Миксер с чашей какой лучше – Миксер с чашей — какой лучше: обзор производителей, рейтинг и отзывы, как выбрать модель для дома

220v.guru

Рейтинг лучших миксеров с чашей и без нее

Существует большое количество кухонных аксессуаров и гаджетов, позволяющих упростить процесс готовки. Миксер – один из таких атрибутов. Он не является техникой первостепенной значимости, но, планируя покупку, необходимо рассмотреть все его плюсы и минусы. Также желательно узнать рейтинг лучших миксеров и почитать отзывы.

Известные производители миксеров

Каждый год меняется рейтинг надежности компаний — производителей бытовой техники. Это объясняется регулярным пополнением ассортимента устройств и разным качеством конкретных моделей. Ниже представлены наиболее популярные фирмы.

Bosch

Фирма олицетворяет немецкое качество и заслуживает высоких оценок во всех рейтингах бытовой техники. Производитель оснащает миксеры мощным двигателем, который работает быстро и тихо. Дизайн продуман до мелочей, поэтому без труда можно выбрать интересную модель.

Polaris

Марка появилась в 1992 году, но уже стала популярной за счет невысокой стоимости и отменного качества приборов. Бренд предлагает все модели миксеров – от ручных до стационарных, снабжает технику функциональными насадками.

Moulinex

Бренд родом из Франции заслуживает отдельного внимания. Людей привлекают мясорубки этой марки и миксеры. Устройства имеют моторы разных степеней мощности, качественную сборку без люфта и отличаются привлекательной стоимостью.

Scarlett

Марка отличается сниженной стоимостью миксеров. У бренда давно появился круг верных покупателей. Наряду с доступной стоимостью миксеры обладают широким функционалом, большим количеством насадок, просты в домашнем использовании. Из отрицательных моментов: встречаются отзывы о слабых материалах корпусов техники.

Bork

Продукция бренда относится к высокому ценовому сегменту. При этом производитель гарантирует профессиональное качество миксеров, современный внешний вид, тихую работу на высоких скоростях и богатый выбор насадок. Недаром покупатели, еще не работавшие с миксерами, выбирают Bork.

KitchenAid

Еще сравнительно недавно бренд пытался выбиться на мировой рынок, конкурируя с известными производителями техники. Компания осталась верна принципам и продолжает выпускать только стационарные и планетарные варианты устройств. Это дает возможность специалистам KitchenAid концентрироваться только на одной задаче, максимально повышая качество выпускаемых моделей.

Рассмотрим далее, как и какой лучше выбрать миксер.

Как выбрать подходящий миксер?

Миксер без труда смешивает жидкие ингредиенты с сухими, взбивает белки и даже замешивает тесто. Чтобы правильно подойти к выбору кухонного помощника, следует обратить внимание на параметры миксеров.

Вид миксера

1. Ручной. Менее мощные, чем стационарные варианты. Представляет собой небольшое устройство-рукоятку с отверстиями для насадок. Производители оснащают приборы венчиками и крюками для вымешивания теста. Насадки снимаются путем нажатия на кнопку.
2. Стационарный. Включает основание и чашу, которая закрепляется на корпусе. Устройство взбивает тесто, крем даже без участия хозяйки. Имеют большую мощность, по сравнению с ручными, поэтому подходят для перемешивания больших объемов продуктов.

Мощность

Хороший миксер с высокой мощностью способен быстро смешивать компоненты и вымешивать тесто.

До 250 Вт имеют ручные модели миксеров, которыми перемешивают среднее количество ингредиентов. Продукты должны быть не твердыми.

Мощностью от 270 Вт обладают миксеры, которыми без труда замешивают плотное тесто.

Оптимальная мощность для стационарных хороших миксеров – от 350 Вт. Чем мощнее мотор у изделия, тем быстрее вы получите результат в виде однородного теста.

Скорости

Известные варианты миксеров оснащены разным количеством скоростей – от 2 до 10. Низкие обороты предназначены для смешивания легких продуктов, высокая скорость подойдет для взбивания яичных белков до твердых пиков. Также производители предусмотрели специальные режимы:

• Режим импульсов. Скорость работы режима можно варьировать нажатием кнопки на рукоятке миксера. Сильнее нажатие – быстрее скорость.
• Турбоскорость. Режим позволяет достичь однородной консистенции. При включении режима миксер работает с максимальной степенью отдачи. Важно не передержать кнопку включенной во избежание поломки двигателя.

Возможности бытовой техники, которые привлекательны для потребителей, учитывают при составлении рейтингов топовых моделей. Характеристики миксеров в подобных списках обычно соответствуют обещаниям производителей, поэтому выбрать понравившуюся модель совсем не сложно.

Рассмотрим далее рейтинг лучших миксеров с чашей и без нее.

Bosch MFQ 4020

Миксер получил самое большое количество позитивных оценок среди покупателей. Прибор имеет эргономичную прорезиненную рукоятку, которая удобно лежит в руке. Это один из лучших миксеров для дома. Вес небольшой, размеры компактные наряду с легкостью в использовании, поэтому прибор занимает мало места в кухонном шкафу.

По отзывам многих пользователей, миксер — хороший, работает тихо, что особенно актуально в семьях с малышами. Во время работы устройство не сильно трясет руку, поэтому можно дольше работать с прибором без напряжения кисти.

Прибор без труда взбивает яичные белки, перемешивает тесто и готовит крем. MFQ 4020 весит 1,1 кг, что критично для некоторых представительниц слабого пола. Для пожилых людей это также становится камнем преткновения.

Преимущества

Многие считают, что это лучший миксер для дома. Его достоинства:

• мощность 450 Вт;
• импульсный режим работы;
• дизайн;
• две насадки снимаются нажатием кнопки;
• 5 скоростей;
• тихо работает;
• прорезиненная рукоятка;
• цена;
• выключается при перегреве;
• без вибрации в работе.

Недостатки

Но не все считают, что это лучший миксер. Отзывы о нем есть и не очень приятные. Отмечены следующие минусы:

• непрактичный цвет;
• вес больше 1 кг;
• неэргономичная кнопка.

Panasonic MK-Gh2

Также достаточно хороший миксер. У изделия маленькая мощность по сравнению с Bosch – 200 Вт. При этом прибор быстро взбивает и перемешивает ингредиенты на 5 скоростях за счет мощных лопастей. К тому же Panasonic компактный и занимает мало места на кухне.

Длинный шнур (1,7 м) не перекручивается и позволяет взбивать тесто вдалеке от розетки.

Пользователи отмечают слишком тугое нажатие кнопки при переключении скоростей. Это приводит к тому, что рука быстро устает во время удерживания устройства.

Преимущества миксера

Это также, по отзывам пользователей, один из лучших миксеров. Отмечены следующие положительные стороны:

• цена;
• размер;
• не люфтит;
• работает бесшумно;
• большие лопасти;
• 5 скоростей;
• режим импульсной работы.

Недостатки данной модели

Они следующие:

• Нет низкой скорости.
• Тяжело переключается.

Galaxy GL2202

Рассматривая, какие миксеры лучше для дома, стоит остановиться на Galaxy GL2202. Прибор обладает маленькой мощностью, однако завоевал доверие сотен людей. Это качественный миксер в недорогом ценовом сегменте.

При маленькой стоимости Galaxy за несколько минут взбивает белки до пиков, быстро перемешивает жидкое тесто для блинов. GL2202 справится даже с крутым тестом для пельменей или мясного пирога.

В комплекте две насадки – венчик и крюк. Отсоединяются они просто — с помощью нажатия кнопки. В целом конструкция продумана и удобна.

Единственное, что смущает большинство пользователей – качество пластика. Даже небольшой удар способен сломать корпус. При длительной работе миксер издает неприятный запах подгоревшей пластмассы.

Преимущества:

• размер;
• цена;
• удобное снятие насадок.

Недостатки:

• качество пластика.

KitchenAid 5KHM9212ECU

Входит в список лучших моделей миксеров. Прибор обладает низкой мощностью, работает бесшумно. Также устройство быстро перемешивает тесто, измельчает продукты и взбивает белки. KitchenAid удобно мыть за счет маленького веса.

Миксер предлагает пользователю работу на 9 скоростях и плавное их переключение. Поэтому начинать взбивать можно на низкой скорости, а завершать – на высокой. Так продукты не вылетят из чаши, а стол не будет усыпан мукой.

Наряду с маломощным двигателем 5KHM9212ECU имеет отнюдь не низкую стоимость. И все же многие люди выбирают марку KitchenAid за высокое качество сборки и разнообразный функционал.

Преимущества:

• варианты расцветок;
• тихо работает;
• вес;
• есть чехол для хранения;
• шнур фиксируется;
• стильный внешний вид
• количество скоростей – 9 шт.;
• эргономичная рукоятка.

Недостатки также отмечены. Это:

• цена;
• невозможность сделать пюре.

Bosch MFQ 3520

Рассматривая, какой миксер лучше, нельзя не остановиться на данной модели. Немецкий производитель уже давно себя зарекомендовал на рынке бытовой техники. При средних показателях мощности, 350 Вт, прибор отлично измельчает ингредиенты, а после смены насадок становится шустрым миксером.

MFQ 3520 характеризуется высоким качеством сборки, поэтому детали плотно держатся во время работы устройства. Насадки снимаются без особых усилий путем нажатия на кнопку.

Многие пользователи отмечают тихую работу миксера. Это дает возможность готовить любимые блюда, пока ребенок спит. В модели продумана система против перекручивания шнура. Он достаточной длины, поэтому позволяет работать далеко от розетки.

Преимущества прибора, отмеченные пользователями:

• реверс;
• качество сборки;
• удобная рукоятка;
• соотношение цена-качество;
• мощность;
• тихо работает.

Недостатки:

• не фиксируется провод;
• мало насадок в комплекте;
• тяжело снимаются насадки;
• перегревается и выключается.

VITEK VT-1409

Считается одним из лучших миксеров с чашей. Прибор используется в стационарном и ручном режимах. Чтобы воспользоваться настольным вариантом, необходимо присоединить прибор к подставке.

В наборе предлагается объемная емкость, которая позволяет перемешивать большое количество продуктов. Такой дополнительный аксессуар выручает, когда по рецепту подмешивают муку в тесто. Высокие стенки не дают муке во время работы венчика вылетать за пределы чаши.

Производитель предусмотрел 3 насадки для миксера, дав возможность покупателям использовать VITEK VT-1409 в качестве блендера. Суп в пюре измельчается в считаные минуты. Чтобы до конца протереть овощи, пользуются турборежимом. Оставшиеся кусочки овощей в супе превратятся в пюре буквально за минуту.

Небольшой мощности (330 Вт) хватает для простой кулинарной работы. Твердые ингредиенты рекомендуется измельчать в импульсном режиме. Такой прерывистый режим позволяет с помощью резких действий разрывать на кусочки овощи или даже орехи, не превращая все в единую массу.

Данная модель вошла в рейтинг лучших миксеров с чашей благодаря следующим достоинствам:

• режим импульса;
• турбоскорость;
• цена;
• чаша в комплекте;
• 5 скоростей.

Недостатки:

• громоздкость прибора;
• острые насадки иногда царапают емкость.

Braun HM 3137

Марка славится лучшими эпиляторами и кухонными приборами. Миксер весит 820 г, что дает возможность работать с прибором и подростку, и пожилому человеку. Рукоятка эргономичная и не скользит в руках.

Двигатель расположен вертикально внутри рукоятки. Функционал миксера довольно широкий. Он позволяет взбить воздушный крем, измельчить овощи и орехи, превращать готовое блюдо в пюре, вымешивать крутое тесто.

Чтобы отмерить нужное количество сахара или воды, производитель предусмотрел стаканчик с мерной шкалой на 600 г.

Миксер Braun демонстрирует отличное качество сборки. Все детали крепко устанавливаются друг в друга, без люфта. Насадки снимаются одним движением без труда. Прибор легко мыть и сушить.

Преимущества:

• без люфта;
• качество сборки;
• мощность;
• много функций;
• вес;
• количество скоростей.

Недостатки:

• цена;
• крышка чаши закрывается не до конца.

Polaris PHM 3013

Невероятно популярная марка Polaris постоянно радует покупателей новинками в мире бытовой техники. Миксер PHM 3013 сочетает в себе компактный размер, полезные функции и адекватную стоимость. Насадка-венчик смешивает ингредиенты для крема, а насадка-крюк замешивает тугое тесто.

Мощность 300 Вт обеспечивает стабильную работу без перегрева. Эргономичная рукоятка миксера комфортно лежит в ладони. Переключатели оснащены специальным покрытием против скольжения, поэтому пользователь может легко переключать скорости без боязни промахнуться.

Преимущества:

• цена;
• тихая работа;
• эргономичная рукоятка;
• количество скоростей;
• небольшой размер;
• вес.

Недостатки:

• короткий провод;
• короткий венчик;
• не ставится на стол с насадками.

Philips HR1560

Миксер имеет 3 скоростных режима, этого достаточно для перемешивания и взбивания ингредиентов.

Стоимость прибора доступна каждому покупателю. Производитель предлагает небольшой функционал за скромную цену. Еще одна отличительная особенность – наличие фиксатора провода, последний можно компактно хранить вместе с миксером.

Преимущества:

• цена;
• мощность 350 Вт;
• турбоскорость;
• шнур достаточной длины;
• внешний вид;
• фиксатор провода.

Недостатки:

• небольшое количество скоростей;
• не ставится на столешницу во время работы;
• в начале работы пару минут источает запах жженой пластмассы.

Scarlett SC-045

Российские покупатели часто выбирают Scarlett. Производитель предлагает качественную технику по привлекательной цене.

У миксера SC-045 мощность 200 Вт, что экономит электроэнергию. Функции устройство выполняет быстро. В работе предусмотрено 7 скоростей. Это дает возможность держать в чистоте кухонный стол при добавлении в тесто сыпучих продуктов.

Компактный размер позволяет удобно хранить миксер в кухонном шкафу, не занимая много места.

Преимущества:

• количество скоростей;
• компактные размеры;
• цена.

Недостатки:

• в начале работы источает запах пластика;
• нет турбоскорости;
• вес чуть меньше 2 кг;
• нет режима импульса;
• слабая мощность.

REDMOND RHM-M2103

В отличие от предыдущих моделей, производитель «Редмонд» предлагает прибор с металлическим корпусом, поэтому нет сомнений в надежности сборки. Прибор не скрипит при работе, детали держатся плотно, без люфта.

Миксер имеет лишь 2 скорости, но для интенсивного взбивания предусмотрен турборежим. К прибору прилагается несколько насадок, одна из которых взбивает жидкое тесто и яйца, а другая – месит.

Преимущества:

• мощность 500 Вт;
• качественная сборка;
• цена;
• корпус из металла;
• эргономичный.

Недостатки:

• короткий шнур;
• шумная турбоскорость.

Мы рассмотрели, какой миксер лучше, отзывы о технике от разных производителей. Представленный рейтинг основан на мнении большинства пользователей. Производители регулярно представляют вниманию покупателей новые модели миксеров.

Опираясь на преимущества и недостатки моделей, рассмотренных выше, можно легко и быстро выбрать качественное устройство. Правильный прибор позволит приготовить вкусное тесто, взбить воздушный крем для торта и измельчить орехи.

fb.ru

Как выбрать хороший миксер: правильные советы

Многие уверены, что такой прибор – пережиток прошлого. Зачем думать, как выбрать миксер, когда можно купить блендер или даже кухонный комбайн. Между тем, миксер является прекрасным помощником на кухне, который способен и тесто для блинчиков или вафель взбить, и фрукты для  малыша перетереть в пюре. Приобретать комбайн не каждому по карману. А недорогой миксер способен справиться с частью функций дорогого агрегата. И если эти функции – как раз то, что вам необходимо, можно отправляться в магазин за миксером.

Чаще всего выбор миксера зависит от личных предпочтений

Миксером называют кухонный прибор, предназначенный для смешивания и взбивания ингредиентов блюда. Он работает намного медленнее блендера, и в отличие от него, не содержит острые ножи. Работая на высоких скоростях, блендер размалывает компоненты блюда, приводя его к состоянию однородной массы.

Ручной миксер удобен, практичен и компактен, но оставлять с ним без присмотра детей все же не стоит

В продаже есть стационарные и ручные миксеры. Они различаются способом работы. Ручные миксеры могут работать в течение нескольких минут, и во время всего процесса их необходимо держать в руках. Стационарный миксер оснащен чашей, которая стоит на специальной подставке. Она удерживает миксер, поэтому держать его руками во время работы не нужно.

Какой миксер лучше выбрать? Всё зависит от ваших личных предпочтений. Если с ручным миксером вам придется мыть лишь венчики, то в стационарном придется мыть ещё и чашу. Ручные миксеры меньше стационарных, они имеют меньшую мощность. Но миксеры с чашей имеют преимущество. Пока взбивается что-нибудь в стационарном миксере, вы можете заниматься другими делами – руки ведь свободны.

Если вы остановили свой выбор на стационарном миксере, объём чаши для вас будет важным. Общая емкость достаточно большая – до 2,5 литров. Но объем пищи, который можно взбить в этой чаше, гораздо меньше. Чашу делают большой для предотвращения разбрызгивания продуктов. Выпускают разные модели миксеров с чашами. Есть такие, в которых вращается и чаша, и венчики. Это позволяет лучше взбить продукты или смешать их.

• Мощность миксера

Этот параметр – определяющий. Чем больше мощность миксера, тем быстрее будут взбиты или смешаны продукты. Мощностью определяется скорость вращения насадок прибора. Ручные миксеры имеют мощность от 150 до 350 Вт, но встречаются миксеры и на 400 Вт. Стандартные характеристики мощности миксеров с чашей – от 200 до 350 Вт, но бывают модели на 400 Вт, на 700 Вт.

• Комплект насадок для миксера

Миксер Bosh снабжен разнообразными насадками, предназначенными для работы с разными субстанциями

Обычно в комплект насадок входят венчики (специальные насадки, предназначенные для взбивания) и насадки для замешивания теста. Форма насадок у большинства миксеров одинакова, принцип действия тоже стандартный. Различаются насадки только качеством креплений, материалом, из которого они выполнены. Часто модели ручных миксеров дополняются специальной насадкой для пюре. С помощью этой насадки делается картофельное пюре.

Из дополнительных насадок очень удобны сито и насадка-блендер. Они предназначены для приготовления различных пюре из свежих фруктов и овощей. Например, можно измельчить помидоры для приготовления домашнего соуса или сделать ребенку фруктово-ягодное пюре.

Некоторые производители включают в комплект насадок измельчитель универсальный. Он подходит для измельчения продуктов – небольшого количества мяса, орехов, зелени. Ещё одна насадка для ручного блендера – электронож, который удобен для нарезания колбасы, хлеба, сыра.

В некоторых моделях имеется специальный режим, который увеличивает скорость вращения насадок. Турборежим разрешается включать на считанные секунды, поскольку существует угроза перегревания мотора при длительной его работе. Благодаря режиму «турбо», можно быстро избавиться от комочков в приготовленном тесте.

Как правило, миксеры работают на 3-5 скоростях, но есть модели и с 12 скоростями. Многие производители рядом с  ручкой для переключения скоростей размещают рисунки, по которым можно понять, для каких продуктов данная скорость используется.

Стационарный миксер предпочтительнее с точки зрения техники безопасности, однако занимает больше места и расходует больше электроэнергии

Импульсный режим предлагают почти все производители миксеров. Кнопка «пульс» позволяет увеличивать скорость вращения насадок. Чем сильнее нажать эту кнопку, тем скорость вращения будет выше.

Замечательно, если выбранный вами миксер имеет защиту от перегрева или засорения. При перегрузке система защиты отключает мотор.

• Дополнительные наборы

Мерные стаканчики, лопатки для смешивания, различные приспособления для чистки миксера облегчат вашу работу с прибором. Но использовать их нужно только по назначению. Насадки-венчики используются для замешивания жидкого теста, а тестозамесители – для теста средней плотности. Обратите внимание, что их нельзя использовать для крутого теста, миксер может выйти из строя. Ножом для приготовления пюре нельзя молоть твердые овощи (например, сырой картофель или яблоко), но он отлично подходит для приготовления сливочных, творожных или томатных соусов.

Миксеры производят почти все известные фирмы, которые поставляют на рынок бытовую технику. Избегайте подделок и товаров китайских производителей. Хорошо показали себя миксеры Bosch, Moulinex, Vitek.

kitchenguide.su

Как выбрать миксер для кухни: правила и особенности выбора

Наличие миксера дома на кухне оценит любая хозяйка. Он облегчит при приготовлении продуктов смешивание или взбивание различных ингредиентов. Но в магазинах такой большой выбор этих устройств, что сложно понять, как выбрать миксер, на каком производителе остановиться, какие функции и возможности могут быть полезны, как не переплатить за ненужные навороты.

Что такое миксер и для чего он нужен

Для чего он необходим на кухне? Чтобы взбивать или перемешивать различные продукты. Но не стоит путать его с блендером, так как он быстрее, мощнее и превращает продукты в равномерную массу острыми лезвиями. Если сравнивать с миксером, то он менее мощный, у него нет лезвий.

В магазинах можно встретить два вида таких устройств: одни называются ручными, а другие –стационарными. Выглядят они по-разному: их отличие не только в мощности, но и в размерах. Основное достоинство устройств с чашей, что они более мощные и лучше работают, так как имеют более производительный двигатель. Ручные модели ничем не хуже, а в некоторых случаях даже лучше. У них небольшой размер и поэтому его можно использовать практически в любом месте. Но в то же время по мощности они меньше, так как двигатель спрятан в более компактном корпусе.

Некоторые выделяют третий тип миксера с чашей – смешанный. Это когда в комплекте к ручному устройству идёт специальная подставка для него. Такая модель во многих случаях удобна. Если нужно что-то быстро смешать или взбить, то необязательно доставать всю конструкцию.

Как он работает

Основное устройство в миксере – это двигатель, работающий от электрической сети. Главная задача состоит в перемешивании различных продуктов во время приготовления блюд. Первые подобные устройства были большими в размерах и занимали много места. По этой причине их использовали только на производстве. Но в 50-е годы они сильно подешевели и получили широкое распространение.

Как выбрать миксер и какой лучше для кухни: стационарный с чашей или ручной?

Основные – это миксеры с чашей и подставкой или без чаши. Первые можно отнести к стационарным, а другие – к ручным. Уже по названию можно догадаться, в чём их основное отличие. Ручной миксер во время работы необходимо постоянно держать рукой, а стационарный работает автоматически без какой-либо помощи. Поэтому большинство людей предпочитает стационарные модели, так как они мощнее и не требуют постоянного контроля за работой. Но цена на такое устройство будет значительно выше.

Чтобы сделать выбор в пользу какого-нибудь вида и определиться, какой лучше, попробуйте представить, как вам будет удобней смешивать необходимые компоненты. Если есть желание всё время держать его в руке и самостоятельно контролировать процесс, то нет смысла платить больше за стационарную модель. Результат в любом случае получится один и тот же, поэтому отталкивайтесь от своих желаний и привычек.

Ручной миксер имеет ещё один важный плюс. Его легко очистить и вымыть за несколько минут. Это всё возможно благодаря компактному размеру. Но в противовес и у стационарного есть плюс, которого лишён ручной. Во время работы можно заниматься любым другим делом на кухне и экономить за счёт этого время на процесс приготовления.

Если выбор миксера всё-таки был остановлен на стационарной модели, важно учитывать объём чаши. Лучше брать с чашей максимального объёма. Но учитывайте, что и места такой аппарат будет занимать больше. Такая чаша будет до 2,5 литров. Другая характеристика чаши – фактический объём. Она означает тот объём продукта, который можно перемешивать, чтобы смесь не разбрызгивалась. Такой объём будет меньше и составит около 1,5-2 литров.

Рассмотрим, какой объём чаши для каких блюд подойдёт:

• 1 литр. В чаше такого объёма сможете готовить в основном только соусы или омлеты;
• 2 литра. Таких размеров чаши уже будет достаточно, чтобы замесить тесто или взбить пюре. Но моделей с такой чашей в продаже мало;
• 3 литра. Самый популярный и универсальный вариант. Этого объёма хватит для приготовления любых блюд;
• более 3 литров. Такой объём у дорогих и мощных устройств. Но зато они отличаются особой надёжностью и предназначены для частого и активного использования.

Сам материал, из которого изготовлена чаша, тоже очень важен. На подставках из качественного материала не появляются трещины или царапины, они экологически безопасны. Основные материалы – это пластик, стекло или металл. Основной плюс пластика – это лёгкий вес. Но низкая прочность предполагает более аккуратное использование. Металл по цене дороже, но и по прочности будет надёжней. Стекло считается самым экологичным материалом, но и наиболее хрупким.

Встречаются в продаже и модернизированные варианты. В таких аппаратах вращается, кроме самих насадок, и сама чаша. Причём она может вращаться по самым разнообразным траекториям. Хотя цена на такое устройство выше, но компоненты будут смешиваться более тщательно.

Перед покупкой обратите внимание на материал, из которого сделан прибор. Если корпус пластиковый, необходимо осмотреть, нет ли в нём щелей или зазубрин. Такие места будут загрязняться, их не получится очищать. По этому фактору, металлический корпус является более желательным.

Приобретайте модели только известных производителей:

• Vitek. Привлекают хорошим дизайном, качеством исполнения и наличием большого количества функций по невысокой цене;
• Polaris. Изящные, простые в управлении, многофункциональные, имеют прочный корпус;
• Bosch. Быстрые, тихие в работе, удобного размера и с вращающейся чашей;
• Bork. Профессиональные модели, отличающиеся стильным видом, тихой работой и мощным двигателем;
• Moulinex. Эта фирма выделяется высокой надежностью и большим сроком эксплуатации;
• Scarlett. Подходят для ежедневного использования, являются оптимальным вариантом для кухни дома;
• Supra. Обычные и недорогие устройства без лишних наворотов.

Выбор по мощности

Прямое отношение к скорости работы имеет мощность прибора. Но в то же время этот параметр обозначает количество потребляемой энергии. Чем больше мощность, тем лучше устройства справляются с перемешиванием густого теста, потому что перемешивание происходит на большой скорости. В среднем у ручных миксеров мощность колеблется в диапазоне от 160 до 400 Вт, а у стационарных может доходить до 1000 Вт.

Если вы планируете готовить жидкое тесто или крема, то можете купить модель, у которой мощность не более 300 Вт. Чтобы была возможность взбивать зефир, более густое и мощное тесто, рассматривайте варианты от 250 Вт и выше.

Как пользоваться насадками

Вместе с миксером идет как минимум от двух насадок и больше. Это различные венчики и спирали. Одна насадка предназначена для взбивания, а другая – для перемешивания компонентов. Важно обращать внимание не на форму насадок и способ работы, а на то, из какого материала сделаны насадки и насколько они надёжны.

Часто встречаются разные насадки для приготовления массы из различных продуктов. Специальная насадка, с помощью которой возможно взбить картофельное пюре, чтобы в итоге получить равномерную массу без комочков. Бывают насадки, с помощью которых готовятся смеси или пюре для детей из различных фруктов и овощей. В том числе к устройству может идти специальная насадка, чтобы измельчать продукты, используя съёмный нож, сделанный из нержавеющей стали. Она может быть полезна, если требуется измельчить лук, чеснок или другие продукты.

Необходимые функции

Обычно в миксерах есть большое количество различных режимов скорости. В более дешёвых минимум 3 режима. Если рассматривать варианты среднего ценового диапазона и выше, то в таких моделях может быть 10 или даже больше скоростных режимов. Чтобы упростить выбор правильной скорости, можно ориентироваться на картинки на приборе. Они подскажут, какой режим лучше всего подойдёт для того или иного блюда.

Для более быстрого приготовления нужной смеси, в некоторых моделях есть полезная функция «Turbo-mode». При активировании этой функции на короткий промежуток времени увеличивается мощность миксера, то есть скорость. Эта функция может быть полезна, если необходимо быстро измельчить комки, которые остаются при обычном режиме работы. Похожим образом работает и «импульсный» режим. Основной смысл этого режима заключается в том, что чем сильнее нажата кнопка, тем с большей мощностью и быстрее он работает.

Изучайте характеристики и выбирайте миксер со следующими функциями:

• выброс насадок;
• защита от перегрева и засорения.

Кнопка «выброс насадок» будет очень удобна. А функция «защита от перенапряжения» может быть нужна в момент, если вы слишком увлеклись приготовлением массы и миксер находился в работе на большой мощности очень долго. В случае перегрева двигателя или стопорения насадок, он отключится и не придёт в неисправность.

У некоторых устройств присутствует функция перемещения насадок вверх-вниз. За эту функцию нет необходимости переплачивать, если она вам не нужна.

Для более комфортного применения убедитесь в наличии у миксера резиновой ручки и специального отсека, в который будет прятаться шнур. Большим плюсом будет наличие в комплекте различных лопаток, мерных стаканов и щёток для чистки. Но пользуйтесь ими по назначению в строгом соответствии с инструкцией.

Правильный уход за миксером

Если материал насадок обычный и может заржаветь, мойте их отдельно. Часто стационарные миксеры продаются с алюминиевыми насадками. Этот металл после мытья в посудомоечной машине может потерять свой цвет. Если материал насадок похож на пластмассу, то скорей всего это алюминий, на который нанесли специальное покрытие. В таких случаях использовать для мытья посудомоечную машину также запрещено.

Сам корпус миксера нельзя мыть под водой, поэтому его протирают влажной мягкой тряпкой или губкой. Вентиль чистят зубной щёткой или зубочисткой. Но после этого обязательно его продуть, чтобы удалить остатки мусора. Если в доме есть дети, старайтесь убирать его подальше. 

Правила эксплуатации 

Стандартные насадки используйте только для того, чтобы взбивать жидкое тесто или крем. Ни в коем случае не пытайтесь месить им тесто. Если оно будет густым или жёстким, двигатель сгорит. Также миксер может легко перегреться, если для пюре из твёрдых продуктов вы будете пользоваться обычным ножом для овощей. Такой нож предназначен только для овощей, таких как помидоры, огурцы или другие. Когда готовите какую-нибудь еду, убирайте волосы подальше, чтобы они не попали на насадки.

Несмотря на все советы, полезно перед применением ознакомиться с инструкцией по эксплуатации, чтобы знать особенности конкретной модели. А отзывы в интернете позволят узнать основные достоинства, недостатки или особенности использования. Таким образом, вы узнаете, как правильно выбрать миксер для кухни. После этого вы будете знать, какие параметры электроприбора особенно важны и сможете приобрести самую подходящую модель как в интернет-магазинах, так и в магазинах бытовой техники вашего города, не переплатив за ненужные функции.

Фото

diz-kitchen.ru

Миксер с чашей — какой лучше: обзор производителей, рейтинг и отзывы, как выбрать модель для дома

• Незаменимый помощник
• Универсальный вид техники
• Технические характеристики: на что обращать внимание
• Какой лучше выбрать

С помощью миксера с чашей можно значительно облегчить труд хозяйки на кухне. Этот бытовой прибор предназначен для замешивания теста или взбивания крема, белков и мусса. С ним удобно и легко: не нужно напрягать руки и растрачивать попусту энергию.

9 фото

Незаменимый помощник

Благодаря такому чудо-изобретению продукты быстро, легко и равномерно смешиваются друг с другом. Когда-то повара делали все вручную. Первый миксер появился в начале XX века и предназначался для работы в пищевом производстве. Это был большой прибор, с помощью которого можно было за один раз замешивать более 75 кг теста.

Несколькими годами позже американский инженер Герберт Джонстон изобрел миксер для применения в быту. Так он решил упростить труд своего повара. Новинка быстро распространилась в американские дома – хозяйки были в восторге от модного изобретения! В течение последующего столетия менялись внешний вид кухонного прибора и его технические характеристики.

Над конструкцией трудились многие промышленные дизайнеры, в том числе и известный художник по рекламе и основатель собственного дизайнерского бюро Эгмонт Аренс.

Современные миксеры удобные и компактные. Они равномерно смешивают продукты и насыщают их кислородом: взбитая масса получается пышной и нежной.

Универсальный вид техники

Мелкие электрические бытовые приборы для взбивания ингредиентов бывают двух видов:

• Ручные – вариант «эконом». Они предназначены для удержания одной рукой. Конструкция прибора состоит из пластмассового корпуса, внутри которого находится электрический двигатель. Он приводит в движение венчики, которые пересекаются между собой лопастями. В ручном миксере можно регулировать скорости. В таких моделях не очень большая мощность – от 120 до 300 Вт, поэтому время от времени ручному прибору нужно давать перерыв. Им хорошо взбивать жидкое тесто, яичные белки, сливки, йогурт или картофельное пюре.

• Стационарные миксеры имеют откидную или съемную конструкцию, в которой есть основа с чашей. Пользоваться такими агрегатами легко и удобно: руки оказываются свободными, и можно параллельно заняться другими делами. Стационарный миксер – универсальный вид техники, способный качественно работать на протяжении долгого времени. По сравнению с ручной моделью, он мощнее и имеет большую производительность. Благодаря расширенным функциям, он способен справляться с самыми трудными задачами, например, взбивать густое тесто.

• Планетарные миксеры – это разновидность стационарных приборов. Они называются так потому, что их насадки вращаются не только вокруг своей оси, как в ручном варианте, а по кругу внутри чаши. Такой принцип работы напоминает движение планет в солнечной системе. Этим прибором хорошо смешивать и взбивать супы, пюре, майонез, крем и «тяжелое» тесто.

Технические характеристики: на что обращать внимание

Чтобы правильно выбрать модель миксера с чашей для дома, с учетом всех потребностей, достаточно знать некоторые особенности устройства. Вот на что нужно обращать внимание:

• Мощность техники варьируется от 400 до 1000 Вт. Она влияет на быстроту вращения венчиков и, соответственно, на производительность.
• Скорость регулируется до 16 уровней. В некоторых моделях она обозначена на корпусе рисунками или символами. В профессиональных миксерах есть ступенчатый переключатель с фиксатором. Режим зависит от того, какие продукты нужно взбивать. Многие миксеры оснащены дополнительными возможностями – медленного старта и турборежимом, позволяющим набирать максимальную скорость. Это удобно, если в замешиваемом тесте присутствуют комки.
• Объем чаши, которая может быть с крышкой или без нее. Крышка – немаловажная деталь в стационарном миксере: с ней жидкие ингредиенты не будут разбрызгиваться в разные стороны. Практично будет выбрать чашу объемом до 4-х литров, ведь нужно учитывать, что взбиваемая масса постепенно увеличивается.
• Количество насадок – то, что должно обязательно попасть в поле зрения практичной хозяйки. В комплектации профессиональной техники два вида насадок: – венчики и крюки. Венчиками удобно взбивать жидкие компоненты, например, сдобу, а крюки нужны для твердого замеса. На прочность насадок указывает материал, из которого они сделаны. Металлические лопасти – признак качества и долговечности. Есть миксеры, которые дополнительно оснащены разными насадками, нарезками, измельчителем и чашами всевозможного объема.
• Материал прибора. Стационарные миксеры могут быть сделаны из специального толстого пластика и стали с цветной эмалью. Чаши бывают из пластика, стекла и металла. Все это определяет внешний вид миксера и его эксплуатацию. Как известно, стеклянный корпус более экологичный, но не такой долговечный и стойкий к повреждениям, как металлический.

7 фото

Какой лучше выбрать

В современных магазинах бытовой техники представлены разные модели универсальных миксеров для дома. Глаза разбегаются от такого многообразия. Часто посетители теряются и не знают, какая фирма лучше. Определиться с производителем помогают отзывы тех, кто испробовал технику в работе. В рейтинге лучших известных производителей миксеров этого года – Vitek, Bosch, Polaris, Bork, Scarlett, Moulinex и Supra, и компании, выпускающие качественные планетарные миксеры: Clatronic, Endever, Smeg и Kitfort.

Чтобы ответить на вопрос, какой миксер самый лучший, проведем небольшой обзор моделей бытовых приборов, с учетом мнений покупателей:

• Товары российской марки Vitek привлекают дизайном. Стационарные миксеры многоскоростные, поэтому хорошо экономят на кухне время и силы. У них удобная вместительная чаша и длинный шнур. Главным их преимуществом является то, что не нужно вручную взбивать продукты, достаточно загрузить все в чашу, и заниматься своими делами. Для твердых продуктов есть импульсный режим и кнопка «Турбо». Венчики для густого и жидкого теста прочные, легко снимаются и моются.

• Агрегаты марки Bosch заслужили положительные отзывы. Они мощные, бесшумные в работе, компактные, с удобной вращающейся чашей. Это настоящая находка для тех, кто любит возиться на кухне и готовить выпечку.

• На третьем месте топ известных брендов находятся стационарные приборы производства Polaris. Они изящны, просты и многофункциональны в использовании, с крепким корпусом. У них есть изменяющиеся скоростные режимы и кнопка «Турбо» для перехода на максимальную производительность.

• К профессиональным моделям относятся миксеры Bork, которые отличаются стильным дизайном, минимальным уровнем шума и производительностью работы. В объемной, вместительной чаше можно много чего приготовить. Из множества скоростей легко выбрать любую подходящую. В комплекте к миксеру предусмотрены разные насадки. С их помощью процесс приготовления будет разнообразным.

• Миксеры фирмы Scarlett предназначены для повседневного бытового использования. Они удивляют своим практичным видом и широким диапазоном мощностей. У них вместительная чаша, которая надежно фиксируется на подставке. В комплекте имеются разные насадки для взбивания продуктов жидкой и твердой консистенции.

• Покупатели отмечают, что техника французской марки Moulinex отличается надежностью и долгим сроком эксплуатации. Стационарные миксеры мощные и производительные. Они оснащены вращающейся чашей и разными насадками из качественной стали. Аксессуары легко снимать и мыть. Есть кнопки переключения скоростей и турборежим.

• В число лучших моделей вошли стационарные миксеры Supra. Эта фирма предлагает качественные и недорогие товары. Приборы компактные, бесшумные, с автоматически вращающейся чашей. Они оснащены нержавеющими длинными насадками: венчиками для взбивания жидкостей и крюками для замешивания теста.

Кто-то может подумать, что профессиональные модели громоздкие и непрактичные. Безусловно, у них более сложная конструкция по сравнению с ручными приборами, но они мощнее и надежнее. Выбрать нужную модель поможет знание технических параметров, ну и, конечно же, ваша интуиция.

thewalls.ru