Планетарные миксеры 

Moulinex миксер – Миксер мулинекс с чашей: планетарная модель

Кухонная машина MOULINEX QA601 Masterchef gourmet+ - «Бестолковый планетарный миксер»

Фоток как таковых не будет, просто хочу предостеречь от покупки этого миксера. В Мвидео хотел купить витринный экземпляр Kenwood km336, но консультант очень настойчиво впаривал этот MOULINEX. Называл странные преимущества в виде: у кенвуда три ротора, а у мулинекс всего два, у мулинекса в комплекте много насадок, на него тоже скидка и он новый не с витрины. Когда начал уточнять как мясорубка подсоединяется, оказывается там специальный переходник причем занимает он много места, а лишняя деталь между двигателем и мясорубкой - это еще одно слабое место, но консультант заверил что этот узел очень надежный. Хотя у кенвуда нет огромных переходников и целых 3 гнезда в корпусе и к слову он меньше мулинекса. Переходник можете увидеть на фото.

Во общем мои опасения по поводу мясорубки и в целом мулинекса оправдались когда я начал гуглить отзывы. Итак основные минусы:

- Переходник на мясорубку часто ломается.

- Терка, нарезка и прочие насадки не справляются со своими функциями (хотя тут я могу поспорить, часто просто не правильно пользуются)

- Время работы,

вот тут уже не смешно и вряд ли можно сослаться на криворукость пользователя. в инструкции сказано, что

замешивание теста на 1 скорости максимум 13 минут

взбивание максимум 10 минут

смешивание в блендере максимум 3 минуты

мясорубка, терка, соковыжималка максимум 10 минут

Так вот многие могут сказать что этого достаточно для работы, зачем месить тесто больше 13 минут. Хотя на самом деле есть зачем. Тоже тесто на пиццу в классическом рецепте неаполитанской пиццы сначала 10 минут замешивают 10% муки с водой, дрожжами, а затем добавив остальную муку еще 20 минут. Так вот мулинекс тут уже не справится. Чиабатту тоже проблемно замешать в мулинексе, так как глютеновый каркас начнет образовываться только после 10-15 минут замешивания.

Количество теста: также хочу предостеречь на тему количества продукта для замешивания, так как густое тесто на пиццу или пельмени можно загрузить только 0.5кг муки (в кенвуде 1,3кг), или перемешать 1.8 кг песочного или жидкого теста, взбить до 10 яичных белков, кенвуд может взбить до 12.

Во общем подумайте прежде чем покупать и не ведитесь на большое количество насадок, к тому же всякие нарезки, терки шинковки чаще проще вручную или использовать небольшой погружной блендер с насадкой для шинковки.

irecommend.ru

Миксер стационарный MOULINEX HM 615130 - «Стационарный миксер позволяет заниматься несколькими делами одновременно. Работает сам! Дополнительно делюсь рецептом вкусной шарлотки, приготовленной в мультиварке!!!»

Мое семейство очень любит домашнюю выпечку, а на меня возложена задача готовить ее. Практически все рецепты предусматривают использование миксера. Чтобы сэкономить уйму времени и сил, которые затрачиваются на простой в одной и той же позе с миксером в руках в течение получаса, было решено купить стационарный миксер MOULINEX HM 615130.

Чем же он так хорош? Рассказываю все по порядку, а в дополнение делюсь вкусным рецептом пирога с яблоками, который можно назвать шарлоткой.

Цена: 1799 грн.

Качество: использован довольно качественный пластик. Прост в уходе.

Цвет: молочный.

Режимы: 5 штук. От медленного вращения венчиков до быстрого.

Рычаг переключения режимов

Громкость: шумит прилично, но, ввиду того, что он может работать самостоятельно, можно просто включить аппарат, засечь время и уйти в другую комнату.

Насадки: 2 штуки. Одна для взбивания крема и жидкого теста.

Венчики

Другая – для вымешивания густого теста.

Крючки

Сделаны из нержавейки, что очень радует, потому как у моего предыдущего миксера Vitek насадки поржавели, к сожалению.

Вставляются до щелчка вот сюда:

Отверстия для венчиков

Чаша вмещает около 3-х литров. Сделана из толстого пластика. Во время работы находится под углом, что способствует качественному взбиванию. После включения миксера чаша начинает крутиться.

Дополнительно в комплекте идет белая пластиковая лопаточка.

Лопатка

Была в использовании всего один раз. Совершенно не понравилась.

Лопатка

Часть теста остается на стенках. Поэтому она мне совершенно не понравилась. Для таких целей у меня есть лопатка с мягким силиконовым наконечником, которой любое тесто или крем можно удалить из емкости подчистую.

Как пользоваться миксером? Первым делом нужно вставить венчики в отверстия, после чего можно вставить миксер в базу.

Подставка поднимается нажатием кнопки

Защелка

Преимущество в том, что миксером можно пользоваться и отдельно от базы, если нужно.

Миксер

Рецепт необычной шарлотки в мультиварке

Бисквит с яблоками в нашей семье называют шарлоткой. Делать ее проще простого, а с помощью стационарного миксера MOULINEX HM 615130 процесс не потребует много усилий. Я ее готовлю в мультиварке Филипс, но раньше делала в духовке. Разница только в том, что в духовке получается аппетитная румяная корочка, а в мультиварке пирог выходит немного бледный, подрумянивается только низ, поэтому приходится переворачивать его вверх ногами или украшать вареньем или кремом.

Элементарный рецепт, требующий минимум продуктов, сил и времени.

Нам нужно:

  • 6 яиц;
  • 6 столовых ложек сахара;
  • 6 столовых ложек муки;
  • ванилин на кончике ножа;
  • сливочное масло для смазывания формы/кастрюли;
  • 1-2 яблока;
  • 0,5 стакана изюма.

Яйца, сахар и ванилин я взбиваю примерно полчаса, пока масса не станет белой и пышной.

яйца, сахар и ваниль

Начало взбивания

Процесс взбивания

Процесс взбивания

Прошло 20 минут. Яйца взбиты. Консистенция отличная:

Получилась стойкая пена

Затем добавляю муку и очень аккуратно перемешиваю столовой ложкой.

Мука

Добавляем муку

Теперь нужно подготовить чашу мультиварки. Я ее слегка смазываю сливочным маслом.

чаша мультиварки, смазанная маслом

На дно выкладываю яблоко (сегодня это сорт Лиза - сладкое), порезанное кусочками и треть изюма.

Заготовки: яблоки и изюм

Яблоки и изюм в чаше мультиварки

Дальше сверху выливаю тесто, а поверх него распределяю оставшийся изюм. Он потом все равно немного утонет.

Тесто в чаше

Вставляю емкость с тестом в мультиварку Филипс, закрываю крышку и клапан.

тесто в чаше

Среди режимов скороварки выбираю «Выпечку». После того, как аппарат нагреется, ему останется выпекаться 45 минут.

Включение мультиварки

Единственный минус – при выпекании подобного бисквитного теста из мультиварки начинает исходить ужасный яичный запах. Поэтому я ее отношу в ванную комнату, чтобы этот аромат выветрился поскорее.

После того, как выпечка прекратится и прозвучит сигнал, нужно сразу же вынимать пирог оттуда. Если этого не сделать, он отсыреет и будет уже совсем не то. Видите – изюм утонул.

Прозвучал сингал

Чтобы достать пирог, нужно сначала отделить изделие от стенок. Я это делаю при помощи силиконовой лопаточки. Дальше я вкладываю внутрь кастрюли плоскую тарелку, диаметром чуть меньше чаши, и переворачиваю все вверх дном. Пирог отлипает от дна и оказывается на тарелочке. Для меня это единственный вариант сохранить его целым и невредимым. Если красиво разложить яблочки вначале, то вид шарлотки будет довольно привлекательный. Они поджарятся и будут украшать верх изделия.

Готовый пирог

Затем нужно дождаться, пока пирог остынет и можно пробовать. Обычно наша семья его съедает за сутки. Получается очень вкусный, воздушный и ароматный.

_________________________________________

Приглашаю зайти на мою страничку. У меня еще много отзывов о хорошей технике, которая заметно облегчает жизнь.

_________________________________________

Рекомендую почитать мои отзывы на такие темы:

  1. Мультиварка Филипс – незаменимая помощница на кухне.
  2. Посудомойка BEKO – что бы я без нее делала?
  3. Таблетки для посудомойки Вортекс – прекрасно отмывают любой жир.
  4. Средство для посудомоечной машины Финиш Классик – не пойму, за что отдала 400 грн.
  5. Нитриловые перчатки Фрекен Бок – спасение для чувствительной кожи рук.
  6. Духовка Электролюкс.

irecommend.ru

Миксер MOULINEX Prepline HM 41013E - «Хотите быстро замесить тесто? Купите миксер Moulinex prepline HM 41013E »

Доброго времени суток!

После того как я начала часто делать выпечку, к тому же не только для домашних, но и на заказ, в помощь при замесе теста я приобрела миксер Moulinex prepline HM 41013E.

Миксер Moulinex prepline HM 41013E

 

Венчики для Moulinex prepline HM 41013E

Миксер идёт в комплекте с двумя насадками: металлическими проволочными венчиками, которые нужны для замешивания лёгкого пористого теста и металлическими спиралями, которые хорошо служат для замешивания очень крутого теста.

Спирали для Moulinex prepline HM 41013E

Насадку венчик также можно использовать для приготовления соуса и майонеза либо для взбивания яиц или сливок для крема.

Спиральками взбивают тесто для хлеба и пиццы, для разных шламов с фаршем, для печенья из песочного теста.

На Moulinex prepline HM 41013E имеются следующие кнопки:

* кнопка выброса венчиков и крюков,

* переключатель скорости от "1 до 5" ,

* кнопка "Turbo",который может быть использован в сочетании с любой скоростью.

Мощность миксера Moulinex prepline HM 41013E составляет 450 w.

Начинать работать нужно на 1 скорости, постепенно через 2, 3, 4 скорости перейти к 5.

Для того, чтобы тесто получилось крутое необходимо применять только самую высокую скорость.

Этота модель миксера от Moulinex стала для меня просто незаменимой техникой на кухне.

Только представьте сколько по времени нужно, например, взбивать белки до стоячих пиков обычным венчиком или вилкой... А при помощи миксер это делается за считанные минуты.

Этот миксер очень лёгкий как по весу, так и по применению. Пользоваться им одно удовольствие.

Насадки легко вставляются и также легко снимаются.

За счёт своих небольших размеров он занимает все лишь немного места в шкафу.

Миксер без перегрузки и без перегрева легко может беспрерывно работать от 10-30 минут.

Всём, кто желает быстро и легко замесить тесто или желать крема, соусы, майонез, очень рекомендую приобрести Moulinex prepline HM 41013E.

irecommend.ru

Миксер MOULINEX HM6151 - «Про мучную пургу, жужжалку-дребезжалку, белки и капкейки + хорошие фото!»

В целом великолепный миксер, но минусы есть! Поставила ему пятерку за то,что в работе он молодец-премолодец! Все взбивает,все мешает, быстро собирается, так же быстро разбирается и моется, почти отличник!

Теперь о том,что не вошло в "почти":

1. Большой! Либо постоянно держать его на столе, либо тягать туда-сюда из коробки- я тягаю, у меня и так весь стол техникой заставлен,для него постоянного места нет.

2. Довольно громкий. Если я что-то взбиваю, то с другого конца кухни домашним требуется основательно поорать,чтобы я разобралась в чем дело.

3. Наклон чаши мог быть и по-больше, масляный крем или бисквит на капкейки приходится подскребать с боков к центру чаши лопаткой. На фото как раз видна область непромешанного теста по ободу чашки. Лопатка из комплекта довольно бестолковая, пользуюсь силиконовой.

Теста на капкейки

оно же...

4. Муку,какао и крахмал советую всыпать только при выключенных винтах, иначе вам обеспечена мучная пурга вокруг да около!

5. Белки лучше взбивать в ручном режиме и в другой ёмкости так, как глубокая чаша, пластик из которого она сделана и маленький наклон винтов не дает полноценного результата ( проба на перевернутую чашу)

При всех небольших минусах- он очень и очень хорош за эти деньги! Я довольна!

лимонные капкейки

irecommend.ru