Бокалы с вином: Бокалы для красного вина — интернет

Критерии правильного выбора

Чтобы разобраться, какой бокал для какого вина подходит, нужно прежде всего понять, почему они имеют разную форму и размер.

Какой должна быть форма и отчего она зависит

Винные бокалы отличаются длинной ножкой по сравнению, например, с приземистыми коньячными. И это сделано отнюдь не для красоты. Причина кроется в исключении контакта напитка с теплом человеческой руки. Иначе содержимое может слишком сильно нагреться, что приведет к нежелательным изменениям в аромате и вкусе.

Вторым важным аспектом является форма чаши для вина, которая может существенно разниться в зависимости от вкусовых и ароматических качеств содержимого. Принято выделять бордоскую и бургундскую разновидности, как наиболее часто используемые.

Бордосская. Самая распространенная форма бокалов, подходящая практически для любых столовых или с насыщенным вкусом и ароматом вин. Обладает широким дном и ровными, слегка вытянутыми к верху стенками. Объем вмещаемой колеблется от 0,45 до 0,6 литра.

Бургундская. Такие бокалы легко узнать по несколько шарообразным контурам. Они имеют широкое скругленное дно и относительно узкий верх. Объем может достигать 0,9 литра. Бокалы-бургунд предназначены для сортов с утонченным, даже трудноуловимым ароматом и легкой текстурой. Такая форма позволяет вину максимально раскрыться.

Размер и его особенности

Необходимо сразу уточнить, что вне зависимости от размеров фужера, всегда принято наливать в среднем не более 0,15-0,20 литра. Поскольку большой или маленький внутренний объем предназначен исключительно для усиления вкусовых, ароматических и эстетических качеств.

Так бокалы для белого вина делаются меньшего размера, чем для красного. Все дело в необходимости сохранения более низкой температуры первого.

Материал изготовления

Чаще всего для изготовления винных бокалов используют:

1. Освинцованное стекло. Самое распространенное сырье для винной посуды. Отличается тонкими, прозрачными стенками. К минусам относится хрупкость и недолговечность.
2. Хрустальное стекло. При изготовлении не применяют соединения свинца. Отличается легкостью, прочностью и мелодичным звучанием. Среди недостатков можно выделить только высокую стоимость.
3. Хрусталь. Не самый популярный материал для винных бокалов. Причина кроется в невозможности оценить цвет и текстуру напитка из-за «алмазных» граней стенок сосуда.

Виды бокалов для разных вин

В зависимости от таких особенностей, как вкус, аромат, текстура и даже содержание алкоголя зависит форма и размер используемого фужера. Поэтому зачастую даже для сортов с одинаковыми на первый взгляд характеристиками нужно выбирать совершенно разную посуду. Изучите, как правильно выбрать бокалы для вина, с учетом его вида.

Варианты для игристых вин

Игристые вина или шампанское принято подавать холодными вне зависимости от цвета и содержания сахара. В противном случае они очень быстро теряют свои вкусовые характеристики.

Флюте. Так называемый правильный бокал для игристого вина. Обладает специальной выемкой на относительно узком дне и узкими и высокими ровными стенками. Такая форма максимально долго поддерживает низкую температуру и игристость содержимого.

Мария-Антуанетта. Подобная форма была принята во Франции, в те времена, когда после брожения игристые вина не фильтровали. Отличаются относительно узким дном при расширяющихся к верху стенках.

Такая конфигурация посуды идеально подходила для осаживания взвешенных частиц. С усовершенствованием виноделия этот вид практически ушел в прошлое и применяется преимущественно для создания какого-либо эстетического оформления или необычной подачи.

Шампанское блюдце. Бокалы с широким дном и расходящихся, но слегка сужающимися к верху невысокими стенками. Несмотря на наличие специального углубления, как у флюта, не могут долго поддерживать температуру или игристость напитка. Применение обусловлено удобством для построения пирамид на больших приемах.

Бокалы под красные вина

Красные вина принято подавать в классических бокалах бордо и бургунд. Первая разновидность предназначена как для обычных столовых напитков, так и для видов с насыщенной вкусовой гаммой и ароматом. В то время как бокалы-бургунд идеально подходят для легких по текстуре вин со сложным вкусом и ароматом.

Выбор для белых вин

Белые вина принято подавать в уменьшенной форме бокалов-бордо. Так их объем в среднем должен составлять 0,35-0,45 литра. Тогда напиток будет медленнее нагреваться и сохранит свои особенности.

Иногда для подачи выбирают рейнвейные рюмки с небольшим объемом (редко более 0,12 литра) из цветного стекла. Изначально их придумали специально для рейнских вин, отличающихся непрозрачностью.

Для десертных белых вин используют специальный бокал сотерн. Он напоминает по форме перевернутый бургунд. То есть у него узкое дно и шарообразно сужающиеся вверху стенки.

Во что налить розовое вино

Для розовых сортов нет каких-то особых правил подачи. Тут на первое место выходят его вкусовые характеристики. Поэтому сухие сорта чаще всего подают в бокалах для белого вина или бордоских. А при наличии сложных и трудноуловимых ноток вполне допустимо применение бургунда.

Бокалы под благородные сладкие

Благородными сладкими принято считать мадеру или знаменитое «ледяное» вино. Но также к ним относятся и другие крепкие и сладкие напитки, традиционно подаваемые после завершения трапезы.

Для них существует специальный бокал под названием мадерная рюмка. Он отличается совсем маленькой вместимостью (не более 0,08 литра) и невысокими прямыми стенками.

Посуда для хереса и портвейна

Под крепленными винами подразумевают чаще всего херес и портвейн. Их принято подавать в относительно небольшом бокальчике объемом не более 0,1 литра. Он отличается невысокой ножкой и высокими узкими стенками, которые резко расширяются в самом верху. Такие контуры позволяют испариться избытку алкоголя в напитке.

Как правильно выбрать винную посуду

Несколько несложных советов по выбору винных бокалов:

1. По возможности отдайте предпочтение посуде из хрустального стекла. Она прослужит дольше и сможет порадовать мелодичным перезвоном при тостах.
2. Откажитесь от цветного стекла, хрусталя или узоров на стенках иначе не сможете оценить красоту и насыщенность цвета напитка. Тем более, что такая посуда не всегда сочетается с другими столовыми приборами.
3. Не покупайте бокалы бургундской формы для недорогих или столовых вин. Они подчеркнут их недостатки.
4. Недорогой вариант – купить набор из бокалов бордо объемом до 0,45 литра и флюта. Поскольку первые можно использовать еще и для белых или розовых вин, ну а без вторых не обойтись при подаче игристых вин.

Вкусовые ощущения при дегустации тесно связаны с той посудой, в которую был налит напиток. Потому что поданный в разных фужерах он будет воздействовать на различные рецепторы вкуса на языке. Не говоря уже о необходимой температуре дегустации, которая влияет на полное раскрытие аромата.

Чтобы правильно выбрать бокалы для подачи вина дома, прежде всего определитесь с тем, какие именно напитки вы предпочитаете или подаете чаще всего.

Как правильно выбрать бокалы для вина

За последнее десятилетие появилось множество бокалов для вина – от простых и дешевых до сложных и дорогостоящих. Несмотря на то, что для каждого сорта винограда существуют различные бокалы (Каберне Совиньон / Мерло, Пино Нуар, Шардоне и т. д.), универсальные бокалы могут быть идеальными для любых сортов и стилей вина.

Размер имеет значение

Независимо от того, красное у вас вино, белое, розовое, игристое или крепленое, именно ароматы играют ключевую роль в его восприятии и общей оценке. Чем меньше бокал, тем сложнее раскрыться всем ароматам. Широкие бокалы позволяют большему количеству кислорода вступать в контакт с вином. В них также удобно раскручивать вино, а это не только круто выглядит, но при правильном исполнении насыщает вино кислородом и помогает ему раскрываться.

Конкретные сорта против обычного красного или белого

За последнее столетие практически для всех основных сортов были созданы бокалы. У каждого винного стиля есть определенные особенности с точки зрения кислотности, фруктовости, танинов и алкоголя, и различные стеклянные формы усиливают или же смягчают эти признаки. Если ваша цель – собрать звездную коллекцию бокалов, то это может стать увлекательным занятием. Тем не менее, вы можете использовать стандартный бокал под Каберне для всех красных вин, и бокал под Шардоне для белых, и не упустить тонкостей характера вина. Если вы ищите бокалы для разных сортов, то вот несколько советов.

Каберне Совиньон / Мерло

Традиционный бокал для красного вина. Каберне и Мерло, как правило, содержат много алкоголя и танинов. Большой бокал с высокой ножкой создает большее расстояние между вином и дегустатором, заставляя алкоголь рассеиваться и позволяя большему количеству кислорода насыщать вино и смягчать танины.

Сира / Шираз

Чуть более высокий бокал, чем для Каберне, немного конусообразный в верхней части, этот бокал предназначен для фокусировки на фруктовых ароматах и позволяет большему количеству кислорода насыщать танины в этих плотных красных винах.

Пино Нуар / Бургундия

Очень широкий бокал и конический обод обеспечивают достаточное насыщение кислородом, концентрируют ароматы и раскрывают яркие, богатые фрукты.

Шардоне / Вионье

Традиционный бокал для белого вина. Для молодых, свежих вин слегка узкие края концентрируют ароматы. Меньший размер бокала также сохраняет белое вино холодным, в отличии от широких бокалов для красных вин.

Белая Бургундия

Схожая по форме с бокалом для Пино Нуар, но меньше по размеру, широкий бокал и узкий ободок концентрируют ароматы и обеспечивают максимальное насыщение кислородом кремово-белых вин, чтобы проявить тонкие сложные ноты и уравновешивает концентрацию фруктов. Этот бокал часто путают с бокалом для Шардоне.

Игристые вина

Бокал под шампанское – Флейта – это все о пузырьках. Он сохраняет фруктовые и хлебные ароматы благодаря узкой форме, и также позволяет пузырькам оставаться свежими и дольше играть в бокале.

Крепленые вина

Они содержат больше алкоголя, чем простое тихое вино. Бокал небольшого размера сокращает испарение алкоголя и подчеркивает богатый фруктовый вкус и сложные ароматы.

Бокалы без ножек против бокалов с ножкой

Хотя бокалы без ножки могут быть отличным выбором на каждый день, они не всегда подходят для того, что наслаждаться винами более высокого качества. Эти бокалы приходится брать руками за чашу, а не за ножку или ее основание, в результате чего температура вина повышается из-за тепла руки. Это не важно для красных вин, но критично для белых. На бокалах без ножек также неизбежны пятна и отпечатки пальцев.

Чем тоньше, тем лучше

Последний тренд — это сверхлегкие бокалы, на тонких ножках и с тонкими стенками. В этих элегантных коллекциях, таких как у Zalto и Zenology, может показаться, что бокал просто невесом. Дегустационные залы и топ винных ресторанов предлагают свои лучшие вина в этих бокалах. Но они такие же хрупкие, как и изысканно-утонченные. Если у вас часто бьются бокалы, то вам подойдет что-то более простое, типа Riedel или Fusion.

Уволить флейту

Игристое вино, особенно Просекко, теперь потребляют гораздо больше, чем когда-либо. Любители вина наслаждаются ароматами, которые раскрываются в бокале, и которые в традиционном бокале – флейте – здорово приглушаются. Хотя флейта очень популярна, лучше всего для игристого подходит бокал под белое вино или универсальный бокал. Если вы ищете золотую середину, то бокал шампанского в форме тюльпана позволяет пузырькам играть дольше, чем обычный бокал, и раскрывает множество ароматов.

Один бокал для всех

Если вы не хотите разбираться, какой бокал подходит к какому вину, то вам нужен – универсальный бокал. Он будет чем-то средним между бокалом для Шардоне и простым бокалом для красного. Такой бокал подходит ко всем винам, и даже игристым, раскрывает их вкусы и ароматы. Популярность таких бокалов растет и почти каждый производитель предлагает универсальные варианты. 

BY MARSHALL TILDEN III

Continue Reading

какие должны быть фужеры, размеры сосудов для сухого сорта

Большинство праздничных застолий и прием пищи предполагает присутствие винных напитков, при этом часто ставят на столы бокалы для красного вина или белого. Это зависит от предпочтения сидящих за столом и самих хозяев. Они хотят сделать это времяпрепровождение приятным, и вкус напитков на это серьезно влияет.

Вино – алкогольный напиток, который человечество употребляет не одно столетие.

История возникновения винных фужеров

Фужеры для красного вина были придуманы австрийским стеклодувом Клаусом Риделем в середине 20 века. Однако его современники в первое время не смогли понять идеи раскрытия вкуса напитка с помощью правильного подбора посуды. Они пили его и дальше из обычных кубков и стаканов.

Когда речь идет о вкусном и качественном напитке, стоит подумать о посуде из которой вы будете его употреблять.

Но только под конец века Риделю удалось донести свою мысль до масс. Они поняли, какие должны быть бокалы для красного вина, чтобы раскрыть весь его букет. Клаус продолжил изготавливать посуду для винных напитков из тонкого стекла, и эта форма закрепилась надолго, на сегодняшний день она особо не изменилась.

Только подходящая посуда способна передать все качества вина на сто процентов.

Особенности архитектуры и дизайна бокалов для красного вина

Фужеры для сухого красного вина (любого другого красного) имеют особое строение, оно отличается от тех, что используют для шампанского. Ведь у них расширенная нижняя и средняя часть, а вверху окружность сужается, концентрируя аромат для вдыхания. Также обязательно есть ножка для удержания сосуда в руке, избегая нагревания руками содержимого.

Эксперты и опытные дегустаторы уже давно выделили три типа бокалов, которые идеально подходят для подачи красного вина.

Но для разных видов напитка необходима своя форма бокала, это обусловлено разнородностью их вкусовых и ароматических качеств:

1. Бургундский используется для зрелых вин, имеющих низкое содержание танина. Из-за этого не требуется очень узкое горлышко, нужно лишь достаточный объем для качественного раскрытия букета. Такой фужер применяется для: некоторых вин «Пино Нуар», божоле, барберов, барбареско и бароло, а также бургундских вин (не только красных, но и белых).

   Бургундские бокалы – тара с высокой ножкой, широкими чашей и основанием.

2. Бордоский бокал немного выше и книзу имеет конусообразную форму. Его горлышко довольно узкое, потому в него наливают крепкие напитки с большим количеством танинов. Аромат распространяет насыщенность вдоль стенок, затем выходит через узкую окружность, давая возможность его полностью вдохнуть. Туда наливают: Бордо, Ронские сорта, темпранильо и другие.

   Его основание гораздо меньше, что способствует удержанию аромата напитка.

3. «Гран Крю» используется под лучшие сорта Бургундии, а также итальянских вин, отличается вместительностью. Он продуман так, чтобы содержимое как можно больше наполнялось кислородом и раскрывало аромат во всей его красе.

   Специальная разновидность бокалов, предназначенная для подачи самых дорогих вин мира.

Обратите внимание! Качество, вкус и аромат винного напитка невозможно оценить, если он налит в неправильный сосуд. Обычные стаканчики или неподходящие бокалы способны исказить впечатление, давая ложную информацию об ингредиентах, их взаимодействии.

Каждый из них способен раскрыть уникальность напитка.

Какие должны быть размеры сосуда для красного вина

Размеры фужера зависят от его формы и сорта вина. Сосуд типа Бордо предназначен для большинства разновидностей винного напитка, имеет объем 600 мл. Его ставят на стол в любое время суток, ведь чаще содержимое не обладает особой крепостью. Но такая форма и размер не способны раскрыть «богатые» варианты вин, для этого потребуется Бургундский тип.

В таком бокале вино легко контактирует с вином.

«Бургундия» делается в объеме 700-750 мл, его форм-фактор подходит для большего количества танинов и крепости. Внешне посуда напоминает шар, по-другому его называют «баллон». Именно эту вариацию предпочитают сомелье, ведь она позволяет без труда определить слабую и непрочную структуру, что означает невысокие качественные характеристики и соответствующую ценовую категорию.

Вкус напитка ничуть не меняется и не портится.

Почему форма влияет на вкус

Каждая разновидность этого напитка обладает своими качествами, к ним требуется особый подход, если нужно ощутить каждую нотку. Это интересно, так как существует множество вариантов приготовления, в зависимости от:

• Сорта винограда или его комбинации, используемой при приготовлении;
• Местности, где собирали ингредиенты, ведь земля и способ ухода, обработки влияет на вкусовые качества;
• Рецепта, добавляемых дополнительных специй или же их отсутствия. У каждого хозяина обычно есть свой секрет, отличающийся от приготовления на других территориях.

Габаритный размер чаши предназначен для насыщения напитка кислородом.

Также многое зависит от качества и метода хранения, соблюдались ли необходимые условия. И обязательно стоит упомянуть про время выдержки, оно сильно влияет на характеристики винного напитка.

На рынке и в специализированных магазинах представлено множество вариантов тары для подачи красного вина.

Это все надо подчеркнуть, чтобы чувствовалась история и особенности, важно разобрать его как произведение искусства. А поможет в этом правильно подобранный фужер.

В большинстве случаев, такие сосуды напоминают изделия для подачи коньяка и виски.

Какая основная разница между фужерами для белого и красного вина

Поскольку красное вино обладает характерными вкусовыми качествами, отдает ягодными и фруктовыми нотками, передает терпкость и сладость, ему нужен сосуд, способный это передать. Широкие «бока» фужеров нужны именно для того, чтобы содержимое попадало в полость рта без запрокидывания головы. Тогда оно сразу касается кончика языка, где и расположены рецепторы, чувствительные к сладостям.

Форма тары для питья красного вина напрямую влияет на оценку вкусовых качеств напитка.

А вот белое вино должно иметь более свежий нежный вкус с легкой кислинкой, и ощутить его можно, поместив напиток сразу к боковым рецепторам языка, отвечающим за кислый вкус. Этому помогает форма фужера. Она небольшая, имеет объем около 70-100 мл, так сохраняется исходный вкус, а попадание на язык осуществляется за счет запрокидывания головы. Ведь «бока» бокала узкие и не позволят попробовать напиток иным способом.

В зависимости от конструкции бокала, потребитель сможет понять – каков настоящий вкус напитка.

Главное и основное отличие заключается в другой конфигурации и объеме сосудов, ведь у них разные задачи раскрытия свойств напитка. Если он обладает кислинкой, то должен попадать на соответствующие рецепторы, сохранив все свои качества. Для этого делается небольшой сосуд, а содержимое охлаждается перед подачей примерно до 17 градусов.

Каждый сорт вина уникален – кислое, сладкое, сухое, полусладкое и т.д.

А вот наличие сладких и терпких нот говорит о необходимости их воздействия на кончик языка, потому бокал делается округлым, а объем обеспечивает насыщение кислородом для раскрытия букета. Содержимое подается в охлажденном виде примерно до 21 градуса.

Широкие края бокала позволяют парам алкоголя испаряться гораздо быстрее. Чего не скажешь о чашах с узкими краями, в таких сосудах аромат и вкус насыщенней и ярче.

Как правильно употреблять вино из бокала

Правильное употребление винного напитка обеспечивает не просто впечатление человека, знающего и владеющего правилами этикета, но и подарит наслаждение вкусом, ароматом. Эти правила способны качественно улучшить времяпрепровождение за дегустацией отдельных сортов или редких вин. Каждое из них обладает особенными свойствами, которые надо постараться раскрыть не только с помощью правильного подбора сосуда, но и верного употребления.

Как правило, практически все модели бокалов для красного вина напоминают пузатые бочки с узковатыми краями.

Основные правила, доступные не только сомелье и гурманам, но и тем, кто желает получить новые ощущения и выйти в этом деле на новый уровень:

1. Подача вина должна учесть необходимую температуру напитка. Белое вино надо немного больше охладить, чем красное.
2. Не использовать узкую тару для шампанского, она предназначена для содержимого с пузырьками, они так дольше держатся. Однако вкусовые качества при этом ухудшаются, ведь нет зауженного горлышка, а красное вино не сможет насытиться кислородом.
3. Не держать фужер за сосуд, лучше – за ножку. Тепло рук меняет температуру напитка, можно также использовать основание, чтобы переносить посуду.
4. Красное вино не нужно наливать в большом объеме, оно должно «дышать», плюс вкуснее, когда напиток не успевает нагреться, прежде чем «обновится».
5. Не стоит взбалтывать напиток, можно немного его повращать, чтобы наполнить жидкость кислородом. Но чрезмерное усилие спровоцирует окислительный процесс и искажение вкуса.
6. Отойти от традиции чокаться, наклоняя сосуд от себя, это чревато разбрызгиванием, а также появляется риск появления трещины на ободке (там тонкое стекло). Следует слегка наклонить его к себе или держать прямо, чтобы касаться других бокалов нижней частью.

Напиток наливается не до краев, а лишь наполовину бокала.

Эти правила не относятся к конкретной разновидности винных напитков, их следует употреблять согласно этикету. Это так же влияет на атмосферу, приятная обстановка располагает и делает времяпрепровождение наполненным и комфортным.

Не только форма, но и размеры бокалов способны повлиять на качество и раскрываемость напитка.

Уход за винными сосудами

Отношение к вину может проявляться и в правильности ухода за посудой для него. Если она вовремя очищается и грамотно хранится, то и внешний вид ее надолго сохранит первозданность.

После праздника всегда наступает не самый приятный момент – мытье посуды. Особое внимание стоит уделить стеклянным изделиям, в частности, бокалам.

Основные правила ухода за сосудами для винных напитков:

• Они изготовлены из тонкого стекла, потому мыть их надо вручную. Посудомойка использует экстремально высокую температуру воды;
• Средство для мытья посуды должно быть высокого качества, а лучше – специально предназначенное для прозрачного пищевого стекла;

Отмыть остатки вина и устранить запах не так уж просто.

• Правильно использовать при мытье прохладную воду, чтобы избежать помутнения поверхности;
• Около мойки стоит держать сосуд не за ножку (есть риск ее повредить, надавливая), а за широкую часть;
• Можно использовать нашатырный спирт, если фужер стал выглядеть потемневшим или тусклым. Следует добавить несколько капель в холодную воду и ополоснуть;

После использования бокалов желательно сразу же промыть их горячей проточной водой. Таким образом, вы избавитесь от ярких следов вина и частично от его запаха.

• Если после очищения остаются разводы, от них легко можно избавиться с помощью сухой салфетки, это можно делать также перед подачей, но обычно полируют специальным материалом;
• Если хочется минимизировать усилия, прилагаемые к сушке и полировке поверхности стекла, то можно просто поместить фужер вверх ногами после мытья.

Сушите бокалы вверх ножкой, чтобы в чистом изделии не скапливалась пыль.

Итак, не только сомелье и гурманам хочется ощущать полный спектр вкуса и аромата. А прозрачность стекла и правильная форма обеспечивают контроль качества и цвета напитка.

При правильном уходе бокалы могут прослужить гораздо дольше и способны сохранить первозданный вид на долгие годы.

ВИДЕО: Бокалы для красного вина.

ПосудаОсобенности одноразовых форм для выпечки

ПосудаСковороды Нева Металл

Бокалы и фужеры | Crate and Barrel

Как выбрать стиль бокала для вина

Налейте свои любимые красные, белые и розовые вина в стильные бокалы из Crate and Barrel. От развлечения гостей до просто расслабления в конце дня — наши бокалы станут шикарным дополнением к бокалу отличного вина. Мы предлагаем фужеры для всех типов вин, чтобы подчеркнуть особый вкус и аромат каберне, шампанского и других фаворитов. Для более непринужденной подачи попробуйте наши современные бокалы для вина без ножки.Эти современные очки — непринужденная альтернатива традиционным стилям. Вы можете выбирать из наборов бокалов или использовать отдельные стаканы, чтобы создать свою собственную коллекцию. Узнайте больше о стилях стекла, которые мы предлагаем.

Красное

Красное вино красиво подчеркивается в наших бокалах. Наши бокалы созданы для поддержки отчетливых, ярких вкусов и ароматов, а также имеют большую чашу, которая подчеркивает характерные нотки вина. У нас есть бокалы для красных вин для всех ваших любимых сортов, включая пино нуар, зинфандель, каберне совиньон, бордо, бордо, мерло, кьянти и другие.Бокалы для красного вина продаются как индивидуально, так и в наборах.

Белый

Для тех, кто предпочитает бокал белого цвета, у нас также есть широкий выбор очков. Наши бокалы для шардоне имеют U-образную округлую чашу, которая идеально дополняет более полный вкус этого белого вина. У нас также есть другие бокалы для более светлых белых вин. Наши бокалы доступны как по отдельности, так и в составе наборов по восемь или 12.

Другие варианты бокалов для вина

В дополнение к нашему широкому выбору красных и белых бокалов на ножке мы также предлагаем другие варианты, в том числе:

• Фужеры и купе для шампанского — Тост с игристым напитком в наших бокалах для шампанского.Эти невероятно стильные очки просто необходимы для развлечения гостей. У нас есть бокалы для шампанского в классическом и современном стилях.
• Без ножки — Если вам нужен стакан с удобным захватом, наши бокалы для вина без ножки — идеальное решение. Эти очки непринужденные и незамысловатые, что делает их идеальным вариантом для неформальных встреч. Наши бокалы для вина без ножки также могут использоваться как стильные вазы и многое другое.
• Дегустаторы — В дополнение к нашим полноразмерным фужерам у нас также есть дегустационные стили.Эти маленькие 6 унций. бокалы для вина — это здорово, когда вы устраиваете вечеринку с дегустацией вин или когда вы просто хотите иметь меньшую порцию вашего любимого вина.
• Акрил — Акриловый бокал для вина отлично подходит для повседневных развлечений в помещении и на улице. Наши акриловые стаканы идеально подходят для барбекю и изготовлены из прочного прозрачного пластика, который нелегко сломается. Мы предлагаем акриловые фужеры как на ножке, так и без ножки.

Аксессуары для вина

Помимо бокалов для вина, мы также предлагаем аксессуары для идеального розлива, в том числе наборы для открывания вина, штопоры, маркеры для стекла, резаки для фольги, аэраторы, стойки для вина и многое другое.У нас также есть комплект для хранения вина, чтобы ваша стеклянная посуда была в безопасности.

Найдите идеальный бокал для повседневных и официальных мероприятий. Просмотрите нашу подборку красных и белых бокалов для вина по разным ценам.

Вот как на самом деле выглядит порция вина

Если вы привыкли приходить ночью домой, вынимать гигантский бокал для вина и наполнять его до упора своим любимым Пино, тогда вы вероятно, будет разочарован в следующий раз, когда вы закажете вино в баре или ресторане.Хотя нам всем хотелось бы верить в обратное, реальная порция вина не очень большая. На самом деле, это всего 5 унций, и в зависимости от типа стекла, которое вы используете, оно может выглядеть очень маленьким. «Часто люди бывают шокированы, когда видят правильное наливание вина», — говорит SELF сомелье Виктория Джеймс, винный директор нью-йоркского ресторана Piora.

«Дома, — продолжает она, — вы, вероятно, наливаете себе от 7 до 9 унций, и, честно говоря, у вас, вероятно, больше, чем одна».

Переливание — проблема, которая особенно часто возникает, если ваш любимый бокал для вина большой.Теперь вы, наверное, задаетесь вопросом, почему все бокалы для вина не могут быть одинакового размера? К чему все это дурачество из красного стекла и белого стекла? Джеймс объясняет, что бокалы для вина бывают разных форм и размеров не зря. Различные бокалы предназначены для подчеркивания разных вкусов и ароматов разных вин.

Например, она говорит, что флейта хороша для шампанского, потому что она дольше удерживает пузыри в бокале, в то время как более крупный и открытый край стандартного бокала для вина позволит вам «втянуть нос и оценить комплекс ароматика.»И, помимо этой флейты, большинство этих бокалов вмещает намного больше, чем одна порция на 5 унций. И вот тут-то в отделе перелива могут возникнуть сложности.

Бокал вина за ужином может быть отличным способом расслабиться в конце напряженного дня. С другой стороны, слишком много очков может испортить ваш сон и накапливать калории, что может помешать достижению любых целей по снижению веса. Одна порция вина, будь то красное, белое, розовое или игристое, будет содержать от 105 до 125 калорий, и, если вы переедаете, эти калории могут быстро накапливаться.

Если вы действительно заинтересованы в том, чтобы уменьшить количество вина, вам следует знать несколько вещей. В стандартной бутылке вина объемом 750 мл находится примерно пять бокалов вина. Это означает, что с каждой порцией вы захотите налить себе пятую часть бутылки. Если вам нужна наглядная помощь, у нас есть то, что вам нужно. На графике ниже показано, как на самом деле выглядят 5 унций вина в шести разных бокалах. Сохраните это в архиве и никогда больше не удивляйтесь, сколько вы пьете.

Сколько бокалов вина в бутылке? — Обычная

Планируете ли вы званый обед или просто пытаетесь отслеживать потребление алкоголя, вы могли задаться вопросом: сколько бокалов вина в бутылке?

Хотя для некоторых типов бутылок ответ прост, может быть трудно сказать, сколько бокалов вы получите от бутылки вина из-за множества размеров бутылок, представленных на рынке.

В этой статье мы дадим вам ответы, которые вы ищете, а также проведем вас через странный и чудесный мир гигантских винных бутылок.

Вообще говоря, если бы вы заказали красивую бутылку Пино Нуар в своем любимом винном баре, она была бы в стандартной винной бутылке.

Стандартные винные бутылки вмещают 750 мл вина. Это 25 жидких унций или 1,31 пинты. Принято считать, что в одной из этих бутылок на 750 мл приходится пять бокалов вина на бутылку. Предполагается, что вы пьете стандартную порцию в 5 унций.

Однако, чтобы не усложнять, если вы и ваш друг разделяете стандартную бутылку вина, у вас обоих будет по два полных стакана и немного больше в конце.

В то время как бутылка стандартного красного вина, скорее всего, содержит пять стаканов, это не всегда верно для вин с высоким содержанием алкоголя, таких как десертные вина.

Поскольку содержание алкоголя может сильно различаться в зависимости от типа вина, сомелье часто меняет стандартное наливание, чтобы снизить потребление алкоголя покупателем.

Например, хороший острый Рислинг содержит только 8% алкоголя, поэтому стандартная наливка в 5 унций считается приемлемой. Однако некоторые полнотелые красные вина, такие как Шираз, или крепленые вина, такие как Портвейн, имеют крепость до 20%, поэтому их следует подавать в гораздо меньших объемах.

Десертные вина часто подают в бутылках меньшего размера, чем стандартные 750 мл. Эти сладкие вина довольно часто продаются в бутылках объемом 375 мл. Эти бутылки называются половинными или полу-бутылками.

Хотя вы можете рассчитывать получить вдвое меньше бокалов вина в этих деми-бутылках, поскольку десертные вина подаются в гораздо меньших стаканах с более деликатным розливом (около 3 унций), на самом деле вы получаете около восьми бокалов вина на бутылку.

Хотя вы можете найти множество размеров винных бутылок для всех сортов вина, вы найдете самые разные размеры бутылок в игристых винах, таких как шампанское.

Поскольку вино лучше созревает в больших бутылках, очень распространены магнумы (двойные бутылки) очень хорошего игристого вина. Однако, когда речь идет об огромных бутылках шампанского, это лишь верхушка айсберга.

Существует 10 размеров бутылок для игристого вина, все с красивыми названиями:

Сплит или пикколо

Эти маленькие бутылочки вмещают всего одну порцию вина.Вы часто увидите, как их подают на мероприятиях или в первом классе в самолете.

Стандартный

В стандартной бутылке игристого вина содержится около пяти бокалов, столько же, сколько в средней бутылке без игристого вина.

Магнум

Магнум игристого вина в два раза больше стандартной бутылки, поэтому содержит 10 бокалов игристого вина. Вы также можете достать двойную винную бутылку, которая (как вы уже догадались) содержит в четыре раза больше стаканов, чем стандартные бутылки.

Иеровоам

Бутылка Иеровоама вмещает столько же, сколько шесть стандартных бутылок вина. Это целых 4,5 литра вина — 30 бокалов игристого. Между прочим, это был размер бутылки, которая недавно была популярна на Ибице.

Мафусаил или Империал

Эти мощные бутылки эквивалентны двум двойным бутылкам винной бутылки, 40 твердым бокалам вина.

Салманазар

Бутылка вина Салманазар вмещает в двенадцать раз больше, чем стандартная бутылка вина — 60 бокалов.

Бальтазар

Эта гигантская бутылка эквивалентна шестнадцати стандартным винным бутылкам, то есть 80 бокалам.

Навуходоносор

Бутылка Навуходоносора вмещает столько же, сколько 20 стандартных бутылок емкостью 750 мл или 15 литров. Это 100 бокалов вина!

Соломон или Мелхуар

Бутылка Solomon вмещает колоссальные 18 литров вина, что в 24 раза больше стандартной винной бутылки, и 120 бокалов шампанского. Уф!

Midas
Самая большая из больших бутылок, бутылка Midas вмещает колоссальные 30 литров вина.Бутылка Мидаса встречается нечасто. Он производится только шампанским брендом Ace of Spades, где его можно украсть за 190 000 долларов.

Наш совет, если вы когда-нибудь сталкивались с одной из этих огромных бутылок вина? Поднимите ноги.

Те, кто действительно уделял внимание изучению Библии, могли заметить в этих названиях винных бутылок одну тему: все они названы в честь библейских царей.

Хотя однозначного ответа на вопрос, почему эти бутылки взяты из Библии, нет, есть несколько теорий.

Поскольку эти бутылки такие дорогие, они могут просто иметь отношение к огромному богатству, которое эти библейские цари приобрели за свою жизнь. Однако некоторые могут быть более умными. Например, Мафусаил — самый старый человек, упомянутый в Ветхом Завете — он, по-видимому, дожил до 969 года. Это конкретное имя может быть шутливым намеком на силу старения бутылки.

Итак, теперь, когда вы знаете, сколько в вашей бутылке, сколько вы должны налить? Не существует правильных или неправильных способов пить вино, но есть несколько рекомендаций, чтобы пить вино было безопасным, полезным и веселым.

Например, если вы с радостью можете выжать два с половиной стакана Мерло из общей бутылки, это может быть слишком много, если вы едете за рулем. Женщинам или мужчинам поменьше двух с половиной стандартных бокалов вина может быть достаточно, чтобы превысить установленный законом лимит, поэтому будьте осторожны, если собираетесь ехать домой с ужина.

Тем, кто хочет помнить о калориях в вине, помните, что в одной стандартной порции Шардоне содержится 120 калорий, а в стакане Каберне Совиньон — более 150 калорий.Это означает, что если вы разделите бутылку с другом, вы можете потреблять столько же калорий, сколько и полноценный обед.

Наш совет? Стандартный бокал вина — это идеальное количество, чтобы насладиться едой в непринужденной обстановке. Вот почему наши вина выпускаются в бутылках с идеальными порциями на одну порцию (один стандартный бокал и еще немного) — они избавляют от необходимости гадать, наслаждаясь вином.

Как видите, ответ на вопрос «сколько бокалов вина в бутылке» немного сложнее, чем вы думаете.

В то время как ответ очевиден для стандартной бутылки вина (ее пять), для других типов вина сложно ответить из-за размеров наливов, размеров бокалов и вариаций бутылок. Если разделить общее количество унций жидкости на 5, вы получите представление о том, сколько стандартных 5 унций вы можете выпустить из бутылки.

Хотите исследовать размеры бутылок на другом конце шкалы? Ознакомьтесь с нашим руководством по восхитительно вкусным мини-бутылкам для вина.

Что такое стандартный налив вина?

Налив жидкости в чашку.Об этом мы и поговорим сегодня.

Странно, но бывает несколько ситуаций, когда переливание жидкости в чашку сбивает с толку или, не дай бог, вызывает стресс. Вино может быть одним из них.

Вино со всеми его традициями и церемониями, кажется, предъявляет требования. «Соедините меня с и этим », — говорит Вайн, глядя на нас. «Налейте , этот , большую часть меня, , а не », — продолжает он, поднимая вверх большой и указательный пальцы примерно по объему, а затем указывает на красивый широкий бокал бордового цвета.Его выжидающие глаза следят за вами, пока вы перемещаетесь по стеклянной посуде, ожидая малейшей ошибки. Никаких намеков на сомнения.

Хорошо, вино. Ты победил. Вот статья о стандартном розливе вина.

Если вы наливаете вино, вы также можете попасть на средний уровень. Потому что средняя наливка — правильная наливка. И правильная наливка — это идеальная наливка.

Мы предполагаем, что вы уже знаете, как открывать бутылку. Если нет, возьмите электрическую открывалку для вина, чтобы было проще.Помните, вино наблюдает.

Стандартный налив для вина в унциях (унции)

Сколько унций в наливе для вина? Стандартная наливка вина — 5 унций. Это касается как белых, так и красных вин. И это может показаться странным, учитывая разнообразие стеклянной посуды, доступной для вина. Но для подавляющего большинства вин это 5 унций. Это важно знать не только для розлива, но и для инвентаризации вина. Для чего полезен шаблон инвентаря бара.

Чтобы понять это, давайте рассмотрим стеклянную посуду и то, почему она не влияет на стандартный розлив вина.

Какой размер стандартного бокала вина?

Есть много видов стеклянной посуды, в которой подают вино. Стандартный бокал для белого вина вмещает от 8 до 12 унций. Стандартный бокал для красного вина вмещает от 8 до 22+ унций. Дополнительное пространство в бокалах для красного вина позволяет разместить две вещи:

• Старые, полнотелые красные вина с высоким содержанием танинов лучше аэрируются за счет распределения по большей площади (зная, какие танины содержатся в вине, как декантировать вино и то, что делает аэратор для вина, помогает понять, как лучше всего раскрыть вкус ваших вин)
• Более широкая выпуклая форма стеклянной посуды может помочь более эффективно улавливать и направлять сложные ароматы

Чтобы получить идеальный бокал для вина, независимо от размер вашей стеклянной посуды, стандартная наливка вина составляет 5 унций .Если вы наслаждаетесь стандартным размером порции 5 унций Пино Нуар в бургундском бокале на 20 унций очень… большой формы, это может выглядеть немного странно. Но не волнуйтесь, любой профессионал в области виноделия скажет вам, что дополнительные 15 унций призваны помочь вам исследовать вино своими чувствами как можно более тщательно.

Тем не менее, как это переводится в бутылки вина?

П.С. Если вас заинтриговали аэрация и декантирование, ознакомьтесь с нашим списком лучших аэраторов для вина и лучших графинов для вина , чтобы начать работу.Просто убедитесь, что вы знаете , как чистить декантер .

Сколько стаканов в бутылке вина?

Ну, стандартная бутылка вина 750 мл — это 25,3 унции. Это означает, что большая часть винных бутылок имеет объем 750 мл. И , что означает, что как только вы откроете бутылку вина , вы получите из нее пять бокалов вина. Если вы наливаете правильное вино. Если вы не используете обычную наливку вина, то есть 5 унций вина, она будет более или менее в зависимости от размера вашего бокала.Если у вас есть более уникальная бутылка, вы можете прочитать наш пост о размерах винных бутылок. Если вас интересуют аналогичные расчеты, но с бутылками для спиртных напитков, ознакомьтесь с нашей публикацией о размерах бутылок с алкоголем.

При этом обычное вино для десерта и крепленое вино различаются. Итак, давайте рассмотрим некоторые варианты.

Варианты стандартного розлива вина

Давайте посмотрим на несколько случаев, когда винное сообщество отклоняется от обычного розлива вина. Это типичные для десертных вин, крепленых вин и дегустации вин.

Сколько унций налить десертное вино?

Стандартная наливка десертного вина — 2 унции. Конечно, меньший размер порции, но это потому, что им обычно нужно наслаждаться как съедобный десерт. В небольших количествах и из-за сладкого вкуса.

Что такое стандартный напиток для крепленых вин?

Крепленые вина, такие как портвейн и херес, имеют стандартную наливку около 3 унций. При крепости около 20%, они содержат больше алкоголя, чем обычное, не обогащенное вино, и, соответственно, пользуются ими.

Какой размер вина для дегустации?

Средний размер наливки для дегустации составляет примерно половину стандартной наливки вина. Это означает, что если обычная наливка составляет 5 унций, то размер заливки для дегустации составляет примерно 2,5 унции. Многие люди, разливающие вино для дегустации, требуют от 2 до 3 унций. Необязательно быть точным.

Сколько налить в бокал для вина

Порядок измерения типичного вина немного отличается от других типов алкоголя.Никто не использует джиггер для вина. Но есть несколько действительно умных решений.

Первый — разливщик вина. Это похоже на носик для разлива ликера, но он специально разработан для регулирования потока вина. Лучшие разливатели вина позволяют легко получить идеальное вино.

Затем фужеры с линиями розлива. Эти изящные маленькие присоски подскажут вам , ровно , где прекратить наливание, чтобы получить типичное вино.

Но большинство людей, как правило, придерживаются принципа свободного розлива при наливании вина.И если вы идете по этому пути, есть секретная стратегия, которую вы можете использовать, чтобы добиться идеального вина. Это невидимая мерка. На большинстве бокалов, благодаря изготовителям стекла, самая широкая часть бокала обычно соответствует отметке 5 или 6 унций.

Имейте это в виду, когда будете подавать вино, и переливание через него уйдет в прошлое. Если вы пролили воду, не забудьте взять под рукой средство для удаления пятен от вина, чтобы не испортить ткань.

‍

И это стандартный розлив вина

Средний розлив вина отличается от типа вина, но не от стеклянной посуды.Если вы пьете обычное вино, это 5 унций. Крепленое вино? 3 унции. Дегустация вин? 3 унции. И десертное вино, 2 унции.

Обучение персонала бара и ресторана стандартным розливам вина и стандартным розливам ликеров может существенно повлиять на стоимость розлива вашего бара, особенно если ваша винная карта или цифровая карта вин включает вино по бокалам. Это та же польза, которую дает стандартизованный рецепт на кухне. Переливание из бутылки у стола в первую очередь раздражает гостей. Некоторым гостям может потребоваться всего лишь порция вина, а слишком раннее наливание может помешать пятому гостю, пьющему вино, получить полную порцию.

Но, остановив чрезмерное потребление и уменьшив дисперсию, вы будете продавать почти все, что используете. Очень мало проскользнет через щели. При таком хорошем коэффициенте оборачиваемости запасов ваша маржа увеличивается. Простой способ определить вашу дисперсию и выявить возможности ее уменьшения — использовать отчет об отклонениях, как в BinWise Pro. После инвентаризации BinWise Pro — ведущее в отрасли программное обеспечение для инвентаризации прутков — быстро и точно создает набор отчетов, помогающих увеличить прибыль.Среди них отчет о дисперсии. И, надеюсь, если вы используете такой отчет, вы увидите, что ваша дисперсия будет неуклонно снижаться по мере того, как вы будете обучать свой персонал стандартному наливу вина.

Забронируйте демоверсию и позвольте одному из наших экспертов рассказать вам, как BinWise Pro помогает тысячам людей по всей стране создавать эффективные и прибыльные программы напитков.

Лучшие бокалы для вина 2020 года по мнению сомелье

Я — настоящий приверженец, когда дело доходит до подачи вина при правильной температуре.Я могу (и имею) поэтическое представление о том, насколько важна температура подачи для аромата и вкуса вина. Если вы сейчас не об этом думаете, когда пьете, и действительно любите вино, размышления об этом коренным образом изменят ваш опыт употребления алкоголя. Есть всевозможные графики и рекомендации по температуре, при которой вы должны пить вино — у меня их целая страница в приложении Вино для нормальных людей , потому что это так важно. Суть в том, что мы подаем белые на вид слишком холодными — в большинстве случаев они должны быть вне холодильника на 15-20 минут перед тем, как пить, а красные подаются на порядок слишком горячими — они не должны сидеть на улице. счетчик в вашем доме, который, вероятно, составляет 70 ° F, но в большинстве случаев следует охлаждать до 50–55 ° F, а в редких случаях — около 60 ° F.

Еще один стакан, который мы пробовали

Единственным стаканом, который был близок к тому, чтобы быть таким же великолепным, как Spiegelau, был Bormioli Rocco InAlto. Несмотря на то, что Bormioli Rocco толще и намного тяжелее, с ободом из закатанного стекла и отличной формой для закручивания, Spiegelau Vino Grande стал отличным конкурентом для своих денег. Я по-прежнему предпочитаю Spiegelau, но Bormioli Rocco заслуживает похвалы за конструкцию, отсутствие хрупкости, легкость мытья и общее впечатление от дегустации.

Бокалы для вина Bormioli Rocco InAlto Tre Sensi (набор из 6)

Как мы тестировали бокалы для вина

Мы проверили, протестировали и протестировали эти бокалы, рискуя выглядеть пышными.Мы использовали, среди прочего, следующие эталонные вина: Бордо Левобережное, Белое Бургундское, Бароло, Калифорнийское Каберне Совиньон, Шардоне, Пино Нуар и Зинфандель, Чилийское Пино Нуар, Новозеландский Совиньон Блан, белое Бордо, северный Рона Сира, Альянико, Аргентинский Мальбек, австрийский Грюнер Вельтлиер и сухой немецкий Рислинг. Следует, конечно, отметить, что на тестирование у нас было несколько недель! Лучший и единственный способ сравнить стеклянную посуду — это налить небольшой образец в каждый стакан и сравнить следующие факторы.

Аромат: Как бокал влияет на аромат вина?

Как бокал усиливает или подавляет (а в некоторых случаях портит!) Аромат вина. Было заметное различие в восприятии вина в зависимости от бокала, поэтому ответ на извечный вопрос «имеет ли значение стеклянная посуда?» Да!

Вкус: как бокал влияет на вкус вина?

Хотя это действительно следовало линии аромата, потому что большая часть вкуса определяется нашим обонянием, мы действительно проверили, отличался ли вкус в зависимости от стекла и отличался ли он от аромата.Предупреждение о спойлере: Нет, это означает, что одного аромата было достаточно, чтобы судить о качестве стекла.

Хрупкость и вес: как бокал для вина ощущается в руке?

Этот фактор имеет большее значение, чем я думал. Дело в том, что, несмотря на то, что два наших абсолютных фаворита элитных бокала для вина снова и снова переигрывали, тонкость бокалов и ощущение, что вы можете разрушить их, если слишком сильно держитесь за ножку или опускаете ее внутрь. неправильный способ повлиял на восприятие бокала и усложнил удовольствие от вина.В конце концов, вы действительно идете на компромисс между хрупкостью и прочностью; изящные бокалы улучшают вкус вина, но наличие более прочного и менее дорогого варианта для повседневного употребления снимает беспокойство.

Мастерство: насколько тонок обод и какой материал используется?

Ободок — это место, где ваш рот соприкасается с вином. Хотя любители вина могут думать об этом только подсознательно, тонкий ободок будет означать меньшее вмешательство, меньшее количество материала, которое может встать между вами и вином в тот момент, когда вы впервые попробуете его.Чем тоньше ободок, тем больше внимания вы уделяете вину, а не бокалу. Как получить тонкий ободок? Обычно используется хрусталь, который является более прочным материалом, чем стекло, поэтому он может быть довольно тонким, не разбиваясь. Есть огромная разница в том, как пить из большого толстого стакана и из тонкого тонкого.

Обслуживание: насколько легко очистить бокал для вина?

Если вы пьете много вина, вы знаете, что уборка — действительно важный фактор. Хотя мы все хотели бы тщательно очистить наши бокалы для вина вручную, высушить их специальным полотенцем из микроволокна и поставить их в хорошо освещенную витрину, чтобы все могли видеть их безупречный блеск, у большинства из нас есть работа, многие у нас есть семьи, и никто из нас не хочет тратить время на мытье бокалов в конце ночи.Если за стеклом сложно ухаживать, это влияет на его качество в целом.

Последние мысли сомелье о том, что покупать

Что касается формы, я рекомендую купить один набор белых очков и один набор красных (бордовые более полезны, чем бордо). Несмотря на то, что у Zalto есть проблемы из-за того, что он такой тонкий и тонкий, абсолютное удовольствие и улучшение каждого бокала стоит каждого момента стресса … но только если вы можете справиться с чрезмерной осторожностью со стеклом. Мой совет: купите один или два бокала Zalto Burgundy для особых случаев и купите Riedel Veritas или Spiegelau Vino Grande для повседневного удовольствия.

Бюджетные бокалы для начинающих

Лучшие бокалы для вина — определенно инвестиция — и, хотя они, несомненно, улучшают впечатление от употребления вина, не все готовы совершить скачок до 40 долларов или больше бокалов. Имея это в виду, мы собрали пару любимых доступных сменных бокалов для вина, которые нужно держать под рукой. Наш сомелье не тестировал эти бокалы, но эти недорогие фужеры — фавориты поклонников с положительными отзывами. Учтите, что они не смогут улучшить вкус вина, как некоторые из приведенных выше бокалов.

Предрасположены ли вы к несчастным случаям, действительно любите развлекаться или вам просто легче вымыть все стаканы в посудомоечной машине, никогда не будет плохой идеей снабдить свой дом легко заменяемыми бокалами для вина. Вам не нужно жертвовать внешним видом или дизайном — бокалы всегда лучше простоты — и есть из чего выбрать по цене менее 10 долларов за штуку. Читайте о некоторых из самых доступных и сменных бокалов для вина.

Ящик и бочка Бокалы для вина Oregon

Бокалы для вина Oregon

При цене 7 долларов за бокал этот набор бокалов для вина напоминает модные бокалы ручной работы, но их можно мыть в посудомоечной машине и использовать без промедления.Выберите свой идеальный ассортимент, от стандартного красно-белого варианта до стакана на 22 унции с обильным наливом.

Бокалы для вина Bormioli Rocco

Bormioli Rocco 18 унций. Бокалы для красного вина (набор из 4 шт.)

Простой набор бокалов хорошо подойдет для подготовки к званому обеду. Они производятся в Италии из химического состава, не содержащего свинца, что позволяет получать сверхпрозрачное стекло. Они вмещают до 15 унций и их можно мыть в посудомоечной машине.

Wine 101: Сколько стаканов в бутылке вина? — Vintage Roots: Organic Wine

Вы когда-нибудь задумывались, сколько бокалов в бутылке вина? Если вы обычный человек, то, вероятно, нет, вы просто наливаете вино в свой бокал, пока не решите, что у вас нужное количество, и вам понравится.

Обычно не нужно думать о том, сколько бокалов вина вы получите из одной бутылки, если только вы не работаете в ресторане!

Но если вы хотите быть образованным, культурным знатоком вина, это то, что вам нужно знать. В этом посте Wine 101 мы научим вас всему, что вам нужно знать о содержимом этой бутылки вина…

Сколько стаканов в бутылке вина?

Прежде чем мы ответим на этот вопрос, вам необходимо знать, сколько вина содержится в каждой бутылке, а также сколько миллилитров (мл) вина должно быть в каждом бокале.

В стандартной бутылке вина 750 миллилитров (мл), 75 сантилитров (сл) или 0,75 литра (л). Винные бутылки не совсем литрового размера, но средняя винная бутылка будет вмещать 750 мл. вина.

Некоторые старые красные вина и портвейны могут иметь осадок. Это безвредно, но обычно лучше оставлять его на дне бутылки при переливании или декантации. Таким образом, уменьшится общее количество вина, подаваемого из бутылки.

Но сколько нужно подавать в каждом бокале вина? На этот вопрос сложнее ответить:

• Для дегустации вин — когда вы наслаждаетесь дегустацией вин, средний размер порции составляет примерно 60 мл.Если вы будете придерживаться этого размера порции, вы можете получить около 12 бокалов для дегустации.
• Для званых обедов — на званый обед вам подадут около 125 мл. Итак, если вам интересно, сколько 125-миллилитровых стаканов в бутылке вина, вы получите 6 бокалов вина из своей бутылки.
• Для питья наедине. Когда вы пьете дома, можно подать до 175 мл вина. Для тех, кто хочет знать, сколько стаканов объемом 175 мл в бутылке вина, можно рассчитывать на чуть более 4 стаканов.
• Для питья в баре или ресторане — Бары и рестораны обычно предлагают порции размером 125 мл, 175 мл и 250 мл.По закону рестораны и бары должны предлагать опцию 125 мл, но большинство продаж приходится на 175 мл и 250 мл (средние или большие) порции. Стоит помнить, что порция 250 мл — это целая треть бутылки.

Сколько вина каждого сорта подано?

Обратите внимание: не все вина подаются в одинаковых количествах!

Красные и белые вина обычно подаются вместе с едой, и они подаются в больших бокалах, способных вместить до 500 мл вина.Конечно, вы никогда не наполняете свой бокал полностью, поэтому средний размер порции бокала вина в ресторане составляет 175 мл.

• Сколько БОЛЬШИХ бокалов вина в бутылке красного или белого вина? Обычно вы получаете не более 4 стаканов в общей сложности и только три, если порции по 250 мл каждый.

• Сколько МАЛЫХ бокалов вина в бутылке красного или белого вина? Обычно вы получаете их 6 или 7, в зависимости от размера порции. Стандартный небольшой объем 125 мл дает ровно шесть стаканов на бутылку.

Конечно, вы не всегда получаете одинаковое количество вина, когда пьете другие виды вина:

Шампанское и игристое вино

Игристые вина часто могут быть меньшей средней порцией, из которых 125 мл являются наиболее распространенными, Например, шампанское служило тостом на особых торжествах. Эти вина традиционно подают в бокалах для флейты (объемом 125 мл), но может быть лучше использовать стандартные бокалы для вина, чтобы максимизировать аромат.

Розовое вино

Средний размер порции розового вина составляет от 125 мл до 175 мл, как у белых и красных вин.

Сладкое вино, портвейн и херес

Сладкие вина, портвейн и херес обычно подаются в меньших стаканах с примерно 75 мл жидкости, но стандартные бокалы не менее хороши. Лучше быть слишком большим, чем слишком маленьким!

Сколько вина вы должны подать на человека?

Это когда все становится немного сложнее. Подсчет нужного количества вина на человека зависит от случая, и вы должны выяснить, сколько бутылок вина купить. Центральная головная боль, верно?

Вот что вам нужно знать:

Дегустация вин

Дегустация вин — это все о том, чтобы предложить вашим гостям широкий выбор вин по вкусу.Средний бокал вина объемом 60 мл, подаваемый на дегустации, составляет половину объема вина, выпиваемого на вечеринках или во время еды.

Обычно вы можете выпить до 6 бокалов вина на человека, не беспокоясь о опьянении или передозировке. Это эквивалентно примерно двум бокалам вина в ресторане или баре (175 мл).

Если вы пьете вино в ресторане, вы можете получить от 3 до 4 стаканов на бутылку или заказать по бокалам. Некоторые рестораны могут предложить «винный рейс» или вина к каждому блюду.Бокалы для полетов обычно составляют 75 мл на стакан и могут быть отличным способом узнать больше о выборе еды и вина.

Это способ расширить свой вкус и испытать удивительное сочетание вина и сыра. Вы будете ограничивать выбор сыра, так что вы также захотите ограничить свои вина.

Можно использовать меньшие порции вина (60-75 мл на стакан).

Обед

Практическое правило на званом обеде — три бокала вина на человека.Это помогает людям расслабиться, не доводя их до состояния опьянения или засыпания! Это означает, что вам понадобится две бутылки вина на трех человек, плюс-минус.

Вы всегда можете купить магнум, представляющий собой 1,5-литровую бутылку вина, или иеровоам объемом 3 литра, если у вас много гостей.

Правильный размер порции — ключ к безопасному и здоровому употреблению вина. Не переусердствуйте на дегустациях вин, званых обедах и торжествах, и вы получите гораздо больше удовольствия от вина!

Отличный совет: выберите размер порции

Хотите, чтобы ваши размеры порции были правильными? Налейте в бокал ровно необходимое количество воды и отметьте уровень маркером.Все, что вам нужно сделать, это наполнить бокал вином до нужного уровня и перелить вино в свежие бокалы. Это лучший способ получить идеально равномерный размер порции.

Или наполните пустую винную бутылку водой и посмотрите, сможете ли вы угадать, сколько налить в стакан, чтобы получить стандартную порцию 125 мл. Если у вас все получится, вы сможете налить шестой стакан до того же уровня, что и первый. Почему бы не посмотреть, являетесь ли вы экспертом по естествознанию?! (6 стаканов по 125 мл — это точно одна бутылка 750 м)

Как долго можно обслуживать одну и ту же бутылку

Что произойдет, если у вас закончатся гости до того, как вы опустошите бутылку вина? Без проблем! Если вы не подаете шампанское или игристое вино, вашей бутылки должно хватить до 3 дней после открытия.Просто замените пробку, храните в прохладном, сухом месте и служите до 3 дней.

Сколько стаканов в бутылке вина?

Что такое бокалы для дегустации вин?

• Дегустационный бокал ISO 21,5 мл признан стандартом для дегустации вин во всем мире.
• Хороший бокал для дегустации должен оставлять достаточно места для кружения вина.
• Специальная стеклянная посуда для винограда доступна, если вы пробуете определенные сорта винограда.

Любители вина, сомелье и торговцы вином часто обсуждают, как правильный бокал является основополагающим для наслаждения вином; Стеклянная посуда имеет первостепенное значение . Это «все равно что купить современную звуковую систему и установить ее на дешевые колонки». Виктория Мур признает, что покупать дорогую бутылку вина без соответствующей посуды бессмысленно.

С другой стороны, люди утверждают, что стеклянная посуда имеет лишь незначительные различия и что любителям пить не следует беспокоиться о форме или размере стаканов.

Wineware знает, что часто бывает сложно выбрать стеклянную посуду для вина, так как существует множество вариаций, от формы и размера чаши до толщины / тонкости обода. Это руководство призвано помочь вам понять преимущества использования различных бокалов для дегустации вин и упростить этот выбор.

Развлекаетесь ли вы дома или используете бокалы для дегустации вин в ресторане, руководство Wineware «Что такое бокалы для дегустации вин» может вам помочь.

Прямой и простой ответ: бокалы не могут изменить вкус вина сами по себе, но могут значительно изменить наше восприятие вина .Например, правильная посуда не может сделать вино с плохим вкусом вкусным. Тем не менее, в специально подобранном бокале может сделать хорошее вино более приятным , полным великолепного вкуса и вызывающего воспоминания аромата.

Австрийские производители стекла Riedel известны созданием первого функционального бокала для вина. Клаус Ридель создал серию стеклянной посуды в форме яиц, чтобы направить вино на определенные участки неба. Он внес простые изменения в традиционный бокал для вина «v», изменив обод, глубину и диаметр бокала, чтобы улучшить впечатление от дегустации вин.Riedel продолжает производить стеклянную посуду различной формы для конкретных вин. Они твердо убеждены, что форма следует за функцией, и утверждают, что вам нужны разные бокалы для каждого сорта винограда, стиля и региона. Подбор бокала для вина к винограду.

Сомелье, виноделы и потребители постоянно тестируют и оценивают бокалы для вина, чтобы определить, какие из них лучше всего подходят к конкретному типу вина или сорту винограда.Независимо от того, пьете ли вы совиньон блан или пино нуар, вам понадобится подходящая посуда.

Каждый бокал для дегустации отличается друг от друга; его форма, диаметр обода, толщина и отделка. Поэтому важно знать, какая форма и размер бокала лучше всего подходят для вашего вина.

Стекло ISO (Международной организации по стандартизации) признано стандартным дизайном для дегустации вин во всем мире. Бокал для вина ISO имеет округлую чашу и сужающиеся края, позволяющие вину аэрировать и взбивать, не проливаясь.Бокал доступен в различных размерах, в том числе 12 мл, 21,5 мл, 31 мл и 41 мл. Он известен как «один бокал для всех», идеально подходящий для любых дегустаций вин. В частности, размер 21,5 мл идеально подходит для дегустации портвейна и хереса и используется винными критиками, клубами и профессиональными дегустаторами по всему миру.

Общий обзор, который поможет вам выбрать бокал для дегустации вин:

Основной причиной выбора специально разработанного бокала для вина является его способность полностью передать и подчеркнуть аромат и вкус вина.

«Я никогда не пробовала разные бокалы для разных вин; Я обычно использую то же самое ». Самый простой и лучший способ узнать о стеклянной посуде для вина — это провести дегустацию вин с использованием разных бокалов. Запись ваших выводов и наблюдений позволит вам понять, как использование определенной стеклянной посуды может повлиять на вкус и аромат вина. У Wineware есть «Как попробовать вино — полное руководство», которое поможет вам в экспериментах с бокалом вина. Как и дегустация вин, выбор бокала для вина — это личное предпочтение.

Дегустационные бокалы идеально подходят для домашнего или коммерческого использования. Независимо от того, устраиваете ли вы ужин или используете их для подачи вина в ресторане, стеклянная посуда для дегустации вина способствует получению удовольствия от вина.

• Отношения между вином и его сосудом имеют решающее значение для получения удовольствия.
• Чаша вашего бокала всегда должна позволять вам легко вращать вино.
• Для изготовления стеклянной посуды рекомендуется свинцовый хрусталь хорошего качества. О качестве можно судить по толщине стекла.
• Стакан должен подходить по случаю.
• Есть так много фантастических ассортиментов стеклянной посуды; найдите очки, которые подходят вашему образу жизни.
• Высококачественная стеклянная посуда обычно рекомендуется только для ручной стирки.

Бокалы для дегустации вина могут иметь большое значение для вашей бутылки вина, так что получайте удовольствие, пробуя различную стеклянную посуду с вашим вином! Если вам потребуется дополнительная помощь в приобретении бокалов для дегустации вин или возникнут другие вопросы, обращайтесь в Wineware.