Булочка с сыром и яйцом в духовке: Булочки с сыром, яйцом и ветчиной в духовке
Булочка с яйцом и сыром в духовке: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фотоБулочка с яйцом и сыром, запеченная в духовке, подойдет для сытного завтрака или перекуса – дома или в дороге. Хотя, конечно, лучше подавать такую закуску горячей или теплой. Кроме яйца и сыра внутрь булочки можно добавить грибы, мясо, колбасу или сосиски, зелень и овощи. Булочки нужны те, что используются для гамбургеров. Их, кстати, можно испечь дома самостоятельно. Сыр для закуски подойдет любой, главное – чтобы он хорошо плавился.
Ингредиенты
Приготовление
1. Подготовьте все необходимые продукты – грибы можно взять свежие или замороженные. Подойдут шампиньоны, вешенки. Можно использовать и лесные грибы, однако, их предварительно нужно проварить в подсоленной воде, а уж затем обжаривать.
2. Шампиньоны помойте и при необходимости почистите. Нарежьте мелко и шляпки, и ножки.
3. На сковороде раскалите масло для жарки и отправьте туда нарезанные грибы. Подсолите щепоткой соли, можно и специями присыпать. Жарьте минут 5-7 на слабом огне, помешивая.
4. Сыр натрите на крупной или мелкой терке. Также можно измельчить в блендере до состояния мелкой крошки.
5. Срежьте верхушку у каждой булочки, из нижней части удалите мякиш.
6. В пиалу переложите обжаренные грибы, туда же пересыпьте тертый твердый сыр. Заправьте майонезом и перемешайте.
7. Наполните булочки начинкой из грибов и сыра на 2/3, ведь должно еще остаться место для куриного яйца.
8. Разбейте по одному яйцу и аккуратно вбейте в каждую булочку. Не менее аккуратно переставьте булочки в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 10-12 минут. Белок в яйце должен «схватиться».
9. Подавайте закуску сразу, перед подачей можно присыпать рубленой свежей зеленью, полить соусом.
КомментироватьNo votes yet.
Please wait…
Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.
Смотрите ещё: Бургеры и сэндвичи
Запеченные бутерброды с яйцом и ветчиной — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить
Отзывы (17)
Андрей Ковалёв
норм
5 October 2021 в 18:55
Kristina Dae
Я делаю в СВЧ. Очень часто. Семья обожает эти булочки. Только не с ветчиной, а с беконом — так сочнее. Три булочки ставлю минут на 4-5. Нам больше нравится, когда яйцо слегка всмятку. И подача прикольная, и вкусно
26 December 2017 в 10:09
msk.centrkachestva
но там было все немного совсем иначе. В мякиш добавляла молоко и обратно возвращала в булку, потом укладываете мясо или рыбу, котлету .. короче что нибудь на выбор, затем заливаете яйцом и посыпаете сверху сыром.. Затем смазываете форму маслом и ставите в духовку минут на 20 при температуре 180-200 градусов, до запекания сыра. Можно сыром еще подсыпать перед окончанием запекания. И никакой фольги.
Получается очень сытно и очень вкусно.
28 November 2016 в 13:53
msk.centrkachestva
я делала аналогичный рецепт.
28 November 2016 в 13:48
kokorevala
Интересно, а если сделать в микроволновке? Только без фольги. Никто не пробовал?
27 October 2016 в 17:29
kvitylichka
Я тоже повелась на этот рецепт.В итоге-сухие булки и сырые яйца.
6 May 2016 в 16:06
Надежда Ухова
Оригинально)
23 February 2016 в 02:24
baklemyshevaz
Очень вкусно и сытно
7 February 2016 в 15:54
Светлана Новичкова
ну у кого нибудь получилось?
2 December 2015 в 17:03
mav_7
благодарю, читать рецептуру умею и выставлять температуру на духовке тоже, собственно как и подчевать родных свежими продуктами.про завертывание фольги даже комментировать не стану.
14 September 2015 в 18:44
rabotawalk
Суп загустить))
14 September 2015 в 13:20
rabotawalk
Слишком высокая температура? Булки не первой свежести? В фольге остались отверстия?
14 September 2015 в 13:19
lavanda1953
А с вынутым мякишем что делать?
13 September 2015 в 14:50
mav_7
Можете даже не начинать, рецепт кошмарный: булочки высохли,яйца остались сырыми. Жалко потраченного времени и продуктов.
13 September 2015 в 13:49
moyapassiya
Аппетитно !
12 September 2015 в 22:10
Слойка с сыром и яйцом рецепт
Поделиться с друзьями:Фотография блюда: Стив Джирэлт
Слойка с сыром и яйцом — подробный рецепт приготовления.
Рекомендуем
25 мин.
Сложность: легко
Количество: 4 слойки
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- Пшеничная мука, для посыпки
- 250 гр. замороженного пресного слоеного теста, разморозить
- 2 ломтика бекона
- 1,5 ст. натертого полутвердого сыра (Хаварти, Тильзитер, Сваля, Российский)
- 3 ст. л. натертого сыра пармезан
- 4 яйца
- Соль и свежемолотый перец
- Рубленый шнитт-лук, для посыпки
Приготовление блюда по рецепту:
- Разогреть духовой шкаф до 210°С. Уложить в 2 противня пергаментную бумагу.
- Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности в 30 см. квадрат, разрезать на 4 равных квадрата. Завернуть углы, внутрь и немного придавливая тесто, сформировать круглые лепешки. Переложить лепешки на подготовленные противни и проколоть вилкой по всей поверхности. Выпекать лепешки до золотистого цвета, 8 — 10 мин. Если центр сильно поднялся, убрать лишнее тесто. Затем немного охладить лепешки.
- Тем временем обжарить бекон в сковороде при средней температуре, до хрустящей корочки, в течение 8 — 10 мин. Переложить бекон на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир, затем покрошить.
- Посыпать лепешки сыром. Сделать в центре каждой лепешки небольшое углубление. Затем разбить в каждое углубление по яйцу, посолить и поперчить. Сверху посыпать беконом и поставить в духовку, выпекать слойки, до тех пор, пока яичные белки не затвердеют, 10 — 15 мин. Посыпать слойки шнитт-луком.
5 лучших рецептов. Обсуждение на LiveInternet
- 2 булочки с кунжутом
- пару ломтиков подкопченной колбасы
- ломтики сыра,
- маринованные огурчики,
- вареная колбаса или сосиски,
- сливочное масло, кетчуп и майонез.
Состав продуктов можете менять на свое усмотрение. Верхнюю часть булочек срежьте и достаньте мякиш. Внутренние стенки смажьте маслом и положите туда кусочек копченой и вареной колбасы, смажьте майонезом. Наверх положите огурчики и ломтик сыра, полейте кетчупом. Повторите слои и на последний поверх сыра добавьте майонез. Булочки с начинкой накройте срезанными «крышечками» и запекайте в разогретой духовке 8-10 минут на среднем огне.
Пошаговое приготовление
Фаршированные булочки в духовке – это быстро, просто и вкусно. Верхнюю часть булочек отрезать и аккуратно вынуть внутреннюю мягкую часть, не повредив стенки. В удобной мисочке смешать майонез, сладкую аджику и горчицу. Получившейся острой смесью смазать изнутри всю булочку. Далее надо подготовить продукты для начинки. Очищенные и помытые грибы и лук очень мелко накрошить.
Разогреть сковороду и обжарить грибы с луком до готовности. В среднем на это уходит пятнадцать минут. Начинку немного остудить и разложить в одинаковом количестве по булочкам. Красные помидоры вымыть и нарезать дольками. Распределить их по булочкам поверх жареных грибов с луком.
Тертый на терке сыр — это завершающий слой фаршированных булочек. Разложить их на противне и поместить в духовку со 180 градусами. Запекать от пяти до десяти минут. Употреблять такие булочки можно сразу горячими, но и остывшие они тоже очень вкусные. Рецепт таких булочек получает много положительных отзывов. Ведь их так просто готовить, но при этом они имеют вкус не полуфабриката, а полноценного блюда.
Описание приготовления:
Сегодня хочу предложить вам приготовить невероятно вкусные фаршированные булочки в духовке. Для приготовления таких булочек понадобится совсем немного ингредиентов и времени. Существует большое количество рецептов приготовления фаршированных булочек, начинку для них можно подобрать по своему вкусу. Отличным вариантом будет начинка из курицы, грибов и лука, ведь эти ингредиенты идеально сочетаются между собой. Благодаря курице булочки получаются довольно сытными, а грибы придают закуске сочность. Хрустящие булочки с нежной, сочной начинкой никого не оставят равнодушными.
Назначение: На завтрак / На полдник Основной ингредиент: Птица / Курица / Батон Блюдо: Закуски / Фаршированные
Готовим булочки
Фаршированные булочки к завтраку можно назвать идеальным вариантом для всей семьи. Времени на их приготовление понадобится совсем не много, а результатом останутся довольны и взрослые члены семьи, и дети. Подготовив все нужные продукты, можно начать приготовление булочек. Сливочное масло достать из холодильника заблаговременно, так как оно должно быть мягким.
У булочек осторожно острым ножом срезать верхушки и отложить их в сторону. Тщательно вынуть всю мякоть, оставив только оболочку. Сильно размягченное масло нанести на дно каждой булочки. С колбасы снять пленку и нарезать тоненькими ломтиками. Сыр нужно также нарезать тоненькими пластинами.
На смазанное дно булочек поместить по пять ломтиков колбасы. Нанести слой из майонеза. Сверху — пластинки из сыра и слой кетчупа. Повторить очередность слоев еще один раз. Последний слой поверх сыра должен быть из майонеза. Срезанные верхушки вернуть на место. Фаршированные булочки в духовке к завтраку выпекать при температуре двести градусов. Через семь-десять минут полноценный завтрак для всей семьи будет готов.
Варианты блюда
Такое блюдо – настоящее поле для кулинарных экспериментов. Вы можете выбирать для него разные начинки. Например, попробуйте испечь булочки, фаршированные фаршем. Фаршевую массу предварительно обжарьте с лучком на сковороде до готовности. Затем начините массой булочки и посыпьте сыром.
А можно приготовить булочки, фаршированные ветчиной. Дополните их вкус вареными яйцами, измельченной зеленью и сыром. Еще проще – запечь фаршированные булочки в духовке с колбасой. В общем, вариантов много.
Фаршированные булочки с ветчиной и яйцами
- Круглые булочки – шесть штук.
- Яйца – шесть штук.
- Оливковый майонез – шесть столовых ложек.
- Молоко – шесть столовых ложек.
- Сливочное масло – сто грамм.
- Маринованные огурцы – шесть штук.
- Ветчина – двести грамм.
- Зеленый лук – три штуки.
- Горчица – десертная ложка.
- Укроп – шесть веточек.
Готовим вкусные булочки
Можно найти довольно много рецептов фаршированных домашних булочек. Используем один из них и приготовим вкусные и сытные булочки. Сначала желательно подготовить начинку. Нужно взять ветчину, измельчить ее тоненькой соломкой. С маринованными огурцами поступить так же. Затем ветчину и огурцы перемешать в миске. Добавить горчицу и оливковый майонез, перемешать и отложить начинку на время в сторону.
Теперь нужно подготовить булочки. У каждой кунжутной булочки отрезать верхнюю часть и достать изнутри мякоть. Далее на дно булочки разлить столовую ложку кипяченого молока. После чего смазать всю внутреннюю поверхность размягченным маслом. Подготовленной ранее начинкой наполнить все булочки равномерно. Промытый укроп и зеленый лук мелко нашинковать и посыпать сверху на начинку.
Начинаем процесс
- В первую очередь срезаем верх булочек и вынимаем мякиш.
- Объединяем в отдельной емкости майонез, горчицу и аджику. Всё хорошо перемешиваем и смазываем этой смесью изнутри каждой булочки.
- Грибы очищаем, вымываем и нарезаем пластинками. Лук измельчаем. Отправляем эти два подготовленных ингредиента на сковороду разогретую с растительным маслом. Обжариваем их до готовности.
- После чего выкладываем на дно булочки эту начинку. Затем поверх кладем дольки помидора, предварительно нарезанные, и посыпаем сыром, которые ранее натерли на мелкой фракции терки.
- Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда подготовленные булочки на 5 минут.
К этим булочкам замечательно подойдет легкий салатик из Франции, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
Процесс приготовления
Воспользовавшись рецептом фаршированных булочек в духовке с куриным филе и горошком, можно быстро приготовить сытный и полезный ужин. Первым делом филе курицы сварить до готовности в течение тридцати минут от момента закипания. Слить воду и дать остыть мясу. Затем мелко нарезать. Помидоры мясистых сортов помыть и мелко нарезать кубиками. Открыть баночку с горошком и слить жидкость.
В миску поместить кусочки куриного филе, зеленый горошек, кубики помидоров и добавить оливковый майонез, молотый перец и соль. Все хорошо перемешать. Верхушки у булочек с кунжутом отрезать и извлечь из них мякоть. Приготовленной начинкой заполнить булочки. Сыр натереть на терке и посыпать сверху на начинку. Накрыть булочки срезанными верхушками и, выложив на противень, запекать в духовке при температуре сто девяносто градусов, пока сыр хорошо не расплавится.
Свежие листья салата промыть, отряхнуть и разложить на большой плоской тарелке. На каждый лист салата сверху поместить уже немного остывшее блюдо, приготовленное по рецепту фаршированных булочек в духовке. Благодаря своей сытной начинке такие булочки можно подать на ужин как самостоятельное блюдо. Также по желанию добавить к ним свежих овощей. Фаршированные булочки в духовке могут всегда выручить хозяйку, которой необходимо что-то приготовить на скорую руку.
Такое блюдо пользуется большим спросом. И отзывы о нем почти полностью положительные. Несомненно, чаще всего булочки получаются довольно калорийными, но при этом ими можно легко насытиться. Поэтому и отзывы можно встретить самые разнообразные. Но главный плюс булочек в том, что готовятся они быстро и просто.
Готовлю фаршированные булочки уже давно.Если в доме есть такие круглые булочки,значит быстро можно решить вариант с завтраком,бутербродом на работе,сытным перекусом,если нет времени приготовить и конечно же отличная еда для пикника на природе.Поэтому всем хозяюшкам рекомендую иметь под рукой заготовки начинок и булочек.Начинки могут быть самыми разные:с колбасными изделиями,мясным фаршем,грибами,с добавлением свежих овощей,риса и яиц.Яйца рекомендую лучше класть перепелиные,тогда под них можно спрятать еще какую нибудь начинку,а сверху естественно нужно класть сыр.Серединку булочек я всегда высушиваю и использую в качестве панировочных сухарей или размачиваю в молоке для котлет.
Пошаговый рецепт приготовления
с булочек срезать верхнюю часть удалить мякиш, замочить его в молоке,
лук хорошенько обжарить на сливочном масле, добавить фарш, и жарить до готовности фарша.
Готовый фарш смешать с отжатым мякишем
(Если вы берете ветчину то ее пропустить вместе с мякишем в мясорубку)
Добавить сметану. и еще немного сливочного масла.
Полученной массой наполнить булочки, положить кружочек помидора вовнутрь,
Уложить их на смазанную форму или протвень,
посыпать сыром и выпекать до румяного состояния!
Сытный и вкусный завтрак. Приятного аппетита.
Готовлю фаршированные булочки уже давно.Если в доме есть такие круглые булочки,значит быстро можно решить вариант с завтраком,бутербродом на работе,сытным перекусом,если нет времени приготовить и конечно же отличная еда для пикника на природе.Поэтому всем хозяюшкам рекомендую иметь под рукой заготовки начинок и булочек.Начинки могут быть самыми разные:с колбасными изделиями,мясным фаршем,грибами,с добавлением свежих овощей,риса и яиц.Яйца рекомендую лучше класть перепелиные,тогда под них можно спрятать еще какую нибудь начинку,а сверху естественно нужно класть сыр.Серединку булочек я всегда высушиваю и использую в качестве панировочных сухарей или размачиваю в молоке для котлет.
1▬Булочки с грибами и помидорами
- Булочки с кунжутом — 5 шт.
- Грибы — 100 г.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — по вкусу.
- Горчица — по вкусу.
- Аджика — по вкусу.
- Сыр — 50 г.
- Помидор — 1 шт.
- Зелень — 1 пучок.
- Соль — по вкусу.
Нам понадобятся бутербродные булочки. У булочек срезать верх и вынуть мякиш. Соединить майонез, горчицу и аджику. Смазать изнутри каждую булочку. Грибы нарезать пластинами, лук измельчить. Обжарить их до готовности. На дно булочки положить начинку из лука и грибов, сверху — дольки помидора. Сыр натереть на терке и посыпать начинку. Запекать булочки в предварительно нагретой духовке до 180 с 5 минут.
Булочки с грибами
Ингредиенты
- 5 бутербродных булочек
- 100 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. горчицы
- 0,5 ст. л. аджики
- 50 г твердого сыра
- 1 помидор
- соль и черный перец по вкусу
Приготовление
- У булочек срежьте верхушку и извлеките мякиш.
- Грибы нарежьте тонкими пластинками, лук — мелкими кубиками. Поджарьте их до полуготовности, посолите и поперчите
- Соедините майонез, горчицу и аджику. Смажьте полученным соусом внутренние стенки булочек.
- Наполните начинкой булочки, сверху выложите кружочки помидоров и посыпьте тертым сыром.
- Отправьте булочки в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
2 ▬Булочки фаршированные шампиньонами
- Шампиньоны свежие, мелкие — 200 г.
- Сливочное масло — 20 г.
- Лимонная цедра и сок половина лимона
- Булочки круглые, большие — 2 шт.
- Сливки — 50 мл.
- Зелень петрушки
- Соль, перец — по вкусу.
Масло растопить на сковороде, потушить на масле целые грибы в течение 2 минут, добавить лимонный сок и две столовых ложки воды. Накрыть крышкой и готовить 1 минуту. С булочек срезать верхние части — «крышечки». Выскоблить мякоть из булочек. Разогреть булочки в духовке. В грибы добавить сливки, уменьшить огонь. Посолить, поперчить. Наполнить булочки грибной массой, посыпать рубленной зеленью, накрыть срезанными крышечками.
Булочки с шампиньонами в сливках
Ингредиенты:
- ● шампиньоны свежие, мелкие — 200 грамм ● сливочное масло — 20 грамм ● сок и цедра — 1/2 лимона ● булочки круглые, большие — две штуки. ● сливки — 50 мл. ● соль ● перец черный свежемолотый ● зелень петрушки
Приготовление: Разогреть духовку до 180 градусов. Сливочное масло растопить на сковороде, потушить на масле целые грибы в течение 2 минут, добавить лимонный сок и 2 столовых ложки воды. Накрыть крышкой и готовить 1 минуту. С булочек срезать верхние части — «крышечки». Удалить мякоть из булочек. Разогреть булочки в духовке. В грибы добавить сливки, уменьшить огонь, посолить, поперчить. Наполнить булочки грибной массой, посыпать рубленной зеленью, накрыть крышечками. Готово.
3▬Яйца запеченные в булочке с кунжутом с овощами
- Яйца перепелиные — 2 шт.
- Булочки с кунжутом — 2 шт.
- Сыр — 50 г.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Зелень — петрушка, укроп.
- Соль, перец — по вкусу
У булочек аккуратно срезать верхушку и удалить часть мякиша на объем яйца. Положить резаный сладкий перец, помидор. В каждую булочку разбить по одному яйцу. Посыпать рубленной зеленью. Посолить.Поперчить.Посыпать тертым сыром. Запекать в духовом шкафу 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Фаршированные булочки
Я тут смотрю, вся лента пестрит подготовкой к Новому году. Молодцы, девочки! А я с обычным рецептом, но вкусным. Вот, пожалуйста, для ленивых мам (как раз для меня), которым хочется кушать, но не хочется тратить много времени на готовку)
Мне очень понравился рецептик, поэтому делюсь.
Ингредиенты. — Булочки ( 6 штук, или 8, или 10, ну сколько хотите) — Яйца (6 шт, ну короче, по яйцу на булочку) — Сливочное масло (совсем мало, 2 ст.л. растопленного) Для начинки подойдет все, что найдете в холодильнике. Я у себя нарыла — Помидоры — 1 шт (из расчета на 6 булочек) — Огурцы — 1 шт — Перец — 1 шт (даже остался) — Ветчина (обманула!Это по рецепту желательна ветчина, а у меня ее не было, зато были молочные сосиски (1 штучка), вот они и отдувались за ветчину)
Приготовление. — Отрезаем верхушки у булочек и хорошенько их (не верхушки, а булочки) потрошим — вынимаем серединку. Аккуратно вынимаем! Потому что я у одной булочки нечаянно окошко прорезала. — Смазываем стенки булочек сливочным маслом. — Запихиваем в них заранее порезанные небольшими кусочками помидоры, огурцы, перец и ветчину (можно начинку смешать с майонезом, а потом уже утрамбовывать в булочки). Не до краев запихиваем, оставляем немного места для яиц. — Заливаем яйцами. Соль, перец по вкусу. — Отправляем в духовку, разогретую до 180-200 градусов, на 10-15 мин до загустения яиц. Ну это в идеале. Ну не было у меня на тот момент духовки!!! Поэтому я запекла их в микроволновке. Вот! Быстро и вкусно, да!
5▬Булочки с ветчиной и помидорами
- 8 булочек,
- 300 г вареной ветчины,
- 3 помидора,
- 150 г твердого сыра,
- 100 г сливочного масла,
- зелень петрушки,
- молотый черный перец и соль по вкусу.
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить в разогретом масле. К луку добавить нарезанную небольшими кубиками ветчину и жарить до золотистого цвета ветчины. Помидоры ошпарить кипятком, затем обдать холодной водой и снять кожицу. Нарезать помидоры кубиками и выложить в сковороду с луком и ветчиной. Все посолить, поперчить, перемешать и тушить до выпаривания жидкости. Нафаршировать нижние части булочек томатно-ветчинной массой. Крышечки булочек смазать сливочным маслом и обвалять в тертом сыре. Накрыть крышечками фаршированные булочки, поместить их на противень и запекать в духовке при 180оС примерно 15 минут. Готовые булочки при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Булочки с ветчиной, сыром и яйцом
Ингредиенты
- 5 бутербродных булочек
- 100 г ветчины
- 100 г сыра
- 1 пуч. зелени
- 5 яиц
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
Приготовление
- Ветчину нарежьте тонкой соломкой, сыр натрите на терке с крупными отверстиями, зелень измельчите. Перемешайте все подготовленные ингредиенты.
- У булочек срежьте верхушки и извлеките мякиш. Наполните булочки начинкой, переложите на противень.
- Аккуратно, чтобы не повредить желток, внутрь каждой разбейте по 1 яйцу. Посолите, поперчите по вкусу и отправьте запекаться при 200 градусах на 10 минут.
Порционный завтрак — интересное решение как для домашнего застолья и для фуршета. Булочки, как и начинки к ним, можно выбирать самые разные: ржаные готовьте с творогом, чесноком и зелелью; кукурузные — с курицей, ананасами и моцареллой; гречневые фаршируйте сливочным сыром с семечками и шпинатом.
Мы выбрали самые обычные — пшеничные с кунжутом, ведь они отлично сочетаются практически со всем. Надеемся, вы убедитесь в этом на собственном опыте! И последний совет: оставшийся мякиш используйте для котлетного фарша или подсушите его в духовке, обваляв в чесноке с маслом — таких вкусных сухарей вы еще не пробовали.
6▬Булочки с колбасой
- 2 булочки с кунжутом
- пару ломтиков подкопченной колбасы
- ломтики сыра,
- маринованные огурчики,
- вареная колбаса или сосиски,
- сливочное масло, кетчуп и майонез.
Состав продуктов можете менять на свое усмотрение. Верхнюю часть булочек срежьте и достаньте мякиш. Внутренние стенки смажьте маслом и положите туда кусочек копченой и вареной колбасы, смажьте майонезом. Наверх положите огурчики и ломтик сыра, полейте кетчупом. Повторите слои и на последний поверх сыра добавьте майонез. Булочки с начинкой накройте срезанными «крышечками» и запекайте в разогретой духовке 8-10 минут на среднем огне.
Фаршированные булочки в духовке
У булочек срезать верхушку и убрать мякиш из середины. У нас должна получиться чашечка.
Дно булочек смазать творожным сыром (вместо сыра можно использовать, например, сметану).
Выложить дно и бока булочек тонкими ломтиками колбасы.
Положить кусочки помидора. Я использовала помидорки черри и разрезала их на 4 части. Если используете обычный помидор, то просто нарежьте его на кубики.
Выложить плавленный сыр (я свернула каждую пластину сыра 2 раза) поверх помидора.
Желток отделить от белка. Если используете перепелиные яйца, то можно всё яйцо поместить в булку. Аккуратно влить желток в край булочки. По желанию, посолить и поперчить желток. Переложить булочки в жаропрочную форму.
Аккуратно накрыть начинку хлебной крышечкой и поставить в разогретую духовку. Запекать фаршированные булочки при температуре 180 градусов до лёгкого схватывания желтка. Я запекала 10 минут.
Аппетитная, очень вкусная фаршированная булочка понравится и деткам, и взрослым, к столу подаём в горячем виде. Рецепт простой и очень удачный, можно экспериментировать бесконечно, используя те продукты, которые есть в холодильнике. Очень удобно — нафаршировал булочки начинкой, поместил в духовку, дождался готовности и можно наслаждаться сытным и вкусным завтраком или перекусом.
Приятного аппетита!
7▬Булочки с мясным фаршем
- 4 французские булочки,
- 120 гр говядины
- 150 гр свинины,
- 75 гр сыра,
- 2 болгарских перца,
- 1 репчатый лук,
- 1 зубчик чеснока,
- укроп и петрушка,
- 2 ст. ложки очищенного растительного масла, красный и черный молотый перец, соль.
Нарезать кусочками мясо и пропустить его через мясорубку. Лук и чеснок помыть, почистить и измельчить. Болгарский перец вымыть и очистить. Нарезать его небольшими кусочками. Измельчить зелень петрушки и укропа. Натереть сыр на мелкой терке. Мясной фарш готовить в микроволновой печи в течение 5 минут при мощности 80 процентов. Затем поперчить и посолить, добавить зелень и перемешать. Срезать верхушку булочек и аккуратно достать мякиш. Булочки наполнить приготовленным фаршем и сверху посыпать тертым сыром. Запекать в микроволновке в течение 2 минут при 100-процентной мощности.
При желании приготовленные булочки можно выложить на листья салата и украсить петрушкой.
Рецепты разных начинок
Еще несколько вариантов начинок приблизительно на 4 небольшие булочки.
- Т ри листа салата нарежьте полосками, 150гр. краснокачанной капусты заправить майонезом Булочные кубики обжарить на масле до золотистого цвета и добавить в салат,наполнить булочки.
- 4 столовые ложки нарезанного кубиками соленного огурца, 150 гр. ветчины, 4 ч. ложки мелко нарезанного репчатого лука, 4 ч. ложки консервированного зеленого горошка и 3ст.ложки вареного риса перемешать с майонезом.Сверху сыр,запекать
- 4 столовые ложки мелко нарезанного филе слабо соленной сельди, 4 ч. ложки мелко нарезанного репчатого лука, 4 ч. ложки нарезанного зеленого лука- все перемешать.
- 4 столовые ложки жаренных грибов, 4 столовые ложки нарезанного кубиками отварного картофеля,2ст.л кукурузы,1 огурец,перемешать с майонезом .посыпать сыром и запечь.
- 4 столовые ложки мелко нарезанного жаренного или варенного мяса, 4 чайные ложки мелко нарезанной зелени,1болгарский перец,листья шпината,зеленого лука и 1вареное яйцо.все перемешать с майонезом,посыпать сыром и запечь. .
- 2 яйца, 1лук, 1перец салатный, чеснок, 2сосиски, 1помидор, сыр, майонез, зелень. Обжарить на сковороде лук, чеснок, перец, помидор, порезанные сосиски, добавить яйца. Вынуть из булочки мякоть, внутри смазать чесночным майонезом, нафаршировать булочку приготовленным омлетом. Посыпать сверху сыром и запечь .
- Молоко — 1 стак. Ветчина — 100 г Масло сливочное — 1 ст. л. Сметана — 1 ст. л. Яйцо — 4 шт .Вырезанный м якиш замочить в молоке, затем слегка отжать, пропустить через мясорубку с ветчиной, добавить сметану, размягченное сливочное масло, мелко нарезанную зелень. Этой массой наполнить подготовленные булочки, оставив в фарше углубление. Выложить их на смазанную маслом сковороду. В углубление каждой булочки выбить по перепелиному яйцу или куриному.посолить и поставить запекать в горячую духовку на 10 -15 минут.
Как видите начинок есть очень много,всех сразу и не упомнишь.Буду дописывать,если вспомню еще.Может быть вы знаете несколько интересных начинок,которые вы готовили для своей семьи?Поделитесь в комментариях с нашими читателями!
8▬ Горячие булочки с колбасой и сыром
- Сыр твердый — 150 гр .
- Булочки для хот-догов — 6 шт.
- Колбаса — 150 гр.
- Майонез — 2 ст.л
Возьмите твёрдый сыр и нарежьте его аккуратными кубиками небольшого размера. С колбасой сделайте тоже самое. Аккуратно вытащите мякиш из купленных булочек. Перемешайте мякиш с колбасой и сыром в какой-нибудь посуде. В перемешанный с колбасой и сыром мякиш влейте майонез. Снова всё тщательно и аккуратно перемешайте.
Нафаршируйте получившейся мякишно-колбасно-сырной смесью подготовленные булочки. 5. Поставьте булочки с фаршем в заранее включённую духовку и выпекайте минут 10. До получения красивой и приятной запечёной корочки.
Горячие булочки с колбасой и сыром готовы!
9▬Булочки фаршированные ветчиной и яйцами
- яйца – 8 шт
- булочки – 4 шт
- молоко – 1/3 ст.
- сыр твердый – 200 г.
- лук – 1 шт.
- ветчина – 200 г.
- соль, перец по вкусу
- чесночный порошок -1 ч. Л
- паприка сладкая – 1 ч. л
- масло растительное – 2 ст. л
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковородке с растительным маслом до золотистого цвета. Ветчину нарезать мелкими кубиками и выложить на сковородку с луком. Обжарить. Все посолить и поперчить, добавить чесночный порошок и сладкую паприку. Снять с огня. Яйца взбить, добавить молоко или сливки, немножко посолить и поперчить. Разогреть чистую сковородку с растительным маслом и вылить яичную смесь. Помешивая получить свернувшуюся яичную смесь. Добавить часть тертого сыра и ветчину с луком. У булочек срезать верхнюю часть и вынуть мякоть. Заполнить яичной смесью и посыпать тертым сыром. Духовку нагреть до 300 градусов и выпекать в течении 10-15 минут, пока не расплавиться сыр. Подавать горячими.
Булочки с колбасой и сладким перцем
Ингредиенты
- 5 бутербродных булочек
- 200 г копченой колбасы
- 100 г сыра
- 1 мясистый болгарский перец
- 5 яиц
- соль и черный перец по вкусу
Приготовление
- У булочек срежьте верхушку и извлеките мякиш. Перец и колбасу нарежьте тонкой соломкой, наполните булочки. Посыпьте тертым сыром и примните сыр в центре, чтобы образовалось небольшое углубление.
- Выложите булочки на противень. Аккуратно, чтобы не повредить желток, внутрь каждой разбейте по 1 яйцу. Посолите, поперчите по вкусу и отправьте запекаться при 200 градусах на 10 минут.
Булочка запеченная с перепелиными яйцами, сыром и зеленью
20 минут
Сложность: Легко
Вегетарианство: лакто-ово
Добавить рецепт:
Рассказать друзьямПродукты, входящие в рецепт
Продукт: | Количество: | |
1. | Укроп | 40 грамм |
2. | Яйцо перепелиное | 9 штук |
3. | Сыр твердых сортов | 30 грамм |
4. | Булка | 3 штуки |
Количество порций:
ПриготовлениеВ булочке срезать верхушку, чтобы она стала «с крышечкой». Тесто из булочки удалить. Оставить только корочку, которая будет формой для запекания яиц.
Сыр порезать кусочками.
Укроп измельчить.
Затем в булочку выложить слоями: кусочки сыра, затем разбить три перепелиных яйца, укроп, немного присыпать тертым сыром.
Отправить запекаться в духовку на 3-4 минуты.
Приятного аппетита!
Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство: Способ приготовления:Вкусные рецептики
Фаршированные булочки с яйцом — BookCooks.ru
Для рецепта булочек вам потребуется:
- булочки — 6 шт.
- яйца вареные — 2 шт.
- грибы — 250г
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- сыр твердый — 100г
- майонез — по вкусу
- соус томатный острый — по вкусу
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
- сосиски — 1 шт.
Рецепт приготовления булочек:
Сначала займемся начинкой. Грибы сварить, если у вас сырые или хорошенько промыть, если консервированные. Порезать небольшими кусочками и обжарить с добавлением измельченного лука, тертой моркови, соли и перца.
Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. При желании можно натереть их на крупной терке. Затем просто смешиваем эти компоненты начинки в одной тарелке.
Теперь подготавливаем булочки. В каждой булочке вырезаем серединку. Следите, чтобы не проделать дырку насквозь, иначе начинка будет выпадать, когда булочка распарится.
Берем форму для запекания и смазываем ее тонким слоем растительного масла. Помещаем в нее булочки. Внутри булочки смазываем майонезом и соусом.Аккуратно наполняем булочки начинкой из грибов и вареных яиц. Одну детскую булочку я делаю с колбасой, вместо грибов.
Слегка полить сверху майонезом.
Посыпать тертым сыром. Отправляем булочки с начинкой в предварительно разогретую духовку до 180-200C. Запекать приблизительно 10 минут. Когда сыр расплавится и слегка подрумянится, можно вынимать форму с булочками из духовки. Не спешите доставать готовые булочки из формы. Дайте им слегка остыть. Минут 5-7 будет достаточно.
Подавайте булочки к столу пока они еще теплые. Если не успели все сразу съесть, то их легко можно разогреть в микроволновой печи или духовке. Приятного аппетита!
Готовлю фаршированные булочки уже давно.Если в доме есть такие круглые булочки,значит быстро можно решить вариант с завтраком,бутербродом на работе,сытным перекусом,если нет времени приготовить и конечно же отличная еда для пикника на природе.Поэтому всем хозяюшкам рекомендую иметь под рукой заготовки начинок и булочек.Начинки могут быть самыми разные:с колбасными изделиями,мясным фаршем,грибами,с добавлением свежих овощей,риса и яиц.Яйца рекомендую лучше класть перепелиные,тогда под них можно спрятать еще какую нибудь начинку,а сверху естественно нужно класть сыр.Серединку булочек я всегда высушиваю и использую в качестве панировочных сухарей или размачиваю в молоке для котлет.
1▬Булочки с грибами и помидорами
- Булочки с кунжутом — 5 шт.
- Грибы — 100 г.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — по вкусу.
- Горчица — по вкусу.
- Аджика — по вкусу.
- Сыр — 50 г.
- Помидор — 1 шт.
- Зелень — 1 пучок.
- Соль — по вкусу.
Нам понадобятся бутербродные булочки. У булочек срезать верх и вынуть мякиш. Соединить майонез, горчицу и аджику. Смазать изнутри каждую булочку. Грибы нарезать пластинами, лук измельчить. Обжарить их до готовности. На дно булочки положить начинку из лука и грибов, сверху — дольки помидора. Сыр натереть на терке и посыпать начинку. Запекать булочки в предварительно нагретой духовке до 180 с 5 минут.
2 ▬Булочки фаршированные шампиньонами
- Шампиньоны свежие, мелкие — 200 г.
- Сливочное масло — 20 г.
- Лимонная цедра и сок половина лимона
- Булочки круглые, большие — 2 шт.
- Сливки — 50 мл.
- Зелень петрушки
- Соль, перец — по вкусу.
Масло растопить на сковороде, потушить на масле целые грибы в течение 2 минут, добавить лимонный сок и две столовых ложки воды. Накрыть крышкой и готовить 1 минуту.
С булочек срезать верхние части — «крышечки». Выскоблить мякоть из булочек. Разогреть булочки в духовке.
В грибы добавить сливки, уменьшить огонь. Посолить, поперчить.
Наполнить булочки грибной массой, посыпать рубленной зеленью, накрыть срезанными крышечками.
- Яйца перепелиные — 2 шт.
- Булочки с кунжутом — 2 шт.
- Сыр — 50 г.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Зелень — петрушка, укроп.
- Соль, перец — по вкусу
У булочек аккуратно срезать верхушку и удалить часть мякиша на объем яйца. Положить резаный сладкий перец, помидор. В каждую булочку разбить по одному яйцу. Посыпать рубленной зеленью. Посолить.Поперчить.Посыпать тертым сыром. Запекать в духовом шкафу 20-25 минут при температуре 180 градусов.
4▬Булочки с куриным филе и грибами в сметане
- Булочки с кунжутом 5 шт.
- Куриное филе 2 шт.
- Шампиньоны 350 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр твердый 150 гр.
- Сметана 3 ст. л.
- Соль, перец 0.5 ч.л ;
5▬Булочки с ветчиной и помидорами
- 8 булочек,
- 300 г вареной ветчины,
- 3 помидора,
- 150 г твердого сыра,
- 100 г сливочного масла,
- зелень петрушки,
- молотый черный перец и соль по вкусу.
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить в разогретом масле. К луку добавить нарезанную небольшими кубиками ветчину и жарить до золотистого цвета ветчины. Помидоры ошпарить кипятком, затем обдать холодной водой и снять кожицу. Нарезать помидоры кубиками и выложить в сковороду с луком и ветчиной. Все посолить, поперчить, перемешать и тушить до выпаривания жидкости. Нафаршировать нижние части булочек томатно-ветчинной массой. Крышечки булочек смазать сливочным маслом и обвалять в тертом сыре. Накрыть крышечками фаршированные булочки, поместить их на противень и запекать в духовке при 180оС примерно 15 минут. Готовые булочки при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
6▬Булочки с колбасой
- 2 булочки с кунжутом
- пару ломтиков подкопченной колбасы
- ломтики сыра,
- маринованные огурчики,
- вареная колбаса или сосиски,
- сливочное масло, кетчуп и майонез.
Состав продуктов можете менять на свое усмотрение. Верхнюю часть булочек срежьте и достаньте мякиш. Внутренние стенки смажьте маслом и положите туда кусочек копченой и вареной колбасы, смажьте майонезом. Наверх положите огурчики и ломтик сыра, полейте кетчупом. Повторите слои и на последний поверх сыра добавьте майонез. Булочки с начинкой накройте срезанными «крышечками» и запекайте в разогретой духовке 8-10 минут на среднем огне.
7▬Булочки с мясным фаршем- 4 французские булочки,
- 120 гр говядины
- 150 гр свинины,
- 75 гр сыра,
- 2 болгарских перца,
- 1 репчатый лук,
- 1 зубчик чеснока,
- укроп и петрушка,
- 2 ст. ложки очищенного растительного масла, красный и черный молотый перец, соль.
Нарезать кусочками мясо и пропустить его через мясорубку. Лук и чеснок помыть, почистить и измельчить. Болгарский перец вымыть и очистить. Нарезать его небольшими кусочками. Измельчить зелень петрушки и укропа. Натереть сыр на мелкой терке. Мясной фарш готовить в микроволновой печи в течение 5 минут при мощности 80 процентов. Затем поперчить и посолить, добавить зелень и перемешать. Срезать верхушку булочек и аккуратно достать мякиш. Булочки наполнить приготовленным фаршем и сверху посыпать тертым сыром. Запекать в микроволновке в течение 2 минут при 100-процентной мощности.
При желании приготовленные булочки можно выложить на листья салата и украсить петрушкой.
8▬ Горячие булочки с колбасой и сыром
- Сыр твердый — 150 гр .
- Булочки для хот-догов — 6 шт.
- Колбаса — 150 гр.
- Майонез — 2 ст.л
Возьмите твёрдый сыр и нарежьте его аккуратными кубиками небольшого размера. С колбасой сделайте тоже самое. Аккуратно вытащите мякиш из купленных булочек. Перемешайте мякиш с колбасой и сыром в какой-нибудь посуде. В перемешанный с колбасой и сыром мякиш влейте майонез. Снова всё тщательно и аккуратно перемешайте.
Нафаршируйте получившейся мякишно-колбасно-сырной смесью подготовленные булочки. 5. Поставьте булочки с фаршем в заранее включённую духовку и выпекайте минут 10. До получения красивой и приятной запечёной корочки.
Горячие булочки с колбасой и сыром готовы!
9▬Булочки фаршированные ветчиной и яйцами
- яйца – 8 шт
- булочки – 4 шт
- молоко – 1/3 ст.
- сыр твердый – 200 г.
- лук – 1 шт.
- ветчина – 200 г.
- соль, перец по вкусу
- чесночный порошок -1 ч. Л
- паприка сладкая – 1 ч. л
- масло растительное – 2 ст. л
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковородке с растительным маслом до золотистого цвета. Ветчину нарезать мелкими кубиками и выложить на сковородку с луком. Обжарить.
Все посолить и поперчить, добавить чесночный порошок и сладкую паприку. Снять с огня.
Яйца взбить, добавить молоко или сливки, немножко посолить и поперчить.
Разогреть чистую сковородку с растительным маслом и вылить яичную смесь. Помешивая получить свернувшуюся яичную смесь. Добавить часть тертого сыра и ветчину с луком.
У булочек срезать верхнюю часть и вынуть мякоть. Заполнить яичной смесью и посыпать тертым сыром. Духовку нагреть до 300 градусов и выпекать в течении 10-15 минут, пока не расплавиться сыр.
Подавать горячими.
Рецепты разных начинок
Еще несколько вариантов начинок приблизительно на 4 небольшие булочки.
- Т ри листа салата нарежьте полосками, 150гр. краснокачанной капусты заправить майонезом Булочные кубики обжарить на масле до золотистого цвета и добавить в салат,наполнить булочки.
- 4 столовые ложки нарезанного кубиками соленного огурца, 150 гр. ветчины, 4 ч. ложки мелко нарезанного репчатого лука, 4 ч. ложки консервированного зеленого горошка и 3ст.ложки вареного риса перемешать с майонезом.Сверху сыр,запекать
- 4 столовые ложки мелко нарезанного филе слабо соленной сельди, 4 ч. ложки мелко нарезанного репчатого лука, 4 ч. ложки нарезанного зеленого лука- все перемешать.
- 4 столовые ложки жаренных грибов, 4 столовые ложки нарезанного кубиками отварного картофеля,2ст.л кукурузы,1 огурец,перемешать с майонезом .посыпать сыром и запечь.
- 4 столовые ложки мелко нарезанного жаренного или варенного мяса, 4 чайные ложки мелко нарезанной зелени,1болгарский перец,листья шпината,зеленого лука и 1вареное яйцо.все перемешать с майонезом,посыпать сыром и запечь. .
- 2 яйца, 1лук, 1перец салатный, чеснок, 2сосиски, 1помидор, сыр, майонез, зелень. Обжарить на сковороде лук, чеснок, перец, помидор, порезанные сосиски, добавить яйца. Вынуть из булочки мякоть, внутри смазать чесночным майонезом, нафаршировать булочку приготовленным омлетом. Посыпать сверху сыром и запечь .
- Молоко — 1 стак. Ветчина — 100 г Масло сливочное — 1 ст. л. Сметана — 1 ст. л. Яйцо — 4 шт .Вырезанный м якиш замочить в молоке, затем слегка отжать, пропустить через мясорубку с ветчиной, добавить сметану, размягченное сливочное масло, мелко нарезанную зелень. Этой массой наполнить подготовленные булочки, оставив в фарше углубление. Выложить их на смазанную маслом сковороду. В углубление каждой булочки выбить по перепелиному яйцу или куриному.посолить и поставить запекать в горячую духовку на 10 -15 минут.
Как видите начинок есть очень много,всех сразу и не упомнишь.Буду дописывать,если вспомню еще.Может быть вы знаете несколько интересных начинок,которые вы готовили для своей семьи?Поделитесь в комментариях с нашими читателями!
Фаршированные булочки- отличный вариант и для завтрака и для ужина. Начинка может быть самой разнообразной, все зависит от вашей фантазии и продуктов, которые есть в вашем холодильнике. Мы подобрали 5 самых интересных рецепта фаршированных булочек.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Булочки с кунжутом — 5 шт
● Грибы — 100 г
● Лук репчатый — 1 шт
● Майонез — по вкусу
● Горчица — по вкусу
● Аджика — по вкусу
● Сыр — 50 г
● Помидор — 1 шт
● Зелень — 1 пучок
● Соль — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нам понадобятся бутербродные булочки.У булочек срезать верх и вынуть мякиш.Соединить майонез, горчицу и аджику. Смазать изнутри каждую булочку.Грибы нарезать пластинами, лук измельчить. Обжарить их до готовности.На дно булочки положить начинку из лука и грибов сверху – дольки помидора.Сыр натереть на терке и посыпать начинку.Запекать булочки в предварительно нагретой духовке до 180С 5 минут.
2 рецепт:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца перепелиные
● Булочки без наполнителя
● Сливочное масло
● Ветчина
● Огурцы маринованные
● Горчица
● Майонез
● Зелень
● Молоко
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Количество булочек и яиц должно быть одинаковым.Первым делом приготовим начинку. Для этого нарезаем тонкой соломкой ветчину и маринованные огурчики.Все тщательно смешиваем в отдельной емкости. Заправляем смесью майонеза и горчицы (на 3 ст.ложки майонеза приходится 1 ч. ложка горчицы).
Теперь принимаемся за булочки. Если у вас в наличии имеются небольшие (диаметром до 8 сантиметров) булочки, разрежем их пополам вдоль. Если у вас булочки покрупней, вам потребуется примерно штуки три. Разрезаем каждую из них на две части. Из половинок удаляем мякиш.
И пропитываем дно булочки молоком. Молока на это нужно всего по половине столовой ложки на половинку булочки.Теперь смазываем внутреннюю часть «хлебного контейнера» мягким сливочным маслом. Можно промазать только дно, а можно и все стороны. Так закуска получится только вкусней и более сливочной.
Наполняем наши заготовки начинкой.Мелко шинкуем зелень и посыпаем ею начинку.Теперь в каждую булочку сажаем сырое перепелиное яйцо.Аккуратно укладываем булочки на смазанный маслом противень и отправляем в духовой шкаф (температура нагрева духовки не менее двухсот градусов).Запекаем булочки до тех пор, пока яичный желток не загустеет. Вы можете использовать любую другую начинку!
Ароматные хрустящие булочки с сытной начинкой готовы!
3 рецепт:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Две круглых булочки с кунжутом (или ваши любимые булочки)
● Несколько кусочков подкопченной колбаски
● Вареная колбаса (или сосиски, можно брать любые мясные продукты)
● Ломтики сыра
● Маринованные огурцы
● Майонез
● Кетчуп
● Сливочное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приведенный состав продуктов не догма, меняйте и подбирайте те продукты которые с удовольствием едят у вас в семье. У булочек срезать верхнюю часть (крышечки), мякоть вынуть. Внутри смазать мягким сливочным маслом, положить по кусочку копченой колбаски, немного вареной колбасы (ее можно нарезать кубиками), смазать майонезом. Положить слой огурчиков (дольки или кружочки), ломтик сыра, смазать кетчупом. Слои повторить, на последний сырный слой положить майонез. Накрыть срезанными крышечками, поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 7 – 10 минут на среднем огне.
4 рецепт:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● шампиньоны свежие, мелкие — 200 грамм
● сливочное масло — 20 грамм
● сок и цедра 1/2 лимона
● булочки круглые, большие — две штуки.
● сливки — 50 миллилитров
● соль
● перец черный свежемолотый
● зелень петрушки
Разогреем духовку до 180 градусов. Сливочное масло растопим на сковороде, потушите на масле целые грибы в течение 2 минут, добавим лимонный сок и две столовых ложки воды. Накроем крышкой и готовим 1 минуту.С булочек срежем верхние части — «крышечки». Выскоблите мякоть из булочек. Разогреем булочки в духовке.В грибы добавим сливки, уменьшим огонь. Приправьте по вкусу перцем и солью. Наполним булочки грибной массой, посыплем рубленной зеленью, накроем крышечками.
5 рецепт:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● булочки франзуцкие – 4 шт.
● свинина – 150 г
● говядина – 120 г
● сыр – 74 г
● болгарский перец среднего размера – 2 шт.
● репчатый лук — небольшой.
● чеснок – 1 зубочек
● зеленый салат средний пучочек
● зелень укропа – ½ пучка
● зелень петрушки – ½ пучка
● растительное масло очищенное– 2 ст. ложки
● перец красный, а также черный молотый
● соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала нужно вымыть мясо и нарезать его кусками, после этого простите его через мясорубку. Лук нужно очистить и вымыть, затем мелко нарезать. Чеснок также нужно очистить и вымыть, потом меленько измельчить. Теперь вымойте болгарский перец, срежьте плодоножки и удалите семена, а также нарежьте его небольшими аккуратными кусочками. Вымойте листья салата и зелень петрушки, а вот зелень укропа вымойте и мелко нарежьте. В свою очередь сыр необходимо натереть на мелкой терке.
Мясной фарш нужно жарить в микроволновой печи в масле 5 минут при мощности 80%. Затем добавьте лук, чеснок и болгарский перец, жарьте при той же мощности ещё 5 минут. Посолите, поперчите и добавьте зелень укропа, тщательно перемешайте. После этого срежьте верхушки у булочек и выньте мякиш с помощью чайной ложки. Наполните булочки приготовленным фаршем и посыпьте сверху сыром. Запекать в микроволновой печи с помощью мощности 100% в течение 2 минут. Выложите приготовленные булочки на выстланное листьями салата блюдо и украсьте листиками петрушки.
Яйцо в булочке
Многие из нас предпочитают готовить на завтрак яйца. Их можно жарить, отваривать вкрутую или в мешочек, делать пашот и т. д. Любой из вариантов подойдет для питательного и полезного завтрака, который зарядит бодростью на целый день. Я предлагаю такой вариант, когда готовится яйцо в хлебе в духовке с помидорами и мясной основой, вполне сытное и полноценное блюдо для бодрого утра! Думаю, что этот рецепт известен уже многим хозяйкам, так как яйцо в булочке или хлебе довольно популярно в наши дни. Начинку можно использовать самую разнообразную – просто подключите фантазию (отварное или запеченное мясо, курица, грибы, сосиски, обжаренный фарш или нарезанные кусочками котлеты, отварная или запеченная рыба).
Сегодня у нас будет порционная яичница в булочке с ветчиной, помидором и сыром. А вот для следующего раза я припасу несколько кусочков слабосоленого лосося и моцареллу. Думаю, каждый из способов хорош и привлекателен по своему, поэтому совсем не обязательно останавливаться на одном из них.
Яйцо в булочке в духовке
С такой начинкой может быть приготовлена яичница в хлебе на сковороде, когда в ломтике тоста или батона по центру выдавливается фигурной формочкой место для начинки и яйца.
У нас вариант запеченной яичницы в булке, ингредиенты в рецепте приведены на одну порцию.
Кстати, можно предварительно обмакнуть булочку в молоко, но только если вы уверены, что она сильно не размокнет.
как приготовить яичницу в булочке
Ингредиенты:
- 1 круглая булочка,
- 1 сырое яйцо,
- 1 средний свежий помидор,
- 30 гр. твердого сыра,
- 30 гр. ветчины,
- соль.
Процесс приготовления:
Натрем сыр на терке и порежем помидор на средние кубики.
Подготовим булочку. Для этого отрезаем верхушку и вынимаем серединку, формируя корзиночку. Смазываем внутри булочку размягченным сливочным маслом.
Отрезаем слайс ветчины – можно его оставить целым, а можно порезать на квадратики.
Начиняем булку подготовленными ингредиентами. Первым слоем выкладываем копчености. Вторым – помидоры (присаливаем их).
Вбиваем яйцо таким образом, чтобы оно не вытекло за бортики. Присаливаем.
По краям присыпаем все сыром, не закрывая желток.
Перекладываем булочку с яйцом в форму для выпечки и отправляем в духовку на 10-15 минут, температура средняя. Вынимаем. Подаем блюдо горячим.
Как приготовить яйцо в булочке в духовке рассказала Юлия Коломиец, рецепт и фото автора.
Рецепт обеденных булочек с запеченными яйцами и травами, Whats Cooking America
Что готовит Америку »Кулинарные статьи» Кулинарные статьи »Советы и советы по кулинарии» Советы и советы по приготовлению трав, специй и приправ »Рецепт обеденных булочек с запеченными яйцами и травами
РецептОбеденных булочек с запеченными яйцами и травами, также известный как «Запеченные яйца в хлебных мисках», — это веселый завтрак, который дети или внуки любят помогать вам в приготовлении. Этот комплексный завтрак также является отличным способом подать завтрак или поздний завтрак большой группе людей.Они такие милые и такие очень вкусные!
Я хочу, чтобы желтки были просто застывшими, но не жидкими. Так я смогу поднять его и съесть прямо из рук. Наши внуки тоже так предпочитают. Готовьте яйца по своему вкусу и наслаждайтесь! Также есть бесконечные способы их адаптации — так что будьте изобретательны и наслаждайтесь.
Этим восхитительным рецептом яиц для завтрака, комментариями и фотографией мне поделилась Карен Каланчини, стилист и фотограф из Реддинга, Калифорния.
Курс: Завтрак
Кухня: Американец
Ключевое слово: Рецепт обеденных булочек с запеченными яйцами и травами
Порции: 1 запеченный яичный рулет
- Хрустящий булочки на закваске (столько, сколько вам нужно)
- 1 большой яйцо (за каждый рулон)
- Травы на ваш выбор, нарезанные (я использовала чеснок и петрушку)
- Масло, размягченный (для выкладывания внутри каждого рулона и оплаты сверху)
- Крупная соль или морская соль и свежемолотый черный перец
- Сладкий перец
- сыр пармезан (Сыр Пармезан-Реджано), тертый
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Ножом для хлеба отрежьте тонкий кусок от вершины каждого булочки, слегка сливочного масла; отложить.
Соблюдая осторожность, вытаскивайте маленькие кусочки хлеба из центра каждого булочки, пока не останется место, достаточно большое для одного (1) яйца. ПРИМЕЧАНИЕ: Вытяните рулет изнутри как можно больше, не повредив корку.
С помощью кисти смажьте внутреннюю поверхность булочки маслом, посыпьте внутрь немного сыра пармезан, а затем щепотку измельченных трав.
Разбейте каждый рулет по яйцу. Посыпать свежей зеленью, щепоткой паприки и немного сливочного масла. Приправить солью и перцем, а затем посыпать пармезаном.
Выложите булочки с яйцом на противень, выстланный алюминиевой фольгой с антипригарным покрытием, и поместите в духовку. Выпекайте, пока яйца не застынут, а рулет не поджарится около 25 минут. Через 20 минут поместите отложенные верхушки хлеба на противень и выпекайте еще 5 минут.Вынуть из духовки.ПРИМЕЧАНИЕ. Чем толще стенки булочки, тем больше времени потребуется, чтобы тепло достигло центра хлеба, чтобы приготовить яйцо.
Подавать со свежими фруктами и хрустящими ломтиками бекона.
Рецепт сообщества: яйцо в булочке
Этот рецепт сообщества был загружен пользователем sandwitch .
Для официальных рецептов Sorted® щелкните здесь .
бутерброд
Идеальный завтрак для ленивого утра.
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 1 булочка
- 1 ломтик копченого лосося
- 1 кусок любимого сыра
- 2-3 ломтика лука-порея
Шаг 1
Препарат
Разогрейте духовку до 190 ° C.Отрежьте верхнюю часть булочки и вычерпайте середину. Выложите внутреннюю часть булочки ломтиком сыра, лосося и лука-порея. Расколоть яйцо. Выпекать около 20 минут. Перед подачей на стол посыпьте немного морской солью и перцем. Наслаждаться!
Хотите большего? Попробуйте одно из этих!
яиц в рулетах — Kirbie’s Cravings
Я готовила разные легкие блюда из яиц.Чашки для тостов с яйцами, чашки для яичных блинов, чашки с яичным беконом и чашки с беконом и яичным сыром. Я пытался придумать другие идеи для завтрака с той же концепцией. Итак, в эти выходные я попробовала положить яйца в булочки.
Я не делал булочки. Вместо этого я купила в пекарне мягких молочных булочек. Я вырезал отверстие посередине и разбил в него сырое яйцо. Вы должны убедиться, что вы вытащили из хлеба столько, чтобы поместилось в него яйцо. И даже тогда мне пришлось исключить часть яичного белка, но я использовал очень большие яйца.
При приготовлении с яйцами хлеб хрустел в духовке, но внутри оставался мягким. Жаль, что пришлось удалить большую часть хлеба изнутри. Я не добавляла никаких приправ перед приготовлением, но в следующий раз вспомню об этом, потому что они были немного мягкими. Мне никогда не приходилось добавлять приправы к другим творениям, так как там был бекон. Мы добавили немного соли и перца перед тем, как съесть их, но в следующий раз я посыплю их раньше. Или, может быть, добавить кусочки бекона.
Хотя мне понравилось, как они выглядели.Я мог бы попробовать это также с более плотным рулетом, возможно, с рулетом из кренделя. Что мне нравится в них, так это то, что их очень легко сделать, и вы также можете взять их с собой.
- 4 булочки (см. Примечание)
- 4 яйца, желательно среднего размера, иначе вам придется оставить часть яичного белка на больших яйцах
- соль и перец по вкусу или кусочки бекона для приправы
Разогрейте духовку до 400 ° F. Сделайте отверстие в центре каждой булочки, удаляя части внутренней части хлеба.Обязательно оставьте достаточно места по бокам и внизу, чтобы яйцо не просочилось. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Разбейте яйцо в центре каждого хлеба. Оставьте немного яичного белка, если похоже, что яйцо выйдет за край.
Посыпьте сверху солью и перцем или добавьте кусочки бекона.
Поместите в духовку и готовьте примерно 15-20 минут, пока яйца не достигнут желаемой степени готовности.
Для этого рецепта я использовала купленные в магазине булочки.В зависимости от типа (или марки) булочек, которые вы используете, оценка пищевой ценности может отличаться.
Порция: 1 булочка, Калории: 180 ккал, углеводы: 20 г, белки: 9 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 2 г, натрий: 287 мг, калий: 110 мг, клетчатка: 1 г, чистые углеводы: 19 г
Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания. Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и проблем, которые могут у вас возникнуть.
Лучшее яйцо в булочке с дыркой
Самые милые булочки для завтрака, которые мы когда-либо видели! 😍
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 6
Время подготовки: 0 часы 10 минут
Общее время: 0 часы 20 минут
12 Булочки-слайдеры
6 ломтики бекона, приготовленные
1 c.белый чеддер, измельченный
12 яйца
2 ст. чеснок, нарезанный
кошерная соль
Свежемолотый перец
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
- Разогрейте духовку до 350 ° F.
- Поместите булочки-слайдеры в форму для выпечки. Используя нож для очистки овощей, вырежьте углубления из булочек-слайдеров. Разрежьте ломтики бекона пополам крест-накрест, затем положите полоску бекона внутрь каждой булочки, загибая полоску бекона по краям лунки. Посыпьте чеддером, затем осторожно разбейте по яйцу в каждую лунку. (В зависимости от размера булочки-слайдера вам может потребоваться меньше белого.)
- Приправить солью, перцем и чесноком. Выпекать 10-12 минут, пока яйца не пропарятся.
Джонатан Бултон
Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Булочки с запеченным яичным кренделем с беконом
Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Запеченный крендель с яйцом с беконом Булочки с начинкой из омлета, сыра Грюйер, бекона и украшены авокадо, помидорами и зеленым луком!
Мы — семья типа «завтрак за обедом». Ты? Сколько себя помню, даже маленькой девочкой я любила завтракать на ужин.Так что сегодня запеченные яичные чашки — это развлечение на выходных! Вы даже можете подать их на доске для завтрака.
Булочки с запеченным яичным кренделем с беконом
Этот рецепт запеченных рулетов с яичным кренделем с беконом рассчитан на 12 человек, так что удвойте, если вы устраиваете большой праздник!
Ингредиенты для запеченных яичных кренделей
Я сидел на кухонном столе с пакетом булочек с кренделями Costco и думал, как легко будет вычерпать середину и испечь яйца внутри. Конечно, это создает красивую хрустящую корочку снаружи и кремообразную яичную смесь внутри.Действительно, это была отличная идея, потому что они оказались потрясающими! А начинки можно менять!
- Крендель роллов
- Яйца
- Густые сливки
- Готовый бекон
- Сыр Грюйер
- Зеленый лук
- Соль и перец
- Авокадо
- Помидоры черри
Как приготовить крендель с начинкой из яйца и бекона
Мы украсили яичные чашки большим количеством зеленого лука, ломтиком авокадо и половинкой помидоров черри!
Но сначала вы вырезаете середину булочки из презела и заполняете смесью бекона.СОВЕТ: если вы хотите больше яиц и меньше хлеба, зачерпните больше хлеба и перемешайте пару яиц по рецепту!
Затем влейте яйца и запекайте!
Вы наверняка захотите подать эти красивые и горячие прямо из духовки, посидев всего 5 минут!
Не стесняйтесь добавлять колбасу или канадский бекон вместо бекона!
Сегодня я составляю для вас меню завтрака или бранча! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Меню завтрака или бранча
Рецепты попробовать:
Булочки с запеченным яичным кренделем с беконом
Порций: 12
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 40 минут
Курс: завтрак
Кухня: американская
Делает 12 булочек с кренделями.СОВЕТ: СОВЕТ: если вы хотите больше яиц и меньше хлеба, зачерпните больше хлеба и перемешайте пару яиц по рецепту!- 12 булочек кренделя
- 6-7 яиц
- 1/2 стакана жирных сливок
- 6 полосок приготовленного и раскрошенного бекона
- 1/2 стакана тертого сыра грюйер
- 2 тонко нарезанных зеленых лука
- Соль и перец
- Авокадо
- Помидоры черри
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Вычерпайте центр каждого рулона примерно на 1/2 дюйма до дна.
Взбить в миске яйца и сливки. Осторожно добавьте сыр, бекон и одну зеленую луковицу. Соль и перец для вкуса.
Готовьте предварительно приготовленный бекон в микроволновой печи в течение 1 минуты. Прохладный; разбить на мелкие кусочки.
Разделите смесь на каждый рулет и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать 25 минут или пока яичная смесь не застынет в центре.
Дать остыть примерно 2-3 минуты.
Украсить каждый рулет оставшимися ломтиками авокадо, помидорами и зеленым луком.
Первоначально опубликовано в марте 2015 г.
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com.
Рецепт: на завтрак в отпуске приготовьте бутерброды с яйцом и сыром на мягких булочках с острым майонезом.
На 4 порции
Идеально подходит для утреннего завтрака в отпуске или для того, чтобы взбодриться после шумной ночи с вакцинированными друзьями. Давненько не видел, эти яичные бутерброды весело готовить и начинать.Бутерброды с завтраком иногда получаются беспорядочными (кусочки яиц выпадают повсюду) или их сложно собрать. Чтобы решить обе проблемы, запеките взбитые яйца и нарежьте их на квадраты размером чуть больше, чем булочки. Оставьте основу для яиц простой или добавьте жареный красный перец, обжаренные грибы, карамелизированный лук или другую добавку, которая вам нравится. Во время запекания края яиц могут немного покрываться суфлеем, но они выдуваются из духовки на несколько минут. Для бутербродов вам нужны мягкие картофельные рулеты или что-то в этом роде.Обжарьте их в масле и смешайте с острым майонезом, приправленным шрирача, кетчупом и копченой паприкой (для легкого бекона без самого мяса, хотя несколько полосок настоящего бекона не повредят этому сэндвичу). Выложите нарезанные яичные квадраты на булочки и растопите американский сыр под жаровней. Завершите все это горсткой рукколы и ломтиком помидора, чтобы почувствовать себя «здоровым» началом дня.
Растительное масло (для сковороды) | |
8 | яйца |
½ | стакана жирных сливок |
1 | столовая ложка нарезанного свежего чеснока3 9060 |
⅓ | чашек майонеза |
2 | столовых ложек шрирача |
1 | столовых ложек кетчупа |
1 | столовых ложек копченого масла |
4 | картофельные рулеты или другие мягкие рулеты, разрезанные пополам для разделения верхушек и низов |
4 | ломтиков Американского сыра |
2 | чашек детской рукколы |
1 большой помидор 4 толстых ломтика |
1.Установите духовку на 350 градусов. Смажьте маслом квадратную форму для выпечки диаметром 8 дюймов и противень с бортиком.
2. В миске взбейте яйца, сливки, чеснок, соль и перец до полного перемешивания. Вылейте смесь в форму для запекания. Выпекайте 20-25 минут или пока яйца не окажутся в центре.
3. Включите духовку на жаркое. Отодвиньте решетку духовки на 6 дюймов от элемента.
4. Тем временем в миске взбейте майонез, шрирача, кетчуп и копченый перец до получения однородной массы.
5. В большой сковороде на среднем или сильном огне растопите 1 столовую ложку сливочного масла. Добавьте 4 нижние половинки булочки, обрезанными сторонами вниз. Готовьте от 1 до 3 минут или до золотистого цвета. Нижние булочки переложить на противень. Таким же образом обжарьте верхние булочки в оставшейся 1 столовой ложке сливочного масла. Переложите верхние булочки на тарелку.
6. Разрезать запеченные яйца на 4 равных квадрата. Намажьте нижние булочки майонезом. Положите сверху 1 квадрат яйца, затем 1 ломтик американского сыра. Жарьте 1-2 минуты или пока сыр не растает.
7. Положите горсть рукколы и ломтик помидора на каждый бутерброд. Намажьте майонезом на верхние булочки. Накройте бутерброды верхними булочками.
Karoline Boehm Goodnick
На 4 порции
Идеально для утреннего завтрака в отпуске или для того, чтобы подбодрить вас после шумной ночи с привитыми друзьями, которых вы давно не видели, эти яйца сэндвичи весело готовить и начинать. Бутерброды с завтраком иногда получаются беспорядочными (кусочки яиц выпадают повсюду) или их сложно собрать.Чтобы решить обе проблемы, запеките взбитые яйца и нарежьте их на квадраты размером чуть больше, чем булочки. Оставьте основу для яиц простой или добавьте жареный красный перец, обжаренные грибы, карамелизированный лук или другую добавку, которая вам нравится. Во время запекания края яиц могут немного покрываться суфлеем, но они выдуваются из духовки на несколько минут. Для бутербродов вам нужны мягкие картофельные рулеты или что-то в этом роде. Обжарьте их в масле и смешайте с острым майонезом, приправленным шрирача, кетчупом и копченой паприкой (для легкого бекона без самого мяса, хотя несколько полосок настоящего бекона не повредят этому сэндвичу).Выложите нарезанные яичные квадраты на булочки и растопите американский сыр под жаровней. Завершите все это горсткой рукколы и ломтиком помидора, чтобы почувствовать себя «здоровым» началом дня.
Растительное масло (для сковороды) | |
8 | яйца |
½ | стакана жирных сливок |
1 | столовая ложка нарезанного свежего чеснока3 9060 |
⅓ | чашек майонеза |
2 | столовых ложек шрирача |
1 | столовых ложек кетчупа |
1 | столовых ложек копченого масла |
4 | картофельные рулеты или другие мягкие рулеты, разрезанные пополам для разделения верхушек и низов |
4 | ломтиков Американского сыра |
2 | чашек детской рукколы |
1 большой помидор 4 толстых ломтика |
1.Установите духовку на 350 градусов. Смажьте маслом квадратную форму для выпечки диаметром 8 дюймов и противень с бортиком.
2. В миске взбейте яйца, сливки, чеснок, соль и перец до полного перемешивания. Вылейте смесь в форму для запекания. Выпекайте 20-25 минут или пока яйца не окажутся в центре.
3. Включите духовку на жаркое. Отодвиньте решетку духовки на 6 дюймов от элемента.
4. Тем временем в миске взбейте майонез, шрирача, кетчуп и копченый перец до получения однородной массы.
5. В большой сковороде на среднем или сильном огне растопите 1 столовую ложку сливочного масла. Добавьте 4 нижние половинки булочки, обрезанными сторонами вниз. Готовьте от 1 до 3 минут или до золотистого цвета. Нижние булочки переложить на противень. Таким же образом обжарьте верхние булочки в оставшейся 1 столовой ложке сливочного масла. Переложите верхние булочки на тарелку.
6. Разрезать запеченные яйца на 4 равных квадрата. Намажьте нижние булочки майонезом. Положите сверху 1 квадрат яйца, затем 1 ломтик американского сыра. Жарьте 1-2 минуты или пока сыр не растает.
7. Положите горсть рукколы и ломтик помидора на каждый бутерброд. Намажьте майонезом на верхние булочки. Покройте бутерброды верхними булочками. Каролина Бем Гудник
Домашние сырные булочки (с сыром Чеддер)
Поделиться — это забота!
Домашние сырные булочки с чеддером внутри и снаружи — это одни из лучших сырных булочек, которые я когда-либо пробовала.
Сырные булочки здесь очень популярны, их можно купить в любой пекарне, и они всегда хороши.А вот домашний рецепт еще лучше. Мягкие, но при этом немного более жевательные и плотные, чем обычные булочки, наполненные сыром и скрученные с еще большим количеством сыра.
Я пекла булочки с чеддером уже много лет, даже не могу вспомнить первый раз, думаю, еще до того, как родились дети. Мой муж всегда был большим поклонником, он вырос в пекарне и, хотя он ничего не знает о приготовлении пищи и выпечке, он знает, что такое хороший хлеб и булочки. И он определенно любит эти дрянные!
И эти булочки на завтрак или сверхмягкие дрожжевые булочки.
Необходимые ингредиенты
Мука, соль, сахар, вода . Одно яйцо и немного молока для чистки булочек.
Дрожжи:
- Будь то свежие, активные сухие или быстрорастворимые дрожжи, я использовал все эти виды на протяжении многих лет, и все они работают.
- Если вы используете fresh , раскрошите его в теплой воде, добавьте сахар и дайте постоять около 5 минут.
- При использовании активных сухих дрожжей процедура такая же.
- В случае растворимый , просто смешайте его с мукой.
Сыр:
- Изначально я делал сырные булочки с Гаудой. Он также отлично работает, но я считаю, что Cheddar в настоящее время лучший вариант, он имеет немного более сильный вкус и более насыщенный цвет.
- Его понадобится довольно много: 300 г / 10,6 унций / 2 ½ стакана для теста и 150 г / 5,3 унции / 1 ¼ стакана для раскатывания в нем булочек.
- Я всегда покупаю целый блок и натираю его на терке или кухонном комбайне.В этом случае стоит воспользоваться кухонным комбайном.
Как приготовить сырные булочки?
Несмотря на то, что тесто для этих булочек готовится на дрожжах, сделать это проще простого. На самом деле, особенно если вы используете растворимый вид, все сводится к смешиванию ингредиентов и небольшому замешиванию. А если вы будете замешивать ингредиенты в миксере, все станет еще проще.
Как приготовить дрожжевое тесто?
- Поместите муку, быстрорастворимые сухие дрожжи, соль и сахар в большую миску или в чашу миксера.Хорошо перемешать.
- Добавьте теплую воду (около 40 градусов по Цельсию / 105 градусов по Фаренгейту) и первую порцию тертого сыра.
- Хорошо перемешайте и месите около 5 минут руками или около 3 минут миксером до получения однородной и эластичной массы.
- Поместите в миску, накройте чистым кухонным полотенцем и дайте подняться в теплом месте примерно на 2 часа или пока хорошо не поднимется.
- Если вы используете свежие или активные сухие дрожжи, раскрошите их в теплой воде, добавьте сахар и осторожно перемешайте.Дайте постоять около 5 минут, затем смешайте с остальными ингредиентами и замесите тесто.
Время нарастания дрожжевого теста:
- Время подъема во многом зависит от типа дрожжей, которые вы используете, и от температуры на кухне.
- Тесто, приготовленное из свежих сортов, потребует меньше времени, поэтому проверьте уже примерно через 1–1 ½ часа, должно ли оно немного увеличиться в размере вдвое.
- Если на кухне теплая, время подъема тоже сократится, обязательно проверьте.
- Если на кухне недостаточно тепла, поставьте миску в духовку и включите свет духовки. Только свет, а не духовка.
Как приготовить булочки с чеддером?
- Начните предварительный нагрев духовки, она должна достичь 250 градусов Цельсия / 480 градусов Фаренгейта. Выстелите противень пергаментной бумагой.
- Натереть оставшийся сыр на терке и выложить на большую тарелку.
- Смешайте яйцо и молоко в небольшой миске.
- Вы можете сформировать толстую колбаску и разделить ее на 12 булочек.А можно просто порвать комочки теста и сформировать булочки. Я предпочитаю взвешивать каждый предмет на кухонных весах, это делает рулеты более ровными. (1)
- Вскоре вымесите кусочки на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности и придайте им красивую круглую форму. (2)
- Смажьте каждую булочку яичной смесью. (1)
- Обвалять в тертый сыр. (2)
- Выложить на подготовленный противень. (3)
- Накройте поднос чистым кухонным полотенцем и дайте слегка подняться еще 15 минут.
- Поместите в духовку и запекайте 20 минут или до тех пор, пока он не станет глубоко золотистым и готовым. (4)
- Проверьте духовку примерно через 10-15 минут. Если булочки с чеддером уже стали очень золотистыми, накройте их кусочком алюминиевой фольги, чтобы они не потемнели.
- Выньте из духовки и дайте остыть на решетке.
Как подавать булочки?
Честно говоря, булочки с сыром чеддер такие вкусные и сытные, что вы можете просто есть их такими, какие они есть.Либо теплый, теплый или комнатной температуры.
В остальном точно так же, как и любые другие булочки или рулеты.
Разделите их пополам и смажьте сливочным маслом. Абсолютное наслаждение, особенно когда булочки теплые, а масло медленно тает. Конечно, не забывайте, что добавление масла добавляет много калорий в и без того очень насыщенные булочки.
Вы можете начинить их чем угодно, я бы не стал выбирать что-нибудь сырное, они уже полны, но вы можете попробовать холодное мясо, спреды, овощи, жареные овощи, листья салата и так далее.
Можно даже использовать их как булочки для бургеров, очень вкусно!
Это отличный гарнир к тушеному мясу, гуляшу или супу. Попробуйте их с тушеной курицей и чоризо, тушеной индейкой, испанским овощным супом, грибным супом или любым другим кремовым супом.
Как хранить?
Булочки с сыром хранятся 2-3 дня, завернутые в кухонное полотенце. Они всегда лучше всего подходят в тот день, когда вы их испекли, но они вам понравятся и в последующие дни.
Еще булочки и рулеты:
Состав
- 600 г универсальной муки
- 1 столовая ложка быстрорастворимых дрожжей
- 1 ½ чайной ложки сахара
- 3 чайные ложки мелкой морской соли
- 375 мл воды
- 450 г Сыр Чеддер
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки молока
Инструкции
Тесто:
- Поместите муку, быстрорастворимые сухие дрожжи, соль и сахар в большую миску или в чашу миксера.Хорошо перемешать.
- Добавьте теплую воду (около 40 градусов по Цельсию / 105 градусов по Фаренгейту) и тертый сыр, необходимый для теста. Хорошо перемешайте и месите тесто примерно 5 минут руками или примерно 3 минуты миксером, пока оно не станет однородным и эластичным.
- Если вы делаете тесто из свежих или активных сухих дрожжей, покрошите / опрысните дрожжи теплой водой, добавьте сахар и осторожно перемешайте. Дайте постоять около 5 минут, затем смешайте с остальными ингредиентами и замесите тесто.
- Поместите дрожжевое тесто в миску, накройте кухонным полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте примерно на 2 часа или пока оно хорошо не поднимется (Примечание 3).
Форма:
- Разогрейте духовку до 250 градусов Цельсия / 480 градусов Фаренгейта. Выстелите противень пергаментной бумагой.
- Натереть оставшийся сыр на терке и выложить на большую тарелку. Смешайте яйцо и молоко в небольшой миске.
- Сформируйте толстую колбасу и нарежьте кусочки теста скребком или оторвите кусочки прямо от теста.У вас будет 12 булочек (Примечание 4).
- Коротко вымесите тестовые заготовки на слегка посыпанной мукой поверхности и сформируйте из них шарики.
- Смажьте каждую сырную булочку яичной смесью и обваляйте ее в тертом сыре.
- Выложить на подготовленный противень. Накройте поднос чистым кухонным полотенцем и дайте слегка подняться в течение 15 минут.
- Поместите в духовку и запекайте 18-20 минут, пока не станет темно-золотистым и готовым. Проверьте примерно через 10-15 минут. Если они уже очень золотистые, накройте их кусочком алюминиевой фольги, чтобы сыр не потемнел.
- Выньте из духовки и дайте остыть на решетке.
Банкноты
- Вместо них можно использовать 25 г свежих дрожжей или 10 г / 1 столовую ложку активных сухих дрожжей. В этом случае приготовьте дрожжи. Раскрошите свежие дрожжи или сбрызните активные сухие дрожжи теплой водой, добавьте сахар и осторожно перемешайте. Дайте постоять 5 минут и смешайте с остальными ингредиентами.
- 300 г / 2 ½ стакана тертого сыра для теста и 150 г / 1 стакана для раскатывания в нем булочек.
- Время подъема зависит от дрожжей и температуры на кухне. Примерно через 1–1 ½ часа проверьте, используете ли вы свежее тесто и если кухня очень теплая, оно должно быть почти вдвое больше.