Разное 

Что можно есть при посте: Великий пост 2021: начало и конец, что нельзя есть, что можно, диета, питание, как правильно поститься — 14 марта 2021

Содержание

Как есть в пост, чтобы не умереть

По первоначальной задумке, пост — это момент, когда запасы мяса закончились, молока у коров мало, а новая еда еще не выросла. Раньше магазинов не было, как и варианта «не поститься». Сейчас же это дело совершенно добровольное и даже модное. «Афиша Daily» спросила диетолога, как прожить период поста без потерь для организма.

Тамара Александровна Прунцева

Врач-диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»

Как подготовиться к посту?

Пост — не диета, и входить в него нужно плавно. Для многих масленичная неделя — повод объесться блинов, но это как раз тот момент, когда надо начинать сокращать количество жирной пищи в рационе, переходить на более простую еду и уменьшать порции.

Как есть в пост?

Пища в пост должна быть максимально разнообразной. Пост длится семь недель, это довольно долго, и если есть только гречку, организм этому рад не будет. Нужно помнить, что в пост не принято переедать. Многие от психологического голода едят слишком много орехов и семечек, но надо знать меру. Не забывайте о питьевом режиме: поддерживать водно-солевой баланс нужно всегда, но в пост — особенно.

Нужно ли пить витамины?

Разумно перед началом поста сдать анализ крови на микроэлементы, чтобы понимать, нужны ли поливитаминные комплексы или достаточно разнообразно питаться. Чаще всего снижается уровень железа и витамина В12. Важно добавлять в рацион морскую капусту, чтобы поддерживать уровень йода, а в гранатах и гречке много железа.

Полезно ли поститься?

Если рацион будет сбалансированным, то ничего плохого за время поста с человеком не произойдет. Но часто бывает, что люди убирают мясо, молочку, яйца, а больше ничего в рационе не меняют. Хорошо, если остаются крупы, а если их и не было? Сейчас продается много разного вкусного хлеба, постной выпечки, а если есть много углеводов, и не медленных, а в формате снеков, то набрать вес очень легко. Если не увлекаться зерновыми, то и вес будет в норме, и работоспособность, и не будет ни раздражительности, ни постоянного чувства голода.

Что точно нужно есть?

Как я уже говорила, питание в пост должно быть разнообразным.

Крупы — ценный источник клетчатки, которая необходима для работы кишечника и иммунитета. В той же гречке есть белок, а в других крупах есть витамины и микроэлементы. В каши можно добавлять отруби. А чтобы они приносили больше радости, добавляйте к ним фрукты, сухофрукты, орехи, немного джема. Еда должна быть вкусной.

Фрукты и овощи обязательно надо есть в пост в любом виде, и свежими, и приготовленными, — печеные яблоки, овощное рагу. Если человек постится строго и не употребляет растительные масла, имеет смысл делать салаты из авокадо, чтобы употреблять и жиры. В качестве заправки можно использовать соевый соус.

Не забывайте и про белки.

В пост ограничивают белки животного происхождения, их нужно компенсировать растительными белками. В основном это бобовые — нут, чечевица, маш, фасоль, грибы, тофу и другие соевые продукты. Стручковая фасоль и грибы — полноценный белковый ужин. Но тут уже как кто любит. В орехах и белок, и жиры, и клетчатка, и витамины. Они годятся и в качестве перекусов, и как дополнение к блюдам.

Можно ли в пост есть морепродукты?

Есть всего два дня во время поста, когда можно есть рыбу, зато морепродукты — «морских гадов» — можно есть без ограничений. Это креветки, кальмары, мидии, гребешки, устрицы. Если есть их регулярно и при этом не забывать про бобовые и грибы, в сумме получится достаточное количество белка.

Чем заменить сладкое?

Сладкое улучшает настроение и помогает справляться с физическими нагрузками, так что совсем отказываться от него не стоит. Калорийные торты и пирожные в пост не разрешаются, но их можно заменить на десерты с медом, сухофруктами и орешками или на сладости на основе агар-агара — в отличие от желатина он полностью растительный.

Можно ли пить чай и кофе? А если хочется с молоком?

Ограничений на кофе и чай во время поста нет, но, если вы привыкли пить их с молоком, замените его на растительное — кокосовое, миндальное, кунжутное, рисовое, соевое, овсяное.

А если пост не совместим с состоянием здоровья?

Пост — это не для всех. Нормально, если человек приходит в церковь, чтобы спросить, что он может оставить в рационе. Для детей, беременных, пожилых, путешественников и людей с хроническими заболеваниями действуют послабления — их обсуждают с врачом. Кто‑то может соблюдать пост, но не ограничивать себя в еде.

Как выходить из поста?

День Пасхи не может обойтись без застолья, но это не значит, что мы 7 недель постимся, а потом на Пасху съедаем сразу все. Организм должен постепенно входить в привычный рацион, добавляйте привычные продукты по очереди. Если немедленно начать в большом количестве есть жирное мясо, яйца, выпечку, пить алкоголь и поглощать все, что обычно ставят на пасхальный стол, легко вызвать обострение заболеваний желудка.

Что делать с физической активностью?

Физическую активность нужно оставить по крайней мере в том количестве, в каком она была у вас до поста. Возможно, профессиональным спортсменам без белка животного происходения будет сложно, но у среднестатистического офисного сотрудника есть все шансы справиться. Минимум — это пешие прогулки, утренняя разминка. Планка, пресс — что‑то обычное.

девять секретов и готовое меню

Совсем скоро, 15 марта, для православных христиан начнется Великий пост – самый строгий и самый долгий в церковном календаре. Это не диета и не способ похудеть к лету, как полагают некоторые, но организм действительно будет проходить через мощную трансформацию вместе с сознанием и духом. Поэтому подготовиться к посту нужно заранее, чтобы не навредить себе и своему здоровью.

1. Входите в пост плавно

Традиционная Масленая неделя – отличный повод наесться блиновс разнообразными начинками, но не стоит очень уж увлекаться. На контрасте отказ от животной и молочной пищи, яиц, белого хлеба и привычных сладостей может показаться слишком суровым. Лучше всего в предшествующую посту неделю постепенно перейти на более легкую и простую пищу, уменьшить число порций. 

2. Продумайте рацион заранее

Поститься – вовсе не означает провести долгие семь недель, уныло похрустывая листиком салата и сухариком. Да, это время серьезных и строгих ограничений, но современному горожанину с интенсивным и насыщенным образом жизни нужно правильно сбалансировать свое питание. Составьте примерное меню, постарайтесь сделать его разнообразным и интересным – так будет проще продержаться до 1 мая, светлого праздника Пасхи. 

В рационе обязательно должны быть каши:

Это ценный источник клетчатки, которая необходима для нормальной работы кишечника и иммунитета. В крупах содержится множество витаминов и минералов, поэтому каша должна быть на столе ежедневно. Для того чтобы она получилась вкуснее, в нее можно добавлять джем или соусы из овощей, приправы и специи.  

Обязательно нужно употреблять в пост фрукты и овощи: их можно варить и запекать, есть свежими или делать из них салаты. Если вы придерживаетесь традиционных правил поста с запретом растительного масла в определенные дни, делайте заправку для салата из авокадо, молотой зелени и соевого соуса (остальным этот простой рецепт тоже подойдет).

Непременно должны быть в рационе соевые продукты (это хорошая альтернатива мясу), грибы и бобовые: помимо клетчатки, в них содержится большое количество белка, который просто необходим организму. 

3. Восполняйте недостаток витаминов и микроэлементов

До начала Великого поста разумно посетить терапевта и узнать, нет ли в вашем случае ограничений (медицинские показания – важная причина смягчить пост или отказаться от него вовсе). Два основных момента, с которыми сталкиваются постящиеся, – падение уровня железа в организме и недостаток витамина В12.

Существует два способа решения проблемы (после предварительной консультации с врачом!). Первый не помешает даже людям с идеальным здоровьем и прекрасными анализами крови. Нужно разнообразить рацион обязательным добавлением в него таких продуктов, как:

  • какао в порошке (без добавления сахара),

  • гранаты,

  • морская капуста и водоросли (спирулина и хлорелла),

  • шпинат,

  • квашеная капуста,

  • гречка,

  • морепродукты (если рыба разрешена всего два дня во время поста, креветки и мидии можно есть в свободном режиме).

Второй – подобрать для себя подходящий витаминный комплекс или принимать препараты с железом отдельно.

4. Ешьте орехи, арахисовую и кунжутную пасты 

Орехи– ценный источник белка, клетчатки, витаминов и микроэлементов. Их можно добавлять в кашу или салаты, делать из них пасты для бутербродови заправки для салатов или просто съедать ежедневно горсть орехов с медом – это вкусно и очень полезно. Кунжут– чемпион по содержанию кальция в растительной форме, он нужен для поддержания здоровья ногтей и костей. В свете ограничения молочных продуктов в пост это очень актуальный продукт.

#BANNER#

5. Замените молоко растительными аналогами

От любимых чаяи кофев пост отказываться не нужно – и это прекрасная новость. Фанатам напитков с молоком стоит рассмотреть варианты с растительными аналогами– кокосовым, миндальным, овсяным молоком. Они настолько вкусны и питательны, что могут остаться в числе гастрономических фаворитов и после окончания поста – известно немало таких случаев.

6. Не лишайте себя десертов

Кажется, что в пост вовсе нет места удовольствиям и наслаждениям, но это вовсе не так. Торты и пирожные запрещены, но небольшой десерт из сухофруктовс медоми орехами, кисельиз ягод или фруктов, желе на основе агар-агарас шапкой взбитых кокосовых сливок – то, что определенно нужно ослабленному долгой зимой и постом организму. Хотя бы раз в день радуйте себя сладким и полезным, особенно это касается сладкоежек со стажем.

7. Не переедайте

В контексте поста этот совет звучит несколько забавно, но переесть можно и салата, и семечек, и ягод. Лучше питаться до семи раз в день небольшими порциями с двумя-тремя блюдами в один прием пищи, чем наесться один раз «от пуза» на ночь глядя, потому что весь день во рту не было и маковой росинки. Таким образом можно нанести серьезный вред пищеварению, набрать вес и испортить кожу и волосы. 


8. Не забывайте о питьевом режиме

Очень важно помнить о необходимости регулярно пить чистую воду. Нужно найти свой собственный баланс. Одни плохо себя чувствуют без трех литров воды в день, а другие с трудом выпивают несколько стаканов. Заставлять и принуждать себя нельзя, но и доводить до появления чувства жажды тоже не стоит. В воду хорошо добавить лимон, дольки фруктов или любимые травы.

9. Выходите из поста плавно

В день Пасхи принято готовить обильное застолье, но после длительного воздержания в еде не стоит сразу набрасываться на жирную пищу, алкоголь, яйца и выпечку – организм получит самый настоящий шок. Последующие дни могут оказаться в этом случае очень неприятными: с нарушениями пищеварения, болями в желудке, сонливостью и обострением хронических болезней, если они есть. Входите в свой привычный рацион и режим постепенно и плавно, добавляя любимые продукты по очереди. 

В завершение мы подготовили вам пример трехдневного меню. Смело меняйте блюда местами и будьте здоровы!

Еще больше о правилах питания и поведения во время поста, а также варианты готовых блюд на завтрак, обед и ужин ищите в продолжении статьи>>

Питание в пост, какие блюда можно есть | ХозОбоз

Прежде всего, необходимо сказать, что начинается Великий Пост за 7 недель до Пасхи в Прощенное воскресение. Первые 40 дней поста напоминают нам о 40 днях, которые Иисус Христос провел в пустыне в молитвах, готовясь к проповедованию. Перед вербным воскресением наступает Лазарева суббота, а затем и само Вербное воскресение, которое оповещает о дне входа Иисуса в Иерусалим. Последняя неделя перед Пасхой называется Страстная седмица и длиться 6 дней начиная с последнего понедельника перед Пасхой. Это неделя самого сурового поста и самых отчаянных молитв, ведь она символизирует последние дни пребывания Иисуса на земле. В этот же период заключены самые страшные страдания Христа, а также его смерть на кресте и погребение. Считается, что самый строгий пост необходимо соблюдать в первую неделю и в Страстную седмицу.

По церковным канонам различается 4 степени поста:

  1. «сухоядение» — это период когда необходимо есть овощи, хлеб, фрукты, причем допускаются как свежие так и квашенные варианты;
  • «варения без елея» — это период когда можно потреблять не запрещенные продукты, приготовленные без растительного масла;
  • «разрешение на вино и елей» — это период когда позволительно употребление вина с целью укрепления сил; также в этот период можно жарить разрешенные продукты на растительном масле;
  • «разрешение на рыбу» — это период, вернее дни, когда разрешено употреблять рыбу и рыбные блюда. Вопреки распространенному мнению, рыбу в пост можно есть не все время. А именно: позволено употребление рыбы в Благовещение (7 апреля) и в Вербное воскресение (за 1 неделю до Пасхи). Накануне Вербного воскресения и в Лазареву субботу можно есть икру.

Что можно есть в Пост

  • Крупы: гречка, овсянка, рис, перловка, кус-кус, ячневая, кукурузная, пшеничная, а также меньше нам всем знакомые, но очень полезные крупы кинва и булгур;
  • Грибы: шампиньоны, опята, вешенки, лисички, причем любые грибы можно потреблять как свежими и мороженными так и консервированными.
  • Овощи: картофель, свекла, морковь, лук, чеснок, капуста любых видов, спаржа перец, помидоры, огурцы и другие овощи, которые вам удастся найти.
  • Бобовые: горох, чечевица, нут, маш, разные виды фасоли, арахис и другие, даже если они не вошли в этот перечень;
  • Растительные жиры: масла — оливковое, тыквенное, подсолнечное, льняное, ореховое, кунжутное и т.д,а также маргарин;
  • Макаронные и другие мучные изделия: любые изготовленные из твердых сортов пшеницы и без добавления яиц, вареники из теста на основе муки твердых сортов и воды.
  • Сладости: козинаки, халва, горький шоколад

Однако, на ряду с продуктами разрешенными есть целый перечень того от чего во время Поста следует воздержаться.

В дни Поста нельзя есть

  • мясо
  • рыбу (кроме некоторых дней)
  • молоко
  • яйца
  • любые продукты и блюда которые могут содержать их в любом количестве

Также под запретом алкоголь, исключение составляет только красное вино, которое можно пить в праздники и выходные дни для восстановления сил. Все эти правила очень древние и соблюдать их, мягко говоря, совсем не просто. В то же самое время надо признать и то, что отказ от употребления некоторых продуктов воспитывает волю и выдержку человека, что собственно будет очень не лишним даже в повседневной жизни.

Естественно из всех этих правил есть исключения которые касаются больных, беременных, кормящий матерей, детей, спортсменов – им не показан длительный Пост, учитывая особенности их организма, состояния здоровья или стиля жизни.

Теперь Вы знаете что есть можно, а что нельзя, а также понимаете необходимо ли Вам придерживаться Поста. Однако, если Вы поститесь впервые очень важно правильно войти в пост и выйти из него. Как это сделать мы Вам сейчас расскажем.

Как войти в Пост

Если Вы соблюдаете Пост впервые следует понимать, что резкий отказ сразу от всех продуктом может вызвать решительно негативную реакцию организма. Именно поэтому в первый раз мы рекомендуем не отказываться сразу от всего, а начать, например, с мяса. В следующий раз сможете отказаться от рыбы, а уж потом от яиц и молока. Такое постепенное ежегодное привыкание, так сказать, подготовит организм и с каждым годом Пост будет становится проще, а отказ от очередного продукта менее болезненным. Важно также запомнить, что самые сложные дни Поста – первые три. Так, в первые два дня по церковным канонам от пищи необходимо вообще воздерживаться. Если Вы на это решились, то знайте к третьему дню станет легче – организм начнет питаться за счет собственных ресурсов. Главное правило для тех, кто решил несколько дней не есть –до входа в голод не употреблять ничего соленого. Это будет способствовать удержанию влаги, а значит станет провоцировать отеки. Вам этого, конечно, не нужно!

Советы тем, кто постится

  1. В первую неделю необходимо отдавать предпочтение блюдам приготовленным на пару или запеченным в духовом шкафу. Например, можно так готовить картофель, морковь, свеклу и даже лук!
  2. Когда появятся первые признаки недомогания, а оно возникнет непременно где-то на 10 день поста, это будет означать что организм вошел в фазу само очистки. Не нужно пугаться, через несколько дней все войдет в норму.
  3. Для завтрака во время Поста лучше выбирать каши с растительным маслом. Это окажет наилучшее влияние на желудочно-кишечный тракт и подготовит организм к дальнейшему приему пищи в течение дня.
  4. Чтобы не казалось, что Вы все время голодны кушайте чаще чем обычно, но небольшими порциями и обязательно ешьте что-то перед сном, чтобы не засыпать голодным.
  5. Не стоит обманывать желудок обильным потребление овощей и фруктов в сыром виде. Это перегрузит желудок, вызовет вздутие и затруднит работу сердца. Более того, из-за высокого содержания кислоты во многих из них голод только усилиться. Отличным средством для обуздания голода принято считать корицу или гвоздику – просто понюхайте их и станет легче.
  6. В процессе Поста пейте много воды – она выводит из организма токсины.

Не обманывайте себя рекламными предложениями магазинов – не бывает постного майонеза или постного молочного шоколада – это все мифы. Более того, в магазинных продуктах содержится очень много консервантов и усилителей вкуса, которые употреблять не желательно в принципе. Это и есть та причина, по которой мы рекомендует большинство блюд готовить самостоятельно – это значительно полезнее.

ХозОбоз с удовольствие открывает для Вас новую рубрику в которой мы будем предполагать Вам различные вкусные и полезные рецепты, а также ждать интересную информацию от Вас. Надеемся что Пост поможет Вам очиститься и духовно и физически, а также обновить свое тело и душу к весне. Поститесь и помните: истинный смысл Поста заключается совсем не в диете и в отказе от любимой еде, а в смиренности, доброте и терпении к себе и ближнему своему. Не забывайте мы всегда рядом — Ваш друг и помощник ХозОбоз!

Похожие статьи

Что можно и нельзя в Великий пост? – Православный журнал «Фома»

Приблизительное время чтения: 19 мин.

В жизни каждого православного христианина когда-то случается первый осознанный Великий пост. Хорошо, если традиции соблюдения поста были в семье, если жизнь с детства была внутри Церкви. Но у людей, решивших познакомится с церковной традицией Великого поста уже во взрослом возрасте возникает масса вопросов. В нашу рубрику «Вопросы священнику» накануне начала поста поступает все больше вопросов о том, что можно и нельзя в Великий пост. Мы решили выбрать наиболее частые вопросы и ответить на них в одном материале.

Что можно и нельзя в Великий пост, определяется уставом. Русская Православная Церковь в данном случае пользуется древним монастырским уставом, но жизнь современного человека в большом городе сильно отличается от жизни в монастыре, и следовать каждой букве древних правил для многих не по силам. Учитывая рекомендации устава, меру поста каждый должен определять для себя сам, посоветовавшись со священником и оценив свое состояние здоровья, нагрузки, возможности и другие обстоятельства.

Что можно есть на первой неделе Великого поста?

На первой неделе Великого поста можно есть свежие, сушеные и соленые овощи и фрукты, хлеб, мед, орехи. Строгий монастырский устав предполагает полный отказ от пищи в первый день Великого поста, пищу без масла во вторник и четверг и сухоядение в среду и пятницу первой недели поста (то есть употребление не подвергавшейся термической обработке пищи без масла). Но для мирянина, то есть человека, живущего не в монастыре, а в современном мире, следование такому уставу – дополнительный подвиг, доступный немногим, и идти на него можно только по особому благословению духовника.

Обычно миряне едят на первой неделе также каши, супы, жареные, вареные или печеные овощи и грибы и т.п.

Календарь питания по дням в Великий пост смотрите здесь 

Можно ли есть растительное масло в Великий пост?

Растительное масло в Великий пост разрешено монастырским уставом только по субботам, воскресеньям и некоторым будним дням. Но вовсе не обязательно постоянно сверяться с календарем. Мирянам (т.е. не монашествующим) растительное масло допустимо для ежедневного употребления.

Считается, что в южных странах, откуда к нам пришел устав, отказ от масла был обусловлен тем, что всегда на столе были оливки, и масло из них воспринималось уже как излишество. Для современного человека, живущего в средней полосе России, скорее растительное масло будет более простым продуктом.

Можно ли пить в Великий пост?

В Великий пост можно пить воду, компоты, соки, чаи, кофе и даже в некоторые дни разрешено немного вина. Нельзя в Великий пост пить крепкое спиртное или вино в больших количествах.

Пост – это время сосредоточения и концентрации, алкоголь же  может помешать человеку в его духовном движении.

Можно ли мед в Великий пост?

Мед в Великий пост есть можно. Но надо помнить, что смысл гастрономического поста в ограничении, то есть вкусной, сладкой, любимой пищей, пусть и постной, не нужно объедаться.

Можно ли пить воду в Великий пост?

Воду пить в Великий пост, конечно, можно. Отказываться от воды нужно только перед Причастием. Подходить к Таинству принято натощак и с 12 часов ночи накануне или за 6 часов до, если Литургия ночью или вечером, нужно отказаться как от еды, так и от питья.

Можно ли в Великий пост рыбу?

В Великий пост рыбу можно дважды: в праздники Благовещения (7 апреля) и Входа Господня в Иерусалим (Вербное воскресенье, в 2017 году — 9 апреля). Если же Благовещение попадает на Страстную неделю, то даже в праздник рыбу есть нельзя. Накануне Вербного воскресенья, в Лазареву субботу (в 2017 году — 8 апреля), разрешена рыбная икра.

Кроме того, нередко рыбу в Великий пост благословляется есть беременным и кормящим, учащимся и тем, кто занят усиленным умственным или тяжелым физическим трудом.

Можно ли в Великий пост есть креветки?

Есть ли креветки в Великий пост, зависит от меры соблюдения поста. Так, например, в Греции, где морепродукты – традиционная и легкодоступная пища, в Великий пост они разрешены даже в монастырях в те дни, когда устав разрешает масло. В России морепродукты не столь привычная еда, и каждый постящийся, советуясь со священником, сам решает, будут ли в его рационе креветки, кальмары и прочие «морские гады». Если для вас креветки вполне доступны и вы чувствуете, что несколько раз пост вам необходимо такое подкрепление – тогда употребление креветок (и других морепродуктов — мидий, кальмаров) возможно. Если же креветки для вас скорее любимый деликатес, то возможно стоит поискать другой продукт для подкрепления сил.

Можно ли в Великий пост есть морепродукты?

Мнения о том, можно ли есть морепродукты в Великий пост, расходятся. Одни считают, что можно, как и рыбу, лишь два раза за все время поста – в праздник Благовещения и в Вербное воскресенье. Другие – что морепродукты разрешены в Великий пост по субботам и воскресеньям.

Мирянам в этом вопросе нужно ориентироваться на свое состояние здоровья, нагрузки, образ жизни. Для кого-то отказ от мяса и молочных продуктов не представляет никакой сложности, а тем, в чьей жизни присутствуют большие нагрузки, без достаточного количества белка обходиться невозможно, и морепродукты могут служить полноценным его источником.

В любом случае, нужно помнить основное правило поста: пища должна быть проста. И если в рационе постящегося остаются морепродукты, то не нужно объедаться морскими деликатесами.

Почему нельзя есть мясо в Великий пост?

Мясо в  Великий пост нельзя есть потому, что в этот период человек и духом, и телом должен стремиться к Богу. Пища животного происхождения тяжела, и непросто после наваристого мясного борща или котлет встать на молитву и сосредоточиться на обращении к Господу.

Отказываясь от тех или иных продуктов, верующий человек учится воздержанию, навыку справляться со своими желаниями, который необходим не столько за столом, сколько вообще в жизни.

Тем не менее, бывают обстоятельства, когда человек даже на время Великого поста не имеет возможности исключить мясо из рациона (состояние здоровья, командировка или экспедиция, питание в учреждении – в больнице, тюрьме и т.п.). В таком случае нужно помнить, что гастрономический пост – это лишь помощь человеку в его борьбе со страстями, а главный пост – духовный.

Часто священники вспоминают слова старцев: «Вы хоть мясо постом ешьте, только друг друга не ешьте». Конечно, эта цитата не призывает есть мясо в пост, тем более что отказ только от мясных продуктов – первая и самая простая степень поста. Но эти слова призывают тех, кто по тем или иным причинам нарушает пост, не отчаиваться, и обратить свое внимание на свои духовные движения, не раздражаться, а учиться относиться к окружающим с любовью.

Почему нельзя беременеть в Великий пост?

Главное, что нужно понимать в этом вопросе — это то, что в Церкви не существует никаких примет и правил о времени, подходящем для того, чтобы забеременеть. Церковь говорит лишь о том, что  Великий пост супругам рекомендуется воздерживаться от супружеской близости, чтобы научиться совладать со своими страстями и желаниями и чтобы настроить свой ум на молитву. Но плотское воздержание может быть только по обоюдному согласию мужа и жены, а не всегда постятся оба. Таким образом, если ребенок все-таки был зачат в Великий пост, ни в коем случае нельзя считать его в чем-то ущербным или переживать о влиянии дня его зачатия на его судьбу.

Кому нельзя поститься в Великий пост?

В той или иной мере поститься в Великий пост можно всем! Смысл поста не в том, чтобы изнурить свой организм отказом от еды. Пост – это время борьбы со страстями, и значит,  первоочередной задачей может быть отказ от того, что вызывает в человеке определенного рода зависимость. И постный шоколад перестанет быть постным, если съедать по плитке в день.

Те или иные, пусть даже совсем небольшие, ограничения может понести любой человек, если подходить к вопросу с рассуждением. Страдающим от каких-либо заболеваний и пожилым людям, детям и подросткам, беременным и кормящим женщинам отказ от полноценного рациона противопоказан. Но помимо гастрономических, есть еще немало искушений в жизни современного христианина – это и бесконечный сёрфинг в интернете, и многочисленные развлекательные шоу и телесериалы, и ссоры с окружающими, и многие еще другие бессмысленные способов тратить время. Великий пост – благодатное время для того, чтобы постараться хоть немного приблизить свой образ жизни к данным Христом заповедям.

Преподобный Варсонофий Великий говорил: «…пост внутреннего человека приятен Богу и вознаградит для тебя недостаток телесного поста». Даже если поститься в еде получается в самой меньшей степени, необходимо направить свои усилия на добрые дела, молитву и покаяние.

Какие молитвы нельзя читать в Великий пост?

В Великий пост можно читать, а точнее молиться словами любых молитв. Нет никаких особых правил. Другое дело, что Великий пост – время особых молитв и богослужений.

В первую очередь – это покаянная молитва Ефрема Сирина. Ее можно читать каждый день. Также хорошо бы обратить внимание на тексты постных песнопений на богослужениях, понять для себя их смысл.

Часто можно встретить мнение, что во время Великого поста нельзя читать акафисты, кроме одного или нескольких дней. В субботу пятой недели Четыредесятницы во всех православных храмах поется Акафист Пресвятой Богородице и звучит похвала Божьей Матери. Также во время особенных великопостных богослужений – Пассий, которые служатся четыре раза за пост, читается Акафист Божественным Страстям Христовым.

Мнение об ограничении чтения акафистов в другие дни поста связано с тем, что многим кажется неуместным радостный настрой молитвенного пения в период, когда христианину следует сокрушаться о своих грехах. Тем более, церковная богослужебная жизнь в это время и так очень насыщенная.

Но как такового запрета на чтение тех или иных молитв в Великий пост в церковном уставе нет. Есть традиция уделять в Великий пост больше внимания покаянным молитвам. Но христианин может читать акафисты келейно (то есть дома). Ведь время поста – это не время уныния, а время стремления к Богу и усиленной молитвы. И если кто-то хочет добавить к своим обычным и к положенным для чтения во время поста молитвам еще и акафисты, то можно так сделать.

Что нельзя есть в Великий пост?

В Великий пост нельзя по уставу есть пищу животного происхождения, то есть мясо, молочные продукты, яйца и даже рыбу. Но смысл поста не в отказе от скоромной пищи, а в ограничении себя.

Не так-то легко бывает отказаться даже от любимого блюда, еще тяжелее бывает отказаться от своеволия в каких-то более серьезных действиях. Гастрономическое воздержание – это внешняя телесная составляющая поста, способствующая более активной работе души. Поститься, по словам святого праведного Иоанна Кронштадтского нужно, чтобы «прояснить ум, развить чувство, подвигнуть к благой деятельности волю». Ограничив себя в тяжелой пище, сладостях, деликатесах, отвлекаясь от увеселений и ежедневной суеты, христианин может сосредоточиться на молитве, покаянии и борьбе со своими грехами.

Но не нужно в Великий пост истязать себя голодом. Пищевой пост не должен вредить здоровью и выполнению ежедневных обязанностей.

Что нельзя делать в Великий пост

Что нельзя делать в Великий пост? Правильнее было бы спросить, что следует делать в Великий пост. Ведь это время дано нам специально как время усиленной работы над собой. Как шанс изменить что-то в себе к лучшему. Сконцентрироваться на своей духовной, внутренней жизни.

И те правила, которые Церковь предлагает нам соблюдать в Великий пост, нужны нам как подспорье в достижение этих целей.

Так какие это правила?

Пост в еде. В Великий пост нельзя не только есть скоромную пищу (мясо, яйца, молочные продукты), но и объедаться постной. В период поста нельзя также употреблять алкоголь, кроме некоторых дней, когда разрешается немного вина. Супругам следует по возможности и только по взаимному согласию воздерживаться от близости (в Великий пост не совершаются венчания, соответственно верующим людям нельзя жениться в Великий пост).

Разумное распределение времени. В Великий пост нужно сосредоточиться на своей духовной жизни, а потому не следует тратить время бесцельно. Имеет смысл ограничить развлечения и увеселения, а посвятить время молитве и своему духовному развитию.

Прощение обид. Нельзя в пост продолжать лелеять свои обиды на других, нужно постараться разрешить конфликты и по возможности примириться. Именно поэтому Великий пост начинается после Прощеного воскресенья.

Усиленная молитва. В пост нельзя пренебрегать богослужением и молитвой. Богослужения Великого поста совершенно особенные, они передают главное настроение Великого поста – покаяние. Есть службы (канон Андрея Критского, Литургия Преждеосвященных даров, Пассии, богослужения Страстной недели) на которых надо непременно побывать.

Покаянная молитва Ефрема Сирина сопровождает православного христианина весь Великий пост.

В Великий пост христианину нельзя продолжать жить в привычной суете, забывая о Боге. Нужно находить время и возможности, чтобы делать пусть самые маленькие, но шажки к Господу. Семь недель Великого поста – семь ступенек к Пасхе, к Светлому Христову Воскресению. И провести их надо так, чтобы встретить Праздник с чистым сердцем.

Можно ли причащаться в Великий пост?

Причащаться в Великий пост не только можно, но и нужно. Причастие – главное Таинство Церкви, которое было установлено Самим Христом за несколько дней до Его Крестной смерти. Тайную Вечерю, на которой это произошло, христиане вспоминают ежегодно на Страстной седмице. Но это вовсе не значит, что приступать к Таинству нужно лишь в Великий Четверг. В течение всего года верующие имеют возможность делать это практически в любой день, а вот во время Великого поста – только в некоторые.

Так по субботам и воскресеньям, а также в праздник Благовещения (7 апреля) в храмах совершается полная Литургия, и все, кто подготовился, то есть исповедался и прочитал все необходимые молитвы, могут причащаться как обычно. А вот в будние дни Литургии либо нет вовсе, либо – в среду, пятницу и в некоторые праздничные дни – совершается особая служба, на которой прихожан причащают Дарами, освященными на последней полной Литургии –  Литургии Преждеосвященных Даров. 

Многие христиане стараются хотя бы раз в году побывать на Литургии Преждеосвященных Даров,  отложив все дела и в будний день придя в храм. Чтобы эта необычная служба была доступна большему количеству работающих или учащихся людей, в некоторых приходах ее совершают вечером. Подготовка к причастию в таком случаем мало чем отличается от привычной – нужны воздержание, которое в любом случае верующие соблюдают в эти дни, исповедь и молитва. А пост непосредственно перед таинством, если служба вечерняя, должен быть не менее 6 часов, то есть обычно не едят и не пьют ничего после полудня. 

Четыредесятница – время, когда вся христианская жизнь сосредоточена вокруг покаяния и скорби о грехах. Но даже в этот период Церковь, не совершая в знак смирения полной Литургии, не лишает верующих причастия, тем самым давая им поддержку на непростом великопостном пути. А значит, уж точно не нужно отказываться от этого великого блага самим.

Можно ли крестить ребенка в Великий пост?

Крестить ребенка в Великий пост можно. О дне и времени нужно договориться в конкретном храме, и там же узнать о необходимой подготовке.

Если семья и ее близкие, приглашенные быть восприемниками (крестными), воцерковлены, то особой подготовки не потребуется. Если же крещение ребенка – один из первых шагов в церковной жизни, то необходимо пройти огласительные беседы, в рамках которых родители и крестные смогут разобраться в вопросах веры и узнать, зачем нужны таинства. Желательно, чтобы взрослые исповедались и причастились, ведь они должны стать примером для нового маленького христианина.

Стоит осознавать, что крещение ребенка – это не способ защитить его от болезней и бед, а попытка с раннего детства растить и воспитывать его в любви к Богу. Великий пост – это время пробуждения души и время духовного саморазвития, и оно как нельзя лучше подходит для того, чтобы всей семье отодвинуть бытовую суету и всем вместе начать движение к Господу.

Несмотря на то, что не существует никаких ограничений и крещения могут совершаться в любой день, это не всегда возможно практически. Во время Великого поста богослужебный строй жизни меняется, в некоторые дни службы особенно продолжительны, и клирикам бывает сложно между ними совершать таинства или проводить беседы с крестными. Выбор даты зависит от храмового расписания и занятости священника. Но все же не стоит откладывать крещение на потом. Ведь если ребенок станет членом Церкви во время Великого поста, в дни празднования Пасхи он сможет быть причастником и вместе со всем христианским миром, пусть пока и без рассуждения, если еще совсем мал, разделить радость о Воскресении Христовом.

Можно ли читать акафисты в Великий пост?

Читать акафисты в Великий пост можно. Более того, именно в дни Четыредесятницы раз в год совершается служба Акафиста Пресвятой Богородице. Это единственный обязательный для исполнения в храме акафист. Он читается во всех храмах на вечернем богослужении накануне пятой субботы Великого поста. Кроме того, по воскресеньям в дни Четыредесятницы верующие могут собираться в церкви на Пассию, особую службу, включающую в себя фрагменты Евангелия, рассказывающие о Крестных страданиях Христа, и Акафист Страстям Господним. В остальные великопостные дни акафисты в храмах не звучат, но нет никаких запретов на их чтение дома.

Эта форма молитвы довольно поздно (вероятно, в IX–X вв.) появилась в христианстве, но полюбилась верующим благодаря своей доступности, простоте и возможности активного участия. Именно поэтому во многих приходах принято в определенные дни недели собираться для пения того или иного акафиста. Но практика это необязательная, а на время Великого поста она и вовсе отменяется, так как богослужебная жизнь в этот период насыщенная, а настрой – покаянный. Именно поэтому возникло мнение, будто чтение акафистов, в которых часто повторяется слов «радуйся», неуместно даже дома.

Но, конечно же, нет и не может быть никакого запрета ни на радость во время поста, ни на молитву, если она идет от сердца. Просто молитвы – будь то чтение Великого покаянного канона св. Андрея Критского, Литургия Преждеосвященных Даров, другие великопостные службы или дома исполняемые правила – долгие, требующие особого внимания. Но если у человека остаются силы и желание самостоятельно добавить к ним еще и акафист, то никаких ограничений для этого нет. 

Более того, не надо забывать, что пост – это не время для уныния. Это время движения нашей души к Господу, а значит, время радостное. И акафист – это один из способов выразить нашу благодарность Богу. 

Какие молитвы нельзя читать в Великий пост?

Нет каких-то особых указаний, какие молитвы нельзя читать в Великий пост. Более того, издавна существует монашеское правило: «келья устава не имеет». То есть, какой будет личная молитва, христианин решает или вместе со своим духовником, или сам. А соответственно, не может быть запретов на чтение дома в пост, например, молитв о благополучии близких или заупокойных молитв, каких-то конкретных канонов или акафистов.

Но при этом есть молитвы, которые, наоборот, необходимо читать в пост. К ним относится молитва святого Ефрема Сирина. В будни, начиная с середины Масленичной недели и заканчивая серединой Страстной, она по несколько раз в день звучит в храме и сопровождается земными поклонами. В ней верующие просят Господа избавить их от грехов, мешающих идти покаянным путем поста, и дать добродетели, необходимые для христианской жизни.

В суете и повседневных заботах у человека не всегда хватает времени на вдумчивую молитву, а потому в дни Великого поста нужно постараться найти возможности уделить ей большее внимание. Но важно не просто отстоять в храме на службе или дома перед иконами во время чтения ежедневного молитвенного правила, а вникнуть в текст, понять слова, обращенные к Богу. Полезной для души человека и услышанной Господом будет та молитва, которая идет от сердца.

Помимо акафистов, которые дома можно читать и в дни Четыредесятницы, часто вызывает вопросы Псалтирь. На самом деле существует ограничение на ее чтение даже келейно в конце Великого поста (с Великого Четверга) и на Светлой седмице. Впрочем, если человек, не зная, нарушил это установление, ничего страшного. Важно искреннее желание человека молиться, даже если где-то оно не вполне соответствует существующим общецерковным правилам. 

Можно ли играть в карты в пост?

Пост – это время для молитвы и для покаяния, а не для пустого времяпрепровождения, к которому и относится игра в карты. 

Кроме того, азартные игры часто не только развлечение, но и способ нечестного обогащения, что также не может поддерживаться Церковью. Часто человек и сам не замечает, как ставки затягивают, и он уже не может ни выйти из замкнутого долгового круга, ни избавиться от навязчивой идеи отыграться. Подобные вещи приводят к тяжким преступлениям, хотя, казалось бы, все начиналось с безобидной игры…

Более того, существует мнение, что карточные масти содержат в себе антихристианские символы: крести (крест), пики (копье, вонзенное под ребра Спасителя), черви (губка, которую поднесли к губам умирающего Христа), бубны (четырехгранные гвозди). Если посмотреть на эти цветные картонки с такой точки зрения, то игра с ними превращается в кощунство. 

Таким образом, даже если в другое время года человек считает карты невинной забавой, во время поста, когда каждый христианин старается избавиться от своих грехов и отбросить все лишнее, суетное, стоит отказаться от этой страсти. Так же, как многие в пост бросают курить или изживают другие вредные привычки, больше не возвращаясь к ним и тогда, когда завершается период воздержания.

Сегодня есть огромное количество настольных игр – не только для детей, но и для взрослых, — которые позволяют и хорошо провести время в компании, и развить какие-то полезные навыки, и узнать что-то новое. Во многие из них можно играть и в пост, если это не в ущерб другим делам, молитве и не рождает в человеке слишком сильный азарт, способный разрушить и его отношения с другими, и его внутренний покой.

Можно ли есть яйца в пост? 

Яйца относятся к скоромным, то есть непостным продуктам, а соответственно устав не разрешает их употребление в дни поста. Также в список продуктов, которые должны быть исключены из рациона в этот период, входят мясные и молочные, а в дни строгих постов (Великий, Успенский) – еще и рыба. 

Но всегда определять меру пищевого воздержания необходимо индивидуально. Так, например, ребенок, беременная женщина или больной человек могут есть какие-то непостные продукты, чтобы удовлетворять потребности организма в питательных веществах и витаминах. Но при таком подходе нарушение поста не должно превращаться во вседозволенность и гурманство. Если человек по той или иной причине вводит в свой рацион какую-то непостную еду, ему стоит более внимательно отнестись к другим пищевым привычкам: например, уменьшить или вовсе исключить употребление какого-то любимого постного, но не столь необходимого для здоровья продукта (кофе, сладкого).

Стоит также отметить, что в пищевой промышленности часто употребляется яичный порошок – иногда даже в тех товарах, которые на первый взгляд кажутся постными. Нет необходимости тратить время на внимательное вычитывание состава на упаковке в магазине, чтобы ни в коем случае не допустить попадание даже самого малого количества яичного продукта в желудок. Очевидно, что безе, бисквит или пирог с яичной начинкой не подходят для поста. Но если вы не обратили внимания и купили батон хлеба, в который добавлено яйцо, не стоит винить себя за нарушение воздержания. А читать в дни поста лучше не этикетки, а Священное Писание. 

Смысл поста в том, чтобы упростив свою пищу и уделяя ей меньшее внимание, человек мог больше времени и сил отдать молитве, и чтобы тяжелая пища не «утяжеляла» его мысли, которые должен быть устремлены к Богу.

Можно ли делать приворот в пост?

Делать приворот нельзя не только в Великий пост, но и в любое другое время года. В Церкви нет разночтений по этому поводу. Всякие магические практики считаются грехом. Гадания и привороты – это попытка через обращение к демоническим силам изменить волю Божью. Господь дает человеку полную свободу, и человек сам выбирает – с Богом он или с дьяволом. Но обращаясь к нечистой силе, он сам отказывается от Божьего благословения.

Пост – это время, когда верующие стараются духовно расти и воспитывать в себе добродетели. Одна из важнейших добродетелей – это любовь. Терпеливая, жертвенная, по слову апостола, не ищущая своего. Приворот – полная противоположность христианскому пониманию любви. Ведь с помощью магических ритуалов человек хочет завладеть другим, присвоить его чувства, управлять ими.

Очевидно, что если человек задается вопросом, можно ли делать приворот, его мучают какие-то проблемы в отношениях, ему тяжело. Но вместо того, чтобы прибегать к сомнительным мистическим действиям, лучше дни поста использовать для того, чтобы разобраться в себе. Исповедь и беседа со священником помогут заглянуть вглубь души. Искренняя молитва, но не о том, чтобы Господь исполнил желание, а о том, чтобы научиться принимать любой Его промысел о себе, даст по-новому взглянуть на свою ситуацию. Если уже был опыт оккультных практик, нужно покаяться и решительно отказаться от его повторения. Может быть, в таком случае священник сочтет полезным для согрешившего понести какую-то епитимью – то есть, выполнять дополнительное молитвенное или иное послушание, которое благотворно повлияет на душу, будет способствовать ее исцелению.

Период поста – это время очищения, и нужно использовать его по назначению. С Божьей помощью и собственными молитвами, покаянием, воздержанием мы можем победить грех, можем научиться жить без какой-то пагубной страсти и больше к ней не возвращаться.

Читайте также:

Что можно и нельзя в пост

Задать вопрос

Задать вопрос священнику

Вы хотите задать вопрос священнику? Для начала рекомендуем проверить, нет ли уже опубликованного ответа на аналогичный вопрос. Архив всех вопросов можно найти здесь. Если вы не нашли интересующего вас вопроса, задайте его через форму ниже. Обратите внимание: не все ответы публикуются на сайте. Если вы точно хотите получить ответ на свой вопрос, укажите е-mail — ответ придет вам на почту.

P.S. Священник, отвечающий вам в письме, может дать только общие рекомендации. Если вы хотите получить более подробный ответ по вашей личной ситуации, необходима личная встреча со священником.

Время ожидания ответа может быть различным в зависимости от сложности вопроса и загрузки отвечающих священников. Также в праздничные дни, дни особенной занятости священнослужителей (начало Великого поста, Страстная неделя, двунадесятые праздники и т.д.) ожидание ответа может занять более продолжительное время, чем обычно.

Δ

Загрузка… Поделиться:

2

4

9

1

1

2

Правильное питание в пост и пример меню на неделю

Круглова Наталья Андреевна, практикующий врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов.  Окончила Ивановскую Медицинскую академию, после чего проходила специализацию по диетологии на кафедре «диетологии и гастроэнтерологии» в Северо-Западном государственном медицинском университете им. И.И. Мечникова, Санкт-Петербург. Занимается вопросами правильного питания, эффективного и безопасного снижения веса, питанием при различных заболеваниях, в том числе пищеварительного тракта.

Пост для верующего человека – особое время, время молитв и глубоких мыслей.

В этот период сильно меняется и питание человека, на него накладываются серьезные ограничения. При неправильно организованном питании в пост возможны ухудшение общего состояния и даже обострения некоторых заболеваний. С другой же стороны, пост – это время очищения, в том числе и физического. Поэтому с точки зрения медицины, пост – это вполне разумное мероприятие, только с оговоркой, что подойти к нему нужно вдумчиво.

Сразу оговорюсь, что о духовном смысле поста вы сможете узнать, обратившись к своему духовному наставнику. Здесь я хочу рассмотреть пост с точки зрения диетолога.

Основные принципы правильного питания в пост
  1. Главное правило – исключение всей животной пищи: мяса, рыбы, птицы, молока и молочных продуктов, яиц. Соответственно, основу рациона будут составлять растительные продукты – зерновые, бобовые продукты, овощи, фрукты, орехи, грибы.
  2. Старайтесь, чтобы во время поста не страдал ваш режим питания. Не пропускайте завтраки, не забывайте о перекусах.
  3. В отсутствии животной пищи, которая богата белком и способствует длительному ощущению сытости, возможны частые приступы голода. В этот период есть большой соблазн переесть выпечки и сладостей. Однако, ни о каком очищении в этом случае речи не идет. Чтобы не испытывать голода, питайтесь регулярно, включайте в свой ежедневный рацион продукты богаты сложными углеводами и содержащие растительный белок – цельные злаки и бобовые.
  4. Особое внимание в период поста стоит уделить соевым продуктам. Их сейчас великое множество – соевое молоко, сыр-тофу, все это стоит включать в свое питание.
  5. Иногда не так сложно правильно начать пост, как его завершить. Казалось бы, все позади, запреты сняты, можно вкушать запретные продукты. Однако, хочу вас предостеречь от переедания после поста. Начинайте включать животную пищу в свое питание после поста постепенно и обязательно сочетайте ее с растительной пищей – овощами и зерновыми продуктами.
В этой статье:  постное меню на неделю, готовые и проверенные рецепты, список покупок на всю неделю.

Постное меню на неделю

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак: овсянка с помидорами и луком

Обед: салат из капусты с огурцом; постный суп из чечевицы

Полдник: постные хлебцы с пастой из оливок

Ужин: зеленая стручковая фасоль

Комментарий диетолога: 

Начать постное меню хочется с традиционного завтрака в необычном исполнении. Овсянка содержит сложные углеводы, пищевые волокна, растительные белки витамины группы В.

Для поддержания здоровья взрослый человек должен ежедневно употреблять не менее 400 г овощей (а лучше больше). К сожалению, мало кто может похвастаться таким рационом. Один из способов обогатить свое меню овощами – легкие овощные салаты. «Легкие» эти салаты и в исполнении, и в плане калорийности.

Чечевица помимо растительного белка содержит фолиевую кислоту и железо.

В рецепте зеленой стручковой фасоли сливочное масло необходимо заменить оливковым.

ВТОРНИК

Завтрак: каша из пшеницы по-турецки

Обед: салат из свежей капусты с яблоком; постный суп из чечевицы

Полдник: постные хлебцы с пастой из оливок

Ужин: зеленая стручковая фасоль

Комментарий диетолога: 

Один из принципов правильного питания – разнообразие. Это относится и к крупам, которые вы готовите.

СРЕДА

Завтрак: каша из пшеницы по-турецки

Обед: суп с томатной пастой и лапшой; постные свекольные котлеты

Полдник: салат со свеклой, морковью и апельсином

Ужин: ароматная чечевица с овощами

Комментарий диетолога: 

Свекла содержит железо, это особенно важно в период поста, когда животные продукты исключены из питания.

Салат со свеклой, морковью и апельсином – отличный, богатый витаминами салат. А тыквенные семечки подарят блюду полезные жирные кислоты, витамин А и цинк.

ЧЕТВЕРГ

Завтрак: сладкий плов с сухофруктами и орехами

Обед: суп с томатной пастой и лапшой; постные свекольные котлеты

Полдник: вертута с тыквой

Ужин: ароматная чечевица с овощами

Комментарий диетолога: 

 

Сладкий плов – полезное и питательное блюдо, таким и должен быть завтрак. Сливочное масло заменим на растительное.

Тыква – отличный источник провитамина А и пищевых волокон.

ПЯТНИЦА

Завтрак: сладкий плов с сухофруктами и орехами

Обед: салат из редиски и огурцов; морковный суп-пюре с хрустящим нутом

Полдник: вертута с тыквой

Ужин: цветная капуста в духовке

Комментарий диетолога:

Цветная капуста в духовке – легкое и полезное блюдо. Капуста содержит аскорбиновую кислоту, которая необходима для защиты организма от вирусов и бактерий.

СУББОТА

Завтрак: “омлет” без яиц

Обед: салат из запеченной кукурузы с помидорами; морковный суп-пюре с хрустящим нутом

Полдник: кисель из вишни

Ужин: лаханоризо

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак: паштет из чечевицы на бутерброды

Обед: гаспачо; котлеты из моркови постные

Полдник: печеные яблоки с изюмом, орехами и медом

Ужин: лаханоризо

Комментарий диетолога:

Томаты содержат мощный антиоксидант – ликопин. Что важно – томаты, которые подвергались термической обработке, содержат это вещество в большем количестве.

Печеные фрукты – это вкусно, полезно и совсем не калорийно. Пожалуй, самые лучшие варианты десертов.

Данное постное меню было составлено с учетом принципов системы “Меню недели”.

Список покупок на неделю

Помимо данного списка, необходимо включать в свое питание 2-3 свежих фрукта в день, по 1-2 горсти сушеных орехов (горсть – 10-12 шт.). Также обратите внимание на соевые продукты – пара ломтиков соевого сыра отлично дополнят ваш рацион.

 

Овощи, фрукты, зелень:

– кукуруза – 2 початка

– тыква – 250 г

– лук репчатый – 1 кг

– чеснок – 1 шт.

– свекла – 3 шт.

– огурец – 3 шт.

– редис – 50 г

– зелень – 10 пучков (укроп, петрушка, базилик)

– цуккини – 100 г

– помидоры – 1300 г

– помидоры черри – 100 г

– морковь – 1450 г

– капуста белокочанная – 650 г

– капуста цветная – 400 г

– перец сладкий – 1 шт.

– оливки – 300 г

– фасоль стручковая – 700 г (замороженная)

– стебель сельдерея – 4 шт.

– лук-порей – 2 шт.

– лук красный – 1 шт.

– руккола – 1 чашка

– салат Айсберг – 1 чашка

– томаты в собственном соку – 400 г

– мята – 1 пучок

– шампиньоны – 4 шт.

– яблоки – 3 шт.

– апельсины – 2 шт.

– лимон – 1 шт.

– вишня – 100 г (можно замороженную)

 

Орехи, семена, сухофрукты, соки:

– изюм – 120 г

– курага – 100 г

– чернослив – 100 г

– кешью – 50 г

– орехи грецкие – 6 ст.л.

– миндаль лепестки – 1 ст.л.

– орехи лесные – 60 г

– семечки тыквы – 60 г

– семечки подсолнуха – 50 г

– семена льна – 20 г

– кунжут – 2 ч.л.

– клюква вяленая – 50 г

– кедровые орешки – 1 ст.л.

– сок томатный – 200 мл

 

Бакалея:

– рис – 560 г

– крупа манная – 120 г

– хлопья овсяные – 290 г

– чечевица – 530 г

– пшеничная крупа – 300 г

– нут – 100 г

– лапша – 40 г

– кукурузная крупа – 50 г

– мука ржаная – 80 г

– мука пшеничная – 320 г

– корица – 1 ч. л.

– сахар белый – 160 г

– крахмал – 10 г

– уксус винный – 2 ч.л.

– уксус столовый – 1 ст.л.

– уксус виноградный – 1 ст.л.

– масло оливковое – 130 мл

– масло подсолнечное – 200 мл

– перец черный молотый – 1 уп.

– орегано – 1 ч.л.

– базилик – 1 ст.л.

– соевый соус – 1 ч.л.

– мед- 2 ч.л.

– томатная паста – 5 ст.л.

– куркума – ¼ ч.л.

– кориандр – 2 ч.л.

– лавровый лист – 2 шт.

– сухари панировочные – 40 г

– кумин – 1 ч.л.

– имбирь – 1 ч.л.

– розмарин – 1 ч.л.

– кунжутная паста – 1 ст.л.

Что можно, а что нельзя есть во время Великого поста: 7 главных правил и рекомендаций

15 марта начинается Великий пост, который считается одним из самых строгих в церковном календаре. Однако в стремлении соблюсти все правила и требования ни в коем случае нельзя забывать о собственном здоровье. Рассказываем про главные правила и даем рекомендации, которые помогут составить правильный рацион на ближайшие семь недель.

Что нельзя есть во время Великого поста

Фото: Pexels.com

Для начала вспомним главные требования богослужебного устава, согласно которому под запрет попадают продукты животного происхождения. К ним относятся все виды мяса и птицы, молоко и молочные продукты (в том числе масло, творог и йогурты), сыры и яйца. Также к запрещенным относятся все виды продуктов, в составе которых содержатся вышеперечисленные ингредиенты, – соусы, супы на мясном и курином бульоне, сдобная выпечка, мороженое, торты и пирожные, печенье, фастфуд и так далее. Отдельным пунктом стоит упомянуть рыбу и морепродукты: несмотря на то что они также являются продуктами животного происхождения, во время поста вы дважды можете позволить себе рыбное блюдо или блюдо из морепродуктов – в Благовещение и Вербное воскресенье, которые относятся к церковным праздникам.

Всем ли можно соблюдать пост

Фото: Pexels.com

Очевидно, что отказ от всех этих продуктов может стать настоящим стрессом для неподготовленного организма. Поэтому при составлении меню на время Великого поста обязательно нужно учитывать состояние вашего здоровья. В противном случае можно нанести серьезный вред организму, поскольку постное питание никак нельзя назвать сбалансированным.

От соблюдения строгих ограничений в это время освобождаются беременные женщины, дети до 14 лет, а также люди, страдающие от хронических заболеваний и заболеваний желудочно-кишечного тракта, к примеру – при гастрите и язве. Если есть сомнения в том, можно ли вам соблюдать пост, нужно проконсультироваться со специалистом.

Из каких продуктов может состоять ваш рацион

Фото: Pexels.com

Поскольку основным источником белков в нашем рационе является пища животного происхождения, свое меню на время Великого поста нужно составить так, чтобы компенсировать ее отсутствие. И здесь нам на помощь приходят бобовые – фасоль, горох, чечевица и соя. Кладезем белков являются орехи и семена, а также крупы, особенно гречка, овсянка и рис. Достаточное количество белка сожержится и в некоторых овощах – цукини, авокадо, спарже, картофеле. Главной заменой мясу в вашем рационе на время поста могут стать грибы, которые богаты не только белком, но и витаминами и аминокислотами.

Также в список разрешенных продуктов попали постный хлеб (приготовленный без яиц и масла), все виды фруктов, овощей, зелени, а также специи и травы. При определенной доле фантазии и сноровки вы можете приготовить постную альтернативу практически к любым блюдам, включая блинчики, оладьи и даже котлеты.

Можно ли во время поста сладкое

Фото: Pexels.com

Это достаточно спорный вопрос. С одной стороны, постное меню не предполагает отказ от продуктов растительного происхождения. То есть фактически сахар, мед, фрукты и сухофрукты не относятся к категории запрещенных продуктов. И все же важно помнить, что пост – это не диета с целью обрести идеальную фигуру. Это время для ограничения удовольствий и излишеств, и именно поэтому употребление сладостей стоит свести к минимуму. Однако раз в несколько дней вы вполне можете побаловать себя кусочком темного шоколада (но не молочного), мармеладом на основе загустителя агар-агар, халвой, вареньем, цукатами и даже маршмеллоу на основе виноградного сока и кукурузного крахмала. Выбор сладостей достаточно большой.

Что можно и что нельзя пить во время Великого поста

Во время Великого поста придется отказаться от алкогольных коктейлей. О том, как полный отказ от алкоголя влияет на наш организм, мы рассказали в этом материале. Также стоит вычеркнуть из своего рациона коровье и козье молоко, а также кефир, ряженку и другие кисломолочные напитки – их можно спокойно заменить кокосовым, соевым и миндальным молоком. В остальном строгих ограничений в отношении напитков нет: вы по-прежнему можете пить чай и кофе без топпингов, однако некоторые церковнослужители рекомендуют свести их употребление к минимуму и отдать предпочтение тизанам.

Как правильно питаться в пост по дням

В церковном уставе содержатся и другие требования к питанию во время поста. Так, в Чистый понедельник (первый день поста) и Страстную пятницу нужно полностью отказаться от употребления пищи. В другие дни можно питаться либо один раз в день, либо практиковать сухоедение. Однако на самом деле эти требования относятся к строгому монастырскому уставу, которому следуют церковнослужители. Всем остальным эти правила соблюдать необязательно.

Как не нанести вред организму во время Великого поста

Фото: Pexels.com

К посту лучше начать готовиться за ранее: за несколько недель до его начала ограничить употребление мяса и других продуктов животного происхождения. Но даже если вы не смогли организовать для себя переходный период, вы по-прежнему можете поститься, соблюдая всего несколько правил.

  • Старайтесь питаться сбалансированно и регулярно, не допускайте возникновения чувства голода.
  • Следите за балансом белков и углеводов. Многие люди в пост из-за чувства голода и недостаточного количества белка переедают пищу, содержащую углеводы, – это может привести к набору лишнего веса.
  • Пейте достаточное количество воды: помните о важности соблюдения водного баланса.
  • Главное правило поста – это умеренность в употреблении пищи, но речь вовсе не идет о том, чтобы морить себя голодом. Поэтому старайтесь питаться сытно, ограничивая себя в некоторых удовольствиях, к примеру, десертах и любимых деликатесах.

В последние годы Великий пост стал ассоциироваться с ограничениями в питании, однако церковнослужители подчеркивают, что это суждение ошибочно. В первую очередь пост должен восприниматься, как время для осознанности, отказа от негативных мыслей, ограничений в развлечениях и праздности. Поэтому, даже если вы не можете следовать всем требованиям устава, от вас это и не требуется. Главное – с пользой для души и без вреда для организма провести ближайшие семь недель.

Вам также могут понравиться эти материалы:

8 привычек, из-за которых вы набираете лишний вес, даже если следите за питанием

Сколько нужно пить воды в день: правда и мифы о водном балансе

Палеодиета – любимая система питания Умы Турман, Гвинет Пэлтроу и других звезд: что это такое, в чем плюсы и минусы

Быстрое похудение: так ли полезны экспресс-диеты, как о них говорят

Быть в курсе!

Раз в неделю делимся статьями и новостями на темы моды, красоты, осознанности и жизни звезд

Какие продукты в пост заменят мясо?

Великий пост наступает после Масленицы, и православные христиане отказываются от мяса, молочных продуктов, яиц, рыбы. Откуда же брать белки и жиры? Во время поста из рациона нельзя полностью исключать продукты их содержащие, потому как это может отрицательно сказаться на здоровье. Если вы будете питаться хлебом с кашей и макаронами в течение всего поста, скорее всего, даже наберете лишние килограммы. Рассказываем, что же включить в ежедневное меню, чтобы восполнить внезапную для организма нехватку пищи животного происхождения.

Бобы

Среди растительных продуктов бобы – это один из самых богатых белком продуктов. Чечевица и фасоль вполне способы заменить мясо и стать вашими спутниками на время Великого поста. Также на это способны соя и нут (турецкий горох). В этих продуктах содержится около 30% белка, и усваивается он на 80%. Кстати, сою предпочитают люди с непереносимостью лактозы и те, кто хочет похудеть.

Орехи

Орехи по праву считаются «скорой помощью» для человеческого здоровья. Лучше всего есть грецкие орехи, потому что там белка содержится больше всего, чуть меньше – в миндале. Есть орехи можно даже каждый день: добавлять в салаты и выпечку или же грызть в сыром виде. Помимо белков в орехах содержатся полезные жиры, восполняющие энергию. Именно поэтому спортсмены в качестве перекуса берут себе пакетик кешью, грецких орехов или еще каких-нибудь.

Тофу

Сделанный целиком из сои, тофу неофициально носит титул «мяса без костей». Еще бы, ведь этот продукт – сплошь один белок. Хоть он и почти безвкусный, тем не менее, может стать вполне самостоятельным постным блюдом. Запеките его в духовке со спаржей, обжарьте в муке или же потушите с овощами. Усваивается продукт очень хорошо, потому что соевый белок прекрасно растворяется в воде.

Шпинат

К слову, в Великобритании этот овощ находится на кухне весь год. В его листьях настолько много протеина, что они могут заменить и рыбу, и мясо. Помимо этого, шпинат богат витаминами B и C, которые сохраняются при термообработке. Мясистые листья шпината можно добавлять в салаты, есть с орехами, или же использовать в приготовлении пхали – известной грузинской закуски.

Грибы

Все грибы содержат белок и обладают плотной текстурой, благодаря чему любое блюдо с ними становится интереснее. Обильное содержание столь полезной клетчатки благотворно скажется на чувстве насыщения и зарядит вас энергией. Грибы – это хорошее дополнение к картофелю, пасте, грече. Только не злоупотребляйте маринованными грибами – больше содержание уксуса негативно скажется на организме. Однако будьте осторожны в порциях: нельзя сказать, что они могут стать каждодневным блюдом, потому что трудно перевариваются.

Тыква и баклажаны

Баклажаны – это лайфхак для тех, кто соблюдает пост. Посудите сами, волокнистая текстура, клетчатка, обилие антиоксидантов, витамины, калий и все это имеет низкую калорийность – подарок, а не продукт! Из него делаются как салаты, так и самостоятельные блюда – к примеру, китайцы придумали готовить баклажаны в кисло-сладком соусе, но, к слову, это вовсе не диетический рецепт. Тем не менее, это полноценный заменитель мяса и рыбы. Тыква тоже подходит для пищи в пост – с ней большое разнообразие рецептов салатов, ее можно запечь в духовке или сделать с ней пирог.

Крупы

На самом деле, крупы следует употреблять не только в пост. Например, греча по содержанию белка, железа и микроэлементов возглавляет список полезных каш. Также годятся рис, овсянка и кукуруза – правда во время Великого поста придется варить из них каши на воде.

В заключение скажем, что пост – это, безусловно, выбор каждого. Однако таким образом вы можете выработать для себя обновленное меню с полезными продуктами, которые вы ранее не употребляли. Это хороший способ очистить организм, дать ему возможность воспринимать энергию и полезные вещества из других источников, а это только укрепит его. Ну и, конечно, это еще одна возможность узнать о новых блюдах, а саморазвитие – это всегда хорошо. Вкусного вам Великого поста!

Как похудеть с помощью метода 16:8

По мере роста интереса к периодическому голоданию растут и вопросы о том, как получить максимальную отдачу от стратегии похудения.

Преимущества очевидны: планам легко следовать; некоторые не требуют подсчета калорий; они могут сделать людей здоровее и даже отсрочить симптомы болезни Альцгеймера.

Интервальное голодание также не приводит к расстройствам пищевого поведения и не замедляет обмен веществ, считает Криста Варади, доцент кафедры питания Иллинойского университета в Чикаго, изучающая голодание в течение 12 лет.

Она является соавтором недавнего исследования, которое показало, что люди с ожирением, которые придерживались режима голодания 16:8 в течение трех месяцев, немного похудели и снизили свое кровяное давление, не чувствуя голода или лишений.

Варади сама балуется интервальным голоданием, обычно в течение нескольких недель после праздников, чтобы сбросить несколько фунтов. План 16:8 менее интенсивен, чем другие планы, но если она хочет более быстрой потери веса, она выберет голодание через день.

«Первые пять голодных дней довольно сложны, но как только ваше тело приспособится к такой схеме питания вверх-вниз, становится действительно легко», — сказал Варади СЕГОДНЯ.

Так как же повысить свои шансы на успех интервального голодания?

Перво-наперво:

Перед началом диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Интервальное голодание подходит не всем, в том числе людям с диабетом 1 типа, беременным и кормящим женщинам, сказал Варади. Она добавила, что люди с компульсивным перееданием склонны переедать во время своего пищевого окна, поэтому такой режим им не подойдет.

Рассмотрите подходящий вам план прерывистого голодания:

Некоторые из популярных режимов включают:

Диета 16:8 или питание с ограничением по времени, при котором вы голодаете 16 часов в день, но можете есть все, что захотите хочу в остальные восемь часов.Эксперты советуют выбирать время приема пищи, которое позволит вам закончить трапезу достаточно рано, например, с 10 до 18 часов. или раньше, потому что ваше тело менее эффективно избавляется от сахара в течение дня.

Чередование дневного голодания, что означает ограничение себя до 500 калорий в один день, затем есть все, что вы хотите на следующий день, а затем повторять этот процесс.

План 5:2, который означает включение в неделю двух непоследовательных разгрузочных дней, а затем нормальное питание в остальные дни.

Вот четыре совета, которые помогут вам придерживаться плана:

1. Как подавить чувство голода во время прерывистого голодания?

Ешьте продукты с высоким содержанием клетчатки , такие как орехи, бобы, фрукты и овощи, а также продукты с высоким содержанием белка, включая мясо, рыбу, тофу или орехи, во время приема пищи, посоветовал Варади. Также могут помочь жевательные мармеладки с высоким содержанием клетчатки.

Пейте много воды. Люди склонны думать, что они голодны, когда на самом деле они просто хотят пить, сказала она.

Попробуйте черный кофе или чай, травяные чаи с корицей или солодкой. Эти напитки могут подавлять аппетит, отметил Варади.

Смотреть меньше ТВ: «Я знаю, это звучит странно, но пока вы смотрите телевизор, вас засыпают десятками объявлений о еде. Это может вызвать у вас чувство голода, хотя на самом деле вы совсем не голодны», — сказала она.

Помните, что быть «немного голодным» — это лучшее, что может с вами случиться, — написала Мадлен Фернстром, редактор отдела здоровья и питания NBC News, назвав это «настоящей связью между разумом и телом», которая помогает вам распознать чувство сытости.

2. Когда мне следует заниматься спортом?

Когда Варади и ее коллеги провели исследование, в котором сочетались голодание через день и физические упражнения, они позволили участникам выбрать, хотят ли они заниматься спортом в праздничный или разгрузочный день, и обнаружили, что нет явного предпочтения тому или иному способу. Но исследователи были удивлены тем, что люди, сидящие на диете, действительно сообщали о том, что чувствовали себя более энергичными в разгрузочные дни.

Связанные

Тем не менее, тренируйтесь перед едой, потому что люди проголодались примерно через полчаса после того, как закончили тренировку, и им может быть слишком сложно придерживаться своего плана, если они вообще ничего не могут есть после этого, отметил Варади. .

Если вы придерживаетесь плана 16:8, тренируйтесь до или во время окна приема пищи. Если вы голодаете через день и тренируетесь в свой день с 500 калориями, оставьте еду после тренировки.

3. Можно ли пропускать завтрак?

Да, сказал Варади. Представление о том, что пропуск утреннего приема пищи вреден для вашей талии, вероятно, возникло в исследованиях, спонсируемых компаниями по производству хлопьев, и в большинстве этих исследований изучалось влияние пропусков завтрака на когнитивные функции у детей. перевели в массу тела.

Действительно, исследование 2015 года показало, что завтрак, возможно, не самый важный прием пищи для похудения.

Другой анализ, проведенный исследователем ожирения и питания Дэвидом Эллисоном, показал, что нет научных данных, которые бы окончательно подтверждали связь между завтраком и потерей веса или пропуском завтрака и увеличением веса.

4. Как мне бороться с чувством упадка сил или концентрации внимания во время голодания?

Попробуйте выпить черный кофе : он помогает улучшить концентрацию и энергию и не содержит калорий, сказал Варади.

Сделайте глубокий вдох и дайте себе передышку : Внимательность и немного медитации помогут вам почувствовать себя лучше во время голодания.

Следите за новостями А. Павловски в Facebook, Instagram и Twitter.

Что можно пить во время прерывистого голодания?

Интервальное голодание (IF), стиль питания, который обычно сочетается с диетами с высоким содержанием белка или кето, вызывает много вопросов, особенно если вы новичок в этом.Вам может быть любопытно, какой тип графика голодания вы должны попробовать, каковы законные преимущества для здоровья, будут ли вы испытывать какие-либо побочные эффекты и каких результатов по снижению веса вы можете ожидать. Еще один распространенный вопрос: можно ли пить напитки, такие как кофе и вода, во время голодания.

Краткий ответ: это зависит от напитка и типа диеты IF, которой вы придерживаетесь (различные типы прерывистого голодания, от сухого голодания до диеты воина, имеют разные рекомендации). Но хорошее эмпирическое правило состоит в том, чтобы избегать любых напитков, содержащих какие-либо калории, во время голодания , говорит диетолог из Нью-Джерси Эрин Палински-Уэйд, доктор медицинских наук, автор книги 2 Day Diabetes Diet.

Потребление любых углеводов, белков или жиров, когда вы пытаетесь поддерживать состояние голодания, может свести на нет преимущества периодического голодания для похудения, говорит она. Также считается, что диеты IF приводят к снижению резистентности к инсулину и помогают контролировать уровень сахара в крови, что может снизить ваши шансы заболеть диабетом.Эти преимущества могут быть быстро сведены на нет, если вы потребляете слишком много жидких калорий в период, который должен быть в состоянии голодания.

Вот что вам следует знать обо всех некоторых из самых популярных напитков, которые вы, возможно, *хочете* употреблять во время прерывистого голодания, и о том, выведут ли они вас из состояния голодания.

Кофе

Можно пить черным. Черный кофе не содержит калорий, поэтому его можно пить во время голодания.Но лучше избегать добавления сахара, сливок или молока, так как это может увеличить количество калорий в напитке, что может вывести вас из состояния голодания.

«Если вы хотите придать кофе ароматный вкус во время голодания, поэкспериментируйте с некалорийной приправой из такой специи, как корица», — говорит Палински-Уэйд. «Приберегите дополнения к кофе для небыстрых периодов времени».

Интересуетесь кето-одобренными сливками или маслом MCT? «Это, как правило, немного более противоречиво или, по крайней мере, открыто для интерпретации в зависимости от того, с кем вы разговариваете», — говорит

Риган Джонс, RDN, ACSM-CPT, ведущий This Unmillennial Life.«С точки зрения строгих правил голодания, добавление жиров в кофе действительно нарушает пост, но я действительно рекомендую высококачественные МСТ людям, которые постоянно выполняют ежедневные программы IF, особенно если их цели не связаны с похудением. калории и многое другое о том, как поддерживать низкий уровень глюкозы в крови и давать организму время для отдыха и пищеварения».

«Жиры не обладают такой же способностью повышать уровень глюкозы в крови, как углеводы или белки, поэтому они на самом деле не влияют на ваше голодание, если то, чего вы пытаетесь достичь, — это улучшить общую чувствительность к инсулину», — говорит Джонс.Кроме того, «многие люди сообщают о лучшей концентрации по утрам, потягивая кофе с маслом МСТ, поскольку жиры со средней длиной цепи в масле МСТ немедленно превращаются в кетоны, которые являются альтернативным источником топлива для мозга по сравнению с глюкозой».

Кроме того, избегайте употребления более одной чашки или переходите на кофе без кофеина во время голодания. По ее словам, чрезмерное употребление кофеина, особенно натощак, может усилить нервозность, которая часто повышает аппетит и желание перекусить.

Джонс соглашается ограничиться одной чашкой.«Мало того, что более одной чашки заставит кого-то нервничать, но, что более важно с точки зрения голодания, кофеин повышает уровень кортизола». (Напоминаем, кортизол — это гормон стресса в организме).

Повышение уровня кортизола может «вызвать каскад гормональных реакций, которые в конечном итоге приводят к повышению уровня глюкозы в крови, [чего] мы пытаемся избежать во время голодания. Одним из основных преимуществ голодания является поддержание низкого уровня глюкозы и инсулина в крови, а [потребление] избыточного кофеина прямо противоречит этой цели», — утверждает Джонс.

Чай

Дерзайте. Как и кофе, чай не содержит калорий, и его можно пить во время поста, если это просто заваренный чай из пакетиков, листьев или хлопьев. Чай со льдом в бутылках часто сильно подслащен, поэтому, если вы идете по этому пути, убедитесь, что вы выбираете несладкий и не перегруженный добавленным сахаром и калориями, говорит Палински-Уэйд. Калорийные добавки, такие как мед, молоко или сливки, следует оставлять на время, когда вы не голодаете, как и в случае с кофе.

«Поскольку в чае, естественно, меньше кофеина, чем в кофе, вы можете пить его немного больше во время голодания, однако я все же рекомендую по возможности выбирать кофе без кофеина», — говорит она.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Вода и сельтерская вода

Напиток. Вода, естественно, не содержит калорий, поэтому нет необходимости ее ограничивать, говорит Палински-Уэйд.Вода в целом — это хорошая идея пить ее во время голодания, чтобы обеспечить гидратацию, а также как способ наполнить желудок и предотвратить чувство голода.

Если вам нравится ароматизированная вода, вы можете добавить дольки фруктов или немного сока лимона или лайма (или немного другого сока), если это настоящий «всплеск» (около одной столовой ложки на 12 унций) и не Нельзя добавлять больше, чем тривиальное количество калорий, говорит Палински-Уэйд. С газированной водой/сельтерской водой можно обращаться так же, как с водой, если она имеет натуральный вкус и не содержит калорий.

Яблочный уксус

Наверное, пропустим. Когда дело доходит до поста, многие люди думают, что яблочный уксус (ACV) или тоник из яблочного уксуса можно употреблять. По словам Джонса, и яблочный уксус, и костный бульон содержат калории. «Несмотря на то, что калории минимальны, в конечном итоге они приведут к метаболическим нарушениям голодания», — говорит Джонс.

Однако, если вам действительно нравится потягивать ACV или тоник ACV в другое время (не натощак), вам повезло.«Если цель состоит в том, чтобы просто снизить потребление калорий в целом в течение дня и дать организму длительный период пищеварительного отдыха и снизить уровень инсулина, я бы сказал, что ACV с меньшей вероятностью повысит уровень инсулина, чем костный бульон».

Костный бульон

Не так быстро. К сожалению, если вам нравится потягивать теплую кружку костного бульона, вы можете подождать, пока не закончите голодание. «Костный бульон, хотя и очень популярен в палео- и некоторых постящихся кругах, может быть питательным и сытным напитком, но он также может быть источником белка. Белок повышает уровень глюкозы в крови, что повышает уровень инсулина», — говорит Джонс. Хотя белок не влияет на уровень сахара в крови и уровень инсулина так сильно, как углеводы, он все же нарушит ваше голодание. Если вам интересно, можно ли пить газировку (или диетическую газировку) во время прерывистого голодания, Палински-Уэйд рекомендует вообще избегать газированных напитков, даже если вы не соблюдаете диету, такую ​​как прерывистое голодание. загружены сахаром и калориями и не имеют никакой питательной ценности, говорит она.Также недостаточно данных и исследований, чтобы сказать, можно ли пить диетическую газированную воду во время IF, но исследования показывают, что потребление слишком большого количества искусственных подсластителей (как это обычно бывает в диетических газированных напитках) может увеличить тягу и аппетит, а также способствовать увеличению веса. и хранение жира.

.

Полное руководство по прерывистому голоданию

«Лучше всего ограничить потребление всех газированных напитков и удовлетворить тягу к газировке сельтерской или газированной водой», — говорит она.

Алкоголь

Проходите мимо. Алкоголь никогда не следует употреблять во время голодания, так как его действие может усилиться при употреблении натощак, говорит Палински-Уэйд. Алкоголь также является источником калорий, поэтому его употребление может нарушить ваш пост, а также, вероятно, будет стимулировать ваш аппетит и привести к усилению чувства голода и тяги к еде.

Как насчет приема добавок во время голодания?

Это зависит от графика голодания, которому вы следуете, и вы должны обсудить любые добавки со своим врачом, прежде чем начинать их принимать, — говорит Палински-Уэйд.Если вы голодаете в течение определенного количества часов каждый день, принимайте добавки в часы приема пищи (если иное не указано вашим врачом или диетологом), поскольку большинство добавок, таких как поливитамины, лучше усваиваются, когда их принимают с пищей.

Если вы практикуете прерывистое голодание, включающее голодание в определенные дни, например, диету 5:2, по-прежнему рекомендуется принимать добавки, чтобы гарантировать, что вы удовлетворяете свои потребности в питательных веществах каждый день. Палински-Уэйд рекомендует ежедневно принимать высококачественные поливитамины при соблюдении любого плана IF.

«Как правило, небольшое количество калорий, содержащихся в жевательных/жевательных/жидких витаминах, не компенсирует голодный день», – говорит она. «Но сначала обсудите это со своим врачом или диетологом, чтобы убедиться, что вы можете принимать добавку натощак».

Итог: В конце дня вы хотите потреблять почти ноль калорий в периоды голодания.Избегая подслащенных напитков, таких как газированные напитки и бутилированный чай со льдом, а также калорийных добавок в ваших горячих напитках, Вы можете убедиться, что правильно и успешно следуете своему плану IF.

Эмилия Бентон Эмилия Бентон — независимый писатель и редактор из Хьюстона.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano. io.

Интервальное голодание: что это такое и как оно работает?

Еда и питание

Интервальное голодание — это план питания, который переключается между голоданием и питанием по обычному графику.Исследования показывают, что прерывистое голодание — это способ управлять своим весом и предотвращать — или даже обращать вспять — некоторые формы болезней. Но как это сделать? И это безопасно?

Что такое периодическое голодание?

Многие диеты сосредоточены на том, что есть, но интервальное голодание — это все о , когда вы едите.

При прерывистом голодании вы едите только в определенное время. Голодание в течение определенного количества часов каждый день или прием пищи всего один раз пару дней в неделю может помочь вашему телу сжигать жир.И научные данные также указывают на некоторые преимущества для здоровья.

Нейробиолог из Университета Джона Хопкинса Марк Мэттсон, доктор философии, изучал прерывистое голодание в течение 25 лет. Он говорит, что наши тела эволюционировали, чтобы быть в состоянии обходиться без еды в течение многих часов или даже нескольких дней или дольше. В доисторические времена, до того, как люди научились заниматься сельским хозяйством, они были охотниками и собирателями, которые эволюционировали, чтобы выживать и процветать в течение длительного времени без еды. Приходилось: на охоту и сбор орехов и ягод уходило много времени и сил.

Еще 50 лет назад было легче поддерживать здоровый вес. Диетолог Университета Джона Хопкинса Кристи Уильямс, магистр медицинских наук, доктор медицинских наук, объясняет: «Компьютеров не было, а телешоу отключали в 23:00; люди перестали есть, потому что легли спать. Порции были намного меньше. Больше людей работали и играли на улице и в целом больше занимались спортом».

Сегодня телевидение, интернет и другие развлечения доступны круглосуточно и без выходных. Мы бодрствуем дольше, чтобы посмотреть любимые шоу, поиграть в игры и пообщаться в Интернете. Мы сидим и перекусываем весь день — и большую часть ночи».

Дополнительные калории и меньшая активность могут означать более высокий риск ожирения, диабета 2 типа, болезней сердца и других заболеваний. Научные исследования показывают, что прерывистое голодание может помочь обратить вспять эти тенденции.

Как работает интервальное голодание?

Существует несколько различных способов периодического голодания, но все они основаны на выборе регулярных периодов времени для приема пищи и голодания.Например, вы можете попробовать есть только в течение восьми часов каждый день, а остальное время голодать. Или вы можете есть только один раз в день два дня в неделю. Существует множество различных графиков интервального голодания.

Мэттсон говорит, что после нескольких часов без еды организм истощает запасы сахара и начинает сжигать жир. Он называет это метаболическим переключением .

«Интервальное голодание контрастирует с обычным режимом питания для большинства американцев, которые едят в течение всего времени бодрствования», — говорит Мэттсон. «Если кто-то ест три раза в день, плюс перекусывает, и не занимается спортом, то каждый раз, когда он ест, он использует эти калории, а не сжигает свои жировые запасы».

Интервальное голодание продлевает период, когда ваше тело сжигает калории, потребленные во время вашего последнего приема пищи, и начинает сжигать жир.

Планы прерывистого голодания

Перед началом прерывистого голодания важно проконсультироваться с врачом.Как только вы получите его или ее добро, реальная практика будет проста. Вы можете выбрать ежедневный подход , который ограничивает ежедневный прием пищи одним шести-восьмичасовым периодом в день. Например, вы можете попробовать голодание 16/8: есть в течение восьми часов и голодать в течение 16. Уильямс является поклонником ежедневного режима: она говорит, что большинству людей легко придерживаться этого режима в течение длительного времени.

Другой, известный как подход 5:2 , предполагает регулярное питание пять дней в неделю. В остальные два дня вы ограничиваете себя одним приемом пищи на 500–600 калорий. Примером может быть, если вы решили питаться как обычно каждый день недели, кроме понедельника и четверга, которые будут вашими днями с одним приемом пищи.

Более длительные периоды без еды, такие как 24, 36, 48 и 72-часовые периоды голодания, не обязательно полезны для вас и могут быть опасны. Если вы слишком долго не едите, это может привести к тому, что ваше тело начнет накапливать больше жира в ответ на голодание.

Исследования Мэттсона показывают, что может пройти от двух до четырех недель, прежде чем организм привыкнет к периодическому голоданию.Вы можете чувствовать голод или раздражительность, пока привыкаете к новому распорядку. Но, отмечает он, испытуемые, пережившие период адаптации, как правило, придерживаются плана, потому что замечают, что чувствуют себя лучше.

Что можно есть во время интервального голодания?

В то время, когда вы не едите, разрешены вода и напитки с нулевой калорийностью, такие как черный кофе и чай.

А во время приема пищи «нормально питаться» не значит сойти с ума.Вы вряд ли похудеете или станете здоровее, если будете заполнять время приема пищи высококалорийной нездоровой пищей, большими жареными блюдами и угощениями.

Но что Уильямс нравится в интервальном голодании, так это то, что оно позволяет есть целый ряд различных продуктов и получать от этого удовольствие. «Мы хотим, чтобы люди были внимательны и получали удовольствие от хорошей, питательной пищи», — говорит она. Она добавляет, что прием пищи вместе с другими и совместное использование еды приносит удовлетворение и поддерживает хорошее здоровье.

Уильямс, как и большинство экспертов по питанию, считает средиземноморскую диету хорошим образцом того, что нужно есть, независимо от того, пытаетесь ли вы прерывистое голодание или нет.Вы вряд ли ошибетесь, если выберете сложные нерафинированные углеводы, такие как цельное зерно, листовая зелень, полезные жиры и нежирный белок.

Преимущества интервального голодания

Исследования показывают, что периоды прерывистого голодания не только сжигают жир. Мэттсон объясняет: «Когда с этим метаболическим переключателем происходят изменения, они влияют на тело и мозг».

Одно из исследований Мэттсона, опубликованное в New England Journal of Medicine , выявило данные о ряде преимуществ для здоровья, связанных с этой практикой.К ним относятся более долгая жизнь, более стройное тело и более острый ум.

«Во время прерывистого голодания происходит много вещей, которые могут защитить органы от хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа, болезни сердца, возрастные нейродегенеративные расстройства, даже воспалительные заболевания кишечника и многие виды рака», — говорит он.

Вот некоторые результаты исследования преимуществ интервального голодания:

  • Мышление и память . Исследования показали, что прерывистое голодание улучшает рабочую память у животных и вербальную память у взрослых людей.
  • Здоровье сердца . Периодическое голодание улучшило артериальное давление и частоту сердечных сокращений в покое, а также другие показатели, связанные с сердцем.
  • Физические характеристики . Молодые мужчины, которые голодали в течение 16 часов, продемонстрировали потерю жира при сохранении мышечной массы. Мыши, которых кормили через день, показали лучшую выносливость в беге.
  • Диабет и ожирение . В исследованиях на животных периодическое голодание предотвращало ожирение. И в шести коротких исследованиях взрослые люди, страдающие ожирением, похудели с помощью прерывистого голодания.
  • Здоровье тканей . У животных прерывистое голодание уменьшало повреждение тканей во время операции и улучшало результаты.

Безопасно ли прерывистое голодание?

Некоторые люди пробуют прерывистое голодание для контроля веса, а другие используют этот метод для лечения хронических состояний, таких как синдром раздраженного кишечника, высокий уровень холестерина или артрит. Но интервальное голодание подходит не всем.

Уильямс подчеркивает, что перед тем, как попробовать прерывистое голодание (или любую диету), вы должны сначала проконсультироваться со своим лечащим врачом. Некоторым людям следует избегать прерывистого голодания:

  • Дети и подростки до 18 лет.
  • Беременные или кормящие женщины.
  • Людям с диабетом или проблемами сахара в крови.
  • Лица с расстройствами пищевого поведения в анамнезе.

Но, как говорит Уильямс, люди, не относящиеся к этим категориям, которые могут безопасно выполнять прерывистое голодание, могут продолжать этот режим неограниченно долго. «Это может быть изменение образа жизни, — говорит она, — и оно принесет пользу.

Имейте в виду, что интервальное голодание может по-разному влиять на разных людей. Поговорите со своим врачом, если вы начнете испытывать необычное беспокойство, головные боли, тошноту или другие симптомы после начала прерывистого голодания.

Что пить и есть при прерывистом голодании

  • Если вы съедите или выпьете что-либо, что содержит калории, это нарушит голодание. Калории следует потреблять во время окна приема пищи.
  • Воду во время интервального голодания пить можно (и нужно!) однозначно.Если вы предпочитаете воду с лимоном, вы также можете добавить в воду ломтик лимона.
  • Вам следует избегать употребления диетических газированных напитков во время интервалов голодания, потому что результаты исследований относительно влияния искусственных подсластителей на уровень инсулина неоднозначны.

Интервальное голодание обладает множеством преимуществ для здоровья, и все это без подсчета калорий или часов подготовки. Неудивительно, что так много людей пытались (и были в восторге) от него!

Как бы это ни звучало, интервальное голодание НЕ означает морить себя голодом.Это больше касается , когда вы едите , чем , сколько вы едите .

Итак, что именно вы можете потреблять, следуя плану прерывистого голодания? И есть ли напитки, которые могут сделать это легче или эффективнее?

Мы хотели разобраться в этом вопросе, и вот что мы обнаружили: существуют совершенно разные рекомендации относительно того, что можно есть и пить, чтобы получить максимальную отдачу от прерывистого голодания. И все зависит от того, находитесь ли вы в окне приема пищи или в окне голодания.

Поедание Windows против голодания Windows

Интервальное голодание — это режим питания, при котором ваш день разбивается на две части:  

  1. Окна для еды (или кормления) и
  2. Окна натощак (без еды)

На самом деле существует множество графиков прерывистого голодания, которым вы можете следовать, чтобы определить, какие часы дня на самом деле включают эти окна. У нас есть удобное руководство по расписанию голодания, которое вы можете проверить здесь.

Наиболее распространенным является план 16/8, который означает, что вы едите в течение 8-часового окна и голодаете в течение 16 часов.Вы также можете выбрать более короткие или более длинные интервалы приема пищи или даже выбрать голодание через день.

Если вы новичок в этом способе питания и вам нужна помощь, чтобы начать, обязательно ознакомьтесь с нашим Руководством для начинающих по прерывистому голоданию.

Во время голодания вы хотите воздержаться от употребления любой пищи или напитков, содержащих калории. Итак….. без еды. Но у вас есть несколько вариантов напитков, и они важны, потому что очень важно поддерживать гидратацию во время голодания.

 

Что можно пить во время прерывистого голодания?

Напитки могут спасти жизнь, когда дело доходит до подавления приступов голода и тяги к еде во время голодания. Есть даже определенные напитки, которые могут помочь увеличить преимущества вашего плана прерывистого голодания. Сладкий !

5 напитков, которые не сломают голодание

  1. Вода
  2. Кофе
  3. Костный бульон
  4. Чай
  5. Яблочный уксус

1.Вода

Вы можете (и должны!) обязательно пить воду во время голодания. Вода всегда отличный выбор, в течение всего дня, каждый день. Он может быть негазированным или газированным, как вам нравится. Если вы предпочитаете воду с лимоном, вы также можете добавить в воду щепотку лимона (или лайма). Для других забавных вариаций вкуса попробуйте налить в кувшин воды кусочки огурца или апельсина.

Но убедитесь, что вы держитесь подальше от любых искусственно подслащенных усилителей воды (таких как Crystal Light). Непонятно, как подсластитель может помешать голоданию!

2.Кофе

Черный кофе — это безкалорийный напиток, не влияющий на уровень инсулина. Вы можете пить обычный кофе (с кофеином) или кофе без кофеина во время голодания, просто не добавляйте подсластитель или молоко. Специи, такие как корица, совершенно прекрасны!

Многие любители кофе наслаждаются чашкой кофе или даже эспрессо во время голодания без каких-либо побочных эффектов. Но некоторые люди испытывают учащенное сердцебиение или расстройство желудка, если пьют кофе во время голодания, поэтому следите за своим собственным опытом.

Бонус

: черный кофе может фактически усилить некоторые преимущества прерывистого голодания, и он довольно популярен среди людей, которые также придерживаются кето-диеты. Это исследование показало, что прием кофеина способствует выработке кетонов. Также было доказано, что кофе поддерживает здоровый уровень сахара в крови в долгосрочной перспективе. (1)

3. Костный бульон

Костный бульон (или овощной бульон) рекомендуется в любое время, когда вы решите голодать в течение 24 часов или более. Хотя в нем есть калории, он не содержит углеводов, поэтому помогает вам оставаться в состоянии кетоза.

Хороший домашний бульон или бульон, приготовленный из надежного источника, — это то, что вам нужно.

4. Чай

Помогите увеличить чувство сытости с помощью чая! Возможно, это секретное оружие, которое не только облегчит ваш план голодания, но и сделает его более успешным. Прочтите наш учебник о том, как использовать чай, чтобы улучшить свой план прерывистого голодания.

Во время поста хорошо пить все виды чая, в том числе зеленый, черный, улун и травяные чаи. Чай повышает эффективность прерывистого голодания, поддерживая здоровье кишечника, пробиотический баланс и здоровье клеток. (2)

В частности, было доказано, что зеленый чай

помогает увеличить чувство сытости и способствует здоровому контролю веса. (3) Вот зеленый чай, который мы рекомендуем:

.

Зеленый постный чай матча с пике

Включает лучший в мире церемониальный сорт матча. Секретное оружие для преодоления умственных трудностей голодания. Кружка, полная дзен.

Посмотреть товар в новой вкладке

5. Яблочный уксус

ACV помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови и пищеварение.Это может даже усилить эффект от вашего плана прерывистого голодания!

Если вы не любите напиток из яблочного уксуса, попробуйте его в качестве заправки к салату во время еды. Это хорошо для вас в любое время суток!

Какие напитки следует избегать во время интервального голодания?

Есть несколько напитков (включая напитки с нулевой калорийностью), о которых вы, возможно, не догадываетесь, что они способны «прервать ваше голодание». Это означает, что если вы съедите их, вы выбьете свое тело из «состояния голодания».

Если вам интересно, нарушат ли ваш пост обычные напитки, такие как диетическая газировка, миндальное молоко, кокосовая вода или алкоголь, мы нашли ответы:

4 напитка, которые прервут голодание

  1. Диетическая сода
  2. Миндальное молоко
  3. Кокосовая вода
  4. Алкоголь

Можно ли пить диетическую газировку во время прерывистого голодания?

Несмотря на то, что технически диетическая газировка не содержит калорий, неясно, как искусственные подсластители могут повлиять на голодание.

Можно ли миндальное молоко при периодическом голодании? А кокосовая вода?

Миндальное молоко и кокосовая вода, как правило, содержат очень много сахара. Сахар равен углеводам, поэтому, как только вы их съедите, вы больше не будете голодать. Вы хотите избежать употребления их во время голодания.

Можно ли пить алкоголь во время прерывистого голодания?

В дни прерывистого голодания лучше всего ограничить потребление алкоголя вашими окнами приема пищи. Большинство алкогольных напитков содержат большое количество сахара и калорий, поэтому употребление алкоголя может легко нарушить ваше голодание.Кроме того, алкоголь больше влияет на нас натощак, поэтому даже один бокал вина во время постного окна может вызвать у вас ужасные ощущения на следующий день!

Резюме

: что разрешено во время прерывистого голодания

Вообще говоря, потребление любой формы калорий нарушит голодание. Таким образом, во время окна голодания нельзя есть никакую пищу. Тем не менее, есть много некалорийных напитков, которыми вы можете наслаждаться во время периодического голодания, таких как черный кофе, чай, вода и вода с лимоном.

Общие опасения по поводу периодического голодания

Иногда переход на периодическое голодание может привести к появлению таких симптомов, как головная боль, чувство голода и мышечные спазмы в течение нескольких недель.Это вполне нормально для вашего начального периода адаптации. У нас есть несколько предложений, которые помогут вам в инфографике ниже.

Последние мысли

Очень многие диеты терпят неудачу, потому что они сложны или им слишком трудно следовать. Популярность и успех прерывистого голодания обусловлены его невероятной простотой. Следуйте этим основным рекомендациям о том, что пить, чтобы наилучшим образом поддерживать свой график голодания, и вы должны быть на пути к тому, чтобы пожинать удивительные плоды голодания.Удачи!

Резюме

Название статьи

Что пить и есть во время прерывистого голодания | PIQUE

Описание

Интервальное голодание становится все более популярным. Но до сих пор существует некоторая путаница в отношении того, что можно пить во время прерывистого голодания. Здесь мы объясним все, что вам нужно знать, чтобы безопасно создать свой план прерывистого голодания.

Автор

Джессика Эдерер, JD, CPT, FNS, RYT

Имя издателя

ПИКЕ

Логотип издателя

Что можно и чего нельзя делать при прерывистом голодании

Руководство по прерывистому голоданию, сторонники которого говорят, что это безопасный и эффективный способ похудеть и улучшить здоровье.

Исследования показывают, что прерывистое голодание связано с потерей веса, улучшением уровня холестерина, контролем уровня сахара в крови и уменьшением воспаления. (Getty/iStockphoto/everydayplus)

Интервальное голодание включает чередование периодов приема пищи и голодания.

Сторонники прерывистого голодания говорят, что это безопасный и эффективный способ похудеть и улучшить свое здоровье. «Интервальное голодание — это общий термин для схемы питания, которая включает в себя периоды голодания и не голодания в течение определенных периодов времени», — говорит Анна Киппен, зарегистрированный диетолог Кливлендской клиники.«Существуют разные формы прерывистого голодания».

Один из наиболее популярных подходов называется приемом пищи, ограниченным по времени. Он требует есть только в течение восьмичасового окна и голодать в течение оставшихся 16 часов дня. «Это может помочь уменьшить наши калории, но также позволяет нашему кишечнику и гормонам отдыхать между приемами пищи во время нашего «голодания», — говорит Киппен.

Другим популярным подходом является план 5:2, в котором вы следуете нормальному, здоровому режиму питания в течение пяти дней в неделю.В остальные два дня в неделю вы потребляете только один прием пищи, содержащий от 500 до 700 калорий в день. «Это позволяет нашему телу отдохнуть, а также сократить количество калорий, которые мы потребляем в целом в течение недели», — говорит Киппен.

[ См.: Продукты, поддерживающие иммунитет.]

Исследования показывают, что интервальное голодание связано с потерей веса, улучшением уровня холестерина, контролем уровня сахара в крови и уменьшением воспаления.

«Доклинические и клинические испытания показали, что интервальное голодание имеет широкий спектр преимуществ при многих состояниях здоровья, таких как ожирение, (диабет), сердечно-сосудистые заболевания, рак и неврологические расстройства», — говорится в исследовании, опубликованном в Медицинском журнале Новой Англии в 2019.В исследовании говорится, что клинические исследования были сосредоточены в первую очередь на людях с избыточным весом молодых людей и людей среднего возраста.

Какой бы метод прерывистого голодания вы ни выбрали, важно применять к прерывистому голоданию те же фундаментальные принципы питания, что и к другим планам здорового питания, — говорит Райан Масиел, зарегистрированный диетолог и главный тренер по питанию элитных спортсменов и организаций Precision Nutrition. Компания предоставляет обучение и инструменты в области питания специалистам в области здравоохранения и фитнеса, а также отдельным клиентам в 120 странах.Maciel базируется в Кембридже, штат Массачусетс.

«На самом деле, эти (принципы) могут быть еще более важными, поскольку вы вынуждены более длительное время обходиться без еды, что может привести к перееданию у некоторых людей», — говорит Масиел.

Вот принципы, которых вы должны придерживаться, если вы придерживаетесь режима прерывистого голодания:

— Большую часть времени потребляйте продукты с минимальной обработкой.

— Сбалансируйте постный белок, овощи, фрукты, «умные» углеводы и полезные жиры.

— Приготовьте ароматные и вкусные блюда, которые вам понравятся.

— Ешьте медленно и осознанно, пока не насытитесь.

Интервальное голодание не требует определенного меню. Тем не менее, придерживаясь принципов хорошего питания, есть определенные виды продуктов, которые лучше употреблять и избегать.

Вот три продукта, которые можно есть на интервальном голодании:

— Постные белки.

— Фрукты.

— Овощи.

Нежирные белки

Употребление нежирного белка позволяет дольше чувствовать себя сытым, чем другие продукты, и помогает сохранить или нарастить мышечную массу, говорит Масиел.

Вот пять постных, здоровых источников белка:

— Куриная грудка.

— Простой греческий йогурт.

— Фасоль, горох и чечевица.

— Рыба и моллюски.

— Тофу и темпе.

[ См.: 7 доказанных полезных свойств черники для здоровья.]

Фрукты

Как и при любом режиме питания, во время прерывистого голодания важно употреблять высокопитательные продукты. Фрукты и овощи обычно богаты витаминами, минералами, фитонутриентами (питательными веществами для растений) и клетчаткой.Эти витамины, минералы и питательные вещества могут помочь снизить уровень холестерина, контролировать уровень сахара в крови и поддерживать здоровье кишечника. Еще один плюс: фрукты и овощи низкокалорийны.

Правительственные рекомендации по питанию для американцев на 2015–2020 годы рекомендуют, чтобы при диете в 2000 калорий в день большинству людей приходилось ежедневно съедать около 2 чашек фруктов.

Вот 10 полезных фруктов, которые можно употреблять во время интервального голодания:

— Яблоки.

— Абрикосы.

— Черника.

— Ежевика.

— Вишня.

— Персики.

— Груши.

— Сливы.

— Апельсины.

— Арбуз.

Овощи

Овощи могут быть важной частью режима прерывистого голодания. Исследования показывают, что диета, богатая листовой зеленью, может снизить риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа, рака, снижения когнитивных функций и многого другого. Правительственные рекомендации по питанию для американцев на 2015–2020 годы рекомендуют, чтобы при ежедневной диете в 2000 калорий большинству людей приходилось съедать 2.5 чашек овощей в день.

Вот шесть овощей, которые полезно употреблять в рамках здорового режима периодического питания:

— Кале.

— Шпинат.

— Чард.

— Капуста.

— Листовая капуста.

— Руккола.

Продукты, которых следует избегать

Есть определенные продукты, которые не рекомендуется употреблять в рамках режима прерывистого голодания. Вы должны держаться подальше от продуктов, которые являются калорийными и содержат большое количество сахара, жира и соли.«Они не насытят вас после голодания и могут даже сделать вас голоднее», — говорит Масиел. «Они также практически не содержат питательных веществ».

Чтобы поддерживать здоровый режим прерывистого питания, избегайте следующих продуктов:

— Закусочные чипсы.

— Попкорн в микроволновке.

Вам также следует избегать продуктов с высоким содержанием добавленного сахара. Сахар, который содержится в обработанных пищевых продуктах и ​​напитках, лишен питательных веществ и содержит сладкие пустые калории, а это не то, что вам нужно, если вы периодически голодаете, говорит Масиел.«Они заставят вас проголодаться, так как сахар усваивается очень быстро», — говорит он.

[ См.: Лучшая диета для вашей личности.]

Сладкие продукты, которых следует избегать, если вы занимаетесь прерывистым голоданием, включают:

— Файлы cookie.

— Конфеты.

— Торты.

— Соус барбекю и кетчуп.

— Фруктовый сок.

— Сладкие каши и мюсли.

Еще из новостей США

Кето-дружественные овощи

Продукты для диабетиков

Лучшие продукты для профилактики и лечения диабета

Интервальное голодание: продукты, которые следует есть и избегать первоначально появилось на usnews. ком

Ешьте так, чтобы сжигать больше жира, соблюдая диету

Интервальное голодание требует соблюдения некоторых диетических советов.

Интервальное голодание — это план диеты, который позволяет людям, сидящим на диете, есть все свои приемы пищи в течение 12-часового окна. Некоторые люди голодают в течение более длительного времени, которое может достигать 14 или 18 часов. Интервальное голодание считается промежуточным звеном между длительными очень низкокалорийными диетами, которые считаются вредными в долгосрочной перспективе, а также неограниченным питанием и нездоровым питанием.Существует несколько различных типов прерывистого голодания, и тот, который описан выше, известен как кормление с ограничением по времени. Люди также практикуют голодание через день, когда они голодают в течение трех дней в неделю и едят только один раз, что соответствует 25% их ежедневной потребности в калориях, в то время как в остальные дни нет ограничений в еде. Затем есть те, кто практикует однодневные посты один или два дня в неделю и не постятся в остальные дни недели. Сторонники прерывистого голодания утверждают, что диета предлагает ряд преимуществ, включая потерю веса, а также некоторые другие положительные метаболические изменения.Прежде чем приступать к этой диете, важно проконсультироваться с диетологом или диетологом.

Хотя данных об эффективности прерывистого голодания для снижения веса немного, ряд людей сообщили о снижении веса, соблюдая режим в течение нескольких недель. На самом деле, есть определенные диетические советы, которые, если следовать им во время голодания, могут помочь сжигать жир быстрее.

Читайте также: Сухое голодание для похудения: все, что вам нужно знать об этой экстремальной диете для детоксикации

Периодическое голодание: советы по диете для сжигания жира

Пейте черный кофе во время голодания

Говорят, что употребление черного кофе, когда вам нельзя есть или во время голодания, может ускорить сжигание жира и потерю веса. Тем не менее, мы не уверены в научной достоверности этого утверждения. Считается, что употребление напитка компенсирует спад натощак и обуздывает аппетит, облегчая тем, кто сидит на диете, продлевать голодание.

Интервальное голодание для похудения: употребление черного кофе может ускорить сжигание жира и потерю веса.

2. Разговляйтесь небольшими порциями здоровой пищи

Прерывание голодания большими порциями нездоровой пищи приведет к обратным результатам. Когда вы голодаете от 12 до 14 часов, вы, вероятно, будете голодны, когда окно голодания закончится. Но преодолейте свой инстинкт есть много еды и вместо этого прервите свой пост небольшим и здоровым приемом пищи.

Интервальное голодание для похудения: прерывайте голодание небольшими порциями

3.Сохраняйте питание питательным

Включите в свой рацион много полезных жиров, белков и свежих овощей во время прерывистого голодания. Вы также можете включить полезные углеводы из таких продуктов, как коричневый рис, сладкий картофель и т. д. Углеводы полезны для вашего тела и дадут вам энергию, чтобы преодолеть дефицит калорий, который вы собираетесь создать до конца дня.

4. Разделите приемы пищи на части

При соблюдении режима питания с ограничением по времени более разумно разбивать приемы пищи на три или четыре небольших приема пищи вместо одного большого приема пищи, если только вы не придерживаетесь альтернативного метода голодания или весь день пост.Если вы едите чаще, это поможет вашему метаболизму оставаться на должном уровне и, следовательно, может помочь вам сжечь больше жира.

Интервальное голодание для похудения: I Разумнее разбивать приемы пищи на три или четыре небольших приема пищи.

Рекомендуется, чтобы диетолог или клинический нутрициолог составил для вас план здорового питания. Не пытайтесь садиться на какую-либо диету без предварительной консультации с квалифицированным специалистом. Старайтесь максимально придерживаться плана питания, чтобы добиться максимальных результатов.

Отказ от ответственности: Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом для получения дополнительной информации. NDTV не берет на себя ответственность за эту информацию.

Ожидание ответа для загрузки…

Чайтра Наваратри 2021: 6 продуктов, которые можно есть во время поста

Чайтра Навратри — девятидневный индуистский фестиваль, отмечаемый каждый год примерно в это время.В этом году фестиваль отмечается с 13 апреля 2021 года и завершится Рам Навами 21 апреля 2021 года. В течение этих 9 дней преданные по всей стране прославляют богиню Дургу и ее 9 форм. Каждый день посвящен одной форме, и в соответствии с ней делаются подношения. Например, в день 5 или Панчами поклоняются богине Скандмате. Видно, как она держит на коленях маленького Картикею, отсюда и имя Скандмата. бхог бананов предлагается на Панчами среди других продуктов.


(Также читайте: Когда Чайтра Наваратри? Дата, значение, цвета для девяти дней и правила поста)

Все, кто постятся, наслаждаются этими 9 днями как временем, чтобы молиться, медитировать и воссоединяться со своей духовностью.В воздухе витает энтузиазм, и преданные толпятся в храмах, чтобы вознести молитвы и получить божественные благословения. Правила поста в эти 9 дней позволяют людям есть разнообразные фрукты и овощи. Зерновые и крупы исключаются. Строго вегетарианские блюда готовятся без чеснока и лука, и люди воздерживаются от алкогольных напитков. Однако голодание не означает, что вы должны есть одну и ту же пищу каждый день. Не нужно каждый день придерживаться Kuttu-ki-Poori , Aloo Sabzi и Sabudana Khichdi .Вот напоминание обо всех продуктах, которые вы все еще можете есть во время поста.


1. Зерна и мука амаранта

Вы можете приготовить легкий кхидчи из зерен амаранта, если едите один раз в день. В качестве завтрака можно попробовать кашу. Муку можно использовать для приготовления светлых чапати .

Наваратри 2021

Читайте также: (8 правил голодания, которым вы должны следовать)

2.Сырой банан

Приготовьте сабзи из сырых бананов для сытного обеда. Картофель фри и котлеты из сырых бананов также можно попробовать. Арби, шакарканди , тыкву и джекфрут также можно использовать для приготовления котлет.
 

Навратри 2021. Изображение предоставлено: iStock


Будучи универсальным фруктом, кокос можно использовать для приготовления различных блюд, особенно десертов. Приготовьте кокосовый кхир или блины и блины из кокосовой муки. Добавьте каплю меда и свежие фрукты, чтобы закончить блюдо.
 

Наваратри 2021. Изображение предоставлено: iStock


4. Молоко и молочные продукты

Вы можете экспериментировать с молоком и его многочисленными формами. Молочные коктейли, приготовленные из таких фруктов, как клубника, дыни и бананы, могут насытить вас, сохраняя при этом водный баланс.Творог можно использовать как основу для вечернего перекуса. Используйте несколько ложек взбитого творога и добавьте к нему нарезанные фрукты, такие как яблоки, груши и виноград. Добавьте ложку меда, и ваша миска, полная добра, готова. Он легкий, свежий, а жевательное действие заставит вас чувствовать себя сытым дольше.
 

Наваратри 2021. Изображение предоставлено: iStock


5. Сухофрукты, семена и орехи

Не пренебрегайте сухофруктами и обратите внимание не только на миндаль и грецкие орехи. Финики, изюм и курага отлично подходят для жевания.Сухофрукты, такие как финики, могут быть тяжелыми, если их есть в больших количествах, поэтому придерживайтесь одной порции в день.