Что приготовить на обед из мяса и картошки быстро и вкусно: Картошка с мясом на плите пошаговый рецепт быстро и просто от Натальи Даньчишак

Содержание

Картошка с мясом на плите пошаговый рецепт быстро и просто от Натальи Даньчишак

Вариант 4: Картошка с мясом на плите «Хашлама»

Способ приготовления этого блюда настолько прост, что приготовить его сможет даже начинающая хозяйка, а результат при этом получается просто изумительный.

Ингредиенты

полкилограмма говяжьей грудинки;
5 г поваренной соли;
600 г картофеля;
пряности для мяса;
полкилограмма помидоров;
перец черный;
200 г сладкого перца;
свежая зелень базилика, кинзы и петрушки — пучок;
два зубка чеснока;
150 мл светлого пива.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Говядину моем и обсушиваем салфетками. Зачищаем его от прожилок, костей и пленок. Мякоть мяса нарезаем кусками, размером со спичечный коробок. Выкладываем в миску, приправляем солью, специями для мяса, солью. Перемешиваем.

Шаг 2:

Помидоры моем и нарезаем дольками. Половину томатов выкладываем на дно казана.

Шаг 3:

Лук чистим от шелухи, ополаскиваем и шинкуем полукольцами. Половину выкладываем поверх помидоров.

Шаг 4:

Сладкий перец освобождаем от хвостика, и вычищаем семена. Мякоть перцев нарезаем брусками и половину овоща раскладываем поверх лука.

Шаг 5:

Пучок зелени ополаскиваем и мелко крошим. Посыпаем овощи в казане.

Шаг 6:

Поверх зелени раскладываем куски говядины. Сверху посыпаем чесноком, нарезав его тонкими пластинами.

Шаг 7:

Продолжаем выкладывать овощи слоями в обратном порядке: болгарский перец, лук и томаты. Содержимое казана, заливаем пивом.

Шаг 8:

Ставим казан на медленный огонь, накрываем крышкой и тушим мясо с овощами полтора часа. В процессе приготовления не перемешиваем.

Шаг 9:

Очищенный картофель моем и нарезаем кубиками. Выкладываем в казан, слегка солим и продолжаем тушить еще полчаса. Готовое блюдо перемешиваем лопаткой.

Вместо пива используют кипяченую воду или мясной бульон. Для этого блюда можете взять любые овощи. Любители острого могут добавить мелко нарезанный перец чили.

Что приготовить из картошки быстро и вкусно с фото

За этот овощ, без которого сейчас не мыслима наша жизнь, спасибо надо сказать Петру Первому. Общеизвестно, что это именно он завез его в Россию из Европы, куда картофель в свое время поселился из Южной Америки. На этом с историей картофеля покончим и перейдем поближе к теме блога – кулинарии. О чем мы сегодня поговорим? О том, что можно приготовить из картошки, быстро и вкусно, конечно. Охватить все блюда из него, по понятным причинам невозможно, их слишком много, поэтому сегодня рассмотрим всего лишь несколько из них. На мой взгляд, они небанальные, неизбитые и отлично разнообразят ваше меню. Картофель может быть как уже готовый, в любом виде – пюре, отварной, жаренный, так и в сыром. Поэтому рецепт я постаралась разделить по этому принципу, чтобы вам было проще найти подходящий для себя.

Что приготовить из картофельного пюре

Как правило, это остатки от вчерашнего ужина или обеда. Обычно картофельное пюре имеет такое свойство – постояв, оно густеет. В данной ситуации это нам в плюс. Из густой массы готовить что-то будет проще.

Ньокки из картофельного пюре с копченой колбасой и сыром

Итальянские ньокки можно сравнить с нашими ленивыми варениками, только мы готовим их из творога, а в этом случае они будут из картошки. Блюдо получается очень интересным, вкусным, а главное простым в приготовлении.

Ингредиенты на 4 порции:

картофельное пюре – 1кг;
мука – 6ст.л.;
копченая колбаса – 4 пластика;
сыр твердый – 70гр;
растительное масло – 1ст.л.;
сливочное масло – 1ч.л.
соль, черный перец – по необходимости;
смесь прованских трав.

Как приготовить ньокки из остатков картофельного пюре

В холодное пюре насыпаем муку. Соль там уже есть, поэтому скорее всего солить не потребуется, можно немного поперчить. Вымешиваем массу, она должна быть густой, но все равно липнуть к рукам.

Выкладываем на посыпанную мукой поверхность. Придаем форму тонкой колбаски, которую тоже немного присыпаем мукой.
С мукой нужно быть осторожным, так как масса липкая и все время хочется добавить больше муки, но можно, что называется «забить» тесто и ньокки получатся твердыми.
Ставим на плиту кастрюлю с водой. Пока она закипает, отрезаем от колбаски кусочки, которым придаем форму подушечек.
Отвариваем в кипящей воде, часто помешивая. Они, как пельмени, сначала опустятся на дно, затем всплывут. Всплыли – готовы. Вынимаем шумовкой.
В сковороду наливаем растительное масло, кладем сливочное и ждем, когда они нагреются. Колбасу нарезаем кубиками. Обжариваем в масле в течение 3-4 минут.

Ньокки кладем в форму для запекания, туда же отправляем колбасу, насыпаем немного смеси прованских травок, перемешиваем и посыпаем тертым на мелкой терке сыром.
Запекаем в нагретой до 180°С духовке в течение 15 минут.

Подаем как самостоятельное блюдо.

Видео приготовления картофельных гнезд из пюре с фаршем

Картофельные гнезда

с начинкой из мясного фарша

Что приготовить из отварного картофеля

Иногда, кроме того, чтобы положить картошку на сковороду, обжарить так или с яйцами, больше ничего и не приходит на ум. Однако и здесь есть поле для фантазии.

Крокеты из картофеля – быстро и вкусно

Отварной картофель, неважно в мундире или очищенный, целый или резанный, тоже может стать основой оригинальной и вкусной закуски, которая может быть запросто подана даже на праздничный стол.

Что нам понадобится:

отварная картошка – 3-4шт;
сыр мягкий – 100гр;
обжаренный арахис – 80гр;
яйцо – 1шт;
сухари для панировки;
перец молотый;
соль;
сыр твердых сортов для панировки.

Как сделать крокеты из вареной картошки

Картошку и сыр, который указан в списке ингредиентов первым, трем на терке в миску.
Смесь перчим, можно добавить щепотку мускатного ореха.
Разбиваем яйцо, перемешиваем. Можно попробовать на соль, так как сыр соленый, то ее может не потребоваться вовсе или потребовать совсем немного.
Арахис измельчаем в блендере в мелкую крошку.
Твердый сыр трем на мелкой терке и смешиваем с ореховой крошкой.
Из картофельной массы руками, смоченными в воде, катаем шарики.
Обваливаем их в панировке.
Выкладываем крокеты из картошки на противень выстеленный бумагой для выпечки.

Запекаем в духовке при температуре 200°С в течение 20 минут или до румяной корочки.

Подавать крокеты лучше теплыми с каким-нибудь соусом. Идеально подходят сметанный или сырный.

Автор: Ольга

Оладьи из картофельного пюре — рецепты Картофельные биточки

Картошка – гармошка с грудинкой

Для этого блюда нам также понадобится вареный картофель, а кроме него грудинка, бекон, окорок или даже простое соленое сало. Картошка получается очень ароматной, с аппетитной хрустящей корочкой, а готовится очень-очень просто.

Список ингредиентов:

целая вареная картошка – 2шт;
грудинка – 50гр;
специи для мяса – 0,5ч.л.;
морковь – небольшой кусочек;
свежая зелень.

Как приготовить картошку-гармошку быстро

Включаем духовку, чтобы она нагревала до 200°С, так как процесс подготовки пройдет очень быстро.
Клубни прорезаем поперек, но не до конца, как – это видно на фото. Кладем на противень.

Грудинку нарезаем ломтиками.
Каждый кусочек закладываем между кружками картофеля. Сверху посыпаем солью и специями.
Морковь натираем на мелкой терке и тоже посыпаем сверху. Она нужна только для придания блюду большей нарядности и на вкус не влияет.
Ставим запекаться на 20-30 минут.

Готовый ароматный картофель не нуждается в чем-то еще, может быть только в овощном салатике.

Автор: Маруся

Что быстро, вкусно и дешево приготовить на ужин (на обед) картофеля: рецепты с фото

Пока все, что мы готовили, все рецепты выше, это блюда из остатков: из готового пюре или из вареной картошки. Теперь поговорим о том, что можно сделать из сырого картофеля и чтобы это было вкусно и дешево, чтобы можно было быстро приготовить еду после работы на ужин или на следующий день на обед.

Что можно приготовить из картошки и яиц

Есть очень интересное блюдо, название которого тортилья, а интересно оно тем, что в Мексике – это тонкая пресная лепешка, а в Испании – омлет с картофелем. Нас, конечно, интересует испанский вариант.

Ингредиенты:

картофель – 2-3шт;
яйца – 4шт;
лук – 0,5 головки;
соль – по вкусу;
паприка – 0,5ч.л.;
подсолнечное масло – 3ст.л.

Как приготовить из картофеля испанскую тортилью

Картофель очищаем и моем. Затем каждый клубень разрезаем поперек на круги. Толщина каждого должна быть не больше 5 мм, просто иначе они не прожарятся и могут остаться сырыми.
Яйца разбиваем в миску, а затем слегка взбалтываем вилкой.
В сковороде наливаем масло, нагреваем и выкладываем картошку. Обжариваем, помешивая и переворачивая, пока ломтики не покроются легкой корочкой. Солим и посыпаем паприкой.
Заливаем яйцами.
Когда они немного схватятся, как на первом фото ниже, выкладываем нарезанный кольцами или полукольцами лук.
Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до умеренного и выдерживаем до готовности яиц.
Тортилью накрываем тарелкой и переворачиваем на нее луком вниз, а затем с тарелки скользящим движением возвращаем на сковородку, где держим еще пару минут. Лук, кстати, остается немного хрустящим, но благодаря термической обработке не таким «сердитым» и очень вкусным.

Не правда ли очень просто и очень быстро? А еще и очень вкусно!

Автор: Виктория С.

Картофель по-деревенски: несколько рецептовКартофельные котлеты и сметанный соус к ним

Что приготовить из мелкой картошки: рецепт с фото

Блюдо, которые вы видите ниже лучше готовить из молодой, мелкой картошки, но и из крупной тоже можно. Молодую можно даже не чистить, так гона получится полезнее. Картофель, приготовленный по этому рецепту, нельзя назвать жаренным, он получается скорее томленый или тушеный. Нежный и вкусный.

Список продуктов:

картошка – сколько войдет на сковороду;
тимьян сушеный – щепотка;
сливочное масло – 100гр;
соль.

Как приготовить мелкую картошку на сковороде

Промытый и очищенный (если чистите) картофель разрезаем пополам по длине.
Выкладываем половинки на сковороду срезом вниз.
Посыпаем солью и тимьяном. А в пространство между клубнями кладем кусочки сливочного масла.

Наливаем воду, в таком количестве, чтобы она почти полностью покрыла картошку.
Включаем умеренный нагрев, прикрываем не полностью крышкой и готовим примерно 30 минут или до готовности. В процессе не перемешиваем.
Вынимаем картофель на блюдо, а содержимое сковороды можно повыпаривать, чтобы соус загустел и потом полить ими при подаче. Будет вкусно.

Можно подать просто с салатом, а можно как гарнир к мясу, курице, даже к сосискам. Кстати, это блюдо можно готовить и в мультиварке, но в таком случае воду будет достаточно всего 1/4 стакана.

Что можно приготовить из картошки в духовке

Если хотите получить вкусное, быстрое и полезное блюдо из овощей и ветчины (или колбасы) – этот рецепт для вас. Мы запечем овощи в конверте из пекарской бумаги, чтобы сохранить их сочными. Конверты можно сделать по числу порций, а потом положить каждому на тарелку – пусть разворачивают самостоятельно.

Что нам надо на 1 порцию:

картофель – 250гр;
ветчина – 150гр;
помидоры – 1-2шт;
лук – 0,5шт;
укроп;
чеснок – 3 зубчика;
соль;
черный перец молотый;
подсолнечное масло.

Как запечь картофель в конверте в духовке

Нарезаем пекарскую бумагу на прямоугольники размером 30х50см. Один прямоугольник на одну порцию.
Противень смазываем масло, чтоб конверт не прилип к нему. На одну половинку листа бумаги кладем ломтики очищенной картошки, толщиной около 0,5см.
Укроп рубим ножом, чеснок пропускаем через пресс. Соединяем их в миске, добавляем масло, соль и перец, перемешиваем.
Лук нарезаем мелкими кубиками. Кладем на картошку смесь укропа с чесноком и нарезанный лук.
Отрезаем ломтик ветчины (ее можно заменить докторской колбасой или даже ломтиком отварной куриной грудки).
Помидор нарезаем кружками и раскладываем на ветчину.
Поднимаем свободный край бумаги и соединяем конвертом.
Запекаем в нагретой до 220°С духовке в течение 30-40 минут.

И блюдо готово! Быстро? И вкусно!

На самом деле эту тему можно продолжать до бесконечности. Это лишь крошечная часть интересных, оригинальных, но доступных нам рецептов.

Приятного вам аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 14
Картошка с курицей в духовке – ужин со вкусом
Бывают моменты, когда уже не знаешь, что приготовить на ужин, все надоело, а хочется необычного, интересного, а в момент, когда собираются прийти гости, то тут вообще «запара». Чем угостить гостей недорого и со вкусом, задаются этим вопросом многие хозяйки.
Во-первых, необходимо определиться с выбором продуктов для ужина. Во-вторых, нужно распределить время и затраты при приготовлении, а точнее, приготовить блюдо так, что бы это было одновременно и гарнир и мясное. Как видите, мы уже потихоньку определяемся с выбором продуктов.
В качестве гарнира предлагаю выбрать картошку, по-моему, это самый популярный, и всеми любимый продукт, и в ценовой политике доступно. В качестве гарнира, картошка особенно универсальна, в доказательство, одно из самых популярных блюд на праздничных столах, это мясо по-французски (кстати, рецепт у меня есть). Так, с гарниром определились, теперь перейдем к «тяжелой артиллерии», а если быть точнее, к гарниру нужно подать, что-то мясное. Выбор есть, и ценовая категория разная. Да, но мы-то хотим приготовить ужин или угостить гостей не дорого и со вкусом, тогда наш выбор очевиден, будем брать курицу. И так, с продуктами определились, теперь нужно все это подготовить, и приготовить. Как видно из названия рецепта, это у нас будет картошка с курицей в духовке, вкусно, необычно и недорого.
Начну с картошки, особенного здесь ни чего нет, порезать небольшими кубиками. А вот «облагородить» ее нужно, для этих целей я использовала различные приправы. Как всегда, моя самая любимая, без которой у меня не обходится ни одно блюдо (практически), это итальянские травы (обожаю), сухой чеснок, паприка для придания красивого цвета. Оливковое или растительное масло, что бы специи раскрыли свой аромат, и не забыть посолить картошку, перемешаем, и пусть маринуется 20-30 минут. И да, чуть не забыла, я в картошку добавила немного острого перца для пикантности, но это уже на ваше усмотрение.
Теперь наступила очередь курицы, вот тут немного сложнее будет. Я взяла целую курицу, которую необходимо в дальнейшем разделать на порционные куски. Целая курица обходиться дешевле, чем, если вы будете покупать по отдельности «запчасти». После того, как курицу разделали на куски, нужно будет приготовить вкусный маринад для запекания в духовке, да так, что бы от аромата, и внешнего вида, у всех слюнки потекли. Маринад для курицы я готовила на основе майонеза, французской горчицы, кавказкой аджики и соевого соуса. Куски курицы посолим, поперчим, и постепенно добавляем все ингредиенты. Перемешаем и даем промариноваться курице не менее часа.
Далее нам нужно все это собрать в единое целое, и будем запекать в духовке на противне, выложив первым слоем картошку, а сверху курицу. Разогреем духовку до 180 °С, и отправляем курицу с картошкой запекаться примерно 80 мин.
Как видите, у нас получился достойный и недорогой ужин из курицы с картошкой, которым не стыдно будет угостить гостей за праздничным столом. От меня, рекомендую к этому ужину приготовить легкий и вкусный салат из помидоров и свежего огурца.

Распечатать рецепт

Картошка с курицей в духовке – ужин со вкусом

Приготовить вкусный ужин из картошки и курицы в духовке, а если еще и гости на пороге, или у вас намечается праздничный ужин, то это блюдо точно для вас подойдет.
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время подготовки 60 минут
Время приготовления 80 минут

Инструкции
Подготавливаем продукты для приготовления курицы с картофелем. Можно использовать любые части курицы.
Курицу промываем, нарезаем на порционные кусочки. Добавляем гранулированный чеснок, можно конечно свежий, но так он меньше будет гореть.
Перчим по вкусу.
Солим, только не переборщите, так как будет соевый соус.
Добавляем французскую горчицу.
Аджику, я использовала грузинскую, но можно и домашнюю. Вливаем соевый соус.
Перемешиваем и даем курице промариноваться не менее часа.
Далее займемся картофелем. Очистим и нарежем примерно на одинаковые кубики. Так картофель равномерно пропечется. Добавляю свои любимые итальянские травы.
Всыпаем молотый чеснок.
По желанию сладкую паприку и растительное масло.
Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем, дадим пряностям и специям отдать аромат картошечки.
Противень смазываем растительным маслом и равномерно распределяем картофель. Сверху выкладываем куски курицы.
Ставим запекаться в уже разогретую духовку до 180 градусов на 60-80 минут. Ориентируйтесь по своей духовки. Проверяйте готовность картофеля вилкой или ножом, если нож мягко входит, значит картофель готов.
Аппетитная курочка с ароматной картошечкой готовы. Этим блюдом можно угостить гостей, или приготовить для своей семьи на обед или ужин.
Приятного аппетита!
Жаркое с картошкой — вкусный рецепт с пошаговым фото
Ингредиенты
на порций
Утиные окорочка
2 шт
Картофель
6 шт
Лук репчатый
2 шт
Лук порей
1/2 стебля
Сванская смесь
1 ст.л
Чеснок
2 зубчика
Молотая паприка
1 ст.л
Перец черный молотый
1 ч.л
Зелень
для подачи
Стоимость ингредиентов
~ 1.82
В список покупок
Жаркое с картошкой — это быстрый, уютный и вкусный обед или ужин. В лучших традициях русской кухни с птицей и овощами. Такое жаркое придумали в конце XIX века и подавали его с салатом. Кстати, я всегда использую классический прием жаркого — солить мясо в конце жарки, чтобы оно не теряло свой сок и хорошо зарумянилось, и лишь затем утятина или дичь с красивым румянцем заливалась водой для дальнейшего томления. Кстати, жаркое быстро стало популярным блюдом и даже попало в различные гастрономические словари и энциклопедии. Правда, изначально рецепты готовились только из мяса и лука, и лишь затем придумали добавлять в жаркое картошку, морковь, сельдерей и даже пастернак.
Как приготовить «Жаркое с картошкой»
1 С утиных окорочков снять кожу, порезать тонко и мелко, филе разделать на небольшие кусочки.
2 Обжарить утиные шкварки и филе на сильном огне до румянца.
3 Порей нашинковать брусочками, репчатый лук — перьями. Добавить к утке и слегка притомить.
4 Морковь нарезать некрупным кубиком. Добавить к утятине с луком.
5 Картофель очистить, нарезать крупнее, чем морковь и обжарить с птицей и остальными овощами на сильном огне. Жаркое посолить, приправить сванским миксом, паприкой и перцем.
6 Разложить жаркое с картошкой в порционные кастрюльки-кокотницы, долить чистой воды доверху, добавить рубленный чеснок и поставить в разогретую до 120 градусов духовку на 25-30 минут. Подавать жаркое с картошкой горячим со свежей зеленью.
Рецепт «Жаркое с картошкой» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рецепты блюд с картошкой на сковородке
Как правильно жарить картошку – классическая технология
∙Просмотры: 1568122 ∙Опубликовано 23 января 2016
В Ирландии считается, что в мире есть только две вещи, к которым нужно относиться серьезно – супружество и приготовление картофеля. Дальше мы частично рассмотрим второй пункт, а именно – как надо жарить картошку на сковородке, чтобы она получилась ароматной, хрустящей с нежной желтоватой корочкой. Несмотря на внешнюю простоту технологии, в ней есть нюансы, без понимания […]
Картофельные зразы с мясным фаршем
∙Просмотры: 162654 ∙Опубликовано 27 февраля 2018
По форме и методу приготовления зразы напоминают котлеты, но внутри обязательно начинены фаршем. Впервые слово «зразы» появилось в Польше в XVII веке и означало отбитый кусок мяса с начинкой, свернутый рулетом. Со временем блюдо изменилось до неузнаваемости – теперь в качестве основы используется картофельное пюре или обычное тесто, а начинкой служит фарш из мяса, грибов, […]
Молодая картошка, пожаренная целиком и в кожуре
∙Просмотры: 112204 ∙Опубликовано 07 августа 2018
Считается, что молодой картофель слишком водянистый и не подходит для жарки. На самом деле, зная несколько нюансов приготовления, можно пожарить молодую картошку на сковородке так, чтобы она не рассыпалась, а на поверхности образовалась аппетитная корочка. Для этого клубни жарят целиком и не чистят – кожура обогащает вкус, а целостная форма не дает мякоти развалиться на […]
Как правильно жарить картошку с луком
∙Просмотры: 106586 ∙Опубликовано 05 ноября 2019
Грамотно приготовленная жареная картошка с луком обязательно должна иметь хрустящую корочку, быть мягкой, но достаточно прожаренной внутри, а также пропитаться луковым ароматом. Этот на первый взгляд простой рецепт имеет несколько нюансов, без знания которых вкусным картофель точно не получится. Общее время приготовления – 40-45 минут на растительном масле и 50-60 минут на сале.
Колдуны из картошки с мясным фаршем
∙Просмотры: 90346 ∙Опубликовано 07 февраля 2017
Колдуны из картошки – традиционное блюдо белорусской кухни, для приготовления которого требуется два основных ингредиента: сырой картофель и мясной фарш. Во многом колдуны напоминают знаменитые драники, но есть и отличие – в этом случае тесто получается не таким жидким как на драники, поэтому слепить картофельные колдуны проще. Общие затраты времени (с обжаркой на сковороде) – […]
Жареные пирожки на картофельном отваре с сыром и картофелем
∙Просмотры: 89512 ∙Опубликовано 01 марта 2016
Мягкое нежное тесто на картофельном отваре с сухими дрожжами подходит для приготовления пирожков с любой начинкой: сыром, картошкой, луком, яйцом, мясом и даже фруктами. Получится одинаково вкусно. Время приготовления пирожков – около 2-х часов (с учетом готовности теста). Блюдо намного проще, чем кажется на первый взгляд. Оно под силу даже начинающим кулинарам.
Котлеты из картошки
∙Просмотры: 88651 ∙Опубликовано 21 ноября 2015
Считается, что для котлет нужен мясной фарш, на самом деле это не так. Чтобы убедиться в этом предлагаю сделать котлеты из картофеля по простому рецепту. В отличие от драников (дерунов) они готовятся из пюре, а не из тертой сырой картошки. Через час получатся аппетитные мягкие котлетки с хрустящей корочкой.
Тушеная картошка с печенью (куриной, свиной или говяжьей)
∙Просмотры: 86360 ∙Опубликовано 24 мая 2016
На первый взгляд тушеная картошка с печёнкой – простое незамысловатое блюдо для семейного ужина. Но при правильном подходе оно может стать украшением даже праздничного стола. На приготовление по предложенному рецепту уйдет 40-45 минут.
Классическая технология приготовления драников из картошки
∙Просмотры: 60931 ∙Опубликовано 19 декабря 2015
Драники (деруны, тертюхи) – оладьи из сырого натертого картофеля с луком, мукой и яйцом, прожаренные на сковородке с растительным маслом или свиным жиром. Традиционное блюдо белорусской, украинской и восточноевропейской кухни. Мы рассмотрим классический рецепт драников, в котором используются только доступные ингредиенты. На приготовление уйдет примерно 40 минут.
Сочетание картошки с болгарским перцем – 3 рецепта (тушение, жарка и запекание)
∙Просмотры: 60698 ∙Опубликовано 14 октября 2016
Сладкий перец – один из самых полезных овощей, особенно зимой, но в сыром виде он нравится не всем. Намного приятнее съесть картошку с болгарским перцем, другими овощами и даже мясом в жареном, тушеном или запеченном виде. Три лучших рецепта приготовления, опробованных на практике, мы рассмотрим дальше. Каждый гурман найдет свой любимый вариант сочетания.
Блюда из молодой картошки: Топ-6 лучших рецептов
Блюда из молодой картошки долгожданный гость на наших столах ранним летом. Она хороша в вареном виде со свежей зеленью или жареным луком, ее можно запекать в духовке в кожуре и подавать с чесночным соусом, а можно приготовить с салом или курицей — какой бы рецепт приготовления молодой картошки вы не выбрали, вам обязательно понравится.
В преддверии нового урожая молодой картошки, мы собрали для вас самые вкусные, на наш взгляд, варианты блюд из этого овоща. И как бы вы ее не приготовили, она всегда получается очень вкусной и ароматной. И совершенно не важно, будет молодая картошка маленьких размеров, или порезанная на кусочки. С ароматным укропом, с пикантным зеленым луком молодая картошка нравится и большим, и маленьким.
Как приготовить молодую картошку: 6 рецептов вкусных блюд
Молодую картошку сложно испортить. Но ее вкус можно улучшить, правильно подобрав ингредиенты и способ приготовления. Наша подборка рецептов поможет вам превратить обычную картошку в настоящий шедевр.
1) Молодая картошка с укропом
Когда на рынке появляется молодая картошка, очень сложно устоять перед соблазном ей полакомиться. А если она еще и со своего огорода, то вывод очевиден: пора готовить картошку. Этот рецепт простого и ароматного блюда вам поможет.
Ингредиенты
Молодая картошка 800 г
Лук репчатый 1 шт.
Укроп 20 г
Сливочное масло 20 г
Растительное масло 2 ст. л.
Соль 1.5 ч.л.
Черный молотый перец 2 щепотки
Зеленый лук 10 г
Как приготовить молодую картошку с укропом
Вымойте и очистите картошку, удалить глазки. Почищенную картошку положите в холодную воду.
Картошку отправьте в кипящую воду с солью.
Накройте кастрюлю крышкой и готовьте картошку примерно 20 минут.
Для заправки очистите и нарежьте репчатый лук и обжарьте его на растительной масле.
Зелень помойте и высушите, затем хорошо измельчите.
В готовую картошку добавьте сливочное масло, лук, зелень и молотый перец. Добавьте несколько ложек отвара, в котором варились клубни.
Накройте кастрюлю крышкой и хорошо встряхните.
Вареную картошку можно сервировать по вкусу, подавать с любым мясным, грибным или рыбным блюдом. А можно подать ее с салатом из свежих овощей.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
2) Молодая картошка с салом
В сезон молодого картофеля хочется готовить только его и ничего больше. Вариантов приготовления этого сочного овоща много. И этот рецепт – один из самых вкусных и ароматных. Картофель получается сочным и мягким внутри, а снаружи остается румяная соблазнительная корочка.
Ингредиенты
Молодой картофель 1 кг
Копченая грудинка 300 г
Лук репчатый 2 шт.
Растительное масло 100 мл
Соль 1 ч.л.
Специи 1 ч.л.
Чеснок 6 зубчиков
Зеленый лук 1 пучок
Укроп 1 пучок
Как приготовить картошку с салом
Картофель очистите, помойте и обсушите. Положите его в большую миску, добавьте специи и соль.
Грудинку или сало нарежьте полосками или кубиками. Отправьте его на холодную сковороду и поставьте на средний огонь.
К обжаренной грудинке добавьте нарезанный лук.
В форму для запекания уложите лук с грудинкой. Большую часть жира постарайтесь оставить на сковороде.
На оставшемся жире обжарьте картофель.
Форму накройте фольгой или крышкой и выпекайте в духовке при 180ºС около 40 минут.
Нарежьте укроп, измельчите чеснок и смешайте. Добавьте растительное масло и соль.
Соедините заправку с картошкой и перемешайте.
Очень хороша такая картошечка со свежими овощами, ароматными соусами, кусочком свежего хлеба или хрустящего тоста.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
3) Молодая картошка с курицей
Как вкусно приготовить молодой картофель? На самом деле, вариантов море. Но в этом рецепте сочетаются три важных качества: сочность, аромат и простота приготовления.
Ингредиенты
Молодой картофель 1,5 кг
Куриное филе 500 г
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Соль 1,5 ч.л.
Специи 1 ч.л.
Лавровый лист 2 шт.
Зеленый лук 1 пучок
Укроп 1 пучок
Чеснок 4 зубчика
Растительное масло 100 мл
Вода 1 л
Как приготовить молодую картошку с курицей
Нарежьте лук и натрите морковь
Куриное мясо нарежьте полосками.
В казанке разогрейте растительное масло и обжарьте там лук с морковью. Добавьте мясо и обжарьте до белого цвета. Посолите.
На сковороде обжарьте картошку.
Переложите картошку к мясу, добавьте измельченный укроп, чеснок, лавровый лист и специи.
Готовую молодую картошку посыпьте нашинкованным зеленым луком и подавайте горячей. Такое блюдо идеально подходит для приготовления на костре, но на домашней плите получается не менее вкусно.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
4) Молодая картошка с луком
Очень часто возникает вопрос, как накормить домочадцев быстро, вкусно и бюджетно. Молодая картошка с луком в духовке – именно тот рецепт, который сможет вас выручить в некоторых ситуациях.
Ингредиенты
Молодой картофель 1 кг
Репчатый лук 2 шт.
Масло растительное 5 ст. л.
Соль 3 щепотки
Овощная приправа 2 ст. л.
Майонез 5 ст. л.
Как приготовить молодую картошку с луком
Очистите картошку и разрежьте вдоль на 4 части.
Очистите лук и нарежьте полукольцами.
Выложите картофель и лук на противень, посыпьте овощной смесью и перемешайте.
Смажьте картофель майонезом и поставьте в духовку.
Выпекайте полтора часа.
Кроме вкуса нельзя не вспомнить о пользе запеченного картофеля. Это прекрасный гарнир не только на каждый день. Молодая картошка с луком займет почетное место и на праздничном столе. Ее очень хорошо дополняют сырные и чесночные соусы.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
5) Молодая картошка в духовке
Для этого блюда лучше выбирать мелкую молодую картошку. В идеале, ее шкурка должна быть окрашена ровным цветом, а не хлопьями.
Ингредиенты
Молодая картошка 1 кг
Растительное масло 3 ст. л.
Чеснок 0.5 головок
Розмарин 1 веточка
Лавровый лист 3 шт.
Черный молотый перец 3 щепотки
Соль 0.5 ч.л.
Как приготовить молодую картошку в духовке
Промойте картошку и залейте минут на 10-15 минут. Промойте картошку еще раз и обсушите бумажным полотенцем.
Очистите чеснок и нарежьте его.
Промойте и просушите розмарин, после чего нарежьте его.
Поломайте лавровый лист на несколько частей.
Соедините вместе чеснок, розмарин, лавровый лист, соль, перец и растительное масло.
Картошку смешайте с заправкой.
Выложите картошку на противень и поставьте в духовку при 200ºС.
Готовую картошку можно подавать в горячем виде, предварительно посыпав зеленью. Можно добавить сметану или любой соус на основе сметаны или йогурта.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
6) Молодой картофель в мультиварке
Молодая картошка в мультиварке — это простое, вкусное и полезное блюдо на приготовление которого от вас потребуется минимум усилий.
Ингредиенты
Картошка молодая 1 кг
Лук зеленый 1 пучок
Зелень укропа 1 пучок
Масло сливочное 100 г
Соль 2 щепотки
Лук репчатый 1 шт.
Как приготовить молодую картошку в мультиварке
Опустите картофель в холодную воду, после чего почистите.
Залейте картофель горячей водой, добавьте соль, 50 г сливочного масла. Включите режим «Тушение».
Измельчите укроп и зеленый лук.
За 15 минут до конца приготовления добавьте к картошке нарезанный репчатый лук.
Добавьте оставшееся сливочное масло и зелень. Накройте мультиварку крышкой и слегка встряхните.
Молодую картошку можно подать с любым овощным салатом, овощной нарезкой, рыбой, птицей и даже с соленой селедкой. И вкусный сытный ужин обеспечен.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
Готовить картофель легко. Достаточно добавить несколько ингредиентов, и привычный продукт заиграет новыми красками. И ваши близкие будут сыты и довольны.
Лучшие рецепты с картофелем Коллекции рецептов
Картофель вкусен в любом виде: запеченный, толченый, жаренный на сковороде или во фритюре. Готовьте оригинальные блюда с этими первоклассными рецептами — от сытного ужина и до полезного гарнира.

Печеный картофель с чесноком

Сотни хвалебных отзывов не лгут! Печеный картофель от Айны не случайно пользуется таким успехом: он всегда получается хрустящим.
Рецепт: Печеный картофель с чесноком
Картофельное пюре в мультиварке

Необычайно нежное картофельное пюре готовить проще простого — не нужно ничего нарезать и обсушивать. Это прекрасный рецепт на любое время года, и он особенно хорош во время праздников, когда приходится много готовить.
Рецепт: Картофельное пюре в мультиварке
Кассероль из картофеля с сыром и беконом

Блюдо соединяет в себе чудесные вкусы фаршированного картофеля, но в виде запеканки, которую можно подать в качестве сытного гарнира для всей семьи.
Рецепт: Кассероль из картофеля с сыром и беконом
Пастуший пирог в «горшочках» из картофеля

Это не просто запеченный картофель, как может показаться сразу. Под румяным картофельным пюре спрятана насыщенная начинка из говядины с овощами. И в отличие от формы для запеканки, «чаша» из картофеля также съедобна.
Рецепт: Пастуший пирог в «горшочках» из картофеля
Простой картофельный салат «Цезарь»

Нежный картофельный салат в стиле «Цезаря» основан на сочетании лимона, чеснока и анчоусов.
Рецепт: Простой картофельный салат «Цезарь»
Фаршированный картофель

Сытный картофель от Ри с начинкой из бекона, тертого чеддера и зеленого лука отлично подходит для большой компании. Начинив картофель, накройте его и поставьте в холодильник. Когда придет время обеда, отправьте его в духовку, чтобы быстро приготовить гарнир!
Рецепт: Фаршированный картофель
Лучший завтрак из картофеля в духовке

Ри перемешивает нарезанный кубиками картофель с луком и болгарским перцем, затем приправляет овощи солью, черным и кайенским перцем. Блюдо запекается на одном противне, что облегчает подачу и дальнейшую уборку.
Рецепт: Лучший завтрак из картофеля в духовке
Картофельный крем-суп с луком-пореем

Крем-суп от Роберта — идеальное блюдо в холодную погоду. Чтобы сделать его еще сытнее, подавайте с хлебом с толстой коркой для обмакивания.
Рецепт: Картофельный крем-суп с луком-пореем
Картофельные пеньки в сливочном масле с чесноком

Восхитительный картофель с карамелизированной корочкой и нежной мякотью пропитывается вкусами чеснока, трав и куриного бульона.
Рецепт: Картофельные пеньки в сливочном масле с чесноком
Картофельный дип-соус с беконом и хрустящими шкурками

Этот дип с хрустящим беконом, чесноком, чеддером и зеленым луком по вкусу похож на картофельное пюре. Подавайте к картофельным чипсам и овощам в качестве снека или закуски для компании гостей.
Рецепт: Картофельный дип-соус с беконом и хрустящими шкурками
Самая хрустящая печёная картошка

Это блюдо — нечто среднее между печеным в духовке картофелем и хрустящим хэшем. Клубни варят в воде с добавлением соды, а затем раздавливают. Сода создает щелочную среду, в которой быстрее образуется корочка на картофеле. Когда овощи расплющены, увеличивается их поверхность соприкосновения с противнем. В результате получится максимально хрустящая корочка.
Рецепт: Самая хрустящая печёная картошка
Картофель Анна с бататом

Предлагаем нашу версию картофеля «Анна» (тонкие ломтики картофеля, приготовленные в большом количестве сливочного масла). Используйте смесь картофеля Рассет и батата и добавьте свежий ароматный розмарин.
Рецепт: Картофель Анна с бататом
Суп из печёного картофеля с беконом, сыром и сметаной

Хотите насладиться «едой для души»? Гай описывает этот сытный суп как «сочетание фондю и печеного картофеля». Подавайте его в холодную погоду для уютного сытного ужина.
Рецепт: Суп из печёного картофеля с беконом, сыром и сметаной
Картошка фри в духовке

Простая, но вкусная версия картофеля фри непременно впечатлит вас, и вы не будете скучать по фастфуду.
Рецепт: Картошка фри в духовке
Картофельное пюре для праздничного стола

Тайлер готовит шелковистое пюре без единого комочка. В чем секрет? Всегда начинайте с холодной воды. При постепенном повышении температуры каждый клубень готовится равномерно, и затем их будет легче размять в однородную массу.
Рецепт: Картофельное пюре для праздничного стола
Картофель, запечённый в панировочных сухарях с лимоном и пармезаном

Попробуйте печеный картофель на новый лад: наполните гарнир ярким цитрусовым ароматом лимона и вкусом пармезана.
Рецепт: Картофель, запечённый в панировочных сухарях с лимоном и пармезаном
Вареный картофель в мундире с крем-фрешем

Когда нужна элегантная закуска, возьмите молодой красный картофель. Нежные овощи, покрытые крем-фрешем и свежей зеленью, будут идеальным перекусом перед основным блюдом.
Рецепт: Вареный картофель в мундире с крем-фрешем
Картофельный салат с кефирной заправкой

В чем секрет картофельного салата от Айны? Разнообразие текстур! Она сочетает мягкий картофель, кремовый соус на основе майонеза и хрустящий сельдерей, достигая многогранного насыщенного вкуса.
Рецепт: Картофельный салат с кефирной заправкой
Картофельная запеканка «Похоронная»

Ри готовит запеканку, которую традиционно подают на поминальный обед — это блюдо успокаивает и согревает. Основой запеканки служит тертый картофель, а топпинг из разломанных картофельных чипсов придает соленую хрустящую нотку.
Рецепт: Картофельная запеканка «Похоронная»
Латкес с яблочным соусом и сметаной

Эти классические картофельные оладьи хрустящие снаружи, но влажные и мягкие по центру. Тертый картофель обеспечивает традиционный внешний вид блюда, а лук придает легкую сладость.
Рецепт: Латкес с яблочным соусом и сметаной
Картофельный гратэн с четырьмя сырами

Подайте на гарнир эффектную запеканку. Жирные сливки и 4 разных вида сыра образуют тягучий кремовый соус, превращающий блюдо в изысканное лакомство.
Рецепт: Картофельный гратэн с четырьмя сырами
Запеченный картофель сорта Рассет

Идеально запеченный картофель обладает хрустящей корочкой и легкой текстурой, и этот рецепт гарантирует именно такой результат. Альтон печет картофель прямо на решетке духовки, чтобы овощи были особенно хрустящими.
Рецепт: Запеченный картофель сорта Рассет
Картофельный салат по-немецки

В отличие от американского, немецкий картофельный салат готовят на основе уксуса. Бобби, любитель смелых вкусов, делают блюдо еще интереснее, добавляя бекон, горчицу и много зеленого лука.
Рецепт: Картофельный салат по-немецки
Идеальный гратен из картофеля

Ри называет этот гратен «блюдом на скорую руку». Она нарезает кубиками картофель Рассет, затем покрывает его простым сливочным соусом. Свеженатертый чеддер и зеленый лук — все, что нужно для прекрасного топпинга к чудесному нежному гарниру.
Рецепт: Идеальный гратен из картофеля
Картофельное пюре в медленноварке

Благодаря медленноварке несложное классическое блюдо готовить еще проще. Загрузите овощи в мультиварку, включите медленный режим и забудьте о ней на несколько часов. Когда вернетесь, вас будет ждать идеально мягкий картофель, который удобно толочь. А что еще лучше, медленноварка позволяет максимально сохранить вкус картофеля.
Рецепт: Картофельное пюре в медленноварке
Картофель «Хассельбак»

Ри нарезает картофель Рассет, чуть-чуть не доходя до низа, а затем покрывает со всех сторон смесью сливочного масла и шнитт-лука. В результате — роскошный хрустящий гарнир, вкус которого не уступает его нарядному виду.
Рецепт: Картофель «Хассельбак»
Мясная запеканка с картофелем

Триша готовит запеканку по рецепту своей мамы. По ее словам, это «словно чизбургер, поданный на картофеле». Топпинг из хлебных крошек — финальный штрих в чудесном сытном блюде.
Рецепт: Мясная запеканка с картофелем
Нежные стейки на сковороде с хрустящим картофелем
Эти нежные кусочки стейка на сковороде , поданные с хрустящим картофелем с зеленью, станут вашим любимым блюдом на сковороде! Это быстрый и простой, ароматный ужин, который готов менее чем за 30 минут.
Идея быстрого и легкого ужина со стейком
Кусочки для стейка и золотой картофель Юкон, они сочетаются друг с другом, как арахисовое масло и желе, кофе и сливки и, ну, мясо и картофель! Но это не обычная еда из мяса и картофеля.Это блюдо наполнено нотами глубокого и свежего вкуса, и вся еда готовится менее чем за 30 минут.
Все, что я хочу сказать — стейк, маринованный в соевом соусе и остром соусе!?! КАКИЕ? Но поверьте мне, это так хорошо. Добавьте картофель с зеленью, приготовленный на той же сковороде, и вы получите еду, не похожую ни на что из того, что вы когда-либо пробовали!
Что такое стейки?
Кусочки для стейка — это небольшие кусочки стейка, нарезанные кубиками. Для этого можно использовать практически любой стейк. Мне очень нравится, чтобы мои стейки были нежными и сочными, поэтому я использую стейк с фланга.
Фланк-стейк получают из бока коровы, ниже поясницы и филе. В своем продуктовом магазине вы можете найти стейк с фланга с надписью «Лондон жареный» или «Джиффи-стейк». Он наиболее известен своим вкусом и текстурой.
Ингредиенты рецепта
Для этого рецепта вам понадобятся маринованные кусочки стейка, нарезанные кубиками, картофель и множество приправ.
Стейк и маринад:
Фланк стейк
соевый соус с низким содержанием натрия
острый соус (я использую красный острый соус Фрэнка)
оливковое масло
Картофель:
Для Skillet:
масло сливочное
оливковое масло
чеснок
Итальянская приправа
перец свежий молотый
петрушка свежая
Как приготовить стейк с картофелем
Маринат: В миске среднего размера смешайте нарезанный кубиками стейк, соевый соус, острый соус и оливковое масло.Отложите миску в сторону.
Растопите и нагрейте: Растопите 1 столовую ложку сливочного масла и нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде , установленной на среднем или сильном огне.
Кулинарный картофель: Добавьте картофель в горячее масло и готовьте 13–15 минут или до золотистого цвета и мягкости. Часто помешивайте.
Достаньте картофель из неглубокой сковороды и отложите в сторону.
Соус: Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте оставшееся масло.Дайте ему растаять.
Добавьте чеснок в сковороду и итальянскую приправу. Перемешайте и готовьте 20 секунд, пока не станет ароматным.
Добавить стейк: Добавьте подготовленные кубики стейка и готовьте их по 2 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока они не подрумянятся.
Объедините: Положите картофель обратно в сотейник и готовьте 1 минуту или пока он не прогреется.
Отрегулировать: Попробовать соль и перец и соответственно отрегулировать.
Подавать: Снять с огня.
Украсить петрушкой и подавать.
Советы по приготовлению сочного стейка
Если вы хотите, чтобы стейки были максимально сочными, следуйте этим простым советам.
Если вы не можете найти стейк с фланга, смените его на вырезку, ребро, вырезку или стейк из нью-йоркской стрипы.
При нарезании стейка на боках убедитесь, что режете против волокон . Это сделает каждый кусочек стейка супер нежным.
Не пропускайте маринад.Маринование стейка помогает сделать мясо нежнее.
Внимательно следите за добавлением кусочков стейка. Они готовятся быстро, и вы не хотите, чтобы они были пережарены.
Предложения по обслуживанию
Что мне нравится в этой еде, так это то, что это почти вся еда на одной сковороде. Не хватает только зеленого. У вас есть два варианта. Приготовьте легкие зеленые овощи, например жареные зеленые бобы, спаржу на гриле или смешанное овощное месиво.
Или вы можете просто подать стейки и картофель с большим гарниром по-семейному.Супер простой и полностью сбалансированный ужин!
Как хранить и разогревать остатки
Перед тем, как положить остатки на хранение, дайте им остыть до комнатной температуры. Затем поместите остатки в герметичный контейнер . Затем вы можете хранить их в холодильнике около 5 дней или в морозильной камере в течение 3 месяцев.
Чтобы разогреть, добавьте все в сковороду на среднем или медленном огне, периодически помешивая, пока стейк и картофель не прогреются. Если он стал слишком сухим, можно добавить немного соевого соуса или немного говяжьего бульона.
Больше рецептов стейков
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Инструменты, используемые в этом рецепте
Распечатать
Сочные стейки на сковороде с картофелем
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Эти нежные кусочки стейка на сковороде , поданные с хрустящим картофелем с зеленью, станут вашим любимым блюдом на сковороде! Это быстрый и легкий ужин, который готовится всего за 20 минут.
Курс: Ужин
Кухня: Американская
Порций: 4
Калорийность: 474
Автор: Катерина | Диета
Ингредиенты
Для стейка и маринада
Инструкции
В миске среднего размера смешайте нарезанный кубиками стейк, соевый соус, острый соус и оливковое масло; отложить.
Растопите 1 столовую ложку масла и нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.
Добавьте картофель в горячее масло и готовьте 13–15 минут или до золотистого цвета и мягкости. Часто помешивайте.
Достаньте картофель из сковороды и отложите.
Поставьте сковороду обратно на средний огонь и добавьте оставшееся масло; таять.
Добавьте чеснок в сковороду и итальянскую приправу; перемешайте и готовьте 20 секунд, пока не станет ароматным.
Добавьте подготовленные кубики стейка и готовьте по 2 минуты с каждой стороны или до коричневого цвета.
Добавьте картофель обратно в сковороду и готовьте 1 минуту или до тех пор, пока он не прогреется.
Попробуйте соль и перец и отрегулируйте соответственно.
Снять с огня.
Украсить петрушкой и подавать.
Пищевая ценность
Сочные стейки на сковороде с картофелем
Сумма на порцию
калорий 474 Калорий в составе жира 216
% дневная стоимость *
Жиры 24 г 37%
Насыщенные жиры 10 г 50%
Холестерин 125 мг 42%
Натрий 876 мг 37%

9000 Углеводы 23 г 8%
Клетчатка 3 г 12%
Сахар 1 г 1%
Белок 40 г 80%
Витамин A 284IU 6%
Витамин C 28 мг 34%
Кальций 80 мг 8%
Железо на основе суточных значений
9000% 22% диета на 2000 калорий.
Ключевые слова: простые идеи обеда, как приготовить стейк на плите, стейк и картофель
Хотите сохранить этот рецепт?
Зарегистрироваться на этом сайте
Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.
Молотая индейка и картофельная сковорода
Не знаете, что приготовить сегодня вечером? Быстро приготовьте сытный обед из индейки и картофеля! Подавайте с жареными овощами, традиционным рисом или рисом с цветной капустой, чтобы получить здоровый и сытный ужин.
Эта сковорода с индейкой и картофелем была вдохновлена классическим рисунком пикадильо. У него самые разные вкусы — в пикадильо входят оливки и изюм. Это не полетит с моими детьми. Или мой муж, если честно. Но я хотел взять эту общую идею и сделать ее подходящей для всей семьи с очень простыми ингредиентами. Всем нам нужны увлечения, и это моё.
Это блюдо точно отражает мою любимую еду, которую я готовлю дома. Может, не самое красивое, но вкусное.Добавление картофеля делает его сытным. И это так просто! Это именно то, что мне нужно сейчас в моей жизни. А ты?
Чтобы приготовить это блюдо, вы начнете с приправы и подрумянивания фарша из индейки. Отложите в сторону. (Конечно, вы можете легко использовать нежирный говяжий фарш, если он у вас под рукой или вы предпочитаете его.)
Затем картофель ложится на сковороду, чтобы он приобрел немного цвета. Теперь добавьте индейку, чеснок, томатный соус, воду и другие приправы. Уменьшите огонь, накройте крышкой и дайте всему кипеть, пока картофель не станет мягким.
Облажаться практически невозможно. Это так просто!
Как подать это блюдо на сковороде?
О, есть так много способов подать эту легкую еду. Вы можете наслаждаться им как есть, и это просто идеально. Ароматный. Здоровый. Сытное спасибо этой картошке.
Но, может быть, вы хотите добавить что-нибудь, чтобы еще больше растянуть это блюдо? Я знаю, что мне всегда нравится что-то зеленое на наших тарелках! Сложите это восхитительное сочетание индейки и картофеля с жареными овощами, такими как моя жареная брокколи с пряностями или брокколи легкой обжарки (если вы не любите жар).Это даст вам дополнительный прирост овощей! Это также безумно вкусно по сравнению с традиционным рисом или цветной капустой!
Другими овощами, которые прекрасно подойдут как слоями, так и просто поданными рядом с этим блюдом на сковороде, являются зеленая фасоль с чесноком, тушеная капуста или жареная зеленая фасоль с миндалем.
Хотите добавить в еду салат? Мой салат с черникой и цитрусовым или мой салат с ягодным авокадо обладают ноткой сладости, которая уравновесит сильный вкус этого популярного блюда!
Независимо от того, как вы решите подавать это, вам это обязательно понравится.Этот рецепт не зря получил восторженные отзывы в Instagram!
Другие рецепты, подобные этому:
Миски для говядины и овощей с соусом «Возвращение»
Сковорода с курицей и картофелем с зеленым чили
Говядина и брокколи
Орегано, курица с лимоном и картофель
000 Сковорода с индейкой и фаршем из индейки 9000
Хотите знать, что делать сегодня вечером? Быстро приготовьте сытный обед из индейки и картофеля! Подавайте с жареными овощами, традиционным рисом или рисом с цветной капустой, чтобы получить здоровый и сытный ужин.
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 25 минут
Порции: 4 человека
Фарш из индейки
1 фунт постного фарша из индейки, я использую 93/7. При желании можно использовать говяжий фарш.
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки порошка чили
1/2 чайной ложки сушеного орегано
Картофель
2 столовые ложки оливкового или авокадо масла
4 чашки нарезанного кубиками картофеля, я предпочитаю желтый или золотой картофель.Но красновато-коричневый, сладкий или красный тоже подойдут!
8 унций консервированного томатного соуса
1/2 стакана воды
2 чайные ложки измельченного чеснока
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка сушеного базилика
1/2 чайной ложки сушеной петрушки
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки лукового порошка
Положите фарш из индейки (или говядины) в сковороду на плите. Используйте лопатку, чтобы покрошить мясо. Готовьте на среднем огне, время от времени помешивая, пока не подрумянится.Добавьте соль, перец, чесночный порошок, порошок чили и орегано. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
Добавьте масло в сковороду. Когда масло станет горячим, добавьте нарезанный кубиками картофель. Обжарьте на среднем огне, периодически помешивая, пока картофель не подрумянится. Это может занять от 5 до 10 минут в зависимости от вашей плиты и размера картофеля.
Уменьшить огонь до среднего. Добавьте приготовленный фарш из индейки, томатный соус, воду, измельченный чеснок, орегано, базилик, петрушку, соль, перец и луковый порошок в сковороду с картофелем.Накрыть крышкой и тушить 5 минут или пока картофель не станет мягким.
Попробуйте и при желании добавьте еще соли или перца.
Подавайте с жареными овощами (я рекомендую свою жареную брокколи с пряностями или брокколи легкой обжарки), традиционным рисом или рисом с цветной капустой.
Калорийность: 437 ккал, углеводы: 46 г, белок: 27 г, жиры: 17 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 84 мг, натрий: 1269 мг, калий: 1425 мг, клетчатка: 7 г, сахар: 4 г, витамин A: 402 МЕ, витамин C: 51 мг, кальций: 80 мг, железо: 4 мг
Share the Love:
10 гарниров с вкусным и быстрым картофелем
Жареный, запеченный, тушеный, в алюминиевой фольге или вареный: картошка всегда вкусна! Плохой ингредиент, который можно приготовить тысячей способов.Картофель — главный герой сытных, вкусных и простых в приготовлении гарниров: он отлично сочетается с мясом или рыбой, идеально подходит для вкусных аперитивов.
Запеченный картофель
Вечная классика, главный герой воскресных обедов в семье: печеный картофель вкусный, ароматный и простой в приготовлении. Очистите и очистите картофель, нарежьте его кубиками или ломтиками, возможно, одинакового размера, чтобы получить однородную готовку. Дайте им постоять в холодной воде не менее 30 минут, чтобы они потеряли крахмал, время от времени меняя воду.Слейте воду и обсушите картофель и начните нагревать духовку до 180 градусов, когда станет жарко, поместите картофель на смазанный маслом противень, стараясь не перекрывать друг друга; добавить соль, неочищенный чеснок и веточку розмарина. Варить 35 минут при 180 градусах, в последние минуты повышая температуру до 200 градусов, чтобы получилась вкусная корочка.
Запеченный картофель, фаршированный
Сливочный и вкусный вариант классического печеного картофеля: фаршированный картофель очень легко приготовить.Картофель тщательно вымойте, готовить придется без кожуры, очень важно, чтобы он был полностью чистым. Отрежьте верхушку, которая вам понадобится, чтобы закрыть их, готовьте в вентилируемой духовке при 160 градусах открытой частью вверх в течение 20 минут. Чтобы они не высохли, накройте их алюминиевой фольгой во время приготовления. Когда они запекаются, угощайтесь ложкой, чтобы выкопать мякоть. А пока приготовьте начинку: вариантов много, все очень вкусные. Попробуйте наполнить их моцареллой и небольшими кубиками ветчины, добавить их к картофельной мякоти, создать кремообразную начинку, нафаршировать картофель и закрыть крышкой, а затем запечь на гриле в духовке в течение 5 минут.Попробуйте также рецепт печеного картофеля с беконом и сыром : настоящий взрыв вкуса!
Картофельное пюре
Рецепт, любимый взрослыми и детьми: кремовый гарнир, идеально подходящий ко второму блюду из мяса. Вымойте и отварите картофель с кожурой до готовности (проверьте ножом), затем слейте воду и удалите кожуру. Переложить картофель в картофельную пюре и приготовить в кастрюле полученное пюре на сладком огне, добавив соль, перец, кусочек масла и молоко.Перемешивайте, пока не получите кремообразное пюре. Для более сильного вкуса можно добавить тертый сыр Пармезан.
Картофель в алюминиевой фольге
Баварский рецепт картофеля в фольге: приготовить очень легко. Картофель, который будет готовиться с кожурой, тщательно вымыть, нарезать гармошкой, посолить и поперчить и запечь в духовке при 200 градусах в течение 50 минут, завернутый в алюминиевую фольгу. Приготовьте эмульсию со сметаной и измельченным чесноком, и как только картофель будет готов и еще горячим, влейте ароматные сливки и подавайте к столу.
Картофель фри
Гарнир, который всем нравится, жареный картофель — это грех обжорства, от которого мы не можем отказаться. Хрустящий и ароматный, подавать с домашним майонезным соусом или в качестве закуски жареный картофель всегда хорош и вкусен. Картофель вымыть и очистить от кожуры, отварить несколько минут и процедить. Нарежьте их кубиками или соломкой, на сковороде с антипригарным покрытием нагрейте масло и, когда оно станет горячим, добавьте картофель, а в середине приготовления добавьте кусочек масла, чтобы получить еще более вкусный картофель.Готовьте, пока картофель не подрумянится.
Картофель в панировочных сухарях
Картофель в панировочных сухарях — это хрустящий вариант классического печеного картофеля. Картофель вымыть и очистить от кожуры, нарезать кубиками и варить 5 минут. Слейте воду и заправьте в большой миске панировочные сухари, масло, тимьян, соль, чесночный порошок и тертый сыр пармезан. Перемешивайте, пока картофель не станет хорошо приправленным. Картофель выложить на противень, застеленный листом пергаментной бумаги, добавить немного масла и варить при 200 градусах 30 минут.
Картофельные оладьи
Картофельные оладьи из Швейцарии — легкое и вкусное блюдо для причудливого гарнира, которое также можно подавать в качестве закуски. Картофель вымыть, очистить и натереть на крупной терке, добавить картофельный крахмал, щепотку соли, перец и натертый сыр Пармезан. Руками замесите тесто, чтобы сделать небольшие оладьи, затем готовьте их на сковороде с антипригарным покрытием, сбрызнув горячим маслом, примерно 10 минут, переворачивая оладьи на полпути.
Картофельный соус
Прямо из сицилийских традиций, кисло-сладкий гарнир, который покорит ваш вкус. Картофель очистить, очистить и нарезать мелкими кубиками. На сковороде с антипригарным покрытием обжарьте нарезанный кольцами лук, пока он не станет золотисто-коричневого цвета, затем добавьте картофель и готовьте несколько минут. Промойте каперсы холодной проточной водой, чтобы удалить излишки соли, и крупно нарежьте оливки: добавьте их к картофелю вместе со стаканом воды и варите на медленном огне около 10 минут.Когда вода испарится, добавьте к картофелю столовую ложку сахара и стакан уксуса, тщательно перемешайте, не ломая картофель, и варите около 3 минут.
Карри-карри
Рецепт индийского происхождения и за короткое время стал известен во всем мире. Ароматный гарнир с восточными нотками идеально подходит для ужина. Картофель вымыть и варить около 10 минут, когда он приготовится, процедить и удалить кожуру, затем нарезать кубиками.Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте нарезанный лук в небольшом количестве масла, затем добавьте картофель и карри, тщательно перемешайте, чтобы карри приправил весь картофель. Варить на слабом огне 15-20 минут, при необходимости добавляя полстакана воды в середине приготовления.
Картофель на сковороде
Легко, быстро, хорошо, хрустящий снаружи и мягкий внутри: картофель на сковороде — очень простой в приготовлении гарнир. Картофель очистить, очистить и нарезать дольками: оставить в холодной воде на 20 минут, процедить и обсушить.Порубите чеснок и нагрейте его на сковороде с оливковым маслом первого холодного отжима, добавьте картофель, следя за тем, чтобы они не перекрывали друг друга: так вы получите однородную готовку. Варить несколько минут на сильном огне, затем убавить огонь, добавить щепотку соли, розмарина и тимьяна. Накрыть крышкой и варить 10-15 минут, периодически помешивая.
Чесночно-масляный стейк и картофель
Стейк с чесночным маслом и картофелем — это быстрый, легкий и невероятно вкусный рецепт, который вы так долго искали! Сочный, пикантный стейк и картофель, заправленный чесноком и зеленью и приготовленный на сливочном масле в одной сковороде .Вкусный ужин никогда не был проще!
СТЕЙК ИЗ ЧЕСНОЧНОГО МАСЛА И КАРТОФЕЛЬ
С праздниками в полную силу важно сделать жизнь как можно проще прямо сейчас. Один из способов сделать жизнь проще? Сделайте вашу еду проще! Если вам нужно что-то легкое, чтобы приготовить сегодня вечером для своей семьи, если вы живете в дороге, хотите приготовить вкусную еду для своих друзей на этих выходных, или вы любитель готовить еду — приготовьте это блюдо из чесночного масла и картофеля!
ВАМ ПОНРАВИТСЯ.
ВАША СЕМЬЯ ПОНРАВИТСЯ.
ВАШИ ДРУЗЬЯ СПРАШИВАЮТ РЕЦЕПТ!
В этом сезоне время слишком дорого, чтобы думать о том, что положить на стол. Попробуйте этот рецепт и подавайте его с салатом, рисом с чесноком и лаймом, цветной капустой, запеченной морковью с кленом или вашим любимым гарниром!
ОНИ ВМЕСТЕ, КАК…
Стейк и картофель сочетаются друг с другом, как арахисовое масло и желе. Как картофель фри и кетчуп. Чипсы и сальса.Бекон и яйца. Жареный сырно-томатный суп. Макароны с сыром. Я мог бы продолжать и продолжать. Итак, чтобы создать такое блюдо, которое не только хорошо сочетается, но и имеет множество восхитительных ароматов? Ежу понятно! И вы собираетесь полюбить это!
Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими. Это означает, что если вы решите совершить покупку по предоставленной ссылке, я получу комиссию. Эта комиссия предоставляется вам без каких-либо дополнительных затрат. Я рекомендую эти продукты, потому что я их протестировал и считаю, что они полезны и стоят своих денег; не из-за того, что я получаю небольшие комиссии, если вы решите совершить покупку.
ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Чугунная сковорода с приправами — 12 дюймов: при приготовлении этого рецепта обязательно используйте чугунную сковороду или сковороду, достаточно большую, чтобы вместить ингредиенты. Эта 12-дюймовая сковорода работает отлично!
ПОПРОБОВАТЬ БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ!
Лодочки из кабачков, фаршированных курицей Буффало, с пятью ингредиентами — легкий, низкоуглеводный и полезный рецепт, который сочетается с горсткой ингредиентов в кратчайшие сроки!
Easy Tender Instant Pot Грудка индейки — хотите приготовить полную грудку индейки примерно за час? Попробуйте этот рецепт в своем Instant Pot! Нежный и ароматный, без хлопот просыпаться на рассвете или полакать каждые 20-30 минут.
Хрустящие куриные фрикадельки с пармезаном — восхитительные фрикадельки, которые идеально подходят в качестве основного блюда и сочетаются со спагетти из тыквы! Очень популярный и легкий рецепт в моем блоге!
Easy One Pot Lasagna Soup — наслаждайтесь лазаньей без хлопот по наслоению! Этот рецепт собран в одном горшочке и полон итальянских вкусов!
Креветки и зудл с чесноком, медом, лаймом — простой вариант низкоуглеводной еды, если вы хотите, чтобы в перерывах между праздниками было легко. Креветки приготовлены до сочного совершенства!
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА С Арахисовым маслом наверху, ЧТОБЫ БУДЬТЕ АКТУАЛЬНЫ С НОВЫМИ СООБЩЕНИЯМИ С РЕЦЕПТАМИ — НАПРЯМУЮ НА СВОЙ ЯЩИК! Я НИКОГДА НЕ ПОСЛАТЬ ВАМ СПАМ! ПРОСТО НЕСКОЛЬКО, БЕСПЛАТНЫЕ РЕЦЕПТЫ!
Смешайте нарезанный кубиками стейк и ингредиенты маринада, бросив стейк, чтобы он полностью покрылся слоем, в герметичный контейнер, чтобы он оставался там, пока вы готовите картофель.Отложите в сторону.
Нарежьте каждый молодой картофель на четвертинки (или больше в зависимости от размера) и поместите их в большую миску с оливковым маслом и приправами. Перемешайте, чтобы полностью покрыть.
Добавьте сливочное масло в большую чугунную сковороду на среднем огне. После того, как он растопится, добавьте измельченный чеснок и приправы, а затем картофель, покрытый оболочкой, разрезанной стороной вниз.
Готовьте 3-5 минут с каждой стороны или до размягчения вилки, переворачивая, когда они только начинают подрумяниваться с одной стороны.Щипцами переложите на тарелку и накройте фольгой, чтобы согреться. Обязательно оставьте оставшееся масло / сливочное масло и приправы для стейка.
Увеличьте температуру до средне-сильной и добавьте стейк в сковороду — с маринадом. Дайте стейку поджариться в течение 30-60 секунд, прежде чем помешивать, чтобы продолжить готовку до золотистого цвета. Приблизительно по 1 минуте на каждую сторону или пока они не достигнут желаемой степени готовности.
Непосредственно перед тем, как стейк будет готов, снова добавьте картофель в сковороду, чтобы он нагрелся.По желанию украсьте зеленью, солью, перцем и измельченными хлопьями красного перца.
Пищевая ценность
Стейк с чесночным маслом и картофелем
Количество на порцию (1 порция)
калорий 447 Калорий в составе жира 207
% дневная стоимость *
Жиры 23 г 35%
Насыщенные жиры 7 г 35%
Холестерин 119 мг 40%
Натрий 717 мг 30%
000 9000
Углеводы 16 г 5%
Клетчатка 3 г 12%
Сахар 0 г 0%
Белок 42 г 84%
Витамин A 175IU 4%
Витамин C 13.1 мг 16%
Кальций 73 мг 7%
Железо 7 мг 39%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Информация о пищевой ценности, указанная в каждом рецепте с арахисовым маслом сверху, дана в качестве любезности и только приблизительно. Мы не можем гарантировать точность информации о пищевой ценности, указанной для любого рецепта на этом сайте. Пищевая ценность зависит от марки / продукта. Мы рекомендуем использовать приложение для расчета полного и точного питания на основе ингредиентов, используемых в рецепте.Спасибо! 🙂
Копченая колбаса с картофелем и стручковой фасолью
Пряный, дымный и пикантный, Копченая колбаса с картофелем и зеленой фасолью готовится на одной сковороде менее чем за 30 минут. Это идеальный вариант для ужина в будние дни!
Копченая колбаса с картофелем
Я здесь, чтобы поесть в горшочке! Весь день, каждый день — ну, не совсем весь день, но идею вы поняли. Теперь я люблю блюда из одной кастрюли не только потому, что их легко приготовить, но и потому, что их так легко убрать.Если есть одна вещь, которую я боюсь больше, чем сверхтрудоемкая еда в напряженный будний вечер, так это наличие раковины, полной кастрюль и сковородок, о которых мне нужно позаботиться, прежде чем я смогу расслабиться и расслабиться на ночь.
В этом обеде из одного котелка есть все: мясо, картофель и зеленый овощ. Это мясо, конечно, копченая колбаса, и если вы не любите — я предлагаю вам поскорее заняться. Это соленый, дымный и пикантный вкус. Я люблю хорошую копченую колбасу из-за ВСЕГО этого вкуса. Есть что-то в аромате копченой колбасы с картофелем.Когда вы приготовите это блюдо из одного котелка, вся ваша семья будет ждать обеда за столом.
Ингредиенты рецепта
Не пугайтесь всех ингредиентов из этого списка. В любом полноценном обеде из одного горшочка будет много чего. Помните, что некоторые ингредиенты будут использоваться более одного раза, и вам не нужно будет ничего готовить на ужин!
Вот все, что вам нужно для этой копченой колбасы с картофелем и стручковой фасолью.
ДЛЯ ЗЕЛЕНЫХ ФАСОЛЕЙ:
оливковое масло
хлопья красного перца
стручковая фасоль
чеснок
соль и черный перец свежий дробленый
ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ:
молодой картофель
сливочное масло
оливковое масло
соль и свежий молотый перец
ДЛЯ КОПЧЁНЫХ КОЛБАС
оливковое масло
копченая колбаса
сушеный орегано
чеснок
куриный или говяжий бульон
нарезанные хлопья свежей петрушки и красного перца для украшения
Как приготовить колбасу и картофель
Зеленые бобы: Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой (14 дюймов) сковороде на среднем огне.
Добавьте хлопья перца и перемешайте, чтобы покрыть маслом.
Добавьте стручковую фасоль и готовьте, часто помешивая, около 5 минут или до тех пор, пока фасоль не начнет подрумяниваться.
Добавьте чеснок и соль и готовьте 10 секунд.
Налейте воду и накройте сковороду. Готовьте еще 1-2 минуты или пока стручковая фасоль не станет хрустящей и мягкой.
Выньте стручковую фасоль из сковороды и накройте ее.
Картофель: Протрите сковороду и поставьте на средний огонь.
Нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла и 1 столовую ложку оливкового масла.
Добавьте подготовленный картофель в разогретую сковороду и приправьте его солью и перцем. Готовьте картофель 10–12 минут или пока он не станет золотистым и не прожарится. Часто помешивайте.
Выньте картофель из сковороды. Накройте их и отложите.
Колбаса: В той же сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла.
Добавьте нарезанные колбасы и готовьте на среднем огне 5 минут.
Приправить итальянской приправой и орегано.
Добавьте чеснок и готовьте еще 20 секунд.
Удалите глазурь с сковороды с куриным бульоном и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.
Объедините: Верните подготовленную стручковую фасоль и подготовленный картофель в сковороду. Смешайте все вместе и готовьте минуту или две, или пока все не прогреется.
Попробуйте приправы и отрегулируйте соответственно.
Порция: Украсить хлопьями петрушки и перца.
Предложения по обслуживанию
Это блюдо из одного котелка, что означает именно то, что вы думаете. Вся еда в одной кастрюле. После того, как вы приготовите это блюдо, больше ничего делать не нужно. Если, конечно, хочешь.
Если хотите, это отличное блюдо, которое можно подавать с домашним свежим хлебом! Я люблю свежий хлеб из теста или эту легкую лепешку с чем-нибудь немного острым и с соусом, чтобы впитаться. Я также люблю начинать эту трапезу с большого салата!
Как хранить и разогревать остатки
Для хранения остатков дайте им остыть до комнатной температуры, а затем поместите остатки в герметичный контейнер.Остатки будут храниться в холодильнике около 5 дней.
Вы также можете поместить остатки в безопасный для морозильной камеры пакет с застежкой-молнией и хранить их в морозильной камере около 5 месяцев. Это отличное блюдо в морозильной камере, потому что это полноценный обед в одном месте, и все, что вам нужно сделать, чтобы разогреть его, — это добавить содержимое в сковороду и нагреть его на плите.
Колбаса копченая с картофелем и стручковой фасолью
Пряный, дымный и пикантный, Копченая колбаса с картофелем и зеленой фасолью готовится на одной сковороде менее чем за 30 минут.Это идеальный вариант для ужина в будние дни!
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 30 минут
Курс: ужин
Кухня: американская
Ключевое слово: простая идея ужина, одно блюдо, рецепт колбасы и картофеля
Порций: 6
калорий: 387 ккал
Для зеленой фасоли
2 столовые ложки оливкового масла
½ чайной ложки хлопьев красного перца
1 фунт стручковой зеленой фасоли
3 измельченных зубчика чеснока
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки свежего измельченного черного перца
¼ стакан воды
Для картофеля
1 фунт маленького картофеля, разрезанного на четвертинки
1 столовая ложка масла
1 столовая ложка оливкового масла
соль и свежемолотый перец по вкусу
Для копченой колбасы
1 столовая ложка оливкового масла
1 пакет (14 унций) копченой колбасы, например, колбасы Андуй или польской колбасы
1 чайная ложка итальянской приправы
1 чайная ложка сушеного орегано
2 зубчика чеснока, измельченного
¼ чашки куриного бульона или говяжьего бульона
нарезанная свежая петрушка для гарнира
хлопья красного перца для гарнира
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой (14 дюймов) сковороде на среднем огне.
Добавьте хлопья перца и перемешайте, чтобы покрыть маслом.
Добавьте стручковую фасоль; готовьте, часто помешивая, около 5 минут или пока фасоль не подрумянится.
Добавьте чеснок и соль и готовьте 10 секунд.
Налейте воду; обложка. Готовьте 2 минуты или до мягкости.
Достаньте стручковую фасоль из сковороды и накройте ее.
Протрите сковороду и поставьте на средний огонь.
Нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла и 1 столовую ложку оливкового масла.
Добавьте подготовленный картофель в разогретую сковороду; приправить солью и перцем и варить 10–12 минут или до золотистого цвета. Часто помешивайте.
Достаньте картофель из сковороды; накрыть и отложить в сторону.
В той же сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла.
Добавьте нарезанные колбаски и готовьте на среднем огне 5 минут.
Приправить итальянской приправой и орегано.
Добавьте чеснок и готовьте еще 20 секунд.
Деглазируйте куриным бульоном и перемешайте, чтобы покрыть его слоем.
Верните подготовленную стручковую фасоль и подготовленный картофель обратно в сковороду; смешайте все вместе и готовьте минуту или две, или пока все не прогреется.
Попробуйте вкус приправ и отрегулируйте соответственно.
Украсить хлопьями петрушки и перца.
Обслуживать.
калорий: 387 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 11 г | Жиры: 29 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 52 мг | Натрий: 787 мг | Калий: 617 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 629 МЕ | Витамин C: 25 мг | Кальций: 52 мг | Железо: 2 мг
20 простых рецептов питания пожилых людей
Многие пожилые люди теряют интерес к готовке с возрастом, но правильное питание и поддержание водного баланса жизненно важны для здорового старения.Побочные эффекты лекарств, изменение вкусовых рецепторов, физические трудности и одиночное питание — все это причины, по которым пожилые люди могут не готовить продукты, которые раньше им нравились. Еще одна распространенная причина, по которой пожилые люди избегают кухни, — это выгорание из-за десятилетий использования одних и тех же семейных рецептов.
Если хотите чего-нибудь новенького, попробуйте добавить в коробку с рецептами эти полезные для сердца и богатые питательными веществами блюда для пожилых людей. Все 20 сочетают в себе свежие продукты с основными продуктами из кладовой для простых, сытных обедов, гарниров и напитков, которые ставят во главу угла здоровье пожилых людей.Лучшая часть? Каждый легкий рецепт требует минимальной подготовки, состоит из семи или менее шагов и готов через час или меньше.
Овощи сияют в этих простых рецептах для пожилых людей
Радуга свежих сезонных фруктов и овощей добавляет витамины и минералы в ваш рацион. Если у вас есть фермерский рынок рядом с вами, запаситесь местными фаворитами. Если вы этого не сделаете, ваш продуктовый магазин должен предлагать вкусные продукты круглый год.
Одна сковорода с лососем и овощами
Этот рецепт настолько прост, что это вовсе не рецепт.Он содержит слоеную и насыщенную горбушу, низкокалорийный источник белка, полный полезных для сердца жирных кислот омега-3 и повышающих энергию витаминов группы B.
Этот рецепт универсален! Замените лосося другой слоистой рыбой, например тилапией или форелью. Поменяйте овощи на то, что есть в холодильнике, или добавьте картофель, чтобы еда была более сытной.
Ингредиенты
1 тыква или цуккини, нарезанные кружочками
½ луковицы, нарезать дольками
1 чашка черри или виноградных помидоров
1 болгарский перец, нарезанный ломтиками
3 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка каджун приправа или ваша любимая смесь приправ для рыбы
2-3 филе лосося, около 4 унций каждое
1 лимон, по желанию
Инструкции
Разогрейте духовку до 450 F и застелите противень пергаментной бумагой или алюминием фольга (не вощеная бумага).Если их у вас нет, можно хорошенько смазать сковороду растительным маслом.
В большой миске перемешайте все овощи с 2 столовыми ложками масла и приправой, затем разложите их одним слоем на противне.
Уложите филе лосося кожей вниз между овощами. Смажьте оставшимся оливковым маслом и положите сверху 2 тонких ломтика лимона.
Жарить 12-15 минут, пока лосось не станет слоеным и в основном непрозрачным.
Добавьте 1 филе лосося и большую порцию жареных овощей в каждую тарелку, чтобы приготовить здоровую и сытную трапезу.Наслаждаться!
Вкусный томатный пирог
Этот легкий ужин по будням наполнен ликопином и витамином С для улучшения зрения. Она настолько похожа на пиццу, что ее попробуют даже придирчивые едоки, но это настоящая фишка из свежих и ярких ингредиентов.
Ингредиенты
1 лист замороженного слоеного теста, размороженный
1 луковица, тонко нарезанная
1 чайная ложка оливкового масла
2-3 больших помидора (из нескольких цветов получается красивый пирог, но красный тоже работает)
1 чашка вашего любимого сыра (например, сыр с плесенью, моцарелла, фета или пармезан)
1 столовая ложка итальянской приправы или нарезанные свежие травы, такие как базилик и орегано
Инструкции
Разогрейте духовку до 425 F и застелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой с антипригарным покрытием.
Растянуть слоеное тесто на выстланном противне. Вилкой проделайте на дне небольшие дырочки.
Добавьте лук и оливковое масло в сковороду на среднем огне. Обжарить, часто помешивая, до мягкости — около 5 минут.
Посыпьте тесто приготовленным луком, затем положите сверху ломтики помидоров, чтобы они не перекрывали друг друга. Посыпьте сыром и половиной приправы или зелени. Приправьте солью (или заменителем соли, если вы избегаете натрия) и перцем по своему вкусу.
Выпекать 25 минут, пока корочка не станет золотистой. Посыпьте оставшейся зеленью, нарежьте квадратами и наслаждайтесь!
Жареные корнеплоды
Корнеплоды — например, сладкий картофель, свекла, пастернак и картофель — отличаются яркостью и разнообразием. Они богаты клетчаткой и антиоксидантами, а некоторые из них, например сладкий картофель, стабилизируют уровень сахара в крови, что является успешной частью диабетической диеты. Они также являются вкусной заменой классическому жареному картофелю, и их так же легко приготовить.
Примечание: Этот рецепт предусматривает измельчение твердых овощей, что может быть затруднительно для некоторых пожилых людей. Чтобы получить пользу от корнеплодов без особой работы с ножом, ознакомьтесь с рецептом фаршированного юго-западного сладкого картофеля ниже.
Ингредиенты
½ красной луковицы, нарезанной дольками
1 крупный сладкий картофель, очищенный от кожуры
2 крупные моркови, очищенные от кожуры
1 крупная свекла, очищенная и очищенная
Несколько молодых картофелей с кожей, нарезанных половинки или четвертинки
¼ чашки оливкового масла
4 чайные ложки смешанных сушеных трав, таких как розмарин, орегано и петрушка
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 F и смажьте большой противень.
Нарежьте корнеплоды на кусочки одинакового размера, примерно по 2,5 см каждый.
Смешайте корнеплоды с оливковым маслом, зеленью, солью и перцем. Выложить равномерным слоем на подготовленную сковороду.
Выпекать 30-40 минут, дважды помешивая и переворачивая овощи, или до мягкости.
Салат с курицей и ягодами
Этот простой рецепт для пожилых людей — это яркий и богатый белками обед, который превращает остатки измельченной или нарезанной курицы в салат, который заменяет классический виноград свежими, богатыми антиоксидантами ягодами.
Ингредиенты
¼ стакана майонеза с оливковым маслом
1 чайная ложка сахара
½ чайной ложки сушеного эстрагона
1½ стакана нарезанной или измельченной курицы (примерно 1 грудка)
1 стакан свежей клубники или цельной свежей черники
½ стакана свежего или замороженного гороха, размороженного
¼ стакана нарезанного сельдерея
Порванная зелень салата или шпинат
Инструкции
Взбейте первые 3 ингредиента в большой миске.Добавить соль и перец по вкусу.
Добавьте курицу, ягоды, горох и сельдерей и хорошо перемешайте.
Выложите куриный салат поверх салата или шпината для получения свежего и сытного обеда.
Рецепт адаптирован из Taste of Home
Овощной жареный картофель
Это быстрое блюдо для всех любимых блюд на вынос можно адаптировать к любым ингредиентам, которые у вас есть под рукой, и приготовить на одной сковороде для легкой очистки.
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла или негидрогенизированного растительного масла
½ фунта белка, такого как нарезанная кубиками куриная грудка, нарезанный стейк или тофу
2 стакана смешанных овощей (например, перец, кабачки, брокколи, лук, горох и грибы)
Для соуса
стакана апельсинового сока
стакана воды
2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка свежего имбиря или посыпка имбирного порошка
Инструкции
Нагрейте масло в большом воке или сковороде на среднем огне.Готовьте белок, регулярно помешивая, пока он не подрумянится. Добавить овощи и варить еще 5-10 минут, пока они не станут мягкими. Снимите мясо и овощи со сковороды и отложите в сторону.
Смешайте все ингредиенты соуса в небольшой миске. Добавьте смесь в сковороду и доведите до кипения на среднем или сильном огне. Варите на медленном огне около 3 минут или пока не загустеет.
Добавьте овощи и белок обратно в сковороду и перемешайте, чтобы они смешались.
Подавайте с коричневым рисом или лапшой для сытного обеда.
Жареный баклажан с чесноком и сливочно-йогуртовым соусом
Баклажан — звезда этого рецепта для пожилых родителей и отличный источник питания пожилых людей, который может похвастаться фитонутриентами — усилителями памяти — и клетчаткой для здоровья пищеварительной системы.Это также мягкая пища, удобная для протезирования, но не мягкая.
Ингредиенты
1 баклажан, нарезанный ломтиками ½ дюйма
2 мелко нарезанных зубчика чеснока (если проще, используйте предварительно нарезанные из банки)
чашки оливкового масла
1 чайную ложку смеси средиземноморских специй , или ваша любимая смесь
Инструкции
Положите ломтики баклажанов на противень и посолите. Оставьте их на пару минут, пока духовка разогреется до 400 F (это смягчит их и уменьшит горечь).
Смешайте чеснок, оливковое масло и смесь специй в небольшой миске. Если хотите, добавьте немного лимона!
Смажьте баклажаны с обеих сторон смесью оливкового масла, чтобы получить дозу полезных для сердца жиров.
Запекайте баклажаны около 30 минут, пока они не станут карамелизированными, перевернув один раз примерно в середине.
Для соуса
1 стакан греческого йогурта (отличный источник пробиотиков для здоровья пищеварительной системы)
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка меда
1 столовая ложка свежих трав, например, базилик или мята (по желанию)
Смешайте в небольшой миске; Добавьте соль и перец по вкусу.
Подавайте жареные баклажаны с йогуртовым соусом для получения свежих средиземноморских блюд. В качестве гарнира выберите коричневый рис, цельнозерновые макароны или нарезанные огурцы и помидоры.
Anything Goes Quiche
Киш был популярным блюдом для позднего завтрака на протяжении десятилетий и считался роскошью для многих пожилых людей. Это довольно недорогой и простой рецепт, который включает листовую зелень, богатую магнием, железом, марганцем и витаминами A, C и K.
Ингредиенты
1 охлажденная корочка для пирога
5 яиц
1 половина чашки -полтора
½ чайной ложки приправы на ваш выбор, например, горчицы, укропа или розмарина
¾ чашки хрустящего бекона, измельченной вареной колбасы или остатков ветчины
1 чашка тертого чеддера или швейцарского сыра
1 чашка шпината или капуста, порванная или нарезанная
½ стакана ваших любимых овощей, нарезанных кубиками (помидоры, брокколи, спаржа и перец — все подойдет)
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 F и раскатайте корочку пирога в тарелке для пирога, в направлениях пакета.
Взбейте яйца, пополам, и приправу в средней миске; Добавьте соль и перец по вкусу.
Равномерно посыпьте приготовленную корочку пирога мясом, сыром и овощами. Залейте яичной смесью покрытие.
Выпекайте 40-50 минут или пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым. Дайте остыть 10 минут, прежде чем нарезать ломтиками и наслаждаться.
Рецепт, адаптированный из Pillsbury, с добавлением овощей
Простые основные блюда из кладовой для пожилых людей
Каждый из этих простых рецептов для пожилых людей представляет собой питательную переработку традиционной классики.Кроме того, все они используют как минимум три кладовые или морозильные камеры, чтобы минимизировать покупки и оставаться экономичным.
Здоровая запеканка с тунцом и овощами
Этот классический вариант без суеты идеально подходит для дождливого дня, когда вы настроены на что-нибудь сытное, но питательное. Паста содержит цельнозерновые продукты, а тунец — полезные для сердца жирные кислоты омега-3. Брокколи и горох — богатые источники питательных веществ и антиоксидантов.
Примечание: Если артрит затрудняет открытие консервных банок, приобретите электрический консервный нож — это отличный кухонный инструмент!
Ингредиенты
1 пакет (12 унций) яичная лапша из цельнозерновой муки
2 банки (5 унций) тунец без жидкости
2 банки (10 ¾ унций) крем грибного супа
2 стакана замороженные овощи, такие как горох, брокколи, морковь или комбо
½ стакана молока
1 стакан тертого сыра чеддер
8 масляных крекеров, например Ritz
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 F и смажьте Запеканка на 3 литра или сковорода размером 13 на 9 дюймов.
Приготовьте лапшу из цельнозерновой муки в соответствии с инструкциями на упаковке; тщательно слить.
Смешайте теплую приготовленную лапшу с тунцом, супом, овощами, молоком и сыром. По желанию приправить солью и перцем (для удовольствия можно добавить немного перца). Выложите ложку в подготовленную сковороду.
Измельчите крекеры на мелкие кусочки и разложите сверху. Не стесняйтесь добавить еще тертого сыра!
Выпекать 20 минут, пока не станет золотисто-пузырчатым и не начнет подрумяниваться. Подавать теплым!
Рецепт адаптирован из The Spruce Eats
Сладкий картофель, фаршированный юго-западом
Сладкий картофель — это источник питательных веществ, витаминов и минералов — и они хранятся в кладовой почти месяц.Они также могут улучшить вашу иммунную систему за счет высокого уровня витамина А.
Ингредиенты
2 больших сладких картофеля, вымытых и высушенных
1 столовая ложка оливкового масла
1 банка (12 унций) черной фасоли, промытой и высушенной *
1 банка (10 унций) нарезанной кубиками смеси томатов и перца, осушенная
1 чашка тертого чеддера или перца
* для мягкого заменителя пищи используйте жареные черные бобы
Инструкции
Разогрейте духовку до 425 F и застелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой с антипригарным покрытием.
Картофель разрезать вдоль пополам, затем смазать оливковым маслом и посолить.
Запекайте картофель срезанной стороной вниз в течение 30 минут или до полной готовности.
Выньте из духовки, дайте немного остыть и измельчите картофельную мякоть вилкой.
Посыпьте картофель фасолью, смесью томатов и перцев и сыром, чтобы начинка была равномерно разделена.
Верните в духовку на 5 минут, пока сыр не расплавится.
Салат из нута и тунца
Нут с высоким содержанием белка является хорошим источником магния и калия, которые могут снизить кровяное давление.
Ингредиенты
1 банка (15 унций) нута с низким содержанием натрия, промытая и осушенная
1 банка (5 унций) тунца, очищенная и очищенная в хлопьях
1 столовая ложка дижонской горчицы
3 столовые ложки майонеза с оливковым маслом (обычный майонез отлично работает, но в нем больше холестерина)
1 стакан разрезанных пополам помидоров черри
½ стакана зеленых или черных оливок (по желанию)
Шпинат или порванная зелень для салата
Инструкции
Добавьте нут, тунец, горчицу, майонез и помидоры черри в миску и перемешайте.Приправить по своему вкусу солью и перцем. Добавьте оливки, если используете.
Положите слой шпината или зелени на тарелку и полейте салатной смесью для легкого ужина. Вы также можете съесть салат между 2 ломтиками цельнозернового хлеба, как бутерброд с тунцом.
Go-To Soup
Этот рецепт — незаменимый, потому что он открыт для замен и основан на богатых питательными веществами продуктах из кладовой. Это также мягкая пища, которая подходит пожилым людям, у которых есть проблемы с жеванием или другие проблемы с зубами.
Ингредиенты
1 фунт говяжьего фарша, итальянская колбаса или индейка
1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
1 упаковка (32 унции) куриного или овощного бульона с низким содержанием натрия
1 (15 унций) каннеллини или белые бобы
1 банка (10 унций) измельченных или нарезанных кубиками помидоров
1 стакан замороженного или консервированного шпината или зелени (используйте свежие, если они у вас есть под рукой)
1 чайная ложка итальянской приправы
Инструкции
Добавьте мясо в большую суповую кастрюлю на среднем огне.Разбейте и перемешайте, пока не подрумянится. Добавьте лук и продолжайте варить около 5 минут, пока он не станет мягким.
Если на дне сковороды скопилось изрядное количество жира, вылейте мясную смесь на бумажные полотенца, чтобы она высохла. Это может быть необязательно для фарша из индейки или нежирной говядины.
Верните мясо и лук в кастрюлю и добавьте оставшиеся ингредиенты. Уменьшите огонь до минимума и тушите около 30 минут, пока аромат не растает. Добавить соль и перец по вкусу.
Подавайте вместе с хрустящим цельнозерновым хлебом для сытного обеда или добавьте приготовленную пасту перед подачей для более сытного блюда.
Совет: Если вы готовите для кого-то, кто предпочитает более мягкую пищу, хороший трюк для супов или рагу — смешать половину и добавить ее обратно в кастрюлю для получения более гладкой текстуры. Вы можете сделать это после шага 4, перед подачей на стол.
Салат из четырех бобов
Этот простой рецепт стал классикой кладовой не зря! Заправка острая и сладкая, а бобы содержат белки и витамины группы B. Мы заменили традиционное растительное масло оливковым на более полезный для сердца жир.
Ингредиенты
1 банка (15 унций) восковых бобов
1 банка (15 унций) зеленая фасоль
1 банка (15 унций) фасоль, высушенная и промытая
1 (15 унций) ) консервированный нут, высушенный и промытый
1 белая или желтая луковица, тонко нарезанная
⅔ стакана белого или яблочного уксуса
½ стакана белого сахара или стакана меда
стакана оливкового масла
Инструкции
Смешайте все ингредиенты в большой миске или контейнере для посуды.Добавить соль и перец по вкусу.
Охладите на ночь или хотя бы на несколько часов для маринования. Можно использовать как гарнир к курице-гриль или как начинку к зеленому салату.
Итальянский фаршированный перец
Болгарский перец — низкокалорийный овощ с высоким вкусом, содержащий фолиевую кислоту, клетчатку и железо. Они также являются прекрасной основой для различных начинок и соусов. Этот универсальный и простой рецепт можно приготовить из фаршированных мексиканских перцев с сальсой и тако вместо томатного соуса и итальянской приправы.
Поговорите со старшим консультантом по вопросам жизни
Наши консультанты ежегодно помогают 300 000 семей найти подходящую опеку для своих близких.
Подключиться сейчас
Ингредиенты
4-6 болгарских перцев (красный, зеленый, желтый и оранжевый — все работают)
1 фунт итальянской колбасы или говяжьего фарша
1 чашка вареной киноа, дикого риса или цельное зерно на ваш выбор (простой способ использовать остатки!)
1 банка (15 унций) или банка томатного соуса
1 стакан замороженного шпината
1 столовая ложка итальянской приправы
½ стакана измельченной обезжиренной моцареллы
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 F и смажьте 8-дюймовую стеклянную форму для выпечки или запеканку.
Срежьте верхушки перца, вычерпайте семена и промойте.
На средней сковороде готовьте говядину или колбасу около 10 минут или до коричневого цвета. Снимите с огня и слейте воду, затем верните в кастрюлю.
Добавьте зерна, 1 стакан томатного соуса, шпинат и приправы в приготовленное мясо.
Уложите перцы в форму для запекания стоя. Наполните их смесью мяса, зерна и шпината до полного заполнения.
Полить перец оставшимся соусом и посыпать тертой моцареллой.Плотно накройте форму для запекания алюминиевой фольгой.
Выпекать 20 минут под крышкой. Через 20 минут снимите фольгу и запекайте еще 10 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
Макароны и горох в не совсем сливочном соусе
Ярко-зеленый горошек — нежирный бобовый продукт с высоким содержанием белка и клетчатки — и свежий лимон — ароматные ингредиенты, которые придают легким рецептам особый цвет и аромат. Это блюдо также содержит большое количество лука, который входит в семейство луковых, и оливковое масло, полезный для сердца жир на растительной основе.1 мешок замороженного гороха
½ стакана тертого сыра Пармезан
Лимонный сок по вкусу
Базилик свежий, при желании
Инструкции
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
Пока вода нагревается, обжарьте кабачки или кабачки, лук и оливковое масло на среднем огне на отдельной сковороде.
Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, добавив замороженный горошек в кипящую воду за 5 минут до конца.
Выньте из кастрюли 1 стакан воды для крахмалистой пасты и отставьте в сторону. Слейте воду из макарон и гороха и вернитесь в кастрюлю вместе с луком, оливковым маслом и овощами.
Пока смесь горячая, добавьте пармезан и перемешайте. Медленно начните добавлять в смесь крахмалистую воду.Здесь происходит волшебство! Вода из пармезана и пасты превратится в эмульсию, чтобы получился сливочный соус в стиле ресторана — без жирных сливок.
Сбрызнуть лимонным соком, солью и перцем и немного сбрызнуть оливковым маслом для подачи. При желании добавьте базилик.
Семейные рецепты для развлечения пожилых людей с внуками
Кулинария — это увлекательный способ сблизиться с внуками и передать важные жизненные навыки. Эти рецепты просты, креативны и вкусны.
Легкое тесто для пиццы
Этот семейный рецепт простой, с небольшим количеством ингредиентов и без времени нарастания.Поощряйте внуков раскатывать тесто в глупые формы, делать хлебные палочки, похожие на их инициалы, и получать удовольствие от игры — это отлично подходит для маленьких ручек. Вы тоже можете проявить изобретательность с начинками!
Ингредиенты
1 пакетик дрожжей (2 ¼ чайной ложки)
1 стакан теплой воды
1 столовая ложка сахара или меда
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка соли
2 стакана универсальной муки, плюс больше для присыпки (можно заменить половину на цельнозерновой)
Ваш любимый соус, начинки и сыр
Инструкции
В большой миске сбрызните дрожжи теплой водой и медом.Подождите примерно 10 минут, пока дрожжи не начнут пузыриться и не станут пенистыми.
Добавьте оливковое масло, соль и перемешайте.
Добавьте муку понемногу, помешивая деревянной ложкой или силиконовым шпателем, пока не сформируется слегка липкий шарик из теста.
Переложите на чистую посыпанную мукой поверхность и замесите, добавляя присыпанную муку, пока она не станет липкой.
Разделите тесто на 2 пиццы меньшего размера и придайте им желаемую форму (вместо обычного круга, попробуйте Микки Мауса или сердечка). Переложите тесто на смазанные маслом противни или камни для пиццы и проткните дырки вилкой, чтобы не было пузырей.
Добавьте свой любимый соус, сыр, овощи и мясо.
Выпекать 15-20 минут при 450 F до золотистого цвета. Наслаждаться!
Двухкомпонентное домашнее мороженое
Хорошо, этот рецепт не здоровый вариант, но он веселый, очень простой и полностью настраиваемый в соответствии с вашими вкусами.
Ингредиенты
2 стакана жирных сливок
1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
1 чайная ложка ванильного экстракта
Смесь по вашему выбору, например, шоколадный сироп, измельченные Oreos, мелко нарезанная клубника, посыпка , так далее.
Инструкции
В большой миске взбейте сливки до образования жестких пиков.
Добавить охлажденное сгущенное молоко с сахаром и ваниль; медленно перемешайте, пока не смешано.
Добавьте смеси по вашему выбору. Проявите творческий подход! Вы можете разделить свою основу на несколько контейнеров, чтобы попробовать больше ароматов.
Запечатать контейнеры Tupperware с крышками и заморозить не менее 4 часов перед употреблением.
Рецепт, измененный на основе более крупной выпечки
Здоровый овощной начос
Жареные чипсы из тортильи, задушенные сырным соусом и сметаной, восхитительны, но несколько замен могут превратить это любимое блюдо в полезную для сердца закуску, богатую белком из черного бобы, хорошие жиры из авокадо и много вкуса вашей любимой сальсы.
Ингредиенты
1 стопка купленных в магазине запеченных овощных чипсов, таких как Terra (если у вас есть время и вы хотите приготовить свой собственный, попробуйте этот рецепт вкусных чипсов из цуккини)
½ стакана черных бобов с низким содержанием натрия , осушенный и промытый, слегка измельченный или целиком
¼ чашки вашей любимой мягкой сальсы
½ чашки тертого обезжиренного сыра чеддер или перечного сыра
½ чашки нарезанного салата
чашки простого греческого йогурта (острый, нижний -калорийная замена сметаны)
1 авокадо, нарезанный ломтиками, или гуакамоле (по желанию)
Инструкции
Установите жаровню в низкое положение и установите решетку в верхнее положение.
Накройте противень с бортиками одним или двумя слоями овощных чипсов.
Посыпьте чипсы фасолью, сальсой и сыром.
Жарьте в духовке примерно 5 минут, пока сыр не растает, а фасоль и сальса не станут теплыми.
Выньте из духовки, дайте сковороде остыть и посыпьте салатом, греческим йогуртом и авокадо.
Предотвратите обезвоживание пожилых людей с помощью вкусных настоев
По данным Национального института старения, почти 50% пожилых людей, которые обращаются в отделение неотложной помощи по любой причине, имеют умеренное или умеренное обезвоживание.
Обезвоживание у пожилых людей является обычным явлением, потому что способность экономить воду фактически снижается с возрастом. Могут помочь вкусные водные настои.
Розмарин Цитрусовая вода
Розмарин является богатым источником противовоспалительных соединений, а цитрусовые богаты витамином С.
Ингредиенты
1 апельсин, красный апельсин или грейпфрут
Веточки розмарина
Холодная вода
Инструкции
Добавьте на дно кувшина нарезанный апельсин и несколько веточек розмарина.
Залейте водой и оставьте на ночь в холодильнике. Наслаждаться!
Белый чай с ягодами
Белый чай обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами с небольшим количеством кофеина.
Ингредиенты
1 стакан смешанных ягод, таких как черника и клубника
2 пакета белого чая
Холодная вода
Инструкции
Тщательно вымыть ягоды.
Клубника четверть, остальные ягоды оставить целыми.
Добавьте чайные пакетики и залейте водой.
Настаивать в холодильнике несколько часов или пока чай не заварится.
Вода из огурца и дыни с мятой
Огурец способствует увлажнению и содержит антиоксиданты. Дыня придает сладкий аромат с низким содержанием сахара, завершая классическое освежающее сочетание.
Ингредиенты
1 огурец
1 стакан арбуза
Горсть свежей мяты или базилика
Холодная фильтрованная вода
Инструкции
Тщательно вымойте и нарежьте огурцы.
Арбуз нарезать кубиками.
Слегка раздавите мяту, чтобы освободить аромат и вкус. Если вы используете базилик, удалите листья со стеблей.
Добавьте ингредиенты на дно кувшина, залейте водой и настаивайте в течение 2-8 часов перед употреблением.
30 простых вегетарианских рецептов — пара поваров
Эти легкие вегетарианские рецепты для начинающих — вкусные идеи для каждого приема пищи! Найдите рецепты обеда, завтрака, обеда и закусок на растительной основе.
Ищете способы есть больше овощей? Именно ваш квест — вот почему мы запустили этот сайт. Несколько лет назад мы с Алексом поженились и захотели начать есть более здоровую пищу. Тогда мы читали книгу, в которой говорилось о том, что употребление большего количества овощей полезно для планеты и полезно для вашего здоровья. Сегодня история ничем не отличается!
Если вы хотите быть более бережливым или более здоровым, вот список наших любимых простых вегетарианских рецептов для начинающих.Некоторые из них являются легкими идеями для вегетарианского ужина, некоторые — незаменимыми для завтрака, а некоторые — печеньем, потому что: почему бы и нет? Продолжайте читать, чтобы найти вегетарианские рецепты для начинающих! Большинство из них — это рецепты ужина, но мы добавили несколько идей для обеда и рецептов завтрака! Вот так.
Наши лучшие легкие вегетарианские рецепты!
Нет такой вещи, как слишком много простых идей вегетарианского обеда, поэтому вот еще один фаворит: эти невероятные фахитас на листовой сковороде! Это блюдо любят все, даже мясоеды.Это отличный способ приготовить веселый здоровый ужин, когда никто не замечает, что мяса нет! Поджарьте много овощей на противне со специями и подавайте с жареными бобами и гуаком, быстрым и простым домашним гуакамоле.
Также попробуйте: Epic Vegetarian Fajitas или Classic Fajita Veggies
Получить рецепт
Блюда из миски так популярны в наши дни, и они являются одним из наших лучших вегетарианских рецептов для начинающих, потому что их так просто приготовить! Но вот в чем дело: нельзя что-нибудь просто бросить в миску.Хорошая чаша для зерна должна быть хорошо выдержанной и подчеркивать контраст цвета, текстуры и вкуса. Этот ресторан вдохновлен греческими блюдами и украшен легким консервированием нута с приправленной киноа, яркими овощами и соусом тахини.
Получить рецепт
Далее в наших простых вегетарианских рецептах для начинающих: суп из тортильи! Вместо того чтобы варить на медленном огне часами, вы можете ощутить насыщенный вкус чуть более чем за 30 минут. Секрет в том, что соус адобо из банки чипотле чили: он придает аромат дыма, не добавляя слишком много тепла! Украшенный домашними хрустящими полосками тортильи, вы не сможете перестать их есть.
Продолжить чтение
В наших вегетарианских рецептах для начинающих мы стараемся сделать их настолько вкусными, чтобы вы чувствовали себя полностью удовлетворенными без мяса. Так обстоит дело с нашим карри из нута! Он очень ароматный, наполненный имбирем, чесноком, тмином и порошком карри, с добавлением небольшого количества кокосового молока, чтобы сделать его кремообразным. Это один из наших лучших рецептов вегетарианского ужина, который мы рекомендуем, если вы готовите на растительной основе.
Продолжить чтение
Еще один быстрый и простой рецепт ужина для вашего арсенала: тако за 5 минут! Да, тако можно приготовить примерно за 5 минут. Вам понравится яичная начинка чоризо из яичницы-болтуньи, которая имеет мясистый и сытный вкус. Сверху полейте сальсой и острым соусом, это серьезно просто. Это один из наших любимых блюд для коротких вечеров по будням и один из наших любимых легких вегетарианских рецептов для начинающих.
Продолжить чтение
Итак, вот одна из тех, которые нужно описать в простых основах вегетарианского обеда: эта простая миска для риса! В этот 30-минутный вегетарианский ужин входят легкие черные бобы — трюк, позволяющий сделать банку с бобами изумительным на вкус за 5 минут.Сочетайте его с рисом и яркими овощами. Кикер? Яркое ранчо с кинзой и лаймом, в котором вы захотите искупаться. Они были настолько вкусными и легкими, что мы знали, что должны поделиться (мы просто вдохнули их ).
Получить рецепт
Обедать стало еще проще. Этот веганский феттучини альфредо понравится всем, от детей до любителей мяса: это так здорово! Невероятно сливочный соус — это здоровая добавка к традиционно богатой пасте.Он сделан из богатой питательными веществами цветной капусты и белковых кешью вместо молочных продуктов. Готовьте его с любым типом лапши по вашему выбору (бобовая лапша, зудл и т. Д.), И это будет легкий 30-минутный ужин на основе растений.
Получить рецепт
Никто не будет жаловаться на более быстрые и простые вегетарианские рецепты, верно? Это идеальный быстрый ужин в будние дни, сытный вегетарианский ужин, который можно приготовить за 20 минут.Встречайте эту миску с лапшой соба! Он наполнен жареной брокколи, красным перцем и луком, смешивается с пикантным соусом со сливочным арахисовым маслом. Еще лучше: яйца перемешиваются прямо в смеси (как жареный рис, но с лапшой!).
Получить рецепт
Один из любимых нами вегетарианских рецептов — это паста с грибами и козьим сыром! Это может фактически обратить любителей грибов на новый образ жизни! Он стал любимым рецептом фанатов из-за насыщенного вкуса, который можно приготовить менее чем за 30 минут.Представьте себе: сливочный козий сыр, несладкие грибы, свежий тимьян и орегано и яркую нотку лимона. Абсолютная остановка!
Получить рецепт
Вот еще один из наших вегетарианских рецептов для начинающих, который настолько вкусен, что вы не пропустите мясо. В этот входят марокканские специи: тмин, кориандр, куркума, имбирь и корица, а завершается он выжатым лимоном. С контрастной сладостью сладкого картофеля он одновременно сложный и уютный.Он веганский и растительный, или добавьте ложку греческого йогурта в сливочный соус, чтобы объединить все воедино.
Продолжить чтение
Знаете ли вы, что тофу очень вкусный? Прямо из контейнера это бесцветная, безвкусная слизь. Но приготовьте его правильно, и это один из самых вкусных простых рецептов вегетарианского ужина, который вы только можете себе представить. Этот здоровый веганский белок отлично подходит для включения в ваш репертуар для приготовления еды. Хотите в нее влюбиться? Приходите попробовать этот жареный тофу.У него самый ароматный соус для жаркого, который работает с любыми овощами, а тофу хрустящий снаружи и идеально приправленный.
Получить рецепт
Кесадильи возглавляют наш список простых вегетарианских рецептов, потому что их так просто приготовить на скорую руку, и этот рецепт — наша самая вкусная кесадилья на сегодняшний день. Добавление пюре из сладкого картофеля придает кесадильи липкую кремовую текстуру, которая также полна питательных веществ.Эта кесадилья также включает черную фасоль и шпинат с ароматом тмина, поэтому она полна ярких овощей и полна аромата.
Получить рецепт
Запеченный сладкий картофель по-тайски — один из наших любимых легких вегетарианских рецептов из-за большого вкуса в этой простой концепции. Если у вас есть горшок быстрого приготовления, вы можете использовать его здесь, чтобы получить идеально приготовленный влажный сладкий картофель. Или используйте наш быстро запеченный сладкий картофель, чтобы запечь его в духовке.Добавьте к этому свежий хрустящий перец и капусту по-тайски и сливочно-арахисовый соус. Мы слышали от многих читателей и подписчиков, что этот любимец всей семьей!
Получить рецепт
Какой ваш любимый рецепт комфортной вегетарианской еды? Макинтош, сыр и пицца могут помочь, но вот наша лучшая идея: жареный рис! Есть что-то в жевательных кусках яиц и пикантных кусочках имбиря и сои, которые дают позитивную реакцию на жизнь.Обычно мы готовим жареный рис на лету без рецепта. Но после многих лет работы мы захотели поделиться нашим основным методом. Вот как приготовить лучший жареный рис: по вкусу он как еда на вынос из любимого ресторана!
Получить рецепт
Добро пожаловать в … ваш новый любимый здоровый вегетарианский рецепт. Что ж, по крайней мере, это наше! Что-то во всех этих вкусных начинках, уютно уложенных в лепешку, делает буррито неотразимым.Этот буррито наполнен ароматом испанского риса (он же мексиканский рис), приправленной черной фасолью, перцем и луком и пюре из авокадо. Еще лучше, добавьте к этому пикантный веганский соус.
Получить рецепт
Ничего себе, это все, что мы можем сказать об этом вегетарианском рецепте энчиладас! Он возглавляет чарты как один из самых популярных рецептов на растительной основе… когда-либо . Тортильи обернуты вокруг сочной овощной начинки, и все это залито пикантным домашним соусом энчилада.С хрустящей овощной начинкой это блюдо выглядит просто невероятно . И на вкус это даже лучше, чем кажется!
Получить рецепт
Из всех наших вегетарианских рецептов один, о котором постоянно говорят, — это суп из дикого риса! Он сливочный благодаря кешью, который смешивают вместе с супом, чтобы получилась кремообразная основа. Затем есть нежный дикий рис, уютная морковь и лук и белая фасоль, которые дополняют его, чтобы добавить больше растительного белка.Это веганский и безглютеновый, и мы слышали от множества людей, которые говорят, что мясоеды тоже его любят.
Получить рецепт
Ищете очень простые вегетарианские рецепты? Этот веганский перец чили для вас. Да, это наш лучший рецепт чили, и он полностью основан на растениях! Трудно найти того, кто откажется от этого. Он полон пикантного вкуса с бобами, киноа и легким соусом адобо для сложности.Сверху добавьте нашу веганскую сметану и немного маринованного перца халапеньо и хорошо: это необыкновенно хорошо.
Получить рецепт
Приготовление обеда на противне — легкий вегетарианский рецепт! Этот легкий ужин на сковороде полон ярких овощей и наполнен ароматом. Это обед на растительной основе, при котором на противне поджаривается все сразу: много полезных овощей и нут вместо растительного белка.Бросьте все это в духовку, пока готовите рис или киноа. Победа во время обеда!
Получить рецепт
Ты едешь на поезде чечевицы? Чечевица низкокалорийна, питательна и экономична. И они производят в 40 раз меньше парниковых газов, чем бургеры. Впечатляет, правда? Итак, вот наш любимый новый способ их есть: наш лучший суп из чертовой чечевицы. Да, мы убираем ругательства, потому что это настолько восхитительно, что вы почувствуете себя так, словно вас обняли.Этот вегетарианский суп из чечевицы готов вас удивить.
Получить рецепт
Держитесь за шляпы! Вот сливочный картофельный суп с брокколи, который поразит вас. (Мы надеемся.) Это невероятно сливочный продукт на основе цельных растений (WFPB), и на вкус он похож на самую уютную чашу комфорта. И он на 100% сделан из овощей! Как тебе это потрясающе? Этот простой и полезный вегетарианский рецепт также является веганским и не содержит глютена, поэтому его можно использовать в различных диетах.Но на вкус он похож на улучшенный вариант сырного супа из брокколи из консервной банки (вы знаете такую).
Получить рецепт
Почему так сложно найти здоровые и простые рецепты вегетарианских обедов? Здесь нам нравится есть чрезвычайно простых на завтрак и обед, так что мы можем тратить свое время и силы на рецепты ужина. Итак, вот один из наших любимых легких трюков на обед: этот бутерброд с салатом из нута! По сути, это вегетарианский сэндвич с курицей и салатом, но вместо курицы используется нут.Он такой вкусный, что стал одним из наших самых популярных рецептов из нута.
Получить рецепт
Всем нужны твердые базовые вегетарианские рецепты по стандартам кухни. И вот один, который, как мы думаем, станет частью вашего репертуара: идеальный бутерброд с яичным салатом! Это лучший вид базового. Это бутерброд, в который можно вонзить зубы, на вкус он как улучшенная версия того, к чему вы привыкли. Он свежий и полезный, а не тот, что продается в магазине с добавлением майонеза.Еще один секрет? Он фарширован свежими травами, чтобы придать вам прекрасный вкус.
Получить рецепт
Кто не любит хороший бутерброд с сыром на гриле? Вот один из них с гламурной изюминкой: сыр на гриле с авокадо . Просто добавьте авокадо и помидор в стандартный сыр, приготовленный на гриле, и он станет подходящим для подачи компании! Хотя это простое блюдо, жареный сыр можно съесть столько, сколько захотите.Подавайте этот жареный сыр авокадо с помидорами вместе с миской домашнего томатного супа или зеленым салатом, и вы получите быстрый ужин.
Получить рецепт
Ищете идеи для здорового вегетарианского обеда? Вот салат, который прекрасно свеж и отлично подходит для еды в течение недели: салат из капусты и киноа! Он полон полезных ингредиентов: киноа, капуста, перец, морковь, а затем покрыт восхитительной острой заправкой.Это , так что ароматный и сохраняет этот аромат от 3 до 4 дней в холодильнике. Наши обеды стали еще интереснее! Он также работает как гарнир для здорового ужина.
Получить рецепт
Вот рецепт вегетарианского завтрака, который стоит попробовать. Фактически, мы делаем этот рецепт каждый день. Почему? Этот лучший рецепт овсянки невероятен на вкус. Это веганский продукт, так что это растительный способ начать день. И он полон растительного белка, поэтому он очень насыщает: вы буквально чувствуете сытость в течение нескольких часов после того, как съедите его.
Получить рецепт
Хотите съесть на завтрак больше овощей? Ешьте больше овощей в начале дня. Потому что давайте посмотрим правде в глаза: американский завтрак в основном основан на углеводах и сахаре. Блины, вафли, кексы… все сладкое. Поэтому люди, заботящиеся о своем здоровье, задаются вопросом: почему бы не заново представить себе завтрак? Давайте добавим овощи и в первый прием пищи. Так что попробуйте эту овощную кашу на завтрак! Вы можете приготовить его двумя способами: с яйцами или тофу, в зависимости от вашего рациона.
Получить рецепт
Этот 5-минутный сэндвич на завтрак с рукколой песто — подходящий вегетарианский рецепт для начинающих, потому что он показывает, насколько тщательно продуманная еда не требует часов, чтобы ее приготовить. Песто — одна из наших уловок, позволяющих мгновенно добавить ароматный вкус. Смажьте английский маффин соусом песто, немного вяните рукколу, посыпьте яйцом — и вы в деле! (И вы можете съесть его и на ужин.)
Получить рецепт
Вот рецепт вегетарианского завтрака с таким уютным пряным вкусом, что вы задаетесь вопросом, где он был всю вашу жизнь.Встречайте эту невероятно легко запеченную овсянку! Это тот рецепт бранча, который вы ищете, когда у вас есть гости, чтобы произвести впечатление. Но знаете что? Это также работает для быстрого утра! Заранее испеките сковороду, а потом хватайте на вынос квадратик. Это просто , а сочетание корицы, душистого перца и клена творит чудеса.
Получить рецепт
Последнее из наших вегетарианских рецептов … сладкое угощение! Если бы у печенья без выпечки и чашки с арахисовым маслом родился ребенок, это были бы эти укусы блаженства! Рай с шоколадным арахисовым маслом, прямо здесь.Это вегетарианский рецепт, который мы рекомендуем всем : не только новичкам. Также без глютена, веганов и растений, это наш самый популярный рецепт на сегодняшний день!
Получить рецепт Распечатать часы значок часов
Описание
Эти простые вегетарианские рецепты для начинающих — вкусные идеи для каждого приема пищи! Найдите рецепты обеда, завтрака, обеда и закусок на растительной основе.
Для овощей фахита
1 белая луковица
2 болгарских перца
Цветная капуста на 1 кочан
1 гриб портобелло
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка порошка чили
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка копченой паприки (или обычной)
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка лукового порошка
1 чайная ложка кошерной соли
Для обслуживания
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
Лук нарезать тонкими ломтиками. Нарежьте болгарский перец. Нарезать цветную капусту небольшими соцветиями. Нарежьте гриб небольшими кусочками. Добавьте овощи в большую миску и перемешайте их с оливковым маслом, порошком чили, тмином, паприкой, чесночным порошком, луковым порошком и кошерной солью.
Застелите 2 противня пергаментной бумагой. Выложите овощи одним слоем. Жарьте 15 минут, затем снимите листы, перемешайте овощи и посыпьте еще ½ чайной ложки соли, распределенной между противнями (по чайной ложки на каждом).Снова перемешайте, затем верните в духовку и запекайте еще 10 минут до готовности.
А пока оставьте авокадо. Выложите мякоть в миску и разомните вилкой. Добавьте сок лайма, соль и кинзу.
Нагрейте жареные бобы в маленькой кастрюле.
При желании обуглить лепешки, поместив их на открытое газовое пламя на среду на несколько секунд с каждой стороны, переворачивая щипцами, пока они не станут слегка почерневшими и теплыми. (См. Как разогреть лепешки.)
Для подачи выложите обжаренные бобы и овощи в лепешки и полейте гуачем.
Категория: основное блюдо
Метод: жареный
Кухня: мексиканская
Ключевые слова: вегетарианские рецепты, простые вегетарианские рецепты, найдите вегетарианские рецепты
Ищете более простые рецепты?
Хотите найти вегетарианские рецепты, выходящие за рамки приведенных выше идей? Вот еще несколько коллекций наших лучших рецептов ужинов:
Последнее обновление: 202 июня 1
.