Цветная капуста скрипкина анастасия: Хрустящая цветная капустка., пошаговый рецепт на 386 ккал, фото, ингредиенты
Овощное рагу с цветной капустой рецепт – русская кухня: основные блюда. «Еда»
Цветная капуста 1 кг
Сладкий перец 700 г
Молодые кабачки 1 штука
Помидоры 500 г
Репчатый лук 250 г
Соль по вкусу
Морковь 200 г
Молотый черный перец по вкусу
Зелень по вкусу
Растительное масло по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Зеленый лук по вкусу
Говядина, тушенная с фасолью и цветной капустой
Описание приготовления:
Сам по себе процесс довольно прост, так что рецепт отлично подойдет даже для новичков в кулинарии. Очень важно не перетушить капусту, чтобы она не превратилась в пюре. Кроме нее можно добавить в рецепт и другие овощи – морковь, сладкий перец, например. Блюдо довольно сытное и его можно подавать к столу как с гарниром, так и без него.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Салат с цветной капустой, говядиной и горошком
| say7.info |
| Анастасия Скрипкина |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| 300 г говядины (филе) |
| 200 г зеленого горошка (консервированного) |
| 200 г цветной капусты |
| 150 г маринованных огурцов |
| 2 яйца |
| 100 г лука |
| 150 г сметаны |
| 2–3 зубчика чеснока |
| зелень по вкусу |
| соль |
| перец |
| Показать все (11) |
Филе говядины с пюре из фиолетовой цветной капусты с соусом из лисичек
| eda.ru50 мин |
| Гастрономическая гостиная LavkaLavka |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| Говяжье филе 120 г |
| Фиолетовая цветная капуста 115 г |
| Масло оливковое 80 г |
| Соль 4 г |
| Перец черный молотый 4 г |
| Говяжья вырезка 250 г |
| Розмарин 2 г |
| Чеснок 15 г |
| Тимьян 5 г |
| Сальник 40 г |
| Масло сливочное 50 г |
| Масло трюфельное 5 г |
| Сливки 100 г |
| Лук-шалот 80 г |
| Морковь фиолетовая 50 г |
| Эстрагон 5 г |
| Лисички 100 г |
| Соус демигляс 50 г |
| Показать все (18) |
Пошаговый рецепт приготовления
Для маринада смешать соевый соус, уксус, крахмал и сахар.
Говядину вымыть, обсушить и нарезать тонкими кусочками толщиной 3-4 мм.
В маринад опустить мясо, хорошо перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.
Чеснок очистить, измельчить.
В сковороде с толстым дном на среднем огне разогреть 2 ст л растительного масла. Обжарить на масле чеснок.
Увеличить огонь и добавить цветную капусту. Готовить 1 – мин. Добавить воду и готовить помешивая ещё 5 мин.
Очистить имбирь и мелко нарубить.
В сковороде с толстым дном разогреть оставшееся растительное масло. На сильном огне обжарить имбирь 1 – 2 минуты. Добавить мясо и готовить 5 минут, постоянно помешивая.
Добавить цветную капусту и готовить 1/2 минуты, постоянно помешивая.
Подавать сразу.
Приятного аппетита!
Говядина с цветной капустой и шампиньонами
| povarenok.ru |
| Верусечка |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| Мясo – 500 г |
| Капуста – 400 г |
| Грибы – 300 г |
| Лук репчатый – 1 шт |
| Помидор – 3 шт |
| Майонез – 50 г |
| Сыр – 100 г |
| Соль |
| Специи |
| Зелень |
| Масло растительное |
| Мука |
| Показать все (12) |
Баранина с цветной капустой
Баранина с цветной капустой будет очень нежной и вкусной, если приготовить ее в духовке. В первую очередь нужно включить духовку — она должна разогреться до 220 градусов — за это время вы успеете подготовить продукты.
Зелень измельчить ножом и смешать с лимонным соком, маслом и чесноком.
Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить примерно 5-7 минут в горячей воде и выложить на противень.
Бараньи ребрышки натереть смесью из зелени, масла и лимонного сока, выложить поверх капусты и запекать до готовности.
Когда мясо будет готово, добавить рис и можно подавать к столу.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
5.04.4787491742782051.012
Говядина с цветной капустой
| Ингредиенты (10) |
|---|
| Говядина — 400 Грамм |
| Соус соевый — 3 Ст. ложки |
| Цветная капуста — 400 Грамм |
| Рисовый уксус — 1 Ст. ложка |
| Сахар — 1 Ст. ложка |
| Чеснок — 1 Зубчик |
| Крахмал — 1 Ст. ложка (по желанию) |
| Имбирь — 1/2 Чайных ложки (тертый) |
| Масло растительное — 4 Ст. ложки |
| Вода — 1/2 Стакана |
| Показать все (10) |
Говядина с цветной капустой
| Ингредиенты (12) |
|---|
| капуста цветная 600г |
| зелень петрушки по вкусу |
| лук репчатый 1шт. |
| помидоры 300г |
| или томат-паста 30г |
| соль по вкусу |
| перец по вкусу |
| мука 0.5ч. ложки |
| масло растительное 200г |
| или масло сливочное 200г |
| говядина 700г |
| помидоры 5шт. |
| Показать все (12) |
Суп из говядины с цветной капустой
| Ингредиенты (7) |
|---|
| вода 68-1л |
| грудинка 93-200г |
| капуста 84-200г |
| морковь 80-1шт. |
| лук 5-1шт. |
| зелень 5-0.5пучка |
| соль по вкусу |
| Показать все (7) |
Суп с говядиной и цветной капустой
| Ингредиенты (10) |
|---|
| бульон 84-1л |
| говядина 81-200г |
| капуста 88-300г |
| картофель 51-2шт. |
| морковь 45-1шт. |
| луковицы 5-1шт. |
| зелень 16-1пучок |
| масло 96-2ст. ложки |
| соль по вкусу |
| перец по вкусу |
| Показать все (10) |
Говядина с цветной капустой
| Ингредиенты (8) |
|---|
| говядина на косточке — 500 г |
| свежая цветная капуста — 400 г |
| картофель — 3-4 шт |
| репчатый лук — 1 шт |
| сладкий болгарский перец — 1 шт |
| оливковое масло — 3 ст. ложки |
| сушеная зелень — 1 ст. ложка |
| соль — по вкусу |
| Показать все (8) |
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Говядина, тушеная с цветной капустой
Нежное и сочное мясо, овощи и насыщенный соус – все это идеально сочетается в этом блюде. Хочу показать, как приготовить говядину, тушеную с цветной капустой. Чудесный рецепт, который стоит повторить.
Описание приготовления:
Сам по себе процесс довольно прост, так что рецепт отлично подойдет даже для новичков в кулинарии. Очень важно не перетушить капусту, чтобы она не превратилась в пюре. Кроме нее можно добавить в рецепт и другие овощи – морковь, сладкий перец, например. Блюдо довольно сытное и его можно подавать к столу как с гарниром, так и без него.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты
- Говядина без костей (огузок) – 700 гр.;
- цветная капуста (можно замороженная) – 400 гр.;
- брокколи – 400 гр.;
- несоленое масло – вполне хватит 150-200 гр.;
- одна крупная головка луковицы;
- один пучок петрушки (зелени) – для подачи;
- хлебопекарная мука – пол чайной ложки;
- небольшое количество соли, лимонного перца и мелко рубленного имбиря,
- классический соус терияки или киккоман – 120 мл.;
- пол-литра чистой воды (кипятка).
Салат с цветной капустой, говядиной и горошком
| say7.info |
| Анастасия Скрипкина |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| 300 г говядины (филе) |
| 200 г зеленого горошка (консервированного) |
| 200 г цветной капусты |
| 150 г маринованных огурцов |
| 2 яйца |
| 100 г лука |
| 150 г сметаны |
| 2–3 зубчика чеснока |
| зелень по вкусу |
| соль |
| перец |
| Показать все (11) |
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1529.8 ккал | белки 113.7 г | жиры 103.5 г | углеводы 41.7 г |
| Порции | |||
| ккал 382.5 ккал | белки 28.4 г | жиры 25.9 г | углеводы 10.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.5 ккал | белки 8.9 г | жиры 8.1 г | углеводы 3.3 г |
Цветная капуста с мясом – общие принципы приготовления
• Цветную капусту с мясом можно тушить, жарить на сковороде или запечь в духовке. Вне зависимости от дальнейшего способа приготовления кочаны, целиком или разобранными, предварительно бланшируют в кипящей воде. Если этого не сделать пострадает вкус блюда, кусочки капусты будут сухими и жёсткими.
• Кочан никогда не готовят целиком, его аккуратно разбирают на отдельные соцветия, сразу удаляя подпорченные и срезая остатки твёрдого ствола. Крупные соцветия желательно разрезать на части, мелкие – оставляют целыми.
• С цветной капустой можно приготовить любой вид мяса. Его нарезают кусочками или перекручивают на мясорубке, превращая в фарш. Кусочки мяса предварительно обжаривают в раскалённом масле и только после этого смешивают с другими составляющими, закладывая их в определённой последовательности.
Пищевая ценность порции
% от дневной нормы
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Основное
| говяжий фарш Говяжий фарш — продукт популярный, не секрет, что из него можно приготовить самые разнообразные блюда. узнать больше | 600 г |
| лук репчатый Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета. узнать больше | 1 шт. |
| капуста цветная капуста цветная Ингредиент Есть на свете цветная капуста ярко-фиолетовая, желто-оранжевая и даже нежно-салатовая. По вкусу такие чудеса селекции от белой ничем не отличаются. узнать больше | 500 г |
| соль Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. узнать больше | по вкусу |
| подсолнечное масло подсолнечное масло Ингредиент Рецепты с подсолнечным маслом настолько разнообразны, что можно написать толстую книгу с их описанием. Существует несколько видов этого продукта: сырое подсолнечное масло, нерафинированное и рафинированное. узнать больше | по вкусу |
| сыр Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр. узнать больше | 50 г |
Соус
| мука Мука – это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков. узнать больше | 80 г |
| сливочное масло сливочное масло Ингредиент Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока. узнать больше | 80 г |
| молоко Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно. узнать больше | 500 г |
| мускатный орех мускатный орех Ингредиент Мускатный орех — пряность, имеющая широкое применение в кулинарии. Она придает замечательный аромат блюдам из мяса, рыбы и овощей. узнать больше | по вкусу |
| соль Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. узнать больше | по вкусу |
Запеканка мясная с цветной капустой
Для приготовления мясной запеканки с цветной капустой лучше всего брать смешанный фарш. Лук измельчить ножом как можно мельче или прокрутить на мясорубке вместе с мясом. Хорошо смешать с фаршем, добавить соль и перец.
Цветную капусту разобрать на соцветия, помыть в холодной воде и отварить в течение 5 минут. Чтобы использовать свежую капусту, ее нужно будет мелко порезать. Отваренную капусту охладить, смешать с мясным фаршем и выложить в форму для запекания. Разровнять поверхность ложкой и смазать верх сметаной или майонезом. Сыр натереть на терке и посыпать сверху. Остается только поставить запеканку в духовку и готовить ее в течение минут на температуре 180 градусов.
Ингредиенты:
- Говядина — 1 Килограмм
- Цветная капуста — 1 Килограмм
- Луковица — 2 Штуки
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Томатная паста — 1/2 Ст. ложки
- Красное вино — 1/2 Стакана
- Соль, перец, специи — По вкусу
Количество порций: 6-8
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Суп из говядины с цветной капустой
| Ингредиенты (7) |
|---|
| вода 68-1л |
| грудинка 93-200г |
| капуста 84-200г |
| морковь 80-1шт. |
| лук 5-1шт. |
| зелень 5-0.5пучка |
| соль по вкусу |
| Показать все (7) |
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Запеканка из макарон и цветной капусты
Запеканка из макарон и цветной капусты
Вход- Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из морепродуктов
- Салат из моркови
- Салат из огурцов
- Салат из пекинской капусты
- Салат из печени
Запеканка из пасты и цветной капусты с курицей | Рецепт
Шаг 1/5
- духовка
- горшок
- дуршлаг
- разделочная доска
- нож
Разогрейте духовку до 180 ° C / 360 ° F. Доведите воду до кипения и щедро посолите. Нарезать цветную капусту соцветиями и варить в подсоленной кипящей воде прим. 4-5 мин. Процедить калийную капусту на дуршлаг и процедить.
Step 2/5
В другой кастрюле с кипящей подсоленной водой варить фарфалле до состояния «аль денте», процедить на дуршлаг и процедить.
Step 3/5
- 1 чили
- 350 г куриная грудка
- 750 мл голландский соус
- 2 столовые ложки карри порошка
- соль
- масло перца для жарки
Перец чили мелко нарезать. Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками. Налейте голландский соус в миску среднего размера и добавьте порошок карри и нарезанный перец чили. Хорошо взбейте и приправьте солью и перцем.Нагрейте сковороду с маслом и обжарьте курицу прим. 5 мин.
Step 4/5
Поместите соленые крекеры в кухонный комбайн и мелко измельчите.
Step 5/5
Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Смешайте в блюде макароны, цветную капусту и курицу и равномерно полейте голландским соусом. Сверху выложите молотые крекеры и запекайте при 180 ° C / 360 ° F прим. 15-20 мин.
Запеканка из ветчины и цветной капусты в гратене (Видео) — Kalyn’s Kitchen
отправлено Калин Денни 16 января 2018
Запеканка из ветчины и цветной капусты Au Gratin определенно является удовольствием для комфортной еды с низким содержанием углеводов, и это одна из моих любимых запеканок!
PIN Запеканка с ветчиной и цветной капустой в гратене, чтобы попробовать позже!
Посмотрите видео, чтобы узнать, не хотите ли вы приготовить
Запеканка из ветчины и цветной капусты с низким содержанием углеводов в гратене.
Я создал эту запеканку с ветчиной и цветной капустой с запеканкой в январский день несколько лет назад, когда мне захотелось немного комфортной еды с низким содержанием углеводов. В холодильнике были ветчина и цветная капуста, и мысли о дважды запеченной цветной капусте с низким содержанием углеводов натолкнули меня на идею этой запеканки с большим количеством цветной капусты с ветчиной, сливочным сыром, греческим йогуртом, пармезаном, зеленым луком и сыром. Я бы полюбил этот восхитительный обед с низким содержанием углеводов холодной зимней ночью!
Конечно, мне пришлось включить это, когда я обновил свою коллекцию из 20+ рецептов вкусных низкоуглеводных и кето-запеканок.Я не очень-то люблю запеканки с низким содержанием углеводов, но одна из главных причин, по которым я люблю их готовить, — это то, как они гарантируют остатки. И большинство запеканок с низким содержанием углеводов также хорошо замораживаются, в том числе и эта. (Знаете ли вы, что есть страница-указатель рецептов продуктов, которые можно заморозить? Я люблю вынимать обед из морозильника, когда не хочу готовить!) Эта запеканка из ветчины и цветной капусты с низким содержанием углеводов в гратене пользуется огромной популярностью. надеюсь, вам понравится попробовать, если вы еще не сделали это!
Как приготовить запеканку из ветчины и цветной капусты в гратене:
(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати с информацией о пищевой ценности.)
- Вам понадобится не менее 6 чашек цветной капусты, нарезанной небольшими кусочками.
- Варите цветную капусту в кипящей подсоленной воде, пока она не станет мягкой; не пережаривайте.
- Хорошо слейте воду из приготовленной цветной капусты (не менее 5 минут).
- Пока цветная капуста готовится, нарежьте две чашки ветчины.
- Смягчите сливочный сыр в микроволновой печи примерно на минуту, затем смешайте с греческим йогуртом (или сметаной), пармезаном и нарезанным зеленым луком.
- Слегка разомните цветную капусту (на сковороде, в которой вы ее готовили), затем добавьте смесь соуса, чтобы она полностью смешалась с цветной капустой, и осторожно смешайте с ветчиной.
- Приправить по вкусу свежемолотым черным перцем.
- Сбрызните форму для запекания антипригарным спреем или оливковым маслом, положите смесь для запекания в форму и посыпьте сыром.
- Выпекать 30-35 минут или пока сыр полностью не расплавится и не начнет подрумяниваться, а смесь станет горячей и начнет слегка пузыриться.
- Подождите 10 минут, чтобы жидкость впиталась в блюдо, затем подавайте горячим и наслаждайтесь! Он хранится в холодильнике несколько дней и хорошо разогревается.
Сделайте это блюдо с низким содержанием углеводов:
Запеканка из ветчины и цветной капусты с низким содержанием углеводов в гратене прекрасно сочетается с рубленым салатом «Пеперончини», американским греческим салатом или салатом «Цезарь» с капустой, роменом и тертым пармезаном для обеда с низким содержанием углеводов.
Еще больше вкусных низкоуглеводных идей с цветной капустой:
Жареная цветная капуста с красным болгарским перцем, зелеными оливками и кедровыми орехами ~ Kalyn’s Kitchen
Индийский пряный рис из цветной капусты ~ the Food Charlatan
Низкоуглеводный сырный суп из цветной капусты с беконом и зеленым чили (в горшочке или на плите) ~ Kalyn’s Kitchen
Чеснок и Жареная цветная капуста с паприкой ~ Босиком на кухне
Жареная цветная капуста с беконом и грибами ~ Kalyn’s Kitchen
Тортильи из цветной капусты ~ Рецепт Girl
Приготовление еды на выходных:
Этот рецепт был добавлен в новую категорию под названием «Готовка на выходные», чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и съесть в течение недели!
Состав
- 6 чашек сырых цветков цветной капусты, достаточно мелко нарезанных
- 1/2 ч. Л.соль (для воды для приготовления цветной капусты)
- 2 стакана нарезанной кубиками ветчины
- 4 унции. сливочный сыр, размягченный
- 3/4 стакана греческого йогурта (см. Примечания)
- 2 ч. Мелко тертого пармезана
- 1/4 стакана тонко нарезанного зеленого лука
- перец черный молотый свежий по вкусу
- 3/4 стакана тертого сыра чеддер (см. Примечания)
Инструкции
- Разогрейте духовку до 180 ° C.
- Наполните кастрюлю среднего размера наполовину водой, добавьте 1/2 чайной ложки. соль, и начинаем доводить до кипения.
- Нарежьте цветную капусту на мелкие соцветия, выбросив листья и сердцевину.
- Положите кусочки цветной капусты в воду и варите при слабом кипении, пока цветная капуста не начнет еле сортироваться. Часто проверяйте это и не пережарьте; цветная капуста станет более мягкой в духовке.
- Пока цветная капуста готовится, нарежьте ветчину очень маленькими кубиками и нарежьте зеленый лук.
- Положите сливочный сыр в стеклянную посуду или мерную чашку и разогрейте в микроволновой печи в течение нескольких минут. (Или вы можете размягчить его на разогретой духовке, если у вас нет микроволновой печи.) Когда сливочный сыр станет мягким, добавьте греческий йогурт (или сметану), пармезан и нарезанный зеленый лук.
- Когда цветная капуста приготовится достаточно, чтобы начать размягчаться, вылейте ее в дуршлаг в раковине и дайте ей хорошо стечь (не менее 5 минут; не торопитесь на этом этапе).
- Положите высушенную цветную капусту обратно в кастрюлю, в которой вы ее готовили, и разомните картофелемялкой до тех пор, пока она не станет почти пюре, и останется несколько кусочков.
- Вмешайте смесь соуса и хорошо перемешайте с цветной капустой; затем аккуратно вмешайте нарезанную кубиками ветчину.
- Приправить по вкусу свежемолотым черным перцем. (Я не использовал соль, потому что и ветчина, и пармезан соленые.)
- Стеклянную или фарфоровую форму для запекания сбрызнуть антипригарным спреем или оливковым маслом. (Я использовал стеклянную форму для запекания размером примерно 8 x 10 дюймов). Налейте смесь цветной капусты в форму, равномерно распределите и посыпьте сыром.
- Выпекать 30-35 минут или пока сыр не расплавится и не подрумянится, а вся смесь не станет горячей и не начнет пузыриться.Подождите 10 минут, чтобы жидкость впиталась, затем подавайте горячим.
- Я предполагаю, что он хорошо замораживается, но я до сих пор не пробовал заморозить его, потому что у меня никогда не было остатков.
Банкноты
Вы также можете использовать сметану, если не любите греческий йогурт; в йогурте чуть меньше углеводов. Если хотите, определенно используйте больше сыра!
Этот рецепт создан Калин на основе Дважды запеченная цветная капуста .
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6Размер порции:
1Количество на порцию: Калорийность: 238 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 7 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 65 мг Натрий: 855 мг Углеводы: 7,7 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 20 г
Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую. Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.
Низкоуглеводная диета / диета с низким гликемическим индексом / Рекомендации по диете Саут-Бич:
Запеканка из ветчины и цветной капусты с низким содержанием углеводов Au Gratin, как показано на рисунке, подходит для низкоуглеводной, кето-или низкогликемической диет. Если вы хотите, чтобы он подходил для диеты Саут-Бич, они порекомендовали бы постную ветчину, нежирный сливочный сыр, обезжиренный греческий йогурт и нежирный сыр.
Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте рецепты запеканки, чтобы найти больше рецептов, подобных этому.Используйте указатель типа диеты, чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.
отправлено Калин Денни 16 января 2018
Не пропустите рецепт!
подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:
Мы являемся участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение путем ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
.Запеканка из брокколи и цветной капусты Видео
Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца- Следуйте за нами в:
Идти
Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- Напитки
Ингредиент
- Говядина
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
Диета и здоровье
- Диабетик
- Не содержит глютен
- Здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
Сезонный
- Летние Рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
Тип блюда
- Хлеб
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и легко
- Мультиварка
- Веганский
- Вегетарианский
Мировая кухня
- Азиатский
- Индийский
- Итальянский
- Мексиканский
- Южный
Особые коллекции
- Карантинная кулинария
- Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
- Рецепты журнала Allrecipes
- Наши новейшие рецепты
- Надежные бренды
- Подача
- Профиль
- Избранное
- Друзья
- Список покупок
- Настройки
Войти или Зарегистрироваться
- Обзор рецептов
- Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- Напитки
- Ингредиент
- Говядина
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Свинина
- Лосось
- Диета и здоровье
- Диабетик
- Без глютена
- Здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
- Сезонный
- Летние рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Снова в школу
- Больше праздников и событий
- Тип блюда
- Хлеб
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и чили
- Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и легко
- Медленноварка
- Веганский
- Вегетарианец
- Мировая кухня
- Азиатский
- Индийская
- Итальянский
- Мексиканец
- Южный
- Особые коллекции
- Кулинария в карантине
- Пожелания еды от шеф-повара Джона
- Рецепты журнала Allrecipes
- Наши новейшие рецепты
- Надежные бренды
- Тип питания
- Журнал Allrecipes
- Ужин Spinner TV
- Кулинарная школа
- Информационные бюллетени
- Спросите у сообщества
- Помогите
- Вакансии отдел новостей
Кето-запеканка из простой цветной капусты Видео
Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца- Следуйте за нами в:
Идти
Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- Напитки
Ингредиент
- Говядина
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
Диета и здоровье
- Диабетик
- Не содержит глютен
- Здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
Сезонный
- Летние Рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
Тип блюда
- Хлеб
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и легко
- Мультиварка
- Веганский
- Вегетарианский
Мировая кухня
- Азиатский
- Индийский
- Итальянский
- Мексиканский
- Южный
Особые коллекции
- Карантинная кулинария
- Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
- Рецепты журнала Allrecipes
- Наши новейшие рецепты
- Надежные бренды
- Подача
- Профиль
- Избранное
- Друзья
- Список покупок
- Настройки
Войти или Зарегистрироваться
- Обзор рецептов
- Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- Напитки
- Ингредиент
- Говядина
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Свинина
- Лосось
- Диета и здоровье
- Диабетик
- Без глютена
- Здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
- Сезонный
- Летние рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Снова в школу
- Больше праздников и событий
- Тип блюда
- Хлеб
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и чили
- Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и легко
- Медленноварка
- Веганский
- Вегетарианец
- Мировая кухня
- Азиатский
- Индийская
- Итальянский
- Мексиканец
- Южный
- Особые коллекции
- Кулинария в карантине
- Food Wish
- Тип питания
Готовим дома рецепты 7. Рецепт на миллион от анастасии скрипкиной
Анастасия Скрипкина не только человек, который постоянно радует тысячи домохозяек блестящими кулинарными рецептами на любой вкус и цвет. Но и по настоящему талантливая женщина, которая завоевала популярность и любовь множества людей своей профессиональной деятельностью. Это доказывает ее огромнейшая посещаемость сайта. Человека мало за такие достижения мало просто похвалить, как и мало написать эту статью об Анастасии, но Тайный кулинар решил это сделать и тем самым хоть как-то отблагодарить героиню сегодняшней статьи. Думаю планом сегодняшней статьи будет служить обзор рецептов, которые произвели впечатления на Тайного кулинара, а также обсудим сайт героини, ну и в концовке пожелаем определенных вещей Скрипкиной Анастасии. Итак начнем! Кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной, покорившие сердце Тайного Кулинара Я решил сделать ТОП-5 этих рецептов. Разумеется, что этот список невелик, потому, что нужно выбрать самые-самые рецепты, а не все, хотя по мне так, плохих рецептов очень мало. Рецепт, занявший пятое место: «Рыба под щавелевым соусом» экстра блюдо! Рецепт на вид ни чем не примечательный, если бы не было нестандартного соуса. Это кардинально меняет дело! Продукты,которые должны быть под рукой: Тушка рыбы (от 300г) вид рыбы значения не имеют; Куриное яйцо Соль Масло для жарки Мука стандартная Для нашего мега соуса: Лук репчатый, грамм 100г Стакан молочных сливок жирностью 20% Соль и ложка столовая муки Листья щавеля, 50 грамм хватит Суть готовки сводится к обычной обжарке рыбы, предварительно погруженную в муку и в яйцо. Ее, конечно, солят. А вот соус готовится по нескольким этапам: Мелко крошится лук и щавель Лук отправляется на жарку на масле После небольшого поджаривания добавляется небольшое количество воды в сковороду и только после этого помещается щавель. Смесь нужно протушить. То, что мы натушили мы перемещаем кастрюлю со сливками, которую начинаем подогревать. Почти готовый соус солим, добавляем ложку муки и доводим до температуры 90 градусов. Далее соус помещается еще не на жареную рыбу), а в емкость блендера и взбивается. И последний штрих это филигранное поливание рыбы аппетитно пахнущим соусом, который не оставит вас равнодушным. Не скрою, рецепт меня заманил на приготовление его только соусом, но поверьте, а лучше попробуйте: просто жареная рыба в муке и в яйце и эта же рыба под таким соусом — 2 абсолютно разные вещи! Вот что получилось у меня безрукого=)
А вот и 4-ое место: Чизкейк, который не нуждается в ЗАПЕКАНИИ! Да-да именно ненужность запекания подкупила меня поставить этот рецепт на четвертую позицию. Для основы мы должны обзавестись: 150 г маслом сливочным легко крошущимся печеньем 250-300 г Для начинки нужно: Желатин, 20 г Пол кг маскарпоне 100-150 г сахара Стакан жирных сливок Процесс стряпания: легким движением руки заливаем желатин остывшей кипяченой водой и забываем о нем на час. Из печенья делаем порошок с помощью или мясорубки или блендера. Масло растопить в кастрюле. Подогретым маслом заливаем нас необычный порошок. То, что у нас вышло выкладываем в форму и посылаем форму в холодильник. Далее вспоминаем про желатин и подогреваем его не доводя до температуры кипения. переключаемся на сливки и сахар. Их соединяем и взбиваем миксером. Во взбитую массу добавляем маскарпоне. И предфинальный штрих добавление желатина в смесь, которую взбили. Достаем форму с основой и выкладываем на нее начинку и обратно прячем это дело в холодильник на несколько часов. Кроме того, что получится изумительный десерт, так еще этот шедевр не нуждается в запекании. Это экономия времени + менее жирный десерт, что не может не радовать тех, кто следит за талией. На очереди тройка призеров, а уже можно сказать, что кулинарные рецепты Анастасии Скрипкиной отличаются индивидуальностью и простотой подхода. Та-дам!=)
Бронза нашего топа у Гавайских тостов! Причины, послужившие поставить это блюдо на третье место таковы: Временные затраты на готовку сведены к минимуму, сделать их можно буквально за 5 минут! Нестандартное сочетание продуктов, за счет консервированных ананасов. Сочетание открывает для нас неопознанные вкусовые пристрастия. Шагаем в гипермаркет и закупаемся следующим: Ветчиной, я брал пол кг Сыром твердым, желательно пластинками, дабы не нарезать Специальным хлебом для тостов Баночкой консервированных ананасов Операции, которые мы проделываем со всем этим добром На широкую тарелку выкладываем несколько кусочков хлеба. Поверх идет нарезанная кружками ветчина. Третьим этажом ананасы (при выборе отдавайте предпочтения ананасам, которые нарезаны колечками). И последний слой, как вы уже догадались — пластинки сыра. Эта красота отправляется микроволновку на 5-7 минут и вуаля! +5 ко вкусу будет при украшении бутерброда или оливкой или помидором-черри, или зеленью. Пока не наткнулся на этот кулинарный рецепт, думал, что бутерброд, вещь обыденная и никем его не удивить. Теперь я осознаю, как ошибался.
Серебро у супа) у сырного супа с белыми грибами В детстве сырный суп вызывал у меня более приятные вкусовые ощущения, чем любые другие, поэтому я отдал этому рецепту второе место, да еще и с грибами. Одним словом, суп для гурманов. Продукты: Картофель, 500-700 г 50-100 г сушеных грибов, если есть свежие, то 200 г достаточно 100-150 г морковки 300 г сыра, наиболее подходит плавленный сыр 100 г лука репчатого или порея пряности и соль по вкусу Займемcя грибами: зальем их теплой водой и отвлечемся от них на пол часа. После отмокания нарезаем их и бросаем в кипящую воду, варим минут 20. Лук режем как умеем, морковь трем на не самой мелкой терке и уже почищенный картофель превращаем в нарезанный кубиками допустим. В обратном порядке добавляем все, что нарезали к варящимся грибам. И когда суп на грани полного приготовления, добавляем сыр. Желательно его тоже нарезать, тогда он гораздо быстрее и более равномерно распространится по всему объему супа. Сыр — ключевой продукт в этом рецепте от Анастасии Скрипкиной.
Ирина Агеева
Владелица велнес-студии для женщин. Занимается проблемами осознанного питания и изменения пищевых привычек.
Конечно, всем хотелось бы правильно питаться в течение дня. Но если вы забыли положить в контейнер и взять с собой нарезанные свежие овощи, а автомат с сухариками, чипсами и шоколадными батончиками стоит на опасно близком расстоянии, то я не удивлюсь, если вы перекусите пакетиком солёных орешков. Если вам знакома эта ситуация и вы попадаете в неё чаще, чем хотелось бы (впрочем, я бы не отказалась посмотреть на того суперчеловека, который никогда не попадал в такие ситуации!), то читайте дальше. Я расскажу, как веду свою непрерывную еженедельную борьбу за здоровое питание. Всё, что вам нужно, — полчаса в воскресенье, чтобы приготовить эти блюда и питаться здоровой пищей целую неделю.
1. Коричневый рис
belchonock/Depositphotos.com
Это настолько просто, что вы можете готовить его во время сна. Используйте пароварку или мультиварку: это сэкономит вам время. Подождите, пока рис остынет, переложите его в контейнер и уберите в холодильник. Вы можете использовать рис всю неделю в различных сочетаниях: сделайте салат с овощами и оливковым маслом на обед; смешайте с запечёнными или размороженными овощами, прогрейте — и отличный гарнир к курице или рыбе готов!
2. Холодный зелёный чай
Что может быть лучше холодного освежающего напитка! Я часто делаю большой кувшин холодного зелёного чая с лимоном и мятой и ставлю его в холодильник. Проголодавшись, я открываю холодильник, вижу этот кувшин и понимаю: вот что мне действительно нужно сейчас! Ведь мы часто принимаем жажду за чувство голода. Бонус: содержащиеся в чае катехины защищают кожу от вредного воздействия солнца и делают талию тоньше.
3. Сваренные вкрутую яйца
Когда приближается время перекуса и вас тошнит от набившего оскомину яблока или йогурта, попробуйте яйцо с морковью, нарезанной палочками. вкрутую — проще простого, их удобно взять с собой. Я оставляю несколько штук в холодильнике на работе, чтобы заморить червячка в полдень. Это не только удобно, но и полезно: яйца содержат белок и низкокалорийны.
4. Ночная овсянка
martince2/Depositphotos.com
Возьмите вечером пару столовых ложек геркулеса, залейте обезжиренным молоком и уберите на ночь в холодильник. Утром нарежьте половину банана, добавьте чайную ложку льняных семян и щепотку корицы — вкусный и питательный завтрак готов! Добавляя разные фрукты и ягоды (отлично подходят замороженные, стоит поставить их на пару минут в микроволновку), вы получите несколько вариаций этого завтрака с разным вкусом.
5. Сырые овощи
Нарежьте морковь, сельдерей, брокколи, цветную капусту, сладкий перец и сложите в большую миску. Собираясь на работу, положите немного овощей в контейнер, дополнив или гуакамоле в отдельном контейнере. Если перед тем, как уйти с работы, вы перекусите овощами с соусом, это поможет вам усмирить аппетит и не наброситься на еду, как только вернётесь домой.
6. Запечённые овощи
neillangan/Depositphotos.com
Знаю, знаю, вы уже думали об этом! Всё просто: возьмите брокколи, цветную капусту, кабачки, сладкий перец и другие овощи, сбрызните оливковым маслом и травами и запекайте в духовке при температуре 180 градусов до готовности. Вы можете добавлять их в омлет на завтрак, взять в контейнере на работу, чтобы перекусить, добавив орехи, или использовать как гарнир на ужин. Помните: когда вы едите овощи, вы питаетесь правильно!
7. Салат без салата
Если вам надоел старый добрый листовой салат, можно обойтись и без этого ингредиента. Нарежьте морковь, сельдерей, сладкий перец — это станет отличной основой для множества вариантов салата. Добавьте фету, креветки, кукурузу, запечённую или отварную курицу. Отличный соус получится из натурального йогурта и лимонного сока или йогурта и зернистой горчицы. Просто держите эту основу всегда под рукой, и ваш обед уже готов на 75%!
Ирина Агеева
Владелица велнес-студии для женщин. Занимается проблемами осознанного питания и изменения пищевых привычек.
Конечно, всем хотелось бы правильно питаться в течение дня. Но если вы забыли положить в контейнер и взять с собой нарезанные свежие овощи, а автомат с сухариками, чипсами и шоколадными батончиками стоит на опасно близком расстоянии, то я не удивлюсь, если вы перекусите пакетиком солёных орешков. Если вам знакома эта ситуация и вы попадаете в неё чаще, чем хотелось бы (впрочем, я бы не отказалась посмотреть на того суперчеловека, который никогда не попадал в такие ситуации!), то читайте дальше. Я расскажу, как веду свою непрерывную еженедельную борьбу за здоровое питание. Всё, что вам нужно, — полчаса в воскресенье, чтобы приготовить эти блюда и питаться здоровой пищей целую неделю.
1. Коричневый рис
belchonock/Depositphotos.com
Это настолько просто, что вы можете готовить его во время сна. Используйте пароварку или мультиварку: это сэкономит вам время. Подождите, пока рис остынет, переложите его в контейнер и уберите в холодильник. Вы можете использовать рис всю неделю в различных сочетаниях: сделайте салат с овощами и оливковым маслом на обед; смешайте с запечёнными или размороженными овощами, прогрейте — и отличный гарнир к курице или рыбе готов!
2. Холодный зелёный чай
Что может быть лучше холодного освежающего напитка! Я часто делаю большой кувшин холодного зелёного чая с лимоном и мятой и ставлю его в холодильник. Проголодавшись, я открываю холодильник, вижу этот кувшин и понимаю: вот что мне действительно нужно сейчас! Ведь мы часто принимаем жажду за чувство голода. Бонус: содержащиеся в чае катехины защищают кожу от вредного воздействия солнца и делают талию тоньше.
3. Сваренные вкрутую яйца
Когда приближается время перекуса и вас тошнит от набившего оскомину яблока или йогурта, попробуйте яйцо с морковью, нарезанной палочками. вкрутую — проще простого, их удобно взять с собой. Я оставляю несколько штук в холодильнике на работе, чтобы заморить червячка в полдень. Это не только удобно, но и полезно: яйца содержат белок и низкокалорийны.
4. Ночная овсянка
martince2/Depositphotos.com
Возьмите вечером пару столовых ложек геркулеса, залейте обезжиренным молоком и уберите на ночь в холодильник. Утром нарежьте половину банана, добавьте чайную ложку льняных семян и щепотку корицы — вкусный и питательный завтрак готов! Добавляя разные фрукты и ягоды (отлично подходят замороженные, стоит поставить их на пару минут в микроволновку), вы получите несколько вариаций этого завтрака с разным вкусом.
5. Сырые овощи
Нарежьте морковь, сельдерей, брокколи, цветную капусту, сладкий перец и сложите в большую миску. Собираясь на работу, положите немного овощей в контейнер, дополнив или гуакамоле в отдельном контейнере. Если перед тем, как уйти с работы, вы перекусите овощами с соусом, это поможет вам усмирить аппетит и не наброситься на еду, как только вернётесь домой.
6. Запечённые овощи
neillangan/Depositphotos.com
Знаю, знаю, вы уже думали об этом! Всё просто: возьмите брокколи, цветную капусту, кабачки, сладкий перец и другие овощи, сбрызните оливковым маслом и травами и запекайте в духовке при температуре 180 градусов до готовности. Вы можете добавлять их в омлет на завтрак, взять в контейнере на работу, чтобы перекусить, добавив орехи, или использовать как гарнир на ужин. Помните: когда вы едите овощи, вы питаетесь правильно!
7. Салат без салата
Если вам надоел старый добрый листовой салат, можно обойтись и без этого ингредиента. Нарежьте морковь, сельдерей, сладкий перец — это станет отличной основой для множества вариантов салата. Добавьте фету, креветки, кукурузу, запечённую или отварную курицу. Отличный соус получится из натурального йогурта и лимонного сока или йогурта и зернистой горчицы. Просто держите эту основу всегда под рукой, и ваш обед уже готов на 75%!
Это блюдо готовят на юге Тайланда. Мясо, кокосовое молоко, орехи, картофель и пальмовый сахар. Казалось бы, ничего особенного, но повторить это блюдо за пределами страны практически невозможно, поскольку для него необходимы свежайшие пряности, соусы и специальная паста для массаман карри местного производства.
Мороженое
В Америке просто необходимо попробовать… нет, не гамбургер, а мороженое . Оно здесь ну просто очень вкусное, а подают его под шоколадным соусом, с зефиром и орехами.
Неаполитанская пицца
Вкуснейшая неаполитанская пицца готовится из простейших ингредиентов: пшеничной муки, морской соли, оливкового масла, помидоров и базилика. В ней даже нет сыра! Но зато ее выпекают в дровяной печи, а сама она пропитана воздухом Неаполя.
Кукурузная лепешка
Незамысловатая кукурузная лепешка в Венесуэле превратилась в настоящий деликатес. Кукурузное тесто для арепы готовят любым способом: запекают, жарят, варят — и подают в окружении мяса, рыбы, овощей, зелени или экзотических фруктов.
Калуа
Гавайях нужно обязательно попробовать калуа — мясо, которое готовят в подземных печах на раскаленных камнях, завернув в листья банана. За 6-7 часов мясо пропитывается дымными ароматами и становится удивительно нежным и сочным. Рецепт приготовления .
Круассан
Удивительно, но блюдо французской кухни в рейтинге CNN находится на одном из последних мест. И это… круассан . Круассаны с кофе признаны самым вкусным завтраком в мире.
Утка по-пекински
Пекинская утка готовится в Китае только из специально выращенных птиц в специальных огромных печах. А заказав это блюдо в хорошем ресторане, вы еще получите в подарок «утиную церемонию».
Пельмени
Рубленое мясо в вареном тесте сейчас прочно вошло в русскую кухню и проросло туда корнями, не давая возможности вспомнить более древние аналоги этого блюда из других стран. Однако не стоит обольщаться на тему того, что русские сами придумали варить такие штуки в бульоне и есть. На Русь они пришли лишь после продвижения на Урал, когда технологию приготовления пельменей позаимствовали у финно-угоров. Правда, неясно в каком языке образовано название. Но это точно не русское слово и не русский рецепт.
Гречневая каша
Гречневая каша издавна считалась символом русской кухни и одним из самых значимых блюд. Но, во-первых, странно искать гречку сегодня в ресторанах как самостоятельную единицу меню, а во-вторых, русской она стала только после того, как купцы завезли ее на нашу землю не так уж давно по историческим меркам – в Средние века. Впервые ее обнаружили то ли греческие монахи в дикой природе, то ли жители Гималаев. Но, справедливости ради, ни в какой стране мира она не прижилась так хорошо, как в России в виде каши или гарнира.
Селедка под шубой
Кошмар европейцев и любимый салат к новогоднему столу россиян, селедка под шубой считается национальной гордостью и отличием нашего меню. Но не надо далеко ходить, чтобы обнаружить вовсе не русское происхождение этого чуда кулинарии. Смесь вареных овощей и соленой сельди подавалась еще в едальнях Германии и Скандинавии в 19 веке. В России о ней в те времена и не слышали. Один из норвежских рецептов 1851 года предлагал укладывать ингредиенты слоями. Единственным отличием от современного салата было отсутствие майонеза. Но название с упоминанием шубы придумали уже в России.
Щи и борщ
На Руси принято было есть капусту в бульоне, но даже самый смелый исследователь не назовет это блюдо щами или борщом. Дело в том, что русские крестьяне варили капусту крупными кусками в воде, засовывая чугун в печь. В итоге получалась вареная капуста и отвар. Истинные же щи и борщ – это изобретение южных славян, которые придумали измельчать ингредиенты и варить это все на мясном или рыбном бульоне. Все славяне, конечно, братья, но не будем приписывать себе чужих заслуг.
Холодец
Холодец или студень даже по названию своему происходит от немецкого слова Sülze (зальц). И это дает понять, что первыми догадались делать из мяса «дрожалку» придумали западные европейцы. В доказательство можно привести аналоги «исконно русского» холодца в национальных кухнях Латвии, Румынии, Сербии.
Лапша
Суп-лапша в русской кухне издавна существовала в трех видах – куриная, грибная и молочная. По аутентичному рецепту лапшу принято делать своими руками и отваривать в бульоне. Это очень простой рецепт, но и до него первыми додумались не русские. В Китае, например, лапша существовала со второго тысячелетия до нашей эры. И так совпало, что на Русь этот рецепт пришел с продвижением в глубь Сибири.
Горчица
Традиционный русский соус и национальное достояние, горчица, конечно же, была изобретена в Европе, как и все лучшие соусы на свете. Правда, не во Франции, а в Германии. Поволжские немцы придумали скрещивать два сорта горчицы и получать пряный порошок. Впервые горчичный порошок таким, каким мы его знаем, был получен лишь в 19 веке.
|
Кулинарная библиотека Популярные рецепты |
Выберите блюдо, чтобы получить рецепт:
|
Рецепт на миллион от анастасии скрипкиной. Рецепт на миллион от анастасии скрипкиной 7 дней рецепты от скрипкиной
Пельмени
Рубленое мясо в вареном тесте сейчас прочно вошло в русскую кухню и проросло туда корнями, не давая возможности вспомнить более древние аналоги этого блюда из других стран. Однако не стоит обольщаться на тему того, что русские сами придумали варить такие штуки в бульоне и есть. На Русь они пришли лишь после продвижения на Урал, когда технологию приготовления пельменей позаимствовали у финно-угоров. Правда, неясно в каком языке образовано название. Но это точно не русское слово и не русский рецепт.
Гречневая каша
Гречневая каша издавна считалась символом русской кухни и одним из самых значимых блюд. Но, во-первых, странно искать гречку сегодня в ресторанах как самостоятельную единицу меню, а во-вторых, русской она стала только после того, как купцы завезли ее на нашу землю не так уж давно по историческим меркам – в Средние века. Впервые ее обнаружили то ли греческие монахи в дикой природе, то ли жители Гималаев. Но, справедливости ради, ни в какой стране мира она не прижилась так хорошо, как в России в виде каши или гарнира.
Селедка под шубой
Кошмар европейцев и любимый салат к новогоднему столу россиян, селедка под шубой считается национальной гордостью и отличием нашего меню. Но не надо далеко ходить, чтобы обнаружить вовсе не русское происхождение этого чуда кулинарии. Смесь вареных овощей и соленой сельди подавалась еще в едальнях Германии и Скандинавии в 19 веке. В России о ней в те времена и не слышали. Один из норвежских рецептов 1851 года предлагал укладывать ингредиенты слоями. Единственным отличием от современного салата было отсутствие майонеза. Но название с упоминанием шубы придумали уже в России.
Щи и борщ
На Руси принято было есть капусту в бульоне, но даже самый смелый исследователь не назовет это блюдо щами или борщом. Дело в том, что русские крестьяне варили капусту крупными кусками в воде, засовывая чугун в печь. В итоге получалась вареная капуста и отвар. Истинные же щи и борщ – это изобретение южных славян, которые придумали измельчать ингредиенты и варить это все на мясном или рыбном бульоне. Все славяне, конечно, братья, но не будем приписывать себе чужих заслуг.
Холодец
Холодец или студень даже по названию своему происходит от немецкого слова Sülze (зальц). И это дает понять, что первыми догадались делать из мяса «дрожалку» придумали западные европейцы. В доказательство можно привести аналоги «исконно русского» холодца в национальных кухнях Латвии, Румынии, Сербии.
Лапша
Суп-лапша в русской кухне издавна существовала в трех видах – куриная, грибная и молочная. По аутентичному рецепту лапшу принято делать своими руками и отваривать в бульоне. Это очень простой рецепт, но и до него первыми додумались не русские. В Китае, например, лапша существовала со второго тысячелетия до нашей эры. И так совпало, что на Русь этот рецепт пришел с продвижением в глубь Сибири.
Горчица
Традиционный русский соус и национальное достояние, горчица, конечно же, была изобретена в Европе, как и все лучшие соусы на свете. Правда, не во Франции, а в Германии. Поволжские немцы придумали скрещивать два сорта горчицы и получать пряный порошок. Впервые горчичный порошок таким, каким мы его знаем, был получен лишь в 19 веке.
Анастасия Скрипкина не только человек, который постоянно радует тысячи домохозяек блестящими кулинарными рецептами на любой вкус и цвет. Но и по настоящему талантливая женщина, которая завоевала популярность и любовь множества людей своей профессиональной деятельностью. Это доказывает ее огромнейшая посещаемость сайта. Человека мало за такие достижения мало просто похвалить, как и мало написать эту статью об Анастасии, но Тайный кулинар решил это сделать и тем самым хоть как-то отблагодарить героиню сегодняшней статьи. Думаю планом сегодняшней статьи будет служить обзор рецептов, которые произвели впечатления на Тайного кулинара, а также обсудим сайт героини, ну и в концовке пожелаем определенных вещей Скрипкиной Анастасии. Итак начнем! Кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной, покорившие сердце Тайного Кулинара Я решил сделать ТОП-5 этих рецептов. Разумеется, что этот список невелик, потому, что нужно выбрать самые-самые рецепты, а не все, хотя по мне так, плохих рецептов очень мало. Рецепт, занявший пятое место: «Рыба под щавелевым соусом» экстра блюдо! Рецепт на вид ни чем не примечательный, если бы не было нестандартного соуса. Это кардинально меняет дело! Продукты,которые должны быть под рукой: Тушка рыбы (от 300г) вид рыбы значения не имеют; Куриное яйцо Соль Масло для жарки Мука стандартная Для нашего мега соуса: Лук репчатый, грамм 100г Стакан молочных сливок жирностью 20% Соль и ложка столовая муки Листья щавеля, 50 грамм хватит Суть готовки сводится к обычной обжарке рыбы, предварительно погруженную в муку и в яйцо. Ее, конечно, солят. А вот соус готовится по нескольким этапам: Мелко крошится лук и щавель Лук отправляется на жарку на масле После небольшого поджаривания добавляется небольшое количество воды в сковороду и только после этого помещается щавель. Смесь нужно протушить. То, что мы натушили мы перемещаем кастрюлю со сливками, которую начинаем подогревать. Почти готовый соус солим, добавляем ложку муки и доводим до температуры 90 градусов. Далее соус помещается еще не на жареную рыбу), а в емкость блендера и взбивается. И последний штрих это филигранное поливание рыбы аппетитно пахнущим соусом, который не оставит вас равнодушным. Не скрою, рецепт меня заманил на приготовление его только соусом, но поверьте, а лучше попробуйте: просто жареная рыба в муке и в яйце и эта же рыба под таким соусом — 2 абсолютно разные вещи! Вот что получилось у меня безрукого=)
А вот и 4-ое место: Чизкейк, который не нуждается в ЗАПЕКАНИИ! Да-да именно ненужность запекания подкупила меня поставить этот рецепт на четвертую позицию. Для основы мы должны обзавестись: 150 г маслом сливочным легко крошущимся печеньем 250-300 г Для начинки нужно: Желатин, 20 г Пол кг маскарпоне 100-150 г сахара Стакан жирных сливок Процесс стряпания: легким движением руки заливаем желатин остывшей кипяченой водой и забываем о нем на час. Из печенья делаем порошок с помощью или мясорубки или блендера. Масло растопить в кастрюле. Подогретым маслом заливаем нас необычный порошок. То, что у нас вышло выкладываем в форму и посылаем форму в холодильник. Далее вспоминаем про желатин и подогреваем его не доводя до температуры кипения. переключаемся на сливки и сахар. Их соединяем и взбиваем миксером. Во взбитую массу добавляем маскарпоне. И предфинальный штрих добавление желатина в смесь, которую взбили. Достаем форму с основой и выкладываем на нее начинку и обратно прячем это дело в холодильник на несколько часов. Кроме того, что получится изумительный десерт, так еще этот шедевр не нуждается в запекании. Это экономия времени + менее жирный десерт, что не может не радовать тех, кто следит за талией. На очереди тройка призеров, а уже можно сказать, что кулинарные рецепты Анастасии Скрипкиной отличаются индивидуальностью и простотой подхода. Та-дам!=)
Бронза нашего топа у Гавайских тостов! Причины, послужившие поставить это блюдо на третье место таковы: Временные затраты на готовку сведены к минимуму, сделать их можно буквально за 5 минут! Нестандартное сочетание продуктов, за счет консервированных ананасов. Сочетание открывает для нас неопознанные вкусовые пристрастия. Шагаем в гипермаркет и закупаемся следующим: Ветчиной, я брал пол кг Сыром твердым, желательно пластинками, дабы не нарезать Специальным хлебом для тостов Баночкой консервированных ананасов Операции, которые мы проделываем со всем этим добром На широкую тарелку выкладываем несколько кусочков хлеба. Поверх идет нарезанная кружками ветчина. Третьим этажом ананасы (при выборе отдавайте предпочтения ананасам, которые нарезаны колечками). И последний слой, как вы уже догадались — пластинки сыра. Эта красота отправляется микроволновку на 5-7 минут и вуаля! +5 ко вкусу будет при украшении бутерброда или оливкой или помидором-черри, или зеленью. Пока не наткнулся на этот кулинарный рецепт, думал, что бутерброд, вещь обыденная и никем его не удивить. Теперь я осознаю, как ошибался.
Серебро у супа) у сырного супа с белыми грибами В детстве сырный суп вызывал у меня более приятные вкусовые ощущения, чем любые другие, поэтому я отдал этому рецепту второе место, да еще и с грибами. Одним словом, суп для гурманов. Продукты: Картофель, 500-700 г 50-100 г сушеных грибов, если есть свежие, то 200 г достаточно 100-150 г морковки 300 г сыра, наиболее подходит плавленный сыр 100 г лука репчатого или порея пряности и соль по вкусу Займемcя грибами: зальем их теплой водой и отвлечемся от них на пол часа. После отмокания нарезаем их и бросаем в кипящую воду, варим минут 20. Лук режем как умеем, морковь трем на не самой мелкой терке и уже почищенный картофель превращаем в нарезанный кубиками допустим. В обратном порядке добавляем все, что нарезали к варящимся грибам. И когда суп на грани полного приготовления, добавляем сыр. Желательно его тоже нарезать, тогда он гораздо быстрее и более равномерно распространится по всему объему супа. Сыр — ключевой продукт в этом рецепте от Анастасии Скрипкиной.
Ирина Агеева
Владелица велнес-студии для женщин. Занимается проблемами осознанного питания и изменения пищевых привычек.
Конечно, всем хотелось бы правильно питаться в течение дня. Но если вы забыли положить в контейнер и взять с собой нарезанные свежие овощи, а автомат с сухариками, чипсами и шоколадными батончиками стоит на опасно близком расстоянии, то я не удивлюсь, если вы перекусите пакетиком солёных орешков. Если вам знакома эта ситуация и вы попадаете в неё чаще, чем хотелось бы (впрочем, я бы не отказалась посмотреть на того суперчеловека, который никогда не попадал в такие ситуации!), то читайте дальше. Я расскажу, как веду свою непрерывную еженедельную борьбу за здоровое питание. Всё, что вам нужно, — полчаса в воскресенье, чтобы приготовить эти блюда и питаться здоровой пищей целую неделю.
1. Коричневый рис
belchonock/Depositphotos.com
Это настолько просто, что вы можете готовить его во время сна. Используйте пароварку или мультиварку: это сэкономит вам время. Подождите, пока рис остынет, переложите его в контейнер и уберите в холодильник. Вы можете использовать рис всю неделю в различных сочетаниях: сделайте салат с овощами и оливковым маслом на обед; смешайте с запечёнными или размороженными овощами, прогрейте — и отличный гарнир к курице или рыбе готов!
2. Холодный зелёный чай
Что может быть лучше холодного освежающего напитка! Я часто делаю большой кувшин холодного зелёного чая с лимоном и мятой и ставлю его в холодильник. Проголодавшись, я открываю холодильник, вижу этот кувшин и понимаю: вот что мне действительно нужно сейчас! Ведь мы часто принимаем жажду за чувство голода. Бонус: содержащиеся в чае катехины защищают кожу от вредного воздействия солнца и делают талию тоньше.
3. Сваренные вкрутую яйца
Когда приближается время перекуса и вас тошнит от набившего оскомину яблока или йогурта, попробуйте яйцо с морковью, нарезанной палочками. вкрутую — проще простого, их удобно взять с собой. Я оставляю несколько штук в холодильнике на работе, чтобы заморить червячка в полдень. Это не только удобно, но и полезно: яйца содержат белок и низкокалорийны.
4. Ночная овсянка
martince2/Depositphotos.com
Возьмите вечером пару столовых ложек геркулеса, залейте обезжиренным молоком и уберите на ночь в холодильник. Утром нарежьте половину банана, добавьте чайную ложку льняных семян и щепотку корицы — вкусный и питательный завтрак готов! Добавляя разные фрукты и ягоды (отлично подходят замороженные, стоит поставить их на пару минут в микроволновку), вы получите несколько вариаций этого завтрака с разным вкусом.
5. Сырые овощи
Нарежьте морковь, сельдерей, брокколи, цветную капусту, сладкий перец и сложите в большую миску. Собираясь на работу, положите немного овощей в контейнер, дополнив или гуакамоле в отдельном контейнере. Если перед тем, как уйти с работы, вы перекусите овощами с соусом, это поможет вам усмирить аппетит и не наброситься на еду, как только вернётесь домой.
6. Запечённые овощи
neillangan/Depositphotos.com
Знаю, знаю, вы уже думали об этом! Всё просто: возьмите брокколи, цветную капусту, кабачки, сладкий перец и другие овощи, сбрызните оливковым маслом и травами и запекайте в духовке при температуре 180 градусов до готовности. Вы можете добавлять их в омлет на завтрак, взять в контейнере на работу, чтобы перекусить, добавив орехи, или использовать как гарнир на ужин. Помните: когда вы едите овощи, вы питаетесь правильно!
7. Салат без салата
Если вам надоел старый добрый листовой салат, можно обойтись и без этого ингредиента. Нарежьте морковь, сельдерей, сладкий перец — это станет отличной основой для множества вариантов салата. Добавьте фету, креветки, кукурузу, запечённую или отварную курицу. Отличный соус получится из натурального йогурта и лимонного сока или йогурта и зернистой горчицы. Просто держите эту основу всегда под рукой, и ваш обед уже готов на 75%!
Бывают в жизни такие моменты, когда охота поесть не только вкусно, но и очень красиво. Чтобы как в ресторане. Или в лучших домах. Специально для этих случаев сайт собрал для тебя 7 блюд высокой кухни, которые легко можно приготовить на своих 6 кухонных метрах.
Яйца Бенедикт
Классическое блюдо на завтрак, которое представляет собой две половинки булочки-маффина, яйца-пашот, ветчины, бекона или другой мясной нарезки и голландского соуса. Готовится стремительно, выглядит шедеврально, а как звучит! Ингредиенты можно менять и комбинировать как твоей душе угодно: например, если заменить бекон на мясо краба и добавить спаржу, то получатся яйца Оскар. Что касается соуса – можно брать любой по вкусу, вплоть до соевого или сметаны. Мы предлагаем рецепт классического голландского из желтков со сливочным маслом.
- Яйца – 4 шт
- Булочка для гамбургера – 2 шт
- Бекон (ветчина) – 4 слайса
- Винный уксус – 2 ст.л.
- Вода, соль, перец
Для голландского соуса (по желанию)
- Сливочное масло – 50 г
- Яичные желтки – 2 шт
- Лимонный сок – 50 мл
Инструкция
- В кастрюле вскипятить воду, добавить соль и винный уксус. Важно, чтобы вода еле кипела, то есть пузырилась, но не бурлила. Венчиком образовать водяную воронку, и аккуратно ввести в середину, предварительно разбитое в мисочку яйцо. Аккуратно венчиком останавливать вращение воды, чтобы яйцо не растеклось. Варить в чуть кипящей воде 3,5-4 минуты. Достать готовое яйцо-пашот шумовкой и переложить в ёмкость с холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Вынуть яйцо из воды, обрезать неровные края яйца. Промокнуть лишнюю влагу бумажным полотенцем. И так четыре раза — с четырьмя яйцами.
- Тонкие слайсы бекона или ветчины обжарить(без добавления масла) на раскаленной сковороде, до образования золотистой корочки. Снять с огня, бекон промокнуть бумажным полотенцем от лишнего жира.
- Голландский соус. Желтки поместить в сотейник, взбить венчиком и постоянно помешивая их, держа на медленном огне ввести растопленное сливочное масло, 50 мл. воды и 50 мл лимонного сока. Когда желтки начнут густеть, не переставая перемешивать их, снимаем сотейник с водяной бани, добавляем соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем, отставляем в сторону.
- Булочки для гамбургеров разрезаем на 2 части каждую. И подрумяниваем на сковороде (без добавления масла) с обеих сторон каждую из половинок.
- Сборка: на половинку булочки кладется бекон, затем яйцо-пашот, затем голландский соус.
Куриные крылышки “баффало”
По статистике, одно из самых часто заказываемых блюд в мире! Секрет в хрустящей корочке и специальном соусе, который важно не переперчить, иначе крылья получатся адски острыми. Хотя, конечно, тут все зависит от твоего собственного вкуса – может, ты из племени огнеедов?
Ингредиенты
- Куриные крылья – 16 шт
- Арахисовое (или растительное) масло – 1 л
- Маргарин – 100 г
- Майонез – 200 г
- Голубой сыр – 100 г
- Сельдерей (по желанию) – 2 стебля
- Соль, соус табаско – по вкусу
Инструкция
- Куриные крылья разделать на отдельные фаланги, посолить, поперчить и обжаривать в кипящем растительном масле до появления приятной бронзовой корочки.
- В глубокой сковороде растопить маргарин, добавить острый соус табаско и обжарить в смеси готовые крылья в течение одной-двух минут.
- Выдавить в миску майонез, смешать его с натертым голубым сыром.
- Подавать крылья с соусом и нарезанными стеблями сельдерея. Есть, конечно же, руками!
Фаттуш
Фаттуш – это всего лишь салат из крупно порубленных овощей с обжаренными кусочками питы и оригинальной заправкой. Зато как звучит, согласись? Существует также итальянская вариация под названием панцанелла. В этом случае кусочки зачерствевшего хлеба предлагается предварительно вымачивать конечно же в вине.
Ингредиенты
- Помидоры – 2 шт.
- Красный лук – 1/2 шт.
- Огурцы – 1 шт.
- Салат романо (или любой другой листовой салат) – 1 шт.
- Свежая мята -1/2 ст.
- Петрушка – 1/2 ст.
- Пита – 2 шт.
- Сумах – 1 ст.л.
- Чеснок – 1/2 зубчика
- Красный винный уксус – 2 ст.л.
- Лимон – 1/2 шт.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
Инструкция
- Крупно нарубить все овощи. При желании можно использовать любые комбинации и добавлять сезонные корнеплоды – редьку, репу или сельдерей. Мелко порезать зелень и все перемешать.
- Для заправки смешать уксус, масло, сок половины лимона и раздавленный зубчик чеснока.
- Питу поджарить в духовке минут 5, остудить и раскрошить на мелкие кусочки.
- Смешать салат с заправкой, добавить сумах. Именно он придаст салату узнаваемый кисловатый привкус.
Пепероната
Блюдо из раздела “мечта хозяйки”. Во-первых, классно выглядит. Во-вторых, готовится на счет “раз”. В-третьих, может выступать как самостоятельная закуска, гарнир или основное блюдо. Все зависит от твоей изобретательности. Ну и, в-четвертых, отлично подойдет вегетарианцам, если среди твоих друзей такие имеются.
Ингредиенты
- Сладкий перец – 3 шт.
- Красный лук – 1 шт.
- Помидоры – 3 шт.
- Далее можешь экспериментировать, добавив цуккини, кабачок, сельдерей и любые другие овощи
- Орегано, соль, перец, другие специи – по вкусу
- Оливковое или растительное масло – 150 г
Инструкция
- Очистить перцы от семян и белых прожилок и крупно нарубить.
- Также крупно нарубить помидоры, сладкий красный лук и другие овощи, если ты готовишь с ними.
- Выложить все в форму для запекания, посыпать орегано (именно он придаст неповторимый аромат), посолить-поперчить, полить маслом, накрыть фольгой и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 30 минут.
- Убрать фольгу, хорошенько перемешать овощи, увеличить температуру в духовке до 210 градусов и готовить пеперонату еще 15 минут до появления приятного румяного оттенка.
- Все готово! Можно подавать сразу же со свежим багетом (но есть опасность все сразу сожрать), вывалить на пасту или соединить с фаршем – получится отличное самостоятельное блюдо. Если душа просит экспериментов, то остатки можно пюрировать блендером – и тогда пепероната превратится в идеальный овощной соус для всего.
Рыбацкий пирог
Тут весь секрет в подаче: не забудь соус, темное пиво и красивые приборы. Так простое и сытное блюдо станет достойным всех ресторанов мира!
Ингредиенты
- Картофель – 1 кг
- Морковь – 1 шт.
- Стебель сельдерея – 2 шт.
- Сыр чеддер (или любой другой острый) – 150 г
- Лимон – 1 шт.
- Перец чили (по желанию) – 1 шт.
- Петрушка – по вкусу
- Филе лосося – 300 г
- Филе трески – 300 г
- Креветки (по желанию) – 125 г
- Шпинат – 2 пучка
- Помидоры – 2 шт.
- Соль, перец – по вкусу
Инструкция
- Очистить картофель, отварить его в подсоленной воде и размять в пюре.
- Сельдерей, морковь и сыр натереть на терке. Помидоры очистить от кожицы и семян и довольно мелко нарубить. Петрушку, шпинат и чили измельчить.
- Рыбу нарезать довольно крупными кусками и перемешать с очищенными креветками и лимонным соком.
- На дно формы выложить рыбу, шпинат и помидоры, полить оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать.
- Сверху выложить натертые овощи с сыром, посыпать петрушкой и перцем-чили. Закрыть слоем картофельного пюре и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 40 минут.
Паста с беконом, грушей и сыром
В повседневной жизни мы опасаемся внезапных сочетаний, однако, это именно то, что делает кухню высокой, а блюда оригинальными и очень запоминающимися.
Ингредиенты
- Паста – 300 г
- Бекон – 4-5 слайсов
- Лук – 1 шт.
- Груша – 1 шт.
- Мед – 3-4 ст.л.
- Твердый сыр – 150 г
Соус “Бешамель” (по желанию)
- Сливочное масло – 50 г
- Мука – 30 г
- Молоко – 250 мл
Инструкция
- Отварить пасту до состояния “аль-денте”. Пока она варится обжарить бекон до образования хрустящей корочки (минут 5), на этой же сковороде карамелизовать крупно порезанный лук – обжаривать до золотистого цвета минут 30, помешивая каждые 5 минут. После чего на этой же сковороде обжарить крупно порезанную грушу – 5 минут, в самом конце добавив к ней мед, и обжарить еще 3 минуты, постоянно помешивая.
- Для соуса в сотейнике растопить масло и, постоянно помешивая, добавить туда муку. После чего тонкой струйкой аккуратно влить молоко – в итоге должна получиться консистенция густого йогурта. Добавить тертый сыр и еще разок хорошенько перемешать.
- Смешать в одной емкости (можно в кастрюле, где варились макароны) все ингредиенты, залить соусом и перемешать. В принципе, можно есть сразу, но мы рекомендуем выложить получившуюся массу в форму для выпечки и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на минут 10 – так получится наряднее и ароматнее.
Клафути с вишней и ванилью
Очень простой и очень вкусный десерт. Подавать можно в холодном и горячем виде – не забудь мороженое!
Ингредиенты
- Вишня – 500 г
- Пшеничная мука – 125 г
- Сахар – 250 г
- Яйцо – 5 шт.
- Сметана – 350 мл
- Молоко – 1 ст.
- Лимон – 1 шт.
- Ванилин, соль – по щепотке
Инструкция
- Вишню разложить на дне формы для выпечки в один ряд, засыпать 50 граммами сахара и оставить на полчаса.
- Тем временем просеять муку, добавить щепотку соли, чуть-чуть ванилина, цедру одного лимона и остальной сахар. Размешать, сделать в серединке углубление и влить в него взбитые яйца. Размешать до однородности муку с яйцами, затем со сметаной и под конец — с молоком.
- Залить тестом ягоды и поставить на тридцать пять — сорок минут в разогретую до 180 градусов духовку. Поверхность клафути должна подрумяниться и подняться.
7 дней рецептов со скрипки. Рецепт на миллион долларов от анастасии виалкиной
Бывают в жизни моменты, когда охота поесть не только вкусно, но и очень красиво. Быть как в ресторане. Или лучше дома. Специально для таких случаев сайт собрал для вас 7 изысканных блюд, которые вы без труда сможете приготовить на своих 6 кухонных метрах.
Яйца Бенедикт
Классическое блюдо для завтрака, состоящее из двух половинок булочки с маффинами, яйца пашот, ветчины, бекона или другого мясного ассорти и голландского соуса… Готовится стремительно, похоже на шедевр, но как это звучит! Ингредиенты можно менять и комбинировать по своему усмотрению: например, заменив бекон крабовым мясом и добавив спаржу, вы получите яйца «Оскар». Что касается соуса, то можно брать все, что угодно, вплоть до сои или сметаны. Предлагаем классический голландский рецепт из желтков со сливочным маслом.
- Яйца — 4 штуки
- Булочка для гамбургеров — 2 штуки
- Бекон (ветчина) — 4 ломтика
- Винный уксус — 2 столовые ложки
- Вода, соль, перец
Для голландского соуса (по желанию)
- Сливочное масло — 50 г
- Яичные желтки — 2 шт.
- Лимонный сок — 50 мл
Инструкции
- Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль и винный уксус… Важно, чтобы вода почти не закипала, то есть пузырилась, но не кипела. Сформируйте венчиком воронку для воды и аккуратно вставьте в середину яйцо, предварительно разбитое в миску. Осторожно остановите вращение воды венчиком, чтобы яйцо не растеклось. Варить в кипящей воде 3,5-4 минуты. Вынуть готовое яйцо-пашот шумовкой и переложить в емкость с холодной водой, чтобы прекратить готовку. Вынуть яйцо из воды, обрезать неровные края яйца.Удалите лишнюю влагу бумажным полотенцем. И так четыре раза — с четырьмя яйцами.
- Обжарить тонкие ломтики бекона или ветчины (без добавления масла) на горячей сковороде до золотистой корочки … Снять с огня, промокнуть бекон бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки жира.
- Голландский соус. Желтки переложить в кастрюлю, взбить венчиком и постоянно помешивать, на слабом огне, добавить растопленное масло, 50 мл. вода и 50 мл лимонного сока … Когда желтки начнут загустевать, не переставая их помешивать, снять сотейник с водяной бани, посолить и поперчить по вкусу.Тщательно перемешать, отложить.
- Разрежьте булочки для гамбургеров на 2 части каждая. И обжарить на сковороде (без добавления масла) с двух сторон каждую из половинок.
- Сборка: на половину булочки положить бекон, потом яйцо-пашот, потом голландский соус.
Куриные крылышки Buffalo
По статистике одно из самых часто заказываемых блюд в мире! Секрет в хрустящей корочке и особом соусе, который важно не перчить, иначе крылышки получатся адски острыми.Хотя, конечно, все зависит от вашего вкуса — может, вы из племени пожирателей огня?
Состав
- Куриные крылышки — 16 штук
- Арахисовое (или растительное) масло — 1 л
- Маргарин — 100 г
- Майонез — 200 г
- Голубой сыр — 100 г
- Сельдерей (по желанию) — 2 стебля
- Соль, соус Табаско — по вкусу
Инструкция
- Куриные крылышки нарезать на отдельные фаланги, приправить солью, перцем и обжарить на кипящем растительном масле до появления приятной бронзовой корочки.
- В глубокой сковороде растопить маргарин, добавить острый соус Табаско и обжарить в смеси готовые крылышки 1-2 минуты.
- Вылить майонез в миску, смешать с тертым голубым сыром.
- Подать крылышки с соусом и измельченными стеблями сельдерея. Ешьте, конечно, руками!
Фаттуш
Фаттуш — это просто салат из крупно нарезанных овощей с жареным лавашем и оригинальной заправкой. Но как это звучит, согласитесь? Существует также итальянская вариация под названием панзанелла.В этом случае ломтики черствого хлеба предлагается, конечно, предварительно замочить в вине.
Состав
- Помидоры — 2 шт.
- Лук красный — 1/2 шт.
- Огурцы — 1 шт.
- Салат Романо (или любой другой салат) — 1 шт.
- Свежая мята -1/2 ст. Л.
- Петрушка — 1/2 ст.
- Лаваш — 2 шт.
- Сумы — 1 ст.
- Чеснок — 1/2 зубка
- Красный винный уксус — 2 столовые ложки
- Лимон — 1/2 шт.
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
Инструкции
- Все овощи нарезать крупно. При желании можно использовать любую комбинацию и добавить сезонные корнеплоды — редис, репу или сельдерей. Зелень мелко нарезать и все перемешать.
- Для заправки смешать уксус, масло, сок половинки лимона и измельченный зубчик чеснока.
- Обжарить лаваш в духовке 5 минут, остудить и измельчить на мелкие кусочки.
- Салат смешать с заправкой, добавить сумах.Именно он придаст салату узнаваемый кисловатый вкус.
Peperonata
Блюдо из раздела «мечта хозяйки». Во-первых, отлично смотрится. Во-вторых, готовится к «временному» учету. В-третьих, он может выступить самостоятельной закуской, гарниром или вторым блюдом. Все зависит от вашей смекалки. И, в-четвертых, идеально подходит для вегетарианцев, если они есть среди ваших друзей.
Состав
- Перец сладкий — 3 шт.
- Лук красный — 1 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Затем можете поэкспериментировать, добавив кабачки, кабачки, сельдерей и любые другие овощи.
- Орегано, соль, перец, другие специи — по вкусу
- Оливковое или растительное масло — 150 г
Инструкции
- Удалите семена и белые полосы с перца и крупно нарежьте.
- Также крупно нарежьте помидоры, сладкий красный лук и другие овощи, если вы готовите с ними.
- Выложить все в форму для запекания, посыпать душицей (именно он придаст неповторимый аромат), посолить и поперчить, залить маслом, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.
- Снимите фольгу, хорошо перемешайте овощи, увеличьте температуру духовки до 210 градусов и варите пеперонату еще 15 минут до появления приятного румяного оттенка.
- Все готово! Можно сразу подать со свежим багетом (но есть опасность все сразу сожрать), вылить на макароны или соединить с фаршем — получится отличное самостоятельное блюдо.Если душа просит поэкспериментировать, то остатки можно размять блендером — и тогда пепероната превратится в идеальный овощной соус ко всему.
Пирог рыбака
Весь секрет в сервировке: не забудьте про соус, темное пиво и красивые столовые приборы. Столь простое и сытное блюдо станет достойным всех ресторанов мира!
Состав
- Картофель — 1 кг
- Морковь — 1 шт.
- Стебель сельдерея — 2 шт.
- Сыр Чеддер (или любой другой острый) — 150 г
- Лимон — 1 шт.
- Перец чили (по желанию) — 1 шт.
- Петрушка по вкусу
- Филе лосося — 300 г
- Филе трески — 300 г
- Креветки (по желанию) — 125 г
- Шпинат — 2 пучка
- Помидоры — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Инструкции
- Очистите картофель, сварите его в подсоленной воде и разотрите в картофельном пюре.
- Натереть на терке сельдерей, морковь и сыр. Помидоры очистить, посеять семена и мелко нарезать. Нарезать петрушку, шпинат и перец чили.
- Красиво нарезать рыбу крупными кусочками и перемешать с очищенными креветками и лимонным соком.
- На дно блюда выложить рыбу, шпинат и помидоры, залить оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать.
- Сверху выложить тертые овощи с сыром, посыпать петрушкой и чили. Закройте слоем пюре и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Паста с беконом, грушей и сыром
В повседневной жизни мы боимся резких сочетаний, однако именно это делает кухню высокой, а блюда оригинальными и запоминающимися.
Состав
- Макаронные изделия — 300 г
- Бекон — 4-5 ломтиков
- Лук — 1 шт.
- Груша — 1 шт.
- Мед — 3-4 столовые ложки
- Сыр твердый — 150 г
Соус Бешамель (по желанию)
- Сливочное масло — 50 г
- Мука — 30 г
- Молоко — 250 мл
Инструкции
- Варите макароны до состояния al dente.Пока он готовится, обжаривайте бекон до хрустящей корочки (5 минут), карамелизируйте на этой же сковороде крупно нарезанный лук — жарьте до золотистого цвета около 30 минут, помешивая каждые 5 минут. Затем на этой же сковороде обжарить крупно нарезанную грушу 5 минут, в самом конце добавить мед, и жарить еще 3 минуты, постоянно помешивая.
- Для соуса в кастрюле растопить масло и, постоянно помешивая, всыпать туда муку. Затем аккуратно влейте молоко тонкой струйкой — в результате у вас должна получиться консистенция густого йогурта… Добавить тертый сыр и еще раз хорошо перемешать.
- Смешать в одной емкости (можно в кастрюле, где варились макароны) все ингредиенты, залить соусом и перемешать. В принципе, кушать можно сразу, но мы рекомендуем выложить полученную массу в форму для запекания и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут — так получится наряднее и ароматнее.
Клафути с вишней и ванилью
Очень простой и очень вкусный десерт… Подавать горячим или холодным — не забудьте мороженое!
Состав
- Вишня — 500 г
- Пшеничная мука — 125 г
- Сахар — 250 г
- Яйцо — 5 шт.
- Сметана — 350 мл
- Молоко — 1 ст.
- Лимон — 1 шт.
- Ванилин, соль — щепотка
Инструкции
- Выложите вишни на дно формы для запекания в один ряд, засыпьте 50 граммами сахара и оставьте на полчаса.
- Тем временем просейте муку, добавьте щепотку соли, немного ванили, цедру одного лимона и остальной сахар. Перемешать, сделать в середине углубление и вылить в него взбитые яйца. Смешайте муку с яйцами до однородной массы, затем со сметаной и, наконец, с молоком.
- Залить ягоды тестом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на тридцать пять-сорок минут. Поверхность клафути должна стать коричневой и приподняться.
Это блюдо готовят на юге Таиланда.Мясо, кокосовое молоко, орехи, картофель и пальмовый сахар. Казалось бы, ничего особенного, но повторить это блюдо за пределами страны практически невозможно, так как для него требуются самые свежие специи, соусы и особая паста для местного карри массаман.
Мороженое
В Америке просто нужно попробовать … нет, не гамбургер, а мороженое … Здесь просто вкусно, и подают его с шоколадным соусом, зефиром и орехами.
Неаполитанская пицца
Вкусная неаполитанская пицца приготовлена из самых простых ингредиентов: пшеничной муки, морской соли, оливкового масла, помидоров и базилика.В нем даже нет сыра! Но зато он выпекается в дровяной печи, а сам пропитан воздухом Неаполя.
Кукурузная лепешка
Несложная кукурузная лепешка в Венесуэле превратилась в настоящий деликатес. Кукурузное тесто для арепы готовят любым способом: запекают, жарят, варят — и подают в окружении мяса, рыбы, овощей, зелени или экзотических фруктов.
Калуа
Гавайи — обязательно попробовать калуа — мясо, которое готовят в подземных печах на раскаленных камнях, завернутые в банановые листья.Через 6-7 часов мясо насыщается дымными ароматами и становится удивительно нежным и сочным. Рецепт блюда .
Круассан
Удивительно, но блюдо французской кухни находится на одном из последних мест в рейтинге CNN. А это… круассан … Круассаны с кофе признаны самым вкусным завтраком в мире.
Утка по-пекински
Утка по-пекински готовят в Китае только из специально выращенных птиц в специальных огромных печах.А заказав это блюдо в хорошем ресторане, вы тоже получите в подарок «утиную церемонию».
Анастасия Скрипкина — не только человек, который постоянно радует тысячи хозяек гениальными кулинарными рецептами на любой вкус и цвет. Но еще и поистине талантливая женщина, завоевавшая популярность и любовь многих людей своей профессиональной деятельностью. Об этом свидетельствует огромная посещаемость ее сайта. Недостаточно похвалить человека за такие достижения, как мало написать эту статью про Анастасию, но Тайный кулинар решил это сделать и тем самым как-то отблагодарить героиню сегодняшней статьи.Думаю, в планах сегодняшней статьи будет обзор рецептов, которые поразили Тайного кулинара, а также мы обсудим сайт героини, а в конце пожелаем Анастасии Скрипкиной некоторых вещей. Итак, приступим! Кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной, покорившие сердце кулинара Secret Я решила составить ТОП-5 этих рецептов. Конечно, этот список невелик, потому что выбирать нужно именно те самые рецепты, а не все, хотя для меня это так, плохих рецептов очень мало.Рецепт пятого места: «Рыба под соусом из щавеля» — блюдо экстра! Рецепт ничем не примечателен внешне, если бы не нестандартный соус. Это изменит правила игры! Продукты, которые должны быть под рукой: Рыбная тушка (от 300г), вид рыбы значения не имеет; Куриное яйцо Соль Масло для жарки Стандартная мука Для нашего мега-соуса: Лук, 100 грамм Стакан молочных сливок с солью 20% жирности и ложка столовой муки Достаточно 50 грамм листьев щавеля Суть приготовления сводится к обычной жарке рыбы, предварительно обмакнув в муку и яйцо… Это, конечно, соленое. Но соус готовится в несколько этапов: лук и щавель мелко покрошить. Смесь необходимо погасить. То, что мы тушили, перемещаем кастрюлю со сливками, которые начинаем разогревать. Почти готовый соус посолить, всыпать ложку муки и довести до температуры 90 градусов. Далее соус помещается не на жареную рыбу), а в емкость блендера и взбивается. И последний штрих — филигранное обливание рыбы восхитительно пахнущим соусом, который не оставит вас равнодушным.Честно говоря, рецепт заманил меня приготовить его только с соусом, но поверьте, лучше попробуйте: просто жареная рыба в муке и в яйце и та же рыба с этим соусом — 2 совершенно разные вещи! Вот что случилось с моим безруком =)
И вот 4-е место: Чизкейк, не нуждающийся в ВЫПЕЧКЕ! Да, именно ненужная выпечка подкупила меня, чтобы поставить этот рецепт на четвертое место. Для основы нам потребуется: 150 г сливочного масла, легкое крошащееся печенье 250-300 г Для начинки понадобится: Желатин, 20 г Половина кг маскарпоне 100-150 г сахара Стакан жирных сливок Процесс приготовления: легким движением руки залить желатин охлажденной кипяченой водой и забыть о нем на час.Делаем из печенья пудру на мясорубке или блендере. В кастрюле растопить сливочное масло. Наполните нас необычным порошком с подогретым маслом. Помещаем в форму то, что сделали, и отправляем форму в холодильник. Далее вспомните о желатине и прогрейте его, не доводя до кипения. перейти на сливки и сахар. Соединяем их и взбиваем миксером. Во взбитую массу добавить маскарпоне. И последний штрих — добавление во взбитую смесь желатина. Вытаскиваем форму с основанием и кладем на нее начинку, а этот футляр прячем обратно в холодильник на несколько часов.Этот шедевр не только приготовить изумительный десерт, но и его не нужно запекать. Это экономия времени + менее жирный десерт, что не может не радовать тех, кто следит за талией. На очереди тройка победителей, и уже можно сказать, что кулинарные рецепты Анастасии Скрипкиной отличаются своей индивидуальностью и простотой подхода. Та-дам! =)
Бронза нашего топа на Гавайских тостах! Причины для того, чтобы поставить это блюдо на третье место, следующие: Время, затрачиваемое на приготовление, сведено к минимуму, их можно приготовить буквально за 5 минут! Нестандартное сочетание продуктов, за счет консервированных ананасов.Комбинация открывает нам неизведанные вкусовые предпочтения. Идем в гипермаркет и покупаем следующее: Ветчина, я взяла полкг твердого сыра, желательно ломтиками, чтобы не нарезать Особый хлеб для тостов с банкой консервированных ананасов. Операции, которые мы делаем со всем этим хламом. несколько ломтиков хлеба на широкой тарелке. Сверху выложите нарезанную ветчину. На третьем этаже ананасы (при выборе отдавайте предпочтение ананасам, которые нарезаны кольцами). И последний слой, как вы уже догадались, — это ломтики сыра.Эта красавица отправляется в микроволновку на 5-7 минут и вуаля! +5 по вкусу будет при украшении бутерброда оливкой или помидором черри, либо зеленью. Пока не наткнулась на этот рецепт, думала, что бутерброд — вещь обычная и его никто не удивит. Теперь я понимаю, насколько я был неправ.
Серебро для супа) для сырного супа с белыми грибами В детстве сырный суп доставлял мне более приятные вкусовые ощущения, чем любые другие, поэтому я отдал этому рецепту второе место, да еще и с грибами.Одним словом, суп для гурманов. Продукты: Картофель, 500-700 г 50-100 г сушеных грибов, если есть свежие, то достаточно 200 г 100-150 г моркови 300 г сыра, наиболее подходит плавленый сыр 100 г лука или лука-порея приправы и соль по вкусу Возьмем грибы: залейте их теплой водой и сделайте перерыв на полчаса. После замачивания нарежьте их и бросьте в кипящую воду, варите около 20 минут. Лук нашинковать как можно лучше, три моркови на не очень мелкой терке и превратить уже очищенный картофель, скажем, нарезанный кубиками.В обратном порядке добавляем к отварным грибам все, что нарезано. А когда суп будет готовиться полностью, добавить сыр. Его желательно тоже нарезать, тогда он намного быстрее и равномернее разольется по всему объему супа. Сыр — ключевой продукт в этом рецепте от Анастасии Скрипкиной.
Агеева Ирина
Владелец оздоровительной студии для женщин. Решает проблемы осознанного питания и изменения пищевых привычек.
Конечно, всем хотелось бы в течение дня питаться здоровой пищей.Но если вы забыли положить в контейнер и взять с собой нарезанные свежие овощи, а торговый автомат с крекерами, чипсами и плитками шоколада находится в опасной близости, то я не удивлюсь, если вы перекусите пакетом соленых орехов. Если вам знакома эта ситуация и вы попадаете в нее чаще, чем хотелось бы (впрочем, я бы не отказался взглянуть на того сверхчеловека, который никогда не попадал в такие ситуации!), То читайте дальше. Я расскажу, как я веду свою непрерывную еженедельную борьбу за здоровое питание… Все, что вам нужно, это полчаса в воскресенье, чтобы приготовить эти блюда и целую неделю есть здоровую пищу.
1. Коричневый рис
belchonock / Depositphotos.com
Это настолько легко, что вы можете приготовить его, пока спите. Используйте пароварку или мультиварку: это сэкономит ваше время. Подождите, пока рис остынет, переложите его в емкость и поставьте в холодильник. Вы можете использовать рис всю неделю в различных комбинациях: приготовить салат из овощей и оливкового масла на обед; смешать с запеченными или размороженными овощами, разогреть — и отличный гарнир к курице или рыбе готов!
2.Холодный зеленый чай
Что может быть лучше холодного освежающего напитка! Я часто завариваю большой кувшин холодного зеленого чая с лимоном и мятой и ставлю его в холодильник. Проголодавшись, открываю холодильник, вижу этот кувшин и понимаю: это то, что мне сейчас очень нужно! В конце концов, мы часто принимаем жажду за голод. Бонус: содержащиеся в чае катехины защищают кожу от солнечных лучей и делают талию тоньше.
3. Яйца вкрутую
Когда приближается время перекуса и вас тошнит от больного яблока или йогурта, попробуйте яйцо с мелко нарезанной морковью.сваренные вкрутую — проще простого, их удобно брать с собой. Я оставляю несколько штук в холодильнике на работе, чтобы заморозить червя в полдень. Это не только удобно, но и полезно: яйца содержат белок и малокалорийны.
4. Ночная овсянка
martince2 / Depositphotos.com
Возьмите вечером пару столовых ложек овсяных хлопьев, залейте обезжиренным молоком и поставьте в холодильник на ночь. Утром нарежьте половину банана, добавьте чайную ложку льняного семени и щепотку корицы — вкусный и питательный завтрак готов! Добавляя разные фрукты и ягоды (замороженные — это здорово, стоит на пару минут поставить в микроволновку), вы получите несколько вариантов этого завтрака с разными вкусами.
5. Овощи сырые
Морковь, сельдерей, брокколи, цветную капусту, болгарский перец измельчить и переложить в большую миску. Собираясь на работу, положите немного овощей в емкость, долив или гуакамоле в отдельную емкость. Перекусывая овощами и соусом перед уходом с работы, вы успокаиваете аппетит и избегаете набрасываться на еду, как только вернетесь домой.
6. Запеченные овощи
neillangan / Depositphotos.com
Знаю, знаю, ты уже думал об этом! Все просто: возьмите брокколи, цветную капусту, кабачки, болгарский перец и другие овощи, сбрызните оливковым маслом и зеленью и запекайте в духовке при 180 градусах до готовности.Вы можете добавить их в омлет на завтрак, взять с собой на работу в контейнер для закуски, добавить орехи или использовать в качестве гарнира на ужин. Помните: когда вы едите овощи, вы едите правильно!
7. Салат без салата
Если вам надоел старый добрый салат, можно обойтись без этого ингредиента. Нарезка моркови, сельдерея и болгарского перца — отличная основа для различных салатов. Добавьте фету, креветки, кукурузу, запеченную или отварную курицу … Отличный соус получится из натурального йогурта и лимонного сока или йогурта и зернистой горчицы.Просто держите этот тональный крем под рукой, и ваш обед готов на 75%!
Агеева Ирина
Владелец оздоровительной студии для женщин. Решает проблемы осознанного питания и изменения пищевых привычек.
Конечно, всем хотелось бы в течение дня питаться здоровой пищей. Но если вы забыли положить нарезанные свежие овощи в емкость и взять с собой, а торговый автомат с крекерами, чипсами и плитками шоколада находится в опасной близости, то я не удивлюсь, если вы перекусите пакетом соленых орехов.Если вам знакома эта ситуация и вы попадаете в нее чаще, чем хотелось бы (впрочем, я бы не отказался взглянуть на того сверхчеловека, который никогда не попадал в такие ситуации!), То читайте дальше. Я расскажу вам, как я веду свою непрекращающуюся еженедельную борьбу за здоровое питание. Все, что вам нужно, — это полчаса в воскресенье, чтобы приготовить эти блюда и целую неделю есть здоровую пищу.
1. Коричневый рис
belchonock / Depositphotos.com
Это настолько легко, что вы можете приготовить его, пока спите.Используйте пароварку или мультиварку: это сэкономит ваше время. Подождите, пока рис остынет, переложите его в емкость и поставьте в холодильник. Вы можете использовать рис всю неделю в различных комбинациях: приготовить салат из овощей и оливкового масла на обед; смешать с запеченными или размороженными овощами, разогреть — и отличный гарнир к курице или рыбе готов!
2. Зеленый чай со льдом
Что может быть лучше холодного освежающего напитка! Я часто делаю большой кувшин холодного зеленого чая с лимоном и мятой и ставлю его в холодильник.Проголодавшись, открываю холодильник, вижу этот кувшин и понимаю: это то, что мне сейчас очень нужно! В конце концов, мы часто принимаем жажду за голод. Бонус: содержащиеся в чае катехины защищают кожу от солнечных лучей и делают талию тоньше.
3. Яйца вкрутую
Когда приближается время перекуса и вас тошнит от больного яблока или йогурта, попробуйте яйцо с мелко нарезанной морковью. сваренные вкрутую — проще простого, их удобно брать с собой. Я оставляю несколько штук в холодильнике на работе, чтобы заморозить червя в полдень.Это не только удобно, но и полезно: яйца содержат белок и малокалорийны.
4. Ночная овсянка
martince2 / Depositphotos.com
Возьмите вечером пару столовых ложек овсяных хлопьев, залейте обезжиренным молоком и поставьте в холодильник на ночь. Утром нарежьте половину банана, добавьте чайную ложку семян льна и щепотку корицы — вкусный и питательный завтрак готов! Добавляя разные фрукты и ягоды (замороженные — это здорово, стоит на пару минут поставить в микроволновку), вы получите несколько вариантов этого завтрака с разными вкусами.
5. Овощи сырые
Морковь, сельдерей, брокколи, цветную капусту, болгарский перец измельчить и выложить в большую миску. Собираясь на работу, положите немного овощей в емкость, долив или гуакамоле в отдельную емкость. Перекусывая овощами и соусом перед уходом с работы, вы успокаиваете аппетит и избегаете набрасываться на еду, как только вернетесь домой.
6. Запеченные овощи
neillangan / Depositphotos.com
Знаю, знаю, ты уже думал об этом! Все просто: возьмите брокколи, цветную капусту, кабачки, болгарский перец и другие овощи, сбрызните оливковым маслом и зеленью и запекайте в духовке при 180 градусах до готовности.Вы можете добавить их в омлет на завтрак, взять с собой на работу в контейнер для закуски, добавить орехи или использовать в качестве гарнира на ужин. Помните: когда вы едите овощи, вы едите правильно!
7. Салат без салата
Если вам надоел старый добрый салат, можно обойтись без этого ингредиента. Нарежьте морковь, сельдерей и болгарский перец, чтобы они стали отличной основой для различных салатов. Добавьте фету, креветки, кукурузу, запеченную или отварную курицу. Отличный соус получится из натурального йогурта и лимонного сока или йогурта и зернистой горчицы.Просто держите этот тональный крем под рукой, и ваш обед готов на 75%!
Калорийность Брокколи листья сырые. Химический состав и пищевая ценность. Можно ли есть сырую брокколи, брокколи, капустный суп?
Из минералов, макро- и микроэлементов, представленных в таблице, следует отметить калий, выводящий воду и излишки солей из тканей, фосфор и кальций, обеспечивающие прочность костей и функциональность тканей головного мозга; железо и медь участвуют в процессах кроветворения.Еще в брокколи есть йод, которого нет в таблице, необходимый для нормальной работы щитовидной железы.
Среди витаминов в брокколи особое место занимают витамин К (около 140-150 мкг / 100 г, что на 15-20% выше суточной нормы для взрослого человека) и витамин С, по содержанию которого на 100 г, спаржевая капуста даже в вареном и замороженном виде легко опережает почти все цитрусовые. Более того, в брокколи витамин С представлен в виде аскорбигена — предшественника аскорбиновой кислоты, который практически не теряется при хранении.В брокколи много и предшественника витамина А — каротина. По этому показателю спаржа «проигрывает» только моркови, и выгодно выделяется на фоне цветной капусты, где очень мало каротина. Также в этом овоще содержится определенное количество Омега-3 (около 0,12 г / 100 г) и Омега-6 (0,05 г / 100 г).
Брокколи содержит больше белка, чем картофель, сладкий картофель, сладкая кукуруза и шпинат.
Также важно, что в отличие от всех других видов капусты, белок которой содержит пуриновые вещества, откладывающиеся в виде мочевой кислоты в почках и обостряющие подагру, пуриновых веществ в брокколи мало (по сравнению с цветной капустой почти В 4 раза меньше), что значительно снижает риск образования камня.
Польза брокколи этим не ограничивается. Ряд соединений, содержащихся в спарже, обладают ярко выраженными лечебными свойствами. Рассмотрим их значение в терапевтической практике более подробно.
Лечебные свойства
Побеги брокколи (например, ростки цветной капусты) содержат рекордное количество глюкорафанина, предшественника органического соединения, называемого сульфорафаном, которое помогает предотвратить некоторые виды рака и обладает антибактериальными свойствами. Чтобы глюкорафанин превратился в защитный сульфорафан, достаточно просто пережевывать капусту (а не проглатывать ее большими кусками) или разрезать ее, поскольку это механическое воздействие активирует растительный катализатор — фермент мирозиназу.Термическая обработка при высоких температурах разрушает и мирозиназу, и глюкозинолаты, но если спаржу не кипятить, а только готовить на пару, польза может быть полностью сохранена.
С помощью экстрактов спаржи и капусты ученые рассчитывают подавить развитие вируса герпеса. Первый подтип вируса hsv-1 (которым инфицировано более половины человечества) проявляется в основном как сыпь на губах, шее, вокруг глаз, поражает центральную нервную систему, но есть также данные, что он может быть связано с развитием болезни Альцгеймера и рака половых органов.Другой подтип (hsv-2) надежно способен опасно поражать гениталии и обитает примерно у каждых 8-10 взрослых людей на планете. Поскольку скорость и степень распространения вируса зависят от генов, регулируемых белком NRF2, стимуляция активности белка может замедлить распространение вирусной инфекции. В связи с этим экстракты брокколи рассматриваются как потенциальные активаторы белков и, соответственно, как эффективное средство борьбы с вирусом простого герпеса обоих подтипов.
Терапевтический эффект сульфорафана был исследован при лечении рака простаты. В ходе экспериментов вещество избирательно подавляло рост раковых клеток (восстанавливая сниженную активность гена PTEN), не затрагивая здоровые клетки. Ведутся работы по изучению способности сульфорафана лечить рак толстой кишки, желудка, поджелудочной железы и легких.
Сульфорафан также известен как вещество, используемое в программах реабилитации пациентов с инсультом.В последнее время высококонцентрированные экстракты брокколи с высоким содержанием сульфорафана считаются эффективным средством лечения сахарного диабета 2 типа (или, по крайней мере, для избавления от связанных с диабетом проблем со зрением и почек). В противодиабетической терапии такие экстракты могут дополнять лечение метформином, а сульфорафан (в отличие от метформина) безопасен для почек.
В лечении диабета речь идет о концентрированных экстрактах, суточная доза сульфорафана в которых эквивалентна дозе 5 кг спелой спаржи.Однако профилактический и лечебный эффект брокколи можно значительно усилить, употребляя в пищу проросшие семена этой капусты (3-дневные проростки), поскольку они содержат в 10-100 раз больше глюкорафанина, чем в уже спелых овощах. Благодаря этому проростки лучше защищают от канцерогенеза, мутагенеза и других форм токсичности электрофилов и активных форм кислорода. При этом ценный глюкорафанин сохраняется и в зрелой капусте, а у выведенного сравнительно недавно сорта Бенефорте его в три раза больше, чем у других сортов.
Помимо глюкорафанина, в глюкозинолатах брокколи были обнаружены гойтрин и его неактивная форма, прогойтрин. В случае нехватки йода в организме гойтрин способен замедлить развитие зоба за счет повышения секреторной активности щитовидной железы. Но в брокколи прогойтрина гораздо больше, чем в гойтрине, и нужны ферменты, чтобы перевести его в активную форму, а при термической обработке они разрушаются. Поэтому для сохранения пользы желательно готовить спаржевую капусту при температуре не выше 50-60 С.
Из крестоцветных растений в целом и из спаржевой капусты в частности было получено соединение 3,3′-дииндолилметан, известное как ДИМ, которое благодаря своему противоопухолевому потенциалу считается средством для борьбы с различными типами рака, но не только. DIM может смягчить эффекты лучевой терапии (например, при лечении рака) и защитить здоровые клетки от интенсивного гамма-излучения.
DIM также изучается как средство лечения редкого рецидивирующего заболевания, вызываемого вирусом папилломы человека — папилломатоза, характеризующегося воспалением верхних дыхательных путей.
Еще одно соединение, содержащееся в спарже, под названием индол-3-карбинол, активирует систему детоксикации организма, которая, помимо прочего, помогает замедлить процесс старения.
Фенольные соединения, накапливающиеся в брокколи, обладают желчегонным, мочегонным и слабительным действием. Они могут снизить кровяное давление, бороться с бактериями и подавить воспаление. Благодаря этому регулярное употребление брокколи может снизить риск ишемической болезни сердца, астмы и диабета 2 типа.Скрещивая различные сорта брокколи, генетики стремятся получить наиболее полезную спаржевую капусту с повышенным количеством фенольных соединений, но известные ныне разновидности также характеризуются высоким содержанием полезных флавоноидов.
В медицине
С конца ХХ века в ряде стран производятся препараты, в состав которых входят биологически активные вещества, выделенные из спаржи. Ниже представлен неполный перечень БАД и препаратов из сырья, полученного из брокколи:
- Grapine от Nature’s Sunshine Products, Inc. Американский препарат принимают по 1 таблетке в день для укрепления стенок сосудов и улучшения кровообращения. Утверждается, что графин обладает антиоксидантными свойствами.
- Мастофит от Evlar. Российский препарат рекомендован для длительного (от 2 месяцев) приема при диффузной и / или фиброзно-кистозной мастопатии, нарушениях репродуктивной функции у женщин, миоме матки, а также при предменструальном синдроме.
- Иквалин от Enrich International Inc. Еще один препарат из США с концентратом брокколи, снижающий риск воспалительных и язвенных процессов в желудочно-кишечном тракте.
- Rose Ox от D&F Indastries … БАД с заявленным антиоксидантным действием.
- Экстракт семян брокколи Solaray. БАД в капсулах с экстрактом, активированным мирозиназой. Предназначен для детоксикации и профилактики рака, старения, остеопороза.
- 30% глюкорафанин (порошок Wisepowder). Wisepowder производит очищенный 30% порошок глюкорафанина, представляя его как средство, способствующее снижению веса и уменьшению негативных симптомов ожирения, антиоксидант, как лекарство для профилактики рака, сердечно-сосудистых заболеваний, а также как вещество, облегчающее симптомы аутизма и диабета 2-го типа.
В народной медицине
Спектр применения брокколи в народной медицине очень широк. С помощью спаржевой капусты обрабатывают:
- язвы двенадцатиперстной кишки и желудка (купируются боли, рвота, тошнота),
- метеоризм, дисбактериоз и расстройства пищеварения (дисперсия),
- болезнь печени, воспаление желчных протоков,
- сахарный диабет 2 типа (с ожирением),
- болезней сердца и сосудов, вызванных удалением отложений холестерина,
- солнечные ожоги, порезы и кожные заболевания,
- заболеваний глаз (помутнение хрусталика, старческая дегенерация желтого пятна).
Традиционное использование в народной медицине свежевыжатого сока брокколи для борьбы с инфекционными заболеваниями недавно получило экспериментальное подтверждение: было обнаружено, что такой сок способен подавлять бактерии Staphylococcus aureus и туберкулез. Популярный опыт использования брокколи показывает высокую эффективность в подавлении инфекции Helicobacter pylori, в том числе тех форм бактерий, которые устойчивы к антибиотикам.
Отвары, настои и напитки
В народной медицине известен рецепт очень простого бульона из брокколи, где капуста и вода берутся примерно в соотношении 100 г овощей / 300 мл воды, а время приготовления составляет 5 минут.Иногда такой отвар назначают для лечения простатита в режиме «1,5 месяца непрерывного употребления — месяц перерыва — месяц приема». Но целесообразность употребления отваров из спаржевой капусты является спорным вопросом даже среди любителей традиционных методов лечения из-за образования аминопроизводных пурина (гуанина и аденина) при варке брокколи.
Более распространены в народной медицине настои с соком брокколи в составе, предназначенные для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а также настой семян брокколи для борьбы с гельминтами.
На семенах спаржевой капусты настой готовят следующим образом: 1 ст. л. семена заливают 250 мл кипятка и настаивают 30 минут до охлаждения. Затем жидкость фильтруют и либо делят на две части для приема утром и вечером, либо пьют за один раз.
Для лечения сердечно-сосудистых заболеваний вы можете приготовить следующие сокосодержащие напитки из брокколи с дополнительными ингредиентами:
- Черноплодная рябина (50 г плодов) настаивается в кипящей воде (250 мл) 20 минут, затем настой процеживают, охлаждают и смешивают с соком спаржи (120 мл).Эту порцию нужно пить в течение дня, а весь курс длится полторы-две недели.
- Растительное сырье, в состав которого входят листья мать-и-мачехи (10 г), листья березы (5 г), корень солодки сушеный (5 г), семена льна (10 г), измельченные в ступке, залитые кипятком (200 мл) и после охлаждения смешивают с соком брокколи (200 мл). Полученный напиток нужно пить в течение дня. Продолжительность курса 1-1,5 недели.
- Корни валерианы (7 г) измельчают и заливают кипятком (250 мл) на полчаса, после чего жидкость процеживают и смешивают с капустным соком (200 мл).В течение недели средство принимают по 30 мл дважды в день.
В восточной медицине
Доктор Янбум Гьял, описывая традиции использования растительных продуктов в тибетской медицине, о брокколи (также известной как тепе-чел, пульгеби, беокор-пецель, таг-ноцель и другие) сказал, что как сладкое и соленое, слегка классный товар, она:
Следуя принципам лечебного питания, современные специалисты китайской медицины вводят брокколи в свои весенние «голодные» продукты для улучшения функции печени.Капусту советуют есть вареной с добавлением небольшого количества лайма (лимона).
В научных исследованиях
Ученые в своих проектах изучают возможность создания лекарств из брокколи от диабета, рака, сердечно-сосудистых заболеваний и даже шизофрении.
Экстракт спаржи безопасен при лечении диабета 2 типа.
Высококонцентрированный препарат тестировался в течение трех месяцев в эксперименте с участием 97 пациентов с диабетом.Кроме того, у всех участников эксперимента были проблемы с лишним весом. Прием экстрактов брокколи в экспериментальной группе с высокими концентрациями сульфорафана, полученного из капусты, обеспечил снижение уровня глюкозы на 10% по сравнению с контрольной группой. Несмотря на кажущуюся незначительную разницу в результатах, по словам руководителя проекта Андерса Розенгрена, этого может быть достаточно, чтобы избавить пациентов от сопутствующих проблем со зрением и почек.
Регулярное употребление брокколи снижает риск рака простаты, даже если он имеет генетическую основу.
Поскольку патологические изменения, приводящие к раку простаты, связаны с потерей и потерей активности гена PTEN, ученые изучили возможность исправления дефекта гена с помощью сульфорафана, секретируемого из брокколи. Вещество было протестировано сначала на культуре клеток рака простаты человека, затем на лабораторных грызунах и, на заключительном этапе проекта, на людях.
Во второй фазе эксперимента некоторым мышам с нарушением PTEN давали обычную пищу, в то время как другим давали обогащенный сульфорафаном.В первой группе наблюдалось сложное генетическое заболевание, вызванное неработоспособностью PTEN, а во второй группе сульфорафан исправил дефект, так что не было обнаружено статистически значимых различий со здоровыми мышами из третьей контрольной группы.
Тестирование на людях проводилось путем включения исследуемых продуктов в рацион пациентов в предраковой стадии. Представители одной группы должны были съедать 400 граммов зеленого горошка еженедельно в течение года, а другие — 400 граммов брокколи.Обе диеты затронули десятки генов, но «капустная» диета имела эффект, более похожий на эффект сульфорафана на второй стадии эксперимента.
Экстракт брокколи, богатый сульфорафаном, и цинк активируют металлотионеин и Nrf2, соответственно, защищая организм от кардиомиопатии (дисфункции сердечной мышцы).
В 8-недельном эксперименте мышей разделили на 4 группы, и все они подверглись интервальной гипоксии. Первую группу ничем не лечили, второй давали цинк, третьей — экстракт брокколи, четвертой — экстракт брокколи и цинк одновременно.Затем сердце исследовали на предмет патологических изменений, фиброза, воспаления и окислительного повреждения. У тех животных, которых ничем не лечили, четко наблюдалась сердечная дисфункция. При монотерапии изменения были не столь значительными, а при комбинированной терапии (экстракт и цинк) зафиксированы лучшие результаты.
Экстракт брокколи, вероятно, будет использоваться в будущем для лечения шизофрении.
У ученых есть такие ожидания после проведения трех взаимосвязанных исследований.
На первом этапе ученые обнаружили, что по сравнению со здоровыми людьми у пациентов с симптомами шизофрении метаболизм в головном мозге отличается. Было обнаружено, что у них на 4% ниже уровень глутамата (одного из наиболее важных нейротрансмиттеров), а также наблюдается дефицит (3% и 8% в разных частях мозга) глутатиона (в состав которого входит глутамат).
На втором этапе исследователи попытались с помощью лекарства изменить баланс глутамата в мозге лабораторных крыс.Они заблокировали фермент, необходимый для превращения глутамата в составную часть глутатиона. Высвобождение глутамата увеличивало количество сигналов, посылаемых клетками мозга, но это было похоже на типичную картину шизофрении. Затем они использовали сульфорафан, извлеченный из брокколи, чтобы, наоборот, увеличить количество глутамата, превращенного в глутатион. Клетки мозга стали посылать меньше сигналов, и это было больше похоже на здоровую мозговую активность.
Третий этап — испытания на людях.9 здоровых добровольцев принимали 2 капсулы 100 мкмоль сульфорафана в виде экстракта брокколи ежедневно в течение недели. Этот экстракт натощак может вызвать расстройство или газообразование, но обычно хорошо переносится. В результате было отмечено, что у испытуемых уровень глутатиона увеличился на 30%. И хотя исследование не завершено (необходимо определить оптимальные дозы и узнать, сколько времени нужно принимать экстракту, чтобы проявился желаемый эффект), результаты были оценены как обнадеживающие.
Похудение
- 1 Обилие клетчатки. В брокколи это примерно 2,6 г / 100 г, что соответствует примерно 9-10% дневной нормы. Хотя спаржевая капуста и не является чемпионом по этому показателю, например, пекинская, цветная, краснокочанная и белокочанная капуста, она впереди. Пищевые волокна не перерабатываются пищеварительными ферментами, но заполняют желудочно-кишечный тракт, служат объектом переработки микрофлоры и улучшают моторику кишечника.В общем, это создает эффект, который называется «отрицательная калорийность» — соотношение, при котором организм потребляет больше энергии для переваривания и использования продукта, чем он получает от этого продукта во время еды.
- 2 Наличие тартроновой кислоты. Тартроновая кислота, содержащаяся в спарже, подавляет превращение углеводов в отложения жира и холестерина, препятствуя дальнейшему увеличению веса и ожирению у людей с избыточным весом.
Сегодня наиболее широко используются две диеты с брокколи: жесткая 3-дневная и «мягкая» 10-дневная.Трехдневный сочетает в себе два вида капусты: спаржу и цветную капусту. Всего нужно ежедневно съедать 1,5 кг овощей с возможным добавлением мягких специй и лимонного сока. Также допустимы несладкий чай и негазированная вода.
10-дневная диета намного разнообразнее и легче переносится:
- 1-2 дня. На завтрак и ужин — 200 г брокколи с чаем. На обед — куриный бульон, куриные котлеты (150 г) и капуста (100 г).
- 3-4 день.На завтрак и ужин — брокколи тушеная со сливочным маслом (200 г), болгарским перцем (1 шт.) И минеральной водой. На обед — рагу из брокколи (150 г), помидоры (2 шт.), Лук и фруктовый сок.
- 5-6 день. Завтрак — капуста (100 г) в сметане, тушеная говядина (100 г), йогурт. Обед — спаржа на пару (200 г) с чаем. Ужин — отварная говядина (150 г) с минеральной водой.
- 7-8 день. Завтрак — брокколи на пару (200 г) с яйцами вкрутую (2 шт.) И фруктовый сок. Обед — куриный бульон (200 мл) и бланшированная брокколи (100 г).Ужин — спаржевая капуста (100 г), ржаной хлеб (70 г), томатный сок.
- 9-10 дн. На завтрак и ужин — бланшированная брокколи (100 г), печеный картофель (100 г), томатный сок. На обед — отварная капуста (100 г), нежирная рыба (100 г), чай.
Готовится
Использование пароварок и мультиварок в процессе приготовления брокколи обусловлено стремлением сохранить максимальное количество полезных веществ. Китайские ученые даже провели специальное исследование, в котором изучали влияние пяти различных методов приготовления брокколи на безопасность полезных соединений.Среди испытанных методов были: приготовление в микроволновой печи, кипячение (кипячение), жарка, варка-жарка, приготовление на пару. В результате любого способа приготовления, кроме варки на пару, были зафиксированы значительные потери витамина С, растворимых белков и сахаров, хлорофилла, кроме того, глюкозинолаты претерпели значительные изменения.
Однако однозначно выделить один алгоритм приготовления в качестве приоритетного сложно. Так, например, глюкозинолаты лучше сохраняются после одной минуты обработки паром и начинают теряться уже через две минуты.Общая антиоксидантная способность остается высокой даже при 5-10 минутах обработки паром. В некоторых случаях лучше использовать микроволновую печь. И хотя жареный продукт — худший способ его приготовления, когда нужно сохранить максимум пользы, дальнейший выбор зависит от конкретных задач диетолога.
Хотя брокколи можно есть сырой, варение и запекание (или их комбинация) по-прежнему остаются наиболее популярными методами приготовления. Пример такого кулинарного подхода — салат со спаржей и устричным соусом.
Брокколи (1 маленькая головка) делят на соцветия и каждое дополнительно разрезают пополам. Морковь (1 шт.) Нашинковать соломкой. В разогретое на сковороде масло добавляют измельченные овощи и обжаривают при помешивании одну-две минуты. Затем добавляют сахар (1 ч. Л.), Устричный соус (5 ст. Л.) И воду (50 мл). Тушите эту смесь еще около 3 минут, после чего ее подают с орехами кешью.
Также можно быстро приготовить брокколи с креветками, помидорами, сыром, грибами и яйцами.Из этой капусты делают супы, запеканки, фритатту — традиционный средиземноморский омлет с начинкой из овощей, сыра, колбасок и др. Брокколи хорошо сочетается с мясными блюдами, картофелем, макаронами.
В косметологии
Отдельно сухой экстракт брокколи (в концентрации от 0,5% до 10%) теперь можно приобрести для домашней косметики с различными функциями:
- омоложение — за счет действия антиоксидантов и регенерирующих веществ, способных восстанавливать клетки эпидермиса,
- выравнивание тона и легкое отбеливание,
- увлажнение,
- снимающее воспаление,
- клеточная защита от ультрафиолета, активируемая действием сульфорафана.
Масло семян спаржи холодного отжима используется для лечения акне, в косметике для ухода за жирной кожей (так как оно снижает секрецию кожного сала), в продуктах для губ и питательных бальзамах. Также масло семян рекомендуется при уходе за ломкими и сухими волосами, которое благодаря действию эруковой кислоты из семейства Омега-9 позволяет волосам сиять, не делая их тяжелыми и «грязными». После такого масла не возникает ощущения жирности. Поэтому неудивительно, что масло семян брокколи часто добавляют в шампуни, ополаскиватели и средства для укладки волос.
Опасные свойства брокколи и противопоказания
У брокколи мало противопоказаний, и побочные эффекты, которые могут возникнуть при злоупотреблении этим продуктом, обычно временны. К ним относятся газообразование и раздражение стенок толстой кишки растительной клетчаткой.
Однако людям с повышенной кислотностью желудочного сока, пациентам с заболеваниями поджелудочной железы и тем, кто принимает лекарства, снижающие свертываемость крови, следует ограничить потребление брокколи.Последнее объясняется тем, что витамин К, содержащийся в овоще, может влиять на эффективность лекарств.
Кроме того, рекомендуется ограничить употребление брокколи людям с гипотиреозом — эндокринным заболеванием, связанным с недостаточной выработкой щитовидной железой трийодтиронина и тироксина, что приводит к нарушению и замедлению обменных процессов.
Мы собрали самые важные моменты о полезных свойствах брокколи на этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь изображением в социальных сетях со ссылкой на нашу страницу:
Спаржа интересна не только своими полезными свойствами, но и связанными с ней историями, которые мы объединили в топ-5 любопытных фактов о брокколи:
- 1 Слово «брокколи» означает «бутоны цветущей капусты» (множественное число).Это название происходит от слова «брокколо» — так называемая маленькая или сухая веточка (лат. Bracchium — «рука», «кисть», «ветка»). В Англии с 18 века капусту называли «итальянской спаржей», в Германии — «Brauner Kopf» («коричневая голова»).
- 2 Впервые капуста со спаржей около V века до нашей эры. поднят жители северо-востока Средиземного моря. В начале нашей эры древнеримский эрудит Плиний Старший, описывая брокколи, окрестил ее «благословенным растением», но в течение следующих нескольких столетий брокколи практически не распространилась за пределы региона.Его довольно поздно «попробовали» сначала в Византии, а затем и в Центральной Европе. Так, во французском трактате она впервые упоминается только в 1587 году. За границу спаржа попала еще позже — во второй половине 18 века.
- 3 В США у брокколи бывают «хорошие» и «плохие» периоды. Третий президент США Томас Джефферсон активно пытался его вырастить, а 41-й президент Джордж Буш ненавидел и даже запретил его появление на кухне Белого дома. В предвыборной гонке 1992 года желание «вернуть брокколи в Белый дом» стало политическим лозунгом, который сторонники Клинтона написали на плакатах.В целом за последние годы брокколи все же сумела завоевать устойчивое признание среди жителей США, среди которых, согласно опросам общественного мнения, 79% любят спаржу и регулярно вводят ее в свой рацион.
- 4 Вкус брокколи ценится, однако, не всеми, и ученые установили почему. Овощи Brassicaceae (включая брокколи) содержат химические вещества, которые могут изменить вкус еды, которую вы едите. Это зависит от особенностей вкусовых рецепторов и генетической предрасположенности разных людей.Поэтому некоторые потребители находят брокколи не только горькой, но и отвратительной.
А также любовь к брокколи и ее не загрязнение разделяют целые страны! Например, в Японии ее просто обожают дети. Настолько, что при адаптации Puzzle для японской аудитории создателям пришлось заменить брокколи зеленым перцем в сцене, где Райли отказывается есть капусту (изображения из Puzzle, © Disney).
- 5 Из-за своего «неоднозначного» вкуса брокколи чуть не испортила хорошую идею.Австралийские экспериментаторы из Организации научных и промышленных исследований Содружества Наций разработали новую полезную комбинацию — кофе с брокколи (экстракт капусты был добавлен в кофейный напиток, чтобы усилить его пользу для здоровья). Однако ценители чистого кофе, попробовавшие этот напиток, не оценили идею. В соцсетях распространилось мнение, что этот напиток больше похож на противный овощной суп и вообще имеет «ужасный вкус». Однако общественная критика только активизировала группу разработчиков, которые не отказались от идеи, а начали улучшать органолептические качества полезного кофе.
Выбор и хранение
Выбирая брокколи, следует ориентироваться на цвет и густоту растения. Созревшие бутоны классической спаржевой капусты будут насыщенного зеленого цвета (с некоторыми вариациями зеленого цвета от пурпурного до шалфея). Бледный цвет капусты говорит о том, что она еще не созрела. Пожелтевшие бутоны говорят о том, что капуста перезрела и ее следует выбросить. Маленькие желтые бутоны на кочане тоже могут быть признаком перезрелой брокколи.
Считается, что темно-зеленые сорта с пурпурным оттенком имеют больше бета-каротина, чем более светлые овощи, а в небольших соцветиях (диаметром 10-15 см) — больше сладости. Плотный, но не жесткий стебель без слизистых образований и округлая головка с плотным прилеганием соцветий размером до 15-20 см — признак качественного продукта.
Осенние и зимние брокколи считаются самыми вкусными. Капуста, собранная весной, летом и ранней осенью, имеет менее выраженный вкус и сочность.Чтобы сохранить витамины, чувствительные к солнечному свету, лучше всего выбирать овощи с обратной стороны коробки.
Купленную капусту перед употреблением не только промыть под проточной водой (что можно сделать, например, с вашей садовой брокколи), но и рекомендуется оставить в воде ручкой вверх на полчаса в чтобы было больше шансов избавиться от следов нитратов.
Перед хранением в холодильнике (в отсеке с температурой 1-3 ° С) в течение нескольких дней (до недели) мыть брокколи не рекомендуется, так как вода может спровоцировать начало процессов гниения.Но для ее сохранения на длительный срок практикуется такой способ заморозки, при котором капусту нарезают на соцветия и стебли, бланшируют в кипятке на 3-5 минут (овощ сразу кладут в кипяток), а затем резко. перешел в ледяную воду. Когда брокколи остынет, ее сушат, раскладывают по емкостям и замораживают (в таком виде капуста легко хранится полгода-год).
Считается, что выдерживание брокколи в кипящей воде в течение 3-5 минут все же позволяет удерживать достаточное количество флавоноидов, лютеин-каротиноидов и бета-каротина, хотя, например, чувствительный к температуре витамин B1 начнет разрушаться. быстро.Хлорофиллу в этой процедуре поможет удержать добавка соли в кипящую воду.
Витамины C, B2, B6, E легко теряются при хранении овоща на свету. Также в измельченных овощах быстро снижается содержание витаминов. Поэтому долгое время капусту чаще всего замораживают в закрытых емкостях с крупными соцветиями. Однако следует учитывать, что замораживание брокколи в 10 раз снижает активность фермента мирозиназы, за счет чего глюкорафанин превращается в ценный сульфорафан.Поэтому сегодня разрабатываются способы обогащения замороженной спаржевой капусты мирозиназой.
Сорта и выращивание
В мире насчитывается около 200 сортов брокколи, но в нашей стране выращивается лишь небольшая часть сортов и гибридов, хотя на большой территории страны климат для выращивания спаржи благоприятный. Брокколи хорошо растет во влажных районах на глубоких глинистых почвах и при температуре 18-23 ° C.При хороших условиях урожай можно собирать несколько раз в год, в том числе зимой (что считается одним из признаков, отличающих брокколи от родственные Калабрезе и Романеско).
Классический вид брокколи — это растение высотой от 50 см до 0,9-1 метра, мощный стебель которого заканчивается густо сложенным «головным» соцветием, обычно зеленым. В зависимости от сорта (гибрида) могут быть цветовые вариации оттенков: светло-зеленый (Цезарь, Корос F1), сине-зеленый (Naxos F1, Karato F1), серо-зеленый (Curly head, Agassi F1) и т. Д. есть также спаржа неклассических видов, брокколи с соцветиями белого и пурпурного (фиолетового) цветов.
На основе брокколи создаются новые гибридные растения.В частности, японская компания Sakata Seed Company с 1985 года в течение 8 лет занимается разработкой гибрида китайской капусты гайлан и брокколи, который был зарегистрирован под торговой маркой Broccolini. Растение похоже на спаржу с тонким съедобным стеблем и головкой брокколи. Брокколини по вкусу похож на обе родительские культуры одновременно, но имеет сладковатое послевкусие.
Часто другой сорт культурной капусты называют гибридом брокколи и цветной капусты — Романеско — растение с математически красивым соцветием, образующим логарифмическую спираль.По содержанию некоторых витаминов эта капуста даже превосходит брокколи, но в целом классическая спаржа настолько полезна, что с ней сложно конкурировать.
Поскольку регулярное употребление брокколи может помочь в лечении многих заболеваний (от диабета и желудочно-кишечных заболеваний до сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний), тот факт, что этот продукт доступен почти круглый год, можно считать большим успехом, поэтому вы не должны пренебрегать возможность сделать брокколи частью ежедневного рациона.
Источники информации
- Национальная база данных по питательным веществам США,
- Национальная база данных по питательным веществам США,
- Кенслер, Т. В., Эгнер, П. А., Агьеман, А. С., Висванатан, К., Групман, Дж. Д., Чен и Талалай, П. (2012). Передача сигналов Keap1 — nrf2: мишень для профилактики рака с помощью сульфорафана. В «Натуральные продукты в профилактике и лечении рака» (стр. 163-177). Шпрингер, Берлин, Гейдельберг.
- Мун Дж. К., Ким Дж. Р., Ан Ю. Дж., Шибамото Т. (2010). Анализ и активность против Helicobacter сульфорафана и родственных соединений, присутствующих в брокколи (Brassica oleracea L.) ростки. J. Agric. Food Chem. 58 (11): 6672-7. Doi: 10.1021 / jf1003573
- Wyler, E., Franke, V., Menegatti, J. et al. Одноклеточное РНК-секвенирование клеток, инфицированных вирусом простого герпеса 1, связывает активацию NRF2 с антивирусной программой. Нац Коммуна 10, 4878 (2019) doi: 10.1038 / s41467-019-12894-z
- Fahey JW, Zhang Y, Talalay P. Ростки брокколи: исключительно богатый источник индукторов ферментов, защищающих от химических канцерогенов. Proc Natl Acad Sci U S A.1997 Sep 16; 94 (19): 10367-10372. DOI: 10.1073 / pnas.94.19.10367
- Виатрак, Б. Дж. (2003). «Обзор рецидивирующего респираторного папилломатоза». Текущее мнение в области отоларингологии и хирургии головы и шеи. 11 (6): 433-441. DOI: 10.1097 / 00020840-200312000-00005
- Анника С. Аксельссон, Эмили Таббс, Бриг Мехам, Шаджи Чако, Ханна А. Ненонен, Юнчжао Тан, Джед В. Фэйи. Сульфорафан снижает выработку глюкозы в печени и улучшает контроль глюкозы у пациентов с диабетом 2 типа.Наука Трансляционная медицина 14 июня 2017 г .: Vol. 9, Issue 394, eaah5477 DOI: 10.1126 / scitranslmed.aah5477
- Traka, M.H., Spinks, C.A., Doleman, J.F. et al. Диетический изотиоцианатсульфорафан модулирует экспрессию генов и альтернативный сплайсинг генов в доклинической мышиной модели рака простаты с нулевым PTEN. Мол, рак 9, 189 (2010) doi: 10.1186 / 1476-4598-9-189
- Wang J., Zhang J., Chen L., Cai J., Li Z., Zhang Z., Zheng Q., Wang Y., Zhou S., Liu Q., Cai L. Комбинация экстракта ростков брокколи и Цинк обеспечивает лучшую защиту от перемежающейся кардиомиопатии, вызванной гипоксией, чем монотерапия у мышей.Oxid Med Cell Longev. 2019 Dec 14; 2019: 2985901. DOI: 10.1155 / 2019/2985901.
- Анна М. Ван, Субечья Прадхан, Дженнифер М. Кофлин, Адити Триведи, Саманта Л. Дюбуа, Джеффри Л. Кроуфорд, Томас В. Седлак, Фредрик К. Нуцифора, Джеральд Нештадт, Лесли Г. Нуцифора, Дэвид Дж. Шретлен, Акира Сава, Питер Б. Баркер. Оценка метаболизма мозга с помощью 7-T протонной магнитно-резонансной спектроскопии у пациентов с первым эпизодом психоза. JAMA Psychiatry, 2019; 76 (3): 314. DOI: 10.1001 / jamapsychiatry.2018.3637
- Томас В. Седлак, Бинду Д. Пол, Грегори М. Паркер, Линда Д. Хестер, Адель М. Сноумен, Ю. Танигути, Ацуши Камия, Соломон Х. Снайдер, Акира Сава. Цикл глутатиона формирует синаптическую активность глутамата. Труды Национальной академии наук, 2019; 116 (7): 2701 DOI: 10.1073 / pnas.1817885116
- Томас В. Седлак, Лесли Г. Нуцифора, Минори Кога, Линдси С. Шаффер, Сесилия Хиггс, Теппеи Танака, Анна М. Ван, Дженнифер М. Кафлин, Питер Б. Баркер, Джед У.Фэхи, Акира Сава. Сульфорафан усиливает глутатион и влияет на метаболиты мозга у людей: экспериментальное клиническое исследование. Молекулярная нейропсихиатрия, 2017; 3 (4): 214 DOI: 10.1159 / 000487639.
- Yuan GF1, Sun B, Yuan J, Wang QM. Влияние различных способов приготовления на полезные для здоровья соединения брокколи. J Zhejiang Univ Sci B. 2009 август; 10 (8): 580-8. DOI: 10.1631 / jzus.B0 1.
Перепечатка материалов
Использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия запрещено.
Правила техники безопасности
Администрация не несет ответственности за любые попытки применить какой-либо рецепт, совет или диету, а также не гарантирует, что указанная информация поможет или навредит вам лично. Будьте осторожны и всегда консультируйтесь с подходящим врачом!
Как приготовить брокколи, чтобы она была не только полезной, но и вкусной? Что можно приготовить из свежей и замороженной брокколи? Рецепты приготовления в мультиварке, на сковороде и в духовке. Из этой капусты можно приготовить самые разные вкусные и полезные блюда.Мы расскажем о его полезных свойствах, дадим советы по выбору, хранению и приготовлению. В этой статье вы найдете множество рецептов супов, салатов, основных блюд и выпечки из брокколи.
Брокколи или спаржа — ближайший родственник и генетический предшественник цветной капусты, разновидности капусты. Читать капусту брокколи начали еще в Древнем Риме. Оттуда он постепенно распространился по странам по всему миру.
Самый распространенный вид брокколи — это калабрезе, имеющее форму зонтика.
Преимущества
Брокколи содержит больше белка, чем остальные представители семейства капустных. Более того, в ней содержится даже больше белка, чем в говядине (на 100 калорий). Брокколи содержит большое количество полезных микроэлементов: калий, кальций, йод, железо, фосфор, магний и цинк. Кроме того, в нем много витаминов C, PP, E, K и витаминов B. По витамину А брокколи превосходит все другие виды капусты и даже другие овощи, кроме моркови.
Регулярное употребление капусты брокколи предотвращает развитие атеросклероза, инсультов и сердечных приступов, помогает вывести токсины из организма, улучшает работу желудка и кишечника, благотворно влияет на здоровье нервной системы, кожи и опорно-двигательного аппарата. система.
Энергетическая ценность 100 г брокколи — 34 ккал. Поэтому этот овощ очень полезен в диетическом питании.
Помимо других антиоксидантов, брокколи содержит вещества, которые могут бороться с раковыми клетками (сульфорафан, индол-3-карбин, синергин, глюкорафанин). Эти вещества обладают противораковой активностью, укрепляют иммунную систему и предотвращают распространение раковых клеток.
Чтобы получить все необходимые питательные вещества из капусты брокколи, достаточно употреблять всего полстакана капусты в день.
Как приготовить брокколи
Брокколи лучше всего есть в сыром виде. Так вы получите все содержащиеся в нем витамины и минералы. Не бойся. На самом деле сырая капуста получается хрустящей и очень вкусной.
Брокколи можно готовить на пару или отваривать. Брокколи можно тушить, запекать и мариновать. Вариантов блюд из квашеной капусты довольно много. Приготовление брокколи таким способом также допустимо, однако, если вы сторонник здорового питания, желательно не использовать жареные продукты в своей пище.
Брокколи прекрасно сочетается с любыми блюдами. Его можно готовить с различными овощами, мясом и рыбой, заправлять оливковым маслом, растительным маслом или сливочным маслом, тушить со сметаной или запекать с сыром.
- Выбирайте твердую брокколи с неувядающими бутонами. Их цвет должен быть насыщенно-зеленым, пурпурным или синим (в зависимости от сорта капусты). Не покупайте вялые или пожелтевшие овощи.
- Храните брокколи в герметичном контейнере в холодильнике около недели.
- Брокколи можно заморозить, чтобы сохранить ее полезные свойства.Хранить замороженную капусту можно около 6 месяцев.
- Если брокколи начинает блекнуть или желтеть, ее можно немного «оживить», срезав на пару сантиметров ее стебель и поместив капусту в емкость с водой стеблем вниз, как букет цветов. Через несколько часов капуста вернется к своему привлекательному виду и хрустящей корочке.
- Для приготовления капусты, помимо соцветий, можно использовать стебли и листья брокколи. В них даже больше полезных веществ.
- Перед приготовлением или замораживанием брокколи следует тщательно промыть водой, чтобы удалить грязь и нитраты, которые могли попасть на капусту.
- Брокколи не нужно готовить долго. Чтобы сохранить больше полезных веществ, готовить его следует не более 5 минут.
- При подаче с лимонным соком капуста может приобретать грязный оттенок, особенно если капусту заправлять лимонным соком в течение нескольких часов. Поэтому, используя лимон для заправки брокколи, ешьте его сразу после приготовления.
Рецепты брокколи
Из брокколи можно приготовить множество вкусных и простых блюд. Его можно приготовить с другими овощами или подать отдельно. Эта капуста — не только вкусный, но и очень полезный продукт, который нужно есть как можно чаще.
Салаты
Самый простой и полезный способ приготовить салат — это брокколи. Для этого овощ можно отварить или использовать в сыром виде. Таким образом вы сэкономите все полезные вещества, которые содержит эта капуста.В салатах брокколи смешивают с другими овощами, курицей, морепродуктами или мясом.
Сырая брокколи с простой заправкой
Для заправки понадобится
- 3-4 ст. ложки оливкового масла
- 1-2 измельченных зубчика чеснока
- ½ час. Лодж. горчица
- 1-2 ч.л. лимонного сока
- щепотка соли
В эту смесь можно также просто окунуть соцветия брокколи. Капуста получается очень сочной, вкусной и хрустящей.
Салат с брокколи, креветками и помидорами черри
Очень вкусной получается смесь брокколи с креветками и помидорами. Обязательно попробуйте этот рецепт салата.
Для салата
- несколько соцветий брокколи
- 10-15 шт. помидоры черри
- 500 г креветок
- 1 красная луковица
Для заправки
- 3-4 ст. вранье. оливковое масло
- ½ лимонного сока
- ½ час.Лодж. горчица
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец по вкусу
Препарат
- Брокколи промыть, разобрать на соцветия, отварить в кипятке 2-3 минуты.
- Креветки отварить и очистить.
- Помидоры черри разрезать пополам.
- Приготовьте заправку, тщательно перемешав все ингредиенты.
- Лук очистить и мелко нарезать. Замаринуйте его на заправке. Оставьте на 10-15 минут.
- Смешайте креветки, брокколи и вишню.Наполните их повязкой.
- Дать постоять 10 минут.
- Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Маринованная брокколи
Маринованная брокколи — еще один способ ее приготовления. Таким образом, у вас получится прекрасная закуска, которую также можно добавлять в другие салаты.
Состав
- 1 кг. брокколи
- ½ ст. Сахара
- 1 ст. вранье. соль
- 2,5 ст. вода
- 1.5 ст. уксус
- 1-2 лавровых листа
- 5 шт. душистый перец горошком
- 1 острый перец чили
Препарат
- Смешайте все ингредиенты для маринада. Доведите их до кипения.
- Брокколи промыть, разделить на соцветия. Варить в подсоленной воде 2-3 минуты.
- Поместите брокколи в стерилизованные банки вместе с тонко нарезанным перцем без семян.
- Залить маринадом. Закройте крышками.
- Хранить в холодильнике.
Салат из брокколи, овощей и ветчины (рецепт с видео)
Сытный и вкусный салат из брокколи можно подать гостям или приготовить для семейного ужина.
Супы
Приготовить суп из брокколи — отличная идея. Приготовление капусты таким способом поможет вам накормить ею своего малыша. Кроме того, супы из брокколи являются диетическими и подходят тем, кто придерживается диеты из-за избыточного веса или пищевой аллергии.
Куриный суп с брокколи
Легкий куриный суп со здоровой капустой — это диетическое и полезное первое блюдо!
Состав
- 1 маленькая куриная грудка
- ½ кг.капуста брокколи
- 2-3 картофеля
- 1 морковь
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 3-5 горошин черного перца
- соль по вкусу
- укроп и петрушка по вкусу
Препарат
- Куриные грудки отварить в подсоленной воде 15-20 минут после закипания.
- Вынуть грудки из воды и нарезать небольшими кусочками.
- Морковь нарезать кубиками, лук мелко нарезать.
- Обжарьте курицу с морковью и луком на сливочном масле до золотистой корочки.
- Картофель очистить и нарезать.
- Куриный бульон поставить на огонь, положить в него жарку и картофель. Варить 10-15 минут, пока картофель почти не будет готов.
- Брокколи вымыть и разобрать на соцветия.
- Положите брокколи в бульон.
- Приправить солью и черным перцем.
- Варить не более 5 минут (для сохранения полезных свойств капусты)
- Подавать с зеленью.
Крем-суп с брокколи
Брокколи также можно использовать во многих типах супов.Суп-пюре из брокколи получается нежным и вкусным.
Состав
- 4 чашки соцветий брокколи
- 2 ст. вранье. сливочное масло
- 1 луковица
- 1 крупный стебель сельдерея
- 1/3 стакана муки
- ½-1/3 ст. вода или бульон
- ½-1/3 ст. молоко
- ¼ ч. Лодж. молотый мускатный орех
- соль, перец по вкусу
- ½ ст. тертый твердый сыр
Препарат
- Отварить брокколи в воде или на пару.
- Процедура с выходом воды.
- Обжарить на масле и муке мелко нарезанный лук и сельдерей.
- Добавьте к брокколи воду, оставшуюся после кипячения брокколи или бульона и жарки.
- Взбейте смесь в блендере.
- Приправить солью, мускатным орехом и перцем.
- Добавить молоко и варить на медленном огне 20-30 минут.
- Если смесь на ваш вкус слишком густая, добавьте в суп еще молока, бульона или воды.
- Посыпать крем-суп тертым сыром за 10 минут до подачи.
5 рецептов детских супов из брокколи (видео)
Вторые блюда
Из этого полезного продукта можно приготовить множество вторых блюд. В конце концов, он хорошо сочетается практически с любым другим продуктом. Брокколи можно готовить как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.
Брокколи, тушенная в сливочном соусе
По этому рецепту получается очень вкусная и нежная капуста.
Состав
- 600 г свежей или замороженной брокколи
- 500 мл сливок (20% жирности)
- 30 г муки
- 40 г сливочного масла
- ½ час.Лодж. мускатный орех
- соль, перец по вкусу
Препарат
- Брокколи отварить в подсоленной воде несколько минут.
- Сливочное масло растопить в кастрюле на огне. Всыпать в него муку. Помешивая, обжарьте смесь до золотистого цвета.
- В кастрюлю налить сливки, всыпать мускатный орех, соль и перец.
- Варить 2–3 минуты, постоянно помешивая.
- Когда соус станет густым и гладким, снимите смесь с огня!
- Залейте брокколи соусом и осторожно перемешайте.Отличный гарнир к любому блюду готов!
Омлет с брокколи и цветной капустой
Омлет с брокколи — это быстрый, вкусный и полезный завтрак или ужин.
Состав
- 4 соцветия брокколи
- 4 соцветия цветной капусты
- 5 яиц
- ½ ст. молоко
- 50 г любого сыра
- соль, перец по вкусу
Препарат
- Соцветия брокколи и цветной капусты отварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут.Снимите и высушите на бумажном полотенце.
- Яйца и молоко взбить венчиком. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Добавить в смесь соцветия вареной капусты. Смешивание.
- Обжарить яичную смесь в небольшом количестве оливкового или растительного масла на медленном огне под крышкой 2-5 минут до готовности. Также можно запечь омлет в духовке 5-10 минут.
- Посыпать приготовленный горячий омлет тертым сыром.
- Дать постоять под крышкой, пока сыр не растает.
Пюре из брокколи (видео рецепт)
Хлебобулочные изделия
Как и другие виды капусты и других овощей, брокколи можно использовать в качестве начинки для пирогов, булочек и запеканок. Это вкусно и полезно.
Пирог с брокколи, творогом и сыром
Брокколи можно использовать для приготовления различных тортов и маффинов. Не пренебрегайте этими возможностями.
Состав
Для теста
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- 250 г муки
- 1 ч.соль
- 1 ч. Лодж. разрыхлитель
Для наполнения
- 300 г брокколи
- Творог 250 г
- 2 яйца
- 250 г сыра
- соль, перец по вкусу
Препарат
- Смешайте яйцо и размягченное масло.
- Добавьте соль, разрыхлитель и муку.
- Замесить тесто.
- Выложить тесто в смазанную растительным или сливочным маслом форму, разровнять, оформить бортики.
- Положите бумагу для выпечки на тесто.
- Высыпаем на бумагу груз: например, фасоль или горох (чтобы тесто не набухало и лучше пропекалось).
- Выпекайте тесто при температуре 180 градусов в течение 15 минут.
- Удалите из теста массу и бумагу для выпечки.
- Мелко нарезать брокколи.
- Натереть сыр.
- Яйца взбить с солью и перцем.
- Добавить творог и брокколи, перемешать.
- Добавить сыр, перемешать.
- Выложите начинку на торт.
- Поместите в предварительно разогретую духовку.
- Выпекайте при 180 градусах около 30 минут.
Кексы с брокколи
Вкусные, полезные и милые кексы с капустой брокколи порадуют вас и ваших близких.
Состав
- 6 соцветий брокколи
- 150 г сливочного масла
- 150 г муки
- 2 яйца
- 50 г твердого сыра
- ½ час. Лодж. куркума
- ½ час.Лодж. разрыхлитель
- ½ час. Лодж. Сахара
- щепотка соли
Препарат
- Брокколи отварить в подсоленной кипяченой воде 3 минуты.
- Соцветия просушите на бумажном полотенце.
- Сливочное масло комнатной температуры взбить с яйцами и сахаром.
- По отдельности смешать муку, куркуму, соль и разрыхлитель.
- Смешайте масло с сухими ингредиентами.
- Добавить в смесь мелко натертый сыр.
- Выложить 1 ложку теста в формы, смазанные маслом.
- Положить сверху 1 соцветие брокколи.
- Залейте соцветие 1-2 столовыми ложками теста.
- Поместите кексы в предварительно разогретую духовку.
- Выпекать при 180 градусах 20-30 минут до готовности.
- Подавать горячим или холодным.
Запеканка из брокколи (рецепт с видео)
Как правильно приготовить брокколи для максимальной пользы для здоровья? Какую часть этого растения использовать: только соцветия или верхушку растения? Легко научиться правильно готовить брокколи и сохранять в ней максимум полезных веществ! Читайте наши советы и наслаждайтесь готовкой, приятного аппетита!
высоко ценится во всем мире за свои полезные свойства: этот вид капуста обладает мощным противовоспалительным действием, защищает наш организм от рака и является щелочным продуктом, поэтому очень полезен для здоровья. считается одним из наиболее полноценных и питательных продуктов , поскольку он является богатым источником витаминов C и E, бета-каротина, флавоноидов, изотиоцианатов, соединений серы, клетчатки и лютеина. Брокколи низкокалорийный.
Береги себя, улыбайся чаще и!
Какие части вам следует есть?
Люди, которые включают в свой рацион брокколи, обычно едят только цветы, забывая о цветах и стеблях. Большинство людей не знают, что все части брокколи содержат огромное количество питательных веществ.
Например, стебли брокколи содержат огромное количество клетчатки. : больше, чем листья. Кроме того, листьев брокколи содержат большее количество бета-каротина по сравнению со стеблями и цветами.
Как включить в свой рацион стебли брокколи?
Стебли брокколи очень приятные и слегка сладкие на вкус. Вы можете приготовить их с цветами, но вам нужно сделать это на несколько минут дольше.
Как включить листья брокколи в свой рацион?
Большинство людей выбрасывают листья брокколи , не зная, что это самая важная часть этого растения, богатая питательными веществами.Листья брокколи богаты бета-каротином, важным антиоксидантом, который может снизить риск рака груди и дегенерации желтого пятна, связанной со старением.
Листья брокколи также являются источником A, который укрепляет иммунную систему и защищает зрение. Всего 30 граммов листьев брокколи содержат 44% рекомендуемой суточной нормы витамина С.
Листья брокколи можно готовить так же, как и цветы, но лучше всего их жарить, солить или готовить на пару.
Как лучше всего варить брокколи на пару?
Брокколи, листья, сырые , богатые витаминами и минералами, такими как: витамин B9 — 17.8%, витамин С — 103,6%, калий — 13%, марганец — 11,5%
- Витамин B9 как кофермент, они участвуют в метаболизме нуклеиновых кислот и аминокислот. Дефицит фолиевой кислоты приводит к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, что приводит к подавлению роста и деления клеток, особенно в быстро пролиферирующих тканях: костном мозге, кишечном эпителии и т. Д. Недостаточное потребление фолиевой кислоты во время беременности является одной из причин недоношенности. неправильное питание, врожденные пороки развития и нарушения развития ребенка.Была показана сильная связь между уровнями фолиевой кислоты и гомоцистеина и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин C участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлым и кровоточащим деснам, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и хрупкости кровеносных капилляров.
- Калий — основной внутриклеточный ион, который принимает участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах нервных импульсов, регуляции давления.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в метаболизме аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
Вы можете увидеть полное руководство по наиболее полезным продуктам в приложении.
В средиземноморской кухне есть один малоизвестный в нашей стране продукт. Это рапини — итальянский, или листовая брокколи.
Рапини относятся к семейству капустных (Brassica), внешне овощ представляет собой длинные довольно густые темно-зеленые побеги. И, несмотря на свое название и внешний вид, рапини более тесно связан с репой, чем с брокколи.
Rapini станет настоящим открытием для вегетарианцев, приверженцев здорового питания и людей, для которых забота о стройной фигуре — не пустой звук.
Подробнее о листовой брокколи
Вкусовые особенности
Первое знакомство с рапини, пожалуй, не вызовет особого восторга. Листья обладают характерным послевкусием горечи, но не стоит сразу отказываться от этого уникального по своим свойствам продукта. Напомним, что не так давно многих недоумевал пикантный вкус рукколы, но вскоре они попробовали и нашли в этом салате некую пикантность.
Листья рапини хорошо сочетаются со сладким, соленым и острым вкусом.Имея это в виду, в следующих рецептах мы тщательно сбалансируем их горечь с соленым сыром фета, сладкими нотками бальзамического уксуса и острым ароматом вяленых на солнце помидоров.
Чем полезны листья брокколи
Как и все крестоцветные овощи, рапини богат изотиоцианатными соединениями, которые имеют репутацию разрушителей раковых клеток. Медицинские исследования подтверждают этот факт в отношении рака груди и простаты.1 чашка листьев брокколи обеспечивает более 100% дневной нормы витамина К, который помогает укрепить кости.
Чем зеленее листья, тем больше в них полезных ферментов, тем острее и насыщеннее их вкус. Ферменты играют важную роль во всех жизненных процессах, направляя и регулируя обмен веществ в организме.
Как избавиться от горечи листьев брокколи
Термическая обработка листьев смягчит их резкое послевкусие, сделав его более приемлемым для тех, кто предпочитает нежную зелень. Для этого быстро отварите листья в большом объеме кипяченой воды.Бланшируйте не более пары минут и удаляйте, как только они изменят свой обычный цвет на бледно-зеленый.
Как приготовить рапини. Рецепты рапини
Попробуйте питательный и вкусный салат с рапини и сыром фета. Приготовьте рапини с морковью, помидорами и чечевицей. Или купите хорошую цельнозерновую пасту и сделайте из нее теплый салат.
Салат из брокколи и пасты Орзо
В большой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте несколько порций итальянской пасты Орзо (рисовые макароны или небольшие кедровые орехи) или другой пасты.Варить на 3 минуты меньше, чем указано на упаковке. В конце варки добавьте в макароны листовую брокколи среднего размера и варите вместе еще 3 минуты. Слейте все на дуршлаг и хорошо процедите оставшуюся воду.
Сковородку поставить на огонь, нагреть масло. Добавьте измельченный чеснок, тушите, периодически помешивая, до появления аромата.
Добавьте две горсти орегано, соль, перец, рапини и орзо. Варить, пока салат не станет теплым. Снять с огня; Сверху выкладываем дольки феты, сверху выдавливаем сок лимона.
Подавать теплым.
1 порция содержит: 192 ккал; 10 г жиров; 8 мг холестерина; 20 г углеводов, 0 г сахара, 8 г белков; 288 мг натрия; 247 мг калия.
Витамин A (61% DV), витамин C (45%)
Салат из капусты с фасолью. Простые рецепты салатов с фасолью и капустой. Салат с капустой, фасолью и гренками
В кулинарии много разных питательных салатов. Мы расскажем вам об одном из таких салатов.А именно мы расскажем о рецепте приготовления сытного и вкусного салата с фасолью и капустой.
Как и большинство салатов, этот салат очень легко приготовить.
Для приготовления салата из фасоли и капусты пригодятся следующие простые ингредиенты:
1. Капуста белокочанная — 300 грамм.
2. Фасоль — 200 грамм.
3. Морковь — 1 шт.
4. Лук зеленый — 1 пучок.
5. Соль — по вкусу.
6. Петрушка — пучок.
7.Оливковое масло — 2 столовые ложки.
Итак, приступим!
Достаем фасоль. Проходим. Берем в него кастрюлю с фасолью и водой.
Ставим на плиту. Готовить.
Берем капусту. Измельчите прямо в глубокой миске.
Вскипятите воду и всыпьте в нее мелко нарезанную капусту. Отставляем таз до полного остывания. Пока вода остывает, натрите морковь на терке, а лук и петрушку мелко нарежьте.
Хорошо перемешать и салат с фасолью и капустой готов.
Желаем приятного аппетита!
Салат из капусты с фасолью
Из большого количества рецептов салатов из капусты хочу предложить вам этот вкусный салат. Он отличается от других тем, что в нем используется два вида капусты: свежая и квашеная.
Сочетание двух видов капусты и добавление белой фасоли по-корейски делают этот салат не только привлекательным на вид, но и по-своему эксклюзивным. А теперь давайте посмотрим, как приготовить салат из капусты с фасолью:
Для приготовления салата из капусты с фасолью нам понадобится:
- 150 г свежей белокочанной капусты
- Маринованная капуста 200 грамм
- 150 г корейской белой фасоли
- Один свежий помидор
- 200 г зеленого горошка
- Одна луковица
- Половина свежей моркови
- 70 г оливкового масла
- Перец душистый черный перец, лук зеленый, соль — по вкусу
Как приготовить салат из капусты с фасолью:
- Снимите верхние листья белокочанной капусты с кочана.Кочан помыть, обсушить и мелко нашинковать в салат.
- Посолить и размять, всыпать свежую морковь, натертую на крупной терке.
- Теперь к этой капусте добавляем квашеную капусту, только сначала хорошо отжимая.
- После этого очищенный и промытый лук нарезаем полукольцами, добавляем фасоль (желательно белую без маринада), также процеживаем зеленый горошек и все перемешиваем.
- Оливковое масло хорошо приправить душистым перцем и немного нагреть до появления ароматного запаха в воздухе, теперь свежий помидор нарезать кружочками и добавить в салат.
- Заправить салат ароматным маслом и украсить зеленым луком (если кому-то не нравится оливковое масло, можно использовать подсолнечное).
Теперь наш салат из капусты с фасолью готов, всем приятного аппетита!
Салат из капусты с фасолью
Самый вкусный
Комментарии (1)
Отличный рецепт. Внес некоторые изменения в него. Заменил сыр чеддер голландским.
FLAOUNES — Кипрские куличи пасхальные
Все хорошо, но вы что-то перепутали с матом.Войлок кошмар совсем другой.
Курт
Войлок из совершенно другой области, кулинарии и подавно.
Курт
Безумно вкусный торт, любимый с детства, готовили 5-6 часов.
Вкусный торт
Всем, кто интересуется производством курта в любой стране, обращайтесь, было ли молоко.
Курт
Курица почти по-французски
- 1 курица, банка 1 кг. куриные окорочка
- 1 головка чеснока
- 1-2 яйца
- 0.5 стаканов муки
- 1 ст. белое столовое вино, можно заменить бульоном
- перец
- Масло подсолнечное для жарки
Курицу разобрать на части, обвалять в яйцах, затем в муке. обжарить на масле до легкого золотистого цвета. налейте масло из сковороды в кастрюлю, положите туда измельченный чеснок и слегка выложите курицу в кастрюлю, влейте воду, чтобы курица не покрывала полностью. тушить курицу полчаса, затем влить вино. можно заменить бульоном и воду, и вино.тушить до готовности. на любой праздничный стол это блюдо идет у нас на ура.
Чесночные грибы с помидорами
Обслуживает 4:
- 50 г сливочного масла
- 900 г мелких грибов, нарезанных четвертинками
- 2 мелко нарезанных лука-шалота
- 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 1 столовая ложка свежего розмарина
- 2 лавровых листа
- 150 мл белого вина
- 2 ч.л. томатного пюре
- 300 мл пассата (томатный соус)
- 1 чайная ложка свежего тимьяна
- веточек петрушки
Эти грибы отлично подходят для закуски или легкого обеда.
1. Растопить масло в сковороде. Добавьте грибы, лук-шалот, чеснок и розмарин.
Варить 3 минуты, периодически помешивая.
2. Добавить лавровый лист, вино и томатное пюре. Смешивание.
3. Засыпать пассат и тимьян. Довести до кипения, затем убавить огонь.
Варить на медленном огне 15 минут. Удалить лавровый лист, посыпать петрушкой и подавать.
Подавать с рисом басмати.
Чтобы масло не пригорало при жарке грибов, добавьте несколько капель оливкового или подсолнечного масла.
Этот рецепт хорошо сочетается с различными овощами. Замените грибами равное количество соцветий цветной капусты, нарезанных цуккини и красного перца.
Салат из капусты с фасолью на зиму — рецепт?
Салат. который содержит капусту и бобы, я готовлю на зиму несколько лет. Моей семье очень понравилось, и хоть и довольно трудоемко, скатываю. А к весне, как правило, не остается ни одной баночки.
Состав: капуста — 3 кг, фасоль 3 стакана по 200 г, лук 500 г, морковь 1 кг, помидор 1 кг, 0.5 л масла растительного (подсолнечного), 1 стакан сахара. полторы столовые ложки соли, 1 столовая ложка уксусной эссенции 70%.
Фасоль замочить на 12 — 14 часов, затем вскипятить.
Нарезать все овощи по своему вкусу. Поместите в кастрюлю (у меня толстое дно, меньше проблем с подгоранием), но обязательно перемешайте.
Суть добавлена в самом конце. Варить нужно 1 час 40 минут. Затем разложить по банкам, закатать и укутать одеялом до остывания.
Салат из капусты с фасолью станет отличным дополнением к зимнему меню, капуста — вообще популярный продукт, она содержит всем известный витамин С, а фасоль — это чистый белок, который всегда нужен нашему организму.
Этот замечательный зимний салат готовится из овощей: свежей капусты, а также моркови с луком и помидорами.
Вы должны сначала замочить фасоль на несколько часов, а только потом отварить ее до полной готовности.
Вареная капуста нарезается удобным для вас способом, а лук и помидоры нарезают кубиками, соответственно натирают морковь.
Затем все овощи нужно переложить в емкость, добавить к ним растительное масло и все специи и тушить не менее двадцати минут.
А потом туда кладут отварную фасоль, перец и лаврушку, а потом все тушится еще минут двадцать.
- Салат из языка с огурцом. Сегодня я расскажу о том, как приготовить салат с огуречным языком. Говяжий язык — это не только лакомство, но и источник витаминов А и В. Итак, совместим приятное с полезным и приготовим салат из языка с огурцом. Вот что нам понадобится: 500 гр. отварные […]
- Топ-6 новогодних салатов с куриным филе.просто и вкусно! До Нового года уже совсем немного, и все хозяйки страны лихорадочно ищут рецепты салатов. Ведь наши салаты — традиционное новогоднее блюдо. Особенно все любили салаты с курицей. И […]
- Слоеный салат с сыром Очень интересный слоеный салат с сыром порадует гурманов не только оригинальным составом, но и нестандартной заправкой, придающей ему специфический, необычайно приятный вкус.Чтобы приготовить слоеный сырный салат, вам понадобятся следующие ингредиенты: […]
- Рецепты Козий салат в саду 08 ноя 2014, Автор людмила | Просмотров: 2208 просмотров Салат «Коза в саду» на Новый год — 2015. Этот салат можно приготовить для тех, у кого нет терпения и времени, чтобы положить на блюдо символ наступающего года. Любая хозяйка […] может приготовить […]
- 10 самых быстрых и вкусных салатов 10 самых быстрых и вкусных салатов. Очень вкусные и быстрые салаты, которые готовятся всего за 10 минут Салат из крабовых палочек с помидорами Состав: — Крабовые палочки — 150 гр.- Помидор — 1 шт. — чеснок — 1 зубчик. — Сыр твердый — […]
Краснокочанная капуста — близкий родственник белокочанной капусты, но отличается от нее не только цветом, но и вкусом. В его красивых бордово-пурпурных листьях меньше сока, а в салаты он лучше сочетается с мягкой нежной пищей — фасолью, картофелем, грибами, цветной капустой.
Только помните, что этот сорт плохо переносит интенсивную термическую обработку — во-первых, цвет, мягко говоря, оригинальный, во-вторых, листья быстро размягчаются и превращаются в кашу.
Что ж, этот салат из красной капусты, сухарей и фасоли можно подать даже на праздничный стол.
Состав:
- капуста краснокочанная — 200 г;
- красная фасоль — 100 г;
- сухариков — 30 г;
- перец, специи, соль — по вкусу;
- майонез — 50 г.
Время приготовления: 10 минут, количество порций: 1
Препарат
1. Кочан краснокочанной капусты хорошо вымойте, дайте ему немного подсохнуть, затем отрежьте от него кусок нужного размера, снимите с него верхние листы и нарежьте небольшими не толстыми полосками.
2. Поместите капусту в миску, где будет готовиться салат. Слегка размять капусту.
3. Красные бобы необходимо сначала замочить в воде, желательно на ночь. После этого при желании снимите с нее отошедшую шелуху и поставьте закипеть. Фасоль отварить до готовности, остудить и добавить к капусте.
4. Откройте упаковку с гренками и добавьте в салат. Гренки следует выбирать с каким-то нейтральным вкусом. Их также можно приготовить самостоятельно, нарезав хлеб тонкими полосками и просушив его в духовке.
5. Заправить салат майонезом или сметаной. Еще один вариант заправки такого салата — натуральный несладкий йогурт без добавок.
Летние закуски можно приготовить в любое время года. Организм обеспечен необходимыми витаминами. Салат с фасолью и капустой входит в меню диеты, поэтому желающие похудеть или следить за своей фигурой любят побаловать себя этим блюдом.
Простой рецепт
Даже начинающая хозяйка может приготовить такую закуску к основным блюдам или просто как отдельное блюдо.
Сначала сварить красную фасоль. Для этого перелейте его в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она была покрыта водой на два пальца выше. После закипания воду лучше слить и залить свежей и холодной. Так он будет готовиться быстрее и не будет горчинкой. Далее, по мере закипания, тоже без перемешивания доливаем воду. Примерно через 40 минут фасоль готова.
В это время смешайте мелко нарезанную капусту и тертую морковь в большой миске. Добавив немного соли, разомните руками, чтобы получился сок.Лук и петрушку нарезать крупно, чеснок измельчить. Отправьте все в овощи.
Когда фасоль приготовится, вылейте содержимое кастрюли на дуршлаг и дайте остыть. Только потом все перемешайте, добавив масла.
Салат с капустой, фасолью и гренками
Этот салат можно приготовить из мягких или твердых панировочных сухарей. По возможности сделайте это сами или купите в магазине. Можно использовать любой хлеб: ржаной, белый.
Состав:
- капуста (белокочанная, пекинская или савойская) — 400 г;
- колбаса копченая — 400 г;
- голландский или русский сыр — 300 г;
- консервированная красная фасоль — 1 банка;
- сухарей с копченостями — 2 пачки;
- перец болгарский разноцветный — 2 шт.;
- чеснок крупный — 5 зубчиков;
- сметана или майонез — 150 г.
Чтобы порадовать гостей, потребуется всего 20 минут.
Салат получится вполне сытным и будет содержать 254 ккал на 100 г.
Все очень просто. Капусту измельчить на шинковке и немного растолочь в чашке. Отправляем туда колбасу и перец, нарезанный тонкой соломкой. Сыр натираем на крупной терке, можно так же и с чесноком.Осторожно слейте весь сок из фасоли в раковину и добавьте к остальным ингредиентам вместе с панировочными сухарями.
Заправить салат. Если хотите, то дайте блюду настояться, чтобы сухарики немного размягчились. Украсить свежей зеленью. Запах потрясающий.
Фасоль, свежая капуста и куриный салат
Добавление в салат отварной курицы придаст блюду большей сытости. Но не забывайте, что птица относится к диетическому мясу, поэтому не стоит бояться очень больших калорий.А вот тем, кто сидит на диете, корейскую морковь можно заменить свежей, а майонез со сметаной.
Вам понадобится:
- капуста свежая — 0,4 кг;
- куриная грудка — 0,3 кг;
- зерен вареных любых видов — 0,25 кг;
- лук маринованный, лук репчатый — 1 шт .;
- морковь по-корейски готовая — 0,25 кг
- майонез — пачка малая.
Если фасоль уже приготовлена, то это займет 30-40 минут.
В 100 г готового блюда содержится201 ккал.
Выполняем следующие действия:
- Сначала отварить фасоль. Возьмите белый сорт, он быстрее готовится;
- Отварить грудинку в отдельной кастрюле и нарезать крупными кусочками;
- Приготовим маринад. Для этого на стакан холодной кипяченой воды нужно добавить 2 столовые ложки уксусной эссенции. Вылейте в миску нарезанный полукольцами лук и дайте постоять 15 минут. Слейте воду;
- Подготовьте капусту с помощью измельчителя;
- Смешайте все ингредиенты в глубокой чашке, заправьте майонезом.
Положить в салатник горкой.
Салат с красной фасолью, помидорами и пекинской капустой
Китайская капуста содержит гораздо больше полезных веществ, чем обычная белокочанная капуста. Такой салат готовится очень быстро и его аромат наполнит весь дом.
Подготовим:
- свежая пекинская капуста — 200 г;
- красных помидоров — 2 плода среднего размера;
- огурец зеленый — 1 шт .;
- бобов в собственном соку — 4 столовые ложки;
- соус майонезный — 2 столовые ложки
- соль.
Итак, до подачи осталось 15 минут.
В салате будет всего 73 ккал на 100 г.
Огурцы и помидоры нарезать крупными кубиками, чтобы они не закисли при заправке. Добавьте нарезанную капусту и фасоль. Кладем майонез и соль. Хорошо перемешайте все компоненты. Весь салат готов.
Салат из пекинской капусты, консервированная фасоль и балык
Калорийный салат понравится любителям вкусной еды. Поскольку готовить ничего не нужно, на приготовление ужина уйдет не так уж много времени.
Покупаем:
- зерен — 1 банка;
- Китайская капуста — небольшой кочан;
- куриная грудка — 500 г;
- балык свиной — 200 г;
- свежий огурец — 1 шт .;
- 2 маринованных корнишона;
- майонез — 3 столовые ложки;
- йогурт натуральный свежий — 2 столовые ложки;
- зелени;
- соль и душистый перец.
Через 20 минут пригласите всех за стол.
В таком салате будет 430 ккал на 100 г.
На горячей сковороде с подсолнечным маслом быстро обжарьте нарезанную соломкой грудинку. Оставить остывать.
Нарезать маринованные корнишоны и огурцы средними кубиками. Свиной балык и капусту нарезать острым ножом соломкой. Опорожните банку с фасолью от жидкости.
Поместите все ингредиенты в большую миску, приправьте солью, перцем и приправьте. Украсить петрушкой, мелко порвав листочки руками.
Салат из морских водорослей с фасолью
Это «зимний» вариант салата с фасолью, чтобы зарядить свой организм полезными продуктами в холодное время года.
Ставим на стол:
- спаржа — 300 г;
- водоросли — 300 г;
- Пекинская капуста — 200 г;
- картофель, отварной в кожуре — 200 г;
- морковь отварная — 200 г;
- корнишоны — 150 г;
- клюква — 50 г;
- перо зеленого лука — ½ пучка.
Заправка:
- масло нежирное рафинированное — 2 столовые ложки;
- уксус винный белый — 1 ч.
- горчица столовая — ½ ч.
- сырого желтка одного яйца;
- немного соли.
На приготовление уходит 20 минут.
65 ккал на 100 г вегетарианского салата.
Приступим к приготовлению. Морковь и картофель нарезать кубиками одинакового размера. Добавьте мелко нарезанную свежую капусту.
Варить стручковую фасоль не более 5 минут и отправить к овощам в миску. Теперь, чтобы добавить специи в блюдо, смешайте все с мелко нарезанными маринованными корнишонами, измельченной зеленью, замороженной клюквой и водорослями.
Для приготовления качественной заправки понадобится миксер или блендер.Взбейте все ингредиенты, кроме масла, до растворения соли. Только потом тонкой струйкой налить оливковое масло, не выключая машину. Соус должен быть похож на майонез, но на вкус просто шедевр.
Добавить заправку к овощам, перемешать. Салат готов.
Чтобы салат был менее калорийным, можно заменить майонез сметаной или йогуртом.
Чтобы капусту было легче пережевывать, многие ее варят. В салаты со свежей белокочанной капустой перед подачей лучше добавлять заправку, чтобы не было много сока.
Для пикантности можно мелко нарезать половину перца чили в салаты или добавить чайную ложку соевого соуса вместо соли.
Если в семье любят блюда из фасоли, то их можно заранее отварить и хранить в холодильнике 3 дня, а в морозилке 2 недели. Так что в любое время приготовьте что-нибудь для домашнего хозяйства, не теряя много времени.
Чтобы сварить белую фасоль, сначала замочите ее в холодной воде на 3-4 часа, затем слейте воду, залейте фасоль свежей водой и готовьте на медленном огне около 1 часа (время приготовления во многом зависит от вида фасоли. фасоль, следите, чтобы фасоль не выкипела).В конце варки в воду и фасоль добавляем соль.
Белокочанная капуста мелко нарезать, немного посолить и хорошо размять руками.
Яйца отварить, залить холодной водой, дать остыть. Очистить и нарезать небольшими кусочками. Свежий огурец нарезать небольшими кубиками. Добавьте в салат с капустой и фасолью яйца и огурцы.
Также добавить в салат очищенный мелко нарезанный лук, майонез, приправить солью и перцем.
Тщательно, но осторожно перемешайте салат.
Выложите в салатник чудесный, вкусный салат с фасолью и капустой, украсьте зеленью и сразу подавайте. Салат нужно готовить только один раз.
Приятного аппетита!
Салаты с фасолью и капустой универсальны: их можно готовить как летом, так и зимой. Такое простое сочетание можно обогатить витаминами других овощей или дополнить сытностью корнеплодов, орехов, семян, мяса и так далее. В общем, как душе угодно, ведь оба ингредиента замечательно «дружат» практически со всеми продуктами.Подробнее читайте в интересных рецептах на любой случай.
Для салата из фасоли с чесноком нужно:
- 150 граммов ананаса;
- 160 грамм фасоли;
- крабовых палочек 250 грамм;
- 160 грамм твердого сыра;
- 210 граммов пекинской капусты;
- 2 зубчика чеснока;
- 30 грамм пармезана;
- 170 мл майонеза;
- Зелень;
- Пряность.
Салат из красной фасоли и капусты:
- Фасоль нужно отварить, замочить на ночь.Когда фасоль приготовится, слейте воду.
- Вымыть, обсушить и нарезать полосками листья пекинской капусты.
- Крабовые палочки (также можно брать крабовое мясо) необходимо вынуть из упаковки и нарезать кубиками.
- Слить жидкость с консервированного ананаса и порезать мякоть на кусочки. Для свежего ананаса сделайте то же самое, но вкус будет менее сладким, так как фруктов в сиропе не было. Однако в этом случае полезные компоненты плода сохраняются лучше.
- Твердый сыр и пармезан натереть на отдельных тарелках.
- Зелень промыть в воде и измельчить.
- Все продукты смешать с майонезом. Добавьте любимые специи и украсьте зеленью.
Совет: если в этом рецепте использовать белокочанную капусту, салат не получится таким нежным. Вы можете добавить консервированный ананасовый сироп и немного пряностей в майонез, хорошо перемешать и использовать как обычную заправку. Получится очень пикантно.
С омлетом
Очень интересный вариант.В омлет можно добавить по вкусу; от этого блюдо приобретет только победную нежность. Получается и закуска для гостей, и новое меню завтраков.
Список ингредиентов:
- 100 мл молока;
- белокочанной капусты 150 грамм;
- 10 яиц;
- Масло подсолнечное;
- 100 грамм консервированной фасоли;
- Spice;
- 2 крупные морковки;
- 4 зубчика чеснока;
- 60 грамм сметаны;
- 60 грамм майонеза.
Салат из маринованной фасоли:
- Удалите с капусты первые 2–3 листа, остальные промойте и мелко нарежьте.
- Морковь вымыть и очистить от кожуры. Затем натрите на терке, интересно будет использовать специальную терку для овощей по-корейски.
- Удалите шелуху с чеснока и пропустите зубчики через пресс.
- Слейте воду из банки.
- Смешать морковь, капусту и чеснок, посолить, перемешать руками, размять продукты вместе, чтобы выделился сок.
- Яйца взбить с молоком и солью, можно использовать миксер до однородной консистенции. Обжарить омлет на подсолнечном масле. Затем переложите на тарелку и дайте полностью остыть. Нарезать соломкой.
- Смешать майонез и сметану, добавить к ним любимые специи. Для интереса можно добавить зернистую горчицу.
- Смешайте морковь, капусту, чеснок и фасоль с заправкой и дайте постоять 40 минут в прохладном месте.
- Украшаем блюдо рулетами из омлета, присыпаем зеленью желе и можно подавать.
Важно: Если вы случайно взяли фасоль с томатной заправкой, то не добавляйте ее в салат. Лучше подать закуску к этому блюду, которое может напомнить вам действительно сытный европейский завтрак с фасолью. Для полной аутентичности возьмите еще несколько полосок бекона, которые нужно обжарить на сковороде без масла до хрустящей корочки, и тоже подавайте отдельно.
Салаты с фасолью и квашеной капустой могут быть сочными и мягкими, если вы правильно выберете для них ингредиенты и сможете их приготовить.Это не требует много знаний и времени. Придерживаясь наших кулинарных инструкций, вы будете получать водоросли на каждый день из знакомых и вкусных продуктов, причем всегда с изюминкой. Приятного аппетита!
десертов и выпечки. Пудинги. Готовим
Десерты и выпечка. Пудинги. приготовление еды- Украшение домашней выпечки фото и видео для начинающих
- Как лучше пожарить суп
- Диетическое творожное суфле: рецепты приготовления в духовке, микроволновке и мультиварке Творожное суфле на водяной бане
- Лосось в пакете для запекания
- Сухая сыворотка: состав, польза и вред Сухой сывороточный протеин
- Как правильно отделить белок от желтка Как правильно отделить желтки от белков
- Как я заработал на приготовлении тортов
- Этикетка Брайля на бутылках необычного вина
- Рисовый салат — пять лучших рецептов
- Песочное печенье с заварным кремом
- Картофельное пюре с мясным фаршем
- Рецепт жареного тунца
- Дочь капитана У него было около сорока лет с худыми и широкоплечими плечами
- Габриель Маркес — полковнику никто не пишет
- Вы не знали этого про сибирские блюда
- Кумыс: что это и откуда?
- Гречневый попкорн: основные правила и рецепты приготовления
- Откуда берутся продукты с отрицательной калорийностью?
- Почему сливки получаются жидкими
- Алкогольные коктейли с апельсиновым соком Как называется апельсиновый сок
- Черный чай: почему черный, что влияет на цвет
- Рецепт щавелевого пирога из слоеного теста Рецепт слоеного теста из щавеля
- Как приготовить пирог с заливным из щавеля, из слоеного, дрожжевого, песочного теста и кефира в духовке?
- Салат «Лисичка» с корейской морковью: рецепты Салат из лисичек с корейской морковью и яйцом
- Рецепт: Домашняя ряженка — в мультиварке Рецепт приготовления ряженки в мультиварке
- Пирог из щавеля из слоеного теста Пирог из щавеля приготовлен из слоеного дрожжевого теста
- Какие последствия ежедневного употребления алкоголя?
- Теория и практика приготовления
- Урок «Однажды хозяйка пришла с базара»
- Йогурт в мультиварке polaris in cups recipe
- Рецепты приготовления для ребенка до года
- Цветные леденцы в домашних условиях
- Творожный пудинг: рецепт для детей
- Рецепт манны для мультиварки Редмонд
- Сколько минут нужно, чтобы приготовить кукурузу
- Новые рецепты отжима.Подготовка к зиме. Лучшие рецепты бабушки. Керлинг огурцов на зиму — рецепты
- Рисовая молочная каша в мультиварке
- Самая ленивая и быстрая выпечка в Интернете
- Рецепт на миллион долларов от анастасии виалкиной
- Что приготовить из кабачков: быстрые рецепты
- Delicious томаты консервированные на зиму
- Как приготовить куриные желудки: вкусные блюда
- Вишня в собственном соку на зиму — лучшие рецепты вкусной домашней консервации
- Десять (и еще пять) способов приготовить овощи
- Сырники без мука — пошаговые рецепты приготовления с манкой, овсянкой или крахмалом с фото Рецепт творожных лепешек без муки
- Запеканки: вкусные запеканки на все случаи жизни
- Как приготовить замороженные и размороженные креветки?
- Как приготовить замороженные манты в плите
- Что можно приготовить из фарша
- Как пожарить заварные оладьи на кефире по пошаговому рецепту с фото
- Заготовки из помидоров на зиму
- Рецепт пасхального венка с фото рецепты выпечки пасхальных венков готовим дома
- Рецепт шарлотки с тертыми яблоками Открытый пирог с тертыми яблоками
- Как приготовить крем для эклеров из взбитых сливок
- Езерьские морковные сладости — рецепт с фото приготовления
- Творожный крем для эклеров
- Гречка хлеб: польза и вред, способ приготовления
- Котлеты из куриной печени с манкой
- Жареные орехи — вкусное и полезное лакомство Жареные орехи
- Торт Наполеон со сгущенкой
- Тарелки для домашней лазаньи
- Пирог с капустой в духовке: рецепты с фото
- Жиры кулинарные, требования к качеству жиров кулинарные Жиры кондитерские ГОСТ 90 009 Результаты изучения полноты розлива безалкогольных напитков
- Шампиньоны.Консервированные продукты. Маринованные и отварные грибы. Технические условия Гост маринованные грибы действующие
- Экспресс-тесты на антибиотики
- Собственные исследования
- Виноградные вина и виноматериалы виноградные обработанные ГОСТ 7208 Вина виноградные 70 Технические требования
- Часы и зеркало Бестужев марлинский часы и зеркало анализа
- Сладости необычные. Самая странная конфета на свете. Пепси с мороженым, сладкой фасолью, баобабом и огурцами
- Воздушное чудо: торт с безе
- Бисквитный рулет с джемом простой рецепт на кефире
- Лодочки из слоеного теста с мясом рецепт с фото
- Пирог из улиток с вишней на кефире
- Рыбные котлеты из минтая
- Как приготовить котлеты из минтая на пару и в духовке
- Плов из баранины по-узбекски в казане
- Как и сколько приготовить какао из какао-порошка в молоке, на воде?
- Рецепт блинов с курицей Печеночные оладьи с курицей
- Творожное желе с ягодами Как приготовить творожное желе с ягодами Блюдо из творожного желе с ягодами Рецепт
- Ванильный соус для штруделя
- Как приготовить самые вкусные тефтели?
- Сколько варить красный рис Рубин: как готовить из него блюда
- Сколько и как варить красный рис?
- Как приготовить вкусный суп с фрикадельками из индейки?
- Вареники с картошкой — сколько приготовить
- Как и сколько минут варить вареники после кипячения
- Холодец из куриной ножки без желатина
- Черничный пирог по-американски
- Хачапури из слоеного теста
- Рыбные консервы (пошагово) рецепт с фото) Консервированный суп из сельди Иваши
- Запеченные пельмени Пельмени в аэрогриле
- Рецепты из нута: суп, плов и салат из нута
- Как приготовить рисовый омлет по-японски: рецепт с фото Японская яичница с рисом
- Печень, тушенная с грибами Печень свиная с грибами в соусе
- Тушеные шампиньоны в сметане
- Как приготовить котлеты из окуня
- Секреты приготовления лучшего теста для выпечки Что нужно для выпечки теста
- Как тушить овощи с мясом на сковороде
- Наполеон закуска: начинки: много рецептов
- Рыбная закуска наполеон
- Разнообразие вкусных красных рецепты фасоли
- Оригинальный салат с опята
- Рецепт вкусного виноградного пирога — нежное тесто никого не оставит равнодушным
- Кефирный кекс с виноградом Пирог с виноградом от Джейми Оливера
- Рецепт фунчозы из свинины
- Невероятно вкусные маффины на кефире с манкой на манке рецепт
- Гадание на кофейной гуще — толкование будущего по линиям и знакам Судьбы
- Жареный подберезовик — отличное сезонное блюдо на любой стол Жареный подберезовик
- Аппетитная и нежная грудинка в луковой шелухе
- Творожная запеканка в духовке с манкой
- Салат из свеклы на зиму «Алёнка»
- Как приготовить перловку со свининой на сковороде
- Аленка из свеклы на зиму рецепт
- Тесто из тыквенного печенья
- Для чего используют гарам масала?
- Рецепт запеченных дрожжевых блинов
- Жареный морской окунь в кляре с соевым соусом
- Картофель с грибами и сметаной в горшочке
- Абрикосовый джем со вкусом лимона и лаванды
- Ролл «Баунти» без выпечки
- Блюда из вешенок: рецепты для мультиварки
- Огурцы с лимонной кислотой в литровых банках на зиму
- Вкусное песочное печенье в микроволновке
- Молочный пудинг — Лучшие рецепты
- Какие лепешки можно приготовить на
- Метро «Автозаводская» Ресторан «Фердинанда Малостранская» »и церкви Девы Марии Победоносной
- Водка, производимая в ссср водка лайка ссср
- советское пиво (27 фото) Жигулевское пиво в ссср
- пропаренный рис — описание продукта и советы по приготовлению
- Как приготовить сосиски в ссср. микроволновая печь?
- Создание идеального десерта, или Как растопить шоколад на водяной бане?
- Полезные советы, как правильно хранить имбирь в домашних условиях
- Пошаговый рецепт приготовления филе трески с фото
- Как приготовить вкусную треску?
- Курица в кефире с картофелем, запеченная в духовке Невероятный рецепт курицы с грибами и сыром
- Лучше сырников: творожные оладьи с бананом
- Салаты с крабовыми палочками и кукурузой
- Блюда из трески: рецепты с фото
- Тушеные кабачки с помидорами на сковороде Слоеные кабачки с помидорами и сыром
- Запеченная курица по-провансальски
- Куриная грудка, запеченная с травами
- Вкусные бобы — как правильно приготовить Как быстро замочить фасоль перед приготовлением
- Хапама, или запеченная тыква с рисом и изюмом , курага Тыква запеченная целиком с рисом и сухофруктами
- Чизкейк с желатином: рецепт домашнего творожного чизкейка без выпечки пошаговый рецепт
- Банановый PP-маффин с изюмом и орехами PP овсяные кексы
- Рулет с маком из слоеное тесто Слойки с маком из слоеного дрожжевого теста
- Суп овсяный — Рецепт с Photo Whol е Овсяный суп из злаков
- Рыба на пару — залог красивой фигуры
- Варенье из красных томатов — рецепт
- Фаршированные крабовые палочки: лучшие рецепты
- Значение символов во время гадания на кофейной гуще
- Мидии с лимоном Как делать Маринованные мидии с лимоном
- Салат из хека с грибами — полезные рецепты
- Вкусный праздник: рецепты новогоднего стола
- Блюда с крабовыми палочками: рецепты с фото
- Развлечения для детей в старшей группе «Загадки из сада»
- Как приготовить курицу с грибами в сливочном соусе
- Ванильно-шоколадный пудинг
- Апельсиновый сорбет Цитрусовый сорбет
- Заварной крем и крем-желе Как сделать крем как желе
- Как приготовить шоколадное печенье
- Сибирский кускус с говядиной — сытный обед
- Приготовление шоколадного печенья в домашних условиях
- Морковные котлеты — вкусная вегетарианская кухня
- Варенье из мелиссы Рецепт варенья из мелиссы
- Скумбрия запеченная с грибами и сыром
- Варенье мелисса Как приготовить варенье из мяты и мелиссы
- Рецепты от Юлии Высоцкой: пирожки с рисом и грибами, курица с тыквой и ореховый пирог с вишней
- Баранина с овощами в духовке: рецепты приготовления пикантных блюд
- Рецепты приготовления и фото рецепты
- Рецепт густого омлета.Омлет из детского сада. Самый простой рецепт
- Простой рецепт горохового супа без мяса Рецепт горохового супа без мяса и картофеля
- Как приготовить купатый мираторг
- Рецепт супа из зеленой чечевицы
- Жаркое в горшочках с мясом, картофелем и сыром в духовке
- Как правильно приготовить купаты в духовке?
- Жульен с грибами и курицей: рецепты
- Пирог с тыквой и яблоком Рецепты пирога с тыквой и яблоком быстро
- Пирог с тыквой и яблоком
- Жульен с курицей и грибами в сметанном соусе
- Щи из мяса лося на кости
- Бисквит торт с творогом без выпечки домик
- Безе с мукой.Безе в духовке. Как приготовить безе в микроволновке
- Зеркальная глазурь для торта и выпечки
- Сочное мясо, тушенное в сметане — пошаговый фото рецепт Мясо в сметанном соусе на сковороде рецепт
- Суп из пасты на молоке для ребенка Как приготовить молочный суп из макарон
- Как приготовить уху из судака в домашних условиях
- Блинчики из кабачков с сыром и чесноком, вкусно и быстро Вкусные блинчики из цукини с сыром
- Суфле из куриной грудки — как приготовить вкусное блюдо
- Что такое пищевую соду делать в дрожжевом тесте?
- Гуакамоле с севиче из креветок
- Пошаговые рецепты приготовления соуса барбекю в домашних условиях Как приготовить соус барбекю в домашних условиях
- Мясо по-японски — непревзойденное сочетание говядины и капусты с маленьким секретом
- Плавленый сыр из коттеджа сыр с грибами в домашних условиях рецепт с фото
- Котлеты в вафельных коржах — рецепт с пошаговым фото Котлеты в лепешках
- Рецепт Гречка с курицей и грибами в мультиварке
- Видео-рецепт: Торт «Творожный домик» из печенья и дачи сырный Домик из печенья и творога
- Пирожки из кабачков с фаршем
- Пирожки из кабачков с фаршем
- Для гурманов: рецепт приготовления Гювеча по-турецки Этапы приготовления Гювеча по-болгарски
- Рецепты из минтая, маринованного с морковью и луком в духовка и мультиварка
- Холодец из свиных окорочков, рульки и говядины
- Песочное печенье без масла и маргарина ине
- Дайкон: рецепт и свойства овоща
- Вечная закваска для бездрожжевого хлеба
- Пирог из смородины: рецепты приготовления
- Вкусные салаты с селедкой на любой вкус Приготовить салат из соленой рыбы
- Рамэн — японский суп с лапшой: рецепты, ингредиенты, правила приготовления Что можно добавлять в рамен
- Как жарить арахис в духовке Арахис в духовке рецепт
- Как жарить арахис на сковороде, в духовке и микроволновке Как жарить арахис в духовке с солью
- Приготовление супа с лапшой на курином бульоне
- Как заморозить лисички на зиму в морозилке — рецепты и сколько варить, чтобы они не горчили на вкус
- Креветки в микроволновке Как приготовить креветки в микроволновке
- Кетчуп из томата сок дома Готовим кетчуп из томатного сока в домашних условиях
- Тушеная капуста «Классическая, как в столовой» Тушеная капуста как в столовой рецепт
- Рецепт на жареные опята закатать крышками на зиму
- Вкусные заготовки на зиму
- Как приготовить жареные грибы на зиму в банках — лучшие рецепты и советы по приготовлению
- Аджика из кабачков на зиму — пальчики оближешь рецепты
- Блины с молоком без масла рецепт Как испечь блины без масла
- Аджика из кабачков на зиму — пальчики оближешь рецепты
- Сколько бобов нужно приготовить без замачивания
- Консервация цветной капусты на зиму — сбор урожая рецепты
- Лосось в фольге в духовке
- Торт «Футбольное поле» Как слепить футбольные ворота из мастики
- Как отмерить муку без весов
- Панна котта — классический рецепт из Италии
- Отмеряет вес блюд в ложках и очки
- А краб в крабовых палочках есть?
- Лимонное печенье с начинкой
- Салат с кукурузой и грибами Салат с кукурузой и грибами слоями
- Рулет из лаваша с ветчиной Рулет из лаваша с ветчиной в духовке
- Цельнозерновой бездрожжевой хлеб в мультиварке
- Холодный персиковый чай со льдом Рецепт персикового чая
- Куриный слоеный пирог Быстрый куриный слоеный пирог
- Домашняя кабачковая икра в мультиварке на зиму: просто и очень вкусно
- Идеальное пряничное тесто ☆ Пряники с жженым сахаром ☆ Мои хитрости Как приготовить пряники в домашних условиях
- Как приготовить чесночные крекеры
- Как приготовить оладьи из кабачков в домашних условиях
- Различные начинки для мясных пирогов
- Греки с куриным фаршем по-украински
- Икра из кабачков на зиму в мультиварке вкусная
- Традиционное венгерское нежное рождественское печенье с салом
- Картофельные крокеты с колбасой
- Грибной салат по рецепту снега
- Творожный пирог без запекания с клубникой Желейный пирог с клубникой без запекания
- Тыквенный пирог
- Приготовление хумуса из нута
- Картофельный салат с копченой рыбой
- Фруктовое парфе: приготовление идеального летнего десерта!
- Как правильно приготовить сало-печенье
- Как приготовить безе в домашних условиях
- Лимонный маффин в мультиварке с пропиткой Лимонный маффин в мультиварке Polaris рецепт
- Очень быстрые и простые лепешки с водой и мукой
- Бублики с джемом лучшие рецепты с фото
- Венские дрожжевые булочки с изюмом Рецепт венских булочек с изюмом
- Большой сырник с творогом
- Лучшие рецепты большого сырного пирога с творогом
- Башкирские национальные блюда: список, рецепты
- Щавель из слоеного теста из слоеного теста из слоеного теста Рецепты пирогов
- Рецепт видео: Слоеное тесто из щавеля Рецепт слоеных пирогов из щавеля
- Салат «Лисичка» с корейской морковью
- Рецепт: Домашняя ряженка — в мультиварке Как приготовить ряженку в мультиварке
- Рецепт видео : Слоеное тесто из щавеля Рецепт слоеного пирога со щавелем
- Оливки: состав и кбж, польза. для тела
- Сколько калорий в маринованных белых грибах
- Рецепт жареного минтая
- Как красиво жарить курицу
- Рецепт питательной ежедневной закуски
- Гауда среди других групп сыров
- Фрикадельки в мультиварке с подливкой
- Технология приготовления сусла
- Технология производства сусла
- Калорийность жареного лосося
- Треугольники из лаваша с начинкой
- Лаваш с начинкой из ветчины, помидоров и сыра
- Технология производства безалкогольного пива
- Что полезнее — алкогольный напиток или «ноль»
- Паста салями в томатном соусе: пошаговый рецепт
- Оливки — польза и вред для организма
- Калорийность фруктовых и овощных соков
- Фрикадельки с рисом в томатном соусе
- Куриные грудки с овощами
- Полезные свойства творожно-творожной запеканки
- Что такое лечебное это больше, чем овсянка или овсяные хлопья?
- Болгарский красный болгарский перец: польза и вред
- Маринованные грибы: калорийность
- «Виноградная лоза» (салат): рецепт и рекомендации по приготовлению
- Какао: польза и вред для здоровья
- Дополнение к горячей «Импровизации»
- Пошаговый рецепт приготовления жульена в булочках и слоеном тесте
- Как выбрать овощи для икры
- Блины без муки на кефире
- Как приготовить куриный киш: рецепт с пошаговыми фото
- Голубцы в рационе тех, кто следит за цифрой
- Что приготовить из свеклы
- Приготовление манны на кефире в мультиварке
- Какао-порошок: польза и вред для здоровья
- Что такое тахинная халва, в чем ее польза и вред?
- Химический состав и пищевая ценность
- Холодец говяжий с желатиновой калорийностью
- Состав сахарной мастики.Холодная мастика. Сахарная паста на молочной основе
- Сколько калорий в российском и голландском сыре
- Салат из огурцов с мясом по-корейски — рецепт, особенности приготовления и отзывы
- Отличие лука-порея от зеленого
- Минтай запеченный с морковью и луком
- Творожная закуска с грибами
- Калорийность имбиря на 100 грамм
- Рыба, тушенная в молочном соусе
- Как пить самбуку с кофейными зернами?
- Самая вкусная и сочная кета, которую вы когда-либо готовили
- Как сушить чеснок в электрической сушилке
- Мастер-класс от шеф-повара Эмиля: Приготовление шарлотки с яблоками
- Как приготовить томатную пасту в домашних условиях
- Куриный суп с пшеном : описание, рецепты
- Чем отличается калорийность разных видов имбиря
- Как приготовить пюре
- Удивительный вариант приготовления папоротника с мясом
- Как приготовить творожную массу
- Как приготовить судак в мультиварке
- Паста по-морски с тушеным мясом и томатной пастой
- Форель соленая в домашних условиях
- Способы очистки домашнего вина
- Все о красном вине: Каберне
- Приготовление домашнего шампанского
- Суп молочный — как приготовить с лапшой или лапшой по пошаговые рецепты с фото
- Удаление цедры обычной теркой или микропланом
- Затем цедра нарезается.Вред цедры лимона. Можно ли есть цедру лимона
- Консервирование рыбы в домашних условиях
- Чайный гриб получил глистов, что делать?
- Как засолить форель в домашних условиях
- Креветки очищенные свежезамороженные в остром рассоле
- Масса со сливочным маслом
- Рыбные консервы в домашних условиях — находка для рыбака
- Судак в мультиварке Philips
- Стейк из кеты в духовке — полезно, вкусно, просто!
- Приготовление стейка кеты в духовке
- Как коптить рыбу в коптильне горячего копчения, чтобы она оставалась сочной?
- Как коптить рыбу в коптильне на даче на опилках ольхи
- Удаление цедры обычной или теркой Microplane
- Шарлотка, кромбл, милфей и другие яблочные десерты от профессионалов
- Калорийность вареных креветок
- Рыбное рагу с молоком.Рыба в молоке
- Хала — еврейские булочки с кунжутом
- Запекание в рукаве в духовке: правила и советы
- Кукурузная каша на воде с тыквой в мультиварке Кукурузная каша с тыквой в мультиварке polaris
- Салат на зиму с водкой
- Окрошка на воде с лимонной кислотой Окрошка с лимоном
- Лимонное мороженое Как приготовить лимонное мороженое
- Лучшие рецепты приготовления баклажанов с фасолью на зиму
- Сулугуни жареные в кляре
- Как приготовить замороженные равиоли
- Каннеллони с мясом и соусом бешамель
- Рецепт: Куриные ножки в панировке и кукурузные хлопья
- Вкусный салат из свежей пурпурной капусты
- Кофе с карамелью Растворимый кофе с карамелью, как его называют
- Равиоли — что это такое, рецепты теста и начинки
- Равиоли: что это такое, секреты приготовления итальянских пельменей
- Жаркое из свинины, картофеля, болгарского перца и тома toes Болгарский перец с мясом и жареным помидором
- Торт «Шикарный» Чудесный торт по рецепту чудесный для детей
- Салат из баклажанов и фасоли на зиму: рецепты
- Как приготовить печенье с корицей и медом Как приготовить печенье с корицей и медом
- Жаркое со свининой, картофелем, болгарским перцем и помидорами Свинина с картофелем и перцем
- Почему люди едут в Стамбул к Эмин Уста за лучшим рыбным бутербродом — балык экмек?
- Как испечь хлеб из ржаной муки в домашних условиях
- Суп молочный с лапшой
- Гречка с тушенкой в мультиварке — быстрые рецепты вкусного и сытного блюда
- Запеченная говядина в медово-горчичном соусе Гуляш из говядины в медово-горчичном соусе
- Груша вино — ароматный и очень легкий алкогольный напиток Рецепт вина из грушевого джема
- Полезные и вкусные ботвы
- Pear Crumble Pear Crumble Caramelize Pear Recipe
- Запеченный лосось в слоеном тесте Лосось в слоеном тесте
- Прессованные или свежие дрожжи: состав, как приготовить, рецепты
- Венские вафли: рецепт электровафельницы и секрет теста!
- Домашний хлеб на кефире без дрожжей в духовке
- Как приготовить торт тирамису в домашних условиях
- Пирог с лососем, сыром фета и шпинатом
- Пирог с лососем и шпинатом
- Крестьянский суп: рецепт Приготовление крестьянского супа
- Минутка «Печенье с джемом»
- Пошаговый рецепт приготовления самсы с тыквой
- Котлеты из сладкого щавеля
- Рецепт: Суп с ленивыми клецками — на овощном бульоне «Душбара» — суп из азербайджанских пельменей
- Салат из баклажанов Салат из баклажанов, помидор и колокольчик перец
- Как приготовить картофель фри в мультиварке Redmond?
- Мои любимые рецепты салатов с баклажанами, перцем и помидорами Салат из голубого перца свежие помидоры
- Что положить в тарталетки
- Шанги с картофелем — вкусные уральские пирожки по интересным рецептам
- Как приготовить самый простой рецепт пасхи
- Простой и вкусная домашняя пасха с изюмом и молоком
- Оригинальные рецепты приготовления пирога с копченой курицей Пирог с копченой курицей и сыром
- Курица с красной фасолью в мультиварке
- Рецепт бездрожжевого молока
- Закрытая пицца кальцоне Кальцоне на сковороде
- Сытный суп из лосиной кости — пошаговый рецепт с фото, как приготовить с овощами в домашних условиях
- Тайское мясо: пошаговый рецепт с фото
- Пошаговый рецепт приготовления банановых блинов с фото
- Тесто для пельменей в хлебопечке Philips
- Рецепты форели
- Свинина, запеченная в мультиварке, сочная и аппетитная!
- Козий сыр в домашних условиях, рецепты
- Банановые блинчики Рецепты на любой вкус
- Пышный омлет на сковороде
- Как приготовить вкусный гороховый суп без мяса Как правильно приготовить гороховый суп без мяса
- Как приготовить купаты в духовке
- Суп из зеленой чечевицы Рецепт супа из зеленой чечевицы
- Жаркое в горшочке с мясом и картофелем в духовке
- Такой страницы не существует
- Рецепт жульена с курицей и грибами со сметаной
- Тыквенно-яблочный пирог Тыквенный пирог с морковью и яблоками
- Тыквенно-яблочный пирог Пирог с тыквой и яблоками готовим дома
- Куриный жульен с грибами
- Рецепты супа из лося
- Творожный домик без выпечки
- Безе в домашних условиях
- Зеркальная глазурь для торта — рецепты с фото
- Говядина тушить в сметане и другие рецепты приготовления Тушить в сметанном соусе
- Пошаговый рецепт приготовления супа с лапшой или как приготовить молочный суп из пасты Рецепт супа из молочных макарон
- Диетический вкусный судак ухо — классический рецепт с пошаговыми фото, как правильно приготовить в домашних условиях рыбу из головы, хвоста и филе
- Блинчики из кабачков с сыром и чеснок Пышные оладьи из тыквы с сыром и чесноком
- Рецепты абрикосового пирога
- Рыбный пирог и его варианты
- Как испечь оладьи без яиц на воде
- Салат из свеклы с орехами и чесноком Салат из вареной свеклы с орехами
- Блины на воде без яиц и молоко
- Жарить гренки: основные правила и вкусные рецепты
- Куриные окорочка и картофель, запеченные в духовке
- Как испечь пирог из слоеного теста?
- Суп молочный с макаронами для ребенка Суп молочный со спагетти
- Как приготовить засахаренные груши в домашних условиях Как приготовить засахаренные груши на зиму
- Хочу приготовить блины.Тонкие оладьи на молоке. Видео: тонкие блины с молоком
- Пицца Маргарита как в пиццерии
- Пошаговый рецепт приготовления супа с лапшой или как приготовить суп из молочных макарон Молочный суп из спагетти
- Как недорого накрыть стол на день рождения дома , быстро и вкусно?
- Салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком Салат из вареной свеклы с грецкими орехами
- Вкусные рецепты приготовления налима в домашних условиях
- Рецепт гречневой каши в мультиварке с мясом Приготовить гречку с мясом в мультиварке
- Треугольники творожного печенья с сахаром
- Секреты приготовления вкусного борща
- Голень, запеченная в духовке, в рукаве
- Пирожки с мясом пошаговый рецепт — любимая выпечка на закуску
- Как пожарить окуня на сковороде: рецепты приготовления
- Морской окунь в сковорода — как вкусно жарить
- Как приготовить свиную рульку, запеченную в рукаве в духовке
- Жареный рис по-китайски
- Картофельные пельмени — лучшие белорусские, польские и итальянские рецепты Вареные картофельные пельмени с фаршем
- Домашнее запеченные мясные пироги в духовке, рецепт с фото
- Капуста, маринованная под железной крышкой
- Виноградное домашнее вино с добавлением воды и сахар
- Как приготовить свежие грибы: рецепты грибов
- Как солить грибы на зиму в домашних условиях горячим и холодным способом — простые рецепты пошагово с фото
- Соление грибов на зиму в банках, способы и рецепты
- Маринованные огурцы
- Тыквенный суп-пюре: особенности и вкусные рецепты
- Как завернуть лаваш с начинкой пошаговый рецепт
- Томатный кетчуп на зиму в домашних условиях, рецепт с фото
- Маринованные грибы: простые и вкусные рецепты
- Как сделать заготовки из помидоров на зиму
- Закатка помидор на зиму: сладкие рецепты
- Как закрыть помидоры на зиму в литровых банках
- Как закрыть компот из вишни на зиму со стерилизацией и без: пошаговая инструкция
- Помидоры в собственном соку без стерилизации
- Острые маринованные огурцы на зиму
- Как сделать яблочный пирог из йогурта
- Цветная капуста на зиму: рецепты и советы по заготовке
- Рецепты ростбифа Техническая технологическая карта ростбиф из говядины
- Как заменить маскарпоне: готовим итальянские десерты дома
- Рецепты приготовления лечо с морковью и лук на зиму
- Из какого теста идут пирожки
- Секреты вкусных пирожков
- Слабосоленые огурцы: три быстрых рецепта и хитрости приготовления
- Мастичный торт на Новый год: рецепт, идеи украшения
- Идеальное клубничное варенье
- Крыжовник с апельсином: рецепты с фото
- Слабосоленые огурцы: вкусные рецепты
- Как приготовить вкусные соленые огурцы в домашних условиях
- Жаркое с опята в горшочках
- Клубничное варенье без варки ягод — лучшие рецепты
- Новогодняя селедка под мехом шуба «Дед Мороз»
- Опята жареные с картошкой
- Детское песочное печенье
- Фигурное печенье: рецепт с фото
- Филе минтая в мультиварке
- Пышные пончики на кефире — просто и быстро!
- Филе минтая в мультиварке
- Как заменить пергаментную бумагу при выпечке — интересные идеи и рекомендации
- Праздничное блюдо — «Гармошка» из свинины, запеченной в духовке: лучшие рецепты
- Пирожное сливочное масло и сахарная пудра
- Праздничное блюдо — «Гармошка» из свинины, запеченная в духовке: лучшие рецепты
- Приготовление рубленой и котлетной массы
- Домашнее песочное печенье с корицей — тает во рту!
- Голубцы без мяса
- Черноплодная рябина: заготовки на зиму, разные способы и рецепты
- Как приготовить соевый гуляш
- Классика на кухне: керамические формы для запекания Как запечь в керамической посуде в духовке
- Бисквит печенье с начинкой Рецепт Савоярди
- Рецепт панировочных сухарей с брокколи
- Как приготовить замороженный морской коктейль: рецепты
Кулинарный портал.Кондитерские изделия. Сладости. Овощи. Витамины. Напитки. Специи и травы
Кулинарный портал. Кондитерские изделия. Сладости. Овощи. Витамины. Напитки. Специи и травы- Цыпленок в духовке с начинкой
- Как приготовить вкусный цезарь из креветок
- Суп из стручковой фасоли — вкусные рецепты с фото
- Физические способы консервирования
- Десять рецептов ароматного персикового компота на зиму — выбирайте!
- Рецепт спасения: традиционный армянский суп тан-апур
- Как замешать вкусный хлеб
- Самогонный аппарат «Славянка»: инструкция, отзывы
- Апельсиновый лимонад от Елены Атаевой 4 рецепта апельсинового лимонада
- Классические способы заготовки груш на зиму
- Можно ли поливать комнатные цветы пивом (выдохся)?
- Крабовый салат с рисом и кукурузой
- Щи со свежей капустой в мультиварке
- Полезные свойства баранины для человека
- Как жарить пикшу в домашних условиях
- Арабский лаваш с курицей и овощами лаваш с курицей, помидорами и огурцом рецепт
- Салат из крабов калорийность
- Рецепты диеты: маринад
- Что приготовить с куриной грудкой
- Котлеты по-киевски котлеты
- Рецепт котлет из фарша и манной крупы
- Салат Ankle Bens из кабачков на зиму
- Крем для украшения торта: шаг пошаговые рецепты лучших кремов с фото
- Тема «Овощи» (домашнее задание)
- Фруктовая история для детей 6 лет
- Домашний салат Цезарь с курицей, несколько простых рецептов
- Детский опыт: как приготовить извержение вулкана
- Итальянская паста с грибами в сливочном соусе: видео рецепт Вкусная паста с грибами в сливочном соусе
- Пошаговый рецепт приготовления пиццы в микроволновке
- Как приготовить хлеб из ржаной муки
- Простые рецепты, как быстро приготовить потрясающе вкусную пиццу в микроволновке
- Вкусный ржаной хлеб дома в духовке
- Как снять пленку с икры горбуши?
- Ржаной хлеб в домашних условиях
- Пирожки в духовке из дрожжевого теста: мягкие, как пух, Пирожки, мягкие, как пух, с разрыхлителем рецепт
- Кукурузная выпечка
- Как вкусно приготовить жареные пирожки на сковороде
- Интересные рецепты салатов с пекинской капустой на праздничный стол
- Как быстро и легко приготовить замороженный грибной суп
- Домашний майонез без горчицы в блендере Как приготовить майонез без лимона и горчицы
- Пирожки в духовке из дрожжевого теста: нежные как пушинки Пирожки мягкий как пух
- Воздушные блины на кефире: рецепт
- Что приготовить из замороженных овощей и ягод?
- Вкусные блины на кефире — лучшие рецепты тонких блинов с дырочками и секреты приготовления
- Яблочные заготовки: лучшие рецепты
- Цыпленок на банке с водой в духовке Цыпленок, запеченный на банке в духовке
- Домашний кетчуп для зима из помидоров «Пальчики оближешь» — простые рецепты
- Заготовка кетчупа на зиму — несколько вкусных рецептов
- Кетчуп из томатов и перца на зиму
- Грибной суп замороженный
- Яблочное песочное печенье Быстрое яблочное печенье
- Мясной рулет в мультиварке
- «Жевательная резинка» — коктейль на все случаи жизни
- «Жевательная резинка» — коктейль на все случаи жизни
- Щи — десять разных рецептов Уральская капуста с квашеной капустой
- Немецкие колбаски Каким должен быть качественный продукт посмотреть
- Правила ресторанного этикета — советы специалиста
- Отчет по ассортименту и технологии холодных блюд, сладких блюда и напитки
- Рецепт засолки огурцов по-чешски на зиму
- Как приготовить вкусный томатный соус с луком и морковью
- Вкусный легкий и быстрый рецепт коктейля
- Пирог с минеральной водой с фруктами (2 варианта)
- Салат из огурцов с горчицей на зиму — несравненная пикантная закуска к любому столу!
- Казахстанский чай, развитие чайной культуры в Казахстане Казахское чаепитие
- Как приготовить оладьи с манкой
- Маринованная скумбрия: лучшие рецепты для домашнего употребления
- Домашнее жаркое из говядины
- Рыбные блюда с овощами.Рыба с овощами. Блюдо на все случаи жизни. Рыба и овощи в мультиварке с картофелем на пару
- Особенности приготовления индейки с картофелем в духовке: с сыром, грибами или овощами
- Как приготовить шоколадные оладьи по пошаговому рецепту с фото
- Домашнее колбаски рецепт приготовления
- Dinner In The Sky — ресторан «Dinner in the Sky»
- Как приготовить вкусные домашние пельмени
- Экскурсия на сыроварню.Отзывы к программе
- Где в мире выращивают арбузы?
- История самой известной баварской пивной «Hofbräuhaus»
- Рубрика: Пивоварня Аппарат для заваривания кофе
- Рецепты салатов из курицы с опята
- Бефстроганов из печени — вкусное и сытное блюдо на любой стол!
- Жареный цыпленок с грибами на сковороде Куриное филе с грибами на сковороде Рецепты
- Салат из редиса и огурцов Салат из тертого редиса с огурцом
- Как приготовить бефстроганов из свиной печени в соусе бефстроганов из печени индейки
- Курица, обжаренная на сковороде с грибами Куриное мясо с грибами на сковороде
- Салат из маринованных грибов
- Домашняя пицца на дрожжевом тесте Простой рецепт дрожжевой пиццы
- Как приготовить печенье Орео в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото Рецепт печенья Орео
- Домашние котлеты как сделать сочные пошагово рецепт
- Блинное тесто на воде рецепт простое
- Основные секреты и рецепты вкусных домашних котлет
- Салат из маринованных грибов
- Рецепт вкусного виноградного пирога — нежное тесто никого не оставит равнодушным
- Кекс на кефире с виноградом Отбор и приготовление винограда
- Фунчоза со свининой и дайконом
- Манная крупа и кефир — вот что можно использовать для приготовления вкусных маффинов Кексы в силиконовых формочках с манкой
- О чем говорит кофейная гуща: особенности гадания и расшифровки символов
- Невероятно вкусные кефирные маффины с манкой
- Борщ со свиными ребрышками Продукты для приготовления
- Почему картофель фри в российских ресторанах быстрого питания делают из польских полуфабрикатов, а не из нашего продукта Картофель запеченный в фастфуде
- Блины с отварным мясом рецепт
- Борщ со свиными ребрышками Борщ с ребрышками в мультиварке
- Как приготовить сочные и нежные оладьи с мясом
- Рассказываем о тех, кто добился успеха
- Закупка и продажа березового сока Мойка и чистка тары
- Рассказываем о тех, кто добился успеха
- Весь яблочный уксус Рецепты, которые я знаю
- Тыквенный суп Как приготовить тыквенный суп
- Тыквенный суп Пюре Овощная пюре Рецепт супа из тыквы без картофеля
- Салат из огурцов на зиму «Грузинские мотивы»
- Самая сочная и мягкая отварная куриная грудка (по рецепту Юлии Чайлд)
- Сгущенка без сахара: характеристика, правила употребления и рецепты ПП сгущенка молоко без сахара
- Сгущенка домашняя Как приготовить сгущенку из молока без сахара
- Калорийность Колбаса вареная, докторская
- Вкусные блюда из свежемороженой скумбрии
- Как правильно приготовить куриное филе
- Как приготовить рис в кастрюле
- Белковые рецепты с сыром и травами
- Куриная грудка, тушенная в сметане на сковороде — ему понравится, мы с тобой!
- Как жарить куриные желудки на сковороде
- Рецепт домашней нуги
- Рецепт домашней нуги
- Творожные оладьи: калорийность, состав, БЖУ Пищевая ценность блюда
- Моллюски трубач (Buccinidae) — кто они и какие едят с лангетом из трубач
- Рецепт приготовления каши «Дружба»
- Кукурузная манная крупа вред и польза
- Диета Бургер Кинг или как не набрать вес от фастфуда Воппер в домашних условиях
- Рецепты моллюска Трубач Филе трубача
- Каша » Дружба »в духовке с сухофруктами
- Манная крупа кукурузная: польза, как приготовить, рецепты
- Грибной соус для спагетти со сметаной — рецепты
- Сеть Burger King — калорийность и состав основных блюд
- Печень налима, рецепты приготовления , фото Рецепт приготовления печени налима в домашних условиях
- Определение калорийности
- Оригинальные этикетки для самогон
- Как сделать красивые этикетки для самогона своими руками?
- Как сделать красивые этикетки для самогона своими руками?
- Характеристика профессии
- Построение полигона соревнований
- Шаблоны меню в Word: скачать и распечатать
- Шаблоны меню в Word: скачать и распечатать
- Дизайн меню кафе.Шаблоны, дизайн меню. Меню ресторана. Простые шаблоны для оформления меню ресторана Красивые шаблоны меню ресторана
- Сколько варить вареники после кипячения
- Как приготовить рис, чтобы он был рассыпчатым
- Как приготовить вкусный рассыпчатый рис для гарнира
- Сколько варить сгущенку молоко в банке — пошаговая инструкция
- Как правильно приготовить пельмени: способы приготовления
- Жизненные хитрости полезные советы на каждый день
- Как приготовить салат из форели, зелени и овощей
- Как распознать фальшивый алкоголь
- Как отличить фальшивый спирт от настоящего
- Приготовить вкусный компот из смеси сухофруктов
- Рецепт на миллион от анастасии скрипки
- Готовим правильную пасту из муки
- Это рецепты 7.Рецепты. Кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной, покорившие сердце специалиста Secret Culinary
- Как и где правильно хранить кальмаров?
- Рецепт, как приготовить блины на кефире (пышные)
- Самые крутые гифки с добрым утром
- Рецепты из свиных легких
- Мужское руководство по экономии на еде
- Мужское руководство по экономии на продуктах
- Мужское руководство по экономии на продуктах
- Королевские свиные отбивные, которые просто тают во рту!
- Белая глазурь со сгущенкой
- Куриные окорочка в пакетиках
- Лагман жареный по-узбекски
- Приготовление грибных пирогов: варианты начинки, тесто и вкусные рецепты
- Зеркальная глазурь на сгущенке
- Сладкое слоеное тесто (10 рецептов)
- Как приготовить кабачковую икру традиционным способом и в мультиварке?
- Свинина с курагой и черносливом в духовке: рецепты пикантных вторых блюд
- Что можно приготовить из апельсинов?
- Немецкие пельмени с копченой ветчиной Немецкие пельмени с квашеной капустой
- Яблочное пюре на зиму в домашних условиях
- Что приготовить из соленых и свежих молочных грибов: лучшие рецепты блюд
- Пьян-се, корейский рецепт Пироги на пару
- Салат с крабовыми палочками и сыром: изумительная нежность
- Рецепт томатной пасты Hello Skolo
- Простой сливовый пирог без косточек
- Путасса в духовке — интересные рецепты вкусного и полезного блюда
- Куриная грудка на сковороде — step пошаговые рецепты с фото
- Тушеная баранина с овощами
- Тушеная баранина с овощами
- Что приготовить из творога Сырники из нежирного творога
- Приготовить рагу из баранины правильно и вкусно
- Как приготовить фарш из индейки и куриные котлеты Куриный фарш и индейка
- Острый корейский суп из кимчи — рецепт с фото, как приготовить кимчитиге на на главную
- Рулет из бисквитного теста со сгущенкой Рецепт вкусного рулета со сгущенкой
- Блинчики на кефире: рецепты пышных блинов
- Приготовление цельного цыпленка в духовке: запечь только тушку и соединить с картошкой, начинка
- Соленая тесто — идеальный материал для детского творчества
- Соленое тесто — идеальный материал для детского творчества
- Заготовки из перца на зиму: салат, закуска, закатка
- Аниме-сборники любви и шоколадный сезон 1
- Шампиньоны в томатном соусе
- Баклажаны для на зиму: рецепты заморозки
- Малиновое варенье на зиму простой рецепт
- Банановый торт в мультиварке Редмонд Банановый шоколадный торт в мультиварке простой рецепт
- Оригинальные рецепты салатов с виноградом и курицей
- Яблочные розы — сладкий соблазн для настоящих гурманов
- Сладкие желтые помидоры на зиму
- Рек рецепты кетчупа с яблоками на зиму дома пальчики оближешь
- Помидоры слабосоленые в банке
- Пицца как в пиццерии дома: самые вкусные и простые рецепты домашней пиццы и тесто для нее с пошаговой -шаг описание, фото и видео
- Как хранить мед в квартире?
- Яйца в пакете — сколько минут варить после варки Сколько варить яйцо в пакете
- Как солить молочные грибы — лучшие рецепты грибных заготовок
- Манник на кефире без муки и яйца Манник на кефире рассыпчатый без яиц
- Как сушить грецкие орехи — правильные методы сушки Как правильно собирать и сушить грецкие орехи
- Как сэкономить на еде, но есть здоровую и вкусную
- Экзотические фрукты Пословицы и поговорки о других овощах
- Как сделать розу или другой цветок из помидора
- Слоеное тесто без дрожжевого теста: рецепты с фото
- Как приготовить чизкейк в домашних условиях
- Гости на пороге, готовят быстрые и вкусные холодные бутерброды
- Салат из копченой куриной грудки — вкусные рецепты
- Как запарить котлеты в кастрюле
- Рыба на пару без пароварки: как приготовить, полезные советы и рецепты
- Два подхода: классический It алианские спагетти болоньезе
- Все о стоимости и способах приготовления клюквенного сока
- Курица в кисло-сладком соусе в мультиварке — блюдо быстрого приготовления
- Рубленые ежики с рисом и подливкой
- Рецепты рождественских тортов
- Тыквенный суп — быстро и вкусно
- Куриные желудки в мультиварке — сытное домашнее блюдо для разнообразного меню
- Easy Eton mess
- Хлеб на закваске в хлебопечке
- Наш эксперимент: можно ли ожидать масла от сметаны?
- Чашечки из огурца с овощной начинкой Как сделать чашку из огурца
- Приготовление коктейлей с экзотическим темным ромом
- Хлеб на закваске в хлебопечке
- Сырный пирог — вкусная выпечка на все случаи Сырный пирог с травами
- Салат из редиса с куриное филе и яйца
- Салат из редиса с курицей
- Засолка огорода в одной банке с капустой
- Пастрами из говядины
- Как приготовить вкусную пасту?
- Дрожжевая основа для воздушной пиццы
- Кокосовая мука: рецепты, польза и вред
- Домашняя пастрами.Пастрами из говядины
- Кокосовая мука: как приготовить дома
- Жареная говядина с луком на сковороде
- С умственным напряжением
- Как приготовить молочные грибы — способы приготовления грибов и лучшие рецепты вкусных блюд
- Салат из кабачков для на зиму с томатной пастой и чесноком
- Маринованные огурцы с хреном на зиму
- Куриная грудка, свинина, индейка, говяжья пастрома
- Самые простые способы копчения слив в домашних условиях
- Молодой картофель с укропом и чесноком на сковороде
- Что нужно для заваривания молотого кофе в чашке?
- Как приготовить вкусную говяжью закуску
- Как правильно заварить молотый кофе в чашке
- Мы собирались добавить приправу
- Чипсы в домашних условиях
- Что такое креветки в сочетании с
- Как бланшировать горох перед замораживанием
- Котлеты из индейки в духовке
- Рецепт: Десерт «Мармелад» — Молочно-банановое желе Как приготовить банановое желе
- Информационно-развлекательный Интернет-журнал
- Вкусная маринованная скумбрия в домашних условиях Скумбрия соленая с луком в масле
- Крем-суп из цветной капусты
- Домашняя говядина колбаса в стакане
- Вкусные десерты с шоколадом и творогом
- Салаты из моцареллы: простые рецепты
- Салат из рукколы с помидорами и огурцами
- Паста с креветками и помидорами в сливочном соусе
- Сколько калорий в овсянке на водной основе ?
- Невероятно вкусный пушистый салат Продукты для салата «Пушистый»
- Рис с куриными сердечками в мультиварке
- Идеальные куриные котлеты с творогом и сыром
- Рецепт манны с лимоном на кефире
- Кекс с курагой: рецепты
- Паста с креветками: рецепты
- Морковная икра с луком Морковная икра на зиму: рецепты
- Йогурт на топленом молоке в мультиварке
- Маффины с сыром — нежнейшие, воздушные, тающие во рту (5 рецептов)
- Армянский маринованные баклажаны Баклажаны по-армянски в духовке
- Куриный грибной рисовый суп Ингредиенты для куриного супа
- Куриный суп с рисом и грибами Ингредиенты для куриного супа
- Сытная и полезная закуска: как приготовить вкусные картофельные крекеры со здоровым вкусом Выпекать и подавать
- Салат из капусты и курицы — пошаговые рецепты с гренками, яблоками или кукурузой с фото Салат со свежей капустой и отварной курицей
- Заготовки из брусники на зиму без варки Брусника тертая на зиму
- Курица с рисом в мультиварке: пошаговый рецепт
- Как приготовить индейку в духовке
- Начинка для вафли торты
- Фаршированные макароны из ракушек с фаршем рецепт с фото на сковороде
- Мясной бульон в мультиварке
- Канапе с лососем на шпажках
- Вкусные хачапури, приготовленные в мультиварке Хачапури из дрожжевого теста в мультиварке
- Творог пончики в духовке: ингредиенты, пошаговый рецепт с фото, нюансы и секреты приготовления N творожных пончиков в духовке
- Картофельные зразы с грибами — пошаговый рецепт с фото, как приготовить приготовить дома
- Карабахские лепешки с ароматными травами или просто жингялов шапки
- Канапе на шпажках — рецепты с фото закусок на праздничный стол
- Канапе с фи ш.Канапе с лососем. Оригинальная закуска к праздничному столу. Канапе с паприкой, рыбой и сыром
- Сушеные грибы и способы их приготовления
- Бублики с мармеладом — подарите себе волшебные воспоминания из детства!
- Что такое ванильный сахар
- Лучшие рецепты засолки молочных грибов в горячем и холодном виде
- Как засолить вареные молочные грибы на зиму
- Пошаговый рецепт приготовления торта брауни с фото
- Цуккини в цуккини — рецепт
- Приготовление грибных пирогов: варианты начинки, тесто и вкусные рецепты
- Как хранить хрен в домашних условиях: приготовление овоща, описание способов
- Рецепт простого маринада для скумбрии горячего копчения
- Как приготовить скумбрию для копчения
- Все о сушеные грибы — как правильно приготовить, замачивать и полезно ли включать их в свое меню
- Приготовление грибных пирогов: варианты начинки, тесто и вкусные рецепты
- Кета в духовке — рецепты с фото
- Нужна ли очистить имбирь перед завариванием чая
- Как сделать ванильный пучок на голове?
- Пошаговый фото-рецепт, как приготовить консервы из алычи с компотом на зиму в домашних условиях
- Если заморозить хрен, он сохраняет свои качества
- Все о сушеных грибах — как правильно варить, замачивать и есть полезно включить их в свое меню
- Шницель из куриной грудки, вкусно
- Салат из копченой скумбрии — оригинальные рецепты сытных закусок
- Шарлотка яблочная с брусникой, восхитительное наслаждение!
- Что приготовить из простокваши (5 лучших рецептов)
- Торт Брауни со сливками
- Икра грибная на зиму рецепты приготовления вкусно
- Жареные пирожки — пушистая выпечка на сковороде
- Рубленые ёжики с рисом в духовке
- Как испечь творожные кексы — быстрые и вкусные пошаговые рецепты с фото
- Помидоры на зиму в банках
- Пирожки тают во рту как пух: пошаговый рецепт Пирожки как пух в духовке
- Полезные свойства и вред кукурузной муки — рецепты приготовления с фото Пироги из кукурузной муки без яиц
- Жареные пирожки на сковороде: рецепт с фото
- Салат из пекинской капусты — простые рецепты с фото
- Рецепты замороженного супа из белых грибов
- Домашний майонез без горчицы в блендере Приготовить домашний майонез без горчицы
- Дрожжевое тесто мягкое, как пух — подходит для всех дрожжевых пирогов Очень мягкое, как пух
- Пышные оладьи на кефире — лучшие рецепты
- Как приготовить вкусные замороженные овощи — рецепты
- Простые оладьи на кефире: рецепты приготовления в домашних условиях
- Что приготовить из яблок в домашних условиях на зиму?
- Цыпленок на банке с водой в духовке
- Рецепт целого цыпленка в духовке с фото с начинкой из картофеля
- Рисовая запеканка — рецепты с фото
- Сметанный кисель — рецепт приготовления Мармелад со сметаной
- Как приготовить кукурузную кашу с тыквой по пошаговому рецепту с фото Кукурузная каша с тыквой на воде
- Ханум рецепт с мясом в духовке
- Клубничное варенье с лимоном
- Райский напиток или рецепты компота из ранетки на зиму
- Как приготовить вкусный компот из ранетки на зиму без стерилизации
- Тыквенная каша с кукурузной крупой Кукурузная каша с замороженной тыквой на молоке
- Шикарное лакомство: Пражский торт в мультиварке с новогодним украшением из мастики рецепт Пражский в мультиварке
- Как приготовить запеченную дораду
- Вкусная домашняя сгущенка за 15 минут
- Говяжьи ребрышки в духовке: co Варианты приготовления и рецепты
- Как приготовить песочное тесто для пирога по пошаговому рецепту с фото Как приготовить песочное дрожжевое тесто
- Пошаговый фото рецепт шоколадно-яблочного пирога
- Как приготовить вкусные пироги с картофелем
- Теплый салат с куриной печенью
- Салат с грибами, фасолью и гренками
- Суп из летних баклажанов с манкой
- Приготовление баранины в казане на костре
- Мороженое с медовой лавандой (сувид или не сувид — выбирайте!
- Рецепт вкуснейших кефирных блинов
- Гречневая каша с белыми грибами
- Рождественское печенье разных сортов
- Клафути со сливами: рецепты
- Яблочный пудинг для ребенка
- Суп из стеблей сельдерея
- Консервирование арбузов без стерилизации в банке пошаговые рецепты
- Гречневая каша с грибами и луком
- Рецепт пошагового приготовления с фото овощной икры из помидоров, моркови и лука на зиму в домашних условиях
- Салат из печени с маринованным луком
- Что можно приготовить с семенами чиа
- Блины из дрожжевого теста: рецепты с фото
- Нежный лимонный кекс в мультиварке
- Ризотто с мясным фаршем Рецепт ризотто с мясным фаршем
- Салат с колбасой и свежими огурцами
- Зебра со сгущенкой
- Долька лимона (фрукты в никуда) Как приготовить дольку лимона в домашних условиях
- Взбить простое медовое печенье
- Пирожки с вишней в духовке
- Запеченное мясо с картофелем и грибами
- Клубничный курд с тимьяном
- Яблочный майонез Постный яблочный майонез
- Медовое быстрое печенье
- Соус Цацики: рецепт греческого блюда цацики из сметаны
- Дольки лимона — чадейка Дольки сладкого лимона
- Как запечь курицу с айвой
- Плов с черносливом и курагой Плов из свинины с курагой и черносливом
- Вешенка, курица, яйца и салат из огурцов
- Самый простой пошаговый рецепт приготовления варенья из арбуза на зиму
- Карпаччо из лосося с красным перцем Как приготовить карпаччо из лосося в домашних условиях
- Оладьи с колбасой на кефире
- Донер: рецепт дома
- Приготовление фондю в фондю чаша
- Вам нужен сухой парник, а какой он — лучшая сухая парилка?
- Оригинальные домашние хитрости, которые сделают жизнь намного проще
- Как обращаться с подберезовиками: подготовка, хранение
- Как сделать чистый лед?
- Пивные кружки из бутылок Поделки из пластиковых кружек своими руками
- Бродильная ловушка своими руками
- Абрикосовый сок с мякотью на зиму
- Приготовление абрикосового сока в домашних условиях
- Оливковое масло — полезные свойства и противопоказания Как пользоваться оливковым маслом
- Советы по выбору и покупке
- Творожная паста для бутербродов Пикантная творожная паста для бутербродов
- Что будет, если выдавить лимон в глаз
- Куриная котлета калорийность на 100 грамм
- Куриная печень, тушенная в сметане с луком Тушеная печень куриная в сметане
- Сколько калорий в яблочной шарлотке Калорийность яблочного пирога на 100
- Уха из свежей капусты с рыбными консервами
- Какой сахар полезнее?
- Какая говядина самая лучшая
- Разделка говядины: что выбрать и как приготовить?
- Гранат Браслет салат — прекрасное украшение праздничного торжества
- Картошка охотничья с сосисками
- Вареники с творогом и зеленым луком Рецепт с фото
- Сколько калорий в борще в зависимости от сорта
- Пошаговый рецепт с фото и видео
- Всемирный день Божоле Нуво: пять мифов об этом вине — Туризм Красное Божоле
- Как вкусно приготовить куриные грудки с брокколи
- Приправа для плова: состав, пропорции специй, своими руками
- Из гороховой муки.Гороховая мука. Состав и польза гороховой муки. Рецепты из гороховой муки
- Творожное печенье с тыквой
- Приготовление вкусных блюд из цветной капусты
- Омлет с морковью в духовке Омлет с морковью рецепт
- Холодец: польза и вред для организма, приготовление, отзывы
- Жарение куриного филе в панировочных сухарях — простой рецепт
- Как приготовить вкусный паштет из печени трески
- Правила приготовления карпа без косточек Есть ли карп без костей и чешуи
- Салат из туши кальмаров.Салаты из кальмаров. Легкий салат из кальмаров без майонеза
- Вкусная квашеная капуста: классический рецепт и рецепты, как заквашить капусту на зиму
- Вкусная квашеная капуста на зиму в банке
- Вкусная хрустящая квашеная капуста в рассоле
- Как засолить скумбрию в домашних условиях
- Как засолить скумбрию: рыбное угощение в рассоле
- Рецепт пирога с малиновым вареньем с фото
- Тушеная курица — лучшие рецепты
- Баклажаны замороженные — все витамины сохранены!
- Домашнее малиновое варенье Пошаговый рецепт малинового джема
- Банановый пирог в мультиварке Редмонд
- Праздничный салат с виноградом и курицей: подготовка, советы
- Рецепт яблочной розы в качестве украшения торта или торта
- Салат из желтых помидоров для зима
- Кетчуп с яблоками — самые вкусные рецепты необычного острого соуса
- Соус из черной смородины
- Вишневая настойка на коньяке в домашних условиях
- Рецепт вишневой настойки с водкой Маринованная вишня по рецепту коньяка
- Царский салат с икрой и красной рыбой — блюдо для настоящих гурманов
- Суп из свиных ребрышек
- Чилийская кукурузная запеканка Сырой фарш и луковый сэндвич
- Маринованные грибы: рецепты на зиму
- Капустный суп и каша наша еда Хлеб и каша наша еда так говорят
- Что приготовить на обед быстро и вкусно дома?
- Обезьяний торт из сахарной мастики для детей
- 1 кг муки сколько граненых стаканов
- Система питания в Республике Татарстан Питание в Татарстане
- Быстрое питание для всей семьи
- Рарус: Учет продуктов питания и калькуляция расходов на питание для государства агентства
- Стоимость отвара баранины в справочнике лекарств
- Натуральный йогурт и йогуртовые продукты
- Грибы маринованные на зиму
- Рис с тушеным мясом в мультиварке: вкусно, просто и быстро Как приготовить тушеный рис в мультиварке мультиварка
- Рецепт: Тайский соус — для курицы, морепродуктов и овощей Самый острый соус в Таиланде
- Просто приготовьте их в пакете!
- Грибная закуска на зиму
- Как приготовить курицу целиком в духовке (в фольге)?
- Улитки из слоеного теста с мясной начинкой Улитки из слоеного теста
- Тайские соусы Устричный соус в Тайланде, как это выглядит
- Хрустящие малосольные огурцы быстрого приготовления: рецепты в кастрюле, в пакете, в банке Как приготовить малосольные огурцы за 2 часа
- Как запечь утку в меде.Утка запеченная с медом. в медово-горчичном соусе
- Молодой картофель в духовке — вкусные рецепты печеного картофеля
- Секреты домашнего приготовления: готовим компот из клубники на зиму
- Салат Пятерочка на зиму с баклажанами — пошаговый рецепт с фото
- Рубрика «Грибная консервация»
- Что можно приготовить из простокваши — рецепты приготовления Блинчики из простокваши Рецепт без яиц
- Скумбрия запеченная с картошкой в духовке — вкусные блюда к празднику и на каждый день
- Пирог из баранины
- Простой и вкусные рецепты форели в сливках и всевозможных соусах
- Лягушачьи лапки — калорийность, польза и вред
- Как приготовить банановые оладьи без муки
- Вафли в электровафельнице
- Рецепт холодца из свиной рульки
- Готовим по-корейски : Соус кимчи и его разновидности
- Рецепт запеканки из курицы и овощей
- Пошаговый рецепт е с фото Рецепт котлет из трески с манкой
- Как приготовить алычи
- Куриная запеканка в духовке
- Сахарная пудра для пасхи на желатине
- Мороженое с зеленым чаем
- Карамелизированная морковь — блюдо для настоящих гурманов
- Рецепт мороженого с зеленым чаем
- Котлеты с начинкой внутри — рецепт с фото
- Пошаговый рецепт приготовления котлет с начинкой
- Рецепт блинов с тыквой и кабачками
- Лучший рецепт от похмелья!
- Тушеная курица с грушами Блюда из груши с курицей
- Бисквит Harry Baker (шифон)
- Мастер-класс: все, что нужно знать о барбекю Барбекю Лопатка ягненка
- Как приготовить филе окуня в духовке?
- Эффект латте, или как осуществить мечту в кризис
- Рецепты Джейми Оливера, чтобы сделать новый год вкуснее
- Хрустящая куриная грудка с ветчиной и сыром
- Как быстро потушить картофель
- Ароматизированная кукуруза хлеб без пшеничной муки Можно ли испечь хлеб из пшеничной крупы
- Цельнозерновой хлеб Хлеб из злаков быстрого приготовления
- Курица с ананасом и сыром в духовке
- Куриная грудка с помидорами на сковороде