Фаршированные помидоры запеченные – Фаршированные помидоры в духовке

Помидоры фаршированные в духовке

Фаршированные помидоры, запеченные в духовке — простое, но очень вкусное блюдо. Его можно готовить и в будний день для своих близких, да и на праздничный стол подать не стыдно.

Ингредиенты

Для приготовления фаршированных помидоров вам потребуется:
несколько помидоров средних размеров;
200 — 250 грамм вареного мяса;
50 грамм булки;
сыр твердых сортов;
майонез;
зелень (лучше укроп), соль по вкусу.

Этапы приготовления

Подготовить для фаршировки помидоры. Мякоть не выбрасывать, она нам понадобиться для фарша.

Отварное мясо мелко порезать (или пропустить через мясорубку). Белую булку (лучше черствую) размочить в мясном бульоне. Мякоть помидоров смешать с порезанным мясом, размоченной булкой и мелко порубленной зеленью. Все ингредиенты тщательно перемешать и посолить.

Полученным фаршем заполнить подготовленные помидоры.

Сверху выложить слой тертого сыра.

И смазать майонезом.

Поставить помидоры в разогретую до 180 градусов духовку на 7 — 10 минут  или в микроволновку на 2 – 3 минуты.

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.8 (22 голоса)

rutxt.ru

Фаршированные помидоры, запеченные в духовке

Ингредиенты:

— крупные красные помидоры (желательно одинакового размера) – 3 шт.;
— отварной рис – 4 ст. л.;
— грибы-шампиньоны – 5-6 шт. среднего размера;
— репчатый лук – 1 небольшая луковица;
— отварная курица – 150 г;
— чеснок – 1 зубчик;
— твердый сыр – 150 г;
— растительное масло – для обжаривания начинки;
— зелень – для украшения.

2.Репчатый лук мелко порубить.

3. Грибочки помыть, почистить и нарезать мелким кубиком. Долго мыть шампиньоны не рекомендуется, поскольку они быстро впитывают влагу, потому лучше быстро их ополоснуть, а затем снять нежную кожицу.

4. Курицу отварить и нарезать мелким кубиком. Чтобы куриное мясо было мягким и нежным, его рекомендуется варить с овощами и солить только перед самым окончанием варки. С такой начинкой фаршированные запеченные помидоры будут очень сытными, нежными и аппетитными.

5.Репчатый лук обжарить на небольшом количестве растительного масла до мягкого состояния, сильно зажаривать не нужно.

6. Затем к луку добавить измельченные шампиньоны. Жарить, пока из грибов не испарится жидкость.

Кстати, любителям грибочков также предлагаем приготовить фаршированные запеченные шампиньоны.

7. Добавить к начинке курицу и отварной рис, перемешать и обжарить еще несколько минут.

8. Завершающий этап – добавление сердцевины и сока помидоров. Возможно, мякоти будет много, поэтому лучше сначала добавить половину. Начинка для фаршированных запеченных помидоров не должна быть жидкой. Потом можно посолить и поперчить начинку, тушить на медленном огне около 5-7 минут.

9. В самом конце измельчить небольшой зубчик чеснока или пропустить его через пресс и добавить его к остальным ингредиентам. С чесноком фаршированные помидоры, запеченные в духовке, будут просто превосходными – пикантными и ароматными.

10. Снять начинку с огня, немного остудить. А пока она остывает, натереть твердый сыр.

11. Добавить сыр на сковороду и перемешать.

12. Нафаршировать помидоры и поставить в разогретую духовку на 10-15 минут.

Украсить фаршированные запеченные помидоры свежей зеленью и подавать на стол в теплом виде. В каком-либо гарнире это блюдо, в принципе, не нуждается, ведь оно может выступить и в роли закуски, и в роли основного блюда, и в роли теплого салата.

А также предлагаем вам рецепт еще одной оригинальной закуски — жареных помидоров в орехах — попробуйте, не пожалеете!

Приятного аппетита!

every-holiday.ru

Фаршированные помидоры в духовке

Наверное мало найдется людей, которые бы не любили помидоры. Их можно есть свежими, солеными и маринованными, в салате и отдельно. Кроме того, из них можно приготовить множество закусок, как горячих, так и холодных, которые станут прекрасным дополнением к мясу или рыбе, или замечательным отдельным блюдом.

Одним из самых распространенных видов закуски являются фаршированные помидоры, запеченные в духовке, которые можно начинять чем угодно – от овощей до мяса.

Помидоры, фаршированные мясным фаршем

Если вы хотите получить полноценное основное блюдо, не тратя на его приготовление много времени, и любите помидоры с мясом, то помидоры в духовке, фаршированные фаршем, отлично подойдут для ужина или обеда.

Ингредиенты:

• помидоры – 8 шт.;
• фарш мясной – 300 г;
• рис – пол стакана;
• лук репчатый – 1 шт.;
• перец черный, соль.

Приготовление

Перед тем как приготовить фаршированные помидоры с фаршем, отварите рис примерно в течение 15 минут. Нарежьте мелок лук, и обжаривайте, пока он не станет прозрачным, потом добавьте к нему фарш. С помидоров срежьте верхушку, удалите мякоть, порежьте ее и отправьте к фаршу. Тушите все вместе почти до готовности.

Теперь смешайте фарш с рисом, посолите и поперчите эту смесь и начините ею помидоры. Поставьте их в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте еще около 15 минут.

Помидоры, фаршированные грибами и сыром

Для тех, кто не любит мясо, но все равно хочет побаловать себя и своих близких аппетитной закуской с помидорами, прекрасно подойдет рецепт помидоров с грибами и сыром. Это сочетание является очень популярным благодаря замечательному сочетанию продуктов.

Ингредиенты:

• помидоры крупные – 4-5 шт.;
• шампиньоны – 400 г;
• лук – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• сыр – 150 г;
• соль, перец;
• майонез;
• масло сливочное – 2 ст. ложки;
• зелень.

Приготовление

У помидоров отрежьте верхушку и удалите середину, посолите и поперчите их. Грибы и лук нарежьте, а затем обжарьте в собственном соку, или добавив немного сливочного масла. Когда овощи будут готовы, подлейте к ним немного майонеза. Яйцо отварите, мелко нарежьте и смешайте с грибами, луком, и мякотью помидора, заправив все это майонезом.

Теперь наполните томаты приготовленной смесью, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 15-20 минут. Когда томаты будут готовы, посыпьте их зеленью и угощайте друзей.

Фаршированные помидоры в мультиварке

Если у вас на кухне есть такой прекрасный помощник как мультиварка, то в ней можно приготовить помидоры, фаршированные грибами и курицей, которые будут отличным диетическим блюдом для тех, кто следит за здоровьем и весом.

Ингредиенты:

• помидоры – 4 шт.;
• куриное филе – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• огурец соленый – 1 шт.;
• грибы маринованные – 200 г;
• майонез;
• сыр – 200 г;
• перец, соль, чеснок;
• свежая зелень.

Приготовление

Помидоры помойте, обсушите и вычистите середину. Пропустите мякоть помидор и срезанные верхушки через мясорубку.Лук почистите и нарежьте мелкими кусочками. Затем перемешайте в миске лук, мякоть помидоров и фарш из куриного филе, приправьте солью и перцем.

Нашинкуйте зелень и грибы и тоже смешайте в отдельной посуде. Сыр натрите на терке. Теперь укладывайте в помидоры начинку слоями: сначала куриный фарш с помидорной массой, затем грибы с зеленью и сверху сыр. Поместите фаршированные помидоры в емкость мультиварки и, выставив режим «Выпечка», готовьте 40 минут.

В это время тоненькой соломкой нашинкуйте соленой огурец, перемешайте его с измельченным чесноком, майонезом и укропом. Готовым соусом полейте приготовленные в мультиварке томаты и наслаждайтесь полученным блюдом.

womanadvice.ru