Филе куриное с апельсинами в духовке рецепт: Куриное филе с апельсинами и сыром рецепт с фото пошагово

Курица с апельсинами в духовке

Курица с апельсинами – блюдо, которое покоряет своим пикантным вкусом и потрясающим ароматом. Мясо получается нежным и сочным.

Ингредиенты

филе куриное	1 шт
апельсин	2 шт
мед	1 ч.л.
масло оливковое	1 ст.л.
масло сливочное	50 г
соль	по вкусу
специи	по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 45 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Видеорецепт

Куриное филе промойте и разрежьте вдоль на пласты.

Натрите цедру одного апельсина. Также выжмите сок одного апельсина.

Смешайте апельсиновый сок, цедру, оливковое масло, мед, соль и специи.

Залейте филе полученным маринадом и поставьте его в холодильник на час.

Выложите филе в форму для запекания, сверху уложите кусочки сливочного масла. Выпекайте курицу 15 минут при температуре 180 градусов.

Второй апельсин нарежьте кружочками.

Выньте курицу из духовки, смажьте ее остатками маринада, сверху уложите кусочки апельсина. Выпекайте еще 15 минут.

Поделись рецептом с друзьями!

Куриное филе с апельсинами в духовке пошаговый рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как приготовить куриное филе под апельсинами в духовке

Куриное филе легко сливается в комбинации с различными продуктами, что экспериментировать по этому поводу можно просто бесконечно. Сегодня мы решили приготовить куриное филе под апельсинами. Не стоит пугаться столь необычной комбинации – блюдо получается действительно вкусным, а главное сочным.

Пряная корица и мускатный орех задают рецепту особое настроение. Ароматное филе с апельсинами украсит любой стол. Оно отлично подойдет к любому гарниру, даже на первый взгляд самому простому. Не стоит переживать, что филе получится слишком насыщенным и приторным. Тепловая обработка смягчит острые углы вкусов специй и кожуры апельсина.

Подавать куриное филе с апельсинами положено горячим, но если что-то и останется на следующий раз (хотя весьма сомнительно), то и в холодном виде будет просто великолепно. Кроме того блюдо совершенно некалорийное, оно идеальное подойдет даже тем, кто собирается сесть на диету.

Как приготовить «Куриное филе под апельсинами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления этого блюда возьмём куриное филе, апельсины, корицу молотую и мускатный орех, сливочное масло.

Шаг 2 Ссылка

Смешать цедру 1 апельсина, сок этого же апельсина, корицу и мускатный орех.

Шаг 3 Ссылка

Полученной смесью натереть куриное филе, которое предварительно необходимо помыть, просушить и порезать на средние кусочки. И оставить мариноваться около 1 часа.

Шаг 4 Ссылка

Со второго апельсина снять цедру и смешать ее с растопленным сливочным маслом.

Шаг 5 Ссылка

С двух апельсинов счистить кожуру и порезать на кружочки толщиной в 1-2 см.

Шаг 6 Ссылка

Филе выложить в форму, застеленную пергаментной бумагой, посолить, полить немного сливочным маслом с цедрой и поставить в разогретую духовку до 200 °С на 10 минут, затем достать филе и выложить сверху порезанные апельсины, полить оставшимся соусом и готовить еще 15-20 минут.

Курица с Апельсинами в духовке 🍊Рецепт Тушки целиком

Вкусный рецепт куриного мяса с апельсинами

Курица, запеченная с апельсинами — блюдо, наполненное ярким ароматом. Сочетание этого нежного мяса с сочными апельсинами — набор, который мне очень нравится, поэтому советую попробовать этот рецепт. Простое, необычное блюдо. Это стоит того!

Ингредиенты для рецепта:

• курица среднего размера — около 1,3 кг
• два апельсина
• 2 зубчика чеснока
• щепотка тимьяна
• соль
• свежемолотый черный перец
• столовая ложка оливкового масла

Приготовление блюда из курицы

Курицу тщательно вымыть и обсушить. Я тщательно протираю апельсины горячей водой, затем разрезаю их на четвертинки.

Чеснок очищаю и нарезаю очень тонкими ломтиками.

Фарширую курицу апельсинами и чесноком, сверху смазываю оливковым маслом, довольно щедро солю и перчу, немного присыпаю тимьяном.

Готовую курицу задней стороной кверху кладу в жаровню и ставлю в разогретую до 200 градусов духовку и запекаю около 5-60 минут — половину запекания курицы переворачиваю. Во время запекания я несколько раз поливаю курицу соусом, который образуется при запекании.

Когда кожица золотистая и из нарезанного мяса выходит прозрачный сок, это признак того, что еда готова.

Подавать с рисом или отварным картофелем и салатом

Курица, запеченная в апельсинах и яблоках

Курица, запеченная в апельсинах, — эффектное и необычайно вкусное блюдо, которое порадует всех гуляк. Приготовить его не сложно, а эффект потрясающий. Узнайте, как приготовить курицу с апельсинами.

Ингредиенты в духовке:

• целая курица
• 4 апельсина
• 4 столовые ложки гречишного меда
• 4 столовые ложки соевого соуса
• лимонный сок
• 4 зубчика чеснока
• тимьян
• Розмари
• Базилик
• поваренная соль
• перец
• молотый перец

Пошаговая подготовка рецепта с апельсинами

Для приготовления маринада используйте мед, соевый соус, лимонный сок, выжатый через пресс чеснок, перец и зелень.

Курицу вымыть, обсушить и натереть маринадом. Убрать на ночь в холодильник.

На следующий день тщательно вымойте апельсины, обсушите их и разрежьте на восьмые части.

Выложите фрукты в жаростойкую форму, сверху выложите мясо и полейте оставшимся маринадом. Смажьте мясо свежей зеленью.

Запекайте мясо 1,5 часа. на 180 градусов. Переверните в середине приготовления.

Подавать с картофелем и получившимся соусом.

Сочное блюдо с апельсинами в духовке

Ингредиенты для блюда:

• курица, 1 средний
• апельсины, 2
• чеснок, несколько игрушек
• картофель, несколько маленьких
• мягкое масло, 2 ст.
• молотый кориандр, 2 ч.
• тмин, 1 ст.
• солить по вкусу

Подготовка блюда с апельсинами

Мягкое сливочное масло соединить с 2 измельченными зубчиками чеснока и кориандром, предварительно можно немного посолить или посолить курицу.

Смажьте курицу приготовленным маслом. С куриной грудки снять кожицу, положить под кожицу немного сливочного масла и 2 дольки апельсина. Апельсин разрезать на четвертинки. Положите несколько штук внутрь курицы с целыми зубчиками чеснока.

Затем посыпьте курицу тмином и выложите на сковороду. Картофель в скорлупе нарезать более мелкими кусочками, посыпать солью и перцем и выложить вокруг курицы с кусочками апельсина.

Поставить курицу в разогретую до 190 градусов духовку, накрыть фольгой и запекать около часа. Затем снимите фольгу и запекайте около 30 минут. пока курица не запечется красиво.

Жареный цыпленок с апельсином и тимьяном в духовке

Этот рецепт является абсолютной классикой — обжаренные куриные бедра с апельсинами и тимьяном. Для этого не нужно много времени и ингредиентов. Приготовленное таким образом куриное мясо получается нежным и сочным, а кожица подрумянилась и хрустела.

Запеченные куриные бедра — отличная идея для быстрого ужина, так как их очень легко приготовить. Чтобы блюдо было полноценным, подавайте его с печеным картофелем или рисом.

Необходимые продукты:

• 4 куриных ножки
• 2 см имбиря
• 2 апельсина
• 2 зубчика чеснока
• 2 чайные ложки сушеного тимьяна
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки рапсового масла
• соль и перец для вкуса

Пошаговое запекание курицы с апельсинами

Выжмите сок одного апельсина и смешайте с соевым соусом.

Смажьте куриное мясо маслом, солью, перцем, тимьяном, прессованным чесноком и имбирем.

Положите курицу в жаростойкую форму и полейте апельсиновым соком. Поставить на 30 минут в холодильник.

Добавьте нарезанный апельсин к курице и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

Курица в апельсинах на праздник

Хорошо быть кулинарным блогером. Иногда вы получаете аннотированные проверенные рецепты. Это здорово! Так было здесь. Рецепт курицы, запеченной в апельсинах, восхитителен. Получается сочное мясо с хрустящей золотистой корочкой.

Однако самым замечательным является медово-апельсиновый аромат, который витает по всему дому. Если вы едите курицу на Рождество, я рекомендую вам сделать это именно так.

Список продуктов:

• 1 курица весом 1,5 кг
• 3 апельсина
• 3 столовые ложки меда
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка тимьяна (сушеного или свежего)
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка соли без горки
• несколько веточек свежего тимьяна (если есть)

Запекаем в духовке рецепт с апельсинами

Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем и разделить на 4 части. Приготовьте маринад, смешав сок 1,5 апельсина, мед, лимонный сок, соевый соус, мелко нарезанный чеснок, тимьян и соль. Натрите курицу маринадом и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.

Разогрейте духовку до 180 ° C. Положите курицу в жаростойкую форму кожей вниз и полейте маринадом. Если у вас свежий тимьян, можно положить несколько веточек. Через 45 минут перевернуть куриную кожу кожей вверх и добавить оставшийся апельсин, нарезанный толстыми дольками.

Выпекайте еще 45 минут. Время от времени поливайте мясо соусом для запекания, по истечении этого времени включите функцию гриля и запекайте еще 10-15 минут в зависимости от ваших предпочтений. В этот момент наблюдайте за курицей, чтобы не сжечь ее.

Курицу лучше всего подавать с соусом для запекания. Вы можете перелить его в кастрюлю и убавить на сильном огне 10-15 минут. И я рекомендую вам этот вариант.

Более быстрый вариант — добавить в соус столовую ложку муки, после закипания он будет готов.

Печеная курица с апельсинами на праздник

У курицы идеально гармоничный вкус, мягкое сочное мясо и чудесный апельсиновый аромат. Это действительно вкусно! Я приготовила его для двухдневного ужина — и его не стало в первый же день!

Ингредиенты для рецепта:

• 1,3 кг курицы (любые части)
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 3 столовые ложки масла
• 1 столовая ложка медового
• сока 1/2 апельсина (примерно 3-4 столовые ложки)
• цедра 1/2 апельсина (тертого)
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка сладкого перец,
• 1/3 чайной ложки мускатного ореха,
• соль, перец (по вкусу)
• Дополнительно:
• 1/2 апельсина

Подробное приготовление, тушки с апельсинами

Тщательно перемешайте все ингредиенты маринада (в большой миске) и приправьте по вкусу (солью и перцем).

Курицу вымыть, обсушить и переложить в миску с маринадом.
Тщательно обмажьте маринадом.
Уберите все в холодильник — желательно на ночь.

По истечении этого времени, переложить мясо в жаростойкую форму, залить маринадом (он был в нем) и накрыть резаными апельсинами
Выпекать (в разогретой духовке) около 1,5 часов при 180 градусах.

Тем временем 2-3 раза полейте мясо соусом.(Курица должна подрумяниться.)

Вылейте соус в кастрюлю и уменьшите его — кипятите несколько минут (пока он не загустеет) или загустеет с мукой.

Целая запеченная тушка с апельсинами в духовке

Я впервые испекла целую курицу и полностью довольна этим дебютом. Курица получается вкусной, ароматной и очень сочной даже на грудке, которая, как правило, бывает сухой. И все мы знаем, что нет ничего хуже сухой грудки

Ингредиенты для птицы:

• 1 курица,
• 2 больших апельсина,
• 3 зубчика чеснока,
• 2 столовые ложки мягкого сливочного масла,
• 1 чайная ложка молотого сладкого перца,
• 1 чайная ложка сушеного орегано,
• 1 чайная ложка соли,
• 1 чайная ложка молотого тмина,
• ½ чайной ложки молотого перца
• ½ чайной ложки молотого кориандра
• ½ чайной ложки молотого имбиря

Готовим курицу по шагам

Накануне смешайте все рассыпчатые специи и натрите ими вымытую и высушенную курицу изнутри и снаружи. Поместите в большую миску, накройте фольгой и поставьте в холодильник.

На следующий день смешайте мягкое масло с чесноком, пропущенным через пресс. Аккуратно снимите кожицу с куриной грудки и добавьте туда сливочного масла.

Тщательно потрите апельсины и бланшируйте. Нарезаем два ломтика и кладем их на куриные грудки под кожей — куда кладем масло. Оставшийся апельсин разрежьте на четвертинки. Положить внутрь половину курицы.

Смажьте курицу снаружи оставшимся сливочным маслом.

Положите курицу в жаростойкую форму брюшком вверх и накройте другой половиной апельсина. Накройте все алюминиевой фольгой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 1 часа 20 минут. Затем снимите фольгу и запекайте около 30 минут, пока курица не станет золотистой.

Курицу можно подавать с кус-кусом, рисом или печеным картофелем.

Запеченный цыпленок с апельсинами по-домашнему

Нет ничего лучше и проще, чем хорошо приправленная целая жареная курица. Сегодня я представляю вам рецепт курицы с апельсиновой ноткой, хорошо натертой со специями и запеченной в рукаве, что делает ее удивительно сочной. Наверняка подойдет и на праздничный стол;)

По возможности рекомендую накануне натереть курицу со специями и начинку апельсинами, а на следующий день достать из холодильника за 2 часа до запекания, чтобы она стала комнатной температуры, и поставить в духовку. Подавать курицу с любимыми гарнирами, заправив соусом, растопленным во время запекания. Я рекомендую!

Ингредиенты для маринада:

• 4 столовые ложки соли
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 3/4 чайной ложки нарезанных листьев розмарина
• 3/4 чайной ложки нарезанных листьев тимьяна
• 1 1/2 чайной ложки паприки
• 3/4 чайной ложки молотого перца
• 1 чайная ложка гранулированного чеснока
• кожура одного апельсина натереть

Остальные продукты:

1. 1 курица около 2 кг
2. 1 апельсин, нарезанный дольками или четвертинками
3. 1 луковица, нарезанная кусочками
4. 2 зубчика чеснока, раздавленных, например, плоской стороной ножа

Пошаговое приготовление тушки в духовке

Смешайте все ингредиенты в смеси и тщательно разотрите курицу внутри и снаружи и под кожей, если можете, и дайте ему постоять в течение 2 часов.

Положите в курицу чеснок, лук и апельсин и обвяжите ножки ниткой или поместите их в прорези на коже.
Поместите курицу в пакет для запекания, затем поместите его в большую форму для запекания.

Положить в разогретую до 160 oC и выпекать 2 часа (1 час на 1 кг мяса), разрезав пакет за 15 минут до окончания выпечки, чтобы он подрумянился.

Разделите курицу на порции и подавайте!

✔️Курица с апельсинами в духовке рецепт с фото пошагово: запеченное куриное филе

Если вы в поисках вкусного, оригинального и при этом простого в плане приготовления блюда, то вам однозначно сюда! В сегодняшнем меню сайта — курица с апельсинами в духовке рецепт с фото пошагово. В принципе, сочетание для многих не новое, как и тандем главной героини с ананасом. К апельсину иногда добавляют ещё и мёд, получается такая зажаристая корочка. Обычно такой вариант предполагает запекание целой курицы. У меня же сегодня нет подсластителей в составе, да и от курицы лишь грудка. А точнее — филе. Можно купить в любом варианте, вся разница в цене и корректировках времени.

Кстати, прижарок и корочек тоже не будет, однако это совсем не значит, что получится менее вкусно. Напротив! Здесь многое решает соус-маринад. Он придаёт аромат блюду и сочность мясу. В ход идёт не просто мякоть апельсина, но и цедра. Я её измельчила погружным блендером. Ещё удобнее, пожалуй, использовать измельчитель с малой чашей. Ну, а можно обойтись и вовсе без этого гаджета — просто вооружившись тёркой с мелкими отверстиями. Да, получится дольше, но не так, чтобы отказываться из-за этого от такого аппетитного блюда как запеченная курица с апельсинами в духовке 😉

За обеспечение мягкости мяса ответят такие компоненты как сливочное и растительное масло. Они добавляются на разных стадиях приготовления и удачно дополняют друг друга. Маргарином или спредом заменять не рекомендую, если хотите получить на выходе действительно вкусный обед и не вредный, к тому же.

Куриное филе с апельсинами в духовке можно приготовить из бёдер и голеней. Но так как с этих частей снять мясо несколько проблемнее, да и не так его там много, то проще купить грудку или уже готовое филе из неё.

Остаётся лишь решить вопрос со специями. Я пошла классическим путём — использовала смесь перцев (чёрного, белого, зелёного и красного). Взяла горошком и растёрла в ступке. Если у вас этот микс в мельничке — получится ещё быстрее. Однако можно произвести замену по вкусу — берите любую приправу, которая на ваш взгляд будет сочетаться здесь с двумя главными ингредиентами.

Ну что, готовим? Перед вами курица с апельсинами в духовке рецепт с фото пошагово!

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г (с одной большой грудки)
• апельсины — 550-600 г (5 мелких)
• смесь перцев — 10 горошин
• соль — 2 щепотки
• подсолнечное масло — 1 ст.л.
• сливочное масло — 75 г

Курица с апельсинами в духовке рецепт с фото пошагово:

Апельсины тщательно вымыла тёплой водой с хозяйственным мылом и щёткой. Для приготовления соуса-маринада я взяла цедру от двух мелких экземпляров. Если у вас крупные, то можно взять от одного. Или же ориентируйтесь по своему вкусу.
Срезала только яркую часть, не захватывая белую толстую.

Пробила её погружным блендером. Как я уже писала выше, вы можете выбрать для себя другой удобный способ измельчения.

Из этих же двух мелких апельсинов выжала сок. Пробила вместе с ним цедру.

В ступке растёрла горошины перцев.

В посуде с плотно закрывающейся крышкой соединила сок с цедрой, специи и растительное масло. Размешала.
Я взяла нерафинированное, душистое. Вы при желании можете использовать очищенное.

Куриное филе поместила в пищевой пакет и отбила молоточком с двух сторон. Оно должно стать равномерной толщины по всей поверхности.

Затем нарезала на небольшие кусочки. Формат — произвольный.

Выложила курицу к маринаду. Тщательно перемешала. Накрыла крышкой. Убрала в холодильник на пару часов. Время можно варьировать по желанию, как и при любом другом способе маринования.

Выложила куриное филе с апельсинами в форму для запекания. Я взяла прямоугольную размером 24х18,5 см (это соответствует круглой диаметром d=23,5 см).
Отдельно растопила сливочное масло. И примерно 1/2 частью от общей массы залила сверху всё содержимое. Посолила. Отправила в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

За это время очистила оставшиеся три апельсина. Срезала всё ненужное — кожуру с толстой белой частью, плёнки-перемычки, а также вынула косточки. Мякоть аккуратно порезала, стараясь, чтобы сок сохранился внутри.

Через 10 минут достала форму, выложила в неё кусочки апельсинов, залила сверху оставшимся растопленным сливочным маслом. Вернула в духовку и запекала ещё 15 минут при температурном режиме в 180-200’C.

Готовое блюдо посыпала сверху порезанным зелёным луком. Но это вовсе не обязательно.

Итак, запеченная курица с апельсинами в духовке готова! Вкусно и просто! А ещё — несмотря на привычное сочетание двух главных ингредиентов, немного необычно. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Готовьте, пробуйте, удивляйте! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Куриное филе в духовке | Вкусные рецепты

Куриное филе, запеченное в духовке с апельсином и лимоном

Не знаю, может быть, жаркая погода, а может быть мысли о летней одежде навевают нам мысли о правильном питании 🙂 Так что сегодня мы снова предлагаем вам рецепт ароматного низкокалорийного куриного филе с лимоном и апельсином.

В этом блюде смешивается столько различных вкусов и ароматов, что сразу сложно поверить, что это вкусно. Но на самом деле соевый соус, дикий орегано, лимон и апельсин настолько гармонично сочетаются, что невольно закрадывается мысль, как же это мы раньше их не смешивали.

Чтобы куриное филе быстрее пропеклось и не высохло в духовке, его надо слегка отбить кухонным молотком. Чтобы не испачкать все кругом, в том числе разделочную доску и молоток, положите кусок филе в целлофановый пакет и отбивайте.

На смазанные соевым соусом с орегано куски курицы мы положили по одному ломтику лимона и апельсина. Во-первых, цитрусовые отдают мясу свой аромат и наполняют его свежестью. Во-вторых, ломтики лимона и апельсина полностью покрывают филе и не дают сокам испаряться, мясо остается мягким и нежным.

Для запекания филе можно смазать форму растительным маслом. Только именно смазать -растереть по дну кисточкой несколько капель масла -а не налить в форму масла 🙂 Если вообще нет желания использовать масло, можно застелить форму фольгой и выкладывать куски филе прямо на нее.

Можно приготовить куриное филе с лимоном и апельсином на ужин, ведь это не трудоемкое блюдо. Пока мясо запекается, вы можете минут 5-10 посидеть на диване и перевести дух после рабочего дня, а потом еще и салатик из свежих овощей нарезать.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 4 штуки;
• Соевый соус — 30 мл. ;
• Лимон — 1/4 штуки;
• Апельсин — 1/4 штуки;
• Орегано — 5 веточек;
• Соль, пере по вкусу;
• Растительное масло для смазывания формы.

Как приготовить куриное филе в духовке:

Шаг 1

Куриное филе моем, обсушиваем полотенцем и слегка отбиваем кухонным молотком.

Шаг 2

Добавляем в соевый соус 4-5 веточек дикого орегано.

Шаг 3

Куриное филе солим и перчим по вкусу. Солить мясо нужно осторожно, потому что мы еще будем смазывать его соленым соевым соусом.

Шаг 4

Лимон и апельсин нарезаем кружочками.

Шаг 5

Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем в нее куриное филе, смазываем его 1/3 частью соевого соуса, на каждый кусок сверху кладем по одному ломтику лимона и апельсина. По бокам формы выкладываем оставшиеся веточки тимьяна.

Шаг 6

Запекаем куриное филе в предварительно разогретой духовке при температуре 200-220 градусов в течение 30 минут. Каждые 10 минут достаем форму из духовки и смазываем филе оставшимся соевым соусом.

(Просмотрено 4 раз, 1 визитов сегодня)

Куриное филе с грибами и апельсинами рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриное филе 500 г

Апельсины 2 штуки

Чеснок 1 зубчик

Сливки 250 г

Белое сухое вино ½ стакана

Растительное масло 20 мл

Дижонская горчица 2 чайные ложки

Плавленый сыр 250 г

Куриная грудка с апельсинами — рецепт с пошаговыми фото

Куриная грудка с апельсинами – это нежное, сочное и мягкое куриное мясо, предварительно замаринованное в апельсиновом соке и меде, приготовленное на сковороде. Несмотря на нестандартность используемых в рецепте ингредиентов, блюдо готовится очень просто. В данном рецепте используется нарезанная соломкой куриная грудка, т. к. именно так любят в моей семье больше всего. Вы же можете приготовить филе целиком, получится более торжественное блюдо, подходящее для праздничного стола.

Состав:

• Куриная грудка – 600 г
• Апельсин – 1 шт
• Мед – 1 ст. ложка
• Паприка – 1,5 ч. ложки
• Специи – по вкусу (я добавила немного розмарина)
• Соль – по вкусу (примерно 1 ч. ложка)

Приготовление:

Куриную грудку помойте, удалите лишний жир и нарежьте соломкой.

Апельсин помойте и, не очищая его от кожуры, нарежьте сначала кольцами, а затем каждое колечко разрежьте на четыре части. Выложите нарезанный апельсин в блендер.

Измельчите апельсин.

Соедините курицу, апельсин, мед, паприку и специи. Соль пока класть не нужно, она добавляется после того как курица замаринуется.

Тщательно перемешайте и уберите в холодильник мариноваться минимум на два часа. Я замариновала с вечера и готовила курочку с утра.

В сковороде разогрейте немного растительного масла, увеличьте огонь до максимума и выложите замаринованную курицу. Предварительно обязательно посолите куриную грудку. Обжарьте курицу до приобретения ей более светлого оттенка, что бы сок запечатался внутри. Затем огонь убавьте до минимального, сковороду накройте крышкой и готовьте еще 15 минут.

Куриная грудка с апельсинами готова, подавайте ее горячей с гарниром. Отличным гарниром к такой апельсиновой курочке будет рис.

Приятного аппетита!

Интересные рецепты:

Здоровее ЛЕГКО! Запеченный цыпленок с апельсином

Запеченный цыпленок с апельсином, приготовленный с соусом «Панда Экспресс» с апельсиновым подражателем цыпленка по легкому рецепту, который легче и полезнее, чем жарка за 30 минут!

Этот рецепт полезнее из-за запекания, но в нем тот же соус, что и в моем классическом рецепте Panda Express Orange Chicken (Copycat), и вы должны приготовить его немедленно и подавать с Easy Chow Mein или китайским жареным рисом.

Запеченная курица с апельсинами

Запеченная курица с апельсинами — это самая сложная часть моего безумно популярного рецепта курицы с апельсинами (это будет жарка во фритюре).Большинство людей не любят жарение во фритюре, потому что это может быть опасно, грязно и требует много масла. Этот рецепт намного проще, но в нем используется тот же самый вкусный соус, который вы любите, и достаточно легкий для ужина сегодня вечером.

В первый раз, когда вы сделаете этот рецепт, приготовьте его с этим соусом (потому что да, он не хуже оригинала Panda Express), но в следующий раз попробуйте приготовить мои рецепты для курицы генерала Цо или легкой курицы с кунжутом, используя этот метод для запекания курица. Когда вы измельчите панировочные сухари панко и сделаете их меньше, у вас не будет острой текстуры, которая есть у большинства людей при выпечке с панко, так что вкус и ощущения будут больше похож на классический рецепт апельсиновой курицы.

Оранжевый куриный соус:

Классический апельсиновый куриный соус готовится с использованием белого сахара, но в некоторых рецептах требуется мармелад или коричневый сахар. По рецепту Panda Express большая часть аромата состоит из чеснока, имбиря, апельсинового сока, цедры апельсина и кунжутного масла.

Первое, что мы делаем, это добавляем хлопья чеснока, имбиря и красного перца в сковороду с небольшим количеством масла для обжаривания перед добавлением и загустением ингредиентов соуса.

Чтобы сократить время работы над этим рецептом апельсиновой курицы, приготовьте соус, пока курица запекается.Таким образом, ваш апельсиновый соус будет готов сразу после выхода курицы и станет идеально хрустящим.

Завершите блюдо зеленым луком, семенами кунжута или дополнительным измельченным красным перцем в качестве гарнира.

Куриные бедра против куриной грудки

В этом рецепте вы можете абсолютно использовать куриную грудку без кожи вместо куриных бедер, потому что я решил использовать куриные бедра, потому что классический китайский рецепт курицы с апельсином готовится из куриных бедер.

Поскольку мы запекаем его в духовке, мясо бедра сделает мясо более нежным, а любой жир, который выделяется из курицы, поможет сделать кусочки более хрустящими.Большинство китайских блюд в кляре готовят из темного мяса, поэтому, хотя куриная грудка, безусловно, является вариантом, просто знайте, что это сделает блюдо немного менее нежным.

Вы также можете обжарить кусочки курицы и заморозить их на противне перед выпечкой. Когда будете готовы к приготовлению, не забудьте обрызгать кулинарным спреем или хорошо смазать растительным маслом, потому что излишний конденсат от размораживания заставит панировку немного размягчиться, поэтому дополнительное масло поможет.

Что подавать с запеченной курицей с апельсином:

Мы любим подавать это с китайским рисом на пару, фаворитами димсам, такими как краб рангун, яичные рулетики, спринг-роллы или потстикеры, и чем-то не куриным, например терияки с говядиной или кокосовыми креветками.

More Easy Chinese Recipes:

Pin This

Нравится этот рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Сохранить

Запеченный цыпленок с апельсином

• Выход: 6 порций
• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 30 минут
• Курс: Основное блюдо
• Кухня: Китайская
• Автор: Сабрина Снайдер

Запеченный цыпленок с апельсином, приготовленный с соусом «Панда Экспресс» с апельсиновым подражанием цыпленка по легкому рецепту, который легче и полезнее, чем жарка за 30 минут!

Ингредиенты

• 1 стакан панировочных сухарей для панко
• 2 фунта куриных бедер без кожи
• 2 больших яйца, взбитых
• 1/2 стакана муки
• 1 столовая ложка растительного масла, разделенная на части
• 1 1/2 столовой ложки имбиря, рубленый
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• 1/2 чайной ложки измельченного красного перца
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки рисового вина (белое вино тоже подойдет)
• 1/4 стакана апельсинового сока из апельсина
• 1 чайная ложка кунжутное масло
• 3 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
• 10 столовых ложек сахара
• 10 столовых ложек белого уксуса
• 1 апельсин в цедре

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. Разогрейте духовку до 400 градусов, добавьте панко в кухонный комбайн и измельчайте, пока крошки не станут намного меньше, как обычные панировочные сухари.

2. Добавьте панко в одну миску, курицу (нарезанную небольшими кусочками) во вторую, яйца в третью миску и муку в четвертую миску.

3. Обмакните кусочки курицы в муку, затем в яйцо, затем в панировочные сухари и выложите на противень, затем сбрызните кулинарным спреем (или слегка смажьте растительным маслом).

4. Выпекать 20-25 минут, пока запекается курица, приготовить соус.

5. Добавьте оставшуюся столовую ложку растительного масла, имбирь, чеснок и измельченный красный перец в кастрюлю на среднем огне и готовьте 30 секунд до появления аромата.

6. Добавьте остальные ингредиенты соуса, доведите до кипения, пока он не загустеет, затем выключите огонь и подождите, пока курица закончится запекать, затем перемешайте курицу с соусом и подавайте к столу.

Информация о питании

Выход: 6 порций, Количество на порцию: 388 калорий, калорий: 388 г, углеводов: 33 г, белков: 33 г, жиров: 11 г, насыщенных жиров: 4 г, холестерина: 213 мг, натрия: 505 мг, калия : 497 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 23 г, витамин A: 260 г, витамин C: 17.1 г, кальций: 53 г, железо: 2,2 г

Все изображения и текст © для Ужина, затем Десерт.

Ключевое слово: запеченный цыпленок с апельсином

Сохранить

ЛУЧШИЙ цыпленок с апельсином — ЗАПЕЧЕННЫЙ, а не жареный! (Инструкции по изготовлению и замораживанию)

ЗАПЕЧЕННЫЙ, НЕ ЖАРЕНЫЙ, РАЗМЕРНЫЙ РЕЦЕПТ С АПЕЛЬСИНОВОЙ КУРИЦЕЙ В НЕВЕРОЯТНО СЛАДКОМ И ПАРКОМ АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ НА ВАШ СТОЛ ЗА 35 МИНУТ!

Этот домашний рецепт апельсиновой курицы приготовить быстро и легко, но по вкусу он лучше, чем ваш любимый апельсиновый цыпленок в Panda Express! Кроме того, это полезнее, чем жареное, без лишних хлопот и беспорядка.Чтобы приготовить этот легкий рецепт апельсиновой курицы, курицу размером с укус бросают в простую панировку, затем запекают и жарят до хрустящей корочки, а затем заливают самым привлекательным многомерным апельсиновым соусом, который когда-либо был на тарелке! Он липкий, сладкий и острый, наполненный апельсиновым соком, апельсиновым мармеладом и небольшим количеством лимонного сока. Он представляет собой цитрусовый пунш, сбалансированный сахаром, соевым соусом, хойсином, чесноком и имбирем. Сложные многослойные вкусы в сочетании с хрустящей сочной курицей — это нечто необычное! Подавайте этот апельсиновый цыпленок с рисом и перемешайте жареные овощи, и у вас будет легкий ужин в будние дни, который понравится всей вашей семье!

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

Рецепт курицы с апельсином

Поднимите руку, если вы любите китайскую кухню! Китайская еда — одна из моих любимых кухонь, и мне нравится, что ее легко приготовить дома.Из курицы моего генерала Цо, говядины и брокколи, монгольской говядины, сладкой огненной курицы, креветок Кунг Пао, кисло-сладкой курицы, сычуаньской курицы и т. Д. Я люблю воссоздавать китайские фавориты дома — и теперь я в восторге от того, чтобы представить вам это домашний рецепт курицы с апельсином!

ЗАПЕЧЕННАЯ. Этот рецепт курицы с апельсином может быть у вас на столе быстрее, чем вам понадобится, чтобы купить еду на вынос! Кроме того, его гораздо проще приготовить, чем вы думаете, особенно эту запеченную версию, и ничто не сравнится со свежестью без всего жира.Я не против жарки, когда я думаю, что результаты значительно лучше, или для приложений для особых случаев, таких как крабовые рангуны и яичные рулетики, но эта легкая апельсиновая курица на вкус так же потрясающе запеченная — выигрышная!

ЛЕГКО. Простая панировка из яиц с мукой и несколькими приправы означают, что все, что вам нужно сделать, это вычерпать курицу, положить ее на противень, затем можно выключить выпекание в течение 10 минут (плюс время запекания) пока готовишь соус. Легко, правда?

ЛУЧШИЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОУС .Теперь о соусе, удивительном, вызывающем слюни, дразнящем соусе. Сначала я опубликовал версию этого соуса в моем рецепте Orange Chicken Tenders, который потребовал многих попыток, чтобы получить правильный ответ — от игры с коричневым сахаром или белым сахаром, рисовым уксусом или красным винным уксусом, апельсиновым соком и / или апельсиновым мармеладом и правильным соотношением каждый из ингредиентов, пока он не станет идеальным. В конце концов, я остановился на этом неотразимом, чудесно сладком и остром апельсиновом соусе. Это действительно делает этот рецепт запеченного цыпленка с апельсином захватывающим хоумруном.

ДРУЖЕСТВЕННАЯ КАДРОВА . Наконец, не позволяйте ингредиентам для апельсинового соуса пугать вас — каждый ингредиент играет определенную роль в создании липкого, сладкого и острого гобелена — и все, что вам нужно сделать, это взбить ингредиенты вместе, пока курица запекается и тушится — вот и все . У вас должны быть запасы почти всех ингредиентов, за исключением, пожалуй, апельсинового мармелада, который можно найти в большинстве продуктовых магазинов.

СЕМЕЙНЫЙ ЛЮБИМЫЙ! Все любит курицу с апельсином от взрослых до детей и малышей! Этот рецепт апельсиновой курицы станет одним из те рецепты, которые становятся семейными, повторяют любимые AKA, это один для рецепта связующее!

Сейчас, вы можете использовать кнопку «Перейти к рецепту» вверху страницы под заголовком или читайте дальше, пока я подробно расскажу о советах и ​​рекомендациях по созданию этого самодельного Рецепт апельсиновой курицы.

Ищете еще китайские фавориты?

ЧТО ТАКОЕ АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЦЫПЛЕНОК?

Цыпленок с апельсином — популярный американо-китайский рецепт в курицу в кляре, которую обжаривают во фритюре и бросают в густой, сладкий, острый, пикантный апельсиновый соус. Это часто по сравнению с General Tso Chicken, потому что оба жареные во фритюре, сладкие и пикантный, но Orange Chicken не такой острый.

Этот рецепт курицы с апельсином остается верным сладкому и острому соусу и хрустящей курице, но курица запекается, а не жарится, чтобы получить восхитительно хрустящие результаты.

КАКОВЫ ВКУС АПЕЛЬСИНОВОЙ КУРИЦЫ?

Этот простой рецепт курицы с апельсинами восхитителен. Я решил создать более легкую панировку, которая была бы более тонкой и не такой густой, тяжелой и неуклюжей, чтобы получить более аппетитное соотношение курицы и панировки, что означает, что вы получите более сочную курицу с каждым укусом. Готово и сделано. Тонкая панировка также означает, что курица дольше остается хрустящей и более успешно разогревается.

Что касается апельсинового соуса, то он сладкий, кислый, пикантный с оттенком тепла, ИНАЧЕ это ОРАНЖЕВОЕ совершенство.Я заказал Orange Chicken в ресторане некоторое время назад, и я едва мог попробовать апельсин — это больше походило на разочаровывающую курицу hoisin. Я не хотел обижаться на меня, поэтому этот домашний рецепт с апельсиновым цыпленком покрыт цитрусовыми. Во-первых, апельсиновый сок, который обеспечивает основу апельсинового вкуса, но недостаточен, чтобы стоять отдельно, затем апельсиновый мармелад, который содержит концентрированный сладкий и яркий апельсиновый вкус, и, наконец, лимонный сок усиливает апельсиновый вкус и действительно заставляет его сиять, даже если вы даже не попробуете лимон.

Далее, Цыпленок с апельсином сладкий благодаря гранулированному сахар, острый из-за соевого соуса и соуса хойсин, острый из-за апельсиновый, лимонный и красный винный уксус и слегка пряный из-за соуса чили и кусочки чеснока, имбиря и жирного мармелада. Это опьяняющий танец ароматов, который ты будешь есть вкус, чтобы поверить!

Цыпленок с апельсином из Китая?

Orange Chicken — это , вдохновленный китайской кухней , но не аутентичный для Китая.Вы не найдете нашу сладкую версию Orange Chicken в аутентичных ресторанах Китая. Вместо этого Orange Chicken был разработан шеф-поваром Энди Хо в 1987 году специально для сети ресторанов Panda Express! Его вдохновили ароматы провинции Хунань в Китае, где используются сушеные кожуры мандарина.

Цыпленок с апельсином «Панда Экспресс» с тех пор остается одним из самых популярных блюд в меню. Существует множество рецептов «подражателей», но мы обязаны Panda Express за изобретение! Этот рецепт апельсинового цыпленка может похвастаться теми же вкусами, что и классический Panda Express, приготовленный в комфорте вашей собственной кухни — без жарки.

В чем разница между цыпленком с апельсином и цыпленком генерала Цо?

Неудивительно, что два моих любимых китайских рецепта являются двумя из самых популярных китайско-американских рецептов — курица с апельсином и курица генерала Цоса! Хотя они похожи, они также очень разные. Оба рецепта были изобретены в Америке и начинаются с курицы размером с укус, которую панировали и обжаривали во фритюре, а затем готовили в липком соусе.

Основное различие между двумя фаворитами заключается во вкусе соусов.General Tso Chicken — это перец чили и имбирь, что делает его сладким и острым, а Orange Chicken — цитрусовый, что делает его апельсиновым, сладким и острым. Теперь у вас есть два разных рецепта ложных блюд на вынос!

КАКУЮ ОТРЕЗКУ КУРИЦЫ СЛЕДУЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ АПЕЛЬСИНУЮ КУРИЦУ?

Теперь, когда мы знаем все о курице с апельсином Panda Express, давайте перейдем к деталям рецепта. Домашняя курица с апельсином может быть приготовлена ​​из куриных грудок без кожи и костей или из куриных бедер без кожи.Они оба восхитительны, поэтому все зависит от личных предпочтений и от того, предпочитаете ли вы светлое или темное мясо.

• Куриные грудки без костей и кожи: худее, чем куриные бедра, и я обычно использую их в этом рецепте. Только убедитесь, что вы не нарезаете кусочки слишком маленькими, иначе они перевариваются и высыхают. Если вас беспокоит, что ваша куриная грудка не такая нежная, как бедра, вы можете использовать мою простую технику бархатистости, описанную ниже.
• Куриные бедра без костей и кожи: — это темное мясо, поэтому оно по своей природе более сочное, и его трудно пережарить или высушить.

Как сделать хрустящую курицу с апельсинами?

Запеченная курица с апельсином не будет такой хрустящей, как жареная, но она довольно близка, и как только вы добавите соус, они все равно станут более липкими, чем хрустящими. Чтобы запеченная курица стала хрустящей:

• Сначала разогрейте противень . Сначала выстилаем противень фольгой и слегка сбрызгиваем кулинарным спреем, затем помещаем этот противень в духовку. Это позволяет противню нагреться, поэтому, когда мы добавляем нашу курицу, она сразу же начинает хрустеть.В моем оригинальном рецепте запеченной курицы General Tso я поместил курицу на смазанную маслом решетку поверх противня, что вы все равно можете делать, но я считаю этот метод слишком утомительным, когда добавляю и переворачиваю курицу, чтобы убедиться, что они не попадайте между трещинами. Благодаря этому новому методу они будут такими же хрустящими, если вы будете обжаривать курицу с обеих сторон.
• Удалите лишнее яйцо. Мы не хотим, чтобы яйцо прилипало к курице, когда она погружается в панировку, потому что это приведет к образованию липких карманов вместо тонкого связующего слоя.Чтобы быстро удалить лишнее яйцо, я вываливаю курицу на пачку бумажных полотенец перед добавлением в панировку.
• Цыпленок-жареный: Цыпленок будет несколько хрустящим после запекания, но жарение поднимает его на новый уровень. Я жарю курицу почти 4 минуты на верхнем слое и 2 минуты после того, как переворачиваю курицу. На вторую, нижнюю сторону потребуется меньше времени, потому что жаровня полностью разогрета. Только внимательно следите, чтобы курица не подгорела!

ЧТО В АПЕЛЬСИНОВОМ КУРИНОМ СОУСЕ?

После исследования и экспериментов с множеством разных апельсиновых куриных соусов я наконец остановился на этой безупречно вкусной версии.Он сделан из кладовых в идеальных пропорциях. Вам понадобится:

• Апельсиновый сок: можно использовать либо свежевыжатый апельсиновый сок, либо свежий апельсиновый сок, купленный в магазине, без добавления сахара.
• Апельсиновый мармелад: усиливает апельсиновый аромат. Он добавляет многомерную фруктовую сладость и интенсивный апельсиновый аромат с нужным количеством молнии из апельсиновой цедры. Апельсиновый мармелад иногда называют сладким апельсиновым мармеладом , и его должно быть легко найти в вашем продуктовом магазине, расположенном вместе с другими джемами / желе.
• Лимонный сок: — это мой секретный ингредиент, который делает апельсиновый аромат ярче и усиливает его. Вы можете использовать свежевыжатый или разлитый в бутылки.
• Сахар: гранулированный (простой белый сахар) — отличный способ подсластить соус. Я экспериментировал с половиной коричневого сахара и половиной сахарного песка, а также со всем коричневым сахаром. В конце концов, сахарный песок позволяет сиять чистым цитрусовым ароматам. Вам может понадобиться больше или меньше, в зависимости от личного вкуса.
• Красный винный уксус: добавляет фруктовый привкус, который дополняет апельсиновый сок.
• Соевый соус: используйте соевый соус с низким содержанием натрия, чтобы мы могли контролировать уровень соли.
• Соус Хойсин: похож на азиатский соус барбекю, и его можно найти в азиатском разделе любого продуктового магазина. Я использую его в тоннах своих азиатских рецептов, поэтому обещаю, что он не пропадет даром! Пожалуйста, используйте только соус хойсин марок Kikkoman или Lee Kum Kee, потому что он в 1000 раз лучше на вкус!
• Кукурузный крахмал : помогает сделать соус густым до глянцевой, сочной консистенции без привкуса сырой муки.
• Приправы: чесночный порошок, имбирный порошок, луковый порошок, соль и перец приправляют соус и придают ему объем.
• Азиатский соус чили : всего ½ чайной ложки добавит приятный вкус, или вы можете использовать щепотку хлопьев красного перца.

апельсиновый куриный соус — это просто!

Я знаю, что для этого апельсинового куриного соуса есть довольно много ингредиентов, но я обещаю, что это ЛЕГКО, его можно взбить за несколько минут, и ТАК того стоит!

• БЫСТРЫЙ. Вероятно, взбивание займет 3 минуты — вот и все. Затем просто тушите до загустения.
• Двигайтесь вперед. Апельсиновый соус можно заранее взбить вместе и хранить в герметичном контейнере или каменной банке в холодильнике до трех дней. Когда будете готовы к употреблению, добавьте в кастрюлю и тушите, пока не загустеет до желаемой консистенции.
• Адаптируемый. Апельсиновый соус подходит только для us , но вы можете настроить его так, чтобы он соответствовал ВАМ и личным вкусам вашей семьи.Просто запишите свои настройки и каждый раз готовьте идеальный соус для жарки.

КАК ЗАГЛУБИТЬ СОУС?

Кукурузный крахмал в апельсиновом соусе будет сделать соус густым, пока он закипает. Если вы все еще хотите более густой соус, затем просто продолжайте варить, пока не достигнет желаемой консистенции.

КАК РАЗБИРАТЬ СОУС?

Апельсиновый соус станет гуще дольше варится и тем дольше остается перед добавлением в курицу.Если он станет слишком толстым, не волнуйтесь! это легко разбавить, взбивая в воде понемногу на слабом огне.

БЕЗ ГЛЮТЕНА В АПЕЛЬСИНЕ КУРИЦЕ?

Как написано, этот рецепт курицы с апельсинами не без глютена. Чтобы сделать его без глютена, используйте муку без глютена, соевый соус без глютена или тамари. Вы также хотите дважды проверить, что ваш соус хойсин и соус чили глютен бесплатно. Остальные ингредиенты не содержат глютен.

КАК ЗАГОТОВИТЬ АПЕЛЬСИНУЮ КУРИЦУ

Теперь о главном событии! Этот домашний рецепт курицы с апельсином очень легко приготовить.Просто обжаривайте курицу, запекайте курицу, тушите соус, пока курица запекается, а затем смешайте! Вот как это сделать:

Подготовьте противень. Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень антипригарным ковриком или фольгой и слегка сбрызните кулинарным спреем. Поставьте противень в духовку, чтобы он нагрелся.

Приготовить панировку . Взбейте вместе муку, соль и перец в сумка для морозильной камеры. Можно взбивать ингредиенты вместе в миске, а в сумке НАСТОЛЬКО просто! Взбейте яйца в отдельном пакете для заморозки. или неглубокая миска.

Хлеб куриный. Добавить курицу в яйца и перевернуть / перемешать. покрыть. Работая партиями, удалите курицу, покрытую оболочкой. из пакета, промокнув излишки яиц бумажными полотенцами, затем добавьте курицу в Мешок для хлеба. Закройте пакет и перемешайте, пока курица не станет равномерно покрытой.

Запекать курицу. Осторожно выложите курицу ровным слоем на горячий противень и обильно сбрызните кулинарным спреем. Выпекать при температуре 375 градусов в течение 10 минут, затем переместить противень на верхнюю решетку духовки и жарить до хрустящей корочки, внимательно наблюдая, чтобы курица не подгорела (около 2-4 минут).Переверните куриные кусочки и жарьте еще 2-3 минуты или до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Приготовьте апельсиновый куриный соус. Пока курица запекается, приготовьте апельсиновый соус, взбивая все ингредиенты вместе в средней кастрюле и варив на медленном огне до загустения.

Пальто цыпленок в апельсиновом соусе. Добавить запеченную курицу в большую миску, затем полейте курицу соусом. Перемешайте до однородного покрытия. Подавать рис и при желании украсить зеленым луком.

Должен ли я использовать весь соус?

Рецепт апельсинового соуса для курицы дает немного дополнительного соуса, чтобы вы могли добавить немного жареных овощей.Если вы не добавляете овощи, возможно, вы не захотите использовать весь соус, а вместо этого храните его в герметичном контейнере. Он пригодится для остатков, поскольку они могут впитать соус и освежить его.

Домашняя курица с апельсином Варианты:

Если этот простой рецепт курицы с апельсином не совсем такой, как вы хотите, сделайте его так, как вы хотите! Соус легко настроить по:

• подсластить с добавлением сахарного песка
• добавить сладкого тепла со сладким соусом чили
• приправить его дополнительным соусом чили или хлопьями красного перца
• сделать его более острым , добавив еще красного винного уксуса
• усилить аромат апельсина , добавив цедру апельсина
• усилить чеснок и / или имбирь для более сильного вкуса
• добавить овощи путем обжаривания овощей, помешивая, затем добавить к курице и соусу и перемешивание до покрытия

КАКИЕ ОВОЩИ Я МОГУ ДОБАВИТЬ В ПРОСТОЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ РЕЦЕПТ КУРИЦЫ?

Курица с апельсином красиво сочетается с перемешиванием жареные овощи.Вы можете добавить приготовленные овощи прямо в апельсиновый цыпленок и перемешайте, чтобы соединить, или подавайте вместе. Что касается того, какие овощи использовать — это зависит от тебя! Вы можете смешивать и сочетать перемешайте жареные овощи в зависимости от того, что в вашем холодильнике, ваши любимые блюда, что в сезон или что есть в продаже. Если я добавляю овощи прямо в курицу, тогда я предпочитаю зеленый, менее сладкий овощ. Если я буду жарить овощи, чтобы подавать их на сторона тогда все будет честно. Здесь некоторые любимые овощи для жарки:

• Брокколи
• Болгарский перец
• Морковь
• Снежный горошек
• Цукини
• Грибы
• Спаржа
• Бэби-кукуруза
• Эдамаме
• Бок-чой

СОВЕТЫ И СОВЕТЫ ДЛЯ ДОМАШНЕГО АПЕЛЬСИНА

• Не измельчайте курицу до мелочей. Курица должна быть нарезана толщиной 1 дюйм с ошибкой в ​​сторону большего размера, чтобы она не пережарилась и не высохла.
• Выпекайте курицу небольшими порциями. Если добавить в муку только половину курицы, она сможет лучше двигаться и встряхиваться, чтобы полностью покрыться коркой. Если вы заметили, что курица покрылась не полностью, когда вы ее вынимаете, еще раз всыпьте ее в муку чистой рукой.
• Используйте чистые руки. Мне нравится использовать пакет, чтобы встряхнуть курицу в панировке, потому что она не дает курице стать липкой.Просто убедитесь, что ваши руки чистые и сухие, когда вынимаете курицу.
• Удалите лишнюю муку. Даже если вы встряхнете курицу, когда вынимаете ее из панировки, на противне может остаться много муки. Чтобы исправить это , , я люблю помещать курицу в сито после выемки грунта, чтобы стряхнуть излишки.
• Не позволяйте курице соприкасаться. Разместите курицу на противне так, чтобы кусочки не соприкасались — курица никогда не станет хрустящей, если будет спрятана / соприкасается с другой курицей.
• Жареный цыпленок. Не пропустите жареную курицу, потому что это делает ее по-настоящему хрустящей.
• Следите за цыпленком. Не уходите от курицы, пока она жарится — она ​​может мгновенно превратиться из хрустящей в подгоревшую!
• Подавать немедленно. Запеченная или жареная курица с апельсином, она может стать мокрой, если оставить ее слишком долго после смешивания. Чтобы курица не стала сырой, подавайте сразу же или храните курицу и соус отдельно, а затем смешайте при разогреве.
• Используйте качественные ингредиенты. Используйте только КАЧЕСТВЕННЫЙ соус хойсин, такой как Lee Kum Kee или Kikkoman, потому что вы почувствуете разницу!
• Настроить! Сделайте ВАШУ курицу с апельсином, сделав ее слаще, острее или по желанию острее.

Мне нужно запечь курицу?

Classic Panda Express Orange Chicken и последующие подражатели обваливаются в муке, чтобы получить хрустящую корочку, но вы можете пропустить тесто и выбрать простой оранжевый цыпленок на сковороде, если хотите.Если вы пропустите панировку, я настоятельно рекомендую вам выбрать бархатистую, которую я использую во всех своих жареных блюдах. Бархатистость — это метод, который используют китайские рестораны для получения такой гладкой, нежной курицы. Вы будете ИЗУДОВЛЕНЫ, насколько она нежная, как ваша любимая еда на вынос!

Существует несколько различных техник бархатистости, но самый простой и столь же эффективный — это добавить курицу в миску и смешать со следующими ингредиентами предпочтительно 30 минут, но не более:

• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 чайная ложка рисового вина
• 1 чайная ложка пищевой соды

Пищевая сода смягчает курицу разрушение волокон курицы, чтобы курица выглядела мягче изнутри вроде «бархат» — отсюда и название.Вы можете почувствовать разницу в текстуре, но не пищевая сода! Кукурузный крахмал действует как связующее и помогает нашему соевому соусу и рисовому вину соединиться и связать курица для большего аромата. Это также помогает защитить курицу от сильного жара. Соль в соевом соусе также помогает расщепить белки для получения более нежной текстуры, а также добавить вкуса с рисовым вином и кунжутным маслом.

Как приготовить курицу с апельсином на сковороде

• Взбейте ингредиенты, придающие бархатистость, в большой миске (см. Раздел выше).Добавьте курицу и перемешайте, чтобы она покрылась слоем; дайте посидеть минут 30, не более.
• Чтобы приготовить курицу, разогрейте 1 столовую ложку растительного или арахисового масла в большой сковороде или воке на среднем или сильном огне.
• Когда станет очень горячим, добавьте курицу в один слой и жарьте до золотистого цвета; переверните курицу и готовьте еще минуту (она не готовится).
• Взбейте ингредиенты соуса в средней миске, затем перелейте в сковороду с курицей.
• Доведите до кипения, затем убавьте огонь, пока он не загустеет, около 5-7 минут.

ЧТО ВЫ ЕСТЬ С АПЕЛЬСИНОВОЙ КУРИЦЕЙ?

Цыпленок с апельсином по традиции подается с рисом потому что он впитывает ароматный соус и предлагает нейтральный текстурный компонент. При этом у вас все еще есть несколько вариантов:

РИСОВЫЕ ВАРИАНТЫ

• Рис . Мне нравится жасминовый или коричневый рис, но подойдет любой рис. Просто положите рис в рисоварку, и вам будет легче. Вы также можете использовать пакетики с рисом в микроволновой печи, если готовите порцию на одну порцию или готовите еду.
• Низкий карбюратор. Рис с цветной капустой , квиноа, рис с брокколи или смесь коричневого риса и любой из вышеупомянутых вариантов. Вы также можете использовать лапшу с низким содержанием углеводов, такую ​​как зудл или спагетти из тыквы.
• Лапша . Рамэн, лапша соба, рисовая лапша или даже лингвини — отличный способ смешать блюда!

Кроме риса, вы можете подавать курицу с апельсином с:

• Закуски: Вы можете превратить курицу с апельсином в пиршество, сочетая ее с китайскими закусками, такими как обертывание с курицей и салатом , вонтоны с крем-сыром и ананасом , куриные яичные рулетики с кунжутом, кисло-сладкие куриные яичные рулетики или китайские куриные крылышки.Также вкусно с потстикерами, хотя технически они японские, а не китайские.
• Суп: Пусть китайское застолье продолжится супом! Я люблю разогревать Egg Drop Soup, который СУПЕР простой и всегда знойный, сытный фаворит.
• Овощи. Вы можете обжарить любые овощи, какие пожелаете, от брокколи, болгарского перца, грибов, моркови и т. Д. Или подавать с жареными овощами, такими как моя любимая жареная брюссельская капуста с медом шрирача — так хорошо! Вы также можете подавать с жареной брокколи, жареным брокколи, жареной цветной капустой, жареной морковью или жареной тыквой.Когда я жарю овощи для азиатских блюд, я люблю добавлять имбирь, чеснок, соль, перец и китайскую специю.
• Сокращенные овощи. Вы можете приобрести предварительно нарезанные овощи, идеально подходящие для жаркого, или использовать замороженную смесь для жаркого, или замороженные овощи в мешках, приготовленные на пару.
• Салат : Если вы откажетесь от жареных овощей, этот апельсиновый цыпленок прекрасно сочетается со свежим хрустящим салатом, таким как хрустящий азиатский салат, китайский салат или азиатский салат с ананасами.

Make Ahead РЕЦЕПТ АПЕЛЬСИНОВОЙ КУРИЦЫ

Несмотря на то, что домашний апельсиновый цыпленок готовится быстро, вы все равно можете приготовить его поэтапно, если вам так удобнее.

• Апельсиновый соус: Взбейте ингредиенты апельсинового соуса, но не варите / не загустевайте. Храните его в герметичном контейнере в холодильнике.
• Панировка: Взбейте ингредиенты для панировки из муки в пакете для заморозки Ziploc. Вы можете хранить панировку в течение нескольких недель или переварить курицу, а затем поставить в холодильник.
• Цыпленок: Приготовьте цыпленка путем выемки грунта, но вместо того, чтобы класть его на противень, поместите его на смазанную жиром решетку для готовки, размещенную на противне. Приподнятая решетка для жарки поможет поджарить курицу, когда придет время запекать, поскольку мы исключаем этап нагрева решетки перед добавлением курицы. Плотно накройте курицу фольгой или полиэтиленовой пленкой. Перед приготовлением дайте настояться при комнатной температуре 20 минут.

КАК ХРАНИТЬ ДОМАШНУЮ АПЕЛЬСИНУЮ КУРИЦУ

Этот рецепт курицы с апельсином лучше всего подавать свежий, потому что он максимально хрустящий, пикантный, а курица самая сочная.Вы обнаружите, что остатки курицы не совсем хрустящий или такой же ароматный.

• Как хранить : Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
• Как разогреть на плите: Остатки лучше разогреть на плите, даже если это небольшие порции. Чтобы разогреть, нагрейте немного растительного, рапсового или арахисового масла на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте курицу, время от времени помешивая, пока она не прогреется.
• Разогрев в микроволновой печи: Разогревать остатки в микроволновой печи не рекомендуется, так как курица может стать эластичной, а панировка определенно не будет хрустящей.Лучше разогреть на сковороде.

МОГУ ЛИ Я ЗАМОРОЗИТЬ РЕЦЕПТ АПЕЛЬСИНОВОЙ КУРИЦЫ?

Если вы делаете курицу с апельсином специально заморозить, тогда я рекомендую заморозить курицу и соус отдельно, чтобы курица не промокнет.

ЗАМОРОЗИТЬ КУРИЦУ БЕЗ АПЕЛЬСИНОВОГО СОУСА:

1. Приготовьте курицу в соответствии с указаниями.
2. Дайте курице остыть до комнатной температуры (на противне), затем переложите противень в морозильную камеру.
3. Дайте застыть в течение 1-2 часов или пока курица не затвердеет. Это предотвратит слипание курицы.
4. Положите курицу в пакет размером с морозильную камеру, выжмите лишний воздух и наклеите этикетку.
5. Добавьте апельсиновый соус в отдельную герметичную емкость.
6. Когда будете готовы к использованию, разморозьте курицу с соусом в холодильнике на ночь.

ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ КУРИЦЫ В АПЕЛЬСИНЕ СОУС:

1. Дайте курице с апельсином полностью остыть.
2. Переложите курицу в большой пакет для заморозки или разделите на пакеты меньшего размера.В качестве альтернативы переместите в герметичный контейнер (ы).
3. Выдавите воздух из пакета для заморозки, заклейте, заклейте этикетку и заморозьте на срок до 3 месяцев.
4. Когда будете готовы к употреблению, разморозьте в холодильнике.
5. Нагрейте на плите, пока не прогреется.

Хотите попробовать РЕЦЕПТ с курицей в апельсинах?

Прикрепите его к своей доске для КУРИЦЫ, АЗИАТСКОЙ или УЖИН, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

Панировка

• 1 1/2 фунта куриных грудок или бедер без костей без кожи, нарезанных на кусочки размером 1 дюйм
• 1 1/4 стакана муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 2 яйца

Апельсиновый соус

• 3/4 стакана апельсинового сока
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1/4 стакана апельсинового мармелада, иногда называемого сладким апельсиновым мармеладом
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 2 столовые ложки качества соус хойсин, такой как Lee Kum Kee или Kikkoman
• 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1/2 чайной ложки азиатского острого красного соуса чили по желанию
• 1/2 чайной ложки КАЖДОЙ соли, чесночного порошка, имбирного порошка, лукового порошка
• 1 1 / 2 столовые ложки кукурузного крахмала

• Нагрейте духовку до 375 градусов F.Выстелите противень антипригарным ковриком или фольгой и слегка сбрызните кулинарным спреем. Поставьте противень в духовку, чтобы он нагрелся.

• Тем временем взбейте муку для панировки, соль и перец в пакете для заморозки. Взбейте яйца в отдельном пакете для заморозки или в неглубокой миске.

• Добавьте курицу в яйца и переверните / перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Работая партиями, выньте курицу из пакета, промокнув излишки яиц бумажными полотенцами, затем добавьте курицу в мешок для выпечки.Закройте пакет и перемешайте, пока курица не станет равномерно покрытой.

• Осторожно выложите курицу ровным слоем на горячий противень и обильно сбрызните кулинарным спреем. Выпекайте при 375 градусах в течение 10 минут, затем отодвиньте противень примерно на 8 дюймов от жаровни и жарьте до хрустящей корочки, внимательно наблюдая, чтобы курица не подгорела (около 2-4 минут). Переверните кусочки курицы и запекайте еще 2-3 минут или до хрустящей корочки

• Пока курица запекается, приготовьте апельсиновый соус.Взбейте все ингредиенты апельсинового соуса в средней кастрюле. Доведите до кипения, постоянно помешивая, затем уменьшите огонь до загустения, периодически помешивая. Снять с огня.

• Добавьте запеченную курицу в большую миску, затем полейте курицу соусом. Перемешайте до однородного покрытия. Подавать с рисом и при желании украсить зеленым луком.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

• Не измельчайте курицу до мелочей. Курица должна быть нарезана толщиной 1 дюйм с ошибкой в ​​сторону большего размера, чтобы она не пережарилась и не высохла.
• Выпекайте курицу небольшими порциями. Если добавить в муку только половину курицы, она сможет лучше двигаться и встряхиваться, чтобы полностью покрыться коркой. Если вы заметили, что курица покрылась не полностью, когда вы ее вынимаете, еще раз всыпьте ее в муку чистой рукой.
• Используйте чистые руки. Мне нравится использовать пакет, чтобы встряхнуть курицу в панировке, потому что она не дает курице стать липкой. Просто убедитесь, что ваши руки чистые и сухие, когда вынимаете курицу.
• Удалите лишнюю муку. Даже если вы встряхнете курицу, когда вынимаете ее из панировки, на противне может остаться много муки. Чтобы исправить это , , я люблю помещать курицу в сито после выемки грунта, чтобы стряхнуть излишки.
• Не позволяйте курице соприкасаться. Разместите курицу на противне так, чтобы кусочки не соприкасались — курица никогда не станет хрустящей, если будет спрятана / соприкасается с другой курицей.
• Жареный цыпленок. Не пропустите жареную курицу, потому что это делает ее по-настоящему хрустящей.
• Следите за цыпленком. Не уходите от курицы, пока она жарится — она ​​может мгновенно превратиться из хрустящей в подгоревшую!
• Подавать немедленно. Запеченная или жареная курица с апельсином, она может стать мокрой, если оставить ее слишком долго после смешивания. Чтобы курица не стала сырой, подавайте сразу же или храните курицу и соус отдельно, а затем смешайте при разогреве.
• Используйте качественные ингредиенты. Используйте только КАЧЕСТВЕННЫЙ соус хойсин, такой как Lee Kum Kee или Kikkoman, потому что вы почувствуете разницу!
• Настроить! Сделайте ВАШУ курицу с апельсином, сделав ее слаще, острее или по желанию острее.

Обгонять Несмотря на то, что этот домашний апельсиновый цыпленок готовится быстро, вы все равно можете приготовить его поэтапно, если вам так удобнее.

• Апельсиновый соус: Взбейте ингредиенты апельсинового соуса, но не варите / не загустевайте.Храните его в герметичном контейнере в холодильнике.
• Панировка: Взбейте ингредиенты для панировки из муки в пакете Ziploc для замораживания. Вы можете хранить панировку в течение нескольких недель или переварить курицу, а затем поставить в холодильник.
• Цыпленок: Приготовьте цыпленка путем выемки грунта, но вместо того, чтобы класть его на противень, поместите его на смазанную жиром решетку для готовки, поставленную на противень. Приподнятая решетка для жарки поможет поджарить курицу, когда придет время запекать, поскольку мы исключаем этап нагрева решетки перед добавлением курицы.Плотно накройте курицу фольгой или полиэтиленовой пленкой. Перед приготовлением дайте настояться при комнатной температуре 20 минут.

ХРАНЕНИЕ Этот рецепт апельсиновой курицы лучше всего подавать свежим, потому что он на пике хрустящей корочки, пикантности, а курица самая сочная. Вы обнаружите, что оставшаяся курица не такая хрустящая или ароматная.

• Как хранить : Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
• Как разогреть на плите: Остатки лучше разогреть на плите, даже если это небольшие порции.Чтобы разогреть, нагрейте немного растительного, рапсового или арахисового масла на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте курицу, время от времени помешивая, пока она не прогреется.
• Разогрев в микроволновой печи: Разогревать остатки в микроволновой печи не рекомендуется, так как курица может стать эластичной, а панировка определенно не будет хрустящей. Лучше разогреть на сковороде.

Как ЗАМОРАЖИВАТЬ Если вы готовите курицу с апельсином специально для заморозки, я рекомендую замораживать курицу с соусом отдельно, чтобы курица не стала мокрой. ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ КУРИЦЫ БЕЗ АПЕЛЬСИНОВОГО СОУСА:

1. Приготовьте курицу в соответствии с указаниями.
2. Дайте курице остыть до комнатной температуры (на противне), затем переложите противень в морозильную камеру.
3. Дать застыть на 1-2 часа или пока курица не затвердеет. Это предотвратит слипание курицы.
4. Положите курицу в пакет размером с морозильную камеру, выдавите лишний воздух и наклейте этикетку.
5. Добавьте апельсиновый соус в отдельный герметичный контейнер.
6. Когда все будет готово, разморозьте курицу с соусом в холодильнике на ночь.

ЗАМОРОЖИТЬ КУРИЦУ В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ:

1. Дайте курице с апельсином полностью остыть.
2. Переложите курицу в большой пакет для заморозки или разделите на пакеты меньшего размера. В качестве альтернативы переместите в герметичный контейнер (ы).
3. Выдавите воздух из пакета для заморозки, заклейте, заклейте этикетку и заморозьте на срок до 3 месяцев.
4. Когда все будет готово, разморозьте в холодильнике.
5. Нагрейте на плите, пока не прогреется.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, я всегда люблю слышать от вас!

Carlsbad Cravings © Оригинал

Запеченные липкие куриные бедра с апельсином

05 дек.2019 г. | Дженнифер | Последнее обновление: 6 апреля 2021 г.

Легкие и вкусные, эти запеченные куриные бедра полностью готовятся в духовке с ярко-оранжевым соусом.Отличная, быстрая еда в будние дни!

Этот рецепт куриного бедра — один из моих любимых, и это огромный плюс, что он полностью готовится в духовке, имеет легкий соус и очень вкусный.

Я люблю куриные грудки с костью и кожей, так как они всегда влажные и ароматные, но этот рецепт можно приготовить и с другими кусками курицы. См. Примечания ниже для получения дополнительной информации.

Перейти к:

Примечания к ингредиентам

Куриные бедра: Я использовал куриные бедра с костью и кожей, хотя вы можете приготовить это блюдо практически из любой курицы.Изменится только время приготовления. См. «Примечания повара» ниже, чтобы узнать о предлагаемых настройках времени.

Апельсиновый мармелад: Здесь подойдет обычный апельсиновый мармелад из продуктового магазина. Я использовал Smuckers.

Sriracha: Если вам интересно, 1 чайная ложка Sriracha не делает эти «пряными», а просто слегка нагревает. Если вы хотите более острого, увеличьте количество шрирача до 2 ч. Л. Если у вас нет шрирача, хорошей заменой будет что-то вроде азиатского чесночного соуса с чили.

Халапеньо: В посеве и сердцевине халапеньо тоже не очень острый. Опять же, он обеспечивает здесь приятный аромат и нежное тепло. Если у вас нет под рукой халапеньо, просто пропустите это.

Кокос: Я указал это как необязательный. Это может быть не всем по вкусу, и дети могут отвернуться от кокоса в пикантном блюде 🙂 Мне нравится аромат с апельсиновым и азиатским вкусами. Я рекомендую вам попробовать, но не стесняйтесь пропустить, если вам это не нравится.

Дольки апельсина: Совершенно необязательно, но они действительно скрашивают сковороду 🙂

Кинза: Если вы не любите кинзу, замените петрушку с плоскими листьями, чтобы получить немного цвета.

Записки повара

Если у вас есть выбор из множества жаропрочных сковородок, выберите ту, в которой будет хорошо держаться курица. Это позволит сохранить соус внутри курицы и вокруг нее, пока она готовится в конце.

Как было сказано выше, в этом блюде можно использовать другие сорта курицы.В любом случае вы хотите приготовить курицу при внутренней температуре 165 ° F. Лучше всего это проверить с помощью термометра с мгновенным считыванием. Вот приблизительное ориентировочное время приготовления в духовке, которое вы можете ожидать (может несколько отличаться в зависимости от размера) —

Время запекания курицы при 400F:

С костями / кожей на куриных бедрах — 35-40 минут
Куриные бедра без костей — 25-30 минут
Куриная грудка с костями / кожей — 40-45 минут
Куриная грудка без костей (полный размер) — 35-40 минут

Для кусочков курицы без костей смажьте оливковым маслом и приправьте солью и перцем перед добавлением в сковороду.Вы можете пропустить этап стирки жира / жидкости со сковороды, так как сковорода, вероятно, будет сухой.

Что подавать с липкими куриными бедрами с апельсином?

Я люблю подавать эти оранжевые куриные бедра с кокосовым рисом или рисом с кинзой и лаймом. Для кокосового риса приготовьте 1 стакан риса с 2 стаканами воды и примерно 2/3 стакана (или небольшой банки) кокосового молока. Для риса с кинзой и лаймом приготовьте 1 стакан риса в 2 стаканах воды, затем добавьте в рис 1 чайную ложку цедры лайма, 2 чайные ложки сока лайма и 1/3 стакана нарезанной кинзы.Просто добавьте овощ или салат, и готово!

Другие рецепты куриного бедра, которые могут вам понравиться …

Куриные бедра на сливочном масле

Вкусная курица в сливочном масле, приготовленная из куриных бедер и большого количества соуса. Сковорода легкая и готовится только на плите.

Цыпленок по-деревенски с чесночным соусом

Хотите курицу с подливкой? Этот восхитительный деревенский цыпленок с чесночным соусом на одной сковороде идеально подходит для всех требований и является ужином мечты любителя чеснока! Вам захочется приготовить картофельное пюре, чтобы впитать каждый кусочек этой потрясающей подливки!

Куриные бедра со сливочно-грибным соусом

Обжаренные на сковороде куриные бедра, подаются с золотистыми грибами в сливочно-эстрагоновом соусе.Классически вкусно!

Рецепт

Куриные бедра с липким апельсином

Они готовятся полностью в духовке с быстрым и легким апельсиновым соусом, который начинается с апельсинового мармелада.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 40 минут

Ингредиенты

1x2x3x

• 6 куриных бедер с косточкой / кожей на
• Соль и свежемолотый перец
• 1 столовая ложка кулинарного масла

Соус:

• 2/3 стакана апельсинового мармелада
• 1 1 / 2 чайные ложки соевого соуса
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1 1/2 чайной ложки кунжутного масла
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 2 столовые ложки халапеньо с семенами и сердцевиной, мелко нарезанный
• 1/2 столовой ложки измельченного кокоса, по желанию

Для гарнира:

• Дольки свежего апельсина
• Нарезанная свежая кинза

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400F.

• Налейте масло в жаростойкую неглубокую сковороду (такую ​​как чугунная сковорода или любую другую жаростойкую сковороду). Приправить куриные бедра солью и свежемолотым перцем и выложить в подготовленную сковороду кожей вверх.

• Поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте около 30 минут или до тех пор, пока курица не станет почти готовой и кожа не станет золотистой.

• Тем временем приготовьте соус, смешав все ингредиенты соуса в небольшой миске, и хорошо перемешайте.

• Когда курица почти готова, выньте ее из духовки, снимите ложкой и слейте жир / жидкость на сковороде.Выложите ложкой по ложке соуса на каждое куриное бедро и слегка намажьте сверху. Вернитесь в духовку еще на 5-8 минут.

• Подавать со свежими дольками апельсина и гарниром из рубленой кинзы.

Примечания

При использовании другого куска курицы см. «Примечания повара» над карточкой рецептов, чтобы узнать отрегулированное время приготовления. Обязательно прочтите «Ингредиенты и заметки повара» (над карточкой рецепта!), Где я делюсь более подробными советами, вариантами и предложениями по замене этого рецепта!

Nutrition

Калорийность: 556 ккалУглеводы: 37 г Белки: 28 г Жиры: 34 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 166 мг Натрий: 315 мг Калий: 386 мг Волокно: 1 г Сахар: 33 г Витамин A: 246 IU Витамин C: 1 мг Ирония C: 12 мг

Информация о питании предназначена только для общего ознакомления, и на нее не следует полагаться при принятии решений о личном здоровье.

Курс Основное блюдо

Кухня Американская, канадская

Никогда не пропустите новый рецепт! ПОДПИШИТЕСЬ на рассылку новостей по электронной почте!

Лучший рецепт запеченной курицы с апельсином

Этан Калабрезе

Может быть много причин, по которым вы можете не хотеть жарить во фритюре. Возможно, вы захотите съесть что-нибудь полегче, или, как многие из нас в команде Delish, вы немного ленивы и не хотите проходить всю настройку и очистку.Что ж, эта запеченная курица с апельсином такая же вкусная и пикантно-сладкая, как и оригинал, без дополнительных усилий и калорий. Подавайте вместе с пушистым белым рисом и вкусной брокколи или бок-чой для фантастической трапезы в будние дни.

Пробовали рецепт выпечки? Сообщите нам, как это получилось, в комментариях ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 0 часы 40 минут

1 фунт.

Куриные грудки без кожи и костей, нарезанные на кусочки

Перец черный свежемолотый

Сок и цедра 2 апельсинов

1/3 c.

соевый соус с низким содержанием натрия

2 чайная ложка

тертый имбирь

Кунжут для украшения

Зеленый лук, нарезанный, для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 400 ° и застелите противень пергаментом.
2. Установить дноуглубительную станцию ​​с одной миской муки, одной яиц и одной панко. Обвалять курицу в муке, затем обвалять в яйцах и накрывать панко. Обильно приправить солью и перцем.
3. Выложите курицу на противне, выстланном пергаментом, и запекайте, пока он не перестанет быть розовым, 18–20 минут.
4. Тем временем приготовьте соус: в небольшой кастрюле на среднем огне смешайте апельсиновый сок, соевый соус, мед, чеснок, имбирь и кукурузный крахмал. Взбейте до однородности и готовьте, пока не загустеет, около 5 минут.
5. Переложите курицу в большую миску и полейте апельсиновым соусом.
6. Подавать с рисом с цедрой апельсина, семенами кунжута и зеленым луком.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Panda Express, Запеченная курица с апельсином

Нежная запеченная курица со сладким и острым цитрусовым апельсиновым вкусом, прямо как курица Panda Express Orange. Сочетайте с приготовленным на пару белым рисом и сверху посыпьте кунжутом и зеленым луком для дополнительного аромата. Откажитесь от фритюрницы и попробуйте сделать ресторан любимым!

В последнее время я испытываю тягу к азиатским блюдам и постоянно возвращаюсь к своему любимому блюду из курицы с чесноком и кунжутом, которое действительно является любимым блюдом всей семьи.Приготовив это блюдо несколько раз в неделю, я решил, что НУЖНО придумать, как приготовить хорошую курицу с апельсином, потому что нам нужно было больше разнообразия, чтобы добавить в нашу смену блюд.

Я попробовал свои силы в нескольких рецептах в Интернете и адаптировал их после того, как они не оказались готовыми. Эти рецепты были слишком сладкими или имели слишком много апельсинового вкуса и ничто по сравнению с Panda Express Orange Chicken, поэтому я начал с нуля.

Затем однажды я начал адаптировать семейный рецепт кисло-сладкой курицы.Кисло-сладкую курицу можно приготовить по-разному, но я всегда использовал один и тот же рецепт из-за аромата ананаса. Случайно смешав 2 партии кисло-сладкого куриного соуса, я поэкспериментировал с оставшейся половиной. Все, что я сделал с этим кисло-сладким рецептом, — это добавил немного свежего апельсинового сока и апельсиновой цедры, и получилось вкусно, но потребовалось немного доработки.

После того, как курица запеклась в соусе, важно завершить рецепт, чтобы сбалансировать вкус.Свежая курица из духовки не будет на вкус Panda Express, пока вы не добавите больше соевого соуса и больше свежего апельсинового сока, как указано в рецепте ниже.

Вы не поверите, как этот дополнительный шаг действительно раскрывает вкус, который мы все знаем и любим!

Ключ к приготовлению действительно хорошей курицы с апельсинами начинается с уксуса и комбинации сахара. Цитрусовый аромат исходит от ананасового сока с легким намеком на свежий апельсин. Слишком много апельсинового сока, как в других рецептах, приведет к излишнему апельсиновому вкусу.

Если вы любите курицу с апельсином Panda Express, вам стоит попробовать этот рецепт! Возможно, лучшая часть — это возможность все вместе сложить в форму для запекания и запечь в духовке. Приготовить этот домашний азиатский рецепт для всей семьи очень просто!

Чтобы узнать больше о азиатских рецептах, попробуйте эти фрикадельки с чесноком и кунжутом в медленном приготовлении или это популярное блюдо из курицы с кунжутом и чесноком.

Смесь для соуса для выпечки

• 1/4 стакана сахарного песка
• 3 столовые ложки светло-коричневого сахара в упаковке
• 5 столовых ложек белого уксуса
• 1/4 стакана воды
• 5 столовых ложек ананасового сока
• 1 столовая ложка меда
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки кетчупа
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/4 чайных ложки хлопьев красного перца
• 1 апельсин, цедра
• 2 столовые ложки свежего апельсинового сока (выжатого из апельсина)
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 3 столовые ложки холодной воды

После выпечки

• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка свежего апельсинового сока (выжатого из апельсина)
• семян кунжута для украшения
• 4 стебля зеленого лука, нарезанных для украшения
• 2 порции вареного белого риса

• Разогрейте духовку до 400 градусов F.Нарежьте куриные грудки кубиками и добавьте в форму для выпечки размером 9×9 или больше. Для приготовления соуса смешайте сахарный песок, коричневый сахар, белый уксус, 1/4 стакана воды, ананасовый сок, мед, 2 столовые ложки соевого соуса, кетчуп, зубчики чеснока. , хлопья красного перца, цедра апельсина и свежевыжатый апельсиновый сок. В небольшой посуде приготовьте пасту из 3 столовых ложек кукурузного крахмала на 3 столовых ложки холодной воды. Перемешайте до однородной массы. Добавьте кашицу к смеси соуса, затем хорошо перемешайте смесь соуса. Полейте смесью соуса курицу. Выпекать 45 минут.Выньте из духовки и дайте постоять 5 минут или пока соус не загустеет. К блюду из курицы добавьте 2 столовые ложки соевого соуса и 1 столовую ложку свежего апельсинового сока. Это важный шаг, его нельзя пропустить, иначе блюдо не будет на вкус апельсиновой курицы! Он подчеркивает апельсиновый вкус и убирает часть сладости. Подавать с вареным рисом, зеленым луком и семенами кунжута. Для нагрева можно добавить дополнительные хлопья красного перца.

• Pinterest2 Facebook11

Yummly

: AI: PGRpdiBjbGFzcz0ibmV4dHJlY2lwZSI + Cgo8P3BocCB3cF9saW5rX3BhZ2VzKGFycmF5KCdiZWZvcmUnID0 + ICc8ZGl2IGNsYXNzPSJwYWdlbmF2IiBzdHlsZT0idGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyIjs + PHN0cm9uZz4KPC9zdHJvbmc + JywgJ2FmdGVyJyA9PiAnPC9kaXY + JywgJ25leHRfb3JfbnVtYmVyJyA9PiAnbmV4dCcsICduZXh0cGFnZWxpbmsnID0 + IF9fKCc8aW1nIHNyYz0iL3dwLWNvbnRlbnQvdGhlbWVzL1N3YW5reS9idXR0b25zL25leHQtcmVjaXBlLnBuZyIgLz4nKSwgJ3ByZXZpb3VzcGFnZWxpbmsnID0 + IF9fKCc8aW1nIHNyYz0iL3dwLWNvbnRlbnQvdGhlbWVzL1N3YW5reS9idXR0b25zL3ByZXYtcmVjaXBlLnBuZyIgLz4nKSkpOyA / PiAKCjwvZGl2Pg ==

Оранжево-розмарина жареный цыпленок — Mayo Clinic

Составлено сотрудниками клиники Мэйо

Совет диетолога:

Розмарин имеет приятный хвойный вкус.Его можно использовать для приправки различных продуктов, включая жареные овощи и грибы, и даже спелую дыню. Однако используйте его осторожно. Слишком много может быть подавляющим.

Количество порций

Количество порций 6

1. Низкое содержание натрия

Ингредиенты

1. 3 половинки куриной грудки без кожи на костях, 8 унций каждая
2. 3 куриных окорочка без кожи на костях с кусочками бедра, 8 унций каждая
3. 2 измельченных зубчика чеснока
4. 1 1/2 чайной ложки оливкового масла первого отжима
5. 3 чайные ложки свежего розмарина или 1 чайная ложка сушеного розмарина, измельченного
6. 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
7. 1/3 стакана апельсинового сока

Указания

Нагрейте духовку до 450 F.Слегка смажьте форму для выпечки кулинарным спреем.

Натрите каждый кусок курицы чесноком. Смочите пальцы маслом и натрите маслом, посыпав розмарином и перцем. Выложите кусочки курицы в форму для запекания. Залейте курицу апельсиновым соком. Накрыть крышкой и запекать 30 минут. Используя щипцы, переверните курицу и верните в духовку, пока она не подрумянится, примерно на 10-15 минут дольше. Полейте курицу апельсиновым соком из кастрюли по мере необходимости, чтобы она не высохла.

Разложите курицу по индивидуальным тарелкам.Вылейте ложку апельсинового сока из кастрюли поверх курицы и сразу подавайте.

Анализ питания на порцию

Размер порции: один кусок

• Калорий 204
• Всего жиров 8 г
• Насыщенных жиров 2 г
• Транс-жиров Следы
• Мононенасыщенные жиры 4 г
• Холестерин 118 мг

• Натрий 95 мг
• Всего углеводов 2 г
• Пищевые волокна Следы
• Всего сахаров 1 г
• Добавленных сахаров 0 г
• Белка 31 г

• Мясо, птица и рыба 4

• Мясо и заменители мяса 4

Ноябрь17, 2016

.

Рецепт запеченной курицы с апельсином | Fed & Fit

Эта запеченная курица с апельсинами без глютена по вкусу не уступает вашим любимым китайским блюдам на вынос, но при этом лучше для вас! Курицу покрывают смесью аррорута и рисовой муки, затем запекают до хрустящей корочки и заливают идеально сладким и острым апельсиновым соусом.

Я очень хотел поделиться этим рецептом с вами! На самом деле, я думаю, что эта запеченная курица с апельсинами без глютена может быть одним из моих любимых рецептов, которые мы когда-либо создавали — и спустя почти 8 лет это о чем-то говорит! В дни, когда я был без глютена, я искренне любил апельсиновый цыпленок Panda Express и чау-мейн, и хотя несколько лет назад мы пригубили мне спагетти-чау-чау из тыквы, прошли годы с тех пор, как я успел съесть что-нибудь близкое к этот хрустящий оранжевый цыпленок.

Несмотря на то, что раньше мы успешно переделали множество фаворитов на вынос, таких как «Монгольская говядина» и «Курица Кунг Пао», эта запеченная курица с апельсином без глютена была непросто. Мы знали, что нам нужен классический хрустящий апельсиновый цыпленок, но мы хотели избежать жарки во фритюре, чтобы избежать беспорядка и расточительства масла. Я счастлив сказать, что мы справились!

Какой вкус у курицы с апельсином?

Поскольку он состоит из свежего апельсинового сока, кокосового сахара, кокосовых аминокислот, яблочного уксуса и хлопьев красного перца, апельсиновый куриный соус в равной степени острый, сладкий и соленый, с легким намеком на (необязательно) специи. .

Какую часть курицы использовать для приготовления курицы с апельсином?

БЕДРА! Всегда бедра. Когда дело доходит до азиатских блюд, мы говорим, что куриные бедра (а не грудки) лучше всего. Поскольку они содержат больше жира, чем куриные грудки, они обладают волшебной способностью становиться красивыми и хрустящими снаружи, оставаясь при этом сочными и вкусными внутри!

Ингредиенты маринада для курицы с апельсином

Для этого рецепта вы начнете с маринования курицы, поэтому давайте поговорим об ингредиентах маринада! Вот что вам понадобится для выполнения этого рецепта:

• Яичный белок — для начала вам понадобится 1 яичный белок.
• Крахмал из аррорута — чтобы курица стала по-настоящему хрустящей, вам понадобится 3 столовые ложки крахмала из аррорута.
• Кокосовые аминокислоты — 1 столовая ложка кокосовых аминокислот добавляет здесь немного действительно восхитительного аромата.
• Яблочный уксус — 1 чайная ложка яблочного уксуса осветляет все!
• Морская соль — для приправки вам понадобится 1/2 чайной ложки морской соли.

После того, как вы замариновали курицу, вы нанесете на нее слой муки и запекаете ее! Пока вы запекаетесь, вы приготовите вкусный апельсиновый куриный соус!

Как приготовить запеченную курицу с апельсинами?

Это проще, чем вы думаете! Вот что вам нужно сделать:

1. Подготовить — разогреть духовку до 425 ° F и выстелить противень с бортиком пергаментной бумагой, а затем слегка сбрызнуть (или смазать) маслом авокадо.
2. Взбейте маринад вместе — в большой миске взбейте яичный белок, крахмал маранты, кокосовые аминокислоты, яблочный уксус и соль. Добавьте курицу в маринад и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.
3. Смешайте ингредиенты муки для покрытия. — в небольшой миске взбейте крахмал аррорут, белую рисовую муку и морскую соль.
4. Обвалять курицу в смеси муки — вынуть курицу из маринада, затем погрузить в мучную смесь, стряхнуть излишки муки и выложить курицу на противень.Слегка сбрызните или смажьте курицу маслом авокадо.
5. Запекать — запекать курицу 15 минут. Через 15 минут переверните курицу и запекайте еще 15 минут, пока она не подрумянится и не станет хрустящей.
6. Приготовьте соус — пока курица запекается, взбейте в кастрюле на среднем огне воду, апельсиновый сок, кокосовый сахар, кокосовые аминокислоты, яблочный уксус и хлопья красного перца. Доведите до кипения, затем взбейте 1 столовую ложку крахмала аррорута с 2 столовыми ложками воды.Вылейте смесь аррорута в соус, затем доведите до кипения. Когда соус загустеет, снимите его с огня.
7. Покройте курицу, украсьте и насладитесь — полейте курицу апельсиновым соусом, затем украсьте белыми семенами кунжута. Подавайте с белым рисом или рисом с цветной капустой и наслаждайтесь!

Следует запечь или поджарить курицу с апельсином?

Обычно единственный способ получить по-настоящему хрустящую курицу с апельсинами — это обжарить ее, НО после некоторых проб и ошибок мы смогли получить ЗАПЕЧЕННУЮ курицу с апельсином без глютена, которая была хрустящей снаружи и все еще нежной внутри.Поскольку мы взломали код, мы говорим, что запеченная курица с апельсинами лучше всего! Вот что заставляет этот рецепт работать:

• Покрытие из половины крахмала аррорута и половины рисовой муки: мы обнаружили, что обычная безглютеновая мука была слишком плотной для получения хрустящей текстуры, но комбинация аррорута и рисовой муки создала легкий свет. и хрустящее покрытие.
• Куриные бедра без костей и кожи: , поскольку курица должна запекаться при высокой температуре в течение довольно длительного времени, чтобы покрытие стало хрустящим, мы рекомендуем использовать куриные бедра, чтобы избежать высыхания курицы.
• Масляный спрей из авокадо : Хотя вы можете смазать курицу маслом авокадо, если вы в затруднении, спрей из масла авокадо действительно играет ключевую роль в этом рецепте для обеспечения равномерного покрытия курицы.

Советы Fed & Fit для лучшей здоровой курицы с апельсином

Вот несколько советов, которые помогут каждый раз получать идеально хрустящую курицу с апельсином!

• Используйте половину рисовой муки + половину крахмала аррорута — это ключ к хрустящей курице, вы все! Не употребляйте весь аррорут ИЛИ рисовую муку.Используйте половину и половину!
• Используйте куриные бедра — в то время как куриная грудка имеет свое место, этот рецепт полностью посвящен куриным бедрам! Доверьтесь нам в этом.
• Переверните курицу наполовину — вы запекаете курицу в течение 15 минут, затем переверните и запекайте еще 15 минут. Это ключ к тому, чтобы курица стала красивой и хрустящей со всех сторон!
• Не перекрывайте курицу — кладя курицу на противень для запекания, убедитесь, что ни одна из частей не накладывается.Фактически, если вам нужно использовать более одного противня, чтобы они не перекрывали друг друга, сделайте это!

Что подавать с запеченным цыпленком с апельсинами?

Нам нравится этот апельсиновый цыпленок без глютена вместе с белым или коричневым рисом (или рисом с цветной капустой для низкого содержания углеводов) и зелеными овощами, такими как брокколи или стручковая фасоль. Если вы хотите вегетарианца, здесь отлично подойдут простые приготовленные на пару брокколи или снежный горошек!

Приготовление и хранение Цыпленок с апельсином

Хотя этот рецепт действительно лучше всего прямо из духовки, он тоже отлично хранится! Мы рекомендуем хранить курицу отдельно от соуса, чтобы она не стала сырой в холодильнике.Когда вы будете готовы к употреблению, либо приготовьте курицу в микроволновой печи, либо снова выложите ее на противень, чтобы она стала хрустящей в духовке при температуре 350 ° F, пока она не прогреется, перемешайте ее с апельсиновым соусом и наслаждайтесь!

Другие блюда в азиатском стиле

Печать

Запеченный цыпленок с апельсином без глютена

Этот хрустящий апельсиновый цыпленок без глютена — это все, что вы когда-либо искали в более здоровой китайской кухне!

• Автор: Эмбер Гоулден
• Время приготовления: 00:15
• Время приготовления: 00:30
• Общее время: 45 минут
• Урожайность: Порций 5 1x

Для маринада:

Для муки:

Для соуса:

1. Разогрейте духовку до 425 F и выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой, затем слегка сбрызните его спреем масла авокадо или смажьте его кистью. половина масла авокадо.
2. В большой миске взбейте яичный белок, крахмал аррорута, кокосовые аминокислоты, яблочный уксус и соль. Добавьте курицу в маринад и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.
3. В небольшой миске взбейте крахмал аррорута, белую рисовую муку и морскую соль.
4. Выньте курицу из маринада, затем обваляйте в мучной смеси, затем стряхните излишки муки и выложите курицу на противень. Слегка сбрызните курицу маслом авокадо или смажьте оставшимся маслом, затем запекайте 15 минут.Через 15 минут переверните курицу и запекайте еще 15 минут, пока она не подрумянится и не станет хрустящей.
5. Пока курица запекается, взбейте в кастрюле на среднем огне воду, апельсиновый сок, кокосовый сахар, кокосовые аминокислоты, яблочный уксус и хлопья красного перца. Доведите до кипения, затем взбейте 1 столовую ложку крахмала аррорута с 2 столовыми ложками воды. Вылейте смесь аррорута в соус, затем доведите до кипения. Когда соус загустеет, снимите его с огня.