Фунчоза фото: Фунчоза, сочетания, состав, рецепты и интеренсные факты!

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Фунчоза с курицей рецепт с фото

Фунчоза — относительно новый продукт на нашем рынке. Но как же быстро он прижился!

И это, конечно, не каприз судьбы, а закономерность. Прежде всего, фунчоза — героиня дальневосточной кухни, которую мы продолжаем открывать с таким наслаждением. Кроме того, у фунчозы интригующий характер: при отсутствии собственного вкуса, она подчеркивает вкус других продуктов, входящих в состав блюда. Что еще важно, блюстители здорового веса высоко ценят ее за диетические достоинства: по сравнению с обычной лапшой, стеклянная куда менее калорийна. И наконец, из фунчозы получаются чрезвычайно аппетитные и разнообразные блюда. Одно из них — фунчоза с курицей.

Ингредиенты

• фунчоза — 100 г
• морковь — 1 крупная (150 г)
• луковица — 1 средняя (100 г)
• куриное филе — 200 г
• чеснок — 1-2 зубчика
• растительное масло для жарки
• соевый соус — 2-3 ст. ложки
• специи, соль по вкусу
• кунжут

Приготовление

1. Нарежьте куриное филе тонкими полосками. Чтобы ломтики получились правильными и аккуратными, используйте мясо из холодильника, не размораживайте его до конца.

2. Лук очистите и нарежьте мелкой соломкой толщиной 2-3 мм (можно и крупной, если вам нравится луковый акцент в блюде).

   Мокровь измельчите на терке для корейских салатов или нашинкуйте широким острым ножом.

3. Фунчозу приготовьте в соответствии с инструкцией на упаковке. Тонкую стекляную лапшу из бобовой муки, например, перед обжариванием необходимо положить в кипящую воду на 1 минуту, а после промыть под струей холодной воды. Возможные варианты обработки продукта, как правило, указаны производителем на пакете.

4. Налейте на сковороду немного растительного масла (например, оливкового, если вы сторонник полезной кухни) и спассеруйте лук.

5. Выложите к луку кусочки куриного филе, оставьте жариться на среднем огне 8-10 минут (до легкой золотистой корочки), время от времени перемешивая.

6. Добавьте морковь. Жарьте еще минут 5-10, пока она не станет мягкой.

7. В самый последний момент отправьте к овощам и мясу фунчозу. Оставьте на огне еще на пару минут.

   Выжмите на еду прессом один-два зубчика чеснока.

8. Приготовьте заправку. Для этого смешайте соевый соус со специями по вашему вкусу. Можно использовать имбирь, кориандр, перец чили. Добавьте заправку к фунчозе с куриным филе и овощами и как следует перемешайте.

9. Обжарьте на сковороде кунжут, щедро посыпьте им готовое блюдо.

   Если любите свежую зелень, ее можно нарезать прямо в тарелку при подаче на стол.

Фунчоза: Советы по приготовлению + 7 оригинальных рецептов | КУЛИНАРИЯ

Фунчо́за (дунг. 粉絲子, кит. трад. 粉絲, упр. 粉丝, пиньинь: fěnsī, палл.: фэньсы, обиходные названия — «стеклянная, крахмальная, китайская лапша») — блюдо китайской, корейской, японской и других азиатских кухонь, которое готовится из сухой лапши  (т.н. стеклянная лапша) с приправами из маринованного перца и джусая, моркови, редьки, лука и других овощей. Подаётся в горячем или холодном виде. Также может подаваться с грибами или с мясом (что характерно для корейской закуски чапчхэ )

Стеклянную лапшу обычно получают из крахмала бобов мунг. Реже используется крахмал картофеля,  маниока,  канны,  ямса. В современном производстве бобовый крахмал может заменяться на более дешёвый кукурузный крахмал.

Как правило, стеклянная лапша имеет в разрезе круглое сечение; диаметр разнится. Продается в сушеном виде. Используется в супах, салатах, жареных во фритюре блюдах. Свое название «стеклянная лапша» получила из-за полупрозрачного вида, который приобретает после варки.

В России часто стеклянную лапшу ошибочно называют рисовой.  В отличие от рисовой лапши, производимой из рисовой муки, которая после варки становится белой, почти неотличимой от спагетти, крахмальная лапша становится полупрозрачной, но менее устойчива к термической обработке. Именно в такой смеси делается салат «Фунчёза», не превращая его в кашу, а оставляя волокнам лапши эластичность и привычные вкусовые качества.

Ценные свойства фунчозы

Данный продукт богат на витамин В, который требуется организму человека для укрепления нервной системы. Еще в фунчозе есть витамины группы Е, РР, а еще минералы (цинк, железо, медь, селен, кальций, магний, фосфор, марганец). Этот обширный набор витаминов и минералов наилучшим образом способствует полноценной работе человеческого организма.

Вермишель будет находкой для всех людей, которые желают устранить лишние килограммы. В содержании фунчозы есть сложные углеводы, которые обеспечивают мышцы энергией. В случае, если каждый день кушать фунчозу, то можно значительно сократить потребление жиров и сахара, а это в свою очередь очень хорошо скажется на самочувствии, человек станет более энергичным.

Ценность продукта состоит и в том, что он богат на аминокислоты, которые требуются для создания новых клеток. Хорошо и то, что в этой вермишели нет белка глютена, который приводит к появлению аллергических заболеваний, а это очень важно для всех аллергиков. Вывод напрашивается сам, фунчоза – это безопасный и полезный продукт для здоровья человека.

Традиционную вермишель применяют для приготовления супов, но более часто ее употребляют в салатах. В сухом виде калорийность данного продукта составляет 334 калории, в отварном виде фунчоза имеет только 87 калорий на сто грамм продукта.

Приготовить лапшу очень легко. Нужно лишь отварить ее в течении трех минут, а после этого промыть в холодной воде. При наличии желания ее можно слегка обжарить. Кушают фунчозу в качестве гарнира к блюдам из мяса, рыбы, а еще в качестве основного блюда с добавлением овощей, грибов, мяса и других продуктов питания. Вы можете готовить ее и употреблять, так как считаете нужным, в данном случае все напрямую зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Калорийность фунчозы составляет 320 килокалорий на 100 гр. продукта. Фунчоза относится к мучным изделиям с высокой калорийностью. Но все равно, фунзоча рекомендована людям с проблемами лишнего веса, потому что производится из рисовой или других видов муки (например, бобовой) а это значит что данный продукт не навредит вашей фигуре.

После отваривания рисовая лапша становится молочно-белой, а крахмальная – прозрачной, поэтому ее также именуют «стеклянной лапшой». На привычную для нас пшеничную она совсем не похожа ни структурой, ни вкусом, а вкуса-то как такового у нее и нет, он нейтрален, лишь легкий едва уловимый аромат.

Разбавляя нейтральную вкусовую палитру фунчозы яркими аппетитными овощными, мясными, морскими и душисто-пряными нотками, можно приготовить массу удивительных кулинарных шедевров, тем более что эта диковинная лапшичка хороша как в горячем виде, так и в холодном.

Ничего особенно сложного в приготовлении блюд из фунцозы вроде бы нет, ведь по сути это та же лапша, заправленная соусом, овощами, мясом, морепродуктами, но чтобы слюнки потекли, а после трапезы захотелось пальчики облизать, нужно знать некоторые кулинарные тонкости и хитрости. А какие замечательные салаты получаются из фунчозы! Настоящий праздник вкуса!

Как приготовить фунчозу

Если фунчозу недоварить, она будет прилипать к зубам, а если переварить – она просто-напросто раскиснет. Поэтому к отвариванию фунчозы следует подойти со всей серьезностью, иначе приготовить из нее кулинарные шедевры не получится.

В зависимости от толщины «нитей» лапши отваривают ее в течение трех-четырех минут или просто заливают кипятком. Чтобы приготовить тонкие виды фунчозы (до 0,5 мм в диаметре, похожи на итальянскую пасту «волосы ангела»), кладем лапшу в глубокую емкость, заливаем крутым кипятком, плотно закрываем крышкой и даем постоять около пяти минут.

Фунчоза потолще готовится аналогично другим видам макаронных изделий – в подсоленной кипящей воде, только время варки ограничивается тремя-четырьмя минутами.

Чтобы лапша не слиплась, варить ее желательно в большом количестве подсоленной воды, в которую следует влить немного растительного масла. Если фунчоза отварена правильно, она получится мягкой, но чуточку хрусткой.

Чаще всего на прилавках магазинов можно встретить фнчозу в виде разноразмерных моточков.

Варить ее следует по-особому. Перед варкой сквозь моточек лапши продеваем длинную тонкую нитку и связываем ее в кольцо.

Берем глубокую кастрюлю, наполняем водой из расчета 1 литр на 100 граммов лапши, и добавляем на каждый литр по столовой ложке растительного масла и по чайной ложечке соли.

В кипящую воду в центр кастрюли опускаем связанный моток лапши. Варим фунчозу 3-4 минуты, отбрасываем на дуршлаг и сразу под струю холодной воды. Затем берем моток за нитяное кольцо, хорошенько встряхиваем и отправляем на разделочную доску. Удаляем нитку, а фунчозу нарезаем поперек волокон острым ножом.

Нам понадобится:

40 граммов фунчозы (1 связка в сухом виде)
одна средняя морковка
половина луковицы
пара столовых ложек растительного масла с яннёмом*

Способ приготовления:

Прежде всего готовим лапшу одним из подходящих способов (смотри выше). Шинкуем морковку или натираем на специальной терке для морковки по-корейски. Подогретое растительное масло смешиваем с яннёмом и добавляем к морковке.

Можно использовать и готовую заправку для корейской морковки, хотя куда интереснее попробовать обойтись своими силами.

Яннём – острая корейская заправка для салатов и прочих блюд. Для приготовления яннёма нам понадобится: столовая ложка теплой кипяченой воды, 2 ст.л. молотого красного перца, три зубчика чеснока, по чайной ложечке соли и сахара. В небольшую емкость насыпаем перец, соль и сахар. Заливаем водой и хорошенько перемешиваем. Чеснок пропускаем через чеснокодавку и еще раз все перемешиваем. Яннём готов! Его можно хранить в плотно закрытой баночке в холодильнике и использовать по мере необходимости. Учтите, яннём – это термоядерная перечно-чесночная смесь, поэтому в блюда добавлять ее следует совсем-совсем немножко.

К готовой морковке добавляем фунчозу и сбрызгиваем блюдо соевым соусом. Аккуратно перемешиваем все составляющие так, чтобы не порвать лапшу.

Даем блюду полчасика настояться и пропитаться, а затем угощаем и угощаемся. Можно смело разнообразить предложенный рецепт, добавляя к фунчозе с морковкой по-корейски мелко шинкованные огурчики, репчатый лук, мясо. Экспериментируйте!

Нам понадобится:

100 граммов фунчозы (рисовая лапша)
300 граммов креветок (очищенных и отваренных)
один красный сладкий перчик
2 головки репчатого лука
10 граммов зелени кинзы

Для заправки берем:

2 чайные ложки порошка карри
1 чайную ложку соевого соуса
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки кунжутного масла
2 зубчика чеснока
20 граммов зелени кинзы

Способ приготовления:

Фунчозу заливаем литром кипящей воды и оставляем на 10 минут. Готовую лапшу откидываем на дуршлаг. Воду не выливаем! Она нам еще пригодится. Сладкий красный перчик и репчатый лук нарезаем тоненькой соломкой.

Готовим маринад: мелко рубим кинзу, чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем 3 ст.л. «фунчозной» водички с соевым соусом, кунжутным маслом, порошком карри, кинзой, чесноком и лимонным соком. Отправляем соус на огонь и провариваем буквально 2 минуты, интенсивно помешивая.

Крупно нарезаем фунчозу, смешиваем с креветками, луком, перчиком и оставшейся зеленью кинзы. Заправляем соусом, перемешиваем и наслаждаемся!

Нам понадобится:

250 граммов фунчозы
250 граммов грибов шиитаке
1 сладкий красный перчик
3 столовые ложки кунжутных семечек
3 зубчика чеснока
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки растительного масла

Способ приготовления:

Лапшу отвариваем или запариваем. Перец и грибы нарезаем тонкой соломкой. Сушеные шиитаке предварительно замачиваем в холодной воде. Слишком жесткие ножки грибов удаляем. Измельченные грибы с перцем обжариваем в растительном масле около пяти минут. Затем добавляем кунжутные семечки и чеснок и обжариваем еще порядка одной-двух минут. Смешиваем с готовой лапшой и еще пару минут обжариваем. В качестве финального штриха вливаем соевый соус, при необходимости подсаливаем, хорошенько перемешиваем и подаем горячей.

Нам понадобится:

100 граммов фунчозы
филе индейки, куриные грудки или эскалопы – 3 шт.
150 граммов зеленой фасоли
небольшая брокколи
3 ст.л. кедровых орешков или кешью
2 зубчика чеснока
лук-порей
3 ст.л. растительного масла
соевый соус

Способ приготовления:

Рисовую лапшу отвариваем или заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Готовую фунчозу отбрасываем на дуршлаг и промываем под струей холодной воды.

У зеленой фасоли обрезаем кончики и каждый стручок разрезаем на несколько частей. Брокколи разбираем на соцветия. Отправляем фасоль с брокколи в кипящую воду и варим около 5-ти минут.

В глубокой сковороде обжариваем на растительном масле небольшие кусочки индейки до появления аппетитной румяной корочки. Затем добавляем к индейке измельченный чеснок и орешки. Перемешиваем. Добавляем вареную фасоль с брокколи, мелкорубленый лук-порей и, непрерывно помешивая, обжариваем индейку с овощами еще порядка 5-7 минут. В конце готовки добавляем фунчозу и соевый соус. Хорошенько перемешиваем и снимаем с огня. Салатик получается легким, но питательным. Подавать фунчозу с индейкой и брокколи можно как огненно-горячей, так и холодной.

Нам понадобится:

70 граммов рисовой лапши
1 куриная грудка без кожи и костей
300 граммов овощной смеси: морковь, корень сельдерея, цветная капуста, брюссельская капуста, лук-порей
2 зубчика чеснока
корень имбиря
куриный бульон
растительное масло
соевый соус
кайенский перец

Способ приготовления:

Чеснок и имбирь очищаем и измельчаем. От корешка имбиря берем около 2-х сантиметров. Обжариваем чеснок с имбирем в растительном масле. Когда чеснок начнет темнеть, с помощью шумовки вылавливаем его из масла вместе с имбирем.

Они подарили нам свой пикантный аромат и больше не понадобятся. Куриную грудку нарезаем тонкими полосками и, постоянно помешивая, обжариваем. Готовую курятину перекладываем в тарелку и накрываем крышкой. Нарезанную кубиками морковь и корень сельдерея вместе с луком, цветной и брюссельской капустой в течение нескольких минут обжариваем в том же ароматном масле, в котором жарилась курица, добавив в сковороду немного куриного бульона.

Тем временем отвариваем фунчозу или просто заливаем ее кипятком. К готовым овощам добавляем курицу. Сливаем воду с лапши и отправляем ее в сковороду к курице с овощами. Быстро перемешиваем все составляющие, приправляем по вкусу соевым соусом и кайенским перцем. Подаем блюдо горячим.

Нам понадобится:

200 граммов фунчозы
100 граммов куриной грудки
4 чашки куриного бульона
1 средний кабачок
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка кунжутного масла
2 зубчика чеснока
перец чили, паста чили и специи по вкусу

Способ приготовления:

Заранее отвариваем и не слишком длинно нарезаем рисовую лапшу. Нарезанный кубиками кабачок отправляем в глубокую кастрюлю. Добавляем соевый соус, кунжутное масло, мелкорубленый чеснок и перец чили по вкусу. Ставим кастрюлю на средний огонь и готовим до прозрачности кабачка. Затем вливаем 4 чашки куриного бульона и доводим до кипения.

К супчику добавляем нарезанную тонкими ломтиками куриную грудку. Варим не менее 10 минут. Разбалтываем одно сырое яйцо и медленно вливаем в суп. Тщательно размешав яйцо, даем супу повариться еще около 10 минут. Затем вводим фунчозу, подсаливаем, приправляем пастой чили и специями, убавляем огонь и прогреваем все компоненты в течение 3-5 минут. Перед сервировкой посыпаем суп мелкорубленым зеленым луком.

ПОЛЕЗНЫЙ ЗАВТРАК С ФУНЧОЗОЙ

Источники:

http://vkusnonaskoruyuruku.blogspot.com

http://3ladies.ru/kak-prigotovit-funchozu

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D4%F3%ED%F7%EE%E7%E0

Фотография салата из фунчозы с креветками — ID: 162827230 — Роялти-фри

• Home
• Салат из фунчозы с креветками и овощами с кунжутом и бокалом для коктейля. Фото …

• Id: 162827230
• Тип носителя: Фотография
• Автор: Креветки и овощи с кунжутом и коктейлем.Фото для меню
  Дополнительная информация

  Размер	Ширина * Высота	МБ	Кредиты
  Маленькая паутина (jpg)	300 пикселей * 450 пикселей	0,39	1
  Большая паутина (jpg)	565 пикселей * 848 пикселей	1,37	2
  Мелкий шрифт (jpg)	1119 пикселей * 1678 пикселей	5.37	3
  Средний шрифт (jpg)	1672 пикселей * 2508 пикселей	12	4
  Крупный шрифт (jpg)	2554 пикселей * 3831 px	27,99	5
  Очень крупный шрифт (jpg)	3516 px * 5274 px	53,05	6
  Формат TIFF (tiff)	4395 пикселей * 6592 пикселей	82.89	10

  Дополнительная информация

  Размер	Ширина * Высота	МБ	Кредиты
  POEL (tiff)	4395 px * 6592 px	82,89	50
  EOEL (tiff)	4395 пикселей * 6592 пикселей	82,89	75
  CEL (tiff)	4395 пикселей * 6592 пикселей	82.89	100

  Вы не авторизовались!

  Войдите, чтобы скачать это изображение.

  Невероятные материалы. Гибкая ценовая политика. Купите кредиты и начните скачивание сегодня.

  Подождите, идет загрузка вашего изображения

  Целлофановая лапша Доставка по Киеву

  Доставка лапши по Киеву

  Стеклянная китайская лапша (фунчоза) — один из самых востребованных ингредиентов восточной кухни, не уступающий по популярности рису.Его готовят дома для повседневной трапезы, продают в уличных киосках и подают в лучших ресторанах мира. Его используют для приготовления первых и основных блюд, салатов и закусок, занимая почетное место среди сытных, полезных и низкокалорийных полезных продуктов.

  Названия «стеклянная» или «прозрачная» объясняются особенностями лапши, приготовленной из крахмала бобов маш, кукурузы или картофеля: в готовом виде они становятся полупрозрачными, напоминая тонкие стеклянные трубочки.

  Традиционные ингредиенты прозрачной лапши вок

  Прозрачность фунчозы идеально гармонирует со многими продуктами, а отсутствие какого-либо вкуса позволяет сочетать с ней самые разнообразные ингредиенты:

  • в качестве основных — мясо, грибы или морепродукты;
  • овощи включают лук, морковь, сладкий перец, спаржу, кукурузу, сельдерей, горох;
  • для улучшения вкуса — тайский или соевый соусы, рисовый уксус, семена кунжута, масло, специи и восточные приправы.

  Выбрав вкусное, полезное и легкое для тела сочетание, азиатские повара придумали для их приготовления специальную сковороду, названную вок. Его выпуклое дно способствует более быстрому приготовлению и использованию меньшего количества масла, позволяет сохранять форму и питательные вещества всех продуктов.

  Стеклянная лапша от Pizza House

  Каждый вид фунчозы вок, предлагаемый в Pizza House, имеет базовый набор ингредиентов: грибы шиитаке, лук, морковь, болгарский перец, чесночное масло, тайский соус, зеленый лук, семена кунжута, а также те «цедры», которые отличают его виды от других. друг друга и с этим хорошо сочетаются:

  • в прозрачной лапше с телятиной обязательный ингредиент — брокколи;
  • наши повара кладут сахарный горошек в стручок в фунчозу с курицей;
  • лапша из свинины вкусная и красивая с кукурузными початками;
  • В прозрачную лапшу из морепродуктов мы добавляем омлет Томаго по традиционному китайскому рецепту.

  Особенности приготовления фунчозы в Pizza House

  Наши повара всегда используют свежие ингредиенты и приступают к приготовлению только после вашего заказа. Именно такой подход гарантирует качество прозрачной лапши, доставляемой к вам домой или в офис, а использование вок помогает сохранить все преимущества ее ингредиентов.

  Наслаждайтесь совершенством и продуманностью китайской кухни! Закажите в Pizza House вкусное, полезное и оригинальное блюдо в коробке — прозрачную китайскую лапшу вок.

  ⋆ ✔️ Бобовая лапша (фунчоза): польза и вред ⋆ 👨‍🌾 Farmer-online

  Китайскую лапшу могут употреблять люди, страдающие аллергией, поскольку она не содержит глютена. Иногда его рекомендуют для диет, поскольку жирность продукта минимальна. Но учтите, что польза фунчозы для похудения заметна только в том случае, если ее есть без жирных соусов. Именно с ними может быть связан вред здоровью человека. Кислые, сладкие или острые соусы могут оказывать вредное воздействие на желудок, поджелудочную железу и печень.Поэтому людям с проблемами пищеварительного тракта следует тщательно выбирать ингредиенты для еды. Также нельзя забывать об индивидуальной непереносимости какого-либо компонента. И если китайская лапша после употребления не вызывает никаких побочных эффектов, то можно с удовольствием продолжать ее готовить.

  Использование лапши фунчозы в кулинарии

  Ее особенность заключается в том, что она не имеет ярко выраженного вкуса, то есть безвкусна. С одной стороны, это преимущество, так как отсутствие собственного вкуса позволяет сочетать его с разнообразными продуктами и добиваться уникального вкуса, но с другой — недостаток в том, что его нельзя есть сам по себе.

  Некоторые сравнивают фасолевую лапшу с рисовой, имея в виду не только внешний вид (в сухом виде — тонкие белые нити), но и нейтральный вкус приготовленного блюда. Однако бобовая лапша имеет более нежную консистенцию, лучше гармонирует с менее насыщенными соусами, а при длительной варке теряет форму, превращаясь в неаппетитные липкие кусочки.

  Используется в первых и вторых блюдах, в супах, салатах и ​​как гарнир. Чаще всего в сочетании с курицей возможны копчености, свежая морковь и огурцы.Салат с фунчозой лучше всего подавать теплым, пока лапша не остынет. В холодном состоянии он слипается и теряет всю привлекательность.

  Калорийность фасолевой лапши довольно высока, а если при подаче использовать соус, то она значительно увеличивается. Кисло-сладкие и острые соусы популярны в традиционных китайских и японских рецептах. Они обладают ярким насыщенным вкусом, содержат много масла, специй и специй и тем самым разжигают аппетит. В результате человек может съесть больше, чем ему физиологически необходимо.

  Следовательно, в данном случае о диетической природе фунчозы не может быть и речи. С другой стороны, регулируя объем и состав соусов, можно создавать множество вкусных, необычных и в то же время низкокалорийных блюд.

  Любителям интересных вкусов и натурального состава рекомендуем заказывать лапшу в интернет-магазине с богатым ассортиментом. Все виды не содержат искусственных добавок и наполнителей.

  Рецепты

  Приготовить фунчозу очень просто.Сухую лапшу кладут в кипяток, кипятят 3-5 минут и отбрасывают на дуршлаг, затем промывают холодной водой. Его даже не нужно варить, просто дайте настояться в кипящей воде полчаса. Традиционно его готовят без соли.

  Вот рецепт китайского супа из фунчозы, который довольно прост. В бульон из куриных крылышек нужно положить тонко нарезанную и обжаренную свинину, тушенную с китайской капустой, затем добавить имбирь, соевый соус и зеленый лук. Перед подачей украсьте сметаной.

  А вот так готовится полезный и необычайно красивый салат с лапшой фунчозы. Болгарский перец (лучше красный) и морковь нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле, добавить пропущенный через пресс чеснок и предварительно отварные креветки. Затем смешать с подготовленной лапшой, заправить кунжутным маслом и соевым соусом.

  Черная тарелка с фунчозой и курицей с овощами в тайском соусе рядом с палочками на подставке. Вертикальное фото # 38

  12

  . Стандартная лицензия Малый размер jpeg — 3 доллара.99 или 4 кредита 333 x 500 пикселей, 0,5 Мп, 72 точки на дюйм Стандартная лицензия Средний размер jpeg — 3 доллара.99 или 4 кредита 667 x 1000 пикселей, 2 Мп, 300 dpi Стандартная лицензия Огромный размер jpeg — 3 доллара.99 или 4 кредита 1333 x 2000 пикселей, 8 Мп, 300 dpi Стандартная лицензия EXTRA Огромный размер jpeg — 3 доллара.99 или 4 кредита 3840 x 5760 пикселей, 15 Мп, 300 dpi Расширенная лицензия SUPER Огромный размер jpeg — 30 долларов.00 или 30 кредитов 3840 x 5760 пикселей, 15 Мп, 300 dpi

  Только авторизованный пользователь имеет доступ к загрузкам.Авторизоваться Лицензия: Без роялти . Формат: JPG

  Что приготовить с прозрачной лапшой. Жареная стеклянная рисовая лапша. Полезные свойства товара

  Александр Гущин

  За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

  Содержимое

  В последнее время все больше кулинаров интересуются приготовлением фунчозы.Эта стеклянная лапша сделана из зеленой фасоли, крахмала маниоки, кукурузного крахмала или крахмала маша. Считается традиционным для азиатских рецептов, но пользуется популярностью во всем мире. Стоит узнать, как подавать эту лапшу на стол.

  Фунчоза — рецепт приготовления

  Диетологи и кумиры хотят знать, как приготовить крахмалистую стеклянную лапшу из маша, чтобы она имела правильную консистенцию, но не была слишком мягкой. Для салатов или основных блюд его можно отваривать, жарить или комбинировать.Затем нужно заправить его соусом острого или сладкого вкуса, соединить с измельченными овощами, обжаренными кусочками мяса, яйцами.

  Пригодится узнать, как готовится фунчоза, чтобы получилась эффектная закуска. Из него можно приготовить суп, сделать гарнир, но большой популярностью пользуются салаты на основе хрустальной лапши. Они обладают приятным освежающим вкусом, хорошо сочетаются с острой заправкой, насыщают организм, при этом низкокалорийны. Все по достоинству оценят рецепты, позволяющие приготовить оригинальные блюда.

  Как приготовить

  Самый популярный вопрос кулинаров — как правильно и долго приготовить фунчозу в домашних условиях. Готовить его можно так — тонкий просто заливают кипятком, накрывают крышкой, и через 4 минуты он становится готовым. При приготовлении густой лапши ее следует опустить в кастрюлю с водой на 5-7 минут.

  Если вы купили фасоль в мотках, то нужно перевязать их нитками, залить кипятком с солью и маслом.Через 3 минуты откинуть на дуршлаг, промыть водой и взболтать. Нить снимается, мотки нарезаются до нужной длины. Вы должны готовить столько за один раз, чтобы этого хватило на блюдо без остатка — лапшу нельзя хранить, потому что она теряет свои питательные свойства. Готовность волокна определяется прозрачностью. Если фунчоза переварена, она становится вялой, а недоваренная прилипает к зубам. Правильная лапша мягкая, твердая, слегка хрустящая.

  Как жарить

  Иногда в рецептах есть инструкции, как жарить фунчозу.Такой способ обработки придает продукту приятный хрустящий вкус, он получается очень сытным, ароматным. Перед жаркой волокна залить кипятком на 6 минут, промыть холодной водой, а затем обжарить на оливковом или растительном масле 5 минут, постоянно помешивая, чтобы они не слипались.

  Рецепты фунчозы

  Из восточной кухни к нам пришли блюда фунчозы, которые сегодня популярны во всем мире. Пошаговый рецепт приготовления фунчозы найдет любой повар.Даже лучше будет взять рецепт с фото, чтобы приготовить закуску точно по инструкции. Лапша хорошо сочетается со многими продуктами — жареным мясом, курицей, индейкой. Овощные добавки считаются более диетическим вариантом, а в соусы и приправы добавляются специи и острые нотки.

  Салат

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Порций в упаковке: 3 персоны.
  • Калорийность: 124 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: китайская.

  Состав:

  • фунчоза — 100 г;
  • болгарский перец — 150 г;
  • свежие огурцы — 1 шт .;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • морковь — 1 шт .;
  • винный уксус — 40 мл;
  • соевый соус — 40 мл;
  • масло растительное — 20 мл.

  Способ приготовления:

  1. Лапшу залить кипятком, через 10 минут промыть холодной водой.
  2. Перец и огурец нарезать соломкой, морковь натереть на терке, заправить уксусом, соусом, измельченными дольками чеснока.
  3. Через 10 минут смешать с лапшой сливочное масло, поставить на 2 часа в холодильник.

  на корейском языке

  • Время приготовления: полчаса.
  • Порций в упаковке: 8 персон.
  • Калорийность: 94 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: средняя.

  Популярный рецепт приготовления фунчозы по-корейски. Эта острая закуска с ярко выраженным специфическим вкусом станет украшением стола, быстро насытит и согреет тело.Его хорошо есть отдельно или подавать в качестве гарнира к куриному филе, жареной индейке или говядине в соусе Терияки с семенами кунжута. Заправку для фунчозы можно сделать из готовой смеси пряностей или использовать те, что есть под рукой — без разницы.

  Состав:

  • лапша рисовая — 0,4 кг;
  • вода — 1000 мл;
  • морковь — 70 г;
  • огурцы — 100 г;
  • болгарский перец — 30 г;
  • заправка корейская для моркови — 30 г;
  • соевый соус — 40 мл.

  Способ приготовления:

  1. Лапшу отварить, промыть водой, смешать с овощными полосками и измельченным чесноком.
  2. Заправить соусом, специями, перемешать до однородной массы.

  С курицей

  • Время приготовления: 1,5 часа.
  • Порций в упаковке: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 115 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: средняя.

  Вкусный обед предоставит рецепт, как приготовить фунчозу из курицы. Эта сытная, но диетическая закуска отличается насыщенным мясным вкусом жареной птицы в сочетании с освежающим овощным ароматом и хрустящей текстурой лапши. Пикантная заправка из смеси чеснока и лука создает еду с настоящим восточным духом, придавая ей пикантные оригинальные нотки.

  Состав:

  • фунчоза — 0,4 кг;
  • помидоров — 0,35 кг;
  • огурцы — 150 г;
  • морковь — 100 г;
  • лук репчатый — 100 г;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соевый соус — 20 мл;
  • масло растительное — 20 мл;
  • вода — 300 мл;
  • куриная грудка — полкилограмма.

  Способ приготовления:

  1. Лапшу залить горячей водой, через 6 минут процедить.
  2. Курицу нарезать кусочками, обжарить 5 минут, добавить полукольца лука, посолить.
  3. Приготовить жарку: помидоры и огурцы нарезать соломкой, морковь натереть на терке, чеснок измельчить — обжарить на сковороде 2 минуты, всыпать остальные овощи. Довести до готовности, посолить и поперчить.
  4. Соединить все ингредиенты, залить соевым соусом. Настаивать час при комнатной температуре.

  С овощами

  • Время приготовления: полчаса.
  • Порций в упаковке: 3 персоны.
  • Калорийность: 170 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: средняя.

  Вегетарианский вариант подойдет, если вы умеете готовить фунчозу с овощами. Он прекрасен в качестве нежирной закуски, понравится и ребенку, и взрослому. Закуска выглядит привлекательно и аппетитно благодаря сочетанию ярких овощей, ароматной заправки и стеклянной лапши.Вы можете сами отрегулировать его степень выраженности — добавить еще чеснока или молотого черного перца.

  Состав:

  • фунчоза — 100 г;
  • морковь — 100 г;
  • огурцы — 100 г;
  • болгарский перец — 50 г;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • уксус — 30 мл;
  • соевый соус — 30 мл;
  • масло растительное — 40 мл.

  Способ приготовления:

  1. Лапшу залить кипятком, посолить, через 5 минут промыть холодной водой.
  2. Морковь, перец, огурцы нарезать соломкой, чеснок нашинковать.
  3. Приготовить овощи для жарки, добавить вермишель.
  4. Заправить уксусом, соусом.

  С креветками

  • Время приготовления: полчаса.
  • Порций в упаковке: 2 персоны.
  • Калорийность: 187 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: средняя.

  Сытный вариант праздничного ужина получится, если уметь приготовить салат из фунчозы с креветками.Лапша отлично сочетается с морепродуктами, что дополняет ее нежный вкус. Пикантности и немного сладости закуске придают помидоры черри, а пикантность — лук. Можно добавить прессованный чеснок.

  Состав:

  • креветки — 150 г;
  • лук репчатый — 15 г;
  • оливковое масло — 10 мл;
  • помидоров черри — 50 г;
  Фунчоза
  • — 200 г;
  • перец свежий — 1 шт .;
  • соевый соус — 5 мл.

  Способ приготовления:

  1. Креветки отварить, очистить от скорлупы, обжарить вместе с нарезанным луком и нарезанными дольками помидоров с паприкой.
  2. Лапшу залить кипятком, через 5 минут процедить, добавить к жарке.
  3. Подавать через 5 минут на среднем огне.

  С грибами и овощами

  • Время приготовления: полчаса.
  • Порций в упаковке: 3 персоны.
  • Калорийность: 80 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: средняя.

  Существует множество рецептов приготовления салата из фунчозы с грибами.Можно добавить обычные шампиньоны, маринованные опята или экзотические шиитаки, вешенки или древесные опята. В любом случае закуска получится пикантной, ароматной и очень вкусной. Идеально подходит для праздничного стола, даже если вы ждете вегетарианцев или постящихся.

  Состав:

  • фунчоза — 100 г;
  • перец сладкий — 70 г;
  • морковь — 100 г;
  • опята — 400 г;
  • масло подсолнечное — 10 мл;
  • соевый соус — 15 мл.

  Способ приготовления:

  1. Лапшу залить кипятком на минуту, промыть.
  2. Сделайте жаркое из жареного перца и моркови, нарезанных соломкой. Добавить опята, тушить 10 минут.
  3. Смешать с лапшой, заправить соевым соусом.

  С мясом и овощами

  • Время приготовления: 80 минут.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 275 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: средняя.

  Отличным вариантом праздничного ужина станет корейская фунчоза с мясом. Для его приготовления нужно взять обычную свинину, которая хорошо сочетается с лапшой. Заправка будет необычной — чесночные стрелы, сок лимона и морковь. Все это сделает закуску неповторимо вкусной, пикантной и ароматной. Для более острого вкуса добавьте перец чили.

  Состав:

  • свинина — 400 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  Фунчоза
  • — 600 г;
  • морковь — 1 шт .;
  • чесночные стрелы — 300 г;
  • масло растительное — 55 мл;
  • лимон — 1 шт .;
  • соевый соус — 30 мл;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • вода — 100 мл;
  • перец сушеный — 2 г.

  Способ приготовления:

  1. Чесночные стрелки нарезать небольшими кусочками, отварить в подсоленной воде 5 минут.
  2. Морковь натереть на терке для корейских салатов, лук нарезать полукольцами, свинину соломкой.
  3. Сначала обжарить лук до золотистой корочки, добавить мясо стрелками. Через 15 минут долить воды, накрыть крышкой и варить столько же.
  4. В это время отварить лапшу до прозрачности, промыть.
  5. Приготовить заправку: смешать сок лимона с соевым соусом, сушеным перцем, перцем, заправить рубленым обжаренным чесноком.
  6. Смешайте все ингредиенты, положите на полку холодильника, подавайте через 20 минут.

  С соевым соусом

  • Время приготовления: 5.5 часов.
  • Порций в упаковке: 6 персон.
  • Калорийность: 175 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: средняя.

  Фунчоза с соевым соусом, заправленная разноцветными овощами, получается вкусной и диетической. Эта закуска отлично насытит организм, наполнит желудок и надолго сохранит чувство сытости. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с основным мясом или рыбой.Если вы знаете, как приготовить лапшу, попробуйте сочетать ее с жареной курицей, тушеной свининой или вареными креветками.

  Состав:

  • фунчоза — полкило;
  • морковь — 2 шт .;
  • редис — 1 шт .;
  • огурцы — 2 шт .;
  • чеснок — 5 зубчиков;
  • соевый соус — 10 мл;
  • уксус — 5 мл;
  • перец красный молотый — 1 г;
  • глутамат натрия — 2 г;
  • сахар — 2 г;
  • кориандр сухой — 2 зерна;
  • масло растительное — 40 мл;

  Для второй заправки:

  • перец болгарский — 3 шт.;
  • семена кунжута — 10 г;
  • соевый соус — 10 мл;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • Джусай лук репчатый — 1 шт.

  Способ приготовления:

  1. Сделать холодную заправку: натереть морковь с редисом, заправить соевым соусом, уксусом, красным перцем, толченым чесноком, сахаром, глутаматом. Нагреть масло, приправить кориандром, залить смесью. Через 5 часов добавить тертые огурцы.
  2. Приготовить горячую заправку: перец нарезать соломкой, обжарить на сливочном масле и соусе, добавить измельченный джусай, чеснок.После размягчения добавить кунжут.
  3. Лапшу отварить, залить маслом, остудить, заправить горячей смесью.
  4. Остудить, затем добавить холодную заправку.

  С морковью по-корейски

  • Время приготовления: 2,5 часа.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 262 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: средняя.

  Вкусной и сытной закуской станет фунчоза по-корейски с морковью.Ей приятно обедать на работе, ужинать дома с семьей. Острая закуска понравится не только как самостоятельное блюдо. Хорошо сочетается с любым запеченным мясом, тушеной или отварной рыбой, жареными креветками или кальмарами. Он приправлен специальной смесью специй на основе кориандра.

  Состав:

  • фунчоза — 200 г;
  • специй для корейских салатов — пакетик;
  • огурцы — 2 шт .;
  • морковь — 1 шт .;
  • перец болгарский — 1 шт .;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • масло растительное — 40 мл;
  • петрушка, укроп — пучок.

  Способ приготовления:

  1. Лапшу залить горячей водой, слить через 7 минут, промыть.
  2. Овощи нарезать тонкой соломкой, отжать сок. Зелень и чеснок мелко нарезать.
  3. Смешать ингредиенты, заправить приправами, маслом.
  4. Через 2 часа настаивания подавать на полке холодильника.
  5. При желании добавьте полоски помидоров без косточек.

  Суп с фунчозой и курицей

  • Время приготовления: 1 час.
  • Порций в упаковке: 10 персон.
  • Калорийность: 35 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

  Вы можете приготовить легкий низкокалорийный ужин, если знаете, как приготовить суп из фунчозы. Для бульона лучше брать куриное мясо, которое отличается невысокой жирностью и нежностью. Если вы не готовы к экспериментам, можно добавить картошку, а суп со сметаной и измельченной зеленью подать с чесночными гренками.

  Состав:

  • куриное филе — 0,25 кг;
  • вода — 2500 мл;
  • картофель — 0,45 кг;
  Фунчоза
  • — 100 г;
  • лук репчатый — 50 г;
  • морковь — 150 г;
  • соль — 5 г;
  • петрушка — 20 г.

  Способ приготовления:

  1. Курицу нарезать кубиками, залить водой и вскипятить. Через полчаса добавляем картофельные кубики.
  2. После того, как картофель будет готов, добавить нарезанный лук, морковь, лапшу.
  3. Через две минуты, когда суп будет готов, приправить рубленой зеленью.
  4. При желании лук с морковью можно предварительно обжарить.

  Соус для фунчозы

  Будет полезно узнать, как приготовить соус для фунчозы в домашних условиях. Он сделает любое блюдо из лапши еще вкуснее и ароматнее, исключит сухость и придаст красивый вид. Вот несколько аппетитных вариантов маринада:

  №
  • для приготовления горячей фунчозы ее нужно будет заправить смесью зеленого лука, чеснока, моркови, кунжутного масла, соевого соуса и свежей петрушки;
  • оригинальный соус представляет собой смесь кинзы, лимонного сока, оливкового масла, соевого соуса, белых семян кунжута, чеснока и карри;
  • можно мариновать лапшу в смеси соевого соуса, чеснока, кинзы, лимонного сока, оливкового масла и карри;
  • вкусная заправка — растительное масло, соевый соус, чеснок, черный и красный перец, кориандр, глутамат натрия, морковь, огурец, сок лимона;
  • получится оригинально, если залить вермишель смесью гранулированной горчицы, лимонного сока, оливкового масла, чеснока и меда.

  Видео

  Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

  Родиной стеклянной лапши, или фунчозы, является Китай. Свое название продукт получил за то, что в готовом виде сохраняет прозрачность. Объясняется это свойство тем, что фунчоза готовится на основе крахмала маша. Многие задаются вопросом, сколько калорий в стеклянной лапше. Можно сказать, что это достаточно питательный продукт: калорийность готовой стеклянной лапши составляет 351 ккал на 100 г продукта.Фунчоза имеет чрезвычайно богатый химический состав, в ней содержится большое количество необходимых человеку минеральных соединений и витаминов. Однако чрезмерное употребление блюд из стеклянной лапши может быть скорее для здоровья, чем для пользы. И с особой осторожностью этот продукт следует употреблять людям, имеющим проблемы с пищеварением.

  Фунчоза не имеет ярко выраженного вкуса и запаха, но отлично впитывает вкус и аромат других ингредиентов. разнообразны, а рецепты с пошаговыми фото можно легко найти в Интернете.На приготовление самой стеклянной лапши обычно уходит не более 4 минут.

  Funchoza — рецепт азиатской кухни, завораживающий простотой приготовления и прекрасными вкусовыми качествами. Для его реализации необходимо предварительно посетить специализированный магазин или крупный супермаркет и помимо дополнительных компонентов приобрести «стеклянную» фасолевую лапшу.

  Как приготовить фунчозу?

  Блюда из фунчозы отличаются впечатляющей пищевой ценностью и львиной долей витаминов и элементов, которые максимально сохраняются при правильном приготовлении.Каждый из множества рецептов имеет как отличительные особенности, так и объединяющие их общие правила, которые необходимо усвоить, прежде чем приступить к оформлению блюда.

  1. Лапша фунчоза толщиной менее 0,5 мм заливается кипятком на 5 минут, после чего промывается холодной водой и смешивается с остальными ингредиентами, приготовленными по рецепту. Как вариант, можно замочить фунчозу в холодной воде на 30-40 минут.
  2. Если вы купили лапшу больше 0.Толщиной 5 мм, кипятить 3-4 минуты, затем откинуть на дуршлаг и промыть ледяной водой.
  3. Чтобы фунчоза не слипалась, при замачивании или кипячении в воду добавляют немного растительного масла.

  Фунчоза с овощами — рецепт

  Если вы до сих пор не умеете правильно готовить фунчозу, первым делом стоит приготовить блюдо с овощами. В таком варианте закуска отличается низкой калорийностью и не навредит фигуре, даже если ее подать на ужин.Главное — правильно измельчить овощные компоненты, чтобы они гармонично сочетались с изысканной лапшой.

  Состав:

  • фунчоза — 300 г;
  • морковь — 300 г;
  • огурцы — 2 шт .;
  • болгарский красный перец — 2 шт .;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соевый соус — 4 ст. Ложки;
  • соль, перец, зелень.

  Препарат

  1. Приготовление фунчозы начинается с подготовки овощей: морковь и огурцы нарезаются дольками, после чего нарезаются соломкой.
  2. Перцы перемалываются аналогично.
  3. Добавить овощную массу в сковороду до полуготовности.
  4. Лапшу замочить в кипящей воде на 5 минут, вылить на сито, соединить с овощами.
  5. Добавлен чеснок и другие ингредиенты.

  Фунчоза с креветками — рецепт

  Фунчоза, рецепт которой изложен ниже, придется по вкусу любителям креветок, так как она оформляется при их участии. При желании состав блюда можно расширить, добавив овощи, обжаренные на растительном масле до мягкости: кабачки, болгарский перец, морковь или грибы.Потратив всего 10-15 минут, можно устроить трапезу на 4 персоны.

  Состав:

  • фунчоза — 150 г;
  • креветки — 400 г;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  Масло оливковое
  • — 3 ст. Ложки;
  • соевый соус — 4 ст. Ложки;
  • перец, зелень.

  Препарат

  1. Очищенные креветки обжаривают в масле, добавляют чеснок, соевый соус, перемешивают и снимают с огня.
  2. Фунчоза замачивают, промывают холодной водой и намазывают креветки.
  3. Приправить массу перцем и зеленью.
  4. Через 5-10 минут фунчоза с креветками настаивается и будет готова.

  Фунчоза с курицей и овощами — рецепт

  Фунчоза с курицей и овощами более сытна и питательна. Для приготовления блюда понадобится вок или глубокая сковорода, в которой куриное филе и овощи обжариваются до готовности, а на завершающем этапе смешиваются с лапшой. Процесс наполнения четырех порций закуски займет не более получаса.

  Состав:

  • фунчоза — 150 г;
  • куриное филе — 200 г;
  • морковь, болгарский перец и лук-порей — 1 шт .;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • зеленый лук — 1 пучок;
  • масло — 3 ст. ложки;
  • укроп — 3 ветки;
  • соль, перец, имбирь, кунжут.

  Препарат

  1. Лук-порей и чеснок обжариваются на масле 2 минуты.
  2. Цыпленок куриный, коричневый.
  3. Добавить перец и морковь, жарить 10 минут.
  4. Выложить зеленый лук, приправы, нагреть 2 минуты, смешать с размоченной фунчозой.

  Фунчоза с мясом

  Фунчоза, рецепт которой представлен ниже, готовится из говядины, пропитанной соевым соусом, предварительно нарезанной тонкой соломкой. Для облегчения процесса мякоть слегка замораживают. Более сбалансированный вкус получится при добавлении редиса и моркови, а пикантности добавят имбирь и чеснок.

  Состав:

  • фунчоза — 100 г;
  • филе говядины — 300 г;
  • зеленый редис и морковь — 1 шт.;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • соевый соус — 4 ст. Ложки;
  • масло — 2 ст. ложки;
  • тертый корень имбиря — 1 ст. ложка.

  Препарат

  1. Рубленую говядину замачивают в соевом соусе на 1 час, после чего ее бросают на сито и дают стечь.
  2. Обжарить мясо на масле в воке 10 минут, добавить овощи и приправы, влить оставшийся соус и тушить 10 минут на медленном огне.
  3. Замочите лапшу и добавьте в жаркое.
  4. Такую фунчозу с говядиной можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

  Фунчоза с грибами

  Фунчоза, простой рецепт которой можно реализовать всего за 30 минут, получается необычайно аппетитной и насыщенной. Эффект достигается за счет использования свежих или замороженных грибов, дающих незабываемый вкус и аромат. Предпочтительнее использовать лесные грибы, но при их отсутствии можно брать грибы.

  Состав:

  • фунчоза — 200 г;
  • отварных грибов — 500 г;
  • болгарский перец, морковь и лук — 1 шт.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • соевый соус — 2 ст. Ложки;
  • масло — 3 ст. ложки;
  • соль, перец, зелень.

  Препарат

  1. Овощи обжаривают в масле, добавляют грибы и тушат 10 минут.
  2. Положить чеснок, влить соевый соус, нагревать 3 минуты.
  3. Замочите лапшу.
  4. Перед подачей фунчозу смешивают с грибами и овощами, приправляют зеленью.

  Фунчоза с морепродуктами — рецепт

  Правильно приготовленная фунчоза с морепродуктами — незаменимое блюдо диетического стола.Умеренное количество калорий и внушительное содержание необходимых витаминов и ценных элементов принесут неоценимую пользу организму без вреда для фигуры. На приготовление 4 порций закуски уйдет 30 минут.

  Состав:

  • фунчоза — 200 г;
  • морепродукты (микс) — 400 г;
  • шампиньонов — 100 г;
  • лук-порей — 100 г;
  • соевый соус — 150 мл;
  • масло — 1 ст. ложка;
  • соль, перец, зеленый лук.

  Препарат

  1. Лук-порей и грибы обжариваются в масле.
  2. Морепродукты выложить, обжарить до готовности, залить соевым соусом.
  3. Приправить содержимое сковороды, смешать с пропитанной лапшой и подавать, посыпав зеленым луком.

  Салат из фунчозы и овощей

  Для украшения следующего блюда не нужна плита. Его готовят из лапши и свежих овощей в виде аппетитного салата. Заправка для фунчозы в данном случае состоит только из соевого соуса, растительного масла и уксуса.Однако его состав можно расширить, добавив различные специи и азиатские специи.

  Состав:

  • фунчоза — 150 г;
  • морковь — 150 г;
  • свежий огурец — 1 шт .;
  • помидоров — 2 шт .;
  • перец болгарский — 1 шт .;
  • чеснок — 1 зубчик;
  Масло оливковое
  • — 1,5 ст. Ложки;
  • уксус — ½ ст. ложки;
  • соевый соус — 2 ст. Ложки;
  • соль, перец, зелень.

  Препарат

  1. Замочить лапшу, промыть, процедить.
  2. Овощи нарезать соломкой, вымесить руками.
  3. Лапшу соединить с овощной массой, добавить заправку, чеснок, помидоры, перемешать.

  Фунчоза по-корейски — рецепт

  Фунчоза, простой рецепт которой описан ниже, обладает вкусом и ароматом корейской кухни. Эффект достигается за счет обязательного присутствия в заправке таких компонентов, как кориандр, красный перец, кунжутное масло и чеснок. В общей композиции ингредиенты создают неповторимый азиатский колорит.

  Состав:

  • фунчоза — 200 г;
  • морковь — 200 г;
  • огурцы — 1 шт .;
  • перец болгарский — 1 шт .;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • оливковое масло — 2 ст. Ложки;
  • рисовый уксус — 2/3 ст. ложки;
  • кунжутное масло — 2-3 капли;
  • кориандр и красный перец — по щепотке;
  • соль, перец, сахар, зелень.

  Препарат

  1. Морковь и огурцы нарезать на терке для моркови по-корейски, перец нарезать соломкой.
  2. Добавить чесночные ингредиенты для заправки, перемешать, оставить на 2 часа.
  3. Соединить овощную массу с замоченной лапшой.
  4. Перед подачей фунчозы по-корейски посыпать зеленью.

  Суп из фунчозы

  Далее вы узнаете, как приготовить фунчозу для первого приема пищи. Это горячее готовят исключительно перед употреблением и не оставляют на потом. В противном случае лапша станет излишне влажной и превратится в не аппетитную кашицу, испортив вкус блюда.Вместо куриного филе можно использовать свинину или телятину, которые можно заморозить и нарезать более жидкими.

  Состав:

  • вода — 2 л;
  Фунчоза
  • — 100 г;
  • куриное филе — 200 г;
  • пекинская капуста — ¼ кочан
  • зеленый лук — 1 пучок;
  • масло — 2 ст. ложки;
  • соевый соус — 1 ст. Ложка;
  • имбирь — 10 г;
  • соль, перец.

  Препарат

  1. Филе обжаривают в масле, добавляют капусту и подрумянивают.
  2. Добавить кипяток, варить 10 минут.
  3. Выложите лапшу и другие ингредиенты, дайте настояться.

  Как приготовить стеклянную лапшу

  Фотография Shutterstock

  Некоторая полезная информация о стеклянной лапше

  Традиционная стеклянная лапша изготавливается из крахмала маша и остается прозрачной даже после приготовления. Но также можно использовать картофельный, рисовый или более дешевый кукурузный крахмал. Лапша из рисового крахмала после варки больше похожа на обычную пасту.

  Если стеклянная лапша будет использоваться в качестве ингредиента салата или заправлена ​​слишком острым соусом, не рекомендуется солить ее во время приготовления.При перемешивании он впитает вкус и аромат других продуктов. Именно поэтому эта лапша всегда хорошо сочетается с рыбой, мясом, овощами и различными специями.

  Способы приготовления стеклянной лапши

  Варку стеклянной лапши не рекомендуется. Для его приготовления поместите необходимое количество в кастрюлю или глубокую посуду и залейте кипятком. Накрыть крышкой, подождать 5 минут и процедить лапшу на дуршлаг, чтобы слить воду. Готовую лапшу нарежьте ножницами.

  Сделать стеклянную лапшу можно и другим способом.Для этого во фритюре или на сковороде разогрейте большое количество любого растительного масла и обжарьте в нем лапшу 2-3 минуты. Затем удалите шумовкой, чтобы избавиться от лишнего жира. Стеклянная лапша станет приятно хрустящей и приобретет отдаленный привкус масла, в котором она была обжарена.

  Приготовленную таким образом стеклянную лапшу или, как ее еще называют, фунчозу, можно подавать с вареными креветками и приправой васаби

  Если вы готовите жидкое блюдо со стеклянной лапшой, вы должны бросить ее через минуту, прежде чем выключить нагрейте, иначе они перевариваются.Да и такое блюдо желательно съесть сразу, не выходя из него на следующий день.

  Стеклянная лапша с креветками

  Одно из самых простых и вкусных блюд тайской кухни. Для этого вам понадобится всего 10-15 минут.

  Состав: — лапша стеклянная 100 г; — ½ сладкого красного перца; — 10 очищенных креветок; — долька чеснока; — 4 пера зеленого лука; — ½ моркови; — щепотка кунжута; — 2 чайные ложки кунжутного масла; — зелень петрушки; — 1 ст. ложка соевого соуса.

  Стеклянную лапшу залить кипятком на 5 минут, затем откинуть на дуршлаг, остудить и нарезать ножницами.Нарезать соломкой перец и морковь, обжарить 2 минуты на растительном масле. Затем добавьте в сковороду креветки, измельченный чеснок, нарезанные перья лука, кунжутное масло и семена, а также соевый соус. Варить на медленном огне 2 минуты. Выложить стеклянную лапшу в сотейник, перемешать и разложить по тарелкам, украсить рубленой петрушкой.

  Еще не каждая русская хозяйка знакома с этим восточным продуктом, но попробовать фунчозу обязательно стоит — полезная и вкусная лапша, как правило, всем придется по вкусу, а то, что она еще и очень легкая, но в то же время сытная, делает ее. замечательный продукт во всех отношениях…

  FUNCHOSA — это тонкая рисовая или крахмальная лапша (для приготовления используется крахмал маш, сладкий картофель, картофель, канны, батат, кукуруза

  41% или маниока). Эту лапшу часто называют стеклянной лапшой из-за характерной прозрачности, которую она приобретает после приготовления.

  КАК ПРИГОТОВИТЬ FUNCHOSA.

  Чтобы приготовить вкусный салат с фунчозой или закуску, в первую очередь, эту лапшу нужно как следует отварить.

  Если ваша фунчоза имеет диаметр до 0,5 мм, нужно просто залить ее кипятком, накрыть и оставить на 5 минут, затем слить воду, если лапша гуще, то варят так же, как обычное — опускают в подсоленный кипяток, но кипятят не более 3-4 минут.

  ПЕРЕПЕРЕННАЯ ФУНЧОЗА будет сырой, а недоваренная прилипнет к зубам, правильно сваренная стеклянная лапша будет мягкой, но слегка хрустящей.

  ЧТОБЫ НЕ СОБИРАТЬ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ФУНЧОЗЫ, нужно добавить в воду растительное масло из расчета 1 ст.на 1 литр воды.

  Если вы купили фунчозу в виде «мотков», приготовить ее нужно следующим образом: связать мотки ниткой, налить воду в глубокую кастрюлю (на 100 г лапши — 1 литр воды), положить 1 ч. . соль и 1 ст. растительное масло (из расчета 1 литр воды), довести до кипения, опустить рулет с лапшой, кипятить 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг, поставить под холодную проточную воду, затем схватить нитку и взболтать до стекла лишнюю воду , положить на разделочную доску, удалить нить, разрезать фунчозу поперек острым ножом на полоски нужной длины.

  11 РЕЦЕПТОВ С ФУНЧОЗА!

  1. КОРЕЙСКАЯ ФУНЧОЗА.

  
  

  ИНГРЕДИЕНТЫ:

  Вермишель фунчоза — 145 г,

  Морковь — 100 г

  Огурцы свежие — 145 г,

  Перец сладкий — 45 г,

  Чеснок — 15 г

  Зелень — 30 г

  Заправка для фунчозы — 115 г.

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  Залить фунчозу кипятком на 5-7 минут, откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипяченой водой.Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко нашинковать. Натереть нарезанную морковь руками до появления сока. Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде для настаивания, еще раз тщательно перемешать перед подачей на стол.

  2. FUNCHOSA

  ИНГРЕДИЕНТЫ:

  Вермишель фунчоза-100гр.

  Морковь-150г.

  Болгарский перец-150гр.

  Огурцы-150г.

  Масло растительное

  Соль перец,

  Кориандр молотый

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  Очищенные лук, морковь, огурцы и перец нарезать соломкой.Обжарить лук на растительном масле, добавить к нему морковь, чуть позже — перец. Приготовить фунчозу (залить кипятком и оставить на 5 минут). Промыть под проточной холодной водой. Смешать фунчозу с обжаренными овощами и огурцами, посолить и поперчить, добавить кориандр (или соевый соус). Дать фунчозе настояться час.

  3. ФУНЧОЗА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ.

  ИНГРЕДИЕНТЫ:

  Рисовая лапша 250 г

  Болгарский перец 1шт

  Морковь 1шт

  Кабачки 1шт

  Помидор 1шт

  Белые грибы вареные 150г

  Капуста пекинская 100г

  Свежий имбирь по вкусу

  Чеснок по вкусу

  Соевый соус

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  Доведите воду до кипения, посолите, положите лапшу в кипящую воду, снимите кастрюлю с огня и оставьте лапшу на 5-7 минут.Затем выкладываем лапшу на сито так, чтобы вода стакан.

  Нагрейте оливковое масло на сковороде. В сливочное масло выложить мелко нарезанный лук и морковь. Обжарить до золотистого цвета и добавить нарезанные тонкой соломкой кабачки и перец. Тушить овощи до мягкости. Выложите грибные дольки и тушите пару минут. Добавьте мелко нарезанный помидор и нашинкованную капусту. Когда овощи станут мягкими, добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанный имбирь и соевый соус. Перемешайте и добавьте лапшу. Перемешать, нагреть и снять с огня.

  4. ФУНЧОЗА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ.

  
  

  ИНГРЕДИЕНТЫ:

  Рисовая лапша 150 г

  Перец сладкий 1 шт.

  Морковь 1 шт.

  Огурцы 1 шт.

  Шампиньоны 100 г

  Свежая кинза 20 г

  Лимонный сок 1 ст. Л.

  Масло оливковое 4 ст. л.

  Соевый соус 8 ст. л.

  Кунжут белый 2 ст. Л.

  Вода 50 мл

  Чеснок 2 зубчика

  Карри 5 г

  МАРИНАДА:

  Соевый соус,

  Лимонный сок,

  Оливковое масло

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  Особенность этого блюда — необычно нарезанные овощи — тонкие полоски непременно станут украшением салата.

  Грибы очистить и нарезать. Опустить в кипящую воду на 5 минут, затем слить воду и отставить грибы в сторону. Очистить морковь. Затем нарежьте огурец и морковь тонкой соломкой с помощью овощечистки.

  Затем нарежьте морковь и огурец тонкой соломкой. Возьмите небольшой перец (или половину), очистите от кожуры и нарежьте тонкой соломкой. Рисовую лапшу на 3 минуты залить холодной водой, затем процедить и залить кипятком на 5 минут. Тем временем приготовьте маринад. Для этого возьмите 50 мл теплой воды, соевый соус, измельченную кинзу, чеснок (нарезать), сок лимона и оливковое масло.Смешайте все ингредиенты в кастрюле и тушите 2 минуты на слабом огне. Смешать овощи, грибы, лапшу. Залить маринадом, все перемешать и оставить на 30 минут.

  Затем переложить фунчозу в салатник и посыпать обжаренными семенами кунжута. Блюдо готово.

  5. ФУНЧОЗА С ГОВЯДИНОЙ.

  
  

  ИНГРЕДИЕНТЫ:

  300гр. отварная фунчоза

  1 столовая ложка растительного масла

  300 гр.филе говядины

  2 средние моркови

  1 болгарский перец (я использовала желтый)

  1 луковица

  2 зубчика чеснока

  2 столовые ложки соевого соуса

  Соль перец

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем филе говядины,

  Нарезать тонкими ломтиками. Когда мясо станет золотисто-коричневым, добавить морковь и болгарку

  .

  Перец нарезать тонкой соломкой, а лук нарезать полукольцами.

  Обжарить все вместе еще 10 минут, затем добавить измельченный чеснок, соевый соус, соль, черный

  Перец по вкусу и тушить еще 5 минут.

  В готовое мясо с овощами добавить отварную фунчозу, осторожно

  Перемешать, накрыть крышкой и нагревать на самом слабом огне 2 минуты.

  Перец можно заменить зеленой редькой, в семье не ем, поэтому добавляю перец.

  Приятного аппетита!))

  6. FUNCHOSA

  ИНГРЕДИЕНТЫ:

  Лапша фунчоза

  Соевый соус

  Черный перец,

  Кориандр,

  Красный перец,

  Глюкомат натрия

  Ок, лимон и соль по вкусу,

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  Взять фунчозу, залить кипятком и настоять 10 минут.Откинуть фунчозу на дуршлаг и промыть под проточной водой, дать стечь.

  Мясо нарезать тонкой соломкой и обжарить на сковороде до готовности … добавить фунчозу, соевый соус и немного тушить (3-5 минут). Затем добавить чеснок, специи (черный перец, кориандр, красный перец, глюкомат натрия), перемешать и выключить огонь. Дать немного остыть.

  Морковь и огурец натереть на корейской терке, всыпать к ним содержимое сковороды, перемешать и добавить по вкусу сок лимона, посолить. Приятного аппетита

  7.ФУНЧОЗА С МЯСОМ.

  ИНГРЕДИЕНТЫ: мясо-200-300гр.,

  Фунчоза-200гр.,

  Bow-3,4heads,

  Морковь по-корейски готовая-300гр. Можно больше,

  Немного уксуса

  Приправа для моркови по-корейски,

  Соль, перец.

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  Мясо нарезаем тонко (лучше, если оно слегка замороженное, тогда легче тонко нарезать), обжариваем на растительном масле, солим, добавляем нарезанный полукольцами лук, слегка обжариваем, сюда же добавляем морковь по-корейски, перемешиваем, разогреть это.В более крупных блюдах (лучше сразу нарезать) отварную фунчозу соединить с мясом и овощами, добавить приправу для корейской моркови, немного уксуса (по желанию), посолить, если нужно, поперчить. Дайте остыть, и конечно попробуйте !!!

  8. ФУНЧОЗА С ОГУРЕЦОМ И МОРКОВЬЮ.

  ИНГРЕДИЕНТЫ:

  фунчоза 100 г,

  60 г корейской моркови,

  20 г соевого соуса

  2 зубчика чеснока

  1 свежий огурец

  Оливковое масло.

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  Лапшу отварить, обсушить, дать остыть. Огурец нарезать длинными тонкими полосками. Лапшу соединить с морковью и огурцами, добавить соевый соус. Чеснок измельчить, смешать с оливковым маслом, заправить салат и перемешать.

  Это базовый рецепт салата с фунчозой. Если добавить к этим ингредиентам, например, кусочки жареной курицы, получится вкуснейший салат с фунчозой и курицей — добавляйте продукты по своему вкусу и придумывайте собственные рецепты салатов с фунчозой — в принципе возможности в этом случае безграничны , не бойтесь проявить свою фантазию.Подойдет мясо, рыба, морепродукты и множество вариантов других овощей (баклажаны, кабачки, сладкий перец, редис, лук и т. Д.).

  9. ФУНЧОЗА С МЯСОМ (КУРИЦА, СВИНИНА, ГОВЯДИНА).

  ИНГРЕДИЕНТЫ:

  Мясо 700 г,

  фунчоза 250 г,

  1 морковь,

  1 луковица

  2 зубчика чеснока

  Соевый соус,

  Оливковое масло,

  Черный перец,

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  Морковь и лук очистить, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, мясо нарезать тонкой соломкой около 0.Толщина 5 см. Фунчозу отварить, откинуть на дуршлаг, промыть холодной проточной водой, обсушить. Разогреть сковороду с оливковым маслом, выложить мясо, обжарить 5 минут, поперчить и посолить, добавить лук, перемешать, положить морковь, еще раз перемешать, влить соевый соус, положить фунчозу и пропущенный через пресс чеснок, перемешать, тушить 5 минут, помешивая, подавать горячим или холодным.

  PP Салат с фунчозой. Салат с фунчозой и овощами

  Блюда азиатской кухни уже много лет пользуются большой популярностью в России. Среди обилия соусов, приправ, водорослей и морепродуктов особое место занимает азиатская лапша, столь любимая на Востоке и столь непохожая на нашу пасту.Несомненно, одним из самых интересных является стеклянная лапша, или фунчоза, по рецептам которой можно приготовить массу интересных и ярких блюд с неповторимым азиатским колоритом.

  Настоящие азиатские блюда готовят не только в ресторанах, но и в домашних условиях. А настоящие продукты можно купить практически в любом супермаркете страны. Несмотря на распространение азиатской кухни в России, многие до сих пор путают некоторые ее разновидности, в частности фунчозу и рисовую лапшу. На самом деле это совершенно разные продукты, как по вкусу, так и по способу приготовления.

  Рисовая лапша изготавливается из рисовой муки, а фунчоза — исключительно из крахмала, обычно из фасоли, но иногда из риса или картофеля.

  Если в сухом виде эти лапши похожи друг на друга, то при приготовлении вы обязательно увидите разницу. Рис станет белоснежным, а крахмал-фунгикоз станет полностью прозрачным. Именно поэтому его называют стеклянным.

  Из-за своего состава и отсутствия муки фунчоза является более полезным вариантом лапши. Причем такая лапша свежая и практически не имеет собственного вкуса, зато отлично впитывает ароматы других продуктов.Именно поэтому фунчозу редко готовят в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Обычно он сопровождается соусами, мясом, морепродуктами, овощами и специями.

  Как жарить лапшу

  Самый популярный способ приготовления фунчозы — это кипячение и смешивание с другими ингредиентами. Однако жареная стеклянная лапша тоже очень вкусна и имеет необычную хрустящую консистенцию.

  Поскольку фунчоза готовится очень быстро, перед жаркой ее не нужно кипятить, но ее нужно будет замачивать.

  1. Для этого лапшу залить кипятком и оставить на 6 минут.
  2. Затем промыть холодной водой и сразу обжарить в небольшом количестве горячего растительного масла не более 5 минут.
  3. Добавьте к лапше соль, черный перец.
  4. Положите на бумажное полотенце и промокните лишним маслом.

  Хрустящая фунчоза может быть подана к жареной курице, овощам, морепродуктам.

  Китайская лапша с грибами и овощами

  Для приготовления закуски по-китайски взять:

  • 200 грамм лапши;
  • свежий огурец;
  • перец болгарский;
  • 3 моркови.

  Заправка для фунчозы:

  • зубчик чеснока;
  • пучок кинзы;
  • арт. л.соевого соуса;
  • арт. л. рисового уксуса;
  • ч.л кунжутного масла.

  Готовим так:

  1. Для начала приготовьте заправку, нарезав чеснок и зелень и смешав их с жидкими ингредиентами.
  2. Варим фунчозу, отварив ее в двух литрах кипячения около 5 минут.
  3. В это время нарежьте овощи тонкой соломкой.

  Смешайте все ингредиенты салата в миске и поставьте в холодильник на пару часов, чтобы смешать вкус и аромат блюда.

  Салат с креветками и креветками

  Если вы хотите придать стеклянной лапше еще больше аромата, приготовьте салат с фунчозой и крупными креветками.

  Возьмите:

  • 100 грамм лапши;
  • 20 королевских креветок;
  • лук репчатый;
  • 1 морковь;
  • 1 болгарский перец;
  • 2 измельченных зубчика чеснока;
  • 1 перец чили
  • 2 столовые ложки тертого корня имбиря;
  • столовая ложка рыбного соуса;
  • сок из 1 лимона;
  • столовая ложка сахара;
  • чайная ложка кунжутного масла.

  Итак, на этот раз приготовим фунчозу с креветками:

  1. Смешайте чеснок, имбирь, перец чили, сахар и жидкие ингредиенты в заправке.
  2. Креветки отварить 5 минут, очистить от кожуры и заправить заправкой.
  3. Нарезать овощи более тонкими полосками и обжарить несколько минут.
  4. Отварить лапшу, смешать с креветками, заправкой и овощами. Дайте салату впитаться 15 минут и подавайте.

  Кулинария по-корейски

  Корейская кухня, как и китайская, богата рецептами с фунчозой.

  Возьмите:

  • 200 грамм стеклянной лапши;
  • курица 250 грамм;
  • 1 салатный перец;
  • 1 морковь;
  • 1 кабачок;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 стручок острого перца;
  • 60 мл соевого соуса;
  • 40 мл масла растительного;
  • 10 мл рисового уксуса.

  Начало работы:

  1. Для приготовления фунчо в корейском стиле отварите и нарежьте грудку.
  2. Кабачки и морковь нарезать соломкой.Можно использовать специальную терку для корейских салатов и нарезать с ее помощью овощи тонкой длинной соломкой. Салатный перец нашинковать соломкой.
  3. Измельчите чеснок и острый стручок или измельчите в кашицу с помощью блендера.
  4. Фунчозу отварить в кипящей воде 5 минут. Лапшу постоянно помешивать, иначе крахмал в ее составе просто слепнет в один комок.
  5. Разбавьте чеснок и перец соевым соусом, маслом и уксусом, чтобы приготовить заправку. Смешать овощи и фунчозу с курицей и заправкой.

  Рецепт морепродуктов

  Быстрое, но очень вкусное и сытное блюдо можно приготовить из фунчозы с креветками, осьминогами, кальмарами, мидиями и другими морепродуктами.

  Приготовить:

  • 1 упаковка замороженного морского коктейля;
  • 2 мотка фунчозы;
  • 1 сантиметр стручка чили;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 ст. л.кунжутного масла;
  • 1 ст. л подсолнечного масла;
  • 2 ст. л.устричного соуса;
  • 2 ст.л.соевого соуса;
  • 3 ст. л. рисового уксуса;
  • 1 веточка кинзы;
  • 1 ст. л. семян кунжута.

  Для этого рецепта отварите фунчозу так, чтобы она сохранила форму гнезда.

  Для этого проденьте в его середину нить и завяжите. Обмакиваем «гнездо» в кипяток и выключаем огонь. Накройте сковороду и готовьте лапшу 5 минут. Вытяните фунчозу с края нити и обрежьте ее.

  Алгоритм дальнейших действий прост:

  1. Перец и чеснок порубить мелко.Налейте подсолнечное масло в сковороду вок, нагрейте его, а затем обжарьте в нем острую смесь.
  2. Далее кладем замороженные морепродукты. Постоянно помешивайте и бросайте пищу в сковороду.
  3. Влить устричный соус и рисовый уксус.
  4. Далее кладем в вок отварную лапшу, промытую холодной водой. Постоянно помешивайте блюдо и очень быстро добавляйте остальные ингредиенты, иначе блюдо превратится в комок пасты.
  5. Влить кунжутное масло и соевый соус, добавить нарезанную кинзу и посыпать лапшу кунжутом.

  Фунчоза с курицей и овощами

  Для этого блюда возьмите:

  • 200 граммов фунчозы;
  • фунт куриной грудки;
  • 400 грамм свежих шампиньонов;
  • перец болгарский;
  • лук репчатый;
  • помидоры черри;
  • 3 зубчика чеснока;
  • масло растительное для жарки;
  • соль, перец, кунжут;
  • 60 мл соуса терияки.

  Готовим!

  1. Курицу, грибы, перец и лук нарезать тонкой соломкой.Фунчозу отварить и промыть.
  2. На сковороде на раскаленном масле обжарить грибы 5 минут, добавить лук и обжарить столько же.
  3. Еще 5 минут уйдет на курицу, которая выкладывается рядом.
  4. Добавьте соль, перец и четвертинки помидоров. Убавьте огонь и дайте овощам потушиться еще 10 минут.
  5. Добавьте к овощам лапшу, семена кунжута и соус терияки. Нагрейте все вместе 5 минут и подавайте.

  С морковью по-корейски

  Яркий и вкусный салат получится из:

  • лапши 140 грамм:
  • 2 огурца;
  • зубчиков чеснока;
  • 200 граммов моркови по-корейски;
  • кунжут черный и белый;
  • соевый соус.

  Лапшу отварить, огурец нарезать соломкой или натереть на специальной корейской терке. Смешайте лапшу, огурец, выжатый чеснок и морковь. Заправить салат кунжутом и соевым соусом.

  Лапша соевого соуса

  Соевый соус прекрасно дополнит фунчозу, пропитав ее ярким солоноватым вкусом.

  На сытный ужин с фунчозой возьмите:

  • 300 граммов стеклянной лапши;
  • 300 грамм говяжьей вырезки;
  • 2 моркови;
  • 1 желтый салатный перец;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 луковица;
  • 3 ст.л.соевого соуса;
  • 2 ст. л растительного масла.

  Начало работы:

  1. Отварить лапшу в соответствии с инструкциями.
  2. На сковороде разогреть масло и обжарить нарезанное тонкой соломкой мясо.
  3. Пока мясо обжаривается, выдавить чеснок, нарезать лук с перьями, морковь и перец — тонкой соломкой. Кстати, перец можно заменить зеленой редькой, это добавит пикантности и пикантности.
  4. Когда мясо поджарится, добавьте к нему овощи и обжарьте все вместе, постоянно помешивая, около 10 минут.
  5. Затем налейте в кастрюлю соевый соус и выложите фунчозу. Все перемешать, снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 2 минуты.

  Фунчоза со спаржей и зеленой фасолью

  Нежная спаржа и стручковая фасоль отлично подходят для прохладного, освежающего низкокалорийного салата.

  Возьмите:

  • половину упаковки фунчозы;
  • 150 грамм спаржи;
  • 150 грамм стручковой фасоли;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 1 морковь;
  • 4 ст.л.соевого соуса;
  • кунжутное масло — 1 ст. л .;
  • зелень по вкусу.

  Будем готовить так:

  1. Лапшу отварить, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
  2. Морковь нарезать или натереть морковь по-корейски. Обжарить на горячем кунжутном масле.
  3. Добавьте к моркови спаржу и фасоль, влейте немного воды и тушите 10 минут.
  4. Затем к овощам добавить лапшу, соевый соус и тертый сыр. Зелень измельчить и выложить в блюдо перед подачей на стол.

  С грибами и сладким перцем

  Корейский салат с труднопроизносимым названием Чапе идеален как для ужина, так и для обеда.

  Приготовить:

  • 100 граммов говядины;
  • 3 сушеных гриба шиитаке;
  • 3 свежих шампиньона;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 грамм стеклянной лапши;
  • 100 грамм шпината;
  • 1 яичный желток;
  • лук репчатый;
  • зеленый лук;
  • 1 морковь;
  • полусладкого перца;
  • семена кунжута;
  • подсолнечное и кунжутное масло, соевый соус, тростниковый сахар — по 30 мл.

  Несмотря на обилие ингредиентов, процесс приготовления довольно прост:

  1. Для начала замочите в воде шиитаке на 3 часа. Затем нарежьте их полосками.
  2. Мясо нарезать соломкой, выдавить к нему чеснок, добавить сахар, кунжутное масло, соевый соус и положить в миску на 15 минут для маринования.
  3. Взбейте желток со щепоткой соли и вылейте в кастрюлю с каплей масла. Дать растекаться и обжариться как блин, перевернуть. Затем получившийся яичный блин нарежьте соломкой.
  4. Шпинат бланшировать в кипящей воде и сразу переложить в ледяную воду, чтобы не потемнел. Нарезать соломкой и смешать с соевым соусом и кунжутным маслом.
  5. Приготовить фунчозу, промыть, перемешать, как шпинат, с соусом и маслом.
  6. Обжарить оба вида лука на масле на сковороде, добавить полоски моркови и перца и обжарить еще минуту.
  7. Добавьте шампиньоны, шиитаке и мясо. Когда они приготовятся, смешать с лапшой, блинами и шпинатом, посыпать кунжутом. По желанию можно добавить в заправку еще соевого соуса и сахара.

  Традиционная заправка для фунчозы

  Замечательная, простая, но яркая закуска из фунчозы получается при добавлении к ней традиционного имбирного соуса.

  Для приготовления такого блюда с оригинальной заправкой берут:

  • 200 г фунчозы;
  • 4 огурца;
  • 1 корень имбиря;
  • 2 кукурузных початка;
  • 1 помидор;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 3 зубчика чеснока;
  • согласно ст.л.мёда и лимонного сока;
  • 2 ст. л.соевого соуса;
  • щепотка горячего молотого перца чили.

  Начало работы:

  1. Огурец нарезать тонкими ломтиками, посыпать солью и чили, добавить половину подготовленного меда. Запомните нарезку овощей пальцами и оставьте мариноваться.
  2. Пюре из имбиря с соевым соусом, лимонным соком, медом и солью.
  3. Отварить лапшу и промыть.
  4. Нарезать кукурузные зерна и обжарить на сковороде с маслом и ломтиками сельдерея.В конце добавить измельченный чеснок.
  5. Положите лапшу в сковороду на пару минут, чтобы она нагрелась. К томящейся фунчозе с овощами добавить имбирную заправку, маринованные огурцы, нарезанные свежие помидоры и шпинат.

  Сама по себе фунчоза представляет собой очень простой продукт — минимум ингредиентов и мягкий свежий вкус. Однако с добавлением других ярких красок он может стать настоящим произведением кулинарного искусства. Познакомьтесь с этой лапшой поближе и будьте уверены, ваша дружба с ней продлится долгие годы.

  Главное — правильно отварить лапшу.
  Вот как она готовит:
  Часто эту лапшу еще называют стеклянной из-за характерной прозрачности, которую она приобретает после приготовления.

  Одним из главных достоинств и яркой особенности фунчозы является то, что она не имеет ярко выраженного вкуса и впитывает ароматы продуктов, из которых она приготовлена. С фунчозой готовят супы, салаты, блюда во фритюре, она прекрасно гармонирует с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами и различными ароматно-пряными добавками. Блюда из фунчозы могут быть как горячими, так и холодными, с его помощью можно приготовить множество салатов и закусок.

  КАК ПРИГОТОВИТЬ FUNCHOSE

  Чтобы приготовить вкусный салат с фунчозой или закуску, в первую очередь, эту лапшу нужно хорошенько отварить.
  Если у вашей фунчозы диаметр до 0,5 мм, вам просто нужно залить ее кипятком, накрыть и дать постоять 5 минут, затем слить воду, если лапша более густая, то варится как обычно — его окунают в подсоленный кипяток, но кипятят не более 3-4 минут.

  ПЕРЕВАРНАЯ ФУНЧОЗА будет кислой, а недоваренная будет прилипать к зубам, правильно сваренная стеклянная лапша мягкая, но слегка хрустящая.

  Чтобы при варке запеканка не слипалась , в воду нужно добавить растительное масло из расчета 1 ст. на 1 литр воды.
  Если вы купили фунчозу в виде «мотков», приготовить ее нужно следующим образом: заправить мотки ниткой, в глубокую кастрюлю налить воду (100 г лапши — 1 л воды), положить 1 ч.соли и 1 столовой ложки растительного масла (из расчета на 1 литр воды), довести до кипения, опустить моток лапши, кипятить 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг, поставить под холодную проточную воду, затем схватить нить и встряхнуть Чтобы излишки воды стекались по стеклу, положите на разделочную доску, удалите нить, острым ножом разрежьте фунчозу поперек соломинки нужной длины.

  ФУНЧОЗА сочетается с массой продуктов — в нее можно добавлять жареное мясо, рыбу, курицу, тушеные, жареные или свежие овощи, различные соусы, всевозможные соусы, приправы, специи.
  

  FUNCHOSA BY — КОРЕЙСКИЙ

  ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Вермишель фунчоза — 145 г,
  • морковь — 100 г
  • свежие огурцы — 145 г,
  • перец сладкий — 45 г,
  • чеснок — 15 г
  • зелень — 30 г
  • заправка для фунчозы — 115 г.

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  Фунчоза залить кипятком на 5-7 мин., Откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипяченой водой. Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко нашинковать.Нарезанную морковь измельчить руками до появления сока. Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде настояться, перед подачей на стол еще раз тщательно перемешать.

  ФУНЧОЗА С ОВОЩАМИ

  ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Вермишель фунчоза-100гр.
  • морковь-150г.
  • перец болгарский-150г.
  • 150гр огурцов.
  • лук репчатый-150г.
  • масло растительное
  • соль перец,
  • кориандр молотый

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  Очищенные лук, морковь, огурцы и перец нарезать соломкой.Обжарить лук на растительном масле, добавить к нему морковь, чуть позже — перец. Сварить фунчозу (залить кипятком и оставить на 5 минут). Промыть под проточной холодной водой. Смешать фунчозу с обжаренными овощами и огурцами, посолить, поперчить, добавить кориандр (или соевый соус). Дать фунчозе настояться час.

  ФУНЧОЗА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ

  ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Рисовая лапша 250 г
  • Перец болгарский 1шт
  • 1 морковь
  • Кабачки 1шт
  • Лук 1шт
  • Помидор 1шт
  • Белые грибы отварные 150г
  • Капуста пекинская 100г
  • Свежий имбирь по вкусу
  • Чеснок по вкусу
  • Соевый соус

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  Доведите воду до кипения, посолите, положите лапшу в кипящую воду, снимите кастрюлю с огня и оставьте лапшу на 5-7 минут.Затем выкидываем лапшу на сито, чтобы залить водой.
  На сковороде разогрейте оливковое масло. Намазать в сливочном масле мелко нарезанный лук и морковь. Обжарить до золотистой корочки и добавить нарезанные тонкими полосками кабачки и перец. Тушить, пока овощи не станут мягкими. Выложите грибные дольки и тушите пару минут. Добавить мелко нарезанный помидор и тушку. Когда овощи станут мягкими, добавьте измельченный чеснок, измельченный имбирь и соевый соус. Перемешать и выложить лапшу. Перемешать, нагреть и снять с огня.

  ФУНЧОЗА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ — 2

  ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Рисовая лапша 150 г
  • Перец сладкий 1 шт. Морковь 1 шт.
  • Огурцы 1 шт.
  • Шампиньоны с грибами 100 г
  • Свежая кинза 20 г
  • Лимонный сок 1 ст. л
  • Оливковое масло 4 ст. л
  • Соевый соус 8 ст. л
  • Кунжут белый 2 ст. л
  • Вода 50 мл
  • 2 зубчика чеснока
  • Карри 5 г

  МАРИНАД:

  • соевый соус,
  • чеснок,
  • кинза
  • лимонный сок,
  • оливковое масло
  • карри.

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  Особенность этого блюда — необычно измельченные овощи — тонкая соломка непременно станет украшением салата.

  Грибы очистить и нарезать.
  Опустить в кипящую воду на 5 минут, затем слить воду и отложить грибы в сторону.

  Очистить морковь. Затем нарежьте огурец и морковь тонкой соломкой, используя нож для чистки овощей.
  Далее нарежьте морковь и огурец тонкой соломкой.

  Возьмите небольшой перец (или половину), очистите семена и нарежьте тонкой соломкой.

  Рисовую лапшу настаивать 3 минуты, залить холодной водой, затем слить воду и залить кипятком на 5 минут.

  А пока приготовьте маринад. Для этого возьмите 50 мл теплой воды, соевый соус, измельченную кинзу, чеснок (измельченный), сок лимона и оливковое масло. Смешайте все ингредиенты в кастрюле и тушите 2 минуты на слабом огне.

  Смешайте овощи, грибы, лапшу.

  Залить маринадом, все перемешать и оставить на 30 минут.

  Затем переложить фунчозу в салатник и посыпать обжаренными семенами кунжута.Блюдо готово.

  ГОВЯДИНА ФУНЧОЗА

  ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Фунчоза отварная, 300 г
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 300 гр филе говядины
  • 2 средние моркови
  • 1 болгарский перец (я взял желтый)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • соль перец

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нем филе говядины,
  нарезанное тонкими ломтиками.Когда мясо станет золотистым, добавьте морковь и перец болгарский
  , нарезанный тонкой соломкой, и лук, нарезанный полукольцами.
  Обжарить все вместе еще 10 минут, затем добавить измельченный чеснок, соевый соус, соль, черный перец
  по вкусу и тушить еще 5 минут.
  Добавить к приготовленному мясу с овощами заранее сваренную фунчозу, тщательно перемешать
  , накрыть крышкой и прогреть на самом маленьком огне 2 минуты.
  Перец можно заменить зеленой редькой, в семье не ем, поэтому добавляю перец.
  Приятного аппетита!

  FUNCHOSA

  ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • лапша фунчо
  • мясо
  • раст. Масло
  • соевый соус
  • чеснок
  • черный перец,
  • кориандр,
  • красный перец,
  • морковь,
  • огурец
  • лимонный сок и соль по вкусу.

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  Взять фунчозу залить кипятком и настоять 10 минут.Отложить фунчозу на дуршлаг и промыть под проточной водой, дать стечь.
  Нарезать мясо тонкой соломкой и обжарить на сковороде до готовности … добавить фунчозу, соевый соус и немного тушить (3-5 мин). Затем добавить чеснок, специи (черный перец, кориандр, красный перец, глюкозу натрия), перемешать и выключить огонь. Дать немного остыть.
  Морковь и огурец натереть на корейской терке, всыпать к ним содержимое сковороды, перемешать и добавить сок лимона по вкусу, посолить. Приятного аппетита

  ФУНЧОЗА С МЯСОМ

  ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • мясо 200-300г.,
  • фунчоза 200гр.,
  • лук 3,4 головки
  • Морковь по-корейски готовая-300 гр.,
  • немного уксуса
  • корейская приправа для моркови,
  • соль, перец.

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  Мясо мелко нарезать (лучше, если оно будет немного отмороженным, тогда легче тонко нарезать), обжарить на растительном масле, посолить, добавить нарезанный полукольцами лук, слегка обжарить, добавить сюда морковь по-корейски, перемешать , тепло. (лучше сразу нарезать) с мясом и овощами, добавляем приправу для корейской моркови, немного уксуса (кому как нравится), соль, если нужно, перец.Дайте остыть.

  ФУНЧОЗА С ОГУРЕЦОМ И МОРКОВЬЮ

  ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 100 г фунчозы,
  • 60 г корейской моркови,
  • 20 г соевого соуса
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 свежий огурец
  • оливковое масло.

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  Лапшу отварить, обсушить, дать остыть. Огурец нарезать длинными тонкими полосками. Соединить лапшу с морковью и огурцом, добавить соевый соус. Чеснок измельчить, смешать с оливковым маслом, заправить салат и перемешать.
  Это базовый рецепт салата из фунчозы. Если добавить к этим ингредиентам, например, кусочки жареной курицы, получится вкуснейший салат с фунчозой и курицей — добавляйте продукты на свой вкус и придумывайте собственные рецепты салатов с фунчозой — в принципе возможности в этом случае безграничны , не бойтесь проявить фантазию. Подойдет мясо, рыба и морепродукты, а также тонна других овощей (баклажаны, кабачки, болгарский перец, редис, лук и т. Д.).

  ФУНЧОЗА С МЯСОМ (КУРИЦА, СВИНИНА, ГОВЯДИНА)

  ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 700 г мяса
  • 250 г фунчозы,
  • 1 морковь
  • 1 луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • соевый соус,
  • оливковое масло,
  • черный перец,
  • соль

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  Очистить морковь и лук, нарезать лук полукольцами, натереть морковь на крупной терке, мясо нарезать тонкой соломкой около 0.Толщина 5 см. Фунчозу отварить, откинуть на дуршлаг, обдать холодной проточной водой, обсушить. Разогреть сковороду с оливковым маслом, всыпать мясо, обжарить 5 минут, поперчить и посолить, всыпать лук, перемешать, добавить морковь, еще раз перемешать, добавить соевый соус, пропустить через пресс фунчозу и чеснок, перемешать, тушить 5 минут, помешивая, подавая горячим или холодным.

  КРЕВЕТКА FUNCHOZA

  ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 100 г фунчозы,
  • 10 вареных креветок очищенных,
  • 1/2 сладкого перца
  • 3-4 пера зеленого лука,
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 моркови
  • 2 ч.л. кунжутного масла
  • 1/2 ч.л. семян кунжута
  • соевый соус,
  • петрушка.

  ПОДГОТОВКА:
  Подготовьте фунчозу в соответствии с инструкциями. Овощи нарезать соломкой, выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить 2-3 минуты, добавить очищенные готовые креветки, тушить 1 минуту, добавить пропущенный через пресс чеснок, добавить луковые перья, сбрызнуть кунжутное масло, соевый соус, добавить фунчозу, перемешать и тушить минуту, перед подачей посыпать кунжутом и измельченной петрушкой, подавать фунчозу с креветками в горячем или холодном виде.
  Есть много других способов приготовления фунчозы, но есть и универсальный рецепт — готовьте эту лапшу с любимыми блюдами и получите блюдо, которое будет для вас самым вкусным!

  ФУНЧОЗА С ЗАПЕЧЕННОЙ СВЕКЛОЙ И ЯИЧНЫМИ БЛАНСАМИ

  ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Фунчоза 100гр.(в сухом виде)
  • Свекла среднего размера 1 шт.
  • Огурец свежий 1 ч.
  • Лук красный 1 шт.

  Для яичных блинов:

  • Куриное яйцо 2 шт.
  • Соево-рыбный соус по 2 ст.
  • Крахмал 1 ст.
  • Зелень петрушки пол пучка.

  ЗАПОЛНЕНИЕ:

  • Горчичное зерно 1 столовая ложка.
  • Лимонный сок 2 ст.
  • Масло оливковое 6 ст.
  • Чеснок 1-2 зубчика (по вкусу)
  • Мед по вкусу.

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  Заверните свеклу в фольгу и запекайте в духовке при максимальной температуре до мягкости (примерно 45-60 мин., В зависимости от размера свеклы).
  Фунчоза залить кипятком на 5 мин., До размягчения откинуть на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой. При желании длинный грибок ножницами разрезать пополам или даже короче.
  Для блинов слегка взбить яйца, соусы, крахмал и мелко нарезанную зелень. Обжарить на сковороде с двух сторон до готовности.Снимаем со сковороды — остыть.

  Салат с грибами — Азиатское блюдо. Свое название он получил от фунчозы стеклянной лапши (вермишели). Легкая, тонкая, сытная и полупрозрачная на вид лапша, которая является основным компонентом этого салата, изготавливается из крахмала маша, а иногда и из ямса, маниоки и сладкого картофеля. Другие ингредиенты, без которых не может обойтись салат из фуншуаза, — это острые соусы и маринованные овощи. Реже в него добавляют мясо, морепродукты и грибы. В последние годы блюдо становится все более популярным на наших просторах, ведь фунчозу легко приготовить даже в домашних условиях.Фунчозу едят как в горячем, так и в холодном виде.

  Фунчоза по-корейски с овощами

  Время приготовления — 30 минут.

  Порций — 3-4 шт.

  Чтобы фунчоза с овощами получилась по-настоящему аппетитной, нужно правильно выбрать и отварить лапшу (или вермишель) для салата. Не покупайте рисовую лапшу — при варке она приобретет молочно-белый цвет, что совершенно не украсит внешний вид блюда. Лучше всего найти фасоль-фунгозу, которая продается в виде мотков.В готовом виде такая лапша становится полупрозрачной, будто стеклянной, и слегка хрустящей. Вареную фунчозу заправить соусом, добавить овощи и насладиться необычным вкусом блюда.

  30 мин. Распечатать

  Приятного аппетита!

  Совет: как приготовить фунчозу. Фунчоза диаметром до 0,5 мм не варят, а запаривают кипятком под крышкой 5 минут. Если у вас фунчоза толще, заправьте ее белой или кулинарной нитью и обмакните в кастрюлю с подсоленным кипятком и растительным маслом (на 100 граммов фунчозы: 1 литр воды + 1 столовая ложка растительного масла + 1 чайная ложка соли).Когда фунгоза закипит, варить 3-4 минуты. Готовую фунчозу откиньте на дуршлаг, промойте под холодной водой и стряхните лишнюю жидкость. Затем уложите на разделочную доску, удалите нить и нарежьте фунчозу соломкой нужной длины.

  Фунчоза с курицей, спаржей и соусом терияки

  
  

  Иногда фунчозу называют китайской лапшой, тайской пастой, корейской или прозрачной вермишелью и т. Д. Однако все эти названия «скрывают» длинные, тонкие, хрупкие изделия из крахмального теста. у которых нет своего особого вкуса.Вот почему фунчоза является идеальным кулинарным наполнителем — вкус салата с фунчозой полностью зависит от соуса и других ингредиентов. Очень вкусна фунчоза со спаржей, курицей и кисло-сладким соусом терияки.

  Состав:

  • Куриное филе — 400-500 гр.
  • Спаржа — 200 гр.
  • Соус Терияки — 50-70 мл.
  • Масло растительное по вкусу.
  • Лук зеленый — 1 пучок.
  • Соль по вкусу.
  • Семена кунжута — 15 гр.
  • Перец черный молотый по вкусу.

  Процесс приготовления:

  1. Куриное филе, вымытое и просушенное, нарезать порциями, выложить в миску и залить соусом терияки. Промывайте соус в каждом укусе, чтобы мясо хорошо замариновалось.
  2. Через полчаса-час, когда мясо хорошо замариновано, обжарить его 5-7 минут на раскаленной сковороде на растительном масле, помешивая. Огонь должен быть сильным.
  3. Убавить огонь и закрыть мясо крышкой, дать тушиться минут 15 на слабом огне.
  4. Пока мясо тушится, отварите спаржу в подсоленной кипящей воде. Готовится быстро, после 2-3 минут закипания снимаем спаржу со сковороды и нарезаем порциями. Можно использовать консервированную спаржу, достаточно просто достать ее из банки и нарезать.
  5. Приготовьте фунчозу одним из вышеперечисленных способов (см. Рецепт № 1) или следуйте инструкциям по приготовлению фунчозы на упаковке.
  6. Слейте из готовой лапши лишнюю жидкость.
  7. Фунчозу с измельченной спаржей отправить к курице на сковороде.Обмакнуть все вместе под крышкой еще на 2-3 минуты на очень мелком огне, чтобы грибок и спаржа впитали вкус соуса. Но не стоит перегонять спаржу крышкой, чтобы она не стала слишком мягкой.
  8. Вымойте зеленый лук и мелко нарежьте.
  9. Выложить фунчозу с курицей и спаржей в сервировочную тарелку, посыпать зеленым луком и кунжутом.
  10. Ешьте горячую!

  Приятного аппетита!

  Совет: как разнообразить вкус фунчозы.Заправьте салат с фунчозой заранее приготовленными азиатскими соусами. Например, соус терияки придаст этому блюду очень соблазнительный кисло-сладкий вкус, рис — привкус кислинки, а соевый — соленый привкус с характерным запахом. Кроме того, терияки и соевый соус окрасят фунчозу в привлекательный светло-коричневый цвет. При желании приготовить азиатские соусы на разные вкусы и в домашних условиях несложно, ища рецепты в Интернете.

  Фунчоза с овощами и белыми грибами

  
  

  Фунчоза с белыми грибами и овощами — настоящий праздник вкуса для любого гурмана-вегетарианца! Однако даже самые заядлые мясоеды не откажутся от такого изумительного блюда.Этот салат можно легко и быстро приготовить как в будний день, так и на любом праздничном застолье, чтобы удивить и порадовать своих близких и гостей.

  Состав:

  • Фунчоза — 200-300 гр. (или 1 упаковка).
  • Отварные белые грибы — 200 гр.
  • Морковь средняя — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Кабачки — 1 шт.
  • Капуста пекинская — 100 гр.
  • Помидор — 1 шт.
  • Соевый соус — по вкусу.
  • Свежий имбирь по вкусу.
  • Масло растительное (оливковое) — по вкусу.
  • Соль по вкусу.

  Процесс приготовления:

  1. Фунчоза готовится одним из вышеуказанных способов (см. Рецепт № 1). Или следуйте инструкциям по приготовлению на упаковке.
  2. Очистить и нарезать лук, морковь, кабачки и болгарский перец.
  3. Помидор нарезать тонкими ломтиками. Пекинскую капусту мелко нарезать.
  4. Обжарьте лук и морковь вместе на среднем огне в раскаленном растительном (оливковом) масле до золотистого цвета.
  5. Добавьте цукини и болгарский перец в ту же сковороду, обжарьте все вместе до готовности. Перемешайте, чтобы овощи не подгорели.
  6. За 5 минут до готовности овощей добавить в предварительно отваренную сковороду белые грибы и нарезать соломкой. Тушите все вместе до полной готовности овощей. Однако следите за тем, чтобы овощи не превратились в кашу — они должны чувствовать легкий хруст.
  7. Добавьте нарезанные помидоры и пекинскую капусту к тушеным овощам, перемешайте и тушите вместе еще 2 минуты, чтобы капуста и помидор слегка смягчились.
  8. Чеснок мелко порубить, имбирь натереть на мелкой терке.
  9. Добавить фунчозу, мелко нарезанный чеснок и нарезанный имбирь на сковороду, перемешать с овощами и грибами.
  10. Заправить блюдо соевым соусом по вкусу. При необходимости посолить и поперчить с черным или красным молотым перцем.
  11. Съешьте этот вариант салата горячим или холодным — как вам больше нравится!

  Приятного аппетита!

  Совет: Фунчозу можно не варить, а жарить во фритюре, причем очень быстро.Обмакните сухую фунчозу на сковороде или в кастрюле с кипящим маслом и через 2 минуты удалите шумовкой, дав маслу стечь. Жареная фунчоза хорошо хрустит и по вкусу напоминает масло, в котором она была приготовлена.

  Фунчоза с овощами и говядиной

  
  

  Фунчоза с кусочками жареной говядины и овощами, заправленными соевым соусом, — такое вкусное блюдо, что вам захочется готовить его не раз! Соевый соус в салате можно заменить любым другим азиатским соусом, а говядину — свининой или жареной утиной грудкой.

  Состав:

  • Фунчоза — 200-300 гр. (или 1 упаковка).
  • Филе говядины — 300 гр.
  • Морковь средняя — 2 шт.
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Соевый соус — по вкусу.
  • Чеснок — 2-3 зубчика или по вкусу.
  • Масло растительное (оливковое) — для жарки.
  • Перец черный (красный) молотый — по вкусу.
  • Молотый или свежий имбирь по вкусу.
  • Соль по вкусу.

  Процесс приготовления:

  1. Приготовьте фунчозу в соответствии с инструкциями на упаковке или одним из вышеуказанных методов (см. Рецепт № 1).
  2. Обжарить филе говядины тонкими ломтиками и обжарить на раскаленном растительном масле.
  3. Болгарский перец и морковь нарезать соломкой, а лук — полукольцами. Добавьте овощи в говядину, когда она станет золотистой.
  4. Жарить вместе еще 5-7 минут.
  5. Далее добавить в блюдо соевый соус, перец и измельченный чеснок, тушить еще 5 минут, пока овощи полностью не тушатся.
  6. Добавить фунчозу в готовое блюдо, аккуратно перемешать и тушить под крышкой 2 минуты на слабом огне.

  Приятного аппетита!

  Совет: сладкая редька хорошо освежит это блюдо. Если вы любите редис, нарежьте его тонкими полосками и добавьте в салат вместе с фунчозой, чтобы редька слегка скрывала под крышкой вместе с остальными ингредиентами

  Морепродукты Фунчоза

  
  

  До степени кислой, получается фунчоза с морепродуктами.Для этого салата вы можете использовать любой вид морепродуктов, например креветки, или коктейль из различных морепродуктов. Более того, с коктейлем салат получится еще аппетитнее, ведь его вкус получится более экзотическим.

  Состав:

  • Коктейль из морепродуктов замороженный — 400 гр.
  • Репчатый лук — 1-2 шт.
  • Масло сливочное — 50-70 гр.
  • Молоко — 100 мл.
  • Соевый соус — 2 столовые ложки
  • Устричный соус — 2 ст.
  • Уксус рисовый — 3 столовые ложки
  • Огурец — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1-2 шт.
  • Чеснок — 3-4 зубчика или по вкусу.
  • Соль по вкусу.
  • Перец черный молотый — по вкусу.
  • Петрушка — 1 пучок.

  Процесс приготовления:

  1. Приготовим заправку для салата. Чеснок измельчаем, соединяем с 1 столовой ложкой рисового уксуса и 1 столовой ложкой соевого соуса.
  2. Болгарский перец нарезать соломкой, огурец — соломкой, петрушку нарезать (если любите острый перец, добавьте мелко нарезанный острый перец).
  3. Добавьте овощи в заправку и перемешайте, чтобы они хорошо замариновались.
  4. Приготовьте фунчозу, как указано в инструкции на упаковке, или одним из вышеперечисленных способов (см. Наш рецепт № 1).
  5. Фунгозу охладить и слить от жидкости, заправить 1 ложкой рисового уксуса, перемешать.
  6. Обжарить на сливочном масле лук до полупрозрачности.
  7. Добавьте к луку замороженные морепродукты, молоко, устрицы и соевый соус, 1 столовую ложку рисового уксуса, перемешайте и тушите 3-5 минут под крышкой.
  8. Фунчозу выложить на большом блюде. Поверх фунчозы выкладываем тушеные морепродукты с соусом, а дальше — маринованные овощи.
  9. Ешьте это блюдо горячим.

  Приятного аппетита!

  Александр Гущин

  За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

  Содержимое

  В последнее время все больше кулинаров интересуются приготовлением фунчозы. Эта стеклянная лапша сделана из стручковой фасоли, крахмала маниоки, кукурузного крахмала или крахмала маша.Считается традиционным для рецептов азиатской кухни, но пользуется популярностью во всем мире. Стоит узнать, как подать эту лапшу на стол.

  Фунчоза — рецепт приготовления

  Сторонники диетического питания и модных гастрономических тенденций хотят знать, как сделать стеклянную крахмальную лапшу из маша, чтобы она получилась нужной консистенции, не слишком мягкой. Для салатов или основных блюд его можно варить, жарить или комбинировать. Затем нужно заправить соусом острого или сладкого вкуса, соединить с измельченными овощами, обжаренными кусочками мяса, яйцами.

  Пригодится узнать, как готовится фунчоза, чтобы получилась эффектная закуска. Из него можно приготовить суп, сделать гарнир, но большой популярностью пользуются салаты на основе хрустальной лапши. Они обладают приятным освежающим вкусом, хорошо сочетаются с острой заправкой, насыщают организм, при этом являются низкокалорийными. Все по достоинству оценят рецепты, позволяющие приготовить оригинальные блюда.

  Как приготовить

  Самый популярный вопрос среди поваров — как готовить и сколько времени готовить фунчозу в домашних условиях.Готовить можно так — тонкую просто заливаем кипятком, накрываем крышкой, и через 4 минуты он становится готовым. При приготовлении толстой лапши опустите в кастрюлю с водой на 5-7 минут.

  Если вы купили фасоль в мотках, их нужно заправить ниткой, залить кипятком с солью и маслом. Через 3 минуты откинуть на дуршлаг, промыть водой и встряхнуть. Нить снимается, мотки нарезаются до нужной длины. Готовить за один раз должно быть столько, чтобы хватило на блюдо без остатка — лапшу хранить нельзя, так как она теряет свои питательные свойства.Готовность волокна определяется прозрачностью. Если фунчоза переваривается, она становится кислой, а недоваренная прилипает к зубам. Правильная лапша получается мягкой, эластичной, слегка хрустящей.

  Как жарить

  Иногда в рецептах есть указание, как жарить фунчозу. Такой способ обработки придает продукту приятный хрустящий вкус, он получается очень сытным, ароматным. Перед жаркой волокна залейте кипятком на 6 минут, промойте холодной водой, а затем обжарьте на оливковом или растительном масле 5 минут, постоянно помешивая, чтобы они не слипались.

  Рецепты грибов

  Из восточной кухни к нам пришли блюда из фунчозы, которые сегодня популярны во всем мире. Пошаговый рецепт приготовления фунчозы найдет любой повар. Даже лучше было бы взять рецепт с фото, чтобы приготовить закуску точно по инструкции. Лапша сочетается со многими продуктами — жареным мясом, курицей, индейкой. Овощные добавки считаются более диетическим вариантом, а соусы и приправы добавляют специи и остроты.

  Салат

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Порций в упаковке: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 124 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: китайская.

  Состав:

  • фунчоза — 100 г;
  • перец болгарский — 150 г;
  • огурцы свежие — 1 шт .;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • морковь — 1 шт .;
  • винный уксус — 40 мл;
  • соевый соус — 40 мл;
  • масло растительное — 20 мл.

  Способ приготовления:

  1. Лапшу залить кипятком, через 10 минут промыть холодной водой.
  2. Перец и огурец нарезать соломкой, морковь натереть на терке, заправить уксусом, соусом, измельченными зубчиками чеснока.
  3. Через 10 минут смешать с лапшой сливочное масло, поставить на 2 часа в холодильник.

  на корейском языке

  • Время приготовления: полчаса.
  • Порций в упаковке: 8 персон.
  • Калорийность: 94 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: средняя.

  Популярный рецепт приготовления фунчозы по-корейски. Эта пикантная закуска с ярко выраженным специфическим вкусом станет украшением стола, быстро насытит и согреет тело. Хорошо есть самостоятельно или служить гарниром к курице, жареной индейке или говядине в соусе Терияки с кунжутом. Заправку для фунчозы можно сделать из готовой смеси специй или использовать те, что есть под рукой — без разницы.

  Состав:

  • лапша рисовая — 0,4 кг;
  • вода — 1000 мл;
  • морковь — 70 г;
  • огурцы — 100 г;
  • перец болгарский — 30 г;
  • заправка морковная корейская — 30 г;
  • соевый соус — 40 мл.

  Способ приготовления:

  1. Лапшу отварить, промыть водой, смешать с овощной соломкой и измельченным чесноком.
  2. Заправить соусом, специями, перемешать до однородной массы.

  С курицей

  • Время приготовления: 1.5 часов.
  • Порций в упаковке: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 115 ккал.
  • Место назначения: на ужин.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: средняя.

  Вкусный ужин предоставит рецепт, который расскажет, как приготовить фунчозу из курицы. Это сытная, но диетическая закуска с насыщенным мясным вкусом жареной птицы в сочетании с освежающим ароматом овощей и хрустящей текстурой лапши. Островная заправка из смеси чеснока и лука создает блюдо с настоящим восточным колоритом, придавая ему пикантную оригинальность.

  Состав:

  • фунчоза — 0,4 кг;
  • помидоров — 0,35 кг;
  • огурцы — 150 г;
  • морковь — 100 г;
  • лук репчатый — 100 г;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соевый соус — 20 мл;
  • масло растительное — 20 мл;
  • вода — 300 мл;
  • куриная грудка — фунт.

  Способ приготовления:

  1. Лапшу залить горячей водой, слить через 6 минут.
  2. Курицу нарезать кружочками, обжарить 5 минут, добавить полукольца лука, посолить.
  3. Приготовить жарку: помидоры и огурцы нарезать соломкой, морковь натереть на терке, чеснок измельчить — обжарить на сковороде 2 минуты, добавить оставшиеся овощи. Довести до готовности, посолить, поперчить.
  4. Соединить все компоненты, влить соевый соус. Настаивать час при комнатной температуре.

  С овощами

  • Время приготовления: полчаса.
  • Порций в упаковке: 3 персоны.
  • Калорийность: 170 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: средняя.

  Вегетарианский вариант подойдет, если вы умеете готовить фунчозу с овощами. Он подойдет в качестве нежирной закуски, понравится и ребенку, и взрослому. Закуска выглядит привлекательно и аппетитно за счет сочетания ярких овощей, ароматной заправки и стеклянной лапши. Степень его выраженности можно регулировать самостоятельно — добавьте еще чеснока или молотого черного перца.

  Состав:

  • фунчоза — 100 г;
  • морковь — 100 г;
  • огурцы — 100 г;
  • перец болгарский — 50 г;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • уксус — 30 мл;
  • соевый соус — 30 мл;
  • масло растительное — 40 мл.

  Способ приготовления:

  1. Лапшу залейте кипятком, посолите и через 5 минут смойте холодной водой.
  2. Морковь, перец, огурцы нарезать соломкой, чеснок нашинковать.
  3. Приготовить жарку из овощей, добавить вермишель.
  4. Приправить уксусом и соусом.

  С креветками

  • Время приготовления: полчаса.
  • Порций в упаковке: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 187 ккал.
  • Место назначения: на ужин.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: средняя.

  Сытный вариант праздничного ужина получится, если вы знаете, как приготовить салат из грибов из креветок. Лапша отлично сочетается с морепродуктами, что оттеняет ее тонкий вкус. Пикантность и немного сладости закуске придают помидоры черри, пикантность — лук. Можно добавить немного отжатого чеснока.

  Состав:

  • креветки — 150 г;
  • лук репчатый — 15 г;
  • оливковое масло — 10 мл;
  • помидоров черри — 50 г;
  Фунчоза
  • — 200 г;
  • перец свежий — 1 шт.;
  • соевый соус — 5 мл.

  Способ приготовления:

  1. Креветки отварить, очистить от скорлупы, обжарить вместе с нарезанным луком и нарезанными дольками помидоров и паприки.
  2. Лапшу залить кипятком, через 5 минут процедить, добавить к жарке.
  3. Подавать через 5 минут тушить на умеренном огне.

  С грибами и овощами

  • Время приготовления: полчаса.
  • Порций в упаковке: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 80 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: средняя.

  Существует множество рецептов приготовления грибного салата с грибами. Можно добавить обычные грибы, маринованные опята или экзотические шиитаки, вешенки или древесные грибы. В любом случае закуска получится пикантной, ароматной и очень вкусной. Он подойдет для праздничного стола, даже если вас ждут вегетарианцы или постящиеся.

  Состав:

  • фунчоза — 100 г;
  • перец сладкий — 70 г;
  • морковь — 100 г;
  • опята — 400 г;
  • масло подсолнечное — 10 мл;
  • соевый соус — 15 мл.

  Способ приготовления:

  1. Лапшу залить кипятком на минуту, промыть.
  2. Приготовить жареный перец и морковь, нарезанные соломкой. Добавить грибы, тушить 10 минут.
  3. Смешать с лапшой, заправить соевым соусом.

  С мясом и овощами

  • Время приготовления: 80 минут.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 275 ккал.
  • Место назначения: на ужин.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: средняя.

  Отличным вариантом праздничного ужина станет фунчоза по-корейски с мясом. Для его приготовления нужно взять обычную свинину, которая хорошо сочетается с лапшой.Заправка будет необычной — чесночные стрелы, сок лимона и морковь. Все это сделает закуску неповторимо вкусной, пикантной и ароматной. Если хотите больше, добавьте перец чили.

  Состав:

  • свинина — 400 г;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  Фунчоза
  • — 600 г;
  • морковь — 1 шт .;
  • чесночные стрелы — 300 г;
  • масло растительное — 55 мл;
  • лимон — 1 шт .;
  • соевый соус — 30 мл;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • вода — 100 мл;
  • перец сушеный — 2 г.

  Способ приготовления:

  1. Чесночные стрелы нарезать короткими дольками, прокипятить 5 минут в соленой воде.
  2. Морковь натереть на терке для корейских салатов, лук нашинковать полукольцами, свинину соломкой.
  3. Сначала обжарить лук до румяной корочки, добавить мясо со стрелами. Через 15 минут залейте водой, накройте крышкой и тушите столько же.
  4. В это время варить лапшу до прозрачности, промыть.
  5. Приготовить заправку: смешать сок лимона с соевым соусом, сушеным перцем, перцем, заправить рубленым жареным чесноком.
  6. Соединить все компоненты, поставить на полку холодильника, подавать через 20 минут.

  С соевым соусом

  • Время приготовления: 5,5 часов.
  • Порций в упаковке: 6 персон.
  • Калорийность: 175 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: средняя.

  Вкусная и диетическая получается фунчоза с соевым соусом, заправленная овощами разного цвета.Такая закуска отлично насытит организм, наполнит желудок и надолго сохранит чувство сытости. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или сочетать с основным мясом или рыбой. Если вы умеете готовить лапшу, попробуйте сочетать ее с жареной курицей, тушеной свининой или вареными креветками.

  Состав:

  • фунчоза — фунт;
  • морковь — 2 шт .;
  • редис — 1 шт .;
  • огурцы — 2 шт .;
  • чеснок — 5 зубчиков;
  • соевый соус — 10 мл;
  • уксус — 5 мл;
  • перец красный молотый — 1 г;
  • глутамат натрия — 2 г;
  • сахар — 2 г;
  • кориандр сухой — 2 зерна;
  • масло растительное — 40 мл;

  Для второй заправки:

  • перец болгарский — 3 шт.;
  • семена кунжута — 10 г;
  • соевый соус — 10 мл;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • Джусай лук репчатый — 1 шт.

  Способ приготовления:

  1. Приготовить холодную заправку: натереть морковь с редисом, заправить соевым соусом, уксусом, красным перцем, толченым чесноком, сахаром, глутаматом. Масло подогреть, заправить кориандром, залить смесью. Через 5 часов добавить тертые огурцы.
  2. Приготовить горячую заправку: перец нарезать соломкой, обжарить с маслом и соусом, добавить измельченный джусай, чеснок.После размягчения добавить кунжут.
  3. Лапшу отварить, залить маслом, остудить, заправить горячей смесью.
  4. Остудить, затем добавить холодную заправку.

  С морковью по-корейски

  • Время приготовления: 2,5 часа.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 262 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: средняя.

  Вкусной и сытной закуской станет корейская фанкоза с морковью.Ей приятно обедать на работе, ужинать дома в окружении семьи. Несладкая закуска понравится не только как самостоятельное блюдо. Хорошо сочетается с любым запеченным мясом, тушеной или отварной рыбой, жареными креветками или кальмарами. Особый микс специй на основе кориандра придает ему пикантность.

  Состав:

  • фунчоза — 200 г;
  • специй для корейских салатов — пакетик;
  • огурцы — 2 шт .;
  • морковь — 1 шт .;
  • перец болгарский — 1 шт .;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • масло растительное — 40 мл;
  • петрушка, укроп — пучок.

  Способ приготовления:

  1. Вермишель залить горячей водой, через 7 минут процедить, промыть.
  2. Овощи нарезать тонкой соломкой, отжать сок. Зелень и чеснок мелко нарезать.
  3. Смешать компоненты, заправить приправами, маслом.
  4. Через 2 часа настаивания на полке холодильника подавайте.
  5. При желании добавить полоски помидоров без семян.

  Суп с фунчозой и курицей

  • Время приготовления: 1 час.
  • Порций в упаковке: 10 персон.
  • Калорийность: 35 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

  Вы можете приготовить легкий низкокалорийный ужин, если знаете, как приготовить суп из фунчозы. Для бульона лучше брать куриное мясо, которое отличается невысокой жирностью и нежностью. Если вы не готовы к экспериментам, можно добавить картошку, а суп подавать со сметаной и измельченной зеленью с чесночными гренками.

  Состав:

  • куриное филе — 0,25 кг;
  • вода — 2500 мл;
  • картофель — 0,45 кг;
  Фунчоза
  • — 100 г;
  • лук репчатый — 50 г;
  • морковь — 150 г;
  • соль — 5 г;
  • петрушка — 20 г.

  Способ приготовления:

  1. Курицу нарезать кубиками, залить водой, отварить. Через полчаса добавить картофельные кубики.
  2. После того, как картофель будет готов, добавьте нарезанный лук, морковь и вермишель.
  3. Через две минуты, когда суп будет готов, приправить рубленой зеленью.
  4. По желанию лук с морковью можно предварительно обжарить.

  Соус грибной

  Будет полезно узнать, как приготовить соус для фунчозы в домашних условиях. Он сделает любое блюдо с лапшой еще вкуснее и ароматнее, исключит возможную сухость и придаст красивый вид. Вот несколько вариантов вкусных маринадов:

  №
  • для приготовления горячей фунчозы ее нужно будет заправить смесью зеленого лука, чеснока, моркови, кунжутного масла, соевого соуса и свежей петрушки;
  • оригинальный соус представляет собой смесь кинзы, лимонного сока, оливкового масла, соевого соуса, белых семян кунжута, чеснока и карри;
  • замариновать лапшу в смеси соевого соуса, чеснока, кинзы, лимонного сока, оливкового масла и карри;
  • вкусная заправка — масло растительное, соевый соус, чеснок, черный и красный перец, кориандр, глутамат натрия, морковь, огурец, сок лимона;
  • получится оригинально, если заправить вермишель смесью горчицы, лимонного сока, оливкового масла, чеснока и меда.

  Видео

  Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

  Обсудить

  Как приготовить фунчозу в домашних условиях

  Салат из фунчозы с овощами — излюбленная закуска в Азии, но поскольку азиатская кухня набирает у нас популярность, многие соотечественники уже оценили и полюбили это блюдо. В России фунчоза появилась в начале 19 века, а салаты из нее позже. Наш менталитет дает о себе знать — наши хозяйки еще добавляют в фунчозу с овощами мясо, курицу или грибы, чтобы блюдо получилось более сытным.Несомненные плюсы этого салата — простота и скорость приготовления, а также доступность продуктов. К тому же салат получается низкокалорийным, диетическим, но в то же время сытным — идеальным блюдом для тех, кто следит за своей фигурой и питанием.

  Правильно приготовить фунчозу несложно, можно следовать инструкции на упаковке, а можно воспользоваться универсальным способом. Для начала замочите фунчозу на 10-15 минут, это нужно, чтобы фунчоза не слиплась в процессе приготовления.Далее стеклянную лапшу отправляем в кипяток на 4 минуты. Фунчоза готова — нужно промыть под холодной водой, постоянно взбалтывая. Так стеклянная лапша получается отдельно, без комков.

  Благодаря своему нейтральному вкусу фунчоза хорошо сочетается с грибами, морепродуктами, мясом, птицей, бобовыми и всеми овощами. Поэтому смело можете добавлять в него любимые ингредиенты или все, что есть в холодильнике. Салаты с фунчозой в основном заправляют соевым соусом, он прекрасно дополняет стеклянную лапшу.Подразумевается, что такие салаты должны быть острыми, поэтому к ним можно не пожалеть чили или обычного черного перца. В качестве приправы для фунчозы отлично подойдут перец и семена кунжута, а также жареный свежий или гранулированный чеснок. Салаты из фунчозы можно подавать как горячими, так и холодными.

  Сам по себе грибок чрезвычайно благотворно влияет на организм, в нем содержится много витаминов и минералов. Стеклянная лапша — сложный углевод, поэтому надолго насыщает человека, дает энергию мышечной ткани.Ценные витамины в его составе благотворно влияют на нервную систему, фунчоза — антидепрессант. При ежедневном употреблении фунчозы уменьшается желание съесть что-нибудь жирное или сладкое, ведь организм уже получил все необходимые вещества и сигнализирует об этом. Благодаря этому, находясь на обалденной диете, можно сбросить лишние килограммы. Фунчоза не является аллергеном, поэтому ее можно употреблять даже детям.

  Как приготовить салат из фунчозы с овощами — 15 разновидностей

  Если вы любитель очень острых закусок — то это рецепт для вас.Салат приготовлен в лучших традициях азиатской кухни, из пары простых ингредиентов, но с большим количеством приправ.

  Состав:

  • Фунчоза — 40 грамм
  • Морковь — 200 грамм
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Масло растительное — 2 столовые ложки
  • Уксус — 2 столовые ложки
  • Красный перец — 2 столовые ложки
  • Вода — 2 столовые ложки
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Кориандр — 1 чайная ложка

  Готовка:

  Делаем японскую аджику — все приправы смешиваем с водой до состояния густой кашицы и даем набухнуть.Через час пропускаем чеснок через пресс, смешиваем с набухшими приправами. Японская аджика готова. Фунчозу залить кипятком на 15 минут. Три моркови на специальной терке для корейских салатов. Добавьте к моркови уксус. Обжарить лук до золотистого цвета и сразу же, пока он горячий, смешать с морковью. Добавьте к овощам ½ чайной ложки японской аджики и фунчозы. Смешиваем все ингредиенты. Дать салату настояться.

  Один из самых популярных и классических рецептов салатов — фунчоза с овощами.В этом салате все умеренно — и остро, и солено, он подходит в качестве закуски для всех членов семьи.

  Состав:

  • Фунчоза — 1 упаковка
  • Морковь — 1 штука
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Огурец свежий — 1 штука
  • Дайкон — 200 грамм
  • Перец болгарский — 1 штука
  • Соевый соус — для заправки
  • Приправа для моркови по-корейски по вкусу

  Готовка:

  Фунчозу отварить 10 минут, промыть.Три моркови на специальной терке для корейских салатов, луковая крошка, огурец с болгарским перцем и дайкон нарезать мелкой соломкой. Обжарить лук до золотистого цвета и сразу же, пока он горячий, смешать с другими овощами. Добавьте к овощам приправу, соевый соус и фунчозу. Смешиваем все ингредиенты. Дать салату настояться.

  При отсутствии дайкона вполне реально заменить его редисом, репой или брюквой. Можно и вовсе отказаться от этого ингредиента в салате, но в этом случае он потеряет пикантную пряность.

  Богатый рецепт для любителей грибов. Прекрасная альтернатива всем салатам из майонеза.

  Состав:

  • Фунчоза — 150 грамм
  • Морковь — 1 штука
  • Шампиньоны — 100 грамм
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Огурец свежий — 1 штука
  • Кинза — 20 грамм
  • Перец болгарский — 1 штука
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка
  • Соевый соус — 8 столовых ложек
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Кунжут — 2 столовые ложки
  • Оливковое масло — 4 столовые ложки
  • Карри — 5 грамм
  • Вода — 50 миллилитров

  Готовка:

  Funchozu залить холодной водой три минуты, а затем кипятком 5 минут.Слейте воду с лапши. Отварить шампиньоны 5 минут в кипящей воде, затем вынуть шумовкой и измельчить. Морковь, огурец, перец нарезать соломкой. Делаем заправку — смешиваем теплую воду, лимонный сок, соевый соус, карри, кунжут, масло, чеснок и мелко нарезанную кинзу, пропущенную через пресс. Соединяем все ингредиенты с заправкой — варим.

  Замороженное овощное ассорти уже давно избавляет хозяйку от траты времени на кухне. Так что с этим салатом, благодаря готовым замороженным овощным миксам, готовить его одно удовольствие.

  Состав :

  • Фунчоза — 200 грамм
  • Ассорти замороженных овощей — 400 грамм
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соевый соус — 50 миллилитров
  • Куриные сердечки — 500 грамм
  • Горчица — 4 столовые ложки
  • Масло растительное — 70 миллилитров
  • Острый перец, приправы по вкусу

  Готовка:

  Варим фунчозу в кипятке 3 минуты, затем промываем холодной водой.Замороженные овощи тушить под крышкой 15 минут. Обжарить сердечки до готовности, добавить их немного и поперчить. Делаем заправку — смешиваем соевый соус, острый перец, приправы, масло, чеснок и горчицу, пропущенные через пресс. Соединяем все ингредиенты с заправкой — варим.

  К этому салату можно брать любой ассортимент, он подойдет как Мексиканский микс, так и Летний микс, Весенний микс, Микс брокколи. Чем больше разных видов овощей в смеси, тем насыщеннее и ярче будет конечный вкус закуски.

  Фунчоза отлично сочетается с морепродуктами, а в свою очередь прекрасно дополняет свежие овощи. Поэтому салат идеален!

  Состав:

  • Фунчоза — 150 грамм
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Кинза — 1 пучок
  • Королевские креветки — 20 штук
  • Перец болгарский — 1/2 штуки
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Кунжут — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки
  • Лимонный сок — 2 столовые ложки
  • Вода — 2 столовые ложки
  • Имбирь молотый — 1 столовая ложка
  • Соевый соус — 2 столовые ложки
  • Карри — 1 столовая ложка

  Готовка:

  Фунчозо отварить согласно инструкции.Креветки варить в кипятке одну минуту, остудить. Нарезать перец соломкой, лук и кинзу нашинковать. Делаем маринад — смешиваем соевый соус, лимонный сок, карри, воду и имбирь. Нагрейте маринад до загустения в течение 1 минуты. Обжарить лук с перцем и чесноком 5 минут. Затем добавить в жарку креветки и маринад. Тушить еще 4 минуты. Посыпать кинзой, тушить минуту. Все ингредиенты соединяем с фунчозой, присыпаем кунжутом — даем настояться час.

  Случай, когда из двух довольно редких ингредиентов — утиной грудки и фунчозы — родился этот удивительный теплый салат.Он настолько сытный, что может полностью заменить второе блюдо.

  Состав:

  • Фунчоза — 100 грамм
  • Утиная грудка — 200 грамм
  • Луковица — 2 штуки
  • Мед — 1 столовая ложка
  • Морковь — 1 штука
  • Соевый соус — 50 миллилитров
  • Перец — 1 штука
  • Масло растительное — 50 миллилитров
  • Уксус — 1 столовая ложка
  • Кориандр по вкусу
  • Молотый имбирь по вкусу
  • Перец молотый — по вкусу
  • Корица по вкусу
  • Кунжут — по вкусу

  Готовка:

  Делаем маринад для утки — смешиваем мед, соевый соус, уксус, имбирь, черный перец, корицу и кориандр.Оставьте утку мариноваться на час. Фунчозу на пять минут залить кипятком, затем слить воду. Нарезаем соломкой овощи — перец, морковь, лук. Обжарить утку, а затем добавить к ней овощи с остатками маринада. Жарить до готовности утки. Выкладываем на фунчозу овощи с уткой, присыпаем приготовленный салат кунжутом.

  Вы верите, что приготовление полноценного салата может занять всего 10 минут? Нет? Тогда найдите время и начните готовить эту быструю и вкусную закуску.

  Состав:

  • Фунчоза — 1/2 упаковки
  • Огурец свежий — 1 штука
  • Перец болгарский — 1 штука
  • Соевый соус — для заправки

  Готовка:

  Фунчозу отварить 5 минут в кипящей воде, промыть под холодной водой. Огурец и болгарский перец мелко нарезать. Смешайте три ингредиента с соевым соусом

  Вы любите салаты из свеклы, но устали от селедки с винегретом? Запишите новый потрясающий рецепт закуски из свеклы и фунчозы.Такое блюдо заметно «освежит» повседневное семейное меню.

  Состав:

  • Фунчоза — 200 грамм
  • Свекла — 1 штука
  • Кедровые орехи — 1 столовая ложка
  • Зелень — 1 пучок
  • Перец молотый — по вкусу
  • Уксус — 1 столовая ложка
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Масло оливковое — для заправки

  Готовка:

  Фунчозу отварить в соответствии с инструкциями на упаковке.Свеклу варить до готовности, три на терке. Мелко нарезанная зелень. Смешиваем фунчозу, свеклу, орехи, зелень, уксус, чеснок, сливочное масло и пропущенный через пресс соевый соус. Перец по вкусу.

  В этот салат вместо кедровых орехов можно добавить грецкие орехи. Предварительно их стоит обжарить на сухой сковороде буквально пару минут. Если под рукой нет орехов или у ваших родственников на них аллергия, посыпьте приготовленный салат кунжутом.

  Этот прекрасный кабачок обязательно понравится всем любителям корейских салатов.Особенно он будет востребован в сезон баклажанов, когда овощные рагу надоедают и хочется новый салат из имеющихся ингредиентов.

  Состав:

  • Фунчоза — 200 грамм
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Баклажан — 1 штука
  • Морковь — 2 штуки
  • Уксус — 1 столовая ложка
  • Соевый соус — 1 столовая ложка
  • Приправа для моркови по-корейски по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

  Готовка:

  Фунчоза залить кипятком 10 минут, слить воду, фунчозу нарезать небольшими кусочками.Морковь измельчаем, заправляем уксусом, солью, специями для моркови и чеснок пропущен через пресс. Промываем морковь, убираем на час в холодильник. Нарезанные кубиками баклажаны обжарить. Смешиваем фунчозу с жареными баклажанами, корейской морковью и заправляем ингредиенты соевым соусом.

  Свежий и вкусный салат, который станет отличной заменой уже приевшемуся Цезарю. Его не стыдно поставить и на праздничный стол, и он отлично разнообразит дневное меню.

  Состав:

  • Фунчоза — 100 грамм
  • Редис — 5 штук
  • Индейка — 250 грамм
  • Морковь — 1 штука
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Лук зеленый — 1 пучок
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Кориандр — 1/3 чайной ложки
  • Соевый соус — 2 столовые ложки
  • Молотый перец чили — по вкусу

  Готовка:

  Фунчозу на пять минут залить кипятком, затем слить воду, фунчозу нарезать небольшими кусочками.С овощами измельчаем соломкой — редис, морковь, лук, чеснок с зеленым луком, просто мелко нарезанный. Обжарить нарезанную индейку. Смешиваем птицу с фунчозой, овощами, специями и соевым соусом. Дайте салату настояться ночь.

  Такой салат можно купить в большинстве супермаркетов, торгующих готовой продукцией. Она совсем несложная и действительно может приготовить ее даже начинающей хозяйке.

  Состав:

  • Фунчоза — 200 грамм
  • Морковь — 2 штуки
  • Огурец свежий — 1 штука
  • Перец болгарский — 3 штуки
  • Соевый соус — для заправки
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Уксус — 2 чайные ложки
  • Масло растительное — для заправки
  • Соль по вкусу

  Готовка:

  Фунчоза залить холодной водой 10 минут, затем прокипятить пять минут пять минут, затем снова промыть холодной водой.Морковь и огурец с болгарским перцем нарезать небольшими полосками. Обжарить перец с морковью до готовности, в самом конце всыпать к ним измельченный чеснок. К овощам добавляем уксус, соевый соус, огурец, масло и фунчозу. Смешиваем все ингредиенты. Дать салату настояться.

  Для тех, кто воспринимает кабачки только в виде икры, этот рецепт станет настоящим открытием. Даже тех, кто не воспринимает овощные салаты, нельзя надевать на эти уши.

  Состав:

  • Фунчоза — 1 упаковка
  • Кабачок — 1 штука
  • Баклажан — 1 штука
  • Чеснок — 7 зубчиков
  • Морковь — 1 штука
  • Соевый соус — для заправки
  • Уксус яблочный — 2 столовые ложки
  • Зелень свежая — 1 пучок
  • Любимые специи по вкусу

  Готовка:

  Funchozu залить холодной водой 10 минут, затем прокипятить пять минут пять минут, затем снова промыть холодной водой, нарезать.Морковь и баклажаны с кабачками нарезать небольшими полосками. Обжариваем овощи до готовности, приправляем, в самом конце добавляем к ним измельченный чеснок. К овощам добавляем уксус, соевый соус, измельченную зелень и фунчозу. Смешиваем все ингредиенты. Дать салату настояться.

  Любители теплых салатов знают, что одна порция такой закуски может заменить полноценный обед. Этот салат не исключение — он получается очень сытным, но не тяжелым. Что еще нужно на ужин?

  Состав:

  • Фунчоза — 100 грамм
  • Куриное филе — 1 штука
  • Огурец — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Соевый соус — 2 столовые ложки
  • Перец — 1 штука
  • Масло растительное — 1 столовая ложка
  • Кунжут — 2 чайные ложки
  • Приправа для моркови по-корейски по вкусу

  Готовка:

  Фунчоза залить кипятком, слить воду.Курицу порезать и обжарить. Режем соломкой перец, три моркови на специальной корейской терке для моркови, огурец режем полукольцами. Обжарить овощи (кроме моркови) до мягкости. Хотим заправку — смешиваем соус с растительным маслом и корейской морковной заправкой. Смешать курицу, фунчозу, измельченный чеснок, овощи, кунжут с заправкой. При подаче салат должен быть еще теплым.

  Самый популярный салат из капусты — Витамин, который можно купить в любой столовой. Но если в известные ингредиенты добавить фунчозу и соевый соус, то салат сразу приобретет блеск ресторанного уровня.

  Состав:

  • Фунчоза — 1 упаковка
  • Перец зеленый несладкий — 1/2 штуки
  • Капуста — 300 грамм
  • Морковь — 1 штука
  • Соевый соус — 2 столовые ложки
  • Уксус для суши — 1 столовая ложка
  • Зеленый луч — 1 луч
  • Масло растительное — 2 столовые ложки

  Готовка:

  Фунчозу отварить в кипящей воде в течение 1 минуты. Слейте воду и дайте остыть.Нарезать перец соломкой. Нашинкуйте капусту. Морковь три на терке. Мелко нарезанный лук. Тушим капусту в масле буквально 1 минуту, она должна оставаться сырой, но приобретать мягкость. Добавьте к капусте перец и морковь, полейте овощи уксусом и запомните руками. Смешать фунчозу с овощами, заправить салат соевым соусом, сверху посыпать зеленью.

  Если вы не можете найти уксус для суши, не расстраивайтесь. Разведите обычный 9% -ный уксус в соотношении одна столовая ложка уксуса на три столовые ложки воды.Для этого блюда вам понадобится 1 столовая ложка разбавленного уксуса.

  Корейцы очень популярны салаты из свинины, овощей и фунчозы. В России тоже есть своя интерпретация этого блюда.

  Состав:

  • Фунчоза — 200 грамм
  • Мясо — 300 грамм
  • Лучок — 3 штуки
  • Дзюсаи — 200 грамм
  • Морковь — 2 штуки
  • Редис — 2 штуки
  • Перец — 2 штуки
  • Масло растительное — 100 грамм
  • Уксус 3% — 80 грамм
  • Томатная паста — 1 столовая ложка
  • Чеснок — 7 зубчиков
  • Соль — 3 чайные ложки
  • Смесь перцев — 1 чайная ложка

  Стеклянная лапша с морепродуктами и овощами.Острый фунчоз с морепродуктами и овощами

  Загадочное название фунчозы означает просто лапша, но не обычная, а так называемая стеклянная. При варке он становится почти прозрачным из-за особенностей муки и очень небольшой толщины. На самом деле фунчоза такая тонкая, что напоминает леску.

  Мука фунчоза может быть гороховой, соевой или рисовой. В зависимости от этого время приготовления будет варьироваться, обычно оно составляет несколько минут. Поэтому для каждой конкретной фунчозы нужно следить за временем приготовления, указанным на упаковке.Легкоусвояемая фунчоза теряет аппетитную закуску, становится мягкой и растекающейся.

  Фунчоза содержит большое количество клетчатки, витамина B (полезного для нервной системы) и углеводов, поэтому довольно успешно сочетается со всеми практически видами продуктов — мясом, морепродуктами и овощами.

  Сама по себе фунчоза не имеет ярко выраженного вкуса, но ее особенность — способность активно впитывать все вокруг. Таким образом, шутка может быть похожа на что угодно.

  Этот продукт очень любят приверженцы вегетарианства, потому что он минимален по калорийности и намного полезнее обычных макарон из пшеничной муки. Для тех, кто считает калории и часто смотрит на весы, фунчоза — отличный заменитель привычной пасты.

  Подается фунчоза в холодных салатах и ​​в горячих закусках, например, с соевым соусом. Если вы не очень знакомы, бывают макароны такой длины, с фунчем на первых порах могут возникнуть проблемы, ведь его длина может достигать 50 см.Допускается после приготовления разделить эту длину на 3-4 части. Вы можете сделать это ножницами.

  Так как фунчоза очень тонкая, особое внимание нужно уделить тому, чтобы она не прилипала. Для этого добавьте подсолнечное масло, после приготовления можно положить спагетти в холодную воду. Быстро остынет и почти сразу можно использовать в салате.

  Теперь, когда все секреты работы с фунчозой раскрыты, предлагаем вам ознакомиться с рецептами салатов с фунчозой, которые мы для вас приготовили.

  Как приготовить смешной каравай — 15 разновидностей

  Рецепты Салаты с фунчозой отличаются большим разнообразием, хотя у нас есть такие спагетти, но они очень популярны. На многие вкусы приходится острый вариант такого салата с морковью по-корейски, который мы предлагаем вам попробовать приготовить.

  Товаров, входящих в состав салата:

  • Funchosis — Paul Packing
  • Морковь 1 штука
  • Перец сладкий — 2 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Бант голубой — 1 шт
  • Уксус — 1 ст.
  • Петрушка
  • Весенний корейский — 1 ст.
  • Овощ немного — 1 ст.
  • Соевый соус — 1 ст.

  Посмотрите видео, как приготовить салат с фунчозой и овощами.

  Из морепродуктов в этом рецепте есть креветки, как самые нежные. Поэтому добавляем здесь резкости и яркости чесноком и специями. Также здесь присутствует острый перец карри. Если вы не привыкли к его вкусу, без него вполне можно обойтись.

  Потребуются такие товары:

  • Креветки — 500 г
  • Фунчоза — 100 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Перец сладкий — 2 шт.
  • Чеснок — 1 зуб
  • Кинза Фреш — 20 г
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Карри в порошке — 2 ч.
  • Лимон — ½ шт.
  • Соевый соус — 10 мл
  • Соблазны в семенах — 1 ст. л.

  Как правильно обращаться с креветками, вы можете подробно узнать в соответствующем разделе.В этом нет ничего сложного — их нужно отварить, остудить и очистить. Либо покупайте готовые креветки, если вас не смущает их цена.

  Итак, приступим к приготовлению:

  1. Фунчоза готовится в точном соответствии с тем, что указано на упаковке. Как вариант — залить кипятком и дать семь минут. Затем процедить, остудить и нарезать.
  2. Кунжут обжаривается на сухой чистой сковороде без масла до коричневого цвета и сразу после переключения в другую емкость (чтобы не пригорел).
  3. Производим заправку из кинзы, чеснока, соевого соуса, приправы карри, растительного масла и лимонного сока. Все измельчить и перемешать, дать немного постучать на медленном огне.
  4. Осталось нарезать лук и перец и можно все продукты перемешать. Оставьте немного кунжута, чтобы посыпать готовый салат.

  Выберите этот вариант из списка продуктов:

  • 100 г фунчозы
  • 300 г куриного филе
  • 130 г пекинской капусты
  • 130 г сладкого перца
  • 130 г моркови
  • 130 г огурца
  • 1 острый перец

  Для соуса:

  • соевый соус 3-4 ст.л.
  • меда 1 ч.
  • чеснок 1 з.
  • перец 1 чайная ложка
  • красный перец 0,25 частей на миллион
  • кунжутное масло 1 ч.

  Посмотрите видео, что можно сделать с этими продуктами, чтобы у вас получилось чудесное, необычное, вкусное и полезное блюдо.

  Эти ингредиенты часто используются на кухнях Востока, у нас менее популярны. Попробуйте приготовить этот вариант салата с фунчо — на самом деле он получается очень вкусным.

  Перечень салатных продуктов выглядит так:

  • Фунчоза — 100 г
  • Огурец — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зуба
  • Сахар коричневый — 1 ч.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лимон — ½ шт.
  • Красный острый перец — ¼ ч. Л.
  • Соевый соус — 50 мл
  • Масло — 50 мл
  • Кунжутное масло — 1 ч.
  • Семена для декора
  • Спаржа 400 г (сухая)
  • Кориандр по вкусу

  Салат нужно начинать заранее, потому что спаржа требует длительного замачивания. Желательно за день до предполагаемой варки положить в подсоленную воду.Перед этим его немного сломайте, чтобы кусочки были примерно 3-4 см. Первую воду нужно слить через несколько часов и снова вылить воду. Теперь можно уйти на ночь.

  Последовательность подготовки следующая:

  1. Готовим фунчозу (либо просто залить кипятком, либо варить пару минут — как написано на пачке).
  2. Пунш от фунхозы остывает, все овощи из списка порезать соломкой.
  3. Готовим заправку, для которой смешиваем такие ингредиенты: сок лимона с маслом, сахар, соевый соус, специи и чеснок.
  4. Все перемешать и залить заправкой.
  5. А теперь дадим забавное время ощутить вкус у соседей, для чего убираем в холодильник.

  При подаче готовый салат посыпанный кунжутом — смотрится довольно красиво и в дополнительном украшении не нуждается. Хотя можно добавить вид салата веточкой любой имеющейся зелени.

  Товаров немного, вот они:

  • Фунчоз.
  • Бин.
  • Овощи (перец болгарский, морковь, чеснок, огурец).
  • Мясо.
  • Масло сливочное.
  • Уксус рисовый.

  Что и сколько класть в салат, в какой последовательности перемешивать, смотрите в предложенном видео.

  Порадуйте домашний оригинальный и очень простой салат. И грибы, и шампиньоны готовятся быстро, а вместе получаются очень вкусно. Пытаться!

  Вот что нам нужно:

  • Шампиньоны — 5-7 шт.
  • Funchosis — ½ упаковки
  • Масло для жарки — 10 мл
  • Белокочанная капуста — вилка маленькая
  • Горчица — ½ ч. Л.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Соевый соус — 30 мл
  • Масло подсолнечное — 2 ст. л.
  • Перец по вкусу

  Вот, как будем готовить салат с фунчозой и грибами:

  1. Капусту готовят как кип — нарезать, посолить, отжать до полного сока и смешать с нарезанной морковью.
  2. Приготовление фунчозы по инструкции.
  3. Обжарить на масле грибы с мелко нарезанным луком.
  4. Приготовление заправки — соевый соус, смесь перца, масла и горчицы.
  5. Поскольку наша капуста уже насытилась, то в заправку нельзя добавлять соль. В любом случае делайте это осторожно.
  6. Осталось смешать все ингредиенты вместе с заправкой и насладиться необычным, но очень привлекательным вкусом!

  Салат из фунчозы с овощами — простой рецепт

  Товаров нужно совсем немного:

  Все нюансы заключаются в количестве продуктов, способах их приготовления — смотрите в видео.

  Список покупок:

  • Фунчоза 50 г
  • Сыр 50 г
  • Свежие шампиньоны 100 г
  • Помидоры черри 100 г
  • Салат зеленый 5 штук
  • Соевый соус по вкусу
  • Соус Террициан 3 чайные ложки
  • Щип чипотка
  • Масло растительное по вкусу

  На приготовление этого салата у вас вряд ли уйдет больше 15 минут — ингредиентов немного и готовить их просто и быстро.

  Способ приготовления:

  1. Грибы обжариваются на сковороде с маслом, в конце приготовления (до выключения огня) добавляют соус терияки. Пару раз перемешиваем грибы и пока выдерживаем.
  2. Мы приготовим фунчозу, на которую у нас уйдет не более пяти минут.
  3. На сервировочное блюдо выкладываем зеленые листочки любого листового салата.
  4. Сверху половина помидоров и грибов.
  5. Ложат на них фунчозу и поливают соевым соусом.
  6. Украшаем кунжут, который очень хорошо сочетается (по вкусовым качествам) с фунчозой.

  Как вариант, можно все перемешать и посыпать кунжутом.

  Для этого рецепта возьмем следующие продукты:

  • болгарский перец
  • фунчоза
  • курица
  • морковь
  • чеснок, специи

  Весь процесс снят на видео, которое мы предлагаем вам посмотреть.

  Готовится быстро и усваивается домашними с той же скоростью. Очень вкусно — попробуйте!

  Перечень товаров следующий:

  • Фунчоза 200 г
  • Консервы с тунцом 1 банка
  • Помидоры черри 10.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Перец болгарский красный 1
  • Дижонская горчица 1 ст. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Соя Соя 1 ст. л.
  • Перец черный молотый

  Готовим салат из тунца с тунцом вроде:

  1. Фунчоза выпить за пару минут или просто залить кипятком.
  2. Помидоры разрезать пополам.
  3. Болгарский перец нарезать так, чтобы получилась тонкая длинная соломка, которую мы жарили на раскаленной сковороде С маслом.
  4. Смешиваем овощи со смешным и заливаем традиционной смесью оливкового масла, лимонного сока, горчицы и соевого соуса. Добавляем специи по желанию.
  5. На этом приготовление салата закончено.

  Товаров немного а они такие:

  • Пакет фунчоз
  • масло сливочное
  • приправа универсальная
  • зеленый лук
  • Зеленая специя
  • томатная паста

  Представленное ниже видео отнимет у вас всего несколько минут, но после его просмотра никаких вопросов по приготовлению роллетного салата с мясом не останется.

  Вот, какие продукты нам понадобятся для процесса приготовления:

  • Фунчоза 100 г
  • Консервы из кальмаров 300 г
  • Сушеные белые грибы 50 г
  • Морковь 1 штука
  • Лимонный сок 20 мл
  • Винный уксус 20 мл
  • Кипяток 100 мл
  • Сливочное масло 100 г

  Будьте готовы посвятить этому салату хотя бы полчаса своего времени, но результат того стоит!

  Приступим к работе:

  1. Фунчозу отварить или замочить.
  2. Рассеянная морковь пускает на сковороду с маслом.
  3. Готовьте грибы в зависимости от того, что у вас есть. Если это белые сушеные грибы, сначала даем им постоять в воде (лучше кипятком), потом накачиваем сливочное масло, в конце добавляем немного молока или сливок. Через 5-10 минут огонь можно выключить.
  4. Калмар вытаскиваем из банки и нарезаем кубиками.
  5. Оставшуюся в банке жидкость используем для соуса — добавляем масло, лимонный сок, винный уксус и варим пять минут на медленном огне.При необходимости можно разбавить соус небольшим количеством воды.
  6. Теперь смешиваем все продукты, которые мы уже приготовили и заливаем заправкой.

  Приятного аппетита!

  Продукты беру такие:

  • фунчоза — 0,5 упаковки (100 грамм)
  • креветки крупные — 20 штук (300 грамм)
  • перец сладкий — половина
  • репчатый лук — 1 маленькая головка
  • кинза — 1 балка
  • чеснок — 2-3 дольки
  • семян семян — по вкусу
  • Масло растительное для жарки

  Для маринада и заправки:

  • соевый соус — 2 ст.л.
  • имбирь молотый — 1 ст. л.
  • карри — 1 ст. л.
  • лимонный сок — 2 ст. л.
  • вода — 2 ст. л.

  Если приготовить соус на двойные пропорции, салат будет намного вкуснее, но при этом будет иметь ярко выраженный корейский привкус. Вкусно все равно получится.

  Подробнее Посмотрите видео

  Продукты принимают этот список:

  • Фунчоза 300 г
  • Ветчина вареная 300 г
  • Помидоры 3 штуки
  • Перец болгарский 2 штуки
  • Зелень 1 пучок
  • Огурцы 3 штуки
  • Масло растительное 3 ст.л.

  Можно приготовить быка с удочкой с ветчиной от молотка за двадцать минут, хотя с первого раза можно и чуть больше времени.

  Способ приготовления:

  1. Зелень, овощи и ветчину нарезать кубиками.
  2. Фунчозу после кулинарной обработки также укорачивается.
  3. Смешиваем все с добавлением масла — Салат готов!

  Трудно рецепт проще придумать))

  Очень вкусно и готовится легко и быстро.

  Продукты:

  • фунчоза 300 г
  • морковь (медиа) 1
  • лук (мелк) 1
  • болгарский перец 2.
  • огурец 2.
  • говядина 300 г
  • петрушка
  • масло подсолнечное 2-3 ст. л.
  • приправа для корейских салатов
  • чеснок 3 з.
  • помидоры 2.
  • масло Масло
  • специи (соль, сахар), укроп.

  Посмотрите видео и приготовьте вкусный салат Фунчоза с говядиной.

  Блюда азиатской кухни уже много лет пользуются большей популярностью в России. Среди обилия соусов, приправ, водорослей и морепродуктов азиатская лапша занимает особое место, столь любимое на Востоке и столь непохожее на нашу пасту. Несомненно, одним из самых интересных является стеклянная лапша, или забавные рецепты, с помощью которых можно приготовить массу интересных и ярких блюд с неповторимым азиатским колоритом.

  Настоящие азиатские блюда Готовят не только в ресторанах, но и на домашней кухне.А настоящие продукты можно купить практически в любом супермаркете страны. Несмотря на распространение азиатской кухни в России, многие до сих пор путают некоторые ее разновидности, в частности фунчо и рисовую лапшу. На самом деле это совершенно разные продукты и по вкусу, и по способу приготовления.

  Рисовую лапшу готовят из рисовой муки, а фунчозу — исключительно из крахмала, чаще, чем из фасоли, но иногда из риса или картофеля.

  Если в сухом виде эти лапши похожи друг на друга, то в процессе приготовления вы обязательно увидите разницу.Рис станет белоснежным, а фунчоза крахмала станет полностью прозрачной. Именно поэтому его называют стеклянным.

  Из-за своего состава и отсутствия муки фунчоза — более полезный вариант лапши. К тому же такая лапша свежая и практически не имеет собственного вкуса, но отлично впитывает ароматы других продуктов. Именно поэтому фунчозу редко готовят в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Обычно он сопровождается соусами, мясом, морепродуктами, овощами и специями.

  Как жарить лапшу

  Самый популярный способ приготовления фунчозы — отваривание и смешивание с другими ингредиентами. Однако жареная стеклянная лапша тоже очень вкусна и имеет необычную хрустящую консистенцию.

  Так как фунчоза готовится очень быстро, ее не нужно кипятить перед запеканием, но нужно будет перекрутить.

  1. Для этого лапшу залить кипятком и оставить на 6 минут.
  2. Затем промыть холодной водой и сразу обжарить на небольшом количестве горячего растительного масла не более 5 минут.
  3. В лапшу посолить, черный перец.
  4. Положить на бумажную салфетку и обсушить от излишков масла.

  Хрустящая фунчоза может быть подана к жареной курице, овощам, морепродуктам.

  Китайская лапша фунчоз с овощами

  Чтобы приготовить закуску по-китайски, возьмите:

  • 200 грамм лапши;
  • свежий огурец;
  • перец болгарский;
  • 3 моркови.

  Funchoz наполнение:

  • зубчик чеснока;
  • связка кинсе;
  • арт.л. соевый соус;
  • арт. л. рисовый уксус;
  • ч. л. Кунжутное масло.

  Готовим:

  1. Для начала готовим заправку, измельчая чеснок и зелень и смешивая их с жидкими ингредиентами.
  2. Приготовьте фунчозу, отварив ее в двух литрах кипячения около 5 минут.
  3. В это время положить овощи тонкой соломкой.

  Смешайте все ингредиенты салата в миске и уберите на пару часов в холодильник, чтобы смешались вкусы и ароматы блюд.

  Салат с фунчозой и креветками

  Если вы хотите добавить стеклянной лапше еще больше вкусовых красок, приготовьте салат с фунчозой и крупными креветками.

  Возьми:

  • 100 грамм лапши;
  • 20 королевских креветок;
  • лампочка;
  • 1 морковь;
  • 1 сладкий перец;
  • 2 измельченных зубчика чеснока;
  • 1 перец чили;
  • 2 столовые ложки тертого корня имбиря;
  • столовая ложка рыбного соуса;
  • сок 1 лимона;
  • столовая ложка сахара;
  • чайная ложка кунжутного масла.

  Итак, на этот раз готовим воронку с креветками:

  1. Из чеснока, имбиря, чили, сахара и жидких компонентов смешиваем заправку.
  2. Креветки нежирные 5 минут, очищают и отправляют на заправку в море.
  3. Овощи положить соломку и обжарить несколько минут.
  4. Лапшу отварить, смешать с креветками, заправкой и овощами. Дать салату пропитаться 15 минут и подать к столу.

  Кулинария по-корейски

  Корейская кухня, а также китайская кухня, богатая рецептами с фунчозой.

  Возьмите:

  • 200 грамм стеклянной лапши;
  • 250 грамм куриного филе;
  • 1 Салатный перец;
  • 1 морковь;
  • 1 кабачок;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 стручок острого перца;
  • 60 мл соевого соуса;
  • 40 мл масла растительного;
  • 10 мл рисового уксуса.

  Установить:

  1. Для блюда Funchosis по-корейски ребенка отварить и нарезать.
  2. Кабачки и морковь нарезать соломкой.Можно использовать специальную терку для корейских салатов и нарезать с ее помощью тонкими длинными полосками овощи. Салат из перца Положить в соломинку.
  3. Чеснок и острые стручки намазать или измельчить блендером до Кашица.
  4. Фунчоза закапать в кипяток на 5 минут. Лапшу постоянно помешивать, иначе крахмал в ее составе просто слепит ее в один комок.
  5. Чеснок с соевым соусом намазанный перцем, сливочным маслом и уксусом — это будет заправка. Смешать овощи и фунчо с курицей и заправкой.

  Рецепт с морепродуктами

  Быстрое, но очень вкусное и сытное блюдо Можно приготовить из анютины с креветками, осьминогами, кальмарами, мидиями и другими морепродуктами.

  Приготовить:

  • 1 упаковка замороженного морского коктейля;
  • 2 точечные карты;
  • Стручок чили 1 см;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 ст. л. кунжутное масло;
  • 1 ст. л. подсолнечное масло;
  • 2 ст. л. устричный соус;
  • 2 ст. л. соевый соус;
  • 3 ст.л. рисовый уксус;
  • 1 веточка кинсе;
  • 1 ст. л. кунжут.

  Для этого рецепта наклоните фунчозу так, чтобы она сохранила форму розетки.

  Для этого пропустите в его середине нить и свяжите. Опустить «гнездо» в кипяток и выключить огонь. Накройте кастрюлю крышкой и варите лапшу 5 минут. Снимите смешной край нити и обрежьте его.

  Алгоритм дальнейших действий прост:

  1. Перец и чеснок еле мелко.В сковороду налить подсолнечное масло, отколоть, а затем обжарить в нем острую смесь.
  2. Следуйте за замороженными морепродуктами. Постоянно помешивать и бросать продукты на сковороду.
  3. Налейте устричный соус и рисовый уксус.
  4. Далее кладем в вок отварную лапшу, промываемую холодной водой. Соединить блюдо и очень быстро добавить оставшиеся ингредиенты, иначе блюдо превратится в комок.
  5. Налейте кунжутное масло и соевый соус, добавьте измельченную кинзу и посыпьте лапшу кунжутом.

  Фунчоз с курицей и овощами

  Для этого блюда возьмите:

  • 200 грамм фунчозы;
  • куриная грудка в защищенном виде;
  • 400 грамм свежих шампиньонов;
  • болгарский перец;
  • лампочка;
  • несколько помидоров черри;
  • 3 зубчика чеснока;
  • масло растительное для запекания;
  • соль, перец, семена;
  • 60 мл соуса терияки.

  Готовимся!

  1. Цыпленок, грибы, перец и лук нарезать тонкой соломкой.Капать фунчозу и смывать.
  2. На сковороде в разогретом масле обжарить грибы 5 минут, добавить лук и столько же обжарить.
  3. Еще 5 минут уйдет на цыпленок, который выкладывается следующим образом.
  4. Добавьте соль, перец и количество помидоров. Откройте для себя нагревание и дайте овощам подождать еще 10 минут.
  5. Выложить лапшу, семена кунжута и соус терияки. Все вместе прогреть 5 минут и подавать к столу.

  С морковью по-корейски

  Получится яркий и вкусный салат:

  • Лапша 140 грамм:
  • 2 огурца;
  • зубчик чеснока;
  • 200 г корейской моркови;
  • кунжут черный и белый;
  • соевый соус.

  Лапша нежирная, выпрямленный огурец соломкой или содой на специальной корейской терке. Смешать лапшу, огурец, рассыпчатый чеснок и морковь. Приправить салат кунжутом и соевым соусом.

  Лапша с соевым соусом

  Соевый соус прекрасно дополнит фунчозу, пропитав его ярким солоноватым вкусом.

  Для насыщенного ужина с фунчозой возьмите:

  • 300 граммов стеклянной лапши;
  • 300 грамм говяжьей вырезки;
  • 2 моркови;
  • 1 желтый салатный перец;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 лампочка;
  • 3 ст.л. соевый соус;
  • 2 ст. л. растительное масло.

  Установить:

  1. Лапшу отварить согласно инструкции.
  2. На сковороде разделить масло и обжарить нарезанное тонкими полосками мясо.
  3. Пока мясо жарится, чеснок выдавить, лук порезать перьями, морковь и перец — тонкими полосками. Кстати, перец можно заменить зеленой редькой, это добавит резкости и пикантности.
  4. Когда мясо поджарится, добавьте к нему овощи и сделайте все вместе, постоянно помешивая, около 10 минут.
  5. Затем налейте в кастрюлю соевый соус и положите фунчозу. Все перемешать, снять нагрев, накрыть крышкой и дать постоять 2 минуты.

  Фунчоз со спаржей и стручковой фасолью

  Нежная спаржа и стручковая фасоль идеально подходят для прохладного освежающего низкокалорийного салата.

  Возьмите:

  • половину точечной упаковки;
  • 150 грамм спаржи;
  • 150 грамм стручковой фасоли;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 1 морковь;
  • 4 ст.л. соевый соус;
  • кунжутное масло — 1 ст. л .;
  • зелень по вкусу.

  Готовим так:

  1. Лапшу оставить, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
  2. Морковь Порежьте штрихи или содовую на терке для корейской моркови. Обжарить на горячем кунжутном масле.
  3. К моркови положить спаржу и фасоль, залить водой и тушить 10 минут.
  4. Затем добавьте лапшу к овощам, соевому соусу и тертому сыру. Выложите зелень и выложите в блюдо перед подачей на стол.

  С грибами и сладким перцем

  Корейский салат с труднодоступным названием Чапе идеален как для ужина, так и для ужина.

  Приготовить:

  • 100 граммов говядины;
  • 3 сушеных гриба Шиитаке;
  • 3 свежих шампиньона;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 грамм стеклянной лапши;
  • 100 грамм шпината;
  • 1 яичный желток;
  • лампочка;
  • немного зеленого лука;
  • 1 морковь;
  • полусладкого перца;
  • семена кунжута;
  • подсолнечное и кунжутное масло, соевый соус, тростниковый сахар — 30 мл.

  Несмотря на обилие ингредиентов, процесс приготовления довольно простой:

  1. Для начала замочите в воде Шиитаке на 3 часа. Затем сделайте из них солому.
  2. Мясо также выложить на соломку, выдавить к нему чеснок, добавить сахар, кунжутное масло, соевый соус и выложить в миску мариноваться 15 минут.
  3. Желток пота с щепоткой соли вылить на сковороду с каплей масла. Пусть растет и жарится как блин, переверните. Затем получившийся яичный блин нарежьте соломкой.
  4. Шпинат бланшировать в кипящей воде и сразу переложить в ледяную воду, чтобы не потемнеть. Нарезать соломкой и смешать с соевым соусом и кунжутным маслом.
  5. Смесь вымыть, сполоснуть, перемешать, как шпинат, с соусом и маслом.
  6. Обжарьте на сковороде оба вида лука в масле, добавьте морковь и перец и обжарьте еще минуту.
  7. Добавьте шампиньоны, шиитаке и мясо. Когда они приготовятся, смешать с лапшой, блинами и шпинатом, посыпать кунжутом. Если хотите, добавьте в заправку еще соевого соуса и сахара.

  Традиционная начинка для развлечения

  Замечательная, простая, но яркая закуска из фунчозы получается, если добавить в нее традиционный имбирный соус.

  Для приготовления такого блюда с оригинальной заправкой берем:

  • 200 г фунчозы;
  • 4 огурца;
  • 1 девичий корень;
  • 2 кукуруза кукуруза;
  • 1 помидор;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 3 зубчика чеснока;
  • по ст. л. Мед и лимонный сок;
  • 2 ст.л. Социальный соус;
  • щепотка острого молотого перца Чили.

  Установить:

  1. Огурец Нарезать кружочки мелко, посыпать солью и чили, добавить половину подготовленного меда. Запомните нарезку овощей пальцами и оставьте след.
  2. Имбирный свиток с соевым соусом, лимонным соком, медом и солью.
  3. Отварить лапшу и промыть.
  4. Зерна кукурузы нарезать и обжарить на сковороде с маслом и дольками сельдерея. В конце добавить измельченный чеснок.
  5. Положите лапшу в сковороду на пару минут, чтобы она нагрелась. Добавляйте к фунчозу хитрый с овощами. Топливо из имбиря, маринованных огурцов, свежих измельченных помидоров и шпината.

  Сама по себе фунчоза представляет собой очень простой продукт — минимум ингредиентов и свежий непаянный вкус. Однако при добавлении других ярких оттенков он способен стать настоящим произведением кулинарного искусства. Познакомьтесь с этой лапшой поближе и будьте уверены, ваша дружба с ней продлится долгие годы.

  Одно из моих любимых блюд — фунчоза с морепродуктами. Рецепт очень простой и доступный. Для приготовления вам понадобится стеклянная лапша фунчозы и обычный коктейль из морепродуктов, который продается в супермаркетах в замороженном виде.

  В коктейль входят мидии, кальмары и креветки. Они прекрасно сочетаются с фунчозой, а чтобы еще вкуснее, можно добавить помидоры и сыр Моцарелла. Получится салат с фунчозой, морепродуктами, овощами и моцареллой. Соевый соус здесь не нужен.Наполнять это блюдо лучше сочного лимона с маслом, чтобы не прерывать вкус морепродуктов.

  Состав

  
  — 190 г мороженого из морепродуктов «Морской коктейль»
  — 100 г фунче
  — 120 г сыра Моцарелла
  — 4-6 помидоров черри
  — 2 чайные ложки растительного масла
  — 2 десертные ложки Сок лимона.
  — пучок Kinse
  — соль перец

  Рецепт

  Фунчоза Положить в емкость для декораций, залить кипятком 4-5 минут, разделить лапшу вилкой.Затем бросьте его в сито к стаканам с лишней жидкостью.

  Морепродукты достаньте из морозилки, сложите на отдельный дуршлаг, подставьте струю проточной воды, чтобы они знали. На плите Нагрейте сковороду с толстыми стенками, налейте 1 чайную ложку растительного масла, налейте морской коктейль и обожгите на среднем огне 3 минуты, время от времени помешивая. В середине жарки морепродуктов спрей.

  
  Берем салатницу, соединяем фунчозу с морепродуктами. Помешивать.

  
  Делаем томаторы, ставим сверху.

  
  Сыр Моцарелла
  Нарезать крупными кубиками, добавить в салат «Лысый».

  Кинза промыть, обсушить, срезать плодоножки, мелко перемешать и добавить в салат. Залейте в блюдо чайную ложку масла, отожмите лимонный сок и аккуратно перемешайте.

  Наверное, самый простой и быстрый способ Для многих из нас приготовьте перекус — отварить лапшу, заправив ее чем-нибудь. Это оптимальный гарнир, который подходит практически к любому продукту: к мясу, овощам, рыбе.Но с лапшой все по-другому. Одна из разновидностей, отличающаяся по своему составу и вкусовым качествам, — фунчоза. Он пользуется большой популярностью не только на востоке, но и в странах Европы, и даже в Америке. Самый расходный вариант — фунчоза с морепродуктами. Рецепт не сложен в приготовлении. А изысканный и необычный вкус удивит даже самого привередливого гурмана. Ну что, попробуем приготовить?

  Да, это одно из самых популярных названий фунчо. Лапша имеет прозрачный вид, отсюда и название.Эта вермишель тонкая, и готовить ее нужно очень осторожно, чтобы она не просела, превратившись в комочки. Сделала стеклянную лапшу из крахмала. А его, в свою очередь, получают из бобов мунг. Кстати, вермицелль, приготовленный из риса или картофеля, не признан настоящими ценителями аутентичной азиатской кухни. Поэтому при выборе ингредиента будьте предельно внимательны.

  Часто стеклянную лапшу по ошибке называют рисом. Но тот после приготовления становится белым, похожим на спагетти. Крахмальная лапша из маша полупрозрачна и менее устойчива к температуре.Поэтому важно не превратить блюдо в кашу, а оставить волокнам эластичность и отменный вкус. Как правило, фунхоза имеет круглое сечение и продается в высушенном виде.

  Происхождение

  О его происхождении есть свои легенды и предания. Одни утверждают, что кулинария с морепродуктами — рецепт традиционно китайский, другие говорят, что этот вермицеллик имеет индийское, даже японское происхождение. Но однозначно сказать о том, что это за кухонное блюдо, уже практически невозможно.
  

  Фунчоз с морепродуктами. Рецепт с фото

  Нам потребуются: бульон куриный пол-литра, 250 грамм стеклянной лапши, сухой имбирный молотый, 100 грамм замороженного зеленого горошка, коктейль из замороженных морепродуктов — 250 грамм, луковица морковь, оливковое масло нежирное, небольшая соль.
  

  Готовим просто

  Как готовится пирог с морепродуктами? Рецепт приготовления прост и доступен даже новичку в кулинарном деле.

  1. Размораживание морепродуктов. Очищаем от снарядов и ненужных осколков, если они есть.Моя проточная вода.
  2. Овощи чистые и нарезанные. В глубокую сковороду наливаем масло, прогреваем, отправляем туда разрезанный лук, обжаривая его до золотистого оттенка.
  3. Затем добавить в сковороду морковь и сухой имбирь. Обжарить все вместе с левой.
  4. Вливаем теплый бульон в рев, а когда закипит, быстро опускаем «стеклянную лапшу».
  5. Через минуту отправляем морепродукты плюс туда зеленый горошек. Посолу по вкусу и через минуту даю закипеть.
  6. Сразу подайте на стол готовое блюдо.Фунчоз с морепродуктами — рецепт, который всем под силу!

  С креветками

  Нам понадобятся следующие компоненты: 250 грамм фунчозы (пачка), пара репрессированных луковиц, один большой сладкий перец (болгарский), 250 грамм вареных креветок, кинза в качестве приправы, чеснок, немного кунжутного масла, долька лимона. сок (или лайм), нежирное масло.

  Кулинария

  1. Стеклянную лапшу залить крутым кипятком и настоять несколько минут. Затем сливаем в дуршлаг (вода не льется).
  2. Лук плюс болгарский перец порезать соломкой, мой кинс и нарезать мелко. Очищенный чеснок Давим.
  3. Соевый соус слегка развести водой с лапши, добавить кинзу и чеснок, постное (лучше оливковое) масло плюс сок половинки лимона.

  Смесь кипятят на небольшом огне пять минут (нужно постоянно помешивать). Лапшу нарезать крупно и смешать с вареными креветками. Заправляем лук перцем плюс зелень, заливаем и перемешиваем. Вот и Ready of Funchoz с морепродуктами.Рецепт очень простой. Поэтому стоит хотя бы один раз попробовать приготовить.

  Салат фунчоза с морепродуктами: рецепт

  Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: 500 граммов фунчозы, столько же свежемороженых морепродуктов, пара луковиц, 50 граммов масла, полстакана молока, рисовый уксус, соевый соус, петрушка или кинза (или оба ), большой огурец, пара сладких и один перец горо.

  Как приготовить салат?

  Фунчоз с овощами и морепродуктами готовится очень просто.Рецепт состоит в следующем.

  1. Перец плюс огурец порезать соломкой, перец мелко натереть, добавить в массу петрушку и перемешать.
  2. В качестве заправки используем ложку соевого соуса с чесноком плюс ложку рисового уксуса (розового цвета). Эта смесь наполнена овощами и ретиссура на удивление.
  3. «Стеклянная лапша» залить крутым кипятком, настаивать несколько минут. Затем перетаскиваем воду, промываем вермишель под прохладной водой, отливаем на дуршлаг.
  4. Funchoz заправляем ложкой розового уксуса, тщательно перемешивая.
  5. Лук нарезать грядкой, обжарить на масле до золотистого цвета, затем добавить морепродукты. Готовим 3 минуты, вливая молоко, соевый соус, ложку рисового уксуса. Перемешать все и пять минут около пяти минут.
  6. Выключить плиту, добавить петрушку с кинзой, дать постоять в салате под крышкой несколько минут.
  7. Переливаем в тарелку, и сверху кладем морепродукты, обильно политые соусом.Вот и готов наш горячий салат — фунчоз с морепродуктами. Рецепт очень простой, а блюдо очень вкусное и оригинальное, желательно в горячем виде.

  Описание

  Фунчозис с морепродуктами и овощами — Замечательное блюдо японской кухни: интересное, простое, полезное, легкое, диетическое и очень вкусное. Рекомендуем использовать наш рецепт его приготовления в домашних условиях всем, кто придерживается здорового образа жизни, следит за весом, сидит на диете, но хочет есть вкусно и сытно.

  Дело в том, что фунчоза («стеклянная лапша») действительно легкий, но насыщенный продукт с нейтральным вкусом, прекрасно сочетающийся с большинством других ингредиентов: мясом (особенно курицей), рыбой, креветками, овощами и специями. Она не только гармонирует со вкусом продуктов, из которых готовится, но и впитывает их аромат, делая его более насыщенным и ярким. Именно поэтому блюда с фунчо нравятся практически всем.

  К сожалению, стеклянная лапша на нашей кухне практически не известна, поэтому предлагаем вам пошаговый рецепт с фото-приготовлением фунчо с креветками, овощами и морепродуктами по-японски.И не бойтесь количества разнообразных соусов: вы легко можете использовать только один-два (на выбор). А вместо кунжутного масла можно взять любое овощное. Получается не хуже.

  Красивое, легкое и аппетитное японское блюдо Вряд ли никого оставит равнодушным.

  Состав

  • 
    (100 г)
  • 
    Креветки
    (1 кг)
  • 
    (500 г)
  • 
    (1 шт.)
  • 
    (2-3 зуба)
  • 
    (1 шт.)
  • 
    (2 шт.)
  • 
    (1 шток)
  • 
    (3-4 см)
  • 
    (1/3 капсулы)
  • 
    (1/2 л.с.)
  • 
    (1/2 л.с.)
  • 
    (2 ст. Л.)
  • 
    (1 ст. Л.)
  • 
    (1 ст. Л.)
  • 
    (1 чайная ложка)
  • 
    (1 ст. Л.)
  • 
    (1 ст. Л.)

  Этапы приготовления

  Если креветки (в данном случае королевские) вы не варили, а просто замораживали, то их стоит заказывать на 2-3 минуты.А если они тоже в снарядах (как у нас), то чистые. В очищенном и отварном виде креветки от фунчозы с морепродуктами и овощами уйдет около полкилограмма.

  Луковицу нарезаем половинками, а 2-3 зубчика чеснока просто измельчаем ножом.

  Нарезанный лук и чеснок обжарить на сковороде ( идеально для этого подойдет для вок ) на растительном масле. В течение 3 минут, регулярно встряхивая и помешивая.

  Режем 3-4 см корня имбиря и кусочек свежего перца чили.

  Два сладких перца (лучше разноцветных) измельчить соломкой.

  Свежие кабачки Нарисуйте средние столбики.

  А сельдерей Серебелк — полукольца.

  Все измельченные овощи бросаем на сковороду к луку и чесноку и при регулярном помешивании жарим пять минут.

  Фунчозу (100 г) не варить, а на 3 минуты залить кипятком.

  Готовим сохраненные соусы по списку.Если каких-то из них нет в наличии, ничего страшного: даже можно брать только сою.

  Выкладываем овощи на нарезанную фунчозу, поливаем соусами / соусом (соевые — 2 ст. Л., Рыба и устрицы — 1 ст. Л., И вустер — 1 ч. Л.), Заправляем ½ ч. Л. Куркуму и такое же количество сушеного чили перекрутить и хорошо перемешать.

  Добавляем в кастрюлю на сковороду 500 г замороженного коктейля из морепродуктов (размораживать не нужно!) И вареные креветки, быстро убавляем огонь, блюдо около 10 минут.