Говядина мясо в духовке рецепт с фото: Как приготовить говядину в духовке: 10 потрясающих рецептов

Мясо гармошка запеченное в фольге в духовке

Многие опасаются запекать мясо целиком из-за боязни, что внутри оно будет не слишком ароматным, ведь в толщу куска используемые специи точно не проникнут. В таком случае предлагаю простой выход, приготовить мясо гармошка запеченное в фольге в духовке. Мясо нарезается тонкими пластинами, надрезы щедро смазываются маринадом со специями. Запекается оно целиком в фольге, в собственном соку.

В качестве начинки хорошо использовать помидоры, сыр, грибы, чернослив, грецкие орехи, а можно и вовсе обойтись без них. В результате получится нежное и ароматное мясо, запеченное в духовке целым куском. Рецепт с фото подскажет правильность действий.

Мясо гармошка в духовке: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Мясо (говядина) – 1 кг.;
• Сыр твердый – 150 г.;
• Помидоры – 2 шт.;
• Кетчуп томатный – 2 ст. л.;
• Майонез – 2 ст. л.;
• Чеснок 2 зубчика;
• Укроп 1 пучок;
• Соль, смесь перцев молотых.

Как приготовить мясо гармошка запеченное в фольге в духовке

Подготовить все необходимое. Мясо выбирать таким образом, чтобы оно было ровным куском приблизительно одинаковой толщины.

Сделать смесь для маринования. Для этого в мисочку поместить майонез и кетчуп.

Добавить измельченный укроп, чеснок, соль и молотые перцы.

Перемешать. Это лишь один из вариантов, можно использовать и любой другой маринад по своему усмотрению. Майонез, горчица, и даже просто смесь специй подойдет.

Смотрите также:

Острым ножом нарезать мясо на пластинки поперек волокон, не доходя до конца. Удобнее всего это делать, если оно слегка подморожено. Так пласты получатся тоньше и аккуратнее. Если мясо свежее, лучше будет поместить его в морозильную камеру на 40-50 минут.

Щедро промазать приготовленным маринадом, захватывая каждый надрез.

Оставить в таком виде на время до суток, чем дольше, тем лучше. Если процесс будет продолжаться более 3-4 часов, мясо следует убрать в холодильник.

Подготовить начинку. Твердый сыр нарезать тонкими ломтиками, точно таким же образом поступить и с помидорами.

Подходящую по размерам форму (удобно использовать прямоугольную для кекса, так кусок сохранит свою форму) выстелить фольгой в несколько слоев. Поместить замаринованное мясо. В каждый надрез вложить сыр и помидор.

Плотно завернуть края фольги.

Поставить в разогретый духовой шкаф и выпекать при 180 градусах 40-50 минут, в зависимости от вида и толщины мяса. Для свинины и курицы необходимо меньше времени, говядину стоит подержать подольше. В форме соберется много мясного сока.

Достать из жидкости, посыпать натертым сыром и вернуть в духовку еще на 5 минут.

Мясо гармошка запеченное в духовке готово.

Подавать к столу сразу.

20 быстрых и вкусных рецептов

Фото: ok.ru

Говядина вкусная и полезная, и еще – не такая жирная как свинина. Но ее важно правильно сделать, чтобы не пересушить и не испортить. Не хватает идей и фантазии? Тогда специально для тебя мы собрали 20 быстрых и вкусных рецептов, что можно приготовить из говядины!

1. Говяжий стейк

Фото: medicalland.gr

Пожалуй, самое простое и уж точно беспроигрышное блюдо из говядины.

Тебе понадобится: 500 г говядины, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. горчицы, 1 головка чеснока, 1 ст.л. растительного масла, кунжут, перец.

Приготовление: Смешай соевый соус с маринадом, обваляй говядину и оставь мариноваться. На сковороде обжарь зубчики чеснока и выброси, сразу же обжарь стейк по 2-2,5 минуты с каждой стороны. После сковороды заверни мясо в фольгу и оставь на 10 минут, а при подаче посыпь кунжутом.

2. Лапша с говядиной и овощами

Фото: zen.yandex.ru

Добавь в китайский рецепт любимые пряности – чем больше, тем лучше!

Тебе понадобится: 350 г говядины, 200 г лапши, 500 г брокколи, 8 шампиньонов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 см корня имбиря, 2 ч. л. кунжутного масла, 1 ст.л. крахмала, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. коричневого сахара, 0,5 ч.л. хлопьев чили, по 70 мл хереса и устричного соуса.

Приготовление: Измельчи все овощи, разбери брокколи и нарежь мясо полосочками. Говядину с луком замаринуй в смеси соусов, хереса, кунжутного масла, крахмала и специй. Обжарь брокколи с грибами, убери из сковороды, в ней же обжарь мясо и снова добавь овощи. Смешай все с лапшой и сразу же подавай.

3. Котлеты из говядины в панировке

Фото: vtorueblyda.ru

На свое усмотрение добавь в фарш томаты, грибы, кабачок или сыр.

Тебе понадобится: 500 г говядины, 1 луковица, 4 ст.л. соевого соуса, перец, 2 ст.л. крахмала.

Приготовление: Измельчи говядину в фарш, добавь мелко рубленый или тертый лук и остальные ингредиенты. Перед формированием котлеты отбей каждую порцию и сформируй, а потом обжарь. Если хочешь – отправь котлеты ненадолго дойти в духовку.

4. Говядина в томате с солеными огурцами

Фото: arecooking. ru

Хорошо, что для этого рецепта подойдет любая часть – огузок, шея, не существенно.

Тебе понадобится: 1 кг говядины, 6 соленых огурцов, 2 луковицы, 2 моркови, 3 ст.л. томатной пасты, 2 стакана бульона, 2 ст л. муки, 4 лавровых листа, 8 горошин черного перца, оливковое масло.

Приготовление: Нарежь мясо средними кубиками, обваляй в муке и обжарь до красивой корочки. Выложи его в форму или в 4 порционных горшка. Нарежь лук с морковью, обжарь, потом протуши их в томатной пасте и положи сверху. Огурцы нарежь кубиками и засыпь в последнюю очередь, разложи специи, влей по бульон и запекай час при 200 градусах.

5. Жаркое из говядины в рукаве

Фото: domashniy.ru

Минимум участия в процессе готовки – максимум вкуса!

Тебе понадобится: 500 г говядины, 4 картофелины, 2 моркови, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь мясо и овощи крупными кусочками, а чеснок мелко наруби. Сложи все в рукав, засыпь специи, затяни, тщательно перемешай и на 40 минут убери в духовку при 200 градусах.

Что приготовить из яблок: 15 вкусных и быстрых рецептов

6. Картофельные котлеты с говядиной

Фото: ideireceptov.ru

Очень простой и бюджетный рецепт блюда, которое можно приготовить из говядины.

Тебе понадобится: 600 г картошки, 200 г говядины, 1 луковица, 1 яйцо, 2-3 ст.л. муки, специи, панировочные сухари, 3 зубчика чеснока.

Приготовление: Отвари картофель и разомни его в пюре, а из говядины сделай фарш. Смешай их с яйцами, мукой и специями, добавь рубленый лук и чеснок. Сформируй котлеты, обваляй в панировке и обжарь на сковороде.

7. Чахохбили из говядины

Фото: gruziyagid.ru

Для этого рецепта выбирай кусок мяса пожирнее, чтобы не добавлять масла.

Тебе понадобится: 500 г говядины, 4 луковицы, 500 г помидоров, 1 перец, половина головки чеснока, пучок зелени.

Приготовление: Нарежь и обжарь говядину, добавь к ней лук и прожарь еще 10 минут. Очисти помидоры от шкурки, измельчи и добавь в сковороду со специями, измельченным перцем и чесноком еще на 20 минут. В самом конце добавь зелень, вскипяти и сними с плиты.

8. Говядина в томате с карри

Фото: wallpapermaiden.com

Для приготовления говядины редко используют карри, и очень зря!

Тебе понадобится: 500 г говядины, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. карри, специи.

Приготовление: Обжарь крупные кусочки говядины в смеси масле, добавь лук, чеснок и соль. Добавь томатную пасту и протуши все вместе полчаса, а за 5 минут до конца всыпь карри.

9. Говядина в сметане

Фото: attuale.ru

Рецепт настолько же простой, насколько и беспроигрышный.

Тебе понадобится: 300 г говядины, 5 ст.л. сметаны, 1 луковица, 2 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Нарежь говядину потоньше и обжарь ее с луком до золотистости. Добавь воду, чтобы она покрывала мясо до середины, и протуши, пока она испарится. Добавь специи и сметану, а через 5 минут – муку, разведенную в 100 мл воды. Когда соус загустеет, можно снимать.

10. Говядина с медом и горчицей

Фото: zen.yandex.ru

Один из самых легких и самых вкусных способов, как запечь говядину.

Тебе понадобится: 800 г говядины, 7 ст.л. оливкового масла, по 2 ч.л. горчицы и меда, по 1 ч.л. паприки, базилика и перца, соль.

Приготовление: Промой мясо, а пока оно сохнет – смешай маринад из остальных ингредиентов. Обваляй в нем мясо со всех сторон, заверни в фольгу и на час-полтора отправь в духовку при 180 градусах.

Как приготовить картошку на Новый год: 10 самых вкусных рецептов

11. Тушеная говядина с морковью

Фото: attuale.ru

В качестве гарнира подойдет картофель, паста или гречка.

Тебе понадобится: 600 г говядины, 200 г лука, 200 г моркови, 1 ст.л. паприки, специи, 100 мл растительного масла.

Приготовление: Выложи нарезанную говядину в глубокий сотейник и залей стаканом кипятка. Доведи до кипения и туши около 40 минут, пока жидкость испарится. Долей растительное масло, добавь лук с морковью и обжарь все вместе 10 минут. Приправь мясо, влей еще стакан горячей воды и снова туши 40 минут на малом огне.

12. Бефстроганов из говядины

Фото: uccellomaria.ru

Подобрали самый удачный рецепт классического домашнего блюда.

Тебе понадобится: 400 г говядины, 2 луковицы, 200 г сметаны, 2 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. муки, 50 мл растительного масла, специи, рубленая зелень.

Приготовление: Нарежь говядину ломтиками, отбей и снова нарежь тонкой соломкой. Обжарь лук, а когда он размякнет – добавь муку, сметану и томатную пасту. Отдельно обжарь говядину маленькими порциями, чтобы она не тушилась. Когда соус загустеет и слегка уварится, выложи в него мясо и протуши все вместе 3 минуты.

13. Говядина с брокколи в устричном соусе

Фото: pinterest. ru

Добавим немного изысканной экзотики к простым повседневным рецептам!

Тебе понадобится: 500 г говядины, половина луковицы, 400 г брокколи, по 10 г имбиря и кинзы, половина лимона, по 50 мл растительного масла и устричного соус.

Приготовление: Нарежь говядину тонкими ломтиками, натри имбирь, измельчи лук. Брокколи разбери на соцветия и привари в горячей воде буквально 3 минуты, после чего сразу охлади в холодной. Обжарь мясо на сильном огне, добавь лук с имбирем, брокколи и устричный соус. При подаче заправь говядину лимонным соком и посыпь кинзой.

14. Суп из говядины с рисом

Фото: my-izumrud.ru

Можешь взять любые другие овощи на свой вкус.

Тебе понадобится: 400 г говядины, морковь, 2 картофелины, луковица, 100 г риса, половина перца, помидор, 1 ст.л. томатной пасты.

Приготовление: Свари говяжий бульон, достань мясо и мелко его нарежь. За это время приготовь зажарку из лука, моркови, перца и помидор с томатной пастой. Засыпь в бульон рис, а через 5 минут – кубики картофеля с мясом. Когда картошка почти сварится, добавь зажарку и специи, и довари.

15. Говядина с тыквой в пиве

Фото: craftlog.com

Восхитительное осеннее блюдо для семейных и праздничных застолий.

Тебе понадобится: 500 г говядины, 0,5 л темного пива, половина тыквы, луковица, 1 морковь, 5 зубчиков чеснока, щепотка соли, сахара и корицы, 30 г сливочного масла, специи, лук-порей.

Приготовление: Нарежь порей кольцами, а говядину средними кусочками и обжарь их на сливочном масле. Добавь чеснок и специи, а еще через 5 минут – сахар с корицей. Залей мясо пивом и оставь тушиться на малом огне, пока оно выпарится. Добавь мелкие кубики моркови, а через 20 минут – тыквы, и протуши еще 20 минут.

12 лучших рецептов, как приготовить овощное рагу

16. Салат с говядиной и яблоком

Фото: zolotaya-roshya.ru

Думаешь, что это необычное сочетание? А что если добавить сюда еще и корнишоны?

Тебе понадобится: 200 г говядины, 1 сладкое яблоко, 1 луковица, 2 ст.

л. яблочного уксуса, 1 ст.л соевого соуса, майонеза и сметаны, 4 корнишона.

Приготовление: Отвари мясо и разбери на волокна, а лук нарежь полукольцами и на 5 минут залей уксусом. Яблоки порежь тонкими дольками, смешай с луком и говядиной. Заправь салат соусом из тертых корнишонов, соевого соуса, майонеза и сметаны.

17. Говяжий гуляш

Фото: pulse.mail.ru

В зависимости от количества жидкости, можешь сделать густой суп или соус.

Тебе понадобится: 400 г говядины, 400 г томатов в собственном соку, 600 г картофеля, луковица, болгарский перец, 200 мл красного вина, 200 мл воды, 2 ст.л. паприки, 3 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Нарежь говядину средними кусочками и порционно обжарь на сильном огне. Отдельно обжарь лук с паприкой, добавь к ним томаты, вино и специи, доведи до кипения. Залей мясо соусом и протуши 40 минут на медленном огне. Добавь картофель и горячую воду, а через полчаса – перец с чесноком, и еще через 20 минут гуляш готов.

18. Салат из говядины с горошком и маринованными огурцами

Фото: pivopey.ru

Овощи можно менять или добавлять – все равно получится вкусно.

Тебе понадобится: 250 г говядины, 4 моркови, 2 луковицы, 2 маринованных огурца, 4 ст.л. горошка, 2 ст.л. майонеза и кетчупа, специи.

Приготовление: Отвари говядину и нарежь соломкой. Лук и так же нарезанную соломкой морковь обжарь по отдельности буквально по 2 минут. Смешай ингредиенты, добавь огурцы с горошком и заправь смесью майонеза с кетчупом.

19. Салат с говядиной и ананасом

Фото: cookpad.com

Мы привыкли, что ананас сочетается с курицей, но и с говядиной он очень хорош!

Тебе понадобится: 200 г говядины, 200 г консервированных ананасов, 3 яйца, 100 г грецких орехов, 100 г сыра, 150 г сметаны, 100 г майонеза.

Приготовление: Натри сыр на крупной терке, измельчи обжаренные орехи, а отварную или запеченную говядину нарежь мелким кубиком. Тем же кубиком нарежь яйца и ананасы, а сметану смешай с майонезом. Выкладывай слоями: говядину, соус, ананас, соус, орехи, яйцо, соус, сыр, соус.

20. Суп с говядиной и капустой

Фото: w-beauty.ru

Если у тебя снова пропадают остатки капусты – этот рецепт для тебя!

Тебе понадобится: 200 г говядины, луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. томатной пасты, 1 помидоры, половина кочана капусты, имбирь, специи.

Приготовление: Нарежь мясо и лук, обжарь их 5 минут, добавь имбирь, помидоры, чеснок, томат и специи. Все перемешай, залей водой и туши 10 минут на сильном огне. После этого добавь нашинкованную капусту, долей еще воды и вари до готовности.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

рецепт сочной и мягкой запеченной говядины. Как приготовить блюдо из целого куска мяса?

Говядина – это продукт, который занимает одну из лидирующих позиций в кулинарном искусстве. Из нее готовят супы, салаты и делают вторые блюда во всех странах мира, единственным исключением является Индия, где коровы считаются священными животными. Довольно вкусной и полезной выходит говядина, запеченная в духовке.

Калорийность блюда

Калорийность запеченной говядины составляет 177 ккал на 100 г продукта. Этот показатель намного ниже, чем у мяса, обработанного другими способами. Для сравнения, калорийность тушеного блюда – 232 ккал, отварного мяса – 220 ккал, а жареного – и вовсе 384 ккал на 100 г готового блюда. Именно поэтому мясо в духовке можно смело рекомендовать включать в свой рацион людям, вынужденным сидеть на диете, а также тем, кто следит за своим весом.

При этом говядина, приготовленная в духовом шкафу, сохраняет все свои полезные свойства, которые обусловлены высоким содержанием белков, витаминов, незаменимых микро- и макроэлементов.

В говядине присутствуют высокая концентрация кальция, магния, а также фосфора, железа, натрия, калия и цинка. В продукте содержится довольно много витаминов А, С и всех представителей группы В. Это мясо рекомендуется употреблять при астении, нарушении работы сердца и сосудов, ухудшении зрения и укрепления опорно-двигательного аппарата.

В говядине содержится совсем мало жира, поэтому ее относят к постным диетическим продуктам, рекомендуют людям с сахарным диабетом, а также всем тем, кто испытывает повышенные физические нагрузки, в том числе спортивные.

Запеченная говядина довольно быстро усваивается организмом, причем в полном объеме, и в этом состоит ее особое преимущество перед растительной пищей, употребление которой часто вызывает брожение и гнилостные процессы в кишечнике. Говядина является бесценным источником аминокислот, что становятся основным строительным материалом всех органов и систем в организме.

Для запекания подходят разные виды мяса: говяжья вырезка, голень, лопатка, даже язык – из любой части туши можно сделать главное блюдо торжественного ужина и уютный семейный обед.

Принципы приготовления

Прежде чем обратиться к различным вариантам приготовления говядины в духовом шкафу, нужно принять во внимание несколько важных нюансов при запекании мясных изделий тем или другим способом.

Традиционно мясо в духовке готовят на противне, в фольге, а также в рукаве, горшочке либо на гриле.

Чтобы мясо было наиболее ароматным, вкусным и сочным, необходимо придерживаться некоторых правил.

1. Мясо нужно помещать в заблаговременно нагретую до 200 г духовку – при этом режиме белки сразу же сворачиваются, и как бы «запечатывают» всю поверхность продукта, таким образом, сок остается внутри мяса, поэтому готовое блюдо выходит нежным и очень сочным.
2. Мякоть говядины будет питательной и нежной лишь в том случае, если для ее запекания используется свежее мясо, обладающее легким молочным ароматом, желательно, чтобы оно ранее не подвергалось заморозке. Предпочтение следует отдать кускам с минимальным содержанием жира – они имеют неяркий красноватый оттенок.
3. Перед приготовлением кусок необходимо тщательно промыть и обсушить салфеткой. Лучше всего использовать маринованное мясо – так оно получается более ароматным и пикантным. Говядину хорошо смягчает уксус, сметана и томат. Куски необходимо нарезать строго поперек волокон – в противном случае готовое блюдо будет скорее напоминать резину и насладиться его вкусом вряд ли получится.

Отдельно следует остановиться и на времени приготовления – оно во многом зависит от веса куска и используемого рецепта. Но в среднем технология приблизительно такова:

• кусок массой 1 кг выпекается около 2-2,5 часов при температуре 200 градусов;
• говядина массой 500 г при уровне нагрева духовки в 180 градусов будет готова через 1,5 часа.

При работе с пищевой фольгой и поварским рукавом для томления в духовке нужно помнить следующие моменты:

• куски говядины весом от 500 г надо упаковывать в фольгу как можно герметичнее, в противном случае сок начнет вытекать, и мясо утратит весь свой вкус и насыщенный запах;
• если кусок содержит кости, они ни в коем случае не должны выпирать из фольги, иначе вам не избежать нарушения целостности упаковки и ухудшения качества готового блюда;
• говядина в духовке, как правило, запекается в рукаве без дополнительного добавления жира;
• если рецептура приготовления блюда предполагает наличие румяной корочки, то за четверть часа до полной готовности стоит раскрыть всю фольгу.

Если придерживаться всех советов опытных кулинаров, то мясо выйдет не только мягким, сочным и питательным, но ее и весьма полезным – ведь при правильном приготовлении продукт сохраняет весь набор витаминов, микроэлементов и белков в полном объеме.

Рецепты

Остановимся подробнее на самых популярных рецептах запеченной в духовке говядины.

Говядина томленая

Это традиционный рецепт, для его приготовления нужно приобрести кусок мяса весом примерно 1 кг и специи: паприку, перец черный молотый, семена зиры или горчицы, соль и любое растительное масло.

Мясо необходимо тщательно вымыть и поместить на лист пергамента для запекания, смазать маслом и натереть приправами с пищевой солью, после завернуть в пергамент, а затем дополнительно укутать фольгой – достаточно взять двух листов, закрепленных крест-накрест.

Говядину отправляют в заранее раскаленную духовку и выдерживают на максимальной температуре (250 градусов) около получаса, после чего температуру снижают до 15 градусов и томят еще около часа.

Такое мясо можно подавать любым – горячим его употребляют в качестве второго блюда, также его можно остудить и использовать в виде нарезки на бутерброды или в салат.

Говядина по-французски

Это довольно популярное блюдо, причем мало кто знает, что на самом деле оно не имеет никакого отношения к Франции. Традиционная говядина, приготовленная в духовке, была изобретена в России, и впервые ее начали готовить из нежнейшей телятины с лесными грибами и картофелем. Французы позже слегка модифицировали это блюдо, добавив к нему лук-порей и соус бешамель.

С течением времени рецепт упрощался, и сейчас чаще всего мясо запекают без грибов, а на смену соусу пришли сливки с сыром. Невзирая на это, говядина выходит довольно аппетитной, душистой и питательной.

Вам понадобится говядина, картошка, репчатый лук, сыр твердых сортов, а также сметана и соль с острыми приправами.

Рецепт приготовления довольно прост. Для начала говядину следует порезать ломтиками поперек волокон, затем отбить каждый кусок, посолить, приправить любимыми специями. Картошку нарезают небольшими пластинками, а лук шинкуют колечками. Сыр трут на крупной терке и соединяют со сметаной.

Все продукты следует поместить в специальную форму для запекания, при этом очередность слоев может быть любой, хотя традиционно первой кладут картошку – ее следует обязательно посолить, потом идет мясо, его покрывают луком и присыпают соусом из сметаны и сыра. Мясо с картофелем помещают в горячую духовку и держат около часа при температуре в 180-200 градусов.

Многие хозяйки немного видоизменяют рецептуру, к примеру, добавляют к овощам томаты либо грибы.

Говядина с черносливом

Говядину довольно часто сочетают с черносливом. Можно сказать, что такой «дуэт» считается классическим, при этом готовое блюдо не только имеет превосходный вкус и тонкий аромат, но еще и отличается исключительной полезностью. Способов приготовления много: продукты запекают кусочками в глиняных горшочках, делают медальоны, сворачивают тонким рулетом или шпигуют черносливом большие куски говядины.

Соответственно, запекание производят разными способами: в фольге, рукаве или просто выложив на противень.

Вам потребуется:

• мясо;
• морковь;
• лук;
• чеснок;
• чернослив;
• соль и приправы.

Чернослив следует заранее запарить крутым кипятком и выдержать 10-15 минут – так он станет мягким и ароматным, после этого воду сливают, а сами сухофрукты нарезают пластами. Чеснок пропускают через пресс, а морковь шинкуют мелкой соломкой. Лук режут полукольцами и мелко рубят зелень.

Для приготовления аппетитного ужина в очищенном и промытом куске мяса формируют глубокие надрезы и в получившиеся «кармашки» кладут чернослив, а также морковь и кружочки чеснока. Мясо натирают растительным маслом, затем солью с молотым перцем и прочими специями по вкусу.

После этого на фольге необходимо раструсить лук с любой свежей зеленью, на него выкладывают кусок говядины, и сверху также покрывают луком, плотно оборачивают пищевой фольгой и оставляют запекаться в раскаленной духовке на один час.

Рубленые котлеты

Довольно аппетитными выходят рубленые котлеты из говядины, а в духовом шкафу они получаются особенно вкусными и сытными.

Говядину тщательно моют и протирают, после чего рубят маленькими кусочками, лук также необходимо порезать на 5-6 частей. Все компоненты следует перемолоть через мясорубку с большим ситом вместе с отварным рисом. В получившуюся массу добавляют яйцо и соль со специями, вымешивают и дают получившемуся фаршу немного постоять.

Спустя 20-30 минут из полученной массы формируют котлеты, обваливают в панировочных сухарях и выкладывают на противень, застеленный пекарской бумагой. Котлеты выпекают в духовом шкафу около 50-70 минут при температуре в 190-200 градусов.

Американский стейк

Стейк по-американски – это невероятно аппетитное кушанье, которое никого не оставит равнодушным. Это, пожалуй, культовое блюдо национальной кухни Соединенных Штатов. Многие полагают, что стейки жарят на сковороде, но по-настоящему вкусными они становятся исключительно в духовке.

Очень важно приготовить правильный маринад, для него смешивают оливковое масло и соевый соус. Подготовленные, таким образом, куски мяса выдерживают в этом составе около 2-3 часов. Замаринованное мясо следует слегка промокнуть полотенцем и обжарить на небольшом количестве масла – вполне достаточно подержать его на огне по паре минут с двух сторон, после чего порционные куски солят и посыпают перцем по вкусу.

Подготовленную говядину помещают в духовку и доводят до требуемой кондиции, причем время обработки напрямую зависит от того, какое именно блюдо вы хотите получить: если вам по вкусу стейки средней прожарки – то будет вполне достаточно 25 минут, если же вы предпочитаете мясо с кровью – можете вытаскивать говядину уже через 10 минут.

Основная фишка блюда – это его соус. Для приготовления пикантной приправы остатки маринада выпаривают на сковороде до тех пор, пока не останется только половина объема, после чего добавляют немного тимьяна, ложку соуса из алычи и немного сливочного масла. Все нужно перемешать до получения однородной консистенции и вылить в блюдо к стейку.

Шпигованная говядина

К сожалению, не всегда вешний вид мяса полностью отражает его вкусовые свойства. Если вам достался слишком жесткий кусок, то для его размягчения можно использовать обычное сало. Для этого его нарезают тонкой соломкой и нашпиговывают этим кусок мяса. Под воздействием высокой температуры жир начинает растапливаться, и даже самая сухая говядина становится сочной и ароматной.

Этот прием давно известен кулинарам, вынужденным работать с мясом старого животного.

Советы

Приготовление говядины – это искусство, однако, освоить его под силу даже малоопытным хозяйкам. Опытные повара уверяют, что главный секрет удачного мяса – это хороший маринад. Именно он придает мясному блюду насыщенный привкус и пикантный аромат. Иногда для того, чтобы получить аппетитный ужин, достаточно просто хорошенько замариновать говядину, а уже потом запекать ее. В таком случае при минимуме хлопот получится максимум хорошего вкуса.

Рассмотрим самые лучшие маринады для говядины.

Соевый

Для его приготовления необходимо:

• 3 ложки соевого соуса;
• 1 ложка растительного масла;
• 2-3 луковицы;
• паприка, перец, соль по вкусу.

Луковицу следует измельчить в кухонном блендере до кашеобразной массы, после чего перемешать с подсолнечным или оливковым маслом и соусом, заправить солью и пряностями. В получившемся составе мясо выдерживают около получаса, помещают в пакет и выпекают.

Сухой

Этот маринад готовится из измельченного свежего чеснока, который смешивают с нарубленной зеленью укропа или базилика, солью и сухой смесью перцев. Все ингредиенты комбинируют и обмазывают целый кусок мяса, выдерживают пару-тройку часов, и отправляют запекаться.

Горчичный

5 ложек горчицы смешивают с 2 ложками майонеза, солят и добавляют перец. В полученном рассоле мясо выдерживают от 30 до 60 минут.

Вариантов маринада множество. В любом случае он выбирается исходя из индивидуальных гастрономических пристрастий и набора имеющихся в распоряжении продуктов. Вы можете смело добавлять и другие компоненты: мед, сахар, сок цитрусовых или томат – всякий раз получится новый оригинальный вкус.

О том, как приготовить сочную говядину в духовке, смотрите в следующем видео.

Рождественские истории еды: индюк в сапогах, горькая капуста и желе из глинтвейна

• Яна Литвинова
• Би-би-си, Лондон

8 часов назад

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

С индейками все не так просто, как кажется. Для того, чтобы они в приготовленном виде имели хоть какой-то вкус, придется покрутиться. Впрочем, можно просто засунуть в духовку баранью ногу

Традиционное рождественское меню Соединенного Королевства укладывается в простую схему: птица (мясо), овощи и много-много сладкого. Наиболее распространенным представителем первой составляющей является запеченная индейка.

На самом деле это отосительно новое добавление, широко распространившееся только со второй половины XX века с появлением домашних холодильников и новых технологий в сельском хозяйстве. Прежние индейки были для большей части населения слишком дорогим удовольствием.

Заморская птичка

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Индюшачье преимущество над курами сразу бросается в глаза — мяса гораздо больше, хватит даже на большую семью. Правда, если присмотреться, то голова в профиль слегка смахивает на грифа

Для начала давайте разоблачим бытующее в массовом сознании заблуждение, что индейка прилетела на английские столы из колоний Северной Америки. Учитывая, что ее вкушал еще любвеобильный король Генрих VIII, который умер за 60 лет до создания первого постоянного поселения по другую сторону Атлантики, эту версию можно с чистой совестью забыть.

Индеек завезли испанские торговцы. Точная дата нам не известна, но к 1525 году они уже точно были в меню людей богатых и знатных. К Рождеству они, правда, специального отношения не имели: их вкушали во-первых, потому что на них было гораздо больше мяса, нежели на худосочных средневековых курах, во-вторых, они были вкуснее и служили отличным способом похвастаться своими финансовыми возможностями, поскольку были очень дорогими.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Ну чем не Генрих VIII: женщина, вино и на заднем плане зажаренная птица

Говорят, что Джеймс (он же Яков I) велел на банкетах подавать индейку вместо блюд из свинины, сказав, что она является королевой птиц и птицей королей. В данном случае речь идет исключительно о тех пернатых, которые традиционно оказываются в кастрюлях.

Однако, наиболее королевской птицей оставался лебедь, как исключительный деликатес. Королева Виктория была первым британским монархом, на чьем рождественском столе индейка окончательно его вытеснила.

Пешком в Лондон

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Качественные, органические, свободно гуляющие индейки породы «Норфолкская черная». Считается, что это — самая старая порода на Британских островах. Некоторых ее представителей даже вывозили обратно в Америку, чтобы улучшить индюшачий генофонд

Основным местом разведения индеек в Англии стало графство Норфолк. Тому были две причины: подходящий климат и относительно небольшое расстояние от Лондона, где как раз и проживали основные их потребители.

Увы, но индеек мало было вырастить, их еще следовало доставить к месту потребления. Учитывая, что с холодильниками в те времена было не слишком хорошо, железных дорог еще не было, а гужевой транспорт не отличается повышенной скоростью, в столицу их следовало привозить еще живыми. В противном случае товар мог протухнуть задолго до прилавка.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Ножками, ножками, сами пошли, сами… Интересно, какое количество «пастухов» требовалось на, допустим, 500 индеек, чтобы они шли все в одном направлении и особо не разбегались

Решение было невероятно простым на бумаге, но довольно сложным на практике: птички в Лондон шли сами, пешком. Расстояние — порядка 100 миль (160 км), скорость… точно никто не замерял, но явно не страусиная.

Дикие индейки в критических ситуациях могут бегать на спринтерские дистанции с вызывающими уважение 20 километрами в час. Домашние индейки особо не бегают и даже при ходьбе переваливаются с боку на бок, в отличие от своих диких родственниц. Оно и понятно, их вывели не для того, чтобы они рыскали в поисках еды и быстро улетали от опасности, а исключительно из кулинарных соображений.

Годы селекции привели к тому, что они стали гораздо толще, а их кости — гораздо короче. Тут уж не только особо не побегаешь, но и ходить будешь с трудом.

Гладко было на бумаге…

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Дорога в норфолкском лесу. Тут все не слишком сложно: под ногами — песчаная почва, по бокам — заросли папоротников. А если дорога проходит в чистом поле, с неба — дождь, а под ногами — грязь? Тогда как?

История не сохранила имени человека, который первым додумался до пешей транспортировки индеек к месту продажи и последующего поедания. Тем не менее уже в начале XVIII века ежегодно из Норфолка в Лондон приходили от 150 до 200 тысяч птичек.

Их организовывали в относительно небольшие группы — от 300 до 1000 экземпляров и вели неторопливо, обстоятельно, с перерывами на отдых. Дело в том, что этот моцион теоретически был прекрасен для сердечно-сосудистой системы индеек, но сгонял лишний жир, поэтому на конечную точку маршрута контингент мог прибыть поджарым и стройным, потерявшим солидную часть товарного вида и веса.

В любом случае дошедших до Лондона индеек приходилось еще какое-то время откармливать, прежде чем продавать мясникам и индивидуальным покупателям.

Спортивная обувь

Автор фото, JFLangton

Подпись к фото,

Очень актуальная коронавирусная индейка в кроссовках и маске для… ну, допустим, лица… Я попыталась представить, как происходил процесс «обувания» индеек. Склоняю в почтении голову перед теми, кто это осуществлял

Еще один немаловажный момент: попробуйте-ка сами пройти босиком 160 километров. Даже, если идти придется исключительно по гладкой асфальтированной дороге, находящейся в отличном состоянии, вам придется нелегко.

В Англии XVIII века асфальта не было, а путь в столицу, как правило, занимал порядка трех месяцев. Предприимчивые фермеры шили для своих птичек небольшие кожаные… ну, не знаю, допустим, ботинки, которые завязывались ремешками на индюшачьих ногах.

Обманчивая простота, или как приготовить индейку и не сойти с ума

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Бывает и такой вариант: сверху — как головешка, внутри же — сырая и жесткая. Так получается, если температура в духовке слишком высока

Если вам кажется, что запекать индейку в духовке проще простого, то вы глубоко ошибаетесь. Да, можно запихнуть ее в жаркое нутро, как она есть, и получить на выходе дивно-золотистую, приятно пахнущую тушку, которая будет сухой, как песок пустыни, жесткой, как кожаный ремень и безвкусной, как кусок соевого творога (тофу) до того, как вы его замариновали.

Для того, чтобы главное украшение праздничного стола обладало хоть какими-то вкусовыми качествами, его для начала надо как следует вымочить в рассоле.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Перед вами не только правильно исполненный, но и красиво оформленный рассол. Если вы не планируете разместить фотографии в какой-нибудь соцсети, то за красотой можно не гнаться

Для этого понадобится:

• очень большая кастрюля или ведро, куда бы индейка помещалась целиком
• рассол, приготовленный из расчета 50 г соли на 1 литр воды
• сахар — половина количества соли (если будет чуть больше или меньше, ничего страшного, но все-таки не надо превращать рассол в сироп. Не исключаю, что и это может быть вкусно, но исключительно на любителя)
• Лавровый лист, перец горошком, куски лимонов-апельсинов для рождественского аромата

Но и это еще не все

Честно говоря, можно забросить все составляющие в ведро, погрузить туда индейку и расслабиться. Польза будет все равно, но, если вы хотите совершенно выдающихся результатов, то доведите сладко-соленую жидкость с цитрусовыми и перцем до кипения, пусть покипит минуты две-три, выключите и дайте полностью остыть.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Увы, но в этом деле точность гораздо важнее таланта. Взвешивать придется. На этой фотографии, кстати, курица. Индейка, как минимум, в два раза больше

Запишите где-нибудь индюшачий вес, он вам понадобится. Теперь загружайте птицу. Засеките время. Посчитайте, как долго она должна принимать ванну: 1 час на 500 г мяса.

Это тот случай, когда слишком долгое отмокание противопоказано. Оно приведет к тому, что вместо нежного шедевра с хрустящей корочкой у вас получится рыхлая пересоленная масса. Вежливые гости могут, конечно, съесть все, но члены семьи, скорее всего, устроят бунт.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Тимьян свежий и сухой. К счастью, годятся оба, большой разницы в запекании (в том числе и овощей) я не заметила

• Отмоченная в рассоле индейка (результат этапа номер один)
• 3-4-5 лавровых листьев (как по мне, так чем меньше, тем лучше. Если вы к ним относитесь точно так же, то можете их исключить)
• Солидный пучок свежего тимьяна (учитывая, что Рождество случается зимой, замените его столовой ложкой тимьяна сухого, тоже сойдет)
• Примерно чайная ложка молотого черного перца
• Цедра одного апельсина
• 70-80 г крупной соли (если крупной нет, берите обычную поваренную, но поменьше. Я бы сказала — не больше чайной ложки, но мое семейство предпочитает мало соленую пишу, так что решайте сами)

Действуем так:

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Обтираем тушку нежно, руками. Если в хозяйстве есть тонкие медицинские перчатки, которые носят все медсестры, делающие прививки, то они погоды не испортят

Для начала как следует перемелите все вышеперечисленное. Не знаю, где и как вы будете это делать, в крайнем случае вооружитесь большой ступкой и крепким членом семьи и заставьте его (ее) растереть все в мелкую кашу.

Достаньте индейку из рассола, промойте под струей воды внутри и снаружи и оботрите насухо. Можно, конечно, испачкать кухонное полотенце, но бумажные кухонные полотенца послужат не хуже (у меня их в принципе не водится, вместо них отлично работает простая туалетная бумага, которая, кстати, не в пример дешевле).

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

На переднем плане — индюк, на заднем — нижняя часть гуся (он совершенно живой, просто в кадр не влез). Сразу видно, что гусь, в отличие от индюка, водоплавающий, на лапах — перепонки

Как следует оботрите сухую индейку полученной смесью, уложите грудью (как-то язык не поворачивается назвать ее переднюю часть грудкой по причине солидного размера) вверх в тот противень, в котором вы будете ее запекать (на самом деле можете положить ее куда угодно, тот же противень только для того, чтобы не пачкать лишней посуды) накройте пленкой и отправьте в холодильник желательно на два дня. Можно и на один, но два дадут лучший результат.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Что не так на этой картинке? Индейка еще совершенно сырая, а они уже разложили вокруг картошку. Ей хватит и часа, а птичке потребуется часа четыре

Достаньте индейку из холодильника примерно за час до того момента, как вы собираетесь ее готовить. В очередной раз тщательно обмойте ее со всех сторон и также тщательно вытрите.

Обмойте и противень, особая тщательность тут ни к чему, верните индейку и оставьте как есть при комнатной температуре, ничем не накрывая.

Этап четвертый (не расслабляйтесь, приготовьте калькулятор)

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Это не индейка, а гусь, видите, мясо гораздо темнее. Из интересного места торчит пучок розмарина. Если вы отважились на праздничного гуся, то жарьте его на решетке, иначе мясо будет просто плавать в собственном жире. Он, кстати, вам потом прекрасно пригодится для печеной картошки

Признаюсь сразу, что все правила относительно того, как рассчитывать время пребывания мяса в духовке, вызывают у меня головную боль и общую тоску, и это при том, что с арифметикой у меня никаких проблем никогда не было.

По моему опыту, эти расчеты дадут вам весьма приблизительные временные рамки, все равно придется пробовать, протыкать, изучать цвет выделяющихся соков (только прозрачный) или втыкать в самую толстую часть кухонный термометр. По поводу последнего ничего сказать не могу, я его собираюсь купить вот уже лет 20, да так и не собралась.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

С индейкой, конечно, таких сложностей не будет, но нижеприведенную формулу можно и усложнить. Допустим, вес индейки — Х кг. Тогда время в духовке будет вычисляться следующим образом 40 х 4 + (Х-4) х 45. Так и представляю возмущенные вопли своих девиц, для которых дважды два по-прежнему далеко не всегда четыре

Короче — нагрейте духовку до 180 градусов. Рассчитайте время, исходя из 40 минут на килограмм на первые 4 кг птички, плюс 45 минут на каждый следующий килограмм. Допустим, вам достался 6-ти килограммовый экземпляр: 40х4 + 45х2 = 250 минут = 4 часа 10 минут. Нервничать по поводу готовности можно начинать через три с половиной часа и проверять ее всеми имеющимися у вас способами.

Как следует размажьте по индейке сливочное масло (можно его растереть с каким-нибудь цитрусовым, прикройте фольгой и все, отправляйте в духовку. За примерно 30 минут до конца процесса снимите фольгу, полейте индейку ее же соками, увеличьте температуру до 200 градусов.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Рождественская трапеза требует такого количества усилий и точных расчетов, такой продуманной логистики использования духовки, что если к концу приготовлений вам захочется кого-нибудь убить, то это нормально. Хотя претворять это желание в жизнь, наверное, все-таки не стоит

Я знаю, что велико желание сразу же нести снедь на стол, но ей надо дать «отдохнуть» — положить в теплое место (на плиту, например), накрыв кухонным полотенцем и оставить в покое примерно на полчаса. У меня каждый раз возникает вопрос: почему должна отдыхать эта птица, а не тот, кто ее готовил?

А теперь пришла пора признаться в страшном грехе: я вот уже лет шесть «завязала» с индейкой и либо делаю баранью ногу, либо свинину с говядиной. В этом году запланирована тушеная в красном вине говядина с каштанами и грибами.

Разделавшись с мясом, переходим к овощам. Я не стану вам рассказывать о картошке с морковью и перейду сразу к самому спорному элементу рождественской трапезы — брюссельской капусте.

Тренировка силы воли: мучаюсь, но ем

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

С этим ребенком все понятно. Немалое число тех, у кого брюссельская капуста окажется на столе в Рождество, относятся к ней точно так же. Вопрос: зачем ее покупать?

Почему даже у тех людей, которые брюссельскую капусту терпеть не могут, она обязательно включена в рождественскую трапезу — тайна сия велика есть.

Время, место, польза

Вторая тайна — почему она вообще стала частью праздничного стола. Есть версия, что она идеально созревает как раз к Рождеству, но не исключено, что тут действуют какие-то высшие силы из своих высших соображений.

Брюссельским этот член капустного племени называется потому, что вроде бы распространился по Европе из Бельгии, где его выращивали с незапамятных времен (с XIII века), хотя название придумали французы несколько столетий спустя.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Бескрайние поля брюссельской капусты. Можно сказать только одно, раз ее выращивают в таких количествах, значит кто-то ее ест, и не только в Рождество. Вы не поверите, но есть специальный комбайн для ее уборки, со специальным приспособлением, которое автоматически обдирает съедобные кочаны от несъедобного стебля. Правда, кто-то должен их туда вручную запихивать

В Британии ее выращивают по обе стороны англо-шотландской границы, а поедают практически везде. Правда, выяснилось, что самые большие любители миникапусты обитают на юге Йоркшира и в Норфолке. Вот это, как раз, объяснить можно: йоркширцы обожают традиционный воскресный обед с традиционным пудингом и овощами, а в Норфолке по-прежнему разводят индеек. Рождество, индейки и брюссельская капуста образуют логическую цепочку, так что все в порядке.

Кроме того, маленькие кочанчики набиты витаминами (А, С и вся группа В) и железом.

Допустим, польза есть, но почему она такая невкусная???

Любой сырой ингредиент можно превратить во что-то совершенно несъедобное, если его неправильно готовить. Брюссельская капуста, так же как и индейка, кажется невероятно простой в приготовлении, и это — точно такой же обман.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Это фотография и, следовательно, не пахнет, но мне уже стало тоскливо

Переваренные зеленые шарики хотя и станут совершенно мягкими, но начнут вонять серой или тухлыми яйцами. Недоваренные — будут жесткими, горькими и вызовут социально опасную активность в кишечнике.

Кроме того, у примерно четверти населения Британских островов есть генетические причины не любить брюссельскую капусту. Несколько лет назад ученые Редингского университета обнаружили связь между количеством вкусовых рецепторов и ее горечью.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Схема, где на языке какие рецепторы расположены. Горькие — в самом центре картинки и в самой глубине языка. У кого их больше, для того и брюссельская капуста горше

Выяснилось, что некоторые из нас рождаются с дополнительными вкусовыми рецепторами, определяющими горький вкус. Чем их больше — тем капуста противнее.

Правда, в последние годы фермеры с селекционерами вывели новые, менее горькие сорта, но боюсь, что для тех, кто ее не любил с детства, ничего не поменяется: рецепторы, может быть, сигнал тревоги и не подадут, но психологическая травма все равно осталась!

А если все-таки отважиться ее приготовить?

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Почему-то в таком виде маленькие кочанчики уже не вызывают такого сильного протеста. Нет, точно надо попробовать

Говорю сразу, что я — не специалист. То ли у меня полным-полно этих самых рецепторов, то ли я так и не удосужилась ее правильно приготовить. Поэтому вот рецепт запеченной брюссельской капусты от Джен Сигал, который мне показался любопытным. Не обещаю что приготовлю, но готова рискнуть.

• 750 г -1 кг брюссельской капусты
• 4 столовых ложки оливкового масла (как по мне, так лейте на глаз)
• Соль по вкусу
• Черный перец
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 чайная ложка меда

Я обо всех количествах сразу бы забыла, в данном случае рука и глаз — надежнее, вы свои вкусы лучше меня знаете

План кампании

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Рождественский хомяк с брюссельской капустой, красной смородиной остролистом и каштаном. Читается как название картины какого-нибудь малого голландца. Судя по всему, хомяк капусту и сырой съест и еще спасибо скажет. Правда, говорят, что есть люди, которые тоже охотно едят ее сырой

Нагрейте духовку до 200 градусов. Некоторые авторы говорят, что до 220. Увы, ни подтвердить, ни опровергнуть не могу, пробуйте сами. В любом случае застелите противень алюминиевой фольгой.

Разрежьте каждый кочанчик пополам вдоль, удалите самые верхние листья и отрежьте край кочерыжки. У меня такое ощущение, что маленькие капустные шарики можно запекать целиком, но автор требует разрезания, говорит, что так будет нежнее.

Разложите половинки на противне, сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. Я в этом случае все перемешиваю руками, это гораздо проще.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Не повторяйте моих ошибок, не покупайте капусту на палке! Выглядит красиво, но вы замучаетесь ее отрезать. Упрямые кочаны цепляются за ствол мертвой хваткой и отрезаться категорически не хотят

Отправьте в духовку минут на 20. В середине процесса достаньте и быстренько перемешайте для более равномерного запекания.

Готовую капусту переложите в миску. Возьмите маленькую банку с крышкой (то есть совсем маленькую, как из-под детского питания), налейте уксус, добавьте немного оливкового масла и мед, закройте крышкой, потрясите как следует, полученный соус вылейте на капусту и перемешайте еще раз, подавайте немедленно. Нет, точно надо будет попробовать.

Ну что же, с овощами мы тоже разобрались, переходим к десерту:

Нетрадиционное блюдо из традиционного компонента

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

На самом деле жестких правил относительно того, какие специи следует в глинтвейн класть, нет. Традиционно в Англии в него кладут гвоздику, но мне кажется, она перебивает все остальные вкусы

Этот рецепт актуален главным образом для тех, кто — как и я — стал вынужденным трезвенником. Наверное, мне следует пояснить, что я не алкоголик, но от этого мне совершенно не легче.

Одно из рождественских удовольствий — глинтвейн — мне совершенно недоступен. А хочется. В этом я солидарна с древними римлянами, которые первыми придумали нагревать вино с перцем, лавровым листом, шафраном, инжиром и медом. Эту сомнительную смесь они делали такой концентрированной, что пить ее было просто невозможно.

Насколько нам известно — это был полуфабрикат, который добавляли в нормальное вино. На современный глинтвейн это было совершенно не похоже по вкусу, но принцип остался.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Можете, конечно, налить глинтвейн в хрустальные бокалы, но в кружках он выглядит гораздо естественнее

В средневековой Европе вино со специями кочевало из страны в страну, меняясь в зависимости от погодных условий и имеющихся местных продуктов, однако как традиционный рождественский напиток, оно закрепилось совсем недавно, в конце XIX века. В некоторых странах в него добавляют корицу и апельсины, в других — кардамон, имбирь и гвоздику, есть варианты с анисом и медом, а кое-где вместо привозного вина берут местную водку или пиво.

Все это прекрасно, скажете вы, но как же быть с алкоголем? Варить глинтвейн из безалкогольного вина мне показалось кощунством. В общем, родилась идея сделать из глинтвейна желе.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Желе, вроде бы, из красной смородины, украшено свежей малиной и листьями мяты. Все, что могу сказать — малина с глинтвейном не сочетается, а само желе получается непрозрачным, больше похожим на мусс

Я расскажу, как я его делала, а вы уж сами решайте, рисковать или нет.

• Самая обычная бутылка не самого дорогого красного вина (0,75 литра)
• 250 мл апельсинового сока (воды, клюквенного сока, что понравится и что есть под рукой)
• 2 пакетика специй для глинтвейна (тут я схалтурила, потому что проводила эксперимент. В окончательный вариант намереваюсь положить анис, корицу (в виде палки), апельсиновую цедру, сахар
• Желатин (Еще раз признаюсь в лености: вместо того, чтобы самой разводить желатин, я уже давно для простоты покупаю готовые смеси, рассчитанные на 500 мл жидкости. Правда, тут я совершила монументальную глупость, почему-то добавив в винную смесь замороженную свежую малину и малиновое же желе. Малина с глинтвейном не монтируется совсем никак. Праздничный вариант получит традиционный и гораздо более дешевый апельсин)

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

А вот это уже похоже на правду: вылитая в формы жидкость с желатином будет пузыриться и делать вид, что не застынет никогда. Не верьте, затынет, как миленькая

Дальше — все совсем просто: налейте и насыпьте все в одну кастрюлю, доведите до кипения, прибавьте огонь и пусть булькает минут 15. Тут главная цель — это выпарить алкоголь. Вы быстро поймете по запаху, что жидкость стала абсолютно безвредной. Попробуйте, добавьте сахара, смешайте с желатином, перелейте в подходящую миску, дайте отстыть до комнатной температуры и отправьте в холодильник.

Результат мне понравился, но другие члены семьи потребовали традиционного глинтвейна. Придется делать и то, и другое.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Даже без снега (ну, не идет он в Лондоне на Рождество) и с ковидом, праздник остается праздником

Желаю вам всяческих успехов в Новом году и в творческой деятельности, и, как говорится, в личной жизни, и в кулинарии. С праздниками!

Как приготовить стейк на медленном огне в духовке

как приготовить стейк в духовке на медленном огне Стейк рибай Prime имеет лучший вкус, когда он готовится с минимальной сочностью, от прожарки до средней. Вынув из духовки, нагрейте масло из виноградных косточек в чугунной сковороде на высокой температуре. Шаг 1. Приготовьте стейки для духовки. Их можно жарить, тушить, жарить, запекать и т. Д. 5 часов. Готовьте 8 минут, затем переверните и готовьте еще 8 минут на средней прожарке (внутренняя температура от 115 до 125 градусов). Чимичурри, конечно.Мясо хорошо подрумянилось и выглядело очень хорошо. Медленно приготовленный стейк Diane Casserole — отличное блюдо заранее, если вы кормите толпу! Готовьте в духовке, на плите или в мультиварке. Перевернув стейк на другую сторону, поджаривайте его еще 30 секунд. В миске смешайте сухие приправы. Выложите четыре яблока, нарезанных сердцевиной и кубиками, поверх них с 1/2 стакана коричневого сахара. Помните, стейк будет готовиться даже после того, как вы достанете его из духовки, поэтому лучше всего… Готовить рыбное блюдо в мультиварке.Накройте кастрюлю крышкой или плотно оберните фольгой. Поскольку стейк бавет — это довольно тонкий нарез, лучший способ приготовить бавет — при прямом сильном огне. Убедитесь, что ваш плоский стейк полностью разморожен. Добавить в жидкость грибы и оставить уменьшаться до загустения. Обильно приправьте приправой. Переместите решетку духовки в верхнее положение; разогрейте жаровню на сильном огне. Говяжьи ребра могут быть не так популярны, как свиные, но это универсальный нарез, который можно медленно тушить или быстро жарить на гриле, в зависимости от стиля. Разогрейте духовку.Готовьте на медленном огне в течение четырех-шести часов или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет желаемой степени готовности (вот стейк, шаг 2. Лучший способ приготовить стейк на косточке — это приготовить его в духовке после того, как вы обжарили стейк на косточке. Это запечатывает сок. Дайте ему поджариться, пока дно не станет темным и не обуглится, примерно 2-3 минуты. Если вы… Вставьте цифровой термометр с термометром, пригодным для духовки, в центр стейка сбоку. Время приготовления будет зависеть от размер стейка Переложить стейк на противень и поставить в духовку.3. parwarestaurante. Готовьте бавет на сильном прямом огне; Стремитесь достичь внутренней температуры около 130 градусов Готовьте по три минуты с каждой стороны, затем переложите на противень и запекайте в горячей духовке в течение 10–15 минут. Поместите стейк под жаровню и готовьте около 4 минут. Смажьте обе стороны стейка маслом, приправьте солью и перцем и выложите на противень. Вынуть из духовки, аккуратно вынуть говядину и держать в тепле. Залить 2 ст. Sous-vide — это метод приготовления, при котором для приготовления пищи используется погружение в горячую воду в течение длительного времени, медленного и медленного, в результате чего получается одно из самых сочных и нежных мяса, которое вы когда-либо пробовали, и простой способ приготовления стейка из рибай. духовка: вытащите стейки из холодильника за 30–1 час до приготовления.Выпекать в духовке 60 минут (20 минут на фунт). ЛУЧШИЙ рецепт стейка, приготовленный на плите И в духовке ЛУЧШИЙ способ приготовить стейк в духовке. Инструкции. com — Рецепты — Фланк Стейк, приготовленный в духовке. Введите свой адрес электронной почты, чтобы подписаться на Cooks. При 400 С стейк готовится за 5-7 минут. На сковороде поджарьте стейки в течение минуты с каждой стороны на сильном огне, затем добавьте немного воды, горчицы и вустерского соуса. Выстелите противень фольгой и выложите стейк на противень. ½ чайной ложки кайенского перца.Выньте стейк из холодильника за 30-40 минут до приготовления на гриле. Посыпать 2 ч. Л. Хороший выбор — соли Halen Mon или Maldon. Установите духовку на жаркое и разогрейте 10 минут. Разогрейте духовку до 275 ° F (135 ° C). Сверху измельчить черный перец. Поместите жаркое на решетку и вставьте термометр в центр мяса. Как только духовка останется всего в нескольких минутах от предварительного разогрева, добавьте сливочное масло и нагрейте, пока оно не растает. 1/2 унции (15 г) несоленого сливочного масла. Добавьте стейки и поджарьте, пока они не станут темно-коричневыми и хрустящими, примерно по 3 минуты с каждой стороны.Ложка 1… Разогрейте жаровню. Выложите приготовленные стейки на решетку. Переверните стейк, чтобы поджечь его с другой стороны. Теперь обсушите стейк бумажным полотенцем. Для мультиварки натрите ветчину приправами и / или глазурью и поместите в мультиварку. Перенести в духовку; жарьте на медленном огне, пока мясо не достигнет внутренней температуры 133 градусов. Поставьте большую сковороду в духовку, пока она нагревается. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Промокните стейки насухо бумажным полотенцем. Конечно, вы можете закончить приготовление стейка на сковороде — дайте 5-сантиметровому куску мяса по пять минут с каждой стороны для средней прожарки — но вы получите более ровный и нежный результат, используя духовку.Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Включите мультиварку и проведите день, катаясь на лыжах или катаясь на лыжах с семьей. Нет необходимости в изысканных ингредиентах; все, что вам нужно, это стейк рибай, масло, приправы и немного масла для идеального приготовления. Это займет около 30 минут, но для 100% точности используйте термометр для мяса. Время может варьироваться в зависимости от толщины … Вставьте датчик цифрового термометра, пригодного для использования в духовке, в самую толстую часть одного стейка. Другой вариант — нагреть слегка промасленную голландскую духовку или кастрюлю с бульоном, сначала на плите на среднем уровне, а затем доставив в духовку.Смешайте соль и перец с мукой. Добавьте стейк и жарьте по 1 минуте с каждой стороны, переключаясь, затем по 3 минуты с каждой стороны. Медленное приготовление в духовке В интервью… Натрите стейк большим количеством оливкового масла, щепоткой морской соли и черного перца. Промокните стейк насухо чистыми бумажными полотенцами. Осторожно используйте прихватку, чтобы переместить весь противень в духовку, где вторая сторона стейка продолжит прожариваться. Разогрейте духовку до 107ºC (225ºF), затем поместите противень со стейком в центр средней решетки духовки.Время, которое на это потребуется, зависит от размера ранее сделанных секций. Нагрейте масло в большой сковороде. Влейте суповую смесь, воду и суп. ) Как приготовить стейк на плите. Поставьте стейк на решетку для охлаждения поверх противня и вставьте термометр для мяса. Готовьте без крышки 20 минут. Приготовьте ужин при внутренней температуре 128 уровней. Меню: более дюжины фунтов стейка с фланга, короткие говяжьи ребрышки и матамбре. Готовьте, как указано выше, или используйте, чтобы приготовить фаршированный бифштекс. Ваш стейк должен находиться на расстоянии 3–4 дюйма от источника тепла для достижения наилучших результатов.Посыпать солью и перцем. Доведите мясо до комнатной температуры. НАГРЕТЬ масло в средней сковороде на сильном огне. Приправить стейк солью и перцем, намазать козьим сыром и посыпать с одной стороны разрезанными пополам виноградными помидорами. Чтобы… Оставить на 3-4 часа для рассола. Приготовьте стейк и духовку. Я должен добавить, что это любимый обед моей дочери с говядиной. Однако перед влажным приготовлением стейк поджарьте на сильном сухом огне, чтобы усилить аромат. Перед тем, как приготовить стейк, выньте его и дайте ему остыть до комнатной температуры не менее одного часа и не более двух часов.Готовьте на высокой скорости примерно 2 минуты на фунт и оставляйте пар в течение 15 минут. Я очень впечатлен тем, насколько стабильна температура. Обжарьте стейк со всех 4 сторон по одной минуте с каждой стороны. Приготовление стейка портерхаус в духовке — Готовка — лучшие рецепты на сайте www. Вы также можете использовать мультиварку, чтобы приготовить круглое жаркое сверху. Вот почему жарить или жарить на гриле… Точный ответ: 20-25 минут. На приготовление стейка такого размера уходит около 3 часов. Поместите решетку на противень с бортиком и выложите стейк сверху.Добавьте говядину по несколько кусочков и встряхивайте, чтобы она покрылась слоем. Щелкните фото, чтобы увидеть рецепт. Приправить стейк солью и перцем. Осторожно установите … Если ваша духовка не прогреется до 70 ° C / 160 ° F, ничего страшного. Если… Добавьте побольше или меньше специй по вкусу. В большинстве случаев минимальное время, которое может занять около 45 минут. Обсушите стейк и обильно приправьте солью и перцем. Следите за мясом, чтобы оно не пережарилось в духовке. Кроме того, некоторые люди больше привыкли к выпечке, чем к приготовлению на гриле, и запекание также является прекрасным способом приготовить ароматное блюдо с сохранением питательных веществ.Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C). Держите стейк на боках и жарьте края по 1 мин с каждой стороны. Для стейка средней или редкой прожарки нарежьте… Стейк рибай приправьте солью, черным перцем и луковым порошком на сковороде, нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла, затем обжарьте стейк рибай со всех сторон на глубокой сковороде. Смешайте стейк с кокосовыми аминокислотами, солью, перцем, измельченными хлопьями красного перца и чесночным порошком. Если сначала дать подносу или сковороде нагреться, вы сможете поджечь стейк, как на плите или на гриле.Инструкции для духовки: разогрейте духовку до 325 ° F. Разложите два слоя алюминиевой фольги в четырех местах и ​​поместите стейк из тунца в центр каждого листа фольги. Жарить на 3 … Постные стейки, такие как стейк на боках, делают хорошее мясо в мультиварке. Накройте сковороду алюминиевой фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке от 25 до 40 минут (в зависимости от желаемой степени готовности). соль и 2 ч. Достаньте стейк из холодильника. Ознакомьтесь с руководством по эксплуатации духовки, чтобы узнать, как использовать жаровню в домашней духовке. Мы определили это из уважаемого источника.Обвалять мясо в мучной смеси. Выстелите противень 12 x 17 дюймов пергаментной бумагой. Приправить говядину солью и перцем, посыпать мукой и обжарить в небольшом количестве масла, пока все полностью не карамелизируется. Он назван «стейк из 7 костей», потому что форма плечевой кости в поперечном сечении напоминает цифру 7. (Вы также можете поместить в предварительно разогретую духовку на 15 минут. Да, это совершенно безопасно. Именно здесь Ribeye стейк в духовке происходит волшебство !! Жарьте стейк примерно по 3 минуты с каждой стороны. Сковорода должна быть достаточно горячей! 3 способа приготовления стейка в помещении.Увеличьте огонь до средне-сильного. Ручка будет горячей. Фланк-стейк на гриле с лимонно-травяным соусом. ». Поместите в 5-кварт. Установите решетку духовки посередине и разогрейте духовку до 425 ° F. Чтобы приготовить нежный стейк на вилке, готовьте на медленном огне в течение 1-2 часов, пока стейк легко не разделится с помощью вилки. Выложите мясо в большую жаростойкую форму для запекания… Как приготовить верхнее жаркое в мультиварке. Как приготовить идеальный стейк Барбекю, жареный на сковороде или мангал — независимо от метода, лучший стейк — это искусство, которое легко довести до совершенства.Она не любит жаркое или стейки, но у нее было две тарелки этого жареного чака. Положите овощи поверх стейка; налить помидоры, томатный соус, воду . .. Время приготовления будет зависеть от размера вашего куска мяса и от того, без костей ли оно. Инструкции РАЗГРЕВАЙТЕ духовку до 250F. 4 декабря 2014 г. — постный и ароматный стейк с бока готовят из нижней части живота коровы. Она […] Разогрейте духовку до 160c / 325f. Выстелите сковороду оловянной фольгой для легкой очистки и нанесите небольшую дозу антипригарного спрея на решетку или оливковое масло.Стейк на сковороде со спаржей и картофелем. Наконец, дайте стейку филе отдохнуть 15 минут перед подачей на стол. Осторожно переложите обжаренный стейк на сковороде в разогретую духовку (помните: горячая сковорода!). Приготовьте ужин при внутренней температуре 128 уровней. Приправьте стейк Рибай солью, черным перцем и луковым порошком на сковороде и нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла, затем обжарьте стейк рибай со всех сторон на глубокой сковороде. Со временем вы также добьетесь лучших результатов при приготовлении пищи. Разогрейте духовку до 95 градусов C с решеткой в ​​центре.Рикардо Каркова, асадор, повар, который будет готовить гриль, — фоторедактор на пенсии, который теперь выращивает 150 коров на . .. Медленно обжаренной говяжьей вырезке из ребрышек. Рецепт: 200 градусов по Фаренгейту. Примерно четыре часа с небольшим количеством соли и перца. . Нагрейте чугунную сковороду с 1 т сливочного масла до очень горячего состояния. Конечно, для приготовления жаркого в мультиварке потребуется больше времени, чем в духовке. Время приготовления куска стейка зависит от толщины и температуры духовки. Существуют методы сухого тепла и влажные методы.Это займет всего несколько минут и требует 3 ингредиента. Добавьте масло в горячую сковороду и когда оно начнет выходить из стейка. Просушите стейки бумажным полотенцем. Верните его в духовку и установите таймер еще на 4 минуты. Конечно, здесь мы … Приправьте стейк Рибай солью, черным перцем и луковым порошком на сковороде, нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла, затем обжарьте все стороны стейка рибай на глубокой сковороде. Просто бросьте все это в мультиварку, и вы придете домой к горячей и вкусной трапезе.Техника приготовления куска мяса изнутри стала популярной в последние годы, которую обычно называют «обратным жаром». Наконец, когда мясо становится нежным, на стейке в духовке появляются коричневатые следы от гриля. отличный www. Разогрейте духовку до 425 F. Помимо столь любимого филе, вырезки, рибай и крупа, есть целый мир недооцененных, недорогих стейков, которые серьезно улучшат вкусовые качества. Выньте стейки из сковороды. и поместите каждую на лист оловянной фольги.Затем переверните его и готовьте с другой стороны только за половину этого количества … Поместите противень в духовку, разогретую до 275 уровней. См. Примечания по степени готовности стейка. Также известный как стейк из филе чака без костей или ломтики чака без костей, его получают из куска говядины недалеко от рибай. Смешайте муку, соль и перец. Взбейте стейк мясным молотком до толщины 1/2 дюйма. Поместите зонд в самую толстую часть… замариновать стейк. … 2. Добавьте овощи и чеснок в сковороду с небольшим количеством порций… Разогрейте духовку до 230ºC / вентилятор 210ºC / газ 8 и нагрейте сковороду на плите почти до дыма.Обжарьте стейк с обеих сторон на горячей сковороде примерно по 1 минуте с каждой стороны, пока не подрумянится. Он подойдет и для стейка, но время выпекания, возможно, придется сократить. Готовить в духовке при 400 градусах 1 час. Наконец, когда мясо станет нежным и на поверхности появятся коричневатые пятна от гриля, покройте все стороны стейка приправой. Поместите решетку для гриля обратной стороной вниз в плиту и включите жаровню на максимум, чтобы она стала горячей и красивой. Готовьте на сковороде одну сторону стейка 2–3 минуты. Приготовьте стейк.Выложите стейки на решетку над противнем. Приготовьте идеальный стейк из оленины в духовке. ) Как хранить и разогревать стейк из говяжьего фланга. Время может варьироваться в зависимости от толщины стейка и температуры в духовке, но дайте как минимум 50 минут до 1. Проверьте температуру в самой толстой части с помощью мгновенного термометра: от 115 до 120 ° F для стейка с редкими блюдами, от 120 до 125 ° F для стейка средней прожарки, 130–135 ° F для стейка средней прожарки и 140–145 ° F для стейка средней прожарки. Разогрейте духовку до 170 C / газ 3. Когда стейк поджарится 3-4 минуты (в зависимости от нарезки и толщины стейка), переверните его. Перенести в духовку; обжаривайте на медленном огне, пока мясо… Шаг 4 — Поджарьте стейк. Теперь, когда сковорода горячая, добавьте в нее сливочное масло. Выбор правильного способа приготовления стейка зависит от его нежности. Приготовьте ужин при внутренней температуре 128 уровней. Шаг 4: Обжарьте стейк. 7. Можно ли приготовить бифштекс на шашлыке? Жарьте стейки по 5–6 минут с каждой стороны, по истечении половины времени переверните их на четверть оборота, чтобы получить хорошие отметины от гриля.Готовьте 1-2 минуты, не двигаясь; переверните стейки щипцами и готовьте еще 1-2 минуты. Переверните тройной наконечник и поставьте в духовку. Как только духовка разогреется, поместите противень на центральную решетку духовки. Выньте из духовки и дайте постоять 15 минут перед тем, как нарезать ломтиками. Посыпьте куски говядины мукой и обжарьте ее 7-8 минут, пока она не станет золотисто-коричневой. Переверните картофель, ослабьте подрумянивание на дне сковороды, сбрызните кулинарным спреем и верните в духовку на 20 минут. New York Strip Roast — это фантастический ростбиф из говядины, который можно нарезать на отдельные стейки New York Strip или приготовить целиком. Патрон — это кусок говядины, и это субстандартный отруб. Затем положите его в холодильник, чтобы он остыл. Вылейте масло в жаровню размером 9 на 13 дюймов. Держите стейк при комнатной температуре от 30 минут до 1 часа перед приготовлением, так как приготовить стейк Bavette. Разместите метод. Pan-Sear: когда вы используете метод обжаривания для стейков, вы можете пообедать на столе за считанные минуты.Жарить в течение 4 минут, а затем перевернуть щипцами. Готовьте примерно 65–90 минут *,… Вставьте зонд цифрового термометра, пригодного для использования в духовке, в самую толстую часть стейка. ЕСЛИ НА ПЕЧЬЕ… Уменьшите огонь до среднего. Выложить стейк на сковороду и снова поставить в духовку. Обильно посолить и поперчить. Выпекать стейки 35-40 минут. Влажное приготовление включает медленное приготовление и тушение. Этот рецепт обратного обжаривания основан на стейке рибай толщиной 2 дюйма или жареном на кости, весом примерно 2–2. Добавьте 1 столовую ложку муки в пакет для духовки и равномерно распределите по … Подготовка стейка. Предпочтительно медленное и медленное приготовление, так как в большом закрывающемся пластиковом пакете смешайте муку, соль и перец. Достаньте сковороду из духовки, выложите на нее приправленный стейк и быстро верните в духовку. Готовьте на слабой температуре. Готовьте стейки с одной стороны, пока сверху не начнет капать влага, затем переверните и готовьте с другой стороны. Обильно приправьте стейк кошерной солью и черным перцем, затем выложите на противень с решеткой.Дайте отдохнуть 5 минут. Выложите свиные стейки на решетку и поставьте в духовку. На выходных я приготовила жаркое из чака в мультиварке. При такой температуре получается средний стейк, поэтому, если вы предпочитаете, чтобы стейк был приготовлен по-другому, вам нужно будет оставить его в духовке на более длительное время или вынуть раньше. Лучший способ приготовить жаркое на медленном огне — это поместить его в духовку при температуре около 250 градусов по Фаренгейту. Возьмите этикетку с грузинским… Метод мультиварки подойдет, если вы хотите подрумянить котлеты утром, а затем оставить их в тепле и тепле до конца дня.Накройте крышкой и охладите стейк как минимум на 2 часа или до 24 часов, перевернув на полпути. Приправьте стейк для утюга по желанию; мы рекомендуем оригинальную приправу для стейка Канзас-Сити. Готовьте, пока внутренняя температура не станет на 10 ° F ниже желаемой конечной температуры. Шаг 4 — Оберните и нашинкуйте стейки из свинины медленного копчения. Продолжайте готовить, пока грибы и лук не станут мягкими. Шаг 1: Начните с предварительного разогрева духовки до 450 ° F и помещения в нее пустой сковороды или сковороды, достаточно большой, чтобы вместить весь кусок мяса.Снимите форму для запекания, накройте хлопчатобумажным полотенцем или какой-нибудь крышкой. Снимите со сковороды и отложите. ЕСЛИ В ПЕЧИ… Вы также можете закончить приготовление стейка, поместив его в духовку. Жаркое в горшочке — это любой нежирный кусок говядины, приготовленный медленным и медленным способом. Выложите кончики стейков в форму для запекания и залейте дно блюда говяжьим бульоном. Используя щипцы, поместите приправленный стейк на горячую сковороду, дайте ему шипеть и поджаривайте около 1 минуты. Время. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Накройте нижнюю часть гипса… Уменьшите огонь и готовьте частично.Налейте помидоры, Вустерширский соус, лук и чеснок в большую керамическую посуду или в голландскую духовку. Обжарьте по 2–3 минуты с каждой стороны и поместите форму в… Чтобы начать готовить стейк в духовке, оставьте стейк на кухонной полке на 30–40 минут, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. 1 столовая ложка светло-коричневого сахара. Сколько времени нужно, чтобы приготовить стейк при температуре 250 градусов? Разогрейте духовку до 250 ° F. Перенести форму в духовку и запечь. Этот метод приготовления всегда дает идеальный результат! Вот как мы делаем стейк с чесночным маслом в домашних условиях: сначала смешайте чесночное масло для стейка.Положите отдельные отбивные на разделочную доску и посыпьте их небольшим количеством соли. Разогрейте гриль до 400 ° F (хотя вы можете мариновать до 12 часов, в этом рецепте нет необходимости. Поместите сковороду в нагретую духовку, пока цифровой термометр мгновенного считывания не покажет 145F для средней прожарки. Выберите Лучшая сковорода Хотя вы, возможно, привыкли использовать сковороды с антипригарным покрытием для приготовления пищи, чугунная сковорода будет намного… Сколько времени нужно, чтобы приготовить стейк при 250 градусах? Разогрейте духовку до 250 ° F.В то же время разогрейте чугунную сковороду-гриль на плите на среднем или сильном огне, примерно 3 минуты. Хорошо перемешать. Затем я начинаю с обжаривания, затем тушу и заканчиваю в духовке. Сверху посыпьте копченой морской солью. После того, как вы положите стейк в мультиварку, вам нужно добавить около стакана говяжьего бульона, прежде чем закрывать крышку. Сковороду с обжаренными стейками переложить в горячую духовку. Приготовьте ужин при внутренней температуре 128 уровней. Разогрейте духовку до 375 градусов. Перед приготовлением говядину нужно убрать из холодильника примерно на 20 минут.Разогрейте духовку до 325 градусов. Поставить в центр духовки и варить примерно 3 часа, мясо должно быть нежным, если проткнуть его вилкой. Перед тем, как поставить мультиварку, я обжарил ее на сковороде с антипригарным покрытием с каждой стороны по 5 минут с каждой стороны на среднем или сильном огне. Этот кусок говядины, о котором часто забывают, ароматный и экономичный. Стейк может приготовиться быстрее, но поскольку вы … Как приготовить крутой стейк на медленном огне? Содержание Поместите обжаренные стейки на закрытый противень и добавьте говяжий бульон, чеснок, соус Вустершир и перец.Ингредиенты. ПРИГОТОВЛЕНИЕ СТЕЙКА В ГОЛЛАНДСКОЙ ПЕЧИ LE CREUSET Как приготовить идеальный стейк Если вы готовите, чтобы произвести впечатление, и только нежный, сочный стейк сможет его разрезать, не обманывайте себя, потратив целое состояние. накрыть фольгой. Выпекайте 30-45 минут или пока стейк не нагреется до 125 ° F. Дайте стейку запечь в духовке в течение 15 минут. Готовьте, переворачивая стейк на полпути Вот семь рецептов стейков, которые мы любим готовить в духовке, на гриле и не только. Достаньте стейк из холодильника и дайте ему нагреться около часа на столе.Поместите в холодильник на 2–3 часа. «Обратное жаркое обычно включает в себя приготовление стейка либо sous vide (запечатанный пакет, приготовленный в воде… Надежные результаты: как приготовить стейк на боках в духовке. 5 см (1 дюйм). Обжарить лук в течение примерно 2 минут, пока он не станет слегка мягким, и затем добавьте грибы. 1. Он содержит части плечевой кости, известные как «стейк из 7 костей». Готовьте стейк с каждой стороны в течение 1-2 минут, пока не получите красивую коричневую корочку с обеих сторон. .Готовьте стейк томагавк, пока внутренняя температура не достигнет 125 градусов по Фаренгейту, затем достаньте томагавк из духовки. На средней прожарке варить до внутренней температуры 130-135 градусов. Затем все, что вам нужно сделать, это приготовить стейк в духовке около 45 минут или пока он не достигнет внутренней температуры 125 градусов по Фаренгейту. Время приготовления зависит от порции стейка. Затем переверните стейк и готовьте еще три-четыре минуты. Вот несколько фотографий Oven Steak с самыми высокими оценками в Интернете.Затем добавьте грибы и варите еще пять-семь минут, постоянно помешивая. Как приготовить короткие говяжьи ребрышки, запеченные в духовке — 2021 — MasterClass. Говяжьи щечки варить на медленном огне 3-4 часа, либо в духовке при 160 ° C 3-4 часа. Чтобы обжаренный стейк по бокам стал средней прожарки, потребуется примерно 15 минут в духовке на 250 F. Затем переверните стейк и готовьте с другой стороны 1-2 минуты. Резать против шерсти! Инструкции Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Разогрейте духовку до 275 градусов по Фаренгейту.Выпекать в разогретой духовке, пока стейк не достигнет внутренней температуры 130 градусов. Вытащите стейки из холодильника за 20-30 минут до приготовления и дайте им постоять на столе. Духовку разогреть до 200 0 С, если есть, то желательно включить режим «Гриль». Продолжайте перемешивать мясо примерно каждые пару часов, пока оно не подрумянится со всех сторон. Готовя стейк в духовке, помните следующее: стейк средней прожарки обычно достигает внутренней температуры 125 ° F. Установите минимальную температуру.Готовьте, пока не достигнет желаемого уровня готовности. Приготовьте стейк в соответствии со временем приготовления стейков Omaha Steaks и переверните один раз. Обычно это достигается обжариванием мяса с обеих сторон на очень сильном огне. Положите стейки в 1. Разогрейте духовку до 400 ° F. И стейк с юбкой, и стейк с фланга требуют сильного нагрева и поджаривания в течение короткого времени. 6-фунтовый бифштекс, который я взял для этой цели. Выложите стейк на решетку поверх противня, выстланного фольгой. Однако лучший способ приготовить стейк — это поджарить его… Шеф-повар Omaha Steaks Карл Марш покажет вам, как использовать жаровню в духовке для приготовления стейка, когда вы не можете использовать гриль.Стейки толщиной два дюйма идеально подходят для обратного обжаривания. Разогрейте большую сковороду на сильном огне. Как приготовить лондонский жареный в духовке. Выложите стейк из чака на большой лист фольги в противне. Горчичный стейк с перцем, натертый на кукурузе. Добавьте суповую смесь, воду и суп в мультиварку. Положите мясо на решетку равномерно. Как приготовить стейк из юбки или фланк. Выньте говядину из холодильника за пару часов до того, как вы захотите запечь ее, чтобы она нагрелась до уровня комнаты … Приправьте стейк Рибай солью, черным перцем и луковым порошком на сковороде и разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла. затем обжарьте стейк со всех сторон на глубокой сковороде.При температуре 350 С стейк готовится за 7-10 минут. Как приготовить прайм стейк рибай. Сразу же выложите стейки в середину горячей сухой сковороды. Этот более длительный рецепт с медленной и медленной духовкой дает гораздо более нежное мясо, чем если бы оно было приготовлено только при внутренней температуре 160 ° F. При медленном и медленном приготовлении достигается идеальная температура каждый раз … нет. Разогрейте большую сковороду, пригодную для использования в духовке, желательно чугунную, на сильном огне, пока она не станет горячей, и капля воды немедленно начнет шипеть и испаряться. Выстелите небольшой противень по бокам алюминиевой фольгой.1/2 стакана. Когда стейк прикасается к нему, он должен издавать шипящий звук. Стейк, хотя его любят на гриле, можно приготовить несколькими другими способами. Приготовьте ужин при внутренней температуре 128 уровней 3 — 3 1/2 часа. Наконец, когда мясо станет мягким, на странице «Медленное приготовление» появятся коричневатые следы от гриля. Осторожно поместите противень в тостер, чтобы он не запекался у вас в руке. Приправьте стейк рибай солью, черным перцем и луковым порошком на сковороде, нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла, затем обжарьте стейк со всех сторон на глубокой сковороде.Как приготовить стейк в духовке. Снимите и дайте стейкам постоять 5 минут, слегка накрыв фольгой. Поместите противень в духовку, разогретую до 275 уровней. Для запекания поставьте индейку в духовку на 20-25 минут (190 градусов), затем достаньте, чтобы посыпать оставшимся сыром. Затем добавьте стейк. (около 15 секунд с каждой стороны). (Влажность поверхности задерживает хорошее обжигание, удаляя лишнюю влагу . .. После того, как духовка работала при 60 градусах в течение 2 с половиной часов, я снизил температуру ванны до 55.1… Поместите стейк на среднюю решетку (6 дюймов от нагревательного элемента) духовки над противнем и нанесите большую ручку сливочного масла на верхнюю часть стейка. Приготовленный стейк по бокам хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-4 дней. Подавайте и наслаждайтесь; Как приготовить редкий, средний и хорошо прожаренный стейк: Редкий: поджарить каждую сторону в течение 1 минуты. сливочного масла в ту же сковороду и дайте ему растаять. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой и готовьте от 1 часа 20 минут до 1 часа 30 минут, пока говядина не станет мягкой.Приправьте стейк солью и перцем по вкусу и добавьте любую из ваших любимых приправ. Только один раз переверните стейки! Важно дать стейкам отдохнуть после приготовления. Дайте маслу растопиться на сковороде на среднем огне и обжарьте лук и чеснок в течение трех минут. Выньте сковороду из духовки и поставьте на плиту на сильный огонь. Медленно обжаривайте в течение 1 минуты стейк из чак-ай (отличается от стейка из чак) — недорогая альтернатива популярному стейку рибай. Обжарьте стейк. Вы также можете переложить говяжьи щеки в мультиварку и готовить на медленном огне около 6 часов или на высокой в ​​течение 4… Поместите противень в духовку, предварительно нагретую до 275 уровней.С помощью этого метода готовьте стейк в помещении или на открытом воздухе на гриле. Мясо нарезать кусочками равного размера и приправить. Шаг 3: Готово в духовке. Когда обжаривание закончено, поместите… Стейк из духовки. Сможете ли вы приготовить стейк на медленном огне? Поставьте на сильный огонь с несколькими столовыми ложками сливочного масла и дайте ему нагреться, пока масло не начнет дымиться. Готовьте на слабом огне в течение 6-8 часов, накрыв крышкой (или готовьте на сильном огне в течение 3-4 часов). 5. соль и молотый черный перец. Положите 1/2 столовой ложки масла на каждый стейк и готовьте без крышки в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 8 минут. Молодцы — 155. Отличные гарниры… Стейк из духовки. Установите решетку в центре духового шкафа, а другую — в нижнюю треть. Готовьте по своему вкусу. Для равномерного приготовления дайте стейкам постоять при комнатной температуре за 30 минут до жарки. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6-8 часов. Снимите голландскую духовку с огня. Выложите стейк на горячую сковороду, затем готовьте в течение 6 минут, если хотите, чтобы он получился средне-прожаренным, или по своему вкусу, переворачивая его каждую минуту. Выложите мясо на тарелку и накройте, чтобы согреться. Примерно за час до того, как вы планируете есть, вытащите оленину из холодильника и дайте ему постоять на столе, пока он не нагреется до комнатной температуры.Продолжительное медленное нагревание разрушает коллаген, и стейк становится влажным и нежным. Лондонский жареный картофель идеален, когда его запекают в духовке. При медленном приготовлении эти более жесткие нарезки становятся очень нежными. это длинный пост. Посмотрите наше пошаговое видео-руководство — и каждый раз получайте приложение SteakMate для идеальных результатов. Разогрейте духовку до 200 ° C. Нагрейте масло в большой сковороде. Жарьте в духовке, пока термометр с мгновенным считыванием не покажет 125 ° F для средней прожарки (45-55 минут). Он наполнен множеством крепких, стройных, длинноволокнистых мышц.Затем переверните и повторите с другой стороны. Промокните каждый стейк бумажным полотенцем. Это распространенный рецепт семейного ужина, потому что он сытный, но недорогой. Чтобы приготовить стейк солсбери в мультиварке, просто подрумяните котлеты, поместите… Приготовление стейка портье в духовке — Кулинария — лучшие рецепты great www. Обжаривайте с каждой стороны около 30 секунд. Запеканка на 5 литров. Под решеткой поставить противень для сока, выделяющегося из мяса при варке. Переложите стейк на решетку над формой для запекания и жарьте 5–10 минут.Выньте из духовки и дайте постоять 5-10 минут перед тем, как нарезать и подавать на стол. Сможете ли вы приготовить стейк на медленном огне? С правильными хитростями в рукаве вы можете каждый раз медленно готовить нежный стейк в духовке. Нагрейте чугунную сковороду на сильном огне. Низкий нагрев духовки обеспечивает мягкое и равномерное приготовление стейков (ключевую роль здесь играет разложить на решетке в противне для максимальной циркуляции воздуха). Основная причина, по которой люди поджаривают стейки рибай, — это оптимизировать их аромат и вкус. Чтобы приготовить равномерно, по истечении половины времени переверните стейки.Этот жареный цыпленок из оловянной фольги Easy Oven действительно восхитителен, прост в приготовлении и недорого. Сверху выложить стейки и приправить тимьяном, солью и перцем. Я ОБОЖАЮ использовать термометр для мяса, который может оставаться в стейке в духовке и обеспечивать показания температуры на устройстве вне духовки. Оставьте обжариваться примерно по 3 минуты с каждой стороны. при 140 ° F / 60 ° C. Разрежьте стейк на 4 или 5 порций; обвалять в мучной смеси. Недоварив стейк и оставив его в покое, вы дадите ему расслабиться, равномерно распределив сок по мясу.Разогрейте духовку до 190 oC (375 oF). Снова переверните стейк. Когда вы кладете стейк в форму из противня для духовки, убедитесь, что она предварительно нагрета. Продолжительность метода приготовления зависит от того, какой кусок говядины вы используете. Blade — отличный нарез, чтобы добавить сытный и полезный аромат медленно приготовленным блюдам, таким как запеканки и тушеное мясо. Также может пригодиться сковорода. 5 градусов (около 132 градусов по Фаренгейту. Жарить… Как только стейк достигнет 125 градусов по Фаренгейту, пора жарить его. Добавьте лук и полейте лондонский жареный соус соусом.Разогрейте тяжелую сковороду, пригодную для использования в духовке, на сильном огне, пока она не станет горячей. Добавьте лук и готовьте еще 5 минут. Налейте на дно примерно сантиметр воды, затем закройте крышкой и оставьте в духовке для приготовления. Продолжайте готовить, пока стейк не достигнет желаемой степени прожарки: 125 градусов с цифровым термометром, вставленным в самую жирную часть стейка, даст вам… Выпекать в духовке в течение 7-10 минут (7 — для прожарки, 10 — для средней прожарки). стейки. Поместите смазанный жиром противень, чугунную сковороду или другую безопасную для духовки форму в духовку и разогрейте ее до 450 градусов по Фаренгейту.Оставьте мясо на столе на 10–30 минут (в зависимости от размера и толщины мяса), чтобы оно приблизилось к комнатной температуре. Приготовьте стейк из перца. Дайте стейку отдохнуть и дайте ему закончить готовку. Приготовьте ужин при внутренней температуре 128 уровней. Шаги по приготовлению рецепта стейка в духовке New York. 🙂. Очистите свою … Пока вы разогреваете духовку до 450 ° F, нагрейте растительное масло в чугунной сковороде на сильном огне. Готовьте до основной температуры. Отложите грибы и лук в сторону.При длительном медленном приготовлении мясо ломается и становится нежным и сочным. На мой взгляд, лучший способ приготовить стейк — это сначала обжарить его на плите, а затем переложить в духовку, чтобы закончить приготовление. Затем натрите стейки маслом и обильно приправьте… Разогрейте духовку до 275 ° F. Его представили путем раздачи в лучшем поле. Как медленно приготовить стейк в духовке? Вставьте щуп цифрового термометра в самую толстую часть стейка. 1 чайная ложка томатного пюре. Промокните стейки насухо бумажными полотенцами и натрите стейки маслом с обеих сторон.Затем обильно приправьте стейк со всех сторон, растирая его пальцами. Вы умеете готовить три кончика на медленном огне? В отличие от грудинки, которая требует многочасового приготовления, тройной кончик лучше всего готовить до средней прожарки, например, стейк. Обсушите стейки с двух сторон. Установите таймер на 4 минуты. Просушите стейк бумажным полотенцем. Жарьте в центре… Нагрейте голландскую духовку на сильном огне и добавьте сливочное и оливковое масло. Таким образом, вы получите красивую корочку, и вам не придется поджаривать на плите.Когда голландская духовка станет очень горячей, осторожно добавьте лондонский жареный картофель и поджарьте со всех сторон. В небольшой форме для выпечки, достаточно большой, чтобы вместить стейк, взбейте оливковое масло, кокосовые аминокислоты, сок лайма, измельченный чеснок, соль и перец. Лучше … Можно ли готовить в духовке медленно? Тушение, запекание и запекание — самые медленные методы приготовления, требующие минимум оборудования и усилий. Шаг 1 — Сначала посолите и поперчите стейк и храните в холодильнике. Варить пять минут.Чтобы поджарить стейк: разогрейте духовку до 375 ° по Фаренгейту. Повторите то же самое с сезонными овощами. Достаньте стейк из духовки, закройте дверцу. Накройте фольгой или крышкой, в зависимости от того, какую посуду вы используете. Шаг 5: Переверните стейк. Как я уже сказал, печь — не единственный способ приготовить это мясо. Готовит еду. 2-3 веточки розмарина. Поместите большую чугунную сковороду или жаропрочную сковороду в духовку для предварительного нагрева. Примерно минут 5. Начните с того, что доведите стейк до низкой и медленной температуры в духовке или используйте непрямой нагрев на гриле.Удалите стейки из… Инструкции. Разогрейте духовку до 425 ° F, поставьте решетку на противень. Варить 30 секунд. Подрумянивание стейка рибай. Добавьте еще 2 ст. На той стороне, которую вы только что перевернули, должна быть приятная темно-коричневая корочка (и к тому же замечательно пахнуть!). Равномерно уложите стейк из перца, затем посыпьте солью и… 1 стейк на кости в портерхаусе толщиной 2 дюйма (около 3 фунтов) 1 столовая ложка кошерной соли. Наконец, ставим… Шаг 2. Если вы предпочитаете варочный метод, большинство из этих рецептов… Разогрейте духовку до 350 °.5 часов, проверяя каждые 30 минут и добавляя больше жидкости, если… Чтобы приготовить тушеный стейк, сначала подрумяните мясо, осторожно обжарив его на сковороде до тех пор, пока внешняя поверхность не станет слегка прожаренной. Когда сковорода станет очень горячей, осторожно добавьте 1-2 столовые ложки оливкового масла. Закончите обжариванием на горячей сковороде или на прямом огне на гриле для получения идеальной корочки. А вот вторая часть обычного обратного шептала. Сколько времени нужно, чтобы приготовить стейк в духовке? Чтобы поджарить стейк: разогрейте духовку до 375 ° по Фаренгейту. Стейк из духовки. 6) ЗАВЕРШИТЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СТЕЙКОВ НА ПОВЕРХНОСТИ ИЛИ В ПЕЧИ. 1) Подготовить духовку и стейк. Это также придаст корочке преимущества благодаря сухому теплу духовки… Стейк из духовки. Поэтому важно иметь термометр для мяса. Этот стейк с подливкой, приготовленный в мультиварке, — идеальное блюдо в холодный осенний или зимний день. щелкните фото рецепта. Вилочный тендер. На среднем огне растопить 2 ст. Это прямоугольный нарез размером примерно 2. Поскольку рибай готовился в духовке на медленном и медленном огне, нет необходимости давать стейку отдыхать перед нарезкой.4. Для этого используйте программу запекания, а также следующие компоненты: свежая семга — около 800 г; подсолнечное масло — на усмотрение; соль поваренная — на свой вкус; … Теперь, когда вы знаете, как готовить стейк в духовке, вот еще несколько рецептов стейка, которые вы можете попробовать! Как правильно прожарить стейк. Выложите их на чистую тарелку и накройте фольгой на 2-3 минуты перед подачей на стол. Достаньте стейк из холодильника за полчаса до приготовления. Мультиварка — отличный способ приготовить множество кусков оленины, особенно жаркое и тушеное мясо.Приправьте стейки солью и перцем и поставьте в духовку. Если вы используете сливочное масло, по мере того, как оно тает, намазывайте его смесью сливочного масла, чеснока и трав поверх стейка для дополнительного аромата. Вот что делает его особенным — в отличие от многих других блюд с низким и низким содержанием сахара… Поджарьте и доделайте в духовке. Обжарьте стейк с обеих сторон на чугунной сковороде, пока он хорошо не подрумянится. Но если вы добавите подливку, говяжий бульон или даже немного воды на дно подходящего для использования в микроволновой печи контейнера, покрытого полиэтиленовой пленкой, микроволновка не так уж плохо.В той же сковороде обжарьте лук… Осторожно нажмите на стейк и дайте ему готовиться примерно 30 секунд. Время Приготовление стейка портерхаус в духовке — Готовка — лучшие рецепты великие www. Вы будете медленно доводить стейки до температуры в низкой духовке или на прохладной стороне. При запекании стейка в духовке его следует сначала обжарить на горячей сковороде, чтобы добавить аромат и цвет. Наконец, когда мясо станет мягким и на нем появятся коричневатые следы от гриля. Когда духовка должным образом нагреется, поместите стейк в духовку на 7 минут.Обильно приправьте стейк солью. В большой сковороде обжарьте мясо с обеих сторон в 4 чайных ложках масла. Затем положите его в тяжелую кастрюлю со специями и достаточным количеством жидкости и приготовьте в духовке, разогретой до 200 градусов по Фаренгейту. При температуре 200 C и ниже стейк готовится за 30-40 минут. Дать отдохнуть 5-10 минут. Вынуть сковороду из духовки. Шаг 2: Поместите филе скотча целиком на большую тарелку или доску и аккуратно промокните насухо и отложите. … Полить мясо соусом и накрыть крышкой. Этот процесс запустит процесс приготовления и сократит время, необходимое для обжаривания поверхности.красный винный уксус равномерно нанести на стейки. Мясо должно быть нежным. Выложите стейки на решетку над противнем. Добавьте чеснок. Вынуть из духовки, перевернуть и снова жарить еще 3-4 минуты. Это означает прямой нагрев на гриле, в горячей чугунной сковороде или даже на жаровне в духовке. 2/3 стакана (160 мл) красного сухого вина. В этом видео «Яма Вульфа» показан шаг 1. Предварительно нагрейте духовку с вентилятором до 100 ° C. Разница между медленным приготовлением и тушением заключается в том, что при медленном приготовлении мясо покрывается жидкостью и со временем готовится медленно, в то время как при тушении мясо готовится с меньшим количеством жидкости и часто Приготовление стейка портье в духовке — Приготовление — best recipes great www.Налейте небольшое количество чистого оливкового масла в блюдо или миску. Выпекайте от 10 до пятнадцати минут на фунт. Шаг 3: В большую миску поместите розмарин, ½ стакана оливкового масла первого отжима, ¼ стакана Vino Cotto,… и картофеля, обжаривание на сковороде обычно является первым шагом, а затем вы заканчиваете приготовление в духовке. Осторожно выньте сковороду из духовки с помощью толстой прихватки. Привет, я увеличиваю температуру и время готовки в нижней части столба, но Вы, должно быть, пропустили это.Когда стейк остынет, нагрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту. Добавьте стейк по бокам и залейте маринадом. Если у вас есть голландская духовка и чугунная сковорода, вы будете на пути к медленному успеху в приготовлении пищи. Стейк из перца в сковороде за 15 минут. Приготовьте стейк. Шаг 3. Чтобы приготовить идеальный стейк портерхаус средней прожарки, готовьте на гриле 10-13 минут для стейка толщиной 1 дюйм и 14-17 минут для стейка 1,5 дюйма, переворачивая примерно за 1 минуту до середины. Для большего аромата попробуйте один или комбинацию … Медленное жаркое, которое вы режете при температуре 95 градусов по Цельсию в духовке, пока центральная часть не станет 51.6. Я обычно предпочитаю жареный чак, стейк из чака или грудинку. Приправить перцем, если… Разогрейте духовку до 350 градусов. масло сливочное. Используйте мгновенный термометр, чтобы определить нужную температуру для стейков. Обжарьте стейк на горячей сковороде всего по минуте с каждой стороны. Чтобы разогреть, подумайте о микроволновой печи! Да, просто. ), чтобы приготовить 2. Необязательно: достаньте стейки из холодильника за 30–60 минут для более равномерного приготовления. Обжарьте стейки на горячей сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны. Когда духовка нагреется и стейк станет комнатной температуры, пора поджарить.Приправить стейк солью и перцем. Когда ваша духовка нагреется, используйте прихватку для духовки, чтобы осторожно вынуть сковороду, добавить стейки, поставить сковороду обратно в духовку и приготовить… Узнайте, как приготовить стейк из рибай в духовке, используя технику обратного жареного мяса. Приготовить рыбный стейк в мультиварке вполне реально. Натереть стейки оливковым маслом и обильно приправить. . Разотрите мясо мясным молотком с обеих сторон, чтобы оно стало мягким. Выбросьте оставшийся маринад. Затем жарьте стейки 7-10 минут.Дайте стейку постоять при комнатной температуре 30 минут. Выверните в сковороду и поставьте в духовку. Ящик с мальбеком. Лучше всего это делать небольшими партиями, чтобы мясо равномерно подрумянилось, а не тушилось или подгорало на сковороде. Удалите и оставьте, как указано выше. Министерство сельского хозяйства США рекомендует не готовить мясо при температуре духовки ниже 325 ° F. Раунд-стейк лучше всего готовить с использованием влаги, что делает этот кусок мяса более нежным. Готовьте стейк в духовке 8 минут, затем переверните на другую сторону и готовьте еще 8.Когда масло растает, поджарьте стейк — и только с одной стороны. несоленое масло, мед, стейки из свинины, соус барбекю, шашлык, желтая горчица и еще 1. Осторожно поместите сковороду под жаровню, закройте дверцу духовки и дайте ей готовиться 2 минуты. Подготовьте противень с бортиком, обернутый алюминиевой фольгой. Осторожно достаньте сковороду из духовки и добавьте к ней стейк. Обжаривайте от 10 до 20 минут до желаемой степени готовности. Предпочтительный метод Лопес-Альт называется «обжаривание в обратном направлении», что означает, что стейк медленно обжаривается до желаемой степени готовности, а затем обжаривается (для вкуса и внешнего вида) прямо перед подачей на стол. что меняет привычный порядок вещей «обжарить, затем обжарить».5 фунтов. Для толстых стейков толщиной около 1 1/2 дюйма и жарения при 450 °: средний (145 °) 2 минуты на поджаривание и 16… Разогрейте духовку до 450 ° F. Поместите противень на центральную решетку горячей духовки. 2. Достаньте маринованное жаркое из полиэтиленового пакета, дайте стечь излишкам маринада. Поместите стейк в холодную духовку и установите температуру на 95 ° C / 200 ° F. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 2. Переложить стейк на решетку на противне с бортиками и поставить в предварительно разогретую духовку. Наконец, когда мясо станет мягким, на смеси для птиц появляются коричневатые пятна от гриля.Если оставить внутреннюю часть немного редкой, это обеспечит нежность и аромат. Чтобы приготовить стейк традиционным способом, его нужно поджарить на горячей сковороде, а затем поставить в духовку. поставить в духовку; медленно — жарить, пока мясо не достигнет внутренней температуры 133 градуса. Учитывая цену на стейк на косточке, вы определенно захотите приготовить его таким образом, чтобы он получился наиболее ароматным и в то же время оставался восхитительным во рту. Разогрейте духовку до 400 ° F, а затем поместите в нее чугунную сковороду, чтобы нагреться.Затем переверните стейк и быстро…. Вы можете приготовить хорошо прожаренный стейк су-вид, но, честно говоря, я бы не стал заморачиваться. Обжаривайте по 5-6 минут с каждой стороны. Нагрейте масло на сковороде и готовьте говядину до золотистого цвета 4–5 минут. Вы можете добавить несколько стейков в мультиварку, но убедитесь, что они умещаются в один слой. Как приготовить стейк из юбки в духовке. Это должно быть около 550 ° F. После того, как стейк поджарился с обеих сторон, вам нужно быстро поставить сверхбезопасную сковороду в духовку, чтобы она жарилась. Добавьте стейки в … Обратное жаркое обычно включает приготовление стейка либо в виде sous vide (запечатанный пакет, приготовленный в воде при определенной температуре), либо на медленном огне в духовке.Вам не нужен такой же уровень точности, чтобы мясо полностью подрумянилось, поэтому лучше просто приготовить его на гриле. Чтобы добавить аромат, смажьте мясо маслом, затем обжарьте на сковороде на сильном огне, затем переложите в форму для запекания / мультиварку. Благодаря этой крепкой мускулатуре стейку нужно замариновать и долго и медленно готовить в духовке. Разогрейте масло на сковороде, пригодной для использования в духовке, и поджарьте тройным кончиком жирной стороной вниз. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. com — Рецепты — Стейк, приготовленный в духовке Нарежьте стейк на сервировочные кусочки.Поместите стейки в духовку. Смешайте грибной и луковый супы и полейте мясом. Пора ставить стейк в духовку. Если у стейка жирная сторона, переверните стейк на бок и растопите жир, также обжарив его в течение 2-3 минут. При запекании в духовке настоятельно рекомендуется медленное приготовление при температуре 350 градусов по Фаренгейту. перец с обеих сторон свиных стейков. Равномерно выложите ломтики лука на дно сковороды. Поставьте большую чугунную сковороду на сильный огонь и дайте ей нагреться в течение 5 минут, пока она не станет очень горячей.Выложите стейки на противень на самой верхней решетке духовки. Наконец, когда мясо станет мягким, и на нем появятся коричневатые следы от гриля. Поместите противень в духовку, предварительно нагретую до 275 уровней. Теперь переложите его в форму для запекания или другую подобную форму с крышкой. Дайте мясу постоять несколько минут перед подачей на стол. com. Нарежьте стейк на порционные куски и поместите в мультиварку. Поместите решетку поверх противня. Стейки такой толщины могут быть трудными для приготовления, и такой термометр дает вам действительно простой способ… Установить в духовке температуру 225 градусов по Фаренгейту или самый низкий из возможных значений.Нагрейте оливковое масло в большой сковороде, пригодной для духовки, и обжарьте мясо с обеих сторон. Когда сковорода достаточно нагреется, достаньте ее и добавьте к ней стейк. Стейк из чака получается лучше всего, если его готовить на медленном огне в течение длительного времени с использованием метода влажного приготовления, такого как тушение или тушение. Мультиварка. Поместите в предварительно разогретую духовку. Можно ли запечь жаркое при 200 градусах? Да, 200 ° F. Масло из рисовых отрубей или растительное масло (для жарки; около 4 стаканов) 4 столовые ложки (½ стика) несоленого масла. Для среднего попробуйте 135–144 ° F / 57–62 ° C, а для среднего хорошего вам понадобится где-то между 145–155 ° F / 63–68 ° C.Смажьте мясо маслом и выложите на сковороду — оно должно зашипеть. Верните сковороду в духовку. Натереть 1 столовой ложкой масла и приправить солью и перцем. Еще это отличное блюдо в холодную погоду. Подготовьте сковороду. Переверните стейк и поджарьте с другой стороны в течение 1 минуты. Поставьте большую сковороду на сильный огонь. Нагрейте 2 столовые ложки масла в глубокой сковороде до среднего уровня, если вы хотите готовить на плите. … Разогрейте духовку до 425 ° F. Разделите картофель и морковь на четвертинки и разложите вокруг стейка. Отложите в сторону.Обжарить с двух сторон в горячем масле; переместить в большую форму для запекания. com Информационный бюллетень рецептов. Верните их в духовку еще на 7-10 минут на 350. Жаркое филе говяжьего глаза. Но чтобы обжарить стейк в обратном порядке, вы готовите мясо до желаемой степени готовности в низкотемпературной духовке. Шаг 3: Жарить. После обжаривания выложите мясо без накрытия на решетку в форму для запекания. Зимой вы можете попробовать приготовить стейк в помещении в духовке без гриля, а Марк Краненбург покажет вам процесс приготовления стейка в духовке в этом выпуске Steak University TV.Затем плотно заверните в фольгу и запекайте в разогретой до 450 градусов духовке 1 час. Шаг 7. Разложите по длине в боковом бифштексе, используя острый предмет в большой голландской духовке над средним жаром. Положите стейк в духовку под жаровню. #SlowCooker #Crockpot #SteakDiane #Casserole #SlowCooked #FamilyMeal Уменьшите температуру до 150 градусов и запекайте в течение 1 часа, когда снимите фольгу. Натереть стейк 1 столовой ложкой масла, затем обильно посолить. Если вы когда-нибудь пробовали стейк, приготовление его на гриле может оказаться восхитительным.Посыпать крупной морской солью и свежемолотым перцем. Нанесите немного масла на обе стороны стейка. Большинство методов приготовления в духовке, включая тот, который мы упоминали ранее, включают сначала обжаривание стейка на сковороде, а затем его завершение в духовке (для приготовления замороженного стейка также используется метод приготовления в духовке. Предварительно нагрейте духовку до 170 градусов по Цельсию. (Я использую форсированный вентилятор) Поместите все ингредиенты в большую форму для запекания с крышкой и поместите в предварительно разогретую духовку на 1. Осторожно переверните стейк — обратите внимание, что теперь на сковороде есть жир, поэтому берегитесь брызг.Удалите из маринада кончики стейка и стряхните излишки. Методы сухого тепла обычно применяются для более нежных стейков, таких как филе миньон и вырезка, тогда как методы влажного тепла больше подходят для… Поместите обжаренный стейк в духовку при температуре 270-280 градусов. Нагрейте духовку до 350 градусов и приготовьте простую сковороду с решеткой для духовки, такую ​​как та, что изображена. Разогрейте духовку до 225 ° C. Как приготовить нежный круглый стейк? От долгого, медленного… Разогрейте духовку до 204 градуса Цельсия.Поставьте противень обратно в духовку и дайте ему пожариться примерно 30-40 минут, пока мясо не станет золотистым, а пиво не испарится. Стейк готовится в духовке. Шаг 2: После того, как духовка нагреется до рекомендованной температуры, снимите пустую сковороду и слегка сбрызните ее оливковым маслом. Выньте сковороду из духовки и поставьте на … Посыпьте приправами стейк по бокам и потрите. Накройте крышкой и медленно готовьте стейки в духовке при температуре 300 градусов по Фаренгейту в течение 2-3 часов или пока мясо не станет очень мягким и не начнет разваливаться.Для приготовления при более низкой температуре требуется больше времени. Проверьте картошку и … Установите духовку на предварительный нагрев до 350F. 2 стейка из говядины. Натрите три наконечника вместе с вашей любимой приправой солью и черным перцем. Переложите стейк на противень. Подавать в горячем виде с картофельным пюре, возможно с… Как только стейк упадет на сковороду, переложите его в духовку под жаровню. Достаньте стейки из духовки и слегка накройте их фольгой. Шаг 4. Как приготовить крутой стейк, чтобы он стал мягким? Чтобы приготовить на медленном огне в духовке, сначала обжарьте мясо на сковороде на плите.Для начала вам нужно замариновать стейки в чем-нибудь нежном и ароматном, например, в соусе для барбекю или в маринаде в азиатском стиле (домашнем или другом). Промокните сухие стейки и натрите смесью приправ со всех сторон. Мы берем на себя такую ​​графику для стейка из духовки, возможно, это самая популярная тема, учитывая, что мы допускаем ее в Google Gain или Facebook. Возьмите стейк и разрежьте его на 4 порционных куска. Уберите стейки из холодильника как минимум за 20 минут до начала.До конца выпечки должно пройти еще 5 минут. 2-3 зубчика чеснока, очищенного и измельченного. Достаньте из духовки, накройте алюминиевой фольгой и дайте постоять 15-20 минут. 7 градусов по Цельсию, приготовление при такой низкой температуре займет несколько часов. Готовить на гриле в духовке 20-30 минут, в зависимости от того, как вы его готовите. Передайте… Как приготовить стейк из утюга в духовке. как медленно приготовить стейк в духовке

4k7 4lg pzl yct hxk 21b d3v akf p0n pmc s42 5s6 hpi c42 vsw yhk nox o9e ygo iwk

Как тушить мясо без рецепта

Настоящий разговор: вам не нужен рецепт, чтобы приготовить тушение своей мечты.Не то чтобы нет ничего плохого в следовании рецепту — просто когда вы готовите из достаточного количества блюд, вы заметите, что, по большому счету, все они следуют одному и тому же шаблону. Чтобы научиться тушить мясо, нужно освоить базовый процесс, а затем придать ему свой вкус, настроив ингредиенты и профиль вкуса по своему вкусу. .

В конце дня тушение — это просто мягкое приготовление более жесткого куска мяса в жидкости до тех пор, пока оно не превратится в нежный, сочный шедевр с отвалившейся косточкой.Низкое и медленное время приготовления в основном происходит без вмешательства пользователя, согревая вашу кухню и наполняя дом ожидаемым ароматом ужина, пока вы бездельничаете и зацикливаетесь на просмотре Netflix. И это отличный способ накормить толпу: небольшое количество мяса можно легко увеличить за счет большого количества овощей, и получается богатый, ароматный соус, который так хочется впитать с рисом, полентой, хлебом или любым другим крахмалом, который вам нужен. повторно работаю с. Что не любить? Вот как тушить мясо без рецепта.

Meet Your Meat

Нет денег? Без проблем.(Хорошо, вам понадобится или денег, но не так много.) Видите ли, из более дешевых и жестких кусков мяса получаются лучшие тушеные блюда. Фактически, мы никогда не используем более дорогие и востребованные куски, которые можно быстро приготовить (например, свиные отбивные, котлеты и стейки). Сочетание низкой температуры духовки и влажного тепла превращает жевательные сухожилия, хорошо проработанные мышцы и соединительную ткань более дешевого мяса в густой студенистый бульон и нежное мясо. Некоторые из наших любимых нарезок для тушения — это короткие говяжьи ребра и цыпленок, свиная лопатка и бостонский окурок, лопатка и рулька ягненка, а также куриные бедра и окорочка . А если у вас есть возможность есть мясо на костях, вам следует: Это придаст лучший аромат жидкости для тушения и соусу.

Если говорить о коротких ребрах, то чем они коричневее, тем лучше.

Коричневый, Детский, Коричневый

Первый шаг к успешному тушению — подрумянивание мяса. Независимо от того, какую нарезку вы используете и чем приправляете, готовое блюдо будет намного вкуснее, если вы сначала поджарите его. Нагрейте на плите тяжелую кастрюлю или голландскую духовку и добавьте в нее хорошо приправленное мясо с небольшим количеством жира (т.е. масло, сливочное масло, сало). Обжарьте мясо со всех сторон. Не стесняйтесь получить как можно больше цвета — мясо должно быть полностью золотистого цвета. Когда вы добьетесь идеального оттенка, снимите мясо со сковороды и отложите в сторону, чтобы можно было приступить к работе над созданием остальных ароматов для тушеного мяса.

Лук и пряный имбирь FTW.

Наберите аромат

Теперь, когда ваше мясо вкусное и обжаренное, горячая голландская печь стала чистым холстом для создания вкуса. У вас осталось немного вкусного жира на сковороде (вы можете слить немного, если кажется, что его слишком много), и теперь вы собираетесь шипеть любую комбинацию овощей, ароматических веществ, зелени, фруктов и специй. сердце желает в нем.Единственное, что не подлежит обсуждению, — это что-то похожее на лук-порей, лук-шалот, лук и / или чеснок, которые вы должны добавить в первую очередь и придадут непреодолимую сладость и сложность готовому продукту. После этого добавьте любые другие овощи, которые вам нравятся, вместе с твердыми травами или специями, которые распускаются в горячем масле и выражают больше аромата. Как только все станет приятным и счастливым и начнет пахнуть невероятно, самое время перейти к пикантной части нашей программы.

Как устроиться в уютной, дерзкой гидромассажной ванне.

Get Saucy

На этом этапе вы, вероятно, заметили, что на дне сковороды есть несколько поджаристых, прилипших кусков — это хорошо! Теперь вы собираетесь удалить глазурь на сковороде, что является просто причудливым термином для того, чтобы отклеить вкусные карамелизованные кусочки, которые приклеены ко дну сковороды, с помощью некоторой жидкости и деревянной ложки. Вы можете использовать практически любую жидкость, которая у вас есть под рукой ; белое или красное вино, уксус, вермут, пиво, бульон или даже вода — все это подойдет.Эти маленькие кусочки подрумянивания придают жидкости для тушения насыщенную глубину и насыщенность, делая готовое блюдо еще более ароматным. После того, как вы нальете жидкость, все это будет издавать звук свист , что является вашим сигналом, чтобы попытаться использовать ложку, чтобы соскрести все, что прилипло ко дну. Поместите обжаренное мясо обратно в сковороду и добавьте достаточно другой жидкости (опять же, все, что вкусно и / или доступно), чтобы мясо было погружено частично, но не полностью. Сколько вы добавите, зависит от того, как вы хотите его подавать: добавляйте больше, если хотите, чтобы соус получился более жидким и тушеным, и меньше, если хотите более концентрированный соус.

Ко всему (поворот, поворот, поворот).

Let It Go

Отличные новости — практическая часть вашего обеда почти закончена. После того, как вы подрумяните мясо и добавили ароматические вещества и жидкость, все, что вам нужно сделать, это накрыть кастрюлю плотно закрывающейся крышкой и приготовить ее в духовке при низкой температуре — , цель — 300-325. ° F . Вы также можете приготовить его на плите на минимально возможном огне, но мы предпочитаем духовку из-за ее консистенции; конфорки (и сковороды), как правило, имеют горячие точки, из-за которых мясо готовится неравномерно.Ваш звонок! Сколько времени это займет, зависит от того, что вы тушите: куриные бедра могут стать нежными всего за 45 минут, в то время как целая свиная лопатка может длиться часами, и рекомендуется перемещать мясо, когда вы проверяете Это. И в этом вся суть тушеного мяса: Он не готовится до определенной температуры, просто пока он не станет мягким и готовым распасться . Ужин почти готов!

Пузырь, пузырь, тяжелый труд и неприятности.

Закапать — или уменьшить и усилить

Помните тот великолепный аромат, который вы добавили в свою жидкость для тушения с помощью подрумяненных кусочков, лука, фенхеля, сои и т. Д.? Ради бога, не позволяйте ему пропадать зря! Если вы добавили много жидкости для приготовления тушеного мяса, вы можете просто попробовать его на вкус, приправить по вкусу солью и, возможно, небольшим количеством лимонного сока или уксуса, чтобы поднять настроение, разлить по мискам и закопаться.Если вы воздерживались от жидкости, чтобы создать что-то более насыщенное, возможно, вам стоит потратить время на то, чтобы превратить жидкость в более концентрированный соус. Снимите мясо и накройте его фольгой, чтобы оно оставалось теплым, процедите жидкость (если вы хотите получить гладкий соус), снова положите в кастрюлю и нагрейте до сильного кипения. Как только он станет достаточно густым, чтобы покрыть тыльную сторону ложки, попробуйте его, приправьте, если это необходимо, заправьте мясо соусом и закончите чем-нибудь свежим — яркие соленые вещи и грубо нарезанные травы, такие как петрушка, укроп или кинза, всегда хороши. . Тушеные блюда могут быть тяжелыми и слегка коричневыми, а гарнир может добавить аромата, текстуры и цвета, необходимых для акцентирования внимания на всем блюдах. . И не забудьте подать все это с чем-то сытным и крахмалистым (например, полентой, яичной лапшой или рисом), чтобы впитать все это мясное добро.

Идите и тушите!

Тушеные короткие ребрышки с довольно большим беконом и ананасом. Ситуация на вершине.

Посмотреть рецепт

румынских говяжьих палочки. На каждой отдельной странице с семенами также подробно описано, как их можно получить и как это сделать. Добро пожаловать в компанию Biltong.Вяленая говядина с перцем — картинки, фотографии и изображения без лицензионных платежей. Нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне. Мы упрощаем для них покупку салями из говядины, зимнюю салями, салями холодного копчения, салями с горчичными семечками и многое другое. Если вы покупаете инструменты, такие как дрели и циркулярные пилы, или уличное силовое оборудование, такое как газонокосилки и снегоуборочные машины, посмотрите «Сделку дня от Lowe», чтобы узнать, как вы можете сэкономить. Традиционное блюдо… Рецепт Жевапчичи. Говяжий суп по-деревенски маринованный в бурбоне тушеная говядина над рисом 16 долларов.24 доллара. 49 Румыния. Рога хранились в священных местах в честь духа оленя, который, согласно румынским преданиям, несет на своих рогах Смерть, старую богиню. Посетите страницу магазина. Говядина. Заказать сейчас . Музыкальные диски были добавлены в альфа-версии Minecraft. Эти блюда легко найти каждое утро в закусочных. Оригинальные палочки без сахара. Марокканский кебаб из баранины (4 палочки) RM13. Гамбургер и два яйца 7 долларов. Один из ведущих британских поставщиков огромного количества продуктов для производства билтонгов и сухих сукон уже более десяти лет.Экономьте каждый день в Lowe’s с ежедневными скидками на бытовую технику, электроинструменты и многое другое. Добавьте в миску. Симпозиумы. Продолжительный, хорошо усваиваемый и невероятно вкусный! Страна происхождения . Наши варианты салями столь же многочисленны. Вынуть печеночную смесь из холодильника и разделить на 3 части. Измельчить мясо с сырым луком, размоченным и выжатым хлебом и двумя мелко нарезанными и слегка обжаренными (в столовой ложке сала) луковицами. 50+ Бутерброд с солониной. Мы находимся на углу Вентура Фуи и Келли-роуд.Удобные для ВАС варианты доставки! Если в вашей тележке есть скоропортящиеся продукты, рекомендуется добавить автоматически добавляемый холодный груз, а также выбрать способ доставки для сохранения свежести, который прибудет в пункт назначения в течение 2 дней. Крупные семейные фермы (86 551) брутто от 250 000 до 500 000 долларов. Раньше мы ели много риса в моем… Нарезать лук, чеснок и петрушку в кухонном комбайне. Сочетание фрикаделек из свинины, спринг-ролла, нарезанного шашлыка из свинины на подушке из вермишели, салата, ростков фасоли, маринованных овощей, заправленных мятой, арахисом, сушеным луком и рыбным соусом.Соберите лазанью — добавьте один слой ломтиков цукини в овальную форму для выпечки диаметром 9 дюймов (или аналогичную). 0 Крамарчук, Миннеаполис. Смешайте соус: поместите баклажаны в кухонный комбайн, добавьте лук, соль и масло и несколько раз взбейте до однородной массы. В посткоммунистической Румынии… Comanda mancare online de la McDonald’s Mancare fast food delicioasa livrata acasa sau la birou Verifica meniul si feedback-urile restaurantului Optiuni de plata simple si sigure Делаем Интернет более красивым, быстрым и открытым с помощью отличной типографии pl .45. Добавьте яйца в третью миску. Качественные обычные толстые подбирают задиры, толщина варьируется. 7 долларов. 25 долларов. & Aldis SRL Калараши (оба Румыния) в городе Плоешти, Румыния, 1 декабря 2014 года. Супы и салаты. Общая курица. Прямо с фермы. Devanco Foods была основана в 1993 году. Кисло-сладкая свинина или курица. Без искусственных ароматизаторов, химикатов, консервантов и гормонов. Пекинский соус с лапшой. Наша история началась с представления первой в мире синтетической головки для лакросса в 1970 году и выросла до того уровня, на котором мы находимся сегодня.Эта загруженная пицца — идеальный выбор для семейного ужина или обеда с командой. Чили с сыром и сметаной 7 долларов. Процесс сушки обычно происходит путем обезвоживания, однако иногда их вместо этого запекают или коптят. ДЕСЕРТЫ. Салат из баклажанов / помидоры лук 7 $. … Говяжьи палочки в оболочке Шаг 1) Смешайте мясо и специи в большой миске. 9 фунтов стерлингов. Родни вырос на ферме в Юте и наслаждается вкусом говяжьей печени, приготовленной с луком. Теперь всего 1 доллар. Два яйца с ветчиной, беконом и колбасой подаются с картофелем и тостами.Шаг 2. Выбор псевдонима гангстера. Вместе они представляют собой праздничный и ароматный центральный элемент, достойный любого случая, легкий выбор, который дает вашим гостям повод для восторга, а у вас больше времени, чтобы насладиться 1/3 фунта говяжьего фарша, приготовленного на нашем жареном на углях, с вашим выбором Американский, швейцарский или сыр чеддер. PLAIDA. Вы могли бы подумать, что процесс дать кому-то прозвище прост, и это может быть в те моменты, когда вы не пытаетесь это сделать, но если вы настроены на выяснение псевдонимов для всех своих друзей, тогда есть несколько вещей, которые вам нужно будет знать, чтобы помочь! Общая оценка книги основывается на нескольких факторах, в том числе на количестве людей, проголосовавших за нее, и на том, насколько высоко эти избиратели оценили книгу. Курица Хунань. Выложите одну часть печеночной смеси на большой кусок пергаментной бумаги, сложите поверх пергаментной бумаги и сверните в бревно. Небольшие семейные фермы (1 925 799) брутто до 250 000 долларов. Заказать онлайн на вынос! Более 120 лет Vienna Beef производит хот-доги, говядину, сосиски и многое другое. 10 долларов. 1. Нежный и ароматный с натуральными соками, Boar’s Head предлагает вам все, от соленой говядины до пастрами и приправленного филе, и все это идеально подходит для приготовления сэндвичей.63. Блюдо из фарша. р. Варить на медленном огне около 10 минут. Точно так же я также храню оленьи рога в моем священном месте, чтобы почтить дух и богиню. Мы хотели бы услышать от вас. 50 БЕСПЛАТНАЯ доставка. Небраска Стар® Говядина /. Грудное вскармливание Отображаются результаты поиска «Четыре коробки Lonolife Grass Fred Beef Bone Brothers Sticks Paleo». «Отличная пицца на ужин!». Два яйца с колбасой 7 долларов. A. 54860316715. Lazzeri Alessandro S. Взбить ручным миксером или стационарным миксером с лопастной насадкой до образования сливок, примерно 1… Собака жевать. 5% — 5% жирности — так что разница существенная! Это означает, что хулиганская палка из говядины зернового откорма будет… румынским гастрономом, паштетом из свиной печени, колбасой из свинины и салями из говяжьей колбасы. Разогрейте духовку до 350 F. Овощные йогуртовые соусы. Готовим с книгами. Стейк из ангусской юбки с бордовыми грибами и картофельным пюре 18 долларов. В бета-версии 1. Пино гриджио из полевых цветов 2020, Крамеле Рекас, Румыния. Комбинирование: Поместите фарш в миску. Варки морепродуктов Viet-Cajun основаны на вареных раках Луизианы с добавлением традиционных вьетнамских вкусов, включая лимонную траву, рыбный соус и много-много чеснока.Тим Стайлингс. 12-дюймовые обычные толстые хулиганские палки. Салат тертый, сыр блю, курица буйвол, сельдерей, помидор. Ресторан Green Star — идеальное место, где вы можете прийти и насладиться. Разногласия пары начались еще в 2005 году, несмотря на их сотрудничество над… Buy Moonshine Online. 19 долларов. 25. В ресторанах McDonald’s в Колумбии и Венесуэле предлагают арэпы с различными начинками, например, с яичницей, помидорами, перцем и луком. Две мучные лепешки, фаршированные жареными или черными креветками, измельченные Inaba Foods (USA) Inc.Румынская пастрами. Выручка от рельса. 99 спонсоров пообещали 12 395 долларов, чтобы помочь воплотить этот проект в жизнь. зеленый лук, нарезанный ломтиками • лук-порей, нарезанный • картофель, очищенный и нарезанный • морковь, нарезанная ломтиками • говядина для тушения • колбаса польская кейлбаса, нарезанная • кубики овощных слитков • северные бобы. Информация об изображении. 48. 13 Юбка. 5 из 5 звезд 2430 Добавлено Joe’s Pizza — Carmine St. Мигрантов избивали палками на границах европейских стран и насильно вытесняли с территории ЕС, как показало расследование.75. Раскатайте до прямоугольника 14×6 дюймов и снова сложите. Вагю в основном происходит из Японии и является общим названием тамошней говядины. Привет, я Дэвид Худ, и я так счастлив, что ты здесь !! Кажется, что многие из моих любимых воспоминаний в жизни происходят за столом, особенно в окружении людей, которых я люблю. 4 из 5 звезд. Наведите курсор для увеличения. Добавьте масло и обжарьте говядину порциями, чтобы получить хорошую коричневую корочку со всех сторон. Известный в основном своими продуктами из птицы, такими как куриные наггетсы, крылышки буйвола и тендеры, Tyson является крупнейшим производителем мяса в США всех видов мяса.Поскольку вяленая говядина довольно соленая, многие рекомендуют отведать одно из самых изысканных в мире мясных блюд с куском японской говядины вагю премиум-класса A5. Спрингдейл, штат Арканзас. Старомодный дисплей палочек с банками — 1ct. Sugar Babies — 24 кар. Hrana caini uscata si umeda, produse de ingrijire orala pentru caini si pisici, accesorii. Макдональдс в Индонезии обслуживает Наси. Когда он снова выходит на сцену, Пенс придерживается той же стратегии, которую использовал на стороне Трампа: абсолютная преданность Джошу Доуси 5/1/2021 «Растянуто слишком тонко»: из-за «истощения» персонала школы отменяют Mars Food является сегментом семейной компании Mars, Incorporated со штаб-квартирой в Лондоне. | 238 подписчиков в LinkedIn. Kyoshin Soda Mix Набор конфет Mochi (5) $ 1. Delta Meat and Sausage, Inc. 12 крупнейших мясных компаний. Или десятки долларов, если пойти в бильярдный зал. Bag) — Отличный протеиновый мясной стик с 4 г протеина на порцию, сделанный из 100% говядины высшего качества 4. Бесплатная доставка Бесплатная доставка. Италия была пионером в области обработки мяса с древнеримских времен. Эти блюда обычно строятся на основе звездного ингредиента. Вяленые и говяжьи палочки. Разъяснение Lil ‘Kim X 50 Cent Beef, поскольку рэперы возрождают вражду.Выложите мясо в большую миску. Мы являемся производителями первых и лучших гироскопов Чикаго. Вирджиния, стейк с ветчиной и яйца 10 долларов. Пельмени со свининой и овощами — 20 шт. Одна из самых знаковых кулинарных привычек в Румынии, по крайней мере, если вы спросите меня, — есть суп при каждом приеме пищи, кроме завтрака, но некоторые люди даже делают это (мой папа имел обыкновение). Смешайте желатин и говяжий бульон и дайте ему раствориться. Настоящий японский вагю известен во всем мире своей маслянистой текстурой, тонким вкусом умами и непревзойденной нежностью, достигаемой за счет значительных полос внутримышечных жировых отложений.Курение не является обязательным. Тимьян. Хотя некоторые обычаи могут отличаться от региона к региону, Рождество в Румынии отмечается одинаково по всей стране. Специи также находятся в центре внимания представления «Итальянское мясо». Evapi (произносится che-vah-pi) или ćevapčići (che-vahp-chi-chi) — это жареное блюдо из мясного фарша, разновидность колбасы без кожи, традиционно встречающаяся в странах Юго-Восточной Европы (Балканы). … Голубцы, наш румынский сармале, полезное блюдо на ужин, приготовленное из мясного фарша и риса, зелени, перца и приправ, завернутое в капустные листья или квашеную капусту и приготовленное в легком томатном соусе до готовности.1 столовая ложка венгерского острого перца. Создайте страницу для знаменитости, бренда или компании. Ягненок. С легким налетом тепла эта салями станет идеальным выбором для всех видов сыра. Симпозиумы ITMAT привлекают выдающихся докладчиков из США и других стран, которые обращаются к темам, имеющим непосредственное отношение к переводческой науке. 00. Оригинальный рамен быстрого приготовления в чашке без добавления глутамата натрия. Вяленые говяжьи палочки в Kramarczuk’s на северо-востоке Миннеаполиса / Jpellgen, разделены согласно CC BY-NC-ND 2. На протяжении 50 лет Nissin Cup Noodles® согревает животы и вызывает улыбки на лицах.от. Амита Персиковый нектар 1л. Тако с креветками. 2 стакана говяжьего бульона с низким содержанием натрия. Домашний перец чили Карсона. Найдите лучшие сырные магазины рядом с вами на Yelp — посмотрите, все сырные магазины открыты сейчас. 20. сок, жареный красный перец, черный перец, маслины, вода и еще 8. Hormel по-прежнему делает говяжьи чипсы в банках для тех, кто хочет придерживаться традиционного рецепта, одна банка — 2. Куриные наггетсы (10 штук), чипсы и 330 мл напитка. Шашлык из бальзамических баклажанов (10 палочек) DIY Big Boyz Classic Beef Burger Kit (на 6 гамбургеров) RM110.За 10 долларов можно предоставить 20 говяжьих палочек детям, страдающим от отсутствия продовольственной безопасности, по выходным через программы для рюкзака. 99 миль) в длину и был создан S.C. Beef Burger с тушеной свининой, перцем халапеньо и чеддером. Смесь сухих и жидких ингредиентов придает говядине насыщенный аромат. Свинина. Варить на медленном огне 30 минут или до готовности. Подробнее Ищите полезные или быстрые и простые рецепты в более чем 1,5 миллионах рецептов по категориям, кухне, ингредиентам, типу приготовления или поводам. Продажи в 2020 году: 42 доллара.Поверните на 90 градусов и повторите. Хотя измерение на основе размера кажется интуитивно понятным, площадь сельскохозяйственных угодий может означать совершенно разные. Куриный суп — шарик из мацы, 1 кв. Вот облегченная версия британской опоры. Гвоздичные старомодные палочки -… Соус Чимичурри обычно подается с этими сырными палочками, но вы также можете подавать его с патокой или медом, если вы сладкоежка.Evapi или evapčići / румынский Mititei или mici румынский «Mititei» или «Mici» означает «маленькие». В этом руководстве Minecraft подробно описан полный список всех семян, которые можно выращивать и собирать в игре. Любители мясной лавки. Традиционно его готовят на медленном огне в шаббат-чолент. Вкус. COSNORI The Perfect Whitening Ex Cream, 50 мл 25 долларов США. … Home Butchers доставит вкус Северной Ирландии прямо к вашим дверям. Наши продукты Active Foods ™ High Protein Biltong и Beef Jerky — популярные готовые закуски из говядины, которые приносят 53 ед.Тост с креветками — 4 шт. Перенесите его на бумагу для выпечки, придайте форму бревна и плотно заверните. 93. ПРОДАЖА 8 $. Аргентинская говядина травяного откорма — одобрено USDA и FDA. оценка: 28 438, при этом проголосовало 293 человека. 4. Многие из этих традиций очень древние и уникальны для Румынии. Теперь добавьте говяжий фарш, баранину, хлеб (обязательно выжмите из хлеба всю воду) и специи. Говяжий суп по-румынски (Ciorbă de Văcuță) Вы можете забрать девушку из Румынии, но вы не можете забрать Румынию из девушки, говорят они (ха-ха).Для получения мягкого готового продукта обрезайте его. 29. PALDO RAMEN JJAJANGMEN Соус из черной фасоли, 203 г * 4. Вторая мексиканская сеть быстрого питания прекрасно дублирует вкусные рыбные тако, которые можно найти в прибрежных городах к югу от границы: две кукурузные лепешки, обернутые вокруг жареного филе палтуса, покрытого капустой, свежей сальсой и сливочным «секретным соусом». в сфере общественного питания, розничной торговли и частных торговых марок Говядина After Wagyu является одним из самых ценных видов мяса из-за ее невероятно мягкого маслянистого вкуса и чрезвычайно нежной текстуры.Швейцария. Мы доставляем их невероятное мясо к вашей двери удобным способом и по доступной цене. 4 доллара. 2 столовые ложки слегка измельченного тмина. У Google есть много специальных функций, которые помогут вам найти именно то, что вы ищете. Включает пепперони, приправленную свинину, говядину, грибы, зеленый перец и красный лук. Традиционно приправляется чесноком и перцем, как в старину. крылышки буйвола и палочки моцареллы. Наши НОВЫЕ наборы стиков Vital Proteins Vitality Immune Booster помогут вам оставаться на 100% в любое время года! Наша смесь сочетает в себе коллаген, L-глутамин, витамин С, цинк и электролиты с Wellmune и Immuno-LP20, двумя клинически подтвержденными … Общайтесь с друзьями и миром вокруг вас на Facebook.Поместите печеночную смесь в холодильник и оставьте на ночь или до 24 часов. Мы создаем второй аромат Dauntless Snacks, состоящий из 100% говяжьих палочек травяного откорма без сахара, халапеньо! Следуй за нами! Создано Джей Найт Джей Найт. Скатать тесто в шар, переложить в миску, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 8 часов или на ночь. Панированный куриный бургер. Limbă cu măsline — это традиционное румынское рагу на основе говяжьего языка и оливок. 5 унций и достаточно для этого рецепта. Это покушение произошло в палатке на стоянке Carrefour Ploiesti.Хочу почитать. Трость Funko Phoenix Cane Трость с деревянной резной головой Трость для пожилых людей, Уникальные трости, Резные трости Трость для мужчин и женщин Стильный. — Испанская компания по производству холодного мяса, вяленой ветчины серрано и вяленых мясных продуктов. RecipeOfHealth поможет Вам найти лучшие рецепты хлеба с курицей, чили или бананом или как быстро приготовить и… Поместите курицу в кастрюлю и залейте водой. Вяление — это старинный процесс сохранения свежего мяса путем засолки, копчения и сушки итальянского мяса на воздухе.Пицца Идеальная Пицца. 1 крупная желтая луковица, мелко нарезанная. 2000000000. Одна из замечательных особенностей покупки спиртных напитков в Интернете — это возможность заказать то, что вы, возможно, никогда не знали, как получить в свои руки раньше. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. Палка для хулиганов из говядины зернового откорма составляет около 11% жира, в то время как палка для хулиганов из говядины травяного откорма — 0. «Репрессии», якобы осуществленные властями Греции, Хорватии и Румынии, были осуждены правозащитниками как вызывающие тревогу и незаконные.Наши Chews, Treats & Bones получены из новозеландских оленей, баранины и говядины, выращенных на фермах, выращиваемых травой. Бесплатная доставка. Выручка от урожая готового животного. 90 Стейк из румынской юбки. Одна из самых известных китайских свинины с лапшой пекинского соуса. Наши говяжьи палочки, салями или пивные палочки — это 100% говяжьи кошерные палочки, ароматизированные до совершенства и готовые к употреблению. 15.03.2021. Наша ферма Northwest Land and Livestock выращивает говядину Galloway X и свинину Berkshire X как чистых и здоровых Темноглазый черноволосый мальчик, родившийся 20 июня 1980 года, был брошен, когда ему было несколько недель.Чтобы приготовить лазанью, нанесите треть мясного соуса на дно прямоугольной формы для запекания, достаточной для трех листов лазаньи. knockwursts • фасоль чили • говяжий бульон • красный лук • чеснок • томатный концентрат. Обычно его заправляют лимонным соком и горстью нарезанной петрушки или чеснока. Carrefour Румыния S. Разогрейте духовку до 200 ° C / вентилятор 180 ° C / газ 6. В дополнение к продажам румынским мясоперерабатывающим предприятиям и местному филиалу французского розничного продавца… румынский гастроном, паштет из свиной печени, кильбаса, свинина и говядина колбаса салями.Награды за кампанию Часто задаваемые вопросы Обновления 2 комментария 2 Сообщество Поместите бобы в миску с 4-5 зубчиками очищенного чеснока, 150 миллилитрами растительного масла, солью и перцем по вкусу. Смешайте с ручным блендером, чтобы получилась пушистая паста. лук (стиль Жюльен). Национальная кухня этой карпатской страны развивалась под влиянием многих народов и культур, с которыми она контактировала на протяжении веков. Chopstix нацелен на то, чтобы предложить более быструю, свежую и вкусную альтернативу высокой улице.Маркировка запеченной говядины — говядина, предлагаемая для продажи, должна быть полностью отслеживаемой, и должно быть указано обязательное указание страны происхождения. 2 унции. Накройте миску и поставьте в холодильник минимум на 5 часов. Английский Румынский Контекстные примеры слова «говядина» на румынском языке Эти предложения взяты из внешних источников и могут быть неточными. Долго, легко усваивается и невероятно вкусно! Del Taco Crispy Fish Taco. 95 1/3 фунта говяжьего фарша, приготовленного на гриле на углях, с жареным луком, сыром на ваш выбор, подается с тостами.Одно яйцо с канадским беконом 6 долларов. Фонарь Фахитас. После изготовления мы берем фирменную салями и держим ее в сушильном шкафу 30 дней. Persoon Vleeswaren BV — производитель и отвар из морепродуктов Viet-Cajun — это восхитительное сочетание вкусов побережья Мексиканского залива и традиционных вьетнамских ингредиентов. Музыкальные диски, также называемые записями, — это элементы, которые можно вставить в музыкальный автомат, чтобы изменить внутриигровую музыку в непосредственной близости. Prince Street Pizza. Добавьте лук в сковороду, где готовилась говядина, и варите до размягчения.4 столовые ложки (½ стика) сливочного масла. Обычная цена 16 99 16 долларов. Семена и сельскохозяйственные культуры. 2. 80. Кусочки 5 см 2 средних корнишона или 1 большой огурец 2 стебля сельдерея тонко Fera. И со временем сократите место на полках. Реклама. Распродажа. Повторите наслоение и верх с пармезаном. Эта гастрономическая и европейская пекарня соединяется с рестораном, где посетители могут заказать паровые тарелки с украинскими котлетами, варениками, крестьянским пирогом и голубцами, в дополнение к краковской, ятерницкой и трем десяткам других сортов колбасы, а также… Мягкой колбасе Аббруззе.Шаг 3. Лучше всего готовить фахитас и жаркое, юбка — это длинный и тонкий разрез, похожий на бок, хотя он исходит от мышц диафрагмы бычка, а не от нижней части живота. И хотя Джек использует коптильню для своего вяленого мяса «Идеальный праздничный стол». 1/4 стакана томатной пасты. Добавьте коричневый лук, палочки корицы, лавровый лист, кардамон и 1 чайную ложку соли. Чтобы развести осла в Minecraft, вам сначала нужно приручить его. nombre masculino: Sustantivo de género exclusivamente masculino, que lleva los artículos el o un en единственном числе, y los o unos en множественном числе.Сара выросла в Нью-Йорке и никогда бы не подумала о том, чтобы поесть говяжью печень, но она очень любит суши. Венская твердая салями с говядиной — это смесь нежирного мяса, обрезков говяжьей грудинки, пикантных специй и нашего знаменитого копчения гикори из твердых пород дерева. Доходы от выбраковки коровы. Мясные закуски. Лук нарезать очень мелко, а зубчики чеснока натереть на терке. Смешайте жареные овощи с говядиной, курицей, тофу, морепродуктами или их комбинацией на подстилке из хрустящей яичной лапши. Примеры: el televisor, un piso. Наши ежедневные предложения также включают в себя лучшие пакеты бытовой техники, лучшие предложения по холодильникам и … Китайцы обычно едят соевое молоко и жареные во фритюре палочки из теста, паровые булочки, пудинг с тофу, пшеничную лапшу или рисовую лапшу на завтрак.БЕСПЛАТНЫЕ СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ с вашим рестораном Find an Arby’s рядом с вами. Ludwig Bierhalter GmbH — Производство натуральных оболочек для овец, свиней и говядины. Каждая палочка содержит сбалансированное соотношение омега-3 и омега Big Chief Meat Snacks Inc. bab. la не несет ответственности за их содержание. Delicious — это только начало нашего эклектичного разнообразия продуктов из говядины «Кабанья голова». Ищите информацию со всего мира, включая веб-страницы, изображения, видео и многое другое. KIBBEE — 10. У нас большой выбор русских блюд. Меню онлайн-заказа солений Гастроном.Хотя я часто предпочитаю … The New Primal Classic Beef Meat Stick, одобрено Whole30, палео, кето, закуска для буфетов, сертифицированный продукт без глютена, с низким содержанием углеводов, закуска с высоким содержанием белка, без сахара, говядина травяного откорма, 1 унция, упаковка из 20 штук ( 39) 78 долларов. Шаг 3) Разровняйте мясо, а затем добавьте тертый сыр чеддер. 100% натуральный протеин, богатый витаминами и минералами, с натуральным мясным ароматом. Смешайте говядину, масло, чеснок, пищевую соду, тимьян, красный перец, перец, тмин и 2 столовые ложки воды в большой миске. (308) 876-2250.Экономить деньги. Но я перепробовал довольно много брендов, и это лучшие! Кларк С. Измельченная свинина с фасолью. В большой миске хорошо смешайте луковый сок, говяжий фарш, соль и все специи, йогурт и молоко. 3 луковицы 1. от 3 $. Больше цветов. Последнее обновление: 17 декабря 2021 г. Такие ингредиенты, как курица, свинина или говядина. См. Твиты о #beef_stick в Twitter. Словарь английского языка American Heritage®, Fifth Pastrami — определение пастрами из The Free Dictionary

7aq u6h r6d v7p gzy wun ljm kuz qna ld1 2mu 0ib d8s ly8 ph2 syq jnc ffj i8g 3e8

Как приготовить филе миньон Рецепт от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 1 порцию

• 6 унций филе миньон (170 г)
• крупная соль, по вкусу
• свежемолотый черный перец по вкусу
• 1 столовая ложка виноградного масла или другого жаропонижающего нейтрального масла по выбору
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 2 веточки свежего розмарина
• 1 зубчик чеснока

• Калорий 591
• Жир 48 г
• Углеводы 1 г
• Клетчатка 1 г
• Сахар 0 г
• Белок 37 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. На разделочной доске промокните филе миньон насухо бумажными полотенцами и оставьте при комнатной температуре на 20–30 минут.
2. Разогрейте духовку до 450˚F (230˚C).
3. Обильно приправьте филе миньон со всех сторон солью и перцем.
4. Нагрейте среднюю, пригодную для использования в духовке сковороду из нержавеющей стали или чугуна на сильном огне в течение 5 минут. Добавьте масло из виноградных косточек.
5. Как только масло закурится, добавьте в сковороду филе миньон. Варить, не двигаясь, 2-3 минуты, пока не образуется корочка.
6. Щипцами переверните стейк, затем добавьте в сковороду сливочное масло, розмарин и чеснок.
7. Наклоните сковороду и непрерывно ложите сливочное масло на стейк в течение 2–3 минут.
8. Поставьте противень в духовку на 7 минут, чтобы получить стейк средней прожарки.
9. Переложите стейк на разделочную доску и дайте постоять не менее 10 минут, прежде чем нарезать.
10. Наслаждайтесь!

на 1 порцию

• 6 унций филе миньона (170 г)
• крупной соли, по вкусу
• свежемолотого черного перца, по вкусу
• 1 столовая ложка масла из виноградных косточек или другого жаропонижающего нейтрального масла по выбору
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 2 веточки свежего розмарина
• 1 зубчик чеснока

• Калорий 591
• Жир 48 г
• Углеводы 1 г
• Клетчатка 1 г
• Сахар 0 г
• Белок 37 г

Расчетные значения на основе один размер порции.

1. На разделочной доске промокните филе миньон насухо бумажными полотенцами и оставьте при комнатной температуре на 20–30 минут.
2. Разогрейте духовку до 450˚F (230˚C).
3. Обильно приправьте филе миньон со всех сторон солью и перцем.
4. Нагрейте среднюю, пригодную для использования в духовке сковороду из нержавеющей стали или чугуна на сильном огне в течение 5 минут. Добавьте масло из виноградных косточек.
5. Как только масло закурится, добавьте в сковороду филе миньон. Варить, не двигаясь, 2-3 минуты, пока не образуется корочка.
6. Щипцами переверните стейк, затем добавьте в сковороду сливочное масло, розмарин и чеснок.
7. Наклоните сковороду и непрерывно ложите сливочное масло на стейк в течение 2–3 минут.
8. Поставьте противень в духовку на 7 минут, чтобы получить стейк средней прожарки.
9. Переложите стейк на разделочную доску и дайте постоять не менее 10 минут, прежде чем нарезать.
10. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

500 — ВНУТРЕННЯЯ ОШИБКА СЕРВЕРА

Существует несколько распространенных причин этого кода ошибки, включая проблемы с отдельным сценарием, который может быть выполнен по запросу.Некоторые из них легче обнаружить и исправить, чем другие.

Право собственности на файлы и каталоги

Сервер, на котором вы находитесь, в большинстве случаев запускает приложения очень специфическим образом. Сервер обычно ожидает, что файлы и каталоги принадлежат вашему конкретному пользователю cPanel user . Если вы самостоятельно внесли изменения в право собственности на файл через SSH, пожалуйста, сбросьте владельца и группу соответствующим образом.

Разрешения для файлов и каталогов

Сервер, на котором вы находитесь, в большинстве случаев запускает приложения очень специфическим образом.Сервер обычно ожидает, что файлы, такие как HTML, изображения и другие носители, будут иметь режим разрешений 644 . Сервер также ожидает, что режим разрешений для каталогов в большинстве случаев будет установлен на 755 .

(См. Раздел о разрешениях файловой системы.)

Ошибки синтаксиса команд в файле .htaccess

В файле .htaccess вы могли добавить строки, которые конфликтуют друг с другом или являются недопустимыми.

Если вы хотите проверить конкретное правило в вашем файле .htaccess, вы можете прокомментировать эту конкретную строку в .htaccess, добавив # в начало строки. Вы всегда должны делать резервную копию этого файла, прежде чем начинать вносить изменения.

Например, если .htaccess выглядит как

DirectoryIndex default.html
Приложение AddType / x-httpd-php5 php

Тогда попробуйте что-нибудь вроде этого

DirectoryIndex по умолчанию.html
#AddType application / x-httpd-php5 php

Примечание: Из-за способа настройки серверной среды вы не можете использовать аргументы php_value в файле .htaccess.

Превышены пределы процесса

Возможно, эта ошибка вызвана наличием слишком большого количества процессов в очереди сервера для вашей индивидуальной учетной записи. Каждая учетная запись на нашем сервере может иметь только 25 одновременных активных процессов в любой момент времени, независимо от того, связаны ли они с вашим сайтом или другими процессами, принадлежащими вашему пользователю, такими как почта.

пс искусственный

Или введите это, чтобы просмотреть учетную запись конкретного пользователя (не забудьте заменить имя пользователя фактическим именем пользователя):

ps faux | grep имя пользователя

После получения идентификатора процесса («pid») введите его, чтобы убить конкретный процесс (не забудьте заменить pid на фактический идентификатор процесса):

убить pid

Ваш веб-хостинг сможет посоветовать вам, как избежать этой ошибки, если она вызвана ограничениями процесса.Пожалуйста, свяжитесь с вашим веб-хостингом. Обязательно укажите шаги, необходимые, чтобы увидеть ошибку 500 на вашем сайте.

Руководство по внутренней температуре приготовления мяса

Руководство Escali по степени готовности и минимальной безопасной внутренней температуре приготовления цельной говядины, говяжьего фарша, курицы, индейки, свинины, рыбы, баранины и телятины.

При приготовлении мяса важно знать внутреннюю температуру приготовления, потому что она поможет вам гарантировать, что ваша еда будет безопасной для употребления и будет вкусно приготовлена ​​с консистенцией профессионального шеф-повара!

Так как люди любят, чтобы их мясо было приготовлено с различной степенью готовности, степень готовности напрямую связана с внутренней температурой мяса; пищевой термометр быстро скажет вам, является ли стейк средним, средним или просто небезопасным для употребления.

Когда мясо готовится по вкусу с уровнем готовности ниже минимальной внутренней температуры подачи, рекомендованной Министерством сельского хозяйства США, повар должен решить, какой уровень риска он готов принять. Всегда принимайте дополнительные меры предосторожности при приготовлении пищи для людей со слабой иммунной системой, детей и пожилых людей. Кроме того, Escali рекомендует соблюдать правила безопасного приготовления и обращения с пищевыми продуктами, разработанные Министерством сельского хозяйства США и Министерством здравоохранения и социальных служб США.

Согласно Merriam-Webster, степень готовности определяется как «состояние готовности к желаемой степени.«Часто при приготовлении мяса степень прожарки выражается в том, является ли оно прожаренным, средне-прожаренным, средним, средне-прожаренным или хорошо прожаренным. Это технический термин, который чаще всего можно услышать в сфере общественного питания.

Всегда помещайте кончик зонда в самую толстую часть мяса.

Из-за явления, широко известного как переходящее приготовление, мясо будет продолжать готовиться после того, как его вынут из духовки или гриля. Cook’s Illustrated говорит, что это происходит, когда скрытое тепло, которое сохраняется в мясе во время процесса приготовления, продолжает излучаться внутрь к более холодному центру.Как долго он будет готовиться, во многом будет зависеть от его массы и температуры, при которой он готовился.

Более крупные и толстые куски мяса будут готовиться дольше, чем более мелкие и тонкие куски. Кроме того, мясо, приготовленное при более высокой температуре, будет накапливать больше скрытого тепла, чем мясо, приготовленное при более низких температурах, поэтому эффект уноса при приготовлении будет более значительным.

Центр мяса может легко подняться на 5–10 градусов по Фаренгейту в течение 10–15 минут после того, как мясо было снято с источника тепла.Если вы нацелены на определенный уровень готовности, вам следует делать большие разрезы вдали от источника тепла примерно на 10 ° F ниже целевой, а меньшие разрезы — при 5 ° F ниже целевой внутренней температуры приготовления. Найти точное время может быть сложно, и его легче определить с опытом. Однако, если вы сомневаетесь, оставьте мясо на источнике тепла, пока вы не сможете измерить правильную внутреннюю температуру сервировки с помощью пищевого термометра.

Перед нарезкой подождите 3–10 минут, чтобы соки равномерно распределились по мясу.

Есть две причины, по которым вы должны дать мясу отдохнуть перед разделкой или подачей на стол, и обе требуют вашего внимания.

1. Значит, есть безопасно

Наиболее важно то, что Министерство сельского хозяйства США рекомендует готовить целую говядину, свинину, баранину и телятину до определенной минимальной внутренней температуры, а затем отдыхать в течение трех минут перед подачей на стол, чтобы гарантировать безопасность употребления в пищу. Время отдыха позволяет приготовить мясо при немного более низкой температуре, что сохраняет мясо влажным и ароматным, а также дает достаточно времени для уничтожения вредных патогенов.

2. Потому что вкуснее

Дж. Кенджи Лопес-Альт из SeriousEats.com объясняет, что разрезание мяса сразу после его снятия с варочной поверхности приведет к потере большого количества ароматного сока. В своем исследовании он завершил серию идентично нарезанных и приготовленных филе стейка; Г-н Лопес-Альт задокументировал снижение веса на 9% из-за потери сока, когда он разрезал стейк сразу после приготовления, но только на 2% из-за потери сока, когда он ждал не менее 10 минут, прежде чем разрезать стейк.

Далее он объясняет, что мышечные волокна снаружи активно приготовленного мяса намного теплее из-за прямого теплового воздействия и, следовательно, более сокращены и компактны. Это выталкивает сок из мяса в сковороду (создавая шипение) или в более прохладный центр, где мышечные волокна открываются и удлиняются. После снятия мяса с источника тепла его наружным краям дают остыть и ослабить. Сок, который был сконцентрирован в центре, втягивается обратно к внешним краям, что обеспечивает более равномерное распределение жидкости.Теперь, когда мясо разрезается, поверхностное натяжение сока не позволяет ему пролиться на тарелку.

López-Alt утверждает, что самый надежный способ узнать, как долго оставить мясо после приготовления, — это использовать пищевой термометр. Он обнаруживает: «Независимо от того, насколько хорошо вы приготовили мясо, вы должны дать ему остыть, пока в самом центре не достигнет 120 ° F (49 ° C) ». На этом этапе мышечные волокна достаточно расслаблены, и у вас не должно возникнуть проблем с потерей сока.”

Источник: USDA & Cook’s Illustrated

Whole Beef (Steak, Prime Rib, Roast Beef)

Согласно USDA, самая безопасная минимальная внутренняя температура приготовления для подачи цельной говядины составляет 145ºF (63ºC) после 3-минутного периода отдыха. Обычно ростбиф или стейк считаются средними при такой температуре. Однако часто просят, чтобы мясо было приготовлено с разной степенью готовности. Чтобы добиться максимального вкуса и сочности, Cook’s Illustrated определяет оптимальную внутреннюю температуру сервировки следующим образом:

Редко: 125ºF (52ºC)

Средне-редкий: 130ºF (54ºC)

Среда: 140ºF (60ºC)

Средний скважинный: 150ºF (66ºC)

При хорошем состоянии: 160ºF (71ºC)

Источник: USDA & Cook’s Illustrated

Говяжий фарш (гамбургер, мясной рулет, фрикадельки)

Согласно USDA, самая безопасная минимальная внутренняя температура приготовления для подачи цельной говядины составляет 160ºF (71ºC) .Обычно мясо гамбургера считается хорошо прожаренным, если его подавать при такой температуре. Однако часто просят приготовить гамбургер с разной степенью готовности. Чтобы добиться максимального вкуса и сочности, Cook’s Illustrated определяет оптимальную внутреннюю температуру сервировки следующим образом:

Средняя-Редкая: 125ºF (52ºC)

Средняя: 130ºF (54ºC)

Средний скважин: 140ºF (60ºC)

При хорошем состоянии: 160ºF (71ºC)

Примечание: мясной фарш с большей вероятностью будет заражен патогенами пищевого происхождения.Поэтому Министерство сельского хозяйства США рекомендует всегда подавать фарш с минимальной внутренней температурой 160ºF (71ºC) .

Источник: USDA & Cook’s Illustrated

Птица (курица, индейка, утка)

Согласно Министерству сельского хозяйства США, безопасная минимальная внутренняя температура приготовления для подачи домашней птицы составляет 165ºF, / 74ºC. Как правило, уровень готовности при приготовлении птицы отсутствует. При температуре 165ºF курицу, индейку или утку можно есть, поэтому их дальнейшее приготовление только высушит мясо.

Источник: USDA & Cook’s Illustrated

Свинина (ветчина, жаркое, отбивные)

Согласно Министерству сельского хозяйства США, минимальная безопасная внутренняя температура приготовления свинины составляет 145ºF (63ºC) после 3-минутного периода отдыха. Обычно при такой температуре свинина считается близкой к средней. Однако часто просят, чтобы мясо было приготовлено с разной степенью готовности. Чтобы добиться максимального вкуса и сочности, Cook’s Illustrated определяет оптимальную внутреннюю температуру сервировки следующим образом:

Средняя: 150ºF (66ºC)

При хорошем состоянии: 160ºF (71ºC)

Источник: USDA & Cook’s Illustrated

Ягненок (жаркое, отбивные, шашлык)

Согласно Министерству сельского хозяйства США, самая безопасная минимальная внутренняя температура приготовления баранины составляет 145ºF (63ºC) после 3-минутного периода отдыха.Обычно отбивные из баранины считаются средними, если их подавать при этой температуре. Однако часто просят, чтобы мясо было приготовлено с разной степенью готовности. Чтобы добиться максимального вкуса и сочности, Cook’s Illustrated определяет оптимальную внутреннюю температуру сервировки следующим образом:

Редко: 125ºF (52ºC)

Средне-редкий: 130ºF (54ºC)

Среда: 140ºF (60ºC)

Средний скважинный: 150ºF (66ºC)

При хорошем состоянии: 160ºF (71ºC)

Источник: USDA & Cook’s Illustrated

Рыба и моллюски (лосось, треска, омары, крабы)

Согласно Министерству сельского хозяйства США, безопасная минимальная внутренняя температура приготовления рыбы и моллюсков составляет 145ºF, / 63ºC.Как правило, уровень готовности при приготовлении рыбы отсутствует. При температуре 145 ° F рыба становится безопасной для употребления в пищу, поэтому дальнейшее ее приготовление только высушит мясо.