Говядина в рукаве в мультиварке рецепты: Говядина запеченная в мультиварке в фольге: рецепт с фото

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Как в мультиварке запечь мясо в фольге

Мясные продукты являются одними из полезных продуктов в питании человечества. Они относится к продуктам для правильного и здорового образа жизни. Мясо можно запечь в духовке, отварить со специями и ещё очень много других полезных блюд. Одним из недавних изобретений нашей современности является пищевая фольга для запекания. И я решила испробовать запечь мясо в мультиварке с помощью фольги.

Исходящий продукт по этому рецепту выходит очень мягким, сочным, подходит для обычного и диетического питания.

С того времени этот способ приготовления стал одним из обожаемых в нашей семье.

Автор « Мясо в мультиварке запечённое в фольге, рецепт с фото» – Елена Ж.

Смотри! Подборка вкусных рецептов:

1.Берём наш кусок подготовленного мяса, моем, зачищаем, обсушиваем его от видимой влаги.

2.Делаем насечки ножом на нашем мясе, режим дольки чеснока на брусочки и нашпиговываем наше мясо.

3.На следующем этапе мы солим наше мясо, обмазываем его горчицей, тщательно втирая ее в мякоть, натираем его сверху нашей приправой «Прованские травы». Плотно обматываем наш кусок пищевой фольгой и даём отдохнуть нашему мясу приблизительно 30 минут, дабы оно пропиталось всеми ароматами наших приправ.

4.После этого этапа мы укладываем наше мясо в ёмкость мультиварки, включаем нашу помощницу в режим «Выпечка», задаём время работы 1.5 часа.

5. По окончании времени мы достаём наш ароматный кусок мяса, аккуратно, что бы не ошпариться, разворачиваем фольгу, выкладываем мясо на тарелку. Наше блюдо готово. Мясо можно подавать с любым гарниром, овощными салатами, соусами. Так же мясо запечённое в фольге в мультиварке прекрасно подойдёт для бутербродов к чаю.

Я верю, что вам подойдёт по вкусу этот рецепт и вы возьмёте его на вооружение для своего праздничного и семейного застолья.

Удачи, и приятной трапезы.

Рецепт «Мясо запечённое в фольге, в мультиварке» было приготовлено в мультиварке Redmond RMC -M 100.

Разбираемся в использовании фольги в мультиварке – можно или нельзя

При приготовлении блюд каждый руководствуется своими правилами. При покупке мультиварки жизнь на кухне становится значительно проще. Но многие не отходят от привычных методов приготовления пищи даже с покупкой этого устройства, поэтому хотят запекать в фольге в мультиварке. Но можно ли это делать и как правильно?

Можно ли использовать фольгу и пекарскую бумагу

Фольга обычно используется для того, чтобы максимально сохранить теплоту, при этом, не давая завернутому продукту подгореть. Использование фольги в дорогих моделях мультиварок с большими возможностями практически бессмысленно, так как в емкости распределение пара и давления происходит автоматически. Это позволяет пище равномерно приготовиться.

Плюсы использования фольги в мультиварке:

1. Приготовленная пища будет гораздо сочнее, так как фольга не дает соку с продуктов вытекать.
2. Чаша мультиварки не будет такой загрязненной и не потребуется много времени на ее отмывание.
3. Блюда в фольге могут использовать люди, следящие за весом. Это связано с тем, что таким образом можно не использовать растительное масло.
4. Сохранение всех полезных веществ в блюде.

Минусы использования фольги в мультиварке:

1. Может повредить дно чаши.
2. При неправильном использовании при высоких температурах может пригореть к низу емкости.

Также не стоит налаживать запрет на приготовление блюд в мультиварке с помощью пекарской бумаги, силиконовых формочек.

Правила использования пекарской бумаги

Но важно предостерегаться некоторых нюансов. Во-первых, самое важное – прочитать инструкцию, ведь некоторые производители категорически запрещают использование фольги, так как она может спровоцировать поломку. Но если это не указано, следует аккуратно обращаться с чашей, так как кусочками фольги ее легко можно повредить.

Почему фольга может вывести из строя мультиварку? Суть в том, что оказавшиеся металлические элементы в мультиварке могут вызвать электрический треск, особенно у простых моделей.

Пергаментная бумага, или бумага для выпечки, является одним из часто используемых атрибутов на кухне. Для изготовления пергамента используют качественную целлюлозу, поэтому можно с уверенностью сказать, что вред для человеческого организма она не предоставляет, даже при воздействии высоких температур.

Выпекать на пергаменте возможно без добавления масла, не опасаясь, что блюдо пристанет. Но если хочется, чтобы оно получилось румяным и с корочкой, то без жира не обойтись.

Пергамент будет очень необходим для легкого извлечения выпечки. Для этого нужно нарезать две полосы, смазать растительным маслом дно и выложить на него в виде креста полоски. После приготовления полоски с двух сторон остаются, поэтому выпечку будет легко извлечь. Нужно запомнить, что пергамент необходимо ложить глянцевой стороной верх.

Важные моменты при выборе фольги

В применении фольги существуют правила, не придерживаясь которых можно значительно ухудшить вкус пищи. Поэтому следует обращать на них внимание. Можно ли использовать фольгу в мультиварке без добавления масла? Сама фольга не будет приставать ко дну чаши, поэтому масло может понадобиться только во внутрь, для насыщения блюда.

Гладкая сторона должна быть снаружи, а блестящая внутри, только таким способом можно добиться желаемого эффекта.

Если нужно сохранить тепло приготовленного продукта, фольгу следует класть в два слоя. В некоторых случаях фольгу можно класть прямо на дно мультиварки, чтобы весь сок оставался в продукте. Но в таком случае перед тем, как положить фольгу, необходимо смазать дно чаши небольшим количеством растительного масла, чтобы фольга не пригорала. Запекать в фольге в мультиварке можно и будет удобно, поэтому необходимо правильно научиться пользоваться ею.

Слаживать ингредиенты в фольгу необходимо в форме пакета. Это значит, что фольга складывается пополам, а ингредиенты помещаются близко к сгибу. После этого все края важно согнуть, поэтому получается квадратный пакет, в котором продукты будут равномерно выпекаться. Для мультиварки лучше не использовать толстую фольгу, так как он способна нарушать поверхность емкости.

Рецепты с фольгой

Как приготовить рыбу

Для начала выбранная рыба очищается, ее необходимо выпотрошить и вымыть. После этого ее нужно натереть солью и приправами, по желанию вовнутрь положить зелень. К рыбе можно добавить картофель, который следует сбрызнуть маслом. После этого все ингридиенты заворачиваются в фольгу и аккуратно помещаются в чашу мультиварки. Необходимо ставить на режим «Тушение» и ждать сорок минут до приготовления блюда.

Приготовление мяса

Чтобы мясо приготовилось быстрее, его можно слегка отбить. В качестве маринада можно использовать сметанный соус с зеленью и чесноком. Мясо будет отлично сочетаться в паре с овощами. Выбирать необходимо такой же режим и заворачивать хорошо в фольгу. Сорок минут будет необходимо для приготовления мяса птицы.

Если брать более жирное мясо, такое как свинина или говядина, следует знать что на приготовление понадобится больше времени. Такое мясо отлично сочетается с розмарином и базиликом. Его необходимо дополнительно смазать соевым соусом и добавить специи по вкусу. Получившееся мясо заворачивается в фольгу, после чего уже помещается в чашу. В мультиварке необходимо выбрать режим «Выпечка», который устанавливается на два часа. Если мясо готовится вместе с овощами, лучше сделать в нем небольшие надрезы, чтобы оно пропиталось соком.

Можно, но осторожно

Использовать фольгу для приготовления блюд в мультиварке не является необходимостью. Это можно назвать дополнительным способом приготовления пищи. Все же обращаться с мультиваркой необходимо очень аккуратно, подбирать правильную фольгу и стараться быть осторожным при использовании.

Милая Я

Женский развлекательный сайт

Панель управления

Свежие комментарии

• Куриные крылышки с сальсой верде к записи Куриные крылышки с сальсой верде
• Суп минестроне к записи Суп минестроне
• woodiskingser к записи Дети Тимура Родригеза мечтают об игуане
• Vera к записи Как продлить срок хранения и определить свежесть яиц: используем простой лайфхак
• famillionchik к записи Дети Тимура Родригеза мечтают об игуане

О женском сайте Милая Я

Данный ресурс создан для девушек и женщин. У нас вы найдете интересные и познавательные статьи на разные темы. В каждой публикации расположены фото и видео материалы.

Женский сайт “Милая Я” – это портал состоящий из таких популярных разделов как: новости, гороскоп, сонник, тесты, красота, здоровье, любовь и отношения, дети, питание, мода, рукоделие и другие.

Наш женский портал несёт для посетителей оптимизм и красоту, способные угодить вкусам любой женщине. Рецепты кулинарных блюд заставят не отпустить мужчину и сохранить добрые, светлые отношения.

Женский журнал, интернет издание “Милая Я” обновляется ежедневно актуальными статьями различных тематик. С нами вы сможете узнать о многих болезней и народные лекарства способные их вылечить. Всевозможные рецепты масок, способных поддержать молодость надолго.

Говядина, запеченная в фольге в мультиварке: рецепт и советы по приготовлению

Говядина – это ценный источник белка и железа в организме. Вот только жесткое мясо достаточно сложно готовить. При запекании оно зачастую получается слишком сухим и тогда его приходится долго томить на плите. Но есть один секрет приготовления. Всегда сочной, нежной и мягкой получается говядина, запеченная в фольге. В мультиварке такое блюдо готовить проще всего: достаточно выбрать подходящую программу, задать температурный режим и время, и «умная помощница» все сделает сама. Готовить мясо можно как целиком, так и порционными кусочками. Получается одинаково вкусно и сочно.

Нежная говядина, запеченная в фольге в мультиварке

Большинство хозяек предпочитает запекать свинину. Такое мясо получатся более сочным и мягким, что объясняется высоким содержанием жира в нем. А вот говядина, напротив, обычно выходит слишком сухой. Поэтому и запекать мясо рекомендуется исключительно в фольге или в рукаве, причем не 1 час, как свинину, а как минимум в 2 раза дольше. Тогда оно получается более нежным, распадается на волокна и буквально тает во рту. А еще опытные повара советуют обязательно мариновать мясо, перед тем как отправить его в духовку или мультиварку.

Говядина, запеченная в фольге – отличный вариант для праздничного обеда или семейного ужина. Заранее замаринованное в белом вине мясо запекается вместе с овощами и специями, пропитываясь их вкусом и ароматом. Готовить блюдо совсем несложно, если придерживаться предложенной ниже инструкции по приготовлению.

Список ингредиентов

Для запекания говядины в мультиварке понадобятся следующие продукты:

• свежее мясо (тазобедренная часть) – 1,5 кг;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• перец сладкий – 1 шт.;
• стебли сельдерея – 2 шт.;
• чеснок – 2 шт.;
• топленое (растительное) масло – 2 ст. л.;
• лавровый лист – 4 шт.;
• сухая горчица в зернах – 1 ч. л.;
• прованские травы – 1 ч. л.

Чтобы говядина получилась сочной, ее необходимо на 24 часа поместить в маринад. Готовят его из таких ингредиентов:

• белое вино – 250 мл;
• соль – 35 г;
• вода – 1,5 л.

Из посуды понадобится только емкость для маринования мяса подходящего объема и мультиварка. Для проверки готовности блюда желательно приобрести термощуп.

Маринад для говядины

Если запекать говядину целым куском, то просолить мясо, натерев его только снаружи, будет очень сложно. Именно поэтому перед термической обработкой его рекомендуется поместить в солевой раствор. Ну а если добавить в него специи, получится самый настоящий маринад. Пошагово процесс маринования мяса можно представить следующим образом:

• В холодной чистой воде растворить соль. Всего необходимо примерно 25 г соли на 1 кг мяса.
• В солевой раствор влить белое вино и перемешать.
• Поместить мясо в емкость с маринадом. Указанное в рецепте количество воды является условным. Маринад должен быть выше уровня мяса на 2 см. При необходимости количество воды увеличить.
• Отправить емкость с мясом в маринаде в холодное место на 24-48 часов. В течение этого времени кусок несколько раз необходимо перевернуть.
• Главное преимущество такого маринада в том, что мясо невозможно пересолить. А говядина, запеченная в мультиварке в фольге, получается очень вкусной и нежной.

Пошаговое приготовление блюда

Следующая подробная инструкция подскажет, как в мультиварке приготовить говядину в фольге:

• Чтобы мясо получилось более сочным, необходимо перед запеканием обжарить его на сильном огне, запечатав таким способом весь сок внутри.
• Достать говядину из маринада и обсушить бумажным полотенцем.
• В глубокой сковороде или кастрюле разогреть топленое или растительное масло. Обжарить на нем большой кусок мяса со всех сторон, после чего переложить его на тарелку.
• Овощи нарезать крупными кусками. Обжарить их в течение 1 минуты в остатках масла и жира на сковороде, чтобы они пропитались мясным ароматом.
• Фольгу сложить в 3 слоя и расстелить на горизонтальной поверхности. Выложить на нее половину овощей, а сверху на них поместить кусок говядины. Прикрыть его оставшимися овощами и полить соком из тарелки и сковороды.
• Плотно запечатать фольгу сверху и поместить ее в чашу мультиварки.
• Для запекания говядины в фольге подойдет режим «Русская печь» (для моделей мультиварок Marta) или «Томление». Примерное время приготовления составляет 5,5 часов.
• Готовность говядины проверяется термощупом. Температура внутри куска должна составить 80°.
• Если мясо планируется использовать холодном виде для приготовления бутербродов, тогда его не нужно сразу вынимать из чаши, а оставить в мультиварке до полного остывания, лучше на ночь.

Советы по приготовлению и рекомендации

Чтобы мясо получилось действительно вкусным и его не стыдно было поставить перед гостями на праздничный стол, при его запекании следует воспользоваться полезными советами от опытных кулинаров:

• Время приготовления в мультиварке говядины, запеченной в фольге, зависит от размера куска. В среднем мясо будет готово через 3-6 часов. И только если готовить говядину в скороварке, кусок можно запечь за 1,5-2 часа. Для определения степени готовности опытные повара всегда пользуются термощупом. Если температура внутри куска достигла 80°, значит, мясо готово.
• Перед тем как завернуть говядину в фольгу внутрь рекомендуется положить небольшой кусочек сливочного масла (30-50 г). Оно впитается в мясо и улучшит его вкусовые качества.
• Плотно запечатанная фольга препятствует образованию румяной корочки на мясе. Для этого незадолго до конца приготовления фольгу рекомендуется развернуть или разрезать.
• Для запекания подойдет не всякая часть говядины, а только вырезка, шея, тазобедренная часть (так называемое яблочко).

Буженина из говядины в фольге

Запеченное мясо – это отличная, а главное, полезная альтернатива колбасе. Получается оно вкусным, готовить его просто, особенно если делать это в мультиварке. Говядина, запеченная куском в фольге, это сочная и ароматная буженина, которую можно тонко нарезать и поставить на стол в качестве закуски. Ну а готовить такое мясо следует так:

• Чтобы говядина (1 кг) хорошо просолилась внутри, ее на 12 часов необходимо поместить в солевой раствор. Для этого в 1,5 л воды размешать 3 столовых ложки соли. Не нужно бояться, что говядина получится сухой. На самом деле проверено, что мясо возьмет столько соли, сколько нужно.
• За время маринования в растворе из воды и соли говядина станет более плотной и потемнеет. Дальше мясо нужно обсушить и натереть итальянскими травами (2 ч. л.).
• Завернуть говядину в фольгу и положить в мультиварку. На дно чаши налить 1 стакан воды.
• Выбрать программу приготовления «Выпечка» или «Мультиповар».
• Кусок говядины весом 1 кг запекать в мультиварке 90 минут, после чего, не открывая крышку, оставить мясо в чаше еще на 2 часа. В процессе приготовления воду на дно нужно доливать.

Рулетики из говядины на овощной подушке

К мясу, приготовленному по следующему рецепту, подойдет любой гарнир: картофель, каша или макароны. Запекается такая говядина в виде рулетов и одновременно с овощами. Готовить блюдо следует так:

• Говяжий ошеек весом 600 г разрезать на 2-3 части весом по 200-300 г каждая.
• Приготовить маринад. Для этого смешать соевый соус с горчицей в зернах (по 2 ст. л.). Добавить соль (1,5 ч. л.), растительное масло (1 ст. л.), специи (1 ч. л.).
• Положить говядину в маринад и оставить мясо в таком виде на 40 минут при комнатной температуре.
• В это время морковь и лук почистить и нарезать кружочками.
• Дно и частично стенки чаши мультиварки застелить фольгой. Смазать растительным маслом и сформировать подушку из овощей.
• Сверху на овощи выложить рулеты (можно завязать мясо нитью), залить их оставшимся маринадом и плотно накрыть фольгой, подвернув края.
• Готовить в режиме «Выпечка» 1 час согласно рецепту.
• Запеченную говядину сразу же после звукового сигнала можно доставать из мультиварки. Нарезать можно как в горячем, так и в холодном виде.

Говядина кусочками, приготовленная в фольге

Следующий рецепт – еще один вариант вкусного ужина для всей семьи. Готовится блюдо в мультиварке Redmond. Всего за 2 часа в режиме «Мультиповар» получится сочная и мягкая говядина в фольге.

При приготовлении следует придерживаться пошаговой инструкции:

• Говядину (800 г) нарезать кусочками среднего размера и поместить их в маринад. Чтобы его сделать, нужно смешать горчицу (1,5 ч. л.), соевый соус и растительное масло (по 2 ст. л.). Добавить сок лайма (1 ст. л.), соль (1 ч. л.), щепотку перца.
• Миску с замаринованным мясом затянуть пленкой и отправить его в холодильник на ночь. Или же оставить говядину при комнатной температуре на 2 часа.
• Переложить мясо в фольгу и плотно упаковать ее.
• Запекать говядину в мультиварке при температуре 125° 1,5-2 часа в зависимости от размера кусочков. Подавать с горячим гарниром.

Мясо с картофелем, запеченное в мультиварке

Пошаговая инструкция к следующему рецепту выглядит таким образом:

• Мякоть говядины (500 г) тонко нарезать поперек волокон и отбить каждый кусочек через пищевую пленку.
• Картофель (3 шт.) почистить и нарезать брусочками, лук измельчить полукольцами, а морковь кубиками. Можно предварительно обжарить их на сковороде.
• Фольгу смазать маслом. В центр ее выложить овощи, затем мясо и смазать все сметаной. Посолить, добавить перец. Можно положить кусочки бекона – получится сочнее.
• Завернуть и оставить заготовку на столе на 30 минут, чтобы промариновать мясо в фольге.
• В мультиварке говядину готовить в режиме «Выпечка». Время запекания составляет 60 минут. За 10 минут до готовности фольгу развернуть, а блюдо посыпать тертым сыром.

Автор:
Уварова Анна
25 Января, 2019

Запеченное мясо в мультиварке – сочно! Как запечь мясо в мультиварке: свинину, говядину, баранину, курицу

Что может быть вкуснее ароматного, сочного запеченного куска мяса.

Такое блюдо можно подавать с гарниром или в качестве закуски.

Запеченное мясо в мультиварке – основные принципы приготовления

Запекают в мультиварке любое мясо. Чтобы оно не получилось пресным, его маринуют или натирают смесью специй с солью.

Кусок мяса промывают, зачищают от прожилок, пленок, лишнего жира и обсушивают салфетками. Затем его натирают специями или смазывают маринадом. Оставляют как минимум на час. Время маринования зависит от величины куска. Можно дополнительно нашпиговать его ломтиками чеснока.

Подготовленный кусок мяса перекладывают в смазанную маслом чашу прибора и готовят в режиме «выпечка» от 30 минут до двух часов, в зависимости от сорта мяса. Чтобы получилась румяная корочка с двух сторон, в середине приготовления его переворачивают. На праздничный стол мясо запекают с сыром и помидорами.

Запеченное мясо в мультиварке можно приготовить в рукаве или фольге.

Готовое мясо нарезают ломтями и подают в качестве закуски или с гарниром.

Рецепт 1. Как запечь мясо в мультиварке с клюквенным соусом

Ингредиенты

700 г свиной мякоти;

30 мл соуса «Бальзамик»;

100 мл красного вина;

50 мл оливкового масла;

розмарин и тимьян;

150 г ягод клюквы;

соль и перец молотый.

Способ приготовления

1. Смешайте соус «Бальзамик» с медом, оливковым маслом и специями. Посолите.

2. Мясо промойте, обмокните салфетками и нарежьте ломтиками. Каждый кусок смажьте маринадом и сложите в подходящую посуду. Оставьте в холодильнике на несколько часов.

3. Выложите куски мяса на лист фольги и заверните края в виде конверта, хорошо завернув края.

4. Поместите сверток в мультиварку и запекайте мясо на протяжении часа.

5. Клюкву помойте и перебейте в блендере до состояния пюре. Переложите в сотейник, добавьте вино, доведите до кипения на медленном огне и проварите пару минут. Теперь всыпьте сахар и корицу. Варите, помешивая, пару минут и снимите с огня.

6. Выньте свинину из мультиварки, разверните фольгу и переложите мясо на блюдо. Полейте клюквенным соусом и подавайте.

Рецепт 2. Запеченная говядина в мультиварке

Ингредиенты

полтора килограммовый кусок говядины;

молотые итальянские травы;

50 мл оливкового масла;

перец черный свежемолотый.

Способ приготовления

1. Мясо вынимаем из холодильника за пару часов до приготовления. Ополаскиваем его под краном и обсушиваем.

2. В небольшую пиалу наливаем масло, добавляем в него травы и специи. Перемешиваем. Полученной пряной смесью натираем мясо со всех сторон. Оставляем его на десять минут.

3. Чашу смазываем маслом и выкладываем в нее маринованное мясо. Активируем на час и 45 минут функцию «выпечка». Плотно закрываем крышку и переводим клапан в режим «закрыто». Когда пройдет половина времени, спускаем пар, открываем крышку и переворачиваем кусок мяса.

4. Готовое мясо выкладываем на разделочную доску и оставляем его отдыхать на четверть часа. Нарезаем говядину ломтями и подаем.

Рецепт 3. Как запечь мясо в мультиварке в фольге

Ингредиенты

1,5 кг кусок мяса;

10 г любой горчицы;

15 г приправы «прованские травы».

Способ приготовления

1. Кусок мяса помойте, обрежьте лишний жир, пленки и прожилки. Обмокните салфетками.

2. Головку чеснока разберите на зубки и освободите их от шелухи. Нарежьте зубки брусками. В куске мяса сделайте насечки и нашпигуйте его чесноком.

3. Натрите кусок мяса смесью соли и прованских трав, хорошенько втирая специи. Сверху смажьте его горчицей и выложите на кусок фольги. Оставьте мясо отдыхать на полчаса, чтобы оно хорошо пропиталось ароматами приправ.

4. Заверните мясо в фольгу и выложите его в чашу устройства. Включите режим выпечки и готовьте полтора часа. Выньте готовое мясо из мультиварки, осторожно разверните фольгу и переложите его на тарелку. Слегка остудите и нарежьте ломтями. Подавайте запеченное мясо в мультиварке с гарниром из овощей или салатом.

Рецепт 4. Запеченная утиная грудка в мультиварке

Ингредиенты

Способ приготовления

1. В небольшой пиале соедините горчицу с медом и хорошенько перемешайте.

2. Грудку утки вымойте, обмокните салфетками и смажьте медово-горчичным маринадом со всех сторон. Оставьте грудку на несколько часов, или, если есть возможность, на ночь. Горчица сделает мясо мягким, а мед обеспечит блюду румяную корочку.

3. Включите на панели прибора программу «выпечка». Выложите в чашу грудку. Готовьте мясо на протяжении часа. Спустя полчаса переверните его и посолите.

4. Выньте грудку из чаши. В жир, оставшийся от утки, можете выложить дольки яблока и обжарить несколько минут. Грудку нарежьте ломтями, сверху выложите яблоки и подавайте.

Рецепт 5. Как запечь мясо в мультиварке в рукаве

Ингредиенты

1, 3 кг свиной шеи;

4 зубка чеснока;

4 бутона гвоздики;

8 горошин душистого перца;

6 горошин черного перца;

3 лавровых листа.

Способ приготовления

1. Кусок свинины помойте и обсушите салфетками. Сделайте со всех сторон глубокие надрезы против волокон. Хорошенько натрите мясо солью, стараясь это делать так, чтобы она попала в разрезы.

2. Чеснок очистите и нарежьте ломтями. Лавровый лист поломайте небольшими кусочками. Гвоздику разломайте пополам. В каждый надрез вложите ломтик чеснок с кусочком лаврового листа, гвоздикой, горошинами душистого и черного перца, чередуя гвоздику с перцем.

3. Кусок свинины обвяжите кулинарной нитью. Выложите мясо в рукав, завяжите и поместите его в чашу прибора. Сделайте в пакете несколько проколов, чтобы было, куда выходить пару.

4. Закройте крышку и запустите режим выпекания на 50 минут. Затем откройте крышку, переверните мясо и готовьте еще 20 минут в этом же режиме. Выньте мясо из чаши, заверните его в фольгу и полностью остудите. Затем обрежьте нитки, а свинину нарежьте тонкими ломтями.

Рецепт 6. Запеченная баранина в мультиварке

Ингредиенты

80 мл оливкового масла;

пучок свежей кинзы;

3 зубка чеснока;

Способ приготовления

1. Берем такой кусок мяса, чтобы он полностью поместился в чашу прибора. Лучше всего для этого подходит корейка. Баранину моем под струей воды и обсушиваем салфетками. Пучок кинзы ополаскиваем, стряхиваем лишнюю влагу и мелко крошим.

2. Оливковое масло переливаем в посуду по размеру куска мяса, добавляем в него раздавленный чеснок, перец, майоран, соль, тимьян и кинзу. Перемешиваем и натираем полученной смесью кусок баранины со всех сторон, предварительно сделав несколько надрезов. Накрываем крышкой и оставляем на несколько часов.

3. Перекладываем маринованную баранину на лист фольги. Оставшуюся смесь выкладываем поверх мяса. Заворачиваем плотно мясо в два слоя фольги.

4. Сверток помещаем в емкость устройства. Закрываем крышку и запускаем функцию «мультиповар». Температуру выставляем на 150 С. Запекаем мясо на протяжении двух часов.

5. Вынимаем готовую баранину, осторожно разворачиваем фольгу, мясо нарезаем кусками и поливаем соком, оставшимся в фольге. Подаем запеченное мясо в мультиварке, украсив веточками кинзы.

Рецепт 7. Запеченная куриная грудка в мультиварке

Ингредиенты

4 зубка чеснока;

3 щепотки специй для курицы;

80 мл подсолнечного рафинированного масла;

2 куриные грудки;

Способ приготовления

1. Зубки чеснока очистите от шелухи и нарежьте пластинами.

2. Филе курицы помойте, промокните салфетками. По всей длине сделайте острым ножом небольшие надрезы и вставьте в них пластины чеснока.

3. В глубокой тарелке соедините подсолнечное масло с солью, горчицей и приправой для курицы.

4. Грудку смажьте со всех сторон горчичным соусом и заверните ее в фольгу.

5. Сверток выложите в чашу устройства, и активируйте функцию «выпечка» на 50 минут. Выньте готовую грудку из чаши. Осторожно, чтобы не обжечься, разверните фольгу и переложите мясо на тарелку, нарезав его кусками.

Рецепт 8. Запеченное мясо в мультиварке с вином и сыром

Ингредиенты

600 г кусок говядины;

30 мл подсолнечного масла;

три зубка чеснока;

80 мл красного вина;

30 г французской горчицы.

Способ приготовления

1. Кусок говядины промойте, обсушите и сделайте глубокие поперечные надрезы, но до конца не дорезайте.

2. Чеснок очистите и выдавите через пресс. Смешайте его с солью, горчицей, специями, масло и красным вином. Маринадом натрите кусок со всех сторон и оставьте в холодильнике на четыре часа.

3. Сыр нарежьте тонкими ломтями. Помидоры ополосните, оботрите и порежьте кружками.

4. Выложите кусок мяса на сложенную в несколько слоев фольгу. Вставьте в разрезы по ломтику сыра и кружку помидоров. Оберните фольгой и выложите в емкость прибора. Закройте крышкой и готовьте в режиме «выпечка» полтора часа.

Запеченное мясо в мультиварке – советы и хитрости

Если вам попалось жесткое мясо, натрите его сухой горчицей и оставьте на ночь. После чего промойте.

Чтобы избавиться от неприятного запаха баранины, замочите ее на полтора часа в молоке, а затем натрите раздавленным чесноком.

Для запекания берите мясо комнатной температуры, в таком случае оно пропечется равномерно.

Чтобы говядина получилась сочной, нашпигуйте ее салом.

“

рецепт и рекомендации по приготовлению

Говядина – это ценный источник белка и железа в организме. Вот только жесткое мясо достаточно сложно готовить. При запекании оно зачастую получается слишком сухим и тогда его приходится долго томить на плите. Но есть один секрет приготовления. Всегда сочной, нежной и мягкой получается говядина, запеченная в фольге. В мультиварке такое блюдо готовить проще всего: достаточно выбрать подходящую программу, задать температурный режим и время, и «умная помощница» все сделает сама. Готовить мясо можно как целиком, так и порционными кусочками. Получается одинаково вкусно и сочно.

Нежная говядина, запеченная в фольге в мультиварке

Большинство хозяек предпочитает запекать свинину. Такое мясо получатся более сочным и мягким, что объясняется высоким содержанием жира в нем. А вот говядина, напротив, обычно выходит слишком сухой. Поэтому и запекать мясо рекомендуется исключительно в фольге или в рукаве, причем не 1 час, как свинину, а как минимум в 2 раза дольше. Тогда оно получается более нежным, распадается на волокна и буквально тает во рту. А еще опытные повара советуют обязательно мариновать мясо, перед тем как отправить его в духовку или мультиварку.

Говядина, запеченная в фольге – отличный вариант для праздничного обеда или семейного ужина. Заранее замаринованное в белом вине мясо запекается вместе с овощами и специями, пропитываясь их вкусом и ароматом. Готовить блюдо совсем несложно, если придерживаться предложенной ниже инструкции по приготовлению.

Список ингредиентов

Для запекания говядины в мультиварке понадобятся следующие продукты:

• свежее мясо (тазобедренная часть) – 1,5 кг;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• перец сладкий – 1 шт.;
• стебли сельдерея – 2 шт.;
• чеснок – 2 шт.;
• топленое (растительное) масло – 2 ст. л.;
• лавровый лист – 4 шт.;
• сухая горчица в зернах – 1 ч. л.;
• прованские травы – 1 ч. л.

Чтобы говядина получилась сочной, ее необходимо на 24 часа поместить в маринад. Готовят его из таких ингредиентов:

• белое вино – 250 мл;
• соль – 35 г;
• вода – 1,5 л.

Из посуды понадобится только емкость для маринования мяса подходящего объема и мультиварка. Для проверки готовности блюда желательно приобрести термощуп.

Маринад для говядины

Если запекать говядину целым куском, то просолить мясо, натерев его только снаружи, будет очень сложно. Именно поэтому перед термической обработкой его рекомендуется поместить в солевой раствор. Ну а если добавить в него специи, получится самый настоящий маринад. Пошагово процесс маринования мяса можно представить следующим образом:

1. В холодной чистой воде растворить соль. Всего необходимо примерно 25 г соли на 1 кг мяса.
2. В солевой раствор влить белое вино и перемешать.
3. Поместить мясо в емкость с маринадом. Указанное в рецепте количество воды является условным. Маринад должен быть выше уровня мяса на 2 см. При необходимости количество воды увеличить.
4. Отправить емкость с мясом в маринаде в холодное место на 24-48 часов. В течение этого времени кусок несколько раз необходимо перевернуть.
5. Главное преимущество такого маринада в том, что мясо невозможно пересолить. А говядина, запеченная в мультиварке в фольге, получается очень вкусной и нежной.

Пошаговое приготовление блюда

Следующая подробная инструкция подскажет, как в мультиварке приготовить говядину в фольге:

1. Чтобы мясо получилось более сочным, необходимо перед запеканием обжарить его на сильном огне, запечатав таким способом весь сок внутри.
2. Достать говядину из маринада и обсушить бумажным полотенцем.
3. В глубокой сковороде или кастрюле разогреть топленое или растительное масло. Обжарить на нем большой кусок мяса со всех сторон, после чего переложить его на тарелку.
4. Овощи нарезать крупными кусками. Обжарить их в течение 1 минуты в остатках масла и жира на сковороде, чтобы они пропитались мясным ароматом.
5. Фольгу сложить в 3 слоя и расстелить на горизонтальной поверхности. Выложить на нее половину овощей, а сверху на них поместить кусок говядины. Прикрыть его оставшимися овощами и полить соком из тарелки и сковороды.
6. Плотно запечатать фольгу сверху и поместить ее в чашу мультиварки.
7. Для запекания говядины в фольге подойдет режим «Русская печь» (для моделей мультиварок Marta) или «Томление». Примерное время приготовления составляет 5,5 часов.
8. Готовность говядины проверяется термощупом. Температура внутри куска должна составить 80°.
9. Если мясо планируется использовать холодном виде для приготовления бутербродов, тогда его не нужно сразу вынимать из чаши, а оставить в мультиварке до полного остывания, лучше на ночь.

Советы по приготовлению и рекомендации

Чтобы мясо получилось действительно вкусным и его не стыдно было поставить перед гостями на праздничный стол, при его запекании следует воспользоваться полезными советами от опытных кулинаров:

1. Время приготовления в мультиварке говядины, запеченной в фольге, зависит от размера куска. В среднем мясо будет готово через 3-6 часов. И только если готовить говядину в скороварке, кусок можно запечь за 1,5-2 часа. Для определения степени готовности опытные повара всегда пользуются термощупом. Если температура внутри куска достигла 80°, значит, мясо готово.
2. Перед тем как завернуть говядину в фольгу внутрь рекомендуется положить небольшой кусочек сливочного масла (30-50 г). Оно впитается в мясо и улучшит его вкусовые качества.
3. Плотно запечатанная фольга препятствует образованию румяной корочки на мясе. Для этого незадолго до конца приготовления фольгу рекомендуется развернуть или разрезать.
4. Для запекания подойдет не всякая часть говядины, а только вырезка, шея, тазобедренная часть (так называемое яблочко).

Буженина из говядины в фольге

Запеченное мясо – это отличная, а главное, полезная альтернатива колбасе. Получается оно вкусным, готовить его просто, особенно если делать это в мультиварке. Говядина, запеченная куском в фольге, это сочная и ароматная буженина, которую можно тонко нарезать и поставить на стол в качестве закуски. Ну а готовить такое мясо следует так:

1. Чтобы говядина (1 кг) хорошо просолилась внутри, ее на 12 часов необходимо поместить в солевой раствор. Для этого в 1,5 л воды размешать 3 столовых ложки соли. Не нужно бояться, что говядина получится сухой. На самом деле проверено, что мясо возьмет столько соли, сколько нужно.
2. За время маринования в растворе из воды и соли говядина станет более плотной и потемнеет. Дальше мясо нужно обсушить и натереть итальянскими травами (2 ч. л.).
3. Завернуть говядину в фольгу и положить в мультиварку. На дно чаши налить 1 стакан воды.
4. Выбрать программу приготовления «Выпечка» или «Мультиповар».
5. Кусок говядины весом 1 кг запекать в мультиварке 90 минут, после чего, не открывая крышку, оставить мясо в чаше еще на 2 часа. В процессе приготовления воду на дно нужно доливать.

Рулетики из говядины на овощной подушке

К мясу, приготовленному по следующему рецепту, подойдет любой гарнир: картофель, каша или макароны. Запекается такая говядина в виде рулетов и одновременно с овощами. Готовить блюдо следует так:

1. Говяжий ошеек весом 600 г разрезать на 2-3 части весом по 200-300 г каждая.
2. Приготовить маринад. Для этого смешать соевый соус с горчицей в зернах (по 2 ст. л.). Добавить соль (1,5 ч. л.), растительное масло (1 ст. л.), специи (1 ч. л.).
3. Положить говядину в маринад и оставить мясо в таком виде на 40 минут при комнатной температуре.
4. В это время морковь и лук почистить и нарезать кружочками.
5. Дно и частично стенки чаши мультиварки застелить фольгой. Смазать растительным маслом и сформировать подушку из овощей.
6. Сверху на овощи выложить рулеты (можно завязать мясо нитью), залить их оставшимся маринадом и плотно накрыть фольгой, подвернув края.
7. Готовить в режиме «Выпечка» 1 час согласно рецепту.
8. Запеченную говядину сразу же после звукового сигнала можно доставать из мультиварки. Нарезать можно как в горячем, так и в холодном виде.

Говядина кусочками, приготовленная в фольге

Следующий рецепт – еще один вариант вкусного ужина для всей семьи. Готовится блюдо в мультиварке Redmond. Всего за 2 часа в режиме «Мультиповар» получится сочная и мягкая говядина в фольге.

При приготовлении следует придерживаться пошаговой инструкции:

1. Говядину (800 г) нарезать кусочками среднего размера и поместить их в маринад. Чтобы его сделать, нужно смешать горчицу (1,5 ч. л.), соевый соус и растительное масло (по 2 ст. л.). Добавить сок лайма (1 ст. л.), соль (1 ч. л.), щепотку перца.
2. Миску с замаринованным мясом затянуть пленкой и отправить его в холодильник на ночь. Или же оставить говядину при комнатной температуре на 2 часа.
3. Переложить мясо в фольгу и плотно упаковать ее.
4. Запекать говядину в мультиварке при температуре 125° 1,5-2 часа в зависимости от размера кусочков. Подавать с горячим гарниром.

Мясо с картофелем, запеченное в мультиварке

Пошаговая инструкция к следующему рецепту выглядит таким образом:

1. Мякоть говядины (500 г) тонко нарезать поперек волокон и отбить каждый кусочек через пищевую пленку.
2. Картофель (3 шт.) почистить и нарезать брусочками, лук измельчить полукольцами, а морковь кубиками. Можно предварительно обжарить их на сковороде.
3. Фольгу смазать маслом. В центр ее выложить овощи, затем мясо и смазать все сметаной. Посолить, добавить перец. Можно положить кусочки бекона – получится сочнее.
4. Завернуть и оставить заготовку на столе на 30 минут, чтобы промариновать мясо в фольге.
5. В мультиварке говядину готовить в режиме «Выпечка». Время запекания составляет 60 минут. За 10 минут до готовности фольгу развернуть, а блюдо посыпать тертым сыром.

Рецепт: Мясо в рукаве | простой рецепт в мультиварке

Ингредиенты:
телятина — 300 гр;
приправа для мяса — щепотка;
розмарин сухой — щепотка;
лимон — половинка;
соль — по вкусу

Для блюда нам понадобится: кусок телятины (в идеале, здесь я брала свинину), любая любимая приправа, розмарин (обожаю его, везде пихаю), соль, лимон, сам рукав для выпекания.

Время приготовления: PT00H50M50 мин.

Это хороший рецепт?

Буженина в мультиварке- рецепты сочного мяса, в рукаве, фольге

Порций: 6 Время приготовления: 2 часа Автор: Анюта (Хорошие рецепты)

Многие хозяйки знают, что не следует доверять мясным полуфабрикатам, поскольку на предприятиях часто к мясу добавляют вредную химию. Для того чтобы точно знать, из чего состоит ваш рацион, лучше всего готовить еду из натуральных ингредиентов, тем более что большинство деликатесов под силу сделать даже при нехватке времени. Очень помогает в этом плане мультиварка Редмонд, которая благодаря наличию различных режимов и высокой мощности, делает всю работу за вас. Свинина в мультиварке готовится очень просто, если запечь ее целым куском в фольге. Фольга поможет сохранить мясо сочным, и не пересушить его.

Рекомендации перед приготовлением буженины

Особенно тщательно нужно подойти к выбору основного ингредиента – мяса.

• Лучше всего брать окорок, корейку или заднюю часть. Хорошо подходит шейная часть – в ней самое мягкое и нежное мясо;
• Вес мясного цельного куска должен быть не менее 1 кг и не больше 4 кг;
• Многие любят мясо на косточке, но оно не подходит для этого кушанья. Перед началом готовки нужно извлечь кость;
• Прожилки также необходимо удалить;
• Если есть немного жира – не беда. Он не испортит готовое блюдо, а, наоборот, сделает его более сочным.

И еще пара советов:

• Мариновать мяско нужно обязательно минимум в течение 2-3 часов. Если делаете маринад на основе соевого соуса, то добавляйте поменьше соли;
• Домашняя буженина в мультиварке должна протомиться еще час-полтора после приготовления. Она остынет и приобретет сочность;
• В процессе выпекания подливайте в мультичашу воду. Она поможет избежать подгорания мясного лакомства;
• Для получения легкой корочки сначала обжарьте мясо с каждой из сторон в режиме «Выпечка» по 20 минут.

Свинина запеченная в мультиварке – основные принципы приготовления

С появлением мультиварки, хозяйки могут больше не переживать, что мясо подгорит или останется жестким. В этом кухонном приборе свинина получится невероятно сочной и ароматной.

Свинину можно запечь цельным куском, сделать рулет или нарезать ломтями.

Чтобы мясо стало ароматным и приготовилось быстрее, его маринуют на протяжении нескольких часов. Маринад готовят на основе соевого сока, оливкового масла, фруктового или цитрусового сока. В него добавляют пряные травы, горчицу, чеснок и другие ингредиенты.

Для запекания лучше брать свиную шею или хороший кусок вырезки с тонкой прослойкой жира.

Запечь свинину можно в рукаве, фольге, либо просто выложив в чашу мультиварки.

Сочная буженина в мультиварке

Это блюдо обладает незабываемым вкусом, получается ароматным и насыщенным, поэтому является замечательной заменой магазинным колбасным изделиям.

Состав продуктов:

• 4 дольки чеснока;
• 35 мл масла подсолнечного;
• 2 кг свиного ошейка;
• 20 мл соевого соуса;
• Пряности и соль – на вкус;
• 2-3 лавровых листа.

Схема изготовления:

1. Мясной кусок промываем, немного промокаем бумажным полотенцем;
2. В глубокую тарелку насыпаем специи для мяса: сушеный орегано и базилик, перчик горошком, семечки кориандра. Все перетираем с помощью ступки;
3. Измельчаем чесночок, прибавляем в смесь вместе с соевым соусом и маслом подсолнечника, присаливаем, хорошенько перемешиваем;
4. Полученным составом промазываем наш полуфабрикат, перекладываем в объемный контейнер, куда кладем лавровые листики. Закрываем емкость с мясом, оставляем мариноваться на час;
5. Перекладываем ошеек в мультиварочную чашу, подливаем оставшийся маринад;
6. Выставляем программу «Выпечка» на 20 минут;
7. Когда это время истечет, кусок переворачиваем, и такое же количество времени обжариваем под крышкой на другой стороне;
8. Потом выбираем режим «Тушение», таймер выставляем на 2,5 часа;
9. После завершения приготовления готовое изделие необходимо около 15 минут потомить в закрытом виде.

Затем буженина из свинины в мультиварке выкладывается на красивое блюдо. Ее нарезают средними кусочками и подают гостям.

Полезные советы и хитрости

При использовании мультиварки для приготовления свинины можно воспользоваться советами:

• чтобы мясо в рукаве или в фольге получилось очным, можно проколоть кусок во многих местах зубочисткой, чтобы соки распределялись равномерно;
• открывать фольгу или рукав сразу после приготовления нужно осторожно, так как можно ошпарить руки горячим паром;
• можно использовать и сухой чеснок в порошке, просто натирая поверхность мясного куска;
• чем дольше маринуется мясо, тем оно получается сочнее и ароматнее.

Универсальность такого блюда оценили многие хозяйки. Запеченная свинина в мультиварке готовится быстро и прекрасно подходит для будней и праздников.

Буженина в мультиварке в фольге

Если вы не располагаете лишним временем, то этот простой рецепт вам очень пригодится. Для приготовления мясного лакомства используют нежное свиное филе и много специй. В итоге кушанье получается очень пикантным, с тонким, пряным ароматом и в процессе запекания покрывается румяной корочкой.

Необходимые компоненты:

• 3-4 большие ложки масла оливы;
• Полкило свиной вырезки;
• Соль – на вкус;
• Специи для гриля, шалфей, розмарин, тимьян – на вкус.

Приготовление пошагово:

1. Свинину хорошо вымоем, просушим с помощью салфеток;
2. Все специи и соль перемешаем в небольшой посуде, натрем ими мясной полуфабрикат;
3. Уложим его в емкость, сбрызнем оливковым маслом, с помощью вилки или ножа проткнем в разных местах. Уберем на 12 часов в холодильник, не забыв прикрыть крышкой или пленкой;
4. Мясной кусок периодически извлекаем из холодильника, переворачиваем, прокалываем еще несколько раз;
5. Пропитанный специями полуфабрикат свяжем нитками, чтобы получился миниатюрный рулет;
6. Готовим свиную вырезку в фольге, которой обернем мясо в несколько слоев и выложим в форму «гаджета»;
7. Поставим программу «Выпечка» на час.

Перед употреблением остудим мясной деликатес, снимем фольгу, удалим нитки, нарежем на ломтики.

Говяжья буженина в рукаве

Легко готовится в домашних условиях, получается сочной, мягкой, и красивой внутри, а по вкусу даже лучше покупной.

Вам потребуется:

• Зернистая горчица – большая ложка;
• Масло растительное;
• Говядина – 1 кг;
• Головка чеснока;
• Одна морковка;
• Сушеный базилик – чайная ложечка;
• Щепоть сушеного тимьяна;
• Соль – по вкусу;
• Вода – стакан;
• Горошинки душистого перца – 12-15 штук.

Инструкция приготовления:

1. Мясо хорошо промоем, обрежем пленки, немного обсушим;
2. С чесночной головки удалим всю шелуху, разделим на дольки;
3. Вымоем морковь, почистим, порежем на небольшие полосочки;
4. Делаем в говядине глубокие надрезы, которые нашпигуем морковными полосками и чесночными зубчиками;
5. Возьмем небольшую миску, смешаем с душистым перчиком, солью, базиликом и тимьяном масло растительное, прибавим горчицу, все тщательно размешаем;
6. Натрем мясо с каждой стороны этим ароматным составом и упакуем в рукав для запекания вместе с остатками маринада. Пусть маринуется часа 2-3;
7. По истечении этого времени промаринованную говядину в рукаве выложим в мультиварку, выберем режим «Выпечка», выставим таймер на 40 минут. Не забываем залить воду;
8. Далее меняем режим на «Тушение», и два часа готовим под крышкой.

Рецепт буженины из индейки для мультиварки

Это диетический вариант любимой мясной закуски, в котором используется нежное и мягкое филе птицы с минимальным количеством жира. Долгое маринование индейке не требуется, поэтому блюдо готовится на скорую руку.

Вам понадобится:

• 100 г сушеных томатов;
• Килограмм филе индейки;
• 3 большие ложки масла растительного;
• 4 чесночных зубчика;
• Специи (паприка молотая, кориандр, перец), соль – по вкусу.

Как готовить:

1. Мякоть птицы промываем и высушиваем при помощи бумажных салфеток. Затем делаем на куске проколы вилкой либо надрезы в нескольких местах;
2. Порезанные маленькими кусочками томаты и чесночок помещаем в получившиеся отверстия;
3. Перевязываем заготовку нитками. Объединяем специи, соль и растительное маслице, натираем данной смесью мясной рулет и помещаем в холодильник на час;
4. Далее оборачиваем рулетик фольгой несколько раз, помещаем его в мультичашу, активируем программу «Выпечка» на полтора часа.

По окончании готовки удаляем нитки и фольгу, остужаем лакомство и нарезаем ломтиками перед подачей.

Мясное лакомство в медовой глазури, запеченное в фольге в мультиварке

После запекания с необычным «медовым» маринадом на свином кусочке образуется вкусная, аппетитная корочка.

Ингредиенты:

• 80 г меда;
• 50 мл соевого соуса;
• 1 кг свиного ошейка;
• 2 столовые ложки горчицы;
• 30 мл оливкового масла;
• Черный перчик, соль – на усмотрение.

Этапы работы:

1. Самостоятельно перевяжем шпагатом или нитками помытый и обсушенный ошеек, чтобы он приобрел компактный вид. Немного польем его маслом оливы, присыплем перцем и солью;
2. В маленькой миске смешаем горчицу, мед и соевый соус. Натрем мясной кусок со всех сторон, прикроем пленкой, уберем в холодильную камеру часа на 2,5-3;
3. Затем извлечем из холодильника, упакуем в фольгу, поместим в «умное устройство», включим программу «Выпечка» на 1,5 часа;
4. Далее проводим такие же манипуляции, как в предыдущем рецепте.

Если у вас нет мультиварки, то вы можете ознакомиться со статьей, где описаны лучшие рецепты приготовления буженины без использования «умного гаджета».

Мясо и картошка в мультиварке – рецепт для запекания

Классика сочетания продуктов – мясо и картофель. Они идеальны для запекания в тандеме.

Продукты для приготовления:

• свинина без кости (корейка или шейка) – 300 г;
• картофель (среднего размера) – 5 штук;
• твердый сыр – 100 г;
• томат крупный – 1 штука;
• масло растительное – 2 столовые ложки;
• майонез – 2 столовые ложки;
• 1 головка репчатого лука;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль и специи для мяса – по вкусу.

На приготовление нужно 2 часа.

Калорийность – 300 ккал на 100 г.

Процесс приготовления запеченной свинины с картошкой в мультиварке таков:

• кусок свинины необходимо помыть и разрезать на пластины в количестве 2 или 3 штук;

• берем кухонный молоточек и отбываем кусочки слегка;
• посыпаем специями мясо;
• мультиварку устанавливаем на режим «Выпечка», добавляем в чашу масло и обжариваем на разогретой поверхности мясо только с одной единственной стороны;
• луковицу очищаем от шелухи и нарезаем аккуратно тонкими колечками;

• спелый томат необходимо разрезать на не широкие кружки, а картофель очищенный от кожуры – на тонкие дольки.;
• картофель помещаем в тарелку, посыпаем солью, добавляем раздавленный или натертый на мелкой терке чеснок, весь приготовленный майонез и перемешиваем, желательно, руками;

• свинину, которая находится в мультиварке, нужно аккуратно перевернуть обжаренной стороной вверх;
• выкладываем на мясо картофель;

• следующий слой – лук, а затем – помидоры;
• сыр натираем на крупной стороне терки и посыпаем блюдо;
• на режиме «Выпечка» мясо с картофелем в таком виде готовится 1 час, однако нужно следить за готовностью картофеля.

Блюдо подают порционно. Оно является самодостаточным. Прекрасно подходит для обеда, ужина или праздничного стола.

17 рецептов из говядины в медленноварке, которые каждый может приготовить 2019

Прокрутите, чтобы увидеть больше изображений

Если вы приверженец мультиварки, у вас, вероятно, уже есть несколько рецептов говядины в мультиварке. Тем не менее, никогда не помешает немного разнообразить свой репертуар и, возможно, научиться кое-чему в процессе! Я имею в виду, что это волшебство сводок рецептов, не так ли? У вас под рукой множество новых и простых рецептов на случай, если вам надоест одни и те же старые блюда, которые вы постоянно готовите. Вздох. Разве ты не рад нас?

Приведенные ниже рецепты говядины в мультиварке охватывают все (от тушеного мяса до бутербродов) и включают все виды говядины. В целом, для медленного приготовления лучше всего подходят более жесткие куски мяса, потому что волокна могут разрушиться и размягчиться при медленном приготовлении. Это отличная новость, потому что эти нарезки также дешевле, чем такие вещи, как стейки и жаркое из ребер.

В следующий раз, когда вы не будете знать, что приготовить на ужин, выберите один из нижеприведенных рецептов мультиварки и попробуйте.Сложите все вместе утром, включите машину и ужин будет готов, когда вы будете!

И П.С. Если говядина просто не для вас, у нас есть сводка рецептов курицы в мультиварке. (Пожалуйста.)

Уголок Валентины.

Жаркое в горшочке

Пригласите друзей на жаркое!

Мама на тайм-ауте.

Итальянские бутерброды с говядиной

Эти итальянские бутерброды с говядиной любимы как детьми, так и взрослыми.

Еда для похудения.

Острая азиатская говядина

Взбейте немного коричневого риса к этой пикантной азиатской говядине, и вы сможете поужинать.

Критик рецептов.

Говядина по-монгольски

Эта сладкая, сытная монгольская говядина лучше, чем еда на вынос.

Рецепты блюд Let’s.

Рамен с говядиной

Нет ничего лучше горячего рамена в холодный день.

Критик рецептов.

Барбакоа с говядиной

В вечер тако приготовьте партию легкого говяжьего барбакоа.

Otewae.

Венгерский гуляш из говядины

Сварите яичную лапшу, чтобы пропитать весь этот соус из говяжьего гуляша.

Уголок Валентины.

Ростбиф BBQ

Эта говядина без гриля меняет правила игры.

Стол на двоих.

Говядина и брокколи

Если говядина и брокколи — ваши любимые китайские блюда на вынос, вы можете научиться готовить их дома.

Ужин в зоопарке.

Итальянские фрикадельки

Спагетти и фрикадельки, приготовленные в мультиварке, готовятся.

Домашний шеф-повар.

Говяжьи ребрышки

Короткие ребрышки немного дороже, чем другие отрубы, но они нежные, ароматные и их легко сочетать с чем угодно.

Идеальное медленное приготовление.

Фаршированный перец

Фаршированный перец — это проверенная временем классика, которая никогда не стареет.

Критик рецептов.

Говядина Бургиньон

Джулия Чайлд не готовила бургиньон из говядины в мультиварке, но это не значит, что вы не можете приготовить .

Семейные свежие блюда.

Советы из говядины и подливка

Эти супер простые подсказки из говядины — это подходящее для детей блюдо, которое легко замораживается.

Волшебная мультиварка.

Ропа Вьеха

Это кубинское блюдо из говядины приготовлено из говядины, помидоров, специй, овощей и испанских оливок.

Приправы с корицей и все хорошее.

Рагу с говядиной

Сделайте ночь с макаронами особенной с тушеной говядиной рагу.

Жизнь в лофтхаусе.

Бефстроганов

Лучшая еда для холода? Бефстроганов.

10 бариатрических рецептов мультиварки с высоким содержанием белка

Ваша мультиварка — это фантастический кухонный инструмент, который можно использовать по-разному для поддержки вашего пути к снижению веса. Бариатрических рецептов мультиварки может быть:

• Высокое содержание белка
• Легко переносится после операции
• Богат витаминами и минералами
• Простой способ сохранить здоровую пищу после операции

Мультиварка еще не продается? Вот несколько преимуществ использования мультиварки для приготовления высокопротеиновых и безопасных блюд.

1. Блюда очень легко приготовить.

По большей части, блюда, приготовленные в мультиварке, можно готовить утром, используя всего несколько ингредиентов, и готовить их в течение дня, пока вы занимаетесь другими делами. Исключение составляют случаи, когда вы используете мясо и хотите улучшить его вкус, предварительно подрумянив его на сковороде. В противном случае вы можете добавить сырое мясо в мультиварку, и оно будет мягко готовиться вместе с остальными ингредиентами.

2. Блюда хорошо замораживаются для дальнейшего использования.

В зависимости от размера вашей мультиварки вы можете воспользоваться возможностью заранее приготовить себе еду в будущем. Блюда, приготовленные в медленном приготовлении, можно разделить на порции и хранить в герметичных контейнерах в морозильной камере, чтобы потом насладиться ими. Это отлично подходит, когда вы не можете съесть большие порции, но вам нужен белок. Просто убедитесь, что еда полностью остынет, прежде чем запечатывать ее.

3. Мясо остается влажным при медленном приготовлении даже после замораживания и размораживания.

Сухое и жесткое мясо — частая жалоба, которую я слышу после бариатрической операции.Замороженное мясо еще больше рискует оказаться слишком сухим. Медленно приготовленные блюда придают мясу и другим белкам приятную консистенцию, которая остается влажной при повторном нагревании. Жидкость из муки медленно просачивается внутрь, смягчая мясо. Дополнительным преимуществом этого является то, что пища легче переваривается и лучше переносится после бариатрической операции.

4. Блюда, приготовленные на медленном огне, универсальны.

Мультиварки — отличный инструмент для экспериментов и использования в различных кухнях.Мультиварки подходят не только для супов и тушеных блюд. Вы также можете использовать их для приготовления карри, нежного мяса или вкусных гарниров. Кроме того, медленно приготовленные блюда можно смешать или протереть до нужной текстуры в зависимости от того, какая диета вам нужна после операции.

5. Рецепты, приготовленные в мультиварке, также можно приготовить в Instant Pot.

По большей части, все, что вы делаете в мультиварке, можно приготовить в Instant Pot. Мультиварки предназначены для медленного приготовления продуктов в течение длительного периода времени.С другой стороны, Instant Pot — это герметичный прибор, предназначенный для приготовления пищи в течение короткого периода времени (обычно менее 30 минут). Instant Pot может дать вам лучшее из обоих миров, вкусную еду, похожую на мультиварку, за короткий промежуток времени.

Белок — одно из важнейших питательных веществ, на которое следует обратить внимание после операции по снижению веса.

Почему?

Он необходим для выздоровления после операции, поддержания мышечной массы, улучшения метаболизма и поможет поддерживать постоянную потерю веса.Недостаток белка после бариатрической операции может привести к дефициту питательных веществ, потере мышечной массы и недостатку энергии.

В зависимости от того, где вы находитесь после операции, ищите рецепты, которые легко соответствуют вашим потребностям в текстуре. Медленное приготовление облегчает приготовление различных видов мяса, поскольку оно немного смягчается до текстуры. Для начала подумайте о мясном фарше, который при необходимости легче измельчить.

Тип рецепта, который вы выберете, также будет зависеть от того, сколько белка вам нужно.В то время как потребности в белке основаны на индивидуальных факторах, таких как уровень активности, тип операции, возраст и пол, типичные рекомендации ASMBS по белку после операции по снижению веса составляют 60-120 граммов в день.

Ищите рецепты, которые удовлетворяют ¼-вашей суточной потребности в белке в одной порции. Это поможет вам достичь желаемых показателей по потреблению белка и снижению веса.

Вкусные блюда из одной кастрюли, которые идеально сочетаются друг с другом, — одни из моих любимых блюд, которые можно есть, и они могут быть легким вариантом после операции по снижению веса.Для начала я перечислил некоторые из моих любимых рецептов мультиварки с высоким содержанием белка, подходящих для бариатрических препаратов, из моей коллекции и с других сайтов.

Обратите внимание, что ваши личные потребности в белке и текстуре будут определяться вашим хирургическим центром и типом хирургической операции. Помните, что большинство из них можно легко протереть, чтобы добиться нужной текстуры. Если после операции прошло 6 месяцев или больше, возможно, вы захотите добавить что-нибудь хрустящее, например, питательный зеленый салат.

Куриный суп из чечевицы с карри — от Bariatric Meal Prep

Этот ароматный рецепт сочетает в себе белок курицы и чечевицы с тмином, карри, луком и морковью, чтобы дать вам успокаивающий и удовлетворительный конечный результат.Вы можете использовать Instant Pot, как указано в рецепте, или можете замедлить процесс с помощью мультиварки. Варить на сильном огне 4-6 часов.

Индейка Чили — от Bariatric Meal Prep

Чили — один из моих любимых рецептов в качестве остатков, так что вы можете подумать о том, чтобы сделать большую партию этого блюда и заморозить. Чтобы приготовить этот рецепт в мультиварке, сначала обжарьте мясо индейки на сковороде с небольшим количеством масла, чтобы усилить его аромат в готовом блюде, затем добавьте его к остальным ингредиентам, чтобы прогреть.Варить на слабом огне 4-6 часов.

Суп с зеленью удачи — от Bariatric Meal Prep

Всего в одной чашке этого супа содержится 16 граммов белка. Это восхитительное сочетание зелени, фасоли и колбасы, которое можно смешать в мультиварке, и она наполнит вашу кухню вкусным запахом.

Easy Pasta Fagioli — от Bariatric Meal Prep

Не позволяйте названию ввести вас в заблуждение! Паста обычно не подходит для бариатрической терапии, поэтому на самом деле это блюдо не содержит лапши.Тем не менее, это ароматная итальянская еда, наполненная базиликом, орегано и помидорами, а также высокобелковым мясом индейки, фасолью и фасолью каннеллини.

Курица с арахисовым маслом в медленном огне — от Bariatric Cookery

Если вы никогда раньше не ели курицу с арахисовым маслом, попробуйте этот рецепт. Оба этих основных ингредиента являются отличными источниками белка, а конечный результат — идеальное сочетание мягкой специи, яркого запаха и нежной текстуры.

Курица в медленном огне Cacciatore — от Griffin Bariatrics

Это универсальный рецепт, который можно изменить по своему вкусу, когда дело доходит до смелости трав и любых других овощей, которые вы можете добавить, например, грибов.Просто поместите куриную грудку в мультиварку, накройте ее измельченными помидорами, овощами и приправами и готовьте. Если вы хотите добавить компонент «типа пасты» в сторону, вы можете использовать феттучини из эдамаме.

Мультиварка с мускатным орехом и сквошем без фасоли и чили — от Beautiful Eats & Things

Все мы знаем, что перец чили может быть легким вариантом после бариатрической операции. Этот перец чили без бобов — отличный вариант по сравнению с традиционным вариантом. В нем вместо бобов и креольских приправ используется мускатная тыква для придания уникального вкуса.Также рекомендуется употреблять фарш из индейки вместо говядины, которая может быть легче переваривается вашим организмом после операции по снижению веса. В одной порции содержится около 15 г белка, и он очень ароматный.

Рагу из говядины поверх спагетти-сквоша — от Nutrition Adventure

По этому рецепту получается вкусный, простой в приготовлении соус с высоким содержанием белка. Если вы пропустите пасту после бариатрической операции, то это блюдо вам обязательно понравится. У него традиционные итальянские ароматы, но свежее рагу подается со спагетти-тыквой вместо пасты.Это может облегчить переносимость вашим телом. Мясо также остается влажным. Поскольку по этому рецепту получается большое количество еды, вы можете либо разрезать рецепт пополам, либо заморозить остатки (я предпочитаю).

Яйца медленного приготовления с гашишем из цветной капусты — от Nutrition Starring You

Если вы ищете вариант завтрака с высоким содержанием белка, то не ищите ничего, кроме этих яиц медленного приготовления с хешем из цветной капусты. Готовится он около 2 часов, поэтому вам нужно будет встать раньше времени, чтобы его приготовить.Или вы можете приготовить еду на выходных, а затем есть в течение недели. Автор предлагает добавить к нему свой собственный соус, например, сальсу или шрирача, но это зависит от вас.

Суп Альбондигас из индейки — от Bariatric Meal Prep

Этот рецепт предлагает классические вкусы с использованием высокопротеиновых фрикаделек из индейки и яиц, стручковой фасоли и итальянских приправ. При необходимости можно легко удалить гарниры и протереть суп.

Healthy Crockpot Carnitas– от Lively Table

Один из моих любимых методов приготовления еды — это приготовить большую порцию протеина на выходных, а затем использовать в блюдах в течение недели.Если это ваш стиль, то вам понравится этот рецепт карнитаса. Карнитас можно добавлять в супы, такие как посоле из свинины, салаты, салаты или поверх риса с цветной капустой. Практически все идет. У него много аромата, и его легко приготовить.

Бариатрические рецепты мультиварки помогут сэкономить время и силы, соблюдая правила послеоперационного периода. Надеюсь, это даст вам новые творческие идеи о том, как использовать мультиварку для приготовления вкусных рецептов с высоким содержанием белка, которые помогут вам похудеть.Для получения дополнительных рекомендаций и рецептов ознакомьтесь с некоторыми из моих планов бариатрического питания и коллекцией других бариатрических рецептов на моем сайте.

Как приготовить в мультиварке лучшее согревающее душу тушеное мясо из говядины

TipHero

Это согревающее душу тушеное мясо из говядины нравится моим друзьям и семье.Сытное рагу, на приготовление которого уходит всего 15 минут, а все остальное сделает мультиварка, превратив мясо, картофель и морковь в мягкую форму.

Рагу из говядины — это, конечно, классическое блюдо, которое согревает сердце так же, как согревает рот и желудок. Один укус — и ароматы вернут вас на воскресный ужин в доме мамы, где вас ждут трапезы, полные любви и заботы. Тот факт, что на подготовку у этого уходит всего 15 минут, прежде чем позволить мультиварке взяться за дело и сделать свою работу, позволяя вам действительно наслаждаться этим качественным временем со своей семьей? Бесценно.

Мы готовим тушеное мясо с обычными ингредиентами: тушеное мясо, конечно, плюс картофель, лук, сельдерей, морковь и зелень. Все это смешано с несколькими другими, немного более особыми ингредиентами, чтобы придать этому тушеному блюду пикантность и еще более пикантный вкус. Посмотрите, что они из себя представляют и как все это сочетается, а затем читайте полный рецепт!

Тушеная говядина в медленном огне

На 4-6 порций
Время на подготовку: 15 минут
Общее время: 8 часов 20 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Картофель 1–1 ½ фунта, кубики толщиной 1 дюйм
• 2 средних луковицы, 1 дюйм кубика
• 3 средних моркови, 1 дюйм нарезки
• Сельдерей, 3 стебля, 1 дюйм нарезки
• 5 зубчиков измельченного чеснока
• 1 лавровый лист
• 3 веточки свежего розмарина
• 6 веточек свежего тимьяна
• Тушеная говядина от 2 до 2 ½ фунтов, кубики по 2 дюйма
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла
• ⅓ чашка универсальной муки, для выемки грунта
• 1 стакан красного вина
• 3 стакана говяжьего бульона
• 1 — 14.5 унций нарезанных кубиками помидоров
• 1 чайная ложка Вустерширского соуса

НАПРАВЛЕНИЯ

1. Положите картофель, лук, морковь, сельдерей, чеснок и лавровый лист в емкость мультиварки. Используя кухонный шпагат, свяжите вместе розмарин и тимьян и добавьте в мультиварку.
2. Обильно приправьте говядину солью и перцем.
3. Нагрейте оливковое масло в большой сотейнике на среднем или сильном огне.
4. Работая порциями, обвалять говядину в муке.Стряхните излишки и положите говядину в горячий сотейник, подрумянив со всех сторон. Добавьте обжаренную говядину в мультиварку.
5. Дегласируйте сковороду красным вином, освобождая все подрумяненные кусочки со дна сковороды. Добавьте смесь в мультиварку.
6. Добавьте в мультиварку Вустерширский соус, говяжий бульон и нарезанные кубиками помидоры, приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Накрыть крышкой и варить 6 часов при высокой температуре.
8. Снимите крышку и продолжайте готовить еще 2 часа, периодически помешивая, пока мясо и овощи не станут мягкими, а тушеное мясо не загустеет.

Просто, классически, вкусно — лучше такого рагу нет! Нам особенно нравится добавление fond от дегазации сковороды с красным вином, потому что готовить с вином? Почти так же весело, как поесть с ним!

Что вы думаете о нашей тушеной говядине в медленном огне? Вы попробуете этой осенью? Как бы вы изменили его и сделали своим? Дайте нам знать, если вы попробуете, и обязательно расскажите, чем все обернется для вас!

Скинни Тако Дип

Этот супер-легкий соус с тонкими тако, который не нужно готовить, ОБЯЗАТЕЛЬНО стоит съесть на любой вечеринке: дни рождения, футбол, праздники — соус всегда исчезает! Подавать с чипсами из тортильи.

Skinny Taco Dip

Я абсолютно люблю все сливочное и сырное, но, опять же, кто не любит ?! Некоторые из моих любимых соусов для закусок — это скинни с курицей из буйвола, соус из острого шпината и артишока, острый и сырный соус из краба и артишока, а также легкий рецепт сальсы без приготовления.

Это любимое блюдо моей дочери Карины, которое она назвала «штучкой». Этот соус из тонких тако легко приготовить, и каждый всегда хочет знать рецепт, когда пробует его. Подавайте его на следующей вечеринке с вашими любимыми запеченными чипсами из тортильи и поиграйте с начинкой — попробуйте перец халапеньо, зеленый лук или авокадо.

Skinny Taco Dip

59 ккал 2 белка 4,5 углеводов 3.5 Жиры

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 20 минут

Этот супер-легкий соус с тонкими тако, который не нужно готовить, ОБЯЗАТЕЛЬНО стоит съесть на любой вечеринке: дни рождения, футбол, праздники — соус всегда исчезает! Подавать с чипсами из тортильи.

• 8 унций сливочного сыра Филадельфия на 1/3 меньше
• 8 унций сметаны с пониженным содержанием жира
• банка 16 унций мягкой сальсы
• 1/2 пакета приправы для тако, проверьте на GF
• 2 чашки салата айсберг, мелко измельченного
• 2 больших помидора с удаленными семенами и нарезанными кубиками
• 1 стакан тертого сыра чеддер с пониженным содержанием жира
• 2.25 унций нарезанных черных оливок

• В большой миске смешайте сливочный сыр, сметану, сальсу и приправу тако и хорошо перемешайте с помощью электрического миксера.

• Выложите на дно большой мелкой стеклянной посуды.

• Верх с тертым салатом, помидорами, тертым сыром и маслинами.

• Подавать с запеченными чипсами из тортильи.

Порция: 1/24 части соуса, Калорийность: 59 ккал, Углеводы: 4,5 г, Белки: 2 г, Жиры: 3.5 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 11,5 мг, натрий: 223,5 мг, клетчатка: 0,5 г, сахар: 2 г

Blue Smart Points: 3

Зеленых смарт-очков: 3

Фиолетовые умные очки: 3

Очки +: 2

Ключевые слова: лучшие летние закуски, лучший рецепт тако-дип, легкий тако-дип, слоистый тако-дип, Skinny Taco Dip

Как сделать папку с рецептами

26 июня, 2019

Пришло время переделать Переплетчик рецептов, и я подумал, что вы могли бы посмотреть, как я его собрал.Я годами и годами использую папки для составления рецептов, и я убежден, что именно по этой причине планирование питания работает в нашем доме.

Я правильно распланировал питание на каждую неделю? Нет. Я до сих пор пользуюсь поваренными книгами — абсолютно! Мы когда-нибудь заказываем неожиданно, потому что я не мог собраться вместе? Конечно. Но когда дело доходит до этого, иметь любимые рецепты в одном месте, распечатанные и готовые к использованию — это просто здорово. В последний раз я переделывал наши папки с рецептами в 2015 году, и мы довольно сильно изменили наши привычки в еде, поэтому их изучение и удаление рецептов, которые я больше не буду готовить, было облегчением.

Если вы читаете это и думаете или говорите, у меня есть все мои рецепты, сохраненные на компьютере или в Pinterest, или в учетной записи онлайн-рецептов, и мне не нужны эти хлопоты, беспорядок или беспорядок, продолжайте читать, потому что я здесь, чтобы Я скажу вам, что хранение ваших рецептов в папке с сортировкой и организацией на самом деле позволяет сэкономить больше времени, чем поиск в Интернете. Почему? Попробуйте отвлечься от Интернета: если вы зайдете в Интернет, чтобы получить этот рецепт, вы, вероятно, попадете в Facebook или Instagram, где попадете в кроличью нору, и вы все равно забудете, что искали.Или, может быть, это только я? В этом мире, сосредоточенном на Интернете, я жажду моментов без постоянной связи и люблю листать поваренные книги и папки с рецептами. Вы можете связать?

Достаточно любопытно продолжать читать? Вот что вам понадобится:

• Clean Mama’s Recipe Binder Kit (недавно обновленный и добавленный в набор для ротации обедов с другим внешним видом, но с теми же функциями) — это то, что я использовал, но вы можете создавать свои собственные разделители, страницы и все остальное, но это намного проще возьмите комплект 😉
• , немного времени — я полностью переделал свои рецепты, чтобы запустить этот новый продукт, и это заняло у меня пару часов.Дочка помогла мне с сортировкой и переносом — было весело! Так что это займет у вас немного времени, но я знаю, что это окупится в виде еды на столе.
• папка (или 2 или 3) — (я использовала эти папки от Марты Стюарт в синем и сером цветах) У меня есть рецепты, разделенные на 3 папки (ежедневные рецепты, десерты и праздники)
• экслибрисы — не обязательно, но мило
Пластиковые рукава
• для размещения рецептов — это защищает их, но вы можете опустить их и прошить рецепты с тремя отверстиями, если вы предпочитаете
• та стопка рецептов, которая у вас в кухонном шкафу или ящике — используйте их!
• разделительных страниц — я использовал эти разделительные страницы с вкладками (ярлыки входят в комплект Recipe Binder Kit)

Я связал все эти элементы в нижней части сообщения через Amazon, а также некоторые из моих любимых кулинарных книг!

Когда у вас есть все необходимое, самое время приступить к работе. Вот что вам нужно сделать:

• Соберите припасы
• распечатать разделители / категории
• собери свои рецепты
• поместите свои рецепты в пластиковые рукава и рассортируйте их по категориям

Создание папки с рецептами может показаться сложной задачей, но, потратив немного времени и немного организовав, вы можете сделать папку с рецептами, которая станет вашей семейной поваренной книгой и в конечном итоге сэкономит ваше время и деньги.Набор для переплета рецептов от Clean Mama прост и понятен и состоит из красивых изображений, которые вы с удовольствием продемонстрируете и сможете использовать, чтобы немного упростить планирование еды.

Набор для переплета рецептов Clean Mama включает (43 документа)

ИНСТРУКЦИИ — «Как сделать папку рецептов»
ЗАМЕНЫ — Это для этого страница
ЭКВИВАЛЕНТЫ ИЗМЕРЕНИЙ
3 НАЗВАНИЯ на выбор: Семейные рецепты, Папка рецептов, Рецепты десертов
СТРАНИЦА РЕЦЕПТОВ — ЗАПОЛНЯЕМЫЕ / РЕДАКТИРУЕМЫЕ , сохранить и распечатать
ЭТИКЕТКИ — подходит для стандартных разделителей табуляции Avery — печать, обрезка и использование в разделителях

36 ЛИСТОВ РАЗДЕЛИТЕЛЯ КАТЕГОРИИ
• Рецепты, которые стоит попробовать — отслеживайте рецепты, которые вы хотите попробовать, в своей папке
• Семейные фавориты — отслеживайте обеды победителей
• Питание в этом месяце
• Завтрак
• Закуски
• Салаты и заправки
• Сэндвичи
• Супы и рагу
• Гарниры
• Рис и злаки
• Говядина
• Свинина
• Птица
• Морепродукты
• Еда по будням
• Паста и соусы
• Овощи
• Медленное приготовление и быстрорастворимый горшок 9024
• Гриль
• Make Ahead
• Вегетарианский
• Без глютена
• Палео
• Дрожжевой хлеб и булочки
• Консервирование
• Праздники и праздники
• Десерты
• Быстрый хлеб
• Торты и глазурь
• Печенье и конфеты • Пироги и пироги
• Бланк

После того, как вы распечатали разделы, которые хотите использовать, и приступили к настройке подшивки, продолжайте двигаться быстро, и вы удивитесь, как быстро подшивка складывается.Когда вы настраиваете свое переплетное устройство, найдите время, чтобы выбросить / переработать все рецепты, которые вы держали, но не готовили и, вероятно, не будете делать, или любые рецепты, которые вы сделали, которые не очень хороши или стоит сделать снова.

В набор для переплета рецептов Clean Mama входят этикетки, которые можно использовать для разделителей — вы можете распечатать, обрезать и разместить в разделителях или сделать свои собственные, просто распечатав их на картоне, обрезав до нужного размера и используя упаковочную ленту для приклеивания. на страницы-разделители.

Теперь, когда у вас есть готовая папка с рецептами, пора применить ее! Как лучше всего его использовать? Составьте план меню и используйте скоросшиватель для успеха.

Мои 3 самые популярные категории / страницы:

• Рецепты, которые стоит попробовать

• Семейные фавориты
• Питание в этом месяце

Я нашел пластиковый конверт для папки, чтобы положить рецепты на пробу — здесь я храню рецепты, которые хочу приготовить. Если они сделают разрез, они попадут в скоросшиватель.

Используйте эти категории и страницы для упорядочивания и планирования в начале работы. Хранение краткого справочника по избранным блюдам и рецептам делает его простым и избавляет от потери времени, когда вы пытаетесь понять, «что на ужин».

Храните свою папку с рецептами там, где вы будете ее использовать — я храню свои папки с рецептами вместе с моими наиболее часто используемыми кулинарными книгами на маленькой полке сбоку от кухонного острова. Я люблю кулинарные книги, рецепты и планирование меню — если вы не можете сказать по моей маленькой коллекции кулинарных книг.

Нужно немного вдохновения? Вот несколько сообщений в блогах с моими любимыми рецептами и советами по планированию меню.

МАГАЗИН ПОСТ

Что, черт возьми, такое «Габагула» и почему Тони Сопрано все время об этом говорит?

Все знают о салями, прошутто и болонье. Основные продукты итальянско-американского мясного и сырного картона стали так же известны, как оливковое масло первого отжима, благодаря завышенным ценам на сэндвичи для завтрака Starbucks и поставщикам свадебных услуг по всей стране.Но если вы были поклонником The Sopranos , отмечающего сегодня свое 20-летие, вы, вероятно, очень долго задавались вопросом, , что за хрень такое «габагула»?

Этот контент импортирован с YouTube. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Габагул, формально известный как капикола, ни в коем случае не является самым модным или популярным итальянским мясным ассорти, но это забавнее всего сказать.Если вы выросли в Нью-Джерси, имеете итальянское происхождение или когда-либо оказывались в окружении любой из этих культур, скорее всего, вы довольно часто слышали этот термин. В The Sopranos красное мясо играет решающую роль в психологической травме Тони Сопрано, поэтому такие слова, как «gabagool» и «super-sod» (soppressata), несут в себе некоторый повествовательный вес на протяжении всего сериала. Даже «Офис » использует этот термин в своем памятном эпизоде ​​о мафии 2009 года, в котором Майкл Скотт приказывает «просто габагулу» хвастаться перед своими новыми итальянско-американскими друзьями.

Согласно The Daily Meal , капикола — это «разновидность салуми», представляющая собой «нечто среднее между прошутто и колбасой». Как и его соленые сестры, капикола, которую также можно назвать просто «коппа», приправляется различными ароматами, такими как вино, чеснок и перец, заправляется в оболочку на основе мяса, затем коптится, медленно обжаривается или в большинстве случаев «висел на срок до полугода, чтобы вылечить». Он красно-белый, не такой острый, как сопрессата, но также не такой кремовый и мягкий, как, скажем, мортаделла.

Дэн Носовиц на Atlas Obscura глубоко погрузился в происхождение феномена габагул в своей фантастической статье Как Капикола превратилась в габагулу: итальянский акцент Нью-Джерси, объяснение . Проведя исследования с некоторыми экспертами по лингвистике, Нозовиц обнаружил, что, как и ошибочные американские оценки итальянской культуры, такие как фрикадельки, запеченные зити и т.д. Olive Garden , слово «gabagool» примерно такое же итальянское, как яблочный пирог. .

«Слово« габагул »по-итальянски такое же итальянское, как яблочный пирог».

Согласно исследованию Нозовица, многие итальянцы в Соединенных Штатах являются потомками южных итальянцев, на самом деле «около 80 процентов». Если вы что-то знаете об Италии, вы, вероятно, знаете, что диалекты в разных регионах страны сильно различаются. Точно так же итальянский язык, пришедший в Америку во времена великой эмиграции, сильно отличается от итальянского языка сегодня.

То, что мы слышим в таких местах, как Джерси, Статен-Айленд и Нью-Йорк, на самом деле является результатом того, что бывшие иммигранты придерживаются своего родного диалекта и передают его элементы через поколения американцев, которые, возможно, даже не имеют представления о том, что на самом деле представляет собой современник. Итальянский язык звучит как сегодня.

В случае с gabagool, это комбинация удаляемых конечных гласных, звуков «ой» и того, что лингвисты называют «глухими согласными», а именно звуков «k» и «c», которые превращаются в «звонкие» согласные, что в данном случае сводится к звукам «g».

Итак, хочешь надеть сопрано? Начнем с капиколы. Отбросьте конечную гласную. Превратите «c» в «g». И подчеркните звук «о». Чего ты получишь? Габагул. Fuhgeddaboutit .

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Обход желудочного анастомоза вместо рукавной гастрэктомии для снижения веса, сердечно-сосудистого риска у пациентов типа 2

Было обнаружено, что одна распространенная форма бариатрической хирургии (снижение веса), известная как желудочный обходной анастомоз по Ру, приводит к большей потере веса и лучшим сердечно-сосудистым исходам, чем другая распространенная форма бариатрической хирургии у людей с диабетом 2 типа. к новому исследованию, опубликованному в журнале Diabetes Care.

В последние годы бариатрическая хирургия — также иногда называемая метаболической хирургией в контексте диабета — привлекла широкое внимание как потенциально серьезное средство лечения диабета 2 типа у людей, которые также страдают ожирением. Фактически, высококачественные исследования показали, что у многих людей с типом 2 бариатрическая операция приводит к длительной ремиссии диабета, то есть у человека нормальный уровень глюкозы в крови без необходимости принимать какие-либо лекарства от диабета. Даже у людей, которые не достигли ремиссии диабета, бариатрическая хирургия обычно приводит к улучшенным результатам, включая сообщения о повышении активности и меньшей утомляемости, особенно у людей, которым больше не нужно принимать инсулин после операции и которые вместо этого могут принимать пероральные препараты от диабета.

Чтобы получать самые свежие новости о диабете, стратегии контроля уровня глюкозы в крови, советы по питанию, рецепты здорового питания и многое другое прямо на ваш почтовый ящик, подпишитесь на наши бесплатные информационные бюллетени!

Для последнего исследования исследователи изучили записи, охватывающие в общей сложности 13 490 пациентов, которые в период с 1998 по 2017 год получали регулярное лечение диабета в клинике Кливленда в Огайо. За этот период 1362 участника перенесли операцию по шунтированию желудка по Ру. , а 693 прошли процедуру, называемую рукавной гастрэктомией.Обходной желудочный анастомоз включал уменьшение размера желудка до небольшого мешочка, который эффективно обходил большую часть желудка, чтобы пища не проходила через него. С другой стороны, рукавная гастрэктомия включает удаление большей части желудка по ширине, превращение его в «рукав», который обычно намного длиннее небольшого мешочка.

Исходы для всех участников исследования отслеживались до конца 2018 года. В течение периода исследования исследователи обнаружили, что у членов группы желудочного обходного анастомоза значительно меньше шансов иметь серьезное сердечно-сосудистое событие, такое как инсульт или сердечный приступ, чем у членов группы. группа рукавной гастрэктомии — 13 баллов.7% по сравнению с 24,7%. После корректировки различий в других факторах риска между двумя группами они обнаружили, что у участников группы желудочного обходного анастомоза на 23% меньше вероятность серьезных сердечно-сосудистых событий. Шунтирование желудка также было связано с большей потерей веса, более низким уровнем A1C (мера долгосрочного контроля уровня глюкозы в крови) и меньшим использованием лекарств для лечения диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Но они также с большей вероятностью нуждались в эндоскопии (визуализация с использованием телескопа) или абдоминальной хирургии в течение пяти лет после первоначальной операции, что указывает на то, что обходное желудочное анастомозирование также может нести более высокий риск осложнений.

Но, пожалуй, наиболее важным выводом этого исследования было то, что обе хирургические группы имели лучшие результаты, чем участники исследования, которые получали «обычную помощь при диабете», как отмечается в статье Healio об исследовании. По сравнению с группой «обычного ухода», у тех, кто перенес обходное желудочное анастомозирование, на 47% меньше вероятность серьезных сердечно-сосудистых событий, а у тех, кто перенес рукавную гастрэктомию, на 31% меньше, что свидетельствует о том, что бариатрическая хирургия любого типа приводит к улучшению результатов в большинство людей с диабетом, которые являются кандидатами на эту процедуру.