Хлебопечка тесто для пирогов: Дрожжевое тесто для пирогов в хлебопечке рецепт с фото пошагово

Дрожжевое тесто для пирогов в хлебопечке рецепт с фото пошагово

Дрожжевое тесто для пирогов в хлебопечке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

На вес состава: в одной порции (111 г)во всех порциях (887 г)100 г

Углеводы 80% 41 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч PT3H

1. Шаг 1:

   Отмерьте и просейте необходимое количество муки. Если в вашей х.п. загрузка начинается с сухих ингредиентов, выложите муку в ведерко.

2. Шаг 2:

   В воде разведите соль и сахар. Если вода первая — перелейте ее в ведерко.

3. Шаг 3:

   Отмерьте масло и добавьте в ведерко.

4. Шаг 4:

   Добавьте воду.

6. Шаг 5:

   В дозатор насыпьте дрожжи.

7. Шаг 6:

   Установите ведерко в хлебопечку и закройте крышку.

8. Шаг 7:

   Установите программу Тесто.

9. Шаг 8:

   Подождите. Или приготовьте за это время начинку для пирога.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Сухие дрожжи — 410 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Вода, Сухие дрожжи, Сахар, Соль

Дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке рецепт

Тесто для жареных пирожков в хлебопечке Предлагаю попробовать приготовить замечательное тесто для жареных пирожков в хлебопечке. Пироги из этого теста получаются необычайно пышными и очень вкусными. Также можно из этого теста готовить и беляши. Ингредиенты Для приготовления в хлебопечке теста для жареных пирожков понадобится: молоко теплое — 300 мл; масло растительное рафинированное — 1 ст. л.; маргарин — 40 г; соль — 1,5 ч. л.; сахар — 1,5 ч. л.; дрожжи сухие — 1,5 ч. л.; мука высшего сорта — 500 г. Этапы приготовления Теплое молоко влить в ведерко хлебопечки. В молоко добавить растительное масло и предварительно растопленный маргарин. Далее всыпать просеянную муку. По углам всыпать соль и сахар, а по середине сделать небольшую ямку и всыпать в нее дрожжи. Поместить ведерко в хлебопечку и выставить программу «Тесто» (у меня — 1 час 30 минут). Тесто готово! Если у вас нет хлебопечки, тесто можно замесить и руками. Для этого просейте муку, сделайте углубление. Добавьте в него сахар и дрожжи. Молоко смешайте с растопленным маргарином, солью и растительным маслом. Понемногу вливайте в углубление молочную смесь, замешивая тесто. Тесто вымесить, оно должно быть мягким, но не липким. Оставьте тесто, накрыв чистым полотенцем, в теплом месте на 1 час для подхода. Тесто извлечь из ведерка хлебопечки, немного обмять. Вот и все, замечательное тесто для жареных пирожков готово к применению. Далее тесто можете использовать для приготовления пирожков или беляшей. У меня сегодня были пирожки с картофелем. Вот такие румяные и очень вкусные. Приятного Вам аппетита! rutxt.ru Тесто для пирожков в хлебопечке Тесто для пирожков в хлебопечке всегда получается нежным, легким и воздушным. При этом готовить его – оно удовольствие, ведь нужно только поместить компоненты в нужной последовательности в чашу прибора, а дальше уже хлебопечка все сделает сама. Как приготовить тесто для пирожков в хлебопечке? Тесто пирожковое в хлебопечке может быть самым различным – сдобным и постным, сладким и не очень. Изделия из него можно не только выпекать в духовке, но и жарить на сковороде. Для приготовления любого теста нужно следовать простым правилам, и тогда все точно получится. Ингредиенты в контейнер прибора нужно помещать в той последовательности, что указана в рецепте. Тесто для пирожков в хлебопечке лучше готовить на основе сухих быстродействующих дрожжей. Мука обязательно должна быть просеянной, тогда тесто будет нежнее и воздушнее. Дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке – рецепт Дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке готовится элементарно. Важно только не отклоняться от рецепта. Единственное, в чем допустима замена – это маргарин. При желании его можно заменить сливочным маслом. По окончанию программы дрожжевое тесто будет полностью готово для дальнейшей работы. Ингредиенты: молоко – 250 мл; маргарин – 50 г; яйцо – 1 шт.; соль – ½ ч. ложки; песок сахарный – 1 ст. ложка; сухие дрожжи – 1,5 ч. ложки; мука – 400 г. Приготовление Теплое молоко выливают в контейнер хлебопечки. Добавляют растопленный маргарин, вбивают яйцо, всыпают сахар, солят, добавляют просеянную муку и сухие дрожжи. Устанавливают режим «Тесто» и готовят до сигнала. Тесто на кефире в хлебопечке для пирожков Рецепт теста для пирожков в хлебопечке на основе кефира прост и доступен. Продукты в контейнер прибора нужно добавлять в том порядке, как указано в списке ингредиентов. Для выпечки предпочтительно использовать растительное масло без запаха, то есть рафинированное. С добавлением указанного количества сахара тесто получается не слишком сладким. Ингредиенты: мука – 500 г; песок сахарный – 3 ст. ложки; соль – 1 ч. ложка; растительное масло – 5 ст. ложек; кефир 1% жирности – 300 мл; дрожжи сухие – 3 ч. ложки. Приготовление Просеянную муку помещают в хлебопечку. Добавляют сахар, соль, масло, кефир, всыпают дрожжи. Крышку прибора закрывают, устанавливают программу «Тесто» и оставляют до сигнала. Тесто в хлебопечке для пирожков в духовке Замесить тесто в хлебопечке для пирожков под силу даже ребенку. Все очень просто – все компоненты помещают в контейнер прибора в необходимой последовательности, выбирают нужную программу, нажимают клавишу и занимаются своими делами. После сигнала, а это примерно через 1,5 часа пышное мягкое тесто будет готово. Ингредиенты: теплая вода – 250 мл; яйцо – 1 шт.; белок яйца – 1 шт.; масло растительное – 3 ст. ложки; мука – 500 г; сухое молоко – 2 ст. ложки; сахар – 1 ст. ложка; соль – 1 ч. ложка; сухие дрожжи – 2 ч. ложки. Приготовление Сначала в ведерко хлебопечки помещают жидкие компоненты: теплую воду, предварительно взбитое яйцо и белок, масло. Всыпают просеянную муку, сухие дрожжи, сахар, соль и сухое молоко. Помещают ведерко в хлебопечку, закрывают крышку и в режиме «Тесто» готовят до сигнала. Тесто для жареных пирожков в хлебопечке Вкусное тесто для пирожков в хлебопечке можно использовать не только для печеных в духовке, но и для жареных в масле изделий. Чтобы тесто было более мягким, помимо дрожжей при замесе добавляют соду. Яйцо в тесто лучше добавлять уже слегка взбитое. Миксер для этого не понадобится, можно просто слегка взбить массу вилкой, чтобы желток и белок превратился в однородную массу. Ингредиенты: молоко – 300 мл; мука пшеничная – 4,5 стакана; масло растительное – 1 ст. ложка; яйцо – 1 шт.; сухие дрожжи – 2 ч. ложки; соль, сахар, сода – по 1 ч. ложке. Приготовление В чашу прибора наливают молоко, масло, вбивают яйцо. Далее всыпают просеянную муку, добавляют дрожжи, сахар, соду и соль. Закрывают хлебопечку крышкой, устанавливают программу «Замес» и готовят тесто для жареных пирожков в хлебопечке до сигнала. Постное тесто для пирожков в хлебопечке Рецепт приготовления теста для пирожков в хлебопечке, представленный далее, подходит для постной выпечки, ведь не содержит ни яиц, ни сливочного масла. Поэтому в данном случае увеличивается количество растительного масла. Тут его потребуется около 150 мл. Тесто выходит не слишком сладким, а потому подходит как для изделий со сладкой начинкой, так и для пирожков с капустой или грибами. Ингредиенты: дрожжи быстродействующие – 1,5 ч. ложки; мука просеянная – 450 г; соль – ½ ч. ложки; сахар – 3 ст. ложки; масло растительное – 6 ст. ложек; вода – 250 мл. Приготовление Все продукты помещают в контейнер прибора в таком порядке: сухие дрожжи, мука, соль, сахар, масло, вода. Выставляют режим «Диетический замес теста» и нажимают кнопку «Старт». После сигнала пышное тесто для пирожков в хлебопечке готово для дальнейшей работы. Тесто на сметане в хлебопечке для пирожков Бездрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке будет мягким, нежным и вкусным, если приготовить его с добавлением соды. В качестве окисляющего компонента здесь будет выступать сметана. Кислота, содержащаяся в ней, погасит соду, и благодаря этой реакции тесто поднимется при выпечке. Тесто готовят без добавления дрожжей, а потому длительный замес здесь не нужен, вполне можно выбирать быстрый режим замеса. Ингредиенты: мука пшеничная просеянная – 550 г; сахар – 5 ст. ложек; сода – 1 ч. ложка; соль – ¾ ч. ложки; теплая вода – 110 мл; сметана 20% жирности – 100 мл; яйца – 2 шт.; растопленное сливочное масло – 75 г. Приготовление В контейнер прибора вливают теплую воду, размешанную со сметаной. Добавляют яйца, растопленное масло, соль, сахар, соду. В конце высыпают просеянную муку и выбирают режим «Быстрый замес». После сигнала крышку прибора открывают – тесто для пирожков в хлебопечке готово для дальнейшей работы. Тесто для сладких пирожков в хлебопечке Рецепт сдобного теста для пирожков в хлебопечке позволяет приготовить ароматную домашнюю выпечку без лишних хлопот и трудностей. Набор простых и доступных продуктов, наличие хлебопечки и немного времени – вот все, что необходимо для приготовления теста, из которого потом можно испечь вкуснейшие пироги или булочки. Ингредиенты: мука – 500 г; дрожжи сухие быстродействующие – 2 ч. ложки; молоко – 250 мл; соль – 1 ч. ложка; сахар – 3 ст. ложки; масло сливочное комнатной температуры – 50 г. Приготовление В чашу помещают сухие дрожжи, соль, сахар, предварительно просеянную муку. Потом вливают теплое молоко, добавляют масло и включают замес теста. После сигнала, будет это примерно через 1,5 часа, сдобное тесто для пирожков в хлебопечке будет готово для работы. Тесто в хлебопечке для пирожков на молоке Воздушное тесто для пирожков в хлебопечке можно готовить на основе различных жидкостей – воды, кефира, молока. Тесто, приготовленное на молоке, получается особенно мягким и вкусным. Его желательно предварительно нагреть примерно до 37-40 градусов. Сильнее греть не нужно, чтобы дрожжи не утратили своей активности. Ингредиенты: молоко – 250 мл; маргарин – 50 г; яйцо – 1 шт.; соль – ½ ч. ложки; песок сахарный – 1 ст. ложка; мука – 400 г; сухие дрожжи – 1,5 ч. ложки. Приготовление Теплое молоко вливают в контейнер прибора, добавляют растопленный маргарин, вбивают яйцо, всыпают сахарный песок, соль и просеянную муку, добавляют дрожжи. Устанавливают программу «Тесто» и готовят до сигнала. Тесто для пирожков на сыворотке в хлебопечке Замес теста в хлебопечке для пирожков длится около полутора часов, если речь идет о дрожжевом тесте. В данном случае в качестве жидкой основы используют сыворотку. Этот продукт поглощает много муки, а потому в процессе замеса нужно заглянуть в контейнер и посмотреть, не слишком ли жидким получается тесто. Если не формируется необходимый колобок, лучше добавить 4-5 столовых ложек муки. Ингредиенты: сыворотка – 400 мл; сухие дрожжи – 2 ч. ложки; сахарный песок – 3 ст. ложки; масло растительное рафинированное – 2 ст. ложки; соль – 1 ч. ложка; мука – 750 г. Приготовление В чашу хлебопечки вливают теплую сыворотку, всыпают сахар, соль, вливают масло. Добавляют просеянную муку, дрожжи. Прибор закрывают, устанавливают программу «Тесто» и готовят до окончания программы. Потом тесто извлекают, помещают на припыленный мукой стол, делят его на равные части и формируют пирожки.   womanadvice.ru Тесто на пирожки в духовке в хлебопечке Тесто на пирожки в духовке умеет сделать не каждая хозяйка. Многим сам замес кажется чем-то невероятным. А на самом деле, приготовить основу для вкусных домашних пирогов совсем не сложно. Никаких особых ингредиентов для этого не потребуется, а пирожки получатся выше всяких похвал. Готовы делать бесподобное тесто легко? Тогда следующие рецепты для вас! Фото: google.com.ua Дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке на воде Приготовить качественное дрожжевое тесто довольно просто. Испечь ароматные, пышные пироги поможет хлебопечка. Достаточно отправить нужные для теста компоненты в такую машину, выбрать необходимый режим. Через 1,5 часа воздушное, пышное тесто для пирожков готово. Чтобы легко приготовить отличное тесто, используйте следующие ингредиенты: воду — 1 ст.; масло растительное — 0,5 ст.; сахар — 1 ст. л.; муку — 3 ст.; соль — 1 ч. л.; сухие дрожжи — 2 ч. л. От вас требуется только подготовить вышеуказанные продукты. А умная кухонная машина сама задаст необходимый температурный режим и несколько раз выполнит замес для насыщения теста кислородом. Загружайте в форму хлебопечки продукты в такой очередности: соль и сахарный песок; воду; масло подсолнечное; муку; дрожжи. Фото: ventprom.weebly.com Теперь отправьте форму в хлебопечку, установите таймер на режим «Замес теста» и ждите. Об окончании программы машина сообщит звуковым сигналом. Когда тесто готово, приступайте к лепке изделий. Для начинки возьмите картофельное пюре, тушеную капусту, повидло, мясной фарш. Каждый готовый пирожок порадует аппетитным золотистым цветом и безупречным вкусом. Читайте также: Как приготовить пирожки с картошкой и печенкой в духовке Дрожжевое тесто на молоке: рецепт Фото: liveinternet.ru Тесто для пирожков в духовке лучше всего делать на молоке — такую основу используют сразу, а также несколько дней хранят в холодильнике или замораживают. Чтобы сделать заготовку на пирожки в духовке потребуется не более 15 минут. Для приготовления теста необходимы: молоко — 0,5 л; мука пшеничная — 5 ст.; сахар — 2 ст. л.; соль — 1 ч. л.; растительное масло — 3 ст. л.; сухие быстродействующие дрожжи — 11 г. Чтобы быстро приготовить тесто на духовые пирожки, следуйте такой инструкции: В глубокую посуду всыпьте 3 стакана муки и сухие дрожжи. Аккуратно перемешайте и введите теплое молоко. Посолите, добавьте сахар и растительное масло. В процессе замеса добавьте еще 2 стакана муки. Выполняйте замес пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Когда тесто готово отправьте его на 2 часа в холодильник. По этому же рецепту делают тесто и в хлебопечке. Возьмите половину нормы указанных продуктов. Вылейте в чашу хлебопечки теплое молоко и масло, всыпьте муку, сахар, соль и дрожжи. Выставьте программу замеса теста, а через отведенное время наслаждайтесь воздушной массой, которая готова к лепке пирожков. Фото: vkusnodoma.net Используйте любой рецепт в зависимости от наличия ингредиентов в холодильнике. В любом случае у вас получится замечательная выпечка. Читать также: Тесто на пирожки в духовке с сухими дрожжами www.nur.kz Тесто для пирожков в хлебопечке — 7 рецептов На сегодняшний день появилось множество новшеств в современной кухонной технике, которые быстро завоевали доверие кулинаров. Благодаря ним, хозяйки могут с лёгкостью приготовить тесто для пирожков в хлебопечке, не отрываясь от своих привычных домашних хлопот. Содержание материала: Тесто для пирожков в хлебопечке — простой рецепт Если вы хотите приготовить тесто для пирожков и параллельно заниматься своими делами, то можете воспользоваться данным пошаговым рецептом. Приготовить тесто в хлебопечке проще простого! Что понадобится: вода – 1 стакан; мука – 3 стакана; сух. дрожжи – 2 ч. ложки; соль – 2 ч. ложки; раст. масло – ½ стакана; сахар – 1 ч. ложка. В первую очередь вылейте в чашу хлебопечки воду и масло. Тщательно перемешайте. Следом идёт просеянная мука, соль и сахар. Смесь снова перемешивается, а сверху насыпаются сухие дрожжи. Закройте крышку хлебопечи и поставьте режим «Тесто». Устройство самостоятельно определит время, отведённое на приготовление, и по завершению программы издаст звуковое оповещение. Пока тесто замешивается и подходит, потратьте это время на приготовление начинки для будущих пирожков. Вариант дрожжевой основы на молоке Что понадобится: молоко – 1 стакан; сахар –1 стакан; мука – 2 стакана; раст. масло – 2 ст. ложки; сух. дрожжи – 2 ч. ложки; соль – 1 ч. ложка. В первую очередь, чтобы приготовить дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке, вылейте на дно чаши молоко. Следом кладётся сахар, соль и масло. Соблюдайте точный порядок ингредиентов, чтобы не испортить тесто. В последнюю очередь добавляется просеянная пару раз мука и дрожжи. Поставьте чашу обратно в хлебопечь и выставите программу «Тесто». Устройство автоматически выберет время приготовления. Обычно это от полутора до двух часов в зависимости от мощности и модели печи. Подобное тесто отлично подойдёт для приготовления пирожков со сладкой начинкой. Для жареных пирожков Тесто для жареных пирожков также можно с лёгкостью приготовить, используя хлебопечь. При этом необходимо минимум продуктов. Начинку для пирожков можно использовать любую. С помощью хлебопечки можно значительно упростить приготовление пирожков. Что понадобится: молоко – 1 стакан; мука – 4 стакана; раст. масло – 1 ст. ложка; яйцо – 1 шт.; сух. дрожжи – 2 ч. ложки; сахар – 1,5 ч. ложки; соль – 1,5 ч. ложки; сода – 1 ч. ложка. Разбейте в чашу яйцо, вылейте молоко и масло. Следом идёт просеянная мука. Кладите её в чашу так, чтобы она равномерно распределялась по поверхности. Сделайте в центре будущего теста небольшую ямку, положите туда дрожжи, а по углам высыпьте оставшиеся сухие ингредиенты. При этом учтите, что дрожжи не должны смешиваться с жидкостью, а также солью, сахаром и содой. Закройте крышку хлебопечи и установите программу «Тесто». Можно периодически проверять как будет протекать процесс. Когда устройство сообщит о готовности, то слегка помните тесто прямо в чаше и вытащите его на стол присыпанный мукой. Накройте заготовку для пирожков полотенцем и оставьте на 5 минут отдохнуть. После этого можно приступать к дальнейшей готовке. На молочной сыворотке Что понадобится: молочная сыворотка – 1,5 стакана; сахар – 3 ст. ложки; мука – 2 стакана; сух. дрожжи – 2 ч. ложки; соль – 1 ч. ложка; раст. масло – 2 ст. ложки. Так как сыворотка имеет свойство вбирать в себя много муки, то рассчитайте её количество так, чтобы у вас оставалось с запасом. В дальнейшем обращайте внимание на то, как будет замешиваться тесто и его консистенцию. Подогрейте слегка сыворотку и вылейте её на дно чаши хлебопечки. Следом кладётся сахар, соль, масло и просеивается мука. В середине в углубление кладутся дрожжи. Поставьте ведро после того, как положите все ингредиенты, в хлебопечь и выберите программу по замесу теста. На это уйдёт примерно полтора часа. После завершения работы устройства оставьте тесто, чтобы оно поднялось. Сдобное пирожковое тесто в хлебопечке Сдобное тесто для пирожков в хлебопечке – это настоящий рай для любителей домашней выпечки. Что понадобится: мука – 2 стакана; сух. дрожжи – 2 ч. ложки; молоко – 4 ст. ложки; сахар – 2 ст. ложки; раст. масло – 2 ст. ложки; яйца – 2 шт.; соль – ½ ч. ложки. Предложенный рецепт лучше использовать для приготовления сдобных пирожков со сладкой начинкой. Налейте в хлебопечь стакан воды, смешанной с молоком. При этом его жирность может быть любой, на вкус этот факт не повлияет. Следом кладётся, соль, сахар и масло. Разбейте яйца прямо в чашу, предварительно их взбивать не нужно. Просейте в смесь муку и положите сверху дрожжи. Если вы хотите ароматные пирожки, то можно добавить немножко ванилина. Вставьте чашу обратно в хлебопечь, поставьте режим замеса теста и отправляйтесь заниматься своими делами. При этом заготовка должна увеличиться как минимум в два раза. Постный рецепт приготовления Что понадобится: мука – 2 стакана; сахар – 2 ст. ложки; раст. масло – 2 ст. ложки; соль – 2 ч. ложки; сух. дрожжи – 3 ч. ложки. Залейте в чашу хлебопечи стакан воды. Следом положите масло, сахар и соль именно в том порядке, какой указан. В конце просеивается мука и в углубление, либо сверху кладутся сухие дрожжи. Поставьте ведро обратно в хлебопечь и выставите программу по замесу теста. В это время вы можете заняться приготовлением начинки для постных пирожков. По окончанию работы устройства желательно дать тесту немного расстояться, чтобы оно «отдохнуло» от проведённых манипуляций. Дрожжевое тесто на кефире Один из самых простых рецептов приготовления теста с использованием хлебопечи. Приготовить такое тесто для пирожков в хлебопечке не сложно, ведь она все сделает за вас. Что понадобится: мука – 2 стакана; нежирный кефир – 1 стакан; сахар – 3 ст. ложки; дрожжи – 3 ч. ложки; соль – 2 ч. ложки; раст. масло – 5 ст. ложек. Тщательно просейте муку прямо в ведёрко хлебопечки. Следом кладётся сахар, соль и масло. Залейте кефир и высыпьте равномерно дрожжи, чтобы они не были одной кучкой. Выставите в устройстве программу по замешиванию теста. На это у вас уйдёт 2 с половиной часа. Сразу после приготовления тесто для пирожков на кефире лучше достать и слегка обмять. Оно должно быть податливым. Разделите его на порционные кусочки и выложите начинку. Затем сформируйте изделия и отправьте выпекаться в духовой печи, исходя из рецепта, который вы используете. attuale.ru Как приготовить тесто для пирожков в хлебопечке по пошаговому рецепту с фото Рецепты вкусных пирожков admin Содержание:1 Дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке2 Бездрожжевое тесто в хлебопечке3 Дрожжевое тесто на маргарине в хлебопечке4 Дрожжевое тесто на. .. Мои родные очень любят пирожки с различными начинками. Но не всегда есть время возиться с тестом. В таких случаях меня выручает хлебопечка. Пока она замешивает тесто, руки остаются свободными, и есть возможность заниматься другими делами. Хочу с вами поделиться несколькими вариантами теста для пирожков в хлебопечке. Дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке Нам потребуются: хлебопечка, сито. Ингредиенты вода 345 мл мука 615 г масло подсолнечное 70 мл сахар 40 г дрожжи 10 г соль 8 г Этапы готовки Просеиваем муку через сито. В ведёрко хлебопечки вливаем тёплую воду, подсолнечное масло, всыпаем сахар, муку, дрожжи, соль. Включаем на хлебопечке программу «Дрожжевое тесто». Готовиться оно будет 140 минут. Готовое тесто можно сразу использовать для приготовления пирожков. Бездрожжевое тесто в хлебопечке Время готовки: 35 минут + время работы программы. Нам потребуются: пищевая плёнка, хлебопечка. Ингредиенты мука 355 г вода 205 мл соль 11 г Этапы готовки В ведёрко хлебопечки вливаем воду, всыпаем соль и муку. Выбираем программу «Бездрожжевое тесто». Готовое тесто оборачиваем плёнкой и кладём в холодильник на полчаса. Дрожжевое тесто на маргарине в хлебопечке Время готовки: 145 минут. Нам потребуется: хлебопечка. Ингредиенты вода 305 мл маргарин 115 г мука 605 г яйцо 1 шт. сухие дрожжи 11 г соль 6 г Этапы готовки В ведёрко хлебопечки всыпаем дрожжи, муку и соль. Добавляем мягкий маргарин, яйцо и вливаем воду. На хлебопечке выбираем программу «Дрожжевое тесто» (140 минут). Дрожжевое тесто на кефире в хлебопечке Время готовки: 150 минут. Нам потребуются: сито, миска, хлебопечка. Ингредиенты мука 505 г кефир 305 г подсолнечное масло 115 мл сахар 65 г сухие дрожжи 13 г соль 15 г Этапы готовки Муку через сито просеиваем в миску. В ведёрко хлебопечки всыпаем просеянную муку, сахар, дрожжи, соль. Вливаем подсолнечное масло и кефир. На хлебопечке выбираем программу «Дрожжевое тесто» (140 минут). Видеорецепт теста с дрожжами на кефире в хлебопечке В видео вы увидите весь процесс замеса дрожжевого теста на кефире в хлебопечке. Тесто для сладких пирожков в хлебопечке Время готовки: 210 минут. Нам потребуются: хлебопечка, пищевая плёнка, миска. Ингредиенты мука 315 г тёплое молоко 95 мл масло сливочное 65 г яйцо 1 шт. сухие дрожжи 6 г сахар 55 г ванилин 2 г Этапы готовки Добавляем в ведёрко хлебопечки все ингредиенты по очереди. Включаем программу «Дрожжевое тесто» (140 минут). Готовое тесто оставляем в пленке на час. Добрые советы Название программ у разных хлебопечек может отличаться. Поэтому выбирайте подходящую программу из вашей книги с рецептами или инструкции к хлебопечке. Для дрожжевого теста воду и молоко лучше всего предварительно слегка подогреть. Муку перед добавлением в хлебопечку обязательно нужно просеять. Если вы спешите, то тесто можно использовать сразу после окончания программы. Однако, лучше оставить его минимум на 45-60 минут, чтобы отдохнуло. Когда наступает сезон садовых ягод и фруктов, я готовлю пирожки с вишней. Их можно готовить из различных видов теста, в духовке или на сковороде. Пирожки Бомбочки имеют очень оригинальный вид. А своим вкусом обязательно удивят ваших родных и друзей. Если у вас мало времени, то можно приготовить на обед ленивые беляши. Мой муж очень любит брать их с собой на рыбалку, поскольку они очень сытные. Когда у меня есть начинка для пирожков, но нет желания возиться с тестом, я готовлю пирожки из лаваша. Они готовятся очень быстро, а получаются вкусными. Видеорецепт дрожжевого теста для сладкой выпечки Из видео вы узнаете, как в хлебопечке приготовить тесто для сладких пирожков. https://youtu.be/GMxWO39NEw0 Друзья, а какие виды теста для пирожков вы готовите в хлебопечке? www.izyskon.com Тесто для пышных пирожков в хлебопечке с сухими дрожжами, рецепт с фото Лет 15-20 назад о хлебопечке никто и не слышал. Сегодня эта электрическая кухонная машина очень облегчает труд женщин, остается только отмерить, заложить ингредиенты, и она все сделает сама. Я делаю в ней тесто для пышных пирожков. Только в хлебопечке предпочитаю использовать сухие дрожжи, смотрите мой рецепт с пошаговыми фото и готовьте вместе со мной. Благодаря размеренному способу замешивания, выпечка получается просто волшебной. Из такого теста иногда делаю пирог с начинкой, булочки на завтрак. Вообщем, рецепт оказался очень удачным. Теперь я часто делаю духовые пирожки с самыми разнообразными начинками. В летнюю пору обязательно балую своих домашних пирожками с вишнями, абрикосами, персиком. Необходимые ингредиенты: 370 грамм просеянной пшеничной муки, 150 миллилитров воды, ½ чайной ложки поваренной соли, 1 чайная ложка активированных дрожжей, 1 свежее яйцо, 60 грамм масла или маргарина Чтобы получить качественную выпечку, количество и состав требуемых компонентов подбирайте с соблюдением указанных пропорций. Как замесить тесто для пышных пирожков в хлебопечке В форму машины наливаю очищенную воду. Добавляю кусок маргарина. Яйцо выпускаю в стакан, чтобы проверить его свежесть, взбалтываю вилкой и соединяю с введенными компонентами. Приобщаю соль. Муку беру обязательно высшего сорта, проверенных производителей. Для того, чтобы тесто было воздушным, просеиваю муку дважды. Насыщенная пузырьками воздуха, она лучше взаимодействует с другими составляющими. Благодаря хлебопечке я подружилась с сухими дрожжами. Покупая в магазине, обязательно проверяю дату изготовления. Старые дрожжи не гарантируют качество выпечки. Если вы печете редко, не берите большой пакет, поскольку нарушив его герметичность, вы снижаете срок их действия. По указанному рецепту вы заложили все продукты, но хотите экспериментировать – попробуйте. Для первого раза достаточно будет ванилина. На дисплее хлебопечки выставьте режим «тесто» и можете заняться начинкой. Для сладкой  начинки сахар я кладу вместе с фруктами непосредственно перед выпеканием. А чтобы они не пустили сок, смешиваю с небольшим количеством крахмала. Приятного вам аппетита. Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте «Яндекса» prigotovim-v-multivarke.ru

Рецепт приготовления теста в хлебопечке для пирожков. Тесто для жареных пирожков в хлебопечке

Благодаря хлебопечке можно очень быстро замесить вкусное дрожжевое тесто. Оно отлично подходит для пирогов, пирожков, основы для пиццы и т.д. Тесто получается невероятно пористым, воздушным и долго не черствеет.

Рецепт дрожжевого теста в хлебопечке

Ингредиенты:

• сухие растворимые дрожжи – 15 г;
• пшеничная мука – 505 г;
• соль мелкая – 5 г;
• сахар тростниковый – 45 г;
• яйца – 3 шт.;
• – 55 г;
• вода – 225 мл.

Приготовление

В чистую форму высыпаем быстродействующие дрожжи и высеиваем муку.

Затем бросаем сахар, соль и разбиваем куриные яйца. Добавляем небольшой кусок сливочного масла и заливаем прохладной водой. Теперь устанавливаем форму в хлебопечку, выбираем программу, предназначенную для замеса теста, и готовим примерно 2 часа. По прошествии времени мягкое и воздушное дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке готово.

Дрожжевое тесто для булочек в хлебопечке

Ингредиенты:

• мука – 505 г;
• сухие быстродействующие дрожжи – 15 г;
• сахар – щепотка;
• масло сливочное – 105 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• вода – 105 мл;
• – 115 мл.

Приготовление

Рецепт сдобного дрожжевого теста в хлебопечке начинается с приготовления основы. Масло сливочное выкладываем в миску и растапливаем в микроволновке. Переливаем в форму, добавляем сметану и всыпаем просеянную пшеничную муку и дрожжи. В самом конце разбиваем в основу яйца, разбавляем смесь водой и бросаем сахар. Закрываем прибор и включаем «Тесто» примерно на 2 часа.

Если вдруг в результате оно получится жидковатым, добавляем понемногу муки и вымешиваем до мягкого состояния.

Дрожжевое тесто в хлебопечке на молоке

Ингредиенты:

• молоко пастеризованное – 205 мл;
• мука – 455 г;
• яйца – 2 шт.;
• масло сливочное – 45 г;
• быстродействующие дрожжи – 5-10 г;
• соль – щепотка;
• сахар – 40 г.

Приготовление

Молоко выливаем в стакан и прогреваем в микроволновке до 40 градусов. Масло сливочное растапливаем, остужаем и выливаем в контейнер. Добавляем теплое молоко и бросаем соль. Яйца взбиваем отдельно миксером, а потом выливаем к остальным продуктам. Пшеничную муку несколько раз просеиваем и постепенно всыпаем в емкость. Добавляем сахар, быстродействующие дрожжи и перемешиваем все ложкой. Теперь устанавливаем чашу в хлебопечку, закрываем прибор крышкой и выбираем программу для замеса теста, рассчитанную примерно на 2 часа. После звукового сигнала аккуратно вынимаем его и используем для приготовления булочек, пирогов или пирожков.

Постное дрожжевое тесто в хлебопечке

Ингредиенты:

• мука – 630 г;
• вода – 365 мл;
• сухие дрожжи – 25 г;
• сахар, соль – на вкус;
• масло растительное – 35 мл.

Приготовление

В контейнер хлебопечки выливаем воду комнатной температуры и масло. Следом бросаем по вкусу соль, сахар и всыпаем просеянную муку. В последнюю очередь выкладываем сухие дрожжи, закрываем прибор и включаем программу «Тесто». После звукового сигнала, перекладываем его на стол и приступаем к изготовлению пирожков.

Дрожжевое тесто на кефире в хлебопечке

Ингредиенты:

Приготовление

Муку просеиваем на стол, а потом пересыпаем в чашу хлебопечки. Добавляем соль, сахар и вводим растительное масло. Следом вливаем кефир, бросаем быстрорастворимые дрожжи и перемешиваем. Устанавливаем емкость, закрываем прибор крышкой и выставляем соответствующую программу для замеса теста, которая рассчитана примерно на 2,5 часа. После сигнала печь выключаем, аккуратно достаем дрожжевое тесто из хлебопечки и используем для приготовления пиццы или пирогов.

Тесто для пирожков

Для приготовления надо:
80 мл сметаны,
80 мл воды,
2 яйца,
4 столовые ложки сахара,
4 столовые ложки растительного масла,
0.5 чайной ложки соли
3 чайные ложки дрожжей,
480 гр муки.

Готовим:
Все ингредиенты загружаем в хлебопечку в порядке, который написан у Вас в инструкции. Выставляем режим ТЕСТО. У меня этот режим занимает 1 час и 30 минут.
По окончании делю на 24 кусочка и леплю пирожки.
Начинки пробовала разные: вишню, яблоки, мясо. Всегда очень вкусно.

Пирожковое тесто в хлебопечке

Ингредиенты:

Дрожжи сухие – 2,5 ч. ложки;
сметана – 110 г;
мука – 540 г;
яйцо – 2 шт.;
вода – 100 мл;
сахар – 4 ст. ложки;
пирожковое тесто в хлебопечке
масло сливочное – 100 г;
соль – 1ч. ложки;
ванильный сахар – 1-2 ч. ложки.

Приготовление

Все продукты помещаем в ведерко хлебопечки, выставляем режим «Тесто» на 1,5 часа и со спокойной совестью идем смотреть любимый сериал. После приготовления сдобного дрожжевого теста в хлебопечке, можно начинать процесс лепки пирожков. Начинка подойдет абсолютно любая – творог, повидло, овощная или фруктовая, и, даже, мясная.

Рецепт сдобного теста для хлебопечки

Если вы уже задали себе вопрос: «Как приготовить тесто в хлебопечке?», то задайте еще один – «Что приготовить из теста?» На самом деле, лепить вы можете не только пирожки, но и другие изделия, которые прекрасно получаются из сдобного дрожжевого теста в хлебопечке – калачи, закрытые и открытые пироги со всевозможной начинкой, ватрушки, кулебяки и рулеты. Как видите, фантазии есть, где разгуляться. Но, самое главное – приготовить тесто, им то и займемся.

Ингредиенты:

Дрожжи сухие – 1 ч. ложка;
молоко – 120 мл;
яйцо – 1 шт.;
маргарин – 50 г;
мука – 2,5 стакана;
сахар – 1-2 ст. ложки;
ванильный сахар – 1-2 ч. ложки;
соль – 1/2 ч. ложки.

Приготовление

Для приготовления дрожжевого теста в хлебопечке сначала растопим маргарин. Затем, загружаем его в ведерко вместе с молоком и яйцом, следом идут мука, сахар, соль и ванилин, а уже сверху насыпаем сухие дрожжи. Выставляем режим «Тесто» и таймер на 1,5 часа. Приглядывайте, чтобы тесто формировалось эластичным, потому что, в начале процесса приготовления можно внести корректировки и добавить муки или молока, после сделать это будет очень сложно. Кстати, некоторые хозяйки добавляют к дрожжевому тесту ложечку водки, если неуверенны в дрожжах, тогда процесс идет быстрее и тесто получается более пышным.

Затем, наблюдаем, как в хлебопечке растет тесто для пирожков, возможно, оно даже немного вылезет за пределы формы, так что будьте внимательны. После того, как ваша хлебопечка радостно сообщит, что тесто готово, приступайте к лепке. Только помните, что как бы вас не радовал быстрый процесс приготовления дрожжевого теста чудо — помощницей, пирожкам дайте расстояться на противне хотя бы минут 25-30, тогда выпечка получится пышной, нежной и рассыпчатой.

Тесто для пирожков в хлебопечке приготовить намного проще, чем выполнять все необходимые процессы вручную. Это чудо техники справится с любым известным рецептом. Главное лишь уложить все ингредиенты в правильной последовательности и включить соответствующий режим. Дальше хлебопечка сама установит время приготовления и сделает потрясающе мягкое и однородное тесто, которое идеально подойдет для домашней выпечки .

В хлебопечке можно сделать любое тесто, но чаще всего хозяйки обращаются за помощью этой кухонной техники, когда речь идет о дрожжевых пирожках. Готовят их на основе молока, муки или кефира. Также в состав теста могут входить яйца, сахар, соль, пшеничная мука, маргарин или сливочное масло. Сухие и жидкие продукты в хлебопечку добавляют по очереди. Какие класть сначала, а какие – потом, зависит исключительно от модели техники. Обычно это указано в инструкции к хлебопечке, которую обязательно нужно прочитать, перед тем как готовить тесто.

Чтобы тесто в хлебопечке получилось идеальным, нужно заранее определиться с начинкой. Так, для сладких пирожков обычно уменьшают количество дрожжей и берут гораздо больше сахара. Впрочем, существуют и универсальные рецепты, с помощью которых можно сделать самые разнообразные пирожки из одного и того же теста.

Тесто, приготовленное в хлебопечке, подходит и для жареных, и для печеных пирожков. Его можно использовать сразу же после сигнала об окончании программы – ничего дополнительно вымешивать или настаивать не нужно.

Секреты приготовления идеального теста для пирожков в хлебопечке

Тесто для пирожков в хлебопечке – это настоящий рай для любителей домашней выпечки. Не нужно ни пачкать руки, ни тратить свои силы и время на замешивание. Достаточно просто дать своей кухонной помощнице правильные указания. Таким образом, как приготовить тесто для пирожков в хлебопечке , разберется даже школьник, особенно если запомнит следующие рекомендации:

Секрет №1. Тесто, приготовленное в хлебопечке, может немного прилипать к рукам. Если при этом с ним можно спокойно работать, то не стоит добавлять лишнюю муку, иначе оно сразу потеряет воздушность и не будет нежным.

Секрет №2. Даже если вы готовите несладкие пирожки , обязательно следует добавить в тесто сахар, иначе дрожи просто не активизируются. Небольшое количество соли также необходимо для дрожжевого теста , независимо от выбранной начинки. Соль контролирует дрожжи и не дает им слишком сильно подняться.

Секрет №3. Чтобы тесто для пирожков хорошо поднялось и впоследствии было мягким и воздушным, не поленитесь просеять муку, перед тем как отправлять ее в хлебопечку.

Секрет №4. Если речь идет о дрожжевом тесте, то жидкость нужно добавлять только подогретую. Кипятить ее не нужно – достаточно температуры в 60 градусов.

Секрет №5. Пышное тесто для пирожков в хлебопечке можно сделать и без дрожжей. Для этого нужно использовать кефир и немного соды.

Это тесто позволит побаловать себя вкусной выпечкой даже во время поста. При этом его вкус может настолько понравиться домочадцам, что и в любое другое время они будут требовать именно такие пирожки. В рецепте указаны ингредиенты с расчетом на соленую начинку. Если вы хотите сделать сладкие пирожки, достаточно будет двух ложечек дрожжей. При этом нужно будет сократить количество соли, а сахара добавить побольше. Это тесто приготовлено в хлебопечке «Мулинекс» . Ваша модель («Панасоник », « Поларис » , « Скарлетт » и пр.) может немного отличаться, так что внимательно читайте инструкцию.

Ингредиенты:

• 620 г муки;
• 360 мл воды;
• 4 ч. л. сухих дрожжей;
• 2 ст. л. сахара;
• 2 ч. л. соли;
• 2 ст. л. растительное масло.

Способ приготовления:

1. В контейнер хлебопечки вылить воду комнатной температуры и растительное масло.
2. Следом добавить соль и сахар, затем всыпать просеянную муку.
3. В последнюю очередь выложить в хлебопечку дрожжи.
4. Включить программу «Тесто», далее из предложенных режимов выбрать «Основной».
5. Дождаться окончания программы и переложить тесто на разделочную доску, присыпанную мукой.
6. Отрезать от теста небольшой кусочек и раскатать его в лепешку. Так подготовить все тесто, затем приступать к формированию пирожков.

Интересное из сети

Тесто в хлебопечке по этому рецепту получается очень нежным и мягким, отлично поднимается и подходит как для жарки, так и для выпечки. Единственным недостатком пирожков с такой основой будет их высокая калорийность. Впрочем, если выбрать свежую овощную начинку, то можно немного компенсировать этот фактор. Перед тем как делать тесто, молоко нужно нагреть, но не кипятить. Это нужно для того, чтобы активизировались дрожжи. Это тесто можно использовать не только для пирожков, но и как основу для пиццы.

Ингредиенты:

• 250 мл молока;
• 1 ½ ч. л. дрожжей;
• 1 ст. л. сахара;
• 400 г муки;
• ½ ч. л. соли;
• 1 яйцо;
• 50 г маргарина.

Способ приготовления:

1. Теплое молоко налить в контейнер хлебопечки.
2. Маргарин растопить в микроволновке или на водяной бане и также вылить в хлебопечку.
3. Добавить туда же яйцо, сахар и соль.
4. Муку просеять и высыпать к остальным ингредиентам, затем сверху выложить дрожжи.
5. Выбрать режим «Тесто» и дождаться окончания программы (это займет примерно полтора часа).

Теперь вы знаете, как приготовить тесто для пирожков в хлебопечке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Если у вас на кухне есть такая помощница как хлебопечка, то вам не потребуется ставить опару, обминать и вымешивать тесто. Хлебопечка без проблем справится с этой работой, пока вы занимаетесь своими делами. Из указанного количества продуктов у вас получится два противня отличной домашней выпечки. Такое нежное и воздушное тесто подойдет для выпечки пирогов, булочек, рогаликов со сладкой и не сладкой начинкой . Если будете печь булочки без начинки, то добавьте больше сахара при приготовлении теста.

Для приготовления теста возьмите молоко, муку пшеничную, масло сливочное, соль, яйцо, сахар и дрожжи сухие.

Молоко подогрейте. Добавьте в молоко яйцо и перемешайте.

В чашу хлебопечки перелейте молочную смесь, добавьте сахар и соль.

Растопите сливочное масло, но только чтобы не горячее было и влейте к молоку.

Просейте муку в чашу и всыпьте дрожжи.

Установите чашу в хлебопечку и выберите режим «Тесто». В этом режиме время и вес не выставляются.

Через 1 час и 20 минут хлебопечка нам сообщит о готовности теста.

Вот такое наше тесто для пирогов в разрезе. Для разделки теста будет достаточно один раз немного смазать руки растительным маслом.

Я испекла на нем булочки с колбасой. Тесту обязательно нужна расстойка перед выпечкой на 20 минут и не забудьте смазать булочки и пироги перед выпечкой разболтанным яйцом.

Вот такая замечательная выпечка получается на этом тесте.

Вкусной вам выпечки!

Сегодня позвонил отец мужа и сказал, что зайдет в гости. Он частый гость в нашем доме, так что праздничного застолья не намечалось. Вместе с тем, он любит домашнюю кухню , вот и решила я нажарить свеженьких пирожков с горохом и чесноком под украинский борщ.

Жареные пирожки не часто, но радуют наш стол своим присутствием. Каждый день я их не готовлю, так как берегу свою фигуру и здоровье родных и домашних. Но, если выбирать между покупными пирожками, которые жарят непонятно на чем, и домашними, то лучше остановиться на последних. Здесь и подсолнечное масло не пережаренное, и все продукты свежие да качественные.

В этот раз тесто для румяных пирожков делала моя помощница — хлебопечка. Очередной раз убедилась, что она экономит мое время, которого всегда не хватает на самое главное. Очень удобно забросить все ингредиенты для теста в машину, набрать нужную программу и подождать 1,5 часа , занимаясь более важными делами.

Также необходимо растительное масло для жарки пирожков (около 2 стаканов на 1 порцию).

Засыпаем в форму соль и сахар.

Добавляем воду и растительное масло.

Засыпаем муку и сухие дрожжи в самом конце.

Отправляем ведерко в хлебопечку, закрываем крышку, включаем программу «Замес теста» и ждем звукового сигнала через 1,5 часа.

У меня для начинки густая гороховая каша , но можно выбрать любую другую начинку.

Из готового теста делаем лепешки, в которые «прячем» начинку.

Получаются красивые пирожки, которые жарим на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые пирожки с горохом посыпаем зеленью и чесноком.

Вот так легко можно нажарить пирожков с помощницей хлебопечкой. Всем желаю приятного аппетита и удачной готовки!

Дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке даст вам гарантию, что пирожки получатся пышными и сдобными.

Не могу, не поделится с вами отличным рецептом теста для пирожков в хлебопечке. Использую эту рецептуру с момента приобретения хлебопечки. Процесс приготовления станет самым приятным моментом, даже если вы не дружите с дрожжевым тестом, конечно, если у вас есть такая замечательная помощница. Эта ценная вещь совсем не требует от вас особых кулинарных навыков. Она сделает за вас всё самое важное. На просторах интернета очень большое разнообразие рецептов, прямо глаза разбегаются, но у каждого разные хлебопечки, и у каждой хозяйки свои способы приготовления теста в хлебопечке. Я представляю вашему вниманию самый простой и стандартный рецепт. Это дрожжевое тесто на пирожки подойдёт для изделий с солёной начинкой. Если вы захотите приготовить сладкие, то нужно просто увеличить количество сахара и по вашему вкусу добавить ароматные специи, которые подойдут для сладкой выпечки . Представьте себе, вы просыпаетесь утром от запаха свежих, испечённых пирожков с мясом, или с ароматной ягодой, а не от громкого будильника. Ну что же давайте начнём готовить дрожжевое тесто для пирожков. А еще вы можете приготовить тесто для пиццы в той же хлебопечке.

Набор продуктов для приготовления дрожжевого теста:

• мука пшеничная 500 грамм;
• дрожжи сухие 2 чайные ложки;
• соль 1,5 чайной ложки;
• сахар 0,5 столовые ложки;
• масло сливочное 100 грамм;
• сметана 110 грамм;
• вода 0,5 стакана.

Пошаговая инструкция для блюда «Дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке»

Всё очень легко и просто. Да, у меня хлебопечка Binatone 2169. У неё большая форма и два венчика, что улучшает процесс замешивания теста. На дно формы добавляем тёплую воду, соль, сахар и взбитые куриные яйца. Рецепт дрожжевого теста для пирожков в хлебопечке начинется с приготовления некой основы.

Если у Вас есть хлебопечка, то вам наверняка понравится рецепт приготовления дрожжевого теста для пирожков в хлебопечке. Кроме того, из этого теста приготовим пирожки с зеленым луком и яйцами в духовке.

Пирожки из теста, сделанного в хлебопечке, остаются мягкими и вкусными и на следующий день, правда, редко доживают до него. И начинку вы можете выбрать любую, например, с капустой и яйцами, как в, или с картошкой и жареным луком, или с творогом и изюмом, или с мясом и рисом, как в, в общем, в каждой семье свои предпочтения.

Ингредиенты: (на 24 пирожка)

для теста:

• 1 чашка теплой воды (ёмкость чашки 240 мл)
• 2 яйца (1 целое и 1 белок в тесто, 1 желток для смазывания)
• 3 ст. л. растительного масла
• 3,5 чашки муки (если по весу, то примерно 480-490 г муки)
• 2 ст. л. сухого молока
• 1 ст. л. сахара (на сладкие пирожки надо 3-4 ст. л. сахара)
• 1 ч. л. соли
• 2 ч. л. сухих дрожжей

Чайная и столовая мерные ложки прилагаются к хлебопечке.

для начинки :

• большой пучок зеленого лука (примерно 100 г)
• 6 яиц
• кусочек сливочного масла 25-30 г

Приготовление:

Закладываем ингредиенты в ведерко хлебопечки в том порядке, как написано в инструкции. Обычно сначала закладывают жидкие составляющие. В нашем случае это чашка теплой воды, 1,5 яйца , предварительно взбитые венчиком, и 3 ст. л. растительного масла.

Оставшийся желток пока накроем и поставим в холодильник.

Просеиваем 3,5 чашки муки. Муку надо просеивать всегда, чтобы быть уверенным, что она абсолютно чистая, и чтобы она была более воздушная. И меряем муку той же чашкой или стаканом, что меряли воду.

Пересыпаем муку в ведерко и делаем ложкой четыре углубления.

В эти углубления засыпаем сухое молоко, дрожжи, сахар и соль.

Вставляем ведерко в хлебопечку, закрываем крышку и включаем режим «Тесто», длительность этой программы, как правило, полтора часа. Занимаемся другими делами, а ближе к концу программы приготовим начинку.

Поставим варить яйца, а пока мелко нарежем зеленый лук.

После этого берем толкушку для пюре и слегка давим лук, чтобы он пустил сок и стал не рассыпчатым, а более однородным.

Добавляем кусочек размягченного сливочного масла и ставим на минуту в СВЧ-печь, после чего перемешиваем лук с маслом.

Чистим яйца, нарезаем их мелкими кубиками, добавляем к луку, солим по вкусу и перемешиваем. Начинка должна быть чуточку пересолена, так как при выпекании тесто впитает соль, и вкус пирожков будет отличный.

Раздается звуковой сигнал — тесто готово. Оно получается очень пышное и нежное.

Выкладываем его на присыпанную мукой рабочую поверхность. Аккуратно, стараясь не сильно приминать, слегка обваливаем тесто в муке и придаем вот такую форму:

Разрезаем тесто пополам, с одной половиной будем работать, другую накроем пока пищевой пленкой или пакетом.

Эту половину разрезаем на 12 равных кусочков…

И тоже накрываем пленкой, чтобы не подсыхали, кроме того, под пленкой тесто опять начинает живо подходить.

Теперь приступаем к изготовлению пирожков. Но сначала зажигаем духовку, она должна нагреться до 180 градусов.

В блюдце наливаем 1-2 ст. л. растительного масла. Берем кусочек теста, нижнюю сторону смазываем растительным маслом, обмакнув в него пальцы, и подушечками пальцев аккуратно разминаем тесто в лепешку. Т. к. пальцы испачканы маслом, тесто не прилипает к рукам. Когда я делаю тесто на пирожки не в хлебопечке, то при разделке теста просто мажу рабочую поверхность растительным маслом, и муку не использую вообще. Позже выложу и этот рецепт. (Рецепт уже есть, смотрите.) Тесто же из хлебопечки получается настолько нежное, что обойтись совсем без муки сложновато. Впрочем, когда тесто уже разделано на кусочки, можно также смазать стол маслом и продолжать работать.

Но вернемся к нашим пирожкам. Выкладываем на лепешку 2 ч. л. начинки.

Защепляем края, слипаются они очень легко.

Немного приминаем шов и выкладываем пирожок на застеленный пекарской бумагой противень швом вниз. Пирожки выкладываем на расстоянии друг от друга.

У меня противень не очень большой, поэтому я выпекаю пирожки в два приема. Можно было бы уместить и все, но тогда они не будут такими красивыми, обязательно слипнутся бочками, ведь при выпечке они немного увеличиваются в размере.

После того, как противень заполнили, дадим пирожкам немного подойти, они станут пухленькими и ровными. Я обычно ставлю противень на незажженную плиту и немного приоткрываю духовку.

Перед тем, как ставить пирожки в духовку, их надо смазать. Для этого наш оставшийся желток взбиваем со столовой ложкой сливок или добавляем к желтку 1 ч. л. молока и 1 ч. л. растительного масла. Я делаю это потому, что если смазать просто желтком, то при выпекании он может потрескаться, и вид у пирожков будет не очень презентабельный. 🙂

Смазанные пирожки ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем, пока не станут румяными. Достаем, перекладываем на блюдо и накрываем чистым полотенцем, пусть остывают.

Вот такие красивые пирожки у нас получились. Очень надеюсь, что вам понравился рецепт дрожжевого теста для пирожков в хлебопечке, и вы в дальнейшем будете по нему готовить.

На сегодня все. Желаю удачи и хорошего настроения. Готовьте всегда с удовольствием!

Просто трогательное видео

Если вы испытываете неразделенную любовь к приготовлению дрожжевой выпечки, то этот рецепт теста для пирога в хлебопечке здорово облегчит вам жизнь. Вы забудете о том, что нужно выискивать место потеплее, чтобы тесто хорошо и быстро подошло. Не будете возмущено шикать на домочадцев, которым захотелось громко посмеяться или забить гвоздь, чтобы тесто не опало. За вас все сделает «умный» прибор, а слава отличного кулинара достанется только вам. Но это не реклама кухонных девайсов, а фото рецепт теста для пирога в хлебопечке, поэтому предлагаю его изучить прямо сейчас.

Список игредиентов

Пошаговый рецепт теста для пирога в хлебопечке

Молоко подогрейте до 38-40 градусов. Такая температура позволит дрожжам начать свою «работу». Горячее нельзя, холоднее – тоже не желательно. Как определить «комфортный температурный режим» без градусника: если вы окунете палец (чистый, разумеется) в жидкость и почувствуете довольно мощное, но не обжигающее тепло, то все отлично. Подогрев молоко, влейте его в небольшую посудину.
Добавьте дрожжи.
Всыпьте сахарный песок, 2-3 ложки (для сладкого варианта) или 1-2 ложки (для несладкого варианта). Дрожжи «любят» сахар, поэтому его обязательно кладут в дрожжевое тесто для пирогов, как сладких, так и не сладких.
Интенсивно, но аккуратно, перемешайте. Справились? Тогда накройте миску чем-нибудь плотным, но «дышащим», например, кухонным полотенцем или пищевой пленкой сделав в ней несколько дырочек. Поставьте в теплое место минут на 10-15.
Поверхность молочно-сахарно-дрожжевой смеси покроется пышной пенной шапкой. Это опара, на основе которой будет готовиться тесто для пирога в хлебопечке. Влейте ее в чашу прибора.
Сливочное маслице растопите (в микроволновке или на водяной бане). Горячие ингредиенты к дрожжам добавлять нельзя, поэтому не забудьте остудить его до комнатной температуры.
Влейте масло к опаре. Всыпьте оставшийся сахар (для десертных изделий, для несладких больше сахара класть не нужно), соль и ванилин (если есть желание).
Добавьте растительное маслице без запаха. Благодаря нему пирог не будет черстветь долгое время.
Муку просейте и засыпьте в чашу. Всю порцию сразу, перемешивать не нужно, за вас это сделает прибор.
Осталось только зафиксировать ведерко, закрыть крышку и установить программу. Приготовление в моей хлебопечи занимает полтора часа. После сигнала прибора вы увидите примерно вот что. Кажется, что еще чуть-чуть и содержимое контейнера вывалится наружу.

По этому рецепту получается головокружительно вкусный пирог с вареньем. Думаю, и пирожки или булочки выйдут на славу. Надо и самой когда-нибудь попробовать другую выпечку.

В помощь хозяйке

Иногда хочется порадовать домочадцев чаепитием с чем-нибудь вкусненьким, например, напечь пирожков, поставить на стол большое блюдо со свежевыпеченными пирогами и наблюдать, как быстро они улетучиваются. Но любая хозяюшка знает: для того чтобы приготовить вкусное тесто для пирожков, потребуется много времени и сил, начинать готовить нужно рано утром. Ждать, пока подоспеет опара, замесить тесто, потом ждать, пока оно подойдет, постоянно обминать. После обеда начать печь, а к вечеру посещает только одна мысль — как добраться до постели. Облегчить задачу поможет такое чудо техники, как хлебопечка. Она станет настоящей помощницей на кухне и превратит процесс выпекания пирогов в увлекательное занятие. Тесто для пирожков в хлебопечке замешивается очень быстро, не надо готовить предварительно опару. Поэтому теперь не нужно тратить время на приготовления лакомства для своих близких. К примеру, дрожжевое тесто в хлебопечке хорошо тем, что все компоненты закладываются сразу в мерное ведерко. Нужно просто сложить все ингредиенты, включить таймер и выставить режим «Тесто». И уже через час тесто будет готово. Можно будет приступить к процессу лепки пирожков.

Что нужно

Итак, теперь расскажем том, как правильно приготовить тесто для пирожков в хлебопечке. Из полученного теста можно лепить не только пирожки, но и любые закрытые пироги, ватрушки, крендели, рулеты, кулебяки. Абсолютно все, что вы захотите. Нам потребуются следующие компоненты: сухие дрожжи — 1 чайная ложка; молоко (лучше натуральное) — 120 мл; маргарин — 50 г, пшеничная мука просеянная — 2,5 стакана, две столовые ложки сахара, соль — половина чайной ложки и 1 чайная ложка ванилина.

Процесс создания

Растапливаем маргарин, отправляем его в ведерко, добавляем молоко и яйца, потом муку, соль, сахар и ванилин, сверху засыпаем сухие дрожжи. Устанавливаем режим «Тесто» и включаем таймер на один час. Многие хозяйки добавляют немого воды в тесто, тогда оно лучше подходит и выглядит более эластичным. Потом нужно внимательно наблюдать за тем, как готовится тесто для пирожков в хлебопечке. В процессе оно может вылезти за края, поэтому его аккуратно следует поправить. После того как хлебопечка сообщит вам о готовности теста, можете смело приступать к созданию ваших кулинарных шедевров. Но помните, что это все-таки такое же тесто, ему нужно дать немного постоять — минут 25, тогда выпечка будет рассыпчатой и нежной.

А с чем пирожки?

Начинку можно использовать любую — мясную, фруктовую, грибную, овощную, творожную, повидло. В пирожки можно добавлять даже такие редкие начинки, как из тыквы и кураги, яблок, орехов и мяты, овощное ассорти (капуста, морковь, луковица и сладкий перец), из щавеля, яблока и корицы — все зависит от вашей фантазии и кулинарного мастерства. Готовые пирожки нужно будет смазать яйцом перед выпечкой и выпекать минут 15-20.

Заключение

Современная бытовая техника облегчит вам жизнь. Благодаря ей теперь можно, например, приготовить тесто для пирожков в хлебопечке. И радовать вкусной выпечечкой своих родных и друзей.

Тесто на пирожки в духовке в хлебопечке

Фото: UGC

Тесто на пирожки в духовке умеет сделать не каждая хозяйка. Многим сам замес кажется чем-то невероятным. А на самом деле, приготовить основу для вкусных домашних пирогов совсем не сложно. Никаких особых ингредиентов для этого не потребуется, а пирожки получатся выше всяких похвал. Готовы делать бесподобное тесто легко? Тогда следующие рецепты для вас!

Дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке на воде

Приготовить качественное дрожжевое тесто довольно просто. Испечь ароматные, пышные пироги поможет хлебопечка. Достаточно отправить нужные для теста компоненты в такую машину, выбрать необходимый режим. Через 1,5 часа воздушное, пышное тесто для пирожков готово.

Чтобы легко приготовить отличное тесто, используйте следующие ингредиенты:

• воду — 1 ст.;
• масло растительное — 0,5 ст.;
• сахар — 1 ст. л.;
• муку — 3 ст.;
• соль — 1 ч. л.;
• сухие дрожжи — 2 ч. л.

От вас требуется только подготовить вышеуказанные продукты. А умная кухонная машина сама задаст необходимый температурный режим и несколько раз выполнит замес для насыщения теста кислородом.

Загружайте в форму хлебопечки продукты в такой очередности:

• соль и сахарный песок;
• воду;
• масло подсолнечное;
• муку;
• дрожжи.

Фото: ventprom.weebly.com: UGC

Теперь отправьте форму в хлебопечку, установите таймер на режим «Замес теста» и ждите. Об окончании программы машина сообщит звуковым сигналом. Когда тесто готово, приступайте к лепке изделий.

Для начинки возьмите картофельное пюре, тушеную капусту, повидло, мясной фарш. Каждый готовый пирожок порадует аппетитным золотистым цветом и безупречным вкусом.

Читайте также: Как приготовить пирожки с картошкой и печенкой в духовке

Дрожжевое тесто на молоке: рецепт

Фото: liveinternet.ru: UGC

Тесто для пирожков в духовке лучше всего делать на молоке — такую основу используют сразу, а также несколько дней хранят в холодильнике или замораживают. Чтобы сделать заготовку на пирожки в духовке потребуется не более 15 минут.

Для приготовления теста необходимы:

• молоко — 0,5 л;
• мука пшеничная — 5 ст.;
• сахар — 2 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• сухие быстродействующие дрожжи — 11 г.

Чтобы быстро приготовить тесто на духовые пирожки, следуйте такой инструкции:

• В глубокую посуду всыпьте 3 стакана муки и сухие дрожжи. Аккуратно перемешайте и введите теплое молоко. Посолите, добавьте сахар и растительное масло.
• В процессе замеса добавьте еще 2 стакана муки. Выполняйте замес пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
• Когда тесто готово отправьте его на 2 часа в холодильник.

По этому же рецепту делают тесто и в хлебопечке. Возьмите половину нормы указанных продуктов. Вылейте в чашу хлебопечки теплое молоко и масло, всыпьте муку, сахар, соль и дрожжи. Выставьте программу замеса теста, а через отведенное время наслаждайтесь воздушной массой, которая готова к лепке пирожков.

Фото: vkusnodoma.net: UGC

Используйте любой рецепт в зависимости от наличия ингредиентов в холодильнике. В любом случае у вас получится замечательная выпечка.

Читать также: Тесто на пирожки в духовке с сухими дрожжами

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1758747-testo-na-pirozki-v-duhovke-v-hlebopecke/

Дрожжевое сдобное тесто (пошаговый рецепт с фото) — Кулинарный портал Печенюка

Предлагаю рецепт универсального дрожжевого сдобного теста, на основе которого можно приготовить различную выпечку. Я такое тесто использую для приготовления пирожков, ватрушек, различных булочек и сдобных пирогов.

Само тесто я готовлю обычно в хлебопечке. Его несложно и руками замесить, порядок действий объясню в рецепте.

Как приготовить рецепт дрожжевое сдобное тесто:

1) На дно хлебопечки насыпать дрожжи, затем муку, сахар и ванилин. В хлебопечке Панасоник 2501 сначала закладываются сыпучие ингредиенты, а затем жидкие. Если в Вашей хлебопечке другой порядок закладки, следуйте инструкции.

2) Добавить в ведерко сливочное масло, яйцо и молоко.

3) Закрыть крышку и выставить хлебопечку на режим основного замеса теста (в Панасонике 2501 это программа №13).

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

4) Время замеса составляет 2 часа 20 минут. Для ручного замеса необходимо сначала сделать опару. Для этого развести в теплом, но не горячем молоке дрожжи. Добавить туда 2 ст. ложки муки и 1 ст. ложку сахара. Перемешать и поставить в теплое место, чтобы на поверхности появились пузырьки. Когда опара будет готова, добавить в нее яйцо, оставшийся сахар, сливочное масло и муку. Замесить тесто и накрыв его полотенцем или пищевой пленкой поставить в теплое место, чтобы оно увеличилось в объеме в два раза.

5) Это дрожжевое сдобное тесто может быть использовано для чего угодно. Я в этот раз пекла из него булочки с сахаром. Для этого тесто необходимо раскатать в прямоугольник толщиной в 0,5 см. Смазать его сверху размягченным сливочным маслом и щедро посыпать сахаром. Свернуть прямоугольник в рулет и порезать его на порционные кусочки. Выложить булочки на противень, застеленный пергаментом, и присыпать сверху сахаром. Дать сдобным булочкам минут 30 на расстойку.

6) Выпекать булочки из дрожжевого сдобного теста при температуре 180 °С.

Ингредиенты для рецепта «дрожжевое сдобное тесто»:

Мука 520 г, молоко 250 мл, дрожжи сухие 2,5 ч. ложки, масло сливочное (или маргарин) 60 г, яйцо 1 шт., сахар 80 г, ванилин на кончике ножа.

Как приготовить Тесто для пирожков в хлебопечке — 6 пошаговых рецептов

Хлебопечка — незаменимый прибор на вашей кухне. Сэкономьте время и сделайте всю работу за вас. Предлагаем вам 6 рецептов приготовления теста для торта. Здесь вы узнаете, как его приготовить на сухих дрожжах, в хлебопечке Moulinex и Panasonic, на кефире, на смеси воды и масла.

Пышное тесто с сухими дрожжами для пирожков в хлебопечке

Благодаря хлебопечке вы получите чудесное мягкое тесто в кратчайшие сроки. Для приготовления вам понадобятся молоко, мука, яйца, масло, сухие дрожжи, соль и сахар.

Ингредиенты — + 1 порция

• Молоко коровье 200 мл.
• Мука пшеничная 450гр.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сливочное масло 50гр.
• Сухие дрожжи 1 ч
• Соль ½ ч. Л
• Сахарный песок 2,5 ст

Шаги 100 мин.

• Разогреваем молоко в микроволновке или на плите. Температура должна быть около 37 ° C. Проверить можно, погрузив в него палец. Если ему комфортно, то это подходящая температура. В чашу хлебопечки налейте горячее молоко. Растопите масло и влейте его в молоко. Посолить. Яйца разбить в отдельную емкость, взболтать и добавить в миску.

• Пару раз просейте муку через сито, чтобы она обогатилась кислородом и тесто лучше поднялось.

• Залить сухими дрожжами и посыпать сахаром. Отправляем чашу к хлебопечке, закрываем крышку и выбираем режим «Тесто».

• Проверяем тесто через пару минут. Если он прилипает к стенкам миски или все еще остается мука, возьмите деревянную ложку и соскребите с теста оставшуюся муку.

• Через 15 минут тесто полностью вымесится. Крышку больше не открываем.

• За полтора часа тесто увеличится примерно в 4 раза. Можно приступать к формированию фрикаделек. Такое тесто лучше всего подходит для выпечки со сладкой начинкой. Приятного аппетита!

Воздушное дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке Мулинекс

Для приготовления теста вам потребуются вода, растительное масло, соль, мука, сахар и сухие дрожжи. Все ингредиенты располагаются в чаше хлебопечки в определенном порядке. Процесс замешивания длится полтора часа. Прямо сейчас вы можете позаботиться о своем бизнесе, а машина сделает все за вас.

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Время приготовления: 10 мин.

Порций — 1.

Ингредиенты:

• Вода — 340 мл.
• Масло растительное — 3 ст
• Соль — 1,5 ч
• Мука пшеничная — 600 гр.
• Сахарный песок — 2,5 ст
• Сухие дрожжи — 1,5 ч

Процесс приготовления:

1. Пару раз просеиваем муку через сито, чтобы она пропиталась кислородом и выпечка получилась воздушной.

2. Налейте горячую воду в чашу хлебопечки. Его температура должна быть около 40 ° С. Затем добавить в него растительное масло.

3. Затем через сито всыпать просеянную соль и муку.

4. Залить сахаром и сухими дрожжами.

5. Отправляем миску со всеми ингредиентами в хлебопечку Мулинекс. Выберите программу 8 через «меню» и нажмите «старт». Хлебопечку закрываем крышкой и ждем полтора часа, пока замесится тесто и дрожжи.

6. По окончании программы хлебопечка подаст звуковой сигнал. Откройте крышку и приступайте к формированию коржей. Приятного аппетита!

Очень вкусное сдобное тесто для пирожков в хлебопечке Панасоник

Дрожжевое тесто с маслом, выпеченное в хлебопечке, получается воздушным и очень вкусным. Сначала на дно выкладываются сухие ингредиенты, а затем жидкие. На замешивание теста в хлебопечке этой марки уходит чуть более двух часов.

Время приготовления: 2 часа 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций — 1.

Ингредиенты:

• Молоко — 250 мл.
• Сухие дрожжи — 2,5 ч
• Сливочное масло — 60 гр.
• Яйца — 1 шт.
• Сахарный песок — 80 гр.
• Мука пшеничная — 520 гр.
• Ванилин — ¼ ч

Процесс приготовления:

1. Вылейте дрожжи на дно чаши хлебопечки. Несколько раз просеиваем муку через сито, чтобы она насытилась кислородом, и отправляем в дрожжи вместе с сахаром и ванилью. В хлебопечку этой марки в первую очередь добавляют сухие ингредиенты.

2. Затем добавить сливочное масло, разбить яйцо и влить молоко.

3. Поставьте миску в хлебопечку и закройте крышку. Выбор программы замешивания. Вот он под номером 13.

4. Замесить тесто 2 часа 20 минут. Он увеличится в несколько раз и раздаст приятный аромат.

5. Теперь можно приступать к формированию тортов или других продуктов. Такое тесто лучше всего подходит для выпечки со сладкой начинкой. Из него можно приготовить бутерброды или пирожные. Приятного аппетита!

Как приготовить нежное тесто на кефире для пирожков в хлебопечке?

Благодаря кефиру тесто получается очень воздушным. Готовка из этого теста остается нежной и мягкой. А благодаря хлебопечке вы сэкономите время и получите невероятно вкусные торты.

Время приготовления: 2 часа 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций — 1.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 500 гр.
• Сахарный песок — 3 ст
• Соль — 1,5 ч
• Масло растительное — 5 ст
• Кефир 1% — 310 мл.
• Сухие дрожжи — 3 ч

Процесс приготовления:

1. Несколько раз просейте муку через сито, чтобы пропитать ее кислородом и придать тесту воздушность.

2. Насыпьте муку в чашу хлебопечки.

3. Влейте по 3 столовые ложки сахара, соли и растительного масла. Затем заливаем кефиром. Лучше всего заранее достать его из холодильника, чтобы во время готовки он был комнатной температуры.

4. Теперь полейте дрожжами. Для приготовления использовали дрожжи. В них уже есть ванилин.

5. Закройте крышку хлебопечки и выберите программу замеса теста. У нас он под номером 13.

6. Тесто будет замешиваться и перемешиваться в течение 2 часов 20 минут. Когда хлебопечка будет готова, издаст звуковой сигнал. Тогда мы сможем открыть крышку.

7. Теперь достаем тесто из миски и начинаем формировать лепешки или другие сладости. Приятного аппетита!

Постное дрожжевое тесто на воде для пирожков в хлебопечке

Для приготовления нам потребуются вода, сахар, соль, растительное масло, мука и сухие дрожжи. Все ингредиенты отправляем в пекарню на полтора часа. Это тесто отлично подходит для жареных пирогов. Они пористые и пышные.

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Время приготовления: 10 мин.

Порций — 1.

Ингредиенты:

• Вода — 1 ст.
• Сахарный песок — 1 ст
• Соль — 2 ч
• Масло растительное — 0,5 ст.
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Сухие дрожжи — 2 ч

Процесс приготовления:

1. Насыпьте 1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки соли на дно хлебопечки.

2. Затем залить 1 стаканом воды комнатной температуры и полстаканом растительного масла.

3. Просейте три стакана муки через сито до насыщения кислородом и вылейте в миску. Залейте 2 чайными ложками сухих дрожжей.

4. Поставьте миску с ингредиентами в хлебопечку и выберите программу «Замес». Это займет у нас полтора часа. Дожидаемся звукового сигнала, открываем крышку и можем приступить к формированию коржей.

5. Начинаем изделия с любой начинки. Это может быть как варенье, так и картофельное пюре или фарш. Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления пышного сдобного теста для пирожков

Для приготовления масляного теста нам понадобятся мука, сухие дрожжи, растительное масло, сахар, соль и вода. С помощью хлебопечки можно быстро и легко замесить тесто. Получится очень пышно, а начинку можно добавить на свой вкус.

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Время приготовления: 10 мин.

Порций — 1.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 560 гр.
• Сухие дрожжи — 2 ч
• Масло растительное — 2 ст
• Сахарный песок — 2,5 ч
• Соль — 1,5 ч
• Вода — 330 мл.

Процесс приготовления:

1. Налейте в чашу хлебопечки 300 мл воды комнатной температуры.

2. Затем влейте в воду 2 столовые ложки растительного масла.

3. Затем всыпать полторы чайные ложки соли, можно замариновать. И добавляем 2 с половиной столовых ложки сахара.

4. Просейте муку в миску с водой и маслом через сито, чтобы она насытилась кислородом. Это сделает тесто очень мягким.

5. Залейте муку 2 чайными ложками дрожжей. Самое главное в этом рецепте — соблюдать порядок, в котором ингредиенты добавляются в чашу хлебопечки.

6. Отправляем миску со всем содержимым к хлебопечке, закрываем крышку и активируем программу «Дрожжевое тесто». Ставим таймер на полтора часа и нажимаем «Старт».

7. Через некоторое время откройте крышку хлебопечки и выньте тесто. Можно приступать к формированию коржей. Добавьте в тесто любую начинку и запекайте или жарьте. Приятного аппетита!

В хлебопечке — Рецепты с фото на JoyCook.ru

1. Рецепты
2. В хлебопечке

Хлебопечка — практичный и полезный помощник на вашей кухне. С её помощью вы легко можете приготовить домашний хлеб в хлебопечке. Рецепты для хлебопечки помогут вам испечь полезный , натуральный, вкусный хлеб в хлебопечке. Наши рецепты для хлебопечки с фото расскажут и покажут вам как выпекать хлеб в хлебопечке.

Дрожжевое тесто в хлебопечке

2 часа (подг. 5 минут) Елена Пузанова

Замес дрожжевого теста в хлебопечке для булочек, пирогов и пиццы. Затраты вашего времени минимальны.

Сосиски в дрожжевом тесте

1 час (подг. 35 минут) 6 Елена Пузанова

Интересный рецепт сосисок в тесте, к приготовлению которых можно смело подключать детей. Дрожжевое тесто делается в хлебопечке.

Кулич в хлебопечке

Fedir3

А вы уже готовитесь к одному из самых главных христианских праздников – Светлому Христову Воскресению? Продумайте меню для пасхального стола и выберите наилучший рецепт кулича. Предлагаем приготовить пасхальный кулич в хлебопечке, он в ней получается просто замечательно.

Пшеничный хлеб «Арбуз» (в хлебопечке)

2 часа (подг. 30 минут) Елена Пузанова

Ароматный домашний пшеничный хлеб с изюмом готовится очень просто. Вам обязательно понравится такой хлеб, который по внешнему виду напоминает арбуз. Тесто для хлеба «Арбуз» замешивается в хлебопечке.

Тыквенные булочки с кунжутом «Тыковки»

Fedir3

Рецептов с тыквой существует множество, но хочется поделиться ещё одним. Для любителей тыквы не будет лишним рецепт сдобных булочек с тыквой — ароматных, невероятно воздушных и аппетитных. Тесто для булочек готовится в хлебопечке.

Пирог с капустой

Stellarik

С появлением хлебопечки выпекать пироги в нашей семье стало любимым занятием. Тесто, приготовленное в хлебопечке, выходит воздушным, а пирог – ароматным и аппетитным. Да и на изготовление его уходит минимум времени.

Пасхальный кулич в хлебопечке

3 часа (подг. 20 минут) Людмила Владимировна

Испечь пасхальный кулич в хлебопечке сможет даже самый начинающий кулинар. Нужно просто поместить все ингредиенты в ведерко хлебопечки, закрыть крышку и нажать кнопку.

Хлеб с черносливом

Елена Пузанова

Домашний хлеб из дрожжевого теста на кефире, из ржаной и пшеничной муки, с добавлением чернослива. Печется хлеб в хлебопечке.

Французский хлеб в хлебопечке

Елена Пузанова

Пышный, воздушный хлеб с хрустящей корочкой. Готовится хлеб в хлебопечке, из дрожжевого теста с добавлением сгущенного молока.

Пирожки с яйцом и рисом

Елена Пузанова

Пирожки дрожжевые, из теста на кефире, с начинкой из риса и яиц. Тесто для пирожков можно приготовить в хлебопечке или замесить вручную.

Постный хлеб в хлебопечке

Елена Пузанова

Хлеб из дрожжевого теста на воде и растительном масле. Готовится постный хлеб в хлебопечке.

Пицца с грибами и морепродуктами

Елена Пузанова

Тесто для пиццы на кефире можно приготовить с помощью хлебопечки. Далее пицца готовится в духовке как обычно — с томатным соусом, разнообразной начинкой и тертым сыром.

Лепешки (лаваш) с фалафель

8 genik

Вкусный домашний лаваш с вега-котлетками фалафель. Добавьте овощи, соус из йогурта — и ваш обед готов! Сытно и вкусно.

Хлеб с лимоном и грецкими орехами

3 часа (подг. 10 минут) 10 genik

Воздушный, слегка сладковатый хлеб прекрасно подойдет и для сладких бутербродов с джемом, и для бутербродов с нежной ветчиной. Ароматный и нежный хлебушек!

Простой кекс с шоколадом в хлебопечке

nakuxne

Очень простой рецепт кекса с шоколадом, приготовленного в хлебопечке. Тесто готовится ну очень легко и быстро. Такой кекс можно выпекать и в духовке.

Манник с малиной и виноградом

1 час (подг. 10 минут) 6 genik

Вкуснейший манник на кефире, на скорую руку. Ягоды можно заменить на любые другие по вашему вкусу. Может быть вид и не очень презентабельный, но ваши домашние не будут разочарованы!

Пирог с индейкой, картофелем и грибами

6 genik

Если честно, хотела приготовить другое блюдо, но не сложилось. Пришлось срочно придумывать, как можно использовать продукты. Вот и получилась отличная начинка для пирога. Родным понравился пирог с индейкой!

Кулебяка с капустой и курочкой

8 genik

Вкуснейшая кулебяка с капустой и куриным мясом. Приготовить ее совсем несложно, а тесто в этот раз я делала в хлебопечке, и получилось не хуже, чем традиционное, да еще и свое время сэкономила!

Итак, вкусив однажды домашний хлеб, вы купили хлебопечку, теперь осталось узнать, как печь хлеб в хлебопечке. Выпечка хлеба в хлебопечке интересна тем, что вы можете приготовить свой особенный хлеб, который будет самого высокого качества. Рецепт вкусного хлеба для хлебопечки у каждого свой. Даже если вас пугает трудоёмкость процесса, вы можете освоить быстрый хлеб в хлебопечке, рецепт которого проще простого. Для вас станет повседненым занятием выпечка хлеба в хлебопечке. Рецепты существуют во множестве: хлеб белый в хлебопечке, французский хлеб в хлебопечке, батон в хлебопечке, черный хлеб в хлебопечке, рецепты ржаной хлеб в хлебопечке, рецепт бездрожжевой хлеб в хлебопечке, хлеб ржано пшеничный в хлебопечке, бородинский хлеб в хлебопечке, кукурузный хлеб в хлебопечке, рецепт дарницкий хлеб в хлебопечке, хлеб с отрубями в хлебопечке, горчичный хлеб в хлебопечке, луковый хлеб в хлебопечке, хлеб цельнозерновой в хлебопечке, цельнозерновой хлеб в хлебопечке, рецепты хлеб сладкий в хлебопечке, рецепт батона в хлебопечке, рецепт сладкого хлеба в хлебопечке, рецепт для хлебопечки белого хлеба с кунжутом. Приготовление хлеба в хлебопечке не исключает приготовление в хлебопечке других хлебо-булочных изделий. Помимо хлеба отлично получается сладкая выпечка в хлебопечке: кексы (например, творожный кекс в хлебопечке, лимонный кекс творожный в хлебопечке, рецепт овсяный кекс в хлебопечке, рецепт кекс с изюмом), сдоба в хлебопечке (рецепт кулич в хлебопечке). Рецепты выпечки сладкого в хлебопечке могут даже участвовать в приготовлении тортов, например, помогут приготовить бисквит в хлебопечке. Рецепт теста для пирогов для хлебопечки тоже вполне приемлем.

По сути, хлебопечку можно широко использовать для любых видов теста. Например, приготовить тесто для пельменей в хлебопечке, тесто для пирожков в хлебопечке, тесто для пиццы в хлебопечке, тесто для пирогов в хлебопечке, тесто для беляшей в хлебопечке, тесто для чебуреков в хлебопечке, тесто для булочек в хлебопечке, тесто для вареников в хлебопечке, тесто на манты в хлебопечке, сдобное тесто в хлебопечке, рецепты тесто для пончиков в хлебопечке, тесто для мантов в хлебопечке, тесто для ватрушек в хлебопечке, тесто для лапши в хлебопечке. Рецепты теста для хлебопечки зависят от того, какой хлеб в хлебопечке вы хотите приготовить. Рецепты приготовления хлеба в хлебопечке используют самые различные виды теста. Тут тебе и рецепт бездрожжевого хлеба для хлебопечки, и рецепт теста для пельменей для хлебопечки, и рецепт французского хлеба для хлебопечки, и рецепт теста для пирожков для хлебопечки, рецепт бородинского хлеба для хлебопечки, рецепт теста для пиццы для хлебопечки. Казалось бы, зачем готовить пельменное тесто в хлебопечке? На самом деле, рецепт пельменного теста для хлебопечки помогает тесту дойти. Тем, кто интересуется, как приготовить хлеб в хлебопечке без дрожжей, сообщаем, что дрожжевое тесто в хлебопечке можно заменить на бездрожжевое. Хлеб без дрожжей в хлебопечке можно приготовить по рецептам хлеб на закваске в хлебопечке, хлеб в хлебопечке на кефире, хлеб на сыворотке в хлебопечке, хлеб на пиве в хлебопечке. Наконец, рекомендуем взглянуть в инструкцию к хлебопечке, наверняка там тоже подскажут как испечь хлеб в хлебопечке правильно.

---

Хлебопечка Perfect Pie Crust

К сожалению, они дороговаты. За гораздо меньшие деньги вы можете испечь свои собственные корочки для пирогов в хлебопечке, а затем использовать их для создания кондитерских изделий, от фруктовых пирогов до пирогов и пирожных. Ключом к корочке пирога является масло, которое было частично заморожено в морозильной камере и ледяной воде.

Поместите ингредиенты по вашему рецепту в хлебопечку. Любые жидкости, такие как вода и молоко, должны поступать на дно поддона хлебопечки.Добавьте в сковороду сливочное масло, яйца, растительное масло и любые другие жидкие ингредиенты. Затем добавьте мед, сахар и соль, а затем любые сухие приправы, которые используются в рецепте.

Пирожки к пирожкам с тестом из хлебопечки

Приключения в хлебопечке: Тесто для пирога Продолжая печь хлеб в хлебопечке, я приготовил тесто для пирога, используя цикл «Тесто для макарон». Это было проще, чем делать это вручную, и вышло хорошо. Вот он в хлебопечке в конце цикла, который занимает всего 14 минут:

Эта корочка использовалась Элси Хэк, чтобы выиграть конкурс по выпечке пирогов на Ярмарке штата Огайо в 1978 году.(Он был обернут вокруг яблочного пирога.) Поскольку корочка при выпечке очень шелушащаяся, ее немного сложно раскатывать и обрабатывать, но это того стоит.

Это не учебник о том, как овладеть искусством приготовления коржей для пирогов — потому что это не всегда помогает — нет, сегодня мы советуем вам отказаться от традиционных коржей для пирогов и использовать вместо них хлеб для сэндвичей. Фуд-блогер Recipe Tin Eats поделилась этой идеей в своем блоге — с восхитительным рецептом, использующим эту идею для приготовления чашек с заварным кремом — и это потрясающе.

Member Рецепты корочки пирога в хлебопечке Oster. Очень хорошо 4.8/5 (15 оценок) Овсяно-пшеничный хлеб Momritz Honey Oat & Wheat (хлебопечка 1.5pd) Я использую 1 чашку хлебной муки, чтобы смягчить хлеб — получается лучший сэндвич. Вы можете использовать всю цельную пшеницу, если предпочитаете. Автор: MOMRITZ.

Можно ли приготовить тесто для пирога с помощью миксера? Или действительно лучше смешать все ингредиенты — муку и соль, жир и воду — вручную? Подавляющее большинство рецептов коржей для пирога (в том числе представленные на нашем сайте рецептов) предписывают вам смешать сухие ингредиенты, а затем взбить жир с помощью блендера для теста, вилки для теста, двух ножей или ваших рук.

Как приготовить тесто для выпечки в хлебопечке

Включите хлебопечку и установите режим теста. Новые модели хлебопечек будут включать эту настройку, хотя некоторые могут называть ее ручной настройкой. Если вы не можете найти этот параметр, обратитесь к руководству пользователя. Проверяйте тесто на протяжении всего цикла. Если он кажется слишком сухим, добавьте 1 ч. л. нагретой воды.

Держите тесто в теплом месте. После того, как хлебопечка замесила тесто, его можно либо вынуть для подъема, либо оставить в хлебопечке. Есть и третий вариант — поместить тесто в холодильник для медленного холодного подъема, но, поскольку вы только начинаете печь в хлебопечке, вам следует пока придерживаться основ.

Привет, Донна! Мы не экспериментировали с приготовлением теста для пирогов в хлебопечке, но, похоже, есть несколько рецептов. Мы рекомендуем быстро поискать в Интернете рецепт теста для пасты, которое можно приготовить в хлебопечке. Удачной выпечки! Ответить

Простые в приготовлении вырезки из коржей — отличный способ добавить сезонные украшения в готовую презентацию пирога.Просто раскатайте тесто до толщины 1/16 дюйма, используйте формочки для печенья размером от 1 до 2 дюймов, чтобы создать свои любимые формы и разложить их на противне. Выпекайте при температуре 425 ° F, пока слегка не подрумянится, от 8 до 10 минут.

Фруктовый пирог требует более длительного времени выпекания и другой температуры выпекания, чем горшечный пирог или корочка для пудинга. Вы можете использовать этот рецепт хлебной корочки для пирога «Дружба амишей», чтобы приготовить свой любимый пирог, но когда дело доходит до времени выпечки и температуры, проверьте рецепт для конкретного вида пирога, который вы делаете. Надеюсь это поможет!

Блог Дженнифер и Эда: Приключения в хлебопечке: корочка для пирога

Но даже если вы используете рецепт для мягкой корочки, слишком долгое оставление хлеба в духовке может слишком высушить корку и сделать ее твердой, а не мягкой. Конечно, слишком рано доставать тесто из духовки тоже не рекомендуется, так как серединка хлеба может остаться непропеченной.

Выберите настройку «Тесто» и нажмите «Старт». 2. Достаньте тесто из хлебопечки, когда цикл завершится. Раскатайте или прижмите тесто, чтобы покрыть подготовленную форму для пиццы.Смажьте слегка оливковым маслом. Накройте и дайте постоять 15 минут. 3. Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C). 4.Выложите соус и начинку поверх теста.

Это просто! Приготовьте замечательный французский хлеб в хлебопечке. Но у вас получится изумительный хлеб с настоящим французским вкусом хлеба и с хрустящей жевательной корочкой. Ваши друзья подумают, что вы ходили в булочную, но она будет свежей, и она будет вашей. Представьте! Комплект у..

Результаты поиска по запросу «Корка для пирога в хлебопечке» показаны с 1 по 20 из 1000.Сортировка: популярные новейшие рейтинг. Show: Quick/Easy Подходит для детей с фотографиями профессионалов Любимый хлеб из цельнозерновой муки (машина для хлебопекарни или обычная) Любимый хлеб из цельнозерновой муки (машина для хлебопекарни или обычная), основной ингредиент: Grains Salad Foodie Ноябрь 2011 г.

Тесто для пиццы в хлебопечке

. был в моем списке желаний Amazon в течение нескольких лет, но, вероятно, я так и не удосужился его купить. 20 мин 1 час 40 мин Тесто для эмпанада в хлебопечке Читать рецепт >>

Тесто для дрожжевого пирога

Тестовый цикл, в зависимости от вашей машины, также можно использовать для приготовления теста для печенья, коржей для пирогов и многих других типов теста, которые вы собираетесь выпекать в своей духовке, а не в хлебопечке.В некоторых машинах это также может работать для теста для макарон, хотя другие машины включают отдельный цикл для макаронных изделий.

Итак, в рецепте хрустящего печенья они увеличили количество пищевой соды и не использовали разрыхлитель. Так что, возможно, если вы добавите немного пищевой соды в тесто для пирога, это ослабит клейковину в нем, что даст вам лучшую корочку, если вы собираетесь использовать хлебную муку. Вот техника.

DKN 19-дюймовая машина для раскатывания теста для пиццы с рукояткой — машина для изготовления макаронных изделий, машина для раскатки теста Особенности роликов с антипригарным покрытием с контролем толщины — конструкция из цельной стали и алюминия 3.6 из 5 звезд 120 249,00 $ 249 $ . 00

Родственные

Рецепт корочки для пирога в хлебопечке

Результаты листинга Рецепт корки для пирога в хлебопечке

Хлебопечка Идеальная корка для пирога BigOven.com

9 часов назад ПРИМЕЧАНИЯ. Хлебопечка Perfect Тесто для пирога 2 чашки универсальной муки 3/4 чайной ложки соли 2/3 чашки холодного жира 4-6 столовых ложек холодной воды Положите кубики льда в стакан или чашку и залейте холодной водой. Не просеивать муку.В хлебопечку положить муку и соль и запустить цикл тесто . Отмерьте и добавьте шортенинг, например Crisco.

Рейтинг : 4/5 (1)

(1)

порции: 2

Кухня: не установлен

Категория: Десертики

Предварительный просмотр / Показать еще

см. Также : Хлеба рецепт теста для пирогаПоказать подробности

Пирожки и пирожки с тестом из хлебопечки

4 часа назад Разогрейте духовку до 375°F. /190°C. Смажьте 9-дюймовую квадратную форму для выпечки или 9-дюймовую форму для пирога маслом. Положите первый лист теста в форму и проткните дно вилкой. Добавьте куриную смесь на кастрюлю и верх с другим листом пирога …

Предварительный просмотр / Показать больше

см. Также : Хлебные рецепты хлеба Машина Рецензионные детали

Хлебные машины Пировые корки Рецепты Sparkrecipes

8 часов назад Участник Рецепты для Корочка пирога в хлебопечке .Очень хорошо 4,8/5. (15 оценок) Momritz Honey Oat & Wheat Bread ( хлебопечка 1.5pd) Я использую 1 чашку Bread муки, чтобы смягчить хлеб — получается лучший сэндвич. Вы могли бы использовать все …

превью /

Preview / Показать еще

см. Также : Хлебные рецепты Хлебные машины Рецензионные детали

10 лучших хлеба крошить пирог корки рецепты Yummly

2 часа назад Лучший хлеб Рецепты корочки для пирога on Вкуснятина Запеченный бри в Корка для пирога , Легкое масло Корка для пирога , Слоеное тесто Корка для пирога . хлеба крошки, кошерная соль, свиной фарш, шарики свежей моцареллы и еще 6. Цыпленок schnitzel …

Предварительный просмотр / Показать еще

см. Также : Хлеб рецепты Reques Repessepwephow Подробнее

Хлеб-Крошка Пирог Кора Рецепт Bakerrecipes.com

4 часа назад 1 1/2 C Хлеб крошки бульона или вода Соль; перец, чесночный порошок, луковый порошок. Смешайте крошки с приправами и достаточным количеством жидкости, чтобы они держались вместе. Вдавить в форму для пирога .При желании предварительно выпекайте при 350F до полного высыхания. Наполнить, испечь и подавать.

Предварительный просмотр / Показать больше

см. Также : Хлебные рецепты Ream Repessephow Подробнее

Хлеб крошка пирог CROST BIGVOVOVER.

com

8 часов назад Хлеб Crumb Pier Crust 1 1/2 C Хлеб крошки Соль, перец и чесночный порошок Бульон или вода Смешайте крошки с приправами и достаточным количеством жидкости, чтобы они склеились. Вдавить в форму для пирога .При желании предварительно выпекайте при 350F до полного высыхания. Наполнить, испечь и подавать. Идеи подачи : Используйте в качестве нежирной корочки для пирогов с заварным кремом.

отзывов: 1

порции: 1

Кухня: American

Категория:

Категория: Desserts

Предварительный просмотр / Показать больше

см. Также : Рецепты пирога

10 Лучшие рецепты теста для хлебопечки Вкусно

7 часов назад Молоко Тесто для хлеба ( Рецепт хлебопечки ) L’Antro dell’Alchimista. соль, сухие дрожжи, цельное молоко, мука общего назначения, растительное масло и еще 2. Тесто Тесто Джейми Геллер. уксус, кошерная соль, сахар, масло канолы, мука, …

Предварительный просмотр / Показать больше

См. также : Рецепты хлебаРецепты хлебопечкиПоказать подробности

Рецепт корочки для песочного пирога Allrecipes

1 час назад Направления. Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C). Руками смешайте масло, коричневый сахар, белый сахар и муку вместе в большой… Коржи для пирогов, корочки для пирожных

Калорийность: 323 на порцию

1 .Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C).
2 . Руками смешайте масло, коричневый сахар, белый сахар и муку в большой миске. Сожмите и работайте с тестом, пока оно не схватится. Разложите по трем 9-дюймовым формам для пирога и охладите в течение 2 часов.
3 . Выпекайте 15 минут или пока края не станут слегка коричневыми.

Предварительный просмотр / Показать больше

См. также : Рецепты хлеба Рецепты пироговПоказать подробности

в настоящее время благодаря

хлебопекарным машинам .И они не универсальные пони — машины также можно использовать для приготовления теста для других видов еды, включая выпечку. Используйте этот метод для смешивания и замешивания, но установите машину на выпечка теста.

Предварительный просмотр / Показать больше

См. также : Рецепты хлеба Рецепты хлебопечкиПоказать подробности

Как сделать корку для пирога из кусочка хлеба HuffPost

овладейте искусством приготовления корки для пирога — потому что это не всегда помогает — нет, сегодня мы советуем вам пропустить традиционную корку для пирога и вместо нее использовать бутерброд с хлебом .Фуд-блогер Recipe Tin Eats поделилась этой идеей в своем блоге — с восхитительным рецептом , используя эту идею для приготовления чашек с заварным кремом — и это потрясающе.

Оценочное время Чтение: 1 мин

Предварительный просмотр / Показать больше

см. Также : Хлебные рецепты Reques Repessepwephow Подробнее

Дженнифер и Блог ED: Хлебные машины Приключения: PIE CROST

2 часа назад В рецепте сказано, что из него получается две корочки, поэтому я испекла 9-дюймовый пирог с ягодами , чтобы израсходовать оставшиеся ягоды, оставшиеся после приготовления варенья.Я думаю, что вы могли бы, вероятно, получить три корки из него, на самом деле. У меня осталось теста для пирога после раскатывания двух более толстых, чем обычно, корок; Я использовала оставшееся тесто — и сделала из небольшую лепешку в формочке.

Оценочное время чтения: 2 минуты

Предварительный просмотр / Показать еще

см. Также : Хлеб рецепты хлеба Машина ReceessHow Подробнее

Как сделать пирог короч в хлебную машину к квора

6 часов назад Ответ (1 из 4): Зачем вам беспокоиться? Весь смысл хлебопечки состоит в том, чтобы работать тесто для хлеба достаточно долго, чтобы произвести много глютена, чтобы дать хлебу достаточно белковой структуры, чтобы улавливать и удерживать пузырьки газа, производимые дрожжами, для получения хлеба его губчатая текстура.При создании Pier Doug

Предварительный просмотр /

7 Показать еще

см. Также : Хлебные рецепты хлеба Машина Рецензионные детали

Хлебные машины Pier Crust Crust CookeAsshare Рецепты

6 часов назад Доверенные результаты с . Лучшая пицца Корочка — Все Рецепты . Хлеб Из муки получается нежная корочка , которая выпекается до того, как вы добавите какие-либо начинки. Попробовав один раз, вы больше никогда не купите замороженное.Пицца Корж I — Все Рецепты . Ваша хлебопечка готовит это классическое тесто , с оливковым маслом, придающим аутентичность жевательной корочке . Просто похлопайте этим великолепным тестом в …

Предварительный просмотр / Подробнее : Рецепты хлеба Рецепты хлебопечкиПодробнее

Как сделать корочку для пирога

в мерный стакан для жидкости; отложить. Поместите муку, соль и жир в кухонный комбайн. Обложка и процесс, используя быстрый …

Категория: Десерт

Общее время: Общее время: 35 минут

Оценочное время Чтение: 8 Mins

Предварительный просмотр / Подробнее

см. Также : пирог РецептыПоказать детали

Рецепты корочки для пирога в хлебопечке Oster SparkRecipes

4 часа назад Участник Рецепты для Oster Корка для пирога в хлебопечке .Очень хорошо 4,8/5 (15 оценок) Momritz Honey Oat & Wheat Bread ( хлебопечка 1.5pd) Я использую 1 чашку Bread муки, чтобы смягчить хлеб — получается лучший сэндвич. Вы можете использовать всю цельную пшеницу, если предпочитаете Вы можете приготовить из купленной в магазине корочки для пирога (помимо пирога ) У вас есть готовая корочка для пирога в холодильнике или морозильной камере?(Вспомните теста для пирога, печенья и вкусных крекеров!) Выстрел в голову: Лиза Милбранд. Лиза Милбрэнд Просмотрите лучшие рецепты Хлеб Мука Тесты теста для пирога с рейтингами и отзывами. Barbara’s Chess Pie , Flaky Pie Crust Mix, Canadian Maple Cream Pie и т. д.

Предварительный просмотр / Показать еще

см. Также : Хлебные рецепты Reques Repessephow Подробнее

Хлебные машины Мясое пирогов все данные о

6 часов назад Хлебная машина Perfect Pier Crust 2 чашки все цели муки 3/4 чайной ложки соли 2/3 чашки холодного масла 4-6 столовых ложек холодной воды Положите кубики льда в стакан или чашку и залейте холодной водой. Не просеивать муку. В хлебопечку положить муку и соль и запустить цикл тесто .Отмерьте и добавьте шортенинг, например Crisco.

Предварительный просмотр / Показать еще

см. Также : Хлебные рецепты хлеба Машина Recipehow Детали

Стелла белый хлеб Apple Recipe Food.com

4 часа назад Накрыть яблоки с пробиркой 40063 Хлеб , покрытие полностью в один слой. Смешайте 1 1/2 стакана сахара, корицу, взбитое яйцо, муку и растопленное масло. Налейте …

Рейтинг : 5/5(2)

Общее время: 1 час 5 минут

Категория: Десерт

Калорийность: 9026 9 064 248 на порциюНасыпьте 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки воды на дно формы для выпечки размером 13×9. Сверху выложите нарезанные яблоки. Накройте яблоки хлебом без корки, покрывая полностью одним слоем.
2 . Смешайте 1 1/2 стакана сахара, корицу, взбитое яйцо, муку и растопленное масло. Вылить на ломтики хлеба.
3 . Выпекать при 350* 40-45 минут или пока яблоки не станут мягкими, а корочка подрумянится.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. также : Рецепты хлеба Рецепты пироговПоказать подробности

Сделать мини-пирожки и корочки для пирогов с хлебом YouTube

корочки, только разные и очень быстрые.Я не видел, чтобы кто-нибудь еще использовал этот метод, он может пригодиться.

8 часов назад Корочка для пирога будет занозой в заднице, если вы не готовите это все время. У меня есть дорогие друзья, знатоки кондитерского дела, они могут испечь корку для пирога , зажав телефон между плечом и ухом, при этом выпуская собаку и проверяя чью-то домашнюю работу.Я могу сделать из приличную корку для пирога , но на самом деле я делаю это только раз в год на День Благодарения, так что это никогда не было быстрым или интуитивно понятным.

Предполагаемое время чтения: 3 минуты

Предварительный просмотр / Показать еще

см. Также : Рецепты пирога хлеба Подробнее

Толстая корка хлеба Рецепт всей информации о здоровых

2 часа назад Crusty Домашнее Рецепт хлеба : Как приготовить Сделать Совет www. вкусдом.com. Поместите в подготовленную кастрюлю; посыпать оставшейся 1 столовой ложкой муки. Накройте форму и дайте подняться при комнатной температуре, пока тесто не увеличится до 7-1/2 дюйма. буханка, около 1-1/4 часа. Разогрейте духовку до 500°. С помощью острого ножа сделайте надрез (глубиной 1/4 дюйма) на верхней части буханки.

Предварительный просмотр / Подробнее

См. также : Рецепты хлебаПоказать подробности

Как приготовить лучшую корочку для пирога Выпечка короля Артура

9 часов назад Прочная структура на дрожжах хлеб переводится как «высокий рост»; но в корке пирога прочная структура может восприниматься как жесткая — последний атрибут, который вы хотите применить к своему яблочному пирогу . Поэтому придерживайтесь муки с процентным содержанием белка от среднего до низкого, что означает универсальную муку (11,7% белка), смесь муки для выпечки (10,3%) или муку для выпечки (8,0%).

Предварительный просмотр / Показать еще

см. Также : Рецепты пирогов выпечки

6 Хлебные машины датские тестовые тесто тесто и похожих

3 часа назад Датская выпечка ( насадка для циклов keeprecipes.com 3/4 стакана молока.2 яичных желтка, холодных (белки оставить для глазури) 2/3 стакана сливочного масла, охладить и нарезать на кусочки. 1/4 стакана сахара. 1 чайная ложка соли. 4 стакана муки. 1 столовая ложка активных сухих дрожжей (или 2 чайных ложки быстроподъемных или дрожжей для хлебопечки ) ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: фруктовая начинка, джем, варенье или сырная начинка.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. также : Рецепты хлеба Рецепты хлебопечкиПоказать подробности

Тесто для пирога в Cuisinart Recipe Cooks.com

3 часа назад 1 ст. сахар; по желанию. 1/4 в. вода со льдом. Используйте стальное лезвие. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и добавить ко всем ингредиентам, кроме ледяной воды. Перемешивайте, пока смесь не приобретет консистенцию крупной муки, 5-10 секунд. При работающем аппарате залейте ледяную воду постоянной струей через подающую трубку. Через 20-50 секунд сформируется шар из теста .

Предварительный просмотр / Подробнее

См. также : Рецепты пироговПоказать подробности

Можно ли использовать хлебную муку для теста для пирога? Homesteading Forum

7 часов назад Итак, рецепт для хрустящего печенья, они увеличили количество пищевой соды и не использовали разрыхлитель. Так что, возможно, если вы добавите немного пищевой соды в тесто для пирога , это ослабит клейковину в нем, что даст вам лучшую корку , если вы собираетесь использовать хлеб муку. Вот техника. Техника. Загрузка на закваске.

Количество взаимодействия пользователя: 32

Оценочное чтение Время: 6 минут

Предварительный просмотр / Показать еще

см. Также : Рецепты пирога для хлеба Детали

Классический смайд

5 часов назад Шаг 1.Смешайте муку и соль вместе в большой миске. Нарежьте сало ножом или кондитерским блендером, пока смесь не будет напоминать грубые крошки. Добавляйте в воду по 1 столовой ложке за раз, осторожно перемешивая вилкой или блендером для выпечки, пока вся мука не… Pinterest

9 часов назад Хлебопечка Кукурузный хлеб Рецепты хлебопечки Кукуруза Хлебопечка Состав торта: 1 стакан кукурузной муки 1-1/4 стакана муки 4 чайные ложки разрыхлителя 1/4 стакана сахара 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка ванили 2 слегка взбитых яйца 1 стакан молока 1/4 стакана растопленного сливочного или растительного масла

Расчетное время чтения: 7 минут

Предварительный просмотр / Подробнее

См. также 790S0 Рецепты хлеба 8

Easy Bread Machine Рецепт теста для пиццы Little Sunny Kitchen

7 часов назад 1 день назад · Инструкции.В чашу хлебопечки добавить воду, оливковое масло, соль, сахар или мед, муку и дрожжи. Вставьте противень в хлебопечку , закройте крышку и подключите машину . Выберите настройку «пицца тесто » на вашей машине . Большинство хлебопекарных машин замешивают и дают тесту подняться в общей сложности 45-60 минут.

Предварительный просмотр / Показать больше

См. также : Рецепты хлеба Рецепты хлебопечки Показать подробности

.

Смажьте руки растительным маслом, затем замесите шара теста на посыпанной мукой доске в течение 7 минут. Верните в миску под чистое кухонное полотенце на час. Когда тесто поднимется, скатайте шарики размером с ладонь и положите по одному в … Дрожжи

9 часов назад Обильно смажьте маслом две 10-дюймовые тарелки для пирога , отложите в сторону.Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность; ударом вниз, чтобы удалить пузырьки воздуха. Разделить тесто …

Рейтинг : 5/5 (1)

Оценочное время чтения: 3 минуты

порции: 2

Предварительный просмотр / Показать еще

см. Также : Repessow детали

Хлебопечка Дрожжевая корочка для пирога Red Star® Yeast

3 часа назад Разогрейте духовку до 400°F. Обильно смажьте жиром две 10-дюймовые пластины для пирога , отложите в сторону.Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность; ударом вниз, чтобы удалить пузырьки воздуха. Разделить тесто на 2 части. Раскатайте одну часть в 12-дюймовый круг, чтобы поместиться в 10-дюймовую тарелку пирога . Нажмите на пластину pie ; края флейты. Повторите со вторым тестом .

Предварительный просмотр / Показать еще

см. Также : Хлебные рецепты хлеба Машина Рецептареемая детали

Техниковый рецепт пирога хлеба: Как сделать это вкус дома

4 часа назад тесто для одно- Тесто для пирога для пирога с одним коржом : Смешайте 1-1/4 стакана универсальной муки и 1/4 ч. л.соль; нарежьте 1/2 стакана холодного сливочного масла до получения крошки. Постепенно …

Рейтинг : 5/5(4)

Категория: Десерты

Количество порций: 8

Общее время: 6 10 7 1 час 10 мин 90. Разогрейте духовку до 425°. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг толщиной 1/8 дюйма; переход на 9-в. тарелка для пирога.
2 . Обрежьте корку до 1/2 дюйма за краем тарелки; край флейты.
3 . Выложите хлеб на дно корочки для пирога.В большой миске взбейте яйца, молоко, сахар и ваниль; вылить на хлеб.
4 . Посыпать мускатным орехом и смазать сливочным маслом.

Preview / Показать еще

см. Также : Хлеб рецепты Recipe Recipehow Детали

Легкая пирожная корочка рецепт Martha Stewart

1 час назад до Сделать тесто для Pier Crust , смешать 2 1/2 стакана универсальной муки и по 1 чайной ложке соли и сахара в миске среднего размера. Нарезать 2 палочки охлажденными …

1 . Чтобы приготовить тесто для коржа для пирога, смешайте 2 1/2 стакана универсальной муки и по 1 чайной ложке соли и сахара в миске среднего размера. Нарежьте 2 пачки охлажденного несоленого сливочного масла на кусочки. С помощью кондитерского блендера, нарезанного сливочным маслом, взбивайте, пока смесь не станет напоминать грубую муку.
2 . Добавьте 4 столовые ложки ледяной воды; работайте руками, пока тесто не соберется в ком. Если тесто все еще рассыпчатое, добавляйте по столовой ложке больше ледяной воды (еще до 4 столовых ложек). Не переутомляйтесь.
3 . Разделить тесто пополам и раскатать половинки в диски. Заверните диски отдельно в пластик; охлаждать не менее 1 часа.
4 . Чтобы сформировать оболочку для пирога, раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в круг диаметром 14 дюймов. Оберните скалку и осторожно разверните на 9-дюймовой пластине для пирога.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. также : Pie Recipes Stew RecipesShow details

Bread Machine Adventures: Pie Crust

9 часов назад Хлебопечка , я приготовила тесто для пирога , используя цикл «Паста Тесто ».Это было проще, чем d

Предварительный просмотр / Показать еще

См. также : Рецепты хлеба Рецепты хлебопечкиПоказать подробности

Яблочный пирог Рецепт хлеба в хлебопечке Food.com часов

6 9000 столовая ложка. 1 1 ⁄ 4. чашки яблоко пирог начинка. 3 1 ⁄ 4. стакана муки. 3. столовые ложки сухой пахты. 1 1 ⁄ 2 чайных ложки соли.

Рейтинг : 3,5/5(5)

Общее время: 3 часа 5 минут

Категория: Дрожжевой хлеб

Калорийность: 6 90 9 003 на порциюПоложите ингредиенты в указанном порядке.
2 . Установите на настройку белого или сладкого хлеба.

Предварительный просмотр / Показать еще

см. Также : Хлебные рецепты хлеба Машина RecipessHow Детали

Пировые корки Альтернативы Elelen’s Kitchen’s Recipe

2 часа назад для Crumb Crust Caiche, масло Pier 2-1/2 столовые ложки мягкого сливочного масла, затем посыпать поджаренными хлебными крошками , плотно вдавливая их в масло. Хорошо охладите в морозильной камере, наполните вашей любимой начинкой для пирога с заварным кремом рецепт и выпекайте, как указано. Сыр Корочка для пирога . 9-дюймовый CROST . 1 чашка универсальной муки. 1/3 Кубок BTTER

Предварительный просмотр / Показать еще

см. Также : RegessHephow Pie ​​Подробнее

Easy Double Pier Crusk Hillbilly Housewife

1 часов назад Для одного пирога с корочкой , просто разрежьте рецепт пополам. Или сделайте весь рецепт и охладите или заморозьте другую половину на потом.Чтобы предварительно испечь корж , выпекайте его при 425°, пока он не станет золотисто-коричневым, около 10 или 15 минут. Перед выпечкой проткните его вилкой, чтобы не образовались пузырьки воздуха. Это гораздо сложнее описать, чем сделать на самом деле.

Оценочное время для чтения: 6 минут

Предварительный просмотр /

7 Показать еще

см. Также : RegessWESHOW PIE подробнее

Perfect Allbutter Pier Crust Food для моей семьи

3 часа назад 4-6 столовых ложек холодная вода.В холодной большой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавить в кусочки масла и нарезать в муку, используя тесто …

Отзывы: 45

45

45

8 Mins

Предварительный просмотр / Показать больше

См. Также : Рецепция пирога Детали

Как приготовить тесто для пирога Готовим пироги и тарты Аманды

8 часов назад Кому Приготовить Вручную. Взбейте вместе муку и соль. Добавьте кусочки масла и используйте две вилки или блендер для выпечки, чтобы «нарезать» масло, пока масло не станет на кусочки размером с горошину.Посыпать 1-2 столовые ложки ледяной воды через тесто смесь на …

Предварительный просмотр / Показать больше

см. Также : Рецензия пирога Детали

Простые и соленые прибавочные машины Рецепты CooksRecipes.

com

1 часов назад Plain ‘N Savory Рецепты хлебопечки Льняное семя Хлеб . Этот выдающийся хлеб из семян льна обязательно станет фаворитом всей семьи. У него более мягкая текстура, чем у большинства видов цельнозернового хлеба, а мягкий ореховый вкус делает его идеальным хлебом на каждый день .

Предварительный просмотр / Показать больше

см. Также : хлебные рецепты хлеба машины ReceessHow Подробнее

Amish дружба хлеба корка

3 часа назад Фрукт пирог требует более длительного времени выпечки и температура выпечки отличается от температуры выпечки кастрюли , пирога или корочки для пудинга . Вы можете использовать эту амишу дружбу хлеб …

Рейтинг : 5/5 (7)

Оценочное время чтения: 2 минуты

Категория: Десерт

Общее время: 40 минут

1 .Добавьте масло, муку, разрыхлитель, соль и сахар в миску среднего размера и хорошо перемешайте.
2 . Взбейте яйцо в небольшой миске и добавьте его в закуску для хлеба дружбы амишей.
3 . Добавьте влажные ингредиенты в сухую смесь и перемешайте.
4 . Разделите корку на 4 равных шарика и раскатайте в форме, которая требуется вашей форме для пирога или сковороде, убедившись, что корка немного больше вашей формы.

Предварительный просмотр / Показать еще

см. Также : Рецепты пирога хлеба

Творческие рецепты и использование для несвеженного хлеба и пирогов

1 час назад, в то время как тесто поднимается, предварительно нагревая печь до 325 градусов. Выпекайте хлеб 40-45 минут. Хлеб готов, когда он звучит глухо при постукивании сверху. После извлечения хлеба из формы смажьте маслом, чтобы корочка стала более мягкой . Выньте хлеб из форм и поместите на решетку для охлаждения. Хлеб хорошо замораживается и хранится до 6 месяцев.

Оценочное время Чтение: 4 минуты

Предварительный просмотр / Показать еще

См. Также : Рецепты пирогов для пирога

Easy Pire Crust Recipe (Video) Натачаскичен.com

Только что По этому домашнему рецепту корочки для пирога получается слоеная нежная корочка с насыщенным маслянистым вкусом. Он состоит из простых натуральных ингредиентов и использует только сливочное масло (NO …

1 . Поместите муку, сахар и соль в чашу кухонного комбайна и несколько раз перемешайте.
2 . Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и измельчите смесь до образования грубых крошек с кусочками размером с горошину, затем прекратите перемешивание.Смесь должна оставаться сухой и порошкообразной
3 .Добавьте 7 столовых ложек ледяной воды и взбивайте, пока не образуются влажные комки или маленькие шарики. Сожмите кусок теста между кончиками пальцев, и если тесто слипнется, вы добавили достаточно воды. Если нет, добавьте больше воды по чайной ложке за один раз. Будьте осторожны, не добавляйте слишком много воды, иначе тесто будет липким и его будет трудно раскатать.
4 . Переложите тесто на чистую рабочую поверхность и соберите тесто в шар (оно не должно быть гладким и НЕ месить тесто). Разделить тесто пополам и раскатать, чтобы получились 2 диска. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час, прежде чем использовать в рецептах, требующих корки для пирога.

Предварительный просмотр / Показать больше

См. также : Рецепты пироговПодробнее

Как приготовить тесто для пирога: Пошаговое руководство : Рецепты и

9 часов назад пирог только горстка 9003 Домашние ингредиенты ингредиенты — мука, сливочное масло (сало или шортенинг также подойдут), соль, сахар и вода — для достижения слоеного вкуса.

Предварительный просмотр / Показать еще

См. также : Рецепты пироговПоказать подробности

Пожалуйста, оставьте свои комментарии здесь:

Домашняя масляная корочка для пирога — Пятнадцать шпателей

Если вы ищете самую лучшую корочку для пирога с непревзойденным вкусом и воздушностью, то это то, что вам нужно! Эта корочка для пирога с маслом намного лучше, чем все, что вы можете купить в магазине, потому что в ней используется настоящее масло и больше, чем в стандартном рецепте. Ниже я поделюсь своими советами, как сохранить тесто для пирога холодным и с ним легко работать.

Я знаю, что у домашних коржей для пирога пугающая репутация, но они НАМНОГО вкуснее любого магазинного теста, с которым я когда-либо сталкивалась, и на самом деле не так уж плохо приготовить его самостоятельно. Я на самом деле думаю, что половина его сложной репутации — это просто шумиха вокруг того, как сложно это сделать.

Я покажу вам, как настроить себя на успех, двигаясь быстро и имея все при правильной температуре с самого начала, вы достигнете большей части пути.Если вы потратите несколько минут на планирование, вы добьетесь успеха. И вы будете вознаграждены корочкой, которая намного вкуснее, чем все, что вы можете купить в магазине.

Почему это лучший рецепт корочки для пирога

Непревзойденный вкус – Несомненно, если вам нужен лучший вкус, вы должны использовать сливочное масло. Ни один другой жир не сравнится с ним по вкусовым качествам.

Экстра слоеный – Здесь мы не используем шортенинг, так как же сделать эту масляную корочку экстра слоеной? Используя больше масла, чем считается стандартом для теста для пирога.Он очень маслянистый и рассыпчатый!

Минимальные манипуляции – Некоторые приемы в этом методе сводят к минимуму манипуляции, благодаря чему тесто для коржей остается нежным, а масло остается холодным.

Настраиваемый – Я разделяю ниже три типа корочки для пирога: паштет бриз, паштет сукре и тесто для орехового или сырного пирога. Я даю инструкции, как настроить этот рецепт на эти три типа для разных способов выпечки.

Хорошая корочка для домашнего пирога поднимет ваши рецепты на новый уровень, независимо от того, готовите ли вы пикантный пирог с курицей на ужин или пирог с лимонной пахтой на десерт.

Лучшее тесто готовится на сливочном масле

Некоторые люди любят добавлять другие жиры, такие как шортеннинг, чтобы с корочкой «легче было работать». Это не обязательно, и укорачивание является грубым.

Пока у вас есть все ингредиенты и оборудование, готовые к работе, когда придет время делать корж, тесто для пирога займет всего несколько минут, и оно будет холодным и легким в обращении.

Кроме того, ничто не сравнится со вкусом сливочного масла, а масло придает тесту для пирога много хлопьев.Кроме того, шортенинг оставляет на зубах неприятный налет, когда вы его едите.

4 ингредиента Вам понадобится

Мука, ​​соль, масло и вода — все, что вам нужно, чтобы приготовить этот простой рецепт теста для пирога.

Самые важные советы для достижения наилучших результатов

САМОЕ главное: не позволяйте тесту для пирога нагреваться. Если вы сосредоточитесь только на чем-то одном, это то самое. Приготовьте ледяную воду в банке, оставьте полиэтиленовую пленку на прилавке и действуйте быстро, без перерывов.Вы хотите, чтобы масло не таяло, потому что, если это произойдет, вы не получите рассыпчатую или слоеную корку для пирога, над которой вы работаете.

Не переусердствуйте с тестом. По моему опыту, всегда лучше склеивать кусочки теста для пирога немного позже, чем получить жесткое тесто. Тесто для пирога почти всегда можно склеить вручную, даже если это раздражает.

Марки, которые вы используете, имеют значение – Мука в разных частях страны имеет различное содержание белка/клейковины, поэтому вам всегда придется вносить коррективы в соответствии с характеристиками вашей муки, масла и влажности.Я делаю корочки для пирогов уже 15 лет в самых разных климатических условиях, и всегда есть небольшая настройка в зависимости от условий. Внимательно следуйте методу, но если что-то выглядит так, будто вам нужно больше жидкости, больше смешивания и т. д., доверьтесь своей интуиции относительно того, как это выглядит и ощущается.

Лучшая мука для использования

Хотя все они могут быть помечены как «универсальная мука», разные марки имеют разное содержание белка.

Мне нравится использовать универсальную муку с умеренным содержанием белка, и я предпочитаю муку Gold Medal или Hodgson Mills.Вы можете проверить этот список, чтобы узнать о содержании белка в продуктах основных брендов. Вы увидите, что King Arthur Flour имеет один из самых высоких показателей, поэтому я рекомендую избегать этого здесь, чтобы свести к минимуму образование глютена и жесткость корочки.

Лучшее масло для использования

Невероятно, как разные бренды производят сливочное масло с совершенно разным вкусом. Некоторые на вкус ни на что не похожи, в то время как другие обладают невероятно богатым вкусом, слегка сладковатым вкусом молочного жира, который любят все люди. Для лучшей корочки, купите ту, у которой есть восхитительный аромат.Мой фаворит — Керриголд. Plugra и Vermont Creamery также производят отличное масло. Если вы посмотрите тесты вкуса масла в Интернете, вы увидите, что они определенно не все одинаковы.

Три основных типа корочки для пирога

Существует три варианта теста для пирога, каждый из которых подходит для разных блюд.

1. Паштет Бризе — Это стандартное тесто для пирогов, используемое в основном для пикантных тарталеток или пирогов с заварным кремом. Это то, что мы делаем здесь.
2. Паштет Sucree — Это сладкое тесто, и вы добавляете сахар, чтобы слегка подсластить корочку. Я предлагаю 1 столовую ложку сахара на стакан муки.
3. Ореховое или сырное тесто — Вы можете добавить пару столовых ложек тертого сыра Пармиджано Реджано или мелко молотых орехов, чтобы заменить небольшое количество муки в паштете бриз или паштете сукре.

Тесто лучше всего делать вручную или с помощью машины?

После долгих лет тестирования различных способов приготовления домашней корочки для пирога, мой любимый способ — использовать кухонный комбайн.

Я считаю, что использование кухонного комбайна лучше, чем приготовление корочки вручную или в миксере. Пока вы очень осторожны, чтобы не переутомить тесто, это самый быстрый метод, который предотвращает слишком сильный нагрев масла. Это также делает все действительно ровным и последовательным.

Пошаговое приготовление теста:

В кухонном комбайне смешайте универсальную муку и соль и несколько раз перемешайте:

Если бы вы добавляли сахар для сладкой корочки (паштет из сукре), вы бы смешали его здесь с мукой и солью.Я рекомендую добавить 1 столовую ложку сахара на стакан муки. Однако даже для таких сладких пирогов, как лимонный пирог с пахтой, я обычно не добавляю дополнительный сахар.

Затем нарежьте кубиками две с половиной пачки несоленого сливочного масла:

Масло должно быть холодным прямо из холодильника, а при желании можно даже нарезать кубиками заранее и хранить в холодильнике в готовом виде.

Это преднамеренно больше масла, чем стандартно для теста для пирога. Тесто хорошо его держит, и это придает дополнительную рыхлость.

Добавьте кубики холодного масла в кухонный комбайн:

Пульсируйте около 10-15 раз (это количество действительно зависит от того, как долго ваш «пульс»), пока масло не разбивается на кусочки размером где-то между нутом и зеленым горошком.

Ниже вы увидите, что здесь у меня есть кусочки побольше и поменьше. Идеально:

Теперь пора добавить жидкость. Мне нравится иметь рядом «мастер-контейнер для льда», из которого я могу наливать ледяную воду в небольшой мерный стаканчик.

В противном случае трудно точно определить, сколько воды со льдом вы добавляете, когда кубики льда вытесняют предметы.

Я перепробовал множество «лайфхаков с жидкими пирогами», таких как добавление водки или уксуса, и мне никогда не удавалось обнаружить большой разницы в конечных результатах. Сохраните водку для своих коктейлей и просто используйте обычную ледяную воду.

Сбрызните ледяной водой, чтобы перемешать, и взбивайте, пока тесто не начнет подниматься вверх по бокам и не приобретет комковатую текстуру:

Вы узнаете, как это выглядит, просто на глаз, но вы также можете проверить, что если аккуратно сжать комок вместе, он прекрасно держится вместе:

Всегда ошибайтесь на стороне осторожности

K Знать, когда прекратить взбивать тесто, вероятно, труднее всего, но помните, что вы никогда не сможете «размешать» тесто, поэтому будьте осторожны.

Если вы недостаточно замесите тесто для пирога, оно будет слишком рассыпчатым и не будет держаться вместе. И если вы смешаете слишком много, вы можете перегрузить тесто и получить избыток глютена (который сделает корочку пирога жесткой).

Так что постарайтесь прибить тот момент, когда тесто все еще выглядит немного рассыпчатым, но его легко сформировать руками в гладкое, однородное тесто.

Придайте тесту форму плоского круга или придайте ему любую форму, которая вам понадобится позже (так что, если вы делаете, например, круглый пирог, вам, вероятно, следует придать ему форму прямоугольника, а не круга).

Обратите внимание, как тесто покрывается маслом:

Это означает слоеное, нежное и вкусное тесто для пирога!

Хорошо оберните тесто для пирога куском полиэтиленовой пленки, чтобы оно не высохло:

А теперь охладите тесто не менее часа. Не используйте тесто сразу , иначе у вас будут большие проблемы с усадкой, когда вы будете его выпекать. Время охлаждения необходимо, и вы научитесь планировать заранее любой рецепт пирога, который вы делаете.

FAQ по рецепту

Можно ли заморозить тесто для пирога?

Да, тесто для пирога прекрасно застывает.Заверните его, чтобы он не высох и не обгорел в морозилке, и храните до 2 месяцев.

Как долго хранится корочка для пирога?

Не храните тесто для пирога в холодильнике более одного дня, иначе оно заплесневеет. Вы заметите черные точки по всему тесту, и в этом случае его следует выбросить. Если вы хотите, чтобы корж для пирога хранился дольше суток, лучше всего хранить его в морозильной камере.

Можно ли приготовить тесто для пирога заранее?

Абсолютно! Храните его в морозильной камере до 2 месяцев или храните в холодильнике в течение 1 дня.

Вам понравился рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или отзыв в разделе комментариев ниже на странице. Или подпишитесь на меня в Facebook, Instagram или Pinterest!

Корочка для масляного пирога

Порции: 2 стандартные корочки для пирога.

Время подготовки: 10 минут

Время охлаждения: 1 час

Общее время: 1 час 10 минут

Эта корочка для масляного пирога проста в приготовлении, имеет восхитительный вкус и хлопьевидную текстуру.

• 12,5 унций муки общего назначения по весу (2,5 стакана, если измерять)
• 1/2 ч.л. кошерной соли
• 20 ст.л. не менее 1/2 стакана плюс еще несколько столовых ложек)

• Смешайте муку и соль в кухонном комбайне и несколько раз перемешайте, чтобы проветрить и перемешать.

• Добавьте сливочное масло и взбивайте 10–15 раз, пока масло не раскрошится на кусочки размером от нута до сладкого горошка.Если у вас есть кусочки побольше и поменьше, это здорово. Только будьте осторожны, чтобы не переборщить и не разбить масло слишком сильно.

• Добавьте 1/2 стакана ледяной воды через загрузочную трубку, периодически встряхивая, чтобы перемешать, распределить жидкость и увлажнить тесто. Вам нужно, чтобы тесто превратилось во влажные крошки, которые накапливаются на стенках кухонного комбайна (см. Если тесто слишком сухое, добавьте еще столовую ложку ледяной воды и взбивайте, пока тесто не станет достаточно увлажненным.Повторяйте по мере необходимости, но вам не нужно добавлять больше, чем несколько столовых ложек дополнительной воды.

• Переложите тесто из кухонного комбайна на кусок полиэтиленовой пленки и руками сформируйте из теста плоский диск или прямоугольник. Если тесто немного рассыпчатое, его можно несколько раз осторожно обмять, чтобы оно стало гладким. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на час, а лучше на два.

• После того, как тесто полностью охладится (оно должно быть твердым на ощупь), его можно раскатывать и использовать в любом рецепте по вашему желанию.Наслаждаться!

Заморозка: Тесто для пирога прекрасно замораживается. Заверните его, чтобы он не высох и не обгорел в морозилке, и храните до 2 месяцев. Хранение: Не храните тесто для пирога в холодильнике более одного дня, иначе оно заплесневеет. Вы заметите черные точки по всему тесту, и в этом случае его следует выбросить. Если вы хотите, чтобы корж для пирога хранился дольше суток, лучше всего хранить его в морозильной камере. Предварительное приготовление: Нет причин, по которым вы не можете приготовить это заранее, так как оно прекрасно хранится.Хранить в холодильнике до 1 дня или заморозить. Сладкая корочка:  Для сладкого теста добавьте 1 столовую ложку сахара на чашку муки, перемешав ее с мукой и солью. Ореховое или сырное тесто : Добавьте одну столовую ложку твердого сыра, такого как пармиджано-реджано, на чашку муки или одну столовую ложку мелко измельченных орехов на чашку муки, взбивая смесь с мукой и солью. Бренды имеют значение: См. обсуждение в блоге о разном содержании белка в разных марках универсальной муки, а также о разном качестве и вкусе сливочного масла.

Калорийность: 1663 ккал, Углеводы: 135 г, Белки: 19 г, Жиры: 116 г, Насыщенные жиры: 73 г, Холестерин: 305 мг, Натрий: 600 мг, Калий: 223 мг, Клетчатка: 4 г, Витамин А: 3550 МЕ, Кальций: 61 мг, Железо: 8,2 мг

Питание оценивается с использованием базы данных продуктов питания и предназначено только для использования в качестве ориентира в информационных целях.

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Сообщение обновлено в апреле 2019 г. Первоначально опубликовано в декабре 2010 г.

неожиданных корок для пирога: Food Network | Простые советы и рецепты выпечки: печенье, хлеб и выпечка: Food Network

Проявите творческий подход с Crust

Как только вы поймете, что тесто для пирога — не единственный вариант основы для вашего пирога, количество потенциальных комбинаций теста и начинки бесконечно умножится.Самое сложное (конечно) решить, какую пару выбрать. Вот пять пирогов, чтобы вы начали.

 

Фотография Рене Комет

Банановый кремовый пирог с кокосовой корочкой

Обыграйте тропический аромат бананового пирога с кремом с помощью этой простой в прессовке корочки, в которой вместо крекеров используется кокосовая стружка.Бонус: без глютена.

Получите рецепт: Банановый кремовый пирог с кокосовой корочкой

Шоколадный, карамельный и вафельный пирог с мороженым

Этот простой в приготовлении замороженный пирог напомнит вам о любимом угощении грузовика с мороженым.Кроме того, это отличный способ использовать неизбежно сломанные рожки для мороженого на дне коробки.

Получите рецепт: Шоколадный, карамельный и вафельный пирог с мороженым

Легкий пирог с ягодами и сливками

Вы подумаете, что корочка для этого сверхпростого пирога — ошибка, но доверьтесь нам.Дайте слоеному тесту подняться, а затем осторожно промокните его, чтобы получилась легкая корочка быстрого приготовления. Выложите свои любимые фруктовые консервы или джем под сливочную начинку, чтобы получить дополнительный сладкий сюрприз.

Получите рецепт: Легкие ягоды и кремовый пирог

Лаймовый пирог с корочкой из сливочного крекера

Мы были приятно удивлены тем, что соленые маслянистые крекеры подходят для этого флоридского пирога с заварным кремом так же хорошо, как и крекеры.Эта корочка также прекрасно подойдет для начинки мусса или пудинга с арахисовым маслом.

Получите рецепт: Лаймовый пирог с корочкой из сливочного крекера

Пирог с пудингом из молочного шоколада и корочкой Брауни

Обращаемся ко всем любителям шоколада: мы приготовили корж, который по вкусу напоминает брауни, а затем наполнили его пудингом из молочного шоколада.Не любите кожу пудинга? Просто накройте пирог, когда охладите его.

Получите рецепт: Пирог с пудингом из молочного шоколада и корочкой Брауни

Слоеное тесто для пирога | Джем и хлеб

Научиться делать слоеное тесто для пирога вполне в ваших силах. И я открою вам маленький секрет, который я открыл во время своих приключений с приготовлением теста для пирогов: все рецепты американского теста для пирогов почти одинаковы.Мука, ​​жир, вода. Вот и все. Великого секрета нет. Ни у кого нет волшебного ингредиента, который творит чудеса. Секрет , ты . Вы — пекарь — просто учитесь, повторяя, как делать тесто для пирогов.

Первое тесто для пирога, которое вы приготовите, может быть не готово для обложки Gourmet, но оно будет намного вкуснее, чем все, что вы можете купить в магазине. А после одной-двух попыток вы научитесь превращать муку, сливочное масло, шортенинг или сало (да, оно вам понадобится для получения наилучшего теста для пирогов) и воду в тесто, которое заставит будущие поколения вспоминать о вашем слоеном тесте для пирога.

Единственное, что вам нужно для приготовления домашнего теста для пирогов

Вот ингредиенты, которые вам действительно понадобятся для слоеного теста:

• Мука . Тесто для американского пирога состоит из американской универсальной муки, поэтому, если вы живете в Штатах, вам вполне подойдет. Если вы живете в другом месте, постарайтесь найти муку с содержанием белка 10-12%. Вы можете прочитать о разнице между американской и британской мукой в ​​моем посте здесь, если хотите.
• Сливочное масло .Купите несоленый вид, если можете. На самом деле содержание жира в соленом масле может быть ниже, чем в несоленом, и вы хотите, чтобы весь жир, который вы можете, попал в это тесто. Пирог не является здоровой пищей и никогда ею не будет. Мы здесь ради вкуса и текстуры. Слоеное тесто для пирога, в конце концов. Если вы делаете это, я предполагаю, что вы уже смирились с этим знанием.
• Шортенинг или лярд . Вам не нужно много его, но четверть чашки имеет значение для вашего теста для пирога. Добавленные красивые слоеные слои, которые обеспечивает шортенинг (или сало), непревзойденны.Теперь, , вы можете сделать тесто для пирога на сливочном масле , и оно будет хорошим, но вряд ли отличным. И мы здесь для великого , друзья мои. Ни один ребенок никогда не говорит о хороших пирогах своей любимой тети. Нет. Они рассказывают о удивительных пирогах своей любимой тети.
  • Для справки : сокращение — это не то, что мы должны регулярно потреблять в больших количествах. Но — несмотря на то, что многие громкие, благонамеренные голоса в Интернете говорят — количество, которое вы проглотите из куска пирога, не убьет вас.
  • Настоящее сало только для несладких пирогов . Поверь мне в этом. Шортенинг можно использовать как для сладкого, так и для соленого, а сало — только для соленого. Если вы хотите узнать, как приготовить тесто для мясного пирога, вы можете найти мой рецепт здесь.
  • Листовое сало: Некоторые люди думают, что это веганский продукт, приготовленный из листьев. Нет. Это свиное сало. Он отлично подходит для пикантных пирогов, но не позволяйте названию одурачить вас. Это свинья. Проверьте этикетку.
• Вода .Этого достаточно, чтобы замесить тесто. Да, вы можете использовать немного водки в тесте для пирога, и я добился успеха в этом. И вы можете использовать яблочный уксус в тесте для пирога. В этом я тоже преуспел. Но все, что вам действительно нужно, это ледяная вода.
• Время . Никто не говорит об этом так много, как следовало бы, поэтому, пожалуйста, выслушайте меня, когда я скажу, что вашему тесту для пирога нужно время . Минимум 8 полных часов отдыха. Я знаю, я знаю, в Интернете будет сказано: «Охладите тесто от 30 минут до 2 часов перед раскатыванием.К сожалению, как и во многих других случаях в жизни, Интернет вам лжет. Думайте о своем прекрасном шаре из теста как о продолжении себя. Вы можете спать пять часов, но лучше всего вы чувствуете себя с восемью.

Слоеное тесто для пирога | Джем и хлеб | Мэтью Смедал

Пищевой процесс или не пищевой

Послушайте, если у вас есть кухонный комбайн, я настаиваю, чтобы вы им воспользовались. Просто машины способны делать вещи лучше, чем мы сами. Это относится к скорости (ваша машина быстрее вас), работе с деталями (ваша швейная машина будет шить более ровно, чем даже самая продвинутая швея), математике (компьютеры в этом исключительно быстры) и измельчению масла в муку.Когда дело доходит до приготовления слоеной корочки для пирога, нет лучшего способа, чем передать его кухонному комбайну.

Все еще сомневаетесь? Вот видео, в котором Джулия Чайлд превозносит будущее нового изобретения под названием кухонный комбайн. Цитируя Джулию, когда ее спросили, что она сказала бы людям, которые неодобрительно отнеслись бы к ее использованию кухонного комбайна: «Фу на них».

Теперь, если у вас нет кухонного комбайна, вы, конечно же, можете приготовить очень хорошее тесто для пирогов полностью вручную.Это займет больше времени, и оно будет не таким однородным, но все равно будет вкусным.

Другие рецепты, которые могут вас заинтересовать:

Если вам нужно больше вдохновения, вам может понравиться один из других рецептов, которые я разместил!

Отметьте меня в Instagram @jamandbreadofficial (мне нравится видеть, как другие люди делают один из моих рецептов!) Я очень надеюсь, что вам это нравится, и что вы СОГЛАСНЫ сделать мою слоеную корочку для пирога основным продуктом вашего десерта.

Чтобы узнать больше идей для рецептов, вы можете подписаться на меня в Pinterest!

Наслаждайтесь!

---

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

---

Описание

Вот мой рецепт идеальной слоеной корочки для пирога. Срабатывает каждый раз, без сбоев. На самом деле это вещь необыкновенной красоты.Прошлой ночью я лежала в постели, смотрела на свою фотографию, щипала, чтобы увеличить изображение на телефоне, и восхищалась крошечными частичками жира, которыми усеяна моя слоеная корочка от пирога. Самооценка во всей красе.

Почему я использую метрические измерения? Потому что они такие простые. Они также позволят вам очень быстро запомнить мой рецепт приготовления одинарной слоеной корочки для пирога, поскольку на самом деле вам нужно запомнить только два числа: 80 и 60. пирог.

При всем при этом я дал вам мерки старой школы на тот случай, если вы предпочитаете пользоваться мерными чашками.

---

Для одного слоеного теста вам понадобится:

• 180 г универсальной муки (1 1/3 стакана)
• 80 г сливочного масла (6 столовых ложек)
• 60 г шортенинга (1/4 стакана)
• 60 мл воды (1/4 стакана)
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка сахара (по желанию)

Для двойного слоеного теста вам понадобится:

• 360 г универсальной муки (2 2/3 стакана)
• 160 г сливочного масла (12 столовых ложек)
• 120 г шортенинга (1/2 стакана)
• 120 мл воды (1/2 стакана)
• 1/1 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки сахара (по желанию)

---

Метод кухонного комбайна:

1. Смешайте все сухие ингредиенты в чаше кухонного комбайна ( мука , соль и сахар, при использовании).Импульс несколько раз, чтобы объединить. Нарежьте масло небольшими кусочками и добавьте его в мучную смесь. Сделайте пять-восемь хороших импульсов, пока смесь не станет похожа на песок. Нарежьте шортенинг на кусочки и добавьте его в миску. Пульсируйте еще пять-восемь раз.
2. Вылейте смесь в большую миску, добавьте воды и перемешайте до образования грубого теста. Если вы делаете двойную корочку, разделите тесто пополам и, используя пищевую пленку, спрессуйте его в диски толщиной около одного дюйма.Для одинарной корочки просто сожмите все это в один диск. Плотно заверните и поставьте в холодильник на ночь или на три дня. Мое слоеное тесто для коржей можно хранить в фризоне до трех месяцев.

Ручной метод:

1. Смешайте все сухие ингредиенты в миске ( муки , соли и сахара, , если используете) и перемешайте до объединения. Нарежьте сливочное масло на кусочки размером с укус и добавьте его в миску. Работая быстро, нарежьте масло в муку, растирая ее между пальцами.Ваша цель состоит в том, чтобы создать песчаную смесь, не растапливая масло. Если все начинает нагреваться, поместите миску в холодильник на 10 минут. Нарежьте масло небольшими кусочками и, как муку, втирайте его в смесь кончиками пальцев.
2. Добавьте воду и перемешайте до образования грубого теста. Если вы делаете двойную корочку, разделите тесто пополам и, используя пищевую пленку, спрессуйте его в диски толщиной около одного дюйма. Для одинарной корочки просто сожмите все это в один диск.Плотно заверните и поставьте в холодильник на ночь или на три дня. Мое слоеное тесто для коржей можно хранить в фризоне до трех месяцев.