Разное 

Хорошая электрическая мясорубка: 15 лучших электромясорубок для дома — Рейтинг 2021 года (Топ 15)

Содержание

Какая самая лучшая мясорубка электрическая

Выбираем лучшую электромясорубку

Какая электрическая мясорубка лучше? Такой вопрос неизбежно становится перед многими нашими согражданами на стадии приобретении данного оборудования.

Ведь «выкидывать деньги на ветер» некому не хочется, а наличие известного бренда на упаковке не всегда является гарантией качества. Поэтому дабы ваша покупка отвечала всем вашим требованиям необходимо знать основные аспекты выбора, о которых мы и поговорим в нашей статье.

Основные критерии выбора электрической мясорубки

Для того чтоб определиться какая мясорубка электрическая лучше, нам следует рассмотреть ее мощность, материал изготовления и конечно функциональные возможности. Все эти параметры достаточно взаимосвязаны и самым непосредственным образом влияют на стоимость. Ну а как вы знаете хорошая вещь просто не может быть дешевой.

Мощность электрической мясорубки

Одним из важнейших моментов является мощность двигателя электрической мясорубки. От нее напрямую зависит производительность изделия и ее возможности по переработке различных продуктов.

Какой мощности должна быть электрическая мясорубка?

Итак:

  • Так как нам нужна лучшая мясорубка электрическая бюджетные модели до 1кВт не стоит даже рассматривать. Ведь они имеют серьезные ограничения по качеству мяса и низкую производительность. Так в некоторых моделях до 1кВт мясо необходимо даже предварительно прорезать, дабы мясорубка справилась с ним. Ну а перемоле жил и речь не идет.
  • Изделия мощностью в 1 кВт способны перерабатывать до 1,5 килограмма мяса в минуту. При этом жилы и даже небольшие хрящи не станут для них препятствием.
  • Мясорубки мощностью в 1,5кВт способны перерабатывать уже до 2-х килограммов мяса в минуту. При этом они способны перемалывать не только сухожилия и хрящи, но и даже мелкие кости.
  • Более мощные изделия в 2 и более кВт это уже промышленные мясорубки. Такие изделия будут хорошим решением для закусочных, кафе и даже для достаточно больших пунктов общественного питания.

Обратите внимание! Инструкция завода изготовителя зачастую содержит завышенную производительность. В реальности эти данные могут быть в два, а то и больше раз меньше. Поэтому находясь в магазине не стоит уделять заявленной производительности большое внимание.

Металл или пластик

Цена на изделия из металла конечно несколько выше. Смотрятся такие изделия солиднее, да и не подвержены деформации и выгоранию. Но если пластик качественный, то он так же может прослужить достаточно долго. Да и далеко не всегда пластик — это плохо.

Идеальное сочетание пластика и металла в электрической мясорубке

Итак:

  • Изделия из пластика лучше применять в качестве насадок для обработки овощей и фруктов. Поэтому даже самые лучшие модели имеют пластиковые насадки. Это же касается и толкателей, которые даже у самых дорогих моделей изготовлены из пластика.
  • В то же время для обработки мяса конечно лучше изделия из металла. Такие насадки должны иметь как сам корпус из металла, так и металлические шнеки, ножи и решетки. Причем чем выше качество металла, тем лучше.

Обратите внимание! Дабы проверить качество металла достаточно ударить по нему ножом. У хорошего металла это не приведет к образованию заусениц. У мягкого же металла появятся заусеницы. И чем они больше, тем хуже

  • Когда сравнивается мясорубка электрическая и какая лучше в первую очередь смотрят на ножи. Самым хорошим вариантом являются само затачивающие ножи, которые даже со временем не придётся затачивать повторно.
  • Что же касается корпуса, то изделия из металла более долговечны и имеют больший вес. Кстати для электрической мясорубки большой вес не является недостатком. Ведь изделия с малым весом во время работы могут прыгать по рабочей поверхности. Мясорубки же из качественного пластика немного дешевле, и они проще в обслуживании.

Дополнительные критерии выбора электрической мясорубки

Хотя приведенные в данном разделе требования мы и отнесли к дополнительным, но они не менее важны. Ведь если вы хотите знать какая самая лучшая электрическая мясорубка, то должны быть внимательны к деталям.

Защиты электрической мясорубки

Электрическая мясорубка — это достаточно мощное электрическое оборудование. Поэтому оно обязательно должно иметь защиты для исключения ее поломок и несчастных случаев. Есть модели без таковых защит, но хорошие мясорубки обычно содержат два и более видов защит.

  • Прежде всего следует помнить, что входная горловина насадки в любом случае должна исключать возможность прикосновения пальцев к шнеку. Это вы легко можете проверить своими руками. Главное убедиться, что изделие отключено от электрической сети.
  • Еще одной важной защитой является защита от заклинивания. Она может быть механической, со специальным пластиковым предохранителем у основания шнека, или электрической, реагирующей на повышение рабочего тока.
  • Механическая защита обеспечивает поломку предохранителя при заклинивании. Электрическая обеспечивает отключение электродвигателя. Применяется обычно одна из них.

На фото представлен механический предохранитель электромясорубки

  • Если у вас электрическая мясорубка самая лучшая, то обычно она оснащена электрической защитой от перегруза. Она реагирует на факт незначительного превышения рабочего тока над номинальным и при истечении определенного времени отключает двигатель. Обычно такая защита комбинируется с электрической защитой от заклинивания.
  • Более дешевые модели снабжаются защитой от перегрева. Которая реагирует на повышение температуры двигателя и отключает его. Для мощных моделей это не приемлемо так как пока датчик зафиксирует повышение температуры может быть уже слишком поздно. В то же время в качестве ограничения времени работы такая защита применяется и в дорогих моделях.

Режимы работы и другие нюансы выбора

Полезной функцией является наличие возможности переключения режимов работы двигателя. Дешевые модели далеко не всегда содержат полный функционал такого управления. Кроме того, важным является комплектация и другие мелкие, но значимые факторы, с которым вы можете более подробно познакомится на видео.

Итак:

  • Прежде всего это касается возможности реверса. Реверс — это возможность мясорубки крутится в обратную сторону. Эта функция нужна для удаления застрявших костей или хрящей.

Обратите внимание! Некоторые мощные модели в 1,5 и более кВт не имеют реверса. Это связано с тем, что они должны перемалывать все и реверс им просто не нужен. В то же время при заклинивании у таких моделей обычно ломается механический предохранитель и для замены вам в любом случае придётся снимать насадку.

  • Кроме того, мясорубка электрическая лучшая из ныне доступных имеет 3 скорости работы. Обычно же эта скорость всего одна и лишь немногие имеют две скорости. Возможность управлять скоростью работы двигателя необходима для применения различных насадок. Но здесь следует точно знать какая насадка совместно с какими продуктами предназначена для работы на какой скорости.

Богатый набор насадок на электрическую мясорубку нужен не всегда

  • Кстати, что касается насадок. Их большое количество в комплекте с мясорубкой так же является весомым плюсом. Но здесь следует рационально подходить к делу. Ведь будем откровенны многими из этих насадок вы не разу так и не воспользуетесь. Поэтому иногда их лучше приобретать отдельно по мере надобности.

Вывод

Как видите дабы выбрать какая лучше электрическая мясорубка следует уделить внимание на массу аспектов. При этом практически каждый из них требует индивидуального подхода и зависит от ваших предпочтений и требований.  Поэтому дабы правильно выбрать мясорубку советуем вам сначала составить требования к ним, а уж затем выбирать исходя из ваших возможностей и функционального набора.

как правильно сделать хороший выбор

Ни для кого не секрет, что одним из основных бытовых приборов, среди тех, что находятся на нашей кухне — это мясорубка. Тот самый электрический прибор, который пришел на смену ручному аналогу, к выбору которого необходимо подходить с особой тщательностью. Итак, как выбрать электромясорубку для дома, и на что необходимо обратить внимание при ее выборе.

Конструкция прибора

Для начала необходимо понять, что представляет собой это устройство? Электромясорубка состоит из двух частей:

  • Непосредственно сама мясорубка.
  • Электродвигатель, расположенный в корпусе.

Механическая составляющая прибора состоит из цилиндра, на котором располагаются внутренние продольные направляющие, или как его еще называют, Архимедов винт, шнек, ножи и решетка. То есть, тот самый необходимый набор, который входит в состав классической ручной мясорубки. Отличаются они приводом. В данном случае он электрический.

Выбираем хорошую мясорубку для дома. Мощность

Как выбрать мясорубку электрическую? В первую очередь необходимо ознакомиться с ее характеристиками. Основная из них — это мощность двигателя. При детальном ознакомлении с этим параметром можно узнать некоторые особенности. Мощность двигателя у электрических мясорубок делится на два вида: номинальная и пиковая. Первая из них существенно ниже максимальной.

Прибор, обладающий номинальной мощностью, может работать на протяжении длительного периода времени, отключаясь лишь для того, чтобы охладиться. Максимальное значение говорит о том, что электромясорубка может проворачивать даже застрявший нож или шнек. Естественно, работать в таком режиме в течение длительного времени прибор не сможет. У него просто выйдет из строя двигатель. Как правило, такой временной промежуток достигает всего несколько секунд.

Современные производители выпускают устройства, мощность которых находится в диапазоне от двухсот до двух тысяч Вт. Поэтому чем больше мощность вашего прибора, тем выше его производительность. Именно от этого зависит, сколько сможет переработать устройство за одну минуту определенный объем продукта. От производительности также зависит возможность перемалывания более твердых продуктов. Но, выбирая хорошего помощника для дома, не нужно забывать о том, что чем выше будет ее мощность, тем выше будут расходы на электроэнергию, да и работать она будет более шумно.

Согласно советам экспертов, желательно воздержаться от покупки дешевых устройств, мощность которых не достигает восьмисот Вт. Как правило, они не в силах измельчить твердые продукты. Лучше всего отдать предпочтение хорошим, более качественным устройствам, мощность которых превышает отметки в 1000 Вт. Разумеется, и стоят они значительно дороже, но зато работают гораздо быстрее.

Приборы, мощность которых превышает 1500 Вт, относятся к профессиональным устройствам. Цены на них намного дороже, да и к тому же они способны перемалывать даже кости.

Выбирая хорошую электрическую мясорубку для дома по мощности, нужно учитывать личные потребности. Для большой семьи, где возникает потребность в частом ее использовании, есть смысл приобрести более мощную электромясорубку.

К золотой середине относятся менее мощные устройства, мощностью от 800 до 1200 Вт. Им под силу переработать 1,5 килограмма мяса за одну минуту. Такие приборы, укомплектованы, как правило, различными насадками.

Ну, и бюджетные модели способные прокрутить не более одного килограмма мяса за одну минуту. Стоимость на такие электромясорубки значительно ниже, в отличие от мощных моделей. Да и к тому же они далеко не всегда справляются с переработкой «проблемного» мяса. Поэтому в этом случае лучше всего не экономить, а купить хорошую качественную мясорубку.

Выбираем хорошую мясорубку для дома: надежность

Каждый прибор имеет свой гарантийный срок эксплуатации. Теоретически, на протяжении всего этого периода любое устройство должно хорошо работать без проблем. При этом необходимо иметь в виду, что производитель в паспорте указывает минимальный период эксплуатации при правильном использовании. То есть, если вы будете пользоваться ей аккуратно, то она прослужит вам долго.

Из чего должна быть сделана хорошая мясорубка из пластика или металла?

Корпус модели может быть выполнен из пластика. Благодаря этому прибор становится более легким и при этом это никаким образом не повлияет на прочность изделия. Современный пластик, за исключением китайского ширпотреба, достаточно крепкий. Из этого же материала также может быть сделан и лоток. Но лучше, если он будет выполнен из металла. В таком случае он будет меньше подвержен повреждениям, например, царапаться и хорошо промоется в посудомоечной машине.

Что касается рабочих внутренних деталей, то они должны быть изготовлены только из металла. А именно из качественной нержавеющей стали. Она отличается долговечностью и не вступает в реакцию с пищей.

Шнек

Шнек представляет собой спиралевидную внутреннюю рабочую часть электромясорубки. Ее основная функция заключается в продвижение мяса к ножам. Он также должен быть выполнен из металла. Но иногда в качестве дополнения идет деталь из пластмассы. Такой шнек не является запасным. Пластмассовый вал необходим для работы с ягодами, овощами и фруктами. Это избавит готовый продукт от привкуса металла.

Перфорированные диски

Следующая рабочая деталь электромясорубки — это решетка, через которую выходит рубленое мясо. От размера диска зависит многое. Поэтому выбирая мясорубку желательно отдать предпочтение той модели, в комплект которой входит набор из трех дисков, или же в случае необходимости их можно докупить по отдельности.

Например, решетка с маленькими отверстиями поможет приготовить паштет или детское пюре. Кроме того, на такой решетке проще накрутить курицу на фарш. Нет необходимости выбирать размеры отверстий. Во всех мясорубках вне зависимости от марки производителя размер отверстий составляет от трех до восьми миллиметров. Обратить внимание стоит на толщину непосредственно самого диска. Он не должен быть очень тонким. Чем он «грубее», тем лучшее будет качество продукции на выходе.

Ножи

Эта деталь играет не менее важную роль в плане производительности. На работу электрической мясорубки влияет конфигурация и острота ножей. Это также нужно учитывать при покупке. Лучше всего, если ножи в устройстве будут иметь изогнутые (саблевидные) лезвия. Такая конфигурация способствует предотвращению наматыванию жил и волокон на вал, а значит, вам не придется часто разбирать прибор для очистки ножа.

Ножи делятся на два типа: обычные и самозатачивающиеся. Первый тип, спустя, определенный промежуток времени потребует заточки, а второй в этом не нуждается. Какой тип ножей выбрать, решать только вам. Но при этом необходимо учитывать, что простой нож вы сможете заточить, обратившись в сервисную службу, а второй износится значительно быстрее и потребует замены. Хотя, детали любого из этих типов прослужат долго.

Кроме того, некоторые ножи обладают двумя или четырьмя измельчающими кромками. Используются они в зависимости от того, какую консистенцию продукта нужно получить. Например, для более тщательного измельчения потребуется нож с четырьмя кромками.

Входная горловина

Одним из главных критериев для определения наиболее подходящей модели является материал, из которого выполнена входная горловина. И лучше всего, если она будет выполнена из металла. Перед покупкой обязательно проверьте, легко ли она отсоединяется. Также обратите внимание, из чего сделаны соединения, при помощи которых передается движение от двигателя. Зачастую даже в самых известных моделях шестерни сделаны из пластика. От покупки таких приборов лучше всего отказаться.

Лоток и толкатель

Для того чтобы сделать работу с электрической мясорубкой более легкой и удобной, производители разработали для этого некоторые дополнительные фишки. Например, толкатель и лоток. От величины лотка зависит объем продукции, которые может быть приготовлен для работы прибора. В большинстве случаев, размер лотка также зависит от производительности устройства.

Функции защиты

Осторожного обращения при эксплуатации требуют даже ручные мясорубки. Работая с электрическим прибором, нужно быть предельно внимательным. Именно поэтому уже при покупке следует обратить внимание на безопасность прибора.

Как правило, в бюджетных моделях отсутствует множество различных функций. Это собственно, и делает цену более привлекательной для покупателей. Например, более компактная электрическая мясорубка с низкой горловиной. Но с точки зрения безопасности, такую мясорубку покупать не стоит.

Ведь в горловину чисто случайно может попасть палец. Горловина в мясорубке должна иметь такую высоту, чтобы пальцы не доставали до шнека. Запомните обязательно этот важный момент. Ведь горловина при правильном использовании устройства является единственным опасным местом. В связи с этим перед тем как купить понравившуюся модель, пробуйте достать пальцем до вала.

Лучше всего отдать предпочтение тем моделям, где кроме, высокой горловины есть еще защита двигателя. Многие модели оснащены подобной функцией. Она может быть следующих видов:

  • Механическая,
  • Муфтовая,
  • Электрическая.

Последний вид защиты считается хорошо продуманной, так как он автоматически отключает двигатель при внезапной пробуксовке или длительной работе. После того как устройство остынет, можно будет вновь продолжать работу. Также нелишним будет наличие реверса. Такая функция позволит мясорубке дать «обратный ход» если твердые ломтики продуктов не дадут крутиться шнеку. Реверс с легкостью устранит эту проблему.

Наличие дополнительных функций и насадок

Многие более дорогостоящие современные модели оснащены различными дополнительными опциями, что значительно расширяет их возможности до уровня кухонных комбайнов. Но нужны ли вам такие функции, решать только вам. При этом вы должны понимать, что любая дополнительная функция влияет на цену устройства. Хотя с другой стороны, купив мясорубку с множеством насадок, вы можете существенно сэкономить на приобретении многочисленной бытовой техники.

Какие функции в мясорубках пользуются большой популярностью

  • Насадка для колбасок. Даже если вы будете пользоваться ей очень редко, то отказываться от нее не стоит, по той причине, что на стоимость устройства она не влияет.
  • Терка-ломтерезка. При помощи этой насадки вы сможете красиво и оригинально украсить стол нарезанными продуктами, а также сможете нашинковать все что угодно красивыми ломтиками. Причем такую работу можно сделать за считаные секунды.

Как выбрать хороший кухонный комбайн с мясорубкой

Другая не менее популярной насадкой считается соковыжималка. Если вы любите свежевыжатые соки, то вам стоит сделать выбор в ее пользу. Но помните о том, что для каждой модели электромясорубок предусмотрены различные насадки. Есть соковыжималки, которые предназначены для томатов, цитрусовых или же классические варианты. Какую из них выбрать – решать вам.

На самом деле насадок для электрических мясорубок существует множество. Но большой популярностью пользуются насадки для приготовления печенья, формирования котлет, макаронных изделий и нарезки овощей кубиками. Не меньшей популярностью пользуется насадка для кеббе.

Ну а теперь осталось только определиться со своими потребностями и финансами, и уже после этого можно приступать к выбору электромясорубки, которая станет по-настоящему хорошей помощницей на кухне.

обзор моделей и советы по выбору

Чтобы приготовить аппетитные котлетки или люля-кебаб, понадобится фарш. Как быстро и качественно превратить куски свежего мяса в однородную консистенцию? Правильно, используя мясорубку. Производители этой бытовой техники упростили работу хозяек, добавив к привычному устройству мотор. 

Современные электромясорубки — компактная техника, не занимающая много места на кухне. При этом оборудование имеет обширный функционал. Специальные насадки позволяют делать на нем домашнюю колбасу, спагетти, давить томаты, свежий сок из ягод и т.д.

Как же выбрать такую «помощницу» с минимальным ущербом для бюджета? Статья предлагает рассмотреть 7 лучших недорогих электрических мясорубок, каждая из которых имеет свои возможности.

Читайте также: 10 лучших производителей электромясорубок: выбираем лучшего помощника на кухне

ROTEX RMG201-T

Мясорубка ROTEX RMG201-T выполнена в стильном ярко-красном цвете. Корпус оборудования из высокопрочного пластика с рифленой поверхностью имеет резиновые ножки для лучшей фиксации. На корпусе надежно закреплена алюминиевая горловина со шнеком и вместительный лоток для мяса. Специальный фиксатор позволяет быстро «отстегнуть» шнек для мытья и так же просто установить его обратно.

Измельчение продуктов осуществляется с помощью острого крестообразного ножа.  Мелкую, среднюю или крупную нарезку обеспечат три диска из нержавеющей стали: отверстия в них имеют диаметр 3, 5 и 7 мм соответственно.

«Плюсы» данной модели: 

  • Дополнительные насадки. Набор включает насадки для приготовления домашней колбасы и небольших колбасок кеббе. Эта аппетитная еда разнообразит меню любой семьи. Кроме того, приятным бонусом станет насадка-соковыжималка. С помощью такого конусообразного шнека готовят свежий фреш из томатов, ягод, мягких овощей и фруктов.
  • Подробная русскоязычная инструкция. В ней написаны не только правила пользования и способ установки насадок, но и большое количество рецептов популярных мясных блюд, среди которых пельмени, котлеты и т.д. Вкусную еду из свежего фарша особенно приятно кушать, выложив ее в красивые тарелки.

Мясорубка оборудована режимом «Реверс». Режим включается кнопкой, расположенной на корпусе оборудования. Чтобы стать лучшей в своей ценовой категории, технике не хватает лишь насадки для шинковки овощей и фруктов.

DELFA DMG-1330

Продолжает ТОП дешевых электромясорубок модель DELFA DMG-1330. Техника оформлена в светлых тонах: белый корпус дополняет хромированный шнек и поддон для мяса оттенка «металлик». Управление оборудованием осуществляется с помощью единственной красной кнопки.

Компактная модель перемалывает до 1 кг мяса в минуту. Диаметр нарезки продуктов зависит от установленной в технике решетки. Комплектация мясорубки включает два таких диска: для крупного и среднего измельчения. За однородность консистенции фарша «отвечает» острый 4-лепестковый нож.

К достоинствам данного экземпляра относят:

  • Защиту от перегрева.
  • Компактные размеры. Габариты составляют всего 30х14,8х32 см. Такую «малютку» удобно хранить в шкафу или на рабочей поверхности, например, рядом с микроволновкой. 

Если вы только планируете ее покупать, читайте: ТОП-15 самых популярных микроволновых печей: обзор лучших моделей

Как и предыдущая модель, эта мясорубка оснащена режимом «реверс». Недостатком техники выступает отсутствие дополнительных насадок в комплекте, а значит, разнообразить с ее помощью ассортимент мясных изысков не получится. 

ROTEX RMG-200W

Еще один надежный помощник на кухне — модель ROTEX RMG200-W. Техника имеет прочный корпус из белоснежного пластика, к которому прикрепляется металлический шнек. В верхней части установлен алюминиевый поддон для мяса. 

Острый нож крестообразной формы качественно перемалывает кусочки продуктов, выдавая густой воздушный фарш без комочков. Регулировать диаметр измельчения можно, выбрав один из трех дисков, что идут в комплекте. Размер их отверстий регулируется от 3 до 7 мм.

Достоинства модели:

  • удобное управление с помощью одной кнопки, которая выставляется в трех положениях;
  • в комплектацию входят насадки для домашних колбас или небольших ливанских колбасок кеббе;
  • техника оснащена функцией «Автоматическое отключение», что активируется при перегрузке.

При необходимости, если шнек «забился» и перегружен, используют реверсный режим, нажав букву R на кнопке.  

Не хватает оборудованию дополнительного шнека для ягод и томатов. Правда, любители свежего утреннего сока всегда могут купить отдельно качественную соковыжималку.

Хорошая статья для помощи при покупке: Как правильно выбрать соковыжималку?

ROTEX RMG200-W является «младшим братом» модели ROTEX RMG201-T, которая открывала рейтинг бюджетных электромясорубок. В чем же разница? Показано в таблице.

ELENBERG MG 1530

Приготовить нежный фарш из любого мяса поможет небольшая электрическая мясорубка ELENBERG MG 1530. Корпус и поддон для продуктов у этой модели выполнены из белого пластика. Рабочее оборудование (шнек, нож и 2 решетки) — металлическое. 4 резиновые ножки надежно удерживают технику во время работы, предотвращая тем самым вибрацию.

За минуту компактное оборудование перемалывает до 1,6 кг мяса. Качество готового фарша обеспечивает острый двухсторонний нож. При забивании лезвий жилами или жесткими кусочками мяса восстановить работу поможет встроенный реверс, что активируется кнопкой.

В списке достоинств модели:

  • Автоматическое отключение при перегреве. Специальная защита предусматривает отключение двигателя в случае его перегрузки.
  • Насадки для приготовления вкусных колбасок. Достаточно установить на алюминиевый шнек одну из двух насадок и мясной деликатес готов. Останется только пожарить колбасу/кеббе на электрогриле или сковородке.

О том, как ее выбрать мы уже писали раньше: Как выбрать сковороду для кухни?

ROTEX RMG130-W

Белый глянцевый корпус этой мясорубки имеет плавные линии. На светлом фоне контрастно выделяется черная подставка и такого же цвета кнопки. Их у мясорубки 2: стандартная кнопка вкл/выкл с реверсом и вторая, поменьше, для прямой подачи реверса. В этом случае обратный ход начнет работать сразу при включении мясорубки.

С моделью ROTEX RMG130-W приготовление фарша для любимых голубцов или зраз с мясом займет всего пару минут, ведь техника работает на мощности в 500 Вт. Для удобной загрузки продуктов в комплекте предусмотрен металлический лоток, что надежно крепится на верхнюю головку корпуса. К слову, эта деталь сделана из пищевого алюминия. Равномерное перемалывание мяса гарантирует острый нож из нержавеющей стали.

«Плюсы» этого варианта:

  • две насадки для колбас в наборе, которые помогут воплотить в жизнь самые смелые кулинарные задумки;
  • полностью металлические рабочие детали, что гарантирует их долговечность;
  • отдельная кнопка для реверса, облегчающая использование этой функции;
  • простой дизайн, что будет гармонировать с любой техникой для кухни.

Эта модель очень похожа на предыдущий вариант. Чтобы определить, в чем между ними разница, целесообразно будет сравнить их характеристики в таблице:

MOULINEX ME105830

Эта модель мясорубки имеет стильный декор: насыщенно-черный пластиковый корпус и лоток для мяса эффектно сочетаются с металлическими элементами техники.

Пиковая мощность такого оборудования составляет 1400 Вт. Производительная мясорубка одним нажатием кнопки измельчает до 1,7 кг мяса за минуту. Приготовить можно фарш крупной или средней консистенции. Для этого техника обеспечена 2-мя решетками. Дополняет режущий комплект острый нож с четырьмя лезвиями, которые самозатачиваются в процессе работы. Быстро прочистить нож и шнек от жилок поможет активация реверсного режима.

Мясорубку MOULINEX ME105830 стоит купить за:

  • специальную насадку для оперативного приготовления домашних колбас;
  • внушительную мощность, что гарантирует качественный и быстрый помол фарша в больших количествах;
  • модный минималистичный дизайн, который дополнит общий стиль кухонного интерьера, идеально сочетаясь с темным холодильником или духовым шкафом;
  • легкое управление с помощью одной кнопки, что удобно расположена сбоку корпуса;
  • расширенное погружное отверстие в трубе мясорубки, куда поместятся даже большие куски мяса.

Интересно будет также узнать: ТОП-10 лучших электромясорубок для дома

MIRTA MG-2018

Молочно-белый корпус этой небольшой мясорубки дополнен хромированными вставками и металлической горловиной. Такое сочетание выглядит «нарядно» и украсит собой интерьер любой кухни. Алюминиевый лоток, что надежно крепится вверху рабочей части техники, имеет дно с уклоном. Такая конструкция поддона облегчает работу, особенно при больших объемах продуктов.

Бюджетная модель MIRTA MG-2018 управляется двумя кнопками: стандартной клавишей включения, которой также можно активировать обратный ход, и отдельной кнопкой реверса.

Покупатели выделяют 4 главных особенности у этой модели:

  1. Удобная ручка на корпусе. Облегчает перенос техники.
  2. 3 диска. С их помощью получится готовить фарш различной консистенции.
  3. 2 насадки для колбасок. Быстро сделают домашние сосиски и кеббе.
  4. Насадка для томатов. Является аналогом шнековой соковыжималки.

Несмотря на высокую пиковую мощность в 1800 Вт, это компактное оборудование может перемолоть в минуту всего 800 г фарша. Такого количества будет достаточно для небольшой семьи или разового быстрого приготовления котлет к обеду. А вот, чтобы получить более внушительные объемы смеси, придется затратить немного больше времени.

5 моментов, на которые стоит обратить внимание при выборе электромясорубки

Чтобы фарш для домашних мясных блюд был качественно сделан, необходимо подобрать правильную мясорубку. Рассмотрев 7 недорогих моделей можно выделить 5 главных критериев, что важны при покупке данной техники. 

Итак:

  1. Мощность и производительность. Чем больше эти показатели, тем качественнее и быстрее электрическая мясорубка справляется со своей задачей.
  2. Комплектация. Дополнительные насадки к технике приветствуются. Это могут быть аксессуары для приготовления колбас, сосисок, сока, шинковки и т.д. Такая мясорубка легко станет альтернативой блендеру или даже маленькому кухонному комбайну.
  3. Режимы. Наличие в оборудовании обратного хода не только упрощает работу, но и помогает ухаживать за техникой.
  4. Количество решеток для фарша. С их помощью можно варьировать густоту и однородность консистенции. Нужна мягкая деликатная смесь или более крупный сухой фарш? Все, что необходимо сделать для его получения — поменять решетку.
  5. Блокировка двигателя. Такая функция быстро отключает мотор техники в случае перегрева, что помогает избежать поломки. 

Применяя на практике изложенные советы, получится быстро выбрать среди ассортимента бюджетных мясорубок самый лучший и подходящий вариант.

Отзывы о Мясорубках — подобрать лучшую модель Мясорубки на imarket.by

Отзывы о Мясорубках — подобрать лучшую модель Мясорубки на imarket.by Сортировать по рейтингу

Комментарий:

Брал в интернет-магазине, то есть не видя вживую. Взял по совету знакомого, который увлекается куллинарией и даже на разные кулинарные курсы ходит. А я готовить не люблю, но вот котлетки и пельмени люблю домашние, из домашнего фарша. Мясорубкой этой доволен. она действительно для холостяка) Ну то есть она без огромного количество режимов-насадок-свистелок, зато работает стабильно, не ломается, крепкая и надежная, доступная по цене, ну и мыть ее легко.

Достоинства:

Пластик прочный. Сборка крепкая. Насадки есть, но ими вообще не пользуемся, не пригождаются.

Комментарий:

Без сверхвозможностей, но с задачей превращения мяса в фарш справляется на 5

Достоинства:

Хорошая производительность, ценник невысокий, не скользит при включенном моторе.

Недостатки:

Ощутим шум при работе.

Комментарий:

Красивый дизайн, в управлении простая, есть функция реверса. Использую в основном, чтобы перекрутить фарш, справляется с мясом за считанные минуты. В этой модели, правда, насадок не много, для кеббе и для приготовления колбас, два диска, в которых разные по диаметру отверстия, для более мелкого и крупного фарша.

Комментарий:

Достоинства: Перемалывает и перерубает любое мясо!

S

Достоинства:

Высокая производительность, мощность, наличие реверса, уровень шума допустимый 3 килограмма фарша я делаю минут 5, с нарезкой мяса большими кусками

Недостатки:

ее надо мыть, лук надо резать, когда пропускаешь лук щипит глаза

Комментарий:

используется 4 месяца раз в неделю пельмени или манты, фарш делаем сами с этой целью и брали, дополнительный плюс овощи трем и нарезает кружочками — красиво!

T

Достоинства:

Металлический корпус, высокая производительность.

Недостатки:

шумная

Комментарий:

Купили две такие мясорубки, свекрови на ДР и себе. Прочитала сейчас отзывы, в шоке, как-будто вы пишите о совершенно другой мясорубке или это просто «заказные негативные» отзывы. У меня эта мясорубка мясо перемалывает на 10 баллов!!! Был опыт с другими, которые «трындычали» а мясо переработать не могли толком, была одна каша. У меня трое мужиков (муж и два сына), фарш делаю очень часто, она перерабатывает даже мясо с хрящиками и жилками небольшими. Так, что не верю я негативным отзывам, тем более таким категоричным.

T

Достоинства:

Мощность, продуманный дизайн, пластик отличного качества, три вырианта комплектации, реверс, защита от перегрева, стальной наконечник шнека.

Недостатки:

Изготовлена в Китае. Размер великоват, но не критично.

Комментарий:

Упаковка прочная и надежная, инструкция доходчива.Сборка мясорубки интуитивно проста.Всё продуманно.Порадовал стальной хвостовик шнека с многогранной формой, при сборке никаких сложностей.Шумит не больше обычного. Мотор мощный.Реверс и тепловая защита двигателя, большой плюс.На столе стоит очень крепко (сзади присоски, сперети резиновые ножки)Мясо рубит очень уверенно, после работы внутри практически не остается мяса, что говорит о правильной конструкции шнека.Долго выбирал и хотел купить самую мощную мясорубку от Panasonic, но после появления этой модели сразу купил её и не жалею.. обошлась в три раза дешевле при большем функционале. Надежность проверим временем, но не думаю, что она будет на низком уровне.

Достоинства:

Крутит мясо очень бодро. То что нужно от мясорубки. Все складывается в отдельный шкафчик. Присоски очень помогают.

Недостатки:

Габариты большие. Шумная.

Комментарий:

Я кручу мясо раз в месяц. Для меня это то что надо. По цене качеству очень хорошая модель.

K

Достоинства:

Отличная мощная мясорубка с благородным урчанием. После бюджетной Mystery что называется «почувствовали разницу». Перемолола 2 кг мяса за считанные секунды без усилий.

Недостатки:

Хотелось бы ещё шинковку и тёрку добавить ко всем прелестям и прибамбасам.

Комментарий:

Очень приятный ценник для такой хорошей мясорубки. Плюс ещё раз спасибо магазину за оперативную доставку помощницы.

Достоинства:

Кчество панасоник, мытьё, лоток, ножи

Недостатки:

насадки

Комментарий:

Долго выбирал между Zelmer и этой, в итоге приобрёл панасоник. Всё-таки по качеству сборки они превосходят любые другие марки. С насадками беда, но не особо. Лоток большой, мытьё не составляет труда. Рекомендую всем, не пожалеете

Достоинства:

Очень радует качество сборки, все части пригнаны идеально, не елозит по столу, не скрипит ничего. Шум только от мощной работы, и мне кажется, что не очень уж и сильный. Вы представьте, каково это – орехи, скажем, или хрящи перемолоть. Кстати это модель с ними запросто справляется. И ножи не тупятся, ибо самозатачивающиеся. Вот до чего техника дошла)))

Недостатки:

Не обнаружила

Комментарий:

Теперь могу с полной уверенностью советовать эту модель, как стоящую своих денег, надежную и мощную))) П.С. очень крутой дизайн, что немаловажно

Достоинства:

1. мясорубка – монстр, только забрасывай в нее мясо 2. фарш получается – не придраться, ровная нежная масса, а если еще через реверс пропустить, то вообще сказка 3. шнек, лоток, решетки – все из металла 4. небольшая, стильная, класс

Недостатки:

шумновата

Комментарий:

техника от Panasonic меня еще ни разу не подвела.

Отзывы о других товарах

в сравнении

Очистить список сравнения

Присоединяйся!

ООО «Аймаркет Трейд»
Юр. адрес: 220012, РБ, г. Минск, ул. Сурганова, д.27, оф.33
В торговом реестре РБ с 6 февраля 2017 года №366910
УНП: 192743895
Выдано Минским Городским исполнительным комитетом 06.12.2016 г.

ООО «Аймаркет Трейд», УНП: 192743895

Как выбрать электрическую мясорубку и какая электромясорубка лучше?


Электромясорубка — это настоящая «палочка-выручалочка» для женщин и девушек, которые любят готовить новые блюда и ежедневно радовать всех членов семьи кулинарными шедеврами. Приобретая мясорубку в магазине бытовой техники, следует обращать внимание на качество ее сборки и входящие в комплект дополнительные насадки, надежность и репутацию компании-изготовителя. Если вы задаетесь вопросом о том, как выбрать электрическую мясорубку, то воспользуйтесь нашими советами и рекомендациями. Любая современная и технически оснащенная мясорубка, которая принадлежит к высокой или средней ценовой категории, с легкостью прокрутит несколько килограммов мяса в фарш, потратив на выполнение этого процесса от 2 до 5 минут.

Кухонные комбайны, блендеры и измельчители продуктов не способны полностью удовлетворить потребности женщин, которые заботливо оберегают семейный очаг и предъявляют высокие требования к функциональности бытовой техники. Многие хозяйки убедились на собственном опыте, что кухонный комбайн не обладает достаточной мощностью и прочностью конструкции, чтобы качественно и в короткий срок переработать мясо, из которого можно приготовить аппетитные котлеты, мясные запеканки и колбасные изделия.

Электрическая мясорубка успешно справляется не только с переработкой мяса, но и с нарезкой свежих овощей, а благодаря дополнительным насадкам, входящим в стандартный набор ее комплектации, измельчает пищевые продукты, выжимает сок из фруктов.

Технические характеристики

Многие люди длительное время размышляют и не могут определиться, как выбрать электромясорубку, которая идеально подойдет для использования в домашних условиях, будет обладать прекрасными техническими характеристиками и позволит сэкономить семейный бюджет. Между тем правильно выбрать мясорубку, не нарвавшись на поддельную и контрафактную продукцию, является сложной, но выполнимой задачей. Какую электрическую мясорубку лучше покупать для кухни? Какая электромясорубка сможет оправдать ожидания домочадцев, прослужит долгие годы? Попробуем дать ответы на эти насущные вопросы.



Посетив магазин бытовой техники, чтобы выбрать и купить там кухонную мясорубку, необходимо обращать внимание на показатели ее мощности. Если мясорубка не может похвастаться высокой мощностью, значит, она не сможет в полной мере справиться с поставленной задачей и деньги, потраченные на ее приобретение, можно считать выброшенными на ветер, то есть напрасно потраченными. Руководствуясь этими соображениями, требуется покупать для личного использования электрическую мясорубку, мощность которой составляет от 1000 Вт и выше. Компактная и небольшая мясорубка, возможно, и обладающая привлекательным дизайном, но имеющая маленькие показатели мощности в пределах 200–400 Вт не сможет качественно и быстро переработать крупные порции свежего мяса.

Мощность рассматриваемого агрегата — это не единственный показатель, на который должен обращать внимание потенциальный покупатель. Значение имеет материал изготовления корпуса и внутренних деталей. Не стоит пугаться, если самая лучшая, на ваш субъективный взгляд, электромясорубка в магазине оказалась облаченной в пластиковый корпус. Можете и не сомневаться, выдержит ли мясорубка значительную нагрузку, приходящуюся на ее корпус во время переработки мяса. Она выдержит и удивит своей производительностью и надежностью, ведь ее внутренние детали и приспособления (решетки, насадки, шнек, ножи) согласно установленным стандартам изготавливаются из нержавеющей стали.

Изучение отзывов о мясорубке

Задумываясь, какая электрическая мясорубка не разочарует впоследствии, как выбрать ее с учетом своих потребностей и правильно эксплуатировать, следует ориентироваться на отзывы, которые представлены на просторах Всемирной паутины. Не поленитесь переворошить весь интернет, чтобы найти специальные сайты, где размещаются правдивые отзывы о бытовой технике. Если вы ограничены во времени, заняты выполнением ответственной работы, поэтому не можете позволить себе тратить время на поиски нужной информации, то посетите любой популярный интернет-магазин, который специализируется на продаже кухонной техники.

Быть может, вы обрадуетесь или расстроитесь, прочитав достоверные отзывы про электрическую мясорубку, которая вам понравилась в салоне бытовой техники и вызвала исключительно приятные впечатления. Именно отзывы, размещенные в интернете, помогут вам принять окончательное решение насчет целесообразности покупки.

Виды мясорубок и полезные функции

Любая электромясорубка, представленная в продаже в магазине кухонной техники, может относиться к напольному или настольному виду. Напольный вариант мясорубки используется на крупных предприятиях для приготовления фарша в большом объеме. Для домашнего пользования идеально подходит настольная мясорубка со сменными насадками, которые применяются для выжимания сока, измельчения овощей и фруктов. Если вы решили приобрести мясорубку для личного использования, то правильно ее выбрать поможет знание основных технических характеристик этого приспособления. В качестве примера рассмотрим наиболее значимые, с точки зрения покупателя, функции.

  1. Автореверс. Эта функция обеспечивает вращение шнека в обратную сторону и помогает извлечь жилу, застрявшую в мясорубке, которая мешает нормальной работе бытового прибора. Электрическая мясорубка, имеющая функцию реверса, сможет вытолкнуть в сторону входного отверстия жилу и сэкономить личное время своего владельца, ведь ему не придется полностью разбирать аппарат, вручную извлекать из нее кусок мяса или сухожилие.
  1. Материал изготовления. Не имеет значения, какую мясорубку вы решили выбрать — бюджетную или дорогостоящую. Задаваясь вопросом, «Каким критериям должна отвечать самая лучшая кухонная мясорубка?» нельзя забывать, что некоторые мясорубки комплектуются не одним, а сразу двумя шнеками. Если материальное положение семьи позволяет, то лучше выбрать и купить приспособление для переработки мяса, в комплектацию которого входит металлический и пластиковый шнек.
  1. Компактность и расположение выходного отверстия. Функциональная электромясорубка может оснащаться дополнительным отсеком для хранения шнура и ящиком для входящих в ее комплектацию насадок. Не является секретом, что правильно выбрать мясорубку, не прислушиваясь к мнению назойливых продавцов-консультантов, является важной задачей для неискушенного в таких вопросах покупателя. Какую лучше покупать мясорубку для использования в быту и приготовления мясных деликатесов? Купленный агрегат должен обладать устойчивостью к высоким нагрузкам и усиленной эксплуатации, а еще перед тем, как выбрать кухонную помощницу следует удостовериться, что электромясорубка имеет выходное отверстие, удобно расположенное по высоте, и исправно работает.
  1. Стоимость. Качественная и функциональная мясорубка не может продаваться по низкой цене. В связи с этим неудивительным является факт, что дешевая электромясорубка прослужит недолго и быстро сломается. Вопрос о том, какую мясорубку лучше выбрать для домашнего использования предстоит решить в индивидуальном порядке, ориентируясь на собственные предпочтения и пожелания. Согласно проведенному анализу цен на рынке выходит, что за функциональную и качественную мясорубку придется заплатить от 100 до 150 долларов.

Выбор идеальной мясорубки

Какая из мясорубок лучшая и заслуживает внимания? Как выбрать настоящую «рабочую лошадку» и избежать разочарований? Все просто.

С положительной стороны зарекомендовали себя такие знаменитые бренды, как Moulinex, Panasonic, Bosch, Scarlett и Tefal.

Правильно думают посетители салонов бытовой техники и интернет-магазинов, когда без внутренних колебаний и сомнений решаются купить электромясорубку, выпущенную под любым из вышеперечисленных брендов. Надеемся, что наша статья оказалась полезной и помогла вам определиться, как правильно выбирать бытовую мясорубку и какие функции способны превратить работу с ней в истинное удовольствие для кулинаров.


Лучшие мясорубки по отзывам покупателей. Рейтинг 2021

Электрические мясорубки бывают стандартными и многофункциональными. Первые позволяют измельчить мясо в фарш, вторые обладают различными функциями и чем-то схож с кухонными комбайнами. В этой статье мы поговорим о преимуществах и недостатках каждого типа, рассмотрим популярные модели по отзывам покупателей, составим рейтинг мясорубок и поможем определиться, как выбрать мясорубку электрическую для дома.

Стандартные электрические мясорубки

Такие модели позволяют приготовить хороший фарш из рыбы или мяса. Их еще называют комбайновыми, поскольку они не имеют шнека, а продукты перемалывают крыльчатыми ножами. Такие модели превращают мясо и другие продукты в однородное пюре. По принципу действия они схожи с блендерами. Дополнительно бывают оснащены насадками для приготовления колбас и кеббе.

Преимущества

Стандартные электромясорубки отменно справляются с мясом, ведь именно под приготовление фарша они и заточены. Можно найти как дорогие, так и доступные по цене мясорубки электрические с металлическими шестернями. Основные детали в них выполнены из металла, поэтому техника отличается прочностью и мощностью.

Недостатки

К минусам стандартных мясорубок можно отнести их узкую специализацию – они рассчитаны на измельчение исключительно мяса. Редкие модели позволяют работать и с другими продуктами.

Рейтинг лучших стандартных электрических мясорубок

Рейтинг#1#2#3
Название
Bosch MFW 45020
Braun G1300
Panasonic MK-ZG1500 BTQ

Panasonic MK-ZG1500 BTQ

Корпус этой модели изготовлен из пластика и металла. Мясорубка обладает мощностью 240 Вт и перерабатывает до 1.

5 кг мяса за минуту. В ней есть система реверса.

Электромясорубка с самозатачивающимися ножами имеет в комплекте 3 насадки для фарша с разными диаметрами отверстий.

Плюсы

  • Красивый дизайн.
  • Удобно собирать и разбирать.
  • Качественная сборка – ничего не скрипит, не люфтит.
  • Быстро перемалывает мясо.

Минусы

  • При использовании реверса в продукты попадает черная смазка.
  • Плохо перекручивает овощи, они выдавливаются в лоток.
  • Фарш получается, как каша.
  • С трудом перемалывает мясо с жиром.
  • Шумная.
  • Плохо справляется с морковкой.
  • Кости и хрящи забивают решетку.

Redmond RMG-1203

Модель с мощностью 500 Вт. В комплекте с ней идут насадки для кеббе и приготовления колбасок, диск для фарша.

Есть защита от перегрузок и система реверса. Лоток изготовлен из металла, корпус – пластиковый.

Составные части можно мыть в посудомоечной машине.

Плюсы

  • Быстро крутит любое мясо.
  • Привлекательный дизайн.
  • Прочные стальные детали.
  • Много насадок в комплекте спрятаны в толкателе.
  • Устойчивая.

Минусы

  • Шумная.
  • Недолговечная электрика – быстро выходит из строя.
  • Со временем ножи нужно затачивать.
  • Неудобная кнопка реверса.
  • Громоздкая.
  • Иногда накручивает мясо на шнек.
  • У некоторых медленно перемалывает.
  • Если сразу не помыть, мясо присыхает.

Braun G1300

Мясорубка с самозатачивающимся ножом, которая перерабатывает до 1. 5 кг мяса за минуту.

Она имеет 3 диска для фарша в комплекте, которые позволяют добиться различной фракции конечного продукта. Реализована защита двигателя от перегрузок.

Ножки прорезинены, что препятствует скольжению прибора по поверхности.

Плюсы

  • Приятный дизайн.
  • Надежная и мощная.
  • Ножи не затупляются.
  • Перемалывает любое мясо.
  • Легко разбирать и собирать.
  • Компактная.
  • Хорошая консистенция фарша на выходе.
  • Внутри почти не остается мяса.

Минусы

  • Шумная.
  • Хлипкая кнопка пуска.
  • Нельзя мыть в посудомоечной машине.
  • Плохо мелет жилистое мясо.

Kenwood MG-510

За 1 минуту эта модель справляется с 2 кг мяса. Она имеет прочный металлический корпус и интересный дизайн.

В комплекте идут насадки для приготовления кеббе и колбасок, 3 диска для фарша с разным диаметром отверстий. В корпусе есть отсек для их хранения.

Двигатель защищен от перегрузки, мясорубка может работать до 15 минут непрерывно. Есть система реверса.

Плюсы

  • Быстро и хорошо перекручивает любое мясо.
  • Привлекательный дизайн.

Минусы

  • Часто ломается пластиковая шестерня.
  • Внутренние детали сделаны из пластика.
  • Шумная.
  • Чтобы разобрать мясорубку, нужны специальные ключи.
  • Внутрь попадает жидкость от продуктов – может замкнуть проводка.
  • После использования прибор долго мыть.

Bosch MFW 45020

Эта модель имеет пластиковый корпус. В комплекте с ней идет насадка, позволяющая готовить кеббе и колбаски, а также диск для фарша.

Предусмотрен отдельный отсек, в котором можно хранить аксессуары. Есть система реверса.

Ножки прорезинены, это препятствует скольжению мясорубки по столу.

Плюсы

  • Быстро измельчает любое мясо, даже с прожилками.
  • Легко мыть.
  • Прочный толстый пластик.
  • Не очень шумная.
  • Устойчивая благодаря присоскам на ножках.
  • Не вибрирует во время работы.
  • Большая производительность.
  • Шнур можно спрятать в корпус.

Минусы

  • Плохо перемалывает хрящи и жилки.
  • В комплекте нет среднего ножа.
  • Неудобно заталкивать мясо из-за зауженной воронки.
  • Долго разбирать, много деталей нужно мыть.
  • Не существует дополнительных насадок для сока.
  • Большие габариты.
  • Пластиковый лоток соскакивает при загрузке мяса.
  • Слишком массивная ручка для переноски.
  • Неудобная укладка шнура.

Многофункциональные мясорубки

Электромясорубка с расширенным функционалом позволяет не только измельчать мясо, но и резать овощи, а иногда и отжимать сок. Есть даже мясорубки с металлическими шестернями, оснащенные соковыжималкой. Внешне они схожи со стандартными мясорубками. Но в конструкции обычно имеют шнек. В комплекте идет много насадок для овощей и прочих функций.

Преимущества

Плюсы таких моделей заключаются в их расширенном функционале. Имея в доме такой прибор, можно гораздо быстрее приготовить не только фарш, но и измельчить овощи, сделать пюре или свежий сок. Многофункциональная мясорубка успешно заменит кухонный комбайн, но при этом будет еще и хорошо перерабатывать мясо.

Недостатки

Из-за множества функций подобные электромясорубки обычно отличаются крупными габаритами. Дополнительные насадки требуют наличия места для их хранения. Мыть такую мясорубку после использования тоже сложнее.

Рейтинг лучших многофункциональных мясорубок

Рейтинг#1#2#3
Название
Zelmer 987.93
Bosch MFW 68660
Saturn ST-FP8095 Maren

Белвар КЭМ-36/220-4-25

Мясорубка мощностью 220 Вт. Она имеет в комплекте 2 диска для фарша, 3 насадки для шинковки, 1 для приготовления колбасок, кеббе, шнековую соковыжималку.

Для хранения аксессуаров предусмотрен отдельный отсек, также есть место, чтобы спрятать шнур. И корпус, и лоток изготовлены из пластика.

Съемные части можно мыть в посудомоечной машине.

Плюсы

  • Адекватная стоимость.
  • Делает хороший фарш из любого мяса.
  • Легко разбирать и мыть.
  • Компактная.
  • Недорогие сменные запчасти.
  • Хорошо трет твердые овощи.

Минусы

  • Шумная.
  • Ржавеют ножи и решетки.
  • Некачественная сборка и хлипкие пластиковые детали.
  • Плохо режет овощи.
  • Хлипкий редуктор с пластиковыми шестернями.

Аксион М 41.02

Электрическая мясорубка, которая перерабатывает до 2 кг мяса в минуту. В ней есть цитрусовый пресс и шнековая соковыжималка, насадки для шинковки и терки, диск для фарша.

Предусмотрена защита двигателя от перегрузок. Ножки прорезинены.

Корпус и лоток изготовлены из пластика. Съемные части можно мыть в посудомоечной машине.

Плюсы

  • Недорогая.
  • Много насадок в комплекте.
  • Легко мыть.
  • Устойчивая.
  • Удобные отсеки для шнура и ножей.
  • Есть экран против брызг.

Минусы

  • Многие насадки бесполезны.
  • В месте крепления шнека подтекает черная смазка.
  • Металлические детали низкого качества – окисляются и окрашивают продукты.
  • Не справляется с жилистым мясом.
  • Шумная.
  • Плохой нож и решетки.

Saturn ST-FP8095 Maren

Мясорубка с насадкой-теркой, шинковкой, шнековой соковыжималкой, 3 дисками для фарша, формочками, приспособлением для томатного сока и другими аксессуарами. В этой модели есть реверс, предусмотрена защита двигателя от перегрузок.

Корпус изготовлен из металла и пластика, лоток – полностью железный.

Плюсы

  • Невысокая стоимость.
  • Хорошо перемалывает любое мясо.
  • Трет овощи, делает сок.
  • Красивый дизайн.

Минусы

  • Нет отсека для насадок.
  • Нельзя спрятать сетевой шнур.
  • Немного пропускает шкурки томатов.
  • Некоторые насадки одеваются непрочно и болтаются.

Zelmer 987.93

Модель с мощностью 260 Вт, которая перерабатывает до 2. 3 кг мяса в минуту.

Она имеет много дополнительных функций: в комплекте идет 3 диска для фарша, 3 насадки-терки, шнековая соковыжималка и пресс для цитрусов, насадки для колбас, шинковки, кеббе. Лоток и корпус изготовлены из пластика, составляющие можно мыть в посудомоечной машине.

Есть реверс, двигатель защищен от перегрузок.

Плюсы

  • Компактная.
  • Тихо работает.
  • Плавный запуск.
  • Много насадок в комплекте.
  • Нож двухсторонний, быстро перемалывает мясо.
  • Есть отсек для хранения насадок.
  • Терки жесткие и надежные, цельнометаллические.

Минусы

  • Быстро ржавеют ножи и решетки.

Bosch MFW 68660

Электромясорубка мощностью 800 Вт, в комплекте с которой идет диск для фарша и множество других насадок. Эта модель оснащена шнековой соковыжималкой, имеет насадки для колбасок и кеббе, терку, шинковку.

Ножи самозатачивающиеся, есть реверс и защита двигателя от перегрузок. Ножки модели прорезинены, что препятствует ее скольжению по поверхности.

Плюсы

  • Красивый дизайн.
  • Легкая в сборке.
  • Справляется с любыми видами мяса.
  • Много насадок.
  • Качественная сборка.

Минусы

  • Недолговечна – у многих ломается.
  • Хрупкие пластиковые насадки.
  • Наматывает жилки на шнек.
  • Есть специфический запах при работе.
  • Шумная.
  • Неудобная конструкция сматывания шнура.
  • Нож не очень острый – некоторые продукты плохо режет.

Выводы

Электрическая лучшая мясорубка должна соответствовать вашим потребностям. Если вы ищете подобную технику исключительно для переработки мяса, подойдут простейшие модели. Если планируете выполнять больший объем работ, обратите внимание на мясорубки-соковыжималки и модели комбайнового типа.

Рейтинг электрических мясорубок – обзор лучших моделей

26.06.2020

3172

Электрическая мясорубка – это устройство, которое делает процесс готовки проще. Повару больше не нужно тратить время на ручное перемалывание продуктов. Автоматизированная система справляется со своими задачами быстрей и качественней ручного аналога.

Производители бытовой техники регулярно выпускают новые модели. Разобраться в их разнообразии тяжело. Особенно это касается тех, кто ранее с этим видом приборов не сталкивался. Для помощи им составлен рейтинг лучших электрических мясорубок, приведенный в этой статье. Представители данного списка подбирались, опираясь на отзывы людей, успевших оценить их достоинства.

Виды и особенности мясорубок

Вне зависимости от сферы применения, существует два основных типа мясорубок:

  • Куттерные;
  • Шнековые.

Чаще встречаются системы второго типа. По принципу действия они напоминают классический ручной аппарат с установленным на него электродвигателем. За движение продуктов по рабочий камере отвечает винтовой шнек. Измельчением занимается вращающийся нож.

Куттерные электрические мясорубки еще называют ударными. Их рабочий процесс основан на измельчении серповидными ножами, двигающимися с высокой скоростью. Лезвия установлены на отдельном валу, приводимом в движение двигателем.

Лучшие маломощные модели для дома

Приборы, описанные в этой категории, имеют двигатели с небольшим запасом мощности. Изначально все они рассчитывались на использование при приготовлении пищи для одной семьи. Функционал электромясорубок этого сегмента не отличается от возможностей обычного ручного аналога. За исключением того, что при использовании электрического аппарата не нужно тратить собственные силы. К тому же, такое устройство обеспечит более качественное и быстрое перемалывание. А лучшие микроволновки, в том числе и с функцией гриля, помогут завершить приготовления блюда из фарша.

Polaris PMG 1852 RUS

Компания Polaris давно зарекомендовала себя как производитель доступной и мощной бытовой техники. Их модель PMG 1852 оснащается электродвигателем с мощностью в 1.8 кВт. Фирма указывает, что за 60 секунд мясорубка способна перемалывать до 2 кг фарша. Такая продуктивность – достаточно завидный показатель для бюджетного прибора.

Ножи и перфорированная решетка сделаны из углеродистой стали с высоким содержанием хрома. Такой сплав обеспечит долгий период эксплуатации и защиту от окислений. Для очистки, весь механизм разбирается. Предусмотрено наличие реверса шнека.

Корпус сделан из толстого пластика, все силовые детали металлические. Крепление на поверхности происходит при помощи липучек. При работе прибор приходится придерживать. Сильная вибрация и шум усложняют использование PMG 1852.

Плюсы Минусы
Хорошее сочетание между низкой ценой, неплохой производительностью и надежностью; Сильно вибрирует и шумит, приходится дополнительно придерживать корпус рукой.
Наличие износостойких ножей и перфорированной сетки.  

ENDEVER Sigma-56/57

Следующий представитель бюджетных систем – Sigma-56/57 от ENDEVER. Это хорошая электрическая мясорубка для дома. Модель оснащена мотором в 1800 Вт. Более острый шаг шнека позволяет обрабатывать до 2.2 кг мяса за минуту. При эксплуатации рекомендуют делать перерыв каждые 5 минут.

Люди, успевшие купить электромясорубку Sigma-56/57, отмечают прочный и легко моющийся корпус. Система рассчитана на чистку в посудомойке (советуем выбирать только лучшую). При необходимости, прибор можно помыть и вручную.

Компания ENDEVER позаботилась о наличии подробной читабельной инструкции на русском языке. Всё управление интуитивно и максимально упрощено. С алгоритмом работы можно разобраться и при отсутствии руководства.

Плюсы Минусы
Высокая производительность при мощности в 1.8 кВт; Максимальная продолжительность одного рабочего цикла ограничена и составляет 5 минут.
Легко чиститься, можно мыть в посудомоечной машине;  
Наличие качественной русской инструкции.  

Panasonic MK-MG1000WTQ

Эта мясорубка от Panasonic не выделяется своими характеристиками электродвигателя. Её система обладает мощностью всего в 200 Вт. MK-MG1000WTQ способна обрабатывать 0.8 кг мяса за 1 минуту, что не так уж и плохо для маломощного аппарата. Если учесть соотношение потребляемого электричества к скорости перемалывания, то становится очевидной экономичность данной модели.

Небольшой мотор позволил разместить всю систему в компактном корпусе. Фактически, размеры всей мясорубки находятся в пределах 30Х32Х16 см. Прибор оценят обладатели небольших кухонь. Вес модели не превышает 3 кг.

Система оснащена термодатчиком. В случае перегрева двигатель отключится. В комплект производитель положил две решетки с разными ячейками. Меняя их, можно добиться крупной или мелкой фракции фарша. А вот МакДональдс перешел от котлет к гаджетам, анонсировав свою новую разработку с 5G.

Плюсы Минусы
Тихий и производительный двигатель; Низкая мощность электромотора.
Компактный, легкий корпус;  
Самозатачивающиеся ножи.  

Moulinex ME 1068

Компании Moulinex удалось сделать узнаваемый дизайн. ME 1068 станет украшением для кухни. Мощный двигатель в 1400 Вт без труда справляется с 1.7 кг мяса. Такая продуктивность редкость среди моделей этой же ценовой категории.

Вместе с электрической мясорубкой покупатель получает пару дополнительных насадок для производства фарша разной зернистости. Также есть приспособление для изготовления домашних колбас.

Машинка оборудована резиновыми ножками, установленными на пластиковом корпусе. При работе аппарат не издает сильных вибраций. Дает о себе знать качественная балансировка мотора. Модель собрана аккуратно, нет плавающих зазоров. Предусмотрен отдельный отсек для сматывания сетевого шнура.

Плюсы Минусы
Элегантный внешний вид корпуса модели; Нет специального шнека для колбасы, приходится устанавливать сетку для мелкой фракции.
Отсек для сматывания сетевого шнура;  
Хорошая балансировка двигателя.  

Gorenje MG 1600 W

Один из самых старых производителей бытовой техники – Gorenje, предоставил свой вариант лучшей электромясорубки. MG 1600 W рассчитана на рабочую мощность в 1.6 кВт. Ножи способны перемалывать до 1.9 кг мяса за 1 минуту. Мотор тихий, практически не вибрирует. Использование прибора существенно упрощается за счет нескользящей основы.

Все рабочие детали и большая часть корпусных панелей сделаны из металла. Система может похвалиться высокой надежностью. MG 1600 W имеет вес в 3.9 кг. Длина сетевого шнура равна 1.3 метра. После эксплуатации кабель сматывается и укладывается в отделение внутри модели.

В комплекте два диска с отверстиями для регулировки фракции фарша. Есть несколько защитных опций: например, мотор автоматически останавливается при перегреве или попадании в рабочую камеру шнека твердых предметов. Но это, конечно, не самая инновационная разработка и производители бытовой техники в 2020 году могут удивить функциями поинтереснее.

Плюсы Минусы
Продуманная система защиты ножей и мотора; Узкое загрузочное отверстие.
Есть отдел для хранения кабеля;  
Все нагруженные детали сделаны из металла.  

ТОП усиленных электромясорубок

Несмотря на высокую производительность электрических мясорубок для дома, многим людям необходимо более мощный аппарат. Усиленные системы представлены моделями, находящимися на промежуточном уровне между бытовыми и профессиональными устройствами.

Нередко усиленные электрические мясорубки выбирают по причине большего числа доступных насадок. Естественно и функционал таких приборов значительно шире. Мощный мотор выдвигает свои требования к корпусу, из-за чего модели этой категории редко производятся из пластика. Основной материал в данном случае – нержавеющая сталь.

Конечно, за универсальность, мощность и надежность приходиться платить. Главные минусы усиленных электромясорубок – вес, большие размеры и стоимость. Но большинство готовы мириться с этими недостатками.

Kenwood MG-700

Достаточно много положительных отзывов получили модели электромясорубок от Kenwood. Их MG-700 сможет удовлетворить потребности кухни небольшого ресторана. За производительность отвечает двигатель в 2 кВт. В течение 1 минуты электромясорубка переработает 3 кг мяса. При этом производитель установил редуктор с пластиковыми шестеренками, что можно отнести к недостаткам.

На случай засорения или попадания посторонних предметов, модель оснащена реверсом. В случае блокировки, шнек автоматически остановится. Это предотвратит разрушение дорогостоящего прибора.

Корпус полностью металлический. Продуманы дополнительные отсеки. Можно спрятать сетевой шнур и все комплектные насадки в полости внутри модели. Есть защитные крышки, предотвращающие попадание пыли внутрь мясорубки во время хранения. Есть 3 металлические сетки с разным диаметром и 3 насадки для производства домашней колбасы. Также имеются насадки для кеббе, приготовить которые можно на топовой индукционной плите.

Плюсы Минусы
Полностью металлический корпус; Пластиковые шестерни редуктора.
9 комплектных насадок;  
Высокая мощность мотора.  

Bosch MFW 66020

Если человек задается вопросом о том, какая мясорубка будет лучшим вариантом для покупки, то он обязательно должен изучить модели от Bosch. Эта фирма традиционно занимает лидирующие позиции во всех рейтингах бытовой кухонной техники. Дает о себе знать немецкая требовательность к качеству. Удивительно, но, обладая мощностью в 600 Вт, MFW 66020, без особого труда, обрабатывает до 2.5 кг мяса за одну минуту. Оптимизированный механизм редуктора и идеально рассчитанный шаг шнека позволяет выжать максимум из маломощного мотора. В результате, прибор получился очень экономичным. А сбереженные средства можно употребить на покупку качественного сырья для будущего блюда. Не всегда можно на глаз определить качество мяса, но вот изобретенный Intel искусственный нос точно поможет в этом деле.

Стандартно для устройств этого сегмента, есть несколько насадок для фарша и колбас. Все комплектующие, включая сетевой шнур, удачно помещаются внутри корпуса. Преобладают пластиковые детали. Использован толстый ABC-полимер.

Шнек изготовлен из нержавейки. Самозатачивающиеся ножи и рабочая камера не восприимчивы к загрязнениям. Засорения можно удалить, не разбирая прибор. Достаточно включить реверс. Присутствует защита от блокировки шнека и перегрева.

Плюсы Минусы
Сбалансированная экономичная система; Корпус сделан из пластика, что явный недостаток для моделей этой категории.
Солидная производительность при маломощном двигателе;  
Высокое качество производства.  

Philips HR2742/20 Viva Collection

Еще одна экономичная модель – HR2742/20 от Philips. Небольшой мотор с мощностью в 600 Вт вполне успешно справляется с 2.9 кг мяса в течение 60 секунд. Есть защита от перегрева. Овощи обрабатываются дополнительной насадкой. Устанавливается она целиком, вместе с рабочей камерой. Есть функция нарезки ломтиками.

Техника дополнена целым рядом насадок. Имеются разные сетки для изменения фракции фарша, наконечники для колбас и кеббе. Отдельно отмечается специальная деталь для очистки. Philips указывает, что с её использованием можно существенно сократить время на удаление остатков переработанных продуктов.

Плюсы Минусы
Хорошее соотношение количества затрачиваемого электричества и производительности; Аппарат издает повышенный уровень шума.
В комплекте много насадок и отдельная рабочая система для овощей;  
Специальное приспособление для очистки.  

Bosch MFW 68660

Еще одна модель электромясорубки от производителя Bosch заслужила место в этом рейтинге. MFW 68660 – самый мощный конкурсант в списке. Мотор в 2200 Вт и выходное отверстие в 8 см дают владельцам этого прибора возможность перерабатывать до 4.3 кг продукта за одну минуту. Большая рабочая камера предотвращает засорение. На тот случай, если шнек забьется, предусмотрен реверс. Не придется разбирать аппарат.

Есть специальная отдельная система для обработки овощей, она способна натирать и нарезать твердые продукты. Для фанатов домашней колбасы, в комплект к мясорубке положили несколько горловин для её производства, а в период бушующего коронавируса за питанием нужно следить особенно тщательно. Прибор умеет производить соки, для этого также есть специальный наконечник, отделяющий мякоть от жидкости.

Корпус полностью металлический, сверху предусмотрена удобная ручка для транспортировки аппарата. Фирма использовала нержавеющие сплавы. В системе ножей реализована функция самозатачивания. Для большей устойчивости, снизу есть широкие прорезиненные ножки.

Плюсы Минусы
Высокая мощность; Нет специальных контейнеров, чтобы хранить все насадки и дополнения.
Большой набор дополнительных опций;  
Полностью металлический стильный корпус.  

Dauken FW2000

Самым высоким балом, по отзывам потребителей, обладает модель от фирмы Dauken. Их универсальная FW2000 заслуженно может носить название одной из лучших электромясорубок. Главное её преимущество – высокая производительность в 2.5 кг фарша за минуту, при низкой мощности двигателя, что ведет за собой экономичное потребление энергии. В действие систему приводит мотор в 700 Вт.

Использован упрощенный редуктор с полностью металлическими приводами. Соотношение шестерёнок рассчитано так, чтобы обеспечить минимальную нагрузку на силовую систему. На случай, если мотор перегреется или шнек заблокируется чем-то твердым, сработает защита.

Корпус полностью из нержавейки. Снизу предусмотрены липучки для фиксации на гладкой поверхности. Они справляются со своей задачей, благодаря низкому уровню вибраций. Стандартно есть полный набор решеток для изменения фракции и несколько насадок для производства колбасы. Эта электромясорубка также умеет готовить кеббе.

Плюсы Минусы
Высокий показатель производительности; Стальные шестеренки привода обладают высокой шумностью при работе.
Полностью металлический редуктор;  
Корпус из нержавейки.  

Электрическая мясорубка давно изжила своих ручных предшественников. И неудивительно, ведь автоматизированная система не требует физической силы, чтобы быстро приготовить фарш. В то же время, продукт, получившийся в следствие работы такой техники, обладает большей однородностью.

Выбирая электромясорубку, необходимо определить желаемый набор функций модели. Ведь от их количества будет зависеть цена. Нет смысла покупать дорогой мощный аппарат с множеством насадок, если он будет использоваться для производства фарша один раз в месяц.

Читайте также о других помощниках в быту:

Интересные обзоры

7 невероятных шлифовальных машин [Обновление за сентябрь 2021 года]

Вы здесь, чтобы найти лучшую шлифовальную машину. Это говорит мне о том, что вы понимаете, насколько важен помол кофейных зерен, когда вы пытаетесь сварить потрясающую чашку кофе.

Правдивая история : Мне потребовались годы, и я потратил где-то около 1150 фунтов стерлингов на зря потраченные зёрна и дерьмовые кофемолки (ой!), Чтобы понять важность измельчения. У меня были отличные бобы и пивоварня, но, что бы я ни делал, мой кофе был средним на вкус. Моя кофемолка подводила меня, и я понятия не имел.

Вот о чем эта статья. Я хочу, чтобы у вас не возникла та же проблема, что и у меня, и я помогу вам найти подходящую шлифовальную машину для вас и ваших нужд. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Вкратце — 5 лучших кофемолок с заусенцами (см. На Amazon)

Лезвия и кофемолки заусенцев (и почему это так важно)

Прежде всего, я хочу сказать: спасибо за то, что помогли избавить мир дерьмового кофе. Я знаю, что вы здесь, потому что вы уже сделали уроки.Вы знаете, как важно правильно измельчать. Вы хотите самый лучший кофе из возможных.

Молодцы, что зашли так далеко.

Вы уже знаете, что только дурак выберет шлифовальный станок с лезвиями вместо шлифовального станка. Видео ниже — освежающее напоминание об этом. И вы не стали бы думать о покупке молотого кофе, потому что знаете, что он никогда не будет иметь такого же вкуса, как свежемолотые зерна (если вы хотите узнать о науке, лежащей в основе этого, прочтите эту статью).

Я вас уважаю и благодарю.Надеюсь, я смогу помочь вам найти идеальную кофемолку. Давай сделаем это, ладно?

Как выбрать лучшую электрическую шлифовальную машину

Пожалуйста, не будьте нетерпеливы; Все, о чем я прошу, это потратить 2 минуты на чтение этого раздела, и вы точно будете знать, что искать в своей идеальной кофемолке.

Думайте о консистенции

Я знаю это, вы это знаете, мы все это знаем — цель состоит в том, чтобы получить помол, который очень подходил бы по размеру для фильтрованного кофе. Это означает, что каждый молотый будет извлечен в одинаковой степени, и ваш кофе будет лучше на вкус.Но для кофе на основе эспрессо это менее важно.

Не верьте мне на слово, послушайте одного из лучших в своем деле, Скотт Рао (1) должен сказать:

Чтобы приготовить лучший кофе с фильтром … минимизировать штрафы (и валуны, за что стоит). Учитывая, что мелкие фракции гарантированно чрезмерно экстрагируют и вносят горечь и терпкость, если вы можете удалить мелкие частицы или вообще не создавать их, вы получите более чистую, более сладкую чашку с более мягким вкусом.

Правильный размер помола очень важен.А чтобы все получилось, вам понадобится шлифовальная машина с коническими жерновами.

Ручная кофемолка или электрическая кофемолка

Первое микро-решение, которое вам нужно сделать, это: мне нужна ручная или электрическая кофемолка? Ручной, хотя и требует больше работы, — хороший вариант, если вы варите в меньших количествах или если вы хотите взять с собой кофемолку.

На самом деле, у самых серьезных любителей кофе есть и то, и другое. В этой статье мы будем рассматривать только электрические шлифовальные машины. Если вы ищете ручную кофемолку (также известную как ручная кофемолка или кофемолка), прочтите эту статью.

Настройки помола: импульсный, автоматический помол и помол по времени

Лучшие кофемолки не обязательно должны иметь все навороты, но если вы измельчаете ежедневно, несколько раз в день, некоторые дополнительные функции будут недоступны. долгий путь.

Большинство доступных опций имеют «импульсный» режим. Нажмите кнопку, и кофе помолится. Отпустите кнопку, и кофе не перемолется. Простой. Некоторые кофемолки имеют функцию «автоматического измельчения», которая позволяет измельчать без нажатия кнопки.Поверните циферблат, кофе перемалывается, и пока ждете, вы можете проверять свою ленту новостей в Facebook. Кроме того, некоторые кофемолки имеют функцию «помола по времени». Установите время и дайте ей поработать.

Вам действительно нужны все эти дополнительные функции? И готовы ли вы за них платить больше? Если вы измельчаете более одной чашки за раз: да, они облегчат вам жизнь.

Это раздражает, нажимая и удерживая кнопку, когда вам нужно делать это в течение нескольких минут за раз, несколько раз в день.

Но если вы просто завариваете одну или две чашки несколько раз в день, нажмите кнопку измельчения. Не усложняйте вещи слишком много.

Количество настроек помола — сколько слишком много?

Мельница высшего качества = однородный помол = кофе высшего качества! Шлифовальные машины

с сотнями настроек могут быть чрезмерной инженерией. Да, большее количество шагов помола позволит вам сделать больше. Но действительно ли вам нужно 500 настроек?

Но это полностью зависит от вас. Как люди, мы склонны становиться жертвами «чем больше, тем лучше», покупая новые вещи.

Вместо того, чтобы выбирать кофемолку на основе количества настроек, вот мой совет:

  • Вам понадобится 40+ настроек, если: вы хотите использовать ВСЕ стили заваривания (включая эспрессо и холодное заваривание) и любите экспериментировать, как настоящий ученый-кофе.
  • 20-40 настроек подойдут, если: Вы хотите приготовить кофе наиболее типичных стилей и немного поэкспериментировать.
  • Менее 30 настроек подойдет, если: вы используете стандартные стили заваривания, такие как френч-пресс и переливание, и готовы оставить все как есть.

Для турецкого кофе понадобится супертонкая гуща (да, тоньше, чем эспрессо). Такой маленький размер помола, как правило, выходит за рамки обычного электрического шлифовального станка. Вам понадобится турецкая кофемолка. Точно так же вам понадобится что-то, что может сильно помолоть холодный напиток. Ознакомьтесь с нашим списком лучших кофемолок для холодного заваривания.

Чтобы получить все, что вам нужно знать о размерах помола кофе, загрузите нашу удобную таблицу помола кофе.

Может ли перетираться в портафильтр или ведро?

У некоторых кофемолок есть удобный небольшой кронштейн, который удерживает ваш Portafilter на месте (это ручка, с помощью которой вы можете помолить кофе для приготовления эспрессо).Они перемалывают кофейные зерна и выплевывают гущу в портафильтр. А некоторые кофемолки будут выплевывать измельченный продукт прямо в емкость.

Если вы хотите приготовить эспрессо, очень удобно иметь держатель портафильтра . Если вы хотите приготовить эспрессо И другие стили, убедитесь, что эту скобу можно снять.

Если вы не измельчаете эспрессо, вам определенно не понадобится держатель портафильтра — он просто будет мешать чистке. Очистка кофемолки крайне важна для ее продолжения работы, но это не совсем увлекательное занятие.Выбор того, что легко чистить, — отличное решение в долгосрочной перспективе.

Очистка заусенцев моей кофемолки — это то, чего я с нетерпением жду.

Технические вопросы: размер заусенцев, тип, число оборотов в минуту

Хотя этот раздел может показаться немного занудным или техническим, ваша кофемолка обычно является вашей самой дорогой покупкой. Так что чем больше вы знаете, тем лучше.

У нас есть высокоскоростные шлифовальные машины и низкооборотные шлифовальные машины. Скорость кофемолки измеряется в оборотах в минуту (об / мин), что влияет на качество готового напитка по-разному.

Небольшая проблема: чем выше частота вращения, тем стабильнее помол. Но со скоростью приходит тепло, а жар плохо при шлифовании ; он меняет вкус кофе (портит его).

Согласно веб-сайту Гильдии кофейных техников (2):

… управляя изменением температуры в кофемолке, вы можете значительно улучшить стабильность качества в течение дня…

Высокоскоростные кофемолки решат проблему нагрева, если у них большие плоские заусенцы и мощный мотор.Эти заусенцы обеспечивают превосходное измельчение без риска перегрева. Кофемолки, относящиеся к этой категории, лучше всего подходят для помола эспрессо.

Низкоскоростные шлифовальные машины обычно имеют конические керамические жернова и шлифуют на более низких скоростях, чтобы избежать нагрева и накопления статического электричества. Вы найдете эти заусенцы в большинстве шлифовальных машин на внутреннем рынке и в большинстве из этого списка. Узнайте больше о плоских и конических фрезах здесь, если вы действительно хотите немного углубиться в эту тему.

Если вы варите эспрессо, вы предпочтете кофемолки с более высокой частотой вращения.Кофемолки с более низкой частотой вращения лучше всего подходят для ручного пивоварения.

Подводя итог: более высокая частота вращения = лучше. IF шлифовальный станок имеет более крупные плоские заусенцы и мощный двигатель.

Обзоры кофемолок Burr: 7 лучших кофемолок 2021 года

На основании многолетних исследований кофе и кофемолок нашей дружной группой специалистов по анализу / исследованию, это 7 лучших кофемолок 2021 года. Получите одну из них и вы будете на много миль ближе к тому, чтобы приготовить лучший кофе в своей жизни.

А теперь для главного события — обзоров:

1. Электрическая кофемолка Bodum Bistro Burr — лучшая бюджетная кофемолка заусенцев

«Лучше всего, если вам нужно что-то дешевое для стандартного домашнего пивоварения (например, французская пресса) и вы» не привередничать с единообразием »

Технические характеристики

  • Настройки помола: 12

  • Скорость помола: —
  • Характеристики двигателя: 720 об / мин
  • Характеристики заусенцев: 35 мм нержавеющая сталь, коническая
  • Шлифовальная кнопка: Только помол по времени (5 — 20 секунд)
  • Держатель портафильтра? №

Ищете что-нибудь дешевое? Вы не хотите «опускаться» до низкого уровня покупки молотого кофе, и вы определенно не хотите измельчать зерна с помощью лезвийной кофемолки.Но тебе нечего тратить. Хорошие новости: Bodum Bistro может помочь (читайте наш полный обзор Bistro здесь).

Мы будем первыми, кто признает, что это НЕ измельчитель 10/10. Так зачем нам включать его в список? Потому что он дешевый, очень простой в использовании и обслуживании, а также новаторский, поскольку очень хорошо устраняет статические помехи в кофемолке.

Материал и характеристики конструкции означают минимальную очистку и НЕ допускают засорения масляными кофейными зернами . Бункер для гущи из боросиликатного волокна также защищает машину от статического электричества.Это огромный плюс, если вы любите удобство.

Простота, ценность и стиль — вот чем щеголяет Bistro … Это необычно выглядящая кофемолка, которая будет достаточно хорошо помолить для ваших стандартных стилей заваривания (таких как французский пресс и капельный кофе). Вы можете использовать его для приготовления эспрессо, но вы не получите никаких наград за идеально приготовленный шот. Cuisinart Supreme Grind — еще одна бюджетная кофемолка, о которой часто говорят, но Bistro — гораздо лучший вариант.

Качество и однородность помола? С 720 об / мин и коническими жерновами этого достаточно (лучше, чем при использовании ручной шлифовальной машины).

Настройки помола и ограничения? Не подходит для кофе по-турецки или даже для эспрессо, но для других стилей заваривания можно приступать.

PROS

  • Очень доступный
  • Чрезвычайно простой в эксплуатации, чистке и обслуживании
  • Очень мало статического заряда
  • Поставляется в 5 модных цветах

МИНУСЫ

  • Заточка только по таймеру, который непоследователен
  • Не может помолить достаточно мелко для турецкого или эспрессо или достаточно грубого для холодного заваривания
  • Не очень прочный (особенно контейнер для боросиликатной гущи)

2.Кофемолка с коническими жерновами Baratza Encore — лучшая кофемолка для френч-пресса

«Идеально подходит для начинающего любителя домашнего кофе»

Технические характеристики

  • Настройки помола: 40

  • Скорость помола: 0,8 — 1,1 г / сек
  • Характеристики двигателя: 550 об / мин
  • Характеристики заусенцев: 40 мм нержавеющая сталь, коническая
  • Шлифовальная кнопка: импульсная и автоматическая шлифовка
  • Держатель портафильтра? №

Encore — это модель начального уровня для этого бренда (бренд, известный производством качественных кофемолок для людей, которые ценят хороший кофе).Encore можно описать двумя способами: «отличное соотношение цены и качества» и «минимализм».

На рынке кофе существует правило: цена = качество. А когда дело касается кофемолок, небольшой бюджет — плохая идея. Хорошие новости : Encore — исключение из этого правила. Он очень хорошо оценен и имеет превосходную консистенцию помола . Дизайнеры удалили все лишние уловки, которые были у его более крупного и лучшего брата (Virtuoso).

Вы получаете кофемолку, которая справится с большинством стилей варки без дополнительных приспособлений.Вы здесь, чтобы молотить кофе? Полный обзор болгарки Encore здесь.

Заглянем в самое сердце жерновов Encore. Великолепное качество по доступной цене.

В начале 2020 года был выпущен Encore в белом цвете, и я должен сказать, что мне нравится новый стиль, который Baratza представляет

Качество и стабильность помола? Encore шлифует со скоростью 550 об / мин и имеет конические жернова диаметром 40 мм; идеально подходит для всех ручных стилей заваривания.

Настройки помола и ограничения? 40 настроек означают, что вы подходят для большинства стандартных стилей домашнего пива.Вы можете помолить вручную для приготовления капельного кофе, а с Encore — для эспрессо, но помол мирового класса у вас не будет. Идеально подходит для заваривания вручную.

ПРОФИ

  • Отличное соотношение цены и качества
  • Минималистичный и простой в использовании
  • Имеет функцию автоматического помола

МИНУСЫ

  • Все ручные настройки (без программирования)
  • Нельзя измельчать супер- отлично подходит для кофе по-турецки
  • Тонкого помола достаточно только для портафильтров под давлением

3.Кофемолка Baratza Virtuoso Plus с коническими жерновами — лучше всего подходит для стилей заваривания вручную

«Если вы любите варить кофе вручную (например, Hario v60), но время от времени рискуете варить кофе на основе эспрессо, Virtuoso + — ваш новый лучший продукт. friend »

Технические характеристики

  • Настройки помола: 40

  • Скорость помола: 1,5 — 2,4 г / сек
  • Характеристики двигателя: 550 об / мин
  • Характеристики заусенцев: нержавеющая сталь 40 мм, коническая
  • Шлифовальная кнопка: Импульсное и синхронизированное шлифование
  • Держатель портафильтра? №

Virtuoso Plus — это обновленная версия кофемолки Baratza Virtuoso, которая была одной из самых популярных кофемолок в отрасли на протяжении последних двух десятилетий.Он прост в использовании (и вы не можете отрицать, что это привлекательная автофокусировка), но причина его популярности — исключительный дизайн двигателя и заусенцев. Прочтите наш полный обзор Virtuoso + здесь.

Жернова коммерческого качества и двигатель постоянного тока работают вместе, чтобы уменьшить трение, нагрев и чрезвычайно равномерно измельчить бобы. Они говорят, что если вы спросите бариста, какая кофемолка у него дома, скорее всего, это будет Virtuoso — — это сильный голос! Модернизированная модель «+» оснащена цифровым дисплеем и таймером, которые делают измельчение еще проще, чем раньше.

Качество и однородность помола? Шлифовка со скоростью 550 об / мин с использованием конических жерновов 40 мм промышленного качества позволяет Virtuoso день за днем ​​получать твердую помолу.

Настройки помола и ограничения? 40 ступеней регулировки означают, что вы можете помол для любого стиля заваривания, кроме турецкого кофе. Virtuoso отлично подходит, если вы хотите варить эспрессо и вручную дома. Это отличный выбор, если вы варите кофе с помощью кофеварок, таких как Hario brewers или Aeropress.

PROS

  • Компоненты коммерческого класса.
  • Чрезвычайно стабильный помол.
  • Легко чистить и обслуживать.

МИНУСЫ

  • Дороже своего собрата Encore.

4. Кофемолка Baratza Vario с плоскими жерновами — для всех стилей заваривания

«Готовы активизировать свою игру в домашнем пивоварении и начать экспериментировать с мелко отрегулированной гущей? Да, вы достигли статуса «домашний бариста-ботаник».

Технические характеристики

  • Настройки помола: 230

  • Скорость помола: 1.6 — 2,2 г / сек
  • Характеристики двигателя: 1350 об / мин
  • Характеристики заусенцев: 54 мм Керамика, плоская
  • Шлифовальная кнопка: импульсное, интеллектуальное и синхронизированное шлифование
  • Держатель портафильтра? Да

Эта великолепная машина не будет неуместным в кофейне, но она была разработана для дома. Вы найдете эту кофемолку на кухнях домашних бариста, которые серьезно относятся к измельчению и приготовлению идеального кофе.

230 повторяемых настроек означают, что вы можете помолить для всех стилей пивоварения, а такие функции, как цифровой таймер и программируемые кнопки , упрощают использование после выбора идеального размера помола.

Качество и однородность помола? На скорости 1350 об / мин с плоскими жерновами 54 мм вы будете измельчать бобы так же умело, как профессиональный бариста.

Настройки помола и ограничения? 230 повторяемых и сохраняемых настроек означают, что вы можете варить любой стиль, от ультратонкого до супергрубого, у вас будет все.

Единственное, что нас сдерживало, — это цена. Что касается домашних кофемолок, It стоит на дороже, но все же не так дорого, как Fiorenzato F4.Для получения дополнительной информации об этой кофемолке прочитайте наш обзор Baratza Vario здесь.

PROS

  • Мощная, но бесшумная работа
  • 230 настроек
  • Большие высококачественные заусенцы
  • Надежное качество сборки

МИНУСЫ

  • Подавляющее, если вам нужна простота
  • Дорогой

5. Кофемолка Rancilio Rocky Espresso — лучшая кофемолка для эспрессо

«Лучшая для любителей эспрессо, которым нужно что-то, что выдерживает давление большого количества кофе»

Технические характеристики

  • Настройки помола: 55

  • Скорость измельчения: 0.7 — 1 г / сек
  • Характеристики двигателя: 1725 об / мин
  • Характеристики заусенцев: закаленная сталь 50 мм, плоская
  • Шлифовальная кнопка: кнопочная автоматическая шлифовка
  • Держатель портафильтра? Да, съемный

Rancilio Rocky — это кофемолка коммерческого качества, предназначенная для домашнего использования. Не удивляйтесь, если ваша новая кофемашина окажется внутри с кофейной пылью — Каждая модель проходит заводские испытания с кофе, чтобы убедиться, что она работает безупречно. Как и Vario, описанный выше, Rocky Grinder был создан для фанатика домашнего приготовления кофе, который хочет, чтобы был идеальным помощником для помола, и не желает жертвовать качеством.

Разница, однако, в том, что Rocky — рабочая лошадка и может справиться с большим количеством задач. Он прекрасно впишется в большой дом или даже небольшой офис или кафе. Он обеспечивает идеально однородный помол для эспрессо и всех других стилей заваривания и имеет съемную скобу портафильтра, чтобы вы могли измельчить его в емкость для заваривания вручную.

Качество и однородность помола? 50-миллиметровые плоские стальные жернова в сочетании с очень мощным двигателем 1725 об / мин означают, что Rocky может легко измельчать большое количество зерен.

Настройки помола и ограничения? 55 настроек позволят вам с легкостью измельчить от сверхтонкого до супер-крупного помола. Ознакомьтесь с нашим полным обзором Rancilio Rocky здесь.

ПРОФИ

  • Может легко измельчать большие объемы
  • Съемная вилка портафильтра
  • Каждая машина проверена на заводе
  • Коммерческое качество сборки

МИНУСЫ

  • Невозможно отрегулировать помол эспрессо из-за ступенчатой ​​регулировки
  • Не получается помолить достаточно мелко для турецкого кофе
  • Дорого для домашней кофемолки

6.Capresso 565.05 Infinity Conical Burr Grinder из нержавеющей стали

— Лучшая домашняя кофемолка, которая может измельчать сверхтонкий помол

«Доступная кофемолка, способная измельчать ВСЕ стили заваривания, особенно турецкий кофе»

Технические характеристики

  • Настройки помола: 16

  • Скорость помола: —
  • Характеристики двигателя: 450 об / мин
  • Характеристики заусенцев: 40 мм закаленная сталь, коническая
  • Шлифовальная кнопка: с выдержкой времени (5-60 секунд)
  • Держатель портафильтра? №

У этой кофемолки есть 4 основных настройки: очень мелкая, тонкая, средняя и грубая.Кроме того, в каждой настройке есть 4 дополнительных параметра. Почему это важно? Потому что для турецкого кофе можно очень тонко помолоть — единственная кофемолка в этом списке, которая может это сделать. Сочетайте эту особенность с коническими стальными фрезами диаметром 40 мм, медленным временем измельчения (во избежание нагрева) и легко снимаемыми верхними заусенцами для очистки, и у вас есть прекрасная домашняя шлифовальная машина, которая соответствует многим критериям … по удивительной цене .

Качество и однородность помола? Конические жернова диаметром 40 мм из закаленной стали и низкие 450 об / мин означают, что Infinity работает на удивительно стабильном уровне для своей цены.

Настройки помола и ограничения? Никто. Вы можете помолоть от ультратонкого до супергрубого, что означает, что помол можно использовать для всех стилей заваривания, включая кофе по-турецки. Мы даже рекомендуем эту кофемолку любителям холодного напитка. Впечатляющий!

Прочтите наш обзор Capresso Infinity.

ПРОФИ

  • Возможность помола для кофе по-турецки
  • Качественные жернова с низкой частотой вращения
  • Очень легко чистить

МИНУСЫ

  • Очень маленькая корзина для молотого кофе
  • Невозможно произвести помол для вытягивания высококачественные порции эспрессо

7.Breville BCG820BSSXL Smart Grinder Pro Мельница для кофе в зернах — самая универсальная кофемолка

«Лучше всего, если вы ищете кофемолку, которая выше начального уровня, но не совсем продвинутого уровня. Он может настраивать мелкий помол эспрессо, обрабатывать большинство других ручных методов и имеет массу удобных функций ». 40 мм нержавеющая сталь, коническая

  • Шлифовальная кнопка: цифровой таймер и ручная кнопка
  • Держатель портафильтра? Да

    • Smart Grinder Pro был разработан для тех, кто любит технологичные решения с множеством опций.Другими словами, это сделает помол кофе простым, повторяемым и даст вам гибкость в выборе стилей заваривания. Pro будет измельчать ваши зерна от тонкого эспрессо до грубого помола по французскому прессу и дает вам возможность измельчать прямо в портафильтр, контейнер, корзину золотого фильтра или бумажный фильтр.

    Высококачественные жернова (которые прослужат долгое время), привлекательный цифровой дисплей и множество интересных функций, облегчающих жизнь, означают, что эта кофемолка быстро становится одной из самых популярных на рынке домашних бариста.Кофемолки, которые ставят столько отметок, трудно найти в этом ценовом диапазоне.

    Качество и однородность помола? Низкая частота вращения и высококачественные жернова означают, что smart grinder pro доставляет товар (или, я бы сказал, доставляет помол) на более мелком и средне-мелком помоле. Не так много при более грубых настройках.

    Настройки помола и ограничения? 60 настроек (а также 10 настроек и микронастройки) означают, что вы можете варить все, кроме турецкого кофе. Однако не рекомендуется, если вы серьезный фанатик французской прессы.Прочтите наш полный обзор Breville Smart Grinder Pro.

    ПРОФИ

    • Множество удобных функций
    • Качественные, долговечные жернова
    • Легко программируемые настройки
    • 60 настроек помола (с 10 микронастройками)

    МИНУС

    • Не очень хорош для грубого помола помол
    • Не предназначен для использования в качестве рабочей лошадки, особенно с темной обжаркой
    • Программирование на заваривание полного кофейника может сбить с толку

    ВЕРДИКТ: Какая кофемолка лучше всего?

    Этот список никоим образом не является исчерпывающим (т.е., существуют сотни других шлифовальных машин), однако это «верхние козырьки» в пространстве для шлифования заусенцев. В конце концов, каждая из них является хорошим вариантом, но подавляющим фаворитом отрасли является:

    Коническая кофемолка Baratza Virtuoso PLUS

    Она сочетает в себе абсолютную точность с медленной мощностью измельчения / измельчения и является одной из самых тихих кофемолок на рынке. Это превращается в ИСКЛЮЧИТЕЛЬНУЮ чашку кофе. Не будем забывать, что эта кофемолка также получила восторженные отзывы от сотен ценителей кофе, таких как вы — люди не лгут.

    Baratza Encore занимает второе место среди более простой и дешевой версии Virtuoso. Encore признан лучшим по мнению других проверяющих органов, поэтому он был близким (3). Но опять же — все вышеперечисленные варианты считаются одними из лучших кофемолок для домашнего использования, поэтому любой выбор будет хорошим.

    Мы надеемся, что вам понравились наши обзоры кофемолок, приведенные выше, и вы на шаг ближе к поиску лучшей кофемолки с жерновами, которая станет помощником вашей кофеварки.

    Часто задаваемые вопросы

    В чем преимущество собственного помола кофе?

    Главное преимущество молотого кофе в том, что свежемолотый кофе вкуснее молотого.Независимо от стиля заваривания, чашка кофе из свежемолотых зерен будет иметь превосходный вкус. Подробнее об этом вы можете прочитать в нашей статье здесь.

    Есть ли более дешевые альтернативы электрическим фрезерно-шлифовальным станкам?

    Да, ручная или ручная кофемолка дешевле электрической жерновой. Однако большинство из них годятся только для измельчения зерен, достаточного для приготовления одной или двух чашек кофе. Вы можете взглянуть на нашу статью о лучших ручных кофемолках, чтобы помочь вам выбрать один.

    Как очистить кофемолку?

    Самый простой способ очистить кофемолку — пропустить через нее гранулы для очистки кофемолки один или два раза в месяц. Также существует ручной метод, который трудоемок и требует много времени, но отлично подходит для глубокой очистки. Вы можете получить подробную информацию о каждом из этих методов в нашем руководстве по очистке шлифовальной машины.
    PS — Не мойте внутренние детали / заусенцы!

    Какой размер помола мне следует использовать для кофе?

    Размер помола зависит от вашего сорта кофе и стиля заваривания.Как правило, используйте крупный помол для варки иммерсионным способом (например, French Press), средний помол для заливки и мелкий помол для эспрессо. Конечно, есть и другие факторы, которые следует учитывать перед помолом, но наша таблица помола кофе охватывает все это.

    Могу ли я измельчить кофейные зерна в блендере или кухонном комбайне?

    Нет, черт возьми! Извини, ничего не мог с собой поделать. Кощунственно даже думать об этом.
    Ваш блендер / кухонный комбайн технически представляет собой мощную ножевую кофемолку. Это превратит ваши бобы в порошок, а не измельчит их.Если вы пытаетесь купить свежеобжаренные кофейные зерна одного происхождения (а значит, и дорогие), желательно покупать их предварительно намолотые для того стиля заваривания, который вы собираетесь использовать. Даже если вы используете кофейные зерна, купленные в магазине, гораздо лучше купить кофейную гущу, чем испортить их, перемалывая в блендере / кухонном комбайне.

    Действительно ли шлифовальные станки лучше?

    Да, шлифовальные машины заусенцев действительно лучше, чем шлифовальные машины с лезвиями. Кофемолки Burr будут измельчать ваши кофейные зерна систематически, и в результате вы получите стабильный крупный помол.Лезвие кофемолки не будет измельчать равномерно, и получаемая в результате экстракция будет неравномерной из-за разной степени помола в вашем пиве. Это имеет огромное влияние на вкус.

    Ссылки

    1. Скотт Рао. (30 октября 2018 г.). Использование уровней экстракции для оценки измельчителей. Получено с https://www.scottrao.com/blog/2018/10/4/using-extraction-levels-to-rate-grinders
    2. Miller, D. (2017, 31 июля). Влияние точности помола на качество напитков. Получено с https: // гильдия кофетехников.org / blog / 2017/7/31 / effects-of-grind-precision-on-drink-quality
    3. Clayton, L. (нет данных). Лучшая кофемолка. Получено с https://thewirecutter.com/reviews/the-best-coffee-grinder/

      Алекс — редактор Home Grounds, который считает себя странствующим кофейным фанатиком. Он страстно любит варить великолепный кофе в малоизвестных местах и ​​учить других делать то же самое.

      5 лучших кофемолок 2021 года: протестировано и проверено

      Наша методика тестирования

      Оуэн Берк / Инсайдер

      При тестировании кофемолок я в течение нескольких лет неустанно занимался личными и профессиональными исследованиями в поисках идеального налива эспрессо и всех необходимых и вспомогательных принадлежностей, которые сопровождают и помогают искусству приготовления эспрессо.Мы также проконсультировались с более выдающимися специалистами Сум Нгаи (соучредитель аккредитованного SCAA Coffee Project New York), основателя Brooklyn Roasting Company Джима Мансона) и основателя и редактора Home-Barista.com Дэна Кена.

      Консистенция: Наиболее важным фактором при определении качества каждой кофемолки была консистенция. Мы использовали рекомендуемые брендами настройки для кофе френч-пресса и эспрессо на каждой кофемолке, а также наши собственные настройки, основанные на мнениях экспертов, личном опыте и рекомендациях, установленных The Craft and Science of Coffee.Затем мы измерили гущу с помощью набора сит Круве — ряда установленных друг на друга сеток, которые отделяют кофейную гущу определенного размера помола от любых выбросов — чтобы увидеть, сколько мелких частиц и валунов осталось после каждого помола.

      Когда мы достигли максимального выхода заданного размера (измеренного в микрометрах), мы повторили процесс, чтобы убедиться, что это не случайность. В случае эспрессо цель составляла 250-500 микрометров. Для полигонов французской прессы мы снимали от 600 до 1100 микрометров.Однако имейте в виду, что это всего лишь общие предложения, и мы прежде всего проверяли однородность частиц; Что касается вкуса, у вас может быть свой собственный предпочтительный размер помола.

      Настройки: Мы записали количество настроек на каждой машине и протестировали, чтобы увидеть, как каждая кофемолка работает с некоторыми из этих настроек, отмечая точность, постоянство и скорость. Эспрессо — это самый требовательный размер помола, и вам понадобится кофемашина с жерновами из нержавеющей стали и минимум 40 настройками.

      Программирование: Мы отметили, можете ли вы запрограммировать свои собственные настройки, и протестировали эту функцию на каждой машине, которая ее предлагала, стыковочных точках для шлифовальных машин, которые слишком усложняли процесс.

      Совместимость с эспрессо: Хотя способность производить однородную, однородную помолу в диапазоне 250-500 микрометров является наиболее важным требованием кофемолки для приготовления эспрессо, это не единственный фактор, который мы учитывали. Наличие держателя портафильтра и программируемого интерфейса также упрощает процесс приготовления эспрессо, и мы не забыли отметить машины с этими функциями.

      Шум: Мы измерили уровень шума децибелметром, но в конечном итоге это не повлияло на наш окончательный рейтинг. Некоторые из лучших кофемолок тоже оказались самыми шумными, но это неудобство, с которым мы можем жить, получая качественный кофе.

      Как выбрать идеальную электрическую кофемолку для вас

      Может быть, вы устали измельчать кофе вручную; возможно, вам нужен способ измельчения для больших групп людей; или, может быть, вы просто готовы немного ускорить процесс — электрическая кофемолка — отличный способ решить все эти проблемы.

      Конечно, они немного дороже, чем ручные кофемолки, но они предлагают некоторые преимущества, которые действительно будут заметны некоторым людям.

    1. Они быстрые и подходят для больших партий. Электрические кофемолки могут измельчить горсть кофейных зерен за секунды, что немного ускорит ваше утро. Они также особенно удобны, когда вам нужно сварить большую партию кофе.
      2.
    2. Они позволяют сохранить свежесть зерен. Если вы можете измельчить целые зерна всего за несколько минут до заваривания, вы получите кофе, когда он еще свежий и ароматный (по сравнению с черствым молотым кофе).
      3.
    3. Они позволяют использовать любую пивоварню, какую захотите. Хотите попробовать французский пресс? А как насчет заливного конуса или аэропресса? С помощью кофемолки вы можете изменить степень помола для любого производителя кофе.

      4. Читать: Руководство по эксплуатации электрических кофемолок VS: как выбрать правильный

      Электрическая кофемолка может стать отличным дополнением к вашему арсеналу кофемолки, но существует множество плохих электрических кофемолок . В этом руководстве я покажу вам:

      • Как определить, стоит ли электрическая шлифовальная машина своих денег
      • Тип кофемолки, которой вы абсолютно хотите избегать любой ценой
      • Несколько вещей, которые необходимо учесть, прежде чем нажимать на курок болгарки

      В конце концов, у вас будет отличное представление о том, какая электрическая кофемолка лучше всего подойдет вашим кофейным привычкам и образу жизни.

      Как определить высококачественные электрические кофемолки

      Не все электрические шлифовальные машины одинаковы. На самом деле, существует гораздо больше измельчителей мусора, чем хороших — и большинство людей не заметят разницы.

      Вот на что обращать внимание и чего избегать, глядя на электрические кофемолки.

    4. Ищите производителей кофемолок, проверенных сообществом спешиэлти кофе. Мы, как правило, немного разборчивы в индустрии спешиэлти кофе, но большинство из нас согласны с тем, что у Baratza и Breville есть одни из лучших домашних электрических кофемолок.
      5.
    5. Избегайте шлифовальных станков (не подлежит обсуждению). Дешевые кофемолки на самом деле не измельчают кофе, а просто измельчают его. Это создает ужасно противоречивые основания, которые не варятся с одинаковой скоростью, что нарушает баланс вкусов. Если у вас есть только 20-30 долларов, используйте ручную шлифовальную машину.
      6.
    6. Избегайте завышенных обещаний на сумму менее 120 долларов. Baratza Encore, которая широко считается лучшей домашней электрической шлифовальной машиной начального уровня, будет стоить вам 120 долларов в новинку.Во всем, что ниже этой ценовой категории, будут использоваться фрезы ниже номинала, которые дадут вам результаты ниже номинала (но многие кофемолки все равно скажут, что у них идеально однородная основа).

      7. Да, существуют тысячи кофемолок, которые выглядят хорошо, но вот в чем дело: изготовление электрических кофемолок стоит дорого, и производитель собирается экономить на качестве помола.

      Читать: Уход за домашней электрической кофемолкой 101

      По этой причине я настоятельно рекомендую иметь минимальный бюджет в 120 долларов.Если вы предпочитаете тратить меньше, еще раз выберите ручную шлифовальную машину (качество 120 долларов всего за 20 долларов).

      4 вещи, которые следует учитывать при покупке электрической шлифовальной машины

      Мы уже немного уменьшили количество вариантов, но у вас все еще есть выбор, который повлияет на ваши кофейные привычки на долгие годы. Давайте быстро изучим их, чтобы у вас не получилась кофемолка, о которой вы пожалеете.

      1. Шум шлифовального станка

      К сожалению, электрические шлифовальные машины часто издают много шума.Впрочем, это понятно — двигатели создают шум, вот и все.

      Однако есть некоторые модели кофемолок, которые взломали код до минус шума. Они не бесшумны, но, как правило, тише, чем ваша типичная визжащая электрическая шлифовальная машина.

      Вот некоторые особо тихие электрические шлифовальные машины:

      Если вам все же нужно успокоиться, вы можете попробовать поставить кофемолку на полотенце или крепко держать ее во время измельчения, чтобы уменьшить вибрацию.

      Прочитано: 4 признака, что пришло время заменить заусенцы кофемолки

      2. Количество настроек помола

      Одна из лучших особенностей электрических шлифовальных машин — это их способность измельчать при самых разных настройках. Если у кофемолки 20 различных настроек — жесткий проход. Взять хотя бы 40! Breville Smart Pro Grinder имеет 60 настроек.

      Больше настроек помола означает большую гибкость и точность. С меньшей разницей между настройками вы можете быть более точными, когда пытаетесь «настроить» размер помола и приготовить лучший кофе.

      Прочтите: Как приготовить лучший кофе, отрегулировав размер помола кофе

      3. Микрорегулировка для эспрессо

      Если вы ищете кофемолку для эспрессо, на самом деле есть несколько хороших вариантов. Однако в некоторых из них есть микронастройки, но не во всех.

      Baratza Encore — отличная универсальная шлифовальная машина, которую можно использовать практически для любого метода. Это не удивительный для эспрессо, но у вас есть 4-5 настроек, которые вы можете использовать для получения хороших снимков.

      Baratza Sette 270, однако, имеет микронастройки , которые позволяют точно настроить каждую настройку. Таким образом, вместо 30 настроек макроса на каждую настройку макроса приходится 9 микронастроек. Это 270 различных размеров помола, что обеспечивает тонны гибкости и точности!

      Прочтите: полное руководство по приготовлению эспрессо в домашних условиях

      Как я уже сказал, не обязательно требует всех этих микронастройок , но это то, о чем вы должны серьезно подумать, если вы действительно хотите стать ближе к приготовлению эспрессо.

      4. Стиль дозирования (по запросу, с учетом веса или времени)

      Стандартная электрическая кофемолка имеет два варианта дозирования: по запросу и по таймеру. Это означает, что вы можете установить таймер, например, на 3 секунды или просто удерживать кнопку, пока не будете готовы к работе.

      Эти два варианта более чем подходят, но есть также третий, более новый вариант, который становится все более распространенным: дозирование на основе веса.

      Измельчители

      , такие как Baratza Sette 270W, позволяют вам установить целевой вес (например, 20 г), а затем измельчить его до этой цели.Они могут отличаться на 1-2 г, но очень приятно иметь возможность установить цель, нажать кнопку и позволить кофемолке произвести измерения.

      Прочтите: 3 причины, по которым вам нужны кофейные весы для приготовления кофе

      —

      Электрические шлифовальные машины

      удобны, но также требуют небольшого финансового вложения. Долговечная электроника и точные жернова стоят недешево, но награда может быть вам полезна, если вы хотите приготовить удобный, звездный специальный кофе.

      Хотите узнать еще один способ улучшить свой утренний кофе, не разбивая банк? Покупайте свежеобжаренные кофейные зерна специального сорта.

      Мы закупаем зерна с лучших кофейных ферм в мире, тщательно обжариваем их, чтобы подчеркнуть их лучшие вкусовые качества, и отправляем их нашим подписчикам Coffee Club всего через два часа — таким образом вы получаете свои зерна, когда они по возможности свежий.

      The Coffee Club — отличный способ повысить качество кофе за ночь и попробовать невероятные зерна со всего мира. Проверьте это!

      Что лучше? • Долейте мой кофе, пожалуйста,

      Я ни для кого не секрет, что я не «профессиональный» кофейный парень.У меня был давний роман с кофе, но до недавнего времени я никогда по-настоящему не увлекался им.

      В течение нескольких лет у меня была очень дешевая электрическая измельчительная машина, похожая на эту, но не совсем ту, которую я время от времени использовал для обработки кофейных зерен. Раньше я тоже никогда не покупал хорошие бобы — просто время от времени брал пакеты с бобами из супермаркетов, если видел хорошую распродажу и был в настроении перемолоть себя.

      Честно говоря, пока я не начал этот блог в начале 2014 года, я использовал эту измельчительную машину только один раз в прошлом году, когда мой отец приехал в город с пакетом фасоли в руке.

      В течение первого месяца ведения этого блога я вместо этого полагался на мою местную обжарку кофе Quackenbush Coffee Roasters и мой местный супермаркет, чтобы перемолоть зерна для меня.

      Излишне говорить, что сейчас я ищу хорошую кофемолку с коническими жерновами, чтобы самостоятельно выполнять свою работу на кухне, и теперь я изучаю преимущества и недостатки ручной кофемолки по сравнению с электрической. Позвольте мне резюмировать свои мысли.

      Электрические кофемолки лучше ручных

      Если вы действительно хотите пополнить свой арсенал приготовления кофе, вам нужна хорошая кофемолка.Почему?

      1. Убедитесь, что у вас всегда есть свежесваренный кофе. Вы будете измельчать кофейные зерна только тогда, когда они вам понадобятся. И даже если вы делаете это каждое утро или когда вам хочется кофе, вам понадобится всего минута или две, чтобы измельчить кофейные зерна, подходящие для 2 чашек кофе. Это не требует больших усилий, но в результате получается чашка кофе с прекрасным вкусом.
      2. Управляйте желаемым типом помола. Может быть, у вас дома есть френч-пресс и автоматическая капельная кофемашина. В любом случае вам понадобятся разные типы кофейной гущи, чтобы приготовить чашку оптимального качества.Если у вас есть кофемолка, вы можете отрегулировать текстуру молотого кофе в соответствии с вашими предпочтениями.

      Во-первых, существуют разные типы электрических кофемолок

      Существуют разные типы кофемолок. Давайте посмотрим, что сегодня доступно на рынке.

      Существуют дисковые и конические кофемолки.

      Бариста доказали, что этот тип кофемолки производит однородную кофейную гущу, которая хорошо подходит для кофеварок, используемых в кафе для гурманов.Зерна попадают между конусами и дисками, обеспечивая равномерный помол. Однако они имеют свою цену и не могут быть разумной покупкой для обычных домашних пользователей.

      И есть электрические шлифовальные машины

      Это считается самым дешевым видом шлифовального станка. Ваш кухонный блендер может работать как грубая кофемолка. Подобно лезвию блендера, кофемолка этого типа режет, рвет и разбивает кофейные зерна. Однако измельчение происходит неравномерно. Кроме того, высокая частота вращения может сжечь молотый кофе.По словам экспертов, если вы используете лезвийную кофемолку, измельчите фасоль в течение 20 секунд.

      Second Есть ручные кофемолки Burr

      Ничто не сравнится со старомодными ручными кофемолками с ручным приводом.

      Это может показаться старомодным, но ритмичный стиль ручного помола обеспечивает однородную текстуру молотого кофе. Вам понадобится минута, чтобы измельчить кофейные зерна для получения чашки кофе. Возможно, вам придется приложить гораздо больше усилий для выращивания свежемолотых бобов, но это того стоит, потраченных на это времени и энергии.

      Что лучше всего зависит от того, что именно вы ищете

      Прежде чем сделать выбор между электрической или ручной кофемолкой, попробуйте задать себе следующие вопросы:

      • Сколько усилий я, вероятно, вложу в процесс приготовления кофе? Мне нужно быстро приготовить чашку? Или, могу ли я провести свободное время утром или днем, чтобы сварить отличную чашку кофе?
      • Каков мой бюджет? Готов ли я потратить немного больше, если выбранная мною кофемолка превышает мой предполагаемый бюджет?
      • Какой метод заваривания я буду использовать регулярно? Буду ли я пользоваться французской прессой каждый день? Или я буду придерживаться горшочка для мока?

      Ответ на эти вопросы поможет вам взвесить особенности электрической и ручной шлифовальной машины.Теперь вы готовы решить, какой из них вы получите для приготовления утренней чашки кофе.

      Вот некоторые из личных мыслей, которые у меня возникли, когда я начал искать, какую шлифовальную машину купить заусенцы:

      • Ручные шлифовальные машины вызывают ностальгию и могут выглядеть довольно декоративно на кухне.
      • Ручные кофемолки не нагревают зерна в процессе измельчения, что может иметь минимальное негативное влияние на вкус.
      • Кофемолки с ручным жерновом заметно дешевле своих электрических аналогов.
      • Ручные кофемолки легче чистить, чем электрические.
      • Ожидается, что ручная кофемолка прослужит дольше, чем электрическая модель — они, как правило, более долговечны.
      • Ручные кофемолки побуждают измельчать только то, что вам нужно в данный момент, вместо того, чтобы измельчать пучок зерен раньше срока.
      • Ручные кофемолки работают намного тише, чем даже самые тихие электрические кофемолки.
      • Электрические кофемолки с жерновами измельчают намного быстрее.
      • Для полной очистки электрической шлифовальной машины требуется гораздо больше времени и больше усилий.

      Глядя на приведенный выше список, я думаю, ясно, что я добавил ручную кофемолку с жерновами в свою коллекцию кофейного оборудования. Я знаю, что модели с ручным кривошипом работают намного дольше, но мне нравится простое оборудование, которое является прочным и эффективным.

      Поскольку и ручные, и электрические шлифовальные машины в основном работают одинаково, качество помола у них обычно одинаковое.Вы действительно не отказываетесь от качества помола, отдавая предпочтение одной кофемолке над другой.

      Причины, по которым электрические шлифовальные станки лучше, чем ручные альтернативы

      Электрические шлифовальные станки работают быстро и безболезненно. Безболезненно, потому что вы не будете измельчать бобы рукой и запястьем. Людям с травмами рук понравится электрическая шлифовальная машина.

      Причины, по которым вам нужна электрическая шлифовальная машина:

      • Вы ищете эффективную, быструю и беспроблемную шлифовальную машину.
      • Вы готовы потратить как минимум пару сотен долларов.
      • Вы любите кофе мелкого помола, идеально подходящий для эспрессо, латте и капучино.
      • На кухне достаточно места для довольно громоздкой кофемолки.

      Электрические кофемолки — синоним удобства. Их легко собрать и использовать. Вы можете приготовить молотый кофе одним нажатием кнопки менее чем за 20 секунд. Но будьте готовы выложить немного денег. Есть дешевые модели электрооборов, но, как говорится, вы получаете то, за что заплатили.

      При покупке электрических жерновов можно выбрать следующие марки:

      • Baratza Virtuoso
      • Fiorenzato F4
      • Capresso 565 Infinity SS Grinder
      • Breville Smart Grinder Pro

      Причины, по которым ручные шлифовальные машины для жерновов лучше, чем покупка электрических моделей

      Шлифовальные машины с ручным приводом — это труд любви.Вам нужно приложить немного усилий, чтобы получить кофейную гущу, но вы будете вознаграждены за свою настойчивость.

      Причины, по которым вам нужна ручная кофемолка:

      • Ваш бюджет на кофемолку составляет не более 50 долларов
      • Вам нравится готовить кофе с нуля, в том числе перемалывать кофейные зерна.
      • Вы любите наливать кофе или по-французски пресс
      • У вас мало места для хранения кофемолки

      Этот стиль хорошо сочетается с переливными машинами и кофеварками френч-пресс.Даже если у вас есть деньги, чтобы сжечь, лучше всего подойдет ручная шлифовальная машина. Это дает равномерное и последовательное измельчение, потому что вы можете контролировать силу и давление при каждом повороте и повороте. Кроме того, ручную шлифовальную машину можно взять с собой куда угодно. Это идеально подходит для мероприятий на свежем воздухе, таких как барбекю, вечеринки и кемпинг.

      Некоторые бренды на выбор при покупке ручной кофемолки:

      • Ручная кофемолка
      • Керамическая кофемолка Hario
      • Кофемолка из нержавеющей стали Porlex Mini
      • Peugeot Antique Mill

      Информацию о том, как получить водопроводная кофеварка.

      Одна из главных особенностей моделей с ручным приводом — это стабильность конических заусенцев. Это означает, что вы не хотите покупать дешевую кофемолку, где заусенцы могут соскользнуть, что приведет к неравномерности помола. Вам нужна прочная пружина или резьба, чтобы надежно удерживать керамические (или стальные) заусенцы на месте.

      Пока что я в основном смотрю на ручную мини-кофемолку Hario, исходя из размера продукта, стоимости и отзывов, а также на кофемолку Melitta Electric Burr (в основном из-за ее низкой цены и положительных отзывов) на случай, если я решу просто выбрать кофемолку, не требующую ручного труда.

      В следующие несколько дней я напишу страницу с описанием многих лучших ручных шлифовальных станков и, вероятно, электрических тоже, а затем более подробно рассмотрю тот, который я выберу для своей кухни.

      Электрические шлифовальные машины — ОБЗОР! (Наш ЛУЧШИЙ выбор!) — JayArr Coffee

      Ручные кофемолки

      — прекрасный вариант, если вы варите в меньших количествах или если вы хотите взять кофемолку с собой. Но если вы ищете беспроблемное решение для измельчения больших партий кофе с большей консистенцией, вы можете изучить электрическую кофемолку.

      Но как подобрать для себя подходящую электрическую шлифовальную машину?

      Для вашей информации, если вы нажмете на продукт на Jayarrcoffee.com и решите купить его, мы можем получить небольшую комиссию.

      Элементы управления дозированием

      Все пресловутые навороты не важны для качественного помола, но если вы измельчаете ежедневно или даже несколько раз в день, есть несколько функций, которые могут иметь большое значение.

      Общей функцией, доступной для электрических шлифовальных машин, является «импульс». Функция «импульс» позволяет вам нажать кнопку, чтобы немедленно начать измельчение. После отпускания кнопки станок немедленно прекращает шлифование.

      В отличие от этого, некоторые кофемолки «измельчают автоматически»: вы поворачиваете диск, машина перемалывает и ждете, пока она завершит помол всех загруженных кофейных зерен.

      Пожалуй, наиболее удобной является настройка «помола по времени». Установите желаемое время измельчения и отпустите! Часто машины с настройкой помола по времени даже «запоминают» прошлые настройки времени, что позволяет легко повторять дозировку от варки до варки.

      Разнообразие настроек помола

      Шлифовальные машины

      с сотнями настроек, как правило, перерабатываются. Вместо того, чтобы выбирать кофемолку по количеству настроек, вот несколько советов:

      Обычно стремитесь к примерно 20-40 настройкам, если вы хотите варить пиво обычными способами с некоторыми экспериментами здесь и там. Стремитесь к большему количеству настроек, чем это, если вы хотите сделать больше, в то время как меньшее количество настроек может быть приемлемым, если у вас все в порядке с более ограниченными способами заваривания.

      Еще одно замечание: электрические кофемолки обычно не справляются с турецким помолом, который даже тоньше, чем эспрессо.Для этого вам понадобится турецкая кофемолка.

      Приобретая электрическую шлифовальную машину, подумайте, какие из этих функций могут быть важны для вас, а какие вы бы не отказались от них.

      Соотношение цены и степени помола

      На самом деле существует три уровня цен на электрические фрезы: A) от 50 до 100 долларов, B) от 100 до примерно 200 долларов и C) очень дорого.

      Измельчители, которые измельчают однородность без большого количества мелких частиц, ОЧЕНЬ редко встречаются на уровне A; на этом уровне не так много гриндеров, которые достойны вашего раздражения.Уровень B, вероятно, является оптимальной по стоимости, но вы все равно найдете множество кофемолок в этом ценовом диапазоне с удивительно непостоянным помолом. Большинство шлифовальных машин уровня C отлично справятся с этой задачей, но их цена может доходить до 1000 долларов.

      Большинство потребителей ищут кофемолку с приличным набором функций в ценовом диапазоне от 100 до 200 долларов, поэтому мы сосредоточим наши усилия на этом.

      Теперь, когда мы рассмотрели несколько основ, давайте перейдем к измельчению и рассмотрим наши 5 лучших решений для электрических шлифовальных машин!

      # 5 Кофемолка OXO Brew Conical Burr со встроенными весами

      Цена: $ 225

      Главная причина, почему кофемолка OXO Brew Conical Burr Grinder — это ее «встроенные интеллектуальные весы».Эта функция упрощает процесс помола кофе для обычного домашнего пивовара и сокращает количество необходимого оборудования — вам не нужно тратить лишние деньги и место на прилавке для весов. Введите желаемое количество чашек и желаемую степень грубости, и кофемолка выплюнет именно то количество кофе, которое рекомендуется. Такие детали, как пластиковый бункер, блокирующий УФ-излучение, который разработан для «защиты целостности ваших зерен», также являются приятным дополнением.

      Некоторые из наших «плюсов» этой кофемолки заключаются в том, что Oxo обеспечивает превосходную однородность помола и удобно контролирует количество молотого кофе по весу, а не по времени.

      Некоторые из обнаруженных нами недостатков заключались в том, что фактическая доза всегда немного не соответствовала цели. Высокий шум устройства намного громче, а его легкие материалы вызывают проблемы с долговечностью.

      # 4 Мельница для кофе в зернах KitchenAid Burr

      Цена: 250 долларов США

      KitchenAid измельчает с безумно постоянным размером частиц, как и коммерческие кофемолки, которые стоят значительно дороже.В дополнение к первоклассным техническим решениям KitchenAid также выглядит действительно классически на кухне. Он также довольно прочный — наш по-прежнему работал нормально даже после того, как его уронили на бетонный пол!

      Уровень шума KitchenAid составляет в среднем от 90 до 95 децибел, что немного выше, чем у других кофемолок в этом классе, и достаточно громко, чтобы помешать разговору, который вы, возможно, захотите завести с гостями, о красоте вашей кофемолки.

      Хотя кофемашина не создает большого статического электричества от кофе, который изначально менее склонен к статическому электричеству, свежая или сильно обжаренная кофейная гуща на более крупной стороне иногда приводит к тому, что на тонких стенках емкости для улавливания закручивается поток статических битов. .Это не редкость для фрезерных станков, но вибрации KitchenAid, в частности, вызывают смещение банки достаточно далеко, чтобы позволить некоторым заряженным частицам прилипнуть к стенкам машины или даже попасть на ваш стол

      Некоторые из наших «плюсов» этой кофемолки заключаются в том, что, в соответствии с классическим духом KitchenAid, прочная и красивая конструкция этой кофемолки в сочетании с ее простым управлением делает ее привлекательным ценным предложением.

      Некоторые из обнаруженных нами недостатков заключались в том, что удержание грунта, статика и шум могут быть проблематичными в различных сценариях использования.

      # 3 Электрическая кофемолка Bodum Bistro Burr

      Цена: $ 100

      Ищете что-нибудь дешевое и простое? Хорошие новости: Bodum Bistro может подойти вам по цене и удобству. Материал и характеристики конструкции означают минимальную очистку и НЕ допускают засорения масляными кофейными зернами.Контейнер для боросиликатной гущи также защищает машину от статического электричества.

      Это немного причудливая кофемолка, которая достаточно хорошо измельчает для стандартных стилей заваривания (например, французский пресс или капельный кофе). Это означает, что вы можете использовать его для помола эспрессо, но ваши результаты будут просто работоспособными.

      А как насчет качества и однородности помола? Имея 720 об / мин и конические жернова, он достаточно хорош и лучше, чем большинство ручных шлифовальных машин — хорошее соотношение цены и качества.

      Некоторые из наших «плюсов» этой кофемолки заключаются в том, что она очень доступна, проста в эксплуатации, чистке и обслуживании, а также имеет минимальное статическое воздействие.

      Некоторые из недостатков, которые мы обнаружили, заключались в том, что более тонкий помол (включая эспрессо) был несколько непоследовательным, а более грубый помол был недостаточен для холодного заваривания. Качество сборки также было не таким высоким, как у других моделей из нашего списка.

      # 2 Бараца Энкор

      Цена: $ 150

      Бренд Baratza упоминается чаще, чем любой другой, в разговорах с любителями кофе.В то время как Baratza производит модели более высокого класса, Encore предлагает оптимальное соотношение цены и качества, отличную производительность и прочную конструкцию. Вы можете потратить гораздо больше денег на более дорогие модели Baratza, но эта выполняет свою работу за небольшую часть стоимости — она ​​проста в использовании и очень последовательна.

      Encore невероятно интуитивно понятен с широким диапазоном помола, от тонкого эспрессо до настроек для французского пресса или холодного заваривания. Хотя он может быть немного громким, этого, вероятно, и следовало ожидать от пластиковой кофемолки, предназначенной для дома.

      Некоторые из наших «плюсов» этой кофемолки заключаются в том, что она обеспечивает очень высокое качество помола для своей ценовой категории, будучи минималистичной и простой в использовании.

      Некоторые из обнаруженных нами недостатков заключались в том, что у него нет возможности программирования со всеми настройками, выполняемыми вручную, и что он был немного непоследовательным при очень тонких настройках помола.

      # 1 Бревиль Smart Grinder Pro

      Цена: 200 долларов

      Smart Grinder Pro

      Breville неизменно обеспечивает качество, близкое к коммерческому, при затратах на уровне потребителя.Это наша любимая кофемолка для приготовления кофе в домашних условиях. Очевидно, что между этим и топовым шлифовальным станком будут некоторые различия в качестве, но, учитывая его богатый набор функций и высокое качество помола за небольшую цену, на это трудно пожаловаться!

      Smart Grinder Pro отличается высококачественными жерновами (которые прослужат долгое время), красивым цифровым дисплеем и множеством интересных функций, позволяющих упростить жизнь, означают, что эта кофемолка быстро становится одним из самых популярных вариантов. Он программируется с настройкой помола по времени и «запоминает» ваше прошлое время помола для повторения дозировки.Он также прост в использовании с интуитивно понятным управлением, отложения размалываются в прилагаемом герметичном контейнере и довольно легко чистятся. Это лучший выбор среди электрических кофемолок.

      Некоторые из наших «плюсов» этой кофемолки — это множество удобных функций, высокое качество, долговечные жернова и 60 различных настроек помола с 10 доступными микронастройками.

      Некоторые из недостатков, которые мы обнаружили, заключались в том, что он на самом деле не предназначен для использования в качестве рабочей лошадки, особенно с темным жареным — длительный помол занимает немного больше времени, чем вам хотелось бы, и, похоже, немного нагружает кофемолку.Кроме того, несмотря на удобство цифровых элементов управления, при первой попытке его использования требуется некоторое обучение.

      7 лучших дешевых кофемолок 2021 года

      Трудно преувеличить разницу между покупкой молотого кофе и помолом собственных зерен.

      Это немного похоже на готовку; подумайте о разнице между свежими, нежными травами, с одной стороны, и сушеными, несвежими травами, которые вы найдете на полках в супермаркетах.

      При приготовлении пищи важна свежесть , и то же самое касается кофе.

      Измельчители

      могут быть чрезвычайно дорогими, но на самом деле есть несколько дешевых кофемолок, способных производить однородный помол.

      Вот некоторые из лучших вариантов для экономного домашнего бариста.

      Как правильно выбрать кофемолку

      При выборе кофемолки следует учитывать множество факторов.

      Некоторые модели представляют собой просто прославленные мельницы для соли и перца, в то время как другие имеют расширенные функции, такие как таймеры и встроенные весы.

      Однако, если вы читаете это, вам, вероятно, понадобится базовая модель, которую можно использовать для таких вещей, как френч-пресс, капание и переливание.

      • В таком случае ручная шлифовальная машина должна быть на вашем радаре. Это требует некоторых усилий, но, как правило, вы получаете много за свои деньги с такой штуковиной.
      • Обычная электрическая шлифовальная машина без каких-либо специальных функций также может работать. Выбирайте одного с надежной компанией. Электрические фрезы для шлифования жерновов работают в условиях больших нагрузок, и более дешевые модели, как правило, имеют больше проблем в будущем.

      Профессиональный совет : Я определенно рекомендую вам пропустить любые кофемолки , в которых используются лезвия , и сосредоточиться только на кофемолках с жерновами. Шлифовальные машины с заусенцами имеют возможность измельчать при различных настройках, и они намного лучше. Поверьте мне в этом!

      7 лучших бюджетных кофемолок 2020 года — обзоры и руководство

      1: 1 Zpresso Jx 48 мм шлифовальный станок

      Эта кофемолка тайваньского бренда 1Zpresso была моей любимой с момента ее выпуска в середине 2019 года.

      Основания чрезвычайно соответствуют, штрафов почти нет. Это означает, что ваш кофе будет намного более мягким и менее горьким.

      Если вы покупаете бобы у обжарщиков, у которых есть вкусовые нотки, такие как « шоколад » и « персик », то вам понадобится , такая кофемолка позволит отчетливо выделить эти ароматы. Большинство бюджетных шлифовальных машин просто не подходят.

      Так как это ручная шлифовальная машина, вам придется немного поработать.Однако из-за гладких подшипников и острых стальных заусенцев на самом деле шлифуется очень быстро. Обычно я размалываю 2 большие горсти зерен для утреннего кофе, что занимает менее 45 секунд.

      Многие читатели сайта прислали мне электронные письма с благодарностью за рекомендацию этой кофемолки. Вы можете увидеть мой полный обзор здесь.

      Единственные люди, которым я бы не рекомендовал эту кофемолку, — это люди, которые больше заботятся об удобстве, чем о вкусе кофе, и люди, которые склонны заваривать больших партий каждый день.Их, вероятно, лучше подавать с помощью электрической мясорубки.

      Заключение:

      Это шлифовальный станок для конечной игры, рассчитанный на долгие годы. Если вы можете немного увеличить свой бюджет, я бы порекомендовал этот вариант большинству людей.

      Посмотреть больше отзывов

      2: Timemore C2

      Timemore C2 стал чрезвычайно популярным за последний год или около того. Легко понять, почему: это шлифовальный станок, который по производительности близок ко многим известным ручным шлифовальным машинам, но цена все же остается доступной для бюджета.

      Timemore C2 обеспечивает однородный помол и может использоваться для всех методов заваривания, кроме эспрессо и турецкого.

      Самым замечательным в C2 является то, что он очень быстр для ручной шлифовальной машины. Он может измельчать почти грамм в секунду, что довольно удивительно.

      Кроме того, он довольно компактен, но при этом обладает достаточной вместимостью, что означает, что он может работать как повседневная рабочая лошадка, так и как попутчик, если вы собираетесь в поход.

      Заключение:

      О бюджетной модели Timemore можно сказать много хорошего.Я считаю, что он значительно лучше, чем Hario Skerton, но не так хорош, как вышеупомянутый Jx. Ознакомьтесь с полным обзором здесь.

      Посмотреть больше отзывов

      3: Ручная шлифовальная машина Hario Skerton Pro

      Hario Skerton Pro — это усовершенствованная версия классической ручной шлифовальной машины Hario.

      Помимо привлекательной цены и симпатичного дизайна, в нем есть много интересных вещей.

      Во-первых, это ручная шлифовальная машина, а это значит, что вы можете брать ее с собой куда угодно, так как нет необходимости в электричестве.

      Он также имеет довольно стабильный помол, что означает, что он отлично подходит для всего, от заливки до френч-пресса.

      Если у вас хватит терпения, его можно перемолоть даже для эспрессо. Но на измельчение с помощью ручной шлифовальной машины требуется довольно много времени.

      Недостатком ручной кофемолки является то, что каждый раз, когда вы хотите кофе, требуются небольшие усилия. Если вы просто измельчаете для себя, это не такая уж сложная задача, но если вы собираетесь варить кофе для более чем двух человек, это немного неудобно.

      Однако мне очень нравится Skerton Pro, и если вы ищете недорогую шлифовальную машину заусенцев, это хороший вариант. Обязательно ознакомьтесь с моим обзором Hario Skerton Pro.

      Посмотреть больше отзывов

      4: Cuisinart DBM-8 Supreme Grind

      Эта электрическая шлифовальная машина оснащена шлифовальной машиной с дисковыми жерновами. Это довольно легкий вес — 4,5 фунта. Его размеры 7,13 x 10,75 x 6 дюймов. Он оснащен 140-ваттным двигателем и не содержит бисфенола-А.

      Хотя камера для помола является съемной и вмещает до 32 чашек молотого кофе, вы можете помолоть только от четырех до восемнадцати чашек за один раз.

      Если вы хотите измельчить менее четырех чашек гущи, вы можете добавить меньше зерен, и автоматическое отключение выключит машину, как только в ней кончатся зерна.

      Cuisinart DBM-8 Supreme Grind оснащен переключателем степени помола с 18 позициями, позволяя вам выбирать от мелкого помола для кофемашины эспрессо до более крупного помола для французского пресса.

      Съемная емкость для кофейных зерен вмещает 8 унций кофе в зернах и поставляется с совком и щеткой для очистки. Гарантия производителя на Cuisinart DBM-8 Supreme Grind из нержавеющей стали составляет восемнадцать месяцев.

      Заключение:

      Эта болгарка имеет лучшее качество сборки, чем большинство других бюджетных шлифовальных машин, но, к сожалению, заусенцы не самые лучшие. Это означает, что кофемолка довольно шумная, а также производит много пыли, также известной как мелочь.

      Тем не менее, это должна быть хорошая кофемолка для большинства людей, которые только начинают варить кофе. Прочтите наш полный обзор здесь.

      Посмотреть больше отзывов

      5: Capresso Infinity

      Эта электрическая шлифовальная машина имеет конические заусенцы, а не поддельные.Он весит 3 фунта и имеет размеры 7,75 x 5 x 10,5 дюймов. Мотор мощностью 100 Вт, кофемолка изготовлена ​​из АБС-пластика и нержавеющей стали. На кофемолку действует ограниченная гарантия сроком на один год

      .

      Емкость для кофейных зерен вмещает до 8,5 унций цельных кофейных зерен, а съемный контейнер для кофейной гущи вмещает до 4 унций кофейной гущи. Capresso 560.04 Infinity имеет 16 настроек помола от сверхтонкого до грубого, по четыре настройки для каждого: сверхтонкий, тонкий, обычный и грубый. Таймер измельчения можно установить от пяти до 60 секунд.

      Capresso 560 Infinity имеет более низкую скорость измельчения для уменьшения трения и нагрева. Он также оснащен системой блокировки. Для облегчения очистки емкость для кофейных зерен, верхний конический жернов и емкость для кофейной гущи являются съемными. Мясорубка также поставляется с совком и щеткой для очистки.

      Заключение:

      Эта кофемолка дороже, чем другие, которые мы рассматривали в этом обзоре. Поэтому неудивительно, что он также предлагает более стабильный помол, чем другие модели, которые мы рассматривали.

      Если вы можете позволить себе Capresso Infinity, это очень надежный вариант, который сможет прослужить вам долгие годы.

      Посмотреть больше отзывов

      6: Обзор Bodum Bistro Burr Grinder

      У этой болгарки датской компании Bodum просто потрясающий вид. Он больше похож на высококачественный продукт по сравнению с большинством других дешевых шлифовальных машин. Тем не менее, он по-прежнему уверенно входит в бюджетный диапазон, а это значит, что он, вероятно, на вашем радаре.

      Бистро Bodum имеет продуманный дизайн.Молотая банка — это то, что выделяется на этой кофемолке. Он изготовлен из боросиликатного стекла, что означает меньше статического электричества и меньше мелких частиц и соломы, прилипающих к емкости.

      Эта кофемолка предназначена для людей, которые ненавидят грязную кухонную стойку. Я не пробовал другие кофемолки, которые так же эффективно уменьшают статический и случайный мусор, как это устройство!

      Внутри устройства находится набор настоящих стальных конических заусенцев. Однако они не способны обеспечить действительно выдающееся качество помола, как мой лучший выбор, 1Zpresso Jx.Это вроде нормально для наливания и достаточно прилично для пивоварения погружением.

      Обычные люди, которые добавляют в кофе молоко и сахар, вероятно, останутся довольны консистенцией. Тем не менее, фанатам спешиэлти кофе необходимо лучшее разделение вкусов, чтобы наслаждаться зернами одного происхождения.

      В бистро есть встроенный таймер, который может быть как благословением, так и проклятием. Некоторые пользователи жалуются, что максимальное значение 20 секунд — недостаточное время для измельчения большего количества. Так что имейте это в виду, если вы часто варите большие партии.

      Bodum Bistro Burr Grinder — достойный выбор, если вы можете получить на него хорошую сделку, но в целом я предпочел бы лучшее распределение помола — даже если это означает жертву впечатляющим дизайном.

      7: Автоматическая электрическая кофемолка Secura

      Эта электрическая кофемолка оснащена керамической кофемолкой. Он чрезвычайно легкий — всего 2,5 фунта.

      Автоматическая электрическая кофемолка с жерновами Secura SCG-903B предлагает 17 вариантов помола от мелкого до грубого, так что все будет хорошо, независимо от того, используете ли вы фильтрующий конус или френч-пресс.

      Имея возможность разместить до 7 унций целых кофейных зерен в емкости для зерен, вы можете выбрать от двух до двенадцати чашек. Электрическая кофемолка оснащена переключателем включения / выключения, а также способна автоматически отключаться, когда набирается количество, которое вы залили.

      Если у вас мало места, автоматическая электрическая кофемолка Secura SCG-903B займет очень мало места. Его размеры составляют 6 x 4 x 8,75 дюйма, поэтому он довольно компактен. Также предоставляется ограниченная гарантия производителя сроком на один год.

      Заключение:

      Об этой дешевой маленькой кофемолке можно сказать много хорошего. Керамический жернов всегда способен пробивать намного больший вес, поэтому этот шлифовальный станок определенно станет достойным обновлением по сравнению с шлифовальным станком с предварительным шлифованием или шлифовальным станком с лезвиями.

      Посмотреть больше отзывов

      Быстрая навигация

      Зачем мне молоть кофе дома?

      Вы можете спросить, зачем вам нужны целые зерна и кофемолка.Ответ довольно прост и научен: окисление.

      Когда кислород встречается с молотым кофе, он начинает расщеплять масла и ароматические соединения.

      Из-за этого молотый кофе становится несвежим, что придает кофе более скучный вкус. Проще говоря, чем свежее молотый кофе, тем он ароматнее.

      Лезвие и кофемолки Burr

      Что касается внутренней работы кофемолки, есть два основных варианта: лезвия или жернова .Они оба перемалывают ваш кофе, так как же вы знаете, как выбирать?

      1. Мельница с лезвиями работает как блендер или кухонный комбайн с лезвиями, установленными для измельчения кофейных зерен. Проблема с шлифовальным станком? Последовательность. Лезвия измельчают кофейные зерна, а не измельчают их постоянно, в результате чего одни кусочки становятся меньше других. Поскольку разные размеры извлекают кофейный аромат с разной скоростью, вы можете чрезмерно экстрагировать молотый кофе. Из-за чрезмерной экстракции кофе приобретает горький вкус.
      2. Жерново-шлифовальный станок превосходит. Эти кофемолки состоят из двух металлических или керамических частей с острыми поверхностями. Это позволяет кофейному зерну попадать между жерновами и разрезаться с обеих сторон, что обычно приводит к более равномерному помолу.

      Форма заусенцев может быть конической или плоской .

      Оба они хороши по-своему, но обычно модели начального уровня имеют конические жернова, а более дорогие кофемолки, ориентированные на эспрессо, которые используются в кофейнях, будут иметь плоские стальные жернова.

      Не можете выбрать между электрической или ручной шлифовальной машиной?

      Сравнивать ручную кофемолку с электрической немного похоже на сравнение яблок с апельсинами; они совершенно разные, и у обоих есть варианты использования. Есть множество вариантов на выбор.

      В ручной кофемолке вы просто кладете зерна, поворачиваете рукоятку и выходит свежемолотый кофе. Размеры могут варьироваться от невероятно маленьких кофемолок, подходящих для путешествий, до более крупных моделей, предназначенных для повседневного использования дома.

      Ручные шлифовальные машины имеют тенденцию к более равномерному шлифованию за деньги, и они также служат дольше, так как только некоторые детали могут сломаться.

      Предостережение заключается в том, что они требуют изрядного количества упражнений на бицепс на каждую чашку чая, которую вы хотите.

      Электрическая шлифовальная машина намного удобнее для большинства людей. Особенно, если вы часто варите большие партии кофе. На самом деле ручное измельчение становится обременительным, если вам приходится измельчать более двух человек (около 30 граммов).

      Есть три основных преимущества выбора электрической шлифовальной машины по сравнению с ручной.

      • Первое преимущество — это скорость. С помощью ручной кофемолки вы обычно можете измельчить две или три чашки бобов, прежде чем у вас закончится выносливость. Однако с электрической кофемолкой требуется меньше времени, чтобы приготовить еще большее количество кофейных зерен. Нужно 14 чашек? Просто нажмите кнопку.
      • Второе преимущество заключается в том, что электрическую версию часто легче отрегулировать. С большим количеством ручных шлифовальных машин вам придется немного поэкспериментировать, прежде чем вы найдете предпочтительный размер.С электрической кофемолкой вам просто нужно запомнить правильное число или шаг, и вам будет легко перенастроить, скажем, ваши предпочтительные настройки для наливания кофе.
      • Последним преимуществом электрической кофемолки с жерновами является то, что вы можете найти некоторые специальные «дополнительные» функции, которых нет в ручной кофемолке. К ним относятся возможность выбрать, сколько чашек вы хотите измельчить, и кофемолка сделает это автоматически, таймеры и цифровые весы.
      Лучшее изображение : Дэвид Джойс | CC BY-SA 2.0 | Источник

      Лучшие кофемолки 2021 года

      Кредит: рассмотрено / Бен Кео

      Кредит: рассмотрено / Бен Кео

      Как мы тестировали кофемолки

      Тестеры

      Привет, меня зовут Шэрон Франке, и я занимаюсь обзором кухонного оборудования для потребительских журналов и веб-сайтов более 30 лет.

      Если есть одна область, которая меня особенно интересует, то это приготовление кофе, потому что я всегда предпочитаю пить Java, будь то утром, до или после ужина или поздно вечером. Я довольно привередна к своему кофе, предпочитаю пиво с богатым и смелым вкусом, которое получается из-за использования большой дозы молотого кофе из свежемолотых высококачественных зерен.

      Это руководство было впервые написано Беном Кео, который более десяти лет тестировал и писал о потребительских технологиях и товарах для дома.Ранее он занимал должность главного редактора журнала News and Features. Он также когда-то владел и управлял специализированной кофейней в Дананге, Вьетнам, где он превратил свою любовь к кофе в страсть к приготовлению кофе и узнал, что нужно для создания идеальной чашки.

      Испытания

      Для нашего обновленного цикла тестирования мы выбрали Starbucks Pikes Peak Roast, популярную среднюю обжарку, которая широко доступна как в магазинах, так и по почте.

      В каждой кофемолке мы измельчаем две партии зерен до мелкой, средней и грубой консистенции, синхронизируя каждую партию.После помола мы записали температуру молотого кофе и оценили ее размер помола и однородность.

      Мы отметили, было ли статическое прилипание и / или слеживание в чашке кофемолки, разбрызгивали ли кофемашины молотый кофе на прилавок или застревали в желобе.

      Мы послушали, сколько ракеток они сделали во время работы, и определили, насколько легко их чистить. Кроме того, мы учитывали качество конструкции и то, сколько места каждая кофемолка занимает на прилавке.

      Что следует учитывать при покупке кофемолки

      Перед покупкой важно понять, чем отличаются борфрезы, лезвия и ручные шлифовальные машины. Мельница с жерновами измельчает жареные бобы между двумя зубчатыми движущимися стальными пластинами, по горстке зерен за раз, что всегда приводит к равномерному и равномерному помолу. Хотя кофемолки и не большие по размеру по сравнению с кофеваркой или тостером, жерновам требуется место на вашей столешнице. Однако они могут обработать достаточно кофе за один раз для насыщенного графина на 12 чашек.

      Среди электрических кофемолок более доступным вариантом является лопастная кофемолка, которая измельчает зерна вращающимися лезвиями. Хотя часто утверждается, что они неравномерно измельчают фасоль и перегревают ее, в нашем опыте такого не было. Скорее, лезвийные кофемолки неудобны по двум причинам: во-первых, они не перемалывают достаточно кофе за одну порцию для полной кастрюли, если вам не нравится слабый напиток.

      Во-вторых, у большинства из них нет настроек помола, поэтому вам нужно угадать, сколько их нужно запускать, чтобы получить нужную текстуру для вашей чашки.Кофемолка этого типа не занимает слишком много места на столешнице, и ее легко спрятать в шкафу, когда она не используется. Кроме того, его можно использовать в качестве измельчителя для специй.

      Ручные кофемолки (или ручные кофемолки) не нуждаются в электричестве, но требуют использования рукоятки для измельчения зерен. Хотя вы получаете равные результаты, измельчение кофейных зерен вручную занимает минуты, а не секунды, а работа быстро становится утомительной.

      Ручные кофемолки удерживают небольшое количество кофе в бункере и емкости для молотого кофе, поэтому они не лучший выбор для заваривания большой емкости.Они довольно компактны, но стоят дорого.

      Coffee Talk: как сделать идеальную чашку

      Кредит: Getty Images / iStockphoto

      Измельчение бобов непосредственно перед завариванием позволит добиться наилучшего вкуса.

      По данным Ассоциации спешиэлти кофе (SCA), которая устанавливает стандарты приготовления кофе, для приготовления идеальной чашки кофе нужно использовать 2 столовые ложки кофе на чашку объемом 6 унций или чашку стандартного размера.Если посчитать, это 24 столовые ложки на горшок из 12 чашек. (Мы знаем, это много кофе!)

      Большинство автоматических капельных кофеварок поставляются с инструкциями по приготовлению 1 столовой ложки кофе на чашку, а многие даже поставляются со столовой ложкой. Теперь, сколько вы используете, полностью зависит от ваших личных предпочтений. Использование рекомендованных количеств SCA выявит все нюансы кофейных зерен и даст насыщенный и насыщенный напиток, но многим это может показаться слишком крепким.

      Если вы любите использовать 2 столовые ложки на чашку и часто варите семейный графин за один раз, то лучше всего подойдет жерновая кофемолка, которая может измельчить достаточное количество зерен за одну порцию.Кроме того, будьте осторожны с кофемолками, которые просят вас выбрать количество чашек, а затем автоматически измельчают зерна. Измельчают менее двух столовых ложек на чашку.

      Другие протестированные нами кофемолки

      Другие статьи, которые могут вам понравиться

      Проверяем нашу работу.

      Мы используем стандартизированные и научные методы тестирования, чтобы тщательно изучить каждый продукт и предоставить вам объективно точные результаты.Если вы обнаружили разные результаты в своем собственном исследовании, напишите нам, и мы свяжемся с вами. Если результаты кажутся существенными, мы с радостью повторно протестируем продукт, чтобы попытаться воспроизвести эти результаты. В конце концов, экспертные оценки являются важной частью любого научного процесса.

      Напишите нам по электронной почте .