Разное 

И черника: Черника vs голубика: чем отличаются, что полезнее и почему

Содержание

Голубика и черника – борцы со свободными радикалами

Голубика – это вкусная сладкая ягода насыщенного синего цвета, которую все мы любим. Многие путают ее с черникой, и не зря. Ведь по сути, это два вида из одного и того же семейства и рода. Только вот культивируется чаще голубика, а черника у нас растет в лесу, где многие с удовольствием собирают ее летом.

Голубика – ближайший родственник черники распространена не только по Европейскому континенту, но также по всей северной Америке. Когда Европейцы приехали в Новый Свет, ягода уже была лакомством местных индейцев, однако, ее аналоги существовали и на европейской земле. Это говорит об очень древнем происхождении голубики и черники.

Существует также скандинавская легенда, которая объясняет такое широкое распространение данной ягоды, и откуда появились ее полезные свойства. Легенда гласит, что во времена, когда гномы жили бок о бок с людьми, маленьких существ постигла беда. Люди узнали о невероятных сокровищах, спрятанных в гномьих пещерах, и начали повсюду рыть землю в поисках богатств.

В отчаянии гномы попросили защиты у леса и пытались спрятаться под деревьями, однако, те остались равнодушны к бедам низкорослого народца и не спрятали их. Только кустик черники помог им, спрятав от жаждущих наживы людей. В благодарность гномы наделили данное растение магическими силами и расселили по всей Земле.

Отличия голубики и черники не особо существенны, в особенности в плане состава полезных веществ. Однако внешне ягоды все же различаются: голубика намного выше, когда как кустики черники практически стелятся по земле; ягоды голубики в несколько раз больше, вкус голубики более нейтральный и сладкий, черника же отличается ярко выраженным вкусом со значительной кислинкой.

Полезные свойства ягод

По химическому составу и полезным свойствам ягоды голубики и черники практически не отличаются. Поэтому вполне можно говорить сразу же о полезности обеих ягод.

Антиоксидантная защита

Голубика и черника не просто популярные и вкусные ягоды, они считаются одними из наиболее богатых антиоксидантами ягод. Синие ягоды уникальны в том, что виды антиоксидантов, содержащихся в данных ягодах очень разнообразны, благодаря чему увеличивается антиоксидантная защита всего организма, а не отдельных его систем.

Благодаря большому содержанию витамина С, катехинов и фитонутриентов обеспечивается антиоксидантная защита клеточных мембран, общая антиоксидантная защита, а также отложение наступления оксидативного стресса во время спортивных нагрузок. Это помогает атлетам заниматься дольше и продуктивнее.

Улучшение здоровья мозга

Было проведено множество мелких и крупных исследований, которые изучали связь между потреблением голубики и улучшением мозговой активности. Все они показали улучшение мозговой функции после регулярного потребления ягод.

Например, в одном из исследований на протяжении 12 недель пожилым людям давали по 2-2,5 стакана сока голубики. Один стакан сока делался примерно из 250 г ягод. Результатом было значительное улучшение памяти испытуемых, а также сдерживание процессов, вызывающих потерю памяти из-за старения.

Необходимы более полные исследования, однако, результаты уже многообещающие. Ведь антиоксиданты в ягодах предоставляют нервным клеткам защиту, которая им необходима на протяжении всей жизни, т.к. их способность посылать нервные импульсы зависит именно от наличия нормальной антиоксидантной защиты. Снижая риск окислительных повреждений, голубика поддерживает плавность работы нервных клеток и здоровую когнитивную функцию.

Богатый источник марганца

Марганец является одним из наиболее важных микроэлементов для функционирования организма. Он играет роль кофактора в усвоении и синтезе витаминов и других микроэлементов, также в формировании нормальной костной ткани, метаболизме глюкозы, и работе щитовидной железы. Черника является одним из чемпионов по обеспечению марганцем организма среди ягод и фруктов. Поэтому при недостатке данного микроэлемента прием черники крайне желателен.

Черника и зрение

Черника действительно благотворно влияет на состояние глазной сетчатки и глаз в общем, однако утверждения, что синяя ягода возвращает зрение в корне неверно и является ложью, которой пудрят нам мозги недобросовестные рекламщики.

Положительное влияние черники на глаза исследовано множество раз. Давно считалось, что она улучшает сумеречное зрение, однако, никакие исследования этого не подтвердили. Что действительно подтвердили ученые, так это то, что многие антиоксиданты в чернике укрепляют сетчатку глаз и защищают кровеносные сосуды. Более того, флавоноиды и таннины черники уменьшают воспаления, т.к. черника действительно помогает расслаблять глаза после долгой работы за компьютером. В общем, улучшая приток крови к глазам, снимая воспаления и защищая глаза от оксидативных повреждений, черника действительно помогает органам зрения, однако, обычные маркетинговые ходы, утверждающие, что голубика вернет вам орлиный глаз, чересчур преувеличены.

Хранение и использование голубики и черники

Как ягоды голубики, так и черники отличаются насыщенным синим цветом. Поэтому при выборе ягод в магазине, удостоверьтесь, что они синие, с минимальным количеством красноватых боков, поскольку это свидетельствует об их незрелости. Однако намного хуже, если ягоды тусклые, водянистые и прилипают друг к другу. Это говорит о порче ягод. Стоит воздержаться от их приобретения.

После покупки хороших ягод переберите их, отделив начавшие портится ягоды от хороших, иначе испорченные ягоды ускорят процесс гниения свежих ягод. Мойте ягоды только перед едой, т.к. вода смоет слой, который защищает чернику или голубику от разрушения. Храните ягоды в холодильнике, там они могут пролежать до трех дней. Если хранить их при комнатной температуре больше суток, они очень быстро испортятся.

Исследования показали, что замораживание черники не наносит вреда ее антиоксидантному составу. Поэтому без сомнений можете заморозить некоторое количество черники и использовать ее вне сезона.

Конечно, желательнее всего есть чернику свежей и вымытой. Такой способ обеспечит наибольшее поступление питательных веществ в организм. Однако существует много других способов, которые помогут разнообразить ваш рацион и обеспечить организм питательными веществами из черники. К примеру, можно сделать смузи с черникой, добавлять ее в йогурты, каши или протеиновые коктейли.

Выпечка с черникой очень вкусная, однако, полезность ягоды в ней на ступень меньше, так как минералы, витамины и другие антиоксиданты начинают разрушаться при высоких температурах.

Черника и голубика являются крайне полезными и ценными ягодами. Не зря некоторые виды, относящиеся к данной семье, являются одними из наиболее старых, чье присутствие на земле исчисляется тысячелетиями. Данные ягоды использовались на различных территориях планеты задолго до того, как население данных территорий узнало о существовании друг друга. Признанные еще в те далекие времена полезные свойства синих ягод подтвердили ученые новой эпохи. Ягоды повышают тонус, укрепляют иммунитет и способствуют оптимизации многих функций организма. Поэтому данная ягода при любой возможности должна радовать вас и ваших близких своим появлением на обеденном столе.​

FIT KIT

Купить

BombBar

Купить

Chikalab

Купить

Maxler

Купить

Голубика и черника отличия — куст ягоды состав калорийность фото

Многие полагают что голубика и черника это одно и тоже, но так ли это? давайте попробуем разобраться. Оба вида ягод встречаются в лесу произрастают только на кислых почвах с кислотностью ph =3,5-4,5 в некоторых случаях до ph =5. Как голубика так и черника относяться к виду Вакциниум (Vaccínium) семейство Вересковых или как еще называют семейство Брусничных, и несут в себе практически одинаковый состав полезных микроэлементов и витаминов. Так в чем же разница между голубикой и черникой? Цель этой статьи донести основные отличия между этими поистине полезными и вкусными ягодами. 

 

Основные отличия голубики и черники

Как растет

◄ Кусты голубики

В природных условиях голубика достигает до 1-1,5 м. в высоту, и это не придел к примеру садовая голубика или как ее еще обозначают — высокорослая возвышается от 1,6 м. до 2,2 м. Кусты мощные с одеревенелыми побегами с раскидистой кроной, ягоды формируются гроздями, плодоносить начинают на 3-й год жизни, урожайность в среднем 5 килограмм с куста. Любит солнечные места, в зависимости от сорта выносит морозы -30 — (-35) градусов.

 

◄ Кусты черники

Это почвопокровные кустики ростом от 30-50 см, черника очень часто захватывает целые лужайки или поляны в хвойных лесах и полностью их покрывает. Ветви тоненькие деревинеют только у основания, хорошо себя чувствует как на солнце таки в полутени, но на солнечных местах ягоды более сладкие. Выдерживает морозы до минус 36 градусов. Садовых разновидностей не имеет.

 

Форма и качество плодов

◄ Ягоды голубики

Светлые в голубого цвета, сладкие на вкус ароматные, в большинстве случаев это крупные ягоды диаметром 15-30 миллиметров. Мякоть светло-зеленого окраса немного прозрачная, упругой структуры при раскусывании слегка «хрумтят». Очень богата на антиоксиданты омолаживает клетки организма и замедляет старение, выводит радионуклиды в США ее прозвали «молодильной ягодой», позитивно влияет на зрение и кишечник. 

 

◄ Ягоды черники

Более темные, темно-синего оттенка, кисло-сладкие на вкус, малого и среднего размера 8-15 мм. в диаметре. Мякоть темная, мягкая — ягода не держит форму. Очень полезная, применяют в фармацевтике, употребляют как свежем или сушеном виде. Славится своей богатой кладовой положительно влияющей на органы зрения.

 

Черника и голубика разница: химический состав, витамины и калорийность  — сравнительная таблица

В 100 грамм содержится:

Голубика 

Черника 

Питательные вещества

Вода, г

88,2

86,5

Белки, г

1

1,1

Жиры, г

0,5

0,6

Углеводы, г

8,2

11

Пищевые волокна (клетчатка), г

1,2

3

Зола, г

0,3

0,9

моно- и дисахариды, г

7

8

органические кислоты, г

2,3

2,3

Витамины

Витамин А, ui

990

54

Витамин В1 (тиамин), мг

0,01

0,01

Витамин В2 (рибофлавин), мг

0,02

0,02

Ниацин (витамин В3 или РР), мг

0,28

0,3

Витамин С (аскорбиновая кислота), мг

20

10

Витамин Е (токоферол), мг

0,57

0,57

Витамин К (филлохинон), мкг

19

19,3

Макроэлементы

Калий, мг

51

372

Кальций, мг

16

36

Магний, мг

7

35

Натрий, мг

6

32

Фосфор, мг

8

33

Микроэлементы

Железо, мкг

800

7000

Калорийность ккал

35

44

 Чем отличается голубика от черники по составу вывод: как видно из таблицы состав ягод одинаковый, однако бросается в глаза то факт что голубика более богата на витамин А которого больше практически в 18-ть раз и витамин С количество которого превышает в 2 раза в сравнении с черникой – это и есть те два главных антиоксиданта которые отвечают за молодильные свойства этой ягоды. Уступая в витаминном комплексе черника все же забирает лидерство по содержанию микро и макро элементов кол-во которых превышает в разы а железо которое способствует повышение гемоглобина крови больше в 8 раз.  Так же черника забирает позицию по клетчакте превосходя голубику втрое. В целом обе ягодки чрезвычайно полезны и содержат кучу лечебных и профилактических свойств мы назвали всего лишь некоторые из их достоинств. 

 

Что можно посадить в саду? Голубику или чернику?

Наиболее адаптированной к садовому выращиванию оказалась голубика, она хорошо хранится, ягоды держат форму, на много крупнее, сладкие и очень полезные к тому же с высоких кустов голубики гораздо легче собирать урожай чем с буквально стелющихся по земле кустиков черники. Все началось в 1906 году с Северной Америки когда опытный ботаник Фредерик Верной Ковилл принялся выводить высокоурожайные и высокорослые виды лесной голубики путем отбора.  И к 1980 году было зафиксировано 56 сортов садовой голубики, культура набирала обороты в конце 30-х годов промышленные плантаторы все чаще высаживали голубику, также она приглянулась обычным гражданам США которые активно ее принялись растить. И на сегодняшний день американцы потребляют около 250 тысяч тонн этой ягод в год это приблизительно по 0,9 кг. в год на одного человека. 

 

Что тогда такое «Черника садовая»? на самом деле садовых разновидностей черники не существует она произрастает только в лесной местности, если вам необходимы именно ягоды черники их можно собрать только в лесах ▼ (см. фото)  или купить на рынке, в садовых условиях попытки вырастить чернику сводятся к нулю, это не практично и если это удается то с большим трудом и созданием специальной среды, и в такой ситуации посадочный материал берется из леса. Под названием «Садовой черники» продают саженцы голубики, это происходит из-за того что голубику предлагают как единственные садовый аналог очень сходный по насыщению, и вкусу. К тому же покупатели увидев по телевизору интересные ягодки голубики стремятся высадить ее себе на участок, и за частую сами путают и спрашивают саженцы черники, продавцы уже к этому привыкли и поэтому под двумя названиями продают один и тот же продукт – Голубика. Ведь все сорта предлагаемые магазинами и питомниками – Патриот, Блюкроп, Торо, Эллиот, Чандлер, Дюк… и другие это все сорта именно голубики, а у черники собственных селекций нет, она обитает в лесных ареалах и за их черту пока не выходит, но мы будем ее очень ждать в своих садах.

чем полезны «июньские» ягоды — новости Рязани, Касимова, Сасова, Скопина и Рязанской области сегодня — 62ИНФО

Рязанское управление Роспотребнадзора рассказало о полезных свойствах «июньских» ягод: черники, смородины и вишни.

Главная ценность черники – антиоксиданты, которые не дают образовываться недоброкачественным опухолям. Таким образом, ягода является хорошим средством для профилактики раковых заболеваний. Помимо этого, черника полна углеводами, калием, кальцием, фосфором и магнием. В ней есть также органические кислоты, натрий, медь, железо и другие минеральные вещества. Помимо витамина С, в чернике присутствуют витамины B1 и В6, РР, пантотеновая кислота. Эта ягода богата пектинами, которые способны вычищать кишечник от продуктов разложения, шлаков и даже солей тяжелых металлов. Однако употребление черники следует ограничить при нарушении работы желчевыводящих путей или заболеваниях поджелудочной железы.

Мякоть вишни богата бактерицидными веществами. Кумарин, содержащийся в плодах, понижает свёртываемость крови. Из-за этого вишню применяют в качестве профилактики некоторых осложнений артериального атеросклероза. Также в ягоде содержатся магний, железо, кобальт, пигменты и витамины В1, В6, С.

Несмотря на неоспоримую пользу вишни, она предназначена не всем. Её не рекомендуют употреблять в пищу людям с повышенной кислотностью желудочного сока, а также лицам, страдающим сахарным диабетом, язвенной болезнью желудка, ожирением, хроническими воспалительными процессами в легких.

Смородина отличается высоким содержанием витамина С, лимонной, яблочной, янтарной, салициловой, фосфорной кислоты, калия, натрия, кальция, фосфора, железа, йода, пектина, витаминов К, Е, В1, В2, В6, РР. В ней присутствуют дубильные вещества, антоцианы, каротин, эфирные и жирные масла. Однако сок красной смородины противопоказан при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острых гастритах и гепатитах.

Отмечается, что ягоды лучше всего есть сырыми, без сахара. Так полезные вещества и микроэлементы лучше усваиваются. Не следует смешивать кислые ягоды со сладкими.

Здоровым людям, не имеющим проблем с желудочно-кишечным трактом, ягоды рекомендуется есть в перерывах между едой: спустя час после приема основной пищи.

Людям с вялым пищеварением и пониженной кислотностью желудочного сока лучше всего употреблять плоды до приёма пищи: примерно за 30 минут.

Людям с повышенной кислотностью желудочного сока следует крайне осторожно есть ягоды, особенно вишню и смородину. Если и употреблять их, то лишь после еды: через 20–30 минут.

Клюква, голубика и черника – польза или вред.

         В продолжение темы о дарах югорской земли расскажем о полезных свойствах ягод, произрастающих на территориях округа.

         Богатство даров природы на территории Ханты-Мансийского округа впечатляет. В период двадцатого века до строительства мостов и железнодорожных дорог, до введения в эксплуатацию холодильных камер люди на протяжении года укрепляли здоровье и поддерживали жизнь, не смотря на переменчивую погоду и скромный рацион.

         Коренное население северных земель проживали веками на территории Сибири, благодаря охотничеству и собирательству, они получили богатый опыт использования полезных свойствах ягод, грибов, орехов и трав, который подтвержден десятилетиями. В период сезонного сбора урожая в летне-осенний период помимо дачных участков начинается период собирательства. На болота и в леса выезжают аборигены, жаждущие полезных даров природы.

         Одна из самых известных северных ягод клюква. Созревая к концу лета на болотах, клюква сохраняет свои полезные свойства при длительном хранении. Без термической обработке в красных ягодах сохраняются питательные вещества, микроэлементы, источник антиоксидантов и приводит за счет своего кислого вкуса разнообразие кулинарных рецептов. Морс из ягод клюквы рекомендуется употреблять для профилактики обострения пиелонефрита, препятствуя размножению бактерий в мочеполовой системе. Кроме того, отмечается связь с профилактикой развития атеросклероза, борьба с размножением раковых клеток. Напитки из клюквы способны понижать температуру тела, с добавлением лимонного сока повышается ценность продукта при простудных заболеваниях.

         Голубика еще одна из полезных ягод Сибири. Источник полезных кислот, антиоксидантов, витаминов и микроэлементов. Наибольшую известность голубика получила своим положительным эффектом на кожу для предотвращения старения, употребление в пищу голубики препятствует отрицательному воздействию ультрафиолета на кожу, улучшая ее регенерирующие свойства.

         Черника по своим свойствам не уступает ни клюкве, ни голубике, в дополнение спектр полезных свойств расширяется для профилактики заболеваний глаз, таких как старческая катаракта и глаукома.

         Брусника еще один плод вечнозеленых кустарников, произрастающих в северных широтах. Ягоды и листья используют как одно из самых эффективных средств натурального дезинфицирующего средства.

         Вне зависимости от выбора ягоды, за счет пищевых волокон как клюква и голубика, так и черника способны снижать всасывание холестерина, что будет способствовать развитию атеросклероза. За счет низкой калорийности данные ягоды можно использовать как один из компонентов диеты при ожирении, за счет кисловатого вкуса и органических веществ при добавлении в соусы или выпечку они способны повышать аппетит. Большое количество витамина С благоприятно влияет на усвоение железа из мясных блюд.

         Не смотря на ряд положительных качеств, для северных ягод есть противопоказания, которые ограничивают их потребление. Кислоты могут приводить к отрицательному воздействию на зубную эмаль и вызывать обострение со стороны хронических заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки.

 

 

 

 

 

Количество просмотров: 8449

Черника с творогом и медом рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты.

«Еда»Черника с творогом и медом рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Алексей Зимин порций:  6ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов375

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Замороженная черника

1 кг

Гречишный мед

3 столовые ложки

Зеленые фисташки

100 г

Сливки 35%-ные

500 мл

Желатин в пластинах

4 штуки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Чернику превратить в блендере в пюре. Сливки взбить с сахаром и смешать с черничным пюре. Замочить желатин в воде, отжать воду и смешать желатин со сливками и черникой.

2Творог смешать с медом. На дно каждой из шести формочек положить слой творога и залить смесью сливок и черники. Поставить в холодильник и держать до тех пор, пока смесь не загустеет. При подаче посыпать рублеными фисташками.

Популярные запросы:Этот рецепт в статье:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Наташа Кев

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Голубика и черника завоевывают рынок

Материал подготовили:

Жбанова Ольга Владимировна
Исполнительный директор Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), ведущий специалист АППЯПМ по ягодным культурам

Данилова Т.А.
Специалист АППЯПМ

С использованием материала Mariusz Podymniak

Голубика и черника завоевывают рынок

Сорт голубики Блуголд

Голубика щитковая впервые стала популярной в северо-восточных регионах Соединенных Штатов: в 1930 г. её выращивали на площади около 80 га, в 1960 г. – на 8 000 га, в настоящее время она занимает более 30 000 га. Плоды голубики имеют более высокую коммерческую ценность, чем черника, которая, в основном, собирается на полянах, появившихся после вырубки хвойных лесов. Современные сорта голубики представляют собой комплексные гибриды растений одного вида, которые могут успешно выращиваться в различных природно-климатических условиях. Однако и черника становится все более популярной – это очень полезная ягода, свежевыжатый сок черники способен восстановить и нормализовать многие функции организма человека. Идеальным местом для выращивания черники садовой является околоствольная зона деревьев. Для успешного выращивания черники важно учитывать, что она предпочитает кислые почвы и болезненно реагирует на недостаток влаги.

Ягоды черники

Площади, занятые черникой, значительно увеличились в Новой Зеландии и Австралии. В условиях теплого климата Австралии один из сортов черники американского происхождения плодоносит в течение всего года, его особенность — в зимние месяцы мельчают ягоды. В этих странах разработана также комплексная программа селекции голубики, результатом этих исследований стало создание нескольких новых сортов. В Чили расширяются производственные площади голубики и черники, а ученые-селекционеры в благоприятных природных условиях этой страны получили гибриды от скрещивания голубики (Vaccinium corymbosum) с черникой (Vaccinium ashei). Очень большим спросом плоды черники и голубики пользуются на рынке США, особенно в зимний период. Зимой ягоды черники производятся в Чили и в странах Европы. Аргентина начала экспортировать ранние сорта черники — Эмеральд и Джевел.

Сорт Нортблю

В последние годы внедряется возделывание черники в Японии, а также во многих странах Южной Америки и в Китае. В Европе производителем черники является Германия, которая начала работать уже с новыми сортами, но без большого успеха. Нидерланды — страна с давними традициями выращивания черники в больших объемах, в настоящее время там наблюдается быстрое наращивание площадей этой культуры. В последние годы большой интерес к возделыванию черники проявляют французы и поляки. Она также возделывается в Италии и Испании, в меньшем масштабе — в Румынии, Швейцарии, Португалии и Австрии.

Первые попытки выращивания голубики в восточной Европе были предприняты в тридцатые годы двадцатого века. Однако, из-за низкой урожайности растений культура не вызвала особого интереса. Несмотря на эти неудачи в энтузиастах выращивания черники не было недостатка, особенно после Второй мировой войны.

В последующие годы было предпринято выращивание голубики на субстрате, состоящем из кислого торфа, смешанного с перегноем и лесной почвой, взятой из районов, где растут черника и вереск. На таком субстрате голубика хорошо росла и дала плоды. Её выращивание было очень дорогим и могло быть рекомендовано только для приусадебных садов.

Рецепт салата из красных, белых и черничных фруктов

Просто, вкусно, и с праздником 4 июля не за горами это будет отличный пирог с фунтом или пирожное, не говоря уже о ванильном мороженом! Я сократил рецепт пополам и вместо сахара использовал Splenda. Отличное угощение после ужина!

Нам всем очень понравился этот фруктовый салат. Я не стал добавлять много сахара, просто пару столовых ложек поверх клубники после того, как я нарезал их, а затем добавил чернику и бананы.В последнюю очередь полила СВЕЖИМ лимонным соком. Я думаю, что добавление полстакана сахара окажет медвежью услугу естественной сладости фруктов.

Красиво, вкусно и сезонно, так как клубники и черники сейчас в изобилии и по разумным ценам. Мне понравилось добавление бананов, которые обеспечили кремовый контраст по текстуре, а также их роль в «красном, белом и синем». Я полностью отказалась от сахара и просто немного сбрызнула его медом. Это было прекрасное и свежее дополнение к нашему завтраку в День поминовения.

Это очень хорошо прошло на нашей праздничной вечеринке сегодня вечером. У нас была еще одна семья, и фрукты пользовались успехом как у взрослых, так и у детей. Мой муж не в восторге от черники, но даже любил ее в этом и сказал, что бананы были «божественными» с «соусом». В следующий раз он хочет, чтобы я приготовил его с вишней вместо черники.

Быстро, просто и вкусно. Не добавляла сахар, потому что думала, что фрукт достаточно сладкий. Обязательно воспользуюсь этим рецептом еще раз.

Вкусно! Очень быстрый и легкий рецепт! Отлично подходит для любой летней посиделки, а то, что он выглядит патриотично, — это еще один плюс.

Это был очень простой, праздничный и вкусный салат в приготовлении! Вместо сахара я использовал 3-5 столовых ложек меда и смешал с равными частями сока лимона и лайма. Мед создал много «сока» для фруктов. Бананы действительно стали немного мокрыми через несколько часов, но не так быстро, как без цитрусовых. Также подойдут ананас или манго. Если цвет плода достаточно светлый, он будет сильно контрастировать с ягодами. Это также великолепно подается с пирогом, песочным пирогом, пирогом с едой ангела и т. Д. И заправляется взбитыми сливками.Ням !!

Ананас отлично подходит вместо бананов. Уменьшите и сахар.

Очень понравилось! Я использовал чуть больше пинты клубники, но это было единственное изменение. Спасибо!

Овсяные хлопья, запеченные с черникой и бананами

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Это ЛУЧШИЙ рецепт запеченной овсянки с черникой и бананами. Он идеально подходит для сервировки гостей на завтрак, поздний завтрак или для облегчения приготовления еды на неделю!


Запеченная овсянка с черникой и бананами

Это мой любимый рецепт овсянки, который я могу приготовить заранее или подать компании! Он также отлично подходит для праздников или вам нужно блюдо для завтрака. Это теплый, сытный и полезный для сердца завтрак, который понравится всей семье. Такое ощущение, что вы едите десерт, только он богат клетчаткой. Другие рецепты запеченной овсянки, которые мне нравятся, — это запеченная овсянка с клубникой и ревенем и запеченная овсянка с тыквой и бананом.

Что мне больше всего нравится в этом блюде, так это то, что оно похоже на десерт на завтрак. На самом деле, если я жажду сладкого, я обычно выбираю запеченную овсянку. Я видел рецепты смешивания овса, но, честно говоря, я предпочитаю держать их в такт, я думаю, что текстура лучше.

Варианты запеченной овсянки и советы:

  • Вы можете сделать это с любой комбинацией орехов и фруктов, которые вам нравятся, возможности безграничны!
  • Сделайте это безглютеновое из овса без глютена, и вы можете сделать это без глютена, используя любое молоко, которое обычно есть под рукой.
  • Поменяйте бананы на тонко нарезанные яблоки и грецкие орехи.
  • Поменяйте чернику на клубнику или смесь ягод.
  • Чтобы продвинуться вперед , вы можете хранить в холодильнике от 3 до 4 дней.
  • Разогрейте остатков в микроволновой печи примерно на 60 секунд, пока они не станут горячими.

Можно ли есть овсянку каждый день?

Да, овсянку полезно есть каждый день, учитывая ее питательную ценность и пользу для здоровья, в том числе для здоровья сердца. Я стараюсь есть овсянку хотя бы 3-4 дня в неделю. Это также цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой.

Черника — источник питания

Черника богата соединениями, которые могут помочь защитить ваше сердце, мозг, глаза и многое другое.Они также содержат полифенолы, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые могут предотвратить такие заболевания, как диабет, рак и болезни сердца.

Еще рецепты овсянки, которые вам понравятся:

Овсяная каша, запеченная с черникой и бананами

211 ккал 5. 5 Белок 38 углеводов 5.5 Жиры

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 45 минут

Это ЛУЧШАЯ запеченная овсянка с черникой и бананами.Идеально подходит для сервировки гостей на поздний завтрак или для облегчения приготовления еды на неделю, так как остатки на вкус так же хорошо разогреты.

  • 2 средне спелых банана (чем спелее, тем лучше), нарезанные на кусочки 1/2 дюйма
  • 1 1/2 стакана черники
  • 1/4 стакана меда или клена
  • 1 стакан сырого овса быстрого или старого типа *
  • 1/4 стакана нарезанных грецких орехов или орехов пекан
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 3/4 чайной ложки корицы
  • щепотка соли
  • 1 стакан обезжиренного молока или любого молока по вашему желанию
  • 1 большое яйцо
  • 1 ч. л. экстракта ванили
  • Разогрейте духовку до 375F.Слегка сбрызните керамическую форму для выпечки 8 x 8 дюймов или 9 x 9 дюймов кулинарным спреем; отложить.

  • Разложите ломтики банана одним слоем на дне керамической посуды. Посыпьте бананы половиной черники, 1/4 чайной ложки корицы, 1 столовой ложкой меда и накройте фольгой.

  • Выпекайте 15 минут, пока бананы не станут мягкими.

  • Тем временем в средней миске смешайте овес, половину орехов, разрыхлитель, оставшуюся корицу и соль; перемешайте вместе.

  • В отдельной миске взбейте оставшийся мед, молоко, яйца и ванильный экстракт.

  • Достаньте бананы из духовки, затем полейте бананы и чернику овсяной смесью.

  • Залейте молочной смесью овес, стараясь распределить смесь по овсу как можно более равномерно. Сверху посыпьте оставшейся черникой и грецкими орехами.

  • Выпекайте овсянку примерно 30 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым и овсянка не застынет. Подавать теплым из духовки. Разрезать на 6 частей.

* проверьте этикетки на отсутствие глютена

Порция: 1/6, калории: 211 ккал, углеводы: 38 г, белки: 5,5 г, жиры: 5,5, насыщенные жиры: 0,5 г, холестерин: 31,5 мг, натрий: 77 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 23 г

Blue Smart Points: 6

Зеленых смарт-очков: 6

Фиолетовые умные очки: 4

Ключевые слова: запеченная овсянка, рецепт запеченной овсянки, запеченная овсянка с черникой и бананами, запеченная овсянка, рецепт запеченной овсянки

Внесите небольшие изменения с Cheerios & Blueberries

Наконец, наступил сезон солнечных лучей и горячих закусок, но это также означает, что пора подумать о том, чтобы надеть купальный костюм и поплескаться в бассейне или на пляже. Хотя, возможно, не все мы придерживаемся наших высоких новогодних решений, все же есть время внести небольшие изменения в течение всего лета, чтобы вы почувствовали себя бодрыми и готовы сразиться с жарой.

Добавьте красок своему завтраку.

Кто из нас может сказать, что на самом деле получает рекомендованные порции фруктов в день, даже летом? Добавляйте горсть черники в свой Cheerios каждое утро, чтобы получить больше клетчатки и начать свой день со здорового прилива восхитительного вкуса.Есть много злаков, но есть что-то сладкое в этой паре овса и черники.

T Возьмите их с собой.

Мы знаем, что между занятиями плаванием и уроками игры на фортепиано вы находитесь в движении. Простое решение? Обваляйте его и упакуйте закуски, которые не требуют подготовки, но при этом остаются свежими и вкусными. Чирио и чернику не может быть проще бросить в сумку или наш фаворит — каменную банку!

Измените ваше представление о десерте.

После ужина вы и ваша семья можете быстро съесть сладкую закуску, например мороженое или пирог. Почему бы не взять тарелку Cheerios с черникой? Вытащить их из коробки или коробки тоже неплохо. Это новое определение того, что считается «десертом». Кроме того, в большинстве случаев переедание происходит перед телевизором, поэтому проведите некоторое время вместе, чтобы наверстать упущенное за свой день, а не перед телевизором.

Даже небольшие изменения могут потребовать дополнительной мотивации, особенно летом.Дополнительные советы, рецепты и полезные вдохновляющие цитаты можно найти в нашем загружаемом календаре небольших изменений. Поделитесь с нами своими летними небольшими изменениями и историями успеха в разделе комментариев ниже или на Facebook, Twitter и Instagram.

А если вы возьмете черники и Cheerios, сделайте снимок и отметьте нас!

Фотография предоставлена: The Rebel Chick

Польза для здоровья черники, клубники, ягод асаи и других продуктов

apache.org/xalan»> ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

Thinkstock Фото

ИСТОЧНИКОВ:

Американский институт исследований рака: «Продукты AICR, которые борются с раком: черника.”

Американское химическое общество: «Черника, хорошо известный« суперпродукт », может помочь в борьбе с болезнью Альцгеймера».

Министерство сельского хозяйства США: «Черника».

Клиника Майо: «Что такое ягоды асаи и какова их возможная польза для здоровья?»

Научно-исследовательский институт женского здоровья Северо-Западного университета: «Наука и ягоды асаи».

apache.org/xalan»> Северная Каролина Состояние: Растения для Института Здоровья Человека: «Ежевика».

Университет штата Орегон / Сеть здоровья ягод: «Ежевика», «Красная малина.”

UT El Paso / Austin Cooperative Pharmacy Program & Paso del Norte Health Foundation: «Травяная безопасность: Годжи».

Национальная служба здравоохранения: «Заслуживают ли ягоды годжи своего статуса A-list?»

NIH / Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья: «Клюква», «Черника».

Журнал продовольственной и сельскохозяйственной науки : «Американская клюква и польза для здоровья — история развития, продолжающаяся 25 лет.”

Ресурсный центр сельскохозяйственного маркетинга Университета штата Айова: «Ягоды аронии».

Международный журнал экологических исследований и общественного здравоохранения : «Неорганические макро- и микронутриенты в черноплодной рябине (Aronia melanocarpa) и родственных чаях».

Министерство сельского хозяйства США / Национальный институт продовольствия и сельского хозяйства: «Исследование пользы ягод для здоровья».

Мемориальный онкологический центр им. Слоуна Кеттеринга: «Бузина.”

Кооперативная консультативная служба Университета Аляски в Фэрбенксе: «Морошка».

Калифорнийская комиссия по киви: «Здоровье и питание».

Растительные продукты для питания человека : «Пищевая ценность и польза для здоровья кивиберри ( Actinidia arguta ) — обзор».

Достижения в геронтологии : «Добавка к пище с экстрактом черники предотвращает дегенерацию желтого пятна и катаракту у крыс OXYS с ускоренным старением.”

Лесная служба Министерства сельского хозяйства США: «Гекльберри».

Расширение Университета Миннесоты: «Смородина и крыжовник в домашнем саду».

Европейский журнал профилактики рака : «Амла (Emblica officinalis Gaertn,) чудесная ягода для лечения и профилактики рака».

Еда и функции : «Гепатопротекторные свойства индийского крыжовника (Emblica officinalis Gaertn): обзор.”

Фармакологические исследования : «Emblica officinalis (Amla): обзор ее фитохимии, этномедицинского использования и лекарственного потенциала в отношении молекулярных механизмов».

Американский журнал китайской медицины : «Множественные эффекты полисахаридов ягод женьшеня: снижение уровня холестерина в плазме и профилактика кишечных новообразований».

Международный журнал наномедицины : «Ягоды женьшеня — опосредованный синтез наночастиц золота и серебра и оценка их антиоксидантного, антимикробного и цитотоксического действия in vitro на линии клеток кожи фибробластов кожи человека и меланомы мыши».”

Journal of Food Science : «Потребление сока ягод американского женьшеня снижает уровень глюкозы в крови и массу тела у мышей ob / ob».

Калифорнийский университет сельского хозяйства и природных ресурсов: «Информация об авокадо».

Critical Reviews in Food Science and Nutrition : «Состав авокадо и потенциальное воздействие на здоровье».

Produce for Better Health Foundation: «10 лучших способов насладиться авокадо», «О шумихе: клубника — суперпродукт, который вы едите всю свою жизнь?»

Critical Reviews in Food Science and Nutrition : «Потенциальное влияние клубники на здоровье человека: обзор науки.”

Медицинские свойства клубники и черники — Urban Ag News

Джанет Колстон

Коронавирус — первая глобальная пандемия на протяжении большей части нашей жизни, и до сих пор вирус поражал преимущественно пожилых людей и людей с пониженным иммунитетом к болезням. По мере того, как мы начинаем выходить из-под контроля, у здоровых людей появляется больше опасений, особенно в отношении способности бороться с COVID-19, если мы или наши близкие заразятся им. Многие люди сейчас обращаются к укреплению личного здоровья и благополучия, чтобы повысить устойчивость на будущее.

Помните!
CDC рекомендует следующие меры в отношении COVID-19.
Как защитить себя • Что делать, если вы заболели
Заявление об ограничении ответственности: Мы не врачи и не рекомендуем этот блог в качестве лекарственной альтернативы добросовестным медицинским советам, если вы заразились сезонным гриппом или коронавирусом.

Клубника и черника

Клубника — наиболее широко выращиваемая фруктовая культура в США.S., за которым следует черника [1]. Их популярность в рационе американцев, заботящихся о своем здоровье, выросла в последние годы, потому что они обладают мощными питательными и лечебными свойствами.

Последствия неправильного питания приводят к хроническим заболеваниям

Плохое питание может привести к ожирению и последующему хроническому воспалению слабой степени, приводящему к повреждению сосудов, тромбозу, инсулинорезистентности и высокому кровяному давлению [2]. Это может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям и диабету II типа, а также к некоторым формам рака, артриту и нейродегенеративным заболеваниям [3].

Противовоспалительное, антиоксидантное, противораковое, сосудистое, нейропротекторное

Клубника ( Fragaria ) и черника ( Vaccinium ), как известно, богаты антиоксидантами и являются отличным источником минералов, витаминов, жирных кислот и пищевых волокон. Они содержат широкий спектр биоактивных фитохимических веществ, таких как фенольные соединения и органические кислоты, которые укрепляют иммунную систему [4]. И клубника, и черника содержат высокие уровни этих биологически активных соединений, которые, как известно, предотвращают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака [5] [6].Потребление флавоноидов также связано со снижением риска развития депрессии [7], о чем следует помнить, поскольку в это время во время глобальной пандемии COVID-19 тревожность усиливается.

Укрепление иммунной системы с помощью ягод для защиты сердечно-сосудистой системы и борьбы с вирусами

Сердечно-сосудистые заболевания являются причиной смертности номер один в США [8], и, как и в случае диабета II типа, люди с любым из этих состояний подвергаются более высокому риску осложнений из-за COVID-19 [9]. Текущие рекомендации CDC по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний: «обязательно ешьте много свежих фруктов и овощей и меньше обработанных пищевых продуктов» [10]. При отсутствии известного лекарства или вакцины у людей есть возможность использовать растительные источники, которые, как было показано, облегчают симптомы обоих этих заболеваний, делая организм более устойчивым к вирусу.

Клубника и черника являются одними из наиболее изученных ягод, в частности, из-за их защитного действия на сердечно-сосудистую систему. Хорошо известно, что регулярное употребление клубники снижает факторы риска, связанные с сердечными заболеваниями, за счет снижения холестерина в крови и окислительного стресса [11] [12] [13] [14].Согласно отдельным исследованиям, всего три порции клубники и черники в неделю могут снизить риск сердечного приступа более чем на 30% [15]. Клубника также снижает риск диабета типа II, контролируя уровень сахара в крови у пациентов с диабетом [16].

Мужчины более серьезно страдают от COVID-19, и это может усугубляться основным заболеванием [17]. В рандомизированном исследовании мужчин с диабетом типа II исследователи обнаружили, что всего одна чашка лиофилизированной черники в день в течение 8 недель может иметь значительный эффект за счет снижения как совокупного, так и среднего уровня глюкозы [18].То же исследование также показало значительное снижение уровня триглицеридов в сыворотке после употребления черники, что свидетельствует о защите сердечно-сосудистой системы.

Дикие сорта

В Европе более плотная лесная черника или черника ( Vaccinium myrtillus L.) эквивалентна чернике ( Vaccinium corymbosum) , произрастающей в Северной Америке. Все они относятся к роду Vacinium и обладают схожими лечебными свойствами, хотя некоторые научные данные свидетельствуют о том, что дикая черника имеет гораздо более высокую антиоксидантную активность [19].То есть, если вы сможете собрать их до того, как дикие олени съедят их! Недавнее исследование, в котором приняли участие 110 женщин, употребляющих чернику как часть обычного рациона, показало, что опасные сосудистые изменения прошли менее чем за месяц [20].

Выращивание клубники

Клубнику довольно легко выращивать, и ее следует размещать на солнечном месте с хорошей питательной почвой, смешанной с перлитом и засыпанной соломой или сухой мульчей. Небольшое количество удобрений во время сезона плодоношения — это все, что им нужно для получения непрерывного урожая.Для гидропонного выращивания могут потребоваться дополнительные знания, но они хорошо себя чувствуют в системе капельницы с приподнятым столом на перлитовом субстрате, который легко дренируется. Им нужно много места для выращивания, и во время плодоношения следует добавлять растворимые удобрения с более высоким уровнем фосфатов / калия. Если у вас нет места для выращивания, как у профессионалов, почему бы не попробовать более компактную дикую альпийскую клубнику.

Более подробную информацию можно получить из технических ресурсов, предоставленных Hort Americas.

Если вы хотите попробовать это в гидропонике, взгляните на эти ресурсы:

Основы успешного выращивания клубники на гидропонике

https: // www.youtube.com/user/sustainablehydro

Выращивание черники

Черника, которую обычно выращивают в высоких кустах и ​​карликовые сорта, как правило, лучше подходит для гидропоники.

Черника лучше всего растет в хорошо дренированном субстрате с pH 4,0-5,5, который следует проверять и корректировать ежедневно. В гидропонике их обычно выращивают в горшках с капельной системой. Сбалансированное орошение / фертигация должно поддерживаться на уровне ЕС 2 мСм / см с идеальным стоком 15-25%.

Голубика требует повышенного содержания серы для получения урожая самого высокого качества.Средняя дневная температура 72-76 градусов по Фаренгейту идеальна при оптимальном освещении в диапазоне 12-16 часов и относительной влажности 65-75%. Успешное выращивание черники в промышленных масштабах требует квалифицированного контроля и автоматизированных настроек.


Джанет Колстон, доктор философии , фармаколог, интересующийся выращиванием «функциональных» продуктов питания, которые содержат дополнительные фитонутриенты и обладают лечебными качествами, полезными для здоровья человека. Она выращивает их, используя ряд методов, включая микроразмножение тканей растений и контролируемое экологическое сельское хозяйство, чтобы обеспечить высочайший контроль качества.

Выпечка с черникой? Добавьте немного кориандра

Пару лет назад мой друг познакомил меня с открытием, которое он сделал: добавление небольшого количества лаванды с его травкой привело к очень приятному и ароматному курению. Это имело смысл — на рынке есть тонны травяных сигарет, в которых с той же целью используются ароматные травы. Но что делает его хорошим, объяснил мне мой друг, так это терпены (подробнее об этом позже), содержащиеся в лаванде, в частности линалоол. Итак, то, что начиналось как «хай-деа», превратилось в то, во что превратилось так много хай-деа: кроличью нору. Я сразу подумал, могу ли я применить полученные знания к еде. В чем еще на нашей планете есть линалоол, помимо лаванды и травы?

Судя по всему, кориандр. Сушеные семена этой обычной садовой травы содержат значительно больше линалоола, чем лаванда (вкус к тому же более тонкий, поэтому готовить с ними немного легче). Черника тоже. Фактически, линалоол является одним из ключевых терпенов, используемых в лабораториях для синтеза аромата черники.Значит ли это, подумал я, что кориандр и черника идут вместе? Они тайные лучшие друзья?

Лучший черничный пирог благодаря науке.

Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Ребекки Юркевич

Теперь я не первый, кто устанавливает эту связь: Ники Сегнит упоминает линалоол в своей книге The Flavor Thesaurus как главную причину, по которой черника хорошо сочетается с кориандром семя. «Семена кориандра могут содержать до 85 процентов линалоола, ароматизатора с древесными, цветочными и слегка цитрусовыми качествами, который является ключевым компонентом синтезированного аромата черники. Свежемолотые, они придадут ароматный фон вашим домашним кексам с черникой ». Женевьева Ко, автор книги Better Baking , смешивает кориандр с начинкой для пирога с черникой и нектарином. В своей книге Marbled, Swirled and Layered Ирвин Лин делает кориандр вторым в своем рецепте печенья с черникой и кориандром. Джесси Тайлер Фергюсон и Джули Танус в своей книге « Food Between Friends » смазывают свои голубые кукурузные оладьи маслом из черники и кориандра.

Чернично-нектариновый решетчатый пирог

Получить этот рецепт

Голубые оладьи из кукурузной муки с черничным маслом

Получить этот рецепт

Все они используют кориандр, потому что он работает . Я даже попробовал его на вкус, чтобы быть уверенным, приготовив маффины из черники, лимона и кукурузы двумя способами, добавив щепотку свежемолотых семян кориандра (вы можете использовать большую щепотку, если используете предварительно измельченный) в одну партию и оставив другую партию. без кориандра. Не раскрывая, что именно, я пригласил своего партнера и пару друзей попробовать обе версии.Все согласились, что кексы с кориандром лучше, хотя никто не мог понять, что делает чернику такой… черничной.

Что такое терпены?

Только когда я действительно начал копаться в исследованиях терпенов, я начал понимать, как их можно использовать для усиления и дополнения ароматов.

Хейли Сатер, доктор философии из Университета штата Мэриленд, эксперт по биохимии черники, говорит мне, что терпены — это «группа летучих соединений, которые образуются посредством определенного метаболического пути.Многие организмы, в том числе животные, могут производить терпены. В растениях многие из производимых терпенов обладают запаховой активностью, в том числе линалоол ». (Ага! Активность запаха! Вкус и запах неразрывно связаны, помните?) В природе, объяснила она, некоторые терпены привлекают опылителей, в то время как другие служат сдерживающими факторами травоядности, отговаривая животных и насекомых от употребления в пищу листьев или фруктов растений. В кулинарии оказывается, что эти запахи — все.

Собаки и черника: хорошее, плохое и ягодное | Натуральные товары для домашних животных Darwin

Последнее обновление

Могут ли собаки есть чернику?

Как сознательный опекун, вы можете спросить себя: Могу ли я дать своей собаке чернику? Ответ, безусловно, да.Черника — это полезная низкокалорийная закуска для собак.

Ветеринары и собачьи диетологи определили, что черника безопасна для собак. Крошечный фрукт содержит множество антиоксидантов, фитохимических веществ и витаминов, которые необходимы для здоровья собаки и человека. Свежая или замороженная черника (а также клубника) — это питательный перекус для вас и вашей собаки.

Черника полезна для собак?

Черника предлагает собакам мощные пищевые бонусы.Натуральные фитохимические вещества могут бороться с раком. Фитохимический состав полифенола поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Антиоксиданты также борются с воспалениями и вызывающими рак свободными радикалами, такими как загрязнение, как у людей, так и у собак. Уменьшение воспаления может минимизировать старение мозга у собак и уменьшить боль при артрите.

Витамины черники, такие как C и K, способствуют укреплению иммунной системы. Клетчатка черники способствует здоровью пищеварительной системы и регулярному опорожнению кишечника. В чернике присутствуют такие микроэлементы, как кальций, железо, цинк, марганец, магний и фосфор, которые не всегда доступны в мясе.Их часто добавляют в коммерческую еду и угощения. Однако фактического количества добавленной черники может быть недостаточно, чтобы оказать положительное влияние на здоровье вашей собаки.

Черника вредна для собак?

В общем, нет. Тем не менее, черника имеет небольшой размер и может стать причиной удушья, особенно для собак, которые едят быстро. У собак, которые переедают любую найденную пищу, может развиться несварение желудка или побочная реакция. Будьте осторожны, если у вашей собаки есть черника в саду.

Потребляемая в больших количествах клетчатка черники может вызвать расстройство желудка и диарею.Сахар может вызвать кариес. Пшеничная мука и сахар, присутствующие в продуктах питания людей, таких как блины и кексы, могут вызвать гастрит и кариес. Искусственные черники и фруктовые ароматизаторы и подсластители могут содержать химические вещества, которые могут нанести вред собакам. Если у вас есть вопросы, всегда обращайтесь к ветеринару .

Как кормить собаку черникой

Черника — отличный перекус, содержащий антиоксиданты, клетчатку и витамины. Большинство собак хорошо переносят свежую чернику, и они могут заменить ежевику, малину и клубнику в качестве лакомства из свежих фруктов.Подавайте их свежими, замороженными, сушеными или смешанными с другими ингредиентами.

Несмотря на то, что черника совершенно здорова для вашей собаки, примите во внимание следующие рекомендации по безопасности, количеству и приготовлению.

  • Будьте в безопасности: При кормлении чем-то новым, особенно человеческой пищей , всегда консультируйтесь с ветеринаром, чтобы убедиться, что эти варианты подходят для уникальной конституции вашей собаки. Некоторые продукты, которые подходят для употребления людьми, например шоколад и виноград, могут быть ядовитыми или смертельными для собак.
  • Кормите чернику в умеренных количествах: Всегда кормите собаку на 100% полноценным и сбалансированным рационом и учитывайте закуски и угощения. Независимо от того, какую пищу вы предлагаете, учитывайте породу, размер, возраст и образ жизни вашей собаки. Также подумайте о наблюдении за собакой, пока она ест ягоды. Из-за своего маленького размера некоторые люди думают, что собакам их легко есть; другие считают чернику опасностью удушья.
  • Сбор и подготовка ягод для вашей собаки: По возможности покупайте голубику, выращенную в экологически чистых условиях, чтобы избежать применения пестицидов и гербицидов. Для свежих ягод откажитесь от старых, засохших или заплесневелых ягод. Тщательно мойте их, чтобы удалить грязь, микробы, навоз, остатки гербицидов и пестицидов.
  • Постепенно вводите чернику: Как и в случае с любым новым кормом, постепенно включайте чернику в рацион вашей собаки. Дайте ему два-три и обратите внимание на любые негативные реакции, расстройство желудка, рвоту, зуд или жидкий стул. Если он в порядке, попробуйте давать по две-три ягоды пару раз в день. Работайте до горсти в день или до 10-12 ягод.

Рецепты черники для собак

Свежие, сырые, отдельные ягоды восхитительны, но почему бы не изучить другие вкусы и текстуры с вашей собакой?

  • Замороженные ягоды станут морозным лакомством в теплый день, а замороженные фрукты придают им уникальную текстуру. Замораживайте свежие фрукты самостоятельно или купите пакеты с экологически чистой замороженной черникой.
  • Сушеная черника — сладкая жевательная закуска.
  • Добавьте несколько сушеных ягод в конг вместе с ореховым маслом или в шарик с хрустящими лакомствами.
  • Пюре из черники с йогуртом для приготовления смузи размером с собаку.
  • Размять чернику и добавлять в обычную пищу.
  • Посыпать еду целиком черникой.

Собачье печенье предлагает собаке что-то более существенное для пережевывания и устраняет риск удушья, который может возникнуть при употреблении небольших продуктов. Свежие или запеченные лакомства без зерна также отлично подходят для собак, основной рацион которых включает зерно.

  • 2 яйца
  • 1 ¼ кокосовая мука
  • ½ банки тыквы
  • ½ стакана черники

Разогрейте духовку до 375 градусов.В миске смешайте ингредиенты до однородной массы, затем осторожно добавьте чернику, чтобы они не сломались. Капните столовую ложку смеси на слегка смазанный маслом противень. Выпекать 10-15 минут или до светло-коричневого цвета. Вынуть из духовки и дать остыть. Хранить в герметичном контейнере.

Кокосовое молоко и кокосовые сливки подходят собакам в умеренных количествах. Сделайте эти угощения в забавных формах для кубиков льда или на простых подносах в жаркие летние дни.

  • ½ стакана кокосовых сливок
  • ½ стакана кокосового молока
  • 1 банан, пюре
  • ½ стакана черники

Размять банан, смешать с кокосовым кремом и кокосовым молоком.Вылейте смесь в формы для кубиков льда или противни, наполняя их наполовину. Добавьте чернику. Залейте чернику банановой смесью до верха формы. Заморозьте 20 минут перед подачей на стол. Заморозьте оставшееся лакомство и разморозьте на столешнице в течение пяти минут или до тех пор, пока лакомство не выйдет из форм.

Пончики в качестве награды любят все, в том числе и Фидо. Эти лакомства для собак, вероятно, самые простые пончики, которые вы когда-либо делали.

  • ½ стакана яблочного пюре
  • 1 стакан рисовой муки
  • 1/2 стакана миндального масла
  • ½ стакана черники
  • Простой греческий йогурт для заморозки, по желанию

Разогрейте духовку до 375 градусов. В миске смешайте первые три ингредиента до однородной массы, затем осторожно добавьте чернику, чтобы они не сломались. Выложите смесь равномерно в большую форму для запекания пончиков или мини-форму для пончиков.

Польза черники для собак

Черника — это не только суперпродукт, которым можно поделиться со своей собакой, но и прекрасное лакомство. Поскольку черника содержит мало калорий и сахара, черника хорошо подходит для тренировок и в качестве закуски для собак, соблюдающих диету. Даже собаки с диабетом могут наслаждаться черникой, но сначала спросите своего ветеринара.

Сколько черники можно дать собаке?

Большинство собак могут переносить около дюжины или меньше черники одновременно. Еще меньше кормите маленьких собак. Слишком много любой пищи, включая чернику, может вызвать расстройство желудка и диарею. Если вы выращиваете чернику, чрезмерное потребление может стать проблемой. Однако иногда можно использовать несколько ягод для самообслуживания.

Когда собакам следует есть чернику?

Собаки могут есть чернику в качестве угощения для хорошего поведения, в качестве закуски или даже как часть еды.

Сколько черники подходит для лакомства для собак?

Ограничьте количество лакомств любого типа (включая чернику) до 10 процентов рациона вашей собаки. Как и в случае с другими дрессировками, оставьте любимое лакомство собаки напоследок и позвольте собаке понюхать его в качестве награды за правильные ответы.

Blueberries легко носить с собой в небольшом контейнере или сумке, поэтому они являются естественным дополнением к инструментам для тренировок на ходу.

Содержит ли собачий корм чернику?

Некоторые коммерческие смеси содержат чернику.Добавление фруктов и овощей призвано имитировать диету предков собак, которая содержится в смесях сырых продуктов, таких как диета Дарвина. Древняя диета исключает злаки и включает в себя в основном мясо, но также травы и некоторые фрукты, овощи и ягоды.

Ядовитые фрукты и другие токсичные продукты для собак

Вишня, виноград и изюм токсичны как для кошек, так и для собак. Эти плоды могут вызвать поражение почек, панкреатит или даже смерть. Опасные лесные ягоды включают ягоды падуба, ягоды бананы, ягоды можжевельника, покернику и ягоды омелы.Также убедитесь, что ваша собака не употребляет в пищу ничего из следующего: авокадо, темный шоколад, чеснок, грибы, орехи и, в частности, орехи макадамия, а также лук.

Вот список других вещей, которые могут причинить дискомфорт вашей собаке:

  • Раздражители желудка: Цитрусовые, в том числе лимоны, лаймы, грейпфрут и хурма, могут вызвать расстройство желудка собаки.
  • Опасность удушья: При одиночном кормлении черника может стать причиной удушья при слишком быстром потреблении.Маленькие собаки также могут подавиться замороженной черникой. Косточки вишни, персика и сливы также представляют опасность удушья и содержат амигдалин, вещество, которое при пищеварении распадается на ядовитый цианистый водород. Если ваша собака склонна пылесосить, кормите ее черникой или другим фруктом по одному.
  • Фруктов, которых следует избегать: Мякоть персиков и слив безопасна для собак. Однако ямы представляют собой опасность удушья и содержат опасные вещества. Итак, некоторые люди думают, что лучше избегать кормления собак этими фруктами, потому что собака может съесть целый фрукт, если найдет его во дворе или в мусоре.

Признаки отравления виноградом или изюмом

Виноград и изюм чрезвычайно токсичны для собак даже в небольших количествах. Признаки отравления виноградом или изюмом включают:

  • Рвота или диарея в течение нескольких часов после употребления вещества. Рвота и кал могут содержать кусочки винограда или изюма.
  • Вялость и слабость
  • Потеря аппетита
  • Обезвоживание
  • Ограниченное мочеиспускание или его отсутствие
  • Неприятный запах изо рта
  • Тремор и судороги
  • Кома

Что делать, если собака ест запретный плод

Если вы подозреваете, что ваша собака съела виноград, изюм или любое другое опасное вещество, немедленно обратитесь к ветеринару. Объясните симптомы и объясните, что, по вашему мнению, собака ела, сколько, а также ее размер, возраст и породу. Ветеринар может попросить вас выполнить определенные действия, чтобы противодействовать токсину.

Есть ли у собак аллергия на чернику?

Если собака переедает что-нибудь, даже чернику, это может вызвать желудочную или аллергическую реакцию. Признаки непереносимости или аллергии включают чрезмерное облизывание и расчесывание, рвоту, диарею, горячие точки на коже, а также кожные и ушные инфекции.

Прекратите кормить чернику или ограничьте доступ вашей собаки к растениям черники и проконсультируйтесь с ветеринаром.

Какие еще фрукты полезны для собак?

Как ни питательна и вкусна черника, вашим собакам она может показаться горькой. Это нормально. Существует множество других натуральных фруктовых угощений, чтобы соблазнить вашу собаку. Попробуйте кормить более сладкими фруктами, например клубникой или бананами. Клубника обладает дополнительным преимуществом в виде природного фермента, который очищает собачьи зубы. Ежевика, малина и даже клюква полны антиоксидантов. Банановая кожура не токсична, но может вызвать удушье и нарушение пищеварения.

А зачем давать им только бананы и ягоды? Собаки могут безопасно есть нарезанные яблоки, дыню, киви, манго, груши, ананасы, тыкву и арбуз. Обязательно тщательно вымойте плоды и удалите все семена.

В отличие от кошек, некоторым собакам нравится есть апельсины и аналогичные фрукты, такие как мандарины и клементины. Апельсины содержат много сахара, поэтому ограничьте количество еды, которую ест ваша собака. Например, маленькой собачке наверняка хватит половины апельсина или одного мандарина. Понаблюдайте за своей собакой на предмет расстройства желудка и будьте осторожны, если у нее диабет.

Если вы хотите перейти на другие растительные закуски, обратите внимание на овощи: предложите своей собаке спаржу, брокколи, морковь, сельдерей, огурцы, стручковую фасоль или кабачки. Опять же, не забудьте тщательно вымыть овощи и подумать о нарезке более крупных овощей для маленьких собак или в соответствии с предпочтениями вашей собаки.

Как получить свежую и органическую чернику там, где вы живете

Хотя большинство фруктов и овощей могут быть свежими или свежезамороженными, некоторые продукты также должны быть органическими или выращенными на устойчивой основе, чтобы исключить риск употребления в пищу продуктов, не содержащих ГМО, гербицидов и пестицидов.Двумя фруктами, внесенными в список «грязной дюжины» экологической рабочей группы, являются клубника и черника. Эти плоды не очищаются от кожуры, поэтому особенно важно избегать использования пестицидов.

Органические ягоды можно найти осенью на фермерских рынках или на фермах, где выращивают экологически чистые продукты. Подумайте о том, чтобы присоединиться к саду, поддерживаемому сообществом CSA, в котором выращивают чернику. На небольших естественных рынках будут продаваться свежие ягоды, когда они есть в наличии, и теперь многие продуктовые сети также предлагают широкий выбор экологически чистых продуктов, иногда даже зимой.

Токсичны ли растения черники для собак?

Кусты черники не токсичны для собак. Но растения регулярно получают 10-10-10 удобрений с сульфатом аммония или сульфатом калия. Несмотря на то, что он безопасен в небольших количествах, обширный контакт с сульфатом аммония может вызвать вялость, проблемы с дыханием и подвижностью у собак.

Подумайте о выборе удобрения с сульфатом калия, которое безопасно и даже добавляется в коммерческий корм для домашних животных. Также растения могут беспокоить насекомые или грибки.Пестициды, борющиеся с этими проблемами, могут быть токсичными для собак. Изолируйте кусты от вашей собаки, если вы используете токсичные средства. К счастью, также доступны экологически безопасные нетоксичные пестициды.

Черника растет в зонах устойчивости Министерства сельского хозяйства США с третьей по восьмую — другими словами, в большинстве из 48 штатов и некоторых частях Аляски. Собаки могут отрицательно повлиять на кусты черники, если мочатся на них или рядом с ними. Азот в моче может смягчить ягоды и предрасположить их к гниению или вызвать пышный рост листьев с небольшим количеством ягод.

Собаки — приспособленческие едоки, которые могут съесть крошку печенья с кухонного пола или найти фрукты в саду. По этой причине вам может потребоваться отгородить чернику и другие кусты, чтобы собака не наедалась, и чтобы вы получали фрукты для себя.

Как поощрить собаку есть чернику?

Чтобы воспрепятствовать плохому поведению, например есть любую найденную пищу, вы должны поощрять хорошее поведение. Предлагайте здоровую пищу в качестве награды, когда собака что-то делает правильно, например, терпеливо сидит в своей ванне.Съешьте тарелку черники или другой еды и покажите это с энтузиазмом. Ваша собака будет заинтригована, потому что то, что ест человек, всегда интереснее, чем то, что у него в миске. Бросьте чернику на пол. Если ваша собака не думает, что она должна быть у нее, она будет в восторге от кражи запрещенного угощения. Вы также можете добавить чернику в еду, которая уже нравится вашей собаке.

Что насчет кошек? Могут ли кошки есть чернику?

Если вы можете заставить свою кошку есть сырые фрукты и овощи, выбор в основном такой же, как и для собак. Кошки не могут придерживаться вегетарианской диеты, даже если бы они этого хотели, потому что их организм не может производить определенные аминокислоты. Для кошек овощи и фрукты лучше всего подавать в качестве угощения, а не в качестве основного блюда. Кошкам могут нравиться приготовленные овощи, такие как горох, брокколи, морковь и даже брюссельская капуста. Однако кошкам обычно нравится, когда они появляются из человеческой тарелки, а овощи покрыты маслом, мясом или птичьим соком. Некоторым кошкам нравятся кабачки. Попробуйте натереть овощи в миске кошки или над едой.

Дополните сыроедение с помощью черники

Заинтересованы в том, чтобы кормить вашу собаку здоровой пищей из натуральных продуктов? Рассмотрим сыроедение, которое мы доставляем прямо к вам. В Darwin’s Pet Products наша цель номер один — помочь вашим питомцам как можно дольше оставаться здоровыми и активными, и в этом может помочь диета, состоящая из гипоаллергенного корма для собак. Чтобы помочь в достижении этой цели, мы предоставляем библиотеку статей в надежде предоставить потребителям полезную информацию, которая поможет их домашним животным. И, прежде всего, мы производим доступные высококачественные сырые корма для собак и кошек, которые мы отправляем напрямую потребителям, чтобы они были максимально свежими и удобными. Наши блюда богаты белком, не содержат глютен и пшеницу, и созданы для обеспечения полноценного и сбалансированного питания. Мы рекомендуем вам узнать больше о наших блюдах для собак и кошек.

Если вы думаете, что хотите попробовать корм для домашних животных Дарвина (по начальной цене), мы будем рады отправить вам наши обеды и узнать, насколько они нравятся вашей собаке или кошке.Мы также предлагаем бесплатные консультации по меню с нашей командой, если у вас есть какие-либо вопросы.

.