Как делать селедочное масло рецепт: Селедочное масло

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Подготовим компоненты

1. Размягчаем 190-220 г сливочного масла, выложив его из холодильника в теплое место где-то на полчаса.
2. В небольшую кастрюлю наливаем холодную воду и отвариваем вкрутую 4 куриных яйца. Затем позволяем им остыть и очищаем от скорлупы.
3. Разрезаем остывшие яйца на две равные части.
4. Три соленые селедки промываем, очищаем от костей и остальных лишних элементов. 
5. Рыбное филе нарезаем при помощи ножа на небольшие кусочки.
6. Тщательно промываем зелень петрушки и укропа, после чего выкладываем ее на бумажное полотенце, позволяя ей немного просохнуть. Подготовленную зелень мелко рубим при помощи ножа, при этом толстые стебли не используем.
7. Две крупные моркови отвариваем до готовности, затем остужаем и удаляем кожуру. Нарезаем морковь довольно толстыми кольцами.
8. Очищаем 4-5 зубчиков чеснока от шелухи, моем их и нарезаем тонкими дольками.

Приготовим изделие

1. Складываем ингредиенты в чашу блендера в таком порядке: морковь, яйца, зелень, селедка, чеснок.
2. Поверх всех компонентов выкладываем размягченное масло.
3. Измельчаем подготовленную массу на высокой скорости блендера приблизительно 4-7 минут. Масса должна получиться максимально однородной и вязкой.
4. Перекладываем селедочное масло в пластиковую посуду, накрываем его крышкой или пищевой пленкой и отправляем в морозильную камеру где-то на 20-30 минут.

Видео рецепта масла из селедки и яиц

Просмотрите представленный ниже видеоматериал и вы быстро научитесь готовить оригинальную и изысканную закуску – селедочное масло, которое поможет украсить праздничный или повседневный стол аппетитными бутербродами.

Кулинарные рекомендации

• Если вы не успели размягчить сливочное масло, то натрите его на крупной терке – в процессе измельчения ингредиентов оно достигнет нужной консистенции.
• Смело используйте абсолютно любую зелень, ориентируясь на вкусовые предпочтения ваших домашних. Это может быть укроп, петрушка, базилик, кинза или смесь нескольких видов зелени.
• Именитые шеф-повара добавляют в селедочную смесь измельченные грецкие орехи – так закуска приобретает оригинальный пикантный привкус, а также неповторимый, очень аппетитный вид.
• Для измельчения подготовленных продуктов можно использовать мясорубку. Чтобы получить максимально однородную массу, воспользуйтесь сеткой с маленькими отверстиями, которую используют для приготовления паштета.
• Для того, чтобы изделие получилось более нежным и питательным, рекомендую добавить в рыбный фарш немного мякоти белого батона – это хлебобулочное изделие прекрасно сочетается с селедкой и придает маслу красивый, очень сочный белый оттенок. Более того, за счет добавления мякиша увеличится количество селедочного лакомства.
• Любители острого могут смело добавить в селедочную массу немного горчицы, сухого имбиря, кориандра или острого красного перца.
• Для подачи селедочного масла используются тонкие ломтики белого хлеба или тосты, также оно отлично смотрится на готовых несладких вафлях.

Рекомендуемые рецепты рыбных блюд

• Побалуйте родных ароматнейшим и вкуснейшим судаком в духовке. Рыба готовится просто и быстро, а вкус и аромат данного лакомства придется по душе любому гурману.
• Неопытным поварам рекомендую начать с освоения несложного рецепта жареной скумбрии на сковороде. Как только справитесь с данным блюдом, удивите близких необыкновенно аппетитным и оригинальным блюдом – скумбрией в луковой шелухе. Разнообразить зимнее меню можно маринованной скумбрией, которая станет замечательным дополнением к картофельному пюре.
• Необходимо очень серьезно отнестись к приготовлению красной рыбы в духовке. На самом деле, процесс несложный, но только знание некоторых хитростей поможет вам приготовить действительно восхитительное блюдо.
• Рыбный суп из красной рыбы захочет попробовать любой, кто только учует незабываемый аромат этого блюда, а привлекательный вид лишь усилит аппетит.

Теперь вам известно, как приготовить вкусное и питательное масло, которое позволит вам получить истинное наслаждение от еды. Напишите в комментариях, пришлось ли вам по нраву селедочное масло по рецептам, которые я описала? Благодарю за уделенное мне время и приятного вам аппетита!

Селедочное масло рецепт в домашних условиях классический

Приготовление: 20 минут

Рецепт на: 6 порций

Приветствую всех на моем сайте. Сегодня речь пойдет о великолепной закуске, приготовленной из сельди и сливочного масла. Селедочное масло заслуживает особого внимания, хотя об этом блюде немного подзабыли в последнее время. Все мы любим бутерброды и готовим их с легкостью в будни и для праздничного стола. Греночки хлеба, подсушенные в тостере и намазанные селедочным маслом, фантастически вкусные и украсят любое праздничное меню. Основные составляющие классического рецепта — сливочное масло и селедка.  Этих продуктов достаточно, чтобы получить нежный сливочно-селедочный вкус. Рецепты приготовления  домашнего селедочного масла отличаются лишь незначительными дополнениями. Например хозяйки добавляют мелко нарезанный укроп, отварную морковь, немного лимонного сока или горчицу.

Как сделать селедочное масло

Масло из сельди можно приготовить однородной нежной взбитой массой. Готовят ее, используя блендер. Вначале взбивают селедку до однородной консистенции и потом добавляют сливочное масло. Другой вариант — в закуске присутсвуют мелкие кусочки сельди. Для этого варианта, филе селедки рубят ножом на мельчайшие кусочки. Иногда перекручивают на мясорубке. Но я измельчаю ножом. При помощи мясорубки потребуется больше времени. И в первом и во втором вариантах присутствуют приятные пекантные вкусовые нотки. Ниже я привожу рецепт с фото и описанием процесса приготовления селедочного масла в домашних условиях.

Ингредиенты

• Селедка — филе одной селедки
• Сливочное масло — 100 граммов

Пошаговый рецепт приготовления

1. Давайте рассмотрим, как приготовить селедочную закуску. Нам потребуются селедка, сливочное масло, укроп, морковь.

2. Сельдь почистить. Вытащить внутренности. Протереть салфеткой. Тщательно удалить косточки. Надо проверить хорошо, чтобы не осталось ни одной косточки.

3. В результате получим 2 филе.

4. Разрезать на небольшие куски филе селедки и опустить в чашку. Блендером взбить селедочную массу.

5. Добавить сливочное масло к селедочной массе, перемешать все вместе.

6. Селедочное масло готово.

7. Переложить сливочную массу в контейнер и отправить на час в холодильник, чтобы масло охладилось.

8. Нарезать хлеб ломтиками. Толщину хлебушка выбираем по своем желанию. Я предпочитаю хлебущек толщиной 1 сантиметр. Это оптимальная толщина. Подсушить хлеб в тостере или на сковороде без масла. Растительное масло здесь лишнее. Намазать селедочное масло на хлебушек.

Селедочное масло с плавленым сыром. Пошаговый рецепт с фото

Увидев селедочное масло от Юлии Высоцкой, я загорелась желанием его приготовить, но перед этим решила проштудировать и другие рецепты. Рецептов селедочного масла, которые я нашла в интернете, не так уж и много – отличаются лишь некоторые ингредиенты и их количество. В некоторых рецептах я повстречала яйцо и морковь, что меня смутило по двум причинам. Во-первых, с яйцом селедочное масло простоит не долго, а во-вторых, эти ингредиенты более подходят не для масла, а для селедочного паштета или форшмака.

Для приготовления такого селедочного масла можно использовать как филе или кусочки сельди без костей в маринаде, так и целую тушку рыбы. Кроме сельди в этом рецепте будет использоваться плавленый сыр, дижонская горчица, специи для дополнительного аромата, и сливочное масло в качестве основы. Готовое селедочное масло с плавленым сыром в домашних условиях по этому рецепту превзошло все мои ожидания. Получилось очень вкусно. Использовать его можно не только как пасту для бутербродов, гренок, тостов, но и в качестве начинки для рулетов из лаваша или блинчиков.

Ингредиенты:

• Сельдь – 1 шт.,
• Плавленый сыр – 1 шт.,
• Сливочное масло – 1 пачка,
• Дижонская горчица – 10 гр.,
• Специи — на кончике чайной ложки.

Селедочное масло с плавленым сыром – рецепт

Приготовление селедочного масла начинается с разделывания сельди. На тушке селедки вдоль спинки по плавникам сделайте ножом продольной и не глубокий разрез. Снимите с нее шкурку, потянув ее пальцами.

Разрежьте брюшко. Удалите внутренности. Рыбу хорошо промойте внутри под проточной водой. Отделите филейную часть от хребта. Получилось два кусочка рыбного филе.

Достаньте реберные кости. Готовое филе сельди порежьте небольшими кусочками. Не следует переживать, что в рыбе остались маленькие кости. Во время измельчения ее блендером, они полностью перетрутся, и не буду совершенно чувствоваться в селедочном масле.

Сливочное масло комнатной температуры нарежьте кусочками.

Плавленый сыр тоже порежьте на небольшие кубики.

В чашу блендера выложите кусочки сельди. Измельчите их на большой скорости до состояния пюре.

После этого добавьте сливочное масло, специи, дижонскую горчицу и плавленый сыр.

Перетрите все составляющие до получения пастообразной массы. Селедочное масло или самая вкусная паста для бутербродов, готова.

Готовое селедочное масло с плавленым сыром переложите в чистые и сухие баночки. Плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник, где оно может храниться до одной недели. Приятного вам аппетита. Как видите, приготовить селедочное масло в домашних условиях очень просто.

Селедочное масло с плавленым сыром. Фото

Селедочное масло — селедочное масло рецепт в домашних условиях – Вкуснодарка

Селедку люблю, сливочное масло тоже, так почему бы и не приготовить селедочное масло в домашних условиях с добавлением дополнительных компонентов? Теперь решаем что добавить, мне хочется и зелень укропа или петрушки, а также и красный перчик. Остановимся пока на зелени, так как ее в весенний период просит организм.

Некоторые хозяйки готовят селедочное масло в виде мажущей консистенции, а я оставляю такую идею на потом. Пока приготовлю селедочное масло в котором будут добавлены мини кусочки из филе сельди.

В селедочную намазку по своему предпочтению можно добавить семена кориандра, немного горчицы, а также сок лимона. Одним словом все уместно и все сочетается. Сделайте ваш завтрак правильным, а фуршет – неподражаемо вкусным.

Компоненты для приготовления селедочного масла

• филе сельди – от одной тушки;
• сливочное масло – одна пачка или 200 граммов;
• лимонный сок – 2 столовых ложек;
• готовая горчица – 1 чайная ложка;
• зелень укропа – 1 пучок.

Простой рецепт селедочное масло готовим так

Готовить селедочное масло необходимо из свежих и доброкачественных продуктов.

Сливочное масло требуется брать хорошего качества, селедочку жирненькую и вкусную и без признаков желтизны.

У сельди удалить голову, плавники и выпотрошить внутренности.

Которую следует разделать на филе без реберных костей и кожи.

В качестве зелени будет гастролировать свежий укроп – который уже из своего огорода. Теперь шинкуем зелень укропа и рассыпаем его на расстеленную пищевую бумагу или прозрачную пленку.

Сливочное масло достать из холодильника, чтобы оно размягчилось, присоединить к нему простую горчицу. Все эффектно растираем, добавляем лимонный сок и перемешиваем до однородного состояния. Сверху на зелень выкладываем сливочное масло.

Разделанное филе сельди, нарезаем на крошечные кубики и выкладываем на поверхность масла.

Формуем в виде продолговатого прямоугольника, сворачиваем аккуратно бумагу, придавая общей массе форму рулета. Края закручиваем или можно завязать.

В завершении размещаем в холодильник на 25 минут, а потом можно намазывать на ржаной хлебушек и с аппетитом кушать. Вот и все. Получилось вкусно, изобретательно и полезно.

А теперь, всем приятного аппетита! До новых встреч, заходите почаще, здесь вы можете найти интересные рецепты, которые проверены временем. Задавайте вопросы, предлагайте свои советы, я отвечу с большим удовольствием.

Селедочное масло в домашних условиях пошаговый рецепт с фото от Нямбург.ру

Лидия Жаданова2 марта, 2020

Селедочное масло – отличное решение для закусок. Его можно приготовить по-разному: в классическом варианте селедку просто измельчают с маслом, но по желанию можно придать закуске мажущуюся консистенцию и использовать для бутербродов. Советую приготовить.

Калории: 235 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 21 г

Углеводы: 1 г

• Подготовьте все компоненты для приготовления селедочного масла в домашних условиях. Главным фаворитом этой закуски является селедка, которую можно купить или засолить дома по своему излюбленному рецепту. Хорошего качества сливочное масло, готовая горчица, зелень укропа, да лимонный сок.

• Селедку выберете толстенькую, светлую и без признаков желтизны.

• У тушки сельди удалите внутренности и голову.

• Теперь снимите кожу и удалите реберные косточки.

• Свежий укроп промойте под проточной водой и мелко нашинкуйте.

• Сливочное масло выложите из холодильника, чтобы оно размягчилось, добавьте к нему горчицу, лимонный сок и все хорошо размешайте до однородного состояния. После расстелите пищевую бумагу на рабочий стол, сверху выложите прямоугольный пласт из зелени укропа и сливочной массы. Поверхность аккуратно разровняйте. Филе сельди без кожи и реберных костей нарежьте на мелкие кусочки и выложите сверху на масляную смесь.

• Теперь все плотно скатайте в виде рулета и отправьте селедочное масло в холодильник на 20-25 минут.

• По истечение времени разверните рулет и намажьте ржаной хлеб или слегка подсушенные сухарики. А также селедочное масло можно нарезать на кружочки и подать на закусочной тарелке.

Получилась необыкновенно вкусное селедочное масло на ломтике бородинского хлеба. Для разнообразия еще можно добавить вареную морковь или яйцо. Выбор за вами.

Всем приятного аппетита! А теперь вы поделитесь рецептом приготовления селедочного масла? Буду взаимно благодарна. Если мой рецепт вам понравился, поделитесь со своими друзьями в соцсетях. До Новых встреч!

( 6 оценок, среднее 4.83 из 5 )

Селедочное масло – рецепт в домашних условиях. Классическое приготовление.

Сложно представить советское застолье без любимого селедочного масла. В те года эта «замазка» для бутербродов имела невероятный успех. После распада Союза об этом оригинальном способе подачи рыбы не забыли. Сегодня оно так же активно используется для приготовления бутербродов и канапешек.

Содержание материала:

Классический рецепт селедочного масла.

Название блюда говорит само о его составе. Это смесь селедки и масла. Вкус у этого блюда очень нежный. Давайте вместе приготовим по рецепту селедочное масло в домашних условиях.

Ингредиенты:

• 1 жирная сельдь;
• 1 упаковка сливочного масла;
• 0,5 ч.л. черного молотого перца.

Способ приготовления:

1. Рыбку хорошо помыть и удалить все косточки. Сделать это можно с помощью специального пинцета, либо просто при помощи ножа и пальцев.
2. Пачку масла подержать вне холодильника при комнатной температуре, чтобы оно немного подтаяло.
3. Рыбу нарезать брусочками и пропустить через мясорубку. Можно воспользоваться блендером. В этом случае контролируйте размеры кусочков, чтобы они не были слишком крупными, но и не превратились в фарш.
4. В емкость смешать при помощи вилки масло и селедку, добавить перца.
5. Поставить в холодильник, чтобы оно немного прихватилось.

Наша закуска готова. Можно намазывать на черный хлебушек и получать удовольствие.

Рецепт приготовления по-брежневски с яйцом.

Почему такое название? Потому что Леонид Ильич любил селедочное масло именно с яйцом и добавлением чеснока. Следуя примеру Брежнева на столы стали подавать и такой вариант закуски.

Что входит в состав?

• Селедочка 1 шт.;
• Масло 200 гр;
• Яйцо вареное 1-2 шт;
• Зубок чеснока;
• Рубленая зелень;
• Лук (желательно красный) – маленькая головка;
• Немного перчика черного.

Как сделать селедочное масло?

1. Рыбу разделываем: удаляем голову, хребет и все кости.
2. Тем временем размораживаем масло при комнатной температуре.
3. Варим яйца вкрутую.
4. Блендером взбиваем яйца с маслом. Если нет блендера, можно перемять все вилкой.
5. Селедку нарезаем и пропускаем через мясорубку. По желанию можно измельчить ее в блендере.
6. Лук нарезать очень мелко и обдать кипятком, чтобы удалить горечь.
7. В яично-масляную смесь добавляем выдавленный через чеснокодавку чеснок и нарезанную зелень. Все перемешиваем.
8. В полученную смесь вмешиваем селедку, лук и перчим.
9. Отправляем в холодильник часа на 2.

Полученное масло можно сформировать в виде колбаски и замотать в пищевую пленку. Так будет удобнее резать.

Селедочное масло с морковью.

Добавление в закуску морковь придает ей оранжевого цвета, что становиться похожим на икру. Именно этот вид селедочного масла принято называть «селедочная икра».

Продукты:

• Сельдь 1 большая жирная, либо 2-3 маленьких;
• Морковь 2-3 не большие;
• Масло 1 пачка.

Способ изготовления:

1. Морковь измельчаем. Можно как на мелкой терке, так и в блендере. Главное – не крупно.
2. Рыбу очистить, помыть, удалить все кости. Используйте пинцет для полного удаления всех костей. Нарежьте сельдь брусочками.
3. В блендере смешайте рыбу и морковь.
4. В полученную смесь вмешать пачку растопленного масла. Оно должно быть мягким, но не жидким. Чтобы достичь нужной консистенции, оставьте пачку вне холодильника на 2-3 часа.
5. Убрать в холодильник. Подавать после остывания.

С молоком и горчицей.

Молоко в данном рецепте используется для вымачивания селедки, чтобы придать ей нежный вкус и сделать менее соленой.

Список ингредиентов:

• 1 сельдь бочковая;
• пачка масла сливочного;
• горчица приблизительно чайная ложка;
• молоко для вымачивания.

Приготовление:

1. Селедку почистить, удалить все кости, нарезать брусочками и залить молоком, чтобы оно ее покрывало полностью. Оставить на 2 часа.
2. После промокнуть рыбу салфетками или полотенцем и помолоть в блендере (мясорубке).
3. В измельчённую сельдь добавить масло и горчицу. Еще раз взбить до однородности.
4. Оставить в холодильнике до загустения, а после использовать по назначению.

Вкусно и просто!

С плавленым сыром.

Этот рецепт селедочного масла отличается особо нежным вкусом и сливочным ароматом. Плавленый сырок делает свое дело.

Продукты:

• жирненькая рыба – 1шт;
• сыр плавленый – 1шт;
• масло – 1 уп.;
• горчица в зернах около 10 гр;
• немного перца черного.

Приготовление по шагам:

1. Сельдь разделать. Удалить все кости, внутренности и шкурку. Нарезать брусочками.
2. Масло нарезать кубиками и оставить растапливаться при комнатной температуре.
3. Сырок так же нарезать кусочками.
4. В блендере измельчить подготовленную рыбу.
5. Далее в эту чашу добавить все остальное: масло, сырок и горчицу, присыпать перцем. Снова все взбить до пастообразного вида.
6. Переложить готовую массу в удобные емкости для хранения и поставить в холодильник.

Рецепт селедочного масла от Юлии Высоцкой.

Юлия в своей передаче «Едим Дома» использовала этот рецепт для приготовления брускет на завтрак. Особенность ее рецепта в том, что масло не перемалывается в пасту, а все смешивается кусочками.

Список продуктов:

• Соленая селедка – 0,5шт;
• Куриное яйцо – 1шт;
• Масло – 1 упаковка;
• Горчицы – 1 маленькая ложка;
• Лимонный сок – 2 ст.л.;
• Укропчик по вкусу.

Приготовление.

1. Оставить масло размягчаться вне холодильника.
2. В это время занимаемся рыбой. Полфиле очистить, удалить все кости, внутренности и шкурку.
3. Нарезаем рыбку очень мелко, почти в крупный фарш.
4. Тем временем у нас вариться яйцо вкрутую. После его остудить, почистить и измельчить вилкой.
5. К яйцу добавить масло, рыбу и горчицу.
6. Все перемешиваем вилкой и добавляем лимонный сок.
7. Берем фольгу и посыпаем ее измельченным укропом. Сверху выкладываем поливу нашего масла и закручиваем фольгу.
8. Тоже проделать со второй половиной. Из этого количества ингредиентов получится две колбаски.
9. Отправляем все в холодильник.

Подаем, намазав на бородинский хлеб, либо на подсушенные гренки.

Селедочное масло является отличной закуской под сто грамм.

Рецепт копченой сельди по-карибски жареной (обжаренной)

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Жарка или тушение — излюбленный способ готовить и есть копченую сельдь на Карибах. В этом простом рецепте копченое филе сельди добавляется в ароматное соте из лука, чеснока, помидоров и острого перца. Это фантастическое блюдо на ужин или обед, когда его подают с рисом, хлебом, выпечкой, роти или клецками.

На Карибах копченую сельдь солят и коптят. Как и соленая рыба, приготовленная из трески, это отличный способ сохранить рыбу, чтобы ею можно было наслаждаться в течение более длительного периода. Копченая сельдь продается в виде цельной рыбы или филе без костей, и в этом рецепте используется филе, что делает приготовление еще более управляемым.

В отличие от соленой рыбы и некоторых других вяленых продуктов, копченое филе сельди не нужно замачивать на ночь, чтобы уменьшить соленость. Вместо этого с этой рыбой справится короткое кипячение, хотя вам все равно не нужно добавлять в блюдо соль.

Дайте отварной рыбе полностью стечь и нарежьте ее, пока готовите овощи. Тушеное мясо из нарезанного кубиками лука, помидоров, чеснока и тимьяна является прекрасной ароматической базой для рыбы. Добавьте столько острого перца, сколько хотите, чтобы блюдо получилось острым или мягким. В завершение добавляем рыбу для обжаривания вместе с овощной смесью, а затем добавляем немного лимонного сока и зеленого лука, чтобы добавить последний штрих. На самом деле это относительно быстрый и простой рецепт и отличное введение в приготовление копченой сельди.

рецептов с селедкой (страница 1)

30 лучших рецептов консервированной сельди

Лучшая консервированная сельдь!

Храните эти простые идеи и рецепты консервированной сельди в заднем кармане, чтобы их можно было взять с собой в напряженный день.

Вот 30 простых рецептов консервированной сельди , которые больше, чем просто запеканки или салаты.

#CannedHerring

Эти рецепты консервированной сельди помогут быстро приготовить обед или перекусить на столе!

[СВЯЗАННЫЙ: Лучшие консервы из морепродуктов]

Основное блюдо, приправленное чесноком, требует удобных ингредиентов для кладовой, включая макароны и консервы из сельди. Подавать со спаржей.

Ингредиенты

• 1 упаковка (16 унций) лингвини
• 1/3 стакана оливкового масла
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 банка (14-3 / 4 унции) сельди, высушенной, без костей и кожи
• 3/4 стакана куриного бульона
• 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки кайенского перца

Указания

1. Приготовьте лингвини в соответствии с инструкциями на упаковке; осушать.
2. Тем временем в большой сковороде нагрейте масло на среднем огне. Добавьте чеснок; варить и перемешивать 1 минуту. Добавьте оставшиеся ингредиенты; прогреть насквозь. Добавить лингвини; аккуратно перемешайте, чтобы смешать.

Вы не можете не насытиться этим сливочным сырным супом из сельди. Идеально подходит как в холодный, так и в теплый день.

Ингредиенты

• 2 стакана цветной капусты
• 1 столовая ложка воды
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 тонко нарезанных ребрышки сельдерея
• 8 зеленых луковиц, нарезанных тонкими ломтиками
• 2 столовые ложки универсальной соли
• 1/2
• 1/2 чайной ложки укропа
• 4 стакана 2% молока
• 1 банка (14-3 / 4 унции) сельди, высушенная, без кожи и костей
• 1 упаковка (9 унций) замороженного гороха, размороженного
• 1 / 2 стакана тертого швейцарского сыра
• 1/2 стакана тертого сыра чеддер

Инструкции

1. В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте цветную капусту и воду.Размешайте в микроволновой печи под крышкой на высокой температуре в течение 4-5 минут или до мягкости.
2. В большой кастрюле нагрейте сливочное масло на среднем или сильном огне. Добавьте сельдерей и зеленый лук; варить и перемешивать до готовности. Вмешайте муку, соль и укроп до однородной массы; постепенно вбить в молоко. Довести до кипения, непрерывно помешивая; готовьте и перемешивайте 2 минуты или до загустения.
3. Добавьте сельдь, горох и цветную капусту, перемешайте; прогреть насквозь. Вмешайте сыры, пока они не растают. Подавать немедленно.

Избегайте майонеза и используйте вместо него авокадо!

Ингредиенты

• 2 банки (5 унций) сельди
• 1 спелый авокадо
• 1/3 стакана мелко нарезанного сельдерея
• 1 столовая ложка измельченного красного лука, примерно 2 маленьких ломтика
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. В средней миске смешайте сельдерей, сельдерей и лук.
2. В отдельной миске размять авокадо. Затем тщательно перемешайте с рыбой и овощами.
3. Приправить по вкусу солью и перцем (мне нравится ½ чайной ложки соли и чайной ложки перца). Подавать сразу же или накрыть крышкой и остудить до подачи.

Чтобы подать салат с селедкой без злаков и палео, откажитесь от хлеба для сэндвичей и выберите лодочку из авокадо.

Начинка

• 2 банки (5 унций) сельди
• 4 спелых авокадо
• 1/3 стакана мелко нарезанного сельдерея
• 2 столовые ложки измельченного красного лука, примерно 2 маленьких ломтика
• соль и свежемолотый черный перец

Инструкции

1. В средней миске смешайте сельдь, сельдерей и лук.
2. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку.
3. Наполните половинки авокадо начинкой
4. Приправьте по вкусу солью и перцем. Подавать сразу же или накрыть крышкой и остудить до подачи.

Эти котлеты, приготовленные из консервированной сельди, могут быть как горячими, так и холодными. Я обычно подаю их на булочках с ломтиками спелых помидоров, сладким красным луком и красным и зеленым болгарским перцем.

Ингредиенты

• 1 стакан приправленных панировочных сухарей, разделенных на части
• 2 мелко нарезанных зеленых лука
• 1/4 стакана мелко нарезанного сладкого красного перца
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• 1/4 стакана майонеза
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/8 чайной ложки кайенского перца
• 2 банки (6 унций.) Сельдь
• 1 столовая ложка сливочного масла

Инструкции

1. В большой миске смешайте 1/3 стакана панировочных сухарей, зеленый лук, красный перец, яйцо, майонез, лимонный сок, чесночный порошок и кайенский перец; сложить селедку.
2. Положите оставшиеся панировочные сухари в неглубокую миску. Разделите смесь на восемь частей; форма в 2 дюйма. мячи. Слегка посыпьте панировочными сухарями и сформируйте котлеты толщиной 1/2 дюйма.
3. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте сливочное масло на среднем или сильном огне.Добавить лепешки из селедки; варить до румяной корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.

Запеканка из тунца — идеальная еда, но когда она сделана из сельди и дополнена соусом песто и изысканной пастой, ее также весело приготовить (и съесть)! Не считая соли для воды для пасты или спрея для приготовления пищи (это действительно кладовая), этот рецепт запеканки из сельди Альфредо из пяти ингредиентов идеально подходит для ужина в напряженный будний вечер.

Ингредиенты

• Кошерная соль
• 3 стакана мафальды, мостаччоли или пасты пенне
• 1 контейнер (10 унций) охлажденного сыра или соуса Альфредо
• 1/2 стакана магазинного или домашнего песто с базиликом
• 12 унций консервированная сельдь, высушенная и нарезанная
• Спрей для готовки
• 1/3 стакана тертого сыра Пармезан

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 F.Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
2. Приготовьте пасту в соответствии с инструкциями, уменьшив время приготовления на одну минуту. Когда паста станет почти однородной, хорошо процедите.
3. Тем временем смешайте соус Альфредо и песто в средней миске и перемешайте до образования однородной массы. Добавьте приготовленные макароны и сельдь, осторожно перемешивая.
4. Вылейте смесь из сельди в смазанную жиром стеклянную форму для запекания объемом 2 литра и сверху полейте сыром пармезан.
5. Выпекайте 15–20 минут, пока сыр не расплавится, а запеканка не станет горячей.

Я часто делаю эти соблазнительные маленькие пирожные для вечеринок. Они исчезают с поразительной скоростью, поэтому я обычно удваиваю или утрою рецепт. Начинка из селедочно-сливочного сыра и слоеная корочка тают во рту.

Ингредиенты

• 3 унции сливочного сыра, размягченного
• 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
• 1 стакан универсальной муки

Начинка

• 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
• 1 банка (6 унций.) Сельдь
• 2 столовые ложки куриного бульона
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 столовая ложка мелко нарезанного лука
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовых ложки измельченного свежего укропа

• Инструкции В небольшой миске взбить сливочный сыр и масло до однородной массы. Добавить муку и хорошо перемешать. Сформируйте 24 шара; надавите на дно и стенки смазанных маслом миниатюрных форм для маффинов.

• Выпекать при 350 ° 10-15 минут или до золотистого цвета.Охладите в течение 5 минут, прежде чем вынуть из кастрюль на решетку, чтобы полностью остыть.
• Для начинки взбить сливочный сыр в большой миске до получения однородной массы. Добавьте сельдь, бульон, сметану, лук, лимонный сок и соль до однородности. Ложка в ракушку. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Посыпать укропом.
ПРОСТО РЕЦЕПТЫ

Быстрое путешествие под жаровню придает этой пасте нежный пармезан.

Ингредиенты

• 1 банка (10 унций) крем-супа из сельдерея
• 1/2 стакана обезжиренного молока
• 2 стакана приготовленной без желтка лапши
• 1 стакан замороженного гороха, размороженного
• 1 банка ( 5 унций.) сельдь в воде
• 1 средний помидор, нарезанный кубиками
• 2 столовые ложки сухих панировочных сухарей
• 1 столовая ложка растопленного сливочного масла

Инструкции

• В большой миске смешайте суп и молоко до однородной массы. Добавьте лапшу, горох, сельдь и помидоры; хорошо перемешать.
• Перелейте в емкость объемом 1-1 / 2 кварты. форму для выпечки, покрытую кулинарным спреем. Выпекать без крышки при температуре 400 ° 25 минут. Перемешайте панировочные сухари и масло; посыпать сверху. Выпекайте еще 5 минут или до золотистой корочки.

Правильно поесть на вечеринке — это не так уж плохо!

Ингредиенты

• 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
• 1 банка (7-1 / 2 унции) сельди, осушенной, в хлопьях и удаленных хрящах
• 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
• 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени перец
• 2 столовые ложки мелко нарезанного сладкого красного перца
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка приготовленного хрена
• 1/2 чайной ложки жидкого дыма, по желанию
• Мелко нарезанные орехи пекан или петрушка
• Крекеры
9065 В миске смешайте первые восемь ингредиентов.
• Перемешайте до однородного состояния.
• Накройте и охладите до 24 часов.
• Переложите в сервировочную посуду; при желании посыпать орехами пекан или петрушкой.
• Подавать с крекерами.

Эти запеченные эмпанада, приготовленные из консервированной сельди, хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки масла
• 1 небольшой желтый лук, нарезанный ломтиками
• 2 болгарских перца, красный и зеленый, нарезанный
• 2-3 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка паприки
• 3 банки сельди (15 унций.)
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• ½ стакана нарезанных оливок
• 1-2 столовые ложки каперсов
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Инструкции по заполнению

1. Нагрейте масло в на большой сковороде добавить лук, перец, измельченный чеснок и перец. Готовьте до золотистого цвета, лук и перец не станут мягкими и начнут подрумяниваться, примерно через 15-20 минут.
2. Добавьте сельдь, перемешайте и готовьте еще 5 минут.При необходимости перемешайте.
3. Добавьте орегано, нарезанные оливки, каперсы и лимонный сок. Хорошо перемешайте, попробуйте и добавьте соль / перец по вкусу. Готовьте несколько минут, затем снимите с огня и дайте смеси сельди остыть, прежде чем использовать для заливки эмпанадас.

Сборка

1. Поместите большую ложку начинки из сельди в центр каждого диска эмпанада
2. Сложите диски эмпанада и аккуратно заклейте края пальцами. Скрутите и загните края эмпанада пальцами.Вы также можете использовать вилку, чтобы надавить и запечатать края.
3. Охладите эмпанада не менее часа, это поможет им лучше запечататься и предотвратит их раскрытие во время выпекания

Выпекать

1. Предварительно нагреть духовку до 400F (200C)
2. Смажьте эмпанада моющим средством перед запеканием; это помогает им достичь приятного золотистого цвета при запекании.
3. Выпекайте эмпанада в течение 18-20 минут или пока сверху не станет золотистым.
4. Подавайте эмпанада отдельно или с соусом для макания

Каждый должен знать, как приготовить буррито из консервированной сельди.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 коричневый лук, мелко нарезанный
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 425 г консервированной сельди, осушенной
• 410 г консервных измельченных помидоров
• 8662 тортильи с тертым сыром
• 1/4 стакана листьев кориандра, для подачи
• Нарезанный кубиками авокадо, для подачи
• Сметана, для подачи
• Выберите все ингредиенты

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 ° C.Смажьте маслом форму для выпечки размером 20 x 28 см (основание) глубиной 6 см.
2. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, помешивая, 3-4 минуты или до готовности. Добавьте сельдь и помидоры. Приправить солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая, 4–5 минут или пока не прогреется.
3. Выложите смесь из сельди на лепешки. Сверните, чтобы положить начинку. Выложить швом вниз в подготовленное блюдо. Посыпать сыром. Выпекайте буррито от 15 до 20 минут или пока сыр не станет золотистым.
4. Подавать буррито из сельди с кориандром, авокадо и сметаной.

Ооочень легко!

Ингредиенты

• 1 банка (5 унций) сельди в воде, слить воду
• 3 столовых ложки майонеза
• 1 чайная ложка масла чили (по желанию)
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1 чайная ложка
семян кунжута 4 листа нори (традиционный японский ингредиент)
• 5 чашек вареного риса для суши
• 4 листа сливочного салата, вымытые
• 4 палочки нарезанного английского огурца
• Соевый соус для сервировки
• Маринованный имбирь для сервировки

Инструкция

1. Смешайте консервированную сельдь, майонез, кунжутное масло, щепотку соли и, если хотите, масло чили.Вы можете отрегулировать пряность по своему вкусу, а затем отложить ее в сторону.
2. Приготовьте нори. Положите бамбуковый коврик на разделочную доску и положите на него весь лист нори шероховатой стороной вверх.
3. Влажными руками равномерно распределите рис для суши по листу нори, за исключением одного дюйма сверху. Посыпьте рис для суши семенами кунжута.
4. Соберите суши: выложите ложку сельди, палочку огурца и лист салата поверх риса.
5. Чтобы свернуть, потяните ближайшую к себе сторону бамбукового коврика и сложите ее поверх начинки.
6. Оттяните край мата и продолжайте плотно скатывать, пока весь рулон не будет готов.
7. Нарезка: Дайте консервированным суши с селедкой постоять несколько минут, прежде чем разрезать их на восемь частей острым влажным ножом. (Это предотвратит прилипание риса и даст вам чистые, ровные порезы.)
style.com.au

Новый поворот в классических спагетти, которые мы все знаем и любим.

Ингредиенты

• 425 г консервированной сельди, хорошо истощенной, в хлопьях
• 100 г свежих панировочных сухарей (из дневного хлеба)
• 1 столовая ложка мелко натертой цедры лимона
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 1/3 чашки мелко нарезанного свежая европейская петрушка плюс дополнительная, для сервировки
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 5 филе анчоусов
• 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 2 ст.л. вкус
• 120 г оливок каламата без косточек, разрезанных пополам
• 2 банки по 400 г нарезанных кубиками помидоров
• 380 г свежих спагетти
• Выберите все ингредиенты

Инструкции

1. Положите сельдь, панировочные сухари, кожуру, яйца и 2 столовые ложки петрушки миска.Приправить и хорошо перемешать. Скатайте столовые ложки смеси в шарики.
2. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Шарики из селедки варить, переворачивая, 6-7 минут или до золотистого цвета. Перенести на тарелку. Убавьте огонь до минимума. Добавьте анчоусы в сковороду и перемешайте, чтобы они рассыпались. Добавьте чеснок, каперсы и перец чили. Готовьте, помешивая, 2 минуты или до появления аромата. Добавьте оливковое масло и оставшуюся петрушку. Добавьте помидор. Готовьте, периодически помешивая, 6-8 минут или пока не загустеет.Добавьте шарики сельди. Готовьте под крышкой 3-4 минуты или пока не прогреется. Сезон.
3. Тем временем варите макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 2-3 минут или до состояния al dente. Слейте воду, оставив 1⁄4 стакана жидкости для приготовления пищи. Верните макароны и 1 столовую ложку варочной жидкости в кастрюлю на слабом огне.
4. Добавьте в пасту шарики селедки и соус. Готовьте, осторожно перемешивая, 1-2 минуты или до однородности, при необходимости добавляя оставшуюся жидкость. Перед подачей посыпать зеленью петрушки.

Консервированная сельдь — это новое мясо тако. Этот рецепт без повара идеально подходит для ужина — круглый год.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки сметаны
• 2 столовые ложки сливок
• 1 чайная ложка свежего лимонного сока (или сока лайма)
• 1/4 стакана нарезанного лука
• 1/4 стакана нарезанной кинзы
• 1 чайная ложка растительного масла
• 1 банка (8 унций) сельди, хорошо высушенная
• 4 твердые или мягкие кукурузные лепешки

Инструкции

1. Взбейте вместе майонез, сметану, сливки и сок лимона или лайма.
2. В отдельной миске смешайте лук и кинзу. Отложите на время этот гарнир и сливочный соус.
3. Нагрейте масло в маленькой сковороде и обжарьте сельдь, часто помешивая, пока сельдь не прогреется и не подрумянится. Снимите кастрюлю с огня.
4. Если вы используете мягкие лепешки, нагрейте сковороду на сильном огне и поместите на нее. Нагрейте лепешки, переворачивая один или два раза, пока они не станут очень горячими. Для твердых панцирей тако положите их на противень и нагрейте до хрустящей корочки.
5. Выложите 1/4 смеси сельди на каждую тортилью, затем полейте каждую смесью лука и кинзы и сбрызните сливочным соусом.
6. Подавайте тако немедленно. Предложите мексиканский столовый соус, горячий соус в бутылках или другие приправы на ваш выбор.

Дополнительно: посыпьте гуакамоле и тертый сыр чеддер

MAANGCHI

Приготовьте консервированную сельдь.

Ингредиенты

• 2 банки сельди (32 унции)
• 1 большая луковица, нарезанная кусочками
• 2 больших длинных острых перца чили, нарезанных ломтиками
• 2–3 столовых ложки гочучжан (паста из корейского острого перца)
• 2 столовые ложки гочу-гару (хлопья корейского острого перца)
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 2 нарезанных зеленых лука
• салатных листьев
• яблочный ссамджанг

Инструкции по нанесению

• 906 дно неглубокой сковороды.Добавьте сверху половину нарезанного зеленого перца чили.
• Добавьте сельдь, пасту из острого перца, хлопья острого перца, соевый соус и 1½ стакана воды.
• Накройте крышкой и готовьте 10 минут на среднем огне
• Откройте и перемешайте деревянной ложкой, чтобы перемешать
• Добавьте чеснок, зеленый лук и оставшуюся часть нарезанного зеленого перца чили
• Дайте готовить еще 3-5 минут без крышки, чтобы тушеное мясо загустело.
• Снимите с огня и сразу подавайте с рисом, салатом и ссамджангом.

Серьезно вкусно!

Состав

• 8 унций. чипсы тортилья
• 8 унций. тертый сыр чеддер
• 5 унций (1 банка) сельди в воде
• 1 большой авокадо
• 1/4 большой красный лук
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка сока лайма
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1 / 4 чайных ложки соли

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F
2. Выложите чипсы тортильи на большой противень или чугун и посыпьте сверху сыром.Выпекайте, пока сыр не растает — около 3-5 минут.
3. Тем временем слейте воду из сельди и добавьте ее в большую миску. Добавьте оливковое масло и разбейте его вилкой.
4. Красный лук нарезать кубиками и разбить авокадо в отдельной миске. Добавьте красный лук, измельченный авокадо, сок лайма и соль и хорошо перемешайте.
5. Достаньте сырные чипсы из духовки и добавьте сверху селедку.

Начинка по желанию: ломтики халапеньо, нарезанные кубиками помидоры, нарезанная кинза, сметана, сыр фета

Легко, полезно и вкусно!

Ингредиенты

• 16 круглых (диаметром 22 см) листов рисовой бумаги
• 50 г проростков люцерны
• 1/2 пучка свежей мяты
• 1 большой авокадо
• 1 огурец, нарезанный спичками
• 2 банки сельди, осушенный
• 3 зеленых лука-шалот, тонко нарезанных вдоль
• 1 большая морковь, очищенная, крупно натертая
• Соевый соус для окунания

Инструкции

1. Замочите 1 лист рисовой бумаги в посуде с теплой водой на 30 секунд или до мягкости и податливый (не замачивайте лист слишком долго, иначе он порвется).Слейте воду на бумажное полотенце и перенесите на чистую рабочую поверхность.
2. Положите немного люцерны, мяты, авокадо, огурца, сельди, лука-шалота и моркови по центру листа.
3. Сложите лист концами и плотно сверните, чтобы обернуть начинку и сформировать форму сигары. Повторите то же самое с остальными ингредиентами.
4. Подавать с тайским (или вашим любимым) соусом для макания.

Этот рецепт бургера из сельди, консервированных с лимоном и укропом, сэкономит вам так много времени (и денег!)

Ингредиенты

• 1 (14 унций.) консервированная сельдь без жидкости
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• 1/2 c. панировочные сухари
• 1 измельченный зубчик чеснока
• цедра и 1 лимон
• 2 ст. лимонный сок
• 2 ст. свежемолотый укроп
• 1 ст. Дижонская горчица
• 1 ч. Вустерширский соус
• 1/2 ч. Л. хлопья красного перца

Инструкции

1. В большой миске смешайте сельдь с яйцом, панировочными сухарями, чесноком, цедрой лимона и соком, укропом, дижоном, вустерширом и хлопьями красного перца.Приправить солью и перцем и перемешать до полного смешивания, затем сформировать 3-4 котлеты.
2. В большой сковороде разогреть масло. Добавьте котлеты и готовьте до золотистого цвета, примерно по 4 минуты с каждой стороны.
3. Подавайте пирожки на булочках с майонезом, романом, помидорами и луком.

Цезарь с курицей закончился.

Ингредиенты

• 8 унций пасты с галстуком-бабочкой
• 6 унций нарезанной капусты
• 14 унций консервированной сельди
• 2 больших сваренных вкрутую яйца (по желанию)
• 1/2 стакана тертого пармезана
• 1/2 стакана (или по вкусу ) сливочная заправка «Цезарь»

Инструкции

1. Приготовьте пасту «бабочка» в соответствии с инструкциями на упаковке, затем процедите в дуршлаг.
2. Между тем, крупно нарежьте капусту на мелкие кусочки, удалив все крупные куски стебля. Положите нарезанную капусту в миску. После того, как паста стечет, добавьте ее в капусту и перемешайте, чтобы остаточное тепло слегка увяло капусту.
3. Слейте воду из консервированной сельди и удалите кожу и кости (если есть), по ходу разбивая мясо на куски размером с укус. Яйца, сваренные вкрутую, очистить и нарезать кубиками.
4. Добавьте кусочки сельди, нарезанные кубиками яйца вкрутую и тертый пармезан к капусте и пасте.Сбрызнуть заправкой Цезарь, затем перемешать, чтобы покрыть все заправкой. Разделите на четыре порции для салатов размером с еду или шесть небольших порций для гарниров.
ELISE BAUER

Консервы с сельдью жареный рис! Составляется за считанные минуты. Ооочень просто!

Ингредиенты

• 3 столовые ложки соевого соуса
• 1 чайная ложка коричневого сахара
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 2/3 стакана нарезанного кубиками красного лука
• 2/3 стакана нарезанного кубиками красного болгарского перца
• 2 зубчика чеснока, измельченного
• 1-дюймовый кусок имбиря, тертого
• 3 взбитых яйца
• 4 чашки дневного вареного белого риса
• 1 чашка замороженного гороха, размороженного
• 2 чашки консервированной сельди, крупными кусками
• 2 зеленых лука, нарезанных тонкими ломтиками, включая зелень
• 2 веточки кинзы (гарнир)

Инструкции

1. Смешайте коричневый сахар с соевым соусом. В небольшой миске растворите коричневый сахар в соевом соусе.Отложите в сторону.
2. Обжарьте лук и болгарский перец, добавьте чеснок и имбирь: Нагрейте оливковое масло в большой сотейнике или воке на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками красный лук и болгарский перец и обжарьте, пока он не станет слегка подрумяненным, около 5 минут.
3. Уменьшите огонь до среднего и добавьте чеснок и тертый имбирь. Готовьте еще минуту.
4. Добавьте яйца, затем рис: добавьте взбитые яйца и перемешивайте до готовности. Добавьте приготовленный рис, увеличьте огонь до среднего и готовьте еще пару минут, часто помешивая.
5. Добавьте сельдь, горох и зеленый лук. Аккуратно перемешайте / сложите, чтобы не слишком сильно измельчить селедку.
6. Добавьте смесь соевого соуса и снимите с огня.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки измельченного красного лука
• 1–1 1/2 лайма
• кошерная соль и свежемолотый черный перец по необходимости 5,1 унции слить)
• 1 помидор сливы со средними семенами, мелко нарезанный
• 2 столовые ложки нарезанной кинзы
• 1 измельченный халапеньо (оставьте семена для острого) или вы можете использовать маринованный
• 3 капли соуса Табаско, по желанию
• 2 унции нарезанного ломтиками авокадо, 1/2 среднего хааса

Инструкции

1. В средней миске смешайте красный лук, щепотку кошерной соли, сок 1 лайма и оливковое масло.
2. Добавьте нарезанную кинзу, халапеньо, сушеную сельдь, помидоры и табаско, если используете.
3. Вкус соли и сока лайма, при необходимости отрегулируйте (я использовал 1 1/2 лайма).
4. Накрыть крышкой и замариновать в холодильнике не менее 20 минут, чтобы ароматы смешались.
5. Для подачи посыпьте свежим нарезанным авокадо и подавайте.

Сделайте это блюдо на вынос любимым блюдом дома с помощью консервированной сельди. Обертки Wonton наполнены смесью сливочного сыра и сельди и обжариваются во фритюре до золотисто-коричневого цвета.Подавать с вашим любимым соусом для макания. TASTEOFHOME

Эта вкусная и легкая консервированная пицца с селедкой восхитительна круглый год. Вы можете приготовить собственное тесто, использовать купленное в магазине или, возможно, лепешку. Что бы вы ни выбрали, это просто потрясающе.

Ингредиенты

CRUST

• 2 чайные ложки холодной воды
• 1 чайная ложка холодного яблочного уксуса
• 1 1/2 стакана универсальной муки плюс еще для обработки поверхности
• 1/2 чайной ложки соли
• 4 унции 1 палочка холодной несоленой сливочное масло нарезать мелкими кусочками
• 4 унции холодного сливочного сыра нарезать мелкими кусочками

НАПОЛНЕНИЕ

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 зубчик чеснока мелко нарезанный
• 1 чашка консервированной сельди хорошего качества в оливковое масло, измельченное на мелкие кусочки
• 2 стакана приготовленного и нарезанного шпината убедитесь, что из шпината была выдавлена ​​вся лишняя вода
• 1 чайная ложка свежего тимьяна
• 1 столовая ложка нарезанной свежей итальянской петрушки
• 4 яйца
• 1/2 чашка жирных сливок
• 1/2 чашки молока
• соль и перец по вкусу

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 F.В небольшой миске смешайте воду и уксус. В другой миске смешайте муку и соль. С помощью кондитерской или пальцами нарежьте сливочное масло и сливочный сыр на мучную смесь, пока смесь не станет похожей на крупную крошку с оставшимися кусками большего размера.
• Добавьте водную смесь в тесто медленной, устойчивой струей, помешивая, пока смесь не начнет скрепляться. (Как вариант, измельчите ингредиенты в кухонном комбайне.) Выверните на кусок полиэтиленовой пленки. Выдавить тесто в диск. Охладите до твердого состояния примерно на 1 час или на ночь.
• ЗАПОЛНЕНИЕ
• Добавьте оливковое масло в сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и слегка окрашенным (около 7 минут). Обязательно время от времени помешивайте лук. Добавьте тимьян, соль и немного измельченного перца. Ближе к концу приготовления добавьте сельдь и шпинат. Варить еще около 2 минут.
• Пока это готовится, в миске среднего размера взбейте яйца со сливками и молоком. Добавьте немного соли и перца. Вмешайте остывшую смесь сельди.
• Раскатайте тесто по размеру выбранной формы для торта, затем выложите тесто на форму.Аккуратно прижать тесто к стенкам сковороды и придать ему форму. Положите его на противень. Влейте яичную смесь. Поместите форму для торта на противень, выстланный фольгой.
• Выпекайте примерно 35-40 минут или пока пирог не станет золотисто-коричневым и начинка не застынет. Проверьте пирог примерно через 30 минут. Если оболочка торта слишком подрумянилась, накройте пирог фольгой на оставшееся время выпекания. Дайте пирогу остыть перед тем, как вынуть его из формы для торта, или нарежьте прямо в противне, когда он теплый.

Эти тающие во рту фаршированные грибы можно подавать сами по себе в качестве закуски или вместе с овощным гарниром для приготовления еды.Грибы фаршированы сливочно-сырной смесью, в которую входят консервированная сельдь и креветки, и покрыты хрустящей начинкой из хлебных крошек.

Ингредиенты

• 24 сырых скорлупы джамбо для макарон
• 1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого перца
• 1 столовая ложка нарезанного красного лука
• 1 чайная ложка плюс 1/4 стакана масла, разделенных на части
• 2 банки (по 6 унций сельди, сливы каждая)
• 1 пакет (5 унций) замороженных вареных креветок с салатом, размороженных
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• 1/2 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла
• 1/4 стакана майонеза
• 2 столовые ложки плюс 4 стакана 2% молоко, разделенное на части
• 1-1 / 2 чайных ложки приправы для морепродуктов, разделенное на части
• 1/4 чайной ложки перца
• 1/4 чашки универсальной муки
• 1/4 чайной ложки крупно молотого перца
• 1-1 / 2 чашки тертого Сыр пармезан

Инструкции

1. Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Тем временем в небольшой сковороде обжарьте зеленый перец и лук в 1 чайной ложке масла до готовности; отложить.
3. В большой миске смешайте сельдь, креветки, яйцо, сыр моцарелла, майонез, 2 столовые ложки молока, 1 чайную ложку приправы для морепродуктов, перец и смесь зеленого перца.
4. Разогрейте духовку до 350 °. Слейте воду и промойте макароны; начинить каждую скорлупу 1 столовой ложкой смеси морепродуктов с горкой. Поместите в смазанную смазкой 13 × 9 дюймов. противень.
5. В маленькой кастрюле растопите оставшееся масло на среднем огне.Взбейте муку и крупно молотый перец; постепенно добавьте оставшееся молоко. Довести до кипения; готовьте и перемешивайте 2 минуты или до загустения. Добавьте сыр пармезан.
6. Залить фаршированные раковины. Посыпать оставшейся приправой для морепродуктов. Выпекать без крышки 30-35 минут или до образования пузырьков.

27. Консервированный салат с макаронами из сельди

Салат с макаронами из сельди экономичен и многих накормит. Эта классическая идея салата из макарон действительно представляет собой целое блюдо в одном!

Завтрак на ужин? Да, пожалуйста! Этот классический вариант завтрака стал еще лучше с добавлением прибрежных добавок, таких как сельдь и приправа Old Bay.СУП LOVING NICOLE

Ингредиенты

• 1 (9 унций) упак. охлажденные тортеллини с сырной начинкой
• 1 1/2 чашки замороженных соцветий брокколи, нарезанные крупными кусочками
• 1 контейнер (10 унций) легкий охлажденный соус Альфредо
• 1 банка (5 унций) сельдь, упакованная в воду, осушенная, хлопья
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1/4 чашки Progresso ™ Хлебные крошки в итальянском стиле

Инструкции

1. Приготовьте тортеллини до желаемой степени готовности, как указано на упаковке, добавляя брокколи в течение последних 4 минут приготовления.Осушать; вернитесь в кастрюлю.
2. Добавить соус Альфредо и сельдь; хорошо перемешать. Варить и перемешивать на среднем огне до полного нагрева. Выложите ложкой в ​​неглубокую нежирную запеканку на 1 литр или запеканку. В небольшой миске смешайте масло и крошки; хорошо перемешать. Посыпать сверху.
3. Жарьте на огне от 4 до 6 дюймов в течение 1-2 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Тает зеленая и здоровая консервированная сельдь. Сверху посыпьте беконом, авокадо, дополнительным сыром или вашей любимой заправкой для зеленого салата.Ваш звонок.

Какой вкус у консервированной сельди?

Маленькая сельдь обладает нежным вкусом, а большая рыба — более насыщенным и жирным. Однако общий вкус рыбы зависит от того, как она приготовлена. Сардины и сельдь более напористые, а скумбрия более мягкие и маслянистые, но все они могут использоваться одинаково.

Поделиться статьей

Если вы нашли этот список из 30 рецептов консервированной сельди очень полезным, поделитесь им со своими друзьями и подписчиками!

:: сохраняет на потом ::

Рецепты маринованной сельди 3 способа — Ферментация

Фото Юки Сугиура

А вот и признание.Собственную селедку я никогда не мариновала. Я наблюдал, как это делают другие, видел усилия и труд, вложенные в это, но сам никогда не пробовал. Если честно, я не знаю многих шведов, у которых есть. Гораздо чаще покупают слегка маринованную сельдь, а затем добавляют к ней ароматизаторы. Это может показаться обманом, но качество большого количества маринованной сельди действительно хорошее и, на мой взгляд, намного более надежное, чем качество свежей сельди за пределами Скандинавии. Можно купить маринованную сельдь для дальнейшего засоления (звучит странно, но факт).Это готовое консервирование без каких-либо ароматизаторов, по сути, чистый холст, на который вы можете добавить собственный рассол, а затем смешать с соусом по вашему выбору; мы называем их маринованием селедкой или 5-минутной селедкой. Однако их бывает сложно найти, поэтому я предлагаю купить готовый маринованный вариант (часто с луком, морковью и перцем в рассоле) и добавить соус по своему вкусу. Перед подачей на стол оставьте ароматизаторы настояться на несколько часов или на ночь.

В Швеции у нас есть два вида сельди: стремминг и поросенок.Посетители часто путают их, но в основном это одна и та же рыба, только что обитающая в немного разных местах. Стрёмминг находится на восточном побережье, и из-за низкого уровня соли в водах там он немного меньше порога, на котором ловят рыбу у южного и западного берегов. Подоконник, вероятно, наиболее близок к более крупной атлантической сельди, обитающей в Великобритании, и которую мы обычно используем для маринования.

У меня было много разных вкусов маринованной сельди, в том числе и терияки! Блюдо на удивление богатое.Вы можете подать блюдо в качестве закуски к ужину в шведском стиле или легко превратить его в полноценный обед, добавив немного отварного картофеля с большим количеством масла и укропа, хрустящего хлеба и различных сыров.

Вот три моих любимых способа приготовить маринованную сельдь. В маринад для сельди часто добавляют свежие ароматизаторы, такие как травы, специи и цитрусовые, поскольку они прекрасно сочетаются с сочностью рыбы. Апельсин и имбирь здесь совсем не доминируют, они просто добавляют нежный оттенок аромата.Для более сильного результата вы можете оставить сельдь мариноваться немного дольше или на ночь.

По всем рецептам 2 блюда служат в качестве основных блюд, 4 — в качестве закуски или как часть выбора маринованной сельди.

Карри из сельди с чесноком Рецепт

• 1 банка (около 240 г) маринованной сельди без примесей
• 100 г [7 столовых ложек] крем-фреш
• 3 столовые ложки майонеза
• 1/2 лимона, цедра и сок
• 2 ч.л. среднего карри порошка
• 1 небольшой пучок чеснока
• 1/2 мелко нарезанной красной луковицы
1. Слейте воду из сельди и удалите все кусочки овощей и специй.
2. Смешайте крем-фреш, майонез, цедру лимона и сок в большой миске. Добавьте порошок карри и большую часть чеснока, затем перемешайте с сельдью.
3. Охладите на несколько часов, затем подавайте с оставшимся зеленым луком и красным луком.

Яблочная сельдь с луком-пореем и петрушкой Рецепт

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 лук-порей, мелко нарезанный
• 100 г [7 столовых ложек] крем-фреш
• 75 г [1/3 стакана] легкого майонеза
• 2 мелко нарезанных и очищенных от сердцевины яблока, нарезанных несколькими дольками спичками
• 1 небольшой пучок кудрявой петрушки, мелко нарезанный
• 2 столовые ложки яблочного сока
• 1 банка (около 240 г / 8-1 / 2 унции) соленой сельди без примесей
  несколько веточек укропа для сервировки
1. Нагрейте масло на сковороде и слегка обжарьте лук-порей в течение нескольких минут, пока он не начнет вянуть, но при этом полностью не потеряет свой цвет.Выложите лук-порей на тарелку, чтобы он полностью остыл.
2. Смешайте крем-фреш, майонез, лук-порей, нарезанные яблоки и петрушку в большой миске. Вмешайте яблочный сок и приправьте солью и перцем. Слейте воду из сельди, выбросив все кусочки моркови, лука, специй и т. Д.
3. Добавьте в соус, затем поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь перед подачей на стол, посыпав укропом и яблочными спичками.

Рецепт сельди с имбирем и апельсином с укропом и мятой

• 1 банка (около 240 г) маринованная сельдь без примесей
• 1 оранжевый
• 1 небольшой палец свежего имбиря, очищенного и натертого на терке
• 1 небольшой пучок укропа, крупно нарезанный
• 1 небольшой пучок мяты, крупно нарезанный
1. Установите сито над широким кувшином или миской и слейте воду с сельди, оставив маринованную жидкость.
2. Очистите апельсин острым ножом, избегая горько-белой сердцевины. Кожуру мелко нарезать и добавить в жидкость. Отжать апельсин и добавить сок в жидкость с тертым имбирем. Снимите сельдь с сита, избегая кусочков овощей и трав, и добавьте рыбу в маринованную жидкость.
3. Охладите на несколько часов, а затем подавайте, посыпав свежей зеленью.

Еще из

---

Рецепты взяты с разрешения из книги Lagom: The Swedish Art of Eating Harmonously Штеффи Ноулз-Деллнер, опубликованной Quadrille в феврале 2018 г., RRP $ 29.99 твердый переплет.

Русский салат из свеклы с сельдью Рецепт

Мы делаем это немного иначе. Селедочный слой из картофельной тертой свеклы и нашинкованной моркови. Повторить. Каждый слой разделен майонезом, чесноком, солью и перцем. Верхний слой — вареное тертое яйцо, а на самом верху — тертый сыр чеддер. Никакого лука. Подается в стеклянной таре потрясающих цветов и фантастического вкуса!

Шуба !! Люблю это. Может, это и не американский вкус, но вкусно! Спасибо за рецепт Евгении!

Моя дорогая и я столкнулись с 2.50 пачек копченой сельди в магазине понюхали и были потрясены. У нас были остатки картофельного салата (с луком, лимоном и уксусом) с предыдущего дня, поэтому я вложил 1 в банку свеклы и разогрел в микроволновой печи оставшуюся морковь, считавшую дни, на дне нашего холодильника. Так как сельдь была адски соленой, я замочил ее в воде на 20-30 минут и использовал всего три штуки. У меня было немного сметаны, поэтому я добавила ее в один из картофельных слоев. Я также сварил два яйца и добавил их сверху с тонким слоем майонеза, щепоткой сушеной петрушки и двумя (оставшимися) ломтиками лимона для украшения.Я больше не добавляла ни соли, ни перца, кроме того, что уже было в картофельном салате и селедке. Это было БОЖЕСТВЕННО. Я сделаю это много раз в будущем. Спасибо за чудесный рецепт!

Чтобы удалить излишки соленой сельди, ее необходимо очистить и положить на 30 минут в молоко. А чтобы убрать горечь репчатого лука, нашинковать его и опустить в кипящую воду. Даже иногда добавляйте кисло-сладкое яблоко тонким слоем. Это не для всех.

Спасибо Евгения.Это один из моих любимых салатов!

ЛЮБЛЮ этот салат. Раньше у меня было это, когда я был моложе, но не знал, как это сделать. Спасибо! Всем, кто не пробовал, это вкусно!

Странно, что в этом рецепте есть лук. Я из Прибалтики, где люди едят много этого «салата», а мы никогда не используем лук. Вместо чистого майонеза мы используем смесь майонеза и сметаны, которая не такая жирная, вкус намного лучше, а салат сочнее.Кроме того, после наслаивания сверху кладем измельченные вареные яйца (они должны быть как тертые). Также можно добавить свежий нарезанный укроп.

Моя бабушка готовит похожий салат, она говорит, что он словенский, но я думаю, она позаимствовала его из России. У меня есть отличный рецепт борща Московский, который я приготовила к нему.

Очень вкусно, хотя свекла и сельдь обязательно понравятся. Я использовала сельдь с луком в сметане. Я обжарила лук, опасаясь резкого привкуса сырого лука, который мне не нравится.Воспользовавшись советом akmommy23, положите майонезную соль и перец между каждым набором повторяющихся слоев, а также добавьте несколько слоев сваренного вкрутую яйца. Думаю, было бы здорово добавить измельченные грецкие орехи или другой очень жирный орех.

Томатная сельдь Джувиксилд (томатсильд) — North Wild Kitchen

Сезон зимних праздников — самое время подавать на стол соленую сельдь как pålegg или начинку для хлеба. Одним из традиционных фаворитов является томатная сельдь. Следуя моему рассказу о Джувиксилде и их чудесной селедке, они любезно разрешили мне поделиться с вами их рецептом томатсилд «томатная сельдь».

Это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить дома или даже подарить. Все, что вам нужно, — это несколько минут, чтобы смешать ингредиенты, а затем подождать день перед тем, как приступить к делу. В этом рецепте используются приправленные пряностями филе Джувиксилда, и они имеют чудесный аромат гвоздики, идеально подходящий для этого праздничного тепла. Если у вас нет доступа к селедке Джувиксилда, вы можете обменять ее на соленую сельдь хорошего качества.

Томатная сельдь заслуживает места на столе и отлично сочетается с свежим куском хлеба с хорошей ложкой масла между ними.Вы также можете добавить сытные крекеры.

Джувиксильд Томатная сельдь (томацилд)

На одну ½-литровую банку

• чашка (50 мл) масла
• чашка (50 мл) томатного пюре
• ¾ чашка (150 мл) сахарного песка
• 2 столовые ложки воды
• чашка (50 мл) белого уксуса (7%)
• ½ чайной ложки цельного черного перца
• 1 упаковка Juviksild søt kryddersildfilet Original ИЛИ около 250 г (3 филе) маринованной сельди, нарезанной небольшими кусочками
• 1 небольшая луковица, нарезанная кружочками
• 2 лавровых листа
• Свежий укроп, при желании

---

Осторожно нагрейте масло в кастрюле над на среднем огне, добавьте томатное пюре и дайте ему покипеть в течение минуты.Удалить кастрюлю с плиты и добавьте сахар, растворяя его. Добавьте воду, белый уксус и перец горошком и перемешайте.

Выложите в стеклянную банку кусочки сельди и ломтики лука. Добавьте лавровый лист и свежий укроп, если используете, и полейте томатной смесью, убедившись, что она покрывает все. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 24 часа, прежде чем подавать со свежим зерновым хлебом и маслом.

Томатная сельдь хранится в холодильнике до 2 недель.

Чтобы узнать о других отличных рецептах и ​​вдохновляющих способах подачи головы сельди, перейдите на страницу Juviksild .

Обжаренное масло из сельди с чесноком и яйцом — AterietAteriet

07.12.2016 • Закуски, Рецепты •

Подрумяненное масло из сельди, сами по себе эти две вещи делают этот рецепт потрясающим, добавьте немного яиц, картофеля и чеснока, и вы получите отличную скандинавскую закуску, попробуйте.

В Швеции сельдь в маринаде очень популярна, ее подают круглый год, но особенно в середине лета, а затем обычно подают со свежесобранным картофелем, сметаной и луком.

Это еще одна версия, которая также имеет прекрасный вкус. Если вы не можете достать сельдь с припуском, замените ее на другую сельдь в скандинавском стиле, если она соленая и маринованная, она подойдет, даже если вкус другой.

Изначально я приготовил этот рецепт летом, но он хорош круглый год. Одно дело в том, что летом вы можете получить эту маленькую отличную свежую картошку. Вы не найдете их зимой, поэтому замените их любой небольшой фирмой и картофелем хорошего вкуса.

Подрумяненное масло из сельди с чесноком и яйцом

На 4 порции в качестве закуски

8 маленьких картофелей
200 г сельди в фарше, слить жидкость
4 яйца
4 чайные ложки нарезанного чеснока
4-6 столовых ложек сливочного масла
соль

Очистите картофель и отварите в подсоленной воде до готовности. отварить яйца вкрутую, очистить яйца и порезать. Нарежьте сельдь тонкими ломтиками, нарежьте картофель и выложите картофель, яйцо и сельдь друг на друга.Нарежьте чеснок и положите сверху.

В сковороду добавить сливочное масло и дать ему стать коричневым на сковороде на среднем огне. В течение всего процесса перемешивайте масло, чтобы оно не пригорело на дне сковороды. Когда он начинает становиться коричневым, внимательно понюхайте его, он должен иметь ореховый аромат. Вот почему на французском языке он называется Beurre Noisette, что в переводе означает масло из лесных орехов.

Если вы раньше не пробовали так много, то переходите к нему, потому что он обладает удивительным вкусом и может использоваться со всеми видами хороших продуктов.Полить тарелку сливочным маслом и сразу же подавать. Удачи.

Теги: чеснок, рецепты яиц, яйца, сельдь, нордик, картофель, скандинавский

.