Как хворост сделать хрустящим: Хворост хрустящий и рассыпчатый — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Любовь Завьялова .

Как приготовить хворост, чтобы он был нежирным и хрустящим

Хворост – блюдо, с которым знакомо не одно поколение. Таким печеньем часто балуют своих внуков бабушки. Оно легкое, сладкое и хрустящее – именно то, что так любят дети. Но для того, чтобы хворост вышел нежирным и действительно вкусным, нужно выбирать правильные ингредиенты для теста.

Сегодня редакция FoodOboz делится идеями приготовления вкусного хвороста от фудблогеров.

Хворост на кефире от irina_zholud_ph.

Ингредиенты:

• Кефир – 1, 5 стакана

• Яйцо – 1 шт

• Сахар – 3 ст.л

• Масло – 2 ст.л

• Соль – щепотка

• Сода – 0,5 ч.л

• Мука – 4 стакана

• Ванильный сахар – 1 пакетик

Видео дня

Способ приготовления:

1. Замесить мягкое тесто и оставить на 20 минут.

2. Разделить на две части, каждую раскатать толщиной 1 сантиметр.

3. Разрезать на прямоугольники, внутри сделать небольшой разрез и через него продвинуть один сделать ножом зарубку и через нее вынуть один кончик хвороста.

4. Обжарить в кастрюльке с разогретым маслом с обеих сторон до румяного цвета.

5. Выложить на тарелку с салфеткой.

6. Посыпать блюдо сахарной пудрой.

Фудблогер nadia.oranska добавляет в тесто небольшое количество алкоголя и сметаны.

Ингредиенты:

• Мука – 200 г

• Желтки – 2 шт.

• Спирт / водка – 1/2 ст.л.

• Сметана – 2.5 ст.л

• Соль – щепотка

• Масло для жарения – 1,5-2 л

• Сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:

1. Из необходимых ингредиентов замешивать тесто 4 минуты.

2. Отражать тесто в течение 5-10 минут. Так готовое блюдо будет очень хрустящей.

3. Очень тонко раскатать тесто.

4. Нарезать кусочки в форме ромбов, сделать надрез посередине, через него вывернуть края.

5. Разогреть кастрюлю с маслом.

6. Когда она закипит, забросить хворост. Обжаривать по полминуты с каждой стороны.

7. Когда печенье остынет, посыпать сахарной пудрой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Как сделать хворост хрустящим пошаговый рецепт и фото 🍎

Хворост многим знаком еще с детства. Тонкое хрустящее тесто, которое после приготовления просто тает во рту. А если еще готовый хворост присыпать сахаром или сахарной пудрой, так это станет просто изумительным десертом, который больше всего полюбится детям.

Так, как же приготовить домашний хворост? Специально для тех, кто не знает или подзабыл рецепты, мы предлагаем ознакомиться с несколькими способами приготовления этого вкусного хрустящего угощения.

Классический рецепт

• яйца – 2 штуки;
• щепотка соли;
• 30 мл водки;
• мука – 500 грамм;
• полтора стакана растительного масла для жарки;
• немного сахарной пудры для посыпки.

Готовка займет около 1,5 часа, калорийность – 310 ккал.

Как нужно готовить хворост тонкий хрустящий на водке:

1. В емкость выкладываем яйца, подсыпаем немного соли и интенсивно размешиваем до состояния пены;
2. Далее добавляем водку. Спиртной напиток придает хворосту хрупкость и хрустящий вкус;
3. Снова яичную смесь размешиваем;
4. Затем начинаем медленно всыпать муку, будет нужно около 380 грамм. Остальная часть муки потребуется для подсыпания;
5. Приступаем к замешиванию теста. Оно должно получиться почти таким же, как и на домашнюю лапшу, только немного прилипать к рукам;
6. Убираем в пакет и помещаем в прохладное место на 30 минут;
7. Далее охлажденную основу нужно поделить на 4 порции;
8. Одну часть оставляем, другие снова помещаем в пакет, потому что на открытом воздухе тесто начинает быстро подсыхать;
9. Из одной части следует прокатать пласт, он должен быть максимально тонким. Именно от тонкости зависит вкус и вид будущего хвороста;
10. После этого пласт разрезаем на небольшие кусочки. Его можно нарезать на полоски или на небольшие кусочки, сделать в центре отверстие и вывернуть через разрез один край;
11. Таким же образом раскатываем остальные части и нарезаем на кусочки;
12. Далее помещаем на огонь глубокую емкость для жарки, наливаем в нее много масла и оставляем прогреваться;
13. В горячее масло выкладываем кусочки теста и оставляем жариться;
14. Готовый хворост должен подрумяниться;
15. Лучше всего выложить на бумажную основу, чтобы впиталось лишнее масло;
16. Раскладываем на тарелке, сверху сыплем немного сахарной пудры и подаем на стол.

Хворост тонкий хрустящий: рецепт без водки

Готовить будем из следующих компонентов:

• мука – 800 грамм;
• яйца – 3 штуки;
• вода – стакан;
• щепотка соли;
• немного сахарной пудры для обсыпания;
• растительное масло для зажарки.

Готовить будем в течение 1-1,5 часа, калорийность – 295 ккал.

1. В чашку кладем яйца, подсыпаем соль и все взбиваем венчиком до растворения соли;
2. Затем вливаем воду и размешиваем до однородности;
3. Муку следует просеять пару раз;
4. Вводим муку в жидкую смесь и начинаем замешивать тесто;
5. Готовое тесто должно получиться крутым, оно должно немного прилипать к рукам;
6. После этого формируем из него шар, накрываем полотенцем и убираем в прохладное место на 20 минут;
7. Затем разделяем его на несколько частей;
8. Раскатываем из каждой части тонкий пласт и разрезаем на небольшие кусочки;
9. В каждом кусочке делаем разрез в центре и выворачиваем один край через центр;
10. На огонь ставим емкость, наливаем масло и разогреваем;
11. Выкладываем хворост в горячее масло и готовим до золотистого цвета. Все кусочки должны полностью плавать в масле;
12. Далее выкладываем на бумажные салфетки, чтобы впиталось масло;
13. Готовый хворост выкладываем на тарелку и обсыпаем сахарной пудрой.

Попробуйте приготовить обалденный банановый кекс в мультиварке по нашему рецепту. В статье вы также найдете рецепты апельсинового, шоколадного других обалденных десертов.

Возьмите на заметку рецепт невероятно вкусной маринованной скумбрии, которая получится очень нежной и пряной. Попробуйте!

Хворост тонкий хрустящий на молоке

Готовить будем из следующих продуктов:

• полкилограмма муки;
• 3 яйца;
• 3 большие ложки молока;
• сахарная пудра;
• соль – ½ маленькой ложки;
• растительное масло.

Делается все примерно полтора часа, калорийность – 312 ккал.

1. В чашку кладем яйца, вливаем молоко и хорошенько взбиваем;
2. Далее добавляем соль, все протираем пока не раствориться соль;
3. Муку следует хорошенько просеять несколько раз, чтобы она стала пышной;
4. Высыпаем муку в яичную смесь;
5. Месим тесто. Основа должна быть упругой, но при этом немного прилипать к рукам;
6. Формируем из основы шарик, убираем в прохладное место на 60 минут;
7. Затем вытаскиваем ее, нарезаем на несколько порций;
8. Каждую часть раскатываем тонким пластом, он должен быть очень тонкий до полупрозрачности;
9. Каждый пласт нарезаем на ромбики;
10. В центре каждого ромбика делаем разрез, один край просовываем в отверстие в центре и немного выворачиваем;
11. Глубокую емкость для жарки ставим на огонь, подливаем растительное масло и разогреваем;
12. В горячее масло опускаем хворост и обжариваем до румяного цвета;
13. Помещаем хворост на бумажную основу, чтобы с них стекло все лишнее масло после жарки;
14. После этого раскладываем на плоском блюде, присыпаем сахарной пудрой.

Рецепт сладкого угощения на кефире

Ингредиенты для готовки:

• полкило муки;
• яйца – 3 штуки;
• 100 мл кефира;
• щепотка соли;
• немного сахарной пудры;
• растительное масло;
• 1 большая ложка сметаны.

Приготовление займет около 1 часа, калорийность – 310 ккал.

Подробное приготовление тонкого хрустящего хвороста на кефире:

1. Куриные яйца разбиваем и кладем в чашку;
2. Подсыпаем к яйцам соль и интенсивно размешиваем до полного растворения крупинок соли;
3. Далее наливаем кефир и снова размешиваем до равномерности;
4. Выкладываем сметану и снов все смешиваем энергично венчиком до однородного смешивания всех ингредиентов;
5. Муку следует просеять и засыпать в миску с жидкой основой;
6. После этого тесто можно подержать в холоде минут 20;
7. Далее разделяем тесто на несколько частей;
8. Из всех частей нужно раскатать тонкий пласт, катать нужно как можно тоньше от этого зависит будущий вкус и внешний вид хвороста;
9. Поскольку в процесс раскатывания тесто будет прилипать к столу и рукам, лучше стол заранее присыпать мукой;
10. Затем пласт нужно нарезать на небольшие прямоугольники, полоски или ромбики;
11. В центре каждого кусочка делаем надрез, выворачиваем край кусочка через надрез, в итоге должны получиться завитки;
12. В емкость для жарки наливаем растительное масло и прогреваем;
13. Выкладываем будущий хворост в раскаленное масло и зажариваем со всех сторон до румяного цвета;
14. Выкладываем хворост на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло;
15. Выкладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой.

Полезные советы

• для жарки следует использовать много масла, хворост должен в нем плавать;
• не обязательно в тесто добавлять водку, она нужна для придания хруста. После добавления водки в основу, вкус алкоголя не будет ощущаться;
• для украшения можно использовать сахарную пудру, сахар, корицу, ванилин, какао-порошок.

Хрустящий хворост – это угощение, которое очень любят дети. Поэтому если вы не знаете, чем накормить вкусным своих детей, то хворост будет отличным вариантом для разнообразия детского меня. Но помимо детей его с удовольствием будут кушать и взрослые!

Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь 🙂

Хворост тонкий хрустящий: рецепт с фото

Каждому с детства знакомо такое лакомство, как хворост. Ещё его называют кребли или хрустики. Какое бы название не было, а суть остаётся одна — это всеми любимое сладкое печенье. Рецепт тонкого и хрустящего хвороста достаточно прост, он не потребует много времени, а необходимые продукты всегда найдутся на кухне.

Важно отметить, что секрет хрустящего хвороста заключается в добавлении некоторого количества крепкого спиртного. Это абсолютно не повлияет на вкус продукта, а лишь придаст ему нужную структуру.

I. Тонкий хрустящий хворост по типичному рецепту

Понадобится:

1. один стакан муки
2. два яйца
3. одна большая ложка водки
4. чуть-чуть соли (на кончике ножа)

Последовательность действий:

1. Вспенить яйца, добавить соли и водки. Помешивая, всыпать муку. Тесто должно получаться упругим, лишь слегка оставаться на руках.

2. Раскатывать тесто следует толщиной около двух миллиметров. Для удобства можно сначала разделить получившееся тесто на произвольное количество фрагментов и с каждым работать по отдельности. Вкус хвороста может зависеть от толщины.

3. Сделать из теста небольшие прямоугольники, чтобы несколько штук свободно помещалось на сковороду. В середине у всех сделать прорез и вывернуть через него уголки.

4. На разогретую сковороду, обильно политую маслом, выложить несколько заготовок и жарить до появления румянца.

Можно готовить хрустящий хворост даже в кастрюле, как в своеобразной фритюрнице. Тогда потребуется большее количество масла, чтобы оно полностью закрывало прямоугольники. Тесто в таком случае должно быть максимально тонким, зато время приготовления сократится до 30 секунд.

5. Желательно промакнуть изделия бумагой, чтобы избавиться от масляных излишков.

6. Заключительный шаг — украшение сахарной пудрой.

II. Тонкий хрустящий хворост, рецепт со сметаной

Выпечка с добавлением молочных продуктов — обычное дело. Будь то молоко, кефир, сметана или сливки. Все они дают тесту насыщенность и упругость. Разберём рецепт хвороста со сметаной.

Ингредиенты:

1. два куриных яйца
2. две больших ложки сметаны (чем жирнее она будет, тем лучше)
3. две больших ложки сахара
4. соль (на кончике ножа)
5. четыре чайных ложки водки
6. один стакан муки

Помимо водки подойдёт для использования в тесте виски или коньяк.

Приготовление:

1. Ко взбитым яйцам положить сметану, вмешать водку, сахар и немного соли. Высыпать муку, продолжая помешивать. Плотность теста должна быть достаточно сильной.

2. Раскатать тесто. Можно предварительно разделить получившееся тесто на несколько фрагментов и работать с каждым по отдельности.

3. Вырезать прямоугольники около 10 сантиметров в длину, посреди каждого сделать отверстие и вытянуть через него уголки. Чем больше раз вывернуть прямоугольник, тем фигурнее получится хворост, главное не переборщить.

4. На разогретую сковороду выложить несколько заготовок и жарить в большом количестве масла до появления румяности.

Загрузка…

5. Промакнуть хворост салфеткой и выложить на блюдо.

По сравнению с предыдущим рецептом, хворост из сметанного теста будет более пышным и нежным, тогда как классический — более хрустящим.

III. Рецепт хрустящего хвороста на кефире

Хоть водка и была упомянута как ингредиент, требующийся для придания хруста этому печенью, всё-таки есть способы его готовки без алкоголя. Например, на кефире.

Необходимые продукты:

1. одно яйцо
2. две больших ложки растительного масла
3. чуть-чуть соли (на кончике ножа)
4. пол чайной ложки соды
5. три стакана муки
6. три больших ложки сахара
7. один стакан кефира
8. ванильный сахар (факультативно)

Приготовление:

1. Вспенить яйцо, перемешать его с солью, сахаром, содой, залить кефир и растительное масло. Не переставая мешать, насыпать муку. Тесто по этому рецепту будет лучше, если поставить его на 20 минут в тёплый уголок.

2. Раскатать тесто до толщины около двух миллиметров.

3. Разделить его на прямоугольные дольки, в каждой сделать продольный вырез и вывернуть края каждого прямоугольника через отверстие.

4. На раскалённую сковороду с большим уровнем масла выложить несколько заготовок и жарить до появления румяности. Между заготовками должно быть достаточное расстояние, иначе они могут слипнуться, увеличившись в размерах во время жарки.

5. Промакнуть хворост салфеткой и подавать, украсив сахарной пудрой.

Выпечка по данному рецепту будет отличаться ещё большей воздушностью за счёт использования кефира и соды.

IV. Хворост на молоке (без добавления алкоголя)

Ещё одна вариация приготовления лакомства потребует немного молока.

Необходимые компоненты:

1. две больших ложки молока
2. два яйца
3. полторы больших ложки растительного масла
4. сто граммов сахара
5. чуть-чуть соли (на кончике ножа)
6. пятьсот граммов муки

Приготовление.

1. Вспенить яйца, смешать их в миске с молоком и растительным маслом, добавить сахара и соли. Засыпать муку и размешать до появления массы без комков. Тесто не станет прилипать к рукам из-за использования масла.

2. Сделать из теста тонкий пласт.

3. Разделить его на маленькие прямоугольники, проделать отверстия в середине и вывернуть через них края.

4. Обжарить с обеих сторон до образования румянца.

5. Убрать излишки масла бумажным полотенцем и подавать, посыпав сахарной пудрой.

Украшать хворост можно также какао-порошком, корицей, мускатным орехом, кокосовой стружкой — всем, что удастся раздобыть на кухне. Этот вкусный и довольно простой рецепт тонкого и хрустящего хвороста станет украшением любого чаепития, даже самого праздничного.

Загрузка…

Загрузка…

Как сделать хрустящее печенье хворост

Простенькое, но достойное по вкусу хрустящее печенье хворост — палочка-выручалочка для семейного или дружеского вечернего чаепития

Беззатейливое, но достойное по вкусу хрустящее печенье хворост — палочка-выручалочка для семейного или дружеского вечернего чаепития. Ингредиенты наипростейшие и времени затратите чуть.

 

Помнится мною этот рецепт с ранних школьных лет и не устаревает (в отличие от меня)) по сею пору.

 

Что ж… начинаем собирать хворост.))

 

 

 

ингредиенты:

 

• 1 яйцо,
• 1 стакан муки,
• 1 столовая ложка сахара,
• соль на кончике ножа,
• 2 столовые ложки водки,
• рафинированное растительное масло для жарки.
• сахарная пудра для обсыпки.

 

 

 

как приготовить хрустящее печенье хворост

 

 

Разбиваем в миску яйцо и хорошенечко вспениваем его венчиком. Вливаем в яичную массу пару столовых ложек водки, туда же добавляем сахарок и сольцы на кончике ножа.

 

Теперь дошла очередь до муки.  Просеиваем её и по частям вводим в яичную смесь. Тесто замешиваем крутое. Желательно усилить эффект «крутости»)), поставив его на часок в холодильник.

 

Подготовленное таким манером тесто раскатываем тонко и разрезаем на полоски примерно одного размера. Делаем надрез в серёдке каждой полосочки и выворачиваем её с одной стороны. Можно несколько раз. Хворостинки полуготовы. Дело за выпечкой, а значицца, включаем плиту.

 

 

Наливаем растительное масло в жаровню и  раскаляем. Выпекаем наши хрустяшки в кипящем масле, соблюдая осторожность. Поверьте, ожоги вам ни к чему.

 

 

Готовое хрустящее печенье хворост раскладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Остывшие хворост выкладываем на красивое блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

 

 

Ловко у нас получилось!))

А теперь — к чаю!

 

 

Приятнейшего аппетита..!

 

 

 

---

все статьи: Almica:
Контент-ведущая сайта веб кафе Эвле

---

! поделитесь, пожалуйста, нашими текстами с друзьями. Спасибо !

…статьи по теме:

меточная навигация:

выпечка на сладенькое

Хрустящий ХВОРОСТ в духовке. Вкусный рецепт

Хрустящий ХВОРОСТ в духовке. Вкусный рецепт. Если вы любите хрустящее печенье, известное как хворост, но вас смущает его калорийность — могу предложить альтернативу. Попробуйте хворост из духовки, он получится не менее аппетитным на вид, воздушным, вкусным и хрустящим!

Хрустящий ХВОРОСТ в духовке

Время приготовления: 30 минут. На заметку: приготовленное тесто следует незамедлительно использовать, оставлять «на потом» не рекомендуется.
Ингредиенты: 

• 200 г пшеничной муки высшего сорта,
• 1/3 чайной ложки соли,
• 1 столовая ложка с горкой сахарной пудры,
• 35 г сливочного масла,
• 2 яичных желтка (яйца среднего размера),
• 3-5 столовые ложки густой сметаны,
• дополнительно — несколько чайных ложек обычного сахара-песка,
• 2 чайные ложки ванильного сахара.

Приготовление

Муку просеять и смешать вместе с солью и сахарной пудрой.

Сливочное масло (из морозильника) натереть на терке и добавить в муку. Смешать, вдавить масло в муку руками. Добавить желтки, смешать.

Добавить сметану. Замесить тесто, оно должно получиться твердым, но пластичным. Как только замесили тесто, делим его на 4 части и немедленно его раскатываем в тонкие лепешки. Чем тоньше раскатать лепешку, тем нежнее и хрустящее получится наш хворост.

Нарезаем полосками и формируем хворост как обычно это делали для фритюра.

Раскладываем хворост на противне, застеленном пергаментной бумагой. Печенье можно разложить очень близко друг к другу, главное, чтобы они не касались — иначе прилипнут.

Выпекаем хворост в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Выпекаем всего 8 минут, но при этом следим за выпечкой, так как духовки у всех разные — хворост может поджарится быстрее.

Готовый хворост посыпаем сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром. Приятного аппетита!

При копировании активная ссылка на Gruzinskaya-Kuhnya.ru обязательна!

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:

Хотите получать на почту новые рецепты блюд грузинской кухни?

классический рецепт и 7 вариантов приготовления

Хворост получается просто бесподобный – нежный, легкий, воздушный, хрустящий. Добросовестно пересмотрела все четыре страницы с рецептами этого блюда, но такого, как у меня не оказалось. В отличие от существующих уже на сайте рецептов, дрожжи, сметана, кефир, водка и другие ингредиенты я не использую. На самом деле всe проще простого. Изделия из этого теста не впитывают масло при жарке.

Сырный хворост к пиву

Ну, и не только к пиву.. И с чайком вкусно ) Опять я вместе со своим любимым тестом и еще одним, очень вкусным вариантом из него и сыра. Точнее не одним, а сразу двумя. Это называется одним выстрелом – двух зайцев, и плюс экономия времени и разнообразие закусок)

Хворост “Творожный праздник”

Каково же было мое удивление, когда я не обнаружила такого замечательного рецепта на нашем “Поваренке”. Хочу выразить огромную благодарность Наталье Золотухиной, автору этого рецепта. Рецепт взят из спецвыпуска журнала “Рецепты на бис”. Хворост получается очень вкусный и необычный по формовке. Заходите и я буду Вас угощать.

Крымский хворост

Эх, рецепт из далекого далека. Море, солнце, пляж, и “пляжная пахлава”! Как же было вкусно. Тончайшее тесто, до звонкого хруста изжаренное во фритюре, да с сахарным сиропом. Рецепт шефа Марии Сорокиной.

Воздушный хворост КРЕБЛИ

Бабушка моего мужа – истинная немка, и эту выпечку в семье они называли крепели. Получаются крепели, ну, очень воздушные: когда кусаешь, кажется много, а во рту оказывается совсем ничего.

Давно знакомый многим рецепт. Кто забыл – вспомнит, кто не знал – узнает. Быстро готовится и быстро съедается.

Таким печеньем никого не удивишь, но попробуйте замесить тесто в хлебопечке и результат вас очень порадует – тесто получается совсем другое – не то, что при ручном замесе. Этот рецепт очень старинный, думаю ему лет 100 или около того. У меня есть бабушкина книжка, правда уже без обложки, и названия ее я не знаю, в ней интересные и несложные рецепты. Напечатана книжка еще старым русским с ъ. В нашей семье хворост готовили только по ней.

к содержанию ↑

Куриный хворост

Я предприниматель-бухгалтер. Приехала от клиентов. Сижу “клепаю” отчеты по НДС, да и в пенсионный. Отправляю по электронке, квитовки пришли. УРА, июль “закрыт”. И тут звонит любимый: “Домой еду!”. Все замечательно, через пол-часа муж будет дома! СТОП. А чем же его кормить? Так, супчик есть, его любимая тушеная капусточка тоже. А КАК ЖЕ МЯСО?! Пять минут на то, что бы выключить комп и убрать документы (надо ж ему домой приехать, а не в офис), 10 минут – выскочить на улицу купить чего-то “маусное” (коты мы по гороскопу и доця тоже – коха, поэтому “мауско” любим). И остается 15 минут на приготовление. Ну и тут как раз и вынимаю из “закромов” еще одну палочку-выручалочку. Я уже не помню, откуда взяла этот рецепт. Может, даже сама придумала. Но это вкусно и быстро готовится. Пардон, но вот пошаговых фото сделать не успела. Более того, курочка готовится без масла, поэтому блюдо вполне диетическое.

к содержанию ↑

Печенье “Хворост”

Воздушное и хрустящее печенье.

Хворост литый “Лентяйка”

Старый рецепт для тех, у кого катастрофическая нехватка времени. Такой хворост получается вкусный и хрустящий, быстро готовится и быстро съедается.

Хворост. оОригинальная хрустящая выпечка из теста, которое при обжаривании изделий из него увеличивается в объеме, пузырится и становится хрустящим.

Чтобы тесто имело при приготовлении такой эффект – в него добавляются разрыхляющие компоненты, например, водку или спирт.

Тесто для хвороста изготавливают из яиц, муки, добавляя соль и разрыхлитель. Далее изделия раскатываются достаточно тонко, им придается особая форма, затем изделия из такого теста выпекаются во фритюре до золотистого вида.

Если в доме нет много масла или жира для фритюра, жарить хворост можно и на сковороде, добавив в нее как можно больше растительного масла. Затем, обжарив изделия с одной стороны, перевернуть на другую и жарить до коричневого зажаренного оттенка.

Готовый хворост выкладывают на блюдо и посыпают сахарной пудрой. Из небольшого количества теста по внешнему виду, получается целая горка хрустящей выпечки.

Готовится блюдо быстро и легко, но оно достаточно калорийное и питательное, так как это мучное изделие и жарится оно в масле, что добавляет ему калорийности.

Хворост желательно долго не хранить, так как он теряет свой вкус и хрустящие свойства.

Это оригинальное блюдо для чаепития, для кофе, для приема гостей, если гости неожиданные и нужно быстро угостить их вкусной выпечкой, для которой не нужно много ингредиентов.

Как приготовить хворост
Рецепты приготовления хворост. оОригинальная хрустящая выпечка из теста, которое при обжаривании изделий из него увеличивается в объеме, пузырится и становится хрустящим. Чтобы тесто имело при приготовлении такой эффект – в него добавляются разрыхляющие компоненты, например, водку или спирт.

Источник: www.povarenok.ru

к содержанию ↑

Хворост — классический рецепт и 7 вариантов приготовления

Классический рецепт хвороста простой, известный еще нашим бабушкам. Именно с детства нам знаком вкус этого хрустящего жареного печенья. Предлагаем несколько вариантов приготовления хвороста.

Хворост — классический рецепт

Классический рецепт хвороста с водкой позволяет приготовить хрустящий сладкий десерт к чаю.

Приготовить хворост нежный, легкий, воздушный, можно по следующему рецепту:

• яйца — 2 единицы,
• водка — 2 стол. л.,
• сахар — 2 стол. л.,
• мука — 250 гр,
• соль — несколько щепоток,
• масло пост. для жарки,
• сахарн. пудра для подачи.

В миске хорошенько взбиваем яйца с сахаром, водкой и солью. Когда масса немного побелеет, просеиваем в нее муку. Вымешиваем ложечкой, затем на рабочей поверхности. Тесто должно прекратить липнуть к рукам, после этого немного продолжаем вымешивать — буквально несколько минут. Затем кладем шарик из теста в пакет и отправляем немного отдохнуть, в холодильную камеру. Ориентировочно через полчаса вынимаем тесто, слегка обваливаем его в муке, режем на несколько частей и каждую раскатываем в очень тонкий пласт — так, чтобы он просвечивался. Режем длинными полосками шириной 4-5 см. Затем ленты режем на 2-3 части поперек, в этих «лоскутках» делаем продольные надрезы, в которые продеваем один конец.

Получившиеся хворостинки выкладываем в горячее масло и обжариваем. Как только тесто попадает в масло, оно начинает увеличиваться в объеме и пузыриться. Чтобы хворост зарумянился с одной стороны, достаточно полминуты. Затем переворачиваем на вторую сторону.

Готовый хворост складываем в большую миску и присыпаем пудрой.

На заметку. В данном рецепте именно водка дает хворосту способность пузыриться и хрустеть.

Хворост – классический рецепт и 7 вариантов приготовления
Классический рецепт хвороста простой, известный еще нашим бабушкам. Именно с детства нам знаком вкус этого хрустящего жареного печенья. Предлагаем несколько

Источник: attuale.ru

к содержанию ↑

Как приготовить хворост домашний

Хворост – это необыкновенно вкусная выпечка, которая знакома с детства каждому человеку. Его заботливо пекла бабушка по выходным и подавала со стаканом горячего какао. Чтобы порадовать близких хрустящим печеньем, нужно знать, как готовить хворост в домашних условиях. Столь любимое лакомство к чаю имеет несколько способов приготовления. Какой из них подойдет вам – выбирайте!

к содержанию ↑

Как испечь хворост

Приготовление хвороста в домашних условиях имеет несколько особенностей. Весь используемый инвентарь для изготовления печенья должен быть идеально чистым. Если вы готовите десерт впервые, вам следует строго придерживаться рецепта, в котором подробно указывается количество продуктов и поочередность действий. Это блюдо готовить не сложно. После нескольких попыток пожарить печенье ваше умение будет доведено до автоматизма.

к содержанию ↑

Рецепты хвороста

Рецепт хрустящего хвороста не один. Приготовить любимое лакомство можно несколькими методами, и каждый раз блюдо будет приобретать новый оригинальный вкус. Самые популярные рецепты на водке, молоке, дрожжах и твороге. Вкусный хворост — это невероятно тонкие и нежные ломтики, их можно обвалять в сахаре, добавить орехи или макать в мед. Хрустящее печенье – это прекрасное дополнение к чаю и посиделкам в кругу семьи или друзей.

к содержанию ↑

Тонкий хрустящий

• Время приготовления: 34 минуты.
• Количество порций: 3.
• Калорийность блюда: 268 ккал.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легко.

Заполучить рецепт хвороста хрустящего, как по ГОСТу, мечтает каждая женщина. Самое важное – это правильно замесить тесто и придать красивую форму выпечке. Фото лакомства обязательно пригодиться как начинающим, так и опытным хозяйкам. По нему можно научиться правильно заворачивать печенье. Но творческие личности могут придумать свой оригинальный способ оформления.

• яйцо – 2 шт.,
• молоко – 125 г,
• сметана 15% – 2 ст. ложки,
• сахар– 4 ст. ложки,
• коньяк или бренди – 40 мл,
• мука – 425 г,
• сахарная пудра – 25 г.

1. Просеянную муку выкладываем на столе горой. В сделанное посредине отверстие необходимо вылить яйца, молоко и коньяк.
2. Добавляем сметану и сахар. После этого замешаем тесто.
3. Раскатываем лист менее 0.5 см шириной. Ножом разрезаем лист на ровные аккуратные ромбики.
4. Приступим к приданию формы – в середине ромбика делаем отверстие и продеваем конец фигурки.
5. В очень хорошо подогретую сковороду или фритюрницу с обильным количеством масла, кладем кусочки теста.
6. Жарим, пока печенье не обретет золотистый цвет.
7. Перекладываем продукт на бумажные полотенца.

к содержанию ↑

Классический

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 5.
• Калорийность блюда: 378 ккал.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легко.

Рецепт хвороста классический предусматривает изготовление пресного сдобного теста и обжаривание его во фритюре. Это блюдо было изначально взято из греческой кухни. Простой способ приготовления придется по душе многим хозяйкам. Классический вариант десерта – это красиво и вкусно. Фото этого печенья занимают первые полосы кулинарных журналов. Как приготовить десерт по этому рецепту? Легко!

• желток куриный – 5 шт.,
• молоко коровье – 5 ч. ложек,
• коньяк – 35 мл,
• мука пшеничная – 680 г,
• соль 5 – 7 грамм.

1. В домашних условиях это блюдо делается путем взбивания в миске яичного желтка с молоком и алкоголем.
2. Постепенно подмешивайте муку до образования эластичного упругого комка.
3. Далее необходимо вырезать прямоугольники из тонко раскатанного пласта, шириной около 3 см, а длиной – 11 см. Перегнуть необходимо каждую полосу, как бантик.
4. Поджаривать печенье на раскаленной сковороде.
5. Обычный рецепт классического хвороста не подразумевает добавление сахара. Готовый продукт можно полить вареньем и посыпать орешками.

• Время приготовления: 125 минут.
• Количество порций: 2.
• Калорийность блюда: 280 ккал.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легко.

Как сделать хворост с использованием кисломолочных продуктов знает каждая хозяйка. Рецепт хвороста на кефире известен в кулинарии и привлекает своей простотой и доступностью составляющих. Его преимущества – это быстрое и простое приготовление вкусного хрустящего лакомства. Главный ингредиент, придающий пышности печенью, это кефир, но можно использовать сыворотку.

• кефир – 330 мл,
• желток яичный – 2 шт.,
• мука – 0,5 кг,
• сахар – 75 г,
• масло оливковое – 2 ст. ложки,
• сода пищевая – 5 г,
• соль – 5 г,
• пудра сахарная – по вкусу.

1. Проще всего делать печенье хворост с помощью пошагового руководства. Насыпаем в миску 300 грамм муки, в центр кладем куриный желток, добавляем сахар и соду.
2. Вливаем жидкие компоненты – кефир и оливковое масло.
3. Взбиваем до однородного состояния. Добавляем оставшееся количество муку и вымешиваем тесто руками.
4. Обваливаем в муке, оборачиваем пленкой и отправляем настаиваться в холодильник на 35 минут.
5. Затем раскатываем тесто, придаем форму и обжариваем.
6. На готовое печенье щедро сыпем сахарную пудру или льем сгущенку.

• Время приготовления: 46 минут.
• Количество порций: 3.
• Калорийность блюда: 286 ккал.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легко.

Рецепт хвороста на молоке – обычный и простой. Приготовленное этим способом пирожное получается особо нежным и долго хрустит. Выход готового продукта очень большой. Печенье, замешанное на молоке, не теряет вкусовых качеств после остывания. Фото с изображением хвороста и стакана молока уже стало легендой. Приготовление не отличается повышенной степенью сложности.

• мука пшеничная – 530 г,
• крупные яйца – 3 шт.,
• масло оливковое – 40 г,
• сахар – 125 г,
• молоко – 180 мл,
• соль – 7 г,
• сахарная пудра – 30 г,
• масло растительное – 425 г.

1. Куриные яйца перетираем с сахаром.
2. Когда смесь достигнет консистенции пышной пены, осторожно вливаем молоко, растительное масло.
3. Добавляем соль, продолжаем взбивать. Далее всыпаем муку и вымешиваем тесто до получения упругого эластичного комка.
4. Раскатываем толщиной 0.3 – 0.6см. Вырезаем ромбики, делаем в них отверстие, продеваем края в отверстия.
5. Ч ем больше раз вы проденете – тем ажурнее получиться печенье.
6. Обжариваем во фритюре. Даем стечь жиру на шумовке или высушиваем с помощью полотенец.
7. Выкладываем готовое вкусное печенье на блюдо. Подаем к столу.

к содержанию ↑

• Время приготовления: 47 минут.
• Количество порций: 4.
• Калорийность блюда: 334 ккал.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легко.

Как приготовить жареный горячий десерт? Это легко! Следует использовать рецепт хвороста на сметане. Печенье, приготовленное таким способом, будет просто таять во рту. Десерт лучше употреблять в горячем и теплом виде. Это один из способов приготовления лакомства, который используется человечеством более 500 лет. Такое печенье подавали к столу великих королей и их приближенных.

Как приготовить хворост домашний
Как приготовить хворост в домашних условиях, чтобы он таял во рту. Узнайте все нюансы изготовления этого хрустящего лакомства и порадуйте близких вкусным и оригинальным десертом

Источник: sovets.net

к содержанию ↑

Хворост. Как приготовить хворост в домашних условиях? 9 самых вкусных и простых рецептов, с фото

Здравствуйте все! Спешу поделиться с вами простыми и легкими вкусняшками нашего детства. Приготовить их можно быстро дома, потому что эта выпечка нравится абсолютно всем. Сладкий, воздушный с пузырьками хворост, сделает чаепитие еще веселее от веселого хруста!

Как обычно можно готовить на сковороде, в духовке или мультиварке. Выбирайте свой вариант и радуйте близких!

к содержанию ↑

Хворост классический на молоке в домашних условиях, рецепт с фото

Домашний хворост знаком всем без исключения, не так ли? Это традиционный вариант, который знают все без исключения. Тесто делается на молоке с добавлением яиц, форму можно сделать какую угодно, например бантики, или треугольники, а можно и вообще соорудить разные узоры, просто включите свою фантазию и жаренный в масле хворост подарит вам хрустящий вкус и хорошее настроение.

Нам понадобится:

• яйцо куриное — 4 шт.
• сахар — 1 ст.
• молоко — 3 ст.л
• соль — 1 ч.л
• масло растительное — 2 ст.
• мука — 4 ст.
• сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:

1. Возьмите чистую емкость и для начала разбейте яйца, посолите и посахарите. Хорошо перемешайте. Затем влейте молоко и растительное масло. При помощи венчика это все взбейте, чтобы появились небольшие пузырьки.

2. Всыпьте к ингредиентам муку, постепенно не торопитесь. Хорошо вымесите тесто.

3. Затем возьмите помощницу, это конечно же скалка, и при помощи ее раскатайте тесто.

Важно! Старайтесь раскатать очень тонко, примерно 0,2-03 мм, чем тоньше, тем вкуснее и хруще будет.

4. Как сделать из теста хворост и как его нарезать? Существует очень много способов резки, разрежьте его на длинные полосочки, и в центе сделайте надрез, отверстие и заверните кончики в центр. Вот так как показано на этом рисунке:

Можно сделать треугольной формы, а края обрамить красиво специальным ажурным валиком.

Если у вас есть много времени, то можно сотворить вот такие красивые ажурные цветочки или завитушки. На картинке вы видите, как подробно показаны все действия, надеюсь этот рисунок вам поможет удивить ваших гостей, когда вы будет творить)

5. Следующий важный шаг — налейте в сковороду растительное масло и хорошо раскалите его. Жарьте такие вкусные печеньки до золотистой корочки с обоих сторон. После того как они прожарятся выньте их и положите на бумажные салфетки.

Важно! Чтобы не было много жира, обязательно после жарки выкладывайте хворост на бумажные салфетки, убирайте излишки жира таким образом.

6. Ну и конечно, чтобы было еще вкуснее посыпьте сверху сахарной пудрой. Пейте с чаем или какао такую вкуснотищу. Приятного аппетита!

к содержанию ↑

Хворост, тонкий, хрустящий по ГОСТУ, рецепт

Я думаю, что от такого лакомства трудно отказаться, особенно если это ГОСТовский вариант, который все так любят. Самый вкусный и легкий способ приготовления, ну и конечно, если вы сделаете его еще и забавным, например в виде цветочков, розочек или грибочков-лисичек, это придаст еще большей соблазнительности схрумкать его.

Придумайте свой оригинальный способ лепки))) и поделитесь своей задумкой в комментариях.

Интересно! Знаете ли вы, что хворост называют еще вергунами или хрустиками. А как вы его называете?

Нам понадобится:

• яйцо — 1 шт.
• молоко — 50 мл
• сметана — 1 ст.л
• сахарный песок — 2 ст.л
• водка, коньяк или бренди — 20 мл
• мука — 200 г
• сахарная пудра

Способ приготовления:

1. Смешайте молоко, яйцо, сметану, коньяк и сахар в миске. Затем добавьте муку и вымесите эластичное тесто.

Важно! Вместо молока можно добавить молочную сыворотку, хворост на сыворотке с водкой получается довольно вкусный.

2. Накройте тесто крышкой отдохнуть на 30 минут.

3. Сформируйте любой формы хворостики, помните чем тоньше, тем вкуснее и звонче будет хруст.

4. Жарьте на сковороде с растительным маслом до коричневого цвета с двух сторон. Сковорода должна быть раскалена очень сильно.

Самый обычный вариант хрустиков готов! Пейте чай и радуйтесь жизни!

к содержанию ↑

Хворост на кефире, пышный

Такой вариант этой обыкновенной выпечки всегда получается мягкий и нежный, так в нем используется кефир. Но это еще не самое главное, он получается очень легкий и воздушный. Хотя дрожжи в нем совсем не используются и готовится он без водки.

Нам понадобится:

• кефир — 1 ст.
• сахар — 3 ст.л
• мука — 2-3 ст.
• яйцо — 1 шт.
• сода — 1 ч.л

Способ приготовления:

1. Начните с того, что нужно сначала погасить соду. Это делается очень просто. Погасите ее добавив в кефир, так как он кислый, сода без проблем хорошо погасится и не будет привкуса. Затем добавьте в кефир сахар.

Важно! Вместо кефира можно взять кислое молоко.

2. Внесите одно яйцо, перемешайте. Добавьте муку. Вот тесто и готово.

3. Следующий шаг — пусть оно отдохнет в сторонке минут 20-30.

Важно! Не забудьте тесто прикрыть либо полотенцем, либо пищевой пленкой, чтобы оно не засохло.

4. Раскатайте очень тонко пласты, нарежьте ромбиками, в центре каждого сделайте надрез, а потом выверните творение.

5. Обжаривайте в раскаленной сковороде с растительным маслом, пока не образуется красивая румяная корочка.

6. Подавайте с чаем или компотом. Если вы хотите, чтобы хворост стал более сладким, посыпьте его сахарной пудрой или полейте вареньем.

к содержанию ↑

Хворост с творогом

Творожный хворост, что может быть вкуснее? Любите творог?, тогда используйте его и в этой вкусной выпечке.

Нам понадобится:

• творог — 1 пачка
• яйцо — 2 шт.
• сахар — 5 ст.л
• кефир — 4 ст.л
• сода — 1 ч.л
• растительное масло — 3 ст.л
• мука

Способ приготовления:

1. В чистую миску поместите кефир и соду. Пусть сода перегасится, пофыркает. После внесите сахар, растительное масло, творог и разбейте яйца. Все перемешайте, добавьте муки и вылепите вот такой шарик.

2. Далее от шарика отщипните немного и скатайте колбаску, порежьте ее на части, каждую часть раскатайте в прямоугольник, сформируйте хрустики любой формы. Жарьте их в растительном масле на раскаленной сковороде с двух сторон. Жареный в масле, присыпьте сахарной пудрой.

Прекрасного чаепития, уважаемые гости и подписчики блога!

к содержанию ↑

Нам понадобится:

• сметана — 100 г
• яйцо — 1 шт.
• сахар — 50 г
• ванилин по вкусу
• мука — 250 г
• масло растительное для жарки- 250 мл

Способ приготовления:

1. Возьмите миску и разбейте яйцо, можно использовать только желток. Помните, если вы используете желток без белка, то этот вид печенья получится более коричневым по цвету. Добавьте сметану и сахар. Хорошо перемешайте, посыпьте по желанию ванилином, внесите муку. Замесите тесто, чтобы оно было без комочков.

Важно! Муку лучше всего заранее просеять через сито, чтобы она насытилась кислородом.

2. По консистенции получится очень тугое тесто.

3. Положите его отдыхать в холодильник в миску с крышкой на 30 минут. Затем раскатайте в большую лепешку, чем тоньше, тем лучше. Как сделать хворост хрустящим? Раскатывать нужно очень тонко. Затем нарежьте на прямоугольные или ромбообразные фигуры. По центру каждого ромба сделайте порез ножом.

4. Сделайте такие красивые завитушки, протащите один край ромба в центр. Сковороду или кастрюлю раскалите вместе с растительным маслом, а затем жарьте хворост до красивой аппетитной корочки. После уберите излишки жира при помощи бумажных полотец, т.е после жарки положите вкусняшки на них. Посыпьте сахарной пудрой или полейте сгущенкой. Просите к столу!

Кстати, как вы считаете, какой вкуснее на сметане или на молоке? Я люблю больше на сметане.

к содержанию ↑

Хрустящий хворост на водке

Очень вкусный проверенный вариант, хоть как ни странно он на водке, без молока, буквально за 15-20 минут и лакомство готово! Особенно когда гости на пороге, знакома такая ситуация?

Интересно! Скажу по секрету выпечка всегда вкуснее и лучше получается, если она «под градусом».

Нам понадобится:

• яйцо — 1 шт.
• водка — 15 мл
• мука — 1 ст.
• соль — щепотка
• сахарная пудра — 2 ст.л для посыпки хрустиков
• растительное масло — 150 мл для жарки

Способ приготовления:

1. Яйцо и соль взбейте вилочкой или венчиком, добавьте водки и муки. Сделайте вот такое тесто.

2. Затем разделите его на 2 части и раскатайте в большие тонкие круги. Сформируйте любой формы хрустики.

3. Жарьте как обычно в раскаленной сковороде с растительным маслом, ах да, сильно много в сковороду не ложите, так как они увеличиваются хорошо в размерах. Делаются пышными и воздушными.

После всей работы присыпьте сверху сахарной пудрой. А можно для разнообразия присыпать корицей. Вкуснотища.

Любите всякие сладости и ароматную выпечку, тогда вам может быть интересна вот эта заметка:

к содержанию ↑

Хворост из жидкого теста на воде с формочками

Такой вид хвороста я помню с детства, как у бабушки. Это ее супер вкусный СССР-ровский вариант, который так любили готовить наши бабушки и самый экономный вид. Хотя конечно масла используется очень много, я бы не назвала его сильно экономным , возможно малобюджетным вариантом. Такое печенье не для ленивых, времени нужно затратить много.

А какая красота получается просто прелесть, главное в наше время найти такие формочки, ну а если их нет, то их можно купить, как это сделала я недавно, или состряпать без формочек, но конечно, взяв за основу другой рецепт не жидкого теста.

Нам понадобится:

• яйцо — 2 шт.
• вода или молоко — 1 ст.
• сахар — 0,5 ст.
• соль на кончике ножа
• водка — 1 стопка
• мука — 1 ст.
• масло для жарки

Способ приготовления:

1. Яйцо, сахар и соль взбейте венчиком, чтобы была небольшая пена. Добавьте к яйцам молоко и воду. Перемешайте, затем добавьте водку.

2. Как вы думаете, для чего нужна водка здесь? Для того, чтобы хрустики брали меньше жира в себя. Добавьте к ингредиентам постепенно муку, хорошо перемешайте, чтобы не было никаких препятствий, тесто должно получится жидким как сметанка.

3. Дайте ему отдохнуть в сторонке 20 минут под закрытой крышкой. Теперь возьмите специальную фигурную палочку с формой и поместите ее в разогретую сковороду с растительным маслом. Подержите в масле 1 минуту, а затем окуните палочку в тестице так, чтобы тесто прилипло на половину к форме.

Важно! Сковорода с маслом должна быть хорошо раскалена, но масло не должно в ней кипеть.

И теперь жарьте до готовности, т.е до красивого цвета. Не беспокойтесь, он сам отстанет от формы.

Ажурное, фигурное, кружевное печенье готово! Ах, как великолепно это смотрится. А со сгущенкой или вареньем оно исчезнет у Вас за считанные минуты.

Интересно! Вы слышали когда-нибудь про розовый или соленый хворост, я вот сегодня нашла такую маленькую заметку, в которой узнала, что если делать без сахара, а только с солью, то вполне могут получиться домашние чипсы. Соль можно добавить в масло для жарки. Чтобы сделать розовым эту выпечку, нужно добавить в тесто сок свеклы или малиновый морс.

к содержанию ↑

Хворост из слоенного теста в духовке

Этот вариант самый простой, потому что тесто будет использоваться магазинное, уже готовое, соответственно времени на приготовление такого чуда затратится очень мало. Итак, предлагаю этот вариант посмотреть:

Хворост в мультиварке

Конечно же можно и в чудо помощнице приготовить это лакомство. Для этого возьмите любой вариант теста для хвороста и выпекайте, жарьте в чаше мультиварки.

В ней жарить одно удовольствие, ведь все чаши очень глубокие. Налейте растительное масло, раскалите на режиме «Жарка» хорошенько масло, и поместите туда готовые хрустики. Легко и быстро, и даже совсем без брызг.

Хворост татарский

Ну и в заключении хочется показать вам рецепт хвороста по-татарски или как еще называют «Урама» или «Кош теле»- восточные сладкие розочки. В этом варианте не будет использоваться сахарная пудра, вместо нее будет сладкая обливка из сахара.

Нам понадобится:

• яйцо — 6 шт.
• сахар — 2 ст.л
• мука — столько чтобы получилось упругое тесто, как на пельмени
• вода или молоко — 4 ст.л
• сода — 0,5 ч.л
• растительное масло

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты для теста смешайте и замесите тесто. Соду можно при желании погасить в уксусе.

2. После замеса положите тесто на отдых, минут на тридцать, накрыв его полотенцем.

3. Далее разделите его на 6 шариков, комочков. Каждый шарик раскатайте в тонкую лепешку, из лепешки ножом нарежьте полоски. И сверните при помощи деревянной палочки, каждую вот таким образом:

Палочки можно взять для поедания ролл.

4. Возьмите глубокую кастрюлю, добавьте растительное масло и сильно разогрейте. Положите во фритюр такие красивые цветочки.

5. Далее после жарки такого вкусного блюда, сделайте к нему заварной сахарный сироп. Смешайте воду и сахар и доведите до кипения жидкость в другой кастрюле. Варите примерно 30 минут на медленном огне.

Важно! Чтобы не было много жира, обязательно после жарки выкладывайте хворост на бумажные салфетки, убирайте излишки жира таким образом.

6. Далее ураму опустите по очереди каждую в этот сироп. Чтобы жидкость не растекалась по тарелке, когда урама будет готова, готовые розочки немного потрясите через друшлаг.

Домашний сладенький хворост, как в детстве готов! Приятного аппетита!

Можно использовать не сахарный сироп, а обычный мед. Просто полейте им эту выпечку.

На этом у меня все. Всем пока-пока! До встречи завтра на этом блоге!

Как приготовить хворост
Хворост. Как приготовить хворост в домашних условиях? 9 самых вкусных и простых рецептов, с фото Здравствуйте все! Спешу поделиться с вами простыми и легкими вкусняшками нашего детства.

Источник: page365.ru

Готовим хрустящий хворост у себя на кухне

itimr1999

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

tisendis

Отличная тема:) уже в закладке.

asedesa1975

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

diana97

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

kikteva_90

Вкус хрустящего хвороста просто потрясающий!
Будем повторять.

katarina83

Спасибо, рецептик замечательный

viktoriya99

Офигенно вкусно получается хрустящий хворост и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Рита Копештянски

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

urazmetova_79

Красиво, вкусно, класс просто!

Галя Старченко

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею хрустящего хвороста.

Инга Дрожжина

Денис, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

nesteath2991

Большое спасибо за рецепт хрустящего хвороста.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

isissi

Как же аппетитно.

dubina_97

Спасибо за шедевры!!!

Танюша Шелехова

Денис, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала хрустящий хворост по вашему рецепту, получилось сразу.

rasce

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

nika

Сделали, но еще не пробовали!!

metyolkina_88

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Латникова Аделя

Денис, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Десерт и хворост с водкой (хруст) — AlcoReviews.Ru

Лакомство времен тотального советского дефицита, которое популярно и сегодня. Brushwood (кранчи) — одна из разновидностей печенья, часто сладкая к чаю или кофе, но также можно приготовить соленые хрустящие изделия, например, в качестве натуральной закуски к пиву. Благодаря специально подобранному рецепту теста технология приготовления не меняется — разница между десертным и соленым вариантами только в присыпании солью или сахарной пудрой.

Для получения классического хрустящего хвороста добавляют водку — этиловый спирт делает тесто более хрупким. В процессе запекания спирт испаряется, поэтому готовое блюдо можно давать даже детям.

1. В глубокую миску взбить яйца, перемешать вилкой или венчиком. Добавить соль и водку, еще раз перемешать (взбить) до однородной массы.

2. Добавьте полстакана муки, перемешайте, затем постепенно всыпайте оставшуюся муку, чтобы получилось плотное тесто.

3. Тесто для хвороста разделить на 4 ровные части, каждая из которых раскатывается в пласт 1-1.Толщиной 5 мм.

В процессе работы очень важно вовремя добавлять муку, чтобы тесто не прилипало к рабочей поверхности.

4. Нарезать пластинки теста прямоугольниками размером 3 на 5 см. В центре каждой детали сделайте косой надрез 1,5-2 см, затем прокрутите половину прямоугольника через разрез посередине, как на фото. У вас получится форма, характерная для хвороста.

5. В кастрюлю, сотейник или глубокую сковороду налить растительное масло, нагреть на среднем огне до появления легкой дымки.

6. Одновременно обжарить 3-5 заготовок до румяной корочки с каждой стороны (обычно 20-30 секунд).

Печенье должно свободно плавать в масле, не касаясь дна.

7. Готовый хворост выложить на водку на бумажные полотенца, чтобы удалить остатки жира.

8. После охлаждения до комнатной температуры переложите хрустящие продукты на тарелку. Посыпать сахарной пудрой или солью.

Как приготовить хворост — Здоровая еда рядом со мной

Пикники — это тонкие полоски пресного теста произвольной формы, обжаренные во фритюре.Свое название они получили за характерный хруст, сопровождающий процесс их поедания, который можно сравнить с тем же звуком, который издает сухая щетка, если ее сломать.

Монахи начали варить хворост в Греции, так как набор продуктов для него минимален, а их состав не выходит за рамки постного меню.

Блюда, похожие на хворост, встречаются как в европейской, так и в азиатской кухне. Поэтому это блюдо можно считать поистине интернациональным.

Тесто для хвороста должно быть очень эластичным, поэтому не нужно злоупотреблять количеством воды при его приготовлении.Чтобы хворост получился хрустящим, рекомендуется добавить в него небольшое количество коньяка, рома или водки. Очень тонко раскатайте тесто и нарежьте произвольными полосками толщиной не более 2 см или сделайте из него различные формы.

Количество сахара не должно быть очень большим, так как в этом случае хворост может потемнеть при жарке.

Жарить хворост нужно в большом количестве на рафинированном, топленом или животном жире. Жарить хворост в масле или маргарине не рекомендуется, так как во время приготовления эти продукты сильно вспениваются.

Подавать хворост нужно, посыпав его сахарной пудрой или полив медом.

Хворост деревенский

Состав:

• Яйцо — 3 шт.
• Мука — 150 гр.
• Масло растительное — для жарки
• Крепкий спирт — 1 ст. л.
• Сахарная пудра — для опудривания

Отделите желтки от 2 яиц, смешайте их с одним яйцом и ложкой спирта.

Постепенно всыпать муку и тщательно перемешать, в результате должно получиться очень эластичное тесто.

Оставить тесто на полчаса, затем раскатать из него очень тонкий пласт, который нужно нарезать полосками или выдавить из форм.

В глубокой посуде или фритюрнице разогреть растительное масло, небольшими порциями выкладывать в него тесто.

Жарить до золотистого цвета.

Разложите хворост на тарелке салфеткой, чтобы впитать излишки жира, и посыпьте сахарной пудрой.

Хворост на кефире

Состав:

• Кефир — 1/2 ст.
• Сметана — 1 ст. л
• Мука — 2,5 ст.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Яйцо — 3 шт.
• Сода — 1/4 ч.
• Масло растительное — для жарки
• Крепкий спирт — 1 ст. л.
• Сахарная пудра — для опудривания

Отделяем желтки от яиц. Смешать кефир, желтки и сметану. Добавьте к ним сахар, соль и соду, гашеную лимонным соком или эссенцией. Перемешать и постепенно всыпать муку.Тесто должно быть очень густым и плотным.

Оставить на полчаса, затем раскатать очень тонким слоем и вырезать из него полоски произвольной формы.

Нагрейте масло в глубокой миске или фритюрнице. Обжаривайте хворост небольшими порциями до золотистого цвета. Разложите хворост на посуде, накрытой бумажной салфеткой для впитывания влаги, и присыпьте сахарной пудрой.

Медовый хворост

Состав:

• Мука — 1,5 ст.
• Вода — 1 ст.
• Масло растительное для теста — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Мед — 2 ст.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Смешайте растительное масло, сахар, соль, воду и постепенно добавляйте муку, чтобы получилось вязкое эластичное тесто. Раскатать тесто в тонкий пласт, нарезать из него полосками.

Нагрейте растительное масло во фритюрнице или глубокой посуде. Обжарить хворост до золотистого цвета.

Положите хворост на блюдо, накрытое бумажным полотенцем, чтобы впитать лишний жир. В кастрюле растопить сливочное масло и смешать с медом.

Готовый хворост полить сливочно-медовой смесью.

Хворост слоеный

Состав:

• Вода минеральная газированная — 1/2 ст.
• Мука — 300 гр.
• Сахар — 2 ст. л.
• Масло растительное для теста — 150 гр.
• Лимонный кедр — 1/2 шт.
• Масло растительное — для жарки
• Сахарная пудра — для присыпки
• Разрыхлитель — щепотка

В миску налить минеральную воду и смешать с разрыхлителем.После того, как пена осядет, всыпать сахар, растительное масло и постепенно всыпать муку.

Замесите очень густое и плотное тесто. Раскатать в тонкий пласт, нарезать полосками, из которых получится хворост.

Нагрейте растительное масло во фритюрнице или глубокой посуде. Жарить небольшими порциями до золотистого цвета.

Разложите хворост на тарелке, накрытой бумажным полотенцем, чтобы впитать лишний жир, и посыпьте сахарной пудрой.

Хворост картофельный

Состав:

• Картофель — 500 гр.
• Мука — 1 ст.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — для жарки
• Вода — для варки картофеля

Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Готовый картофель размять и дать немного остыть. Добавьте яйцо и муку и тщательно вымесите, чтобы тесто получилось плотным. Если стакана муки не хватило, то добавь еще.

Оставить тесто примерно на 20 минут, затем раскатать его тонким слоем, нарезать полосками теста, из которых сформировать хворост.

Нагрейте масло для жарки во фритюрнице или глубокой посуде и обжарьте хворост небольшими порциями до золотистого цвета.

Намажьте хворост на блюдо бумажным полотенцем и подавайте к любому блюду или в качестве закуски к пиву. В этом случае перед подачей на стол можно немного посолить.

Приятного аппетита!

На нашем сайте вы найдете много других вкусных рецептов.

Рецепт хвороста со сгущенкой. Рецепт хвороста из сгущенного молока — Хворост молочный — вкусные хрусты! Рецепты и секреты изготовления тонких и пышных хворостов на молоке

За прошедшие годы повара не изобрели разнообразную выпечку для чая.Среди всего этого восхитительного сорта можно вспомнить хворост. Существуют различные вариации приготовления хвороста, созданы рецепты с разными добавками. Обычно хворост делают в виде завитков, которые обжаривают в масле.

Хворост можно приготовить из самых разных продуктов. Так, если варить хворост на обычной воде, то выпечка получится плотнее. Если хворост приготовлен на сметане или кефире, то он будет воздушным и нежным. Если хотите более хрустящий и рассыпчатый вариант, то приготовьте хворост с добавлением водки.Любителям хрустящего, но при этом более мягкого хвороста стоит воспользоваться рецептом приготовления хвороста на молоке.

Один из самых популярных вариантов приготовления хвороста — запекание со сгущенкой. Этот продукт придаст выпечке сладость, приятный аромат и неповторимый вкус.

Хворост сгущенный

Состав продукта:

• три куриных яйца;
• 430 г сгущенного молока;
• столовая ложка водки;
• пол-литра масла растительного;
• 400 г муки;
• сахарная пудра.

Процесс приготовления:

1. Для начала нужно взбить яйца, чтобы появилась пена. Добавьте к нему сгущенку, влейте столовую ложку водки. В этом рецепте водку можно заменить водкой. Смесь хорошо взболтать, чтобы она стала полностью однородной. В подготовленную смесь добавляем пшеничную муку, которую предварительно просеиваем через сито. Затем замешиваем тесто руками.
2. Готовое тесто выложить на стол и раскатать как можно тоньше тяжелой скалкой.Оптимальная толщина — это толщина теста, равная толщине лезвия ножа. Именно из теста такой толщины можно сделать самый вкусный и хрустящий хворост.
3. Делим тесто на полоски, после чего разрезаем каждую посередине. Одну половину тестовой полоски нужно просунуть в отверстие, чтобы получились классические петли хвороста. В это время вскипятите масло в сотейнике или очень глубокой сковороде.
4. Помещаем подготовленный хворост в кастрюлю и обжариваем в нем буквально минуту (даже чуть меньше).Обязательно следите за тем, чтобы хворост не пригорал и не прилипал ко дну емкости. Готовый хворост нужно аккуратно выложить на бумажное полотенце, где с конфет будет стекать излишек растительного масла.

Для подачи нужно положить хворост в красивую посуду и сверху присыпать сахарной пудрой.

Как обычно, готовить можно на сковороде, в духовке или в мультиварке. Выбирайте свой вариант и порадуйте своих близких!

Хворост классический на молоке в домашних условиях, рецепт с фото

Как правильно приготовить, запечь и разделать хворост, видео?

Домашний хворост знаком всем без исключения, не правда ли? Это традиционный вариант, который знают все без исключения.Тесто готовится на молоке с добавлением яиц, вы можете сделать любую понравившуюся форму, например, бантики или треугольники, или даже можете сделать разные узоры, просто включите свое воображение, и хворост, обжаренный в масле, подарит вам свежий вкус и хорошее настроение.

Нам нужно:

• яйцо куриное — 4 шт.
• сахар — 1 ст.
• молоко — 3 столовые ложки
• соль — 1 ч. Ложка
• масло растительное — 2 ст.
• мука — 4 ст.
• сахарная пудра для присыпки

Способ приготовления:

1. Возьмите чистую емкость и сначала разбейте яйца, посолите и сахар. Хорошо перемешать. Затем добавьте молоко и растительное масло. Взбейте все это венчиком, чтобы появились маленькие пузырьки.

2. Добавьте муку к ингредиентам, не торопитесь. Хорошо вымесить тесто.

3. Затем возьмите помощника, это конечно же скалка, и раскатайте им тесто.

Важно! Попробуйте раскатать его очень тонко, примерно 0,2–3 мм, чем тоньше, тем вкуснее и хрустнее.

4. Как сделать хворост из теста и как его вырезать? Есть много способов разрезать, разрезать на длинные полоски, сделать надрез в центре, отверстие и завернуть концы в центре. Вот как это показано на этом рисунке:

Можно сделать треугольную форму, а края красиво обрамить специальным ажурным валиком.

Если у вас много времени, то вы можете создать такие красивые ажурные цветы или завитки. На картинке вы можете увидеть, как подробно показаны все действия, надеюсь эта картинка поможет вам удивить ваших гостей при создании) 🙂

5. Следующий важный шаг — налить в сковороду растительное масло и хорошо его разогреть. Обжарьте это вкусное печенье до золотистого цвета с двух сторон. После того, как они будут приготовлены, выньте их и положите на бумажные салфетки.

Важно! Чтобы не было много жира, после жарки обязательно кладите хворост на бумажные салфетки, удалите таким образом излишки жира.

6. И конечно, чтобы было еще вкуснее, сверху посыпать сахарной пудрой. Пейте такую ​​вкусную еду с чаем или какао !!! Приятного аппетита!

Хворост тонкий хрустящий по ГОСТу рецепт

Думаю, от такого лакомства сложно отказаться, особенно если это ГОСТ-версия, которую все так любят.Самый вкусный и простой способ приготовления, и, конечно же, если вы сделаете его еще и забавным, например, в виде цветов, роз или лисичек, это сделает его измельчение еще более соблазнительным. 😆

Придумайте свой оригинальный метод лепки))) и поделитесь своей идеей в комментариях.

Интересно! Знаете ли вы, что хворост еще называют вергун или хруст. Как ты это называешь?

Нам нужно:

• яйцо — 1 шт.
• молоко — 50 мл
• сметана — 1 столовая ложка
• сахарный песок — 2 столовые ложки
• водка, коньяк или бренди — 20 мл
• мука — 200 г
• сахарная пудра

Способ приготовления:

1. Смешайте в миске молоко, яйцо, сметану, бренди и сахар. Затем всыпать муку и замесить эластичное тесто.

Важно! Вместо молока можно добавить молочную сыворотку, хворост на сыворотке с водкой получается довольно вкусным.

2. Накройте тесто крышкой и оставьте на 30 минут.

3. Сформируйте веточки любой формы, помните, чем тоньше, тем вкуснее и громче будет хруст.

4. Обжарить на сковороде с растительным маслом до коричневого цвета с обеих сторон. Сковорода должна быть очень горячей.

Самый обычный вариант кранчей готов! Пейте чай и радуйтесь жизни!

Хворост кефирный, пышный

Этот вариант этой обычной выпечки всегда получается мягким и нежным, так как в нем используется кефир.Но это не самое главное, получается очень легко и воздушно. Хотя дрожжи совсем не используются и готовят без водки.

Нам нужно:

• кефир — 1 ст.
• сахар — 3 ст.ложки
• мука — 2-3 ст.
• яйцо — 1 шт.
• сода — 1 ч. Ложка

Способ приготовления:

1. Сначала добавьте пищевую соду. Сделать это очень просто. Тушите, добавив в кефир, так как он кислый, сода хорошо потушится без проблем и послевкусия не будет.Затем добавить в кефир сахар.

Важно! Вместо кефира можно взять простоквашу.

2. Добавьте одно яйцо, перемешайте. Добавьте муку. Вот тесто, и все готово.

3. Следующим шагом будет отдых в сторонке на 20-30 минут.

Важно! Не забудьте накрыть тесто полотенцем или пищевой пленкой, чтобы оно не засыхало.

4. Раскатайте слои очень тонко, нарежьте ромбами, сделайте надрез в центре каждого, а затем выверните творение наизнанку.

5. Обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом до образования красивой румяной корочки.

6. Подавать с чаем или компотом. Если хотите подсластить хворост, посыпьте его сахарной пудрой или вареньем.

Хворост с творогом

Творожный хворост, что может быть вкуснее? Ты любишь творог? Тогда используйте его в этой восхитительной выпечке.

Нам нужно:

• творог — 1 упаковка
• яйцо — 2 шт.
• сахар — 5 столовых ложек
• кефир — 4 столовые ложки
• сода — 1 ч. Ложка
• масло растительное — 3 столовые ложки
• мука

Способ приготовления:

1. Налейте кефир и соду в чистую миску. Дать газировке остыть, нюхать. Затем добавить сахар, растительное масло, творог и разбить яйца. Все перемешать, всыпать муку и вылепить такой шар.

2. Далее немного отщипнуть от шарика и скатать колбасу, разрезать на кусочки, каждый кусок скатать в прямоугольник, сформировать хрустящие кусочки любой формы.Обжарить их на растительном масле на раскаленной сковороде с двух сторон. Обжарить в масле, посыпать сахарной пудрой.

Удачного чаепития, дорогие гости и подписчики блога!

Пышный хворост на сметане

Нам нужно:

• сметана — 100 г
• яйцо — 1 шт.
• сахар — 50 г
• ванилин по вкусу
• мука — 250 г
• Масло растительное для жарки — 250 мл

Способ приготовления:

1.Взять миску и разбить яйцо, можно использовать только желток. Помните, если вы используете желток без белка, это печенье получится более коричневого цвета. Добавьте сметану и сахар. Хорошо перемешать, по желанию посыпать ванилью, всыпать муку. Замесить тесто, чтобы в нем не было комков.

Важно! Лучше всего заранее просеять муку через сито, чтобы она пропиталась кислородом.

2. При такой консистенции получается очень плотное тесто.

3. Поставить в таз с крышкой в ​​холодильник на 30 минут. Затем скатайте его в большую лепешку, чем тоньше, тем лучше. Как сделать хворост хрустящим? Раскатывать его нужно очень тонко. Затем нарежьте прямоугольной или ромбовидной формы. Используйте нож, чтобы вырезать центр каждого ромба.

4. Сделайте такие красивые локоны, перетащите один край ромба к центру. Разогрейте сковороду или кастрюлю с растительным маслом, а затем обжарьте хворост до красивой аппетитной корочки.После этого удалить излишки жира бумажными полотенцами, то есть после жарки положить на них сладости. Посыпать сахарной пудрой или сгущенкой. Спрашивайте стол!

Кстати, а как вы думаете, что вкуснее со сметаной или молоком? Мне больше нравится сметана. 🙂

Хворост на водке

Очень вкусный проверенный вариант, как ни странно на водке, без молока буквально через 15-20 минут и лакомство готово! Это знакомая ситуация, особенно когда на пороге гости?

Интересно! Скажу по секрету, выпечка всегда вкуснее и лучше, если она «под градусом».«

Нам нужно:

• яйцо — 1 шт.
• водка — 15 мл
• мука — 1 ст.
• соль — щепотка
• сахарная пудра — 2 столовые ложки для обсыпки сухариков
• масло растительное — 150 мл для жарки

Способ приготовления:

1. Яйцо и соль взбить вилкой или венчиком, всыпать водку и муку. Сделайте это тесто.

2. Затем разделите его на 2 части и скатайте в большие тонкие кружки.Форма в любую форму хрустит.

3. Жарить как обычно на раскаленной сковороде с растительным маслом, о да, не кладите слишком много на сковороду, так как они хорошо разрастаются в размерах. Они становятся пышными и воздушными.

После всех работ посыпать сверху сахарной пудрой. Или для разнообразия посыпать корицей. Вкусные !!!

Любите всевозможные сладости и ароматную выпечку, тогда вам может быть интересна эта заметка:

Хворост из кляра на воде с формочками

Помню этот хворост с детства, как у бабушки.Это ее супервкусный вариант «СССР-Ров», который так любили готовить наши бабушки, самый экономичный. Хотя, конечно, используется много масла, я бы не назвал его очень экономичным 🙂, возможно, малобюджетный вариант. Такие куки не для ленивых, на них нужно потратить много времени.

А какая красота получается, просто прелесть, главное в наше время такие формочки найти, а если их нет, то их можно купить, как я недавно, или состряпать без формочки, но конечно, взяв за основу еще один рецепт без кляра.

Нам нужно:

• яйцо — 2 шт.
• вода или молоко — 1 ст.
• сахар — 0,5 ст.
• соль на кончике ножа
• водка — 1 рюмка
• мука — 1 ст.
• масло для жарки

Способ приготовления:

1. Взбить яйцо, сахар и соль до образования небольшой пены. Добавьте к яйцам молоко и воду. Перемешать, затем добавить водку.

2. Как вы думаете, зачем здесь водка? Так что скручивания вбирают в себя меньше жира.Добавляйте муку к ингредиентам постепенно, хорошо перемешайте, чтобы не было препятствий, тесто должно получиться жидким, как сметана.

3. Дайте ему отдохнуть на боку 20 минут с закрытой крышкой. Теперь возьмите специальную фигурную палочку формы и поместите ее на разогретую сковороду с растительным маслом. Замочите в масле на 1 минуту, а затем окуните палочку в тесто так, чтобы половина теста прилегала к форме.

Важно! Сковорода с маслом должна быть горячей, но масло в ней не должно кипеть.

А теперь жарим до готовности, то есть до красивого цвета. Не волнуйтесь, он сам отстанет от формы.

Ажурное, фигурное, кружевное печенье готово! Ой, как здорово выглядит. А со сгущенкой или вареньем он исчезнет от вас в считанные минуты.

Интересно! Вы когда-нибудь слышали о хворостах розовом или соленом, сегодня я нашла такую ​​небольшую записку, в которой узнала, что если делать это без сахара, а только с солью, то вполне могут получиться домашние чипсы.В растительное масло можно добавлять соль. Чтобы это тесто получилось розовым, в тесто нужно добавить сок свеклы или малиновый.

Хворост из слоеного теста в духовке

Этот вариант самый простой, ведь тесто будет использовано из магазина в готовом виде и соответственно на приготовление такого чуда уйдет совсем немного времени. Итак, предлагаю посмотреть такой вариант:

Хворост в мультиварке

Конечно, вы можете приготовить это лакомство как чудо-помощник.Для этого берем любой вариант теста хвороста и запекаем, обжариваем в посуде мультиварки.

Жарить в нем одно удовольствие, ведь все миски очень глубокие. Влейте растительное масло, хорошо разогрейте масло на режиме «Жарка» и поместите туда готовые сухарики. Легко, быстро и даже без брызг.

Хворост татарский

Ну и в заключение хочу показать вам рецепт хвороста по-татарски, или, как его называют, «Урама» или «Кош теле» — восточные сладкие розы.В этом варианте не будет использоваться сахарная пудра; вместо этого будет сладкая щепотка сахара.

Нам нужно:

Тесто:

• яйцо — 6 шт.
• сахар — 2 столовые ложки
• мука — достаточно, чтобы получилось эластичное тесто, как на пельменях
• вода или молоко — 4 столовые ложки
• сода — 0,5 ч. Л.
• масло растительное

Сахарный сироп:

• сахар — 1 кг
• вода — 500-700 мл

Способ приготовления:

1.Смешайте все ингредиенты для теста и замесите тесто. Соду при желании можно потушить в уксусе.

2. После замеса поставить тесто на 30 минут, накрыв полотенцем.

Палочки можно взять, чтобы съесть рулет.

4. Возьмите глубокую кастрюлю, добавьте растительное масло и сильно нагрейте. Такие красивые цветы положить во фритюр.

Важно! Когда сироп закипит, не забудьте снять пену.

Домашний сладкий хворост, готовый как ребенок! Приятного аппетита!

Вместо сахарного сиропа можно использовать обычный мед. Просто вылейте на них это тесто.

P.S Кстати, можно приготовить хворост из дрожжевого теста . Для вас пошаговое видео рецепта:

Это все для меня. Всем до свидания! Увидимся завтра в этом блоге!

За прошедшие годы повара не изобрели разнообразную выпечку для чая.Среди всего этого восхитительного сорта можно вспомнить хворост. Существуют различные вариации приготовления хвороста, созданы рецепты с разными добавками. Обычно хворост делают в виде завитков, которые обжаривают в масле.

Хворост можно приготовить из самых разных продуктов. Так, если варить хворост на обычной воде, то выпечка получится плотнее. Если хворост приготовлен на сметане или кефире, то он будет воздушным и нежным. Если хотите более хрустящий и рассыпчатый вариант, то приготовьте хворост с добавлением водки.Любителям хрустящего, но при этом более мягкого хвороста стоит воспользоваться рецептом приготовления хвороста на молоке.

Один из самых популярных вариантов изготовления хвороста — запекание со сгущенкой. Этот продукт придаст выпечке сладость, приятный аромат и неповторимый вкус.

Хворост сгущенный

Состав продукта:

• три куриных яйца;
• 430 г сгущенного молока;
• столовая ложка водки;
• пол-литра масла растительного;
• 400 г муки;
• сахарная пудра.

Прогресс приготовления:

1. Для начала нужно взбить яйца, чтобы появилась пена. Добавьте к нему сгущенку, влейте столовую ложку водки. В этом рецепте водку можно заменить водкой. Смесь хорошо взболтать, чтобы она стала полностью однородной. В подготовленную смесь добавляем пшеничную муку, которую предварительно просеиваем через сито. Затем замешиваем тесто руками.
2. Готовое тесто выложить на стол и раскатать как можно тоньше тяжелой скалкой.Оптимальная толщина — это толщина теста, равная толщине лезвия ножа. Именно из теста такой толщины можно сделать самый вкусный и хрустящий хворост.
3. Делим тесто на полоски, после чего разрезаем каждую посередине. Одну половину тестовой полоски нужно просунуть в отверстие, чтобы получились классические петли хвороста. В это время вскипятите масло в сотейнике или очень глубокой сковороде.
4. Помещаем подготовленный хворост в кастрюлю и обжариваем в нем буквально минуту (даже чуть меньше).Обязательно следите за тем, чтобы хворост не пригорал и не прилипал ко дну емкости. Готовый хворост нужно аккуратно выложить на бумажное полотенце, где с конфет будет стекать излишек растительного масла.

Для подачи нужно положить хворост в красивую посуду и сверху присыпать сахарной пудрой.

ladym.ru

Тесто для хвороста: Тесто со сгущенкой., Хворост со сгущенкой

В наличии:
Для всех

1 банка сгущенки

1 чайная ложка пищевой соды, гашеная уксусом

1 стакан мука

Перемешать и выпекать на пергаменте.

Горячий пирог (не отделяется от бумаги) смажьте замятым маслом и аккуратно скатайте в рулет. При этом отклейте бумагу. Дать постоять 10 минут.

Если бисквит получился густым, то его можно использовать как бисквит для торта.

Полбанка сгущенки

1 стакан сахара

200г сметаны. Лучше, если он будет жидким и кислым.

НЕ тушите половину чайной ложки пищевой соды

Полтора стакана муки.

Можно добавить 1 стакан измельченных грецких орехов.

Перемешать. Разделите смесь на две части. Запекать в духовке.

Полбанки сгущенки + 200г сливочного масла.

2 стакана манной крупы залить 0,5 л кефира, НЕ тушить половину чайной ложки соды.

Дать настояться 30 минут.

Добавьте:

1 стакан сахара

8 столовых ложек топленого маргарина.

Лучше испечь 3 коржа.

Хворост:

3 желтка, 1 столовая ложка сахара

2 столовые ложки бренди

1 столовая ложка сметаны

1/4 чайной ложки пищевой соды

1/2 стакана молока

2 с половиной стакана муки.

Раскатайте тесто тонким слоем, чтобы был виден узор клеенки. Нарежьте полосками и сделайте бантики. Люблю печь цветы (склеиваем 3 диска разного диаметра).

Выпекайте много растительного масла

Картофельный пирог

1 стакан сахара

1 стакан молока

1 столовую ложку какао

150 г сливочного масла.

3 столовые ложки коньяка или коньяка

1 литр измельченных сухарей

Сформовать и поставить в холодильник на 1 час.

Мармелад:

Замочите 100 г желатина в 0,5 л лимонада и дайте ему набухнуть.

В большую миску отдельно добавить:

1 кг сахара

1,5 стакана любого сока

Полстакана кипяченой воды

Поставить на огонь и перемешать. Дать смеси закипеть … Добавить 1 столовую ложку лимонной кислоты, набухший желатин и варить еще 15 минут. на слабом огне.

Разлить по формам или тарелкам. Поместите в холодильник. Слегка подогрейте тарелки в горячей воде.Переложите на стол и порежьте консервными банками или ножом. Обмакнуть в сахар.

1) .. Замочите 2 столовые ложки желатина в 50 граммах воды на 3-4 часа.

Поместите набухший замоченный желатин в миску с водой и нагрейте до полного растворения.

2) .. 1 литр сахарного песка + 1 стакан кипятка.

Доведите сироп до кипения и добавьте в него растворенный желатин.

3) … Снимите с огня и взбейте горячим до загустения. Добавьте 2 ч. Л. лимонная кислота (без горки).

Посыпать стол сахарной пудрой и выложить полученную массу чайной ложкой. Через 20 минут слепите попарно (если шарики больше не липнут к рукам)

Для хранения поместите зефир в полиэтиленовый пакет при комнатной температуре.

Приятного аппетита

www.baby.ru

Рецепт сгущенного хвороста — Что мы едим

Комментарии пользователей

Марина Алекс
17.06.2018 — 10:16

Валюша, это немецкое название кребли? Это пончики? Форма как хворост, но не в сухом виде.

Валентина Зуркан
19.06.2018 — 14:18

Кребель — немецкая кухня. Да, это как пончики, мягкие и пушистые. Калмыцкие борцоки, украинские вергуны, казахские баурсаки, хворост русский на кефире.

Петр Фелимонов
20.06.2018 — 02:27

Валентина Зуркан
22.06.2018 — 13:00

ПЕЧЬ, ПЕЧЬ.

Елена Нуриева
22.06.2018 — 14:21

Валя, ты как всегда молодец!

Валентина Зуркан
24.06.2018 — 17:49

Татьяна Б
25.06.2018 — 11:32

В нашей семье очень любят кребели, но я никогда не делала этого со сгущенкой. Я обязательно попробую и этот рецепт. Спасибо, Валюша, за видео, отличные рецепты.

Снежана Чайкина
26.06.2018 — 20:22

Валюша, большое спасибо за рецепт. На сгущенке еще не пробовала. Сейчас обязательно создам! Желаю вдохновения и крепкого здоровья! Радуйте всех нас своими замечательными рецептами! 🙂

Валентина Зуркан
28.06.2018 — 14:15

Спасибо большое!

Лариса ilg
28.06.2018 — 18:10

Еще раз спасибо за отличный рецепт! !

Валентина Зуркан
30.06.2018 — 11:01

На здоровье!

Надежда Акифьева
30.06.2018 — 12:30

Валя, запеченная по разным рецептам, твоя самая лучшая! Наконец-то нашел идеальный вариант! Большое спасибо!

Мария Яровец
01.07.2018 — 21:54

Как всегда, Валюша, все просто, доступно, эстетично.Приятно слушать. Я очень люблю готовить и печь. Ведь сегодняшняя выпечка отличается от старой, от выпечки наших мам. Возможностей больше, продукты разные, но основы приготовления те же. Спасибо!

Валентина Зуркан
04.07.2018 — 19:41

Мария Яровец Большое спасибо!

Ирина Копа
04.07.2018 — 07:41

Здравствуйте, Валентин! Большое спасибо за рецепт. Очень вкусно, помню с детства.

Валентина Зуркан
06.07.2018 — 13:44

Ирина Копа На здоровье!

COBRA Royal
05.07.2018 — 14:14

Здравствуйте, рад подписаться на ваш канал. Валентина такой вопрос, а почему в описании к ролику вы не вписываете название и пропорции ингредиентов? ведь оттуда всем удобнее копировать рецепт

COBRA Royal
06.07.2018 — 17:31

Валентина Зуркан спасибо.Загляну в ваши рецепты, всегда можно найти что-то новенькое. вообще приятно видеть, что наши немецкие девушки делают такие видеоблоги.

Валентина Зуркан
09.07.2018 — 11:19

COBRA Royal Я написал, но не сохранил, поэтому не заметил, спасибо за письмо!

белый камень
07.07.2018 — 22:05

Все очень вкусно получилось. Спасибо.

Валентина Зуркан
09.07.2018 — 04:12

Алла Алла Рада Вашему здоровью!

Бельская Алла
09.07.2018 — 17:08

/ прекрасный / прости

Алла Бельская
11.07.2018 — 01:38

Дорогой Валентин! Спасибо за ваши видео, вы видите, что вы красивая хозяйка, и все, что сделано из ваших видео, получается. Прошу размещать все, что можно, любые блюда. Я рад учиться у вас.

Валентина Зуркан
13.07.2018 — 20:39

Алла Бельская Большое спасибо! Если получится, поделюсь чем смогу (со временем напрягся).

Руслан Алиев
12.07.2018 — 19:00

Я, вместе (сгущенка) просто добавляю молоко и яйца, я тоже добавляю вкусно

Валентина Зуркан
15.07.2018 — 06:50

Руслан Алиев Есть много вариантов.

Людмила Ш
15.07.2018 — 00:23

Валентина, спасибо за рецепт, а целого килограмма муки нет?

Валентина Зуркан
16.07.2018 — 10:25

Весна alexsa В конце я сказала, что испекла Кребеля чуть больше половины теста.

Валентина Зуркан
18.07.2018 — 06:13

Людмила Ш. Да пропал весь килограмм муки!

Весеннее настроение
20.07.2018 — 09:12

Сказали в конце чуть больше половины

Вера Андреева
16.07.2018 — 16:37

А хворост по-моему хрустит. А тесто для хвороста готовится иначе. С хворостом сочетается только способ нарезки и жарки в масле.

Андреева Вера
18.07.2018 — 02:05

Валентина Зуркан с вами согласна.

Tanja W
19.07.2018 — 05:45

Это не хворост, это кребли, и они должны быть мягкими и воздушными.

Валентина Зуркан
21.07.2018 — 19:09

Вера Андреева Для меня тоже хворост, который хрустит. Калмыцкие борцоки, украинские вергуны, казахские баурсаки, немецкий кребель, хворост русский мягкий. Только состав теста немного отличается.

Бурблис Татьяна
23.07.2018 — 19:44

Вера Андреева Спорить не буду))))))) может ты и прав. Сколько разных рецептов. И имена. И фотографии. В блогах, в Интернете, особенно (на Ли.ру), такое есть. Фото одинаковое, но рецепты всегда разные. Тогда готовьте для слепых. Вот почему мне больше нравится готовить из видео рецепта. А у Валентины есть все замечательные рецепты, все понятно и видно, как выпечка, так и все остальные)))))

Tanja W
18.07.2018 — 21:05

Как всегда, что-то интересное и вкусное. Большое спасибо за рецепт, обязательно попробую.

Валентина Зуркан
20.07.2018 — 08:27

Таня Вернер На здоровье!

Антонелла Санфилиппо
20.07.2018 — 06:38

Rezept bitte, vielen dank!

Антонелла Санфилиппо
22.07.2018 — 18:57

Валентина Зуркан Vielen dank Валентина! Habs heute gemacht, sehr lecker!

Валентина Зуркан
24.07.2018 — 09:43

Antonella Sanfilippo Joghurt oder Kefir -500ml, Cremfreiche-100gr, 350gr.-Milchmädchen, 2p.Backpulver, 0.5T.L. Зальц, 3Эйер, Мель-1000гр.

Татьяна Бурблис
21.07.2018 — 13:49

Валюша большое спасибо за очередное вкусное угощение. Мы обычно называем такую ​​выпечку хворостом. Только поменьше)))))) Вот на сгущенке надо попробовать, тем более что сгущенку в магазине не покупаю, а сама в мультиварке готовлю. И, кстати, сам делаю разрыхлитель.Оба рецепта более бюджетные, чем в магазине.

Карим Каримов
22.07.2018 — 18:45

Татьяна Бурблис Спасибо большое, очень доступные ингредиенты, обязательно приготовлю

Каримов Каримов
25.07.2018 — 10:49

Валентина Зуркан Спасибо

Татьяна Бурблис
27.07.2018 — 19:28

Валентина Зуркан На здоровье)))))

Валентина Зуркан
29.07.2018 — 10:23

Татьяна Бурблис Спасибо, надо попробовать!

Бурблис Татьяна
31.07.2018 — 17:05

Валентина Зуркан Валюша. Сколько нужно по рецепту (как и магазинному))))

biz-inv.ru

8 рецептов приготовления хвороста хрустящего

Хворостик сладкий — десерт из детства. Блюдо получается бюджетным, но в то же время потрясающе вкусным. Ниже собраны лучшие рецепты хвороста.

Хворост классический

Состав: 760 г муки, 3 яйца, полный стакан фильтрованной воды, щепотка поваренной соли, сахарная пудра, масло рафинированное в большом количестве для жарки.

1. Яйца переливают в чашку, добавляют поваренную соль и компоненты взбивают до полного растворения соленых крупинок.
2. Затем вливается вода, все вымешивается до однородной массы.
3. Муку предварительно пару раз просеивают и всыпают в полученную смесь.
4. Готовое крутое тесто снимаем на 20-25 минут остужаем под полотенцем.
5. Масса раскатывается тонко, нарезается прямоугольником, в середине каждого делается надрез.Через это отверстие один край заготовки выворачивают наружу.
6. Кусочки теста выкладывают в горячее масло и готовят до золотистого цвета.
7. Полученное лакомство присыпается присыпкой.

Этот рецепт хрустящего хвороста — один из самых простых и распространенных.

Сладкое угощение на кефире

Состав: полкилограмм муки высшего сорта, 3 яйца, 120 мл кефира, щепотка соли, ложка сметаны большая, сахарная пудра, масло рафинированное.

Это интересно: рецепт хвороста на кефире

1. Сырые яйца с мелкой солью активно перемешивают до полного растворения соленых крупинок.
2. Только после этого в массу вливается не холодный кефир. Продукты перемешивают до однородности.
3. К остальным компонентам добавляется сметана.
4. Затем высыпается просеянная мука высшего сорта.
5. После очередного перемешивания тесто убирают остывать на 20 минут.
6. Осталось его раскатать, разрезать на прямоугольники, вывернуть через отверстие в середине заготовки и варить в кипящем масле до румяной корочки.

Чтобы хворост на кефире не получился слишком жирным, готовое лакомство необходимо выложить на бумажную салфетку.Пока он еще горячий, его обильно посыпают пудрой.

На молочном тесте

Ингредиенты: фунт муки мелкого помола, 3 яйца, сахарная пудра, пол чайной ложки соли, 3 большие ложки жирного молока, масло сливочное.

1. Сырые яйца сразу выливают в чашу для замеса теста, добавляют поваренную соль, добавляют молоко. Желательно, чтобы все используемые компоненты имели одинаковую температуру.
2. Продукты измельчают ложкой до полного растворения соли.Самый удобный способ проверить это — зажать между пальцами каплю массы.
3. Мука несколько раз просеивается с большого расстояния. Это позволит максимально обогатить продукт кислородом. Если сита нет под рукой, можно использовать для этого даже обычный дуршлаг с небольшими отверстиями.
4. Подготовленную муку насыпают в массу, полученную на втором этапе. Замешивается эластичное и слегка липкое тесто.
5. Из основы руками формируется шар, который в пищевой пленке отправляется остывать примерно на час.
6. Полностью готовое тесто разрезают на несколько частей. Каждый из них катится очень тонко. Опытные хозяйки отмечают, что тесто не должно быть толще папиросной бумаги.
7. Слои теста нарезаны ромбами. Внутри каждого делается надрез, в который вдавливают один край заготовки и выворачивают наружу.
8. В глубокой сковороде масло хорошо прогревается, в него погружается будущий хворост. Лакомство обжаривается до золотистой корочки.

Рецепт сметаны

Состав: 3 ст.пшеничная мука, 2 больших яйца, 4 ст. ложки сахарного песка, 220 мл сметаны средней жирности, сахарная пудра, 1,5 ч.л. соды, масло. О том, как приготовить хворост на сметане, рассказывается ниже.

1. Высыпать сырые яйца в миску и взбить с сахарным песком.
2. В массу сразу же добавляют пищевую соду и сметану. Сочетание этих двух продуктов придаст тесту воздушность.
3. Муку вводить в тесто медленно, небольшими порциями.Необходимо следить за консистенцией массы, так как разные виды продукта сильно различаются между собой. Прежде всего, мука бывает разной влажности, что необходимо учитывать.
4. Замешивается нелипкое, но мягкое тесто. Сразу раскатывает пласт толщиной 3-4 мм.
5. Тесто нарезаем прямоугольниками размером посередине. Одна сторона каждой заготовки выворачивается наизнанку через получившийся вырез.
6. Готовые «луки» обжариваются на хорошо разогретом масле с двух сторон.

Еще теплое лакомство присыпается сахарной пудрой.

Постный хворост на воде

Состав: мука мелкого помола 320 г, 2 ст. ложки сахарного песка, полный стакан рафинированного масла, полстакана минеральной воды, щепотка цедры лимона, ¼ чайной ложки разрыхлителя.

1. Сахарный песок хорошо измельчается с нехолодным маслом.
2. Мука высшего сорта просеивается в отдельную посуду вместе с разрыхлителем. Газированная минеральная вода заливается в полученную насыпную массу сразу после открытия бутылки с водой.
3. Смеси, полученные на первых двух этапах, объединяются. Тесто хорошо вымешивается.
4. Массу можно сразу раскатывать на поверхности без покрытия из муки. К столу он все равно не прилипнет.
5. Тесто разрезают на прямоугольники с отверстиями в середине, через которые нужно вывернуть один край каждого куска.
6. Лакомство обжаривается в большом количестве масла.

Получившийся тонкий хворост обильно посыпаем сахарной пудрой.

С добавлением водки

Состав: 2 больших куриных яйца, щепотка поваренной соли, 40 мл водки без добавок, полкило муки, масло рафинированное для жарки, сахарная пудра.

1. Сначала яйца разбиваются в чашку. На них сразу же насыпается небольшое количество соли. Далее ингредиенты хорошо взбить, пока не превратятся в пенистую массу.
2. К изделиям разливается водка. Этот алкогольный напиток делает десерт хрустящим и ломким.
3. После повторного перемешивания можно начинать постепенно всыпать муку. Не все количество этого продукта, указанное в рецепте, будет использовано. Муки нужно всыпать столько, сколько потребуется для теста. В итоге должны получиться вареники.Остальная мука понадобится для посыпки.
4. Масса убирается в пакет в прохладу примерно на полчаса. Затем основу делят на 4 порции.
5. Каждый кусок очень тонко раскатывают и разрезают на прямоугольные части с отверстием посередине. Их выворачивают с одного или сразу с двух краев.

Кисть приготовлена ​​в большом количестве масла. Пока еще горячая, ее присыпают пудрой.

Хворост хрустящий «Розы»

Состав: 260 г муки мелкого помола, 180 мл фильтрованной воды, 45 мл водки, 3 ст.ложки сахарного песка, пудры и масла.

1. Все сухие компоненты объединяются в глубокую емкость, кроме сахарной пудры. Муку предварительно просеивают пару раз.
2. К полученной смеси сразу вливают и воду, и спиртной напиток.
3. Замес крутого теста. Его нужно раскатать в тонкий пласт, который нарезать длинными прямоугольными полосками.
4. Каждая тестовая заготовка скатывается в рыхлый рулет, так что внешне она похожа на розу.
5. Получившиеся «цветочки» варить на кипящем масле до золотистого цвета.

«Розы» раскладывают на бумажном полотенце, чтобы избавить их от лишнего жира. Еще горячий десерт посыпают сахарной пудрой.

Как приготовить с сывороткой?

Состав: полный стакан сыворотки, большое куриное яйцо, ½ чайной ложки пищевой соды, 420 г муки мелкого помола, масло для жарки и сахарная пудра.

1. Неголодная сыворотка наливается в глубокую удобную посуду. В жидкость добавляется пищевая сода.Смесь оставляют на 3-4 минуты.
2. Куриное яйцо разбито на массу.
3. Далее небольшими порциями можно начинать всыпать просеянную муку. После каждого добавления ингредиенты замешивают широкой ложкой или лопаткой.
4. В миске должно быть густое тесто — мягкое и не прилипающее к пальцам. Его накрывают полотенцем из натурального материала и оставляют на полчаса при комнатной температуре.
5. Тесто для хвороста раскатывается нетонким слоем на присыпанном мукой столе.Слой нарезается прямоугольниками с дырочками посередине. Заготовки переворачивают к центру надреза 1-3 раза.
6. Кусочки теста обжариваются на раскаленном масле с двух сторон до румяной корочки.

Лакомство разложено на пергаменте и обильно посыпано сахарной пудрой.

attuale.ru

Хворост — рецепт приготовления

Хворост — печенье, с которым у многих остаются детские воспоминания. В советское время это лакомство было одним из самых популярных, дети его обожали, а взрослые ели с удовольствием.Приготовить такое лакомство очень просто и, кроме всего прочего, оно может быть самым разнообразным — тонким и хрустящим или пушистым, мягким и нежным — хворост может выбрать каждый на свой вкус. Рецепты приготовления этой выпечки в этой статье.

Рецепты хрустящих хворостов

Рецепт молока

• молоко — 1 стакан;
• масло сливочное — 30 грамм;
• яйцо — 2 штуки;
• мука — 1 стакан;
• сахар или сахарная пудра — ¼ стакана;
• соль — ½ чайной ложки;
• ванилин — по вкусу;
• масло подсолнечное — для жарки.

Яйца разбить, добавить к ним сахар и ванилин, измельчить. Влить в массу молоко, посолить и перемешать. Сливочное масло растопить и добавить к полученной массе. Муку просеять и добавить порциями, замешивая тесто. Оставьте на полчаса. После этого раскатайте его тонким пластом, вырежьте ромбики, в середине которых сделайте надрез, через который нужно вывернуть один конец куска теста. Жарьте в большом количестве горячего масла в сковороде с высокими краями, кастрюле или фритюрнице. Посыпьте хворост еще горячим сахаром или сахарной пудрой.

Рецепт водки

Для создания такого хвороста понадобится:

• яиц — 5-6 штук;
• водка (или любой другой крепкий алкогольный напиток) — 1 столовая ложка;
• мука — сколько понадобится для замеса теста;
• сахар или сахарная пудра для посыпки готового хвороста;

Способ приготовления хрустящего хвороста следующий:

Взбить яйца до образования пены, лучше всего использовать для этого бытовую технику. Добавьте к ним водку или другой алкогольный напиток, чтобы хворост получился хрустящим.Порциями всыпать муку, замесить тесто, раскатать и обжарить на подсолнечном масле. Готовое печенье присыпать сахаром или пудрой.

Рецепт приготовления пышного и мягкого хвороста

Рецепт кисломолочных продуктов (сметана, кефир, йогурт)

Для создания такого хвороста вам потребуются:

• кисломолочный продукт — 1 ½ стакана;
• сахар –3 столовых ложки;
• яйцо — 1 штука;
• масло подсолнечное — 2 столовые ложки;
• соль — ½ чайной ложки;
• сода — ½ чайной ложки;
• мука — сколько понадобится для замеса теста;
• сахар или сахарная пудра для посыпки готового хвороста;
• масло подсолнечное — для жарки.

добавить в кефир (сметану или йогурт) соду, хорошо перемешать, чтобы она погасла. Вбить яйцо, всыпать сахар и соль, влить подсолнечное масло. Взбить массу миксером. Порциями всыпать просеянную муку, замешивая тесто. Затем оставьте на полчаса «отдохнуть». Сделайте хворост и запекайте его на сковороде на подсолнечном масле.

Рецепт дрожжевого теста

Для создания такого хвороста понадобится:

• мука — 1 стакан;
• дрожжи — 50 грамм;
• сахар — 2 чайные ложки;
• яйцо — 1 штука;
• вода — ¼ стакана;
• соль — щепотка;
• мука — сколько понадобится для замеса теста;
• сахар или сахарная пудра для посыпки готового хвороста;
• масло подсолнечное — для жарки.

Способ приготовления пышного хвороста следующий:

Развести дрожжи в теплой воде (около 40 градусов), всыпать муку до образования жидкой кашеобразной смеси и оставить в теплом месте примерно на час, чтобы они «поднялись». Яйцо растереть с сахаром и солью, добавить к ним дрожжевую смесь, все хорошо перемешать и замесить крутое тесто. Оставьте еще на полчаса. Затем повторно вымесить, раскатать, нарезать полосками и сформировать хворост. Обжарить на подсолнечном масле.

Рецепт литого хвороста

Подготовить такой хворост так же просто, как очистить грушу.Используется жидкое тесто, которое не режется, а тонкой струйкой переливается в сковороду, образуя причудливый кустарник.

Для создания такого хвороста понадобится:

• молоко или кефир — 1 стакан;
• яйцо — 2 штуки;
• сахар — ¼ стакана;
• мука — 2 стакана;
• ванилин — по желанию;
• водка (или любой крепкий алкогольный напиток) — 1 столовая ложка;
• сахар или сахарная пудра для посыпки готового хвороста;
• масло подсолнечное — для жарки.

Литой хворост можно приготовить следующим образом:

Литой хворост можно приготовить хрустящим или пушистым.

Если хотите сделать хворост с хрустящей корочкой, то яйца нужно смешать с сахаром, молоком и спиртом, всыпать муку и хорошо перемешать. Запекать, вливая тонкой струйкой в ​​горячее подсолнечное масло.

Если хотите сделать пышный хворост, то яйца необходимо смешать с сахаром, кефир смешать с половиной чайной ложки соды, всыпать муку и хорошо перемешать. Запекать чайной ложкой на кипящем масле.Приятного аппетита!

время- советов.ру

Хуст. Как приготовить хворост в домашних условиях? 9 самых вкусных и простых рецептов, с фото

Как обычно, готовить можно на сковороде, в духовке или в мультиварке. Выбирайте свой вариант и порадуйте своих близких!

Хворост классический на молоке в домашних условиях, рецепт с фото

Как приготовить, запечь и нарезать хворост, видео?

Домашний хворост знаком всем без исключения, не правда ли? Это традиционный вариант, который знают все без исключения.Тесто готовится на молоке с добавлением яиц, вы можете сделать любую понравившуюся форму, например, бантики или треугольники, или даже можете сделать разные узоры, просто включите свое воображение, и хворост, обжаренный в масле, подарит вам свежий вкус и хорошее настроение.

Нам нужно:

• куриное яйцо — 4 шт.
• сахар — 1 ст.
• молоко — 3 столовые ложки
• соль — 1 чайная ложка
• растительное масло — 2 ст.
• мука — 4 ст.
• сахарная пудра для присыпки

Способ приготовления:

1. Возьмите чистую емкость и сначала разбейте яйца, посолите и сахар. Хорошо перемешать. Затем добавьте молоко и растительное масло. Взбейте все это венчиком, чтобы появились маленькие пузырьки.

2. Добавьте муку к ингредиентам, не торопитесь. Хорошо вымесить тесто.

3. Затем возьмите помощника, это конечно же скалка, и раскатайте им тесто.

Важно! Попробуйте раскатать его очень тонко, около 0.2-03 мм, чем тоньше, тем вкуснее и хрустнее.

4. Как сделать хворост из теста и как его вырезать? Есть много способов разрезать, разрезать на длинные полоски, сделать надрез в центре, отверстие и завернуть концы в центре. Вот как это показано на этом рисунке:

Можно сделать треугольную форму, а края красиво обрамить специальным ажурным валиком.

Если у вас много времени, то вы можете создать такие красивые ажурные цветы или завитки.На картинке вы можете увидеть, как подробно показаны все действия, надеюсь, эта картинка поможет вам удивить ваших гостей при создании) 🙂

5. Следующий важный шаг — налить в сковороду растительное масло и нагреть это хорошо. Обжарьте это вкусное печенье до золотистого цвета с двух сторон. После того, как они будут приготовлены, выньте их и положите на бумажные салфетки.

Важно! Чтобы не было много жира, после жарки обязательно кладите хворост на бумажные салфетки, удалите таким образом излишки жира.

6. Ну и конечно, чтобы было еще вкуснее, сверху посыпать сахарной пудрой. Пейте такую ​​вкусную еду с чаем или какао !!! Приятного аппетита!

Хворост тонкий, хрустящий по ГОСТу, рецепт

Думаю, что отказаться от такого лакомства сложно, особенно если это ГОСТ-вариант, который так всем нравится. Самый вкусный и простой способ приготовления, и, конечно же, если вы сделаете его еще и забавным, например, в виде цветов, роз или лисичек, это сделает его измельчение еще более соблазнительным.😆

Придумайте свой оригинальный метод лепки))) и поделитесь своей идеей в комментариях.

Интересно! Знаете ли вы, что хворост еще называют вергун или хруст. Как ты это называешь?

Нам понадобится:

• яйцо — 1 шт.
• молоко — 50 мл
• сметана — 1 столовая ложка
• сахарный песок — 2 столовые ложки
• водка, коньяк или бренди — 20 мл
• мука — 200 г
• сахарная пудра

Способ приготовления:

1.Смешайте в миске молоко, яйцо, сметану, бренди и сахар. Затем всыпать муку и замесить эластичное тесто.

Важно! Вместо молока можно добавить молочную сыворотку, хворост на сыворотке с водкой получается довольно вкусным.

2. Накройте тесто крышкой и оставьте на 30 минут.

3. Сформируйте веточки любой формы, помните, чем тоньше, тем вкуснее и громче будет хруст.

4. Обжарить на сковороде с растительным маслом до коричневого цвета с обеих сторон. Сковорода должна быть очень горячей.

Самая обычная версия кранчей готова! Пейте чай и радуйтесь жизни!

Кефирный хворост, пышный

Такой вариант обычной выпечки всегда получается мягким и нежным, так как в нем используется кефир. Но это не самое главное, получается очень легко и воздушно. Хотя дрожжи совсем не используются и готовят без водки.

Нам понадобится:

• кефир — 1 ст.
• сахар — 3 ст. Ложки
• мука — 2-3 ст.
• яйцо — 1 шт.
• сода — 1 ч. Ложка

Способ приготовления:

1. Сначала положите пищевую соду. Сделать это очень просто. Тушите, добавив в кефир, так как он кислый, сода хорошо потушится без проблем и послевкусия не будет. Затем добавить в кефир сахар.

Важно! Вместо кефира можно взять простоквашу.

2. Добавьте одно яйцо, перемешайте. Добавьте муку. Вот тесто, и все готово.

3. Следующим шагом будет отдых на боку на 20-30 минут.

Важно! Не забудьте накрыть тесто полотенцем или пищевой пленкой, чтобы оно не засыхало.

4. Раскатайте слои очень тонко, нарежьте ромбами, сделайте надрез в центре каждого, а затем выверните творение наизнанку.

5. Обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом до образования красивой золотисто-коричневой корочки.

6. Подавать с чаем или компотом.Если хотите подсластить хворост, посыпьте его сахарной пудрой или вареньем.

Хворост с творогом

Хворост творожный, что может быть вкуснее? Ты любишь творог? Тогда используйте его в этой восхитительной выпечке.

Нам нужно:

• творог — 1 упаковка
• яйцо — 2 шт.
• сахар — 5 столовых ложек
• кефир — 4 столовые ложки
• соды — 1 чайная ложка
• растительное масло — 3 столовые ложки

Способ приготовления:

1.В чистую миску положите кефир и соду. Дать газировке остыть, нюхать. Затем добавить сахар, растительное масло, творог и разбить яйца. Все перемешать, всыпать муку и вылепить такой шар.

2. Далее немного отщипнуть от шарика и раскатать колбасу, разрезать на кусочки, каждый кусок скатать в прямоугольник, сформировать хрустящие кусочки любой формы. Обжарить их на растительном масле на раскаленной сковороде с двух сторон. Обжарить в масле, посыпать сахарной пудрой.

Удачного чаепития, дорогие гости и подписчики блога!

Пышный хворост на сметане

Нам понадобится:

• сметана — 100 г
• яйцо — 1 шт.
• сахар — 50 г
• ванилин по вкусу
• мука — 250 г
• масло растительное для жарки — 250 мл

Способ приготовления:

1. Возьмите миску и разбейте яйцо, можно использовать только желток. Помните, если вы используете желток без белка, это печенье получится более коричневого цвета. Добавьте сметану и сахар. Хорошо перемешать, по желанию посыпать ванилью, всыпать муку. Замесить тесто, чтобы в нем не было комков.

Важно! Лучше всего заранее просеять муку через сито, чтобы она пропиталась кислородом.

2. При такой консистенции получается очень плотное тесто.

3. Поставить в таз с крышкой в ​​холодильник на 30 минут. Затем скатайте его в большую лепешку, чем тоньше, тем лучше. Как сделать хворост хрустящим? Раскатывать его нужно очень тонко. Затем нарежьте прямоугольной или ромбовидной формы. Используйте нож, чтобы вырезать центр каждого ромба.

4. Сделайте такие красивые локоны, перетащите один край ромба к центру. Разогрейте сковороду или кастрюлю с растительным маслом, а затем обжарьте хворост до красивой аппетитной корочки.После этого удалить излишки жира бумажными полотенцами, то есть после жарки положить на них сладости. Посыпать сахарной пудрой или сгущенкой. Спрашивайте стол!

Кстати, а как вы думаете, что вкуснее со сметаной или молоком? Мне больше нравится сметана. 🙂

Хворост на водке

Очень вкусный проверенный вариант, как ни странно на водке, без молока буквально через 15-20 минут и лакомство готово! Это знакомая ситуация, особенно когда на пороге гости?

Интересно! Скажу по секрету, выпечка всегда вкуснее и лучше, если она «под градусом».«

Нам понадобится:

• яйцо — 1 шт.
• водка — 15 мл
• мука — 1 ст.
• соль — щепотка
• сахарная пудра — 2 столовые ложки для обсыпки сухариков
• масло растительное — 150 мл для жарки

Способ приготовления:

1. Яйцо и соль взбить вилкой или венчиком, всыпать водку и муку. Сделайте это тесто.

2. Затем разделите его на 2 части и скатайте в большие тонкие кружки.Форма в любую форму хрустит.

3. Жарить как обычно на раскаленной сковороде на растительном масле, о да, не кладите слишком много на сковороду, так как они хорошо разрастаются. Они становятся пышными и воздушными.

После всех работ посыпать сверху сахарной пудрой. Или для разнообразия посыпать корицей. Вкусные !!!

Любите всякие сладости и ароматную выпечку, тогда вам может быть интересна эта заметка:

Хворост из кляра на воде с формочками

Этот хворост я помню с детства, как у бабушки.Это ее супервкусный вариант «СССР-Ров», который так любили готовить наши бабушки, самый экономичный. Хотя, конечно, используется много масла, я бы не назвал его очень экономичным 🙂, возможно, малобюджетный вариант. Такие куки не для ленивых, на них нужно потратить много времени.

А какая красота получается просто прелесть, главное в наше время такие формочки найти, а если их нет, то их можно купить, как я недавно, или состряпать без формочки, но конечно, взяв за основу другой рецепт не кляре.

Нам нужно:

• яйцо — 2 шт.
• вода или молоко — 1 ст.
• сахар — 0,5 ст.
• соль на кончике ножа
• водка — 1 рюмка
• мука — 1 ст.
• масло для жарки

Способ приготовления:

1. Взбейте яйцо, сахар и соль до образования небольшой пены. Добавьте к яйцам молоко и воду. Перемешать, затем добавить водку.

2. Как вы думаете, зачем здесь водка? Так что скручивания вбирают в себя меньше жира.Добавляйте муку к ингредиентам постепенно, хорошо перемешайте, чтобы не было препятствий, тесто должно получиться жидким, как сметана.

3. Дайте ему отдохнуть на боку 20 минут с закрытой крышкой. Теперь возьмите специальную фигурную палочку формы и поместите ее на разогретую сковороду с растительным маслом. Замочите в масле на 1 минуту, а затем окуните палочку в тесто так, чтобы половина теста прилегала к форме.

Важно! Сковорода с маслом должна быть горячей, но масло в ней не должно кипеть.

А теперь жарим до готовности, то есть до красивого цвета. Не волнуйтесь, он сам отстанет от формы.

Ажурное, фигурное, кружевное печенье готово! Ой, как здорово выглядит. А со сгущенкой или вареньем он исчезнет от вас в считанные минуты.

Интересно! Вы когда-нибудь слышали о хворостах розовом или соленом, сегодня я нашла такую ​​небольшую записку, в которой узнала, что если делать это без сахара, а только с солью, то вполне могут получиться домашние чипсы.В растительное масло можно добавлять соль. Чтобы это тесто получилось розовым, в тесто нужно добавить сок свеклы или малиновый.

Хворост из слоеного теста в духовке

Этот вариант самый простой, ведь тесто будет использовано из магазина в готовом виде, и соответственно на приготовление такого чуда уйдет совсем немного времени. Итак, предлагаю посмотреть такой вариант:

Хворост в мультиварке

Конечно, вы можете приготовить это лакомство как чудо-помощник.Для этого берем любой вариант теста хвороста и запекаем, обжариваем в посуде мультиварки.

Жарить в нем одно удовольствие, ведь все миски очень глубокие. Влейте растительное масло, хорошо разогрейте масло на режиме «Жарка» и поместите туда готовые сухарики. Легко, быстро и даже без брызг.

Татарский хворост

Ну и в заключение хочу показать вам рецепт хвороста по-татарски, или как его еще называют «Урама» или «Кош теле» — восточные сладкие розы.В этом варианте не будет использоваться сахарная пудра; вместо этого будет сладкая щепотка сахара.

Нам нужно:

• яйцо — 6 шт.
• сахар — 2 столовые ложки
• мука — достаточно, чтобы сделать эластичное тесто, как на пельменях
• вода или молоко — 4 столовые ложки
• соды — 0,5 чайной ложки
• растительное масло

Сахарный сироп:

• сахар — 1 кг
• вода — 500-700 мл

Способ приготовления:

1.Смешайте все ингредиенты для теста и замесите тесто. Соду при желании можно потушить в уксусе.

2. После замеса поставить тесто на 30 минут, накрыв полотенцем.

Чтобы съесть рулет, можно взять палочки.

4. Возьмите глубокую кастрюлю, добавьте растительное масло и сильно нагрейте. Такие красивые цветы положить во фритюр.

Важно! Когда сироп закипит, не забудьте снять пену.

Домашний сладкий хворост, готовый как ребенок! Приятного аппетита!

Вместо сахарного сиропа можно использовать обычный мед. Просто вылейте на них это тесто.

P.S Кстати, можно приготовить хворост из дрожжевого теста . Для вас пошаговое видео этого рецепта:

На этом все для меня. Всем до свидания! Увидимся завтра в этом блоге!

С уважением, Екатерина Манцурова

page365.ru

10 рецептов с фото самых вкусных вариантов хвороста

Поджаренные хрустящие полоски теста, посыпанные сахарной пудрой — знакомый многим печеньям хворост родом из детства. Мода на него немного поутихла, когда на прилавках магазинов в изобилии стали появляться недорогие разновидности всевозможных сладостей.

Однако сейчас, в эпоху заботы о своем здоровье, когда много внимания уделяется тому, что мы едим, домашняя выпечка снова возвращается на наши столы.

Это блюдо пришло к нам из Греции и стало популярным примерно в конце 19 века. Именно из-за того, что это лакомство такое тонкое и хрустящее, оно получило свое название — «хворост».

Хворост в домашних условиях — пошаговый фото рецепт

Приготовьте хворост из нескольких видов теста. И у каждой хозяйки есть свой секрет. Но главное здесь — способ обжарки и способ подачи печенья.

Самый популярный, пожалуй, вариант — с желтками.Некоторые рекомендуют добавить в такое тесто ложку водки или коньяка.

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 6 порций

Состав

• Желтки: 4 шт.
• Мука: 3 ст.
• Сода:
• Уксус:

Руководство по приготовлению

Посыпьте нашу выпечку сахарной пудрой.

Хворост классический тонкий

По классическому рецепту хворост тонкий, хрустящий, потрясающе вкусный, при этом невероятно простой в приготовлении.Не пугайтесь, увидев в составе ингредиентов водку, спирты полностью испаряются при высоких температурах, поэтому печенье можно использовать даже маленьким детям.

Спирт повлияет на структуру белков муки, из-за чего при жарке поверхность «веточек» будет пузыриться, а сами они будут не резиновыми, а хрустящими.

Необходимые ингредиенты:

• 2 яйца;
• ½ чайной ложки поваренной соли;
• 0,23 кг муки;
• 1 ст. Водки;
• масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Для теста постепенно перемешайте все наши ингредиенты. Яйца взбить с солью, затем добавить к ним водку, постепенно вводить муку. В результате у нас получается эластичное тесто, слегка прилипающее к ладоням.
2. Заворачиваем в полиэтилен, ставим на холод на 40 минут.
3. Для удобства раскатывания тесто делим на несколько частей, одну оставляем, а остальные возвращаем в пакет. В противном случае он очень быстро высохнет.
4. Раскатываем тончайший пласт. От того, насколько тонко вам удастся выполнить эту задачу, зависит воздушность будущего блюда.
5. Режем пласт на полоски, в центре которых делаем надрез, и через него выворачиваем один из краев заготовки. Если не хотите возиться, то можете оставить все как есть, вкус печенья от этого не изменится.
6. После того, как заготовки будут вырезаны, поставить на огонь сковороду с маслом. Ветки жарятся очень быстро, поэтому есть риск, что вы просто не успеете выложить и вынуть готовые.Мы наливаем масло в таком количестве, чтобы наша продукция в нем утонула. Когда кусочки попадут в кипящее масло, они начнут набухать и принимать самые разные причудливые формы прямо на ваших глазах.
7. Готовый хворост необходимо выложить на бумажную салфетку, полотенце или пергамент для выпечки, который впитает излишки жира.
8. Подается блюдо, обильно посыпанное сахарной пудрой.

Пышная и мягкая на кефире — идеальное лакомство

Любимая печень советских детей не обязательно должна быть именно хрустящей, если замесить ее тесто с 300 мл кефира и 3 стаканами муки, получится целая гора пышной и волшебно вкусная выпечка.Также вам понадобятся:

• 1 яйцо;
• ¼ ч. Л. Соли;
• ванильная упаковка;
• 3 ст.л. Сахара;
• 3 ст. Л. Рафинированного масла;
• 1,5 ч. Л. Соды.

Этапы приготовления:

1. Начните взбивать яйцо с солью и сахаром.
2. Налейте в чашку не холодный кефир, добавьте соду, чтобы она начала реагировать.
3. Влить кефир к яйцу, всыпать масло, еще раз перемешать.
4. Постепенно вводить муку, не переставая помешивать. Получаем мягкое, но слегка липкое тесто для ладоней.Накройте полиэтиленом и дайте настояться 30 минут.
5. Делим тесто на части, раскатываем и разрезаем на полоски, каждую наградим насечкой по центру, проворачиваем через нее один из краев.
6. Обжарить в большом количестве масла, после приготовления положить на салфетку, чтобы убрать излишки жира.
7. Еще горячие веточки присыпать порошком и спешить ставить чайник на огонь.

Как приготовить самый вкусный, тонкий и хрустящий хворост с водкой?

Хотите самый свежий хворост? Тогда в тесто нужно добавить всего 1 ст.водка. Послевкусия и запаха она не даст, а вот любимая детская сладость незабываемо хрустит и тает во рту. Кроме спирта, стакана муки и присыпки вам понадобится:

• 2 яйца;
• 200-300 мл масла подсолнечного рафинированного.

Способ приготовления:

1. Вбиваем яйца, забиваем их вилкой вместе с солью. В этом рецепте не будет сахара, для блюд во фритюре это только плюс.
2. Добавить крепкий спирт, снова перемешать.
3. Муку вносим по частям. Полученное тесто должно быть достаточно плотным.
4. Полученное яичное тесто делим на части, каждую из них стараемся раскатать в максимально тонкий пласт, стараемся добиться толщины 1,5 мм. Чтобы место не прилипало к рабочей поверхности, присыпьте ее мукой.
5. Раскатанное тесто нарезать прямоугольниками, длинная сторона которых не должна быть больше 10 см, иначе жарить будет неудобно.
6. Налейте в емкость для жарки стакан масла, дождитесь, пока оно закипит, а затем положите в него заготовки для хвороста.
7. Достать из масла можно за 25-35 секунд.
8. Дайте излишкам жира стечь на бумажные полотенца, а затем присыпьте их порошком, не экономя.

Рецепт молока

Для молочного хвороста потребуется всего 2 столовые ложки. молока коровьего на 2 стакана муки, дополнительно приготовить:

• 2 яйца;
• 80 г сахара;
• порошок для напыления.

Способ приготовления:

1. Яйца и сахар взбить до растворения сахара.Добавить остальные ингредиенты, в последнюю очередь всыпать муку, по частям взбить.
2. Полученное тесто должно быть мягким, но немного липким, иначе тонко не получится.
3. Отрежьте небольшой кусок от общего пласта теста и раскатайте его в тонкую лепешку максимальной толщиной в несколько миллиметров.
4. Нарезаем его на небольшие прямоугольники произвольного размера, делаем сквозной надрез в центре каждого, продеваем через него один из краев.
5. Разогреваем масло во фритюре, окунаем в него заготовки.
6. Готовый хворост вынимаем шумовкой и перекладываем на дуршлаг или бумажную салфетку.

Для приготовления сметанного хвороста не забудьте купить в магазине 200 мл сметаны, на ее основе нужно сделать тесто, на которое уйдет примерно 3 стакана муки. Также приготовьте:

• 2 яйца;
• 100 г сахара;
• 1,5 ч.л. соды;
• масло для жарки рафинированное;

Шаги приготовления:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и соду, тщательно перемешать.
2. Муку вводим частями, ее количество может не совпадать с указанным в рецепте, ведь во многом все зависит от качества и влажности продукта.
3. Готовое тесто при всей своей мягкости и воздушности не должно прилипать к ладоням.
4. Раскатываем тонкий пласт в 3-4 мм, нарезаем произвольными прямоугольниками или ромбиками. В каждой делаем сквозной надрез по центру, продеваем в него один из краев.
5. Нагрейте масло в емкости для жарки с толстым дном.
6. Хворост обжарить с двух сторон, вынуть шумовкой. Держитесь ближе к сковороде, печенье обжаривается в мгновение ока.
7. Выпустите излишки масла, положив выпечку на бумажное полотенце. После этого, не экономя, все посыпаем сахарной пудрой.

Минеральная вода

Возможно, вы уже знакомы с этой разновидностью хвороста, но только из-за ее второго названия — медовая пахлава. Готовится быстро, легко, а хрустящий результат покорит ваших домочадцев.Для замеса теста потребуются три стандартных стакана муки и 200 мл минеральной воды, а также:

• 10 г сахара;
• 60 мл водки или другого крепкого алкоголя;
• 1 ст.л. сметаны.

Этапы приготовления:

1. В центре горки муки делаем углубление, вливаем в него сметану, спирт, минеральную воду, сахар и соль. Все перемешиваем ложкой.
2. Замесить до эластичности, предварительно посыпав стол мукой.
3. Накройте тесто полиэтиленом или полотенцем, дайте немного настояться и снова замесите.
4. Для удобства раскатывания разделим его на несколько частей. Каждый из них раскатываем как можно тоньше, желательно, чтобы толщина слоя была около 1 мм.
5. Свернутый пласт скатываем в рыхлый рулет, чтобы он не слишком прилипал, можно сначала немного присыпать мукой.
6. Разрежьте рулон на кусочки толщиной 2 см.
7. Залить до 0.В сковороду налейте 5 литров рафинированного масла, обжарьте кусочки с двух сторон, затем дайте каждому стечь на бумажной салфетке.
8. Присыпать хворост пудрой не нужно, а слегка остывшие обмакнуть в стандартный сахарный сироп.

Очень простой рецепт — минимум усилий и потрясающий результат

Необходимые ингредиенты:

• 1 яйцо;
• щепотка поваренной соли;
• 120 г муки;
• порошок для напыления.

Способ приготовления:

1. Яйцо и соль вилкой взбить.
2. Частями всыпать муку, перемешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам.
3. Продолжаем месить на присыпанном мукой столе.
4. Для удобства разделите тесто пополам.
5. Раскатываем каждую из частей в максимально тонкий пласт.
6. Каждый из слоев разрезаем на маленькие прямоугольники, делаем сквозные надрезы в центре, продеваем в них один из краев.
7. Разогреваем масло на толстостенной сковороде, кладем в него наши заготовки, обжариваем с двух сторон.
8. Дать стечь жиру на бумажное полотенце, присыпать пудрой.

1. Будьте предельно осторожны при выборе масла для жарки. Попробуйте сделать это на безводных жирах: топленом масле, свинине, рафинированных овощах.
2. Если в процессе жарки мелкие, случайно сломанные кусочки не удалить из масла, печенье может начать горчить.
3. Убедитесь, что жир стечет.
4. Перед подачей веточки присыпать пудрой или залить медом, сгущенкой.

В детстве бабушка часто готовила нам очень интересные сладости в большом казане.Она ловила их шумовкой, а потом успела только присыпать сахарной пудрой, как мы с радостью потянулись к этим «локонам».

Они хрустели у меня во рту, как будто кто-то стоял рядом и ломал целую кучу хрупких сухих веток. Угадайте, чем мы любили лакомиться? Конечно, это шикарный тонкий хрустящий хворост!

В наши дни его часто можно найти в кондитерских или кулинарии. Вам будет продаваться целая упаковка этого восхитительного печенья, и она будет весить всего 200-300 грамм.Он такой легкий и воздушный!

Почему бы тебе самому не приготовить это угощение? Минимум продуктов и времени, и радости ваших домочадцев будет намного больше, чем от покупного десерта.

Настоящий классический хворост выглядит так, будто состоит из крохотной воздушной хрустящей корочки. Как будто у вас в руках большие чипсы, только из сладкого пресного теста, надутого в горячем масле с тонкими пузырьками. Кстати, последние появляются благодаря добавленной в состав водке, которую вы даже не попробуете.

Печенье не успевает пропитаться маслом, ведь обжаривается буквально за секунды. Несведущие в кулинарном процессе люди могут подумать, что вы приготовили это угощение в духовке.

Сама по себе тыква может показаться не слишком сладкой. Поэтому его дополнительно присыпают сахарной пудрой.

Нам нужно:

• Мука — 250 гр.
• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Водка — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сахарная пудра — по вкусу для присыпки.
• Масло подсолнечное — ½-1 стакан для жарки.

Подготовка:

1. Просейте муку, чтобы она стала более насыщенной кислородом. Налейте в чашку 200 гр. и смешать с сахарным песком. Приправить небольшой щепоткой соли.

Моя бабушка всегда говорила, что в сладкую выпечку нужно добавить немного соли. Так лучше раскрывается вкус всех остальных компонентов.

2.Яйца разбить в мучную смесь и влить ложку водки. Начните замешивать тесто. Сначала можно сделать это ложкой, а потом рукой.

3. Остальные 50 гр. Насыпьте на рабочую поверхность муку и переложите в нее густое тесто. Хорошо вымесите, чтобы он стал эластичным и в то же время очень тугим шариком.

Накройте миской и дайте постоять около 20 минут. По истечении этого времени тесто станет более гладким, однородным и немного мягче и податливее.

4. С помощью скалки превратите колобка в полупрозрачный прямоугольный пласт. Он должен быть настолько тонким, чтобы была видна поверхность, по которой его накатывали. На самом деле толщина должна быть буквально 1-2 мм.

Нарежьте одинаковые полосы ножом или фигурным резаком. В каждой из них прорежьте дырочки длиной 2-5 см посередине.

5. Осторожно приподнимите один конец заготовки и несколько раз закрутите его через надрез так, чтобы боковые стенки полоски превратились в скрученные жгутики.Так повторить со всеми раскатанными лентами из теста.

6. В глубокую сковороду налить масло и разогреть. Быстрыми движениями переложить 2-5 скрученных изделий в форму для запекания и обжарить с двух сторон 5-10 секунд до румяной корочки.

Хворост очень быстро прожаривается, поэтому печь лучше не оставлять, чтобы он не превратился в уголь.

7. Выловить готовые хрустящие локоны шумовкой или щипцами и положить на бумажное полотенце, если боишься, что они еще немного пропитались маслом.

Осторожно переложите на большую тарелку и посыпьте сахарной пудрой по вашему выбору.

Вкусный крымский хворост с водочным тестом рецепт

Крымский хворост заслуженно считается самым вкусным и известным в нашей стране. Умелые хозяйки готовят его по рецепту с водкой, которой почти сто лет.

Тонкие раскатанные тестовые заготовки окунаются в кипящее масло и обжариваются во фритюре всего несколько секунд. Получается такая хрустящая и воздушная сладость, что хочется сразу съесть все сразу, до последнего мякиша.

Нам нужно:

• Мука — 1 стакан.
• Вода — стакана.
• Яйцо — 1 шт.
• Водка — 2 ст. ложки.
• Соль — 1 щепотка
• Масло подсолнечное — ¾ стакана.
• Сахарная пудра — по вкусу для присыпки.

Подготовка:

1. В глубокой миске взбейте свежее яйцо со щепоткой соли. Затем добавьте воды с парой столовых ложек водки и снова взболтайте эту смесь, пока она не станет однородной.

2.Просейте муку и добавьте ее в яичное пюре. Хорошо перемешайте сначала вилкой, а затем вымесите вручную до получения плотного теста.

3. Разделите заготовку на 2-4 части, чтобы удобнее было дальше работать с мелкими деталями.

4. С помощью скалки раскатайте ленты толщиной 3 мм, шириной пару сантиметров и любой длины (от 5 до 8 см вполне достаточно). Сделайте прорези в центре каждой полоски и скрутите.

5. Нагрейте масло в толстостенной емкости и отправьте его партиями по несколько штук заготовок на фритюр по несколько секунд с обеих сторон.

6. Осталось только положить хворост на тарелку и присыпать сахарной пудрой.

Ну поесть, конечно, запивая горячим ароматным чаем!

Видео о том, как приготовить тонкие хрустящие розы

Сегодня мы рассмотрим разные варианты приготовления любимого лакомства. Каждый новый рецепт будет включать новый рецепт теста.

Этот же метод отличается еще и тем, что здесь получается совсем другая форма. Запекают такой хворост немного реже, чем его стандартные варианты.Так как кажется, что на такие изделия в виде розочек времени уходит больше. Но на самом деле это не совсем так. На это уйдет примерно столько же времени.

Но какие они красивые!

Здесь в тесте мы используем только муку и яйца, и буквально ложку холодной воды (есть рецепт, где даже воду не добавляют). Но бабушка всегда говорила, что в любую выпечку нужно добавлять хотя бы чайную ложку. Тесто с его добавлением становится более «мучным», то есть нежным.

Обратите внимание, что в рецепте теста сахар не используется. Поэтому сами розы нужно обильно присыпать сахарной пудрой. Их также можно подавать со сгущенкой, и они вкусны с медом. Вы отрываете лепестки, обмакиваете в розетку с медом и запиваете ароматным вкусным чаем.

Представляете, как это вкусно!

Друзья, обязательно готовьте. Рецепт не только вкусный, но и очень красивый!

Хворост на молоке с хрустящей корочкой

С молоком тонкими и вкусными получаются не только блины, но и хворост.Хотя для этого требуется всего 3 столовые ложки, он все же придает более тонкий вкус аппетитной сладкой закуске, и благодаря этому его можно раскатать очень тонко.

Ароматная нота ванили, добавленная при замешивании с мукой, наполнит весь дом приятным ароматом, который сразу же вызовет желание отведать выпечку.

Нам нужно:

• Мука — 1,5 стакана.
• Яйцо — 2 шт.
• Молоко — 3 ст. ложки.
• Соль — 0,5 ч. Л.
• Сахарная пудра — 2-3 ст.ложки.
• Ванилин, соль — по 1 щепотке.

Подготовка:

1. В одной миске взбейте теплые яйца с молоком комнатной температуры до однородной массы.

2. Просейте муку в другую миску. Добавьте щепотку соли и сахара.

Не забудьте добавить в эту сухую массу ароматную ваниль. Затем влить яично-молочную смесь и получится довольно мягкое и эластичное тесто.

3. Сделайте из него 2-4 колобка и раскатайте каждый до толщины полутора миллиметров.

4. Каждый раскатанный пласт нарежьте на квадраты по пять сантиметров и в каждом из них сделайте двухсантиметровый надрез в центре. Проденьте один из концов через прорезь, чтобы он выглядел как лук.

5. Нагрейте свежее подсолнечное масло в казане. Его должно быть достаточно, чтобы опущенные в один слой заготовки плавали по поверхности как жареные во фритюре, а не жареные, как картошка на сковороде.

Жарить, пока хворост не станет золотисто-коричневым с обеих сторон.

6. Вынуть готовую порцию шумовкой и выложить на железное сито, чтобы удалить излишки масла (обычно его нет, но многое зависит от качества подсолнечника).

7. Переложить на красивую тарелку и посыпать сладкой пудрой.

Подавайте и наслаждайтесь!

Простой рецепт приготовления пышного лакомства на кефире

Если добавить в тесто кефир, то супертонкая выпечка не получится. Зато аппетитные пышные скрученные палочки, внешне очень похожие на тонкие сладкие удлиненные баурсаки, вам будут предоставлены!

Хворост на этом кисломолочном продукте получается очень нежным и пористым внутри, а снаружи он покрыт румяной корочкой, которая приятно хрустит в свежем виде.

Такое красивое и вкусное лакомство во фритюре обычно подают во время чаепития, обязательно посыпьте его сладкой посыпкой.

Нам понадобится:

• Мука — 3 стакана.
• Кефир — 1,5 стакана.
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сода, соль — по ½ ч. Л.
• Масло подсолнечное — 2 ст. Л. + для жарки.

Подготовка:

1. В глубокую чашку налить кефир и размешать в нем соду. Подождите, пока не начнется бурление (обычно через 5 минут после объединения ингредиентов).

Затем добавьте свежее яйцо, сахар, соль и пару столовых ложек сливочного масла. Взбить кефирную смесь до однородной массы. Посыпать порциями просеянную муку и помешивать ложкой или венчиком до тех пор, пока это не будет удобно.

2. Выложите содержимое чаши на рабочую поверхность стола и замесите руками достаточно пластичное тесто. Сверните его в булочку и накройте вафельным полотенцем, чтобы оно не свернулось за 20 минут расстойки.

3. Отрежьте треть теста и раскатайте ровным слоем.Проделайте то же самое с двумя другими частями теста.

4. Нарежьте прямоугольники и сделайте в каждом надрез. Вы можете продолжать жарить их как есть, но гораздо интереснее будут смотреться концы этих полосок, закатанные через отверстие 1-3 раза.

5. Обжарить продукты в горячем масле с двух сторон. Во фритюре тесто увеличится в объеме, станет красивым и румяным.

6. Положите бумажные салфетки на несколько минут, а затем положите их в глубокую миску или на поднос.Сверху посыпать сахарной пудрой через ситечко.

И в горячем, и в холодном виде хворост очень вкусный. Его даже можно окунуть в мед, варенье или сгущенку. Запивайте молоком, киселем или любым любимым горячим напитком.

Хворост на сметане — пошаговый рецепт

Еще более пышная выпечка получается со сметаной. Такие хрустящие пышки! От них будут без ума и взрослые, и дети. А тонкий аромат ванили сведет с ума любого гурмана.

В этом рецепте можно свести к минимуму посыпку хлебобулочных изделий, потому что само тесто будет сладким.

Нам нужно:

• Сметана 20% — 200 гр.
• Мука — 250 гр.
• Сахарная пудра — 100 гр.
• Масло подсолнечное — 1 стакан.
• Водка — 20 гр.
• Сахар ванильный — 20 гр.
• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 2-3 ст. л.

Подготовка:

1. Заблаговременно достаньте все ингредиенты из холодильника и нагрейте до комнатной температуры.В глубокую чашку разбить яйца и взбить с сахаром. Затем добавить жирную сметану и еще раз тщательно взбить.

2. В яично-сметанную массу влить водку. Он будет испаряться во время жарки, но придаст тесту воздушности.

3. Ванильный сахар смешать с мукой и просеять в жидкую смесь. Начинайте месить сначала ложкой, а потом руками.

4. Хорошо вымесите тесто, чтобы оно стало эластичным и не липло к рукам.

Возможно, вам придется слегка присыпать поверхность стола мукой, но не забивайте ею тесто — оно может стать жестким, и тогда хворост может оказаться таким же жестким.

5. Готовое тесто после 15 минут расстойки раскатать в прямоугольник толщиной полсантиметра. Нарежьте его на равные полоски и сделайте в них надрезы.

6. Сформируйте веточки из каждой полоски теста. Достаточно всего 1-2 раза вкрутить их в прорезь.

7. Осталось только обжарить красиво раскатанное тесто. Так как хворост достаточно пухлый и тесто было приготовлено на жирной сметане, его стоит тушить около минуты, не забывая при этом перевернуть, чтобы обе стороны подрумянились и обжарились.

8. Готовые пончики должны полежать на бумажном коврике пару минут, чтобы удалить излишки масла. А потом их можно присыпать белым или цветным порошком и подавать.

Еще очень вкусно подавать их со сгущенкой или медом.

Казалось бы, есть такая штука … Тонкое тесто поджаривается до хрустящей корочки, а детям это приносит столько радости и удовольствия. А родители, как семена, будут грызть нежные полоски. Особенно вкусно со сладким молочным чаем.

Даже если у вас в доме нет сахарной пудры, хворост все равно пригодится для угощения неожиданных гостей.Подготовьте свое дело за несколько минут, а беседу за столом под легким «потрескиванием» можно будет растянуть на весь вечер.

И хотя водка используется в большинстве рецептов, съесть это лакомство могут даже те, кто за рулем. Этиловый спирт при жарке улетучится и не окажет ни малейшего воздействия на организм. Даже алкотестер не определит, что в составе было небольшое содержание алкоголя.

Приятного аппетита и хрустящего удовольствия от домашнего хвороста!

Кисть с майонезом — Печенье — Выпечка

Ингредиенты для смазывания майонезом

1. Пшеничная мука 2.5 стаканов
2. Куриные яйца 3 штуки
3. Майонез 100 грамм
4. Сахар 3 столовые ложки
5. Соль по вкусу
6. Пищевая сода 1/2 чайной ложки
7. Столовый уксус по вкусу
8. Растительное масло для жарки и выпечки
9. Сахарная пудра по вкусу

• Основные ингредиенты Яйца, мука, сахар
• На 7 порций
• Мировая кухня

Инвентарь:

Разделочная доска, нож, кухонный стол, скалка, чайная ложка, столовая ложка, миксер, глубокая чаша для миксера, средний миска, сито, миска, казан с толстым дном, плита, кухонные щипцы или деревянная лопатка, кухонные бумажные полотенца, плоская сервировочная тарелка

Приготовление хвороста с майонезом:

Шаг 1: приготовьте муку.

Чтобы хворост был вкусным и хрустящим, сначала необходимо просеять муку. Для этого через сито перелейте компонент в небольшую миску. Внимание: Для выпечки старайтесь использовать только муку высшего сорта, тонкого помола и проверенной марки.

---

Шаг 2: приготовьте яйца.

Ножом разбить яичную скорлупу и вылить желтки с белками в глубокую миску. Также добавляем щепотку соли и сахара. С помощью миксера взбиваем ингредиенты на высокой скорости до образования насыщенной пены.

---

Шаг 3: приготовить тесто для хвороста с майонезом.

Налейте взбитые яйца и майонез в миску среднего размера. Теперь отмерьте нужное количество соды и налейте его в столовую ложку. Сюда по каплям налейте уксус и сразу все перемешайте чайной ложкой. При взаимодействии этих компонентов образуется пена, которая должна вытекать из инвентаря и попадать прямо в общую большую емкость. Внимание: продолжайте добавлять немного уксуса, пока не будет израсходована вся сода.
Затем миксером взбить все содержимое чаши до образования однородной массы.

После этого всыпать примерно 1,5 стакана просеянной муки. Продолжая взбивать ингредиенты венчиком, замесить жидкое тесто.

Сразу после этого всыпать в емкость оставшуюся муку и, уже использовав столовую ложку, все перемешать до образования густой массы. Внимание: у нас должно получиться эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.

Теперь чистыми руками придаем ему форму шара и приступаем к приготовлению самой выпечки.

---

Шаг 4: приготовить хворост с майонезом.

На кухонный стол кладем шарик из теста, предварительно растолченный с небольшим количеством пшеничной муки. Ножом разрежьте его на средние куски и каждую скалкой раскатайте слоем примерно 5 миллиметров .

Теперь нарезаем коржи треугольниками. Внимание: Размер кусочков зависит от того, какого размера вы хотите сделать пончики.

В центре каждого треугольника острым инвентарем проделываем дырочку.Скручиваем через него один край детали. У нас должны получиться красивые локоны, по внешнему виду напоминающие вьющиеся локоны волос. Когда весь хворост будет готов, приступаем к его обжариванию.

В казан с толстым дном налить растительное масло. Важно: жидкий компонент должен заполнить емкость так, чтобы пончики в ней утонули. Ставим казан на средний огонь и нагреваем его содержимое. Когда масло будет готово, вы услышите легкий треск. Сразу после этого убавляем огонь до минимума и приступаем к жарке хвороста.Осторожно чистыми руками разложите ломтики небольшими порциями и готовьте, пока они не покроются золотистой корочкой. Затем деревянной лопаткой или кухонными щипцами достаем выпечку из казана и кладем на кухонные бумажные полотенца. Оставьте хворост в таком положении, пока с него не стечет лишний жир. Затем повторите процедуру и так до последнего кусочка теста. В конце выключите конфорку и приступайте к сервировке чайного стола.

---

Шаг 5: подавать хворост с майонезом.

Когда хворост остынет и из него стечет излишек растительного масла, выложить выпечку на плоскую тарелку и подавать к десертному столу. Вы также можете использовать ситечко и посыпать пончики сахарной пудрой. Единственное, чего не стоит делать, когда хворост еще теплый. В противном случае сахарная пудра на нем просто растает. Но полакомиться такой хрустящей, вкусной и необычной выпечкой можно с чаем, кофе, молоком, соком или компотом.
Приятного аппетита!

---

Советы по рецептам:

— если хотите, чтобы хворост был более насыщенно-желтым, то добавьте в тесто домашние яйца;

— выпечке можно придать любую форму.Например, через надрез можно пропустить два или все края треугольника. Также, разрезая тесто на квадраты, можно прокрутить отверстие двумя двумя краями одновременно или каждый по очереди. Одним словом подключите фантазию! Главное, вы можете не переживать о том, что можете испортить внешний вид хвороста. Благодаря эластичному тесту такая возможность практически нулевая;

— если у вас чувствительный желудок к разным жирным блюдам, то не стоит слишком увлекаться этой выпечкой, так как она пропитана растительным маслом, которое полностью не выходит, если положить хворост на кухонные бумажные полотенца.

Квофоры на кефире — рецепт и правила приготовления

Что такое хворост? Сегодня встретить его в угощениях можно все реже, а вот еще лет десять назад любимым лакомством детей на выходных было именно это хрустящее нежное чудо. Обычно хворост делали на кефире. Рецепт был особенным для каждой хозяйки, хотя отличался он лишь мелочами. Всегда было два традиционных момента: запеченный уголь в виде бриллиантов с отверстием посередине, через которое продевалась одна сторона бриллианта.Были такие забавные «ушки», которые нельзя было есть просто потому, что они так забавно выглядели. Второй момент — это обрызгивание. Обязательная посыпка сахарной пудрой. Хрустящая, свежеприготовленная из кипящего масла «веточки» легко формуется сахарной пудрой, она смешивается с остатками масла, нагревается и превращается в нечто вроде нектара … Это было просто вкусно — сверху взять дрова, ту самую лучшую. посыпать сахарной пудрой, почувствовать Тает во рту нежное тесто … Помнишь? Если да, то вы никогда не откажете своим близким в получении этого удовольствия — лакомства с хворостом.

Есть несколько правил, нарушение которых губительно для желающих отведать вкуснейшего хвороста. И первая говорит, что надо на кефире дрова делать. Рецепт позволяет добавлять сметану или молоко, но ни в коем случае воду — в остальном прощай, великолепие и нежность! Правило второе: в тесте обязательно присутствует спирт — это дает конечному продукту способность таять во рту. Ложка на кефире готовится с добавлением сахара — а это влияет на цвет конечного продукта.Идеальный хворост имеет приятный золотистый цвет, в случае излишка сахара становится темно-коричневым, что создает впечатление пережарки. Также необходимо выбрать качественное растительное масло: лучше всего использовать оливковое или топленое масло. При жарке нужно помнить, что жир разбрызгивается и может доставить повару очень неприятные ощущения. Поэтому запаситесь шумом — его следует использовать и для опускания хвороста в масло, и при вынимании готового изделия.

А теперь ответ на вопрос, как сварить дрова на кефире.

Бревна на кефире. Рецепт традиционный. Для теста понадобится стакан кефира комнатной температуры, добавить 2 яйца, ложку сахара, чайную ложку соли и неполную ложку соды. Также — помните? — одна столовая ложка крепкого алкогольного напитка. Замесить тесто довольно круто, но не слишком его «убивать». Тесто «отдыхает» минут 20 — и можно начинать переворачивать веточки. Все дальше по описанной выше технологии.

Бревна на кефире. Рецепт экзотический.В три яйца вливаем 2-3 ложки густого йогурта (можно заменить жидкой сметаной), 2 ложки водки. Замесить крутое тесто — раскатать очень тонко, до прозрачности. Затем свернутые листы нарезаются небольшими кусочками и обжариваются на кипящем подсолнечном масле. На полученное количество теста необходимо приготовить и предварительно вскипятить бутылку растительного масла. Готовые квадраты извлекаются из кипящего масла дуршлагом. При этом готовят начинку: в равных частях осторожно уваривают мед и сахар.Здесь технология более сложная, чем при заготовке собственно хвороста: необходимо постоянно следить, чтобы мед не пригорал. Каждый кусочек склеивается медом. Чтобы не приставать к себе, нужно держать руки влажными.

Это всего два рецепта, но они являются основой любых вариантов приготовления хвороста. Их оттенков очень много: с большим количеством яиц и с небольшим, со спиртом или без него, со сметаной и даже с молоком вместо кефира.Однако итог один: вы получаете бесподобный хворост, от которого невозможно оторваться, пока он не закончится. Веселого вам хруста!

Йо камукира йе хворост неводка

Mutsara wemasipi mashoma akachekwa nevodka haisi iyo inyanzvi. Ани наани ари курэ небхизинеси рекугадзирира аногона кубвунза мубвунзо уйу: «Сей вачиведзера водка кухуни?» Mhinduro yacho iri nyore: водка, yakawedzerwa kune chero pfupa, inogadzira iyo yekupedzisira iyo airy uye inotyisa, ichiichengeta ichibva kunze uye inonono mukati.Uye ndezvipi zvimwe zvinodiwa kuti bhriswood yakakwana?

Кубвамбура куноконзера: рецепт не водки

Звимве звитату звиношандисва (кусанганисира мафута окубика), маминеци машоманана уйе чеприспы инопореса мазаи эти патафура яко. Чинху чикуру ндечекумира апо учидья.

Zvisungo:

• упфу — 165 г;
• evha — 1 пандэ;
• водка — 45 мл.

Кугадзирира

Takarova zwi nevodka uye nhukwe yakanaka yemunyu.Tinodurira girasi rekupfuwa yakasvibiswa kune izvo zvinoshandiswa mumvura uye kunamatira chikafu chisina kumira uye chisina kumira. Сора муканиива уите сечинху чакаонда, учеке уите мабхати мавири масендимита масере уйе удзике паши кути умэ мумафута анодхира. Хрустящие хворосты паводка мушуре мекучека инофанира куисва памаппкинс, уйе иносаса шуга кана шуга якакосва.

Классический рецепт пышного хвороста с водкой

Муцара вемабхуши анэ мавара акасияна неваини якасвава якасвибирира музвивако.Muchiedzwa, muchero wakasvibiswa unogonawo kuchinjwa nemukaka wose wemukaka, uye panzvimbo yevodka inodha mune doro ipi zvayo yakasimba.

Zvisungo:

• упфу — 160 г;
• водка — 30 мл;
• эва йехуку — 1 чикаму;
• крем якасвиба — 40 г;
• mupfu wehupfu.

Кугадзирира

Takarova mazai nevodka uye mukisi wakasviba, wedzera munyu kune musanganiswa. Танга кудурура упфу, угоба бунду.Ипа бхора рехупфу кути ризороре квехафу йава, куитира кути звиве нйоре купутика, уе звино, эзво, кубуда уе кучека мабхуши эду мувхамбаси. Pakati pe diamond imwe neimwe tinoita kuvhara kwemavara, shandisa imwe yemicheto yehupfu mukati mayo uye uise chidimbu mumoto unopfuta. Kamwe kanyungudutswa-iwe unogona kuigamuchira, uchiisasa nehuga uye ushumire patafura.

Hvorost pavodka: mupepeti wekubika

Iye zvino ngatitaurire nezvevamwe mapoka ekune dzimwe nyika kune mabhiriyoni emhepo — испанский чуррос.

Zvisungo:

• бханки (якабиква) — 1 чикаму;
• Масло сливочное — 60 мл;
• упфу — 160 г;
• мазай — звидимбу звитату;
• водка — 40 мл;
• mafuta ezvirimwa nesinamoni.

Кугадзирира

Kuti uite bundu rebrushwood nevodka, zvakakosha kurova bhotela yakanyunguduka nemazai nevodka, kuwedzera bhanana yakasvikika kune musanganiswa uye, zvishoma nezvishoma kudururira muupfu, ndokukanya.

Simbura poda muhomwe yepastry uye uise кусты звакананга мумафута эпакутанга. Kugadzirira kwebrushwood pavodka kunotora maminetsi mashomanana, kamwe paya kuvezwa — kutora, kusvina sinamoni uye edza.

Рецепт хвороста инонака неводка уйе мабхисикити

Имве якасияна-шияна йехуни му Испания якагадзирирва мучото. Mhepo uye mashizha mashomanana zvakasiyana zvakakwana nehutano hwemashoko ecookie.

Zvisungo:

• мвура 125 мл;
• мафута — 60 г + 30 г;
• шуга — 10 г;
• упфу — 80 г;
• водка — 30 мл;
• мазай — звидимбу звивири;
• шоколадное печенье — 10 шт.

Кугадзирира

Тисати тамбобика хуни паводка, тихадиканва куписа хуни кусвика кунэ инода кутонхора, мукати мегадзириро йейи рекита ири 218 ° C.

Такатема мвура нехуту хваканьюнгудутсва (60 г), водка, мазай уйе шуга, уйе кана мусанганисва вачо вава кунянья куензана (мафута ачирипо хаагони купера звачосе), танга кудурура упфу. Muhomwe yakapedzerwa, wedzera makumbo e 4 chokoti mabhokiti, simbisai zvose zvakare uye muise pahombodo kubva muchirwere chepastry.Tinoisa pani muchoto. Kubika fagots pane vodka kunotora maminitsi 15-20, musure mokunge, rimwe nerimwe rinogona kugadziriswa neasara rakanyunguduka uye rinosasa rakasara risati rashumira.

свадебных площадок в Дирфилде, штат Иллинойс — 116 площадок | Цена

Дирфилд, Иллинойс

От 1200 до 3000 долларов за 50 гостей

Отель Chicago Marriott Suites Deerfield площадью более 9000 квадратных футов является прекрасным местом для проведения вашего следующего мероприятия.Начните планировать встречу или мероприятие здесь.

Отель / Курорт / Лодж

Принесите свое мероприятие в Brushwood Center в Райерсон Вудс, место сбора, расположенное в глубине 565 акров тихого лесного заповедника Эдварда Л. Райерсона в Заповеднике Эдварда Л. Райерсона в Ривервудсе, штат Иллинойс.Мы приглашаем вас открыть для себя этот маленький

Ретритный центр (+1)

При поиске конференц-отелей в Чикаго, штат Иллинойс, обратите внимание на Hyatt Regency Deerfield. Комфортабельные номера и удобное расположение по отношению к ряду популярных мест проведения встреч, включая конференц-центр Чикаго, Hyatt

.

Отель / Курорт / Лодж

Наш отель находится в пригороде Норт-Шор Чикаго, менее чем в 1,6 км от штаб-квартиры Baxter and Walgreens.Мы предлагаем бесплатный трансфер до Метры и других мест в пределах пяти миль. Ботанический сад Чикаго, военно-морская база Великих озер и

рандов.

Отель / Курорт / Лодж

Красота гольф-клуба и учебного центра Дирфилда простирается далеко за пределы нашего поля для гольфа.Наши банкетные залы и конференц-залы предназначены для удовлетворения ваших особых потребностей в мероприятии. Будь то прогулка в гольф, свадьба, анн

Деревенский клуб

Являясь одним из лучших загородных клубов Северного побережья, Ravinia Green проводит исключительные вечеринки, от торжеств на открытом воздухе под звездами до элегантных обедов, проводимых в уютных обеденных залах или в нашем величественном бальном зале.В любом случае персонал

Деревенский клуб

Обслуживание Дирфилда, штат Иллинойс

От 800 до 5300 долларов за 50 гостей

150 Норт-Риверсайд возвышается на 54 этажа на участке площадью 2 акра, расположенном на западном берегу южного рукава реки Чикаго.Здание заметно возвышается над исторически значимым районом Чикаго, известным как Слияние (где каждая из

кв.

Парк / Сад (+3)

Обслуживание Дирфилда, штат Иллинойс

Добро пожаловать в новейший отель Joliet с полным спектром услуг с конференц-центром Rock Run, предлагающим 120 номеров и 10 000 кв.футов конференц-зала. Удобно расположен рядом с I-80 и Houbolt Road, в нескольких минутах от I-55. Конференц-центр предлагает

Конференция / Встреча (+2)

Обслуживание Дирфилда, штат Иллинойс

С 1977 года эта икона из Чикаго находится на этом месте.Это оригинальный хот-дог-бар. У нас есть полный бар с пивом и крепкими спиртными напитками, и мы родина маринованного шота! Мы известны своим быстрым обслуживанием и производим на заказ Chicago St

.

Ресторан / Бар / Паб

Обслуживание Дирфилда, штат Иллинойс

NIU Naperville Centre — это современное элегантное место, где вы и ваши гости сможете отпраздновать это прекрасное место.С того момента, как вы войдете в залитый солнцем просторный атриум и до вашего последнего танца в потрясающем пространстве для мероприятий, вы создадите

Конференция / Встреча

Обслуживание Дирфилда, штат Иллинойс

От 2900 до 4150 долларов за 50 гостей

Конференц-центр

Elements, теперь известный как Elements by The Odyssey, — это уникальное место для проведения мероприятий, которое предлагает парам все удобства The Odyssey, которые южные пригороды знают и любят на протяжении десятилетий! Опытный специалист по организации мероприятий

Конференция / Встреча (+2)

Обслуживание Дирфилда, штат Иллинойс

Планируете вечеринку или мероприятие рядом с кольцом? Коллектив Fulton Street имеет более 2500 квадратных футов стильной галереи / помещения для мероприятий, которое можно использовать для корпоративной вечеринки, свадьбы, выступления, концерта или корпоративного мероприятия.До 70 человек на

Банкетный / Зал для мероприятий

5,3 км из Дирфилда, Иллинойс

От 6000 до 7000 долларов за 50 гостей

Суть и стиль вашего мероприятия будут воплощены во всем, что мы делаем, чтобы помочь в процессе планирования.От создания идеального меню до оформления стола и деталей дня свадьбы — наши свадебные специалисты полагаются на самые разные навыки и опыт

Банкетный / Зал для мероприятий

3.2 мили из Дирфилда, Иллинойс

От 400 до 10400 долларов за 50 гостей

Загородный клуб Highland Park имеет репутацию первоклассного отеля, который простирается от первоклассного меню до внимательного обслуживания, и мы сделаем все возможное, чтобы сделать ваше мероприятие незабываемым.Вам и вашим гостям понравится красиво оформленный аппо

.

Деревенский клуб

4,0 миль из Дирфилда, Иллинойс

От 600 до 750 долларов за 50 гостей

The Grove Banquets and Meeting Rooms специализируется на свадебных приемах, свадебных приемах, выпускных, похоронах, деловых мероприятиях, встречах, корпоративных обедах, барах / бат-мицвах, выпускных вечерах, крещениях, причастиях и многом другом.Это наш приоритет

Банкетный / Зал для мероприятий

8.8 миль из Дирфилда, Иллинойс

От 3000 до 4400 долларов за 50 гостей

Котильон остается главным банкетным залом Чикаго, где проводятся грандиозные свадьбы и другие особые мероприятия с участием до 900 гостей.Известный для элегантных свадебных приемов, душевых, крестин, корпоративных мероприятий и других мероприятий,

Банкетный / Зал для мероприятий

4.0 миль из Дирфилда, Иллинойс

Если у вас есть предстоящая свадьба, мицва, сбор средств, корпоративное или социальное мероприятие и вам пришлось отложить его на будущее, рассмотрите вариант Studio ONE в центре Хайленд-Парка. Мы — новое заведение класса А. В комплект входят: Невероятный новый b

Бальный зал (+3)

7.4 км из Дирфилда, Иллинойс

DoubleTree by Hilton Libertyville-Mundelein понимает весь спектр эмоций, связанных с подготовкой к знаменательному дню для вас и ваших близких, и мы здесь как ваш партнер, чтобы ваше мероприятие прошло безупречно и в точном соответствии с

юаней.

Отель / Курорт / Лодж

6.5 миль из Дирфилда, Иллинойс

От 3250 до 6000 долларов за 50 гостей

Банкетный зал отеля Grove Country Club оформлен в классическом, элегантном и просторном стиле, что делает его идеальным местом для проведения всех торжественных мероприятий.Не-члены могут планировать мероприятия без спонсорства. Мы предлагаем как внутренние, так и наружные si

Деревенский клуб

4,9 км из Дирфилда, Иллинойс

Ботанический сад Чикаго с местами для проведения мероприятий, расположенными среди очаровательных садов, умиротворяющих озер и естественных лесов, является впечатляющим местом для особого события.В помещении и на улице вы найдете множество настроек на выбор — все с wond

Парк / Сад

6,1 км из Дирфилда, Иллинойс

Brothers ‘Field — это новейшее место для проведения мероприятий и свадеб в Лейк-Каунти! На нашем прекрасном поле в Brothers ‘Field проводятся безопасные мероприятия на свежем воздухе.Расположенный в самом сердце исторического центра Лонг-Гроув, вы не найдете лучшего места для частных вечеринок

Парк / Сад (+1)

2.3 км из Дирфилда, Иллинойс

От 500 до 4750 долларов за 50 гостей

Зал ресторана для частных вечеринок оформлен в теплых и непринужденных тонах, с деревянными столами, грубо тесаными колоннами из кедра и теплыми световыми эффектами.Залы, вмещающие от 8 до 48 человек, создают уютную атмосферу и предлагают широкий выбор деревенской кухни Italia

.

Банкетный / Зал для мероприятий

8.7 миль из Дирфилда, Иллинойс

Изучая места проведения свадеб в Виннетке, штат Иллинойс, не упускайте из виду одно из самых исторических и романтических мест в Чикаго. Уже более века в Доме общины Виннетка проводятся одни из самых красивых мероприятий в канун

.

Конференция / Встреча (+1)

3.2 мили из Дирфилда, Иллинойс

От 2450 до 8000 долларов за 50 гостей

В банкетном зале Петергофа проходят самые разные мероприятия.Наш объект предлагает обеденные пакеты, вечерние развлечения и все необходимое оборудование. Петергоф не жалеет средств, чтобы подарить вам незабываемые впечатления от

Банкетный / Зал для мероприятий

6.3 км из Дирфилда, Иллинойс

Redfield Estate — прекрасное место для проведения свадебных церемоний и / или приемов, репетиционных обедов, знаменательных дней рождения и юбилеев от 2 до 100 гостей. Наслаждайтесь частным использованием всего исторического дома, в котором есть Большая комната №

.

Парк / Сад (+1)

7.4 км из Дирфилда, Иллинойс

Выбирая Bristol Palace для большого дня, вы получаете гораздо больше, чем просто банкетный зал. Отмечаете ли вы свадьбу, проводите корпоративный прием или планируете вечеринку по случаю выхода на пенсию, к каждому случаю уделяется максимум внимания

Бальный зал (+1)

Обслуживание Дирфилда, штат Иллинойс

От 750 до 3000 долларов за 50 гостей

В нашем первоначальном месте на Уиллоу-роуд повседневная элегантность сочетается с утонченным весельем в нашем современном понимании деревенской итальянско-американской кухни.Зайдите на счастливый час с коллегами, на воскресный бранч с семьей или пообщайтесь с друзьями за

Боулинг / Зона развлечений (+1)

4.4 км из Дирфилда, Иллинойс

От 1900 до 6750 долларов за 50 гостей

Утонченность, изящество, элегантность, оригинальный дизайн, разработанный с элементами классицизма, успокаивающее алое окружение, высочайший уровень обслуживания, лучшие вариации русской, французской и азиатской кухни, великолепная музыка и развлечения

Банкетный / Зал для мероприятий

4.1,6 км из Дирфилда, Иллинойс

От 1600 до 2200 долларов за 50 гостей

Превратите нашу двухкомнатную студию в мероприятие своей мечты!

Студия / Галерея

3.9 миль из Дирфилда, Иллинойс

Marcello’s North Events & Celebrations — это новейшее и самое инновационное место проведения мероприятий на Северном берегу. Отель Marcello’s North удобно расположен в центре города Нортбрук с бесплатной парковкой и помещением для 200 гостей. Это идеальное место

.

Банкетный / Зал для мероприятий (+1)

9.8 миль из Дирфилда, Иллинойс

От 500 до 2500 долларов за 50 гостей

Найдите очарование и романтику на каждом углу в Центре музыки и искусства Дэвида Адлера! Красивое и неповторимое, оно станет идеальным элегантным фоном для вашей интимной свадьбы.В Реестре исторических мест объекту теперь присвоена архитектура

.

Банкетный / Зал для мероприятий

4,2 км из Дирфилда, Иллинойс

Antiquaire начал свою деятельность в 2007 году как импортер изысканного европейского антиквариата и превратился в многогранный бизнес с ультрасовременным эклектичным дизайном.Antiquaire — единственная компания в США, которая импортирует всю линейку аутентичных и культовых Tolix

.

Бальный зал (+4)

5,8 км из Дирфилда, Иллинойс

От 900 до 1500 долларов за 50 гостей

Поле для гольфа Vernon Hills — это место для свадебных приемов, свадебных душей, выпускных и пенсионных вечеринок.Наши профессиональные сотрудники готовы помочь с вашим особенным мероприятием от начала до конца, чтобы обеспечить его успех. В Vernon Hi

Деревенский клуб

7.5 миль из Дирфилда, Иллинойс

От 500 до 800 долларов за 50 гостей

Пусть The Happ Inn проведет ваше следующее мероприятие.В наших частных помещениях для мероприятий могут разместиться вечеринки от 10 до 90 гостей при обеде с сидячими местами или до 200 гостей на фуршете. Наш координатор частных мероприятий поможет вам настроить foo

Ресторан / Бар / Паб

6.1,6 км из Дирфилда, Иллинойс

От 998 до 4098 долларов за 50 гостей

Частные обеденные зоны

Maggiano в Вернон-Хиллз предлагают первоклассные удобства, еду и обслуживание.Мы стремимся сделать ваше мероприятие особенным с помощью восхитительной кухни, восхитительных десертов, освежающих аперитивов и изысканных вин — и

Ресторан / Бар / Паб

6.6 миль из Дирфилда, Иллинойс

Проведите свое следующее мероприятие в этой единственной в своем роде часовне! Одна из 47 часовен NAS, построенных в США, Мемориальная часовня Шрама — единственная действующая. Первоначально построенный на военно-морской авиабазе Гленвью во время Второй мировой войны и названный в честь C

.

Религиозный

6.7 миль из Дирфилда, Иллинойс

Расположенный в Парк-центре с видом на живописные виды на озеро Гленвью, номер Lakeview Room является исключительным местом для широкого спектра особых торжеств — юбилеев / дней рождения / выпускных вечеров, семейных воссоединений и кануна сбора средств

Банкетный / Зал для мероприятий

6.5 миль из Дирфилда, Иллинойс

От 950 до 1000 долларов за 50 гостей

Curragh Glenview предлагает отдельную комнату для небольших групп, а также полу-частные зоны для больших собраний.Мы легко разместим вашу группу от 10 до 150 человек.

Ресторан / Бар / Паб

6.6 миль из Дирфилда, Иллинойс

От 1000 до 4000 долларов за 50 гостей

Вид на пруды, фонтаны, деревья и цветущие дорожки открывается из окон от пола до потолка в нашем бальном зале, который может принять ваше мероприятие до 400 человек.Загородный клуб Old Orchard заработал репутацию одного из

Банкетный / Зал для мероприятий (+1)

4,1 км из Дирфилда, Иллинойс

От 1100 до 1600 долларов за 50 гостей

Приходите отпраздновать свой особый случай, отведав уникальные блюда, приготовленные нашим всемирно известным шеф-поваром Роландом Лучони, наслаждаясь атмосферой, отражающей живость Гаваны, а также элегантность и изысканность Парижа.

Банкетный / Зал для мероприятий (+1)

11 миль из Дирфилда, Иллинойс

От 3400 до 5500 долларов за 50 гостей

Добро пожаловать в недавно отремонтированный отель класса люкс Sheraton Suites Chicago Elk Grove за 18 миллионов долларов.Запоминающееся место для вашего особенного дня, наш отель может принять до 170 свадебных гостей. Расположен у живописного пруда в доме

.

Отель / Курорт / Лодж

10 миль из Дирфилда, Иллинойс

В течение многих лет женихи и невесты говорили «я хочу» перед семьей и друзьями в красивой оранжерее Friendship Park.Представьте себя в окружении великолепных садов и лесных массивов для ваших фотографий, церемонии и приема.

Общественный центр

11 миль из Дирфилда, Иллинойс

Наш храм с впечатляющим потолочным куполом вмещает более 400 человек.С настенными бра, освещенными свечами, роскошным ковровым покрытием и просторным подиумом, он считается одним из самых красивых помещений Unity. Пары всех fai

Религиозный

10 миль из Дирфилда, Иллинойс

Актовый зал Кенилворта предоставляет несколько помещений для любых мероприятий.Большой бальный зал может вместить до 200 гостей на обеде и до 300 гостей на коктейльном мероприятии. Прекрасный соседский номер вмещает до 75 человек.

Банкетный / Зал для мероприятий

10 миль из Дирфилда, Иллинойс

От 1000 до 2650 долларов за 50 гостей

Отель DoubleTree by Hilton Chicago — Arlington Heights расположен в самом сердце Большого района Вудфилд на северо-западе Чикаго и является идеальным местом для бизнеса и отдыха.Наш отель с полным спектром услуг находится в нескольких минутах езды от достопримечательности

.

Отель / Курорт / Лодж

12 миль из Дирфилда, Иллинойс

Частные обеденные зоны

Maggiano в Шаумбурге предлагают отличные удобства, внимательное обслуживание и вкусную еду.Мы считаем, что каждое особое мероприятие должно включать в себя восхитительную кухню, роскошные десерты, освежающие аперитивы и изысканные

Ресторан / Бар / Паб

12 миль из Дирфилда, Иллинойс

От 750 до 3250 долларов за 50 гостей

Shaw’s — это два ресторана в одном: стильный и изысканный ресторан морепродуктов и беззаботный оживленный устричный бар.С фантастическим выбором сезонных крабов, здесь подают первоклассную рыбу и моллюсков, а также несколько разновидностей только что очищенных устриц

Ресторан / Бар / Паб

10 миль из Дирфилда, Иллинойс

От 998 до 3848 долларов за 50 гостей

Частные залы для мероприятий

Maggiano в Скоки предлагают отличные удобства, внимательное обслуживание и вкусную еду.Мы стремимся сделать ваше мероприятие особенным с помощью восхитительной кухни, восхитительных десертов, освежающих аперитивов и изысканного выигрыша

.

Ресторан / Бар / Паб

12 миль из Дирфилда, Иллинойс

От 748 до 1398 долларов за 50 гостей

Наш менеджер по продажам частных мероприятий поможет вам создать уникальный опыт.Мы позаботимся о каждой детали, от настраиваемых меню до частных залов для мероприятий, оборудованных доступом к аудио / видео, чтобы вы могли проводить время с людьми, которые имеют значение

Ресторан / Бар / Паб

11 миль из Дирфилда, Иллинойс

От 2100 до 6800 долларов за 50 гостей

Поскольку это одно из лучших мест в Северном пригороде, вам не стоит искать дальше и заглядывать в ресторан «Живаго» и банкеты.Ваш праздничный день, вероятно, станет одним из самых памятных дней в вашей жизни. Одна из причин, по которой наш комплекс имеет рейтинг

.

Банкетный / Зал для мероприятий (+1)

11 миль из Дирфилда, Иллинойс

От 1000 до 3998 долларов за 50 гостей

В традициях великолепной чикагской кухни, широко известный стейк-хаус Chicago Prime возвращает уникальную, комфортную атмосферу и сочный вкус в новое место (северо-восточный угол Алгонквина и Мичема в новом центре стиля жизни

Ресторан / Бар / Паб

5.0 миль из Дирфилда, Иллинойс

Краун Плаза Чикаго — Нортбрук. Мы создаем впечатления, которые сделают ваши встречи и мероприятия более увлекательными. Уникально разработанный, чтобы удовлетворить профессиональный и личный образ жизни деловых путешественников, наша универсальная встреча и мероприятие

Отель / Курорт / Лодж

4.1,6 км из Дирфилда, Иллинойс

ВЕСЕЛО или ФОРМАЛЬНОЕ — наше НОВОЕ ОТРЕМОНТИРОВАННЫЙ современный зал вмещает до 225 гостей и доступен для частных и получастных мероприятий 7 дней в неделю. Превратите наш чистый холст в пространство вашей мечты!

Ресторан / Бар / Паб

6.6 миль из Дирфилда, Иллинойс

? Atlantis Banquets была основана в 1976 году, семейным бизнесом владеет и управляет более 40 лет, предлагая вежливые, эффективные услуги и исключительную кухню на все случаи жизни. Оказываем услуги по организации свадебных торжеств, юбилей

Банкетный / Зал для мероприятий

4.0 миль из Дирфилда, Иллинойс

Шеф-повар Маурицио ЛоБоско, выросший в Альтавилле на Сицилии, был окружен семьей и друзьями, и все собрания всегда происходили на кухне. «Для итальянцев приготовление еды и обеды — это общественное мероприятие, — говорит Маурицио. Это настоящий Ital

Ресторан / Бар / Паб

4.3 км из Дирфилда, Иллинойс

Представьте себе следующее мероприятие или встречу в красивой галерее. Создайте шедевр, которым ваши гости будут наслаждаться и лелеять. Наслаждайтесь этим прекрасно отремонтированным пространством, спроектированным удостоенным наград архитектурным бюро Booth Hansen Associat

.

Парк / Сад

8.2 мили из Дирфилда, Иллинойс

Испытайте ощущение приватного ужина в непринужденной элегантности! La Tasca с гордостью предлагает нашим гостям веселую альтернативу банкетному залу, конференц-залу или ресторану в традиционном стиле. Ла Таска — идеальное место как для корпоративных встреч, так и для встреч

.

Ресторан / Бар / Паб

3.5 миль из Дирфилда, Иллинойс

Mission Hills — это опыт загородного клуба без членов загородного клуба. Мы являемся эксклюзивной площадкой для проведения мероприятий. Никто из участников не прервет ваш особенный день. Наш бальный зал имеет широкие окна от стены до стены с видом на красивую рощу

.

Деревенский клуб

2.3 км из Дирфилда, Иллинойс

Отель Westin Chicago North Shore расположен в 25,6 км к северу от международного аэропорта О’Хара в стильном районе Норт-Шор. В нем сочетаются стиль и элегантность с удобством отеля с полным спектром услуг. Идеально для деловых людей и туристов

Отель / Курорт / Лодж

2.3 км из Дирфилда, Иллинойс

Исторический, но в то же время современный, Chevy Chase Country Club изящно претерпел трансформационную реконструкцию, которая сохранила свой характер, улучшив интерьер и внедрив передовые технологии для встреч.