Как мультиварке приготовить плов: Плов со свининой в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Плов в мультиварке рецепт с пошаговыми фото и видео-рецептом

Доброго времени суток! Сегодня мы будем готовить плов в мультиварке.

Так как способ приготовления несколько отличается от классического, то и плов получается не совсем такой как, например, в казане. Но все же при приготовлении плова в мультиварке, мы постараемся сохранить основные принципы рецептуры данного блюда.
Хотя, я родом далеко не с востока, поэтому очень сомневаюсь, что владею хотя бы половиной всех премудростей приготовления настоящего плова, так что сразу прошу прощения если не смогу учесть всех тонкостей приготовления, и буду признательна всем, кто сможет подкорректировать данный рецепт или поделится дельным советом или опытом. Но, в любом случае, плов по этому рецепту получается очень вкусным!

Главное в плове — это зирвак!

Зирвак — это основа плова. Зирвак — это то, без чего плов превращается в обыкновенную рисовую кашу с мясом. А так как мы все-таки готовим плов, хотя и в мультиварке, то для начала мы с вами приготовим зирвак.
Хорошо разогреем растительное масло. В идеале это должна быть смесь растительного масла и топленого жира (курдючного), если мы готовим плов со свининой и не имеем ничего против данного вида мяса, то можно использовать свиное сало. Количество жира и масла напрямую зависит от жирности мяса. Чем более жирное мясо, тем соответственно меньше жира.
Обжариваем мясо на разогретом масле, мясо нужно обжаривать небольшими порциями на сильном огне. Наша задача зарумянить мясо, чтобы весь сок остался в середине. При обжаривании мяса в мультиварке, возможно будет стрелять жир, так что иногда этот процесс лучше выполнить на обыкновенной сковородке.
Затем нужно обжарить в том же масле репчатый лук до золотистого цвета, а затем добавить морковь, и так же обжарить ее. После этого возвращаем к овощам мясо, добавляем специи, заливаем свежим кипятком и тушим зирвак в течение 30-60 минут в зависимости от вида и качества мяса которое вы используете.

Для плова важны пропорции!

Очень важно правильное соотношение продуктов при приготовлении плова. В основном это касается основных ингредиентов. Итак, количество репчатого лука и моркови должно соответствовать количеству мяса. А вот количество риса, может несколько изменяться, я обычно использую вполовину меньше рисовой крупы относительно мяса. Например, 900 г мяса и 400-450 г рисовой крупы, но тут возможны варианты.

Специи

Говорят, что плов без зиры – это не плов. Мы поверим опытным людям и обязательно добавим в плов зиру, а кроме зиры добавим еще специи по вкусу, в моем случаи это тмин, кориандр, куркума, черный молотый перец, немного барбариса…, можно так же добавить паприку. При этом специи мы сначала добавим в зирвак, а потом ближе к концу приготовления плова, вместе с головкой чеснока, для лучшего аромата.

Плов в мультиварке, если нет режима плов

Как приготовить плов в мультиварке, если в ней нет функции «плов». Здесь вы найдете пару рецептов приготовления плова в мультиварках, у которых данный режим отсутствует. Я постараюсь более доходчиво объяснить, как приготовить плов в мультиварке, если в мультиварке нет режима «плов», чем заменить данную функцию. Поэтому поскорее заваривайте себе вкусный чай и приступим к приготовлению плова. Кстати, прекрасный Иван-Чай, с насыщенным вкусом, который поднимает тонус и придает силы, снимает стресс, нормализует сон и повышает иммунитет, вы можете приобрести (с доставкой!) в интернет магазине https://slavl.ru/, так же, как и много других полезных и интересных вещей, которые вы найдете в нем.

Постный плов с сухофруктами в мультиварке

Для начала у нас должна быть сама мультиварка. Ведь плов с сухофруктами постный мы собираемся готовить именно в ней.

На фото одна из них. Разновидностей разных марок этих бытовых приборов много. Выбрать можно любую.
Сейчас я подскажу, как приготовить палов с курицей и черносливом. Ош в мультиварке готовить легко и быстро, было бы желание. Если нет нужного режима, то следуйте советам из данного рецепта.

Палов, Пилав, Ош это все названия одного блюда. Так его называют в Узбекистане.

Ингредиенты:

Курица — 500-600 гр.
Рисовая крупа — 2 стакана.
Морковь — 3-4 шт.
Лук — 2 шт.
Растительное масло — 0,5 стакана.
Чеснок — 1 головка.
Специи к плову — 1 ч/л.
Как приготовить плов в мультиварке:
Очистить и вымыть и режем продукты.

Лук мелкими кубиками, а морковку соломкой.

Рис чисто промыть, сливая воду 5-6 раз до прозрачности.

Курочку нарезать небольшими кусками и немного обжарить в режиме «жарка» или «выпечка» минут 10.

Потом достать курицу и в этом же масле жарить лук с морковкой и специями, солью и сухофруктами. Вернуть мясо, залить кипятком и тушить, установив функцию «тушение» 15-20 минут.

Готовка плова в мультиварке отличается в приготовлении этого блюда.

Спустя это время загрузить рис, воткнуть зубчики или целую головку чеснока, долить воды и варить в режиме «варка» или «тушение» до тех пор, пока рис не впитает всю влагу. Рисовые зерна попробовать, если не сварились, то сбрызнув водой, сварить еще 3-4 минуты до готовности.

Плов перемешать и разложить по тарелочкам, мясо с чесноком уложить сверху.
Украшать можно, как душе будет угодно. Зеленью, томатами, огурчиками, как свежими, так и маринованными. Подавать к блюду различные салаты. Запивать непременно ароматным чаем.
Приятного аппетита!

Плов из свинины в мультиварке

Вот еще один рецепт приготовления плова в мультиварке, у которой отсутствует режим «плов».

Для готовки нужны:

Мякоть свинины — 350 гр.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Рисовая крупа — 1,5 стакана.
Масло растительное — 0,5 половника.
Чеснок — 1 головка.
Вода — 3 стакана.

Сперва нужно сделать заготовки:

Мясо помыть и нарезать небольшими кубиками, чтобы быстрее жарилось.
Лук, как всегда, шинковать полукольцами, а морковку можно и натереть на терке с крупными ячейками. Влить масло в емкость мультиварки и включить функцию «жарка» или «выпечка». Жарить с открытой крышкой мясо 10 минут, периодически переворачивая его. Продлить выставленный режим еще на 5 минут и всыпать лук, обжаривать дальше вместе. После закладки моркови переключить в отметку «тушение» или «варка», заправить солью, приправами, залить кипятком, примерно 1,5 стакана и варить до готовности лука и моркови примерно 15-20 минут.

Рис тщательно промыть под струей воды и, после стекания лишней жидкости высыпать в емкость. Долить кипятка столько, чтобы лишь прикрывал собою рисовую поверхность. Плотно закрыть крышкой и в режиме «варка», «тушение» или, если есть «каша» варить плов еще 10-15 минут.
После отключения мультиварки не открывать ее в течение 10 минут, пусть плов настоится.

Приятного аппетита!
Не отчаивайтесь, если в вашем бытовом приборе нет определенной функции, ничего страшного. Всегда можно заменить режим другими функциями, доступными именно вашему аппарату. И наличие таймера позволит выбрать, на сколько минут или часов вы выставляете тот или иной режим.

Как делать плов в мультиварке

Чтобы приготовить рассыпчатый плов, необязательно часами священнодействовать у плиты. С этой задачей прекрасно справится мультиварка. Просто есть некоторые несложные секреты приготовления плова в мультиварке.

Я расскажу, как варить плов в мультиварке, на примере приготовления плова в мультиварке редмонд.

Готовить такой плов можно с разными видами мяса: говядиной, свининой, бараниной, или взять филе птицы: курицы или индейки.

Продукты для приготовления плова в мультиварке
Мясо или птица	500-700 граммов
Рис	2 полных стакана
Лук	1 средняя луковица (100-150 граммов)
Морковь	1 средняя (100-150 граммов)
Чеснок	4-5 неочищенных зубчика
Растительное масло	8 столовых ложек
Соль	по вкусу
Черный молотый перец	по вкусу
Зира (по желанию)	1/3 чайной ложки
Барбарис (по желанию)	50 граммов
Вода	3 стакана
Зелень укропа для подачи	по вкусу

Как сделать плов в мультиварке

Мясо или филе птицы очищаем от жил, лишнего жира и нарезаем на кубики размером примерно 1,5-2 см.

Лук нарезаем на небольшие кубики, морковь тонко шинкуем либо ножом, либо воспользовавшись теркой.

Рис тщательно промываем. Это первый секрет. Рис надо промыть до чистой воды, каждый раз перемешивая. Нужно удалить всю мучнистую пыль, чтобы рисинки не склеивались в процессе приготовления. Раньше говорили: «Промыть в семи водах».

Рис откидываем на дуршлаг, чтобы вся вода стекла, и крупа стала практически сухой. Это еще один секрет.

Мультиварку программируем на режим Жарка на 40 минут. Наливаем растительное масло, выкладываем лук и морковь, пассеруем, периодически помешивая.

Когда лук станет прозрачным, небольшими порциями добавляем мясо, каждый раз перемешивая. Сперва мясо пустит какое-то количество сока. Самое время (если любите) добавить приправу для плова или зиру и сушеный барбарис.

Надо дождаться, когда вода выпариться и мясо начнет слегка румяниться.

Теперь добавляем рис и тщательно мешаем. Это третий секрет. Когда рис почти сухой, масло легко обволакивает каждую рисинку, и это тоже впоследствии не даст рису склеиться и превратиться в кашу. Обычно у меня как раз к этому времени заканчивается режим Жарка. Разравниваем содержимое мультиварки, сверху кладем несколько зубчиков чеснока.

Осторожно добавляем кипяток, в котором растворяем соль. Последний (но не по важности) секрет: если готовите из обычного белого риса, воды надо взять немного меньше, чем обычно. На 2 заполненных до краев стакана крупы берем 3 граненых стакана воды, заполненных до ободка. Закрываем крышку. Включаем режим Плов на 30 минут.

Если готовите из пропаренного риса, придерживайтесь обычной пропорции риса и воды 1 к 2 и увеличьте время до 40 минут. А если в мультиварке нет режима Плов, попробуйте готовить на режиме Крупа.

Когда мультиварка подаст сигнал, выключаем. Открываем крышку, перемешиваем. Затем даем настояться под закрытой крышкой еще 15 минут.

Вот как сделать плов в мультиварке. Совсем несложно. Можно раскладывать рассыпчатый дымящийся плов по тарелкам, посыпать свежей зеленью укропа и наслаждаться. Приятного аппетита!

А в пост замечательной заменой мясному плову послужит рис с овощами в мультиварке.

Плов с курицей в мультиварке

Плов — от турецкого «пилав» — крутая рисовая каша. Для приготовления Среднеазиатского варианта плова (Узбекистан, Казахстан, Туркменистан, Таджикистан, а также юг Кыргызстана), рисовая крупа и зирвак (мясная часть) соединяются вместе для дальнейшего приготовления плова. А в Иранском варианте плова (такой плов также готовят в Турции и Азербайджане), крупяная часть и гара (мясная часть) готовятся отдельно друг от друга, а в последствии соединяются в тарелке. Вот такой разный и очень вкусный может быть плов.

В нашей семье мама и бабушка всегда готовят плов с мясом или курицей, иногда (очень редко) плов готовится с курагой, но это уже сладкий вариант, но тоже получается очень вкусно и сытно. Мясо как правило предварительно обжаривается, добавляется овощная часть, затем крупяная (рис) и блюдо доводится до полной готовности.

Если готовить плов на плите, обязательно нужно использовать хорошую толстостенную сковороду (сотейник) с высокими бортами или толстостенную (например чугунную) кастрюлю. Сегодня, в современном мире, всё чаще хозяйки используют для приготовления настоящего вкусного плова мультиварки. Я тоже хочу предложить приготовить плов с курицей в мультиварке. Результат всегда просто восхитительный, рис получается нежным, рассыпчатым и очень вкусным.

Потребуется:

Рис — 2 мульти стакана (крупы Вы добавляете столько, сколько необходимо Вам)
Грудка куриная — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 5-6 зубчиков (по вкусу)
Вода — 4 мульти стакана (если Вы кладёте больше крупы, соответственно воды кладём в пропорции 1:2)
Соль — по вкусу.
Масло растительное — немного (для жарки мяса)
Зелень — для украшения и подачи блюда (по желанию)
Приправа для плова — по желанию (я не добавляла — по причине употребления его в пищу моим маленьким ребёнком)

Как приготовить домашний плов с курицей в мультиварке:

Ещё хочу поделиться своей радостью — у меня на кухне появилась новая помощница — мультиварка LENTEL 4LD11 с объёмом чаши на 4 л и мощностью 700 Вт. И конечно, сегодня я буду первый раз готовить этот прекрасный плов в новой мультиварке. Сначала нам нужно нарезать кусочками филе куриной грудки. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла, включаем режим ВЫПЕЧКА на 40 минут.

Работа мультиварки начинается через 5 секунд. В других мультиварках нам нужно нажать кнопку СТАРТ — для начала работы установленной программы.Даём маслу хорошо нагреться и выкладываем подготовленное куриное филе в чашу. Немного присаливаем по вкусу. Пока филе обжаривается (хотя этого можно и не делать, плов при этом получится более диетическим, в конце программы ПЛОВ — мультиварка немного поджаривает мясо снизу) подготовим лук и морковь. Лук измельчаем мелким кубиком, морковь я режу тонкой соломкой.Выкладываем подготовленные овощи в чашу мультиварки. Немного перемешиваем (это по желанию). Солим ещё по вкусу. Заранее промытый рис выкладываем в чашу мультиварки поверх овощей. Добавляем зубчики чеснока и заливаем плов водой (я это делаю кипятком). В это время на экране мультиварки высвечивается оставшееся время 23 минуты. Мультиварку (как я указала выше) переводим на автоматический режим ПЛОВ и она через 5 секунд автоматически включается и начинает работу. В других мультиварках нам необходимо нажать кнопку СТАРТ (для начала работы установленной программы). Мультиварка начала приготовление плова.

На вышеуказанное количество ингредиентов, мультиварка готовила плов 42 минуты. Если Вы добавите большее количество ингредиентов, соответственно мультиварка будет готовить плов до полного его приготовления.

Вот такой вкусный и рассыпчатый плов с курицей в мультиварке получился у меня. Рис просто восхитительный, посмотрите — какой он рассыпчатый.С помощью лопаточки перемешиваем готовый плов с курицей и подаём к столу. Я перед подачей украшаю блюдо свежей зеленью, которую я сама вырастила в горшке на собственном окне. Это кинза, базилик ещё не достаточно подрос…Угощайтесь — мои дорогие, тарелочка плова с курицей и рассыпчатым рисом для Вас! Моя семья осталась в полном восторге от приготовленного плова с курицей в новой мультиварке. А тем хозяйкам и хозяевам, у которых ещё нет этой замечательной кухонной помощницы — советую её приобрести и наслаждаться лёгкостью приготовления блюд, их качеством, вкусом и больше свободного, полезного времени отдавать своим родным и любимым!

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя вкусная kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Плов в мультиварке: 7 идеальных домашних рецептов

Плов — популярное блюдо восточной кухни, которое поражает своими исключительными вкусовыми качествами и неповторимым ароматом. Его можно готовить не только классическим способом – в казане, а лишь выбрать нужный режим в мультиварке дома. Такой вариант поможет хозяйкам очень быстро приготовить рассыпчатый плов с сочной бараниной, говядиной, свининой или даже курицей.

С каким мясом Вы готовите плов?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Какой нужен рис

Во многих источниках ведутся неутомимые споры о том, какой рис понадобится для данного блюда. На самом деле подойдет любой, только при приготовлении он не должен превращаться в кашу. В супермаркете проверьте, чтобы в упаковке не было сломанных зерен и рисовой пыли.

Если Вы задались целью сотворить “настоящий” восточный плов в мультиварке, то лучше брать обычный круглозерновой рис. Поэтому использование только длиннозерновой крупы — лишь субъективное мнение некоторых поваров.

Совет! Пропаренный рис остается целым даже после повторного разогрева.

В какой программе готовить

Не во всех мультиварках существует режим приготовления “Плов”, поэтому нужно выбрать программу, которая сможет заменить его. Вполне подойдет функция, которая называется “Каша” или “Крупа”. Она есть практически на каждом устройстве и лучше всего справится со своей задачей.

Программа “Тушение” станет прекрасной альтернативой для приготовления вкусного обеда или ужина. Здесь есть возможность установить и регулировать время варки. Если эта функция отсутствует, можно включить режим “Выпечка”, к которому придется приспособиться новичкам.

Справка! В программе “Плов” стандартное время приготовления — ровно 1 час.

На длительность варки влияет множество факторов, среди которых:

мощность прибора;
выбранное мясо;
тип крупы.

Так, баранина томится дольше остальных видов мяса, а шлифованный белый рис варится гораздо быстрее, чем пропаренный. В мультиварке с мощностью свыше 1100 Ватт блюдо готовится на 1/4 меньше по времени.

Во многих рецептах встречается функция “Жарка”. Ей обычно пользуются в самом начале готовки для обжарки овощей и всех видов мяса.

В некоторых мультиварках (Лентел) плов хозяйки готовят с помощью программы “Варка”.

Сколько воды добавлять

Большинство хозяек интересует вопрос, сколько нужно лить воды на определенное количество риса для приготовления плова в мультиварке. Среди такого разнообразия рецептов сложно разобраться и найти правильные пропорции всех ингредиентов.

Для начала, определитесь какое соотношение указано в рецепте и только потом рассчитывайте точное количество продуктов. Чаще всего на 1 стакан крупы нужно от 2 стакана воды. Соблюдая пропорцию 1:2, рис получится рассыпчатым — зернышко к зернышку. Также уменьшается вероятность в итоге получить вязкую кашу или суп.

Справка! Если хочется, чтобы рисовая крупа была более сухой, то нужно недоливать второй стакан жидкости.

Обычно к мультиварке прилагается книга рецептов, где написано точное соотношение крупы и жидкости. Приступим к изучению пошаговых рекомендаций, которые помогут любому желающему выбрать идеальный рецепт восточного блюда.

Мультиварка — настоящая кухонная помощница, которая всегда выручит и сделает практически все работу за Вас. Рассмотрим пошаговую инструкцию самого простого плова с курицей в Oursson-5005.

Куриная грудка 400-450 гр
Молодая морковь 2 шт
Средняя луковица 1 шт
Вода 1 стакан
Совет! Не рекомендуем лить воду из под крана.
Масло растительное 2 ст/л
Соль и перец , специи по вкусу
Мерный стакан рисовой крупы

Калории: 197 ккал

Белки: 9.5 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 22.7 г

Моем и чистим овощи, нарезаем соломкой или натираем на мелкой терке.
Курицу помыть и нарезать на порционные кусочки.
Сначала сделаем обжарку из моркови и лука на растительном масле.
К овощам добавляем курицу и обжариваем в течение 4-5 минут.
Теперь следует тщательно промыть рис (4-5 раз).
После засыпаем крупу и добавляем указанное количество воды. Следом в чашу отправляем остальные продукты.

Включаем программу “Рис” и ждем примерно 1 час.

Плов в мультиварке получается ароматный и рассыпчатый, вся семья осталась довольна. Готовлю на этом режиме очень давно, ни разу не подгорел.

Совет! Чтобы плов получился сочным, можно предварительно замариновать мясо в аджике или других специях.

В мультиварке-скороварке

Существует несколько иной рецепт плова в мультиварке скороварке. Ниже опишем пошаговый алгоритм действий этого быстрого блюда.

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

Справка! Сейчас можно отойти от традиционных канонов и использовать любые виды мяса, а не только баранину.

1 мультистакан пропаренного риса
свинина (лучше всего лопатка) – 400 грамм
1,5 стакана чистой воды
2 морковки
1 репчатый лук
чеснок (5-6 зубчиков)
специи (зира, барбарис)
лавровый лист
соль и перец
зелень по желанию
3 столовые ложки растительного масла

КБЖУ:

Калорийность – 180

Белки – 8,9

Жиры – 8,7

Углеводы – 16,7

Время приготовления: 1/4 часа

Время готовки: 60 мин

Количество порций: 3-4

Пошаговая инструкция:

Обмойте мясо и просушите сухими салфетками.
Нарежьте свинину на небольшие кусочки, как на бефстроганов.
Заливаем растительное масло в чашу и включаем в мультиварке режим “Жарка”. Через несколько минут кладем туда мясо и обжариваем с каждой стороны примерно 2-3 минуты. Суммарное время приготовления – 10 мин.
Помойте и очистите от кожуры овощи. После чего следует измельчаем лук и морковь на корейской терке.
Надо сделать морковно-луковую обжарку, иначе итоговое блюдо будет напоминать кашу. Поэтому к обжаренной свинине насыпаем остальные ингредиенты.
Овощи готовятся на том же режиме 10 минут, пока лук не станет прозрачным.
Рис необходимо промыть и слить лишнюю жидкость.
Добавляем его к приготовленному мясу и овощам, не перемешивая. Посередине чаши делаем углубление и кладем очищенный, но не разломанный чеснок.
Наливаем воду через шумовку, чтобы крупа осталась на поверхности.
Ставим кухонный прибор на программу “Плов” или “Каша”.
Оставляем время, которое рассчитано на приборе для готовки. Через 15-20 мин должно получиться ароматное блюдо, которое можно подавать к столу.

Таков классический рецепт в мультиварке скороварке. Вы точно не заметите,как кухонный прибор всю работу сделает за вас. В результате получится вкуснейший ужин для всей семьи.

В режиме мультиповар

Теперь изучим инструкцию, как правильно пошагово приготовить узбекский плов в мультиварке, включив специальную функцию “Мультиповар”. Главным преимуществом этой программы является то, что Вы сами ставите оптимальную температуру и время работы. В других режимах устройство самостоятельно рассчитывает только время. Не будем тянуть и перейдем к подробному рецепту в мультиварке (у меня Марта, но подойдет другая, где есть “Мультиповар”).

Количество ингредиентов:

куриная тушка весом 600-700 граммов
1-2 средних морковки
крупная луковица
два стакана пропаренного риса
курага (5-6 ягод)
соль и перец
ароматная приправа для плова по-узбекски (одна горстка)
растительное масло (половина мультистакана)

КБЖУ:

Калорийность – 169,7

Белки – 8

Жиры – 5,6

Углеводы – 23,5

Время приготовления: 15 минут

Время готовки: 60 мин

Количество порций: 6

Поэтапное приготовление восточного “угощения”:

Промойте рис не менее 3-5 раз, избавьтесь от излишков воды.
Правильнее было бы заменить тушку, на куриное филе. Но нам надо разделать именно ее. Рубим мясо на мелкие кусочки.
Далее подготовим овощи. Для измельчения моркови лучше использовать крупную терку. Лук нарезаем полукольцами.
Традиционный плов всегда делают с курагой, которая добавляет блюду изысканные вкусовые качества. Налейте в горячую воду и опустите ягоду для размягчения.
Необходимо активировать программу “Жарка”, влить в чашу растительное масло. Обжариваем курочку, порезанный лук с открытой крышкой 10 мин.
Следом добавляем морковь, любимые специи, солим и перчим.
Перемешиваем все продукты, даём постоять примерно 5 минут с закрытой крышкой.
Берем подготовленный рис, засыпаем в содержимое чаши. Заливаем водой примерно на 1,5 см выше крупы. Категорически запрещается перемешивать.
Закрываем прибор. Устанавливаем температуру приготовления 60-70С и время 30-40 минут (это делают в пользовательском режиме «Мультиповар»).
По окончании программы у вас получится примерно такой результат, как на фото.
Перемешиваем и пробуем на вкус. Если все устраивает, раскладываем по тарелкам. Можно приготовить салат из помидоров и огурцов или соус.

Описанный ранее рецепт поможет хозяйкам не “заморачиваться” над тем, как сварить плов в мультиварке Марта, освободить время для других дел.

В мультиварке Бош

Разберем руководство по приготовлению восточного блюда от мультиварки BOSCH. Главное в плове — это правильно подобранный рис, который не будет деформироваться при варке. Мы использовали самую лучшую альтернативу — рисовую крупу “Басмати”. Она буквально создана для такого угощения, обладает уникальный ореховым вкусом и тонким ароматом. Выполнив все перечисленные рекомендации, Вы получите изысканное, которым сможете похвастаться перед гостями.

Перечень ингредиентов:

300 грамм куриного филе
морковка (1 шт.)
луковица
рис басмати – 1 мерная чашка
6 зубчиков зрелого чеснока
смесь приправ – 1 горсть
соль, перец
растительное масло – 3 столовые ложки

КБЖУ:

Калорийность – 168,8

Белки – 7,6

Жиры – 7

Углеводы – 22,6

Время приготовления: 15 мин

Время готовки: один час

Количество порций: 4-5

Пошаговая схема:

Очень важна первоначальная подготовка ингредиентов. Тщательно обработайте рис: промойте 5 раз, чтобы не оставался мутный осадок.
Морковь и лук очищаем от кожуры, мелко измельчаем ножом на небольшие брусочки.
Чистим чеснок, не отделяя зубчики друг от друга. Головка должна остаться цельной.
Промыть курицу и нашинковать порционными кусочками.
Установить режим “Жарка” и налить растительное рафинированное масло.
Обжариваем мясо 15 минут с открытой крышкой до появления поджаристости.
Следом отправляем в чашу овощи, солим и перчим, добавляем необходимые специи. Жарить еще 15 минут, пока морковка и лук не станут коричневатыми.
Сверху выкладываем рис, добавляем воды так, чтобы она перекрывала крупу на 1-1,5 сантиметра.
Вдавливаем в середину головку чеснока.
Закрываем крышку прибора и включаем на дисплее программу “Тушение”.
Время будет установлено автоматически – 40 минут.

Совет! Рекомендуем заглянуть в мультиварку по прошествии 30 минут. Иногда через полчаса плов уже готов.

Отключите технику, но не открывайте крышку. Угощение должно потомиться примерно 20-30 минут. Можно даже подключить режим “Подогрев”.
Кушанье готово, осталось только вытащить чеснок и тщательно перемешать.

В итоге получается вкусный плов в мультиварке, ничем не хуже национального, приготовленного в казане. Часто делаю данное блюдо, когда внезапно пришли гости и не хочется посвящать свободное время плите.

В мультиварке Лентел

Необходимое количество продуктов:

600 грамм свинины
500 гр. рисовой крупы
2 морковины
лук средней величины
головка зрелого чеснока
2-3 столовые ложки растительного масла
зира,шафран или барбарис
соль и перец
зелень

КБЖУ:

Калорийность – 156,8

Белки – 6,5

Жиры – 7,7

Углеводы – 15,3

Время приготовления: 20 минут

Время готовки: один час

Количество порций: 6

Инструкция по приготовлению:

Залейте в чашу растительное масло, чтобы перекрывалось дно. Включите функцию “Жарка” и подогревайте масло до появления слабого дыма.
Свинину помыть и нарезать кусочками примерно одинакового размера (так она приготовится равномерно).
Положите мелкие кусочки свиной мякоти в мультиварку.
В это время очистите лук и морковь, мелко нарежьте.
Подготовленные овощи опустить в чашу.
Ровным слоем выложить сверху предварительно промытый рис.
Налить горячую воду с помощью лопатки, чтобы она покрыла содержимое чаши.
Чеснок в кожуре воткнуть посредине.
Посыпьте солью, специями. Можно немного поперчить.
Нажать на дисплее функцию «Варка» на один час.

Следуя этому простому рецепту, даже у новичка получится сварить поджаристый ароматный плов. Сервируйте стол и зовите домашних на обед. Кушать подано.

Справка! Мультиварки Лентел готовят по-разному, поэтому необходимо следить, часто проверять блюдо. У моей знакомой плов постоянно подгорает, у меня все в порядке.

Сладкий рассыпчатый

Варить сладкий плов мультиварке по этому рецепту — одно удовольствие, так как используются только рисовая крупа, орехи и сухофрукты. Он придется по душе взрослым людям и маленьким детям. Также такое кушанье варит тот, кто сидит на диете или просто придерживается правильного питания.

Нам потребуется следующий набор продуктов:

горсть пропаренного риса (200 гр.)
любые сухофрукты (чернослив, курага, изюм) — каждого по 50 гр.
морковь молодая
2 столовые ложки сливочного масла
сушеная корица — 1/2 палочки
мёд – 1,5 ст. ложки
любые орехи – 50 граммов
очищенная вода – 2,5 стакана

КБЖУ:

Калорийность – 148

Белки – 3

Жиры – 3

Углеводы – 35

Время приготовления: 15 мин

Время готовки: один час

Количество порций: 3-4

Приготовление по шагам:

Используем пропаренную рисовую крупу, так как она сохраняет форму при варке. Тщательно промываем крупу через сито не менее 5 раз.
Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и кладем на середину палочку корицы.
Залейте кипятком курагу, изюм и чернослив на 20 минут для размягчения.
Нужно промыть и обсушить морковь и фундук.
Нарезаем все продукты на мелкие кубики. При желании можно натереть на терке.
Выкладываем ингредиенты в емкость.
Насыпаем предварительно промытую рисовую крупу.
Залить теплой или холодной водой, смешанной с мёдом, чтобы она прикрывала рис примерно на один палец.

Совет! Если использовать кипяток, время приготовления блюда заметно сократится.

Полученная масса варится в программе “Плов” 45 мин. Готовим содержимое чаши до звукового сигнала.
Рисовая крупа готова. Выключаем устройство, вынимаем корицу.
Перемешиваем сладкий плов, раскладываем по тарелкам.

Теперь Вы освоили как сделать вкусный плов в мультиварке. По поводу сладкой составляющей не существует никаких ограничений — любые орехи, фрукты, сухофрукты в разных сочетаниях. Приятного аппетита!

В мультиварке Марина Петрушенко

Популярный блогер Марина Петрушенко ведет канал на Ютубе, который посвящен кулинарному мастерству. Где каждая хозяйка сможет адаптировать рецепт под свою мультиварку.

Используем следующие ингредиенты:

300 грамм баранины
средняя луковица
одна вызревшая морковь
растительное масло 2 ст.л.
рис длиннозерный – 2 мультистакана
очищенная вода – 3 мультистакана
соль, перец по вкусу
специальная приправа для плова (барбарис, куркума, зира)
лавровый лист для аромата
дольки зрелого чеснока

КБЖУ:

Калорийность – 163,8
Белки – 7,8
Жиры – 5,9
Углеводы – 19,2

Время приготовления: 20 мин

Время готовки: один час

Количество порций: 3-4 порции

Поэтапная инструкция:

Очищаем и нарезаем лук полукольцами, морковь натираем на корейской терке.
Наливаем указанное количество масла. Включаем функцию “Жарка”.
Обжариваем луковицу в течение 5-7 минут.
Промыть, просушить мясо сухими салфетками. Нашинковать на порционные кусочки.
К луку добавляем половину нашинкованной моркови и баранину. Косточки от мяса также следует добавлять в чашу, так плов получится наваристым и сочным.
Прожариваем все продукты до золотистого цвета еще 23-25 минут. В итоге должна испариться вся жидкость. Можно налить еще немного масла при обжаривании.
Тщательно промойте рис в дуршлаге проточной водой.
Насыпаем рисовую крупу и продолжаем обжаривать в течение 5 мин.
С помощью лопатки наливаем воду до тех пор, пока она не перекроет содержимое на 1 сантиметр.

Совет! Вода обязательно должна быть горячая, чтобы не было перепадов температур в чаше.

Солим, перчим, кидаем специи, приправы.
В центр Марина добавила головку очищенного чеснока. Также можно наломать лавровый лист.
Закрываем мультиварку и активируем программу “Плов”. Он варится около 40 минут.
После звукового сигнала не стоит сразу открывать крышку. Дайте плову немного настояться. Потом осторожно перемешиваем и держим в режиме “Подогрев” около 10 минут.
Выкладываем на блюдо и зовем всех домашних отведать угощение.

Мы предоставили один из лучших рецептов, как приготовить пошагово узбекский плов в мультиварке от Марины Петрушенко. Употребляют блюдо с зелёным чаем, не смешивая кушанье с холодными салатами или консервированными овощами. Приятного аппетита!

Заключение

Надеемся, что наша статья раскрыла все секреты вкусного плова в мультиварке, ответила на вопрос, сколько нужно риса и воды, описала наиболее популярные рецепты. Теперь каждый кулинар сможет сделать идеальное восточное блюдо, находясь у себя дома. Готовьте с удовольствием!

Рецепт плова в мультиварке | Меню недели

Плов давно уже стал частым гостем в каждой семье и рецептов его приготовления великое множество. Сегодня я хочу рассказать вам рецепт плова в мультиварке.

Ни в одной области нет столько стереотипов, сколько в кулинарии. Попробуй приготовить любое блюдо с национальным колоритом – будь то плов, борщ или манты, как тут же набегут любители покритиковать и высказать авторитетное мнение, что «это не аутентичный рецепт, потому что моя бабушка готовила совсем по-другому».

Мне кажется, стереотипы здорово мешают в обычной жизни. Взять, к примеру, плов. Ценители всего исконного тут же скажут, что плов нужно готовить в казане, этим должен заниматься мужчина, баранину заменять нельзя ни в коем случае, да и вообще – какой может быть плов в Московской области, езжайте-ка лучше в Самарканд.

Но что делать, если мне очень захотелось плова? А казана нет, как нет и барана, да и муж приезжает с работы поздно, и заставлять его готовить после тяжелого трудового дня было бы издевательством. На помощь приходит достижение современного прогресса – мультиварка.

О, как же мне нравится жить в 21 веке и пользоваться всеми этими приборами, которые еще 10 лет назад были недоступны, и о которых наши мамы могли только мечтать. Мультиварки, посудомойки, хлебопечки – я люблю их всех, и готова поставить памятник каждому их создателю.

В моей мультиварке есть режим «плов», и поверьте, плов в ней получается ничуть не хуже, чем в казане. Дело в том, что рабочая температура в этом режиме меняется так же, как и при приготовлении плова на плите или на огне. Сначала – сильный нагрев, потом – средний, а потом – томление. В результате сделанный в мультиварке плов получается удивительно насыщенным и ароматным.

При этом я не претендую на аутентичность, я просто хочу приготовить вкусный плов, потратив на это как можно меньше времени, которое можно провести с домашними.

В нашей семье пловом всегда занимался папа. И получался плов отменным. Я взяла основные ингредиенты и пропорции из семейного рецепта. А технологию полностью перепоручила мультиварке.

Когда готовил мой папа, он сначала обжаривал мясо, потом мясо с овощами, потом добавлял рис и готовил его 3 минуты на сильном огне, 7 минут – на среднем и 10 минут – на слабом. Потом укутывал казан полотенцем, чтобы плов настоялся еще минут 20.

Я же девушка ленивая, и вместо меня за температурный режим полностью будет отвечать мультиварка. Мое дело – закладывать овощи, а следить за правильной температурой будет прибор. В результате освобождается масса времени, что очень ценно в современной жизни.

И еще одно небольшое примечание. В нашем городе достать хорошую баранину трудно. Для этого нужно вставать рано-рано в выходной, идти на рынок и придирчиво выбирать. Не каждый продавец мяса занимается барашками, а уж найти среди них свежую, молодую баранину практически невозможно.

Поэтому я со спокойной совестью заменяю баранину менее экзотической, но всегда качественной говядиной. Вы же можете попробовать оба варианта. А в списке ингредиентов я просто напишу «мясо».

Общее время готовки – 1 час 30 минут
Активное время готовки – 20 минут
Стоимость – 12 $
Калорийность на 100 гр – 151 ккал
Количество порций – 4 порции

Как приготовить плов в мультиварке

Ингрeдиенты:

Мясо – 500 г
Рис – 1,5 ст.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2 дольки
Масло растительное – 2 ст.л.
Вода – 2,5 стакана
Соль – 0,5 ч.л.
Куркума – 1 ч.л.
Зира – 1 щепотка

Приготовление:

Мясо режем на кусочки.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло и отправляем туда мясо.
Обжариваем его в режиме «жарка» в течение 30 минут. Можно периодически помешивать, но режим «жарка» в мультиварках, как правило, более мягкий, чем у плиты, поэтому мясо вряд ли подгорит. Я мешаю его 1 раз, в самом конце.
Пока жарится мясо, занимаемся овощами. Мелко режем лук.
И трем на терке морковку.
Добавляем лук и морковку к мясу.
Перемешиваем и запускаем режим «плов». Сначала, в течение 10 минут, нужно обжарить овощи вместе с мясом. Такая зажарка для плова называется «зирвак».
Пока жарятся овощи, промываем рис. Отправляем рис к овощам, добавляем туда же куркуму и зиру, хорошо перемешиваем. Готовим еще 5 минут.

Вливаем в мультиварку горячую воду, в которой предварительно нужно развести соль. После добавления воды плов мешать не нужно! Размешивать его следует непосредственно перед подачей.

За 15 минут до окончания режима работы «плов» втыкаем в рис чеснок и снова закрываем крышку. После окончания времени приготовления чеснок аккуратно вынимаем. Все, наш плов в мультиварке готов!

Никаких сложностей, стояния у плиты, и уж тем более – беготни по аулам в попытке поймать подходящего барашка. 1,5 часа времени, из которых активное время готовки занимает от силы 20 минут – все остальное за вас делаем умная мультиварка.

Небольшое примечание – готовим плов с закрытой крышкой. Все время. Даже в режиме “жарка”. Приятного аппетита!

Плов в мультиварке. Сколько готовить плов в мультиварке?

Если вы все время мучаетесь и не можете никак приготовить рассыпчатый плов, выход есть – мультиварка. При минимальных временных и эмоциональных затратах вы получите наилучший результат. Итак, подробности.

Подготавливаем продукты

Для плова понадобится мясо (0,5 кг). Это может быть курица, свинина, говядина, телятина либо баранина. Рекомендуют брать жирную мякоть. Так готовое блюдо получится более вкусным и ароматным. Мясо из морозилки разморозьте при комнатной температуре. Помойте в холодной воде и обсушите. После этого нарежьте мясо небольшими кусочками.

Мясо можно заменить грибами. Используйте вешенки или шампиньоны. Понадобится примерно 0,5-0,6 кг данного продукта. Грибы вымойте, избавьтесь от порченых мест. Теперь крупно нарежьте их и пока взбрызните соком лимона, чтобы они не потемнели.

Теперь насыпьте в 0,5 л банку рис (лучше всего длиннозернистый). Затем промойте его под проточной водой. Далее откиньте на дуршлаг, пусть уйдет лишняя влага.

На вышеописанное количество продуктов возьмите одну крупную морковь и такую же луковицу. Овощи почистите, вымойте и обсушите. Лук нарежьте довольно крупно. Морковь можно натереть на крупной терке. Однако опытные кулинары советуют нарезать корнеплод соломкой.

Объемы продуктов меняйте по своему усмотрению исходя из вышеописанной пропорции.

Готовим плов с мясом в мультиварке

Включите мультиварку и выберите режим «Жарка». На дно налейте 2-3 столовые ложки растительного масла по вашему предпочтению. После этого выкладывайте нарезанный лук и морковь. Жарьте овощи буквально 2-3 минуты. При этом помешивайте. Затем в чашу мультиварки кладите мясо. Жарьте минут 10-15. Тоже несколько раз за время готовки перемешивайте. Теперь добавьте соли и 1-2 чайных (можно и меньше) ложки специй для плова или просто карри. Тщательно перемешайте. Потом сверху выложите ровным слоем рис. Налейте воды (можно сразу горячей) на 1-1,5 см выше уровня злака. Закройте крышку и выберите режим «Плов» либо «Рис». Если нет этих функций, воспользуйтесь программой «Выпечка» или «Каша» и установите таймер на 40 минут. Затем подавайте к столу в горячем виде.

Готовим плов с грибами в мультиварке

Включите мультиварку и выберите режим «Жарка». Сначала обжарьте лук с морковью в течение 7-ми минут. После этого кладите грибы. Жарьте 10 минут. Перемешивайте. Затем посолите и добавьте специй. Теперь выложите ровным слоем рис и налейте воды на 1 см выше уровня зерна. Закройте крышку и выберите режим «Плов», «Рис», «Выпечка» или «Каша». Время приготовления 35-40 минут. Услышали звуковой сигнал – подавайте.

Рецепт плова с курицей в горшочке

Плов — пожалуй, самое популярное блюдо узбекской кухни. Традиционно его готовят в казане из риса, жирного мяса и специй. Однако благодаря современным технологиям эта процедура несколько упрощается. Сегодня мы хотим рассказать вам, как приготовить плов в мультиварке

Половина запеченного урожая. 15 из 30. Плов с курицей и рисом в медленноварке. Есть несколько комбинаций более классических, чем курица и рис. В этом блюде дуэт дополняется диким рисом и яркими осенними травами.Получите рецепт в Half Baked Harvest. МАГАЗИН КУХОННЫХ ПОЛОТЕНЦЕВ. Чертовски вкусно.

Какой лучший рецепт курицы для мультиварки?

Ультра-нежная курица с лимоном — это уже не далекая мечта, благодаря этому гениальному рецепту. Лимонная подливка облегчает задачу. Получите рецепт в Inspired Taste. Есть несколько комбинаций более классических, чем курица и рис. В этом блюде дуэт дополняется диким рисом и яркими осенними травами. Получите рецепт в Half Baked Harvest.

Как приготовить рис и куриный суп в мультиварке?

Ингредиенты для курицы и риса в мультиварке.3–4 куриных грудки без кожи и костей, нарезанные кубиками. 2 банки сливочного куриного супа по 10 3/4 унции. 1 стакан куриного бульона. 1/2 стакана нарезанного лука. 1 стакан длиннозернистого сырого риса (рис длительного приготовления, а не мелкий) соль и перец по вкусу.

Плов с курицей и рисом в медленноварке.

Вытрите курицу бумажными полотенцами и приправьте солью и перцем. В большой тяжелой сковороде нагрейте сливочное масло и масло на умеренном огне. Добавить курицу и обжарить, равномерно подрумянив со всех сторон. Переложите на тарелку и отложите.Добавьте лук в сковороду и обжарьте, пока он не станет слегка коричневым, часто помешивая.

17 октября 2018 г. — Плов с курицей и рисовым рисом в медленноварке: я превратил всеобщий любимый ужин в легкий и вкусный рецепт медленного приготовления, используя такие основные продукты для кладовой, как дикий рис, осенние травы и куриные грудки. Этот ужин с курицей, приготовленный на медленном огне, сытный, но полезный, и его легче всего приготовить!

Инструкции. Положите курицу на дно мультиварки объемом 6 литров или больше и приправьте тмином, луковым порошком и чесночным порошком.Выложите сверху курицу перец, лук и грибы. Посыпьте овощи небольшими кусочками сливочного масла.

Обрызгайте мультиварку на 3 литра антипригарным кулинарным спреем. Промыть дикий рис на дуршлаге и хорошо процедить. Смешайте дикий рис в подготовленной мультиварке с луком, солью, перцем, куриным бульоном, водой, грибами и тимьяном и хорошо перемешайте. Накройте мультиварку и готовьте на высокой температуре от 3 до 4 часов или на низкой температуре от 7 до 8 часов.

Рецепты / куриный плов в мультиварке Куриный плов Сделано из зеленого болгарского перца, лука, маслин, сельдерея, миндаля, маргарина или сливочного масла, чеснока, молотого душистого перца, порошка карри и куркумы молотого

Рецепт плова с рисом и чесноком в горшочке

Куриный ларб с базиликом за секунды.сахар, лук, соль, лайм, мята, листья масляного салата, рис и еще 5. Вкусный оригинал. Вкусная свиная лопатка в азиатском стиле Instant Pot. соус для жарки, свиная лопатка, чеснок, кошерная соль, свежемолотый черный перец и еще 4 штуки.

Приготовьте соус: в миске среднего размера взбейте томатную пасту, воду, уксус, кленовый сироп, Вустерширский соус и измельченный чеснок. Добавьте чесночный порошок, луковый порошок и горчичный порошок. Добавьте соевый соус. Полить куриные бедра соусом и варить на медленном огне 6 часов или на сильном — 3 часа.

9 Подробнее. сырые куриные грудки, куриный бульон с низким содержанием натрия, нарезанная морковь, нарезанный сельдерей, нарезанный лук, петрушка, мелко нарезанный, нарезанный пастернак, перец, соль приправы Lawrys, чесночный порошок, яичная лапша с клецками без желтка. 8 час 10 мин, 11 ингредиентов. Мультиварка или мексиканский куриный суп с белой фасолью, приготовленный в медленноварке.

1 т. перец. 1 упаковка сухой итальянской заправочной смеси (или приготовьте свой собственный вариант без сахара — рецепт ниже) 1/2 гр. свежевыжатый лимонный сок. 1/2 с. куриный бульон. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.Приправить курицу с обеих сторон солью и перцем. Обжарьте курицу порциями, если необходимо, и поместите в мультиварку.

Как жарить свеклу в горшочке Yum Жареная свекла. Пюре из свеклы и картофеля. Жареные в медленном огне корнеплоды. Рецепт чили из свеклы медленного приготовления. Свекла медленного приготовления. Жареная свекла с бальзамической глазурью. Кувшин Осенний плов из киноа. Курица в маринаде со свеклой и брюссельской капустой.

Рецепты рисового плова в горшочках

Контрольный список инструкций.Шаг 1. Выложите куриные бедра на дно мультиварки на 4 литра. Рекламное объявление. Шаг 2. Взбейте в миске соевый соус, кетчуп, мед, чеснок и базилик; полить курицу. Шаг 3. Готовьте на медленном огне 6 часов.

Если вы ищете более простые и полезные рецепты курицы в мультиварке, чтобы провести вас через напряженную неделю, то эта курица с рисом в мультиварке станет вашей поездкой. Сливочная сырная смесь сочного цыпленка, цельного зерна и свежих овощей, этот полезный рецепт мультиварки с курицей и рисом понравится каждому.. Он достаточно мягкий для придирчивых едоков, но достаточно ароматный для любителей приключений.

Обжарьте приправленные кусочки куриных бедер с каждой стороны, затем выньте и отложите. Уменьшите огонь до среднего и в ту же голландскую духовку или сковороду добавьте лук и морковь. Обильно приправить солью и перцем и тушить 5–6 минут или до размягчения.

Накройте дно мультиварки нарезанным луком. Добавьте курицу и посыпьте солью, перцем и паприкой. Добавьте чеснок в мультиварку и перемешайте, чтобы он оказался внутри и вокруг курицы.Влить куриный бульон. Добавьте лавровый лист. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 7–8 часов. При подаче залить бульоном курицу.

Варить 5 минут, периодически помешивая. Переложите в миску и отложите. Цыпленок и киноа: Верните кастрюлю на плиту и перемешайте масло, чтобы оно покрылось слоем. Добавьте лук и морковь; обжаривать в течение 3 минут, периодически помешивая. Добавить курицу, орегано, тмин, соль, черный перец и хлопья красного перца; обжаривать еще 3 минуты, несколько раз помешивая.

Плов из коричневого риса в мультиварке с куриной колбасой

Шаги: Поместите банку грибного супа в мультиварку, добавьте куриные грудки, чеснок, лук, сельдерей и перец.Добавьте вторую банку грибного супа и поставьте на слабую температуру. готовить весь день. Приготовьте 2 стакана риса на пару в 3 стаканах воды. Выложите курицу и соус поверх риса и подавайте.

Чтобы просмотреть полный рецепт и количество ингредиентов для куриных крылышек в мультиварке с соей, перейдите к карточке рецептов в нижней части этого поста. В миске смешайте мед, соевый соус, кетчуп, растительное масло и мелко нарезанный лук. Добавьте куриные крылышки во вставку мультиварки и полейте соусом. Перемешайте так, чтобы все крылышки были покрыты медовой глазурью.

Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до готовности, около 10 минут. Добавьте рис и перемешайте, чтобы покрыть его слоем. Добавьте бульон, сок лайма и цедру лайма.

Добавьте измельченный чеснок и продолжайте готовить еще 30 секунд. Добавьте орзо, розмарин и овощной бульон; размешать и довести до кипения. Убавьте огонь до кипения и накройте крышкой; продолжать варить 10 минут. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 5 минут. Добавьте петрушку.

1.Смешайте шалфей, орегано, чесночный порошок, соль и перец в небольшой миске. Смажьте ребра смесью специй. Положите морковь, лук, чеснок и томатный сок в мультиварку на 6 литров. Добавьте ребрышки. 2. Накрыть крышкой и варить 8 часов на слабом или 4 часа на сильном.

10 лучших рецептов рисового плова в горшочках

На главную / Рецепты по типу / Мультиварка / Страница 6. Мультиварка. Наслаждайтесь преимуществами приготовления без помощи рук с этими легкими рецептами мультиварки! Вкусные фавориты в мультиварках включают супы, запеканки, блюда на завтрак и гарниры.

Связанные

Рис с грибами в медленноварке — Самый лучший и простой!

Моя мультиварка — один из моих лучших друзей в это напряженное время года! Мне нравится иметь возможность бросить ингредиенты в мультиварку, поставить ее и забыть. Так приятно после сумасшедшего дня прогуляться по дому и понюхать вкусное блюдо, готовое к употреблению. Этот рис с грибами в медленноварке — абсолютная мечта для любителей грибов. Это займет всего пару минут, а затем вы просто позволите мультиварке сделать свое дело.Подавайте это с любым мясом или просто наслаждайтесь им в качестве простой еды.

Вот несколько советов по приготовлению риса с грибами в медленноварке:

Этот рецепт можно легко удвоить или даже больше. Это отличный гарнир для вечеринок, праздничных мероприятий или для большого количества людей.
Если вы любитель грибов, смело добавляйте в этот рецепт еще грибов. Я люблю использовать для этого блюда свежие грибы, но при желании можно использовать и консервированные.
Также можно приготовить этот рецепт в духовке.Просто выложите все в форму для запекания, накройте крышкой и запекайте час при температуре 350º.

Вот несколько рецептов, которые отлично подойдут к этому:

Куриная сковорода с французским луком

Ростбиф

Короткие ребрышки

Тушеные свиные отбивные

Я рекомендую следующие продукты для приготовления этого рецепта:

Медленная плита

Деревянная ложка

Я хотел бы услышать, что вы об этом думаете. Пожалуйста, дайте мне знать в комментариях ниже и не забудьте указать рейтинг.Спасибо и наслаждайтесь!

Рис с грибами в медленноварке

Этот рис с грибами в медленноварке очень просто приготовить, и он действительно понравится публике! Этот рецепт можно легко удвоить, чтобы накормить толпу.

Время приготовления 2 минуты

Время приготовления 6 часов

Общее время6 часов 2 минуты

Курс: Гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: говяжий бульон, масло, мультиварка, легкий, французский лук, подходит для детей, грибы, быстрый, рис, простой, мультиварка

Порций: 8 порций

Калорийность: 349 ккал

2 стакана длиннозернистого белого риса
Консоме из консервированной говядины 21 унция
Суп из консервированного французского лука 21 унция
Нарезанный на 16 унций белый грибы
⅔ чашки сливочного масла

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться мой рис с лаймом Habanero, пюре из красного картофеля или мой жареный рис с курицей.

Спасибо, что заглянули! Пожалуйста, останьтесь на время и ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов. Надеюсь, ты скоро вернешься! — Regan

Сопутствующие товары

Тушеные короткие ребрышки в горшочках с рисовым пловом из цветной капусты

Эти тушеные короткие ребрышки с рисовой капустой и цветной капустой плов так же восхитительны, как и выглядят, а благодаря вашей мультиварке (или быстрорастворимому горшку) и замороженному пакету риса с цветной капустой их тоже легко приготовить.

Это вкусное блюдо по рецепту моей подруги Елизаветы.

Лиз веселая, потому что, даже будучи взрослой, она все еще одевается и балуется с моими детьми. Она поет караоке с моей 10-летней дочерью и рассказывает о книгах и мультфильмах с моим 12-летним сыном.

Лиз выходит замуж через пару месяцев и уезжает от нас, что нас огорчает, но мы очень рады ее следующему приключению и не можем дождаться, чтобы увидеть, какими рецептами она делится с нами, когда использует все ее новые кухонные свадебные подарки.Если бы у нее еще не было одного, я бы подарил ей мультиварку с мультиваркой, потому что она может одновременно готовить медленное и скороварку!

Об этом рецепте Лиз говорит, что ей очень понравились лимон и каперсы в рисе с цветной капустой, и что остатки хорошо подогреваются.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 20 минут

Состав

2 чайных ложки сушеного шалфея
2 чайных ложки сушеного орегано
2 ч.л. чесночного порошка
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца грубого помола
8-12 коротких говяжьих ребрышек (от 3 до 4 фунтов)
3 средние моркови, очищенные и нарезанные по диагонали толщиной 1⁄2 дюйма
2 средних желтых луковицы, нарезанные
4 зубчика чеснока, раздавленные
1 стакан томатного сока
1 упаковка (12 унций) замороженной цветной капусты с рисом
Тертая цедра и сок 1 лимона
2 ч.л. каперсов, сушёных
2 чайные ложки оливкового масла первого холодного отжима

Инструкции

2. Накрыть крышкой и варить 8 часов на слабом или 4 часа на сильном огне. Переложите говядину и овощи на блюдо шумовкой и накройте крышкой.

3. Перелейте варочную жидкость в кастрюлю среднего размера. Снимите жир. Довести соус до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и тушите, пока не уменьшится наполовину, около 10 минут.

4. Тем временем приготовьте нарезанную цветную капусту в соответствии с инструкциями на упаковке. Когда готово, добавьте цедру лимона и сок, каперсы и оливковое масло.

5. Для подачи положите ложку плова на тарелку и положите сверху ребрышки и овощи. Полейте все это соусом.

Чтобы приготовить горшок быстрого приготовления, следуйте инструкциям в первых двух шагах, но не кладите морковь. Используя ручную настройку, готовьте при высоком давлении 45 минут. Используйте естественное высвобождение в течение 10 минут, а затем быстрое высвобождение.

Удалите ребра из кастрюли и добавьте морковь. Используя функцию соте, тушите на среднем огне, пока морковь не станет мягкой, а соус не уменьшится наполовину, примерно 10 минут.

Следуйте инструкциям первых двух шагов, используя 6-литровый растворимый горшок, но не кладите морковь. Закройте крышку. Выберите «Вручную» и готовьте при высоком давлении 50 минут. Используйте естественное высвобождение в течение 5 минут, затем быстрое высвобождение. Вынуть ребра из кастрюли. Добавьте в кастрюлю морковь.Выберите Sauté и настройте на Medium.

Варите на медленном огне примерно 10 минут, пока жидкость не уменьшится наполовину и морковь не станет мягкой. Пока морковь готовится, приготовьте рис с цветной капустой, как указано в шаге 4. Подайте на тарелку и подавайте!

Если вы любите ребрышки, обратите внимание на эти вкусные и простые ребрышки для медленного приготовления!

Рецепт ризотто с ячменем и грибами в медленноварке | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

1 крупная луковица, мелко нарезанная

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

450 гр грибов кремини, нарезанных ломтиками

1 1/2 стакана перловой крупы

4 веточки свежего тимьяна

8 унций мелко нарезанной моркови

3 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия

30 г тертого пармезана (2/3 стакана)

1 столовая ложка хересного уксуса

1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

Достаньте мультиварку и сделайте рисовый плов с кабачком, который съедят даже дети

Вот одна из стратегий приготовления более здоровых блюд: используйте кухонный прибор, который экономит время.

Мультиварка может быть ретро, но она все равно справляется со своей задачей.

Даже в те дни, когда ваша семья ест посменно из-за зигзагообразного расписания школьных мероприятий и ночных собраний, вы можете предложить что-нибудь теплое, утешительное и готовое к употреблению в любое время.

Представленный в 1971 году, Rival’s Crock-Pot был самым продаваемым прибором своего времени. В связи с рекордным числом женщин, приходящих на рынок труда, пятичасовые обеды в стиле Джун Кливер исчезли с обеденных столов.Отчаянно нуждаясь в помощи на кухне, женщины полагались на арсенал мультиварок для дома.

Устройство по-прежнему продается в различных размерах, формах и цветах, хотя старые модели с авокадо и золотым урожаем, доступные на дворовых распродажах повсюду, работают так же хорошо, как и более модные современные программируемые хромированные модели.

Итак, что действительно изменилось за последние три десятилетия?

Повара используют более свежие ингредиенты. Я предполагаю, что немногие современные семьи согласятся с некоторыми странными ингредиентами, которые когда-то использовались в медленной кулинарии в стиле 70-х, такими как концентрат лимонада в рецепте «лимонной» курицы или смесь лукового супа и грибной крем в рагу.

«В то время как сегодня большинство электрических кухонных плит пылятся на кухонных полках, они все еще могут быть полезными гаджетами для всего, что нужно — долгого, медленного приготовления без присмотра», — пишет Сильвия Лавгрен в книге «Модная еда: семь десятилетий кулинарных увлечений». »(University of Chicago Press, 2005, мягкая обложка). «Блюда из фасоли и тушеное мясо могут быть замечательными, и их можно удивительно легко приготовить в этих плитах. Но, как и в случае с любым другим прибором, готовое блюдо настолько хорошо, насколько хороши ингредиенты, которые в него входят.”

Этот рисовый плов в медленноварке стал способом приучить детей есть желтую тыкву. Благодаря долгому и медленному времени приготовления тыква словно «смешивается» с рисом. Наши тестировщики не смогли отобрать кусочки вилкой, и они были готовы их съесть. Мы также добавили немного коричневого риса, чтобы добавить цельнозерновые качества.

Этот рецепт требует двух щепоток шафрана, самой дорогой специи в мире. Шафран — это желто-оранжевое клеймо фиолетового крокуса. Каждый цветок нужно собирать вручную, так что на каждом цветке получается всего три стигмы.По словам Шэрон Тайлер Хербст в книге «The New Food Lover’s Companion» (Barron’s, 2001), для приготовления одной унции шафрана требуется 14 000 стигм. Если вы готовите буйабес, миланское ризотто или паэлью, возможно, у вас уже есть шафран под рукой. Если нет, не добавляйте специю.

Если вы держите шафран в качестве регулярной части своего шкафа для специй, подумайте о том, чтобы купить его в индийском продуктовом магазине, где товарооборот хороший, а цена обычно намного ниже, чем в магазинах для гурманов или в проходах для специй в супермаркетах.

Рисовый плов в медленноварке

1 столовая ложка оливкового или рапсового масла

1 мелко нарезанная луковица

1 средний желтый кабачок, нарезанный кубиками

2/3 стакана длиннозерного риса

1/2 стакана коричневого риса

2 банки (14,5 унций) куриного бульона с низким содержанием натрия

2 щепотки шафрана

Нарезанная петрушка для украшения

Нагрейте масло в средней сковороде.Добавьте лук, кабачки, белый и коричневый рис.

Обжаривайте, пока лук не станет мягким, а рис слегка подрумянится. Поместите в мультиварку и добавьте куриный бульон и шафран; размешайте как следует.

Накрыть крышкой и варить на медленном огне 4–5 часов или до впитывания воды.

Посыпать петрушкой непосредственно перед подачей на стол.

Урожай: 8 порций

Информация о питании на порцию: 143 калории (14 процентов от жира), 2 грамма общих жиров (следы насыщенных жиров), без холестерина, 24 грамма углеводов, 7 граммов белка, 214 миллиграммов натрия , 1 грамм пищевых волокон

Плов без лука в мультиварке.Плов в мультиварке

Изначально плов готовили только в восточных странах. Затем технология приготовления пищи распространилась по миру и прочно вошла в кухонную книгу многих семей. Плов прижился и в России; сегодня существует множество его вариаций. Блюдо можно готовить из свинины, курицы, говядины, а также из рыбы или грибов.

Плов с говядиной

лук репчатый — 0,3 кг.
рис (желательно на пару) — 0.5 кг.
морковь — 0,5 кг.
приправа для плова — количество по вкусу
масло — 80-100 мл.
чеснок — 7-9 зубцов
сахар — 15 гр.
перец острый (по желанию) — пол стручка
телятина / говядина (по желанию) — 0,6-0,7 кг.

Сначала промойте говядину, нарежьте ее небольшими кусочками размером примерно 2 на 2 см. Лук нашинковать полукольцами или небольшими кубиками. Вымойте и нарежьте морковь соломкой.
Налейте масло в чашу мультиварки, разогрейте, отправьте мясо внутрь.Установите функцию жарки или запекания, тушите мясо до полупрозрачности.
Добавить нарезанный лук и обжарить до светло-коричневого цвета. Отправьте внутрь морковь и вместе с ней сахарный песок, он сделает морковь ярко-оранжевой.
При обжаривании овощей и говядины посолите их, можно добавить приправу для плова или другие любимые специи (тмин, перец и т. Д.). Еще раз перемешайте, разровняйте.
Теперь промойте рис 3 или 4 раза. Выложите в миску поверх остальных ингредиентов, но не перемешивайте.Очистите зубцы чеснока и равномерно приклейте его по всей поверхности содержимого.
Сделайте то же самое с вымытой стручком перца (по желанию). Теперь добавьте фильтрованную воду комнатной температуры. Жидкость должна покрывать рис на 1 см.
Закройте мультиварку, установите новый режим «Плов» или «Каша». Когда инструмент издает звуковой сигнал о завершении, не открывайте крышку. Дайте плову постоять треть часа.
По истечении установленного времени удалить зубцы чеснока и перец и подавать.Основное блюдо выложить в центр тарелки и заправить свежими или тушеными овощами … Посыпать зеленью, попробовать.

Плов со свининой

рис пропаренный — 0,45 кг.
свиные ребрышки или вырезка — 0,45-0,5 кг.
морковь — 150-180 гр.
репчатый лук — 2 шт.
сахар — 15 гр.
масло — 80 мл.
чеснок — 8 зубцов
чернослив — 1 гмен
перец чили — 1 стручок
барбарис и тмин — по вкусу

Сначала возьмитесь за рис.Его необходимо несколько раз промыть водой, чтобы удалить налет. Затем замочите зерна в горячей воде примерно на 2 часа. В это время вымыть и нарезать мясо (ребра), нарезать морковь и лук.
Налейте масло в мультиварку, нагрейте в программе «Выпечка» или «Обжаривание». В горячее масло отправляем вырезку или рубленые ребрышки. Добавьте сахар и перемешивайте 1 минуту.
Продолжайте обжаривать мясо, пока оно не станет золотисто-коричневого цвета и не покроется корочкой. Добавить лук, варить до полупрозрачности. Присылайте сюда морковь, нарезанную решеткой.
Когда жареная свинина будет готова, посолите и приправьте. Помешивать. Добавить замоченный в воде рис, разровнять все лопаткой. Вставьте чернослив, перец и очищенные дольки чеснока на поверхность так, чтобы они были почти незаметны.
Залейте фильтрованной водой комнатной температуры. Делайте это по краю миски или ложки за раз, иначе фасоль смешается с мясом и овощами. Жидкость должна покрывать рис на 1,5-2 см.
Накройте прибор и установите функцию «Плов» или «Крупа».Когда зазвонит таймер, не спешите открывать крышку. Дать плову настояться около 1 часа на режиме нагрева, затем удалить из него чеснок и перец.

Плов с курицей

головка чеснока — 1 шт.
рис длинный — 440 гр.
куриное филе — 600 гр.
репчатый лук — 100 гр.
морковь — 2 шт.
масло — 90 мл.
специй — вкус

Разогрейте растительное масло в режиме выпечки, затем обжарьте в нем лук и морковь.Добавить нарезанное кубиками куриное филе, довести до готовности с овощами.
Влить специи, перемешать содержимое. При желании добавьте помидор без кожицы или томатную пасту … Продолжайте жарить при открытой крышке в течение 6 минут.
За это время промойте рис и выложите поверх всего содержимого мультиварки. В центр введите очищенную головку чеснока, залейте водой на 1,5 см.
Запустить программу «Рис» или «Плов» на 60 минут. Когда мультиварка издает сигнал о завершении, включите «Предварительный нагрев».Подождите полчаса, пробуйте.

Плов овощной

репчатый лук — 2 шт.
пропаренный или длинный рис — 450 гр.
морковь — 2 шт.
чеснок — 8 зубцов
кабачок — 0,1 кг.
перец сладкий — 100 гр.
помидор крупный — 0,1 кг.
петрушка, укроп — по вкусу
масло растительное — 75 мл.
стручковая фасоль — 1 грамм

Очистить лук и нарезать соломкой.Помидор нарезать кубиками, болгарский перец очистить от кожуры и нарезать в произвольном порядке. Морковь нарезать соломкой, то же самое проделать с кабачками.
Овощи готовы, теперь чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками. Промойте рис в нескольких водах, затем замочите в кипящей воде на полчаса. Тушите в мультиварке лук и морковь до золотистого цвета.
Добавьте все остальные овощи, включая чеснок. Продолжайте жарить на соответствующем уровне около 5 минут. Добавить стручковую фасоль, разгладить поверхность.
Приправить солью, всыпать промытый и размоченный рис. Установите функцию «Плов» или «Рис», варите 60 минут. Когда прозвенит сигнал, включить «Нагрев» на 20 минут. Подавать с зеленью.

Плов с рыбой

филе рыбное — 500 гр.
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 2 шт.
лавр — 3 шт.
томатная паста — 30 гр. (необязательно)
специй — на выбор
рис — 400 гр.
вода — 600 мл.
масло — 110 мл.

Положите рыбные ломтики на дно мультиварки так, чтобы между филе оставались небольшие промежутки. Влить растительное масло. Лук и морковь почистить и помыть. Овощи нарезать мелко и поместить в такие же промежутки между рыбками. Установите режим «Жарка», подождите 10 минут.
По истечении указанного времени перемешать нарезанные овощи, перевернуть рыбу. Добавьте томатную пасту. Продолжайте готовить на установленном режиме около 5-7 минут.Можно поступить по-другому: приготовить жарку на отдельной сковороде, добавить макароны в конце манипуляции.
Через несколько минут после жарки перевернуть филе рыбы и посыпать специями и солью. Далее нужно добавить рис и влить воду, указанную в рецепте. Готовить блюдо в режиме «Тушение» 40-50 минут. После завершения операции проверьте рис.
Если, по вашему мнению, плов не совсем готов, продолжайте готовку. При необходимости добавьте воды, чтобы рис оставался сухим.Для этого рекомендуется влить 120 мл. Тушить блюдо 10-15 минут. Подавать плов, не помешивая. При этом необходимо покрыть все слои.

Плов с куриными сердечками

морковь — 3 шт.
репчатый лук — 2 шт.
куриных сердечек — 950 гр.
рис — 350 гр.
масло сливочное — 95 гр.
вода — 650 мл.
соль по вкусу
чеснок — 1 головка
специй по вкусу

Чтобы плов действительно получился вкусным, нужно правильно приготовить субпродукты.Сердечки тщательно промойте, снимите пленку и разрежьте на две части. Перелейте сливочное масло в мультиварку и растопите кремообразный продукт.
Далее рекомендуется отдельно обжарить измельченный лук, сердечки и тертую морковь. К подготовленным ингредиентам добавить соль и специи. Далее нужно тщательно промыть рис. Повторите процедуру несколько раз.
Выложите рис поверх жаркого и субпродуктов. Очистите чеснок и разложите зубчики вокруг крупы. Нагрейте необходимое количество воды, указанное в рецепте, добавьте в основное блюдо.Установите на приборе режим «Тушение». Варить блюдо на медленном огне до звукового сигнала таймера.

Плов сладкий

вода — 0,5 л.
изюм — 200 гр.
рис длинный — 300 гр.
морковь — 1 шт.
масло сливочное — 80 гр.
яблок — 2 шт.
Масло нерафинированное — 30 мл.
корица — 5 гр.
гвоздика — 2 бутона
куркума — 4 гр.
мед — 40 гр.

Выложить изюм в термостойкую емкость, залить сухофрукты кипятком, настаивать 10-12 минут.Затем слейте жидкость. Тщательно вымойте морковь и снимите верхний слой. Корнеплод натереть на мелкой терке.
Яблоки вымыть, сердцевину, нарезать кусочками. Слейте растительное масло в мультиварку и хорошо нагрейте. Разложите морковь и яблоки. Обжаривайте ингредиенты 8 минут.
Затем добавьте в мультиварку все специи, масло, мед и изюм. Перемешайте ингредиенты до получения относительно однородной пасты. Добавьте рис и перемешайте. Крупа должна стать оранжевой.
Залить блюдо необходимым количеством воды, варить на медленном огне 40 минут.По истечении отведенного времени проверить компоненты, при необходимости долить воды и тушить. Блюдо одинаково вкусно в любом виде.

Плов с грибами

рис — 350 гр.
шампиньонов — 420 гр.
вода — 630 мл.
репчатый лук — 2 шт.
специй — по факту
чеснок — 7 зубцов
морковь — 1 шт.
масло — для жарки

Подготовьте грибы как следует. Выбирайте исключительно качественное и проверенное сырье.В противном случае вы рискуете получить серьезное отравление.
Вымойте овощи, очистите от кожуры и несколько раз промойте рис. В мультиварку налить необходимое количество масла, хорошо разогреть.
Отправьте в емкость мелко нарезанные грибы, морковь и лук. Через четверть часа после жарки добавьте необходимое количество специй, ориентируясь на свой вкус.
Выложите вареный рис поверх подготовленных овощей. Воткните чеснок в завернутую крупу. Через 50 минут плов будет готов в режиме «Тушение».

При приготовлении плова чеснок можно измельчить в блюдо или оставить в скорлупе. Разницы практически нет, дело вкуса. Помните, что при жарке овощей в мультиварке перемешивайте ингредиенты только деревянной лопаткой.
Чтобы не получить липкую кашу, рекомендуется перед варкой несколько раз промыть рис. Восхитительный плов получится из качественных круп. Выбирайте бобы средней длины или больше.
Не рекомендуется готовить плов из индийских и тайских сортов риса.В противном случае у вас не получится получить желаемое блюдо. Как правило, для плова идеально подходят специи в виде острого перца, барбариса, тмина и цельного зерна тмина.
Помните, чтобы приготовить вкусный плов, нужно залить кипятком, чтобы температура не нарушалась. Как правило, с готовым блюдом можно сочетать многие продукты, в основном — свежие овощи и зелень.

Чтобы приготовить действительно вкусный плов, нужно придерживаться практических рекомендаций. Найдите для себя наиболее подходящий рецепт и действуйте.Побалуйте своих домочадцев нестандартным пловом. Выбирайте рис высшего сорта.

Видео: вкусный плов в мультиварке

Трудно найти человека, который не любит плов. Ведь настоящий плов, когда каждый рис разделен, имеет не только красивый и аппетитный вид, но и прекрасный вкус. А если у вас есть в наличии мультиварка, то процесс приготовления будет намного быстрее и проще. А какой плов можно приготовить в мультиварке, подробнее вы можете узнать из наших пошаговых рецептов.

Классический рецепт

Состав	Кол. Акций
говядина —	600 грамм (мякоть)
рис —	400-450 грамм
вода —	800 мл
морковь —	2 средних
лук репчатый —	две головки
чеснок —	голова
масло растительное —	для жарки
соль —	на свой вкус
тмин или тмин —	2 маленькие ложки
перец —	зажим
кориандр —	½ чайной ложки
куркума —	зажим
Время приготовления: 150 минут	Калорийность на 100 грамм: 270 Ккал

Как все нужно делать:

Плов со свининой в мультиварке Редмонд

Какие продукты нам понадобятся для приготовления:

свинина 400 грамм;
одна большая морковь;
лук репчатый — 1 головка;
пропаренный рис — 350 грамм;
3 зубчика чеснока;
соль на свой вкус;
зира — 30 грамм;
2 столовые ложки барбариса;
перец черный молотый — на ваше усмотрение.

Готовим около 2 часов, калорийность — 290 ккал.

Подробный процесс приготовления:

Кусок свинины необходимо промыть в прохладной воде;
Далее свинину протереть со всех сторон бумажными салфетками и нарезать кубиками;
В емкость мультиварки налить растительное масло, выбрать режим «жарка» и дать маслу прогреться;
Затем положить кусочки свинины в масло, перемешать и оставить жариться;
Снимите шелуху с лука и нарежьте его кубиками;
Корнеплод моркови промыть, очистить;
Протираем корнеплод на терке с большой теркой или перетираем на специальной терке для корейской моркови;
К обжаренному мясу залить овощи, посолить и приправить специями;
Налейте свинину и овощи в стакан воды;
Выберите режим «Тушение» и оставьте вариться еще 50 минут;
А пока рис нужно отсортировать от лишнего мусора и тщательно промыть в нескольких водах, пока он не станет прозрачным;
После этого выкладываем рис на овощи и мясо, закрываем мультиварку крышкой и оставляем постоять примерно на час, чтобы рис пропитался ароматами;
Залейте водой так, чтобы она покрыла все ингредиенты двумя пальцами;
Положите несколько зубчиков чеснока прямо в середину кожуры;
На боковой панели кнопкой приготовления установить режим «Экспресс», время 40 минут;
После звукового сигнала откройте мультиварку, достаньте дольки и перемешайте плов;
Положить плов на большую плоскую тарелку и подавать.

Пошаговый рецепт машинки Polaris

Кулинарные ингредиенты:

полкило куриного мяса;
морковь — 2 штуки;
400 грамм риса;
репчатый лук — одна большая головка;
соль — пара маленьких ложек;
вода — 4-5 мультистаканов;
2 лаврушки;
масло растительное;
приправ на ваше усмотрение.

На приготовление уйдет 1,5 часа, калорийность 220 ккал.

Детальная подготовка:

Мясо промываем прохладной водой, протираем и нарезаем небольшими кусочками;
Очистить лук и нарезать кубиками;
Морковь промываем, очищаем от кожуры и грязи;
Морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой;
Налейте в емкость мультиварки немного растительного масла и установите режим «жарка»;
Как только масло прогреется, вливаем в него лук;
Через 2-3 минуты выложить морковь к луку, все хорошо перемешать и обжарить до полуготовности;
Далее выложить куски мяса, посолить, приправить приправами;
Все перемешиваем и варим 15 минут, можно добавить немного воды;
Рис тщательно промыть в 3-4 водах.Вода должна быть прозрачной;
Затем выкладываем рис на овощи и мясо;
Добавьте еще немного соли и лаврушки;
Доливаем воду до самого верха, она должна покрывать компоненты на 2 пальца;
Выбираем режим «Плов» и оставляем вариться 30 минут;
После этого все перемешать и выложить на большую плоскую тарелку;
Подавать горячим.

Пошаговый рецепт грибов

Компоненты для приготовления пищи:

350 грамм длиннозерного риса;
белых грибов — 400 грамм;
один корнеплод моркови;
лук репчатый — 1 штука;
5 зубчиков чеснока;
3 маленькие ложки смеси приправ;
соль на ваше усмотрение;
1 большая ложка барбариса;
масло растительное.

Готовка будет 1 час, калорийность — 180 минут.

Схема приготовления:

В первую очередь следует приготовить заправку. Потребуются грибы, морковь, лук;
Морковь промываем, очищаем и нарезаем небольшими кусочками;
Снять кожуру с лука и нарезать кубиками;
Ставим сковороду на плиту, добавляем растительное масло и нагреваем;
Положить лук в разогретое масло и обжарить до прозрачности;
Далее выкладываем морковь, перемешиваем и обжариваем;
Грибы промываем и нарезаем крупными кусочками;
Выкладываем к луку с морковью кусочки грибов, перемешиваем и тушим до готовности грибов;
Рис хорошо промыть в нескольких водах, вода должна стать прозрачной;
Далее готовим специи для плова — шафран, куркуму, сушеный чеснок, кинзу, тмин и барбарис;
Положите на рис все специи и все равномерно перемешайте;
Далее положить в чашу мультиварки заправку из овощей и грибов, все посыпать специями и положить дольки чеснока;
Далее рис намазываем специями и присыпаем солью;
Залейте все водой так, чтобы она покрыла все компоненты на 1 см;
Выберите режим «Рис» и готовьте все в течении 15 минут;
После этого смешать готовый плов с грибами и выложить на тарелки.

Для плова можно использовать любой рис, но многие повара советуют рис на пару, потому что он не слипается во время приготовления плова;
обязательно используйте специи, они придают плову насыщенный вкус и аромат;
морковь нарезать кубиками или соломкой. Не натирайте его на терке, так как в момент варки он превращается в кашу.

Плов, приготовленный в мультиварке, станет отличным дополнением к ужину или обеду. Его даже можно использовать в качестве угощения для гостей.Ведь как красиво, когда рассыпчатый плов выложен на тарелку вместе с овощами и мясом, его внешний вид и аромат обязательно соблазнят всех к столу.

За несколько месяцев мультиварки завоевали всеобщую любовь, а спустя некоторое время после своего появления завоевали сердца даже тех, кто не признает использование новинок технического прогресса на кухне. Так плов попал в разряд блюд, которые теперь легко приготовить с помощью этой чудо техники. Даже если в мультиварке нет режима «плов», приготовить плов можно и с помощью других программ.А чтобы оно получилось вкусным и рассыпчатым, следует учитывать советы и полезные приемы опытных кулинаров.

Как заменить режим «плов», если в мультиварке такого режима нет

Если в мультиварке нет подходящей программы, то на каком режиме можно приготовить плов, чтобы он не отличался от традиционного рецепта ? Идеальный вариант — режим «Каша», он доступен в мультиварке на 99% и отлично подходит для приготовления плова.

Рецепт с курицей лучше всего готовить именно в этом режиме, а для традиционного приготовления баранины лучше выбрать «Тушение», которое также предусмотрено в большом количестве аппаратов. Если этот режим недоступен, вы можете заменить его программой «Выпечка», но вам придется к ней адаптироваться.

Важно! В режиме «Плов» стандартное время приготовления 60 минут

Но продолжительность приготовления зависит от типа выбранных злаков и мяса: баранина занимает больше времени, чем курица, точно так же, как приготовленный на пару рис готовится дольше, чем полированный белый рис (на 10-15 минут дольше).

Многое зависит от мощности устройства. Если она больше 1100 Вт, то время приготовления сокращается на четверть. Благодаря тому, что устройство работает по принципу поддержания давления и температуры, можно не беспокоиться о пригорании пищи.

Специальная технология предполагает использование минимального количества жира (масла или животного происхождения). Это позволяет готовить диетические рецепты, но традиционный узбекский плов по-прежнему нуждается в жирной составляющей.

Как правильно приготовить плов в мультиварке

При выборе крупы для приготовления в мультиварке в режиме «Плов» особых рекомендаций нет.Лучший способ — это девзира. Однако многие кулинары успешно используют круглый краснодарский рис, басмати, длиннозерный пропаренный продукт.

Совет! Важно соблюдать технологию закладки крупы, которая также не отличается от стандартной.

Рис необходимо промыть перед тем, как отправить его в чашу, пока вода не станет прозрачной. Если крупа будет слишком липкой и крахмалистой, то плов со временем превратится в кашу.

Если в мультиварке не установлен режим «плов», можно приготовить мясное блюдо, которое не так чувствительно к температуре, как баранина.Вкусное блюдо получается из курицы, свинины и грибов. В этом случае можно использовать любой режим: тушение, запекание, рис.

Простой плов из свинины

Для приготовления блюда потребуются режимы «Жарка» и «Тушение», либо «Рис». В оригинальной рецептуре используется свинина, но можно взять курицу:

500 г мяса;
400 г риса;
3 шт. морковь;
2 луковицы;
головка чеснока;
0,5 ч. Л. Тмина;
перец и соль.

Плов готовят на бульоне, либо используют простую воду … Рис промывают, овощи и мясо очищают, нарезают кубиками. Мультиварка включается в режиме «Жарка» по 2-3 ст. л. растительном масле, обжарить на нем мясо до корочки.
Добавить к мясу вместе с морковью специи и лук, жарить 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими. Теперь выкладывают рис и опускают в него чеснок, компоненты уже не смешиваются. Переведите прибор в режим «Плов» или «Тушение».

Время приготовления 30-35 минут. Как только техник подаст сигнал, отсчитывают еще 10 минут, открывают мультиварку и пробуют. Если блюдо готово, его подают. Если рис кажется сухим, варите еще 10 минут.

Грибной рецепт

С помощью мультиварки можно приготовить вкусный вегетарианский плов с грибами. Перед реализацией рецепта грибы необходимо отварить в подсоленной воде с луком. Можно использовать шампиньоны, опята, белые грибы.
Комплектующие! Взять 2 стакана риса, 300 г отварных грибов (около 600 г сырых), лук и морковь по 2 шт. Из специй нужно 0,5 ч. тмин, куркума и по 1 ст. л. барбарис. Соль и перец берутся по вкусу. Вам понадобится 2,5 стакана воды, а также 50 мл масла.

Вареные шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками, лук — кубиками, морковь — кубиками. Выложить в разогретую посуду поверх сливочного масла, обжаренного в режиме «Выпечка». Перемешать и тушить 5 минут, добавляя специи.Сверху выложить хорошо промытый рис.

Залейте пищу водой так, чтобы она была на 1-2 пальца больше. Поставить в режим «Плов», закрыть крышкой, таймер — 40-45 минут. Если такого режима нет, используйте «Тушение». Рецепт отлично сочетается со свежим салатом из зелени и огурцов.

Рецепт курицы

Этот рецепт тушеного мяса и жаркого был создан специально для техники Редмонд и Полярис. Для приготовления возьмите: 700 г девзира или другого риса, 1 кг куриного мяса (желательно разные части тушки), 700 г очищенной моркови, 500 г лука, 200 г растительного масла и букет специй.В набор специй обязательно должен входить тмин — не менее 1 ч. Также можно добавить чеснок, тмин, лавровый лист, черный перец, барбарис.

Процесс приготовления:

Цыпленок моют, сушат, разрезают на порции.
Лук нарезать полукольцами, а морковь — кубиками или кубиками толщиной до 0,5 см.
Масло наливают в мультиварку и хорошо разжигают, не менее 5 минут до помутнения.
Намажьте мясо маслом и обжарьте на сильном огне с открытой крышкой.Курица должна быть золотисто-коричневой.
Как только это произойдет, полукольца лука укладываются и обжариваются до прозрачности, затем к нему отправляется морковь.
Когда овощи станут мягкими, но еще не готовыми, добавьте все приправы и соль. Специи добавляются в количестве 0,5 части от объема.
Далее, как только специи смешаются с овощами, примерно через 2 минуты добавляют 100 мл воды и тушат под закрытой крышкой 5 минут.
Тем временем рис промывают не менее 5 раз, пока вода не станет прозрачной. Это необходимо для устранения лишнего крахмала. Добавьте рис к овощам, разровняйте лопаткой и залейте горячей водой на 1,5 см выше содержимого миски.
Установить режим «Тушение» на 1 час, накрыть крышку и больше не открывать. Только за 15 минут до окончания варки добавьте к рису дольки чеснока и оставшиеся специи.
Как только устройство подает сигнал, его выключают, или ждут еще 10-15 минут.После этого открыть таз, размешать и подать плов к столу.

Можно украсить свежими помидорами и зеленью, которые отлично сочетаются с пловом и освежают его вкус.

Какие режимы можно использовать для приготовления плова

Теперь следует подробно рассмотреть программы для плова, чем они отличаются:

Режим «Каша» нужно использовать в крайнем случае, как плов в нем получается быть более липким и менее рассыпчатым.

Плов в мультиварке по классическому рецепту

Для приготовления плова по классическому рецепту с бараниной в мультиварке необходимо взять: 600 г мяса, нарезанного кусочками, 2 стакана вареного риса, 2 крупные моркови, 2 луковицы , 2 ч.смесь тмина, кориандра, горчицы и барбариса, 2-3 ч. поваренная соль. Также вам понадобится 4 стакана кипятка. Мера стаканов дана при использовании граненой посуды.

Процессы приготовления:

Основа Зирвака. Мясо обжаривается в миске на раскаленном масле до полного испарения сока с кусков.
Добавление овощей. Затем добавить специи, соль, нарезанную кубиками морковь, а также лук. Жарить до полуготовности 3-4 минуты.
Закладка рис.Сверху кладут промытый до чистой воды рис. Компоненты смешиваются и заливаются кипятком. Установите режим «Рис», «Тушение» или «Выпечка». Общее время не более 40 минут.

После приготовления блюдо должно постоять еще 10-15 минут. По этому же рецепту можно приготовить плов в мультиварке с курицей, достаточно сократить время на 10 минут.

Чтобы плов получился вкусным, рассыпчатым и с первого раза, запомните несколько маленьких хитростей:

наполните чашу только на 7/10 объема, то есть на 0.7 литров с каждого литра;
при закладке продуктов заполняйте мультиварку на 60%, так как вода еще будет, а при варке рис увеличится;
не открывайте постоянно крышку при проверке продуктов. Лучше всего не открывать его после жарки и добавления риса, пока таймер не укажет на окончание приготовления;
корнеплоды нарезаем небольшими кусочками, иначе они не успеют прожариться до того, как крупа будет заложена.

В мультиварке плов можно готовить с тертой морковью, так как жира здесь используется мало, а блюдо часто бывает сухим.В отличие от традиционного рецепта, тертая морковь здесь только улучшает вкус.

Плов, правильно приготовленный в мультиварке, — это не фантастика.

И если любителю традиционных рецептов стоит попробовать такое блюдо, он вряд ли останется равнодушным. А приготовить узбекское блюдо можно даже без классического рецепта плова.

Многих мужчин пугают разные причудливые рецепты с тридцатью названиями ингредиентов. И как не запутаться! Пусть женщины во всем разберутся.А поделимся несложным рецептом настоящего мужского плова.

А приготовление еды еще больше упрощает помощница каждого холостяка (а иногда и женатого) — мультиварка.

Если вы решили приготовить вкусный плов в мультиварке, воспользуйтесь этим рецептом. Плов получается не хуже, чем приготовленный в казане.

Совет:

1) чтобы плов получился особенно вкусным и рассыпчатым, рекомендуем брать особые сорта риса: пропаренный рис, рис басмати или рис «жасмин».

2) если не хотите ошибиться со специями, то возьмите специальную приправу «Для плова».

3) аппетитный желтый цвет придаст блюду пряность куркумы.

Что нам потребуется:

Мясо (рекомендуем брать мясо птицы — индейка или курица) — 450 гр
Рис — 1,5 стакана
Вода — 3 стакана
Лук — 1 штука
Морковь — 2 штуки
Соль, перец, специя тмин — по вкусу
Растительное масло — 2 столовые ложки
Чеснок — 1 головка

Приготовление плова в мультиварке

Мясо нарезать небольшими кусочками

Промойте рис в прохладной воде не менее 5 раз

Морковь натереть на крупной терке

Нарезать лук крупнее

Нарезать чеснок

На дно сковороды мультиварки налить масло и начать обжаривать лук, морковь и чеснок в режиме «Жарка» (7-10 минут).Не закрывайте крышку мультиварки.

Добавить мясо к овощам и жарить еще 15 минут (помешивать, чтобы ничего не подгорело!)

Добавить соль, перец, специи и, помешивая, обжарить еще 2 минуты и выключить режим. Заливаем промытый рис, доливаем всю воду, немного перемешиваем. Выбираем режим «Плов» (или «Рис») и готовим до конца режима.

Настоящий плов готов! Приятного аппетита!

Плов — гордость нескольких восточных кухонь.Ряд стран оспаривают право считаться родиной плова. На Востоке плов готовят в основном мужчины, ценители кулинарных тонкостей. Основные виды плова получили свои названия по местам (городам) их происхождения. Так, известны Ферганский, Самаркандский, Бухарский, узбекский, иранский плов. В средние века плов считался почетным блюдом; его подавали как на свадьбах и крупных праздниках, так и на поминальных церемониях.
Традиционно плов готовят из баранины.Но поскольку мы не на Востоке, мы можем позволить себе такую вольность и приготовить плов в мультиварке со свининой .

Состав:

мясо (у меня свинина 500 г)
1 луковица
1 средняя морковь
масло растительное
соль и специи по вкусу
лавровый лист и чеснок (по желанию)
2 стакана риса
4 стакана воды

Как приготовить плов в мультиварке:

Мясо вымыть и нарезать небольшими кусочками, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.

Плов в мультиварке можно приготовить двумя способами.

Первый способ: В чашу мультиварки налить растительное масло. Выложите в миску мясо, лук и морковь, перемешайте. Закройте крышку, установите режим выпечки на 40 минут (периодически помешивая). Затем всыпаем рис, вливаем воду, добавляем соль и специи. Готовим в режиме «плов».

Второй путь: Сначала обжарить мясо на «противне» 20 — 30 минут. Затем добавьте к нему лук и морковь и варите все вместе еще 15-20 минут.Далее по рецепту.

Сегодня готовлю плов вторым способом.

После сигнала добавить промытый, соль, специи и чеснок. В качестве специй у меня есть черный перец и смесь прованских трав.

Влить воду, перемешать.

Плов в мультиварке дома. Насколько диетический или овощной вкусный плов в мультиварке? Подборка рецептов вкусного плова в мультиварке из разного мяса или рыбы

Одно из самых популярных блюд восточной кухни — плов — давно посещает наши обеденные столы и завоевало множество поклонников.Его приготовление имеет множество нюансов и особенностей в зависимости от рецептов, принятых в различных национальных кухнях: кавказской, татарской, узбекской и др. Традиционно плов готовят на огне в массивном (чугунном) котле (казане). С использованием современной бытовой техники создаются свои варианты этого блюда, удобные и быстрые в приготовлении. Речь пойдет о том, как приготовить узбекский плов в мультиварке.

Этот многофункциональный кухонный прибор позволяет быстро менять технологию приготовления, например, переходить от жарки к тушению.А это как раз то, что нужно для плова. В мультиварке он получится рассыпчатым и наваристым. Кстати, мультиварка — «потомок» рисоварки, которую изобрели в Японии в 60-х годах прошлого века; плов лучше всего получается с его помощью. В некоторых приборах даже есть специальный режим «плов — тушение». Если его нет, воспользуйтесь кнопками «тушить» и «жарить».

Ингредиенты

Рецепты продуктов питания различаются в первую очередь видом мясных продуктов: баранина, свинина, говядина, курица.Рецепт настоящего плова, приготовленного в мультиварке, должен включать баранину.

В традиционной узбекской кухне плов готовят с бараниной.

Однако свежая баранина не всегда присутствует на прилавках или слишком дорога для среднего покупателя. Поэтому готовить можно с любым мясом, используя в основном филейные части. Но у баранины есть существенное преимущество: это мясо с самым низким содержанием холестерина.

Для приготовления вкусного и ароматного узбекского плова в мультиварке необходимо приготовить следующие компоненты:

Мякоть баранины нежирная (говядина, свинина) — 500-600 г; при этом наличие семян для отвара все же необходимо.Старайтесь не использовать замороженный продукт, мясо готового блюда не будет достаточно сочным.
Крупа рисовая в количестве 2 стакана. Рис рекомендуется быть длиннозернистым, обязательно крупногабаритным, иначе в мультиварке он вывалится в кашу. Не стоит экономить на его качестве; покупайте отборные чистые белые крупы твердых сортов, менее крахмалистые. Подойдет пропаренный желтоватый рис.
Масло растительное: подсолнечное, кунжутное — четверть стакана.
Морковь — 1 или 2 штуки, в зависимости от размера.
Одна крупная луковица; головка свежего чеснока (не китайский). Имеет значение зрелость овощей, например, ранняя морковь не придаст блюду необходимого вкуса. Чеснок и лук должны быть свежими, сочными.
Соль и классические специи узбекской кухни: зира (он же тмин) — 1 чайная ложка, сушеный барбарис — 1 ст. ложка. Пикантный оттенок вкуса, характерный для узбекского плова, зависит от зиры. В худшем случае можно использовать уже готовую смесь приправ «для плова».

Приготовление продукта

Очень важна тщательная подготовка ингредиентов: при соблюдении этого условия вы получите настоящий узбекский плов в мультиварке:

Процесс приготовления узбекского плова в мультиварке

По порядку чтобы узбекский плов в мультиварке получился правильным, необходимо строго соблюдать порядок закладки готовых продуктов и выдерживать временной режим.

Приготовление основы — зирвака, густого мясного соуса, — самый ответственный этап.

Гладкую поверхность риса заливают, не смешивая с зирваком, горячей водой так, чтобы она покрывала рис на 1,5 — 2 см. Вдавите головку чеснока в рисовую поверхность, можно добавить лавровый лист для «букета».
Второй вариант: соединить рис с мясом, овощами и специями и продолжать жарить, помешивая, 2-3 минуты, пока он не изменит цвет и рис не станет прозрачным.Выложите в центр миски целый чеснок, по желанию лавровый лист. Только после этого заливается кипяток, и тогда они не мешают готовке до конца варки.

Это любимое многими блюдо можно приготовить точно так же, как говядину или свинину. Посмотрите фото к нашему рецепту узбекского плова в мультиварке.

Некоторые рецепты узбекского плова в мультиварке рекомендуют замачивать рис на полчаса в соленой воде. Считается, что вода будет входить в состав крахмала и зерна не будут слипаться.Стоит попробовать, но не приведет ли это к излишнему размягчению крупы и превращению ее в кашу? Этот совет подойдет, если нужно сократить время приготовления: тушить плов не 40 минут, а всего 30.

Ценителям рекомендуется использовать редкий сорт риса Девзира, идеальный для приготовления, но и самый дорогой. Круп красного цвета после мытья становится золотистым. Купить можно на рынке у узбекских продавцов или в интернет-магазине.

Узбекский плов, приготовленный в мультиварке, «тонируется» добавлением специй: шафрана или куркумы.Блюдо получится не только вкусным, но и красивым. Шафран обладает изысканной горчинкой и красновато-коричневым цветом, но его часто подделывают из-за дороговизны этой пряности. Куркума более доступна по цене, она придаст плову золотистый цвет, подчеркнет специфический «восточный» вкус и аромат. Понадобится совсем немного — одну чайную ложку, которую нужно добавить перед закладкой риса.
Приготовленный плов запивают теплым черным или зеленым чаем с лимоном.

Плов — блюдо восточной, кавказской, азиатской кухни, распространившееся по всему миру.

Замечательно прижился в России и странах постсоветского пространства. Здесь блюдо, конечно же, преобразили, адаптировали под вкусы жителей разных территорий.

К тому же изначально вариантов плова было много, а со временем их стало еще больше.

С появлением мультиварок плов стал готовиться еще быстрее и проще — в этом хозяйкам помогает волшебная техника.

Основные принципы приготовления вкусного плова в мультиварке

Продукты для плова в мультиварке готовятся так же, как и для обычного.

Это рис, который нужно промыть в нескольких водах. Лук — нарезать. Морковь нарезать соломкой или натереть на терке.

В качестве основы для плова в мультиварке могут использоваться различные виды мяса: баранина, свинина, говядина, курица, кролик. Есть рецепт рыбного плова. Также готовят плов без мяса, с разными овощами и даже фруктами.

В обычном плове чаще всего сначала обжаривают мясо, лук, морковь. В мультиварке можно использовать функцию «Жарка». А можно все это делать на сковороде или казане, а потом уже отправлять в мультиварку.Для окончательного приготовления плова обычно используют функцию Рис, Плов, а при их отсутствии — Тушение. Время около часа.

Для плова используются различные приправы — черный перец, красный, душистый перец, острый перец, зира, кориандр, карри, барбарис и многие другие.

Простой и вкусный плов в мультиварке с бараниной

Традиционное мясо для плова — баранина. В этом рецепте его сопровождают специи и привычный способ приготовления плова. При желании можно изменить состав специй, а также выбрать мясо, более подходящее по вкусу.

Ингредиенты

Полкилограмма баранины — грудинка, ребра, другая часть с нежестким мясом и небольшим количеством жира

Три столовые ложки растительного масла

Два стакана риса

Две большие моркови

Две большие луковицы

Набор приправ для плова с красным и черным перцем, барбарисом, зирой

Несколько зубчиков чеснока

Вода — около литра

Полстоловая ложка соли.

Способ приготовления

Нарезать мясо на куски среднего размера.

Лук нарезать полукольцами.

Морковь нарезать соломкой.

Обжарить на масле до золотистой корочки.

Добавить лук, также обжарить, всыпать морковь, перемешать, еще обжарить несколько минут.

Все это можно сделать на сковороде или в мультиварке в режиме «Жарка».

Когда мясо и овощи обжарятся, дальнейшее приготовление следует продолжить в чаше мультиварки.

Сверху насыпать рис, посолить, добавить специи.

Вода к этому времени должна быть горячей — налейте осторожно, в результате уровень должен быть на 2-3 пальца выше риса.

Засуньте зубчики чеснока в рис, не очищая его от кожуры.

Закройте мультиварку, установите режим Рис, Плов или просто Тушение в течение часа.

После сигнала мультиварки дайте постоять около десяти минут, затем подавайте на стол.

Плов в мультиварке из курицы: не классический, но вкусный и легкий

Курица — любимое мясо многих. Он недорогой, простой в приготовлении и к тому же диетический. Куриное мясо используется как основа для плова, в результате получается отличный результат.В этом рецепте отдельно не обжариваются мясо и овощи, что делает блюдо еще более легким, подходящим для детского меню, пожилых людей или тех, кто соблюдает диету.

Ингредиенты

Курица — половина грудки или другие части по вашему выбору

Морковь

Луковица

Стакан риса

Специи по вкусу

Ложка масла

Два стакана воды

зелень — укроп, петрушка, кинза.

Способ приготовления

Курица нарезать кусочками

Нарезать лук и морковь по желанию

Тщательно промыть

В чашу мультиварки налить масло

Положить мясо, перец, соль.

Сверху выложить лук и морковь.

Всыпать рис, аккуратно залить водой.

Отложите на час на подготовку.

Открыть мультиварку, добавить зелень, дать постоять еще несколько минут.

Перемешать, подавать.

Вкусный постный плов в мультиварке с овощами

В мультиварке можно приготовить вкусный плов и совсем без мяса — побольше овощей и специй, будет просто замечательно. Овощи лучше немного обжарить на растительном масле. Однако можно обойтись и без этого, если блюда готовятся в дни строгого голодания. Продукты здесь измеряются стаканами для мультиварки

Ингредиенты

Две чашки круглого риса

Две луковицы

Две-три моркови

Головка чеснока

Сто граммов кабачков

— один кусок

Спелые помидоры

Горсть стручковой фасоли, свежей или замороженной, или полстакана гороха нута

Пара столовых ложек масла

Молотый черный перец, паприка, красный острый перец чили, зира, куркума, барбарис

Петрушка и укроп

Соль, вода.

Способ приготовления

Если используется нут, его необходимо замачивать в течение пяти часов, не менее

Лук очистить и нарезать

Также нарезать кубиками помидоры

Нарезать морковь, сладкий перец и цуккини

Мелко чеснок измельчить.

Промойте рис.

В масле потушить лук и чеснок, затем добавить морковь, кабачки, болгарский перец, через некоторое время — стручковую фасоль или нут, затем помидор.

Когда все потушится на несколько минут, всыпать рис, соль, всыпать сухие специи.

Залить водой и поставить на час в режиме «Рис / Плов».

При подаче посыпать измельченной зеленью.

Вкусный плов в мультиварке — «Ароматный со свининой»

Традиционный плов из баранины нравится далеко не всем, и часто его заменяют на свинину.

Это мясо тоже сочное, жирное — то, что нужно для плова. В этом рецепте используется не только мясо, но и брюшина, или низ живота — так называемый слой жира со слоями мяса из брюха свиньи.Есть разные способы засолки, запекания этого субпродукта, а здесь его используют для плова. Это не диетическая, а очень вкусная еда.

Состав

Нежирная свинина — 300 граммов

Сало с прослоями — 200 граммов

Крупная морковь

1-2 луковицы

Несколько горошин черного перца

Ложка аджики или томатного соуса

Лавровый лист — один или два

Провансальские или другие ароматные травы

Два стакана риса

Четыре стакана воды

Способ приготовления

Нарезать мясо и сало кубиками.

Лук нарезать крупными полукольцами.

Морковь натереть на терке.

Сало выложить в кастрюлю, накрыть крышкой на пять минут, чтобы сало было залито. Если жирность низкая, добавьте растительное масло.

Когда недоварка прожарится до золотистой корочки, положить мясо, еще жарить.

Когда все обжарится, добавить специи и приправы, томатный соус. Посолить, перемешать.

Через пару минут поставьте мультиварку в посуду — но все это можно было приготовить в ней в режиме «Жарка».

Кладем рис, заливаем водой и включаем на час режим Плов или Тушение.

Рыбный плов медленного приготовления

В основе блюда может быть не только мясо — вкусный плов в мультиварке получается с рыбой. Лучше всего брать нежирную морскую или речную рыбу: судака, минтая, треску, горбушу. Желательно использовать готовое филе или самостоятельно освободить рыбу от костей. В принципе, у бескостных рыб, таких как минтай, тоже могут остаться кости — их легко потом удалить, а все полезные вещества останутся в плове.

Ингредиенты

Полкилограмма рыбного филе — в магазине или в очищенном рыбном домике

Две луковицы

Крупная морковь

Помидоры или ложка томатной пасты — по желанию

Лавровый лист

Приправа для рыбы — готовые или любые специи по вкусу

Полтора стакана риса

Примерно три стакана воды — зависит от сочности рыбы

Растительное масло — примерно полстакана.

Способ приготовления

Налейте масло в чашу мультиварки и поместите рыбу так, чтобы оставались промежутки.

Закройте промежутки луком и морковью, нарезанными мелкими кубиками.

Включите режим жарки на десять минут

Перемешайте лук и морковь, добавьте томатную пасту, включите еще на пять минут.

Вы можете разделить лук и морковь на сковороде по отдельности, добавить помидор в конце, а затем положить его на рыбу, обжаренную с одной стороны.

Рыбу осторожно перевернуть, посыпать специями, посолить.

Сверху выложить рис и залить горячей водой.

Готовить в режиме плова около сорока минут.

После сигнала мультиварки проверьте готовность риса. Если слишком твердый и сухой, добавьте полстакана горячей воды и включите еще десять минут.

Подавать, не помешивая, только собирать снизу, чтобы рыба, овощи и рис собирались слоями.

Фрукты и мед: вкусный сладкий плов в мультиварке

Плов готовится с добавлением фруктов, а также просто на фруктовой основе, совершенно без мяса.Это необычно, но вкусно, нежно, легко и сладко! Вместо яблок можно взять груши, а вместо изюма или с изюмом — любые сухофрукты.

Ингредиенты

Стакан риса

Два стакана воды

Большая морковь

Полстакана изюма

Два яблока

70 грамм сливочного масла

Ложка растительного масла без запаха

A 9000 чайной ложки корица

Чайная ложка куркумы

Пара гвоздик

Две-три столовые ложки меда

Способ приготовления

Залить изюм кипятком, через 10 минут процедить, просушить.

Натереть морковь

Яблоки очистить и нарезать кубиками

В чашу мультиварки налить растительное масло, положить морковь и яблоки.

Включите режим жарки на десять минут.

Добавить масло, специи, мед, изюм, перемешать, чтобы масло и мед растаяли.

Всыпать рис, еще раз перемешать, рис должен стать оранжевым.

Залейте воду и включите программу на 40 минут.

Плов с фруктами хорош в горячем, теплом и холодном виде.

Секреты и тонкости приготовления вкусного плова в мультиварке

Многое зависит от сорта риса.Хотите рассыпчатый сухой плов — лучше брать пропаренный рис. Однако многим хочется большей мягкости — тогда подойдет обычный круглый рис.

Как приготовить плов, а не рисовую кашу? Все дело в пропорциях воды и риса. По старым правилам жидкость должна быть на два пальца выше риса. Поскольку плов готовили мужчины, пальцы были мужские. Насколько это вы оцените сами. Примерно три женских пальца, шесть сантиметров.

Количество масла и приправы может меняться по желанию.В оригинале кавказский или азиатский плов бывает жирным, острым, острым, но количество этих компонентов можно уменьшить. Плюс в том, что с мультиваркой рис будет равномерно пропариваться, не пригорает, что может случиться на плите.

Здравствуйте, друзья!

Сегодня хочу предложить вам 6 рецептов плова в мультиварке для ленивых, любящих вкусно покушать. Если вы хотите чего-нибудь вкусненького, но не хотите тратить время на приготовление пищи, воспользуйтесь этим кухонным прибором. Понятно, что в казане на огне будет вкуснее и жирнее, но готовиться долго.А когда на готовку времени практически нет, этот замечательный прибор экономит, не нужно контролировать количество воды и рассыпчатость риса.

Умная техника будет отслеживать приготовление пищи без вашего вмешательства. Плов почти диетический, а главное быстрый. В таком плове меньше масла и сохраняется больше полезных веществ. Готовить можно по книге рецептов, которая идет в комплекте с кухонным прибором.

Главный ингредиент любого плова — рис. Но мясо можно выбрать любое — дело вкуса.Сегодня мы приготовим 6 рецептов плова в мультиварке из говядины и свинины, с курицей и изюмом.

Процесс приготовления делится на два этапа. Первый этап — это приготовление овощей, мяса и риса, которое занимает около 15 минут. Второй этап — это приготовление плова, которое в режиме «Плов» занимает около часа.

Рецепт плова с курицей в мультиварке

Состав:

куриные окорочка — 300 гр.
репчатый лук — 300 гр.
морковь — 300 гр.
чеснок — 4 зубчика
рис — 300 гр.
вода — 500 мл.
масло растительное — 60 гр.
соль, специи

Приготовление:

Налейте в миску растительное масло так, чтобы оно покрыло дно. Прогрейте мультиварку в режиме «Выпечка, жарка, пароварка» несколько минут.

Куриные окорочка нарезать порционными кусочками. Лук нарезать небольшими полукольцами, а морковь — мелкими кубиками.Положите все в мультиварку. Выберите режим «Жарка». Жарить 15-20 минут при открытой крышке.

Чтобы приготовить плов, а не рисовую кашу, очень важно правильно выбрать рис.

Чтобы плов получился рассыпчатым, лучше выбрать пропаренный рис басмати или жасмин. Рисовые зерна этих сортов обладают очень приятным вкусом; при варке они разбухают и становятся в два раза больше.

При правильной подготовке крупа получится рассыпчатой, цельной и мягкой.Рис, пока вода не станет прозрачной. Добавьте в миску рис.

Добавьте воды. Вода должна покрывать рис на 0,5 см. При необходимости добавьте немного воды.

Добавьте специи.

Именно специи превращают обычный гарнир в очень ароматное и привлекательное блюдо. В плове всегда есть зира с барбарисом, луком, чесноком, тмином, пряными травами, болгарским перцем, смесью перцев. Вы можете купить готовый набор специй, главное условие — пряности для плова должны быть свежими.

Соль — универсальный натуральный усилитель вкуса любого продукта.

Выбрать режим «Плов». Готовить при закрытой крышке 25 минут

После звукового сигнала выключите мультиварку. Дайте плову стечь, оставьте еще на 15 минут в режиме «Нагрев». Плов готов. Приятного аппетита!

Плов с говядиной в мультиварке

Приготовьте вкусный рассыпчатый плов из говядины в мультиварке и сэкономьте свое время. Несмотря на простоту приготовления, плов получается довольно вкусным.

Состав:

говядина — 400 гр.
Рис круглый пропаренный — 400 гр.
приправа для плова — 2 ч.
репчатый лук — 400 гр.
моркови — 400 гр.
чеснок — 1 головка
вода — 600 мл.
соль — 1 ч.
масло подсолнечное — 80 гр.

Приготовление:

В миску выложить нарезанное на средние кусочки мясо, добавить нарезанный лук и морковь.Влейте 80 грамм подсолнечного масла.

Какой бы плов вы ни приготовили, всегда соблюдайте соотношение мяса, моркови и лука, оно должно быть 1: 1

Закройте крышку, не закрывайте напорный клапан, установите программу «Выпечка» на 15 минут.

По окончании программы откройте крышку скороварки. Перемешать, посолить, добавить специи для плова. Обычно в специях немного барбариса, поэтому обязательно добавляйте барбарис, он придает плову специфический пикантный вкус.

Соль и специи следует добавлять в середине приготовления. Далее используйте прибор в открытом виде, обжаривайте еще 10 минут содержимое, чтобы испарилась лишняя вода.

Используйте только свежие ароматные специи.

После сигнала засыпать хорошо промытый рис, разгладить его поверхность, добавить еще немного соли.

Добавьте примерно 600 миллилитров воды. Вода должна покрывать рис на 0,5 см. При необходимости добавьте немного воды.Положите головку чеснока, очищенную от верхней чешуи.

Готовим по программе «Плов», время приготовления 30 минут, давление высокое.

Мясо было мягким, рис хорошо прожарился. Плов готов, невероятно ароматное и вкусное блюдо из обычных ингредиентов. Приятного аппетита!

Плов со свининой — пошаговый рецепт с фото

Этот простой рецепт поможет вам вкусно накормить семью, а на такой плов не стыдно пригласить друзей.

Состав:

свинина — 500 гр.
рис шлифованный — 500 гр.
приправа для плова — 1 ст. л
репчатый лук — 500 гр.
морковь — 500 гр.
чеснок — 1 головка
вода — 700 мл.
соль, специи
масло подсолнечное — 80 гр.

Пошаговое приготовление:

Мясо нежирное, без кости. Хорошо промыть и нарезать средними кусочками. Выложите на дно миски.

Морковь вымыть, очистить от кожуры и нарезать крупной соломкой или кубиками.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Посолить, добавить специи для плова. Обычно в специях немного зиры и барбариса, поэтому обязательно добавляйте их, эта сладкая парочка придаст плову специфический пикантный вкус.

Налейте в миску растительное масло. Количество масла может варьироваться в зависимости от жирности мяса, а также от ваших кулинарных предпочтений.Выбрать режим «Жарка», нагреть и обжарить содержимое 20 минут.

Промойте рис в холодной проточной воде, пока вода не станет прозрачной. Слейте воду и вылейте рис в миску.

Возьмите головку чеснока, полностью очищать ее от шелухи не нужно. Снимите верхнюю шелуху, вымойте чеснок, прилепите и погрузите в рис.

Залейте горячей водой, чтобы струя не вымыла рис и не обнажила слой мяса, налейте воду тонкой струйкой по ложке.Вода должна быть на 2 сантиметра выше уровня риса.

Солите, но помните, что вы уже солили мясо при жарке.

Закройте крышку. Установите клапан в положение «Высокое давление». Нажать кнопку «Тушить / Плов». Нажмите кнопки «+» и «-», чтобы установить время на 20 минут.

Выпустите пар, очень осторожно повернув напорный клапан, чтобы не обжечься.

Приготовление плова в среднем составляет 1 час.Чем больше масса ингредиентов, тем больше времени нужно на приготовление.

Получился восхитительный плов с рассыпчатым рисом и мягкими кусочками мяса. Подавать в большом блюде, сверху посыпать нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Как приготовить плов в мультиварке Поларис?

В скороварке POLARIS можно приготовить вкусное и полезное блюдо, сохранив натуральные витамины и питательные вещества, поскольку блюда готовятся в собственном соку, требуют минимум жиров и масел.

Состав:

мясо — 500 гр.
Рис круглый пропаренный — 500 гр.
приправа для плова — 2 ч.
репчатый лук — 500 гр.
морковь — 500 гр.
чеснок — 1 головка
изюм — 25 гр.
вода — 2 мст (мерные стаканы)
соль, специи
масло подсолнечное

Приготовление:

Налейте в чашу подсолнечное масло. Установите программу выпечки на 30 минут (по умолчанию).
После сигнала положить изюм. Добавьте приправы. Посыпать рисом. Залить подсоленной водой. Вода должна покрывать рис на 0,5 сантиметра. При необходимости долейте воды.
Положите очищенную головку чеснока.
Готовим по программе «Плов», время 30 минут, высокое давление.

Как приготовить Редмонд в мультиварке?

Будем готовить в модели REDMOND 4502. Рецепт подробный, все этапы четко прописаны как в программах, так и во времени. Вам останется только следовать инструкции, и вы научитесь готовить вкусный плов.

Состав:

мясо — 500 гр.
рис пропаренный — 2 мст.
приправа для плова — 2 ч.
репчатый лук — 500 гр.
морковь — 500 гр.
чеснок — 1 головка
изюм — 25 гр.
вода — 4 мст.
соль и зелень
специи (куркума, перец, зира, барбарис)
масло подсолнечное

Приготовление:

Налейте в чашу половину подсолнечного масла. Установить программу «Жарить — Овощи» на 10 минут (по умолчанию).
Положить и обжарить куски мяса в разогретом масле. Добавьте лук, а затем морковь. Перемешать. Жарить до конца программы, иногда помешивая.
Затем добавить промытый рис, разровнять. Добавьте специи и соль. Все залить водой, добавить немного оставшегося растительного масла. Поверх риса нужно наклеить промытую, не очищенную головку чеснока.
Закройте крышку, включите режим «Готовка — Экспресс» на 30 минут. Установите время вручную, сначала нажмите кнопку «Установить время», затем «Время приготовления» на желаемое число.Если за отведенное время жидкость не испарилась до конца, включите режим «Согреться» еще на двадцать минут.

Вкусный плов с изюмом в мультиварке

Вот и все. Теперь в мультиварке можно легко приготовить любой плов — все, что захотите. Надеюсь, что все написано достаточно четко и подробно. Если есть вопросы, пишите в комментариях.

Если вы найдете эту статью полезной для вас, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.

Плов в мультиварке

Научитесь готовить плов в мультиварке: с мясом, грибами, овощами или из булгура — выберите любой пошаговый рецепт с фото и подробным описанием видео

1 час

137.2 ккал

5/5 (2)

Недавно друг рассказал мне, как приготовить плов в мультиварке. Полученный рис рассыпчатый с насыщенным вкусом. А главное — чтобы блюдо готовилось быстро и просто. Такой плов можно приготовить с мясом и без — как вам больше нравится. Ниже мы рассмотрим оба варианта. Рис любит запивать водой, поэтому для плова в мультиварке соотношение риса и воды обычно составляет 1: 2.Ну а сколько времени будем готовить — это предусмотрено непосредственно функцией «плов».

Плов с мясом в мультиварке

Нам понадобится мультиварка.

На 8 порций:

Как выбрать ингредиенты

Рис лучше всего брать сорта Жасмин или Басмати .
Приправы можно заменить на любые по своему вкусу.
Подойдет любое мясо. . Важно, чтобы на плов нельзя брать куриное филе или грудку.

Как приготовить плов в мультиварке

Рис промываем, заливаем водой и оставляем на 60 минут.
Морковь нарезать соломкой.
Лук мелко нарезать.
Режем мясо кусками по 3-4 см.
Залейте в мультиварку подсолнечное масло. Включите опцию «Жарка».
Лук намазать и довести до золотистого цвета.
Намажьте мясо луком и готовьте 10-12 минут.
Добавить морковь и варить 15 минут при температуре 140 градусов.
Добавьте кипяток, чтобы он покрыл мясо.
Приправы, соль.
Сверху положить очищенную головку чеснока.
Закройте крышкой и готовьте при температуре 120 градусов 20 минут.
Добавить рис и залить кипятком. Вода должна покрывать посуду на 6-7 мм.
Включите опцию «Плов» (20 минут).Оставить настаиваться 25 минут.

К плову можно подавать с различными овощными салатами.

Овощной плов в мультиварке

Время приготовления: 60 минут
Нам понадобится мультиварка.

Состав:

рис — 500 грамм;
лук репчатый — 2 штуки;
морковь — 2 штуки;
болгарский перец — 2 штуки;
кабачки — 2 штуки;
чеснок — 3 зубчика;
баклажаны — 1 штука;

сельдерей — 200 грамм;
вода — 600 мл;
соль;
кориандр — ½ чайной ложки;
перец — ½ чайной ложки;
куркума — 4 грамма.

Процесс приготовления:

Чистим баклажаны, чеснок, морковь и лук.
Кабачки, лук и баклажаны нарезать кубиками.
Три моркови на терке.
Сельдерей и чеснок мелко нарезать.
Промываем рис в нескольких водах.
В мультиварку налить подсолнечное масло.
Включите опцию «Жарка» и выложите чеснок и лук. Жарить 3-5 минут.
Добавьте перец и морковь.Варить 7-8 минут.
Залить баклажанами и кабачками. Жарить 6 минут.
Добавить рис и обжарить до полупрозрачности.
Добавьте воды, чтобы покрыть рис на 4-5 мм.
Насыпьте соль, куркуму и другие специи. Смешивание.
Выберите вариант «Плов» и готовьте под крышкой 35 минут.
Даем плов настояться 15 минут.

Плов грибной в мультиварке

Время приготовления: 60 минут
Нам понадобится мультиварка.

На 5 порций:

рис — 400 грамм;
вода — 800 мл;
морковь — 4 штуки;
чеснок — 6 зубчиков;
лук репчатый — 3 штуки;

грибы — 700 грамм;
соль;
молотый мускатный орех — ½ чайной ложки;
оливковая зелень — 1 чайная ложка.

Процесс приготовления:

Мои овощи и грибы.
Морковь нарезать соломкой, а лук — полукольцами.
Включаем на мультиварке опцию «Выпечка».
Налейте в мультиварку подсолнечное масло и выложите овощи.
Готовьте 40 минут с открытой крышкой.
Режем грибы.
Снова включить режим «Выпечка» (30 минут).
Промываем рис в нескольких водах.
Положите рис в мультиварку.
Насыпьте соль, куркуму и другие специи.
Очищаем дольки чеснока и втыкаем в рис.
Залейте водой так, чтобы она покрывала рис на 4-5 мм.
Включите опцию «Плов».
Дайте блюду настояться 20 минут.

У каждой настоящей хозяйки в записной книжке есть несколько универсальных блюд, которые можно быстро приготовить. И это не единственное требование, необходимо, чтобы блюдо было еще и полезным и вкусным. Как раз для таких целей и предназначена мультиварка. А сегодня рекомендуем приготовить рассыпной плов в мультиварке.

Плов обычно готовят в казанах, в больших казанах прямо на открытом воздухе, на костре. У современных хозяек такой роскоши нет, поэтому заменить полевые условия поможет обычная мультиварка. С ней ничего не страшно, а любое блюдо можно приготовить легко и быстро, даже домашнее можно вовлечь в этот увлекательный процесс приготовления.

А нам нужно продуктов:

рис — 1 стакан или 2 мультистакана;
свинина — 300 г;
чеснок — головка;
лук репчатый — 1 шт.;
морковь средняя — 1 шт .;
соль, черный перец порошок, другие приправы по вкусу;
вода — 500 мл;
масло растительное — 1-2 ст.л.

Чтобы рис был рассыпчатым, нужно уделять этому продукту максимум внимания. А именно: чтобы убрать из этой крупы глютен, нужно долго и тщательно промывать рис. Возможно, вам придется менять воду 10 раз, но оно того стоит.
И что тогда? Мы не останавливаемся, потому что нам нужно тщательно просушить рис.Вымыть — положить на полотенце, либо отлить на дуршлаг, хорошо взболтать.
Следующий шаг — обжарка на растительном масле еще до начала приготовления. И еще немного информации о выборе сорта риса — для приготовления этого блюда лучше всего подходит сорт Девзира. Это розовый круглый рис. Стоимость его очень высока и не в каждом магазине он продается. Поэтому рекомендуем остановиться на краснодарском рисе, крупном и круглозерном.
Если вы не нашли такого, то можете попробовать приготовить плов из сорта «Басмати» или любой пропаренный, а также неповрежденный рис, о конечном результате можно только догадываться.
Если все готово, пора начинать. Но это еще не все, все мы знаем, что настоящий рассыпчатый плов готовят из баранины, на баранине, естественно, без растительного масла. Это плов — узбекское национальное блюдо. Такой плов получается ярким, ароматным, вкусным и его принято есть руками. Не каждой хозяйке удается приготовить подобный плов, даже если есть настоящий рецепт. Поэтому, чтобы не терять время, не гадать, что еще нужно добавить, чтобы блюдо выглядело как настоящий узбекский плов, мы просто приготовим рассыпчатый плов в мультиварке.
Рис промывают, сушат и жарят. Что еще нужно? Можно начинать и начинать с подготовки основы или зирвака. Он должен быть насыщенным, тогда плов будет ярким и вкусным.
Выбирайте свинину с жиром, чтобы она была вкуснее. Мясо нарезать ломтиками, но не слишком мелкими. Затем приготовьте лук: кубиками, морковь — тонкими кубиками.
В мультиварке нужно разогреть масло (включить программу «Жарка» или «Выпечка»). Влейте нарезанный лук в горячее масло, обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте морковь, продолжайте обжаривать, периодически помешивая, и через 10 минут с момента запуска программы добавьте мясо и перемешайте.Жарить 5 минут.
По истечении указанного времени зирвак можно посолить и поперчить, необходимо перемешать. Приправы — на ваше усмотрение, если найдете зира, отлично — эта пряность придает готовому блюду особый аромат.
Не лишними будут и другие приправы, специально разработанные для приготовления плова (например, смесь специй для плова).
Что самое главное при приготовлении зирвака? Это пропорции ингредиентов: лук и морковь, а также мясо — все должно быть разделено поровну.
Когда зирвак готов, пора добавить рис. Его просто нужно вылить, не размешивая!
Залейте рис водой (желательно заранее поставить чайник, чтобы не останавливать процесс приготовления). Налили воду, закрыли крышку, установили программу Плов. Все ждут своего часа.
Примерно за 15 минут до выключения мультиварки нужно открыть крышку, чтобы положить головку чеснока прямо в центр (предварительно закатать между ладонями, чтобы удалить верхнюю сухую скорлупу), хорошо углубить, чтобы ее не было видно.
Вы слышали сигнал? Не спешите открывать крышку, наберитесь терпения, дайте посуде постоять с закрытой крышкой еще 30 минут (режим «Нагрев»). А пора попробовать!
Приготовить плоское большое блюдо, присыпать рисом горку, на край тарелки положить мясо. Приятного аппетита!

Плов рассыпчатый в мультиварке с курицей

Быстро и просто приготовить плов из мяса птицы: курицы или индейки. Блюдо получится диетическим, особенно если минимизировать потребление растительного масла.Но не обойтись без жарки овощей и мяса — это обязательное условие приготовления плова. В остальном это не плов, а рисовая каша с мясом и овощами.

Для приготовления блюда вам понадобится:

рис (сорт «Басмати») или другой длиннозерный — 2 стакана;
курица (бедра / голени) — 250 г;
лук репчатый средний — 1 шт .;
морковь не крупная — 1 шт .;
масло кулинарное — 2 ст .;
специй для плова — 2 ч.
соль, перец черный молотый — по вкусу;
вода для приготовления пищи — 5 стаканов.

Как приготовить рассыпной плов в мультиварке:

Сразу предупреждение: мы используем мерный стакан, который входит в комплект мультиварки.
Готовим курицу, если у вас куриные бедра, то попробуйте почистить, мясо вырезать из кости, нарезать. Если это грудка, то нарежьте дольками. Рекомендуем добавить в филе курицы или индейки 1-2 куриных бедра, чтобы плов не был сухим.
Морковь и лук нужно очистить от кожуры, морковь нарезать соломкой (длина 3 см, толщина 0.5 мм), лук нужно мелко нарезать.
Налейте масло в чашу прибора, включите программу «Выпечка» или «Жарка». Через 3 минуты всыпать лук, обжарить 3 минуты, затем присоединить морковь, продолжать жарить 6-10 минут, в зависимости от мощности прибора.
Затем, когда лук приобретет красивый светло-золотистый оттенок, нужно добавить мясо, перемешать, продолжить жарку. Следите, чтобы лук не пригорел. Не забываем посолить и поперчить содержимое рабочей чаши прибора, добавить специи.
Выключить прибор, высыпать заранее приготовленный рис. Если вы не делали этого раньше, то сделайте это сейчас: вылейте рис в просторную миску, залейте ее водой, слейте воду, снова залейте, промойте и слейте воду. И так до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Или так: за 1 час до приготовления этого блюда залить рис холодной водой, затем процедить и несколько раз промыть.
Что дальше: рис нужно откинуть на дуршлаг, встряхнуть, избавившись от лишней жидкости, или просушить бумажным полотенцем.
Залить рис к мясу и овощам, перемешивать не нужно.
Режим Плов, продолжительность программы устанавливается автоматически. Если вы любите чеснок, можете добавить целую головку или очищенные дольки чеснока.
Больше ничего не делаем, просто ждем сигнала, отсчитываем еще 30 минут с этого момента (в режиме «Разогрев») и только после этого наслаждаемся потрясающим вкусом этого блюда. Специи, чеснок, мясо и плов — все в этом блюде гармонично сочетается. Приятного аппетита!

Плов рассыпной в мультиварке с говядиной

Вместо жирной баранины и свинины мы используем диетическую говядину.Выберите аккуратный кусок без прожилок и жира, подготовьте остальные ингредиенты. Результат — как и любое блюдо, приготовленное в мультиварке, оно вас порадует.

Товаров для плова:

рис пропаренный — 2,5 стакана;
вода — 1,5 стакана;
говядина — 0,5 кг;
лук — голова;
моркови — 1 крупная;
чеснок — 4 зубчика;
специй для плова, а также перец черный молотый, соль и чеснок — по вкусу;
масло для жарки овощей и мяса.

Приготовление рассыпного плова в мультиварке:

Рис выбирайте длиннозерный и не готовый на пару. Полоскаем много раз, каждый раз меняя воду. Вода должна быть чистой, тогда можно остановиться.
Высыпать рис через сито или бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней жидкости. Дайте высохнуть, позаботьтесь о мясе.
Говядину промываем, нарезаем кусочками, но не очень мелкими. Аналогично — лук и морковь кубиками. На терке лучше не натирать.
Обжарка мяса в режиме «Жарка» на хорошо подогретом растительном масле до легкой золотистой корочки, затем лук и морковь.Перемешать, продолжить жарить.
В конце всыпать специи и соль, перемешать.
Первый этап приготовления рассыпчатого плова в мультиварке завершен, переходим практически к завершающей части — нужно залить рис прямо сверху с мясом и овощами, залить водой, не размешивая, закрыть крышкой. Режим плова.
Через 10 минут открыть крышку и положить очищенный чеснок. Варить до сигнала, затем подержать готовое блюдо на «Подогреве» примерно 20-30 минут.
Готовый плов нужно вылить на плоскую тарелку, не перемешивая. Первый рис — сверху мясо с овощами. Хороший аппетит!

Сладкий рассыпчатый плов в мультиварке

Это диетический рецепт плова, он понравится и детям, и людям старшего возраста, которые следят за своим весом и стараются правильно питаться.

Что приготовить к этому блюду:

рис (сорт «Басмати») — 1 стакан;
яблоки, айва, груши на выбор или микс — 2 шт.;
орехи любые — 50 г;
сухофруктов по вкусу;
мед — 1 ст.л.

Приготовление плова рассыпным:

Тщательно промойте, пока вода не станет чистой. Желательно замочить в воде, оставить не менее 10-30 минут.
Сухофрукты — промыть и замочить в теплой воде на 5 минут, слить воду, нарезать небольшими кубиками.
Отобранные фрукты вымыть, очистить от кожуры, нарезать соломкой или кубиками.
Орехи — измельчить, выложить все в посуду прибора в следующей последовательности: сначала фрукты, потом орехи (рекомендуем добавить 1 горький миндаль для улучшения вкуса и аромата готового блюда), затем сушеные фрукты тонким слоем и приготовленные рис.
Нужен жидкий мед, наугад тонкой струйкой налей прямо на рис.
Налейте столько воды, чтобы она покрыла рис +1 см с запасом. Все, нужно закрыть крышку, выбрать программу «Рис», можно «Крупы».
Услышав сигнал, мультиварка автоматически перейдет в режим «Разогрев», оставьте готовое блюдо на 30-40 минут. Крышку лучше не открывать!
Как вы заметили, в этом рецепте нет жира, если он вас беспокоит, смажьте чашу прибора перед приготовлением сливочным маслом, хотя понятно, что все будет хорошо.