Разное 

Как приготовить корзиночки: Корзинки с белковым кремом, пошаговый рецепт на 4362 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Пирожные с белковым кремом корзиночки

  • Шаг 1:

    Приготовьте все необходимые ингредиенты для теста.

  • Шаг 2:

    Обязательно просейте муку (можно вместе с разрыхлителем), чтобы насытить ее кислородом. Благодаря этому выпечка получится более воздушной. В чашу блендера всыпьте просеянную вместе с разрыхлителем муку, соль, сахар или сахарозаменитель, который не боится термической обработки,нарезанное кубиками охлажденное (из холодильника) сливочное масло.

  • Шаг 3:

    Измельчите все в мелкую крошку.

  • Шаг 4:

    Добавьте яйцо и замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Если нужно, добавьте немного муки, добиваясь желаемой консистенции теста.

  • Шаг 5:

    Тесто скатайте в шар и положите в холодильник на 30 минут.

  • Шаг 6:

    На рабочую поверхность расстелите лист пергаментной бумаги. Выложите тесто. Накройте его вторым листом пергамента подходящего размера. Раскатайте тесто в тонкий пласт между двумя листами пергамента.

  • Шаг 7:

    Снимите верхний слой бумаги и вырежьте стаканом круги диаметром немного больше формочек для корзинок, которые вы будете использовать, чтобы сформировать бортики.

  • Шаг 8:

    Выложите кружочки из теста в формочки, наколите их вилкой.

  • Шаг 9:

    Противень застелите фольгой, выложите формочки с заготовками, которые также внутри застелите фольгой. Насыпьте в них фасоль для груза. Отправьте корзиночки в заранее (за 10-15 минут до начала готовки) разогретую до 180 духовку. Выпекайте примерно 10 минут.

  • Шаг 10:

    Достаньте противень из духового шкафа. Груз и фольгу уберите. Верните выпекаться в духовку еще на 10 минут до готовности.

  • Шаг 11:

    Выньте заготовки из формочек, остудите.

  • Шаг 12:

    Для начинки я взяла варенье из красной смородины. Вы можете взять любое густое варенье, повидло или джем, лучше кисло-сладкое.

  • Шаг 13:

    В каждую остывшую корзинку положите по 2 чайн.л. начинки.

  • Шаг 14:

    Подготовьте ингредиенты для крема. Аккуратно отделите белки от желтков, важно, чтобы ни капли желтка не попало в белковую смесь, иначе та не взобьется.

  • Шаг 15:

    Белки смешайте с сахаром в отдельной емкости. Подойдет стеклянная, эмалированная, керамическая посуда, но не алюминиевая, иначе белок станет серым. Поставьте на водяную баню и, помешивая, доведите смесь до 60 градусов. Для водяной бани понадобятся две емкости разного диаметра. Меньшую емкость установите сверху на большую, так чтобы погрузить ее в воду примерно на половину и варите.

  • Шаг 16:

    Снимите крем с огня и хорошо взбейте миксером на низких оборотах до увеличения в объеме и плотности. Заполните корзиночки кремом (из кондитерского мешка) и украсьте по желанию. У меня ломтики кумквата и мята. Вы можете взять любые фрукты или ягоды по своему вкусу.

  • Корзиночки песочные с белковым заварным кремом

    Корзиночки песочные — сладость, знакомая нам с детства. Лично я и моя сестра были просто заядлым любительницами этого пирожного, которое обычно в магазине продавалось и продаётся по сей день с двумя видами крема, с белковым кремом и кремом масляным. Конечно, сейчас можно легко купить подобные песочные корзиночки с кремом в любом супермаркете или кондитерской. Но поверьте, того, что мы кушали в своём детстве Вы уже точно не получите.

    А вот если Вы решитесь и приготовите песочные корзиночки своими руками, то Вам будет обеспечено вкусное, удачное, сладкое завершение вечера. Тем более, скоро один из самых любимых праздников всех милых дам — 8 Марта! День весны, день красоты, теплоты, любви! И конечно, как всегда, нас будет радовать вкусной, сладкой выпечкой, моя сестра Екатерина. Она то может всегда нам повысить настроение вкусненьким и сладеньким. На повестке дня — корзиночки песочные с кремом. А вот какой будете готовить крем Вы — решайте сами. У нас корзиночки песочные с белковым заварным кремом. Это бесподобный, вкусный, пышный, хорошо держащий форму крем, который как нельзя кстати будет дополнять наши песочные корзиночки с джемом.

    Рецепт приготовления корзиночек песочных с белковым заварным кремом — проверенный и Вы останетесь довольны результатом. Думаю, что не стоит говорить о том, что приготовленные Екатериной корзиночки еле дождались своего часа и были «жестоко» уничтожены за считанные минуты. Песочное тесто просто таяло во рту, а белковый заварной крем был настолько нежным, вкусным, с восхитительным сливочно-карамельным вкусом, что никого не смог оставить равнодушным.

    автор рецепта — Екатерина Белова

    Потребуется:

    Из указанного количества теста и крема — получается 20 корзиночек.

    для приготовления песочных корзиночек:

    • масло или маргарин — 200 гр.
    • сахарный песок — 1/2 стакана
    • желток  3 шт.
    • сода — 1/4 ч.л.
    • мука — 2 стакана

    для приготовления белкового заварного крема:

    • белок сырой — 3 шт.
    • сахар — 300 гр.
    • вода — 100 мл.
    • ванилин — 1/2 пакетика,
    • лимонный сока или лимонная кислота — 1 ч.л.
    • джем любой — у нас клубничный

    Как приготовить корзиночки песочные с кремом своим руками:

    Песочное тесто нужно плотно прижимать ко дну и стенкам формы, чтобы оно при выпечке не пузырилось. Формочки смазывать не нужно. Но если у вас при выпечке корзиночек тесто всё-же вздулось, ничего страшного, корзиночка заполнится джемом и кремом и этого видно не будет. Излишки теста при формовании убираем пальцами, чтобы края корзиночек были ровными.

    Печем корзиночки при t* 200-220 градусов до золотистого цвета на поверхности. Вот такие красавцы получаются после извлечения из духового шкафа. Извлекаем песочные корзиночки из форм и аккуратно выкладываем на противень. Корзиночки можно и нужно выпекать заранее, например за 1 день. А уже в тот день, когда нужно будет подать песочные корзиночки, утром Вы их начините любым кремом на свой вкус.

    Екатерина предлагает сделать для песочного пирожного корзиночка белковый заварной крем. Этот крем прекрасно себя зарекомендовал, поэтому, будем готовить именно его. Ничего сложного и страшного в его приготовлении нет. Важно делать все шаги, как указано в рецепте.

    Готовим белковый заварной крем:

    Ставим на огонь варить сахарный сироп из воды и сахара. В это время можно ставить взбивать и наши белки. Конечно, делать это одновременно легко, если у Вас есть в доме такой помощник, как комбайн, который взбивает всё сам.

    Сироп варим до сильных булек (снимая пену) и затем до того, пока при пробе в холодной воде сироп не будет становится мягким шариком. Это просто, надо только приготовить рядом в стакане холодную воду. Вот так булькает готовый сахарный сироп для заваривания белкового крема.

    Весь процесс варки длится минут 8-10. Один раз Екатерина специально засекла время и все получилось, без пробы на шарик.

    Если у Вас белки уже готовы — взбитые, пышные, а сироп нет, то нужно перевести машину на медленную скорость. Если вы совсем выключите миксер, белок может осесть, а нам это не нужно. Лучше пусть продолжают белки взбиваться на самой маленькой скорости.

    Готовый горячий сироп вливаем тонкой во взбитые белки на максимальной скорости машины. Сначала белок немного осядет, но не поддавайтесь панике — в процессе взбивания массу увеличится и станет густой, сохраняющей форму.

    Когда ввели сироп, вводим лимонный сок и ванилин. Продолжаем взбивать крем до устойчивого состояния, сохраняющего форму пик. Вот так. Вот такой пышный белковый заварной крем получился. А теперь нам остаётся только лишь оформить песочные корзиночки. Для этого, в каждую корзиночку на дно добавляем по 1-2 ст.л. джема. (в совсме маленькие корзирочки кладите по 1-2 ч.л. джема) ориентируйтесь на свои корзиночки.Крем выкладываем в кулёк с нужной насадкой и формируем возвышенность из белкового крема. Приготовленного белкового крема хватает на все песочные корзиночки. Сверху по желанию можно украсить белковый крем долькой мармелада, как было раньше в магазинных корзиночках. Вот такая красота получается. Красивые, безумно ароматные, нежные песочные корзиночки с белковым заварным кремом! Ну что ещё нужно для приятного завершения вечера! Мы угощались этими корзиночками в день Защитника Отечества! Все были очень довольны, даже взрослые. А детки успевали уплетать вкусную сладость за обе щёчки. А вот посмотрите, какие прекрасные домашние корзиночки с белковым заварным кремом получились у Татьяны! Она  прислала нам свои прекрасные фото! Вот сразу видно, человед подошёл к приготовлению с полной ответственностью и любовью к своему делу! Спасибо Вам за фото Татьяна, ждём фото Ваших следующих вкусных работ!!!У нас ещё одна прекрасная хозяюшка Инна, которая также прислала нам своё шикарное фото, шикарной выпечки корзиночек с белковым заварным кремом. Она их готовила в 1,5 раза увеличив объём ингредиентов и посмотрите, что у неё получилось! Целый большой противень бесподобных домашних корзиночек! Благодарим Инночку за фото! Дорогие мои, а вот и ещё одна прекрасная хозяюшка — Екатерина, которая балует домашних вкусной выпечкой собственного производства. Сегодня это были песочные корзиночки с белковым заварным кремом по рецепту моей сестры Екатерины!  Приготовила она корзиночки с начинкой из смородинового варенья и как она описала, вкусные корзиночки, со сладким кремом и чуть кисленьким вареньем — поразили её домашних. Удачи Вам девочки, продолжайте и дальше баловать себя и своих домашних исключительно блюдами собственного приготовления! А сегодня с нами поделилась своей радость по приготовления домашних песочных корзиночек с белковым заварным кремом, прекрасная хозяйка Ирина. Она готовила корзиночки в силиконовой форме, вместо металлических. Всё у неё получилось замечательно! Радуйте домашних почаще! Дорогие друзья, а вот такие вот шедевры получились у Ольги с её дочерью. Девочки большие умнички!Они не просто отсадили крем в корзиночки…они его ещё и подкрасили и сделали листики зеленого цвета. Молодцы! А вот шикарные корзиночки-ёлочки от нашей хозяюшки Дины. Благодарим Дину за прекрасные фото. Скоро ведь у нас Новый год — возможно кто-то захочет повторить  эту прелесть и сделать корзиночки с белковым заварным кремом в виде ёлочек. Дина ещё прислала своё фото праздничных, весенних корзиночек с белковым заварным кремом. Посмотрите, какая красота! С весной всех — милые, дорогие, любимые женщины!

    Приятного Всем аппетита и прекрасного весеннего праздника, желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

    Смотрите также:

    Хотите получать новые рецепты на почту?

    Корзиночки из песочного теста -пошаговый рецепт с фото

    В классическом варианте песочного теста для корзиночек отсутствует сметана. Я ее добавляю только в корзиночки. С ней готовые корзиночки получаются нежнее.

    Сметану в тесте можно заменить на ложку майонеза или на пару ложек холодной воды или молока. Выбирайте.

    1. Итак, готовим песочное тесто для корзиночек. Для него нам понадобятся все продукты комнатной температуры. А именно слив. масло, сахарная пудра, мука, желтки (можно заменить на одно целое яйцо), сметана, ваниль и на выбор - разрыхлитель или пищевая сода.

    2. При помощи миксера взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой. Можно взять и сахар, но испеченные корзиночки получатся в краплениях. Взбиваем пару минут. Добавляем ванильную эссенцию.

    3. Затем добавляем по одному желтки. Если желтки крупные, используем 2 шт, а если мелкие - 3 шт.

    4. Дальше сметана. У меня домашняя, но можно и магазинную, любой жирности.

    5. В отдельной миске соединяем сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель и соль. Обязательно просеиваем.

    6. В три приёма добавляем в масляную массу. Первую часть муки я соединяю миксером, а остальную - лопаткой.

    7. Замешанное песочное тесто должно получится липким, но не жидким. И долго его не перемешивайте, как соберется в комок - всё.

    8. Заворачиваем песочное тесто в пакет и на часик или другой отправляем в холодильник.

    9. После холодильника песочное тесто преобразилось, стало твердым и теперь его можно легко разделить на кусочки. Делим тесто на 15 равных частей, весом в 40 гр. каждый.

    10. Скатаем каждый кусочек теста в шарик. Работаем быстро, потому что тесто в руках становится мягким.

    Как быстро и легко заполнить формочку песочным тестом

    Я столько испекла этих корзиночек, что уже и не сосчитать. Но недавно увидела вот такой простой и быстрый, на мой взгляд, способ, как распределить тесто в формочке.

    Берем кусочек теста и отправляем его в формочку. При помощи толкушки для пюре нажимаем на тесто, чтоб толкушка погрузилась в тесто. Но не усердствуйте, а то тесто внизу получится тонким и при выпечки может подгореть.

    Вот такое углубление получается. Проделайте это со всем тестом.

    Затем пальчиками обеих рук распределим тесто по бокам формочки. На днях выложу видео, как приготовить корзиночки. Там будет более подробно показано.

    Если тесто сильно подтаяло, а этому не нужно удивляться, так как за окном +35. Весь противень с заготовками отправьте на 10 минут в холодильник.

    Духовку разогрейте до 180ºС. Каждую заготовку из песочного теста обязательно нужно наколоть вилкой. И отправляем в духовку на 20-25 минут. Многие пекут песочные корзиночки при 200ºС - 10 минут. Я пробовала, но мне больше нравятся корзиночки, когда пекутся при 180º С.

    Вот такие румяные и очень ароматные корзиночки с пылу с жару!

    Не медля, переносим их на решетку, без формочек. Пусть остывают, а мы приготовим для них крем. Приготовим классический белковый крем на водяной бане, без приготовления сиропа. Для корзиночек это самый вкусный белковый крем.

    Как приготовить белковый крем на водяной бане

    Для крема берем удобную для взбивания миску. Отправляем в неё белки, весь сахар, ванильный сахар и щепотку лимонной кислоты.

    Взбиваем 2 минуты, чтоб появилась вот такая ленивая пенка от белков. Но в это же время на плите у вас должна быть на готове водяная баня.

    Переходим с миской и взбитыми белками на водяную баню. Миска не должна касаться воды, но при этом и вода должна слегка кипеть. Продолжаем взбивать белки около 2 минут.

    Как только белки начнут оставлять следы от венчиков, снимаем с водяной бани и продолжаем взбивать еще минут 5, пока масса не остынет и не станет плотной.

    Правильно приготовленный белковый крем на водяной бане хорошо держит форму, он плотный и белоснежный.

    Остывшие корзиночки заполняем джемом. У меня сегодня абрикосовый.

    Кондитерский мешок с насадкой "открытая звезда" заполняем кремом и отсаживаем.

    Приготовленного крема хватает, чтоб заполнить все 15 корзиночек.

    Корзиночки можно посыпать тертым шоколадом, украсить мармеладом. У меня по традиции свежие ягоды и мята.

    Если вдруг вы в раздумье, с чем пойти к подруге на день рождения, выход есть - приготовьте песочные корзиночки! Домашняя выпечка всегда актуальна, тем более, если ваш друг сладкоежка)))

    Или, к примеру, вот такое исполнение. Ягоды по сезону, немного фантазии, красивая упаковка и что еще нужно? Поверьте, даже букет цветов отдыхает перед таким десертом!

    Могу посоветовать еще маленький лайфхак. Возьмите коробочку на 12 ячеек, заполните 9 штук корзиночками или, к примеру, капкейками, а остальные три заполните живыми цветами. Это очень нарядно и красиво!

    Друзья, радуйте ваших родных и друзей сладкой домашней выпечкой! А я вам желаю приятного чаепития и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!

    Корзиночки из песочного теста с белковым кремом -пошаговый рецепт с фото

    Я испробовала ни один рецепт песочного теста. Если честно, когда пекла эти корзиночки, готовила два вида теста. Оба рецепта хороши, но я остановилась на  сегодняшнем. Второй вы, наверное, знаете. Это когда вначале перетираются масло с мукой в крошку, а потом добавляются остальные продукты. По правде говоря, на открытый пирог это тесто в самый раз, но для корзиночек, на мой взгляд, не очень.

    Сложного в приготовлении песочного теста для корзиночек ничего нет. Корзиночки готовятся и пекутся очень быстро, а вот с кремом придётся похлопотать. Если, конечно, у вас не стационарный миксер? Тогда я вам завидую. Но как говорят, волков бояться - в лес не ходить. Вооружаемся ручным миксером и за дело. Но перед этим давайте сначала приготовим песочное тесто.

    1. Масло + маргарин, комнатной температуры, соединяем с сахаром и ванилином. При помощи миксера взбиваем эти продукты, до гладкой массы. Я заметила, что, если вместо сахара взять сахарную пудру, желаемого результата можно добиться быстрее. После этого, добавляем яйцо и  продолжаем взбивать.

    2. В сметане  гасим соду, в течение минуты или двух. Затем выливаем сметану в общую миску, перемешиваем и просеиваем муку, с добавлением щепотки соли. Добавив первый стакан муки, продолжаем работать миксером. После добавления второго стакана муки, миксер отставляем в сторону и вооружаемся ложкой.

    Тщательно перемешиваем компоненты до получения мягкого теста. Вот так выглядит тесто. Песочное тесто желательно охладить. Отправьте его на пол часа в холодильник. С охлажденным тестом легко работать.

    Полученный шарик теста я делю ровно на 20 частей.

    То есть, общий вес теста составил 600 с лишним грамм. Каждый отрезанный кусочек песочного теста потянул на 30 гр. Для выпечки песочных корзиночек понадобятся металлические формочки. Никакие силиконовые формочки не годятся.

    Формочки смазывать ничем не нужно. Просто пальчиками распределите тесто по всей формочке и готово.  Чтоб  тесто при выпечке не вздулось, обязательно наколите их в нескольких местах вилкой.

    А пока вы играетесь с песочным тестом, включите духовку.

    Корзиночки из песочного теста выпекаем около 20 минут, при 180ºС.  Время выпечки у каждого разное (всё зависит от духовки). И в итоге мы получаем румяные красивые корзиночки. Кстати, они очень легко достаются из формочек.

    Для своих песочных корзиночек я приготовила знаменитый белковый заварной крем, на основе  сахарного сиропа. Дорогие друзья, пошаговый рецепт крема уже есть и я приглашаю вас за рецептом в эту статью. Сильно не удивляйтесь, так как рецептура немного изменена.

    За приготовление крема беритесь, когда корзинки испеклись. А то увлечётесь приготовлением крема, а корзинки могут и подгореть. Но это так, на всякий случай. Ну, вот корзинки песочные испеклись и остывают, а мы займемся приготовлением белкового крема. Отличный крем для украшения: не калорийный, хорошо держит форму, красивый и к тому же очень вкусный.

    А для самых нетерпеливых могу предложить похожий рецепт белкового крема для украшения и за ним можно заглянуть в это статью.

    3. Остывшие корзиночки заполняем сначала джемом (1 ч. ложкой), потом украшаем белковым кремом. Украсить песочные корзиночки можно, посыпав их какао порошком или тертым шоколадом.

    Вот такие у меня получились корзиночки из песочного теста  с белковым кремом.

    Дорогие друзья, не стесняемся, наливаем чай и угощаемся.

    Корзинки с белковым кремом, как в СССР

    Знаете ли вы, что корзинки с белковым кремом были очень популярным десертом в СССР? А давайте их сегодня приготовим! Тем, кто помнит эти корзиночки, будет приятно, остальных же ждет восхитительно-вкусное кондитерское открытие.

    Корзиночки из песочного теста в СССР готовили в нескольких вариантах. В кондитерских их украшали высокой белоснежной шапочкой из крема, мармеладом и фруктами, но, пожалуй, самими популярными были корзинки с грибочками. «Шляпки» съедались в первую очередь, дальше следовали «ножки» и «листики» из белкового крема, ну и уже в самом конце доходила очередь и до песочной корзиночки с джемом (повидлом) и остатками крема. Крем бессовестно пачкал все лицо, а крошки рассыпались где ни попадя, но детскому счастью не было предела!

    Рецепт требует много времени. Вам нужно испечь корзинки и шляпки для «грибов», сварить джем, сделать белковый заварной крем, а потом, наконец, собрать все воедино. Перед подачей десерту нужно охладиться — постоять в холодильнике минимум 1 час, чтобы крем окончательно остыл и стабилизировался. Учитывайте этот момент, когда будете планировать выпечку.

    Совет! Используйте джем с кислинкой, чтобы пирожное не получилось приторно сладким.

    Общее время: 2 часа | Время приготовления: 1 час
    Выход: 9 штук | Калорийность: 365.15 кКал на 100 г

    Ингредиенты

    Для корзиночек:

    • пшеничная мука – 170 г
    • сливочное масло – 100 г
    • сахар – 50 г
    • желток – 1 шт.
    • соль – 1 щеп.
    • разрыхлитель – 1/3 ч. л.
    • джем – по вкусу

    Для крема:

    • яичные белки – 2 шт. (60 г)
    • сахар – 180 г
    • вода – 30 г
    • лимонная кислота – на кончике ножа

    Приготовление

    Большие фото Маленькие фото
    1. Приготовить песочное тесто. Масло размягчить до комнатной температуры, перетереть с сахаром — до исчезновения сахарных крупинок. Добавить желток, перемешать до однородной консистенции.

    2. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью. Добавить в масляную смесь. Размешать вилкой.

    3. А затем быстро руками замесить тесто — оно получится мягким и податливым. Скатать в шар и положить в холодильник на 30 минут.

    4. Отщипывать по кусочку теста, а затем распределять по металлическим формам, придавая вид корзиночки. Я делала невысокие корзинки, по 30 г теста в каждую. Люблю, когда много крема и мало теста. Всего получилось 9 заготовок (и еще примерно 50 г теста нужно отложить для «грибочков»). Если сомневаетесь в своих формах, то можете слегка смазать их растительным маслом — это облегчит вынимание готовых корзинок, так как они по этому рецепту получатся очень нежными и крохкими. Дно корзиночек не забудьте наколоть вилкой. Чтобы тесто не поднималось куполом при выпекании, внутрь можно насыпать фасоль или горох.

    5. Из остатков теста вырезать «кнопки» — будущие шляпки для грибочков. Удобнее всего раскатывать тесто на листе пергамента и тут же вырезать.

    6. Пока духовка разогревается, держать заготовки в холодильнике. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 180-190 градусов, до золотистого цвета — примерно 12-15 минут в зависимости от их размеров. Охладить корзинки полностью. «Шляпки» выпекать 5-7 минут (я пекла 5 минут, потом перевернула не другую сторону с помощью вилки и допекала еще 2 минуты).

    7. Разложить джем. Если его в холодильнике не оказалось, то можно быстренько сварить из замороженных ягод с сахаром, а чтобы был гуще, можно добавить немного желфикса.

    8. Приготовить белковый заварной крем. В сотейник насыпать сахар и влить воду (можно лить на глаз, главное, чтобы вода смочила весь сахар), добавить лимонную кислоту, поставить на умеренный огонь.

    9. Аккуратно отделить белки от желтков.

    10. Пока сахар с водой превращается в сироп (перемешивать ничего не нужно!), параллельно взбить белки в плотную пену.

    11. Сироп варить, пока он не достигнет 120 градусов.

    12. Снять сотейник с огня и тонкой (!) струйкой вливать сироп во взбитые белки, непрерывно взбивая миксером. Лить строго в белки, чтобы сироп не разбрызгивался и не застывал на стенках чаши.

    13. Когда весь сироп будет добавлен, продолжить взбивать, пока крем не станет плотным.

    14. Подкрасить часть крема в зеленый цвет (я еще сделала розовый крем, чтобы добавить десерту красок, но это не обязательно).

    15. Собрать десерт: сделать ножки для грибочков из белого крема, а листики — из зеленого. Убрать в холодильник хотя бы на 1 час. Приятного чаепития!

    Корзиночки с белковым заварным кремом рецепт с фото

    Корзиночки с белковым заварным кремом рецепт с фото
    • Главная
    • Корзиночки с белковым заварным кремом

    Ингредиенты
    • для теста

    • 200 гр масло сливочное

    • 140 гр сахар

    • 3 шт. желток яичный

    • 1/8 ч.л. соль

    • 1 ч.л. разрыхлитель теста

    • 350 гр мука пшеничная

    • для крема

    • 50 мл вода

    • 180 гр сахарная пудра

    • 1/4 ч.л. лимонная кислота

    • 3 шт. белок яичный

    • 1/8 ч.л. соль

    • 1 ч.л. ванилин

    • для начинки

    • для декора

    • кондитерская посыпка

    Наверное каждый из вас помнит эти корзиночки. Они действительно прямиком из детства и были доступны каждому по цене. По форме они были в виде “пирамидок” и грибочков. В СССР их начали производить в середине 20-го века. За основу был взят рецепт из венгерской кухни. В постсоветское время этот десерт подавался даже на банкетах, в том числе и новогодних. Несомненно на приготовление корзиночек нужно потратить время, но их приготовление можно разделить на несколько этапов. Например приготовить основу в один день, а на следующий украсить кремом. При желании крем можно покрасить пищевым красителем. Рецепт Ирины Хлебниковой.

    Автор публикации

    Родом из Беларуси. Мама двух детишек - Мирославы и Воислава, любящая и любимая жена. По образованию учитель по классу баяна. Творческая натура хочет уметь всё: шить, лепить из полимерной глины, готовить и, конечно же, фотографировать. Считает, что есть к чему стремиться, а самое главное, есть желание, поэтому уверена, что со временем всё будет только лучше.

    Екатерина Пацкевич

    Автор рецептов

    Родом из Беларуси. Мама двух детишек - Мирославы и Воислава, любящая и любимая жена. По образованию учитель по классу баяна. Творческая натура хочет уметь всё: шить, лепить из полимерной глины, готовить и, конечно же, фотографировать. Считает, что есть к чему стремиться, а самое главное, есть желание, поэтому уверена, что со временем всё будет только лучше.

    Шаги

    Подготовить все ингредиенты. Масло достать заранее из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. При помощи миксера масло растереть с сахарной пудрой до однородности и посветления, периодически собирая лопаткой со стенок чашы. Добавить желтки и ещё раз взбить миксером около 3 минут. Добавить соль, разрыхлитель, ванилин, перемешать. Затем добавить всю муку и тщательно перемешать до однородности.

    Вынуть тесто из чаши. Завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30-40 минут.

    Охлажденное тесто достать из холодильника и распределить по дну и бокам формочек тонким слоем. Формочки можно застелить пергаментной бумагой для надежности. Тесто в формочках наколоть вилкой и поставить в морозильник на 30-50 минут.

    Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Выпекать корзиночки в середине разогретой духовки 15-20 минут до слабо-румяного цвета. Не доставая из формочек оставить их остужаться на решетке на 10-25 минут. Затем достать из форм и дать полностью остыть на решетке.

    Приготовить крем: кастрюлю налить горячую воду и высыпать сахар, поставить на средний огонь. Пока смесь не закипела её можно перемешивать. После закипания перемешивать очень аккуратно. С начала кипения сироп варить около 3 минут, добавить лимонную кислоту и перемешать. Варить еще 2-3 минуты до температуры 120 градусов или до положительной пробы на "мягкий шарик": чайной ложкой зачерпнуть немного сиропа и капнуть его в холодную воду. Если из массы можно скатать мягкий шарик, который не прилипает к рукам, то сироп уже готов. Для исключения переваривания сиропа, готовый сироп сразу нужно убрать с огня. Пока сироп уваривается в чашу миксера добавить белки и щепотку соли, взбить до мягких пиков. Затем постепенно, тонкой струйкой влить сахарный сироп не переставая взбивать ещё 5-7 минут, пока чаша миксера будет теплой.

    На дно корзиночек положить по чайной ложке джема. Крем переложить в кондитерский мешок с насадкой. Украсить корзиночки кремом. При желании можно посыпать сахарной посыпкой.

    Корзиночки с кремом готовы. Приятного аппетита!

    Советы по приготовлению:

    1) Если вы уверены в своих формах, то их можно ничем не смазывать, так как в тесте достаточно много масла.

     


    назад

    Меренговый рулет с гранатом и клюквенным соусом

    вперед

    Куриный салат с йогуртовой заправкой

    назад

    Меренговый рулет с гранатом и клюквенным соусом

    вперед

    Куриный салат с йогуртовой заправкой

    Время приготовления: 1 час

    Время приготовления: 40 мин

    Время приготовления: 1 час

    Время приготовления: 50 минут

    Время приготовления: 2 часа 30 мин

    Время приготовления: 45 мин

    Время приготовления: 1 час

    Время приготовления: 20 мин

    вверх Генерация пароля
    Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

    Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

    Warning: include(): Failed opening '/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php' for inclusion (include_path='.:/opt/php73/share/pear') in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

    Корзиночки из песочного теста с начинкой – 5 домашних рецептов

    Корзиночки – это прекрасное кулинарное изобретение, которое придумано для оформления сладких десертов, а также для выкладки в них салатов и закусок. Подача в таком оформлении всегда подкупает: изделия красиво смотрятся на столе, и неизменно являются его украшением. Большой плюс еще и в том, что блюдо в таком виде является порционным.

    Так, например, можно испечь сладкий пирог с начинкой из ягод, или фруктов. При нарезке, жидкая составляющая пирога непременно вытечет, что испортит внешний вид блюда в целом.

    А при таком способе оформления, все получается красиво и аккуратно. К тому же здесь можно использовать различные кремы – сметанный, белковый, и это будет уже красивое статное пирожное, которое удобно кушать.

    Как правило, корзиночки пекутся из песочного теста, которое как известно, довольно рассыпчатое. Поэтому, опять же, если изделие большое, то при нарезке образуется много крошек, основа может надламываться в самый неподходящий момент. Что совершенно исключено, когда угощение небольшое по размеру. Резать ничего не надо, можно так и подавать, как приготовили.

    И так, напомню, что сегодня будем использовать для выпечки песочное тесто. Я постараюсь предложить Вашему вниманию его разные рецепты, как сладкие, так и несладкие. А также мы будем готовить изделия на сливочном масле и яйцах, и на растительном масле без яиц. То есть каждый сможет найти рецепт по своему вкусу.

    Если возникнут конкретные вопросы по приготовлению такого теста, то можете перейти по ссылке – здесь все особенности и нюансы его приготовления. А также есть и разные интересные и необычные рецепты.

    Корзиночки с ягодной начинкой и кремом — простой домашний рецепт

    Мы дома любим готовить различные пироги из песочного теста, где есть некая основа, которая заполняется фруктовой, или ягодной начинкой, а также дополняется кремом. Он может быть на основе сметаны, или взбитых белков. Пироги эти очень вкусны, но не всегда удобны. Особенно это заметно при нарезке: нежный крем может вытечь, и пирог в свою очередь потеряет свой внешний вид.

    И вот одна знакомая подсказала мне такой вариант, где все делаешь то же самое, что и для выпечки пирогов, но готовишь такую выпечку в формочках для выпекания корзиночек или маффинов.

    Получается очень удобно: ничего не растекается, выглядит все красиво и аккуратно, и что немаловажно, подавать такой десерт можно порционно.

    И сегодня я предлагаю Вам этот домашний и вкусный рецепт. Готовила я его для вечернего чая, и поэтому особенно никак не украшала. Но при желании, можно украсить верхнюю часть свежими ягодами, или фруктами.

    Нам понадобится на 16 штук:

    • мука – 240 — 250 гр ( 1,5 стакана)
    • сахар – 125 гр (0,5 стакана)
    • масло сливочное – 100 гр
    • яйцо – 1 шт
    • разрыхлитель – 2/3 ч. ложки
    • ванилин – щепотка
    • соль – щепотка

    Объем стакана 250 мл.

    Для начинки:

    • ягоды – 150 гр ( у меня замороженные)
    • сметана – 200 — 250 гр
    • сахар – 2 ст. ложки для крема и 3 ст. ложки для посыпки ягод

    Приготовление:

    1. Заранее достать из холодильника необходимые ингредиенты, а именно масло и яйцо. Масло нарезать кусочками, чтобы оно слегка подтаяло. Лучше, чтобы это произошло естественным способом. В микроволновке растапливать его не желательно. Достаточно, чтобы оно просто полежало на кухонном столе минут 30 — 40.

    Я использую продукт 82,5 %, считаю, что его труднее подделать и на мой взгляд, выпечка с ним получается вкуснее.

    Но это лишь мое предпочтение. Для приготовления теста можно использовать даже маргарин.

    2. В миску разбить яйцо и всыпать сахар. Сбить при помощи миксера до состояния, когда на поверхности появится легкая пена. Также критерием готовности будет являться то, что все белые кристаллы растворились.

    3. Выложить масло и ванилин. Масло не должно быть жидким, его нужное состояние такое – когда надавливаешь пальцем на его поверхность, на ней остается устойчивый след.

    Вместо ванилина можно использовать и ванильный сахар. В этом случае можно немного уменьшить количество основного сахара в рецепте. А если любите послаще, то можете и не уменьшать.

    4. Продолжить сбивать миксером до состояния, пока не «разобьете » все масло. При этом в общей массе могут остаться и его маленькие не сбитые комочки. Ничего страшного, при дальнейшем замесе тесто получится гладким и однородным.

    5. Муку просеять через сито и всыпать вначале половину нужной величины. Сюда же всыпать разрыхлитель и соль. Если вдруг у Вас на данный момент не оказалось разрыхлителя, то его можно заменить содой. Понадобится 0,5 ч. ложки, и ее нужно погасить парой капель уксуса.

    Замес на этой стадии можно продолжить миксером. Как раз разобьются оставшиеся комочки и мука хорошо соединится с другими составляющими.

    6. Следующую партию муки уже лучше вымешивать руками. Сначала делаем это в миске, а когда комок более-менее сформируется, выложить его на рабочую поверхность, присыпанную мукой и закончить там.

    Месить долго тесто не надо. Как только соберете все распадающиеся «песочные» части в один ровный ком, то это сигнал к тому, что  достаточно. К рукам оно липнуть при этом не должно.

    7. Положить колобок в целлофановый пакет, или завернуть в пленку, и отправить в холодильник на 20 — 30 минут. Там тесто немного замерзнет и из него будет легче формировать заготовки для корзиночек.

    8. Когда время выйдет, достать колобок и слегка помяв его на столе, разделить на две равные части. Одну из них убрать под пленку и можно снова убрать в холодильник. А со второй будем работать.

    9. Скатать из нее колбаску толщиной 4 см (примерно) и разделить на 8 равных частей. Раскатать скалкой, задав форму круга, при этом давить на скалку не надо, следует лишь «обозначить» заданную фигуру.

    Затем поместить заготовку в подготовленную формочку и руками сформировать внутри корзиночку. Постараться при этом, чтобы тесто по всем стеночкам имело одинаковую толщину, или хотя бы примерно одинаковую. Чего точно не должно быть, так это «дырок». Формочка должна получиться однородной. Иначе из отверстия у нас вытечет весь сок.

    10. Таким образом сформировать все заготовки, и из второго колобка тоже. У меня получилось 16 штук. У Вас может получиться другое количество, так как размер формочек у всех может быть разным.

    11. Готовые заготовки можно сразу же ставить на противень.

    12. И теперь перейдем к начинке. Я сегодня использую замороженные ягоды. Мне больше всего нравится такой десерт с брусникой, клюквой и черникой. В первых двух случаях помимо сладости у десерта есть легкая горькая вкусовая нотка, что очень его украшает. А черника для выпечки одна из лучших ягод. Пироги с ней – просто божественные! (кстати здесь рецепт как раз также из песочного теста).

    Можно брать и свежие ягоды. Летом мы как раз и печем лакомство со свежими, а зимой специально для этого угощения морозим их в больших количествах.

    13. В каждую заготовку выкладываем по чайной ложке замороженной клюквы (размораживать не надо). Много не кладите, ягода даст сок и потом некуда будет выкладывать крем. И сверху присыпаем половиной чайной ложки сахара. Больше не надо, иначе получится слишком сладко.

    Заполняем таким образом все формочки.

    14. К тому времени, как все будет готово, у нас уже должна быть разогрета до 180 градусов духовка. Ягодам с сахаром не надо давать возможности долго стоять и ждать.

    Важно, чтобы ягода не стала пускать сок раньше времени, поэтому действуем на этом этапе довольно быстро.

    15. Выпекать заготовки следует 20 — 25 минут. Время зависит от размера формочек, толщины полученных изделий и особенностей духовки. Готовые корзиночки должны слегка зазолотиться по краю. Дольше не держите, чтобы они не стали жесткими по этому самому краю.

    16. Пока идет процесс выпечки, займемся сметанной заливкой. Если честно, то ее даже кремом назвать язык не поворачивается. Настолько все просто. Я уверена, что Вы оцените! Рассказываю.

    Сметану выложить в миску и смешать с сахаром, добавляя его по вкусу. На 200 граммов я добавляю 1,5 ст. ложки, не сильно сладко, но вкусно. Друзья, и это все!!!

    Никто не верит, потому что, когда кушаешь «вкусняшки», сметана реально имеет вид и вкус крема. Так  что же происходит? А все очень просто, сейчас достанем наши румяные заготовки из духовки и я расскажу, что мы делаем дальше.

    17. Достаем заготовки, внутри пузырятся ягоды. Сахар весь растворился и получилось такое «мини варенье». Даем ему минутку, или две(но не больше), чтобы сок впитался.

    И теперь просто выкладываем сметану, смешанную с сахаром. Закрываем при этом ягоды и оставшийся сок. Теперь нужно только подождать, пока угощение остынет. Сметана тем временем под воздействием горячих компонентов приобретет кремообразное состояние, а сахар в ней полностью растворится.

    Бывает такое, что перестараешься с ягодами – положишь их в основу больше, чем нужно. Появляется так много сока, что когда кладешь сметану, она этот сок выдавливает, и он концентрируется по краю заготовки. Внешний вид получается не очень…

    Ситуацию можно исправить. Подождите минут 7, пока первый слой сметаны «запечатается», и выкладывайте второй, прямо поверх темной полоски, и далее слой по уже застывшему крему. Этот слой также успеет приобрести кремообразное состояние.

    Если сметаны для этой манипуляции не хватило, то размешайте с сахаром новую небольшую порцию.

    18. Вот и весь процесс приготовления. Все очень просто. Подавайте к чаю, и наслаждайтесь вкусом. Если готовите такой десерт к приему гостей, то учитывайте, что каждый не остановится на одной порции. Все кушают по две-три штуки. Поэтому к приходу гостей я всегда замешиваю двойную порцию.

    Плюс этого десерта еще в том, что тесто можно приготовить заранее. По окончании замеса поместите «колобок» в пленку и уберите в морозильную камеру. За 2 — 3 часа до момента приготовления достаньте, дайте возможность оттаять и готовьте. Храниться такое тесто в морозилке может до 1 месяца.

    Видео о том, как приготовить песочные корзиночки со сметанным кремом

    Специально для этой статьи мы сняли видео, в котором можно посмотреть весь процесс приготовления этого вкуснейшего десерта. Посмотрев его Вы удивитесь, насколько все просто и быстро.

    А когда попробуете готовое угощение, удивитесь, насколько такое простое сладкое блюдо может быть вкусным.

    Еще раз хочу обратить Ваше внимание на сметанную заливку. Несмотря на то, что мы специально не готовили сметанный крем, заливка имеет и его структуру и вкус. Поэтому, как и во многом другом, все гениальное оказалось довольно простым.

    Также по этому рецепту Вы можете приготовить пирожные. Для этого в описании прцесса все остается без изменения, а вот крем можно приготовить белковый – тот самый, который мы так любили в детстве съедать первым в пирожных из кулинарии.

    И в следующем рецепте я расскажу, как его приготовить. А также сейчас готовится и видео на эту тему. Поэтому не забывайте подписываться на наш канал в YouTube, мы реально делимся всеми секретами.

    Пирожные из песочного теста с белковым кремом

    Здесь я хочу Вам предложить другой способ приготовления песочного теста – на желтках и на воде. А обусловлено это тем, что на белках мы приготовим крем, а желтки для замеса теста дополним водой в качестве недостающего жидкого компонента.

    Также в этом рецепте обратите внимание на приготовление заварного белкового крема. Это идеальный вариант  – невероятно простой и со 100% гарантией качества. На фото корзиночки заполнены этим кремом, посмотрите, как он прекрасно держит форму.

    Это как раз и есть тот самый крем со вкусом детства, которым  заполняют эклеры, трубочки и конечно же, песочные корзинки.

    Нам понадобится:

    • мука – 250 гр
    • масло сливочное – 130 гр
    • сахар – 50 гр
    • желтки – 2 шт
    • вода – 2 ст. ложки (холодной)
    • ванилин – щепотка
    • соль – щепотка

    Для крема ( на 10 — 12 шт):

    • сахар – 170 гр
    • вода – 80 гр
    • белки – 2 шт
    • ванильный сахар – 1 ч. ложка
    • лимонная кислота – 1/4 ч. ложки
    • соль – щепотка

    Приготовление:

    1. В данном случае нам будет нужно иметь охлажденное сливочное масло. Поэтому доставать их холодильника мы его будем уже непосредственно перед самым использованием. И даже лучше подержать его минут 15 в морозильной камере.

    Нам необходимо натереть его на средней, можно крупной, терке.

    2. Муку просеять и всыпать в миску к маслу. Растереть все вместе в крошку и добавить соль, сахар и ванилин.

    3. В серединке полученной смеси сделать небольшую ямочку и влить туда два охлажденных желтка. Взболтать вилкой, пока желток не соединится с мукой.

    4. Затем в эту же ямочку влить холодную воду. Желательно предварительно подержать ее недолго в холодильнике, или даже в морозилке.

    Взболтать, затем продолжить замес руками, сначала в миске. а потом, выложив тесто на стол.

    Пусть Вас не пугает, что все тесто рассыпается, на то и его название – песочное. Оно легко собирается в комок при помощи рук. Причем сильно месить его не надо, чтобы не греть в руках, достаточно лишь собрать его в один шар, чтобы он не рассыпался.

    5. Полученный колобок завернуть в пищевую пленку и отправить его в морозилку на 15 — 20 минут.

    6. Затем достать, раскатать в пласт толщиной 0,5 см.

    7. Формочку наложить на пласт обратной стороной и вырезать заготовку с запасом, примерно в 1 см.

    Распределить вырезанный кружочек в форме, аккуратно приминая его пальцами по всей внутренней поверхности.

    Таким же образом сформировать все заготовки. Дно каждой из них наколоть вилкой. Масла в тесте довольно много, поэтому оно будет пузыриться и донышко может получиться неровным.

    В данном случае мы будем выпекать заготовки пустыми, но при желании можно сделать это с ягодами, как в прошлом рецепте.

    8. У нас к этому времени должна быть разогрета духовка. Нужная температура 210 — 220 градусов, а время выпечки заготовок составить в таком случае 15 — 17 минут.

    После выпекания тесто слегка подсело, это нормально. Зато корзиночки извлекаются из формочек довольно легко. Мы их достаем и даем возможность слегка остыть. После чего приступаем к приготовлению крема и начинки.

    Готовим заварной белковый крем

    1. В кастрюлю насыпать сахар и добавить воду, довести до кипения и сварить на медленном огне сироп. Чтобы сахар не пристал ко дну, следить за ним и периодически помешивать смесь.

    Его необходимо уваривать до довольно густого состояния. Проверить готовность можно таким образом. Набрать чайную ложку сиропа и влить в холодную воду. Если масса не растворилась, а осталась в виде пластичного образования, похожего на мягкий комочек желатина, значит он готов.

    2. А пока он варится, нам необходимо сбить белки. Они у нас должны быть охлаждены. Поместить их в миску и сбить миксером  на средней скорости.

    3. Когда белки схватятся, добавить ванильный сахар и соль и сбить до появления густой пены.

    4. Тем временем у нас сварился сироп, мы его проверили и убедились в готовности. Добавить  в него, прямо на плите, лимонную кислоту и быстро перемешать.

    5. Влить тонкой струйкой сироп во взбитые белки, при этом взбивать все миксером на большой скорости. Взбивать понадобится минут 10. Это время вместе с тем, когда мы вливаем сироп в белковую смесь. Нам нужно добиться такого состояния, чтобы появились устойчивые пики.

    6. Теперь осталось поместить крем в кондитерский мешок и украсить им наш десерт. Но прежде заполните заготовку ягодами, или вареньем. Если же уже запекали с ними, то просто украсьте его белой воздушной субстанций.

    Такой крем может использоваться не только в данном случае: им можно украшать торты и пирожные, промазывать коржи, делать украшения. Он отлично держит форму, не растечется и не опадет.

    Домашний фруктовый десерт с творожной начинкой и желе

    Тесто можно приготовить и без сливочного масла, и в данном случае заменить его можно подсолнечным. А также в качестве начинки использовать творог. Он прекрасно сочетается с фруктами, и десерт получится не только вкусным, но и полезным.

    Фрукты можно использовать те, которые больше любите. А при желании можно снова воспользоваться ягодами.

    Нам понадобится для теста:

    • мука – 200 гр
    • сахар – 80 гр
    • желтки – 2 шт
    • ледяная вода – 3 ст. ложки
    • растительное масло – 50 мл
    • соль – щепотка

    Для начинки:

    • творог – 200 гр
    • сметана – 100 гр (4 ст. ложки с горкой)
    • сахар –30 гр
    • протертые ягоды (варенье или джем)

    Для желе:

    • сок – 150 мл
    • агар-агар – 1 ч. ложка с горкой

    А также нам будут нужны любые фрукты.

    Приготовление:

    1. Муку просеять в миску, добавить к ней сахар и перемешать.

    2. Добавить желтки и взболтать смесь, чтобы дать возможность сахару раствориться.

    Я использую одно целое яйцо и один желток. Можно взять и два целых яйца, в этом случае следите за количеством муки, чтобы тесто получилось нужной консистенции.

    Добавить воду и снова перемешать, сахар должен практически весь раствориться. Затем можно влить масло, и перемешать массу лопаткой, замешивая тесто с серединки и потихоньку вмешивая муку.

    Замешивайте тесто и следите достаточно ли воды, или муки. В случае необходимости добавьте немного.

    3. Вначале замешиваем тесто в миске, а потом и на столе.

    Сильно месить не надо, когда собрали массу в ком, накройте ее пленкой и дайте постоять в холодильнике минут 20.

    4. Тем временем займемся приготовлением начинки. Для этого смешать творог, сметану и сахар. Если творог крупнозернистый, то лучше его заранее пробить блендером. Крупные зерна не дадут ощущения единства десерта.

    5. После того, как тесто отдохнет и настоится, достать его из холодильника и еще раз обмять на столе. При необходимости обсыпать рабочую поверхность мукой.

    6. Раскатать пласт теста толщиной в о, 5 см. Вырезать кружочки подходящей выемкой, или стаканом, которые будут больше по размеру, чем подготовленные силиконовые формочки.

    Затем поместить их в форму, разровняв там руками.

    7. Положить на дно по чайной ложке протертого варенья или джема.

    8. Затем выложить слой творожной начинки.

    9. Поставить в духовой шкаф запекаться минут 20, при температуре 180 градусов. Для отдельных духовок время выпечки может составить от 15 до 25 минут. Сильно не запекайте, краешки должны лишь слегка зазолотиться, но ни в коем случае не быть коричневыми.

    10. Пока они запекаются, приготовить желе. Для этого налить в сотейник сок, он может быть любой. Если его нет, то можно просто развести варенье в воде. Добиться, чтобы было вкусно и использовать этот морсик.

    11. Добавить ложку с горкой агар-агар и хорошенько перемешать.

    Затем поставить на огонь и при помешивании довести до кипения. Засечь ровно 1 минуту, кипятить это время, также при помешивании, затем выключить огонь.

    После остывания смесь приобретет состояние желе, поэтому с ней надо работать, пока она еще горячая. Но ее плюс в том, что ее можно подогреть, если не успели залить все формочки.

    12. Готовые корзиночки достать из духовки и налить в каждую из них по ложке горячего желе.

    13. Затем разложить в них порезанные фрукты, так, как подскажет Вам фантазия. Композиции можно делать одинаковыми и разными. И сверху снова залить ложкой желе.

    Через 10 минут, оно застынет, и угощение можно извлечь из формочек. К этому времени оно уже полностью застыло, и можно выкладывать корзиночки на тарелку и звать всех к чаю.

    Если у Вас не нашлось агар-агар, то можете развести желатин. Его также можно развести на соке. На каждой упаковке с желатином написано, как его сделать. Способы разные, поэтому мы не будем сейчас их все здесь описывать.

    Закусочные песочные тарталетки с начинкой из курицы

    Закусочные корзиночки, или как их еще называют тарталетки можно готовить по любому из предложенных сегодня рецептов. Единственное, необходимо убрать из состава сахар. А я Вам расскажу о «швейцарском» постном тесте.

    Его отличает от другого то, что готовится оно на растительном масле, без яиц.

    Из него можно печь не только тарталетки. Оно отлично подходит для приготовления различных пирогов и пирожков, а также песочных основ для пирогов.

    Нам понадобится:

    • мука – 200 гр
    • ледяная вода – 80 мл
    • растительное масло – 70 мл
    • соль – щепотка

    Для начинки:

    • копченая куриная грудка – 1 шт
    • лук красный – 1 шт
    • сыр твердый – 100 гр
    • мандарин – 2 шт
    • майонез – 4 ст. ложки
    • соль, перец по вкусу
    • зелень петрушки, или укропа для украшения

    Если любите блюда поострее, то можно дополнительно добавить две столовых ложки тертого хрена.

    Приготовление:

    1. Муку просеять в миску и пока отставить в сторонку. Лучше сделать это сразу, потому что следующий этап будет быстрым и не терпящим длительного ожидания.

    2. В отдельной миске смешать ледяную воду из морозильника с солью и растительным маслом. У нас используется довольно много масла, если для Вас это чрезмерно, то на такое количество муки можно добавить и 50 гр. В этом случае выпечка получится чуть менее рассыпчатой, но она получится вкусной.

    Сбить миксером до образования белой пены. Эта смесь очень не устойчивая, и если ее оставить на какое-то время, то она вновь разделиться на составляющие.

    Нам этого допустить нельзя. Поэтому сразу же после сбивания, вливаем ее в муку и замешиваем тесто.

    3. Замесить его проще простого. Вначале все перемешать ложкой. Затем выложить на присыпанный мукой стол и продолжить замес там.

    Если будете добавлять масла меньше, то муку всыпайте постепенно. Ее может понадобиться чуть меньше, чем заявлено. В любом случае ориентируйтесь на консистенцию. Тесто должно получиться мягким и податливым, но вместе с тем оно не должно липнуть к рукам.

    Долго его месить не надо. Достаточно, чтобы оно собралось в ком единой консистенции. После чего оставить его постоять под миской минут 15, чтобы дать возможность муке разойтись.

    Тесто получилось довольно маслянистым. Это нормально, оно полежит и станет более однородным. К тому же при раскатывании оно возьмет еще немного муки.

    Главное, что сами готовые изделия не будут казаться жирными.

    4. Затем разделить тесто на две части, одну вновь убрать под миску. А из второй скатать колбаску и разрезать ее на части. Раскатать круги.

    Или же раскатать пласт теста и вырезать круги при помощи формы.

    5. Поместить заготовки в формочки. Дно наколоть вилкой.

    6. Запекать при температуре 190 градусов 15 — 20 минут до состояния, пока изделия слегка не подрумянятся. Затем достать и дать возможность остыть.

    7. А пока они будут выпекаться, можно приготовить начинку. Для этого куриную грудку очистить от кожицы и порезать кубиками. Такими же небольшими кубиками порезать лук. Можно использовать и обычный белый лук, но красный будет выглядеть в готовом виде более красиво, и сам по себе являться украшением.

    8. Небольшие по размеру мандарины разделить на дольки и убрать защитную пленочку с каждой из них. Затем разобрать дольки на волокна, размер произвольный, как получится.

    9. Смешать курицу, лук и тертый сыр в миске. Заправить все майонезом, можно добавить хрен и посолить по вкусу, если это потребуется. Добавить щепотку молотого перца.

    10. Всыпать очищенные мандариновые кусочки. И все перемешать. Заполнить салатной смесью испеченные корзинки. Украсить свежей зеленью.

    Хочу отметить, что это лишь одна из множества возможных начинок. Можно готовить ее из любой рыбы, из мяса, овощей и морепродуктов, готовя ее в виде салата, или просто выкладывать последовательно. Главное, чтобы ингредиенты » дружили» друг с другом и давали отличное вкусовое сочетание.

    И так, дорогие друзья, мы рассмотрели с Вами сегодня несколько рецептов приготовления песочного теста и вкусной основы для фруктов, ягод и несладкой начинки. В их числе различные способы, где в составе ингредиентов используется сливочное масло и так называемые постные варианты без яиц с растительным маслом. Можно подобрать рецепт по своему вкусу.

    А также мы увидели, как можно приготовить различные начинки. Научились делать вкусный сметанный крем без сбивания, и уникальный заварной белковый крем, вкусом из детства.

    И теперь мы с легкостью сможем красиво украсить стол к празднику и вкусно накормить своих гостей. Чего я Вам искренне желаю.

    Готовьте и кушайте с удовольствием! Приятного аппетита!

    Как сплести корзину из рафии или ткани

    Что такое рафия и где ее взять?

    Рафия - это листовые волокна пальмы. Он бывает разных сортов в зависимости от его длины и общей структуры или качества. Более длинные кусочки подходят для метода упаковки, а более короткие (более низкого сорта) можно использовать в качестве сердцевины для вашей корзины, как и большую часть, чтобы заполнить внутреннюю часть.

    А как насчет пластиковой или бумажной рафии? Я видел в магазинах пряжи пластиковую рафию, которая продается на одной длинной катушке, поэтому вы можете использовать ее с крючком вместо иглы для ткачества.Настоящая рафия сама по себе напоминает пластик, но это натуральное волокно, которое распадается и разлагается обратно на Землю, тогда как пластиковая рафия…. ну… пластик. Так что имейте это в виду, если это важно для вас. Бумажная рафия - еще один вариант, не такой прочный, но интересный, если вы не можете найти настоящую рафию.

    Я беру рафию в String Harvest, так как я знаю, что Cass импортирует материалы справедливой торговли, но вы также можете найти ее в обычных художественных и ремесленных мастерских, магазинах тканей и даже в некоторых магазинах товаров для флористики (флористы используют ее для завязывания пучков. вверх).Вы также можете найти его в таких местах, как Etsy, которые будут в вашей стране для доставки и т. Д.

    Но если вы не хотите покупать рафию, не уверены, что вам даже понравится это ремесло, тогда вы можете использовать ткань, нитку, шпагат, нитку для вышивания, ленту. Практически все в этом роде подойдет.

    Используя тот же метод, что и в моих видеороликах, но с разными материалами, текстурами, весом и переплетением, вы получаете очень разные результаты и внешний вид. Это прекрасный способ что-то изменить, но не нужно постоянно учиться другим практическим рекомендациям.

    Вместо этого вы можете взять несколько кусков ткани и разрезать их на полоски, используя нить или нанизывая ткань / стежок / обертку вокруг полос ткани. Это делает корзину более мягкой и менее структурированной, но вы всегда можете использовать более толстую веревку или веревку, обернутую в ткань, чтобы придать ей большую устойчивость.

    Из всех этих вариантов получаются красивые корзины, некоторые из них более структурированы, чем другие, но со временем, практикой и терпением вы можете научиться управлять волокнами, чтобы они работали под вашими руками так, как вам хочется.

    В этих видеороликах показаны некоторые простые стежки, которые вдохновят вас, но у меня есть целый онлайн-курс, который проведет вас от самого начала до того, как создавать узоры в ваших переплетениях, менять цвета и создавать различные формы.

    После многих лет продажи моего курса по плетению корзин из рафии в Интернете, я решил предложить его БЕСПЛАТНО, чтобы вы могли изучить это ремесло и добавить немного творчества в свой день. Если вам нравится курс и вы хотели бы поддержать меня, у меня есть кнопка для пожертвований - и как художник, создатель и учитель творчества я действительно ценю вашу поддержку.

    Плетение корзины для бумаги из вторсырья (простое пошаговое руководство)

    Корзины для бумаги могут оказаться очень полезными, если они сделаны правильно. Узнайте, как сплести корзину из прочной и долговечной бумаги. Это очень просто. Вы также можете привлечь детей, чтобы они немного научили их плетению корзин.

    Сделай сам: плетение бумажных корзин

    Я перечислял веселые, зеленые и лечебные идеи ремесел, и мне не терпится поделиться ими со всеми вами! Я начну с этой плетеной корзины из переработанной бумаги.Вы можете использовать любые остатки бумаги для изготовления этой корзины. Этот проект корзины из переработанной бумаги, несомненно, является забавным семейным ремесленным проектом, который можно попробовать в любой уик-энд.

    Если вы ищете хорошее начало своего терапевтического пути, эта корзина из переработанной бумаги будет отличным проектом! Он включает переработку, ткачество, и вы получаете плетеную корзину, которую можно использовать для нити для многих вещей или просто в качестве декора!

    Список расходных материалов

    • Любая бумага (я переработал бумагу, которая у меня была, вы можете использовать новую, а также газеты или журналы)
    • Прищепка
    • Ножницы
    • Клей для рукоделия

    Как сплести корзину из бумаги

    Шаг 1: Подготовка бумажных полос

    Во-первых, нам нужно подготовить бумажные полосы.Это очень важный шаг, потому что нам нужно подготовить четное количество полос одинаковой длины и ширины. Имейте в виду, что нам нужно четное количество (которое все равно будет иметь четное количество полосок после разделения на 2 группы) бумажных полос (минимум 8), чтобы сплести этот узор корзины. Затем нам нужно будет разделить полоски на 2 группы с четными номерами. В этом уроке мы используем всего 8 полосок; разделив их на 2 четные группы по 4 полосы. Полоски, которые я использую, были макулатурами с листов А4.Это 11 дюймов в длину и 2,5 дюйма в ширину. Затем я сделал 3 ровных сгиба по длине, чтобы подготовить полосы к плетению.

    Шаг 2: Начало работы с бумагами

    Возьмите две полоски бумаги и отметьте их среднюю часть ручкой или карандашом. Положите полоски на ровную поверхность крест-накрест.

    Шаг 3: плетение первой полосы

    Возьмите 3 бумажные полоски и поместите их рядом с вертикальной полосой, но следите за тем, чтобы узор оставался сверху и снизу с горизонтальной полосой.

    Шаг 4: плетение основы

    Теперь возьмите 3 другие полоски и переплетите их по горизонтали, чтобы сформировать квадратную нижнюю основу. убедитесь, что переплетение остается красивым и прилегающим.

    Шаг 5: Отметка нижнего основания

    Это очень важно. С помощью ручки или карандаша нарисуйте еще один квадрат внутри нижнего основного квадрата, соединив средние точки каждой из его линий. Меньший квадрат будет фактически нижним основанием корзины.Сделайте складки по маленьким квадратным линиям, чтобы создать складки.

    Шаг 6: Начало плетения

    Давайте перевернем ткань на другую сторону. Начнем плетение с любых 2-х средних полос.

    Шаг 7: Плетение поверх и снизу

    Возьмите две любые средние полосы и переплетите одну поверх другой (полоса, которая находится под предыдущей полосой, должна быть переплетена). Перенесите его на следующую полоску и стяните их на 90 градусов.

    Шаг 8: Готово!

    Теперь переплетите следующие полосы сверху и снизу.Поскольку на каждой стороне по 4 полоски, вы можете сплести 4 полоски сверху и снизу, чтобы сформировать угол корзины.

    Шаг 9: Закрепите тканую сторону

    Используйте прищепку, чтобы закрепить тканую часть. Одна за другой переплетите 3 другие стороны сверху и снизу, чтобы сформировать остальные углы корзины.

    Шаг 10: Нижнее основание

    Вот как будет выглядеть нижняя сторона корзины после плетения всех 4 углов корзины.

    Шаг 11: Все 4 стороны переплетены

    После того, как углы сформированы, продолжайте плести сверху и снизу.

    Шаг 13: Продолжайте плести сверху и снизу

    Продолжайте плести, пока корзина не достигнет требуемой высоты или пока не останется достаточной длины полос.

    Шаг 14: плетение открытых концов

    Убедитесь, что при плетении осталось не менее половины дюйма самой короткой полосы. Самая короткая полоска определит высоту корзины. внимательно найдите самую короткую полоску и заправьте ее внутрь. Теперь осторожно и одну за другой заправьте внутрь оставшиеся полоски, выровняв высоту с самой короткой полоской.

    Шаг 15: Закрепите верхний конец, чтобы закончить

    Нанесите клей на подвернутые открытые концы, чтобы закрепить плетение.

    Разве это не весело! И они выглядят очень мило! Вы можете сделать их любого размера и хранить практически все, что угодно.

    Не забудьте поделиться с нами картинкой, если вы ее создадите! Мы будем рады видеть вашу версию этой корзины из переработанной бумаги (вы можете поделиться своей фотографией с хэштегом #craftaholicwitch или просто отправить нам свою фотографию в Instagram.

    Если вас интересуют поделки из переработанных материалов, ознакомьтесь с нашим обширным списком проектов по переработке отходов как для взрослых, так и для детей.

    Удачного крафта!

    Плетение плетеной корзины; самый полный учебник по корзине в Интернете - jonsbushcraft.com

    Этап 1 - The База

    Изготовление планка:

    Возьмите шесть самых толстых стержней для базовые палочки.От торца каждой отрежьте кусок длиной 12 дюймов. (30 см) в длину.

    Половину этих палочек необходимо разделить на их центр с помощью ножа.

    Рабочий на поверхность, вставьте нож в палку по центру возможный.Затем поднимите палку и протолкните лезвие. Теперь поверните нож, чтобы открыть щель, которая должна быть примерно 2 дюйма (5 см) в длину.
    The Неразъемные палочки теперь продеваются через центры разделенных палочки в форме креста, называемого рейкой.Это проще всего сделать с помощью сначала нанизывая три разделенных палки на одну неразрезную палку, затем просто вставьте два других на место. Обратите внимание, это может быть хорошая идея чередовать толстые и тонкие концы, чтобы сохранить вещи сбалансированный.

    Плетение основы: Основа плетеная с парным переплетением.Для начала ты будешь плести по часовой стрелке каждую из четырех ветвей планки, чтобы они были плотно прижаты друг к другу.

    Выберите два самых тонких и длинных прутья для использования в качестве ткачей. Вы начнете с их кончиков (более тонкие концы).Отрежьте пару дюймов, если они повреждены или очень тонкие.

    Вставьте наконечники в прорезь планки, как показано.

    Затем расположите ткачей так, чтобы следующее плечо планки находится между ними, как показано.

    Теперь приведите ткача сзади вверх и через следующий рука, а верхний ткач опускается сзади.

    Сделайте то же самое снова в следующий рука, поднимая ткачиха со спины вверх и вверх, а сверху ткач вниз сзади...

    Поворачивайте планку на ходу (против часовой стрелки), так что обработка одинакова с каждым Инсульт. Это очень поможет.

    Держите ткачей плотно втянутыми как вы идете.

    Обратите внимание, что когда ткач спина поднимается, она должна пройти под ткачиху, отдыхающую на верх, а затем сверху спускается ткач.

    Вам нужно будет продолжать таким же образом, пока вы не получите прошли два тура.

    Расположите ткачей, как будто вы собираетесь сделать третий круг. как показано.

    Продолжайте с тем же переплетением, за исключением того, что теперь вам понадобится плести между каждой отдельной планкой. Подумайте о каждом придерживайтесь как отдельная рука, как и раньше.Согните каждый комплект три палки открываются, когда вы подходите к ним, чтобы они стали разнесены, как спицы колеса. Будьте тверды.

    Протяните ткань как можно ближе Ваш ход.

    Схема парного переплетения тканого вокруг ряда кольев / спиц должны помочь понять, как это должно выглядеть.

    * КЛЮЧ ТЕХНИКА *

    Для получения плотного плетения необходимо крепко натягивайте ткачей при каждом движении.Это значит, когда приведение ткача вверх или вниз. После того, как соткано, никакое провисание не может просто вытащить. Пытаясь схватить плетение, чтобы устранить зазоры в дальнейшем тоже не получится.

    Продолжить плетение вокруг и около...

    Соединение в новом ткачи, как показано, просто добавляя нового ткача рядом со старым и продолжаем. Торцы заменяются на торцы, а кончики - на чаевые. После замены одного пройдите вперед хотя бы на несколько ходов до заменяя другой.Выступающие заглушки следует обрезать после завершение базы. Обратите внимание, вы можете довольно далеко продвинуться к кончику. конец (более тонкий конец) ткача, оставляя только около 4 дюймов (10 см) перед заменой.

    * КЛЮЧ ТЕХНИКА *

    Как и делаю плетение правильно, нужно ориентироваться на расстояние между спицами равномерно и удерживая их ровно, как диск.Для достижения этой цели, держите спицы там, где вы хотите, чтобы они были, пока вы плетете вокруг них, таким образом фиксируя их на месте.

    Вы целитесь для основания, которое либо плоское, либо увенчанное.Коронованный означает, что нижняя сторона будет слегка вогнутой. Коронация базы делает это сильнее, а также дает корзине ободок, на котором можно сесть.

    Для этого, когда площадь ткани шириной около 3 дюймов (7-8 см), удерживайте и согните, как показано, нажимая по центру большими пальцами. Немного поверните базу и повторить. Сплетите еще один-два ряда и затем повторите эту процедуру. опять таки. Кукареканье можно направить к вам или от вас, когда вы соткать.Следите за формой, когда вы идете, вы не хотите, чтобы коронация тоже быть слишком экстремальным.

    Примечание: при плетении, если в итоге один ткач работает над его кончиком, а другой работает над его зад, когда вы замените один из них, добавьте нового ткача так что это уравновешивает.

    Продолжайте плести, пока основание не станет 8,5 дюймов. (22 см) в ширину. Желательно закончить кончиками кончиков. Заблокируйте их одним движением заправляя ткачиху, которая пойдет следующей, между ткачками предыдущего ряда.Это удержит другого конец тоже держится.

    Концы ткача должны быть обрезаны очень сильно. близко к переплетению. Однако концы все равно должны упираться в спица, или у вас нет возможности переключиться на другую сторону база.

    База в сборе. Если твой не похож это совершенно нормально для первой попытки; не чувствовать безнадежно. Если вы не удовлетворены, вы всегда можете сплести другой теперь, когда вы знаете, как это сделать...

    Этап 2 - Ставка

    На данном этапе теперь вам нужно вставить новые стержни в переплетение основы рядом с каждый говорил.Затем они будут повернуты вертикально, давая вам боковые колья, вокруг которых плести. Используйте стержни средней толщины для это. Помните, что материал колышка всегда должен быть толще, чем ткацкий материал.

    Прежде чем мы начнем, Вы должны заметить, что каждый ивовый стержень имеет естественный изгиб.Внешняя часть кривой известна как задняя, ​​а внутренняя - живот.

    Корзина такого размера со спицами так как они разнесены, потребуются две боковые стойки, вставленные рядом с каждая спица, всего 24.

    * Взгляд на будущие проекты *

    Если бы было только один кол на спицу, общее расстояние между сторонами ставки были бы намного шире.В результате переплетение на стороны были бы очень свободными. Слишком много ставок также может быть проблема. С вашими собственными проектами в будущем вам нужно будет внимательно оцените, сколько ставок требуется корзине для достижения красивое плотное переплетение. Часто бывает так, что для Например, только несколько спиц должны иметь два колья вставив рядом с ними, чтобы подтянуть комбинезон интервал; остальным нужен только один. Обратите внимание, не более двух колья могут быть вставлены рядом с любой спицей.Ты выучишь подробнее обо всем этом в следующих проектах.

    Для того, чтобы вставьте колья, вам нужно будет продеть торец каждого, это означает сделать длинную точку зрения.Это можно сделать ножом или умелая резка секаторов. Поверхность среза должна быть либо на спину или живот, а не боком. Быть последовательным.

    Удерживая основание вогнутой стороной вниз (нижняя сторона), нажмите Бодкин глубоко в ткань рядом со спицей, как показано.Удалить, а затем вставьте колышек животом вниз в переплетение до упора. Повторите то же самое с другой стороной спицы. Таким образом вставьте два ставки рядом с каждой спицей.

    Вставка кольев животом вниз означает, что они будут изогнуты против своего естественного изгиба, что приведет к в результате стороны получатся более прямыми. Обратите внимание: вставка кольев обратной стороной вверх вместо этого дает выступающие стороны, больше похожие на чашу.

    Все ставки вставлен.

    Ставки высоки, известные как подергивание.Для этого сделайте в каждой изгиб немного в сторону. от края переплетения не более 5 мм (3/16 дюйма). Используйте свой ноготь большого пальца, как показано. Позвольте стержням расслабиться, пока вы не перегибаетесь их всех, а затем вывести их всех за один раз.

    Ставки удерживаются либо обручем, как показано на рисунке (завязанным на место), или просто связав их вместе.Если просто связаны, сделайте это достаточно высоко, чтобы ставки не были низкими внутренности. Также убедитесь, что их не держат однобоко. манера.

    Базовые спицы теперь можно обрезать до уровня края плетения, обеспечивая что их концы теперь дальше, чем рост ставок.

    Этап 3 - Расстройство

    Во время осадки, переплетение, называемое ригелем, используется в качестве переход между основанием и бортом.Главная цель из этого - начать закреплять колья в вертикальном положении, а также распределите их более равномерно.

    метод плетения включает плетение с тремя стержни; это называется 3-х стержневой валкой. Используйте свой средний толщина материала плетения для этого.

    Для начала поработаем с корзина лежит на коленях, как показано на рисунке.

    1.Возьмите три одинаковых стержня и разрежьте их на такой же длины. Начните с кончиков кончиков. Вставьте их пару в дюймах (5 см) в переплетение основы с левой стороны из трех последовательных стоек, как показано.

    Примечание, для первый круг плести будете не по бокам, а по краю между основанием и бортом.

    2. Начните с того, что возьмите крайний левый стержень над двумя колья, позади следующего и вперед, как показано.

    3.Теперь берем следующий крайний левый стержень и плетем это таким же образом; более двух ставок, позади следующего и до перед.

    4. Продолжайте таким же образом вокруг корзины, всегда плетут следующий крайний левый стержень.Обратите внимание, что используемый стержень должен всегда проходите поверх других стержней.

    Посмотреть в фото, как стойки начинают располагаться более равномерно по вытягивая и удерживая их на месте, плетя вокруг них.

    Как только ты уйдешь один раз обойдя корзину, переключитесь на работу с корзиной в вертикальном положении плоская поверхность, например стол.

    * КЛЮЧЕВАЯ ТЕХНИКА *

    Это На фото представлена ​​правильная техника плетения. Стержень переносится, зажимается и удерживается на месте против ставку, прежде чем ее заберут за следующую ставку.Примечание: избегайте продевания конца стержня через колья, как игла; это тяжелая работа.

    Когда дойдёшь до конца, оставьте хотя бы некоторую длину снаружи, как показано.Добавить новые стержни в по очереди, начиная с левого, как обычно. Старый конец слегка отодвигается, а затем просто вставляется новый стержень рядом, как показано. Перед заменой сплетите новый стержень одним ходом. следующий и так далее ... Обратите внимание, при вставке нового стержня конец должен заходите достаточно далеко, чтобы держаться за кол, чтобы он не мог щелкнуть обратно после того, как сотканный.

    Завершить, когда стержни подходят к своим концам, и узор не может продолжаться.Давить сплести вниз, чтобы убедиться, что он плотно сидит. Отметим, что оба начиная и заканчивая шитьем кончиками кончиков, узор тускнеет красиво внутри и снаружи.

    Все концы отрежьте примерно посередине между кольями.

    Этап 4 - Плетение сторон

    Есть много виды переплетения, которые можно использовать на боковой стороне корзины.Быть как это ваш первый, хорошо, чтобы все было просто и ранговое переплетение. При ранжировании ткач просто обходит колья впереди, потом сзади, впереди, потом сзади и так далее ...

    Если бы у вас был нечетное количество кольев, тогда вы будете плести только одним стержнем, вращающимся вокруг и вокруг (очевидно, присоединяя новые стержни при необходимости). Тем не мение, так как у вас четное число, нужно использовать два стержня, один в погоне за другим.

    Перед вами начните, поместите какой-нибудь груз в корзину, это будет удерживать он устойчив и дает вам больше контроля.

    Начните с размещения торец стержня за стойкой, лежащий непосредственно на вершине вейл.Теперь просто обвяжите его вокруг кольев; спереди, сзади, спереди, сзади. Сделайте это на небольшом расстоянии. Теперь второй ткачиха добавляется за колом до того места, где ткач начал. Немного переключайтесь между плетением одного ткача и затем другой. Важно, чтобы один не догонял другого на любой момент.

    Не забывайте использовать хорошую технику плетения, как описано в драгоценная шкатулка "ключевой техники".Также продолжаем работать над равномерно размещая ставки, удерживая их там, где вы хотите им быть, плетя вокруг них.

    Когда ткачи бегут , добавьте новые, как показано.Соедините окурки с окурками, а кончики - с кончиками. Обратите внимание, обрезайте некоторые кончики кончиков, чтобы не переплетаться с невероятно тонкими материал.

    К настоящему времени ставки, скорее всего, будут поддержаны. Развяжите галстук (или снимите обруч).Если они теперь слишком сильно отклоняются, временно повторно завяжите их.

    Weave 3 1/2 дюйма (9 см) в высоту или немного больше, если хотите. Укрепляйтесь на ходу.

    Когда это готово, сверху плетем ленту из трех стержней.Тот же метод, что и для расстроен, за исключением того, что концы наконечников начинают просто лежать за стойками как показано.

    Стороны полная ...

    Прежде чем перейти к плетению Завершая границу, убедитесь, что переплетение плотно прилегает вниз и выравнивается сверху.Надавите на плетение большими пальцами.

    Этап 5 - The Граница

    Для завершения корзина вертикальные колья переворачивают и вплетают в бордюр.Вид, подробно описанный ниже, представляет собой границу трассы. Есть много возможных версии этого вы начнете с довольно простой.

    В стадии подготовки, на каждой ставке нужно сделать изгиб немного выше вершины переплетения. Это гарантирует, что каждый стержень будет изгибаться точно на правильный момент, когда повернут вниз. Пространство под изломом позволяет для тканых стержней снизу.

    Это очень Важно, чтобы изгиб был сделан на правильной высоте.В этом вариант, он выполнен на высоте трех толщин стержня. Как отмерьте, держите три стержня (обрезки толщиной с колья) поверх одного другой, затем согните колышек вправо, как показано на рисунке. Пусть кол встань снова, затем сделай следующий, и так далее ... Береги себя в получении их всех одинаково. Вам может показаться менее сложным сгибаться их по сравнению с чем-то еще такого же размера.

    Все колы плетутся одинаково.К начнем, опускаем одну вправо перед двумя стойками, сзади следующий, затем вперед, как показано.

    Следующая ставка вправо таким же образом плетется и так далее...

    Убедитесь, что каждая ставка полностью опущена, прежде чем следующий.

    Когда всего три ставки остаются в вертикальном положении, они продолжают приниматься в том же узор, за исключением того, что теперь вам нужно продеть их на место под уже сотканы колья там, где вы начали.

    Если найдешь трудно понять, как они должны быть продеты, посмотрите назад на заполните часть и используйте ее в качестве руководства. Также помните, что каждый стержень лежит поверх предыдущего.

    По завершении обрежьте все концы косым срезом, убедившись, что они все еще опираться снаружи на стойку.

    Этап 5 - Сбор

    Последний этап - обрезать любые лишние концы в любом месте корзины.Это называется сбор. Сделайте косые надрезы, чтобы они лежали на одном уровне. возможный. Убедитесь, что они не урезаны слишком далеко, что позволит их перебросить на другую сторону.

    Поздравляем с получением первой корзины!

    Вы рассмотрели некоторые действительно фундаментальные методы и принципы в этом проекте.Если вы чувствуете, что вам нужно попрактиковаться в их запоминании, возможно, вы захотите сделать второй пытаться. При желании всегда можно использовать разные виды ивы. чтобы немного оживить.

    проект, который вы только что закончили, является одним из множества разнообразных учебные пособия, которые есть в моей книге 'Willow Basketry: A Практическое руководство », можно приобрести на Amazon или в Электронная книга на моем сайте, посмотреть здесь для любого.

    Сделай сам Проект: Плетение корзин - Дизайн * Губка


    Единственная (и единственная) большая проблема, с которой я сталкиваюсь, будучи самостоятельным блоггером, - это быстрое накопление, если не сказать точнее, материала. Во всем, что у меня есть, я вижу безграничный потенциал для проекта.Материалы для поделок быстро складываются. Это жизнь собирателя, имеющего дело, которое прямо противоречит моим представлениям о красивом доме без беспорядка.

    Итак, по мере того как я собираю все больше и больше материалов, мне нужно находить все более и более привлекательные способы их сокрытия, и именно здесь я вхожу в свою стихию. Сделать собственное хранилище - всегда лучший вариант для меня. В моем небольшом домашнем офисе создание индивидуальных решений максимизирует маленькое пространство и дает мне больше места для работы (или просто заполнить больше вещами), поэтому обычно это моя первая остановка.

    Квадратные плетеные корзины просты в изготовлении, они долговечны и выглядят фантастически, поэтому я сделал это трио корзин разных размеров для своей последней попытки справиться с беспорядком. -Фран

    Нажмите, чтобы получить полное руководство после прыжка!

    Материалы:

    - Корзина трость / тростник

    -Металлическая линейка

    -Ножницы

    - колышки

    Шагов:

    1. Замочите трости в теплой воде примерно на час, затем слейте воду и повесьте, чтобы удалить излишки воды.

    2. Когда на трости не останется видимой воды, нарежьте их на полоски одинаковой длины. Сумма будет зависеть от размера корзины, но всегда нужно работать с нечетным количеством горизонтальных и вертикальных тростей. В моей корзине среднего размера есть трости 7 × 7. Длина трости определяет высоту корзины, поэтому всегда лучше переоценивать.

    3. Возьмите половину трости и закрепите ее на поверхности скотчем или тяжелой книгой. Попытайтесь представить себе квадрат, сделанный из семи других прутьев, уложенных поверх них.Лента по краю этого квадрата.

    4. Начните плести первую из оставшихся прутьев. Вы хотите, чтобы все прутья были одинаковыми. Работайте с естественным изгибом каждой трости, чтобы концы загибались к вам.

    5. Возьмите другую трость и чередуйте плетение, чтобы создать классическое плетение корзины.

    6. Когда вы закончите плести все трости, у вас должен остаться квадрат прямо посередине всех ваших трости.

    7. Проверьте трость, чтобы увидеть, в какую сторону она изгибается. Неправильный способ расколоть древесину, но правильный - приведет к плавному изгибу, как показано ниже.

    8. Положите трости так, чтобы их можно было согнуть к себе, не раскалывая. Работайте со всех четырех сторон, сгибая трости над прямым краем, чтобы получилась чистая линия.

    9. Я обнаружил, что есть два способа вплетать стороны: по одному, используя прищепки для одежды, чтобы удерживать трости на месте, или плести сразу три трости.Я покажу вам последнее, потому что я думаю, что это немного быстрее и проще, а кто этого не хочет?

    Начиная с одной стороны квадрата, вплетите трость гораздо большей длины (она должна проходить по всей корзине), сохраняя узор переплетения и обеспечивая возможность сгибания трости к себе.

    10. Проделайте это с еще тремя длинными отрезками трости.

    11. Согните все три вместе на самом краю последней трости, из которой они вплетены.

    12. Продолжайте плести все три трости через вторую сторону. Не забудьте сохранить равномерное переплетение на углах.

    13. Загните третью и четвертую стороны, пока не дойдете до того места, где начали.

    14. Обрежьте лишнюю трость примерно до двух дюймов и вплетите концы друг в друга.

    15. Корзина обретает форму.Плетите следующие трости одну за другой, пока не получите желаемую высоту корзины. У вас должно остаться не менее трех дюймов на «спицах», чтобы согнуть их в корзину, так что имейте это в виду при создании высоты.

    16. Сложите внешние спицы (те, которые находятся на внешней стороне последней трости) и поместите в корзину. Уберите их под третий ряд тростника вниз. Чтобы упростить задачу, отрежьте по размеру и используйте нож для масла, чтобы приподнять третий ряд и прорезать спицу под ним.

    17. Сделайте это для каждой внешней спицы. Это позволит говорить всем остальным. Оберните последний отрезок трости посередине корзины и зафиксируйте колышком.

    18. Согните и заправьте все оставшиеся спицы на эту трость и под второй ряд вниз.

    19. Поместите концы трости под спицу, чтобы придать корзине аккуратный вид.

    Сделал еще две корзины.Меньшая со спицами 5 × 5 и большая корзина с тростниковыми спицами 9 × 9. Эти корзины наполнились на удивление быстро, но, к счастью, у меня осталось много тростника. Я обязательно сделаю еще.

    Основы изготовления корзин - корзина для начинающих

    Плетение: возможно, старейшее из ремесел, производимых людьми.Он освящен временем, его почитают, уважают, и, тем не менее, он может возбуждать и вовлекать нас сегодня. Наши предки делали свои корзины из любых природных материалов, которые находили под рукой: деревья, кусты, виноградные лозы и травы - все они пошли на изготовление корзин. Хотите попробовать свои силы в этом древнем искусстве, которое практикуется во всем мире? Читайте дальше, чтобы узнать об основах плетения корзин.

    Корзины сделали возможной работу и отдых в деревнях и городах; Эти приборы ручной работы использовались для переноски всего, от еды до воды.Используя ресурсы, найденные на своей родине, древние дали понять Матери-природе свое уважение к ней. Таким образом укрепились жизненно важные связи. Создавая корзину, вы принимаете прошлое всего человечества и поощряете его будущее. Вы позволяете существующим силам знать, что не откажетесь от красоты природы. Вы впишете свое имя в книгу жизни матери-природы. Я гарантирую, что это того стоит.

    К сожалению, удивительные натуральные материалы, которые наши предки использовали для оформления своих корзин, со временем пришли в упадок; именно то, что делает корзины такими привлекательными и особенными, является причиной того, что сохранилось не так много корзин с былых времен.Но не волнуйтесь, большинство из тех же материалов доступны вам сегодня, поэтому мы можем продолжить великую традицию плетения корзин.

    Корзины служили человечеству бесчисленным количеством способов. Они использовались для перевозки почтовых голубей во время обеих мировых войн. Самолеты сбрасывали корзины с столь необходимыми припасами войскам в полевых условиях, а во время промышленной революции фабрики использовали корзины для доставки важных припасов и инструментов.

    Старожилы и старики делали корзины из самых разных материалов, включая дуб, гикори и иву.Сегодня мы, плетчики корзин, можем делать корзины из природных материалов, которые нас окружают, или из тростника и лозы, купленных в магазине. Эти прочные и податливые материалы бывают самых разных форм и размеров, чтобы удовлетворить все наши потребности в плетении корзин; мы ограничены только нашим воображением.

    Какую корзину вы хотите сделать? Позвольте выбранному вами стилю определять тип используемого вами материала; ваши возможности практически безграничны. Прежде всего позвольте вашей индивидуальности и воображению течь в вашу корзину, какой бы материал и стиль вы ни выбрали.

    Сегодня плетеный тростник, также называемый ротангом, в значительной степени заменил лозу и травы, которые использовались давным-давно; Ива, дуб и рогоз используются не так часто. Но вы, как производитель корзин, все еще можете вылепить свои корзины из этих натуральных материалов, просто для этого потребуется немного больше работы и навыков. Сегодня многие люди предпочитают делать свои корзины из наборов, купленных в Интернете или в магазинах для хобби. Сегодня производители корзин даже вылепляют корзины из необычных материалов, таких как пластик и пряжа.

    Основными частями корзины являются основание, стенки и бортик.Вы, конечно, можете добавить ручку, крышку и другие украшения, например, вариации дизайна и разные стили «ушей». Ухо - это форма крепления, используемая на корзинах с ребрами жесткости. Крепления закрывают точки пересечения рамы, фиксируя их на месте. Вы можете сделать ухо трех-, четырех- или пятиточечной плеткой; некоторые ушки корзины очень элегантны и значительно дополнят дизайн вашей корзины. Одна четырехточечная пломба называется плетеным или плетеным глазом Бога; другой узел называется бантовым узлом.

    Как называются корзины

    На протяжении веков названия корзин претерпели множество изменений. В основном они были - и до сих пор - названы в честь их предполагаемого использования, людей, которые их сделали, где они были сделаны и / или того, на что похожа корзина. Корзины в горных районах юго-востока США имели дно в форме желудка для хранения яиц, поэтому их называли «корзинами для яиц».

    В некоторых регионах мира картофель собирали в круглые корзины с ручками с одной или обеих сторон.Они стали очень популярными и известны как картофельные корзины, так как они так хорошо служили этой цели. Казалось, что цветы лучше всего помещаются в неглубокую корзину с высокой ручкой, отсюда и название «цветочная корзина». Иногда названия корзин приживались и сохранялись из поколения в поколение, иногда - нет. Создавая корзину, назовите ее как хотите; это ваше творение.

    Корзина Терминология

    Ставки: Кусочки тканого мата или основы, которые опрокидываются и становятся вертикальными элементами вашей корзины.

    Спицы: Каркас вашей корзины, они такие же, как кол, но уложены по кругу, как спицы в колесе.

    Weaver: Трость, которая используется в качестве утка, перемещающегося над кольями, спицами или ребрами (основа) и под ними.

    Ушко: Плетение или крепление выполняется в точке пересечения обода и ручки, которая надежно удерживает две детали вместе. Ребра можно вставить в ухо. Ушки также могут быть петлями, соединяющими поворотную ручку с корзиной.

    Обруч: Кольцо или кусок дерева в форме круга, изготовленный машинным способом или вручную, который используется в ребристых корзинах.

    Lasher или Lacer: Кусок тростника, который обвивает и скрепляет все части обода вместе.

    Ребро: Круглые или овальные элементы, которые проходят от одной стороны корзины к другой и образуют основной каркас.

    Upsett или Upskate: Для того, чтобы сгибать колья вверх и вниз по направлению к основанию, создавая складку в основании кола.

    Инструменты и принадлежности для изготовления корзин
    • Ножницы для обрезки тростника или секаторы для обрезки тростника и виноградной лозы
    • Универсальный нож или нож для резки коробок
    • Шило или острый инструмент, например ледоруб, для манипулирования тростником
    • Прищепки для удержания частей корзины во время работы
    • Карандаши
    • Точилка для карандашей для заточки концов круглых язычков
    • Галстуки для хлеба
    • Кабельные зажимы
    • Yardstick
    • Линейка
    Три типа плетения корзины

    Базовое плетение: этот тип плетения начинается с прочной основы, с которой можно работать.Ее можно вырезать из цельного куска дерева, но обычно для плетения используются те же материалы, что и остальная часть корзины. Основное переплетение выполняется ткачеством на жестких кольях или спицах и ткачестве. Ткачи обвивают колья по схеме «один на один». Вы можете изменить выкройку, изменив количество перевязок и перевязок.

    Плетение: также известное как спаривание - это метод, используемый в плетении, и это один из наиболее продвинутых методов плетения корзин. Он включает в себя два куска круглого тростника, обвитые вокруг жесткой спицы.Метод вязки предполагает плетение двух материалов в разные стороны. Когда производители корзин плетут шпагат, они кладут одну трость позади спицы, а другую - перед спицей, с перекручением между ними. Из твининга получаются красивые корзины, и, вероятно, тысячи лет назад он использовался для изготовления ловушек для животных и рыболовных сетей.

    Смотка: В этом типе плетения корзин мотки тростника или травы или даже сосновые иглы сшиваются друг с другом. Вам нужны более мягкие материалы для изготовления корзин, чтобы иметь возможность строить стенки корзины этого типа.Намотка позволяет получить очень плотную и жесткую корзину, и это излюбленная техника коренных американцев Юго-Запада. Волокна растений, такие как ивовые веточки, сладкая трава и сосновые иглы, создают уникально красивые спиральные корзины. Чтобы сшить катушки, вам понадобится прочная веревка или леска.

    Тростники корзины

    Трость для плетения корзин бывает плоской, плоскоовальной, полукруглой и круглой; Вы можете купить его за ногу, а также в мотках весом в один фунт. Плоский тростник нужно замачивать в теплой воде столько, сколько требует рисунок, но не замачивайте его слишком сильно, иначе он станет мягким и может навсегда обесцветиться.Замачивание делает тростник корзины достаточно гибким для работы. Трость круглой, плоскоовальной и полукруглой формы нужно будет замачивать немного дольше; ваш выкройка позволит вам узнать, на сколько нужно впитывать каждый тип. Помните, что никогда не храните тростник в пластике, так как он не дышит, и в результате тростник заплесневеет.

    Обязательно дайте тростнику полностью высохнуть перед тем, как положить его на хранение, так как излишняя влажность также вызовет появление плесени. Если вы обнаружите, что тростник заплесневел, просто снова погрузите его в галлон воды с добавлением 1/4 стакана отбеливателя.

    Крашение тростника

    Используйте сосуды из эмали, пирекса или нержавеющей стали, чтобы покрасить тростник, поскольку горшки такого типа не вступают в реакцию с красителем. Вы также можете использовать пластиковые ведра или мусорные баки, которые были тщательно вымыты. Замочите трость примерно на час и хорошо промойте. Затем растворите краситель примерно в литре кипятка, добавляя одну столовую ложку соли на пакет красителя. Налейте в кастрюлю достаточно кипятка, чтобы покрыть тростник, а затем влейте красящую смесь.Хорошо перемешайте, а затем добавьте замоченный тростник. Не кладите сразу слишком много тростника, иначе он полностью не покрасится. Теперь дайте ему впитаться от одного часа до ночи, в зависимости от того, насколько темным или светлым вы хотите получить цвет.

    Когда вы вытащите трость, хорошо промойте ее холодной водой и повесьте насухо. Опять же, перед хранением убедитесь, что он полностью высох. Если вы замачиваете окрашенный тростник перед тем, как сделать корзину, вы должны замачивать каждый цвет отдельно; ожидайте, что цвета немного потекут.

    Изготовление основы для Baske t

    Создание основы для корзины включает в себя выкладывание тростника или спиц из любого материала, который вы выберете, или любого другого материала, который вы выберете, параллельно друг другу. Оставьте немного места между ними. Теперь начните плести тростинки перпендикулярно к вашим первым тростникам по схеме «сверху-снизу». Изделие, которое вы будете использовать для этого, называется вашим ткачом. Эти первые камыши, которые вы кладете, называются спицами и образуют каркас вашей корзины.

    Изготовление стенок корзины

    Теперь вы должны согнуть спицы, идущие от основания, вверх, чтобы сформировать стены. Это действие изгиба называется «опрокидыванием». По сути, вы устанавливаете спицы в вертикальное положение. Эти опущенные камыши будут служить вертикальными элементами вашей корзины. Вы проделаете через них оставшуюся часть корзины по схеме «сверху-снизу».

    Изготовление обода

    Чтобы сделать обод, возьмите один из более длинных язычков и оберните им верхний ряд корзины.Удерживайте его прищепкой или зажимом для кабеля. Теперь вплетите нижний конец этого длинного тростника в несколько верхних рядов внутри корзины. Поднимайте трость вверх и над верхним рядом корзины снова и снова, работая по всей окружности корзины. Закрепите конец тростника внутри корзины с помощью клея или вплетав его в корзину.

    Ручки и пяльцы

    Ручки и обручи, которые можно надеть на корзины, столь же разнообразны, как и сами корзины.Один руководящий принцип, который следует знать, заключается в том, что вы должны использовать ручку, которую требует шаблон корзины; общий вид и функциональность вашей корзины будет намного лучше, если ручка будет соответствовать стилю корзины. Некоторые из наиболее популярных стилей ручек - это поворотные ручки, ручки с круглыми зубцами, U-образные и D-образные ручки. Всегда кладите ручку корзины за край обода. Это обеспечит надежную фиксацию ручки, поскольку диаметр обода ручки уменьшится.

    Пяльцы корзины, которые используются только в корзинах с ребрами, могут быть круглыми, овальными или квадратными, в зависимости от вашего рисунка. Назначение пялец - сформировать основу вашей корзины; обвяжите обруч ребрами жесткости, чтобы сформировать форму корзины.

    Определение размера корзины

    Вот формулы, которые вы можете использовать, чтобы определить длину стоек корзины, которые составят основу вашей корзины.

    Допустим, вы делаете корзину с решеткой размером 10 дюймов в ширину, 16 дюймов в длину и 6 дюймов в глубину.Чтобы измерить длину, добавьте базовую длину 16 дюймов и глубину каждой стороны 6 дюймов с каждой стороны (или 12 дюймов), а затем добавьте 6 дюймов (или 3 дюйма с каждой стороны), чтобы подогнуть их вверху. . Итак, ваша формула будет 16 ″ плюс 12 ″ (2 стороны) плюс 6 ″ (для подворачивания) = 34 ″.

    Чтобы измерить ширину, добавьте ширину основания 10 дюймов и каждую сторону глубины 6 дюймов и те же 6 дюймов для подворачивания. Формула: 10 ″ плюс 12 ″ плюс 6 ″ = 28 ″.

    Как придать форму вашей корзине

    Если во время ткачества ваша корзина не складывается так, как вам хотелось бы, есть очень простое решение.Просто снова смочите всю корзину, слегка сбрызнув ее водой. Делайте это осторожно, чтобы не намочить ручку корзины слишком сильно. После повторного увлажнения корзины все, что вам нужно сделать, это руками придать ей желаемую форму.

    Чтобы удержать фигуру на месте, вам нужно поместить в корзину какой-нибудь тяжелый предмет, чтобы выровнять ее. Оставьте корзину так, пока тростник полностью не высохнет, а затем продолжайте плести.

    Как выровнять основание корзины

    Выровняйте основание корзины, чтобы оно было ровным со всех сторон.Сначала измерьте все четыре стороны основания и внесите необходимые корректировки. Убедившись, что все стороны одинаковой длины, карандашом отметьте прилегающие углы на всех четырех сторонах основания корзины. Таким образом, когда вы начнете плести, вы будете знать, когда что-нибудь начнет сдвигаться, потому что ваши угловые отметки будут не совмещены.

    Заточка ребер для ребристой корзины

    Возможно, вам придется заточить ребра корзины, чтобы они лучше вписывались в общую форму корзины.Ребра - это круглые или овальные части, которые переходят от одной стороны к другой корзине и образуют ее основной каркас. Точилка для карандашей, электрическая или старинная ручная, подойдет для заточки ребер. Однако лучше всего использовать универсальный нож или специальный нож-корзинку, предназначенный для этой цели.

    Качество вашего язычка

    Существует много разных видов тростника, и не все они самого высокого качества. Некачественный тростник будет трескаться, раскалываться и даже ломаться, когда вы сгибаете его в корзине.Тростник может быть толстым или тонким, в зависимости от предполагаемого использования корзины. Но если тростник, который вы используете, будет слишком хрупким и осколочным, ваша корзина никогда не достигнет той высоты красоты и полезности, которую она могла бы иметь в противном случае.

    Трость плоская имеет две стороны; гладкая и грубая, «волосатая». Вы должны сделать корзину так, чтобы гладкая сторона находилась снаружи. Сгибая кусок трости над пальцем в форме буквы U, обычно можно определить, какая сторона какая. Но не волнуйтесь, если вы не заметите разницы, это просто означает, что ваша трость отличного качества.При покупке тростника ищите тростник светлого кремового цвета; это означает, что он высшего качества. Чем темнее трость, тем хуже качество.

    Различные материалы для плетения корзин

    Кудзу: Эта виноградная лоза, также известная как японский корень стрелы, произрастает в некоторых частях Азии. Кудзу известен как очень агрессивный вид винограда, но также высоко ценится как материал для плетения корзин из-за его прочности и гибкости. Его можно использовать зеленым или высушенным и регидратированным.

    Виноградная лоза: Эта виноградная лоза бывает разных сортов. Вы найдете его в диком виде на полях, а также можете купить его в магазинах для хобби и рукоделия. Виноградную лозу обычно не нужно замачивать, так как она остается гибкой в ​​течение нескольких недель после срезания.

    Глициния: Древесная плетистая лиана с гроздьями красивых цветов лавандового цвета. Глициния устойчива и быстро растет. У него есть длинные бегуны, которые отлично подходят для плетения корзин. Растет в диком виде во многих местах, многие считают его неприятным растением.Для наилучшего результата в корзинах собирайте глицинии зимой.

    Ива: У ивы длинные тонкие ветви, из которых удобно плести корзины. Вы должны собирать его осенью или ранней весной, прежде чем на ветвях появятся листья. Ветки в это время будут самыми податливыми.

    Морская трава: Это длинные узкие листья, которые очень податливы для изготовления корзин. Вы можете получить водоросли в виде скрученной, травяной веревки или тростника с ровной поверхностью.Сначала он зеленый, а с возрастом станет коричневым.

    Усатый: Усатый усатый - это вещество, которое выходит изо рта гренландского кита; его цель - фильтровать пищу. Коренные жители Аляски уже много лет используют китовый ус для плетения прочных корзин.

    Колено из белого дуба: Колено - это традиционный материал, используемый в горах для чистки стульев и изготовления всевозможных корзин. Выбирается саженец белого дуба диаметром около 4-6 дюймов и удаляется 6-9-футовая часть ствола.Затем ствол делится на четыре части, а затем на полоски для изготовления корзины.

    Сосновые иглы: Сосновые иглы издавна использовались коренными американцами для изготовления удивительно красивых корзин, свернутых в спираль. В тех районах страны, где растут сосны, достаточно просто выйти на улицу, чтобы собрать иголки с лесной подстилки. Их следует замочить в теплой воде, чтобы удалить липкий древесный сок, но они останутся податливыми надолго.

    Если вы хотите проявить смелость и любите перерабатывать, попробуйте сделать экологичную и прочную корзину из одной из следующих:

    • Пакеты полиэтиленовые
    • Пластиковые бутылки
    • Пряжа
    • Бумага практически во всех формах
    • Старые синие джинсы
    • Старые футболки
    • Телефонный провод
    • Бельевые веревки из пластмассы или хлопка

    Что это такое и как начать работу

    Фото: Stock Photos from SALVATORE CHIARIELLO / Shutterstock
    Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Если вы совершите покупку, My Modern Met может получать партнерскую комиссию. Пожалуйста, прочтите наше раскрытие для получения дополнительной информации.

    Есть несколько искусств с более длинной или более глобальной историей, чем плетение корзин. Еще до керамики корзины использовались охотниками и собирателями эпохи неолита. На протяжении тысячелетия плетеные контейнеры и мебель стали важными во всех культурах мира по духовным и эстетическим причинам. Сегодня плетеных изделий является важным и полезным культурным обычаем во многих обществах.Существует бесчисленное множество материалов, из которых можно изготовить контейнеры различного размера и дизайна. Мастера-баскетболисты десятилетиями совершенствуют свое ремесло, но плетение корзин также доступно и доставляет удовольствие новичкам.

    Читайте дальше, чтобы узнать об истории плетения и о том, как вы можете начать делать корзины самостоятельно.

    Откройте для себя прекрасную и разнообразную историю плетения корзин, которая насчитывает тысячелетия на каждом континенте.

    Ранняя история плетения корзин

    Тайская женщина плетет бамбуковую корзину.(Фото: Stock Photos from NUU_JEED / Shutterstock)

    Самое раннее возможное свидетельство плетеных корзин датируется примерно 25000 годом до нашей эры. Археологи обнаружили глиняных отпечатков каменного века плотно сплетенного материала на древнем городище Павлов в Чешской Республике. Хотя точное использование тканого материала неясно, технология изготовления плетеных изделий была хорошо известна. Другие ранние отпечатки - и даже настоящие фрагменты - корзин были найдены на стоянках эпохи неолита , расположенных на Ближнем Востоке и в Кении. Углеродное датирование использовалось для датирования оставшихся фрагментов; тем не менее, гниение природных материалов для ткачества, вероятно, стерло свидетельства самого раннего плетения.

    Некоторые хорошо сохранившиеся образцы старинных плетеных изделий сохранились на американском Западе. Тканые изделия из графства Уошу, штат Невада, имеют возраст от 10 000 до 11 000 лет. За пределами США было обнаружено, что китайским бамбуковым корзинам более 7000 лет.

    Египетская корзина, Новое царство, Рамессид ок.1295–1070 гг. До н. Э. (Фото: Музей Метрополитен [CC0 1.0])

    Хотя это далеко не полный список древних цивилизаций с традициями плетения плетеных изделий, беглый взгляд демонстрирует важность этого ремесла на протяжении всей истории. Корзины можно увидеть в римских мозаиках, картинах эпохи Возрождения и кодексах майя.

    Древние египтяне использовали корзины в повседневной жизни для хранения продуктов, а также использовали тканую мебель для украшения гробниц богатых. Плетеные корзины - с использованием веток ивы - были ценным экспортным товаром для римской Британии и до сих пор можно найти на заболоченных болотах.Корзины, которые использовались по всей Римской империи, были самых разных форм и размеров.

    Невозможно полностью охарактеризовать многообразие старинных и исторических корзин. В разных культурах материалов и техники менялись в зависимости от окружающей среды и потребностей каждого отдельного ткача. Навыки, необходимые для создания красивых и полезных корзин, могут занять много лет; многие из них передавались из поколения в поколение.

    Плетение корзин сегодня

    Корзина Тиуанако из Боливии, VI – XI века.(Фото: Музей Метрополитен [CC0 1.0])

    Плетение по-прежнему очень важно во многих культурах. Например, уже давно предпринимаются попытки сохранить знания о плетении корзин в американских коренных общинах - часто перед лицом культурного стирания и насилия. Сегодня работы современных художников из числа коренных народов , таких как Дон Николас Уолден, Бриттани Бриттон и Бернис Акамине, продолжают невероятными и новаторскими способами опираться на традиционные методы.

    Многие африканские страны сохраняют свои богатые традиции плетения плетеных изделий. Среди разнообразных традиций многие ткачи использовали ненатуральных переработанных материалов . Зулусы из Южной Африки используют телефонный провод с разноцветным покрытием, а также медный провод, чтобы плести потрясающие яркие изделия. Традиционные материалы и методы также продолжают оставаться важным видом искусства. Современная зулусская художница Beauty Nxgongo создает изящные, волнистые изделия, используя традиционный метод катушки - например, эту корзину с крышкой из коллекции Метрополитен-музея.

    Соломенные шляпы на продажу в Замбии. (Фото: © Hans Hillewaert через Wikimedia Commons [CC BY-SA 4.0])

    Среди других культур с сильными современными традициями ткачества индонезийских ремесленников продолжают создавать корзин из ротанга с богато украшенным орнаментом. Даяк Деса - подгруппа народа даяков на острове Борнео - изготавливают замысловатые корзины, каждая из которых специально разработана и названа в соответствии со своим назначением. Хотя ротанг - виноградная лоза, которая растет на деревьях - использовалась на протяжении многих веков, вырубка лесов угрожает этой поставке.Инициативы в Индонезии по защите этого важного ресурса защитят будущее растений и индонезийских плетеных изделий из ротанга.

    Корзина середины 20 века с крышкой из Борнео, из рафии и жести, неизвестный художник. (Фото: Художественная галерея Йельского университета)

    Основные методы и материалы

    Пример техники намотки. (Фото: Стоковые фотографии из NUNTARAT EKSAWETANANT / Shutterstock)

    Многие натуральных волокон можно сгибать и использовать для создания потрясающих изделий.В зависимости от региона плетчики корзин сегодня используют полынь, тростник, камыш, иву, траву и многие другие натуральные материалы. Синтетические материалы - проволока, пластик, ткань и т. Д. - также можно использовать для создания корзин. Но в конечном итоге используемые материалы будут зависеть от стиля и функциональности.

    Базовый пример плетеного плетения. (Фото: Stock Photos from SUKPAIBOONWAT / Shutterstock)

    Существует семи установленных методов создания корзины: завязывание петель, завязывание узлов, плетение, намотка, плетение, плетение и сборка.Мы кратко обсудим четыре наиболее распространенных: намотку, плетение, ткачество и плетение.

    Примеры техник наматывания можно увидеть в корзинах коренных американцев, а также в корзинах ткачей Уганды и Руанды. Эта техника включает сплошную сердцевину из травы, камыша или хвои. Поскольку этот сердечник намотан круглыми и круглыми, извилистый материал, такой как рафия или сильная трава, используется для сшивания витков катушки вместе.

    Напротив, плетеные плетеные изделия похожи на плетение и используют более широкие, часто плоские материалы, такие как пальмы, юкка или полоски древесины, пропитанные водой.В корзине стоек - вертикальные части, которые вы плетете между собой - идентичны материалу, сотканному по горизонтали (или по диагонали, если вы знаете, что делаете). Этот тип иногда называют корзинами для шин. Результаты могут варьироваться в зависимости от метода плетения плетения ткача.

    Методы плетения плетения также включают каркас из кольев, которые формируют корзину. Два разных гибких материала, таких как шнур, ветки или кора, - это ткачи (ткацкие нити).Как следует из названия, между кольями два материала попеременно скручиваются, поскольку они сотканы для создания довольно плотного переплетения. Пряди чередуются, что видно снаружи сосуда на каждой стойке. Последний метод самый простой - переплетает одну прядь ткача попеременно вперед и назад через колья корзины. Вероятно, вы научились этому методу в детстве, но требуется терпение, чтобы сгибать такие натуральные материалы, как ветки ивы и тростник.

    Ткачи на Бали.Женщина слева, похоже, использует метод плетения. (Фото: Stock Photos from IRYNA RASKO / Shutterstock)

    С чего начать плетение корзин

    Набор для плетения детских корзин | $ 11,95

    Плетение корзин требует некоторого терпения, но в награду вы получите великолепный и полезный предмет, который можно использовать дома. Для начала ознакомьтесь с этой полезной статьей Felt Magnet, в которой объясняются многие термины, с которыми вы можете встретиться при плетении корзин, особенно в проектах ткачества или ткачества.

    Затем расставьте запасы. Необходимые вам материалы будут зависеть от типа и стиля корзины, которую вы делаете. Простая плетеная конструкция - хорошее начало для плетения корзин. Для этого вам понадобится корзинка из тростника или тростника. Вы также можете приобрести несколько простых инструментов, которые могут вам понадобиться, хотя, если вы проявите изобретательность и осторожность, вы можете обойтись линейкой и ножницами или ножницами.

    Если вы строите с нуля, этот отличный урок от Design Sponge поможет вам начать работу.Есть также много наборов, если вы хотели бы сначала попробовать предварительно упакованный набор. Эта корзина с черникой для мыса Кейп-Код - восхитительное место для начала плетения. Чтобы попробовать ткачество, этот набор для плетения корзин для хлеба станет идеальным кухонным аксессуаром. Есть также идеальные наборы для плетения корзин, подходящие для детей, чтобы вся семья могла весело провести время. Хотите попробовать метод намотки? В этом видеоуроке вы научитесь делать разноцветные корзины из рафии из магазинных поделок.

    Плетеная корзина из чанкайской культуры Перу, XII – XIV века.(Фото: Музей Метрополитен [CC0 1.0])

    Входя в мир плетения, обязательно уважайте традиции, которые существовали тысячелетиями. Если вы хотите купить корзину, убедитесь, что артистам правильно заплатили за их артистизм. Кроме того, корзинам лучше всего подходит уважение к другим культурам, отказ от священного дизайна или покупка подделок. Изучая древние техники плетения корзин, экспериментируйте с формами и материалами, чтобы создавать произведения, которые вы будете ценить вечно; в конце концов, вы будете участвовать в 27000-летней традиции.

    Корзина с крышкой Oneida, ок. 1860 г. (Фото: Метрополитен-музей [CC0 1.0])

    Статьи по теме:

    История искусства: древняя практика текстильного искусства и как она продолжает изобретать себя заново

    Sister Duo плетет фактурные настенные ковры, вдохновленные австралийскими пейзажами

    Как вязать крючком: освоить основы заслуженного ремесла этого времени

    Художник заполняет лес скульптурами в натуральную величину из плетеных ивовых прутьев

    40 корзин, контейнеров и мисок своими руками

    Кажется, что начало года или смена сезона всегда влекут за собой необходимость в уборке и организации.Почему бы не использовать некоторые из этих обрывков ткани, картонных коробок и оставшихся принадлежностей для рукоделия, чтобы создать новое хранилище? В этом списке из 40 корзин, контейнеров и мисок, сделанных своими руками, ваш офис, дом и детские комнаты будут выглядеть аккуратно и стильно.

    40 корзин, контейнеров и мисок своими руками

    Обновите свою организацию с помощью решений для хранения данных своими руками. От маленьких до больших, есть корзины, мусорные ведра и миски своими руками, идеально подходящие для любой комнаты.

    Этот пост поддерживается WoolX ]]>]]>

    Корзинка из обрезков ткани «Сделай сам»

    В этом уроке вы узнаете, как сделать свою веревку из полос ткани, а затем как превратить эту веревку в корзину.Это станет отличным подарком, корзиной с растениями или просто местом, куда можно бросить вещи.

    ]]>]]>

    Сумка-корзина для рукоделия

    Корзины предназначены не только для домашнего декора. Сделайте большую сумку из веревочной корзины, которую вы сможете взять с собой в дорогу.

    ]]>]]>

    Корзина для куриных решеток

    Создайте уникальную корзину для нужд вашей организации, используя кусок дерева и проволочную сетку.

    ]]>]]>

    Самодельная миска из ниток

    Используйте веревку или бечевку, чтобы сделать нежную миску.

    ]]>]]>

    Прочный ящик для хранения своими руками

    Превратите эти коробки Amazon в красивые коробки для хранения с деревянными ручками.

    ]]>]]>

    Двусторонние корзины для ткани

    Эти большие двусторонние корзины для ткани можно создать на любом уровне шитья. Выкройка не требуется!

    ]]>]]>

    Деревянный ящик для хранения своими руками

    Быстрая поездка в местный строительный магазин поможет вам создать этот легкий ящик для хранения на колесиках к обеду.

    ]]>]]>

    Easy Fabric Tray

    Сколько таких лотков вы сделаете? Из них получится идеальная подарочная корзина для хозяйки, вашей лучшей подруги или вашей прикроватной тумбочки.

    ]]>]]>

    Переработанная кастрюля в корзину «Сделай сам»

    Это один из тех, «почему я не подумал об этом?» идеи.Просто оберните старый горшок сизалевым шпагатом и приклейте его горячим клеем, и вы получите очень прочную и стильную корзину.

    ]]>]]>

    Ящик из дерева и холста своими руками

    Кто не любит хороший хакерский проект Pottery Barn? Этот большой деревянный ящик своими руками был вдохновлен уменьшенной версией PB, и результаты потрясающие. Они отлично смотрелись бы в прачечной фермы.

    ]]>]]>

    Корзина для рукоделия без шитья

    Отличие этой веревочной корзины от традиционной сшитой веревочной корзины заключается в том, что между слоями находится слой прочной проволоки.Это придает корзине прямые вертикальные стенки и дополнительную прочность.

    ]]>]]>

    30-минутная корзина для ткани

    Израсходуйте немного ткани и в то же время организовывайтесь. Этот простой проект по пошиву тканевой корзины можно выполнить всего за полчаса.

    ]]>]]>

    Корзина из переработанного денима

    Нарежьте полосы джинсовой ткани и проденьте их через отверстия проволочной корзины. Я также упомянул об этом в своем посте «30 идей апсайклинга денима».

    ]]>]]>

    Обновленная плетеная корзина

    Вдохновляйтесь превратить простую корзину в стильную корзину для хранения разноцветных бусинок, краски и пряжи.

    ]]>]]>

    Корзина для вязания крючком

    Ничего страшного, если вы не умеете вязать крючком, потому что вы узнаете из этого урока по вязанию крючком веревочной корзины своими руками.

    ]]>]]>

    Подвесные корзины из переработанного денима

    Превратите штанины джинсов в маленькие подвесные корзины для хранения, которые можно взять с собой в дорогу.

    ]]>]]>

    Корзина с распылением

    Кто не любит использовать аэрозольную краску? Его так легко применять, а результаты получаются быстро. Обновите однотонную корзину аэрозольной краской.

    ]]>]]>

    Ящики для хранения под кроватью своими руками

    Создайте свои собственные ящики для хранения на колесиках для пустого места под кроватью.Они отлично подойдут для детских комнат!

    ]]>]]>

    Кровать-корзина для кошек, сделанная своими руками

    Вот еще одна изюминка корзины для рукоделия, используемой в качестве кровати для кошек. Вашему котенку понравится свернуться калачиком в этом маленьком пространстве, созданном специально для них. Добавьте индивидуальную мордочку кошки и кошачьи ушки.

    ]]>]]>

    Корзина из окрашенной веревки

    Этот классический учебник по созданию корзин своими руками настолько прост в использовании, а результаты прекрасны. Украсьте свою корзину краской разных цветов. Эта окрашенная веревочная корзина вдохновила меня на создание моей собственной пасхальной веревочной корзины.

    ]]>]]>

    Переработанная фоторамка в лоток для безделушек

    Превратите фоторамку с теневым ящиком в лоток для безделушек с забавной мраморной росписью внутри.

    ]]>]]>

    Обновленная тканая корзина

    Не можете найти корзину, соответствующую вашему стилю? Обновите однотонную плетеную корзину пряжей и кисточками.

    ]]>]]>

    Проволочная корзина своими руками

    Научитесь делать проволочную корзину именно того размера, который вам нужен. Добавьте немного стиля простой проволочной корзине с помощью аэрозольной краски и кожаных ручек.

    ]]>]]>

    Dollar Store Laundry Basket

    Обновите простую пластиковую корзину для белья тканью и веревкой.Никто никогда не догадается, что оно было куплено в долларовом магазине.

    ]]>]]>

    Пасхальная корзина из веревки своими руками

    Превратите веревочную корзину в пасхальную корзину с большой ручкой. Эта пасхальная корзинка своими руками прослужит долгие годы, когда вы собираете яйца.

    ]]>]]>

    Корзина для белья своими руками

    Прежде чем приступить к следующей загрузке белья, сделайте некоторое время, чтобы сделать эту простую корзину для белья. Это корзина для белья, которую вам понравится носить в прачечной.

    ]]>]]>

    Мини-корзина для ткани

    Попробуйте этот простой проект мини-корзины для ткани.Он отлично подходит для сбора мелких предметов на столе или для размещения растений. К тому же это отличный проект по уничтожению металлолома!

    ]]>]]>

    Тканевый ящик для хранения с веревочными ручками

    Веревочные ручки на корзинах и ящиках всегда привлекают меня. Узнайте, как сделать ящик для хранения своими руками с большими втулками и ручками для веревки.

    ]]>]]>

    Корзина из рафии своими руками

    Вы когда-нибудь делали корзину с нуля? Вот ваш шанс узнать, как сделать очень прочную и долговечную корзину из ленты из рафии.

    ]]>]]>

    Прочная корзина для ткани с ручками

    Сделайте прочную корзину для ткани, используя всего два толстых четверти ткани.Получите бесплатную выкройку.

    ]]>]]>

    Корзина для пряжи

    Эта красивая мягкая и пушистая корзинка для вязания крючком вызывает у меня желание научиться вязать крючком. В этом пошаговом руководстве вы можете сделать эту корзину своими руками с ручками из пряжи или кожаными ручками.

    ]]>]]>

    Корзины из проволочной сетки своими руками

    Создавайте корзины из проволочной сетки нестандартного размера, идеально подходящие к образу фермерского дома.

    ]]>]]>

    Контейнер для хранения собачьего корма

    Храните еду Фидо свежей и стильной в индивидуальной корзине для собачьего корма, сделанной из большой жестяной коробки для попкорна.Раскрасьте его в тон своему декору.

    ]]>]]>

    Деревянная коробка для палитры

    Превратите деревянную палитру в маленькую коробочку, которая идеально подходит… для чего угодно! Сохраните этот деревенский вид, сохранив натуральное дерево, или украсьте его, сделав коробку своими руками.

    ]]>]]>

    Корзина из переработанных пластиковых пакетов

    Не выбрасывайте эти пластиковые пакеты для покупок! Превратите их в прочную корзину для рукоделия.

    ]]>]]>

    Коробка для игрушек на колесиках

    Добавьте мягкий верх и колеса в простой деревянный ящик, чтобы получить идеальный ящик для хранения игрушек своими руками.

    ]]>]]>

    Корзина для рукоделия без шитья

    Возьмите несколько лоскутков ткани и клеевой пистолет, чтобы собрать набор из этих корзин без шитья.

    ]]>]]>

    DIY Boho Basket

    Обновите однотонную корзину с яркой пряжей и кисточками. Это станет отличной подарочной корзиной для кого-то особенного.

    ]]>]]>

    Планы ящиков для игрушек «Сделай сам»

    Игрушки, игрушки, игрушки… они повсюду! Теперь вы можете построить коробку для игрушек своими руками с помощью этих очень простых в использовании планов.

    ]]>]]>

    Кожаные миски своими руками

    Чтобы собрать все эти мелочи вместе, достаточно всего нескольких надрезов и заклепок от кожаных мисок.

    Прежде чем приступить к обустройству комнаты для рукоделия, сделайте несколько из этих корзин, контейнеров и мисок своими руками, чтобы разместить свои вещи. Вы будете счастливы, что израсходовали часть своих припасов для хранения своих припасов.

    Поделитесь в комментариях ниже, если вы сделали какой-либо из этих проектов DIY! 🙂

    .