Как приготовить рулет из сала: Рулет из сала со шкуркой рецепт с фото пошагово и видео

Рулет из сала с фаршем, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

брюшина свинины – 1 кг

фарш говяжий – 500 г

лук репчатый – 1 шт

чеснок – 4-5 зубчиков

перец черный молотый по вкусу –

соль по вкусу –

Калорийное питательное блюдо из свинины послужит хорошей закуской на пикнике или для перекуса на даче.

Приготовление

Берем брюшину свинины, моем, промокнем салфеткой и слегка делаем небольшие надрезы, не повреждая кожи.

Чеснок измельчаем, смешиваем с солью и перцем, и натираем брюшину.

Лук нарезаем мелкими кубиками и добавляем в говяжий фарш. Солим, перчим. И перемешиваем, можно по вкусу добавить яйцо. Я добавила немного воды.

Выкладываем фарш на брюшину.

И сворачиваем рулетом. Завязываем прочной ниткой.

Рулет к запеканию готов.

Помещаем рулет в рукав или в фольгу. И запекаем при температуре 180 градусов до готовности около 1,5 часов.

Рулет из сала с фаршем готов.

Рулет с фаршем охлаждаем, нарезаем. Подаем с хреном или горчицей!Приятного аппетита!

Рулет из сала — 8 лучших рецептов вареного, в духовке (фото)

Рулет, приготовленный в домашних условиях из тонкого свиного сала – отличная альтернатива колбасе, вкусный компонент для бутерброда, приятное дополнение к борщу. Это холодная закуска для праздничного стола, поскольку рулет смело можно включать с мясное ассорти. Для него вообще нет временных границ, рулет из тонкого сала можно есть на завтрак, обед или ужин. При небольших материальных затратах вы приобретете изысканную мясную закуску – нежную, мягкую, сочную.

На приготовление рулетов можно использовать любое сало, свежее или соленое. Подойдет даже самое жесткое, которое невозможно есть. Можно брать с небольшой мясной прослойкой или без нее, главное, чтобы кусок сала был тонким, легко сворачивался в рулет. Еще один момент, на который следует обратить внимание: шкурка должна быть мягкой. Жесткую кожицу безжалостно срезайте. В предложенной подборке рецептов вы найдете вареные рулеты, запеченный в духовке или вовсе без термической обработки. Выбирайте, готовьте и наслаждайтесь.

Рулет из свиного сала – простой рецепт в домашних условиях

Перед вами наипростейший способ приготовления вкусного рулета из соленого сала с чесноком и зеленью.

Возьмите:

• Соленое сало – 250 гр.
• Чеснок – 2-3 зубчика.
• Свежая петрушка – несколько веточек.
• Болгарский перец – 80 гр.
• Острый красный перец – ½ маленькой ложки.
• Смесь перцев – щепотка.

Пошаговый рецепт:

Срежьте с сала шкурку. Разрежьте кусок вдоль, сделав тонкие пласты.

Накройте пищевой пленкой, немного отбейте кухонным молотком, чтобы продукт стал мягче.

Переверните, поработайте молоточком с другой стороны. В итоге у вас должен получиться прямоугольник с равными сторонами.

Порубите веточки петрушки в мелкую крошку.

У болгарского перца вырежьте семенную коробку, мякоть измельчите кубиками. Переложите в миску с зеленью.

С помощью пресса раздавите зубчики чеснока, подсолите.

Заправьте смесью перцев, засыпьте красный острый чили. Хорошенько перемешайте начинку.

Расстелите пищевую пленку, положите заготовку из сала. Выложите начинку на пласт, разровняйте.

Помогая себе пленкой, сверните пласт. Закуска получится сразу завернутой в пленку. Закрепите концы.

Отправьте готовый рулет в морозильную камеру на 2 часа. После достаньте, разверните, поделите на кусочки и угощайтесь.

Рулет из тонкого сала со шкуркой в духовке (в фольге)

Предлагаю вам рецепт домашнего рулета по-украински, там традиционно готовят вкусную закуску, и знают толк в приготовлении.

Берем:

• Тонкое свиное сало.
• Чеснок – головка.
• Кориандр, тмин – по 2 маленькие ложки.
• Острый красный чили – по вкусу.
• Черный перец – щепотка.
• Сушеная петрушка – 2 столовые ложки.
• Лавровый лист – 12 шт.
• Соль.

Как приготовить:

1. Зачистите кусок, срежьте шкурку, её пока отложите, она еще понадобится.
2. Натрите с обеих сторон солью. Количество соли определите самостоятельно. Берите чуть больше, чем вы кладете при приготовлении отбивных.
3. Смешайте в плошке все, перечисленные пряности. Вотрите в свиной кусок с обеих сторон.
4. Разберите головку чеснока, покрошите дольки плоскими частями. Распределите по поверхности пласта.
5. Сверху разложите лаврушку (листочки можно мелко поломать).
6. Подержите заготовку при комнатной температуре примерно четверть часа. Затем сформируйте толстую колбаску.
7. Оберните срезанной шкуркой, плотно перевяжите рулет.
8. Заверните полуфабрикат в фольгу или упакуйте в пакет для запекания.
9. Запеките заготовки в духовке, разогретой до 180 о С. время приготовления – полтора часа.
10. Когда свиной рулет остынет, поставьте его на полку холодильника. Спустя 3-4 часа блюдо можно пробовать.

Рулет из вареного сала со шкуркой в духовке

Очень вкусный мясной рулет из свиного сала. Готовится в два этапа, сначала отваривается, затем запекается.

Понадобится:

• Лист тонкого сала.
• Чеснок – 2-4 дольки.
• Смесь перцев.
• Для рассола:
• Вода – литр.
• Соль – 2 большие ложки.
• Перец горошком, черный и душистый – по 5-7 шт.
• Бутоны гвоздики – 4 шт.
• Лаврушка – 5 листиков.

Пошаговый рецепт:

Разложите на доске кусок. Посыпьте смесью перцев. Порежьте чеснок пластинами, разложите по поверхности пласта.

Сформируйте рулет.

Перевяжите его кулинарной нитью, чтобы конструкция не развалилась при варке.

Вскипятите воду, забросьте все приправы, указанные в составе рецепта для рассола.

Опустите заготовку в кастрюлю, доведите до закипания. Варите в течение 20-25 минут.

Поместите вареный рулет из сала в холодильник ровно на сутки.

Заверните заготовку в фольгу, уложите в любую жаропрочную форму.

Запекайте в духовке при 200 о С на протяжение 25-30 минут.

После остудите, посыпьте красным острым перцем, нарежьте и снимайте первую пробу.

Вареный рулет из сала в луковой шелухе

Еще один классный вариант закуски. Выше мы уже готовили подобное блюдо, но без луковой шелухи, да и набор приправ был иной. Для приготовления советую брать кусок сала с тонкой прослойкой.

Ингредиенты:

• Сало с прослойкой мяса.
• Луковая шелуха – 300 гр.
• Перец чили 0 стручок.
• Чеснок – 10 зубков.
• Лавровый лист – парочка.
• Черный перец, приправа хмели-сунели.
• Соль из расчета 100 гр. на литр воды.

Как сделать:

1. Разрежьте кусок на тонкие пласты, натрите смесью пряных приправ из списка.
2. Аккуратно придайте форму толстой колбасы. Надежно перевяжите шпагатом.
3. Заложите в кастрюлю луковую шелуху, добавьте необходимое количество соли, лавровые листочки, дольки чеснока.
4. Когда рассол закипит, отправьте в кастрюлю заготовку из свиного продукта.
5. Варите при тихом кипении примерно 2 часа, в зависимости от величины полуфабриката.
6. Остудите на кухонном столе, после переправьте в холодильник. Держите 12 часов, затем пробуйте.

Пряный рулет из сала с прослойкой

Эта версия любителей вареных рулетов понравится всем без исключения. В оригинале рецепта вкус придается с помощью жидкого дыма. Мы заменили его соевым соусом, вышло не хуже. Для блюда берите тонкий продукт со шкуркой и небольшой мясной прослойкой. Если не найдете нужного куска, возьмите дополнительно 100 гр. свиной вырезки.

Состав:

• Сало – пласт.
• Вода – литр.
• Соевый соус – 150 мл.
• Лаврушка – 2 листа.
• Чеснок – 2-4 зубка.
• Соль – 200 гр.
• Красный и черный перец – по щепотке.

Технология приготовления:

1. Подготовьте кусок к варке – зачистите, чуть отбейте для мягкости. Натрите солью смешанной с перцем.
2. Закрутите в плотный рулет, перевяжите, надежно закрепив, концы.
3. Доведите воду до кипения, отправьте в нее соль, перец, лавровый лист. Влейте соевый соус.
4. Положите рулет в кипящий рассол. Варите, отсчитав время после закипания, на протяжении часа (зависит от размера заготовки).
5. После сигнала таймера достаньте закуску, остудите. После поместите в холодильник на 10-12 часов.

Как приготовить рулет из сала с начинкой из печени

Оригинальный вариант закуски с начинкой. Печень можно брать любую, куриная намного нежнее.

Ингредиенты:

• Тонкое сало со шкуркой.
• Куриная печень.
• Яйца – 2 шт.
• Приправы по вкусу, соль.

Как готовить:

1. Заранее сварите яйца, охладите, почистите.
2. Ополосните куриную печень, порежьте кусочками. Посыпьте любимыми приправами, подсолите и перемешайте.
3. Разверните пласт сала, чуть отбейте его, чтобы стал пластичнее. Сверните трубкой, с полой частью внутри.
4. Вложите внутрь трубы яйца вперемешку с печенью.
5. Заверните рулет в хлопковую ткань, хорошо перевяжите.
6. Отправьте полуфабрикат в кастрюлю, влейте воду. когда мясо закипит, установите таймер на 4 часа.
7. Когда закуска сварится, достаньте, не снимая ткани, накройте тарелкой, придавите гнетом. Подержите, пока  рулет не остынет.
8. Переложите в холодильник, выдержите не менее 10 часов.
9. Затем удалите нитки и ткань, нарежьте мясо и пробуйте.

Вкусный рулет из свиного сала с чесноком и морковью в пакете

Возьмите:

• Сало с мясной прослойкой.
• Морковка.
• Темное пиво – стакан.
• Чеснок – по вкусу.
• Черный, красный перец – по щепотке.
• Корень имбиря, лавровый лист, плоды можжевельника – по вкусу.

Приготовление:

1. Срежьте с куска шкуру, натрите тонкими пластами. Натрите смесью перцев с солью.
2. Потрите корень имбиря, раздавите прессом дольки чеснока. Морковку настрогайте соломкой или брусочками. 3-4 чесночных зубчиков оставьте, потом порежьте их пластинами.
3. Засыпьте в ступку горошины перца, можжевельник, лаврушку. Измельчите в крошку (или пробейте с помощью кофемолки). Добавьте соль, хорошо перемешайте.
4. Сделайте по куску несколько проколов ножом. Нашпигуйте брусочками моркови, пластинами чеснока.
5. Натрите измельченными приправами, тертым имбирем и кашицей чеснока.
6. Уложите полуфабрикат в лоток, прикройте врезанной шкуркой. Поставьте на полку холодильника ровно на сутки.
7. Когда заготовка замаринуется, оберните её шкуркой, надежно перевяжите.
8. Посыпьте сало смесью перцев, спрячьте в пакет для запекания. Залейте внутрь стакан пива. Хорошо завяжите концы рукава. Уложите в форму.
9. Готовьте при 180 о С четверть часа. После сбавьте температурный режим до 150 о С.
10. Продолжайте запекать еще полтора часа. Не доставайте рулет из печи сразу, подержите до полного остывания. Затем переставьте в холодильник.

Видео-рецепт нежного рулета из сала с мясом

Отличный рецепт приготовления блюда в домашних условиях. Здесь используется два вида термической обработки. Сначала продукт отваривается, после запекается. Рекомендую.

Вареный рулет из сала. Пошаговый рецепт с фото

Вареный рулет из сала – одна из разновидностей вкусной закуски, которую
можно приготовить из сала. Толстое сало прекрасно подходит для засолки, а если оно еще и имеет мясную прослойку – то
нет ничего лучше, чем приготовить из него бекон или запечь в духовке в пряных специях или закоптить.

С тонким же салом все наоборот – многие хозяйки не знают, что бы из него приготовить
вкусного и используют чаще всего в качестве зажарки. Из тоненького сала можно приготовить вкусную намазку на
бутерброды. Как ее сделать, вы можете прочитать тут  — сало с
чесноком через мясорубку.

К тому же недавно для себя я открыла и еще одно очень вкусное блюдо – рулет из сала.
Причем, вы можете приготовить как вареный рулет из свиного сала, так и копченый или запеченный в духовке. Если
приложить немного усилий, то непримечательный кусок сала может превратиться во вкуснейшую закуску.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить вареный рулет из сала – пошаговый рецепт с
фото. Рулет
предлагаю варить не просто в подсоленной воде, а в отваре луковой шелухе. Благодаря шелухе сало станет похожим на
копченое. Рулет из сала с мясной прослойкой, вареный в луковой шелухе получается невероятно
вкусным, если сделать его с начинкой. В качестве начинки можно использовать курагу, морковь, грецкие орехи.

Ингредиенты:

• Тонкое сало — 1 кг., 
• Луковая шелуха — 2 горсти, 
• Лавровый лист — 2 шт., 
• Вода — 2 литра, 
• Соль и специи — по вкусу, 
• Морковь — 2 шт. 

Вареный рулет из

сала – рецепт

Луковую шелуху положите в кастрюлю. Для приготовления вареного рулета из свиного сала
можно взять шелуху обычного белого лука, так и лука красных сортов. Ополосните ее холодной водой, чтобы смыть
частички пыли и прочие загрязнения.

Выложите в кастрюлю. Добавьте щепотку соли и лавровый лист. Залейте ее холодной или
сразу горячей водой. После кипения луковому отвару дайте провариться еще 10 минут. Пока отвар из луковой шелухи
будет варится, можно чтобы не терять времени заняться приготовлением рулета из сала.

Чтобы сало можно было завернуть в рулет используем, как я писала выше, тонкое сало со
шкуркой. Очень вкусный рулет получится из переросшего сала (так называют сало с прослойкой мяса). Вот так выглядит у
меня кусочек сала для рулета. Сало перед готовкой я обязательно ополаскиваю холодной водой и обсушиваю салфетками
или бумажным полотенцем.

Чтобы рулет из сала получился вкусным, без специй не обойтись. Можно взять уже готовые
специи для сала или мяса, либо смешать любимые вами специи. Для рулета из свиного сала, вареного в луковой шелухе я
использовала паприку, карри, тимьян, черный перец, порошок имбиря и кориандр. Все специи смешиваем в отдельной
миске.

К специям добавьте соль по вкусу.

Специи с солью перемешайте.

Руками щедро смажьте сало со всех сторон.

Теперь понадобится морковь. Натрите ее на средней или на мелкой терке. Выложите морковь
сверху.

Теперь из сала нужно сделать рулет. Для это кусок сала смотайте «рулончиком».
Перемотайте его плотно ниткой, чтобы в процессе варки он не развернулся.

Можно завязать рулет из свиного сала специальным плетением, как завязывают колбасы или
мясо для копчения. Готовый рулет из сала выложите в рассол из луковой шелухи.

Проварите сало в луковой
шелухе на медленном огне в течении 15 минут. Во время варки рулет рекомендуется переворачивать, чтобы он
окрасился пигментами лука равномерно со всех сторон.

Вот так выглядит готовый вареный рулет из сала в луковой шелухе. Рулет
положите остывать. Как только он остынет до комнатной температуры, положите его в холодильник и дайте постоять
несколько часов. После этого разрежьте нитку. Если планируете нарезать весь рулет для большого праздничного стола,
то нитки можно сразу все снять.

Острым ножом разрежьте его на кусочки толщиной до 1 см. Как видите, яркие вкрапления
оранжевой моркови смотрятся в рулете очень аппетитно. Нарезка из рулета из сала красиво выглядит на тарелке,
украшенной свежей зеленью.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт рулета из сала вам понравился. По
этому рецепту вы можете приготовить любой другой рулет с той ли иной начинкой. И еще, рулет храните в холодильнике в
пластиковом контейнере или в полиэтиленовом пакете. Попробуйте приготовить также и куриный рулет с
желатином.

Вареный рулет из сала. Фото

 

Рецепт рулета из сала в духовке

Рецепт рулета из сала «Сюрприз»

Для приготовления рулета выбирайте свежее сало со шкуркой, толщина которого не более 2 см. Проверить качество сала можно по шкурке, если она хорошо отходит, то продукт хороший. Подчеревок не годится для приготовления рулетов, лучше выбрать нежное сальце с бочков с тонкой мясной прорезью.

Как приготовить:

1. Любое мясо, это может быть курица, свинина или говядина, нарезать тонкими пластинками, посолить и поперчить по вкусу.
2. Пласт сала развернуть, притрусить солью и специями, выложить на него подготовленное мясо и свернуть тугим рулетом. Перевязать суровой нитью.
3. Рулет поместить в подходящую кастрюлю, залить холодной водой и варить 2,5 ч со специями, после чего вынуть, завернуть в рукав для запекания или фольгу. Запекать рулет в духовке 1,5 ч.
4. Готовое блюдо остудить, снять нить и нарезать на порционные куски. Подавать с любым гарниром.

Если в воду при варке рулета добавить луковую шелуху, то шкурка получится приятного коричневого цвета. Из приправ для приготовления деликатеса лучше всего подходят: рубленый чеснок, тмин, кориандр, смесь перцев и зелень, лавровый лист.

Фаршированный рулет из сала в духовке

Ингредиенты:

• Сало с мясной прослойкой – 1,5 кг;
• Чеснок – 1 гол;
• Морковь – 1 шт;
• Соль и специи – по вкусу;
• Пиво или вино – 1 стак.

Как приготовить:

1. Аккуратно отделить шкурку от сала, натереть ее специями и солью.
2. Смешать специи и соль, нашпиговать этой смесью сало без шкурки. Морковь натереть на мелкой терке, чеснок нарезать пластинками и равномерно распределить смесь по салу.
3. Убрать сало в лоток, накрыть подготовленной шкуркой и мариновать 24 ч. в холодильнике.
4. Свернуть мясо в рулет, обмотать шкуркой и перевязать шпагатом. В пакет для запекания налить пиво или вино, поместить сало, края плотно защипнуть.
5. Запекать деликатес в разогретой до 200 С духовке 1,5 ч. Выключить конфорку и оставить блюдо остывать в духовке. Остывший рулет убрать в холодильник на 12 ч, после чего снять шпагат и нарезать дольками.

Рулеты для запекания делают небольшими, примерно по 0,5 кг каждый, чтобы внутри сало хорошо пропекалось.

Приготовить рулет из сала несложно, важно правильно выбрать продукт и следовать инструкциям. Подавать блюдо лучше с отварной, запеченной картошкой или к борщу, из соусов больше подходит горчица или хрен.

Читайте далее: сало в духовке

Рулет из сала со шкуркой в духовке в рукаве

 

Кто-то любит свежее сало, кто-то – перекрученное с чесноком, а кто-то предпочитает запеченное сало в духовке. Вот как раз для ценителей третьего варианта я подготовила интересный рецепт – рулет из сала. Получается не только вкусно, но и очень аппетитно и ароматно, так что просто невозможно удержаться и не сделать себе бутерброд – черный хлеб, колечко рулета из сала, свежий огурчик…

Простой рецепт в рукаве

Для рулета надо брать сало непременно довольно тонкое и со шкуркой – так оно легко свернется и будет хорошо держать форму. Готовится рулет из сала в духовке с чесноком, солью, смесью перцев. Собственно, специи можно использовать по вашему вкусу: приправы для сала или мяса, набор итальянских трав, паприку или другие. Сам процесс приготовления очень простой, так что справится даже самый неискушенный кулинар. А этот мастер-класс поможет вам разобраться, что и как делать.

Потребуются ингредиенты

• тонкое сало – 0,5 кг;
• чеснок – 3-4 зубка;
• соль – 1 чайная ложка;
• смесь перцев – по вкусу;
• вода.

Приготовление шаг за шагом

 

Для приготовления рулета используем свежее тонкое сало, толщиной – не более 2 см. Кусок должен быть не менее 18-20 см, чтобы его можно было скрутить рулетом.

Сало тщательно промываем холодной водой. Тщательно соскребаем ножом кожу, вычищая ее. Если кусок сала неровный, срезаем более толстый край, оставляя ровный кусок. Если этого не сделать, рулет получится неаккуратный — не ровный. Обсушиваем сало бумажными полотенцами.

Посыпаем сало специями и пропущенным через пресс чесноком.

Делаем это с 2-х сторон. Специи немного втираем в поверхность сала, особенно это касается той стороны, где шкурка.

Скручиваем сало в тугой рулет и перевязываем нитками. Отставляем на 1 час в сторону, для маринования.

Кладем рулет из сала в рукав для запекания, наливаем  с треть воды и надежно закрепляем концы. Благодаря наличию жидкости при запекании сало  получится более нежным и сочным. Вместо воды можно смело налить пиво – будет еще вкуснее.

Как запекать в духовке

Рукав с салом помещаем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 180 градусов С духовку. Запекаем в течение 1 часа. Если у вас большой кусок сала, и рулет получится большого диаметра, запекайте сало дольше, примерно 1,5 часа.

Готовое сало вынимаем из рукава, даем немного остыть и убираем нитки. Остужаем сало до комнатной температуры, а потом помещаем в холодильник для дальнейшего охлаждения.

Или сразу нарезаем и подаем еще теплым.

5 / 5 ( 5 голосов )

Вареный рулет из тонкого сала (в луковой шелухе)

Предлагаю вариант закуски из тонкого сала на шкурке, которую можно подать на праздничный стол. Это будет красивый золотистый рулет из сала вареный с начинкой из сладкого перца и зелени.

Аппетитный оттенок и аромат рулету придаст луковая шелуха. Удобно сделать такой рулет, завернуть в фольгу и плёнку, и хранить в морозилке. Пришли неожиданные гости, а у вас будет, что подать на стол в качестве холодной закуски.

Время приготовления: 1,5 часа.

Ингредиенты для вареного рулета:

• тонкое сало на шкурке 500 г;
• луковая шелуха 2-3 горсти;
• сладкий перец 1 шт.;
• зелень по вкусу;
• кислые огурцы или зелёные томаты по вкусу;
• чеснок для обмазывания;
• морская соль;
• сухая горчица в зёрнах щепотка;
• чёрный перец щепотка.

Как приготовить рулет из сала вареный в луковой шелухе?

Тонкое сало на шкуре стоит недорого, многие не знают, что из него готовить, именно его возьмите для такого рулета. Шкурка проварится и будет очень вкусной. Сало сполосните и просушите чуть салфеткой.

Луковую шелуху снимите с луковиц. Чтобы за один раз не очищать много лука, делайте это постепенно, собирайте шелуху в пакет.

Выложите куски сала на доску, присолите и посыпайте специями (измельчёнными в ступке).

В сотейник с водой (2 литра) пересыпьте промытую луковую шелуху, добавьте горсть соли. Поставьте на плиту, дожидайтесь кипения.

Сладкий перец нарезайте соломкой.

Выкладывайте на пласт сала перец, кислые огурцы или томаты и зелень. Начинкой могут разнообразные ингредиенты по вашему вкусу.

Скрутите туго рулет из сала, обвяжите ниткой.

Опустите рулеты в кипящую воду с шелухой. Варите на маленьком огне 40 минут. После этого оставьте рулеты в бульоне остывать на час.

Тем временем измельчите чеснок со щепоткой соли и молотого перца в ступке.

Обмажьте рулеты из сала чесноком, уложите в пакеты. Храните рулеты в холодильнике, если длительно, то уберите в морозилку.

Приятнейшего аппетита!

Читайте также:

Рулетики из куриного филе

Необычные и оригинальные рулетики из курицы станут несомненно фишкой Вашего стола! Попробуйте сами и удивите своих близких!

Рулет из сала в мультиварке

Один знакомый презентовал нам 1/4 часть молодого поросёнка. Разделав кусок свинины, я поняла, что осталось много сала со шкуркой и, куда его девать, я просто не знала. Начала искать простые рецепты приготовления сала и наткнулась на очень интересный. Сразу взялась за дело, ведь выкинуть такое добро просто не поднялась рука. После того, как я приготовила рулет из сала в мультиварке, я поняла, что теперь буду делать его постоянно. Рулет получился очень вкусным, ароматным и просто тающим во рту. 

Ингредиенты

Для приготовления рулета из сала в мультиварке нам потребуется:

сало — 800-1000 г;

соль — 2 ст. л.;

чеснок — 3-4 зубчика;

смесь перцев — 1 ч. л.;

мускатный орех — 1 ч. л.;

лавровый лист — 5-6 шт.

Этапы приготовления

Сало вымыть под проточной водой, а затем обсушить бумажным полотенцем. Я использовала не толстое сало, толщиной примерно 1 см. Снять шкурку с сала. Если шкурка не снимается легко, подрезайте её острым ножом у основания сала.

Чеснок очистить. Приготовить специи.

Сало поместить в глубокую миску, всыпать мускатный орех, смесь перцев и соль. Хорошо втереть специи в сало.

Чеснок пропустить через пресс.

Чеснок добавить к салу и хорошо втереть его в сало.

Свернуть сало в плотный рулет.

Обложить рулет из сала лавровым листом.

Выложить рулет на шкурку.

Завернуть рулет в шкурку. Перевязать рулет ниткой.

Выложить рулет на фольгу.

Завернуть рулет из сала в 2-3 слоя фольги. 

В чашу мультиварки влить 1 мультистакан воды. Выложить рулет из сала в чашу. Закрыть крышку мультиварки и выставить режим «Тушение», время готовки — 90 минут. По истечении времени переложить рулет на тарелку и полностью остудить. Затем поместить рулет в морозилку на пару часов. Далее освободить рулет от фольги. Снять нитку с рулета.

Нарезать рулет на кусочки.

Вот такой красивый, аппетитный и ароматный рулет из сала, приготовленный в мультиварке, получился. Поверьте на слово, он просто тает во рту. По желанию можно снять с рулета шкурку.

Приятного аппетита!

Ролл-ап с беконом II Рецепт

Сегодня у нас дома вечер покера, и я подаю несколько закусок. Я предпочитаю сначала попробовать большинство своих рецептов, прежде чем подавать их, и меня больше всего беспокоил этот. Хлеб из сливочного сыра и бекона? Комбинация звучала интересно, но я был настроен скептически. Поэтому я решил сначала попробовать это с ужином сегодня вечером. Не осталось ни одного! Даже мой парень, который избегает сливочного сыра, если он не скрыт в блюде, любил их (хотя сливочный сыр не очень заметен).Теперь мне нужно приготовить еще одну партию на сегодня! Отличный рецепт! Спасибо, что разместили эту Робин!

Превосходный выбор для горячей закуски. Я сделала их на день рождения моего мужа, и они были сожжены в мгновение ока. Я использовал бекон из индейки, слегка опрысканный Пэм со вкусом оливок (так как он не ест обычный бекон) и сливочный сыр со вкусом чеснока с несколькими каплями соуса тобаско для небольшого удовольствия. С нетерпением жду возможности приготовить это снова с ржаным или пшеничным хлебом. Убедитесь, что вы хорошо расплющили хлеб скалкой для достижения наилучшего результата.5 ложек !!

Это действительно вкусно, если вы любите бекон, вам это понравится! Я не мог найти хлеб Pepperidge (я нахожусь в Канаде, может, их здесь нет?) Я просто использовал простой белый сэндвич-хлеб и вместо смеси сливочного сыра я использовал сладкий сыр Philly Garlic и Herb Cream Cheese Yum!

Это очень вкусно. Мой друг делал их много лет, и я их полюбил. Но, прочитав здесь комментарии, я сделал пару дополнений. Я добавил около 1/2 стакана приготовленного и осушенного нарезанного шпината и 1 столовую ложку со вкусом простой смеси шпината и трав.Я режу и хлеб, и бекон не пополам, а пополам. Кроме того, катание хлеба, по мнению одного из обозревателей, облегчило задачу. Не готовьте бекон заранее, как говорят некоторые. Добавляет ненужный шаг — вам нужен аромат бекона, и ваши рулетики совсем не жирные. Просто вытрите бумажные полотенца. Взял на вечеринку и их сожрали! Спасибо за рецепт.

Вкусно! Перед запеканием я посыпала коричневым сахаром и чесночной пудрой. Они были хитом! Спасибо, Робин.

Я использовал эту закуску на рождественской вечеринке, и она была первой! Мои гости все спрашивали, прятался ли я еще где-нибудь.Мой совет: удвойте рецепт !!!

Мне понравилось, но вместо хлеба я использовала мучные лепешки. Казалось, это намного лучше, чем использовать хлеб. Еще я раскрошила бекон перед тем, как приготовить смесь. В конце концов, я приготовил это за день, а затем дал остыть в холодильнике. Это действительно очень помогло. Я делал это однажды и сразу следовал рецепту. Затем я попробовал внести изменения, и мне показалось, что сворачивание получилось намного лучше. Я взял их на вечеринку и многим друзьям они понравились :):) !!!

Они оказались чертовски хорошими.Еще я добавил в сливочный сыр немного сухого ранчо. Я сделал их для вечеринки с суперкубком, и они все исчезли к половине времени!

Сначала я приготовил их как закуску на прошлогоднем ужине в честь Дня Благодарения. И они пошли БЫСТРО !! Каждому, у кого был такой, ДОЛЖЕН был рецепт. Теперь его определенно используют каждый раз, когда я развлекаюсь.

Без запаха. По времени на их изготовление — они того не стоят. Я больше не буду их делать.

Роллы с беконом I Рецепт

Они превосходны! Вот несколько советов: 1) Используйте сливочный сыр с низким содержанием жира — он снижает калорийность и имеет прекрасный вкус.Также мне не понадобились два пакета — наверное, хватило и одного. 2) Используйте скалку, чтобы разгладить хлеб после удаления корки, но перед тем, как разрезать его. Свернуть будет намного проще! 3) Если вы расплющите хлеб, вы можете разрезать каждый ломтик бекона пополам. Не бойтесь «растянуть» бекон, прежде чем завернуть его. 4) Если вы хотите еще больше сократить свои расходы или калории, вы можете разрезать каждый ломтик бекона пополам по длине, прежде чем разрезать его пополам.

Я приготовил этот рецепт для вечеринки Bunco, которую устроил в начале прошлой недели.Большой хит! Они ушли прежде, чем я успел разложить все по столу с несколькими посетителями, которые хотели рецепт. Затем я приготовил их как лакомство / закуску на День Благодарения. Опять БОЛЬШОЙ хит! Мой 9-летний племянник попросил еще, когда они ушли, и попросил, чтобы я сделал ему свою сумку, чтобы забрать домой, когда он уедет в ту субботу. Друг моего другого племянника, который присутствовал на приеме, попросил рецепт, чтобы отнести его матери. Теперь … мои друзья попросили сделать это для двух разных рождественских вечеринок, которые я буду посещать в декабре.Ооо … Я очень рекомендую это всем. Примечание. Делая «личный» заказ моего племянника на следующий день после Дня благодарения, я не смог найти хлеб сэндвича Pepperidge Farm, потому что мой продуктовый магазин не работал из-за праздника. Этот хлеб имеет большое значение … обязательно! Также я намазываю сливочный сыр на ломтики хлеба ПЕРЕД тем, как разрезать кусочки хлеба на 3 отдельные части. Это просто сэкономило время и немного упростило процесс. Спасибо за потрясающую и уникальную закуску! 🙂

Действительно хорошо — супер просто! Я разрезал хлеб пополам, а не на трети, и сначала приготовил бекон в микроволновой печи примерно на 4 минуты.Все еще потребовалось около 30-40 минут, чтобы испечь достаточно, чтобы бекон стал немного хрустящим, но после этого они исчезли! Моя семья любила их!

Это действительно вкусно, если вы любите бекон, вам это понравится! Я не мог найти хлеб Pepperidge (я нахожусь в Канаде, может, их здесь нет?) Я просто использовал простой белый сэндвич-хлеб и вместо смеси сливочного сыра я использовал сладкий сыр Philly Garlic и Herb Cream Cheese Yum!

1 фунта бекона было недостаточно, я использовал почти 2.

Я думал, что ингредиенты в этом неплохие, но мне не нравилось, что сливочно-сырная паста нагрета. Я любила холод, как и мой муж. Я добавила в пасту нарезанные оливки, зеленый лук и грибы. Я собираюсь приготовить это снова, но я положу намазку на поджаренные квадраты хлеба, затем охладлю, а затем положу сверху раскрошенный бекон и подаю. Ням! Я не могу дождаться !!!

Так что я хотел полюбить их, но на самом деле нашел их довольно мягкими. Я последовал рецепту на «Т».Я сделал их для нашей семейной рождественской вечеринки, и они не пользовались успехом. Все ели их, но никто не спрашивал рецепт и не требовал большего. Они подходят для заморозки, и было приятно иметь под рукой дополнительные принадлежности для перекусов на Рождество.

На подготовку у них ушло немного времени, но они были очень хорошими. Я использовала свежий чеснок, и он получился очень вкусным.

Я использовала сливочный сыр из многослойного хлеба с чесноком и беконом с перцем (ням-ням). Я буду пробовать разные виды хлеба и сливочные сыры со вкусом.

Некоторым они нравились … некоторые думали, что они в порядке … Я использовал нежирный сливочный сыр и смешал его с чесночным соусом Вустершир, солью и перцем. Намажьте его на хлеб, разрезав пополам, а затем завернув в бекон. В следующий раз я попробую использовать лучший хлеб. Я просто использовала цельнозерновую. Я думаю, это будет иметь большое значение.

Рецепт лучших рулетов с беконом, яйцом и сыром

Этот легкий низкоуглеводный завтрак СУПЕР сытный.Нет хлеба? Без проблем.

Ищете больше низкоуглеводных завтраков? Попробуйте наш завтрак с низким содержанием углеводов! Это абсолютный победитель. Если вы их сделали, не забудьте прокомментировать и поставить оценку ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 20 минут

Перец черный свежемолотый

1 ст.

мелко нарезанный лук

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большой миске взбейте яйца, молоко и чесночный порошок и приправьте солью и перцем.
2. В сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне растопите сливочное масло.Добавьте яйца и омлет, 3 минуты, затем добавьте чеснок.
3. На разделочной доске разложите три полоски бекона. Нижнюю треть посыпать чеддером, а верхнюю — большой ложкой омлета. Плотно скатать. Повторите то же самое с оставшимся сыром и яйцами.
4. Верните сковороду в огонь и добавьте рулетики с беконом швом вниз. Готовьте до хрустящей корочки со всех сторон, затем переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, до готовности к подаче.

Парк Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Линдси Фанстон Ответственный редактор Линдси Фанстон — кулинарный редактор, имеющий более чем 10-летний опыт дегустации всего, от солений до кровавых маринадов, написания о тенденциях в области питания и создания простых рецептов.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Как приготовить идеальный бутерброд с беконом | Закуски

Всеми любимый бутерброд с беконом не требует от меня агиографии, святая троица хлеба, соленой жирной свинины и пикантного соуса является добросовестным национальным учреждением. В самом деле, он играет такую ​​центральную роль в британской культуре, что невозможно представить себе какое-либо другое блюдо, которое так надежно поднимало бы национальный дух в трудные времена — с одинаковым энтузиазмом съедаемое голодными строителями, голодными пенсионерами и ногами королевских свадебных гостей, это блюдо простое удовольствие, объединяющее страну.И если ты не ешь свинину, мне очень жаль. Поверьте, если бы вы любили, вы бы любили бутерброды с беконом так же сильно, как и все мы.

Но, как и в большинстве случаев в жизни, когда накал страстей накаляется, темпераменты могут вспыхнуть — церковь коричневого соуса твердо противостоит дому кетчупа, и ученики тостов готовы опереться на своих хлебных собратьев. Спина или полосы; жареные или жареные; масло, капля или даже майонез — задница британца — его крепость, и он будет защищать ее до конца. Лично я всегда ем бекон на гриле между тостами на закваске с достаточным количеством английской горчицы, чтобы заставить меня чихнуть, но… я мог упустить?

Back v streaky

Сарни с беконом в воображении Джейми Оливера. Фотография: Фелисити Клоук

В классе, ее основополагающей антропологической возне в британском обществе, блестящая Джилли Купер цитирует продавца на тему бекона: «Когда женщина просит вернуть ее, я называю ее« мадам »; когда она просит полосу, я звоню ее «дорогая» «. Постный и мясистый бекон со спиной — явно лучший выбор, но моя уверенность пошатнулась, когда я прочитал, что богоподобный Найджел Слейтер предпочитает полосатый «потому что мне нравится жир так же сильно, как и постное, и я не думаю, что все остальное является правильным. для бутерброда с беконом.«Я тоже люблю жир, я думаю. Почему я никогда не считал полосатую полоску достойной моего стола для завтрака? «Return of the Naked Chef», похоже, предпочитает бекон на спине. Я разорван: жареная полосатая полоска невероятно вкусна, но сама по себе она слишком хороша — например, сыр с маслом или кусок свиной грудинки с чем-то еще. жир, чем мясо.Однако спина хороша, как яйцо викария — если не сложить, чтобы в каждом глотке был кусок жира и постного мяса, оно довольно сухое и, следовательно, разочаровывающее.

Fellow Word of Mouther Тим Хейворд, который исследовал этот предмет с типично криминалистической детальностью, сообщает мне, что в его кембриджском кафе, Fitzbillies, они предпочитают сочетание спины и полосатости, что представляет собой тот вид сидения, в которое я действительно мог бы попасть. . (Если вы можете получить средний бекон, который является лучшим из обоих миров, даже лучше.) Джейми упоминает в своем совете более толстый бекон — хотя я согласен с тем, что тонкие как вафли продукты часто разочаровывают, что-то слишком крупное рискует поставить под угрозу все. важный фактор прочности, поэтому я буду придерживаться стандартного кроя.

Очень важно найти хороший кусок вяленого бекона — вы не хотите, чтобы ваше мясо выделяло слишком много воды во время приготовления, иначе оно выкипит в собственном соку, и вы можете попрощаться с любой надеждой на хрустящую корочку (поскольку Один Джонни Нил услужливо советует в твиттере: если вы обнаружите, что в сковороде есть вода, удалите бекон, промокните его насухо, очистите сковороду и добавьте немного масла перед продолжением приготовления).

Я считаю, что мясо, нарезанное на заказ в мясных лавках, обычно самое сухое, но, как и в случае с большинством мяса, покупать лучшее, что вы можете найти и позволить себе, обычно является хорошим практическим правилом.Само собой разумеется, что вам понадобится копченый бекон для бутерброда — я не допущу никаких отклонений в этом отношении.

Приготовление на гриле v жарка … v приготовление на гриле

Жареный бекон (сверху) и бекон, приготовленный на гриле. Фотография: Felicity Cloake

Я обычно жарю свой бекон, скорее по привычке, чем что-либо еще — это имеет смысл для жарки, когда на сковороде нет места для бекона, и я придерживаюсь той же политики, даже если это единственное, что готовлю. Но, хотя мне нравится слегка обугленная сухость жареного бекона, меня поражает, что весь прекрасный жир, который обеспечивает такой вкус, будет тратить зря на дно сковороды для гриля, что кажется позором, особенно когда на спине так мало из того, с чего начать.

Джейми Оливер, который всегда был индивидуалистом, избегает и гриля, и сковороды. «Если вы воображаете себя тигром», — пишет молодой и все еще Голый повар, — «тогда приобретите сковороду с ребрами», чтобы приготовить в ней бекон. это то, что эти благородные существа едят к чаю. Вкус приятно напоминает булочки с беконом, приготовленные на гриле утром после большой летней вечеринки — хрустящий, но не жирный.

Хлеб

Бутерброд с беконом, приготовленный из кусочков молочного рулета.Фотография: Felicity Cloake

Другой важный компонент бутерброда с беконом — это, конечно же, сам бутерброд, то есть хлеб. Похоже, редко кто соглашается, что он должен быть белым («если вам не нужны грубые корма», — добавляет Джейми), и на этот раз я согласен: как бы мне ни нравился ореховый вкус черного хлеба, он слишком напорист для этого блюда: хлеб нуждается в быть транспортным средством для бекона, а не его партнером.

Найджел Слейтер считает, что бутерброд с беконом «лучше с фабричным« пластиковым хлебом »», — это утверждение, поддержанное многими в Твиттере.Хотя у меня есть ностальгическая привязанность к дешевому белому нарезанному хлебу, после того, как я в школе постоянно готовлю тосты по четыре ломтика в день, я не могу с этим согласиться; он мягкий и мягкий и приклеивается к верхней части моего рта. Ужас.

Однако из любопытства я также пробую что-то, называемое «молочный булочка», после того, как Тим раскрывает, что после месяцев экспериментов Фитцбиллис остановился на «мягком молочном булочке, приготовленном на заказ: мучная вершина, длинный овал, чтобы можно было взять ломтики». … «. Этот материал похож на слегка сладкую, странно круглую вату и даже хуже, чем пластиковый хлеб более нормальной формы — слишком поздно я обнаружил, что версия Фитцбиллис — это скорее мягкая лепешка с долей молока в тесте. .«Структурная целостность важна», — сообщает мне Тим — а здесь нет ничего подобного.

Приготовление бутербродов для бутербродов с беконом. Фотография: Felicity Cloake

Ясно, что вместо этого мне нужно попробовать бросок. Белые и мучные, и, как ни странно, их трудно найти где-нибудь, кроме тех пекарей, которые специализируются на больших пирожных с кокосовым джемом. Я здесь на неизвестной территории сарни с беконом — но это риск, который окупается. В отличие от моей обычной крепкой закваски, которую нужно пережевывать чаще, чем само мясо, пушистость бекона является прекрасным контрастом с хрустящей корочкой бекона, в то время как, как заметил Тим, он устойчиво выдерживает тяжесть начинок и соусов.Я не очень доволен вкусом или его отсутствием у местных пекарей, поэтому я решаю приготовить свой собственный, основываясь на рецепте из книги Элизабет Дэвид «Английский хлеб и дрожжевые блюда»: как уступка богатым. пикантность бекона, я заменил часть молока в тесте водой, уменьшил соль и добавил немного коричневого сахара.

Поджаривание

Бутерброды с беконом и хлебом, поджаренные с обеих сторон (вверху) и только с одной стороны. Фотография: Felicity Cloake

Вопрос о хлебе не прекращается после того, как определен его сорт: есть еще вопрос о его подготовке к решению.Мне нравится немного хрустеть в моем хлебе, что исключает возможность оставлять его в естественном состоянии. Но обжаривание обеих сторон, как я обычно, делаю проблемно хрустящими — вам нужно много чая, чтобы запить поджаренный бутерброд с беконом. Поджарить одну сторону, как настоятельно рекомендуют многие твитеры, лучше, позволяя более мягкой стороне впитывать часть жира с амброзийным беконом, но этого трудно добиться с помощью ролла, когда одна сторона каждого ломтика покрыта мягкой коркой. .

Найджел предлагает ненадолго обжарить хлеб в беконном жире перед тем, как собирать сэндвич, что является хорошим трюком, но еще лучше идея Джейми обжарить его на сковороде — он набирает немного жира, немного хрустит и много аромата, добавляя к общему эффекту барбекю.Я также пытаюсь добавить немного сахара в сковороду, чтобы слегка карамелизировать хлеб, как предлагает Динан Гунавардена в Твиттере, но это слишком сильно попахивает французскими тостами, блюдом, от которого меня сильно тошнило в 11 лет, и с тех пор я ни разу не снес его.

Extras

Сэндвич с беконом, приготовленный по инструкциям Найджела Слейтера. Фотография: Felicity Cloake

Я буду твердо придерживаться своего мнения, когда дело доходит до кетчупа или коричневого соуса (в основном потому, что я сам предпочитаю горчицу и мармелад и думаю, что я здесь один), но множество странные и чудесные начинки, предлагаемые в твиттере, заслуживают того, чтобы ими поделиться.От кленового сиропа @ LadyVelo (который на самом деле довольно хорош — с ложкой горчицы, естественно) до чатни из манго и копченого лосося @ Helen_Barlett, через салатный крем, бананы и даже копченый сыр, начинки действительно кажутся очень … индивидуальными. .

Я вместе с Тимом занимаюсь обильным намазыванием хлеба маслом — сливочная мягкость сладкого несоленого масла — отличная фольга для бекона. Да ладно, если вам нужен сэндвич с беконом в дружеских объятиях, немного лишнего жира — меньшая из ваших проблем.

Идеальные бутерброды с беконом

Идеальные бутерброды Фелисити с беконом. Фотография: Felicity Cloake

Для булочек (6 штук):
450 г простой белой муки, плюс дополнительно для присыпки
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки коричневого сахара
100 мл молока, плюс дополнительно для глазури
200 мл воды
2 чайные ложки сухих дрожжей

2 ломтика сыровяленого копченого бекона с полосами на человека
1 сыровяленый сыровяленый бекон на человека
Несоленое масло

1.Просейте муку, соль и сахар в большую миску. Смешайте молоко и воду и нагрейте, пока он не станет прохладным, затем добавьте дрожжи. Быстро смешайте это с сухими ингредиентами, пока не получите достаточно мягкое тесто, при необходимости добавив немного молока или воды. Накрыть крышкой и поставить в теплое место на 1,5 часа, пока хорошо не поднимется.

2. Разогрейте духовку до 220C. Разделите тесто на 6 частей и сформируйте овал (по размеру бекона), затем выложите на посыпанный мукой противень, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

3. Смажьте верхушки булочек молоком, посыпьте мукой и сделайте небольшое углубление в верхней части каждого рулета. Выпекать 15–20 минут до бледно-золотистого цвета.

4. Нагрейте сковороду на сильном огне около 4 минут, затем добавьте бекон (в зависимости от того, сколько вы готовите, вам может потребоваться делать это партиями, и в этом случае духовка должна быть на слабом огне, чтобы можно держать приготовленный бекон в тепле, пока он не будет полностью готов). Готовьте, не двигаясь, пока жир не станет золотистым, затем переверните.Когда вы будете готовы, перейдите к краю сковороды.

5. Разделите каждый рулет на две части (чем грубее нарез, тем более хрустящей будет поджаренная сторона) и поджарьте под решеткой на отрезанной стороне около 30 секунд, пока они не станут слегка обугленными. Сливочного масла, нафаршируйте 2 ломтиками бекона и 1 ломтиками бекона на человека и сразу подавайте.

Является ли скромный бутерброд с беконом любимым блюдом нации и может ли что-нибудь превзойти его как лекарство от похмелья? (К чему обращаются вегетарианцы и другие сторонники свинины после тяжелой ночи?) И с какой стати кто-то может пачкать их кетчупом или коричневым соусом?

Рецепт рулетов из пикантных трав и дрожжевого бекона

Пищевая ценность (на порцию)
133	калорий
7 г	Жир
15 г	Углеводы
4 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 24
Сумма на порцию
калорий	133
% Дневная норма *
7 г	8%
Насыщенные жиры 3 г	14%
54 мг	18%
469 мг	20%
15 г	5%
Пищевые волокна 1 г	5%
4 г
Кальций 56 мг	4%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Булочки, которые можно быстро приготовить на ужин, сами по себе являются довольно привлекательным кухонным проектом. Но как только вы добавите в смесь другие ингредиенты, такие как травы, такие как розмарин, тимьян и бекон, она станет совершенно неотразимой. Эти соленые дрожжевые булочки с травами и беконом представляют собой аппетитную комбинацию бекона и трав; они невероятно вкусные.Их можно собрать во второй половине дня, и они наполнят вашу кухню самым успокаивающим ароматом.

Испеките булочки с травами и беконом для праздничного обеда или воскресного ужина или сформируйте из них булочки на обед или бутерброды на завтрак. Они отлично подходят к жареному цыпленку или к стейку с грибами.

Если вы никогда раньше не делали роллов, не беспокойтесь. Главное, что нужно помнить при приготовлении любого дрожжевого хлеба, — это обращать внимание на температуру ваших ингредиентов, чтобы тесто поднялось должным образом, а булочки выпекались красиво и пушисто.Перед тем, как отправить в духовку, их промывают простой жидкой массой для яиц и столовой ложкой воды, чтобы придать рулетам красивый блеск и цвет.

Рецепт соленых сырных рулетов с беконом

Сырные рулетики с беконом — отпразднуйте Международный день бекона (или любой другой день) с этими мягкими и ароматными рулетами. Они ломятся от бекона и тягучей сыра. Так вкусно!

Суповая погода не за горами, и с тарелкой супа нет ничего лучше, чем свежий и горячий домашний рулет.Мммм. Мы любим старые добрые булочки в нашем доме, но я также люблю время от времени оживлять обстановку.

Я решил попробовать добавить бекон и сыр в один из моих рецептов роллов. О Боже. Эти рулетики с беконом и сыром невероятно вкусны! Сыр снаружи красивый и хрустящий, но сыр внутри плавленый и липкий. И, конечно же, бекон. Ням!

Я подал их вместе с тарелкой моего домашнего картофельного супа с ветчиной, и это было фантастически.Роллы так хороши, когда они окунаются в суп. На следующий день у нас было достаточно остатков, и они были так же чудесно нагреты в микроволновке за несколько секунд. О боже.

Метод изготовления этих булочек аналогичен способу изготовления булочек с корицей. Чтобы упростить задачу, вы можете даже использовать замороженное тесто для хлеба, которое было разморожено. Просто раскатайте тесто, намажьте маслом и добавьте бекон и сыр.

Затем скатать тесто, нарезать ломтиками и выложить в формы для кексов.

Поднимите, пока они не увеличатся вдвое, затем запекайте, пока они не подрумянятся. Они просто потрясающие прямо из духовки!

Если вам нужно еще несколько причин, чтобы отпраздновать Международный день бекона, я объединяюсь с моими замечательными друзьями из Celebrating Food, чтобы дать вам еще больше причин съесть бекон. Но действительно, тебе нужно оправдание?

Куриные рулетики со сливочным сыром в беконе от Yummy Healthy Easy
Фрикадельки в беконе из сливочного масла с хлебной стороной
Свиные отбивные с беконом в крошке от 365 дней медленного приготовления
BLT Cobb Salad from Life Made Simple
Chicken Bacon The Ranch Pizza Baker Upstairs
Выпечка с сыром и беконом от продуктов питания, ремесел и всей семьи
Вафли с кленовым беконом от Real Mom Kitchen
Сырные рулетики с беконом от Creations by Kara (вы здесь!)
Варенье из бекона от шеф-повара Stay At Home
Рулетики с кленовым беконом и корицей от Эшли Мари

Еще больше рецептов бекона:

Сырный шарик с беконом / сливочный куриный суп с беконом / паста с курицей и беконом

Суп с беконом из индейки / острая лазанья с беконом / сыр на гриле с беконом

Загруженный дважды запеченный картофель / Собаки в беконе / Похлебка из картофеля и кукурузы с беконом

Яйца с начинкой из бекона и авокадо / Татер с сыром и беконом / Цыпленок в беконе с коричневым сахаром

Урожайность: 2 дюжины

Рулетики с сыром и беконом

Мягкие дрожжевые булочки с начинкой из бекона и сыра чеддер.

Время подготовки 1 час 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 1 час 35 минут

Состав

Тесто:

• 5 стаканов муки (более или менее)
• 1/3 стакана сахара
• 1 столовая ложка быстрорастворимых дрожжей
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан молока
• 2/3 стакана воды
• 1/4 стакана сливочного масла
• 2 яйца

Наполнение:

• 3 столовые ложки мягкого сливочного масла
• 1 1/2 чашки вареного бекона в крошке
• 4 чашки тертого сыра чеддер

Инструкции

1. Для теста: в большой миске смешайте 2 стакана муки, сахара, дрожжей и соли.
2. Нагрейте молоко, воду и масло в кастрюле, пока масло не растает. Добавить к сухим ингредиентам и взбивать 2 минуты. Добавьте яйца и еще один стакан муки и взбейте до однородной массы. Добавьте достаточно муки, чтобы получилось крутое, но все же мягкое тесто.
3. Накройте и дайте постоять 20 минут.
4. Для сборки: Разделите тесто пополам и скатайте каждую часть в прямоугольник размером 20 x 6 дюймов. Смажьте каждый прямоугольник 1 1/2 столовой ложки сливочного масла, 3/4 стакана кусочков бекона и 2 стакана сыра.
5. Сверните и защипните край, чтобы запечатать. Разрежьте каждый рулет на 12 частей и поместите каждый кусок в хорошо смазанную маслом чашку для кексов. Дать подняться 30-45 минут.
6. Выпекать при 350 ° около 18-20 минут или до золотистого цвета. Подавать теплым.

Информация о питании:

Доходность:

24

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 247Общие жиры: 12 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 49 мг Натрий: 391 мг Углеводы: 24 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 10 г

Вы приготовили этот рецепт?

Оставьте комментарий ниже и закрепите рецепт на Pinterest!

Как сделать так, чтобы рулет из четырех ингредиентов с сыром и беконом стал популярным в TikTok

Супер-простой рецепт восхитительного рулета с сыром и беконом, состоящий всего из четырех ингредиентов, разошелся в социальных сетях.

Итак, мы пригласили звезду TiKTok Дженнифер Хэнлон (@jennnnaaayy) в студию, чтобы показать Ларри и Кайли, как это сделать дома.

Посмотрите демонстрацию выше и продолжайте читать рецепт.

1 чашка самоподнимающейся муки (оставьте примерно 1/4 муки в стороне для муки поверхности и на случай, если тесто станет немного липким при замешивании)

Метод

1. Приготовьте нарезанный кубиками бекон
2. Разогрейте духовку до 200 градусов
3. Добавьте бумагу для выпечки в противень
4. Добавьте йогурт в миску
5. Просейте 1 стакан муки в миску
6. Мешайте, пока тесто не станет однородным
7. Замейте поверхность / доску мукой
8. Замесите тесто несколько минут, если оно немного липкий, добавьте еще немного муки
9. Разделите тесто на 4 шарика
10. Положите на противень и слегка разровняйте, убедившись, что все рулеты соприкасаются.
11. Добавьте сыр в каждый рулет
12. Сверху с беконом
13. В духовку на 15-18 минут
14. Дать немного остыть, с помощью ножа отделить рулон

Все, кроме приправы для бублика Джен

Это превратит емкость среднего размера:

Ингредиенты

• 1/4 стакана соленых хлопьев
• 1/4 стакана гранул чеснока
• 1/4 стакана луковых хлопьев
• 1/2 стакана мака
• 1/2 стакана белого кунжута
• 1/2 стакана черного кунжута

Метод

1. Добавьте все ингредиенты в емкость или банку и хорошо перемешайте.