Как сделать торт сердце из круглых коржей: 5 волшебных идей для торта: готовится просто

Содержание

Как приготовить торт в форме сердца

Что может быть лучшим способом сказать: «Я люблю тебя!» в День святого Валентина, чем испечь что-то впечатляющее для этого особенного человека в Вашей жизни? Конечно же вкусный торт в форме сердца!

Вы можете подумать: «К сожалению, у меня нет формы для выпечки в форме сердца, поэтому я не смогу сделать это». Но Вам не стоит волноваться! У нас есть увлекательный и творческий способ получить эту замечательную, фирменную форму, используя всего два вида формы для выпечки: квадратную и круглую.

Как приготовить торт сердце

Первый шаг в создании этого романтичного торта — приготовить жидкое тесто. Мы предполагаем, что Вы уже исследовали множество рецептов тортов и знаете, каким на вкус Вы хотите видеть свой торт. Для торта на День святого Валентина прекрасно подойдёт бисквит Красный бархат, однако, Вы можете приготовить шоколадный или ванильный бисквит по своему усмотрению.

Поскольку для создания формы сердца потребуется две разные формы — квадратная и круглая, начните с приготовления достаточного количества жидкого теста для двухслойного торта. Вам нужно будет разделить тесто между одной 20-сантиметровой круглой формой и одной 20-сантиметровой квадратной формой.

Как только коржи бисквита испеклись, согласно инструкциям выбранного Вами рецепта, и охладились до комнатной температуры, достаньте их из форм.

Используя заднюю часть большой формы для выпечки или разделочную доску, оберните основание алюминиевой фольгой (чтобы краска из красного бархата — если Вы используете этот рецепт — не испачкала основу) и поместите на нее квадратный корж.

В этот момент используйте зубчатый нож, чтобы разрезать круглый корж пополам. Прикрепите каждую половину к любой стороне вершины квадрата.

Как видите, они не совсем ровные, когда Вы выстраиваете круглые половины. Это отлично!

Используя нож для хлеба (с мелкими зубцами и длинным лезвием), отрежьте часть дна коржа от каждой половины круглого коржа, пока круглые части и квадратная часть не станут равными по высоте.

Как украсить

Как только все три части равны, пришло время покрыть глазурью торт! Сначала покрываем торт первым слоем глазури, который называют «грязным». Этот базовый слой герметизирует в себе крошки поверхности бисквита, так что второй слой глазури является чистым, гладким и более эстетичным.

Чтобы создать «грязный» слой, ложкой положите глазурь на центр торта. Используя лопаточку со смещением, аккуратно распределите глазурь по всему верху. Затем, используя тот же метод, создайте слой глазури для боковых сторон. Как только Вы создали этот первый слой на всем протяжении торта, поместите торт в холодильник на 20 минут, чтобы слой немного укрепился. Это позволит создать второй слой намного проще.

Совет пекаря: держите пустую миску рядом с собой, чтобы Вы могли вытереть лопаточку, если она слишком заполнится крошками. Таким образом, Ваша чаша с глазурью будет чистой.

После 20 минут в холодильнике, выньте свой торт и распределите второй слой глазури, используя тот же метод, что и выше.

Если Вы хотите улучшить цвет глазури, попробуйте добавить в смесь забавные красители! Как только Вы закончили глазирование своего торта, пришло время для последних штрихов. Используя посыпки в форме сердца и другие декоративные детали, украсьте торт, как душе угодно. Помните, Вы ограничены только Вашим воображением!

Вы можете существенно упростить себе жизнь и заказать торт ко Дню святого Валентина в кондитерской студии Lulu!

Торт сердечко самый простой рецепт. Свадебный торт в виде сердца

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

торт сердце

12-15

2 часа

340 ккал

5 /5 (1 )

Хотите удивить своих любимых не только вкусной, но и красиво оформленной выпечкой? Тогда этот рецепт десерта для вас. Я расскажу, как испечь очень вкусный шоколадный торт в форме сердца в домашних условиях. Рецепт этого торта я узнала от свекрови.

Инвентарь и кухонная техника: миксер, миска, форма для выпечки в виде сердца (не обязательно).

Необходимые продукты

Для теста:

Для крема:

Для глазури:

Для украшения:

Особенности выбора продуктов

Шоколад должен быть черный и хорошего качества. Для начинки можно использовать как свежие ягоды, так и замороженные. Если клубника у вас замороженная — размораживать ее перед приготовлением торта не нужно. Добавляйте сахар в тесто согласно своим вкусовым предпочтениям.

Незамужние англичанки в XVII веке искренне верили, что если положить кусок сладкого тортика себе под подушку, то ночью во сне они встретятся с суженым.

Как приготовить торт «Сердце» в домашних условиях: пошаговый рецепт

Для того чтобы приготовить торт в форме сердца своими руками, включаем духовку на 200 градусов и, пока она нагревается, начинаем заниматься подготовкой теста.

Тесто выпекается около 35 минут.

Проверить, готов ли бисквит, можно воспользовавшись зубочисткой. Проткните корж, если зубочистка сухая – корж хорошо пропекся, и его пора доставать.

Готовый бисквит достаем из духовки. После того как он полностью остынет – разрезаем его на 3 части.

Рецепт крема для торта «Сердце»

Перед тем как сделать торт в форме сердца, нужно позаботиться о подготовке крема. В этом рецепте он более чем простой. Вливаем в миску 600 мл сливок, добавляем сахар и все это хорошенько взбиваем при помощи миксера до того времени, пока у вас не получится устойчивый, пышный крем нужной консистенции. В конце вводим какао-порошок, аккуратно перемешиваем ложкой, и крем готов!

Приступаем к сборке торта

Киви и клубнику для начинки нарезаем. Первый корж перемазываем кремом и сверху выкладываем кусочки киви. Намазываем еще немного крема. Затем идет второй корж, который точно так же покрываем кремом, затем выкладываем клубнику и фиксируем небольшим количеством крема сверху. В завершение кладем третий корж.

Как красиво оформить и подать торт «Сердце»

Выбирать, как украсить торт «Сердце» домашний, конечно же, вам. Я обычно покрываю торт шоколадной глазурью и ягодами. Особенно красиво на торте такой формы смотрится клубника.

Чтобы приготовить шоколадную глазурь, берем 230 г качественного черного шоколада, ломаем его на кусочки и складываем в миску.

Добавляем туда немного молока и ставим в микроволновку растапливаться.

При отсутствии микроволновки шоколад можно растопить на водяной бане.

Затем перемешиваем шоколад, постепенно добавляя туда молоко. Понадобится примерно 4-5 ложек, но это зависит от шоколада. Поэтому вводите молоко постепенно, постоянно помешивая массу. Глазурь на финише должна получиться гладкой и блестящей.

Заканчиваем оформление торта «Сердце» украсив его ягодами клубники, благодаря чему он будет выглядеть еще более романтичным.

Как испечь торт «Сердце», вы уже знаете. Но как сделать торт в виде сердца без специальной формы? Для меня этот вопрос совсем недавно тоже был актуальным, поскольку, как оказалось, найти качественную, красивую и ровную форму сердца достаточно сложно. Поэтому я прибегала к хитрости, о которой вам сейчас расскажу.

У каждого дома наверняка есть круглая форма для выпечки и прямоугольная. Выпекаем коржи для торта в них.

Когда коржи будут готовы и остынут, разрезаем вдоль круглый корж и измеряем длину его среза (диаметр). Затем обрезаем прямоугольный корж так, чтобы его сторона была точно такой длины, как диаметр круглого. Приставьте половины круглого коржа к двум верхним сторонам квадратного, и у вас получится красивое ровное сердце.

Видео-рецепт приготовления торта «Сердце»

В этом видео наглядно продемонстрировано, каким образом можно собрать торт в виде сердца без наличия специальной формы. Правда, коржи в видео готовились по другому рецепту для совершенно другого торта. Но зато с помощью этого видео вы точно научитесь придавать коржам для любого торта форму сердца.

Оригинально поздравить любимых с праздником или поднять им настроение в обычный день можно не только подарками, но и вкусным десертом. Торт сердце – идеальный вариант для этого. С особенным восторгом оценят такой сюрприз сладкоежки

, которым подобные лакомства только подавай.

Муссовый торт «Сердце»

Нежнейший муссовый торт покорит своей легкостью и воздушностью. Его можно подавать с чаем и кофейными напитками.

Вам понадобится:

сахарный песок – 175 г;
пять яиц;
одна щепотка соли;
миндальная мука – 125 г;
пшеничная мука – 20 г;
сливочное масло – 20 г;
малиновое пюре – 150 г;
сливки (33% жирности) – 750 мл;
желатин – 24 г;
ягодное ассорти;
шоколад – 200 г;
молоко – 300 мл.

Пошаговая инструкция:

Взбиваем миндальную муку, три яйца и 125 г сахарного песка до стойкой пенки. Отдельно взбиваем 2 белка с солью.
Готовые массы соединяем, перемешиваем с обоими видами муки и растопленным сливочным маслом.
На противень толщиной 1 см выкладываем массу и ставим в духовку на 15 минут при 180℃.

Из коржа вырезаем два сердца.
Малиновое пюре и сахар кипятим. Добавляем в смесь 8 г желатина.
В отдельной посудине взбиваем сливки и выливаем их в остуженное пюре.
На форму слоями выкладываем бисквитное сердце, часть малинового пюре и ягод. Отправляем в холодное место.
На подмерзшую заготовку кладем второе сердце, заливаем муссом, ягодами и опять холодим.
Смешиваем горячее молоко, растопленный шоколад и 16 г желатина.
По остыванию добавляем 600 мл сливок.
Раздвинув форму, заливаем подмерзшую основу шоколадным муссом. Отправляем в холод.

Кремовый десерт для влюбленных

Самое аппетитное лакомство – сделанное своими руками. Кремовый торт приготовить совсем не сложно, если четко следовать пропорциям.

Вам понадобится:

четыре яйца;
сахарный песок – 100 г;

миндаль – 100 г;
молоко – 300 мл;
пшеничная мука – 30 г;
сахарная пудра – 70 г;
какао – 5 г;
растительное масло – 10 мл;
сливочное масло – 100 г;
пудинг – 18 г;
шоколад – 50 г.

Вы решили подарить своей второй половинке на 14 февраля своё сердце? Прекрасная идея и лучший подарок!

Приближается День Влюблённых, и неважно сколько вам лет – 18 или 81, давайте любить и быть любимыми! Давайте печь вкуснейшие тортики, чтобы порадовать своих дорогих и любимых.

Вы решили подарить своей второй половинке на 14 февраля своё сердце? Прекрасная идея и лучший подарок! Подарите шоколадный или медовый торт Сердце — сладкий, как любовь, и прекрасный, как мечты. Ваш любимый или любимая непременно почувствуют разницу и будут вам чрезвычайно благодарны за такой оригинальный, красивый и несравненно вкусный подарок — торт в форме сердца.

Торт в виде сердца

Накануне Дня святого Валентина многие влюбленные заранее обдумывают сценарий этого праздника, какие милые сюрпризы преподнести своей любимой половинке.

По традиции, в этот день дарятся и преподносятся разнообразные подарки в форме сердца. Но открытки и шоколадки можно подарить с утра или днем, а вечером можно отметить праздник в более романтическом и торжественном ключе. Вот тогда и начнутся самые сердечные дела.

Предлагаем вашему вниманию идеи оформления тортов в виде сердца к этому, ожидаемому многими, дню Влюбленных.

Торт Сердце кремовый с розами

Торт в виде сердца из шоколада

Торт Сердце с лепестками роз

Торт в форме Сердце

Торт Сердце

Торт Два Сердца из крема

Как сделать торт Сердце без формы

Чтобы испечь торт в виде сердца своими руками, можно воспользоваться готовой металической или силиконовой формой для выпечки.

Но если у вас нет такой формы, торт в форме сердца можно приготовить из круглых и квадратных коржей, срезав нужные части бисквита и сложив получившиеся детали. Предлагаем вашему вниманию два варианта изготовления торта в форме сердца.

Тотр в виде сердца из двух коржей

Для приготовления торта в форме сердца этим способом нам понадобятся два бисквитных коржа — квадратный и круглый.

Оба коржа должны быть примерно одинаковой толщины. Если бесквит поднялся немного неравномерно, можно срезать длинным острым ножом выступающае части.

Затем разрежьте круглый бисквит пополам и соедините эти части с квадратным бисквитом. Украсьте торт Сердце по вашему желанию — шоколадом, сахарной мастикой или желе.

Как сделать торт Сердце из круглых коржей

Для приготовления торта в форме сердца этим способом нам понадобится один толстый круглый бисквитный корж, либо 2-3 тонких коржа, которые потом можно склеить вместе при помощи крема, чтобы торт Сердце получился высоким.

Торт в виде сердца, фото которого вы сейчас видите, идеально подходит для любого романтического события — будь то День влюблённых (14 февраля), День св. Петра и Февронии Муромских (он же ныне — Всероссийский день семьи, любви и верности — 8 июля), день рождения любимого или же любая приятная дата, связанная с вашими отношениями… 😉

Не пугайтесь, что коржей 12! Пекутся они быстро. Правда, придётся с ними и вокруг них попрыгать, поэтому я всегда говорю, что приготовление этого Медовика сродни занятию фитнесом! 😀 Конечно, можно всё делать более размеренно. Но я не люблю, когда разогретая духовка простаивает. Да и растягивать процесс на полдня — тоже радость сомнительная. Поэтому — в темпе, в темпе! 😉

Я делала торт любимому мужчине к дню рождения, поэтому декорировала его симпатичной золотой тридцаткой! К сожалению, она несъедобная…) Зато сердечки по периметру из настоящего шоколада, поэтому их есть можно и даже нужно. Вы же в зависимости от события можете украсить Медовик соответствующей надписью или придумать что-то другое.

За основу я взяла ! Но… как и обычно у меня бывает, внесла некоторые коррективы. В тесто я добавила корицу, поэтому при приготовлении шёл чудесный аромат не только по квартире, но и по лестничной клетке! 😀

С кремом у меня тоже не обошлось без экспериментов. И здесь их было значительно больше. В основе — . В этот раз я обошлась исключительно мукой, без крахмала. А ещё — добавила мёд, коньяк и приправу для десертов и кофе. Представляете, как ароматно получилось?! Мой любимый, как и я, неравнодушен к специям, поэтому нам очень понравилось. Вы же, если сомневаетесь на их счёт, можете либо сократить количество, либо исключить их совсем.

Ну, и ещё одно отличие от классического Медовика — это внешний вид… У нас же особенный повод, романтичный! Поэтому далее я подробно расскажу о том, как сделать торт в форме сердца своими руками без формы! 😉 На самом деле это очень-очень просто. Сейчас вы сами всё увидите!

Ингредиенты для теста на 12 коржей:

Продукты для крема:

сахар — 150 г (можно увеличить до 250 г)
яйца — 3 штуки
молоко — 750 мл
приправа к десертам и кофе — 0,5 ч. л.
пшеничная мука в/с — 8 ст.л.
сливочное масло — 450 г
мёд — 2 ст.л.
коньяк — 1 ст.л.
соль — щепотка

Торт в виде сердца — фото и пошаговый рецепт приготовления:

И для теста, и для крема нам понадобится водяная баня. Поэтому сначала нужно подобрать две кастрюльки, подходящие друг к другу. Самый оптимальный вариант, когда одна входит в другую, не касается дна, но и не слишком далеко от него, при этом опирается ручками на стенки большей кастрюли. На самом деле, можно приспособиться по-разному, исходя из имеющихся возможностей.
Однако следует учесть тот факт, что и тесто, и крем в процессе варки будут увеличиваться в объёме, поэтому меньшая кастрюля не должна быть совсем крохотной. Я использовала 1,5-литровую.

Замес теста:

Итак, в большую кастрюлю набрала горячую воду (или же можно нагреть холодную), довела её до кипения. Объём воды я определяю опытным путём — опускаю меньшую кастрюлю и смотрю, какой уровень воды получается. Меньшая кастрюля должна быть частично погружена в воду, но чтобы при кипении вода не выливалась за край.
Выставила вторую (более мелкую) кастрюльку со сливочным маслом и сахаром.
Я, как и всегда, взяла не очень большое количество сахара, меньше, чем в стандартных рецептах. Поэтому, если вы не привыкли снижать таким образом сладость выпечки, то кладите 250 граммов.

Пока масло топится с сахаром, в отдельную посуду разбила яйца и взбила их с солью просто с помощью вилки.

Дала маслу немного остыть (не до полного остывания, а до тёплой температуры) и влила яйца. Затем добавила водку (она выступает наряду с содой в качестве разрыхлителя), мёд и корицу.

Поставила на водяную баню, хорошо размешала до более или менее однородного состояния. Всыпала соду.

Хорошо размешала и варила, помешивая, до увеличения массы примерно в два раза и получения более светлого оттенка (сравните с предыдущим фото и объём, и цвет).

Перелила ароматную массу в посуду для замеса теста. Подождала несколько минут, пока снизится её температура. Это нужно исключительно для того, чтобы не обжечься. Как только с массой можно будет работать, нужно начинать, не дожидаясь дальнейшего остывания.
Всыпала сначала 2 стакана (250 г) просеянной муки. Взбила электрическим венчиком.

Затем просеяла сюда же ещё 2 стакана муки и начала вымешивать руками. В процессе добавила ещё 0,5 стакана муки. Но у вас количество может отличаться, потому как у разной муки и клейковина разная.
Переложила в пищевой пакет. Оставила отдохнуть на то время, пока готовила крем.

Крем для торта в форме сердца своими руками:

Для крема, как я уже писала, тоже нужна водяная баня. Поэтому я помыла меньшую кастрюльку и снова приступила к приготовлению в ней же.
Соединила вместе просеянную муку (лучше не лениться и просеять, чтобы крем был однородным), сахар (его количество опять же у меня минимальное, а вы можете увеличить) и приправу для десертов и кофе (в неё входят корица, гвоздика, кардамон и ваниль). Тщательно перемешала.

Отдельно яйца чуть взбила вилкой с щепоткой соли и влила к мучной смеси.

Сюда же влила молоко. Я брала обычное магазинное — ультрапастеризованное, жирностью 2,5%.

Поставила на водяную баню (вода в большой кастрюле должна кипеть) и варила до загустения. Крем не должен быть очень густым, чтобы ложка стояла)) Смотрите консистенцию по фото. После охлаждения он ещё загустеет.
Перелила его в ёмкость для дальнейшего приготовления крема и дала полностью остыть.

Отдельно соединила в кастрюльке сливочное масло и мёд (он может быть как жидким, так и засахаренным).

Когда масло полностью растопилось, перемешала его до однородности с мёдом и остудила полученную массу.

Соединила вместе две остывших (это важно!) массы — яично-молочную и медово-масленую. Влила коньяк. Тщательно взбила. Крем готов! Очень вкусный крем;)

Как сделать торт в форме сердца своими руками без формы?

Для этого потребуется шаблон! Я взяла большой картон. Можно воспользоваться и бумагой, но лучше взять более плотную, будет удобнее.
У меня есть форма для выпечки в форме сердца. Помните, я в ней пекла и ?.. Но, признаюсь, сердечко, которое получается при выпечке, мне не очень нравится… Мне бы хотелось более ярко выраженной формы! Поэтому я сделала вот что — обвела форму для выпечки карандашом. А потом уже скорректировала под свои пожелания — сделала более глубокий вырез между «плечиками» и убавила ширину снизу.

Если же у вас нет подобной формы, то просто нарисуйте сердце желаемого размера или же распечатайте любую картинку с сердечком из интернета. Если есть большая открытка или наоборот маленькая подушка в виде сердца, можно обвести что-то из них. Совершенно не имеет значения, что вы возьмёте за основу. Главное — получить красивое сердечко нужного размера. У моего параметры такие: самое широкое место сердца — 22,5 см; общая же длина — 23 см.

Вырезала ножницами шаблон сердца из картона. Всё — готово! Можно выпекать коржи.

Торт в виде сердца своими руками — выпекание коржей:

Итак, тесто отдохнуло, можно делить его на 12 примерно равных частей. Я это сделала так — разрезала шар теста крест-накрест на 4 части, а затем каждую из них уже разделила на три одинаковых сегмента.

Тонко раскатала тесто, присыпая доску мукой (если этого не делать, то тонкое тесто прилипнет и разорвётся). Пласт должен быть полупрозрачным, как на штрудель! Да-да, если не тоньше.
Раскатывая тесто, прикладывала шаблон — пласт должен быть больше картонного теста где-то на сантиметр с каждой стороны. Потому как тесто во время выпечки немного съёжится, и если раскатать впритык, то затем корж получится меньше шаблона.

Наткнула тесто вилкой, чтобы не сильно вздувалось во время выпечки. Аккуратно перенесла на противень (смазывать его ничего не нужно; однако если он неровный, шершавый, то лучше застелить фольгой или пергаментной бумагой). Отправила в разогретую до двухсот градусов духовку. Выпекала каждый корж по 3-4 минуты. Первый традиционно требует чуть больше (4-5 минут) времени, пока духовка входит в нужный режим.
Как только корж подрумянился (сильно зажаривать до коричневого цвета не нужно), сразу сняла его с противня на доску и тут же, пока он не остыл (!), вырезала по шаблону сердце с помощью маленького ножа.

Делать это нужно быстро и сразу же, потому как корж остывает очень быстро, а при остывании начинает крошиться — вместо среза лишнего можно по неосторожности отломить нужную часть.

Эту процедуру проделала 12 раз… Пока один корж в духовке, раскатывала, примеряя к шаблону, следующий и натыкала его вилкой.

Обрезки поломала на мелкие кусочки и сложила в измельчитель.

В несколько заходов перемолола остатки коржей в крошку, которая будет нужна для обсыпки.

Крем готов и охлаждён, коржи испеклись, обрезки перемолоты — всё готово, можно начинать собирать торт Сердце на День влюбленных или другой праздник.

В центр подставки для торта выложила ложку крема, а на неё — первый корж. Так он не будет ездить, а торт потом при разрезании будет лучше отставать от посуды. Каждый корж хорошо промазывала кремом и укладывала сверху следующий. Так все 12.

Остатками крема смазала боковинки торта, а затем густо присыпала их крошкой, а также верх. По контуру большого медового сердца выложила маленькие шоколадные сердечки. Можно оставить в таком виде — это уже празднично!

Одновременно строгий и при этом всё же романтичный стиль я решила разбавить декором.
Оставила торт просто на столе в кухне на ночь. За это время он довольно хорошо пропитывается, после чего его можно убрать в холодильник до момента подачи.

Мы долго не могли приступить к дегустации, потому что рука не поднималась его резать))

Но скрепя сердце мы всё же решились на эту процедуру!)) В разрезе он поразил любимого обилием коржей;)

Ну, вот такой он — торт в виде сердца своими руками без формы! Он получился невероятно нежным, вкусным и очень ароматным благодаря специям! Хотите попробовать кусочек? 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в ,

Сегодня покажу вам, как сделать торт на 14 февраля любимому, который получается не только красивым, но вкусным и нежным по вкусу. Появились такие тортики не так давно, но уже успели полюбиться многим сладкоежкам. Делаю этот торт в виде сердца, но также можно его сделать и в виде цифр 14, а в середине можно вырезать сердечко, как у меня, или же не вырезать серединку. За основу беру медовые коржи, которые можно заменить песочными или миндальными.

Делается крем для торта с вареной сгущенкой, творожным сыром и со сливками. В качестве сыра можно брать Филадельфию или же любой другой творожный сыр, который вам нравиться. Но обычный творог или творожная масса не подойдут. Крем из творожного сыра и сливок достаточно стабилен, он хорошо держит форму и даже сгущенка не делает его жидким. Но можете брать и другой крем, к примеру масленый, то тогда сам тортик не будет настолько воздушным.

Торт сердце на день валентина – это романтический сюрприз вашей второй половинке, который точно будет оценен по достоинству. Также советую посмотреть отличный , который покорит вас своим нежным вкусом.

Коржи:

Мука – 350 г
Сахар – 150 г
Мед – 70 г
Масло сливочное – 70 г
Яйца куриные – 2 шт.
Сода – 1 ч.л

Крем:

Творожный сыр – 150 г
Сливки 33% — 250 мл.
Сгущенка вареная – 150 г

Как сделать торт в виде сердца своими руками

Рецепт медовых коржей для торта очень простой и делаются они достаточно быстро. В кастрюльку перекладываю мягкое сливочное масло, добавляю сахар и мед. Затем смешиваю их и ставлю на заранее подготовленную паровую баню.

Когда масса нагрелась, стала однородной, и сахар полностью растворился, снимаю кастрюльку с огня.

Отдельно взбиваю яйца до легкой пышности, буквально минуту, если это делать миксером.

Сразу же в горячую медовую смесь добавляю соду и перемешиваю.

К растопленной смеси добавляю взбитые яйца и размешиваю. Последней всыпаю муку и замешиваю тесто. Важно не всыпать ее сильно много, чтобы не забить тесто мукой, оно должно оставаться немного липким.

После чего кладу его в холодильник на пол часа, чтобы оно стало тверже, после чего с ним будет гораздо легче работать.

Поскольку у меня торт в форме сердца, то пока тесто отдыхает, я подготавливаю шаблон. На обычном листе А4 рисую большое сердечко, а внутри меньшее, затем вырезаю его по контурам.

Теперь очень тонко раскатываю тесто, примерно 2 мм толщиной. Делаю это сразу на пергаменте, чтобы потом не переносить и не деформировать его. Сверху присыпаю его совсем чуть-чуть мукой, кладу на него бумажный трафарет и ножом аккуратно вырезаю по контуру. Также не забудьте вырезать центральное сердечко.

Убираю обрезки теста, оставляю их для следующих коржей. Перекладываю корж с пергаментом на противень и вилкой делаю дырочки, чтобы при выпекании не деформировался корж.

Духовку нагреваю до 160 градусов и пеку примерно 10 минут, до легкой румяности. Долго не пеките, чтобы он не стал сильно сухим. Кстати, если вы все же пересушили корж, то можете слегка пропитать его перед сборкой. Из остального теста делаю еще два точно таких сердца и еще маленькие печеньки для украшений. Немного теста у меня еще осталось, из него можно сделать четвертый слой, по желанию.

Теперь делаю крем из вареной сгущенки и сливок. Для начала в чашу миксера перекладываю творожный сыр и густую вареную сгущенку.

Взбиваю их миксером пару минут до пышной и однородной массы.

В это же время беру холодные сливки и вливаю их в не очень широкую емкость, я это делаю в мерной чаше. На мой взгляд так они быстрее взбиваются. Взбиваю сливки миксером на средней скорости, до момента пока они станут воздушными. И вот тут в узкой емкости наступает момент, когда видно, что пена перестает двигаться вокруг венчиков, значит готово. По времени это всего пару минут.

Теперь в массу со сгущенкой, добавляю по пару ложек сливки и смешиваю лопаткой или ложкой.

Сначала может показаться что масса стала более жидкой, это так и есть и для украшения торта не подойдет, поэтому беру миксер и еще пару минут взбиваю все вместе. Крем начнет становиться гуще моментально и будет хорошо держать форму. Надеюсь, очень подробно описала приготовление крем чиз для торта на сливках и вы легко сможете его сделать.

Крем перекладываю в кондитерский мешок с любой насадкой, я брала звездочку. У меня он сразу весь не влез, поэтому перекладывала его в три подхода. На поднос кладу нижний корж и сверху равномерно выдавливаю крем небольшими розочками или звездочками, кто как их называет, чтобы каждая из них была примерно одного размера.

Крем со сливками для торта можно также чередовать с ягодками, что также будет вкусно. Таким образом, формирую весь тортик. У меня вышло три слоя.

Последний верхний слой также покрываю кремом через ту же насадку.

Теперь украшаю его сверху маленькими цветными безешками, печеньками и кондитерской посыпкой в виде сердечек. Вот такой модный торт сердечко получился, мне он очень нравиться на вид. А еще его принято украшать пирожными макаронс и цветочками.

Торт на 14 февраля любимому готов, теперь главное чтобы он хорошо пропитался, а времени на это нужно минимум 12 часов, а лучше сутки. Поэтому ставлю его в холодильник и раньше времени не трогаю. Хотя у нас так не получилось, и мы решили попробовать его всего через 3 часа после приготовления, он был вкусный, но еще не достаточно мягкий. А вот на следующий день, крем отлично его пропитал, коржи стали мягенькими и хорошо сочетались с таким воздушным кремом. Радуйте своих любимых такими вкусными сюрпризами.

Торт «Сердце» из медовых коржей -пошаговый рецепт с фото

Друзья, в этот день, честно очень была занята! Раздавала пряники имбирные, тортики, но вот про вас тоже не забыла. Конечно, рецепт немного поздно вы увидите, но данный торт «сердце» и крем можно использовать и для других праздников!

К примеру, приготовить торт на 23 февраля или 8 марта в виде цифры.

Итак, тесто медовое мы с вами пекли и за подробным рецептом можно заглянуть в эту статью. Там же вы найдёте и видео рецепт, в моём исполнении. Для крема нам понадобится сыр маскарпоне, который можно смело приготовить в домашних условиях. Жирные сливки. Сегодня у меня домашние и сахарная пудра. Да, для аромата добавим ванильную эссенцию.

Торт в виде цифры или, как у меня сегодня, в виде сердца готовят с разными начинками, на вкус. Я люблю в медовых тортах кислинку, поэтому приготовила малиновый конфитюр и куда же медовику без домашней солёной карамели. Вам нравится это сочетание?

1. Но для начала испечем коржи. Тесто раскатываем, толщиной 0,3 мм и вырезай при помощи формочки «сердце».

2. Каждую заготовку накалываем вилкой и отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем при 200 ºС, в течение 5 минут.

3. Сильно не зажаривайте коржики. Переносим их на решетку, чтоб остыли и дальше продолжаем выпечку.

4. Я испекла 6 сердечек. В каждый мини торт «сердце» я пущу 2 сердечка, но можно и три. Это по желанию!

5. Пока коржи медовые остывают приготовим вкусный превкусный крем с сыром маскарпоне.

6. Выливаем жирные сливки в высокую миску.

7. Добавляем сахарную пудру. Её не обязательно просеивать.

8. Теперь, при помощи миксера взбиваем сливки до мягких пиков.

9. Далее добавляем сыр маскарпоне и взбиваем до плотного, стабильно крема.

10. Добавляем ванильную эссенцию по вкусу.

11. Посмотрите, какой стабильный крем получается.

12. Заполняем кондитерский пакет кремом с насадкой. Я такие торты собираю с круглой насадкой. Но давненько хотелось испробовать французскую звезду.

13. Отсаживаем крем на корж.

14. Пустоты заполняем малиновым конфитюром. Его не жалейте! Еще искать будите)))

15. Затем накрываем вторым коржиком и так же отсаживаем крем.

16. Тут пустоты заполняем соленой карамелью. По желанию можно добавить и орехи.

17. И всё! Украшаем ягодами, меренгой, зеленью, пряниками, посыпкой в тему!

Друзья, вот такой вкусный десерт торт «сердце» из медовых коржей я дарю Вам!!! Пусть у вас всё будет сладко!!! Любите друг друга, уважайте и берегите!

С уважением, ваша Алёнка!!!

P. S. Друзья, не могла не показать вам разрез торта. Прошло всего каких то 3 часа после сборки, а он уже мягкий! Одно сердце съели сразу! Но как бы там ни было, таким тортам нужно тоже время на пропитку! Что по настоящему получить вкусное наслаждение!

Торт «Сердце» своими руками

Кулинарния » Выпечка » Торты

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Торт «Сердце» — прекрасная идея сладкой валентинки в день всех влюбленных, а также отличный десерт для романтического ужина или любого праздника. Здесь преобладает нежнейший мусс с насыщенным вкусом малины и приятным розовым цветом, а в качестве основания используется тонкий бисквитный корж. Поверхность торта заливается малиновым желе, благодаря чему «Сердце» становится ярким и насыщенным, с идеально ровной глянцевой поверхностью.

По желанию для оформления можно задействовать ягоды, листочки мяты, кондитерские фигурки и т. д. Но даже и совсем без декора этот десерт выглядит нарядно и эффектно! Запасаемся продуктами по списку, находим подходящую форму и готовим торт «Сердце» своими руками!

Ингредиенты:

Для бисквита:

яйца — 2 шт.;
мука — 50 г;
сахар — 65 г;
сливочное масло — 10 г;
ванильный сахар — пакетик (8-10 г).

Для пропитки:

вода — 30 мл;
сахар — 1 ч. ложка.

Для мусса:

малина (замороженная или свежая) — 600 г;
сахар — 150 г;
сливки 30-35% — 400 мл;
сок лимона — 1 ст. ложка;
желатин порошковый — 15 г.

Для оформления:

малиновое желе для торта — 1-2 пакетика.

к содержанию ↑

Торт «Сердце» своими руками рецепт

Как приготовить торт в виде сердца

В миску отправляем яйца, обычный и ванильный сахар. При помощи миксера взбиваем до растворения крупинок и получения очень пышной густой массы (примерно 5-7 минут).
Муку просеиваем и в 2 приема вводим к яйцам. Вмешиваем лопаткой снизу вверх до образования однородной текстуры.
Масло растапливаем, остужаем и по стенке вливаем в миску.
Вымешиваем тесто снизу вверх до однородности и распределяем внутри емкости для выпечки в виде сердца (дно для удобства предварительно прокладываем пергаментом). В нашем примере используется разъемная форма с размерами 24х24х6,5 см.
Выпекаем тонкий бисквитный корж в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут (до сухой спички). Остужаем.
к содержанию ↑
Малиновый мусс для торта «Сердце»
Малину засыпаем сахаром, вливаем лимонный сок. Выдерживаем смесь на медленном огне, перемешивая.
Когда малина размягчится и пустит сок, берем толкушку и проминаем ягоды.
Доводим малиновую массу до кипения, затем варим на небольшом огне 7-8 минут.
Сняв с огня, пропускаем малину через мелкое сито. Стараемся по максимуму выжать весь малиновый сок — тщательно перетираем массу, прижимая ложкой. Оставшаяся на сите ягодная масса в рецепте не потребуется, по желанию ее можно использовать для варки компота.
Охлажденные сливки вливаем в глубокую миску, взбиваем до сгущения. Начинаем с маленькой скорости, постепенно увеличивая темп оборотов.
Соединяем сливки и полностью остуженный малиновый сок. Вымешиваем до равномерного окрашивания сливочной массы.
Желатин заливаем 100 мл холодной, заблаговременно прокипяченной воды. Оставляем для набухания (время смотрим на упаковке).
Далее прогреваем набухшую желатиновую массу до растворения порошка (не кипятим!). Остудив, вводим тонкой струйкой к сливочно-малиновой смеси, непрерывно перемешивая миксером.
к содержанию ↑
Как сформировать торт в виде сердца
Форму для выпечки промываем и вытираем насухо. Дно прокладываем чистым листом пергамента, а затем выкладываем корж. Слегка поливаем пропиткой (сахар растворяем в горячей воде, остужаем).
Переливаем полученную сливочно-малиновую массу на бисквитный слой. Разравниваем поверхность и убираем десерт в холодильник до застывания мусса.
Готовим по инструкции малиновое желе для торта, выливаем на застывший муссовый слой. Снова убираем торт «Сердце» в холодильник.
Когда желе полностью застынет, прогреваем бортик феном и расстегиваем форму. С помощью такого способа края торта получатся максимально ровными, но по желанию можно воспользоваться стандартным методом — аккуратно провести вдоль бортиков тонким ножом. Перекладываем малиновый десерт на блюдо, по желанию дополняем ягодами или украшаем любым другим способом.
Вкусный и эффектный торт «Сердце» готов!

Приятного аппетита!

Торт сердце из крема — Простые рецепты вкусных десертов

Торт Сердце

Вы решили подарить своей второй половинке на 14 февраля своё сердце? Прекрасная идея и лучший подарок! Предлагаем вашему вниманию идеи оформления тортов в форме сердца к этому, ожидаемому многими, дню Влюбленных.

Предлагаем вашему вниманию идеи оформления тортов в виде сердца к этому, ожидаемому многими, дню Влюбленных.

Торт Сердце кремовый с розами

Торт в виде сердца из шоколада

Торт Сердце с лепестками роз

Торт Сердце с розами

Торт Сердце c мастикой

Торт в форме Сердце

Торт Два Сердца из крема

Как сделать торт Сердце без формы

Тотр в виде сердца: рецепт с фото 1

Для приготовления торта в форме сердца этим способом нам понадобятся два коржа. Испеките один круглый и один квадратный бисквит одинаковой толщины.

Если бесквит поднялся немного неравномерно, можно срезать длинным острым ножом выступающае части.

Торт в виде сердца: рецепт с фото 2

Для приготовления торта в форме сердца этим способом нам понадобится один толстый бисквитный корж, либо 2-3 тонких коржа, которые потом можно склеить вместе при помощи крема, чтобы торт Сердце получился высоким.

В качестве основы для торта Сердце используйте круглый бисквит. Предварительно нужно нарисовать сердце на бумаге и вырзать его, а затем по этой заготовке вырезать сердце из круглого бисквита.

Рецепты в этой рубрике:

Торт на день святого Валентина
Печенье на день святого Валентина

Сюрприз для любимых или торт в форме сердца

Необычные торты всегда вызывают интерес. А если это будет не просто необычный, а тематический десерт, то он принесет вдвое больше радости тому, кому он предназначен. Одной из таких сладостей по праву может считаться торт в виде сердца. Всевозможные рецепты пестрят яркими фото и обещают удивительный вкус получившегося угощения. Некоторые рецепты действительно стоят того, чтобы рассмотреть их поподробнее.

Сегодня мы предложим вам рецепты двух совершенно разных тортов. Фаворит среди романтических сладостей — это торт Красный Бархат. Легкий, не сильно сладкий и очень эффектный, он произведет должный эффект на вашу половинку и отлично получится на фото.

Красный бархат

Ингредиенты для основы:

Яйца – 3шт.
Кефир – 300 мл.
Масло сливочное – 130гр.
Сахар – 250 гр.
Разрыхлитель – 1,5 пакетика.
Мука – 300гр.
Какао-порошок – 1,5 стол. ложки.
Соль – 2/3 чайн. ложки.
Ванилин – 1,5 пакетика.
Краситель пищевой красный – 1 пакетик.

Ингредиенты для крема:

Творожный сыр – 450 гр.
Сливки – 300мл. (30% и выше).
Ванилин – 1 пакетик.
Сахарная пудра – 80-100 гр.

Духовку ставим на разогрев на 180 градусов. Форму (в виде сердца, либо какую есть) смазываем маслом и слегка присыпаем мукой.
Взбиваем масло с сахаром до белого цвета. Добавляем яйца и ванилин и продолжаем взбивать до однородного состояния.
В другую миску наливаем кефир и разводим в нем краситель.
Продолжая взбивать, вливаем в яично-масляную смесь кефир.
В еще одной миске просеиваем муку, какао-порошок и разрыхлитель, добавляем соль и перемешиваем.
Добавляем сухую смесь к жидкой, и смешиваем их до однородности.
Готовое тесто выливаем в форму и отправляем в духовку на 40-45 минут. Либо, делим тесто на 2-3 части и выпекаем поочередно несколько коржей, тогда время выпечки будет 25-30 минут.
За 5 минут до окончания времени готовки, проверьте готовность основы с помощью спички или зубочистки.
Готовый корж/коржи остужаем. Если ваша форма не в виде сердца, аккуратно обрежьте ее так, чтобы получилось сердце. Обрезки отложите – они нам понадобятся.

Творожный сыр, сливки и ванилин смешаем в миске для взбивания.
Миксером взбиваем их до пышности, добавляя сахарную пудру по вкусу.

Оформление и украшение:

Промазываем коржи кремом. Сверху посыпаем перемолотыми в крошку обрезками бисквита, либо украшаем по своему вкусу.

Торт в виде сердца готов! «Красный бархат» заслуживает того, чтобы быть запечатленным на фото, особенно хорошо получится фото торта в разрезе. Не забудьте также сделать фото вашей половинки, когда он или она откусит первый кусочек. Ведь этот десерт действительно бесподобный!

Но есть и другие рецепты. Давайте попробуем сделать торт в форме сердца в шоколадном варианте! Многие рецепты грешат добавлением в крем какао вместо шоколада, но только не этот.

Шоколадное сердце

Ингредиенты для основы:

Яйца – 4 шт.
Сахар – 180 гр.
Мука – 250 гр.
Разрыхлитель – пол. пакетика.
Какао — 100гр.

Ингредиенты для крема:

Молоко сгущенное – 1 банка (вареное).
Сливки – 150мл. (15-20%).
Шоколад – 100 гр.

Духовку ставим на разогрев на 190 градусов. Форму для выпечки смазываем маслом и слегка присыпаем мукой.
Разделяем желтки и белки. Взбиваем желтки с сахаром, постепенно добавляем какао-порошок.
Следующим этапом добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
В отдельной миске взбиваем белки до крепкой пены, после чего добавляем их к желтковой смеси и аккуратно перемешиваем.
Заливаем тесто в форму как в предыдущем рецепте, и отправляем в духовку на 30 минут.
Готовые коржи достаем, остужаем и обрезаем в виде сердца.

Нагреваем сливки и поломанный на кусочки шоколад до его растворения. Постоянно помешивая, немного увариваем, после чего снимаем с огня и остужаем.
Добавляем вареную сгущенку и взбиваем миксером до однородности.
Коржи обмазываем кремом и украшаем по желанию.

Шоколадный торт в виде сердца – на вашем столе. Время традиционных фото насыщенного шоколадом десерта, фото счастливой половинки, когда вы преподнесете ей это угощение и ваше совместное счастливое фото!

Существуют и другие рецепты этого праздничного десерта, но мы выбрали для вас самые лучшие. Надеемся, эти рецепты пришлись вам по вкусу! Создавайте свои рецепты, и у вас обязательно получится еще лучше и вкусней!

Видео-рецепт приготовления торта в виде сердца

Торт «Муравейник»
Торт «Ферреро Роше»
Творожно-йогуртовый торт

Сырный суп с курицей и плавленным сыром
Котлеты пожарские
Скумбрия, запеченная в духовке
Картофельные драники
Мясо по-французски
Зразы с мясным фаршем
Лазанья с фаршем
Гуляш из говядины с подливкой
Плов из свинины в казане
Паста карбонара с беконом и сливками
Медовик классический
Торт Зебра
Хачапури с сыром
Оладьи на кефире
Салат грибная поляна с шампиньонами
Винегрет классический с горошком
Сырники из творога

Торт «Сердце»

По желанию для оформления можно задействовать ягоды, листочки мяты, кондитерские фигурки и т.д. Но даже и совсем без декора этот десерт выглядит нарядно и эффектно! Запасаемся продуктами по списку, находим подходящую форму и готовим торт «Сердце» своими руками!

яйца — 2 шт.;
мука — 50 г;
сахар — 65 г;
сливочное масло — 10 г;
ванильный сахар — пакетик (8-10 г).

малина (замороженная или свежая) — 600 г;
сахар — 150 г;
сливки 30-35% — 400 мл;
сок лимона — 1 ст. ложка;
желатин порошковый — 15 г.

малиновое желе для торта — 1-2 пакетика.

Торт «Сердце» своими руками рецепт

Как приготовить торт в виде сердца

В миску отправляем яйца, обычный и ванильный сахар. При помощи миксера взбиваем до растворения крупинок и получения очень пышной густой массы (примерно 5-7 минут).
Муку просеиваем и в 2 приема вводим к яйцам. Вмешиваем лопаткой снизу вверх до образования однородной текстуры.
Масло растапливаем, остужаем и по стенке вливаем в миску.
Вымешиваем тесто снизу вверх до однородности и распределяем внутри емкости для выпечки в виде сердца (дно для удобства предварительно прокладываем пергаментом). В нашем примере используется разъемная форма с размерами 24х24х6,5 см.
Выпекаем тонкий бисквитный корж в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут (до сухой спички). Остужаем.

Малиновый мусс для торта «Сердце»

Малину засыпаем сахаром, вливаем лимонный сок. Выдерживаем смесь на медленном огне, перемешивая.

Когда малина размягчится и пустит сок, берем толкушку и проминаем ягоды.

Доводим малиновую массу до кипения, затем варим на небольшом огне 7-8 минут.

Сняв с огня, пропускаем малину через мелкое сито.

Стараемся по максимуму выжать весь малиновый сок — тщательно перетираем массу, прижимая ложкой. Оставшаяся на сите ягодная масса в рецепте не потребуется, по желанию ее можно использовать для варки компота.

Охлажденные сливки вливаем в глубокую миску, взбиваем до сгущения. Начинаем с маленькой скорости, постепенно увеличивая темп оборотов.

Соединяем сливки и полностью остуженный малиновый сок. Вымешиваем до равномерного окрашивания сливочной массы.

Желатин заливаем 100 мл холодной, заблаговременно прокипяченной воды. Оставляем для набухания (время смотрим на упаковке).

Далее прогреваем набухшую желатиновую массу до растворения порошка (не кипятим!). Остудив, вводим тонкой струйкой к сливочно-малиновой смеси, непрерывно перемешивая миксером.

Как сформировать торт в виде сердца

Форму для выпечки промываем и вытираем насухо. Дно прокладываем чистым листом пергамента, а затем выкладываем корж. Слегка поливаем пропиткой (сахар растворяем в горячей воде, остужаем).

Переливаем полученную сливочно-малиновую массу на бисквитный слой. Разравниваем поверхность и убираем десерт в холодильник до застывания мусса.

Готовим по инструкции малиновое желе для торта, выливаем на застывший муссовый слой. Снова убираем торт «Сердце» в холодильник.

Когда желе полностью застынет, прогреваем бортик феном и расстегиваем форму. С помощью такого способа края торта получатся максимально ровными, но по желанию можно воспользоваться стандартным методом — аккуратно провести вдоль бортиков тонким ножом. Перекладываем малиновый десерт на блюдо, по желанию дополняем ягодами или украшаем любым другим способом.

Вкусный и эффектный торт «Сердце» готов!

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

Источники: http://www.vkusnokrasivo.ru/torty/tort-serdtse.php, http://vsedeserti.ru/torti/syurpriz-dlya-lyubimyx-ili-tort-v-forme-serdca/, http://kulinarnia.ru/vypechka/torty/tort-serdtse.html

Шоколадный торт «Сердце» с кремом чиз.

Много фото!

Вкуснейший шоколадный торт «Сердце» — замечательный способ сказать: «Я тебя люблю!». Это идеальный десерт на 14 февраля – день всех влюбленных. Но и в любой другой день шоколадный торт с кремом чиз в виде сердца расскажет любимому человеку о Ваших чувствах.

Как приготовить шоколадный торт в виде сердца

Вы можете использовать любую форму для выпечки в виде сердца: разъемную с дном, разъемную с регулируемым размером, силиконовую или металлическую. Если Вы используете разъемную форму с регулируемым размером – рамку в виде сердца, небольшая часть шоколадного теста может вытечь через маленькие щели по низу формы. Поэтому лучше всего использовать обычную форму для выпечки в виде сердца. Если у Вас нет формы-сердце, Вы можете использовать обычную круглую форму для выпечки и просто вырезать сердце.

В этом рецепте мы предлагаем испечь три шоколадных коржа. Вы также можете испечь два коржа и разрезать их на две части. Следует иметь в виду, что тесто для шоколадных коржей отлично поднимается (почти в два раза), поэтому форму в виде сердца не следует заполнять больше, чем на половину.

Чтобы высота коржей была одинаковая, необходимо выливать в форму точно отмеренное количество теста. Для этого перед готовкой взвесьте пустую миску, в которой Вы будете замешивать тесто. Потом, взвесив миску с уже готовым тестом, Вы легко вычислите массу трети теста, которую нужно будет залить в форму.

Для шоколадного торта отлично подойдет кремчиз с какао или шоколадом. Если Вы будете готовить крем из шоколада, растопите его на водяной бане, остудите до комнатной температуры и введите во взбитое с сахарной пудрой сливочное масло, добавьте кремчиз и взбейте крем до готовности (ниже в рецепте мы расскажем, как приготовить шоколадный крем-чиз с какао-порошком).

Для приготовления ганаша Вы можете выбрать любой шоколад: молочный, десертный или темный, горький. Для покрытия шоколадного торта на День всех влюбленных мы будем использовать темный и молочный шоколад в равных пропорциях. Выбирайте только качественный шоколад – это отразится на вкусе и текстуре покрытия нашего шоколадного торта с крем чизом.

Как украсить шоколадный торт «Сердце»

Здесь все зависит от Вашей фантазии. Вы можете украсить торт розами из крема, кондитерской посыпкой, орехами, фруктами и ягодами, шоколадной стружкой, шоколадными конфетами. Для шоколадного торта на День всех влюбленных отлично подойдет клубника – мелкую клубнику можно просто выложить сверху, крупную – разрезать пополам или на четвертинки. Подойдут для украшения торта маленькие сердечки, вырезанные ножом из обычной белой пастилы или зефира.

Ингредиенты для шоколадного торта с кремом чиз

Для приготовления коржей шоколадного торта на День всех влюбленных используются простые ингредиенты, которые Вам нужно будет перемешать венчиком (можно не пользоваться миксером).

Важно правильно выбрать растительное масло. Если Вы используете дезодорированное подсолнечное масло, оно может оставить некоторый привкус в коржах (хотя не все его чувствуют). Нерафинированное подсолнечное масло здесь точно не подойдет. Если выбирать между оливковым и дезодорированным подсолнечным маслом, предпочтение следует отдать оливковому: даже оливковое масло первого холодного отжима не будет чувствоваться в коржах. Итак, Вам понадобятся следующие ингредиенты.

Для коржа:

Мука 260 г
Сахар 360 г
Какао-порошок 80 г
Разрыхлитель 2 ч.л.
Сода 1 ½ ч.л.
Соль 1 ч.л.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Молоко 230 мл
Растительное масло без запаха 110 мл
Яйцо 2 шт.
Вода (кипяток) 230 мл

Для крема:

Крем чиз (творожный сыр) 560 г
Сливочное масло 82 % 180 г
Какао-порошок 80 г
Сахарная пудра 150 г

Для ганаша:

Сливки жирностью 33 % 120 г
Шоколад 220 г

Шоколадный торт в виде сердца: рецепт приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Дно формы выстелите пергаментной бумагой.

2. В большой миске перемешайте венчиком сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель, ванильный сахар, соду и соль.

3. Добавьте в ту же миску молоко, растительное масло, яйца. Перемешайте венчиком.

4. Вскипятите воду. Добавьте в тесто кипящую воду и перемешайте до однородности.

5. Вылейте треть шоколадного теста в подготовленную форму (будем выпекать три коржа). Форму поставьте в разогретую духовку и выпекайте около 30 – 35 минут (проверяйте готовность зубочисткой, вставленной в центр коржа, — она должна выйти сухой).

6. Приоткройте духовку и оставьте шоколадный корж-сердце в духовке еще на 5 минут. Достаньте форму из духовки, дайте шоколадному коржу постоять в форме около 10 минут. Затем достаньте шоколадное сердце из формы и остудите на решетке.

7. Испеките и остудите до комнатной температуры оставшиеся коржи.

8. Срежьте верхнюю корочку у коржей, чтобы верх был плоский.

9. Сделайте шоколадный крем чиз для торта. Размягченное сливочное масло порубите на кубики и положите в миску для взбивания. Добавьте сахарную пудру и взбивайте до побеления масла и растворения сахарной пудры. Добавьте крем чиз, какао-порошок и взбивайте до объединения всех ингредиентов и готовности крема. Получится такой крем.

10. Соберите шоколадный торт в форме сердца. Если у Вас разъемная форма, собирайте торт прямо в ней. Получившимся кремом чиз прослоите шоколадные коржи, нанесите крем на бока торта (не покрывайте кремом торт сверху). Расход шоколадного крема будет приблизительно такой: половина уйдет на бока, четверть крема понадобится на прослойку между каждыми двумя коржами. Бока торта Вы можете выровнять кондитерским шпателем или просто нанести крем чиз лопаткой. Поставьте шоколадный торт в холодильник.

11. Приготовим ганаш для покрытия торта. Мелко порубите шоколад (чем мельче Вы порубите шоколад, тем быстрее он растает в сливках). В небольшой кастрюле доведите сливки до кипения. Выключите огонь, добавьте измельченный шоколад, помешивайте, пока он полностью не растает. Дайте ганашу постоять несколько минут (он немного загустеет).

12. Вылейте ганаш сверху на шоколадный торт с кремом чиз. Можно сделать узоры ложкой (лопаткой) или оставить как есть. Поставьте готовый торт-сердце с шоколадом в холодильник.

Что может быть лучше шоколадного торта в виде сердца с кремом чиз, покрытого слоем шоколадного ганаша? Море шоколадного удовольствия для Вас и любимого человека в День Святого Валентина (и не только!).

Торт «Цифра» (буква, фигура)

Из данного количества ингредиентов выходит 3 коржа, как раз на 1 цифру либо букву, либо фигуру (сердце, кольцо). Если Вам нужно двузначное число — увеличивайте ингредиенты вдвое. Кстати, готовое тесто можно хранить в холодильнике 2-3 дня, и, если приготовить сразу двойную порцию, то печь торт можно два дня подряд 🙂 Масло советую брать качественное, 82,5%, творог подойдет любой (у меня рыночный, домашний), только без крупинок. Ягодный конфитюр я готовила накануне: у меня перетертая 1 к 1 с сахаром брусника. Если готового нет, расскажу как приготовить. Декор покажу ниже и расскажу о нем подробнее.
Для выпечки нужен антипригарный коврик (лучше пару), либо пекарская бумага с покрытием.

Готовим тесто: на водяную баню поставить миску с медом, сахаром и сливочным маслом (миска не касается кипящей воды). При постоянном помешивании ждем таяния масла и меда.

Яйцо взбить вилкой и влить тонкой струйкой в медовую массу. Перемешивая, прогреть еще немного.

Добавить соду, перемешать, снять с водяной бани. Масса начнет пениться.

Всыпать частями просеянную муку, соль, ванильный сахар, вымешать тщательно тесто. Оно очень густое и липкое. Затянуть миску пищевой пленкой и убрать тесто в холодильник на 1 час (или на 30 мин в морозилку). За это время тесто станет «пластилиновым» — очень приятным в работе, эластичным и, практически, не липнущим.

Пока охлаждается тесто нужно сделать трафарет. На листе формата А4 начертить нужную цифру/букву/фигуру. Я обводила подходящую по диаметру тарелку и крышку и немного подрисовывала. Можно распечатать готовый трафарет из интернета, если у Вас плохо с черчением 🙂

Охлажденное тесто делим на три части: пока работаем с одной, другие ждут в холодильнике. Я взвесила брусок теста и разделила его на три равные части. Раскатывать нужно на пекарской бумаге или антипригарном коврике, чтобы сразу так и выпекать. Если тесто липнет к скалке (или к бумаге потом) его можно слегка припылить мукой.
Раскатать тесто (толщина 2-3 мм), приложить трафарет, там, где слишком много выходит за контур можно обрезать и приложить туда, где теста не хватает, пройтись скалкой. Когда тесто раскатано как раз под цифру — приложить трафарет и пройтись по контуру острым ножом. Обрезки теста я раскатала и вырезала из них формочками для печенья цветочки и сердечки — они пошли на декор торта и просто поедались детьми, в ожидании готового торта.

Цифру прямо на пергаменте или коврике переносим на противень, раскладываем вокруг печенья, накалываем вилкой, чтобы тесто не вздувалось при выпечке и выпекаем при 180 с 4 минуты до золотистого цвета. Готовому коржу обязательно дать остыть, это буквально несколько минут. Корж станет твердым и легко отойдет от коврика или пергамента.

Повторяем все еще дважды.
Готовые коржи можно хранить день-два в пакете, при необходимости. Я коржи пекла накануне, а торт собирала на следующий день.

Готовим крем: творог и сгущенное молоко пробить блендером до гладкой однородной массы.

Мягкое сливочное масло взбить, подсыпая сахарную пудру и ванильный сахар, до пышной светлой массы. Советую взвесить пустую тару, чтобы потом узнать весь крема и равномерно разделить его между коржами.

К взбитому маслу частями добавить творожную массу, продолжая взбивать. В конце добавить, по желанию, коньяк. Готовый крем выходит стабильным.

В кондитерский мешок отложить третью часть крема (у меня это 215 г), оставшийся крем убрать в холодильник. Насадка — закрытая звезда, можно просто использовать пакет с отрезанным концом. В небольшой пакетик выложить конфитюр и срезать кончик. Если готового конфитюра нет, его просто приготовить из свежих или замороженных ягод: 100 г ягодного пюре (перетертого через сито, без жмыха) смешать с сахаром и крахмалом, кипятить три минуты до загустения, охладить.
На блюдо нанести 3-4 кремовых розетки для фиксации и приклеить первую цифру.

Нанести на всю поверхность в два ряда кремовые розетки. Между ними в просветы — ягодный конфитюр.

Накрыть вторым коржом, наполнить кондитерский мешок половиной оставшегося крема и отсадить розетки, затем снова конфитюр.

Далее, третий корж, крем, конфитюр. Готовому торту нужно для пропитки 1,5 часа в холоде, можно и более. У меня торт пропитывался 40 мин без декора и еще час с декором.

Для декора я использовала: приготовленные вместе с коржами печенья, выпеченные заранее безе (рецепт скоро будет), готовый зефир, свежую клубнику, миндаль, мяту, цветки сирени. Можно использовать все, что пожелаете, касательно цветов: красиво смотрятся кустиковые хризантемки, розочки, гвоздички. Только цветы желательно изолировать от крема: обернуть их снизу пищевой пленкой, либо окунуть в растопленный шоколад и дать ему застыть. Я добавила немного сирени, просто разложив ее сверху на декор.

Итак, украшаем торт: раскладываем, немного вдавливая в крем, все, что приготовили. Декорированный торт час-два простоит в холодильнике, не теряя свежести. Мы ели его два дня, за это время, конечно, мята и клубника заветриваются, имейте в виду.

Цветки я добавила уже во время подачи.

Радуйте, удивляйте родных, гостей, любимых необычным и очень симпатичным тортом!!!

Вид сбоку. ..

И, конечно, аппетитный кусочек!
Пропитанный торт отлично держит форму и хорошо режется.
Кому добавочки?

А вот, спустя месяц, хочу еще показать торт, которым поздравила бабулю с юбилеем! Двойная порция теста и крема для двузначного числа.
Юбилярша и родные были очень рады такому приятному сюрпризу. Торт восхитил своим видом и понравился на вкус, добавку попросили все!!! Кстати, коржи после пропитки мягкие и свечи отлично дополнили этот тортик :))

А вот и выдался повод для детского варианта :)) Готовила к 10-летию крестника! Звездочки и человечки вырезала формочками из детского игрового набора play-doh (пластилиновый который), в декор еще пошли мармеладки, желтая малина, внутри добавка — яблочный конфитюр. Торт детям пришелся по вкусу!

А так как единичка по площади самая маленькая цифра, то у меня осталось тесто, которое я также разделила на три части и выпекла три круглых коржа небольшого диаметра, да и крема осталось достаточно, чтобы прослоить им второй мини-тортик :)) Так что, все варианты хороши!

Остановиться сложно. .. Показываю еще одну цифру 7 в моем исполнении для еще одного крестника :)) Торт нужен был большой, готовила 1,5 порции, как раз на подложку размером 27х36 см (рисовала трафарет на 2х склеенных листах А4). Пришлось повозиться с коржами: тесто раскатывала не в пласт, а сразу в форме семерки, чтобы хватило, так как площадь цифры большая, где-то лишнее срезала, где-то к недостающему подкладывала обрезки. Вес готового торта с декором — 1,8 кг, хватило всем гостям!!!

Как сделать торт в форме сердца

В этом простом приеме используются квадратные и круглые формы для торта, а также наш самый любимый рецепт торта из красного бархата. Если вы торопитесь, подойдет смесь для торта в коробках! Не спите на глазури из сливочного сыра, она сделает все в 1000 раз лучше.

Лучше не испечь два торта? Вместо этого возьмите форму для торта в форме сердца!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 16 порции

Время подготовки: 0 часы 25 минут

Общее время: 2 часы 0 минут

Для торта

1 c.

(2 палочки) сливочное масло размягченное

1 чайная ложка

чистый экстракт ванили

2 1/2 c.

мука универсальная

1/4 c.

Какао-порошок голландского производства

2 чайная ложка

уксус белый дистиллированный

2 ст.

краситель пищевой красный

Для глазури из сливочного сыра

(8 унций) сливочный сыр блочный, размягченный

1 чайная ложка

чистый экстракт ванили

Разноцветная посыпка, для сервировки (по желанию)

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Разогрейте духовку до 350 °. Выстелите одну 8-дюймовую круглую форму для выпечки и одну квадратную форму для выпечки 8 дюймов пергаментной бумагой.Смажьте оба кулинарным спреем. В большой миске с помощью ручного миксера (или в миске настольного миксера) взбейте масло и сахар до получения легкой и воздушной смеси. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления, затем добавьте ваниль.
В другой большой миске смешайте муку, какао, пищевую соду и соль. Добавьте половину сухих ингредиентов к влажным, взбивая, пока они не смешаются. Добавьте пахту, уксус и красный пищевой краситель, взбивая, чтобы смешаться. Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты.
Разделите тесто на подготовленные формы для выпечки и выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой, 25–30 минут.Дайте остыть 15 минут, затем переверните на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть.
Тем временем приготовьте глазурь: в большой миске с помощью ручного миксера (или в чаше миксера) взбейте сливочный сыр и масло до однородной массы. Добавьте сахарную пудру и взбивайте, пока она не станет легкой и пушистой. Добавьте ваниль и соль и перемешайте до однородности.
Разрежьте круглый торт по центру, затем поместите разрезанные стороны на 2 смежные стороны квадратного торта. Заморозить полностью с глазурью из сливочного сыра. Если используете, украсьте посыпкой и подавайте.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день в выходные

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Как сделать торт в форме сердца

11 февраля 2014 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Сегодня я сделала Красный бархатный торт в форме сердца на День святого Валентина.Но в центре внимания этого поста не рецепт торта «Красный бархат», а процесс изготовления торта в виде сердца . Сделать торт в форме сердца на удивление просто. Все, что вам нужно сделать, это… Вы действительно думали, что я уже открою вам секрет? Ни за что! Продолжайте читать, чтобы узнать. 🙂

Вау! На самом деле мой торт было довольно сложно приготовить, потому что мы столкнулись с множеством проблем при его замораживании. Мой торт получился немного грязным, потому что мои торты, которые я приготовила, были немного рассыпчатыми.

Во-первых, вы начнете с приготовления круглого и квадратного торта. Постарайтесь сделать их как можно ближе по высоте. С сожалением сообщаю, что для этого торта я использовала смесь красного бархата. Я хотел сэкономить время и силы.

Затем разрежьте круглый торт пополам. Я использовал рулетку, чтобы отрезать ее ровно.

Затем вы берете два полукруга и соединяете их с квадратом. Мои полукруги были немного больше, чем длина сторон квадрата, но я обрезал некоторые края, и все получилось.

Заморозить торт было сложно. Верх торта был очень нежным и порвался, когда мы попытались намазать его глазурью. Будучи еще более осторожными, мы с мамой смогли намазать глазурью торт, не повредив его сильно.

Я закончил тем, что посыпал сверху немного брызг ко Дню святого Валентина. Этот торт не был идеальным, но вполне подходящим. Форма сердца действительно крутая, и она отлично подходит для Дня святого Валентина. Хотите произвести на кого-то впечатление? Большинство людей подумают, что этот торт пришел прямо из пекарни.И поверьте мне, это хорошо. 🙂

И даже ребенок может сделать торт в форме сердца… Like Me!

Как сделать торт в форме сердца

Выход: 1 торт в форме сердца

Вот очень простой способ сделать торт в форме сердца.

Состав:

смесь для торта, приготовленная, как указано (или ваш любимый рецепт двухслойного торта)
любимый рецепт глазури (достаточно, чтобы заморозить двухслойный торт)

Направление:

1.Приготовьте тесто для торта и разделите его на две формы — квадратную форму диаметром 8 дюймов и круглую форму диаметром 8 дюймов, на которые нанесено антипригарное покрытие). Выпекайте, как указано в рецепте.

2. Дайте пирогам полностью остыть, затем выньте их из формы и выложите на решетку.

3. Найдите разделочную доску или большую тарелку, подходящую для большого торта в форме сердца. Поместите квадратный торт в точку (одним углом вниз). Разрежьте круглый торт пополам и выложите на верхние стороны квадрата, чтобы получилось сердце.Заморозьте торт и украсьте, как хотите!

Лучший рецепт торта в форме сердца — Как сделать торт в форме сердца

Майк Гартен

Для приготовления этого шоколадного торта в форме сердца вам не нужна необычная форма для выпечки. Все, что вам нужно, это один квадратный и один круглый торт, а также несколько стратегических разрезов, чтобы превратить два кондитерских изделия в один очаровательный десерт.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 16 порции

Общее время: 2 часы 0 минут

Торты

2 1/2 c.
мука универсальная
1 1/4 c.
какао-порошок несладкий
2 1/4 c.
сахарный песок
3/4 c.
сахар коричневый в упаковке
1 1/2 чайная ложка
чистый экстракт ванили
Глазурь и украшения
2
Упаковки сливочного сыра по 8 унций, комнатной температуры
1/2 c.
(1 палочка) сливочное несоленое, комнатной температуры
2 c.
сахар кондитерский
Посыпка непарильская и сердечки для украшения
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Нагрейте духовку до 350 ° F. Покройте одну 9-дюймовую квадратную форму для выпечки и одну 9-дюймовую круглую форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем.Выровняйте днища пергаментом; спрей пергамент.
В большой миске смешайте муку, какао, гранулированный и коричневый сахар, пищевую соду, разрыхлитель и соль. В средней миске взбейте молоко, масло, яйца и ванильный экстракт и смешайте с мучной смесью до полного смешивания. Смешать в кипящей воде (жидкое тесто будет жидким).
Разделите тесто на подготовленные формы и выпекайте, пока деревянная кирка, вставленная в середину, не станет чистой, от 35 до 40 минут. Дайте остыть 10 минут в сковороде, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.
Тем временем, используя электрический миксер, взбейте сливочный сыр и масло в большой миске до однородной массы. Взбивайте кондитерский сахар примерно 3 минуты, пока он не станет легким и пушистым.
Поместите квадратный торт на большую доску или сервировочное блюдо, ориентируя его как ромб. Круглый торт разрезать пополам. С помощью глазури приклейте круглые половинки к 2 сторонам квадрата, чтобы получилось сердце. Заморозить боковые стороны и верх оставшейся глазурью.
Украсить по желанию посыпкой, нонпарель и сердечками.
Пищевая ценность: Около 565 ккал, 29 г жира (11.5 г насыщенных), 7 г про, 410 мг натрия, 75 г углеводов, 3 г клетчатки
Как сделать торт в форме сердца
Майк Гартен
Круглый торт разрезать пополам.
Майк Гартен
Положите квадратный торт на большую доску или сервировочное блюдо, ориентируя его как ромб. С помощью глазури приклейте круглые половинки к 2 сторонам квадрата, чтобы получилось сердце.
Майк Гартен
Заморозить боковые стороны и верх с оставшейся глазурью.
Вы приготовили этот рецепт? Комментарий ниже!
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Как сделать торт в форме сердца {плюс бесплатно загружаемый PDF-файл}
Сделать этот торт в форме сердца — это очень весело, особенно если у вас есть дети в доме.В этом посте я покажу вам, как приготовить торт в форме сердца, используя только один круг и одну квадратную форму для торта, с помощью загружаемого PDF-файла (это отличное кулинарное упражнение для детей).
Чтобы приготовить этот торт, вы можете выбрать полностью домашний вариант или нет — оба вкусны. Подойдет любая смесь для торта в коробках или любой рецепт домашнего торта. То же и с глазурью; это может быть самодельное или купленное в магазине.
Квадратная сковорода с золотым покрытием | Круглая сковорода с золотым покрытием
Как приготовить торт в форме сердца?
Обрызгайте квадратные и круглые формы для выпечки кулинарным спреем.
Линия круглая форма для выпечки с пергаментной бумагой. Я делаю это, кладя форму для торта на кусок пергаментной бумаги и обводя его ручкой, а затем вырезаю круг.
Распылите на пергаментную бумагу кулинарный спрей.
Разогреть духовку до 350.
Приготовить тесто для торта.
Равномерно распределить тесто между квадратными и круглыми формами для выпечки.
Выпекать до готовности. Пока пекется корж, делаем глазурь.
Выньте из духовки и дайте полностью остыть на решетке для охлаждения.
Обрежьте круг посередине.
Выложите квадратный торт на тарелку по диагонали и сложите 1/2 кружка, чтобы получилось сердце.
Заморозить торт и украсить. Наслаждаться.
Когда я делал этот торт, я использовал рецепт шоколадного торта . Это простой рецепт торта, и он такой восхитительный!
Затем для глазури я использовал в равных частях жирные сливки / взбитые сливки и кондитерский сахар (1 1/2 стакана жирных сливок и 1 1/2 стакана сахарной пудры).Или вы всегда можете купить любую готовую глазурь.
Чтобы украсить торт, развлекайтесь! Я просто использовал несколько простых натуральных брызг , но проявите творческий подход, как вы хотите. Я думал, что , эти съедобные звезды выглядят забавно или даже забавно посыпать смесью, например, эти .
Этот торт настолько легко приготовить, что он идеально подходит для празднования дня рождения любимого человека, Дня святого Валентина или в любое время, когда вы хотите, чтобы кто-то почувствовал себя особенным!
И, как видите, дети просто не могли оторваться от этого! Итак, ребенок (и родитель) одобрил ✔️
Надеюсь, этот пост, показывающий, как приготовить торт в форме сердца, вскоре заставит вас повеселиться на кухне!
Как сделать торт в форме сердца
Сделать этот торт — очень весело, особенно если у вас есть дети в доме.В этом посте я покажу вам, как приготовить торт в форме сердца, используя только один круг и одну квадратную форму для торта.
Распечатать Показатель
Ингредиенты
1 Коробка или домашний торт
1 1/2 чашки Магазинная или домашняя глазурь
Инструкции
Обрызгайте квадратные и круглые формы для выпечки кулинарным спреем.
Круглая форма для торта Line с пергаментной бумагой. Я делаю это, кладя форму для торта на кусок пергаментной бумаги и обводя его ручкой, а затем вырезаю круг.
Распылите пергаментную бумагу кулинарным спреем.
Разогрейте духовку до 350.
Приготовьте тесто для торта (вы можете использовать этот шоколадный торт или торт с кленовым сиропом.
Равномерно разделите тесто между квадратными и круглыми формами для выпечки.
Выпекайте до готовности.
Пока выпекается пирог, сделайте глазурь
Выньте пирожные из духовки и дайте полностью остыть на решетке для охлаждения.
Обрежьте круг посередине.
Положите квадратный торт на тарелку по диагонали, а затем сложите 1/2 круга, чтобы сформировать сердце.
Заморозьте торт и наслаждайтесь.
Как приготовить торт в форме сердца
Изучите , как приготовить торт в форме сердца без каких-либо специальных форм и принадлежностей. Это очень просто, и, вероятно, у вас уже есть все, что вам нужно дома!
Как приготовить торт в форме сердца
У меня сегодня для вас веселый пост! По мере приближения Дня святого Валентина вы, возможно, пытаетесь придумать, как показать своей семье, как сильно вы ее любите.
Один из забавных способов — сделать торт в форме сердца. Вы говорите, нет сковороды в форме сердца? Без проблем!
Я собираюсь показать вам, как приготовить торт в форме сердца из одного квадрата и одного круга. Это так просто, что вам будет интересно, почему вы никогда не пробовали это раньше!
Я знаю, что у большинства из вас уже есть эти две сковороды, так что это определенно скромный десерт на День Святого Валентина.
Приступим!
Что нужно, чтобы сделать торт в форме сердца своими руками?
Это все, что вам нужно.Готовы научиться делать торт в форме сердца? Давай сделаем это!
Как сделать торт в форме сердца?
Сначала приготовьте торт в соответствии с инструкциями на упаковке. Обрызгайте формы для выпечки кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
Наполните формы для выпечки жидким тестом примерно до такой же высоты (в конечном итоге в квадратную форму вы положите немного больше теста, потому что она имеет немного большую площадь поверхности, чем круг).
Выпекайте торт в соответствии с инструкциями на упаковке — я выпекала свои торты при температуре 350F в течение 20 минут на 8-дюймовых противнях, и это было идеальное время.
Достаньте коржи из форм и дайте остыть на решетке.
После охлаждения разрежьте круговой торт пополам. Сделайте все возможное, чтобы сократить это пополам, иначе у вас получится кривое сердце.
Установите две половины вашего круга на двух сторонах квадрата, и вы увидите, как ваше сердце начинает принимать форму.
Теперь вы заметите, что верхушки торта неровные, поэтому вам нужно взять длинный зазубренный нож, чтобы отрезать часть верха каждого торта, стремясь получить красивую плоскую верхушку.
Также можно использовать выравниватель торта. У Amazon есть несколько на продажу, и я просто обожаю свою. Это делает выравнивание торта намного проще!
Как только вы отрежете верхнюю часть тортов и убедитесь, что ваши торты довольно ровные, переверните их! Теперь у вас должен получиться красивый гладкий торт в форме сердца.
Теперь вы знаете, как приготовить торт в форме сердца без формочки!
Это так весело и просто! Вы можете использовать любой торт, который вам нравится.
Смесь для торта «Красный бархат» действительно хороша. Еще нам нравится клубничный торт и смесь шоколадного торта. Просто используйте то, что нравится вашей семье!
Идеи обледенения:
А теперь просто украсьте торт, как хотите. Я люблю покрывать торты слоем крошки, прежде чем заморозить их цветной или ароматизированной глазурью.
Покрытие из крошки гарантирует, что в готовом торте не останется некрасивых крошек.
Вот некоторые из наших любимых:
Опции:
Если вы думаете: «У меня нет на это времени!» можно просто купить сковороду в форме сердца.
Он не будет таким большим, как если бы вы собрали его самостоятельно, но он определенно сэкономит время. Я использовала квадратные и круглые формы для торта, потому что они у меня уже были под рукой. 😉
** Примечание. Вы можете использовать формы для выпечки любого размера, но убедитесь, что квадрат и круг имеют одинаковый диаметр.
Как вы думаете? Теперь, когда вы знаете, как сделать торт в форме сердца из обычных форм для выпечки, думаете ли вы, что сделаете свою семью единым целым на День Святого Валентина? Дайте нам знать.Мы хотели бы услышать от вас!
Думаю, вашей семье понравится этот праздничный и веселый торт на День всех влюбленных! Позвольте детям помочь и вместе оставить много прекрасных воспоминаний.
Вам нужны более скромные идеи для Дня святого Валентина? Попробуйте наши скромные идеи меню на День Святого Валентина ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ .
Распечатайте этот рецепт торта в форме сердца ниже:
Как сделать торт в форме сердца
Узнайте, как приготовить торт в форме сердца без специальных форм и принадлежностей.Это так просто, и, вероятно, у вас уже есть то, что вам нужно.
Курс: Десерт
Кухня: Кекс
Количество порций: 10
Калорийность: 260 ккал
Автор: Кэрри
Состав
Смесь для клубничного торта Ингредиенты нужны для приготовления торта согласно инструкции на упаковке)
Инструкции
Приготовьте тесто для торта в соответствии с инструкциями по приготовлению смеси для торта на упаковке.
Обрызгайте квадратную и круглую форму для выпечки антипригарным спреем.
Заполните формы для торта тестом для торта примерно на одинаковую высоту в каждом противне, чтобы лепешки были примерно одинаковой толщины (квадратный противень потребуется больше теста, чем круглый противень).
Выпекайте кексы в соответствии с инструкциями на упаковке смеси для выпечки для формы 8 дюймов.
Дайте пирогу постоять примерно 10 минут, чтобы он немного остыл в формах.
Затем достаньте коржи из формы и переложите на решетку, чтобы они полностью остыли.
Когда коржи остынут, срежьте верхнюю часть коржей, чтобы убедиться, что они ровные.
Затем разрезать круг пополам.Попробуйте разрезать его прямо посередине торта.
Поместите две половинки круглого торта с двух сторон квадратного торта, чтобы получился торт в форме сердца.
После того, как торты будут нарезаны, переверните их, и вы получите идеально ровный торт, который можно покрыть глазурью и украсить!
Затем нанесите на торт глазурь и украсьте посыпкой по вашему выбору!
Примечания к рецептам
Хранить в герметичном контейнере до 5 дней.
Пищевая ценность
Как сделать торт в форме сердца
Сумма на порцию
калорий 260 Калорий в составе жира 135
% дневная стоимость *
Жиры 15 г 23%
Насыщенные жиры 8 г 50%
Холестерин 33 мг 11%
Натрий 369 мг 16%
0
0

Углеводы 32 г 11%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 17 г 19%
Белок 4 г 8%
Витамин А 48 МЕ 1%
Кальций 70 мг 7%
Железо 2 мг 11%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Попробуйте другие простые рецепты ко Дню Святого Валентина:
Торт в форме сердца легко | Все рецепты
Торт в форме сердца простой
Порций по рецепту: 16
Калорий: 778,3
% дневная стоимость *
белок: 5.2 г 10%
углеводы: 109,4 г 35%
пищевые волокна: 0,7 г 3%
сахара: 87.9 г
толстый: 36,6 г 56%
насыщенный жир: 22,6 г 113%
холестерин: 140 мг 47%
витамин а ме: 1169.7IU 23%
эквиваленты ниацина: 2,5 мг 19%
фолиевая кислота: 51,3 мкг 13%
кальций: 85.3 мг 9%
утюг: 1,4 мг 8%
магний: 10,7 мг 4%
калий: 93.5 мг 3%
натрий: 205,8 мг 8%
тиамин: 0,2 мг 20%
калории из жира: 329.3
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены
Торт Сердце
TipHero

День святого Валентина почти приближается, и вы знаете, что это значит: повод насладиться вкусными угощениями! Мы говорим не только о скучной коробке шоколадных конфет в аптеке.Нет, в этот День святого Валентина мы готовим угощение с надписью «Сделано с любовью»: торт-сердце!
Самое лучшее в этом торте? Чтобы его приготовить, не нужно быть мастером-пекарем. Все, что вам нужно, это ваш любимый рецепт торта, ваш любимый масляный крем, простые круглые и квадратные формы для выпечки и наш видеоурок! Чтобы сделать это, нужно использовать простой умный хакер, который вам обязательно понравится. Проверьте это, а затем прочтите подробные пошаговые инструкции, чтобы попробовать сами!
Подписывайтесь на нас в Pinterest >> Tip Hero
Торт Сердце
На 1 торт размером 12 дюймов
Время приготовления: 35 минут
Общее время: 1 час 15 минут
Состав
1 коробка смеси для шоколадного торта (или по вашему любимому рецепту домашнего шоколадного торта)
Квадратная форма для выпечки размером 1-8 дюймов
Круглая форма для выпечки диаметром 1–8 дюймов
Глазурь для сливочного крема, купленная в магазине или домашняя
Красный пищевой краситель (по желанию)
Осыпки (по желанию)
Гель для украшения (по желанию)
Проезд
Разогрейте духовку до температуры, указанной в упаковке для выпечки или в вашем рецепте.Смажьте 8-дюймовую квадратную форму для выпечки и 8-дюймовую круглую форму для выпечки.
Приготовьте тесто для торта в соответствии с указаниями на коробке для смешивания торта или по своему рецепту.
Возьмите половину приготовленного теста для торта и поместите его в смазанную маслом 8-дюймовую круглую форму для торта. Возьмите вторую половину приготовленного теста для торта и поместите его в смазанную маслом 8-дюймовую квадратную форму для торта. Выпекайте оба торта в предварительно разогретой духовке в соответствии с инструкциями на упаковке смеси для торта, которую вы использовали, или своим рецептом, пока коржи полностью не пропекутся.
Дайте обоим коржам полностью остыть. Остывшие коржи достать из форм для выпечки. При необходимости используйте зубчатый нож, чтобы выровнять верх каждого торта.
Разрезать круглый торт пополам, образовав 2 полукруга.
Сориентируйте квадратный торт так, чтобы он выглядел как ромб с двумя углами, указывающими на 12 часов и 6 часов. Добавьте два полукруга к двум верхним соседним сторонам ромба, закругленными сторонами наружу, чтобы создать форму сердца.
Добавьте красный пищевой краситель в масляную глазурь, чтобы при желании цвет масляного крема был розовым или красным.
Нанесите на торт глазурь тонким слоем в виде «крошки». Охладите пирог в холодильнике от 30 до 60 минут, чтобы первый слой глазури застыл.
Достаньте охлажденный торт из холодильника и нанесите второй, более толстый слой глазури. Если есть, украсьте торт посыпкой.
При желании добавьте немного сливочного крема или декоративной глазури / геля в кондитерский мешок с маленьким наконечником и напишите на торте короткую любовную записку.
Советы от шеф-повара
Когда на шаге 6 вы собираете квадратный торт и разрезанный пополам круг в форме сердца, вы можете добавить глазурь в щели, чтобы ваше сердце не разбилось или не разделилось.
«Покрытие из крошки», нанесенное на шаге 8, помогает предотвратить просвечивание крошек через глазурь на готовом пироге — отсюда и название!
Сладко и просто! Нам очень нравится, что вы можете получить идеальный десерт ко Дню святого Валентина, не покупая специальную форму для торта или не будучи мастером пекаря.

Как приготовить торт в форме сердца

Как приготовить торт сердце

Как украсить

Торт сердечко самый простой рецепт. Свадебный торт в виде сердца

Необходимые продукты

Особенности выбора продуктов

Как приготовить торт «Сердце» в домашних условиях: пошаговый рецепт

Рецепт крема для торта «Сердце»

Приступаем к сборке торта

Как красиво оформить и подать торт «Сердце»

Видео-рецепт приготовления торта «Сердце»

Муссовый торт «Сердце»

Вам понадобится:

Пошаговая инструкция:

Кремовый десерт для влюбленных

Вам понадобится:

Торт в виде сердца

Как сделать торт Сердце без формы

Тотр в виде сердца из двух коржей

Как сделать торт Сердце из круглых коржей

Ингредиенты для теста на 12 коржей:

Продукты для крема:

Торт в виде сердца — фото и пошаговый рецепт приготовления:

Замес теста:

Крем для торта в форме сердца своими руками:

Как сделать торт в форме сердца своими руками без формы?

Торт в виде сердца своими руками — выпекание коржей:

Как сделать торт в виде сердца своими руками

Торт «Сердце» из медовых коржей -пошаговый рецепт с фото

Торт «Сердце» своими руками

Торт «Сердце» своими руками рецепт

Как приготовить торт в виде сердца

Малиновый мусс для торта «Сердце»

Как сформировать торт в виде сердца

Торт сердце из крема — Простые рецепты вкусных десертов

Торт Сердце

Как сделать торт Сердце без формы

Тотр в виде сердца: рецепт с фото 1

Торт в виде сердца: рецепт с фото 2

Рецепты в этой рубрике:

Сюрприз для любимых или торт в форме сердца

Красный бархат

Шоколадное сердце

Видео-рецепт приготовления торта в виде сердца

Торт «Сердце»

Торт «Сердце» своими руками рецепт

Как приготовить торт в виде сердца

Малиновый мусс для торта «Сердце»

Как сформировать торт в виде сердца

Шоколадный торт «Сердце» с кремом чиз.

Как приготовить шоколадный торт в виде сердца

Как украсить шоколадный торт «Сердце»

Ингредиенты для шоколадного торта с кремом чиз

Шоколадный торт в виде сердца: рецепт приготовления

Торт «Цифра» (буква, фигура)

Как сделать торт в форме сердца

Как сделать торт в форме сердца

Как сделать торт в форме сердца

Состав:

Направление:

Лучший рецепт торта в форме сердца — Как сделать торт в форме сердца

Как сделать торт в форме сердца {плюс бесплатно загружаемый PDF-файл}

Как приготовить торт в форме сердца?

Как сделать торт в форме сердца

Ингредиенты

Инструкции

Как приготовить торт в форме сердца

0

0

Торт в форме сердца легко | Все рецепты

Торт в форме сердца простой

Торт Сердце

Торт Сердце

Состав

Проезд

Советы от шеф-повара

Leave a Comment Отменить ответ