Разное 

Как в микроволновке испечь пироги: Пирожки в микроволновке — рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Пирожки в микроволновке: рецепты как приготовить дрожжевые

Пирожки любят дети и взрослые. Воздушные, горячие, с разными начинками, пирожки можно готовить в духовке или жарить на сковороде, а с помощью СВЧ-печи это делают за 5 минут.

Как приготовить пирожки в микроволновке

Сначала нужно подобрать печь, в которой есть функция конвекции. С ее помощью можно сделать пышное вкусное тесто. А румяную корочку можно сделать, если воспользоваться грилем. «Умная» техника поможет приготовить не только вкусную, но и полезную выпечку. Именно там потребуется минимальное количество растительного масла.

Пирожки из дрожжевого теста

Положительными моментами в этом случае будут:

  1. Минимальное время на приготовление – около 5 минут.
  2. Тесто не подгорит, а наоборот, станет сочным.
  3. Блюдо будет пропеченным и внутри.
  4. В квартире не останется стойкого запаха жареного.

Простые рецепты пирожков в микроволновке

Многие хозяйки уже знают, какие получаются пирожки из микроволновки. На фото можно увидеть, как испечь пирожки в микроволновке, за 5 минут.

Выпечка из дрожжевого теста

Приготовить тесто можно из таких продуктов:

  • молоко – 500 мл;
  • сахар – по вкусу;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • дрожжи – 1 пачка сырых или сухих;
  • масло растительное – 4 ст.л.;
  • мука – 5 стаканов.

Для начинки подойдет фарш с луком, зелень с яйцом, соленый творог с чесноком. Сладкую начинку делают из яблок, груш, вишни.

Дрожжевые пирожки

Подготовка теста

Процесс, как приготовить пирожки в микроволновке, достаточно простой. Необходимо придерживаться основных этапов, и пирожки обязательно получатся:

  1. В теплом молоке развести дрожжи, добавить соль, сахар, масло и 4 стакана муки.
  2. Замесить тесто.
  3. Добавить еще один стакан муки.
  4. Тесто положить в пакет и оставить в холодильнике на 2 часа.

Подготовка дрожжевого теста

Это простой рецепт дрожжевого теста, которое получится даже у начинающей хозяйки.

Начинка для дрожжевых пирожков

Далее следует заняться начинкой. Для пирожков с мясом нужно обжарить лук, добавить фарш и протушить 10 минут. Добавить специи, протушить еще несколько минут. Оставить остывать.

Тем, кто предпочитает необычный вкус блюд, понравятся пирожки с соленым творогом. Для этого берут творог любой жирности, лучше сухой консистенции, добавляют в него соль, черный перец, выдавливают чеснок, перемешивают. Очень вкусные пирожки с необычным вкусом получатся, если добавить в начинку мелко нарезанную тыкву.

Пирожки с поджареной начинкой

В сезон фруктов можно сделать вкусную выпечку из свежих яблок или груш. Для этого фрукты очищают от кожуры, вынимают сердцевину. Затем яблоки или груши нарезают мелкими кубиками или натирают на крупной терке. На сковороду высыпают яблоки, добавляют сахар по вкусу, несколько столовых ложек воды и тушат на маленьком огне, пока вода не выпарится.

Лепим и печем

Затем можно приступать к лепке. Выпечку делают продолговатой или треугольной.

Тарелку для микроволновки нужно смазать маслом. Выложить пирожки на блюдо и также смазать маслом, чтобы получить золотистую корочку.

Выпекать на средней мощности. В зависимости от количества пирожков нужно выбирать и время. В среднем на один пирожок уходит до 1,5 минуты. После этого тарелку достают и проверяют выпечку на готовность.

Когда пирожки будут готовы, их оставляют в микроволновке на 10 минут. Затем выпечку достают, смазывают молоком и накрывают полотенцем. Это поможет сохранить мягкость теста долгое время.

Как приготовить слоеные пирожки в микроволновке

Нежные пирожки с капустой из слоеного теста можно приготовить в качестве дополнения к первому или как самостоятельное блюдо.

Слоеное готовое тесто можно купить в магазине. Но лучше сделать его в домашних условиях. Тем более, что продуктов на него нужно минимальное количество.

Необходимо подготовить:

  • сливочное масло – 1 пачка;
  • яйцо – 1 штука;
  • соль – щепотка;
  • сок лимона;
  • мука – 0,5 кг.

Как приготовить слоеное тесто

Сливочное масло на пирожки из слоеного теста в микроволновке должно быть замороженным. Его нарезают небольшими кусочками и смешивают с мукой. Разминать будущее тесто лучше руками. После получения крошки добавляют яйцо, соль, чайную ложку лимонного сока и не спеша размешивают. Когда тесто станет эластичным, его накрывают пленкой и убирают в холодильник на один час.

Делаем начинку и лепим пирожки

Для приготовления начинки необходимо:

  1. Мелко нарезать лук с морковью.
  2. Обжарить до готовности.
  3. Добавить специи.
  4. Нарезать капусту, добавить к овощам и протушить.

Затем тесто тонко раскатывают. Оно должно быть шириной около 0,5 см. На середину выкладывают начинку (ее предварительно нужно остудить). Делают небольшие треугольники. Самые маленькие пирожки можно сделать всего за несколько минут.

Пирожки слойки из слоенного теста

Следующий шаг – уложить выпечку швом вниз на плоскую тарелку и смазать желтком. Оставить пирожки на полчаса, а затем выпекать в СВЧ-печи на умеренной мощности 10 минут. На фото видно, какие они получаются румяные.

Можно смазывать выпечку белком, а подрумянивать с помощью функции гриля. Подают выпечку со сметаной или куриным бульоном.

В качестве начинки для слоеных пирожков можно взять ливерную колбасу или сделать грибной фарш. А для сладкой начинки используют свежие или консервированные вишни.

Пирожки в микроволновке можно приготовить очень быстро. Тесто и начинку выбирают по вкусу. Они понравятся всем, кто любит выпечку. Их готовят даже те, кто придерживается здорового питания, соблюдает пост или просто не любит жирную пищу. Увидеть пошаговое приготовление выпечки можно на видео.

Это интересно:

Пирог в микроволновке, как его приготовить | ХозОбоз

История приготовления пирогов в микроволновке

ХозОбоз тоже желает вас привлечь своим очередным вкусным рецептом и надеется, что его читатели знают, что такое блюдо, как пирог в микроволновке возникло только в середине прошлого века, когда вошли в бытовое применение микроволновые печи. Это произошло благодаря тому, что в 1942 году американским инженером-физиком Перси Спенсером было обнаружено, что у микроволн есть способность к тепловому воздействию на окружающие предметы.

Есть несколько версий того, как именно это произошло. Во-первых, это мог быть случай с излучателем СВЧ-волн (магнетроном), на который этот сотрудник лаборатории компании «Райтеон» случайно положил свой гамбургер и он разогрелся. По второй версии свойства СВЧ волн были обнаружены Перси по причине растаявшей в кармане его пиджака шоколадки, когда он находился рядом с прибором.

В 1945 физик оформил на себя патент по использованию микроволн с целью приготовления еды, а к 1947 году в военных столовых стали пользоваться СВЧ печами. В то время это был агрегат размером с человека и весом в 340 кг. Новинка стоила несколько тысяч долларов, поэтому не могла быть доступной для домашних кухонь.

На протяжении следующих пятнадцати лет печь усовершенствовалась японской фирмой «Шарп». И первая партия микроволновок была представлена к продаже в конце 1962 года. В 1966 году появилась вращающаяся тарелка, в 1979 - микропроцессорная система управления, а в 1999 изобретена печь с выходом в интернет. В настоящее время «Шарп» остаётся лидером производства СВЧ печей, наравне с «Панасоником».

Вначале микроволновка использовалась, в основном, для разогрева еды и приготовления обедов из полуфабрикатов. Но американские хозяйки, пользуясь новинкой, не могли устоять перед соблазном того, чтобы попробовать испечь простой пирог в микроволновке. Опыты оказались удачными, и теперь мы можем активно использовать для пирогов в микроволновке рецепты, которые проверены на протяжении десятилетий и не перестают радовать любителей вкусной выпечки. Рецепт вкусного пирога с мюсли и абрикосово-яблочной начинкой для микроволновой печи. Предлагаемый ХозОбозом абрикосово-яблочный пирог в микроволновке рецепт будет полезен для тех любителей кулинарных изысков, которые предпочитают не слишком сложные технологии, а также недолгое время приготовления.

Ингредиенты на пирог

Для теста на пирог:

  • Мука цельнозерновая или в/с – 400 г;
  • Мюсли тропические (с бананами, финиками, изюмом, папайей) – 200 г;
  • Орехи грецкие, дроблёные – 100 г;
  • Яйца крупные (можно использовать утиные) – 4 шт.;
  • Масло растительное – 120 г;
  • Свекольный сахар-песок (тростниковый, фруктоза) – 120 г;
  • Жидкий мёд – 2 ст. л.;
  • Соль – 0,5 ч. л.;
  • Винный камень (можно заменить содой) – 1 ч. л.;
  • Мускатный орех – 1 ч. л.;
  • Корица – 2 ч. л.

Для начинки:

  • Сушёные абрикосы – 250 г;
  • Яблоки крупные – 2-3 шт.

Для подачи:

  • Сахарная пудра – 3 ст. л.
  • Яблоки крупные – 2-3 шт.;
  • Возможно использование шоколада (для «велюра» или стружки для украшения).

Инструкция приготовления пирога в микроволновке

  1. Подготавливаем заранее все необходимые продукты для пирога с яблоками в микроволновке.

    Подготовим все продукты необходимые для приготовления блюда

  2. Начинкой нашего хлебо-булочного изделия лучше начать заниматься заранее. Например, будет замечательно, если сушёные абрикосы вы замочите в холодной воде с вечера, а готовить пирог будете на следующий день. Это позволит не испортить качество отмачиваемых фруктов, потому что без предварительной подготовки, с целью экономии времени, вам будет необходимо заливать абрикосы очень горячей водой, что поменяет их структуру и ухудшит вкус в готовом блюде.

    Для начинки заранее, лучше на ночь, замочим сушеные абрикосы

  3. Разбиваем четыре крупных куриных яйца (в качестве альтернативы допустимо использовать утиные яйца).

    В миску помещаем белки и желтки двух яиц

  4. Венчиком доводим яйца до однородного состояния, не взбивая.

    Размешиваем яйца вручную венчиком

  5. Вмешиваем нужное количество сахара или фруктозы.

    Добавим необходимое по рецепту сахар и фруктозу

  6. Добавляем, в качестве разрыхляющего вещества, винный камень. Если вы будете заменять этот продукт содой, то лучше добавьте её в муку, при просеивании.

    Вместо разрыхлителя теста вводим винный камень или соду, в последнем случае ингредиент добавляется в просеянную муку

  7. Следующими ингредиентами для смешивания будут корица, мускат и соль.

    Далее следует тесто посолить, а для аромата добавить пряности: корицу и мускат

  8. Тщательно взбиваем смесь до получения небольшой пены.

    Все ингредиенты взбиваем до образования пенистой массы

  9. Вливаем мёд и масло.

    Самое время долить ратительное масло и жидкий мед

  10. Аккуратно вводим в смесь предварительно просеянную муку.

    Просеиваем муку и по немного смешиваем с яичным кремом

  11. Тщательно вымешиваем наше достаточно жидкое тесто.

    Сухие и жидкие ингредиенты смешиваем до получения однородного теста

  12. Всыпаем порубленные орехи и мюсли тропические, которые можно заменить хлопьями овсянки с добавлением ваших любимых сухофруктов. В частности, можно изюм, предварительно предназначенный для начинки, как это сделал ХозОбоз.

    В тесто добвим мюсли или овсяные хлопья, орехи и также, при желании, любиме сухофрукты

  13. Снова тщательно вымешиваем тесто.

    Перемешаем тесто ложкой

  14. Получается липковатое и не слишком густое тесто.

    В результате, должно получится тесто немного липкое, но не очень густое

  15. Выкладываем его на предварительно смазанную круглую металлическую форму для микроволновой печи.

    Форму, подходящую для приготовления в микроволновой печи, смазываем маслом ип омещаем в нее часть теста

  16. Тесто выкладываем не полностью, «на глаз» отделяя половину от его общего количества.

    Вначале выливаем примерно половину всего теста

  17. Сверху – равномерный слой предварительно очищенных и порезанных долек яблока.

    На тесто раскладываем нарезнанные дольки яблок

  18. Далее – дополнение слоя начинки размоченными сушёными абрикосами. Нет сушёных абрикосов? Замените их качественной курагой!

    Теперь сверху на яблоки помещаем размоченные сушенные абрикосы или курагу

  19. Выкладываем ложкой оставшееся тесто на начинку.

    Сверху заливаем начинку оставшимся тестом

  20. Распределяем тесто равномерно по всей форме.

    С помощью лопатки распределим тесто так, чтобы оно покрыло всю начинку

  21. Ставим пока ещё сырой пирог в микроволновую печь.

    Ставим форму с пирогом в печь

  22. Теперь вы хотите знать, как испечь пирог в микроволновке? Всё очень просто: 10 минут в режиме «криспа», 5 минут – стандартные микроволны, и снова на 10 минут ставим «Крисп». Румяный пирог ХозОбоза готов к подаче.

    В первую очередь, включаем печь в режим «Крисп» на 10 минут, затем готовим минут 5 в стандартном режиме и снова помещаем на 10 минут в «Крисп»

  23. На подходящем блюде присыпаем его сахарной пудрой (любители могут использовать для «удорожания» вкуса велюр из шоколада).

    Готовый пирог выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой или тертым шоколадом

  24. Разрезаем готовый рассыпчатый пирог на порционные куски.

    Перед подачей пирого следует разрезать

  25. Украшаем десертную тарелку кусками яблок с вырезанной сердцевинкой, слегка присыпав их сахарной пудрой. Сверху – кусок пирога. Это настоящее удовольствие для ценителя особой выпечки!

Альтернативные рецепты яблочного пирога в микроволновке

Хотите знать, как приготовить пирог в микроволновке по-другому? Воспользуйтесь альтернативными рецептами! Можно, в первую очередь, импровизировать с начинкой пирога, выбрав следующие сочетания:

  • Свежие яблоки, изюм и корица;
  • Сырковая масса с яблоками и курагой;
  • Творог, сахар, яйцо, ванилин, яблоки и чернослив;
  • Консервированные ананасы и размоченные в сиропе сушёные яблоки.

Вы можете проявить фантазию, чтобы сочинить и собственную начинку для выпекаемого в микроволновке пирога.

О пользе пирога с мюсли, абрикосами и яблоками

Использование мюсли делает тесто пирога не только вкусным, но и полезным, меняя стереотипные ожидания от яблочных пирогов дополнительной рассыпчатостью и наличием целого арсенала важнейших для здоровья микроэлементов: магния, кальция, железа. Наличие большого количества абрикосов в этом рецепте позволяет обеспечить человека дневной нормой калия. ХозОбоз уверен, что вы не останетесь равнодушными к этому рецепту и обязательно опробуете его на своей кухне. Ведь такое блюдо не требует никаких особых навыков и доступно даже начинающим кулинарам. Приятных гастрономических впечатлений!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Быстрые и вкусные пирожки в микроволновке - Великий повар

Современные приборы бытовой техники предназначены для облегчения жизни хозяек, а также для экономии их времени. Вот и с помощью микроволновки можно не только разогреть еду или разморозить продукты, но еще и приготовить самые разнообразные блюда. Процесс приготовления пищи с помощью микроволн намного быстрее, чем в альтернативных приборах, а количество разнообразных блюд, которые представлены в кулинарных […]

Ингредиенты


50 г сухих дрожжей

1 стакан молока

3-4 стакана муки

2 куриных яйца

2-3 ст.л. растительного масла

сахар по вкусу (в зависимости от того сладкие этой будут пирожки или нет)

соль по вкусу.

Современные приборы бытовой техники предназначены для облегчения жизни хозяек, а также для экономии их времени. Вот и с помощью микроволновки можно не только разогреть еду или разморозить продукты, но еще и приготовить самые разнообразные блюда. Процесс приготовления пищи с помощью микроволн намного быстрее, чем в альтернативных приборах, а количество разнообразных блюд, которые представлены в кулинарных книгах все больше поражает, ведь среди них можно спокойно найти даже пирожки в микроволновке, которые и по внешнему виду и по вкусу получаются ничуть не хуже, чем испеченные в духовке или даже сельской печке.

Какая микроволновая печь подойдет для выпекания пирожков

Сразу же следует отметить, что далеко не всякая микроволновка подойдет для выпекания выпечки. Она должна быть оснащена функцией конвекции, т.е. обдувом горячим воздухом. Эта функция ускоряет процесс, а сами пирожки хорошо пропекаются во время приготовления. Если в аппарате присутствует функция гриль, то для выпечки ее также рекомендуется использовать, ведь тогда пирожки получаются румяными и с хрустящей корочкой.


Ну а микроволновка со специальной программой выпечки и вовсе сводит весь процесс приготовления на подготовку теста и формирование пирожков.

Приготовленные в микроволновке пирожки обладают рядом преимуществ:

они хорошо пропекаются и не подгорают, также пропекается начинка;

быстрее готовятся;

готовое тесто очень нежное и легкое, а также получается очень сочным;

в состав теста для приготовления в микроволновой печи включается меньше жиров, что делает пирожки полезными.

Рецепт пирожков для микроволновки

Когда пирожки или штрудель готовится в микроволновке, то можно село использовать уже готовое тесто. Но, как правило, мы стараемся замесить его самостоятельно, нем самым вкладывая в процесс приготовления блюда свою душу и частичку себя.

Приготовление

Тесто готовится опарным способом, т.е. сначала в теплом молоке с сахаром растворяются дрожжи и помещаются в теплое место до образования пены. Затем в эту смесь добавляется небольшое количество муки, яйца и растительное масло и замешивается опара, которая опять помещается с теплое место для “всхода”. И после этого добавляется оставшаяся мука и замешивается тесто, из которого формируются пирожки с любой начинкой – повидлом, ягодами или нарезанными фруктами, творогом, грибами, рисом и яйцами, мясом, ливером и т.д.

Пирожки в микроволновке выпекаются порядка 9-10 минут на средней мощности с учетом того, что на один пирожок необходимо 1,5-2 минуты. Рассчитывается общее время для приготовления партии пирожков путем умножения времени для одного пирожка на их количество.

Пирожки в микроволновке румяные и воздушные

Иногда хочется съесть чего-нибудь вкусненького, при этом не тратить много времени на ожидание конечного результата. Для такого случая и была изобретена микроволновая печь. Пирожки в микроволновке всего за 5 минут – это что-то. Главное сделать тесто, а дальше дело за СВЧ печью.

Предложенный ниже рецепт практически не уступает классическому. Пирожки пекутся быстро, начинка готовится равномерно, становится мягкой и сочной.

Если вы до сих пор не знаете как испечь пирожки в микроволновке, обратите внимание на этот вариант выпечки. Пирожки с яблоками и корицей понравятся любому сладкоежке. Начинку можете использовать любую. Это могут быть груши, сливы, творог, картошка, капуста… Если ваша СВЧ печь поддерживает режим «Гриль», тогда внешне выпечка ничем не будет отличаться от духовой. Давайте узнаем можно ли в микроволновке испечь пирожки и как это правильно сделать.

Воздушные пирожки с яблочной начинкой: рецепт с фото и видео

Рецепты с фото пирожков в микроволновке появились относительно недавно. Опытные хозяюшки не боятся экспериментировать на своей кухне и делятся с нами проверенными вариантами выпечки.

  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Коровье молоко 190 мл
  • Сахар 3 ст.л.
  • Ванильный сахар 1 ч.л.
  • Просеянная мука 2 стакана (по 200 г)
  • Сухие дрожжи 11 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Соль ¾ ч.л.
  • Яблоки 4 шт.
  • Корица 1 ч.л.
  • Ванилин  на кончике ножа
  • Водка 3 ч.л.
  • Сахар для начинки 3 ст.л.
  • Лайм ½ шт.
  • Подготавливаем все продукты. Молоко, масло и яйца достаем из холодильника заранее, чтобы продукты стали комнатной температуры.

  • В молоко добавляем столовую ложку сахара, дрожжи и две столовые ложки муки. Перемешиваем, накрываем чистым полотенцем и убираем в теплое место. За 10 минут опара должна подняться.

  • В другой емкости взбиваем два яйца с ванильным сахаром, солью и сахарным песком.

  • Вливаем растопленное сливочное масло. Растопить его можно в микроволновой печи в режиме «Разморозка». Будет достаточно двух минут.

  • Добавляем опару, которая за 10 минут увеличилась в 2 раза. Хорошо перемешиваем.

  • Добавляем половину просеянной муки и тщательно перемешиваем массу вилкой.

  • Всыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам, быть эластичным и мягким. Поэтому количество муки контролируйте.

  • Миску смазываем растительным маслом, накрываем полотенцем и убираем тесто в теплое место. Спустя 40 минут тесто нужно обмять, снова накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1-1,5 часа.

  • Спустя отведенное тесто должно хорошо подойти. Снова обминаем его и разрезаем на равные 13-15 частей. Каждую часть скатываем в шарик. Накрываем полотенцем, и пока будем готовить начинку, пусть немного постоит.

  • Яблоки моем под проточной водой. Удаляем сердцевинку и разрезаем на 4 части. Натираем на крупной терке.

  • К тертым яблокам добавляем сок от половинки лайма и посыпаем сахаром. Запекаем в микроволновке 4 минуты на мощности 800 Вт.

  • Достаем начинку, посыпаем корицей, ванилькой и вливаем водку. Хорошо перемешиваем.

  • Шарик из теста выкладываем на досточку и раскатываем скалкой. Выкладываем столовую ложку начинки и формируем пирожок.

  • Плоское блюдо смазываем маслом и выкладываем пирожки. Перед тем, как сделать в микроволновке пирожки, смазываем их взбитым яйцом.

  • Запекаем в микроволновке 10 минут при мощности 1000 Вт. После еще 5 минут в режиме «Гриль». Это даст румяную и аппетитную корочку.


Вот вы и узнали как приготовить пирожки в микроволновке. Все просто. За 5 минут пирожки в микроволновке станут румяными и очень аппетитными. Подавайте к столу немного остывшими. Выпечку из СВЧ печи лучше съедать сразу. На следующий день она подсохнет и станет невкусной.

( Пока оценок нет )

Виктория Вельбицкая

Как печь пироги в микроволновке с конвекцией. Можно ли печь в микроволновке? Как испечь пирог в микроволновке

Сайт «Красивая и Успешная» расскажет, как приготовить пирог в микроволновке. Оказывается, процесс приготовления этого и без того простого блюда можно еще более упростить.

Ну а по своим вкусовым качествам он совершенно ничем не будет уступать пирогу традиционному, а порой даже будет его превосходить.

Почему стоит печь пироги в микроволновке?

Если вас интересует, как правильно приготовить пирог в микроволновке, то вы наверняка уже знаете, что в этом плане СВЧ-печь практически ничем не уступает классической духовке. С ее помощью вы можете печь кексы и запеканки, пудинги и маффины, пироги с яблоками, капустой, творогом, рыбой и не только.

Конечно, румяной корочкой они не обзаведутся, зато будут очень нежными, мягкими и пышными.

Ну а главное преимущество использования СВЧ-печи заключается в скорости готовки. На приготовление любого пирога у вас уйдут считанные минуты, что позволит значительно сэкономить время.

Кроме того, вы можете сколько угодно открывать дверцу микроволновки и проверять, готов ли пирог, не опасаясь при этом, что тесто опустится.

При желании тесто можно замешивать заранее и держать в морозильной камере. Это позволит вам в нужное время оперативно испечь пирог и сразу же подать его к столу горячим.

Кстати, вы и приготовленные пироги можете держать в морозилке и перед употреблением только разогревать их все в той же микроволновке.

Основные правила

Если вы задумались над тем, как приготовить вкусный пирог в микроволновке, то должны выучить несколько правил. Именно их следует придерживаться во время готовки.

  1. Пироги следует готовить только в специальных блюдах и емкостях, предназначенных для использования в СВЧ-печи. Они должны отличаться высокими краями, так как в микроволновке тесто поднимается больше, чем в духовке.
  2. Мукой форму для выпечки посыпать не стоит. Достаточно выложить ее жиронепроницаемым пергаментом.
  3. При выпекании пирогов в микроволновке необходимо тщательно перемешивать тесто, так как комочки сахара, к примеру, легко могут сгореть.
  4. Смешивая ингредиенты для теста, добавьте чуть больше жидкости, чем это предусмотрено в рецепте. Расчет должен быть следующим - столовая ложка молока или воды на одно яйцо.
  5. Многие знают, как быстро приготовить пирог в микроволновке, но при этом не умеют проверять, готов ли он. Дело в том, что пирог может выглядеть сырым внешне, но быть уже сухим внутри. На помощь в такой ситуации придет обычная зубочистка.
  6. После приготовления пирога не торопитесь вынимать его из формы. Пусть он постоит в ней, пока немного не остынет.
  7. При приготовлении торта в микроволновке нет нужды выпекать каждый корж отдельно. Вы можете сделать один широкий корж и разрезать его вдоль на две-три части.

Микроволновка позволяет готовить совершенно любую выпечку. А потому, если вам требуется быстрый пирог в микроволновке, рецепт найти не будет проблемой.

Тем не менее, сайт сайт предлагает пару проверенных вариантов, как приготовить в СВЧ-печи действительно вкусный пирог.

Пирог из яблок

Если вы любите яблочный пирог, рецепт в микроволновке позволит его приготовить быстро и без хлопот. Для этого достаточно смешать по одному стакану сахара и муки, 3 яйца, 3 столовые ложки молока и половину чайной ложечки разрыхлителя.

На дно формы положите нарезанные дольками яблоки и залейте их получившимся тестом. При самой высокой мощности в СВЧ-печи этот пирог будет готов уже через 8-10 минут.

Шоколадный пирог

Этот рецепт предполагает использование следующих ингредиентов - плитка черного шоколада, половина пачки сливочного масла, половина стакана сахара и пол стакана муки, чайная ложка соды и 3 яйца. Сначала растопите на водяной бане шоколад и масло, дайте им немного остыть. Взбейте сахар с яйцами. Смешайте шоколад и яичную смесь, добавьте к ним муку и соду. Кстати, гасить соду не нужно. Перелейте тесто в форму и поставьте в СВЧ-печь. При высокой мощности такой пирог будет готовиться не более 6 минут.

Кекс

Если вас интересует максимально простой рецепт пирога в микроволновке, то этот кекс вас однозначно порадует. Для его приготовления можно перемешать прямо в форме для выпекания стакан муки, половинку стакана сахара, пол стакана молока и разрыхлитель.

Готовить кекс нужно при средней мощности микроволновки на протяжении 10-13 минут. После того, как кекс приготовится, нужно разрезать его вдоль на две части и пропитать любым вареньем или джемом.

Таким образом, в приготовлении различной выпечки микроволновая печь ничем не уступает традиционной духовке. Если у вас есть СВЧ-печь, раскройте ее потенциал полностью и начните использовать это устройство для приготовления вкусных и быстрых пирогов.

Помню, как в детстве очень любила бабушкины пирожки. Тесто воздушное, сладковатое, а начинок - миллион. Но любимыми почему-то были курага с тыквой и яйца с луком и рисом. Мои мужчины, правда, больше любят пирожки с мясом. Конечно, печеное тесто вовсе не полезно употреблять, но так хочется вернуться в детство.

А с помощью СВЧ можно сделать это еще и быстро. Давайте попробуем приготовить пирожки в микроволновке.

Пирожки в микроволновке - рецепт

Продукты:
  • полкило муки
  • стакан воды
  • полчайной ложки сухих дрожжей
  • 2 столовых ложки сахара
  • полчайной ложки соли
  • 2 столовые ложки с горой сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 200-300 граммов мясного фарша
  • луковица
  • морковка
  • зубочек чеснока
  • соль и перчик для начинки

Как приготовить пирожки в микроволновке

Приготовление:

  1. В теплой воде развести столовую ложку муки и дрожжи. Поставьте опару в теплое место. Если дрожжи свежие, то подойдет уже через 15-20 минут.
  2. Растереть яйцо с сахаром и 1 ложкой сливочного масла, посолить и ввести в опару, после добавить оставшуюся муку. Вводите муку постепенно, пока не сформируется тесто, отстающее от рук. Если нужно, то добавьте больше муки, но не переусердствуйте, чтоб тесто не стало тяжелым. Еще раз в тепло на 30 минут.
  3. После осадите и еще раз дайте подойти. (Если этот процесс вам кажется утомительным, конечно, проще купить готовое дрожжевое тесто.Главное, чтоб оно было свежим – пирожки могут получиться деревянными).
  4. Фарш обжарьте на сливочном масле. К нему добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и морковку. Капните в начинку на сковороде столовую ложку воды, солите и перчите, накройте крышкой и тушите пару минуты. Готовую начинку остудите. Все это можно успеть, пока подойдет тесто.
  5. Лепите пирожки. Можно обычные продолговатые, можно треугольные.
  6. Смажьте тарелку для СВЧ сливочным маслом, и каждый пирожок сверху тоже обильно: получиться золотистая корочка. Выпекайте на средней мощности из расчета 1,5 минуты на пирожок. Выньте тарелку, проткните все пирожки зубочисткой. Если не пропеклись, поменяйте местами пирожки: из центра на края и наоборот и поставьте опять в микроволновку еще на 1,5 минуты каждый пирожок. Если у вас 6 пирожков, то каждое выпекание должно составлять 9-10 минут.

Оставьте после выпекания пирожки в микроволновке на несколько минут. После выньте, смажьте верх молоком и накройте полотенцем, так пирожки из СВЧ долго останутся мягкими. Ешьте на здоровье!

1. Изделия из теста можно испечь в специальных формах и другой посуде. Для изделий круглой формы используйте кастрюли с прямыми стенками, блюда для суфле и открытых пирогов, формочки для оладий и т.п. Для прямоугольных изделий можно воспользоваться противнями и другими емкостями, подходящими для микроволновой печи.

2. Для выпечки выбирайте достаточно высокую посуду, так как торты в микроволновой печи поднимаются выше, чем при традиционном приготовлении.
Взбитым тестом форму следует наполнять только наполовину.

3. Всегда лучше испечь один высокий пористый пласт для торта или пирожных и разрезать на 2-3 коржа, чем выпекать каждый корж отдельно.

4. Пирожные, испеченные в микроволновой печи, хорошо поднимаются и получаются пышными, но не поджариваются. Румяную корочку можно все же получить используя некоторые приемы.

5. Вначале неопытным хозяйкам бывает трудно определить, испечен ли торт, так как середина его кажется еще сырой. Для начала попробуйте выпекать торты в круглой форме с трубой посередине.

6. Не посыпайте мукой форму для выпечки. Лучше дно формы выложите жиронепроницаемой или специальной неприлипающей бумагой.

7. Дно формы можно натереть пачкой твердого жира или смазать мягким.

8. Важно тщательно перемешивать сладкие продукты (особенно сахар) с другими ингредиентами. Нерастворившийся сахар (комочки, в первую очередь) может сгореть при выпечке. Особенно тщательно размешивайте сухие смеси (например, для песочных тортов и печенья).

9. Взбитое тесто для тортов требует жидкости больше, чем при традиционном приготовлении. Когда вы переводите любимый рецепт для приготовления в микроволновой печи, увеличьте количество жидкости, предусмотренной рецептом, из расчета 1 ст. ложка жидкости на 1 яйцо или добавьте теплой воды в таком же количестве.

10. При выпечке тортов не накрывайте форму крышкой.

11. Изделия с фруктовой начинкой, пряники и изделия в форме буханок выпекайте при более низком уровне энергии.

12. Готовность изделий проверяйте в конце рекомендованного времени приготовления с помощью деревянной палочки. Внутри торт должен быть уже сухим, хотя сверху он выглядит еще сыроватым.

13. Перед тем, как вынуть торт из формы, дайте ему постоять некоторое время в форме: воздушным изделиям дайте выстояться 5-10 минут, изделиям с фруктами - чуть дольше.

14. Чтобы вынуть торт, опрокиньте форму; затем положите его на проволочную решетку для полного остывания.

15. Изделия из готовой смеси для тортов, если нет инструкции для приготовления в микроволновой печи, выпекаются по инструкции на упаковке. Необходимо только добавить немного дополнительной жидкости. Время приготовления - из расчета 1/4 от указанного в инструкции. Затем проверьте результат и, если нужно, выпекайте еще какое-то время.

Смотрите также

Сегодня вряд ли легко найти дом, в котором нет микроволновки. Чаще всего мы включаем этот кухонный девайс, когда нужно разогреть ужин. Но при помощи микроволновой печи можно готовить различные блюда, практически заменив ею другие кухонные приспособления.

Микроволновку можно вполне использовать вместо духовки, пароварки, гриля и варочной панели. С ее помощью приготовление еды стало быстрым и несложным процессом. Правда, нужно знать несколько тонкостей, которые помогут вам "подружиться" с этим видом техники.

Как можно использовать микроволновую печь

  • С помощью микроволновки можно не только разморозить продукты, но и приготовить полноценный обед или ужин.
  • В микроволновой печи можно сушить фрукты и грибы, используя ее как полноценную сушилку.
  • Микроволновую печь можно дополнительно использовать для стерилизации банок в процессе консервации на зиму.
  • Микроволновка поможет избавиться от запаха и микробов на разделочных досках и губках для мытья посуды. Для этого нужно лишь пропитать очищаемый предмет водой с лимоном и поставить на несколько минут в печь для дезинфекции.

Тонкости процесса

  • Готовя в микроволновке, нарезайте продукты небольшими кусочками. Микроволны проникают в продукт не более чем на пару сантиметров, поэтому от размера куска зависит его равномерное приготовление. Крупные куски продуктов должны лежать с края блюда, в этом случае они приготовятся одновременно с небольшими кусками, лежащими в центре тарелки.
  • Если готовите суп, то пользуйтесь специальной крышкой с дырочками для вывода пара и конденсата.
  • Так как в разных частях блюда микроволны действуют по-разному, то все куски нужно периодически перемешивать. Особенно если хотите получить равномерно запеченную корочку на кусках мяса или птицы.
  • Солите мясо и рыбу в конце процесса приготовления, тогда они останутся сочными и мягкими.
  • Если готовите в микроволновке яичницу, то желтки нужно заранее проколоть зубочисткой, тогда они не растекутся по тарелке. Важно использовать свежие яйца.
  • Если готовите сдобу в микроволновой печи, то помните о том, что тесто поднимается выше, чем в духовом шкафу.

Какую посуду используем


Можно использовать как специальную посуду, которая продается с маркировкой "для микроволновых печей", так и обычную, которая отвечает нескольким требованиям:
  • посуда должна быть прозрачна, чтобы микроволны проникли в продукты, находящиеся в ней;
  • посуда должна подходить для высоких температур и не иметь в своем составе металлов.


Для того чтобы проверить, подходит ли посуда для микроволновки, нужно поставить этот предмет в печь, а в нее поставить стеклянный прозрачный стакан с водой и включить микроволновку на минуту. Если вода в стакане стала горячей и при этом посуда нагрелась, ее не стоит использовать. В металлической посуде, хрустальных предметах и тарелках из легкого стекла запрещено разогревать пищу и готовить при помощи микроволновки.

В керамической посуде можно готовить пищу, правда, она очень сильно нагревается. Фарфор, пластик, бумажная и картонная тара, тканевые салфетки и мешки, жаропрочное стекло вполне подходят для приготовления и разогрева. Если используете тару с пищевой пленкой, то ее предварительно рекомендуется проткнуть в некоторых местах. Но учитывайте, что пленка и пластик могут выделять токсичные вещества, поэтому использовать их лучше в исключительных случаях.

При приготовлении еды важно, чтобы посуда не касалась стенок микроволновки и не была полностью герметичной. Если вы увидели искры, то извлеките эту посуду и не используйте ее для этих целей. Не допускайте перепадов температур, например, не ставьте в микроволновку посуду, которую вы только что достали из холодильника.

Готовим мясные блюда


Для того чтобы мясо осталось сочным и мягким, его нужно обязательно накрывать крышкой или пленкой. По той же причине солить и использовать приправы лучше всего в конце процесса приготовления. Если хотите, чтобы мясное блюдо приготовилось быстрее, то выбирайте кусок мяса с небольшим слоем жира и перед приготовлением подержите его при комнатной температуре до согревания. Не готовьте мясо сразу из холодильника.

Вкуснее всего в печи готовятся блюда из птицы, они получаются очень нежными и тающими во рту. Правда, если хотите запечь тушку целиком в микроволновке, то не забудьте проколоть кожицу вилкой, обернуть фольгой крылья и поставить под тушку тарелку для стекания жира.

Варим овощи


Чтобы быстро отварить овощи, нужно положить их в тарелку в один слой и залить небольшим количеством воды - она должна слегка покрывать овощи. Так, свекла будет готова через 15-20 минут, а картофель и морковь - через 10. Если варите овощи в шкурке, то чтобы избежать неприятного взрыва, кожуру лучше в нескольких местах проткнуть зубочисткой.

Если у вас есть СВЧ-печь, то вы наверняка озадачивались вопросом: как в микроволновке приготовить пирог? Поверьте, испечь его легко. Кроме того, тесто очень быстро поднимается и пирог в микроволновке получается пышным.

Как испечь пирог в микроволновке?

Для того чтобы сделать пирог в микроволновке, следует помнить несколько правил:

  1. Форму для пирога в микроволновке лучше брать в виде кольца так, как выпекается пирог от краев к центру. Если таковой нет, то поставьте в центр формы стакан с водой.
  2. Тесто в микроволновке не румянится, поэтому добавляйте в тесто цедру цитрусовых или какао.
  3. И самое главное – не пересушите пирог, потому что готовится он очень быстро. Многие не верят, как можно печь пироги в микроволновке за 5-10 минут, а потому передерживают выпечку.

Творожный пирог в микроволновке

Выпечка с творогом – одна из самых любимых в нашем меню. Можно приготовить как запеканку, так и творожный пирог в микроволновке.

Ингредиенты:

  • мука – 2 ст.;
  • маргарин – 200 г;
  • творог – 500 г;
  • сливочное масло – 80 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • яйцо для смазывания – 1 шт.;
  • вода – 2/3 ст.;
  • сахар – 120 г;
  • соль – 1/4 ст. ложки;
  • натертая цедра лимона – 1 ст. ложка;
  • изюм – 1 ст. ложка.

Приготовление

Для приготовления теста мелко порубите ножом маргарин. Соль и одну столовую ложку сахара растворите в холодной воде и замесите слоеное тесто. Отправьте в холодильник на 2-3 часа. Затем раскатайте 2-3 раза, каждый раз складывая в 3-4 слоя. Выложите в форму с бортами 2-3 см, толщина коржа должна быть около 0,5 см. Творог пропустите через мясорубку, взбейте сливочное масло с оставшимся сахаром, добавьте яйца, лимонную цедру, перемешайте с творогом. После этого добавьте изюм и еще раз перемешайте творожную массу. Начинку выложите на корж и смажьте взбитым яйцом. Форму отправьте в микроволновку и выпекайте пирог около 5 минут при мощности 50%, затем разверните на 90 градусов и доведите до готовности при полной мощности. На это у вас уйдет 5-6 минут.

Банановый пирог в микроволновке

Бананы очень полезны, а выпечка с этим продуктом порадует не только вкусом, но и красивым солнечным оттенком.

Ингредиенты:

  • мука – 200 г;
  • сахарная пудра – 200 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • грецкие орехи – 50 г;
  • банан – 4 шт.;
  • вода – 2 ст. ложки;
  • соль – 1/4 ст. ложки;
  • разрыхлитель – 1 пакетик.

Приготовление

Масло с сахарной пудрой разотрите добела, постепенно вводя взбитые яйца. Затем добавьте теплую воду, разрыхлитель и муку. Бананы очистите от кожуры, разомните вилкой и добавьте в тесто. Грецкие орехи смелите в кофемолке или пропустите через мясорубку и также добавьте к тесту. Форму смажьте маслом и выложите банановое тесто. Выпекайте 10 минут при мощности 80 %. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

Пирог с капустой в микроволновке

Для пирога с капустой возьмите рецепт теста, как для приготовления творожного пирога в микроволновке, либо купите готовое. Разделите его на два коржа. Для начинки возьмите 1 небольшой кочан капусты, нашинкуйте, отварите до полуготовности, смешайте со сваренными и порубленными яйцами, добавьте специи. Капустную начинку выложите на корж, сверху накройте вторым коржом, края защипните и проткните тесто сверху вилкой в нескольких местах, чтобы выходил пар. Пирог с капустой в микроволновке готовится сначала 7 минут при мощности 50% в режиме «гриль + микроволны», затем разворачиваете и еще 7 минут выпекаете при полной мощности.

Мясной пирог в микроволновке

Возьмите готовое тесто или приготовьте слоеное, как в рецепте творожного пирога в микроволновке. Для начинки пожарьте фарш, заправьте специями и выложите на корж. Сверху полейте кетчупом или томатной пастой и посыпьте тертым сыром. Отправьте в микроволновку на 10 минут в режим «гриль + микроволны».

Вот таким простым способом можно приготовить множество разнообразных пирогов. А нужно для этого всего лишь несколько ингредиентов, желание накормить семью чем-то вкусненьким и микроволновая печь.

Как испечь пирожки в микроволновке

Пробовали ли вы когда-нибудь приготовить пирожки в микроволновке? Или до сих пор считаете, что ее можно использовать только для разогревания пищи и печете лишь проверенным «бабушкиным» способом в духовке?

Вы упускаете массу возможностей! Пора осваивать чудеса техники по полной программе! Наша статья в этом поможет. Запасемся рецептами пирожков в микроволновке к Пасхе!

Как приготовить пирожки в микроволновке

Остановимся на выборе печи. Для приготовления изделий из теста нужна функция конвекции (обдува горячим воздухом). Если есть функция гриля, то пирожки получатся румяными. В особенно «умной» технике есть готовые рецепты, на приготовление которых ее можно программировать. Блюда в микроволновке получаются более легкими и полезными, ведь используется намного меньше растительного масла.

Печь пирожки в микроволновке значительно быстрее, чем в духовке. Тесто в ней не подгорает и становится особенно нежным и сочными. Все блюда в микроволновке хорошо пропекаются изнутри. Нет гари и запаха на всю квартиру. Настоящая находка для хозяйки!

Дрожжевые пирожки в микроволновке

Пирожки с мясом в микроволновке – то, что нужно для завершения поста!

Тесто можно купить готовое или замесить самостоятельно. Для дрожжевого теста нам понадобятся:

Дрожжи – 1 пакетик

Молоко – 300 мл

Мука – 3-4 стакана плюс несколько столовых ложек для опары

2 яйца

Растительное масло

Соль, сахар.

Для приготовления опары перемешиваем в миске сахар, 6 столовых ложек муки, дрожжи, вливаем туда слегка подогретое молоко. Настаиваем образовавшуюся массу 15 минут, пока она не запенится. В кружке взбиваем 2 яйца до однородной массы, немного солим, добавляем в опару, все смешиваем. Постепенно всыпаем три стакана муки (можно больше, смотрите по консистенции, чтобы тесто «взялось»), месим, понемногу вливаем растительное масло (2/3 стакана). Можно замешивать при помощи миксера или вручную.

Для начинки:

Фарш

Лук, чеснок, морковка

Соль, перец.

Фарш обжариваем на сковородке, добавляем нарезанные лук, чеснок, морковку, затем немного воды, солим, перчим, накрываем крышкой и томим пару минут. Даем начинке полностью остыть. Затем лепим пирожки, смазываем их и тарелку сливочным маслом. Запекаем на средней мощности из расчета по 1,5 минуты на пирожок (то есть если у вас получилось шесть пирожков, то 9 минут). Проверяем готовность теста при помощи зубочистки.

Для равномерного прогревания есть смысл перемещать изделия с места на место на тарелке при необходимости.

Слоеные пирожки в микроволновке

Теперь попробуем испечь слоеные пирожки с капустой в микроволновке. Для приготовления слоеного теста нам понадобятся:

Сливочное масло — 200 г

Яйцо

Мука — 500 грамм

Соль

Лимонный сок

Замороженное сливочное масло нарежьте маленькими кусочками, смешайте с мукой и разотрите. Должна получиться крошка. Взбейте отдельно яйцо, добавьте немного воды, соль, чайную ложку лимонного сока и тщательно перемешайте все. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа.

Ингредиенты для начинки:

Слоеное тесто – 500 г

Капуста свежая – 300-400 г

Лук — 150 г

Растительное масло

Соль

Овощи мелко режем. Лук обжариваем, добавляем в него капусту, все жарим до готовности капусты. Тесто раскатываем толщиной примерно в полсантиметра (или немного меньше), режем на небольшие квадратики, кладем в каждый по одной чайной ложке начинки, аккуратно закрываем, чтобы получились маленькие треугольники.

Помните: чем меньше наши пирожки, тем быстрее они готовятся и вкуснее получаются. Укладываем изделия на плоскую тарелку швами сверху, края смазываем взбитым желтком. Даем постоять примерно полчаса, а потом запекаем на умеренной мощности минут 10. Функцию гриль можно включить в конце для образования румяной корочки. Испечь пирожки в микроволновке легко и быстро. А главное, блюда в ней получаются вкусными и более полезными. Пробуйте разные начинки для теста, экспериментируйте!

Автор: Катерина Сергеенко

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ВЫПЕЧКИ В МИКРОВОЛНОВКЕ

1. Изделия из теста можно испечь в специальных формах и другой посуде. Для изделий круглой формы используйте кастрюли с прямыми стенками, блюда для суфле и открытых пирогов, формочки для оладий и т.п. Для прямоугольных изделий можно воспользоваться противнями и другими емкостями, подходящими для микроволновой печи.

2. Для выпечки выбирайте достаточно высокую посуду, так как торты в микроволновой печи поднимаются выше, чем при традиционном приготовлении.
Взбитым тестом форму следует наполнять только наполовину.

3. Всегда лучше испечь один высокий пористый пласт для торта или пирожных и разрезать на 2-3 коржа, чем выпекать каждый корж отдельно.

4. Пирожные, испеченные в микроволновой печи, хорошо поднимаются и получаются пышными, но не поджариваются. Румяную корочку можно все же получить используя некоторые приемы.

5. Вначале неопытным хозяйкам бывает трудно определить, испечен ли торт, так как середина его кажется еще сырой. Для начала попробуйте выпекать торты в круглой форме с трубой посередине.

6. Не посыпайте мукой форму для выпечки. Лучше дно формы выложите жиронепроницаемой или специальной неприлипающей бумагой.

7. Дно формы можно натереть пачкой твердого жира или смазать мягким.

8. Важно тщательно перемешивать сладкие продукты (особенно сахар) с другими ингредиентами. Нерастворившийся сахар (комочки, в первую очередь) может сгореть при выпечке. Особенно тщательно размешивайте сухие смеси (например, для песочных тортов и печенья).

9. Взбитое тесто для тортов требует жидкости больше, чем при традиционном приготовлении. Когда вы переводите любимый рецепт для приготовления в микроволновой печи, увеличьте количество жидкости, предусмотренной рецептом, из расчета 1 ст. ложка жидкости на 1 яйцо или добавьте теплой воды в таком же количестве.

10. При выпечке тортов не накрывайте форму крышкой.

11. Изделия с фруктовой начинкой, пряники и изделия в форме буханок выпекайте при более низком уровне энергии.

12. Готовность изделий проверяйте в конце рекомендованного времени приготовления с помощью деревянной палочки. Внутри торт должен быть уже сухим, хотя сверху он выглядит еще сыроватым.

13. Перед тем, как вынуть торт из формы, дайте ему постоять некоторое время в форме: воздушным изделиям дайте выстояться 5-10 минут, изделиям с фруктами - чуть дольше.

14. Чтобы вынуть торт, опрокиньте форму; затем положите его на проволочную решетку для полного остывания.

15. Изделия из готовой смеси для тортов, если нет инструкции для приготовления в микроволновой печи, выпекаются по инструкции на упаковке. Необходимо только добавить немного дополнительной жидкости. Время приготовления - из расчета 1/4 от указанного в инструкции. Затем проверьте результат и, если нужно, выпекайте еще какое-то время.

Смотрите также

Размораживание изделий из теста в микроволновой печи
Рецепты и советы для микроволновой печи

Как испечь яблочный пирог (или любой фруктовый пирог) вдвое быстрее!

Опубликовано: · Изменено: автор: Carol · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

]]>

Вот замечательный совет, который вам понравится, и он как раз к праздникам! Вот как «быстро испечь» яблочный пирог (или любой фруктовый пирог)! Это идеальный вариант, когда у вас мало времени, нужно испечь много пирогов или летом, когда вы хотите вкусный сезонный фруктовый пирог, но хотите, чтобы на кухне было прохладно.Пирог вдвое быстрее!

Вы бы поверили, что этот красивый золотой яблочный пирог некоторое время выдерживали в микроволновой печи?

Кажется, я уже упоминал пару раз, что моя мать была лучшим пекарем пирогов. На прилавке или в холодильнике всегда был какой-нибудь пирог. После ее смерти моя старшая сестра Арлин взяла на себя обязанность обеспечивать моего отца пирогами.

Итак, когда мой папа прошлым летом получил маленькую коробку персиков от соседа, когда я был в гостях, моя сестра пошла на работу и приготовила пару персиковых пирогов.

Я был поражен тем, как быстро она их выпустила, и именно тогда я узнал ее секрет быстрого приготовления фруктового пирога!

В этом нет ничего особенного, и вы можете использовать свой любимый рецепт яблочного пирога или любой рецепт фруктового пирога. Я ооочень не пекарь, так что, если я могу это сделать, я знаю, что ты сможешь!

Как быстро испечь яблочный пирог (или любой фруктовый пирог):

  • Подготовьте яблоки, полив их лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.

  • Добавьте белый и коричневый сахар, корицу, мускатный орех, немного соли и тапиоку быстрого приготовления.

  • Поместите подготовленную корочку для пирога на дно формы для пирога, БЕЗОПАСНОЙ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВОГО ДЕЙСТВИЯ, например, Pyrex.
  • Залить яблоки…

  • Поместите другую корку поверх и сделайте несколько вентиляционных отверстий.
  • Декоративно закрепить края пирога.
  • Кисть с яичной промывкой.
  • Поместите в микроволновую печь на ВЫСОКИЙ уровень на 8 минут.

  • Вынуть из микроволновой печи.Небольшое предупреждение…. пирог на этом этапе будет выглядеть не очень хорошо, но тогда случится волшебство!
  • Сразу же поместите в духовку, разогретую до 425 °, и выпекайте 12–15 минут.
  • ЭТО ЭТО! Полностью приготовленный красивый золотистый слоеный пирог за 20-25 минут!

Это идеальный вариант, когда у вас мало времени, нужно испечь много пирогов или летом, когда вы хотите вкусный сезонный фруктовый пирог, но хотите, чтобы на кухне было прохладно. Наслаждаться!

Обязательно попробуйте еще несколько моих легких десертов!

Полезные инструменты и оборудование

(Партнерские ссылки):

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Выход: 8

Как испечь яблочный пирог (или любой фруктовый пирог) - пирог вдвое быстрее!

Вот замечательный совет, который вам понравится, и он как раз к праздникам! Вот как быстро испечь яблочный пирог (или любой фруктовый пирог)! Пирог вдвое быстрее!

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 55 минут

Состав

  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • Яблоки от 2 ½ до 3 фунтов (около 6 больших), очищенные, очищенные от сердцевины и тонко нарезанные (я использовал яблоки Fuji.)
  • ½ стакана белого сахара (или по необходимости)
  • ½ стакана коричневого сахара (или по необходимости)
  • 2 столовые ложки тапиоки быстрого приготовления
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • ¼ чайная ложка молотого мускатного ореха
  • ¼ чайной ложки соли
  • 2 готовые корочки для пирога для 9-дюймового противня,
  • 1 яичный белок, смешанный с 1 столовой ложкой воды

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425 градусов.
  2. Смешайте лимонный сок и яблоки в большой миске. Добавьте сахар, тапиоку, корицу, мускатный орех и соль.
  3. Используя противень для пирога, БЕЗОПАСНЫЙ МИКРОВОЛНОВАМИ, поместите одну из корок на дно формы.
  4. Заливка яблоками.
  5. Поместите вторую корочку поверх яблок и декоративно закрепите края.
  6. Слегка смажьте верхнюю корку яичной жидкостью.
  7. Поместите в микроволновую печь. Поставьте в микроволновую печь на ВЫСОКУЮ мощность в течение 8 минут.
  8. Достаньте из микроволновой печи и сразу же поместите в предварительно разогретую духовку.
  9. Выпекать 12-15 минут или до золотистого цвета и образования пузырей.
  10. Поместите на решетку для охлаждения и дайте остыть 2 часа.

Банкноты

Этот рецепт предназначен для среднего 9-дюймового пирога, не глубокого блюда.

ДЛЯ ПИРОГОВ С ЯГОДАМИ: Будьте осторожны, чтобы не наполнять форму для пирога слишком полной, поскольку они имеют тенденцию пузыриться больше, чем яблоки.

Информация о питании:
Доходность:
8
Размер порции:
1 ​​штука
Количество на приём: Калорийность: 396 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 0 мг Натрий: 258 мг Углеводы: 73 г Волокно: 6 г Сахар: 45 г Белки: 3 г

Приведенная выше информация о пищевой ценности рассчитана на компьютере и является приблизительной.Пожалуйста, проведите собственное исследование продуктов, которые вы используете, если у вас есть серьезные проблемы со здоровьем или вы соблюдаете определенную диету.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Пирожков из кружек (тыква, яблоко и пекан)

Привет, смелые пекари!

Наступает осень, и я очень рад, потому что это мое любимое время года. В основном это из-за праздников, не собираюсь врать.На мой взгляд, лучшие ингредиенты доступны для приготовления и запекания в осенние месяцы, включая корицу, клюкву и яблоки, и это лишь некоторые из них.

Вот почему следующей частью моей серии тортов с кружками должны были стать пироги с кружками в микроволновой печи !!! Да, пироги, приготовленные в микроволновке. Вам не нужно сильно суетиться, вам нужно всего лишь небольшое количество ингредиентов, и вы будете есть пироги в кратчайшие сроки! Я хотел показать вам свои рецепты традиционных американских праздничных пирогов: Тыквенный пирог, Пекан и Яблочный чипс .

Теперь я знаю, о чем вы думаете, как она приготовила корочку в микроволновке? У него такая же гладкая текстура, как у запеченного тыквенного пирога? Да, их можно откусить так же, как и запеченный пирог, с той лишь разницей, что вы сможете насладиться ими за меньшее время, а мыть посуду придется немного меньше! С этим трудно поспорить.

В это время года чувствуется комфорт, вероятно, из-за ясной погоды и более коротких дней. Мы проводим в спячке гораздо больше времени, чем в остальное время года, что меня устраивает.Эти пироги полны осеннего вкуса, который мне кажется богатым, сытным и согревающим. Праздничная выпечка для меня традиционно из Ирландии. В прошлом году я пекла с мамой, и мы сделали Apple Crumble (она же Crisp). Я люблю те времена, однако, когда мое пристрастие к сладкому берет верх, и я хочу Apple Crisp СЕЙЧАС, что ж, в этом вся прелесть этих пирогов из кружек в микроволновой печи.

В каждой стране есть свои традиции в отношении Хэллоуина и Рождества, однако я никогда не праздновал День Благодарения, пока не переехал в США в 2008 году.Я люблю День Благодарения, потому что он как разогрев перед Рождеством. Есть индейка, начинка, пироги - все до Рождества. Тыквенный пирог был для меня первым, и я не собираюсь лгать, потребовалось некоторое время, чтобы попробовать его, но как только я это сделал, я понял, почему он так полюбился фанатам на День Благодарения.

Тыквенный пирог обладает прекрасным теплым вкусом, который хорошо сочетается друг с другом. У него гладкая текстура и прекрасное сочетание сладкого и сливочного. А теперь сделать это стало еще проще.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 2 минуты

Общее время 7 минут

С легкостью приготовьте пироги из кружек в микроволновой печи с вашими любимыми осенними вкусами, включая тыквенный пирог, яблочный пирог и пирог с пеканом. Получите весь аромат без суеты!

Автор: Джемма Стаффорд

Порций: 1

Состав

  • 2 маленьких печенья, измельченных на 2 столовые ложки крошек (крекеры, дижестивы, имбирное печенье)
  • 1/3 стакана (3 унции / 85 г) тыквенного пюре
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка молока
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 чайная ложка специй для тыквенного пирога
  • 1 щепотка соли
  • ½ чайной ложки ванили

Инструкции

  • В небольшой миске взбейте тыквенное пюре, яйцо, молоко, коричневый сахар, специи для тыквенного пирога и соль, пока не исчезнут комочки.

  • В кружку для микроволновой печи добавьте измельченное печенье на дно.

  • Залейте смесью тыквенного пирога сверху

  • Готовьте в микроволновой печи примерно на 1 1/2–2 минуты, проверяя каждые 30 секунд. Верх может выглядеть немного влажным, но при остывании он застынет. Время приготовления указано для моей микроволновой печи мощностью 1200 Вт, поэтому ваше время может отличаться.

  • Осторожно достаньте кружку из микроволновой печи. Дайте ему постоять пару минут, чтобы он остыл. Подавать со взбитыми сливками, а в противном случае поставить в холодильник на 24 часа.

Примечания к рецепту

WW SmartPoints: 13
WW PointsPlus: 8
* примечания: сделайте свой собственный пряный тыквенный пирог или используйте корицу.Время приготовления сильно зависит от вашей микроволновой печи, ширины и глубины кружки. Кружки, которые я использую, маленькие, примерно 6 унций (/ 1 чашка). Этот пирог можно приготовить за 24 часа, чтобы вы могли подготовить его к вечеринке. Кружки, которые я использую, маленькие, примерно 6 унций (/ 1 чашка).

Пищевая ценность

Кружка Тыквенный пирог для микроволновой печи

Количество на порцию (1 г)

калорий 307 Калорий в составе жира 72

% дневная стоимость *

Жиры 8 г 12%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Транс-жиры 1 г

Холестерин 187 мг 62%

Натрий 375 мг 16%9

Углеводы

17%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 34 г 38%

Белок 9 г 18%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Старый, но хороший. Я люблю хорошие чипсы, потому что они переносят меня в детство в Ирландию. Положи немного ванильного мороженого на этого плохого парня, и я в раю !!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 2 минуты

Общее время 12 минут

Автор: Взято из https://pinchofyum.com/five-minute-single-serving-apple-crisp

Порций: 1

Состав

  • 3 столовые ложки сливочного масла, топленого
  • 4 столовые ложки овса
  • 2 столовые ложки измельченных орехов пекан
  • 2 столовые ложки универсальной муки
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • ¼ чайной ложки корицы
  • ⅛ чайной ложки соли
  • 1 маленькое яблоко (примерно 1 чашек нарезанного)
  • ½ столовой ложки универсальной муки
  • ½ столовой ложки коричневого сахара

Инструкции

  • В небольшой миске добавьте овес, орехи пекан, сахар, корицу и соль.

  • Добавьте топленое масло, чтобы получилась хрустящая корочка.

  • Порежьте яблоки на мелкие кусочки и перемешайте их с ½ столовой ложки муки, ½ столовой ложки сахара и чайной ложки корицы.

  • В кружку для микроволновой печи налейте яблоко. Вы можете наполнить кружку, потому что яблоки сварились.

  • Выложите сверху хрустящую смесь ложкой.

  • Микроволновая печь на 2–2 ½ минуты. яблоки должны пузыриться, и все это уменьшится в размерах.Время приготовления указано для моей микроволновой печи мощностью 1200 Вт, поэтому ваше время может отличаться.

  • Осторожно достаньте из микроволновой печи и дайте постоять, пока он не остынет, чтобы можно было есть. Будьте осторожны, потому что сначала будет очень жарко!

  • Наслаждайтесь теплом с ванильным мороженым

  • Время приготовления сильно зависит от вашей микроволновой печи, а также от ширины и глубины кружки. Этот пирог можно приготовить за 24 часа, чтобы вы могли приготовить его для вечеринки

Примечания к рецепту

WW SmartPoints: 13
WW PointsPlus: 8
* примечания: сделайте свой собственный пряный тыквенный пирог или используйте корицу.Время приготовления сильно зависит от вашей микроволновой печи, ширины и глубины кружки. Кружки, которые я использую, маленькие, примерно 6 унций (/ 1 чашка). Этот пирог можно приготовить за 24 часа, чтобы вы могли подготовить его к вечеринке. Кружки, которые я использую, маленькие, примерно 6 унций (/ 1 чашка).

Пищевая ценность

Кружка Тыквенный пирог для микроволновой печи

Количество на порцию (1 г)

калорий 307 Калорий в составе жира 72

% дневная стоимость *

Жиры 8 г 12%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Транс-жиры 1 г

Холестерин 187 мг 62%

Натрий 375 мг 16%9

Углеводы

17%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 34 г 38%

Белок 9 г 18%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Выпечка Gemma’s Bigger Bolder

Этот пирог не для слабонервных, он богат и полон кленовых качеств. Этот пирог в сочетании с поджаренными орехами пекан и подается со сливками или ванильным мороженым, и я на небесах!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 2 минуты

Общее время 7 минут

Автор: Джемма Стаффорд

Порций: 1

Состав

  • 1 ½ столовой ложки (41 г / 1 ½ унции) сливочного масла, топленого
  • ⅔ чашки (85 г / 3 унции) коричневого сахара
  • 3 столовые ложки (41 г / 1 ½ унции) кленового сиропа / меда или золотистого сиропа
  • 1 чайная ложка ваниль
  • ⅛ чайной ложки соли
  • 1 яйцо
  • ⅔ чашки (60 г / 2 унции) орехов пекан, нарезанных и поджаренных
  • 2 маленьких печенья, измельченных на 2 столовые ложки крошек (крекеры, дижестивы, имбирное печенье) украшение

Инструкции

  • В небольшой миске взбейте масло, коричневый сахар, кленовый сироп, ваниль и соль.Вбейте яйца венчиком.

  • В кружку для микроволновой печи добавьте измельченное печенье на дно.

  • Добавьте смесь для пирога с орехами пекан. Готовьте в микроволновой печи примерно на 1– ½ минуты, проверяя каждые 30 секунд. Смесь загустеет и станет похожей на желе, но при остывании она застынет. Время приготовления указано для моей микроволновой печи мощностью 1200 Вт, поэтому ваше время может отличаться.

  • Осторожно достаньте кружку из микроволновой печи. Дайте ему постоять пару минут, чтобы он остыл. Подавать со взбитыми сливками, а в противном случае поставить в холодильник на 24 часа.

  • * примечания: приготовьте смесь для пирога с орехами пекан за 24 часа.

  • После нагревания в микроволновой печи можно поместить в холодильник после охлаждения на срок до 2 дней. Время приготовления сильно зависит от вашей микроволновой печи, ширины и глубины кружки.

  • Умножьте рецепт, чтобы приготовить отдельные пироги для званого ужина

Примечания к рецепту

WW SmartPoints: 13
WW PointsPlus: 8
* примечания: сделайте свой собственный пряный тыквенный пирог или используйте корицу.Время приготовления сильно зависит от вашей микроволновой печи, ширины и глубины кружки. Кружки, которые я использую, маленькие, примерно 6 унций (/ 1 чашка). Этот пирог можно приготовить за 24 часа, чтобы вы могли подготовить его к вечеринке. Кружки, которые я использую, маленькие, примерно 6 унций (/ 1 чашка).

Пищевая ценность

Кружка Тыквенный пирог для микроволновой печи

Количество на порцию (1 г)

калорий 307 Калорий в составе жира 72

% дневная стоимость *

Жиры 8 г 12%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Транс-жиры 1 г

Холестерин 187 мг 62%

Натрий 375 мг 16%9

Углеводы

17%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 34 г 38%

Белок 9 г 18%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Получите 100 порций еды на странице Gemma’s Mug Meals Collection.

Получите больше статей!

Разместите ваши собственные фотографии этого рецепта

4 Изображения

Яблочный пирог, который можно легко разогреть в микроволновке - Семья держателей

Говорите, что хотите, 2020 год, возможно, только что поместил его в столбец выигрышей с этим откровением рецепта. Когда мне впервые пришла в голову идея попробовать приготовить яблочный пирог в микроволновой печи, я готовился к веселой неудаче. Еще в 2018 году мы готовили индейку в микроволновке, и я был уверен, что это будет ужасно.Ясно, что я был неправ в обоих случаях. Прошу прощения, микроволновка. Вы действительно национальное достояние.

Мокрое тесто? Неа. Половинные яблоки? Даже не близко. Этот рецепт, возможно, только что спас День Благодарения. Обычно мы пытаемся освободить место для печи и тщательно распределяем логистику. С пирогом, который можно приготовить от начала до конца за 15 минут, не приближаясь к духовке? Это чудо на День Благодарения.

Яблочный пирог для разогрева в микроволновой печи

Время приготовления: 15 минут

Состав

  • Готовая упаковка, купленная в магазине корка
  • 1/4 стакана белого сахара (начинка)
  • 1/4 стакана коричневого сахара (начинка)
  • 3 столовые ложки муки (начинка)
  • 1 чайная ложка корицы (начинка)
  • 1 чайная ложка экстракта ванили (начинка)
  • Сок 1/2 лимона (начинка)
  • 4-6 яблок Granny Smith, нарезанные тонкими ломтиками (начинка)
  • 1 стакан коричневого сахара (крошить)
  • 1/2 стакана муки (покрошить)
  • 1/2 стакана овсяных хлопьев (крошка)
  • 1/2 стакана холодного сливочного масла (покрошить)

Инструкции

  1. Поместите корочку в форму для пирога, которую можно использовать в микроволновой печи, надрезав вилкой дно и стороны корочки.Поставьте в микроволновую печь на 5 минут и дайте остыть, пока готовите начинку.
  2. В большой миске, подходящей для использования в микроволновой печи, смешайте ингредиенты для начинки для пирога, чтобы они были равномерно покрыты. Поставьте в микроволновую печь на 2 1/2 минуты, затем выньте, чтобы перемешать. Продолжайте готовить еще 2 1/2 минуты.
  3. Добавьте яблоки в тесто для пирога. Не добавляйте лишнюю жидкость, если хотите, чтобы пирог был менее жидким.
  4. Смешайте ингредиенты для крошки и добавьте холодное масло. Посыпать сверху пирогом.
  5. Добавьте весь пирог с крошкой сверху в микроволновую печь еще на 5 минут. (Вы можете проверить свой пирог на полпути, чтобы убедиться, что он все в порядке - в каждой микроволновой печи готовят по-разному!)
  6. Дайте остыть (будет ГОРЯЧЕ!) И наслаждайтесь.

Скажите, пожалуйста, попробуете ли вы этот рецепт и какие изменения вы внесете! Может, теперь попробуем тыкву?

Рецепт шоколадного пирога в микроволновой печи | Allrecipes

Я уже много лет делаю такие шоколадные пироги.Это также работает с кокосом (оставьте шоколад и добавьте кокосовую стружку в безе). Единственная разница в этом и моем рецепте заключается в том, что я использую 1 стакан сахара и 6 т какао вместе с 3 тонны муки и 1 1/2 тонны кукурузного крахмала. Это делает немного больше начинки, и мне больше нравится текстура, чем использование кукурузного крахмала для загущения. Я также использую венчик для перемешивания.

Очень темный шоколад. Отличный вкус и простота приготовления, хотя я лично предпочитаю, чтобы безе было немного выше.Мой муж, который обычно не любит шоколадный пирог, вычистил свою тарелку и хотел убедиться, что кое-что останется на потом!

Я испекла этот пирог на День Благодарения, и всем он понравился. Это было быстро и легко.

Это было действительно хорошо и очень просто. У меня не было винного камня, но безе получилось очень хорошо. В следующий раз я могу на самом деле удвоить безе, потому что мне нравится больше, но в целом это было фантастически!

ВКУСНО !!! Мало того, что это очень хорошо, это оооочень просто.Не стоит стоять над горячей плитой и помешивать, пока не заболеет рука.

Это прекрасная основа для пирога с банановым или кокосовым кремом, без какао. Я обнаружил, что когда я делаю это без какао, мне приходится готовить его примерно на минуту дольше на первом этапе, чем я обычно делаю, чтобы заставить его загустеть. Я обычно делаю шоколадный и банановый крем, когда у нас есть семейные вечера и все здесь. Нарежьте 2 банана на дно остывшей корочки и добавьте смесь для пудинга, когда она немного остынет.Я обычно кладу сверху взбитую начинку и поджаренный нарезанный миндаль. (Если вы используете кокосовый орех, добавьте 1/2 стакана или желаемое количество в смесь после перемешивания масла и ванили, затем вылейте в корку.) Все это является огромным успехом в нашем доме!

Отлично !!! Я использовал темное какао Hershey's вместо обычного. Пирог был на вкус как Херши Бар! Больше не надо стоять над плитой, постоянно помешивая !! Самый лучший шоколадный пирог !!!!!

Быстро просто и очень вкусно! Я нашел этот рецепт, когда мне нужен был быстрый десерт, не требующий большого количества ингредиентов.ВСЕ бредили этим пирогом. Мой свекор также сказал, что у него отличный вкус без большого количества сахара (он диабетик). Я только что закончила приготовить еще один, чтобы взять его сегодня на ужин в честь Дня Благодарения!

Хотя вместо кукурузного крахмала я использовала 1/3 стакана муки. Я также добавил нарезанные / молотые мяты. О боже ... Вместо топпинга из безе я буду использовать жирные сливки, чтобы сделать взбитый топпинг.

Это никогда не застывало для меня, несмотря на то, что я следовал рецепту.Я не уверен, что пошло не так. Я буду искать хороший рецепт шоколадного пирога.

Пирог с курицей в микроволновке

Сортировано

Нет духовки? Без проблем! Этот рецепт целого куриного пирога готовится в микроволновой печи от начала до конца, и если у вас есть небольшой кухонный комбайн, это еще проще.

Состав

для картофеля

  • 400 г белого картофеля
  • 75 мл цельного молока
  • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла

Для начинки

  • 1/4 средний лук-порей
  • 1/2 моркови
  • 1/2 зубчика чеснока, очищенного от кожуры
  • 3 веточки петрушки, рваные
  • 1 веточка тимьяна
  • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
  • 75 мл белого вина
  • 150 г куриной грудки
  • 2 ч.л. дижонской горчицы
  • 100 мл двойных сливок

Шаг 1

Приготовить картофель

Проколите картофель вилкой, затем поместите его в микроволновую печь в миску на полную мощность в течение 10 минут, пока он не станет мягким.Тщательно очистите мякоть от кожуры и переложите в миску. Добавьте молоко и масло и хорошо разомните.

Шаг 2

Готовим овощи

Лук-порей вымыть и крупно нарезать. Очистить и крупно нарезать морковь. Добавьте овощи в кухонный комбайн Mini Chopper вместе с чесноком и зеленью.Разделите масло, вино и овощи на две отдельные формы для пирога или кружки, которые можно разогреть в микроволновой печи. Поставьте в микроволновую печь на 5 минут.

Шаг 3

Слой вверх и завершение приготовления

Добавьте в посуду курицу, горчицу, сливки и перемешайте. Тщательно выложите картофель поверх курицы.Готовьте в микроволновой печи еще 5 минут, пока все не станет горячим. Используйте перчатки для духовки или полотенце, чтобы вынуть посуду, посыпать лишними травами и подавать на холодных тарелках, чтобы вы могли держать их. Делает 2

Хотите большего? Попробуйте одно из этих!

Домашний яблочный пирог {как у мамы!}

Вот наш любимый рецепт яблочного пирога с легкой, безотказной, маслянистой, слоистой домашней корочкой для пирога и начинкой из смеси разных видов яблок, специй, ванили и немного бренди.

Этот яблочный пирог - самый популярный пирог моей семьи на праздниках. Я обычно делаю их две, чтобы мы могли съесть одну на остатки. Нет ничего лучше пирога на завтрак, правда?

Видео: как приготовить старомодный яблочный пирог

Какие яблоки лучше всего для яблочного пирога?

Лучше всего использовать в пироге яблоки разных сортов. Некоторые сорта яблок готовятся быстрее, чем другие. Некоторые готовят твердые, некоторые более мягкие; некоторые яблоки более терпкие, некоторые более сладкие.

Комбинируя их, вы получите более сложный и глубокий вкус. Ищите сочетание терпких и сладких яблок и сочетание яблок, которые получаются твердыми и мягкими. Тем не менее, некоторые яблоки лучше готовить в виде пирога, чем другие. Мне нравится использовать:

  • Granny Smith - Зеленые и терпкие, яблоки Granny Smith обладают прекрасным вкусом, но они часто теряют форму и становятся мягкими при приготовлении. Поэтому используйте в своем пироге не более двух бабушек и комбинируйте с другими сортами.
  • Jonagold - Помесь Golden Delicious и Jonathan, Jonagold имеет прекрасный ароматный вкус, они оба сладкие и острые, и они сохраняют свою форму при выпечке.
  • Fuji - Хрустящая корочка, плотная, сочная, баланс сладкого и терпкого, сохраняет свою форму при выпечке
  • Golden Delicious - Желтый и сладкий, сохраняет форму после выпечки
  • Braeburn - Сладкий и хрустящий, твердый и сочный запекание
  • Cortland - Сочное и терпкое, относительно мягкое, отличное универсальное яблоко для запекания
  • Honey Crisp - Мед со сладко-терпким вкусом, свежий и сочный, сохраняет форму при выпечке
  • Избегайте яблок Red Delicious для пирогов, они плохо готовятся.

Чтобы узнать больше о том, какие сорта яблок лучше всего подходят для выпечки, ознакомьтесь с нашим путеводителем по яблокам.

Элиза Бауэр

Сделайте корку впереди

Чтобы приготовить яблочный пирог, начните с корочки. Если вы делаете домашнюю корочку, вы можете приготовить тесто на день или два вперед, а диски для теста хранить охлажденными в холодильнике. В рецепте теста, который я рекомендую для этого яблочного пирога, используется сметана и масло, оно особенно вкусное, слоеное и легкое в приготовлении.Если вы хотите вместо этого приготовить корочку из сливочного масла, см. Нашу «Корочку из сливочного масла».

Если вы используете купленную в магазине замороженную корочку, следуйте инструкциям на упаковке для корочки по работе с корочкой. (См. Наш Обзор лучших и худших пирогов, покупаемых в магазине.)

Как приготовить яблочный пирог

Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте яблоки и сбрызните их небольшим количеством лимонного сока или яблочного уксуса, чтобы они не потемнели. Перемешайте их с небольшим количеством муки, сахара, корицы, душистого перца, мускатного ореха и ванили и оставьте начинку, пока вы раскатываете корочки для пирога.

Выньте диски с тестом из холодильника и дайте им постоять 10-15 минут, прежде чем раскатать один из дисков до 12-дюймовых кругов и толщиной около 1/8 дюйма.

Выровняйте нижнюю часть 9-дюймовой формы для пирога и выровняйте ее с раскатанным тестом. Обрежьте края на полдюйма от сторон формы для пирога. Выложите яблоки в форму для пирога и сделайте холмик в центре. Не волнуйтесь, если яблоки лежат на сковороде высоко, они сжимаются во время готовки.

Раскатываем второй круг теста для пирога.Если вы хотите сделать решетчатый пирог, ознакомьтесь с нашими инструкциями по приготовлению решетчатого пирога здесь. (Это просто!) В противном случае поместите второй круг раскатанного теста для пирога поверх яблок и заправьте края верхней корочки пирога над краями нижней корочки пирога. Обожмите пальцами, чтобы запечатать.

Прорежьте верхнюю часть в нескольких местах, чтобы создать отверстия для выхода пара (нет необходимости, если вы используете решетчатую поверхность).

Как долго печь яблочный пирог

Чтобы выпекать, поместите пирог на противень (чтобы капали капли) в духовку с температурой 375 ° F и выпекайте в течение 20 минут или до тех пор, пока верх не начнет слегка подрумяниваться, затем уменьшите температуру до 350 ° F и выпекайте где-нибудь от 45 ° C. от минут до часа или больше.

Вы узнаете, что яблочный пирог готовится, по тому, что сок заметно пузырится. Если у вас есть термометр с мгновенным считыванием, вы можете вставить его в центр пирога. Считывается 200 ° F.

В любой момент во время выпекания верхняя часть пирога начинает слишком подрумяниваться, просто накройте ее алюминиевой фольгой. Обычно я накрываю пирог фольгой примерно на середине выпечки.

Дайте пирогу остыть в течение часа, прежде чем нарезать его, и подавайте его просто или со взбитыми сливками или ванильным мороженым!

Элиза Бауэр

Лучшие начинки для яблочного пирога

Нет ничего лучше, чем кусок теплого яблочного пирога с шариком ванильного мороженого, верно? Если хотите чего-то особенного, попробуйте мороженое с корицей.Вы также можете полить его домашними взбитыми сливками или карамельным соусом.

Как хранить и замораживать яблочный пирог

Яблочный пирог легко продержится пару дней, слегка накрытый полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой, на столе при комнатной температуре. (Держите упаковку свободной, чтобы корочка могла дышать. В противном случае она потеряет свою хрусткость.)

Через пару дней можно оставить пирог охлажденным еще несколько дней в холодильнике. Если хотите, прогрейте пирог в духовке с температурой 350 ° F в течение 5-10 минут перед подачей на стол.

  • Чтобы заморозить невыпеченный пирог , заверните собранный пирог в полиэтиленовую пленку, выдавив как можно больше воздуха. Затем оберните пирог слоем фольги; это поможет удерживать полиэтиленовую пленку на месте. Заморозьте на срок до месяца. Когда все будет готово, достаньте его из морозильной камеры, разверните и поместите в духовку. Выпекайте, как указано, прибавляя к времени выпекания примерно 15 минут или пока верх не станет золотистым, а начинка не начнет пузыриться.
  • Чтобы заморозить выпеченный пирог, заверните и заморозьте пирог, как указано выше.Когда будете готовы к подаче, разверните его и дайте пирогу разморозиться при комнатной температуре. Разогрейте его в духовке при температуре 350 ° F в течение 15 минут, чтобы поверхность стала хрустящей и начинка прогрелась.

Еще больше рецептов отличных яблочных пирогов

Как приготовить | Паркер

Пожалуйста, поймите, что предоставленные нами инструкции являются чисто рекомендациями. Все духовки разные, и вы знаете свою духовку лучше всех.


ПИРОГИ СО СВИНИНОЙ
Наши настоящие пироги со свининой полностью приготовлены, и их следует традиционно подавать при комнатной температуре или охлажденными.Наши пироги со свининой могут храниться в холодильнике до 7-9 дней, а в замороженном виде - до 3 месяцев. Для достижения наилучших результатов разморозьте в холодильнике и наслаждайтесь при комнатной температуре. Если вы хотите съесть свой пирог со свининой теплым, следуйте приведенным ниже инструкциям по разогреву. Это рекомендации, все печи разные, поэтому периодически проверяйте их.

Маленький пирог со свининой
Разогрев замороженных пирогов
Разогрейте духовку до 400ºF и выпекайте без крышки в течение 25 минут.
Разогрев охлажденных пирогов
Разогрейте духовку до 400ºF и выпекайте без крышки в течение 15 минут или пока пирог не станет полностью теплым.
Пироги, охлажденные в микроволновой печи
Разогрейте маленькие пирожки в режиме ВЫСОКОГО уровня в течение 1 минуты.

1 фунт. Пироги со свининой
Разогрев замороженных пирогов
Разогрейте духовку до 400ºF и выпекайте без крышки в течение 40 минут или пока пирог не станет полностью теплым.
Разогрев охлажденных пирогов
Разогрейте духовку до 400ºF и выпекайте без крышки в течение 25 минут или пока пирог не станет полностью теплым.
Пироги, охлажденные в микроволновой печи
Микроволновая печь 1 фунт. пирожки на ВЫСОКОМ за 2 мин.
Лучший способ разогреть английский пирог со свининой - разогреть его в духовке.Пирог, приготовленный в микроволновой печи, имеет тенденцию к жеванию, а тесто теряет слоеность и хрустящую корочку. Имейте в виду, что желатин в наших пирогах может стать жидким при нагревании. Не все печи одинаковы, поэтому вам может потребоваться соответствующая корректировка рекомендуемого времени нагрева.

Рекомендации по сервировке
Английские пироги со свининой традиционно подают холодными, но это не значит, что вы не можете наслаждаться ими горячими. Вот наши рекомендации по сервировке:
Холодный
Подавайте холодный пирог с салатом, английской горчицей, солеными огурцами или коричневым соусом HP, чтобы получился идеальный перекус для пикника или вечеринки.
Горячий
Подавайте горячий пирог с мягким горошком, чипсами (фри) или запеченными бобами с такими приправами, как коричневый соус HP, горчица или чатни.

ПИРОГИ С ГОВЯДИНОЙ И КУРИЦЕЙ

Наши пироги с говядиной и курицей полностью приготовлены, и их нужно только разогреть, чтобы полностью насладиться ими. Эти пироги могут храниться в холодильнике до 5-6 дней и могут храниться до месяца, если замороженный.

Разогрев замороженных пирогов
Разогрейте духовку до 400ºF и выпекайте без крышки в течение 30 минут.

Разогрев охлажденных пирогов
Разогрейте духовку до 400ºF и выпекайте без крышки в течение 15 минут или пока она не станет теплой.

Пироги, охлажденные в микроволновой печи
Выньте пирог из фольги и поставьте в микроволновую печь на ВЫСОКОЕ на 1½ минуты.

Лучший способ съесть пирог Паркера - это разогреть его в духовке. Пироги, приготовленные в микроволновке, имеют тенденцию становиться жевательными, а тесто теряет слоеность и хрустящую корочку. Также имейте в виду, что желатин в наших пирогах может расплавиться при нагревании. Не все печи одинаковы, поэтому вам может потребоваться соответствующая корректировка рекомендуемого времени нагрева.

Рекомендации по сервировке

Наши пироги лучше всего сочетаются с чипсами (картофелем фри), печеной фасолью, мягким горошком или картофельным пюре и подливой.Вы также можете попробовать свежие сезонные овощи как более здоровый вариант. Пироги Паркер также являются идеальным перекусом во время обеда.

2 фунта Коттедж / Пирог овчарки

Полностью приготовленный, вам просто нужно разогреть в духовке из замороженного. Разогрейте духовку до 425 ° F. Снимите пластиковую крышку. Нагрейте 45-50 минут или пока картофель не станет золотисто-коричневым. Пока пирог полностью готов, его лучше всего подавать при внутренней температуре
или 165F. Верх должен быть хрустящим и коричневым.
Разогреть от размороженного, прогреть 30-35 минут.
(Пожалуйста, поймите, что инструкции, которые мы предоставляем, являются чисто руководящими, и вы знаете свою духовку лучше всех)

КОРНИШ ЗАДЕРЖКИ, ЗАПЕКИ, КОЛБАСНЫЕ РУЛЕТЫ И ШОТЛАНДСКИЕ ЯЙЦА

Все эти хлебобулочные изделия полностью приготовлены и их нужно только разогреть, чтобы наслаждались. Следующие пирожки, булочки, булочки и яйца можно хранить в холодильнике до 5-6 дней, а в замороженном виде - до месяца.

Разогрев замороженных продуктов
Разогрейте духовку до 400ºF и выпекайте без крышки в течение 30 минут.

Разогрев в холодильнике
Предварительно нагрейте духовку до 400ºF и выпекайте без накрытой крышки в течение 10-15 минут или пока она не станет теплой.

Микроволновая печь в холодильнике
Микроволновая печь на ВЫСОКОМ режиме на 1½ - 2 минуты.

Лучший способ съесть эту выпечку English Pork Pie Company - это разогреть ее в духовке. Приготовление их в микроволновой печи может уменьшить хрустящую корочку и расслоение теста. Не все печи одинаковы, поэтому вам может потребоваться соответствующая корректировка рекомендуемого времени нагрева.

ГОТОВА К ЗАПЕЧЕНИЮ КОЛБАСНЫЕ РУЛЕТЫ

Разогрев Замороженные

Выпекайте при 425 ° F в течение 40 минут после замораживания.

Разогрев в охлажденном состоянии

Выпекайте при 425 ° F в течение 20 минут из охлажденного

Если тесто начинает слишком сильно подрумяниваться, мы рекомендуем просто накрыть колбасные рулеты листом фольги на оставшееся время приготовления.


Рекомендации по сервировке

Наши пирожные, запеканки, колбасные рулеты и яйца виски лучше всего сочетаются с чипсами (картофелем фри), запеченной фасолью, мягким горошком или картофельным пюре и соусом.Вы также можете попробовать салат из гарнира для более здорового питания или идеальный обеденный перекус, так как наши булочки с сосисками и яйца виски можно подавать как горячими, так и холодными.

МЯСО И РЫБА


Колбасы

Готовьте из охлажденных

Разогрейте духовку до 425 ° F. Поместите сосиски в форму, пригодную для духовки, и готовьте 25 минут. Для достижения наилучших результатов переверните сосиски один раз в середине времени приготовления.

Свиньи в одеялах

Готовьте из замороженных продуктов

Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

Выложить на противень и готовить 30-35 минут до золотистого цвета.

Рыба и жареный картофель / Колбаса и жареный картофель

Разогрев из замороженного продукта
Полностью приготовленный, вам просто нужно разогреть в духовке из замороженного. Разогрейте духовку до 375 ° F. Сначала запекайте рыбу на противне в течение 15-20 минут (в зависимости от размера рыбы может потребоваться больше времени). Положите чипсы на последние 5-10 минут или около того. Для достижения наилучших результатов переверните рыбу / колбасу и жареный картофель по истечении половины времени выпечки.

ВАЖНО: внимательно следите за духовкой - если переваренные чипсы могут высохнуть!

(Пожалуйста, поймите, что инструкции, которые мы предоставляем, являются чисто рекомендациями, и вы лучше всех знаете свою духовку)

Рыбный пирог

Разогрев из замороженного

Предварительно нагрейте духовку до 400F.Поместите на среднюю полку и готовьте 45 минут. Пирог должен быть горячим.


Black Pudding

Повторный нагрев из охлажденного
Полностью приготовленный, все, что нужно, - это разогреть. Традиционно нарезанный ломтиками толщиной 0,5 дюйма и жареный на сковороде или на гриле на среднем огне.


Бекон

Приготовление из охлажденного продукта
Можно жарить на сковороде до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон или жарить / жарить на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

Жареный окорок

(В зависимости от того, насколько соленым вам нравится окорок, вы можете сначала замочить сустав.Мы рекомендуем полностью погрузить его в воду на 12 часов, полностью меняя воду на отметке 6 часов.
Приготовление в духовке (из охлажденного): разогрейте духовку.
Перед приготовлением удалите всю упаковку, включая герметизирующую оболочку. Поместите в форму для запекания и накройте фольгой. 375 ° F / вентилятор 350 ° F в течение 30 минут на 1 фунт плюс дополнительные 30 минут. Снимите фольгу на последние 20 минут приготовления.
Кипячение (из охлажденного): Снимите всю внешнюю упаковку.Положить окорок в кастрюлю с кипящей водой. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите 25 минут на 1 фунт плюс 30 минут.
Перед резьбой снять кожух шарнира.

* Обратите внимание, что, хотя мы ожидаем, что они будут как можно более однородными, все они нарезаются вручную, и в результате могут быть некоторые различия по форме или размеру охлажденный

Выпекать из охлажденного в предварительно нагретой духовке при 375 ° F в течение 10 минут или до полного прогрева.

Говядина Веллингтон

Лучше всего приготовить из охлажденного

Для стейка средней прожарки запекать при температуре 425 ° F в течение 40 минут - для более хорошо прожаренного стейка завернуть в фольгу через 40 минут и готовить до желаемой степени готовности.Обратите внимание, что резиновые сапоги из говядины поставляются полностью сырыми.

Торты и пудинги

Сладкие пудинги

Все приготовленные на пару пудинги просто нужно поставить в микроволновую печь на 60 секунд с пленкой.

Крошки

Крошки положите в микроволновую печь примерно на 90 секунд с пленкой.

Jam Roly Poly

Наш Jam Roly Poly можно нагревать в обычной духовке или в микроволновой печи.

Для нагрева в духовке: предварительно нагрейте духовку до 325F.Ослабьте стороны фольги и поместите на центральную решетку примерно на 45 минут. Снимите с фольги и подавайте.

Для разогрева в микроволновой печи: снимите фольгу и нарежьте пудинг.