Как выбрать электромясорубку советы – рейтинг лучших, советы как выбрать

www.veseldom.com

важные параметры электромясорубок, отзывы, советы

Можно ли представить быт современной хозяйки без такой важной помощницы, как мясорубка? Едва ли, ведь это техническое приспособление может справиться с большим объёмом работы меньше чем за час, а то и за несколько минут. К тому же прогресс не стоит на месте, электрические мясорубки вытеснили с кухни свои механические аналоги.

Но как правильно выбрать мясорубку, чтобы она качественно выполняла свои функции и прослужила долгие годы? На рынке представлено огромное количество моделей и производителей.

Все электрические мясорубки отличаются друг от друга множеством параметров. Для того чтобы сделать правильный выбор стоит подробнее ознакомиться с основными характеристиками, на которые нужно обращать внимание при покупке.

Количество функций

Изначально это устройство использовалось только как средство для измельчения мясного филе и иных твёрдых продуктов. Эта функция и сейчас остаётся главнейшей, но к ней прибавляется множество других опций.

В комплектацию некоторых моделей входят специальные насадки, которые позволяют выполнять другие манипуляции с продуктами. Например:

• Насадка для формовки домашней колбасы
• Для тонкой нарезки овощей и фруктов
• Для нарезки и формовки печенья
• Для приготовления пюре из любых продуктов
• Насадка «кеббе» — она позволяет формировать из фарша или теста полые трубочки, которые можно фаршировать начинками на свой вкус
• Для изготовления паштетов
• Соковыжималка, некоторые модели могут выжимать даже сок из цитрусовых фруктов. Есть функции выжимки сока с мякотью и без неё.
• Насадка, формирующая макаронные изделия.

Некоторым консервативным потребителям может показаться, что эти функции совершенно излишни. В этом случае можно приобрести качественную электромясорубку всего с одной функцией — измельчение продуктов в фарш. Однако, стоит отметить, что наличие большого количества опций не существенно влияет на стоимость устройства. Чаще всего цена монофункционального устройства такая же, как и мясорубки с множеством дополнительных насадок.

Обращать внимание нужно и на наличие полезных технических функций, таких как:

1. Реверс — помогает очистить технику от застрявших мясных сухожилий и волокон не разбирая устройство. Это возможно благодаря вращению шнека в обратную сторону.
2. Аварийное завершение работы. Защищает устройство от перегрева и поломки в случае попадания твёрдого продукта, мешающего вращению шнека.
3. Дополнительные защитные механизмы. Они предотвращают перегрев внутреннего двигателя мясорубки, продлевая ему срок действия.

Материал: пластик или металл?

Корпус качественной мясорубки может быть изготовлен только из очень прочного материала. Поэтому производители чаще всего используют: металл, сертифицированный пластик или комбинацию из этих материалов.

Металлическая техника считается самой прочной и долговечной. Её корпус не подвергается механическим воздействиям и коррозии. Однако она намного тяжелее своих аналогов. Если вес имеет значение, стоит обратить внимание на пластиковую модель.

Производители используют только качественный современный пластик, который нисколько не уступает в прочности металлическому изделию, такая мясорубка стоит несколько дешевле, она легка и удобна для транспортировки. В ассортименте магазинов можно увидеть изделия из комбинированного материала: часть деталей корпуса из пластика, другая часть из металла. Такое изделие характеризуется приятным соотношением цены и качества.

Внутренние детали технического приспособления всегда должны быть изготовлены из металла.

Мощность и шумность

От мощности зависит скорость перемалывания и качество полученного фарша. Исходя из этого параметра принято выделять следующие типы электромясорубок:

• Небольшой мощности (менее 800 Вт). Отлично подходят для измельчения мягкого мясного и рыбного филе, овощей и фруктов. При работе с более грубым мясом могут возникать проблемы. Из плюсов можно отметить низкую стоимость и небольшой объем потребляемой энергии.
• Средней мощности (от 800 Вт до 1500 Вт). Самый распространённый тип. Хорошо справляется с любыми поставленными задачами. Можно молоть плотное мясо с большим количеством прожилок. Устройство средней ценовой категории.
• Высокой мощности. Такой вид техники чаще используется на профессиональных кухнях, так как предназначен для длительной работы с большим количеством продуктов. Как и вся профессиональная техника стоит достаточно дорого. Для домашних нужд не имеет смысла покупать мясорубку с такой мощностью.

Мощность техники обуславливает уровень шума, возникающий во время работы дома. Проверить электромясорубку на этот параметр в магазине невозможно. Во-первых, из-за того, что производители не указывают эту характеристику на упаковке товара. Во-вторых, даже включив устройство в магазине, потребитель не сможет получить реальной информации. так как уровень шума пустой мясорубки, значительно меньше работающей с продуктами.

Покупая мясорубку, важно знать, что чем больше мощность, тем выше уровень издаваемого шума во время работы.

Комплектация товара

Комплектация электромясорубки зависит от её функций. В стандартный комплект входит горловина, один или несколько видов решёток, шнек (крутящаяся спираль), ножи.

Сейчас все чаще мясорубки укомплектованы приспособлениями, которые позволяют сделать работу с этим устройством ещё комфортнее. Поэтому желательно, чтобы в комплекте были:

• Пластиковый поршень, который позволяет проталкивать продукты в мясорубку
• Лоток-платформа. На ней можно располагать подготовленные к измельчению продукты.

Выбор производителя и отзывы потребителей

Качественные и недорогие мясорубки для дома предлагают как отечественные, так и зарубежные производители. Поэтому нелишним будет ознакомиться с отзывами потребителей о различных марках этого устройства.

Zelmer

Польская компания предлагает недорогие, но качественные мясорубки. Мощность устройства зависит от модели. Отлично подойдёт для работы с небольшим количеством продуктов. Производитель предлагает приятный дизайн, имеется возможность выбрать цвет.

» Выбрала эту мясорубку маме на день рождение. Она очень довольна. Легко собирается и разбирается, очень легко пользоваться. Из минусов только узкое горлышко, нужно приобрести специальный лоток».

Елена, Санкт-Петербург

Bosh

Один из самых известных брендов, изготавливающих подобную технику. Модель отличается прочностью и простотой в использовании. Корпус выполнен из пластика. Имеется отсек для хранения мелких комплектующих деталей. Из минусов можно отметить шумность.

«Кроме того, что мясорубка отлично справляется со своей работой, она ещё и очень красивая. Отлично вписалась в интерьер нашей кухни, с ней приятно работать».

Александра, Улан-Удэ

Аксион

Мясорубка отечественного производства, по своим параметрам не уступает импортным аналогам. В случае утери какой-то детали, её можно без труда приобрести отдельно. Модель обладает высокой мощностью, справляется даже с жёсткими мясными волокнами.

«Приятно удивила цена этой мясорубки. В комплекте есть насадка для цитрусовых — можно быстро выжать сок из лимона или апельсина».

Марина, Омск

Panasonic

Известная японская марка, отличающаяся своим отменным качеством. Этим и объясняется высокая цена устройства. Модель снабжена множеством функций, стильным дизайном, отличается безопасностью в использовании.

«На этой мясорубке получается очень нежный однородный фарш. Справилась за 4 минуты с несколькими кг. мяса. Пользуюсь уже несколько лет, считаю, что она лучшая в своём роде. Рада, что сделала такой выбор»

Алина, Кемерово

Kenwood

Стильная металлическая мясорубка. Есть функция реверса. Поэтому отлично подойдёт для работы с большим количеством мяса. Обладает высокой мощностью, способна длительное время работать без перерывов.

«Электрическая мясорубка работала 15 минут непрерывно и при этом не перегрелась. Порадовало наличие насадок для колбасок и кеббе».

Андрей, Самара

Как выбрать электромясорубку: советы

Изучив важные параметры и отзывы, каждый потребитель сможет сделать правильный выбор. Также при покупке можно воспользоваться дополнительными советами:

• Резиновые ножки у электрической мясорубки улучшают устойчивость на столе
• Удобнее, когда в корпусе мясорубки имеется отдел для хранения насадок, шнура и других мелких деталей. Этот элемент обеспечит эргономичное расположение всех комплектующих.
• Лучше выбирать проверенного производителя. Известные компании дорожат своей репутацией, а значит внимательно следят за качеством выпускаемых товаров.
• Большой вес электрической мясорубки свидетельствует о наличии металлических комплектующих деталей, которые необходимы для правильной работы устройства. Лёгкий вес должен насторожить.

С помощью приведённых выше советов без труда можно выбрать правильную мясорубку. Остаётся лишь определиться со степенью важности той или иной характеристики и приемлемой ценой. В специализированных магазинах можно подобрать подходящую по всем параметрам технику.

instrument.guru

Как выбрать электрическую мясорубку для домашнего пользования?

Современная электромясорубка – это не только устройство для измельчения мяса, прибор обладает внушительным перечнем функций и свойств. Если знать, на какие моменты нужно обращать внимание, можно выбрать аппарат, способный решать самые разные задачи. При достаточной мощности он будет перемалывать мясо в пюре.

Специальные насадки позволят выжимать сок из фруктов и тонко нарезать продукты. Конечно, меняя обычную мясорубку на электрическую, придется подготовиться к шуму, который сопровождает работу изделия. Но, учитывая скорость и качество обработки компонентов, это фактор быстро отойдет на второй план.

Каким должен быть показатель мощности электрической мясорубки?

Понятно, что, чем большей мощностью обладает мясорубка, тем быстрее она будет перерабатывать мясо. Но, если выбрать прибор, основываясь только на этом показателе, оптимальный результат не гарантирован. Для дома вполне достаточно и средней мощности в пределах 400-700 Вт. Такими данными обладают качественные бюджетные модели, работающие на 1-2 скоростях. Даже жесткое мясо они перерабатывают за несколько секунд. Что касается более конкретных показателей, то можно ориентироваться на таком – измельчение 1,5 кг мяса за 1 минуту.

Совет: Если на передний план выходит показатель расходуемого электричества, то правильно будет выбрать прибор с менее внушительными показателями мощности. Ведь, хоть времени на переработку компонента будет потрачено меньше, электроэнергии уйдет больше. А еще все это будет сопровождаться сильным шумом.

Покупая мясорубку для дома, нужно учесть еще один важный момент. Следует обратить внимание на допустимое время работы прибора, в том числе, непрерывной. Чаще всего, на измельчение сырого мяса не следует тратить более 10-15 минут за один подход. Непрерывная работа должна вообще составлять лишь несколько секунд. Например, если это какой-то твердый компонент – 10-20 секунд. Если в инструкции такие данные не указаны, это должно насторожить. Все уважающие себя производители вводят какие-либо ограничения.

По-настоящему хорошую мясорубку характеризует наличие функции реверса. При таком подходе мясо движется не в одном направлении, а иногда отходит назад. Благодаря этому продукт перемалывается качественнее, а на двигатель не приходятся значительных нагрузок. Дополнительным плюсом является наличие функции защиты аппарата от перегрева. При возникновении такой ситуации двигатель отключается на определенное время.

Значение материала и формы корпуса мясорубки

Корпус электрической мясорубки может быть пластиковым или металлическим. Но внутренние детали должны быть изготовлены исключительно из металла, ведь на них ложится значительная нагрузка. Если выбрать корпус из пластика (обязательно из пищевого), то устройство будет иметь не столь внушительный вес, как металлический аналог. К сожалению, качество пластмассы сложно проверить в момент покупки, а ведь она должна выдерживать химическое воздействие органических кислот в составе продуктов питания. Сегодня мясорубки для дома все чаще изготавливают из металла, но облегченного. Это привлекательно, надежно и практично.

Что касается формы изделия, то, выбирая мясорубку, следует обратить внимание на такие моменты:

1. Хорошо, когда на корпусе предусмотрена выемка для посуды, в которую собирается обработанный продукт. Иначе на выходе заготовки будут падать мимо тары.
2. Из соображений безопасности высота горловины должна превышать длину пальцев, даже если в комплекте присутствуют толкатели для мяса.
3. Когда дома не хватает места для всех кухонных гаджетов, стоит выбрать модель со складными частями корпуса. Дополнительным плюсом станет наличие прямо в корпусе прибора отсека для хранения насадок и вспомогательных инструментов.

Иногда производители предусматривают лотки для выкладывания ингредиентов, которые предстоит обработать. Лучше, если элемент выполнен из металла, а не пластмассы. Он дольше прослужит и не покроется царапинами в процессе эксплуатации.

Обязательные элементы в составе мясорубки

Если выбрать красивую и стильную электрическую мясорубку, не оценив при этом ее начинку, можно быстро разочароваться в приобретении. Каждый прибор должен быть оснащен такими элементами:

• Шнек. Деталь в виде спирали, к которой крепятся решетки, ножи и насадки. Вращаясь, элемент проталкивает содержимое к выходу. Помимо стандартной металлической детали современные приборы нередко дополнительно оснащают пластиковыми аналогами. Они предназначены для обработки теста, овощей и фруктов.

Совет: Некоторые хозяйки стараются заготовить побольше фарша впрок, чтобы не тратить каждый раз время на сборку, разборку и чистку прибора. Это не совсем правильно и рационально, ведь мясо в виде цельного куска намного лучше сохраняет свои свойства и может дольше лежать в морозилке.

• Ножи. Предметы, которые измельчают содержимое трубы мясорубки. Они должны быть выполнены из очень качественной и прочной стали. В процессе эксплуатации изделия тупятся, а правильно поточить их в домашних условиях не так просто. Чтобы не ломать голову по поводу этого момента, следует выбрать модель с ножами, которые затачиваются сами, в процессе работы.

• Решетки. В комплекте их должно быть по крайней мере три вида (с мелкими, средними и крупными отверстиями). Чем меньше диаметр, тем нежнее будет консистенция у измельчаемого компонента.

• Толкатель. Даже сегодня сложно представить электрическую мясорубку без толкателя. Этот элемент, предусмотренный для безопасной загрузки содержимого в трубу прибора, обычно выполняется из легкого пластика.

Когда в мясорубке не предусмотрен автоматический реверс, должна быть хотя бы такая функция. Она активизируется вручную в тот момент, когда шнек оплетается какими-то плотными компонентами, например, сухожилиями. Это позволяет извлечь части, которые не перемалываются даже ножами.

Нужны ли дополнительные насадки?

Выбирая мясорубку для дома, следует с повышенным вниманием отнестись к тому, какие насадки уже прилагаются к прибору, а какие еще надо докупить. Тогда появится возможность использовать электрическую конструкцию не только по прямому назначению.
Выбор очень широк, вот только самые популярные модели:

• Для нарезки овощей, фруктов, колбас, сыра.
• Для приготовления пюре из овощей, фруктов, мясных и рыбных изделий.
• Для фаршировки колбас, сосисок.
• Для формирования котлет, тефтелей, печенья, булочек.
• Для производства макарон, спагетти, лапши.
• Для получения фруктовой, овощной, сырной стружки.

При желании можно обзавестись даже такой насадкой, которая превратит мясорубку в соковыжималку.

Что выбрать, электромясорубку или кухонный комбайн?

Кулинары со стажем утверждают, что дома нужно иметь и электрическую мясорубку, и качественный кухонный комбайн. Если же предстоит выбрать что-то одно, следует учесть такие моменты:

• Комбайн проще мыть после использования, достаточно снять чашу и пару инструментов. А вот мясорубки приходится разбирать полностью.
• Кухонный комбайн может выполнять функции миксера, блендера и терки. Зато он обычно не справляется с переработкой мяса, так что в этом плане до мясорубки им очень далеко. А благодаря многочисленным насадкам устройство еще и отлично справится с нарезкой разных продуктов.
• Если выбрать комбайн, который сможет выполнять функции мясорубки, заплатить придется втридорога. А вот мясорубка может взять на себя большинство функций комбайна, за исключением миксера.
• В крайнем случае, можно подобрать для дома гибрид двух моделей. Сегодня выпускают и такие, причем, на одной платформе и по вполне демократичной цене. Правда, какие-то функции от такого сочетания все равно остаются не до конца реализованными.

Помимо приведенных факторов, необходимо помнить еще о ряде моментов, независимо от того, какую мясорубку планируется выбрать. Все подобные изделия обладают массивным весом и внушительными габаритами, так что нужно сразу определиться с местом установки изделия, присутствием розетки в непосредственной близости от него. Перед покупкой надо включить прибор и убедиться в том, что он находится в рабочем состоянии. Не нужно бояться шума, его уровень примерно одинаков во всех случаях. Наконец, обращаем внимание на ножки или подставку аппарата. Лучше, если эта часть будет прорезиненной, что исключит скольжение устройства по столешнице.

www.dompovarov.ru

обзор 5 лучших моделей 2019 года, видео

Дата последнего обновления статьи: 11.01.2019 г.

Как выбрать мясорубку – вопрос, который рано или поздно становится перед любой усердной и умелой хозяйкой. Широчайший ассортимент современных кухонных измельчителей способен ввести в состояние недоумения и растерянности даже опытных покупателей.

Именно по этой причине назрела необходимость в данном обзоре, который адресован как новичкам на кухне, в царстве ножей и разделочных досок, сырых продуктов, так и опытным кулинарам-затейникам.

Целесообразность правильной покупки

Вопрос о том, как выбрать мясорубку для дома, означает поиск правильного подхода к выбору бытового прибора, используемого отнюдь не только для измельчения мяса и других продуктов. С помощью этого механизма можно приготовить отличную домашнюю лапшу, которую не стыдно подать не только в будничный день в кругу семьи, но и гостям дома.

И хотя практически в каждом доме уже есть мясорубка электрическая, как выбрать – вопрос, остающийся актуальным по сей день.

На страницах интернета представлено достаточно информации о том, как выбрать электрическую мясорубку. Правильно скомпоновав все собранные сведения, можно получить достаточно точную картину.

Основное преимущество прибора – это высокий уровень производительности при относительно незначительных затратах мощности. Многофункциональность современных моделей сочетается с такой ценной характеристикой, как компактность, что крайне важно для большинства относительно небольших кухонь.

Мощность и производительность, как основные свойства

Недостаточно высокий показатель мощности может оказаться гораздо большей проблемой, чем это может показаться вначале. Отзывы свидетельствуют, что в этом случае может возникнуть такая проблема, как затруднение при переработке хрящей и костей, что крайне важно для приготовления ряда блюд.

Не менее важен и такой показатель, как производительность. Это же отражает и рейтинг моделей различных производителей. Рейтинг 2017 свидетельствует и о том, что даже хорошую и качественную ручную мясорубку надо выбирать с таким учётом, чтобы она перерабатывала от 0,5 кг мяса в течение 1-3 минут.

Для электрических моделей этот показатель доходит до 5 кг, и производительность представлена диапазоном от 0,8 до 1,3 кг при мощности в 1000 Вт.

Решая, как правильно выбрать из моделей с одинаковой производительностью, предпочтение нужно отдавать моделям с наибольшей мощностью. Данный ресурс позволит обработать не только большее количество мяса, но и быстро и без проблем перекрутить самые крупные куски.

При незначительной мощности мясорубки рекомендуется излишне не перегружать машинку. Также важно следить за нагревом мотора.

Выбор материала: металл или пластик?

Чтобы правильно выбрать электромясорубку, нужно взвешенно подойти к выбору материала изготовления товара. На сегодня на прилавках магазинов можно встретить продукцию из таких материалов, как

• пластик;
• металл;
• металл/пластик.

В большинстве случае для изготовления корпуса используется особая разновидность пластика – материал, произведённый для пищевой промышленности, с высоким уровнем прочности и пластичности.

Его основные плюсы: способность выдерживать значительную нагрузку и экологическая безопасность.

Цены на модели, изготовленные из металла, как правило, гораздо выше, однако и уровень качества и экологической безопасности также будет более высоким.

Ножи, шнек и решётка

Решая, какую мясорубку лучше выбрать, необходимо обратить внимание на такую деталь, как шнек, обладающий спиралевидной формой. Целевое назначение данного компонента: крепление ножа и решётки, а также продвижение продуктов от горловины к ножам и далее к отверстию выхода уже переработанной массы.

Варианты материала изготовления:

• металл;
• пластмасса.

Первый подтип предназначен для перемалывания мяса, хотя может использоваться и для работы с ягодами, фруктами и овощами.

У ряда моделей в наличии два шейка.

Кстати, подобрать безопасный и производительный прибор может помочь передача «Контрольная закупка».

Помимо размышлений о том, какой мощности стоит выбрать модель, нужно оказывать предпочтение вариантам со сталью для ножа самого высокого качества. Смысл взыскательности: таким образом можно будет предельно редко пользоваться заточкой.

Присматриваясь, какую мясорубку лучше приобрести, есть смысл купить модель, оснащённую самозатачивающимся ножом.

Удобство приобретения обусловлено тем, что заниматься затупившимся материалом в домашних условиях практически нереально. Для приведения компонента в порядок придётся посетить сервисный центр или просто потратиться на покупку нового товара.

Для того чтобы лучше выбрать модель в этом аспекте, достаточно проверить качество стали, ударив по нему ножом. Если после этого останется след, можно будет сделать вывод, что сталь мягкая и быстро затупляется.

Домашний кулинарный прибор функционирует на основе задействия решёток, являющихся специальными дисками, обладающими отверстиями разной величины. Требование, предъявляемое к ним: эти детали должны плотно прилегать к выходному отверстию. В комплекте должно присутствовать как минимум три решётки. С такими разновариантными ресурсами можно будет заниматься приготовлением фарша разной консистенции.

Дополнительные возможности

Качество кухонного прибора определяется также наличием защиты, которой обеспечен мотор электроустройства. Один из вариантов: электрическое выключение. При его использовании выключение от сети электропитания происходит чисто автоматически.

Это свойство крайне важно для ситуаций, при которых на вращающиеся элементы попадают какие-либо жёсткие предметы.

Выбирая продукцию, надо обратить внимание и на лоток, альтернативный термин которого – загрузочная платформа. Его крепление осуществляется непосредственно к горловине мясорубки.

Подобная продуманность позволяет без проблем производить загрузку мяса или иного продукта, без риска уронить что-либо на пол. Чистые стол и пол, отсутствие следов крови избавят от дополнительных хлопот по завершении процесса готовки. К тому же данная составная часть повышает безопасность применения прибора.

При его наличии продукты кладутся непосредственно на неё, а не просовываются внутрь входного отверстия – с риском для пальцев. Стоит подчеркнуть следующую закономерность: чем больше площадь лотка, тем удобней работать с мясорубкой.

У многих кухонных машинок есть и такая функция, как соковыжималка для цитрусовых. Насадка «Кеббе» позволяет изготавливать полые трубочки, удобные для фарширования различными начинками – овощными и фруктовыми, творожными и мясными, рыбными, комбинированными.

Многими пользователями высоко оцениваются модели с насадками для приготовления колбасок.

Принцип использования этих насадок следующий: компонент крепится на шейк, далее надевается оболочка для колбаски. После этого происходит загрузка мяса, запуск прибора и начинается обычный контроль за процессом наполнения оболочек.

Интересны в применении насадки из таких категорий, как тёрки и шинковки, овощерезки, и многие другие разновидности. Они характеризуются разными формами и величинами отверстий.

Овощи, нарезаемые на большой скорости, принимают формы:

• кружков;
• соломок;
• пластинок;
• квадратиков и пр.

По скорости и результативности функционирования приборы ни в коей мере не уступают кухонным комбайнам.

Есть в продаже и модели с насадками, предназначенными для использования при приготовлении выпечки.

Тесто, помещаемое в полость мясорубки, при этом принимает форму «колбасок» разных форм и размеров. Всё, что остаётся хозяйке перед выпечкой, это просто разделить на требуемые порции и поместить в духовку.

Макароны, приобретшие в последние десятилетия благодаря итальянской кухне необычайную популярность, могут изготавливаться с помощью специальных дисков, также входящих в состав комплектов. Эти аксессуары присутствуют далеко не во всех наборах и значительно влияют на ценовую характеристику.

Не менее редкой разновидностью насадок являются насадки, представляющие из себя формочки для котлет. Принцип действия: фарш погружается в рабочую полость, по выходе из которой мы получаем стандартные, аккуратные котлетки, готовые к запеканию в духовке или обжариванию на сковороде.

Совет специалистов

Крайне важно также обратить внимание на следующие характеристики моделей электромясорубок:

• устойчивость;
• компактность;
• высота выходного отверстия;
• уровень шума.

Очень удобно использовать модели, в составе которых есть контейнеры, спроектированные для удобного хранения насадок, и отдельная ёмкость для размещения шнура. Тяжёлый электроприбор должен быть достаточно устойчивым, что необходимо для отсутствия вибрации при эксплуатации.

При неудачной высоте выходного отверстия придётся запастись специальной чашей, в которую будут собираться продукты. Не всем пользователям также по вкусу приборы, функционирующие с излишними звуковыми эффектами.

Много раз думаем – один раз покупаем

Удачная, безопасная и многофункциональная электромясорубка – настоящий друг для современного кулинара. Каждый из нас стремится сэкономить время, необходимое для приготовления вкусного, полезного и эстетически привлекательного блюда.

Теоретическая подкованность – знание наиболее важных характеристик мясорубки – позволит сделать по-настоящему удачную покупку, без риска впустую выброшенных денег, и регулярно радовать семью и гостей дома разнообразными кулинарными шедеврами.

adella.ru

КАК ВЫБРАТЬ МЯСОРУБКУ, советы по выбору

Необходимость в выборе мясорубки рано или поздно встает перед каждой хозяйкой. Первое, с чем нужно сразу определиться, это цель покупки: для чего вам нужна мясорубка? Да-да, именно для чего? Сегодня мясорубки с узкой специализацией, перерабатывающей мясо в фарш, уже никого не удивишь.

Нынешние модели мясорубок могут гораздо больше, чем их устаревшие вчерашние предки. Практически все модели мясорубок умеют молоть фарш разной консистенции, выступать в роли терки, овощерезки и даже соковыжималки. Вы уже удивлены? Поговорим обо всем по порядку.

Итак, вы хотите выбрать мясорубку. На что нужно обратить внимание:

1. Мощность мясорубки
2. Корпус мясорубки
3. Безопасность при работе с мясорубкой
4. Режущие ножи и диски
5. Уровень шума при работе
6. Электродвигатель мясорубок
7. Насадки мясорубок
8. Производители мясорубок

1. Мощность мясорубки.

   От мощности мясорубки напрямую зависит ее производительность. Другими словами, чем выше мощность, тем больше фарша мясорубка сможет намолоть за минуту работы. Кроме того, чем выше мощность, тем лучше мясорубка будет справляться с твердыми и жесткими продуктами.

   СОВЕТ №1 от РОС-ПОТРЕБ

   Для успешной переработки мяса с жилами лучше выбирать мясорубку с мощностью не ниже 600 Вт, иначе вместо фарша за две минуты вы получите час разочарований. Стоит иметь в виду, что одни производители указывают номинальную мощность, другие – максимальную, а некоторые вообще не указывают мощность в документации, среди таких фирм Redmond, Redber, Maxima и другие.

   Вместо мощности мясорубку можно выбирать по ее производительности. Обычно она указывается, как количество перерабатываемого фарша в килограммах за 1 минуту или за 1 час. К примеру, у мясорубки, которая хорошо справляется с жилистым мясом, значение производительности должно быть не меньше 2 кг/минуту.

2. Корпус мясорубки.

   Корпус мясорубки может быть из различных материалов: пластика, алюминия или нержавеющей стали. Самый распространенный вариант – это пластиковый корпус с нержавеющими частями. Это позволит сэкономить в цене и весе, а на сроке службы не скажется.

   Некоторые мясорубки имеют складной корпус, что позволяет сэкономить место при ее хранении. Также обратите внимание на длину шнура, т.к. слишком короткий шнур потребует использования удлинителя, или же вам придется работать рядом с розеткой. Некоторые модели снабжены наматывающим устройством, которое не позволит шнуру мясорубки бесхозно болтаться.

3. Безопасность при работе с мясорубкой.

   Здесь мы рассмотрим ключевые моменты, которые лучше предусмотреть до покупки:

   • Чтобы мясорубка не скользила во время работы, у нее должны быть прорезинены ножки
   • Смеряйте высоту горловины мясорубки. Желательно, чтобы она была больше длины пальцев того, кто будет работать с мясорубкой. Безусловно, проталкивать продукты нужно только специальным толкателем, однако эта мера предосторожности лишней не будет.
   • Уточните у продавца или производителя (на их сайте), можно ли мясорубку мыть в посудомоечной машине. Дело в том, не все производители разрешают это делать, и если вы нарушите это правило, в случае поломки в гарантийном ремонте вам может быть отказано.
   • Ограничение времени непрерывной работы. Практически все производители устанавливают ограничение на непрерывную обработку продуктов мясорубкой. Для разных режимов работы это время может отличаться. Например, фирма Braun не рекомендует перерабатывать твердые зерна дольше 10 секунд во избежание перегрева двигателя. Но не стоит пугаться этих цифр, данного времени вполне достаточно для нормальной работы.
4. Режущие ножи и диски.

   СОВЕТ №2 от РОС-ПОТРЕБ

   Чем качественнее сталь, тем реже нож будет тупиться. Самым выгодным решением будет приобретение мясорубки, у которой нож имеет саблевидную заточку. Такие ножи использует компания Moulinex. Диски мясорубки имеют отверстия разного диаметра. Чем меньше диаметр отверстия, тем мельче фарш. Диски с очень тонкими отверстиями обычно используются для приготовления пюре или паштета. И наоборот, диски с большими отверстиями используются для приготовления рубленого фарша.

   Обычно диаметр отверстий дисков может варьироваться от 3 до 8 мм.

5. Уровень шума при работе.

   Чем выше мощность мясорубки, тем больше шума она издает при работе. Но смириться с этим можно, т.к. мясорубка работает недолго: вы сможете перемолоть все за 5-10 минут.

6. Электродвигатель мясорубок. Здесь мы рассмотрим функцию «реверс» — способность мясорубки вращать нож в обратном направлении. Это позволит вам очищать мясорубку от намотанных мясных волокон и жил одним нажатием кнопки.

   Если такой функции у мясорубки нет, вам придется разбирать ее и очищать вручную.

7. Насадки мясорубок.

   Как уже было сказано в начале статьи, сегодня большинство мясорубок могут не только перемалывать мясо в фарш. Вот еще несколько наиболее распространенных функций, которые могут выполнять мясорубки. Рассмотрим их вместе с предлагаемыми насадками:

   • Насадка «кеббе», с ее помощью можно получить трубочки с полостью внутри, которые можно фаршировать чем угодно
   • Шинковка позволит вам быстро нашинковать любые продукты, от вас потребуется всего лишь нарезать их, чтобы они влезли в горловину мясорубки.
   • Крупные и мелкие терки позволят вам натереть продукты за считанные секунды
   • Овощерезка позволит вам нарезать продукты быстро и ровно, кусочек к кусочку
   • Насадки для колки льда, приготовления макаронных изделий и т.д.
   Вы сможете готовить сосиски, отжимать сок из ягод, формировать котлеты и т.д. Все зависит только от возможностей выбранной вами мясорубки.
8. Производители мясорубок.

   По отзывам покупателей, наиболее качественные мясорубки выпускают следующие фирмы: Moulinex, Braun, Bork, Kenwood, Panasonic, Vitek, Tefal, Philips, Bosh и др.

КАК ВЫБРАТЬ МЯСОРУБКУ, советы по выбору

Просмотров: 41566

4.76 из 5

ros-potreb.ru

как правильно сделать хороший выбор

Ни для кого не секрет, что одним из основных бытовых приборов, среди тех, что находятся на нашей кухне — это мясорубка. Тот самый электрический прибор, который пришел на смену ручному аналогу, к выбору которого необходимо подходить с особой тщательностью. Итак, как выбрать электромясорубку для дома, и на что необходимо обратить внимание при ее выборе.

Конструкция прибора

Для начала необходимо понять, что представляет собой это устройство? Электромясорубка состоит из двух частей:

• Непосредственно сама мясорубка.
• Электродвигатель, расположенный в корпусе.

Механическая составляющая прибора состоит из цилиндра, на котором располагаются внутренние продольные направляющие, или как его еще называют, Архимедов винт, шнек, ножи и решетка. То есть, тот самый необходимый набор, который входит в состав классической ручной мясорубки. Отличаются они приводом. В данном случае он электрический.