Как выглядит арахисовая паста: Арахисовая паста в домашних условиях: рецепт с 1 ингредиентом

состав, полезные свойства, рецепт арахисовой пасты

Арахисовая паста – это продукт пастообразной консистенции, который готовится из жареного арахиса. В зависимости от сорта арахиса и степени его обжарки бывает от светло-золотистого до золотисто-коричневого цвета.

Факт! Арахисовую пасту изобрел врач Сент-Луис в 1890 г., чтобы обеспечить своих пациентов легкоусвояемой пищей с высоким содержанием белка. 

Изготовление 

Жареный арахис измельчают, пока он не превратится в арахисовую пасту. Затем смешивают с небольшим количеством соли, растительного масла и другими добавками, применяемыми в зависимости от бренда.

Интересно! Состав арахисовой пасты незамысловатый и поэтому ей можно без труда приготовить в домашних условиях! Основные ингредиенты берутся в таком количестве:

• Арахис — 400 г;
• Подсолнечное масло — 2 ст. л.;
• Соль — 1 щепотка;
• Мёд — 3 ч. л.

Состав

Арахис является отличным источником биотина, магния, меди, марганца, ниацина, молибдена, фолиевой кислоты, витаминов Е, В, фосфора и белка. 

Польза 

Питательная и сбалансированная пища:

Арахисовая паста является «сбалансированным» источником энергии, т.к она поставляет в организм все три макроэлемента: углеводы, белки и жиры.  Вместе с  завидным сочетанием волокон (2 г на 100 г пасты) это обеспечивает ощущение сытости на длительное время. 

Богатый витаминный состав:

В 100 г арахисовой пасты содержится:

• Витамин Е: 45% от сут. нормы;
• Витамин B3 (ниацин): 67% от сут. нормы;
• Витамин B6: 27% от сут. нормы;
• Фолиевая кислота: 18% от сут. нормы;
• Магний: 39% от сут. нормы;
• Медь: 24% от сут. нормы;
• Марганец: 73% от сут. нормы.

Противодействие сердечно-сосудистым заболеваниям и диабету:

Исследования показали, что употребление в пищу арахисовой пасты снижает уровень холестерина, и, тем самым, помогает минимизировать риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Было выявлено, что употребление 2-х ст. л. пасты не менее чем 5 дней в неделю снижает риск развития диабета почти на 30 %.

Содержит полезные жиры:

В арахисовой пасте содержится около 50% мононенасыщенных и 20% насыщенных жиров. Остальная часть (около 30%) – полиненасыщенных жиры, в основном Омега-6 и линолевая кислота. Эти вещества играют весомую роль в обменных процессах в организме, являются источниками энергии для него и участвуют в образовании гормонов.

Вред 

Некоторые люди имеют аллергию на арахис, которая проявляется в виде экземы, сыпи вокруг рта или расстройства желудка после его употребления. Другие могут иметь серьезные, угрожающие жизни реакции, называемые анафилаксией, которая включает в себя отек рта или горла, затруднение дыхания или снижение артериального давления после употребления даже небольшого количества арахиса.

Важно всегда быть готовым к подобным реакциям и иметь четкие инструкции от своего врача о том, как купировать аллергическую реакцию.  

Как использовать 

Горьковато-сладкий вкус делает арахисовую пасту универсальным кулинарным дополнением ко многим рецептам: от традиционного бутерброда с этим маслом до более сложных блюд, таких как паста, салаты, десерты и соусы.

Как выбирать 

Перед покупкой желательно ознакомиться с составом арахисовой пасты и отдать предпочтение той, которая не содержит гидрогенизированного растительного масла, снижающего пользу от продукта ввиду содержания транс-жиров.

Хранение 

После открытия рекомендуется держать продукт в холодильнике и не подвергать его воздействию света, тепла и влажности.

Ограничения по употреблению

Не стоит использовать арахисовую в качестве основного источника пищи в рационе, т.к она содержит большое количество жирных кислот. Их чрезмерное и регулярное употребление может привести к избыточному весу. Следует соблюдать меру и употреблять пасту в небольших количествах.

Арахисовая паста домашняя – пошаговый фоторецепт

Арахисовая паста домашняя

Время приготовления: 30 мин

Вкуснейший и полезнейший продукт, который несложно приготовить дома. У домашней пасты 2 плюса: первый — никаких добавок и стабилизаторов, второй – высокая цена покупной пасты снижается до цены только арахиса.

Ингредиенты

• 400 г арахиса
• 50-60 мл растительного масла (лучше без запаха)
• 1,5-2 ч. ложки жидкого меда
• половина ч. ложки крупной соли

Способ приготовления

Арахис лучше купить очищенный, чтобы не терять время на очистку. Засыпаем орехи в один ряд на сковороду и на среднем огне прогреваем, перемешивая, пока они слегка подрумянятся и подсушатся. То же самое делаем с неочищенным арахисом, но после чистим его. Поджарить орешки можно и в духовке.

Засыпаем орешки в блендер вместе с медом и солью.

На высокой скорости измельчаем. Так паста выглядит примерно через минуту.

Начинаем подливать масло, и масса постепенно собирается в плотный ком.

Чтобы окончательно измельчить орехи, перекладываем пасту в миску и беремся за ручной блендер с насадкой, способной пюрировать все, что под нее попадает.

Еще немного – и вот она, мягкая, эластичная, вкусная арахисовая паста. Если паста еще достаточно плотная – просто добавляем немного масла и еще поработаем блендером. Пробуем на вкус – возможно, следует добавить немного меда или соли.

Паста легко намазывается на ломтик батона, обладает ярким ореховым ароматом и вкусом. Можем есть как обычный бутерброд, или добавить на него немного джема, или соорудить чисто американский сэндвич: на один ломтик наносим пасту, на другой – джем, соединяем и наслаждаемся вкусом.

Какую арахисовую пасту выбрать? Советы Fit-Health

Чтобы арахисовая паста была не только вкусным и питательным дополнением к завтраку, но и приносила пользу, при выборе важно в первую очередь внимательно отнестись к составу продукта. О чём и пойдёт речь ниже.

Польза арахисовой пасты

Арахисовая паста не только вкусный и питательный продукт, но и очень полезный. В его составе содержатся такие витамины и минералы как: В1, В2, А, Е, РР и фолиевая кислота, а также йод, железо, калий, кальций, кобальт, магний, ресверитрол, фосфор и цинк.

У неё достаточно высокая питательная ценность: 590 ккал на 100 грамм, поэтому диетологи сходятся во мнении, что оптимальной “дозировкой” для тех, кто придерживается принципов правильного питания является 1 столовая ложка пасты (приблизительно 30 г).

Критерии выбора

Не смотря на все явные достоинства арахисовой пасты, нужно помнить, что не каждый продукт с таким названием одинаково полезен. Выбирать пасту необходимо опираясь на несколько критериев, благодаря которым вы приобретаете по-настоящему качественное и натуральное лакомство.

Изучаем состав

Натуральная арахисовая паста должна содержать в своем составе арахис, соль и… собственно, всё. Чем меньше ингредиентов в пасте, тем лучше. Следует обращать внимание на наличие усилителей вкуса и подсластителей — в натуральном продукте их быть не должно.

Осторожно: транс-жиры

Исходя из вышесказанного обращайте внимание на наличие гидрогенезированного масла. К нему относится: пальмовое, рапсовое и хлопковое масла.

Меньше жира — меньше пользы

Пометка, в которой сказано, что в пасте уменьшено количество жиров, не должна вводить в заблуждение, что вы имеете дело с более полезным продуктом.

На самом деле, вполне вероятно, что паста содержит те же транс-жиры, которыми были заменены естественные для арахиса насыщенные жиры, и сахар. Это делает продукт более калорийным и менее полезным.

Что не является качественным показателем при выборе пасты, так это её текстура. Тут одинаково натуральным может быть продукт с кремовой консистенцией (как правило, на упаковке написано “cream”) и тот, что содержит маленькие кусочки арахиса (“хрустящая” или «crunch»).

как выбрать, с чем есть, дневная норма

Знаете, в чем главный недостаток арахисовой пасты? Невозможно остановиться пока не съешь всю банку! Давайте разберемся, полезна ли она, как ее выбрать и какова дневная норма этой вкуснятины. 

Арахисовая паста – классный продукт, и настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. В ней содержатся витамины В1, В2, А, Е, РР и фолиевая кислота, а так же йод, железо, калий, кальций,  кобальт, магний, ресверитрол (вещество, которое оказывает противовоспалительное действие), фосфор и цинк.

Не забывайте, что она очень калорийна. Поэтому стоит ограничиться 1 ст.л. (20 г) арахисовой пасты в день если вы девушка, которая не хочет набрать вес.

Внимание: арахисовое масло не является высокобелковым продуктом, как некоторые считают. Это источник жиров.

Виды арахисовой пасты

• Густая и однородная консистенция (smooth)
• С кусочками (chunky)

Мне больше нравится паста именно с кусочками, но попробовать стоит оба варианта.

Как выбрать арахисовую пасту?

Совет один – читайте состав! Хорошая паста должна включать в себя только два ингредиента – арахис и соль. Сахар и другие подсластитель также встречаются, но лучше выбирать производителя который их не добавляет.

А вот чего точно не должно быть в составе правильной арахисовой паста – это гидрогенезированного масла. Добавляют его достаточно часто, поэтому будьте начеку!

Не покупайте, если в составе:

• Рапсовое масло
• Пальмовое масло
• Хлопковое масло и т.д.

Для примера приведу два состава арахисовых паст разного производителя:

1. арахис, сахар, гидрированное рапсовое, соевое и хлопковое масло, соль поваренная пищевая, глюкозный сироп и натуральная вкусовая добавка.
2. арахис жареный, соль

Я уверена, теперь вам стало понятнее. Но имейте в виду, натуральная арахисовая паста стоит дороже. И кстати, на поверхности часто отстаивается немного арахисового жира, который нужно перемешивать перед употреблением. Это нормально.

Опасайтесь арахисового масла с «уменьшенным» содержанием жира. Может казаться, что такой продукт похож на более здоровую альтернативу стандартному, но обычно в нем содержится больше гидрогенизированных масел и сахара и то же самое количество калорий, чтобы компенсировать потерю жира. По существу, используемая в качестве маркетингового хода, эта уловка игнорирует тот факт, что здоровые жиры от натурального арахисового масла более эффективны.

С чем есть арахисовую пасту?

Сочетание пасты и поджаренного пшеничного тоста – это, конечно, весьма соблазнительно. Но есть более безопасные для фигуры варианты:

1. Есть без всего, прямо из банки)) Но не забываем про норму! Важно вовремя остановиться.
2. Можно добавить ложку пасты в вашу утреннюю овсянку.
3. «Тосты» из зеленого яблока и пасты. Мне очень понравилось это сочетание.
4. Использовать в соусах к мясу или рыбы для придания орехового вкуса
5. Как начинка для самодельных шоколадных конфет
6. Как заправка к салату. Например, арахисовая паста + бальзамический уксус + кунжутное масло.
7. В качестве начинки для баклажановых рулетиков. Интересное сочетание!
8. Добавляйте его в ваши смузи. Мне понравилось, получается очень интересная консистенция.
9. Есть множество рецептов домашнего печенья с арахисовой пастой
10. Как густой соус-дип к нарезанным соломкой овощам – моркови, сельдерею, сладкому перцу.
11. Как добавка в соус-карри к тушеным овощам и т.д.

Вариантов действительно множество! Может быть, у вас есть любимый рецепт с арахисовой пастой? Буду рада, если вы поделитесь им в комментариях.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться ссылкой:

Арахисовая паста рецепт в домашних условиях

Как часто бывают ситуации, когда хочется вкусно перекусить, избегая бутербродов со сливочным маслом или колбасой! Если душа регулярно просит попить чай с «чем-нибудь вкусненьким», при этом вы считаете калории и не хотите объедаться, это тоже ваш вариант — узнать, как готовится арахисовая паста в домашних условиях и поставить в холодильник свежеприготовленное лакомство для перекусов. Кстати, храниться паста может до полугода в условиях обычного холодильника — очень удобно.

Рецепт арахисовой пасты

Ингредиенты:

• Арахис (у меня неочищенный, необжаренный) — 300 гр.
• Мед — 1 столовая ложка с горкой
• Соль — 0,5 ч. ложки

Как сделать арахисовую пасту в домашних условиях:

Орехи для пасты можно купить уже очищенные, но у меня под рукой оказались самые обычные, поэтому я использовала их.

Сначала орешки нужно обжарить. Высыпаем на сковороду с широким дном (чтобы орехи были насыпаны в один слой), ставим на медленный огонь и обжариваем до румяности.

Сковороду смазывать не нужно! Орехи можно поджарить и в духовке: высыпать ровным слоем на противень и посушить на температуре 180 С 10-15 минут.

Затем высыпаем орешки в миску и немного остужаем.

С обжаренных плодов очень просто снять кожуру с помощью обычного  шелушения. Можно растирать арахис между ладонями или брать в руки по 3+4 орешка и перетирать руками. Удобнее это делать на плоской тарелке большого диаметра. Смело подключайте к этому процессу детей — им очень понравится шелушить арахис и участвовать в процессе.

Очищенный арахис нужно снова нагреть на сковороде, прежде чем отправить в блендер. Из нагретых плодов паста собьется намного скорее, тем самым мы облегчим работу блендера и сократим время приготовления в разы.

Нагретые орешки помещаем в блендер. Теперь начнется самое интересное — превращение загорелых красавчиков в однородную смесь.

К слову, кожурки с орехов можно не снимать — в этом случае паста будет иметь насыщенный шоколадный цвет.

Устанавливаем самую большую скорость (в моем блендере это режим «Turbo») и начинаем жужжать. Сначала вы увидите труху, похожую на кокосовые хлопья. В такой момент даже не верится, что пасту можно будет намазывать на хлеб. На самом деле вы только в начале пути. Добавляем 05 ч. ложки соли, 1 столовую ложку вашего любимого меда и продолжаем процесс.

Спустя 10 минут взбивания нужно заглянуть в чашу блендера еще раз: паста начнет превращаться в кремообразную консистенцию. Начнет выделяться масло. Сначала она будет выглядеть как пластилин или  масса для лепки. Продолжайте взбивать — и вскоре масса будет более однородной. Если у вас получается слишком густая паста, можете добавить растительное масло (во многих рецептах это предусмотрено). Масла потребуется 2-3 ст. ложки.

Ореховая паста в домашних условиях  приготовилась у меня за 15 минут времени. Время приготовления зависит  от мощности вашего блендера, от того, нагрет арахис или нет.

На заметку: арахис содержит большое количество витамина D, Е и вся группа В. Мы должны быть благодарны домашней арахисовой пасте за защиту нашего сердечка, так как, орехи арахиса  — мощные антиоксиданты, предотвращающие сердечно-сосудистую систему от патологий.

Вкусный перекус готов. Приятного аппетита!

Калорийность

Калорийность  блюда очень высокая, поэтому не стоит злоупотреблять этой вкусняшкой.  В 100 г. продукта содержится около 550 калорий. Чрезмерное употребление арахисовой пасты приводит к ожирению.

Другие рецепты приготовления

Существует много рецептов приготовления пасты из арахиса:

— без масла

Если не использовать  растительное масло во время приготовления, можно добавить воду, тогда готовый продукт станет более жидким и будет легче намазываться.

— без меда

Если у вас или ваших родных аллергия на мед, замените этот ингредиент на кленовый или сахарный сироп, сироп топинабура, агавы, стевии и т. д.

— с какао

Отличный вариант получить шоколадную пасту — добавить в арахис порошок какао. На 200 гр. сырых орехов будет достаточно добавить 20 гр. тертого молочного шоколада в плитке или горького плиточного шоколада.

Вы можете добавлять  в пасту другие семечки, орехи, финики, изюм, инжир и прочие сухофрукты на ваш вкус — все зависит от ваших пристрастий, желания поэкспериментировать.

Например, однажды в гостях я попробовала домашнюю пасту с крупными кусочками арахиса, которые похрустывали на зубах — мне очень понравилась такая добавка. А ведь очень просто — несколько орешков отложить в сторону, и в конце, после приготовления пасты, раздробить их в крупную крошку и добавить к основной массе!

Расскажите, как вы готовите пасту из арахиса? Какие добавки в ней особенно гармоничны? Если возникнут вопросы к рецепту -обязательно задавайте, не стесняйтесь.

Приятного аппетита!

 

 

 

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

польза и вред, с чем едят арахисовую пасту

Арахисовая паста – любимый продукт американцев, так часто мелькающий в иностранных фильмах. В России этот продукт мало распространён, и мало кто знаком со сладко-маслянистым волшебным вкусом арахисовой пасты. А зря, ведь этот продукт обладает множеством полезных для нашего организма качеств, огромным разнообразием вкусов и хорошо питает тело и дух.

Арахисовая паста – продукт переработки поджаренного арахиса. Интересен тот факт, что арахис – представитель семейства бобовых и орехом не является. Именно поэтому это растение очень богато белком. Год рождения арахисовой пасты – 1890. Она была изобретена американским врачом-диетологом для расширения рациона вегетарианцев и в дальнейшем получила очень широкое распространение среди людей, придерживающихся самых разнообразных систем питания.

Полезные свойства арахисовой пасты

100 граммов пасты из арахиса содержат 38 граммов полезных жирных кислот, незаменимых для нашего организма. Эти «полезные жиры» поддерживают нормальный уровень холестерина в крови, питают клетки мозга, укрепляют суставы, кожу, ногти и волосы, оказывают противовоспалительное действие.

Кроме того, арахис – высокобелковый продукт. Содержание белка в пасте достигает 22-24 граммов. Поэтому арахисовая паста особо любима спортсменами и людьми, ведущими активный и здоровый образ жизни.

Арахис богат витаминами и микроэлементами и является хорошим источником меди, железа, калия, фосфора, кальция, магния и таких витаминов, как витамин В, РР, Е и К.

Арахисовая паста богата антиоксидантами, замедляющими процесс старения и защищающими нас от свободных радикалов.

Натуральная арахисовая паста при умеренном потреблении помогает в процессах жиросжигания, набора мышечной массы и препятствует отложению жира в органах.

Вред арахисовой пасты

К сожалению, арахисовая паста может оказывать и негативное воздействие на организм. Главная причина этого – высокая калорийность продукта, достигающая порой 600 килокалорий, большая часть которых приходится на жиры. Именно поэтому для получения только пользы от продукта следует соблюдать меру в потреблении арахисовой пасты.

С осторожностью употреблять в пищу арахис надо людям, склонным к аллергии, ведь это очень аллергенный продукт, и для некоторых может даже представлять угрозу жизни.

Необходимо тщательно подходить к выбору арахисовой пасты, потому что некоторые недобросовестные производители, помимо арахиса и соли, могут добавить в продукт гидрогенизированные растительные масла, являющиеся токсичными и очень вредными для здоровья человека.

Как выбрать пасту

На магазинных стеллажах можно встретить самые разные ореховые пасты, среди которых незнающий покупатель может потеряться. Необходимо знать, какой состав считается приемлемым, а какую пасту лучше держать подальше от своей корзины.

Итак, идеальный состав должен выглядеть следующим образом:

• для сладкой пасты – арахис жареный, сахар, соль;
• для несладкой пасты – арахис жареный, соль.

Как видите, минимум ингредиентов – знак качества. Но добавление растительного масла или подсластителя (мёда, кукурузного сиропа, стевии) также является приемлемым.

Арахисовая паста, в составе которой есть гидрогенизированные масла: рапсовое, хлопковое и соевое, опасна для потребления, такой продукт принесёт минимум пользы.

Существует множество разновидностей арахисовой пасты: с добавлением кокоса, изюма, корицы, какао и даже чили. Главное, что нужно запомнить – в составе должны быть натуральные компоненты.

Как и с чем употреблять

Арахисовая паста – продукт многофункциональный, подойдёт как для заправки салатов, так и для завтрака (можно добавить в кашу). Хорошо сочетается с фруктами, крупами и с хлебом. А тосты с джемом и арахисовой пастой – настоящая классика американского завтрака. А еще вкуснее есть её просто ложкой!

Дайте шанс арахисовой пасте, и, возможно, она станет постоянной гостьей вашего семейного стола. Но не забывайте о мере.

Приятного аппетита и живите здорово!

Арахисовая паста Альпойл СП La Pina — «Если бы первой арахисовой пастой, которую я попробовала, была эта, я бы решила, что вся арахисовая паста — ужасная гадость!»

К счастью, первой арахисовой пастой, которую я попробовала, была «Hy-top» от «Clements Foods Co», поэтому мне есть с чем сравнивать. Если же вам так не повезло, и вы случайно начали с арахисовой пасты La Pina, просто не считайте ее арахисовой пастой))))) Посмотрев фотографии, вы поймете, о чем я, даже если никогда не пробовали этот продукт.

Итак, арахисовая паста «La Pina»:

от отечественного производителя: в первую очередь я как человек, который уже употреблял вкусную арахисовую пасту, посмотрела на состав.

смутило только наличие кунжутной пасты, но она идет в конце состава, поэтому я решилась на эксперимент. для сравнения — состав арахисовой пасты «Hy-top» от «Clements Foods Co»:

Открыв банку, обнаруживаем удивительные свойства содержимого. Поясняю в картинках.

Итак, вот как выглядит и ведет себя паста «Ла пинья», если наклонить банку:

Паста жидкая, текучая, сползает с ножа и бутербродов, норовит выплеснуться из банки и выглядит как жидкое тесто для оладушков.

А вот как выглядит паста «Hy-top» от «Clements Foods Co»:

наклоняем банку — и что же меняется? ничего! паста «Hy-top» от «Clements Foods Co» густая, плотная, она удобно мажется на тосты и не стекает с ножа.

далее, по запаху и вкусу «Ла Пинья» — пахнет арахисом (но это менее выражено, нежели у той же «Hy-top» от «Clements Foods Co»), а вот вкус… судя по консистенции, производители решили сэкономить:в пасте слишком много растительного масла и кунжутной пасты, поэтому паста такая текучая, и послевкусие от нее такое же — жирное, менее арахисовое, с неприятным ощущением масла во рту.

 

Делаем вывод: к сожалению, эту так называемую арахисовую пасту нельзя назвать арахисовой пастой — это какая-то арахисово-масляная жидкая субстанция, может быть, пригодная для добавления в соусы,но совершенно не пригодная для использования в качестве классической арахисовой пасты для сэндвичей.

Почему я люблю арахисовое масло (и вы тоже должны!) | Диетолог | Тренер по здоровью | Спикер

Да Пожалуйста! Я возьму арахисовое масло!

Кто не любит арахисовое масло? Я делаю! Настолько много лет назад моя мама переделала этот мультфильм Baby Blues и отправила его мне. Она скрывала это, когда я ходил в гости. (Честно? Я думаю, что она все еще есть, но утверждает, что она просто исчерпала его.) Да, мне это очень нравится.

Арахисовое масло. Это так хорошо. А так хорошо за вам! Фактически, этому посвящен целый день — каждый январь отмечается Национальный день арахисового масла.

Арахисовое масло, которого в течение многих лет избегали люди, пытающиеся управлять весом, на самом деле может помочь в программе управления весом. В отличие от углеводов, которые перевариваются быстро, содержащиеся в нем жиры и белки замедляют переваривание, давая ощущение сытости.

Вы когда-нибудь ели бублик (чистые рафинированные углеводы), но начинали искать что-нибудь поесть через час? Если бы вместо этого вы съели только половину рогалика с хорошим намазыванием арахисового масла, чувство голода не вернулось бы так быстро.

Посмотрите на пищевую ценность сливочного арахисового масла…

На порцию из 2 столовых ложек:

• Калорий: 190
• Белок: 7 г
• Жиры: 16 г (насыщенные жиры 3 г)
• Холестерин: 0 г (как все растения) продукты, арахисовое масло естественно не содержит холестерина)
• Углеводы: 7 г

Как и другие ореховые масла, арахисовое масло имеет высокий процент жира. Однако почти 75 процентов — это полезные для сердца моно- и полиненасыщенные жиры и более 50 процентов — моно.Хороший!

Продукты с высоким содержанием жиров часто содержат много калорий. Однако эти калории в арахисовом масле сочетаются со многими питательными веществами — белком, магнием, ниацином, фосфором, витамином Е и клетчаткой. И самое приятное то, что вы будете чувствовать себя сытым дольше из-за белков и жиров.

Итак, полезно ли есть это ореховое масло? Да! Однако будьте осторожны — слишком много здоровой пищи может быть вредным для здоровья. Просто помните, что размер порции имеет значение, особенно если речь идет о пище с большим количеством жиров.(Посмотрите это сообщение в блоге. Да, вы можете переедать «полезной для себя» еды)

Хорошая работа! Пожалуйста, проверьте свою электронную почту и подтвердите.

Покупка арахисового масла

Совет для покупателя: При покупке арахисового масла следует соблюдать несколько правил. Убедитесь, что покупаемый вами бренд не содержит добавок сахара, частично гидрогенизированных масел или высокого уровня натрия. Лучше всего использовать натуральное арахисовое масло, потому что это просто арахис и немного соли.

Посмотрите видео и / или прочтите транскрипцию о важности контроля размеров порций. Опять же, помните, слишком много здорового вредно.

Транскрипция видео

Я хотел сделать это видео, потому что я написал блог о порциях продуктов, которые мы можем съесть слишком много, например, арахисового масла. И я хотел показать пример того, как выглядит одна столовая ложка по сравнению с двумя.

Когда вы едите арахисовое масло, важно знать, что когда вы едите столовую ложку, у вас должна быть столовая ложка без горки.Две столовые ложки арахисового масла — это около 190 калорий. Это пример того, как выглядит одна столовая ложка арахисового масла, намазанная на ломтик хлеба. Как видите, это очень-очень тонкий мазок. Если нанести немного гуще, получится около двух столовых ложек.

1 столовая ложка арахисового масла без горки

2 столовые ложки арахисового масла без горки

Итак, подумайте, сколько вы кладете на кусок хлеба, и разница между ними составит почти 100 калорий.Подумайте, сколько порций вы употребляете в еде, и продумайте свою программу контроля веса. Однако, если вес не является проблемой, не о чем беспокоиться.

---

Особая благодарность Кейтлин Марек за помощь с этим блогом, включая содержание и транскрипцию видео!

Jennifer Neily, MS, RDN, LD, FAND
Зарегистрированный диетолог-диетолог | Сертифицированный тренер по здоровью Wellcoach®
NeilyonNutrition.com
Для бесплатного 30-минутного сеанса Ditch Dieting Forever Strategy — ЗАБРОНИРУЙТЕ СЕЙЧАС!
@JenniferNeily

Связанные

Какой размер арахисового масла является здоровой порцией? | Здоровое питание

Паула Мартинак Обновлено 21 ноября 2018 г.

Арахисовое масло, являющееся основным продуктом школьных ланчбоксов, по-прежнему занимает свое место во многих американских кладовых, где к нему добавились более экзотические масла из орехов и семян.При умеренном употреблении эта скромная ореховая паста приносит пользу вашему рациону, включая растительный белок, витамины и минералы. Однако придерживайтесь размера порции, потому что арахисовое масло очень калорийно и жирно.

Совет

Поскольку арахисовое масло содержит много калорий и жиров, здоровая порция составляет всего 2 столовые ложки.

Размер и профиль порции

Как и для всех масел из орехов и семян, здоровый размер порции для арахисового масла составляет всего 2 столовые ложки, что обусловлено высоким содержанием калорий и жира.Визуально он размером с мяч для гольфа или винную пробку. Не поддавайтесь желанию съесть слишком много, особенно если вы готовите бутерброд с желе или джемом, где калории могут быстро накапливаться. В порции из 2 столовых ложек вы получите 188 калорий и 16 граммов жира, хотя большинство из них — это здоровые ненасыщенные жиры.

Профиль макроэлементов арахисового масла имеет явные преимущества для здоровья. Порция гладкого или толстого арахисового масла содержит от 7 до 8 граммов растительного белка. Министерство сельского хозяйства США считает 2 столовые ложки арахисового масла эквивалентом 2 унций в группе белковой пищи и рекомендует взрослым получать примерно 6 унций белка в день.

В небольшой порции арахисового масла вы также получите хорошее количество клетчатки. Арахисовое масло с кусочками предлагает больше: 10 процентов дневной нормы для клетчатки по сравнению с 7 граммами для гладкого. Клетчатка необходима в вашем рационе, чтобы регулировать дефекацию и поддерживать чувство сытости, чтобы не переедать.

Другие преимущества арахисового масла

Две столовые ложки арахисового масла также содержат витамины и минералы. Наиболее заметными среди содержащихся в нем витаминов являются ниацин (витамин B-3), составляющий около 22 процентов дневной нормы (ДВ), и витамин Е, составляющий 10 процентов.Вашему организму необходим ниацин, чтобы превращать пищу в энергию и поддерживать здоровье нервов, в то время как витамин Е используется для повышения иммунитета и борьбы с вирусами, среди других функций.

Среди минералов арахисового масла вы найдете большое количество магния, фосфора, меди и марганца. Для построения костей вам нужны магний и фосфор, а медь и марганец являются частью ферментов вашего организма.

Арахисовое масло также полезно для здоровья сердца. Исследование, опубликованное в Журнале Американского колледжа кардиологии в 2017 году, показало, что употребление арахиса и древесных орехов два или более раз в неделю снижает риск общих сердечно-сосудистых заболеваний на 13-19 процентов и ишемической болезни сердца на 15-23 процентов.

Арахисовое масло в здоровой диете

Арахисовое масло в ваших приемах пищи может заменить источники животного белка с высоким содержанием насыщенных жиров. Добавьте 2 столовые ложки арахисового масла на цельнозерновые тосты или смешайте его с коктейлем на завтрак. Вместо сладкого желе на бутерброде с арахисовым маслом используйте банан как естественную сладкую, богатую калием альтернативу. Для ужина из арахисового масла, смешанного с соевым соусом, лимонным соком и хлопьями красного перца, разбавленного водой, получается восхитительный соус в тайском стиле для овощей или курицы.

Пищевая ценность и польза арахисового масла для здоровья

Арахисовое масло — один из самых популярных продуктов питания в Соединенных Штатах, его среднее потребление составляет 3 фунта на одного американца в год. Это также один из наименее дорогих источников растительного белка, который вы можете найти.

Несмотря на свои питательные свойства, арахисовое масло богато жирами и калориями. Всего 2 столовые ложки содержат не менее четверти рекомендуемой суточной нормы жиров, в том числе насыщенных. Более того, как переработанная форма арахиса, это один из восьми наиболее распространенных пищевых аллергенов в Соединенных Штатах, влияющих на 1.4% населения (или примерно 4,6 миллиона человек).

Тем не менее, питательные преимущества арахисового масла чаще всего перевешивают последствия, особенно для людей, которые недоедают или просто не получают достаточного количества белка в своем рационе.

Пищевая ценность

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 2 столовых ложек (32 г) гладкого (а не толстого) арахисового масла с добавлением соли.

• Калорий : 190
• Жир : 16 г
• Натрий : 140 мг
• Углеводы : 8 г
• Волокно : 2 г
• Сахар : 3 г
• Белок : 7 г

На упаковке часто указывается, что одна порция арахисового масла составляет 2 столовые ложки (32 грамма), что примерно соответствует количеству, необходимому для приготовления бутерброда с арахисовым маслом и желе.Как и все другие виды ореховой пасты, арахисовая паста высококалорийна и жирна.

Но хорошая новость заключается в том, что в таком небольшом количестве пищи содержится много питательных веществ. А поскольку арахисовое масло помогает быстрее почувствовать сытость, вы не склонны есть много. То, что вы действительно потребляете, может поддерживать здоровье сердца.

Согласно исследованиям, если они включены в диету с пониженным содержанием жиров, всего 1,5 грамма орехов, потребляемых ежедневно, могут снизить риск ишемической болезни сердца.

Углеводы

Арахисовая паста содержит относительно мало углеводов.Углеводы в порции арахиса составляют от 13% до 16% от их общего веса, что соответствует гликемическому индексу (ГИ) всего 14. Это означает, что порция арахисового масла с меньшей вероятностью повлияет на уровень сахара в крови. чем продукты с более высоким ГИ, такие как белый хлеб (75 ГИ на ломтик), из которого делают бутерброды PB&J.

Большинство углеводов в арахисе являются сложными, которые организм постепенно расщепляет для метаболизма. С другой стороны, в арахисовом масле мало простых углеводов, которые вызывают скачки сахара в крови.

Даже коммерческие бренды арахисового масла, которые добавляют сахар (например, Jif, Skippy и Peter Pan), как правило, сводят его к минимуму, добавляя не более грамма или двух к тем, которые естественным образом содержатся в арахисе.

Жиры

Хотя 16 граммов жира на порцию может показаться много, большинство из них — это «здоровые» мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Только около 4% составляют «нездоровые» насыщенные жиры, которые могут закупорить ваши артерии.

Мононенасыщенные жиры в арахисе в основном получают из олеиновой кислоты (которая положительно влияет на уровень холестерина), а полиненасыщенные жиры — в основном из линолевой кислоты (которая помогает нарастить мышцы).Арахисовое масло также содержит значительное количество жирных кислот омега-3, которые обладают противовоспалительным действием и связаны со сниженным риском диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако некоторые коммерческие бренды содержат гидрогенизированные масла, которые стабилизируют арахисовое масло и предотвращают отделение натуральных масел и их подъем. В отличие от мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, гидрогенизированное масло действительно влияет на уровень липидов в крови, вызывая повышение «плохого» холестерина ЛПНП и снижение «хорошего» холестерина ЛПВП.

Несмотря на высокое содержание жира, само арахисовое масло на 100% не содержит холестерина.

Белок

Примерно 35% общего веса арахисового масла приходится на белок, что делает его одним из лучших источников немясного белка. При 7 граммах на порцию вы можете легко увеличить дневное потребление, если вы вегетарианец или просто не получаете достаточного количества белка в своем рационе.

Микроэлементы

Арахисовое масло богато питательными веществами и может помочь вам удовлетворить суточную норму потребления витаминов и минералов.Он богат важными витаминами группы B, а также необходимыми минералами и антиоксидантами.

Вот как 32 грамма арахисового масла вносят свой вклад в РСНП основных питательных веществ:

• Медь : 43% от RDI
• Фолиевая кислота : 20% от РСНП
• Железо : 22% от RDI
• Магний : 14% от RDI
• Марганец : 28% от RDI
• Калий : 18% от РСНП
• Витамин B1 (тиамин) : 17% от РСНП
• Витамин B3 (ниацин) : 25% от РСНП
• Витамин B5 (пантотеновая кислота) : 11% от РСНП
• Витамин B6 (пиридоксин) : 9% от РСНП
• Витамин E : 18% от РСНП
• Цинк : 10% от RDI

В отличие от древесных орехов, арахис и арахисовое масло не содержат ничего, кроме витамина А или С.

Польза для здоровья

Помимо пищевой ценности, арахисовое масло содержит соединения, которые потенциально могут способствовать снижению веса и снижению риска сердечных заболеваний.

может помочь поддержать потерю веса

Считается, что арахисовое масло способствует похуданию, способствуя насыщению (ощущение сытости вскоре после еды) из-за содержания в нем белков и жиров. Сдерживая аппетит, арахисовое масло помогает поддерживать здоровый вес и снижает риск ожирения.

Менее известно, действительно ли арахисовое масло может помочь вам сбросить килограммы. Восьмилетнее исследование, проведенное Гарвардским университетом, оценило истории болезни более 50 000 женщин и показало, что более высокое потребление орехов соответствует меньшему увеличению веса и ожирению по сравнению с женщинами, которые никогда не ели орехи. Чего оно не показало. была прямой связью между потреблением орехов и потерей веса.

Хотя арахисовое масло может помочь обуздать аппетит, важно следить за своими порциями.В конце концов, никакая еда не может считаться «диетой», если на две порции приходится 50% ежедневного жира и 20% диеты, состоящей из 2000 калорий.

может помочь снизить риск сердечных заболеваний

Доказательства того, что арахис или арахисовое масло могут снизить риск сердечных заболеваний, в значительной степени неоднозначны. Со своей стороны, FDA согласилось с тем, что употребление 1,5 унций орехов в день может быть полезно для сердца, но не заходило так далеко, чтобы утверждать, что это может предотвратить сердечные заболевания.

Некоторые ученые не согласны.Обзор исследований, проведенных во Франции в 2016 году, показал, что антиоксидант в арахисе, известный как ресвератрол, может уменьшить сердечно-сосудистое воспаление и расслабить кровеносные сосуды, увеличивая кровообращение и снижая кровяное давление. Также известно снижение окисления ЛПНП, что способствует развитию атеросклероза (затвердевание артерий) и ишемической болезни сердца.

Эти антиатеросклеротические свойства могут иметь кардиозащитный эффект, если они используются как часть диеты с низким содержанием жиров с обычными физическими упражнениями.

Общие вопросы

Нужно ли охлаждать натуральное арахисовое масло?

Натуральное арахисовое масло производится только из арахиса и арахиса. Поскольку натуральные масла не содержат стабилизаторов, они могут отделяться от твердых веществ, и их необходимо снова перемешать перед едой. Это также означает, что натуральное арахисовое масло следует хранить в холодильнике, так как масло может испортиться и прогоркнуть при комнатной температуре слишком долго.

Средний срок хранения натурального арахисового масла составляет от двух до четырех месяцев при хранении в кладовой и от трех до шести месяцев в холодильнике.Арахисовое масло, приобретенное в обычном магазине, напротив, можно хранить в кладовой или холодильнике до одного года.

Чтобы смягчить натуральное арахисовое масло, достаньте его из холодильника за 30–60 минут перед использованием.

Натуральное и органическое арахисовое масло — одно и то же?

И натуральное арахисовое масло, и органическое арахисовое масло содержат арахис и ничего больше. Органическое арахисовое масло должно быть сертифицировано, что означает, что арахис должен производиться без использования химических удобрений, пестицидов или других искусственных веществ.Для получения сертификата продукт должен соответствовать стандартам, установленным Министерством сельского хозяйства США (USDA).

Как узнать, испортилось ли арахисовое масло?

Как правило, зрение — лучший способ определить, испортилось ли арахисовое масло. Если он стал темнее, тверже или суше, его лучше выбросить. Вы также должны почувствовать запах арахисового масла. Если он потерял маслянистый аромат или запах, его лучше выбросить независимо от срока годности.

Никогда не ешьте арахисовое масло с признаками обесцвечивания или плесени.Один тип плесени, характерный для арахисового масла, называется афлатоксином, классифицируется как канцероген. Исследования на животных показали, что длительное воздействие афлатоксина может увеличить риск рака печени и других видов рака.

Рецепты и приготовление

В качестве быстрой закуски арахисовое масло можно съесть само по себе или намазать на палочку сельдерея, банана или крекера. Его также можно добавить в ванильный йогурт или добавить в коктейль или протеиновый коктейль. И всегда есть любимый бутерброд PB&J, который любят и дети, и взрослые.

Если вы любитель арахисового масла, вот несколько рецептов, которые вам обязательно стоит попробовать:

Если вы любите арахисовое масло, но не любите количество калорий, вы можете использовать протеиновый порошок из арахисового масла, например PBFit. Как обычное, так и порошковое арахисовое масло со вкусом шоколада можно добавлять в напитки или выпекать в кексы, печенье или блины. Вы даже можете смешать его с водой, чтобы приготовить низкокалорийный и обезжиренный спред.

Порция PBFit из 2 столовых ложек содержит всего 50 калорий, 1.5 граммов жира, 4 грамма углеводов и 6 граммов белка.

Аллергии и взаимодействия

Аллергия на арахис — одна из наиболее распространенных и потенциально опасных пищевых аллергий, от которой страдают не менее 1% населения США и 2% детей. Не менее серьезны опасности, если вы едите арахис или арахисовое масло.

Аллергия на арахис может варьироваться от легкой до опасной для жизни. В редких случаях это может привести к реакции всего тела, известной как анафилаксия, которая характеризуется сильной сыпью или крапивницей, одышкой, хрипом, учащенным пульсом и отеком лица, языка или горла.Если не лечить, анафилаксия может привести к шоку, коме, сердечной или дыхательной недостаточности и смерти.

Хотя сама мысль об аллергии на арахис может вселить страх в сердце родителей, Американская академия аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI) рекомендует вводить арахис в рацион ребенка как можно раньше — уже с четырех до шести месяцев — чтобы сделать их чувствительными к арахису и избежать развития аллергии.

Наркотиков взаимодействий

Ресвератрол в арахисовом масле может препятствовать свертыванию крови при чрезмерном употреблении, хотя это встречается редко.Это может усилить побочные эффекты антикоагулянтов, таких как кумадин (варфарин), вызывая кровотечение из носа, легкие синяки, боли в животе, кровь в моче (гематурия) и обильные менструальные кровотечения.

Случайное или даже ежедневное употребление арахисового масла не должно быть проблемой, если вы ограничиваете потребление одной порцией (или, может быть, двумя, чтобы пустить пыль в глаза).

Это хорошо для вас? Плюсы и минусы, информация о питании и многое другое

ИСТОЧНИКОВ:

Американская кардиологическая ассоциация: «Насыщенные жиры.”

Азиатско-Тихоокеанский журнал клинического питания : «Обзор доказательств: орехи и масса тела».

ESHA Research, Inc., Салем, Орегон: «Арахис».

Гарвардская медицинская школа: «Не нужно отказываться от здоровых жиров омега-6».

Гарвардский университет: «Здоровый подход к диетическим жирам: понимание науки и принятие мер, чтобы уменьшить путаницу среди потребителей».

Липиды : «Потребление орехов макадамии благоприятно влияет на факторы риска ишемической болезни сердца у субъектов с гиперхолестеринемией.”}.

Клиника Майо: «L-аргинин».

Medicina : «Множественность эффектов и польза ресвератрола для здоровья».

Molecular Nutrition & Food Research : «Фитаты в пищевых продуктах и ​​значение для человека: источники пищи, потребление, переработка, биодоступность, защитная роль и анализ».

Питательные вещества : «Орехи и результаты для здоровья человека: систематический обзор.”

Олеиновая кислота: производство, использование и потенциальное воздействие на здоровье : «Олеиновая кислота и ее потенциальное воздействие на здоровье».

Государственный университет Орегона: «Медь».

QJM: Международный медицинский журнал : «Диабет и средиземноморская диета: положительное влияние олеиновой кислоты на чувствительность к инсулину, транспорт глюкозы адипоцитами и эндотелий-зависимую вазореактивность».

Университет Флориды: «Конкурирующий плод арахиса как источник антиоксидантов, способствующих укреплению здоровья», — говорят исследователи UF.”

Медицинский центр Университета Вандербильта: «Потребление арахиса связано со снижением общей смертности и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний».

Полезно ли арахисовое масло? 23 эффекта от еды

Нет ничего лучше арахисового масла. Это популярный продукт в кладовой независимо от того, сколько вам лет, поскольку он богат питательными веществами, доступен по цене и удобен. Хотя это один из самых популярных продуктов в Америке, вы можете задаться вопросом: арахисовое масло полезно для вас? ? В конце концов, он с высоким содержанием жира, содержит около 200 калорий на порцию, и у многих людей на него аллергия.

Если честно: ответ не черно-белый. Арахисовое масло имеет не только преимущества, но и риски, если регулярно включать это ореховое масло в свой рацион. (Да, технически арахис относится к бобовым, но все мы знаем его как ореховую пасту.)

Что касается арахисового масла, то его преступник богат здоровыми мононенасыщенными жирами, богат микроэлементами (это хороший источник магния), и это один из наших любимых продуктов для похудения.

Технически говоря, порция соленого арахисового масла из 2 столовых ложек содержит 190 калорий, 16 граммов жира (8.5 граммов мононенасыщенных, 4 грамма полиненасыщенных и 3,5 грамма насыщенных), 7 граммов углеводов, 1,5 грамма клетчатки, 3 грамма природного сахара и 7 граммов белка .

Итак, как именно ореховое масло делает живот плоским и что еще арахисовое масло делает с вашим телом? Мы сразу обратились к экспертам, и некоторые из этих научно обоснованных побочных эффектов могут вас удивить.

Вот польза для здоровья от включения арахисового масла в свой рацион, а также некоторые негативные эффекты.А если вы скоро собираетесь в продуктовый магазин, получите наш путеводитель по 20 лучшим сортам арахисового масла в рейтинге!

Польза арахисового масла для здоровья

Shutterstock

Полезно ли арахисовое масло? Илисе Шапиро, MS, RD, CDN так думает. Она говорит, что мононенасыщенные жиры и протеины арахисового масла очень насыщают.

Как есть арахисовое масло для похудения:

• Есть арахисовое масло на тосте на завтрак с бананами и семенами чиа
• Добавить арахисовое масло в бутерброд на обед с измельченной цельной малиной
• Сочетайте арахисовое масло с яблоком, чтобы избежать переедания

«Но всегда потребляйте его в умеренных количествах», — добавляет Шапиро.Хороший размер порции — две столовые ложки. Вы также можете творчески добавлять арахисовое масло в свои блюда.

«Белок, клетчатка и полезные жиры в арахисовом масле могут дать вам импульс, который вам нужен, чтобы начать день или взбодриться в полдень», — говорит Шапиро. «Это также помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что предотвращает эти сбои в дальнейшем». Начните свой день прямо с этого полезного продукта для завтрака, чтобы избавиться от послеобеденной тяги.

Shutterstock

Исследования показали, что даже если вы придерживаетесь диеты с ограничением калорий, включение бобовых может помочь в похудании.Почему? Во-первых, арахис содержит хорошее количество белка — 7 граммов в 2 столовых ложках. Добавьте это к высокому содержанию полезных жиров и клетчатки, и вы получите вкусную закуску, которая дольше сохранит чувство сытости. В результате в течение дня может потребоваться меньшее количество калорий. «Большинство людей считают, что употребление 200 калорий арахисового масла более сытно, чем, скажем, 200 калорий кренделей», — говорит зарегистрированный диетолог Дженнифер МакДэниел, MS, RDN, CSSD, LD . Согласно исследованию, опубликованному в Международном журнале ожирения , арахис может даже увеличить метаболизм.В этом исследовании уровень метаболизма участников подскочил на 11%, когда они ели около 500 калорий арахиса в день в течение 19 недель.

Shutterstock

Магний — это важный минерал, который поддерживает более 300 биохимических реакций в организме. Было показано, что это питательное вещество помогает бороться с головными болями, мышечными спазмами и усталостью. Арахисовое масло является хорошим источником магния, так как в одной порции из двух столовых ложек содержится около 15% дневной нормы. Это означает, что PB может помочь в регулировании температуры тела, детоксикации, выработке энергии, формировании крепких костей и зубов и поддержании здоровья нервной системы.

Shutterstock

Согласно МакДэниелу, исследования показали, что мононенасыщенные жиры, содержащиеся в таких продуктах, как орехи и оливковое масло, защищают здоровье и функции мозга. Как? Антиоксидантные и противовоспалительные свойства орехов помогают снизить стресс (или окислительное повреждение) мозга.

Shutterstock

«Употребление арахисового масла может помочь вам бороться с последствиями стресса», — говорит зарегистрированный диетолог Мириам Якобсон RD, CDN на foodcoachnyc.com. PB содержит бета-ситостерин, растительный стерол.В исследованиях с участием спортсменов на выносливость было показано, что бета-ситостерин нормализует высокий уровень кортизола и восстанавливает его баланс с другими гормонами во время стресса. Бета-ситостерин также может помочь повысить иммунитет.

Shutterstock

Говоря о витамине Е, помимо полезных жиров, которые помогают вашему организму усваивать жирорастворимые витамины, арахисовое масло также богато витамином Е. В спреде содержится 2,9 миллиграмма витамина Е на порцию из двух столовых ложек или 15 процентов. вашей дневной стоимости.Витамин Е важен для предотвращения болезней сердца, рака, глазных заболеваний и снижения когнитивных функций. В частности, антиоксидант витамин Е может помочь защитить вашу кожу от разрушительного воздействия свободных радикалов, вызванного воздействием ультрафиолета. Кроме того, мононенасыщенные жиры в арахисовом масле помогут сохранить вашу кожу эластичной и естественной сияющей.

СВЯЗАННЫЙ: Ваше полное руководство по выживанию в супермаркете уже здесь!

Поскольку арахис полон полезных для сердца мононенасыщенных жиров, он полезен как для сердца, так и для талии.Исследование, проведенное в 2015 году в JAMA Internal Medicine , показало, что потребление всего 30 граммов арахиса или арахисового масла каждую неделю может помочь снизить риск общей смертности и смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Shutterstock

Согласно исследованию Университета Вандербильта 2015 года, ежедневное употребление орехов связано с более низким общим риском смерти. Что дает орехам способность сдерживать жнеца? Их плотность укрепляющих здоровье и защитных питательных веществ. «Орехи имеют здоровый жировой профиль, включая моно- и полиненасыщенные жиры, богаты антиоксидантами, содержат питательные вещества, такие как калий, которые помогают поддерживать здоровое кровяное давление, богаты клетчаткой и содержат полезные для сердца растительные фитостерины», — говорит МакДэниел.Было показано, что мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты снижают уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов, снижая риск метаболического синдрома, сердечных заболеваний и диабета 2 типа. Напротив, вам следует остерегаться этих 9 «здоровых» привычек, которые, по мнению экспертов, сокращают вашу жизнь.

Shutterstock

Согласно рекомендациям Национального института аллергии и инфекционных заболеваний, употребление PB во время беременности может снизить риск аллергии на арахис у вашего ребенка.»Если у вас нет аллергии на арахис, совок в день может предотвратить пищевую аллергию!» — говорит Макдэниел. Исследование JAMA Pediatrics показало, что неаллергические матери, которые ели арахис или древесные орехи пять или более раз в неделю, с меньшей вероятностью родили ребенка с аллергией на орехи. «Матери не должны избегать каких-либо из этих продуктов, вызывающих аллергию», — добавляет Франк Р. Грир, доктор медицины , профессор педиатрии в Университете Висконсина. «Во всяком случае, они могут быть полезны».

Shutterstock

Моно- и полиненасыщенные жиры арахиса помогают усваивать жирорастворимые витамины, такие как витамин Е, организмом.Витамин Е защищает от токсинов, таких как загрязнение воздуха, и успокаивает предменструальный синдром. Он также борется с заболеваниями глаз, такими как катаракта, и неврологическими заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера и диабет.

Shutterstock

Арахисовое масло может снизить риск развития диабета. Якобсон цитирует исследование, опубликованное в журнале Американской медицинской ассоциации , которое показало, что употребление одной унции орехов или половинной порции арахисового масла (около одной столовой ложки) хотя бы пять дней в неделю может снизить риск развития диабета. более чем на 20 процентов.

Shutterstock

Теперь вы знаете, что арахис дает вам мононенасыщенные жиры для похудения, клетчатку, наполняющую живот, и белок, повышающий метаболизм. Но у арахиса есть скрытое оружие в своем поясе для похудания: генистеин, соединение, которое действует непосредственно на гены ожирения, помогая избавиться от них и снижая способность вашего тела накапливать жир. (Бобы и чечевица содержат один и тот же волшебный ингредиент, хотя и в менее вкусной форме.)

Зарегистрированный диетолог Джина Хассик, RD, LDN, CDE, NCC и основатель Eat Well With Gina делится своими главными советами по покупке здорового арахисового масла:

• При покупке арахисового масла старайтесь выбирать такое, в котором арахис является единственным ингредиентом.
• Если вы предпочитаете покупать масло с добавлением масла или соли, помните об используемых ингредиентах.
• Выберите то, в котором используется более здоровое масло, а не то, в котором используется гидрогенизированное или частично гидрогенизированное масло.
• Избегайте «легкого» или «нежирного» арахисового масла. Когда одного ингредиента меньше, часто добавляют другой. В легкое и нежирное арахисовое масло почти всегда добавляли сахар вместо жира, который был удален.

Shutterstock

Беременные женщины также оценят, что сладкий и соленый намаз также содержит 28 миллиграммов, или 7 процентов дневной нормы фолиевой кислоты, витамина для беременных, который, как было доказано, помогает предотвратить врожденные дефекты и способствует росту и развитию плода.

Shutterstock

Калий играет ключевую роль в здоровье и восстановлении мышц, и хорошая новость заключается в том, что арахисовое масло содержит большое количество этого важного минерала. С 179 миллиграммами калия в каждой порции орехового спреда с двумя столовыми ложками он также может помочь при снятии мышечной боли и спазмов.

Shutterstock

По данным Американской кардиологической ассоциации, калий необходим не только для сокращения мышц, но и играет ключевую роль в снижении артериального давления.Фактически, дефицит калия связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями, заболеваниями почек, остеопорозом и диабетом 2 типа. Чтобы арахисовое масло было хорошим продуктом для снижения кровяного давления, выбирайте несоленый вариант.

Shutterstock

Овец не надо считать! Порция арахисового масла из двух столовых ложек содержит 74 миллиграмма аминокислоты триптофана, который является предшественником гормонов сна серотонина и мелатонина, что делает его идеальной ночной закуской, чтобы избавиться от неприятных ощущений.Кроме того, PB содержит магний, который помогает расслабить мышцы и подготовить тело ко сну.

Shutterstock

Витамин К — еще один жирорастворимый витамин. Полезные жиры арахиса помогают вашему организму усваиваться. Витамин К необходим для нормального свертывания крови и помогает транспортировать кальций по всему телу, что полезно для здоровья костей.

Shutterstock

Лютеин в арахисе может помочь улучшить эластин вашей кожи, который необходим для сохранения упругости кожи и отсутствия морщин.Кроме того, мононенасыщенные жиры в арахисовом масле помогут сохранить вашу кожу эластичной и естественной сияющей.

Shutterstock

Белок, клетчатка и полезные жиры арахисового масла дадут вам необходимый импульс в течение дня. Это не только замечательно как часть утреннего приема пищи, но и отлично подбодрит, когда наступает послеобеденное затишье. Ознакомьтесь с этими 30 продуктами для получения энергии на весь день.

Калий необходим не только для сокращения мышц, но также играет ключевую роль в снижении артериального давления.Фактически, дефицит калия связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями, заболеваниями почек, остеопорозом и диабетом 2 типа.

Негативные эффекты арахисового масла

Shutterstock

«Многие преимущества арахисового масла для здоровья могут быть сведены на нет, если его употреблять только с белым хлебом, крекерами, желе или шоколадом», — говорит МакДэниел. Она добавляет, что некоторые обработанные арахисовые масла содержат вредные для здоровья добавки и слишком много соли. «Арахисовое масло с пониженным содержанием жира часто увеличивает содержание сахара», — говорит МакДэниел.«И избегайте арахисового масла, в списке ингредиентов которого есть гидрогенизированные масла, закупоривающие артерии».

Шапиро часто рекомендует ореховое масло клиентам, которые пытаются набрать вес, потому что оно очень калорийно. «Всего в одной столовой ложке около 100 калорий, и если вы копаетесь в банке, вряд ли вы остановитесь на одной ложке», — говорит она. «Большинство арахисового масла также содержат добавленный сахар для аромата. Сочетание сахара и жира создает гормональную симфонию для хранения жира».

Shutterstock

Некоторые фермеры могут переборщить с пестицидами, а гербициды широко используются при производстве арахиса.По данным Министерства сельского хозяйства США, 94 процента посевных площадей арахиса покрыты гербицидами. Проблема в том, что у арахиса очень легкая оболочка, поэтому химические вещества могут легко проникнуть внутрь. Воздействие пестицидов связано с врожденными дефектами и нарушением фертильности у мужчин. Ваш лучший выбор? Выберите органический сорт.

Shutterstock

Jacobs обычно не рекомендует продукты из арахиса из-за их подверженности заражению грибками и плесенью. Афлатоксин, грибок, распространенный в продуктах из арахиса, может вызывать задержку развития у детей, а со временем может привести к более высокому риску рака печени, согласно NIH.

Однако беспокоиться не о чем. Легкая обжарка помогает защитить арахис от афлатоксина. На сегодняшний день NIH сообщает, что в США никогда не было вспышек заболеваний людей, вызванных афлатоксинами, но вспышки имели место в некоторых развивающихся странах. Эксперты NIH рекомендуют сохранять бдительность, покупая арахис и арахисовое масло только основных коммерческих марок и «выбрасывая орехи, которые выглядят заплесневелыми, обесцвеченными или сморщенными». Вы также можете выбрать разные ореховые масла, например миндальное или кешью.Подробнее о некоторых негативных побочных эффектах PB см. В разделе Опасные побочные эффекты чрезмерного употребления арахисового масла.

Это лучшее арахисовое масло, которое можно купить

Арахисовое масло — главный продукт кладовой. Он отлично подходит для тостов или бутербродов, и вы можете добавить ложку в завтрак или съесть ложкой прямо из банки. Кроме того, это идеальное дополнение ко многим блюдам, потому что в нем много белка.

Обычно хочется придерживаться той марки, которую вы ели в детстве (для меня это был Skippy Creamy), но сейчас может быть идеальное время, чтобы отказаться от нее.(Опять же, есть причина, по которой Джифа любят во многих американских семьях.)

at Ешьте это, не то! , мы предложили 13 дегустаторам попробовать 10 самых популярных арахисовых масел, которые включают смесь натуральных и обычных вариантов. Затем мы оценили их всех по вкусу, текстуре и внешнему виду.

Вот как наши дегустаторы оценили это арахисовое масло от худшего к лучшему. И не пропустите эти 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Энн Мари Лангрер / Ешь это, а не то!

Один из новичков в блоке арахисового масла, RX Nut Butter, кажется, все еще работает над некоторыми изломами. К сожалению, эта натуральная ореховая паста, выпущенная в 2013 году, абсолютно не понравилась нашим дегустаторам.

Распространенной жалобой на это конкретное арахисовое масло было то, что оно было доставлено на ходу, что усложняло смешивание и намазывание большинству дегустаторов. Один из дегустаторов хорошо резюмировал это, сказав: «RX невозможно смешивать.Вы получите либо кусок масла, либо масло — промежуточного нет ».

Для наших редакторов проблема не только в упаковке, но и во вкусе по многим причинам. «У него очень густая текстура… вкус был очень тонким и приглушенным», — сказал один редактор. «Я ненавижу зернистость RX», — добавил другой человек. Другие дегустаторы отметили соленость, а также маслянистую текстуру в качестве основных недостатков. В целом, похоже, что у дегустаторов был другой опыт использования этого продукта из-за проблем с его правильным смешиванием из-за упаковки — нам грустно сказать, что ни один из наших дегустаторов не был поклонником RX Nut Butter.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Энн Мари Лангрер / Ешь это, а не то!

Органическое арахисовое масло Santa Cruz было тем, о чем большинство дегустаторов не знали до дегустации, и на то была причина. Главный консенсус по этому поводу заключался в том, что он был слишком жидким из-за того, что масло концентрировалось в верхней части банки. Есть натуральные арахисовые масла, которые попали в цель, но это, похоже, не понравилось нашим дегустаторам.

«Это было слишком жидким на мой вкус — может быть, его нужно было перемешать еще, но любое арахисовое масло, которое вы должны смешать, уже занесено в мою книгу», — сказал один из наших дегустаторов. Другой в том же духе описал консистенцию, сказав: «Слишком водянистый! Это арахисовый сок». Это определенно не то арахисовое масло, которое мы купили бы в следующий поход в продуктовый магазин.

СВЯЗАННЫЙ : Ваш окончательный путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Энн Мари Лангрер / Ешь это, а не то!

Несмотря на то, что Justin’s, кажется, преуспевает с их ароматизированным арахисовым маслом, классическое арахисовое масло этого бренда не подходит большинству редакторов.Ища арахисовое масло для повседневного использования в кладовой, вы ищете масло с ароматом, который говорит сам за себя. Похоже, это был главный компонент, которого не хватало классическому арахисовому маслу Джастина — аромат.

Слово «мягкий» использовалось дегустаторами в четырех разных случаях при описании этого арахисового масла. «Это не тот вид, который можно просто есть ложкой. К нему нужно что-то в сочетании с этим», — сказал один дегустатор об этом варианте. Это определенно не то, что мы ищем в арахисовом масле.

Также следует отметить, что даже несмотря на то, что наши дегустаторы, похоже, не были поклонниками Classic Justin’s, медовое арахисовое масло несколько раз упоминалось как фаворит. Хотя у нас его не было в тесте (мы оставили все виды арахисового масла без ароматизаторов, чтобы не искажать результаты), это важное различие, которое может поднять Джастина на ступеньку выше. Если вы хотите более сладкое арахисовое масло, пропустите классический и попробуйте медово-арахисовое масло в следующий раз.

Энн Мари Лангрер / Ешь это, а не то!

Несколько более неоднозначных отзывов от наших редакторов было о 365 Organic Creamy Peanut Butter.Казалось, что большинство не были поклонниками консистенции, но аромат был тем, что удерживало этот бренд на плаву в нашем тесте вкуса.

Один редактор хорошо резюмирует это, сказав: «Даже несмотря на то, что консистенция неприятна, вкус на самом деле такой восхитительный — он похож на арахис, который был обжарен перед тем, как превратить его в масло — супер ароматный».

Другие особо отметили текстуру, говоря, что она была «липкой, очень рыхлой, почти жидкой». Другой дегустатор сказал, что «консистенция была очень жидкой.Делать. Нет. Типа. «Это также вызвало у наших дегустаторов некоторые подозрения относительно того, как жидкое арахисовое масло будет держаться на бутерброде. Если это сделает хлеб влажным месивом, мы абсолютно не справимся».

Энн Мари Лангрер / Ешь это, а не то!

Многие дегустаторы (включая меня) выросли на арахисовом масле Скиппи. В результате многие отметили, как он вернул все детские воспоминания. «Классический вкус и консистенция ланчбокса — не слишком соленый», — сказал один из дегустаторов. Другой аналогично говорит: «Классика! Сливочно-сладкая! На вкус как в детстве.«

Но те, кто не испытывал ностальгии по Скиппи, не казались большими поклонниками этого бренда, говоря, что он «очень фальшивый на вкус» и имеет «неприятный привкус». Естественно, из-за раздельного характера наших тестеров в этом тесте Skippy Peanut Butter оказалась почти прямо в середине нашего списка.

Энн Мари Лангрер / Ешь это, а не то!

Когда многие из наших дегустаторов впервые взглянули на арахисовое масло Good & Gather Creamy Peanut Butter, они задались вопросом, а арахисовое масло это вообще. Оно было темно-коричневого цвета, больше походившее на шоколадную пасту, чем на арахисовое масло.Для некоторых цвет казался решающим фактором, но для других они могли не обращать на него внимания.

«Цвет отвратительный, но вкус не такой уж плохой. Я бы не стал его покупать, но если бы он у кого-то был, я бы его съел», — сказал один из дегустаторов. В аналогичной заметке один редактор сказал: «Цвет немного отталкивает, но в целом вкус не так уж плох. Но это немного забывается — ничего особенного». В целом, наши дегустаторы, казалось, были невероятно нейтральными в отношении сливочного арахисового масла Good & Gather, поэтому оно оказалось прямо в середине нашего вкусового теста.

Энн Мари Лангрер / Ешь это, а не то!

Натуральное сливочное арахисовое масло Jif получило довольно высокие оценки в нашем вкусовом тесте, хотя наши редакторы сочли, что это ничто по сравнению с оригинальным Jif. Тем не менее, это определенно было еще одно натуральное арахисовое масло, которое нужно было хорошенько перемешать, когда мы открыли его. Один дегустатор сказал, что это было «трудно смешать» из-за его чрезвычайно раздельной консистенции.

Жидкая текстура натурального масла тоже отпугнула некоторых дегустаторов. «Меня не волнует водянистая текстура, так как ее нужно правильно перемешать, но вкус более арахисовый, и я бы сказал, что пикантный, а не сладкий.В целом, я чувствую, что это просто попытка быть «естественным», — сказал один из дегустаторов. Если вы ищете арахисовое масло марки Jif, возможно, вам лучше просто придерживаться классического продукта.

Энн Мари Лангрер / Ешь это, а не то!

Благодаря вкусу натурального арахисового масла Smucker’s Natural Peanut Butter так далеко продвинулся в этом натуральном продукте. Дегустаторы могли не обращать внимания на его жидкую текстуру, чтобы оценить арахисовую и соленую вкусность. Один дегустатор сказал, что этот вариант был «самым ореховым из всех».Его текстура делает его уникальным, поскольку в нем есть мелкие кусочки измельченного арахиса, которые придают ему приятный, веселый хруст ».

Это определенно было фаворитом фанатов среди наших дегустаторов, но учтите, что если вы попробуете это натуральное масло, его следует хранить в холодильнике.

Энн Мари Лангрер / Ешь это, а не то!

Натуральное арахисовое масло, которое мы пробовали, превзошло все другие натуральные арахисовые масла, поэтому оно вошло в два лучших. Мы бы не подумали, что натуральное арахисовое масло будет иметь такой высокий рейтинг, но натуральное арахисовое масло Скиппи почти заставило нас забыть, что оно попадает в категорию «натуральных».Основная причина этого заключалась в том, что, как указано на внешней стороне банки, ее не нужно было перемешивать. Все верно: натуральное арахисовое масло Скиппи имело такую ​​же густую сливочную консистенцию, что и обычное арахисовое масло Скиппи.

Самым большим отличием этого напитка было то, что большинство людей даже не понимали разницы между «натуральным» и классическим «Скиппи». «Это не выглядит и не сильно отличается на вкус от обычного».

Некоторые даже отметили, что аромат этого натурального арахисового масла «лучше, чем у оригинала».»Если вы обычный поклонник Скиппи, возможно, пора поменять его на настоящего Скиппи.

Энн Мари Лангрер / Ешь это, а не то!

В Jif есть что-то такое, что делает его всеми любимым арахисовым маслом, и наш дегустационный тест не стал исключением. Точно так же, как «Скиппи Сливочный» был отмечен как «классический» выбор, точно так же, как и сливочное арахисовое масло Джифа. «Идеальная текстура. Хорошая и густая. Я бы с удовольствием намазала это на тост», — написал один дегустатор. Точно так же другой редактор сказал об этом арахисовом масле: «Лучшее из лучших.Напоминает мне о моем детстве — мне просто нужно немного желе, и я счастлива ».

Если вы хотите вернуться в дни детства или просто насладиться закуской со вкусом арахиса, нет ничего лучше старого запаса: сливочное арахисовое масло Jif Creamy Peanut Butter.

Арахисовое масло: полное руководство

Арахисовое масло — один из самых популярных и универсальных продуктов в мире. Мы слышали от многих клиентов нашего Безумного Ричарда, как им нравится употреблять наше восхитительное арахисовое масло.К сожалению, многие люди не знают, насколько полезным может быть арахисовое масло для них.

Несмотря на то, что арахисовое масло сделано из молотого арахиса, обжаренного в сухом виде, эта восхитительная паста содержит отличный источник витаминов, белков, минералов и полезных жиров. Арахисовое масло даже снижает риск сердечных заболеваний.

Давайте подробнее рассмотрим все фантастические вещи, которые вам следует знать об арахисовом масле.

Арахис — это орех?

Один из самых интересных фактов об арахисе заключается в том, что он вовсе не орех! Арахис принадлежит к семейству бобовых, где также выращивают чечевицу и горох.Из-за этого люди, у которых часто бывает аллергия на древесные орехи, могут по-прежнему с удовольствием есть арахисовое масло!

Итак, в чем разница между арахисом и стандартным древесным орехом? В то время как настоящие орехи растут на дереве, арахис растет стручками под землей, как и другие бобовые. Миндаль и кешью — примеры древесных орехов.

Хотя называть арахис орехом технически некорректно, эти продукты во многом похожи на древесные орехи. Хотя физическая структура и питательные свойства арахиса аналогичны другим бобовым, его использование в основных диетических продуктах и ​​кухнях больше похоже на древесный орех.

То, что арахис технически не является орехом, не означает, что мы не можем сойтись с ним абсолютно безумно, особенно в виде арахисового масла.

Полезно ли арахисовое масло?

Предпочитаете ли вы хрустящее или сливочное масло, арахисовое масло одновременно вкусно и питательно. Мы знаем, что может быть трудно удержаться от того, чтобы не вытаскивать банку вашего любимого арахисового масла Безумного Ричарда при каждом приеме пищи. Тем не менее, арахисовое масло — отличный способ добавить белок в один из приемов пищи, особенно для людей, которые не едят мясо и нуждаются в альтернативе, богатой белком.

Содержащийся в нем протеин — одно из самых больших преимуществ арахисового масла. Этот достаточно сбалансированный источник энергии содержит белок, жиры и углеводы, что делает его очень сбалансированным пищевым продуктом.

На первый взгляд арахисовое масло не подходит для здорового питания — тем более, что порция в 32 грамма включает около 16 граммов жира. Однако, если вы получаете высококачественное натуральное арахисовое масло, вы можете избежать слишком большого количества насыщенных жиров и сахара.

Хотя арахисовое масло действительно содержит жир, стоит отметить, что оно является источником здоровых жиров .Половина жира в арахисовом масле состоит из мононенасыщенных жиров, называемых олеиновой кислотой. Это дает различные преимущества для здоровья, включая повышение чувствительности к инсулину. Арахисовое масло также содержит линолевую кислоту, разновидность омега-6 жирных кислот, часто встречающихся в растительных маслах.

Еще одно преимущество арахисового масла заключается в том, что в нем относительно мало углеводов. Чистое арахисовое масло в целом содержит около 20% углеводов. Одно исследование показало, что у женщин, которые ели арахисовое масло примерно пять раз в неделю, риск диабета 2 типа снижался на 21%.

Преимущества натурального арахисового масла

Чтобы получить максимальную пользу от любого орехового масла, лучше всего использовать натуральное масло, поэтому вы можете быть уверены, зная, что все ореховые масла Crazy Richard полностью натуральные! Порция арахисового масла содержит много минералов и витаминов, в том числе:

• Витамин B3 (ниацин)
• Витамин E
• Витамин B6
• Фолиевая кислота
• Магний
• Медь
• Марганец

Арахисовая паста также богата витамином B5, биотином, железом, калием, селеном и цинком.

История арахисового масла

Арахисовое масло — это лакомство, которое существует уже много лет. Хотя есть некоторые аргументы в пользу изобретения арахисового масла, есть свидетельства того, что именно южноамериканские индейцы инки первыми перемололи арахис для создания арахисового масла. В США Джон Харви Келлог, известный своими хлопьями, создал новую версию арахисового масла в 1895 году.

Некоторые люди также говорят, что врач разработал другую версию арахисового масла для своих пожилых пациентов, предназначенную для поддержки протеиновых добавок.В 1904 году арахисовое масло появилось на Всемирной выставке в Сент-Луисе. С тех пор арахис и арахисовое масло стали огромной частью любимых угощений во всем мире.

Интересно, что в наши дни мы не просто используем арахисовое масло в качестве продукта питания — мы также обращаемся к арахисовому маслу для получения ряда других преимуществ, таких как улучшение здоровья волос и кожи с помощью кондиционирующих масок и увлажняющих кремов. Сегодня во всем мире есть люди, которые используют арахисовое масло дома для таких вещей, как чистка кожи или удаление жевательной резинки с волос.

Каждый день удивительные способы применения арахисового масла, которые мы открываем для себя, продолжают развиваться и расти. Кто знает, что мы обнаружим, что можем делать с арахисовым маслом в следующий раз?

Как производится арахисовое масло?

Арахисовое масло Crazy Richard’s — очень простой продукт, изготовленный только из измельченного до совершенства арахиса сухой обжарки. Прежде чем вы сможете попробовать вкусный бутерброд с арахисовым маслом и желе, нам нужно сначала измельчить тысячи арахисов. Чтобы создать арахисовое масло, другие компании обычно добавляют в смесь соль, сахар и стабилизирующие масла.Однако в Crazy Richard’s мы стараемся, чтобы все было просто и естественно. В нашем арахисовом масле нет ничего, кроме арахиса, поэтому в нашем арахисовом масле будет натуральное масло, которое поднимается до верха банки.

Путешествие по арахису начинается с фермеров, которые сажают и собирают арахис. Обычно фермеры собирают арахис в августе-октябре. Собранные арахисы тщательно очищают от кожуры, чтобы не повредить семена. После этого мы сушим арахис до идеальной температуры.После того, как арахис остынет, его бланшируют воздухом, чтобы удалить оставшуюся оболочку семян.

Наконец, производители арахисового масла измельчают орехи до гладкой кремовой текстуры. В некоторых случаях вы можете добавить измельченный арахис, чтобы получить хрустящее арахисовое масло.

В наши дни некоторые люди выбирают домашнее арахисовое масло. Это может быть отличным вариантом, однако может быть сложно гарантировать, что у вас есть свежий арахис для жарки и измельчения, а арахис действительно жесткий, и он может относительно быстро изнашивать ваш кухонный комбайн или мотор блендера.

Есть много вкусов орехового масла, но часто они наполнены странными или ненужными ингредиентами. Попробуйте сделать свой собственный! Самый простой способ сделать это — начать с чистой основы — сливочного арахисового масла Crazy Richard’s Creamy Peanut Butter, а затем добавить свои любимые смеси! Попробуйте шоколадную стружку, банан, мед, различные соли и многое другое. Некоторые из наших любимых рецептов:

Сколько арахисового масла я могу съесть за день?

Хотя арахисовое масло содержит много питательных веществ, оно также калорийно.Это означает, что вам нужно быть осторожным, не ешьте слишком много из банки с арахисовым маслом каждый день. Уменьшение потребления примерно двух столовых ложек в день поможет вам поддерживать хороший вес, сохраняя при этом все преимущества арахисового масла.

В идеале из-за трансжиров, гидрогенизированного масла и других продуктов из арахисового масла не следует употреблять более двух столовых ложек в день. Употребление чрезмерного количества арахисового масла похоже на употребление слишком большого количества оливкового масла или кленового сиропа. У тебя может быть слишком много хорошего.

Хорошая новость заключается в том, что из-за богатого вкуса арахисового масла вам не обязательно нужна большая порция, чтобы чувствовать себя удовлетворенным. Немного арахисового масла и какао-порошка в мюсли действительно оживят. Вы также можете просто окунуть ломтик яблока или сельдерея в арахисовое масло.

Помните: если вы никогда раньше не пробовали арахисовое масло, важно проявлять осторожность. Аллергия на арахис очень распространена, и вы можете не так хорошо отреагировать на бутерброд с арахисовым маслом, как ваши друзья или родственники.

Как хранить арахисовое масло

Если вы не хотите, чтобы слишком много масла поднималось к верхней части банки, вы можете хранить ее в перевернутом виде. Помимо хранения арахисового масла в перевернутом виде, есть еще кое-что, что можно попробовать, когда вы ищете успешную практику хранения.

Например, хранение арахисового масла в холодильнике сделает арахисовое масло более густым и может продлить срок его хранения. Однако, если вы хотите, чтобы масло можно было намазывать, держите его при комнатной температуре.

Любое арахисовое или ореховое масло должно храниться в герметичном контейнере. Вы можете оставить эту емкость в холодильнике или шкафу. Однако не забудьте использовать открытое ореховое масло в течение примерно шести месяцев. Используйте старые банки, прежде чем переходить к чему-то новому.

Арахисовое масло с добавлением масел, как правило, можно хранить в закрытом сухом прохладном месте, например в шкафу. Следите за сроком годности, указанным на упаковке, и как только вы откроете арахисовое масло, начните его быстро использовать.

Как долго действует арахисовое масло?

Арахисовое масло не портится быстро, но и не вечно. Как и большинство продуктов, арахисовое масло может испортиться, но это происходит не часто и не очень быстро. В этом отношении арахисовое масло похоже на растительное или миндальное масло.

Может быть, поверх моего арахисового масла должно быть масло?

Если арахисовое масло испортится, оно не обязательно сразу станет ужасным на вкус или прогоркнет. Невскрытое арахисовое масло может храниться довольно долго после истечения срока годности.Поскольку арахисовое масло не содержит много воды, в нем не растут грибки и бактерии.

Кислород обычно является самым большим фактором, влияющим на арахисовое масло, и он не обязательно портит это вещество, но он меняет его вкус. Стоит отметить одну вещь: если вы храните арахисовое масло какое-то время, вы можете заметить, что масло отделяется от верхней части контейнера — это совершенно нормально.

В натуральном арахисовом масле обычно есть масло, которое плавает до верха банки. Лучшие ореховые масла содержат не только натуральные компоненты, но и только орехи! Следующим лучшим вариантом будет сочетание примерно 90% жареного арахиса и 10% других веществ, таких как масла и приправы.Из измельченного арахиса также выделяется масло, которое помогает сделать арахисовое масло кремообразным. Арахисовое масло также становится жидким при комнатной температуре.

Арахисовое масло, которое вы найдете без масла на вершине, вряд ли будет домашним арахисом или натуральным арахисовым маслом. Отсутствие масел часто означает, что в жареный арахис добавлены масла, такие как соевые бобы и пальмовое масло. Они смешиваются с арахисовым маслом.

Заменители арахисового масла

Арахисовое масло бывает разных стилей: от классического хрустящего до гладкого арахисового масла и до арахисового масла, предварительно смешанного с другими ингредиентами, такими как шоколад или желе.Если вы не большой поклонник арахисового вкуса или не страдаете аллергией на арахис, вы также можете найти множество альтернатив арахисовому маслу, которые появляются на рынке в наши дни. Например:

• Миндальное масло: Миндальное масло во многих отношениях похоже на арахисовое масло, оно является отличным источником жирных кислот омега-6, а также имеет высокую питательную ценность. Исследования показывают, что употребление миндаля содержит много магния, кальция и калия, а также снижает уровень плохого холестерина.
• Масло кешью: Масло кешью на самом деле представляет собой масло из семян, а не ореховое масло.В нем больше омега-3, чем в арахисовом масле, и много меди, марганца и фосфора.

Безопасно ли арахисовое масло для собак?

Едите ли вы свои собственные бутерброды с арахисовым маслом или делаете угощения из арахисового масла для своих детей, большинство людей в какой-то момент своей жизни сталкивались с арахисовым маслом. Мы также начали понимать, что наши пушистые друзья тоже имеют страсть к арахису. Собаки любят арахисовое масло — возможно, не меньше нас!

Большинство собак любят есть арахисовое масло в качестве случайного угощения.Однако не стоит постоянно кормить собаку арахисовым маслом, так как это может привести к проблемам с их весом. Порошок арахисового масла — отличный компромисс, поскольку в нем не так много калорий. И порошок арахисового масла, и арахисовое масло отлично подходят для сокрытия таблеток, а также могут быть удобным отвлечением, когда вы принимаете ванну или подстригаете ногти.

Помните, что хотя большинство марок арахисового масла безопасны для собак, есть некоторые, от которых вам, возможно, стоит держаться подальше.Например, лучше не давать своему щенку арахисовое масло с любым содержанием вещества ксилитол — это очень опасно для наших друзей-собак. Но когда вы придерживаетесь Crazy Richard’s, вам не о чем беспокоиться!

Оцените полностью натуральные продукты из арахисового масла Crazy Richard, которые наверняка будут одобрены всеми в вашем доме!

.