Разное 

Какая нужна посуда для электрической варочной панели: Какая посуда нужна для электрической варочной панели конфорок

Содержание

Какая посуда нужна для электрической варочной панели конфорок

Для варочной панели часто требуется особая посуда. В случае с электрическими конфорками это зависит от типа рабочей поверхности. Какую посуду можно использовать на электрической плите? Узнайте в статье Miele.

Какие есть требования к посуде для электрической плиты

Чтобы понять, какая посуда подходит под электрическую панель конфорок, нужно рассмотреть основные характеристики кастрюль и сковородок, на которые важно обращать внимание. К ним относятся материал посуды, форма и цвет дна, размер, вес и толщина.

Подходящий материал

Обычные электрические панели с чугунными дисками позволяют использовать для приготовления пищи любую посуду. Она должна подходить по размеру под конфорки и хорошо прилегать дном к нагревающей поверхности. Если вы выбрали стеклокерамику — подойдут далеко не все кастрюли и сковородки. Необходимо будет найти утварь с подходящим дном. Его материалы не повредят поверхность плиты и позволят готовить быстрее и безопаснее.

Правильное дно посуды

  1. Нельзя использовать посуду из меди и алюминия. Они оставят на конфорках следы, которые будет трудно удалить. А еще алюминиевая посуда от сильного нагрева может деформироваться.
  2. На электрической варочной панели можно использовать посуду из нержавеющей стали с многослойным дном. Так как сама по себе нержавейка не обладает хорошей теплопроводностью, к слоям из этого материала (они как раз и будут прилегать к зонам нагрева) добавляют слои из алюминиевого сплава. Он эффективно распределяет тепло по всей площади дна.
  3. У посуды под электрическую панель конфорок должно быть ровное дно. Не подойдут чугунные сковородки с шероховатой текстурой. Они плохо прилегают к зоне нагрева. Из-за этого часть энергии расходуется впустую. Также поверхность такой посуды может просто поцарапать стеклокерамику.
  4. Желательно, чтобы дно было черным и матовым. Если оно будет светлым и глянцевым — то будет отражать тепло. Это спровоцирует перегрев рабочей поверхности.

Необходимый размер

Диаметр посуды для электрической варочной панели должен быть чуть больше, чем площадь конфорки. Это нужно, чтобы избежать попадание влаги на зону нагрева, если вдруг во время приготовления пищи «убежит» вода, молоко или кофе. Впрочем, некоторые электрические плиты оснащены функцией защиты от перегрева, которая помогает избежать таких ситуаций.

Например, в электрических панелях Miele конфорки отключаются в случае перегрева. Они также автоматически перестают работать, если на панели управления оказывается жидкость или какой-либо предмет. Вдобавок к этому Miele предлагает функцию защитного отключения, если конфорка работает на одной мощности в течение долгого времени.

Что выбрать: тяжесть или утолщенное дно

Дно кастрюль и сковородок для электроконфорки должно быть достаточно толстым. Обратите на это внимание — в противном случае есть риск, что продукты будут подгорать. На такой посуде обычно стоит знак — маркировка, разрешающая использование на таком типе плит. Поэтому в поисках посуды для своей панели конфорок вы не ошибетесь.

Советы как выбрать посуду для электрической панели конфорок

Посуда для электрической плиты должна быть:

  • с гладким плоским дном (в идеале — черным и матовым) — оно должно плотно прилегать к зоне нагрева, чтобы энергия не использовалась впустую;
  • чуть больше окружности конфорки в диаметре — не желательно, чтобы влага с кастрюли или сковородки попадала на зону нагрева;
  • из подходящих материалов (нержавеющей стали и алюминиевого сплава) — они не повредят поверхность конфорки и будут быстро нагреваться;
  • с маркировкой, разрешающей использование на электрической варочной панели — старайтесь учитывать рекомендации производителя, чтобы не испортить посуду.

Подходящие ковши, сковороды, кастрюли и другую посуду вы найдете на сайте Miele.

Руководство покупателя

Предыдущая записьКак устанавливать отдельностоящие стиральную и сушильную машины Следующая записьЧто можно приготовить в микроволновой печи?

Какая посуда подходит для индукционных варочных панелей?

Индукционные панели уверенно теснят электрические и газовые плиты. В них сочетается высокое удобство с функциональностью и экономичностью. Это оборудование элементарное в использовании, неприхотливое в уходе. Одно из базовых требований – правильный выбор посуды для готовки. Если она подобрана со знанием дела, гарантирован превосходный результат с минимальными тратами электрической энергии.

Особенности индукционных панелей

Такое оборудование отличается особым устройством. Важнейшую роль в функционировании играет индукционная катушка. Она располагается под рабочей поверхностью, чаще всего сделанной из стеклокерамики. На ней же обычно расположены элементы управления. Традиционно используют сенсоры, которые наиболее гармонично дополняют общий вид.

Как происходит нагрев посуды

Индукционная катушка срабатывает, только когда на конфорку ставят посуду. Она должна быть изготовлена из ферромагнитного сплава. В таком случае магнитный генератор активирует магнитный ток в кухонной утвари. Под влиянием магнитных токов и начинается нагрев посуды. При этом рабочая зона не греется.

Какую посуду можно использовать

На самом деле сегодня выбор хорошей посуды для индукционной панели более чем широк. Многие металлы и сплавы обладают ферромагнитными свойствами. Правда, важно, чтобы дно было идеально гладким, а еще достаточно толстым. Опознать посуду, предназначенную для индукционных плит, можно по специальной маркировке. Необходимо подбирать утварь с учетом размеров конфорок. Диаметр кастрюли или сковородки должен занимать хотя бы половину зоны нагрева.

Чугунная

Надежная и основательная посуда из чугуна вполне подходит для готовки на индукционной панели. Естественно, это должен быть сплав высокого качества.

Стальная (включая эмалированную и нержавеющую)

Стальная посуда тоже используется в работе с индукционными панелями. Подходит и нержавеющая, и эмалированная сталь. Исключение – кастрюли с вогнутым дном. Также имеет значение толщина дна: она должна быть не меньше 2 мм. Наиболее подходящая стальная посуда – с магнитной прослойкой.

С многослойным дном (специальный знак)

Профессиональной считается посуда, толщина дна в котором не меньше 4.5 мм. Причем оно состоит из нескольких слоев, что можно узнать по специальному обозначению на утвари. Первый внешний слой является ферромагнитным. Именно благодаря ему начинается нагрев, а тепло передается содержимому. Второй слой делают из алюминия, который набирает и удерживает температуру. Внутренний слой бывает антипригарным. Если у посуды есть антидеформационный диск, она гарантировано будет служить годами, не теряя своих свойств.

Какую нельзя использовать

Для индукционных плит не подходит посуда из сплавов, которые не обладают ферромагнитными свойствами. Отдельные виды хотя и будут работать, способны навредить самому оборудованию. Поэтому от такой утвари лучше отказаться.

Алюминиевая

Этот металл в чистом виде не магнитится. Если же в посуде есть ферромагнитный слой, она будет срабатывать. Однако стоит учитывать, что материал весьма легко поддается деформации. Причем низкопробная алюминиевая кастрюля способна еще и навредить поверхности панели.

Медная и бронзовая

Такие металлы тоже не подходят для индукционных панелей. По той простой причине, что они не обладают ферромагнитными свойствами. Исключение – посуда, которая имеет дно с ферромагнитной вставкой.

Керамика и фарфор

Керамические и фарфоровые изделия не будут нагреваться на индукционной плите. Поэтому их не используют с данным типом оборудования. Правда, можно найти керамическую посуду с ферромагнитной вставкой.

Что делать, если устройство не нагревает правильную посуду?

Если техника успешно работала, но вдруг перестала греть посуду со специальным значком, скорее всего, речь идет о неисправности оборудования. Иногда выходят из строя температурные датчики. Может перегореть предохранитель. Возможна поломка сенсорной панели, блока управления.

Вызов специалиста

Индукционная плита – высокотехнологичное оборудование. Она не терпит вмешательства в конструкцию без соответствующих навыков и умений. Поэтому при подозрении на поломку важно обращаться к профессионалам. Если же техника отработала годы, так что одна неисправность влечет за собой другую, целесообразно присмотреть новый прибор с гарантией от производителя.

Надежные решения от Maunfeld

Производитель приятно удивляет широчайшим многообразием варочных панелей, работающих по индукционной технологии. В линейке представлены модели с разным числом конфорок – от двух до пяти. Так что найдется техника для кухни любой площади. Компания умеет радовать продуманным устройством панелей и интересным дизайном. Можно купить оборудование со строгими лаконичными очертаниями, в сдержанном черном цвете либо в необычных оттенках.

Индукционные панели Maunfeld выпускаются из качественных материалов с внедрением новаторских решений. Очень удобна такая дополнительная функция, как бустер. Она предполагает увеличение мощности отдельной конфорки для максимально быстрого доведения жидкости до кипения. Индикация остаточного тепла – опция, которая способствует экономии энергии и служит залогом безопасности в эксплуатации. Также производитель предлагает технику с защитой от детей и блокировкой при попадании жидкости на панель. Высокопрочная стеклокерамика служит долгие годы, не теряя презентабельности. Уход за ней упрощен – обычно достаточно быстрой уборки без особых усилий по завершении приготовления.

Покупайте в фирменном магазине!

Приглашаем в каталог – у нас представлены многочисленные модели индукционных панелей от ответственного производителя. Это качественная сертифицированная продукция, на которую предоставляется официальная гарантия. Менеджеры помогут подыскать наиболее удачную версию, организуют доставку.

Вам нужны специальные кастрюли для электроплиты? — urdesignmag

Электрические плиты сегодня очень популярны, потому что они удобны и просты в использовании. Но когда вы готовите на электрической плите, некоторые вещи могут прийти вам в голову.

Вам нужны специальные кастрюли или сковородки для электрической плиты? Какой тип кастрюль будет лучше и многое другое. Что ж, в этом письме мы ответили на эти вопросы. Также мы показали несколько подходящих вариантов кастрюль для электроплит.

Прежде всего: стоит ли пользоваться электрической плитой?

Поскольку приготовление пищи – неотъемлемая часть нашей повседневной жизни, очень важно правильно выбрать кухонную плиту. Несмотря на то, что электрические плиты имеют свои плюсы и минусы, в наши дни электрические плиты становятся все более популярными. Этому есть несколько причин.

Прежде всего, это быстрее, чем любая другая обычная плита. Электрическая плита доставит вам удовольствие от приготовления пищи, потому что она очень проста и удобна в использовании. Готовить на электрической плите может каждый.

Все ли виды посуды можно использовать на электрической плите?

Электроплита имеет другую варочную панель на варочной поверхности. Именно поэтому все виды материалов работают в электроплите неэффективно.

Обычно обычная электрическая плита использует горелку с металлическим змеевиком или электромагнитную энергию для нагревания пищи. Поэтому посуда также должна быть совместима с электрической плитой.

В случае крайней необходимости можно приготовить еду в любой обычной посуде на электроплите, но эффективного результата вы не получите. Обратите внимание: традиционная посуда не предназначена для электрической плиты.

 

Совместимая посуда для электрической плиты:

 Если вы планируете использовать электрическую плиту впервые, вам также может понадобиться выбрать совместимую посуду. Не все виды посуды подходят для электрических плит.

Вот несколько вариантов посуды, совместимой с электрическими плитами.

Если вы регулярно пользуетесь электроплитой, кастрюли из нержавеющей стали станут для вас идеальным выбором. Как правило, кастрюли из нержавеющей стали устойчивы к коррозии. Эти типы горшков также очень просты в использовании и экономят время.

Поскольку дно посуды из нержавеющей стали изготовлено из сплава стали, она обладает высокой теплопроводностью. Эксперты также рекомендуют кастрюли из нержавеющей стали в качестве совместимой посуды для электрических плит.

  • Чугунные кастрюли

Как и кастрюли из нержавеющей стали, чугунная посуда имеет дно из сплава на основе железа. В результате он очень устойчив к коррозии.

Таким образом, чугунные кастрюли могут стать отличным выбором для постоянных пользователей электрических плит. Они универсальны, долговечны и очень прочны.

Лучшая часть чугунных кастрюль прекрасно сохраняет тепло. В результате их можно легко использовать с электрическими плитами. С другой стороны, чугунная посуда стоит не так уж дорого, в отличие от посуды из нержавеющей стали. У нас вы сможете купить такую ​​посуду по доступной цене.

Посуда из углеродистой стали часто считается вторым лучшим материалом для электроплиты после посуды из нержавеющей стали. Углеродистая сталь очень прочная и долговечная. Кроме того, они менее дорогие и легкие по сравнению с чугунной посудой.

Однако посуда из углеродистой стали имеет некоторые недостатки. Обычно посуда из углеродистой стали не подходит для кислых продуктов. Иногда это может вызвать дисбаланс в распределении тепла. Помимо этих факторов, посуда из углеродистой стали может стать отличным выбором для вашей электрической плиты.

Заключение

Электрические плиты всегда предпочтительнее для любой стильной и современной кухни. Уход за выборными печами прост. Готовить на электрической плите тоже очень весело и быстро. Но вам может понадобиться выбрать подходящую и совместимую посуду для электроплиты.

Обычно для электрических плит не рекомендуются обычные кастрюли. Вы можете выбрать посуду из нержавеющей стали и углеродистой стали для электроплиты.

Как правило, специалисты также рекомендуют эту посуду для электроплиты. Надеюсь, эта запись помогла вам понять, нужны ли вам специальные кастрюли для электроплиты или нет.

Комментарии

Комментарии

GuideskitchensKitchenwaretips

Какие кастрюли можно использовать на индукционной плите?

Дом

Функция

Если вы впервые попробовали использовать индукционную плиту и обнаружили, что ваши кастрюли и сковородки не работают, вот все, что вам нужно знать, чтобы заменить их

Автор: Эмма Роули

Вы только что установили свою фантастическую новую индукционную плиту и пытались готовить на ней, но – сюрприз! – хотя кажется, что это работает, ваша еда просто не нагревается.

Вот почему.

Индукционные варочные панели работают иначе, чем электрические варочные панели, производящие лучистое тепло, и газовые варочные панели, которые готовят термически. Эти плиты работают по прямому принципу. Поставьте что-нибудь на газовую или электрическую плиту, и она нагреется.

Индукционные плиты разные.

Почему не все кастрюли подходят для индукционной плиты?

Индукционная плита работает с использованием магнитной проводимости. Под стеклянной поверхностью индукционной плиты находится медная катушка. Когда на плиту ставится кастрюля, проводящая электричество, через нее проходит переменный электрический ток, который нагревает дно кастрюли.

Сковорода становится источником тепла для ваших блюд, поэтому индукционное приготовление пищи так эффективно. Вы не тратите тепло на подогрев воздуха вокруг кастрюли.

Но когда к варочной панели прикасается что-то немагнитное, она просто не нагревается. Вы можете проверить это, включив плиту и положив на ее поверхность кубик льда. Он не растает быстрее, чем кубик льда, оставленный на прилавке.

(Все равно нужно быть осторожным с индукционными варочными панелями. Поверхность индукционной варочной панели будет теплой от тепла сковороды, когда вы только что ее сняли, а сама сковорода будет очень горячей!) 

Какие кастрюли и сковородки можно использовать?

Для приготовления пищи на индукционной плите можно использовать только посуду с магнитными свойствами, поэтому они могут проводить электричество. Все ваши кастрюли и сковородки должны иметь дно из черных металлов. Черные металлы — это те, которые содержат железо, то есть сталь и чугун.

Сковороды из алюминия, латуни и меди не будут работать, если они не предназначены специально для индукции и не имеют ферромагнитного основания. Нержавеющая сталь будет работать только в том случае, если ее основа изготовлена ​​из стали магнитного класса.

Хорошим примером чугуна является это Форма для запекания Staub, которая также подходит для индукционной плиты. В настоящее время он стоит 49,99 фунтов стерлингов на Amazon.

 

Как узнать, будет ли моя текущая посуда работать на индукционной плите?

Вы можете использовать магнитный тест.

Вы можете узнать, будут ли ваши существующие кастрюли работать на индукционной плите, посмотрев, прилипнет ли к основанию кастрюли магнит на холодильник (или любой другой магнит). Он должен действительно держаться. Если есть только слабое натяжение — или его вообще нет — сковорода не сработает.

Ваша посуда также нуждается в плоском основании, чтобы она могла должным образом воспринимать магнитный заряд. Традиционный вок гораздо менее эффективен на индукционной плите. Плоский, как этот от Skylight, который доступен за 39,97 фунтов стерлингов, даст гораздо лучшие результаты.

На что обратить внимание при покупке

Если вы обнаружите, что вам нужно заменить свою любимую посуду, вы сможете выбрать один из материалов: с антипригарным покрытием, с медным сердечником, из нержавеющей стали, керамики, чугуна или эмаль.

Отличие состоит в том, что предметы будут предназначены для индукционных плит и будут иметь подходящую основу. На совместимой посуде всегда будет написано, что она пригодна для индукционной плиты, или на ее упаковке будет указан символ индукции. Символ выглядит как катушка.

Можно ли использовать керамическую или эмалированную посуду?

Удивительно, но ряд кастрюль и сковородок с керамическим и эмалированным покрытием, в том числе Le Creuset , можно использовать на индукционных плитах. Это потому, что керамика или эмаль покрывают чугунную кастрюлю. Не все кастрюли и сковородки этой марки обязательно подойдут, поэтому проверяйте перед покупкой.

На Amazon есть несколько отличных вариантов посуды для индукционных плит. Если вы чувствуете себя расточительным, мы рекомендуем это чугунная сковорода Le Creuset. Он выпускается в нескольких цветах и ​​в настоящее время продается по цене 109,19 фунтов стерлингов по сравнению с рекомендованной розничной ценой в 130 фунтов стерлингов.

В качестве более бюджетного варианта вы можете приобрести этот эмалированный Запеканка ProCook за 69 фунтов стерлингов. Его можно использовать в духовке или на плите.

Как насчет сковородок с антипригарным покрытием?

Вокруг полно посуды с антипригарным покрытием, подходящей для индукционной плиты.

Если вам нужно заменить весь набор кастрюль и сковородок, вы можете получить Набор из пяти предметов посуды Tefal с антипригарным покрытием, показанный на верхнем рисунке (состоящий из трех кастрюль и двух сковородок), стоит 93,99 фунтов стерлингов по сравнению с рекомендованной розничной ценой в 120 фунтов стерлингов.

Этот набор из трех сковород Nuovva, состоящий из трех предметов, является более бюджетным вариантом и стоит всего 34,99 фунтов стерлингов. Они имеют антипригарное покрытие, деревянные ручки и медные бока.

Дополнительные советы по максимально эффективному использованию индукционной плиты см. наша статья о том, как его почистить.