Картофель в духовке кружочками рецепт с фото: Картошка с чесноком в духовке — рецепт запечённого кружочками картофеля

5 рецептов с пошаговыми фото

Найдётся — ли человек, который признается в том, что ему не нравится картофельная запеканка с фаршем в духовке? Я не осмелюсь сделать такое заявление. Особенно, если картофель будет под сметанным или сырным соусом. Я опишу, как приготовить картошку с фаршем в духовке.

Магазин ножей «Bestblades» предлагает кухонные и туристические, эксклюзивные, кастомные и коллекционные ножи. Также на сайте можно найти различные аксессуары и точильные наборы. Ножи оригинальные здесь.

Картошка с сыром, фаршем и помидорами в духовке

Предлагаю вам рецепт с фото запеканки из сырой картошки с фаршем. Для приготовления этого блюда нужны следующие ингредиенты:

1. Мясной фарш — 350 гр.
2. Картошка — 4 шт.
3. Помидоры — 1-2 шт.
4. Майонез (сметана) — 150 гр.
5. Сыр — 150 гр.
6. Лук — 1 шт.
7. Яйцо — 1 шт.
8. Соль, приправы — по вкусу.
9. Растительное масло — для формы.

Сперва приготовьте мясную часть запеканки. В фарш разбейте яйцо, всыпьте специи и соль, и тщательно перемешайте.

Следующий этап — подготовка овощей. С картофеля снимите кожуру и нарежьте тонкими кружочками, а очищенную луковицу порежьте полукольцами или кольцами, как вам удобней. Помидоры тоже порежьте кружочками.

Духовку включите на 200 градусов, пусть пока разогревается. Тем временем начинайте заполнять форму для запекания. Сначала смажьте её маслом. Затем уложите слой картофеля. Залейте соусом, приготовленным заранее. Для соуса майонез или сметану смешайте с четвертью стакана тёплой кипячёной воды, солью и специями.

Сверху распределите равномерно нарезанный полукольцами лук.

Далее накрываете всё слоем фарша и кладёте поверх него кружочки из томатов. После чего обмажьте ещё майонезом и посыпьте тёртым сыром.

К тому времени, как вы закончите, духовка должна уже разогреться до нужной температуры. Отправляйте форму в печь на 35-40 минут. По прошествии указанного времени приготовленная в духовке запеканка будет готова. Достаньте её из печи и, разделив на части подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Запеканка из сырого картофеля с фаршем в духовке

Состав:

1. Мясной фарш — 500 гр.
2. Картошка — 5-6 клубней.
3. Лук — 2 шт.
4. Твёрдый сыр — 200 гр.
5. Майонез (сметана) — 200 гр.
6. Яйцо — 1 шт.
7. Соль, специи — по вкусу.
8. Масло — для формы.

Для этой запеканки сырую картошку можно заготовить двумя способами — порезать тонкими кружками-пластинами или натереть на крупной тёрке. Выберите удобный для вас вариант.

Лук порежьте кубиками и слегка обжарьте в сковороде с добавлением соли и специй. Затем туда же добавьте фарш и жарьте в течение 5 минут вместе с луком.

Затем включите духовой шкаф, установив температурный режим на 200 градусов. Заполните форму для запекания, предварительно смазав дно и борта формы растительным маслом. На дно формы уложите слоем половину нарезанного картофеля.

Сверху поместите фарш и накройте его второй частью картошки. Залейте соусом, который готовится так: Смешайте майонез или сметану с четвертью стакана тёплой воды, разбейте в смесь яйцо, всыпьте соль и специи, хорошенько перемешайте вилкой или венчиком.

Залейте этой смесью верхний слой полностью. Затем засыпьте тёртым сыром.

Поставьте в печку на 35-40 минут. Через данное время картошечка, запечённая в духовке с фаршем и сыром будет готова. Выньте готовое блюдо и, разделив на порционные части, подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Запечённый картофель с фаршем, сыром и сметаной в духовке

Состав:

1. Мясной фарш — полкило.
2. Картофель — 8 шт.
3. Луковица — 1 шт.
4. Чеснок — 2 зубка.
5. Сметана — 1 неполный стакан.
6. Твёрдый сыр — 200 гр.
7. Мясной бульон — 1 стакан.
8. Кетчуп — 3 стол. ложки.
9. Сливочное масло — 25-30 гр. (для жарки).
10. Мука — 1 стол. ложка с горкой.
11. Соль, специи — по вкусу.

Сначала отварите картошку до готовности в подсоленной воде. Пока варится картофель, подготовьте мясную часть запеканки. Для этого сперва обжарьте нарезанный кубиками лук на сливочном масле на малом огне. Во время жарки измельчите чеснок и добавьте к луку.

Через пару минут положите в сковородку фарш и продолжайте жарить ещё минут 5-6. Как увидите, что сковорода наполнилась соком от фарша, всыпайте частями муку при непрерывном помешивании. Затем добавьте специи, соль и кетчуп. Перемешайте и тушите до тех пор, пока жидкость не испарится почти вся. Хватит и 10 минут тушения на маленьком пламени.

К этому времени картофель сварится. Разомните его в пюре. В отдельной посуде натрите сыр на крупной тёрке, добавьте 2/3 части сыра в пюре и перемешайте.

Подключите духовку и выставьте температурный режим на 200 градусов. Пока будет греться духовой шкаф, заполните форму для запекания. Желательно использовать форму с высокими бортами. Уложите мясную часть на дно.

Сверху ровным слоем выложите пюре. Сыром можете посыпать поверхность сразу либо после 15 минут выпекания.

Если решите посыпать сыром после запекания, до потом добавьте ещё 5 минут, чтобы сыр расплавился и покрылся корочкой.

Готовое блюдо достаньте из печки, поставьте на поверхность плиты и закройте крышкой. Пусть настоится минут 5. Затем разделите на куски и несите к столу.

А приготовленная этим же способом запеканка, но когда слои чередуются в следующем порядке. Пюре — фарш — пюре и не посыпаются сыром, а поливаются растопленным сливочным маслом, напоминает вкус детства. Когда такую запеканку давали на обед в детском саду.

Приятного аппетита!

Котлеты из фарша с картофелем и сыром в духовке

Состав:

1. Мясной фарш — полкило.
2. Картофель — 4 шт.
3. Лук — 1 шт.
4. Яйцо — 2-3 шт.
5. Сыр — 150 гр.
6. Помидор — 1-2 шт.
7. Чеснок — 2 зубка.
8. Майонез (сметана) — 3 стол. ложки.
9. Мука — 1 стол. ложка.
10. Растительное масло — на противень.
11. Соль, специи, зелень — по вкусу.

Приготовьте фарш, как на простые котлеты. Измельчённый лук смешайте с 2, можно даже и с 1 яйцом, заправьте солью, специями и тщательно смешайте.

Чищеный картофель и сыр натрите на тёрке, чеснок и зелень (петрушка, укроп) измельчите. В глубокой чашке смешайте ингредиенты — чеснок, картошку, сыр, зелень, майонез (сметану), 1 яйцо, муку, соль, специи.

Томаты порежьте на круглые пластины поперёк очень аккуратно, чтобы не выдавить ножом сок.

Духовку подключите на 200 градусов. Тем временем смажьте противень маслом и, слепив из фарша котлетки, уложите их на противень. Смажьте каждую котлету майонезом (сметаной) и положите по помидору.

Далее сверху накройте подготовленной смесью из сыра и картофеля и ставьте в духовку на 35-40 минут.

Минут через 20 загляните в печку. Если посчитаете, что температура велика, то убавьте до 180 градусов и продолжайте готовку. Через 35 или 40 минут достаньте противень из печи, и разложите котлетки по тарелкам.

Приятного аппетита!

Другой вариант готовки не требует смешивания тёртого картофеля с остальными ингредиентами. В этом варианте все ингредиенты кладутся на котлеты послойно. Сперва на котлету кладётся тёртый картофель. Сверху на него обжаренный лук со шпинатом.

Потом слой измельчённых варёных вкрутую яиц (2 шт.) и поверх всего тёртый сыр.

Готовится эта красота столько же времени, что и в предыдущем рецепте. И получаются вот такие котлеты под сырной шубкой.

Теперь предложу вашему вниманию видео рецепт, как приготовить вкусный картофель с фаршем и томатами под сыром в духовке:

Картошка с помидорами и сыром на сковороде рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления жареной картошки с помидорами и сыром на сковороде.

Только немногие знают, что это блюдо итальянской кухни, так как мы давно считаем его своим изобретением. Готовится оно настолько просто, что сделать его может даже школьник. Особенно вкусным оно бывает, если в качестве сыра взять моцареллу для пиццы. Готовьте и делитесь впечатлениями!

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Сыр твердый — 50 г
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Перец черный молотый — 0,3 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.

Как приготовить картошку с помидорами и сыром

1. Картофель вымыть, очистить и нарезать кружочками толщиной 8 мм, а затем промыть в проточной воде для удаления с поверхности крахмала и хорошо обсушить салфеткой.

2. Помидоры вымыть, обсушить, вырезать места соединения с плодоножкой и нарезать поперек тонкими кружочками.

3. Сыр натереть на крупной терке.

4. Выложить кружочки картофеля в сковороду с разогретым маслом в один слой, накрыть крышкой и жарить картофель на слабом огне около 10–15 минут до образования румяной корочки.

5. Далее картофель перевернуть, посолить и, при желании, посыпать перцем.

6. На румяные кружочки положить слой нарезанных помидоров и также слегка посолить их.

7. Сверху засыпать блюдо тертым сыром.

8. Сковороду снова накрыть крышкой и обжаривать до мягкости картофеля.

9. Картошка с помидорами и сыром на сковороде готова. При подаче блюдо можно посыпать измельчённой зеленью.

Приятного аппетита!

Жареные в духовке хрустящие картофельные раунды с оливковым маслом и морской солью

Эти хрустящие картофельные раунды, запеченные с оливковым маслом и морской солью, запекаются в духовке, но такие же вкусные, как и картофель фри! Попробуйте их смочить в кетчупе или сметане. Эта статья содержит ссылки для партнерских покупок, которые помогают поддерживать этот сайт.

Жареный хрустящий картофель с оливковым маслом и морской солью в духовке

Я люблю картофель фри, картофельные лепешки и почти все виды картофеля, которые являются хрустящими и хрустящими.Я также люблю жарить что угодно и все в духовке. В этом рецепте я объединил оба, чтобы придумать замечательный способ сделать хрустящие картофельные раунды, которые идеально подходят для макания.

Попробуйте подавать их как гарнир или закуску вместе со сметаной или кетчупом для макания. Вы обнаружите, что они исчезают почти сразу!

Мои дети тоже их любили, и это настоящий триумф. Я знаю, что рецепт — победитель, когда он им нравится.

При приготовлении жареного хрустящего картофеля в духовке лучше покрыть форму для выпечки чем-нибудь антипригарным.Лично мне нравится использовать пергаментную бумагу. Он отлично высвобождается и даже может быть использован повторно. Я обычно покупаю пергаментную бумагу Reynolds, потому что она доступна по цене и очень хорошо работает.

Советы по приготовлению жареного хрустящего картофеля в духовке

• Вы можете заменить другие масла, например рапсовое или растительное, если хотите. Мне нравится оливковое масло из-за его вкуса.
• Вы определите, подходят ли эти хрустящие картофельные кружочки, по их цвету и текстуре.Время — больше ориентир, чем жесткое правило. Вам нужно, чтобы ваши раунды были золотисто-коричневыми почти по всей поверхности, а кожица по краям была морщинистой.
• Если у вас в кладовке есть модная соль, самое время ее достать. Всего из трех ингредиентов каждый аромат действительно сияет.

Жареный в духовке хрустящий картофель с оливковым маслом и морской солью

Эти хрустящие картофельные раунды, запеченные с оливковым маслом и морской солью, запекаются в духовке, но такие же вкусные, как и картофель фри! Попробуйте их смочить в кетчупе или сметане.

Состав

• 2 картофель крупно-красноватый
• 1/4 чашка оливковое масло первого отжима
• 2 чайные ложки Морская соль

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 F и выстелите два противня пергаментной бумагой (если у вас нет пергаментной бумаги, сбрызните их кулинарным спреем).

2. Нарежьте картофель кружочками размером 1/6 дюйма, который немного уже, чем ствол карандаша. Перемешайте кружочки в миске с оливковым маслом до полного покрытия.

3. Разложите кружки на противне. Посыпьте их все морской солью, затем переверните и посыпьте другие стороны морской солью.

4. Выпекайте от 35 до 45 минут или до тех пор, пока все кружочки не станут золотисто-коричневыми, а охлажденные кружочки не станут хрустящими снаружи.Вынуть из духовки, немного остудить и подавать со сметаной или кетчупом для макания.

Пищевая ценность

Жареный в духовке хрустящий картофель с оливковым маслом и морской солью

Сумма на порцию

калорий 203 Калорий в составе жира 117

% дневная стоимость *

Жир 13 г 20%

Насыщенный жир 1 г 6%

Натрий 1168 мг 51%

Калий 444 мг 13%

Углеводы 974

0% Клетчатка 1 г

Белок 2 г 4%

Витамин C 6.1 мг 7%

Кальций 14 мг 1%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Ищете еще картофельного добра? Попробуйте эти картофельные латке!

читателей, создавших этот рецепт

@RecipeForPerfec спасибо за вдохновение! Я добавил немного перца и свежего розмарина. #foodbloggers #foodporn pic.twitter.com/QkADV9veoD

— CookingwithMamaGali (@MamaGaliFood) 22 июля 2015 г.

Ломтики запеченного картофеля с травами и пармезаном

Не любить это в принципе невозможно.

Как здорово иметь под рукой картофель для быстрого и легкого гарнира, подобного этому.

Часто только непосредственно перед обедом я придумываю, что я собираюсь приготовить, и одним из гарниров, как правило, будет картофель, макароны или рис.

Паста и рис прекрасно хранятся в кладовой.

Но картофель я храню в холодильнике в ящике для овощей, в котором установлена ​​высокая влажность с открытым пакетом для картофеля.

Вот несколько статей об охлаждении картофеля, которые могут вам понравиться… из блога Steamy Kitchen «Миф разрушен! Картофель можно заморозить! » … И из статьи «Почему нельзя хранить картошку в холодильнике».

Красный картофель тоже замечательно иметь под рукой в ​​качестве быстрого гарнира, такого как «Жареный красный картофель с тимьяном».

Вот еще несколько гарниров, которые вам могут понравиться: «Домашний макаронный салат с локтем», «Легкий картофельный салат с яйцом» и «Копченый гауда и картофельное пюре с чесноком».

И красновато-коричневый, и красный картофель пригодятся на обед, когда мне нужно придумать что-нибудь к мясу и овощам.

Этот восхитительный запеченный нарезанный картофель готовится как из красного, так и из красновато-коричневого картофеля. На нем остается кожица, благодаря которой блюдо выглядит еще более ярким и аппетитным.

Оставлять скин необязательно.

Не стесняйтесь чистить картофель или использовать органический картофель, если хотите.

Они слегка покрыты оливковым маслом, травами, специями и сыром Пармезан и так красиво смотрятся на сервировочной тарелке.

Вот несколько основных блюд повседневной кухни, которые будут чудесно сочетаться с запеченными ломтиками картофеля «Жареный цыпленок», «Медальоны из жареной свинины с домашним соусом» и «Простые куриные наггетсы».

Для меня проблема в том, попадут ли когда-нибудь ломтики картофеля в сервировочное блюдо, потому что они настолько хороши на вкус, что я не могу перестать перекусывать ими прямо из кастрюли.

Более тонкие нарезанные ломтики становятся хрустящими, когда они запекаются, и действительно хороши прямо из духовки.

Так что не будь таким, как я, иначе может не остаться картошки для сервировки.

Вот еще простых рецептов картофеля , которые вам могут понравиться «Ломтики жареного картофеля», «Жареный картофель, яичница и сырная карамель» и «Картофельное пюре с жареным чесноком и розмарином».

Давайте проверим ингредиенты.

Красновато-коричневый и красный картофель, оливковое масло, сушеный орегано, сушеная петрушка, сушеный розмарин, сушеный тимьян, гранулированный чеснок, луковый порошок, соль, перец и…

… тертый сыр Пармезан

A рецепт для печати с размерами и инструкциями находится внизу этого поста.

Вот как это сделать.

Разогрейте духовку до 375 градусов F.

Картофель промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Оставлять кожицу на картофеле не обязательно.

Не стесняйтесь чистить картофель или использовать органический картофель, если хотите.

Картофель нарезать немного по диагонали.

СОВЕТ — Старайтесь оставлять ломтики одинаковой ширины, чтобы картофель готовился равномерно.

СОВЕТ — Для большей хрусткости нарежьте ломтики толщиной около 1/8 дюйма.

Положите ломтики картофеля в большую миску.

Затем добавьте травы и специи.

Затем добавьте оливковое масло.

Смешайте все ингредиенты так, чтобы оливковое масло, зелень и специи равномерно покрыли обе стороны нарезанного картофеля.

Выложите картофель на противень.

СОВЕТ — Старайтесь класть картофель на противень как можно ровнее, а не ставить картофель один на другой.

Ломтики картофеля, лежащие прямо на противне, будут более хрустящими.

Затем посыпьте картофель зеленью и специями, если у вас есть лишние.

Затем посыпьте картофель тертым сыром Пармезан.

Если хотите, можете добавить больше сыра пармезан, чем указано в рецепте.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут или до тех пор, пока самые тонкие кусочки не приобретут золотистый цвет.

Подавать горячим прямо из духовки в качестве гарнира.

Особенно вкусны хрустящие!

Когда я делаю эти…

… многие хрустящие ломтики картофеля никогда не видят дневного света на сервировочной тарелке, потому что я просто не могу не съесть их.

Далее,

… наслаждайтесь каждым…

… ароматный прикус.

Спасибо, что заглянули в CCC!

Еще рецепты из картофеля, которые могут вам понравиться:

Передайте картофель, пожалуйста,

Чашки для картофеля с коричневым маслом и сыром с беконом

Запеченный картофель в соленой корочке с подливкой из тимьянового фарша

Картофель гребешками с шалфеем и ветчиной

Не пропустите рецепт CCC. Подпишитесь на Coupon Clipping Cook и получайте электронное письмо каждый раз, когда у нас появляется новый пост. Вот ссылка для подписки на CCC.

Доходность: 3

Подготовка: 10 минут

Готовка: 20 минут

Итого: 30 минут

• 2 целых красновато-коричневых картофеля среднего размера
• 2 целых крупных красных картофеля
• ¼ чайная ложка лукового порошка
• ¼ чайная ложка соли
• ¼ чайная ложка гранулированного чеснока
• ¼ чайная ложка сушеного орегано
• чайная ложка сушеного тимьяна
• 24 чайной ложки
• ¼ чайная ложка сушеной петрушки
• ¼ чайная ложка сушеного розмарина
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка тертого сыра пармезан

• Разогрейте духовку до 375 градусов F.

• Промойте картофель и высушите бумажным полотенцем.

• Оставлять скин необязательно. Очистите картофель или используйте органический картофель, если хотите. Картофель нарезать немного по диагонали.

• Старайтесь, чтобы ломтики были одинаковой ширины (1/4 дюйма будет на более толстой стороне; около 1/8 дюйма — хороший размер или даже меньше, если вы хотите, чтобы они были более хрустящими), чтобы они готовились равномерно.

• В большую миску добавьте ломтики картофеля.

• Добавьте в миску зелень и специи.

• Затем сбрызните картофель оливковым маслом.

• Смешайте все ингредиенты так, чтобы оливковое масло и зелень равномерно покрыли обе стороны нарезанного картофеля.

• Выложите картофель на несмазанный противень. Постарайтесь положить картофель на противень как можно ровнее, а не класть картофель друг на друга.

• Посыпать картофель сыром пармезан.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке около 20 минут или до тех пор, пока самые тонкие кусочки не приобретут золотистый цвет. Подавать горячим прямо из духовки.

СОВЕТЫ: ​​

1. Старайтесь оставлять ломтики одинаковой ширины, чтобы картофель готовился равномерно.
2. Для большей хрусткости нарежьте ломтики толщиной около 1/8 дюйма.
3. Постарайтесь выложить картофель на противень как можно ровнее, а не класть картофель друг на друга.Ломтики картофеля, лежащие прямо на противне, будут более хрустящими.

Курс: гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: запеченный нарезанный картофель

Хрустящее жаркое из картофеля — Cakescottage

Хрустящее жаркое из картофеля с тонкими ломтиками и приправленным картофелем — красивый и уникальный способ подать картофель — отлично подходит для праздников или для того, чтобы сделать обычный день похожим на него.

Уделите минутку и посмотрите на Хрустящий картофель на картинке выше.Я большой поклонник картофеля, и он просто потрясающе выглядит! Ага, они так хороши, как выглядят, если не лучше!
Я знаю, что некоторые из вас, вероятно, будут смотреть мне в глаза (что, конечно, означает, что они вкусные и сытные, но вы никогда не назовете жареный картофель «захватывающим»). Никогда, то есть до сих пор.
Если вы думаете, что раньше уже ели жареный картофель, вы видели это в зеркало смутно, потому что тонкая вершина каждого ломтика становится великолепно золотисто-коричневой и хрустящей, а остальная часть остается мягкой, маслянистой и теплой.

И я упомянул бекон ?? (С беконом все всегда лучше, правда?) Да, в этом рецепте тоже есть бекон, хрустящий соленый бекон. Итак, вы готовы нарезать картофель и посыпать сладкими кусочками бекона?

Ключ к этому рецепту — сделать ломтики картофеля как можно тоньше, чем тоньше нарезанный картофель, тем более хрустящим он станет в духовке. Я не собираюсь говорить вам, что это не займет много времени. Немного, даже с мандолиной.Если у вас его нет, то это много нарезок, и этот картофель действительно должен быть тонким, как вафля … но оно того стоило.
В моем доме это был большой успех. Вы можете настроить начинку так, как нравится каждому члену вашей семьи (отличный способ израсходовать остатки ветчины или бекона с праздников!), А на следующее утро из остатков получится невероятный домашний картофель фри.

Crispy Potato Roast

Общее время

2 часа 10 минут

Автор: CakesCottage

Тип рецепта: Гарнир

• 3.5 фунтов красновато-коричневого картофеля
• 1 маленькая луковица или 4 луковицы шалота, очищенные и нарезанные очень тонкими ломтиками
• 3 столовые ложки растопленного несоленого масла
• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• Кошерная соль
• ½ чайной ложки перца
• 4-6 свежих Веточки или листья тимьяна
• 3 унции нарезанного кубиками бекона

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
2. В небольшой миске смешайте топленое масло и масло.
3. Смажьте дно формы для выпечки 9-10 дюймов небольшим количеством масла и масляной смеси.Отложите в сторону.
4. Очистите картофель. Нарежьте каждый картофель очень тонко (как можно тоньше) крест-накрест, используя острый нож или мандолину, сохраняя картофель в целости, пока вы продолжаете.
5. * Держите ломтики вместе во время нарезки, чтобы их можно было легко разложить в блюде.
6. Выложите картофель в подготовленную форму для запекания вертикально.
7. Нарежьте лук или лук-шалот на ломтики картофеля — примерно на 3 или 4 части каждого картофеля.
8. Посыпать солью и перцем.
9. Смажьте оставшейся сливочно-масляной смесью.
10. Выпекать 1 час 15 минут без крышки.
11. Если во время выпечки вы обнаружите, что картофель слишком сухой, можно нанести немного оливкового масла со дна формы для запекания на ломтики.
12. Пока картофель запекается, обжарьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки.
13. Удалите шумовкой и высушите на бумажном полотенце. Отложите в сторону.
14. Достаньте картофель из духовки.
15. Добавьте кусочки бекона, рассыпав их по картофелю.
16. Положите веточки / листья тимьяна на картофель.
17. Выпекайте еще 35 минут или до готовности картофеля с хрустящей корочкой.
18. Если кажется, что он слишком быстро подрумянится, накройте его фольгой, чтобы замедлить процесс.
19. Вынуть из духовки.
20. Посыпьте еще немного кошерной солью. Подавать немедленно.

3.2.2929

Рецепт ломтиков запеченного картофеля

Эти ломтики запеченного картофеля легко приготовить, и они универсальны.Вы можете подавать их как гарнир или закуску с соусом! Они хрустящие снаружи и мягкие внутри.

Изначально я не хотел публиковать этот рецепт картофельных ломтиков в блоге, потому что это слишком просто — слишком просто. Но всякий раз, когда я публикую свой обед в Instagram, и он содержит ломтики картофеля в качестве гарнира, я получаю так много сообщений с просьбой дать рецепт. Итак, вот оно.

Ингредиенты

Для простых и вкусных ломтиков картофеля вам понадобится:

• картофель красновато-коричневый
• оливковое масло
• соль
• черный перец (по желанию)

Вместо черного перца вы также можете добавить розмарин, все приправы для рогаликов, порошок паприки, хлопья чили… все, что вы хотите!

Как приготовить идеальные хрустящие ломтики запеченного картофеля в духовке

Мне нравится, насколько просты эти раунды из печеного картофеля.Они тоньше и поэтому пропекаются быстрее, чем обычные картофельные дольки. Вот почему я предпочитаю их готовить, когда мне нужен быстрый картофельный гарнир.

Подавать ломтики картофеля…

как закуска с соусом для макания:

в качестве гарнира с:

Ответы на ваши вопросы

• Могу ли я использовать вместо него сладкий картофель? Однозначно! У меня даже есть рецепт запеченных в духовке ломтиков сладкого картофеля.
• Мои ломтики картофеля прилипают к бумаге / противню для выпечки! Убедитесь, что вы используете правильный вид пергаментной бумаги, а не вощеную. Вы также можете добавить больше масла, чтобы ломтики картофеля не прилипали к бумаге или лотку.
• Подходит ли противень вверху духовки? Я кладу ломтики картофеля на среднюю / центральную решетку духового шкафа.
• Могу ли я заменить оливковое масло другим маслом? Да! Вы можете использовать практически любое масло (рапсовое, подсолнечное, соевое, арахисовое и др.)..)
• Следует ли перевернуть ломтики картофеля на полпути? Вы можете это сделать, но в этом нет необходимости!
• У вас есть еще вопросы? Оставляйте их в комментариях ниже, и я постараюсь на них ответить!

Нравится? Оцените это!

Надеюсь, вам понравится запеченный нарезанный картофель так же, как и мне! Дайте мне знать, если вы попробуете!

Если вы не хотите пропустить новые рецепты, подпишитесь на мою еженедельную рассылку, присоединяйтесь ко мне в Instagram и Facebook.

Ура, Бьянка

Ломтики запеченного в духовке картофеля

Эти ломтики запеченного картофеля легко приготовить, и они универсальны. Вы можете подавать их как гарнир или закуску с соусом! Они хрустящие снаружи и мягкие внутри.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Гарнир, закуски

Веганская кухня

Порции 2 порции

Калорий 371 ккал

• Разогрейте духовку до 400 ° F / 200 ° C.

• Очистить картофель. Помой их. Промокните их насухо. Нарежьте их тонко и равномерно ножом или, что еще лучше, ножом для резки мандолины.

• Положите ломтики картофеля на противень, застеленный пергаментной бумагой. Добавьте сверху оливковое масло, соль и перец. Перемешайте картофель, пока он не покроется. Обычно я складываю одну сторону пергаментной бумаги и вращаю ею (так мне не нужно, чтобы мои руки или ложка были маслянистыми). Разложите их на пергаментной бумаге так, чтобы они не перекрывали друг друга.

• Запекайте ломтики картофеля в духовке примерно 15-20 минут или до золотистого цвета. Наслаждайтесь в качестве гарнира или вкусной закуски с соусом!

• Можно вместо этого использовать сладкий картофель? Однозначно! У меня даже есть рецепт запеченных в духовке ломтиков сладкого картофеля.
• Мои ломтики картофеля прилипают к бумаге / противню для выпечки! Убедитесь, что вы используете правильный вид пергаментной бумаги, а не вощеную. Вы также можете добавить больше масла, чтобы ломтики картофеля не прилипали к бумаге или лотку.
• Поднос находится в верхней части духовки? Я кладу ломтики картофеля на среднюю / центральную решетку духового шкафа.
• Можно ли заменить оливковое масло другим маслом? Да! Вы можете использовать практически любое масло (рапсовое, подсолнечное, соевое, арахисовое и т. Д.).
• Следует ли перевернуть ломтики картофеля на полпути? Вы можете это сделать, но в этом нет необходимости!

калорий: 371 ккал, углеводов: 76 г, белков: 9 г, жиров: 4 г, натрия: 312 мг, калия: 1776 мг, волокон: 5 г, сахара: 2 г, витамина C: 24.3 мг Кальций: 55 мг Железо: 3,7 мг

Уведомление об аффилированных лицах: этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать реферальные сборы, если вы совершите покупку по моей ссылке. Хотя нажатие на эти ссылки не будет стоить вам дополнительных денег, они помогут мне поддерживать этот сайт в рабочем состоянии!

Рецепт запеченного в духовке картофеля {Golden & crispy!}

Простой жареный картофель с чесноком и петрушкой — легкий и вкусный гарнир, который требует всего нескольких минут подготовки и сочетается с большим количеством блюд! Взбейте этот хрустящий молодой картофель с золотистой прожаркой на ужин, который понравится всей семье.

Простые рецепты на сковороде, такие как легкий жареный картофель, запеченные куриные ножки с картофелем или моя любимая жареная радужная морковь, глазированная коричневым маслом и кленом, — это отличный ужин в будние дни, который требует минимальной подготовки и готовится в духовке, пока у вас есть время для других дел.

Жареный картофель в духовке

Картофель легкой обжарки с золотистой хрустящей корочкой и мягкой пушистой серединкой — мой любимый способ есть картофель помимо картофельного пюре! Запекать картофель в духовке на сильном огне делает его очень вкусным, а подготовка действительно минимальна, особенно если вы используете небольшой молодой картофель, который не нужно чистить и который можно просто разрезать пополам.

Этот жареный картофель с чесноком всегда является хитом в нашем доме! Я люблю сочетать их с овощами и сосисками, чтобы получился легкий ужин в будний день с минимальными приготовлениями. Приготовление ужина на противне дает вам больше времени для других дел, пока еда готовится в духовке, а уборка происходит очень быстро. Попробуйте этот хрустящий жареный картофель и дайте мне знать, какое у вас любимое сочетание!

Какой картофель лучше всего запекать в духовке

1. Красный или желтый молодой картофель (мой предпочтительный выбор!)
2. Красный картофель
3. Юкон Голд

Не используйте в этом рецепте картофель красновато-коричневого цвета, его толстую кожицу нужно снять, что сделает его менее хрустящим, и у вас будет намного больше работы!

Советы и рекомендации по приготовлению ЛУЧШЕГО запеченного в духовке детского картофеля

• Собирайте картофель одинакового размера, чтобы он готовился равномерно и одновременно.
• Картофель меньшего размера — это меньше работы, потому что вам нужно только разрезать его пополам.
• Я рекомендую разрезать картофель пополам (или меньше), потому что прямой край на сковороде делает его более хрустящим.
• Если вы не любитель чеснока, можете уменьшить его количество или отказаться от него и использовать свою любимую приправу для картофеля.
• Не перегружайте противень, иначе жареный картофель не станет хрустящим.
• Положите картофель разрезанной стороной вниз на противень перед тем, как поставить его в духовку.Этот дополнительный шаг — мой секрет супер хрустящих краев!
• Чем меньше размер ломтиков картофеля, тем быстрее они приготовятся! Как долго жарить картофель

Мои секреты запекания картошки в духовке

• Высокая температура
• Без пергаментной бумаги
• Не уменьшайте количество масла
• Срезанной стороной вниз для дополнительной хрусткости
• Используйте мелкий молодой картофель для минимальной подготовки и максимальной хрустящей корочки

Жареный картофель и морковь

Я часто жарю морковь вместе с картошкой! Моркови нужно около 30-35 минут при той же температуре, что и картофелю, поэтому она станет отличным дополнением.Подготовив картофель и поставив противень (с небольшим количеством свободного места) в духовку, я разрезаю морковь пополам или четверть в длину, в зависимости от их размера, и кладу их в ту же миску, где я раньше смешивал картофель и масло.

Добавьте немного масла, если хотите, и приправьте их солью и перцем. Затем кладу их на противень рядом с картофелем и запекаю вместе, пока оба не будут готовы. Я люблю добавлять в морковь столовую ложку сливочного масла и кленового сиропа за несколько минут до истечения времени, чтобы они были покрыты красивой глазурью.

Жареный картофель и колбасы в духовке

Вы также можете добавить в сковороду свои любимые копченые сосиски, чтобы приготовить полноценное блюдо! Это одно из любимых блюд моего мужа, и мне тоже оно нравится, потому что это так просто. Колбаски протыкаю вилкой и кладу на противень вместе с картошкой на последние 15 минут.

Инструменты и ингредиенты, использованные для этого рецепта жареного картофеля в духовке

Sheet Pan:

Хотите попробовать рецепт жареного красного картофеля в духовке?

ПРИКЛЮЧИТЕ ЕГО НА СОВЕТУ СТОРОН, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ИЛИ ПОДЕЛИТЬСЯ НА FACEBOOK!

Подпишитесь на Plated Cravings на Pinterest, чтобы увидеть больше отличных рецептов!

[social_warfare buttons = ”Pinterest, Facebook”]

Порций: 4

Запеченный в духовке молодой картофель

Запеченный в духовке картофель с чесноком и петрушкой — простой и вкусный гарнир, который требует всего нескольких минут подготовки и сочетается с большим количеством блюд! Взбейте этот хрустящий молодой картофель с золотистой прожаркой на ужин, который понравится всей семье.

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C).

• Разрежьте картофель пополам и выложите его в миску (если используется картофель нормального размера, разрежьте его небольшими кусками). Смешайте с оливковым маслом, чесноком, солью и перцем до однородного покрытия.

• Переложите в достаточно большой противень и разложите картофель в один слой разрезом вниз.

• Жарьте в середине духовки в течение 50–60 минут, дважды переворачивая во время приготовления, пока они не подрумянятся и не пропарятся.

• Достаньте их из духовки и перемешайте со свежей или сушеной петрушкой перед подачей на стол.

Информация о питании

Калорий: 271 ккал | Углеводы: 40 г | Белок: 4 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 596 мг | Калий: 963 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 80 МЕ | Витамин C: 46,6 мг | Кальций: 31 мг | Железо: 1,9 мг

Пищевая ценность

Детский картофель, запеченный в духовке

Сумма на порцию

калорий 271 Калорий в составе жира 90

% дневная стоимость *

Жиры 10 г 15%

Насыщенные жиры 1 г 5%

Натрий 596 мг 25%

Калий 963 мг 28%

0 Углеводы