Картофель запечь в микроволновке: Запечёная картошка за 5 минут – Рецепт Бабушки Эммы, фото и видео

Рецепт картофеля, запеченного в микроволновке

Несмотря на непрекращающиеся споры о вреде и пользе картофеля, блюда из этого корнеплода были и по-прежнему остаются любимыми у миллионов населения земного шара. Тем более, все мы знаем о том, что правильно приготовленная пища не принесет нашему организму абсолютно никакого вреда, а наоборот – сохранит полезные вещества и подарит прекрасные вкусовые ощущения.

Сегодня предлагаем вам побаловать себя и своих домочадцем отличным картофелем, запеченным в микроволновке. Рецепт очень простой, и кушанье вы сможете приготовить буквально за считанные минуты!

Чтобы приготовить картофель, запеченный в микроволновке, вам понадобится:

картофель – 2 шт.
сыр твердый – 30 г
лук репчатый – ½ шт.
чеснок – 1 зубчик
масло подсолнечное – 1 ст. л.
перец черный молотый
соль

Как приготовить картофель, запеченный в микроволновке:

1. Картофель средней величины хорошо вымыть и потереть щеткой.

2. Подготовленный картофель проколоть вилкой или зубочисткой в нескольких местах, после чего уложить клубни на тарелку или блюдо, предназначенные для приготовления пищи в микроволновой печи.
3. Блюдо с картофелем поместить в микроволновку. Если в вашей печи есть режим «картофель в мундире», то для приготовления следует выбрать именно эту программу. Если такого режима нет, готовить картофель нужно просто на полной мощности в течение 2,5 минут с каждой стороны.
4. Готовый картофель извлечь из микроволновой печи и слегка остудить.
5. Репчатый лук почистить, мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле до готовности.
6. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
7. Чеснок измельчить.
8. Срезать ножом примерно 1/3 часть картофеля и при помощи небольшой ложки аккуратно извлечь серединку.
9. Извлеченную серединку картофеля тщательно размять вилкой, посолить и поперчить по вкусу. Добавить к картофельному пюре измельченный чеснок, обжаренный репчатый лук и тертый сыр. Все ингредиенты хорошо перемешать.
10. Подготовленный ранее картофель заполнить полученной начинкой, поместить в микроволновку и запекать в течение 1-2 минут на полной мощности.

Готовый картофель следует переложить на блюдо и подать на стол с кетчупом, сметаной или каким-либо соусом на ваш вкус. Не забудьте украсить кушанье мелко нарезанной свежей зеленью.

Картофель, запеченный в микроволновке – прекрасное блюдо, в приготовлении которого можно экспериментировать до бесконечности. В качестве начинки можно использовать отварные рубленые яйца, мясо и различную рыбку, грибочки, овощи, разнообразную зелень и специи (паприку, мускатный орех, чесночный порошок, смесь перцев и другие).

Даже такое блюдо, как жюльен можно приготовить в подобных картофельных «стаканчиках»! Любые продукты, оказавшиеся у вас под рукой, могут стать чудесной начинкой для картофеля, запеченного в микроволновке! Фантазируйте, сколько душе угодно!

Как вариант для детского или диетического питания, картофель можно запечь в микроволновке, не используя сложных калорийных начинок. Достаточно лишь просто разрезать клубни на половинки, слегка посолить, смазать капелькой оливкового масла и запечь. Получается очень вкусно!

Приятного аппетита вам и вашим родным!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Как запечь картошку в микроволновке в мундире целиком: рецепты

Что же приготовить на ужин после долгого и тяжелого рабочего дня? Этим вопросом ежедневно задается каждый из нас. Но если вы будете знать как запечь картошку в микроволновке в мундире целиком, тогда появится больше времени на отдых и на семью.

Рецепт настолько легкий, что готовкой может заняться даже школьник. Всего несколько минут и горячее блюдо на столе.

Картофель в мундире в микроволновке пропекается равномерно. Мякоть за счет того, что кожура не очищается перед приготовлением, становится мягкой и сочной. Такой гарнир сочетается с любым мясом, грибами, рыбой или овощным салатом. Калорийность картофеля в кожуре, запеченного в СВЧ печи, всего 87 ккал.

Как быстро и просто запечь картофель в микроволновке? Рецепт с фото и видео

Достаточно часто обыденные блюда, которые не требуют особых затрат и времени на готовку, получаются самыми вкусными. Запеченный картофель в микроволновке в пакете является тому примером. Для этого блюда лучше использовать сорта с тонкой кожурой. Это простой рецепт, который не потребует много времени и усилий. Сварить картофель в СВЧ печи можно для гарнира или салата.

• Картофель среднего размера 4 шт.

• По этому рецепту картофель в мундире в микроволновке готовится в пакете. Поэтому, чтобы как можно быстрее приготовить блюдо, нужно заранее все подготовить.

• Картошку хорошенько вымыть и сложить в целлофановый пакет.

• Завязать его и ножом сделать один прокол, чтобы пакет не лопнул от скопления горячего пара.

• Запечь картофель в мундире целиком в микроволновке на протяжении 10-12 минут. Мощность выставить максимальную.

---

Внимание! Время готовки напрямую будет зависеть от размера овоща. Маленькие картофелинки, диаметром 3 см., запекаются за 6-7 минут, крупные – за 15-16 минут.

Запеченный картофель в СВЧ печи с маслом и ароматными специями

В духовке картошка готовится не менее 40-50 минут. Чтобы сократить время опытные хозяюшки используют микроволновую печь. Если кто не знает как приготовить в микроволновке картофель в мундире, обратите внимание на этот рецепт.

Что понадобится

• мелкий картофель – 10-12 шт. ;
• растительное масло – 4 ст.л.;
• паприка – ¼ ч.л.;
• соль – 1 ч.л.;
• черный молотый перец – 1/5 ч.л.;
• прованские травы – ½ ч.л.
• зелень петрушки или укропа – для украшения.

Кулинарные этапы

1. Перед тем, как запечь в микроволновке картофель в мундире, клубни необходимо вымыть под проточной водой и высушить бумажным полотенцем.
2. Овощи выложить в форму для запекания с невысокими бортиками. Можно на большую плоскую тарелку, главное чтобы картошка лежала в один слой.
3. В пиале смешать растительное масло соль и остальные специи. При помощи силиконовой кисточки смазать приготовленной ароматной смесью каждую картофелину. Все что останется вылить на дно формы.
4. Чтобы быстро приготовить картофель в мундире в микроволновке, форму нужно накрыть пластиковой крышкой или колпаком от СВЧ. Запекать на мощности 850 Вт 8 минут.
5. После сигнала техники блюдо нужно достать с печи, каждый клубень разрезать пополам и посыпать измельченной зеленью.

По желанию можно добавить сливочное масло. Будет достаточно на такую порцию столовой ложки. Печеная картошка в мундире в микроволновке получается безумно нежной, вкусной и ароматной. Специи придают особой пикантности, а масло сытости. Зелень для украшения можно использовать не только свежую, но и замороженную.

Совет! Чтобы сохранить сочность и мягкость картофеля, солить рекомендуется уже готовое горячее блюдо.

Сытная картошечка с салом

Когда совсем нет времени или не хочется стоять у плиты, можно быстро запечь картошку в мундире в микроволновке. Этот рецепт легко освоят не только женщины, но и мужчины. Калорийность картофеля в мундире запечного в микроволновке составит около 130 ккал. Рассмотрим, как сварить картофель в СВЧ печи.

Что подготовить

• картофель средний – 6 шт.;
• соленое сало (тонко нарезанное) – 12 кусочков;
• оливковое масло – 1 ст.л.;
• смесь перцев – ¼ ч.л.;
• перья зеленого лука – для украшения.

Как готовится

1. Клубни вымыть и сделать два глубоких надреза. Сложить в форму и смазать маслом.
2. Вставить в каждый надрез кусочек сала.
3. Сверху посыпать смесью перцев.
4. Картофель в мундире готовится в микроволновке на мощности 850-900 Вт. Времени понадобится около 10-12 минут.

Подать на стол в горячем виде. Сверху посыпать измельченным зеленым луком. Вместо соленого сала можно использовать копченое, получится еще вкуснее и ароматней.

Мы рассмотрели как можно приготовить картофель в мундире в микроволновке быстро и вкусно. Такие рецепты экономят время, ведь всю работу за вас сделает микроволновая печь.

 

 

Картошка под майонезом с прованскими травами, запеченная в микроволновке рецепт – итальянская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриная грудка 4 штуки

Лук 2 штуки

Сладкий перец 3 штуки

Чеснок 3 зубчика

Помидоры 4 штуки

Овощной бульонный кубик 1 штука

Сыр 100 г

Смесь итальянских трав 1 столовая ложка

Вода ½ стакана

Сливки ½ стакана

Оливковое масло 2 столовые ложки

Мускатный орех щепотка

Соль по вкусу

Сливочное масло 1 столовая ложка

Молотый черный перец по вкусу

запечь картошку в микроволновке в фольге

Как запечь картошку в микроволновке? Да очень просто

Картошку любят все без исключения. В ее состав входят органические кислоты (которые помогают переваривать пищу), растительный белок, витамин C (в молодом картофеле этого витамина всего лишь в два раза меньше, чем в цитрусовых). Матросов дальнего плавания картофель спасал от цинги — они ели клубни сырыми. Сколько же запекать картошку в микроволновке? Вы узнаете в этой статье.

Основной рецепт

Вам понадобится: пару картофелин, специальная посуда для микроволновки.

Возьмите необходимое количество картофеля и хорошо вымойте его под проточной водой. Положите картошку на бумажную салфетку и дайте время стечь воде. Или же обсушите ее полотенцем. Возьмите вилку и в некоторых местах сделайте проколы. Это делается для того, чтобы мог выходить пар в процессе приготовления. Если вы этого не сделаете, то, скорее всего, кожура лопнет. Уложите подготовленный картофель в специальную емкость для СВЧ. Внимание! Накрывать крышкой емкость необязательно. Затем вам следует установить максимальную мощность микроволновки и включить таймер приблизительно на 4 или 5 минут.

Плюсы такого приготовления

Запеченная картошка спасает от гастритов и колитов. Гастроэнтерологи рекомендуют употреблять картофель чаще тем, кто имеет проблемы с органами пищеварения. Сам по себе картофель способствует выведению из организма лишней жидкости, это стоит запомнить людям, страдающим отеками.

Советы по приготовлению блюда

1. Если вы хотите придать пикантность кожуре, перед тем как поставить картошку в СВЧ, натрите ее оливковым маслом и базиликом.
2. Если ваша микроволновка имеет функцию «Запеченный картофель», используйте ее не задумываясь.
3. Если у модели вашей микроволновки есть вращающаяся тарелка, можете запекать картофель прямо на ней.
4. Если мощность вашей микроволновки мала, увеличьте время приготовления. Как запечь картошку в микроволновке с мощностью, например, 800 Вт? Просто надо увеличить время готовки в полтора раза.
5. Если у вас мало времени, сразу, как выключилась микроволновка, вытащите картошку, разрежьте ее пополам, добавьте необходимую начинку и готовьте ее еще секунд 30.

Как запечь картошку в микроволновке с салом?

Для этого вам понадобится: картофель, сало, растительное масло, перец черный молотый, соль и по необходимости — посуда для приготовления в микроволновой печи.
Помытую картошку надрезать в нескольких местах, вложить туда по кусочку сала.
Стоит отметить, что, если сало копченое, солить и перчить не надо.
Это делается только в том случае, когда сало свежее. Кожуру картошки тщательно смажьте растительным маслом. Не забудьте в нескольких местах сделать проколы вилкой или ножом. Затем положите картофель в емкость для приготовления и поставьте в микроволновку на самую высокую мощность. Время приготовления еще зависит и от размера картошки.

Картошка с чесноком

Как запечь картошку в микроволновке с чесноком?

Порежьте чеснок на тонкие кусочки. Возьмите кастрюлю и тщательно натрите бока чесноком. Далее выложите картофель на дно так, чтобы куски не лежали друг на друге. Поперчите и посолите по вкусу, заправьте мускатным орехом.

Если хотите, посыпьте сверху раздавленным чесноком. В кастрюлю налейте молоко, а затем и сливки. Картошка должна быть полностью покрыта жидкостью. Посыпьте тертым сыром. Нужно знать, сколько запекать картошку в микроволновке. Выставьте таймер на 14 минут и выпекайте на полной мощности. Подавайте блюдо горячим. Теперь вы знаете, как запечь картошку в микроволновке. Приятного аппетита!

Картофель, запеченный в микроволновке

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.

Соль и перец — по вкусу

Смесь прованских трав — 1 щепотка

Оливковое масло — 1 ч.л.

Процесс приготовления

Многие скептически относятся к приготовлению блюд в микроволновой печи. Не скажу, что я очень часто готовлю в ней, но несколько рецептов блюд в микроволновой печи у меня в запасе есть. Одним из рецептов я поделюсь сегодня: картофель, запеченный в микроволновке.

Скажу честно, пока я не остановилась на этом способе приготовления картофеля в микроволновке, у меня было много неудачных экспериментов. Теперь же картофель и я, и мои домочадцы готовим только вот по этому рецепту.

Для того чтобы картофель при запекании не выделял влагу, я его обмазываю растительным маслом, чтобы он равномерно приготовился, переворачиваю его в процессе запекания.

А теперь обо всем поподробнее!

Картофель первым делом хорошо моем и обсушиваем.

Разрезаем картофель на половинки вдоль. Выкладываем картофель в миску.

Добавляем соль и перец.

Щедро сдабриваем картофель прованскими травами или любимыми приправами для овощей.

Поливаем картошку оливковым маслом. Хорошо обмазываем маслом со специями.

Выкладываем картофель из микроволновой печи на тарелку срезом вниз. Отправляем картошку на 5 минут в микроволновку и готовим при мощности 850 Вт.

По истечении 5-ти минут достаем картофель, переворачиваем его срезом вверх и снова готовим в микроволновке 5 минут. Вот и все секреты. Запеченный в микроволновке картофель готов. Он сочный, ароматный и очень вкусный!

ВАЖНО: если ваша микроволновая печь не достаточно мощная, не расстраивайтесь, просто увеличьте время приготовления картофеля и проверяйте его готовность в процессе приготовления.

Подаём запеченную в микроволновке картошку как гарнир к основному блюду. А можно и как горячую закуску подать, дополнив картофель разными соусами.

Как испечь картофель в микроволновке

wikiHow работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали, в том числе анонимно, 76 человек(а).

Количество источников, использованных в этой статье: 6. Вы найдете их список внизу страницы.

Запеченный картофель — недорогое и вкусное угощение, которым можно украсить едва ли не любое блюдо. Хотите поужинать дымящимся запечённым картофелем, но не хотите ждать целый час, пока он приготовится в духовке? Запеките его в микроволновой печи! Вот как приготовить печёный картофель за 15 минут или и того меньше.

Попробуйте запечь картошку в микроволновке. Это очень вкусно! И быстро. | ВСвете

Уже не вспомню, кто мне подсказал этот вариант приготовления картошки. Честно говоря, даже не верила, что что-то из этой затеи выйдет, но попробовав один раз, поняла, что это теперь один из моих любимых вариантов приготовления картофеля. Особенно молодого.

Картошка по вкусу напоминает печеную на костре. Только без аромата дымка, конечно. И делается очень быстро. Точнее, очень удобно. Никаких специальных кулинарных навыков не требуется вообще.

Просто берем не очень крупную молодую картошку

Моем

Выкладываем на тарелку, которую можно ставить в микроволновку

Накалываем каждую картофелину в нескольких местах вилкой или ножом (хотя, если это молодой картофель и кожица очень тонкая, то это скорее делается на всякий случай), чтобы клубни не взорвались.

Можно немного посолить. Но не обязательно. Все равно кожицу вы потом будете счищать.

Ставим в микроволновку на 10 минут. Вынимаем. Переворачиваем, а заодно трогаем, насколько картошка мягкая. Если она совсем мелкая, а программа на СВЧ удачная, то бывает и 10 минут достаточно.

Но все же чаще нужно 15-20 минут. По 10 минут на каждой стороне. Также можно поменять клубни местами (из середины на края). Говорят, что по краям готовится быстрее.

И еще момент. Поставьте сначала на 5 минут и посмотрите. Потрогайте. Если картошка мягкая, то вынимайте. Иначе она начнет скукоживаться. Это значит — передержали. Ничего страшного в смысле вкуса, но чистить будет сложнее, а картошки останется меньше.

Вот насчет мощности и всякого такого не спрашивайте. Могу только сказать, что если вручную мощность выставляется на вашей печке, то ставьте максимум. У меня сейчас электронная. Я выбираю режим «картошка» и все. Не знаю я, какая там мощность. Но готовлю 20 минут.

Думаю, что за пару раз опытным путем вы легко вычислите, сколько и на какой программе ее нужно готовить в вашей микроволновке.

Как видите, вообще ничего сложного. Вкус мне нравится гораздо больше, чем у вареной. И, тем более, чем у вареной в мундире. Действительно напоминает печеную. К тому же не нужно чистить (я не люблю чистить картошку, например), следить, убавлять огонь и все такое. А еще это экономнее, потому что после приготовления с нее легко снимается очень тоненькая кожица.

Можно ли запечь так картошку в духовке? Без понятия. Мне кажется, что именно так не получится. Но я не пробовала, врать не буду.

Да, я знаю, что для кого-то не открыла «америку». Но точно знаю, что для многих открыла, потому что регулярно удивляю людей, что «так можно было».

И да, я знаю, что микроволновка очень вредная. Но можете мне об этом еще раз рассказать, я не против )

Вот вы знали про такой способ? Делаете?

Если статья была полезна, ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Периодически делюсь простыми, проверенными, вкусными рецептами.

Здесь ссылка на все мои рецепты, размещенные на канале

Вкусной вам картошки!

Автор Светлана Давыдова

👌 Картошка в микроволновке в пакете, рецепты с фото

Микроволновка в моей семье живет уже достаточно давно – ровно 10 лет. За это время я много чего в ней научилась готовить. Но вот то, что в ней можно готовить картошку в пакете, я узнала сравнительно недавно. И так как я люблю время от времени в СВЧ-печи запекать этот корнеплод, то рецепт с пакетом меня весьма заинтересовал. И после того, как я впервые попробовала, что к чему, рецепт этот, наряду с другими, такими, как картошка с маслятами, или с черносливом, стал одним из моих любимых.
 
Готовится такая картошка в пакете очень быстро – ровно 5 минут, а получается очень вкусной. Добавлять в нее можно по желанию колбаску или бекон, можно любые другие овощи, которые тоже быстро готовятся, например, цветную капустку или зеленый горошек.
 
Кстати, о пакете. Слышала, что некоторые используют самый обычный одноразовый целлофановый пакетик для этого блюда. Но, честно говоря, меня эта идея немного смущает, поэтому лично я не рискую его использовать. Вместо этого беру рукав для запекания – он отлично справляется с поставленной задачей, да и используется по назначению, в отличие от тех же одноразовых пакетиков, которые не предназначены для нагрева.
 
Сложность – все очень просто
 
Время приготовления – 5 минут на подготовку и 5 минут для запекания
 
Ингредиенты:

Как приготовить картошку в пакете:

Итак, картофель очистила и нарезала мелкими кубиками.

Вкинула соль и все специи по списку. Можно их откорректировать по своему вкусу. Поломала листик лавровый.

Влила ложку масла.

Перемешала хорошенько, чтобы масло и специи равномерно распределились.

Выложила в пакет для запекания.

Завязала стороны ниткой (использовать металлические «завязки», которые идут в комплекте с рукавом, нельзя).

Сверху рукава сделала 5 маленьких проколов, чтобы выходил воздух и пакет в СВЧ-печи не рванул.
 
Установила мощность 800 Вт и время – 5 минут.
 
Все, спустя это время картошечка была готова! получается она вкусной и ароматной!

С овощным салатиком очень вкусно! 

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Как вкусно и быстро запечь в микроволновке картошку целиком в мундире

1. Калорийность картофель запеченный в микроволновке. Химический состав и пищевая ценность.
2. Калорийность и пищевая ценность Картофель в мундире, приготовленный в микроволновой печи, кожура и сердцевина, с солью
3. Вред картофеля для организма
4. Картофель, с кожурой, приготовленный в микроволновке. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
5. Смежные продукты
6. Польза печеного картофеля, его калорийность
7. Состав питательных веществ, БЖУ
8. Распределение калорий для БЖУ:
9. Картофель, с кожурой, приготовленный в микроволновке. Аминокислоты в 100 г продукта
10. Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
11. Картофель, с кожурой, приготовленный в микроволновке. Жирные кислоты в 100 г продукта
12. Запекаем клубни с сыром

Калорийность картофель запеченный в микроволновке. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «картофель запеченный в микроволновке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132 кКал	1684 кКал	7.8%	5.9%	1276 г
Белки	4.39 г	76 г	5.8%	4.4%	1731 г
Жиры	0.1 г	60 г	0.2%	0.2%	60000 г
Углеводы	24.13 г	211 г	11.4%	8.6%	874 г

Энергетическая ценность картофель запеченный в микроволновке составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность и пищевая ценность Картофель в мундире, приготовленный в микроволновой печи, кожура и сердцевина, с солью

Энергетическая ценность (калорийность) Картофель в мундире, приготовленный в микроволновой печи, кожура и сердцевина, с солью составляет 105 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

Калорийность, кКал	105
Белки, гр	2,44
Углеводы, гр	21,94
Жиры, гр	0,1

Вред картофеля для организма

Помимо этого, крахмал слабо переваривается и значительно загрязняет пищеварительный тракт. Также этот продукт не рекомендуется есть людям с сахарным диабетом. Если кожура имеет зеленоватый оттенок, то это может свидетельствовать о большом количестве соланина, поэтому употребление таких клубней может привести к тошноте.

Картофель, с кожурой, приготовленный в микроволновке. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта

  Калорийность100ккал/г Калорийность418кДж/г 

Смежные продукты

Сладкий картофель (91 кКал. )
Картофель в мундире (82 кКал.)
Отварной картофель (84 кКал.)
Красный картофель (70 кКал.)
Белый картофель (69 кКал.)
Запеченный картофель (93 кКал.)
Обжаренный отварной картофель (270 кКал.)
Картофельный хашбраун (213 кКал.)
Жареный в масле картофель (168 кКал.)
Сырой картофель (74 кКал.)
Обжаренный целиком картофель (124 кКал.)
Картофельная кожица (58 кКал.)
Картофельная мука (крахмал) (357 кКал.)
Картофельные блины (268 кКал.)
Картофельный салат (143 кКал.)
Обжаренный в сухарях картофель (125 кКал.)
Консервированный картофель (55 кКал.)
Замороженный картофель (77 кКал.)
Картофельная запеканка (90 кКал.)
Картофельное пюре (106 кКал.)
Приготовленный картофель (79 кКал.)

Польза печеного картофеля, его калорийность

Помимо витамина С, картошка содержит клетчатку, аминокислоты и полезные минералы:

Количество витаминов в каждом клубне может уменьшаться со старением корнеплода. То есть, чем моложе картофель – тем больше в нем полезных веществ, но употреблять в пищу желательно зрелые овощи.

Калорийность картофеля полностью зависит от того, как именно его приготовили:

Печеный картофель может иметь высокую калорийность только в том случае, когда в блюдо, помимо него, входят еще и другие ингредиенты, например, жиры.

Состав питательных веществ, БЖУ

Для количества: 100 грамм
Калории – 112	Калорий в составе жира – 1
БЖУ
Общее содержание жира	0.1г
	Насыщенный	0.03г
	Полиненасыщенный	0.04г
	Мононенасыщенный	0г
Холестерин	0мг
Общее содержание углеводов	25.72г
	Диетическая клетчатка	3.13г
	Сахар	0г
Белки	2.98г

Витамины и микроэлементы
A – 0мкг	C – 15. 17мг
B-6 – 0.38мг	B-12 – 0мкг
D – 0мкг	E – 0мг
Кальций 21мкг	Железо 2.53мг
Магний 29.67мг	Цинк 0.4мг
Калий 503мг	Натрий 128мг
Распределение калорий для БЖУ:

Картофель, с кожурой, приготовленный в микроволновке. Аминокислоты в 100 г продукта

  Аланин0.065г•Аргинин0.097г Аспартат (аспарагиновая кислота)0.514г•Валин0.118г•Гистидин0.046г•Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота)0.062г Глутаминовая кислота0.352г•Изолейцин0. 085г•Лейцин0.126г•Лизин0.128г•Метионин0.033г Пролин0.076г Серин0.091гТирозин0.078г•Треонин0.076г Триптофан0.033г•Фенилаланин0.093г Цистин0.027г•Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. 

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель в мундире – 74 ккал/100г
• Картофель жареный – 192 ккал/100г
• Картофель зрелый – 80 ккал/100г
• Картофель отварной – 82 ккал/100г
• Картофель печеный – 70 ккал/100г
• Картофельное пюре – 380 ккал/100г
• Базилик свежий – 27 ккал/100г
• Базилик сушеный – 251 ккал/100г
• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Оливковое масло – 913 ккал/100г
• Паприка – 289 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Соль, Перец черный молотый, Паприка, Базилик, Оливковое масло

Картофель, с кожурой, приготовленный в микроволновке.

Жирные кислоты в 100 г продукта  Насыщенные жирные кислоты Декановая кислота0.001г Додекановая кислота0.003г Тетрадекановая (миристиновая) кислота0.001г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота0.016г Октадекановая (стеариновая) кислота0.004г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)0.002г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)0.043г   По данным

USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)Release 24, September 2011

Запекаем клубни с сыром

Если правильно запечь картофель с сыром, то получится сытное и вкусное блюдо, готовить которое вовсе не сложно.

• 800 грамм картофеля;
• 220 грамм твердого сыра;
• Пол-литра молока;
• Одно куриное яйцо;
• Пара столовых ложек растительного масла;
• Пара зубцов чеснока;
• Соль и перец на вкус.

1. Натрите кусочек твердого сыра на крупной терке;

2. Картошку очистите от кожуры и порежьте кружочками;

3. Сложите в небольшую кастрюльку;
4. Перемешайте с солью, перцем и половиной натертого сыра;
5. В глубокой тарелке взбейте венчиком яйцо, потом перемешайте его с молоком;

6. Зубок чеснока разрежьте на две части и натрите ими сковороду, или формочку в которой будет готовиться блюдо;
7. Полейте форму растительным маслом, наклоняя ее со стороны в сторону, чтобы поверхность и бортики полностью были смазаны;
8. Выложите картофель в форму;
9. Залейте молочно-яичной смесью;

10. Разогреть духовой шкаф до 180 о С;
11. Выпекайте до готовности. Через 40 минут после того, как блюдо попадет в разогретую духовку – проткните кусочек картофеля зубочисткой, если она войдет легко, то блюдо готово.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Запеченный в микроволновой печи картофель — Как запечь картофель в микроволновой печи

Узнайте , как приготовить печеный картофель в микроволновой печи . Это займет всего несколько минут, и результаты потрясающие! Нет необходимости нагревать кухню с помощью длительного приготовления в духовке. Просто сделайте запеченного в микроволновке картофеля вместо ! Это быстро и просто. Плюс так вкусно!

Знаете ли вы, что можно приготовить запеченный в микроволновой печи картофель?

Иногда хочется просто полакомиться вкусной печеной картошкой без всяких усилий.Этот простой рецепт запеченного в микроволновой печи картофеля — идеальное решение. Независимо от того, действительно ли на улице жарко или вы сейчас жаждете запеченного картофеля, вам понравится, насколько легким и вкусным на самом деле является этот запеченный в микроволновой печи картофель.

Узнайте, как запечь картофель в микроволновой печи.

Не топите кухню — приготовьте запеченный в микроволновой печи картофель!

Это не требует усилий, вам не нужно нагревать кухню и не нужно ждать больше часа, пока готовится ваш картофель.Все, что вам нужно, это картофель, бумажное полотенце и микроволновая печь, чтобы приготовить вкусный картофель! Это действительно так просто.

Как приготовить быстро запеченный картофель?

Микроволновая печь — вот ответ. За считанные минуты у вас будет готовый вкусный печеный картофель.

Сколько времени нужно, чтобы запечь 4 картофелины в микроволновой печи?

Это занимает около 20 минут. Вы хотите начать готовить картофель в течение 10 минут. Затем переверните картофель и варите еще 10 минут.Это очень просто! Вы можете поставить в микроволновку на 5 минут и проверить, готовятся ли они впервые. Пока вы не будете уверены в том, как работает ваша микроволновая печь.

Время выдержки картофеля в микроволновой печи может быть разным.

Просто имейте в виду, если у вас есть картофель меньшего или большего размера, вам может потребоваться отрегулировать время приготовления.

Ингредиенты, необходимые для приготовления запеченного в микроволновой печи картофеля:

• 4 красновато-коричневых картофеля (при желании можно купить картофель для запекания)
• микроволновая печь
• любые начинки для запеченного картофеля

Соль и перец по вкусу.

Как приготовить печеный картофель в микроволновой печи:

1. Тщательно вымыть кожуру картофеля. Это необязательно, но вы также можете смазать оливковым маслом и посолить.
2. Несколько раз ткните картофель вилкой, чтобы вышел пар. (это необязательно, но мне легче) 😉
3. Поместите картофель в микроволновую печь. Контейнер не нужен. Я кладу их на бумажное полотенце, но вам не обязательно.
4. Готовьте на сильном огне около 10 минут.
5. Переверните каждую картошку (осторожно, она будет горячей)
6. Готовьте на полной мощности еще 10 минут.
7. Каждый запеченный картофель должен быть мягким на ощупь, когда он готов. 20 минут было достаточно, и у нас было 4 больших. Возможно, вам придется немного увеличить или уменьшить время, в зависимости от того, сколько картофеля вы готовите.

Обратите внимание, что запеченный в микроволновой печи картофель очень горячий, поэтому мне нравится использовать прихватки для работы с картофелем. Если не съели сразу, можно завернуть в полиэтиленовую пленку.Просто убедитесь, что вы используете материал, экономный для микроволновой печи, если что-то кладете в микроволновую печь.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить запеченный картофель в микроволновой печи, не все ли так просто?

Картофель, запеченный в микроволновой печи, действительно так просто! Я считаю, что это идеальный печеный картофель!

Не забывайте, что вы также можете приготовить «запеченный» картофель в мультиварке — он такой же вкусный и не нагреет вашу кухню.

Говоря о печеном картофеле, прочтите мой пост 10 способов использовать оставшийся печеный картофель .Сделайте сегодня вечером статисты и используйте их, чтобы приготовить другие отличные ужины. 🙂

Не забудьте, как приготовить картофель в микроволновой печи, распечатайте рецепт запеченного картофеля в микроволновой печи ниже:

Картофель, запеченный в микроволновой печи, который легко приготовить

Знаете ли вы, что можно приготовить запеченный в микроволновой печи картофель? Не нагревайте кухню и наслаждайтесь вкусной печеной картошкой за считанные минуты! Узнайте, как приготовить печеный картофель в микроволновке. Когда вы знаете, как запечь картофель в микроволновке, это становится настолько просто и легко! Попробуйте это в качестве быстрого гарнира или идеи еды!

Курс: Гарнир

Кухня: Американец

Ключевое слово: Картофель, запеченный в микроволновой печи, легко приготовить

Количество порций: 4

Калорийность: 168 ккал

Автор: Кэрри

Состав

• 4 Красновато-коричневый картофель (при желании вы можете купить картофель для запекания для более крупного)
• микроволновка
• любые начинки, которые вы хотите для запеченного картофеля

Инструкции

1. Картофель тщательно вымыть.

2. Ткните их вилкой несколько раз (это необязательно, но мне легче) 😉

3. Поместите в микроволновую печь — контейнер не нужен. Я кладу их на бумажное полотенце, но это необязательно.

4. Готовьте на сильном огне около 10 минут.

5. Переверните каждую картошку (осторожно, она будет горячей)

6. Готовьте еще 10 минут на сильном огне.

7. По завершении они должны быть мягкими на ощупь. 20 минут было достаточно, и у нас было 4 больших. Возможно, вам придется немного увеличить или уменьшить время, в зависимости от того, сколько картофеля вы готовите.

Примечания к рецептам

Запеченный картофель — самое простое блюдо! Добавьте к салату или заправьте картофель мясным блюдом, и у вас будет все блюдо. Вкусный и очень бюджетный.

Пищевая ценность

Картофель, запеченный в микроволновой печи, который легко приготовить

Количество на порцию (4 г)

калорий 168

% дневная стоимость *

Натрий 10 мг 0%

Калий 888 мг 25%

Углеводы 38 г 13%

Клетчатка 2 г 8%

9000

9000

9000

9000

4 г 8%

Витамин C 12. 1 мг 15%

Кальций 28 мг 3%

Железо 1,8 мг 10%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Когда я узнал, как долго нужно готовить печеный картофель в микроволновой печи, я каждый раз делал идеальный печеный картофель!

Добавьте простой гарнир, и у вас будет отличная еда! Я все время ем это на обед. Это такой сытный обед, действительно быстрый и легкий.Также очень недорого приготовить печеный картофель.

Мы любим посыпать картофель маслом, сметаной и небольшим количеством соли и перца. Они также хороши с чесноком и покрошенным беконом.

Чтобы блюдо получилось еще более сытным, попробуйте добавить в печеный картофель перец чили. Ням! Я использую этот легкий быстрый рецепт чили. Я люблю хранить остатки еды в морозильной камере, и их так просто вынуть из морозильной камеры. Я добавляю немного печеного картофеля, и он очень сытный! Уборка — это легкий ветерок, и это такая легкая, но вкусная еда. Еще мне нравится дважды запеченный картофель с брокколи и сыром. Ням! Удивительно, какая это вкусная еда. Я даже подавал это для вечеринок и делал батончик из печеного картофеля. Гости взяли картошку и выбрали свою любимую начинку. Просто приготовьте кучу разных начинок, которые понравятся всем. Это экономно, просто и всегда пользуется успехом!

Вы также можете насладиться вкусом печеного картофеля, когда ваша духовка заполнена Запеченный картофель в горшочках . Это также идеально, если вы хотите съесть печеный картофель, не нагревая кухню летом.

Дважды запеченный картофель настолько просты и могут стать прекрасным гарниром.

Наслаждайтесь этим восхитительным рецептом сладкого картофеля в микроволновой печи всего за 5 минут.

Ознакомьтесь с другими легкими рецептами гарниров:

Как запечь картофель в микроволновой печи

Мы показываем вам простой способ быстро приготовить печеный картофель, и для этого используется микроволновая печь.

Ага, так быстро можно приготовить печеный картофель.

Знаете ли вы, что скромный и недорогой картофель — это невероятный крахмал? Он не только универсален (ознакомьтесь со всеми этими удивительными рецептами из картофеля), но и богат важными питательными веществами, такими как калий, витамин C и B6; и для их подготовки требуется совсем немного усилий.На самом деле, все, что вам нужно сделать, это вымыть и высушить картофель, проткнуть его дырочками и приправить (при желании), чтобы получить действительно вкусный и питательный крахмал для еды. Серьезно. Это оно.

Но как лучше всего приготовить печеный картофель? Мы знакомы с традиционным способом их выпекания, но это займет час… и предусмотрительно. Я хотел знать, есть ли способ быстро «испечь» действительно вкусный картофель. Да, да, есть. Этот волшебный ящик на вашей кухне (вы знаете, микроволновка) может приготовить картофель всего за 10 минут.Чтобы приготовить ЛУЧШУЮ печеный картофель в микроволновой печи, я попробовал несколько способов. Что подойдет лучше всего, и будет ли это сравниваться с запеченным в духовке картофелем?

Различные методы приготовления:

Чтобы провести тщательное сравнение картофеля, запеченного в микроволновой печи, я приготовил один картофель на пару в миске, покрытой полиэтиленовой пленкой, одну покрыл маслом, а третью — оливковым маслом. Все они были приготовлены за одинаковое время и были очень похожи на вкус. Картофель, приготовленный на пару, имел самую мягкую и пушистую консистенцию (моя любимая).Я не мог точно сказать, было ли масло или оливковое масло на любом из двух картофелин, покрытых жиром, и ни один не вышел с хрустящей кожицей. Они оба были немного жестче, чем тот, который я приготовил.

Лучший метод подготовки:

Помня об этом, мне не потребовалось много времени, чтобы понять, что мне нравится картофель, приготовленный в миске, обернутой полиэтиленовой пленкой. Этот картофель имел самую лучшую консистенцию и его было легче всего приготовить. Ни один из двух картофелин, покрытых жиром, не имел другого вкуса, чем приготовленный на пару, поэтому казался расточительным сливочным или оливковым маслом.Готовы ли вы попробовать запеченный картофель в микроволновке?

Распечатать

Картофель, запеченный в микроволновой печи

• Автор: Ребекка Клайд
• Время на подготовку: 2 минуты
• Время приготовления: 6 минут
• Общее время: 8 минут
• Урожайность: 1 порция

• 1 картофель красновато-коричневый
• Соль
• Перец по вкусу

1. Очистите картофель, затем вытрите его чистым полотенцем.
2. Картофель ткнуть вилкой 6-10 раз, все вокруг картофеля.
3. Поместите картофель в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и накройте полиэтиленовой пленкой. Варить 3 минуты. Картофель перевернуть и варить, накрыв полиэтиленовой пленкой, еще 2 минуты. Ткните вилкой, чтобы убедиться, что она мягкая на всем протяжении. Если картофель легко поддается вилке, готово. Если нет, варите еще 1-3 минуты.
4. Картофель разрезать и приправить солью и перцем. Добавьте желаемую начинку.

Банкноты

• Кожу картофеля можно покрыть сливочным или растительным маслом, но в микроволновой печи оно не станет хрустящим, поэтому оставьте жир для заправки приготовленного картофеля.
• Если вы собираетесь готовить несколько картофелин, возможно, вам придется готовить их на несколько минут дольше. Я смогла приготовить 3 штуки за 10 минут.

Этот пост был первоначально опубликован в декабре 2017 года, а в июле 2020 года был отредактирован и переиздан.

последнее обновление: 8 июля 2020 г.

Ребекка Клайд

Ребекка является зарегистрированным диетологом и кулинарным блоггером за кулисами блога Nourish Nutrition (www.nourishnutritionblog.com) Она любит есть радугу и помогать другим научиться получать удовольствие от разнообразных блюд. Хотя она любит так много разных блюд, одна из ее любимых — старомодное доброе мороженое, приготовленное из темного шоколада. А когда костер совсем недосягаем, она использует почти все, чтобы получить это жаркое, кроме ароматической свечи, которую она усвоила грубым способом.

Раскрытие информации: Эта статья может содержать партнерские ссылки, означающие, что если вы нажмете на них и купите что-то, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Все мнения принадлежат редакции The Cookful.

стать поваром.

Подпишитесь, чтобы получать наши восхитительные электронные письма и получать нашу бесплатную электронную книгу о закусках для фритюрницы!

Спасибо за подписку на The Cookful! Пожалуйста, проверьте свою электронную почту, чтобы получить от меня сообщение и получить БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу.

Как приготовить картофель в микроволновой печи> Приступить к приготовлению

Я люблю печеный картофель, и уже писала о том, как его запечь в духовке.К сожалению, у меня часто нет времени ждать до часа, чтобы мой печеный картофель приготовился в духовке, даже если так он определенно вкуснее.

Итак, как и многие люди, я часто ставлю картошку в микроволновку. Менее чем за 10 минут они будут приготовлены, покрыты сметаной и беконом, и я готов включить телевизор.

Вот как приготовить картофель в микроволновой печи.

Сначала вымойте картофель под проточной водой (без мыла!). Вы можете потереть щеткой для овощей или просто потереть руками.Затем промокните бумажным полотенцем.

Проколите в картофеле около четырех отверстий кончиком острого ножа или вилки. Это важно, так как позволяет выходить пару. В противном случае картофель может взорваться при его приготовлении. (Серьезно! Если не проткнуть его, картофель разлетится по всей поверхности микроволновой печи!)

Если вы запекаете картофель в духовке, можно натереть его небольшим количеством масла, чтобы кожица стала красивой и хрустящей. Картофель, который вы готовите в микроволновой печи, не нужно натирать маслом.

Положите картофель на блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи. Чтобы убедиться в этом, обратите внимание на мелкий принт на обратной стороне блюда. Затем поместите его в микроволновую печь. (Кстати, микроволновые печи не обязательно разогревать.)

Во многих микроволновых печах внутри есть датчики влажности, поэтому все, что вам нужно сделать, это нажать кнопку с надписью «картофель» и просто подождать, пока микроволновая печь не подаст вам звуковой сигнал.

Если в вашей микроволновой печи нет кнопки для картофеля, общее правило заключается в том, что на приготовление одной картофелины Айдахо весом от 7 до 8 унций требуется около 7 минут.2 займет около 11 минут.

Микроволновая печь часто говорит ОТДЫХ. Это означает картофель, а не вы! Вам нужно просто оставить его на пару минут, чтобы он действительно закончил готовиться.

Но помните, что все микроволновые печи разные, поэтому вам нужно воткнуть нож в картофель, чтобы увидеть, готово ли это. Нож должен легко входить, и вы должны иметь возможность сжимать картофель без особого сопротивления.

Чтобы открыть микроволновую печь, сначала нужно немного постучать, чтобы разорвать волокна на части.

Сначала срежьте верх ножом.

Затем накройте картофель, помещенный в микроволновую печь, сложенным бумажным полотенцем. Используя нижнюю часть кулака, нанесите ему удар. Будьте очень осторожны, картофель будет очень горячим.

Теперь, если сжать, он должен быть красивым и пушистым.

Теперь вы можете добавить в него свою любимую начинку.

Как говорил мой ирландский дедушка: «Я никогда не встречал картошки, которая мне не нравилась!»

Вот еще несколько startcooking.com potato сообщений:

Топпинги из печеного картофеля

Запеченный картофель с сальсой

Картофельное пюре

Картофель, запеченный в духовке

Жареный картофель

Запеканка из сладкого картофеля

Как выбрать и использовать картофель

Наслаждайтесь!

Картофель, приготовленный в микроволновке Ингредиенты:

(4 порции)

Выпечка — Side Delights®

Вкусная запеченная картошка за считанные минуты!

Что такое выпечка?

Легкая, пушистая, вкусная запеченная картошка на одну порцию, которую можно разогреть в микроволновке за считанные минуты!

• Тройная стирка — есть вероятность, что вы съедите его прямо с упаковки!
• Готово к использованию в микроволновой печи прямо в упаковке — без беспорядка и без уборки
• Готовы к употреблению всего за 8 минут!

Доступные типы и размеры

Популярные сорта картофеля, которые понравятся всем:

• Красновато-коричневый картофель
• Сладкий картофель

Как приготовить красновато-коричневую выпечку:

• НЕ удаляйте и не протыкайте отверстия в обертке.
• Для одной картофелины, микроволновая печь на ВЫСОКАЯ на 8
• Для более чем одного картофеля, микроволновая печь на HIGH в течение 6 минут на картофель.
• Достаньте картофель (-ы) из микроволновой печи. *
• Осторожно снимите пленку.
• Разрежьте картофель вдоль, аккуратно взбейте или разомните картофельную мякоть вилкой, добавьте свою любимую начинку из печеного картофеля и наслаждайтесь!

Попробуйте эти аппетитные начинки, чтобы по-новому насладиться красновато-коричневыми выпечками:

• Сальса, нежирная сметана и сыр Монтерей Джек
• Песто и нарезанные сливовые помидоры
• Нежирная заправка для ранчо и измельченный зеленый лук
• Соцветия брокколи, обезжиренный простой йогурт, обезжиренный сыр чеддер и чеснок
• Пепперони из индейки, соус для пасты, тертый итальянский сыр, измельченный зеленый перец и измельченный зеленый лук
• Нарезанные помидоры, нарезанные черные оливки, орегано и раскрошенный сыр фета, слегка добавленные в красный винный уксус и оливковое масло первого холодного отжима

Как приготовить сладкую выпечку:

• НЕ удаляйте и не протыкайте отверстия в обертке.
• Для одной картофелины, микроволновая печь на ВЫСОКАЯ на 8
• Для более чем одного картофеля, микроволновая печь на HIGH в течение 6 минут на картофель.
• Достаньте картофель (-ы) из микроволновой печи. *
• Осторожно снимите пленку.
• Сладкий картофель разрезать продольно. Аккуратно взбейте или разомните мякоть сладкого картофеля вилкой, добавьте свою любимую начинку из сладкого картофеля и наслаждайтесь!

Попробуйте эти вкусные начинки, чтобы по-новому насладиться выпечкой из сладкого картофеля:

• Коричневый сахар, сливочное масло, мускатный орех и нарезанные яблоки или яблочное пюре
• Легкая сметана, крем из зефира, кокосовая стружка, измельченный ананас и измельченные сушеные абрикосы
• Сальса из тропических фруктов
• Мед и измельченные орехи пекан или грецкие орехи
• Нежирный йогурт и корица
• Кленовый сироп
• Оливковое масло, чеснок и тимьян, шалфей или розмарин
• Острый сыр чеддер, сальса, кинза, порошок чили и свежий сок лайма

* ВНИМАНИЕ: Potato будет HOT .Осторожно обращайтесь с пленкой и снимайте ее.

Время приготовления может отличаться. • Не охлаждайте перед приготовлением. • Хранить в прохладном темном месте.

Как долго запекать картошку в микроволновке?

Если вы привыкли запекать картофель лишние 1 или 2 минуты и уходите с этим в духовку, микроволновая печь, безусловно, последнее место, где вы захотите попробовать это — вещь ; вы точно знаете, что я хотел сказать?

Вы в конечном итоге сожжете картошку, себя и, возможно, микроволновую печь!

Ниже приведена исчерпывающая таблица, показывающая приблизительное время приготовления картофеля разного размера в микроволновой печи, потому что, очевидно, не весь картофель создается одинаково!

После этого есть подробное руководство, которое покажет вам, как правильно выбрать и подготовить картофель для приготовления в микроволновой печи: это поможет вам получить идеальную текстуру и аромат каждый раз, когда вы будете его готовить.

На самом деле это зависит от трех вещей; размер картофеля, количество картофеля и мощность микроволн. См. Информацию о мощности в руководстве по эксплуатации вашей микроволновой печи и готовьте в соответствии с указаниями по времени, приведенными ниже.

Маленький картофель: менее 5 унций , Средний картофель: 5-8 унций , Большой картофель: 9-12 унций .

1) Выберите правильные патрубки:

Когда дело доходит до запекания картофеля, тип и сорт, который вы используете, будут иметь наибольшее влияние на конечную текстуру — будь то кремовая и плотная или легкая и пушистая.Удивлены, не правда ли?

Да, картофель бывает разных сортов, и каждый из них может подходить только для определенного типа приготовления. Старайтесь не использовать все виды картофеля как взаимозаменяемые, если только вы не хотите получить точные результаты от рецепта.

При этом, что касается запекания картофеля, используйте картофель с высоким содержанием крахмала, который часто называют мучным картофелем.

Этот картофель демонстрирует сухую, легкую и пушистую внутреннюю часть, за которую так любят печеный картофель — все благодаря высокому содержанию крахмала.Примеры этого картофеля включают картофель Russet, Round white, Yellow Finn и Yukon Gold.

Что касается картофеля с низким содержанием крахмала, обычно известного как восковидный картофель, он имеет высокий уровень сахара и влаги, что не позволяет ему производить легкую и пушистую консистенцию при запекании, вместо этого отображается нежелательная кремообразная плотная текстура.

2) Идеальный картофель:

Выбирая подходящий картофель для запекания, выбирайте свежий картофель без морщин.Выбирайте картофель без ростков и без зеленоватого оттенка кожицы.

Зеленоватый оттенок означает, что картофель подвергался воздействию света или экстремально низких или высоких температур и, следовательно, выработал горькое соединение, известное как «соланин», которое может быть высокотоксичным в больших количествах.

3) Тщательно вымойте и высушите окорочка:

Все мы ненавидим кусаться песок и другие посторонние предметы в нашей пище, но картофель — это корнеплоды, а это значит, что таких посторонних предметов очень много, если их не мыть должным образом.

Так что не торопитесь и тщательно очистите картофель от песка и грязи перед запеканием в духовке. Вот как правильно мыть картофель: сначала налейте в большую миску теплой воды и добавьте 3 столовые ложки белого уксуса.

Поместите картофель в раствор уксуса на несколько минут и промойте его под струей воды, аккуратно протирая кожуру щеткой.

Картофель тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Альтернативный вариант — просто промыть картофель (щеткой) под проточной водой, затем тщательно промыть и тщательно высушить полотенцем.

Еще одна вещь, о которой вы можете беспокоиться, — это пестициды, гербициды и инсектициды, распыленные на землю, или химические вещества, подавляющие ростки, которые сохраняются в магазинном картофеле, выращенном традиционным способом, однако обнаруженные уровни оказались безвредными и не оказывают никакого воздействия на здоровье люди.

Просто промойте картофель раствором белого уксуса, и он готов для сбора ваших любимых приправ!

Если вас все еще беспокоит содержание химикатов в картофеле, вы можете выбрать картофель, выращенный органическими способами, в который не добавляются какие-либо химические вещества во время прорастания и роста.

4) Отверстия для проколов на патрубках:

Прокалывание картофеля отверстиями предотвращает образование избыточного пара внутри картофеля, который может привести к взрывам.

Укол служит каналом для выпуска избыточного пара, накопившегося внутри картофеля, тем самым регулируя его внутреннее давление. Еще одна хорошая вещь о прокалывании картофеля — это приправа.

Отверстия на картофеле позволят некоторым приправам просочиться и придать ароматный результат.Осторожно проткните картофель вилкой по три раза с каждой стороны, чтобы проколоть картофель.

5) Сезонные окорочка:

Обычно картофель, запеченный в микроволновой печи, приправляют солью и перцем, а затем подают с любой начинкой.

Однако вы можете предложить свои собственные идеи и использовать свои любимые приправы. Вот наш, посыпьте гранулированным чесноком сразу после перца, и вы готовы к восхитительному ужину!

6) Приготовление окорочков в микроволновой печи:

Используйте таблицу вверху этой страницы (как руководство), чтобы приготовить картофель в микроволновой печи.Если картофель не готов к концу времени приготовления, увеличьте время приготовления на 1 минуту и ​​продолжайте проверять степень готовности, как показано в таблице. Убедитесь, что вы перевернули картофель наполовину во время приготовления для равномерного приготовления.

Предупреждения: Используйте вилку или щипцы, чтобы переворачивать картофель во время приготовления. Не используйте голые руки, так как картофель будет очень горячим.

7) Получение хрустящей корочки:

Картофель в микроволновке появляется в мгновение ока, но есть небольшой компромисс — без хрустящей кожуры .

Внутренняя часть картофеля превращается в легкую и пушистую консистенцию — при условии, что вы сделали свою домашнюю работу и выбрали идеальный картофель, , но снаружи всегда морщинистая и кожистая.

Чтобы сделать их кожуру хрустящей, вам понадобится дополнительная помощь в духовке. Готовьте их в микроволновой печи в течение 3/4 времени приготовления, указанного в таблице, затем переложите в предварительно разогретую духовку при 450 ° F и готовьте еще 15 минут или до тех пор, пока вилка не станет мягкой и внутренняя температура не станет 210 ° F.

8) Сервировочные насадки:

После того, как картофель запечен в микроволновке, перед подачей на стол всегда дайте ему постоять еще 3-4 минуты.

Это обеспечит равномерное приготовление интерьера. По истечении периода посадки картофель разрезать вдоль пополам и посыпать любимыми добавками (нам нравится наш со сметаной, чесноком, классической куриной начинкой или маслом).

Рецепт: Картофель, запеченный в микроволновой печи

Состав:

• 4 средних картофеля (по 8 унций)
• Одна столовая ложка сливочного масла.
• Соль и перец.

Инструкции:

• Выберите 4 средних картофеля (по 8 унций каждый).
• Картофель вымыть и тщательно обсушить.
• Проколите картофель вилкой и положите его на блюдо, подходящее для микроволновой печи, застеленное бумажным полотенцем. Используйте тарелку напрямую, если у вас нет бумажного полотенца.
• Микроволновая печь на ВЫСОКОМ режиме (700 Вт) в течение 22 минут, пока вилка или внутренняя температура не будут регистрироваться на уровне 210 ° F. Во время приготовления переверните картофель наполовину.
• Когда картофель будет готов, нарежьте один глубокий надрез на одной из его поверхности и надавите на концы, чтобы освободить картофель.
• Добавьте масло, соль и перец.
• Наслаждайтесь.

Примечания к рецепту:

• Рецепт предназначен для микроволновой печи на 700 Вт. Если используется другая мощность микроволн, измените ее соответствующим образом, используя таблицу приготовления в верхней части страницы.

---

Связанные вопросы

---

Можно ли готовить картофель в микроволновой печи?

Абсолютно да! Если вы беспокоитесь о потере большей части пищевых волокон на кожуре картофеля, а также об изобилии витаминов и минералов внутри, то вам не следует беспокоиться.

Согласно информационному бюллетеню о питательности 100 г картофеля, приготовленного в микроволновой печи, и 100 г запеченного в духовке картофеля, полученного с портала Министерства сельского хозяйства США (USDA), ядерная обработка картофеля в микроволновой печи влияет на его питательные вещества не хуже, чем приготовление. в обычной сухой духовке. Вот краткое изложение информационных бюллетеней о питании ( в случае , вы слишком заняты, чтобы их проверить).

Питательные вещества	Запеченный в духовке картофель (100 г)	Картофель, приготовленный в микроволновке (100 г)
Пищевые волокна	2.2 г	2,3 г
Белок	2,5 г	2,44 г
Витамин C	9,6 мг	15,1 мг
Витамин B6	0,311 мг	0,344 мг
Пантотеновая кислота	0,376 мг	0,454 мг
Утюг	1,08 мг	1,25 мг
Магний	28 мг	27 мг
фосфор	70 мг	105 мг
Калий	535 мг	447 мг
Медь	0.118 мг	0,334 мг
Марганец	0,219 мг	0,292 мг

Как видно из приведенной выше таблицы, профиль питательных веществ для обоих образцов примерно одинаков. Происходит незначительная потеря количества белка, калия и магния, составляющих суточную дозу — на 100 г запеченного в микроволновой печи картофеля. Однако он имеет гораздо более высокую дозу пищевых волокон, витамина C, витамина B6, пантотеновой кислоты и других минералов.

Прочтите: Другие способы запекания картофеля

Как быстро испечь картофель (+ традиционный метод)

Следуйте этим простым советам, чтобы научиться печь картофель, если у вас мало времени или у вас много времени. Есть два надежных метода запекания картофеля — традиционный запеченный картофель в духовке или метод экономии времени, когда картофель перед запеканием вывариваете в микроволновой печи, а затем снова в духовке.

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить эти инструкции для идеального печеного картофеля в Pinterest!

Узнайте, как запечь картофель

Недавно я обнаружил, что никто из детей не любит дважды запеченный картофель или картофель с начинкой.Парочка из них любит запеченный картофель с маслом, особенно Кайден. Он часто просит их на ужин.

Однажды я даже закончил тем, что купил в продуктовом магазине 20-фунтовую сумку краснокожих, потому что у нас было так много картошки. Я думаю, он, возможно, однажды даже упаковал одну в свой обед!

Вы могли подумать, что научиться печь картофель не так уж и сложно, но я не могу сказать вам, сколько раз этот ужин проходил так:

Я запекаю картофель, думаю, что картофель готов, а затем обнаруживаю, что разрезал его на середину, что на самом деле все еще довольно сложно и еще не совсем готово.Это может немного раздражать.

Это очень плохо, потому что я действительно люблю запеченный картофель с начинкой, когда он приготовлен правильно. И дважды запеченный фаршированный картофель — мои фавориты, и вы должны сначала испечь его (отсюда и запеченная часть , дважды запеченная ).

Вот что происходит, когда я бросаю картофель в духовку и не обращаю внимания на то, что делаю, и как долго они готовятся. Обращение внимания на самом деле очень важно, учитывая тот факт, что определение того, сколько времени нужно запекать картофель, может варьироваться в зависимости от того, насколько велик картофель.

Если я не буду смотреть на часы, как я узнаю, сколько времени я держу печеный картофель в духовке? Нет, я не хочу только печеную картошку. Я хочу испечь ИДЕАЛЬНО приготовленный картофель — мягкий внутри и хрустящий снаружи.

Раньше мой метод заключался в том, чтобы нащупать печеный картофель (и попытаться расшифровать, считаю ли я, что он достаточно мягкий). Обычно я думаю, что они закончили, но на самом деле это не так. Поэтому я приложил немного усилий, чтобы придумать стратегию для выполнения этой задачи, которая на самом деле должна быть довольно простой.

Мой метод гарантирует, что я не буду иметь дело с несовершенным печеным картофелем, поэтому я подумал, что поделюсь этими методами для сегодняшнего кухонного совета. Вот (в моей книге) надежный способ приготовить идеальный, хрустящий снаружи и пушистый внутри печеный картофель.

Первый способ запекания картофеля предполагает, что у вас достаточно времени, вы не торопитесь и все спланировали наперед. Второй способ, разновидность первого, дает столь же восхитительные результаты за очень короткое время.

Это идеальный вариант для тех дней, когда вы немного не организованы. Что, вероятно, здесь случается чаще, чем я думаю.

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить эти инструкции для идеального печеного картофеля в Pinterest!

Как испечь картофель двумя способами

Чтобы увидеть полный список ингредиентов и подробные инструкции, не забудьте прокрутить до конца этого поста, чтобы БЕСПЛАТНО распечатать карту рецептов.

Запеченный картофель в духовке Метод:

Если у вас много времени и вы не знаете, как испечь картофель, воспользуйтесь этим методом.

Когда я думаю о том, как запечь картофель, я предпочитаю запекать картофель в духовке. Хотя второй метод дает аналогичные результаты, я думаю, что результаты этого метода лучше. Плюс просто старые привычки, понимаете?

Зимой я особенно люблю это, потому что духовка, включенная некоторое время, делает кухню и смежную семейную комнату такой красивой и жаркой. Еще я считаю, что запекание с картошкой в ​​духовке вкусно пахнет.

Прежде чем вы сможете подготовить картофель для запекания, температура запеченного картофеля в духовке должна составлять 375 градусов по Фаренгейту.Вы хотите начать с органического красновато-коричневого картофеля большого сорта выпечки.

Вымойте, протрите и высушите картофель (овощная щетка-скраб отлично подходит для этого этапа). Затем проделайте дырочки со всех сторон острием острого ножа или вилки.

Необязательный шаг — смазать каждую сторону картофеля оливковым маслом и слегка посыпать солью (мы любим использовать эту розовую гималайскую соль в нашей мельнице для соли). Этот шаг может быть необязательным, но он делает картофель таким вкусным, поэтому не пропускайте его!

Приправив картофель, можно запекать его в предварительно разогретой духовке.

Хотите знать, как долго запекать картофель?

Время запекания может очень сильно зависеть от размера вашего картофеля, а также от высоты, на которой вы живете. Скорее всего, вам все равно нужно будет проверить степень готовности и выяснить, какое время готовить вам больше всего подходит.

Обратите внимание, что среднее время приготовления запеченного картофеля в духовке 75-90 минут.

Метод быстрого приготовления с картофелем

Когда я очень занят или не начал готовить достаточно рано, я перед запеканием кладу картофель в микроволновую печь.

Я не большой поклонник только печеного картофеля в микроволновой печи, потому что на нем не будет хорошей хрустящей кожуры (вместо этого он немного мокрый). Итак, я готовлю картофель в микроволновке перед тем, как запечь его, а затем доживаю печеный картофель в духовке.

Этот метод также отлично подходит, когда вам нужно освободить духовку для чего-нибудь еще. В этом методе вы предварительно разогреете духовку до более высокой температуры, чтобы получить красивую хрустящую внешнюю корку за очень короткое время.

Вы можете сделать это без риска обжечься снаружи, так как картофель уже частично приготовлен благодаря надежной микроволновой печи.

Чтобы приготовить быстро запеченный картофель, вам сначала нужно разогреть духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Опять же, вы захотите начать с органического красновато-коричневого картофеля большого разнообразия для выпечки.

Вымойте, протрите и высушите картофель с помощью щетки для очистки овощей, если она у вас есть. Затем проделайте дырочки со всех сторон острием острого ножа или вилки.

Разогрейте картофель в микроволновке не более 4 за раз на полной мощности в течение 4 минут. Переверните картофель и поставьте в микроволновую печь еще на 4 минуты. При желании смажьте каждую сторону картофеля оливковым маслом и слегка посолите.

Сколько времени нужно, чтобы запечь картофель после того, как он был в микроволновой печи?

Вы хотите запечь картофель, приготовленный в микроволновой печи, в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут. После этого у вас будет идеальный печеный картофель!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить эти инструкции для идеального печеного картофеля в Pinterest!

Какой картофель лучше для запекания?

Главное, что нужно помнить при обучении запеканию картофеля, — это начинать с правильного сорта картофеля.Кажется очевидным, но не вся картошка подходит для запекания!

Для этого рецепта вам нужно купить крупно-красновато-коричневый картофель хлебопекарного сорта. Не волнуйтесь, в вашем продуктовом магазине должен быть четко обозначен картофель!

Что говорят читатели

«Спасибо за совет по быстрому приготовлению картофеля! У меня есть отель типа «постель и завтрак», и я готовлю дважды запеченное картофельное блюдо с яйцом, опущенным в центр (а затем запеченным), авокадо, сметаной, чесноком и беконом… все подается на большом листе салата… не мой рецепт , но он получил большой отклик, поэтому я продолжаю его делать! На приготовление картофеля уходило слишком много времени, так что это спасатель жизни и времени! Огромное спасибо:)!»

«Я проделал метод« У меня есть время », и он оказался потрясающим !!! Посыпала сметаной, сыром и зеленым луком …….ням! »

«Я получил отличные отзывы об этом на вечеринке, которую я только что устроил — я использовал сокращенную версию в микроволновой печи, а затем добавил оливковое масло и духовку. Я также последовал тому, что сказал другой плакат, добавив немного воды в тарелку в микроволновой печи. Эта версия рецепта очень проста и удалась! Спасибо!!»

«Самый лучший печеный картофель, который я когда-либо делал. Приготовить (8) гигантских за 80 минут. натереть их EVO (оливковым маслом) и посыпать морской солью перед запеканием…..Ух ты !!!!!!!! Спасибо.»

Рецепты с печеным картофелем:

Теперь, когда я рассказал вам о своих методах приготовления идеального печеного картофеля, вот несколько любимых рецептов, которые вы, возможно, захотите попробовать с запеченным картофелем.

Просмотрите архивы указателей рецептов, чтобы найти еще больше отличных идей рецептов:

Запеченный картофельный суп с начинкой — восхитительное применение для запеченного картофеля, а также отличный способ израсходовать остатки еды, которые могут быть у вас после еды.

Если вы ищете более легкий вариант традиционного печеного картофеля со всеми вкусными начинками, попробуйте этот печеный картофель с бальзамическим карамелизованным луком и грибами.

Картофель, запеченный дважды с сыром и брокколи, является продолжением традиционного. Они фаршированы сыром, беконом и большим количеством брокколи для сытного гарнира!

Есть ли у вас какие-нибудь особые приемы, как запечь картофель или как их подавать?

Любите эти советы по приготовлению идеального печеного картофеля?
Подпишитесь на рассылку новостей Good Life Eats и никогда не пропустите ни одного рецепта!

Состав

• 4 больших красновато-коричневых картофеля
• 1 1/2 столовой ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка кошерной соли

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F.
2. Вымойте, протрите и высушите картофель, который вы собираетесь запекать.
3. Проделайте отверстия со всех сторон острием острого ножа или вилки.
4. Смажьте каждую сторону картофеля оливковым маслом.
5. Слегка посыпьте солью — этот шаг не является обязательным, но он действительно делает картофель таким вкусным, что вы не должны его пропускать!
6. Запекать картофель в духовке, разогретой до 375 градусов.
7. Время выпекания зависит от размера картофеля, но среднее время выпечки для крупного коричневого картофеля составляет 75-90 минут,

Банкноты

Если у вас мало времени, я рекомендую использовать следующий метод, в котором используется микроволновая печь, чтобы ускорить процесс приготовления перед запеканием в духовке.

1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
2. Вымойте, протрите и высушите картофель.
3. Проделайте отверстия со всех сторон острием острого ножа или вилки.
4. Разогрейте картофель в микроволновке не более 4 за раз на полной мощности в течение 4 минут.
5. Переверните картофель и поставьте в микроволновую печь еще 4 минуты.
6. Затем запекайте картофель, приготовленный в микроволновой печи, в предварительно разогретой духовке до 450 градусов F в течение 20-30 минут.

Дополнительно: перед запеканием смажьте каждую сторону картофеля оливковым маслом и слегка посыпьте морской солью.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Выход 4 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 335 Всего жиров 5 г Насыщенные жиры 1 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 4 г Холестерин 0 мг Натрий 571 мг Углеводы 64 г Волокно 7 г Сахар 3 г Белки 8 г

Вы приготовили этот рецепт?

Я буду рад, если вы дадите мне знать, что вы думаете! Сделайте снимок и отметьте меня в Instagram на @goodlifeeats хэштегом #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на СВОЕЙ кухне!

Не забудьте подписаться на Good Life Eats в Instagram.Я хотел бы услышать, попробуете ли вы этот рецепт, и что вы о нем думаете — сделайте снимок и отметьте @goodlifeeats и добавьте хэштег #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на СВОЕЙ кухне!

Нет Instagram? Позвольте мне комментарий ниже!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить эти инструкции для идеального печеного картофеля в Pinterest!

Домашняя пахта

Нет пахты? Не волнуйтесь! Узнайте все об обычных заменителях пахты, а также о том, как легко приготовить домашнюю пахту.

Получить рецепт

Как заморозить тесто для печенья

Тесто для печенья очень хорошо замораживается и является идеальным сладким лакомством, которое можно хранить в морозильной камере, чтобы мгновенно утолить тягу к сладкому.

Получить рецепт

Совет по кухне: как сделать дома фольгу с антипригарным покрытием

Узнайте, как легко сделать антипригарную фольгу в домашних условиях! Есть ли что-нибудь более раздражающее, чем вытащить вкусную запеченную запеканку из духовки и снять фольгу с блюда, чтобы обнаружить, что половина сыра (или больше) прилипла к фольге?

Продолжить чтение

Совет для кухни: уход за чугунной посудой

Уход за чугунной посудой может показаться рутинной работой, но это рутинная работа, которая занимает не так много времени, как вы думаете, и, честно говоря, полностью того стоит.Первый шаг в уходе за новой чугунной сковородой — это приправка.

Продолжить чтение

Как нарезать масло мукой

4 различных способа измельчения масла в муку для приготовления таких рецептов, как корка для пирогов или печенье. Четвертый пункт в этом списке — мои самые любимые кухонные советы — это трюк для нарезания масла на муку!

Получить рецепт

Идеальные домашние биточки из бекона

Perfect Homemade Bacon Bits очень легко приготовить в домашних условиях и гораздо вкуснее, чем купленные в магазине!

Получить рецепт

Как заморозить виноград для закусок и смузи

«Можно ли заморозить виноград» — не первое, что приходит на ум, когда думаешь о винограде.Но хорошая новость в том, что вы можете! Замороженный виноград является отличным дополнением к смузи, а также в качестве полезной холодной закуски летом.

Получить рецепт

Идеальный запеченный картофель

Следуйте этим простым советам, чтобы научиться печь картофель, если у вас мало времени или у вас много времени. Есть два надежных метода, которые отвечают на вопрос о том, как запечь картофель: традиционный запеченный картофель в духовке или метод экономии времени, когда картофель перед запеканием вывариваете в микроволновой печи, а затем снова в духовке.

Получить рецепт

Легкие домашние гренки

Как приготовить гренки в домашних условиях! Кому нужны дорогие пакеты с гренками, купленными в магазине, если их можно сделать именно так, как вам нравится.

Получить рецепт

Как разделить яйца

Иногда вы можете встретить рецепт, в котором требуются яйца плюс дополнительные желтки или белки.Если вы хотите испечь кексы, макароны, макароны и безе, важно научиться разделять яйца.

Продолжить чтение

Яйца, сваренные вкрутую Easy Peel

Следуйте этим простым инструкциям, чтобы приготовить яйца вкрутую, которые всегда получаются идеально.

Получить рецепт

Как измерить частичные яйца

Один из моих любимых кухонных советов — как отмерить часть яиц, потому что он пригодится, когда вы вносите изменения в рецепты.

Получить рецепт

Как приготовить идеальный печеный картофель (экономия времени!)

Общее время: 40 минут

Порций: 1

Как приготовить идеальный печеный картофель, включая хитрый трюк, позволяющий сэкономить время! Этот метод дает очень пушистую середину и хрустящую корочку — совершенно идеально!

Я знаю, что некоторые из вас, читающие это, за свою жизнь сделали сотни печеного картофеля и уже будут полностью довольны вашей картофельной техникой.Если это так, поздравляем! И не стесняйтесь пропустить это.

Но, судя по популярности моего поста «как приготовить идеальный жареный картофель» (который является одним из самых популярных постов в этом блоге!), Я также знаю, что вы, возможно, совсем новичок в приготовлении пищи для себя. Или, может быть, вы просто никогда раньше не отваживались окунуться в мир печеного картофеля ( вам понравится, это). Или, может быть, вы просто любопытны и хотите посмотреть, как я делаю свое. В таком случае привет товарищ любопытный! Читать дальше.

В Великобритании мы называем запеченный картофель «картофелем в мундире», потому что он мягкий и пушистый в середине, а его окружает хрустящая оболочка. Это один из самых восхитительных терминов о еде, который у нас есть, и, возможно, тот, который имеет наибольший смысл (во всяком случае, он определенно лучше «жаба в норе»). Я действительно считаю, что печеный картофель недооценивают — это не совсем высокая кухня, но из него можно легко приготовить прекрасный ужин, который подается либо вместе с чем-то другим, либо отдельно с какой-то начинкой.Мой личный фаворит — масло и сыр чеддер — когда что-то настолько идеально, зачем усложнять это?

Я считаю, что должен добавить здесь небольшой отказ от ответственности (я знаю, , вы, , ребята, все милые, но вы удивитесь, сколько людей любит жаловаться в Интернете) — это всего лишь , в одну сторону, чтобы приготовить печеный картофель. Если вы используете другой метод — отлично! Но лично я считаю, что мой способ приготовления печеного картофеля — идеальный способ получить пушистую серединку и хрустящую кожицу. Ням.

Итак, без лишних слов…

1. Правильно выбрать картофель

В Великобритании мешки с картошкой часто говорят вам, для чего они лучше всего — отлично подходят для пюре, жарки, выпечки и т. Д. Если вам не повезло, что вам все так ясно изложено, попробуйте Maris Pipers, Король Эдвардс, Юкон Голдс или Петух. Здесь вы можете узнать больше о различных сортах картофеля! Выберите достаточно крупный картофель для получения оптимальной степени запеченного картофеля и удалите глазки и ростки.

2. Тщательно вымыть и уколоть вилкой

Если проткнуть картофельную кожуру вилкой, она не расколется во время приготовления. Не нужно протыкать его глубоко — достаточно всего несколько раз.

3. Готовьте в микроволновой печи, пока центр не станет почти мягким.

Неполное приготовление в микроволновой печи — маленький грязный секрет моего печеного картофеля. Вы можете просто положить сырой картофель прямо в духовку, если хотите, но для запекания им может потребоваться возраста — иногда добрый час или больше — и ни у кого нет на это времени.Кроме того, я обнаружил, что предварительное приготовление их в микроволновой печи помогает получить действительно мягкую и пушистую середину, без образования твердой и толстой кожицы.

Готовьте картофель в микроволновой печи около 6-10 минут (в зависимости от размера картофеля) или до тех пор, пока центр не станет почти полностью мягким (ткните его вилкой или острым ножом, чтобы проверить). Переверните картофель наполовину, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Когда он будет готов, кожа должна только начать морщиться.

4.Слегка сбрызнуть маслом

Я никогда не смазывал свой картофель в мундире маслом, но это очень важно для получения супер хрустящей кожицы, а также придаст восхитительный вкус печеному картофелю. Просто сбрызните небольшим количеством масла и разотрите им кожуру картофеля. На этом этапе также можно добавить немного соли.

5. Выпекать!

Наконец, вы можете запекать печеный картофель. Поскольку картофель в основном уже приготовлен, вы можете запекать его сколько угодно — от десяти минут до получаса — чтобы кожица приобрела желаемую хрустящую корочку.

А теперь пора вскрыть и все такое! На мой взгляд, ложка сливочного масла просто необходима. Просто смотри, как он тает…

А теперь самое время добавить начинки! Как вы, вероятно, можете сказать по обилию рецептов сыра на этом сайте, я неравнодушен к небольшому количеству тертого чеддера (и, возможно, немного тяжеловесно с ним …), но варианты бесконечны. Запеченная фасоль, сладкая кукуруза и салат из капусты — одни из моих любимых — не стесняйтесь оставлять свои идеи в комментариях!

Итак, вот и все — как приготовить идеальный печеный картофель по-бекка.Какая твоя любимая техника?

Как приготовить идеальный печеный картофель

Как приготовить идеальный печеный картофель, включая хитрый трюк, позволяющий сэкономить время! Этот метод дает очень пушистую середину и хрустящую корочку — совершенно идеально!

Курс: легкий обед, гарнир

Порций: 1

калорий: 344 ккал

• 1 крупный картофель
• 1/2 чайной ложки масла

• Разогрейте духовку до 190 ° C (газовая отметка 5/375 ° F).

• Тщательно вымойте картофель и удалите глазки и ростки. Проколоть вилкой несколько раз.

• Положите на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, и готовьте в ней примерно 6-10 минут (в зависимости от размера картофеля), пока центр не будет почти полностью приготовлен, а кожица не начнет морщиться. В середине приготовления переверните.

• Слегка сбрызните картофель маслом и разотрите им кожу.

• Запекайте картофель до тех пор, пока кожица не станет желаемой хрустящей корочки — от 10 до 30 минут.

Пищевая ценность

Как приготовить идеальный печеный картофель

Количество на порцию (1 большой запеченный картофель)

калорий 344 Калорий в составе жира 64

% дневная стоимость *

Жир 7,1 г 11%

Насыщенный жир 1 г 5%

Холестерин 0 мг 0%

Натрий 22 мг 1% %

Углеводы 64.5 г 22%

Волокно 8,1 г 32%

Сахар 2,9 г 3%

Белок 7,5 г 15%

Кальций 30 мг 3%

Железо 2,9 мг 16%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.