Керамика форма для запекания: Керамические формы для запекания. Формы из керамики купить в магазине Williams Et Oliver

Содержание

Керамическая посуда для запекания — преимущества и особенности

Керамика – это изделия (в том числе и кухонные), которые изготавливают с применением глины. Керамическая посуда не только удобна для запекания блюд в духовке, но и способна украсить вашу кухню как никакая другая. Вынув керамическую форму их духовки, в ней можно подавать блюдо на стол, а также и хранить.

Керамика пользуется широким спросом как в современной, так и в традиционной кухнях. Вне зависимости от того, была ли керамическая посуда передана вам по наследству в качестве семейной реликвии или приобретена в специализированном магазине, она является не только бесценной помощницей на кухне, но и хранительницей воспоминаний и накопленных знаний.

В керамической посуде можно и приготовить, и подать, и хранить пирог

Формы для запекания, выполненные из химически неактивного материала

Некоторые материалы, из которых изготавливают кухонную посуду (например, алюминий или медь), выделяют металл, попадающий в продукты питания во время процесса приготовления пищи; в особенности, если речь идет о кислых продуктах.

Изделия, выполненные из керамики, являются химически устойчивыми. В связи с этим керамическая посуда для запекания считается более безопасной и способствует сохранению вкусовых качеств продуктов (металл, попадающий в пищу из алюминиевых и медных сковород, может придать пище металлический привкус).

Однако некоторые керамические изделия всё же содержат свинец, который «обогащает» пищу токсинами. Именно поэтому следует тщательно изучать характеристики изделия, прежде чем его покупать.

У керамической посуды великолепные эстетические свойства — с ней кухня становится уютней

Равномерное распределение тепла в керамической посуде

Керамическая посуда для запекания великолепно сохраняет тепло, равномерно распределяя его по всей поверхности, что способствует эффективному приготовлению пищи. Данное свойство керамики делает её особенно полезной при приготовлении выпечки. Так как изделия из керамики хорошо сохраняют тепло, блюдо может продолжаться готовиться даже после того, как вы достанете его из духовки.

Однако вам лучше учитывать этот факт, имея дело с изделиями, требующими определенного времени выпекания (например, печенье). В подобных случаях необходимо доставать форму из духовки только после того, как блюдо будет полностью готово.

Качественная керамическая посуда безопасна, поэтому в ней можно без боязни готовить и сохранять еду

Высокая прочность керамической посуды для запекания

Будьте уверены, посуда из керамики будет служить вам верой и правдой в течение долгого времени, предоставив возможность передавать её из поколения в поколение. Керамические формы для запекания характеризуются толстыми стенками и дном, а также довольно высокой прочностью, благодаря которой не страшны никакие «несчастные случаи». В процессе производства керамику нагревают до 1200ºC. Керамическая посуда способна легко выдержать максимальную температуру ваших духовок.

Керамическую посуду для запекания можно использовать везде — в том числе и для хранения еды на холоде

Эстетические характеристики керамической посуды

Керамическая посуда не только способствует улучшению ваших кулинарных навыков, но и имеет невероятно привлекательный и вдохновляющий внешний вид, являясь великолепным элементом декора кухни. Даже простая керамическая посуда без какого-либо узора сделает процесс приготовления пищи и сервировки максимально эстетичным и приятным. Помимо этого, глина была первым материалом, используемым для изготовления посуды ручной работы. Не забывайте о том, что при использовании керамической посуды при сервировке стола необходимо сначала тщательно остудить её во избежание риска получения ожогов.

Что нужно знать о формах для выпечки — Zira.uz

Вторая часть нашего материала о посуде для выпечки посвящена силиконовым, керамическим и стеклянным формам. Рассказываем о плюсах и минусах, как их выбрать и ухаживать.

Мы уже рассказывали вам о том, какие бывают формы и в чем особенности металлических форм. Сегодня очередь за другими материалами, и начнем мы с одних из самых популярных видов — силиконовых форм.

Силиконовые формы

Наверное, почти у каждой хозяйки есть на кухне силиконовые формы для выпечки. Они представлены у нас в широком разнообразии — заходишь в магазин, и не знаешь, какую выбрать. Но все ли формы безопасны и удобны? Давайте разбираться!

Плюсы силиконовых форм

к формам хорошего качества практически ничего не пригорает;
вытащить выпечку из такой формы очень просто из-за ее гибкости;
они просты в уходе;
не занимают много места на кухне: их можно сворачивать рулетиком, выворачивать и складывать;
они экологичны и изготавливаются из медицинского силикона;
не впитывают запахи;
они стойкие к температурам и могут выдержать от -50 до +250 градусов;

выпечка в них приготавливается быстрее и пропекается равномерно.

Минусы силиконовых форм

мягкость и гибкость: плюс может стать минусом, когда вы готовите кексы или бисквиты. Сначала форму нужно поставить на противень, и только потом наливать в нее тесто. Перенести форму с тестом на противень будет сложно, тесто может пролиться. Доставать готовую выпечку тоже нужно вместе с противнем;
прочность: резать пироги или кексы в формах нельзя, их можно повредить. Чистить формы абразивными средствами тоже не стоит;
статическое электричество, которое накапливают такие формы, притягивает пыль. Перед использованием форму нужно вымыть и просушить;
качество: обязательно покупайте формы в проверенных магазинах. Некачественный силикон не выдерживает высокие температуры и может быть опасен для здоровья.

Как ухаживать за силиконовыми формами

после покупки вымойте форму теплой водой с мылом или средством для мытья посуды, хорошо высушите;

перед первым применением формы ее нужно смазать тонким слоем растительного масла. Потом смазывать форму не нужно;
мыть силиконовые формы стоит мягкой губкой;
можно мыть в посудомоечной машине.

Как выбрать силиконовые формы

покупайте формы в проверенных магазинах. Силикон может быть опасен, если он некачественный, поэтому вы можете попросить показать сертификат соответствия;
цена: качественные силиконовые формы не могут стоить дешево — это главное правило. Если вы видите формы для кексов за 10 000 сум — это повод насторожиться;
цвет: не покупайте слишком яркие формы кислотных оттенков. Чем светлее и натуральнее цвет, тем лучше — яркие формы могут быть окрашены вредными красителями;
запах: качественный силикон не имеет никакого запаха;
согните форму. Если на изломе вы видите белый цвет — откажитесь от покупки, это некачественный товар. Кроме того, хорошая форма не будет хрустеть или издавать других звуков при сгибании;

обратите внимание на толщину формы. Слой силикона не должен быть слишком тонким, чем он толще, тем лучше.

Керамические формы

Формы из керамики стоят довольно дорого, но они долговечные, красивые и безопасные.

Плюсы керамических форм

у них толстые стенки, а значит, равномерный и постепенный нагрев и медленное остывание;
в них можно готовить не только выпечку, но и суфле, различные десерты, запеканки, овощи, мясо;
благодаря пористой структуре керамики, выпечка пропекается равномерно, а мясо и овощи томятся в собственном соку, сохраняя полезные свойства;
за керамическими формами легко ухаживать;
керамика безопасна для здоровья и не вызывает аллергических реакций;
они красивые, и еду можно подавать на стол в форме.

Минусы керамических форм

они не переносят перепады температур: нельзя ставить керамическую форму в разогретую духовку, она может треснуть. Лучше всего ставить ее в холодную или слегка теплую духовку;

такие формы тяжелые и объемные, для них нужно место на кухне;
обращаться с ними нужно аккуратно, чтобы не допустить сколов и трещин;
если форма не покрыта глазурью, она будет впитывать запахи и жир.

Как ухаживать за керамическими формами

мыть керамическую посуду нужно мягкой губкой со средством для мытья посуды или мылом;
в посудомоечной машине керамические формы мыть нельзя;
нельзя класть холодные продукты в разогретую керамическую форму и наоборот;
нельзя ставить керамическую форму в разогретую духовку;
перед запеканием овощей и мяса форму можно на 10 минут погрузить в холодную воду. Повара говорят, что это позволит форме напитаться водой, и во время запекания она отдаст лишнюю влагу блюду — оно станет сочным и не подгорит. Главное — после этого дайте посуде нагреться до комнатной температуры, чтобы она не треснула в духовке.

Как выбрать керамические формы

цена: качественная керамика не стоит дешево;
осмотрите посуду на ярком свету: на ней не должно быть никаких сколов или трещин;

проведите по форме рукой — она должна быть гладкой и ровной.

Стеклянные формы

Стеклянная посуда по своим характеристикам очень похожа на керамическую. В ней, как и в керамических формах, можно готовить выпечку и десерты, запекать овощи и мясо.

Плюсы стеклянных форм

они долговечны, если их не ронять, и немного прочнее керамических форм;
не впитывают запахи и жир;
не окисляются и и не покрываются накипью;
медленно нагреваются и остывают;
вы можете видеть, как готовится блюдо, благодаря прозрачным стенкам;
они подходят для микроволновки;
в них можно подавать блюдо на стол;
в них можно хранить блюдо в холодильнике.

Минусы стеклянных форм

цена: стеклянная посуда для выпечки стоит недешево;
как и керамические, стеклянные формы не выносят перепада температур: ставьте их в холодную духовку и дождитесь, пока блюдо остынет, прежде чем ставить его в холодильник;

несмотря на то, что закаленное стекло прочнее керамики, ронять, ударять и ставить на форму тяжелые предметы нельзя, она может треснуть или разбиться;
такие формы тяжелые, хотя и легче керамических.

Как ухаживать за стеклянными формами

мыть их нужно мягкой губкой с моющим средством;
можно мыть в посудомоечной машине;
перед использованием форму стоит смазать тонким слоем масла;
вытаскивать форму из духовки стоит только сухими прихватками.

Как выбрать стеклянные формы

обращайте внимание на стекло: оно должно быть однородным и прозрачным, без пузырей, сколов, трещин, любых вкраплений или неровностей;
на стеклянной посуде должна стоять отметка о жаропрочности;
как и все остальные формы, стеклянные стоит приобретать в проверенных местах.

Подписывайтесь на наш телеграм канал и получайте проверенные рецепты и полезную информацию в свой телефон!

2 702

Посуда из керамики для духовки

Керамическая посуда широкими шагами снова входит в нашу жизнь. Сначала появились обычные столовые принадлежности, потом появились ножи, и сейчас уже на рынке есть огромный выбор керамической посуды для термической обработки. Далее я расскажу критерии, по которым лично я оцениваю керамическую посуду для духового шкафа.

Первое самое банальное, но лично для меня важное – цвет. Соглашусь, что цвет посуды вообще не как не повлияет на вкус еды и на скорость приготовления. Но лично я люблю сразу после готовности блюда ставить его на стол в керамической посуде, это очень облегчается процесс перекладывания и выгляди очень красиво. Как говориться, на вкус и цвет, и именно поэму цвета выбирайте те, которые вам больше нравятся.

Второе – форма. Вот этот пункт уже более важен, но тоже зависит именно от Вас. Для каждого блюда лучше использовать соответствующую форму. Опять же соглашусь, что от этого выбора вкус не поменяется, но все же это вопрос удобства. Например, запекать рыбу в глубокой и круглой посуде будет крайне не удобно. Лично я для себя определил, что самая универсальная форма – прямоугольная, и круглая.

В идеале иметь в своем арсенале обе формы. Если говорить о глубине посуды, то тут двояко, если вы чаще запекаете мясо, то нет смысла покупать очень глубокую посуду, напротив, при пропекание картофеля лучше использовать глубокую посуду. Так же сюда можно отнести размеры, тут я скажу вам одного – если у вас есть место под большую посуду, то купите большой размер, посуда никогда не бывает большой.

Вообще керамическая посуда нагревается достаточно долго и это вам нужно учитывать при готовке, ибо блюда будут готовиться немного дольше. Но такой факт тоже очень полезен, такая посуда и остывает достаточно долго, и если поставить посуду с блюдом на стол сразу после готовки, то еда в нем будет горячей на протяжении большого промежутка времени.

Третье – толщина стенок. Тут я уже посоветую вам брать посуду, у который стенки толще, да это увеличит время приготовления блюда, но улучшит его вкус и сохранит его горячем.

Ассортимент керамической посуды для духового шкафа просто огромен, тут вам и горшочки, кастрюльки, глубокие ванночки, прямоугольные противни и многое другое. Все что вы только можете представить, обязательно будет осуществимо.

Формы для выпечки в духовке с антипригарным покрытием для капкейков и бисквита

Для изготовления хлебобулочных, кондитерских изделий нужна форма для выпечки. Это незаменимый атрибут и в приготовлении запеканок, помогающий придать и сохранить ту или иную нужную форму блюду. Формочки можно использовать в любых типах духовых шкафов, включая микроволновки.

Формочки можно использовать в любых типах духовых шкафов, включая микроволновки.

Виды и характеристики форм для выпечки

Они отличаются своими параметрами, предназначением, вместимостью и материалом изготовления. Дополнительно они разделяются на съемную и цельную конструкцию.

Диаметр

Немаловажный фактор, которому уделяют не столь пристальное внимание. Секрет приготовления каждого блюда заключается не только в свежих и натуральных ингредиентах, но и в правильно подобранной форме соответствующего размера. На превосходный результат влияет диаметр. На последний фактор влияет размер порции, приготавливаемой единоразово. В зависимости от диаметра формы кондитерские для выпечки делятся на:

Большие формы, имеющие диаметр от 26 до 33 сантиметров;
Средние – размером от 20 до 26 сантиметров;
Маленькие – от 11 до 18 сантиметров.

На превосходный результат влияет диаметр формы.

Объем

Важная характеристика, касающаяся любой утвари, в которой готовится пища, – объем. Его выбор напрямую зависит от количества приготавливаемых блюд. На семью в 3 человека требуется посуда объемом не менее трех литров и так далее.

В зависимости от объема формы делятся на средние (от 1,5 -2,2 литра), чуть больше средних (2,5 – 3 литра), большие (от 3,5 до 5 литра) и маленькие (0,25 -1,2 литра).

Назначение

Применяются формы для приготовления хлеба, багета, бисквитов, коржей, маффинов, капкейков и имеют свои особенности именно в строении, высоте стенок:

Для пиццы подходят круглые модели. Оптимальная высота бортов – 1-2 сантиметра;

Для пиццы подходят круглые модели.

Для кексов идеальной считается форма с высокими бортиками и отверстием посередине, которое позволяет продукту равномерно пропечься;

Для кексов идеальной считается форма с высокими бортиками и отверстием посередине.

Для выпекания орешков используют специальные приспособления, именуемые орешницами, или современные электрические «печки-орешницы»;

Для выпекания орешек используют специальные приспособления, именуемые орешницами.

Кулич пекут только в определенной форме с очень высокими стенками;

Кулич пекут только в определенной форме с очень высокими стенками.

Для печенья применимы практически все виды форм. Однако имеется нюанс: если в тесте используется большее количество сахара, то желательно выбрать форму из силикона;

Для печенья применимы практически все виды форм.

Хлеб, как правило, выпекается в стальных или алюминиевых формах. Но также можно использовать специальные хлебопекарные листы.

Хлеб, как правило, выпекается в стальных или алюминиевых формах.

Хлебопеканая

Хлебопекарные формы должны изготавливаться в соответствии с имеющимися стандартами, которые подтверждает наличие сертификата и лицензии на продукцию.

Хлебопекарные формы должны изготавливаться в соответствии с имеющимися стандартами.

Такие формы применяют для выпекания хлебобулочных изделий не только в промышленных масштабах, но и в малых хлебопекарнях. Благодаря особой технологии производства и пористой поверхности снижено количество жира, требуемого для выпечки. За счет этого образуется меньшее количество нагара.

Кондитерская

Кондитерские формы отличаются не только дизайном, но и материалом, который выбирается в зависимости от типа сырья. Стеклянная посуда для запекания выдерживает большую температуру и всегда выигрышно смотрится.

Кондитерские формы отличаются не только дизайном, но и материалом, который выбирается в зависимости от типа «сырья».

Керамические изделия универсальны. Силиконовые модели оптимальны для приготовления муссов, холодных десертов. В них можно как запекать, так и замораживать продукты. Востребованы перфорированные формы с небольшими отверстиями на поверхности, которые обеспечивают постоянную циркуляцию воздуха.

Классификация по материалу

Большой ассортимент форм обусловлен не только их конфигурацией, но и материалом изготовления. В зависимости от конечной продукции предпочтительнее использовать силиконовые, стальные, алюминиевые, чугунные и прочие формы.

Силиконовая разъемная форма

Конструкция из силикона способствует легкому выниманию готового изделия из формы. В такой форме из силикона сделаны стенки, а дно изделия может быть стеклянным, керамическим. Благодаря плотному прилеганию стенок ко дну даже самое жидкое тесто не вытечет. Материал легко моется, не требует предварительной смазки, а края плотно прилегают друг другу за счет наличия пазовой системы и «пуговиц».

Конструкция из силикона способствует легкому выниманию готового изделия из формы.

Алюминиевая

Алюминиевые формы различной конфигурации обладают массой преимуществ:

Они позволяют быстро приготовить практически любое блюдо;
Отличаются высокими характеристиками теплопроводности;
Имеют малый удельный вес;
Практичны в использовании;
Доступны по цене.

Поверхность легко поддается механическому воздействию.

Однако при их использовании следует быть аккуратным. Поверхность легко поддается механическому воздействию. Необходимо постоянно следить за процессом приготовления, так как пища в ней может прилипнуть или подгореть. Кроме того, изделия из алюминия легко деформируются.

Разъемная форма со стеклянным дном

В разъемных формах может сочетаться сразу несколько видов материала. Стеклянное дно в таких конструкциях выполнено из особого жаропрочного стекла.

В них можно приготовить любые блюда кроме тортов и пирогов, так как в процессе они теряют свою форму.

В них можно приготовить любые блюда, кроме тортов и пирогов, так как в процессе выпекания они теряют свою форму. К стеклянному дну производители предлагают различный материал для боковушек. Распространены и практичны формы со стенками из силикона или стали.

С антипригарным покрытием

Как правило, за основу в таких формах берут чугун, алюминий, нержавейку. Практически все имеющиеся модели обладают замечательными антипригарными характеристиками. Они просты в обслуживании и могут похвастать большим разнообразием моделей.

Они оптимальны для приготовления кексов, бисквитов, пирогов.

Среди малого количества недостатков можно отметить быструю изнашиваемость покрытия, после которой посуда теряет большинство своих положительных качеств. Чтобы продлить изделию эксплуатационный срок, к нему следует относиться с особой бережливостью и следовать всем рекомендациям производителя. Они оптимальны для приготовления кексов, бисквитов, пирогов.

Тефлоновая

Любое блюдо, приготавливаемое в тефлоновой форме, защищено от пригорания. При покупке внимание следует обращать именно на качество покрытия, которое должно быть ровным, без изъянов и деформаций. Убедиться в оригинале продукции поможет маркировка ДСТУ на изделии.

Любое блюдо, приготавливаемое в тефлоновой форме, защищено от пригорания.

Тефлон способен выдержать температуру до 260 градусов. При более высокой температуре покрытие нарушается, вследствие чего выделяются токсичные вещества.

Впрочем, любая царапина на поверхности приводит к проявлению ядовитых веществ. Потому при нарушении покрытия форму следует выбросить.

Чугунная

Надежность, неприхотливость в уходе. Чугун – пожалуй, один из немногих материалов, который со временем не портится, наоборот, облагораживается и приобретает улучшенные свойства. На поверхности образуется естественная защитная пленка, предохраняющая продукт от пригорания. Блюда, приготавливаемые в нем, практически томятся за счет медленного и равномерного нагревания поверхности.

Чугун, пожалуй, один из немногих материалов, который со временем не портится, наоборот, облагораживается и приобретает улучшенные свойства.

Нержавеющая сталь

Некоторые востребованные модели форм для выпечки изготавливаются из нержавейки. Они обладают повышенной износостойкостью, практичностью, прочностью. Особенность таких моделей – в тонких бортиках, за счет чего блюда в них получаются идеальными даже при малой температуре. Толщина стенок колеблется от двух миллиметров до одного сантиметра.

Они обладают повышенной износостойкостью, практичностью, прочностью.

Железные

Железная формочка подходит для таких пирожных, как корзиночка. Как показывает практика, даже при смазывании железной формы кексы в ней прилипают, а вот песочное тесто – нет.

Железная формочка подходит для таких пирожных, как корзиночка.

Виды форм для выпечки

Конструктивная особенность имеет значение, если предполагается испечь нечто специализированное. Например, маффин, капкейк, венский кекс и так далее. Большой выбор форм позволяет воплотить в реальность любую креативную идею.

Квадратная

Классическая геометрия – квадратная форма. Углы у любой квадратной конструкции закруглены, что обеспечивает простоту в обслуживании. К этому пункту можно отнести и прямоугольную форму

Углы у любой квадратной конструкции закруглены, что обеспечивает простоту в обслуживании.

Круглая форма для выпечки

Универсальная конструкция для приготовления вкусностей. Преимущество круглой формы в том, что, сняв боковушки (в съемной конструкции) и задействовав только дно, можно испечь тонкие коржи, например, для «Наполеона» Зачастую встречаются целые наборы различного диаметра.

Универсальная конструкция для приготовления вкусностей.

В виде сердца

Формы в виде сердца были созданы специально для романтиков. Основное преимущество – в эстетике подаваемого блюда. В остальном же форма обладает всеми достоинствами и недостатками форм, выполненных из различных материалов. Формы в виде сердца могут быть цельными или иметь съемные стенки.

Основное преимущество в эстетике подаваемого блюда.

Плюсы

Любой, даже самый идеальный, продукт обладает плюсами и минусами:

В металлических формах для выпечки поверхность может быть как полированной, так и матовой. Такие формы устойчивы к воздействию кислотно-щелочных средств. Они безопасны для использования даже при повышенных температурах. Модели имеют доступную стоимость и не требуют особого ухода;
Чугунные формы равномерно нагреваются и распределяют тепло. Они прочны, износостойки и практически долговечны. Их можно мыть любыми моющими средствами. Они не боятся механического повреждения и доступны по цене;
Изделия из алюминия идеальны, если необходимо сократить время готовки, быстро распределяя тепло. Практичны, имеют малый вес и невысокую цену;
Керамические модели обладают презентабельным дизайном, сохраняя полезные свойства продуктов в процессе приготовления. Керамические модели обеспечивают равномерный нагрев и удерживают заданную температуру длительное время;
Формы из тефлона не боятся высоких температур. Практически вся продукция реализуется с антипригарным покрытием, предотвращающим подгорание, прилипание. Обладают неплохими теплопроводными показателями;
Стекло – экологичный и безопасный материал. Стеклянные стенки позволяют контролировать процесс готовки. Обладают симпатичным дизайном и способностью сохранять тепло долгое время. Даже при высоких температурах не выделяют токсичных веществ;
Формы из силикона просты и доступны. Медицинский силикон не выделяет токсичных веществ, не имеет специфического запаха. Силиконовая форма не позволит блюду подгореть, а способность выдержать заданную форму даже после остывания заслуживает похвалы. При этом изделия обладают доступной ценой.

Формы безопасны для использования даже при повышенных температурах.

Минусы

При всех преимуществах стоит знать и о недостатках форм.

В металлических формах блюда могут подгореть. Чтобы избежать пригорания, рекомендуется использовать модели с антипригарным покрытием;
Металлическую форму нельзя использовать в микроволновке;
Чугунные формы тяжеловаты по весу. В дизайне отсутствует эстетика;
Алюминиевые формы боятся механических повреждений. Имеют короткий срок использования и низкий показатель износостойкости;
Большим весом обладают и керамические формы. Кроме того, у них высокий показатель влагопоглощения. Они восприимчивы к механическому воздействию, открытому источнику огня и отличаются своей недолговечностью. При всех вышеупомянутых негативных характеристиках имеют завышенную стоимость;
При мытье тефлоновых изделий нельзя использовать абразивные чистящие средства. Они боятся температурных перепадов. При этом стоят достаточно дорого;
Стеклянным формам нужно обеспечить должный уход. Как и тефлоновые формы, боятся перепадов температуры, механического повреждения;
Формы из силикона нельзя ставить на открытый источник огня. Они могут использоваться только при температуре не выше 240 градусов. Кроме того, форма может деформироваться при слишком высокой температуре.

В металлических формах блюда могут подгореть.

Как выбрать

Перед покупкой формы следует обратить внимание на размер, конфигурацию, максимально допустимую температуру при эксплуатации и рекомендации производителя по уходу.

Также выбор обусловлен назначением. Например, для запекания мясной продукции оптимальны гусятницы, для овощных и фруктовых блюд подходят изделия из стекла или керамики. Для выпечки пирогов, кексов предпочтение отдается формочкам из металла, тефлона.

Какая лучше

Профессиональные кондитеры и повара рекомендуют для регулярного использования приобрести формы, выполненные из различных материалов, которые являются экологически чистыми (смотреть на маркировку в силиконовых изделиях) и безвредными для здоровья.

Идеальны цельные модели с длительным сроком использования, высокими показателями практичности.

Если опираться на такой показатель, как надежность, то идеальны цельные модели с длительным сроком использования, высокими показателями практичности.

Как пользоваться формами для выпечки

Главное – безопасность. Потому металлические формы не используют в микроволновке. Особо щепетильными являются модели из нержавейки.

Алюминиевые формы могут быть использованы только в духовке, а для мытья применяют мягкие щадящие средства или соду.

Силиконовые формы при первом использовании предварительно смазывают маслом. В последующем данную манипуляцию можно пропустить. Используя любую форму, стоит придерживаться рекомендаций производителя.

Силиконовые формы при первом использовании предварительно смазывают маслом.

Производители форм для выпечки

Востребованность продукции привела к большому ассортименту товара на рынке. Среди множества производителей каждый из них имеет свой приоритет в том или ином виде:

Именитый европейский бренд Tefal;
Mayer & Boch;
Birkmann, Calve – лидеры по производству силиконовых форм;
Компания Bergner выпускает кухонную утварь элит-класса;
Wellberg;
Taller;
Rondell;
Regent;
Среди отечественных производителей популярностью пользуется продукция Kukmara.

Любая хозяйка в своем арсенале должна иметь несколько форм для приготовления самых различных блюд.

В действительности производителей, равно как и форм, существует большое количество. Любая хозяйка в своем арсенале должна иметь несколько форм для приготовления самых различных блюд.

Видео: Какие формы для выпечки лучше приобрести

Кухонная посуда и инвентарь, которые не приносят пользы

У многих хозяек кухня превращается в склад бесполезной посуды и принадлежностей. Мы продолжаем скупать новые сковороды и бытовую технику с прилавков магазинов, хотя давно пора провести ревизию среди уже имеющихся кухонных предметов. Рассказываем, какая кухонная посуда и инвентарь должны отправиться в утиль в первую очередь.

Кухонная посуда и инвентарь

Тефлоновые сковороды

Сковороды с антипригарным покрытием пользуются большой популярностью. Еще бы, готовить на них очень удобно, еда не пригорает, а для жарки можно даже не использовать масло. Но мало кто знает, что тефлон — довольно опасный для человека материал. По мнению некоторых специалистов, вещества, которые содержатся в хваленом антипригарном покрытии (а именно политетрафторэтилен и перфтороктановая кислота) повышают риск развития многих патологий.

Ненужные специи

Предусмотрительные хозяйки часто устраивают на своей кухне маленький склад с крупами и специями. «Ароматных пряностей много не бывает!» — думает рачительная дама, берущая очередной пакетик с мускатным орехом. В итоге, используя специю лишь единожды, хозяйка оставляет некогда герметичную упаковку со специей открытой. В таком случае весь аромат вскоре выдохнется, а внутрь попадет пыль. Поэтому лучше пересмотреть все свои старые специи и без зазрения совести отправить ненужные в мусорное ведро. О правилах хранения продуктов читай здесь.

Тканевые шторы

Дорогой и многослойный текстиль на кухне тоже не лучшая идея. На шторах скапливаются все грязь и жир, с которыми мы неизменно сталкиваемся во время готовки. Чтобы такие шторы оставались чистыми, их нужно стирать чуть ли не каждую неделю. Так не проще ли заменить тканевые шторы на простые жалюзи или рулонные шторы? Выглядят они современно да и служат долго.

Пластиковые принадлежности

Кухонная посуда и инвентарь могут быть также изготовлены из пластика. Обычно из этого материала делают различные лопатки, венчики и ложки. Но мы рекомендуем тебе использовать деревянные или керамические принадлежности. Ведь пластик вредит не только окружающей среде, но и самому человеку.

Агрессивная бытовая химия

На кухне часто приходится убирать, с этим утверждением поспорить трудно. Но хранить бытовую химию для уборки в месте, где ты готовишь пищу, противопоказано. Конечно, это не распространяется на средство для мытья посуды, но агрессивные чистящие препараты лучше сложить в отдельную коробку и отправить в дальний угол кладовой, подальше от продуктов.

Держатель для губок

О практичности держателя для губок можно поспорить. Кому-то он может показаться очень нужной и полезной вещью. Но спустя время силиконовый держатель будет выглядеть крайне плачевно. Дело в том, что на нём скапливается вся грязь, которая ранее была на губке. И держатель становится рассадником для плесени. Даже после чистки он всё равно не сверкает чистотой. Лучше уже чаще менять губку для мытья посуды, чем морочить себе голову вместе с непрактичным держателем.

Сковорода-гриль

Для всех любителей барбекю в магазинах продают сковороду-гриль. Правда, покупать ее не стоит. Во время готовки она лишь оставляет полосы от решетки на мясе — это лишь одно ее преимущество. Приготовление на сковороде-гриль чревато огромным количеством дыма, мясо подгорает и не пропекается во многих местах. А о том, как мыть эту громоздкую посудину, мы промолчим. Процесс это не из легких.

Силиконовые формы для выпекания

Для выпекания любимых домашних кексов лучше использовать металлические формы. В силиконовых капкейки становятся бледными и более влажными. Также в такой форме скапливается налет и частички пищи, вымыть их оттуда очень трудно. Поэтому лучше воспользоваться старинным методом и достать металлические формы для выпечки.

Фольга

Фольга на кухне используется как для хранения, так и для запекания продуктов. Но это также может быть опасно, как и в случае с тефлоном. Оказывается, во время запекания блюд из фольги выделяется алюминий. Этот металл может накапливаться в организме человека, провоцируя заболевания.

Как видишь, кухонная посуда и инвентарь могут приносить не только пользу. Поэтому так важно время от времени пересматривать принадлежности на кухне и без сожалений избавляться от бесполезных. А что бы ты еще добавила в этот список? Ждем твоего ответа в комментариях.

Мультиварки с функцией выпечки. Топ лучших предложений

Каждая хозяйка мечтает чаще радовать своих домочадцев ароматной и румяной выпечкой. Беда в том, что этот процесс съедает массу времени. И в данном случае маленькая кухонная помощница – мультиварка с функцией выпечки – поможет успеть все делать быстро и вкусно. Это близкая подруга хлебопечки и духового шкафа, стремящаяся на равных с ними конкурировать. По сути, мультиварка с функцией выпечки – это альтернатива духовки, но не ее замена. Она необходима, если:

на даче или съемной квартире нет духовки
вы любите быструю кашу на завтрак, чуть ли не в постель
вас преследует проблема подгоревших кастрюль
вы – сторонник диетического питания
вам нужно сэкономить время
вы не любите стоять у плиты (Hands free)

Отдельно стоит отметить, что функция выпечки есть у многих мультиварок, но не у всех. Так что наш обзор как раз и расскажет, какая мультиварка с функцией выпечки станет помогать непосредственно вам все делать по кухне быстро и вкусно.

Фото: https://setafi.com/

Содержание:

Мультиварка Polaris PMC 0593AD
Мультиварка Polaris PMC 0517AD
Мультиварка Matrena MA-010
Мультиварка REDMOND RMC-M22
Мультиварка MAUNFELD MF-1623WH
Мультиварка Zigmund & Shtain MC-D50
Мультиварка DELTA DL-6517
Мультиварка Polaris EVO 0446DS
Мультиварка REDMOND RMC-M38
Мультиварка Polaris PMC 0490AD

Мультиварка Polaris PMC 0593AD

Фото: market.yandex.ru

Открывает наш обзор мультиварка с функцией выпечки Polaris PMC 0593AD, которая всего имеет 300 программ приготовления. С помощью них владелец порадует себя и членов семьи вкусным пловом, супом, кашей и даже йогуртом. Объем чаши мультиварки составляет 5 л, поэтому приготовленного в ней блюда хватит, чтобы накормить сразу 4 человек. Если мультиварку не требуется постоянно держать на столе и домохозяйка решила найти ей место в кухонном шкафу, то она будет легко убирать ее туда на хранение. Ведь вес модели составляет всего 2.65 кг. Еда не будет пригорать к поверхности чаши благодаря ее антипригарному покрытию. А симпатичный корпус мультиварки позволит ей хорошо смотреться рядом с другой кухонной техникой.

Мультиварка Polaris PMC 0593AD

Особенности:

Мощность 770 Вт
Объем чаши 5 л
Тип управления электронное
ЖК дисплей
Антипригарное покрытие
Разогрев
Поддержание температуры
Таймер отсрочки старта
Общее число программ 300
Автоматических программ 48
Сохранение программы при отключении электричества
Функция изменения времени приготовления
Книга рецептов в комплекте
Материал корпуса пластик
Конструкция крышки откидывающаяся

Мультиварка Polaris PMC 0517AD

Фото: market.yandex.ru

Многофункциональная мультиварка POLARIS PMC 0517AD станет элегантным украшением любой кухни. Вместительная герметичная 5-литровая емкость позволит приготовить полезный и аппетитный ужин для большой семьи. 16 удобных автоматических программ готовки, опция Мультиповар и большой дисплей с русскоязычным меню делают данную модель простой и понятной в эксплуатации. А возможность мыть съемную антипригарную чашу в посудомоечной машине существенно сэкономит ваше время и сделает мультиварку незаменимой помощницей.

Мультиварка Polaris PMC 0517AD

Особенности:

Мощность 860 Вт
Объем чаши 5 л
Тип управления электронное
Сенсорная панель управления
ЖК дисплей
Покрытие чаши керамическое
Чаша с ручками
Разогрев
Поддержание температуры
Таймер отсрочки старта
Автоматических программ 16
Отключение поддержания температуры
Сохранение программы при отключении электричества
Функция изменения времени приготовления
Мойка чаши в посудомоечной машине
Градуировка чаши
Съемная внутренняя крышка
Антибактериальное покрытие
Книга рецептов в комплекте
Пароварка в комплекте
Материал корпуса пластик/нержавеющая сталь
Конструкция крышки откидывающаяся

Мультиварка Matrena MA-010

Фото: market.yandex.ru

Мультиварка с тефлоновой чашей Matrena MA-010 позволит существенно упростить и автоматизировать процесс приготовления еды. Экономичный и в то же время производительный аппарат готовит широчайший спектр блюд, от классических гарниров и традиционного мяса до запеканок, сдобной выпечки и даже кисломолочных продуктов. Широкий температурный диапазон обеспечивает устройству расширенные функциональные возможности. Аппарат способен даже на расстойку теста. Максимальная вместительность рабочей чаши устройства составляет 3 л, заявленная производителем мощность — 500 Вт. Аппарат уверенно осуществляет все виды термообработки, мультиварку можно использовать даже в качестве фритюра.

Мультиварка Matrena MA-010

Особенности:

Градуировка чаши
Пароварка в комплекте
Таймер отсрочки старта
Поддержание температуры
Конструкция крышки откидная
Количество автоматических программ 11
Сенсорная панель управления

Мультиварка REDMOND RMC-M22

Фото: market.yandex.ru

Мультиварка Redmond RMC-M22 имеет десять автоматических программ, среди которых, помимо основных, присущих любой мультиварке, вы обнаружите такие как «йогурт» и «молочная каша», а режим «Мультиповар» позволит варьировать температуру нагрева ингредиентов от 35 до 170 градусов по Цельсию. В данной модели установлена программа «Мастер-шеф Лайт», благодаря которой владельцы этой мультиварки еще больше расширяют возможности настроек – поставьте продолжительность или температуру нагрева в любой из программ на свое усмотрение.

Мультиварка REDMOND RMC-M22

Особенности:

Мощность 860 Вт
Объем чаши 5 л
Покрытие чаши антипригарное (керамика)
Вид управления кнопки
Дисплей
Количество автоматических программ 10
Таймер отсрочки
Материал корпуса металл
Ручной выбор времени приготовления
Поддержание температуры
Защита от недостатка воды
Защита от перегрева
Съемный паровой клапан

Мультиварка MAUNFELD MF-1623WH

Фото: market.yandex.ru

Продолжает наш рейтинг мультиварка с функцией выпечки MAUNFELD MF-1623WH с оригинальным дизайном – профессиональный повар на вашей кухне. Одно прикосновение к сенсорной панели и мультиварка приготовит все, как вы хотите. Материал корпуса выполнен из пластика высокого качества. Мощность 860 Вт позволит быстро приготовить блюдо, не расходуя много электроэнергии. Благодаря функции отложенного старта можно запрограммировать мультиварку так, чтобы она приготовила полезный завтрак или здоровый ужин к назначенному времени. 3D нагрев позволит легко и быстро прогреть любое блюдо со всех сторон. Съемная крышка сделает процесс очистки и мытья еще более быстрым и легким. Звуковой сигнал оповестит о завершении программы приготовления.

Мультиварка MAUNFELD MF-1623WH

Особенности:

Материал корпуса пластик
Максимальная мощность 860 Вт
Объем чаши 5 л
Покрытие чаши антипригарное
Тип управления сенсорное
Длина шнура 100 см
Количество автоматических программ 8
Дисплей
Отсрочка старта
Регулировка температуры
Предварительное отключение автоподогрева
Мультиповар
Приготовление на пару

Мультиварка Zigmund & Shtain MC-D50

Фото: market.yandex.ru

Мультиварка Zigmund & Shtain MC-D50 поможет людям, страдающим от нехватки времени, готовить вкусную и полезную пищу дома. Она оснащена 12 автоматическими программами и системой мультиповар, позволяющей подобрать режим под любой рецепт. В приборе получится приготовить не только обычный суп или кашу, но и йогурт, паровые котлеты или пигоди, быструю шарлотку или рождественский кекс на коньяке с ароматными специями и сухофруктами. Следить за процессом не нужно: достаточно заложить продукты и задать программу, а благодаря возможности отложить старт и сохранить блюдо горячим, можно подгадать и получить его к заданному времени.

Мультиварка Zigmund Shtain MC-D50

Особенности:

Вид управления сенсор
Общий объем чаши 5 л
Покрытие чаши антипригарное (керамика)
Дисплей
Материал корпуса пластик, металл
Количество автоматических программ 12
Поддержание температуры
Таймер отсрочки
Ручной выбор времени приготовления
Мощность 860 Вт

Мультиварка DELTA DL-6517

Фото: market.yandex.ru

Мультиварка Delta DL-6517 обладает электронной панелью управления и встроенным дисплеем, который позволит вам отслеживать ход кулинарного процесса. В этой домашней помощнице реализовано 9 автоматических программ, воспользовавшись которыми вы без труда приготовите паровые и жареные блюда, домашние йогурты, различные супы, ароматную выпечку и каши к завтраку. Перед подачей к столу вам не придется дополнительно разогревать уже готовые блюда – функция поддержания температуры сохранит их горячими и ароматными. Функция отложенного старта, реализованная в модели, возьмет на себя все хлопоты кулинарного процесса, исключив из него ваше непосредственное участие – вам потребуется лишь установить желаемое время старта. Об окончании кулинарного процесса вас оповестит характерный звуковой сигнал.

Мультиварка DELTA DL-6517

Особенности:

Вид управления кнопки
Общий объем чаши 5 л
Покрытие чаши антипригарное
Дисплей
Материал корпуса пластик, металл
Количество автоматических программ 9
Поддержание температуры
Таймер отсрочки
Ручной выбор времени приготовления
Сохранение программы при отключении электропитания в течение 2-х часов
Защита от перегрева
Звуковой сигнал
Мощность 900 Вт

Мультиварка Polaris EVO 0446DS

Фото: market.yandex.ru

Мультиварка POLARIS EVO 0446DS облегчает процесс приготовления. В ней блюда получаются более вкусными, так как есть возможность точно соблюдать рецептуру и технологию. Мультиварка сама определяет количество закладываемых продуктов и рассчитывает оптимальное время для приготовления. Чаша покрыта устойчивым к царапинам керамическим слоем, ее можно мыть в посудомоечной машине. У чаши есть ручки, с помощью которых ее легче извлекать из устройства. 36 автоматических программ позволяют готовить блюда на любой вкус всех членов семьи. Есть таймер отсрочки приготовления. Мультиварка может начать готовить через 24 часа после закладки продуктов. Панель управления сенсорная. Основные параметры показаны на ЖК-дисплее. После окончания работы мультиварка переходит в режим поддержания температуры.

Мультиварка Polaris EVO 0446DS

Особенности:

Мощность 850 Вт
Объем чаши 4 л
Тип управления электронное
Сенсорная панель управления
ЖК дисплей
Покрытие чаши керамическое
Чаша с ручками
Поддержание температуры
Таймер отсрочки старта
Общее число программ 36
Отключение поддержания температуры
Сохранение программы при отключении электричества
Мойка чаши в посудомоечной машине
Книга рецептов в комплекте
Материал корпуса пластик
Конструкция крышки откидывающаяся

Мультиварка REDMOND RMC-M38

Фото: market.yandex.ru

Мультиварка Redmond RMC-M38 – верный кухонный помощник, сочетающий в себе функции плиты и духовки. Десять автоматических программ упростят готовку супов, каш, жареных и тушеных блюд, выпечки, йогурта и т.д. А функция «МастерШеф Лайт» сделает управление температурой и таймером предельно простым. Также данная модель позволит настроить таймер отсрочки до 24 часов и активировать функцию подогрева. Прибор представлен в корпусе с дисплеем и кнопочным управлением. Пятилитровая керамическая чаша не позволит блюдам пригореть, легко очистится даже от засохших загрязнений. Мультиварка оснащена съемным кабелем питания и емкостью для сбора конденсата, контейнером для готовки на пару, глубоким черпаком, плоской ложкой и мерным стаканчиком.

Мультиварка REDMOND RMC-M38

Особенности:

Вид управления кнопки
Общий объем чаши 5 л
Покрытие чаши антипригарное (керамика)
Дисплей
Материал корпуса пластик, металл
Количество автоматических программ 10
Поддержание температуры
Таймер отсрочки
Ручной выбор времени приготовления
Защита от поражения током
Мощность 860 Вт
Потребляемая мощность в спящем режиме 0.15 Вт

Мультиварка Polaris PMC 0490AD

Фото: market.yandex.ru

Завершает наш топ 10 мультиварка с функцией выпечки Polaris PMC 0490AD в овальном корпусе, став надежной кухонной помощницей надолго. Она имеет съемную чашу на 4 л с антипригарным покрытием. Такого объема достаточно, чтобы приготовить еду на 2–3 человек на 2 приема пищи. За счет наличия 16 автоматических и 36 ручных программ в мультиварке можно делать всевозможные блюда. Решетка пароварки, которая поставляется вместе с ней, позволяет готовить сразу 2 блюда. В чаше может готовиться гарнир, а в решетке – тушиться на пару котлеты или фрикадельки. Такое решение понравится тому, кто выбирает здоровое питание. Температура и время приготовления выбираются владельцем вручную. Таким образом, мультиварка станет практичным решением для кухни любого размера, особенно маленькой, и каждой семьи.

Мультиварка Polaris PMC 0490AD

Особенности:

Вид управления сенсор
Общий объем чаши 4 л
Покрытие чаши антипригарное
Дисплей
Материал корпуса пластик, металл
Количество автоматических программ 16
Количество ручных программ 36
Поддержание температуры
Таймер отсрочки
Ручной выбор времени приготовления
Запорный клапан
Автоматическое отключение
Ручки на чаше
Мощность 950 Вт

#Топ 10

Читайте нас первыми — добавьте сайт в любимые источники.

Добавить комментарий

{«commentics_url»:»\/\/express-novosti.ru\/comments\/»,»page_id»:1187024,»enabled_country»:false,»enabled_state»:false,»state_id»:0,»enabled_upload»:false,»maximum_upload_amount»:3,»maximum_upload_size»:5,»maximum_upload_total»:5,»securimage»:true,»securimage_url»:»\/\/express-novosti.ru\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_1187024″,»lang_error_file_num»:»\u041c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0443\u043c %d \u0444\u0430\u0439\u043b\u043e\u0432 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0431\u044b\u0442\u044c \u0437\u0430\u0433\u0440\u0443\u0436\u0435\u043d\u043e.»,»lang_error_file_size»:»\u041f\u043e\u0436\u0430\u043b\u0443\u0439\u0441\u0442\u0430, \u0437\u0430\u0433\u0440\u0443\u0437\u0438\u0442\u0435 \u0444\u0430\u0439\u043b \u0440\u0430\u0437\u043c\u0435\u0440\u043e\u043c \u043d\u0435 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 %d MB.»,»lang_error_file_total»:»\u041e\u0431\u0449\u0438\u0439 \u0440\u0430\u0437\u043c\u0435\u0440 \u0432\u0441\u0435\u0445 \u0444\u0430\u0439\u043b\u043e\u0432 \u0434\u043e\u043b\u0436\u0435\u043d \u0431\u044b\u0442\u044c \u043d\u0435 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 %d MB.»,»lang_error_file_type»:»\u041c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0437\u0430\u0433\u0440\u0443\u0436\u0430\u0442\u044c \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u0438\u0437\u043e\u0431\u0440\u0430\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f.»,»lang_text_loading»:»\u0417\u0430\u0433\u0440\u0443\u0437\u043a\u0430 ..»,»lang_placeholder_state»:»\u0420\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d»,»lang_text_country_first»:»\u0421\u043d\u0430\u0447\u0430\u043b\u0430 \u0432\u044b\u0431\u0435\u0440\u0438\u0442\u0435 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0443″,»lang_button_submit»:»\u0414\u043e\u0431\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c»,»lang_button_preview»:»\u041f\u0440\u0435\u0434\u0432\u0430\u0440\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440″,»lang_button_remove»:»\u0423\u0434\u0430\u043b\u0438\u0442\u044c»,»lang_button_processing»:»\u041f\u043e\u0434\u043e\u0436\u0434\u0438\u0442\u0435…»}

{«commentics_url»:»\/\/express-novosti.ru\/comments\/»,»auto_detect»:false}

LG на новой высоте: персональный подход к дому с дизайнерской линейкой LG Objet и другие новинки бытовой техники

Встраиваемый духовой шкаф WSEMZ7225S2 серебристого цвета обладает одним из самых вместительных объемов в своем ценовом сегменте (72 л). Вы можете готовить больше блюд одновременно, экономя свое время и силы. При этом раздвижные телескопические направляющие помогают безопасно и удобно извлечь еду, приготовленную на противне или решетке гриля. Технология LG совершенствует традиционное приготовление в конвекционном режиме благодаря продвинутой системе нагрева и распределения тепла. Вентилятор и нагреватель обеспечивают мощную конвекцию, создавая оптимальный результат приготовления при выпекании, жарке или запекании. Поэтому духовой шкаф нагревается быстро, а потоки горячего воздуха распределяются равномерно на всех уровнях. Все вместе позволяет не беспокоиться, что блюдо пригорит или не пропечется, и быть уверенным в равномерном прогревании. Встраиваемый духовой шкаф также прост и удобен в очистке — для этого в дверце предусмотрено съемное стекло, которое можно легко извлечь.

Еще одна модель из линейки духовых шкафов — LG LB645479T1, также обеспечивающая равномерное приготовление блюд благодаря функции конвекции и линейного контроля температуры. Технология линейного контроля температуры предотвращает большие перепады температурных режимов. Таким образом, дельта отклонения от заданной температуры не будет превышать 9,7 С° от заданной пользователем, что обеспечивает равномерное приготовление блюда внутри и снаружи, вне зависимости от места и уровня расположения блюда в духовом шкафу. Благодаря функции «точная конвекция» блюда в духовых шкафах LG будут готовиться равномерно и иметь красивый и аппетитный внешний вид, а вкусовые свойства порадуют даже самых требовательных гурманов. Внутреннее эмалевое покрытие EasyClean выдерживает высокие температуры и легко очищается водой, что позволяет пользователям получить удовольствие от быстрой и гигиеничной очистки. Плавно закрывающаяся дверь амортизирует закрытие дверцы, предотвращая резкие захлопывания. Умная технология Smart ThinQ помогает загружать через NFC рецепты с предустановленными автоматическими режимами готовки и проводить самодиагностику работы печи.

Встраиваемая индукционная варочная панель LG HU642VH оснащена удобной системой управления: уровень мощности и все функции регулируются простым прикосновением к электронной сенсорной панели управления на керамической поверхности. Поэтому ею очень легко управлять, а также очищать ее после использования. Все зоны приготовления могут быть автоматически отключены с помощью встроенного таймера, по истечении времени (от 1 до 99 минуты) они автоматически отключатся. Такой таймер позволяет готовить удобно, безопасно и легко. Функция Power Boost помогает быстрее нагреть все включенные зоны индукционной плиты до определенной температуры, подавая на них большую мощность. Эта функция экономит время на приготовление еды. Во время приготовления на панели отображается индикатор остаточного тепла, который сообщает, что температура поверхности является опасной для касания. После выключения панели знак отображается до тех пор, пока она не остынет и ее можно будет безопасно касаться. Во время приготовления и по окончании его панель управления может быть заблокирована с помощью нажатия и удержания комбинации символов, чтобы избежать сбоя настроек во время приготовления или случайного включения панели детьми.

Встраиваемая электрическая варочная панель LG CBEZ2414B из стеклокерамики сочетает в себе удобство и функциональность — она оснащена удобным сенсорным управлением и множеством функций. В конструкции использованы качественные детали и стекло SCHOTT повышенной прочности. Сенсорная поверхность с поддержкой multi-touch обеспечивает простое и независимое управление варочной поверхностью, встроенный таймер приготовления позволит не следить за каждым блюдом постоянно. Индикатор горячей поверхности обеспечивает безопасность, предупреждает о возможных ожогах и остается включенным до полного остывания поверхности. Во время остывания на панели отображается индикатор остаточного тепла, который сообщает, что температура поверхности является опасной для касания. После отключения панели индикатор горит красным цветом до тех пор, пока поверхность не остынет до безопасной температуры. В целях безопасности детей и во избежание сбоя настроек во время приготовления в электрической панели предусмотрена система блокировки, которую можно запустить при помощи нажатия на одноименную кнопку.

Линейка встраиваемой бытовой техники LG дополнена новой премиальной вертикальной вытяжкой с черным бесшовным стеклом HCEZD2427B. Мощный мотор вытяжки эффективно очищает воздух, не производя лишнего шума. В то время как пятислойный алюминиевый фильтр надежно улавливает влагу, пары, запахи и жир. Светодиодные лампы порадуют не только ярким освещением, но также поспособствуют экономной трате электроэнергии. А премиальный дизайн вытяжки придаст кухне элегантность и нотки изыска.

Почему это важно, используете ли вы форму для выпечки из стекла, металла или керамики

istockphoto.com

Если идеально золотые запеканки, булочки и гарниры кажутся недоступными, может помочь более глубокое понимание материалов для форм для выпечки. Различные материалы влияют на функционирование формы для выпечки в процессе приготовления. Используемый рецепт и конкретное блюдо могут нагреваться более равномерно или быстро с другим материалом. Чтобы добиться лучших результатов, вот краткая информация о стеклянных, металлических и керамических формах для выпечки и узнайте, когда лучше всего использовать каждую из них.

Каждый материал проводит тепло по-разному.

Результаты рецепта могут отличаться в зависимости от материала посуды, поскольку каждый вид по-разному реагирует на тепло.

Стекло плохо проводит тепло. Следовательно, он нагревается дольше, чем металл или керамика. Однако он дольше удерживает тепло, обеспечивая постоянную температуру формы для выпечки на протяжении всего процесса выпечки. Даже когда температура в духовке колеблется, а это происходит, стеклянная форма для выпечки будет поддерживать относительно постоянную температуру.
Металл проводит тепло лучше, чем стекло или керамика, помогая ему нагреваться быстрее. Такое быстрое поглощение тепла хорошо подходит для продуктов, которые должны расти. Он также подходит для получения красиво подрумяненных четких краев и корок.
Керамическая посуда обычно представляет собой смесь различных материалов, что приводит к разным уровням проводимости от продукта к продукту. Это натуральный материал, который поддерживает постоянную температуру при нагревании и имеет тенденцию лучше проводить тепло, чем стекло.Однако он медленнее поглощает тепло, чем металл. Керамика также выдерживает различные методы приготовления, такие как микроволновая печь, медленное приготовление и тушение.

СВЯЗАННЫЕ: Лучшие противни для выпечки для кухни

Когда использовать стекло

Стекло хорошо подходит для начинающих поваров, потому что оно позволяет визуально обозначить «готовность». Хотя поначалу может быть трудно обнаружить корку для пирогов, стекло позволяет увидеть, когда корка готова, до того, как она подгорела. Способность стекла поддерживать постоянную температуру также хорошо подходит для запеканок, жарки и толстых блюд, таких как лазанья.

istockphoto.com

Когда использовать металл

Металл быстро нагревается и остывает. Он также быстро нагревается, что помогает на подъеме при выпечке хлеба, тортов и печенья. Его быстрое нагревание также делает края хрустящими и коричневыми. Однако, в отличие от стеклянной или керамической формы для выпечки, продукты нельзя хранить в металле, так как он имеет пористую поверхность. Не добавляйте помидоры или цитрусовые в металлическую форму для выпечки, потому что кислота может вступить в реакцию с металлом.

istockphoto.com

Когда использовать керамику

Керамика по своим функциям во многом похожа на стекло в том смысле, что она медленнее нагревается, чем металл, и удерживает это тепло в течение длительного времени.Он равномерно распределяет это тепло для приготовления запеканок и густых блюд. Его непористая поверхность также безопасна для хранения продуктов, сокращая объем работ по уборке. Керамика бывает разных цветов и дизайнов, что делает ее визуально приятной.

istockphoto.com

Рекомендации по очистке

Самым простым вариантом очистки является стекло, так как его можно мыть в посудомоечной машине. Керамика выдерживает мочалки и средство для мытья посуды, поэтому запеченные продукты обычно легко отрываются.Из трех вариантов металл труднее всего чистить. Пищевые палочки и высокие температуры в посудомоечной машине могут повредить антипригарные поверхности. Перед приготовлением используйте масло или кулинарный спрей для предотвращения прилипания. Если пища все же прилипла, возможно, потребуется немного намочить ее, чтобы удалить ее.

СВЯЗАННЫЕ: Лучшие противни для выпечки для вашей коллекции посуды

Рекомендации по хранению

Хранение после приготовления и очистки — еще одно соображение, которое может сделать один тип посуды лучше для вашего кухонного образа жизни.

Металл выигрывает за удобство хранения. Он легкий и не ломается при падении. Однако на нем могут появиться вмятины или царапины, которые могут повредить антипригарное покрытие.
Стекло может разбиться при резких перепадах температуры, а также расколоться или расколоться при падении, поэтому большая часть стеклянных форм для выпечки изготавливается из закаленного стекла. К тому же он тяжелее металла.
Керамическая стружка проще всего. Это довольно деликатный материал, из-за которого хранение тоже может быть неудобным.Вы должны быть осторожны, как и что хранится на нем или рядом с ним, чтобы предотвратить сколы и царапины.

Посуда и формы для выпечки | ZWILLING.COM

Посуда, пекарни и запеканки

Посуда для вкусных блюд из духовки

Запеканки, запеканки и суфле — популярные деликатесы. Уже во время приготовления по кухне доносится соблазнительный аромат духовки. А когда посуду кладут на обеденный стол, еда становится настоящим праздником для чувств еще до первого укуса./ p>

Эти формы для запекания особенно хорошо подходят для приготовления керамических или чугунных форм для запекания. Оба материала равномерно распределяют тепло и, таким образом, обеспечивают оптимальный процесс приготовления. Овощи, рыба, мясо или птица становятся нежными и раскрывают свой полный аромат. В ZWILLING вы можете, среди прочего, приобрести избранные формы для запекания от известного производителя STAUB в различных дизайнах и размерах. С их помощью вы можете мгновенно приготовить соленые или сладкие деликатесы из духовки.

STAUB: Профессиональная посуда с множеством дополнительных принадлежностей

Запеканки и запеканки в ZWILLING производятся традиционным брендом STAUB. Этот производитель голландских духовок, форм для выпечки и многих других кухонных принадлежностей родом из Эльзаса и особенно хорошо работает на французской кухне, известной своими высококачественными продуктами. Огнеупорные формы изготавливаются из керамики или чугуна. Эти кухонные гаджеты, благодаря своему неподвластному времени красивому и элегантному внешнему виду, радуют глаз. Особенно в чугунной посуде запеканки и десерты долго остаются теплыми.

Керамические формы для запекания также имеют эмалированную поверхность. Так что их легко чистить. Кроме того, вы можете складывать много моделей друг в друга и хранить их на полках или в шкафу, чтобы сэкономить место.

Формы для выпечки STAUB подходят для духовки и гриля, а также для всех распространенных типов плит, включая индукционные. Поэтому их можно использовать для запекания и запекания, а также для приготовления пищи.

Различная посуда на самые разные случаи жизни

Решающим преимуществом ZWILLING является большой выбор различных огнеупорных емкостей.Это дает вам возможность отрегулировать размер посуды для запекания точно в соответствии с количеством блюд, которые вы хотите приготовить. Например, есть мини-формы для выпечки, горшочки для фондю и чугунные запеканки для одного или двух человек. Вы также можете использовать эти маленькие запеканки для приготовления порционных блюд, таких как лазанья, каннеллони и запеканки. Почему бы не подавать блюда прямо в сковородках, кастрюлях или жестяных банках на стол и не порадовать гостей этой креативной идеей.

Также в ассортименте ZWILLING есть вместительные запеканки и запеканки для четырех и более человек.Они идеально подходят для семейных обедов и праздничных мероприятий с гостями. Формочки с крышками тоже выглядят очень благородно и профессионально.

Кстати, формы STAUB идеально подходят для домашнего мороженого: они очень подходят для хранения мороженого холодным и для хранения прохладных деликатесов. Если вы хотите подать мороженое на десерт, вы можете снова вылить его прямо из запеканки.

Преимущества керамических форм для выпечки

Используете ли вы терракотовую форму для запекания, когда используете уличную дровяную печь? Если нет, то стоит подумать о добавлении этих глиняных форм для выпечки в свою коллекцию!

Опасности форм для выпечки

К сожалению, не все кухонные принадлежности можно использовать во всех духовках.Тепло, которое выделяют печи для пиццы, слишком велико для большинства форм для выпечки, что может привести к опасным последствиям для здоровья вас и вашей семьи. Использование посуды, не рассчитанной на такие высокие температуры, может привести к попаданию осколков стекла в пищу или образованию нежелательных химикатов.

Вот сделка … Никто не хочет подвергать свою семью вредным веществам! Итак, какое решение?

В этом блоге мы обсудим преимущества использования керамических форм для выпечки при приготовлении пищи в духовке.Мы увидим, как глиняная форма для выпечки может улучшить вкус еды и улучшить здоровье. Сделаем это коротко и просто!

Температура дровяной печи

Дровяные печи могут достигать высоких температур, которых не могут достичь традиционные печи. Керамическая посуда выдерживает эти высокие температуры, не ломаясь. Несмотря на высокую температуру вашей дровяной печи, керамические формы для выпечки не расслаиваются и не выделяют вредные токсины. Керамическую посуду также можно использовать в духовке на кухне в помещении.

Самый важный фактор, который следует помнить при помещении керамической посуды в высокотемпературный духовой шкаф, — это ее температура. Если блюдо будет слишком холодным, оно потрескается. Итак, лучше вынуть блюдо из холодильника или дать ему немного постоять при комнатной температуре, если вы ставите его в действительно горячую духовку.

Преимущества керамических форм для выпечки

Одним из преимуществ использования керамических форм для выпечки является то, что они подчеркивают естественный вкус ваших блюд. Такие ингредиенты, как травы и специи, выделяются в блюде, потому что для приготовления пищи не нужно добавлять жир.Вместо того, чтобы тонуть в сильном вкусе сливочного и оливкового масла, нежные ароматы могут стоять сами за себя.

Но это еще не все! Керамическая посуда также позволяет производить соковыжималки для мяса и овощей путем запечатывания жидкостей. Он извлекает натуральный сок говядины или даже простой свежей моркови.

У керамической посуды есть и другие преимущества. Для разогрева керамической посуды может потребоваться немного больше времени, но она сохранит тепло. Это означает, что ваша еда готовится равномерно.

Керамическая посуда гарантирует чистоту. Мы часто готовим пиццу, кладя ее на пол духовки. Это нормально! Однако для тех, кто чувствителен к углям, керамическая посуда — хороший способ уберечь пищу от золы.

Также керамика не царапается. Это хорошая новость для тех из вас, кто любит убирать последний кусок еды. Не бойтесь, что вас отругают за то, что вы поцарапали любимый горшок мамы!

И не забывайте …Возможно, лучше всего то, что его легко очистить. Кто не любит делать перерыв после приготовления и еды, чтобы пища переварилась? С традиционной посудой еда может запекаться, и возникает соблазн оставить посуду сложенной в раковине, чтобы она «пропиталась» на ночь (все мы знаем, что это код, означающий «Мне слишком лень мыть это прямо сейчас!»). Но с керамической посудой еда скользит сразу, независимо от того, как она была подожжена в духовке. Нет причин откладывать дела на потом, и очистка — это легкий ветерок!

И последнее, но не менее важное: : просто использовать керамическую посуду полезнее, чем металлическую.Даже лучшая посуда из нержавеющей стали может вам не подойти. При изготовлении керамической посуды не используются металлы или химические вещества. При изготовлении посуды используется натуральная глина — земля. Поэтому для тех из вас, кто беспокоится о том, что вы вкладываете в свое тело и тела тех, кого вы любите, терракотовые формы для выпечки — лучший вариант!

Глиняные формы для выпечки использовались в кулинарии на протяжении многих поколений. Время доказало, что керамическую посуду по-прежнему лучше всего использовать для приготовления пищи, запекания или даже приготовления на гриле.Сделайте эту часть своей кухни уже сегодня.

Ознакомьтесь с нашей полной коллекцией керамической посуды!

Как приготовить квадратную форму для выпечки и наполнить ее хрустящей корочкой из ревеня

В моем шее почти сезон ревеня! Поэтому я подумал, что перепубликую статью Суми фон Дассов о том, как приготовить хлебопекарню для хрустящей корочки из ревеня, из архива Pottery Making Illustrated .

В этом посте Суми демонстрирует, как она делает свои прекрасные квадратные формы для выпечки (которые отлично подходят для запеканок любого типа!).–Дженнифер Поллот Харнетти, редактор.

К весне мой зеленый палец начинает сильно чесаться. Я получил свои семена и, может быть, я смог выкопать грядки. Неделями еще нечего будет собирать урожай, но начинают появляться зеленые насаждения. Одним из первых съедобных растений, давших полезный урожай, является ревень, и к марту мы можем даже увидеть, как он проталкивает маленькие розовые кулачки сквозь землю и распускает смятые листья. Пора задуматься о приготовлении формы для запекания пирогов с ревенем и чипсов! Если вы начнете этот проект, как только увидите, что ревень начинает прорастать, вы можете обжечь его и покрыть глазурью достаточно времени, чтобы попробовать рецепт хрустящей корочки из ревеня, созданный художницей по керамике Сарой Джагер.

Каждому повару нужна квадратная или прямоугольная форма для запекания, которая идеально подходит для лазаньи и пирожных, так как вы можете приготовить квадратные порции. Чипсы и крошки вычерпываются из блюда ложкой, поэтому их совсем не обязательно запекать в квадратном блюде, но приготовить квадратное блюдо в любом случае — это весело. Для этой формы для запекания можно использовать глазурованный фарфор, керамику или фаянсовую глину.

Бросить и переделать кольцо

Сделайте пекарь квадратной формы из двух частей — кольца и плиты. Начните с двух фунтов глины и бросьте короткий широкий цилиндр без дна.

Совет. Не нужно тщательно следить за тем, чтобы у этого кольца не было дна. Если вы слишком сильно попытаетесь натянуть всю глину на летучую мышь, вы можете полностью ее вытащить!

Кольцо должно быть высотой от 2½ до 3 дюймов, хотя точная высота не имеет значения. Когда вы закончите, используйте игольчатый инструмент, чтобы прорезать бороздку на ½ дюйма или около того внутри основы, чтобы отделить ее от лишней глины в центре летучей мыши (рис. 1). Это создает опору внутри кольца, которая будет использоваться для соединения его с плитой, образующей дно.Если вы хотите достичь определенного размера, например, 8-дюймового квадрата, вам нужно немного поработать. Чтобы превратить круг в квадрат, начните с определения длины окружности вашего круга. Формула для вычисления длины окружности равна пи (3,14) x диаметр, то есть круг диаметром 10 дюймов имеет окружность 31,4 дюйма. Для 8-дюймового квадрата с четырьмя 8-дюймовыми стенками требуется всего 32 дюйма, что довольно близко к длине окружности 10-дюймового круга. Типичная керамогранитная глина дает усадку на 12½%, что составляет 1/8 от общей усадки. Итак, 8-дюймовый обожженный горшок — это 12.На 5% меньше оригинала. Чтобы найти исходный размер, разделите 8 на 0,875, чтобы получить 9,13.

Раскатайте дно

После того, как вы сделаете глиняное кольцо, отложите его в сторону, чтобы оно застыло, пока будете делать плиту. Мне нравится бросать свою плиту на колесо, используя пару фунтов глины — стол или ролик для плиты с работой. Я примерно центрирую пластилин, а затем расплющиваю его по летучей мыши пяткой руки.

Когда и кольцо, и плита достаточно высохнут, чтобы их можно было использовать, снимите кольцо с биты и руками сформируйте его квадрат или прямоугольник (рис. 2).Если вы действительно хотите, чтобы это было точно, используйте разделяющую паутину, но я делаю это на глаз.

Поместите измененное кольцо на свою плиту и обведите его снаружи иглой, снимите его и вырежьте форму острым лезвием. Это позволит избежать маркировки кольца измененной формы режущим инструментом. Кроме того, вам нужно забить и сдвинуть верх плиты и низ кольца, чтобы соединить их. Или, что еще лучше, потрите обе части зубной щеткой, смоченной в Magic Water, так чтобы она не скользила.(Сделайте волшебную воду, смешав один галлон воды с 3 столовыми ложками силиката натрия и 1½ чайными ложками кальцинированной соды).

Соберите Baker

Поместите квадратное кольцо обратно на плиту и сгладьте две части вместе, вставив лапку, которую вы оставили внутри кольца, в плиту (рис. 3). Пальцами и ребром сгладьте две части вместе снаружи.

На этом этапе неплохо добавить какой-нибудь дескриптор; вытаскивать, выдавливать или вырезать из плиты — решать вам.Благодаря ручкам вынуть пекарню из духовки будет намного проще. Дайте пекарю полностью высохнуть, обожгите его, полностью покройте пищевой глазурью и, наконец, обожгите до рекомендованной температуры глины и глазури.

Затем приготовьте хрустящую корочку из ревеня, следуя рецепту слева!

Суми фон Дассов — художник, преподаватель и частый участник PMI. Она живет в Голдене, Колорадо.

** Впервые опубликовано в 2014 году.

Можно ли испечь торт в керамической посуде?

Можно ли испечь торт в керамической посуде? Можно испечь пирог на керамической противне, если вы дадите ему дополнительное время, чтобы он пропекся.Большинство форм для выпечки сделаны из алюминия или нержавеющей стали, и их нагревание занимает гораздо меньше времени, чем керамические формы для выпечки.

Можно ли запечь в керамической посуде?

Да, и керамические формы для выпечки очень популярны. Некоторые тарелки треснут, если они подвергаются термическому воздействию, поэтому не забудьте предварительно разогреть духовку и постарайтесь не ставить очень холодную пищу на горячую плиту. Если вы посмотрите на нижнюю часть тарелки, вы увидите, можно ли ее использовать в духовке или в микроволновой печи.

Что лучше для запекания: керамика или стекло?

Металл быстро нагревается и лучше проводит тепло, чем стекло.… Имейте в виду, что алюминий или сталь вступают в реакцию с кислыми продуктами, поэтому при выпечке с помидорами или цитрусовыми придерживайтесь стекла и керамики.

Можно ли испечь торт в стеклянной посуде?

Используйте стекло только в том случае, если оно помечено как безопасное для духовки. Pyrex — самый распространенный бренд в США, хотя есть и другие бренды. Вы можете запекать в нем так же, как и в металлической сковороде, но, как и на темной металлической сковороде, ваш торт подрумянится быстрее, чем на блестящей металлической сковороде. … Так вы сможете легко вытащить торт из формы.

Можно ли запекать в фарфоровой посуде?

Фарфоровая форма для выпечки выдерживает очень высокую температуру — до 572F. Еда приготовится в блюде равномерно. Запеките что-нибудь вроде запеканки, запеканки или мяса, и вы получите приятную хрустящую корочку снаружи и влажную нежную текстуру внутри.

При какой температуре треснет керамика?

Дантинг — это особый тип трещин, возникающий в результате напряжений, возникающих во время обжига и охлаждения. Эти напряжения в основном возникают во время двух критических точек обжига, называемых инверсией кремнезема, которые возникают при 1063 градусах F (573 градуса C) и 439 градусах F (226 градусов C).

Почему трескаются керамические формы для запекания?

Трещины — это небольшие микротрещины на глазурованных поверхностях, которые обычно появляются после обжига, но могут появиться спустя годы. Это вызвано несоответствием теплового расширения глазури и массы. Растрескивание появляется при охлаждении керамики и усадке глазури больше, чем у глины, к которой она жестко прикреплена.

Дольше ли выпекается на стеклянной посуде?

Все дело в теплопередаче. … Тогда стекло сохраняет тепло намного дольше, чем металл.Из-за этих свойств выпечка теста в стекле часто занимает больше времени. В то же время на стеклянной сковороде легче пережарить пирожные, потому что центральная часть готовится дольше.

Могу ли я использовать стеклянную сковороду в качестве жаровни?

Стеклянные сковороды не рекомендуются для жарки продуктов, поскольку они могут расколоться. … Итак, если вы жарите мясо и после этого хотите приготовить подливку на плите, придерживайтесь металлической, а не стеклянной сковороды, иначе вам придется переложить все в кастрюлю, прежде чем готовить соус.

Безопасны ли керамические формы для выпечки?

Так же, как фарфоровая чугунная или стеклянная форма для выпечки, керамическая форма для выпечки не вступает в реакцию с едой. Таким образом, он не выделяет токсичные химические вещества в пищу даже при приготовлении кислой пищи или приготовлении пищи в течение длительного времени. Таким образом, керамическая форма для выпечки — одна из самых безопасных и нетоксичных форм для выпечки.

Что я могу использовать, если у меня нет стеклянной формы для запекания?

Если в рецепте требуется стеклянная форма для запекания, это означает Pyrex или аналогичный продукт.Но можно заменить керамическую форму для запекания или силиконовую форму для запекания. Металлическая сковорода изменит время приготовления и часто требует другой температуры выпекания.

Алюминий очень хорошо проводит тепло, а это значит, что выпечка равномерно подрумянивается и не ржавеет ». MVP в действии. Для сравнения, стеклянная форма для выпечки тяжелее алюминия и дороже. Поскольку стекло является изолятором, а не проводником, оно медленно нагревается, но, будучи горячим, сохраняет это тепло дольше.

Можно ли испечь пирог в посуде из пирекса?

Чаши из пирекса пригодны для использования в духовке, поэтому в них можно испечь очень красивый торт.Ключ к легкому извлечению после запекания — это тщательно смазать миску перед выпечкой. Чаши из пирекса обычно не используются для выпечки тортов, но они могут быть такими, если вы хорошо их подготовите.

Можно ли ставить фарфоровые кружки в духовку?

Как керамогранит, так и керамогранит, как правило, можно использовать в духовке, если только элементы декора не были добавлены после нанесения финальной глазури и запекания кофейной кружки в печи.

Как узнать, безопасен ли фарфор в духовке?

При покупке посуды или кухонных мисок обращайте внимание на миски с пометкой «жаростойкость».Если на упаковке четко не указано, что миска безопасна для духовки, вы можете посмотреть изображение на ее дне.

Как узнать, безопасен ли мой Pyrex в духовке?

На вопрос, есть ли у Pyrex максимальная температура, работник службы быта отвечает: «Для стеклянных оснований нет максимальной температуры, если духовка полностью разогрета перед тем, как положить блюдо в нее, а остальные правила использования и ухода соблюдаются. . » Поэтому, если вы следуете этим правилам безопасности, а также тем…

Формы для выпечки — Терракотовая и керамическая миска, Формы для выпечки

Почему вы должны покупать посуду для выпечки ручной работы от Ellementry

Для тех, кто серьезно относится к выпечке, это не что иное, как искусство.Встречайте нашу терракотовую и керамическую форму для выпечки, безопасную для пищевых продуктов. У нас есть тарталетки, формочки, формы для запекания в большом и малом количестве. Терракотовая форма для запекания лучше всего подходит для медленного приготовления, так как она впитывает всю лишнюю воду, поэтому лучше всего подходит для запекания. Керамическую посуду легко мыть, она одинаково хороша как для медленного приготовления, так и для духовки.

Почему стоит покупать формы для выпечки Ellementry

Для более здорового образа жизни, поскольку все наши продукты безопасны для пищевых продуктов, что ведет к хорошему здоровью.Это еще одна причина, по которой формы для выпечки ellementry стали большим поводом для увлечения всеми любителями выпечки. Более того, все наши формы для выпечки подходят для использования в микроволновой печи и духовке. Пора обновить кухню, если вы любитель выпечки.

Преимущества покупки форм для выпечки Ellementry

Food Safe — Вся наша посуда, столовая и сервировочная посуда безопасна для пищевых продуктов в соответствии с международными стандартами безопасности пищевых продуктов.
Cook & Serve — Наши формы для выпечки буквально являются произведением функционального искусства.В них можно запекать и подавать прямо из них. Вам не нужно переносить это в какой-либо другой контейнер, так как он настолько красив, что эта форма для выпечки будет работать и как сервировочная.
Ручная работа — Форма для выпечки Ellementry по-своему уникальна. Эти мастера создают красивые и полезные изделия ручной работы, которые счастливо сосуществуют с природой.

Как выбрать лучшее блюдо для выпечки

Первое, что вам следует сделать перед тем, как купить высококачественную форму для выпечки ручной работы и безопасную для пищевых продуктов, — это решить, что вы хотите приготовить.Вы можете приготовить мини-торт, классический шоколадный торт или пирог для выпечки. Выберите нужный тип формы для выпечки, изучив материал, как вы хотите выпекать и где вы хотите ее использовать. Формы для выпечки печенья, кексов и пирожных должны быть плоскими, иметь хорошую устойчивость и поддержку. Наклонные миски и формочки лучше всего подходят для пирогов и супов.

Основные причины покупать формы для выпечки онлайн в ellementry

У нас есть форма для выпечки, безопасная для пищевых продуктов, приготовленная вручную, в которой натуральные ингредиенты помогают сохранить вкус.Например, терракота идеально подходит для выпечки, так как она равномерно распределяет тепло, помогая вашим запеченным блюдам получаться идеально приготовленными. Выпечка терракотового торта идеально подходит для получения вкусных, нежных и ароматных пирожных. Посуда следует нагревать постепенно, чтобы достичь желаемой температуры. Таким образом, торт получится равномерно прожаренным и очень влажным.

Еда на вынос

Вам захочется купить изделия из эллементри, потому что они отлично смотрятся и из них получаются красивые подарки.Компания использует керамику ручной работы ручной работы, обеспечивая соответствие своей продукции высоким стандартам качества. Керамические формы для выпечки, формочки, формы для торта и т. Д. На 100% безопасны для пищевых продуктов. Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы мыть посуду вместе с малышами или детьми. Они бывают разных размеров и цветов и идеально подходят для различных целей. Облегчите себе жизнь, купив новую форму для выпечки по хорошей цене. Эти роскошные керамические и терракотовые формы для выпечки ручной работы лучше всего подходят как для домашнего, так и для профессионального использования.

Керамика — один из старейших материалов, используемых для изготовления посуды. Некоторые археологи относят его использование к 20 000 году до нашей эры, и даже несмотря на то, что мы разработали новую посуду из металла, стекла и (что несколько иронично) керамической посуды космической эры, на каждой кухне все еще есть место для традиционной керамической посуды.

Любую запеканку или форму для пирога можно сделать из правильного глиняного тела, и есть даже несколько корпусов, которые выдерживают прямое пламя на плите. Вот некоторые формы для выпечки, о которых вы, возможно, даже не подумали, и несколько рецептов.

ЧЕСНОЧНЫЙ РОСТЕР

Это самая простая форма для выпечки. Жаровню для чеснока можно сделать из неглазурованного (или глазурованного) керамогранита или даже из терракоты. Основная форма — блюдо с куполообразной крышкой. Просто сделайте тарелку или круглую плиту с выступом. На круге или с помощью пресс-формы сделайте глубокую чашу с очень высокими стенками, которая поместится в перевернутом виде внутри кромки тарелки. Вы можете обрезать чашу так, чтобы она была круглой снизу, и рекомендуется добавить ручку. Сделайте отверстие в верхней части, чтобы пар выходил.Остекление не обязательно, но остекление нижней части облегчит уборку.

Использовать:

Отрежьте верхушку одной головки чеснока и полейте незащищенные зубчики маслом. Поместите чеснок в жаровню и поставьте в холодную духовку (гончарные формы для выпечки всегда должны быть предварительно нагреты в духовке или помещены в холодную духовку). Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 50–60 минут или пока чеснок не станет мягким. Вытащить чеснок из кожицы так же просто, как сдавить головку, как тюбик зубной пасты.

ОБЖАРЕНИЕ КУРИЦЫ ПРАВИЛЬНОЕ

Цыпленок в пивных банках, любимое блюдо барбекю, можно приготовить в любое время — не кладя внутрь обеда алюминиевую банку, покрытую коммерческими красителями. Начните с того, что бросьте большое (10-12 дюймов) блюдо с высоким ободком, но оставьте холмик глины в центре. Когда блюдо придет в форму, откройте насыпь в центре и поднимите стены в цилиндр. Цилиндр должен быть примерно такого же размера, как пинта банки, чтобы его было легче разместить внутри курицы.

Использовать:

Разогреть блюдо в духовке до 400-425 градусов.Наполните внешнее блюдо морковью, луком, сельдереем и чесноком (по желанию: добавьте корнеплоды), добавьте свежий розмарин, соль и перец и заполните центральный цилиндр белым сухим вином. Положите курицу (приправленную солью, перцем и тимьяном) вертикально на цилиндр. Запекать в духовке до готовности.

ТАДЖИНЕ

Тажин — это название марокканского блюда и гончарного сосуда, в котором его готовили. Кастрюля очень похожа на указанную выше жаровню для чеснока, за исключением нескольких незначительных отличий.Первое: таджин намного больше — 10 и более дюймов в диаметре. Второе: верх должен быть коническим, а не куполообразным. И наконец, наверху не должно быть дырки; цель таджина — улавливать весь пар от готовки. Кастрюли с тажином тоже часто покрывают замысловатым декором.

Использовать:

Тажин — это не одно блюдо, это целая категория марокканской кухни. Поиск подлинных рецептов таджина поможет вам лучше, чем один рецепт, приведенный здесь, но если вы хотите проявить творческий подход, вот несколько общих советов:

— В отличие от других процессов медленного приготовления, мясо и овощи добавляются в таджин одновременно.Тажин традиционно готовят на углях или на слабом огне, но его можно приготовить в духовке (проверьте свою глину, чтобы узнать, подходит ли она для использования в духовке или прямого нагрева).

— В марокканских блюдах часто сочетаются сладкое и соленое, поэтому блюдо, приправленное солью, перцем, куркумой, шафраном и корицей и покрытое компотом из сухофруктов, будет очень традиционным.

— Марокканская еда редко (если вообще когда-либо) содержит свинину или алкоголь.

ОБЩИЕ СОВЕТЫ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЛЯ ВЫПЕКАНИЯ

Глазурованная посуда для выпечки сразу готова к использованию.

Неглазурованную керамическую форму для выпечки перед использованием, возможно, потребуется приправить, а затем замачивать в воде на 15-20 минут перед каждым использованием.

Приправить: замочить кастрюлю в воде на ночь. Утром снимите кастрюлю и натрите ее растительным или оливковым маслом, а затем запекайте в духовке при температуре 300 градусов в течение 2 часов.

Никогда не используйте мыло для мытья неглазурованной глиняной формы для запекания. Вместо этого используйте уксус или пищевую соду, мыло может испортить приправу.

Всегда постепенно повышайте температуру форм для выпечки и постепенно охлаждайте их.Слишком быстрое нагревание или охлаждение приведет к трещинам.

Всегда нагревайте равномерно. Даже если ваше глиняное тело безопасно для прямого нагрева, его все равно следует нагревать медленно и равномерно.