Кетчуп из слив без помидор: Кетчуп из слив — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

как приготовить в домашних условиях

Здравствуйте, дорогие читатели!

Необычность его в том, что томатов в этом кетчупе нет. И большой плюс, лично для меня, это то, что приготовлен он без применения уксуса, которого в консервации я стараюсь избегать.

Рецепт довольно простой и не хлопотный, а кетчуп получается с отменным вкусом, в меру острым, в меру сладким. Он превосходно подойдет к любым мясным блюдам. Впрочем, для овощных закусок и макарон тоже.

Ингредиенты такие:

сливы любые — 3 кг без косточек;
перец болгарский (желательно красный) — 8-10 шт.;
чеснок — 6-8 головок.

Приправы:

соль — 3 ст. ложки;
сахарный песок — по вкусу;
пачка (10-15 г) приправы Карри;
пачка (10-15 г) хмели-сунели;
корица — 1 ч. ложка;
перец черный молотый — 0,5 ч. ложки;
гвоздика молотая — 1 ч. ложка.

Кетчуп со сливами в домашних условиях на зиму без помидор:

В выборе специй при приготовлении сливового кетчупа предоставляется свобода выбора. Можно какую-нибудь из перечисленных не использовать, если не любите. Или добавить перца черного, если предпочитаете очень острые соусы. Первый раз я делала без приправы Карри, получилось не хуже.

Количество сахара использовать в зависимости от сорта слив — кислые или сладкие. У меня были крупные сладкие сливы, сахара я положила в кетчуп 5 столовых ложек без верха. Соли можно немного добавить, если покажется мало. В общем, все на ваш вкус.

Приготовление кетчупа из слив:

Сливы помыть, дать стечь воде и выбрать косточки.
Перец очистить от семян и порезать на кусочки, чеснок очистить.
Пропустить через мясорубку подготовленные сливы, перец и чеснок.
Все это смешать и добавить специи.
Тушить на слабом огне 30 минут. Не забывать периодически помешивать, иначе пристанет ко дну.

После этого разлить в стерильные баночки и закатать. Укутать до остывания.

По этому рецепту получается около 7 банок кетчупа объемом 0,5 литра.

Если хотите получить более однородный по консистенции соус, то сливы через мясорубку пропускать не нужно. А предварительно потушить 15 минут с пол стаканом воды.

Затем перетереть через сито. Но так более хлопотно, и по времени, конечно, дольше.

Уверяю вас, ваши гости, испробовав такой кетчуп со сливами, вряд ли догадаются, из чего же он сделан. Так вот, в домашних условиях можно приготовить отличный соус на зиму не хуже магазинного. Даже лучше!

Приятного аппетита!

Для начала выбираем хорошие сочные и спелые помидоры. Можно взять даже слегка переспевшие. Промываем их под проточной водой и нарезаем произвольными, но мелкими кусочками. Не забываем удалить сердцевину.

Сливы тоже нужно взять спелые, не слишком твердых сортов. Чем слаще будет ягода, тем приятней на вкус кетчуп. Очищаем сливы от косточек и измельчаем.

Снимаем шелуху с лука и нарезаем его полукольцами.

Растительное рафинированное масло разогреваем в глубокой посудине (лучше взять кастрюльку или сотейник). Туда отправляем лучок и прожариваем. Не нужно пассировать лук до золотистого цвета.

Помидоры высыпаем к луку и оставляем томиться в течение 5-7 минут.

После этого кладем к остальным овощам и сливы. Варим до мягкости слив.

Теперь снимаем с плиты ёмкость с овощами и перебиваем всё с помощью блендера. После того как масса станет однородной, возвращаем ёмкость на плиту.

Добавляем молотый перец, соль, сахарный песок и сушеные травы.

Можно добавить специи и по своему вкусу. Теперь провариваем несколько минут. Томат будет увариваться, а соус становиться гуще. Добиваемся желаемой консистенции и снимаем с плиты.

Готовый горячий кетчуп рассыпаем по стерильным банкам и закатываем ключом.

Приятного аппетита.

Далеко не все хозяйки заготавливают кетчуп из слив и помидор в домашних условиях на зиму. А зачем? Ведь, в магазинах и супермаркетах такой огромный выбор всевозможных соусов. Но, если посмотреть на состав магазинного соуса, то можно увидеть, что в них присутствуют консерванты и различные химические добавки.

Конечно, натуральные кетчупы тоже есть в продаже, но стоят они очень дорого. Так почему бы не приготовить соус дома, у себя на кухне? Правда, на приготовление уйдет достаточно много времени, но себестоимость готового продукта будет достаточно низкой, да и кетчуп будет сварен из натуральных продуктов.

Нежный кетчуп из слив с помидорами и перцем в домашних условиях на зиму

Очень вкусный и простой рецепт

Ингредиенты:

пять килограмм спелых слив;
один килограмм помидор;

полкило красного сладкого перца;
чеснок – две головки;
острый перец – два шт.;
сахарный песок – полтора стакана;
соли – две ст. ложки с горкой.

Шаги приготовления:

приготовить стеклянную тару для готового продукта. Лучше брать стеклянные бутылки или пол-литровые баночки. Тщательно их вымыть содой, и стерилизовать над паром;
подготовить овощи: из слив удалить косточки, порезать дольками помидоры, перец – небольшими кусочками;
ингредиенты пропустить через мясорубку;
переложить овощную массу в кастрюлю с высокими бортами;
поставить на огонь и проварить около часа;
снять кастрюлю с огня, дать остыть овощному пюре;
перетереть массу через мелкое сито, чтобы удалить семечки и кожуру;
поставить на огонь пюре и варить три часа;
за сорок минут до готовки добавить натертый на мелкой терке чеснок;
в конце варки влить немного уксуса, но это уже по желанию;

готовый продукт разлить в подготовленную тару;
поставить в погреб или подвальное помещение.

Сливовый кетчуп «Соло» без томатов

Для приготовления сливового кетчупа без помидор необходимы такие продукты:

сливы – два кило;
два шт. горького перца;
одна головка чеснока;
250 гр.сахарного песка;
100 гр. соли;
три чайные ложечки карри.

Приготовление:

удалить косточки из плодов, разрезать острый перчик вдоль на две части;
смолоть все ингредиенты в мясорубке, добавить специи, кроме чеснока;
поставить в кастрюльке на огонь на двадцать минут;
добавить, натертый на терке чеснок;
еще дать покипеть минут пятнадцать;
готовый продукт разлить в приготовленную тару.

НА ЗАМЕТКУ

Сливовый соус можно готовить не только с томатами. Особый аромат кетчупу придадут яблоки кисло-сладких сортов, типа «Антоновки». Тогда к такому соусу желательно добавить различные специи: гвоздику, корицу и немного имбиря.

Кетчуп из слив и помидор на зиму «Кисло-сладкий»

Пицца и паста, мясо и рыба, борщ и овощной супчик – ко всем этим блюдам можно добавить пару ложек домашнего кетчупа, и довести их вкусовые качества до совершенства. А если захочется просто перекусить, то кусочек черного хлебушка с домашним кетчупом – это просто находка. Для того чтобы кетчуп получился с деликатным кисло-сладким вкусом к томатам добавляют сливы.

Рецепт №1

Продукты:

помидоры – два кило;
сливы – кило;
перец молотый черный;
перец душистый – 4 шт.;
сладкий болгарский перец;
неполный стакан сахара;
ложка соли.

Приготовление:

перемолоть овощи через мясорубку;
уварить четверть часа;
перетереть через сито;
посолить, добавить сахар и специи, кроме уксуса;
варить при помешивании 2-2,5 часа;

разлить в стеклянную тару, закрыть металлическими крышками.

Отличный видео рецепт кетчупа из сливы и помидор на зиму:

Рецепт №2

Ингредиенты:

томаты – два кило;
сливы – полкило;
ложка чайная перца молотого красного;
соль, сахар – по вкусу;
гвоздика – три шт.;
лист лавра – три шт.;
уксус 6% яблочный – половина стакана.

Приготовление:

убрать косточки из слив;
измельчить овощи мясорубкой или блендером;
уваривать томатно-сливовую массу два часа;
перетереть через сито;
добавить к пюре все специи, кроме уксуса и перца;
за десять минут до окончания готовки добавить остальные ингредиенты;
дать прокипеть десять минут, разлить готовый продукт в подготовленные банки или бутылки.

Соус, приготовленный из слив – это настоящий кладезь витаминов. Кисло-сладкий кетчуп из слив и помидоров на зиму в домашних условиях закатать легко. А летом и осенью он будет очень кстати к мясным блюдам, приготовленным на мангале. Остроту и сладость можно регулировать согласно своим вкусовым пристрастиям. Основной продукт соуса – это, конечно, спелые, мясистые и сочные сливы. Остальные продукты по желанию.

В кетчуп из слив и помидор, который делаю на зиму, теперь уже постоянно, я влюбилась моментально, как только его приготовила, а затем попробовала. Получается очень-очень вкусный кетчуп! Невозможно Вам передать этот вкус через монитор компьютера, а очень жаль…

Поэтому любителям кетчупов и соусов из слив и помидор, очень советую его приготовить. А, если Вы, такой кетчуп с помидорами и сливой, будете делать в первый раз, то уверяю Вас точно, что не последний.

Посмотрите эти рецепты, возможно они будут Вам интересны:

Но раз пошла у меня сегодня сливовая тема, то к рецепту домашнего кетчупа со сливами и помидорами, предложу Вам еще парочку проверенных мной (и не только), очень вкусных рецептов. Это компот из слив с персиками и грецкими орехами, и сливовое варенье джем. Оба рецепта достойны, чтобы на них обратили внимание.

А, это как Вы понимаете слива! Такая замечательная и вкусная, из которой мы с Вами и будем делать наши зимние заготовки. Правда ведь красиво?

Так что давайте приступать к готовке и посмотрим, что нам потребуется для кетчупа из помидоров со сливами на зиму.

Домашний кетчуп из помидор и слив

Рецепт кетчупа со сливами и помидорами:

помидоры — 2 кг.,
сливы — 1 кг.,
лук репчатый — 250 гр.,
сахар — 200 гр.,
соль — 1, 5 ст. л.,
молотый красный перец — 1 ч. л.,
лавровый лист — 2 шт.,
чеснок — 100 гр.,
гвоздика (бутоны) — 4 шт.,
уксус 9% — 1 ст. л.

Как приготовить кетчуп из слив и помидор:

Подготовить овощи. Сливы помыть, убрать косточку (надрезать сливу и вынуть). Помидоры помыть, разрезать пополам, если крупные на 4 части. Лук очистить, помыть, разрезать, как помидоры.

Перекрутить все через мясорубку и поставить варить на 1, 5 — 2 часа. Закипит, убавить огонь до среднего, варить помешивая до загустения. За 30 минут до окончания варки добавить соль, сахар, молотый красный перец, чеснок, лавровый лист, гвоздику, уксус. При желании еще можно добавить зелень петрушки, укропа, кинзы, базилика и стручок горького перца, кто любит поострее.

Пока варится помидорно-сливовый соус, нужно подготовить банки и крышки для закатки. Все хорошо промыть с содой, прополоскать, опрокинуть, чтобы стекла вода с банок. Затем их простерилизовать либо над паром, либо в микроволновке по 5 минут. Крышки прокипятить в воде с добавлением соды или соли.

Готовый кетчуп со сливами и помидорами, горячим разложить по стерилизованный банкам, закатать, перевернуть, укутать, остудить в таком положении. Хранить в прохладном месте.

Кетчуп с помидорами и сливой готов! Обязательно приготовьте этот чудо — соус, Вы будете кушать его со всем, что приготовите, а не только с мясом! Приятного аппетита!

Вкусный компот из слив

А, этот очень вкусный компот из слив, еще и не совсем обычный. Придется с ним правда немного больше возиться, чем с обычным компотом, но поверьте моему опыту — это того стоит. Что нам потребуется для приготовления компота из сливы на зиму.

Рецепт компот со сливами:

сливы (крепкие) — 1, 5 кг.,
грецкий орех — 16-20 шт.,
персик — 1 шт.,
сахар — 800 гр.

Как делать компот из слив на зиму:

Сливы хорошо промыть, разрезать и вынуть косточку. На место косточки вставить половинку (или четвертинку) грецкого ореха (по желанию можно и другой орех положить). Но прежде чем положить орех в сливу, его необходимо ошпарить кипятком и пусть он полежит в нем, разбухнет.

В подготовленные (простерилизованные) банки, аккуратно укладывать «фаршированные» сливы, прослаивая ряды (слив) тонкой долькой очищенного от кожицы персика. Так до краев банки.

В кастрюле вскипятить воду. Кипятком залить сливы, прикрыв стерилизованной крышкой. Через 5-10 минут воду слить обратно в кастрюлю, добавить сахар, вскипятить. И уже полученным сиропом залить наш вкусный компот из слив на зиму, закатать, укутать до полного остывания.

Вот и все приготовление компота из сливы! Считаю, что не очень хлопотно, но ради такой вкусноты, мои дорогие хозяюшки, стоит немного потрудиться. Да, это скорее даже будет не компот, а слива в сиропе. Такой сироп будет слишком сладкий, разводите его водой и пейте в свое удовольствие. Приятного аппетита!

Как приготовить сливовый джем

Ну, а как приготовить сливовый джем, я думаю знает каждая хозяйка. Это пожалуй самый быстрый и самый простой способ, как «прибрать»сливы, чтобы они не испортились. Давайте посмотрим, как приготовить сливовый джем в домашних условиях.

Сливовый джем без косточек рецепт:

слива — 6 кг.,
вода — 400 мл.,
сахарный песок — 4 кг.

Как приготовить сливовый джем на зиму:

Сливы, перебрать, убрать поврежденные сливы, листики и плодоножки. Затем тщательно промыть, разрезать, выбросить косточку, а сливы складывать в ту емкость, в которой будем варить джем.

Влить воду, поставить на огонь, всыпать сахар (можно не сразу весь, а допустим половину), хорошо перемешать. Довести вкусный сливовый джем до кипения, убавить огонь, всыпать вторую половину сахара. Опять хорошо перемешать, до момента полного растворения сахарного песка.

А сколько варить сливовый джем, Вы знаете? Чтобы он получился именно желеобразный? А варить джем мы будем 1 час 25 минут, при умеренном кипении, помешивая и снимая пенку.

По истечении времени уже густой сливовый джем, разлить по стерилизованным банкам горячим, закатать, закрутить, или просто закрыть пластмассовыми крышками. Переворачивать не надо. Остынет, вынести в прохладное место.

Вот Вам и весь секрет приготовления сливового джема в домашних условиях. Все очень просто, а джем получается с естественной кислинкой самой сливы. А, знаете, как это вкусно? Мммм-ммм, даже слюнки потекли, пока я писала Вам это рецепт! Все пошла пробовать. Приятного аппетита!

Такой кетчуп получается ароматным и с насыщенным вкусом. Количество специй можете регулировать на свой вкус. По желанию кетчуп можете сделать более или менее острым, и зелень можете использовать ту, которую больше всего любите.

Ингредиенты для приготовления кетчупа со сливами на зиму (на 800 г готового кетчупа):

помидоры – 2 кг
сливы – 800 г
лук репчатый – 2 шт. среднего размера
сахар – 150 г
соль – 1 ст.л. с небольшой горкой или по вкусу
сушеные травы (базилик, петрушка, орегано) – 1 ст.л.
уксус яблочный – 40 мл
перец чили (сушенный) – 1 ч.л.
чеснок – 1 головка
смесь перцев (молотая) – 1 ч.л. по желанию

Рецепт приготовления кетчупа со сливами в домашних условиях:

Для начала тщательно вымойте помидоры и сливы. Если есть какие-то подпорченные места, то обязательно срежьте их.

Помидоры очистите от кожицы. Для этого на каждом томате сделайте крестообразные надрезы.

В кастрюле доведите до кипения 2-3 л воды. Когда вода закипит, выложите в нее все подготовленные томаты и оставьте их в ней на 3-4 минуты.

Ошпаренные помидоры достаньте из воды и дайте им немного остыть.

С остывших томатов снимите кожицу и слегка их отожмите, чтобы ушла лишняя жидкость. Очищенные томаты выложите в чашу блендера.

Измельчите их в однородное томатное пюре. Кстати, если у вас есть соковыжималка, тогда процесс ошпаривания и очистки можно смело пропустить. Вам нужно будет просто выжать сок из томатов.

Полученное пюре процедите через сито, чтобы избавиться от семечек. По желанию этот шаг можете пропустить.

Из слив удалите косточки и также выложите их в чашу блендера.

Измельчите до состояния пюре.

Репчатый лук очистите и также измельчите. Для удобства лук можете измельчить вместе с помидорами.

В кастрюле большого объема соедините измельченные помидоры, сливы и лук. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и на слабом огне уваривайте в течение 1 часа. Масса должна увариться минимум на треть.

Тем временем мелко нарубите чеснок.

Когда томатная смесь уварится, добавьте в нее соль, сахар, молотый перец, сушеный перец чили и сушеную зелень. Размешайте и продолжайте уваривать смесь еще около 1 часа или более. Масса должна стать густой. Во время варки смесь время от времени помешивайте, чтобы она не прикипела ко дну. Когда соус загустеет, влейте в него уксус и проварите еще 10 минут. Через 10 минут томатный кетчуп со сливами будет полностью готов.

По желанию, чтобы домашний кетчуп был более однородным, его можно дополнительно измельчить погружным или стационарным блендером. Измельченный кетчуп верните на огонь, доведите до кипения и проварите еще 10 минут.

Готовый кетчуп со сливами разлейте по стерилизованным баночкам и закатайте крышками на зиму. Переверните их донышком к верху и укутайте теплым одеялом.

Когда баночки полностью остынут, перенесите их в подвал или в прохладную кладовую – домашний кетчуп со сливами на зиму готов!

Приятного аппетита!

Кетчуп из слив — необыкновенная приправа, уместная к любому блюду. Кетчуп со сливами в домашних условиях на зиму без помидор

В наше время супермаркеты предлагают широкий ассортимент самых разнообразных соусов и закусок на любой вкус. В составе таких продуктов содержатся химические вещества, продлевающие срок годности, и прочие добавки. Каждая хозяйка может на собственной кухне заняться приготовлением вкусного и полезного кетчупа из слив на зиму. Хоть раз попробовав его, никто не останется равнодушным.

Чтобы изготовить идеальный соус, требуется брать мягкие сливы фиолетовых оттенков. В первую очередь они хорошенько промываются, вынимаются косточки, затем просушиваются и нарезаются. Другие составляющие будущего кетчупа также должны быть чистыми, измельченными.

Все ингредиенты поэтапно термически обрабатываются. Сначала они выкладываются в большую посуду, хорошо перемешиваются и постепенно доводятся до кипения.

Выбор и подготовка основных ингредиентов

Главные ингредиенты фруктового соуса — это сладкие сорта слив. Грузины любят использовать алычу. Также в него добавляют помидоры, болгарский перчик. Непременное условие — отбирать только спелые и сочные фрукты. А вот излишняя кислота в плодах способна испортить кетчуп.

Не менее важными составляющими являются ароматные травы. Рекомендуется использовать для приготовления карри, базилик, орегано. Некоторыми хозяйками применяются приправы, в которых собраны смеси трав — прованские или итальянские. Чеснок необходим для придания соусу остроты, а вот имбирь и корица дадут кетчупу пикантный вкус.

Рецепты приготовления кетчупа из слив в домашних условиях

Соус готовится несколькими способами. Каждый из них заслуживает подробного описания.

Кетчуп сливовый «Ткемали»

Это традиционный продукт родом из Грузии, для производства которого используют алычу. Классическая рецептура предполагает применение недозревших кислых слив ткемали. Но судя по многочисленным отзывам экспериментирующих домохозяек, не менее потрясающий соус готовится даже из плодов других сортов. От каждого из них в конечном итоге зависит вкус и оттенок кетчупа.

Для приготовления берут 4,5 кг слив сорта Алыча, которые моют и складывают в 5-литровую кастрюлю. После закипания заготовку проваривают на малом огне примерно 2 часа. За это время фрукты превращаются в однообразную массу, которую после варки охлаждают.

Для последующего перетирания сливовой кашицы применяют дуршлаг. Он помогает избавиться быстро от косточек и шкурок.

Для придания пикантной остринки и жгучести соусу можно дополнительно внести молотый красный перец.

Еще не остывшую заготовку раскладывают в стерилизованные банки и закатывают железными крышками.

С яблоками

Сделать сливовый кетчуп по этому рецепту очень просто. Необходимо приобрести такие ингредиенты:

3 кг слив;
1 кг яблок;
1 кг сахарного песка;
гвоздику;
корицу;
имбирь.

У слив вынимаются косточки, следом перекладываются в кастрюлю, в которую наливается вода. Фрукты провариваются примерно 1 час на несильном огне. После того как сливы остынут, они протираются до однородной массы с помощью сита.

Яблоки разрезаются, убираются сердцевинки. Затем к ним добавляется вода, фрукты отправляются вариться до мягкой консистенции. Также после остывания они перетираются.

Два вида получившегося пюре соединяются, вносится сахар и 1 щепотка каждой приправы. Все тщательно перемешивается и томится в течение 5 минут на плите после кипения. Готовый кетчуп перекладывается в стеклянные емкости.

Внимание! Чтобы избежать приторно сладкого вкуса, в соус рекомендуется класть яблоки кислых сортов.

С томатной пастой — пальчики оближешь

Этот рецепт настоящая находка для любителей остренького. Закуска отлично подходит к мясным блюдам. Для приготовления требуются ингредиенты:

2 ст. л. томатной пасты;
2,5 кг слив;
1 ст. л. соли;
250 г сахарного песка;
2 шт. чеснока;
2 шт. острого перца.

Выбираются исключительно спелые фрукты, из которых вынимаются косточки. Следом они отмываются и перетираются. Чеснок раздавливается, у перца убираются семечки и плодоножки, далее он тоже переводится в пюре.

Измельченные ингредиенты соединяются. С постоянными помешиваниями добавляются сахар, соль, паста.

Будущая заготовка ставится на конфорку и варится на малой мощности примерно 20 минут с момента начала кипения.

Кетчуп разливается в стерилизованные баночки, закатывается. Затем они переворачиваются, укутываются полотенцем, пока соус не остынет.

С красным вином

Этот напиток наделяет кетчуп терпкими нотками. Приготовленный с таким сочетанием продукт прекрасно гармонирует с жареными мясными блюдами.

Ингредиенты:

2 кг фиолетовых слив;
50 г сухого красного вина;
50 г винного уксуса;
50 г сахарного песка;
1 головка чеснока;
щепотка молотой гвоздики и кориандра;
бадьян;
соль;
черный перец.

Сливы освобождаются от косточек, складываются в посуду. К ним добавляется вино, уксус, соль, сахар. Кастрюля отправляется на конфорку со средним огнем. Содержимое проваривается в течение 20 минут.

После остывания заготовку взбивают с помощью блендера. Пюреобразная сливовая масса снова ставится на печь и доводится до кипения.

Затем добавляются приправы и чеснок. После чего кетчуп еще готовится около 10 минут. Продукт сразу разливается в банки.

Из желтых слив по-грузински

Ингредиенты:

5 кг желтых слив;
300 мл воды;
2 головки чеснока;
1 шт. острого перца;
70 г соли;
150 г сахара;
1 ч. л. хмели-сунели.

Плоды очищаются от грязи и косточек. Кожица снимается по желанию. Сливки отправляются в кастрюлю, к ним добавляется вода. Содержимое доводится до кипения. Затем вносится чеснок, предварительно раздавленный, и жгучие кружочки перца. Полученная кашица измельчается блендером, которая снова отправляется на плиту.

После второго закипания в кетчуп вносится соль, сахар, приправа. Продукт варится еще 2 минуты, перемешивается и консервируется.

С карри

Ингредиенты:

1 кг слив;
2 шт. острого перца;
15 г карри;
100 г чеснока;
25 г соли;
80 г сахара.

Отличие данного рецепта от других заключается в том, что плоды варятся после измельчения блендером слив, перца и чеснока. Затем кладутся оставшиеся ингредиенты. Соус доводится до кипения и разливается по банкам. В результате получается потрясающая заготовка, на приготовление которой ушло всего 20 минут — по 10 минут на каждый этап (подготовка и варка).

С добавлением базилика и орегано

Для изготовления душистого соуса нужно взять:

4 кг помидоров;
4 луковицы;
1,6 кг слив;
по 10 г орегано и базилика;
50 г соли;
10 г сушеного перца чили;
80 мл яблочного уксуса;
2 гол. чеснока;
10 г смеси перцев.

Помидоры бланшируются 2 минуты в кипятке, затем с них снимается кожура, вычищаются семена. Томатная мякоть прокручивается через мелкие дырки мясорубки. Сливы и лук тоже очищаются, измельчаются. Добавляются травы, приправы, чеснок. Все тщательно перемешивается и отправляется вариться 60 минут на небольшом огне. За 8 минут до готовности вливается уксус.

С болгарским перцем

Этот овощ хорошо заменяет томаты в кетчупе. Со сливами он образует прекрасное сочетание, внося в готовый продукт нотку свежести. Итак, для приготовления понадобится:

3 кг слив;
10 шт. болгарского перца;
8 зубчиков чеснока;
сахар;
15 г карри;
15 г хмели-сунели;
1 ч. л. корицы;
по 5 г черного перца и молотой гвоздики.

По этому рецепту можно выбирать и другие специи. Хозяйка сама решает, какой у нее должен получиться кетчуп — с острым вкусом или пряным. Единственное правило — не использовать большое количество разнообразных трав, от этого заготовка может приобрести отталкивающий аромат.

Болгарский перчик берется красных или желтых цветов. Самое главное — это сладкий сорт. Этот соус готовится всего полчаса и сразу перекладывается в банки.

Кетчуп из красной алычи

Ингредиенты:

3 кг алычи;
2 ч. л. кориандра;
1 ст. л. красного перца молотого;
горький перец;
0,5 л сахара;
3 ст. л. соли;
2 ст. л. томатной пасты;
2 гол. чеснока;
1 упаковка хмели-сунели.

Алыча промывается и разваривается в небольшом количестве воды. Полученная масса перетирается через сито и варится примерно полчаса.

В пюре вносится соль, сахарный песок, приправа, острая паприка. Смесь готовится 15 минут с постоянными помешиваниями.

Ингредиенты для приготовления кетчупа со сливами на зиму (на 800 г готового кетчупа):

помидоры – 2 кг
сливы – 800 г
лук репчатый – 2 шт. среднего размера
сахар – 150 г
соль – 1 ст.л. с небольшой горкой или по вкусу
сушеные травы (базилик, петрушка, орегано) – 1 ст.л.
уксус яблочный – 40 мл
перец чили (сушенный) – 1 ч.л.
чеснок – 1 головка
смесь перцев (молотая) – 1 ч.л. по желанию

Рецепт приготовления кетчупа со сливами в домашних условиях:

Помидоры очистите от кожицы. Для этого на каждом томате сделайте крестообразные надрезы.

Ошпаренные помидоры достаньте из воды и дайте им немного остыть.

Полученное пюре процедите через сито, чтобы избавиться от семечек. По желанию этот шаг можете пропустить.

Из слив удалите косточки и также выложите их в чашу блендера.

Измельчите до состояния пюре.

Репчатый лук очистите и также измельчите. Для удобства лук можете измельчить вместе с помидорами.

Тем временем мелко нарубите чеснок.

Приятного аппетита!

Овощи

Описание

Кетчуп из помидоров и слив на зиму получается не только очень вкусным, но еще и безмерно полезным, потому что большинство витаминов и микроэлементов сохраняется даже при термической обработке. Кроме того, такая добавка к основным блюдам получается очень вкусной, чем превосходит своих магазинных коллег. Такой кетчуп из слив и помидоров можно добавить в соус, приготовить на его основе вкуснейшие салаты или даже подать в качестве превосходной закуски.

Если вы привыкли к классическому томатному кетчупу, и переживаете, что в сочетании со сливами он будет невкусным, то вы ошибаетесь. Сливы и помидоры отлично сочетаются друг с другом, а также с остальными ингредиентами, и в итоге получается очень вкусный домашний кетчуп.

Сохранить на зиму такое блюдо достаточно проблематично, но вовсе не потому что оно быстро испортится, а потому, что вы съедите его до тех пор, пока наступит холодное время года. Советуем вам убедиться в этом и попробовать сварить хотя-бы одну порцию такого непревзойденного кетчупа в домашних условиях по нашему пошаговому рецепту с фото-рекомендациями.

Ингредиенты

Шаги

Подготовьте необходимое количество слив для того, чтобы приготовить вкусный домашний кетчуп. Желательно выбирать сливы крупных синих сортов, так как в них есть необходимая для кетчупа кислинка. Промойте их хорошенько и избавьтесь от косточек .

Помидоры перед приготовлением нужно бланшировать. Для этого закипятите воду в кастрюле и опустите в нее томаты на одну-две минуты. Сразу после этого поместите помидоры в миску с холодной водой. Так будет проще снять кожуру и оставить все полезные витамины внутри овощей .

Репчатый лук очистите от шелухи, после чего нарежьте его на четыре одинаковые части, чтобы удобнее было его измельчать.

Также следует очистить от шелухи головку чеснока, разделив ее на зубчики, которые, в свою очередь, тоже необходимо очистить. Перец не забудьте промыть, после чего отрежьте зеленые хвостики .

Подготовьте мясорубку, с помощью которой вы будете измельчать ингредиенты, и начните перекручивать через нее сливы. Вы можете воспользоваться блендером, если хотите, чтобы ваш домашний кетчуп получился более гладким и однородным .

Аналогичным способом измельчите помидоры, а полученную массу поставьте на огонь в миске или кастрюле. Варить кетчуп необходимо на протяжении двух часов.

Тем временем, пока варится кетчуп, измельчите ножом зелень, а чеснок и перец измельчите при помощи блендера или мясорубки, чтобы масса получилась более однородной.

В почти готовый кетчуп добавьте только что измельченные ингредиенты, после чего насыпьте соль и сахар, а также остальные продукты по вашему вкусу, включая уксус. Варите ваш домашний кетчуп на протяжении еще получаса минимум, постоянно помешивая содержимое кастрюли.

Банки, в которых вы будете закрывать кетчуп из слив и помидоров на зиму, заранее простерилизуйте или промойте с содой. Затем можете начинать наполнять их горячим кетчупом и закатывать крышками. Переверните их вверх дном и оставьте остывать, после чего можете отправлять в погреб до зимы.

Приятного аппетита!

Нежный кетчуп из слив с помидорами и перцем в домашних условиях на зиму

Очень вкусный и простой рецепт

Ингредиенты:

пять килограмм спелых слив;
один килограмм помидор;
полкило красного сладкого перца;
чеснок – две головки;
острый перец – два шт.;
сахарный песок – полтора стакана;
соли – две ст. ложки с горкой.

Шаги приготовления:

приготовить стеклянную тару для готового продукта. Лучше брать стеклянные бутылки или пол-литровые баночки. Тщательно их вымыть содой, и стерилизовать над паром;
подготовить овощи: из слив удалить косточки, порезать дольками помидоры, перец – небольшими кусочками;
ингредиенты пропустить через мясорубку;
переложить овощную массу в кастрюлю с высокими бортами;
поставить на огонь и проварить около часа;
снять кастрюлю с огня, дать остыть овощному пюре;
перетереть массу через мелкое сито, чтобы удалить семечки и кожуру;
поставить на огонь пюре и варить три часа;
за сорок минут до готовки добавить натертый на мелкой терке чеснок;
в конце варки влить немного уксуса, но это уже по желанию;
готовый продукт разлить в подготовленную тару;
поставить в погреб или подвальное помещение.

Сливовый кетчуп «Соло» без томатов

Для приготовления сливового кетчупа без помидор необходимы такие продукты:

сливы – два кило;
два шт. горького перца;
одна головка чеснока;
250 гр.сахарного песка;
100 гр. соли;
три чайные ложечки карри.

Приготовление:

удалить косточки из плодов, разрезать острый перчик вдоль на две части;
смолоть все ингредиенты в мясорубке, добавить специи, кроме чеснока;
поставить в кастрюльке на огонь на двадцать минут;
добавить, натертый на терке чеснок;
еще дать покипеть минут пятнадцать;
готовый продукт разлить в приготовленную тару.

НА ЗАМЕТКУ

Кетчуп из слив и помидор на зиму «Кисло-сладкий»

Рецепт №1

Продукты:

помидоры – два кило;
сливы – кило;
перец молотый черный;
перец душистый – 4 шт.;
сладкий болгарский перец;
неполный стакан сахара;
ложка соли.

Приготовление:

перемолоть овощи через мясорубку;
уварить четверть часа;
перетереть через сито;
посолить, добавить сахар и специи, кроме уксуса;
варить при помешивании 2-2,5 часа;
разлить в стеклянную тару, закрыть металлическими крышками.

Отличный видео рецепт кетчупа из сливы и помидор на зиму:

Рецепт №2

Ингредиенты:

томаты – два кило;
сливы – полкило;
ложка чайная перца молотого красного;
соль, сахар – по вкусу;
гвоздика – три шт.;
лист лавра – три шт.;
уксус 6% яблочный – половина стакана.

Приготовление:

убрать косточки из слив;
измельчить овощи мясорубкой или блендером;
уваривать томатно-сливовую массу два часа;
перетереть через сито;
добавить к пюре все специи, кроме уксуса и перца;
за десять минут до окончания готовки добавить остальные ингредиенты;
дать прокипеть десять минут, разлить готовый продукт в подготовленные банки или бутылки.

Пошаговый рецепт кетчупа из слив

Время приготовления: 3 часа 20 минут (30 минут на подготовку)

Количество: 4 банки по 0,5 мл.

Что приготовить из сливы на зиму? Если вы задаётесь этим вопросом и имеете желание попробовать что, то новенькое кроме компота или варенья. Тогда этот рецепт вас очень порадует и полюбит вся ваша семья. Магазинный кетчуп к тому же не всегда натурален и полезен. Поэтому мы предлагаем вам приготовить на зиму из сливы кетчуп и удивлять своих гостей. Вкусовые качества кетчупа будут меняться, если добавить базилик, поскольку он имеет специфический вкус. Если вы не любите острое, тогда исключите острый перец, такой кетчуп можно будет добавлять в различные блюда деткам, это будет полезно и вкусно.

Как приготовить кетчуп из слив

Ингредиенты:

Помидоров – 2 кг.
Сливы – 1 кг.
Лук – 2 шт.
Соль – 1,5 ложечки
Сахар – 200 г
Острый перчик – 3 шт.
Лавровые листочки – 2 шт.
Уксус 9% — 2 ложечки
Головка чеснока – 1 шт.
Зелень по вкусу

Процесс приготовления кетчупа из слив:

Подготавливаем сливу, для этого хорошенько её промываем и очищаем от косточек.
Помидоры хорошо промываем и заливаем крутым кипятком, оставляем полежать пару минут.
Затем сливаем воду и промываем в холодной воде.
После этой процедуры снимаем кожицу, вырезаем зелёные плодоножки, плохие места и разрезаем на 4 части.
Помидоры можно использовать и не совсем хорошие, например, помятые или раздавленные, в процессе все переработается.
Лучок очищаем от кожицы и просто разрезаем на 4 части.
Головку чеснока очищаем и промываем.
Острый перчик также промыть и обрезать кончики.
Теперь в большую миску перекручиваем через мясорубку лук, сливы и помидоры.
Переливаем все это содержимое в неэмалированную кастрюлю или таз.
И варим в течение 2 часов на небольшом огне.
Тем временем пропускаем на мясорубке зелень, чеснок и острый перчик.
Зелень можно брать любую по вашему вкусу, нашей семье полюбился этот кетчуп с набором зелени из укропа, кинзы, петрушки и базилика. Особенный и пикантный вкус получается.
Спустя пару часов в проварившиеся томаты и сливу отправляем перекрученную зелень.
Прибавляем соль, сахар, лавровые листики и уксус.
Хорошенько размешиваем и варим ещё около 50 минут до загустения.
Периодически помешивайте, чтобы кетчуп не подгорал, иначе весь вкус будет испорчен.
В конце варки лавровые листики нужно убрать.
Подготавливаем банки для этого их необходимо тщательно промыть и затем будем стерилизовать. Есть несколько разных способов стерилизации.
Кто-то стерилизует в микроволновке, кто-то предпочитает это делать в духовом шкафу.
В нашей семье привыкли стерилизовать на водяной бане при помощи кастрюльки, в которой кипит вода.
На неё укладывается дуршлаг, устанавливается банка горлом вниз и кипит до образования капельки на донышке.
Как только, капля упадёт банка простерилизована.
Крышки достаточно просто прокипятить пару минут.
Готовый и горячий кетчуп заливаем в банки и закатываем.
Ставим все банки горлом внизу, хорошо укутываем и оставляем до полного остывания.

Из этого кетчупа можно приготовить пасту, для этого просто в обжаренные овощи добавьте несколько ложек кетчупа, хорошенько перемешайте. В тарелку выкладываем спагетти, добавляем приготовленный соус и сверху посыпаем сыром. Простое и быстрое блюдо на обед или ужин готово. Готовьте с удовольствием и любовью.

Кетчуп из слив. Аджика, лечо, икра

Томатно-сливовый кетчуп

Ключевые слова: Помидор, Слива (без косточек), Лук репчатый, Соль, Сахар, Перец красный жгучий, Смесь перцев, Лавровый лист, Уксус, Чеснок, Зелень,

Описание

Рецепт приготовления Томатно-сливовый кетчуп; Оригинальный сладковатый томатный соус с ароматом слив(по мотивам рецепта из газеты «Скатерть-Самобранка»)

Ингредиенты

Помидор 2 кг
Слива (без косточек) 1 кг
Лук репчатый 250 г
Соль 1.5 ст. л.
Сахар 200 г
Перец красный жгучий 1 ч. л.
Смесь перцев 0.5 л
Лавровый лист 2 шт
Уксус 2 ст. л.
Чеснок 100 г
Зелень

Инструкция

Прокрутить через мясорубку помидоры, сливы и очищенный лук. Варить 2 — 2, 5 часа. За 40 минут до окончания варки добавить соль, сахар, красный перец, смесь перцев, уксус, лавровый лист, сухую (свежую нельзя иначе закиснет) зелень, измельченный чеснок. Варить до полугустого состояния. Лавровый лист в конце вытащить. Блендером хорошо взбить кетчуп. В горячем виде разложить по банкам и закатать.

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут

Острый соус из слив на зиму

8.789 285

Тип блюда: Соус

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

Слива1 кг

Болгарский перец2 шт.

Горький перец2 шт.

Лук репчатый3 шт.

Чеснок1 головка

Подсолнечное масло2 стол. ложки

Томатная паста2 стол. ложки

Сахар2 стол. ложки

Соль1/2 ч. ложки

Петрушка свежая20 грамм

Сливовая аджика или острый соус из слив — называйте как хотите. Главное, получается очень вкусно и пикантно! Я не решусь назвать этот соус ткемали, но что-то похожее получится.

Для соуса подойдёт любая слива, хоть чернослив, хоть белая. Хорошо бы она была не слишком сладкой, не медовой.

Сливы хорошо вымыть, удалить косточки и нарезать на половинки или четвертинки. Сладкие и острые перцы почистить от семян и крупно нарезать. Сливы и овощи (лук и перец) пробить блендером или пропустить через мясорубку. Нам нужна консистенция икры или вообще жидкая (после блендера).

Выкладываю сливы, лук и перцы в кастрюлю, выдавливаю чеснок через пресс, добавляю томатную пасту, соль и сахар, подсолнечное масло без запаха.

Довожу до кипения и на маленьком огне варю 30 минут, постоянно помешивая.

Затем добавляю рубленную зелень и варю еще 10 минут. Раскладываю по стерильным баночкам, закатываю и укутываю на ночь до остывания.

Храните в любом месте, можно и без холодильника.

Информация о материале: Автор: Super User; Категория: Супы, соусы и др. блюда; Опубликовано: 19 сентября 2018; Создано: 19 сентября 2018; Обновлено: 29 марта 2019

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

В летне-осенний сезон свежих ароматных слив и помидоров нужно не только наесться их до отвала, но успеть также сделать заготовки из этих плодов. Сочетание фруктов и овощей в банках чаще всего приводит к успешному результату. Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт вкусного и ароматного кетчупа из слив с помидорами.

Сливы идеально сочетаются с помидорами, луком и яблоками. В результате несложных кулинарных приготовлений этот фруктово-овощной набор превращается в замечательный домашний кетчуп на зиму, который не уступает, а то и превосходит многие магазинные аналоги. Кетчуп идеально подойдет к мясным и рыбным тушеным блюдам, его можно также подать к мясу, приготовленному на гриле.

Ингредиенты:

сливы, без косточек – 1 кг
помидоры – 1 кг
яблоки, без сердцевины с семенами – 2 шт.
лук репчатый, мелко нарезанный – 2 шт.
чеснок, очищенный и измельченный – 4 зубчика
сахар коричневый – 3 ст. ложки
соль – 2 ст. ложки
перец черный свежемолотый – 1 ч. ложка
тимьян – 1 ч. ложка
розмарин – 1 ч. ложка
корица – 1 ч. ложка
лавровый лист – 3 шт.
масло оливковое – 2 ст. ложки
черный перец в зернах – 5 шт.
душистый перец в зернах – 5 шт.
ягоды можжевельника – 5 шт.
паприка сладкая (приправа) – 1 ч. ложка
гвоздика – 2 бутончика
яблочный уксус или херес – 20 мл

Кетчуп из слив с помидорами на зиму. Приготовление:

Лук репчатый очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок очистите от шелухи и мелко покрошите. В кастрюлю с толстым дном налейте оливковое масло, выложите туда лук и чеснок, обжарьте, помешивая, на протяжении нескольких минут.
Добавьте специи – лавровый лист, тимьян, розмарин, гвоздику, черный перец, ягоды можжевельника, душистый перец.
Помидоры вымойте, удалите плодоножки с чашелистиками и места соединения с плодоножкой, нарежьте кубиками. Яблоки, удалив сердцевину, нарежьте кубиками. Сливы, удалив косточки, нарежьте ломтиками.
Добавьте все остальные ингредиенты кетчупа в кастрюлю с луком, чесноком и специями. Поставьте на слабый огонь и тушите без крышки на протяжении 1 часа, часто помешивая.
Проваренную фруктово-овощную массу протрите через сито, вылейте обратно в кастрюлю доведите до кипения и варите 20 минут.
Попробуйте кетчуп на вкус, при необходимости приправьте еще солью и перцем. Затем разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте и переверните вверх дном до полного остывания.
Остывшие банки с кетчупом из слив с помидорами уберите на хранение в темную кладовку, можно с комнатной температурой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Предлагаем джуманджи новый уровень смотреть в онлайн-кинотеатре в хорошем HD качестве. Это третий фильм во франшизе и прямое продолжение фильмов 1995 и 2017 годов.

Как приготовить кетчуп

Почему вы должны делать кетчуп самостоятельно? Самая очевидная причина, возможно, в том, что у вас избыток помидоров, слив, ревеня или даже грибов. Другая причина, связанная с первой, заключается в том, что вы можете экспериментировать с ингредиентами и ароматизаторами; Хотя вы, вероятно, и не мечтали накинуть Хайнца на какие-нибудь липкие ребрышки, легко понять, что сливовый кетчуп будет именно тем билетом.

Вы также можете приготовить свой собственный кетчуп, чтобы уменьшить содержание соли и сахара, хотя он вам всегда понадобится для аромата и срока хранения.Если вы уменьшите количество соли и сахара, храните кетчуп в холодильнике и используйте в течение месяца или около того.

Итак, что такое кетчуп?

В наши дни, особенно в западной культуре, кетчуп стал обозначать сладко-кисло-соленый рецепт, приготовленный из помидоров, но исторически это была гораздо более широкая церковь пикантных приправ, и изначально она была основана на ферментированной рыбе.

Соль по-прежнему является ключевым ингредиентом любого кетчупа, но в оригинальной форме она была бы гораздо более соленой, что сделало бы ее более подходящим ингредиентом, чем добавлением к чипсам.

Откуда взялся рецепт?

Хотя его история не совсем ясна, самые ранние рецепты кетчупа происходят из Восточной и Юго-Восточной Азии. Эта концепция была возвращена в Великобританию, где люди заменили несладкую ферментированную рыбу грибами в 17 веке. Спустя некоторое время он был экспортирован в Америку, где томатный вариант начал свое восхождение на первое место.

Его название, возможно, произошло от нескольких мест: кантонское keh jup , что означает томатный соус или томатный сок; Сямэнь kê- chiap , означающий рассол маринованной рыбы; или малайский kichap , что означает рыбный соус.

Что делает хороший томатный кетчуп?

В то время как традиционный британский маринад основан на кислотности и сахаре, томатный кетчуп тоже нуждается в приличном количестве соли — до конца 19 века в британских рецептах обычно использовались анчоусы.

Специи — другой ключевой элемент; гвоздика, мускатный орех, душистый перец и мускатный орех — все они служат для добавления тепла и костяка, тогда как перец горошком или перец чили могут дать немного удовольствия. Небольшое количество копченой паприки отлично подходит для добавления легкого дыма.

Будьте осторожны, не добавляйте слишком много лука; немного хорошо для сладости и аромата, особенно сладкий банановый лук-шалот. Добавьте слишком много, и вкус помидоров перестанет быть.

Какие помидоры мне использовать?

Нет жесткого правила. Крупные томаты содержат воду, необходимую для того, чтобы кетчуп закипел, тогда как помидоры меньшего размера могут иметь более концентрированный вкус.

Если вы можете достать свежие помидоры Сан-Марцано, они обладают ярко выраженным натуральным пикантным характером, что замечательно, но вы можете заставить все, что у вас есть, поработать, отрегулировав баланс вкуса в конце.

Должен ли я использовать определенный сахар?

Если вы хотите сохранить чистый вкус и ярко-красный цвет, лучше всего подойдет сахарный песок. Но нерафинированный и коричневый сахар могут дать удивительно богатую и округлую сладость; Если вы хотите что-то добавить в маринады и глазури, то вам подойдет что-то более темное.

Как добавить поворот?

Добавьте анчоусы или рыбный соус, чтобы получить по-настоящему пикантный вкус, или базилик, орегано и перец чили, чтобы получить что-нибудь, немного вдохновленное Италией.

Для фруктового и пряного кетчупа, который отлично подходит для маринада или с хрустящими бараньими или свиными ребрышками, замените помидоры ревенем и сливой, добавьте имбирь и используйте гвоздику и звездчатый анис в качестве приправы.

Если вы хотите поэкспериментировать с травами, используйте древесные, маслянистые травы, такие как залив, розмарин, орегано и тимьян, или используйте небольшое количество сушеного хорошего качества.

Наш рецепт томатного кетчупа

По этому рецепту получается около 450 мл. Хранить в закрытом виде при комнатной температуре не менее 6 месяцев.После открытия хранить в холодильнике и употребить в течение 1 месяца.

Состав

Метрические чашки Имперские

10 горошин перца
0,4 ч. Л. Копченой паприки
1 звездочка аниса
2 чайные ложки кукурузного крахмала, смешанные с 2 столовыми ложками холодной воды
50 мл оливкового масла
1 зубчик чеснока, очень мелко нарезанный
1 небольшой банановый лук-шалот, мелко нарезанный
650 г помидоров, нарезанных (без кожицы)
15 г мелкой соли
175 г светло-коричневого сахара
100 мл белого винного уксуса
2 зубчика

10 горошин перца
0.4 ч.л. копченой паприки
1 звездочка аниса
2 чайные ложки кукурузного крахмала, смешанные с 2 столовыми ложками холодной воды
Оливковое масло 1,8 жидких унции
1 зубчик чеснока, очень мелко нарезанный
1 небольшой банановый лук-шалот, мелко нарезанный
Помидоры 22,9 унции, нарезанные (без кожицы)
0,5 унции мелкой соли
6,2 унции светло-коричневого сахара
3.5 жидких унций белого винного уксуса
2 зубчика

10 горошин перца
0,4 ч. Л. Копченой паприки
1 звездочка аниса
2 чайные ложки кукурузного крахмала, смешанные с 2 столовыми ложками холодной воды
0,2 стакана оливкового масла
1 зубчик чеснока, очень мелко нарезанный
1 небольшой банановый лук-шалот, мелко нарезанный
22.250 г помидоров, нарезанных (без кожицы)
0,5 унции мелкой соли
6,2 унции светло-коричневого сахара
0,4 стакана белого винного уксуса
2 зубчика

Детали

Кухня: Британская
Тип рецепта: Соус
Сложность: Средняя
Время на подготовку: 10 минут
Время приготовления: 150 минут
Обслуживает: 10

Пошаговая инструкция

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте чеснок и лук-шалот и готовьте 6–8 минут, пока не станет прозрачным, без окраски.
Добавьте нарезанные помидоры и их сок, хорошо перемешайте и закройте крышкой, приподняв ее под углом, чтобы образовался небольшой зазор. На короткое время увеличьте огонь, чтобы смесь закипела, затем снова убавьте огонь и варите 15 минут, чтобы из помидоров вышла вся вода.
Добавьте оставшиеся ингредиенты и варите на медленном огне от часа до 90 минут — сколько на самом деле времени зависит от помидоров, вы хотите уменьшить количество жидкости примерно наполовину.Вы ищете достаточно густой и глянцевый соус, и вам нужно попробовать его на вкус: он должен быть очень острым, сладким и пикантным, так как аромат будет немного уменьшаться, когда соус остынет. Если вы хотите вообще отрегулировать вкус, добавьте немного больше соли, сахара или уксуса по своему усмотрению.
Поместите тарелку в морозильную камеру для охлаждения.
Взбить теплый кетчуп до состояния мелкого пюре, затем пропустить через сито.
Верните смесь в сковороду и поставьте на средний огонь. Добавьте половину смеси кукурузного крахмала и дайте кетчупу покипеть в течение 5 минут или около того, пока кукурузный крахмал полностью не прогреется и смесь не загустеет.Выньте тарелку из морозильной камеры и капните на нее небольшую ложку кетчупа, чтобы проверить консистенцию; если вы хотите, чтобы он был немного гуще, добавьте оставшуюся смесь кукурузного крахмала и тушите еще 5 минут.
Еще горячий кетчуп осторожно перелить в стерилизованную банку или бутылку и сразу же закрыть крышкой, чтобы в процессе охлаждения создавался вакуум.

Вам также может понравиться:

Как приготовить чесночное масло

Как приготовить масло перца чили самому

Как вырастить собственные помидоры

Все фото Никола Свифт.

Лингвини с обжаренным томатным соусом из сливы Рецепт

Убрать выделение со всего

1 фунт лингвини

1 столовая ложка оливкового масла

1 стакан мелко нарезанного лука

2 чайные ложки измельченного чеснока

1 чашка жареных сливовых помидоров

1 стакан томатного соуса

1/2 стакана домашнего куриного бульона или консервированного бульона

1/4 стакана нарезанных свежих листьев базилика плюс свежие листья базилика, нарезанные соломкой, для украшения

1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки молотого черного перца

1/4 стакана поджаренных кедровых орехов

Бритый сыр пармезан

Как можно консервировать томатный соус

Рекомендации по питанию (на порцию)
21	калорий
0 г	жир
5 г	Углеводы
1г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 32
Сумма на порцию
калорий	21
% Дневная норма *
0 г	0%
Насыщенные жиры 0 г	0%
0 мг	0%
72 мг	3%
5 г	2%
Пищевые волокна 1 г	5%
Всего сахаров 3 г
1г
Витамин C 16 мг	79%
Кальций 12 мг	1%
Железо 0 мг	2%
Калий 271 мг	6%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Когда у вас остается избыток свежих помидоров, лучше всего готовить консервированный томатный соус. Этот консервированный (или в банках) томатный соус содержит только помидоры, соль и лимонный сок, что обеспечивает подходящую кислотную среду для консервирования. Не стесняйтесь добавлять любые дополнительные ароматизаторы (например, травы) позже, когда будете готовы использовать соус.Сливовые помидоры с более мясистой начинкой, такие как рома или помидоры в форме шаровидной формы Early Girl, отлично подходят для использования, поскольку в них меньше сока, и на приготовление соуса требуется меньше времени.

Для консервирования вам потребуются четыре банки размером с пинту с закрывающимися крышками; крышки и банки необходимо простерилизовать, что можно сделать путем кипячения в большой кастрюле в течение 10 минут. Дайте им высохнуть перед наполнением. Консервированный томатный соус хранится в темном прохладном месте до года.

Нажмите «Играть», чтобы увидеть этот консервированный томатный соус вместе

Палеокетчуп | Здоровая кухня Джейн

Heinz аппетитный, но НАСТОЯЩИЙ кетчуп вкуснее! Терпкий, сладкий и насыщенный одновременно.Если помидоры не в вашем списке, этот рецепт для вас. Он сделан из моркови, сладкого картофеля и свеклы, но вы никогда не угадаете. Коммерческий кетчуп содержит кукурузный сахар с высоким содержанием ГМО. Так зачем покупать его, если вы можете получить больше вкуса, меньше углеводов и больше питательных веществ за меньшие деньги? В нем используются подсластители с нулевым гликемическим индексом, чтобы избавить вас от скачка сахара в крови. Или используйте свой любимый подсластитель. Просто смешайте ингредиенты и готовьте до мягкости. Этот восхитительный соус украсит все, что вы его нанесете. Овощи пасленовых, такие как помидоры, картофель, перец и баклажаны, являются распространенными аллергенами, часто связанными с повышенной проницаемостью кишечника — см. Мою статью Остерегайтесь паслёнов .Если вы предпочитаете томатный кетчуп, посмотрите этот рецепт Paleo Ketchup — он восхитительный! Хранить до 4 дней в холодильнике. Или заморозьте в лотках для кубиков льда для подачи кубиков кетчупа. Заморозить до 3-х месяцев. Из него получается 1 1/2 стакана вкусного и здорового кетчупа.

Состав

3 столовые ложки фильтрованной воды
2 столовые ложки нефильтрованного яблочного уксуса
1 столовая ложка лимонного сока
1 морковь, сырая, нарезанная небольшими кусочками
1/3 сладкого картофеля (около 80 г), сырого, нарезанного небольшими кусочками
Подсластите по вкусу 3 столовыми ложками натурального подсластителя из корня цикория Just Like Sugar Table Top, или 1/2 столовой ложки подсластителя PureLo Lo Han от Swanson, или 2 столовых ложек сырого меда или вашего любимого подсластителя.
1/4 чайной ложки молотой горчицы
1 зубчик чеснока
1/2 чайной ложки необработанной соли
1/8 чайной ложки черного перца
1 щепотка молотых гвоздик
1 щепотка молотого душистого перца
3-5 тонких ломтиков свежей свеклы (я предлагаю свежую свеклу с листовой зеленью, так как она имеет более тонкий вкус и цвет. Крупная свекла, продаваемая отдельно, может иметь горький вкус или сделать кетчуп слишком темным.Есть много способов полакомиться свекольной зеленью.)
2–3 столовых ложки теплой воды, при необходимости.

Инструкции

В любой блендер: добавьте воду, уксус, лимонный сок, морковь, сладкий картофель, подсластитель, горчицу, чеснок, соль, перец, гвоздику и душистый перец. Хорошо перемешайте.
Добавить свеклу в последнюю очередь. Добавляйте его медленно, кусочек за кусочком, и регулируйте цвет по мере смешивания, пока он не станет темно-фуксийным. Если добавить слишком много, он станет темно-фиолетовым. Мало, будет оранжевым.Вам нужен кетчуп идеального цвета.
Перелейте в небольшую кастрюлю. Доведите до кипения и убавьте огонь до слабого кипения в течение 45 минут, чтобы овощи приготовились и стали мягкими. Часто помешивайте и при необходимости добавляйте больше воды. Отрегулируйте специи, сладость и терпкость по своему вкусу. Дайте остыть в течение 15 минут.
Затем вылейте обратно в блендер и взбейте в последний раз до однородной кремообразной массы. В финальную смесь медленно добавляйте теплую воду по мере необходимости, чтобы довести ее до идеальной текучей текстуры, которая вам нравится для кетчупа.
Разлить по стеклянным банкам. Хранить в холодильнике не менее 10 дней.

3,1

Mezzetta Итальянский сливовый томатный соус Деликатная маринара | Соус для пасты

Еженедельное объявление
Магазин
Цифровые купоны
Награды
- Моя учетная запись
- Листовка со специальными предложениями
- FAQ
Рецепты
О
- Свяжитесь с нами
- Запрос на пожертвование
- Политика возврата
- Купонная политика
- Политика конфиденциальности
- Обновления Covid-19
- Меню питания
- Возможности карьерного роста
Расположение магазинов

Переключить навигацию Поиск Удалять Мой магазин: выберите магазин

Моя учетная запись
Расположение магазинов
Свяжитесь с нами
Политика конфиденциальности
Условия использования

Выйти

Вернуться наверх

Быстрые ссылки

О нас
Свяжитесь с нами
Возможности карьерного роста
Запрос на пожертвование
Обновления Covid-19

Моя учетная запись
Расположение магазинов
Свяжитесь с нами
Политика конфиденциальности
Условия использования

Ссылки лояльности

Награды
Посмотреть ваши точки
Обменять баллы

Свяжитесь с нами

Facebook
Instagram

Политика конфиденциальности
Условия использования

Сливовый томатный соус — Béaba USA

Просмотреть все сообщения в разделе Рецепты по возрасту По возрасту5-6 месяцев6-9 месяцев7-9 месяцев10-12 месяцев12-18 месяцев18 месяцев +

Просмотреть все сообщения, поданные в разделе Рецепт по ингредиентам По Ingredient1 / 2 limeacaiacai pureeagaveagave nectarall назначения flouralmond butteralmond flouralmond milkalmondsappleapple сидра vinegarapplesapplesauceapricotsartichokeartichoke heartsasparagusasparagus spearsavocadoavocado, очищенный и cubedbaby carrotbaby carrotsbaby cerealbaby formulababy spinachbaking powderbaking sodabananabananasbananas, slicedBanza нута pastabartlett pearbasilbasil leavesbeansBeefbeetsberriesblack beansblack cherriesblack pepperblack plumblack riceblack кунжутное seedsblackberriesblackberries (или смешанные ягоды) orangeblue крови majikblueberriesblueberries или blackberriesblueberrybok мелко, нарезанный хлеб, крошки, грудное молоко или приготовленный эспрессоброкколиброкколи, соцветия, коричневый рис, коричневый сахар, брюссельская капуста, сливочное масло или кокосовое масло, нарезанное на кубики 1/4 дюйма, масло, масло, масло, орехи или сквош из желудей, тыква, тыква, кукуруза, чернослив, сыр tomatoeschervilchestnutchia seedschick peaschickenchicken breastchicken молочной железы или jackfruitchicken груди, cubedchicken brothchickpeaschili powderChinese cabbagechiveschopped красный onioncilantrocinnamoncinnamon и / или nutmegClamatocoarse порошок моря saltcoarse море ламелей flakescocoa powdercocoa (несладкие) coconutcoconut aminoscoconut creamcoconut муку или муку из choicecoconut meatcoconut milkcoconut oilcoconut масла или buttercoconut sugarcoconut сахара или коричневого sugarcoconut watercoconut воды или молоко choicecoconut yogurtcodcod filletcollard greenscontainer обезжиренная греческий yogurtCooked beetscooked hamcoriandercorncorn хлопья (без сахара) кукурузного kernelscottage cheesecouscouscranberriescranberry juicecream cheesecreamy арахисового buttercréme fraichecrumbled фет cheesecrushed tomatoescucumbercumincured испанского chorizocurrycurry powdercurry powercute в cubesdark chocolatedatesde-костный salmondiced bacondiced tomatoesdilldried apricotsdried basildried cranberriesdried dilldried figsdried лаванда бушель dsdried parsleydried белый beansdurianedamameeggegg whiteegg whitesegg yolkeggplantEggselbow pastaendivesevaporated milkextra virgiin оливкового oilextra оливкового oilfava beansfennelfeta cheesefeta сыр crumblesflat-лист parsleyflaxseedflourflour или ваниль белок powderformula, грудное молоко или creamfresh базилик leavesfresh blueberriesfresh cherriesfresh chivesfresh cilantrofresh кокосовой meatfresh cranberriesfresh dillfresh garlicfresh gingerfresh земля peanutsfresh земля pepperfresh лимон juicefresh лимон или известь juicefresh известь juicefresh mintfresh мяты leavesfresh мята, укроп или cilantrofresh или замороженное blueberriesfresh или замороженный strawberriesfresh parmesanfresh parsleyfresh peachesfresh peppermintfresh pumpkinfresh rapsberriesfresh raspberriesfresh salmonfresh spinachfresh strawberriesfresh thymefrozen bananafrozen bananasfrozen бананы, slicedfrozen дракон фрукты (питай) замороженного peasfrozen pineapplefrozen strawberriesfull жира кокосового milkgaram masalagarlicgarlic clovegarlic гвоздика ЛИК powdergarlic порошок или 1/2 зубок garlicgingergingerbread spicegoat cheesegolden beetsgooseberriesgraham crackersgranny кузнца appleGreek gourygreek yogurtgreen applegreen beansgreen колокол PepperGreen oniongreen pepperground cardamomground cinnamonground cinnnamonground clovesground corianderground cuminground льна seedground льняное или молотый chiaground gingerground nutmegground мускатного ореха или cinnamonground море saltground turkeyground белый pepperguavahaddock fillethalbuthamheavy creamhoneyhoney или agaveHoneycrisp cheeseleekleeksleeks Корова applehoneydewice cubesItalian dressingjalapeñojalepenokalekiwikumquatsLamblarge carrotLaughing (белые части только) lemonlemon juicelemon slicelemon zestlentilslettucelimelime juicelimesloosely упакована kalelycheesmangomango, choppedmangosmaple syrupmatcha powdermedium tomatoesMexican lagermilkmilk из choicemilk выбора или морковного juicemilk выбора или watermilk или formulamini моцарелла ballsmintmint leavesMix-В Packmixed гнездо berriesmolassesmonterey сыр blendmozzarella cheesemuesli oatsmushroomsmustard powdernectarinenon-молочного жира yogurtnon греческий yogurtnoodle из choicenopal / опунции (промытый, наружной обшивки и удалить семена и кубе) nutmegnutritional yeastoat flouroat milkoatmealoatsof 1-2 рогатый melonsof один lemonokra podsolive oilolive масло или авокадо oiloniononion powderonionsorangeorange juiceorange pepperorange zestoreganoorzopapayapaprikaparmesanParmesan cheeseParsleyparsnipPastapeachpeach или kumquatpeach или nectarinepeachespeaches, очищенные и cubedpeanut butterpearpearspears или applespeaspepperpersimmonspine орехи или walnutspineapplepineapple (предпочтительно замороженный) без косточек datesPlain крем Cheeseplain греческий yogurtplumplum tomatoplum семена tomatoesplumspomegranate (свежие или замороженные) свинина tenderloinpotatopotatoespotatoes, cubedpowdered сахара для toppingprepared formulapumpkinpumpkin пирога spicePumpkin pureepumpkin pureeepumpkin специи seasoningpurple (Benimo) сладкие картофельфиолетовая капустафиолетовая морковьфиолетовая цветная капустафиолетовый картофель фиолетовый сладкий potatoesquick приготовления oatsquincequinoaraisinsraspberriesraw цзя seedsraw chickenraw кокосовой flkesraw honeyraw pecansraw несоленого cashewsraw walnutsred колокол pepperred onionred pepperred перец flakesred peppersred potatored бессемянное grapesrhubarbricericottaripe bananaroast turkeyrolled oatsroquefort cheeserose waterrosemarysage leavessalmonsaltSalt & peppersalt и перец по tastesalt и peppersalt и перец по tastesalt к tastescallionssea saltsea солью и перцем чтобы tasteseasoned хлеб crumbssemi-сладких или темных шоколад chipssemisweet семян chocolatesesame oilsesame до garnishshallotshallot, mincedsharp белых cheddarsherry vinegarShiitake грибов, slicedshortbread печенья или biscuitShredded Mozzarellashrimpskim milkslivered almondssmall onionsmall сладкого potatosoy saucespinachsplash из watersquashstale breadstarfruitSteviastrawberriessugarsugar или природного sweetenersugar pumpkinsugar, dividedsugar / nautral sweetenersummer squashsunflower oilsweet applesweet applessweet мазок rikasweet potatosweet картофель или yacónsweet картофель, cubedsweet potatoessweetened сгущенное milkswiss chardTabasco saucetahinitajintamarind конфеты strawstamarind pastetarragontender кале leavesthin корочка пиццы doughThymetomatotomato pastetomato saucetomatoestoppings выбора (мы любим кокосовый орех, семена чиа и миндальное масло для малышей и взрослых!) tortillatumericturkeyturkey, белое мясо onlyturmericturnipturnipsugli фруктового сока или гуавы juiceuncooked beetunsalted butterunsweetend кокосовой flakesunsweetened какао powderunsweetened coconutunsweetened кокосовое milkunsweetened ваниль миндаль milkvanillavanilla фасоль extractvanilla фасоль podvanilla extractvanilla греческий yogurtvanilla yogurtvealveegetable brothvegan chocolatevegetable brothvegetable oilvegetable stockvegggie stockveggie brothwalnut oilwalnutswarm waterwaterwater, грудное молоко или stockwater, ананасовый сок или молоко choicewatercresswatermelonwheat flourwhipped toppingwhite beanswhite chocolatewhite mushroomswhite onionwhite или коричневый богатый белый картофель белый сахар цельное молоко цельнозерновая мука цельная пшеничная скорлупа паставорчеширский соуся желтый болгарский перец желтый лукжелтый лук, мелко нарезанный желтый перец, желтые тыквы йогурт молодой шпинат

Просмотреть все сообщения в разделе Рецепты по типу По типуЗакускаЗавтракДесертНапитокГлавное блюдоСторонаЗакускаРыбаФруктыЗернаИтальянскийСвининаПтицаСладостиТайскийВегетарианскийВязи

Домашний классический томатный кетчуп — Life Currents

Мои помидоры в этом году снова стали плохо себя чувствовать.Может, я их слишком много поливаю. Может не хватило? Может, я слишком сильно пренебрегла ими. Но, несмотря на то, что мне не хватает томатного мастерства, я все еще могу есть сладкие спелые домашние помидоры благодаря моим друзьям и соседям! На прошлой неделе у меня на прилавке лежали помидоры на 9 фунтов — красивые темно-красные сочные шары, напоминающие помидоры.

Что девочке делать со всеми этими помидорами? Я решил, что пора попробовать свои силы в приготовлении кетчупа. Я никогда раньше не пробовал делать это.И, честно говоря, я не большой поклонник кетчупа. Этот купленный в магазине материал для меня сладкий, одномерный и химически вкусный. Я никогда не понимал, как люди могут добавлять его в картошку фри. И я добавляю немного гамбургеров только в том случае, если больше нечего есть (соус барбекю, гуакамоле, ранчо или даже майонез предпочтительнее).

Вот основные ингредиенты домашнего кетчупа… много овощей

Процесс изготовления кетчупа был не из легких. Всего на это у меня ушло три дня. Но это было совсем несложно.В основном в те дни я просто ставил большую кастрюлю на плиту и некоторое время топил ее. Приготовление овощного пюре до густого насыщенного соуса. Время от времени помешивая. Ближе к концу приготовления приходилось чаще помешивать. И мне пришлось использовать крышку в конце приготовления, чтобы она не пузырилась и не вылетела на прилавок. (о, и я настоятельно рекомендую носить темные цвета при создании этого!)

Но, несмотря на все это время, я бы сказал, что этот кетчуп помогает мне понять, почему людям нравится кетчуп! Ароматный.Полный насыщенного томатного вкуса. Многомерный. Вы можете попробовать летние помидоры. Не слишком сладкий, но в нужном количестве. Не слишком уксусный. Просто ням.

Мой бургер с кетчупом. Думаю, это первый раз, когда я ел кетчуп в качестве приправы к своему бургеру.

У нас уже есть хот-доги — простая собака (у меня была вегетарианская собака), булочка и кетчуп — больше ничего не понадобилось! Мы уже ели гамбургеры. А домашний кетчуп так хорошо сочетался как с собаками, так и с гамбургерами.Это не подавляло. Он не требовал внимания, как те, что продаются в магазине. Это просто заставило меня улыбнуться, когда я проглотил это съел.

Простой кетчуп для собак (ну вегетарианская ссылка)

И вы можете использовать те помидоры, которые могут быть не такими красивыми. Вы знаете те, которые немного потрескались сверху или немного в синяках. В конце мне не пришлось добавлять соль — без соли вкус был великолепен. Но если вы хотите добавить немного, я бы рекомендовал добавлять только 1/8 чайной ложки за раз и пробовать после каждого добавления.И, как обычно, я на самом деле не проходил процесс консервирования, но если вы хотите это сделать, следуйте инструкциям Национального центра консервирования домашних продуктов Министерства сельского хозяйства США или официального сайта производителей банок Ball.

Я поделился тремя банками кетчупа. Мы уже съели одну. Осталось только два!

Нарезанные помидоры (обратите внимание, что кожица еще не снята), нарезанный лук и нарезанный красный перец в большой кастрюле

Здесь овощи приготовились, пока не станут мягкими.Теперь я готов сделать из них пюре.

Специи в кофейном фильтре

К овощному пюре добавлен пакетик для специй

Если еще остались баночки, я попробую взять одну и добавить в нее немного пасты чипотле, чтобы получился пикантный соус для барбекю.

Классический томатный кетчуп

Деби

Веселый и вкусный домашний кетчуп

Cook Mode Не допускайте перехода экрана в спящий режим.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 1 час 50 минут

Соус для блюд

Кухня Американская

Ингредиенты

1x2x3x

7 фунтов спелых свежих помидоров, очищенных * и крупно нарезанных
4 средних желтых лука, нарезанных ломтиками
1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
1/3 стакана светло-коричневого сахара
¼ чайной ложки сухой горчицы
Одна 3-дюймовая палочка корицы
½ столовой ложки душистого перца
½ столовой ложки цельного гвоздики
½ столовой ложки молотого мускуса
½ столовой ложки молотых семян сельдерея
½ столовой ложки горошин черного перца
1 лавровый лист
1 очищенный зубчик чеснока
½ стакана яблочного уксуса
соль по вкусу

Инструкции

Смешайте нарезанные помидоры, лук и болгарский перец в большой нереактивной кастрюле на 8-10 литров.Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока не станет очень мягким, около 35-40 минут.
Измельчайте томатную смесь на пищевой мельнице или обрабатывайте в блендере небольшими партиями, примерно по 5 секунд каждая. Вернитесь в большую кастрюлю или поместите пюре в новую большую инертную кастрюлю. Добавьте коричневый сахар и сухую горчицу.
Свяжите 8 специй (палочку корицы через зубчик чеснока) в пакет для специй, немного марли или кофейный фильтр, перевязанный кухонным шпагатом, и добавьте пакет для специй в томатную смесь.
Доведите смесь до кипения и убавьте огонь до кипения. Продолжайте варить, часто помешивая, пока кетчуп не загустеет и не превратится в комочки на ложке. Снимите и выбросьте пакет для специй.
Добавьте уксус. Уменьшите огонь и тушите, почти постоянно помешивая, 10 минут. Дегустируйте соль, добавляя при необходимости. Можно в горячем виде или дать остыть и хранить в плотно закрытой банке в холодильнике до 1 месяца.

как приготовить в домашних условиях

Нежный кетчуп из слив с помидорами и перцем в домашних условиях на зиму

Сливовый кетчуп «Соло» без томатов

Приготовление:

Кетчуп из слив и помидор на зиму «Кисло-сладкий»

Рецепт №1

Приготовление:

Рецепт №2

Приготовление:

Домашний кетчуп из помидор и слив

Вкусный компот из слив

Как приготовить сливовый джем

Кетчуп из слив — необыкновенная приправа, уместная к любому блюду. Кетчуп со сливами в домашних условиях на зиму без помидор

Выбор и подготовка основных ингредиентов

Рецепты приготовления кетчупа из слив в домашних условиях

Кетчуп сливовый «Ткемали»

С яблоками

С томатной пастой — пальчики оближешь

С красным вином

Из желтых слив по-грузински

С карри

С добавлением базилика и орегано

С болгарским перцем

Кетчуп из красной алычи

Описание

Ингредиенты

Шаги

Нежный кетчуп из слив с помидорами и перцем в домашних условиях на зиму

Сливовый кетчуп «Соло» без томатов

Приготовление:

Кетчуп из слив и помидор на зиму «Кисло-сладкий»

Рецепт №1

Приготовление:

Рецепт №2

Приготовление:

Пошаговый рецепт кетчупа из слив

Как приготовить кетчуп из слив

Процесс приготовления кетчупа из слив:

Кетчуп из слив. Аджика, лечо, икра

Читайте также

Кетчуп

Кетчуп

Кетчуп

Кетчуп

Кетчуп

Кетчуп

Кетчуп

Кетчуп из слив

Кетчуп

Кетчуп

Кетчуп

Кетчуп

Кетчуп

Кетчуп

Кетчуп

Кетчуп

Томатно-сливовый кетчуп

Описание

Ингредиенты

Инструкция

Острый соус из слив на зиму

Ингредиенты

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Кетчуп из слив с помидорами на зиму. Приготовление:

Как приготовить кетчуп

Итак, что такое кетчуп?

Откуда взялся рецепт?

Что делает хороший томатный кетчуп?

Какие помидоры мне использовать?

Должен ли я использовать определенный сахар?

Как добавить поворот?

Наш рецепт томатного кетчупа

Состав

Детали

Пошаговая инструкция

Лингвини с обжаренным томатным соусом из сливы Рецепт

Как можно консервировать томатный соус

Нажмите «Играть», чтобы увидеть этот консервированный томатный соус вместе

Палеокетчуп | Здоровая кухня Джейн

Mezzetta Итальянский сливовый томатный соус Деликатная маринара | Соус для пасты