Кофемолка жерновая электрическая: Лучшие жерновые электрические кофемолки с регулировкой степени помола и емкостью для молотого кофе (2021г.)

Электрические кофемолки жернового и ножевого типа от De’Longhi

Хороший кофе также зависит от степени помола, который должен быть не слишком мелкий, не слишком грубый. Самые простые кофемолки с двумя ножами не имеют постоянной степени помола. De’Longhi предлагает наиболее современные модели, которые позволяют не только регулировать количество кофе в зависимости от желаемого количества чашек, но и возможность точно регулировать желаемую степень помола.

За многие десятилетия до того момента, когда о кофе впервые услышали (и тем более попробовали) в Европе, населявшие Ближний Восток арабы измельчали кофейные зёрна подручными средствами. В частности, для этих целей использовали большую ступку и аналог пестика, изготовленного из древесины. Речи о сколь бы то ни было тонком помоле в данном случае, разумеется, не шло. Но для кофе по-бедуински, для приготовления которого как раз и использовался подобный инструментарий, молоть зёрна в пыль (а именно такой помол считается оптимальным для варки кофе, например, в джезве) и не требовалось.

Но время не стоит на месте – и к услугам современных кофеманов, которым посчастливилось испытать ни с чем не сравнимое удовольствие от запаха свежемолотого кофе и предвосхищать его вкус, компания De’Longhi рада представить не одну, а целых четыре кофемолки на выбор. А выбирать здесь и правда есть из чего – начиная с самых базовых моделей KG40 и KG49, управляемых нажатием одной единственной кнопки Push to grind, до многофункциональных KG79 и KG89. Так, KG49 отличается наличием светового индикатора, который загорается по факту достижения одной из степеней помола. При этом следует понимать, что и KG40, и KG49 – это кофемолки ножевого типа, что позволяет называть их своеобразным аналогом блендера, в задачу которого входит исключительно измельчение зёрен.

Совсем иначе обстоит дело с моделями куда более серьёзными. Речь идёт о модификациях KG79 и KG89. Важно понимать, что и первая из них, и вторая – это кофемолка жерновая. В число полезных умений, заложенных в эти устройства дизайнерами и инженерами De’Longhi, входит расчёт необходимого вам в данный момент количества чашек, кофе для которых вы собираетесь молоть, и регулировка степени помола. По факту достижения нужной отметки аппарат просто прекратит процесс измельчения зерён, так что вам больше не придётся действовать вслепую, останавливая работу кофемолки наугад. Количество порций придётся по душе как гостеприимной хозяйке, так и любителям неторопливой беседы тет-а-тет за чашечкой вкуснейшего напитка. Что KG89, что KG79 способны намолоть зёрен на две, три, четыре – и так далее до двенадцатой – чашки кофе.

Более подробные характеристики и информацию о материалах, использованных производителем при создании вашей кофемолки, вы всегда сможете найти на официальном русскоязычном сайте компании De’Longhi, который так и называется: delonghi.com.

Просим обратить внимание, что вышеизложенное  сообщение  в отношении  уровня  розничных цен  носит исключительно рекомендательный характер. Не имеющие обязательной силы рекомендации могут приниматься вами как таковые при принятии решения о покупке товаров. Вышеизложенная информация  базируется  на исследованиях рынка, экономическом обосновании производства и нашем обширном опыте работы на российском рынке.

Роторные и жерновые кофемолки:очевидна ли разница?

Вопрос качества помола кофе — один из ключевых в сообществе кофеманов. Его можно сравнить, пожалуй, с баталиями аудиофилов, рассуждающих о том, слышат ли они разницу в звучании между позолоченными кабелями и обычными. Впрочем, в случае с кофе разницу в помоле действительно может ощутить даже обычный человек, далекий от серьезного увлечения этим напитком. Мы решили выяснить, как именно влияют кофемолки на вкус самого популярного утреннего напитка и что на сегодняшний день нам могут предложить производители современных кофемолок. В нашем обзоре принимают участие три кофемолки: одна — довольно простая и недорогая модель роторного типа (с вращающимся ножом), а две — более «продвинутые», жернового типа, позволяющие регулировать степень помола зерен. Стоит ли переплачивать за такую опцию? Давайте разберемся.

Оглавление

1. Роторная Supra CGS-327
2. Жерновая Rommelsbacher EKM 200
3. Жерновая DeLonghi KG89
4. Общие выводы

Роторная кофемолка Supra CGS-327

Supra CGS-327 — довольно простая модель, получившая (по нашим данным), однако немало положительных отзывов со стороны пользователей, которым довелось опробовать ее в деле. Несмотря на заявленное в инструкции ограничение «допускается молоть только кофейные зерна», многие пользователи используют этот аппарат для помола и других не слишком твердых продуктов — в основном, конечно же, сухих специй.

Характеристики

Производитель	Supra
Наименование модели	CGS-327
Страна производства	Китай
Гарантия	1 год
Заявленная мощность	150 Вт
Материал корпуса	пластик
Цвет корпуса	черный с белыми вставками
Управление	одна механическая кнопка
Ёмкость	50 г
Длина шнура	0,95 м
Габариты	175×105×105 мм
Вес	0,72 кг
Средняя цена	T-6532192
Розничные предложения	L-6532192-10

Комплектация

Кофемолка поставляется в обычной картонной коробке, оформленной в яркой и привлекательной цветовой гамме (преобладают красный и желтый цвета). На коробке изображен сам прибор, а также описаны (на русском языке) его основные характеристики — мощность, вместимость и т. п. Для уплотнения содержимого кофемолка дополнительно упакована в полиэтиленовый пакет.

Помимо самой кофемолки внутри можно обнаружить инструкцию с гарантийным талоном, список сервисных центров и рекламную брошюру.

Инструкция

Инструкция представляет собой цветную мини-брошюру формата А5, напечатанную на глянцевой бумаге. Содержание инструкции стандартное — меры безопасности, правила эксплуатации, чистка и уход, безопасная утилизация. Инструкция поставляется только на русском языке, так что пользователю не придется листать ее в поисках нужного языка или подходящей иллюстрации.

На первый взгляд

Кофемолка производит впечатление несложного и недорогого, но при этом качественно собранного прибора. Пластмасса не выглядит дешево, незамысловатый дизайн симпатичен, единственная кнопка нажимается с легким щелчком. У кофемолки имеются резиновые ножки и отсек для хранения шнура. Резьбовая крышка открывается и закрывается без каких-либо сложностей.

А вот прозрачная крышка, по сути, оказывается совершенно бесполезной: во-первых, выполнена она из полу-прозрачного пластика, а во-вторых в процессе эксплуатации на внутренней стороне налипает молотый кофе. В общем, рассмотреть что-либо сквозь такую «прозрачную крышку» не представляется возможным.

Ножи, как и емкость для помола, выполнены из нержавеющей стали. Открыв кофемолку, легко сразу понять, каков максимальный объем загрузки — достаточно засыпать зерна до верха металлической чаши (при максимальной загрузке в кофемолку помещается 50 грамм зерен).

Управление

Управление кофемолкой осуществляется с помощью одной единственной механической кнопки, включающей мотор, приводящий в движение ножи. Прибор будет работать до тех пор, пока пользователь удерживает кнопку в нажатом положении (согласно инструкции допускается использование прибора до 30 секунд, после чего следует сделать перерыв не менее одной минуты во избежание перегрева двигателя).

Не очень понятно, что производитель хотел сказать надписью «импульсный режим работы». Фактически такого режима нет (разве что, если пользователь самостоятельно реализует его нажимая и отпуская кнопку запуска мотора).

Эксплуатация

Кофемолка готова к работе сразу же после распаковки. Перед первым использование производитель рекомендует протереть ее влажной тканью, в этом же заключается и уход за прибором. Понятно, что никаких сложностей с уходом возникнуть не может: протереть тряпочкой и убрать в сухое место — дело на пару минут.

Тестирование

В ходе тестирования мы поместили в кофемолку максимально возможное количество зерен (50 грамм) и мололи их максимально разрешенное время (30 секунд). Результат можно наблюдать на фото: как мы видим, кофе получился однородный, весьма мелкой (но не минимально возможной) степени помола. Для эспрессо-кофеварки такой кофе подойдет лишь «с натяжкой», а вот для других типов кофеварок — вполне.

В ходе тестирования мы обратили внимание на следующий нюанс: емкость для помола достаточно глубока, поэтому извлечь весь кофе (например, с помощью чайной ложки) оказывается довольно затруднительно. Поэтому имеет смысл закладывать в прибор чуть больше зерен, с учетом того, что часть из них останется «на следующий раз». Конечно, это не слишком «правильно» с учетом того, что молотый кофе быстро выдыхается, однако в повседневном использовании в итоге оказывается проще поступать именно так, нежели каждый раз извлекать весь кофе без остатка.

По субъективным ощущением шумит кофемолка не слишком громко и в процессе работы раздражения не вызывает. Мощность кофемолки оказалась равной заявленной: при максимальной нагрузке она составила чуть меньше означенных 150 ватт.

Заключение

Supra CGS-327 проявила себя исключительно положительно: степень помола кофе оказалась достаточно однородной для не слишком притязательного кофемана, а возможность помола специй превращает этот прибор в дополнительный мини-блендер. Конечно, после помола пахучих специй придется тщательно протирать внутреннюю часть прибора вплоть до полного избавления от запаха, однако это нельзя назвать большой проблемой.

Ну и, конечно, особенно привлекательно Supra CGS-327 начинает выглядеть с учетом ее крайне низкой цены. При такой розничной стоимости даже не будет жалко, если прибор сломается по истечении гарантийного срока: такую кофемолку можно покупать хоть каждый год без каких-либо душевных терзаний.

Плюсы

• низкая цена
• возможность помола специй

Минусы

• отсутствие регулировки степени помола

P. S.

Это несколько необычно для наших статей, но про данную модель мы можем сказать пару слов о надежности. По ходу съемок выяснилось, что она уже пять лет, с весны 2011 года, весьма интенсивно используется нашим фотографом.

Три года в ней по два раза в день мололся кофе. Последние пару лет кофе пьется реже, но зато возросла «непрофильная» нагрузка: сахарная пудра, специи, орехи, мука из овсяных хлопьев и прочие заготовки для кулинарных изысков.

В процессе эксплуатации ни функциональность, ни, а это тоже немаловажно, внешний вид прибора не ухудшились: помол все так же мелок и равномерен, никаких посторонних шумов или запахов в процессе работы не наблюдается, бока блестят и не покрылись царапинами. Что самое удивительное, крышка не разболталась ни на долю миллиметра и все так же плотно фиксируется на корпусе.

Жерновая кофемолка Rommelsbacher EKM 200

Кофемолки жернового типа, в отличии от роторных, подразумевают возможность регулирования степени помола. Осуществляется такая регулировка с помощью специального механизма, изменяющего расстояние между жерновами. Помимо этой возможности Rommelsbacher EKM 200 позволяет смолоть заранее заданный объем кофе, а повседневное управление устройством осуществляется с помощью одной единственной кнопки.

Характеристики

Производитель	Rommelsbacher
Наименование модели	EKM 200
Страна производства	Китай
Гарантия	1 год
Заявленная мощность	110 Вт
Материал корпуса	пластик, металл
Цвет корпуса	черный, металлик
Управление	два механических регулятора и одна кнопка
Ёмкость	250 г
Длина шнура	1,2 м
Габариты	180×105×265 мм
Вес	2 кг
Средняя цена	T-10750912
Розничные предложения	L-10750912-10

Комплектация

Кофемолка поставляется в картонной коробке, оформленной в «фирменном» стиле Rommelsbacher — серо-оранжевая цветовая гамма, фотографии кофемолки и готового напитка, дополнительная информация о приборе (для русскоязычных пользователей — в виде наклейки с переводом). Содержимое коробки дополнительно упаковано в полиэтиленовый пакет «с пузырьками» и уплотнено вставками из прессованного картона.

Открыв коробку, внутри можно обнаружить:

• саму кофемолку;
• щеточку для очистки;
• две брошюры-инструкции: первая на немецком и английском, вторая на русском языке.

Инструкция

Прилагаемая русскоязычная инструкция представляет собой мини-брошюру из 2 скрепленных листов бумаги формата А4 посредственного качества. Содержание инструкции довольно стандартное: указания по безопасности, использование прибора, полезная информация и т. п.

Из дополнительной информации стоит отметить наличие краткого экскурса в правила помола кофе (в частности сообщается, что в течении нескольких минут помолотый порошок теряет до 50% своего аромата), а также общие указания по установке степени помола зерен: грубый помол для фильтрации кофе вручную, средний помол — для паровых эспрессо-машин, тонкий помол — для кофеварок с фильтрами и автоматических помповых эспрессо-машин, экстра тонкий помол — для ручного приготовления кофе по-восточному.

На первый взгляд

Перед нами весьма солидный и стильно выглядящий прибор. Корпус кофемолки выполнен из черного глянцевого пластика, контейнеры для зерен и для молотого кофе — прозрачные. Ручки регулировки степени помола и объема порции также пластиковые, покрашенные в серебряный металлик. Логотип компании нанесен на металлическую пластину. Стоит отметить, что на такой пластине (как и на глянцевом пластике) остаются довольно отчетливые следы от пальцев.

У обоих контейнеров имеются отметки максимальной загрузки. Съемный контейнер для молотого кофе оснащен съемной же крышкой и устанавливается в прибор с легким щелчком. Крышка у контейнера для зерен откидывается на 180° благодаря двойной петле. Идея хорошая, однако у экземпляра, который оказался у нас на тестировании, одна из петель слегка заедала, из-за чего крышка заметно щелкала при попытке ее закрыть.

Жернова изготовлены из углеродистой стали, а верхний жернов является съемным, что позволяет очистить внутренности кофемолки. Внутри ручки жернова прячется специальная щеточка для очистки — довольно симпатичное и элегантное решение. Благодаря этому можно быть уверенным, что небольшая щеточка не потеряется на кухне. У кофемолки также имеются резиновые ножки и отсек для хранения шнура.

Стоит отметить, что сам прибор не русифицирован: на корпусе можно обнаружить надписи на немецком языке, да и наклейка-подсказка на внутренней стороне крышки также содержит информацию на немецком языке.

Управление

Управление кофемолкой осуществляется с помощью двух переключателей, отвечающих за степень помола и количество молотого кофе соответственно, а также одной кнопки, которая запускает прибор, а также позволяет остановить процесс помола до его автоматического завершения. Кофемолка позволяет установить 9 степеней помола кофе и смолоть за один раз от 2 до 12 порций.

Переключатель регулировки степени помола проворачивается с ощутимым усилием и «пощелкиванием». Это вызвано тем, что он механически изменяет расстояние между жерновами, а именно — немного поднимает или опускает верхний жернов. Переключатель, отвечающий за количество порций, проворачивается без каких-либо усилий. Для запуска кофемолки достаточно засыпать зерна в соответствующий отсек, установить желаемые параметры и нажать кнопку запуска.

Эксплуатация

Перед первым использование производитель рекомендует произвести очистку прибора: протереть кофемолку влажной салфеткой и высушить ее, промыть приемник для порошка а также крышку горячей водой с добавлением моющего средства.

Впоследствии рекомендуется регулярная очистка кофемолки с интервалом 4-6 недель, либо после перемалывания 2 килограмм кофейных зерен. В ходе этой очистки требуется снять верхний жернов и очистить перемалывающее устройство с помощью кисточки. От себя мы добавим, что подобную очистку желательно производить также при смене сорта кофе. При уходе за прибором запрещается использовать абразивные чистящие средства и растворители.

В ходе эксплуатации прибора мы один раз столкнулись с блокированием перемалывающего механизма (неперемолотое зерно заблокировало вращение жерновов). В данной ситуации нет ничего страшного (производитель даже сообщает о том, что среди зерен можно встретить небольшие камни). При возникновении такой ситуации нужно сразу же отключить прибор, снять верхний жернов и удалить инородный элемент.

Отдельно стоит отметить автоматическую блокировку запуска кофемолки при неправильно установленном контейнере для молотого кофе (или при его отсутствии).

Тестирование

В ходе тестирования мы измельчили кофе на различных режимах, замерили потраченное время и сравнили степень помола зерен в различных режимах. Помол минимальной порции (2 чашки) осуществляется за 15 секунд. Вес кофе-порошка при этом составляет около 13-14 граммов, что соответствует классической пропорции среднего эспрессо (7 граммов кофе на 25 мл воды). Всего же в кофемолку можно засыпать до 250 граммов зерен.

На приготовление максимально возможной порции (12 чашек) кофемолке потребовалось 50 секунд. Энергопотребление при работе составило заявленные 110 Ватт.

Мы изменили степень помола и сфотографировали три различных варианта: самого грубого, среднего (5) и наиболее тонкого помола. Всего предусмотрено 9 условных степеней помола, а переключение производится ступенчато (по 5-6 ступеней на одну единицу), так что размер кофе-порошка можно отрегулировать с весьма большой точностью (на практике, конечно, девяти основных позиций более чем достаточно).

Как видно на фото, степень помола регулируется в достаточно широком диапазоне: от весьма грубого (подходящего для френч-пресса) до мельчайшего порошка «в пыль», наиболее подходящего для турки. В процессе помола кофе электризуется и часть порошка неизбежно прилипает к стенкам контейнера. Увы, но ничего с этим поделать нельзя: это общая особенность всех кофемолок.

По уровню шума кофемолка оказалась более тихой, чем представленная выше роторная модель: зерна измельчаются тихо и не стучат о корпус в процессе перемолки. Максимально допустимая длительность беспрерывного использования прибора — два запуска подряд (2×12 чашек), после чего кофемолке нужно дать остыть как минимум две минуты.

Заключение

Rommelsbacher EKM 200 — качественная и удобная в использовании кофемолка, которая подойдет как для начинающих любителей кофе, так и «профессионалов» в данном вопросе. Регулировка степени помола позволяет смолоть кофе в зависимости от его дальнейшего способа приготовления, а гибкая возможность установки размера порции (плавная регулировка от 2 до 12 чашек) позволяет одним нажатием кнопки смолоть именно то количество кофе, которое помещается, например, в моко-кофеварку.

Плюсы

• гибкая регулировка степени помола и порции
• помол кофе одним нажатием кнопки

Минусы

• корпус легко пачкается

Жерновая кофемолка DeLonghi KG89

В модели KG89 от DeLonghi цветовое решение корпуса эксплуатирует ту же тему: сочетание металла, черного пластика и полупрозрачного пластика. Правда, здесь металла сильно больше, ручки регуляторов степени помола и объема порции сделаны из пластика «софт-тач», а кнопка включения элегантно подсвечивается. Такой дизайн позволяет данной модели легко вписаться в интерьер любой кухни.

Характеристики

Производитель	DeLonghi
Наименование модели	KG89
Страна производства	Китай
Гарантия	1 год
Заявленная мощность	110 Вт
Материал корпуса	пластик, металл
Цвет корпуса	черный, металлик
Управление	два механических регулятора и одна кнопка
Ёмкость	120 г
Длина шнура	0,6 м
Габариты	130×160×260 мм
Вес	1,7 кг
Средняя цена	T-6120310
Розничные предложения	L-6120310-10

Комплектация

Кофемолка поставляется в картонной коробке, оформленной в фирменном стиле DeLonghi: темно-синяя цветовая гамма, высококачественные фотографии прибора и кофейных зерен, высокое качество печати. Глядя на такую коробку, возникает ощущение, что внутри находится «серьезное», высококачественное и «статусное» устройство. На боковых гранях можно найти информацию о ключевых особенностях данного устройства и его функциях (на основных европейских языках, русского перевода не предусмотрено). От ударов содержимое коробки защищено пенопластовыми вкладками, а сама кофемолка дополнительно упакована в полиэтиленовый пакет.

Внутри можно обнаружить:

• саму кофемолку;
• съемную крышку;
• контейнер с крышкой для молотого кофе;
• инструкцию и гарантийный талон.

Инструкция

Инструкция представляет собой черно-белую брошюру с текстами на основных европейских языках. На долю русского языка приходится два разворота формата А4. Изучив инструкцию, можно ознакомиться с особенностями кофемолки и техникой безопасности, а также получить основные знания о том, как правильно молоть кофе — например, узнать, что излишне мелкий помол может стать причиной появления горечи в напитке.

Также приведены примерные пропорции кофе, необходимого для приготовления того или иного сорта напитка: одна столовая ложка для одной порции эспрессо в кофемашине, 1-2 столовые ложки для 1 чашки кофе в капельной кофеварке или френч-прессе и т. п. Есть тут и таблица соответствия различных степеней помола и типов кофемашин.

В целом инструкцию стоит признать весьма полезной и познавательной (прочитать ее явно не будет лишним, особенно если учесть такие нюансы, как правила снятия и установки верхнего ножа). А вот перевод выполнен на троечку: в нем много опечаток.

На первый взгляд

При первом визуальном осмотре кофемолка полностью соответствует ожиданиям: корпус декорирован пластинами из нержавеющей стали, глянцевый пластик выглядит дорогим и стильным, качество сборки — на твердые пять баллов. На нижней грани у кофемолки имеются прорезиненные ножки и отсек для хранения провода. Ручки настройки степени помола и объема порции выполнены из софт-тач пластика, весьма приятного на ощупь (похоже на плотную резину).

Верхняя крышка и контейнер для молотого кофе сделаны из затемненного прозрачного пластика, причем контейнер оснащен «окошечком» и крышкой, благодаря чему молотый кофе не просыпается на стол.

Кофемолка оснащена защитой от случайного включения: если контейнер и верхняя крышка не установлены (либо установлены не до конца), то она не запустится. Впрочем, установить их неправильно вряд ли удастся: на свое место они входят с легким, но ощутимым щелчком. А вот забыть поставить контейнер на место вполне возможно, так что такая предусмотрительность лишней точно не будет.

Стоит отметить, что в отличии от Rommelsbacher EKM 200, у данной модели верхняя крышка не имеет никаких специальных креплений. Как следствие — неоткуда возникнуть проблемам с петлями, да и вымыть такую крышку в случае необходимости куда проще.

Управление

Выбор объема порции осуществляется поворотом ручки на фронтальной стенке. Выбор порции возможен в диапазоне от 2 до 12 чашек, причем допускается установка промежуточных значений (для увеличения объема порции на одну чашку требуется провернуть ручку на три «щелчка»).

Выбор степени помола устанавливается ручкой, расположенной на боковой стенке прибора. Специальных цифр на шкале в данном случае не предусмотрено, указано лишь направление вращения: влево — более мелкий помол, вправо — более крупный. Вращение ручки осуществляется с заметным усилием и щелчками. Впрочем, это не удивительно: ведь таким образом изменяется расстояние между жерновами. Стоит отметить, что расположение ручки на боковой стенке показалось нам более, чем оправданным: после того, как опытным путем будет установлена нужная степень помола, изменять эти настройки придется, скорее всего, довольно нескоро.

Механическая кнопка включения, расположенная сверху, оснащена небольшим окошком с синим светодиодом, который светится в процессе работы прибора. Отключается кофемолка автоматически. Таким образом для того, чтобы смолоть кофе, достаточно засыпать зерна в верхний отсек и нажать кнопку запуска один единственный раз.

Эксплуатация

Перед первым использованием следует очистить внешнее гнездо и загрузочную емкость для кофе в зернах чистой влажной тканью. Верхнюю крышку и контейнер для молотого кофе рекомендуют мыть под проточной мыльной водой (также допускается мытье в посудомоечной машине). Корпус прибора — протирать влажной тканью без использования абразивных губок и агрессивных моющих средств.

Отдельно стоит сказать о съемном верхнем ноже. Для того, чтобы его снять, нужно поставить регулятор степени помола в положение «мелкий» и повернуть нож по часовой стрелке. После этого откроется внутренняя часть загрузочного бункера, которую можно будет протереть влажной тканью или щеткой со щетиной. Для возврата верхнего ножа на место нужно поставить регулятор степени помола в положение «крупный помол», вставить жернов и повернуть его в противоположную сторону. Жернов рекомендуют очищать щеткой с жесткой щетиной.

В ходе эксплуатации мы один раз столкнулись с блокированием жерновов неудачно повернувшимся кофейным зерном. Каких-либо дополнительных сложностей это не доставило: для восстановления работоспособности кофемолки оказалось достаточно снять верхний жернов и вытряхнуть застрявшее зерно или инородный элемент.

Тестирование

Согласно инструкции, кофемолка осуществляет помол одной столовой ложки кофе на одну чашку. Помол минимальной порции (2 чашки) осуществляется за 14 секунд. Вес кофе-порошка при этом (как и в кофемолке от Rommelsbacher) составляет около 14 граммов. На приготовление максимально возможной порции (12 чашек) кофемолке потребовалось 1 минута и 5 секунд. Энергопотребление при работе составило заявленные 110 Ватт.

Как и в случае с кофемолкой от Rommelsbacher, мы изменили степень помола и сфотографировали три различных варианта: самого грубого, среднего (5) и наиболее тонкого помола.

На фото можно увидеть, в каких пределах осуществляется помол у данной модели. На наш взгляд, с помолом кофе для турки данная модель справляется несколько хуже: на самом мелком помоле кофе должен превратиться практически в пыль, чего мы в данном случае не наблюдаем. По уровню шума кофемолка примерно соответствует своему главному конкуренту — Rommelsbacher EKM 200, так что по этому параметру мы не можем отдать предпочтение ни той, ни другой модели.

Максимально допустимая длительность беспрерывного использования прибора — 60 секунд (т. е. помол 12 порций), после чего кофемолке нужно дать остыть в течении 10 минут. Как мы видим, отдыхает DeLonghi KG89 гораздо дольше, однако нам сложно представить ситуацию, когда в бытовых условиях потребуется запускать ее чаще, чем допускается в инструкции.

Заключение

Нам оказалось довольно сложно сравнить DeLonghi KG89 с Rommelsbacher EKM 200: уж слишком похожи эти модели по характеристикам. Они практически не отличаются по уровню шума, имеют схожую производительность и находятся в одной ценовой категории.

На наш взгляд, кофемолка DeLonghi выглядит чуть более стильно за счет металлического корпуса и пластика софт-тач. С другой стороны, ее производительность оказалась чуть ниже и остывать после помола максимальной порции кофе ей придется дольше.

Стоит отметить, что при установке максимальной степени помола более мелкий кофе получился у Rommelsbacher, однако чуть ниже мы рассмотрим этот момент подробнее.

Плюсы

• гибкая регулировка степени помола и порции
• помол кофе одним нажатием кнопки
• световой индикатор

Минусы

• маркий корпус

Дополнительная регулировка своими силами

Изучая ситуацию с жерновыми кофемолками, мы обнаружили неожиданную (особенно, с учетом цены данных устройств) информацию: оказывается, многие любители кофе собственноручно «дорабатывают» совершенно исправные жерновые кофемолки, чтобы добиться более тонкой степени помола. Более того: занимаются этим вовсе не «гики», которым только дай повод схватиться за отвертку, а совершенно обычные люди. Это наводит на следующие мысли:

• похоже, что кофемолки изначально могут быть отрегулированы по-разному, и «минимальный помол» даже в рамках одной модели может оказаться разным у разных экземпляров;
• данная ситуация не является каким-то особенным исключением;
• единого простого решения для данной проблемы в рамках выбранной ценовой категории не существует.

Как именно умельцы регулируют свои кофемолки? Существует два основных способа:

• разобрать кофемолку и механически сблизить жернова, что обеспечит более тонкую степень помола;
• разобрать кофемолку и установить под жернов прокладку из картона необходимой толщины (результат окажется тот же — сближение жерновов).

В интернете можно без труда найти инструкции по выполнению данных операций (ключевые слова — «доработка кофемолки») и даже фотографии самого процесса. Мы же можем лишь добавить, что выполнять подобные операции придется на свой собственный страх и риск, и с официальной точки зрения это наверняка повод для лишения гарантии.

Общие выводы

Подводя итог обзору кофемолок, мы сделали ряд выводов, некоторые из которых довольно очевидны, а другие — оказались совершенно неожиданными. Начнем с очевидных: удачные модели кофемолок роторного типа (такие, как Supra CGS-327 из данного обзора) подходят для измельчения кофе до достаточно мелкого и достаточно однородного состояния (не «в пыль», но близко к тому). Если такой кофе подходит для вашей кофеварки и вам не лень каждый раз отмерять зерна собственноручно — роторная кофемолка может оказаться удачной и недорогой покупкой (к тому же позволяющей молоть сухие специи).

Кофемолки жернового типа дают ряд очевидных преимуществ: возможность регулировки степени помола и установку стандартной порции. Наличие съемного контейнера и возможность нажать кнопку один раз существенно улучшает впечатления от прибора: мы заметили, что если кофе предполагается готовить хотя бы один раз в день, то уже через неделю эти преимущества становятся весьма заметными. Возвращаться к роторной кофемолке после даже непродолжительного использования жерновой категорически не хочется.

Сделать однозначный выбор в пользу одной или другой модели (Rommelsbacher EKM 200 или DeLonghi KG89) мы не смогли. С одной стороны, продукция DeLonghi традиционно отличается элегантным дизайном, и KG89 не стала исключением: и смотреть на кофемолку, и пользоваться ею исключительно приятно и удобно, в то время как EKM 200 из-за пластмассового корпуса не производит впечатления дорогого устройства. С другой — Rommelsbacher EKM 200 лучше справился с тестом на мелкий помол зерен, что наверняка оценят любители варить кофе в турке.

В остальном же обе эти модели оказались практически идентичны — как по удобству использования, так и по остальным характеристикам (скорость работы, объем отсека для зерен и молотого кофе, уровень шума).

Однако: если вы относите себя к настоящим любителям кофе, то даже приобретение жерновой кофемолки из выбранной нами ценовой категории не гарантирует, что вы окажетесь полностью довольны покупкой. На заводе данные приборы отрегулированы так, что добиться максимальной степени помола, подходящей для приготовления эспрессо, возможно далеко не всегда. Если вы готовы браться за отвертку и дорабатывать кофемолку собственноручно — скорее всего, вы останетесь довольны результатом. Если нет — вероятно, имеет смысл обратить внимание на более дорогие приборы или же сразу на полупрофессиональные кофе-машины со встроенной кофемолкой.

Все кофемолки предоставлены для тестирования компанией Юлмарт

Электрическая кофемолка. Виды и применение. Выбрать и устройство

Любители крепкого кофе знают о том, что напиток, получаемый из быстрорастворимых гранул, уступает тому, который заварен из натурального помола. По этой причине кофейный порошок, хотя и более сложный в заваривании, пользуется большей популярностью, чем растворимые гранулы. Его вкус действительно хорош, но после помола порошок быстро выветривается и теряет аромат. Решением данной проблемы является электрическая кофемолка. С ее помощью можно размолоть обжаренные кофейные зерна непосредственно перед приготовлением. Благодаря этому вкус и аромат напитка получится максимально ярким и богатым.

Что такое электрическая кофемолка и как она работает

Устройство представляет собой компактный корпус оснащенный электродвигателем, который запускает механизм размазывания. При высокой частоте вращения процесс помола зерен обычно занимает до полуминуты. Можно готовить требуемое для заваривания количество непосредственно перед каждым завариванием напитка или подготавливать запас на целый день. Электрические кофемолки пришли на смену механическим, в которых приготовление порошка на одну порцию занимало от 5 до 15 минут.

По принципу действия кофемолки бывают:

• Ротационные.
• Жерновые.

Все они позволяют получить вполне качественный для заваривания продукт, но отличаются между собой по удобству использования, а также по габаритам.

Ротационная

Ротационная электрическая кофемолка представляет собой компактный корпус, оснащенный контейнером для заполнения зернами. В нем находятся ножи, напрямую подключенные к валу электродвигателя. При включении прибора ножи начинают вращаться и разбивать кофейные зерна на мелкие частицы. Данные устройства относятся к категории бюджетных. Качество получаемого помола подходит для заваривания с помощью турки. Размолотые кусочки получаются неоднородными. Встречаются как кофейные пылинки, так и довольно крупные кусочки.

Качество помола зависит от длительности вращения ножей. Чем мельче нужен порошок, тем дольше нужно держать прибор включенным. При этом следует учитывать, что в результате сильного трения ножи, как и сам продукт, перегреваются.  Это может приводить к появлению жженого запаха. В результате напиток получается горьким, а если сильно перестараться с измельчением – отвратительным. Если заваривание осуществляется с помощью турки, то даже неоднородный помол вполне позволит получить высококачественный напиток. При использовании кофеварки, ротационные кофемолки не лучший выбор.

Еще одним ограничением, которое присутствует при эксплуатации ротационных устройств, заключается в том, что при пуске двигателя будет размолото все содержимое контейнера. В связи с этим необходимо добавлять то количество зерен, которое необходимо для заваривания напитка на один раз.

Стоит также учитывать, что работать с ротационными устройствами не всегда безопасно. Дело в том, что сняв крышку, чтобы высыпать помол, не выключив прибор с розетки, существует вероятность, что при случайном нажатии на кнопку ножи запустятся в то время, когда в контейнере могут находиться пальцы или ложечка. Многие производители позаботились об этом и установили специальный механизм блокировки, который не позволяет зажать кнопку без установленной крышки. При выборе подобного устройства следует предварительно поинтересоваться у продавца об этом моменте.

Ротационные кофемолки отличаются между собой по мощности и объему контейнера. Что касается последнего, то этот параметр рассчитывается индивидуально. Обычно на одну чашку кофе требуется от 6-8 г порошка. Таким образом, если покупать кофемолку с контейнером на 50 г, то этого будет достаточно для приготовления за один раз порции для заваривания примерно 6 чашек. Этого вполне достаточно для семьи из 2 человек. Выбирая более объемное устройство и не используя его на полную, произойдет переплата за ненужный ресурс.

На рынке представлены устройства с объемом контейнера от 30 до 120 г. Что касается мощности оборудования, то обычно электрическая кофемолка оснащается электродвигателем от 80 до 270 Вт. Чем мощнее устройство, тем быстрее она приготовит порошок, но при этом будет довольно шумной. Слабый прибор будет молоть долго, но тише. Обычно отдают предпочтения средним по мощности моделям в пределах 150 Вт.

Подытоживая характеристики ротационных кофемолок нужно сделать выводы, что выбирая подобные аппараты, от них нужно ожидать:

• Все засыпанные в контейнер зерна будут размолоты за один раз.
• Величина помола подходит только для заваривания в турке.
• Благодаря компактности устройство можно прятать после применения в ящик.
• При долгом не отключении, зерна горят и появляется жженый запах.

Если используется ротационная электрическая кофемолка, то нужно рассчитывать работу таким образом, чтобы помол происходил не дольше 20 секунд. Если этого времени недостаточно, то следует остановить процесс, открыть крышку и дать порошку и ножам немного остыть. Забыв так сделать, можно увидеть даже дым.

Ротационная электрическая кофемолка выполняется в пластике или металле. Лучше конечно использовать металлические. Они не дают неприятного запаха, при этом более легко чистятся и не царапаются. Пластиковые бюджетные устройства в первое время могут передавать порошку неприятный запах, особенно при перегреве.

Один из положительных моментов ротационных кофемолок заключается в возможности применения для измельчения специй или сахара в пудру. При этом бункер с ножами очищается довольно легко. Тем не менее нужно учитывать, что если устройство применялось для перемалывания пряностей, то оно впитывает их запах. Поскольку полноценно мыть кофемолку в воде нельзя, то пряный аромат перейдет и на кофе, что нежелательно.

Жерновые

Жерновая электрическая кофемолка более совершенная и дорогая. По принципу действия она похожа на жерновую мельницу, которая используется для изготовления муки. Измельчение в жерновых устройствах осуществляется благодаря тому, что электродвигатель вращает специальную пластину, которая зажимает зерна между собой и жесткой поверхностью и растирает их в порошок. При этом размер каждой частицы можно регулировать с помощью специального механизма. Кроме регулировки величины помола к достоинствам таких устройств относят однородность массы. Каждая частица имеет такой же размер, как и любая другая, чего нельзя сказать о ротационных.

Визуально отличить жерновую кофемолку от ротационной очень просто. Во-первых, она значительно крупнее, а кроме этого в ней присутствует два контейнера. В верхний засыпаются обжаренные зерна, а в нижний высыпается готовый порошок. Явное преимущество жерновых кофемолок в том, что даже если заполнить бункер для зерен до отказа, можно приготовить буквально одну порцию порошка, при этом остальное загруженное сырье для помола останется целым.

По принципу действия механизм жерновов бывает коническими и цилиндрическими. Конические более дорогие и значительно эффективнее. Оснащенные ими устройства служат дольше, поэтому стоят своих денег. Также конические жернова не пережигают зерна, сохраняя их естественный вкус и аромат. Жернова изготовляются из специальных твердых сплавов, поскольку они постоянно поддаются трению, при котором обычная сталь стирается.

Жерновая электрическая кофемолка имеет несколько режимов настройки величины помола. Самые бюджетные модели имеют 6 положений жерновов. В более дорогих этот показатель доходит до 15 режимов. По мощности такие приборы редко бывают слабее 250 Вт. Что касается эксплуатации, то жерновая конструкция не несет никакой опасности. Вращающиеся элементы находятся внутри контейнера и присыпаны высоким слоем зерен, поэтому пораниться о них невозможно.

Покупая жерновую кофемолку придется выложить больше денег, чем за ротационную, но при этом можно получить некоторые преимущества:

• Возможность помола небольшой порции даже при полном заполнении бункера зернами.
• Однородность частиц помола.
• Минимальный перегрев порошка.
• Возможность регулировки размера частиц.

Более дорогие жерновые кофемолки при высыпании порошка из контейнера для помола выдают его порциями, что очень удобно. При этом на них имеется индикатор, который показывает, сколько чашек кофе можно заварить из имеющегося количества заготовленного запаса. Достаточно поставить емкость под контейнер, передвинуть рычажок дозатора и в нее отмеряется одна порция. Повторив движение несколько раз, удастся набрать оптимальное количество порошка для заваривания напитка для требуемого количества персон. Благодаря возможности настройки размера помола можно использовать сырье, приготовленное жерновой кофемолкой, для заваривания кофеваркой любого типа или туркой.

К недостаткам жерновых можно отнести:

• Высокая стоимость.
• Крупные габариты.
• Невозможность применения для измельчения других продуктов.
• Существенное потребление электричества.

Особенности чистки

Электрическая кофемолка прослужит дольше, если за ней правильно ухаживать. Для этого требуется уделить особое внимание чистоте. Периодически прибор поддается чистке. Это нельзя делать просто промывая в воде, как обычную посуду. Для начала нужно соскрести сухую кофейную пыль, а поверхности вытереть салфеткой.

При применении жерновой кофемолки использование ее для помола любых других продуктов кроме кофе запрещено, но все же она тоже должна чиститься.  Жернова можно извлечь, если это предусматривает конструкция и очистить кисточкой. Если они очень грязные, то придется применить металлический ершик. Зачастую жерновая конструкция предусматривает съемные емкости для хранения помола и зерен. Их можно мыть в воде, но устанавливать на место следует только после полного высыхания.

Похожие темы:

Электрическая кофемолка: рейтинг лучших моделей для дома 2019

Какая кофемолка лучше — ручная или электрическая? Сторонники классического подхода утверждают, что зерна следует молоть только вручную. Тратить время на ручной помол при динамичном ритме жизни может не каждый. Тем более, многие электрические кофемолки справляются с задачей не только быстро, но и не менее эффективно.

Виды электрических кофемолок

В зависимости от принципа работы, электрические кофемолки условно классифицируют на две основные категории:

• роторные или ножевые — в таких моделях зерна измельчаются с помощью расположенных на дне емкости ножей, которые приводятся в движение двигателем;
• жерновые или мельничные — состоят их двух отсеков — для засыпки зерен (с жерновами) и для продукта помола.

Разница между этими двумя типами приборов состоит в способе измельчения. Ножи быстрыми вращениями измельчают зерно на неравномерные фракции — состав частиц может быть от крупных кусочков до кофейной пыли. Плюс при работе ножи и емкость нагреваются, что добавляет порошку немного жженый привкус. Поэтому не рекомендуется включать кофемолку на длительный цикл работы.

Жерновая кофемолка отличается от традиционной только способом приведения в действие. Жернова перетирают зернышки в порошок нужной величины, которую можно установить переключателем степени помола. Порошок будет однородным, а напиток — насыщенным.

Следует отметить, что в наш рейтинг лучших моделей вошли как жерновые, так и роторные модели, поэтому однозначно назвать одну категорию хорошей, а другую плохой — нельзя.

Как выбрать роторную кофемолку

Основными преимущества ножевых моделей: простотая конструкция, невысокая цена, универсальность в эксплуатации, несложный уход, небольшие габаритные размеры. При выборе модели воспользуйтесь советами опытных пользователей и профессионалов.

• Крышка должна быть прозрачной и плотно закрываться. Тогда частицы кофе не будут забиваться в щели, ее не потребуется часто чистить, а через прозрачную поверхность легко контролировать процесс.
• Ножи стоит выбирать съемного типа — это упрощает удаление остатков пыли.
• Резиновая основа дна придаст устойчивости, не позволяя кофемолке скользить по столу во время работы.
• Чем ближе ножи прилегают к дну отсека, тем однороднее будут частицы.
• Дополнительный плюс — отсек для проводного шнура. При хранении кофемолка займет меньше места, а шнур не повредится.

Как выбрать жерновую кофемолку

В жерновых кофемолках основная рабочая часть бывает двух модификаций: коническая — такой тип жерновов не подвержен перегреву; шнековая — тише работает.

Стоит отметить, что в рейтинге кофемолок для дома 2019 присутствуют различные формы чаши для зерен: конусообразная — способствует перемалыванию зерен без остатка; цилиндрическая — более вместительная, но требует встряхивания в процессе.

Помните! Выбирая модель кофемолки для дома, не стоит гнаться за объемом резервуара, ведь кофе следует использовать сразу после помола, чтобы он не потерял аромата.

Чаще всего такие модели производятся с мощностью в пределах 500 Вт — этого хватает на перемалывание больших объемов зерен (до 1,5-1,8 кг) не в ущерб качеству помола.

Рейтинг лучших электрических кофемолок для дома в 2019 году

Согласно отзывам владельцев и их комментариям, мы отобрали некоторые роторные и жерновые электрические кофемолки в рейтинг лучших моделей для домашнего применения.

Redmond RCG-M1606

• Тип — роторная
• Мощность — 150 Вт
• Вместимость — 60 г

Отличительным преимуществом этой кофемолки является прочный, устойчивый к перегреву металлический корпус, оснащенный кнопкой управления. Крышка также сделана из металла и имеет прозрачное обзорное окошко для контроля помола во время работы. Конструкция дополнена закругленными ножками, которые не царапают поверхность стола.

Bosch TSM6A01

• Тип — роторная
• Мощность — 180 Вт
• Вместимость — 75 г

Классическая модель от немецкого производителя укомплектована ножами из нержавеющей стали, которые расположены у самого дна емкости для зерен, что обеспечивает равномерный и однородный помол. Кнопка пуска расположена на крышке кофемолки, поэтому запустить ее без крышки не получится. Основные преимущества модели — простота, надежность и доступная цена.

De’Longhi KG 89

• Тип — жерновая
• Мощность — 110 Вт
• Вместимость — 120 г

Компактная и эргономичная конструкция кофемолки занимает мало места и прочно удерживается на поверхности на резиновых ножках. Аппарат весит всего 1,7 кг, а в комплект входит прозрачная емкость для молотого кофе. В комплект функций входят 12 регулируемых степеней помола и дозировка по порциям.

Fiorenzato F64 E

• Тип — жерновая
• Мощность — 350 Вт
• Вместимость — 1,5 кг

Высокооборотная (1550 оборотов в минуту) модель, рассчитанная на помол больших объемов кофейных зерен. Панель управления включает механические переключатели степени помола и установки таймера, а также широкий цветной дисплей индикации, отражающий счетчик порций, влажность и температуру, а также некоторые рабочие процессы. Модель оснащена встроенными весами, расположенными внутри литого влагонепроницаемого корпуса из металлического сплава.

Gorenje SMK150

• Тип — роторная
• Мощность — 150 ВТ
• Вместимость — 36 г

В топ пользовательских симпатий эта небольшая модель вошла благодаря удобству использования. В ее преимуществах числится не только компактность и надежность. Кофемолка оснащена функциональным бегунковым управлением, встроенным таймером помола, а также специальным приспособлением для сматывания и хранения шнура.

Solis Scala

• Тип — жерновая
• Мощность — 100 Вт
• Вместимость — 250 г

Вместительная и удобная конструкция кофемолки оснащена коническими жерновами из стали, рассчитанными на 13 ступеней величины помола. Регулировка помола механическая, фиксированная. Дополнительно имеется таймер-дозатор, отмеряющий от 2 до 10 порционных объемов.

В комплект входит прозрачный съемный бункер для порошка и прозрачный конический отсек для зерен. Пользователи отмечают удобство хранения шнура, который сматывается и помещается в специальное отделение на корпусе.

Caso Coffee Flavour

• Тип — роторная
• Мощность — 200 Вт
• Вместимость — 95 г

Благодаря своей мощности и мощности в 3000 оборотов в минуту эта модель способна не только молоть кофе к завтраку, но и вполне справится со специями, орехами и крупами. В течение часа ее ножи способны переработать до 1 килограмма твердого сырья. Дополнительно модель оснащена импульсным режимом, который чаще используется для зеленых кофейных зерен.

Mazzer Mini Electronic mod. A

• Тип — жерновая
• Мощность — 250 Вт
• Вместимость — 600 г

Мощная и вместительная кофемолка с сенсорным управлением, рассчитанная на большую семью или даже коллектив. Отличительная функция модели — возможность формирования кофейной таблетки для заварки в кофемашине. Жернова диаметром 6,4 см перетирают кофейные зерна со скоростью до 1600 оборотов в минуту в заданной степени помола, собирая кофейный порошок в холдер. Среди дополнительных функций — таймер и дозировка помола.

Читайте также:

Виды и принцип работы кофемолок. Влияние на вкус помола кофе​

Жерновые кофемолки

Такие кофемолки состоят либо из двух плотно прилегающих колец с рядами наклонных зубчиков, либо конусовидного резца, закрепленного в центре неподвижного зубчатого кольца. Жерновые кофемолки дают более равномерный помол по сравнению с ножевыми, что, безусловно, положительно влияет на качество экстракции. На рынке представлены как электрические, так и более дешёвые ручные модели. Жернова должны быть непременно регулируемыми, поскольку для различных способов приготовления кофе необходим определенный размер помола зерна. Так, для использования в эспрессо-машинах применяется только мелкий помол, поскольку более крупный не позволяет создать необходимое деление для приготовления настоящего эспрессо, равно как френч-пресс не сможет обеспечить качественную экстракцию слишком мелкого помола. Значит, для данного способа лучше подойдет крупный размер частиц. Регулировка (или калибровка) кофемолки заключается в выборе и установке оптимального для конкретного способа и времени приготовления размера помола, что положительно сказывается на вкусе готового напитка.

В большинстве моделей нижний жернов подключен непосредственно к электродвигателю кофеварки, а верхний – движется вертикально и таким образом регулирует размер помола. Некоторые кофемолки имеют систему пошаговой регулировки, то есть качество и размер помола будет устанавливаться и ограничиваться несколькими последовательными шагами.
Бесступенчатая система регулировки позволяет установить более точный размер помола. Но это не означает, что пошаговая система дает менее качественный результат: в данном случае все зависит от правильно установленного шага и размера требуемого помола. Обычно жернова изготавливаются из стали или керамики. Оба варианта одинаково хороши, и выбор покупателя будет зависеть от того, как именно он предполагает использовать кофемолку. Керамика имеет более низкую теплопроводимость, поэтому и перегреваться она будет не так быстро, как сталь. Однако считается, что сталь, в свою очередь, быстрее рассеивает тепло и, соответственно, остывает. Оба материала со временем затупляются, но керамика медленнее, что, безусловно, сказывается на качестве помола. Я не перестаю удивляться, насколько повышается вкус готового напитка после простой замены старых жерновов на новые, заточенные.

Конусовидный жернов вращается со средней скоростью 300-500 оборотов в минуту. При этом создается эффект воронки, который не без вмешательства силы притяжения затягивает кофейные зерна на более крупные зубчики жернова, а те «разбивают» зерно на мелкие частицы. Не важно, нужен вам предельно мелкий или крупный помол, эти «изгибы» стали или керамики, по сути, выполняют одну и ту же функцию. Когда фрагменты зерна становятся достаточно мелкими, они попадают на следующую стадию процесса, где зубчики жерновов уже не такие крупные и предназначены для окончательной нарезки молотого кофе до необходимого размера. Степень помола, в конечном счете, определяется тем, насколько плотно конусовидный жернов прилегает к зубчикам на внешнем кольце.

Плоские жернова состоят из двух колец, расположенных режущими поверхностями друг к другу. При вращении нижнего жернова центробежная сила закручивает зерна и направляет его на ряд зубцов с внешней стороны жернова, которые перемалывают его до необходимого размера. Плоские жернова отличаются от конических тем, что создают, скорее, эффект «нарезания» отдельных кусков от зерна, нежели его «сдавливания».

Одно из преимуществ кофемолок с коническими жерновами заключается в том, что, благодаря расположению заточенных краев не параллельно друг другу, как в плоских жерновах, их можно отрегулировать чуть более точно. Расстояние между пластинами плоских жерновов напрямую связано с тем, как они отрегулированы вертикально, те. если изменить их высоту на 0,5 миллиметра, то и зазор между ними уменьшится или увеличится все на те же 0,5 миллиметра. В то время как в конических жерновах зубчики и бороздки расположены под углом 60° друг к другу, и их вертикальная регулировка в меньшей степени повлияет на расстояние между самими жерновами, например, изменение в 0,5. миллиметра придвинет их ближе друг к другу всего на 0,25 миллиметра. И это весьма удобно, ведь в результате увеличивается точность регулировки размера помола. Тем не менее, некоторые современные кофемолки, в независимости от типа жерновов, нередко имеют весьма непростую систему калибровки.

Как выбрать кофемолку для дома: электрическую или ручную?

При выборе кофемолки учитываются многие факторы: тип помола, объем загрузки и финансовые возможности. На сегодняшний день кофемолки делятся на два типа – электрические (ножевые и жерновые) и ручные. Ручные хороши своим антикварным внешним видом и подходят большим любителям кофе. Но электрические кофемолки отличаются своей скоростью и качеством помола.

Виды кофемолки

Ножевые кофемолки

Основной механизм ножевой кофемолки состоит из острых ножей, которые перемалывают кофе на высокой скорости. Степень помола в такой кофемолке может меняться от времени ее работы. И чем дольше кофемолка перемалывает зерна, тем тоньше будет помол.

Для лучшего помола лучше использовать мощные кофемолки. Но по-настоящему мощные кофемолки подобного вида сейчас не производят. Иначе зерна в такой кофемолке сильно бы перегревались и обугливались.

Чаще всего ножевые кофемолки включаются посредством надавливания рукой на крышку. А для ее работы – какое-то время удерживать нажатую крышку или делать короткие нажатия рукой. В обоих случаях зерна будут перемалываться равномерно, поэтому не имеет значения каким способом осуществлять помол.

Ножевая кофемолка идеально подойдет для любителей кофе сваренного в турке, французском прессе или капельной кофеварке. Потому что она может максимально мелко смолоть кофейные зерна.

Загружать в кофемолку лучше небольшое количество зерен, рассчитанное на одноразовое использование. Не стоит молоть кофе на несколько дней вперед. Иначе кофе потеряет большую часть своих вкусовых и ароматических качеств. Поэтому объем загрузки влияет на выбор кофемолки. Ножевые кофемолки имеют объем чаши 25-150 грамм. Если пить кофе будут только 1-2 человека, то можно взять кофемолку с чашей до 50 грамм. Ножи в этой кофемолке должны быть сильно приближены ко дну чаши, чтобы быстрее перемалывать кофе.

У ножевых кофемолок есть определенные минусы. Например, в этой кофемолке часто удается неоднородный помол. Это негативно сказывается на варке кофе в рожковой кофемашине. Неоднородно смолотый кофе в такой кофемолке может стать причиной потери вкуса и запаха напитка или придать ему горечь.

Еще один минус кофемолки – повышение температуры во время помола. Поэтому, если долго молоть зерна, то возможно не только лишь перегреть кофе, но и даже немного обуглить. Именно это приводит к горечи напитка и неприятному аромату.

Чтобы избежать всех неприятных последствий, надо тщательно подбирать ножевую кофемолку. Сосредоточьте внимание на мощности, расположение ножей и объеме чаши.

Жерновые кофемолки

В жерновой кофемолке помол зерен осуществляется посредством стальных дисков по принципу мельницы. В кофемолке получается однородный помол, который станет лучшим для варки кофе и кофейных напитков в любых кофеварках.

Жерновая кофемолка полностью автоматизирована. Надо только лишь настроить уровень помола и загрузить кофейные зерна. В жерновых кофемолках примерно 10-14 и более степеней помола. Кофейные зерна можно смолоть как в крупный помол, так и помол в пыль. При этом практически исключена возможность перегрева кофе во время помола.

В современных жерновых кофемолках огромное количество полезных функций. Например, можно автоматически получать необходимый объем помола для определенной порции напитка. Или кофемолка сама может определить на какой объем и число кружек хватит молотого кофе.

В жерновых кофемолках объем чаши намного больше, чем в ножевых моделях. В них он составляет примерно 200-350 грамм. Эти кофемолки прекрасно подходят для предприятий общественного питания и офисов. Именно они рассчитаны на большие объемы помола.

Минусами такой кофемолки являются высокая цена, сложная и объемная конструкция.

Ручные кофемолки

Помимо электрических кофемолок, существует еще классическая ручная кофемолка для кофе. Ручная кофемолка – это особая вещь для поклонников кофе. Такие люди любят готовить кофе с наслаждением. Используя ручную кофемолку можно наслаждаться божественным ароматом кофе с каждым движением руки.

Ручная кофемолка медленно, но качественно перемалывает зерна. Ее механизм сильно похож на механизм жерновой кофемолки. Но у нее полностью исключена возможность перегрева зерен и работает она абсолютно бесшумно. Можно настроить любую степень помола. Хорошо подойдет для всех способов приготовления кофе.

Из ручных кофемолок есть еще турецкая. Турецкая кофемолка создана исключительно для варки кофе в турке. Эта кофемолка смалывает зерна только в пыль. Кофемолка производится, как правило, из латуни и имеет красивый внешний вид.

Сводная таблица отличий различных видов кофемолок.

Функции	Ручная	Ножевая	Жерновая
Способ измельчения	Перетирает	Рубит	Перетирает и дробит
Однородность помола	+	—	+
Возможность перегрева кофе	—	+	+
Возможность выбора степени помола	+	+/-	+
Регуляция объема помола	—	—	+
Возможность засыпать пачку кофе	—	—	+
Наличие отдельного резервуара для готового кофе	+	—	+
Время помола	5-10 минут	10-20 секунд	10-30 секунд

Какая кофемолка лучше ручная или электрическая решить тяжело. Если нравится эстетика и процесс приготовления кофе, то лучше ручная кофемолка. Но если дороже время, то электрическая кофемолка станет лучшим помощником.

Параметры выбора кофемолок

Чтобы правильно выбрать кофемолку надо обратить внимание на несколько основных параметров.

Мощность

У электрических кофемолок мощность может достигать 1300Вт. И чем больше мощность, тем больше скорость вращения, которая может достичь 18000 оборотов в минуту. Но большая скорость вращения может перегреть зерна, что плохо отразиться на вкусе и запахе. У современных электрических кофемолок есть специальный датчик, который выключает кофемолку при перегреве.

Корпус

Кофемолки включают в себя корпус, где находится мотор, ножи или жернова. Дополнительно, у жерновых и ручных кофемолок есть резервуар для смолотого кофе. У ножевых кофеварок смолотый кофе остается в резервуаре для кофейных зерен, где непосредственно находятся ножи. При этом не желательно покупать кофемолки с большим загрузочным резервуаром для дома. Так как смолотый кофе быстро теряет все свои свойства в молотом состоянии, его лучше хранить в зернах и не молоть впрок.

Сам корпус чаще делают из металла или пластика. Пластиковые кофемолки имеют различные формы, цвет и дизайн. Их цены значительно ниже, чем у металлических кофемолок. Но при этом они менее прочные. Металлические кофемолки из-за сложности изготовления имеют более высокую цену. Ручные кофемолки чаще делают из дерева или керамики.

Дополнительные функции

Один из самых важных особенностей для современной кофемолки – возможность регулировать степень помола. Для разных способов приготовления кофе нужны разные степени помола. Например, для классического эспрессо нужен средний помол, а для турецкого кофе – помол в пыль. К тому же, благодаря изменению степени помола вкусовые качества тоже могут меняться. Можно экспериментировать и подобрать лучший для себя вариант. В хороших кофемолках сейчас есть большое количество степеней помола, но для домашнего использования достаточно всего трех. В ножевых кофемолках редко есть настройка степени помола в отличие от жерновых и ручных.

Еще в современных кофемолках есть встроенный дозатор. Он позволяет точно определить необходимое количество кофе.

Часто встречаются встроенные таймеры или дополнительные насадки как на блендере. Но для настоящих гурманов кофе не советуют использовать кофемолку для колки орехов и помола прочих продуктов. В дальнейшем это может повлиять на вкусовые качества кофе.

В первую очередь выбирать кофемолку надо специально под кофеварку. Для капельной, гейзерной кофеварки или турки хватить ножевой кофемолки. А для рожковой кофеварки подойдет жерновая кофемолка.

Топ 5 лучших электрических кофемолок

1. Ножевая кофемолка Bosch MKM 6000. Это прекрасная модель среди ножевых кофемолок. Такая кофемолка отлично подходит для домашнего пользования. А ее не тупящиеся ножи отлично перемалывают кофейные зерна. В Интернете можно найти множество положительных отзывов об этой кофемолки. При этом данная модель имеет низкую цену.

Основные характеристики кофемолки:

• мощность составляет 180Вт,
• чаша сужается к низу для лучшего помола, а ее объем составляет 75 грамм,
• ножи сделаны из нержавеющей стали,
• есть защита выключения при открытии крышки.

2. Ножевая кофемолка Scarlett SL-1545. Эта модель кофемолки быстро и качественно перемалывает кофейные зерна. Такая кофемолка выделяется среди других своим необычным дизайном. Состоит из высококачественных ножей, которые в считанные секунды перемалывают кофе. Scarlett SL-1545 станет отличной кофемолкой для дома.

Основные характеристики кофемолки:

• мощность составляет 150Вт,
• объем чаши 70 грамм,
• прекрасное качество сборки и всех элементов кофемолки,
• оригинальный дизайн,
• низкая цена.

3. Жерновая кофемолка Krups GVX242. Это модель представляет собой кофе-мельницу с жерновами. Жернова в этой кофемолке конической формы. При этом верхние жернова можно снять. Благодаря низкой скорости перемалывания, кофейные зерна не перегреваются. Обладает компактными размерами и стильным дизайном.

Основные характеристики кофемолки:

• мощность 100Вт,
• объем чаши 200 грамм,
• 17 степеней помола,
• 2 резервуара, для зерен и смолотого кофе,
• хорошее сочетание цена-качество.

4. Жерновая кофемолка DeLonghi KG 89. Несмотря на то, что это профессиональная кофемолка, ей очень легко управлять. Эта модель считается одной из самых эффективных в своей линейке. Помол получается идеально однородный. Является одной из самых безопасных моделей. А благодаря разбирающей конструкции эту кофемолку легко промывать.

Основные характеристики кофемолки:

• мощность 110Вт,
• объем чаши 120 грамм,
• 12 степеней помола,
• автоматическое отключение после окончания работы.

5. Ножевая кофемолка Scarlett SC-4010. Эта уникальная кофемолка отличается тем, что в ней можно регулировать степень помола. Контейнер для кофейных зерен можно легко снять и промыть. А благодаря прозрачной крышке можно самостоятельно контролировать процесс помола.

Основные характеристики кофемолки:

• мощность 130Вт,
• объем чаши 60 грамм,
• функция блокировки
• ножи и чаша сделаны из нержавеющей стали,
• 5 степеней помола.

Видео-советы

Подведем итог. При выборе подходящей кофемолки надо обратить внимание на:

1. Размеры и внешний вид. Сейчас кофемолка – это не только функциональное устройство, но и красивый декор кухни.
2. Мощность механизма – чем больше мощность, тем быстрее будет смолото кофе. Но не стоит забывать о возможности перегрева зерен.
3. Материал корпуса и деталей – чаша и ножи лучше выбирать из нержавеющей стали. Это предотвратит появления неприятного аромата. А корпус должен состоять из прочного пластика.
4. Тип работы кофемолки – ручная или электрическая. От типа кофемолки зависит ее степень и качества помола.

Электрическая жерновая кофемолка с регулировкой степени помола, купленная на Алиэкспресс

Всем привет.
Небольшой обзор для любителей кофе.
Случилось так, что моя кофемолка, приобретённая в те времена, когда деревья были большими и в той стране, которой уже нет, почила в бозе. Я не считаю себя уж очень большим знатоком кофе и не отягощен навыками прожженного баристы, поэтому моя старая кофемолка радовала меня долгие годы. Но вот настал момент расставания и вопрос альтернативы. При переборе энного кол-ва вариантов, решил, что если уж любить, то королеву и заказал предмет сего обзора.
На моё удивление посылка пришла за 5 дней, но транспортная компания отказалась доставлять посылку от областного центра до региона, хотя я и оплатил доставку «до двери». Я также не нашел времени ехать за 125 км и посылка через неделю отправилась обратно в Китай. Справедливости ради, отмечу, что продавец поступил очень даже благородно, и не став дожидаться возврата выслал ещё одну кофемолку, но по моему совету уже другой транспортной компанией, и через неделю мне её доставили прямо в квартиру (ну это лирическое отступление об ответственности продавца и доставщиков).
И так, посылка оказалась довольно внушительного размера 37х25,5х15,5 см.

Внутри ещё одна, заводская картонная коробка и пенопластовый контейнер. Далее сам агрегат с двумя ёмкостями для исходного и конечного продуктов.



Всё это сопровождается китайской грамотой аж на одном листе, правда с подробной и легкопонимаемой схемой составных частей и инструкцией по эксплуатации на двух диалектах китайского, что указывает на назначение данного прибора для внутреннего рынка Китая.

Кофемолка довольно увесистая – ровно 3 кг, поэтому стоит как вкопанная и, забегая наперёд, скажу что при работе она не подпрыгивает и не дребезжит.

Шнур питания оказался укомплектован китайской вилкой, хотя продавец обещал евровилку (не исключаю, что в первой кофемолке была евровилка, а при повторной отсылке продавец просто упустил этот момент). Проблема была решена за 15 минут заменой на валявшийся в «загашнике» неизвестно от какого агрегата шнур с евровилкой.

При замене шнура обратил внимание, что запитка происходит через выпрямительный мостик, т.е. применяется двигатель постоянного тока, и что наши восточные друзья сэкономили на сглаживающем конденсаторе (хотя возможно он установлен непосредственно на двигателе).

Как и водится перед включением разборка. Декоративная крышка, она же и регулятор помола снимается откручиванием одного центрального винта. Сама крышка, на первый взгляд казавшаяся изготовленная из хромированного металла, на поверку оказалась пластиковой, покрытая какой то краской под серебрисный металл, которая легко стала обламываться кусочками на месте прижима винтом.


Под крышкой расположена шестерня-регулятор степени помола и фиксатор его положения.

Далее открутив ещё два винта, снимаем уже не декоративную крышку, под которой установлена на оси подпружиненная алюминиевая обойма со шнеком и вторая, подвижная часть жернова.


Отмечу, что на осевом отверстии крышки установлен резиновый сальник, а сама ось с пружиной обильно покрыта смазкой.


Для передачи вращательного момента на подвижный жернов на оси и в алюминиевой обойме есть пазы, в которые вставляется фиксирующая шпонка.
К станине также двумя винтами крепится неподвижная часть жернова.

Вид приёмного отверстия:

На выходном отверстии установлен кольцевой магнит, назначение которого осталось для меня большой загадкой

А вот негативный момент от него налицо:

Заметно царапает крышку приёмного контейнера, который хоть и вставляется по специальным полозьям, но всё же касается магнита.

На правой боковой и верхней панелях на этикетках указаны фирма и модель прибора


Сзади два винта для доступа к электродвигателю (эту часть разбирать не стал т.к. стыки обклеены тонкой декоративной плёнкой, которая не снимается и при разборке порвётся и как бы внешний вид подпортится), выключатель и гнездо предохранителя.

Кстати, выключать на задней панели далеко не лучшее решение, не всегда удобно туда добираться.
На нижней части расположены ещё одна этикетка с техническими характеристиками и координатами изготовителя и два запасных предохранителя.

Для доступа к внутренней начинке надо открутить 4 резиновых упора и еще три винта.
Учитывая жалобы некоторых покупателей о плохом помоле и рекомендации других о том как сделать помол хорошим, перед включением провёл начальную регулировку – с помощью шестерни регулятора подогнал вплотную до затирания подвижный жернов к неподвижному, далее чуть отпустив (чтобы избежать подклинивания) установил декоративную крышку регулятор в положение наиболее мелкого помола, т.е. «0». Далее произвел включение и убедился в отсутствии затираний и посторонних звуков во всём диапазоне регулировки степени помола. Как я указал ранее, двигатель работает очень тихо как при холостом ходе, так и при нагрузке. Заявленная потребляемая мощность агрегата 100 Вт, в реальности показала следующие результаты: на холостом ходу 44 Вт, на максимальной нагрузке (самый мелкий помол) – 253 Вт.


Отмечу, что при изменении нагрузки от минимума до максимума (при засыпке зёрен в приёмный контейнер) обороты и звук двигателя не поменялся, что указывает на запас по мощности. 2/3 контейнера в режиме «0» перемололо минуты за две, нагрева корпуса не заметил, хотя в некоторых отзывах были жалобы на нагрев.
Теперь о помоле. На «0» — пушистая пудра, которая спрессовывается в фолдере чуть ли не в два раза, на «8» — мелко дроблёные зёрна.

Поскольку я предпочитаю эспрессо, то конечный результат получился такой:



Личное впечатление: если бы сам не попробовал кофе, приготовленный из одних и тех же зёрен, но молотых на разных кофемолках, то не поверил бы, что это один и тот же кофе – разница разительная!

Электрическая кофемолка Bodum Bistro Burr — PJ’s Coffee

Любители кофе знают, что вкус их любимой чашки джо зависит от многих факторов, например, от способа и температуры заваривания. Но самое главное — это свежесть зерен. Раскройте потенциал кофейных зерен с помощью кофемолки с жерновами BISTRO.

Кофемолка с жерновами с легкостью измельчает зерна между коническими жерновами из нержавеющей стали, а не нарезает их, что делает эту кофемолку лучшей электрической кофемолкой для ароматного кофе с разрывающимся ароматом .Благодаря 12 степеням помола вы можете с легкостью перейти от френч-пресса к эспрессо и всему, что между ними.

Съемный контейнер для кофейных зерен вмещает достаточно зерен на несколько дней, а плотно закрывающаяся крышка обеспечивает их свежесть. Свежемолотые зерна помещаются в прозрачный пластиковый контейнер, который легко снимается и имеет эргономичную форму, что позволяет легко наливать его в любимую кофеварку.

• Устройство для экономии места, вмещающее до 220 г кофейных зерен
• Регулируемый помол с 12 настройками для легкого переноса зерен от эспрессо до френч-пресса
• Ловушка для кофе из прозрачного пластика
• Коническая фреза обеспечивает равномерное шлифование без необходимости заточки.Он вращается медленнее, чем модель с колесом, что делает его тише и менее грязным.
• Изготовлен из нержавеющей стали, пластика, резины и силикона

Электрическая кофемолка BISTRO проста и удобна в эксплуатации.

1. Добавьте кофе в зернах в верхний контейнер и поверните ручку регулировки на желаемое значение.
2. Нажмите и управляйте кнопкой включения / выключения, и через несколько секунд вы будете готовы сварить свой кофе и ощутить его восхитительный вкус и аромат.

Всегда отключайте кофемолку с жерновами от сети перед чисткой. Помольное кольцо, контейнер для кофейных зерен и контейнер для молотого кофе полностью съемные, что упрощает очистку. Почистите размольное кольцо мягкой щеткой и влажной тканью протрите контейнеры для кофейных зерен и корпус.

Кофемолка GX5000 | Приборы для завтрака

Уход и чистка

Зачем мне чистить кофемолку?

Поддержание чистоты кофемолки необходимо для достижения наилучших вкусовых результатов.Большинство кофейных зерен содержат масла, которые со временем могут усилить аромат и, следовательно, изменить вкус вашего кофе. Опорожняйте контейнер для молотого кофе после каждого использования.

Как очистить кофемолку?

Всегда отключайте кофемолку от сети перед ее чисткой. Убедитесь, что кофемолка, шнур питания и вилка остаются сухими. Не используйте агрессивные моющие средства или абразивные губки для чистки прибора.

Техническая поддержка

Почему моя кофемолка не запускается?

Убедитесь, что ваш прибор включен в розетку и крышка правильно установлена.
Если он по-прежнему не запускается, обратитесь в авторизованный ремонтный центр.

Что мне делать, если мой прибор не работает?

После выполнения инструкций в руководстве пользователя по включению прибора убедитесь, что ваша электрическая розетка исправна, подключив другой прибор. Если он по-прежнему не работает, не пытайтесь разобрать или отремонтировать устройство самостоятельно, вместо этого отнесите его в авторизованный ремонтный центр

.

Что мне делать, если шнур питания моего прибора поврежден?

Не пользуйтесь вашим прибором.Во избежание любой опасности замените его в авторизованном ремонтном центре.

Разные темы

Где лучше всего хранить кофейные зерна?

Мы рекомендуем хранить кофейные зерна в сухом прохладном месте. Хранить их следует в непрозрачном герметичном контейнере. Кислород и влага — главные враги кофе, который быстро теряет свои качества после измельчения: влажность изменяет его вкус и аромат, а кофе становится несвежим и безвкусным.Кислород окисляет молотый кофе и усиливает горький вкус напитка; поэтому зерна следует измельчать непосредственно перед приготовлением кофе.

Какой сорт молотого кофе лучше всего?

Это зависит от типа кофеварки, которую вы используете. Вот почему молотый кофе для эспрессо намного мельче, чем для кофеварки с фильтром.

Каковы преимущества помола кофе?

Измельчение кофе непосредственно перед употреблением сохраняет свой аромат и вкус.

Как долго я могу хранить молотый кофе, полученный с помощью кофемолки?

Целые кофейные зерна можно хранить несколько месяцев. После измельчения кофе быстро теряет аромат. При комнатной температуре молотый кофе можно хранить от 7 до 10 дней. Мы рекомендуем принять следующие меры предосторожности, чтобы сохранить аромат молотого кофе: храните молотый кофе в непрозрачном герметичном контейнере и храните его в холодильнике, где он может храниться в течение одного месяца.

Могу ли я измельчить что-нибудь еще, кроме кофе, с помощью кофемолки?

Если ваша кофемолка имеет заводское лезвие, вы можете измельчать специи, орехи и цельные зерна. Если ваша кофемолка оснащена жерновом, вы можете измельчать только кофейные зерна.

Где я могу утилизировать мой прибор по истечении срока его службы?

Ваш прибор содержит ценные материалы, которые можно утилизировать или переработать. Оставьте его в местном пункте сбора бытовых отходов.

Я только что открыл свое новое устройство и думаю, что какая-то деталь отсутствует. Что я должен делать?

Если вы считаете, что какая-то деталь отсутствует, позвоните в Центр обслуживания потребителей, и мы поможем вам найти подходящее решение.

Где я могу купить аксессуары, расходные материалы или запасные части для моего устройства?

Перейдите в раздел « Accessories » на веб-сайте, чтобы легко найти все, что вам нужно для вашего продукта.

Каковы условия гарантии на мой прибор?

Более подробную информацию можно найти в разделе «Гарантия » на веб-сайте.

Что стоит покупать: ручную кофемолку или электрическую кофемолку?

Не секрет, что кофе, который вы пьете, настолько хорош, насколько хорош его помол. Приготовление кофе из кофеварок свежего и однородного помола существенно меняет вкус завариваемой чашки, поэтому кофемолку просто необходимо покупать.Однако многие люди не понимают, какой тип кофемолки им следует купить. В нашем сегодняшнем посте мы сосредоточимся на ответе на вопрос «Что мне покупать: ручную или электрическую шлифовальную машину?».

Конечно, у каждого вида кофемолки есть свои преимущества и недостатки, и лучший вид кофемолки будет варьироваться от одного человека к другому, поэтому прочтите этот пост, и мы надеемся, что поможем вам получить здесь ваш ответ!

Что такое ручная кофемолка и как она работает?

Как бы то ни было, ручная шлифовальная машина или ручная шлифовальная машина работает вручную.Как и электрические кофемолки, многие ручные кофемолки регулируются и оснащены керамическими жерновами, которые не нагревают зерна, поэтому проблема не в качестве помола. С помощью ручной кофемолки вы вручную отрегулируете жернова, чтобы получить желаемую степень измельчения, и вручную вращайте рукоятку, пока зерна не будут полностью измельчены. Этот процесс требует терпения и немного сил.

Плюсы ручной кофемолки:

• Доступно: электрическая шлифовальная машина может стоить несколько сотен долларов, но ручная шлифовальная машина может стоить намного меньше 50 — 70 долларов.
• Portable: , если вы всегда в пути, вы оцените тот факт, что вы можете брать с собой ручную шлифовальную машину, куда бы вы ни пошли.
• Неэлектрическая: ручная шлифовальная машина полностью ручная, поэтому вам не нужно беспокоиться о потреблении энергии.
• Регулируемый : вы всегда можете отрегулировать помол на ручной кофемолке в соответствии с вашим методом заваривания.
• Тихо: , если вам мешает шум, ручная шлифовальная машина не издает звука, что является большим плюсом.

Минусы ручной шлифовальной машины:

• Отнимает много времени: Если вы хотите быстро приготовить чашку кофе, помол вручную — не лучший вариант.
• Ограниченная регулировка: , хотя вы можете регулировать помол на ручной шлифовальной машине, регулировка довольно ограничена по сравнению с электрической шлифовальной машиной. Вероятно, вы можете получить от 5 до 10 регулируемых настроек на ручной шлифовальной машине, в то время как вы можете получить больше 40 на электрической.
• Ограниченное количество: скажем, вы хотите в какой-то момент измельчить большое количество кофе, делать это вручную было бы такой проблемой. С большинством ручных кофемолок вы можете приготовить максимум 2 или 3 чашки кофе за раз.
• Утомление: да, эта ручная операция в какой-то момент надоест. А если у вас нет на это терпения и времени, то эта кофемолка вам не подходит.

Лучшая ручная кофемолка с ручным управлением:

Керамическая кофемолка Hario Skerton:

Hario, лидер в производстве ручных кофемашин и гаджетов, создал эту ручную кофемолку вместимостью 100 грамм.Он имеет около 4 уровней регулировки для помола кофе различной степени помола. Керамические мельницы Hario Skerton отлично подходят для однородного помола без нагрева зерен. Бункер кофемолки изготовлен из твердого пластика с силиконовой нескользящей ручкой, а ловушка для зерен (нижняя часть) — из жаропрочного стекла.

Нажмите здесь, чтобы узнать больше о керамической кофемолке Hario Skerton, прочитать отзывы покупателей и купить ее.

Посмотрите, как это работает:

Кофемолка из нержавеющей стали Porlex JP-30:

Измельчитель Porlex — еще один популярный выбор среди многих любителей кофе.Этот меньше и портативнее, чем Hario Skerton, так как вмещает всего 30 граммов, но он идеальный компаньон в путешествии. Он оснащен керамическими жерновами, регулируемыми параметрами помола и корпусом из нержавеющей стали. Сделано в Японии.

Нажмите здесь, чтобы узнать больше о Porlex JP-30, прочитать отзывы покупателей и купить его.

Посмотрите, как это работает:

Что такое электрическая кофемолка?

Вы, наверное, уже видели электрическую кофемолку с жерновами раньше, она есть в каждой кофейне, в которую вы заходите, и именно ее используют для измельчения кофе вашего любимого напитка прямо перед его приготовлением, а выполнение задачи занимает всего несколько секунд.Электрические шлифовальные машины просты и удобны в использовании.

Плюсы электрического шлифовального станка:

• Скорость: электрическая шлифовальная машина сделает то, что ручная шлифовка, за секунды. Это особенно важно, если вы варите эспрессо, потому что при таком способе заваривания вам нужно будет заваривать землю сразу, чтобы не потерять аромат.
• Регулируемый: электрическая кофемолка даст вам возможность действительно точно настроить степень помола, что, в свою очередь, позволит вам экспериментировать с помолом и вкусом кофе.
• Селектор чашек / Таймер: Когда дело доходит до нужного количества помола, электрическая кофемолка решает все угадывать и автоматически измельчает идеальное количество для выбранного количества чашек.

Минусы электрического шлифовального станка:

• Дорого: электрическая шлифовальная машина может быть дорогой по сравнению с ручной шлифовальной машиной, но многие варианты могут быть вполне доступными для того, что они есть.
• Large in size: электрическая шлифовальная машина может занимать некоторое место на столе, и ей потребуется специальное место на вашей кухне.И они не портативны.
• Громко и шумно: неудивительно, но электрическая шлифовальная машина будет довольно громкой, но в этом нет ничего невыносимого.

Лучшие электрические фрезерные шлифовальные машины до 150 долларов:

Электрическая коническая шлифовальная машина Bodum Bistro:

Эта довольно доступная кофемолка от Bodum отлично справляется с задачей обеспечения хорошего помола по доступной цене. Электрическая кофемолка Bodum Bistro имеет 14 настроек помола от грубого до мелкого.Улавливатель из боросиликатного стекла снижает статический заряд, который обычно возникает при измельчении зерен, и поставляется с крышкой, которая сохраняет молотый кофе свежим. кнопка с предварительно установленным таймером позволяет пользователям помолить точное количество необходимого кофе. Шлифовальная машина доступна во многих цветах.

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об электрической кофемолке Bodum Bistro, прочитать отзывы покупателей и купить ее.

Посмотрите, как это работает:

Кофемолка Baratza Encore Conical Burr:

Это кофемолка начального уровня от крупного производителя кофемолок Baratza.Encore имеет 40 регулируемых настроек тонкости помола, что отлично подходит для всех способов заваривания. Емкость для зерен вмещает до 8 унций зерен, а емкость для измельчения — до 5 унций.

Нажмите здесь, чтобы узнать больше о кофемолке Baratza Encore, прочитать отзывы покупателей и купить ее.

Посмотрите, как это работает:

Еще сообщения для чтения:

Был ли этот пост полезным?

Сообщите нам, понравился ли вам пост.Это единственный способ стать лучше.

6 лучших небольших электрических кофемолок с жерновами

Приготовление чашки свежего кофе прямо из френч-пресса — прекрасный и ароматный способ начать день. Однако, чтобы получить идеальную чашку кофе во френч-прессе, ваши кофейные зерна необходимо измельчить свежими прямо перед завариванием, желательно с помощью жерновой кофемолки, а не лезвия.

Раньше я просто заливал кофе, который у меня был под рукой, обычно ложку уже молотых зерен, во френч-пресс и добавлял горячую воду, делая каждый раз некачественную чашку.Только когда я получил в руки свою первую кофемолку и поэкспериментировал с жесткой шлифовкой, я обнаружил разницу в качестве.

Если вы готовите чашку кофе во френч-прессе, измельчение свежих зерен перед началом приготовления имеет важное значение для получения отличного вкуса. Через несколько часов после помола кофе начинает терять вкус и аромат. Когда поверхность подвергается воздействию, кофе теряет свежесть.

Сохранение свежести зерен — ключ к приготовлению восхитительной партии кофе во френч-прессе и причина, по которой вы всегда должны измельчать кофе непосредственно перед приготовлением.

Существует множество различных кофемолок, и я предпочитаю использовать кофемолки с жерновами вместо лезвий для более равномерного и надежного помола.

Если вы планируете приобрести небольшую электрическую кофемолку с жерновами, помните о множестве их разновидностей. Некоторые из них более тяжелые, чем другие, и многие из них имеют множество различных настроек помола.

Ниже на этой странице я рассмотрел шесть лучших вариантов мелкозернистой шлифовальной машины, но прежде чем мы перейдем к этим обзорам, давайте сначала кратко изложим их в следующей таблице.

Очевидно, что лучшие электрические жерновые шлифовальные машины немного больше и дороже, но все они служат хорошей отправной точкой для домашнего шлифования, не тратя слишком много денег.

Если вы хотите увидеть мой полный обзор некоторых из этих шлифовальных машин, прокрутите страницу немного вниз и давайте углубимся.

Этот промышленный станок состоит из конических стальных заусенцев для идеального шлифования. Это самая тяжелая машина из списка, с редукторными двигателями для медленного, тихого помола без статического электричества, что также служит для защиты вкуса и аромата кофе.

У этого станка все еще есть настройки уровней помола, но немного более упрощенные. Есть очень тонкая, тонкая, обычная и грубая настройка, подходящая для всех предпочтений.

Что касается удобства, то заусенцы снимаются и их легко чистить, а машина поставляется с щеткой для очистки и мерной ложкой.

Эта шлифовальная машина великолепна, с уникальным корпусом треугольной формы и красивой отделкой из нержавеющей стали.

Мне очень нравится большая силиконовая удобная ручка, которая позволяет удобно держать станок во время шлифования.Существует девять настроек, позволяющих получить достаточно тонкий помол для эспрессо и достаточно грубый для французского пресса.

Жернова изготовлены из нержавеющей стали, предназначены для оптимизации скорости помола, что помогает сохранить аромат зерен.

Еще одна утонченная кофемолка с элегантным внешним видом, KRUPS — отличный выбор с множеством дополнительных функций.

Система жерновой мельницы предотвращает перегрев, то есть кофе всегда остается свежим и сохраняет свой аромат.Вы можете выбрать количество, которое вы измельчаете, и машина автоматически выключится, как только измельчит нужное количество.

В этой машине больше всего выделяются функции безопасности и обслуживания. Измельчитель не включится, если крышки не будут надежно закреплены на месте, а заусенцы не будут сниматься для легкой очистки. Еще лучше для уборки, машина поставляется с щеткой для очистки, чтобы работать в ограниченном пространстве.

Этот продукт делает практически невозможным не получить именно то основание, которое вы желаете.Есть 17 различных настроек, от самых тонких до самых грубых. Если вы готовите много разных сортов кофе, это будет отличный выбор, потому что вы можете поэкспериментировать с настройками, чтобы найти идеальное количество для того, что вы делаете.

В нижнем блоке есть корзина с измерениями, позволяющая каждый раз получать нужное количество. У него даже есть таймер и автоматическое отключение, и он может измельчить от 2 до 12 чашек кофе.

Эта кофемолка обеспечивает меньшее тепловыделение во время помола, что помогает сохранить свежесть кофе.

Мне очень нравится внешний вид и дизайн этой кофемолки. Он компактный, гладкий и качественный.

Есть устройство для добавления целых зерен, и продукт выходит в нижнюю камеру. Мельница проста в эксплуатации, и вы можете отрегулировать степень измельчения или крупности помола, повернув чашку против часовой стрелки.

Шлифовка — это простой процесс в один клик. Двухкомпонентная машина проста в использовании, ее легко отделять и чистить.

Мне очень нравится внешний вид этой электрической шлифовальной машины.У нее черный корпус, дизайн очень похож на кофемолку Gourmia Compact Electric Burr, но более изысканный и изящный.

Как и Nesco, эта кофемолка имеет несколько настроек, позволяющих достичь желаемого уровня грубости.

Что отличает эту кофемолку от предыдущих, так это дополнительные функции. Он оснащен основанием с 3 присосками, чтобы он не упал со стойки и не повредился. Для меня это большой плюс, так как у меня много беспорядка, и знать, что он не ударится о столешницу, — большое облегчение.

Как выбрать маленькую электрическую кофемолку с жерновами

Кофемолка предназначена для быстрого и эффективного измельчения зерен. Кроме того, выбор правильной кофемолки зависит от образа жизни и личных потребностей.

Во-первых, подумайте, как часто вам реально потребуется измельчать кофе и с какой мощностью. Если вы просто хотите делать френч-пресс несколько раз в неделю, и этот процесс будет состоять из нескольких нажатий «измельчить» до тех пор, пока бобы не станут напоминать измельченный черный перец, вам, вероятно, не понадобится кофемолка с 17 различными настройками.

Если вы собираетесь измельчать каждый день и использовать множество различных текстур, компактная кофемолка с небольшими настройками может оказаться недостаточной для ваших нужд и даже слишком быстро изнашивается.

Все кофемолки в этом списке — высококачественный выбор, они просто должны соответствовать правильному образу жизни.

Часто задаваемые вопросы о малых электрических кофемолках с жерновами

Чем лучше измельчать жернова, чем лезвия?

Жернова и лезвия имеют одну и ту же конечную цель: молотый кофе.Но лезвия имеют тенденцию к менее равномерному помолу, чем жернова, из-за чего вкус становится непостоянным из-за смеси зерен мелкого и грубого помола.

Равномерный помол важен, и жернова более точны при равномерном помоле кофе, потому что они измельчают кофе более контролируемым способом, чем обычное лезвие.

Могу ли я перемолоть зерна для обычного кофейника, а не для френч-пресса или перелить?

Совершенно верно. Все кофемолки в этом списке отлично подходят для создания тонкой текстуры, которую вы хотите добавить в обычную кофеварку.

Лично я покупаю только целые бобы. Я всегда перемалываю зерна свежими, даже перед тем, как положить их в большую кофеварку, чтобы аромат был как можно сильнее.

В чем разница между высокой и низкой скоростью помола?

Обычно предпочтение отдается низкоскоростному помолу, поскольку он создает меньше тепла и статического электричества, которые могут повлиять на вкус кофе. Я также предпочитаю низкооборотные кофемолки, потому что они обычно тише, чем их высокоскоростные аналоги, что полезно рано утром.

А теперь подведем итоги.

Кофемолка незаменима для любого серьезного любителя кофе. Ничто не сравнится со свежим вкусом и ароматом чашки кофе из свежемолотых зерен.

Если вы хотите начать помол зерен или найти более качественную кофемолку за свои деньги, вам нужно принять во внимание все особенности этих различных измельчителей жерновов.

Электрическая шлифовальная машина KONA отвечает всем моим потребностям. Мне нравится дизайн, и он отлично сочетается с остальными моими принадлежностями для кофе.Кофемолка также проста, что важно, потому что мне не нравится иметь лишние продукты или функции, которые я не буду использовать.

Мне просто нравится варить легкий френч-пресс несколько дней в неделю, и для этого я всегда придерживаюсь одного уровня грубости. У этой машины очень четкие настройки, а это значит, что я могу поиграть и выяснить, какая из них дает идеальную чашку, а затем каждый раз настраивать ее для этого.

В те дни, когда я не делаю френч-пресс, мне все равно нравится молотить кофе свежим.Эта машина позволяет мне обрабатывать мелкий грунт за считанные секунды.

Какими бы ни были ваши потребности, включение небольшой электрической кофемолки с жерновами в вашу коллекцию кухонных гаджетов — это разумная идея. Возможность постоянно готовить отличную чашку кофе без изменения текстуры или вкуса — это отличное чувство.

Вот самые маленькие электрические кофемолки с жерновами:

1. Коническая кофемолка Capresso Infinity
2. Ручная электрическая кофемолка Brim
3. Маленькая электрическая кофемолка KRUPS
4. Кофейная мельница Nesco BG-88PR Burr
5. Gourr Coffee Mill
6. The Gourr Coffee Mill Компактная электрическая кофемолка с жерновами
7. Электрическая кофемолка KONA

Я надеюсь, что вы изучите этот список небольших электрических кофемолок с жерновами, прежде чем сделать свой выбор и держитесь подальше от немного меньших лезвийных кофемолок.

Если вам нравится использовать ручную шлифовальную машину с ручным заводом, то у нас есть страница, посвященная им. Они меньше, чем те, что представлены на этой странице, но требуют гораздо больше усилий для использования.

---

Следуйте за нами, потому что нам нравится этот новый способ связаться с нашими клиентами!
Gamble Bay Coffee

---

Распродажа кофемолки Bodum Bistro: Получите эту кофемолку по лучшей цене по еще более выгодной цене

Bodum

Электрическая кофемолка Bodum Bistro Burr

CNN —

Ранее этим летом мы назвали кофемолку Bodum Bistro Electric Burr своим выбором для кофемолки с лучшим соотношением цены и качества, а теперь она доступна по еще более выгодной цене, чем обычно.Вы можете забить эту кофемолку за 74,99 доллара как в черном, так и в белом цвете.

• Bodum Bistro Electric Burr Coffee Grinder (74,99 доллара США, первоначально 99 долларов США; bodum.com )

Электрическая кофемолка Bodum Bistro Burr

В кофемолке Bodum используются конические жернова из нержавеющей стали, чтобы измельчать кофейные зерна, а не нарезать их. Это сохраняет вкус и аромат кофейных зерен и дает хороший однородный помол.Он имеет 12 регулируемых настроек помола, так что вы можете получить нужный помол для сорта кофе, который вы готовите (например, вы хотите, чтобы кофе в зернах был другого помола, чем в обычной чашке джо). Кроме того, есть предустановленный таймер и кнопка для измельчения идеального количества молотого кофе, чтобы вы не теряли зёрна.

Он также оснащен фрикционной муфтой, которая позволяет узнать, есть ли в заусенцах мелкие камни. Еще один дополнительный бонус: емкость из боросиликатного стекла на 11 унций, которая помогает уменьшить статическое электричество, так что кофейную гущу легко вылить, когда придет время заваривать.

Дизайн — еще одно большое преимущество этой кофемолки. Он минималистичен, но излучает атмосферу ретро, ​​которая должна вписаться в эстетику большинства кухонь. Корпус кофемолки изготовлен из пластика, резины и стекла, не говоря уже о том, что он довольно компактен, поэтому подойдет для кухонь с ограниченным рабочим пространством.

Наконец, мы обнаружили, что установка была немного более сложной, чем другие кофемолки в нашем тесте, но как только она настроена, Bodum становится проще в использовании.

В общем, в этой кофемолке есть все необходимое для приготовления идеальной чашки кофе, поэтому не забудьте купить еще одну со скидкой 25 долларов.Ищете кофеварку для своей новой кофемолки? Рассмотрим один из наших выборов из этого списка лучших капельных кофеварок 2020 года.

Для получения более выгодных предложений ознакомьтесь с купонами CNN.

Примечание. Приведенные выше цены отражают цены розничного продавца на момент публикации.

Best Electric Burr Grinders — Sous Vide Guy

Дело в том, что кофе начинает черстветь довольно скоро после помола зерен.Кофе, купленный в магазине, может быть на вкус как настоящий, но нет сомнений в том, что он потерял часть тонкого аромата свежемолотого.

Ничего страшного, если вы умеете пить обычную чашку Джо. Но для ценителей кофе первым шагом к приготовлению пикантной ароматной чашки кофе является измельчение зерен в домашних условиях непосредственно перед завариванием.

Найти шлифовальный станок для этой работы несложно, но эксперты сходятся во мнении, что шлифовальный станок с заусенцами намного лучше, чем станок, в котором используются лезвия.

Электрическая кофемолка имеет две пластины с заусенцами и измельчает бобы до однородного размера. Это делает чашку кофе лучше и дает вам возможность измельчать зерна до размера, который лучше всего подходит для используемого типа кофемашины или кофеварки эспрессо.

Мы сузили список четырех лучших электрических шлифовальных машин, которые вы можете купить в Интернете. Читайте дальше и найдите тот, который улучшит ваши впечатления от кофе.

Top Pick Лучший товар высокого класса: Gaggia 8002 Мельница для заусенцев МДФ с дозатором

Вы считаете себя гурманом кофе.В вашем доме только качественные ингредиенты и лучшая машина для приготовления идеальной чашки каждый раз. Если для вас деньги — это не цель, а свежая порция молотых зерен — неотъемлемая часть заваривания каждой вкусной чашки кофе, то эта электрическая кофемолка для кофейных зерен промышленного уровня для вас.

Мы рекомендуем Gaggia 8002 MDF Grinder with Doser для премиального электрического кухонного оборудования, аналогичного тому, что вы найдете в европейском эспрессо-баре или ресторане. Эта впечатляющая машина имеет автоматическое дозирование, при котором заранее отмеренное количество молотого кофе попадает в держатель фильтра.Нет ничего более удобного.

Эта привлекательная кофемолка с жерновами также обладает завидным набором функций. Благодаря 34 настройкам помола, точеные 50-миллиметровые шлифовальные жернова из закаленной стали можно регулировать до 39 различных степеней тонкости. Теперь это уникальная деталь, благодаря которой каждая чашка будет вариться именно так, как вам нравится. Кофемолка большой емкости поставляется с контейнером для молотого кофе на восемь унций, а бункер удобно вмещает 10 унций кофейных зерен.

Изготовленная из ударопрочного пластикового корпуса, шлифовальная машина Gaggia 8002 MDF оснащена двигателем мощностью 120 Вт и системой редуктора, которая обеспечивает бесшумную работу и снижает накопление статического электричества.

Эта превосходная шлифовальная машина имеет размеры 20 x 14 x 14 дюймов и вес немногим более 9 фунтов. Имея годовую гарантию, это может быть самая разумная покупка кофе, которую вы когда-либо совершали.

Плюсы :

• 34 настройки помола
• 39 настроек тонкости
• Тихий двигатель
• Уменьшение статического накопления

Минусы :

• Ножки не прорезиненные, машина может скользить по стойке

Купить сейчас

---

Top Pick Лучший малошумный: Mueller Ultra-Grind Conical Burr Grinder Professional Series

Как кофейный гуру, вы знаете, что приготовление свежемолотых зерен способствует высочайшему аромату и восхитительному полному вкусу. насыщенный вкус для лучшего вкуса кофе.Предварительно измельченная, купленная в магазине версия просто не подходит. Если вам нужна качественная, долговечная кофемолка для кофейных зерен с широким выбором вариантов прецизионного помола для каждого типа заваривания, то эта машина для вас.

Мы рекомендуем Mueller Ultra-Grind Conical Burr Grinder Professional Series, если вам нужна эффективная машина для идеального измельчения зерен для всех пивоваров — турецкого кофе, эспрессо, капельного кофе, французского пресса, перколяторов и перколяторов.

Емкость для зерен большой емкости этой кофемолки с коническими жерновами из закаленной легированной стали позволяет приготовить 30-32 чашки кофе с отличным вкусом. Эта электрическая кофемолка с удобными функциями оснащена крышкой контейнера для кофейных зерен, индикатором объема чашки, функциональной кнопкой и ручкой регулировки степени крупности для идеального кофе каждый раз.

А если вы чувствительны к звуку, эта модель хороша для ушей. В то время как у многих шлифовальных станков заусенец уровень рабочего шума превышает 80 дБ, уровень рабочего шума профессиональной серии Mueller составляет менее 76 дБ.Больше не нужно беспокоиться о том, чтобы разбудить других членов вашей семьи, пока вы перемалываете зерна для первой чашки утреннего кофе.

О, и мы упоминали, что он поставляется со встроенной щеткой для очистки для легкой очистки? Бонус, правда?

Плюсы :

• Изящный дизайн
• Удобство в использовании, размеры 18,03 x 10,79 x 5,83 дюйма
• Управление нажатием одной кнопки
• Автоматическая остановка в конце цикла шлифования
• Легкий вес 7,4 фунта.

Минусы :

• Требуется сборка
• Помол может выпасть за пределы сборной чашки.

Купить сейчас

---

Top Pick Лучшая вместимость: Capresso 560.04 Infinity Conical Burr Grinder

Вы любите варить свой собственный кофе, не выходя из кухни, а турецкий кофе — это особое блюдо после ужина, особенно когда развлекаешь гостей. Покупка предварительно измельченной смеси — это вариант, но для вас это просто не соответствует вашим ожиданиям в отношении свежести, которую вы желаете. Если вы ищете кофемолку с жерновами, которая подходит для любой кофеварки, и особенно мелкого помола, подходящего для турецкого кофе, то эта модель для вас.

Мы рекомендуем Capresso 560.04 Infinity Conical Burr Grinder для кофемолки коммерческого класса, которая не сломает банк и подходит для всех кофейных смесей и всех способов заваривания. С 16 различными настройками — по четыре в каждой из четырех категорий: очень тонкий, тонкий, обычный и грубый — вы можете легко и точно настроить помол в соответствии с конкретной смесью кофе и способом заваривания. На самом деле, лучшая обстановка идеально подходит для приготовления кофе по-турецки.

В этом станке используются конические стальные фрезы коммерческого класса с улучшенной режущей способностью.Они производятся подобранными парами и собираются вручную в Швейцарии для точной подгонки. Этот механизм замедляет шестерни, уменьшая трение и нагрев во время процесса помола, чтобы сохранить вкус и аромат кофе. Поговорим о точности и точной настройке!

Этот аппарат, наполненный полезными функциями, не разочарует. Контейнер для зерен вмещает 8 ½ унций зерен за раз, а контейнер для кофе вмещает до 4 унций молотых зерен. Емкость для кофе остается закрытой во время помола.

Встроенный таймер устанавливает помол от 5 до 60 секунд, так что вы можете уйти, не нажимая постоянно кнопку для продолжения процесса помола. В целях безопасности контейнер для кофейных зерен заблокирован на месте, чтобы машина могла работать. Что касается уборки, не беспокойтесь. Контейнер для кофейных зерен и верхний заусенец поднимаются, чтобы вы могли очистить размольную камеру прилагаемой щеткой и протереть внешний корпус.

Мы уже упоминали, что эта маленькая кофемолка весит всего 5 фунтов и настолько компактна, что не займет много места на вашем прилавке?

Плюсы :

• Компактный, размеры 7-2 / 3 на 5-2 / 5 на 10-4 / 5 дюймов
• Имеет годовую гарантию
• Пониженный уровень шума и небольшое накопление статического электричества
• Широкий диапазон помола, подходит для кофе по-турецки
• Система блокировки

Минусы :

• Может оставлять молотый кофе в области жерновов и желоба

Купить сейчас

---

Top Pick Лучший бюджет: DPPAN Автоматическая кофемолка Burr

Вы любите свой кофе и предпочитаете качество, вкус и аромат свежемолотых зерен.Но вам не нравится кухонная техника, которая может похвастаться множеством функций и множеством наворотов. Вам нравится кухонный инвентарь, который сделает свою работу и не опустошит ваш кошелек. Если вы ищете простую в использовании, компактную, качественную электрическую кофемолку для кофейных зерен, которая производит равномерно измельченные зерна одним нажатием кнопки, то эта машина для вас.

Мы рекомендуем сверхмощную электрическую кофемолку DPPAN Professional Grade как быстрый и эффективный способ измельчения кофейных зерен.Эта доступная по цене кофемолка не разочарует качество, которое вы можете попробовать в каждой чашке. Он оснащен удобным сенсорным переключателем, который включает и выключает машину нажатием пальца, и имеет диапазон настроек помола от мелкого до обычного, что идеально подходит для любого вида кофе — эспрессо или капельного, французского пресса или перелива.

Если вы хотите сварить самый свежий и вкусный кофе для своей семьи, друзей или деловой встречи, эта удобная маленькая кофемолка для кофейных зерен сделает это, не противореча вашему декору и не занимая прилавков.Его изящный и компактный дизайн идеально подходит для любого помещения. Что касается очистки, вам нужно только протереть ее влажной тряпкой. Также станет идеальным подарком на новоселье.

Плюсы :

• Доступный
• Элегантный дизайн
• Простая очистка

Минусы :

• Ограниченное количество настроек помола
• Невозможно промыть водой для очистки

4 Купить сейчас 9000

---

На что следует обращать внимание:

Учтите эти моменты при поиске кофемолки с электрической жерновой для кофейных зерен, чтобы выбрать модель, которая лучше всего соответствует вашим потребностям:

Настройки помола

Если вы хотите иметь возможность для приготовления разных видов кофе — эспрессо, турецкого, капельного, переливаемого — тогда вам понадобится кофемолка, которая обеспечивает достаточное количество настроек помола, чтобы получить идеальную консистенцию для каждого из них.Как правило, чем дороже модель, тем больше возможностей для выбора. Вы найдете кофемолки, которые предлагают ряд настроек, которые вы выбираете перед измельчением зерен, в то время как другие модели предоставляют больше возможностей, поскольку они позволяют вам выбирать из общего диапазона.

Шум

Если вы встаете рано утром раньше всех в вашей семье и не хотите разбудить их шумной кофемолкой, то вы, вероятно, захотите найти модель с более тихой стороной .Шлифовальные машины с коническими жерновами обычно работают тише, чем шлифовальные машины с плоскими жерновами.

При просмотре различных моделей проверьте описание продукта и найдите шлифовальный станок с заусенцами, который работает ниже 80 дБ для менее шумного варианта.

Дозирование

Это скорее функция «наворотов», но она может быть полезной. Дозировка зависит от того, как кофемолка распределяет кофе после помола.

Дозатор сбрасывает молотый кофе в камеру, а когда вы будете готовы к завариванию, высыпает молотый кофе в фильтр или емкость для кофе.Не всем нравится иметь дозатор на измельчителе жерновов, потому что они говорят, что если гуща находится в камере, это влияет на свежесть.

Модели без встроенного дозатора обычно дозируют гущу напрямую, но иногда это может привести к большему беспорядку, который нужно убирать после каждого использования.

Долговечность

Как и большинство вещей, мы часто получаем то, за что платим. Чем ниже цена, тем выше вероятность, что товар прослужит недолго. Электрическая шлифовальная машина с более высокой ценой обычно разрабатывается с учетом долговечности.Таким образом, керамические жернова служат дольше, чем фрезы из нержавеющей стали, а шлифовальные машины с двигателем с прямым приводом служат дольше, чем высокоскоростные.

Вместимость

Каждая кофемолка имеет разную производительность в зависимости от количества удерживаемых зерен и количества измельченных частиц. Вы получите лучший вкус кофе, если будете измельчать зерна каждый раз, когда будете готовить новую чашку кофе. Другими словами, вам может не понадобиться кофемолка высокой производительности, если вы не будете регулярно готовить свежий кофе для множества людей одновременно.Если вы готовите кофе только для себя, выбирайте модель небольшой емкости. Если у вас есть соседи по комнате, большая семья или вы покупаете кофемолку для офиса, то установка большей емкости будет иметь больше смысла.

Стоимость

Электрические кофемолки с жерновами бывают разных цен, но более качественные могут быть дорогими и стоить сотни долларов. Всегда покупайте продукты, которые не выходят за рамки вашего бюджета. Хороший способ определить, сколько вам следует потратить, — это подумать, как часто вы будете использовать кофемолку для зерен.Если он станет неотъемлемой частью вашего дня и для вас важен качественный кофе со свежим вкусом, то потратить немного больше на модель, которая будет работать наилучшим образом в течение длительного времени, можно рассматривать как хорошее вложение.

Имейте в виду, что более дорогая модель обычно изготавливается из лучших материалов и рассчитана на более длительный срок службы. При надлежащем уходе вы избежите покупки многих менее дорогих моделей, которые не работают должным образом или выходят из строя через год или два, что сэкономит вам деньги в долгосрочной перспективе.Но если вы время от времени используете только шлифовальный станок, менее дорогая модель может стать для вас лучшим выбором.

Фотография предоставлена: Надя Со / Shutterstock

10 лучших измельчителей жерновов на 2020 год

Зачем покупать кофемолку Burr?

Большинство бариста доверяют своим шлифовальным станкам и никогда не станут рассматривать более дешевые шлифовальные машины с металлическими лезвиями. Но почему?

В отличие от стандартных лезвийных кофемолок, кофемолки с жерновами могут измельчать кофе практически для любых целей.Это возможно благодаря возможности регулировать ширину между жерновами, в которые падают кофейные зерна, чтобы измельчить их до постоянного размера.

Равномерный помол особенно важен для приготовления эспрессо. Независимо от того, насколько хороша ваша эспрессо-кофемашина, неровный грунт неизбежно приведет к тому, что вода будет неравномерно проходить через кофе, загруженный в портафильтр. Это приведет к чрезмерному извлечению и, вероятно, сожжет часть грунта, в то время как остальное будет недоизвлечено.

Если задуматься, все приличные кофеварки для эспрессо оснащены встроенными жерновами, а не лезвиями.

Маловероятно, что фрезы для шлифования заусенцев нагреваются из-за своей конструкции и расположения. Температура бобов — важный фактор в сохранении их богатого вкуса. Масла и ароматы могут быстро улетучиться, если в процессе измельчения бобы станут слишком горячими.

Анатомия шлифовальной машины заусенцев

Это не что иное, как обычная шлифовальная машина с лезвиями, которая очень похожа на блендер.

Заусенец или шлифовальный станок состоит из двух абразивных поверхностей, расстояние между которыми можно регулировать вручную.Расстояние между заусенцами определяет грубость грунта.