Кофеварка для дома: виды кофеварок и рейтинг хороших моделей

Сортировать по: Самые свежиеС вашим балломСамые полезныеС худшими оценками

Be the first to leave a review.

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Ответы на отзыв ({{review.rating_replies.length}})

This review has no replies yet.

Заключение и выводы

Как видите, каждая из представленных кофеварок по-своему хороша, и при выборе следует ориентироваться исключительно на личные предпочтения.

Для кого-то решающим фактором является многофункциональность, кто-то ищет стильный дизайн, а кому-то важно как можно быстрее приготовить вкуснейший напиток для всей семьи.

Но на какой бы из моделей вы не остановили свой выбор, в любом случае ваше утро станет гораздо приятней если будет наполнено чарующими ароматами бодрящего напитка.

Как выбрать кофеварку для дома

На данный момент возможность получить достойный эспрессо из кофеварки в домашних условиях стало делом обычным. Но актуальной остается тема выбора этого-самого «эспрессо-девайса», так-как выбор кофейного оборудования для дома огромен и обычному человеку, несведущему в теме эспрессо, сложно определиться. Попробуем разобраться в великом разнообразии эспрессо-кофеварок.

Итак, первое что нужно сделать — это определиться, что вообще вам нужно получить от кофеварки.

Если вы любитель только эспрессо или большого кофе, то можно сразу «убрать» модели кофемашин, у которых есть в наличии система автоматического или автоматизированного взбивания (вспенивания) молока для напитка «капучино» и его производных.

А если передумаете, то фактически все современные ручные эспрессо-кофемарки имеют возможность взбить при помощи подачи пара молоко для капучино.

Если вам нравится принимать непосредственное участие в процессе приготовления напитков или существенно ограничен бюджет на покупку, то стоит обратить внимание на «лагерь» традиционных (ручных, рожковых) эспрессо-кофеварок. Данный тип кофеварок обычно выглядит так:

Среди домашних ручных кофеварок существуют также разновидности по строению и соответственно деталям процесса заваривания:

а) кофеварки с клапаном в держателе фильтра или самом фильтре (его также именуют напорным клапаном) — упрощают получение стабильной пенки (кремы) на эспрессо и делают процесс приготовления более дружелюбным по отношению к «новичкам в эспрессо», но этой самой упрощенностью не дают возможности получить эспрессо на «5 баллов» в силу своих конструктивных особенностей — данный тип традиционных эспрессо-кофеварок рекомендуем только начинающим или тем кто не будет сильно вникать в процесс приготовления эспрессо-напитков

Рекомендуемые модельные линейки: Saeco Poemia, Saeco Estrosa

б) кофеварки без какого либо «улучшайзера» или «облегчайзера» — весь процесс приготовления и успех в чашке зависит как минимум наполовину от правильных или неправильных действий самого оператора, то есть здесь важно правильно подобрать качество помола и величину порции кофе под конкретный фильтр, правильно утрамбовать молотый кофе (с правильным усилием) итд. Этот вариант предусматривает наличие набора «правильных» кофейных аксессуаров к эспрессо-кофеварке — как минимум качественный темпер (трамбовка) для утрамбовывания молотого кофе в фильтре холдера (портафильтра). Данный тип кофеварок рекомендуем энтузиастам в мире эспрессо, людям увлеченным кофейной тематикой и перфекционистам, которые хотят получить в домашних условиях эспрессо-напиток как минмум «на 4+». Советуем обратить внимание на модели с соленоидным клапаном на группе, что позволит более профессионально делать чистку группы и получать после приготовления более сухую (удобную для выброса) таблетку отработанного молотого кофе.

Рекомендуемые модельные линейки: все модели бренда Gaggia, а также эксклюзивные модели Elektra Micro Casa Semiautomatica, Elektra Mini Verticale, Elektra Nivola

Внимание ! На данный момент фактически все модели кофеварок от бренда Gaggia комплектуются фильтрами с двойным дном (клапаном, улучшайзером) — но есть возможность просто заменить новый фильтр — фильтром старого «классического» образца.

в) особый класс рычажных (леверных) кофеварок — все что перечислено в пункте «б» + техническая особенность в виде рычажного привода для создания давления в системе кофе — в итоге еще больше участия человека в процессе приготовления, при этом процесс заваривания уже фактически превращается в некий «кофейный ритуал» или «кофейную церемонию»

К этому виду относится только одна линейка кофеварок: Elektra Micro Casa A Leva

Все остальные «прибамбасы», присущие традиционным эспрессо-кофеваркам, а именно: программирование количества напитка, активный или пассивный подогрев для чашек, режим предварительного заваривания — это факторы второго плана, которые не столь важны при выборе.

Ну а если кому-то захочется немного автоматизировать процесс приготовления молочной пены для капучино, то есть модели традиционных эспрессо-кофеварок с автокапучинатором в комплекте. В данном случае предварительно охлажденное молоко будет затягиваться через трубку подачи в сам автокапучинатор, там смешиваться с воздухом и одновременно с эим нагреваться паром. На выходе будет получаться вспененное нагретое молоко для капучино или других кофейных напитков с молоком. Потом останется только смешать все компоненты будущего напитка. А будет это выглядеть вот так:

Кофеварка для дома. Виды и какую выбрать

  В статье о кофемашинах «Кофемашина для дома» мы, в принципе, разобрали вопрос, чем кофемашина отличается от кофеварки. Но повторение — мать учения, поэтому мы повторим, что из себя представляет кофеварка.

Что такое кофеварка

 Не трудно догадаться, что с помощью кофеварки готовиться кофе. В качестве продукта, из которого готовиться чашечка эспрессо, выступает молотый кофе. Подчеркиваю – молотый кофе, а не растворимый и не зерновой. Через молотый кофе протекает горячая вода или пар под небольшим давлением. В этот момент происходит экстракция веществ, находящихся в крупинках кофе, и кофе, уже как напиток, стекает в чашечку. Приятного аппетита.

Устройство кофеварки

  Под номером 1 у нас обозначен ТЭН или тепловой электрический нагреватель. Как вы понимаете без него кофе не сварить. Под цифрой 2 обозначена емкость для воды. Желательно использовать чистую, фильтрованную воды, во избежание образования накипи. По номером 3 находится резервуар для пара, плотно закрытый крышкой (4). В крышке может находится клапан для сброса избыточного давления пара. Далее пароводяная смесь поступает на фильтр, в котором находиться молотый кофе. Пройдя через крупинки кофе и насытившись его веществами, кофе стекает в емкость для кофе, как напитка. Площадка на которой стоит емкость для кофе, как правило, подогреваемая, чтобы поддерживать напиток в горячем состоянии. Для приготовления капуччино предусмотрена насадка под номером 7, куда поступает пар по трубке (8) при открытии крана (9). Этот принцип соблюдается во всех разновидностях кофеварок.

Разновидности кофеварок

Как уже говорилось выше, все кофеварки работают по одному принципу. Делятся они только по объему приготавливаемого кофе за один цикл.

Рожковая кофеварка

  Обычно рассчитаны на приготовление одной чашки кофе, но есть модели для приготовления большего количества чашек кофе. В рожок или, другими словами, холдер, насыпается молотый кофе и утрамбовывается. Чем больше удалось утрамбовать кофе, тем более крепким получится напиток. Затем холдер вставляется в специальный держатель, его еще иногда называют группой. На холдер поступает пароводяная смесь, в результате чего мы и получаем кофе. После приготовления порции кофе, холдер очищается от кофейной гущи и готов к приготовлению следующей порции кофе.

Гейзерная кофеварка  

Такие кофеварки изготавливаются из полированного пищевого алюминия, или нержавейки 18\10. Для изготовления ручек используется жаропрочный пластик. Из чего состоит кофеварка гейзерного типа.

1. емкость для приготовленного кофе;
2. верхний фильтр;
3. резиновая прокладка;
4. емкость для молотого кофе с клапаном;
5. резервуар для воды, с предохранительным клапаном.

 Такая кофеварка ставится на огонь, вода вскипает, и пар, достигнув определенного давления, открывает клапан и в виде гейзера устремляется вверх, проходя через слой кофе. В верхнем отделе он остывает, превращается в конденсат и собирается в емкости для напитка.

«Французская» кофеварка или французский пресс  

Собственно, ее и кофеваркой-то назвать трудно. Вероятно, вы все пользовались подобным устройством, но только для приготовления чая. А здесь, молотый кофе засыпается на дно емкости, заливается крутым кипятком. Через 3-5 минут вставляется поршень с фильтром, и опускаем фильтр до дна. Сверху фильтра остается кофе. О капсульных и чалдовых кофеварках достаточно подробно рассказано в статье о кофемашинах, поэтому повторяться не будем.

Какую кофеварку и как выбрать для дома

Мы описали вам наиболее распространенные виды кофеварок. Поэтому выбор, конечно, за вами. А вот при выборе той или иной кофеварки мы предложим вам советы, на что обратить внимание.

Гейзерная кофеварка.

1. Объем емкости для кофе. Вероятно, объем на одну чашку кофе вам вряд ли устроит. Поэтому берите с емкостью до 10 чашек кофе за один цикл. И вы будете всегда с кофе, и гостей не обидите.
2. Соответственно, потребляемая мощность зависит от количества приготовляемого кофе.
3. Лучше покупать из нержавейки со стеклом в крышке. Вы будете наблюдать за процессом приготовления кофе.
4. Желательно наличие микропроцессора и дисплея, чтобы контролировать крепость кофе, иметь таймер для определенного времени включения кофеварки, например, к вашему приходу с работы, регулировать термостат, выключать прибор после приготовления кофе.  

Для стандартной капельной кофеварки желательно учитывать:

1. мощность кофеварки, но она зависит количество одновременно приготовляемого кофе.
2. Присутствие противокапельной системы – убрали емкость для сбора кофе, кофе перестало капать в емкость.
3. Наличие хорошей фильтрации.
4. 4. Защиту от переливания.
5. Выбор крепости кофе.  

Для рожковых кофеварок необходимо учитывать:

1. давление воды.
2. наличие капуччинатора.
3. металлические рожки лучше пластиковых.
4. объем воды в кофеварке.
5. мощность кофеварки.

Для прессовых кофеварок необходимо убедиться в прочности колбы, ее объема и материала из которого изготовлен фильтр.

А теперь немного статистики. Какого типа предпочитают потребители и каким фирмам отдают предпочтение.

Какого типа кофеварки предпочитают потребители и каким фирмам отдают предпочтение

Предпочтения по типам кофеварок.   Как видим, потребители больше предпочитают гейзерные кофеварки. Хотя лидерство капельных кофеварок напрашивалось само собой.

А по фирмам-производителям предпочтения разделились следующим образом.   Delonghi —  безусловный лидер, а остальные компании разделили рынок, практически, по равным долям.

Как выбрать кофеварку для дома. Какую кофемашину выбрать для офиса

Кофеварки и кофемашины помогут насладиться вкусным кофе с минимальными затратами ваших сил и времени. Эти приборы существенно упрощают процесс приготовления настоящего кофе. К тому же, с их помощью можно приготовить такие разновидности кофе, которые нельзя получить вручную, например, эспрессо, капучино или латте. А кофемашины и вовсе делают напиток автоматически, вам нужно лишь нажать несколько кнопок для выбора программы приготовления.

На рынке кофемашин прекрасно зарекомендовали себя итальянские производители (Saeco, Smeg и DeLonghi), выпускающие надежную продукцию. Их модели функциональны, имеют стильный дизайн, максимально удобны в управлении и использовании. Немецкая фирма Bosch традиционно отличается высоким качеством сборки любой техники, в том числе кофеварок или кофемашин.

При выборе кофемашины или кофеварки в первую очередь нужно учитывать предпочтительный для вас способ приготовления, а также объем порции и тип кофе.  

Капельные кофеварки позволяют готовить кофе только одного вида, крепость напитка регулируется объемом воды и количеством кофе в фильтре. В зависимости от модели размер резервуара варьируется от 2 чашек до 15, поэтому выбирать объем нужно исходя из потребностей.

Противокапельная система в кофеварке защитит от вытекания готового кофе, если резервуар будет снят. Это очень удобно: можно налить себе одну чашку кофе, когда весь объем ещё не готов.

Металлический рожок считается более прочным и долговечным, он лучше прогревается, благодаря чему получается напиток с более насыщенным вкусом.

Но следует сказать, что расходные материалы (капсулы) для этих машин стоят достаточно дорого, и капсульную кофеварку рационально будет приобрести, если вы пьете кофе не очень часто — всего пару раз в неделю.

Если вы пьете эспрессо не больше одного-двух раз в день, достаточно будет ограничиться небольшой моделью с резервуаром воды до 1 литра. Если же вы приобретаете кофемашину для офиса, то объем должен быть равен примерно 15–25 чашкам.

Мощность кофеварки

От мощности прибора напрямую зависит время приготовления и крепость напитка. Особенно важно это значение для капельных кофеварок. В достаточно мощных моделях кофе готовится за меньшее количество времени, но напиток получается не достаточно крепким. Менее мощные кофеварки обеспечивают более длительное насыщение жидкости ароматическими веществами из молотого кофе и позволяют получить более насыщенный вкус.

Оптимальными по соотношению параметров «крепость» — «скорость приготовления» являются модели с мощностью 1000–1200 Вт. В кофемашинах для приготовления кофе под высоким давлением требуется несколько большая мощность, и средние значения здесь — 1300–1600 Вт. При таком уровне потребляемой мощности приготовление чашки эспрессо займет не более 30 секунд.

Типы нагревателей кофеварок

В конструкции кофемашин и рожковых кофеварок в качестве нагревательной системы могут выступать бойлер или термоблок.

Термоблок представляет собой спиралевидную трубку, через которую проходят небольшие порции воды (примерно по 10–20 мл), нагреваясь до нужной температуры. Нагрев таким образом происходит значительно быстрее, а значит и вы быстро получите готовый напиток.

Виды кофе для кофеварки

Дополнительные возможности

Возможность приготовления двух чашек одновременно  — очень удобная функция, если вы обычно готовите кофе для двоих. Следует отметить, что некоторые современные кофемашины позволяют одновременно готовить 2 чашки разных напитков, скажем, эспрессо и капучино. 

Для любителей более мягкого вкуса кофе с молоком можно порекомендовать модели с возможностью приготовления капучино  или латте. Это предполагает наличие в конструкции кофеварки или кофемашины капучинатора (панарелло) – специальной насадки, которая добавляет взбитое молоко в кофе в автоматическом или полуавтоматическом режиме. 

Возможность подключения к водопроводу предусмотрена у профессиональных и полупрофессиональных машин с большой производительностью. У этих машин отсутствует резервуар для воды. Вода поступает прямо из водопровода и подогревается в бойлере. 

Встраиваемые кофемашины не нарушают общий дизайн кухни и идеально в него вписываются, но по стоимости встраиваемые кофемашины несколько выше отдельно стоящих аналогов. Надо отметить, что по функциональности они ничем не уступают автономным моделям. Кофемашина устанавливается на телескопические направляющие, поэтому она легко выдвигается, если вам нужно засыпать в отсек кофе или залить воду.

Выбор за вами

Все эти возможности контроля приготовления помогают добиться получения именно «своего» вкуса кофе и могут стать дополнительным аргументом в пользу выбора той или иной модели. 

В разделе Кофеварки, кофемашины вы можете выбрать нужную модель. Мы советуем выбирать товар по характеристикам с использованием фильтра. Мы также предусмотрели фильтрацию по ценам и производителям.

Рейтинг статьи:

лучших эспрессо-машин 2020 года: Breville, De’Longhi и др.

Вместо этого нашей главной заботой было то, насколько хорошо палочка впитывает воздух и пар в смесь для получения бархатистой пенистой текстуры. Плохие пароварки создавали гигантские пузырьки воздуха, которые быстро лопались, и только нагнетали воздух в молоко, не равномерно распределяя пену. Итак, мы искали пароварку, которая давала прочную, хорошо пропитанную пену.

3. Насколько легко было настроить и использовать кофемашину эспрессо?

Эспрессо-машины могут устрашать.Мы хотели что-то, что не требовало чтения руководства размером с роман, просмотра множества видеороликов на YouTube или чтения множества статей о приготовлении эспрессо. Да, приготовление эспрессо требует от домашнего пивовара некоторого обучения. Это часть удовольствия, но машина не должна обескураживать и ее нельзя использовать прямо из коробки.

4. Какой вкус у эспрессо?

Был ли эспрессо сбалансированным? Было ли это слишком горько? Прежде всего, мы хотели получить шот с нюансами вкуса, с некоторой сладостью и яркостью, а не с зольностью или горечью.

5. Есть ли какие-нибудь дополнительные функции или аксессуары?

Эспрессо-кофемашины, вообще говоря, требуют большого количества принадлежностей. Посмотрели, с чем идет машина. Была ли у него пароварка? В комплекте ли был кувшин для кипячения молока? А как насчет тампера для сжатия эспрессо в портафильтре? Был ли инструмент для взбивания молока? Мы также посмотрели на качество этих сопутствующих инструментов.

Стоит ли покупать кофемашину эспрессо?

Если вы пьете много эспрессо и достаточно увлечены, чтобы иметь дома кофемашину, стоит потратить деньги на полностью оборудованный Breville Barista Express и научиться готовить потрясающие капучино, латте и кортадо для себя.Эспрессо-машина — это роскошь, а приготовление такого кофе — это искусство, поэтому вы должны выбрать правильное оборудование. Тем не менее, De’Longhi Dedica — это менее дорогой второй вариант, который дает вкусный шот с предварительно намолотым кофе. Наконец, если вы хотите неизменно превосходный эспрессо практически без усилий, выберите Espressione Concierge.

Несколько советов по приготовлению эспрессо дома

После того, как вы определились с тем, в какую эспрессо-кофеварку инвестировать, вот несколько практических советов и вещей, которые нужно знать по использованию вашего нового прибора.Конечно, вы прочтете инструкции к своей кофемашине, но, помимо этого, эти советы помогут вам приготовить неизменно восхитительный эспрессо.

1. Всегда предварительно нагревайте машину.

Чтобы приготовить наилучший напиток, предварительно разогрейте кофемашину, чашку и портафильтр. Это может занять до 25 минут, но это очень важно. Когда все предварительно нагрето и готово к употреблению, аромат не теряется на протяжении всего процесса заваривания.

2. Используйте мягкую или фильтрованную воду.

Эспрессо на 98 процентов состоит из воды.Чтобы пиво получилось наилучшим, вам нужна самая лучшая вода. Жесткая вода не только ухудшит вкус эспрессо, но и повредит вашу кофемашину и со временем создаст внутри нее накипь. Решение простое: используйте фильтрованную воду.

3. Варка молока — это прекрасная наука.

Перед приготовлением молока на пару ненадолго включите пароварку, чтобы избавиться от возможного остатка конденсата. Затем окуните кончик палочки прямо под поверхность молока и начните взбивать. Идеальная температура для взбивания молока — от 139 до 149 ° F.При такой температуре весь жир в молоке превратился в жидкость и не повлияет на пену. Ниже этого диапазона температуры ваша пена развалится. Выше этого диапазона температур пена может сгореть.

Эспрессо-машины • Домашние эспрессо-машины

Специализированный кофе третьей волны рассматривает кофе как продукт ручной работы, созданный для достижения максимального вкуса. Когда дело доходит до приготовления фирменного кофе третьей волны в домашних условиях, тут нет никаких трудностей.Вот почему компания Breville создала серию автоматических и ручных кофемашин эспрессо, которые соблюдают традиции и методы, определяющие самые основы, необходимые для приготовления спешиэлти кофе третьей волны

Каждая эспрессо-машина Breville использует формулу 4 Keys, оптимизируя каждый аспект, от помола до экстракции и микропенистой текстуры молока. Наши эспрессо-машины предназначены для использования правильной дозы свежемолотых зерен, обеспечения точного контроля температуры, оптимального давления воды и создания настоящей микропенистой молочной пены, обеспечивающей гармоничное сочетание золотистого эспрессо и молока с бархатистой текстурой.

Когда вы найдете идеальную кофемашину, позвольте нам помочь вам найти нужные зерна с нашей подпиской на кофе Beanz !

Специализированный кофе третьей волны рассматривает кофе как продукт ручной работы, созданный для достижения максимального вкуса.Когда дело доходит до приготовления фирменного кофе третьей волны в домашних условиях, тут нет никаких трудностей. Вот почему компания Breville создала серию автоматических и ручных кофемашин эспрессо, которые соблюдают традиции и методы, определяющие самые основы, необходимые для приготовления спешиэлти кофе третьей волны

Каждая эспрессо-машина Breville использует формулу 4 Keys, оптимизируя каждый аспект, от помола до экстракции и микропенистой текстуры молока. Наши эспрессо-машины предназначены для использования правильной дозы свежемолотых зерен, обеспечения точного контроля температуры, оптимального давления воды и создания настоящей микропенистой молочной пены, обеспечивающей гармоничное сочетание золотистого эспрессо и молока с бархатистой текстурой.

Когда вы найдете идеальную кофемашину, позвольте нам помочь вам найти нужные зерна с нашей подпиской на кофе Beanz !

Лучшие эспрессо-машины 2021: Лучшие домашние эспрессо-машины Отзывы

Представленные продукты выбираются нашей редакционной группой независимо, и мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по нашим ссылкам; розничный торговец может также получать определенные данные, подлежащие аудиту, для целей бухгалтерского учета.

Необязательно быть явным снобом, чтобы насладиться утренним ритуалом приготовления кофе. Лучшие домашние кофемашины для приготовления эспрессо предлагают гораздо больше, чем просто пиво, поэтому они нравятся как новичкам, так и начинающим бариста, которые хотят вывести свою приверженность к кофеину на новый уровень.

Конечно, лучшие домашние кофеварки и кофеварки могут варьироваться в той же степени, что и меню напитков в вашем местном кафе — поэтому независимо от того, хотите ли вы сделать идеальную двойную порцию или хотите приготовить домашний латте, вы захотите инвестировать в машина, которая идеально подходит для ваших нужд.Вот почему полезно знать основы, когда речь идет о типах кофемашин эспрессо, их функциях и преимуществах.

Что делает хорошую эспрессо-машину?

У вас могут быть все навороты кофеварки, но они не принесут вам пользы, если вы не будете их использовать. Чтобы приготовить эспрессо, вам нужно перемолоть зерна и протолкнуть их в портафильтр. А если вы хотите добавить в свое меню латте, капучино, мокко и другие напитки, вам также понадобится отпариватель для молока или вспениватель.Вот что нужно помнить, прежде чем покупать эспрессо-машину для дома.

Бюджет: Готовы ли вы потратить немалые деньги на высококлассный бытовой прибор или предпочитаете начать с базового, чтобы быть уверенным в своей приверженности делу кофе? Стоимость домашних эспрессо-машин варьируется от менее 100 долларов за приличную до более 500 долларов и даже 2000 долларов и выше. Вам также следует подумать, сколько вы потратите на ингредиенты, включая бобы, молоко и подсластитель. Вам также может потребоваться приобрести дополнительные аксессуары, такие как кофемолка, темпер, вспениватель и кувшин для вспенивания (и это лишь некоторые из дополнительных принадлежностей), если они не входят в комплект поставки машины.Затем сравните свои годовые затраты на покупку напитков на вынос и их приготовление дома.

Время: Вы захотите подумать о том, сколько времени и усилий вы действительно хотите посвятить своей привычке к кофе. Если вы хотите, чтобы ваша рутина была простой, используя одну или две порции, возможно, вы обнаружите, что вам не нужна многофункциональная машина со встроенным вспенивателем. Но если вы готовы расширить свой репертуар за счет капучино и не только, вариант «просьюмера» может оказаться стоящим вложением, которое окупается.

Техническое обслуживание: Эспрессо-кофемашину необходимо регулярно чистить. Такие вещи, как съемные поддоны для сбора капель, встроенные кофемолки и портафильтр (управляемый аксессуар, который удерживает вашу кофейную гущу во время заваривания) — все это вещи, которые требуют ухода и очистки, так что имейте это в виду.

Вы можете выбрать вариант с паровым приводом, такой как плита или электрическая кофеварка эспрессо (для которых не требуются движущиеся части), или вы можете выбрать более популярную кофемашину с насосным приводом.Ниже приведены некоторые из наиболее распространенных типов насосных устройств:

Ручной насос: Если вы ищете по-настоящему практический опыт, выберите вариант без электричества, который требует от вас самостоятельно накачивать эспрессо вручную.

Полуавтоматический насос: С этим типом кофеварки эспрессо вы можете измельчить зерна, утрамбовать их в портафильтре, включить машину и выключить ее, когда ваш шот будет готов.

Автоматический насос: Этот тип машины сделает заваривание за вас, но вам также нужно будет сначала измельчить зерна и утрамбовать их.Вам не нужно будет ждать, так как он автоматически выключится, когда ваш эспрессо будет готов.

Суперавтоматический насос: Если вы ищете универсальное устройство, которое справляется со всем, от шлифовки и трамбовки до всего процесса пивоварения, этот тип машины для вас, но будьте готовы вложить деньги.

Что искать в домашней эспрессо-машине

Одинарный бойлер против пароварки: Эспрессо-машина с одним бойлером означает, что вы не можете варить кофе и молоко на пару одновременно; скорее, вы сначала сделаете выстрел, подождите, пока жаровня снова нагреется, а затем готовьте на пару (или наоборот).Пароварка позволяет сократить время и делать и то, и другое одновременно.

Измельчитель жерновов: Первым шагом к приготовлению эспрессо является мелкое измельчение цельных кофейных зерен, и именно здесь на помощь приходит кофемолка. масла и жиры) и ароматизатор.

Вспениватель или насадка для пара: Готовите ли вы классический капучино с молочным молоком или латте с овсяным молоком, для этого вам понадобится вспениватель.Некоторые кофемашины эспрессо оснащены встроенной трубкой для вспенивания пара, но не все имеют кувшин для вспенивания.

Тампер: Этот удобный инструмент поможет равномерно придавить кофейную гущу.

Автоматические и ручные настройки: Пресеты отлично подходят, когда вам нужна последовательность и мало времени. Для тех, кто хочет более индивидуальную чашку, ручные настройки позволят вам настроить крепость кофе и многое другое.

Какие эспрессо-машины самые лучшие?

Если вы начинающий домашний бариста или готовы стать постоянным экспертом по эспрессо в своей семье, продолжайте читать, чтобы купить некоторые из наших лучших домашних эспрессо-кофемашин.

Для домашних пивоваров, готовых поднять свой кофе на новый уровень, кофеварка эспрессо Breville Barista Express — отличный и универсальный выбор. Эта полуавтоматическая машина проста в использовании для всех уровней квалификации и идеально подходит для начинающих: от настраиваемых настроек до удобных предустановок.

Помимо изящного корпуса из нержавеющей стали, нам нравится встроенная коническая кофемолка с жерновами (которую можно отрегулировать в соответствии с желаемым размером помола), паровое сопло, поворачивающееся на 360 градусов, и интерфейс, который позволяет вам видеть все из объема заваривания. к давлению и температуре воды.Все это означает, что приготовить идеальный шот эспрессо очень легко: вы можете автоматически «загрузить» нужное количество молотого кофе в портфильтр и выбрать одну или две чашки.

Другие замечательные функции включают в себя лоток для подогрева чашек, выход горячей воды для взбивания американо, предупреждение об уборке, лоток для хранения аксессуаров, а также энергосберегающее автоматическое выключение и режимы сна. Он также поставляется с кувшином для вспенивания и четырьмя фильтрами: двумя двустенными и двумя одностенными.

Amazon

Купить: Breville Barista Express Espresso… в 659,99 долл. США

Элегантный и стильный дизайн этой кофеварки из нержавеющей стали для приготовления эспрессо идеально подходит для кухонь любого размера. Он не только может приготовить одну или две чашки эспрессо, но и совместим с бумажными пакетиками, которые более экологичны и доступны по цене, чем пластиковые.

Amazon

Купить: Эспрессо-машина Gevi 15 Bar в 159 долларов.99

Если ваша кофейная мантра — «меньше — значит больше», этот ручной эспрессо-пресс профессионального качества от Flair предоставит вам полный контроль над вытяжкой. Если у вас есть хорошая кофемолка (продается отдельно) и качественные зерна темной обжарки, эта машина даст вам 40-миллилитровый эспрессо с идеальной пенкой.

Эта машина имеет съемную заварочную головку для легкой очистки. Он также отличается элегантным, продуманным до конца дизайном, который также будет привлекать внимание на любой кухне или в кофейном уголке.Устройство также поставляется с мягким футляром для переноски, что делает его удобным для путешествий.

Amazon

Купить: Ручной пресс для приготовления эспрессо Flair в 159,00 долл. США

С суперавтоматической кофемашиной De’Longhi вы получите эспрессо, латте или капучино за считанные минуты. Он поставляется со встроенной кофемолкой с 13 настройками, или вы можете использовать свои собственные предварительно измельченные зерна во второй камере. В дополнение к выбору вариантов автоматического одинарного или двойного заваривания вы также можете настроить крепость, размер и температуру эспрессо по своему вкусу.

Даже если вы больше любите кофе со льдом, эта кофемашина поможет вам: с технологией True Brew от De’Longhi, Dinamica создает гладкий, насыщенный кофе со льдом, который никогда не будет разбавленным на вкус. Что касается горячего кофе, то нам действительно нравится то, что он имеет встроенную ручную паровую трубку, которую можно настроить в соответствии с вашими предпочтениями в отношении молока, а это означает, что у вас будет идеальная пена для плоского белого, маккиато, латте и многого другого. Ваши любимые настройки можно даже запрограммировать в кофемашину для облегчения заваривания в будущем.

Amazon

Купить: Автоматический эспрессо De’Longhi Dinamica… в $ 1 282,70

Если вы ищете более доступную версию, у De’Longhi есть высококлассная эспрессо-машина с насосом на 15 бар. Компактная настольная машина для приготовления эспрессо и капучино настраивается за секунды и является одним из самых простых способов приготовить дома эспрессо качества кафе.

Amazon

При цене менее 150 долларов это также одна из лучших цен. Мы использовали насос на 15 бар для утренней чашки Джо и послеобеденного бодрствования, и он каждый раз обеспечивает идеальное давление и экстракцию.Даже обычные купленные в магазине бобы становятся более ароматными и полными, если их пропустить через эту машину. Поставляемый в комплекте вспениватель молока очень прост в использовании и отлично подходит для нагрева как обычного, так и альтернативного молока (мы неравнодушны к овсяному молоку). Это тоже отличный подарок!

Купить: Эспрессо-машина с насосом De’Longhi, 15 бар в 99,95 долл. США

Если портативность имеет первостепенное значение, рассмотрите портативную кофемашину эспрессо, подобную этой от Staresso.В эту компактную кофеварку весом менее фунта можно брать молотые зерна или капсулы Nespresso, и это отличный вариант для путешествий, кемпинга или даже дома. Благодаря тонкой конструкции он идеально подходит для кухонь с ограниченным пространством.

Эта ручная кофеварка довольно проста. Чтобы приготовить эспрессо, просто добавьте молотый кофе или стручок, залейте горячую кипящую воду в камеру и надавите на насос. Нам нравится, что устройство также можно использовать в качестве вспенивателя молока.

Еще одним преимуществом этого удобного для путешествий прибора является его модульная конструкция, благодаря которой его легко чистить.

Старессо

Купить: Портативная эспрессо-машина Staresso в 64,99 $

Если вы хотите сэкономить время на заранее отмеренных капсулах, но при этом любите создавать собственные кофейные творения, вы можете получить лучшее из обоих миров с кофемашиной VertuoPlus от Nespresso и кофемашиной эспрессо Nespresso. Он нагревается всего за 25 секунд и имеет функцию автоматического заваривания одной кнопкой для пяти разных размеров чашек, что означает, что ваша Java будет готова примерно через минуту.

Он также поставляется с устройством для приготовления капучино Aeroccino 3, поэтому вы можете легко приготовить латте, капучино и другие кофейные напитки на основе молока.

Имея размеры 11 дюймов в ширину, 15,5 дюймов в высоту и 14,75 дюймов в глубину, прибор не занимает много места, а прилагаемый резервуар для воды объемом 1,2 л можно разместить в соответствии с настройкой вашего счетчика.

Amazon

Купить: Nespresso от Breville VertuoPlus Deluxe… в 205,00 долл. США

Эта кофеварка на две чашки эспрессо и кофеварка от Krups — отличный вариант начального уровня.Его съемный резервуар для воды объемом 1,5 литра расположен сзади, поэтому прибор отлично подходит для прилавков с ограниченным пространством.

В этой машине можно сделать одинарную или двойную порцию, а паровое сопло позволяет нагревать и взбивать молоко для капучино, латте и других напитков. Также есть подогреватель для чашек, чтобы поддерживать постоянную температуру.

Обратите внимание, что это полуавтоматический блок, поэтому вам нужно внимательно следить и выключать его, когда эспрессо готов.

Amazon

Купить: Насос Krups 15 бар для эспрессо и кофе… в 93 доллара.98

Крем-де-ла-крем среди компактных домашних эспрессо-кофемашин Jura’s E8 предлагает 16 различных опций и настраиваемых настроек. Этот роскошный автоматизированный прибор действительно может все: от классического черного кофе и отдельных порций до ристретто и латте с идеальным количеством пены. Вы даже можете управлять меню и ограничивать параметры, что также делает его отличным выбором для офисов.

Не нужно гадать, благодаря шкалам для дозирования кофе и автоматическому вспенивателю молока.Встроенная в устройство кофемолка AromaG3 на 50% тише, чем ее конкуренты, и измельчает бобы в два раза быстрее, чем другие устройства. Пуристам также понравится, что фильтр для воды Clearyl Pro Smart может удалять минералы и хлор из водопроводной воды для получения кофе с отличным вкусом. Также есть бойлер с горячей водой для чая.

И последнее, но не менее важное: Jura E8 можно управлять с помощью приложения для смартфонов компании, что позволяет вам иметь наготове полностью приготовленные напитки.

Amazon

Купить: Кофемашина для эспрессо Jura E8 в 2199 долларов.00

Лучшая эспрессо-машина на 2021 год

Espresso обладает мощным очарованием, которое может зацепить вас, как никакой другой кофе, но приготовить его дома может быть непростой задачей без коммерческой эспрессо-кофемашины для этого бариста.Хуже того, если вы не сделаете свою домашнюю работу, у вас может получиться ужасная кофеварка для эспрессо, которая наливает ужасные напитки, полностью потратив впустую специальный кофе, который вы купили только для этой цели. Более того, что еще более усложняет ситуацию, многие кофеварки, объявленные как бытовые эспрессо-машины, на самом деле не являются эспрессо-машинами. Но не волнуйтесь: руководство CNET поможет вам избежать этой проблемы и купить домашнюю кофемашину эспрессо, которая производит превосходные порции действительно хорошего эспрессо.

Лучшие домашние кофемашины эспрессо имеют усовершенствованный процесс заваривания и удобные навороты, такие как двойная корзина портафильтра для двойных порций напитков или вспениватель молока и трубка пара для капучино или латте.Хорошая автоматическая эспрессо-машина стоит недешево, и вы можете рассчитывать заплатить не менее 500 долларов за то, что приготовит настоящий эспрессо калибра для кафе (или порцию эспрессо, если вам это нравится). Но если сомневаетесь, постарайтесь вспомнить, сколько вы сэкономите на капучино, латте и двойных порциях в специализированной кофейне.

Кофе эспрессо уникально мощный и ароматный. Это окончательное испытание для домашних пивоваров.

Вы можете и упасть всего на 100 долларов, если вы готовы довольствоваться посредственным эспрессо, но я призываю вас не набрасываться на кофеварку эспрессо, которая стоит меньше, особенно если вы планируете пить эспрессо регулярно.Казалось бы, доступные кофемашины для эспрессо на первый взгляд могут показаться выгодной сделкой, но часто они являются пустой тратой денег и места на прилавке.

Для любителей кофе с ограниченным бюджетом «пивовары эспрессо» (в ценовом диапазоне от 30 до 50 долларов) обычно не имеют моторизованных насосов и работают только от давления пара. На самом деле они производят кофе в горшочках мока, напиток, который делают простые пивовары на плите; на вкус он не будет совсем похож на эспрессо, к которому вы привыкли от бариста в местной кофейне или кафе.Это не так уж плохо — это просто не эспрессо.

Сейчас играет: Смотри: Хотите купить эспрессо-машину? Вот что вам нужно …

1:51

Чтобы найти лучшую кофемашину для любителей эспрессо, я потратил более 80 часов на то, чтобы испытать 10 доступных кофемашин.Я ограничился своим тестированием ручным отбором эспрессо-кофемашины, а не теми, которые делают эспрессо из кофейной капсулы или капсулы (в конце концов, эспрессо из эспрессо-капсулы действительно эспрессо?). Я также повторно посетил три других машины, которые я рассмотрел ранее. Во время этого процесса я сделал и пробовал множество порций эспрессо, двойных порций, латте, капучино и кувшинов с паровым молоком и молочной пеной. По сути, если это был кофейный напиток, я его приготовил. Я также принял во внимание такие вещи, как резервуар и хранилище для воды, фильтр для воды, панель управления, возможности измельчения и длину автоматического вспенивателя молока (а также его возможности отпаривателя и вспенивателя молока).

Исходя из моего опыта, я бы выбрал эти три машины как лучшие домашние эспрессо-машины. Несмотря на то, что все они выполняют свою работу и предлагают основные функции, необходимые для , такие как паровой вспениватель молока, поддон для сбора капель, солидный резервуар для воды и легко очищаемое основание из нержавеющей стали, ключевым отличительным фактором между ними является цена. И то, сколько вы потратите на эспрессо-машину, действительно сильно повлияет на то, какой кофе вы в конечном итоге получите.

CNET Умный дом и бытовая техника

Получите обзоры и рейтинги умного дома, видеообзоры, руководства по покупке, цены и сравнения от CNET.

Я ограничил этот список автоматическими и полуавтоматическими кофемашинами эспрессо. Я исключил все варианты «суперавтоматической» эспрессо-кофемашины, продаваемые Krups, Philips, Miele и другими. Эти модели представляют собой особую породу и стоят во много раз дороже (от 2000 до 3000 долларов). Я периодически обновляю этот список, и ниже вы найдете мою методику тестирования.

Все еще со мной? Продолжайте — скоро ваш вкусный эспрессо!

Вы не можете превзойти Breville Barista Express с его сочетанием производительности, характеристик и цены.Превосходная кофемолка машины стоимостью менее 700 долларов измельчает зерна эспрессо, а интеллектуальные технологии дозируют молотую массу прямо в корзину портафильтра, а ее прочный вспениватель хорошо распаривает молоко и образует густую пену. Кроме того, в моей тестовой группе он неизменно выбирал самые вкусные порции эспрессо. Так что, хотя это не совсем дешевая эспрессо-машина, вы получаете много за свою цену.

Поначалу панель управления может показаться немного пугающей, но как только вы освоитесь, вкусная порция (или двойная порция) эспрессо, латте или другого напитка на основе кофе по выбору станет вашей наградой.Barista Express изготовлен из нержавеющей стали, поэтому его легко чистить. И чтобы заключить сделку, Breville включает в себя металлические инструменты премиум-класса, такие как удобный триммер дозы и тампер.

Отмечу, правда, что машина эта не маленькая. Если на вашей кухне не хватает места на кухонной стойке, вы можете вместо этого взглянуть на следующую машину в списке.

Для тех, кто жаждет отличного эспрессо дома, но нервничает по поводу техники, Breville Bambino Plus — идеальный выбор.Он невероятно прост в использовании и содержании в чистоте, и он компактный по размеру — и я обнаружил, что он дает восхитительные порции эспрессо, уступая только Breville’s Barista Express. Я особенно ценю, насколько легко взбивать молоко с помощью Bambino. Просто вставьте паровую трубку в кувшин для молока Bambino из нержавеющей стали (входит в комплект) и нажмите одну кнопку. Менее чем через минуту у вас будет приготовленная на пару молочная пена для латте и капучино.

Несмотря на отсутствие собственной кофемолки, Cuisinart EM-100 имеет все, что нужно для приготовления эспрессо, капучино или латте.Эта бюджетная кофеварка эспрессо имеет компактную конструкцию, но достаточно мощная, чтобы сварить кофе из мелкого помола. Он также готовит ароматные порции эспрессо хорошего качества и крепости. Машина оснащена длинным вспенивателем из нержавеющей стали для приготовления молока на пару, а также встроенным нагревательным элементом для подогрева чашек. Хорошая эспрессо-машина примерно в три раза дешевле Breville.

Как мы тестируем эспрессо-машины

Мой процесс оценки домашних эспрессо-машин аналогичен тому, как я тестирую стандартные капельные кофеварки.Сначала я стираю и сушу все съемные детали и аксессуары вручную. Для большинства продуктов эспрессо, включая корзину фильтра, металлические вставки портафильтра, резервуар для воды и т. Д. Затем я запускаю один цикл заваривания, используя только горячую воду, чтобы смыть остатки производственного материала.

В большинстве кофемашин, за исключением модных суперавтоматических моделей, отсутствует встроенная кофемолка, и я предпочитаю тестировать со свежемолотым кофе, а не с молотым кофе. Поэтому я поставляю свой собственный измельчитель: Breville Smart Grinder Pro.Я выбрал эту шлифовальную машину с коническими жерновами по двум причинам. Во-первых, он откалиброван больше для эспрессо, чем для капельного или других стилей заваривания. Это означает, что помол получается вполне нормальным. Во-вторых, размер помола всегда одинаков. Оба фактора имеют решающее значение для правильного процесса приготовления эспрессо.

Чтобы сделать снимки, я начинаю с предлагаемого метода, описанного в руководстве по эксплуатации конкретной машины. Обычно это количество кофейной гущи, ожидаемое на порцию, вместе с любыми рекомендациями относительно степени грубости.Точно так же я следую инструкциям по утрамбовыванию (легкий, средний или жесткий), если они есть в руководстве.

По возможности я делаю двойные порции эспрессо для всех тестовых прогонов. Я обязательно записываю вес кофейной гущи, которую я использую, плюс вес эспрессо для каждого рюмки, которую я делаю. Эти данные вместе с показаниями портативного рефрактометра позволяют мне вычислить два важных процента: общее количество растворенных твердых веществ и процент экстракции.

Как и для любого кофе, идеальный процент экстракции для эспрессо находится в диапазоне от 18% до 22%.Это дает сбалансированную чашку, если вы выполняете равномерную и эффективную экстракцию кофейных компонентов из вашей гущи (как ароматизатора, так и кофеина).

Не многие домашние кофемашины эспрессо могут приготовить качественные рюмки. Этот был взят из Breville Barista Express.

Если вы переэкстрагируете, вы рискуете вымыть неприятный привкус (горечь) после хорошего.На противоположном конце шкалы недоэкстрагированные сорта пива, как правило, имеют неразвитый вкус. Без сахара и других карамелизованных органических химикатов эти шоты будут кислыми, слабыми и водянистыми.

В отличие от чашки капельного кофе, эспрессо должен быть концентрированным. В то время как у хорошего эспрессо процент TDS обычно составляет 1,3% или 1,4%, у хорошего эспрессо процент намного выше. Например, Breville Barista Express производил шоты с процентным содержанием TDS до 12,4%.

Выстрелы, которые я сделал, были сбалансированы с извлечением 18.6%. Я использую тестовые зерна того же сорта, что и стандартные кофеварки — Costco Kirkland Colombian. Это средняя темная обжарка, подходящая также для приготовления эспрессо.

Многие эспрессо-машины имеют паровые трубки для взбивания молока. Breville Bambino делает приготовление молока на пару особенно простым.

Наконец, я пробую свои силы в вспенивании молока с каждой кофемашиной, оснащенной паровой трубкой.Я записываю общий опыт работы с паровой трубкой, будь то простой процесс, сложная работа или что-то среднее.

Из молока на пару можно приготовить эспрессо в стиле кафе, например латте и капучино.

Хотите больше вариантов для чашки кофе? Ознакомьтесь с этим списком эспрессо-машин, которые я тестировал, в дополнение к вышеперечисленным.

Дополнительные советы по кофе от CNET и Chowhound

Лучшие предложения для домашних бариста (2021)

Ищете лучшие домашние кофемашины эспрессо? но как выбрать подходящий из тысяч доступных? Это большое решение ; здесь вы не покупаете новую зубную щетку!

Мы — сообщество страстных любителей кофе, которые исследуют, тестируют и обучают вопросам, актуальным для рынка домашних бариста.

Как сообщество, мы стремимся упростить неверную информацию на рынке домашнего пивоварения, чтобы вы могли принимать более обоснованные решения о покупке и приготовлении кофе удивительного качества (без необходимости учиться на профессионального бариста).

На протяжении многих лет команда создателей контента, любящих кофе, и профессионалов отрасли объединилась с единственной целью — «прорезать шум» и обучить домашний рынок бариста приготовлению лучшего кофе, не прибегая к дорогостоящим и трудоемким профессиональным процедурам. подготовка.

Вот наши обновленные обзоры кофемашин эспрессо на 2021 год. Мы охватываем несколько различных категорий, чтобы помочь вам найти подходящую кофемашину, соответствующую вашему стилю, кухне и бюджету; просто просмотрите их список ниже, чтобы выбрать наиболее подходящий вам класс.

Вы собираетесь узнать, как правильно выбрать кофемашину, которая на один шаг приблизит вас к приготовлению эспрессо уровня кофейни. Мы собрали несколько лучших вариантов из каждой категории, чтобы вам не приходилось часами исследовать или, что еще хуже, тратить сотни долларов на лимон.

КРАТКИЙ ОБЗОР (СМОТРЕТЬ НА AMAZON):

Оригинальная кофемашина для эспрессо, представленная в 1905 году. Это требует (и вознаграждает) умения и практики. Если вы хотите контролировать все, что касается рюмки эспрессо и вспенивания молока, это ориентир. Вы в основном делаете все, от измельчения до нажатия, до вспенивания, а затем, надеюсь, наслаждаетесь.

Связано: Лучшие ручные кофемашины эспрессо.

Полуавтоматические кофемашины

Если вам нравится получать удовольствие от приготовления эспрессо вручную (но вы не хотите, чтобы каждый последний шаг выполнялся самостоятельно), то вам подойдет полуавтоматическая кофемашина.Вы выбираете, сколько кофе помещать в корзину фильтра, уплотняете помол до нужного давления, запускаете и останавливаете насос, чтобы контролировать, сколько воды вы используете.

В этой статье основное внимание уделяется полуавтоматическим машинам, и в целях аргументации большинство людей ссылаются на эти машины, когда говорят о «домашних кофемашинах эспрессо». Мы расскажем об этом подробнее.

Полностью автоматические кофемашины эспрессо

Также известные как «супер автоматические машины»; Все эти машины предназначены для управления одним касанием.Многие позволяют вам запрограммировать ваши предпочтения по крепости кофе и вспениванию молока, но обычно вы делаете это один раз, а затем без суеты выбираете запрограммированный напиток позже. Это то, что вам нужно для ленивых людей, которым не хватает времени.

Что касается качества эспрессо, они не подходят для ручных или полуавтоматических кофемашин, но для тех, кто ищет что-то быстрое и легкое без потери качества, они великолепны.

Связано: Взгляд на лучшие автоматические кофемашины эспрессо 2021 года.

Портативные кофеварки эспрессо

Также известны как компактные кофеварки эспрессо или дорожные кофеварки. Идеально подходит для людей с крошечными кухнями или живущих в стиле #vanlife, многие из них не требуют электричества для максимальной мобильности. Однако они сильно различаются по качеству эспрессо, поэтому убедитесь, что вы тратите время с умом.

Связанные: Лучшие портативные кофеварки 2021 года. Хотя это удобно, на мой взгляд, не делать лучшего с точки зрения качества эспрессо.Тем не менее, мы порекомендовали несколько ниже, потому что они удобны как минимум.

Связано: Лучшие кофемашины Nespresso

Коммерческие кофемашины эспрессо

Как следует из названия, коммерческие машины предназначены для кофеен, и вы редко встретите их в кофейнях домашних бариста. Они дорогие, но рассчитаны на приготовление больших объемов эспрессо. Тем не менее, есть несколько, которые выходят за рамки коммерческого и домашнего использования, о которых мы поговорим ниже.

Если вы ищете кофемашину эспрессо, подходящую для кофейни, машины ниже не для вас.Вместо этого прочтите наше руководство по лучшим коммерческим кофемашинам эспрессо здесь.

Установки для приготовления эспрессо с плитой

Эти маленькие и простые устройства, также называемые «мока-котелками», на самом деле не являются машинами для приготовления эспрессо, потому что они не могут заваривать при давлении, необходимом для приготовления настоящего эспрессо (которое составляет 15 бар).

Я упоминаю об этом здесь только потому, что многие люди вводят в заблуждение, думая, что они эспрессо-машины. Они не. Если вы ищете горшок для мока, в этом руководстве описаны лучшие горшки для мока.

Хорошо, теперь, когда у нас есть выход: без лишних слов, давайте посмотрим на некоторые из лучших эспрессо-машин, которые делают настоящий эспрессо:

15 лучших эспрессо-машин для домашнего использования Baristas

DeLonghi EC155 15 Bar Pump — Лучшая бюджетная кофемашина для эспрессо

Самая доступная полуавтоматическая машина

Технические характеристики:

• Тип: Полуавтомат

• Размеры: 8 x 10 x 11
• Емкость: 35 унций.
• Давление: 15 бар

Бюджетно, доступно, недорого; Как бы вы это ни называли, читатели часто спрашивают: «Какая эспрессо-машина самая лучшая до 100 долларов?». Хотя мы не можем ответить на этот вопрос напрямую, потому что цены постоянно меняются, эта машина является отличной отправной точкой.

Эспрессо-машина DeLonghi EC155 — чрезвычайно доступный вариант начального уровня. Эта кофемашина эспрессо сочетает в себе доступность и простоту использования с репутацией солидной компании.Он поставляется с запатентованной насадкой для вспенивания капучино DeLonghi, поэтому взбивать молоко будет очень просто, и держателем фильтра 3-в-1, который подходит как для молотого кофе, так и для чашек эспрессо.

Черный корпус из нержавеющей стали compact легко чистится, что делает его незаменимым для многих современных кухонь. Если вам интересно, где купить DeLonghi EC155, или вам нужна дополнительная информация, нажмите кнопку ниже или прочтите наш полный обзор здесь.

The Mr. Coffee Cafe Barista Espresso and Cappuccino Maker — это для удобства. Варианты заваривания, автоматический вспениватель, даже регулируемая высота чашки на подносе, делают его идеальным для всех, кто хочет экспериментировать, не прибегая к более дорогостоящему оборудованию.

Вспенивание молока происходит автоматически (без догадок), резервуар для молока съемный, что позволяет хранить неиспользованное молоко в следующий раз, а резервуар для воды также легко выдвигается, что упрощает повторное наполнение. Кроме того, панель с сенсорным экраном делает выбор напитка очень удобным.

Во многих отношениях это «золотая середина » на рынке домашних эспрессо-машин: более дорогие кофемашины дают больше, но в этом сегменте вы можете получить солидные характеристики. Если вы ищете удобный и быстрый способ получить приличную чашку эспрессо, капучино, латте и т. Д., Это отличный выбор. Прочтите наш обзор Mr. Coffee Cafe Barista здесь.

Насос на 15 бар; корзины с фильтрами для одиночных порций, двойных порций и капсул эспрессо; вспениватель молока, не требующий движения — эспрессо-машина DeLonghi ECP3420 — это недорогая машина . Регулируемые элементы управления позволяют выбрать настройки любимого напитка, а съемный поддон для сбора капель дает вам место под портафильтром с двумя носиками для высоких кружек, если вы любите латте.

Если вы подойдете к этому ценовому диапазону, вы можете получить более сложное оборудование без огромных денежных средств.

DeLonghi EC702 — это фантастическое устройство, изящное, простое, легкое в эксплуатации и подающее отличных эспрессо. Используя уникальный запатентованный двойной держатель фильтра, вы можете варить кофе как из собственного молотого кофе, так и из капсул эспрессо.Он оснащен двумя отдельными термостатами для регулирования температуры пара и воды, самовсасывающий, а его удобное устройство для приготовления капучино отлично подходит для приготовления капучино и латте.

Утверждается, что она имеет непротекающую конструкцию и является довольно чистой машиной, но во многих обзорах указывается, что, тем не менее, она может потребовать довольно много очистки и обслуживания. Одним из сильных плюсов этого варианта является его бойлер из нержавеющей стали , усовершенствованный по сравнению с другими версиями более низкого качества, который должен поддерживать вас на долгие годы.Прочтите наш обзор DeLonghi EC702.

Capresso 125 Cafe PRO

Технические характеристики:

• Тип: полуавтоматический

• Размеры: 11 ″ x 9 ″ x 11,6 ″
• Вместимость: 42 унции.
• Давление: 15 бар

Capresso принадлежит компании Jura, которая производит одни из самых популярных (и самых дорогих) полуавтоматических и автоматических машин на домашней арене. Ознакомьтесь с лучшими кофемашинами Jura здесь (также можно найти подержанные или отремонтированные модели Jura со значительной скидкой).Capresso 125 оснащен насосом на 15 бар, питаемым от усовершенствованного бойлера, который поддерживает нужную температуру для идеальной экстракции.

Все машины до сих пор могли приготовить вам хорошую чашку кофе — Capresso 125 Cafe PRO может сделать вас лучшим баристом.

Более того, кофемашина Capresso 125 поставляется с двумя портафильтрами. Первый — это сверхмощный блок с двойным изливом, предназначенный для начинающих. Этот предназначен для приготовления восхитительного эспрессо , не беспокоясь о том, что вы утрамбовываете или размер основания.Хотите улучшить свою игру бариста? Бездонный фильтр, аналогичный тем, которые используются на соревнованиях бариста, создает давление в зависимости от размера помола и утрамбовки. Пенка остается более насыщенной, а эспрессо более горячим благодаря меньшему контакту с портафильтром.

Полуавтоматический Gaggia Classic Pro справляется с основами приготовления эспрессо, но дает вам потрясающий контроль над конечным продуктом. Хотите, чтобы все было просто? Портафильтр поставляется с герметичной корзиной, предназначенной для размещения капсул ESE. Хотите немного больше участия? Также имеется напорная корзина для молотого кофе.

Любой из них даст вам твердый эспрессо с приличной пенкой , без взвешивания или утрамбовки — все, что вам нужно сделать, это наполнить корзину, затем запустить и остановить насос. Или вы можете перейти на новый уровень с профессиональной корзиной без давления, с которой вы можете начать обучение тонкости.

Размер помола, граммы, время — Gaggia Classic позволяет вам развивать свои навыки по мере того, как вы научились готовить эспрессо мирового класса. Говоря о навыках, коммерческая паровая трубка на этом и многих других продуктах Gaggia является мировым классом.И последнее, но не менее важное: мы не можем обойтись без классического дизайна. Эта вещь будет потрясающе смотреться на любой кухне, в том числе и на вашей. Прочтите наш обзор Gaggia Classic Pro здесь.

Заварочный узел Breville BES840XL

Технические характеристики:

• Тип: Полуавтоматический

• Размеры: 13,7 ″ x 11,5 ″ x 13,2 ″
• Вместимость: 61 унция.
• Давление: 15 бар

Настоящие бариста знают о важности предварительной инфузии помола для наилучшего извлечения.В Breville BES 840XL это встроено в машину. Стабильная предварительная инфузия при низком давлении — очень похожая на «цветение» при обливании — подготавливает помол для оптимальной экстракции при 9 бар . В отличие от другой машины Breville, 800ESXL, ПИД-регулятор температуры этой машины программируется с шагом в 2 градуса и снижает колебания во время экстракции для получения однородного вкуса.

Фильтровальные корзины с двойным впрыском в этой полуавтоматической машине рассчитаны на дозу до 19-22 г (обычно фильтрующие корзины занимают 11-13 г), если вы ищете более высокое соотношение кофе и воды.Объедините это с гибким управлением выстрелами (включая ручное управление выстрелами), и вы будете полностью ответственны за . Infuser похож на Barista Express, но с меньшим количеством функций (и более привлекательной ценой). Подробнее о Breville Infuser читайте в нашем полном обзоре здесь.

В нашем обзоре Breville BES870XL Barista Express возникла довольно распространенная тема: тонна людей любит эту вещь! Он больше, чем другие кофемашины, особенно по ширине, и обладает множеством опций и вариаций, позволяющих лучше контролировать процесс приготовления эспрессо.

Barista Express измельчает свежие бобы с помощью встроенной кофемолки, имеет резервуар для воды объемом 2 л (съемный резервуар для воды) с возможностью фильтрации и паровую трубку, поворачивающуюся на 360 градусов — все инструменты, которые могут вам позволить для быстрого приготовления свежего качественного кофе. Устройство даже имеет специальный выход для горячей воды, что делает его более универсальным (и компенсирует часть необходимого дополнительного места на столешнице). Щелкните здесь, чтобы проверить это сейчас.

Rancilio Silvia M Espresso Machine — приготовьте лучший эспрессо (качество)

Технические характеристики:

• Тип: Полуавтоматический

• Размеры: 9.2 ″ x 11,4 ″ x 13,3 ″
• Вместимость: 1,8-литровый резервуар. 0,3-литровый бойлер
• Давление: Регулируемое давление заваривания (обычно 11 бар при поставке)

Послужной список Rancilio Silvia M за последнее десятилетие действительно выделил его как превосходную машину начального уровня, но она способна удовлетворит опытного бариста . Эта изящная машина с железной рамой и внешним видом из нержавеющей стали рассчитана на год. Эта полуавтоматическая кофемашина для эспрессо оснащена кованым бойлером из морской латуни с головкой, обеспечивающим большую стабильность при нагревании и более долговечными изделиями, а также большим бойлером на 12 унций, который обеспечивает невероятную паропроизводительность.

Он имеет портафильтр промышленного размера и создает меньше беспорядка с 3-ходовым электромагнитным клапаном, который снижает давление на кофейную гущу после экстракции. Единственное разочарование — отсутствие встроенной болгарки. Многие пользователи жалуются на то, что им приходится довольно интенсивно работать, чтобы найти работающую помолу. А если серьезно, если вы собираетесь приобрести такую ​​сладкую машину, как эта, научиться хорошо измельчать кофе в любом случае должно быть приоритетом.

DeLonghi EC680M DEDICA — Лучшая кофемашина для небольших помещений

Если у вас небольшая кухня или дом на колесах, эта кофеварка для вас.

Технические характеристики:

• Тип: полуавтоматический

• Размеры: 13 ″ x 5,9 ″ x 13 ″
• Объем: бак 35 унций (17 порций по 2 унции)
• Давление: 15 бар

EC860M DEDICA — это компактная, гладкая машина, которая занимает меньше шести дюймов рабочего пространства (по ширине), но при этом имеет резервуар для воды на 35 унций, в котором достаточно воды для 17 выстрелов по 2 унции. Он доступен в черном и красном цветах, а также в исполнении из нержавеющей стали.

Портафильтр с двумя носиками означает, что вы можете приготовить две порции сразу , если вы начинаете день с другом, или двойную, если вам нужно немного больше любви к кофе утром. Вы также можете установить капсулу ESE. . Кроме того, вы можете снять поддон для сбора капель, чтобы установить под портафильтр более высокую чашку. Встроенная трубка для пара означает, что вы можете взбивать молочную пену для капучино и латте.

Верно, вам понадобится собственный кувшин для варки, и вам понадобится кофемолка, которая даст вам молотый кофе, достаточно мелкий для приготовления эспрессо.Но это верно для большинства компактных машин, особенно в этой ценовой категории.

Итак, вы хотите просыпаться каждое утро за чашкой идеально сваренного, шелковисто-гладкого, с ярким вкусом кофе, без сложностей, характерных для многих кофемашин? Тогда вам нужна автоматическая эспрессо-машина. Самым крупным игроком в этой сфере, вероятно, является Jura, но вот три наших фаворита из всех брендов.

Как мы упоминали ранее, если вы ищете простой в использовании автомат, ознакомьтесь с нашим обзором лучших автоматов здесь.

Magnifica привнесет возможности и аромат римского кафе прямо в ваш дом. Он перемалывает кофейные зерна на своей встроенной кофемолке и может приготовить эспрессо с регулируемой степенью крепости. Он также может подавать эспрессо с одной или двумя порциями. Имейте в виду, что он лучше всего подходит для средней обжарки и НЕ подходит для масляных кофейных зерен.

Эта простая в использовании автоматическая кофемашина для приготовления эспрессо оснащена запатентованным DeLonghi двойным термостатом и вспенивателем.Прочтите наш полный обзор Magnifica здесь.

Gaggia Brera Super-Automatic

Универсальная домашняя кофейня будущего

Технические характеристики:

• Тип: Полностью автоматический

• Размеры: 12,4 ″ x 10 ″ x 17,5 ″
• Вместимость: 40 унций. вода, 250 г зерен
• Давление: 15 бар

Суперавтоматическая кофемашина Gaggia Brera — это продукт Apple для приготовления эспрессо. Стильный и компактный, он просто работает.И не только это, это рабочая лошадка. Благодаря супер-удобному дизайну те, кто хочет по-настоящему великолепный эспрессо, могут приготовить свой собственный, не проходя курс «как стать бариста».

Система предварительного заваривания Brera позволяет машине извлечь больше из зерен до того, как они начнут заваривать. Он также поставляется с 4-ступенчатой ​​системой фильтрации воды (хотя фактические фильтры для системы не включены в первоначальную покупку), тремя различными крепостями эспрессо и даже предупреждает вас, когда его необходимо очистить и удалить накипь.

В общем, это отличный вариант среднего класса для тех, кто увлечен эспрессо и оснащен вкусом, чтобы замечать незначительные изменения качества воды и вкуса кофе.

Wacaco MiniPresso — это портативный вариант для приготовления эспрессо «на ходу». Эта цилиндрическая кофемашина, изготовленная из прочного пластика, может быть разделена на несколько частей, а затем собрана вместе в одну часть, которая легко хранится как единое целое.

Посмотрите наш полный список отличных портативных кофеварок эспрессо, если вам нужно что-то портативное.

Итак, неудивительно, что этот ручной заварочный завод требует, чтобы вы приносили воду и сами измельчали ​​кофе. Однако, как только у вас есть все это и вы загрузили фильтр и камеру для воды, вы готовы приготовить немного эспрессо и одновременно провести приятную небольшую тренировку для рук. Насос сбоку цилиндра выскакивает, и после нескольких заправочных насосов вы должны начать откачивать кофе снизу.

Хотя это, очевидно, не идеальный ответ на легкий утренний эспрессо на вашей кухне, портативный мини-пресс Wacaco может стать отличным и доступным дополнением к вашему кофейному арсеналу , снабдив вас предсказуемой чашкой эспрессо буквально в любом месте. найти себя.

Любители стимпанка, ваша машина готова. Имя Pavoni знакомо ценителям эспрессо во всем мире. Миланец по имени Дезидерио Павони был первым, кто начал производить коммерческие кофемашины эспрессо в 1905 году. Изготовленные из латуни и меди, La Pavoni Professional просит вас надеть очки и кожаную летающую кепку, делая рюмку эспрессо.

У него не пружинный рычаг, а поршень, что означает, что он работает исключительно за счет силы мышц пользователя. Это — ну, скажем так — практика вознаграждает.Потяните слишком быстро, и из портафильтра выдуваются пузыри; потяните его правильно, и ваш эспрессо принесет дополнительную порцию заслуженной гордости.

Если Chemex обращается к дизайну Мис Ван дер Роэ, La Pavoni требует от фарфора в стиле ар-деко, из которого можно попить кофе.

Professional также имеет меньшую массу дна, что означает, что его сложно удерживать на месте во время работы. (Привыкайте держать основание вниз, когда поднимаете рычаг.) Он рассчитан примерно на 32 одиночных выстрела.Однако, поскольку это машина с поршневым приводом, для достижения однородной варки требуется практика и внимание. Но разве это не половина причины, по которой вам вообще нужен ручной станок?

Breville BEC120 Inissia — лучшая стручковая машина

Технические характеристики:

• Тип: Стручок

• Размеры: 12,4 ″ x 4,7 ″ x 9,1 ″
• Вместимость: 24 унции.
• Давление: до 19 бар

Нет необходимости превозносить достоинства Breville как производителя качественных кофемашин эспрессо.BEC120 Inissia сочетает в себе репутацию Бревилля с популярным форматом кофейных капсул Nespresso, предлагая широкий выбор различной степени обжарки и вкуса. Вы можете выбрать желаемый размер: эспрессо (0,84 унции) или лунго (1,35 унции). Просто вставьте капсулу, нажмите одну из двух кнопок и приготовьтесь отпить.

Все, что он делает, — это эспрессо, поэтому, если вы хотите капучино или латте, вам нужно придумать собственный способ приготовления молока на пару.

Бренды эспрессо-машин

Вот некоторые из ведущих брендов в отрасли:

Breville

Основанная в 1932 году, компания Breville производит одни из самых уважаемых на рынке небольших кухонных приборов и является лауреатом премии за создание инновационные продукты, которые одинаково доступны по цене и высокого качества (3).Неудивительно, что они производят одни из лучших эспрессо-кофемашин для дома.

Breville предлагает ограниченную гарантию сроком на один год на все продукты. Это означает, что пока вы знакомитесь со своей машиной, вы не боитесь проявить к ней жесткую любовь. Breville разрабатывает продукты с особенностями от новичка до эспрессо-эксперта. Эти функции не только просты в использовании, но и позволяют каждый раз готовить идеальную чашку кофе.

Ознакомьтесь с любимыми покупателями станками Breville здесь.

DeLonghi

Компания DeLonghi, расположенная в Тревизо, Италия, производит широкий ассортимент кухонной техники (4). Первоначально созданная как производитель станков в 1902 году, они диверсифицировались в 1950 году и купили права на производство товаров для дома Braun в 2013 году. DeLonghi выпустила свою первую кофеварку эспрессо, BAR5, в 1993 году. Их Magnifica, представленная в 2004 году, была фирмой. первая суперавтоматическая машина для приготовления эспрессо и капучино. В 2007 году они запустили свой первый продукт в сотрудничестве с Nespresso, Lattissima.

Вот лучшие эспрессо-машины DeLonghi и одни из лучших кофемашин, сделанных в Италии. Мы также сравнили здесь эспрессо-машины Breville и DeLonghi.

Nespresso

Nespresso (сочетание названия материнской компании Nestlé и эспрессо) представила концепцию кофейных капсул в 1986 году. Четыре кофейных вкуса и две кофемашины составили их оригинальную продуктовую линейку.

Еще в 1991 году вопросы об алюминиевых кофейных капсулах побудили Nespresso начать программу переработки в своей родной Швейцарии с 34 центрами переработки по всей стране (5).Они и по сей день поддерживают программы устойчивого развития и экологической ответственности не только в этичной торговле кофе, но и в поиске алюминия для своих капсул. В 2015 году Nespresso открыла первое в Швейцарии производственное предприятие, имеющее сертификат LEED.

Начиная с 2010 года, конкуренты начали производить кофейные капсулы, которые будут работать в кофемашинах Nespresso. Nespresso также передает лицензию на этот процесс другим кофеваркам.

Gaggia

Ахилле Гаджиа запатентовал первую эспрессо-машину без запаривания в 1938 году, представив новый способ приготовления эспрессо.Также считается, что метод горячей воды впервые создал слой крема, которым сегодня наслаждаются любители эспрессо. Их Gilda, представленная в 1952 году, считается первой эспрессо-машиной, предназначенной для домашнего использования (6).

Поскольку ранние кофемашины Gaggia представили кофеварку с рычажным механизмом эспрессо, мы должны их поблагодарить за термин «вытягивание рюмки», относящийся к приготовлению эспрессо с помощью рычага. Только когда Faema представила моторизованный насос для подачи горячей воды в портафильтр в 1961 году, вентиляторы эспрессо, наконец, получили полный эффект 9 бар, который теперь считается de rigueur для настоящего эспрессо.

Mr. Coffee

Давным-давно был перколятор, и по нему миллионы семей варили кофе. Вода пузырилась через центр устройства, затем капала через гущу, чтобы снова нагреть и снова барботировать, готовя и окисляя твердые частицы, извлеченные из молотого кофе (которые, вероятно, были вычерпаны из банки, но это уже другая история) .

Одна из первых автоматических кофеварок капельного типа, предназначенная для домашнего использования… Mr. Coffee практически сразу стал лидером рынка.

А затем, в 1972 году, мистер Кофе ворвался на сцену и изменил наше утро (7). Нагретая вода пропускала молотый кофе только один раз, решая проблемы чрезмерной экстракции и перегрева за один простой шаг. Автоматическая кофеварка, изобретенная мистером Кофе, изменила способ приготовления кофе и наслаждения утренним пивом.

Язык и особенности

Эспрессо-машины имеют свой собственный язык. Вот несколько определений, которые помогут вам сделать первый шаг в большой мир:

• «Шот эспрессо» и «Дабл шот»: на простейшем уровне описывают объем эспрессо, который вы получаете из кофемашины.Большинство производителей эспрессо предлагают широкий выбор корзин с фильтрами: в одной содержится достаточно помола для одной порции эспрессо, а в другой — для двойной порции. Нет, обычная кофеварка не приготовит эспрессо. Настоящая порция эспрессо требует минимального давления (8). Вопреки общему мнению; Мока горшки не сравнивать.
• Портафильтр: деталь, которая удерживает корзину фильтра, которую вы обычно фиксируете на месте перед тем, как сделать выстрел. Портафильтры бывают разных размеров от 40 до 60 мм.Это имеет значение, если вы покупаете запасные корзины для фильтров или трамбовку.
• Корзина фильтра: часть портафильтра, удерживающая молотый кофе. Многие кофемашины имеют сменные корзины для фильтров для разных размеров (и крепости) порций эспрессо. У некоторых также есть корзина фильтра, предназначенная для установки модуля ESE.
• Одно касание: функция, позволяющая приготовить эспрессо нажатием одной кнопки. Многие суперавтоматические кофемашины эспрессо позволяют запрограммировать конкретный напиток, а затем приготовить его с помощью одной кнопки.Например, вы можете запрограммировать количество кофе, используемого в напитке, идеальную температуру воды и количество молока, приготовленного на пару, которое вы предпочитаете. Позже вы сможете сварить свой напиток одним касанием.
• Система нагрева: части, которые нагревают воду для эспрессо и для приготовления молока на пару с помощью вспенивателя молока. Мощность и конструкция системы нагрева кофемашины влияют на то, насколько быстро эта машина может нагревать воду для утреннего кофе и насколько стабильной будет температура.
• Однокотел: система отопления, в которой один бойлер используется для подачи горячей воды для приготовления эспрессо и пара для вспенивателя молока. Большинство ручных эспрессо-кофеварок имеют систему нагрева с одним бойлером, требующую, чтобы вы сначала сделали порцию эспрессо, а затем выпарили молоко. Некоторые автоматические и супер-автоматические эспрессо-машины имеют системы с двумя бойлерами, которые позволяют им пропаривать молоко и получать порцию из отдельных бойлеров одновременно.
• Поддон для сбора капель: съемная секция, куда вы кладете чашку во время выстрела.Поддоны для сбора капель собирают капли после того, как вы удалите чашку (или графин). Когда вы снимете их, вы сможете опорожнить и очистить их, не опуская всю кофемашину в раковину. Некоторые кофемашины позволяют снимать поддон для капель, чтобы под портафильтр поместилась более высокая чашка или кружка.
• Паровая трубка: Деталь кофемашины, которая готовит на пару молоко для капучино и латте. Мы рассмотрели лучших производителей капучино, и вы можете увидеть их список здесь. Некоторые паровые трубки управляются кнопкой; другие требуют, чтобы вы повернули ручку, регулирующую объем пара, который проходит через трубку в молоко.Некоторые системы вспенивания молока пропускают молоко через клапан, который вспенивает и нагревает его по мере прохождения через него, позволяя вылить молоко прямо в напиток. Не все машины подходят для приготовления латте, но они есть.
• Резервуар для воды: резервуар, содержащий воду, которую вы используете для приготовления эспрессо, а также для выработки пара для вспенивателя молока. Чем больше ваш резервуар для воды, тем больше порций эспрессо вы можете сделать без доливки (и повторного нагрева).

Или посмотрите наше видео об основах приготовления эспрессо:

Что еще вам понадобится

В зависимости от выбранной кофемашины для приготовления эспрессо вам может потребоваться приобрести один или несколько из этих аксессуаров.Если вы хотите вкусный эспрессо с насыщенным кремом, иногда вам нужно потратить немного больше. Но, поскольку вы дочитали до этого места, я предполагаю, что вам нужен лучший эспрессо из всех имеющихся.

A Кофемолка с жерновами

Большинство поклонников соглашаются, что кофемолка с жерновами — лучший универсальный выбор для однородности и качества помола (9).

Если вам нравится подход старой школы, ручная кофемолка дает вам точный контроль над производимой кофейной гущей и не использует электричество.Если вы покупаете небольшую портативную кофемолку, такую ​​как Wacaco Mini Presso GR, для кемпинга или путешествий, ознакомьтесь с нашим обзором ручных кофемолок и посмотрите, станет ли одна из них отличным дополнением к вашей сумке.

Измельчение эспрессо намного тоньше, чем при заваривании обычного кофе… Ручная или электрическая кофемолка нарезает зерна на кусочки контролируемого размера, оптимизируя извлечение аромата.

Самая важная характеристика кофемолки, используемой с вашей эспрессо-машиной: она должна производить очень тонкий помол.Прочтите наш обзор лучших шлифовальных станков, чтобы узнать больше, или просто взгляните на наш лучший выбор, Baratza Virtuoso Conical Burr Grinder.

Если вы хотите стать на один шаг ближе к тому, чтобы стать ПРОФЕССИОНАЛОМ в приготовлении эспрессо, посмотрите наше видео:

Тампер для эспрессо

Тампер — это инструмент, используемый для равномерного сжатия помола эспрессо в корзине (также известного как портафильтр) кофемашины для приготовления высококачественного эспрессо.

Лучшие кофемашины эспрессо часто имеют тампер.С другими вам может потребоваться купить один. Вы даже можете купить изящный подпружиненный трамбовщик, который загружает кофейную гущу именно так, чтобы гарантировать, что она правильно упакована.

О наших любимых тамперах читайте в этой статье.

A Вспениватель молока (возможно)

Если вы выберете суперавтоматическую или автоматическую кофемашину эспрессо, в ней, вероятно, есть вспениватель молока или, по крайней мере, паровая трубка для приготовления капучино и латте. Но если вы купите недорогую кофеварку для приготовления эспрессо, вам может понадобиться способ приготовления горячего вспененного молока для ваших напитков.

В крайнем случае, вы можете просто нагреть молоко в кастрюле и взбить его венчиком. Но он не будет такой пенистой, как при использовании специального вспенивателя молока.

Если в вашей кофемашине нет паровой трубки, и вы не можете прожить день без капучино, ознакомьтесь с нашим обзором пяти лучших вспенивателей молока.

Кувшин для варки на пару

Лучшие кофемашины обычно включают в себя паровую трубку, но если у вашей кофеварки нет паровой трубки, вам понадобится кувшин для варки капучино и латте от сторонних производителей.Вы можете использовать мерную чашку или даже кофейную кружку, но лучшие кувшины для варки имеют суженные стороны, чтобы сдерживать брызги во время пара и вспенивания молока для напитка.

Пропаренное молоко имеет решающее значение для хорошего кофе на основе молока, такого как кортадо, латте, капучино и т. Д.

Knock Box для эспрессо

Вы можете приготовить эспрессо и без него, но это может сделать ваши сеансы приготовления эспрессо легкими. Стук-бокс для эспрессо служит контейнером для использованной кофейной гущи. Просто постучите по нему портафильтром, чтобы поймать шайбу.Этот аксессуар должен быть прочным и способным удерживать горячую кофейную гущу. Вот несколько отличных нок-боксов для эспрессо.

Последние мысли

Вот и все — мы надеемся, что вы найдете лучшие эспрессо-машины для домашних бариста. Теперь все, что вам нужно сделать, это научиться использовать машину для приготовления чертовски хорошего эспрессо, а затем выпить и насладиться своей чашкой джо. После того, как вы выберете лучшую кофемашину для своих нужд, вы будете ложиться спать каждую ночь с улыбкой на лице, зная, что ждет вас на следующее утро — это правильно — свежезаваренный эспрессо высокого качества.Почему бы не взять и несколько крутых чашек для эспрессо, чтобы выставить напоказ только что приготовленный эспрессо?

Часто задаваемые вопросы

Как мне узнать, какая домашняя эспрессо-машина мне подходит?

При выборе кофемашины эспрессо следует учитывать цену (она должна соответствовать вашему бюджету), размер (она должна соответствовать вашей кухне), долговечность машины и ее частей, наличие запасных частей и ее простота. чистить и поддерживать. Другие ключевые соображения включают в себя, хотите ли вы или нуждаетесь ли в встроенной кофемолке, сколько людей будет ее использовать (это повлияет на размер резервуара для воды, который вам понадобится) и — если это важно для вас — как он выглядит. .

Следует ли мне выбрать кофемашину для эспрессо, которая работает с чалдами / капсулами или зернами?

Как правило, капсулы дешевле, чем настоящие кофемашины эспрессо, но сами капсулы намного дороже, чем покупка зерен. Со временем настоящая кофемашина эспрессо окупится по сравнению с кофеваркой в ​​капсулах для любого, кто готов принять этот первый удар.

Аппараты для стручков более удобны, чем машины, использующие свежемолотые бобы, но они приносят реальные жертвы в качестве снимков, которые они могут произвести.Эта проблема удобства может быть уменьшена путем покупки супер-автоматов или машин, таких как Breville Barista Express, которые имеют встроенные кофемолки. Стручковые машины также оказывают гораздо более сильное воздействие на окружающую среду из-за избыточного количества отходов, создаваемых использованными стручками.

Какой тип кофейных зерен лучше всего подходит для кофемашин эспрессо?

Обычно эспрессо варят из зерен темной обжарки, потому что они содержат наибольшее количество натуральных масел и обладают наименьшей кислотностью.Богатство натуральных масел и другие аспекты темной обжарки помогают создать ту густую золотистую пенку, которую мы все ожидаем от безупречного шота эспрессо. Вот список подходящих бобов на выбор. Из итальянских марок кофе в зернах тоже готовят отличный эспрессо.

Каковы идеальные давление и температура для приготовления эспрессо?

Идеальное давление для приготовления эспрессо — 9 БАР. Однако при выборе кофемашины эспрессо вам нужна кофемашина с насосом, способным создавать давление 15 бар.Это связано с тем, что давление зависит от количества используемого кофе и размера кофейной гущи. Если помол слишком мелкий, насосу придется приложить больше усилий, чтобы протолкнуть воду через так называемую «шайбу», иногда доходя до 11 БАР. Это означает, что если вы увидите кофемашину эспрессо, предлагающую более 15 бар, вы будете знать, что это не повлияет на качество снимков, которые они делают (10).

При приготовлении эспрессо температура вашей кофемашины должна быть от 195 до 205 градусов по Фаренгейту (11).Вы должны быть уверены, что ваша машина может поддерживать эту среднюю температуру воды во время заваривания, чтобы приготовить эспрессо с оптимальной производительностью.

Ссылки

1. Национальная ассоциация кофе. (нет данных). Получено с https://www.ncausa.org/about-coffee/how-to-store-coffee
2. Ltd, R. and M. (2019, апрель). Мировой рынок капсул и капсул кофе — рост, тенденции и прогноз (2019-2024 гг.). Получено с https://www.researchandmarkets.com / reports / 4763958 / global-coffee-pods-and-caples-market growth
3. Herborn, D. (17 июля 2018 г.). Из Австралии в мир: Джим Клейтон. Получено с https://www.theceomagazine.com/executive-interviews/manufacturing/jim-clayton/
4. History. (нет данных). Получено с https://www.thegreatitaliancafe.com/history.html
5. Rawes, E. (9 апреля 2019 г.). Как утилизировать (или повторно использовать) капсулы Nespresso. Получено с https://www.digitaltrends.com/home/how-to-recycle-or-reuse-nespresso-pods/
6. Bryman, H.(2019, 19 февраля). Возрождение исторического бренда Gaggia Milano с новой коммерческой линией. Получено с https://dailycoffeenews.com/2019/02/19/historic-brand-gaggia-milano-revived-with-new-commercial-line/
7. Hensel, A. (2015, 4 августа). Соучредитель Mr. Coffee (и разрушитель индустрии) умер. Получено с https://www.inc.com/anna-hensel/mr-coffee-cofounder-dies.html
8. Kilbride, D. (21 июня 2018 г.). Как давление влияет на качество эспрессо? Получено с https: //www.perfectdailygrind.ru / 2017/06 / pressure-espresso-quality /
9. Mazzarello, B. (4 апреля 2018 г.). Правильная шлифовальная машина для вас. Получено с https://blog.bluebottlecoffee.com/posts/the-right-grinder-for-you
10. Muhl, R. (2016, 14 декабря). Давление заваривания объяснено. Получено с https://www.fivesenses.com.au/blog/brew-pressure-explained/
11. Как варить кофе Руководство NCA по основам пивоварения. (нет данных). Получено с https://www.ncausa.org/About-Coffee/How-to-Brew-Coffee

Обзор 13 лучших капельных кофеварок для дома в 2021 году

Если вы, как многие любители кофе, берете чашку готового напитка по дороге на работу.Вы едва чувствуете его вкус, глотая его во время поездки на работу. Или, может быть, у вас есть Keurig, чтобы вы могли сварить молниеносную чашку коричневой воды для своей дорожной кружки. Так мерзко.

Если вы регулярно читаете Roasty, вы уже цените вкусный, специально приготовленный кофе. Может быть, вы готовите свой с помощью надежной французской прессы или проводите драгоценные утренние минуты, наблюдая, как ваш кофе оживает в вашей стеклянной пивоварне. Что бы вы ни использовали для приготовления кофе, вы не торопитесь и делаете это правильно.

Остановитесь, потому что мы собираемся рассказать, как купить лучшую капельную кофеварку для дома и кухни.

По теме: Не знаете, какую кофеварку купить? Ознакомьтесь с нашим руководством по покупке лучших кофеварок для каждого любителя кофе.

Краткий обзор: 5 наших лучших решений для капельных кофеварок

Начинаете ли вы свой день с пластиковой чашки из автобуса или перемалываете себе бобы каждое утро в пять, иногда ваше утро протекало бы намного более гладко, если бы вы могли просто рассчитывать на чашку отличного кофе из капельной кофеварки.Просто добавьте фасоль и воду, и пусть она сделает всю работу за вас. Но может ли капельная машина сварить отличный кофе?

Лучшие на сегодняшний день кофеварки капельного типа фильтруют воду, измельчают зерна, контролируют температуру воды, создают цветение кофе и поддерживают кофе горячим, пока вы дуетесь утренними делами.

Мы рыскали по Интернету и нашли лучшие кофеварки с капельным бачком, которые поставляют java, который может соперничать с вашей любимой чашкой кофе из френч-пресса, и с ними все в порядке. Все, что вам нужно сделать, это выбрать тот, который вам больше нравится!

Однако имейте в виду, что это всего лишь наше руководство по капельным кофеваркам.Мы не включили:

• Эспрессо-машины — Если вы хотите приготовить классический эспрессо или приготовить специальные кофейные напитки на основе эспрессо, ознакомьтесь с нашим руководством по лучшим эспрессо-машинам здесь.
• Одноразовые машины. Если вы хотите купить капельницу для одной порции, щелкните здесь, чтобы просмотреть список наших любимых одноразовых машин.
Аппараты для капсул
• — Если вам больше интересны капсулы K-Cup, чем молотый кофе, обратите внимание на наши любимые пивовары Keurig. А если вам нравится идея капсул, но вы не можете выбрать между Keurig или Nespresso, воспользуйтесь нашим сравнением брендов, чтобы принять решение.
• Машины для холодного приготовления — Если вы предпочитаете пить холодный кофе, ознакомьтесь с нашим путеводителем по лучшим производителям холодного кофе; мы уверены, что вы найдете то, что вам понравится.
• Ручные пивовары. Если вас тянет на более старый метод пивоварения, ознакомьтесь с нашими руководствами по выбору френч-пресса или пивоваренного завода.
• Умные кофеварки. Возможно, вы ищете кофеварку, которой можно управлять со своего смартфона. Ознакомьтесь с нашими любимыми умными кофеварками здесь.

НАШИ НАБОРЫ ДЛЯ ЛУЧШИХ КАПЕЛЬНЫХ КОФЕВАРОВ

СИСТЕМА ГОРЯЧЕГО И ХОЛОДНОГО ПОДАЧИ NINJA

Прямо сейчас на моем домашнем прилавке стоит удивительная псевдо-двойная кофемашина от Ninja. Полное раскрытие информации — мы получили этот предмет бесплатно, чтобы мы могли его протестировать — и он отлично справился.

Универсальность — это слово, которое приходит на ум, поскольку из этой штуки можно приготовить практически любой напиток, о котором вы только можете подумать, со встроенным вспенивателем молока, 6 различными размерами заваривания и 5 разными стилями заваривания, которые делают совершенно разные вещи в зависимости от того, вы Готовим стандартный кофейник или плоский белый.

На самом деле, я недавно был на пике Bulletproof Coffee, когда добавляю в кофе сливочное и кокосовое масло. Я обнаружил, что насадка для пены на этом Ninja устраняет необходимость в использовании блендера. Я просто наливаю масло и масло в кружку, наполняю ее наполовину кофе, а затем вспениваю ее с помощью встроенной палочки. Наконец, я доливаю еще кофе и готов к работе.

Итак, если вы пуленепробиваемая кофеварка, это именно та кофемашина, которая вам нужна.

Я говорю вам — эта штука может все, и из нее получается отличная чашка кофе (это все, что я использую в 90% случаев).

BREVILLE ТОЧНЫЙ ПИВОВАР

Breville прислал нам одну из них, чтобы мы попробовали воочию, и это еще одна капельная кофеварка, с которой вы просто не ошибетесь. Если вам нравится простота, есть несколько предустановленных режимов, включая золотой (использует температуру и время заваривания из SCA), быстрый, крепкий, ледяной и холодный. Просто выберите один и нажмите кнопку.

Если вы немного помешаны на контроле, сходите с ума, контролируя время цветения, температуру воды, скорость потока и даже свой местный прогноз погоды! Хорошо, вы все еще не можете контролировать погоду, но для капельной кофеварки у этой штуки есть множество опций, при этом она остается простой в использовании.Хотите узнать больше? Прочтите наш полный обзор этой машины здесь.

МОКАМАСТЕР TECHNIVORM KB 741

Созданная голландским лидером отрасли Technivorm и снабженная пятилетней гарантией, эта капельная кофеварка рассчитана на длительный срок службы. Алюминиевый корпус и стеклянный графин на десять чашек придают им даже индустриальный вид. Если вам когда-нибудь понадобится ремонт в США, вы даже можете отремонтировать его в их сервисном центре в США.

Technivorm Moccamaster имеет медный элемент для кипячения, который поддерживает идеальную температуру воды и автоматически отключается после заваривания.Ручное управление остановкой капель позволяет остановить поток, чтобы налить быструю чашку, или ограничить поток, чтобы замедлить время заваривания. Температура отдельного нагревательного элемента составляет от 175 до 185 градусов по Фаренгейту, чтобы ваши кофейные трубки не пригорели в течение 100 минут.

BREW EXPRESS BEC-110BS

Представьте, что никогда больше не проливаете воду на свои прилавки на рассвете. Купите эту капельную кофеварку, в которой никогда не кончится вода, и попрощайтесь с пролитой водой. Вот так. Brew Express подключен к водопроводу, поэтому он наполняется по команде.Инфракрасный датчик даже предотвращает перелив воды и позволяет наливать напиток в середине заваривания, но вы не сможете использовать стеклянные кружки или графины.

Это прочная машина, сертифицированная как для домашнего, так и для коммерческого использования. Вы можете заварить половину или полный графин или одну чашку. Он поддерживает постоянную температуру воды при заваривании, поэтому вам не придется ждать между циклами. Для получения наилучшего напитка используйте встроенный фильтр для воды, например, для ледогенераторов холодильника.

BREVILLE THE GRIND CONTROL ™

Одночашечные кофеварки являются вторыми по популярности после многоканальных капельных кофеварок для домашнего использования.Зазор Grind Control ™ составляет семь с половиной дюймов, поэтому вы можете заварить графин на 12 чашек или одну порцию прямо в кружку или дорожную кружку. Вы даже можете выбрать один из семи вариантов размера в режиме одной чашки, чтобы вместить сливочник. Эта удивительная маленькая машина позволяет вам выбирать из 8 уровней крепости заваривания и измельчать свежие бобы прямо перед их завариванием.

Переключитесь на настройку предварительного заземления, чтобы использовать гущу из мешка. На жидкокристаллическом дисплее (ЖКД) в режиме реального времени отображается такая информация, как уровень воды, размер и время помола, выбор крепости и время заваривания.Просыпайтесь свежим кофе с помощью программируемого автозапуска, который измельчит зерна по вашему вкусу и нагреет воду до оптимальной температуры для заваривания.

MR. КОФЕ ПРОГРАММИРУЕМАЯ КОФЕВАРКА НА 12 ЧАШЕК

Если вам нужна капельная кофеварка, которая выглядит гладкой, но при этом удобна в использовании, купите себе кофеварку Mr. Coffee на 12 чашек, также известную как CJX31. С матовыми хромированными вставками, цифровым дисплеем и функциональной подсветкой эта машина выглядит намного более дорогостоящим конкурентом.Что еще более важно, такие функции, как выбор крепости заваривания и система фильтрации воды, обеспечивают чашку кофе с богатым вкусом от этого маленького соперника.

Другие примечательные особенности включают заваривание до 24 часов вперед с настройкой задержки заваривания, двухчасовое автоматическое отключение, таймер Fresh Brew ™, который показывает, как долго готовый кофе находится на плите для подогрева, и паузу без подачи.

КОФЕВАРКА НА 9 ЧАШЕК OXO BREW

Надежные характеристики этой капельной кофеварки на девять чашек удивят и порадуют вас.Кофеварка OXO Brew на 9 чашек разработана с микропроцессором, который заваривает по заданным по времени циклам, имитируя метод заваривания с заливкой. Температура воды поддерживается в пределах от 197,6 до 204,8 градусов по Фаренгейту на протяжении всего процесса пивоварения.

Душевая лейка Rainmaker равномерно пропитывает кофейную гущу. Светодиодный дисплей с подсветкой показывает статус и свежесть кофе. Циферблат на передней панели позволяет установить 24-часовой таймер и количество чашек, которые вы хотите заварить.

KITCHENAID KCM1204

Вы поклонник стиля ретро-кухни? Приносят ли подходящие приборы вам душевный покой? Что ж, если вам нравится классический стационарный миксер KitchenAid, вам обязательно понравится капельная кофеварка KitchenAid KCM1204.Он разработан так, чтобы выглядеть как культовый микшер, и вы даже можете купить его в черном или белом цвете.

Вы можете заварить полные 12 чашек или выбрать две или четыре. Незаметные кнопки позволяют выбрать обычную или жирную крепость заваривания и запрограммировать автоматическое заваривание на 24 часа вперед. Селектор переменной крепости заваривания дает вам возможность выбирать между обычным или смелым завариванием, но что бы вы ни выбрали, ваша чашка кофе всегда будет насыщенной и ароматной.

КАПРЕССО MT600

Минималистичный дизайн этой кофеварки на 10 чашек из нержавеющей стали прекрасно впишется практически в любую кухню.Это позволяет вам приготовить достаточно для толпы, заварив полный графин за восемь минут, или вы можете выбрать всего от трех до пяти чашек. Вы даже можете снять графин из нержавеющей стали без подтеков, чтобы налить чашку в любой момент во время процесса заваривания, не создавая беспорядка.

Угольный фильтр для воды удаляет хлор, запахи и другие химические вещества из воды перед завариванием, а MT600 также оснащен небольшими ЖК-часами с подсветкой, таймером и 24-часовым программируемым автоматическим завариванием. Он отключится через два часа, поэтому у вас не возникнет опасности возгорания на кухонном столе, а его система быстрого нагрева гарантирует, что ваш напиток достигнет идеальной температуры, не соприкасаясь с алюминием кофемашины.

DELONGHI BCO 430

Может быть, вы хотите уметь сварить дома приличный кофе и, возможно, также приготовить несколько латте и капучино. DeLonghi BCO 430 — это единственная машина, которая может все. Одна сторона — это полноценная система капучино с поворотным устройством для приготовления капучино. В нем есть резервуар для воды на 40 унций, поэтому, даже если вы развлекаете толпу, каждый может выпить капучино, не останавливаясь, чтобы долить воду. У него даже есть подогреватель чашек сверху.

Другая сторона — капельная кофеварка на десять чашек.Он отключается через 30 минут, но имеет функцию подогрева, благодаря которой кофе остается горячим в течение двух часов без пригорания. Исключительно удобной функцией является передний доступ для доливки воды и кофейной гущи, поэтому вам вообще не придется перемещать кофемашину.

HAMILTON BEACH 2-ПОДАЧА ПИВОВАРЕНИЯ

Если вы оказались между тем, что вам нужна машина для разовой порции и машина, способная заваривать целый графин, не переживайте. В любом случае, Hamilton Beach 2-way Brewer поможет вам.

Эта машина полностью программируется, что дает пользователю довольно обширный контроль. Кроме того, он подстраивается под вашу чашку, заваривая от одной отдельной чашки до полного графина на 12 чашек. Селектор крепости заваривания позволяет вам. можно выбирать между обычным и жирным, и есть даже подогреватель, чтобы поддерживать температуру во время питья. Наконец, есть функция автоматического отключения.

КОФЕВАРКА KEURIG K-DUO

К настоящему времени вы знаете, что мы не обязательно являемся самыми большими поклонниками капсульных кофеварок, но мы признаем, что они могут быть полезны, когда у вас нет времени ждать, пока автоматическая капельная кофеварка сварит полную кастрюлю.Но наличие обоих видов машин на вашем прилавке — не самое эффективное использование вашего пространства. Итак, если вы оказались на командном модуле и командном капельнице, мы рекомендуем приобрести надежную сдвоенную машину.

Встречайте K-Duo от гиганта индустрии напитков Keurig. Кофемашина марки K-Duo может похвастаться капельной кофеваркой на 12 чашек с одной стороны и кофемашиной для капсул с другой, поэтому независимо от того, как выглядит ваш график, всегда будет время для кофе. Резервуар для воды на 60 унций используется с обеих сторон машины, чтобы упростить вашу рутину, и является съемным для легкого и беспроблемного наполнения.Стеклянный графин стоит на нагревательной пластине, которая сохраняет ваш кофе в тепле еще долго после того, как он был заварен, а в половине кофемашины, рассчитанной на одну порцию, предусмотрены как обычные, так и сильные варианты заваривания.

MUELLER AUSTRIA ULTRA BREW ТЕРМИЧЕСКАЯ КОФЕВАРКА

Вы, вероятно, узнаете имя Mueller из обширного ассортимента качественных кухонных принадлежностей компании, и термокофеварка Ultra Brew не является исключением. Одна из лучших особенностей этой капельной кофеварки — это ее термальный графин на 8 чашек.После того, как кофе закончится и машина выключится, кофе останется горячим до тех пор, пока вы не будете готовы налить вторую чашку благодаря горшку с двойной изоляцией.

Просто нажмите одну кнопку, и через десять минут вы почувствуете вкус и запах свежезаваренной явы. Эта машина не только имеет относительно низкую цену, но и позволяет экономить ваши деньги в долгосрочной перспективе; пивоварня оснащена постоянным фильтром, поэтому вам не нужно тратить несколько лишних долларов на упаковку бумажных фильтров каждые несколько месяцев.

КАК РАБОТАЮТ АВТОМАТИЧЕСКИЕ КАПЕЛЬВАРЫ?

Также называемый методом фильтрации, существует множество различных методов капельного орошения. Однако предметы, которые мы здесь рассмотрели, относятся именно к автоматическим капельницам.

Скорее всего, вы уже пользовались одним из них раньше. И хотя есть некоторые различия в том, как пользователи взаимодействуют с машиной, внутренняя работа процесса приготовления кофе, как правило, практически одинакова.

Начинается с помещения гущи в фильтр и воды в резервуар.В большинстве моделей используются бумажные фильтры в форме корзины, хотя у некоторых есть постоянные фильтры, или вы можете купить многоразовый отдельно.

После того, как вы включите его и скажете, что вы хотите, машина нагревает воду из своего резервуара и перекачивает ее над измельчением. Иногда есть просто система трубок, которая позволяет пару подниматься туда самому.

Попадая в зону капель, он проходит через любую насадку для душа, с которой была построена машина. Цель здесь — намочить землю и, в конечном итоге, пропитать ее.Горячая вода извлекает кофе из гущи под действием силы тяжести и в конечном итоге достигает вашего графина или чашки.

Наконец, вполне нормально иметь конфорку или термосферок. Это помогает сохранить теплый кофе, чтобы вы могли наслаждаться кофе, не торопясь.

ХАРАКТЕРИСТИКИ К ПРИМЕЧАНИЕ

КОНТРОЛЬ ПРОЧНОСТИ ПРИВОДА

Большинство моделей, которые мы здесь включили, имеют какой-либо тип управления завариванием, чтобы определить его крепость. Это важная функция, если вы знаете, что предпочитаете особенно крепкий или слабый кофе.Или это также может пригодиться, если в вашей семье есть разные предпочтения.

Подобные настройки обычно работают, замедляя или ускоряя поток воды. Чем медленнее капает, тем крепче кофе, так как у него больше времени для экстракции. Вот почему у пивоваров, которых продвигают за свою скорость, иногда возникают проблемы с завариванием, особенно слабого кофе.

СПОСОБЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ

Есть несколько различных сервисных функций, с которыми вы можете столкнуться в автоматических капельных пивоварнях.Один из самых стандартных — это пауза и подача. Эта функция позволяет снять графин или кастрюлю до того, как заваривание закончится, и вы получите свою первую чашку, не разбрызгивая остальную часть напитка на прилавок.

Pro Совет: если вы просто хотите заварить одну кастрюлю, но мнение о том, насколько сильные люди этого хотят, разделились, можно воспользоваться этой функцией. Первая или две чашки будут крепче, а те, что в конце заваривания, будут немного слабее. Таким образом, каждый может выиграть, даже со средней силой.

Менее распространенная функция — самообслуживание. По сути, приготовленный кофе хранится внутри машины, а не в графине. Когда вы будете готовы, вы можете нажать кнопку или выключить переключатель и наполнить кружку прямо из машины. Ни один из наших лучших вариантов не имеет этой функции, но если это звучит как что-то, что вам нравится, Cuisinart DCC-3000 очень рекомендуется.

ФИЛЬТР ДЛЯ ВОДЫ

Некоторые модели оснащены фильтрами для воды, которые действительно улучшают окончательный вкус вашего кофе.Это идеально, если у вас еще нет фильтра для воды. Водопроводная вода, как правило, содержит химические вещества, которые используются для поддержания ее чистоты на пути к вам. Однако, поскольку они взаимодействуют с землей и изменяют вкус, лучше всего фильтровать.

ПРОГРАММИРУЕМЫЕ КОФЕВАРКИ

Мы подробно писали об этом в нашем путеводителе по лучшим умным кофеваркам, но если вам нравятся удобства приготовления кофе накануне вечером и настройки расписания, чтобы он варился, пока у вас звонит будильник, тогда вы захотите найти программируемую кофемашину.

Я не уверен насчет вас, но все, о чем я могу думать, когда пишу это, — это старые рекламные ролики Folgers с запоминающимся звоном… «Лучшая часть пробуждения…»

(Если звон сейчас застрял в голове, прошу прощения).

Лично я, даже когда у меня были программируемые машины, не особо им пользовался, потому что предпочитаю встать, перемолоть фасоль, а затем сразу же заварить — что является идеальной ситуацией для самой свежей чашки джо.

Тем не менее, если вам больше нравится программирование, убедитесь, что это функция в вашем списке при покупке новой кофеварки.

СТЕКЛО VS. ТЕРМИЧЕСКИЙ ГРАФИН

Одной из самых важных особенностей, которые отличают разные пивоварни с автоматическим капельницей, является тип графина. Есть два основных типа: стеклянные и термические.

ГРАФ ДЛЯ СТЕКЛА

Стеклянные графины согревают кофе с помощью горячей плиты. Так будет лучше, если кофе останется горячим в течение короткого периода времени. Однако, если вы оставите графин на плите более чем примерно на 15 минут, кофе начнет подгорать и становиться горьким. После этого пить уже не очень приятно.

ПРОФИ

• Дешевле двух типов
• Доступны в разных стилях, поэтому вы можете найти более изящные, которые лучше подходят для формальной сервировки и презентации, чем термо-графины.
• Оставшийся объем кофе виден в графине

Минусы

• Кофе невозможно долго сохранять горячим без пригорания
• Требуется плита, что не идеально.
• Они менее долговечны, чем термические графины, и их замена может быть дорогостоящей.

ТЕРМИЧЕСКИЙ ГРАФИК

Если вы умеете колебаться при небольшом скачке цены, лучше всего подойдет термографический графин.Термальный графин поможет удержать тепло, выделяемое в процессе заваривания, вместо того, чтобы добавлять больше тепла и потенциально испортить кофе.

ПРОФИ

• Сохраняет кофе свежим и теплым в течение длительного времени
• Задерживает окисление и предотвращает перегрев, оставляя лучший вкус
• Более прочные, безопасные для детей и удобные для использования на открытом воздухе

Минусы

• Варианты тяжелее стекла
• Внешний вид незначительный, и вы не можете визуально проверить содержимое

ЛУЧШИЕ БРЕНДЫ КАПЕЛЬНЫХ КОФЕВАРКОВ

BONAVITA

Новичок на рынке кофе, Bonavita специализируется на производстве машин, доступных для более широкого круга людей.Их продукция разработана в Германии и произведена в Китае.

БРЕВИЛЬ

Одно из крупнейших производителей кофе, Breville, было основано в 1957 году. Они базируются в Австралии и известны производством широкого ассортимента первоклассных кофе и эспрессо.

КАПРЕССО

Все еще относительно недавно появившийся на рынке кофе, Capresso был основан в 1994 году и принадлежит швейцарской компании Jura. Их продукция ориентирована в первую очередь на американский рынок.Их название представляет собой смесь «капучино» и «эспрессо» и служит источником вдохновения для компании как новаторов.

CUISINART

Эта американская компания производит гораздо больше, чем кофемашины, но это не должно заставлять вас недооценивать их. Они существуют с 1970-х годов и продолжают производить доступные и качественные машины.

DE’LONGHI

Основанный в 1902 году, De’Longhi уже более века является впечатляющим семейным бизнесом. У них есть широкий выбор кухонь, в том числе высококачественные кофемашины и эспрессо-машины.

КУХНЯ

Этот бренд начал свою деятельность с настольных миксеров в 1919 году. С тех пор американский бренд бытовой техники Kitchenaid расширился, предлагая множество малых и больших кухонных приборов. Они принадлежат корпорации Whirlpool.

МОКАМАСТЕР

Продукция Moccamaster-Technivorm производится в Нидерландах и разработана голландцами. Их кофеварки часто называют лучшими в своем классе. Кроме того, они сертифицированы Ассоциацией спешиэлти кофе (SCA) и имеют знак одобрения Европейского центра пивоварения кофе (ECBC).

MR. КОФЕ

Mr. Coffee, зарегистрированная торговая марка Newell Brands, была основана в 1970-х годах. В дополнение к другим продуктам они производят автоматические капельные кофемашины. Они хорошо известны в популярной культуре, на них ссылаются банды Bloodhound в «The Bad Touch», а их продвигает Джо Ди Маджио.

НИНДЗЯ

Ninja — одна из нескольких торговых марок по уходу за домом, разработанных SharkNinja Operating, LLC. Она продает разнообразные кухонные принадлежности, от блендеров до, конечно же, кофеварок.Они наиболее известны универсальностью своих уникальных продуктов для приготовления кофе.

OXO

OXO специализируется на упрощении и улучшении функциональности повседневных товаров для дома. Они начали с картофелечистки, но уже много лет производят впечатление на любителей кофе. От кофемолок до кофеварок — они известны своей простотой и удобством использования.

КАКАЯ КОФЕВАРКА ДЛЯ КАПИТЕЛЬНОЙ КОФЕ ЛУЧШЕЙ ДЛЯ…

ОФИС?

Если вы ищете капельницу, которая может работать в офисе, вам нужно найти что-то, что легко чистить, с большой емкостью и быстро заваривать.Для этого мы рекомендуем использовать кофеварку Braun’s Brew Sense. Машина на 12 чашек оснащена программируемым таймером на 24 часа, поэтому каждый кофейник может быть готов сразу же, когда все сотрудники начнут приходить. Он оснащен системой заваривания с чистым ароматом, поэтому вы знаете, что кофе будет насыщенным и крепким до последней капли.

Крышка стеклянного графина плотно закрыта, что сводит к минимуму воздействие воздуха и сохраняет каждый частичку аромата внутри до тех пор, пока вы не будете готовы налить его из носика, предотвращающего капание. Несмотря на то, что каждая функция этой капельной кофеварки делает ее еще удобнее, нам больше всего нравится в пивоварне Braun ее способность к самоочистке.Когда пришло время очистить кофеварку, все, что вам нужно сделать, это нажать кнопку, и она сделает все остальное, что идеально подходит для офисных помещений.

ДЕРЖАТЬ ТИХИМ?

Иногда мы, пьющие кофе, нуждаемся в нашей java до того, как проснется остальная часть дома, что может стать проблемой, когда вы смешиваете легкие спящие и громкие кофеварки. Так что, если вам нужно варить пиво без особого шума, советуем обратиться к Bonavita Connoisseur.

Эта пивоварня на 8 чашек — лучшее, что вы можете найти по уровню шума.Он сделан из высококачественных материалов, поэтому он не только хорошо работает, но и красиво выглядит. Кроме того, конфорка остается включенной в течение 40 минут, чтобы другие люди могли получить приятно теплый кофе, даже если они немного поспали.

МАЛЕНЬКАЯ ГОРЯЧКА КОФЕ?

Если вы хотите приобрести надежную капельную машину, но вам не нужно варить большое количество кофе, попробуйте кофеварку KRUPS Simply Brew Compact.

Эта удобная небольшая машина сваривает до пяти чашек кофе, что идеально подходит для одного или двух человек.Для более нетерпеливых любителей кофе система паузы и подачи кофе позволяет вам налить чашку кофе до того, как графин наполнится, не создавая беспорядка — это определенно пригодится по утрам, когда вы просто не можете дождаться ни минуты, чтобы приготовить кофе. ежедневный заряд кофеина!

Простота использования этой капельницы также является важной составляющей того, что, по нашему мнению, делает ее выгодной для покупки. Верхний резервуар для воды находится рядом с варочной камерой, и есть только одна кнопка для включения и выключения кофемашины.Бонус: эта миниатюрная кофеварка может похвастаться элегантным дизайном, а современные черные акценты и отделка из нержавеющей стали делают ее идеальным дополнением к любому кухонному пространству.

НАВАР БЫСТРЕЕ?

Нужна чашка го-сока на двойной чашке, но вы не хотите потерять вкус? Speed ​​Brew Elite от BUNN — идеальная кофеварка для быстрого приготовления для человека, который утром выбегает через парадную дверь. Все, что вам нужно сделать, это добавить молотый кофе, воду и нажать одну кнопку, и всего через три минуты вы получите свежий кофе на десять чашек.

Многопоточная распылительная головка коммерческого типа полностью пропитывает землю для лучшего вкуса. В нем даже есть резервуар для воды из нержавеющей стали, который всегда остается горячим, поэтому он всегда готов к завариванию, но вы можете щелкнуть выключателем отпуска, когда он вам не понадобится.

ПЛОТНЫЙ БЮДЖЕТ (МЕНЕЕ 100 долларов)?

Если вы ищете мощную капельную кофеварку по более доступной цене, в ваш список должен быть включен PerfecTemp от Cuisinart. Это улучшение по сравнению с предыдущими моделями: кофе становится горячее, но не пригорает.Машина из нержавеющей стали может похвастаться стеклянным графином на 14 чашек, но вы можете настроить его на приготовление от одной до четырех чашек.

Угольный фильтр для воды и смелая опция заваривания улучшают вкус, а световой индикатор шкалы показывает, когда следует чистить кофеварку. Если вы хотите, чтобы кофе был готов и ждал вас, когда вы проснетесь, вам повезло. PerfecTemp позволяет запрограммировать заваривание на 24 часа вперед.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СПЕЦИАЛЬНОГО КОФЕ?

Для тех, кто нуждается в простой в использовании, но универсальной кофеварке, обратите внимание на специальную кофеварку Ninja.Эта сертифицированная ассоциацией Specialty Coffee кофемашина может похвастаться шестью размерами заваривания, 4 различными типами заваривания и встроенным вспенивателем молока, так что вы можете попробовать свои силы в приготовлении всех ваших любимых кофейных напитков, от классического латте до восхитительного кофе со льдом, от комфорт собственного дома.

КОФЕЙНЫЕ СНОБЫ?

Серьезным любителям кофе нравится Technivorm Moccamaster, потому что он оснащен медным элементом для кипячения, который поддерживает идеальную температуру воды и автоматически отключается после заваривания.Ручное управление остановкой капель позволяет остановить поток, чтобы налить быструю чашку, или ограничить поток, чтобы замедлить время заваривания. Температура отдельного нагревательного элемента составляет от 175 до 185 градусов по Фаренгейту, чтобы ваши кофейные трубки не пригорели в течение 100 минут.

Созданная голландским лидером отрасли Technivorm и снабженная пятилетней гарантией, эта капельная кофеварка рассчитана на длительный срок службы. Алюминиевый корпус и стеклянный графин на десять чашек придают им даже индустриальный вид. Если вам когда-нибудь понадобится ремонт в США, вы можете даже отремонтировать его в их U.С. сервисный центр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 12 ЧАШЕК?

На рынке представлено множество качественных кофеварок на 12 чашек, но Ninja CE251 произвел на нас большое впечатление. Программируемый пивоваренный завод на 12 чашек может похвастаться двумя степенями крепости: классическим и насыщенным, поэтому вы всегда можете приготовить чашку кофе, достаточно крепкую, чтобы удовлетворить ваши личные предпочтения. Конечно, вы можете сварить полный графин java, но по утрам, когда вы просто варите его, используйте настройку небольшой партии, чтобы приготовить меньшее количество кофе, такое же ароматное, как и полная банка.

Особенности этой машины также включают резервуар для воды на 60 унций, который можно снимать для беспроблемной заправки, 24-часовую отсрочку заваривания, чтобы вы могли запланировать приготовление кофе на целый день заранее, регулируемую пластину для подогрева, которая сохраняет ваш кофе горячим до четыре часа и вариант паузы между завариванием, когда вам просто не терпится насладиться дымящейся кружкой Джо.

СДЕЛАЙТЕ САМЫЕ КАПЕЛЬНЫЕ КОФЕВАРКИ

Даже самый лучший капельный пивовар может приготовить довольно плохой кофе, если вы не используете и не ухаживаете за ним должным образом.Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить самый лучший кофе.

ВОДА

Как мы упоминали ранее, вода, которую вы используете для заваривания кофе, невероятно важна. Независимо от того, находитесь ли вы в зоне с жесткой или мягкой водой, вам следует фильтровать воду. Сделать это можно несколькими способами.

Самый удобный способ — просто приобрести пивовар со встроенным фильтром для воды и при необходимости заменить его. Однако вы также можете купить фильтр, который крепится к смесителю, или использовать угольные фильтры для воды и графин в холодильнике.Они даже продают кувшины с фильтрами!

Просто выберите ту очистку воды, которая, по вашему мнению, лучше всего подходит для вашего образа жизни и места; ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны.

ЗЕМЛЯ / ФАСОЛИ

Теперь, когда вы позаботились о воде, давайте поговорим о земле, которую вы используете. Производители капельного пива обычно не покупают бобы Blue Mountain, но это не значит, что вы также должны покупать местный бренд по выгодной цене в продуктовом магазине.

Самое главное, на что нужно обращать внимание, — это дата обжарки.Многие бренды, купленные в магазине, даже не включают ни одного, что должно быть красным флажком. Вам нужны свежеобжаренные зерна, чтобы кофе был свежим и ароматным, а не несвежим. Даже если вы утопили свой кофе в молоке и сахаре и для работы вам просто нужна смесь, свежесть просто необходима.

ЗЕРНА

Если вы покупаете молотый кофе, вам не нужно особо беспокоиться об этом, за исключением фактического размера помола, который вы ищете. Однако мы рекомендуем использовать целые бобы и измельчать их самостоятельно.Это поможет гарантировать, что ваша помола не просохнет к тому времени, когда она попадет в вашу пивоварню.

Для кофеварки с функцией автоматического капельного полива вы будете использовать средне-мелкий помол, поэтому по размеру он будет между столовой и кошерной солью. Это тот же тип помола, который вы использовали бы для сифона или чайника для мока, а также между помолами, которые вы использовали бы для кофемашины эспрессо и Chemex.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

В: Капельные кофеварки лучше K-Cups?

Хотя кофеварка, совместимая с K-Cup, более привлекательна по утрам, когда вы едва проснулись, чтобы справиться с нажатием более чем одной кнопки, мы думаем, что эти машины менее желательны по сравнению с капельным пивоваром.

Это произошло по нескольким причинам, первая из которых заключалась в том, что кофе внутри капсулы был упакован за несколько недель или даже месяцев до того, как он был приготовлен, так что это не самая свежая Java. Во-вторых, в долгосрочной перспективе цена на капсулы увеличивается, поэтому капельные кофеварки являются более экономически выгодным вариантом. И, в-третьих, кофеварки капельного типа дают вам больше контроля над приготовлением кофе, тогда как в случае Keurig капсула полностью контролирует результат.

Мы неравнодушны к тому, чтобы капать сюда кофе-машины, но мы понимаем привлекательность использования K-Cups или других подобных капсул.

Q: Стоят ли дорогие кофеварки?

Да и нет.

Может ли более дорогая кофеварка варить кофе с лучшим вкусом? Не обязательно. Но они обычно оснащены большим количеством наворотов, чем более дешевые машины, например, встроенная кофемолка. Если вы тот, кто хотел бы использовать все дополнительные функции кофеварки и у вас есть несколько дополнительных долларов, которые можно потратить на более дорогую модель, во что бы то ни стало, дерзайте.

Но если ваше единственное предварительное условие для машины — это приготовление хорошего кофе, вы можете найти машину по низкой или средней цене, которая хорошо справится с этой задачей.Кроме того, в большинстве случаев качество вашего пива в большей степени зависит от того, какие зерна вы используете, чем от машины, в которую вы их заправляете.

В: Легко ли чистить капельные пивоварни?

Да, очистить капельный заварник просто! Обязательно делайте это хотя бы раз в месяц, иначе вкус вашего кофе определенно пострадает.

У нас есть статья, посвященная чистке кофеварок, поэтому мы избавим вас от всех деталей, но, чтобы подвести итог, вам нужно протереть внутреннюю часть камеры кофеварки влажной тканью, запустить смесь воды и уксуса. затем пропустите обычную воду через кофеварку, чтобы вымыть мусор из машины, затем протрите графин водой с мылом.

Однако, если вы беспокоитесь о том, чтобы найти время для ежемесячной чистки пивоварни, подумайте о приобретении самоочищающейся машины.

Q: Капельница лучше других методов заваривания (наливание, френч-пресс и т. Д.)?

Хотя кофеварки капельного типа, вероятно, являются наиболее часто используемыми пивоварами, они не обязательно являются королем, когда дело доходит до приготовления качественного кофе. Да, они удобны и определенно способны приготовить хорошую чашку кофе Джо, но когда дело доходит до сохранения натуральных масел и ароматизаторов кофе, методы перелива и френч-пресса выходят на первый план.

Однако для приготовления кофе одним из этих методов требуется нечто большее, чем просто нажатие кнопки, поэтому, если вам нужна скорость и удобство, автоматическая капельная машина наверняка победит. Кроме того, капельные кофеварки, как правило, вмещают больше кофе, чем френч-пресс или кофеварка с проливом, поэтому, если вам нужно быстро приготовить несколько чашек, капельная машина, вероятно, станет для вас лучшим вариантом.

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ МЫСЛИ

Несмотря на то, что мы целеустремленно и терпеливо любим ремесло медленного заваривания, эти кофемашины незаменимы в доме или офисе, где много любителей кофе.Мы думаем, что в нашем списке вы найдете подходящую кофемашину для своих нужд, но даже если вы выберете другую модель, вы получите лучший напиток, если будете искать несколько важных функций.

• Регуляторы температуры, поддерживающие температуру воды от 195 до 205 градусов во время заваривания
• Широко распределенные водяные форсунки для равномерного замачивания кофейной гущи во время заваривания (функция предварительного замачивания еще лучше)
• Автоматическое отключение конфорки или ее полное отключение, чтобы кофе не подгорел после заваривания
• Селектор крепости заваривания, который позволяет замедлить время заваривания, что особенно полезно, когда вы делаете половину кастрюли или меньше в машине с несколькими чашками
• Фильтры для воды обеспечивают чистую воду для чистого кофе

Купив автоматическую капельную кофеварку с этими важными функциями, избегайте наиболее распространенных ошибок при заваривании кофе, и вы обязательно получите самую лучшую Java, которую может приготовить ваша капельная кофеварка.

Счастливого кофеина!

Какой тип домашней кофемашины вам подходит?

На рынке представлено так много разных типов домашних кофемашин. Тем, у кого нет опыта их использования, может быть сложно решить, какая машина вам подходит. Возможно, вам нужно что-то простое, автоматическое и эффективное, или, наоборот, что-то, что позволит вам более непосредственно контролировать ситуацию.

Чтобы узнать больше о различных типах машин и о том, что они предлагают, я поговорил с Ауримасом Вайнаускасом, основателем и генеральным директором Coffee Friend.Читайте дальше, чтобы узнать больше о различных типах домашних кофемашин и о том, что их отличает.

Lee este artículo en español ¿Cuál es el Tipo de Máquina de Café Adecuado Para tu Hogar?

Домашние кофемашины эспрессо

Эспрессо-машины были впервые изобретены в Италии в 1884 году. Они были основным продуктом в кафе на протяжении 20 и 21 веков. Однако есть много моделей, которые подходят и для домашнего использования.

«Главное преимущество [домашней эспрессо-машины] заключается в том, что она дает возможность узнать больше о кофе», — говорит Ауримас. «Это поможет бариста развить и улучшить [свои навыки дома] и увеличить разнообразие напитков, которые они могут приготовить. Вы можете по-настоящему экспериментировать, и это позволяет вам настраивать и контролировать так много параметров с близкого расстояния ».

Домашние кофемашины эспрессо бывают разных форм и размеров, но, как правило, они довольно большие. Для некоторых высокопроизводительных домашних кофемашин эспрессо также может потребоваться водопровод, который может быть дорогостоящим.

Эспрессо-машины обычно делятся на четыре категории: ручные, полуавтоматические и автоматические. Ручные кофемашины эспрессо работают с помощью рычага или ручного насоса, который нагнетает воду через вашу кофейную кровать.

Большинство домашних кофемашин эспрессо являются полуавтоматическими. При использовании полуавтоматической машины вы измельчаете кофе, загружаете портафильтр, утрамбовываете и нажимаете кнопку, чтобы начать выстрел. Это дает вам полный контроль над множеством параметров.

Автоматические кофемашины эспрессо во многом похожи, но имеют одно принципиальное отличие.В полуавтоматических кофемашинах эспрессо вам нужно дважды нажать кнопку, чтобы запустить и остановить поток воды, но полностью автоматические кофемашины останавливаются сами. Это означает, что вам нужно нажать кнопку только один раз.

Какую бы подкатегорию вы ни выбрали, вы сможете производить эспрессо и напитки на его основе (например, капучино, латте и американо). Однако приготовление высококачественного эспрессо в домашних условиях потребует времени и практики.

Один из главных советов компании Aurimas для пользователей домашних эспрессо-кофемашин — соблюдать осторожность при набивании.«Многие люди обнаруживают, что вкус их любимого кофе может быть разным в зависимости от силы давления, которое они применяют при утрамбовке», — говорит он.

Вам также может понравиться В чем разница между американо и фильтрованным кофе?

Машины для капсул и капсул

Если вам нужен более короткий кофе в стиле эспрессо, но вы хотите максимального удобства, вы можете выбрать капсульную машину в чалдах или капсулах. Ауримас говорит: «Капсульные машины отлично подходят для тех, кто всегда спешит и предпочитает очень быструю подготовку и простое обслуживание.”

В 2018 году только в Великобритании было продано около 59 миллиардов кофейных капсул, а в последние годы мировой рынок пережил колоссальный рост.

Ауримас добавляет, что это также хороший выбор для клиентов, которые хотят разнообразить вещи. «Вы можете добавлять одну за другой капсулы с разными ароматами и наслаждаться большим разнообразием. Вы даже можете использовать их для кофе без кофеина сразу после того, как приготовили чашку кофе с полным содержанием кофеина «.

Для кофемашин, в которых используются классические капсулы Nespresso (которые являются наиболее распространенными), вы можете выбрать из сотен различных официальных или совместимых с Nespresso капсул.Некоторые обжарщики спешиэлти кофе в последние годы даже начали продавать капсулы.

Использовать одну из этих машин очень просто. Вы вставляете капсулу в кофемашину, нажимаете кнопку и получаете равномерно извлеченный кофе за считанные секунды.

Большинство капсульных машин имеют несколько предустановок на выбор, что упрощает внесение корректировок, если вы предпочитаете больше или меньше воды в своем напитке. Как правило, машины с капсулами обеспечивают гораздо меньший контроль, чем другие машины.

«Многие также считают их удобными из-за их небольшого размера и легкости транспортировки.Это также отличный выбор для небольших семей, которые выпивают всего несколько чашек [на двоих] каждый день », — добавляет Ауримас.

Фильтр и порционное заваривание

Для тех, кто ищет кофе с более чистым вкусом и менее интенсивным, чем эспрессо, фильтры или кофеварки периодического действия являются отличным вариантом. Они просты в использовании и предлагают совершенно другой сорт кофе.

Однако пивоварам периодического действия часто требуется пять минут или больше, чтобы заварить чашку кофе. Это связано с тем, что пивоварам периодического действия требуется более крупный помол.Для заваривания фильтрованного кофе требуются частицы кофе большего размера по сравнению с эспрессо, поскольку он заваривается с большим количеством воды.

«Фильтрованный кофе [заварочный автомат] отлично подходит для семей, которые пьют много кофе», — говорит мне Ауримас. «Это потому, что вы можете заварить весь горшок сразу. [Многие машины] тоже некоторое время сохраняют тепло ».

Более продолжительное время заваривания также позволит выявить более сложные и нежные ароматы кофе, предлагая при этом более легкое и чистое ощущение во рту по сравнению с эспрессо.Это делает его отличным выбором для тех, кто предпочитает черный кофе.

Использование пивоваренного завода периодического действия просто. Добавьте воды в резервуар, измельчите кофе и поместите его в фильтр в варочной камере. После этого вы обычно нажимаете кнопку, чтобы начать заваривание.

Однако использование заранее определенного соотношения кофе и воды поможет вам раскрыть лучшие характеристики кофе. Хотя соотношение кофе и воды варьируется от машины к машине, часто рекомендуется примерно 1:16.

Машины для разлива фасоли в чашки

Если вам нужен ультра-удобный способ пить свежемолотый и сваренный кофе, то домашние кофемашины для приготовления кофе из зерен в чашку станут идеальным выбором. Если они в основном используются для приготовления эспрессо, их также можно назвать «суперавтоматическими» кофемашинами.

В машинах для приготовления кофе из зерен в чашку вы просто кладете кофейные зерна прямо во встроенную кофемолку. В зависимости от вашего выбора и метода заваривания машина автоматически отрегулирует настройки помола и начнет подачу.

По словам Ауримаса, некоторые машины для приготовления кофе из зерен в стакан также оснащены функцией автоматической обработки молока на пару. «Это позволяет [вам] программировать и устанавливать свои любимые пропорции.

«На некоторых машинах вы даже можете создавать разные профили пользователей для разных членов семьи и создавать сложные и [обычно высокопрофессиональные] напитки на основе молока, такие как латте или макиато, менее чем за минуту, без каких-либо усилий».

Весь процесс измельчения зерен и заваривания кофе занимает всего несколько минут.Автомат для приготовления кофе из зерен в чашку — отличный вариант для тех, кто хочет пить разнообразные напитки в стиле кафе, но у них нет времени переключаться между различными методами заваривания.

Ауримас добавляет: «Основными преимуществами [машины для приготовления зерна в чашку] являются ее функциональность, простота использования и удобство. Это позволяет пользователю готовить различные кофейные напитки из свежемолотых кофейных зерен. Во многих случаях они могут сделать это одним нажатием кнопки.

«Автоматические системы в этих кофемашинах часто упрощают очистку, сохраняя при этом стабильность и надежность, независимо от того, какой напиток вы решите приготовить.”

Ручное заваривание

Несмотря на обилие автоматических опций на рынке, некоторые потребители предпочитают больше контролировать процесс экстракции кофе. Ручные методы заваривания, такие как заливка кофе с фильтром и пивовары с полным погружением, требуют больше навыков и техники, но могут открыть совершенно другие профили чашки.

«Полив пивовара позволяет [вам] извлекать четкие, ясные ноты, более чайную консистенцию и в целом меньшую кислотность», — объясняет Ауримас.

Скорее всего, вам понадобится дополнительное оборудование для успешного приготовления кофе вручную, включая весы, хорошую кофемолку и, возможно, чайник для розлива, но использование ручных методов дает несколько преимуществ.

Ауримас добавляет: «Некоторые люди предпочитают иметь возможность брать с собой в поездку свое оборудование, поскольку ручные пивоварни компактны и легко транспортируются.

«Другие хотят видеть весь процесс подготовки поближе, контролировать заливку и просто любят ручную часть всего этого.”

Полезные советы по приготовлению кофе в домашних условиях

Независимо от того, какую машину или метод вы выберете, есть несколько передовых методов, которым вы можете следовать, чтобы всегда пить высококачественный кофе.

Поддерживайте домашнюю кофеварку и пивоваренное оборудование в хорошем и чистом состоянии, чтобы они работали наилучшим образом и не давали застоявшийся на вкус кофе. Кусочки, которые регулярно контактируют с кофейной гущей, например корзины портафильтра, могут быстро накапливать осадок и масла из кофе.

Предварительно разогрейте чашку или сервировочный стол, чтобы улучшить экстракцию и дольше сохранять горячие напитки.

Предварительно смочите бумажные фильтры, чтобы удалить бумажный привкус и обеспечить более равномерную экстракцию.

При необходимости взвешивайте кофе и воду на весах. Это поможет вам найти идеальное соотношение для ваших предпочтений и не позволит получить слишком крепкий или слабый кофе.

Наконец, используйте хорошие бобы. Покупка тщательно приготовленного и обжаренного кофе с понравившимся вам вкусом станет ключом к созданию вкусных напитков в домашних условиях.Покупайте в хорошем ростере и обратите внимание на информацию на упаковке, такую ​​как происхождение и примечания о вкусе.

Выбор метода заваривания может быть сложной задачей. Предлагается огромное количество вариантов, и все они предлагают разные преимущества для разных любителей кофе.

Если вы не уверены, какую кофемашину хотите купить, обратитесь к руководству выше. Хотите удобства? Вы хотите контроля? Или вы хотите иметь возможность готовить различные напитки на одной машине? Подумайте о том, чего вы хотите, прежде чем выбирать кофемашину — и убедитесь, что ваша покупка вам подходит.

Понравилось? Затем прочтите Краткая история кофейных капсул

Фото предоставлено: Coffee Friend, Тасмин Грант

Обратите внимание: Coffee Friend является спонсором Perfect Daily Grind.