Кофеварка рожковая или капсульная – Какую кофеварку выбрать — рожковую или капсульную?

Содержание

какая лучше — рожковая или капсульная, капельная или гейзерная

Кофейные автоматы являются идеальными приборами для варки кофе. Все их операции, от помола зерна до раздачи, автоматизированы. Для того, чьё время ограничено, такие приборы незаменимы. Они имеют в своём арсенале массу традиционных и оригинальных рецептур для приготовления напитка. Выбор таких машин широк. Перед решением о том, какую выбрать кофемашину для дома, нужно узнать о них побольше по отзывам знакомых или в интернете.

Назначение аппарата для кофе

Обычно такое оборудование размещается в кухонных помещениях. Автоматика, управляющая всеми процессами, является визитной карточкой кофемашины. Вмешательство человека минимальное.

Рассмотрим основные операции, перечисление которых ответит на вопрос о том, что лучше — кофеварка или кофемашина для дома или офиса:

Кофейный автомат может смолоть зерновой кофе.
Пропорции кофейной и водной составляющих определяются автоматически.
Можно поменять размер смолотой массы.
Кофейная масса прессуется в кирпичики.
Разогревается посуда для кофе.
Нагреваются и вспениваются молочные продукты.
Отходы хранятся в отдельном лотке.
Разнообразие рецептов для приготовления кофе.
Самоочистка. По окончании процесса отключается сама.

Какие типы кофемашин есть на рынке

В пропускании сквозь молотый кофе кипятка или пара заключается основа функционирования кофейного автомата. Тем временем напиток заваривается.

Но имеется большое количество аппаратов с разнообразными способами функционирования, и разобраться в них довольно сложно. Для того чтобы решить, какую выбрать кофеварку для дома, по отзывам нужно изучить достоинства и недостатки разных типов подобных приборов.

Аппараты рожкового типа

Такой вид кофемашин нужно отнести к полуавтоматическому виду приборов. Они не имеют в комплексе приспособления для помола, порошок в готовом виде вручную насыпается в холдер. Так называют особое приспособления для заварки. Через него с сильным напором проходит кипяток. Также вручную производится очистка холдера. Для занятого человека такая установка далека от идеала. Кофемашины рожкового типа иногда имеют паровой диспенсер. Это трубка, через которую проходит пар для приготовления капучино. Её иногда так и называют — капучинатор. Однако приличный капучино получается только в дорогих агрегатах.

Выбирая такой прибор, особое внимание нужно обратить на рожок. От покупки кофемашины с пластиковым рожком рекомендуется отказаться из-за худшего качества напитка.

Машины рожкового типа имеют свои преимущества:

Низкая стоимость.
Не занимают много места.

Имеются у них и минусы:

Альтернатива между готовым кофе и приобретением кофемолки.
Чем крупнее помол, тем слабее напиток.
Минимальная величина помола ограничена максимальным давлением кофеварки.
Приходится выбирать кофемолку с изменяемым помолом зёрен, что значительно дороже. Или покупать исключительно знакомые сорта молотого кофе.
Крепость кофе может быть отрегулирована только объёмом воды.
В полуавтомате кофе варится довольно долго. А ещё ручная засыпка порошка и очистка холдера.

Приборы с использованием капсул

Такие аппараты работают с кофейным порошком, спрессованным в гранулы и запаянным в оболочку. Гранула находится в контейнере из фольги или пластика, в корпусе которого внутри прибора делается прокол. Кипящая вода насыщает порошок, и происходит приготовление напитка. Способ простой: одна чашка — одна капсула

Судя по отзывам о капсульных кофемашинах, такие аппараты популярны из-за удобства использования, скорости приготовления кофе и большого количества рецептов приготовления. Серьёзным недостатком остаётся их цена и стоимость капсул. Остаётся надеяться на изменение ценовой политики производителей.

Агрегат комбинированный Эспрессо

Приборы подобного вида представляют кофейный комбайн, включающий кофемолку и рожковую кофеварку. Работает с любым видом зёрен и готового помола. Эта кофейная машина целиком автоматизирована и требует лишь доливки воды и изменения рецепта приготовления. Касание единственной кнопки запускает подготовленную программу целиком.

Оборудование типа Эспрессо встречается часто в квартирах и кофейнях, но стоит недёшево (до 100 тыс. р.). Стоимость оказывает влияние на комплектацию прибора функциональными программами. Самым дорогим приборам доступны:

Регулировка температурного режима.
Возможность выбора интенсивности заварки.
Встроенная память.
Качественное приготовление особых сортов напитка.
Работа аппарата регулируется таймерами.

Капельные машины для кофе

Такие кофемашины наиболее распространены по всему миру. Это наиболее удобные, простые по принципу работы устройства. Такой аппарат может приготовить за десять минут до пятнадцати чашечек кофе. Они популярны в среде поклонников сорта «американо». Такая машина подойдёт большим семьям.

Кофеварка гейзерного типа

Подобные кофеварки также могут похвастаться популярностью и простотой устройства. Их оценят любители кофе покрепче. Такой кофе более ароматный и насыщенный, чем приготовленный в капельной. Однако он чуть уступает напитку из аппарата Эспрессо.

Здесь вода находится снизу, при закипании поднимается через резервуар с молотым кофе и разливается по чашкам из верхней части кофеварки.

Недостатком гейзерных кофеварок является малый объём напитка, который можно получить за раз. Минимальный объём тоже ограничен.

Советы при выборе необходимых функций

Покупка кофемашины — это долговременное и недешёвое решение. Поэтому необходимо знать, как пользоваться кофемашиной, заранее выбрать нужный функционал и решить, без чего можно обойтись. Различных возможностей очень много. Вот некоторые из них.

Присутствие капучинатора в машине

Кофейный автомат с капучинатором имеет смысл приобретать в том случае, если кто-то из членов семьи является поклонником сортов кофе с молочной или сливочной пенкой. Надо отметить, что модели, которые правильно приготовят хороший капучино или латте, довольно дороги.

Само устройство выполнено в виде трубки, через которую подаётся пар под давлением. Автоматизированный капучинатор взбивает пену сам и подаёт в приготовленную чашку. При ручном способе имеется отдельная ёмкость для взбивания самостоятельно.

Виды управления процессом

Как обычно, это механика и электроника. Механические управляются кнопками, рычажками и переключателями.

У электронных имеется программный блок, управляемей несколькими кнопками или сенсорами. Они более функциональны. Наиболее современные аппараты имеют способность запоминать определённый рецепт для конкретного человека. Нажимаешь на кнопку со своим именем и через минуту наслаждаешься ароматным напитком.

Большинство кофеварок комплектуется дисплеем с русифицированным отображением информации. Это очень удобно для использования, так как вся информация и подсказки выдаются на родном языке. Остаётся только нажать на нужную кнопку Выбор способа управления остаётся за владельцем. Механикой легче управлять, она выдаёт меньше сбоев при работе. Зато электронные предоставляют всю широту возможностей современной техники и имеют современное исполнение. Встречаются ещё агрегаты с комбинированной структурой управления.

Способ нагрева воды

Кипячение и подогрев воды осуществляется бойлером или термоспотом.

При бойлерной системе вода заливается в специализированную ёмкость и требуется доливка по мере необходимости. При таком способе неизбежно образование осадка и накипи, что отрицательно влияет на вкус кофе.

Термоспот нагревает жидкость моментально в необходимый момент, так как реализован проточный метод нагрева. Лишняя вода не хранится, а сливается в отведённое место. Качество напитка отличное.

Тип жерновов кофемашины

Жернова изготавливают из стали или керамики. И те, и другие применяются в равной степени часто. Если от работы кофеварки требуется минимальный уровень шума, следует присмотреться к моделям с керамической системой помола. Такие жернова практически бесшумны и не выжигают кофейную смесь при помоле. Главным их недостатком является непрочность. При попадании твёрдого постороннего предмета они ломаются, и тогда необходима замена.

Жернова из стали являются противоположностью керамическим. У таких кофемашин не сгорит электродвигатель при заклинивании жерновов. У дорогих моделей устанавливают систему шумопоглощения, что делает их чуть тише в работе.

Тип системы заварки

Это наиважнейшая составляющая система кофемашины. Качество приготовленного напитка целиком зависит от корректной и безотказной его работы. Заварочный механизм съёмного типа предназначен для ручной очистки и применения средств для промывки системы трубок подачи воды и кофе для получения напитка с идеальным вкусом. Этому способствуют специальные программы, наличие которых в арсенале подобного аппарата обязательно.

Стационарный заварник очищается самостоятельно. Такой способ также требует применения таблетированных средств очистки, вся процедура автоматизирована и запускается одним касанием.

Выбор кофеварки по мощности

Быстрота приготовления кофе полностью зависит от мощности аппарата. Но чем быстрее происходит этот процесс, тем меньший аромат и крепость получается на выходе, так как кофейная смесь не передаёт свои качества воде за короткий промежуток времени. Следовательно, приходится делать выбор между скоростью и качеством. Лучше всего выбрать золотую середину — модели мощностью киловатт — полтора.

Необязательные, но полезные фишки

В современных системах для варки кофе имеется ряд функций, которые присущи определённым моделям. Такие особенности могут быть востребованы потребителем редко или совсем не использоваться. Но они существенно удорожают технику, поэтому выбор всегда остаётся за покупателем.

Функция быстрого пара позволяет сварить кофе практически мгновенно. Если эта функция поможет сэкономить необходимое количество времени, то выбор подобной техники должен быть обоснован с финансовой точки зрения.

А также может оказаться невостребованной возможность сварить пару чашек кофе одновременно. Она пригодится семьям с большим количеством детей, любящих насладиться ароматным напитком. Возможность применения уже готовой кофейной смеси нужна лишь для приготовления каких-то эксклюзивных или нерекомендованных к измельчению сортов кофе.

Имеются в продаже модели с программируемой дозировкой готового продукта. Для педантичного потребителя, требующего порцию определённого объёма, эта возможность пригодится. Для всех остальных это пустая трата денег.

Как сварить идеальный кофе

Рецепт приготовления эталонного напитка прост: качественная и подогретая до нужной температуры вода, нужного помола заварочная смесь, правильные пропорции жидкости и кофе, подача напитка в слегка подогретую чашку.

Практически повсюду вода недотягивает до таких требований. Для очистки воды от примесей во многих аппаратах устанавливаются системы водоочистки, что в большинстве случаев оправдывает повышенную стоимость. И дело не только в хорошем качестве напитка. Такие комплексы способствуют продлению срока жизни многих технических приспособлений в кофемашинах.

Имеются модели с подогревом чашки перед подачей кофе и регулировкой размера смолотого кофейного зерна. Можно также подобрать кофеварку с регулировкой температуры подаваемой в чашку жидкости. Это важно для любителей кофе сорта робуста, который нельзя заваривать кипятком. От этого в нём появляется неприятная горечь.

Некоторые кофемашины предоставляют возможность смочить молотый кофе перед прохождением сквозь него горячей воды.

В магазинах на данный момент выбор кофемашин для дома огромен. Большинство покупателей ориентируется на продукцию известных производителей. Их оборудование гарантирует соответствующее качество как приборов, так и самого напитка. Что касается набора функций, то эти фирмы также на высоте. Они стараются выводить на рынок всё новые модели с передовыми возможностями. В интернете можно найти много отзывов о кофемашинах:

После долгих раздумий о покупке (удерживала стоимость капсул) надумала приобрести Крупс Нескафе 1006.

Пользоваться такой кофеваркой просто. Мойка не требуется. Необходимо смотреть за приготовлением, т. к. нет автоматического выключения. Напиток неплохой, напоминает вкус капучино из Макдональдса.

Татьяна, Новгород

Кофеварку Дольче Густо мы получили в качестве подарка. Это капсульный аппарат, в продаже к ней есть одноимённые капсулы разных видов. Понравилась быстрая заварка напитка, хороший вкус. Размеры небольшие, не надо мыть. Недостаток — дорогие капсулы. Кофе, купленный на Алиэкспрессе, не такой ароматный. Если учесть, что нам её подарили, мы довольны. Но при большем бюджете купили бы более профессиональную модель.

Сергей, Томск

Недавно приобретённая кофемашина Miletto MLT 350 нас порадовала. Её внешний вид станет украшением любой кухни. Управление простое и понятное.

Прибор небольшой и много места не занимает. Аппарат полуавтомат, мощность 1, 75 кВт. Кофемолки не предусмотрено. Есть подогрев. Напиток ароматный и вкусный. Можно вручную приготовить капучино. Качество исполнения на высоте. Идеальный вариант для домашнего использования.

Инна, Орёл

kuhnya.guru

как выбрать кофеварку для дома — журнал «Рутвет»

Оглавление:

Продукт мира
Виды кофеварок для дома
Напиток из капсульной кофеварки
На что стоит обратить внимание при выборе кофеварки

Продукт мира

Этот напиток пьют во всех уголках мира: и в офисе в центре Нью-Йорка, и в парижской или русской квартире, и в Аргентине. Кофе не является строго национальным напитком, это поистине продукт мира. Благодаря ему мы легче просыпаемся по утрам, а общение с близкими и друзьями за чашечкой этого ароматного напитка становится приятнее.

Считается, что к процессу приготовления кофе стоит подходить без спешки и с уважением. Ведь этот напиток по-своему капризен, и его вкус зависит от многих факторов: степени обжарки зерен, качества помола, а также способа приготовления.

Для того, чтобы зерна кофе отдали воде все свои лучшие свойства и наполнили кофейную чашечку божественным ароматом, необходимо обладать настоящим мастерством. Истинные ценители этого напитка варят кофе только в джезве. Однако далеко не у всех хватает времени, мастерства и умения, чтобы готовить кофе этим способом. Поэтому кофеманы приобретают электрические кофеварки.

Узнайте, что лучше: плазма или ЖК-телевизор.

Необходимо знать базовые принципы относительно того, как выбрать кофеварку для дома, чтобы не разочароваться и не побежать в магазин на второй же день менять устройство. Прежде всего, отправляясь в магазин за машиной, создающей ароматный бодрящий напиток из кофейных зерен, необходимо определить, какие задачи вы ставите перед прибором. Нужна ли вам кофеварка, которая будет готовить в день десятки чашек кофе или же вы приобретаете устройство для семьи из двух человек. Стоит обратить внимание и на ваши вкусовые предпочтения: нравится ли вам горький или более слабый напиток, предпочитаете ли вы эспрессо или же и дня не можете прожить без капучино.

Виды кофеварок для дома

Для начала обратим внимание на то, что домашние машины для приготовления кофе бывают нескольких видов. В целом, кофеварки для дома делятся на гейзерные, капельные, рожковые и капсульные. Естественно, что у каждого вида таких устройств есть свои достоинства и недостатки. Истинные ценители кофе, при выборе сосудов и устройств для приготовления напитка отдают предпочтения рожковым помповым кофеваркам. А вот поклонники современных технологий все чаще обращают внимание на капсульные устройства.

Капельные кофеварки

Во многих домах и квартирах для приготовления кофе широко используются капельные кофеварки. Причина популярности этих устройств в их невысокой цене. Как можно понять из названия таких кофеварок, в основе процесса приготовления напитка из кофейных зерен здесь лежат обычные капли воды, которые после нагрева медленно падают на молотый кофе. Владельцам таких кофеварок приходится ждать, когда будет готов кофе довольно долго.

Гейзерная кофеварка

В различных статьях на тему о том, как выбрать кофеварку для дома, в отзывах отмечается хороший вкус кофейного напитка, приготовленного в гейзерной кофеварке. Говорят, что по вкусу кофе, сваренный в этих устройствах, напоминает напиток, приготовленный в турке. Особенность работы гейзерных кофеварок заключается в том, что вода проходит через кофе несколько раз.

Рожковые кофеварки

Рожковые кофеварки, в свою очередь, делятся на паровые и помповые. С помощью таких электрических приборов можно быстро приготовить кофе эспрессо и капучино. Рожковые кофеварки были так названы потому, что сосуды, в которые засыпается кофе, имеют форму рожков. В паровых устройствах вода для кофе нагревается до ста градусов, после чего превращается в пар, проходящий через кофейные зерна специального помола. В помповых кофеварках вода нагревается до 95 градусов. Эта температура не способна повлиять на вкус кофе.

Напиток из капсульной кофеварки

Отдельно стоит сказать о капсульных кофеварках, которые, будучи устройствами довольно нового вида, сейчас получают все большее распространение. Данные

приборы прекрасно подходят для приготовления напитков из кофейных зерен не только в домашних условиях, но и в офисе. Капсульные кофеварки просты в использовании, они не оставляют каких-либо отходов за исключением, разве что, использованных капсул. Для приготовления чашечки кофе в такой машине достаточно зарядить в устройство кофейную капсулу и налить воду. Герметичные капсулы с кофе в процессе варки напитка прокалываются в нескольких местах, после чего в места проколов начинают попадать воздух и вода.

Если же вы решили приобрести подобный вид аппарата для приготовления кофе и уже думаете о том, как выбрать капсульную кофеварку для дома, вам будет полезно узнать обо всех плюсах и минусах этого устройства. Безусловным преимуществом подобных устройств является простота приготовления. Вам совершенно не придется заботиться о том, как правильно помолоть зерна для напитка. Однако стоит быть готовыми к тому, что выбор кофе, который упакован в капсулы, пока несколько ограничен. Ко всему прочему, многие истинные ценители кофе полагают, что качественный напиток может получиться из только что перемолотых зерен, а в случае с капсульными кофейными устройствами не приходится говорить о свежем помоле.

На что стоит обратить внимание при выборе кофеварки

При покупке электрических устройств для приготовления кофе специалисты советуют обращать внимание на целый ряд факторов.

Стоит помнить, что крепкость кофейного напитка напрямую зависит от мощности кофеварки. Чем меньше мощность устройства, тем более крепким получается в итоге кофе. От этого показателя зависит и скорость приготовления. По мере уменьшения мощности кофеварки увеличивается и время, необходимое для приготовления напитка. При небольшой мощности устройства вода успевает впитать в себя больше полезных свойств кофейных зерен.
Если вы приобретаете капельную кофеварку, то вам потребуется еще и купить фильтры. Одноразовые фильтры брать не слишком выгодно. В своих отзывах потребители также не рекомендуют брать и золотые фильтры, которые от нейлоновых фильтров отличают разве что более высокой ценой. Оптимальным вариантом в данном случае станут нейлоновые фильтры, которые при вполне демократичной стоимости служат довольно долго.

При выборе рожковых кофеварок непременно необходимо обратить внимание на давление. Чем больше давление, тем полезнее напиток. Некоторые рожковые кофеварки оснащены капучинаторами. Рожки в подобных типах кофеварок бывают металлическими и пластиковыми. Эксперты рекомендуют приобретать устройства с рожками из металла, которые сильнее прогревают кофе и способствуют большему насыщению напитков.
При покупке устройства для приготовления кофе стоит обратить внимание и на дополнительные функции. Часто кофеварки оснащены функцией «Капля — стоп», суть которой заключается в том, что процесс приготовления напитка прекращается автоматически, если вы убираете сосуд, куда попадает готовый кофе.
В некоторых рожковых кофеварках есть встроенные кофемолки, что очень удобно.
Полезны будут и такие дополнительные функции машин для варки кофе, как таймер и уровень индикатора воды. Собственные предпочтения и финансовые возможности помогут дать ответы на вопрос, как выбрать кофеварку для дома, видео же, которых сейчас много в сети, позволят разобраться с правилами эксплуатации кофейных машин.

Кофе принесет вам максимум пользы и удовольствия, если вы не будете забывать и о культуре принятия этого напитка. В 19 веке кофий в России не пили, а вкушали, что позволяет говорить о том, что вряд ли тогда допускалось принятие этого ароматного напитка в спешке. Для кофе необходимо выбирать правильную и красивую посуду, которая позволит лучше прочувствовать аромат кофейных зерен.

www.rutvet.ru

Чем отличается кофемашина от кофеварки гейзерной, капсульного, капельного и рожкового типа: сравнение. Что выбрать, что лучше для дома: кофеварка или кофемашина?

В данной статье вы узнаете о кофеварке и кофемашине, а также узнаете типы и разницу в данных агрегатах.

Кофеманам посвящается данная статья. В ней мы рассмотрим различия между кофемашинами и кофеварками, а также разберем их типы.

Что такое гейзерная, капельная, капсульная кофеварка и рожкового типа: определение, описание

Для приготовления ароматного и вкусного кофе в домашних условиях используют кофеварки. Они бывают различных видов, которые отличаются не только внешними данными, но и функциональностью. Ранее по такому же принципу варили кофе в специальных турках или джезвах, но кофеварками пользоваться значительно легче и быстрее. Еще одним преимуществом таких машин над обычными турками, является отсутствие гущи, которая многим не нравится.

На сегодняшний день для любителей такого горячего напитка как кофе, существует неимоверное количество различных приспособлений для его приготовления. Есть как очень дорогие машины, которые чаще используют в различных ресторанах и кафетериях, так и более экономные варианты для домашнего использования.

Для того чтобы выбрать необходимую кофеварку, стоит изначально ознакомится с разновидностями, видами и их характеристиками. Различают такие виды кофеварок:

Кофеварка гейзерного типа – в основном изготавливается из алюминия, состоит из двух частей, которые плотно крепятся между собой. В нижнюю часть наливается очищенная вода.
Далее, ставится фильтр, в который необходимо всыпать свежемолотый кофе крупного помола. А сверху фиксируется верхняя часть.
Принцип работ такой мини машины очень простой, кофе заваривается с помощью давления пара снизу-вверх, который появляется в процессе кипячения воды.

Для этого вида кофеварки не рекомендовано утрамбовывать кофе, но если вы хотите получить более насыщенный вкус напитка, это можно сделать. Мыть кофеварку можно как руками, так и в посудомоечной машине, но без добавления какой-либо химии и абразивных материалов.

Сравнение кофеварки

Кроме классической версии гейзерной кофеварки, существует и электрический аналог, работает по такому же принципу, но имеет встроенный нагревательный элемент.

Капельная. Принцип работы достаточно примитивный: в резервуар налить воды, после нагревания до 95°C, пропускается через фильтр с кофе, таким образом получается готовый напиток. Такой вид кофеварки выдает только фильтрованный ненасыщенный кофе, поэтому и является самым дешевым. Об эспрессо, а тем более – капучино речь идти даже не может. Чтобы получить кофе более или менее насыщенный нужно использовать кофе мелкого помола и в больших количествах.
Капсульная. Самый распространенный вид кофеварки. Очень простой принцип работы, для этого нужно поместить кофейную капсулу в бункер, нажать «Пуск». Под сильным давлением, вода проходить сквозь капсулу, готовый кофе выливается в чашу. Капсулы продаются отдельно и используются одноразово. С помощью такой кофеварки можно установить крепость напитка, регулируется объем порции, можно приготовить капучино, также за машиной очень легко ухаживать. Конечно, в силу множества преимуществ данного вида кофеварки, цена у нее не самая низкая, но покупка того стоит.

Рожковый тип кофеварок. Принцип работы такой кофеварки схож с принципом предыдущего вида, но вместо воды, сквозь молотый кофе проходит насыщенный пар. Самым главным преимуществом кофеварки считается полное отсутствие гущи, а также получается максимально сохранить вкус и аромат кофе. Благодаря рожковому виду кофеварок, можно получить действительно настоящий эспрессо. С помощью данной машины можно очень быстро получить желаемый напиток. При покупке стоит обратить внимание именно на рожок, если вы покупаете для домашнего использования, подойдет рожок для одной чашки кофе, для офисов понадобится модель, которая предусматривает приготовления сразу 2-х и более напитков одновременно.

Что такое автоматическая кофемашина и кофемашина капсульного типа?

Кофемашина – это специальное кухонное оборудование, которое предназначено для автоматического приготовления горячего напитка, такого как кофе. Кофемашины не требует вмешательства бариста или бармена, а все функции автоматизированы и включают в себя такие стадии:

Перемалывание кофейных зерен
Дозировка кипятка
При необходимости – взбивание молока в пену
Подогрев чашек

Автоматическая кофемашина

Кофемашина отличается не только скоростью приготовления и автоматизацией самого процесса, но и вкусовыми характеристиками приготовленного напитка, т.к. для приготовления используются свежемолотые зерна. Конечно, такая машина требовательна в обслуживании, необходимо ежедневно чистить и мыть оборудование, именно поэтому такие кофемашины чаще используют в барах и ресторанах.

Капсульные кофемашины описаны в предыдущем пункте статьи. Они также считаются автоматизированным оборудованием, т.к. в процессе приготовления предусмотренный автоматический прокол капсулы, заваривание, а также утилизация использованной капсулы, что значительно упрощает работу с машиной.
Особенность такой небольшой кофеварки – это быстрое приготовление горячего напитка, что очень важно по утрам, для людей которые торопятся.
Отличие между машинами состоит в том, что для приготовления напитка в автоматическом оборудовании используется свежемолотый кофе. А для капсульных – соответственно используются специальные капсулы, уже с молотыми зернами.
Специалисты утверждают, что по истечении 15-ти мин. после перемалывания кофейных зерен, теряются вкусовые качества и полезные вещества.

Отличие состоит и в уходе за самой машиной, если автоматические кофемашины требуют постоянного вмешательства и очистки, то с капсульными машинами намного проще, и таким образом, они больше подходят для домашнего пользования.

Чем отличается кофемашина от гейзерной кофеварки?

В случае кофемашины подразумевается полностью автоматизированный процесс приготовления кофейного напитка. Человеку, который готовит кофе, стоит только периодически засыпать кофейные зерна и вливать воду или молоко, в зависимости от вида кофемашины. Этим они и отличаются от кофеварок, в особенности от гейзерных.

Принцип работы гейзерной кофеварки достаточно простой и кофе у таких «турках» получатся очень ароматным, т.к. напиток варится под давлением пара, вытесняя тем самым все эфирные масла. Многие кофемашины работают по такому же принципу, но делают это гораздо быстрее и без вмешательства человека.

Гейзерная кофеварка

Разница в том, что с помощью автоматической кофейной машины, можно готовить несколько напитков подряд, а иногда даже одновременно, в зависимости от количества и наличия специальных рожков. А вот с помощью гейзерной кофеварки, особенно если она не имеет электропривода, можно приготовить только один кофе, т.к. кофеварки такого вида изготавливают из метала, нужно подождать некоторые время для того чтобы аппарат остыл, а уже после, приступать к приготовлению следующего напитка.

Преимущество гейзерных кофеварок в невысокой цене, в отличие от стоимости кофемашин. Также, за кофеварками намного легче ухаживать, разве что необходимо обращать внимание на специальные фильтры и прокладки, и периодически их менять, также нужно следить за клапаном. Эти действия выполнять не сложно и можно самостоятельно, а вот кофемашины требуют ежедневной очистки и ухода, в некоторых случаях нужно обращаться к специалисту, особенно в случае поломки.

Чем отличается капсульная кофемашина от кофеварки капсульного типа?

По сути капсульная кофемашина и кофеварка это одно и тоже, правда они бывают разного вида, размеров и отличаются производителями, а также у кофемашин всегда присутствует встроенная кофемолка.

Принцип работы таких аппаратов один из самых простых: когда нагревается вода до определенной температуры, автоматически прокалывается капсула с молотым кофе, сквозь которую пропускается под сильным давлением кипяток.
За подобными машинами особый уход не нужен, разве что слегка очистить после использования.
Капсула изготовлена из специального полимера, алюминия или прессованной бумаги, в которую помещают порцию жареного молотого кофе (от 6 до 9 г). Для такого вида машин используют только капсулы, в которых закупорен определенный сорт кофе.
Конечно, такой аппарат очень удобен в пользовании, как дома, так и в различных офисах. т.к на сегодняшний день они очень популярны, ассортимент выбора позволит подобрать то, что вам нужно. При покупке нужно обращать внимание на размер и функциональность, которые вам необходимы.
Конечно, для больших офисов соответственно нужна большая кофемашина, которая позволит готовить несколько напитков одновременно. Если же вы покупаете для вашего дома, то подойдет и небольшой аппарат.

Чем отличается кофемашина от кофеварки рожкового типа?

Кофемашины отличаются от своих предыдущих аналогов, тем, что имеют большую мощность и имеют функцию перемола кофейных зерен. По сути кофемашина и кофеварка рожкового типа – это один и тот же агрегат, основан на пропускании горячего пара через рожок. Отсюда название такой машины.

Крепость кофе зависит от того, настолько сильно прижат и спрессован кофе, а также от самого помола. Чем мельче – тем кофе получается крепче, такой помол чаще используется для приготовления эспрессо и походных напитков из него (капучино, латте), а для американо больше подходит кофе крупного помола.
Рожковые кофемашины ценятся высоким качеством и надежностью. Чаще их покупают для приготовления кофейных напитков в ресторанах и других заведениях общепита, где присутствует необходимость приготовления несколько напитков одновременно.

Кофеварка по братски

Отличной чертой таких кофеварок, является возможность смешивания сортов кофе, что позволяет создать свой уникальный вкус напитка.

Чем отличается кофемашина от кофеварки капельного типа?

На рынке кофейных аппаратов капсульные кофеварки — это самый простой и самый доступный товар. Принцип такой машины очень примитивный: в баке нагревается вода и пропускается через фильтр с молотым кофе, и в сосуд попадает уже готовый напиток.

Для очистки особых усилий прикладывать не нужно, просто после использования слегка ополоснуть от загрязнений.
Такой вид кофеварок готовят только фильтрованный кофе, и это является минусом, т.к. для настоящих ценителей настоящего крепкого кофе подобный аппарат не подходит.
Конечно пользоваться такой машиной очень удобно и просто, правда стоит помнить, что вся влитая вода в бак будет проходить сквозь фильтр пока ее не отключить. Поэтому, если вы хотите крепкий напиток, нужно использовать небольшое количество воды и мелкий помол кофейных зерен.

Кофеварка капельного типа

Кофеварка капельного типа – это и есть самая примитивная и простая кофемашина, очень популярна для домашнего использования, т.к. имеет невысокую цену и относительно неплохой результат. Хотя, скорость не самая высокая, нужно подождать пока нагреется вода и пройдет через фильтр.

Что выбрать, что лучше для дома: кофеварка или кофемашина?

Для ценителей ароматного настоящего кофе, достаточно важен вопрос выбора необходимого оборудования для приготовления напитка. Многие отдают предпочтения «древним» способам приготовления в турках или джезвах (ибрик), другие же – больше предпочитают новые технологии автоматизированные кофеварки и кофемашины.

На сегодняшний день автоматические кофемашины имеют огромный спрос и большое количество преимуществ в отличие от обычных металлических турок. Как минимум, скорость приготовления напитка гораздо быстрее, также, нет необходимости постоянно присутствовать в процессе работы машины.

Конечно, по сути кофеварка и кофемашина – это специальное оборудование для приготовления кофе, только к первой группе машин относят более простые механизмы, к ним относят:

Френч-прессы и турки, которые не нуждаются в электроэнергии
Паровые гейзеры и капельные кофеварки, с помощью которых можно приготовить фильтр-кофе
Рожковая кофеварка

Кофеварки соответственно гораздо дешевле, чем полностью автоматизированные современные машины для приготовления кофе, т.к. все процессы – начиная от помола, заканчивая завариванием – полностью выполняются самой машиной. Одно из преимуществ автоматизированных машин – это отсутствие гущи, которую многие не любят, т.к. процесс приготовления не предусматривает добавления помола в воду, а лишь с помощью сильного напора кипятка или горячего пара через молотые кофейные зерна.

Кофеварка или кофемашина

К тому же, т.к. кофемашины зачастую включают в себя функцию перемалывания зерен, то для приготовления каждой единицы напитка используется всегда свежемолотый кофе, поэтому напиток получается всегда ароматным и вкусным. Конечно, для приготовления напитка в турке или с помощью любой другой кофеварки, можно также использовать свежий помол, но при наличии кофемолки.

Чтобы полностью разобраться в чем разница между кофемашиной и кофеваркой нужно запомнить одно: кофеварка – кофе нужно варить и зачастую вручную; кофемашины – заваривают напиток автоматически. Какое оборудование следует приобрести для приготовления вашего любимого напитка – решать только вам. Все машины имеют как плюсы так и минусы, и поэтому каждый решает что больше подходит для личного пользования. На сегодняшний день на рынке кофемашин и кофеварок можно найти товар на любой вкус и с различными функциями, главное перед покупкой определиться какое оборудование вам нужно.

Видео: Как выбрать кофеварку или кофемашину для дома?

heaclub.ru

Чем отличается капсульная кофеварка от капсульной кофемашины

Капсульные кофеварки и кофемашины хороши собой. Их преимущество заключается в использовании капсул с прессованным кофе. В каждой капсуле может быть кофе одного или иного сорта, определенной степени прожарки. Использовать капсульную кофеварку гораздо проще, нежели, например, капельную. Впрочем, это вы и так знаете.

Отличие капсульной кофеварки от капсульной кофемашины заключается в том, что кофемашина процесс варки делает более автоматизированным.

Капсульная кофеварка TASSIMO TAS 2005 EE

Процесс работы с капсульной кофеваркой выглядит так:

Вставить капсулу;
Включить кофеварку;
Выпить кофе;
Доставить капсулу;
Вставить новую.

Есть и другие типы кофеварок, где процесс более трудоемок: нужно смолоть зерна, равномерно засыпать молотый кофе и разровнять его, затем приходится менять фильтры или мыть саму кофеварку. Кофемашина этот процесс автоматизирует.

Вернемся к капсулам.

Капсульные кофемашины

В отличие от кофеварок, кофемашины могут легко комбинировать разные сорта кофе, создавая при этом оригинальный вкус. Также считается, что кофе, приготовленный на кофемашине, обладает более насыщенным и глубоким вкусом, чистым ароматом. Это немного странно, ведь принцип приготовления в капсульной кофемарке и кофемашине один и тот же.

капсульная кофемашина Nespresso

Пару слов следует сказать о возможности регулировки процесса приготовления. Кофемашина позволяет настраивать определенные параметры под себя. Например, можно задать, сколько воды использовать для приготовления одной порции (что повлияет на крепость напитка), можно также программировать степень помола зерен и их количество, можно задавать температуру воды, при которой должна происходить варка напитка. Ценители кофе знают, что определенные сорта не раскрываются при высоких температурах.

Да и вообще, кофемашины готовят любой кофейный напиток: макиято, капучино, латте, лунго и т.д. Причем процесс настолько автоматизирован, что готовится кофе нажатием всего одной кнопки. Когда же капсула исчерпает себя, кофемашина ее выкинет и сама вставит новую. Поэтому не нужно каждый раз менять капсулу вручную. Время от времени, однако, придется выгружать израсходованные капсулы и вставлять новые, но это гораздо проще.

Вот, в принципе и вся разница:

Капсульная кофеварка варит неплохой кофе. При этом функции кофеварки сильно ограничены, да и от человека требуется вмешательство;
Кофемашина имеет огромный функционал, и она сводит вмешательство человека на нет.

Стоят кофемашины намного дороже простых коферок, но это само собой разумеется.

Пожалуйста, оцените статью:

tehnika-soveti.ru

Обычная зерновая или капсульная кофемашина – какая лучше?

Разница между обычной и капсульной кофемашиной заключается в том, что обычная машина готовит напиток из цельного зерна кофе, а капсульная – из кофейной капсулы.

Обычная кофемашина стоит дороже, но в ней можно использовать любой кофе (зерно или молотый кофе) в том числе и самый недорогой сорт продукта. С капсульной машиной все наоборот. Сам прибор стоит дешевле, но готовить кофе из капсулы – это самый дорогой вариант приготовления напитка. Прежде, чем сделать выбор в пользу того или иного вида кофемашины, следует вникнуть в особенности каждого из приборов.

Капсульный кофе

Сегодня в среде почитателей кофе есть тенденция перехода от использования натурального молотого зерна к кофейной капсуле.

Капсула – это герметично упакованная и заполненная инертным газом пластиковая коробочка, содержащая порцию (6-9 граммов) обжаренного молотого кофе. Наполнение капсул обычно состоит из нескольких сортов кофе. Все производители кофейных капсул отбирают только самый качественный продукт, поэтому и напиток из капсул не имеет нареканий со стороны потребителей.

Преимущества капсульных машин

Кофе в капсулах сохраняет аромат и вкус в отличие от обычного кофе в зернах или готового молотого зерна, которые теряют эти свойства после вскрытия упаковки.
Капсульный способ приготовления напитка быстрее (до 1 минуты) и проще (нет необходимости дозировать и утрамбовывать), чем традиционный способ приготовления в обычной кофемашине.
Капсульная машина не шумит, поскольку не мелит зерна.
Уход за ней проще, потому что отпадает необходимость в различных фильтрах, а капсула после использования просто вынимается из аппарата и выбрасывается в мусор.
Невозможность испортить кофе даже если вы никогда его не готовили. Вкус, плотность, пенка – все всегда одинаково. Производители капсул уже обо всем позаботились.
Капсульные модели обычно более компактны, чем классические зерновые аппараты. Также они выглядят очень современно, ведь это новейший вид кофейной техники.

Недостатки капсульных кофейных аппаратов

Стоит капсульный кофе не дешево и это основной недостаток капсульного способа приготовления напитка. 100 граммов расфасованного в капсулы кофе обойдется вдвое дороже, чем 100 граммов того же продукта без капсульной расфасовки. Не трудно подсчитать, сколько покупатель платит за саму упаковку товара.
Существует не одна, а несколько разных типов капсул (разной формы) и они, к сожалению, не совместимы между собой. Покупая кофемашину какого-либо производителя, вам придется еще покупать и капсулы этой же марки. Это не совсем удобно для нас. Похоже на то, что производители капсульных машин преднамеренно проектируют свои модели исключительно под свои капсулы и таким способом компенсируют себе низкую стоимость самого аппарата.
Не в каждом магазине можно купить нужные вам капсулы. Обычно их можно найти в специализованных кофейных магазинах или выписывать по каталогу.

Традиционные зерновые кофемашины

В обычной кофемашине весь процесс полностью автоматизирован. Вам надо лишь засыпать зерно в кофемолку аппарата и выставить на панели крепость приготавливаемого напитка. Весь процесс приготовления происходит внутри аппарата по классическим канонам: помол, прессование, нагрев воды, приготовление напитка и подача его в чашку.

Преимущества зерновой кофемашины

Можно не только готовить черный кофе, но и кипятить молоко, готовить молочные коктейли. Доступно большое разнообразие рецептов кофейных напитков.
Больше возможностей совершенствовать свои знания о любимом напитке, самостоятельно выбирая зерно или уже молотый кофе, комбинировать его по своему усмотрению. В зависимости от бюджета варьировать его стоимость и качество.

Недостатки

К недостаткам относится:

Высокая стоимость прибора.
Устройство традиционной кофемашины сложнее, чем капсульного прибора. Это отражается на внешних размерах модели. Она займет больше места на столешнице.
Уход за прибором потребует немного больше вашего внимания, чем капсульный вид кофемашины.

Вывод

Любой способ приготовления имеет право на существование. Оба вида кофемашин, как механизмы, не имеют недостатков. Просто есть пользователи с разными предпочтениями. Одни желают хоть как-то участвовать в процессе, любят самостоятельно комбинировать и составлять рецепты. Другие любят постоянство.

Пожалуйста, оцените статью:

tehnika-soveti.ru