Комбайн для овощей и фруктов электрический: Комбайн для резки овощей электрический купить дешево

Кухонный измельчитель Молния для кухни овощей фруктов коктейлей смузи электрический комбайн блендер миксер

Этот небольшой, но очень полезный прибор буквально работает за вас: просто засыпьте ингредиенты в чашу, нажмите на кнопку, и он все сделает сам. Для крупной нарезки достаточно всего нескольких быстрых нажатий. Если же вы хотите измельчить ингредиенты, подержите кнопку несколько секунд. Прибор такой мощный, что может размолоть продукты до состояния пюре! Секрет эффективной и быстрой работы измельчителя заключается в двойном ноже из качественной нержавеющей стали и мощном моторе. Вместительная чаша объемом 1,8 литра позволяет готовить большое количество продуктов. Она отделена от мотора крышкой, а лезвия легко снимаются. Благодаря этому чашу легко мыть. Для крупной нарезки в комплекте идет дополнительный одинарный нож. Прибор оснащен безопасной системой включения: ножи не начнут вращаться, пока крышка не будет полностью закрыта. 

Измельчитель Молния может справиться с любыми задачами. Приготовьте с его помощью супы, основные блюда, салаты и даже десерты! Обычно нарезка лука – настоящая морока. Такая работа может в прямом смысле довести до слез! Но с «Молнией» вы измельчите его легко и просто всего за несколько секунд. Засыпьте необходимые ингредиенты в чашу и приготовьте в измельчителе фарш. Продукты будут идеально нарезаны и перемешаны, а вы сможете приступать к приготовлению котлет, тефтель или фрикаделек. Все так быстро и легко!

Хотите растолочь орехи, чтобы приготовить торт? Никаких проблем. «Молния» справится с этим за несколько секунд. Приготовьте домашнее детское питание из овощей, фруктов и мяса. Прибор измельчит их до состояния пюре всего за несколько секунд, а ваш ребенок сможет наслаждаться вкусной и здоровой едой!

Преимущества:

• Такой мощный, что может размолоть продукты до состояния пюре;
• Эффективная и быстрая работа;
• Два ножа из качественной нержавеющей стали;
• Вместительная чаша объёмом 1,8 литра;
• Легко мыть;
• Безопасная система включения;
• Измельчает лед и другие любые продукты;
• Герметичное закрытие прибора — готовьте чисто.

Характеристики:

• Мощность: 300 Вт
• Скорость работы: 3600 об/мин 
• Объём чаши: 1,8 л
• Материал – пластик
• Материал лезвий — нержавеющая сталь марки 420 (надеваются на штырек в центре чаши)
• Высота – 23 см
• Режущая часть насадки с 4 ножами – 7 см
• Режущая часть насадки с 2мя ножами – 6 см
• Режущая часть находится  с внешней стороны
• Уровень шума на расстоянии 2х метров – до 110dB
• Рекомендованная температура мытья в посудомоечной машине – до 70 градусов
• Работает от сети
• Длина шнура электропитания: 0,9 м

Комплектация:

• Измельчитель Молния Chopper Kanwood
• Насадка-нож
• Насадка — двойной нож
• Руководство по эксплуатации: 1 шт
• Упаковка

6 видов кухонных комбайнов: плюсы, функции, характеристики

Кухонный комбайн представляет собой универсальный бытовой прибор, предназначенный для обработки пищевых продуктов: измельчения, шинкования, смешивания, нарезки, выжимки соков. Современные кухонные комбайны, оснащенные электронным управлением, называют процессорами.

Такое устройство выполняет функции бытовых кухонных приборов – мясорубки, терки, блендера, соковыжималки, овощерезки.

Типы

По типу устройства комбайны делятся на:

• Компактные приборы, несложные по устройству и функциональности – измельчители.
• Кухонные комбайны с минимальным количеством основных операций и стандартными насадками – овощерезкой, теркой, мясорубкой. Если в комплект входит блендер, у таких приборов два гнезда электропривода.
• Универсальные процессоры с электронным управлением, множеством функций и насадок (от десяти до двадцати).

В универсальном кухонном комбайне имеется чаша из прочного стекла, пластика или нержавеющей стали объемом от двух до шести литров. Съемные чаши разнообразных размеров удобны для хранения и ухода, могут использоваться в микроволновой печи, посудомоечной машине, при хранении в холодильнике.

Стандартный комбайн укомплектован набором насадок: диском – теркой, эмульгатором, ножом из нержавеющей стали, лопаткой или крюком для замешивания теста. Комбайны с расширенными функциями укомплектованы множеством дополнительных насадок, таких как соковыжималка, мясорубка, терки и ножи различных конфигураций для выполнения разноплановых задач кулинарии.

Преимущества многофункционального кухонного процессора:

1. Способность обработки большого количества продуктов с различной скоростью.
2. Вместительная чаша.
3. Высокая мощность.
4. Комплектация сменными насадками, которые приобретаются также отдельно от прибора.
5. Наличие предохранителей электродвигателя от поломки и перегрева (в зависимости от модели комбайна).
6. Простота в уходе. Все составные части прибора являются съемными, легко разбираются и моются в посудомоечной машине. Для хранения насадок предназначен специальный контейнер, который входит в комплект кухонного процессора.
7. Нет необходимости подбора специальной посуды, набор чаш поставляется в комплекте и доступен для приобретения в отдельности.

Недостатки:

1. Крупные габариты, требующие большого пространства для хранения.
2. Риск перегрева электродвигателя при непрерывной работе.
3. Высокая стоимость
4. Отсутствие мобильности

Функциональность устройства напрямую зависит от количества и видов насадок в комплекте.

Измельчители

1. Электрический – представляет собой прибор, состоящий из одной рабочей чаши объемом от 0,2 до 1,5 литров и электропривода. Внутри чаши вставлены ножи, среди которых один универсальный, идущий в комплекте, и прочие варианты насадок.
2. Механический (ручной). Подобные измельчители наиболее просты в использовании, недорогие по стоимости, но не способны перерабатывать некоторые из продуктов, в отличие от электрических.

Кухонный измельчитель продуктов выполняет две – три функции, в комплектацию обычно входит приспособление для взбивания, нож и несколько терок. Применяется для измельчения овощей, зелени, сыра, мяса, и прочих продуктов. Используется для приготовления соусов, пюре, детского и диетического питания.

Принцип работы: продукты помещаются в чашу и закрываются крышкой. Путем нажатия на крышку или кнопку приводится в действие вращающийся нож, который измельчает их до необходимых размеров. Чем выше мощность прибора, тем эффективнее происходит переработка.

Для твердых продуктов используется дисковая терка, для взбивания – отдельная насадка. При незакрытой крышке срабатывает система блокировки и прибор перестает функционировать.

Достоинства:

1. Удобство хранения и экономия кухонного пространства благодаря компактному размеру.
2. Стоимость.
3. Несложный принцип работы.
4. Возможность использования на природе.
5. Комплектующие детали (за исключением мотора) моются в посудомоечной машине.
6. Безопасность прибора благодаря системе блокировки.
7. Подходит для ежедневного использованияи для переработки небольшого объема продуктов.

Недостатки:

1. Не подходит для обработки большого количества продуктов.
2. Производительность ниже, чем у универсальных комбайнов.
3. Невысокая мощность.
4. С помощью устройства нельзя нарезать овощи, сыр или мясо пластинами и ровными, одинаковыми частями, а также переработать крупные куски продуктов.
5. Не подходит для измельчения кофе, орехов, перемалывания крупы и замешивания густого теста.
6. Малое количество скоростей работы.

Кухонный комбайн с мясорубкой

Мясорубка в приборе используется для приготовления классического фарша из рубленого мяса аналогично традиционной шнековой. Комплектация с дополнительными перфорационными решетками, ножами.

В отличие от ножа, мясорубка помогает достичь нужной консистенции фарша из мяса любой плотности, с прожилками и хрящами. При попадании мелких частиц костей в механизм шнека, мясорубка останавливается.

Для максимально эффективной работы рекомендуется выбирать модели с мощностью не менее 600 Вт.

Достоинства кухонных комбайнов с мясорубкой:

• Мясорубка позволяет приготовить классический фарш без крупных кусков или пастообразной массы. При использовании конкретной формы решетки или ножа регулируется плотность сырья и формы порций.
• Модель с мясорубкой в комплекте по стоимости дешевле, чем стационарная электрическая мясорубка.
• Может быть оснащена дополнительной насадкой для выжимки сока.

Недостатки кухонных комбайнов с мясорубкой:

• Комплектация мясорубкой приводит к повышению общей стоимости агрегата.
• Дополнительный вес к конструкции.
• При желании приобрести модель с соковыжималкой и мясорубкой одновременно, может встать выбор между ними по причине высокой стоимости комбайна.
• Недостаточная мощность мясорубки в комбайне по сравнению со стационарной.

Комплектация кухонных комбайнов с мясорубкой:

1. Решетки с перфорацией диаметром от 3 до 8 мм для приготовления фарша нужной консистенции. Решетки с отверстиями маленького диаметра (3 мм) используются в приготовлении паштетов и начинок для закусок, среднего диаметра (4,5 – 5 мм) – фарша из говядины, курицы.

Решетки с перфорацией диаметром 8 мм подходят для приготовления свиного фарша, начинки в качестве фаршировки блюд, размельчения сухофруктов, твердых сыров.

В комплекте количество решеток варьируется от одной до трех штук. Помимо этого существуют моделирующие насадки для фарша, с помощью которых он распределяется на равномерные порции для котлет.

2. Приспособления для колбас – применяются для заполнения оболочек и приготовления сосисок, сарделек, колбасы.
3. Насадка для «кебе» – используется для изготовления полых изделий для последующего фарширования, а также многообразных национальных блюд.
4. Овощерезка – помогает нарезать овощи однородной круглой или квадратной формы.
5. Пресс для цитрусовых.
6. Пресс для выжимки сока из ягод.
7. Насадка для приготовления фигурного печенья и прочей выпечки.
8. Решетки для теста, позволяющие приготовить домашнюю лапшу, пасту и спагетти.
9. Специальная оснастка для измельчения томатов и приготовления томатного сока, пасты, соуса. Некоторые модели оснащены функцией фильтрации семян от основной массы томатного сока.
10. Терки с разнокалиберной перфорацией для шинковки овощей.

Кухонный комбайн с соковыжималкой

Кухонный процессор с дополнительной функцией соковыжималки может включать комплектацию с двумя ее сменными видами: прессом для цитрусовых и центробежной соковыжималкой для овощей и фруктов, либо одной из них.

Пресс представляет собой ребристую вращающуюся чашу, от прижимания к которой из цитруса вытекает сок в контейнер для сбора. Второй тип отжимает сок за счет очень быстрого вращения сита в виде цилиндра, во время которого сок отбрасывается в специальную емкость,  а отходы задерживаются на решетке.

Сравнение пресса для цитрусовых и соковыжималки:

1. В отличие от универсальной соковыжималки, пресс не применяется для приготовления фреша из твердых плодов.
2. Центрифужная соковыжималка оснащается фильтром, который отделяет сок от семян и частиц кожуры.
3. Универсальность соковыжималки по сравнению с цитрус-прессом позволяет не ограничиваться на узком виде продукта.
4. Объем емкости пресса составляет в среднем 1 л, в отличие от центрифужной соковыжималки.

Некоторые модели с мясорубкой могут одновременно включать в себя дополнительную функцию соковыжималки, при условии использования в ней дополнительной насадки для выжимки сока. Устройства с соковыжималкой дополнительно оснащаются прессом для выжимки сока из ягод. Количество выжатого сока зависит от объема чаши прибора.

Минус  – по сравнению со стационарной соковыжималкой дает больше отходов и максимум 50% сока на выходе.

Кухонный комбайн для риготовление пюре

Используются модели с блендером (высоким кувшином с изогнутыми ножками на дне) или со специальной насадкой для пюре.

Чтобы приготовить негустое фруктовое и овощное пюре, суп-пюре, гаспачо, пюре для детского питания, используется процессор с блендером, который эффективно работает с мягкими и жидкими продуктами.

Для приготовления картофельного пюре применяется специальный пресс (дополнительное название – «макси-пресс»). Разнокалиберный диаметр отверстий в нем помогает регулировать степень густоты пюре.

Не рекомендуется использовать блендер для пюре из картофеля, поскольку может получиться клейкая крахмалистая масса. Пресс для пюре также подходит для любых вареных овощей и мягких плодов без косточек. Он выдавливает жидкость, поэтому пюре получается более густым, чем при использовании блендера.

Кухонный комбайн без блендера

Отличаются от обыкновенных измельчителей большой функциональностью и количеством насадок, а также присутствием горловины для добавления продуктов в чашу без открытия крышки. Подобный вид приборов приспособлен для измельчения твердых и переработки мягких продуктов, шинкования, нарезки соломкой, кубиками, помола кофе и крупы.

Предназначены для обработки большого количества продуктов, кроме изготовления коктейлей. Эмульгаторная насадка взбивает крем и сливки. Импульсный режим с большой скоростью раскалывает лед без нагрева.

Плюсы:

• помимо имеющегося функционала, применяется для приготовления густых соусов, воздушных пюре без клейковины, устраняет излишнюю жидкость при переработке продуктов.
• один электропривод, поэтому у агрегата меньший вес и габариты, чем у модели с блендером.

Минусы:

• нет возможности приготовления коктейлей, жидких блюд, таких как суп-пюре, соусы для заправки салатов.
• при изготовлении пюре в приборе без блендера путем перемешивания, получается густая и суховатая консистенция.

Кухонный комбайн с дисками для нарезки

С помощью дисков для нарезки получаются различные по форме и размерам обработанные продукты для салатов, первых блюд, измельчения фруктов.

Оснащены приспособлениями:

1. Дисковый нож с диагональными прорезями. Используется для шинкования капусты и салатов, для нарезки ломтиков правильной конфигурации. Высота прорезей на диске определяет толщину ломтиков. В комплект включены: одна двусторонняя насадка с лезвиями, с возможностью регулировки по высоте, или несколько дисков.
2. Диск для нарезки картофеля – фри. Приспособление для нарезки длинными тонкими ломтиками для равномерной прожарки картофеля во фритюре.
3. Диск для нарезки продуктов в форме кубиков для овощей, сыра, мяса и других продуктов, подходит для нарезки ингредиентов для салатов.
4. Диск для нарезки овощей и фруктов соломкой. Диск с мелкими отверстиями, один двусторонний, или три диска с варьированием по высоте лезвиями для формирования соломки необходимой величины.
5. Диск для нарезки, выполняющий две функции: одна сторона шинкует овощи ломтиками, вторая перетирает. Перфорация в подобных дисках варьируется от малых размеров до крупных.
6. Двухсторонний диск для нарезки. Представляет собой терку с перфорацией мелких, средних и крупных размеров на верхней и нижней стороне.
7. Диск – терка для приготовления пюре из овощей. Отверстия на нем меньшего диаметра и расположены более частыми рядами по сравнению с теркой в предыдущем пункте.
8. Диск – терка для перетирания шоколада и твердых сортов сыра.

Ножи и диски для нарезки изготовлены из нержавеющей стали, без опасений их можно мыть в посудомоечной машине.

Функции, которые включены в комплектацию приборов:

1. Приспособление для изготовления мороженого. Перед началом приготовления помещается в морозильную камеру на одни сутки для достижения рабочей температуры. По истечении указанного времени в емкость комбайна добавляются нужные ингредиенты и запускается режим приготовления мороженого.
2. Кофемолка – насадка для перемола зернового кофе.
3. Мини – мельница для измельчения маленьких порций специй, зелени, чеснока, лука, орехов. Она используется, когда требуется перемолоть малое количество продуктов и применение чаши с объемом больше одного литра нерационально.
4. Насадка для замешивания густого теста в виде крюка, который не оставляет следов муки и теста на стенах чаши электроприбора.
5. Для приготовления теста жидкой консистенции, омлета или взбитых сливок, применяется насадка-эмульгатор или венчики.

Реклама от спонсоров: // // //

Какая техника поможет сделать заготовки на зиму

Летняя борьба за урожай приносит ощутимый результат — десятки ящиков со вкусными фруктами и овощами радуют садоводов. С трудом отвоёванные у вредителей и непогоды дары нужно или съесть, или сохранить на зиму. Расскажем, как техника станет помощником в переработке и хранении выращенных продуктов.

Необработанными в прохладном месте хранят корнеплоды: картофель, морковь, свёклу, репу, редьку. Остальной урожай требует переработки или минусовых температур.

Виды хранения:

• заморозка: ягоды, грибы, зелень, горошек;
• консервирование целиком: огурцы, помидоры, ягоды;
• консервирование в измельчённом виде: икра, лечо, варенье, джем, пассата;
• сушка: морковь, фрукты, зелень.

Без техники в консервировании и сушке не обойтись.

Мы свели технику и разные виды заготовок в таблицу

Техника	Операция
	Замораживание	Икра Варенье	Консервирование	Сушка
Блендер погружной с насадками	Измельчение	Пюрирование, измельчение		Измельчение
Блендер стационарный	Измельчение	Пюрирование, измельчение		Измельчение
Кухонный комбайн	Пюрирование, тёрка, измельчение, мясорубка	Пюрирование, тёрка, измельчение, мясорубка		Измельчение
Мясорубка	Мясорубка	Мясорубка		Мясорубка
СВЧ-печь		Приготовление, стерилизация банок	Приготовление, стерилизация банок
Настольная плитка: электрическая или газовая	Приготовление	Приготовление, стерилизация банок	Приготовление, стерилизация банок
Мультиварка	Приготовление	Приготовление	Приготовление
Аэрогриль	Приготовление	Приготовление, стерилизация банок	Приготовление, стерилизация банок
Сушилка для овощей и фруктов				Сушка
Вакууматор	Упаковка			Упаковка
Морозильная камера	Заморозка и хранение
Холодильник		Хранение	Хранение	Хранение

Расскажем о каждом виде отдельно.

Погружной блендер

Блендер состоит из ручки с мотором внутри и насадок. Основная насадка — нога.

Нога

Это измельчитель с размахом ножей до 5-7 см, предназначенный для погружения в посуду и измельчения её содержимого.

Измельчитель

Ёмкость с ножами внутри. Такой же измельчитель есть в кухонном комбайне и у стационарного блендера, можно сказать, что это их основной девайс.

Блендер Polaris PHB 0742

Венчик

Делает миксер из ручного блендера

Брать блендер только с ногой для домашних заготовок невыгодно. Единственное, что им можно сделать — грубо пюрировать джем или повидло, порубить пассату — измельчить пастеризованные томаты без шкурки.

В комплекте с измельчителем блендер становится полезнее — с помощью него можно нарубить зелень для сушки или заморозки, небольшое количество ингредиентов для «вятского хренодёра» или хреновины — заправки из помидоров с добавлением соли, уксуса, чеснока и хрена.

При прочих равных условиях: чем выше мощность блендера, тем лучше.

Дополнительные параметры:

• гарантия — чем дольше, тем лучше;
• бренд — при равной цене и мощности берём известную марку;
• сопровождение — если есть включённая в цену сервисная программа, берём с ней.

Стационарный блендер

Прибор представляет собой вертикальный, открытый сверху стакан. На дне его смонтирован нож-измельчитель, напоминающий самолётный пропеллер. Двигатель для пропеллера находится в подставке блендера.

Выполняет такой блендер только одну операцию — измельчение. Но объём больше, чем у измельчителя погружного блендера, а конструктив в целом надёжнее.

Для консервирования — пробивки джемов, икры — стационарный блендер подойдёт лучше, чем погружной. Но при дальнейшем использовании прибор менее универсален.

При выборе смотрим на мощность, бренд, гарантию и сервис.

Блендер Vigor HX-5930

Кухонный комбайн

Комбайн — самый универсальный измельчитель для заготовок.

Классический кухонный комбайн — это большая чаша, внизу которой вращается нож. На входе в чашу комбайна можно установить диск с тёркой или слайсером. А вместо ножей — другие рабочие насадки.

Ножи в чаше комбайна имеют больший размах, а сама чаша — больший объём, чем у стационарного блендера.

На комбайне можно и лук порезать, и морковь натереть, и мелко порубить кабачки для икры. При известной сноровке — тонко порезать яблоки для сушки. Справится комбайн и со всеми функциями блендера.

Многие комбайны умеют месить тесто. По крайней мере, не очень крутое. Ряд комбайнов при необходимости превращается в электромясорубку.

Кухонный комбайн Philips HR7629/90

Критерии выбора:

• универсальность, то есть количество насадок и режимов — чем их больше, тем лучше;
• бренд;
• гарантийный срок;
• дополнительный сервис.

О чём стоит предупредить: часто универсальность становится главным критерием выбора в ущерб надёжности или мощности.

Отдельный тестомес справляется со своей задачей лучше, чем комбайн. Электромясорубка более надёжна, чем аналогичная насадка у комбайна. Поэтому, если вы каждый день месите по 5 кг теста и перерабатываете на фарш 7 кг мяса, лучше взять отдельные приборы. А с меньшим объёмом комбайн справится легко.

Мясорубка

Если вам надо измельчить старый корень хрена, свёклу для икры, корни петрушки или сельдерея — без мясорубки не обойтись. Даже мощный комбайн с ножами не справится с древесной структурой корневищ. Мясорубка своим шнеком мнёт корень и подаёт под нож уже более податливое сырьё. При прочих равных, на низких оборотах, нет кухонной техники мощнее мясорубки.

Да, мясорубка не так универсальна, как комбайн. Но если основной объём заготовок не связан с шинковкой и тёркой, пюрированием — берём мясорубку. С той же хреновой заправкой она справится на счёт раз.

Критерии выбора ровно такие же, как у комбайна. Не забываем про насадки — соковыжималки, трубочки для домашней колбасы и прочие полезные приспособления.

Мясорубка Аксион М 35.01

Сушилка

Пригодится для изготовления сухофруктов, овощных чипсов, сушёной зелени и ещё многих продуктов.

Сушилку придумали, чтобы урожай успел высохнуть, не успев заплесневеть. Получился многоэтажный дуршлаг или сито с вентилятором и нагревательным элементом. Раскладываем продукт в один слой на сито, включаем и забываем на время — от трёх до десяти часов.

Ссыпаем в пакет и наслаждаемся результатом.

Критерии выбора сушилки: объём и площадь. Чем они больше, тем больше можно высушить продуктов за один приём. Инфракрасный нагреватель с конвекцией стоит предпочесть обычному ТЭНу без вентилятора.

Сушилка для овощей и фруктов Мастерица ЭСБ-15/25-450

Мощность для сушилки не важна. Природу не обманешь — нагревая сильнее, мы зажарим или испечём продукт, а не высушим.

Обращаем внимание на гарантию, дополнительный сервис, а также на удобство мытья уровней.

Микроволновая печь

На первый взгляд, как могут быть связаны микроволновка и домашние заготовки? А в микроволновке, к примеру, очень удобно стерилизовать банки. Гораздо быстрее, чем в кастрюле с водой. Только печь должна быть приличного объёма, чтобы банки не пришлось класть на бок.

Конечно, трёхлитровая банка ни в одну СВЧ-печь не влезет, тут уж по старинке — кастрюля или духовка.

А ещё в микроволновке быстро готовятся овощи для икры или лечо. Читаем инструкцию и готовим по ней.

Критерии выбора: объём и мощность. Остальные фишки в виде гриля, кучи программ и прочего для домашнего консервирования не так важны. Но микроволновку можно использовать не только для консервирования.

Микроволновая печь BBK 23MWC-881T/B-M цвет чёрный

Мультиварка

Если конфорки на плите закончились, а нужно сварить варенье из вишни, доверьте это мультиварке. Положили, закрыли, забыли — примерно так выглядит процесс.

Лечо, икра — всё, что требуется варить — это к мультиварке.

Кроме заготовок, техника пригодится и в повседневном быту. Практически 85 % обычной еды можно приготовить в мультиварке, экономя массу времени — ничего не надо помешивать и переворачивать.

Мультиварка-скороварка Polaris PPC 1203AD

Критерии выбора: мощность, объём, материал чаши и её покрытие. Важный момент — некоторые мультиварки имеют режим скороварки и соответствующие крышки с замком. Наличие такого режима может стать весомым аргументом при выборе.

Настольная плитка

Иногда проще сделать заготовки на месте сбора урожая и привезти в город уже закатанные банки. Для этого вам пригодится портативная газовая или электрическая плита.

Основной выбор — газ или электричество. Газ — быстро, электричество — просто.

Количество конфорок — 2 штуки: на одной — стерилизовать банки, на второй — готовить варенье.

У газовых плиток оцениваем возможность подключения разных баллонов — как пятилитровых, так и маленьких, туристических.

У электрических оцениваем мощность, и чтобы не ждать три часа закипания воды, берём самую большую.

Настольная электроплитка ZENCHA ЭПТ2-2.0/220 Pskova-2

Аэрогриль

Идеальный прибор для стерилизации банок — быстро, качественно, эффективно. Кроме того, на нём можно приготовить множество блюд.

Но если на кухне мало места, а стейки вы едите не каждый день, покупка аэрогриля может выглядеть авантюрой.

При выборе оцениваем мощность, тип нагревательного элемента, универсальность, лёгкость очистки.

Аэрогриль Smile AG 202

Вакууматор

Полезный прибор, который сэкономит место в холодильнике или в шкафу. Продукты, предназначенные для заморозки, помещаем в пакет, откачиваем воздух и отправляем в морозилку.

Вакуумный упаковщик Redmond RVS-M020

Сушёные продукты — в пакет, в вакууматор и в шкаф. Вакуумированный продукт не выдыхается, не заветривается и места занимает на 50-95 % меньше, чем просто насыпанный в пакет.

 

15 лучших кухонных комбайнов — Рейтинг 2021 года (Топ 15)

Сторонников приобретения кухонного комбайна, способного заменить основную массу кухонных приборов, становится все больше. Чтобы выбранная модель действительно стала «палочкой-выручалочкой», сократившей время приготовления пищи, к её покупке стоит подойти осознанно и вдумчиво. Лучшие кухонные комбайны для дома представлены в нашем рейтинге.

Критерии выбора кухонного комбайна

• Мощность напрямую влияет на количество предусмотренных в кухонном комбайне возможностей. Если вам необходим многофункциональный агрегат, его мощность должна составлять от 800 до 1000 Вт.
• Количество скоростных режимов дает возможность выбрать наиболее оптимальный способ обработки продуктов в комбайне. Для измельчителя будет достаточно 1-2 скоростей, тогда как более сложные модели должны быть оснащены функцией выбора нужной скорости работы.
• Комплектация комбайна состоит, как правило, из определенного числа насадок. Чем их больше, тем многофункциональнее считается прибор. Не стоит забывать, что у многих моделей необходимые насадки можно приобрести дополнительно, не переплачивая изначально за ненужные возможности.
• Дополнительные функции (импульсный режим, блокировка включения) заметно улучшат удобство эксплуатации комбайна, хотя не считаются приоритетными при выборе.

Что выбирать не следует

Для того, чтобы кухонный комбайн не оказался впоследствии бесполезно задвинутым в самую глубь полки, следует заранее определиться, какой конкретно помощи вы от него ожидаете. При выборе постарайтесь не забывать нехитрые правила, помогающие избежать нерациональной траты денег.

• В условиях малогабаритной кухни откажитесь от комбайна, не оснащенного особым контейнером для хранения насадок, иначе они потребуют освобождения дополнительного пространства и без того крохотного помещения.
• Желательно не приобретать приборы, не обладающие возможностью дополнительной комплектации. Кроме того, в случае поломки какой-либо насадки вы не сумеете заменить вышедшую из строя деталь.
• Для среднестатистической семьи из 3-4 человек бывает достаточно рабочей чаши объемом 1,5-2 л, переплачивать за большую вместимость просто неразумно.
• Если вы приобретаете кухонный комбайн из пластика, его желтоватый оттенок или явный синтетический «аромат» должны побудить отказаться от данной покупки и продолжить выбор более качественной модели.

Кухонный комбайн какой фирмы лучше?

Лидеры среди производителей кухонной техники – Bosch, Philips, Moulinex и Kenwood. Кухонные комбайны этих марок имеют высокое качество и широкий набор функций. Также хорошим соотношением цены и качества отличаются кухонные комбайны Gorenje. В премиум-сегменте интересны кухонные комбайны компании KitchenAid. Если кухонный комбайн вы планируете использовать эпизодически (например, для летних заготовок и новогодних салатов), возможно, вам стоит обратить внимание на недорогие модели. В бюджетном сегменте лидирует китайская компания Kitfort.

Рейтинг лучших кухонных комбайнов 2021 года

Какой кухонный комбайн лучше купить?

Кухонный комбайн – незаменимый помощник на кухне современной женщины. Он может не только сэкономить время, нарезая продукты на кусочки, но также способен заменить мясорубку, блендер, соковыжималку, миксер и другую технику.

Выбор комбайна зависит прежде всего от желаемого функционала, желаемого объема и габаритов. Вначале необходимо определиться, в чем именно чаще всего возникает нужда: нужна ли машина для нарезки салатов, замешивании теста, измельчения орехов, приготовления фарша, пюре, или, может быть, свежих соков. От этого зависит выбор насадок. Комбайны могут просто нарезать продукты кубиками или соломкой, а могут совмещать 2, 3 и более функций. К основному набору в таких кухонных комбайнах часто прилагаются: центрифужная и цитрусовая соковыжималка, мясорубка, мельница, блендер, мороженица, насадка для колбасок «кеббе». Чем больше «экзотических» комплектующих, тем выше цена кухонной машины. Например, насадка-эмульгатор применяется для взбивания разных продуктов: сливок, яиц, соусов и других подобных жидкостей. Насадка-тестомес способна равномерно замесить даже густое тесто.

Установленная в комбайне чаша может быть пластиковой, стеклянной или металлической.

• Пластиковые чаши – бюджетные, но и наименее практичные. Их сложно отмыть от пищевых красителей, они быстро теряют привлекательный внешний вид и могут треснуть или разбиться при падении.
• Металлические чаши используются профессиональными поварами. Нержавеющая сталь не впитывает запахов, легко отмывается, прочна и долговечна.
• Стеклянные чаши выполнены из ударопрочного и термоустойчивого стекла. Они экологичны, практичны и эстетичны, хотя часто ронять их всё же не рекомендуется.

Не все выбранные модели могут подойти: к сожалению, мало кто может похвастаться большим количеством свободного места для техники. Обладателям маленьких кухонь подойдут компактные измельчители. Большие и тяжелые модели, несмотря на самое большое количество режимов, могут не разместиться в квартире.

Удачной покупки!

Как правильно выбрать овощерезку? Рейтинг лучших овощерезок REDMOND в 2019

Овощерезка – это полезный кухонный прибор, который помогает измельчить овощи, фрукты или зелень быстро, безопасно и удобно. Там, где, орудуя ножом, вы потратите полчаса времени, овощерезка справится за считанные минуты.

Все овощерезки делятся на два основных вида:

• механические;
• электрические.

Сегодня существует множество моделей и тех, и других овощерезок. Дизайнеры и эксперты в области кухонной техники умудряются сделать стильной даже обычную терку или пресс для чеснока. Чтобы понять, какая именно овощерезка необходима для решения ваших кухонных задач, нужно изучить их детальнее.

Механические шинковки – это самый популярный кухонный прибор. К ним относятся:

• терки;
• шинковки;
• насадки на терки и шинковки;
• ручные кухонные комбайны.

Вся эта кухонная утварь знакома каждому, а найти ее можно на любой кухне. Достоинства этих видов шинковок просты и очевидны:

• доступная цена;
• простота использования и ухода;
• не требует подключения к сети;
• широкий ассортимент.

Сегодня рынок предлагает множество вариантов терок и насадок для шинковок, которые можно использовать не только для приготовления обычного салата, но и для фуд-карвинга. Но главным минусом ручных овощерезок является то, что необходимо применять физическую силу для достижения результата.

Конечно, если речь идет о приготовлении салата или борща, то ничего сложного в этом нет, но если измельчать необходимо много и быстро, то обычные терки не смогут значительно облегчить задачу.

Для зимних заготовок или приготовления пищи в больших объемах можно использовать механические ручные комбайны.

Они достаточно удобны в ежедневном использовании, за ними легко ухаживать и они достаточно недорогие. Вместе с тем объем их функций ограничен. Например, если вам необходимо порезать продукт кубиками, то ручные комбайны этого сделать не смогут. Кроме того, изготавливаются они в основном из пластика, поэтому зачастую недолговечны.

Кухонные технологии не стоят на месте, поэтому на помощь хозяйкам и поварам пришли бытовые электроовощерезки. Принцип их работы такой же, как и у механических собратьев, но спектр функций гораздо шире. С помощью электрической шинковки можно:

• шинковать;
• нарезать слайсами;
• нарезать кубиками;
• выполнять различные виды фигурной нарезки.

Электрические овощерезки делают всю необходимую работу очень быстро и легко. Они идеальны как для дома, так и для ресторанов. Плюсы таких кухонных девайсов:

• множество видов нарезки;
• скорость работы;
• просто использовать и ухаживать;
• большой ассортимент моделей.

То, что такой прибор работает от сети, минусом назвать сложно, ведь сегодня почти вся бытовая техника потребляет электричество. Поэтому электрическая овощерезка – это идеальный девайс для тех, кто хочет быстро, аккуратно и безопасно расправиться с овощами или фруктами.

Рынок предлагает широкий ассортимент моделей электроовощерезок. Для того, чтобы выбрать подходящий вариант, необходимо учесть критерии отличий. Друг от друга мультирезки отличаются:

• дизайном;
• количеством насадок;
• качеством материала;
• мощностью работы.

Дизайн и количество насадок – параметры строго индивидуальные, он не влияют ни на качество работы овощерезки, ни на срок ее службы. А вот то, из какого материала изготовлен прибор – очень важный момент. Выбирать следует девайс с минимальным содержанием пластика. Если же без пластика в конструкции не обойтись, то он должен быть прочным и безопасным для продуктов.

От величины мощности зависит скорость и объем работы овощерезки, а также количество потребляемой электроэнергии.

Более мощные приборы дольше работают без нагрева и, как правило, быстрее справляются с поставленной задачей.

Овощерезка электрическая REDMOND RKA-FP4-E

Этот прибор незаменим для шинковки и фигурной нарезки продуктов. Он имеет стильный, лаконичный дизайн и компактный размер, что делает его удобным для использования на кухне любого размера.

Технические характеристики:

• Мощность: 150 Вт.
• Продуктивность: 1,5 кг/мин.
• Количество насадок: 4.

Отзывы покупателей:

Анна

«Выбирала комбайн, а остановилась на измельчителе. Больше, конечно, цена повлияла, да и кухонька у меня маленькая, несильно то разойдешься, а тут он вообще небольшой, поставила на стол и ничему не мешает, опять же и прятать несложно, в столешницу легко поставить, с мытьем проблем нет, а главное загрузочный отсек удобный, все видно и чистенько, не разбрызгивается.»

Оксана

«Упрощает измельчение продуктов. Пользуюсь в основном только теркой. Эксплуатирую данную модель уже около полугода. Очень довольна. Со своими задачами справляется на 100%.»

Кухонный комбайн REDMOND RFP-3909

Главное требование к современной бытовой технике – это мультизадачность и компактность одновременно. Поэтому все чаще овощерезки становятся составляющей частью кухонных комбайнов. Такие девайсы по-настоящему универсальны и, кроме нарезки, выполняют еще многие кухонные задачи:

• нарезка слайсами;
• крупная и мелкая шинковка;
• измельчение;
• взбивание;
• перемешивание;
• приготовление соков;
• помол кофе.

Кухонный комбайн REDMOND RFP-3909 с легкостью выполнит все эти задачи. С его помощью вы приготовите любое блюдо: начиная с борща и заканчивая шарлоткой, тесто для которой вам поможет замесить этот комбайн.

Технические характеристики:

• Мощность: 750-1500 Вт.
• Количество оборотов: 16500-18500 об/мин.
• Количество скоростей: 2 + импульсный режим.

Отзывы покупателей:

Елизавета

«Пользуюсь кухонным комбайном REDMOND RFP-3909 примерно год, и хотела бы сказать, на сколько эта вещь облегчает мой труд. Сам кухонный комбайн имеет очень красивый внешний вид, у него много насадок, и при этом, он очень легко моется. Особенно не заменим он осенью, когда я делаю заготовки на зиму, когда приходится очень много шинковать и резать. Мне эта вещь очень нравится, и я не понимаю, как раньше обходилась без него.»

Наташа

«Мне понравился тоже, решила написать отзыв. Не смотря на цену, все ТТТ на хорошем уровне, и сборка в том числе. Цвет, конечно, маркий, но и мне по дизайну в кухню нужен был именно такой, так что просто тщательней нужно ухаживать за ним. Очень хорошо, что к нему сделали обзор, так проще выбрать и понять, все ли что мне нужно в нем есть.»

Мария

«Считаю данный комбайн незаменимым помощником на кухне! Удобен и прост в использовании. Не надо придерживать крышку при замесе или нарезке, что позволяет готовить параллельно. Для примера, пока взбивается белок до состояния пены (проверено на собственном опыте), можно подготовить другие ингредиенты по рецепту. Очень понравилось, что у основание крепится на присоски. И от этого прибор не вибрирует при работе. Моя оценка 5 из 5.»

Хотя бы один вид механической овощерезки обычно есть на кухне. Но современный ритм жизни диктует свои правила. Время, которое вы тратите на нарезку овощей и фруктов, можно провести за более увлекательным занятием. Поэтому электрические овощерезки и комбайны – это первые помощники на кухне.

При выборе комбайна обращайте внимание не только на его дизайн, но и на функционал. Чем больше насадок и приспособлений входит в комплект, тем больше задач может решить такой девайс. Также прибор должен быть безопасным и экологичным, поэтому обратите внимание на прочность пластика и других материалов, из которых он выполнен.

6639) от 31 рублей со склада в Минске

Что такое электрический кухонный мини комбайн Intellisent Electric Machine/измельчитель чеснока, мяса, овощей, фруктов, 250 мл

Купить электрический кухонный мини комбайн Intellisent Electric Machine/измельчитель чеснока, мяса, овощей, фруктов, 250 мл на нашем сайте можно ОПТОМ от 20 шт. или меньше, если Вы покупаете у нас и другие товары.

Ежедневное приготовление пищи требует нарезки и измельчения множества продуктов. Существенно упростить и ускорить процесс поможет кухонный измельчитель Intellisent Electric Machine. В отличие от кухонного комбайна агрегат имеет небольшие, компактные габариты для более удобного использования. 

• взбить коктейли
• перемолоть в муку специи
• приготовить фарш
• измельчить овощи и фрукты в пюрэ

Электрическая модель измельчителя рассчитана на быстрое измельчение овощей, фруктов, мяса и других пищевых продуктов. Импульсный режим позволить колоть лед или орехи. Устройство с чашей объемом 250 мл имеет надежный двигатель, который легко справляется с компонентами любой степени твердости и создают однородную массу без отдельный включений. В конструкции используется уникальная система размещения 3-х прочных, острых лезвий из нержавеющей стали. За счет чего в процессе работы ими захватывается все пространство в объеме 360 градусов. Это позволяет достичь высокого результата измельчения. Противоскользящее дно прибора обеспечивает надежную установку.

Преимущества кухонного мини комбайна Intellisent Electric Machine:

• Хорошо справляется с небольшим объемом продукта.
• Небьющаяся пластиковая чаша.
• Есть защита от перегрузки.
• Три острых ножа.
• Компактные габариты.

Принцип работы:

1. Зафиксируйте в емкости насадку для измельчения или смешивания;
2. Поместите в емкость ингредиенты;
3. Накройте емкость крышкой и зафиксируйте крышку;
4. Нажмите на кнопку и удерживайте до измельчения – в зависимости от размера/консистенции ингредиентов.

Характеристики:

• Пригодный для эксплуатации объем: 200-250 мл;
• Материал корпуса: пластик;
• Цвет: белый;
• Материал ножей: нержавеющая сталь;
• Режим работы: импульсный;
• Количество ножей: 3 шт.;
• Мощность: 45 Вт;
• Питание: USB;
• Вес нетто: 286 гр;
• Вес брутто: 352 гр;
• Габариты: 140 x 80 x 70 мм.

Комплектация:

Электрический кухонный мини комбайн Intellisent Electric Machine/измельчитель чеснока, мяса, овощей, фруктов, 250 мл – 1 шт.;

Кабель питания USB – 1 шт.;

Упаковка: картонная коробка;

Размер упаковки: 16.00 х 12.00 х 12.00 см.

Почему купить электрический кухонный мини комбайн Intellisent Electric Machine/измельчитель чеснока, мяса, овощей, фруктов, 250 мл оптом выгодно у нас

• Гарантия низких цен, напрямую от производителя
• Отгрузка товара со склада в Минске в течение 1-7 рабочих дней
• Акции, скидки и подарки для постоянных клиентов
• Двухуровневая проверка каждой единицы товара на брак
• Замена неликвида в течение 14 дней,
• Доставка Белпочтой, EMS, курьером, самовывоз, транспортной компанией.
• Оплата по ЕРИП, электронными деньгами, банковской картой, наличными и на расчётный счёт!
• Выгрузка на сайт ссылкой — более 3000 позиций, с фото и описанием на ваш сайт с поддержкой актуальности наличия
• Предоставляем живые фотографии товаров
• Гарантированная замена брака

Как выбрать кухонный комбайн для дома

«На все руки мастер» — так иногда называют кухонный комбайн. Неудивительно, ведь его можно использовать для разрезания овощей, подготовки теста, детского питания, измельчения специй, нарезки… и это далеко не весь список возможностей! В нашей статье представлены полезные советы для всех, кто не знает, как выбрать кухонный комбайн для дома.

Кухонный комбайн, измельчитель, овощерезка… а что выберете вы?

Чтобы Выбрать кухонный комбайн для дома нужно в первую очередь определиться с количеством необходимых функций. Если вы собираетесь пользоваться только 1-2, возможно, вам будет достаточно измельчителя или овощерезки.

Измельчитель

Что делает: перемалывает продукты в единую массу (степень измельчения и однородность зависят от времени работы). Какие продукты можно измельчать: мясо, сыр, лук, травы, фрукты, ягоды, хлеб, чеснок, овощи и т. д.

Из чего состоит: блок электродвигателя, крышка, чаша, насадка-измельчитель (в некоторых моделях есть насадка-эмульгатор для смешивания и приготовления соусов).

Важно! Для каждой модели список продуктов, подходящих и запрещенных для измельчения, различается. Например, не все смогут перемолоть лед, орехи, специи, шоколад и прочие твердые вещества. Прежде чем приступить к работе, внимательно изучите характеристики.

Недостатком измельчителей является то, что они подходят для приготовления смесей, но не для нарезки продуктов на кусочки.

ChopDrop — технология, созданная, чтобы избавиться от этого минуса. Она позволяет осуществлять нарезку кусочками, не превращающимися в пюре. Разрезанные продукты постепенно попадают в чашу, они остаются сухими и не перемешиваются между собой. Полезная функция для подготовки ингредиентов для салатов и других блюд.

Время непрерывной работы прибора ограничено и в среднем не должно превышать минуты. Продолжительность измельчения твердых продуктов должна быть не более 15 с.

Измельчители привлекают хозяек простотой и компактностью, позволяющими держать прибор всегда под рукой. Если вы нуждаетесь в помощи с приготовлением различных смесей, супов-пюре, овощных и мясных пюре то, возможно, не стоит переплачивать и покупать многофункциональный комбайн, которым вы будете пользоваться только по праздникам.

Электрическая овощерезка

Что делает: нарезает, измельчает, натирает, шинкует.

Какие продукты можно нарезать: овощи, фрукты и другие продукты.

Из чего состоит: блок электродвигателя, воронка для загрузки продуктов (раструб), толкатель, камера с режущими элементами (диски, ножи, ножевые решетки), емкость (редко, так как можно подставить любую удобную посуду).

Особенности:

• Овощерезка всегда идет в комплекте с несколькими режущими элементами, имеющими различную форму отверстий. Благодаря этому продукты режутся на кубики, дольки, брусочки, соломкой и т. д. Все зависит от комплектации модели, которую вы выберете (обычно в наборе есть несколько терок и шинковок).
• Редкое заведение общепита обходится без такого прибора, поэтому на рынке есть модели с производительностью до 800 кг овощей в час! Для домашнего использования с лихвой хватит и показателя 50 кг в час.
• В овощерезке важен диаметр воронки для загрузки. Чем он больше — тем реже вам придется предварительно разрезать овощи на меньшие части.

• Диски и насадки из пластика не могут похвастаться такой же долговечностью, как детали, изготовленные из металла.
• Имейте в виду, ножи со сменными лезвиями прослужат дольше обычных.

Главные отличия между овощерезкой и измельчителем:

1. Функция овощерезки — нарезка, шинковка твердых продуктов, измельчителя — измельчение продуктов до состояния единой массы.
2. В отличие от измельчителей, овощерезки не имеют чаши, встроенные емкости в них встречаются крайне редко.

Преимущества измельчителя и овощерезки:

• доступные цены;
• небольшой вес;
• занимают мало места;
• легко мыть.

Если овощерезка и измельчитель не показались вам достаточно серьезной техникой и не впечатлили своей функциональностью, приступим к выбору.

Немного о суперспособностях, или Что может кухонный комбайн

Функции кухонного комбайна и его кулинарные возможности напрямую зависят от комплектации.

• Венчики для взбивания (перемешивания).
  Насадка-венчик незаменима для взбивания жидких продуктов: белков, сливок, при разведении жидкого теста.
• Насадка-эмульгатор (диск для приготовления эмульсий).
  Представляет собой диск с волнистой поверхностью, который обеспечивает равномерное перемешивание практически без создания пены. Предназначен для взбивания сливок и яиц, сбивания яичных белков, смешивания соусов, приготовления пудинга, смеси для бисквита.
• Насадка для теста (внешне похожа на развернутый нож).
  Вымешивает тесто для хлеба, пиццы, песочного печенья.
• Ломтерезка (диски для нарезки).
  С помощью ломтерезки можно быстро и аккуратно нарезать продукты одинаковыми кусочками (от огурцов, помидоров, перца, до цитрусовых и других фруктов). Если у вас часто собираются большие компании и надо оперативно и красиво накрыть на стол — без ломтерезки не обойтись. Но если вы изредка делаете бутерброды, салат для нескольких членов семьи, скорее всего, вы предпочтете воспользоваться обычным ножом.
• Диски для шинковки
  Обязательны, если вы готовите квашеную капусту, часто шинкуете овощи для супов и салатов.
• Терка
  Устанавливаете терку с нужным размером и формой отверстий (обычно в комплекте их несколько) — все остальное машина сделает сама. Натрет овощи, фрукты, сыр.
• Насадка для картофеля фри
  Нарезает крупными полосками определенной толщины.
• Терка для драников
  Пользуется особым спросом у любителей драников. С этой насадкой они получаются светлыми и хрустящими, поскольку картофель натирается очень быстро и не успевает потемнеть и потерять свои полезные свойства.
• Ножи
  Измельчают овощи и фрукты, орешки, шоколад, сыр-пармезан, замешивает пюре. Специальные ножи справятся и с мясом. Как и терки, бывают разных размеров.

Чтобы избежать поломок и неправильной работы кухонного комбайна, не забывайте предварительно подготовить продукты. Овощи и фрукты обязательной мойте и удаляйте из них семена, если необходимо — снимайте шкурку. Если продукты слишком крупные — разрежьте вручную на несколько частей подходящего размера.

• Насадка для нарезки кубиками
  Нарезает продукты в виде аккуратных кубиков одинакового размера. Салаты, все ингредиенты которых порезаны с помощью такой насадки, выглядят особенно привлекательно и аппетитно.
• Мельничка (мини-измельчитель)
  Можно перемалывать кофейные зерна, перец из горошка превращать в порошок, молоть орехи, сухофрукты, крупы, толочь травы и сухие приправы.

В качестве отдельных блоков используются:

• Мясорубка
  Как и в случае с автономной мясорубкой, принцип действия заключается в приготовлении фарша из кусочков мяса, пропускаемых через устройство.
• Соковыжималка
  Бывает для цитрусовых (в этом случае половина фрукта прижимается к вращающейся насадке) или универсальная (для фруктов, овощей, ягод).
• Блендер
  Как и автономный блендер представляет собой емкость для перемешивания различных жидких ингредиентов. Можно готовить легкое пюре, замешивать тесто для блинов, готовить коктейли.

Во всех комбайнах есть стандартный набор насадок, обычно в него включены терка, эмульгатор, металлический нож и мешалка для теста. В более дорогих или профессиональных моделях количество функций значительно увеличивается, позволяя заменить одним кухонным комбайном едва ли не всю мелкую бытовую технику на кухне.

Для тех, кто затрудняется сразу при покупке выбрать необходимый набор насадок, некоторые производители предоставляют возможность покупать их отдельно. Разумеется, цены таких приборов выше, но зато вы сможете выбрать только те насадки, которые вам действительно нужны.

Быстрый и мощный, но управляемый

Мощность кухонного комбайна

От мощности устройства напрямую зависит то, какие продукты оно сможет обрабатывать и с какой скоростью. Например, качественно измельчить твердые овощи и фрукты сможет только модель с мощностью не менее 500–600 Вт. На рекомендуемую мощность также влияет объем чаши. Желательная мощность для 3 л — от 700 Вт, не менее 300–400 Вт для объема до 2 л.

С увеличением мощности растет и производительность кухонного комбайна, от 1500 Вт — это модели для больших объемов работы, используемые профессионалами.

Скорость

От 2 до 15 — именно такое количество скоростей можно встретить в современных кухонных комбайнах. Конечно, чем больше скоростей, тем проще выбрать наиболее эффективный режим для приготовления. Вместе с тем это усложняет управление прибором и требует индивидуального подхода к каждому блюду.

Импульсный режим

Импульсный режим позволяет полностью контролировать рабочий процесс и следить за эффективностью переработки твердых продуктов. В кухонных комбайнах реализуется в виде кнопки. Нажимаете на нее — насадки (ножи) начинают функционировать, перестаете — механизм мгновенно останавливается. Чем сильнее нажимаете на кнопку, тем выше мощность (скорость) работы (актуально для моделей с несколькими скоростями). Импульсный режим незаменим при измельчении, помоле кофейных зерен, когда для вас очень важен итоговый размер продукта.

Импульсный режим в комбайнах предназначен для краткосрочного использования. Принудительная работа на максимальной мощности в течение длительного времени может навредить мотору.

Планетарный комбайн

Планетарный комбайн — конструкция, при которой насадка вращается по часовой стрелке, а чаша — круговыми движениями против часовой стрелки. Это обеспечивает равномерное размешивание по всей емкости без необходимости постоянно поворачивать чашу вручную.

Чаша — сердце кухонного комбайна

При выборе основное внимание следует обратить на объем чаши и материал, из которого она изготовлена.

Объем продуктов, который вы сможете за раз приготовить в чаше, напрямую зависит от ее размера. На рынке широко представлены модели от 1 л и меньше до 5–6 л. Чтобы покупателям было проще ориентироваться, производители часто указывают в инструкции конкретные цифры для самых разных продуктов. Например, если объем чаши 1,5 л, то она подойдет для шинковки примерно 2 кг овощей или перемешивания 1,5 л жидкости.

Материал:

Чаши из стекла и пластика удобно мыть в посудомойке. В отличие от металлических емкостей, в них можно разогревать продукты в микроволновой печи.

Чаша комбайна — элемент, использующийся активно и постоянно. В связи с этим главные требования — ударопрочность и устойчивость к температурам.

до –5°С — продукты в чаше, выдерживающей такую температуру, можно поставить на хранение или для охлаждения в холодильник;

до +70–80°С — в чаше могут находиться очень горячие вещества, но все же не кипящие.

Считается, что в стеклянных и пластмассовых емкостях надо готовить овощи, тесто, кремы, соусы и т. д., а для мяса предпочтительнее взять надежную металлическую чашу.

Конечно, для любой хозяйки одной чаши катастрофически мало. Удобнее всего иметь две-три емкости различного объема. Не стоит отказываться от комбайна, если в комплекте есть только одна чаша, их всегда можно докупить отдельно.

Если вы хотите свести к минимуму загрязнение рабочей зоны от брызг и потеков, присмотритесь к чашам со специальными крышками.

Компактность и вес кухонного комбайна

Если вы предпочитаете не загромождать рабочую поверхность, и всю технику расставляете по полочкам, то вес и размер кухонного комбайна, безусловно, немаловажны.

Вес. Если вы планируете пользоваться комбайном не ежедневно и будете его все время доставать-прятать, то самый подходящий — не более 5 кг.

Насадки. Компактность комбайна во многом зависит от места расположения насадок. Во многих моделях предусмотрены встроенные или отдельно стоящие ящики для их хранения. В иных случаях, хозяйке придется самой подыскивать подходящее место.

Шнур. При выборе обращайте внимание на шнур кухонного комбайна. Длины должно быть достаточно, чтобы не пользоваться дополнительными удлинителями.

Убедитесь, что у вас достаточно места на кухне для помощника, который вы собираетесь купить. Будет обидно, если он займет весь стол или возникнут сложности при подключении к электросети.

Еще несколько советов

• При выборе кухонного комбайна советуем отдавать предпочтение известным брендам, которые не экономят на качестве и предлагают только надежные модели из металла или прочного пластика. Это сведет к минимуму возможность внезапной поломки из-за использования дешевых материалов, а комбайн станет вашим лучшим помощником на долгие годы.
• Перед использованием комбайна всегда изучайте инструкцию. Кроме напоминания о технике безопасности, там можно найти много полезной информации о функциях насадок и продуктах, которые можно с ними использовать.
• Перед покупкой уточняйте, можно ли мыть съемные части комбайна в посудомоечной машине — это существенно уменьшает время обслуживания.

Появление кухонного комбайна на вашей кухне однозначно облегчит и ускорит процесс готовки, а также расширит ваши кулинарные возможности. Если вы много и часто готовите, в вашей семье ожидается пополнение или кулинария ваше хобби — вы никогда не пожалеете о покупке кухонного комбайна. Кроме того, комбайн в одиночку способен заменить целый ряд кухонной техники.

Надеемся, наша статья поможет вам правильно выбрать самый лучший кухонный комбайн, с помощью которого вы будете покорять сердца близких новыми кулинарными шедеврами!

Купить кухонный комбайн

Рейтинг статьи:

 рейтинг: 5  голосов: 17 

Универсальная электрическая машина для пересадки и уборки кабачков и других овощей

Два двигателя по 1000 Вт каждый, четыре батареи по 240 А каждый и 16 часов автономной работы при максимальной скорости 4 км / ч, с задним приводом и электрическим рулевым управлением — вот основные характеристики электрической овощерезки Multis от Ecogreen Italia.

Ecogreen Multis для уборки кабачков, с двумя боковыми стойками.

«Multis — это чрезвычайно универсальная уборочная машина, — сказал Леонардо Занарини, владелец компании. — Благодаря полезному пространству над землей в 100 см она позволяет собирать фрукты и овощи с растений средней высоты, не повреждая их. во время перехода ».

Он состоит из машины, предназначенной для уборки кабачков, перца и помидоров, а также других культур. «Он может работать либо с двумя боковыми стойлами для сбора урожая, либо с центральной стойкой, в зависимости от потребностей уборки», — продолжил Занарини.

Благодаря специальному зубчатому валику, установленному на передней части машины, Ecogreen Multis также может использоваться для ручной пересадки овощей, таких как салаты.

Ecogreen Multis в положении для пересадки, с зубчатым катком для сверления отверстий и двумя центральными стойками для ручной пересадки.

«Ключевой фактор наших электромобилей? Их универсальность, основанная на продукте и назначении, что экономит много времени и ресурсов. У нас много запросов на Ecogreen Multis не только из Европы, но особенно из-за рубежа, таких как Израиль, Калифорния, Мексика. , просто чтобы упомянуть несколько стран «.

Ecogreen Multis с двумя боковыми стойками для уборки кабачков.

«Ecogreen Multis очень функциональна и может быть адаптирована, например, для сбора клубники или, в зависимости от потребностей клиента, может быть одинарной или множественной», — заключил Занарини.

Уборочные машины

Ecogreen полностью производятся в Италии, и их качество гарантировано.

Машина в положении пересадки, с зубчатым катком для сверления отверстий и двумя центральными стойками для ручной пересадки.

Контактное лицо:
Леонардо Занарини
Ecogreen Italia
via Buttieri 17
44045 Renazzo (FE)
Телефон / факс: +39051 909044
Эл. Почта: [email protected]
Веб-сайт: www.ecogreenitalia.com

Купите новейший, эффективный и мощный электрический фруктовоуборочный комбайн

Повысьте урожай и производительность с помощью мощного и новейшего электрического фруктоуборочного комбайна на Alibaba.com по сниженным ценам. Этот эффективный электрический фруктоуборочный комбайн оснащен новейшими автоматизированными технологиями, позволяющими собирать больше урожая за короткий период. Они широко популярны среди тех, кто занимается сельским хозяйством, за их беспрецедентное постоянное обслуживание и лучшую долговечность, помогающую им прослужить долгое время.Электрический комбайн для сбора фруктов выставлен на продажу на сайте и предлагается некоторыми ведущими поставщиками и производителями.

Независимо от того, что вы собираетесь собирать, будь то чай, водоросли или другие виды зерновых, этот электрический фруктоуборочный комбайн достаточно мощный и производительный, чтобы помочь вам во всех ваших задачах. Эти машины разработаны с учетом современных технологических достижений и обладают широким диапазоном производительности уборки урожая. Предлагаемый здесь автоматический электрический фруктовоуборочный комбайн имеет привод от шестерен, а вращающиеся лезвия острые и производительные, что обеспечивает более высокие урожаи.Вы также можете приобрести мощный комбинированный электрический фруктоуборочный комбайн для уборки урожая пшеницы, риса и сои.

Alibaba.com предлагает электрический фруктоуборочный комбайн по доступным ценам и с гарантийными сроками, гарантируя вам качество и послепродажное обслуживание. Электрический фруктоуборочный комбайн с мощными двигателями и различной шириной захвата обеспечивает гибкую производительность подачи. Запасные части этого электрического фруктоуборочного комбайна легко доступны и имеют низкие затраты на техническое обслуживание, что является большим преимуществом для всех пользователей.

Забронируйте свою машину прямо сейчас на Alibaba.com из огромного ассортимента электрических фруктоуборочных комбайнов и сэкономьте деньги благодаря выгодным сделкам. Для этого оборудования доступны заказы OEM, и вы также можете выбрать индивидуальную упаковку. Сертификаты ISO, ROHS и CE еще больше укрепляют подлинность этих продуктов.

Механическая уборка урожая — обзор

1 Механические комбайны

Механические уборочные машины можно в целом разделить на контактные машины и машины для массового удаления (Coppock, 1978; Coppock et al., 1981). Контактная машина состоит из (1). механизм позиционирования и (2). собирающая рука или рука. Машины для удаления массы работают за счет приложения внешней силы, механического встряхивания ветки или ствола дерева, удерживания их или приложения силы в виде струи воды или воздуха для вибрации конечностей, листвы и веток. В машинах для массового вывоза фрукты падают на мягкие уловители или могут падать на вспаханную землю. Фрукты собираются в бункеры для поддонов или в открытых грузовиках и транспортируются. В целом механический сбор урожая с массовым удалением подходит для фруктов, предназначенных для переработки (Whitney, 1978), в то время как контактные машины полезны для сбора фруктов, предназначенных для употребления в свежем виде.Контактные машины основаны на принципе избирательного захвата и могут использовать механические пальцы, которые являются гибкими и имитируют человеческие пальцы (Chen et al., 1982).

Для цитрусовых, предназначенных для продажи свежих фруктов, роботы или механические манипуляторы и торсионный метод отделения считаются эффективными, поскольку чашечка не удаляется. При проектировании робота необходимо учитывать распределение фруктов в навесе. Сорта с максимальным количеством плодов на внешней периферии являются наиболее подходящими, поскольку электронное обнаружение и отбор проще.Сацума и клементины являются наиболее подходящими для этой цели, так как 80 процентов плодов этих сортов доступно на 70 и 30 см от периферии, соответственно. Плоды апельсинов Washington Navel и Salustiana располагаются на 140 и 100 см от периферии, соответственно (Juste et al., 1988). Согласно Juste et al. (1992), некоторые многообещающие результаты были получены при разработке прототипов механических рычагов, систем зрения, детекторов фруктов и конечных эффекторов. Цветоножки 85 процентов плодов имеют размер менее 5 мм, а 98 процентов плодов имеют целую чашечку.Повреждения фруктов практически отсутствуют. Система очень полезна для фруктов, предназначенных для рынка свежих фруктов.

Использование информации о спектральной отражательной способности и цветности для улучшения цифровых цветных изображений для управления роботом-манипулятором для сбора урожая возможно (Slaughter and Harrell, 1987; Slaughter et al., 1986). Спектральная информация полезна, чтобы отличить изображение фруктов от фоновых листьев, ветвей деревьев, почвы и неба. Возможность автоматического сбора цитрусовых с помощью обработки изображений (системы зрения) также исследовалась Кавамурой (1985).В полевых условиях возникают трудности с распознаванием плодов автоматическими механическими системами или роботами для выборочной уборки свежих фруктов. Важной задачей робота является распознавание фруктов на разном фоне (зеленые листья, голубое небо, коричневые ветви и черная почва), которые имеют разные цвета в разных условиях освещения. Фрукты также чаще всего сгруппированы. Cerruto et al. (1996) провели эксперименты, в которых изображения фруктов были получены в системе RGB (красный, зеленый и синий) и проанализированы в системе HIS (оттенок, насыщенность и интенсивность), потому что система HIS предлагает несколько преимуществ, и распознавание этой системой является очень близко к человеческому глазу.Эти исследователи сообщили о распознавании фруктов в режиме реального времени с помощью цветного изображения с помощью видеокамер. Автоматизация системных настроек и процедур для различных условий освещения, вероятно, обеспечит распознавание без ошибок. Molto et al. (1998b) сообщили о полезности технологии машинного зрения для правильного обнаружения апельсинов и определения точного местоположения стебля на основе анализа изображений. Таким образом, электронная рука комбайна сможет идентифицировать и выборочно собирать фрукты в условиях рощи.

На крупных коммерческих плантациях Флориды и Бразилии, где фрукты в основном используются для переработки, удобна механизация, поскольку сбор урожая вручную становится нерентабельным, а рабочие не доступны, когда это необходимо. Эффективный механический сбор урожая является ключевым фактором экономичного производства фруктов для промышленной переработки. Механическая уборка с помощью обычного встряхивающего устройства хорошо работает в молодых и однородных садах, где параметры вибросита предварительно настроены на однородные деревья.В старом или неоднородном фруктовом саду большинство вибраторов не могут работать должным образом, если их свойства не будут адаптированы к отдельному дереву во время уборки урожая (Galili et al., 1999).

Департамент цитрусовых Флориды работает с изобретателями и производителями над разработкой технологий, снижающих затраты на сбор урожая для обработки апельсинов и повышающих производительность труда (Brown, 1998). Системы механической уборки находятся на различных стадиях разработки, и оцениваются составы опадающих плодов.Петерсон (1998) описал экспериментальный шейкер для купола с двумя шипами и прямым приводом для сбора урожая апельсинов из рощ с высокой густотой. Барабаны имеют горизонтальные мутовки на вертикальном валу, и каждая мутовка имеет нейлоновые стержни, которые проникают в купол на глубину до 1 м. Частота встряхивания 4–5 Гц при максимальном смещении кончика стержня по горизонтали 250 мм. Вибратор может буксироваться трактором по ряду деревьев со скоростью 1,4–3,2 км / ч. В пространстве навеса, через которое проходят встряхивающие стержни, удаление зрелых плодов в среднем составляло 71–91%.Вибрационные барабаны имеют диаметр 3,66 м и высоту для уборки деревьев высотой до 4 м. Компоненты для улавливания и транспортировки фруктов добавлены под механизм встряхивания, чтобы собрать и транспортировать отделенные апельсины к задней центральной части встряхивающего устройства. Самоходная транспортная тележка для сыпучих материалов следует за уборочной машиной с синхронизированной скоростью. Транспортная единица для сыпучих материалов имеет конвейерную систему, которая принимает апельсины от комбайна и передает их в задний бункер (вместимостью 6 тонн). В системе также есть приспособления для удаления мусора.Сорт фруктов, полученных на перерабатывающем предприятии, не уступает фруктам, собранным вручную.

Системы захвата стволов в некоторой степени коммерчески используются для механического сбора урожая апельсинов Флориды для обработки. Whitney и Wheaton (1987) изучали эффективность пневматических встряхивателей и встряхивателей ствола, а также опадающих химикатов для сбора апельсинов. Эффективность уборки урожая пневматическим и хоботом в среднем составляла 77 процентов и 87 процентов соответственно. Практика управления размером деревьев не повлияла на эффективность уборки плодов или уборки шейкерами.

Фрукты, оставленные на деревьях шейкерами, а также плоды без рамок, должны собираться ручными комбайнами. Стоимость уборки снижает или может исключить прибыль от механической уборки. Химические вещества для опущения, снижающие силу отделения апельсинов, пытаются повысить эффективность удаления шейкеров. Эффективность удаления шейкера увеличивается на 10–15 процентов, когда сила отделения апельсина уменьшается на 50–80 процентов (Whitney et al., 1999).

Специализированные овощеводческие комбайны из долины Салинас

Машины с дизельным двигателем внесли положительный вклад в производство свежих овощей и фруктов, но успешный урожай делают люди на земле.Во многих специальных культурах автоматизированные системы не могут заменить опытного сборщика, который в процессе работы выбирает только хорошие и ценные продукты. Работодатели должны поддерживать хорошую репутацию среди работников на местах. Если будет нехватка помощи, именно хорошие операторы получат рабочих, поскольку некачественные подрядчики смотрят, как их урожай гниет на поле.

Во многом эта репутация связана с качеством оборудования, которое предоставляется рабочим. «Если бригада уверена в своей машине, она будет счастливее и продуктивнее», — говорит Джон Инман, консультант по сельскохозяйственной инженерии из Салинаса, Калифорния.«Если они работают на рискованной машине, рабочие не будут производить почти столько же».

Базирующаяся в Салинасе компания Valley Fabrication Inc. производит полную линейку оборудования для сбора и перевозки свежих овощей. «Valley Fabrication подчеркнула, что производители должны смотреть на интегрированную систему, — говорит Питер де Гроот, технический менеджер, — а не на отдельную машину. Покупая из одного источника, производители получают единообразие деталей, и все части системы работают без сбоев.”

Когда дело доходит до выбора машины, важны комфорт и безопасность, но есть и денежный аспект. Когда операторы упрощают задачу и повышают производительность полевых работников, они зарабатывают больше денег. Они будут счастливее и с большей вероятностью останутся на работе. «Во время строительного бума долина Салинас теряла много хороших полевых рабочих, — говорит Инман. «Некоторые из них сейчас возвращаются в сельское хозяйство. При наличии хорошего оборудования они могут повысить зарплату и останутся без дела.

Большинство американцев покупают салат из долины Салинас в округе Монтерей, штат Калифорния. В 2008 году в округе произведено овощей на сумму более 2,5 миллиарда долларов. Среди этих культур было 43 218 акров (в общей сложности 330 000 тонн) свежей брокколи и 8 901 акр (95 500 тонн) свежего шпината.

Хотя компания Valley Fabrication обслуживает клиентов по всей территории Соединенных Штатов, она окружена обширными ранчо, которые зависят от ее оборудования. Команда инженеров фирмы использует программное обеспечение твердотельного моделирования для создания нового комбайна или модификации существующего в соответствии с требованиями производителя.Многие из них созданы с большим участием клиентов, которые используют харвестеры как конкурентное преимущество.

«Наша цель — облегчить жизнь людям в полевых условиях», — говорит де Гроот. «Некоторые повторяющиеся задачи по уборке урожая, которые может выполнять машина, привели к сокращению трудозатрат на 50% на протяжении всего сбора урожая». Некоторые функции, которые может взять на себя машина, обычно не выполнялись бы в поле, скорее, позже в тот же день в упаковочном цехе.

Де Гроот работает над тем, чтобы обеспечить единообразие всего оборудования Valley Fabrication, ссылаясь на такие компоненты, как двигатели Cummins и специально разработанные итальянские планетарные управляемые оси, как на строительные блоки, из которых собираются машины.«Используя одни и те же компоненты, мы знаем о проблемах, которые могут возникнуть, и существует общность обслуживания, поэтому потребность в механике меньше. Мы по-прежнему верим в инженерный метод KISS [будь простым, глупым] ».

Условия, в которых работают харвестеры и челноки Valley Fabrication, создают для инженерного отдела де Гроота больше, чем несколько проблем.

«В этой отрасли низкие скорости — убийца», — говорит де Гроот. Самоходная машина «сердце романа» Valley Fabrication перемещается на 3 фута.в минуту; большие колеса вращаются со скоростью 0,25 об / мин. «Большая часть гидравлического оборудования не любит скорость меньше одного раза в минуту. Рабочим нужна хорошая, стабильная, медленная скорость ».

Машины должны соответствовать различным стандартам Управления по охране труда (OSHA) для управления комбайнами. Предусмотрены аварийные остановки, которые отключат каждую систему и задействуют тормоза.

Мокрые поля тоже представляют проблему. Производители не могут дождаться, пока он высохнет; у них есть клиенты, ожидающие продукта.«Благодаря редукции 400: 1 от гидравлического двигателя к колесам и очень высокому тяговому усилию, когда вы погружаетесь в липкую почву, он поднимает машину из борозды», — говорит де Гроот. «С точки зрения цены, они выбирают повседневный товар. В плохих условиях ребята с превосходным оборудованием могут выйти на рынок по более высокой цене ».

Машины работают сверхурочно. «Обычно комбайн для уборки салата или брокколи работает от 2000 до 3000 часов в год — от восьми до 10 часов в день, шесть дней в неделю, круглый год», — говорит он.«Мы видели, как комбайны восьмилетней давности возвращались в наш цех с более чем 20 000 часов наработки».

Несколько лет назад компания Valley Fabrication увидела, что изготовленные ведущие звездочки из мягкой стали на ее челноках с резиновыми гусеницами были разрушены менее чем за год. Переход на литой закаленный высокопрочный чугун привел к созданию ведущей звездочки, которая служит годами.

В свое время «мы проработали менее 400 часов на резиновых гусеницах», — говорит де Гроот. «Мы внесли некоторые улучшения в ходовую часть, и теперь находимся на треке 3000 часов.Ребятам здесь нужно 7000 часов, но эти машины работают довольно тяжело.

«Мы постоянно общаемся с нашими поставщиками, помогая им понять, в каких долгих и тяжелых условиях находятся эти машины».

Варианты механизации уборки урожая для овощеводов

В течение многих лет мантра заключалась в том, что нам необходимо максимально механизировать производственный процесс, особенно во время сбора урожая, потому что ситуация с рабочими местами в лучшем случае ненадежна.

Недавний пример — ферма Grimmway в Калифорнии, которая проводит испытания с роботами Harvest Automation, перемещая горшечные растения в поле для выращивания, а затем забирая их в конце сезона для сбора урожая. Американский овощевод ^® журнал (AVG) сообщил о работе, проделанной Гриммвей в октябре 2015 года.

Среди прочего, одной из целей фермы было снижение зависимости от рабочей силы.

Итак, каковы ваши варианты механизации? В дополнение к работе, выполняемой такими фермами, как Grimmway, AVG получила некоторое представление о том, как несколько других стремятся сэкономить рабочую силу и оптимизировать процесс сбора урожая и что, по словам производителя оборудования, может быть в ближайшем будущем.

Повышение качества, скорости и сокращение трудозатрат

Джим Паарлберг из Paarlberg Farms отмечает, что двойные сортировщики Odenberg на его уборочном комбайне Pik Rite оснащены электронными пальцами, которые могут принимать или отбрасывать помидоры. Фото: Габриэль Паарлберг

Общая цель Джима Паарлберга из Paarlberg Farms в Индиане заключалась в том, чтобы обеспечить переработку томатов качественными грузами.

Паарлберг, который уже более 30 лет выращивает 400 акров томатов для Elwood, IN-based Red Gold Premium Tomatoes, говорит, что пару лет назад он решил добавить электронные двойные сортировщики к своим томатуборочным комбайнам Pik Rite.
«Двойные сортировщики изменили для нас правила игры», — говорит он. «Снижение трудовых затрат огромно, и вы поставляете продукт, который требуется вашему консервному заводу».

Как работают сортировщики
В новой установке Paarlsberg весь томатный завод помещается в комбайн, который дооснащен двойным сортировщиком от Odenberg, а две вращающиеся щетки помогают осторожно встряхнуть растение, чтобы удалить помидоры. Лозы продолжают опускаться на землю и измельчаются, а помидоры перемещаются через воздуходувку для удаления листьев и опускаются перед электронным глазом сортировщика.

Работа глаза заключается в распознавании размера (чтобы он мог отклонять объекты, превышающие указанные в спецификации), а также цвет.

«Вы можете настроить его на прием только красного цвета, поэтому зеленые, желтые и даже комья грязи будут отбракованы», — объясняет Паарлберг.

По мере продолжения процесса сортировки помидор падает с конвейера примерно в дюйме от электронного «пальца» шириной примерно 3/4 дюйма. Палец вытолкнет помидор из потока и уронит его на землю, если он будет отклонен.Если он принят, фрукт снова попадает на конвейер.

«У нас может быть треть нецветных и зеленых [помидоров], поступающих в комбайн, и сортировщики сохранят это количество ниже 5%», — говорит Паарлберг. Он добавляет, что второй сортировщик помогает обеспечить чистый урожай.

Качество — не единственное, что Paarlberg может улучшить в процессе уборки урожая. Теперь он может загрузить 22,5-тонный полуприцеп за 30-40 минут, в зависимости от условий, качества и урожайности. Перед использованием двойных сортировщиков загрузка полуприцепа могла занять час или больше.

«В определенных условиях, если у нас было много зеленых и нецветных помидоров, мы пытались очистить их вручную», — вспоминает Паарлберг. «Если бы нам пришлось иметь дело с дополнительными неблагоприятными условиями, на завершение загрузки уходило бы еще больше времени».

Сокращение рабочей силы
По словам Паарлберга, помимо обеспечения томатного консервного завода качественной продукцией, он сократил количество рабочих в бригаде на пять человек. Другие производители еще больше сократили рабочую силу, но он говорит, что его ферме нужны дополнительные люди, потому что электронные пальцы сортировщика перемещают помидоры быстрее, чем может схватить всего пара человек.

В конце концов, помимо экономии на рабочей силе, он говорит, что ферма будет вознаграждена ценой за поставку высококачественной продукции.

Разработанный для экономии рабочей силы, этот бобоуборочный комбайн может обработать 100-футовый рядок за несколько минут. Фотография: Керри Кларк

Время — деньги для производителя ниши на рынке
Экономия рабочей силы и предоставление качественного продукта — это также то, чего пытается достичь Мэри Эллен Рэймонд. Раймонд, которая занимается выращиванием эдамаме и других овощей на своем небольшом семейном предприятии, Weidner Farm в Банкер-Хилл, штат Иллинойс, хотела получить какую-то механическую помощь, чтобы доставить свой продукт на фермерские рынки.

«Люди на рынке будут платить 8 долларов за фунт за стручковые бобы или эдамаме», — говорит она. «Однако фермеры не хотят их выращивать из-за трудоемкого сбора урожая».

С ее 89-летней матерью в качестве основного источника помощи при сборе урожая, Раймонд была главным кандидатом на получение гранта SARE (устойчивое сельскохозяйственное исследование и образование) на разработку подразделения, которое может собирать как стручковые бобы, так и эдамаме.

Комбайн на 5 акров
Когда Раймонд познакомился с Керри Кларком, селекционером сои из Университета Миссури, проект сдвинулся с мертвой точки.В результате получается механический комбайн, способный обрабатывать 5 акров или меньше. Агрегат предназначен для уборки любого отдельно стоящего кустового растения для продажи в свежем виде.

Он также разработан для значительной экономии рабочей силы. То, что заняло бы восемь часов, с машиной можно сделать за 20 минут. Кларк говорит, что 100-футовую грядку можно собрать всего за несколько минут.

Механика комбайна относительно проста. Катушка, расположенная между растением и конвейерной лентой, поворачивается, когда машина движется вдоль ряда, сдвигая растение вверх, удаляя стручки, а затем помещая их на конвейер.С конвейера зерна складываются в тележку позади машины.

Устранение перегибов
Планировалось создать работоспособную машину для сбора урожая прошлого года, но сбой в системе и чрезвычайно влажные условия в конце лета остановили процесс. Механизм уборки сбрасывал бобы на землю вместо того, чтобы помещать их на конвейерную ленту, но Кларк уверена, что агрегат будет отремонтирован и запущен для сбора урожая в августе.

Кларк и Раймонд также столкнулись с проблемой стоимости производства.Практически все части прототипа были фрезерованы, что привело к расходам, в результате которых цена достигла 9000 долларов.

Хорошая новость, по словам Кларка, заключается в том, что если кто-то хочет построить машину по плану, его стоимость должна составить около 5000 долларов. [Примечание редактора: по поводу планов комбайнов обращайтесь к Кларку: [адрес электронной почты защищен]]

На сегодняшний день Кларк получил несколько запросов о машине. Она отвечает на эти запросы, сообщая заинтересованным сторонам, что машину нужно доработать, чтобы снизить стоимость.

«В частности, им нужно найти некоторые детали, которые производятся в массовом масштабе, для использования», — говорит она.

Она также говорит, что в Арлингтоне, штат Техас, есть производитель оборудования Gnismer Farm Equipment, который специализируется на малой технике и выразил интерес к харвестеру, если для него есть рынок.

Механизированная уборка для свежего рынка? Будьте готовы адаптировать методы выращивания

ДЛЯ производителей свежих продуктов, которые хотят стать более механизированными, это можно сделать, но вам придется изменить методы выращивания, — говорит Фрэнк Маконахи, президент и генеральный директор Ramsay Highlander, производителя специализированных вспомогательных средств для сбора урожая для овощеводства со штаб-квартирой. в Калифорнийской долине Салинас.

Например, если вы хотите механически собрать свежий сельдерей с рынка, вам придется изменить междурядье и расстояние между семенами для культуры.

Почему? Маконахи механически говорит, что он не может найти аппарат, который поместился бы между семенными линиями. «Здесь слишком мало места, чтобы эффективно делать это, не повреждая урожай», — объясняет он.

Похожая ситуация для производителя капусты из Огайо, который интересуется комбайном для сбора свежего товарного урожая. По словам Маконахи, чтобы разместить уборочный аппарат, гроверу нужно будет перейти с двух семенных линий на грядке на одну.

«Для производителя это большая потеря объема с поля», — говорит он. «Таким образом, эти вещи должны быть частью обсуждения, когда вы говорите о концепции машины, которую хотите построить, и о том, как вы можете это сделать. Как инженер и конструктор машин, вы попадаете в эти углы, где у вас есть ограничения, связанные с возможностью разместить устройство или механизм [там, где это необходимо] для выполнения работы ».

Привлечение селекционеров
Маконахи говорит, что он также слышит от производителей дыни.В настоящее время он работает с группой, которая разговаривает с селекционерами о выведении сортов, которые могут дать плоды, которые одновременно созреют в поле. По его словам, цель заключается в том, чтобы фермер однажды прошел через поле с харвестером — это известно как однократный или разрушительный урожай.

«Если мы подойдем к этому с помощью системы выбора типа выбора, это будет сложно и очень дорого», — добавляет он.

Производитель свежих помидоров на рынке во Флориде пробует нечто подобное, говорит Маконахи.Кроме того, работая с селекционером, производитель ставит перед собой цель вывести сорта томатов, которые образуют очень плотную гроздь на лозе, что упрощает сбор урожая механическим способом.

В конце концов, говорит он, производители должны быть более точными в отношении методов ведения сельского хозяйства, чтобы автоматизация работала лучше, а это, в свою очередь, поможет им добиться лучших результатов.

«Производители должны понимать, что автоматизация требует времени, чтобы понять, и потребует определенных шагов, проектирования, сборки, испытаний, возможного перепроектирования, [модификаций] и повторных испытаний, чтобы заставить прототип машины работать.Это будет дорого, но, в конце концов, оно того стоит ».

0 1 5 Варианты механизации уборки урожая для овощеводов

Розмари Гордон — редактор программ и мероприятий для фермеров Meister Media Wordwide. Посмотреть все рассказы авторов можно здесь.

(PDF) Статус трудосберегающей механизации в овощах и фруктах

1

9

22 июня 2010 г.

Статус трудосберегающей механизации в овощах и фруктах

По

Уоллес Э.Huffman1

Abstract

Целью данной статьи является изучение состояния трудосберегающей механизации в США для сбора урожая фруктов

и овощей.

Механизация сбора фруктов и овощей имеет несколько потенциальных преимуществ: снижение затрат на сбор урожая, устранение проблем, связанных с поиском качественной рабочей силы

, обеспечение более продолжительных дней сбора урожая и уменьшение воздействия на урожай бактерий человека.

Коммерческие механические комбайны для переработки томатов, огурцов, перца, моркови, пирога

вишни, яблоки, виноград, персики, сливы и виноград находятся в руках производителей.К моему удивлению,

— значительный прогресс был достигнут в отношении уборочных машин для свежей черешни, яблок и ягод,

и в ближайшие несколько лет ожидается коммерческая продажа этих машин. Негативный шок для

рабочей силы или наличия рабочей силы или скачок заработной платы или сдельной ставки сборщика урожая может быстро ускорить внедрение лучших механических технологий уборки урожаями и переработчиками.

Ключевые слова: механизированная уборка, фрукты, овощи, переработка, свежий рынок, рабочая сила

наличие, США 

 

1Автор К.Ф. Кертисс, заслуженный профессор сельского хозяйства и наук о жизни и профессор экономики,

Государственный университет Айовы. Карен Клонски, штат Калифорния, штат Калифорния, Дэвис, оказала помощь в определении себестоимости производства фруктов и овощей в Калифорнии в размере

, Фриц Рока, штат Флорида, Юго-запад Флориды, РЭЦ, предоставил информацию о

механизации сбора цитрусовых в Флорида, Мэтт Уайтинг, Университет штата Вашингтон, предоставили информацию

новых механических комбайна для свежей рыночной черешни и яблок, а Уильям Эдвардс, штат Айова, США.предоставил

информацию о смете затрат на оборудование с помощью Калькулятора затрат на дополнительное оборудование ISU. Информация о конкретных механических комбайнах

была получена от Дэвида Мистера, California Tomato Machinery Company, Фресно, Калифорния,

, который производит и продает механический комбайн для уборки томатов Johnson, используемый в Калифорнии; Элвин Штольцфус, Pik Rite

Company, Льюисбург, Пенсильвания, которая производит и продает механические комбайны для уборки томатов, огурцов, перца и моркови

для Среднего Запада и Востока США.S., и торговым представителем BEI International, Саут-Хейвен, штат Мичиган,

, который является производителем льдоуборочного комбайна BEI Back Ice Harvester для ягод и хрупких фруктов. Доклад, представленный на конференции

«Иммиграционная реформа: последствия для фермеров, сельскохозяйственных рабочих и сообществ», Вашингтон, округ Колумбия, 27 мая —

28, 2010 г.

Датчики | Бесплатный полнотекстовый | Автономный комбайн для сбора овощей и фруктов с недорогим захватом с использованием 3D-датчика

Вклад авторов

Концептуализация, T.Z .; методология, Т.З., З.Х. и W.Y .; программное обеспечение, Z.H. и W.Y .; валидация, T.Z., Z.H. и W.Y .; формальный анализ, Т.З .; следствие, Т.З .; ресурсы, J.L .; курирование данных, X.T .; письменно-эскизная подготовка оригинала, Т.З .; написание-рецензия и редактирование, H.H .; визуализация, Т.З .; надзор, T.Z., H.H .; администрация проекта, H.H .; финансирование привлечения, H.H. Все авторы прочитали и согласились с опубликованной версией рукописи.

Финансирование

Эта работа частично финансировалась NSFC (61761146002, 61861130365), Ключевой инновационной программой высшего образования Гуандуна (2018KZDXM058), Гуандунской программой науки и технологий (2015A030312015), инновационной программой Шэньчжэня (KQAOXHT33D) (KQAOXHT33D, 2017) и Национальная инженерная лаборатория вычислительных технологий для систем больших данных.

Рисунок 1. Архитектура предлагаемого уборочного робота.

Рисунок 1. Архитектура предлагаемого уборочного робота.

Рисунок 2. Трехмерный вид предлагаемого захвата [35,36]. Рисунок 2. Трехмерный вид предлагаемого захвата [35,36].

Рисунок 3. Процесс резки: ( a ) исходное положение; ( b ) состояние зажима; ( c ) состояние резки.

Рисунок 3. Процесс резки: ( a ) исходное положение; ( b ) состояние зажима; ( c ) состояние резки.

Рисунок 4. Диаграмма силы касания режущего диска нижней пластины. ( а ) Схема захвата. Анализ силы захвата ( b ), торсионной пружины 1 ( c ) и торсионной пружины 2 ( d ).

Рисунок 4. Диаграмма силы касания режущего диска нижней пластины.( а ) Схема захвата. Анализ силы захвата ( b ), торсионной пружины 1 ( c ) и торсионной пружины 2 ( d ).

Рисунок 5. Диаграмма силы контакта средней пластины с нижней пластиной.

Рисунок 5. Диаграмма силы контакта средней пластины с нижней пластиной.

Рисунок 6. Иллюстрация системы технического зрения, которая обнаруживает и определяет местонахождение урожая и место его среза.

Рисунок 6. Иллюстрация системы технического зрения, которая обнаруживает и определяет местонахождение урожая и место его среза.

Рисунок 7. Принципиальная схема метода обнаружения точки отсечения.

Рисунок 7. Принципиальная схема метода обнаружения точки отсечения.

Рисунок 8. Сетевая архитектура для кинематического управления роботом-манипулятором.

Рисунок 8. Сетевая архитектура для кинематического управления роботом-манипулятором.

Рисунок 9. Установка для экспериментов. ( a ) Экспериментальная установка; ( b ) Пластиковые культуры с пластиковыми цветоносами, подвешенные на веревке; ( c ) Предлагаемый захват устанавливается на рабочий орган робота Fetch.

Рисунок 9. Установка для экспериментов. ( a ) Экспериментальная установка; ( b ) Пластиковые культуры с пластиковыми цветоносами, подвешенные на веревке; ( c ) Предлагаемый захват устанавливается на рабочий орган робота Fetch.

Рисунок 10. Результаты определения точки среза для некоторых пластиковых ( a ) и реальных культур ( b ).

Рисунок 10. Результаты определения точки среза для некоторых пластиковых ( a ) и реальных культур ( b ).

Рисунок 11. Кривая точности-отзыва для обнаружения лимонов с использованием подхода на основе CRF и предложенного подхода.

Рисунок 11. Кривая точности-отзыва для обнаружения лимонов с использованием подхода на основе CRF и предложенного подхода.

Рисунок 12. Нормы уборки для автономного эксперимента по уборке урожая.

Рисунок 12. Нормы уборки для автономного эксперимента по уборке урожая.

Рисунок 13. Видеокадры, на которых робот достигает грозди пластикового винограда, срезает плодоножку и кладет их на стол.

Рисунок 13. Видеокадры, на которых робот достигает грозди пластмассового винограда, срезает плодоножку и кладет их на стол.

Рисунок 14. Видеокадры, на которых робот собирает настоящие лимоны (вверху), виноград (в центре) и инжир (внизу).

Рисунок 14. Видеокадры, на которых робот собирает настоящие лимоны (вверху), виноград (в центре) и инжир (внизу).

Рисунок 15. Видеокадры для измененного сценария, в котором робот выбрал закрытый лимон (внизу), удалив закрывающийся лист (вверху).

Рисунок 15. Видеокадры для измененного сценария, в котором робот выбрал закрытый лимон (внизу), удалив закрывающийся лист (вверху).

Таблица 1. Результаты уборки пластичных и настоящих культур.

Таблица 1. Результаты уборки пластичных и настоящих культур.

Success Ящики	Пластиковые культуры							Настоящие культуры
	Яблоко (6)	Лимон (3)	Апельсин (6)	Горькая дыня (3)	Виноград (312) 905 Баклажаны (6)	Всего	Виноград (7)	Дыни (14)	Инжир обыкновенный (10)	Итого
Приложение	5	2	2	2	5	81%	5	11	6	71%
Отрыв	5	2	4	5	2	4	4	70%	4	8	5	55%

.