Козинаки как делают: Рецепт домашних козинаков — 7 пошаговых фото в рецепте
Козинаки из риса — рецепт приготовления с фото и видео
Козинаки из риса – это вкусная вариация традиционного грузинского лакомства. Ничего общего со сладостью, об которую можно поломать зубы, этот десерт не имеет, ведь готовится он из любимого всеми с детства воздушного риса.
Подробнее обо всех секретах создания козинаков – в данном рецепте.
Ингредиенты
| Рис400 г |
| Вода400 г |
| Растительное маслодля жарки во фритюре |
| Изомальт30-50 г |
Приготовление
1
400 г риса всыпаем в сотейник и заливаем его 400 мл воды. Ставим емкость на максимальный огонь и доводим содержимое до кипения.
2
Когда вода закипит, переключаем огонь на минимум, накрываем сотейник крышкой и варим рис 20 минут, не открывая крышку.
Затем выключаем огонь и оставляем рис под закрытой крышкой еще на 10 минут.
3
Сваренный рис перекладываем на противень, который отправляем в разогретую до 50 градусов духовку. Сушим рис при приоткрытой дверце, периодически помешивая, до готовности.
4
В сотейник наливаем масло для фритюра. Ставим емкость на огонь и всыпаем в нее высушенный рис.
5
Сначала рис упадет на дно, но затем всплывет. С помощью сита мы вытаскиваем его из сотейника и перекладываем на застеленную бумажной салфеткой тарелку.
6
Затем на сковороде растапливаем, помешивая, 30-50 г изомальта (его можно заменить сахаром).
7
В растопленную массу всыпаем рис, тщательной перемешиваем смесь ингредиентов и снимаем сковороду с огня.
8
Горячие козинаки выкладываем на покрытое пищевой пленкой макису и с его помощью придаем рису форму.
9
Даем козинакам остыть и дегустируем. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Козинаки из арахиса за 10 минут
Немного обжаренного арахиса, горячего сахарно-медового сиропа, и идеальный восточный десерт к чаю готов.
Козинаки из арахиса по нашему фоторецепту …
Простые козинаки из кунжута
Домашние козинаки из кунжута – это простое в приготовлении, но очень вкусное лакомство, которое выходит намного вкуснее магазинной альтернативы. Вы …
Козинаки из кунжута за 5 минут
Козинаки – это восточная сладость, символизирующая благополучие и достаток, впервые появилась на Кавказе, где присутствовала на столах во время любых …
Домашние козинаки из семечек
Козинаки в домашних условиях — это не только реально, но еще очень быстро и вкусно. Можно подбирать много эпитетов, чтобы описать рецепт этого …
Козинаки по ГОСТу
Не упустите уникальную возможность научиться готовить любимое лакомство всей детворы из минимума продуктов. У этого чудесного десерта множество …
Классические козинаки из семечек
Козинаки – это восточная сладость, которая своими вкусовыми качествами покорила сладкоежек по всему миру. По классической рецептуре они готовятся из .
..
Козинаки с орехами на меду
Козинаки – это традиционная грузинская сладость, которая готовится из грецких орехов и меда. Получается питательное, хрустящее и довольно сладкое …
Быстрые козинаки из семечек
Такой десерт приготовить совсем не сложно. Нам понадобится всего несколько ингредиентов, чтобы сделать настоящие вкусные козинаки. Если вы будете …
Козинаки из кунжута
Козинаки из семян кунжута, приготовленные собственными руками, – это кладезь полезных и питательных веществ. Готовятся они быстро, так же быстро и …
Козинаки с миндалем
Приготовление домашних козинаков – это поле для фантазии и творчества. Ведь можно не следовать классическому рецепту, и вместо грецких орехов …
Козинаки из семечек
Когда хочется побаловать родных вкусными, хрустящими сладостями, приготовление козинаков станет самым верным решением. Тем более, что созданное …
Бюджетные козинаки из перловки
Бюджетные козинаки из перловки – очень интересная и доступная интерпретация традиционных козинаков.
По вкусу они не уступают козинакам из семечек …
Диетические козинаки
Поделимся с вами рецептом хрустящих восточных сладостей – козинаков .Если вы на диете и все время мечтаете о сладеньком, тогда наш рецепт диетических …
Козинаки «Как в детстве»
Чтобы побаловать себя, родных и друзей вкусненьким, не обязательно бежать в магазин, достаточно иметь в запасе семена подсолнуха, мед и сахар. За …
Козинаки из перловки
Козинаки — это вкуснейшее сладкое грузинское лакомство, в состав которого входят очищенные семечки подсолнечника или орехи, проваренные в сахарном …
Полезные козинаки
Козинаки – лакомство из солнечной Грузии. По оригинальному рецепту для их приготовления требуются или арахис, или грецкие орехи. Но в нашей стране …
Классические козинаки с медом
Орехи или семечки подсолнуха можно превратить в козинаки. Это поистине необыкновенный десерт для тех, кто любит полезные и простые сладости. Только …
Козинаки в мультиварке
Козинаки – восточные лакомства, в состав которых входят обжаренные семечки подсолнуха или орехи, залитые медово-сахарным сиропом.
Хрустящие сладкие …
Сейчас мы готовим
Все рецептыКак сделать козинаки в домашних условиях: пошаговый рецепт
28. 04. 2022
640
Козинаки — это вкус, который знаком нам с детства. Конечно, сейчас без труда можно купить это лакомство в любом супермаркете. Но будет оно настолько же полезным, как и вкусным?
Чтобы насладиться вкусом настоящего козинака и быть уверенным в качестве его ингредиентов, лучше приготовить его самостоятельно. Как это сделать правильно, расскажем в статье.
- Можно ли сделать козинаки из семечек в домашних условиях?
- Как сделать домашний классический козинак из семечек: пошаговый рецепт
- Домашний козинак лучше покупного?
Можно ли сделать козинаки из семечек в домашних условиях?
А вы знали, что козинаки — это традиционное грузинское блюдо? Там его готовят в домашних условиях испокон веков. Рецепт никогда не отличался сложностью.
Козинаки готовили не только из семечек, но и орехов, или вообще смеси различных ингредиентов.
Вариаций рецептов очень много, но мы поделимся с вами самым простым и быстрым из них. При желании вы можете варьировать приготовление по своему вкусу, добавляя к лакомству орехи или специи.
Козинаки из тыквенных семечек
Как сделать домашние классические козинаки из семечек: пошаговый рецепт
Ингредиенты:
Приготовление:
- Слегка смажьте маслом пергаментную бумагу и нож.
- В миске смешайте щепотку соли и сахар.
- Выложите сахар и соль на сковороду или сотейник, добавьте 100 мл воды и томите на небольшом огне, пока смесь не загустеет.
- Переложите обжаренные семена в миску среднего размера, добавьте полученную смесь сахара и соли и хорошо перемешайте.
- Выложите семечки в сахарном сиропе на пергаментную бумагу, загните края и равномерно распределите ее скалкой.
- Нарежьте на квадраты, пока смесь теплая.
- После остывания домашний козинак можно хранить в герметичном контейнере и в холодильнике от 5 до 7 дней.
Домашние классические козинаки из семечек
Домашний козинак лучше покупного?
Любое блюдо, приготовленное вами, имеет весомые преимущества перед тем, что вы покупаете в магазине.
- Во-первых, вы сами выбираете ингредиенты для козинака и можете быть уверенными в их качестве.
- Во-вторых, вы можете контролировать содержание сахара в лакомстве и при желании заменить его на фруктовый сироп или мед.
- И в третьих, вы можете добавлять в козинак любые дополнительные ингредиенты на свой вкус: орехи, семена кунжута, тыквенные семечки или корицу.
Вообще, приготовить козинак дома очень просто, и, скорее всего, вы справитесь с этой задачей. Попробуйте сделать это лакомство по нашему классическому рецепту, и вам больше не захочется покупать готовые козинаки.
Поделиться:
Похожие статьи
Рецепты тыквенных и подсолнечных семечек с медом
28. 04. 2022
962
ТОП-5 рецептов салатов с семечками подсолнечника
19. 04. 2022
1485
ТОП-5 рецептов салатов с тыквенными семечками
19. 04. 2022
1089
Козинаки из кунжута и семечек подсолнуха
от редакции
Такой десерт без выпечки готовится очень быстро и без хлопот! Простой и вкусный десерт за пять минут вашего времени. Козинаки можно приготовить из семян кунжута, подсолнечника, арахиса, орехов, по желанию добавляют семена льна. Приготовить козинаки в домашних условиях очень просто и быстро.
Ингредиенты
- Кунжут – 75 г
- Семена подсолнечника – 75 г
- Мед – 50 г
- Сахар – 25 г
- Соль – 1 щепотка
Проезд
- Семечки подсолнечника обжарить на сухой сковороде 2 минуты.
- Добавьте к семечкам кунжут и обжаривайте кунжут до золотистого цвета еще 2 минуты.
Добавьте соль, чтобы козинаки не были слишком сладкими. - Нагрейте мед и сахар в сковороде в течение 1-2 минут, пока все кристаллы сахара не растворятся.
- В кастрюлю с сахаром и медом всыпать семечки и кунжут, хорошо перемешать.
- Распределите смесь по пергаменту.
- Накройте сверху другим листом пергамента и разгладьте скалкой.
- Снимите верхний лист пергамента и нарежьте козинаки на мелкие кусочки, пока они еще теплые.
- Полностью остудите козинаки и можете приглашать всех на чай.
По такому же принципу можно сделать козинаки только из семечек подсолнуха.
Приятного аппетита!
Также нравится
Кунжут Козинаки
Как оказалось, приготовить козинаки дома проще простого. Рецепт этих кунжутных козинаков достоверно подтверждает простоту приготовления. Ингредиенты Семена кунжута – 1,25 стакана (180 г) Сахар – 2 стакана (400 г) Ваниль – по вкусу (можно использовать 2.
..
Хлеб с семечками подсолнуха и кунжутом
Рецепт идеального хлеба с семечками подсолнуха и кунжута с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Козинаки из орехов или семян
Быстрый рецепт козинаков в домашних условиях из любых орехов или семян. Сегодня я покажу вам, как приготовить козинаки на примере арахиса. Приготовление всего за несколько минут! Рецепт безумно простой, но гениально вкусный! Главное знать несколько ну…
Рулетики из спельты с семенами подсолнечника, льна и кунжута
Рецепт идеальных рулетиков из спельты с семенами подсолнечника, льна и кунжута с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Хлеб с семенами подсолнечника
Идеальный рецепт хлеба с семенами подсолнечника с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Паштет из семян подсолнуха
Очень интересная и необычная закуска, которая идеально подойдет для постного стола – легкий паштет из семян подсолнуха, с добавлением горчицы и зелени.
Горшки с семенами подсолнуха
Идеальный рецепт горшков с семенами подсолнуха с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Хлеб с маком и семенами подсолнечника
Идеальный рецепт хлеба с маком и семенами подсолнечника с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Цыпленок с кунжутом
Цыпленок с кунжутом – простое в приготовлении блюдо из курицы с ощутимым восточным акцентом. Нежное куриное мясо, тягучий кунжутный соус, мягкие овощи – прекрасное блюдо на обед или ужин! Приготовление: 45 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Куриное филе – 800 Грамм Мед – …
Грибы с кунжутом
Простейший салат (закуска, самостоятельное постное блюдо) из грибов с зеленым луком, соевым соусом и кунжутом. Готовить можно из любых грибов. Приготовление: 25 минут Количество порций: 2 Ингредиенты Грибы – 400 г Соевый соус – 50 г (или по вкусу) Лук зеленый – несколько.
Весенний творог из проросших семян подсолнечника
Идеальный весенний творог из пророщенных семян подсолнечника, рецепт с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Салат из кукурузы с семечками
Идеальный рецепт салата из кукурузы с семечками с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Плавленый сыр с семечками
Идеальный рецепт сливочного сыра с семечками с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Салат из огурцов с семечками
Идеальный рецепт салата из огурцов с семечками с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Свекольный паштет из семян подсолнечника
Идеальный рецепт свекольного паштета из семян подсолнечника с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Свекла с семечками в качестве овоща
Рецепт идеальной свеклы с семечками в качестве овоща с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.
Подробнее…
Черный хлеб с семечками
Идеальный рецепт черного хлеба с семечками с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Суп из цветной капусты с семечками
Рецепт идеального супа из цветной капусты с семечками с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Хрустящие печенья из семян подсолнечника
Рецепт идеального хрустящего печенья из семян подсолнуха с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Идеальный рецепт песто из рукколы и семян подсолнечника с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Комментарии к статье «Козинаки из кунжута и семечек подсолнуха»
Козинаки из орехов или семечек
от редакции
Быстрый рецепт козинаков в домашних условиях из любых орехов и семян. Сегодня я покажу вам, как приготовить козинаки на примере арахиса.
Приготовление всего за несколько минут! Рецепт безумно простой, но гениально вкусный! Главное знать несколько нюансов, и у вас все получится!
Ингредиенты
- Арахис (или другие орехи или семена) – 200 г
- Мед – 2 столовые ложки
- Сахар – 3 ст.л.
Как добраться
- Для начала подготовим орехи (семечки). Сильно их не обжаривайте, лучше использовать даже сырые. №
- Сразу подготовить форму: застелить бумагой для выпечки и слегка смазать маслом без запаха.
- Приготовление сиропа: смешать мед и сахар и довести до однородности на слабом огне, а лучше на водяной бане. Главное не перегреть и не переварить, иначе получится жесткий козинак!
- Быстро смешать сироп с орехами.
- Массу выкладываем в форму и разрезаем, пока она теплая.
- Арахисовые козинаки – быстро и вкусно к чаю!
Приятного аппетита!
Также нравится
Козинаки из кунжута и семечек
Такой десерт без выпечки готовится очень быстро и без хлопот! Простой и вкусный десерт за пять минут вашего времени.
Козинаки можно приготовить из семян кунжута, подсолнечника, арахиса, орехов, по желанию добавляют семена льна. Изготовление коз…
Козинаки с кунжутом
Как оказалось, приготовить козинаки дома проще простого. Рецепт этих кунжутных козинаков достоверно подтверждает простоту приготовления. Ингредиенты Семена кунжута – 1,25 стакана (180 г) Сахар – 2 стакана (400 г) Ваниль – по вкусу (можно использовать 2…
Абрикосовый ликер из косточек
Рецепт идеального абрикосового ликера из косточек с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Ликер из семян мирабель
Рецепт идеального ликера из семян мирабель с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Анисовый ликер из семян аниса
Рецепт идеального анисового ликера из семян аниса с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Миндальное печенье из орехов, миндаля и шоколада
Рецепт идеального миндального печенья из орехов, миндаля и шоколада с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.
Подробнее…
Ореховые круассаны из слоеного теста
Рецепт идеальных ореховых круассанов из слоеного теста с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Ореховый ликер из зеленых орехов
Идеальный грецкий орех – ликер из зеленых орехов, рецепт с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Песто из помидоров – орехов – кедровых орехов – базилика
Идеальный рецепт песто из помидоров – орехов – кедровых орехов – базилика с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Рулет с маком (Из дрожжевого теста)
Предлагаем вам рецепт вкусной домашней выпечки из ароматного теста. Рулет из дрожжевого теста с начинкой из мелкого мака и изюма обязательно понравится вашим домочадцам. Готовить: 2 часа Ингредиенты Для теста: Дрожжи свежепрессованные – 30 г Молоко –…
Весенний творог из проросших семян подсолнечника
Идеальный весенний творог из пророщенных семян подсолнечника, рецепт с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.
Подробнее…
Тесто для пиццы из семян чиа и семян льна
Рецепт идеального теста для пиццы из семян чиа и семян льна с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Маковый венок из дрожжевого теста
Идеальный маковый венок из дрожжевого теста, рецепт с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Ореховые круассаны из творожно-масляного теста
Рецепт идеальных ореховых круассанов из творожно-масляного теста с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Веганский ягодный йогурт из орехов кешью
Рецепт идеального веганского ягодного йогурта из орехов кешью с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Быстрое ореховое печенье из 3 ингредиентов
Идеальное быстрое ореховое печенье из 3 ингредиентов рецепт с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Закусочные шарики из вареной свеклы, чернослива и орехов
Свекла прекрасно сочетается с орехами, черносливом и чесноком, превращаясь в полезный, вкусный и богатый витаминами перекус, вкус которого знаком многим.