Кружка для приготовления капучино: Питчер для молока — виды питчеров, важные характеристики
Питчер для молока — виды питчеров, важные характеристики
Питчер для молока (джаг) – один из обязательных предметов в арсенале любого бариста. Питчер – молочник предназначен для взбивания молока, при приготовлении капучино, латте и эспрессо-макиато. Бариста взбивает молоко при помощи пароотвода, которым оснащены эспрессо кофемашины.
В большинстве случаев питчер для взбивания молока изготавливается из нержавеющей стали, также есть варианты из керамики, стекла, пластика или алюминия.
Одним из важнейших параметров хорошего питчера является хорошая теплопроводность, так как процесс взбивания молока требует тщательно контроля температуры. Питчеры из нержавеющей стали являются оптимальным вариантом, поскольку этот материал очень устойчив к внешним воздействиям и стойкий механическим повреждениям и абразивам которые есть в моющих средствах.
Также очень важным моментом является химическая нейтральность материала к пищевым продуктам, нержавейка не портит вкусовые ощущения от напитка, не добавляя свой вкус и запах.
Толщина стенок
Опытные бариста предпочитают купить питчер для молока с толстыми стенками, поскольку большая толщина металла позволяет аккумулировать часть тепла при взбивании молока, что соответственно дает возможность дольше взбивать пену, что делает ее более нежной и пышной.
Начинающие бариста выбирают тонкостенные питчеры, поскольку они доступнее и температуру молока в них можно ощутить ладонью намного быстрее и точнее не допустив перегрева.
Для взбивания молока в красивую пышную пену необходимо нагреть его, но не допустить его закипания, диапазон допустимых температур от 70 до 80 градусов. Многие бариста определяют температуру, касаясь рукой донышка питчера, начинающие определяют при помощи специальных термометров (также есть в продаже питчеры для взбивания молока со встроенным термометром).
Опытные бариста предпочитают охлаждать питчер до 4 градусов, это позволяет аккумулировать больше тепла в стенки сосуда и увеличить длительность взбивания.
Питчеры бывают различного объема от 350 мл до 1000 мл, наиболее популярны объемы в 350 и 500 мл, поскольку такая емкость позволяет взбить объем молока на 1-2 чашки классического капучино.
Питчер (джаг) наполняется молоком на половину, поскольку при вспенивании молока оно увеличивается в объеме в два раза.
Также весьма важным моментом имеет форма и размер носика питчера, правильный носик позволит сформировать тонкую ламинарную струйкой (ламинарное течение – при котором жидкость перемещается слоями без перемешивания и пульсаций – в нашем случае взбитое молоко фактически не смешивается с кофе). Особенно важен этот параметр для искусства латте-арт.
Вам также может быть интересно:
советы по выбору этой посуды
Все мы любим кофе.
Наслаждение этим прекрасным напитком усиливается, если пить его из правильной кружки.
Да, верно. Нельзя подавать латте в кружке для эспрессо – этот напиток даже не поместится в емкость.
Статья предназначена для тех, кто пьет капучино или знает людей, которые его предпочитают. Мы внимательно исследовали все предложения в Интернете и создали исчерпывающее руководство для тех, кто хочет приобрести кружку для капучино.
Для начала обсудим, почему вообще важно подобрать правильную емкость для напитка.
Содержание статьи
Демитас, кружка, чашка… А какая разница?
У многих есть старая любимая кружка или чашка, в которой мы обычно готовим кофе. Но давайте задумаемся: правильно ли подобран этот сосуд? У каждого кофейного напитка есть определенные характеристики, которые можно подчеркнуть или, наоборот, вовсе испортить в зависимости от используемой емкости.
Эспрессо
Классический эспрессо является основой практически для всех кофейных напитков.
Согласно знаменитому мероприятию World Barista Competition (WBC), шот эспрессо следует подавать в демитасе с ручкой объемом 60-90 мл.
Когда дело касается эспрессо, особенно важен размер кружки. Небольшие чашки, в которых подается эспрессо, способствуют поддержанию температуры, а напиток меньше подвергается воздействию воздуха. Как вы можете заметить, многие демитасе (кружки для эспрессо) узкие у основания и расширяются у краев. Такой дизайн идеален для того, чтобы сохранять насыщенность шота. В кружку данной формы также удобнее добавлять сливки.
Капучино
Чтобы напиток выглядел красивее, объемы кофе и кружки должны совпадать. Как и в случае с емкостями для эспрессо, сосуды для капучино уже у основания и шире у краев. Кружки для капучино всегда должны подаваться вместе с подходящими блюдцами.
Если использовать кружку такого объема, то пена, которая находится поверх напитка, примет правильную форму – в виде купола. Это тоже часть обаяния и традиций подачи капучино.
Латте
Латте нужно подавать в широкой чашевидной емкости объемом 325-440 мл. Объемы сосуда и его содержимого должны быть равны.
Иначе говоря, он должен быть заполнен до краев. Широкая емкость нужна для того, чтобы бариста было легче наливать парное молоко в эспрессо, создавая латте-арт.
Кружка для кофе
Обычная, старомодная кружка для кофе должна вмещать в себя 295-470 мл напитка. Помимо эспрессо, латте и капучино в нее можно добавлять что угодно и готовить кофе как угодно: пуровер, френч-пресс и т.д.
6 лучших чашек для капучино
Итак, вы ознакомились с причинами, по которым для разных напитков требуются разные емкости. Теперь вы не опозоритесь, подав капучино в обычной чашке.
Итак, рассмотрим лучшие чашки для капучино, которые можно приобрести на Amazon.
com.
Стеклянные чашки для капучино с двойными стенками
Примерная стоимость: $24.99
De’Longhi – это широко известная в мире кофеманов компания. Бренд выпускает огромное множество эспрессо-машин и аксессуаров к ним, в том числе и кружки для капучино.
В набор входит четыре стеклянные чашки для капучино с двойными стенками, которые будут идеальны для того, чтобы похвастаться своей элегантной техникой приготовления этого вида кофе объёмом 180 мл. Двойные стенки позволят поддерживать температуру кофе благодаря термоизоляции, при этом вы не обожжетесь, пытаясь поднять чашку. Они также предотвращают скопление конденсата на наружной стороне емкости.
Боросиликатное стекло, из которого изготовлены эти чашки для капучино, ударостойкое. Изделия можно мыть в посудомоечной машине.
Если вы сторонник кофейных традиций, вам может не хватать ручек и блюдец, которых нет в данном наборе. Тем не менее нам нравится простой, изысканный стиль этих чашек.
Чашки для капучино с блюдцами Nuova Point
Примерная стоимость: $56.00
Nuova Point – это общепризнанная итальянская фирма, которая изготавливает кофейные чашки с 1979 года.
Это крепкие фарфоровые кружки высокого качества. Они доступны в различных стильных цветах, так что вы можете выбрать ту модель, которая будет сочетаться с вашим декором. Внутренняя сторона чашек окрашена в традиционный белый цвет, который будет контрастировать с цветом кофейного напитка.
В набор из шести чашек (с ручками) входят блюдца. Кружки имеют тюльпанообразную форму согласно традиционным требованиям к капучино.
Чашки для капучино с блюдцами Konitz Coffee Bar
Примерная стоимость: $30.03
Немецкая фарфоровая компания Konitz была создана еще в 1909 г. Этот производитель выпускает различную посуду, в том числе и чашки для капучино.
Наиболее популярный набор состоит из белых кружек объемом 180 мл, выполненных в традиционном стиле. Чашки имеют толстые стенки, что позволяет сохранять температуру напитка.
В набор также входят подходящие блюдца.
Фарфоровые кружки для капучино с блюдцами Sweese 4306
Примерная стоимость: $31.99
Шведский производитель кухонной утвари Sweese известен благодаря посуде высокого качества. В набор из шести традиционных белых кружек для капучино с блюдцами входит в число бестселлеров на Amazon, и не просто так.
Фарфор профессионального уровня, который используется для изготовления этих чашек, одобрен FDA, не содержит свинца и стоек к шелушению. Кружки можно помещать в микроволновую печь и в посудомоечную машину, объём — 180 мл.
Набор из кружек для капучино и чая HIC Harold из 9 единиц
Примерная стоимость: $41.99
Набор из четырех белых фарфоровых чашек для капучино и блюдец подойдет, если у вас не так много места для хранения посуды. В набор входит металлическая подставка, в которую можно ставить кружки. Возможность компактно размещать емкости друг поверх друга позволяет выставлять их напоказ на кухне, если у вас достаточно для этого пространства.
Кроме того, легко и безопасно можно переместить посуду при необходимости.
Чашки и блюдца можно ставить в микроволновую печь и в посудомоечную машину, объём кружек 200 мл. Их также допустимо нагревать в духовке до 260 градусов Цельсия.
Набор из 2 керамических кружек для капучино с блюдцами Le Creuset
Примерная стоимость: $41.95
Если традиционное белое покрытие фарфоровых чашек для капучино кажется вам банальным, почему бы не сменить обстановку и не приобрести эти прекрасные керамические кружки и блюдца от люксового производителя посуды Le Creuset? Они доступны в разных цветах: вишнево-красный, синий, трюфелево-коричневый.
Набор из двух чашек сделан из керамики высокого качества. Это означает, что изделия крепкие и надежные, они выдержат регулярное использование. Финальное покрытие керамики – непористая эмаль, которая предотвращает трещины, образование пятен и сколов. Бренд Le Creuset настолько уверен в качестве своих продуктов, что вы получите пожизненную гарантию при покупке их посуды.
Эстетика или практичность?
Мы продемонстрировали вам различные интересные кружки для капучино. Хотя бы одна из этих моделей определенно приглянется вам. Перед тем как сделать финальный выбор и разместить свой заказ, стоит учесть, что важнее: эстетика или практичность.
Практичность
С точки зрения функциональности учитывайте следующие факторы:
- Размер и объем.
- Форма.
- Термоизоляция.
Размер и объем
Об этом мы уже немного упоминали. Если вы не запомнили или перешли сразу к советам для покупателей: объем чашки должен составлять 150-180 мл. Напиток должен заполнять кружку до краев, а сверху, словно купол, – возвышаться молочная пенка.
Форма
Форма важна при выборе чашки для капучино, по крайней мере, по стандартам WBC и Istituto Nazionale Espresso Italiano. Да, мы не придумали последнее название, такое учреждение действительно существует (Национальный институт итальянского эспрессо).
Обе этих авторитетных среди бариста организации считают, что идеальная чашка для капучино должна соответствовать следующим критериям:
- Быть сделанной из фарфора.
- Иметь толстые стенки.
- Иметь узкое основание в виде эллипса.
- Быть широкой у краев, иметь тонкий ободок.
Основание кружки должно быть толще, чем остальная часть сосуда для сохранения тепла.
Термоизоляция
Очень важно выбрать чашку для капучино с хорошей термоизоляцией. В конце концов, никому не захочется, чтобы напиток быстро остывал.
Лучший материал, гарантирующий хорошую изоляцию кружки для капучино, – это костяной фарфор. Керамика тоже хороша. Главное, чтобы она была высокого качества, например, как у Le Creuset. Стекло смотрится стильно и современно, особенно если в вашем напитке отчетливо видны слои. Главное – выбрать кружку с двойными стенками, изготовленную из боросиликатного стекла, так как оно крепкое и хорошо удерживает тепло.
Что касается эстетики…
Говорят, что внешность должна нравиться владельцу, а не окружающим. Это верно. Однако традиционные чашки для капучино всегда имеют яркое белое покрытие. Но все сводится к личным вкусам.
Стекло, окрашенный фарфор, керамика с цветной эмалью – все это хорошие варианты. Выберите тот, который вам приглянется!
У большинства кружек для капучино есть ручки. Это традиционный и практичный элемент, но тоже относится к личным предпочтениям.
По традиции, в комплект к чашкам для капучино входят блюдца. Они не так важны, но будут полезны, чтобы класть на них ложку, печенье, кубики сахара. Кроме того, нам нравятся чашки с блюдцами, потому что такой комплект смотрится наиболее правильно.
Заключение
В большинстве кофеен капучино подают в традиционно белых фарфоровых кружках. Размер, форма и материал чашки важны для усиления вкуса напитка, удержания тепла и привлекательного внешнего вида.
Домашние бариста при желании могут пренебрегать традициями. Тем не менее если вы приобретете чашку из нашей тщательно выполненной подборки, ваш напиток всегда будет оставаться вкусным и горячим. Все из выбранных нами кружек будут отлично смотреться на вашем столе!
Удачного приготовления кофе!
Страница не найдена — KofeLike
Принадлежности для приготовления кофе
Независимо от того, совершаете ли вы первую покупку или десятую, может быть трудно решить,
Интересные факты о кофе
Не думали ли вы о том, чтобы расширить свой кофейный кругозор и попробовать какой-нибудь
Принадлежности для приготовления кофе
Наконец пришло время для противостояния брендов эспрессо-машин, которое мы все ждали: Jura или Breville?
Принадлежности для приготовления кофе
Если вы хотите дома варить замечательное эспрессо, вам понадобится не только хорошая эспрессо-машина и
Интересные факты о кофе
Если вы любите изысканный кофе, следует научиться молоть зерна самостоятельно.
Свежемолотый кофе на удивление
Принадлежности для приготовления кофе
Чашка горячего кофе утром особенно актуальна зимой, ведь впереди – холодный день. Но когда
Страница не найдена — KofeLike
Принадлежности для приготовления кофе
Независимо от того, совершаете ли вы первую покупку или десятую, может быть трудно решить,
Интересные факты о кофе
Не думали ли вы о том, чтобы расширить свой кофейный кругозор и попробовать какой-нибудь
Принадлежности для приготовления кофе
Наконец пришло время для противостояния брендов эспрессо-машин, которое мы все ждали: Jura или Breville?
Принадлежности для приготовления кофе
Если вы хотите дома варить замечательное эспрессо, вам понадобится не только хорошая эспрессо-машина и
Интересные факты о кофе
Если вы любите изысканный кофе, следует научиться молоть зерна самостоятельно.
Свежемолотый кофе на удивление
Принадлежности для приготовления кофе
Чашка горячего кофе утром особенно актуальна зимой, ведь впереди – холодный день. Но когда
Страница не найдена — KofeLike
Принадлежности для приготовления кофе
Независимо от того, совершаете ли вы первую покупку или десятую, может быть трудно решить,
Интересные факты о кофе
Не думали ли вы о том, чтобы расширить свой кофейный кругозор и попробовать какой-нибудь
Принадлежности для приготовления кофе
Наконец пришло время для противостояния брендов эспрессо-машин, которое мы все ждали: Jura или Breville?
Принадлежности для приготовления кофе
Если вы хотите дома варить замечательное эспрессо, вам понадобится не только хорошая эспрессо-машина и
Интересные факты о кофе
Если вы любите изысканный кофе, следует научиться молоть зерна самостоятельно.
Свежемолотый кофе на удивление
Принадлежности для приготовления кофе
Чашка горячего кофе утром особенно актуальна зимой, ведь впереди – холодный день. Но когда
Как взбить молоко для капучино в домашних условиях
Пожалуй, капучино – это самое изысканное сочетание кофе и молока. За его тонкий вкус и эстетику отвечает главный атрибут – густая воздушная пенка. Если научиться правильно взбивать молоко для кофе капучино, можно наслаждаться волшебным напитком, не выходя из дома.
Правильное молоко
Качество, жирность и температура молока имеют первостепенное значение для приготовления настоящего капучино.
Продукт подходит, если он отвечает следующим условиям:
- Содержание белка не ниже 3%. Иначе достичь тягучей, обволакивающей структуры не получится.
- Жирность не менее 2,5%. Диетический продукт мгновенно осядет.
- Температура не выше +6⁰ С. Молоко должно быть предварительно охлаждено в холодильнике.
Не пропустите: Какое молоко лучше всего подходит для капучино
Чтобы взбить пену для капучино, подходит только некипяченое молоко! Это должен быть пастеризованный заводской или цельный домашний продукт.
6 способов взбить молоко для капучино дома
Есть несколько популярных способов сделать пенку для капучино в домашних условиях. Они различаются по длительности, сложности и необходимости технического оснащения. Но парочку подходящих методов найдет для себя каждый.
С помощью стимера кофемашины
Капучинатор, или стимер – это трубка с отверстием и регулирующей рукояткой на корпусе кофемашины.
Сначала необходимо перевести аппарат в режим пара. Когда пар, поступающий через отверстие стимера, утратит влажность, пора приступать.
Лучшая емкость для взбивания молока – питчер. Это та самая тефлоновая кружка с вытянутым носиком, которую мы видим в руках бариста во время приготовления капучино или латте. Если профессиональной утвари в кухне пока нет, питчер можно заменить небольшой туркой или высокой металлической кружкой.
Сосуд наполняется молоком максимум наполовину. На питчере граница обозначается началом носика. Трубку стимера погружают в жидкость на половину насадки (головки). В процессе взбивания капучинатор будет углубляться сам.
Сопло должно находиться под небольшим наклоном к плоскости дна кружки. Устанавливать стимер нужно не по центру, а в одной из визуальных четвертей.
Как только пена обретет внешнюю гладкость и однородность, аппарат нужно выключить. Еще один показатель готовности – кружка начнет обжигать руки.
Поэтому бариста держат питчер не за ручку, а ладонями за корпус. Рукам горячо, значит, пенка готова.
На автоматическом капучинаторе
Передовые модели кофемашин оснащаются автокапучинатором. На таком оборудовании можно взбить молоко для капучино дома, не прикладывая усилий. Жидкость под давлением затягивается в аппарат через трубку. Внутри происходит интенсивное смешивание молока с паром. По готовности получается красивая устойчивая «шапка».
Миксер
Молоко в миске поставить греться на медленный огонь. Миксер включается на среднюю скорость уже после погружения в жидкость. Главное – не перегреть. Когда молоко стало горячим, следует выключить огонь и продолжать взбивание.
Готовую пену лучше сразу переложить в чашку с кофе.
Френч-пресс
В колбу френч-пресса до трети объема наливается слегка подогретое молоко. Закрыв крышку, надо активно взбивать жидкость поршнем около 40 секунд. Движения должны быть быстрыми, но не резкими. Теперь колбу с опущенным до конца поршнем нужно немного повращать, чтобы смесь стала однородной.
Перед взбиванием пены для капучино нужно убедиться, что колба френч-пресса абсолютно сухая!
Венчик
Это один из самых трудоемких способов взбить молоко для капучино в домашних условиях. Важно, чтобы на венчике не оставалось капель воды. Молоко греют на медленном огне, одновременно перемешивая. При этом венчик должен быть в вертикальном положении, а вращения – быстрыми, с большим радиусом. Если есть опыт обращения с венчиком, шапка появится за минуту.
Банка
Еще один способ вспенить молоко для капучино в домашних условиях без кофемашины – использовать обычную стеклянную банку.
Эта старая методика напоминает современный шейкер. Банку, наполненную жидкостью наполовину или меньше, закрыть очень плотной крышкой. В течение 30-40 секунд емкость надо активно трясти, чтобы молоко «раздулось». Теперь банку помещают в микроволновку на полминуты. Это помогает пене обрести плотность.
Ручной капучинатор
Это удобное мини-устройство работает от батареек. Его действие идентично венчику, но не требует усилий. Хороший вариант, когда нужна всего одна чашка капучино.
Маленькие секреты большой пены
Несколько полезных рекомендаций для начинающих мастеров кофе:
- Молоко нагревают до 60⁰С. А это – 1 минута в микроволновке при мощности 600 Вт или до появления пара на плите.
- Хороший питчер должен нагреваться, то есть передавать температуру ладоням. Другие покупать не стоит.
- Перед взбиванием стимер нужно «продувать» для очищения. После – тоже.
- Чтобы избавиться от крупных пузырьков, питчер постукивают дном о стол. Это лайфхак для любого метода.
- Эспрессо следует готовить одновременно с пенкой.
- Сосуд с готовой пеной перед переливанием в чашку нужно плавно повращать несколько раз. Это не даст молоку отделиться.
Это лайфхак для любого метода.Каждый из перечисленных способов занимает приблизительно одинаковое время (до минуты). Венчик, миксер или банка помогут взбить красивую, воздушную пену. Но главный ее минус – низкая плотность. Шапка на капучино не продержится так долго, как хотелось бы. Напиток нужно быстро украсить и выпить сразу.
Более устойчивая и гладкая структура получается при использовании френч-пресса. Идеального же результата можно добиться с механическим стимером кофемашины. Именно так создается пышное украшение для капучино в кофейнях.
рецепт, видео. Как сделать пенку?
Вопрос: как приготовить капучино в кофемашине, волнует очень многих. Даже для профессиональных бариста этот напиток остается достаточно сложным в приготовлении – для того, чтобы получился мягкий, но в то же время яркий и сбалансированный вкус, необходимо тренироваться не один месяц.
В сегодняшней статье мы рассмотрим, что представляет собой капучино, как готовить капучино в кофемашине, а также особенности аппаратов для приготовления данного кофейного напитка.
Отличие капучино от других напитков
Между капучино, латте, мокко и другими напитками существенная разница. Так, различен способ сервировки – средняя емкость чашки капучино составляет 180 мл, в то время как объем чашки латте или мокко – не менее 240 мл. Разница также заключается в типе пены – в капучино она более плотная и густая, в других кофейных напитках – более легкая. И конечно же, главным различием между капучино и другими напитками на основе кофе является крепость и вкус. Например, латте и мокко имеют сглаженный и мягкий вкус, кофе практически не чувствуется. Капучино же имеет более яркий кофейный вкус за счет порции эспрессо.
Какими характеристиками должна обладать кофемашина для приготовления капучино?
Мы подошли к главному вопросу: как готовить капучино в кофемашине? Прежде всего, кофейный аппарат должен отвечать некоторым требованиям, необходимым для приготовления напитка.
Отметим, что результат зависит не от того, будет использоваться Saeco или Bosch, а от технических характеристик и навыков человека. Рекомендуем обратить внимание на следующие характеристики:
- Тип аппарата. Есть автоматические и полуавтоматические кофемашины, которые разнятся по принципу работы. Первый тип – наиболее распространенный: все операции проходят в автоматическом режиме, пользователю необходимо лишь подставить кружку для подачи кофе – вопрос о том, как сделать капучино в домашних условиях, отпадает сам по себе. “Полуавтоматы” – профессиональные аппараты, которые часто используются бариста. Процесс приготовления в несколько раз сложнее (поначалу), чем работа с автоматикой, однако в результате получается куда более вкусный и ароматный капучино.
- Тип капучинатора. Капучинатор – устройство для взбивания молока в пену. Бывают автоматические модели (чаще всего идут как часть автоматических кофемашин), бывают ручные модели. В первом случае программа сама взобьет молоко до необходимой кондиции – необходимо подставить только емкость для приема молока. Во втором случае молоко взбивается вручную, с помощью струи пара из капучинатора. Второй способ мы считаем предпочтительным.
- Возможность прогрева кружек. Задаваясь вопросом, как правильно сделать капучино в кофе-аппарате, помните: кружки перед подачей напитка должны быть прогреты. Для этого верхняя часть некоторых аппаратов специально прогревается для того, чтобы на них можно было разместить кружки.
Выше мы назвали основные правила, а объемы, количество постов и мощность кофемашины никак не влияют на качество конечного продукта.
Правила приготовления капучино
Если у вас автоматическая машина, то приготовление капучино занимает одну операцию: выбрать нужный режим на аппарате, нажать кнопку и получить готовый напиток. Для тех же, кто интересуется, как приготовить кофе на полуавтомате, мы сделали следующую инструкцию:
- Заранее подготовьте кружку, в которую будете наливать кофе. Для этого прогрейте её до средней температуры (чтобы была теплой, но не горячей).
- Перемолотый кофе с грайндера (или готовый перемолотый кофе) поместите в холдер. Величина одной закладки должна быть по высоте равной высоте емкости холдера.
- Аккуратно спрессуйте кофе в холдере. Обратите внимание: пресс должен ложиться под углом в 90 градусов, сама закладка кофе должна быть равномерной (не слоиться, не рассыпаться).
- Холдер устанавливается на пост, кофемашина включается. Порция эспрессо, выходящая из-под поста, должна литься в заранее подготовленную кружку.
- В это же время подготовьте молоко. Первый вопрос на данном этапе: какое молоко подходит для капучино и как варить его? Ответ прост: выбирайте исходя из собственных интересов. Чаще всего используется молоко с 1% жирности. Молоко лучше брать комнатной температуры.
- Следующий вопрос – как взбить молоко для капучино в кофемашине? Для этого необходимо взять хороший молочник (стандартный объем – 300 мл), наполнить его на 3/4 молоком. После этого проверяем подачу пара в капучинаторе. Давление хорошее? Тогда включаем капучинатор и подносим молочник под капучинатор под углом в 45 градусов. Важно: капучинатор должен погружаться в молоко не более чем на 2.5-3 см. Плавными движениями молоко взбивается до образования пены.
- Взбитое молоко переливается в кружку, где уже находится эспрессо.
Рекомендация: как сделать пенку для капучино достаточно плотной. Для этого необходимо подавать пар на низком давлении и выдерживать молочник до тех пор, покуда он не будет горячим. Для того, чтобы пенка получилась более воздушной, необходимо подавать пар на высоком давлении и периодически менять глубину погружения капучинатора в молоко.
Для наглядного примера мы рекомендуем ознакомиться с видео с подробным рассмотрением ряда вопросов, в том числе и как сделать пенку для капучино:
Если вы знаете, как правильно сделать капучино, это не означает, что с первого раза у вас получится хороший напиток, который должен отвечать следующим требованиям (установленными во многих странах мира):
- Пена должна быть плотной, без крупных пузырьков воздуха. Величина пузырьков на пене однородная, не более 2-3 мм.
- Высота пены должна составлять не менее 1/3 высоты чашки, в которую налит капучино.
- Цвет кофе должен быть кирпично-бежевым, при этом напиток должен иметь ровный вкус и не горчить.
Вы уже знаете, как делать капучино в соответствии с общей технологией, но для формирования идеального вкуса дадим следующую рекомендацию: старайтесь использовать только арабику, причем выбирайте её исходя из собственных вкусов. Так, эфиопские сорта кофе имеют выраженный ореховый оттенок, кенийские сорта отличаются небольшой кислинкой, сорта из Центральной Америки отличаются более терпким и крепким вкусом.
Рецепты капучино
Как сделать капучино в специальном аппарате по различным рецептам? Отметим, что рецептов, как сделать кофе капучино в домашних условиях, нет – выше мы описали единственный вариант приготовления, который является классической технологией. Несмотря на это, приготовление капучино в кофемашине предусматривает множество вариаций, которые будут иметь различные вкусы. Так, в капучино допустимо добавлять различные сиропы и вкусовые добавки: сливки, карамель, корицу, кокос, шоколад и т.д.
Отметим, что конкретный рецепт (и количество добавок) зависит от человека, который делал капучино. Стандарт – не более 10 мл сиропов на кружку с объемом 250 мл (сироп не должен перебивать вкус кофе), добавление корицы, тертого шоколада или карамели зависит от личных предпочтений.
6 лучших чашек для капучино: рекомендации Roasty на 2021 год
Мы все любим кофе. А удовольствие от «Короля напитков» еще больше усиливается, если пить наш любимый напиток из правильной чашки.
Краткий обзор: 6 наших лучших вариантов для чашек для капучино
Ага, верно. Латте, подаваемый в чашке для эспрессо, просто не подойдет для его разрезания и даже не поместится в него. Итак, эта статья предназначена для тех из вас, кто пьет (или имеет друзей, которые пьют) капучино.Ваша преданная команда здесь, в Roasty, рыскала в Интернете в поисках самых лучших чашек для капучино, предлагаемых на текущем рынке, и мы составили подробное руководство для покупателя. Только для тебя.
Но сначала давайте обсудим, почему выбор правильной посуды для вашего напитка вообще имеет значение …
Demitasse, чашка, кружка… какая разница?
У большинства из нас есть старая любимая чашка или кружка, к которой мы обычно дотрагиваемся, когда варим пиво. Но давайте просто посмотрим, подходит ли это сосуд для напитка.Каждый напиток имеет свой особый профиль, который может быть улучшен или даже поврежден чашкой, в которой он подается.
Эспрессо
Classic espresso — это , основа практически для любого кофейного напитка. Согласно всемирному конкурсу бариста (WBC), рюмку эспрессо нужно подавать в демитассе на 2–3 унции с ручкой.
Размер имеет значение, когда дело доходит до подачи эспрессо. Небольшой размер чашки, в которой подается шот, помогает сохранить температуру напитка и сводит к минимуму воздействие воздуха на напиток.Кроме того, вы заметите, что большинство чашек для эспрессо (чашки для эспрессо) узкие у основания и шире по краю. Такой дизайн идеально подходит для концентрации аромата шота, а также помогает улучшить внешний вид крема.
Капучино
Капучино готовится из одной порции эспрессо и взбитой молочной пены в равных частях. Стандарты WBC гласят, что для правильной подачи напитка капучино следует использовать чашку с ручкой на 5–6 унций.
Для обеспечения правильного внешнего вида объем напитка и чашки должен совпадать.Как и в случае с чашками для эспрессо, и по тем же причинам, большинство сосудов для капучино уже в основании и шире по краю. Чашки для капучино всегда должны сопровождаться подходящими блюдцами.
Кроме того, использование чашки этого размера придаст напитку правильную куполообразную форму. Все это часть эстетического очарования и традиции капучино.
Кафе Латте
Кафе латте следует подавать в широкой чаше в форме чаши вместимостью от 11 до 15 унций. Объем и содержимое чашки должны быть одинаковыми; Другими словами, чашка должна быть наполнена до краев.
Идея, лежащая в основе широкой формы чашки, состоит в том, чтобы облегчить бариста наливание паром молока на стопку эспрессо для создания латте-арта.
Кружка
Старая добрая кофейная кружка должна иметь вместимость от 10 до 16 унций. Помимо эспрессо, латте и капучино, вы можете в значительной степени заниматься фристайлом с кружкой; заливка, френч-пресс… и т. д.
6 лучших чашек для капучино
Итак, теперь вы полностью осведомлены о причинах, по которым для разных напитков нужны разные чашки, и вы не будете неловко подавать капучино в кружке.
Хорошо, давайте посмотрим на лучшие чашки для капучино, которые вы можете купить.
Части эспрессо, чашки и блюдца, 6 шт. В упаковке
Espresso Parts — мировой лидер в поставках принадлежностей для кафе, а когда дело доходит до специального оборудования для кофе, они считаются лучшими в отрасли. Их часто публикуют в журналах Barista Magazine, где они предлагают действительно особенные продукты.
Эти тяжелые фарфоровые чашки очень высокого качества, они доступны в различных классических цветах, чтобы соответствовать вашей схеме декора.Внутренняя часть чашек окрашена в кремово-белый цвет, чтобы подчеркнуть цвет напитка.
Набор из шести чашек (с ручками) поставляется с подходящими блюдцами. В чашках содержится необходимое количество для приготовления идеального капучино, а их можно мыть в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине.
Чашки и блюдца для капучино от Loveramics
Loveramics — это новый захватывающий бренд в кофейном пространстве, его уникальная линия и цвета поражают воображение. Качество и размеры соответствуют строгим требованиям Ассоциации спешиэлти кофе, что делает его идеальным для серьезных кофеварок.Эти чашки — отличный вариант фарфора для любого места и в любое время.
Фактически, мои друзья из EspressoParts.com прислали мне пару бесплатных наборов, чтобы я попробовал их. Вот мое приготовленное на пару молоко + кофе френч-пресс, который хорошо смотрится в классической белой чашке Loveramics:
Стеклянные чашки для капучино Стаканы для кофе с двойными стенками
De’Longhi — известное имя в мире кофеина, и они производят широкий ассортимент машин для приготовления эспрессо и сопутствующих расходных материалов, включая чашки для капучино.Этот набор из четырех стеклянных чашек для капучино с двойными стенками элегантен и идеально подходит для демонстрации вашей техники наслоения. Чашки с двойными стенками сохраняют температуру трубопровода с напитком за счет теплоизоляции, гарантируя, что вы не обожжете пальцы, когда поднимете чашку. Двойная стенка также предотвращает образование конденсата снаружи емкости.
Боросиликатное стекло, из которого изготовлены эти чашки для капучино, устойчиво к разрушению и их тоже можно мыть в посудомоечной машине.
Если вы убежденный приверженец кофеина, вам могут не хватать ручек и блюдца, которых нет в этих чашках, но нам нравится их простой и элегантный стиль.
Konitz Coffee Bar Чашки и блюдца для капучино
Немецкий производитель фарфора Könitz существует с 1909 года, производя широкий ассортимент посуды, в том числе чашки для капучино.Этот самый продаваемый набор традиционно оформленных белых чашек на 6 унций имеет толстые стенки, чтобы ваш напиток оставался горячим. Набор из четырех чашек с ручками поставляется с подходящими блюдцами.
HIC Harold Import Co. Штабелируемый кофейный чайный сервиз из 9 предметов для капучино
Этот штабелируемый набор из четырех белых фарфоровых чашек для капучино и блюдца идеально подходит, если у вас мало места для хранения. В комплекте идет металлическая подставка, на которой можно складывать чашки. Возможность штабелирования — это аккуратный способ разместить чашки на кухонной столешнице, если у вас есть место, а также позволяет легко и безопасно транспортировать посуду, когда вам это нужно.Чашки и блюдца можно мыть в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине.Их также можно безопасно поместить в духовку при температуре до 500 градусов F.
Le Creuset Stoneware Набор из 2 чашек и блюдцев для капучино
Если вам кажется, что традиционная ярко-белая отделка фарфоровых чашек для капучино немного скучна, почему бы не отметить изменения этими красивыми чашками и блюдцами из керамики вишнево-красного, синего или трюфельно-коричневого цвета от производителя посуды премиум-класса Le Creuset?Набор из двух чашек изготовлен из керамогранита высшего качества. Это означает, что они очень прочные и долговечные и выдержат регулярное использование.Для отделки керамогранита используется непористая эмалевая глазурь, предотвращающая растрескивание, образование пятен и сколов. Le Creuset настолько уверен в качестве своей продукции, что вы получите пожизненную гарантию на свою покупку.
Эстетика против функциональности
Итак, мы показали вам восхитительное разнообразие различных чашек для капучино, одна из которых обязательно вам понравится. Но прежде чем вы сделаете окончательный выбор и разместите заказ, мы должны рассмотреть вопрос об эстетике и функциональности.
Функциональность
С функциональной точки зрения необходимо рассмотреть три основных направления:
- Размер и объем
- Форма
- Теплоизоляция
Размер и объем
Мы уже немного коснулись этого. Но для тех, у кого короткая память или кто сразу перешел к руководству покупателя; объем чашки должен составлять от 5 до 6 унций, и напиток должен наполнять чашку красивой куполообразной пеной сверху.
Форма
Форма имеет значение при выборе чашки для капучино, по крайней мере, согласно WBC и Istituto Nazionale Espresso Italiano.Да, действительно. Мы не просто придумали это; он существует.
Оба этих авторитетных бариста утверждают, что идеальная чашка для капучино должна:
- Быть из Китая
- Толстостенная
- Имеют узкую эллиптическую основу
- Иметь большой верх с тонким ободком
Кроме того, дно чашки должно быть толще, чем остальная часть сосуда, чтобы улучшить удержание тепла.
Теплоизоляция
Выбор чашки для капучино с хорошей теплоизоляцией имеет решающее значение.В конце концов, никому не нужен напиток, который быстро становится прохладным.
Лучшим материалом для изготовления чашек для капучино с хорошей изоляцией является костяной фарфор. Керамическая посуда тоже хороша, если она хорошего качества, например Le Creuset. Стекло выглядит сексуально и современно, особенно если вы умеете наслоить напитки. Просто убедитесь, что выбрали конструкцию с двойными стенками из боросиликатного стекла для лучшего удержания тепла и прочности.
А эстетика…
Говорят, что самое важное в том, как что-то выглядит, — это то, что внешний вид должен «подходить владельцу, а не смотрящему».» Это правда. Однако традиционная чашка для капучино всегда ярко-белая. Это действительно зависит от личных предпочтений.
Стекло, цветной фарфор или керамогранит с цветной глазурью; все хорошо. Просто выберите свой любимый!
У большинства чашек для капучино есть ручки. Ручки тоже традиционные и практичные. Но опять же, это вопрос личных предпочтений.
Традиционные чашки для капучино поставляются с блюдцами. Блюдце не обязательно, но в них можно положить ложку, бискотти или пару кубиков сахара.Мы также любим блюдце в нашей чашке для капучино просто потому, что оно просто выглядит правильно .
Завершение
В большинстве кофеен для подачи этого напитка используются традиционные чашки для капучино из белого фарфора. Размер, форма и материал чашки важны для усиления аромата, сохранения тепла и презентации.
Хотя домашние бариста при желании могут играть быстро и свободно, придерживаясь традиций, использование чашки из тщательно отобранного ассортимента гарантирует, что ваше пиво будет вкусным и останется горячим.И любой из наших фаворитов будет отлично смотреться на вашем журнальном столике!
Удачного кофе!
Чашка для капучино с блюдцем + Отзывы
Что нужно знать.
В Crate and Barrel мы следим за качеством нашей продукции и хотим, чтобы каждая покупка оставалась положительной. Мы сделаем все возможное, чтобы исправить ситуацию, если вы останетесь недовольны.
Немебельные предметы
Мы принимаем возврат и обмен предметов, не относящихся к мебели, если они будут возвращены в течение 90 дней с момента получения покупателем, будет предоставлено действительное доказательство покупки и предметы будут возвращены в хорошем состоянии (неиспользованные и немытые).Живые растения не подлежат возврату или обмену.
Мебель, коврики и коврики на складе
Если вы не удовлетворены приобретением стандартной мебели, ковра или коврика при получении, вы должны связаться с нами в течение 7 дней с момента доставки или получения, чтобы организовать возврат. Товар должен быть возвращен в течение 30 дней с момента доставки или самовывоза. Все товары будут проверены при возврате.Плата за пополнение запасов будет применяться, начиная с 25% от покупной цены, за любые предметы, которые не были возвращены в хорошем состоянии или за пределами указанных сроков. Для заказов, размещенных в Интернете, звоните нам по телефону 800.606.6462. Для заказов, размещенных через магазин, обращайтесь в магазин, в котором была начата продажа.
Дополнительные цвета и рамы, Мебель на заказ и персонализация
Эти изделия по специальному заказу изготавливаются по вашим индивидуальным требованиям; поэтому мы не принимаем возврат или обмен.Мы требуем 50% депозита для всех дополнительных цветов, дополнительных рамок и товаров по индивидуальному заказу. После того, как вы разместите заказ на дополнительный цвет, дополнительную раму или индивидуальный товар, у вас будет 48 часов, чтобы изменить или отменить его. По истечении 48 часов ваш депозит в размере 50% возврату не подлежит. 48-часовой временной интервал начинается, как только вы размещаете заказ и подтверждаете выбор ткани в магазине или в Интернете. Для заказов на персонализацию требуется полная сумма во время покупки; персонализированные предметы или предметы с монограммами не подлежат возврату, обмену или отмене в любое время и не подлежат возврату.
Подробнее о возврате и обмене
7 лучших чашек для капучино [руководство по покупке + отзывы]
Хорошая чашка кофе рождается из двух вещей: информированного и опытного пивовара и хорошего оборудования. Но хотя мы можем купить лучшие эспрессо-кофемашины, кофемолки и кофейные зерна для того капучино, которое мы так жаждем, часто упускаются из виду мелкие детали.
Такова жизнь и опыт скромной чаши.
Хотите верьте, хотите нет, но чашка — это ключевой элемент безупречной чашки чая. Не ошибитесь, выбрав неправильную чашку — этот обзор поможет убедиться, что вы используете самые лучшие чашки для капучино, какие только можете! Это то место, где прочная, качественная кофейная кружка просто не годится.
TOP PICK
NotNeutral LINO Cappuccino Cup
Традиционный вид с безупречным дизайном. notNeutral в сотрудничестве с удостоенными наград бариста создал идеальные чашки для фирменного кофе. T Внутренняя кривизна каждой чашки оптимизирована для теплоизоляции , а ручка обеспечивает комфорт и контроль.
Доступен в различных размерах и цветах (белый, матовый черный и светло-серый).
Функция и форма: что следует учитывать при покупке чашек для капучино
Рискну заявить очевидное: если вы не можете приготовить хороший капучино, не имеет значения, насколько хороши ваши чашки. Перво-наперво приобретите приличную кофеварку для капучино и научитесь ею пользоваться.
Когда дело доходит до чашек, здесь играют роль два основных фактора: функция и форма.
Демонстрация
Если вы хотите быть аутентичными, в Руководстве по сертифицированному итальянскому эспрессо и капучино (1) официальная чашка для капучино определяется как «белая». Но на самом деле вы можете смело выбирать любой цвет, какой захотите!
Это чашка из белого фарфора из полевого шпата, содержащая примерно 160 миллилитров, правильная мера для содержания 25 мл эспрессо и 100 мл вспененного паром молока (до объема примерно 125 мл).
По правде говоря, стандарты, установленные Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI), гораздо важнее, когда дело касается функциональности, а не формы. Красота в глазах смотрящего, но хорошо сделанная чашка должна соответствовать нескольким критериям.
Размер, форма и сохранение тепла
Функциональные элементы, которые следует учитывать при подаче капучино, включают размер чашки, ее форму , и то, насколько хорошо она может удерживать тепло .
Правильный размер «правильного» капучино установлен в направляющей примерно на 160 миллилитров или 5.4 унции . Это не значит, что если у вас 5 или даже 6 унций капучино, он испортится (просто убедитесь, что вы придерживаетесь этого соотношения эспрессо / молоко!).
Вот видео, в котором показан средний размер нескольких различных напитков эспрессо:
Хотя размер вашего капучино может варьироваться, обычно лучше не превышать 8 унций, чтобы не было слишком молочного цвета. В противном случае вы можете приготовить латте.
Выбор чашки нужного размера также позволяет доливать напиток самым классическим и эстетичным способом — чашкой, полной до краев и слегка выпуклой сверху.Кроме того, вы всегда можете похвастаться этим, если у вас есть кафе-бар.
Форма чашки также важна. Он должен иметь эллиптическое дно с более толстыми стенками на и более широкую верхнюю часть с более тонкими стенками на . Толстое и узкое дно позволяет правильно смешать молоко и эспрессо, а более широкая и тонкая верхняя часть позволяет отображать пенку. Это отличается от классической чашки, в которой стенки одинаковой толщины от основания до края.
Далее у нас есть коэффициент нагрева . Простая стеклянная чашка, например, может выглядеть мило и все такое, но она просто не будет удерживать тепло. Стеклянная чашка с двойными стенками, с другой стороны, может быть идеальным решением.
Некоторые из типичных используемых материалов включают фарфор на основе полевого шпата (официальный материал, как указано в руководстве INEI), костяной фарфор, фарфор, стекло с двойными стенками, керамику и даже керамику.
Китайский фарфор состоит из двух материалов: каолина (белая фарфоровая глина) и петунце (измельченный полевой шпат, также известный как фарфоровый камень).”-“ Китайская и японская керамика
В заключение: можно ли мыть чашки в посудомоечной машине? Не так уж сложно вымыть одну чашку, если вы варите для себя, но если вы развлекаетесь или живете в доме, полном кофеинистов, вы можете поместить их всех в посудомоечную машину, добавить мыло и волшебным образом очистить короткий а позже — хороший перк. (Мы оставим вам вопрос, безопасны ли ваши фарфоровые чашки для микроволновой печи.)
Связано: Почему кофе называют чашкой кофе?
Вам действительно нужно блюдце?
Блюдце служит для хранения таких вещей, как печенье, бискотти, кубики сахара или другие лакомства.Также полезно держать использованную ложку.
На самом деле, блюдце лучше всего использовать для сбора тех капель кофе, которые проливаются через край.
При правильном заполнении капучино до краев и выпуклой крышке утечка является нормальным явлением, поэтому удачно расположенное блюдце меняет правила игры. Чашки для капучино и блюдца — это естественное сочетание.
7 лучших наборов чашек для капучино
Теперь, когда мы разобрались с основами, давайте перейдем к рассмотрению некоторых из лучших вариантов.
1. Набор NotNeutral LINO Cappuccino
Лучше всего подходит для: Любого серьезного фанатика капучино, которому нужен один из лучших дизайнов на рынке.
Что нам понравилось:
- Безупречный дизайн для идеальной чашки кофе
- Поставляется из традиционного белого фарфора, соответствует стандартам руководства INEI
Вещи, которые нам не понравились:
- Немного дороже за чашку
Набор для приготовления капучино notNeutral LINO разработан с вниманием к внешнему виду и функциям (3). Он настолько красиво продуман и изготовлен, что получил одобрение множества рецензентов, в том числе Forbes (4)!
Изготовленная из тонкого фарфора, широкая вверху и узкая внизу, эта чашка идеально подходит для приготовления кофе эспрессо и молока. , презентации и сохранения тепла.Он также рассчитан на 6 унций, что находится прямо на верхнем конце этого места сладости капучино.
Чашка поставляется с блюдцем и доступна в черном матовом, светло-сером и традиционном белом фарфоре. Помимо 6 наборов, вы также можете получить набор из 2 штук.
2. Набор чашек Lavazza
Лучше всего подходит для: всех, кто любит пиво Lavazza и ищет доступную функциональную чашку.
Нам понравились:
- Подходит для настоящего итальянского капучино
- Идеальная коллекционная чашка для поклонников Lavazza
- Доступная
То, что нам не понравилось:
- Логотип может быть непозволительным для поклонников Более чистый вид
Эта гладкая и доступная белая чашка Lavazza вмещает ровно 5.5 унций жидкого золота , указанный объем настоящего капучино в итальянском стиле. И неудивительно, ведь он принадлежит одному из самых известных итальянских обжарщиков кофе!
Но хотя чашка предназначена для приготовления чашки кофе с отличным вкусом, именно логотип Lavazza, напечатанный синей полосой на боковой стороне белой чашки, действительно делает здесь самое смелое заявление. Это возвращает вас в те подростковые годы, когда вы носили рубашку любимой группы, чтобы все и их мать знали, какой вы рокер.
3. Набор для капучино Le Creuset Stoneware Cappuccino
Лучше всего подходит для: Эти чашки создают яркий всплеск цвета, который идеально подходит для любителя кофе с характером, который любит пузыриться.
Что нам понравилось:
- Керамогранит с эмалевым покрытием создает прочную чашку, которая может выдержать весь срок службы
- Доступны красивые варианты цвета
- Хороший размер для менее традиционных, больших капучино
Вещи, которые мы не понравилось:
- Немного дороже
Если вы ищете что-то уникальное и стильное, но при этом функциональное, набор чашек Le Creuset Stoneware может быть именно тем, что прописал врач.
Эти красочные наборы из чашки и блюдца оживляют традиционный белый дизайн. Мы рекомендуем красивый темно-синий вариант, но компания предлагает и другие цвета, например трюфельный и вишневый.
Эти чашки идут по две в комплекте с блюдцами, а вмещает приличные 7 унций каждая . Это позволяет при желании приготовить капучино большего размера, хотя не позволяет получить должный куполообразный верх, если вы делаете их традиционного размера 5-6 унций. (Однако, если вы готовите капучино с двойной порцией, это идеальный размер.)
Это не из керамогранита , а из обожженного керамогранита, покрытого глянцевой эмалью. Это означает, что они технически не соответствуют стандартам, но, помимо того, что они не соответствуют итальянским традициям, они все равно должны хорошо сохранять тепло.
Эти чашки также созданы, чтобы служить долго. Буквально эти вещи не только достаточно долговечны, чтобы их можно было мыть в посудомоечной машине — на них также распространяется пожизненная гарантия !
Керамогранит — это прочный и увлекательный переход от более мягкого фарфора, который доминирует в мире капучино, в то время как синий и красный выделяются ярким, но привлекательным контрастом с более умеренными цветами, доступными в классических моделях чашек.
4. Термо-набор стаканов для капучино DeLonghi с двойными стенками
Лучше всего подходит для: домашнего бариста, который овладел не только вкусом, но и подачей хорошего капучино.
Вещи, которые нам понравились:
- Конструкция с двойными стенками для оптимального удержания тепла
- Отсутствие конденсации для кристально четкого обзора кипящей смеси эспрессо с молоком
- При поддержке популярного бренда
Вещи, которые мы сделали не нравится:
- Без ручки
- Не приходите с блюдцами
Если вы более опытный домашний бариста, который может сделать восхитительную чашку кофе столь же вкусной, как и ее вкус, возможно, вам стоит подумать о переезде от непрозрачных материалов, таких как керамогранит или фарфор, и стремитесь к стеклу .
Тем не менее, помните, что вы не хотите покупать просто стеклянную чашку, поскольку многие не могут должным образом удерживать тепло . Вы хотите быть уверены, что получаете чашку с двойными стенками, и есть несколько вариантов, которые столь же популярны или известны, как DeLonghi Double Walled Thermo Cappuccino Glasses .
Изготовленные из твердого боросиликатного стекла, они сохранят ваш трубопровод для капучино горячим как можно дольше. Они также демонстрируют эту прекрасную смесь эспрессо и молока благодаря своей конструкции с двойными стенками, не допускающей конденсации.Они очень доступны по цене и вмещают респектабельные 6 унций каждая, отличный размер для традиционного капучино.
5. Стеклянные кофейные чашки для эспрессо Stone & Mill
Лучше всего подходят для: Любителя прозрачных чашек, который хочет приготовить большой капучино (и держать его за ручку)!
Нам понравилось:
- Имеет ручку
- Стекло с двойными стенками для удержания тепла
- Доступно
Нам не понравилось:
- Без блюдца
- Слишком большой ?
Хотя преимущества конструкции с двойными стенками на данный момент очевидны, одна вещь, которой не хватает превосходным чашкам DeLonghi с двойными стенками, — это хорошая ручка.
Итак, тепло здесь не является реальным фактором, поскольку чашки с двойными стенками не склонны становиться слишком горячими на ощупь.
Если вы хотите видеть, как кофе перемешивается, не прикрывая его рукой каждый раз, когда делаете глоток, вы можете рассмотреть вариант с ручкой.
Откройте для себя стаканчики для кофе эспрессо Stone & Mill Glass.
Однако не позволяйте частицу «эспрессо» в названии ввести вас в заблуждение. Хотя чашки для эспрессо, как известно, крошечные, это совсем не так.Колоссальные (для капучино, по крайней мере) 8,5 унций , во всяком случае, эти чашки для эспрессо больше похожи на огромных кружек для капучино ! Это делает их отличными для всех, кого больше интересует количество, чем официальные показатели (они немного велики для тех, кто жаждет аутентичности и этого культового купола).
О, и мы упоминали, что их четыре в комплекте? Так что оценивайте количество и доступность!
6. Фарфоровые чашки Sweese 4306 для капучино
Лучше всего подходит для: Любителя капучино, который ищет большой набор прочных, правильно оформленных чашек по доступной цене.
Что нам понравилось:
- Очень доступно
- Бывает в белом или цветном вариантах
Вещи, которые нам не понравились:
- Не удерживает тепло, как более качественные модели
The Sweese Набор чашек для капучино 4306 Porcelain Cappuccino создан для заядлых любителей капучино с ограниченным бюджетом, особенно если им нравится принимать гостей!
Этот чрезвычайно доступный набор состоит из шести чашек и шести блюдцев. Каждая чашка вмещает удобный на 6 унций , что позволяет домашнему бариста приготовить куполообразный капучино немного большего размера.Однако не позволяйте их цене вводить вас в заблуждение относительно их квалификации. Они по-прежнему имеют правильную эллиптическую форму с сужающимся дном и широким ободом . Они сделаны из фарфора и подходят для мытья в посудомоечной машине, микроволновой печи и даже в духовке и морозильной камере!
Они также выпускаются в традиционном белом цвете или в более взрывоопасной комбинации различных цветов. Если вы хотите получить максимальную отдачу от вложенных средств, это отличный выбор.
7. Набор для тосканского капучино Arte Italica с ложкой
Лучше всего подходит для: элитного любителя капучино, который хочет один-единственный «кубок чемпионов», чтобы налить в него идеальный куполообразный топ … аккаунты в социальных сетях.
Нам понравились:
- Сделано вручную в Италии, родина капучино
- Высокое качество и красивый дизайн
- Поставляется с блюдцем
Набор для тосканского капучино Arte Italica — изысканно изысканный вариант, который идеально подходит для самый заядлый и целеустремленный энтузиаст домашнего приготовления кофе.
Великолепный набор чашки и блюдца из керамики и олова ручной работы на родине капучино — Италии. Эта чашка заставит вас почувствовать себя королевской семьей.Если вы живете полной жизнью (и любой ценой), эта самая дорогая и продуманная чашка из всех чашек в нашем списке — отличный способ насладиться капучино каждое утро.
Просто пообещайте нам, что если вы его получите, вы разместите его фотографии в комментариях!
Тонкости выбора чашки
Размер, вместимость, форма и температура: это факторы, определяющие идеальную чашку для капучино. Хотя в наши дни на рынке представлено много хороших чашек для капучино, по нашему скромному мнению, лучшая чашка для капучино — это не что иное, как LINO от notNeutral .
ПОСМОТРЕТЬ НА AMAZON
Эта чашка родилась из страстного желания уважать содержимое, которое она держит. Дизайн соответствует всем нашим требованиям, что делает его одной из лучших чашек для капучино на рынке. Вы можете найти это здесь.
Часто задаваемые вопросы
Какого размера чашка для капучино?
Размер чашки для капучино, согласно Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI), составляет приблизительно 160 мл , чего достаточно для порции 25 мл эспрессо и 125 мл вспененного молока (1).По американским меркам это примерно 5,5 жидких унций, из которых примерно одна унция — это эспрессо, а остальное — приготовленное на пару молоко.
Какого размера должна быть чашка для латте?
Чашка латте должна быть около 7 унций. В латте обычно больше молока, чем в капучино. Чтобы узнать об относительном количестве кофе и молока в различных напитках, ознакомьтесь с нашей статьей о кортадо.
Что такое кофейная чашка стандартного размера?
Размер чашки кофе стандартного размера составляет от 6 до 12 унций.Однако обратите внимание, что некоторые кофеварки оценивают свою вместимость в чашках по 4 унции.
Референции
- Сертифицированный итальянский эспрессо и капучино. Получено с https://www.espressoitaliano.org/files/File/istituzionale_inei_hq_en.pdf
- Архивы китайской и японской керамики. (нет данных). Получено 5 июня 2019 г. с сайта https://www.gardinermuseum.on.ca/collection_type/chinese-and-japanese-ceramics/
- Новости и обзоры эспрессо. (нет данных). Получено 5 июня 2019 г. с сайта https: // theshot.coffeeratings.com/2014/08/coffee-design-notneutral-cups/
- Олмстед, Л. (30 июня 2016 г.). Чтобы кофе получился лучше, попробуйте чашку лучшего качества. Получено 5 июня 2019 г. с https://www.forbes.com/sites/larryolmsted/2015/01/15/for-better-coffee-try-a-better-coffee-cup/
5 Great Cappuccino Чашки — Как купить набор чашек для капучино
Пару дней назад моя жена попросила меня найти для нее лучший набор чашек для капучино на рынке. Довольно сложная задача, но я не хотел ее разочаровывать.Набор для капучино должен был стать подарком ее близкому другу. Я знал, что мне нужно найти, поэтому казалось, что это будет быстрая работа. Материал, размер, форма — все это я знал, это просто должно было соответствовать вкусу моей жены. Вы увидите, как, казалось бы, простая задача превратилась в очень трудную. Я расскажу вам историю, и вы узнаете, как я выбрал свой набор для капучино, и в процессе вы узнаете, на что обращать внимание, когда покупаете чашки для капучино.
Функциональность и эстетика
Конечно, чашки должны быть красивыми и иметь современный дизайн, иначе они должны понравиться владельцу.А как насчет функционального аспекта? Да, это очень важно, и я чуть не поссорился с женой, из-за этого вы через секунду поймете, почему. С функциональной точки зрения нам нужно взглянуть на несколько вещей:
- Размер и объем
- Форма
- Теплоизоляция
Давайте рассмотрим эти аспекты и посмотрим, почему они важны и как они повлияли на выбор моей жены.
Какой размер у чашки для капучино?
Хорошо, вы должны знать, когда я обсуждал это с женой, все стало очень жарко.Думаю, я должен винить в этом Starbucks. «Короткий капучино», продаваемый в известной кофейне, составляет 8 унций. Это примерно на 75% больше, чем у итальянского напитка. У итальянцев есть Институт эспрессо и капучино, и по данным этого института, чашка для капучино должна быть около 150-160 мл. Это от 5 до 5,5 унций в измерениях объема в США. Сам напиток составляет 125 мл, по данным института, что составляет менее 4,5 унций. Сравните это с 8 унциями … Идея использования чашек точного размера заключается в том, что при правильном приготовлении напиток будет иметь красивую куполообразную форму, которая немного выступает из чашки.Это часть традиции и эстетического очарования.
Согласно этой истории, чтобы упростить задачу, Starbucks тихо убрала капучино из меню. Никаких комментариев по этому поводу. Неужели Starbucks действительно виновата в заказах кофе размером с ведро? Трудно оценить. Возвращаясь к нашей истории, я убедил свою жену выбрать мой размер вместо высоких очков, которые она изначально предполагала для подарка. В конце концов, она выбрала меня консультантом, ей пришлось довериться моим знаниям.
На случай, если моя история вас смутила, стандартный капучино — 5 на 5.5 унций в объеме.
Я знаю, что сейчас создам небольшую путаницу, но все не так уж строго, пока вы знаете, чего хотите от своего напитка. На рынке представлено много стеклянных чашек для капучино, многие из них больше стандартной чашки для капучино. Это все еще нормально. Лично я люблю капучино, приготовленное с двойной порцией эспрессо. Некоторым людям нужно немного больше молока в чашку, но не настолько, чтобы претендовать на латте. Размер не так важен, если он не превышает 8 унций и соответствует вашим потребностям.
Маленькие чашки для капучино Lavazza
Чашки Lavazza имеют необходимый объем для классического размера капучино — 5,5 унций.
Чашки для любителей капучино, сделаны в Италии из красивого белого фарфора, на них изображен логотип Lavazza. В набор входят 6 чашек и блюдца, а дизайн имеет прямые линии, а не эллиптические изгибы, как рекомендует итальянский институт эспрессо.
Набор чашек для капучино Lavazza — идеальный выбор для домашнего бариста и отличный вариант для проведения мероприятий.Современный и минималистичный дизайн позволяет легко интегрировать их с другими кухонными принадлежностями.
А как насчет формы?
Форма, наверное, не так важна, как размер и теплоизоляция, но ей есть свое место. Согласно тому же Istituto Nazionale Espresso Italiano, идеальная чашка для капучино имеет эллиптическое дно, с толстыми стенками и изготовлена из фарфора. Дно чашки сделано из более толстого материала для лучшего удержания тепла. У чашки узкое дно — крупный верх, с более тонким ободком.Традиционный цвет чашки — ярко-белый по эстетическим соображениям.
Домашний бариста не обязательно должен строго следовать приведенным здесь правилам. Я должен признать, что только толстое дно имеет смысл с функциональной точки зрения. Это помогает удерживать тепло. Это означает, что вы можете спокойно потягивать кепку, не беспокоясь, что она остынет. С эстетической точки зрения домашние бариста не обязаны соблюдать стандарты конкуренции или рекомендации Итальянского института эспрессо.Красота в глазах смотрящего. Нам не нужно покупать белые фарфоровые чашки. Мы можем использовать стеклянные чашки с двойными стенками, которые красивы и функциональны.
Теплоизоляция
Теплоизоляция очень важна, потому что прохладный напиток — это плохо. Насколько это важно? Нам нужна теплоизоляция, но это не так важно, как в случае с чашками для эспрессо. Дополнительный объем жидкости помогает напитку дольше оставаться горячим. Фарфор из костяного фарфора по-прежнему является лучшим материалом для изготовления чашек для капучино, но это не так важно.Пока материал обеспечивает дополнительную изоляцию, он должен быть хорошим. Не используйте простые стеклянные чашки, так как они хуже всего сохраняют напиток теплым. Они могут выглядеть мило, но не так уж и хороши.
Стаканы для капучино DeLonghi с двойными стенками, 6 жидких унций
Для любой кофейной чашки или кружки я предпочитаю фарфор. Однако в стеклянной чашке есть особая элегантность. Если у вас есть безумные навыки бариста и вы хотите продемонстрировать свою технику наслоения, идеально подойдет стеклянная чашка.
Бокалы для капучино от DeLonghi вмещают 6 жидких унций и сделаны из стекла с двойными стенками. Такой дизайн идеально подходит для напитка капучино, который очень быстро остывает. Благодаря теплоизоляции чашки сохраняют горячие напитки и предотвращают возгорание, когда вы держите чашку в руке. В них не образуется конденсат, благодаря двойной стенке, они изготовлены из боросиликатного стекла, устойчивого к тепловым ударам, и их можно мыть в посудомоечной машине.
Чашки для капучино с блюдцами
Блюдца — это просто эстетический элемент в конце дня.Конечно, вы можете найти в нем какую-то функциональность, например, разместить на нем ложку, сахарный кубик или печенье. Но вы также можете использовать для этой цели другое блюдце или небольшую тарелку. Еще одно практическое применение — предотвратить случайное попадание пролитой жидкости на стол.
Лично мне нравятся кофейные сервизы с блюдцами. Они элегантны и просто «выглядят правильно».
Nuova Point Чашки для капучино с блюдцами
Nuova Point cups — итальянская компания, специализирующаяся на кофейных чашках.Их основной рынок сбыта — кофейни, но многие люди покупают чашки для домашнего использования. Кофейные чашки Nuova Point известны своим качеством и соответствуют отраслевым стандартам.
Эти чашки для капучино сделаны в Италии из высококачественного фарфора и бывают разных цветов. Мне больше всего нравится оранжевый, но есть они также в красном, коричневом, синем и зеленом цветах. В этот набор входят блюдца в форме тюльпана. Это маленькие чашечки для капучино по итальянской традиции. Они держат 5.5 унций, что является стандартом для чашки капучино.
Koenitz Bar Чашки и блюдца для капучино
Könitz — один из самых уважаемых производителей фарфора в мире. Основанная в 1909 году компания из Германии производит широкий ассортимент чашек, кружек и тарелок.
Чашки для капучино от Koenitz современные и хорошо сделанные. Они сделаны из толстого материала, что способствует термостойкости. Ярко-белый — классический выбор во многих кофейнях.
Luigi Bormioli Thermic Cappuccino Cup с блюдцем
Мне нравятся чашки De’Longhi, но, по мнению моей жены, у них было два недостатка. У них нет ручек, и они приходят без блюдца. Пришлось с этим согласиться, а потом пришлось искать какие-то варианты. Я нашел идеальную альтернативу от Луиджи Бормиоли, другого известного производителя стекла. Я хотел посмотреть, смогу ли я купить это на сайте Луиджи Бормиоли, но нашел только несколько больших термочашек. Они хорошие, и я люблю их, но не за капучино.К счастью, на Amazon я нашла идеальные чашки Луиджи Бормиоли.
Чашки вместимостью 5,25 унции с двойными стенками для изоляции и предотвращения конденсации. Их можно мыть в посудомоечной машине и микроволновую печь, хотя я не рекомендую разогревать капучино. Они разработаны в итальянском стиле и идеально подходят для вечеринок или просто повседневного использования
Какие чашки мы купили?
Вы, очевидно, хотите знать, какие чашки для капучино были у моей подруги-жены. Моя жена спорила между чашками и блюдцами Бормиоли и набором Конитца.Она также посмотрела на эти кофейные чашки, они великолепны, но они были бы слишком дорогими для ее бюджета.
В итоге она купила набор из 6 чашек для капучино с блюдцами у Miscela D’Oro. Эти чашки немного больше, чем традиционные чашки для капучино, но это то, что она хотела. Чашки изготовлены в Италии из высококачественного полевошпатного фарфора, обожжены при высокой температуре. Набор устойчив к царапинам и можно мыть в посудомоечной машине. Дизайн несколько сдержанный, но современный.Что мне больше всего понравилось в этом наборе, так это толщина чашки. Это обеспечивает отличную термическую стабильность вашего напитка. Обязательно подогрейте чашки перед тем, как наливать эспрессо, чтобы напиток долго оставался горячим.
ZWILLING Sorrento Plus, 2 предмета, набор для капучино
Набор стеклянных кружек для капучино ZWILLING Sorrento Plus из 2 предметов с двойными стенками рассчитан на 4,8 из 5 автор: 160.
Оценка 1 из 5 от VTandNYC из Легко трескается Мне понравились эти кружки, эстетика идеально приготовленного капучино, вес и ощущение.К сожалению, после 2 недель использования стекло треснуло при легком постукивании рукоятки нашего традиционного ручного манипулятора эспрессо Olympia Cremina. Отломился кусок стекла. Вот вам и стойкое к трещинам стекло! Так разочарован, поскольку я был на грани заказа набора и замены всех наших кружек у нас дома и дома на выходных. Первоначально куплен через Amazon. Придется оставить отзыв и там. Может, это была всего лишь разовая, плохая партия? Я так хотел иметь их побольше.Дата публикации: 2021-02-28
Оценка 5 из 5 от ronin0429 из Отличный продукт, улучшил вкус кофе.Я купил чашки с двойными стенками в комплекте с новой купленной мной кофемашиной. Чашки изготовлены из высококачественных материалов и прекрасно справляются с тем, чтобы кофе оставался горячим, но при этом оставался прохладным в руке. Кроме того, он прекрасно отображает хорошую работу моей кофемашины.Дата публикации: 17.01.2017
Оценка 5 из 5 от Niner2015 из Кружки для капучино Обожаю эти кружки. Это отличный подарок на любой праздник. Мне нравится, что я могу пить горячий кофе и при этом не обжигать руки, касаясь кружек.Они прекрасно смотрятся на столешнице и не потеют, поэтому мне не нужно беспокоиться о поисках подставок, которые всегда пропадают. Очень нравится внешний вид и долговечность этих очков! Кроме того, они больше в ширину, чем в высоту, идеально подходят для приготовления капучино и подходят для любой кофемашины.Дата публикации: 2020-03-27
Оценка 5 из 5 от Брэдли Бэби Моти из Подавайте этот капучино стильно! Это был самый прекрасный праздничный подарок, который мы делали каждый год каждому члену семьи и друзьям.Я получил отличные отзывы об этом. Приятно наблюдать за тем, как ваш кофе смешивается в этой чашке! Он сделан из стекла, его можно мыть в посудомоечной машине. Несмотря на то, что он прочный, он требует осторожной обработки, чтобы оставлять промежутки между внутри посудомоечной машины, избегая столкновения друг с другом и предотвращения поломки.Дата публикации: 2020-03-31
Оценка 5 из 5 от jbeans77 из Это одни из лучших стекол с двойными стенками на рынке. Я пробовал использовать другие бренды только для того, чтобы они протекали между слоями, мутневали в посудомоечной машине или легко ломались.Горячие напитки остаются горячими, а холодные напитки остаются холодными, не образуя пота на внешней стороне стакана. Я использую эти стаканы каждый день, ставлю их в посудомоечную машину, и они выглядят так же великолепно, как когда я купила их 3 года назад.Дата публикации: 2020-04-02
Оценка 1 из 5 от Jlin1216 из Стекло легко трескается Я купил их в универмаге и прибыл в идеальном состоянии. Я положил их в посудомоечную машину после двух использований (раньше мыл их вручную) и старался ничего не класть вокруг них.Однако одна из них треснула уже после одного цикла мытья в посудомоечной машине. Я бы подумал, что для столь же качественных и дорогих чашек, как они, они прослужили бы дольше. Я очень разочарован.Дата публикации: 2020-12-20
Оценка 5 из 5 от Тони из Симпатичная кружка! Я купил этот набор в качестве рождественского подарка и получил очень положительные отзывы от человека, которому его подарили. Его легкое стекло, самое крутое, что снаружи не нагревается от горячих напитков, и у него достаточно большая ручка, за которую ее можно схватить всеми четырьмя пальцами.Обязательно куплю себе набор!Дата выпуска: 2019-01-08
Оценка 5 из 5 от Аламеддевушка из Эти чашки сделают наслаждение капучино лучшей частью дня. Когда я говорю «наслаждайтесь», я имею в виду еще до того, как вы попробуете напиток! Двойная стенка позволяет приготовить напиток по-настоящему горячим, но чашка не станет слишком горячей, чтобы ее можно было удерживать. Мне нравится наблюдать за пеной, которую я так упорно трудился, чтобы показать себя в стекле, и ручка действительно хорошего размера, не такая маленькая, что кажется, что вам нужно крепко сжимать.Я рекомендую их, особенно если вы сами готовите эспрессо дома! Кроме того, мне нравится, что они представляют собой набор из 2 штук.Дата публикации: 2020-04-09
7 лучших чашек для капучино для домашнего бариста! Reviewed 2021
Исторически сложилось так, что традиции и инновации противоречили друг другу. Тем не менее, каждый питается другим. Но не все традиции должны оставаться неизменными. Новое многократно заменяет старое к лучшему. Нарушенных кофейных традиций уже немало. Традиционный капучино против версий «Starbucks» или «Dunkin’ Donuts »- прекрасный пример.
Покупая чашки и блюдца для капучино, вы вплотную приблизитесь к этой давней дискуссии так, как никогда не думали.
Хотя это может показаться тривиальным, правильная кружка для капучино может улучшить ваши впечатления от кофе. Не все чашки одинаковы. Диапазон разнообразия огромен, и выбрать одно из них — непростая задача.
Итак, давайте рассмотрим все, что нам нужно знать о чашках и блюдцах.
Давайте решим, следует ли нарушать традицию или строго следовать ей.Но с чего начать? Начнем с «почему».
Обычные чашки
Стеклянные чашки для капучино
Зачем даже нужны чашки для капучино?
Внимательность
Этот подзаголовок не является излишним. Когда мы наконец садимся наслаждаться кофе, ничто другое не должно испортить этот заветный праздник. Никто не хочет иметь дело с чашкой, которая кажется забавной на ваших губах и уводит вас от чашечки капучино или эспрессо. Представьте, что он испускает странный запах или имеет неправильный цвет.Все, что может в данный момент подорвать наши вкусовые ощущения, является негативным.
Температура
Если вы все сделали правильно, с момента окончания приготовления напитка до того момента, когда вы сядете за стол, напиток начнет остывать. Чашка, которую вы используете, должна быть спроектирована так, чтобы сохранять как можно больше тепла. Он не должен действовать как термос, но он должен поддерживать его достаточно горячим, чтобы вы могли наслаждаться напитком, как мы делаем с супом. Он должен быть достаточно горячим, чтобы можно было наслаждаться.
Конструкция чашки должна поддерживать тепло внутри чашки.
Материалы
Это действительно важная вещь, о которой нужно помнить перед покупкой. Хотя сначала нас привлекла эстетика чашки, ее материал должен стать решающим для нашего окончательного решения. Примерно так же, как когда мы покупаем ткань, которую собираемся носить. Самые распространенные материалы: фарфор, костяной фарфор, глиняная посуда, керамика, стекло, меламин и ужасный пластик.
Обзор 7 чашек для капучино или латте
Обычных чашек
1 Двойной набор для капучино Lino из 6
Смотреть больше отзывов
Проверить ценуЭти чашки, разработанные бариста, — это отличная покупка.Они имеют традиционный характер и точно соответствуют размеру традиционного капучино. Эти чашки, сделанные из фарфора, будут сохранять тепло столько, сколько нужно. Их белый цвет выглядит привлекательно и стильно. Это для тех, кто любит пить кофе без ограничений. Один плюс, который им понравится, — это дизайн ручки. В пальцах удобно. Чашки также поставляются с подходящим блюдцем.
Однако конструкция этой чашки не случайна. За этим стоит изучение эргономики, динамики жидкости и взаимодействия между носом и ртом.В результате получилась модная, но в то же время практичная и удобная чашка.
Плюсы:
- Традиционный вид и размер
- Дизайн ручки
2 LOVERAMICS Яичная чашка для капучино и блюдце
Посмотреть больше отзывов
Проверить ценуЕсли вы чувствуете себя немного рискованным, отклоняясь от традиций, тогда вы есть выбор цветов на выбор. Конечно, у них в составе белый, если вы хотите оставаться в рамках правил. Они тоже идут с блюдцами.Они сделаны из обожженного фарфора. Отличный выбор для лучших чашек или кружек для капучино, хотя вы платите за это. Они продают наборы из двух штук. Эти чашки и блюдца — товарного сорта. Так что, если вам нужна долговечность, это ваши чашки.
С эстетической точки зрения форма яйца придает им современный формальный вид.
Плюсы:
- Разнообразие цветов
- Высокое качество
- Классный вид
- 6,7 унций
3 части для эспрессо Фарфоровые чашки с блюдцами
Посмотреть больше отзывов
Проверить ценуЭти чашки также производятся из обожженного фарфора, что означает устойчивость к сколам.Они тоже немного плотнее. Они отлично подходят для кафе, но также отлично подходят для домашнего использования. При 6,5 унции вы останетесь в пределах традиционного размера. Отлично подходит для кофейных конкурсов или развлечения с друзьями. Вы не пожертвуете ничем. По разумной цене, и вы можете сэкономить, если купите больше.
Компоненты для эспрессо, хорошо известное имя в кофейной индустрии, подкрепляют этот продукт своим названием. С их стороны это рискованное предприятие. Тем не менее, это вздох облегчения для потребителя. Принять обоснованное решение достаточно сложно. Всегда легче, когда кто-то, кому вы доверяете, может произвести то, что вам нужно.
Эти чашки красиво простые, и это их дополнение.
Минусы:
- Простой (для некоторых слишком простой)
4 Набор из 2 чашек и блюдца Le Creuset Stoneware разнообразие. Мы также немного отклоняемся от традиций в размере, поскольку они 7 унций. Кроме того, они являются отличной покупкой для тех, кто хочет потратить больше денег на торговую марку.Они носят имя и репутацию Le Creusset. Их товарный знак — сохранение тепла и репутация. Таким образом, вам не придется беспокоиться о том, что ваш кофе остынет. Они долговечны, выдерживают экстремальные температуры, их можно мыть в духовке, микроволновую печь и мыть в посудомоечной машине.
Еще одна замечательная особенность — их легко чистить. Остекление наизнанку предназначено не только для внешнего вида. Это облегчает чистку, предотвращая прилипание пятен. Это также предотвращает появление царапин и сколов. Они не фарфоровые, но прекрасная альтернатива.
Плюсы:
- Устойчивость ко всему
- Отличная конструкция
- Авторитетная торговая марка
5 Sweese 403.001 Фарфоровые чашки с блюдцами
Посмотреть больше отзывов
Проверить ценуЭлегантность не должна ни дорого стоить, ни быть напыщенный. Sweese предлагает прочную чашку, в которой ваш напиток остается горячим. Им хорошо. Да, они очень простые. Тем не менее, они превосходны там, где это важно. Например, они правильного размера — 6 унций.Это важно не только для наших капучино или латте, но и во время хранения. Вы можете убрать их в узкие ящики или шкафы. Чашки удобно помещаются на блюдца. Конечно, это потому, что они не такие толстые, как другие уже рассмотренные продукты.
Также, сделанный из высококачественного фарфора, гарантирует некоторую прочность и сохранение тепла.
Их цена очень доступная, и они поставляются в наборе по 6. Также доступны различные цвета.
Плюсы:
- Цена
- Правильный размер
- Фарфор
Стеклянные чашки для капучино
6 стеклянных чашек с двойными стенками для кофе
Посмотреть больше отзывов
Проверить цену Эти двойные стеклянные чашки без ‘ Я придерживаюсь традиции, но, возможно, начну новую.В них есть смысл. Представьте, что вы, как обычно, многозадачны на работе или дома. В большинстве случаев наш напиток остывает, прежде чем мы успеваем его попробовать. Они — прекрасное средство от этого. Они приятны на ощупь, а из-за двойных стенок действуют как термос, вы не получите ожогов, даже когда напиток еще горячий.
Вы также можете использовать их как чашки для латте.
Плюсы:
- Двойные стенки
- Тепловая технология
- Классный
Минусы:
- Немного великоват
- Нетрадиционный
7 De’Longhi Double Walled Thermo, 6 жидких унций, Набор из 2 капучино СТЕКЛА, Прозрачные
Смотреть еще обзоры
Проверить ценуОпять же, стакан типа термоса.У De’Longhi огромная репутация производителя эспрессо для домашних бариста. Эти чашки очень привлекательны и, что самое главное, сохраняют тепло дольше, чем традиционные чашки. Конструкция с двойными стенками действует как термос, изолируя ваш напиток, чтобы прослужить дольше.
С точки зрения эстетики они элегантны. Изготовленные из боросиликатного стекла, они прочны и легко моются. Вы можете положить их в посудомоечную машину вместе с остальной посудой. Эти чашки не рассчитаны на вечность.Некоторые люди жаловались на их хрупкость. Они поставляются в виде набора из двух штук. Дороговато только для чашек, без блюдца.
Плюсы:
- Тепловая техника
- Привлекательность для глаз
На что следует обратить внимание!
Tradition
Если вы хотите приготовить традиционный напиток, вам следует рассмотреть только чашки размером не более 6 унций. Капучино и латте не средние и не большие, даже если не подумать, что они очень большие. У них есть предустановленный размер 5,5-6 унций.Кроме того, они должны быть белыми и подаваться на подходящем блюдце.
Конечно, в чашке не будут совпадать пропорции кофе, молока и эспрессо, которые входят в эти напитки. Бариста, вы, должны делать это правильно.
Материалы
На качество и цену ваших чашек серьезно повлияет материал, из которого они изготовлены. Это так же просто, как выбрать между золотом, серебром, медью и цинком, если вы покупаете украшения. Чем лучше материал, тем больше вы заплатите за чашки.
Фарфор
Фарфор — это керамика, которая в основном содержит различные глины и минералы. Его в основном делят на три основные категории: твердый фарфор, мягкий фарфор и костяной фарфор. Эти глины обжигаются при температурах от 1200 до 1400 (или выше) градусов. Этот процесс придает фарфору стекловидную (стекловидную) поверхность. Все, что при более низкой температуре, было бы мягким или костяным фарфором. Из трех мягкая паста наименее желательна. Если вы хотите узнать больше об этом процессе, прочтите здесь:
Фарфор лучше сохраняет тепло, чем другие материалы.Поскольку глиняные компоненты нагреваются при высоких температурах, непористый продукт теряет тепло медленнее. Это идеальный вариант, чтобы кофе дольше оставался горячим.
Керамическая посуда
У чашек из керамогранита будут более толстые стенки, чем у фарфоровых. Из-за этого они сохранят ваш кофе в порядке. Глины, из которых состоит керамогранит, обжигаются при более низких температурах, но все равно выглядят стеклянными, не требуя глазирования. Хотя этот материал не учитывает детали и художественные возможности фарфора, из него могут изготавливаться красивые и прочные изделия.Например, рассмотренный выше Le Creuset.
Стекло
Стекло — не лучший материал для сохранения тепла. Он весит больше керамики. В основном есть 4 типа стекла. Покупая чашки, обратите внимание на боросиликатное стекло, достаточно прочное, чтобы его можно было запекать. Он термостойкий, но не обязательно хороший изолятор.
Чашки для капучино или латте, которые мы рассмотрели, изготовлены из боросиликатного стекла. Однако термос или термос сохраняют ваш напиток горячим в течение длительного времени.Это лучшее из «двух миров». Это прекрасный пример, когда инновации или технологии улучшают традицию.
Earthware
Держитесь подальше от этих чашек, если хотите приготовить капучино или латте. У них нет свойств удержания тепла, которыми можно похвастаться.
Дизайн
Форма чашек, которую вы выбираете, — нетривиальное решение. Вы хотите, чтобы ваша чашка была достаточно толстой в нужных местах. Представьте, как вы подносите чашку к губам, и, прежде чем вы что-нибудь попробуете, толстый край чашки направляет ваши чувства к этому странному ощущению.Если вы что-то произносите, возможно, это связано с чашкой, а не с вашим вкусным напитком. Вот вам и испорченный финал.
В идеале, вы хотите, чтобы ваша чашка была тоньше в месте соприкосновения губ и толще оттуда вниз, чтобы обеспечить изоляцию. Лучше всего подойдут фарфоровые чашки, поскольку они не должны быть такими толстыми, как керамика, чтобы сохранять тепло. Они тоже будут более элегантными.
Эстетика
Традиционно белый цвет используется для подачи капучино. Цвет не испортит ваш напиток.
У всех нас есть личное чувство вкуса и стиля, которое преобладает над мнением других. Вы когда-нибудь надевали джинсы на размер меньше (или больше) из-за того, как вы в них выглядите?
Если цвет усилит ваш кофейный момент, есть множество вариантов на выбор.
Все чашки, которые мы рассмотрели, более или менее помогут вам приготовить настоящий капучино дома. Иногда традиции сменяются другими традициями. Так что обмен фарфора на стеклянные вакуумные стаканчики не кажется плохой идеей.
FAQ:
- Что такое классический размер чашки для капучино?
5-6 унций унций. Он приготовлен из одной порции эспрессо (7 г). Это должна быть сбалансированная смесь кофе, молока и пены. Не забудьте использовать треть каждого компонента. Если вы хотите заняться гонг-хо, см. Руководство по сертифицированному эспрессо и капучино. Стремитесь к звездам.
- Могу я использовать кружку только для капучино?
Совершенно верно! Просто знайте, что это не будет считаться традиционным капучино.Следуйте правилу третей (кофе, молоко и пена), чтобы сохранить баланс и придумать что-то близкое к оригиналу.
- Нужно ли мне блюдце с чашкой для капучино?
На самом деле это не нужно, но это практичное дополнение. Большинство из нас сопровождает наш кофе бикотти, печеньем или крекерами. Они также держат место отдыха для чайной ложки. Я видел, как люди помешивали свой напиток, чтобы его остудить, или даже зачерпывали пену. Иди разберись!
Лучшие всегда соблюдают правила
Понятно, что выбрать чашки для капучино или латте может быть легко, если учесть ваши реальные потребности.
Если нам нужна только эстетика, у нас есть огромный выбор. Но, если наша главная цель — насладиться традиционным напитком дома, то победителем станет кубок Lino.
Top Pro Choice
Они отвечают всем требованиям для приготовления традиционного капучино: размеру, материалу, цвету, дизайну и внешнему виду. Дизайн ручки придает ему современный вид и в то же время хорошо выполняет свое предназначение.
Мы все хотим получить больше от наших денег. Так что покупка фарфора — это инвестиция.Чашки Lino изготовлены из обожженного фарфора. Этот процесс не только обеспечивает сохранение тепла, но и делает чашку прочной и красивой. Хотя другие материалы, такие как керамогранит, являются отличными изоляторами, они должны быть более толстыми, чтобы иметь такой же тип удержания тепла, как и более тонкая фарфоровая чашка.
Традиции — это основа нашей личности. Более того, чем больше мы узнаем о технологиях, материалах и науке, мы можем научиться сохранять эти традиции, приспосабливаясь к новым идеям.
Тем не менее. Новые традиции также приветствуются и начинаются все время. Хотя капучино или латте большого размера не будут считаться традиционными для пуристов, они будут традиционными в вашем любимом кафе, среди ваших друзей, дома. В США есть традиция увеличивать все в размерах. Обратное также верно в отношении Европы, где порции, как правило, меньше. В Риме вы можете получить капучино традиционного размера повсюду, но также можете заказать его на 10 унций или больше.
Капучино и латте эволюционировали.Независимо от того, используете ли вы кружки или чашки для капучино, вы, по сути, сохраняете традицию смешивания двух основных продуктов питания нашего стремительного времени: молока (комфорт) и кофе (энергия и все остальное).
Саша Павлович
Привет, я Саша, и этот блог про кофе!
Я сам опытный бариста с большой страстью к кофе. Любите варить кофе, ставить чашки и разговаривать без остановки. Надеюсь, вам понравится мой блог, и не стесняйтесь писать мне, если у вас есть какие-либо вопросы.
Посмотреть все сообщения Саши ПавловичаКерамика 70-х: кружка для капучино, трава
/70-е керамика: кружка для капучино, трава
Кружка для капучино Grass из нашей популярной серии керамики 70-х годов. Все кружки уникальны благодаря ручной отделке.
Если вы впервые полюбите керамику 70-х годов или давно коллекционируете, всегда найдется место для большего. Опять же, более яркие цвета, новая отделка и ржавый дизайн нашли свое место в нашей коллекции кружек, мисок и тарелок.поздно.
показать спецификацию- Код EAN : 8718921012119
- код товара : ACE6054
- MOQ : 8
- цвет : зеленый
- размеры : 12×9,5×8,5см
- длина / глубина изделия (см) : 12
- ширина изделия (см) : 9,5
- высота изделия (см) : 8,5
- вес продукта (гр) : 320
- материал : Керамогранит
- подходит для пищевых продуктов : Да
- можно мыть в посудомоечной машине : Да
- вместимость продукта (мл) : 300
- микроволновая печь : Да
- Код ТН ВЭД : 6912002310