Куриный суп с кабачками: Рецепт куриного супа с кабачками

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .

Пищевая ценность

Размер порции

порций в упаковке 6

Количество на порцию

307,0 калорий Калорий в составе жира 72

% дневная стоимость *

Всего жиров 8,0 г 12%

Насыщенные жиры 1,0 г 5%

Транс-жиры 0 г

Холестерин 55,0 мг 18%

Натрий 1850 мг 77%

Всего углеводов 34.0 г 11%

Пищевые волокна 5,0 г 20%

Сахар 1,0 г

Протеин 24,0 г 48%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Рецепт куриного супа Zoodle | Все рецепты

Я, наверное, не должен оценивать это, так как я его изменил.я не хотел, но я удвоил рецепт. я использовал сельдерей и добавил верхушки … добавил их после того, как суп закипел. Я использовал птицу Рото от Сэма. измельчил мясо. забил кости и кожу в чугунном котле. это варилось на медленном огне через 3 часа после уменьшающегося кипения. растянул кости и использовал ложу. Затем я использовал сливочное и оливковое масло, чтобы обжарить чеснок, лук и морковь. При необходимости я добавил немного зарезервированного куриного бульона. это отличный куриный суп с лапшой в прохладную погоду. мне нравятся зудлы в этом.Бьюсь об заклад, несколько свежих материалов здесь были бы здорово. качественный товар! зуки здесь потрясающие. попробуйте это .. ваш грипп нуждается в этом!

Мама: Внимание, это суп от простуды! Это идеальный рецепт, когда холодно и дождливо, а дети приходят домой с насморком и болью в горле. Я приготовил это в скороварке за 7 минут, используя остатки куриных грудок на гриле, и добавил немного картофеля, чтобы добавить крахмал.Он вкусный, легкий и поражает воображение. Это также решает любые проблемы с глютеном, потому что каждый в семье может его есть, а это означает, что мне не нужно делать две разные чашки супа. «Зудли» были забавными, но в следующий раз я сделаю «закчерони», потому что «зудли», нарезанные длинными полосками, было неаккуратно есть — хотя дети все время хихикали. Добавьте тимьян, так как это действительно имеет значение. Спасибо BD Weld и вашей племяннице за рецепт; простой, эффективный и ароматный.

Это ИДЕАЛЬНЫЙ куриный суп !!! (Поверьте, я суп-а-голик!) Я стараюсь есть с низким содержанием углеводов, и этот суп позволяет мне «баловаться» куриным супом с лапшой без лишних углеводов и калорий.Я всегда ищу новые способы использования спирального слайсера Veggetti. Бульон такой ароматный, как будто он кипел весь день. Это 6 очень щедрых и здоровых порций. Мне нравится текстура сырых цуккини, которая придает супу приятную текстуру. У меня не было остатков курицы, поэтому я готовил 2 грудки примерно на 10 минут примерно в 2 стаканах приправленной воды. Затем я использовал оставшуюся жидкость для приготовления бульона вместе с 1 упаковкой обычного куриного бульона и небольшим количеством оставшегося куриного бульона с чесноком, который у меня был.Сушеные травы были на месте. Чтобы зудл было легче есть, я сложил их на разделочную доску и разрезал на кусочки размером 2-3 дюйма. Хотя сейчас не суповая погода, это помогло мне согреться в моем прохладном офисе с кондиционером. в обычную ротацию точно!

Сделал это сегодня на обед с жареным сыром Sammie’s.Это было очень легко собрать, и оно было отличным на вкус. Я люблю добавление тимьяна. Мои мальчики не самые большие поклонники кабачков, поэтому я добавила свои зудлы в кипящий суп для нескольких, чтобы они стали очень мягкими. Нравится вот этот. Для приготовления зудлей я использовал нож для чистки жульена от избалованного шеф-повара.

Allstar

Этот суп-де-лиш-шуш! Я имею в виду, что это действительно хорошо! Легко приготовить куриный суп с добавлением цуккини в зуде — это здоровый способ получить овощи и полюбить их.Я бы без колебаний использовал этот рецепт для приготовления куриного супа с лапшой, куриного рисового супа или курицы с клецками. Вкус просто удобной еды. Нам понравилось, и я уже сделал 3 партии. Победитель-победитель … куриный ужин, Брайан. Спасибо за чудесный рецепт куриного супа, в котором мы можем исключить углеводы и глютен и при этом получить великолепное и ароматное блюдо. Спасибо, Брайан, за отличный (и я имею в виду отличный) рецепт куриного супа Zoodle!

Куриная лапша всегда оставалась моим любимым супом, но я понял, что это связано с богатым сочетанием бульона, моркови, сельдерея и лука, а не с лапшой.ПОЛЮБИЛ это! Это были зудлы вместо лапши, которые сделали это на ступеньку выше, чем куриная лапша. Спасибо, что поделились bd.weld!

Очень понравился этот суп! Я использовал овощной бульон вместо куриного, потому что он был у меня под рукой. В самом конце добавлен нарезанный бэби-капуста для дополнительного увеличения вегетарианства. Очень понравилась текстура сырой лапши из кабачков, но позволила ей смягчиться в течение нескольких минут после добавления супа.Вкусный здоровый низкокалорийный суп. Обязательно сделаю еще раз.

Положительно вкусный суп! Я бы дал ему пять звезд, но я сделал одно изменение — использовал домашний куриный бульон вместо консервов. Отличный выбор для тех, кто следит за весом. Сделаю снова!

Allstar

Еще один отличный способ использовать мой Падермо и зудлы! Обожаю этот суп! Приправы идеальные.Я использовала оставшуюся грудку индейки, которую добавила в конце, а также закуски, оставшиеся после вчерашнего ужина.

Блэнд. Я приготовил более вкусный куриный суп с лапшой и мог бы просто использовать другой рецепт и заменить лапшу кабачками.

Лучший куриный суп с лапшой и цуккини, когда-либо!

Если это название не привлекло ваше внимание, я не знаю, что будет.

Когда я впервые начал вести блог, я поклялся никогда не называть пост «лучшим» или «самым совершенным».

Но, увы, вот я и даю вам рецепт, который действительно…. лучший вариант супа с лапшой из куриных цуккини!

На самом деле, я не собирался делиться этим рецептом, потому что недавно я приготовил азиатскую версию куриного супа с лапшой, используя лапшу из репы и красную пасту карри (рецепт можно найти здесь).

Однако я опубликовал в Instagram фотографию классического куриного супа с лапшой (конечно, с лапшой из кабачков), которую я приготовил однажды вечером для Лу, так как он сильно простудился.Разве я никогда не был самым милым женихом? * похлопывает себя по спине *

Anywho, пост набрал более 1160 лайков, что для меня очень много! После этого пришлось поделиться рецептом со всеми (было бы жестоко не сделать!)

Этот рецепт очень простой, не занимает много времени и дает то наполнение, успокаивающее ощущение, которое обычно сопровождает куриный суп с лапшой — но, конечно, откажитесь от обработанной лапши, дополнительных углеводов и калорий и замените цуккини на большее количество питательных веществ.

Если вам надоела лапша из кабачков, попробуйте репу, пастернак или морковь. Вы можете добавить дополнительные приправы, например соль и перец, петрушку или дополнительную щепотку хлопьев красного перца, чтобы придать ему особую остроту.

Мне нравится этот рецепт, потому что он говорит о движении Inspiralized — замените обработанную пасту цельными свежими овощами, чтобы превратить ваши любимые классические блюда в более полезные версии оригинала.

Рецепт определенно одобрен Лу. Кстати о Лу, в последнее время мы были так заняты в рабочие дни, что у нас почти не было времени, чтобы писать друг другу.Обычно раз в день он звонит мне, и мы разговариваем так:

Лу: Привет, Ал, как дела?
Я: Немного, готовлю.
Лу: Я? Все хорошо?
Я: Ага! Просто занят.
Лу: Хорошо, люблю тебя. До скорого.
Я: Я тоже тебя люблю. До свидания!

Мне так повезло быть с кем-то, кто понимает, что я делаю, и проходит через одни и те же ежедневные рутины. Лу сам предприниматель и работает весь день, каждый день без перерыва (ну, может, поесть).

Думаю, можно сказать, что мы сильная пара.Надеюсь, когда-нибудь скоро!

Что вы думаете об этом супе с лапшой и цуккини с курицей — он самый лучший, правда?

Информация о пищевой ценности и рецепт

Лучший куриный суп с лапшой и цуккини, когда-либо!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Порций: 4 очень сытные тарелки

• ½ стакана нарезанного кубиками красного лука
• 2 ребрышки сельдерея, нарезанные кубиками
• 1 крупная морковь, нарезанная кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 небольшая щепотка хлопьев красного перца
• 3 чайные ложки свежего тимьяна или 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 3 чайные ложки свежий орегано или 1 чайная ложка сушеного орегано
• 4 куриных бедра на кости, около 1.75 фунтов
• 2 лавровых листа
• 6 стаканов куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 стакана воды
• 3 средних кабачка

• Поставьте большую суповую кастрюлю на средний огонь и добавьте лук, сельдерей, морковь, чеснок и хлопья красного перца. Варить 3-5 минут, пока овощи не «потеют», а лук не станет полупрозрачным. Добавьте тимьян и орегано и готовьте еще 1 минуту, часто помешивая.

• Положите в куриные бедра и лавровый лист, залейте куриным бульоном, водой, накройте крышкой и дайте закипеть.После закипания уменьшите огонь до равномерного кипения и варите 30 минут. Через 30 минут выньте курицу, снимите кожицу и выбросьте. Затем измельчите курицу до костей и отложите в сторону с любым соком. Положите кости обратно в суповую кастрюлю и тушите еще 10 минут без крышки.

• Пока кости кипят, нарежьте цуккини на половину длины. Затем раскрутите их по спирали, используя лезвие C. Отложите в сторону.

• Удалите кости и лавровый лист и выбросьте. Добавьте в кастрюлю оставшуюся измельченную курицу вместе с лапшой из кабачков.Готовьте 5 минут или пока кабачки не станут al dente или приготовлены по вашему вкусу. Подавать теплым.

Домашний куриный суп с лапшой и цуккини

Домашний куриный суп с лапшой и цуккини на вкус как в детстве, но он стал немного более здоровым и не содержит обработанных ингредиентов. А добавив лапшу из кабачков, вы получите дополнительную порцию овощей.

Моя мама часто делала домашний куриный суп, когда я был маленьким. Она всегда делала это с нуля, начиная с домашнего куриного бульона.А в особых случаях она даже делала домашнюю лапшу и раскатывала ее вручную для супа. (И да… Я вырос немного избалованным старомодной домашней кухней!)

Единственное, что я изменил по сравнению с оригинальным методом моей мамы, — это лапша. Я заменил старую версию лапшой из цуккини или зудли, если хотите. Иногда мне нравится делать лапшу с большим лезвием, чтобы лапша получилась густой, как та, которую сделала моя мама. Но я также добавил их по спирали примерно к размеру спагетти, потому что я думаю, что текстура как раз соответствует остальной части супа.

• Куриный бульон / бульон — из домашнего куриного бульона всегда получается лучший суп, нет двух вариантов. Однако… 1 действительно отличное решение — качественный костный бульон из морозильной камеры. Я попробовала несколько упакованных куриных бульонов / бульонов, и они мне подходят, но из них не получается хороший суп.
• Mirepoix — это просто причудливый термин для приготовления лука, моркови и сельдерея. Эта смесь идеальна в качестве основы для любого супа, но определенно для куриного супа.
• Цыпленок — вы можете добавить любые остатки жареного цыпленка (которые также можно превратить в бульон). Или вы можете поджарить нарезанное кубиками куриное бедро или грудку, чтобы добавить в суп.
• Лапша из кабачков — Мне нравится использовать спирализатор с 3 лезвиями Падерно для лапши из кабачков. Но если у вас нет спирализатора, можно просто нарезать цуккини и добавить в суп.

А теперь приступим к приготовлению домашнего супа с лапшой из куриных цуккини!

При приготовлении домашних супов нарезайте овощи относительно небольшими, потому что они будут вариться только 20–30 минут.Что касается лука, сельдерея и моркови, я нарезал их кубиками 1/4 дюйма или дольками.

Мой Совет мамы: Не бойтесь листьев сельдерея, измельчите их и положите в суп или бульон, потому что они добавляют много аромата.

Когда суп закипит и овощи станут мягкими, можно добавить лапшу из кабачков как есть или сначала немного загустить ее.

Мне нравится делать его более густым, чтобы придать ему немного консистенции, иначе он будет очень тонким без каких-либо обычных крахмалов, таких как лапша или рис, чтобы сделать его более густым.

Я обнаружил, что лучше всего добавить лапшу из кабачков и сразу же снять сковороду с огня. Лапша из кабачков отлично приготовится с остаточным теплом супа.

Иногда я делаю куриный суп из оставшихся кусочков курицы, а иногда, если у меня не остается ничего, что осталось от жаркого, я просто готовлю суп вообще без мяса.

В любом случае, если вы сделаете свой собственный куриный бульон, суп будет иметь насыщенный куриный вкус, который действительно станет идеальной пищей для комфорта в течение всех холодных дней, которые нам предстоит!

Заключительное примечание: Весь рецепт можно приготовить из оставшейся жареной индейки, но в итоге вы получите примерно в 3 раза больше, потому что индейка намного больше!

Я действительно надеюсь, что вам понравится эта детская классика и лучшая из привычных блюд.Если вы все же приготовите этот суп, я надеюсь, вы оставите мне комментарий / оценку ниже. Мне всегда нравится слышать от вас здесь. И еще на Instagram , где вы можете отметить меня на #getinspiredeveryday своими фотографиями.

2 столовые ложки оливкового масла

1 маленькая желтая или белая луковица, нарезанная кубиками 1/4 ″, 12 унций

2 чашки сельдерея, нарезанного ломтиками 1/4 дюйма, 6 унций

4 моркови, очищенные и нарезанные ломтиками 1/4 ″, 6 унций

Куриный бульон 4 чашки

Морская соль по вкусу

2 стакана нарезанной вареной курицы (остатки жареной курицы), 1 фунт

4 столовые ложки крахмала тапиоки

2 средних кабачка, 1 фунт

Поставьте большую кастрюлю на средний или сильный огонь, на разогретую сковороду добавьте оливковое масло, лук, сельдерей и морковь.Обжарьте овощи 3-4 минуты, пока они не начнут размягчаться.

Добавьте куриный бульон и тушите на медленном огне, пока овощи не станут полностью мягкими, около 20 минут.

Пока суп кипит, раскатайте цуккини по спирали с помощью большего лезвия на машине Падерно, чтобы сделать действительно густую лапшу.

Когда овощи станут мягкими, приправьте суп по вкусу морской солью и добавьте дополнительно приготовленную курицу.

Смешайте крахмал тапиоки с водой, достаточной для его полного растворения, примерно 6 столовых ложек.

Медленно сбрызните смесь тапиоки в кипящий суп, непрерывно помешивая, пока не будет добавлена ​​вся тапиока и суп не загустеет.

Добавьте лапшу из кабачков в кастрюлю и снимите ее с огня. Лапша из кабачков отлично приготовится на остаточном тепле супа.

Подавать немедленно.

Если у вас остались остатки, они очень хорошо разогреются в течение следующих нескольких дней.

• Категория: суп
• Метод: плита
• Кухня: американская

Ключевые слова: Куриный суп с лапшой и цуккини, Рецепт курино-овощного супа с лапшой, Домашний куриный суп, Домашний куриный суп по рецепту с нуля

Рецепт куриного супа с цукини и кукурузой

Этот рецепт куриного супа всегда пользуется успехом.Это сытная еда, когда становится холодно.

Наступила осень, и начался футбольный сезон. Независимо от того, какая у вас любимая команда, если вы ищете быстрое, легкое и полезное блюдо из одного блюда для поклонников, не ищите дальше.

Разве ты не жаждешь чего-нибудь посерьезнее? Использование свежей кукурузы и кабачков в это время года все еще возможно; Фермерские прилавки и продукты с фермерских рынков по-прежнему в изобилии. Однако после того, как местная свежая кукуруза и кабачки больше не доступны, вы можете использовать замороженную кукурузу и купленные в магазине кабачки.Этот рецепт домашнего куриного супа по-прежнему остается вкусным и экономичным для группы.

Травы и перец чили — два отличных способа придать вкус рецептам без добавления соли и жира. Вот несколько советов для начала:

• Выберите свежий перец чили без семян и ребер для более умеренного нагрева. Или попробуйте консервированный нарезанный перец чили, который обычно продают в международном отделе вашего продуктового магазина.
• Будь то слегка сладковатый вкус базилика в соусе песто или пряность орегано в пицце, травы придают еде всплеск аромата.Их легко выращивать, и большинство трав любят жаркие, сухие и солнечные условия, что делает их идеальными для летнего садоводства на юге. Выращивайте их в контейнерах на вашем патио, в оконном ящике или в земле. В большинстве продуктовых магазинов круглый год продаются свежие травы.
• При использовании сушеных трав 1 чайная ложка сушеных = 1 столовая ложка свежих.
• Если вы жаждете немного солености, бессолевые приправы — отличный вариант. Убедитесь, что вы выбрали соль, не содержащую хлорид натрия, который взаимодействует с некоторыми лекарствами.Миссис Дэш и «21 приправленный салют» трейдера Джо — два хороших варианта. Всегда читайте этикетки с питанием, чтобы быть уверенным, что вы знаете, что содержится в ваших приправах.

Распечатайте рецепт ниже:

Рецепт: тертый куриный суп, цуккини и кукурузный суп

Тип рецепта: Суп

Кухня: фавориты осени

Порций: 6 порций (1,5 чашки)

• 1 столовая ложка рапсового масла
• 2 куриные грудки без костей, без жира
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 4 зубчика чеснока, мелко измельченные
• 1 банка нарезанного зеленого чили объемом 4 унции
• 1 банка нарезанных без соли помидоров объемом 14 унций с жидкостью
• 2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1 средний кабачок, нарезанный кружочками, затем снова разрезанный пополам
• 2 початка свежей кукурузы или 2 стакана замороженной кукурузы (не консервированной)
• Перец молотый
• Нарезанные кинза и авокадо, для украшения, по желанию

1. Нагрейте большую суповую кастрюлю на среднем уровне и добавьте масло в горячую кастрюлю, вращая, чтобы покрыть сковороду.
2. Слегка поджарьте курицу. Удалите и отложите в сторону.
3. Бросьте лук в тмин и добавьте в сковороду. Готовьте, пока не подрумянится, около 10 минут.
4. Верните курицу в кастрюлю вместе с чесноком, чили, помидорами и куриным бульоном. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите 10 минут.
5. Добавьте кабачки. Продолжайте варить около 15 минут, пока курица не станет готовой, а цукини не станут мягкими.
6. Срежьте кукурузу с початка в миску, чтобы собрать сливочный сок.Добавьте кукурузу и жидкость в кастрюлю. Или добавьте замороженную кукурузу. Варить еще около 3 минут.
7. Выньте курицу из кастрюли и измельчите или нашинкуйте. Верните его в горшок.
8. Приправить свежемолотым перцем.
9. Украсить кинзой и / или авокадо.

Размер порции: 1,5 стакана Калорий: 165 Жир: 3,7 грамма Насыщенные жиры: 0,7 грамма Натрий: 252 миллиграмма Белок: 21,6 грамма Холестерин: 52,7 миллиграмма

3.5.3251

Стейси Кендрик, MS, является педагогом по вопросам здоровья с более чем 20-летним опытом в области благополучия и здоровья населения.Она мать двух взрослых дочерей. В свободное время она ведет уроки здоровой кулинарии, бегает, садится и разводит костры на заднем дворе.

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать обновления и нашу бесплатную загружаемую брошюру с рецептами здоровой семьи.

Куриный суп с лапшой с цукини и кукурузой

Мне кажется немного странным, что мы обычно оставляем супы на зиму.Овощи никогда не бывают лучше, чем в разгар лета. Если вы зажжете этот горячий гриль, почему бы не приготовить свежий дегустационный суп из садовых продуктов? Этот куриный суп с лапшой с цукини и кукурузой идеально подходит для дождливой летней ночи.

Я не веду безглютенового образа жизни, но мне нравится паста на основе киноа. Аромат действительно дополняет сладкие овощи в этом блюде. Вы также можете использовать короткую пасту из цельнозерновой муки. Поскольку белая паста слаще, я не уверен, что рекомендую ее.Землистый вкус пасты на основе цельного зерна или киноа прекрасно сочетается со сладостью цуккини и кукурузы.

Баланс вкусов, наверное, самый важный урок в кулинарии. Вы можете заметить, что даже ваш любимый рецепт печенья требует щепотки соли. Это из-за баланса, необходимого для того, чтобы рецепт действительно стал популярным. Когда вы готовите со сладкими овощами, такими как кабачки и кукуруза, вы должны учитывать это, когда собираетесь сочетать с ними другие вещи. Вот почему белая паста здесь не лучший выбор.Это сладкое на сладком, на сладкое. Вы уловили картину. В следующий раз, когда вы будете готовить что-то без рецепта, подумайте, как вкусы сочетаются друг с другом. В томатных соусах, в которых много кислоты, часто добавляется щепотка сахара или меда. С другой стороны, свежие помидоры в саду прекрасно сочетаются со свежей моцареллой, сладким базиликом и большим количеством терпкого бальзамического уксуса.

Если вы сделаете этот куриный суп с лапшой с цукини и кукурузой, отметьте меня в Instagram @FreshFitKitchen. Мне очень нравится смотреть, как вы заставляете мои рецепты работать на вас.Мне также нравится слышать, что вы подумали, поэтому оставьте комментарий ниже.

Пин на потом!

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Куриный суп с лапшой, цукини и кукурузой

Куриный суп с лапшой с цукини и кукурузой — это сытный рецепт куриного супа с лапшой без глютена. С добавлением летних овощей и ароматизаторов.

Состав

• 5 чашки Куриный бульон
• 2 чашки Куриная грудка Это примерно 2 груди среднего размера.
• 1 Средняя Цуккини в кубе
• 2 большой Морковь нарезанный
• 2 стебли Сельдерей нарезанный
• 1/2 чашка лук мелко порезанный
• 1 чашка Кукуруза Замороженные или свежие в початках
• 1/2 чашка Свежая петрушка нарезанный
• соль и перец пробовать
• 2 чашки Ротини без глютена или другая короткая паста

Инструкции

1. В большой суповой кастрюле обжарить овощи в 2 ч. Л.оливкового масла. Вы просто хотите, чтобы они были полупрозрачными и слегка мягкими.

2. Когда овощи станут мягкими, достаньте их из сковороды и отложите. Вылейте 5 стаканов куриного бульона в сковороду и нагрейте до слабого кипения. Добавьте куриную грудку. Курица будет готовиться примерно за 10 минут, прежде чем вы переместите ее и измельчите 2 вилками.

3. После того, как курица будет измельчена, снова добавьте овощи и курицу в кастрюлю и тушите на слабом огне 30 минут, пока все не станет мягким.Бульон посолить и поперчить по вкусу. Украсить суп половиной стакана свежей петрушки.

4. Варите макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Мне нравится использовать для этого рецепта пасту из смеси коричневого риса и киноа без глютена. Если вы используете макароны без глютена, обязательно промойте их холодной водой после приготовления.

5. Очень важно хранить отдельно суп и пасту. Когда все будет готово, положить в половник 1/2 стакана макаронных изделий, а затем налить сверху 1 1/2 стакана супа.