Курочка в соевом соусе: Филе куриное в соевом соусе на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Курица в соевом соусе ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Хотите приготовить курицу, а не знаете как? Тогда этот рецепт именно для Вас. Я очень часто перед приготовлением тушку птицы мариную. Сегодня я её предварительно разделала на порционные кусочки и хотела после того, как курочка замаринуется, приготовить её на любимой сковороде гриль-газ. Но в последний момент решение было принято готовить курицу в духовке. Поэтому, спешу поделиться с Вами мои дорогие этим простым и очень вкусным рецептом приготовления курицы без соли в соевом соусе.

Потребуется:

• Курица — 1,7 кг.
• Соевый соус — 200-300 мл.
• Майонез
• Масло растительное

Как приготовить курицу в соевом соусе:

Как я уже сказала, соль мы не будем использовать в этом рецепте вообще, так как замаринуем  кусочки курицы предварительно в соевом соусе.  Я люблю это делать с вечера, чтобы мясо было полностью промариновано. Так оно будет готово намного быстрее. За 30-40 минут до подачи курицы, разогреваем духовку до 200 градусов. Противень немного смазываем растительным маслом и выкладываем кусочки курицы. Сверху каждый кусочек смазываем небольшим количеством майонеза и отправляем всё в духовку на 30-40 минут.

Через 15 минут, когда курочка немного поджарилась, выливаем в противень соевый соус,в котором мариновалась курочка. Так она станет ещё сочнее. Когда кусочки курицы стали запечённые, румяные, вытаскиваем противень и формируем порцию. Мне нравится подавать мясо птицы с овощами, например с томатами. Конечно, будет очень уместно подать такую курочку с картофельным пюре или любым другим гарниром. По желанию украшаем всё свежей зеленью.

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как ещё можно приготовить вкусную курочку под соусом Ткемале — Вы сможете найти в пошаговом фото рецепте

Хотите получать новые рецепты на почту?

Курица в соевом соусе и крахмале

• Facebook
• Vkontakte
• Twitter
• Pinterest

Курица в соевом соусе и крахмале

После маринования в соевом соусе с саке и мирином птица получается особенно мягкой, а после обжаривания приобретает хрустящую корочку.

Время приготовления

(требуется ваше участие)

5 мин.

Ингредиенты

Куриное филе

350–400 г

Соевый соус

1 ст. ложка

Мирин

1 ст. ложка

Саке

1 ст. ложка

Крахмал

1–2 ст. ложки

Масло растительное

350 мл

Приготовление

1. 1․

   Филе нарежьте кусочками примерно по 6 см.

2. 2․

   Соевый соус соедините с мирином и саке. Залейте курицу, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 10 минут.

3. 3․

   Достаньте кусочки из маринада, слегка промокните бумажными полотенцами и посыпьте картофельным или кукурузным крахмалом.

4. 4․

   В глубокой сковороде разогрейте масло и за 3–5 минут обжарьте кусочки курицы.

   В зависимости от сковороды используйте больше или меньше масла, чтобы кусочки были покрыты целиком.

5. 5․

   Готовую курицу выложите на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки масла.

Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Ирина Сахарова

Курица в соевом соусе

Приступая к приготовлению блюда, стоит помнить, что курица в соевом соусе требует обязательного маринования. В идеале готовку следует начинать за день. Вначале маринад, ночь курица стоит в соевом соусе, а на следующий день можно приступать к непосредственному приготовлению. В этом случае мясо хорошо пропитается и будет очень нежным. Подавать к столу курицу можно с любым гарниром, но лучше всего подойдет отварной темный рис.

Необходимые ингредиенты:

• 8 шт. куриных ножек
• 1/3 ст. соевого соуса
• 1/3 ст. яблочного уксуса
• головка чеснока
• 2/3 ст. воды
• 4 шт. лаврового листа
• черный молотый перец
• соль

Способ приготовления.

Помойте хорошо куриные ножки и выложите в отдельную кастрюлю. Влейте яблочный уксус и соевый соус. Хорошо перемешайте.

Сверху на курицу выдавите головку чеснока. Обильно поперчите. Если не любите острое, то можно слегка, но в этом случае блюдо будет менее ароматное.

Хорошо перемешайте курицу с маринадом и отставьте примерно на час. В идеале курицу ставят мариновать на ночь.

По прошествии времени выложите курицу в глубокую сковороду или чугунную кастрюлю и залейте пол стаканом воды.

Добавьте к курице лавровый лист.

Тушите куриные ножки в соевом соусе примерно 40-45 минут на небольшом огне с закрытой крышкой. Периодически можно помешивать, чтобы блюдо не пригорало и равномерно готовилось.

После этого снимите крышку и тушите еще 10 минут на сильном огне. Выключите огонь и дайте блюду остыть.

Приятного аппетита!

5 в ответ на “Курица в соевом соусе”:

Оставить комментарий

Куриное филе в соевом соусе

Куриное филе в соевом соусе – это простое и быстрое блюдо на каждый день. Курочка получается мягкая, сочная, с ярким вкусом соевого соуса и имбиря. Такое блюдо отлично дополнит спортивное питание, т. к. куриное филе с соевым соусом практически не содержит жиров и на большую часть состоит из белка, который необходим для роста мышц.

Состав:

• Куриное филе (грудка) – 700 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Корень имбиря (молотый или свежий) – 2 ч. ложки молотого или 3 ст. ложки свежего
• Соевый соус – 1/3 стакана
• Сахарный песок – 2 ст. ложки
• Бальзамический уксус – 2 ст. ложки

Приготовление:

Подготовьте куриное филе. Помойте его, удалите жир и нарежьте тонкими полосками. Чем тоньше будет нарезана курочка, тем лучше она пропитается и соответственно будет вкуснее. Для тонкой нарезки, необходимо сначала каждое филе разрезать вдоль на 3 части, а затем каждую часть разрезать на полоски.

В сковороде разогрейте немного оливкового или подсолнечного масла и выложите курицу. Обжарьте куриное филе сначала на большом огне до приобретения им более светлого оттенка, а затем накройте сковороду крышкой и оставьте тушиться.

Готовую курочку переложите в заранее подготовленную емкость, а оставшееся на сковороде масло используйте для дальнейшего приготовления, а именно для жарки лука.

Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок тоже почистите и мелко нарежьте. Не измельчайте чеснок в чеснокодавке, так как он может пригореть при готовке.

В сковороду добавьте немного растительного масла, если его осталось мало и выложите лук с чесноком. Если Вы используете свежий имбирь, то почистите его, натрите на терке и тоже выложите в сковороду. Обжарьте лук с чесноком на медленном огне до мягкости и легкого зарумянивания, примерно в течение 15 минут. Если Вы используете молотый имбирь, как и я, то всыпьте его в лук с чесноком за 5 минут до готовности.

Пока готовится лук, смешайте в отдельной емкости соевый соус, бальзамический уксус и сахарный песок. Получившийся соус влейте в готовый лук с чесноком и имбирем.

Доведите соус до кипения и выложите заранее обжаренное куриное филе в соус. По желанию, можно добавить немного сушеного базилика.

Тщательно перемешайте курицу с соусом, накройте сковороду крышкой и оставьте куриное филе готовиться еще на 5 минут. Через 5 минут куриное филе с соевым соусом готово. Подавайте его горячим с любым гарниром на выбор. Например, такая курочка отлично сочетается с рисом. Вот такой простой рецепт очень вкусной курочки.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть забавное видео:

Интересные рецепты:

Курица в соевом соусе | ГОТОВИТЬ ПРОСТО!

Курица в соевом соусе – прекрасный способ потушить курицу небольшими кусочками в глубокой сковороде с морковью и луком (а можно и со сладким перцем!). Это очень вкусно, быстро и просто! Соевый соус придаст курице с овощами оригинальный вкус и аромат.

Соевый соус не слишком пока ещё привычный для большинства российских хозяек ингредиент, то же самое можно сказать и о бальзамическом уксусе. Однако и то, и другое уже можно без проблем купить в наших магазинах и попробовать, что с ними можно сделать. Очень рекомендуем! Вы получите новую палитру вкусов и ароматов для вашего стола.

Нужно:

• Филе курицы – около 750 граммов (у нас грудки)
• Масло растительное – 3–3,5 столовые ложки
• Лук репчатый – одна крупная луковица
• Чеснок – 5 крупных зубчиков
• Морковь – 2 штуки крупных (вместо моркови в этом блюде можно использовать сладкий болгарский перец, тоже 2 штуки, а можно и то, и другое – по 1)
• Бальзамический уксус (белый) – 3 столовые ложки
• Соевый соус (мы предпочитаем классический) – 4–4,5 столовые ложки
• Сахарный песок – 1,5 столовые ложки

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: мы не добавляем соль, потому что соевый соус очень солёный и его достаточно, чтобы все остальные ингредиенты этого блюда тоже с его помощью стали достаточно солёными.

Приготовление:

Филе курицы нужно вымыть холодной проточной водой и нарезать на небольшие (ориентируемся на 3-5 см по самой длинной стороне, без перфекционизма: линейкой измерять не будем) кусочки кубиками или брусочками.

Морковь тоже, конечно, надо вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой (можно нашинковать, как для моркови по-корейски, с помощью соответствующего приспособления – это значительно ускоряет процесс). Если вы будете класть сладкий перец (мы в этот раз не положили), его тоже сначала моем, вытираем, затем удаляем семена и нарезаем тонкой соломкой.

Репчатый лук нам нужно очистить и нарезать тонкими полукольцами или четверть-кольцами.

Зубчики чеснока очистить от шелухи и нарезать поперёк очень тоненькими пластинками-лепестками.

Глубокую сковороду сильно разогреть, влить в сковороду 1-1,5 столовые ложки растительного масла, затем выложить в сковороду нарезанное кусочками куриное филе. На сильном уровне нагрева обжарить кусочки курицы до золотистого цвета (это займет минут 10-15, не забудьте раза 2-3 в течение этого времени перемешать кусочки курицы, чтобы они обжарились более или менее равномерно со всех сторон). Когда кусочки курицы обжарятся, выкладываем их на время со сковороды в другую посуду – пусть «ждут своего часа».

Тем временем в сковороду (она всё ещё на сильном уровне нагрева) добавляем ещё 2 столовые ложки растительного масла и выкладываем туда нарезанные лук и чеснок. Обжариваем их, помешивая, пару минут до тех пор, пока лук не начнёт менять цвет на золотистый, вы при этом должны уже ощутить явственный запах жарящегося чеснока.

Добавляем в сковороду нашинкованную морковь (или сладкий перец, если хотите), перемешиваем и жарим ещё 2-3 минуты, чтобы овощи смягчились. Потом добавляем соевый соус, бальзамический уксус и сахарный песок, всё перемешиваем и, продолжая помешивать, жарим ещё 1-2 минуты.

Убавляем уровень нагрева до небольшого, возвращаем в сковороду обжаренные кусочки куриного филе, ещё раз всё перемешиваем (посмотрите наш видео-рецепт!).

Накрываем сковороду крышкой и на слабом уровне нагрева тушим курицу с овощами ещё 20 минут (в течение этого времени надо раза 2-3 приоткрыть крышку и перемешать содержимое сковороды).

По прошествии указанного времени курица в соевом соусе с овощами готова к употреблению. Гарнир к ней (если вы вообще хотите подать курицу с гарниром – можно ведь и без него), как нам кажется, подходит любой из «классических домашних»: отлично сочетается и с рисом (как приготовить рис на гарнир, можно посмотреть здесь), и с макаронами, и с отварной картошкой, можно подать и с овощным салатом.

Вы можете также посмотреть наш видео-рецепт:

ПОМНИТЕ: ГОТОВИТЬ ПРОСТО!

Дерзайте! Творите! Готовьте!

Ешьте сами, кормите семью, угощайте друзей!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Хотите оставить отзыв

или добавить свой совет к нашему рецепту

– пишите комментарий!

Легко приготовить соевый цыпленок с кунжутом — Готовим с Thas — Здоровые рецепты, Мгновенный горшок, Видео от Thasneen — Готовим с Thas

Легко приготовить, отличный вкус — Цыпленок в кунжуте и сое…

Я приготовил это потрясающее блюдо в прошлую субботу на обед, оно было настолько вкусным, что сразу же захотелось опубликовать рецепт. Но этого не произошло. Наконец, после недельного перерыва в ведении блога я вернулся.

Это блюдо в китайском стиле, которое можно приготовить с очень небольшим количеством ингредиентов и без особых усилий.Его можно подавать как закуску или как основное блюдо вместе с жареным рисом или лапшой.

Рецепт адаптирован из Tasty.

Фотографии подготовки

Жареный цыпленок

Приготовление соуса

Добавить жареную курицу в соус

Гарнир с семенами кунжута и зеленым луком

Легко приготовить кунжутно-соевый цыпленок

Автор: Thasneen

Тип рецепта: Основной

Кухня: Китайская

• Куриные грудки, нарезанные кубиками — 2
• Масло — достаточно для жарки цыпленка

• Все мука целевого назначения — ½ стакана
• Молоко — ½ стакана + 2 столовые ложки
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Соль — несколько щепоток

• Кунжутное масло — ½ столовой ложки
• Растительное масло — ½ столовой ложки
• Имбирь, измельченный- Ломтик 1 дюйм
• Нарезанный чеснок — 2 зубчика
• Соевый соус с низким содержанием натрия — ½ стакана
• Рисовый уксус — стакана (не используйте белый уксус)
• Паста Чили или самбал Олек — 1 чайная ложка
• Кукурузный крахмал — ½ столовой ложки смешанной с 1 столовой ложкой холодной воды.

• Семена кунжута — ½ столовой ложки
• Зеленый лук, нарезанный — 2 стебля

1. Нарезать кубиками 2 куриные грудки без костей.
2. В миске смешайте все ингредиенты для приготовления теста.
3. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и дайте маслу стать горячим.
4. Обмакните нарезанную кубиками курицу в жидкое тесто, дайте тесту равномерно покрыть курицу, добавить в масло и обжарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета.
5. Переложите жареную курицу на кухонное бумажное полотенце и отложите в сторону.
6. Поставьте вок или сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь, добавьте кунжутное и растительное масла.
7. Добавить измельченный имбирь и чеснок, обжарить до золотистого цвета.
8. Добавить соевый соус, хорошо перемешать.
9. Добавьте рисовый уксус и пасту чили, хорошо перемешайте и дайте соусу слегка закипеть.
10. Добавьте ½ столовой ложки кукурузного крахмала, смешанного с 1 столовой ложкой воды, продолжайте помешивать, пока добавляете кукурузный крахмал. Дайте соусу загустеть.
11. Сразу же добавьте жареную курицу в соус, хорошо перемешайте и жарьте, помешивая, в течение минуты.
12. Украсить семенами кунжута и мелко нарезанным зеленым луком, хорошо перемешать.
13. Снимите кастрюлю с огня.
14. Его можно подавать как закуску или основное блюдо вместе с жареным рисом, обычным рисом или лапшой.
15. Вкусно, наслаждайтесь!

3.4.3177

Honey Soy Chicken は ち み つ 醤 油 チ キ ン • Just One Cookbook

Easy Honey Soy Chicken, маринованная в саке, соевом соусе и меде. Это быстрое и простое блюдо, необходимое всем для ужина в будние дни.

В самые загруженные ночи нам всем нужны надежные рецепты курицы, чтобы спасти положение.Это мой безотказный, супер простой Honey Soy Chicken , который работает каждый раз.

Пикантные и липкие сладости, кажется, моей семье никогда не бывает достаточно этих цыплят, когда я готовлю партию. Надеюсь, рецепт пригодится и в ваши напряженные дни!

Почему вам понравится этот рецепт:

• Так вкусно!
• Требуется минимум ингредиентов, подходящих для кладовой.
• Простые подготовительные работы.
• Очень гибкий — я использовал друметт из-за его нежного темного мяса и быстрого приготовления, но вы можете использовать любые другие куски курицы, такие как грудка, бедра, голени или крылышки.Если вам нравится разжигать гриль или коптильню, этот рецепт тоже отлично подойдет.

3 ингредиента Маринад для меда соевый цыпленок

Для вкусного маринада требуется всего 3 ингредиента:

1. Соевый соус
2. Саке
3. Мед

Приятность соевого соуса и легкая сладость меда не только придает курице прекрасный аромат, а поверхность покрывается блестящей золотой глазурью. Саке или японское рисовое вино смягчают мясо и помогают удалить любой запах.Если нет саке, можно заменить его сухим хересом.

Все, что вам нужно, это смешать смесь в большом пакете с застежкой-молнией, добавить курицу, убедившись, что каждый кусок хорошо покрыт, и дать маринад. Когда они будут готовы к приготовлению, поставьте их в духовку и запекайте 30 минут до золотистого цвета. В результате получаются нежные, сочные друметты, которые понравятся каждому.

Если вы готовите большую партию на остатки, вы можете удалить мясо с крыльев, измельчить его на кусочки и упаковать в ланч-бокс бенто с тамагояки (японским ролл-омлетом), помидорами черри, тушеной капустой, фруктами и онигири (рисовые шарики).

Итадакимасу!

Когда курица запекается в духовке, я готовил рис на пару, простой салат и мисо-суп. В кратчайшие сроки вкусный и здоровый ужин для всей семьи готов!

Этот медово-соевый цыпленок — идеальный кандидат на ужин в будние дни. Поскольку их так весело есть, моей семье они нравятся и в вечера кино.

Замена японских ингредиентов: Если вы хотите найти заменители японских приправ и ингредиентов, щелкните здесь .

Хотите узнать больше о японской кухне? Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку , чтобы получать советы по приготовлению и обновления рецептов! И оставайтесь на связи со мной в Facebook, Pinterest, YouTube и Instagram.

Цыпленок сои в меде

Цыпленок в соевом меде с медом, маринованный в саке, соевом соусе и меде. Это быстрое и простое блюдо, необходимое всем для ужина в будние дни.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Время маринования: 1 час

Общее время: 1 час 40 минут

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x