Разное 

Лучшая посуда для индукционных плит рейтинг: 10 лучших кастрюль для индукционных плит – рейтинг 2021

Содержание

14 лучших наборов индукционной посуды, сковороды, жаровни и многое другое

Мне нравится создавать бесплатный контент, полный советов для моих читателей, вас. Я не принимаю платное спонсорство, мое мнение принадлежит мне, но если вы сочтете мои рекомендации полезными и в конечном итоге купите что-то, что вам нравится, по одной из моих ссылок, я мог бы получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше

Индукционные варочные панели - это самые энергоэффективные и самые быстрые источники тепла в истории современной кухни.

Однако вы должны понимать, что вы не можете использовать любую из этих индукционных плит, если у вас нет подходящей индукционной посуды.

Индукционная посуда всегда облегчит вам приготовление блюд и всегда без проблем даст идеальный результат.

Если вы только начинаете и у вас еще ничего нет, я бы посоветовал вам сразу приобрести полный набор сковородок, потому что это просто экономит много денег. Набор индукционной посуды T-Fal Professional Luminens Лучше всего в комплекте для любителей кулинарии.

Однако многие люди сталкиваются с трудностями при выборе подходящей индукционной посуды, особенно на сегодняшнем рынке, который полон самых разных видов этой посуды.

Сегодня существуют разные бренды и модели, которые имеют сложные технические описания, из-за которых ваша попытка выбрать подходящую может стать кошмаром.

Однако, когда вы получите правильное представление о необходимой индукционной посуде, у вас не возникнет проблем с выбором правильной и лучшей индукционной посуды, которая соответствует вашим потребностям.

Вам нужно понимать, что не всякая посуда идеально подходит для индукционных варочных панелей. По этой причине выбор подходящей индукционной сковороды или кастрюли для вашей индукционной варочной панели может оказаться сложной задачей.

В этом посте мы расскажем о некоторых из лучших кухонных принадлежностей для вашей индукционной варочной панели.

Давайте кратко рассмотрим основные варианты, а затем перейдем к обзору каждого из них.

В этом посте мы рассмотрим:

Список лучшей индукционной посуды

 

Читайте также: индукционная и электрическая варочная панель, преимущества и недостатки

Лучшая посуда для индукции

Давайте рассмотрим каждый из них:

Лучший индукционный набор: набор посуды T-Fal Professional Luminens

Профессиональная посуда с антипригарным покрытием и индукционным основанием T-Fal C515SC - один из лучших наборов индукционной посуды для всех, у кого ограниченный бюджет. Фактически, многие покупатели считают, что это идеальный стартовый пакет для любой индукционной варочной панели.

(просмотреть больше изображений)

Эта индукционная посуда состоит из нескольких предметов, и в ней есть хороший выбор сковород и кастрюль для вашей кухни, а также пароварка.

Конструктивная конфигурация каждой посуды в этом наборе, кроме пароварки, состоит из алюминия, нержавеющей стали, а также из меди. Этот дизайн подчеркивает лучшее из этих трех материалов.

Алюминиевая и медная детали находятся на дне кастрюль и сковородок.

Фактически, эти наборы посуды имеют трехслойный нижний слой, который состоит из алюминия, нержавеющей стали и меди, что обеспечивает превосходную теплопроводность, удержание, распределение, долговечность, а также готовность к приготовлению на индукционной плите.

Варочная поверхность сделана из нержавеющей стали для нереактивных и жаропрочных кастрюль и сковородок.

Каждая посуда поставляется с ручками из нержавеющей стали, которые для долговечности приклепываются, а не привинчиваются.

Ручки имеют эргономичный дизайн, что делает использование посуды более комфортным. Поскольку профессиональный набор посуды T-fal C515SC разработан для индукционных варочных панелей, он также совместим с другими типами варочных панелей, а также подходит для посудомоечных машин и духовок.

Известные характеристики:
  • Этот набор посуды включает в себя сковороду 8 дюймов, сковороду 10.5 дюймов, сковороду 12 дюймов с крышкой, 1, 2 и 3-квартовые кастрюли с крышками, 5-литровую голландскую духовку с крышкой и пароварку из нержавеющей стали.
  • Многослойная прочность - каждая посуда имеет толстое дно с несколькими слоями нержавеющей стали, алюминия и меди для равномерного и быстрого распределения тепла. Прочная нержавеющая сталь 18/10 и видимое медное дно помогают отводить тепло от центра посуды.
  • Варочная поверхность из нержавеющей стали - многим нравится варочная поверхность этой посуды, так как нержавеющая сталь не реагирует на кислую пищу. Он лучше всего подходит при приготовлении на умеренном огне. Чтобы пища не пригорала, всегда нагревайте сковороду, а затем добавляйте тонкий слой готовки, прежде чем приступить к приготовлению.
  • Вентилируемые крышки и прочные ручки - посуда оснащена приклепанными ручками из нержавеющей стали, которые надежны, а также имеют эргономичный дизайн для удобства и простоты использования. В дополнение к этому, крышки из закаленного стекла помогают удерживать влагу и тепло внутри сковород и кастрюль, а вентилируемое отверстие позволяет выходить пару, так что вы можете видеть все, что вы готовите, а также предотвращать кипение жидкости.

Проверьте последние цены и наличие

Индукционный набор с лучшим соотношением цены и качества: трехслойный набор Tuxton из 10 предметов

(просмотреть больше изображений)

Индукционные сковороды Tuxton - отличные сковороды для тех, кто разборчив и критичен при покупке кухонной утвари.

Эта серия подходит для любого типа источника тепла, в основном для индукционного. Материал сковород - алюминий со стальной пластиной.

Сковорода имеет отличное антипригарное покрытие и пластиковую ручку, которая не нагревается быстро. Эту сковороду можно мыть в посудомоечной машине!

Дно этих сковородок толщиной 5.5 мм с магнитным слоем идеально подходит для индукционного приготовления. Сковороды имеют оптимальное распределение тепла и их можно запекать с низким содержанием жира.

Проверить цены и наличие здесь

Лучшая чугунная индукционная посуда: Le Creuset

(просмотреть больше изображений)

Бренд, который является экспертом в разработке различных красивых чугунных сковородок с 1925 года. Каждая сковорода имеет уникальную форму, которая больше не используется после заливки.

После заливки сковороды вручную покрываются эмалью. Вы можете прочитать здесь почему эмаль так хороша для сковороды. После этого кастрюли проходят тщательную проверку настоящими экспертами.

Le Creuset использует различные материалы, такие как керамика, силикон, алюминий, нержавеющая сталь и др. Продукция Le Creuset отличается не только высоким качеством, но и красивым дизайном. Создан для высокой производительности и на каждый день.

Чугун Le Creuset особенно полезен для любого источника тепла, включая индукционный. Он специально разработан для индукционных плит.

Проверьте последние цены здесь

Лучшая индукционная посуда с антипригарным покрытием, которую можно мыть в посудомоечной машине: All-Clad HA1 из 8 частей

(просмотреть больше изображений)

Когда дело доходит до хороших кастрюль и сковородок, всем нам нужен хороший набор с антипригарным покрытием, который значительно упрощает приготовление пищи.

С хорошей посудой с антипригарным покрытием меньше шансов, что вы сожжете пищу. Вот почему этот комплект All-Clad пригодится на кухне.

Этот бренд имеет прочную репутацию благодаря своим высококачественным кастрюлям и сковородкам, и этот индукционный набор - не исключение. Он изготовлен из анодированного алюминия и склеен из нержавеющей стали, что идеально подходит для индукционных варочных панелей.

В наборе также есть стеклянные крышки, поэтому вы можете видеть готовящуюся еду. Если вы хотите использовать этот набор в духовке, вы можете (без крышек), потому что он может выдерживать температуру до 500 F.

Итак, вы можете представить, как легко переложить запеканку с плиты в духовку. У кастрюль прочные ручки, поэтому вы можете безопасно брать их в духовку и вынимать из нее.

Весь набор изготовлен с антипригарным покрытием на основе ПТФЭ, также известным как тефлон. Вот что входит в набор: 8-дюймовые, 10-дюймовые и 12-дюймовые сковороды, кастрюли на 2.5 и 3.5 литра с крышками, суповая кастрюля на 4 литра с крышкой и кастрюля на 8 литров с крышкой.

Примечательные особенности:
  • Каждая кастрюля и сковорода имеют 3 слоя профессионального антипригарного покрытия, не содержащего ПФОК. Это означает, что еда вообще не прилипает к сковороде.
  • Сковороды отлично подходят для тушения, жарки и подрумянивания.
  • Долговечность: этот набор очень прочный, потому что он изготовлен из анодированного алюминия и нержавеющей стали, что означает, что посуда очень быстро нагревается.
  • Тепло распределяется равномерно и сопротивляется короблению.
  • Совместимость с варочными панелями: этот набор совместим со всеми варочными панелями и хорошо работает с индукционными варочными панелями.
  • Он может выдерживать температуру духовки до 500 градусов по Фаренгейту.
  • Крышки из закаленного стекла позволяют видеть готовящуюся пищу.
  • Набор можно мыть в посудомоечной машине.

Проверьте последние цены здесь

Самый инновационный бренд: индукционные сковороды Fissler

(просмотреть больше изображений)

Девиз этого бренда: «Если бы все было так хорошо». Fissler известен ассортиментом высококачественной кухонной посуды элегантного дизайна, производимой в Германии.

Для удобства на кухне максимально стильно. Компания Fissler была основана в 1845 году Карлом Филиппом Фисслером.

Многовековой опыт и знания привели к созданию совершенных продуктов с новаторским характером.

Также у этой марки есть различная посуда, которую можно использовать для индукционного приготовления.

Ознакомьтесь с этой комплектацией здесь

Лучшие керамические сковороды для индукции: Greenpan

(просмотреть больше изображений)

Они называют себя экспертами в области керамической посуды для здоровья. GreenPan возник в Бельгии, но уже давно известен на международном рынке. 

Сковорода этой марки работает от любого типа источника тепла: электрического, керамического, газового и индукционного. Сковороды оснащены технологией магнитной индукции, которая требует небольшого количества жира для приготовления пищи.

Кроме того, сковороды имеют прочное дно и эргономичную ручку.

В GreenPan они также нашли идеальный материал для своих продуктов, который не выделяет токсины: керамический слой под названием Thermolon.

Помимо качества, в GreenPan вы также можете рассчитывать на красивые сковороды. Материалы прочные!

Керамическое антипригарное покрытие быстро и постепенно рассеивает тепло. Таким образом вы экономите время и силы.

Проверьте последние цены здесь

Самый прочный набор кастрюль из нержавеющей стали для индукции: Demeyere

(просмотреть больше изображений)

Demeyere был первым брендом, который включил в свой ассортимент продукты для индукционного приготовления. Посуда, которую они производят в Demeyere, невероятно прочная, функциональная и высококачественная. 

В конце 1970-х Demeyere представила материал для индукции TripLinduc и был признан одним из лучших в производстве кухонной посуды.

Сковороды этой марки вообще подходят для всех видов пожаров, в том числе индукционных. Однако одна сковорода больше подходит для конкретной плиты, чем другая, и это зависит от материалов и толщины сковороды.

Demeyere стремится адаптировать свои продукты к различным методам приготовления. Запекать, делать соусы, тушить. Каждый метод требует своих приемов и материалов.

Проверьте последние цены здесь

Лучший индукционный вок: вок из анодированного алюминия Zinel Heavy с крышкой

Тяжелая анодированная индукционная плита Wok с крышкой Zinel рассчитана на долгий срок службы.

Индукционный вок позже будет поставляться с антипригарным покрытием, а также металлическая основа из плотного анодированного материала, что делает его полезным, поскольку он имеет регулярное и быстрое нагревание.

Кроме того, его легко чистить. Он оснащен заклепанными рукоятками, дополненными мягким силиконовым материалом для удобного использования.

Известные характеристики:
  • Удобное обращение для индукции
  • Плотное основание из анодированного металла
  • Легкая чистка
  • Быстрый и регулярный отвод тепла
  • Подходит для газовых, электрических и галогенных варочных панелей
  • Прогрессивная прочность анодированной системы
  • Клепанные стальные ручки с силиконовым покрытием
  • Легкий и простой в обращении
  • Не подходит для мытья в посудомоечной машине

Многим нравится этот индукционный вок с выпуклым днищем, потому что его проще использовать, даже когда он горячий, хотя он идеально подходит практически для любых условий приготовления пищи. Основание из анодированной стали обеспечивает быстрое распределение тепла, а покрытие из силикона упрощает работу.

Этот вок доступен здесь, на Amazon.

Лучшее в США: предварительно выдержанная чугунная круглая сковородка Lodge L9OG3

Эта 10.5-дюймовая индукционная сковорода от Lodge Cast Iron - одна из лучших индукционных сковородок, предпочитаемых профессиональными кухонными жителями.

Самым интересным в этой индукционной плите является то, что она не только предназначена для индукционных варочных панелей, но также идеально подходит для костров, духовки, а также газовых и электрических плит.

Чугунная круглая сковородка Lodge L9OG3 Pre-Seasoned Cast-Iron Round Griddle удивительна тем, что она предварительно заправлена ​​и готова к использованию.

В дополнение к этому, он обладает замечательным распределением и удержанием тепла, что позволяет пользователям готовить быстро.

Очистить эту индукционную сковороду очень просто, так как вам нужно только промыть ее горячей водой, а затем тщательно высушить. Хранить также проще, так как вам просто нужно поместить его в кухонный шкаф или повесить на один из крючков на кухне.

Чугунный круглый гриль Lodge L9OG3 Pre-Seasoned Cast-Iron Round Griddle нравится почти всем - это долговечность и универсальность.

Фактически, многие настоящие пользователи считают эту индукционную сковороду идеальным союзником для кемпинга и кухни. Итак, если вы хотите приобрести отличную посуду, то эта индукционная сковорода должна быть в вашем списке.

Известные характеристики:
  • Сковорода из закаленного чугуна 10 дюймов, обеспечивающая потрясающую производительность в тяжелых условиях. Этот вок отличается более широкой рабочей поверхностью, а также более низкими боковинами. Он идеально подходит для индукционной плиты, духовки и костра.
  • Приправленная посуда - приправы на этой посуде имеют все необходимое, и это 100% растительное масло. В домике не используются химические или синтетические химикаты для приправки посуды. Чем больше вы будете использовать эту сковородку, тем лучше станет приправа.
  • Product of USA - Lodge - американская компания, которая работает с 1896 года. Обладая почти 130-летним опытом, их продукция хорошо известна своей долговечностью, универсальностью в приготовлении пищи, а также высококачественным дизайном.

Посмотрите здесь, на Amazon

Лучшая индукционная сковорода: T-Fal E93897 Professional

Освободи Себя T-Fal E93897 Профессиональная индукционная сковорода это черная сковорода среднего размера диаметром 10 дюймов. Эта сковорода поставляется с длинной силиконовой ручкой для охлаждения, стеклянной крышкой и индикатором теплового пятна в центре.

Индикатор теплового пятна помогает пользователям узнать, когда сковорода нагрета и готова к использованию. В дополнение к этому он имеет внутреннее антипригарное покрытие, которое также устойчиво к царапинам.

Самое интересное в этой антипригарной варочной поверхности то, что вы можете использовать металлическую посуду, и она не поцарапается.

Кроме того, дно сковороды выполнено из нержавеющей стали, что способствует быстрому и равномерному распределению тепла, обеспечивая тем самым хорошее приготовление пищи.

Кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине, поэтому вам не нужно беспокоиться о ее очистке.

Известные характеристики:
  • Создана для максимальной производительности - профессиональная индукционная сковорода T-Fal E93897 - настоящая рабочая лошадка, когда дело доходит до производительности. Его жестко анодированный алюминий отлично сохраняет тепло. В дополнение к этому, сковорода имеет более прочный защитный слой по сравнению с другими сковородами, что делает ее устойчивой к царапинам и коррозии, и она не реагирует на кислые продукты.
  • Система теплового мастерства - эта функция - идеальный рецепт для достижения замечательных результатов каждый раз, когда вы готовите. Он состоит из превосходного и долговечного антипригарного покрытия, а также противодействия деформации, равномерного нагрева и запатентованной технологии термосопот.
  • Индикатор температурного пятна - в центре этой сковороды есть кольцо, которое постоянно горит красным, показывая, что сковорода хорошо нагрета и готова к приготовлению. Вы должны понимать, что правильный предварительный разогрев - это идеальный ключ для равномерного приготовления пищи, а также для сохранения вкуса вашей еды.
  • Прочное антипригарное покрытие - эта сковорода имеет твердую титановую поверхность, не содержащую токсинов и устойчивую к царапинам, которая выдерживает ежедневное использование, а также позволяет продуктам плавно скользить по поверхности сковороды. Эта поверхность упрощает приготовление пищи и упрощает очистку сковороды.
  • Вентилируемая крышка и заклепанные ручки - эта сковорода оснащена заклепанными силиконовыми ручками, которые предназначены для обеспечения безопасности и комфорта, вентилируемой стеклянной крышкой, которая поддерживает необходимую вам видимость, удерживая влагу и тепло, необходимые для идеальных результатов каждый день.

Проверьте последние цены здесь

Лучший индукционный чайник: Willow & Everett

Этот бренд считает, что кухня - сердце каждого дома - место, где все собираются, чтобы мирно поговорить. Чайник Willow & Everett Tea Чайник объемом 2.76 л сделает эти моменты незабываемыми.

При покупке этого чайника вам следует знать, что он сделан из хирургической нержавеющей стали, которая поддерживает индукционное приготовление пищи.

Этот материал очень прочный и не требует больших усилий при уходе за ним.

Вы также должны отметить, что нержавеющая сталь также устойчива к пятнам и ржавчине, в отличие от других материалов. Кроме того, нержавеющая сталь обладает магнитными свойствами, что также делает ее идеальным материалом для индукционных варочных панелей.

Основание чайника Willow & Everett Tea сделано из различных металлов, что обеспечивает его хорошую работу на индукционных плитах.

Некоторые из этих металлов включают алюминий, сталь и железо, которые позволяют воде очень быстро закипать. Наконец, размер этого чайника позволяет содержимому внутри оставаться теплым в течение более длительного периода времени без необходимости дополнительного кипячения.

Известные характеристики:
  • Красивый дизайн - вы почувствуете это в весе этого удивительного чайника - который рассчитан на длительный срок службы. Он изготовлен из высококачественной хирургической нержавеющей стали, и этот материал устойчив к коррозии, ржавчине, царапинам, вмятинам и многому другому. Благодаря зеркальной отделке чайник будет оставаться чистым и сияющим, и он станет прекрасным дополнением вашей кухни.
  • Поставляется с заваркой чая премиум-класса - этот чайный столб со свистком оснащен ситечком для чая из нержавеющей стали, который идеально подходит для заваривания одной индивидуальной чашки рассыпного чая с использованием этого нового чайника.
  • Очень быстрый и эффективный нагрев - в отличие от других чайников, сделанных из более дешевых и легких материалов, которые имеют один или два слоя, чайник Willow & Everett Tea Kettle сделан из 5 слоев высококачественного железа, алюминия и стали, которые нагреваются равномерно и быстро. . Это означает, что чайник нагревается намного быстрее, чем другие чайники.
  • Чайник Willow & Everett создан для комфорта и безопасности - он отличается функциональностью и дизайном. Рычаг носика и ручка этого чайника покрыты противоскользящим и приятным на ощупь силиконовым материалом, который обеспечивает комфорт, а также защищает руки от тепла. Его ручка имеет эргономичный дизайн, что обеспечивает оптимальный комфорт при обращении с чайником. Наконец, подпружиненный рычаг очень легко открывает и закрывает излив.
  • Безопасно в использовании - чайник Willow & Everett Tea Kettle не позволит вам потреблять токсичные химические вещества, поскольку он на 100% не содержит бисфенола А и изготовлен из железа, алюминия и нержавеющей стали высшего качества. В дополнение к этому вы получите 90-дневную гарантию возврата денег при покупке этого чайника Willow & Everett Tea.

Посмотрите этот удивительный чайник здесь

Лучшая индукционная рисоварка: Zojirushi NP-HCC10XH

Индукционная рисоварка Zojirushi NP-HCC10XH - незаменимая посуда в вашем доме. Эта рисоварка идеальна - и как только вы ее попробуете, вы поймете, что покупка этой рисоварки того стоит.

На самом деле, многие люди говорят, что рис на вкус так, как будто он был приготовлен в течение одного или двух дней после сбора урожая.

В этой индукционной рисоварке Zojirushi NP-HCC10XH примечательно то, что она имеет функцию приготовления с несколькими меню, а также варианты здорового приготовления, а это значит, что вы можете готовить все, что захотите.

В этой индукционной рисоварке используется превосходная индукционная технология, которая обеспечивает тепло, необходимое для достижения наилучших результатов каждый раз.

Еще одна интересная особенность этой рисоварки заключается в том, что она имеет внешнюю поверхность из нержавеющей стали с прозрачным покрытием, которая идеально сочетается с любым интерьером вашей кухни. Кроме того, это упрощает очистку рисоварки.

Известные характеристики:
  • Поставляется с превосходной технологией индукционного нагрева, которая обеспечивает высокую температуру для приготовления безупречного риса каждый раз, когда вы готовите.
  • Функции приготовления с несколькими меню, включая белый рис с жасмином, белый рис (обычный, более мягкий или более жесткий), смешанный рис, каши, рис для суши, сладкий рис, коричневый рис, а также быстрое приготовление.
  • Внешний вид из нержавеющей стали с прозрачным покрытием отлично впишется в интерьер вашей кухни, а также облегчит уборку.
  • Нагреватель чайника - (боковой, нижний и крышка), который вырабатывает тепло, необходимое для равномерного приготовления.
  • Настройки автоматического поддержания тепла и расширенного режима поддержания тепла будут поддерживать идеальную температуру для сервировки риса.
  • Съемная и моющаяся крышка из нержавеющей стали.
  • ЖК-панель управления с таймером и часами.
  • Ограниченная гарантия сроком на один год.

Ознакомьтесь с этой индукционной рисоваркой здесь

Лучший индукционный вспениватель молока: Miroco

Если вы ищете лучший вспениватель молока, подумайте о приобретении вспенивателя молока Miroco. С этим вспенивателем молока вы поймете, что вспенивание молока никогда не было таким простым и удобным.

Известные особенности
  • Легко чистить - вспениватель молока Miroco поставляется со съемным молоком, который можно мыть в посудомоечной машине. Внутренняя часть имеет антипригарное покрытие, которое можно ополоснуть в течение нескольких секунд, и на нем не останется пятен. Это идеальная посуда для использования в офисе или домашней кухне.
  • Большая емкость - этот вспениватель молока поставляется с кувшином для нагрева молока на 720 мл, который идеально подходит для вспенивания молока объемом 350 мл. Размер кувшина в 3 раза больше, чем у обычных вспенивателей на 115 мл, которые вы найдете на рынке. Эта машина идеально подходит для семейного использования.
  • Прочный и безопасный - он изготовлен из пищевой нержавеющей стали 304 высшего качества без антипригарного покрытия, что делает его здоровым. Он имеет регулируемое питание, отличную изоляцию и защиту от перегрева. Кроме того, он устойчив к царапинам, а значит, прослужит дольше.
  • Идеально подходит для индукционного использования - устройство для вспенивания молока Miroco оснащено технологией индукционного нагрева. Он издает низкий уровень шума и дает более гладкую и плотную пену. В отличие от электрических нагревателей, индукционный нагрев даст вам равномерный нагрев, тем самым предотвращая пригорание и улучшая нежность. С этим вспенивателем молока Miroco у вас будет быстрое и эффективное средство нагрева и вспенивания молока.
  • Кнопочный вспениватель 3-в-1 - этот вспениватель молока Miroco позволяет нагревать и взбивать молоко, только молоко или только молочную пену. У него есть 1 кнопка с 3 различными настройками, которые позволят вам выполнять самые разные операции с устройством для приготовления капучино.

Посмотрите здесь, на Amazon

Лучший индукционный адаптер Max Burton 6010 Interface Disk

6010-дюймовый индукционный интерфейсный диск Max Burton 8 значительно упростит процесс приготовления на индукционной плите. Этот единственный аксессуар идеально подходит для любой индукционной варочной панели.

Он изготовлен из нержавеющей стали, а его конструкция позволяет равномерно распределять тепло. Он имеет теплостойкую и удобную ручку для захвата, которая позволяет легко маневрировать и использовать индукционный интерфейсный диск.

При использовании этого диска вы заметите некоторое пожелтение и разные звуки, что вполне нормально. Кроме того, вы должны отметить, что сковороды и кастрюли с большим дном, чем этот диск, будут нагреваться немного медленнее, чем маленькие сковороды и кастрюли.

6010-дюймовый индукционный интерфейсный диск Max Burton 8 хорош тем, что он очень тонкий и тяжелый, что снижает вероятность его опрокидывания. С помощью этого интерфейсного диска вы сможете готовить, не беспокоясь о том, готова ли ваша сковорода или кастрюля к индукции.

Известные характеристики:
  • 6010-дюймовый индукционный интерфейсный диск Max Burton 8 позволяет использовать неиндукционную посуду.
  • Его конструкция позволяет использовать его как на встроенных, так и на переносных индукционных плитах.
  • Прочная конструкция из нержавеющей стали с равномерным распределением тепла
  • Термостойкая ручка, обеспечивающая удобный и тепловой захват
  • Размеры: 0.5 "х" 8 х 15 "

Независимо от того, насколько вы любите свою индукционную варочную панель, вы поймете, что некоторые из ваших любимых кухонных принадлежностей несовместимы с вашей варочной панелью.

В других случаях вы заметите, что диаметр не соответствует диаметру плиты.

Такие сценарии очень раздражают и буквально помешают вам достичь желаемых результатов.

Однако вам совсем не о чем беспокоиться, поскольку для этого есть решение - индукционный интерфейсный диск.

Посмотрите здесь, на Amazon

Лучшая индукционная жаровня: Viking 3-Ply Oval Roaster

3-х слойная овальная жаровня из нержавеющей стали Viking - это потрясающая посуда, которая даст вам больше, чем то, что вы можете получить от обычной жаровни.

Вы можете легко превратить эту жаровню в голландскую духовку, используя ее 4 кварты. Накройте крышкой или используйте его как сотейник, запеканку или даже сервировочное блюдо.

Самое удивительное в этой сковороде для жарки то, что вы можете использовать крышку и жаровню непосредственно на варочной панели или на индукционной плите.

Двухуровневая приподнятая решетка из нержавеющей стали предотвратит возгорание, поскольку не допустит прямого контакта с варочной поверхностью.

Кроме того, он свешивается с боков, чтобы было легче сливать воду, и чтобы вы получали больше сока из подливок.

Варочная поверхность из нержавеющей стали из нержавеющей стали, которая упрощает очистку.

Примечательные особенности:
  • Жаровню 3-в-1 можно использовать как открытое или закрытое жаровню, голландскую духовку или кастрюлю; крышку можно использовать отдельно для приготовления и сервировки
  • 3-слойные строительные работы на всех варочных панелях, включая индукционные, варочные панели, духовки, грили и жаровни; безопасно до 600 ° C / 315 ° F
  • 18/8 Stainless Interior легко чистить, они не вступают в реакцию с едой, сохраняя вкусовые качества.
  • Фирменные ручки Viking для комфорта и надежного захвата; полезная емкость 8.5 кварты; может приготовить до 14 фунтов индейки
  • Решетка из нержавеющей стали приподнимает пищу для равномерного приготовления, свешивается с края кастрюли для облегчения слива.

Ознакомьтесь с ценами и наличием здесь

Читайте также: это лучшая медная сковорода, которую вы можете получить

Лучший тажин для индукции: Эмиль Генри Делайт

Таджин - это марокканский керамический горшок. Блюда, которые готовятся из него, также получили свое название от него. Обычно это была бы полностью керамика, но не Эмиль Генри Делайт:

Уникальное основание и керамическая поверхность делают его подходящим для всех варочных панелей, в том числе очень подходящим для индукционного приготовления.

Тагин особенно популярен в Марокко, но также и в остальной части Северной Африки.

Однако в настоящее время они также широко доступны в Америке. Таджин состоит из блюда, в котором можно подавать приготовленные блюда, и относительно высокой конической (заостренной) крышки.

При приготовлении таджина конденсат падает обратно в блюдо. Это делает действие тагина чем-то похожим на действие скороварки.

При приготовлении блюд в таджине нужно относительно мало масла или других жиров.

Вы также можете поставить таджин в духовку и использовать его для приготовления блюд из овощей, мяса, курицы и рыбы.

Посмотрите здесь, на Amazon

Лучшая индукционная мультиварка: Мультиварка из нержавеющей стали 360

360 - это бренд компании Americraft, поэтому вы знаете, что это высокое качество.

Вы можете заплатить немного больше, но вы не сможете превзойти сковороду из хирургической нержавеющей стали, которая также подходит для индукционного приготовления.

Проверьте это здесь

Лучшая эмалированная индукционная сковорода: Lodge Cast Iron Dutch Oven

При приготовлении пищи на индукционной плите вы бы не сразу подумали об эмалированной посуде, но эта чугунная голландская духовка Lodge делает именно это.

Он подходит для всех варочных панелей, включая индукционные, и вы также можете использовать его в духовке. Благодаря качественной эмалированной чугунной конструкции этой сковороды у вас будет семейная посуда, которая прослужит вам многие поколения.

Он доступен здесь, на Amazon

Лучшая индукционная кофеварка: Bialetti Moka Stovetop Espresso maker

Ничто не сравнится с чашкой хорошего эспрессо утром, днем ​​или после ужина, если уж на то пошло. И эта Bialetti Moka - это то, что вам нужно, если вы хотите приготовить ее на своей индукционной варочной панели:

У вас дома нет электрической кофемашины, и вы любите эспрессо? У вас есть индукционная плита? Тогда, возможно, Bialetti - это решение!

Чтобы приготовить кофе, вам нужно только наполнить емкость для воды и налить кофе в емкость для кофе. Вы кладете устройство на индукционную плиту и вскоре можете наслаждаться свежесваренным кофе.

Если вы хотите приобрести Bialetti на 2 чашки, имейте в виду, что он не подходит для индукции из-за меньшего размера.

Проверьте последние цены здесь

Лучшая индукционная сковорода из морепродуктов и мидий: Outset 76495

(просмотреть больше изображений)

Ты любишь мидии так же сильно, как я?

Вы также можете приготовить такие блюда на индукционной плите. Хорошая сковорода для мидий для индукции - это сковорода для мидий Outset.

Эту сковороду для мидий можно использовать на всех источниках тепла, включая индукционные. Сковорода имеет прочные ручки и поставляется с крышкой. Кастрюля не подходит для посудомоечной машины.

Outset - это бренд, который имеет отличный ценник и в то же время предлагает стильную посуду. Все отличного качества и нацелено на облегчение повседневных задач. В ассортименте можно найти разные стили, чтобы всегда было то, что вам нравится.

Посмотрите на сковороду для мидий здесь, на Amazon

Лучшая большая кастрюля для индукции: Cooks Standard NC-00330

(просмотреть больше изображений)

Вы можете найти большую кастрюлю, подходящую для индукции, от бренда Cooks Standard. С помощью суповых кастрюль можно приготовить вкусный суп для большой группы людей или семьи.

Кастрюля Cooks Standard с прочной крышкой подходит для всех источников тепла, включая индукционные. Кастрюля с практичным сливным бортом имеет емкость 11 литров.

Сковорода нагревается быстро и постепенно. Крышка сделана из прочной стали и выдерживает удары. Также не маловажно: сковороду можно мыть в посудомоечной машине!

Проверьте последние цены здесь

Как работает индукционная готовка?

При нагревании посуды индукционные варочные панели полагаются на электрическую индукцию, а не на тепловую индукцию от электрического нагревательного элемента или пламени.

Чтобы посуда идеально подходила для индукционного приготовления, она должна содержать или быть изготовлена ​​из ферромагнитного металла, такого как нержавеющая сталь или чугун.

Тепло исходит из емкости для готовки, что делает индукционное приготовление более эффективным, чем другие способы приготовления.

Вот почему вы должны убедиться, что ваша посуда подходит для индукционной плиты. Алюминиевая или медная посуда не будет работать с индукционной плитой, если на ее дно не добавлены дополнительные магнитные слои.

Лучший способ узнать, подходит ли ваша посуда для индукционных варочных панелей, - это проверить, может ли магнит прилипнуть к ее дну.

Индукционные плиты или варочные панели содержат катушку из медной проволоки под керамической пластиной, и когда вы ставите кастрюлю или кастрюлю поверх посуды, по медному проводу проходит переменный ток.

Это приводит к осциллирующему магнитному полю, которое вызывает приток магнитного поля, создавая вихревой ток в емкости с железом, которая функционирует как вторичная обмотка трансформатора.

Вихревой ток протекает через сопротивление горшка, нагревая его. Индукционные варочные панели более энергоэффективны, с передачей энергии около 84% по сравнению с 74% электрических или газовых варочных панелей.

Это делает их идеальными варочными панелями для людей, которые хотят экономить энергию. В дополнение к этому, они намного безопаснее, так как вы не будете иметь дело с открытым огнем, тем самым уменьшая вероятность возгорания или связанных с ним травм.

При использовании индукционной плиты вода закипает почти вдвое быстрее, чем при использовании обычной газовой плиты.

В дополнение к этому, индукционные плиты также обеспечивают долговечность ваших сковородок, поскольку они будут больше контактировать с теплом, находящимся под ними, и ток будет проходить через сковороду.

В результате на сковороде не образуются горячие точки, которые могут опалить или поджечь пищу.

Какие материалы идеально подходят для индукционного приготовления?

Давайте посмотрим на материалы, которые больше всего подходят для индукционного приготовления:

Нержавеющая сталь

Вы должны понимать, что нержавеющая сталь - лучший материал для индукционной посуды. Однако нужно понимать, что не вся посуда из нержавеющей стали одинакова.

Самая дешевая посуда не имеет сердцевины. Однако лучшая посуда из нержавеющей стали имеет медные или алюминиевые сердечники, зажатые между стальными слоями снаружи и внутри, что делает их лучшими проводниками тепла, чем голая сталь.

Большинство производителей посуды из нержавеющей стали используют однослойный слой алюминия и нержавеющей стали на дне кастрюль и сковородок.

Тем не менее, лучшие бренды продвигают слои в сторону, что обеспечивает более равномерный и быстрый нагрев для приготовления.

С учетом сказанного, не всякая посуда из нержавеющей стали идеально подходит для индукционных плит, особенно когда они не реагируют на магнитные поля. В результате они не будут работать с разными диапазонами индукции.

Ниже приведены некоторые из лучших наборов посуды из нержавеющей стали, идеально подходящей для индукционного приготовления.

Посуда из углеродистой стали и чугуна, предназначенная для индукционного нагрева.

Если вы ищете посуду, которая идеально подходит для индукционного приготовления, а также обладает антипригарным покрытием, выберите углеродистую сталь или чугун.

Используйте эту посуду для приготовления при очень высоких температурах. Лучше всего то, что он не сжигает пищу. И что самое интересное в посуде из углеродистой стали или чугуна для индукционного приготовления, это то, что она немного экономична.

Чистый чугун

Эта форма посуды использовалась веками, и многие из ее сковородок и кастрюль сохранились много лет благодаря своей прочности. Чистый чугун также является идеальным материалом для индукционной посуды.

Углеродистая сталь - это более легкая альтернатива чугуну.

Если вам не нравится, когда на индукционной варочной панели стоит огромная и тяжелая чугунная сковорода, подумайте о приобретении посуды из углеродистой стали, которая немного легче и является лучшей альтернативой чугуну без покрытия.

В основном углеродистая сталь используется для изготовления сковородок и сковородок, которые также обладают теми же преимуществами жарения и поджаривания, что и чугун.

Эмалированный чугун

Это идеальный вариант для приготовления кислых продуктов. Если вы хотите приготовить кислые продукты, например, блюда на основе томатов, на индукционной плите, подумайте об использовании чугунной эмалированной посуды с фарфоровым покрытием.

Медь

Хотя не всякая медная посуда идеально подходит для индукционного приготовления, есть некоторые бренды, которые вам следует рассмотреть, поскольку они совместимы со всеми индукционными плитами.

Например, De Buyer известен своей коллекцией Prima Matera Collection, которая представляет собой линию изделий из меди, совместимых с индукционными варочными панелями.

Медная посуда имеет отличное магнитное основание, которое позволяет магнитным волнам вступать в реакцию с кастрюлей, тем самым быстро нагревая ее.

Prima Matera - один из лучших наборов индукционной медной посуды, поскольку он лучше всего способен распределять тепло по всей посуде, независимо от размера индукционной варочной панели.

Гранитные изделия

Это еще один замечательный вариант индукционных варочных панелей. Посуда сделана из тонкой стали с крапчатым фарфоровым покрытием снаружи и обычно не пригорает.

Также нужно отметить, что эта посуда еще и бюджетная.

Какие сковороды не подходят для индукции?

Сковороды, которые не подходят для индукционной варки, не имеют определенного материала, необходимого для индукционного приготовления.

Сковорода, которая не подходит для приготовления пищи на индукционном источнике тепла, содержит слишком мало намагничивающегося материала или, возможно, совсем не содержит его.

В таком случае магнитное поле в варочной панели не может быть закрыто, а это означает, что тепло не выделяется.

Например, индукционная плита не будет отдавать тепло катушке. Большинство индукционных варочных панелей показывают в такое время, что не установлена ​​подходящая посуда.

Это раздражает, но, с другой стороны, выполняет и полезную функцию: например, если вы положите пластик на индукционную пластину, он не нагреется.

Если вы положите пластик на плиту другого типа, он расплавится, потому что неважно, что там на плите.

Почему вам стоит подумать об индукционном приготовлении

Как подчеркивалось ранее, индукционная технология имеет ряд преимуществ по сравнению с традиционным приготовлением пищи. Некоторые из этих преимуществ включают:

Более быстрое приготовление еды

При индукционной варке тепло передается непосредственно посуде, а не поверхности варочной панели. Это означает, что вода закипает, а пища нагревается в 50 раз быстрее на индукционной плите по сравнению с газовой или электрической плитой.

Последовательные и отличные результаты

Индукционные варочные панели позволяют более точно контролировать температуру по сравнению с электрическими или газовыми варочными панелями. Улучшенный контроль температуры позволяет получать более стабильные результаты, уменьшая вероятность недо- или переваривания.

Постоянный нагрев также всегда дает повторяемые и вкусные результаты.

Легко очистить

В отличие от обычных электрических варочных панелей, индукционная посуда имеет гладкую стеклянную поверхность. Однако, поскольку индукционные горелки не нагревают поверхность варочной панели, любые брызги, проливы или вскипание не будут гореть на варочной панели.

Это означает, что очистить варочную панель будет проще, поскольку после очистки она обычно достаточно прохладна, поэтому вы не оставите после себя никакого беспорядка.

Правильная посадка

Большинство индукционных варочных панелей имеют функцию автоматического определения размера посуды, которая направляет тепло туда, где это необходимо. Автоматическая регулировка нагрева в зависимости от размера посуды позволяет сэкономить много энергии во время приготовления.

Вот одна из лучших индукционных плит, которые вы можете найти на рынке.

Часто задаваемые вопросы по индукционной посуде

Мы знаем, что у вас, вероятно, все еще есть вопросы о посуде с индукционной плитой, поэтому мы ответили на них здесь, чтобы вы могли перестать искать ответы и начать готовить!

Какой символ / знак указывает на индукцию?

Подходит ли сковорода для индукции, можно легко увидеть по специальному символу. Сковороды для индукции имеют следующий символ:

Знак индукции указан на дне кастрюли или на упаковке. Однако это не относится к более старым индукционным плитам.

Можно ли использовать чугунные сковороды для индукции?

Да, любые сковороды с черным металлическим дном готовы к использованию на индукционной плите. Чугун идеально подходит для приготовления пищи на индукции. Нержавеющая сталь также является хорошим материалом для использования, но не все сковороды из нержавеющей стали готовы к использованию с индукционным нагревом, поэтому проверьте этикетку.

Какие сковороды лучше всего использовать на индукционной плите?

Три лучших сковороды - это чугун, нержавеющая сталь и углеродистая сталь. Эти три рекомендуются, потому что они готовят еду равномерно и хорошо нагреваются. Но вы можете уверенно использовать алюминий с антипригарным покрытием, особенно при приготовлении яиц и других липких продуктов. Медные сковороды также хорошо сочетаются с индукционными варочными панелями.

Какие недостатки у индукционных варочных панелей?

У индукционной варочной панели не так много недостатков. Однако, в зависимости от типа кастрюли или сковороды, которую вы используете, варочная панель издает странный жужжащий звук, который некоторых людей немного раздражает и шумит. Кроме того, ваша посуда должна быть индукционной.

Что произойдет, если использовать обычную посуду на индукционной плите?

Не используйте кастрюли и сковороды, не подходящие для индукционного нагрева. Если вы поместите сковороду с намагниченным дном на индукционную плиту, магнитное поле заставит сковороду мгновенно нагреться, испортив хорошую посуду. На самом деле плита остается прохладной за счет остаточного тепла от сковороды. Даже если вы используете немагнитную сковороду, она все равно никуда не годится, потому что она не нагревается и остается прохладной, поэтому готовить нельзя.

Как узнать, является ли сковорода индукционной?

Как правило, индукционная посуда является магнитной, что означает, что она содержит достаточно атомов железа. Чугунные кастрюли и кастрюли из нержавеющей стали обычно подходят для индукции. Алюминий должен быть «тройным», «многослойным» и «жестко анодированным», чтобы быть магнитным. Но есть простой способ проверить дома. Для начала нужно протестировать сковороду. Возьмите магнит и поднесите его ко дну кастрюли. Если дно притягивает магнит, его можно использовать на индукционной плите. Второй способ сказать - налить в кастрюлю немного воды. Затем поставьте сковороду на варочную панель и посмотрите, что произойдет. Если дисплей варочной панели начинает мигать, это означает, что сковорода несовместима.

Можете ли вы превратить сковороды в индукционные?

К счастью, есть много крутых устройств, которые помогут вам сэкономить. Как уже упоминалось выше, есть интерфейсный диск Max Burton 6010. Если вы не хотите тратить много денег на покупку новой индукционной посуды, вы можете переделать имеющуюся посуду для использования на индукционных плитах. Все, что вам нужно, это диск-конвертер. Поместите диск прямо на варочную панель, а затем поставьте на нее кастрюли и сковороды.

Нижняя линия

Основная цель вашей варочной панели - быть уверенным, что ваша еда готова, когда вам это нужно, - и это то, что делают индукционные плиты.

Используя индукционную плиту вместе с любой посудой, которую мы выделили выше, вам будет легче готовить себе еду.

Кроме того, вы не создадите беспорядка при приготовлении пищи, а уборка также станет проще.

Также проверьте эти подходящие для использования в духовке отличные стеллажи для охлаждения, необходимые для кухни 

Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.

Какую и из какого материала лучше выбрать посуду для индукционных плит

Каждая хозяйка мечтает об идеальной кухне, и осуществить эту мечту помогает разная кухонная техника и предметы. Важную роль здесь играет плита, какая она будет: газовая, электрическая или индукционная. Выбрав индукционную плиту, любая хозяйка будет готовить с ещё большим наслаждением, поскольку она является безопасной и удобной в уходе.

Принцип работы таких плит основан на электромагнитной индукции, что позволяет нагревать лишь дно посуды, а не конфорки. Соответственно любая посуда из стекла, алюминия и других материалов здесь уже не подойдёт, поскольку она должна быть с магнитными свойствами. Сейчас очень большой выбор посуды, которая подходит для индукционных плит.

Как можно понять какая посуда подходит для индукционной плиты

Здесь нет ничего сложного, поскольку такие ёмкости должны иметь ферромагнитные свойства. Достаточно поднести обычный магнитик ко дну посуды, и если он прилипнет, значит, можно её использовать. Не стоит огорчаться, что нужно покупать новую посуду, ведь у каждой хозяйки найдутся подходящие и для такой новой плиты чугунные, эмалированные и из нержавеющей стали кастрюльки и сковородки.

Необходимо обратить внимание, что занимать такая посуда должна не менее 70% площади конфорки, то есть нужно, чтобы диаметр дна был не меньше 12 см и не тоньше 2 мм. Также дно должно быть идеально ровным.

Есть специальная маркировка – знак в виде спирали, что подтверждает пригодность данных предметов для использования на индукционных плитах.

Из какого материала всё же выбрать подходящею посуду для индукционной плиты

Что касается материала для таких кастрюль и сковородок, то здесь выбор невелик. Самыми распространёнными являются кастрюли и сковородки из чугуна и нержавейки, но есть и другие варианты. Рассмотрим всё по порядку.

Чугун

Чугунная посуда очень практична в обиходе. Она долговечна, пища в ней практически не пригорает, также долгое время остаётся тёплой, и в ней нет никаких вредных веществ.

Но есть и ряд минусов такой посуды:

  • имеет достаточно большой вес;
  • при падении может расколоться;
  • если поверхность пористая – впитывает запахи приготовленной в ней пищи;
  • не рекомендуется готовить в ней кислые блюда;
  • без специального покрытия не защищена от коррозии.

Нержавеющая сталь

Что касается нержавеющей стали, то на вид такая посуда красивая, очень важно, что она не окисляется, приготовленную еду можно не перекладывать, а ставить прям так в холодильник.

Но и здесь можно выделить пару минусов:

  • пища часто пригорает, особенно блюда из молочных продуктов;
  • возможна аллергия на никель, который входит в состав этого сплава;
  • слабая теплопроводность материала.

Эмаль

Также для таких плит подходит и эмалированная посуда, поскольку под эмалью может быть не только чугун, но и другие сплавы разных металлов. При нагревании пища надёжно защищена от попадания в неё вредных химических веществ, но только при условии, что эмалированное покрытие не будет иметь сколов и трещин.

Эта посуда не подвержена окислению и коррозии. Дно должно быть идеально ровным, без углублений, иначе возникнет шум при приготовлении пищи. Очень радует большой выбор разных по форме и внешнему виду таких кухонных предметов. Но ими нужно бережно и правильно пользоваться, чтобы предотвратить повреждения целостности эмали.

Алюминий

Сам по себе этот материал не подходит для индукционных плит, но при добавлении в дно магнитного материала, посуда становится пригодной для использования.

Хоть этот метал и очень лёгкий, но также он хорошо окисляется, малопрочный, быстро теряет свою форму и товарный вид. Требует к себе достаточно бережного отношения.

Керамика и медь

Сейчас уже есть в продаже подходящая для таких плит и керамическая, и медная посуда с добавленными в дне ферромагнитными сплавами. Такой кухонный инвентарь очень удобен и практичен в использовании, своим большим ассортиментом порадует каждую хозяйку. Но вот в плане цены, такие кастрюльки и сковородки будут дороже, чем обычные.

Фирмы-производители хорошей посуды для индукционных плит

На рынке представлено много разных производителей данной группы товаров. Но каждый хочет себе приобрести действительно качественную и долговечную посуду. Как не потеряться среди такого большого разнообразия? Рассмотрим несколько ведущих фирм.

Те, кому качество важнее за цену могут остановить свой выбор на посуде германской фирмы Fissler. Они предлагают высококачественные и стильные, а также эргономичные не только кастрюли и сковородки, но и соковарки, жаровни.

Ещё одна немецкая фирма — Woll, славится своими товарами премиум класса. Линейка продукции для индукционных плит производится вручную, толщина дна здесь не меньше 10 мм, а также используется высокотехнологическое титано-керамическое антипригарное покрытие Titan Plus. В ассортименте продукции здесь представлены не только кастрюли и сковородки разного диаметра, но и разные за своей формой сотейники и ковши.

Давно всем известная французская фирма Tefal также в своём ассортименте имеет специально разработанные для индуктивных плит серии продукции Privilege Pro, 4U Inox, Classica Inox, Pro Series. Это качественный и проверенный товар, где гармонично сочетается дизайн и практичность за приемлемую цену.

Для бюджетных покупателей есть ещё одна фирма — Tescoma, Чехия. Их продукция из нержавеющей стали будет смотреться на любой кухне очень изыскано и ничуть не хуже дорогих брендов.

Качественная и недорогая посуда из чугуна представлена финляндской фирмой Hackman. Это известный европейский производитель с огромным выбором качественных чугунных изделий, проверенный годами и поколениями.

Выбирая подходящею посуду для индукционной плиты, нужно обратить внимание на такие моменты:

  1. Внимательно изучать материал изделий.
  2. По возможности выбирать проверенные бренды.
  3. Брать во внимание геометрические параметры посуды.
  4. Определится с количеством и объёмом необходимых предметов.

Индукционные плиты – это новшество и замена старых, опасных газовых или электрических плит на совершенно иные, современные, экономные и удобные. А подобрать специальную посуду к ним не составит много труда, ведь каждая хозяйка из огромного разнообразия фирм и представленных ими видов посуды найдёт то, что нужно именно ей как по внешнему виду и типу материала, так и по ценовой категории.

Посуда для индукционных плит: какая подходит?


Замечательное изобретение – индукционная плита. Готовить любые горячие блюда на холодной поверхности сродни волшебству. Опять-таки, нешуточная экономия для электропечки, ведь потребленную энергию она целиком передает на посуду, а не растрачивает на обогрев кухни. Вот только чтобы это чудо совершилось, посуда для индукционных плит нужна непростая.

В чем особенность?

Все дело в нестандартном устройстве конфорок. Хотя принцип работы индукционных катушек и электромагнитных полей известен давно, применять его для решения бытовых задач додумались не сразу.

А ведь все просто: зачем пользоваться открытым огнем или тратить киловатты на прогрев чугунных конфорок, если можно сразу разогреть дно посуды? Магнитные емкости в электрическом поле сами увеличивают свою температуру – стоит их поставить на плиту. Естественно, что кастрюли из не магнитящихся материалов не будут реагировать на индукционные потоки.

Внешне наборы посуды для индукционной плиты ничем не отличаются от своих менее прогрессивных аналогов. Вся разница лишь в ферромагнитных свойствах ее дна, проще говоря, способности притягиваться к магнитам.

Такими характеристиками обладает любая посуда из железных сплавов – традиционные эмалированные кастрюли и наборы из нержавеющей стали.

Есть и еще одно требование, о котором немногие знают, а в результате получают от новой панели первые неприятные впечатления. Дело в том, что для индукционной плиты посуда нужна с идеально ровным дном. А чтобы из-за температурного расширения оно не изгибалось, его толщина должна быть 5-10 мм. Только в этом случае поверхности будут плотно прилегать, а посуда прогреваться равномерно.

Материалы

На самом деле наборы для поверхностей с индукционными конфорками сегодня выпускают практически из любых материалов. Главное, чтобы донная часть содержала нужное количество магнитных сплавов. Чувствительные к индукции металлы уже удалось подружить не только с чугуном, алюминием и медью, но и с простой керамикой. А вот стекло для этого совсем не подходит, поэтому пока используется только для производства крышек.

Чугун

Толстостенная чугунная посуда сохраняет блюда горячими дольше, чем любая другая. Она весьма долговечна, если не ронять на твердый пол, но ее большой вес вызывает много нареканий. Конечно, сковородку и одну кастрюлю какого-нибудь ходового диаметра приобрести можно, но покупать целый чугунный набор не стоит. Тем более что тяжелая индукционная посуда при неосторожном обращении может разбить стекло варочной поверхности.

Выбирая кухонную утварь из чугуна, постарайтесь подыскать посуду с гладкими стенками. Они лучше чистятся и не впитывают запахи еды. Большим плюсом будет эмалированная поверхность, защищающая металл от коррозии.

Эмалированная посуда

Если брендовый набор из нержавейки вам не по карману, купите обычную эмалированную посуду. И неважно, какая у нее цена. Это может быть простенький комплект наших отечественных кастрюль или стильная эмалированная коллекция Каструлл от Икеа. Главное, чтобы сам металл мог «сотрудничать» с индукционными конфорками.

Проверить его пригодность очень просто – возьмите с собой обычный магнит с холодильника и поднесите ко дну кастрюли. Если он притянется, значит, понравившийся набор можно смело брать. Вообще посуда с защитным покрытием выглядит очень красиво и верно служит в семье годами. Но с эмалированными кастрюлями нужно быть поаккуратнее – хрупкая оболочка легко скалывается при точечных ударах, а также растрескивается в режиме интенсивного нагрева.

Медь

Элитный вариант индукционной посуды, и на рынке ее не так уж много. Изначально этот материал не был приспособлен для электромагнитного нагрева. Но после применения ферромагнетиков медная посуда пополнила ряды наборов для современных плит. Стоит она дорого, но при своем небольшом весе и простоте использования, высокая цена вполне оправдана.

Нержавеющая сталь

Самая лучшая посуда, какая только существует для индукционки, производится из нее. Легкие, очень прочные и красивые кастрюльки из стали не доставляют своим владельцам хлопот.

Впрочем, один недостаток есть: нержавейка грешит частым пригоранием блюд. Выход один – подыскать более дорогую посуду из нержавеющей стали с антипригарным напылением или многослойным дном, равномерно распределяющим тепло. Такие кастрюли есть в ассортименте Икеа (бюджетная серия «365+») и у элитных марок Цептер и Бергофф.



Выбор форм и размеров на рынке просто огромен, но внешне вся нержавеющая утварь выглядит, будто из одного набора. Поэтому можно не покупать целый комплект, а приобрести посуду нужных размеров по отдельности. Хотя этот вариант, по отзывам, часто выходит дороже, вы получите именно такой набор, какой вам нужен.

Керамика

В глиняной посуде любое блюдо получается вкуснее – именно поэтому керамическую утварь так любят хозяйки. Но для индукционных печей подходит только специальная керамика, соединенная с многослойным металлическим дном. В отличие от стальных наборов керамическая посуда некапризна: легко моется, не царапается и самое главное – в ней ничего не пригорает.

Алюминий

Легкий и недорогой материал, из которого тоже производят посуду для индукционной плиты. Раньше алюминиевые наборы не очень-то и ценились, так как тонкие стенки кастрюль были мягкими и легко гнулись. Теперь, когда производители стали вводить специальные сплавы в донную часть посуды, они аналогичным способом избавились и от этого недостатка.

Осталась нерешенной только проблема с окислением металла, поэтому алюминиевые кастрюли лучше брать только для приготовления блюд, не содержащих кислот. К примеру, высокая кастрюля небольшого диаметра для спагетти может не входить в стандартный эмалированный или нержавеющий набор – купите алюминиевую, и сэкономите немного денег.

При покупке посуды для индукционной плиты обращайте внимание на размер ее донной части. Площадь магнитной подушки должна занимать на конфорке не меньше 70% обозначенной зоны индукции.

Кстати, в кастрюлях и сковородках с магнитным дном можно готовить и на традиционных газовых или электропечках. Но только если на ручках нет резиновых накладок. Дорогая посуда типа Цептер или Тефаль, конечно, под это ограничение не подпадает. А вот у бюджетных моделей, например наборов из Икеа, от перегрева «холодные ручки» начинают выделять характерный запах.

Популярные марки индукционной посуды

Все производители кухонной утвари с громкими именами не обошли стороной столь перспективное направление и занялись выпуском своих линеек посуды для индукционных плит. Так что если у вас есть любимые марки из разряда популярных, вы точно найдете свой идеальный набор. Тем, кто только собирается сменить печку, а вместе с ней и весь комплект кастрюль, будет полезно познакомиться с самыми интересными предложениями.

Tefal

Относительно недорогая и добротная французская посуда. Поскольку Tefal явно ценит разнообразие, под этой маркой выпускается сразу несколько серий с ферромагнитным дном и антипригарным покрытием:

  • Classica Inox;
  • 4U Inox;
  • Pro Series;
  • Ceramic Control;
  • Privilege Pro.

Приемлемая стоимость достигается большими объемами производства. В плане качества посуда для индукционных плит от Тефаль не вызывает никаких нареканий – только положительные и искренние отзывы.

Woll

Продукция этой компании настолько отличается от товаров других марок, что стоит отдельного упоминания. Немцы выпустили магнитную алюминиевую посуду с толщиной стенок более сантиметра. Контрольный выстрел – неубиваемое керамическое, алмазное, сапфировое или титановое антипригарное покрытие на ваше усмотрение. За такой набор, пожалуй, можно и выложить крупную сумму.

Fissler

Здесь решили сыграть на пресловутой эргономичности и спроектировали посуду с учетом всех ее законов. На поверку эргономика выразилась всего лишь в удлиненных ручках кастрюль и выемках по центру крышки. Так что высокую стоимость индукционных наборов Fissler оправдывает только бесспорное качество.

Zepter (Цептер)

Одно это имя уже стоит немалых денег. Но к нему прилагается такое количество отличных характеристик и полезных свойств, что это как-то примиряет с его стоимостью. Отзывы о посуде Цептер пестрят возвышенными эпитетами, и ясно почему:

  • Сплав металлов с молибденом и титаном, из которого Цептер производит свои товары, обладает очень высокой прочностью.
  • Посуда не корродирует и легко переносит даже самую агрессивную мойку.
  • Продукты в ней могут готовиться без добавления жиров, что делает пищу гораздо полезнее.
  • Прочную антипригарную поверхность повредить в домашних условиях практически невозможно.

Интересный подход компания Цептер применяет и к комплектации своих наборов. Помимо разнокалиберных кастрюль и сотейников каждая серия дополняется закрывающимися мисками, вставками для бланширования и готовки на пару. В довесок к набору идет книга рецептов и именное моющее средство для посуды.

BergHoff

Эта марка славится тем, что для каждой своей серии разрабатывает оригинальный дизайн. Производители действительно хороших наборов кастрюль предусмотрели все:

  • Прочное многослойное дно – в бюджетных моделях оно выполняется из трех слоев разных металлов, в остальных линейках из шести.
  • Отформованные кромки для аккуратного слива жидкости.
  • Съемные ручки крышек, оснащенные температурным датчиком.

Немцы за свое знаменитое качество, как всегда, выставили самую высокую цену на посуду для индукционной плиты. Зато не стали ограничиваться стандартными наборами кастрюль и сковородок, а наполнили ассортимент магазинов жаровнями, скороварками и сотейниками, которые тоже подходят для индукционных печей.

Amway

На ниве производства посуды для индукционной плиты отличилась и эта американская компания, выпустив интересную и недорогую серию iCook. Правда, частично «слизанную» с моделей Цептер. Идея заключается в том, чтобы на одной конфорке готовить сразу 2-3 блюда – именно такую возможность предусматривает конструкция кастрюль обеих марок.



Но в Amway пошли дальше и сделали из iCook настоящую универсальную посуду. Эти кастрюли из нержавеющей стали умеют готовить блюда даже при невысоких температурах нагрева, тем самым снижая энергопотребление печи. Ну и цена у копий совсем не цепторовская – полный набор iCook стоит дешевле одной кастрюли немецкого бренда.

Вся посуда для индукционных плит обязательно маркируется специальным значком – изящной спиралью, напоминающей обмотку катушки. Обращайте внимание на наличие этой маркировки при покупке, иначе вы просто ничего не сможете приготовить на своей новой варочной поверхности.

Советы по применению

Индукционные плиты вошли в наш быт относительно недавно, и у многих пока просто не хватает опыта «общения» с ними. Хорошая посуда, которую можно использовать для электромагнитного нагрева, поможет быстрее приноровиться к новой технике и не разочароваться в покупке. Однако даже с самыми качественными индукционными кастрюлями и сковородками нужно обращаться правильно:

Не ставьте на плиту емкости с днищем меньше 12 см в диаметре: на такой маленький предмет конфорка может просто не отреагировать. Если уж очень жалко расставаться с любимой туркой, купите переходник, который подходит для индукционных конфорок. Этот металлический многослойный диск с ручкой и будет варить вам кофе.

Если вы решили использовать часть кастрюль и сковородок, оставшихся от предыдущей плиты, сперва осмотрите их дно снаружи на предмет царапин и неровностей. Любые дефекты приведут к неравномерному прогреву пищи или отказам плиты. Посуду, которую использовали для приготовления на газу, лучше и вовсе отправить «на покой».

Рейтинг лучших сковородок для индукционной плиты: чугунная или керамическая


Индукционная плита – та же самая стеклокерамическая варочная панель. Главной отличительной особенностью считаются конфорки, которые представляют собой специальные нагревательные ТЭНы. Они передают тепло на поверхность плиты, а та в свою очередь нагревает посуду. Обладатели подобных панелей при покупке кухонной утвари задаются вопросом – какая сковорода для индукционной плиты станет наиболее подходящим вариантом? Чтобы понять это, в данной статье мы подробно разберем особенности выбора, виды и производственные материалы таких изделий.

Особенности индукционных плит. Заблуждения о работе индукционной панели

Характерной особенностью индукционных панелей является пошаговый нагрев, о котором говорилось выше. Электрический ток движется по медной спирали, образуя тепло. И только потом передает его на дно посуды.

Индукционная кухонная плита.

Большинство потребителей уверены, что ценовая политика таких моделей неприемлема для рынка. Однако такое мнение спорно. Ведь современные варочные панели индукционного типа абсолютно безопасны и оснащены дизайнерским внешним видом. Риск обжечься минимален, так как плита покрыта плотным закаленным стеклом.

Существует миф о том, что подобные плиты нельзя устанавливать рядом с другой кухонной техникой. Безусловно, это не так. Индукционные панели имеют специальное изолирующее магнитное поле и материалы, которые не оказывают негативного воздействия на технику и здоровье человека.

Отличия сковород для индукционных плит от остальных

Посуда для использования на индукционных панелях должна быть оснащена магнитными характеристиками. Потому как поверхность для варки образует магнитное поле, которое вызывает токи в дне сковородки. За счет такого взаимодействия индукционная сковорода прогревается за считаные минуты. С помощью мгновенного электрического тандема можно сэкономить электроэнергию. Ведь в основном прогревается только дно посудины.

Чугунная сковорода для индукционных плит.

Для приготовления различных блюд на подобной варочной панели идеально подходят чугунные сковородки. Главное – чтобы в них были специальные ферромагнитные слои, и чем они толще, тем быстрее прогревается изделие.

Категорически запрещается использовать на таких плитах кухонную утварь из стекла, меди и алюминия за исключением моделей с подходящим дном. Экземпляры из чугуна и прочих вышеперечисленных материалов можно эксплуатировать на газовой варочной панели.

Дно сковороды для индукционной плиты.

Критерии выбора посуды

Прежде чем купить сковородку для индукционной плиты, необходимо определить основные критерии, от которых будет зависеть правильность вашего выбора. Рассмотрим несколько факторов, указывающих на качество и надежность подходящей сковороды:

  1. Максимальная толщина дна посудины – 0,8 см. Этот критерий влияет на скорость нагрева сковородки.
  2. Внешняя поверхность дна должна быть без шероховатостей, абсолютно гладкой, для того чтобы плотно соприкасаться с плитой.
  3. Диаметр сковородки должен быть не менее 12 сантиметров.

Дополнительная информация! Если вы не готовы к приобретению новой индукционной посуды, разберите старую и определите, подходит ли она к подобной варочной поверхности. Достаточно приложить небольшой магнит ко дну посуды: если он притягивается, то можно смело и без опасений использовать такую кухонную утварь для индукции.

Тарелка для индукционной плиты.

Виды посуды. Типы и материалы

Как говорилось ранее, для индукционной плиты используются сковородки из чугуна и нержавейки. Какую из них лучше выбрать? Рассмотрим их достоинства и недостатки детальнее:

  1. Чугун – изделия из такого материала отличаются высокой прочностью, износостойкостью и прекрасным показателем теплопроводности. Помимо того, стоимость чугунных сковородок приемлема, а это значит, что она доступна каждому покупателю.
  2. Нержавеющая сталь – посуда, выполненная из данного сырья, ни в чем не уступает чугунной по устойчивости. Однако здесь можно выделить два неоспоримых достоинства: нет подверженности к окислительным реакциям и есть возможность хранения приготовленных блюд без перекладывания в отдельную посуду.
Индукционная сковорода-гриль.

Что касается типов таких изделий, наиболее популярными и востребованными считаются сковорода-гриль индукционная и блинная. Первая может быть как стандартной круглой формы, так и квадратной. Все зависит от производителя и дизайнеров. Сковородка для блинов независимо от фирмы выполняется по стандарту – не глубокая, с прямым дном и идеально ровной поверхностью. Стандартные модели прекрасно подходят для приготовления блюд разной сложности начиная от прожарки мяса и заканчивая простой яичницей. В любом случае приготовленная еда пригорать и прилипать не будет, так как современные экземпляры создаются с учетом потребительских предпочтений.

Блинная сковорода.

Популярные производители сковород для индукционных плит

На рынке представлено множество разнообразных моделей сковород от известных производителей. Все отличаются по размеру, форме и дизайнерскому исполнению. Рассмотрим несколько ведущих фирм по производству такой продукции:

  1. Немецкая компания Fissler представляет покупателям огромный ассортимент кастрюль, сотейников, сковородок и прочей утвари разной ценовой категории.
  2. Французский бренд Tefal предлагает потребителям широкий спектр кухонных товаров по приемлемым ценам. Бюджетность изготавливаемой продукции никак не влияет на ее надежность и функциональность.
  3. Немецкая фирма Hackman занимается производством чугунной и стальной посуды, предназначенной исключительно для индукции. За счет ограниченной сферы производства создатели прилагают массу усилий и средств, чтобы получилась поистине надежная и высококачественная посуда для кухни.
Сковорода Fissler.

Помимо выше приведенных брендов, в магазинах можно найти массу аналогов, ни в чем не уступающих по качеству. Мы рассмотрели всемирно известные компании, которые давно заслужили доверие потребителя. Несмотря на это, есть множество малоизвестных фирм, производящих безопасную продукцию. В их число входят не только иностранные, но и отечественные производители.

Сковорода Tefal.

Посуда, непригодная для индукционной плиты

Поместив неподходящую посудины на плитку с индукцией, вы не получите никакого результата. Она попросту не будет нагреваться, ведь лишена магнитных свойств. Какая кухонная утварь категорически не подходит для эксплуатации на подобных плитках? Рассмотрим несколько вариантов:

  1. Все керамические модели независимо от назначения.
  2. Стеклянные изделия без специально оформленного дна.
  3. Тара с тонким днищем и маленьким диаметром (менее 12 см).
  4. Утварь с бугристой поверхностью.
Сковорода чугунная Hackman.

Прежде чем применять имеющуюся посуду в индукции, учтите эти требования. По возможности купите новые приборы для готовки, дабы не испортить варочную плитку.

Советы по выбору качественной сковороды для индукции

Для того чтобы приобрести качественную сковороду, специалисты рекомендуют следовать нескольким советам. Эти рекомендации помогут не ошибиться с выбором и стать обладателем надежной утвари для кухни:

  1. Внимательно осмотрите выбранную модель. На ней не должно быть трещин, царапин и шероховатостей.
  2. Выбирайте экземпляры с «родными» крышками, тогда плотное прилегание будет обеспечено.
  3. Не пренебрегайте посудными наборами. Зачастую это гораздо выгоднее, нежели покупать все по отдельности.
  4. Обращайте внимание на варианты со съемными ручками – это не только удобно, но и красиво.
Как отмыть керамическую сковороду.

Благодаря этим советам вы сможете купить сковороду (или набор), которая прослужит вам долгий срок. А также сэкономите определенную сумму для приобретения другой продукции.

Уход за сковородкой для индукционной плиты

В чистке посуды для индукции не предусмотрено волшебных манипуляций или особого подхода. Однако некоторые нюансы все же имеются:

  1. Чугунные приборы лучше тщательно обсушить после мойки во избежание коррозии.
  2. Посудины из алюминия нередко покрываются налетом, который уменьшает их первозданный лоск. Для устранения пятен используют обычный столовый уксус и протирают им поверхность изделий. Однако стоит учесть, что тереть нужно мягкой тканью с нежестким ворсом.
  3. Эмалированные кастрюли и прочую утварь чистят при помощь соды с уксусом так же, как и алюминиевые. К тому же время от времени в них кипятят подсоленную воду. Такой прием необходим для устранения загрязнений и продления эксплуатационного периода.

Важно! Всю утварь для кухни можно мыть в посудомоечной машине, соблюдая температурные режимы и необходимые нормы.

С учетом этих требований по уходу ваша посуда сможет прослужить десятки лет, не теряя при этом внешних качеств.

Видео: Какую посуду можно использовать на индукционных плитах

нужна ли специальная, какая посуда подходит, как выбрать лучшую, значок индукции на посуде, рейтинг

Чтобы пользоваться максимумом преимуществ современных технологий на кухне, необходимо понимать их механизм работы и правила использования. Обладательницам новейших варочных панелей обязательно нужно озадачиться вопросом: «Какая посуда нужна для индукционной плиты».

Появление принципиально новых видов техники не только расширяет возможности людей, но и заставляет разбираться, как с нею обращаться.

Для каких плит нужна специальная посуда

Приобретение новой плиты для любой хозяйки – большая радость. Наши дома постепенно заполняет современная техника и не всегда она настолько проста в уходе и пользовании, как привычные старые модели.

Важно знать, какую посуду можно и нужно ставить на такие очаги, каковы подходящие материалы.

Во многих последних моделях таких кухонных помощников, как плиты, присутствуют особенные потребности в выборе средств для мытья и используемой посуды. От этих нюансов зависит продолжительность жизни нового приобретения и качество его работы.

Индукционная кухонная техника обладает рядом важных практических преимуществ.

Наиболее привередливая к тому, что на нее ставят – индукционная плита. Если Вы поменяли обычную газовую плиту на такую современную и далеко не дешевую технику, стоит просчитать хватит ли денег и на специальные кастрюли и сковородки.

Принцип нагрева на этом виде очагов подразумевает передачу тепла к посуде при помощи индуцированных электрических вихревых импульсов.

Подготовиться к замене емкостей, в которых ранее готовили, придется и при покупке варочных поверхностей из стеклокерамики. Даже если в ней расположен не индукционный, а ленточный, галогенный или спиральный тип нагревательных элементов. Для такой техники главное – ровная поверхность посуды, которую на нее ставят. Побывав на конфорке над газовыми языками пламени из-за неравномерного нагрева любые кастрюли приобретают невидимые на первый взгляд неровности. А потому от них придется избавиться.

Инженеры старательно заботятся о том, чтобы на плиту ставили только ту посуду, которая подходит для них.

При подборе же новой посуды для стеклокерамики, важно обращать внимание, чтобы площадь соприкосновения с варочной панелью не была слишком маленькой. Таким образом практически круглые емкости, по типу казанков или стандартных WOK, не подойдут.

Как только посуду убирают с поверхности варочной панели, нагрев немедленно останавливается.

Когда встает вопрос, какая посуда подходит именно для индукционной плиты, круг правильных вариантов еще больше сужается.

Только соответствующие им емкости позволяют реализовать все преимущества ультрасовременного способа подогрева пищи.

Принцип работы индукционной плиты

У плит с индукционным принципом работы, по сравнению с другими вариантами, есть два неоспоримых козыря: ускорение приготовления и безопасность использования. Чтобы понять, каким образом достигается и одно, и другое, необходимо разобраться в механизме их работы.

Требуется только избегать покупки совсем старых моделей индукционных плит — и тогда можно смело выбирать емкости по своему усмотрению.

Функционирует эта техника благодаря магнитной индукции. Внутри конфорки установлен электромагнит – медная обмотка. Ее электроток сквозь керамическую пластину варочной поверхности взаимодействует с второй условной обмоткой. В реальности она является дном какой-либо кастрюли, обладающим ферромагнитными свойствами. Между ними возникает магнитное поле, индукционные токи которого и нагревают емкость.

Надпись Induction должна присутствовать и на днище посуды, и в ее документации.

Нужна ли специальная посуда для индукционной плиты

Сама поверхность индукционной плиты не подвергается первоначальному нагреву. Нагревается сперва лишь дно посуды. Это минимизирует риск ожогов, а также затраты сил на уборку. Упавшая на поверхность еда не пригорает и ее легко чистить.

Те изделия, к которым притягивается магнит, точно отличаются ферромагнитными характеристиками.

Если с такой плиты снять кастрюлю, она самостоятельно прекращает работу. Ее обладательницы могут не волноваться, что не могут вспомнить выключили ли они конфорку после готовки. Никакого перегрева или пожара не случится.

Универсальное правило: посуду меньшего, чем конфорка, диаметра использовать можно. А вот емкости большего диаметра применять категорически нельзя.

Но, чтобы иметь возможность оценить все достоинства современной технологии, важно понять, что специальная посуда – неотъемлемая часть всего принципа работы индукционных плит.

Готовка происходит за счет нагрева самой емкости путем контакта дня и варочной панели, при котором создаются индукционные токи. Такой эффект недостижим с обычной посудой. А потому без специальной – никак не обойтись.

У посуды для индукционной плиты дно должно быть выполнено строго из ферромагнитных материалов.

Какая посуда подходит для индукционной плиты

Главное, чем должны обладать емкости для работы на индукционной плите, это ферромагнитные свойства. О стопроцентно правильном выборе подскажет значок индукции на посуде. Ассортимент довольно велик и свои изделия к выбору покупателей предлагает множество известных мировых брендов.

Нанесенный на посуду значок для индукционной плиты послужит подсказкой для покупателя.

Доступна посуда для индукционной плиты и на базаре. Как выбрать? Главный помощник в этом – магнит. Если присутствует хоть малейшие сомнения, поднесите небольшой магнит ко дну. Он обязательно должен притягиваться.

Выбирать можно из изделий из нержавеющей стали. Практичность, легкость и долговечность этого материала привела к тому, что его довольно часто используют для изготовления емкостей для готовки с помощью индукции.

Поверхность плиты становится горячей вследствие находящегося на ней предмета кухонной утвари, а не от магнитного поля.

Еще один подходящий вариант – чугунная посуда. Главное, чтобы дно не имело неровностей.

Алюминий и металлические сплавы также допустимы. А вот керамика и стекло работать на плите с индукцией не будут. Впрочем, и для их любителей нашли выход – специальный магнитный диск-переходник. Его приобретение делает возможным использование практически любых емкостей.

Только при наличии магнитных сплавов на дне посуда станет подходящей для использования на индукционной плите.

Предпочтение стоит отдавать более толстым дну и стенкам, в такой посуде нагревание происходит быстрее.

На обычных рынках магнитом рекомендуется проверять посуду, даже имеющую значок индукции.

Посуду для индукционных плит делают многие фирмы.

Рейтинг ферромагнитной посуды

Всемирные бренды на современном рынке предлагают немалый ассортимент кухонной утвари, подходящей для индукционных плит. Каждый из них завоевал свою известность и место в следующем рейтинге благодаря своим уникальным особенностям.

Толщина дна и стенок не оказывает влияния на скорость нагрева и не играет важной роли.

Забота о здоровье (Kochstar)

Слой стеклоэмали на толстых стенках из стали, используемый в посуде немецкой фирмы Kochstar, не только приводит к усилению распределения тепла, но и обеспечивает отсутствие контакта металла с продуктами. Эти кастрюли не перегреваются, не ржавеют и не деформируются. Их можно мыть в посудомойке. В отличие от эмалированных чугунков, данная их эмаль не обесцвечивается и продолжает дополнять кухонный интерьер яркими красками долгое время. А выбор цветов порадует даже самого смелого и требовательного декоратора.

Кухонная посуда Kochstar (Германия) – лучшая в своем классе.

Лучшее антипригарное покрытие (AMT Gastroguss)

Не пригорают! Многие хозяйки очень сильно ценят именно это свойство кастрюль и сковородок. Ведь они наиболее просты в уходе. Мыть их – одно удовольствие.

Их товар является одним из самых долговечных на рынке и имеет большой срок службы.

Лидерство в этой категории держит немецкая марка AMT Gastroguss, благодаря собственному запатентованному антипригарному сверхпрочному покрытию, в изготовлении которого используют титановые или алмазные кристаллы. Мелкодисперсное покрытие изделий, производящихся вручную из литого алюминия, максимально облегчает очищение после готовки.

Доступность (Zanussi)

Немаловажным критерием при подборе кастрюль и сковородок для применения на индукционной плите для многих хозяек является ее цена. Доступность и качество изделий итальянского бренда Zanussi давно сделало ее легкую и эргономичную посуду из нержавеющей стали очень популярной.

Zanussi узнаваемый и ведущий бренд домашней кухни.

Оригинальный дизайн (Staub)

Кто же лучше понимает в моде, нежели французы? Фирма Staub отмечается оригинальными дизайнерскими решениями в своих коллекциях кухонной утвари. В такой емкости еду приятно не только готовить, но и подавать на стол. Она просто создана для того, чтобы украшать кухню и радовать глаз хозяйки. Изделия из чугуна в черной матовой эмали защищены от коррозии и сколов.

Гладкое дно позволяет использовать посуду Staub на всех плитах, включая также индукционные.

Благородный внешний вид (Kitchen Aid)

Медная посуда американского бренда Kitchen Aid не только красива. В ней также собраны другие превосходные характеристики. Ведь она трехслойная:

  1. Медь. Дарит необычный благородный внешний вид;
  2. Алюминий. Обеспечивает эффективный нагрев;
  3. Нержавеющая сталь. Наделяет прочностью и долговечностью.
Приготовление пищи на индукционных варочных панелях безопасно и энергоэффективно с посудой от Kitchen Aid.

Инновации и полезные нюансы (Fissler)

Немцы, участвующие в разработке моделей посуды марки Fissler, стараются продумать все мелочи, которые могут быть полезными в процессе приготовления. Например, в свои кастрюли здесь добавляют мерные шкалы и удобные бортики для сливания жидкости. А инновационное дно SuperThermic обеспечивает быстрый и равномерный прогрев посуды. Все это дает возможность максимально контролировать процесс готовки и доводить блюда до совершенства. Перед тем, как посуда становится доступной к покупке, каждую модель тестирует в ежедневной работе ассоциация молодых шеф-поваров.

Она удовлетворит вкусы любого покупателя – от профессионала до начинающего любителя.

Постепенно современные технологии вплетаются в нашу повседневную жизнь. Индукционные плиты подарили возможность многим хозяйкам сделать собственный дом чуть более безопасным, а также упростить собственный быт. Меньше времени на готовку и уборку, больше времени на себя.

Единственное предостережение – при наличии кардиостимуляторов следует отказаться от использования индукционной плиты.

Чтобы по достоинству оценить все эти преимущества важно уделить особое внимание и посуде. Качественная посуда не оставит следов на варочной поверхности и способствует достижению наилучших вкусовых качеств блюд.

Лучше всего мыть посуду руками, а не доверять эту манипуляцию посудомоечной машине.

ВИДЕО: Как выбрать посуду для индукционной плиты.

как выбрать и какие подходят

На чтение 8 мин Просмотров 869 Опубликовано Обновлено

Индукционные плиты плотно вошли в жизнь хозяек. Они стильно выглядят и невероятно эргономичны. Но их строение и принцип действия предполагает наличие определённых свойств у посуды, которая должна использоваться на такого вида покрытии. Как выбрать сковородку для индукционной плиты, и на что обратить внимание хозяйкам, рассмотрим ниже.

Сковорода на индукционной плите.

Индукционная плита, вопреки распространённым заблуждениям, непохожа на обычную электрическую. Нагревательным элементом в ней выступает специальная электромагнитная катушка, которая начинает теплоотдачу только тогда, когда соприкасается с поверхностью посуды.

Такого рода особенности обеспечивают высокий коэффициент полезного действия. Нагревается только та часть покрытия, которая необходима. За счёт этого остальная часть плиты остаётся чуть теёплой. Это делает её безопасной, ведь об неё нельзя обжечься. Такое свойство порадует хозяек, ведь на холодную плиту не пристанут остатки пищи и их не нужно будет с силой вымывать.

Но, есть и важный нюанс, который многих останавливает от покупки плиты с индукцией. Не вся посуда для неё подходит. Есть требования, что предъявляются для этих образцов. Чтобы магнитные свойства кастрюль и сковородок присутствовали, стоит обратить внимание на ряд требований и особенностей.

Практически все в первую очередь обращают внимание на стоимость посуды. Конечно, очень хочется cэкономить. Но в вопросе покупки такой посуды не стоит выбирать самый бюджетный вариант. Рынок довольно обширный, поэтому можно подобрать модели, что украсят любую кухню, будут удобными и практичными, но не сильно ударят по кошельку.

Диаметр и толщина дна

При выборе диаметра есть только важное минимальное значение – 12 см. Поверхность меньше просто не сможет нагреться. Но это ещё не всё, на что стоит обратить внимание. Это не электроплита, конфорки должны совпадать по диаметру.

Дно должно соприкасаться по всему периметру, поэтому оно должно быть идеально ровное. При покупке стоит обратить внимание, чтобы на нём не было впадин или выпуклостей. Оно должно быть достаточной толщины и плотности. На посуде есть специальная маркировка, что даёт возможность использования её на индукционной плите. Если такой нет, то проверить на совместимость очень просто: ко дну должен липнуть магнит, это будет означать наличие феррума в сплаве.

Виды сковородок

Есть ряд различных моделей сковородок, что отличаются по форме и функциональному назначению. Чем отличается сковорода для индукционной плиты, как выбрать её в зависимости планируемой нагрузки:

  • универсальные;
  • квадратные, более вместительные;
  • гриль, со специальными особенностями дна, для скорого и полезного приготовления;
  • овальные, в которых лучше всего готовить рыбу;
  • блинные, с низкими бортиками;
  • вок, для быстрого приготовления особенных видов продуктов.
Универсальная сковорода Тефаль.

Важно обратить внимание на диаметр кастрюли или сковородки. Специалисты советуют приобрести несколько разновидностей, чтобы приготовление пищи было простым и комфортным.

Типы покрытий

Есть ряд разновидностей сковородок, что хорошо подходят для индукционной плиты. Вот ряд популярных и востребованных материалов:

  • чугун. Это классика среди посуды, пришедшая ещё со времён дедушек и бабушек. Материал плотный, прочный и устойчивый ко всем внешним воздействиям. Стоит только обратить внимание на дно: оно должно быть чистое и идеально ровное. У него есть недостаток – вес такой утвари значительный, чтобы мышцы качать;
  • нержавейка. Практичный материал, из которого часто готовят кухонную утварь. Стоит только обращать внимание на толщину дна: чем она больше, тем лучше;
  • эмаль. Такая посуда практичная в эксплуатации и стильная. При покупке важным фактором также станет толщина дна;
  • медь или алюминий также станет подходящим материалом только при достаточной толщине.

Помимо самого материала, из которого изготовлена сковорода, стоит ещё обратить внимание на то, какое покрытие на неё нанесено. В продаже имеются образцы с тефлоновым, керамическим, мраморным, нанокомпозитным, эмалированным, медным или титановым.

В этом списке представлен рейтинг сковород для индукционной плиты, в который вошли лучшие из лучших. Они разные по материалах, размерах и назначению. Не стоит думать, что хорошие только эти перечисленные образцы, но на них определённо стоит обратить внимание.

10. RondelWelzer

Универсальная алюминиевая сковорода с прочным титановым покрытием от известного немецкого производителя. В комплекте есть жаропрочная крышка, что является ощутимым плюсом. Ручка удобная, эргономичная, не греется и не скользит. А вот разогревается она довольно медленно, не стоит называть это минусом, но это ощутимая особенность.

Сковорода RondelWelzer.

9. Kobaltlau Riess

Австрийский производитель представляет универсальную сковороду, основой служит сталь, а покрытием – эмаль, да не простая, а удивительно глубокого синего оттенка. Практичная и удобная в использовании посуда с термостойкой ручкой. Но эмаль очень боится холодной воды, сразу трескается и портится. Впрочем, это особенность покрытия в целом, а не именно этой сковороды.

Сковородка Kobaltlau Riess.

8.  GochuEcoramic

Такая сковорода одинаково практична, удобна и привлекательна. Вдобавок к этим качествам ещё и недорогая. Покрытие каменное, на него нанесён антипригарный слой приятного голубого цвета. Греется дно быстро и равномерно, не пригорает и практически не повреждается механически.

Сковорода для индукционной плиты GochuEcoramic.

7. Tescoma I-Preium Stone

Одно из известных чешских предложений, известно за своё антипригарное покрытие премиум-качества. Используется этот продукт на любом типе плиты, в том числе и на индукционной. Интересно дно посуды, текстурное с внутренней стороны. Благодаря такому строению оно дольше сохраняет тепло и готовит сочные и ароматные блюда. Стоит отметить ряд особенностей: нельзя использовать в холодной воде и пользоваться металлической утварью, что может поцарапать покрытие.

Сковорода от чешского производителя Tescoma I-Preium Stone.

6. TefalEmotions

Дизайн можно смело назвать нейтральным и спокойным. Но это и плюс, ведь он подойдёт к любому типу поверхности. Изделие из толстого слоя нержавейки покрыто защитным слоем, благодаря чему не ржавеет и не деформируется. Фишкой стал индикатор температуры, который становится красный при правильном и достаточном нагреве.

Сковорода с крышкой TefalEmotions.

5. Lodge L3SK3

Одна из лучших чугунных сковородок известного американского бренда за вполне доступную стоимость. По износостойкости и практичности она лучшая из многих предложенных. Тем более, что её качество становится только лучше со временем эксплуатации. Но, как и другие чугунные изделия, её нужно закалять и правильно очищать, за это в рейтинге она посредине.

Сковорода Lodge L3SK3.

4. Gipfel Maintv 0608

Китайская сковорода с совсем некитайским качеством. Изделие из стали отличается повышенной прочностью, стойкостью и антипригарным покрытием. У неё немного необычная форма, глубокое дно и практичная ручка, которая упрощает уход в процессе эксплуатации.

Сковородка Gipfel Maintv 0608.

3. PositanoGranitiumBallarini

Шикарная алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием из гранитной крошки, что отличается безопасным и качественным слоем. Ручка удобная, не соскальзывает даже если мокрая. Крышки в комплекте нет, это минус, как и цена выше средней, хотя стандартной для европейского рынка. А вот особенность покрытия, что меняет цвет при нагревании, очень поможет и упростит работу хозяйкам.

Сковородка PositanoGranitiumBallarini.

2. Fissman Rock Stone 4433

Серебряную медаль получила гостья из Дании, которая отличается практичностью и безопасностью. Посуда быстро греется, долго сохраняет температуру, к ней не прилипают продукты и при этом все качества получены за вполне сносный бюджет. Правда, покрытие боится царапин, с ним нужно быть осторожным.

Сковорода датского производства Fissman Rock Stone 4433.

1. RDA-796 Rondell Evolytion-r

Немцы заняли первое место вполне заслуженно. Сковорода универсального назначения из алюминия с плотным и прочным покрытием. Она считается лучшей из подобных, среди соотношения цены и качества. Не боится высоких и низких температур, может использоваться для приготовления пищи в духовке и очищаться в посудомойке.

Немецкая сковородка RDA-796 Rondell Evolytion-r.

Этот рейтинг составлен на основе выбора профессионалов, отзывов покупателей и соотношения стоимости, качества и дизайна. Однако он субъективен и не означает, что другие образцы кухонной утвари не имеют места быть на кухне.

Есть несколько простых правил по использованию посуды, подходящей для индукционной плиты:

  1. После покупки лучше оставить чеки до полной проверки утвари на предмет совместимости.
  2. Есть специальные переходники под посуду, что позволяют использовать практически любую, диагональю меньше утварь, чем сама конфорка. Их можно приобрести в специальных магазинах с посудой.
  3. Если на дне замечен мусор или что-то пригорело, не стоит ставить на поверхность.
  4. Деформация дна означает окончание срока службы посуды. Не стоит пытаться готовить на посуде в трещинах или с искривлениями.
  5. Практичнее готовить в широких ёмкостях с невысокими бортиками: так быстрее и эффективнее.
  6. Лучше в процессе не использовать металлические лопатки.

Соблюдая эти простые советы, проще будет сохранить и посуду, и покрытие в первозданном виде.

Не стоит настороженно относиться к индукционным поверхностям ввиду необходимости подбора посуды к ней. На современных рынках представлены множество разновидностей кухонной утвари, которая подойдёт по диаметру, размеру, свойствам и даже по внешнему виду.

Предыдущая

СковородкиСковороды из гранита - какие лучше

Следующая

СковородкиЛучшие сковородки - ТОП моделей и производителей

Какая посуда нужна для индукционной и стеклокерамической варочной панели

Готовить пищу на некоторых варочных плитах можно только в специальной посуде. Есть материалы, которые для такой поверхности могут не подойти и выведут технику из строя. Перед тем как начать пользоваться прибором, необходимо изучить какая посуда нужна для варочной панели, будь то техника фирмы Электролюкс, Бош и других брендов.

Типы варочной поверхности

Варочная панель, отделившись от духовки, стала независимой кухонной техникой. Она получила:

  • разнообразные размеры;
  • многочисленные дизайнерские изменения;
  • множество функциональных возможностей

В приборе может быть установлен электрический или индукционный нагревательный элемент. В электрической варочной панели применена технология Hi-Light. Быстрый и равномерный нагрев посуды обеспечивает стоящая в панели змеевидная лента. Посуда должна плотно прилегать к поверхности и не карябать ее.

В индукционной варочной панели тепло распределяется исключительно на дно кастрюли или сковороды. При помощи электрической индукции можно за короткое время согреть большое количество воды с наименьшими теплопотерями. Но для нее подходит не вся посуда. Идеально ровную стеклокерамическую поверхность легко обслуживать. Материал обладает устойчивостью к внешнему воздействию. Благодаря сенсорному управлению можно точно регулировать температуру.

Для варочных панелей нужна специальная посуда

Посуда из какого материала подойдёт для плит индукционного типа

Самая подходящая посуда для индукционных панелей та, которая сделана из нержавеющей стали. Могут использоваться изделия, в составе которых присутствуют ферромагнитные компоненты. Разрешаются к применению сковороды и кастрюли из чугуна с ровным и гладким дном.

Нельзя пользоваться медной и алюминиевой посудой без специального покрытия, глиняными и стеклянными изделиями.

В продаже появились медные кастрюли и сковороды, специально предназначенные для готовки на таких приборах.

Как работает стеклокерамическая плита?

Верхняя поверхность стеклокерамической панели изготовлена из прочного и гладкого стекла. Под нею лежит асбестовая подложка. Поверхность разграничена на конфорки соответствующей разметкой. Между стеклом и асбестом помещен нагревательный элемент в виде спирали. Он быстро нагревается, но только в том месте, где стоит посуда. Остальная часть стеклокерамики остается холодной. 

Почему для индукционных поверхностей нужна специальная посуда

В основе работы варочной индукционной панели лежит принцип электромагнитной индукции. Когда включают конфорку, катушка под корпусом образует магнитное поле. От него исходит вихревой ток. Он проходит в дно посуды, нагревает его. Частично тепло передается обратно конфорке.

В результате такой работы индукционная поверхность имеет ряд плюсов:

меньший расход электричества;

сокращение времени на приготовление блюда;

безопасность пользования;

снижение риска возгорания;

простота ухода из-за невозможности пригорания пищи.

Лучшая посуда для индукционных плит по отзывам покупателей

Сковородки

Кастрюли

Как узнать подойдёт ли посуда для индукционной плиты

На дне современной посуды должна быть надпись Induction и значок в форме вытянутой спирали, пища в ней совсем не подгорает. Но можно пользоваться не только ею, но и изделиями ко дну которых притягивается магнит. Такие сковороды и кастрюли обладают ферромагнитными свойствами. Если выбрать другую, то она не будет нагреваться.

Для стеклокерамической панели нужна посуда с ровным дном

Какая посуда подходит для обычной стеклокерамики

Для производства посуды для плит из стеклокерамики берут разные материалы. Изделия изготавливают различной формы и объема. У посуды для такой плиты нижняя часть должна быть ровной, без рельефа и заусенцев. Помятое, негладкое или искривленное нагревается неравномерно, в результате увеличивается расход электричества и время приготовления пищи. У кастрюли, которую используют для готовки на простой электрической или газовой плитке. Дно со временем становится выгнутым и деформированным. Индукционная панель может быстро нагреть кастрюли и с рифленым дном, но из-за такой поверхности во время приготовления она может потрескивать. Зная, какую посуду можно использовать, варочную панель удастся уберечь от преждевременной поломки.

Нержавеющая сталь

Кухонная утварь из нержавеющей стали отличается износостойкостью. При наличии в составе хрома и никеля, она становится еще более прочной и может прослужить очень долго. Приборы из нержавеющей стали обладают хорошей теплопроводностью. Надо выбирать тонкие сковороды и кастрюли с утолщенным дном.

Эмалированная посуда

Эмалированную утварь можно применять для стеклокерамических плит. Но перед тем как поставить на поверхность, надо проверить дно. Оно должно быть ровным и чистым. Не рекомендуют в одной и той же кастрюле варить пищу на газовой и стеклокерамической панели. Запрещается ставить на стеклокерамику пустую посуду. В ней обязательно должны быть продукты или вода. Иначе выйдет из строя нагревательный элемент.

Жаропрочное стекло

Стекло не обладает магнитными свойствами. Для индукционных варочных панелей существует специальная стеклянная посуда, у которой имеется дополнительное металлическое дно.

Алюминий с тефлоновым и керамическим покрытием дна

На стеклокерамической варочной панели посуда из алюминия по причине сильного нагревания деформируется. Разрешено использовать такие изделия, у которых стенки дополнительно укреплены керамическим либо тефлоновым покрытием. Дно может быть стальным. Чтобы такая кухонная утварь прослужила как можно дольше, обращаться с ней надо аккуратно, после каждого использования промывать. Хранить в сухом виде.

Чугун

Чугунной посудой следует пользоваться осторожно. Этот материал шероховатый, может оставить на поверхности царапины. Кастрюли и сковороды из чугуна тяжелые, случайное движение может привести к появлению трещины. Он долго удерживает тепло и способен передавать его обратно технике, которая может перегреться и выключиться. Максимального прогревания такой посуды удается достигнуть не всегда, потому что часто чугунные приборы выпускают литыми и не ровными.

Какая посуда не подходит

Запрет на использование распространяется на сковороды и кастрюли с ржавым или шершавым дном. Оно поцарапает панель. Частое использования массивной и тяжелой посуды приводит к образованию сколов и трещин.

На индукционную варочную поверхность нельзя ставить емкости:

  • С расширяющимися стенками и маленьким дном. Они плохо прогреваются.
  • Загрязненные. Прибор станет грязным.
  • С изображениями, выбитыми бороздам, надписями.
  • Маленького диаметра. Этот показатель должен совпадать с диаметром зоны нагрева. Если диаметр намного меньше, конфорка может перегреться и сломаться.

Есть устройство, которое позволяет на индукционной варочной панели использовать любую сковороду или кастрюлю. Оно называется адаптер. У него имеется съемная ручка, хотя в некоторых ее нет.

Адаптер позволяет использовать любую посуду

Полезные советы по уходу и применению посуды для стеклокерамики

Купленную посуду обязательно моют с применением мягкого моющего средства и тщательно просушивают. Нельзя пользоваться абразивными веществами, они оставляют царапины.

На стеклокерамическую варочную панель ставят только чистую посуду.

К абразивам уязвима посуда с антипригарным покрытием. Кухонная утварь из нержавеющей стали потускнеет, поверхность потеряет блеск. Для очистки рекомендуют воспользоваться народными средствами, такими как горчица и пищевая сода. Перегрев представляет опасность для индукционной варочной поверхности, надо, чтобы кастрюля была наполнена продуктами. На разогретую конфорку не нужно ставить посуду с мокрым дном. Хотя стеклокерамика обладает прочностью, это может привести к образованию мельчайших трещин.

Выбор посуды для стеклокерамической панели –  дело ответственное и необходимое. От того, какие используются кастрюли и сковородки, зависит срок эксплуатации техники. Правильная посуда помогает быстрее приготовить пищу, и при этом сэкономить расходы на электричество. Перед покупкой важно изучить не только инструкцию, но и желательно почитать отзывы на форумах.

14 лучших наборов индукционной посуды (обзоры и руководство по покупке на 2021 год)

Индукционная посуда - это элегантная и эффективная варочная панель, которую вам посчастливилось иметь дома. Индукционные плиты любят технически подкованные повара за их точность нагрева, безопасность и энергоэффективность. Электромагнитное поле плиты контролируется электрическими токами, которые проходят непосредственно в посуду. После выключения плиты поверхность горелки снова остывает. У индукционной плиты много преимуществ, но есть один недостаток: требуется специальная посуда.

Подойдет любая посуда с достаточным количеством атомов железа, способных создавать магнитное поле на индукционной плите. Это означает, что подойдут сковороды из чугуна и все кастрюли из нержавеющей стали, но не алюминиевые или керамические. Однако есть исключения из этого правила, благодаря таким терминам, как «тройной», «многоклеточный» и «жестко анодированный», которые добавляют ядра одного и пятнышки или другого, чтобы затруднить определение того, что будет работать с индукцией.

Мы отсортировали лучших наборов индукционной посуды и определили, какие из них совместимы с индукционной посудой.Это означает, что каждая деталь может равномерно проводить электромагнитную энергию и будет плотно прилегать к индукционной варочной панели. Все наши комплекты посуды безопасны для индукции.

Что такое индукционная посуда?

Прежде чем мы сможем понять принцип работы индукционной посуды , давайте сначала рассмотрим различные типы плит. Кондукция - это самый распространенный способ готовки на стандартных плитах. Это означает, что источник тепла подключается непосредственно к сковороде или кастрюле. Это касается газовых, электрических, открытых змеевиков или стеклянных плит.Источник тепла - это элемент, пламя или другая поверхность, на которую ставится сковорода или горшок.

С другой стороны, индукционные печи передают тепло посредством электромагнитной энергии. Спиральный элемент находится внутри плиты, как и электрические плиты. Катушка в индукционных плитах изготавливается из медной проволоки. Медный провод заряжается электрическим зарядом, когда он включен. Это создает электромагнитное поле.

Одно только это магнитное поле ничего не сделает. Это та же энергия, что и у радио, сотовых телефонов и видимого света.Электромагнитное поле воздействует на плиту только в том случае, если используется сковорода, пригодная для индукционного нагрева. Печка не греет. Электромагнитная энергия заставляет молекулы железа в кастрюле печи вибрировать. Это трение вызывает нагрев. Плита не нагревается; Электромагнитная энергия заставляет молекулы железа в кастрюле вибрировать, и это трение вызывает нагрев.

Кастрюли и сковороды, которых следует избегать на индукционных плитах

Индукционная готовка основана на магнитном металле. Лучшая индукционная посуда должна иметь достаточно железа, чтобы сделать ее магнитной. Пищу нагревают молекулы железа, которые вибрируют и создают между собой трение, а не электромагнитная катушка. Индукционные варочные панели не принимают многие материалы.

К индукционным варочным панелям не подходят кастрюли и сковороды из керамики или стекла. Кастрюли и сковороды из металла, например, кастрюли или сковороды с высоким содержанием железа, не подойдут. Примеры включают алюминий, медь и никель, а также некоторую нержавеющую сталь.

Чтобы обеспечить равномерное приготовление пищи и передачу энергии, вся индукционная посуда должна иметь плоское дно, независимо от материала. Вокс не сработает.

Ознакомьтесь с этими 14 лучшими наборами индукционной посуды. Обзоры

1. Профессиональный набор посуды с антипригарным покрытием T-fal, можно мыть в посудомоечной машине

  • Этот набор индукционной посуды с антипригарным покрытием доступен по доступной цене. Он также включает в себя вставку для пароварки, которую можно использовать для приготовления на пару овощей, рыбы и даже китайских булочек.Внутренняя поверхность с антипригарным покрытием оснащена технологией Thermo Spot , которая меняет цвет по мере нагрева кастрюль и готова к использованию.
  • Горшки можно использовать в духовке при температуре до 400 ° F, а крышки могут выдерживать температуру до 350 ° F. Все кастрюли можно мыть в посудомоечной машине, поэтому их легко мыть. Крышки изготовлены из закаленного стекла и имеют большие изолированные ручки.
  • В набор входят сковороды на 8 и 10,25 дюйма, кастрюля на 1 кварту с крышкой, кастрюли на 3 литра с крышками, кастрюлю на 5 литров, два нейлоновых инструмента и вставку для пароварки из нержавеющей стали.В наборе также есть небольшая сковорода «одно яйцо», несовместимая с индукцией.

2. Цельнометаллическая антипригарная посуда E785SC64 Ha1

  • Цельнолитая анодированная антипригарная посуда серии HA1 - отличный выбор, если вы ищете посуду с антипригарным покрытием. В наших тестах сковороды оказались безупречными. Каждый из них гладкий и черный, с блестящими металлическими ручками. Они достаточно длинные, чтобы обеспечить сбалансированную посуду, и имеют вогнутую форму All-Clad .
  • Хотя сковороды могут быть немного тяжелыми, их прочная конструкция из толстого твердого анодированного алюминия должна гарантировать, что они прослужат дольше. All-Clad покрывает сковороды тремя слоями антипригарного материала, не содержащего ПФОК. Это придает сковороде гладкую поверхность, позволяющую пище легко течь.
  • К производительности претензий не было. Крышка плотно прилегает к кастрюлям и удерживает пар внутри сковороды, создавая один из самых вкусных риса, который мы тестировали. Наша куриная кожа была хрустящей и хрустящей, что не подходит большинству сковородок с антипригарным покрытием.Этот набор был нашим лучшим выбором для набора best индукционной посуды .
  • Хотя твердоанодированный набор с антипригарным покрытием на первый взгляд может показаться дорогим, он включает в себя множество кастрюль и кастрюль, благодаря которым он стоит каждой копейки. Он включает в себя 8-дюймовые и 10-дюймовые сковороды, а также кастрюли на 2,5 и 3,75 литра и соте на 4 литра.

3. Набор посуды с антипригарным покрытием Anolon Nouvelle из твердого анодированного меди

  • Внутреннее покрытие с антипригарным покрытием DuPont autograph 2 было протестировано профессиональными поварами в ресторанах.Безопасно использовать с металлической посудой. Защитный инкапсулятор из нержавеющей стали, который может индуцировать, способен защитить полный слой меди, зажатый между двумя слоями алюминия.
  • Чтобы сохранить питательные вещества и аромат, элегантные крышки из нержавеющей стали надежно прикрепляются к кастрюлям. Запатентованная технология плоских заклепок позволяет прикрепить ручки из нержавеющей стали с полым сердечником к сковороде.
  • Заклепки не захватывают пищу, что упрощает очистку посуды. Духовку можно использовать при температуре 500 градусов по Фаренгейту.Можно мыть в посудомоечной машине.
    Крытые кастрюли на 11/2 и 3 кварты с ручкой помощника, соте на 3 кварты, соте на 3 кварты, покрытые кастрюли на 8 кварт, сковороды на 8 1/2 дюймов, крытые сковороды на 12 дюймов.

4. Набор посуды Legend из нержавеющей стали с 5 слоями и медным сердечником

  • Набор посуды Legend из нержавеющей стали включает в себя все, что вам нужно. Наружная оболочка сделана из магнитной стали и алюминиевого слоя для сохранения тепла и тепла, а также медного сердечника для лучшей проводимости.Наконец, сковороды и кастрюли покрывают слоем нержавеющей стали.
  • Этот набор имеет множество преимуществ за счет сочетания металлов. Такое сочетание металлов обеспечивает равномерное приготовление пищи и надлежащую электропроводность индукционных плит.
  • Набор индукционной посуды совместим со всеми типами плит, духовок (до 450 ° по Фаренгейту), а также с кострами и грилями. Каждая кастрюля и сковорода снабжены элегантными позолоченными ручками, а метрические и британские размеры указаны внутри.Эти кастрюли и сковороды выглядят большими, но их очень легко складывать и хранить.
  • Вы можете легко мыть посуду, но еда может прилипать к сковороде, если вы не используете достаточно масла. Этот набор посуды подходит для всех типов индукционных плит. В этот набор входит все необходимое как для формального, так и для неформального приготовления пищи.
  • В этих кастрюлях и сковородках есть все необходимое для приготовления пищи, поэтому они могут приготовить любую пищу. Они также выглядят фантастически. Обзоры Amazon - тому подтверждение.Стремление к качеству проявляется в дизайне.

5. Scanpan 65100000 CTX Набор Deluxe из 10 предметов

  • Этот набор индукционной посуды можно использовать для приготовления изысканных блюд. Этот набор посуды отлично подойдет тем, кто хочет готовить отличные блюда для гурманов. Это способствует равномерному нагреву, что позволяет достичь наилучшего качества. Они качественные и отлично готовят. Этот набор идеален для людей, которые любят готовить отличные блюда для всей семьи.
  • Распределение тепла профессионального уровня с 5-слойной конструкцией премиум-класса Идеально подходит для всех типов варочных поверхностей, даже для индукционных. Посуда с антипригарным покрытием для подрумянивания, тушения и приваривания. Кухонную посуду с антипригарным покрытием можно мыть в посудомоечной машине и использовать металлическую посуду.

6. Набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro из 12 предметов

  • Этот обзор относится только к Cuisinart Multiclad Pro из нержавеющей стали, набор посуды из 12 предметов .Однако его также можно применить к набору Multiclad Pro из нержавеющей стали, состоящему из 7 предметов. Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro Наборы посуды из нержавеющей стали из 7 и 12 предметов включают прочные высококачественные сковороды, которые подходят для использования на всех типах варочных панелей, включая газовые, электрические, газовые, электрические и стеклянные. Эти сковороды можно запекать при температуре 500 градусов по Фаренгейту.
  • В наборе индукционной посуды Cuisinart есть кастрюли и сковороды, которые не изолированы вставкой пароварки. Они состоят из двух слоев нержавеющей стали с алюминиевым слоем между ними.Магнитная нержавеющая сталь используется для обеспечения совместимости дна кастрюль и сковород со всеми индукционными варочными панелями.
  • Три слоя нержавеющей стали вдоль основания и боковин обеспечивают равномерное распределение тепла. Внешний вид выполнен из полированной нержавеющей стали, а внутри - из полированной нержавеющей стали. Все емкости для приготовления пищи имеют конические края, что исключает подтекание жидкости во время заливки.
  • Ручки изготовлены из нержавеющей стали и имеют эргономичный дизайн. Их легко поднимать, наливать и перемещать, потому что они расположены под углом.Они прикреплены к заклепкам из нержавеющей стали и сохраняют прохладу во время приготовления. Рекомендуется использовать посуду в духовке, но при этом следует соблюдать меры предосторожности.

7. Набор посуды из нержавеющей стали Farberware Millennium с антипригарным покрытием

  • Коллекция Millennium от Farberware - отличный набор, если вы хотите научиться готовить на индукционной плите. Это отличное соотношение цены и качества, предлагающее отличное сочетание доступности и долговечности.
  • Эти крышки изготовлены из нержавеющей стали и имеют полностью закрытое алюминиевое основание. Они могут быть тяжелыми, но обеспечивают быстрое приготовление. Стеклянные крышки плотно прилегают к краю, чтобы вы могли следить за процессом приготовления, не теряя тепла и не поднимая его.
  • Вы можете приготовить практически любое блюдо в духовке при температуре до 500 ° F. Весь набор можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку. Для дополнительной прочности каждая кастрюля и сковорода снабжены ручкой из нержавеющей стали с двойными заклепками.
  • Farberware предлагает ограниченную пожизненную гарантию, которая распространяется на предметы, поврежденные в результате повседневного использования в домашних условиях. Это отличный стартовый набор для начинающих поваров, но есть и другие варианты для кухонь.

8. BulbHead Red Copper 10 PC Керамический набор посуды с антипригарным покрытием, пропитанный медью

  • Набор индукционной индукционной посуды BulbHead 10824 Red Copper с антипригарным покрытием привнесет красок на вашу кухню. Это износостойкая керамическая посуда с пропиткой из меди с антипригарной поверхностью, устойчивой к царапинам.Этот набор из 10 предметов включает 8-дюймовую сковороду, 10-дюймовую сковороду с крышкой, кастрюлю на 1,5 литра с крышкой, кастрюлю на 2,5 литра, кастрюлю на 6 литров с крышкой кастрюли и вставку. для алюминиевого отпаривателя.
  • Неважно, новичок вы или опытный шеф-повар, готовить теперь легко. Сковороды и кастрюли из красной меди можно использовать на плите или в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту.
  • Набор 10824 Red Copper от BulbHead позволит вам готовить быстрее и создавать меньше беспорядка.Крышки кастрюль не пригодны для использования в духовке. Однако ручки посуды могут нагреваться, поэтому будьте осторожны. Благодаря антипригарному покрытию нет необходимости царапать или чистить набор. Вы можете мыть его вручную с использованием мягкого моющего средства и теплой мыльной воды.
  • Эти сковороды идеально подходят для тех, кто пытается уменьшить или исключить жиры из своего рациона. В их составе очень мало масла, сливочного масла и жира, поэтому вы можете приготовить более здоровую пищу в домашних условиях.

9. Повар Стандартный набор посуды из 12 предметов из многослойной плакированной посуды из нержавеющей стали

  • Набор индукционной посуды имеет многослойную конструкцию с использованием двух слоев нержавеющей стали между алюминиевым сердечником у основания и стены.Полированная нержавеющая сталь 18/10, используемая для изготовления поверхностей и крышек, очень прочна и проста в уходе. Алюминиевый сердечник предотвращает появление горячих точек и равномерное распределение тепла.
  • Поверхности для готовки и крышки из полированной нержавеющей стали 18/10 отличаются долговечностью и простотой очистки. V-образная V-образная форма ребристых ручек обеспечивает прохладу и удобство. Твердые крышки сохраняют влагу и аромат.
  • Прочные крышки из нержавеющей стали герметично закрываются от влаги и температуры для сохранения вкуса.V-образные ручки с богатой ручкой удобны в использовании. Есть много предметов на выбор для разных целей. Совместимость с индукцией. Работает на электричестве, газе, керамике и галогене. Можно мыть в духовке при температуре до 500 ° F в посудомоечной машине.

10. Набор посуды All-Clad Brushed D5 из нержавеющей стали

  • All-Clad - лидер в производстве посуды, и нет необходимости вводить ее в продажу. Набор посуды из матовой нержавеющей стали может похвастаться многими схожими характеристиками, но намного превосходит остальные.
  • Первый - это пятислойная конструкция из нержавеющей стали и дно, склеенное алюминием, что делает их очень прочными и долговечными. Вы можете использовать их всеми способами, которые они предлагают: вы можете жарить, жарить, обжаривать и варить.
  • Сердечник из нержавеющей стали каждой посуды обеспечивает быстрое распределение тепла и экономию энергии. Их можно мыть в посудомоечной машине, но простое чистящее средство для нержавеющей стали, такое как Bar Keepers Friend , по-прежнему отлично справится с работой вручную.

11.Набор посуды из 3-слойной посуды из нержавеющей стали Viking Contemporary

  • В набор входят шесть предметов основной посуды, а также четыре крышки. Этих кусочков достаточно, чтобы приготовить большую кастрюлю супа для семьи. Кастрюля изготовлена ​​из нержавеющей стали с алюминиевым сердечником и внутри.
  • Уникальная форма также выделяет ее среди другой основной посуды. Горшки можно использовать на плите, духовке или жаровне при температуре 600 градусов. Крышки из вентилируемого и закаленного стекла можно использовать при температуре до 450 градусов.После приготовления их можно мыть в посудомоечной машине.
  • Этот набор из 10 предметов состоит из сковороды 8 дюймов и 10 дюймов, кастрюли с крышками на 2,4 литра или 3,4 литра, сотейника с крышками на 3,6 литра и голландской духовки с крышка для голландской духовки.

12. GreenPan Valencia Pro Hard Anodized Induction Safe Healthy Ceramic Antistick Cookware Set

  • Керамическое антипригарное покрытие Thermolon Minerals Pro от GreenPan украшено алмазами.Он также не содержит PFAS, PFO, PFOA и свинец. Это означает, что он не выделяет токсичных паров даже при случайном нагревании.
  • Оригинальное антипригарное покрытие на основе алмаза безопасно для металлической посуды. Он отличается невероятной прочностью, сбалансированным нагревом и легкой очисткой.
  • Valencia Pro Magneto Induction Bases обеспечивают невероятное поджаривание и подрумянивание любой плиты, в том числе индукционной. Кроме того, алюминиевые корпуса из анодированного алюминия чрезвычайно прочны и устойчивы к царапинам.

13. Набор посуды из нержавеющей стали Fissler original profi-collection

  • Этот набор кастрюль и сковородок изготовлен из магнитной нержавеющей стали, что делает его прочным, долговечным, легким в уходе и дружественным к индукции. . Специально изготовленная нержавеющая сталь позволяет готовить равномерно.
  • На каждой кастрюле и сковороде есть метки измерения внутри. Их можно мыть в посудомоечной машине или духовке при температуре 450 ° по Фаренгейту. Их можно использовать с любой плитой. Возможно, вам потребуется скорректировать размеры салона, которые составляют всего метрические литры.
  • Этот набор посуды идеален для тех, кто ищет индукционную посуду среднего размера . Этот набор для всех, кто любит готовить и не боится использовать метрическую систему.
  • Набор индукционной посуды Fissler из 5 предметов - лучший. В набор входит полный набор кастрюль и кастрюль с крышками, подходящие ручки из нержавеющей стали, которые сохраняют прохладу, и метки измерения внутри каждой кастрюли и кастрюли.

14. Набор фирменной посуды из эмалированного чугуна Le Creuset

  • Этот чугунный набор Le Creuset - достойное вложение.Чугун может служить почти вечно, если за ним хорошо ухаживать. В моей семье есть чугунная сковорода Griswold, которая использовалась на нашей кухне почти 100 лет. Он передавался из поколения в поколение.
  • Le Creuset дороже, чем у других конкурентов, но они предлагают лучшее в своем классе качество, а также широкий выбор цветов для своих эмалированных покрытий. Эмалевое покрытие не только красивое, но и устойчивое к сколам и не трескается.
  • Чугунные сковороды известны своей способностью удерживать тепло, медленно остывать и быстро нагреваться.Этот набор может оставаться горячим до 15 минут даже после снятия нагревательного элемента.
  • Ограниченная пожизненная гарантия Le Creuset предназначена для регулярного использования потребителями, но не распространяется на повреждения в результате перегрева или небрежного обращения. Хотя этот набор меньше других, он все же качественный. Le Creuset станет кадиллаком кухонной посуды.

Индукционная посуда: как узнать, что работает

Руководство по покупке лучшего набора индукционной посуды

Мы использовали множество критериев, чтобы сузить наш выбор из лучших наборов индукционной посуды , как мы уже упоминали в руководстве.Это важные соображения при покупке индукционной посуды . Эти факторы помогут вам принять осознанное решение и обеспечить получение наилучшего оборудования.

шт. В наборе

Важно учитывать стоимость этой покупки для вашей кухни. Есть много моделей с разным количеством деталей. Это важный аспект, который следует учитывать, если вы хотите получить наилучшее соотношение цены и качества. Однако в лучших моделях не всегда бывает больше всего.Примите во внимание потребности вашей кухни, что у вас есть, а что нет, а затем примите обоснованное решение о том, какую модель вы выберете для покупки.

Материал

Это важный момент, когда дело касается индукционной посуды. Индукционное приготовление отличается от других способов приготовления, например. Индукционные плиты ограничены определенными типами посуды. Этим двум требованиям должен соответствовать материал, используемый в посуде:

  • Покрытие или материал не должны реагировать на готовящуюся пищу.
  • Он должен быть изготовлен из ферромагнитного материала или состоять из него. Прежде чем мы сможем рассмотреть другие аспекты, необходимо выполнить эти критерии. Индукционные плиты создают магнитное поле, которое нагревает только ферромагнитные материалы.

Для обеспечения равномерного распределения тепла вокруг кастрюли или сковороды некоторые из лучших наборов индукционной посуды имеют такое покрытие. Учитывайте материалы, из которых изготовлена ​​вся остальная посуда, кроме сковородок и кастрюль. Ручка изготовлена ​​из термостойкого материала? Крышки сделаны из того же материала или из стекла? Это позволяет вам видеть, как вы готовите.

Подходит для посудомоечной машины и духовки

Содержать кухню в чистоте может быть проблемой, но посудомоечная машина - отличный помощник. К сожалению, не все блюда можно мыть в посудомоечной машине. Это ситуация, когда вам нужно учитывать количество предметов, которые используются при приготовлении еды. Было бы разумно выбрать наборы, которые можно мыть в посудомоечной машине, чтобы упростить уборку.

Если вы ищете что-то, что можно использовать как на индукционных, так и на газовых плитах, стоит приобретать наборы, подходящие для использования в духовке.Хотя большую часть индукционной посуды можно использовать как на газовых, так и на электрических плитах, можно найти такую, которая будет безопасна для использования с духовыми шкафами.

Индукционная варочная панель

Это то, о чем вам следует знать. Многие потребители сообщают, что они купили неправильную индукционную посуду, потому что не помнили об этом, делая покупки. Примите во внимание размеры вашей индукционной варочной панели. Затем примите во внимание размеры дна кастрюль и кастрюль, входящих в набор посуды, и проверьте, могут ли они удобно поместиться.Вы можете ожидать, что у вас возникнут проблемы, когда вы будете готовить, если они вам не подходят.

Цена

Это важный аспект, о котором следует помнить при покупке любого типа продукта. Наборы индукционной посуды могут быть очень дорогими, поэтому убедитесь, что у вас есть все необходимые функции.

Важно помнить, что не все наборы с высокими ценами равны по качеству или цене. На ценообразование индукционной посуды влияет множество факторов. Однако все сводится к вашей способности определять цену.

Наиболее часто задаваемые вопросы

1. Сколько предметов в наборе индукционной посуды?

Наборы индукционной посуды различаются по количеству предметов, которые входят в комплект. В наборе индукционной посуды нет определенного количества предметов. Наборы индукционной посуды должны включать в себя столько предметов, сколько вы можете использовать и которые подходят для ваших нужд.

2. Какую посуду нельзя использовать на индукционной плите?

Избегайте посуды с грубым или текстурированным дном, как и любой другой стеклянной посуды.Это может привести к повреждению поверхности варочной панели. Голая чугунная сковорода может работать на индукционной плите, но не рекомендуется из-за ее ферромагнитных свойств. Эмалированная сковорода предотвратит появление царапин.

3. Как определить, совместима ли моя сковорода с индукционной варочной панелью?

Использование магнита (например, магнита на холодильник) для проверки совместимости посуды с индукционной варочной панелью - лучший способ проверить ее. Индукционная варочная панель будет работать, только если магнит будет прилипать к основанию.

Индукционная посуда часто имеет символ индукции или слова «подходит для индукции» на дне. Это полезно, если вы покупаете в обычном магазине или на распродаже. Если вы заказываете через Интернет, лучше всего проверить, совместима ли сковорода или кастрюля с индукционным нагревом.

Если у вас нет магнитной варочной панели, но есть индукционная плита, нагрейте немного воды в кастрюле или кастрюле и затем поместите ее на индукционную плиту. Когда вода нагреется, она готова к индукции.

Заключение

Набор best индукционной посуды имеет свои достоинства и недостатки.Это эффективно, безопасно, точно, быстро и просто здорово. Однако есть и недостатки. Это происходит за счет специальной посуды. Даже если у вас есть сковороды и кастрюли, которые уже подходят для индукционных плит, эти наборы будут лучшими.

Эти важные обзоры наборов индукционной посуды были тщательно составлены и переданы нам, потому что мы знаем, что важно, чтобы вы знали о них. Мы считаем, что качество товара должно быть не ниже его цены.

Лучшая посуда с антипригарным покрытием для индукционных варочных панелей

Индукционные варочные панели имеют много преимуществ. Но поскольку индукция - более новая и технологически продвинутая система приготовления пищи, поиск подходящей посуды может быть немного сложным и трудным.

В отличие от газовых или электрических, индукционные плиты работают только в том случае, если посуда имеет магнитное основание.

Поскольку сковороды с антипригарным покрытием обычно изготавливаются на немагнитной алюминиевой основе, большинство из них несовместимо с индукционными варочными панелями.

Если вы покупаете посуду для индукционной плиты с антипригарным покрытием, но не знаете, куда обратиться, продолжайте читать.

В этом обзоре я расскажу о шести лучших коллекциях посуды для индукционных варочных панелей. Вы узнаете, что делает каждый вариант особенным и что лучше всего подходит для вашей кухни.

Давайте поработаем!


Используйте ссылки ниже для навигации:


Как работают индукционные варочные панели

Прежде чем перейти к списку лучшей посуды с антипригарным покрытием, совместимой с индукционным нагревом, важно понять, как работают индукционные варочные панели и почему необходим особый тип посуды.

Индукционные варочные панели используют электромагнитные поля, а не прямой нагрев. Эти поля не нагревают поверхность вашей варочной панели.

Вместо этого, когда вы кладете магнитную посуду на варочную панель, электромагнитное поле индуцирует небольшие электромагнитные токи в металле сковороды. Эта энергия преобразуется в тепло, которое готовит пищу.

Индукционные варочные панели имеют много преимуществ. Во-первых, они нагревают кастрюли и сковороды быстрее, чем другие варочные панели. Хотя индукционные варочные панели нагреваются быстрее, их использование безопаснее.Поверхность никогда не бывает слишком горячей. Как только вы снимете сковороду, нагрев прекращается.

Кроме того, индукционные варочные панели легче чистить, поскольку кухонный стол имеет гладкую плоскую поверхность.

Наконец, эти варочные панели предлагают больше настроек нагрева, чем другие модели. Индукционные варочные панели обеспечивают превосходную производительность от низких до высоких температур.

Единственный недостаток - необходимо подобрать подходящую посуду. Электромагнитные поля могут передавать тепло только в том случае, если посуда имеет магнитное основание.

К сожалению, большая часть посуды с антипригарным покрытием изготавливается на алюминиевой основе, из немагнитного материала, что затрудняет поиск вариантов, совместимых с индукционным нагревом.

Даже Calphalon, ведущий бренд посуды с антипригарным покрытием, не имеет коллекции, совместимой с индукционным нагревом.

Прежде чем вы начнете покупать новую посуду, вы можете быстро проверить, совместима ли имеющаяся у вас посуда.

Просто возьмите магнит из холодильника и воткните его на дно кастрюли или сковороды.Если это так, ваша посуда совместима с индукционным нагревом. Но если он упадет или соскользнет, ​​это не так.

Не беспокойтесь о поиске лучшей посуды с антипригарным покрытием для индукционной варочной панели. Я составил список лучших вариантов на рынке.

Лучший результат: сделано из антипригарного материала Сковороды с антипригарным покрытием

Made In - один из лучших вариантов индукционных варочных панелей благодаря своей уникальной конструкции.

В отличие от большинства сковородок с антипригарным покрытием, которые имеют алюминиевую основу и антипригарное покрытие, сковороды Made in с антипригарным покрытием имеют 5-слойную (пять склеенных слоев) конструкцию.

5-слойная основа из нержавеющей стали с антипригарным покрытием

Это те же прочные и теплопроводные материалы, которые они используют для изготовления посуды из нержавеющей стали премиум-класса, но с высококачественным антипригарным покрытием, дважды нанесенным на поверхность для приготовления пищи.

Эти сковороды продаются исключительно на MadeInCookware.com, что позволяет Made In предлагать высококачественные сковороды с антипригарным покрытием, совместимые с индукционным нагревом, по очень разумной цене.

Made In - один из новейших брендов в индустрии кухонной посуды, но он уже получил высокую оценку таких изданий, как Consumer Reports и Good Housekeeping (и Prudent Reviews - см. Мой обзор), и используется в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, включая Alinea в Чикаго. и Ле Бернардин в Нью-Йорке.

Что мне нравится в сковороде с антипригарным покрытием

Вот несколько деталей, которые выделяют посуду Made In.

Цена: Для такой высококачественной посуды сковороды Made In с антипригарным покрытием доступны по разумной цене. Made In - это начинающая компания, основанная в 2016 году, и они продают исключительно на своем веб-сайте, исключая посредников и избегая розничных наценок.

Долговечное антипригарное покрытие: Эти сковороды имеют антипригарную поверхность Made Slick ™ без ПФОК, которую наносят несколько раз для обеспечения оптимального скольжения.Доказано, что они служат в 10 раз дольше, чем антипригарные покрытия других ведущих брендов, и в 30 раз дольше, чем керамические покрытия.

5-слойная конструкция: 5-слойная полностью облицованная 5-слойная конструкция Made In - редкость в мире посуды с антипригарным покрытием. Вместо того, чтобы прикреплять стальную пластину ко дну алюминиевой сковороды, чтобы сделать ее совместимой с индукционными варочными панелями, сковороды Made In имеют нержавеющую сталь, трехслойный алюминиевый сердечник и стальную поверхность для приготовления пищи, покрытую антипригарным материалом. Другими словами, вы получаете качество готовки на сковороде из нержавеющей стали премиум-класса и удобство антипригарного покрытия.

Сохранение тепла: Мой тест показал, что сковороде Made In требуется 15 минут, чтобы остыть, что идеально подходит для остаточного приготовления пищи после того, как вы выключили огонь. Он также сохраняет тепло, пока вы готовите стол или гарниры.

Где купить: Сковороды Made In с антипригарным покрытием доступны исключительно на MadeInCookware.com, где вы можете приобрести сковороду 12, 10 или 8 дюймов. Если вас тоже интересует посуда из нержавеющей стали, вы можете приобрести набор Made In Sous Chef из 11 предметов, в который входит 10-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием, или набор из 15 предметов Executive Chef, в который входят 8 и 10-дюймовые сковороды. сковороды с антипригарным покрытием.

Примечание редактора: Abbio, еще один начинающий бренд посуды, предлагает индукционные сковороды с антипригарным покрытием, которые очень похожи на посуду Made In. Основное отличие состоит в том, что антипригарное покрытие Abbio наносится четыре раза и имеет текстурированную поверхность для дополнительной прочности и устойчивости к царапинам. Вы можете ознакомиться с моим подробным обзором посуды Abbio или посетить AbbioKitchen.com, чтобы узнать больше.

Наиболее округлые: Цельнолитые HA1

Коллекция All-Clad HA1 - одно из немногих продуктов с антипригарным покрытием от престижного бренда кухонной посуды.

Как и посуда из нержавеющей стали премиум-класса All-Clad, эта коллекция с антипригарным покрытием отличается высокой производительностью, долговечностью, а также функциональным и стильным дизайном.

Уникальная особенность посуды

All-Clad HA1 - это склеенное основание из нержавеющей стали, которое делает ее совместимой с индукционными варочными панелями и обеспечивает прочное, устойчивое к деформации основание.

Если вы ищете самую подходящую посуду с антипригарным покрытием для индукционных варочных панелей, All-Clad HA1 отметит все флажки.

Что мне нравится в All-Clad HA1

Ниже приведены основные причины, по которым вам стоит покупать из этой коллекции.

Долговечность: Одна из вещей, которые мне больше всего нравятся в посуде All-Clad HA1, - это ее долговечность. Он изготовлен из твердо анодированного алюминия , который намного прочнее и долговечнее, чем стандартный алюминий. Это один из самых прочных материалов для кухонной посуды, который трудно поцарапать и поцарапать, но его легко чистить. Он также имеет стальную пластину, прикрепленную к дну каждой кастрюли и сковороды.Сталь делает эту посуду совместимой с индукционными варочными панелями, но также добавляет прочности и устойчивости и предотвращает коробление.

High Performance: All-Clad наиболее известен своей высококачественной посудой из нержавеющей стали. Но, несмотря на то, что коллекция HA1 не относится к категории нержавеющей стали, она оправдывает репутацию All-Clad. Основание из твердого анодированного алюминия быстро, равномерно и хорошо сохраняет тепло. Боковые стенки крутые, что помогает удерживать пищу и предотвращает разбрызгивание, а длинные стальные ручки остаются прохладными во время приготовления.

Антипригарное покрытие без ПФОК: Эта коллекция покрыта тремя слоями антипригарного материала, не содержащего ПФОК. Каждый слой увеличивает долговечность посуды и ее устойчивость к царапинам. Как и следовало ожидать от высококачественной антипригарной коллекции, поверхность для готовки легко высвобождает пищу, что позволяет быстро очистить ее.

Можно мыть в посудомоечной машине: В отличие от многих коллекций посуды с антипригарным покрытием, All-Clad HA1 можно мыть в посудомоечной машине. Рекомендуется аккуратно мыть руки, но в более загруженные вечера можно безопасно мыть посуду в посудомоечной машине.

Удобно: Эта посуда - вспомогательный инструмент для ваших кулинарных приключений. Он совместим с любой варочной панелью, а также с духовками и бройлерами, что упрощает любой рецепт. Его можно использовать в духовке при температуре до 500 ° F, а посуду можно хранить в холодильнике или морозильной камере.

Где купить: Вы можете купить коллекцию All-Clad HA1 на Amazon или SurLaTable.com.

Самый прочный: Anolon Accolade

Anolon - один из самых известных производителей посуды с антипригарным покрытием в мире.Это первая в истории марка, которая нанесла антипригарное покрытие на поверхность жестко анодированных алюминиевых кастрюль.

Если вы ищете посуду с антипригарным покрытием, универсальность и долговечность чугунной посуды, но при этом простоту использования посуды с антипригарным покрытием, коллекция Anolon Accolade - это то, что вам нужно.

Эта коллекция имеет твердоанодированный алюминиевый сердечник для быстрого и равномерного нагрева и индукционную пластину из нержавеющей стали с тройным покрытием для совместимости и долговечности.

Он имеет три слоя антипригарного покрытия Infinity Slide ™ как на поверхности для приготовления пищи, так и на внешней стороне, поэтому очистка всей посуды не требует усилий.

Что мне нравится в Anolon Accolade

Anolon Accolade обладает рядом преимуществ.

Долговечность: Прежде всего, посуда Anolon Accolade отличается сверхпрочностью. Он изготовлен по технологии Precision Forge ™, которая включает в себя твердо анодированный алюминиевый сердечник, прочное основание из нержавеющей стали, кованое до дна, тонкие стенки и прочные катаные обода, предотвращающие деформацию и износ.Все эти элементы делают его более прочным и долговечным. Кроме того, они обеспечивают удобство и простоту приготовления пищи с потрясающими результатами.

Антипригарное покрытие Infinity Slide: Антипригарное покрытие Infinity Slide премиум-класса от Anolon находится не только на внутренней стороне, но и на внешней стороне. Гладкая поверхность превращает приготовление пищи в удовольствие, особенно для продуктов, которые имеют тенденцию к прилипанию, например, яйца или рыба. А когда вы будете готовы переложить с кастрюли на тарелку, еда скользит прямо по антипригарным сторонам.

Лучше, чем чугун: Анолон Accolade часто сравнивают с чугуном. Они взяли лучшие черты чугуна, такие как толстое и прочное основание, которое ровно сидит на индукционной варочной панели, и объединили его с антипригарным покрытием и распределением тепла в четыре раза быстрее.

Цена: Коллекция Anolon Accolade не из дешевых, но, несмотря на все ее преимущества и универсальность, это разумная цена. Например, сковорода стоит меньше половины цены опции All-Clad HA1.Так что, если вы ищете преимущества чугуна по разумной цене, вам понравится эта коллекция.

Где купить: Лучшее место, где можно купить посуду Anolon Accolade, - это Amazon и Anolon.com.

Чтобы узнать больше о посуде Anolon, ознакомьтесь с этим подробным обзором.

Лучшее наращивание и экономия места: Anolon SmartStack

Коллекция Anolon SmartStack - это антипригарный индукционный вариант, который отличается удобной штабелируемой конструкцией.

Когда вы покупаете несколько кастрюль из этой коллекции, они легко складываются вместе, чтобы сэкономить место в шкафу.

Итак, если у вас небольшая кухня, ограниченное пространство для хранения вещей или вы просто хотите убрать беспорядок в шкафу, Anolon SmartStack - это посуда с антипригарным покрытием, совместимая с индукционным нагревом.

Что мне нравится в Anolon SmartStack

Вот почему Anolon SmartStack попал в список.

Требуется минимум места для хранения: Эта полноразмерная посуда с возможностью умной штабелирования является компактным решением для хранения.Вы можете легко упаковать эти кастрюли и сковороды вместе, сэкономив до 62% больше места в шкафу. Секрет кроется в запатентованных блокирующихся ручках, которые удерживают каждую кастрюлю над другой, что позволяет складывать их друг на друга, не царапая поверхность для готовки.

Антипригарное покрытие премиум-класса: Компания Anolon протестировала свое антипригарное покрытие Infinity Slide ™ и обнаружила, что коньки для еды вокруг сковороды в 16 раз длиннее, чем традиционные антипригарные. Усиленное сапфиром антипригарное покрытие этой коллекции - лучший выбор для легкого приготовления и быстрой очистки.Примечание: Anolon использует это невероятно прочное покрытие на всей своей посуде с антипригарным покрытием.

Durable: Эта коллекция изготовлена ​​из анодированного алюминия, который вдвое прочнее нержавеющей стали. Кроме того, алюминий отлично проводит тепло, поэтому такая посуда нагревается быстро, равномерно и сохраняет его в течение длительного времени.

Можно мыть в посудомоечной машине: Благодаря усиленному сапфиром антипригарному покрытию эту коллекцию можно мыть в посудомоечной машине. Хотя всегда предпочтительнее мыть посуду с антипригарным покрытием вручную, полезно знать, что вы можете мыть ее в посудомоечной машине, когда вы заняты.

Умные детали: Коллекция SmartStack отличается вниманием к деталям. Ручки силиконовые, поэтому они прохладны и удобны. Заклепки не выступают. Вместо этого они остаются плоскими у края сковороды, поэтому они не собирают мусор, как на большинстве сковородок.

Где купить: Посуда Anolon SmartStack доступна на Amazon и Anolon.com.

Самый доступный: T-fal Professional

Чтобы найти самую доступную посуду с антипригарным покрытием для индукционных плит, обратите внимание на коллекцию T-fal Professional.

T-fal - ведущий производитель посуды с антипригарным покрытием, и это одна из самых популярных его коллекций.

T-fal Professional Кухонная посуда изготовлена ​​с алюминиевым сердечником для быстрого и равномерного нагрева, стальным индукционным основанием и внутренней поверхностью с антипригарным покрытием, усиленной титаном.

Он оснащен удобными функциями, в том числе фирменной технологией Thermo-Spot компании T-fal, которая сообщает вам, когда сковорода нагрета и готова, а также силиконовыми ручками, которые остаются прохладными.

Итак, если вы ищете качественную посуду с антипригарным покрытием, которая работает с индукцией, но при этом не экономит, выбирайте T-fal Professional.

Что мне нравится в T-fal Professional

Армированное титаном антипригарное покрытие: Антипригарное покрытие, армированное титаном, чрезвычайно прочное. Она не токсична и устойчива к царапинам, что позволяет сохранять посуду в первозданном состоянии даже после многих лет использования.

Технология Thermo-Spot : Эта инновационная и эксклюзивная технология помогает избавиться от догадок при приготовлении пищи. Просто следите за тем, чтобы индикатор загорелся красным цветом, сообщая, когда сковорода предварительно нагрета и готова.Горячая сковорода помогает сохранить вкус и равномерно приготовить пищу.

Цена: Коллекция T-fal Professional - лучший выбор, если вы ищете ценность. Набор из семи предметов стоит всего пятую часть набора из 10 предметов All-Clad HA1 (текущую цену можно узнать на Amazon).

Ручки Stay-Cool: Большие удобные ручки обернуты силиконом, поэтому они остаются прохладными при приготовлении пищи при высоких температурах. Кроме того, они безопасны в духовке при температуре до 400 ° F, так что вы можете без проблем поджарить на плите и закончить в духовке.

Быстрый и вечерний нагрев: Алюминиевый сердечник нагревается быстро и равномерно, обеспечивая неизменно стабильные результаты. Эта посуда так хорошо держит тепло; сковорода остается горячей без холодных пятен.

Можно мыть в посудомоечной машине: Очистка никогда не была такой простой. Эту коллекцию легко мыть вручную благодаря антипригарному покрытию, но вы можете мыть ее в посудомоечной машине, когда у вас мало времени.

Где купить: Профессиональная кухонная посуда T-fal доступна в таких магазинах, как Macy’s и Target, но лучше всего ее покупать на Amazon.

Лучшее керамическое антипригарное покрытие: GreenPan Valencia Pro

Если вы ищете лучшую индукционную посуду с керамической варочной поверхностью, GreenPan Valencia Pro - это то, что вам нужно.

Его керамическое антипригарное покрытие не содержит PFAS, PFOA, свинца и кадмия. Так что, если вы случайно перегреете кастрюли и сковороды, от них не будут выделяться токсичные пары.

Корпус изготовлен из анодированного алюминия с уникальным основанием Magneto ™. Эта запатентованная технология делает посуду подходящей для всех варочных панелей.Кроме того, он полностью прилегает к варочной поверхности, предотвращая деформацию сковороды и равномерно распределяя тепло.

Что мне нравится в GreenPan Valencia Pro

GreenPan Valencia Pro - одна из лучших коллекций посуды с антипригарным покрытием для индукционных варочных панелей по многим причинам.

Здорово и безопасно: GreenPan уделяет первоочередное внимание здоровью и безопасности. Это основа невероятно прочной репутации бренда. Керамическая антипригарная поверхность не содержит PFAS, PFOA, свинца и кадмия, поэтому вам не нужно беспокоиться о попадании небезопасных веществ в пищу.Если вы перегреете эту сковороду, вы не испытаете токсичных паров, что делает ее отличным вариантом для семьи.

Превосходная производительность: Плоское основание Magneto обеспечивает максимальный контакт с варочной панелью. Он термически усилен железом и медью - двумя материалами с высокой проводимостью, которые редко встречаются в посуде с антипригарным покрытием. Поскольку медь обладает такой высокой теплопроводностью, дно равномерно распределяет тепло по всей посуде. Кроме того, он быстро передает тепло и хорошо его удерживает.Итог - эта посуда работает.

Durable: В продуктах GreenPan используется керамическое покрытие Thermolon Minerals с алмазным напылением, рассчитанное на постоянное использование при высоких температурах. Эта коллекция предотвращает деформацию, пузыри и царапины, даже если вы используете ее каждый день. Он также подходит для различных кулинарных техник, таких как подрумянивание, обжаривание, тушение и тушение без истирания покрытия. Вы можете быть уверены, что эта коллекция прослужит долго.

Сейф в духовке: Коллекция GreenPan Valencia Pro безопасна для духовки и жаркого при температуре до 600 ° F.Даже ручки из полированной нержавеющей стали, предназначенные для охлаждения на плитах, могут подвергаться воздействию этих температур. Обратите внимание, что стеклянные крышки выдерживают только температуру до 450 ° F.

Легко чистится: Качественное керамическое антипригарное покрытие облегчает очистку. Но если вы спешите, вы можете положить их в посудомоечную машину.

Где купить: Коллекция GreenPan Valencia Pro доступна на веб-сайте GreenPan и на Amazon.

Итог: Какая посуда с антипригарным покрытием для индукционных варочных панелей самая лучшая?

Выбор лучшей посуды с антипригарным покрытием для индукционных варочных панелей зависит от ваших кулинарных потребностей и бюджета.

Все шесть вариантов хороши, но вам решать, какая коллекция принесет вам наибольшую пользу.

Если вы ищете самое прочное антипригарное покрытие, которое, как было доказано, служит в 10 раз дольше, чем поверхности других производителей, и в 30 раз дольше, чем керамическая посуда, то сковороды с антипригарным покрытием Made In для вас.

Эти сверхпрочные сковороды, которые доступны только на MadeInCookware.com, имеют 5-слойную конструкцию, стальную поверхность, совместимую с индукционным нагревом, и трехслойный алюминиевый сердечник.

Если вы ищете фирменный вариант, гарантирующий высокую производительность, удобство и долговечность, лучше всего подойдет All-Clad HA1 (доступный на Amazon и SurLaTable).

В качестве альтернативы, если вы ищете уникальный, но практичный дизайн, обратите внимание на Anolon Accolade (доступно на Amazon и Anolon.com). Он обладает преимуществами чугуна - долговечностью и универсальностью - но с бесконечным антипригарным покрытием.

Если хранение - ваш главный приоритет, сэкономьте до 62% места в шкафу с коллекцией Anolon SmartStack (доступной на Amazon и Anolon.com). Это прочная посуда с такими продуманными деталями, как плоские заклепки и силиконовые ручки.

Хотите практичный и доступный вариант? Индикатор Thermo-Spot на коллекции T-Fal Professional позволяет узнать, когда пора начинать готовить. Если у вас ограниченный бюджет, но вы все же хотите получить прочное антипригарное покрытие, я рекомендую эту коллекцию (доступна на Amazon).

Лучшим вариантом экологически чистой посуды является коллекция GreenPan Valencia Pro (доступна на сайте GreenPan.нас и Amazon). Он изготовлен из органических материалов, таких как песок для керамической отделки, и имеет плоское, усиленное медью основание, которое устойчиво сидит на индукционной плите и быстро и равномерно распределяет тепло.

Если вы нашли этот обзор полезным, вы также должны проверить:

отзывов о лучшей индукционной посуде 2021 года -

Как упоминалось ранее в руководстве, сужение нашего выбора из лучших наборов индукционной посуды связано с применением ряда критериев.Эти факторы необходимо учитывать при покупке индукционной посуды. Если вы будете помнить о них, оглядываясь по сторонам, это поможет вам принять более обоснованное решение в долгосрочной перспективе и при этом получить лучшее оборудование для вашей кухни.

Количество штук в наборе

Принимая во внимание, какие инвестиции представляет собой эта покупка для вашей кухни, лучше убедиться, что она окупается. Разные модели предлагают разное количество деталей в наборе, и если вы один из тех, кто обеспечивает максимальную отдачу от покупки, это обязательно будет важным фактором.При этом не обязательно лучше выбирать модели с наибольшим количеством деталей только из-за одного этого аспекта. Подумайте о своих кухонных потребностях, о том, чего вам не хватает, что у вас уже есть, и примите хорошо обоснованное решение выбрать модель с таким количеством и типом предметов, которые вам нужны для вашей кухонной деятельности.

Материал Посуда

Когда дело доходит до индукционной посуды, этот момент особенно важен. В отличие от других режимов приготовления i.е. Индукционные плиты, работающие на газе или электричестве, могут работать только с посудой, изготовленной из определенных материалов. Материал посуды должен соответствовать следующим двум критериям:

  • Материал или любое другое покрытие не должны вступать в реакцию с готовящейся пищей.
  • Он должен быть изготовлен из ферромагнитных материалов или состоять из них. Эти критерии должны быть соблюдены, прежде чем рассматривать какие-либо другие аспекты, поскольку индукционные плиты работают за счет создания магнитного поля, которое может только нагревать ферромагнитный материал.

Некоторые из лучших индукционных плит облицованы таким материалом, чтобы обеспечить равномерное распределение тепла по всей сковороде или кастрюле. При этом также учитывайте материал других компонентов посуды, кроме кастрюль и сковородок. Изготовлены ли ручки из материала, который хорошо изолирует от тепла? Крышки сделаны из того же материала или они сделаны из стекла, чтобы вы могли наблюдать за процессом приготовления?

Посудомоечная машина и духовой шкаф

Поддержание чистоты на кухне может быть довольно сложной задачей, но, к счастью, есть посудомоечная машина.Обратной стороной является то, что не все можно мыть в посудомоечной машине. Однако в этом сценарии, учитывая количество предметов, используемых в наборе при приготовлении еды, было бы разумно выбрать наборы, которые можно мыть в посудомоечной машине, чтобы облегчить суету с уборкой. С другой стороны, если вы ищете что-то достаточно универсальное, чтобы его можно было использовать не только на индукционных плитах, то выбор гарнитуры, подходящей для использования в духовке, также может стать отличным вложением. Большая часть, если не вся индукционная посуда, также совместима с обычными газовыми и электрическими плитами, но упаковка такой, которая безопасна для духовки, а также настоящий победитель.

Индукционная варочная панель

Об этом тоже стоит помнить. Многие потребители в прошлом сообщали, что они совершали ошибочные покупки из-за того, что не помнили об этом, когда покупали индукционную посуду. Учитывайте размер своей индукционной плиты. Затем примите во внимание размер дна кастрюль и сковородок в наборах посуды и посмотрите, могут ли они на нем удобно поместиться. Если они не подходят по размеру, то при приготовлении можно ожидать немало проблем, поэтому обязательно учтите этот момент.

Стоимость

Этот аспект, безусловно, никогда не пропустит ни одного списка вещей, которые следует учитывать при совершении любой покупки. В этом конкретном случае наборы индукционной посуды оказались довольно дорогими, и поэтому вы должны убедиться, что набор, который вы выбираете, соответствует всем вашим потребностям. При оценке стоимости учитывайте:

  • Количество деталей, предлагаемых в наборе, оправдывает вложенные средства.
  • Материал и дизайн набора соответствуют тому, что вы задумывали.

Также в случае ценообразования рекомендуется отметить, что не все дорогие наборы обязательно являются лучшими, а более дешевые наборы не хуже других доступных наборов. При выборе схемы ценообразования на эту посуду необходимо учитывать ряд факторов, но все зависит от того, насколько хорошо вы сможете определить стоимость для себя.

Лучшая посуда для индукционных варочных панелей в 2021 году [Антипригарная и нержавеющая сталь]

Индукционные плиты обычно ассоциируются с посудой из нержавеющей стали, поскольку для работы этой технологии требуется магнитное поле между двумя поверхностями.

Хотя нержавеющая сталь по-прежнему является нормой, современные производственные процессы теперь также позволяют комбинировать другие материалы со стальной пластиной для индукционного использования.

Это расширяет ассортимент индукционной посуды, включая прочные твердо анодированные и удобные кастрюли и сковороды с антипригарным покрытием.

Проверенные наборы индукционной посуды

Вот наш выбор лучших наборов посуды для индукционных варочных панелей.

* Мы выбираем и проверяем все продукты независимо, основываясь на нашем мнении и отзывах клиентов.Некоторые ссылки на этой странице являются партнерскими ссылками, и если вы совершите покупку, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вы можете прочитать больше на нашей странице отказа от ответственности.

1. Duxtop Professional 17 предметов Индукционный комплект из нержавеющей стали

- Основание: нержавеющая сталь с. алюминиевый сердечник
- Интерьер: нержавеющая сталь
- Варочные панели: газовые, электрические, стеклянная, индукционная

2.Набор из 10 жестких анодированных антипригарных элементов Circulon Symmetry

- Основание: твердоанодированный алюминий с антипригарным покрытием. стальная пластина
- Внутри: тройное антипригарное покрытие
- Варочные панели: газовая, электрическая, стеклянная, индукционная

3. Набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart Multiclad Pro из 12 предметов

- Основание: нержавеющая сталь ш. алюминиевый сердечник
- Интерьер: нержавеющая сталь
- Варочные панели: газовые, электрические, стеклянная, индукционная

4.Трехслойная нержавеющая сталь All-Clad D3 Pro Grade Set из 10 предметов

- Основание: нержавеющая сталь w. алюминиевый сердечник
- Внутренняя часть: нержавеющая сталь
- Варочные панели: газовая, электрическая, стеклянная, индукционная

5. HOMI CHEF Tri-Ply Набор посуды из нержавеющей стали из 10 предметов

- Основание: нержавеющая сталь ж. алюминиевый сердечник
- Интерьер: нержавеющая сталь без никеля
- Варочные панели: газовые, электрические, стеклянная, индукционная

6.Calphalon Classic Набор из 14 предметов из нержавеющей стали

- Основание: нержавеющая сталь с. алюминиевый сердечник
- Внутренняя часть: нержавеющая сталь
- Варочные панели: газовая, электрическая, стеклянная, индукционная

7. Антипригарный базовый набор из 12 предметов T-Fal Professional

- Основание: алюминий w . стальная пластина
- Интерьер: титановый антипригарный
- Варочные панели: газовые, электрические, стеклянная, индукционная

1. Duxtop Professional 17 предметов Индукционный комплект из нержавеющей стали

- Основание: нержавеющая сталь с. алюминиевый сердечник
- Внутренняя часть: нержавеющая сталь
- Варочные панели: газовые, электрические, стеклянная, индукционная

Жесткий

2. Анодированный контур из 10 частей Набор антипригарных материалов

- Основание: алюминий с твердым анодированием, w. стальная пластина
- Интерьер: тройное антипригарное покрытие
- Варочные панели: газовые, электрические, стеклянная, индукционная

3.Cuisinart Multiclad Pro Набор посуды из нержавеющей стали из 12 предметов

- Основание: нержавеющая сталь с. алюминиевый сердечник
- Интерьер: нержавеющая сталь
- Варочные панели: газовые, электрические, стеклянная, индукционная

4. All-Clad D3 Tri-Ply Набор Pro Grade Set из 10 предметов из нержавеющей стали

- Основание: нержавеющая сталь w. алюминиевый сердечник
- Интерьер: нержавеющая сталь
- Варочные панели: газовые, электрические, стеклянная, индукционная

5.HOMI CHEF Трехслойный набор посуды из нержавеющей стали из 10 предметов

- Основание: нержавеющая сталь с. алюминиевый сердечник
- Внутренняя поверхность: нержавеющая сталь без никеля
- Варочные панели: газовые, электрические, стеклянная, индукционная

6. Calphalon Classic Набор из нержавеющей стали

- Основание: нержавеющая сталь с. алюминиевый сердечник
- Интерьер: нержавеющая сталь
- Варочные панели: газовые, электрические, стеклянная, индукционная

7.T-Fal Professional Набор антипригарных индукционных оснований из 12 предметов

- Основание: алюминий с. стальная пластина
- Внутри: титановое антипригарное покрытие
- Варочные панели: газовые, электрические, стеклянная, индукционная

Duxtop Professional 17 предметов Индукционный набор из нержавеющей стали

Дизайн:

Набор посуды Duxtop Professional состоит из посуды с полированной серебристой внешней стороной и серебристой внутренней стороной, калиброванной по большим кастрюлям.Кастрюли поставляются с прозрачными крышками с вентиляционным отверстием наверху и ручками в форме петель, которые серебристого цвета, чтобы соответствовать серебряным ручкам по бокам корпуса посуды. Общий вес всех предметов в этом наборе составляет 33 фунта.

Материалы:

При изготовлении этой посуды использовалась нержавеющая сталь. Производитель также использовал инновационную технологию ударного склеивания, чтобы соединить корпус и основание, чтобы исключить необходимость прикрепления с помощью клея.

Алюминиевая основа герметизирована внизу, чтобы усилить нагрев варочной поверхности и увеличить срок службы. Ручки также изготовлены из нержавеющей стали и имеют нескользящую форму для надежного и надежного захвата. В результате эти кастрюли и сковороды можно использовать над керамическими и газовыми плитами, электрическими и индукционными нагревателями, а также инфракрасными и излучающими стеклянными варочными панелями.

Удобство использования:

Люди, купившие этот набор, получают всю необходимую кухонную посуду, необходимую профессиональному повару для приготовления вкусных и полезных блюд.Поверхность для приготовления пищи из нержавеющей стали изготовлена ​​из нержавеющей стали товарного сорта 18/10, а основание оснащено герметизированным алюминиевым основанием для повышения долговечности.

Нам нравится форма серебряных ручек, потому что она позволяет пользователям надежно держать кастрюли во время готовки. Крышки из прозрачного стекла впечатляют еще и тем, что в них есть вентиляционное отверстие для пара и сброса давления.

Варочная поверхность откалибрована для больших кастрюль и кастрюль, чтобы повара могли иметь точный измерительный инструмент прямо внутри кастрюль.Это означает, что пользователи могут легко отмерить жидкие ингредиенты внутри кухонной посуды.

  • Кастрюля на 1,6 литра с крышкой
  • Кастрюля на 2,5 литра с крышкой
  • Кастрюля на 4,2 литра с крышкой
  • Кастрюля на 4,2 литра с крышкой
  • Сковорода 8 дюймов
  • 10- дюймов Сковорода
  • Сковорода 5,5 литров с крышкой
  • Корзина для бойлера
  • Корзина для пара
  • Кухонный инвентарь, состоящий из 3 частей
  • Основание из магнитной стали, которое закрывает алюминиевое основание, позволяет использовать посуду на индукционных нагревателях

  • Ручки не сильно нагреваются во время использования посуды

  • Варочная поверхность безопасна для использования в домах с домашними животными

  • Плоское основание не царапает стеклянные варочные панели

  • Крышки установите верхний край открытых сковород

  • Пища прилипает к поверхности, если поверхность для приготовления пищи не смазана должным образом перед приготовлением

  • Кастрюли прод. при приготовлении пищи на индукционном нагревателе слышен громкий свист. выбор цвета: черный, шоколадный или красный Мерло.Кастрюли поставляются с прозрачными стеклянными крышками с ручками в форме петель с центрированными мягкими силиконовыми поверхностями для захвата и боковыми ручками, которые приклепываются двойными заклепками к корпусу предметов. Все детали в упаковке имеют общий вес 23 фунта.

    Материалы:

    Эта посуда имеет корпус из твердоанодированного алюминия, который быстро и равномерно нагревается, а основание снабжено магнитным диском из нержавеющей стали, который позволяет использовать их на индукционных плитах и ​​на всех других распространенных источниках тепла.Поверхность для приготовления пищи не допускает пригорания и имеет круглые выступы, которые позволяют быстро отделять продукты и легко чистить.

    Удобство использования:

    Нам нравится поверхность для готовки на предметах из этого набора, потому что они имеют легко снимаемые выступы, которых нет во многих наборах посуды. Ребра улучшают антипригарные свойства поверхности для приготовления пищи и делают очистку простой и быстрой.

    Люди, имеющие опыт приготовления пищи на этой посуде, говорят, что основание из магнитной стали является хорошим дополнением, поскольку оно помогает сочетать эффективный нагрев и передачу температуры алюминиевого корпуса с возможностью использования индукционных плит.

    Судя по настроениям пользователей, эти горшки лучше всего работают с индукционными нагревателями и требуют больше времени для нагрева от других источников тепла.

    • Кастрюля на 2 литра с крышкой
    • Кастрюля на 3 литра с крышкой
    • Кастрюля на 8 литров с крышкой
    • Сковорода на 10 дюймов
    • Сковорода на 8,5 дюймов
    • Сковорода на 3 литра с крышкой
    • В набор входит основная кухонная посуда, отвечающая основным требованиям домашнего приготовления

    • Стальная основа, поддерживающая индукционный нагреватель

    • Поверхность для готовки имеет выступы, которые обеспечивают быстрое высвобождение пищи

    • Требуются небольшие усилия для мытья посуды

    • Ручки просторные и имеют поверхность для захвата, которая позволяет работать с горячими кастрюлями

    • Очистка в посудомоечной машине может привести к отколу краски на внешней поверхности

    • Использование на сильном огне Источники могут вызвать деформацию дна

    Cuisinart Multiclad Pro, 12 предметов Посуда из нержавеющей стали Набор

    Дизайн:

    Этот набор Cuisinart из нержавеющей стали состоит из серебряной посуды, внутренняя отделка которой соответствует серебристому цвету.Ручки по бокам посуды обработаны щеткой, чтобы придать им сияющий вид, в то время как сопутствующие крышки сделаны из нержавеющей стали и имеют серебряные ручки, которые соответствуют цвету боковых ручек.

    Материалы:

    При изготовлении кузова использована технология тройной плакировки. Он состоит из алюминиевого слоя посередине, нержавеющей стали 18/10 внутри и матовой нержавеющей стали снаружи, что делает кастрюли и сковороды совместимыми с индукционными нагревателями и другими распространенными источниками тепла на кухне.

    Ручки и крышки также сделаны из нержавеющей стали, что позволяет использовать посуду в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту.

    Удобство использования:

    Наша команда сочла уникальный внешний вид этого набора впечатляющим, поскольку он был обработан щеткой, чтобы придать ему красивый блеск, который легко очищается и хорошо работает.

    Нержавеющая сталь 18/10, используемая для быстрого нагрева посуды и одновременного распределения тепла по всем частям рабочей поверхности, тем самым устраняя горячие точки.

    Ручки у этого набора длинные, что означает, что они эффективно рассеивают тепло и остаются прохладными даже после долгих часов нахождения на плите. Верхний край посуды расширяется наружу, чтобы обеспечить точное и без капель наливание.

    • Кастрюли с крышкой на 1,5 и 3 литра

    • Открытые сковороды на 8 и 10 дюймов
    • Сковорода с крышкой на 3,5 литра
    • Крытая кастрюля на 8 литров
    • Вставка для пароварки с крышкой
    • В наборе есть посуда разного размера, которую можно использовать на малых и больших конфорках

    • Крышки можно менять местами и закрывать сковороды без крышек

    • Имеют расширяющуюся кромку, которая обеспечивает точное отсутствие капель заливка

    • Корпус нагревается за очень короткое время

    • Небольшие царапины на полированной поверхности более заметны

    • Окрашивать стальную поверхность легко, если кастрюли не очищены должным образом

    Комплект из 10 предметов из трехслойной нержавеющей стали D3 All-Clad Pro Grade

    Дизайн:

    Комплект D3 All-Clad - еще одна коллекция серебряной посуды ls, у которых есть соответствующий серебряный интерьер.Верхний край кастрюль и сковородок расширяется наружу, а корпус тонкий, чтобы детали были легкими. Фактически, их общий вес составляет всего 26 фунтов. У каждого из предметов также есть серебряная закрывающая крышка.

    Материалы:

    В полностью облицованном наборе используется многослойная технология, которая сочетает в себе два слоя нержавеющей стали, которые инкапсулируют алюминиевый слой, чтобы получить посуду, которая нагревается за короткое время, равномерно распределяет тепло без горячих точек и производит безопасную пищу для потребление.

    Ручки, как на корпусе, так и на крышках, просторны и надежно удерживаются на месте двумя заклепками. Эту посуду можно использовать на всех кухонных плитах, включая индукционные нагреватели.

    Удобство использования:

    Нам нравится технология полностью одеты, используемая для изготовления корпуса, потому что она позволяет равномерно готовить пищу благодаря тому, что все слои простираются от основания до верха. Кроме того, тепло быстро распределяется по всему корпусу благодаря внутреннему алюминиевому слою. Это означает, что пища нагревается со всех сторон, включая стенки, а не только дно другой посуды.

    Ручки из нержавеющей стали удобны для захвата и имеют нескользящую форму, расширяющуюся к концу. Двойные заклепки ручек на корпусе и на крышках обеспечивают их надежное закрепление.

    Некоторые пользователи, однако, жалуются на крышки из нержавеющей стали, которые ограничивают просмотр содержимого готовки, когда кастрюли накрыты. У них также нет отверстия для выпуска пара. Однако из разных обзоров видно, что крышки практически не влияют на общую производительность посуды.

    • Сковороды на 8 и 10 дюймов
    • Кастрюли на 2 и 3 литра с крышками

    • Сотейник на 3 литра с крышкой
    • Кастрюля на 8 литров с крышкой
    • В наборе есть посуда разных размеров, которую можно использовать для приготовления небольших и больших блюд

    • Посуда имеет высокую термостойкость и долго сохраняет тепло

    • Верхний край имеет форму, позволяющую точно заливка

    • Варочная поверхность не образует горячих точек

    • Закатанный верхний край может подвергнуться коррозии при мытье посуды в посудомоечной машине

    • Приготовление пищи при высоких температурах может вызвать деформацию дна

    HOMI CHEF Трехслойный набор посуды из нержавеющей стали из 10 предметов

    Дизайн:

    Набор Homi Chef Set включает посуду с зеркальной полировкой и серебристый салон.Основание имеет круглую медную полоску, а кастрюли и кастрюли украшают прозрачные крышки. Ручки на корпусе и крышках имеют две заклепки и отполированы, чтобы соответствовать внешнему виду кастрюль.

    Материалы:

    Посуда Homi-chef изготовлена ​​из нержавеющей стали, не содержащей никель, устойчивой к коррозии и способной доставлять безопасные блюда, а дно трехслойное.

    Алюминиевый слой, зажатый между двумя слоями нержавеющей стали, составляет основу и обеспечивает быстрый и эффективный нагрев без горячих точек.Внешний слой магнитный, что позволяет посуде готовить на индукционных нагревателях, а также на газовых и электрических плитах.

    Удобство использования:

    Нам нравится дизайн, который производитель этого набора использовал на корпусе и основании. Трехслойное дно позволяет алюминиевому слою эффективно нагревать дно кастрюль и сковородок, избегая образования горячих точек.

    Пользователи посуды также сообщают, что им нравится эффективность ручек для рассеивания тепла и охлаждения даже после того, как кастрюли находятся на плите в течение длительного периода времени.

    Кастрюли также имеют выступающий наружу край вверху, который придает крышкам плоскую поверхность, на которой можно сидеть, таким образом образуя герметичное уплотнение и обеспечивая точное разливание.

    • Кастрюля с крышкой на 1 кварту
    • Кастрюля с крышкой на 2,5 литра
    • Кастрюля с крышкой на 7 литров
    • Сковорода 8 дюймов
    • Сковорода 9,5 дюйма
    • Сковорода с крышкой 2,5 литра
    • Основание быстро нагревается и не образует горячих точек

    • В комплекте плотно прилегающие закрывающие крышки

    • Выливание из кастрюль при подаче пищи не оставляет капель жидкости

    • Сталь, из которой изготовлен корпус не содержит никель и безопасен для приготовления на

    • Приготовление при очень высоких температурах может привести к прилипанию пищи к варочной поверхности

    • В набор не входит неглубокая сковорода

    Calphalon Classic, 14 предметов Набор из нержавеющей стали

    Дизайн:

    Calphalon Classic содержит кастрюли, сковороды и кастрюли разного размера с зеркалом. полированная серебристая внешняя поверхность и сатинированная серебристая внутренняя поверхность.Круглый верхний край кастрюль протравлен носиком, а закрывающие крышки, которые идут в комплекте с посудой, прозрачны. В упакованном виде этот набор весит 34 фунта.

    Материалы:

    Эта посуда изготовлена ​​с использованием нержавеющей стали на корпусе и ручках, а основание оснащено алюминиевым диском с ударным склеиванием, который помогает распределять тепло по поверхности для приготовления пищи.

    Прозрачные крышки изготовлены из закаленного стекла, устойчивого к царапинам и растрескивания.Внешняя часть основания сделана из магнитной стали, что позволяет использовать посуду в духовке, а также на всех обычных кухонных плитах и ​​индукционных нагревателях.

    Удобство использования:

    Нашей команде понравилась коллекция посуды, из которой состоит этот набор, из-за их способности удовлетворить все основные требования к приготовлению пищи на домашней и коммерческой кухне. Внутренняя часть кастрюль с размеченными линиями наполнения позволяет поварам отмеривать жидкие ингредиенты прямо с кухонной посуды и получать точные измерения.

    Выливной носик, расположенный у верхнего края кастрюль, позволяет повару отфильтровывать жидкость из содержимого внутри без использования дуршлага.

    Владельцы посуды сообщают, что им нравится быстрый нагрев тела и тот факт, что ручки прочно удерживаются на месте.

    • 8-дюймовые и 10-дюймовые сковороды
    • 12-дюймовая сковорода с крышкой
    • Кастрюли на 1,5 литра, 2,5 литра и 3,5 литра с крышкой

    • Соте 3 литра кастрюля с крышкой

    • Кастрюля на 8 литров с крышкой
    • Приготовление пищи на индукционном нагревателе поддерживает чистоту снаружи

    • Варочная поверхность поддерживает использование с металлической посудой

    • Тепло распределяется равномерно по поверхности варочная поверхность

    • Правильный уход может продлить срок службы посуды

    • Если посуда не просушена после очистки, на ее поверхности могут появиться пятна

    • Ручки могут нагреваться и требовать удерживается тканью

    T-Fal Professional Набор из 12 предметов с антипригарным покрытием для индукционной индукции

    Дизайн:

    Набор из 12 предметов T-Fal, com Приз за посуду, имеющую темно-серый цвет снаружи и аналогичную темно-серую внутреннюю часть с красным индикатором термометрии в центре.Круглый блестящий край окружает верхний край кастрюль и кастрюль, а ручки имеют черную крышку. В набор также входят прозрачные крышки и две нейлоновые кухонные принадлежности.

    Материалы:

    Профессиональный набор T-Fal включает посуду с антипригарной поверхностью для приготовления пищи, усиленной титаном для отличного отделения продуктов и легкой очистки. Ручки покрыты мягким силиконом и имеют надежную форму для захвата, что снижает вероятность выскальзывания посуды из рук повара во время использования.

    Дно имеет круглую пластину из магнитной стали, за исключением маленькой сковороды. Пластина делает посуду подходящей для использования с обычными источниками тепла, включая индукционные нагреватели.

    Удобство использования:

    Нам нравится уникальное мастерство изготовления посуды T-Fal, особенно поверхности для приготовления пищи, которая включает термоиндикатор. Это связано с тем, что повара могут использовать посуду при оптимальной рабочей температуре с помощью индикатора термометрии и получать идеально приготовленные блюда.

    Нам также нравится верхний край, который дополняет подходящие прозрачные крышки, когда дело доходит до фиксации влаги и пищевых ароматов и позволяет легко без капель выливать жидкое содержимое из кастрюль.

    Пользователи этих штук согласны с тем, что основание нагревается быстро и равномерно. Некоторые утверждают, что основание - это недостаток для людей, которые готовят с плоскими стеклянными варочными панелями, потому что они не гладкие и могут поцарапать варочную панель.

    • 8-дюймовая сковорода
    • 10,25-дюймовая сковорода
    • 1-литровая сковорода
    • 1-литровая кастрюля с крышкой
    • 3-литровая кастрюля с крышкой
    • 5-литровая кастрюля
    • Нержавеющая сталь стальная вставка для пароварки

    • 2 нейлоновых инструмента
    • Посуда быстро нагревается на индукционных нагревателях

    • Термозонка сообщает повару, когда кастрюля достаточно нагрета

    • Нейлоновые инструменты для готовки продаются вместе с кастрюлями и сковородками

    • Варочная поверхность очищается без особых усилий

    • Маленькая сковорода с яйцом не совместима с индукционным нагревом

    • Вы не можете мыть их в посудомоечной машине

    Индукционная Характеристики плиты - Чем она отличается от других варочных панелей

    Индукционный нагреватель использует электричество для выработки высокой частоты. магнитное поле, которое нагревает магнитное основание индукционной посуды.(1) Это отлично подходит для экономии энергии, потому что при перемещении посуды с магнитным основанием больше не выделяется тепло.

    Преимущество использования индукционного нагревателя заключается в том, что его легко регулировать при готовке, в отличие от газовой плиты. Индукционные плиты также обеспечивают нулевые потери тепла при приготовлении пищи, поскольку тепло выделяется только тогда, когда посуда находится близко к поверхности нагревателя.

    Приготовление пищи с помощью индукционного нагревателя также считается более безопасным, поскольку плита не нагревается.Таким образом, вероятность возникновения пожара снижается, поскольку отсутствует пламя.

    Индукционные нагреватели, однако, можно использовать только с индукционной посудой, и в процессе приготовления обычно возникает некоторый тикающий шум, вызванный циклическим переключением электромагнитной катушки.

    Лучшие материалы посуды для индукционного нагрева сверху

    Посуда на индукции нагревается снизу, а это означает, что лучшая посуда для использования на индукционном нагревателе - это посуда, сконструированная с отличным проводником тепла.

    К сожалению, самые лучшие проводники тепла, такие как алюминий и медь, небезопасны для приготовления пищи, так как они могут вступать в реакцию с пищей. Чтобы повысить безопасность пользователей, производители используют такие материалы в основе посуды и покрывают их металлами, такими как нержавеющая сталь, которые безопасны для приготовления пищи.

    Лучшая посуда для индукционного нагрева, которую вы можете купить, - это посуда, у которой сердечник продлен до стен, а не только основание. Это позволяет нагревать содержимое со всех сторон, что приводит к равномерному приготовлению пищи.

    Связанные вопросы

    Как узнать, совместима ли моя посуда с индукционным нагревом?

    Посуда, совместимая с индукционным нагревом, имеет основание из магнитного металлического материала. Самый простой способ проверить индукционную совместимость - поставить магнит на дно посуды и посмотреть, притягивается ли он к нему. Основания, которые не притягивают магнит, несовместимы с индукцией, а основания, которые не притягивают магнит, совместимы с индукцией.

    Можно ли использовать сковороды с антипригарным покрытием на индукционной плите?

    Сковороды с антипригарным покрытием на магнитном основании можно использовать на индукционной плите.Однако, если у ваших сковородок с антипригарным покрытием нет магнитного основания, они не поддерживают использование индукционного нагревателя.

    Повара предпочитают газ или индукцию?

    Повара предпочитают готовить на газовом огне, чтобы получить эффект обугливания стейков, который они не могут воспроизвести на индукционном нагревателе. Индукционный нагреватель, однако, предпочтительнее, когда пища, которую готовят, требует определенных температур, потому что на индукционном нагревателе легко установить определенные уровни температуры.

    8 лучших (и протестированных) наборов индукционной посуды, кастрюль и сковородок в 2021 году

    Заявление об ограничении ответственности: Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Мы любим экономить ваше время и силы, просмотрев более подробных обзоров индукционной посуды . Мы протестировали сотни наборов индукционной посуды, чтобы дать вам советы по покупке наборов индукционной посуды.

    Но перед этим мы перечислим несколько плюсов и минусов индукционного приготовления на основе нашего теста, чтобы дать вам обзор этой новейшей технологии кухонной посуды.

    Что такое индукционная посуда?

    Индукционная посуда позволяет готовить пищу быстрее и равномернее.Индукционная варочная панель нагревает индукционную посуду с помощью магнитного поля. Большинство варочных панелей нагреваются очень быстро, потому что сосуд будет нагреваться напрямую.

    Однако индукционные варочные панели все равно будут относительно прохладными. Индукционные варочные сосуды обычно изготавливаются из нержавеющей стали или чугуна. Для этого процесса требуется некоторый ферромагнитный металл. Несколько простых принципов физики помогли создать чудо приготовления пищи на индукционной плите. Узнайте больше об индукционной кухне из Википедии.

    Вы также можете узнать о различной посуде, такой как керамическая посуда, посуда из нержавеющей стали, посуда с антипригарным покрытием и чугунная посуда, что облегчит ваше решение о покупке.

    Почему индукционная посуда?

    • Люди не собираются рисковать обжечься каждую ночь, что более или менее происходит с другими стилями приготовления пищи.
    • В большинстве случаев людям также приходится ждать, пока их варочные панели остынут. Индукционные варочные панели остаются прохладными. В результате процесс очистки упростится.
    • При обычном приготовлении пищи люди часто в конечном итоге нагревают всю свою кухню, тратя при этом энергию впустую и делая кухню жаркой летом.Это не проблема с индукционной посудой.
    • Выключить индукционную посуду очень просто, что сделает ее использование намного безопаснее.
    • Лучшая индукционная посуда более энергоэффективна с точки зрения потребления электроэнергии.
    • Лучшая индукционная посуда позволяет людям быстро и легко менять настройки нагрева, что упрощает приготовление широкого спектра блюд, требующих определенного уровня температуры.
    • Индукционные плиты питаются от электричества, поэтому людям не придется прокладывать газопроводы, если их дома не оборудованы.

    5 лучших индукционных кухонь

    Пересмотренные и рекомендованные наборы верхней индукционной посуды

    1. Набор Scanpan CTX Deluxe из 10 предметов - наш Pick

    С этим набором посуды покупатели могут приготовить отличные изысканные блюда. Это как раз тот вид посуды, который будет способствовать равномерному нагреву, позволяя людям получать действительно желаемое качество. Сковороды качественные, вместимость отличная. Люди, которые хотят иметь возможность приготовить множество отличных блюд для всей семьи, обнаружат, что этот роскошный набор удовлетворит их потребности.

    Плюсы

    • Тяжелая конструкция из нержавеющей стали.
    • Посуда работает на всех плитах, включая индукционные.
    • Отличное удержание тепла.
    • Отличное распределение тепла.

    Минусы

    • Сковороды тяжелые.
    • Антипригарное покрытие недолго.

    2. Cuisinart Classic Tri-Ply - Выбор редактора

    Этот набор посуды подчеркивает хороший дизайн и высокое качество изготовления.Люди смогут узнать это в тот момент, когда увидят этот блестящий набор посуды. Хотя этот набор может быть дороже, чем то, что некоторые люди готовы потратить на кухонную посуду, цена, безусловно, намного разумнее, чем то, что люди найдут со многими наборами посуды в аналогичном ассортименте. Это посуда, которой людям будет легко пользоваться долгие годы.

    Плюсы

    • Ручки остаются прохладными.
    • Набор качественной посуды.
    • Здесь покупатели получают набор посуды из десяти предметов.
    • Пожизненная гарантия прилагается.

    Минусы

    • В посуде отсутствует выступ, что затрудняет наливание.
    • Содержит небольшое количество деталей без особого разнообразия.

    3. Calphalon Tri-Ply 13-Pcs - Выбор редакции

    Это высококачественная и надежная посуда, которую люди смогут использовать для приготовления самых разных блюд.Атласная внутренняя часть и полированная внешняя поверхность создают очень эстетичный набор посуды.

    Алюминиевый сердечник способствует повышению эффективности и равномерности нагрева, что улучшает качество приготовления и готовые результаты. Это набор посуды, который должен предложить людям все, что им нужно, учитывая тринадцать доступных предметов.

    Плюсы

    • Легко контролировать процесс приготовления и подрумянивания.
    • Ручки длинные и удобные.
    • Поверхность безопасна со всеми принадлежностями.
    • Ручки легко остаются прохладными.

    Минусы

    • Людям, интересующимся индийской кухней, возможно, придется нелегко.
    • Сковороды не обладают идеальным антипригарным покрытием.

    4. Circulon Premier Professional с твердым анодированием - рекомендуется

    Это прочная и прочная посуда, которая принесет людям желаемый результат. Посуду легко мыть и использовать.Это посуда профессионального уровня, которая по-прежнему может быть достаточно доступной для обычных поваров.

    Тем не менее, они получат все преимущества посуды такого калибра. Многим понравится гладкий и практичный внешний вид этого набора посуды, который помогает подчеркнуть все практические преимущества владения таким набором.

    Плюсы

    • Сейф для большинства принадлежностей.
    • Люди могут наблюдать за едой, пока она готовится.
    • Канавки продлевают антипригарное покрытие.
    • Конструкция из нержавеющей стали высокого качества.
    • Горшки выдерживают очень высокие температуры.

    Минусы

    • Горшки тяжелые.
    • Очистка - непростая задача.

    5. Duxtop SSIB-17 Professional - Рекомендуется

    Этот очень стильный набор посуды сразу производит сильное впечатление. Отдельные кастрюли имеют большую вместимость, что упрощает приготовление больших партий блюд.

    При наличии семнадцати предметов у большинства поваров должно быть все необходимое оборудование в таком наборе посуды, как этот. Атласная отделка полезна и эстетически приятна. Ручки имеют эргономичную форму. Покупателям должен понравиться внешний вид этого набора посуды.

    Плюсы

    • Чрезвычайно разнообразная посуда.
    • Качественный.
    • Можно мыть в посудомоечной машине.
    • Специально разработан для длительного использования.
    • Легко чистится.
    • Универсальный, совместим с различными варочными панелями.

    Минусы

    • Еда может подгореть, потому что кастрюли очень хорошо сохраняют тепло.
    • горшки тяжелые.

    Верхние индукционные сковороды, которые мы рекомендуем

    Верхние индукционные сковороды Обзоры

    6. 10-дюймовая сковорода Stone Earth от Ozeri - лучшая в целом

    Эта 10-дюймовая сковорода из серого гранита - лучшая сковорода для индукционной варки. земляная сковорода Ozeri, не содержащая химикатов.Он на 100% не содержит APEO, PFOA и других вредных для здоровья химикатов. Он идеально подходит для домохозяек, любителей кулинарии и людей, которые часто устраивают дома обеды или вечеринки с барбекю.

    Благодаря ультрасовременным антипригарным свойствам и отсутствию химикатов, это один из лучших предметов первой необходимости для индукционных кастрюль и сковородок. Эта лучшая сковорода для индукционной плиты, разработанная и изготовленная с использованием четко сформулированной, специально разработанной формулы покрытия на основе камня из Германии, является одним из самых популярных продуктов для кухни.

    Наряду с нетоксичными характеристиками, он является приятным продуктом для индукционной посуды, который всем нравится иметь и пользоваться. Таким образом, вы уверены, что вы не только кормите свою семью, друзей и родственников вкусной едой, используя свой восхитительный рецепт в сочетании с точными результатами индукционного приготовления, но и уверены, что пища, которую вы готовите для них, полезна для здоровья.

    Плюсы

    • Великолепное антипригарное покрытие
    • Нетоксично
    • Устойчивость к царапинам
    • Легко чистится
    • Прочный
    • Хорошо сложенный
    • Фиксированный, прочный и безопасный силикон ручка
    • Покрытие чистое и гладкое
    • Без запаха

    Минусы

    • Внутренняя поверхность не плоская
    • Нет ярлыка максимальной температуры
    • Может потерять антипригарные свойства при неправильном использовании

    7.All-Clad E785S264 HA1 - Лучшая производительность

    Анодирование позволяет считать его лучшей сковородой для индукционной плиты. Эта двухкомпонентная индукционная посуда поставляется в виде сковородок диаметром восемь и десять дюймов с универсальными низкопрофильными формами, которые обеспечивают быстрый и равномерный процесс нагрева.

    Эти устойчивые к коррозии и простые в уходе сковороды оснащены противодействующим основанием, которое оптимизирует индукционное приготовление пищи. Функция защиты от коробления защищает ваши сковороды от деформации или деформации. Он не содержит синтетического химического соединения перфтороктановой кислоты (ПФОК), опасного для здоровья.

    Это безопасные для здоровья сковороды с использованием технологии индукционного приготовления с меньшим содержанием жира и антипригарным покрытием, устойчивым к царапинам. Их ручки с заклепками из нержавеющей стали хорошо продуманы и надежно закреплены для удобного и безопасного использования. Эти аккуратные черные сковороды настоятельно рекомендуется мыть вручную, но также можно мыть в посудомоечной машине и использовать в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту.

    Pros

    • Защита от деформации Коррозионная стойкость
    • Не содержит химикатов
    • Прочные и надежно закрепленные ручки из нержавеющей стали
    • Можно хранить в духовке до 500 градусов F
    • Можно мыть в посудомоечной машине
    • Царапины -устойчивый
    • Простота обращения
    • Бумажное полотенце Простая очистка

    Минусы

    • Тяжелые сковороды
    • Конструкция с низким прорастанием
    • Без крышек

    8.Cook N Home 02499 - Лучший бюджет

    Еще одна персональная лучшая кастрюля для индукционных фаворитов - это двухкомпонентная антипригарная посуда цвета лайф-груша Cook N Home. В этот набор индукционной посуды входят сковороды большого размера на восемь и десять дюймов, которые идеально подходят для тушения.

    Бодрящий цвет поднимет настроение во время приготовления по рецепту. Он изготовлен из алюминия большой толщины, поэтому тепло будет проводиться равномерно и предотвратить появление горячих точек при приготовлении пищи на индукционной плите или духовке.Благодаря равномерному приготовлению пищи, дополненной другими характеристиками индукционной варки, она является лучшей сковородой для индукционной плиты.

    Прежде всего, эти две освежающие глаза сковороды не содержат каких-либо вредных элементов, таких как свинец и кадмий, и, таким образом, способствуют приготовлению здоровой пищи. Как и другая лучшая индукционная посуда для кастрюль и сковородок, она обеспечивает плавное приготовление и легкую очистку после приготовления. Он также оснащен удобными мягкими ручками и подходит для использования в духовке при температуре до 375 градусов по Фаренгейту.

    Плюсы

    • Идеально для индукционного приготовления
    • Удобные мягкие ручки
    • Сейф для духовки с температурой до 375 градусов F
    • Без кадмия и свинца
    • Покрытие безупречное
    • Разогревает и готовит равномерно
    • Плоские внутренняя часть и дно
    • Можно мыть в посудомоечной машине
    • Легко чистить и содержать
    • Никогда не требуется жесткая чистка
    • Идеально подходит для повседневного использования

    Минусы

    • Свободные ручки с заклепками
    • Низ сковороды могут погнуться под воздействием чрезмерного тепла

    Плюсы индукционного приготовления

    Простой, быстрый и точный контроль нагрева

    Одна из многих основных причин, по которым повара и люди, которые любят готовить, любят индукционное приготовление, заключается в его точности в тепловом контроле.Это, наверное, самая важная особенность этого способа приготовления.

    Температуру индукционной плиты можно легко и быстро отрегулировать по мере того, как она быстро увеличивается и уменьшается с невероятной точностью.

    Tasty Results

    Благодаря безупречному контролю температуры он улучшает приготовление пищи и, таким образом, делает ваше блюдо еще более восхитительным.

    Быстрое приготовление пищи

    Благодаря быстрому и точному контролю нагрева, можно быстрее приготовить пищу с использованием этого метода приготовления.Время очень важно при приготовлении еды, и поэтому сегодня она очень востребована. Скорость - это его самый важный аргумент в пользу продажи.

    Нагревается быстрее, чем другие варочные панели. Он выделяет тепло непосредственно на индукционную посуду и, следовательно, сокращает время приготовления до 50%, что намного меньше, чем при других методах приготовления.

    Безопасно в использовании

    Этот метод индукционного приготовления передает тепло непосредственно продуктам, находящимся в индукционной посуде. Таким образом, нет потерь тепла, что делает индукционную плиту безопасной для использования при приготовлении пищи, особенно для домохозяек с детьми.

    Без вреда для здоровья

    В то время как другие кухонные плиты сжигают вредный для нашего здоровья газ, индукционные плиты используют электромагнитную энергию для выработки тепла, что делает его безопасным для здоровья.

    Легко чистить

    Поверхность индукционной варочной панели прохладная и гладкая, что облегчает очистку по сравнению с другими плитами. Очистить его так же просто, как протереть влажной тканью.

    Минусы индукционной варки

    Даже если это возможно, безопасно в использовании, все же есть несколько недостатков индукционного приготовления, и мы перечислили их ниже.

    Работает только с индукционной посудой

    Одним из недостатков индукционной плиты является то, что она работает только с индукционными кастрюлями и сковородками. Индукционное приготовление пищи не будет успешным, если вы не используете индукционные сковороды, которые могут создавать электромагнитное воздействие с индукционной варочной панелью.

    Он не будет работать с другими наборами посуды, такими как кастрюли и сковороды из пирекса, меди и алюминия.

    Может создавать раздражающий шум

    Приготовление пищи на индукционной плите может издавать неприятный звук, который может раздражать некоторых.Это случается, если при приготовлении рецепта вы используете индукционную посуду неправильного веса или неправильного типа. Шум может походить на жужжание или гудение.

    Работа при отключении электроэнергии или отключении электроэнергии

    Еще одним недостатком индукционных плит является то, что они не будут работать при отсутствии электричества, поскольку зависят от него.

    Can’t Create a Char-Effect

    Одна вещь, которую повара могут не одобрять, это то, что она не может создать эффект обугливания с такими продуктами, как стейки. В нем отсутствует открытое пламя, что позволяет приготовить рецепт в обугленном стиле.

    Но, что более важно, правильные наборы индукционной посуды должны быть куплены в первую очередь, прежде чем вы сможете даже начать индукционное приготовление пищи, и поэтому вот несколько ценных и жизнеспособных советов по покупке наборов индукционной посуды.

    Советы по покупке наборов индукционной посуды

    Ищите посуду для индукционной варки

    Как мы упоминали ранее, важно понимать, что с индукционной варочной панелью будут работать только наборы посуды для индукционной варки. Вы должны проверить этикетку на упаковке, чтобы убедиться, что вы выбрали нужные наборы.

    Не вся посуда из нержавеющей стали пригодна для индукционного нагрева

    Еще одно важное напоминание, которое вы всегда должны помнить при покупке наборов посуды для индукционной плиты, заключается в том, что не все сковороды из нержавеющей стали готовы к индукционной работе. Пожалуйста, дважды проверьте этикетку и попросите ответственное лицо проверить и гарантировать.

    Двойная проверка при покупке плакированной посуды

    Помните о плакированной посуде, которую вы покупаете, потому что некоторые из них состоят из многослойной металлической посуды. Эта посуда обычно изготавливается из нержавеющей стали с алюминиевой или медной нижней частью.

    Посуда этого типа издает гудение или жужжание, когда вы готовите рецепт на индукционной плите. Это связано с вибрирующими внутри слоями металла.

    Тщательно проверьте вес и размер крышек

    Еще одна важная вещь, которую следует учитывать при покупке наборов индукционной посуды, - это крышка. Важно внимательно изучить вес крышки кастрюли, чтобы не издавать неприятный звук во время готовки.

    Крышки зажигалок издают сильную вибрацию, когда индукционная варочная панель работает на высокой мощности, шумят и могут упасть во время готовки.Крышки неравномерного размера также могут быть небезопасными, поскольку они будут двигаться, пока еда кипит.

    Дно индукционной посуды

    Стабильность также является ключевым фактором при приготовлении на индукционной плите, и именно поэтому так важно убедиться, что дно индукционной посуды, которую вы покупаете, является плоским. Таким образом посуда надежно закрепляется на индукционной плите и не создает шума.

    Убедитесь, что ручка посуды прочная и зафиксирована.

    Убедитесь, что ручки наборов индукционной посуды прочны и надежно закреплены.Неплотно закрепленные ручки издают неприятный звук при вибрации во время кипячения.

    Что наиболее важно, это может быть опасно для вас или ваших детей, если ручки не твердые или прочные, так как вы можете потерять сцепление с посудой.

    Принесите магнит при покупке индукционной посуды

    Помимо проверки этикетки и запроса продавца, вы можете взять с собой магнит при покупке наборов индукционной посуды. При этом вы будете уверены, что купили правильный.

    Вам нужно только удерживать магнит и попытаться направить его ко дну индукционной посуды, чтобы проверить, будет ли притяжение. Когда он соединяется или притягивается, это означает, что посуда готова к индукции.

    Купить в Интернете

    Интернет - это наиболее эффективный и удобный способ купить готовые к индукции кастрюли и сковороды, что сэкономит вам много времени, денег и утомляет от покупки их в обычном магазине.

    С удобством, с помощью нескольких прикосновений и движений вы можете легко просмотреть различные наборы индукционной посуды, а оттуда выбрать лучший.

    Проверить наличие скидок

    Наборы посуды, готовые к индукции, могут быть дорогими, так как они сделаны с учетом последних достижений техники, но вы можете найти множество скидок в Интернете, что удобнее, чем стоять в очереди в обычном магазине.

    The Bottom Line

    Пусть мы предоставим вам лучших обзоров индукционной посуды и в некотором смысле поможем вам нашими ценными и полезными советами по покупке наборов индукционной посуды. Мы убедились, что опробовали и протестировали некоторые из этих индукционных плит и индукционной посуды.

    Мы приложили осторожные усилия, чтобы поделиться с вами этими важными обзорами индукционной посуды, поскольку понимаем, что вам важно знать об этом. В заключение мы считаем, что качество приобретенного нами продукта должно быть таким же относительно эффективным, как и его стоимость.

    Какая керамическая посуда для индукционной варочной панели самая лучшая?

    Это вопрос, который задают многие из нас, фанатов посуды. Индукционные варочные панели достигли кухонного поля, чтобы остаться.

    Я лично восхищен этой новой варочной панелью.Они более эффективны, безопасны, экологичны и энергоэффективны, и вы можете контролировать температуру нагрева, как никогда раньше, с помощью других методов приготовления.

    Итак, сегодня мы узнаем, какая керамическая посуда для индукции лучшая.

    ** Заявление об ограничении ответственности: мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC. Некоторые из наших ссылок являются партнерскими ссылками

    Краткое описание метода индукционной варочной панели

    Сначала я объясню, как это работает:

    Индукционная варочная панель может выглядеть как обычная электрическая варочная панель.Внутри стеклянной варочной панели находится металлический змеевик с электронным управлением. Когда вы включаете питание, вы пропускаете ток через катушку, и она создает магнитное поле вокруг нее и, что наиболее важно, прямо над ней.

    Если на конфорке не установлена ​​сковорода, то тепло не будет производиться таким образом: конфорка останется холодной. Это «магнетическая магия».

    Преимущества

    Энергоэффективный

    Когда вы готовите на традиционной варочной панели, энергия должна нагревать варочную панель, а сковороды и кастрюли нагреваются для передачи.Индукция нагревает непосредственно поверхность посуды. Кроме того, вы тратите меньше времени на приготовление еды. Сковорода, которая нагревается быстрее, готовится быстрее. Индукционные методы позволяют тратить меньше энергии и готовить меньше времени.

    Шоколад тает только на магнитной стороне.

    Безопасность

    Как я уже говорил, индукционная варочная панель нагревается только в том случае, если сковороды находятся сверху. Если убрать сковороды, варочная панель выключится. Это предотвратит возгорание, если оставить варочную панель включенной.Варочная панель ничего не пригорит. Например, можно положить лист бумаги между сковородой и варочной панелью, и он не пригорит.

    Экологичность

    Индукционная варочная панель может значительно снизить потребление энергии; КПД близок к 90%, что довольно впечатляюще. Видя это, можно сказать, что это самый экологичный вариант на рынке.

    После всех этих преимуществ всегда есть минус: индукционные варочные панели недешевы.Диапазон цен от 1000 $ до 3000 $.

    Почему так сложно найти керамическую посуду для индукционных варочных панелей?

    Как это работает

    Это главное в варочной панели такого типа. Помните, что индукционная плита нагревает саму посуду, а не плиту. По этой причине дно посуды должно быть совместимым с индукционным методом. Лучший материал для этого - нержавеющая сталь.

    Когда вы приобретете индукционную варочную панель, вам, несомненно, придется заменить настоящую кухонную посуду.

    Большая часть керамической посуды имеет алюминиевое дно, несовместимое с индукцией. Причина в том, что алюминий не обладает хорошей проводимостью для магнитных волн. Итак, поставив керамическую посуду на новую индукционную плиту, вы заметите, что она никогда не нагревается.

    Но не все потеряно для любителей керамики, которым нужна индукционная плита. Некоторые бренды начали производить керамические сковороды с диском из нержавеющей стали на дне для отвода магнитного тепла.

    После всего этого, какая керамическая посуда лучше всего подходит для индукционных варочных панелей?

    Набор керамической посуды Cuisinart Elements из 10 предметов

    Этот набор и тот, который я упоминал от Bialleti, в моем списке лучшей керамической посуды 2016 .

    Этот набор прекрасен во всех смыслах этого слова.

    Внешний вид выполнен в ярко-вишневом цвете. Внутреннее покрытие - 100% чистая керамика с безупречным белым покрытием.Кастрюли и сковороды выглядят современно и элегантно.

    Помимо великолепного внешнего вида, этот набор сделан из высококачественного материала. Крышка изготовлена ​​из нержавеющей стали, что делает изделия достаточно прочными и, конечно же, совместимыми с методами приготовления пищи на индукционной плите.

    Что входит в этот набор?

    • Сковорода 5 литров
    • Сковорода 5 литров
    • Сотейник на 3 литра
    • Кастрюля на 8 литров
    • Сковорода 8 дюймов
    • Одна 10-дюймовая сковорода.

    Bialetti Aeternum Набор посуды из 10 предметов

    Эту торговую марку знает каждый фанат посуды. Они - король на кухне, особенно с их линией из нержавеющей стали.

    Их визитная карточка - профессиональное качество и элегантность. Недавно они выпустили свой первый керамический набор.

    Этот набор изготовлен из тонкого алюминия, но у него есть нержавеющая сталь на дне кастрюль, что делает его идеальным для индукционного нагрева.

    Они используют керамическое покрытие хорошего качества, которое полностью не прилипает.Сковороды безопасны в духовке и могут выдерживать высокие температуры.

    Что входит в этот набор?

    • Сковорода 8 дюймов
    • Сотейник 10 дюймов
    • Сковорода под крышкой 2 литра
    • Сковорода под крышкой 5 литров
    • 3 кварт. сотейник с крышкой
    • Крытая голландская печь на 6 литров.

    Посуда с антипригарным покрытием Green Earth

    Я упомянул эту как одну из лучших керамических сковородок .

    Вы можете купить эти сковороды в комплекте из трех - 8 дюймов, 10 дюймов и 12 дюймов - или по отдельности. Кастрюля Green Earth не имеет крышек. Так что вам следует сэкономить несколько долларов, чтобы купить крышки для кастрюль. Наружная окраска - зеленая, покрытие - черное.

    Главная особенность этих сковородок - фактурное керамическое покрытие. Поверхность имеет сотовую форму, что создает пузырьки воздуха, которые повышают антипригарные свойства посуды.

    Используемая керамика произведена в Германии и называется GREBLON.Не содержит PTFE, PFOA и APEO. Полностью безопасно использовать при высоких температурах, даже в духовке.

    Корпус изготовлен из прочного толстолистового алюминия. Лучшая часть этого - наличие специального основания, которое может работать с любыми варочными панелями, включая индукционные.

    Керамическая сковорода WaxonWare

    Я знаю, что обещал список керамических кастрюль для вашей индукционной варочной панели.

    Эта сковорода технически керамическая, но не на 100% чистая керамика.Покрытие представляет собой смесь гранита и керамики.

    Это антипригарное покрытие является лучшим выбором среди керамических сковородок.

    По ощущениям настоящий камень. Он бывает только одного цвета: смесь нескольких оттенков серого. Это действительно хорошо сочетается с тем фактом, что WaxonWare работает с земляными материалами, такими как гранит и керамика.

    Дно отлично работает с индукцией. Кроме того, он устойчив к царапинам.

    Что делать, если вы не хотите менять керамические сковороды, но вам все равно нужна индукционная варочная панель?

    Ну, это непростая ситуация.Когда у вас уже есть полный набор керамических изделий, который вам нравится, и новая индукционная плита, вероятно, вы не захотите тратить деньги на новый набор сковородок.

    Поверьте, я вас понимаю.

    Хорошая новость заключается в том, что есть третий способ противостоять этой ситуации: пластина преобразователя

    .

    Я должен сделать заявление об отказе от ответственности, это не мой любимый выбор.

    Основная причина в том, что идеального конвертера еще нет. Ни один из них не работает так же хорошо, как набор кастрюль, предназначенных для индукции.

    Да, вы будете использовать керамические сковороды. Но нагрев не будет таким эффективным и быстрым - и для меня это магия индукции.

    В любом случае, я оставляю вам лучший конвертер, который я нашел.

    Макс Бертон 8-дюймовый индукционный диск с термостойкой ручкой

    По сути, это теплопроводящий диск из нержавеющей стали, который обещает нагревать сковороды, даже если они не предназначены для магнитной индукции.

    Можно использовать даже с переносной индукционной одиночной плитой.

    Последние мысли

    Индукционные варочные панели никуда не денутся. Эта технология произвела революцию в нашем понимании приготовления пищи.

    Просто факт, что тепло подается прямо на сковороду, просто потрясающе. Нам больше не нужно беспокоиться о сожжении посуды и кухонных полотенец.

    Теперь мы можем соединить керамическую антипригарную технологию с индукцией, используя одну из сковородок и наборов, упомянутых в этой статье.

    Итак, я очень надеюсь увидеть вас в ближайшее время для более интересных статей.

    6 лучших наборов индукционной посуды (Обзоры 2021)

    Если вы недавно приобрели индукционную варочную панель, вы знаете, что найти совместимый набор индукционной посуды может быть непросто.

    Но не беспокойтесь, существует множество марок и стилей индукционной посуды. Некоторые из них идеально подходят для начинающих, другие - профессионального уровня.

    Мы создали это руководство, чтобы разобраться в различных типах доступных наборов индукционной посуды, чтобы вам не приходилось делать это.Мы также расскажем о шести наших любимых наборах индукционной посуды.

    Наш лучший выбор

    Home Kitchen Land получает комиссию по следующим независимо выбранным ссылкам без каких-либо дополнительных затрат для вас.

    Нужны ли индукционным плитам специальные кастрюли и сковороды?

    Да, для работы индукционных варочных панелей требуется специальная посуда с необходимыми функциями.

    Во-первых, сковорода должна иметь намагниченное дно, чтобы индукционная посуда работала. Если сковорода немагнитная, индукционный элемент не сможет ее нагреть.

    Хорошая новость заключается в том, что некоторые материалы обладают естественным магнитным полем и подходят для индукционного нагрева. Это чугун, чугун и магнитная нержавеющая сталь.

    Но ни алюминий, ни медь не обладают естественными магнитами. В одиночку - они не подойдут для индукционного приготовления. Но теперь производители встраивают диск из нержавеющей стали в дно алюминиевой или медной посуды, чтобы сделать их готовыми к индукции.

    Во-вторых, для правильной работы индукционной посуды необходимо ровное дно.Чем дальше дно сковороды от индукционной горелки, тем меньшую мощность имеет магнитное поле. Посуда без плоского дна нагревается медленно или совсем не нагревается.

    Quick Note

    Итак, изогнутые кастрюли и сковороды вам не друзья. У некоторых кухонных принадлежностей могут быть опоры, нижние углы варочной панели, выпуклые днища или днища с острыми краями. Они не будут работать на вашей индукционной плите.

    Какой материал лучше всего для индукционной посуды?

    Индукционная посуда

    выпускается из нескольких видов металла: чугун, нержавеющая сталь, углеродистая сталь, алюминий и медь.Давайте посмотрим на каждого.

    Чугун



    Индукционные работы на посуде с высоким содержанием черных металлов. Поэтому чугун - отличный материал для индукции (1) .

    Но это плохой проводник тепла. Это означает, что чугунные сковороды медленно нагреваются, остывают и не сразу реагируют на изменение температуры. Таким образом, вы хотите избежать этого для стилей приготовления, в которых вы полагаетесь на быстрые изменения температуры. С другой стороны, он идеально подходит для длительного и медленного индукционного приготовления (2) .

    Чугунные сковороды также имеют шероховатую поверхность, которая может поцарапать поверхность индукционной варочной панели. Вместо этого вы можете рассмотреть эмалированный чугун, поскольку он имеет защитную глазурь из стекловидной эмали.

    Посмотрите на эту чугунную сковороду от Lodge.


    Плюсы


    • Долговечный

    • Универсальный (можно использовать для любого типа приготовления, даже для выпечки)


    Минусы


    • Требуется регулярная добавка приправ

    • Плохой проводник тепла



    Нержавеющая сталь



    Посуда из нержавеющей стали будет работать с вашей индукционной варочной панелью, если у нее дно из углеродистой стали или из нержавеющей стали марки 440.Кроме того, нержавеющая сталь имеет худшую теплопроводность среди металлов, поэтому ее плакируют алюминием или медью. Это увеличивает его теплопроводность и делает его идеальным для индукционного приготовления (3) .

    Плюсы


    • Устойчивость к царапинам

    • Чрезвычайно прочная и долговечная

    • Хорошо сохраняет тепло




    Углеродистая сталь



    Сковороды из углеродистой стали состоят из комбинации 99% железа и 1% углерода, черного металла, который делает их пригодными для индукционных варочных панелей (4) .

    Plus, углеродистая сталь тонкая и очень быстро нагревается. Это отлично подходит для быстрого приготовления.

    Посмотрите эту сковороду от DeBuyer.



    Минусы


    • Требуются регулярные приправы



    Алюминий с твердым анодированием


    Жестко анодированный алюминий сам по себе не является магнитным материалом, поэтому сам по себе он не совместим с индукцией. Однако он намного теплопроводнее, чем сталь.Поэтому производители решили добавить на дно жестко анодированных кастрюль диск из нержавеющей стали. Таким образом, вы можете использовать их с индукционной плитой.

    Этот набор кастрюль All-Clad - хороший пример твердоанодированной алюминиевой посуды, предназначенной для индукционных плит.


    Плюсы


    • Отличная теплопроводность

    • Устойчивость к царапинам

    • Недорого


    Минусы


    • Антипригарное покрытие может быть тефлоновым



    Медь



    Медь также не является магнитным металлом и, следовательно, сама по себе не является индукционной.Однако он обладает лучшей теплопроводностью среди металлов, поэтому отлично подходит для индукционного приготовления. Как и в случае с алюминием, производители добавляют диск из нержавеющей стали на дно медных кастрюль и сковородок, чтобы сделать их совместимыми с индукционным нагревом.

    Обратите внимание на этот набор индукционной посуды от Anolon.


    Плюсы


    • Коррозионно-стойкие

    • Высокая теплопроводность


    Минусы


    • Некоторые накладки прилипают, как нержавеющая сталь.



    Как выбрать лучшую индукционную посуду

    Рассмотрите эти лучшие характеристики индукционной посуды, прежде чем покупать ее.

    Индукционная совместимость


    Сначала проверьте, готова ли посуда к индукции. Это должно быть четко обозначено на упаковке знаком индукции. Сковороды также должны иметь плоское дно, прилегающее к индукционной плите.

    Это связано с тем, что магнитное поле быстро спадает с удалением от поверхности.

    Размер


    Вы также должны учитывать размер при выборе индукционной посуды. Размер основания должен соответствовать размеру конфорки индукционной плиты. Если сковорода больше или меньше, она не будет обнаружена и не нагреет (5) .

    Диаметр сковороды различается в зависимости от марки. Например, Nutrichef имеет диаметр от 4,7 до 10,2 дюйма, а AmazonBasics - от 5,7 до 8,2 дюйма.

    Сейф для духовки


    Вы часто заканчиваете блюда в духовке или жарите их, чтобы поверхность стала хрустящей? В таком случае вы должны быть уверены, что индукционная посуда пригодна для использования в духовке.Некоторые модели могут выдерживать высокую температуру, например, этот набор Cuisinart, безопасный до 500 градусов. All-Clad идет еще дальше, безопасно для жарки и запекания при температуре до 600 градусов.

    Можно мыть в посудомоечной машине


    Если вам не нравится мыть руки, некоторые наборы индукционной посуды можно мыть в посудомоечной машине, например, этот набор T-Fal.

    Бюджет


    На индукционную посуду цены различаются. Вы можете приобрести хороший набор за 60 долларов, но лучшая индукционная посуда на профессиональном уровне будет стоить вам более 1300 долларов.Для некоторых это может быть вне диапазона цен.

    Гарантия


    Разные бренды предлагают разные условия гарантии. Конечно, всегда полезно иметь хорошую гарантию. Особенно, если вы потратили много денег на индукционную посуду.

    Обычно гарантия производителя распространяется на дефекты материалов, конструкции или изготовления. Однако он не всегда покрывает ущерб от неправильного использования, термических ударов, падений или износа.

    Например, Caraway предлагает ограниченную гарантию на свою продукцию.

    Узнайте больше о гарантии, предоставляемой вашей индукционной посуде, посетите веб-сайт производителя или свяжитесь с ним напрямую.

    Бренды

    Cuisinart

    Cuisinart - это бренд бытовой техники, который уже пятьдесят лет является частью национального самосознания. Основанный на любви к французской кухне, Cuisinart начал с продажи кухонных комбайнов. С годами они расширились и стали включать в себя все виды современной посуды, в том числе индукционную.

    полностью одетый

    All-Clad начинался как производитель связанных металлов, используемых в авионике, чеканке и баллистике.Они начали производство посуды почти случайно в 1971 году, когда их основатель сделал сковороды для личного пользования. С тех пор они сотрудничают с профессиональными поварами, такими как Эмерил Лагассе, и владеют несколькими патентами на процесс склеивания и плакирования.

    Duxtop
    Бренд

    Duxtop, входящий в производственную корпорацию Secura, специализируется на предоставлении высококачественных, доступных и экологически чистых продуктов. Кроме того, их посуда эргономична и поставляется с полной гарантией.

    Шанталь

    Компания Chantal, основанная в 1970 году немецкой женщиной-инженером, известна своими инновациями.Обладая самыми полезными для здоровья поверхностями для приготовления пищи, они постоянно стремятся обеспечить максимальную производительность и здоровье при приготовлении пищи.

    Т-Фал

    Французский производитель мелкой бытовой техники и кухонной посуды T-Fal известен созданием качественной посуды с антипригарным покрытием. (T-Fal означает TeFlon и Aluminium). Они стремятся способствовать более здоровому приготовлению пищи, создавая серию кастрюль и сковородок, которые практически не требуют добавления масла или жира для приготовления пищи.

    Лучшие наборы посуды для индукционных варочных панелей 2021 года

    Мы собрали для вас список лучших наборов посуды для индукционных варочных панелей.Мы использовали сочетание исследований, личного опыта и отзывов клиентов. Итак, давайте рассмотрим наш выбор.

    1. Набор медной посуды из стали Gotham


    Этот набор индукционной посуды создан для вас, если вы хотите добиться максимальной производительности и элегантного внешнего вида. Он изготовлен из красивой чеканной меди и имеет антипригарное покрытие Granite Stone. Таким образом, ваша еда соскальзывает прямо со сковороды на тарелку.

    В набор входят не только сковороды с антипригарным покрытием, но и формы для выпечки.Вы получите сковороду, сотейник с крышкой, две кастрюли с крышками, кастрюлю, пароварку из нержавеющей стали, противень для печенья, круглую форму для выпечки, форму для выпечки хлеба и форму для кексов.

    Этот набор качественной посуды с антипригарным покрытием отлично подходит, если вам нужно всего понемногу, но по разумной цене.

    Читать дальше: 7 лучших обзоров посуды из стали Gotham за 2021 год

    Что нам нравится
    Распределение равномерного тепла

    Прочная алюминиевая сердцевина обеспечивает равномерный нагрев для приготовления пищи без горячих точек.
    Можно мыть в духовке и посудомоечной машине

    Вы можете использовать эту посуду в духовке до 500 градусов. Кроме того, ее можно мыть в посудомоечной машине, что позволяет быстро и легко очистить ее.
    прочный

    Этот набор индукционной посуды прочный и устойчив к царапинам. Вы даже можете использовать его с металлической посудой.
    Что нам не нравится
    Легкий

    Несколько рецензентов отметили, что этот набор кажется «слишком легким» и из-за этого кажется «дешевым». Они считают, что это не сверхмощный набор.
    Дополнительные характеристики




    926 926




    Кол-во деталей 15
    Материал Алюминий
    Покрытие Медь, гранит-камень
    Можно мыть в посудомоечной машине Да
    Вес 26.8 фунтов
    Страна производства Китай
    Гарантия Ограниченная 10 лет

    Подробнее

    2. Набор посуды Cuisinart Multiclad


    Эта индукционная посуда из нержавеющей стали получила высший рейтинг на Amazon: 4,6 звезды и более 7000 отзывов. Рецензенты в восторге от долговечности кастрюль и сковородок, а некоторые отмечают, что после многих лет использования они выглядят как новые.

    Plus, этот набор предлагает широкий выбор кастрюль и сковородок с трехслойной конструкцией и сердечником из чистого алюминия. Это означает, что еда будет готовиться равномерно и с непревзойденным вкусом.

    Итак, этот набор идеален, если вы много готовите и являетесь поклонником качественной конструкции из нержавеющей стали.

    Что нам нравится
    Ручки Cool grip

    Ручки из нержавеющей стали с прохладным захватом эргономичны и крепятся заклепками из нержавеющей стали. В результате ваши руки будут защищены при использовании этой посуды на плите.
    Подходящие крышки

    Каждая из этих кастрюль и сковородок поставляется с соответствующей крышкой из нержавеющей стали. Они плотно прилегают, чтобы сохранить аромат во время приготовления.
    Конические диски

    Края всех кастрюль имеют конусообразную форму, что облегчает выливание без лишних хлопот. Рецензентам понравилось использовать их для приготовления соусов, поскольку они не разливались повсюду.
    Что нам не нравится
    Некоторое колебание

    Некоторые обозреватели были разочарованы, заметив, что кастрюли и сковороды раскачивались, когда их ставили на варочную панель.Это не кажется универсальным, но некоторые основания не были полностью плоскими.
    Дополнительные характеристики




    Печь




    4 Гарантия
    Кол-во деталей 12
    Материал Алюминиевый сердечник, нержавеющая сталь
    Покрытие НЕТ
    Можно мыть в посудомоечной машине Да
    Вес 26 фунтов
    Страна производства Китай
    9025 9259 Ограниченный срок службы

    3.Набор индукционной посуды Duxtop Professional


    Этот прочный набор из 17 предметов включает посуду из нержавеющей стали, которая отличается прочностью по разумной цене. Это премиальный набор от известного бренда профессионального качества по цене менее 300 долларов.

    Благодаря ударному основанию вы можете использовать эти кастрюли и сковороды на газовых и электрических плитах, а также на индукционных плитах.
    Некоторые наборы для индукционных варочных панелей легкие, но эти прочные сковороды подходят для любого использования.

    Этот набор идеален, если вы много готовите на индукционной плите, но все же хотите что-то достаточно универсальное, чтобы его можно было использовать на плитах других типов.

    Что нам нравится
    Простое измерение

    Тонкие метки для измерения, расположенные на внутренней стороне кастрюль, позволяют легко проводить измерения во время готовки.
    Стеклянные крышки

    Крышки из закаленного стекла обеспечивают плотное прилегание к еде, позволяя вам видеть, что готовится.
    поставляется со всем необходимым

    Этот набор из 17 предметов включает типичное разнообразие сковородок и кастрюль, а также корзину для бойлера, вставку для пароварки, вилку с двумя зубьями, твердую ложку и лопатку.Это прекрасно, если вы только начинаете готовить или собираете свою кухонную коллекцию.
    Что нам не нравится
    Не устойчиво к царапинам

    Рецензенты отмечают, что в этих кастрюлях и сковородках нельзя использовать металлическую посуду, так как они оставят царапины на нержавеющей поверхности.
    Дополнительные характеристики









    Кол-во деталей 12
    Материал Алюминиевый сердечник, дно из нержавеющей стали
    Покрытие НЕТ
    Сейф
    Можно мыть в посудомоечной машине Да
    Вес 33.9 фунтов
    Страна производства Китай
    Гарантия Связаться с производителем

    Подробнее

    4. Керамическая сковорода с антипригарным покрытием из стали Chantal


    Этот набор из 2 сковородок с антипригарной поверхностью и превосходным удержанием тепла готов предложить профессиональные характеристики. Это идеальный набор, если вам нужна всего лишь пара сковородок, а не полный набор посуды.

    Plus, антипригарное покрытие, гарантирует, что любые продукты соскальзывают со сковороды без добавления масла.Так идеально, если вы хотите приготовить более здоровую пищу.

    Эти керамические сковороды представляют собой сковороды диаметром 8 и 10 дюймов со стеклянными крышками. Это означает, что вы можете наблюдать за своей едой, запечатывая ее как по теплу, так и по вкусу.

    Что нам нравится
    Прочность

    Эти сковороды изготовлены из прочной нержавеющей стали, закаленной медью и титаном для повышения прочности. Рецензентам понравилось, насколько они «хорошо сложены», и они положительно отреагировали на их вес и толщину.
    Ручки Stay Cool

    Эргономичные ручки, предотвращающие охлаждение, защищают ваши руки и запястья во время готовки. Рецензенты были довольны тем, насколько легко эти сковороды можно было перемещать по плите и выливать из нее.
    Что нам не нравится
    Высокое обслуживание

    В то время как несколько рецензентов отметили, что высокий уровень технического обслуживания того стоил для качества, другие были менее взволнованы тем, что им пришлось следовать нескольким указаниям производителя, чтобы поддерживать посуду в оптимальном состоянии.(Регулярные приправы, специальные инструкции по стирке и т. Д.)
    Дополнительные характеристики




    Safe Да, до 500 градусов




    Кол-во деталей 2
    Материал Алюминиевый сердечник, дно из нержавеющей стали
    Покрытие Керамическое антипригарное покрытие
    Можно мыть в посудомоечной машине Нет
    Вес 4.3 фунта.
    Страна производства Китай
    Гарантия Связаться с производителем

    Подробнее

    5. Набор профессиональной индукционной посуды Circulon Premier


    Этот набор из 13 предметов - отличный выбор, если вы регулярно готовите различные продукты, особенно такие липкие, как яйца или рыба. Даже самые сложные продукты легко вылезут из кастрюль.

    Plus, этот набор посуды с антипригарным покрытием позволяет заливать носики и крышки для процеживания для макарон, блюд из риса и любого соуса.

    Ручки из нержавеющей стали и небьющиеся крышки завершают каждую деталь этого набора. И в нем есть всего понемногу, включая сковороды, сотейники, вставку для пароварки из нержавеющей стали и кастрюлю.

    Что нам нравится
    Можно мыть в духовке и посудомоечной машине

    Эта посуда идеально подходит для индукционных варочных панелей, но также безопасна для использования в духовке. Рецензентам понравилась универсальность и удобство использования этих кастрюль и сковородок в посудомоечной машине.
    Привлекательный

    Рецензенты были впечатлены красотой этого набора кастрюль и сковородок.Изготовленные из прочного бронзового алюминия, они представляют собой элегантное современное дополнение к кухне.
    для любой варочной панели

    Эти кастрюли и сковороды отлично подходят для индукционного приготовления пищи, но их можно использовать как дома на газовой плите или электрическом плите. Эта универсальность позволяет готовить фантастические блюда в любое время и в любом месте.
    Что нам не нравится
    Пилинг

    Некоторые обозреватели обнаружили, что у их посуды возникли проблемы с отслаиванием посуды через несколько месяцев или лет (время варьировалось).
    Дополнительные характеристики







    922
    Кол-во деталей 13
    Материал Твердый анодированный алюминий
    Покрытие Антипригарное покрытие, не содержит ПФОК
    Сейф для Oven , до 400 градусов
    Можно мыть в посудомоечной машине Да
    Вес 29 фунтов
    Страна производства Нет данных
    Гарантия

    Показать еще

    6.Набор кастрюль и сковородок из нержавеющей стали Clad D3


    Этот качественный набор посуды из нержавеющей стали, состоящий из 10 предметов, чрезвычайно эффективен и подходит для индукционных варочных панелей. Это трехслойная конструкция с отзывчивым алюминиевым сердечником, скрепленным по периметру прочной нержавеющей сталью.

    Эта посуда из нержавеющей стали, изготовленная вручную в США, прослужит всю жизнь. Хотя он хорошо подходит для индукционного приготовления, он достаточно универсален для использования в духовке и на любой другой плите.

    Это отличный выбор, если вы ищете набор высококачественной посуды, которая прослужит долго. Это лучшая индукционная посуда как по долговечности, так и по производительности.

    Что нам нравится
    Пожизненная гарантия

    Эта посуда, изготовленная вручную на фабрике в Пенсильвании, прослужит долго. All-Clad предоставляет своим кастрюлям и сковородкам ограниченную пожизненную гарантию.
    Подходящие крышки

    Он поставляется с подходящими крышками из нержавеющей стали, чтобы еда оставалась горячей.
    Сейф для бройлеров

    Данную посуду можно использовать не только в духовке, но и на очень сильном огне.Например, он безопасен для бройлеров при температуре до 600 градусов.
    Что нам не нравится
    Дорого

    Вы получаете качественные кастрюли и сковороды, но за это качество придется платить больше. Хотя это не так дорого, как некоторые другие наборы, это самый дорогой набор для индукционной варки в списке.
    Обесцвечивание

    Несколько рецензентов отметили некоторое желтоватое изменение цвета сковородок после их использования в течение некоторого времени. Все-одетые сказали им, что это могло быть нормально, но им это не понравилось.
    Может быть небезопасно для посудомоечной машины

    Эти кастрюли и сковороды предназначены для мытья в посудомоечной машине, но некоторые обозреватели предостерегали от этого. Они сообщают, что поверхностный слой может заржаветь, если подвергнуться воздействию агрессивного средства для мытья посуды.
    Дополнительные характеристики








    Кол-во деталей 10
    Материал Нержавеющая сталь
    Покрытие Нет данных
    4 Oven-Safe градусов
    Можно мыть в посудомоечной машине Да
    Вес 26 фунтов
    Страна производства США
    Гарантия Больше Гарантия Подробнее

    Часто задаваемые вопросы о индукционной посуде

    В этом разделе мы рассмотрим некоторые часто задаваемые вопросы об индукционной посуде.

    Можно ли использовать индукционную посуду на электрических или газовых плитах?


    Да, могут. Вы можете использовать индукционную посуду с любой другой варочной панелью. Однако, если ручки сделаны из бакелита, будьте осторожны. При использовании их на газовой плите со временем они могут испортиться.

    Что произойдет, если использовать обычную сковороду на индукционной плите?


    Ничего. На самом деле, ничего не произойдет, если вы будете использовать на индукционной плите обычные кастрюли и сковороды.Они просто не нагреются.

    Теперь можно готовить без газа

    Приготовление на индукционной плите - это просто, но это невозможно, если ваша посуда несовместима. Доступны различные материалы и стили, поэтому при выборе набора посуды для индукционной варочной панели учитывайте свои требования к приготовлению пищи.

    Мы также рекомендуем найти набор посуды, на который предоставляется как минимум ограниченная гарантия. Это поможет защитить ваши вложения, особенно в случае более дорогих наборов.

    Какой бы набор вы ни выбрали, убедитесь, что размер кастрюли или сковороды равен размеру конфорки варочной панели.

    Если вы технически подкованный повар, который работает с ограниченным пространством или желает большей безопасности, используйте это руководство, чтобы найти свой идеальный набор. И обязательно поделитесь с друзьями или семьей, которые любят готовить.

    Об авторе

    Элоиза Блауз

    С тех пор я очень люблю еду; Мне нравится писать, и я хочу поделиться своим увлечением и предложить своим читателям качественные статьи.В Homekitchenland я люблю исследовать, проверять и сравнивать кухонную технику, писать обзоры продуктов и разрабатывать рецепты. .

    Leave a Comment