Разное 

Масло льна: Льняное масло: польза, вред, как принимать :: Здоровье :: РБК Стиль

Содержание

Масло Льняное капc. RealCaps 0,25г 120шт

Краткое описание

Дополнительный источник полиненасыщенных жирных кислот омега-3.
Улучшает состояние волос,ногтей,кожи,работу сердечно-сосудистой системы и мозга,способствует нормализации артериального давления, понижает уровень холестерина, уменьшает вероятность тромбообразования.
Внутрь по 1-2 ст.л. 2-3 р/сут.или по 3 капс (с 14 лет) 2 р в день во время еды 2-3 мес.
Наружно — в виде влажных повязок,растираний кожи.

Действующие вещества:

  • полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 — не менее 60%;
  • витамин Е — не менее 20 мг/100 г

Льняное масло — предупреждает болезни сосудов и образование тромбов. Ежедневное употребление льняного масла способствует профилактике развития сердечных приступов, так как из-за уменьшения вязкости крови и нормализации уровня жиров в крови нагрузка на сердце снижается.
Употребление в пищу ПНЖК способствует снижению показателей артериального давления. Доказана эффективность льняного масла для профилактики рака молочной железы, но, кроме этого льняное масло облегчает течение предменструального синдрома и предменопаузы, улучшает состояние кожи и волос, способствует заживлению поврежденных тканей.
Масло семян льна обладает мягчительным, противовоспалительным, обволакивающим, мочегонным, легким слабительным, бактерицидным действием.
Льняное масло рекомендуется при воспалении очек и мочевого пузыря, камнях.
Желатиновая оболочка позволяет сохранить полезные свойства льняного масла, поэтому капсульная форма выпуска препарата предпочтительнее жидкой формы.

Льняное масло рекомендуется в качестве биологически активной добавки к пище — дополнительного источника полиненасыщенных жирных кислот Омега-3.

Взрослым и детям старше 14 лет по 3 капсулы 2 раза в день во время еды.
Продолжительность приема 1-2 месяца, прием можно повторять 1-2 раза в год.
Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Индивидуальная непереносимость компонентов БАД.

class=»h4-mobile»>

польза для роста волос и тела и применение дома своими руками

Масло на основе льняного семени – это настоящая панацея для организма человека. Оно представляет собой выжимку всего самого полезного из маленьких семечек льна, применимо внутрь как средство профилактики заболеваний, используется универсально: для кожи головы, лица и тела.

Льняной эфир выжимают из твердых продуктов методом холодного прессования, сохраняя, таким образом, все полезные витамины, минералы и летучие соединения. Выжимку можно использовать как компонент масок, для натуральных скрабов и кремов.

Подробнее о льняном масле для волос и лица вы узнаете из видео.

Свойства

Лен – это растение, которое используется не только в промышленных целях. Его семена настоящий кладезь витаминов. В домашних условиях масло из данного растения применяют для того чтобы восстановить дерму, защитить кожу рук и лица от неблагоприятного воздействия, или вернуть блеск волосам. У данного масла богатейший набор полезных витаминов и антиоксидантов, которые воздействуют самым лучшим способом на кожу:

  • кислоты ненасыщенного типа (жирные соединения) омега-3 и омега-6. Содержание олеиновой кислоты в составе равнозначно количеству полезных микроэлементов в рыбьем жире. Известно, что человеческий организм не может вырабатывать данные кислоты, хотя они необходимы для правильного функционирования всех частей тела и работы мозга. Применять омега-3+6 необходимо в обязательном порядке. Льняное масло стоит на первой месте, в списке продуктов, содержащих омега-6 и на втором, после рыбьего жира по количеству омега-3;
  • витамин РР (или ниациновая кислота) – способствует насыщению клеток эпидермиса кислородом, повышает тонус, убирает шелушение и обезвоживание кожи. Витамин РР предотвращает развитие рака кожи, бережно устраняет меланомы;
  • витамин В1 (тиаминовая соединение) – глубоко питает и увлажняет дерму, способствует восстановлению внутренних обменных процессов, что предотвращает появление прыщей и акне;
  • витамин К — устраняет неровности на лице, разглаживает поверхность кожи, смягчают ее и улучшают общий тонус;
  • фолиевая кислота (или витамин В9) – восстанавливает внутренние процессы и липидный обмен, способствует снятию мелких воспалений и защите кожи от негативного воздействия окружающей среды.

Ежедневное использование масла или отвара из семян льна может решить целый спектр проблем как медицинского, так и косметического характера:

  • исцеляет кожный покров от мелких воспалений и локальных повреждений. Также помогает удалить прыщи, и угревую сыпь;
  • облегчает течение кожных заболеваний как дерматит, экзема и псориаз;
  • предотвращает провисание и растягивание кожи, возвращает ей упругость и способствует общему тонусу организма;
  • успокаивает раздражения кожи;
  • снижает чувствительность мягкого эпидермиса, восстанавливает защитные функции;
  • омолаживает кожный покров, улучшает внешний вид увядающей дермы.

Польза и вред

Масло льна можно применять как добавку к пище – исцеление кожи в таком случае будет изнутри. Также, его используют как концентрированное средство для масок, кремов, ванн и компрессов в комплексном уходе. Влияние на организм будет целостным.

Концентрат применим для кожи с любыми проблемами. Обладая антисептическими и антибактериальными свойствами, он не сушит кожу, а наоборот, придает ей сияние.

Льняной отжим используется для кожи лица, если она потеряла естественный блеск, начала шелушиться и страдать от авитаминоза. Внутрь масло применяют по одной столовой ложке за тридцать минут до еды, таким образом продукт быстро усваивается и его действие проявляется быстро.

Полезно использовать масло при внешних проблемах кожи. Его применение может быть:

  • для кожи лица – масло в чистом виде способно разгладить морщины, подтянуть овал лица и напитать кожу микроэлементами;
  • для тела – при использовании растираний льняным маслом – пропадает целлюлит, дряблость кожи, выравнивается ее поверхность. Для поддержания такого эффекта массажи с льняным маслом следует делать несколько раз в неделю на протяжении нескольких месяцев;
  • для рук и ногтей – масло применяется как самостоятельное средство, и основа для масок и смесей для рук. При его активном использовании, возможно сделать кожу мягкой и гладкой, вернуть ногтям здоровый, розовый вид, а также разгладить имеющиеся морщинки;
  • для кожи головы. Льняное масло является уникальным средством – оно предотвращает раздражение кожи и восстанавливает ее после химических красителей.

Применение

Льняное масло можно применять повсеместно. Например, главные его свойства активируются, если использовать масло как пищевую добавку. Этрогены природного типа, которые содержаться в семенах, являются мощными антиоксидантами. Также экстракт часто встречается в аптеках, в капсулах. Как правило, при этом обладает мягким составом с дополнительными витаминами и минералами.

По вкусу средство напоминает нечто прогорклое – это связано с быстрым окислением полезных веществ. Запах растительный и не создает неприятных ассоциаций. Однако, даже сохраняя герметичность упаковки, масло в открытом виде хранится всего лишь несколько недель. В производственном варианте масло могут насыщать дополнительными экстрактами, которые препятствуют негативным изменениям состава и окислению витаминов.

В косметических целях масло используется очень давно. Как ингредиент кремов для лица, как средство, которое способствует росту груди (не удивляйтесь, такое тоже возможно). Экстракт также в чистом виде помогает для омоложения кожи. Ненасыщенные кислоты (самые полезные) являются спасением для сухой и поврежденной кожи. А витамины в составе способны оказать первую помощь для чувствительной дермы.

В некоторых масках может помогать при проблемах жирного эпидермиса. Льняное семя также применимо при сухости кожного покрова головы. Как главный компонент, масло, в зависимости от сочетаний с другими ингредиентами, может помогать увядающей коже, поддерживая ее молодость, и приниматься внутрь во время сушки организма. В последнем случае льняное масло служит базовым компонентом для правильного похудения.

К противопоказаниям относят индивидуальную непереносимость средства и возможную аллергию. Для того чтобы проверить действие масла, необходимо сделать пропитку салфетки, и приложить ее к запястью. Если в течение нескольких часов не возникло никакой ответной реакции (покраснения, зуда или жжения), то масло безопасно.

Употреблять масло внутрь маленьким детям и беременным женщинам следует под присмотром врача. Также помните, что качественный продукт должен быть герметично запакован в стеклянной бутылочке, иметь всю информацию на обороте упаковки. На крышке в обязательном порядке необходима дата производства. В противном случае масло лучше не покупать.

Народные рецепты

Использование льна для кожи головы очень действенно. Так как ненасыщенные кислоты питают и восстанавливают дерму, стоит задуматься, о том, чтобы ввести маленькую привычку: делать определенные маски для кожи головы несколько раз в неделю. Средство можно применять в неразбавленном виде:

  • как самостоятельный концентрат для волос. Масляную основу необходимо налить в небольшом количестве на ладонь и плавными движениями втереть в кожу головы. Повторять процедуру необходимо несколько раз в неделю, сразу после мытья головы на влажные волосы. Пока поры открыты – средство максимально быстро воздействует на волосяные луковицы и глубокие слои эпителия;
  • как маска для обезвоженной дермы. Подогретое до комнатной температуры масло необходимо распределить по обезвоженным волосам и сухой коже головы, после обернуть герметичной пленкой. Спустя 30 минут продукт нужно смыть шампунем. Применять косметический бальзам в этом случае не стоит – масло льняного семени прекрасно его заменит, напитает не только дерму, но и увлажнит волосы;
  • использование экстракта льна в шампуне поможет предотвратить негативное воздействие искусственных добавок в его составе. Такой сиккатив можно использовать при каждом мытье головы, чтобы увлажнять кожу.

Также эфир можно добавлять в гель для волос, который сделан своими руками. Средство показано к применению для восстановления поврежденной кожи головы, склонной к шелушению. Пошаговая инструкция:

  • необходимо залить семена льна теплой водой на всю ночь;
  • по истечении срока, нужно перелить смесь в специальную посуду, и разогреть ее на водяной бане;
  • прогревать раствор необходимо до консистенции густого желе;
  • процедить состав;
  • в остывшую сыворотку добавить по несколько капель любимых эфирных масел;
  • переместить получившийся концентрат в блендер и взбить до состояния пасты.

После этого гель готов к применению. Его можно использовать на локонах, как средство экстренной помощи перед мытьем головы и как крем, восстанавливающий работу сальных желез эпидермиса.

Применение для лица

Для того чтобы напитать лицо полезными веществами, избавиться от морщин, разгладить кожу, можно использовать различные методы с льняным маслом.

Можно делать масочки для нежных участков кожи. Для компресса вокруг глаз понадобится:

  • эфир сандалового дерева – 1 капля;
  • эфир розового дерева – 1 капля;
  • персиковое масло – 1 капля;
  • льняная основа – 25 мл.

Салфеткой или ватным диском необходимо промокнуть смесь, после чего наложить ее на глазки и выдержать 20-30 минут. Разрешено использовать такой способ два раза в день: утром и вечером.

Омолаживающая вода

Для лосьона ежедневного применения понадобится:

  • льняное масло – 20 мл;
  • яичные желтки – 3 шт.;
  • сливки – 210 мл;
  • лимон – 1 шт.;
  • мед – 20 мл;
  • спирт камфорный – 160 мл.

Цедру необходимо измельчить и залить кипятком (нужно выждать 2 часа), после чего жидкость процедить. Лимонный сок соединить с получившимся настоем и добавить сливки. Масло льна следует перед использованием смешать с желтками, а потом уже соединить с остаточной массой. В средство, помешивая, влить спирт. Хранить такой лосьон можно около семи дней, а перед использованием перемешивать.

Такая эмульсия прекрасно увлажняет и очищает кожу. Дерма становится мягкой и бархатистой.

Маска-скраб

Средство устраняет с лица шелушение, снимает ороговевший слой, питает дерму кислородом. Для состава понадобится:

  • хлопья овса – 1 ст. ложка;
  • кофе мелкого помола – 1 ч ложка;
  • смолотые в кофемолке грецкие орехи – 1 ч. ложка;
  • льняное масло – 50 мл.

Все компоненты нужно соединить и плавно нанести на все лицо, аккуратно проходя проблемные зоны. Кончиками пальцев помассировать кожу несколько минут и оставить средство на коже. Смыть, спустя десять минут.

Исцеления кожи рук

Средство на основе льна поможет смягчить грубую кожу, и восстановить обветренный эпидермис. Необходимо смешать:

  • масляный выжим из семян льна – 1 ст. ложка;
  • жидкий мед – 1 ст. ложка;
  • лимонный сок – 15 мл.

Сыворотку нанести на кожу рук, надеть тонкие бумажные перчатки и выждать три часа. После такой маски руки становятся увлажненными и мягкими.

Отзывы

Как правило, девушки отзываются о льняном масле только положительно. Отдельные негативные отзывы бывают при непереносимости препарата или использовании его по истечения срока годности. Покупатели сходятся во мнении: использование масла в медицинских и косметических целях очень действенно. Появляется сияние кожи, восстанавливается тонус и разглаживаются морщинки на коже. Девушкам особенно нравятся маски для кожи головы на основе льна, а также компрессы для сухой и поврежденной дермы лица.

О льняном масле для лица и масках с ним вы узнаете из видео.

Семена льна для здоровья, польза и вред, советы по применению!

О пользе льняного семени и льняного масла в рационе человека

Льняное семя — одна из древнейших культур, возделываемая с начала цивилизации. Латинское название льняного семени — Linum usitatissimum, что означает «очень полезный». Лен был впервые введен в Соединенных Штатах колонистами, главным образом для производства волокна для одежды. Каждая часть льняного растения используется в коммерческих целях, либо непосредственно, либо после обработки. Стебель дает волокна хорошего качества, обладающие высокой прочностью и долговечностью. До 1990-х годов лен использовался главным образом для изготовления тканей (льна) и бумаги, в то время как льняное масло и его субпродукты используются в рецептурах кормов для животных. В последние два десятилетия льняное семя находилось в центре повышенного интереса в области диетических исследований из-за потенциальной пользы для здоровья, связанной с некоторыми из его биологически активных компонентов. Семена льна обладают высокими питательными характеристиками и являются богатым источником Омега-3 жирных кислот: α-линоленовой кислоты (ALA), полиненасыщенных жирных кислот с короткой цепью, растворимых и нерастворимых пищевых волокон, фитоэстрогенных лигнанов (secoisolariciresinol diglycoside-SDG), белков и множества антиоксидантов. Его растущая популярность в качестве продукта питания обусловлена полезными для здоровья преимуществами в снижении сердечно-сосудистых заболеваний, снижением риска развития рака, особенно молочной и предстательной железы, противовоспалительной активностью, слабительным действием и ослаблением симптомов менопаузы и остеопороза. Семена льна доступны в двух основных вариантах: коричневый и желтый(золотой). Оба имеют схожие питательные характеристики и одинаковое количество короткоцепочечных Омега-3 жирных кислот. Исключением является тип желтого льна, называемый солином (торговое наименование Linola ), который имеет совершенно иной профиль масла и содержит очень мало Омега-3 жирных кислот. Коричневый лен более известен как ингредиент для изготовления красок, лаков, волокон и корма для крупного рогатого скота. На рынке продовольствия доступны различные съедобные формы льна: цельное льняное семя, молотый лен, жареный лен и льняное масло. По своему физико-химическому составу льняное семя представляет собой многокомпонентную систему с биологически активными растительными веществами, такими как масло, белок, пищевые волокна, растворимые полисахариды, лигнаны, фенольные соединения, витамины (A, C, F и E) и минералы (P Mg, K, Na, Fe, Cu, Mn и Zn)

Льняное масло

Льняное семя является самым богатым растительным источником α-линоленовой кислоты (ALA), относящийся к жирным кислотам семействаОмега-3 (ω-3). Льняное масло содержит мало насыщенных жирных кислот (9%), умеренное содержание мононенасыщенных жирных кислот (18%) и богато полиненасыщенными жирными кислотами (73%). Из всех липидов в льняном масле α-линоленовая кислота является основной жирной кислотой в диапазоне от 39,00 до 60,42%, за которой следуют олеиновая, линолевая, пальмитиновая и стеариновая кислоты, обеспечивающее превосходное соотношение Омега-6: Омега-3 жирных кислот, приблизительно 0,3: 1. Хотя в льняном масле содержится много антиоксидантов, таких как токоферолы и бета-каротин, традиционное льняное масло легко окисляется после экстракции и очистки. Справиться с этим помогает капсулирование, так как предотвращает взаимодействие масла с кислородом, имеющее место быть когда льняное масло употребляется из бутылок, которые необходимо постоянно открывать при употреблении. Биодоступность ALA зависит от типа употребляемого в пищу льна. ALA обладает большей биодоступностью в масле, чем в размолотых семенах, и имеет большую биодоступность в масле и размолотых семенах, чем в целом семени. В настоящее время все чаще встречается обогащение рационов животных льном или льняным маслом при производства яиц, молока, мяса и других продуктов животного происхождения, обогащенных Омега-3, что нельзя не отметить в качестве положительного фактора оздоровления питания.

Профиль основных жирных кислот в льняном масле

Жирные кислоты

Процент (%) (диапазон)
Пальмитиновая кислота (C16: 0) 4.90-8.00
Стеариновая кислота (C18: 0) 2.24-4.59
Олеиновая кислота (C18: 1) 13.44-19.39
Линолевая кислота (C18: 2) (ω-6) 12.25-17.44
α-линоленовая кислота (C18: 3) (ω-3) 39.90-60.42

Белки

Содержание белка в льняном семени варьируется от 20 до 30%, составляя примерно 80% глобулинов (линина и конлинина) и 20% глютелина. Льняное семя имеет аминокислотный профиль, сравнимый с таковым у сои, и не содержит глютена. Хотя белок льна не считается полноценным белком из-за присутствия лимитирующей аминокислоты лизина, зато он содержит пептиды с биологической активностью, связанной с уменьшением факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. А, к примеру, содержащийся в льняном семени циклолинопептид A обладает сильной иммуносупрессивной и противомалярийной активностью, ингибируя малярийный паразит человека.

Цельное льняное семя и изолированные из него белки (в порошковом виде) являются богатыми источниками глутаминовой кислоты / глютамина и аргинина, аминокислот с разветвленной цепью (валин и лейцин) и ароматических аминокислот (тирозин и фенилаланин). Общее содержание азота в льняном семени составляет 3,25 г / 100 г семян. Исследование белка льняного семени показало его преимущества при ишемической болезни сердца, почках и раке.

Пищевые волокна

Пищевые волокна льна включают как растворимые, так и нерастворимые. Соотношение растворимых и нерастворимых волокон варьируется от 20:80 до 40:60. Основная фракция нерастворимых волокон состоит из целлюлозы и лигнина, а фракции растворимых волокон представляют собой слизистые камеди. Слизистые камеди представляют собой полисахариды, которые становятся вязкими при смешивании с водой или другими жидкостями. Всего 10 г льняного семени в ежедневном рационе увеличивают суточное потребление клетчатки на 1 г растворимой и 3 г нерастворимой. Нерастворимые волокна помогают предотвратить запор, главным образом за счет увеличения объема фекалий и сокращения времени прохождения кишечника. С другой стороны, водорастворимые волокна помогают поддерживать уровень глюкозы в крови и снижать уровень холестерина.

Лигнаны

Растительные лигнаны — это фенольные соединения, образующиеся в результате объединения двух остатков коричной кислоты. Лигнаны повсеместно распространены в растительном мире и присутствуют почти во всех растениях. Лигнаны действуют как антиоксиданты и фитоэстрогены. Фитоэстрогены имеют слабую активность эстрогена у животных и человека. В льне содержится в 800 раз больше лигнанов, чем в других растительных продуктах. Содержание лигнана в льняном семени в основном состоит из диглюкозида секоизоларицирезинола (SDG) (294–700 мг / 100 г), метаирезинола (0,55 мг / 100 г), ларицирезинола (3,04 мг / 100 г) и пинорезинола (3,32 мг / 100 г). SDG, найденные в льне и других продуктах, превращаются бактериями в кишечнике в лигнаны — энтеродиол и энтеролактон, которые могут обеспечить пользу для здоровья из-за их слабого эстрогенного или антиэстрогенного, а также антиоксидантного действия. Льняные лигнаны показали многообещающие эффекты в снижении роста раковых опухолей, особенно чувствительных к гормонам, таким как молочные железы, эндометрий и простата. Помимо лигнанов, другие фенольные соединения, обнаруженные в льняном семени, представляют собой п-кумаровую кислоту и феруловую кислоту.

Минералы

Что касается состава минералов, то выделяется содержание кальция, магния и фосфора, так 30 г порции семян содержат от 7% до 30% рекомендуемой нормы их потребления. Примерное содержание различных минералов показано в таблице 1 . Можно отдельно отметить высокое содержание калия (K + ), сравнимое с содержанием в бананах в пересчете на сухое вещество. Высокое потребление калия обратно пропорционально связано с частотой инсультов, агрегацией тромбоцитов, поглощающими кислород свободными радикалами в крови и пролиферацией гладких мышц сосудов.

Польза здоровью

Льняное семя имеет потенциальную пользу для здоровья в основном по 3 причинам: во-первых, из-за высокого содержания Омега-3 α-линоленовой кислоты, во-вторых, богато

растворимыми и нерастворимыми пищевыми волокнами, и в-третьих, из-за высокого содержания лигнанов, действующих в качестве антиоксидантов и фитоэстрогенов. ALA может в ограниченном количестве метаболизироваться в организме до докозагексаеновой кислоты (DHA) (ω-3) и эйкозапентаеновой кислоты (EPA) (ω-3). Широко освещалась польза для здоровья всех ω-3 жирных кислот (ALA, EPA и DHA) для различных патологических состояний, включая сердечно-сосудистые заболевания, гипертонию, атеросклероз, диабет, рак, артрит, остеопороз, аутоиммунные и неврологические расстройства. Сообщается также, что льняное семя действует как антиаритмический, антиатерогенный и противовоспалительный агент в дополнение к улучшению сосудистой функции.

Часто можно слышать утверждение, что польза, заключенная в Омега-3 жирных кислотах, может быть получена лишь при употреблении рыбьего жира, а льняное масло якобы не эффективно. Однако это не так. У льняного масла есть полезные свойства, некоторые из которых сопоставимы с таковыми у рыбьего жира. В одном совсем свежем исследовании сравнивалось влияние добавок льняного масла и рыбьего жира на показатели сердечно-сосудистого риска у больных диабетом с ишемической болезнью сердца. Участники были случайным образом распределены на три группы, получающие либо 1000 мг омега-3 жирных кислот из рыбьего жира, либо 1000 мг омега-3 жирных кислот из льняного масла или принимающие плацебо (по 30 участников в каждой группе) два раза в день в течение 12 недель. Значительное снижение уровней инсулина наблюдалось у тех, кто употреблял льняное масло и рыбий жир по сравнению с плацебо. Кроме того, после применения льняного масла наблюдалось значительное снижение высокочувствительного С-реактивного белка (маркер воспаления). Добавки по сравнению с плацебо значительно увеличили общий уровень нитрита. Кроме того, наблюдалось существенное увеличение общей антиоксидантной способности и уровня глутатиона после употребления льняного масла и рыбьего жира по сравнению с уровнями плацебо. В целом, данное исследование выявило положительное влияние добавок льняного масла и рыбьего жира на несколько метаболических профилей, и оно предполагает, что эффект льняного масла в уменьшении инсулина и увеличении общего нитрита и общей антиоксидантной способности схож с рыбьим жиром.

A comparison between the effects of flaxseed oil and fish oil supplementation on cardiovascular health in type 2 diabetic patients with coronary heart disease: A randomized, double-blinded, placebo-controlled trial. Raygan F, Taghizadeh M, Mirhosseini N. Phytother Res. 2019 Jul;33(7):1943-1951.

Существуют клинические данные о влиянии добавок жирных кислот омега-3 из льняного масла на метаболический статус пациентов с синдромом поликистозных яичников (СПКЯ). После 12-недельного вмешательства, по сравнению с плацебо, добавление омега-3 в виде льняного масла значительно снизило показатели инсулина в клинических анализах крови. Кроме того, добавки с льняным маслом привели к выраженному снижению уровня триглицеридов в сыворотке крови, ЛПОНП-холестерина (липопротеина очень низкой плотности – самого «плохого» холестерина) и высокочувствительного С-реактивного белка по сравнению с плацебо. Но не наблюдалось какого-либо значительного влияния добавок льняного масла на гормональный и другие липидные профили, а также уровни оксида азота в плазме.

The Effects of Flaxseed Oil Omega-3 Fatty Acids Supplementation on Metabolic Status of Patients with Polycystic Ovary Syndrome: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. Mirmasoumi G, Fazilati M, Foroozanfard F. Exp Clin Endocrinol Diabetes. 2018 Apr;126(4):222-228

рецепты для красоты и здоровья

Льняное масло — источник здоровья и красоты

В последнее время практически ни один рейтинг продуктов здоровья не обходится без льняного масла. Так ли оно полезно, как его расхваливают? Что в нем особенного и что важно знать об этом продукте?

Целебное семя

Льняное масло получают из семян льна путем холодного отжима, что позволяет полностью сохранять их ценные качества. В зависимости от степени очистки цвет масла может меняться от янтарного до коричневого. При этом продукт высшего сорта — кристально чистый, без мутных взвесей и осадка. Запах у него нейтральный. А вот вкус льняного масла вызывает смешанные чувства. Его отличают специфическая горчинка и легкий привкус рыбьего жира. Если вместо них ощущается прогорклость, масло безнадежно испорчено. Как ни печально, хранится оно не дольше года. Поэтому выбирайте небольшие по объему емкости с маслом, обязательно из темного стекла. В открытой таре оно будет полезным не дольше 2 месяцев, при условии что хранится в холодильнике.

Коктейль здоровья

Ударная сила льняного масла заключена в жирных кислотах омега-3 и омега-6. Они питают и регенерируют ткани, обеспечивают бесперебойную работу практически всех систем организма. Самый ценный витамин льняного масла — витамин E. Это мощный антиоксидант, который в буквальном смысле наполняет каждую клетку молодостью и энергией, так что звание витамина молодости и красоты оправдывает вполне. Помимо этого, в составе льняного масла — витамины группы B, которые обычно встречаются в продуктах животного происхождения. За это оно и заслужило горячую любовь вегетарианцев. А еще масло богато витаминами A, D, K, PP и жизненно важными минералами: калием, кальцием, магнием, фосфором, цинком, селеном, железом и натрием.

Масло как лекарство

Полезные свойства льняного масла делают его не только ценным продуктом, но и лекарственным средством. Замечено, что его регулярное употребление снижает риск возникновения диабета, атеросклероза и рака различных видов. А ведь именно эти болезни возглавляют список самых распространенных недугов на планете. Существенна польза льняного масла для органов пищеварения, поскольку оно обладает желчегонным и противовоспалительным свойством. Последнее весьма полезно при лечении артрита, артроза и при любых проблемах с суставами. Благотворно влияет льняное масло на мозг и нервную систему. Оно улучшает мыслительные процессы, помогает справляться с эмоциональными нагрузками и даже улучшает настроение. Вдобавок льняное масло —  настоящий природный иммуностимулятор.

Женское счастье

Почти любой диетолог подтвердит, что, выбирая льняное масло для похудения, вы добьетесь желаемых результатов гораздо быстрее. Секрет кроется все в тех же насыщенных жирах, которые налаживают работу кишечника и ускоряют обмен веществ. Уменьшая потребление калорий, мы недополучаем важные питательные элементы, тогда как всего 2 ст. л. льняного масла в день помогут с легкостью восполнить их запасы. А еще льняное масло помогает переносить стресс и депрессию без вреда для себя и окружающих. Добавим, что польза льняного масла для женщин исключительна. Частое его употребление нормализует гормональный баланс, смягчает течение ПМС и менструальные боли, эффективно борется с симптомами климакса.

Тонкий акцент

Как употреблять льняное масло с максимальной пользой? Самый простой способ — выпивать по 1 ч. л. масла натощак и перед сном, запивая его небольшим количеством теплой воды. Но куда приятнее добавлять его в различные блюда. Главное, не подвергайте его термической обработке. А еще из льняного масла готовят сложные заправки. Смешиваем 2 ст. л. лимонного сока, 1½ ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. кленового сиропа и 4 ст. л. льняного масла. Рецепт этой универсальной заправки подарит любимым овощным салатам новые нотки и сделает их еще полезнее. Кстати, это масло органично сочетается с творогом. Взбиваем в блендере 250 г обезжиренного творога, 2 ст. л. льняного масла, горсть любых сухофруктов и орехов — вкусный и здоровый завтрак готов.

Преображение с блеском

Исторические хроники свидетельствуют, что древнеегипетские красотки умело использовали льняное масло для сохранения молодости. Вы можете добавить пару капель масла в уже готовые кремы. Но лучше всего сделать из него домашние маски. Смешиваем яичный желток, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. сухой измельченной цедры лимона и 1 ст. л. льняного масла. Наносим смесь на лицо на 20 минут, а затем смываем прохладной водой. Эта маска отлично увлажняет и тонизирует кожу, делает ее подтянутой и сияющей. Поможет льняное масло и при выпадении волос. Для этого натираем на терке луковицу, смешиваем ее с 1 ст. л. меда и 1 ст. л. льняного масла. Втираем маску в кожу головы, укутываем на 30 минут, после чего промываем настоем ромашки. 

Каким бы полезным ни было льняное масло, оно все же может нанести вред здоровью. А потому перед тем, как включать его в семейный рацион, убедитесь, что ни у кого из домочадцев нет индивидуальной непереносимости. 

Масло льна для похудения. Как правильно принимать

➤ Как использовать льняное масло для похудения.

Количество новых диет, появляющихся чуть ли не каждый день, растет с огромной скоростью. Главный критерий, которого стоит придерживаться – это не навреди. Существует возможность и похудеть, и при этом оставаться совершенно здоровым человеком. В этой статье мы расскажем вам о том, как оздоровиться и похудеть с помощью льняного масла.

➤ Масло льна для похудения, рецепты стройности и принцип действия на организм

При регулярном употреблении льняного масла есть возможность наладить внутренний обмен веществ и функционирование организма, что приведет к нормализации веса.

Какова причина?

Все дело в том, что льняное масло:

✔ отлично позволяет наладить ваш обмен веществ;

✔ оно улучшает пищеварение;

✔ выводит шлаки и токсины из кишечника;

✔ и даже, что немаловажно, отбивает желание переедать в вечернее время суток.

 Купить льняное масло 200 мл

Такое мультикомплексное действие объясняется составом этого ценного продукта. Помимо входящих в него витаминов, есть ряд важных веществ, которые и помогают организму избавиться от накопленных жировых отложений. Это:

  • Кислоты. Полиненасыщенные – Омега 3,6,9 обеспечивают ускорение процесса расщепления жиров. Здесь важно отметить, что «работают» они и в отношении висцерального жира, то есть того, который откладывается на внутренних органах. Именно эти кислоты обеспечивают нормальное пищеварение – ускоряют обмен веществ и «учат» ЖКТ правильно усваивать полезные микроэлементы.
  • Витамин Е – токоферол, антиоксидант, который снижает уровень холестерина в крови.
  • В4 – холин, является предшественником ацетилхолина и способствует нормализации гормонального фона (в частности, гормонов щитовидной железы: Т3, Т4 и гормона гипофиза ТТГ).
  • Лигнаны – способствуют нормализации баланса эстроген-прогестерон-тестостерон, то есть опосредованно нормализуют скорость метаболизма (при дефиците эстрогенов он замедляется, и большинство калорий «оседает» в виде жировых отложений).
  • Цинк, медь, магний, селен – антиоксидантный «коктейль», избавляющий организм от токсинов и шлаков.

Льняное масло калорийность лишь 884 калорий на 100 грамм продукта.

 

При этом питательность достаточно высокая – при рекомендованных минимальных дозировках насыщение происходит быстро, а чувство голода притупляется на несколько часов.

Льняное масло помогает в похудении, ПОТОМУ ЧТО: выводит токсины, чистит кишечник, убирает чувство голода. Помоги организму — введи в рацион ЛЬНЯНОЕ масло.

 

Каков правильный алгоритм употребления льняного масла для похудения – как льняное масло помогает похудеть? Рассмотрим эти несколько пунктов.

  1. Как пить льняное масло для похудения.
    Необходимо принимать масло 2 раза в день. Лучше всего употреблять льняное масло по утрам, примерно за полчаса до завтрака. Второй раз, когда эффект от принятия льняного масла будет наиболее сильным – это через 25-30 минут после ужина, то есть время, когда вы принимаете пищу в последний раз.

  2. Льняное масло для похудения как принимать за 1 раз.
    Данный продукт лучше начать употреблять по 1 ч. л. Увеличивать количество его употребления нужно постепенно, до 1 ст. л за прием 2 раза в день.

  3. Сколько нужно принимать масло льна для похудения?
    Один курс длится в целом один месяц. Чтобы данный продукт наилучшим образом повлиял на ваш организм, необходимо после прохождения курса сделать перерыв на пару недель, а затем снова начать принимать масло.

 500 мл для похудения

➤ Когда стоит ожидать результата от масла льна для похудения?

У многих возникает вопрос «как похудеть на льняном масле«. Главной особенностью этого масла является то, что при его употреблении вес начинает уходить медленно, но довольно стабильно. Главное при этом придерживаться сбалансированного питания и вести активный образ жизни. 

И помните, что ни один продукт или средство, или только спортивное упражнение не избавят от лишних килограммов. В этом вопросе важен комплексный подход!

Как видите, худеть на льняном масле – это безопасно, приятно и с пользой для организма. Масло семян льна для похудения можно не только пить, но и использовать его в качестве заправки для всевозможных салатов, что, вместе со свежими овощами, оздоровит ваш организм еще лучше.

Если вы решили принимать масло льна для похудения – рецепты вы легко сможете составить сами. Чаще всего это всевозможные овощные салаты или блюда, которые можно полить маслом для лучшего вкуса. Некоторые люди льняное масло принимают внутрь для похудения, добавляя его в овощные смузи или кефир с зеленью – вы можете выбрать именно тот способ, который будет для вас наиболее приятным и комфортным.

Храните льняное масло в темном прохладном месте, где нет доступа солнечным лучам. Следите за его вкусовыми качествами – если вы почувствовали, что масло сильно горчит, это значит, что оно окисляется и лучше всего будет отказаться от его употребления. Его можно применять в домашней косметологии – делать маски, ванночки для рук. А для приема вовнутрь стоит купить свежее масло.

Купить льняное масло можно в нашем интернет-магазине. Мы гарантируем качество этого продукта и подкрепляем эту гарантию позитивными отзывами наших клиентов. Любите себя и свое тело и приобретайте только качественные, проверенные продукты, которые помогут вам оставаться красивыми и здоровыми.

 льняное масло 1 л для стройности

ORGANIC CLEAR FLAX OIL — Интернет-магазин Barlean

Средний рейтинг: (Из 12 отзывов: ):
Отправить отзыв

масло хорошее
От Лиза из Раймонда, Вашингтон, по номеру .

Органическое льняное масло Barlean улучшает внешний вид кожи и волос.Его легче принимать, чем рыбий жир, сам по себе или добавлять в приготовленный рис, салат или другую пищу. Я больше ничего не возьму.
Лиза.

Очень фантастический
С номера KEVIN DESAUTELS из Джефферсона, штат Нью-Гэмпшир, по номеру .

Мне нравится ваш продукт, и мои чугунные сковороды отлично смотрятся, не говоря уже о том, что они хорошо выдержаны.Обязательно купите из любви к здоровью.

Настоятельно рекомендую.
От Anonymous из Бруклина, Нью-Йорк, .

Использует льняное масло в течение многих лет. Порекомендовали друзьям, коллегам и семье.

продукт ужасной дегустации
От Merete Galesi из Саг-Харбора, Нью-Йорк, по номеру
5 05.07.2021 .

Мы заказали 2 бутылки льняного масла у Barclean’s, и оба были горькими на вкус и прогорклыми, с текущими сроками годности для обоих.Я использую этот продукт в течение многих лет, поэтому я не уверен, что произошло, но в ближайшее время я больше не буду заказывать у Barclean’s.

Отличный продукт
От Кэтлин , Клируотер, Флорида, по номеру .

Это льняное масло очень легко усваивается и хорошо сочетается с моим утренним протеиновым коктейлем.Мои больные суставы стали намного лучше с тех пор, как начали принимать льняное масло.

Fresh с быстрой доставкой
Из номера Anonymous из Арлингтона, штат Орегон, по телефону .

Нам с женой очень нравится этот товар! Наше здоровье улучшилось с тех пор, как мы его приняли, и мы планируем продолжать.С персоналом Barleans приятно работать, и наше органическое прозрачное льняное масло было доставлено свежим и быстрым.

Pet Essentials Льняное масло для животных
От Anonymous из Кента, Огайо, по телефону .

У нашей 9-летней собаки диагностировали заболевание щитовидной железы.Ее пальто истончается и теряет свой блеск. Поскольку мы добавляли льняное масло в ее еду, ее шерсть сильно изменилась, и, похоже, она лучше ест пищу.

Я настоятельно рекомендую
От Майкл Шварц, , Меттер, Джорджия, по номеру .

Мне этот товар нравился много лет; Я бы порекомендовал его всем, кто хочет и ценит качество!

Масло семян льна
От Robert Groth из PINE BUSH, Нью-Йорк, по номеру .

Хорошо смешивается с творогом для моей диеты Budwig.Хороший вкус!

Всегда им доволен
От Анонима из Уайтинга, Нью-Джерси, .

Покупаю это уже много лет. Очень здорово для меня и моего мужа. Больше ничего не взял бы

Прозрачное льняное масло
От Дженнифер Джексон из Channelview, штат Техас, по номеру .

У этого льна чистый свежий вкус, единственное, что я бы изменил, — это упаковка, стекло было бы лучше, я думаю.

очень рекомендую
Номер , Конни Фенвик, , Скоттсдейл, Аризона, .

Я пользуюсь этим продуктом более 12 лет. Из всех добавок, которые я принимаю, эта всегда будет в моем холодильнике. Смазывает тело, суставы и все такое. Помогает уменьшить невропатию, может даже помочь при миоме. Попробуйте 3 месяца, принимайте по 1-2 столовые ложки каждый вечер. Ваше тело будет любить вас за это.

Отправить отзыв

Масло из семян льна | Органический | БЕСПЛАТНАЯ доставка

Льняное масло от Omega Nutrition

Является органическим источником полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и обладает восхитительным ореховым вкусом.Его нежные и ценные питательные вещества защищены от тепла, света и кислорода с помощью нашего уникального процесса omegaflo® . Это полностью нерафинированное масло не содержит добавок, консервантов, отбеливателей, гексана, сои или молочных продуктов.

Льняное масло компании Omega Nutrition — это лучшее качество от природы. Это самое свежее нерафинированное сертифицированное органическое масло из семян льна. Выращенные без пестицидов и искусственных удобрений, мы производим холодный отжим и обрабатываем при низких температурах, чтобы сохранить всю питательную ценность.

Органическое льняное масло — самый богатый веганский / вегетарианский источник незаменимых жирных кислот омега-3 (НЖК). Поскольку наш организм не может производить НЖК, они должны быть получены с пищей. Наш организм зависит от незаменимых жирных кислот как краеугольного камня нормального функционирования клеток. В среднем 50% ALA (омега-3), которые наш организм превращает в DHA и EPA.

Непрозрачная упаковка защищает от разрушающего питательные вещества воздействия света и кислорода.

Как использовать:

  • 1-2 чайные ложки в день

Добавьте немного в утренний смузи.Это идеальная масляная основа для домашних заправок для салатов и соусов.

Прекрасно подходит для печеного картофеля в качестве заменителя масла, поливается макаронами или блюдами из риса и поливается тушеным мясом и супами непосредственно перед подачей на стол.

Инструкции: Хранить в холодильнике или можно заморозить для продления срока хранения. Использовать в течение 6-8 недель после открытия. Не использовать для жарки.

  • Органический продукт холодного отжима, сертифицированный
  • 100% веган / вегетарианец
  • Нерафинированное и негидрированное
  • Выращено без пестицидов и искусственных удобрений
  • Без трансжирных кислот
  • Без добавок
  • Без консервантов
  • Без отбеливателей
  • Без гексана
  • Без сои
  • Без молочных продуктов
  • Без ГМО
  • Без глютена

Vitacost ROOT2 Органическое сертифицированное льняное масло — 32 жидких унции

Вы когда-нибудь чувствовали, что вам нужно перезагрузить свое тело? Будь то вчерашняя выпивка с пиццей и вином или зимняя спячка дома, вы можете вернуться.Детоксикация — отличный способ начать новый план диеты, новый режим упражнений или более чистый образ жизни. Теплота и бодрость весны — лучшее время для перемен. Однако, если вы никогда не подвергали себя тщательному очищению тела, вам стоит расслабиться. Придерживайтесь только одного или двух дней детоксикации и старайтесь не усложнять себе жизнь с помощью этих освежающих напитков, которые увлажняют и питают вас по пути.

Фруктовый Детокс

Fruit — это естественный выбор для детоксикации, поскольку он содержит большое количество витаминов и минералов, а также клетчатку.Вы получите все это и многое другое, благодаря добавлению незаменимых жирных кислот из льняного масла. Греческий йогурт содержит немного насыщающего белка, а также полезные бактерии (также известные как пробиотики). Этим фруктовым детоксом можно наслаждаться в любое время дня.

Состав

4 унции. вода
8 унций. апельсиновый сок (свежий, если есть)
1 ст. порошок спирулины
1 ст. масло льняное
1 ст. гранулы лецитина
1/2 банана
1/2 стакана клубники (лучше всего замороженной)
1/2 стакана простого греческого йогурта
1 ст.свежий лимонный сок
1 небольшой зубчик чеснока
Ломтик имбиря 1/2 дюйма

Направления: В порядке, указанном выше, поместите все ингредиенты в высокоскоростной блендер и перемешайте до однородной массы.

Детокс-чай с имбирем

Вы, наверное, никогда раньше не пили такого чая. Это сладкий, пряный и острый. Кайенский перец оказывает серьезное воздействие на кровоток. Пейте это в первую очередь утром или в середине дня, когда вы начинаете чувствовать себя вялым.

Состав

2 ч. порошок имбиря
2 ч. порошок куркумы
3 лимона, разрезанных на четвертинки + 1 лимон, нарезанный ломтиками
2 литра воды

Проезд

  1. В соковыжималке или блендере смешайте кусочки имбиря, куркумы и лимона.
  2. Налейте воду в большой кувшин.
  3. Налейте смесь лимона и специй в кувшин. Добавьте стевию и кайенский перец по вкусу.
  4. Добавьте нарезанный лимон и перемешайте большой деревянной ложкой.
  5. Дайте постоять не менее 10 минут перед подачей на стол.

Now Foods | Здоровое льняное масло для здоровья сердца — Лучшая цена на питание

Льняное масло холодного отжима — Now Foods Flax Oil 1000mg 120ct

Где купить льняное масло? Здесь по лучшей цене на питание!

Если вы хотите похудеть и получить общую пользу для здоровья, вы находитесь на правильной странице! Льняное масло веками использовалось для лечения кожи, похудания и даже для поддержания здоровья сердца.Помимо хорошей диеты и физических упражнений, добавка льняного масла может принести пользу вашему путешествию и даже преподнести вам несколько забавных сюрпризов. Представляем капсулы с льняным маслом от Now Foods!

Преимущества льняного масла Now Foods

  • Сердечная поддержка
  • Essential Омега-3
  • Органическое производство
  • Управление весом
  • способствует здоровой коже
  • Льняное масло холодного отжима

Льняное масло Now Foods Вопросы и ответы

Вопрос Ответ
Может ли льняное масло похудеть? Да, это может помочь в похудании.В семенах льна много клетчатки, что означает, что вы будете чувствовать себя сытым дольше, что предотвращает переедание.
Каковы преимущества капсул с льняным маслом? Льняное масло с высоким содержанием омега-3 жирных кислот помогает контролировать вес, помогает уменьшить воспаление и улучшить здоровье кожи.
Сколько капсул льняного масла я должен принимать в день? Рекомендуем принимать 3 1-2 раза в день. Так что до 9 капсул в день.
Каковы побочные эффекты льняного масла? Льняное семя довольно безопасно принимать, но у вас может наблюдаться учащенное опорожнение кишечника, поскольку оно помогает пищеварению.Это также включает тошноту и диарею.

What Is Now Foods Льняное масло?

Льняное масло — это масло из семян льна! Они очень важны, потому что богаты омега-3, которые помогают поддерживать здоровье кожи. Это масло содержит АЛК, которая является альфа-линоленовой кислотой. Это незаменимая жирная кислота, потому что вы должны получать ее с пищей. И что самое приятное, это льняное масло получено методом холодного отжима, поэтому вы получите все полезные преимущества в одной желатиновой капсуле!

Как теперь мне может помочь льняное масло?

Добавки к льняному маслу очень важны, потому что насколько сильны его омега-3! Это важно, поскольку ваше тело не производит их, и вам нужно получать их из другого источника.Поскольку льняное семя богато омега-3, оно содержит АЛК. ALA содержит компоненты EPA и DHA, поэтому, если вы хотите увеличить эти уровни, вам лучше всего подойдет льняное семя. Еще одно преимущество льняного семени — это то, что оно помогает укрепить здоровье сердца! Льняное семя помогает снизить кровяное давление и поддерживать кровеносные сосуды. Но как семена льна помогают похудеть? Что ж, это отличный источник клетчатки! Больше клетчатки означает, что вы чувствуете себя более сытыми, поэтому вы не переедаете! Льняное масло также ускоряет метаболизм, поэтому вы сжигаете больше.Семена льна содержат незаменимые жиры, клетчатку и белок, которые помогают сбросить вес.

Как мне взять сейчас пищевое льняное масло?


Рекомендуем принимать по 3 капсулы 1-2 раза в день во время еды.

Now Foods Факты о добавках к маслу льна

Размер порции: 3 мягких геля

порций в упаковке: 83

калорий 25

Всего жиров 3 г

Насыщенные жиры <0,5 г

Полиненасыщенные жиры 2 г

Мононенасыщенные жиры 0.5 г

Органическое масло семян льна (Linum Usitatissimum) (холодного отжима, нерафинированное) 3000 мг

Другие ингредиенты: Softgel Capsule (бычий желатин, глицерин, вода, органический карамельный краситель).

Now Foods Предупреждения и побочные эффекты льняного масла

При производстве не используются дрожжи, пшеница, глютен, соя, кукуруза, молоко, яйца, рыба или моллюски. Произведено на предприятии GMP, которое обрабатывает другие ингредиенты, содержащие эти аллергены. Некоторые побочные эффекты от приема семян льна — тошнота, расстройство желудка, вздутие живота, запор и диарея.Только для взрослых. Льняное масло обычно хорошо переносится, но может вызывать легкие временные желудочно-кишечные расстройства. Проконсультируйтесь с врачом, если вы беременны / кормите грудью, принимаете лекарства или страдаете заболеванием, включая аллергию на семена льна. Храните в недоступном для детей месте.

Безопасно ли использовать льняное масло для приправы чугунных кастрюль?

Льняное масло может окисляться при температуре выдержки, но делает ли процесс полимеризации эту проблему излишней? Читайте дальше, чтобы узнать, и поделитесь своими мыслями в комментариях ниже.Обязательно ознакомьтесь с нашей популярной статьей: Самая безопасная посуда для вас и вашей семьи

Если вы являетесь владельцем чугунной сковороды, вы наверняка знаете, что они могут стать эмоциональным путешествием. Мы любим наши чугунные сковороды. Нам нравится, как они готовят, их способность готовить в духовке, то, как хорошо они выглядят в качестве сервировочного блюда, и, если мы относимся к ним правильно, их антипригарная поверхность, не содержащая химикатов. Однако пренебрежение сезонным чугуном может быстро превратить чувство привязанности в разочарование.Вместо того, чтобы еда соскальзывала со сковороды, то, что осталось от яичницы, теперь приклеено ко дну. Катастрофа!

Эффективная заправка для сковороды очень важна. Но все ли приправы безопасны? Какие пищевые компоненты мы можем непреднамеренно добавить в нашу кулинарию и какие проблемы они могут вызывать?

Льняное масло в качестве приправы

Использование льняного масла в качестве приправы для чугунных сковородок широко рекомендуется в кулинарных блогах. См. Примеры здесь, здесь и здесь.Эти статьи предполагают, что использование льняного масла при высоких температурах приведет к очень успешному и стойкому лечению.

Согласно этим статьям, соответствующий процесс приправы должен отвердить масло на сковороде посредством процесса, называемого полимеризацией. Льняное масло особенно хорошо полимеризуется, потому что его молекулы имеют несколько двойных связей, которые можно разорвать и присоединить к другим молекулам. Это химически затвердевшее масло остается на поверхности сковороды даже после мытья.

Уникальная способность льняного масла «сохнуть» или полимеризоваться является причиной того, что оно также используется в масляной живописи (как льняное масло).Картина маслом должна оставаться в течение длительного периода времени, чтобы позволить жирным кислотам полимеризоваться, но мы можем ускорить процесс, используя тепло и катализатор, такой как железо.

Заманчиво звучит! Но также предполагается, что затвердевший продукт нетоксичен, останется на сковороде и не попадет в пищу. Почему это может быть проблемой?

Обеспокоенность нагреванием льняного масла

Как диетологи и практикующие специалисты по функциональной медицине, мы обеспокоены способностью полиненасыщенных масел, таких как льняное масло, создавать активные формы кислорода при нагревании.Фактически, мы обычно рекомендуем НИКОГДА не нагревать эти масла.

Активные формы кислорода — это продукты с высокой реакционной способностью, которые, как известно, при проглатывании (или создании эндогенно) повреждают клетки и связаны с раком, деменцией, диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и многими другими состояниями здоровья. Но как это соотносится с приправой из льняного масла? Давайте погрузимся глубже.

Может ли льняное масло со временем разрушиться?

Это ключевой вопрос: даже если отверждение льняным маслом создает достаточно прочное покрытие на поверхности вашего чугуна, могут ли окисленные частицы жира (вариант реактивных форм кислорода в льняном масле) со временем отламываться и попадать в пищу? К сожалению, исследований недостаточно, чтобы ответить на этот вопрос, но вот три причины, по которым мы так думаем:

  • Льняное масло, используемое в картинах со временем разрушается.И эти картины не подвергаются ежедневной рутинной обработке и чистке.
  • Известно, что чугунные сковороды способствуют поступлению железа с пищей. Например, 100 граммов соуса для спагетти, приготовленного в чугуне, содержат 5,7 мг железа по сравнению с 0,6 мг в соусе, приготовленном не в чугуне. Нашим пациентам, страдающим от перегрузки железом, мы рекомендуем избегать чугунной посуды именно по этой причине. Итак, если чугунные кастрюли могут выщелачивать железо, вероятно, они выщелачивают и часть своего поверхностного покрытия.
  • Даже сторонники приправы из льняного масла признают, что посуду со временем нужно повторно приправлять.

Наш специалист по питанию, Джулия Ламмерс, провела собственное «испытание» приправы с использованием льняного масла: «Я обнаружила, что при нанесении тонкими слоями масло действительно образует твердую поверхность на ощупь. Я не нанес столько слоев, сколько предлагалось, но это, безусловно, резко снизило антипригарные свойства. Я заметил, что после нескольких пробных стирок и чисток я заметил изменение льняного покрытия.Для меня это означало, что лекарство от льна потенциально может попасть в пищу. ”

Насколько это беспокоит?

Трудно сказать однозначно, не имея возможности количественно оценить количество окисленного масла, выделяемого в пищу. Однако мы можем попытаться поместить это в контекст:

Например, медленное высвобождение небольшого количества окисленного жира из чугуна, вероятно, будет незначительным по сравнению с поеданием подрумяненного стейка, поверхностные молекулы которого явно претерпели характерную реакцию Майяра порядка миллионов раз.Не то чтобы мы предлагали вам съесть сильно подрумяненный стейк…! Только для сравнения, ребята.

Невозможно полностью избежать контакта с активными формами кислорода. Все мы подвержены воздействию взвешенных в воздухе твердых частиц и озона, которые способны создавать эти свободные радикалы. Воздействие токсичных металлов может привести к образованию активных форм кислорода. Наши клетки даже производят их в рамках нормального метаболизма. Хотя мы все должны работать над снижением уровней нашего воздействия, небольшое количество воздействия от чугуна приправы, вероятно, не конец света, особенно если вы заботитесь о себе другими способами.

Способы снизить риск, если вы решите использовать льняное масло

Всегда полезно минимизировать воздействие активных форм кислорода. Вот наши основные рекомендации:

  • В процессе заправки используйте только очень тонкий слой масла. Обязательно удалите как можно больше излишков масла перед нагреванием каждого слоя.
  • Избегайте металлических щеток и абразивных чистящих средств, которые могут преждевременно ослабить полимеризацию.
  • Избегайте или минимизируйте приготовление кислых продуктов в чугуне, таких как помидоры, лимонный сок или вино.
  • Попробуйте использовать насыщенные жиры, такие как кокосовое масло или осветленные животные жиры. Хотя это не настоящее «лекарство», поскольку насыщенные жиры не полимеризуются таким же образом, все же можно создать слои для достижения аналогичного антипригарного эффекта.
  • Не добавляйте полиненасыщенные масла, такие как льняное , во время приготовления . Причины те же, что и выше. Вместо этого используйте стабильное масло и поддерживайте температуру от низкой до средней.Для приготовления блюд рекомендуется использовать кокосовое, авокадо, оливковое, топленое масло или сало животных, выращенных на пастбищах.
  • Ешьте антиоксидантные продукты! Разноцветные растительные продукты, особенно травы и специи, продукты с витамином C, продукты с витамином E и серосодержащие продукты также могут повышать уровень внутренних антиоксидантов для борьбы с активными формами кислорода.

Джулия Ламмерс М.С., резидент нашей группы по питанию, внесла свой вклад в эту статью. Джулия имеет степень магистра в области питания человека в Университете Бриджпорта, Коннектикут, и является кандидатом CNS.Она энтузиаст питания и любит вкусно поесть, особенно когда делится с друзьями. Она считает, что питание является основополагающим принципом для нашего самосовершенствования, и что хорошее питание может быть захватывающим, ароматным и приносящим удовлетворение.

Автор: Ромилли Ходжес, MS CNS
https://www.drkarafitzgerald.com/

Ромилли Ходжес, MS CNS CN IFMCP CKNS, имеет степень магистра в области питания Университета Бриджпорта, штат Коннектикут, и сертифицирован по питанию Американской ассоциацией питания и по функциональной медицине. Институт функциональной медицины.Она участвует в обучении потребителей медицинских услуг и специалистов по питанию через ординатуры в клиниках, статьи, публикации в книгах, онлайн-программы и выступления с лекциями. Она написала для экспертной консультации и участвует в первичных клинических исследованиях.

Льняное масло снижает риск развития MS

на 40%

Многие исследования, проведенные на протяжении многих лет, предполагают ключевую роль омега-3 жирных кислот в развитии и прогрессировании рассеянного склероза.

Начиная с оригинальной работы Суонка в Норвегии, обнаружившей низкую заболеваемость РС, когда рыба была основным продуктом животного происхождения в рационе, до крупных популяционных исследований и некоторых клинических испытаний, всегда казалось вероятным, что увеличение потребления омега-3 может снизить риск развития РС у уязвимых людей и замедление его прогрессирования.

Ключевой вопрос

Один из ключевых вопросов, который обсуждался и анализировался, заключался в том, какой тип омега-3 имеет положительный эффект.Исследование HOLISM, проведенное отделением нейроэпидемиологии Школы народонаселения и глобального здравоохранения Мельбурнского университета, первым отметило, что омега-3 растительного происхождения имеют сильную связь с лучшими результатами для здоровья людей с РС по сравнению с рыбьим жиром.

Хотя программа восстановления OMS уже давно предлагает наиболее концентрированный источник омега-3 на растительной основе в качестве идеальной добавки с омега-3, многие не были убеждены в этом исследовании и продолжают продвигать рыбий жир.

Теперь исследования мирового уровня, проведенные Норвегией и Гарвардским университетом, добавили убедительные доказательства аргументации в пользу добавления льняного масла.

Убедительные данные

Изучая данные о почти 175000 медсестер из долгосрочного исследования здоровья медсестер в США, эти исследователи обнаружили, что у тех, кто потреблял больше всего полиненасыщенных жирных кислот на исходном уровне, риск развития рассеянного склероза на треть меньше в течение исследования, чем у тех, кто потреблял меньше всего. .

Но самым интересным было то, что когда исследователи смотрели на отдельные жирные кислоты, единственной, которая была связана с этим сниженным риском, была альфа-линоленовая кислота (ALA), растительная жирная кислота омега-3, обнаруженная в очень высоких концентрациях в льняном масле. .В группе с наибольшим потреблением ALA риск развития рассеянного склероза был почти на 40% ниже.

Жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире (EPA и DHA), сами по себе не связаны с пониженным риском. Несколько неожиданное открытие HOLISM о том, что только льняное масло, а не рыбий жир, было связано с лучшими результатами для здоровья (меньшая инвалидность, лучшее качество жизни, меньше депрессии, меньше усталости, меньше рецидивов) для людей с РС, теперь подкреплено этим важным выводом из Исследование здоровья медсестер в США.

Исследователи HOLISM заявили, что, по их мнению, неоднозначные результаты для рыбьего жира, вероятно, вызваны тем, что продукт, как правило, некачественный, часто прогорклый, плохо производится и хранится, в то время как льняное масло от уважаемого поставщика является маслом гораздо более высокого качества. , и это может объяснить очевидное отсутствие пользы от рыбьего жира.

Какими бы ни были причины этих результатов, отрадно видеть усиление основных принципов программы OMS Recovery. Также стоит отметить, что после этого последнего исследования люди с повышенным риском развития РС (то есть близкие родственники людей с РС) должны не только принимать добавки витамина D, чтобы иметь наилучшие шансы снизить риск развития РС, но и также льняное масло.

Льняное семя и MS

Дополнение вашего рациона семенами льна является мощным укреплением здоровья, поскольку оно содержит целый ряд питательных веществ, включая лигнаны, клетчатку и очень высокую концентрацию омега-3 жирных кислот — ключевого ингредиента в лечении рассеянного склероза. Льняное семя также снижает уровень вредного холестерина, предотвращает сердечные заболевания и помогает защитить от болезней, вызванных воспалениями.

Профессор Джордж Елинек обнаружил, что, дополняя свой ежедневный рацион льняным маслом, вы можете снизить частоту рецидивов рассеянного склероза на две трети.Льняное масло оказывает положительное влияние на рассеянный склероз как структурным образом (являясь частью клеточных мембран организма), так и через иммунную систему (инструктируя выработку иммунных сигналов для ослабления воспаления). Добавки с льняным маслом также помогают защищать и питать миелиновую оболочку, окружающую нервы. Все это помогает контролировать симптомы рассеянного склероза и замедлять прогрессирование. На наш взгляд, всем больным рассеянным склерозом необходимо принимать льняное масло каждый день.

Что делает льняное масло

Наш организм не может вырабатывать омега-3 естественным путем, а это означает, что без добавок большинство из нас не получают их в достаточном количестве.

Дефицит омега-3 жирных кислот может быть связан с рассеянным склерозом следующим образом:

Научные исследования показали, что льняное масло более полезно, чем добавки с рыбьим жиром, и поэтому рекомендация OMS касается льняного масла. Столовая ложка молотого льняного семени содержит около 1,8 грамма растительных омега-3. Вашу бутылку с льняным маслом всегда нужно хранить в холодном состоянии для максимальной питательной ценности, и вы никогда не должны нагревать ее. Вы можете взять его ложкой в ​​чистом виде, добавить в кашу, смешать с смузи или использовать вместо оливкового масла для салатов и жареных овощей.Вы также можете заменить любые насыщенные жиры в своем рационе льняным маслом.

Мы рекомендуем вам принимать 20-40 мл (две столовые ложки) льняного масла в день.

Преимущества льняного масла и его побочные эффекты

Польза для здоровья от льняного масла помогает в снижении веса, облегчении запоров и диареи. Помогает бороться с раком, убирать целлюлит и экзему. Он также способствует укреплению здоровья сердца и лечению синдрома Шегрена.

Масло из семян льна

Льняное масло, также известное как льняное масло или льняное масло, представляет собой масло от бесцветного до желтоватого цвета, получаемое из высушенных созревших семян льна (Linum usitatissimum). Льняное масло — это триглицерид. Это масло отличается от других масел, поскольку оно содержит чрезвычайно большое количество α-линоленовой кислоты, которая имеет характерную реакцию с кислородом воздуха.

Пищевая ценность льняного масла

Льняное масло содержит АЛК, которую организм превращает в эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК), которые являются жирными кислотами омега-3.Льняное масло содержит жирные кислоты омега-3 и омега-6, полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), которые организм не может производить, но необходимы для здоровья человека. Очень важно получить правильный баланс ПНЖК в организме, поскольку жирные кислоты омега-3 помогают уменьшить воспаление, в то время как многие жирные кислоты омега-6 способствуют воспалению. Любой дисбаланс вызовет серьезные проблемы в организме.

Пищевая ценность на 100 грамм

884

калорий

100 г Всего жиров

0.1 г Белок

Польза льняного масла для здоровья

Ниже упоминаются лучшие преимущества для здоровья масла из семян льна

.

Средства для похудания

Льняное семя богато полезными и диетическими жирами. Это помогает развивать мышечную массу, что помогает сжигать больше калорий, чем жир. Высокое содержание клетчатки способствует здоровому пищеварению и, таким образом, способствует снижению веса.

контролирует уровень холестерина

Льняное масло имеет самое высокое содержание жирных кислот омега-3.Жирная кислота омега-3 помогает избавиться от плохой формы холестерина (ЛПНП) и повышает уровень холестерина в крови. Это помогает сбалансировать холестерин в нашем организме.

Профилактика рака

Преимущества льняного масла включают предотвращение роста опухолей груди, рака простаты и рака толстой кишки. Льняное масло снижает размножение раковых клеток и усиливает апоптоз, то есть гибель раковых клеток. Семена льна содержат лигнаны, которые обеспечивают защиту от рака, чувствительного к гормонам.Лигнаны также блокируют ферменты, участвующие в метаболизме гормонов, и подавляют рост опухолевых клеток.

Предотвращает артрит

Омега-3 жирные кислоты в льняном масле могут помочь уменьшить жесткость костей и других частей тела. Пациенты с остеоартритом также могут реагировать на эти незаменимые жирные кислоты. Было доказано, что эти жирные кислоты помогают уменьшить жесткость суставов, а также ускоряют темп, с которым могут ходить пациенты с остеоартритом.

Здоровье толстой кишки

Высокое содержание клетчатки в льняном семени способствует легкому пищеварению. Лигнаны и омега-3 предотвращают размножение и распространение раковых клеток, особенно при раке толстой кишки. Содержание AHA в льняном масле может быть полезным для лечения заболеваний толстой кишки.

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

Пища, обогащенная альфа-линоленовой кислотой, например льняное масло, может помочь предотвратить и лечить сердечные заболевания. ALA также действует как кардиозащитное средство i.е., они предотвращают различные сердечно-сосудистые заболевания и улучшают работу здоровой сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление льняного масла снижает вероятность сердечных приступов. Он снижает кровяное давление, поддерживает уровень общего холестерина в организме, способствует здоровью кровеносных сосудов и регулирует сердцебиение.

Поддерживает гормональный баланс

Лигнаны, секоизоларицирезинол, матайрецин и пинорезинол, в большом количестве присутствующие в льняном масле, оказывают чудесное влияние на гормональный баланс организма.Они помогают многим женщинам в постменопаузе лучше функционировать и меньше борются с колебаниями эстрогена в своем организме.

Профилактика синдрома сухих глаз

Синдром сухого глаза приводит к тому, что внешние слои наших глаз не имеют необходимой смазки. Это вызывает жжение и жжение в глазу, что в большей степени сказывается на воздействии солнца. Человек, страдающий сухостью глаз, может употреблять льняное масло, чтобы уменьшить симптомы синдрома сухого глаза, а также предотвратить более серьезные формы этого состояния, такие как синдром Шегрена.

Помогает при запоре

Одно из основных применений льняного масла — облегчение боли при запоре. Действуя как смазка для толстой кишки, льняное масло способствует легкому и естественному опорожнению кишечника. Благодаря высокому содержанию клетчатки масло способствует здоровому пищеварению и избавляет от дискомфорта, вызванного запорами. Льняное масло полезно для здоровья толстой кишки и помогает уменьшить твердый стул. Он богат омега-3 жирными кислотами, фолиевой кислотой, марганцем, медью, фосфором и витамином B6.

Использование льняного масла

Льняное масло очень полезно при снятии воспалений, улучшении состояния волос, удалении целлюлита и уменьшении экземы, улучшая, таким образом, здоровье кожи.

Побочные эффекты и аллергия на льняное масло

При обнаружении дегенерации желтого пятна или рака простаты использование льняного масла, богатого АЛК, может увеличить риски обеих этих проблем.Беременным женщинам также следует избегать употребления льняного масла, поскольку оно может увеличить риск преждевременных родов.

Выращивание льняного масла

Масло Flexseed перерабатывается прессованием, иногда с последующей экстракцией растворителем. Это олифа, то есть может полимеризоваться в твердую форму. Его можно использовать отдельно или в смеси с другими маслами, смолами или растворителями в качестве пропитки, олифы или лака при отделке древесины, в качестве связующего пигмента в масляных красках, в качестве пластификатора и отвердителя в замазках и изготовление линолеума.