Морковь с луком тушеная калорийность: Морковь тушеная с луком без масла — калорийность, состав, описание

Содержание

курица тушёная с луком и морковью

foodstuff.phe != null»>

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff. foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Полезные свойства и калорийность моркови в разных видах

Морковь является не менее популярным овощем, чем всеми любимый картофель. Без нее практически не обходится ни один салат, например, морковь по-корейски, калорийность которого не предоставит ущербу организму. Сок моркови дают даже маленьким детям. Что же это за овощ такой? В чем ее питательная ценность? Сколько калорий в моркови? На эти и другие вопросы вы найдете ответы в нашей статье.

Те, кто настоятельно считает калории съеденных продуктов, беспокоится о возможности набрать вес, должны знать, что калорийность моркови по-корейски угрозу их фигуре не составит. Если вы будете кушать морковь сырую, выпивать свежевыжатый сок или делать салат по-корейски, организм получит огромную пользу, независимо от вида моркови, которую употребляете.

Морковь: питательные свойства

Всем известно, что овощи имеют много полезных свойств. Морковь считают источником молодости и долголетия. В составе высокое содержание бета каротина, который превращается в витамин А. Морковь, калорийность которой мы рассмотрим позже, является рекордсменом по наличию витамина А.

Полезные свойства продукта неоценимы, поэтому калорийность моркови по-корейски в этом случае не играет существенной роли. В этом овоще есть такие элементы: йод, кальций, магний, марганец. Богатая на витамины С, Е, В морковь поднимает иммунитет человека, лечит заболевания глаз. Данный овощ благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Большое количество калия способствует снижению повышенного артериального давления у гипертоников.

Для худеющих самый важный вопрос – сколько калорий в моркови. Невзирая на цифровой показатель, нужно обязательно учитывать огромную пользу для организма, которую несет в себе данный овощ.

Почему говорят, что ценные полезные вещества морковь лучше отдает в сочетании с жиром? Содержащийся в продукте каротин легче усваивается, если морковь употреблять со сметаной, с растительным маслом в салате.

Поэтому тушеная морковь, калорийность которой повышается с применением растительного масла, является полезным блюдом с множеством витаминов.

Морковь, калорийность которой незначительна, не представляет собой заморский деликатес, ее можно купить в любом супермаркете по довольно низким ценам. В любое время года оранжевую красавицу можно увидеть на рынке. Несмотря на невысокую стоимость, в качестве и пользе продукта сомневаться не стоит. Сырая морковь тертая или свежевыжатый сок применяются при многих разнообразных заболеваниях и для профилактики недуг.

Как это странно не звучит, но вареная морковь имеет большее количество полезных веществ. Те, кто беспокоится о своей фигуре, должны знать, что калорийность моркови вареной отличается от продукта в сыром виде – она меньше. После термической обработки продукта повышается уровень антиоксидантов на целых 35%. Западные ученые сделали вывод по своим наблюдениям, что эти важные свойства морковь сохраняет на протяжении целого месяца после варки.

Это объясняется образованием в составе овоща новых химических соединений.

Салат из моркови, калорийность которого не должна вас расстраивать, несет в себе множество питательных веществ. Так, добавляя тертую морковь, капусту, лук, зелень, вы даете своему организму неисчерпаемую питательную энергию. Морковь, калорийность которой низкая, способствует очищению крови от разных шлаков и токсинов. Она прекрасно стимулирует метаболизм, а также активизирует все процессы во внутренних органах. При авитаминозе и анемии морковь – незаменимый источник витаминов.

Рассматриваемый овощ предотвращает появление онкологических заболеваний. Многие лекарственные препараты на основе компонентов полезных веществ моркови оказывают прекрасное спазмолитическое воздействие. Экстракт из семени моркови применяют врачи при стенокардии и атеросклерозе.

Сок моркови, калорийность которой незначительна для худеющих, помогает вывести из почек песок и мелкие камни. Полезные свойства овоща способствуют глубокой чистке печени.

Сколько калорий в моркови сырой?

Используя морковь в кулинарии, мы порой не обращаем внимания на ее полезные свойства и целый кладезь витаминов. Салат из моркови, калорийность которого нас не сильно волнует, заправляем высококалорийным майонезом, добавляем чипсы или сухарики. Сам по себе овощ имеет лишь 26 килокалорий на 100 г продукта. Но в сочетании с опасными для худеющих высококалорийными продуктами обычный салат добавляет вашей талии ненужные сантиметры. Поскольку калорийность моркови нам уже известна, то мы можем с точностью сказать, что данный овощ успешно применяется в диетическом питании. Сырую морковь можно употреблять, сколько хотите в ее сыром виде.

Задаваясь вопросом, сколько калорий в моркови, вы тем самым упускаете из вида ее целебный состав витаминов и минералов. Овощ регулирует обменный процесс углеводов, улучшает пищеварение, устраняет запоры и даже помогает при геморрое. Имея в своем составе большой процент фитонцидов, морковь способна бороться с болезнетворными микроорганизмами.

Морковь незаменима при лор-заболеваниях. Так, при ангине употребляют морковный сок с медом. Также фитонциды овоща снимают воспалительные процессы в ротовой полости. Кашицу из моркови используют при ожогах, язвах, ранах в народной медицине.

А сейчас новость для прекрасных дам. Для того чтобы улучшить цвет кожи лица, употребляют в пищу тот самый салат из моркови, калорийность которого можно регулировать самому. Витамин А, или как его еще именуют «витамин красоты» — важнейший компонент в природной косметике. Пейте морковный сок и ваше лицо будет излучать здоровье.

Некоторые люди не могут употреблять морковь: те, кого беспокоит желудок, язвенная болезнь, воспаление кишечника. Несмотря на то, сколько калорий в моркови, больше 300 г продукта не рекомендуется употреблять. Это грозит излишком каротина, который ведет к пожелтению кожи лица и нежелательным сбоям в организме.

Калорийность моркови по-корейски, известной практически каждой хозяйке, составляет 134 килокалории. Салат обладает отличными вкусовыми качествами, а также дает организму заряд здоровья и энергии. Сырая морковь, заправленная чесноком, укрепляет стенки кровеносных сосудов, улучшает пищеварение.

Витамины и калорийность тушеной моркови

Делая вкуснейшую подливку, пассировку из лука и морковки и другие блюда с использованием данного овоща, нужно помнить, что обжаривать овощи нужно на рафинированном масле, чтобы предотвратить образование токсинов. Калорийность тушеной моркови не позволяет диетологам вписывать этот продукт в систему диет.

Естественно, что употреблять любой продукт в рацион нужно в меру. То есть, если вы не удержитесь скушать 150 тушеной моркови, калорийность ее не изменит вес вашего тела. Также калорийность блюда зависит от количества растительного масла, содержащегося на сковороде. И все же, если вы мечтаете избавиться от лишнего веса, то не злоупотребляйте продуктом: из-за немаленькой калорийности тушеной моркови ее можно скушать раз в неделю, а лучше вообще исключить из диетического меню.

Сколько калорий в жареном луке с морковью

Пищевая ценность и химический состав

«Морковь жареная с луком».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75 кКал	1684 кКал	4.5%	6%	2245 г
Белки	1.29 г	76 г	1.7%	2.3%	5891 г
Жиры	4.72 г	56 г	8.4%	11.2%	1186 г
Углеводы	7.88 г	219 г	3.6%	4.8%	2779 г

Энергетическая ценность Морковь жареная с луком составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Жареный лук и морковь чаще всего называют – зажаркой. Именно ее используют в супы, овощные рагу, тушеные овощи. Лук обычно мелко нарезают, а морковку натирают на терке. После чего обжаривают в масле до появления золотистой корочки у лука.

Если не использовать много масла, то блюдо очень полезное и не калорийное. В моркови много каротина, калия и магния.

Такую зажарку можно замораживать без потери вкусовых свойств и использовать для приготовления других блюд.

Лук — это очень распространённый продукт во всех странах мира. Именно он делает вкус любого блюда более изысканным и уникальным. Стоит разобраться во всех плюсах и минусах употребления такой формы этого продукта, как прожарка.

Химический состав и калорийность лука

Лук из-за своей наполненности полезными веществами и витаминами считается очень полезным продуктом с уникальным химическим составом. Именно этот самый состав делает его одним из самых сильных и действенных методов борьбы с инфекционными заболеваниями, болезнями желудочно-кишечного тракта, а также их профилактики.

Но этот овощ может обладать не только полезными свойствами, но и наносить вред здоровью, если у человека есть противопоказания к его употреблению или он не знает меры при поедании. Самым распространенным из всех видов лука считается репчатый. В его состав входят такие полезные вещества, которые существенно укрепляют иммунитет, обеспечивая организму защиту при борьбе с вирусами. Репчатый корнеплод, как и любой другой, имеет определенные противопоказания к употреблению. К таковым можно отнести его отрицательное влияние на сердечные ритмы. Это может привести к приступам астмы. Важно хорошо знать химический состав (БЖУ, витамины и минералы) и калорийность этого овоща, чтобы регулировать его употребление согласно особенностям своего организма.

Вещество

Количество

(на 100 г продукта)

% от дневной нормыКкал41 2Белки1,4 г3Жиры0,2 г0,4Углеводы8,2 г3,3Пищевые волокна3 г15Вода86 гЗола1 гВитамины (Е, С, В1, В2, В6, В9)(0,2 мг; 10 мг; 0,05 мг; 0,02 мг; 0,12 мг; 0,09 мг)1; 11; 3; 1; 6; 2Минералы (фосфор, калий, железо, йод, натрий)58 мг; 175 мг; 0,8 мг; 3 мкг; 4 мг7,2; 7; 4,4; 2; 0,3

Сколько калорий в жареном луке

Репчатый лук можно употреблять в разных видах — как в отварном, так и в жареном. Наиболее высокой популярностью среди потребителей пользуется жареный продукт. В 100 г овоща — 251 ккал, что значительно превышает калорийность сырого продукта. Она возрастает в 5 раз. Жареный лук готовится путём обжаривания нарезанного репчатого с помощью масла до золотистой корочки. Это превращает его в популярную специю, которую добавляют даже к хлебобулочным изделиям. Во многом калорийность этого блюда зависит от разновидности масла, на котором его готовят.

В основном его жарят на растительном масле. Сливочное применяют очень редко, так как оно не даёт достаточного количества жира, а также совершенно меняет вкус. Подсолнечное масло является очень калорийным. Его энергетическая ценность составляет 8,27 ккал в 1 мл масла. Для нормальной прожарки 100 г лука требуется хотя бы 25 г масла. Рекомендуется использовать рафинированное подсолнечное масло.

Оно имеет свой перечень полезных свойств:
повышенная прозрачность;
приятный аромат;
отсутствие пены при жарке;
отсутствие горьковатого привкуса.

Калорийность жареного лука, приготовленного на подсолнечном масле, равна 251 ккал в 100 г продукта. То есть обычная калорийность этого корнеплода определяется именно так потому, что этот способ готовки наиболее распространённый. Несмотря на все стереотипы, что оливковое масло диетическое, оно является иногда чуть более калорийным, чем подсолнечное, когда дело касается жарки чего-нибудь (на салаты это не распространяется). Его энергетическая ценность составляет 8,89 ккал в 1 мл масла.

Калорийность лука, приготовленного на оливковом масле, равна 256 ккал в 100 г продукта. К тому же при жарке оливковое масло оставляет горьковатый привкус, что портит весь эффект от блюда. Вид масла практически не имеет значения. Жареный лук в любом случае имеет высокую калорийность. Чтобы уменьшить её, его надо перед приготовлением нарезать и подсушить. Также в масло можно смело добавить немного воды.

Польза и вред жареного лука для организма человека

Следует также разобраться с положительным и отрицательным влиянием жареного лука на организм человека.

Польза

Если говорить о пользе этого растения, то можно выделить следующие положительные свойства:
Повышает уровень железа в крови.
Хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему.
Очищает кровь от разного рода примесей.
Благоприятно действует на работу нервной системы.
Оказывает положительное влияние на состояние волос (луковые маски).

Если говорить о пользе именно жареного продукта, то в первую очередь необходимо выделить то, что в нем сохраняются практически все витамины и минералы, которые присутствовали в нём в свежем виде. Они никуда не испаряются, это миф. Жареный лук не оказывает раздражительного влияния на слизистую оболочку желудка и кишечника. Также он сохраняет большинство способностей сырого овоща. К таковым относятся: ускорение обмена веществ, уменьшение уровня холестерина в крови, ускорение переваривания пищи и улучшение аппетита.

Продукт обладает мочегонным эффектом, поэтому пригодится тем людям, которые страдают почечными заболеваниями. Также он способствует выработке инсулина, поэтому очень полезен для диабетиков. Жареный овощ очень полезен к употреблению беременным женщинам. Он помогает не только организму матери уберечься от инфекций, но и формирующемуся организму ребенка.

Вред в первую очередь заключается в высокой калорийности, которая способствует не только появлению лишнего веса, но и развитию разных заболеваний. С особой осторожностью к этому блюду нужно отнестись людям, у которых больная печень. Жиры оказывают сильную нагрузку на больной орган, поэтому возникают осложнения. Приготовленный таким образом овощ может вызывать определенные реакции у аллергиков. Они могут проявляться зудом, высыпанием, покраснением кожи и даже повышением температуры. В редких случаях возможны такие побочные явления, как нарушения нервной системы, что тоже оказывает крайне пагубное влияние на организм человека. Его можно применять в лечебных целях, но без предварительной консультации врача это принесёт только вред.

Нормы употребления жареного лука

Очень важно чётко знать пределы употребления продукта, чтобы не нанести непоправимый вред своему здоровью. Нормой считается поедание термически обработанного овоща 2–3 раза в неделю для среднестатистического человека. Размеры порций, а также частота употребления может регулироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Больше 200 г лука в день могут нанести вред организму.

Кроме уже названых отрицательных свойств блюда, его употребление в больших количествах может вызывать такие неприятные ощущения, как отрыжка и вздутие живота. Также нельзя исключать неприятный запах изо рта. При всех перечисленных недостатках достоинств у жареного лука явно больше. Достаточно просто знать меру, и тогда он будет приносить организму только пользу.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Кабачки тушеные в собственном соку с травами, луком и тертой морковью

Кабачки достаточно нейтральные по вкусу овощи. Чтобы обогатить и подчеркнуть их вкус, добавляют разные травы, специи и коренья. Петрушка, укроп и зеленый лук — это самая привычная зелень. Листья сельдерея и любистока используются очень редко, их трудно найти на прилавках.

В давние времена любисток выращивали на каждом подворье, считалось что он приносит счастье. Русские девушки даже зашивали любисток в подолы подвенечных платьев, считалось что это приносит счастье в брак, что муж будет любить всю жизнь. Вполне возможно, что и название травы «любисток» произошло от слова любить.

Любисток также как и любая зелень богата минеральными веществами, витаминами и антиоксидантами. Свежую зелень любистока, чуть сладковатую на вкус, можно добавлять в разные овощные и мясные блюда. В этом рецепте я использовала не только пряную зелень любистока, но и первый весенний шнитт лук.

Ингредиенты для приготовления сочных тушеных кабачков с пряной зеленью, луком и морковью

Набор продуктов на 4 порции.

Молодые кабачки 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Зелень по вкусу

Нежные кабачки, тушеные в собственном соку на сковороде вок — пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления вкусного и полезного сочных тушеных кабачков с пряной зеленью, луком и морковью по шагам.

Шаг 1:

Моем и чистим овощи. Травы и перьевой лук моем в проточной воде.

Шаг 2:

В глубоком сотейнике или в сковороде вок разогреваем растительное масло. На среднем огне пассируем мелко-нарезанный репчатый лук до прозрачности.

Шаг 3:

Натираем на средней терке морковь и добавляем к луку. Готовим на среднем огне 3 минуты.

Шаг 4:

Кабачок нарезаем мелкими кубиками и добавляем в сковороду. Увеличиваем нагрев и обжариваем кабачки вместе с луком и морковью. Добавляем соль, накрываем крышкой и тушим овощи на медленном огне 10 минут. В конце приготовления добавляем свежую мелко-порубленную зелень.

Шаг 5:

Вкусные сочные ароматные кабачки готовы, приятного аппетита!

Калорийность сочных тушеных кабачков с пряной зеленью, луком и морковью

Энергетическая ценность сочных тушеных кабачков с пряной зеленью, луком и морковью на порцию 100 гр.

Калорийность 39.9 ккал

Нежные кабачки, тушеные в собственном соку на сковороде вок БЖУ

Белки 0.6 гр.
Жиры 2.2 гр.
Углеводы 5.2 гр.

Вы узнали как правильно приготовить нежные кабачки, тушеные в собственном соку на сковороде вок вкусным, расскажите секретный рецепт своим друзьями в социальных сетях!

Какая калорийность капусты тушеной с луком и морковью?

Когда человек придерживается диеты, он тщательно формирует своё меню. В противном случае велик риск сорваться и переесть. И ведь именно в период ограничений так и тянет на нечто запретное. Поэтому питание должно быть полезным, вкусным и ароматным. И при этом низкокалорийным. К счастью, таких блюд достаточно. К примеру, какова калорийность капусты тушеной с луком и морковью? Многим это блюдо кажется пресным, но есть сотни вариаций приготовления. Проявите фантазию — и вы получите сытный обед.

Актуальность правильного питания

Современное поколение учится ставить правильные приоритеты, среди которых — здоровый образ жизни, правильное питание и физическая активность. Для такой жизни идеально подходят блюда из капусты, которая является низкокалорийным, вкусным и ароматным продуктом, содержащим в себе уйму полезных веществ. Кроме того, она доступна в магазинах и на рынках, а многие люди ещё и выращивают капусту на своих огородах. Вот только в приготовленном виде она «потянет» на сколько? Калорийность капусты тушеной с луком и морковью составляет 44 калории на 100 грамм. Это энергетическая ценность блюда, приготовленного по базовому рецепту, но, по сути, капусту можно приготовить с акцентом на любое меню и любой список ингредиентов. Этот овощ всегда полезен и приятен для пищеварения. В любом случае он будет лучше жареных гарниров и не уступит по вкусовым характеристикам.

Ориентируемся на сорт

О вкусах, что говорится, не спорят. И среди многообразия сортов капусты каждый найдёт себе тот, что придётся больше по душе. Конечно, в магазинах чаще всего есть белокочанная, но не стоит обходить вниманием брюссельскую, цветную и брокколи. Соответственно, калорийность капусты тушеной с луком и морковью зависит не только от способа приготовления, но и от сорта. В частности, только лишь добавление растительного масла увеличивает калорийность блюда минимум в три раза.

Самая популярная белокочанная капуста богата витамином С. Она укрепляет иммунитет, борется с вирусами и различными инфекциями. Калорийность капусты тушеной с луком и морковью с маслом составляет примерно 75-100 калорий на 100 грамм. Если же обойтись без масла, то всего 35 калорий.

В блюдах с цветной капустой калорийность чуть меньше — 70 калорий на 100 грамм. Эта разновидность очень полезна. Она улучшает пищеварение и работу желудка. В кулинарии цветная капуста прекрасно сочетается с мясом, маслинами и картофелем.

По-настоящему диетическим блюдом считается брюссельская капуста. Она максимально проста в приготовлении, полезна детям и пожилым людям. Этот вид капусты разрешен при сахарном диабете, беременности и заболеваниях пищеварительного тракта. Вкус капусты ярко раскрывается при соединении с луком, морковью и специями. На выходе получается блюдо с калорийностью в 58 калорий на 100 грамм.

Варианты приготовления

Так как масло серьёзно повышает калорийность капусты тушеной с луком и морковью, то рекомендуется ограничить его количество до двух столовых ложек на общую массу. Сама по себе капуста является легким блюдом, но для питательности можно добавить мяса, картофеля или грибов. Очень сытная и питательная комбинация капусты с говядиной. В итоге получается около 160 калорий на 100 грамм. С маложирной свининой капуста станет чуть «легче» — 140 калорий на 100 грамм. Примерно такая же ситуация с курицей — блюдо выйдет на 150 калорий. Таким образом, тушеные овощи с мясом имеют относительно большую калорийность, но при этом блюдо становится более сытным, аппетитным и сочным. Если же вы придерживаетесь диеты, то можно добиться питательности без добавления мяса. К примеру, капуста с картофелем имеет всего 125 калорий на 100 грамм. А если отдельно чуть-чуть обжарить грибы, чтобы потом добавить их к тушеной капусте, то выйдет всего 119 калорий. Очевидно, что даже в сочетании с мясом капуста остается довольно низкокалорийным блюдом. Тут главное — выбирать мясо без жира и сократить количество масла.

Польза и вред

Итак, какая калорийность капусты тушеной с луком и морковью? Итоговый показатель зависит от количества масла и списка дополнительных ингредиентов. В базовом варианте это 75 калорий на 100 грамм. Совсем немного, а ведь при этом в капусте большое содержание витаминов А, В и С, макроэлементов и клетчатки. Поэтому капуста незаменима в рационе современного человека с его сидячим образом жизни и ярко-выраженной любовью к фастфуду. Именно капуста улучшает обмен веществ, пищеварительный процесс, очищает кровеносные сосуды и повышает иммунитет. Люди, страдающие от болезней желудка, вполне могут позволить себе тушеную капусту, так как это реально мягкая пища. Запрет имеет место только при обострениях язвы, склонности к диарее и при повышенной кислотности желудочного сока.

Садимся на диету

Оказывается, существует диета, основанная на тушеной капусте. На этом овоще можно устроить отличную разгрузку для организма, так как калорийность капусты тушеной с луком и морковью просто смешная. Термическая обработка делает капусту безопасной для фигуры и желудка, причем можно снять даже количественные ограничения. Но такое питание нельзя назвать сбалансированным, поэтому диета не должна затягиваться. Устройте себе разгрузку на неделю максимум. Это при условии, что в рацион будут включены другие продукты. Если же питание планируется монокомпонентное, то его продолжительность должна быть максимум три дня.

Мясо плюс

Даже на диете можно позволить себе мясо, причем абсолютно любое. Мясо полезно человеческому организму. Так что не отказывайтесь от него. Но перед приготовлением удалите полоски жира и хорошо промойте кусочек мяса. Идеальна для диетического питания куриная грудка. Нужно только проявить хитрость в её приготовлении, так как грудка может стать суховатой после термообработки.

Какова калорийность капусты тушеной с луком и морковью, куриным мясом? Общий показатель может варьироваться от 100 до 155 калорий на 100 грамм. Если перекрутить мясо в фарш, а потом обжарить его и добавить к капусте, то на выходе получится 102 калории. При тушении на масле блюдо получает около 150 калорий на 100 грамм.

Чтобы курица оставалась сочной, её можно слегка замариновать перед приготовлением. Маринад делайте мягким — маложирный майонез, зелень, чеснок и специи. Уберите мясо в холод на час-полтора, а потом нарежьте на кусочки и отправляйте в жаровню. Самое время добавлять морковь и чеснок. Приятного аппетита!

Источник

Первые блюда — Колобок. Сеть кафе и столовых быстрого питания

Показаны все товары. Всего товаров: 37

по популярностипо новинкамот дешевых к дорогимот дорогих к дешевым Grid view List view

Бульон с выпечкой

43.00руб.

БЕЛКОВ

ЖИРОВ

УГЛЕВОДОВ

КАЛОРИЙНОСТЬ

ВЕС

14 гр	18,25 гр	11,75 гр	292 Ккал	250/100 гр
Состав: бульон куриный, выпечка (на выбор) треугольник, перемяч

Подробнее .

Суп гороховый с салмой и говядиной

45.00руб.

БЕЛКОВ

ЖИРОВ

УГЛЕВОДОВ

КАЛОРИЙНОСТЬ

ВЕС

13 гр	9,6 гр	26 гр	238 Ккал	250 гр
Состав: бульон, говядина, горох, картофель, морковь, лук, салма

Подробнее …

Суп с пшенной крупой и говядиной

50.00руб.

БЕЛКОВ

ЖИРОВ

УГЛЕВОДОВ

КАЛОРИЙНОСТЬ

ВЕС

7,8 гр	5,1 гр	9,9 гр	115 Ккал	250 гр
Состав: бульон, говядина, картофель, пшено, морковь, лук

Подробнее .

Суп с гречневой крупой и говядиной

50.00руб.

БЕЛКОВ

ЖИРОВ

УГЛЕВОДОВ

КАЛОРИЙНОСТЬ

ВЕС

7,9 гр	5,1 гр	9,3 гр	112 Ккал	250 гр
Состав: бульон, говядина, картофель, крупа гречневая, морковь, лук

Подробнее …

Суп с рисовой крупой и говядиной

50.00руб.

БЕЛКОВ

ЖИРОВ

УГЛЕВОДОВ

КАЛОРИЙНОСТЬ

ВЕС

7,6 гр	4,9 гр	11,1 гр	118 Ккал	250 гр
Состав: бульон, говядина, картофель, крупа рисовая, морковь, лук

Подробнее .

Суп с овсяной крупой и говядиной

50.00руб.

БЕЛКОВ

ЖИРОВ

УГЛЕВОДОВ

КАЛОРИЙНОСТЬ

ВЕС

8,1 гр	5,5 гр	9,9 гр	119 Ккал	250 гр
Состав: бульон, говядина, картофель, крупа овсяная, морковь, лук

Подробнее …

Суп лапша домашняя с курицей

55.00руб.

БЕЛКОВ

ЖИРОВ

УГЛЕВОДОВ

КАЛОРИЙНОСТЬ

ВЕС

13 гр	4,2 гр	17,9 гр	163 Ккал	250 гр
Состав: бульон, лапша собственного производства, филе куриное, лук, морковь, картофель, зелень

Подробнее .

Суп лапша домашняя с грибами

55.00руб.

БЕЛКОВ

ЖИРОВ

УГЛЕВОДОВ

КАЛОРИЙНОСТЬ

ВЕС

10,5 гр	4,6 гр	18,6 гр	157 Ккал	250 гр
Состав: бульон, лапша, шампиньоны, лук, морковь, картофель, зелень

Подробнее …

Умач с говядиной

55.00руб.

БЕЛКОВ

ЖИРОВ

УГЛЕВОДОВ

КАЛОРИЙНОСТЬ

ВЕС

12,4 гр	7,2 гр	27,3 гр	219 Ккал	250 гр
Состав: бульон, говядина, картофель, морковь, лук, умач

Подробнее .

Солянка по-татарски

60.00руб.

БЕЛКОВ

ЖИРОВ

УГЛЕВОДОВ

КАЛОРИЙНОСТЬ

ВЕС

11,5 гр	11,26 гр	5,8 гр	230 Ккал	250 гр
Состав: колбаса копченая, колбаса вареная, бульон, картофель, огурцы соленые, лук, морковь, лимон, чернослив, томат паста, соль

Подробнее …

Куллама с говядиной

60.00руб.

БЕЛКОВ

ЖИРОВ

УГЛЕВОДОВ

КАЛОРИЙНОСТЬ

ВЕС

25,9 гр	22,22 гр	19,7 гр	345 Ккал	250 гр
Состав: бульон, лапша сухая (куллама), говядина отварная, лук, морковь, зелень, масло растительное

Подробнее .

Окрошка

60.00руб.

БЕЛКОВ

ЖИРОВ

УГЛЕВОДОВ

КАЛОРИЙНОСТЬ

ВЕС

4,2 гр	7,1 гр	13,62 гр	145 Ккал	250 гр
Состав: колбаса вареная, картофель отварной, огурцы свежие, яйцо, лук зеленый, сметана

Подробнее …

Пельмени с бульоном
70.00руб.
БЕЛКОВ ЖИРОВ УГЛЕВОДОВ КАЛОРИЙНОСТЬ ВЕС
18,45 гр 18,8 гр 43,5 гр 416 Ккал 200 гр
Состав: бульон, пельмени
Подробнее . ..

Морковь тушеная польза и вред

Вред и польза свежей, печеной, тушеной, вареной моркови

Морковь посевная культивируется человеком более 4 тыс. лет. За это время выведено множество сортов этого полезного и вкусного овоща.

Вред и польза свежей моркови для организма человека

Полезные и вредные свойства моркови объясняются ее химическим составом и пищевой ценностью. Сегодня этот корнеплод входит в четверку самых выращиваемых во всем мире культур. Прекрасные вкусовые качества позволяют чрезвычайно широко использовать наземные и подземные части овоща в кулинарии.

В состав 100 г корнеплодов входит:

1,3 г белка;
0,1 г жира;
7-8 г углеводов;
2,4 г пищевых волокон.
Общая калорийность сырой моркови около 30 ккал.

Читать: Польза моркови для беременных

Сырые корнеплоды морковки оранжевых сортов относятся к лидерам по содержанию витамина А. Чтобы получить его суточную норму, достаточно съесть около 50 г тертой сырой моркови, приправленной небольшим количеством масла или сметаны. Витамин А относят к витаминам роста, он полезен для детей с раннего возраста, положительно влияет на остроту зрения и здоровье глаз.

Видео по теме:

Кроме этого витамина, в корнеплодах есть витамины:

Содержание кобальта и молибдена повышает способность овоща выводить токсины из организма и регулировать обменные процессы на клеточном уровне. Морковный сок из свежего корнеплода обладает противовоспалительными и отхаркивающими свойствами. Содержание калия и других элементов делает морковку полезной для работы сердца и сосудов.

Свежая морковь полезна для кожи и волос, однако переедать продуктом не стоит, иначе вместо ровного и красиво цвета можно получить кожу желтоватого оттенка.

Даже полезная во многих отношениях сырая морковка может иметь противопоказания:

обострение гастрита и язвы желудка;
избыток в организме витамина А;
индивидуальная непереносимость.

Употребление большого количества натурального свежего выжатого сока из морковки может вызвать рвоту и нарушение пищеварения. В данном случае сок можно разводить водой 1 к 1 и пить в умеренном количестве. В некоторых случаях вместо сырых корнеплодов можно употреблять их после различной термической обработки.

Польза и вред печеной моркови

В некоторых случаях морковь, запеченная в натуральном виде, имеет большую пользу, чем сырая. Количество витаминов в ней больше, потому что часть воды теряется в процессе запекания, а концентрация полезных веществ увеличивается.

Читать: Есть ли польза в соленых огурцах

С учетом того, что количество воды уменьшилось, концентрация питательных веществ стала выше. Печеную морковь нужно употреблять в пищу с учетом того, что в ней много крахмала и простых сахаров. Это особенно актуально для людей с нарушенным обменом веществ и диабетиков. Количество углеводов в печеных корнеплодах может негативно сказаться на уровне глюкозы в крови. Больные сахарным диабетом должны учитывать это: им лучше употреблять овощ только в сыром виде и в умеренном количестве.

Видео по теме:

Однако печеная морковка меньше раздражает слизистые пищеварительного тракта и легче переваривается, ее можно включать в рацион больных гастритом, язвой.

Вред и польза тушеной моркови

Тушенная с небольшим количеством масла морковь лучше усваивается организмом. Это компенсирует некоторое снижение количества витаминов. Если сырая морковь и ее сок может стать причиной раздражения ЖКТ, вызвав тошноту и рвоту, то морковка, приготовленная под крышкой путем тушения, намного мягче действует на систему пищеварения.

Приготовить полезную морковку можно за четверть часа. Для этого достаточно полкило корнеплодов натереть крупно или нарезать тонкой соломкой. В сотейнике разогреть 2-3 ст. л. масла и тушить все под крышкой в течение 15 минут. За несколько минут до окончания рекомендуем добавить немного соли.

Такая морковка очень хорошо влияет на пищеварение и практически не имеет противопоказаний. Важно не переедать. Отказаться от тушеной морковки придется только в случае индивидуальной непереносимости.

Польза и вред вареной моркови для здоровья организма человека

В ходе варки ряд полезных веществ перемещается из корнеплода в воду. Это полезно в том случае, если свежий овощ вызывает негативную реакцию.

Снижение количества сахара при варке делает продукт более полезным для тех, кто следит за весом. Вареная морковка сохраняет свою пользу для зрения, но меньше раздражает желудок. Она хорошо заполняет объем желудка и может стать основой низкокалорийных салатов. Отварная морковка очищает не только ЖКТ, но и кровь, выводит из организма токсины и продукты распада.

Читать: Калорийность оладий жареных

Вареной морковью можно быстро утолить голод, получив энергию для умственной и физической активности. Ее можно использовать для быстрых и полезных перекусов.

Видео по теме:

Продукт отлично подходит и в качестве гарнира. Молодая морковка варится быстро, достаточно проварить ее под крышкой в течение 10 минут. Если корнеплоды хранили всю зиму, то варить их нужно около 40 минут.

Вред вареной морковки заключается в индивидуальной непереносимости продукта. Отказаться от нее придется и в случае диареи.

Включая свежую, печеную, тушеную или вареную морковку в рацион, вы принесете большую пользу своему здоровью.

horoshieprivychki.ru

Морковь тушеная в молоке польза и вред

Привет всем! Последнее время делаю для себя удивительные открытия.

Например, недавно я узнала, что обыкновенная, всеми нами любимая, морковь, которую мы привыкли добавлять в салаты или просто грызть в сыром виде, становится гораздо полезнее, если ее сварить.

Наверное, сыроеды, да и вообще все те, кто не приемлет ничего нового, сейчас готовы закидать меня тапками)

Но, это научно обоснованный факт, доказанный многочисленными исследованиями Научного Института Лайнуса Полинга( по данным Journal of the American Chemical Society)

Согласны с этим мнением и некоторые отечественные диетологи, занимающиеся проблемами рационального питания. Для начала пару слов о том, что полезного содержит морковь: это витамины группы В, витамин С, Витамин К, витамин РР, различные микроэлементы, и самое главное-это каротиноиды, а не витамин А, как многие ошибочно считают.

Именно они и являются самой важной ценностью моркови, потому что сами по себе очень сильные антиоксиданты, которые в нашем организме превращаются в витамин А, также сильнейший антиоксидант. Еще одним очень важным компонентом моркови является лютеин, главный пигмент сетчатки наших глаз, именно из за него, морковь принято считать средством для улучшения зрения.

Вернемся к эксперименту.

Суть его была в том, чтобы установить в каком виде морковь обладает большой антиоксидантной и лютеиновой активностью. Ученые подвергали морковь и другие овощи(о которых я расскажу позже) тепловой обработке: варили, жарили, запекали, готовили на пару. А после этого проверяли ее полезные свойства.

ПОЛЬЗА ВАРЕНОЙ МОРКОВИ

В результате выяснился очень интересный факт, не смотря на то, что количество каротиноидов в моркови уменьшилось, усилилась ее общая антиоксидантная активность на 14 %. Оказалось, что при варке, часть каротиноидов превратилась в более активные формы и образовались новые антиоксидантные формы. Уровень лютеина в вареной моркови увеличился на 11%, поэтому именно вареная морковь, лучше всего укрепляет зрение. Досталось и витаминам, не смотря на то, что часть из них разрушилась при варке, оставшиеся стали обладать большей биодоступностью, а это значит лучше усваивались организмом.

Причем, чем меньше размер моркови, тем она полезнее.

Чтобы полезные свойства моркови приумножились, перед варкой ее нужно помыть, но не очищать ножом и ни в коем случае не резать! Положить целую морковь в холодную воду, довести до кипения и варить около 20 минут на среднем огне без соли.

Готовая вареная морковь легко протыкается ножом. Теперь ее можно резать, тереть и делать с ней все, что захочется.

Еще раз хочу подчеркнуть, что бы сделать морковь более полезной, ее нужно именно варить, а не готовить на пару, запекать или жарить. Морковь, приготовленная таким образом, при хранении, не только сохраняет количество антиоксидантов, но и увеличивает их.

К тому же считается, что детям лучше употреблять вареную морковь по той причине, что клетчатка и пектин, которыми богата морковь, слишком напрягают детскую поджелудочную железу. А вареная морковь для детского пищеварительного тракта является идеальным продуктом.

Чтобы полезные компоненты вареной моркови хорошо усвоились, ее нужно употреблять с продуктами, содержащими жиры, идеально походят различные масла или сметана. Средняя норма употребления вареной моркови в сутки 2-3 средних корнеплода.

Конечно же, я никого не хочу сейчас призывать есть морковь только в вареном виде, в сыром она тоже будем нам приносить пользу, насыщать витамином С и клетчаткой, которая необходима нашему кишечнику для хорошей работы. Для этой цели рекомендую салат Щетка или витаминный салат Но, если ваша цель употреблять морковку именно для оздоровления глаз или всего организма в целом, думаю, стоит прислушаться к этим исследованиями и взять себе на заметку эту информацию. В любом случае, какую морковку будете есть Вы, это будет ваши личный выбор!

Блог Алены Ясневой

Вареная морковь — польза и вред

Нередко мы видим на наших столах «рыжую» красавицу – морковь. Она содержит огромное количество полезных веществ и витаминов. Особенно знаменита морковь наличием самого большого количества каротина (по содержанию этого вещества морковь занимает первое место среди всех овощей). Однако не все знают, что польза вареной моркови не только не меньше свежего продукта, но и больше. Давайте разберемся, в чем польза и вред вареной моркови.

Польза и вред отварной моркови

Как мы уже говорили, морковь – это источник бета-каротина. В двух средних корнеплодах моркови содержится суточная норма этого вещества для взрослого человека. Однако стоит помнить, что усвоение бета-каротина происходит у нас только если совмещать употребление моркови с растительным маслом. Витамин А. которого так много в вареной моркови, способствует предотвращению «падения» зрения. В случае если вы ежедневно употребляете вареную морковь, то проблемы со зрением обойдут вас стороной.

Вареная морковь полезна тем, кто болеет сахарным диабетом, так как в ее составе содержится на 34% больше антиоксидантов, нежели в сыром продукте. Вареный корнеплод также показан гипертоникам, людям страдающим атеросклерозом, варикозным расширением вен, перенесшим инсульт. Прием ее в пищу способствует улучшению состояния.

Отварная морковь полезна тем, кто следит за питанием или хочет избавиться от лишнего веса. Благодаря включению ее в ежедневный рацион, происходит естественное очищение организма от шлаков и токсинов, улучшается кровообращение во многих органах.

Вареная морковь противопоказана людям с язвой желудка, воспалением тонкой или двенадцатиперстной кишки в период ремиссии. Также не стоит есть больше 3-4 корнеплодов в день. О том, что вы превысили свой лимит, будут свидетельствовать ставшие оранжевыми ладони и ступни ног. Передозировка вареной морковью может привести к сонливости, вялости и даже головным болям.

Калорийность граната не высока, как и у большинства фруктов, поэтому даже во время диет, его не запрещено включать в рацион, более того, рекомендовано, благодаря большому количеству полезных веществ, которые в нем содержатся.

Эта статья расскажет о полезных свойствах фундука, содержании в нем витаминов и микроэлементов, а также о том, кому и при каких обстоятельствах противопоказано употребление этого ореха.

Эта статья расскажет о калорийности бананов, в зависимости от сорта и разновидностей. Эта информация интересна, в первую очередь тем, кто следит за рационом своего питания и фигурой.

Пищевая ценность продуктов заключается в содержании тех или иных полезных веществ. Эта статья расскажет о пищевой ценности молока, в зависимости от его происхождения и жирности.

Тушеная морковь: как готовится и чем дополняется

November 26, 2014

Одним из наиболее толерантных и к другим продуктам, и к вашей фигуре гарниров является тушеная морковь. Недаром этот овощ в жареном или тушеном виде входит в большинство первых и вторых блюд. Его сочетаемость с любым мясом, дикой и домашней птицей, прочими овощами и рыбой просто выше всяких похвал. Да еще и готовится тушеная морковь (с луком в том числе) быстро, множеством разных способов, с массой других дополнений и под самыми разными соусами.

Молочный рецепт

Для начала можете попробовать приготовить это блюдо таким образом: взять четверть килограмма моркови, нарезать ее одинаковыми кубиками или нетолстыми кружочками, залить в небольшой кастрюльке половиной стакана молока. Сразу же в емкость всыпать соль (чуть-чуть) и сахар; количество его зависит от сорта морковки (она бывает и сладкой, и не очень), а также от ваших личных вкусов. В среднем обычно берется столовая ложка песка. Одновременно закладывается и небольшой ломтик сливочного масла. Посудина закрывается крышкой и ставится на небольшой огонь где-то на полчаса (пока тушеная морковь не станет мягкой). Отдельно в чашке взбиваются мука с молоком – по столовой ложке. Когда блюдо будет почти готово, смесь заливается в кастрюльку. Тушить после добавления нужно не дольше минуты, только чтобы соус загустел. Попробуйте – гарнир получается великолепный.

Любимое сочетание – лук и морковка

Поджарка привлекательна и сама по себе, поэтому дети зачастую таскают ее со сковороды прямо в процессе приготовления. Можно просто приготовить ее в большем количестве в качестве гарнира и немного дополнительно приправить. Единственное, что многие в суп морковку натирают, а для тушения больше подходит порезанная в виде кубиков или соломки. В остальном процесс почти идентичен: большая луковица режется квадратиками и припускается до прозрачности в подсолнечном масле. В этот момент лук присыпается для карамелизации двумя столовыми полными ложками сахара и интенсивно мешается. Когда масса на сковороде начнет густеть, чтобы тушеная морковь с луком получилась более пряной и приобрела темный оттенок, в нее на этом этапе вливается четверть стакана соевого соуса. Далее добавляется килограмм порезанной морковки, и блюдо под крышкой тушится около трети часа. Под конец оно приправляется солью и приправами, после чего подается к мясу или рыбе.

Что предлагают немцы

Они тоже не обходятся без такого великолепного гарнира, хотя и готовят его иначе. Штук шесть средних морковок шинкуются, заливаются половиной стакана бульона, солятся и подслащиваются сахаром. Чтобы тушеная морковь не расползалась , в Германии в кастрюлю вливают 0.5 чайной ложки уксуса, после чего томят на минимальном огне около получаса. Минут за пять до конца процесса в морковку закладывается чайная ложка сливочного масла и всыпается большая ложка панировочных белых сухарей. Естественно, все перемешивается, снова накрывается крышкой. Результат — достойная альтернатива квашеной капусте к сосискам!

Медовая морковка с черносливом и изюмом

Между прочим, может быть и гарниром к мясу, и десертом для детей – они согласны ради нее даже отказаться от других сладостей. Причем если блюдо рассчитано на младшее поколение семьи, морковку можно потереть – так получится более однородная масса. Сначала два крупных нарезанных корнеплода обжариваются минуты четыре, затем в кастрюльку вливаются две ложки молока. Когда дойдет до полуготовности, всыпаются штук семь распаренных и порезанных черносливин, а также столовая ложка промытого и тем же образом размягченного изюма. В этот же момент вливается ложка натурального меда, и тушение продолжается, пока не будет готов основной компонент. Получается сладкая и вкусная морковь тушеная. Рецепт можно видоизменить: добавить курагу, досыпать в самом конце дробленые орехи – в любом случае выходит очень вкусно, да еще и полезно для подрастающих организмов.

Морковь с яблоками

Тоже рецепт, воплощение которого можно предложить детям. А можно и подать в качестве гарнира или вместо салата. Приготовление элементарно: большой корнеплод мелко крошится, тушится в четверти стакана воды с добавлением ложки сливочного масла. Незадолго до готовности тушеная морковь обогащается яблочными мелкими дольками и сахаром; если она должна выступать в качестве традиционного гарнира, добавляется соль. Сочно и вкусно!

Со сметаной

Готовится по-прежнему без труда. Морковка (большой корнеплод) произвольно нарезается, припускается в паре ложек воды до мягкости, после чего в сковороду вливается 0.5 стакана жирной сметаны, и блюдо тушится до окончательной готовности. Тушеная морковь в сметане приправляется в соответствии с личными предпочтениями. В принципе, можно обойтись и вовсе без специй, даже без соли – яркое сочетание морковного сока и сметанного привкуса вполне самодостаточно.

Так что если вы в сомнениях, что соорудить в качестве гарнира (или чем отвлечь детей от употребления чупа-чупсов), смело берите на заметку рецепты тушеной моркови.

Источники: https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post351680764, https://womanadvice.ru/varenaya-morkov-polza-i-vred, https://fb.ru/article/158858/tushenaya-morkov-kak-gotovitsya-i-chem-dopolnyaetsya

Комментариев пока нет!

sovetydliazdorovia.ru

Морковь: польза и вред для здоровья сока, сырой, тушеной, вареной и по-корейски

Этот восхитительный корнеплод в почете более 4 тысяч лет. В Древнем мире его не только употребляли в пищу, но и считали лекарством от множества недугов. Морковь, а речь именно о ней, можно увидеть на любой кухне. Но много ли мы знаем про морковь, польза и вред которой сегодня, кстати сказать, достаточно хорошо изучены?

Морковь под микроскопом: исследуем…

…химический состав

Он – богатейший. Клетчатка, минеральные соли, сахар, биотин, никотиновая кислота. Из витаминов – группы В, а также С, Е, К, РР. Бета-каротин – только из-за него одного корнеплод можно считать чудодейственным – в человеческом организме превращается в ценнейший витамин А.

В моркови живет едва ли не половина таблицы Менделеева: железо, йод, алюминий, сера, кобальт, медь, магний, цинк, кальций, фтор, калий, натрий, фосфор, марганец…

Своеобразный аромат сырому продукту придают содержащиеся в нем эфирные масла.

…пользу

Этот корнеплод обладает колоссальными возможностями:

помогает бороться с онкозаболеваниями. Входящие в его состав вещества выводят из внутренних тканей и органов свободные радикалы, которые и провоцируют размножение раковых клеток;
бета-каротин – прекрасный антиоксидант, задействован в формировании скелета и обновлении клеток костей. Витамин А, синтезируемый из него, участвует в выработке половых гормонов, укрепляет зрение, оберегает кожу, ногти, волосы от влияния вредных факторов, повышает способность организма справляться с инфекциями, а также уровень энергии и жизненных сил;
продукт обязательно должен входить в рацион всех, кто не мирится с надвигающейся старостью. Регулярное потребление моркови способно удлинить жизнь человека на 5–7 лет;
другая ценная способность продукта – очищать печень от накапливающихся в ней токсинов;
соли калия, обнаруженные в корнеплоде, незаменимы при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, гипертонии и атеросклерозе;
похрустеть спелой морковкой полезно и кормящим мамам: входящие в ее состав вещества усиливают выработку и прилив грудного молока. Однако нужно убедиться в том, что у малыша нет на них аллергии;
кашица из свежей моркови, нанесенная на обожженную или обмороженную кожу, быстро заживляет рану.

…вред

Нанести сколько-нибудь серьезный вред плод может только тем, кому он противопоказан по медицинским причинам, ну и, конечно, если уничтожать его килограммами:

сырая морковь не рекомендуется при обострении желудочной и кишечной язвы, воспалении тонкой кишки, повышенной кислотности и камнях в почках;
с осторожностью ее стоит включать в рацион будущих мамам: бета-каротин в некоторых случаях может спровоцировать аллергию;
любителям моркови, обнаружившим, что их ладони, ступни, а в отдельных случаях и белки глаз приобрели желтый оттенок, стоит на время отказаться от продукта. Неестественная пигментация – сигнал того, что печень не справляется с чрезмерным количеством бета-каротина.

Что нужно знать про морковный сок?

При всей пользе моркови много ее не съешь. Тогда берите в помощники соковыжималку – морковный сок обладает не меньшими достоинствами, чем цельный корнеплод. Его можно пить отдельно, а можно дополнять другими фрешами, например, сельдерея.

Такой приятный на вкус напиток – настоящий коктейль здоровья и красоты. Сок этих продуктов прекрасно комбинируется. В день достаточно выпивать по одному небольшому стакану – этого хватит, чтобы сок моркови и сельдерея покрыл потребности организма во многих витаминах.

Фреш из моркови и сельдерея – это важный источник калия, который служит строительным материалом для нервной и иммунной систем организма, поддерживает работу сердечно-сосудистой системы и незаменим при большой умственной нагрузке.

Его нехватка может стать причиной быстрой утомляемости, нарушений работы сердца, постоянной тревожности и даже депрессии. Регулярно употребляемый сок из моркови и сельдерея поможет справиться со всеми этими симптомами.

Сок моркови и сельдерея содержит богатейший запас витамина А. Он поддерживает работу органов зрения, великолепное состояние кожи, ногтей и волос, укрепляет иммунитет. Женщинам фреш дарит красоту и возвращает молодость, а вот на мужчин он действует как сильный афродизиак. Поэтому и для них сок из моркови и сельдерея в ежедневном рационе будет нелишним.

Всем хорош такой микс. Поостеречься стоит только женщинам, ожидающим малыша, – некоторые компоненты соков моркови и сельдерея могут вызвать аллергию у мамы или позднее стать аллергенами для ребенка.

Ботва моркови: есть или не есть?

Пушистая морковная зелень входит в состав многих салатов и охотно используется в кулинарии. Между тем ботва этого корнеплода не так безопасна, как кажется.

В ней содержатся алкалоиды и накапливаются нитраты. И хотя многими учеными ботва растения относится к разряду безопасных для человека, есть ее лучше в небольших количествах. Беременным и кормящим мамам, детям ботва вообще не рекомендуется.

Впрочем, ботва моркови обладает и полезными свойствами:

содержит много витамина С, К, кальция и калия;
богата ботва хлорофиллом, который отлично очищает организм от токсинов и ядов;
сильный антисептик;
ботва используется в народной медицине как мочегонное средство.

Морковь вареная, сушеная, приправами сдобренная

Многие овощи и фрукты теряют большинство своих полезных свойств при термообработке. Неслучайно врачи рекомендуют употреблять их в свежем виде, а если и варить, то в очень небольшом количестве воды. Поразительное качество моркови в том, что в вареном, сушеном виде, в качестве ингредиентов разных блюд она не только не теряет свои свойства, но и приобретает новые, не менее полезные для организма!

Сырой плод может служить компонентом для многих овощных и сложных салатов. Единственное условие – для заправки используйте не только лимонный сок или уксус, но и растительное масло, сметану: витамин А без дополнительных жиров практически не усваивается.

Вареный корнеплод в рационе должен быть обязательно: количество антиоксидантов в нем намного выше, чем в сыром! Кроме того, он улучшает усваивание животного белка и железа. Включенная в состав различных блюд, вареная морковь дарит им тонкий сладковатый привкус.

Любимая многими закуска – корейская морковь. Корнеплод тонко нарезают и смешивают с растительным маслом, уксусом и определенными специями. Чтобы добавить готовому блюду оттенки вкуса, в морковь по-корейски добавляют ингредиенты, в оригинальном рецепте не используемые, например, маринованные грибы, репчатый лук, баклажаны.

Многие из нас воспринимают морковь по-корейски исключительно как гастрономический изыск. Между тем у закуски по-корейски немало полезных свойств: будучи достаточно острой, она улучшает пищеварение, способствуя выделению желудочного сока, помогает укрепить стенки сосудов.

Благодаря тому, что в рецепт моркови по-корейски входит растительное масло, бета-каротин из нее усваивается максимально полно. Полезна закуска по-корейски и тем, что в ней сохраняется множество витаминов, представленных в свежем корнеплоде.

Как правильно выбрать морковь?

Отправляясь за морковкой на рынок или в супермаркет, возьмите на вооружение несколько несложных правил:

чем ярче и интенсивнее цвет корнеплода, тем больше в нем бета-каротина;
выбирайте небольшие плоды ярко-оранжевого цвета: в них содержание полезных веществ максимально;
корнеплод должен быть твердым, сочным на вид, без наростов и подпорченностей;
если у разрезанной моркови, лежащей на прилавке, очень светлая или даже белая сердцевина, смело проходите мимо: в таких плодах велико содержание нитратов.

Сырая, вареная, тушеная, по-корейски, сок моркови и сельдерея – в каком бы виде вы ни предпочитали этот корнеплод, зная, каковы польза и вред моркови, ее можно взять в союзники на долгие годы. Наслаждаться прекрасными блюдами, заботясь при этом о собственном здоровье и здоровье близких, – что может быть лучше!

siladiet.ru

Морковь

Пожалуй, нет в мире человека, который бы не пробовал морковь. Этот корнеплод обладает богатым химическим составом, низкой калорийностью и положительными лечебными свойствами.

Рассмотрим, какая морковь самая вкусная, что можно из нее приготовить и как хранить.

Основные сорта моркови

На российских прилавках магазинов можно встретить несколько видов этого овоща, а вообще в мире насчитывается около 60 базовых сортов.

Самыми вкусными и полезными из них являются:

Раннеспелые сорта и гибриды – такие, как: «Аленка», «Амстердамская», «Забава F1», «Кинби», «Марс F1», «Лагуна F1». Их плоды сочные и твердые, оранжевого цвета, обладают приятным ароматом и сладким вкусом.
Среднеспелые сорта — «Викинг», «Нантская», «Несравненная», «Витаминная». Они содержат бэта-каротин, имеют оранжевый или красный оттенок, долго хранятся. Кроме того, морковь обладает приятным привкусом, нежной и сахаристой мякотью.
Позднеспелые сорта — «Совершенство», «Тотем», «Королева осени», «Шантене». Их плоды отличаются большим весом и длиной. Они спелые, сочные, не трескаются и долго хранятся. По оттенку плодов – красно-оранжевые. По вкусу – нежные, мягкие и сладкие.

Состав моркови, витамины, калорийность моркови свежей, тушеной, вареной, корейской, сока из моркови

Рассмотрим пищевую ценность моркови.

В 100 г свежей съедобной части находится:

88,29 г воды.
6,48 г углеводов.
0,93 г белков.
0,24 г жиров.
2,8 г пищевых волокон.
1,43 г крахмала.

В моркови также присутствуют витамины:

Холин – 8,8 мг.
Бэта-каротин – 8,285 мг.
С – 5,9 мг.
A – 835 мкг.
Тиамин (B1) – 0,066 мг.
Рибофлавин (В2) – 0,058 мг.
Пантотеновая кислота (B3) – 0,273 мг.
Пиридоксин (B6) – 0,138 мг.
Фолиевая кислота (B9) – 19 мкг.
E – 0,66 мг.
К – 13,2 мкг.
PP – 0,983 мг.

А еще в ней находятся полезные элементы:

Макроэлементы: калий – 320 мг, натрий – 69 мг, кальций – 33 мг, фосфор – 35 мг и магний – 12 мг.
Микроэлементы: железо – 0,3 мг, цинк – 0,24 мг, марганец – 0,143 мг, медь – 45 мкг, фтор – 3,2 мкг и селен – 0,1 мкг.

Далее рассмотрим энергетическую ценность этого овоща:

В 100 г свежее моркови содержится – 41 ккал.
В том же количестве вареной моркови – 25 ккал.
В тушеной – 48 ккал.
В корейской – 134 ккал.
В сушеной – 221,1 ккал.
В квашенной – 26 ккал.
В морковном соке – 56 ккал.

Польза моркови и сока

Морковь обладает полезными свойствами

Улучшает зрение и сетчатку глаза. Врачи советуют ее употреблять людям, страдающим конъюнктивитом, близорукостью, ночной слепотой, блефаритом и другими заболеваниями зрения.
Сырая морковь укрепляет десна, полезно ее грызть.
Способствует росту и обновлению клеток. Рекомендуют употреблять морковь детям.
Улучшает все обмены веществ – витаминный, минеральный, углеводный.
Спасает от ожирения и утоляет аппетит на долгое время. Свежая морковь и морковный сок активно борются со сложными углеводами, которые превращаются в жир.
Отварная морковь помогает справиться с заболевания ЖКТ. Она показана при гастрите, колите, нефрите, дисбактериозе кишечника и злокачественных опухолях.
Очищает организм от вредных веществ – шлаков, токсинов и даже тяжелых металлов. Выводит их из печени и почек.
Является желчегонным и мочегонным средством.
Отварная морковь показана диабетикам, так как снижает уровень сахара в крови и несет организму необходимый витамин А.
Является противовоспалительным, болеутоляющим средством. Поэтому показана к употреблению не только взрослым, но и детям. Морковный сок или свежий плод имеют натуральные антибиотики в своем составе – фитонциды. Они защищают организм от вирусов гриппа или простуды, повышают иммунитет, убивают микробов, лечат от ангины и заболеваний ротовой полости.
Снижает риск развития онкологических заболеваний.
Омолаживает организм и замедляет старение на клеточном уровне, так как содержит каротин – сильнейший антиоксидант.
Улучшает работу сердечнососудистой системы организма, укрепляет стенки сосудов и борется с заболеваниями сердца. А причина – большое содержание калия, который питает сердечную мышцу.
Укрепляет ногти, кости и волосы, так как содержит кальций.
Морковный сок укрепляет нервную систему.
Морковь положена при грудном вскармливании и беременности. Она улучшает свойства молока и передает нужные вещества ребенку.
Корейская морковь улучшает аппетит и пищеварение, способствует выделению желудочного сока.

Отметим, что вареная и тушеная морковь обладает одинаковыми свойствами. Однако полезнее всего – морковный сок. В нем находится больше всего полезных веществ. Но заметьте, при обработке и получении морковного сока некоторые элементы исчезают, поэтому стоит отдать предпочтение свежей моркови.

Сушеная морковь тоже очень полезна, но имеет большую калорийность.

Вред моркови, противопоказания

Конечно же, пользы в моркови больше, чем вреда. Но нужно знать, что переедание овоща наносит серьезный вред организму. Вы можете почувствовать вялость и слабость, вам захочется спать, может возникнуть головная боль, тошнота и рвота.

Кроме того, этот овощ противопоказан

Людям с повышенной кислотностью желудочного сока.
Страдающим гастритом, язвой и другими тяжелыми хроническими заболеваниями ЖКТ.
Тем, кто имеет заболевания почек. Входящий в состав калий замедляет работу этих органов.
Аллергикам, так как морковь – сильный аллерген.
Людям с тонкой эмалью зубов. Морковный сок истончает эмаль, поэтому пить его стоит через трубочку или полоскать рот после употребления.
Особенно опасна корейская морковь, так как она достаточно острая и имеет в составе специи.

Морковь в рационе детей, кормящих матерей, беременных женщин, аллергиков диабетиков – SF отвечает на все вопросы

Многие задаются вопросами по поводу употребления моркови. Ответим на главные и самые распространенные.

С какого возраста можно давать морковь и морковный сок детям?

Педиатры разрешают давать малышу морковь в 8-9 месяцев.
Начать стоит с вареной моркови, а затем по чуть-чуть давать сок этого овоща. Лучше смешивать сок с сахарным сиропом.
В день крохе можно максимум 50 г моркови, достаточной дозой будет – 30 г.
Запомните, морковь не следует давать малышу ежедневно, прикармливать начинайте с нескольких капель сока, увеличивая порцию
specialfood.ru

калорий в приготовленном овощном рагу (включая картофель, морковь, лук и сельдерей) и сведения о пищевой ценности

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

116

% дневных значений *

Всего жиров

4.8 г

Насыщенные жиры

0,906 г

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

1,506 г

Мононенасыщенные жиры

2,045 г

Холестерин

0 мг

Натрий

459 мг

20%

Всего углеводов

17.13 г

Пищевые волокна

3,3 г

12%

Сахар

3,98 г

Белок

2,06 г

Витамин D

–

Кальций

36 мг

Утюг

1,04 мг

Калий

383 мг

Витамин А

528 мкг

59%

Витамин C

9.6 мг

11%

RDI *

(116 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (57%)

Жиры (36%)

Белки (7%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о питании:

калорий

116

жир

4.8 г

Углеводы

17,13 г

Белок

2,06 г

В 1 чашке рагу из овощей (включая картофель, морковь, лук и сельдерей) содержится 116 калорий .

Распределение калорий: 36% жира , 57% углеводов, 7% белка.

Общие размеры порции:

См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий в 1/2 стакана тушеных овощей (включая картофель, морковь, лук и сельдерей, жир, добавленный при кулинарии) и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

% дневных значений *

Всего жиров

2.4g

Насыщенные жиры

0,453 г

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

0,753 г

Мононенасыщенные жиры

1.022 г

Холестерин

0 мг

Натрий

229 мг

10%

Всего углеводов

8.56 г

Пищевые волокна

1,6 г

Сахар

1,99 г

Белок

1,03 г

Витамин D

–

Кальций

18 мг

Утюг

0,52 мг

Калий

191 мг

Витамин А

264 мкг

29%

Витамин C

4.8 мг

RDI *

(58 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (57%)

Жиры (36%)

Белки (7%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о питании:

калорий

жир

2.4g

Углеводы

8,56 г

Белок

1,03 г

В 1/2 стакана тушеного овощного рагу (включая картофель, морковь, лук и сельдерей, жир, добавленный в процессе приготовления) содержится 58 калорий.

Распределение калорий: 36% жира , 57% углеводов, 7% белка.

Другие распространенные размеры порции:

См. Также:

Другая недавно популярная еда:

калорий в морковно-луковом супе, полезен ли морковно-луковый суп?

Одна порция морковно-лукового супа дает 78 калорий .Из которых углеводы составляют 48 калорий, белки составляют 8 калорий, а остальные калории поступают из жира, что составляет 16 калорий. Одна порция морковно-лукового супа обеспечивает около 4 процентов общей суточной потребности в калориях стандартной диеты взрослого человека, состоящей из 2000 калорий.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть. Рецепт морковно-лукового супа. рецепт морковно-лукового супа | здоровый луковый морковный суп | пряный луковый морковный суп | Индийский луково-морковный суп с зеленью .

Морковно-луковый суп — сытный суп, приготовленный из уникального сочетания ингредиентов. Что нового в сочетании моркови и лука в полезном луково-морковном супе? Заглянув немного дальше, вы обнаружите, что в этом прекрасном индийском луково-морковном супе с травами также есть яблоки, что обеспечивает прекрасный баланс вкуса и текстуры.

Чтобы приготовить пряный луковый морковный суп , разогрейте в скороварке совсем немного оливкового масла и обжарьте в нем лук.Когда все будет готово, добавьте морковь, яблоко, соль и воду и варите в скороварке 3 свистка. Как только плита немного остынет, взбейте ее миксером до однородной массы. Переложить в широкую сковороду и добавить немного вкуса в виде порошка перца, зелени и соленого. Также добавьте в него немного молока. Молоко добавляет этому удивительному супу ощущение насыщенности, а приправа из сушеных трав придает ему эстетичный вкус. В конце кипятите 3 минуты, и здоровый суп готов к подаче.

Этот индийский луково-морковный суп с травами содержит много белка и кальция из молока.Это будет питать все клетки и ткани тела. В суп также добавлено огромное количество витамина А из моркови.

Что еще важнее с точки зрения здоровья, так это то, что этот пряный луково-морковный суп также наполнен клетчаткой, так как суп не был процежен. Клетчатка действует как «метла» и помогает очищать пищеварительную систему, предотвращая запоры. Это благо и для тех, кто следит за весом. Это сохраняет их сытость на долгие часы, избегая при этом нездоровой пищи.

Начните трапезу сытным морковно-луковым супом !

Полезен ли морковно-луковый суп?

Да, это здорово.Но на некоторых действуют ограничения.

Давайте разберемся с ингредиентами.

Что хорошо.

1. Морковь (гаджар): Морковь содержит питательное вещество бета-каротин, который является формой витамина А, помогает предотвратить ухудшение зрения по мере старения и предотвращает куриную слепоту. Морковь полезна для глаз: она избавляет от запоров, снижает кровяное давление, содержит клетчатку и снижает уровень холестерина. Прочтите 11 супер преимуществ моркови и почему ее нужно включать в свой ежедневный рацион.

2. Лук (пязь, канда) : Сырой лук — очень ценный источник витамина С — витамина, строящего иммунную систему. Наряду с другими фитонутриентами из лука, он помогает создавать лейкоциты (лейкоциты) , которые служат линией защиты от болезней. Да, это источник многих антиоксидантов, самым важным из которых является кверцетин. Кверцетин, который способствует выработке ЛПВП (хорошего холестерина) и снижает общий холестерин в организме.Сера в луке разжижает кровь и предотвращает свертывание крови. Это, в свою очередь, снизит кровяное давление и будет полезно для сердца и диабетиков. Прочтите о пользе лука.

3. Яблоки : Яблоки с низким содержанием натрия эффективны против высокого кровяного давления из-за своего мочегонного эффекта. Не очищайте плод от кожуры, чтобы получить максимальную пользу от яблока . В кожуре содержится две трети клетчатки и много антиоксидантов. Яблоко приносит пользу диабетикам, поскольку растворимая клетчатка помогает регулировать уровень сахара в крови и благоприятна для сердца.Ознакомьтесь с 9 полезными свойствами яблока для здоровья.

4. Молоко и молоко с низким содержанием жира : 1 стакан молока обеспечивает 70% рекомендуемой суточной нормы кальция. Молоко способствует укреплению костей. Кальций в молоке помогает защитить ваши зубы от болезней десен и сохраняет вашу челюстную кость сильной и здоровой. В молоке мало углеводов, поэтому уровень глюкозы в крови не повышается. Однако диабетикам следует подумать о включении в рацион обезжиренного молока только по рекомендации диетолога, чтобы избежать каких-либо колебаний уровня сахара в крови.Белок — еще одно важное питательное вещество, которым богато молоко — 8,6 г из чашки. Таким образом, все те, кто хочет увеличить запасы протеина, могут добавлять в свой рацион молоко и его продукты, такие как творог и панир. Одна чашка молока дает 10 граммов углеводов. Молоко с низким содержанием жира имеет меньшее количество жира и те же преимущества, что и молоко.

Могут ли диабетики, сердечные больные и люди с избыточным весом есть Морковно-луковый суп ?

Да, этот рецепт хорош для диабетиков, сердца и для похудания.Морковь полезна для глаз: она избавляет от запоров, снижает кровяное давление, содержит клетчатку и снижает уровень холестерина. Кверцетин в луке способствует выработке ЛПВП (хорошего холестерина) и снижает общий холестерин в организме.

Можно ли здоровым людям есть Морковно-луковый суп ?

Да. Посмотрим почему?

1. Простой здоровый низкокалорийный суп, который обязательно понравится любителям фузисета.

2. 3,2 г клетчатки из порции этого супа делают этот суп полезным и для сердечных больных. Клетчатка также помогает контролировать уровень холестерина и кровяное давление.

3. Привезенный оранжево-красный цвет этого супа очень соблазнителен и для детей. Это хитрый способ добавить овощи в свой рацион.

4. Витамин А из супа помогает укрепить иммунитет и улучшить зрение.

5. Диабетики тоже могут наслаждаться от половины до порции этого супа, подходящего для диабетиков, в зависимости от других продуктов, которые они потребляют в течение дня.

8 указателей на индийскую диету, чтобы стать здоровым

1. Ешьте здоровую пищу и соглашайтесь на хорошую домашнюю пищу. Предпочтите цельнозерновых , таких как овсянка, киноа, гречка, ячмень, и здоровой муки , например, мука байра, мука джовара, мука из киноа, пшеничная мука и т. Д., А не рафинированные, такие как майда. Включите в свой рацион полезные индийские жиры, такие как топленое масло, кокосовое масло, кокосовое масло.

2. Отказаться от нездоровой пищи, упакованной пищи, жареной пищи . Отдавайте предпочтение закускам на пару и другим нежареным закускам. Отведайте здоровые индийские закуски. Не забывайте есть небольшими частыми порциями в течение дня, так как это будет держать вас всегда сытым и предотвратит падение уровня сахара в крови. Если вы будете голодать с помощью диеты, это вам ни капельки не поможет. Фактически, диета заставит вас переедать 2-3 приема пищи, что нехорошо.

3. Необходимо иметь от 4 до 5 порций овощей и от 2 до 3 порций фруктов .Следуйте логике овоща в каждом основном приеме пищи и фруктов между приемами пищи. Ознакомьтесь с несколькими рецептами здоровых индийских супов и здоровых индийских салатов, используя эту группу продуктов.

4. Сократите количество сахара и соли в своем рационе и выберите мед (очень небольшое количество) или финики, чтобы подсластить пищу. Постепенно откажитесь от сахарной привычки, так как это не произойдет в одночасье. Сахар еще называют белым ядом. Это простой углевод с нулевой пищевой ценностью.При употреблении сахар вызовет воспаление тела, которое будет длиться много часов. Это повысит уровень сахара в крови и остановит процесс сжигания жира. Это также вызывает повышенный уровень сахара в крови в вашем теле. Развитие предиабета происходит из-за бесконтрольного употребления сахара и рафинированных пищевых продуктов в течение многих лет, и классический симптом — избыток жира на животе. Это приводит к диабету, а в дальнейшем к сердечному приступу, высокому кровяному давлению, инсультам, импотенции и повреждению почек.

Соль и артериальное давление. Помимо стресса и ожирения, одной из основных причин высокого кровяного давления является чрезмерное потребление натрия и соли. Большинству людей трудно ограничить количество соли при приготовлении пищи, полагая, что это повлияет на вкус их любимых блюд.

Это неправда. Баджра и джовар богаты калием и имеют решающее значение для людей с высоким кровяным давлением , поскольку они уменьшают воздействие натрия.Употребление большего количества продуктов, богатых калием, удалит больше натрия из вашего организма с мочой. Так что включите в свой ежедневный рацион базовые bajra roti и jowar roti , чтобы получить их с помощью Subzis Recipes для снижения артериального давления.

5. Подружитесь с несколькими здоровыми семенами и орехами, такими как семена чиа, семена льна, семена кунжута, грецкие орехи и миндаль.

6. Ростки называют «живой пищей» . Они богаты большинством питательных веществ и к тому же легко усваиваются.Пусть они будут присутствовать в вашем питании хотя бы трижды в неделю. Также читайте: Все преимущества проростков.

7. Физические упражнения 45 минут каждый день . Нет оправдания. Вы можете быстро ходить, бегать, заниматься с отягощениями, заниматься своим любимым видом спорта или ходить в тренажерный зал. Отсутствие активности сокращает мышечную ткань, что приводит к потере мускулатуры и всевозможным проблемам с этим.

8. Спать рано и рано вставать. Приведите свое тело в ритм, и оно будет работать лучше всего. Сон помогает вашему телу восстанавливаться и заставляет вас выглядеть намного моложе.Также хороший сон предотвращает потерю мышечной массы.

Морковно-луковый суп с высоким содержанием

1. Фосфор : Фосфор тесно взаимодействует с кальцием для построения костей.

2. Витамин A : Витамин A имеет решающее значение для здорового зрения, роста клеток и здоровой кожи.

Примечание: рецепт считается богатым витамином или минералом, если он соответствует 20% и выше рекомендуемой суточной нормы, основанной на диете в 2000 калорий.

Как сжечь 78 калорий из морковно-лукового супа?

Пешком (6 км / ч) = 23 мин.

Бег (11 км / ч) = 8 минут

Езда на велосипеде (30 км / ч) = 10 минут

Плавание (2 км / ч) = 13 минут

Примечание. Эти значения являются приблизительными, и количество сжигаемых калорий у каждого человека разное.

Пищевая ценность Мирепуа, лука, моркови и сельдерея

Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в мирепуа, луке, моркови и сельдерее? Количество калорий в Мирепуа, луке, моркови и сельдерее: калорий	калорий из жира (%)
	% дневная стоимость *
Сколько жира в Мирепуа, луке, моркови и сельдерее? Количество жира в Мирепуа, луке, моркови и сельдерее: всего Жир
Сколько натрия в мирепуа, луке, моркови и сельдерее? Количество натрия в Мирепуа, луке, моркови и сельдерее: Натрий
Сколько углеводов в мирепуа, луке, моркови и сельдерее? Количество углеводов в Мирепуа, луке, моркови и сельдерее: Углеводы
Сколько чистых углеводов содержится в мирепуа, луке, моркови и сельдерее? Количество чистых углеводов в Mirepoix, луке, моркови и сельдерее: Net углеводы
Сколько сахара в мирепуа, луке, моркови и сельдерее? Количество сахара в Мирепуа, луке, моркови и сельдерее: сахар
Сколько клетчатки содержится в Мирепуа, луке, моркови и сельдерее? Количество клетчатки в мирепуа, луке, моркови и сельдерее: клетчатка
Сколько протеина содержится в Mirepoix, луке, моркови и сельдерее? Количество белка в Mirepoix, луке, моркови и сельдерее: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А содержится в Мирепуа, луке, моркови и сельдерее? Количество витамина А в мирепуа, луке, моркови и сельдерее: витамин А
Сколько витамина С содержится в Мирепуа, луке, моркови и сельдерее? Количество витамина C в мирепуа, луке, моркови и сельдерее: витамин C
Сколько кальция содержится в мирепуа, луке, моркови и сельдерее? Количество кальция в мирепуа, луке, моркови и сельдерее: кальций
Сколько железа в мирепуа, луке, моркови и сельдерее? Количество железа в мирепуа, луке, моркови и сельдерее: железо
Жирные кислоты
Аминокислоты
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Изучение ароматики

дулезидар / iStock / Getty Images Plus

Основа аромата

От mirepoix во Франции до refogado в Бразилии, базовые смеси ароматных овощей придают аромат супам, тушеным блюдам, соусам и другим блюдам во всем мире. Ароматические вещества — это овощи, которые при нагревании или измельчении придают глубокий, округлый вкус и аромат.Каждый овощ, от чеснока и лука до перца чили и имбиря, обладает различными преимуществами для здоровья и кулинарными качествами, которые делают его уникальным.

Вот несколько советов по использованию ароматических веществ, чтобы приготовить вкусные блюда, добавляя ароматизаторы вместо жира, сахара или соли.

Для получения наилучшего вкуса и текстуры используйте свежие ароматические углеводороды. Замороженные могут быть слишком водянистыми.
Нарежьте и сохраните ароматические вещества заранее, чтобы приготовить еду быстро и легко в течение недели.
Нарежьте овощи для равномерного приготовления.Для сытных овощей, таких как морковь, может потребоваться меньшая нарезка для размягчения с той же скоростью, что и для лука, но большие кубики могут подойти для супа или рагу, которые будут готовиться дольше.
Осторожно обращайтесь с острым перцем и луком. Масла из этих ароматических углеводородов могут раздражать глаза и нос. Вымойте руки, прежде чем прикасаться к лицу.
Обжарить или потушить овощи в небольшом количестве масла, сока, бульона или воды. Чтобы овощи запотели, готовьте их в плотно закрытой кастрюле. Овощи станут мягкими, но не подрумянятся.

Морковь

Морковь, произрастающая в Азии и на Ближнем Востоке, является источником бета-каротина. Морковь также является хорошим источником клетчатки, витамина С и калия. При приготовлении моркови бета-каротин высвобождается для лучшего усвоения.

Сельдерей

Сельдерей, который часто называют «овощем с отрицательной калорийностью», содержит около 15 калорий на чашку и является источником витаминов A, C, K и калия. Сельдерей также содержит кверцетин, флаваноид с антиоксидантными свойствами. Приготовьте сельдерей, чтобы придать ему глубокий пикантный вкус, или наслаждайтесь его сырым в качестве хрустящей закуски.

Перец чили

Родом из Центральной и Южной Америки, перец чили варьируется от мягкого до огненно-острого. Интенсивность тепла обеспечивается химическим соединением капсаицина, которое может помочь пищеварению. Более мелкие перцы обычно более острые. Добавляйте перец в сальсу, соусы и закуски для пикантности.

Чеснок

Самый острый из луковиц, используется в салатах, жареном, соусах и тушеных блюдах с чесноком в сыром или приготовленном виде. Регулярное употребление чеснока может снизить атеросклероз и риск рака желудка и рака прямой кишки.Богатый фитохимический состав чеснока обеспечивает его потенциальные свойства снижения холестерина и борьбы с раком.

имбирь

В своей родной Юго-Восточной Азии и Индии свежий имбирь дополняется чесноком и перцем чили, что иногда называют в кулинарных кругах святой троицей аромата. Обладая фирменным пряным ароматом, имбирь сияет в сладких и соленых блюдах. Он богат антиоксидантами, такими как 6-гингерол, который, как считается, снижает тошноту и симптомы головокружения.Имбирь содержит витамин С, магний и калий.

Лук-порей

Лучше всего готовить лук-порей с мягким луковым вкусом. Наслаждайтесь луком-пореем, приготовленным на гриле, в блюдах из пасты или в качестве основного ингредиента vichyssoise — картофельного супа по-французски. Лук-порей — естественный источник инулина, который поддерживает полезные кишечные бактерии. Лук-порей содержит витамины А и С, фолиевую кислоту и марганец.

Лук

Основной продукт питания в США, лук — суперзвезда ароматики. Высокие концентрации аллилсульфидов в луке помогают бороться с сердечными заболеваниями и раком.Лук является источником инулина (для здоровья кишечника), а также хорошим источником витамина С, клетчатки и марганца. Наслаждайтесь сладким сырым луком в салатах и острым луком в рагу, соусах или жареном.

Пастернак

Традиционно используемый в Европе для подслащивания десертов до того, как сахар стал широко доступным, пастернак доступен круглый год, но он наиболее сладкий после заморозков. Обжарьте и карамелизируйте пастернак, чтобы придать ему естественную сладость. Более мелкие корни более ароматные и нежные. Пастернак — отличный источник витамина С, фолиевой кислоты и клетчатки.

Перец

Болгарский перец, родом из Центральной и Южной Америки, бывает разных цветов. Зеленый перец дозревает до красного и становится слаще. Один красный перец, содержащий 30 калорий, содержит дневную норму витаминов А и С — отличный выбор для сохранения здоровья кожи и поддержки иммунной функции. Жарьте, жарьте или наслаждайтесь сырым перцем.

Лук-шалот

Традиционно используемый для ароматизации французских соусов, лук-шалот отличается ароматом лука и чеснока. Лук-шалот можно приготовить целиком, запечь в духовке или мелко нарезать, чтобы заправить салат.Лук-шалот — хороший источник витамина C, витамина B ₆ и марганца.

Зеленый лук

Этот лук, также называемый зеленым или зеленым луком, имеет сладкий, нежный луковый вкус. Наслаждайтесь тонким сырым зеленым луком в зерновых или картофельных салатах и сальсах. Используйте более густой и острый лук в блюдах из макарон, омлетах и жарком. Низкокалорийный зеленый лук обеспечивает клетчатку, калий и витамин А.

Рецепт овощного рагу в медленноварке

Здоровое питание — это просто, если использовать мультиварку.Это вегетарианское рагу богато овощами и приправлено мягким порошком карри. Легкий, но сытный, его можно есть отдельно или подавать с коричневым рисом или киноа.

Пищевая ценность

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

% дневной нормы *

1% насыщенных жиров 0,2 г

Трансжиров 0 г

13%

Всего углеводов 39,8 г

Сахаров 7,9 г

Белков 8,4 g

Витамин C 82% Витамин A 80%

Железо 21% Кальций 13%

% дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Выход : 6 порций

Время на подготовку : 15 минут

Время приготовления : 4 часа

Состав

2 крупных нарезанных картофеля (около 3 стаканов)
3 чашки соцветий брокколи
1 чашка нарезанной моркови
½ стакана нарезанного лука
2 банки (14,5 унций) без соли, нарезанные кубиками помидоры
½ стакана несоленого овощного бульона
1 столовая ложка карри-порошка
½ чайной ложки молотого тмина
½ чайной ложки морской соли мелкого помола
¼ ч. Л. Молотого черного перца
1 (15 унций.бобы гарбанзо с низким содержанием натрия, промытые и высушенные
¼ чашки нарезанной свежей кинзы

Проезд

Положите картофель, брокколи, морковь и лук в миску мультиварки на 5–6 литров. Добавить 1 банку нарезанных кубиками помидоров с соком.
Переложите другую банку нарезанных кубиками помидоров в небольшой кухонный комбайн и пюре на высокой температуре в течение 15–20 секунд, пока не образуется соус. Полить овощи томатным соусом. Добавьте запас.
Посыпать карри порошком, тмином, солью и перцем.Перемешайте все ингредиенты. Накрыть крышкой и варить 3 часа 45 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте бобы гарбанзо и дайте готовиться еще 15 минут, чтобы они нагрелись. Подавать, посыпав свежей кинзой.

Лори Райс, M.S. — ученый-диетолог и автор, увлекающийся здоровой кулинарией, физиологией упражнений и фотографией еды.

Лучшие овощи с низким содержанием углеводов

Овощи считаются краеугольным камнем низкоуглеводной диеты, но некоторые из них лучше, чем другие.Знание количества углеводов в моркови, цветной капусте и других овощах значительно упростит планирование низкоуглеводной диеты.

В целом, выбирайте менее сладкие и крахмалистые овощи. Если у вас есть овощи с более высоким содержанием углеводов, помните о размере порций и количестве углеводов. Например, полчашки вареных крахмалистых овощей обычно содержат около 15 граммов углеводов. Но полстакана низкоуглеводных некрахмалистых овощей в среднем составляет около 5 граммов.

Овощи в целом подразделяются на листовые, стеблевые, семенные или корневые, и количество углеводов зависит от типа.Количество углеводов также различается в зависимости от того, едите ли вы овощи в сыром или приготовленном виде.

Листовые овощи

Листовые овощи содержат меньше всего углеводов и меньше всего влияют на уровень сахара в крови. Углеводы, которые в них есть, в основном состоят из клетчатки, которая медленно переваривается и дольше сохраняет чувство сытости. Темно-листовая зелень также богата витамином К, фитонутриентами и минералами.

Хотя зелень — очевидный выбор для салатов, она также является отличным дополнением к смузи, омлетам и оберткам.Вы даже можете заменить кусок хлеба или булочки листом салата, чтобы приготовить сэндвич или бургер с низким содержанием углеводов.

Листовые овощи	углеводов на порцию *
Ростки люцерны	0,7 грамма
Бок Чой	1,5 грамма
Зеленая капуста	2 грамма
Кале	1,4 грамма
Салат, зеленый лист	1 грамм
Зелень горчицы	2.6 грамм
Шпинат	1 грамм
Швейцарский мангольд	1,4 грамма

* На стакан, сырое. Количество углеводов увеличивается при приготовлении.

Сырые и приготовленные

Имейте в виду, что из-за потери воды количество углеводов в вареной зелени будет отличаться от количества углеводов в сырой. Например, 1 чашка сырого шпината содержит 1 грамм углеводов. При приготовлении полстакана шпината содержит 3,8 грамма углеводов. Это потому, что для получения полстакана приготовленного шпината требуется примерно полфунта сырого шпината.Точно так же полчашки приготовленного швейцарского мангольда содержат около 3,6 грамма углеводов по сравнению с 1,4 граммами на чашку сырого мангольда.

Стебли овощей

Хотя стебли любого растения нельзя есть, в некоторых овощах съедобных кусочков больше, чем в других. Фактически, некоторые из них полностью съедобны. Хотя многие овощи имеют значительное количество стеблевой ткани, термин «стеблевые овощи» относится только к наземным стеблевым овощам. Хотя в одной порции этих овощей немного больше углеводов, чем в листовых овощах, они по-прежнему являются хорошим вариантом для низкоуглеводных диет.

Поскольку технически эти овощи представляют собой крепкие стебли растения, их хрустящая и прочная текстура хорошо сохраняется при использовании различных методов приготовления. Они также богаты вкусом и богаты витаминами.

Стеблевые овощи	углеводов на порцию *
Спаржа	5,2 грамма
Брокколи	6 граммов
Брюссельская капуста	7.9 грамм
Капуста	7,4 грамма
Цветная капуста	8 грамм
Сельдерей	3 грамма
Фенхель	6,4 грамма

* На стакан, сырое. При приготовлении количество углеводов может измениться.

Сырые и приготовленные

При приготовлении количество углеводов в порции овощей, таких как брокколи и цветная капуста, фактически уменьшается. Например, полстакана приготовленной цветной капусты содержит 4 грамма углеводов по сравнению с 5.5 граммов сырого на чашку. Одна порция приготовленной брокколи на полстакана содержит 5,4 грамма по сравнению с 6 граммами сырого на полстакана.

Количество углеводов в овощах меняется в зависимости от того, едите вы их в сыром или приготовленном виде.

Семена овощей

С ботанической точки зрения съедобные растения считаются фруктами, если у них есть семена. Если это без косточек, это овощ. Однако некоторые растения имеют неправильную маркировку, потому что им не хватает сладости. В отличие от овощей, эти фрукты содержат значительно больше углеводов.Ищите варианты ниже 6-граммового порога.

Семена овощей	углеводов на порцию *
Авокадо	12 граммов
Огурцы	3,8 грамма
Баклажаны	4,8 грамма
Зеленая фасоль	7 граммов
Зелёный перец	4,3 грамма
Окра	7 граммов
Летний сквош	4.5 грамм
Кабачки	3,9 грамма

* На стакан, сырое. При приготовлении количество углеводов может измениться.

Сырые и приготовленные

В приготовленном виде количество углеводов в кабачках и летних кабачках ниже. Порция вареных кабачков на полстакана содержит 2,4 грамма углеводов по сравнению с 3,9 граммами сырых. Полчашки приготовленной летней тыквы содержат 3,7 грамма углеводов по сравнению с 4,5 граммами сырых.

Корнеплоды

Когда вы думаете о корнеплодах, вы, вероятно, думаете о клубнях, таких как картофель, которые, как известно, содержат много углеводов.Эта ассоциация приводит к предположению, что все корнеплоды должны содержать много углеводов. Добавить корнеплоды в низкоуглеводную диету можно, если вы помните о приготовлении и порции.

Как видно из таблицы ниже, количество углеводов и содержание клетчатки в корнеплодах сильно различаются в зависимости от того, как вы их готовите.

Приготовление корнеплодов	Углеводы (граммы)	Клетчатка (граммы)
Картофель 1 чашка сырого картофеля без кожуры, нарезанного кубиками 1 чашка вареного картофельного пюре 1 чашка вареного картофеля без кожи 1 большая запеченная картошка без кожицы	26 30.4 31,3 63,2	3,2 4,4 2,7 6,6
Репа 1 чашка сырой репы, нарезанной кубиками 1 чашка вареной репы, нарезанной кубиками 1 чашка вареной репы, пюре	8 8 11,6	2,3 3,1 4,6
Брюква 1 чашка сырой брюквы, нарезанной кубиками 1 чашка вареной пюре из брюквы 1 чашка вареной брюквы, нарезанной кубиками	12 16.4 11,6	3,2 4,3 3,1
Сладкий картофель 1 чашка сырого нарезанного кубиками сладкого картофеля 1 чашка вареного пюре из сладкого картофеля 1 средний отварной сладкий картофель	26,8 58,1 26,8	4 8,2 3,8
Ям 1 чашка сырого батата, нарезанного кубиками 1 чашка вареного батата, нарезанного кубиками	41.8 37,4	6,2 5,3
Корень сельдерея (Celeriac) 1 чашка сырого сельдерея 1 чашка отварных кусочков сельдерея	14,4 9,1	2,8 1,9
Морковь 1 стакан нарезанной сырой моркови 1 стакан вареная морковь нарезанная	12.3 6.4	3,6 2,3
Пастернак 1 чашка сырого нарезанного пастернака 1 чашка вареного нарезанного пастернака	23,4 26,5	6,5 5,6
Свекла 1 стакан сырой нарезанной свеклы 1 стакан вареной нарезанной свеклы	13 16.9	3,8 3,4
Редис 1 чашка сырого нарезанного редиса 1 стакан нарезанного вареного редиса	3,9 5	1,9 2,4

Приготовление корнеплодов

Углеводы (граммы)

Клетчатка (граммы)

Картофель

1 чашка сырого картофеля без кожуры, нарезанного кубиками

1 чашка вареного картофельного пюре

1 чашка вареного картофеля без кожи

1 большая запеченная картошка без кожицы

30.4

31,3

63,2

3,2

4,4

2,7

6,6

Репа

1 чашка сырой репы, нарезанной кубиками

1 чашка вареной репы, нарезанной кубиками

1 чашка вареной репы, пюре

11,6

2,3

3,1

4,6

Брюква

1 чашка сырой брюквы, нарезанной кубиками

1 чашка вареной пюре из брюквы

1 чашка вареной брюквы, нарезанной кубиками

16.4

11,6

3,2

4,3

3,1

Сладкий картофель

1 чашка сырого нарезанного кубиками сладкого картофеля

1 чашка вареного пюре из сладкого картофеля

1 средний отварной сладкий картофель

26,8

58,1

26,8

8,2

3,8

Ям

1 чашка сырого батата, нарезанного кубиками

1 чашка вареного батата, нарезанного кубиками

41.8

37,4

6,2

5,3

Корень сельдерея (Celeriac)

1 чашка сырого сельдерея

1 чашка отварных кусочков сельдерея

14,4

9,1

2,8

1,9

Морковь

1 стакан нарезанной сырой моркови

1 стакан вареная морковь нарезанная

12.3

6.4

3,6

2,3

Пастернак

1 чашка сырого нарезанного пастернака

1 чашка вареного нарезанного пастернака

23,4

26,5

6,5

5,6

Свекла

1 стакан сырой нарезанной свеклы

1 стакан вареной нарезанной свеклы

16.9

3,8

3,4

Редис

1 чашка сырого нарезанного редиса

1 стакан нарезанного вареного редиса

3,9

1,9

2,4

Некоторые корнеплоды, такие как зеленый лук и лук-порей, можно использовать в супах. В полстакане сырого зеленого лука их 3 штуки.7 граммов углеводов, но при использовании в качестве гарнира к салату или для ароматизации супа вам может даже не понадобиться полная порция.

Точно так же сырой лук-порей содержит 6,4 грамма углеводов на полстакана. Но если вы добавляете в омлет совсем немного (например, чтобы придать ему более мягкий вкус, чем лук), вам может не понадобиться полчашки.

Овощи с более высоким содержанием углеводов

Овощи с более сладким вкусом и более крахмалистой текстурой содержат больше углеводов. Вот несколько овощей, которых следует избегать при низкоуглеводной диете.

* На 1/2 стакана. При приготовлении количество углеводов может измениться.

Низкоуглеводные альтернативы картофелю

Один маленький запеченный картофель с кожурой содержит более 48 граммов углеводов. Полстакана вареного картофеля (с кожурой или без) содержит около 16 граммов углеводов.

Картофель также очень богат крахмалом и имеет высокий гликемический индекс (единственный корнеплод с более высоким гликемическим индексом — пастернак). Углеводы в продуктах с высоким гликемическим индексом быстро превращаются в сахар и всасываются в вашу кровь.

Однако совсем не обязательно полностью отказываться от корнеплодов: в запеченном и жареном виде редис отлично подойдет для замены картофеля с низким содержанием углеводов. Пюре из репы, содержащее половину углеводов, хорошо заменяет картофельное пюре, а нарезанная брюква отлично заменяет картофель фри.

Чтобы снизить количество углеводов, попробуйте крестоцветные овощи, например цветную капусту. В одной чашке приготовленной цветной капусты всего 5,2 грамма углеводов.

После приготовления цветную капусту можно слегка приправить и растереть.Если вам не хватает других углеводов, таких как макароны, приготовьте «рис» из цветной капусты, измельчив целую вареную цветную капусту в кухонном комбайне до размера риса. Большие кусочки можно использовать в качестве основы для низкоуглеводного картофельного салата.

Фрукты и грибы

Хотя технически это фрукт, помидоры часто добавляют в салаты, тушеные блюда и блюда из пасты. Одна чашка сырых, нарезанных или нарезанных помидоров содержит 7 граммов углеводов. В приготовленной порции полстакана содержится 5,7 грамма.

Если использовать ту же логику, что и фрукты, то есть еще один популярный выбор — оливки. С 7 граммами углеводов на чашку и множеством противовоспалительных свойств оливки отлично подходят в качестве начинки или сами по себе в качестве быстрой закуски.

Наконец, хотя технически они не являются овощами или даже растениями, грибы — еще один вариант с низким содержанием углеводов. Этот грибок можно добавлять в салаты, добавлять в омлет или есть ломтиками. В стакане сырых кусочков белых грибов их всего 2.3 грамма углеводов. В готовом виде грибы составляют 4,2 грамма на порцию в полстакана.

Спасибо за отзыв!

Хотите сесть на низкоуглеводную диету, но не знаете, с чего начать? Зарегистрируйтесь, чтобы получить нашу бесплатную книгу рецептов и насладиться вкусными блюдами с низким содержанием углеводов.

Зарегистрироваться

Ты в!

Спасибо, {{form.email}}, за регистрацию.

Произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Что вас беспокоит?

Другой Неточный Сложно понять Verywell Fit использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях.Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и обеспечиваем точность, надежность и надежность нашего контента.

McKinney C. Руководство для пациентов с диабетом Джонса Хопкинса. Правда о крахмалистых овощах.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Шпинат. 6 декабря 2019.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Шпинат, свежий, приготовленный, без добавления жира. 30 октября 2020 г.
U.С. Департамент сельского хозяйства. FoodData Central. Мангольд, швейцарский, вареный, отварной, сушеный, без соли. 1 апреля 2019.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Цветная капуста, свежая, вареная, без добавления жира. 30 октября 2020 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Цветная капуста, сырая. 30 октября 2020 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Брокколи, свежая, приготовленная, без добавления жира. 30 октября 2020 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Брокколи, сырая. 30 октября 2020 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Кабачки, кабачки, кабачки, кожура, сырые. 1 апреля 2019.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Кабачки летние, кабачки, включая кожу, приготовленные, отварные, сушеные, без соли. 1 апреля 2019.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central.Кабачки летние, желтые, сырые. 30 октября 2020 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Летние кабачки, желтые или зеленые, свежие, вареные, без добавления жира. 30 октября 2020 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Лук, зеленый или зеленый лук (включая ботву и луковицу), сырой. 1 апреля 2019.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Лук-порей, сырой. 30 октября 2020 г.
Славин Дж, Карлсон Дж.Углеводы. Adv Nutr . 2014; 5 (6): 760-761. DOI: 10.3945 / an.114.006163
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Картофель запеченный, кожура ела. 30 октября 2020 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Картофель отварной, приготовленный без кожицы, без мякоти, без соли. 1 апреля 2019.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Картофель отварной, вареный в коже, мякоть, без соли. 1 апреля 2019 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Помидоры сырые. 30 октября 2020 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Помидоры свежие, вареные. 30 октября 2020 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Грибы белые, сырые. 1 апреля 2019.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Грибы белые, вареные, отварные, сушеные, без соли. 1 апреля 2019.

Дополнительное чтение

Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США (USDA).Базы данных о составе пищевых продуктов USDA. Вашингтон, округ Колумбия, опубликовано в апреле 2018 г.

Verywell Fit — часть издательской семьи Dotdash. .

курица тушёная с луком и морковью

Полезные свойства и калорийность моркови в разных видах

Морковь: питательные свойства

Сколько калорий в моркови сырой?

Витамины и калорийность тушеной моркови

Сколько калорий в жареном луке с морковью

Пищевая ценность и химический состав

Химический состав и калорийность лука

Сколько калорий в жареном луке

Польза и вред жареного лука для организма человека

Польза

Нормы употребления жареного лука

Кабачки тушеные в собственном соку с травами, луком и тертой морковью

Ингредиенты для приготовления сочных тушеных кабачков с пряной зеленью, луком и морковью

Нежные кабачки, тушеные в собственном соку на сковороде вок — пошаговый рецепт с фото

Калорийность сочных тушеных кабачков с пряной зеленью, луком и морковью

Нежные кабачки, тушеные в собственном соку на сковороде вок БЖУ

Какая калорийность капусты тушеной с луком и морковью?

Актуальность правильного питания

Ориентируемся на сорт

Варианты приготовления

Польза и вред

Садимся на диету

Мясо плюс

Первые блюда — Колобок. Сеть кафе и столовых быстрого питания

Бульон с выпечкой

Суп гороховый с салмой и говядиной

Суп с пшенной крупой и говядиной

Суп с гречневой крупой и говядиной

Суп с рисовой крупой и говядиной

Суп с овсяной крупой и говядиной

Суп лапша домашняя с курицей

Суп лапша домашняя с грибами

Умач с говядиной

Солянка по-татарски

Куллама с говядиной

Окрошка

Пельмени с бульоном

Морковь тушеная польза и вред

Вред и польза свежей, печеной, тушеной, вареной моркови

Вред и польза свежей моркови для организма человека

Польза и вред печеной моркови

Вред и польза тушеной моркови

Польза и вред вареной моркови для здоровья организма человека

Морковь тушеная в молоке польза и вред

Вареная морковь — польза и вред

Польза и вред отварной моркови

Тушеная морковь: как готовится и чем дополняется

Молочный рецепт

Любимое сочетание – лук и морковка

Что предлагают немцы

Медовая морковка с черносливом и изюмом

Морковь с яблоками

Со сметаной

Морковь: польза и вред для здоровья сока, сырой, тушеной, вареной и по-корейски

Морковь под микроскопом: исследуем…

…химический состав

…пользу

…вред

Что нужно знать про морковный сок?

Ботва моркови: есть или не есть?

Морковь вареная, сушеная, приправами сдобренная

Как правильно выбрать морковь?

Морковь

Основные сорта моркови

Состав моркови, витамины, калорийность моркови свежей, тушеной, вареной, корейской, сока из моркови

Польза моркови и сока

Вред моркови, противопоказания

Морковь в рационе детей, кормящих матерей, беременных женщин, аллергиков диабетиков – SF отвечает на все вопросы

калорий в приготовленном овощном рагу (включая картофель, морковь, лук и сельдерей) и сведения о пищевой ценности

Фото

Сводка о питании:

Общие размеры порции:

Похожие типы рагу:

См. Также:

Другая недавно популярная еда:

калорий в 1/2 стакана тушеных овощей (включая картофель, морковь, лук и сельдерей, жир, добавленный при кулинарии) и пищевая ценность

Фото

Сводка о питании:

Другие распространенные размеры порции: