Морковный торт простой рецепт с пошаговым фото: Самый простой морковный торт — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Самый простой морковный торт — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Приготовить морковный торт очень просто. Самое сложное в нем — это подготовить все продукты по списку. Смотрите пошаговый рецепт, результат вас точно не разочарует.

Подготовьте ингредиенты.

Смешайте в емкости для замешивания теста яйца, соль, сахар, растительное масло и сметану, размешайте.

Натрите морковь на мелкой терке.

Измельчите ядра грецких орехов, но не слишком мелко.

Смешайте все остальные сухие ингредиенты: муку, корицу, разрыхлитель, лимонную цедру, мускатный орех.

Частями введите сухие ингредиенты к яичной смеси.

В последнюю очередь добавьте морковь и грецкие орехи.

Размешайте силиконовой лопаточкой до однородности.

Подготовьте форму для выпечки, сделайте «французскую рубашку», то есть смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой, излишки муки стряхните.

Выложите тесто в форму, разровняйте, выпекайте при температуре 180-200 градусов 40-45 минут, готовность проверяйте деревянной зубочисткой.

Пока выпекается корж, приготовьте крем, для этого взбейте размягченное сливочное масло.

Добавьте сливочный сыр.

Всыпьте сахарную пудру и ванильный сахар, снова взбейте.

Готовый крем поставьте в холодильник для стабилизации.

Испеченный корж следует полностью охладить.

Разрежьте на 2-3 коржа, у меня форма большого диаметра, поэтому режу корж на 2 части.

Смажьте кремом нижний корж.

Уложите верхний корж, смажьте верх и бока торта кремом, примерно 1/3 крема переложите в кондитерский мешок и украсьте торт сверху, можно присыпать остатками орехов.

Бока можно обсыпать крошкой от печенья.

Торт должен настояться 2-3 часа, после чего его можно подавать к столу. Торт получился вкусный и ароматный! Приятного чаепития!

Морковный торт пошаговый рецепт с фото

Торты

Добавить в избранное

(4.8)489

2 часа 8525 ккал. (177 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина рецепт Морковный торт с фото вкусный простой пошаговый в домашних условиях как приготовить ингредиенты

Для тех кто еще не пробовал морковный торт, само название сбивает с толку: как это торт из моркови может быть вкусным? И если Вы еще сомневаетесь в том, что это так, то лучше начать именно с этого рецепта. Бисквит получается воздушным, прекрасно держит форму, а благодаря моркови имеет очень аппетитный оранжевый цвет. А еще тут орешки , которые приятно похрустывают и цедра апельсина с насыщенным цитрусовым ароматом. Ну и чего стоит букет пряностей корицы и мускатного ореха — аромат у готовых коржей просто сказочно-волшебный… С такими сочными и нежными коржами на мой вкус прекрасно сочетается сливочный крем, он невероятно гладкий и бархатистый. После этого десерта, Вы точно не останетесь равнодушны к нему. И будете печь его снова и снова, пока не победите свою зависимость))

Морковный торт пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

В отдельной чаше смешиваем сухие ингредиенты: муку 340 гр, 1 ч.л. корицы, мускатный орех 1 ч.л. и соду 8 гр. Соединяем все ингредиенты при помощи венчика.

#шаг 2

В чашу миксера наливаем 245 гр. растительного масла. Я использовала кунжутное, но Вы можете заменить его на любое другое растительное. Если берете подсолнечное, то лучше выбрать без запаха. И туда же отправляем сахар (400гр.)

#шаг 3

Для более карамельного вкуса лучше взять 200 гр коричневого и 200 гр белого, но в принципе можно обойтись и просто белым. Хорошо все взбиваем и по одному вводим яйца (4шт.)

#шаг 4

Добиваемся однородной массы.

#шаг 5

Теперь всыпаем сухие ингредиенты. Хорошо все вымешиваем.

#шаг 6

И сейчас добавляем тертую морковь (275 гр.)

#шаг 7

Теперь можно добавить цедру с одного апельсина. Берем только оранжевую часть. Белая не нужна — она горчит.

#шаг 8

И измельченные орехи. Орехи берите на Ваш вкус. Мне нравиться пекан, можно взять грецкие орехи, или фундук. Хорошо все перемешиваем, для распределения орехов, моркови и цедры по всему тесту.

#шаг 9

Вот такое красивое тесто получилось.

#шаг 10

Делим тесто на две одинаковые части и разливаем по формам. У меня получилось по 750 грамм на две формы диаметром 16 см.

#шаг 11

Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 35-70 минут. Время выпечки зависит от Вашей духовки и формы.

#шаг 12

В процессе выпечки бисквит поднимется вдвое или даже выше.

#шаг 13

Готовность проверяем деревянной палочкой. Она должна выходить из бисквита сухой.

#шаг 14

Готовые коржи вынимаем из формы минут через 7-10. И выкладываем на решетку.

#шаг 15

Когда они будут теплыми, не горячими, заворачиваем в пищевую пленку. И так даем остыть. Затем убираем в холодильник на 6 часов минимум.

#шаг 16

У меня коржи провели ночь в холодильнике. Теперь срезаем верхушку и разрезаем каждый корж на две одинаковые части.

#шаг 17

Займемся кремом. 100 гр хорошо размягченного сливочного масла взбиваем миксером.

#шаг 18

К маслу добавляем сливочный сыр Маскарпоне (300гр. ) И на высокой скорости миксера смешиваем до однородности.

#шаг 19

Добавляем ванилин и сахарную пудру, снова смешиваем все до однородности.

#шаг 20

Готовый крем, для удобства можно переложить в кондитерский мешок.

#шаг 21

Собираем торт. Нижний корж выкладываем на блюдо, и наносим толстый слой крема — около 7мм. Накрываем вторым коржом.

#шаг 22

И так собираем торт: корж-крем, корж-крем. Количество коржей регулируйте по своему желанию. Количество крема указано на 4 коржа.

#шаг 23

С боков торт также можно покрыть кремом, а можно оставить «голым».

#шаг 24

По мне так морковный торт, лучше всего оставить открытым. Украшаем торт, уже охлажденный. Дайте торту настояться — пропитаться хотя бы пару часов, заваривайте кофе или чай и наслаждайтесь этим чудесным десертом.

#Смотрите также

Рецепт: Торт «Наполеон»

Очень простой рецепт вкуснейшего классического торта Наполеон из готового слоенного теста с нежным кремом. Используя готовое слоенное тесто вы сэкономите массу времени.

Добавить в избранное

Как приготовить морковный торт?

На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления морковный торт с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления морковный торт Вам не потребуется специальное оборудование, практически все ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас особых навыков.

Морковный торт: рецепт десерта с фото

Трехслойный морковный торт: YouTube/Ольга Шобутинская

Морковный торт — это вкусный, ароматный, сочный десерт, который наполнит организм полезными питательными веществами. Узнайте, как приготовить бесподобную выпечку из моркови, прочтите этапы приготовления этого великолепного лакомства.

Морковный торт: рецепт, ингредиенты, советы

Морковный торт, простой рецепт которого описан в статье, не требует для приготовления особых кулинарных навыков и экзотических дорогих продуктов. Но выпечка получается сытной, сочной и невероятно нежной. Структура выпеченных коржей немного напоминает кекс. Коржи с морковью не требуют дополнительной пропитки, так как сами по себе получаются сочными и просто растворяются во рту.

Чтобы торт из моркови обладал пикантным насыщенным вкусом, при приготовлении в тесто добавляют корицу, кардамон, гвоздику, мускатный орех или готовую приправу для пряников. Также при желании добавляйте в тесто курагу, изюм либо чернослив.

Читайте также

Салат из брокколи на зиму: рецепт

Морковный бисквит чаще всего промазывают сливочным кремом. Для его приготовления выбирают качественное сливочное масло высокой жирности и сливочный мягкий сыр.

Чтобы приготовить торт морковный, потребуются такие ингредиенты:

яйца крупные — 2 шт.;
морковь, тертая на мелкой терке, — 175 г;
сахар — 200 г;
растительное рафинированное масло — 100 г;
мука в/с — 165 г;
ядра грецких орехов — 0,5 ст.;
разрыхлитель, корица — по 1 ч. л.;
сода пищевая — ½ ч. л.;
соль — 1/3 ч. л.;
сливочное масло 82% — 100 г;
сахарная пудра — 50 г;
сливочный сыр — 350 г.

Набор ингредиентов для морковного торта: YouTube/Air Cake — Десерты и вкусняшки

Многие кондитеры готовят торт, рецепт которого включает морковь, из коричневого сахара. Тогда коржи обладают более насыщенным цветом. Но выпечка получится вкусной, если взять обычный белый сахар или смешать его в равных долях с коричневым.

Читайте также

Круассаны: рецепт в домашних условиях

Как выбрать морковь, чтобы получился самый вкусный торт? Берите сочные сладкие сорта ярко-оранжевого цвета. Следите, чтобы в корнеплоде не было червоточин. Морковь должна быть плотной и упругой: вялые корнеплоды использовать нельзя, так как тесто получится сухим и более жестким.

Рецепт морковного торта в большинстве случаев включает орехи, которые придают выпечке особенный вкус. В этом рецепте используются ядра грецких орехов. Но результат будет превосходный с любыми видами орехов (лещина, фундук, миндаль, фисташки, кешью). Также можно использовать апельсиновую цедру.

Муку необходимо обязательно просеять минимум два раза. Тогда она хорошо обогатится кислородом, а коржи получатся воздушными и нежными.

Также понадобится миксер, пергаментная бумага, силиконовая лопатка, противень, сито, венчик и глубокие миски для замеса теста и приготовления крема.

Читайте также

Бастурма: рецепт из говядины в домашних условиях

Как приготовить морковный торт

Чтобы приготовить вкусный морковный торт, оставьте продукты в комнатной температуре на пару часов. На подготовительном этапе помойте морковь, очистите кожицу и натрите ее на самой мелкой терке.

Морковь для торта: YouTube/Ольга Шобутинская

Измельчить корнеплод также можно в блендере. Орехи обжарьте, остудите. Муку просейте несколько раз.

Вот пошаговые рекомендации, как испечь морковный торт:

всыпьте в миску сахар, залейте подсолнечным маслом, взбивайте миксером 3‒4 минуты;
добавьте к массе одно яйцо, продолжайте взбивать 4‒5 минут;

Добавление яиц при замесе теста для морковного торта: YouTube/Ольга Шобутинская

введите в смесь второе яйцо и взбивайте до образования пышной воздушной массы;
не выключая миксер, всыпьте в смесь соль, продолжайте взбивать еще 1‒2 минуты;

Готовая взбитая яично-сахарно-масляная масса: YouTube/Ольга Шобутинская

выключите миксер, отставьте в сторону миску со взбитой массой;
возьмите просеянную муку, поместите в глубокую миску;
добавьте в просеянную муку разрыхлитель, корицу и соду, перемешайте венчиком до однородности;

Читайте также

Паштет из куриной печени: пошаговый рецепт с фото

Подготовка мучной массы для морковного торта: YouTube/Ольга Шобутинская

поместите смесь в сито и введите ее, еще раз просеивая, во взбитую массу;
силиконовой лопаткой перемешивайте тесто, чтобы мука полностью разошлась;
добавьте в тесто натертую морковь, перемешайте до однородного состояния;

Замес теста для торта из моркови: YouTube/Ольга Шобутинская

застелите противень пергаментной бумагой, сделайте из нее бортики у краев противня;
выложите в противень тесто, равномерно распределите его по всей поверхности;

Выкладка теста на лист для выпечки коржей: YouTube/Ольга Шобутинская

выпекайте в разогретой до 180 °С духовке около 20 минут (готовность коржа проверяйте деревянной шпажкой).

Достаньте готовый корж из духовки и оставьте для остывания. Пока корж будет охлаждаться, приготовьте сливочный крем. Для этого:

взбейте сливочное масло и сахарную пудру до получения пышной светлой массы;
продолжая взбивать, небольшими порциями вводите сливочный сыр;
после последней порции сыра взбивайте до получения однородного пышного крема.

Читайте также

Карбонара: рецепт приготовления пасты пошагово

Далее следуйте таким рекомендациям:

Возьмите противень с коржом, подрежьте по 0,5 см с каждого края. Обрезки натрите на терку — они послужат крошкой для обсыпки краев торта.
Вытащите корж вместе с пергаментной бумагой, разрежьте на три равные части. Чтобы бумага легко снялась, аккуратно переверните корж бумагой вверх.

Отделение пергаментной бумаги от коржей: YouTube/Ольга Шобутинская

Промажьте коржи кремом, соедините в торт. Делайте прослойку равномерной, хорошо распределяйте крем по поверхности коржа.
Также покройте кремом края и верхушку торта. Сверху посыпьте орехами, а бока — бисквитной крошкой из остатков.

Оформление морковного торта: YouTube/Ольга Шобутинская

Сверху торт можно украсить по собственному вкусу. Укройте торт пищевой пленкой и поставьте на 8‒10 часов в холодильник для пропитки. Вот и все: морковный торт с орехами готов.

Читайте также

Как солить капусту на зиму кусочками?

Приготовить полезное вкусное лакомство сможет каждая хозяйка. Придерживайтесь поэтапных рекомендаций и угостите родных и друзей великолепным полезным десертом.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/1874856-morkovnyj-tort-recept-deserta-s-foto.html

Морковный торт классический рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Подготовьте все ингредиенты. Мед используйте жидкий, муку высшего сорта, яйца категории С1. Коричневый сахар можно заменить на обычный. В качестве орехов можно использовать грецкие, арахис, фундук, кешью, миндаль. Сметану необходимо использовать жирную не менее 20%, иначе крем не будет держать форму и растечется. Сметану можно также заменить на натуральный йогурт. Измерьте вес емкости, в которой будете замешивать тесто, это значение нам позже пригодится.

Шаг 2:

Тщательно вымойте апельсин, вытрите и снимите с него цедру, натерев на мелкой терке. Морковь вымойте, очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Морковь крупно лучше не тереть, так как коржи получаться более рыхлыми. Орехи уже подсушенные в духовке мелко порубите или измельчите с помощью блендера на высоких оборотах. Скорость высокая, так как орехи надо измельчить быстро. Эьл связано с тем, что орехи начинают выделять масло и слипаться в комочки.

Шаг 3:

В чистую емкость просейте муку. За счет это мука наполнится кислородом, что сделает коржи более воздушными, а также это позволит убрать ненужные примеси, которые могут оказаться в муке. К муке также добавьте разрыхлитель, соду и корицу. Все сухие ингредиенты перемешивайте венчиком в течение 1 минуты.

Шаг 4:

В емкость для замеса теста вбейте яйца, всыпьте коричневый сахар и взбивайте миксером в течение 3-4 минут. За это время яичная масса должна увеличиться в объеме и стать более светлой. После чего влейте растительное масло и еще немного взбейте.

Шаг 5:

В яичную массу начинайте частями вводить ранее смешанные сухие компоненты, тщательно перемешивайте. Возможно, тесто будет сворачиваться в шарики, не переживайте, просто продолжайте тщательно перемешивать.

Шаг 6:

Введите в тесто измельченные орехи, натертую морковь и цедру апельсина, перемешайте с помощью лопатки или ложки. Венчиком перемешать такое густое тесто будет очень тяжело Образовавшийся морковный сок вливать в тесто не следуют, так как тесто должно быть густым. Для пряного аромата добавьте 2 столовые ложки апельсинового сока и вновь перемешайте.

Шаг 7:

Включите разогреваться духовку на 180оС. В это время подготовьте форму диаметром 16 см., использую метод «французская рубашка». Смажьте форму очень тонким слоем сливочного масла, присыпьте мукой и потрясите, излишки муки вытряхните. Такой метод позволит легко извлекать коржи из формы, надо лишь немного дать форме остыть и сам корж начнет сжиматься и отходить от формы. Перед выпеканием нового коржа необходимо снова подготовить форму этим же способов.

Шаг 8:

Рассчитайте массу получившегося теста для одного коржа: поставьте миску с тестом на весы и из этой цифры вычтите вес емкости и разделите на 3. 1-ую часть теста перелейте в подготовленную форму и испеките корж в течение 25-30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Таким же образом испеките еще 2 коржа. Испеченные коржи выкладывайте остывать на решетку, это позволит коржам равномерно остывать, так как воздух со всех сторон будет равномерно вентилировать.

Шаг 9:

Приготовьте крем. Взбейте жирную сметану в течение 2 минут. У меня сметана жирность 30%, количество времени на взбивание крема лучше регулировать в соответствии с жирностью выбранной сметаны. Затем добавьте мед и сахар, продолжайте взбивать еще в течение 10-15 минут. Важно не перевзбивать сметану, так как потом начнет отходить пахта, а сметана будет превращаться в сливочное масло. Готовый крем уберите в холодильник до момента сборки торта.

Шаг 10:

Выложите первый остывший корж, смажьте его кремом, выложите второй, снова смажьте, установите последний корж и равномерно выложите на него сметанный крем, оставив немного крема на бока. Их можно не смазывать, но я все же рекомендую, так боковые части коржей не будут обветриваться. Торт можно есть сразу, но лучше убрать его в холодильник на 2-3 часа для пропитки.

Простой морковный торт в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для морковного торта с сырным кремом

для морковного бисквита
яйцо крупное — 4 шт.

сахар — 220 гр.
мука — 250 гр.
сырая морковь — 430 гр.
разрыхлитель — 20 гр.

для сырного крема
маскарпоне — 250 гр.
сливочно соленый сыр — 250 гр.
сахарная пудра — 170 гр.
цукат кумквата (или курага) — 100 гр.

Ингредеинты приведены на форму 16 см.

Как приготовить простой морковный торт в домашних условиях

Как я уже писала — рецепт очень простой. Он идеально подходит для приготовления в домашних условиях. Единственный минус — бисквит печется долго. Так что запасайтесь терпением 🙂

1. Морковь натереть на крупной терке.

2. И дальше тоже хорошая новость для желающих приготовить торт дома. Вам не обязательно иметь миксер. Нам не нужно тщательно до пышной и воздушной пены взбивать яйца. Иначе тесто в духовке польется через край и начнет гореть. Наша задача перемешать яйца с сахаром. Масса должна слегка посветлеть и увеличиться в объеме. А с этой задачей легко справится венчик или даже обыкновенная вилка.

3. Муку смешать с разрыхлителем. Это важно, для его равномерного распределения в массе бисквита. А вот просеивать не обязательно.

4. Разом высыпать всю муку к белкам с сахаром и быстро перемешать.

5. Как только масса станет однородной — добавляем натертую морковь. Перемешиваем.

Тесто для морковного бисквита готово.

Далее наполняем форму тестом и выпекаем. Удобно использовать кондитерские кольца. В моем случае — раздвижное кольцо. Как им пользоваться подробно написано здесь.

Тесто до краев формы не накладываем. Должен оставаться запас на подъем.

Выпекать в разогретой духовке при 140-150 градусах 2,5-3 часа. Я предупреждала, что долго. Готовность бисквита проверяется на сухую палочку.

Готовому морковному бисквиту обязательно нужно дать настояться 6-8 часов.

Крем для морковного торта

Важно использовать два вида сыра маскарпоне и любой сливочно соленый. Например, филадельфию. Только так можно добиться идеально сбалансированного вкуса.

Крем готовится еще проще, чем бисквит. Соединяем два вида сыра, сахарную пудру и перемешиваем до однородности.

Как собрать морковно сырный торт

Морковный бисквит необходимо разрезать на 3 коржа.

Собирать лучше в кондитерском кольце. Только так Вы получите идеально ровный торт. Если Вы пекли в фиксированном кольце, для сборки лучше взять на размер меньше. Если в раздвижном — затените его чуть туже. Края кольца лучше проложить ацетатной пленкой. Если нет возможности купить, замените на разрезанные плотные папки уголки из канцелярского магазина. Я очень долго ими пользовалась.

Курагу замочить и нарезать на кусочки.

Ну а дальше идет сборка обычного торта. Корж — крем — сухофрукты — корж и т.д.

Вот так выглядит собранный в кольце торт.

Мне нужен был высокий ярус, поэтому использовала немного другое количество продуктов. Да и на фото выше было видно, что выпекается не один бисквит.

Собранному торту нужно настояться несколько часов в холодильнике. В некоторых случаях можно подморозить в морозильной камере. Так проще выравнивать торт и покрывать мастикой.

Дальше Вы можете оформить торт по своему вкусу. У меня он шел под мастику.

В этот раз я использовала обычный масляный крем со сгущенкой.

На подмороженный торт такой крем наносится на небольшие участки.

Шпатель ставится перпендикулярно к торту. Удобно использовать большой металлический скребок.

Заглаживается шпателем этот участок, потом наносится крем на новый. И так по кругу. Пока весь торт не станет идально ровным и гладким.

Дальше торт был обтянут мастикой и оформлен в соответствии с пожеланиями заказчика.

И в заключении самое важное и аппетитное — разрез морковно сырного торта.

Как видите, нет ничего сложного в том, чтобы приготовить морковный торт в домашних условиях.

Приятного чаепития!

Морковный торт — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Морковным тортом уже никого не удивишь, вы наверняка часто видели его в меню различных ресторанов, кафе или кофейней. Но не каждый его попробовал. У меня в голове не укладывалось, как это – в торт добавить корнеплод?! Если вы думали также, то стоит, наконец-то, попробовать этот торт! Ведь морковь использовалась для приготовления сладких пирожков ещё в Средневековье, т. к. подсластители были редкими и дорогими, а морковь, содержит больше сахара, чем любой другой овощ кроме сахарной свёклы.

Ингредиенты

морковь	400 г
сахар	100 г
мука	200 г
разрыхлитель теста	1 ч.л.
сода	1 ч.л.
корица	1 ст.л.
растительное масло	50 мл
яйца	3 шт
сметана	300 г
сахарная пудра	1 ч.л.
мед	2 ч.л.

Общая информация

Общее время приготовления

55 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Яйца взбить с сахаром, добавить растительное масло — перемешать.

Муку смешать с корицей, содой, разрыхлителем. Добавить к яйцам.

Морковь натереть на терке и добавить в тесто — перемешать.

Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой, лишнюю муку высыпать.

Выложить тесто в форму, выпекать 35 минут при температуре 180 градусов. Остудить и разрезать поперек на 2 части.

Сметану смешать с медом и сахарной пудрой. Смазать торт.

Поделись рецептом с друзьями!

Морковный торт пошаговый рецепт приготовления с фото и видео

Posted on Май 16th, 2017

Морковный торт готовится очень быстро и крем для морковного торта самый что ни на есть простой, сметанный.
Классический морковный торт готовится в домашних условиях с добавлением свежей моркови в тесто коржей.

Коржи для морковного торта ингредиенты:

Морковь средняя – 3 шт.;
Сахар тростниковый – 200 гр.;
Мука пшеничная высший сорт = 320 гр.;
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.;
Сода пищевая — 1 ч.л.;
Масло растительное — 150 гр.;
Яйцо куриное среднее – 3 шт.;

Сметанный крем ингредиенты:

Сметана 20-25% жирности – 500 гр.;
Сахар белый – 100 гр.;
Мед – 50 гр.

Морковный торт рецепт:

Помыть, почистить и потереть морковь на мелкой терке.
Тертой моркови должно получиться около 500 гр.
Отжимаем лишний сок из моркови в отдельную плошку, может быть, он нам еще пригодится.

Миксером или кухонным комбайном взбить яйца вместе с сахаром.

Добавить растительное масло.

Масло лучше брать подсолнечное, рафинированное, без агрессивного запаха.

В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель и соду.
Аккуратно смешиваем жидкие и твердые ингредиенты.

Добавляем морковь.

Тесто получается достаточно сухое.

Если вы паникуете и вам кажется, что оно даже не размажется в емкости для выпекания, то добавьте немножко отжатого морковного сока.
Только немного! Тесто и должно быть плотным, густым, чтобы коржи получились пластичные, а не клеклые.
Делим тесто пополам.
Для этого надо взвесить пустую емкость, а затем емкость с тестом, и вычесть из массы емкости с тестом массу емкости.
Затем массу теста надо поделить пополам и выпечь 2 коржа.
Ну, или один корж, который будем резать пополам.
Я, кстати, пекла 2 коржа, которые еще и резала пополам.
В итоге у меня получилось 4 коржа.
Лучше коржи выпекать по очереди, а не вместе в одно и то же время в духовке.
Я так делала и у меня один коржик немного подгорел, а другой пришлось допекать.
Лучше делать все последовательно.
Форму для выпекания можно смазать сливочным маслом и припылить мукой, а если вы, также как и я пользуетесь силиконовыми формами, то вам ничего делать не нужно!
Просто выливаем тесто в форму и размазываем его ложкой, спатулой или еще чем-нибудь, просто чтобы выровнять поверхность упругого теста.

Выпекаем коржи при температуре 180С около получаса.

Ориентируемся по запаху, по румяности корочки, а также производим тест на готовность зубочисткой или спичкой.
Когда коржи готовы и лежат на решетки, остывают, самое время готовить крем.

Взбиваем сметану, сахар и мед.
Крем готов.
Поставим его ненадолго в холодильник, чтобы он слегка застыл, так будет проще пропитывать им коржи.
Если надо разрезать коржи, делаем это длинным ножом с зазубринами параллельно столу.
Корж получился плотный, упругий, с отличными крупными порами, которые очень хорошо напитаются кремом.

Далее приступаем к сборке торта.
Кладем один корж на плоскую тарелку, блюдо или на специальный картонный диск, если торт будет упаковываться в коробку для торта.
Намазываем сметанный крем шпателем или спатулой или ложкой.

Прикрываем сверху вторым коржом.
Повторяем процедуру.

Торт не требует специальной пропитки.
Достаточно просто сметанного крема.
Если коржи разъезжаются друг относительно друга, можно укрепить их деревянными шпажками или поставить торт на 15 минут в холодильник, сметанный крем охладится, и сметана схватиться, и перестанет скользить.

Сверху торт я тоже покрывала сметанным кремом.

Хорошо бы было украсить его какой-нибудь вылепленной из мастики морковкой, но у меня уже не было ни времени, ни сил, что, впрочем, на качестве торта не сказалось.

Торт умяли в течение получаса.

Самый простой домашний морковный торт получается не приторный, очень нежный, диетический и съедается всегда сразу и без остатка.

Если еще уменьшить количество сахара как в коржах, так и в креме, а вместо жирной сметаны использовать диетическую 10%,

то вы вполне можете приготовить по этому рецепту диетический морковный торт пп.

Итак, я вам дала пошаговый рецепт с фото как приготовить вкусный морковный торт со сметанным кремом.

Если вам понравился морковно сметанный торт, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить морковный торт пошагово.

Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!

А еще из достаточно простых тортов попробуйте приготовить медовик.

Морковный торт видео

(Visited 8 436 times, 3 visits today)

А еще можно приготовить:

Легкий рецепт морковного торта — стрелять в повара

Вы знаете, что мы сегодня печем? Пора показать вам, как я готовлю свой морковный торт. Я очень скучаю по одному морковному пирогу в Дублине, он был невероятно влажным и вкусным, но теперь, когда я живу в Барселоне, не так просто найти хороший морковный торт, поэтому я начала печь этот торт дома. Я придумала этот легкий рецепт морковного торта, который вы обязательно должны попробовать!

Морковь делает этот торт восхитительно сладким, влажным и придает ему приятный оранжевый цвет.Морковный пирог — популярный десерт в Великобритании и Ирландии, это лучшая часть чаепития. Еще один ключевой ингредиент — коричневый сахар, который придает морковному пирогу темный цвет. Есть так много вариантов этого рецепта; Я пробовала его с изюмом, сушеной клюквой, грецкими орехами и фундуком. Я предпочитаю использовать в этом рецепте измельченные грецкие орехи, но вы можете приготовить торт по своему вкусу.

Наконец, глазурь из сливочного сыра, сейчас самое время проявить творческий подход. Намажьте глазурью, украсьте орехами, морковными мотивами, листьями мяты, шоколадной стружкой… всем, что вам нравится! Уверен, у тебя получится красивый торт! R Не забудьте сделать снимок и поделиться им в Instagram со мной, используйте хэштег #shoothecook.Спасибо вам, ребята!

Морковный пирог довольно тяжелый, но мы можем сделать его легче, не используя много глазури. Он все равно будет восхитительным, и я лично предпочитаю его просто, если я буду есть его на завтрак.

Этот рецепт навеян ирландским рецептом от друга. Я адаптировал его к своим вкусам и придумал, как его приготовить всего за 10 минут + выпечка. Теперь вы знаете все, что нужно знать о морковном пироге, так что теперь у вас нет оправдания, чтобы не попробовать этот рецепт!

Легкий рецепт морковного торта

Да, я прожил много лет в Дублине, и мне пора испечь морковный торт, это намного проще, чем вы думаете…Проверьте это!

Курс: Десерт

Количество порций: 8

Автор: Shoot the Cook

Состав

4 большой яйца
150 грамм белый сахар
150 грамм коричневый сахар, типа московадо
1 чашка (250 мл) подсолнечного масла
1 чайная ложка экстракт ванили
3 чашки тертая очищенная морковь (300 г или 5 шт.)
2 чашки (250 г) универсальная мука
1 + 1/2 чайная ложка Молотая корица
щепотка соли
2 чайная ложка порошок для выпечки
1 чашка (80 г) измельченных грецких орехов

Глазурь из сливочного сыра

1 + 1/2 чашка (300 г) сливочный сыр комнатной температуры
1 чашка (150 г) сахарной пудры
1/2 чашка (150 мл) двойные сливки

Инструкции

Два круглых противня для выпечки диаметром 18-20 см смазать сливочным маслом и выстелить дно пергаментной бумагой.Разогрейте духовку до 180ºC.
В большой миске взбейте сахар, масло и экстракт до однородности. Затем по одному добавляйте яйца, пока они не смешаются.
Теперь добавьте часть муки с помощью дуршлага, немного перемешайте и всыпьте оставшуюся муку. В конце добавить соль, разрыхлитель и корицу. Взбивайте, пока тесто не станет однородным.
Добавьте тертую морковь и грецкие орехи.Перемешать шпателем.
Разделите тесто на два противня для выпечки. Выпекайте при 170ºC в течение 40-45 минут или пока палочка, вставленная в центр торта, не станет сухой. Не открывайте духовку до истечения 30 минут.
Охладите в течение 5 минут, а затем поместите в решетки для полного охлаждения.

Глазурь из сливочного сыра

А пока можем сделать глазурь.В средней миске взбивайте сливочный сыр несколько секунд до кремообразного состояния. Всыпать по частям сахарную пудру до образования пышной массы.
Наконец влейте сливки и взбивайте еще минуту. Накрыть крышкой и поставить в холодильник, пока пирог полностью не остынет.
Один торт заморозить половиной глазури, второй выложить сверху. слегка надавите, и они заморозят верх. Посыпьте его оставшимися грецкими орехами, и все готово.Наслаждаться!

Примечания к рецептам

* Используйте любой другой орех или другую вещь, чтобы украсить верхний слой.

* Вы можете пропустить глазурь или заменить ее чем-то более светлым.

Морковный торт без глютена — инструкция по применению листового торта!

Этот пост может содержать партнерские ссылки Amazon. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

]]>

Нежный, ароматный морковный торт без глютена с глазурью из сливочного сыра или сливочного крема.Я включил инструкции по приготовлению слоеного торта, листового торта и кексов по этому рецепту морковного торта без глютена.

Если вы любите торты, как и я, вам захочется приготовить мой тыквенный торт без глютена. Мой шоколадный торт без глютена также восхитителен.

Морковный торт без глютена

Вы когда-нибудь видели более прекрасный кусок морковного торта без глютена? В этом рецепте морковного торта используется несколько простых ингредиентов, в которых нет сложных шагов. Я тестировал этот рецепт морковного торта с парочкой разных мучных смесей, о которых я расскажу ниже.

Пожалуйста, следуйте моим указаниям в первый раз, прежде чем тестировать какие-либо заменители в этом рецепте морковного торта без глютена.

Если вы опытный пекарь и делаете замену морковному пирогу, оставьте комментарий ниже, поделившись тем, что вы использовали.

Ниже приведен раздел о том, как приготовить морковный торт без глютена с пошаговыми фотографиями, и я даю альтернативные инструкции по приготовлению морковного торта без глютена и морковных кексов без глютена.

Мука без глютена

Для этого рецепта морковного торта вы можете использовать мой рецепт смеси муки без глютена, муку для выпечки без глютена 1 к 1 Bob’s Red Mill (не универсальную муку gf) или смесь муки без глютена GFJules.

Работа с мукой без глютена

При работе с безглютеновой мукой или ее измерении ложкой ложкой в мерный стаканчик и разровняйте. Не засыпайте мерный стаканчик безглютеновой мукой.

На самом деле лучший метод — это взвесить безглютеновую муку, но у меня еще нет весов ингредиентов для всех моих рецептов.

Морковный торт без молочных продуктов без глютена

В этом рецепте морковного торта без глютена только молочные продукты — это глазурь. Вы можете приготовить глазурь из сливочного сыра или сливочного крема, используя безмолочные ингредиенты, чтобы морковный торт не содержал молочных продуктов.

Как приготовить морковный торт без глютена

В большой миске сахарные сливки и яйца.
Добавьте масло и ваниль; взбить до однородной массы.
В отдельной средней миске смешайте муку, пищевую соду
, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех, душистый перец и молотую гвоздику.
Добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам.
Смешайте до однородности.
Добавьте тертую морковь. По желанию: добавьте измельченные орехи.
Разложите тесто ложкой и равномерно разделите на две части по 9 дюймов и выпекайте, как указано.
Перед замораживанием полностью остудить.

Хотя на фотографиях этого морковного торта без глютена он изображен как слоеный пирог, вы можете легко превратить этот морковный пирог в листовой торт или кексы. См. ниже.

Листовой торт с морковью без глютена

Чтобы приготовить листовой морковный торт без глютена, перемешайте жидкое тесто, как указано.Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C) и смажьте маслом форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов.

Вылейте тесто для торта в подготовленную форму и выровняйте его обратной стороной резиновой лопатки.

Выпекайте 35-38 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Перед замораживанием полностью остудите.

Морковные кексы без глютена

Для кексов: разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F). Поместите решетку в центр духовки.

Выложите две формы для кексов бумажными вкладышами; отложить.Смешайте тесто, как указано.

Выложите тесто равномерно на подложки для кексов.

Выпекайте в течение 20-22 минут или до тех пор, пока центральные части не отскочат назад при прикосновении, а кексы с морковным пирогом без глютена не станут очень слегка подрумяненными.

Для этого домашнего рецепта морковного торта без глютена я предпочитаю использовать мелко нарезанную морковь, но вы можете использовать и обычную тертую морковь. Я считаю, что мелко нарезанная морковь придает более нежную консистенцию без каких-либо крупных кусочков моркови.

Я не использую яблочное пюре в своем морковном пироге GF, но, если хотите, можете заменить половину масла яблочным пюре.

Я не пробовал полностью заменить масло яблочным пюре. Все, кто пробовал этот домашний морковный пирог без глютена, говорили, что это лучший морковный пирог без глютена, даже люди, которые не едят без глютена.

Если хотите еще один восхитительный торт с морковью, попробуйте этот торт с морковными кабачками без глютена.

Вы сделали этот морковный пирог без глютена? Пожалуйста, зайдите и дайте мне знать, что вы думаете. Оставьте комментарий ниже и поделитесь своим опытом.

Выход: 16 порций

Нежный морковный пирог без глютена, который просто приготовить и использует минимум ингредиентов.Сверху этот домашний морковный торт без глютена посыпьте глазурью из сливочного сыра или сливочного крема.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 40 минут

Дополнительное время 20 минут

Общее время 1 час 10 минут

Состав

Для морковного торта:

Для глазировки сливочного сыра

8 унций.сливочный сыр, комнатная температура
½ стакана сливочного масла (1 палочка), комнатной температуры
2 чайные ложки ванильного экстракта без глютена
4½ стакана сахарной пудры

Для кремовой глазури

½ стакана сливочного масла (1 палочка), комнатной температуры
1½ чайной ложки безглютенового ванильного экстракта
4½ стакана сахарной пудры
¼ стакана молока

Инструкции

Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F).Установите решетку в центре духовки. Выровняйте две 9-дюймовые круглые формы для выпечки пергаментной бумагой (вырежьте круги на дне формы) и сбрызните маслом; отложить.
В большой миске сахарные сливки и яйца. Добавьте масло и ваниль; взбить до однородной массы.
В отдельной средней миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех, душистый перец и гвоздику.
Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до однородности.
Добавьте тертую морковь.По желанию: добавьте измельченные орехи.
Выложите тесто равномерно в формы для выпечки.
Выпекать 36–40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выйдет чистой. Начните с наименьшего времени и следите за готовностью оттуда.
Выньте из духовки и дайте остыть на сковороде в течение 5–10 минут, затем выньте из сковороды и дайте остыть на решетке.
Мороз с любимой глазурью. Если вы хотите слоеный пирог, положите немного глазури в центр тарелки для торта.Сверху выложить пласт, сверху заморозить. Добавьте второй слой и глазурь сверху. При желании заморозить бока.
Храните этот безглютеновый морковный пирог в холодильнике до 5 дней и в закрытом контейнере в морозильной камере до 3 месяцев.
Для глазури из сливочного сыра — в средней миске взбить сливочный сыр, масло и ваниль до легкости и пышности. Постепенно добавляйте сахарную пудру по одной чашке за раз, хорошо взбивая. Глазурь можно хранить в закрытом контейнере
в холодильнике до недели.
Для кремовой глазури — в средней миске взбейте масло и ваниль до однородной кремообразной массы. Постепенно добавляйте сахарную пудру по одной чашке за раз, хорошо взбивая. Чередуйте одну чашку сахарной пудры и 1 столовую ложку молока, пока все ингредиенты не смешаются. Если необходимо, добавьте еще молока, чтобы получить желаемое постоянство. Хранить глазурь в холодильнике в закрытой посуде можно до недели.

Банкноты

Выложите ложку муки без глютена в мерный стакан, затем выровняйте.
Морковный листовой торт без глютена — Чтобы приготовить листовой морковный торт без глютена, перемешайте жидкое тесто, как указано. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C) и смажьте маслом форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов. Вылейте тесто для торта в подготовленную форму и выровняйте его тыльной стороной резиновой лопатки. Выпекайте 35-38 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Перед замораживанием полностью остудите.
Кексы с морковным пирогом без глютена — Для кексов с морковным кексом без глютена предварительно разогрейте духовку до 180 ° C.Поместите решетку в центр духовки. Выровняйте две формы для кексов бумажными вкладышами; отложить. Смешайте тесто, как указано. Выложите тесто ложкой на подложки для кексов. Выпекайте в течение 20-22 минут или до тех пор, пока центральные части не вернутся обратно при прикосновении, а кексы с морковным пирогом без глютена не подрумянятся.

Информация о питании:

Доходность:

Размер порции:

1 ломтик
Количество на приём: Калорийность: 697 Всего жиров: 34 г Насыщенные жиры: 12 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 20 г Холестерин: 92 мг Натрий: 276 мг Углеводы: 96 г Волокно: 1 г Сахар: 81 г Белки: 5 г

Эта информация о питании основана на точных ингредиентах и брендах, которые я использовал в то время.Это может быть не на 100% точным. Пожалуйста, проверьте этикетки с питанием ваших ингредиентов.

Рецепт морковного торта [+ видео]

Этот каравай из морковного торта идеально подходит для небольшого празднования Пасхи. Он прост в приготовлении и полон теплых специй. Сверху выложите глазурь из сливочного сыра и украсьте глазурью морковь, чтобы получился идеально праздничный десерт!

Не буду врать: я очень разборчива к морковному пирогу. Это один из моих любимых тортов, поэтому я буду есть только лучшее 😉

Лучший торт с морковным рулетом

Я решил поделиться своим рецептом морковного торта на случай, если вам нужен десерт, который больше подходит для небольшого семейного праздника, чем огромный морковный слоеный пирог.
Этот рецепт также отлично подходит для праздничного пасхального бранча — это как очень декадентский морковный хлеб!
Пирог очень легко испечь, всего за несколько шагов и несколько простых ингредиентов. Нам также нравится украшать его глазурью из сливочного сыра и глазурью из моркови, чтобы получить восхитительный вид, но это совершенно необязательно!

Необходимые ингредиенты

Вот визуальный обзор ингредиентов рецепта. Прокрутите вниз до рецепта, чтобы узнать количество.

Состав морковного торта: мука, разрыхлитель, молотая корица, молотый имбирь, молотый мускатный орех, соль, сахар, яйца, морковь, орехи пекан, масло и экстракт ванили. Плюс дополнительные ингредиенты для глазури при приготовлении (без изображения): сливочный сыр и сахарная пудра; плюс глазурь моркови.

Примечания к ингредиентам

Масло: Я использую в этом рецепте рапсовое масло, потому что оно простое, но для полного упадка лучше использовать топленое масло.
Специи: Если у вас нет в наличии отдельных специй, вы можете использовать смесь специй из тыквы, если она у вас есть.Если вы откажетесь от мускатного ореха и / или имбиря, у вас все равно получится отличный морковный пирог, но он будет менее насыщенным.
Пекан: Если хотите, можете использовать измельченные грецкие орехи вместо орехов пекан.

Как приготовить каравай из морковного торта

Это пошаговое описание рецепта с пошаговыми фотографиями. Чтобы узнать точное время и температуру, перейдите к карточке с рецептами для печати внизу.

1 Смешайте сухие ингредиенты в небольшой миске.Легкий!

2 Взбить яйца, пока они не станут ДЕЙСТВИТЕЛЬНО большими, легкими и пушистыми. С электрическим миксером это займет несколько минут.

3 Затем добавить сахар, масло и ваниль и хорошо взбить.

4 Добавьте тертую морковь и измельченные орехи пекан в яичную смесь,

5 затем добавить сухие ингредиенты.

6 Выложите в форму для выпечки хлеба и выпекайте!

Если честно, глазурь из сливочного сыра? Я могу принять это или оставить. Если вы спросите меня, хороший морковный пирог не нуждается в глазури .Но это делает его особенным, леденцовая морковь — ОБЯЗАТЕЛЬНО для меня … И, по правде говоря, они не прилипают к голому пирогу, так что … Я как бы застрял с глазурью 😉

Обязательно дайте пирогу полностью остыть перед тем, как намазывать глазурью.

Советы по рецептам

Обязательно полностью взбейте яйца до светлого цвета и очень пенистого цвета. Вот так получается хороший рост для торта.
В этом рецепте я предпочитаю крупно нарезанную морковь, потому что мелко нарезанная морковь почти исчезает в пироге.
При складывании сухих ингредиентов во влажные используйте деревянную ложку или резиновую лопатку; не миксер или венчик. Складывайте только до однородного состояния, не перемешивайте повторно.
Дайте пирогу полностью остыть, если вы хотите его заморозить, иначе глазурь из сливочного сыра станет жидкой и соскользнет с теплого торта.
Держите замороженный торт в холодильнике всегда закрытым. Если постоянно накрывать крышкой и хранить в холодильнике, пирог хранится 1-2 дня.

Посмотреть видео с рецептами

PS Если вы попробуете этот рецепт, почему бы не оставить звездный рейтинг в карточке рецепта прямо под ней и / или оставить отзыв в разделе комментариев внизу страницы? Я всегда ценю ваши отзывы! Вы также можете подписаться на меня в Pinterest, Facebook или Instagram.Подпишитесь и на мою рассылку!

Карточка рецептов для печати

Буханка морковного торта

Этот каравай из морковного торта отлично подходит для небольшого празднования Пасхи. Он прост в приготовлении и полон теплых специй. Сверху выложите глазурь из сливочного сыра и украсьте глазурью морковь, чтобы получился идеально праздничный десерт!

Рецепт Норы из Ничто несладких сделай это? нажмите на звезды, чтобы добавить свой рейтинг!

Подробности рецепта

Подготовка 20 минут

Готовка 1 час

Всего 2 часа

Порции 8 ломтиков

Сложность Легкая

Ингредиенты

1x2x3x

US CustomaryMetric

Инструкции

Подготовка: Застелите форму для выпечки хлеба размером 4 × 8 дюймов (10×20 см) пергаментом для выпечки.Нагрейте духовку до 160 ° C (320 ° F).
Сухие ингредиенты: Смешайте сухие ингредиенты в небольшой миске. Отложите в сторону.
Влажные ингредиенты: Добавьте яйца в большую миску и взбивайте с помощью электрического миксера до получения легкой и воздушной массы около 2 минут. Добавьте масло, сахар и ванильный экстракт и продолжайте взбивать еще 2 минуты.
Смешайте тесто: Сложите тертую морковь и измельченные грецкие орехи в яичную смесь с помощью резиновой лопатки.Затем добавьте сухие ингредиенты ТОЛЬКО до однородности.
Выпечка: Выложите тесто на подготовленную форму для выпечки хлеба. Выпекать 60-65 минут, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой. Остудить в сковороде 15 минут, затем вынуть и полностью остудить на решетке.
Глазурь: Взбейте все ингредиенты для глазури электрическим миксером до получения однородной пышной массы. Намажьте полностью остывший торт, затем украсьте, как вам нравится.

Хотите сохранить этот рецепт? Зарегистрируйтесь бесплатно, чтобы начать свой личный ящик рецептов.Сохраните любой рецепт, коснувшись сердечка в правом нижнем углу. Присоединяйся сейчас

Примечания

Примечания об ингредиентах

Масло: Я использую в этом рецепте масло канолы, потому что оно простое, но для полного упадка лучше использовать топленое масло.
Специи: Если у вас нет в наличии отдельных специй, вы можете использовать смесь тыквенных специй, если она у вас есть. Если вы откажетесь от мускатного ореха и / или имбиря, у вас все равно получится отличный морковный пирог, но он будет менее насыщенным.
Пекан: Если хотите, можете использовать измельченные грецкие орехи вместо орехов пекан.

Советы по рецептам

Обязательно полностью взбейте яйца до светлого цвета и очень пенистой формы. Вот так получается хороший рост для торта.
В этом рецепте я предпочитаю крупно нарезанную морковь, потому что мелко нарезанная морковь почти исчезает в пироге.
При складывании сухих ингредиентов во влажные используйте деревянную ложку или резиновую лопатку; не миксер или венчик.Складывайте только до однородного состояния, не перемешивайте повторно.
Дайте пирогу полностью остыть, если вы хотите его заморозить, иначе глазурь из сливочного сыра станет жидкой и соскользнет с теплого торта.
Всегда храните замороженный торт закрытым в холодильнике. Если постоянно накрывать крышкой и хранить в холодильнике, пирог хранится 1-2 дня.

Питание приблизительное.

Дополнительная информация о рецепте

Курс: Десерт

Кухня: Традиционная

Рецепт впервые опубликован 30.03.2020.Обновлено 26.03.2021.

Еще рецепты морковного торта

Еще пасхальные десерты

Рецепт морковного торта без яиц — Приправить карри

Этот морковный пирог без яиц мягкий, нежный, идеально влажный , а его сладкий и сбалансированный пряный вкус идеален. Бархатистая глазурь из сливочного сыра и хрустящие грецкие орехи — идеальный завершающий штрих. Это действительно ЛУЧШИЙ морковный пирог без яиц.

Если вы индиец или знакомы с индийской кухней, возможно, вы знаете, что есть популярная классическая индийская сладость, приготовленная из моркови.Да, это морковная халва (Gajar ka halwa). Точно так же морковь можно использовать в выпечке, например, в пирогах, маффинах, кексах и т. Д. Она так же вкусна, как и халва. Поверьте, попробуйте сами.

Красиво выглядящие оранжево-красные хлопья тертой моркови в торте придают пирогу красивый цвет и текстуру. Он также придает сладость и влажность пирогу.

Добавление корицы и тертого мускатного ореха придает пряный вкус пирогу. Поверьте, специи совсем не подавляющие.Обладает сбалансированным вкусом специй и сладости.

Вот что вам понадобится для теста для морковного торта без яиц.

Наручные часы: морковный торт без яиц

Видите ли, этот морковный пирог без яиц легко приготовить. Давайте посмотрим, как пошагово процесс с подробными инструкциями, и мы сделаем его еще проще.

Подготовка:

Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C) не менее 10 минут.
Начните с поджаривания грецких орехов. Выложите их на противень и запекайте 5-6 минут. Дайте им остыть и нарежьте. Как вариант, вы можете обжарить их на сковороде на плите.
Поджаривание орехов совершенно необязательно. Но я очень рекомендую их поджарить. Это дает приятный глубокий ореховый вкус с небольшой хрустящей корочкой.
Смажьте 9-дюймовую круглую форму для выпечки сливочным или растительным маслом. Или обработайте кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

Как приготовить морковный торт без яиц?

1) Возьмите в миску сухие ингредиенты (универсальная мука, сода, разрыхлитель, молотая корица, молотый мускатный орех и соль).

2) Хорошо взбивайте, пока все хорошо не смешается. Или вы можете просеять сухие ингредиенты. Держи это в стороне.

3) В другую миску возьмите масло и сахар.

4) Взбивайте венчиком в течение нескольких минут, у вас получится зернистая смесь.

5) Теперь добавьте молоко и воду.

6) Также добавьте чистый экстракт ванили и снова хорошенько взбейте, пока все не смешается и не смешается.

7) Теперь добавьте половину мучной смеси.

8) Смешайте венчиком.

9) Затем добавьте оставшуюся мучную смесь.

10) Начните перемешивание венчиком, а на полпути переключите на лопатку и перемешивайте, пока все не соберется вместе. Во время перемешивания очищайте стенки и дно миски. Не перемешивайте слишком много.

11) Теперь добавляем тертую морковь.

12) Сложите их лопаткой.

13) Вылейте жидкое тесто в подготовленную форму для торта. Равномерно распределите тесто для торта с помощью лопатки.

14) Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут .Проверьте торт, вставив в центр зубочистку. Если он выходит чистым, пирог готов. Выньте его из духовки и дайте остыть на решетке в течение 5 минут. Затем выньте его из кастрюли, перевернув на решетке. Дайте ему полностью остыть.

15) При остывании заморозить сливочный сыр. Подробные инструкции в таблице рецептов ниже.

16) Убедитесь, что пирог полностью остыл, прежде чем начинать глазировать. Выложите ровным слоем и украсьте измельченными грецкими орехами.Я сделал это случайным, нанеся только сверху. Если хотите, можете прикрыть стороны.

Несколько заметок, которые стоит прочитать

Сначала разогрейте духовку. Затем приготовьте форму для торта. После этого приступайте к приготовлению теста, потому что вы не хотите, чтобы тесто оставалось дольше, пока духовка разогревается. Итак, как только тесто будет готово, вылейте его в форму, и оно отправится в разогретую духовку для запекания.
Заменитель грецкого ореха: Можно использовать орехи пекан.
Добавление орехов в тесто. Да, можно добавить ½ стакана измельченных грецких орехов или орехов пекан, миндаля. Даже можно добавить изюм. Добавьте их вместе с морковью и сложите.
Сделайте двухслойный торт. Да, нам нужен двухслойный торт на день рождения, юбилей или особые случаи. Рецепт удвойте, разделите на две формы для выпечки и выпекайте. Время выпекания увеличится примерно на 5 минут. Потому что мы выпекаем по две за раз. Кроме того, удвойте количество глазури и украсьте, как хотите.

Q.Как получить чистый разрез ломтика?

Сначала используйте острый нож. Нарежьте торт один раз, окуните его в теплую воду и вытрите начисто. Затем сделайте еще один разрез. Вуаля, у вас получится чистый кусок торта. Нет больше глазури, портящей внешний вид ломтика. Поэтому каждый раз, когда вы режете, опускайте нож в теплую воду и вытирайте насухо.

В. Разрыхлитель или пищевая сода дает послевкусие?

Я получил несколько запросов, в которых упоминалось, что они получают привкус пищевой соды или разрыхлителя.Могу сказать, всегда используйте свежую соду и пудру. Если что-то старше 6 месяцев, это может дать послевкусие. Пожалуйста, проверьте срок годности перед использованием в рецепте.

Узнайте больше о рецептах торта без яиц
Торт без яиц и манго
Шоколадный торт без яиц
Торт тутти фрутти без яиц
Апельсиновый торт без яиц
Лимонный торт без яиц

Видео с рецептом и пошаговые фотографии выше Хотите сделать его идеальным с первого раза? Не забудьте посмотреть видео и пошаговые фотоинструкции, а также полезные советы и хитрости !!

Рецепт морковного торта без яиц

]]> Пробовали рецепт? Оставьте комментарий и / или поставьте ★ оценки

Рецепт морковного торта без яиц — мягкие, нежные сочные крошки.Вы не поверите, что он сделан без яиц. Его сладкий и сбалансированный пряный вкус идеален. Бархатистая глазурь из сливочного сыра и хрустящие грецкие орехи — идеальный завершающий штрих.

калорий: 522 ккал

Курс: Десерт

Кухня: Американская

6 порций (один круглый торт диаметром 9 дюймов)

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 50 минут

Используются мерные чашки США (1 чашка = 240 мл) Подробнее

Ингредиенты

1x2x3x

Для глазировки сливочного сыра:

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C) .Смажьте круглую форму для выпечки , 9 дюймов.
Начните с поджаривания грецких орехов. Выложите их на противень и запекайте 5-6 минут. Дайте им остыть и нарежьте. Как вариант, вы можете обжарить их на сковороде на плите.
Возьмите в миску сухие ингредиенты (универсальная мука, пищевая сода, разрыхлитель, молотая корица, молотый мускатный орех и соль). Хорошо взбейте, пока все хорошо не смешается.
В другую миску возьмите масло и сахар.Взбивайте венчиком в течение нескольких минут, у вас получится зернистая смесь.
Теперь добавьте молоко, воду, ванильный экстракт и хорошо взбейте.
Теперь добавьте половину мучной смеси. Смешайте венчиком.
Затем добавить оставшуюся мучную смесь. Начните взбивать венчиком, а на полпути переключитесь на лопатку и перемешивайте, пока все не соберется вместе. Во время перемешивания очищайте стенки и дно миски. Не перемешивайте слишком много.
Теперь с помощью лопатки сложите тертую морковь в кляре.
Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Равномерно распределите тесто для торта с помощью лопатки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут . Проверьте торт, вставив в центр зубочистку. Если он выходит чистым, пирог готов. Выньте его из духовки и дайте остыть на решетке в течение 5 минут. Затем выньте его из кастрюли, перевернув на решетке. Дайте ему полностью остыть.

Глазурь для сливочного сыра:

При охлаждении сделайте глазурь для сливочного сыра.Возьмите в миску размягченное масло и сливочный сыр. Взбейте до получения однородной массы (используйте венчик, вручную или используйте ручной миксер или настольный миксер с насадкой для венчика).
Теперь просейте в нем сахарную пудру и снова взбейте, пока она не станет гладкой, пушистой и блестящей. Вы почувствуете его растекающуюся консистенцию. Это может занять около 3-4 минут.
Теперь добавить ваниль и снова взбить до смешивания. Глазурь готова.
Убедитесь, что пирог полностью остыл, прежде чем начинать глазировать .Добавьте ложку в центр торта и равномерно распределите лопаткой или ножом для масла.
Украсить измельченными грецкими орехами.

Примечания

Я получил несколько запросов, в которых упоминалось, что они получают после вкуса пищевой соды или разрыхлителя . Могу сказать, всегда используйте свежую соду и пудру.
Заменитель грецкого ореха: Пекан, миндаль
Добавление орехов в тесто. Да, можно добавить ½ стакана измельченных грецких орехов или орехов пекан, миндаля.Даже можно добавить изюм. Добавьте их вместе с морковью и сложите.
Сделайте двухслойный торт. Да, нам нужен двухслойный торт на день рождения, юбилей или особые случаи. Рецепт удвойте, разделите на две формы для выпечки и выпекайте. Время выпекания увеличится примерно на 5 минут. Потому что мы выпекаем по две за раз. Кроме того, удвойте количество глазури и украсьте, как хотите.
Как получить чистый разрез ломтика? Сначала используйте острый нож.Нарежьте торт один раз, окуните его в теплую воду и вытрите начисто. Затем сделайте еще один разрез. Вуаля, у вас получится чистый кусок торта. Нет больше глазури, портящей внешний вид ломтика. Поэтому каждый раз, когда вы режете, опускайте нож в теплую воду и вытирайте насухо.

Питание

* Пищевая ценность является приблизительной оценкой для 1 порции

рецепт морковного торта | как сделать легкий рецепт морковного торта без яиц

этот пост также доступен на हिन्दी (хинди)

рецепт морковного торта | как сделать легкий рецепт морковного торта без яиц с подробным фото и видео рецептом. в основном рецепт торта со вкусом моркови, рецепт торта оранжевого цвета, который в основном готовят для особых случаев или на завтрак.торт можно приготовить, смешав мелко натертую морковь или добавив морковный сок в тесто для торта. далее торт можно подавать как с глазурью, так и без нее.

Рецепт морковного торта | как сделать легкий рецепт морковного торта без яиц с пошаговым фото и видео рецептом. Есть несколько способов приготовить этот простой и легкий рецепт морковного торта. один из таких распространенных способов — приготовить с добавлением тертой моркови в тесто для торта. в тесто также добавляют сухие фрукты, такие как грецкие орехи, миндаль и изюм.

Обычно тесто для торта готовится из универсальной или простой муки, которая помогает поднять его во время выпечки. но в этом рецепте морковного торта я добавил пшеничную муку вместо майды. Я получил несколько запросов на здоровую альтернативу, и поэтому я использовал атта для этого рецепта. вся идея сделать его здоровым — тоже есть на завтрак. Другими словами, рецепт почти очень похож на бананового хлеба или бананового торта. Кроме того, я не добавлял глазурь поверх рецепта морковного торта.но если вы готовитесь к этому какому-либо случаю, я бы рекомендовал добавить глазурь из сливочного сыра или ванильную глазурь.

, а также несколько важных советов и рекомендаций для идеального рецепта морковного торта . во-первых, я добавил сгущенное молоко с сахаром, которое содержит достаточное количество сахара, и, следовательно, я не добавил никакого дополнительного сахара. но если вы хотите контролировать количество сахара, используйте для этого рецепта простое сгущенное молоко и соответственно добавьте сахар.во-вторых, не перемешивайте после добавления пшеничной муки во влажные ингредиенты, иначе она может стать жевательной. наконец, я добавил оливковое масло вместо несоленого топленого масла. Основная причина в том, что масло затвердевает после охлаждения торта, и пирог может затвердеть.

, наконец, я хотел бы выделить свою другую коллекцию рецептов тортов без яиц с этим постом рецептов рецепта морковного торта . в него входят: ванильный торт , шоколадный торт , красный бархатный торт , шоколадный торт , сливовый торт , мороженое , торт рава , черный лесной торт и кружка рецепт .кроме того, посетите мою другую коллекцию рецептов, например,

видео рецепт морковного торта:

карта рецептов морковного торта без яиц рецепт:

рецепт морковного торта | как сделать легкий рецепт морковного торта без яиц

HEBBARS КУХНЯ

легкий рецепт морковного торта | как сделать легкий рецепт морковного торта без яиц

Сначала в большую миску возьмите 1 банку (397 г) доярки.
также добавьте ½ стакана (119 г) пахты, ¼ стакана (54 г) оливкового масла, 1 чайную ложку ванильного экстракта и 1 чайную ложку уксуса.
взбейте гладко, убедившись, что все смешано.
Теперь в сите возьмите 2 стакана (263 г) пшеничной муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, ½ чайной ложки пищевой соды, чайной ложки порошка корицы и щепотку соли. все хорошо просейте.
хорошо сочетается с методом разрезания и складывания, при необходимости добавляя воду.
далее добавить 1 стакан тертой моркови, 2 столовые ложки миндаля и 2 столовые ложки изюма.
хорошо перемешать и не перемешивать тесто для торта, так как оно становится вязким.
далее переложить тесто для торта в форму для торта.
выпекать торт при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут.
, наконец, подать морковный пирог или хранить в герметичном контейнере.

Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как приготовить морковный торт пошагово фото:

Сначала в большую миску возьмите 1 банку (397 г) доярки.
также добавьте ½ стакана (119 г) пахты, ¼ стакана (54 г) оливкового масла, 1 чайную ложку ванильного экстракта и 1 чайную ложку уксуса.
взбейте гладко, убедившись, что все смешано.
Теперь в сите возьмите 2 стакана (263 г) пшеничной муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, ½ чайной ложки пищевой соды, ¼ чайной ложки порошка корицы и щепотку соли. все хорошо просейте.
хорошо сочетается с методом разрезания и складывания, при необходимости добавляя воды.
дополнительно добавить 1 стакан тертой моркови, 2 столовые ложки миндаля и 2 столовые ложки изюма.
хорошо перемешайте и не перемешайте тесто для торта, так как оно станет вязким.
далее переложите тесто для торта в форму для торта или хлеба (ширина: 12 см, высота: 6 см, длина: 26 см). Обязательно смажьте форму сливочным маслом, чтобы избежать прилипания, и выровняйте масляную бумагу на дне лотка.
выровняйте тесто и дважды похлопайте по противню, чтобы удалить воздух, попавший в тесто.
Поместите противень в предварительно разогретую духовку.выпекайте пирог при температуре 180 градусов Цельсия или 356 градусов Фаренгейта в течение 30-40 минут.
или запекайте до тех пор, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.
, дайте пирогу полностью остыть, затем нарежьте на кусочки и подавайте.
, наконец, подать морковный пирог или хранить в герметичном контейнере.

примечания:

Во-первых, добавьте больше тертой моркови, чтобы пирог получился более питательным.
также добавьте сухие фрукты, такие как финики, кешью, грецкий орех, чтобы сделать их более здоровыми и насыщенными.
Кроме того, используйте сливочное масло вместо оливкового, если вы обслуживаете детей.
наконец, морковный пирог остается годным в холодильнике в течение недели.

этот пост также доступен на हिन्दी (хинди)

Хлеб с морковным пирогом | Легкая пошаговая картинка рецепт

Поделиться — это забота!

Обладая глубоким богатым вкусом и бархатистой глазурью из сливочного сыра, этот интенсивно восхитительный рецепт морковного торта — тот, который обязательно должен иметь в своем арсенале! Более насыщенный вкус, чем мой лучший рецепт морковного торта, эта приправленная специями версия дарит вам теплые объятия с каждым укусом! Читайте полный рецепт, полезные советы и многое другое…

Морковный торт всегда был моим фаворитом, но иногда просто не хочется огромного клина! Используйте этот рецепт морковного торта, чтобы спасти положение.

Очень вкусный, замечательно влажный с чудесным согревающим вкусом . Меньшие кусочки — это более разумный размер порции, который всегда лучше подходит для вашей талии. А если ты предпочитаешь немного пошалить? Всегда можно нарезать более толстый ломтик!

Почему морковный торт готовится так долго?

Что ж, дружище, это из-за высокого содержания влаги. При таком влажном тесте (с использованием большого количества масла и яиц) и довольно влажной моркови остается , чтобы избавиться от жидкости, прежде чем может образоваться пирог.Эта дополнительная влажность также дает время моркови для приготовления, в результате чего получается супермягкий и невероятно влажный пирог.

Какие специи вам нужны для морковного торта?

Я люблю все упрощать. Слишком много специй слишком усложняют ситуацию, и это может очень быстро стать очень дорогим. Вот почему я люблю смешивать в этой комбинации мой с цитрусовым…

Корица
Цедра лимона
Цедра апельсина

Вот и все! Корица добавляет красивое тепло, а цедра лимона / апельсина добавляет пикантность, которая усиливает вкус всего другого уровня.Просто поверь мне, подожди, пока попробуешь!

Как вы храните буханку морковного торта?

Я обычно советую никогда не ставить торт в холодильник, так как охлаждение вытягивает из него влагу. Ну все, кроме каравая морковного торта! Из-за высокого содержания влаги (а также из-за того, что глазурь из сливочного сыра менее стабильна, чем у других видов глазури), я фактически храню свою в холодильнике. Он будет храниться 4-5 дней и при этом останется влажным и вкусным.

Как приготовить рулет из морковного торта

Смешайте все сухие ингредиенты в миске.
Взбить все влажные ингредиенты в кувшине.
Добавьте влажное к сухому и перемешайте, чтобы получилось жидкое тесто.
Перемешать тертую морковь.
Вылейте в форму с покрытием и запекайте.
Взбить сливочное масло, сахарную пудру и сливочный сыр, чтобы получилась глазурь.
Когда торт полностью остынет, посыпьте глазурью.
Наслаждайтесь!

Несмотря на то, что в этом пироге довольно много ингредиентов, его действительно не может быть проще сложить вместе!

Ингредиенты для морковного торта

Вот все, что вам нужно знать об ингредиентах, необходимых для этого рецепта.

Мука — Обычная / универсальная мука лучше всего подходит для этого рецепта, так как мы используем другие разрыхлители, чтобы помочь подъему.
Сахар — Я использую комбинацию золотистой сахарной пудры и темного мусковадо для получения глубокого, насыщенного вкуса.
Разрыхлитель — Используется для приготовления торта.
Бикарбонат соды — Помогает пирогу подняться.
Соль — Соль поваренная прекрасно подходит для лепешек. Это не для текстуры, а для вкуса — а соль — это соли!
Корица — Незаменим для придания теплого пряного аромата вашему торту.
Яйца — Я использую органические продукты свободного выгула, но все, что у вас есть дома, тоже подойдет.
Масло — Я использую подсолнечное масло, так как оно не меняет вкус жмыха. Вы также можете использовать растительное масло.
Йогурт — Я использовал простой греческий йогурт, но простой йогурт тоже подойдет.
Цедра апельсина / лимона — Дает реальный подъем общему вкусу и прекрасно сочетается с корицей!
Морковь — Размеры моркови варьируются от до , поэтому я определенно рекомендую взвесить тертую морковь в этом рецепте.
Сахарная пудра — Используется для глазури сливочного сыра, только сахарная пудра подходит для этой цели.
Сливочный сыр — Подойдет только полножирный! Я всегда использую Филадельфию, потому что она очень стабильна и никогда меня не подводила. (Более легкие / дешевые версии есть.)

Советы по рецепту и устранению неисправностей морковного торта

Не хотите столкнуться с проблемами? Вот несколько полезных советов по приготовлению этого рецепта…

Подготовьте ингредиенты и прочитайте весь рецепт , прежде чем вы начнете, чтобы избежать неожиданной паники.
Убедитесь, что все ингредиенты имеют одинаковую температуру, если не указано иное. (например, выньте яйца, масло и т. д. из холодильника за 1 час до выпечки.)
Не перемешивайте тесто для торта слишком сильно, иначе оно может стать жестким / вязким.
Дайте пирогу полностью остыть перед тем, как покрыть глазурью сливочного сыра.
Храните торт в холодильнике. Он будет оставаться влажным и вкусным как минимум 4-5 дней.

Похоже, он подгорел — Цвет сверху будет очень темным из-за темного сахара мусковадо.Убедитесь, что вы проверили блюдо на вертеле, чтобы увидеть, правильно ли оно приготовлено, а не по цвету.
Мой торт не прожарился — Вставьте вертел в центр вашего торта. Если он выходит чистым, значит, он приготовлен. Если на нем есть тесто, запекайте еще немного.
Он пережарен — Помните, что все печи различаются, поэтому вам нужно следить за своим пирогом в последние 15 минут или около того.
Мой торт безвкусный — Дважды проверьте, вы добавили количество специй и соли, указанное в рецепте, для получения вкусного и ароматного торта.
Моя глазурь растаяла — Вы добавили глазурь до того, как торт полностью остыл.

Другие рецепты тортов, которые могут вам понравиться

Рецепт пряного морковного торта

Вот что вам понадобится для обслуживания 10.

(версию для печати см. На карточке с рецептами в конце этого поста)

Для торта

250 г (2 стакана) простой / универсальной муки
100 г (1/2 стакана) сахара Golden Caster
220 г (1 чашка) темного сахара московадо
2 ч.л. разрыхлителя
1 чайная ложка соды
1/2 чайной ложки соли
2 ч.л.молотой корицы
3 яйца, комнатная температура
125 мл (1/2 стакана) подсолнечного масла
125 мл (1/2 стакана) греческого или простого йогурта
Цедра 1 апельсина
Цедра 1 лимона
200 г (2 + 1/2 стакана) моркови, тертая

Для глазировки сливочного сыра

100 г (1/2 стакана) несоленого масла, комнатная температура
40 г (1/3 стакана) сахарной пудры
200 г (1 + 2/3 стакана) жирного сливочного сыра, холодный *

Основное оборудование

Форма для выпечки хлеба 13 x 23 x 8 см (5 x 9 x 3 ″) †
Большая чаша для смешивания
Кувшин
Вилка
Резиновый шпатель
Стойка для охлаждения проволоки

* Он должен быть жирным, иначе он не сработает.Я использую Филадельфию, она меня никогда не подводила.

† Формы форм для хлеба сильно различаются. Только убедитесь, что вы не переполнили свой! Заполняйте не более чем на 3/4, иначе произойдет перелив.

Сначала смажьте форму и выстелите ее бумагой для выпечки и разогрейте духовку до 180 ° C / 170 ° C / 350 ° F.

Затем смешайте муку (250 г | 2 стакана), сахарную пудру (100 г | 1/2 стакана), темное мусковадо (220 г | 1 стакан), разрыхлитель (2 чайные ложки), бикарбонат соды (1 чайная ложка), соль. (1/2 чайной ложки) и корицы (2 чайные ложки) вместе в большой миске.

Если есть большие комки мусковадо сахара, потрите их между указательными и большими пальцами, чтобы смешать их.

Затем взбейте яйца (3 больших), подсолнечное масло (125 мл | 1/2 стакана), греческий или простой йогурт (125 мл | 1/2 стакана), цедру апельсина (1 апельсин) и цедру лимона (1 лимон. ) в кувшин с вилкой.

В трети добавьте влажные ингредиенты к сухим и сложите ровно на до тех пор, пока полоски муки не исчезнут.

Теперь вы готовы к главному ингредиенту! Добавьте тертую морковь (200 г | 2 + 1/2 стакана) в тесто и взбивайте, пока она не распределится равномерно.Вы не хотите здесь чрезмерно перемешивать.

Вылейте жидкое тесто в форму для хлеба с подкладкой.

ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ Оказалось, что моя банка была немного мала, и я случайно налил слишком много теста. Это приводит к тому, что в духовке он немного переливается. Не конец света (бонусный торт, детка, действительно означал, что я должен попробовать его, прежде чем основной торт остынет — выиграть!), Но, очевидно, не идеально. Поскольку формы для хлеба различаются по размеру, на всякий случай убедитесь, что вы наполняете свою не более чем на три четверти.

И да, я очень ленивый лайнер . Пользуюсь колышками!

Выпекайте в центре предварительно разогретой духовки 45–55 минут, пока вертел, вставленный в середину, не станет чистым.

Он будет иметь довольно темный цвет (это связано с темным сахаром мусковадо). Не волнуйтесь — не сгорело! У него просто чудесно глубокий и богатый вкус. Дайте морковному булку остыть в форме в течение 15 минут, а затем переложите его на решетку для полного охлаждения .

Как приготовить глазурь из сливочного сыра

Тем временем взбейте несоленое масло (100 г | 1/2 стакана комнатной температуры ) в миске с помощью лопатки, пока оно не станет действительно мягким.

Затем добавьте сахарную пудру (40 г | 1/3 стакана) и снова взбивайте, пока она не станет очень легкой и пушистой.

Наконец, добавьте холодный сливочный сыр (200 г | 1 + 2/3 стакана), пока он не станет гладким, легким и блестящим.

Когда ваша морковная лепешка полностью остынет (я имею в виду полностью! ), намазать сверху глазурью из сливочного сыра.

И вот оно! Изысканный кусок морковного торта со специями, который идеально подходит для дождливого дня. Или в любой другой день!

Накройте морковный пирог, храните в холодильнике и употребляйте в течение 5 дней. Если он довольно холодный (например, зимний день), вы можете хранить его при комнатной температуре. Однако если он будет слишком теплым, глазурь из сливочного сыра может растаять, и это будет некрасиво!

Вы приготовили этот рецепт?

Вы приготовили этот великолепный морковный пирог? Мне бы понравился , чтобы знать, есть ли у вас! Присылайте мне свои фотографии, комментарии и вопросы на Facebook, Twitter и Instagram или пишите мне на адрес emma @ kitchenmason.com.

Хотите, чтобы выпечка была максимально простой?

Вам нужно подходящее оборудование! Ознакомьтесь с моими любимыми продуктами, которые упрощают выпечку!

Понравился этот рецепт? Приколи это!

Состав

Для торта

250 г (2 стакана) простой / универсальной муки
100 г (1/2 стакана) сахара Golden Caster
220 г (1 чашка) темного сахара мусковадо
2 ч.л. разрыхлителя
1 чайная ложка соды
1/2 чайной ложки соли
2 ч.л.молотой корицы
3 яйца, комнатная температура
125 мл (1/2 стакана) подсолнечного масла
125 мл (1/2 стакана) греческого или простого йогурта
Цедра 1 апельсина
Цедра 1 лимона
200 г (2 + 1/2 стакана) тертой моркови

Для глазировки сливочного сыра

100 г (1/2 стакана) несоленого сливочного масла, комнатная температура
40 г (1/3 стакана) сахарной пудры
200 г (1 + 2/3 стакана) жирного сливочного сыра, холодный *

Основное оборудование

Форма для выпечки хлеба 13 x 23 x 8 см (5 x 9 x 3 ″) †
Большая чаша для смешивания
Кувшин
Вилка
Резиновый шпатель
Стойка для охлаждения проволоки

Инструкции

Смажьте и выстелите форму для хлеба бумагой для выпечки и разогрейте духовку до 180 ° C / вентилятора 170 ° C / 350 ° F.
В большой миске смешайте муку, оба сахара, разрыхлитель, бикарбонат соды, соль и корицу. Если есть комочки мусковадо, разбейте их пальцами.
В кувшине взбить вилкой яйца, масло, йогурт, цедру апельсина и цедру лимона до однородной массы.
Добавьте влажные ингредиенты к сухим в три раза. Взбивайте лопаткой до тех пор, пока муки не перестанут быть видны. (Не перемешивайте слишком много.)
Осторожно протрите морковь, затем вылейте смесь в форму с покрытием.
Выпекать в центре разогретой духовки 45 — 55 минут. В середину вставляем шпажку. Если он получился чистым, он запекся, если на нем тесто, запеките еще немного.
Дайте пирогу остыть в форме в течение 15 минут, прежде чем вынуть и переложить на решетку для полного остывания.
Чтобы сделать глазурь из сливочного сыра, взбейте масло в миске, пока оно не станет очень мягким.
Всыпать сахарную пудру и взбивать, пока она не станет легкой и пушистой.
Добавьте сливочный сыр и взбивайте, пока он не станет очень легким, гладким и блестящим.
Когда торт полностью остынет, сверху положите глазурь из сливочного сыра.

Банкноты

* Он должен быть жирным, иначе он не сработает. Я использую Филадельфию, она меня никогда не подводила.