Мультиварки минусы: Плюсы и минусы мультиварки, преимущества и недостатки, вред и польза.

Плюсы и минусы мультиварки, зачем она нужна

Если раньше женщина могла себе позволить заниматься исключительно домашним хозяйством, то сейчас, с неумолимым ростом цен и невероятной стабильностью зарплат, для многих это непозволительная роскошь. В большинстве семей женщина работает наравне с мужем. При этом от обязанностей хозяйки дома и хранительницы очага ее никто не освобождал.

Производители бытовой техники не отстают и выпускают на свет все больше механических и электрических помощников для хозяек. Одной из таких помощниц стала мультиварка. Сейчас она есть уже практически в каждом доме. Но так ли хороша эта помощница на самом деле? У каждой вещи есть свои слабые и сильные стороны. Попробуем подробнее разобрать плюсы и минусы мультиварки.

Плюсы мультиварки

Их не так уж мало. Основные положительные черты следующие:

1. Самое главное преимущество мультиварки в том, что хозяйке не нужно принимать участие в процессе приготовления пищи. Нужно только подготовить продукты и погрузить их в чашу. А дальше все просто — выбрать нужную программу и запустить процесс. Никаких помешиваний и стояния над блюдом — мультиварка сделает все за вас.
2. Множество режимов в одном приборе. В ней можно готовить различные блюда. Сварить суп и кашу, потушить мясо и овощи, приготовить блюда на пару, испечь пирог и так далее. Чтобы приготовить все эти блюда, не нужно много техники — все эти функции выполняет мультиварка.
3. Чаша, покрытая тефлоном, не даст продуктам пригореть и сбежать молоку из каши.
4. С вечера приготовить завтрак? Легко, благодаря отсрочке старта. Таймер на сутки позволяет погрузить продукты, например, вечером, а готовить прибор начнет к утру. Или же наоборот. Утром загрузить все необходимое в чашу и выставить время за час до вашего прихода с работы. Когда вернетесь домой, ужин будет готов.
5. Режим поддержания тепла не позволит блюду остыть, если вы не освободились к концу приготовления.
6. Безопасность играет большую роль. Занимаясь приготовлением блюд в мультиварке, можно не переживать за свои руки. Вы не получите ожогов от пара и раскаленного масла.
7. Ухаживать за прибором проще простого — нужно только мыть чашку, протирать крышку и сливать конденсат.
8. Экономный расход электричества и масла. Такие мелочи и помогают сэкономить семейный бюджет.

Минусы мультиварок

У каждого изобретения, каким бы полезным и продуманным оно ни было, есть свои отрицательные черты. Мультиварки не стали исключением. К недостаткам мультифункционального прибора можно отнести:

1. Необходимо расположение рядом с розеткой. Провод у мультиварки достаточно короткий, поэтому придется освободить местечко на столе. Недостатком этот пункт можно назвать для маленьких кухонь.
2. Мультиварку можно сравнить с многопрофильным мастером — он может сделать многое, но имеет по каждому предмету довольно поверхностные знания. Мультиварка, обладая большим количеством функций, может приготовить лишь стандартные блюда. Кулинарных шедевров от нее ждать не придется.
3. Одновременно можно приготовить только одно блюдо. Максимум гарнир и котлеты на пару будут готовы одновременно. Так что для приготовления нескольких блюд нужно будет воспользоваться печкой или потратить много времени.
4. Долгое время приготовления блюд — еще один минус. Но при этом вашего времени будет потрачено минимум. Так что, насколько это недостаток, судить вам.
5. Некоторые блюда все же придется перемешивать. Такая функция, к сожалению, не предусмотрена.
6. Когда блюдо уже готово, крышка остается закрытой и конденсат с нее на некоторых моделях может попасть в блюдо. Но если крышку открыть, еда остынет. В общем, плюс это или минус – дело каждого.
7. Цену тоже можно отнести к минусам. Устройства с большим количеством функций довольно-таки дорого стоят. Бюджетные модели содержат минимум функций, которые могут понадобиться.
8. Тефлоновое покрытие очень легко повредить. Когда это случается, чашу можно сразу выбрасывать, а найти в продаже новую подходящую не так-то просто.
9. Конечно, функция выпечки предусмотрена, но не все получится здесь испечь. А перевернуть запеканку и подавно.

Вред и польза

Как и вокруг любого новшества, вокруг мультиварки успело появиться множество мифов.

Один из них гласит, что пища, приготовленная в ней, не только утрачивает свои полезные свойства, но и становится вредной. Если разобраться, витамины из продуктов уходят практически при любой термической обработке. Так же и когда мы жарим, варим, тушим, запекаем и так далее.

Кроме того, для приготовления пищи в мультиварке нужно намного меньше растительного масла или же оно не нужно вовсе. Таким образом, количество вредного холестерина в еде значительно уменьшается.

Основное преимущество мультиварки состоит в экономии времени хозяйки. Пожалуй, на это и была нацелена идея мультиварки.

Кто-то побаивается внутреннего покрытия чаши — тефлона. Вроде как он выделяет какие-то вредные вещества. Но дело в том, что не все чаши в мультиварках с тефлоновым покрытием. Есть много моделей и с керамическим.

Так что, если опасаетесь воздействия тефлона, покупайте мультиварку с керамической чашей.

Ее покрытие так же препятствует пригоранию пищи, как и тефлон.

Доказано, что тефлоновое покрытие может навредить здоровью, попав в пищу человека во время своего распада. Но! Распадается тефлон через 5 лет эксплуатации, а в чашах мультиварки он исчезает уже через 2 года. А содержащаяся в покрытии кислота распадается при температуре более двух сотен градусов. В мультиварке таких температур не бывает!

После случая с выявлением нарушений в производстве пресловутого покрытия, из-за которых и выделялись вредные вещества, контроль за тефлоновой продукцией значительно ужесточился. Это не дает повода производственным фирмам как-то экономить на качестве.

На вопрос, вредна ли мультиварка для здоровья человека, ответ однозначен — никакого вреда нет.

Стоит ли приобретать мультиварку

Зачем вообще нужна в доме мультиварка? В первую очередь, чтобы сэкономить время на приготовлении пищи. Кроме того, готовить в ней очень просто: нужно только придерживаться рецептуры. Даже человек, который никогда не готовил, не сможет испортить блюдо, строго следуя рецептам.

Все же вещь эта полезная, места занимает немного, а функций более чем достаточно.

Минусы мультиварки — Всё о мультиварках

Большинство современных людей живут в стиле «НОН-СТОП». На домохозяйство времени отводится все меньше и меньше, потому что это времени попусту нет. А кушать хочется. И вкусно хочется. Здесь на помощь приходит, конечно же, мультиварка, которая не позволит вам тратить свое бесценное время за ненавистной плитой! Эта чудо-кастрюля без вашего вмешательства в процесс и сварит, и потушит, и испечет. Правда все это заманчиво? Но нет, все не так идеально. Даже у этого чуда техники есть минусы!

Непривычный вкус блюд. Так получается из-за того, что все ингредиенты закладываются в мультиварку одновременно. К примеру, готовя первое блюдо на плите, вы кладете в кастрюлю продукты в определенной последовательности, что-то обжариваете, а в случае с мультиваркой этого не получится.

Крышка не открывается автоматически. Предположим, затеяли вы пирог испечь, продукты заложили и … уснули. А когда проснулись, пирог давно приготовился и остался преть под закрытой крышкой. Думаю не стоит объяснять, какой вид приобретет выпечка.

Ингредиенты не перемешиваются. Такой функцией, к примеру, обладают хлебопечи, а в мультиварке, если необходимо, нужно перемешивать все самостоятельно, иначе не получится однородности блюда.

Одно блюдо за раз. Приготовить полноценный обед из 3-х блюд в мультиварке у вас не выйдет. Разве что в пароварке есть два яруса для второго и гарнира.

Клапаны. У каждой мультиварки имеются один или пара клапанов, предназначенных для выпуска пара. Необходимо следить за их чистотой и чтобы не забились содержимым чудо-кастрюли. Не хочется понапрасну пугать, но загрязнённые клапаны в режиме скороварки могут спровоцировать взрыв.

Нельзя контролировать процесс и результат. Это значит, что в процессе приготовления, если вы не присутствуете при процессе, вы не сможете попробовать блюдо и скорректировать его дальнейшую судьбу. То, что получилось невкусно, узнаете только по окончании программы.

Не отключается звук, раздающийся в конце приготовления. Это огромный минус особенно в том случае, если в доме есть маленькие дети, чей сон мы ценим превыше своего. А бездушная машина, как окончит приготовление, непременно громко пропищит несколько раз на всю квартиру.

Мультиварка не умеет зарумянивать верх выпечки. Здесь думаю понятен минус.

Убивает в вас поварское мастерство. Привыкая к удобству и быстроте коварной машины, к плите лишний раз подходить уже не захочется. Навыки самостоятельного приготовления пищи в какой-то мере утрачиваются.

Цена. Да, хорошая, качественная мультиварка стоит очень недешево.

У мультиварки, конечно, немало минусов, но, если вы ее решите приобрести, отказаться от нее уже вряд ли сможете. А все потому что, как ни крути, а жизнь она может значительно облегчить. Взвесив все «за» и «против», решение остается за вами!

плюсы и минусы по сравнению с плитой и духовкой. Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые!

Нужна ли мне мультиварка: плюсы и минусы по сравнению с плитой и духовкой

В одних домах мультиварка приживается и становится любимой помощницей, в других пылится в углу, занимая место. Многие считают ее бесполезной, потому что все, что можно приготовить в мультиварке, можно приготовить и на плите. А в наших домах не такие большие кухни, чтобы загромождать их дополнительной техникой. Другие покупают вторую и даже третью мультиварки и готовят только в них.

Желательно, прежде чем тратить деньги, определиться, какой группе относитесь вы.

Плюсы мультиварки

? Мультиварка готовит все блюда, которые можно приготовить на плите – супы, каши, выпечку, гарниры, мясо, рыбу и т.?д. При необходимости в ней можно даже сварить картошку или макароны.

? В ней ничего не подгорает и не убегает.

? Не нужно стоять и караулить блюдо, постоянно помешивать.

? Можно сложить продукты заранее и приготовить блюдо к определенному часу.

? Если вы опоздали к обеду или ужину, то мультиварка автоматически перейдет в режим

подогрев, и горячая еда будет ждать вас в любое время суток.

? Не нужно пачкать, а затем мыть большое количество посуды – все стадии приготовления происходят в мультиварке.

? Чашу мультварки легко мыть.

? Продукты получаются более нежными, проваренными, особенно это касается мяса, цельнозерновых круп, бобовых.

? Можно готовить с минимумом масла или вообще без него, что делает пищу более здоровой.

? Есть режим медленного приготовления при небольшой температуре, что позволяет сохранить больше витаминов.

Минусы мультиварки

? Требует дополнительных затрат электроэнергии (что особенно ощутимо по сравнению с газовой плитой. Если мультиварку сравнивать с электрической плитой, то потребление электроэнергии практически одинаково – мультиварка потребляет меньше, но готовить в ней дольше, чем на плите).

? Блюда готовятся дольше, чем на обычной плите.

? Нагрев происходит снизу, поэтому невозможно получить зажаренную корочку сверху (для этого нужно открыть мультиварку и перевернуть продукт).

? Ограниченный объем блюда: внутри мультиварки находится круглая чаша-кастрюлька объемом 2,5 или 5 л. Но не рекомендуется заполнять чашу под завязку – чтобы жидкости не выплескивались при бурном кипении. Также нежелательно готовить слишком мало – мультиварка может автоматически выключиться (см. выше), не закончив приготовления.

? Требует постоянного места на кухне. Достаточно громоздкая.

? В мультиварке можно приготовить все, но некоторые блюда проще и быстрее приготовить на плите – отварить овощи, яйца, макароны, сделать яичницу или омлет, сварить манную или овсяную кашу. Традиционные пирожки или пироги также вкуснее получатся в обыкновенной духовке.

? Как к любой технике к мультиварке нужно приспособиться, научится готовить заново, учитывая ее особенности. В начале, пока вы не освоите специфику разных режимов, возможны неудачи.

Ваш выбор

Вам нужна мультиварка, если:

? Цените хорошую кухню, много готовите, вам нравится пробовать новые блюда, использовать разные технологии приготовления: мультиварка – это возможность поэкспериментировать и получить лучший, чем на плите результат!

? Вы не можете проводить много времени у плиты, а при этом готовить приходится на всю семью – мультиварка приготовит ужин, пока вы на работе, или завтрак к определенному часу.

? Вы молодая мама и много времени проводите с детьми – мультиварка приготовит обед, пока вы гуляете или спите.

? Вы заботитесь о своем здоровье, стремитесь готовить с меньшим количеством масла, сохраняя витамины.

Вам не нужна мультиварка, если:

? Готовите мало, в основном очень простые и быстрые блюда.

? Готовите очень маленькие порции (только на себя или на двоих). Хотя и в этом случае мультиварка дает намного больше интересных возможностей.

? Не любите экспериментировать, предпочитаете традиционный способ приготовления.

? Готовите только быстрые блюда.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Плюсы и минусы мультиварки, преимущества и недостатки использования

Мультиварка – незаменимый помощник современной женщины. Она позволяет разнообразить ежедневное меню и экономит время хозяйки. Такая техника сейчас есть практически в каждом доме. Разберём плюсы и минусы мультиварки.

Устройство представляет собой чашу, помещённую в небольшой духовой шкаф на электронном управлении. Неотъемлемым элементом мультиварки является плотная крышка с отверстиями для выхода пара. Внутри закрытой чаши постоянно поддерживается оптимальный микроклимат для запекания и тушения пищи.

Внутренняя поверхность утвари покрыта покрытием из тефлона, препятствующим пригоранию еды. Очень важно, чтобы оно сохраняло свою целостность, вследствие чего запрещается применение металлических столовых приборов для помешивания или изъятия пищи из агрегата.

Любой бытовой прибор имеет свои достоинства и недостатки. Мультиварка не является исключением. И их обязательно стоит проанализировать, прежде чем принимать решение о покупке устройства.

Важно! Для выбора качественной мультиварки нужно учесть массу моментов, в том числе и его отрицательные стороны. Данная информация поможет не растеряться в предлагаемом ассортименте и подобрать оптимальную модель.

10 очевидных плюсов

Мультиварка имеет следующие плюсы:

1. Автоматизированное функционирование. Пользователю мультиварки не нужно присутствовать при готовке пищи. От него требуется только две вещи: организация подготовки ингредиентов и засыпка их в чашу прибора. Дальше техника всё сделает сама согласно выставленной программе.
2. Большой функционал. Внушительное количество режимов в одном устройстве позволяет готовить в нём самые разные блюда – гарниры, супы, каши, выпечку. Для приготовления обеда или ужина не нужно использовать множество кастрюль и сковородок – все задачи по силам выполнить мультиварке.
3. Наличие антипригарного покрытия из тефлона. Оно не даст продуктам пригореть. Также можно не бояться, что при кипячении молоко сбежит.
4. Опция отсроченного старта. Такая функция обеспечивает пользователя возможностью произвести загрузку ингредиентов в утварь и приготовить кушанье к определённому часу. К примеру, можно сделать так, что к вечеру вас уже будет ждать готовый ужин. Это относится и к завтраку. Главное, не ошибиться, выставляя время.
5. Режим поддержки тепла. Подобная опция не даст пище остыть, если вы ещё будете заняты к концу приготовления.
6. Безопасность эксплуатации. Использование мультиварки исключает риск получения ожога от пара или от попадания брызг раскалённого масла.
7. Лёгкость обслуживания. Прибор не требует специальных средств для чистки. Уход за ним несложен – надо лишь после каждого применения протирать все части влажной тряпкой и регулярно сливать конденсат.
8. Экономный расход времени. Пользователю не нужно тратить время на ожидание, пока мультиварка закончит свою работу. Он может заняться чем-либо другим.
9. Экономия масла и электроэнергии. Подобные мелочи помогают сократить расходы семьи.
10. Экономия свободного пространства. Мультиварка сочетает в себе функции разных типов кухонного оборудования. Поэтому выбрав её, можно смело отказаться от покупки многих приборов.

Ещё одно преимущество – мобильность. Компактность позволяет брать изделие с собой на дачу или в пансионат. Оно поможет создать кухонный уголок в любом месте.

10 недостатков

Мультиварка – практичный и удобный агрегат. Но и недостатки у неё есть:

1. Устройство должно стоять вблизи розетки, причём доступ должен быть полным. Данное требование существенно уменьшает количество возможных мест для размещения.
2. Хотя прибор и многопрофильный, он может приготовить лишь самые простые блюда. Что-то более сложное придётся делать самим.
3. Возможность одновременного приготовления только одного кушанья. Получить синхронно сразу несколько блюд не получится.
4. Продолжительное время готовки. В зависимости от используемой программы работа агрегата может занимать несколько часов. Но пользователь в это время будет свободен.
5. Необходимость ручного перемешивания продуктов. Касается только тех блюд, рецепты которых предусматривают постоянное помешивание в процессе приготовления. Мультиварка сама с этой задачей справиться не может.
6. Конденсат может попасть в еду, если крышка мультиварки закрыта. Подобный недостаток характерен лишь для некоторых моделей. Убранная крышка – не выход, поскольку пища быстро остынет.
7. Цена. Доступными являются только приборы эконом категории. Агрегаты с большим количеством опций стоят немало.
8. Недостаточная прочность антипригарного покрытия. Велик риск его повреждения при пользовании устройством. В этом случае чашу придётся выбросить, а отыскать на магазинных прилавках подходящий аналог сложно.
9. Не все режимы работают достаточно хорошо. Например, не каждый вид выпечки можно приготовить. А ещё трудно сделать запеканку. Это отражается на вариативности приготовляемых блюд.
10. Препятствие развитию мастерства в кулинарии. Постоянное пользование мультиваркой приводит к отсутствию мотивации повышать кулинарные способности.

Прежде, чем принимать решение о покупке мультиварки, следует подвергнуть тщательному разбору описанные выше плюсы и минусы. Отдельные недостатки легко устранимы. Иногда достаточно лишь правильно выбрать модель и место для её размещения, а также отказаться от идеи постоянно использовать устройство.

Бытовая техника Мультиварка

Мультиварка: минусы и плюсы

Современные женщины уже давно поняли, что кухонная техника способна не только облегчить приготовление пищи и заметно сокращает время готовки, но и позволяет готовить вкусные и полезные блюда.

Наверное, нет такой кухни, где бы не было современных приспособлений – микроволновок и миксеров, электрочайников и кофеварок, соковыжималок и мясорубок и пр.. Этот список можно продолжать и продолжать, но сегодня мы поговорим о мультиварке.

Что такое мультиварка?

Мультиварка — это кухонный прибор, который по праву держит пальму первенства среди других приспособлений для приготовления пищи. Прообразом современной мультиварки одни называют когда-то произведшую фурор скороварку. А другие считают, что мультиварка «произошла» от рисоварки.

Обычная рисоварка представляет собой чашу с антипригарным покрытием, в которую помещаются продукты. А затем, при плотно закрытой крышке (с системой отвода пара) происходит процесс приготовления. Когда вся влага испаряется или впитывается в крупу, срабатывают специальные датчики, которые отключают рисоварку.

У современной мультиварки возможностей несравнимо больше: она варит и тушит, выпекает, жарит и запекает, готовит на пару и под давлением и пр. Причем, блюда получаются значительно вкуснее, чем приготовленные на обычной плите за счет особого режима нагрева и отвода пара.

Возможности мультиварки

Иногда кажется, что возможности мультиварки поистине безграничны, тем более, что моделей этих кухонных приборов очень много. Есть более простые мультиварки с ограниченным количеством режимов, а есть сложные конструкции, которые, разве что приготовленные блюда сами на стол не подают!

Современные мультиварки позволяют готовить под давлением, что существенно сокращает время приготовления всех блюд. Но это не единственное их достоинство! Например, есть функция подогрева и отсроченного старта. Это означает, что вы можете утром заложить в мультиварку продукты по рецептуре, а готовить она начнет перед вашим приходом с работы, причем, после приготовления будет поддерживать блюдо теплым столько времени, сколько вам необходимо.

Чего больше всего не хватает деловой и работающей женщине: Правильно – времени! И тут мультиварка словно специально создана для того, чтобы разорвать цепи, приковывающие женщин к плите на долгие часы! Чего проще: загрузила продукты, выбрала режим, нажала нужные кнопки и все! Через определенное время блюдо будет готово, а мультиварка выключится сама. Не нужно постоянно помешивать, чтобы не пригорело, не нужно следить, чтобы не сбежало, не нужно стоять у плиты, а можно заниматься другими делами или просто отдохнуть у телевизора, пока умная мультиварка будет готовить обед или ужин.

И завтрак может приготовиться, пока вы спите! Заложите продукты с вечера, задайте отсроченный старт, и перед вашим подъемом мультиварка сама приготовит омлет или вкусную кашу, пирог или запеканку. А еще в мультиварке можно приготовить йогурт и даже сварить варенье.

Как выбрать мультиварку?

Выбирать мультиварку нужно, исходя от тех задач, которые вы будете решать с ее помощью, и, конечно, учитывая объем чаши, ведь для большой семьи и еды готовить нужно побольше.

В некоторых мультиварках есть уже готовые программы, например, «Плов», «Гречка», «Рис», «Молочная каша» и пр. В других моделях время приготовления и выбор режима нужно задавать вручную. Есть мультиварки, в которых можно готовить с открытой крышкой, а в более простых моделях весь процесс приготовления идет только при закрытой крышке.

Еще один несомненный плюс мультиварок это то, что они расходуют совсем немного электроэнергии. Поэтому можно купить две или даже три мультиварки различного объема и набора программ и готовить сразу несколько блюд!

Что касается недостатков этой чудо-кастрюльки, то я пользуюсь своей мультиваркой уже год, а недостатков так и не заметила! Важно только правильно выбирать рецепты, соблюдать соотношение ингредиентов и соблюдать правила пользования мультиваркой. Тогда она станет абсолютно незаменимой помощницей!

Простые рецепты для мультиварки

Рецептов для мультиварки очень много. И что просто замечательно, они прибывают с каждым днем, ведь все счастливые обладательницы мультиварок постоянно экспериментируют, ищут и придумывают новые, все более вкусные и простые рецепты.

Особенно важно для экономии сил и времени, да и денег тоже, использовать простые рецепты для мультиварок, которые не требуют поиска экзотических ингредиентов и не имеют много этапов приготовления.

Мы будем регулярно публиковать для вас простые рецепты для мультиварок, чтобы эта чудо-кастрюлька стала реальной и основной вашей помощницей в приготовлении вкусной и здоровой пищи.

Филе трески под томатным маринадом

По этому рецепту можно приготовить не только треску, но и любую другую белую рыбу с плотным мясом, например, судака, минтай и т. п.

Раскладка продуктов дана на 4 порции. Общее время приготовления – примерно полтора часа. Используемые режимы мультиварки – «Выпечка» и «Тушение».

Продукты: филе трески — 800-900г, лук репчатый — Зшт., морковь- 2 шт., растительное масло — 3-4 ст. л., томатная паста — 250-300 г, лавровый лист — 5-6 шт., сахар 4 ст. л., соль по вкусу, белый винный уксус 5 ст. л.

Приготовление трески под маринадом в мультиварке

Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке или на терке для корейской моркови. Выложить лук с морковью в чашу мультиварки, добавить растительное масло и обжарить в режиме «Выпечка», время от времени открывая крышку и помешивая, в течение 20 минут.

Выключить режим «Выпечка» и добавить к овощам томатную пасту, лавровый лист, сахар, соль по вкусу, влить винный уксус. Перемешать. Дать рыбе настояться в течение 10-15 минут.

Затем выложить сверху на овощи куски подсоленного рыбного филе. Готовить в режиме «Тушение» 60 минут. Остудить перед подачей.

Приятного аппетита!

Мультиварка: плюсы и минусы

Автор Наталья На чтение 5 мин. Просмотров 1.1k. Опубликовано 10.12.2014

Одним из бытовых приборов, который не так давно появился в нашем обиходе, но сразу же приобрел как массу почитателей, так и массу противников, является мультиварка. Плюсы и минусы присущи любой кухонной технике, однако почему-то именно вокруг мультиварки разгораются самые жаркие споры. Одни хозяйки уверяют, что теперь готовят все блюда, начиная с десертов и заканчивая супом, только в «чудо-горшочке», другие твердят, что ничего достойного внимания в этом устройстве нет.

Кто из них прав, определить сложно — ведь у каждой стороны есть абсолютно справедливые аргументы. Давайте рассмотрим, о каких же именно положительных и отрицательных особенностях мультиварки чаще всего идет речь.

7 основных достоинств мультиварки

Вне зависимости от моделей, брендов и наличия или отсутствия различных функций, все мультиварки имеют несомненные общие плюсы:

1. Освобождают хозяйку от участия в процессе готовки

Одно из безусловных достоинств, особенно ценное для занятых бизнес-леди и мамочек с маленькими детьми — свобода, которую дает им мультиварка. Вам не придется ждать, пока закипит вода, помешивать, переворачивать и бдительно следить, чтобы блюдо не пригорело. Просто помойте, порежьте продукты, положите их в чашу мультиварки и включите нужный режим — остальные заботы мудрая техника возьмет на себя.

2. Дарят массу свободного времени

Положив продукты в «волшебный горшочек», вы можете смело отправляться по своим делам — ведь этот бытовой прибор допустимо оставлять включенным, даже покидая дом.

3. Сохраняют блюдо теплым до нужного момента

Когда режим приготовления завершен, устройство автоматически включает функцию подогрева. Значит, в какой бы момент вы ни вернулись домой, к вашему приходу всегда будет готов теплый ужин или обед.

4. Имеют функцию «отложенного старта»

Рассматривая плюсы мультиварки, нельзя не упомянуть и о возможности отсрочки приготовления блюда. Особенно эта функция обрадует тех, кто предпочитает есть на завтрак полезные каши.

Теперь не нужно вставать заранее — ведь можно вечером налить в чашу молоко или воду, положить крупу и выставить желаемое время завтрака. Утром вам останется лишь положить аппетитную кашу в тарелку.

5. Заменяют собой несколько других приборов

Многие модели мультиварок выполняют функции йогуртницы, хлебопечки, духовки, пароварки, а также способны подогреть ваш ужин вместо привычной микроволновой печи — немаловажное преимущество, особенно для хозяек малогабаритных кухонь.

6. Имеют множество режимов и просты в использовании

При помощи мультиварки даже неопытная хозяйка сможет без труда приготовить ароматный плов, испечь пирог или сделать жаркое. «Чудо-кастрюлька» умеет жарить, варить, тушить, запекать и томить продукты, максимально сохраняя их витамины — какая еще кухонная техника имеет подобные плюсы?!

7. Готовы отправиться с вами в любое путешествие

Если на вашей даче нет возможности установить современную плиту или вы планируете отправиться в дом отдыха с маленькими детьми, просто возьмите с собой мультиварку — и у вас появится полноценная мини-кухня.

Компактное устройство не потребует много места и даст вам возможность без проблем приготовить нужное блюдо везде, где есть электрическая розетка.

7 главных недостатков

По достоинству оценив многочисленные плюсы, справедливости ради давайте рассмотрим и минусы мультиварки.

1. За один цикл вы приготовите всего лишь одно блюдо

В отличие от плиты с множеством конфорок, где вы можете одновременно варить суп, жарить котлеты и отваривать картофель, в мультиварке приготовление нескольких разных блюд растянется надолго. Конечно, можно купить второй агрегат, однако такому решению будут сопутствовать свои минусы в виде значительных финансовых затрат.

2. Перед последующим использованием чашу придется освободить

Если вы все же решите готовить по очереди первое и второе блюдо, учтите один немаловажный нюанс: сваренный суп вам придется сразу же перелить в какую-нибудь кастрюльку, чтобы освободить емкость для последующей готовки. Устранить этот недостаток можно, купив дополнительную чашу к вашей модели, но это снова повлечет за собой лишние затраты.

3. Емкость мультиварки не слишком вместительна

Если у вас большая семья, в несомненные минусы этого прибора можно записать и достаточно небольшую чашу. К примеру, у стандартной мультиварки с номинальным объемом 5 литров полезный объем равняется лишь 3,5-4 литрам, а значит, приготовить суп «на три дня» в ней вряд ли получится.

4. Во многих моделях нельзя отменить режим подогрева

Полезная функция автоматического подогрева после окончания цикла приготовления блюда не всегда оказывается уместной. Например, если вы поставили вариться компот и ушли с детьми на прогулку, по возвращении вас будет ждать горячий напиток, который придется спешно студить.

5. Универсальность противоречит удобству

Нацеленная на решение разных задач, мультиварка по своим функциональным возможностям уступает специализированным приборам. Выпечка в ней не имеет румяной корочки, регулярно делать йогурт удобнее в йогуртнице, а для частого приготовления паровых блюд гораздо лучше купить пароварку с большими вместительными поддонами. Впрочем, подобные минусы присущи практически всей «многофункциональной» технике.

6. Тефлоновое покрытие требует бережного обращения

Чтобы не повредить поверхность чаши, вам придется пользоваться только специальными пластиковыми черпачками и лопаточками и бдительно следить за домашними, норовящими забраться в мультиварку железной ложкой.

7. Ваше кулинарное мастерство не растет

Умный бытовой прибор, владеющий секретами кулинарного искусства, не позволит вам реализовать свой потенциал. После продолжительного общения с мультиваркой вам придется мучительно вспоминать, сколько воды нужно, чтобы сварить стакан риса, и как определить степень его готовности.

Пожалуй, на этом пункте все значимые минусы мультиварки заканчиваются.

Так чего же в «волшебной кастрюльке» больше, достоинств или недостатков? Решать именно вам, и лучший способ — лично опробовать в действии этот бытовой прибор.

[iframe style=»display: block; margin: 20px auto; border: none;» src=»http://www.youtube.com/embed/h5mLtTtZXD4?rel=0″ width=»420″ height=»315″]

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Плюсы и минусы мультиварки, вред и польза мультиварки для здоровья человека

За короткие сроки мультиварки завоевали невероятную популярность. Такое стремительное попадание в хит-парад бытовой техники не осталось без внимания производителей, и теперь на прилавках магазинов можно найти модели этой кухонной помощницы на любой вкус. Но так ли безопасна еда, приготовленная в мультиварке? Давайте разберемся, каковы преимущества мультиварки и что говорят диетологи об этом способе приготовления еды.

Мультиварка: польза и вред для здоровья человека, преимущества и недостатки

Мультиварка – многофункциональный прибор, а любой технике с большим количеством функций присущи достоинства и, конечно, недостатки. Существуют свои плюсы и минусы и у мультиварки. Почитатели этого прибора готовят в ней совершенно все, начиная от компота и выпечки и заканчивая борщами и гарнирами. Но существуют и противники прибора, отрицающие его пользу. Некоторые из них даже уверены, что мультиварка наносит вред здоровью человека. Кому верить?

В мультиварке можно приготовить любое блюдо

Преимущества

Любителей приготовления еды в мультиварке привлекают следующие ее плюсы:

1. Экономия времени. В процессе готовки нет необходимости следить, чтобы блюдо не пригорело, его не нужно помешивать и подливать воду. Достаточно подготовить продукты, заложить их в чашу и выбрать нужный режим, остальное мультиварка сделает сама. Вы можете спокойно отправиться по делам или просто отдохнуть, пока готовится еда, а в дни праздников этот прибор снимет нагрузку и поможет приготовить большое число разнообразных блюд.
2. Комфортное использование. Выбрать режим для приготовления несложно. В инструкции изложены основные рецепты с четким указанием оптимального режима. Помимо этого, мультиварка обладает функцией отложенного старта, что позволяет готовить к нужному времени, и долго сохраняет блюдо горячим.

   Мультиварка удобна, достаточно выбрать нужный режим

3. Экономия места на кухне. Все модели многофункциональны и могут заменить множество кухонной техники: хлебопечку, пароварку, духовку, микроволновую печь. Особенно удобна мультиварка в условиях малогабаритных кухонь, где хозяйки считают каждый сантиметр полезной площади. Выручит этот компактный прибор и любителей отдыха на даче, когда нет возможности купить свежую выпечку, а работа не оставляет времени на приготовление полноценного обеда.

   Мультиварка компактна и удобна в хранении

4. Простота ухода. За мультиваркой несложно ухаживать: достаточно освободить чашу, вымыть ее щадящими средствами без абразивных частиц и высушить.

Недостатки

О преимуществах мультиварки потребители знают достаточно, ведь производители не забывают рекламировать новые модели и позиционировать этот прибор только с положительной стороны. Но в процессе эксплуатации оказывается, что у мультиварок существуют и минусы:

1. Один цикл – одно блюдо. Если готовить все блюда только в мультиварке, то обед нужно начинать делать с утра. За один цикл можно приготовить лишь одно блюдо, в отличие от плиты, где одновременно варится и первое, и второе, а в духовке подходит выпечка. Кроме того, для приготовления следующего рецепта чашу придется освободить. Чтобы упростить задачу, можно приобрести еще одну чашу к мультиварке, но это повлечет дополнительные материальные траты.
2. Функциональность как недостаток. Как и все многофункциональные приборы, мультиварка уступает специализированным моделям. Например, постоянное приготовление йогурта удобнее в йогуртнице. Если в меню преобладают блюда, приготовленные на пару, лучше приобрести пароварку. Выпечка из духового шкафа вкуснее. В мультиварке не получится ароматной корочки, правда, бисквиты и запеканки никогда не пригорят.

   Мультиварка выполняет функции пароварки, йогуртницы и хлебопечки

3. Бережное отношение к тефлоновому покрытию. Тефлоновое покрытие требует аккуратности в использовании. Придется купить специальные силиконовые лопатки, шумовки и черпаки, чтобы не поцарапать поверхность. А в большой семье нужно еще следить и за домочадцами, чтобы они не испортили тефлоновую чашу металлическими столовыми приборами.

   Для приготовления используют только специальные приборы

4. Невозможно научиться готовить. Регулярная готовка в мультиварке не дает возможности экспериментировать и создавать кулинарные шедевры. В мультиварке вы не сможете приготовить фирменное блюдо, а со временем исчезнут и навыки приготовления самых простых блюд.

Еда из мультиварки – польза или вред?

Как видно, плюсов и минусов у мультиварки одинаковое количество. Каждая хозяйка решает сама, целесообразна покупка этой бытовой техники. Но решающим становится вопрос о пользе и вреде такого устройства, как мультиварка, для здоровья человека.

Принцип работы мультиварки построен на герметичности во время приготовления. Внутри прибора с закрытой крышкой температура повышается до 400°C. Для сравнения: на сковороде во время готовки на плите средний температурный диапазон около 100–150°C, а максимальное значение — 200°C. Тефлоновое покрытие при высокой температуре выделяет перфтороктановую кислоту, способную вызывать раковые заболевания.

Опасность мультиварки для здоровья увеличивается, если:

• чаша эксплуатируется более пяти лет;
• на тефлоновом покрытии появились повреждения механического характера.

Поврежденное тефлоновое покрытие

Чтобы установить, вредна ли обычная мультиварка для здоровья, были проведены лабораторные исследования. Они показали прямую зависимость появления раковых опухолей у людей, часто или неправильно эксплуатирующих этот прибор.

Как избежать вредного воздействия мультиварки?

Чтобы мультиварка приносила только пользу, необходимо соблюдать правила эксплуатации чаши для приготовления еды:

• бережно ухаживать за тефлоновой поверхностью: не использовать металлических приборов для помешивания пищи, очищать только средствами для посуды без абразивных частиц;
• менять чашу каждые 5 лет – это период, отведенный производителями для эксплуатации тефлоновых поверхностей;
• не эксплуатировать чашу, в которой имеются повреждения тефлонового покрытия.

При покупке следует выбирать модели не старше 2000 года, так как именно с этого момента производителей обязали заявлять о составе тефлона и материалах, из которых изготовлены мультиварки. Не покупайте приборы с рук, а также модели, к которым не имеется сопроводительной документации и сертификатов.

По мнению профессионалов, ухода требует не только чаша, но и другие элементы мультиварки: дно, внутренняя поверхность крышки, влагосборник, паровой клапан. Тщательно очищайте аппарат после каждого приготовления пищи, вытирайте насухо все детали и не забывайте проветривать, чтобы избежать неприятного запаха или появления патогенной флоры.

Тефлоновое покрытие требует бережного ухода

Диетологи о приготовлении еды в мультиварке

В основном мнение диетологов о блюдах, приготовленных в мультиварке, положительное:

• для готовки требуется меньше жиров и масла;
• в процессе приготовления расход специй и поваренной соли минимальный;
• пища равномернее прогревается.

Еда из мультиварки содержит меньше соли и жиров

Еда из мультиварки полезнее блюд, приготовленных на плите, но диетологи также рекомендуют строго следить за целостностью тефлонового покрытия и заменять его при малейших повреждениях.

С осторожностью применяется мультиварка для приготовления блюд детского меню, а для малышей до трех лет диетологи советуют и вовсе исключить пищу из этого прибора.

Не следует увлекаться едой из мультиварки и взрослым. Выбирайте рецепты, не требующие длительного времени на приготовление, чтобы не допускать излишнего разогрева чаши. Используйте мультиварку время от времени, когда в этом имеется настоящая необходимость.

Традиционным способом на плите готовят еду для пожилых людей. Пища из мультиварки может быть вредна, так как риск онкологических заболеваний с возрастом повышается.

Еда из мультиварки принесет пользу, если соблюдать правила эксплуатации прибора

Бережный уход и правильная эксплуатация кухонной техники становятся залогом здоровья человека. Позаботьтесь о своей помощнице, чтобы избежать потенциальной угрозы здоровью и получать только положительные эмоции от приготовления еды в мультиварке.

Что такое мультиварка и стоит ли ее покупать?

Идеально пушистый рис на пару, карри медленного приготовления, тающие во рту голени ягненка, приготовленные под давлением … Какой бы вкусный рецепт вы ни приготовили на кухне, есть большая вероятность, что мультиварка вам поможет .

Это универсальное решение, которое может заменить несколько приборов, включая мультиварку, скороварку, йогуртницу, пароварку и рисоварку. Это может освободить место в шкафу и сэкономить ваше драгоценное время.

Мы рассмотрим плюсы и минусы, чтобы помочь вам решить, нужен ли вам в жизни этот универсальный кухонный герой.

ВЫБОР вердикт: Если время имеет существенное значение и вы хотите избавиться от того количества бытовой техники, которое у вас есть на кухне, мы считаем, что мультиварка — хорошая покупка. Для более широкого набора функций выберите мультиварку с настройкой медленного приготовления с высокой и низкой настройкой.

Мультиварки: преимущества

1.Они сэкономят вам время

На приготовление солонины у вас уйдет восемь часов в мультиварке, пять часов в духовке или всего один час при использовании функции приготовления под давлением в мультиварке.

«Использование скороварки сокращает время приготовления как минимум наполовину, в зависимости от того, что вы готовите», — говорит кухонный эксперт CHOICE Фиона Майр.

2. Сэкономят

С помощью мультиварки вы можете превратить дешевые куски мяса и такие дешевые продукты, как сушеные бобы, в восхитительные блюда, которые действительно понравятся.

Поскольку они готовятся так быстро, вы также потребляете меньше энергии, чем готовка с использованием духовки или плиты.

3. Они сэкономят вам место

Мультиварка может заменить ряд кухонных приборов: рисоварку, электрическую сковороду, скороварку, мультиварку, йогуртницу и пароварку.

Это освобождает много места в шкафу!

Мультиварки: минусы

1.Они не так хорошо готовят мультиварки, как мультиварки

Мы протестировали мультиварки и мультиварки одновременно и опробовали их, взбив несколько партий медленно приготовленной говядины с чили.

В целом мультиварки превзошли мультиварки по вкусу, внешнему виду и таянию во рту (не фактическая оценка, но мы оцениваем нежность и сухость мяса).

2.Их сложно чистить и поддерживать в рабочем состоянии

«Мультиварки немного неудобно чистить», — говорит Фиона. «Вам нужно все разобрать, очистить, а затем убедиться, что все собрано правильно».

Очистка и уход за уплотнениями и клапанами очень важны, поскольку заблокированные уплотнения могут вызвать проблемы при приготовлении пищи под давлением.

И вы не хотите связываться с взрывающимися плитами — как на собственном опыте выяснили некоторые владельцы Thermomix TM31 и владельцы скороварок Aldi.В результате одного инцидента женщина получила обширные ожоги, когда взорвалась ее скороварка Aldi.

3. Более быстрое приготовление — меньше вкуса

Хотя мультиварки отлично подходят для приготовления еды за час, добиться той же глубины вкуса, что и при длительном приготовлении, сложнее.

«Вам нужно добавить дополнительную приправу и хорошо обжарить мясо и лук», — говорит Фиона.

4. Им нужен присмотр

В отличие от мультиварок, которые можно включить утром перед тем, как выйти за дверь, скороварку нельзя оставлять без присмотра.

Это может не быть проблемой, если вы используете функцию приготовления под давлением, чтобы приготовить еду менее чем за час, но это означает, что вы не можете вернуться домой к уже приготовленной еде, как если бы вы это делали в мультиварке. .

Обзор

Instant Pot Duo 60: плюсы и минусы владения мультиваркой

Если вы любите готовить, как мы здесь, на NewYorkStreetFood.com, то вы, возможно, слышали о I nstant P или D uo 60 и о том, как эта плита работает как надежная семерка. -в-одном варочная машина, объединяющая семь функций в одну: рисоварка, мультиварка, йогуртница, сотейник / сковорода для обжаривания, пароварка, электрическая скороварка и кастрюля для подогрева.

И если вы читаете это, вы, вероятно, думаете о том, чтобы купить его себе. Но важный вопрос: стоит ли покупать банк быстрого приготовления? Если вы столкнулись с этой дилеммой, продолжайте читать эту статью, поскольку мы будем перечислять плюсы и минусы владения им.

Плюсы владения Instant Pot Duo 60

1. Это M ulti- C ooker

Прежде всего, не думайте, что мгновенный горшок это просто еще один вид электрической скороварки.Это мультиварка, и она может больше, чем просто обычное приготовление пищи под давлением. Из него отлично можно приготовить рис. Она может подрумянивать, обжаривать и поджаривать пищу, как и любую другую сковороду на плите. В кастрюлях быстрого приготовления можно готовить даже такие деликатные продукты, как овощи, яйца и рыбу.

Это варочная машина «семь в одном», объединяющая семь функций в одну — рисоварка, мультиварка, йогуртница, сотейник / сковорода для обжаривания, пароварка, электрическая скороварка и кастрюля для подогрева…

2. Бесчисленное множество R ecipes

С ростом популярности горшков быстрого приготовления спрос на онлайн-рецепты горшков быстрого приготовления также увеличился.Различные группы в социальных сетях, личные блогеры и кулинарные веб-сайты посвятили себя тому, чтобы предоставлять вам обширный и постоянный ассортимент рецептов быстрого приготовления. От простого попкорна и тако до более сложных куриных крылышек и лигурийских блюд с лимоном и оливками — изобилие вкусных рецептов просто поражает.

3. Быстрый C ooking

Благодаря отличному сочетанию тепла и высокого давления в кастрюле быстрого приготовления теперь возможно быстрое и эффективное приготовление.В результате продукты, на приготовление которых обычно уходит полдня, теперь можно вкусно приготовить за несколько часов. К ним относятся твердые сорта мяса, такие как свиные лопатки, говяжья грудинка и свиные ребра. Но это еще не все, кастрюли быстрого приготовления также ускоряют кипение злаков, бобов, рагу и супов.

4. Это БЕЗОПАСНЫЙ

Котелок быстрого приготовления — ничто по сравнению со старой ручной скороваркой, которая была у вашей матери. Он оснащен всеми современными функциями безопасности. Вот несколько примеров этих функций безопасности:

• Плита самостоятельно регулирует температуру и внутреннее давление с помощью встроенных датчиков, чтобы она работала в пределах безопасности.

• Есть также датчики, определяющие, правильно ли закрыта крышка. А если крышка не закреплена, плита не выдержит давления. С другой стороны, если в плите оказывается давление, она автоматически фиксирует крышку на месте.

5. Это E asy C постное

Помимо того, что горшок быстрого приготовления является одним из лучших качеств быстрого приготовления, его легко чистить; так как будет только один горшок, который нужно очистить.А если вы поищете в Интернете правильный метод очистки, вымыть внутреннюю кастрюлю вручную будет быстро и легко. Кроме того, кастрюлю и различные части плиты можно мыть в посудомоечной машине.

Минусы владения Instant Pot Duo 60

1. Это C и T ake Время до M aster

Это устройство может быть разносторонне развитый кухонный комбайн, но освоение его двузначных программ, широкого набора функций и чтение инструкций по эксплуатации может занять некоторое время.По сравнению с вашей верной старой скороваркой, изучение того, как правильно использовать быстрорастворимый горшок, может быть крутой кривой обучения.

2. Он C и T ake up S темп

Несмотря на то, что он может приготовить пищу быстро, горшок быстрого приготовления также может занять столь необходимую часть ваш прилавок. Особенно, когда ваша недвижимость несколько меньше.

3. Это C и S мел

Хотя ваш дом не будет пахнуть маслом и розмарином, крышка и внутреннее уплотнение вашего котелка быстрого приготовления могут.Этот запах может повлиять на вкус ваших блюд. Однако покупка второго внутреннего уплотнения может быстро решить эту проблему. Например, вы можете использовать первую печать для сладких блюд, а другую — для пикантных.

4. Вы C и не P кладете с R ecipes

Хотя вы, скорее всего, будете использовать рецепты для приготовления пищи, иногда вам придется хочу повозиться с этими рецептами. Если вы из тех поваров, которые любят похлопывать, разбрызгивать или посыпать приправой, а также пробовать еду на ходу, вы, вероятно, будете огорчены тем, что горшок быстрого приготовления не может этого сделать.Как только вы соберете пищу в кастрюле и давление повысится, крышка скороварки будет заблокирована до тех пор, пока приготовление не будет завершено.

Закрытие T houghts

Если вы все еще застряли между покупкой чайника быстрого приготовления или сохранением старой скороварки своей мамы, воспользуйтесь этой статьей, чтобы взвесить плюсы и минусы владения этим умным прибором. И, как и при любом другом решении о покупке, всегда проводите исследования. Подходит ли быстрорастворимый горшок вашим кулинарным потребностям? Если да, то иди и купи!

Покупать или не покупать: плюсы и минусы Instant Pot

Если вы любите готовить, вы, вероятно, знаете продукт, известный как Instant Pot, первый в растущем списке, который стоит покупать или не покупать: за и против Instant Pot многофункциональных электрических скороварок различных производителей. производители.По сути, эти плиты представляют собой универсальную супер-варочную машину, объединяющую шесть или более функций в одну: то есть электрическую скороварку, мультиварку, рисоварку, пароварку, подогреватель, который также может обжаривать и делать йогурт.

С тех пор, как Instant Pot появился на рынке в 2009 году, были проданы миллионы таких скороварок, и, судя по отзывам в Интернете и в других местах, многие люди их любят. Но этот роман не всегда был мгновенным. Фактически, многие женщины сообщают, что после того, как они приобрели Instant Pot (или аналогичную плиту), прошли месяцы или даже год, прежде чем они фактически ее использовали.Но почему?

Кажется, что это устройство на 4, 6 или 8 квартов может устрашать. В конце концов, он призван делать так много всего! Может ли это быть правдой? Насколько сложно использовать? С чего начать?

Как способ полного раскрытия: на момент написания этой статьи у меня не было ни одного из этих устройств, и у меня не было опыта их использования. Поэтому я не привожу никаких личных предубеждений в таблицу. Вместо этого я просмотрел сотни обзоров и комментариев и поговорил с людьми, которые имеют или не владеют одним из них.

Подробнее о рецептах мультиварки

Почему люди любят свои многофункциональные электрические скороварки

Эти плиты получили много положительных отзывов, некоторые пользователи отзываются о них так, как будто они их лучшие друзья. Естественно, не все марки этих плит получают одинаковую оценку потребителей, и многое из того, что было написано, касается Instant Pot. Вот краткое изложение того, что людям нравится в многофункциональных электрических скороварках.

• Жесткое мясо получается нежным и влажным.Это означает, что вы можете купить менее дорогие куски мяса и получить отличный результат.
• Это отличная экономия времени (но не во всех случаях; см. Ниже). Наполните горшок, установите таймер, нажмите на действие и позвольте горшку делать то, что у него лучше всего получается. Один горшок, одноразовое питание. Мультиварки также делают то же самое, но обычно они занимают гораздо больше времени (отсюда и «медленная» часть названия). Однако многофункциональные плиты также предлагают функцию мультиварки, так что у вас все еще есть такая возможность.
• В целом они потребляют меньше энергии и лучше изолированы, чем мультиварки.Все мы любим экономить энергию!
• Они сохраняют пищу теплой после того, как она приготовлена.
• Он делает бульон (включая овощной и костный) всего за несколько часов, а не за 24. Очевидно, что это отличная экономия времени, если вы приготовите много бульона.
• Они не обогревают кухню. Это хорошая функция, особенно для тех из нас, кто живет в более теплом климате.
• Устройства имеют функцию подогрева, которую можно выключить, когда еда закончится, чтобы она больше не нагревалась.Тем не менее, еда остается теплой, потому что кастрюля хорошо запечатана.
• Если у вас небольшая кухня, то многофункциональное устройство не превзойдет (если, конечно, вы не хотите готовить две или более вещи одновременно, например тушеное мясо, йогурт и бульон

Узнайте о самой полезной посуде и формах для выпечки

Минусы многофункциональной скороварки

Даже некоторые из тех, кто любит свои многофункциональные электрические скороварки, отмечают несколько недостатков.Посмотрим правде в глаза: нет ничего идеального и не подходящего для всех. Instant Pot и его собратья — это приборы, и они могут выходить из строя или ломаться. Имея это в виду, вот что некоторые пользователи говорят о недостатках.

• Остерегайтесь «мгновенного» обещания. Некоторые рецепты могут занять больше времени, чем сделать их более традиционным способом, потому что вам нужно дать время, чтобы давление нарастало, а также снижалось. Эти дополнительные минуты обычно не указываются, когда вы смотрите рецепты.Например, для приготовления спагетти-тыквы в электрической плите требуется 7 минут, но на самом деле требуется 21 (10 минут для повышения давления, 7 минут для приготовления и 4 (или больше) для снижения давления).
• Если вам нравится больше готовить на руках, использование этого прибора лишит вас этого удовольствия. Это потому, что теоретически вы должны просто положить все в горшок и забыть об этом, пока это не будет сделано.
• Если вы хотите следить за процессом приготовления, эта плита не для вас.Чтобы проверить свою еду, вам нужно будет позволить давлению спасть, проверить еду, а затем подождать, пока давление восстановится. Вы не можете просто поднять крышку, ткнуть в еду и сделать оценку.
• Похожая проблема заключается в том, что если вы хотите добавить ингредиент после того, как вы начали повышать давление, вам нужно будет сбросить давление и начать все сначала.
• Устройства, которые могут делать «все», могут иметь тенденцию к более быстрому выходу из строя. Если одна функция не работает, возможно, вы не сможете использовать одну или несколько других функций.
• Если у вас большая семья, Instant Pot может оказаться слишком маленьким для ваших нужд. Кастрюли бывают четырех, шести и восьми кварт, а для некоторых семей может потребоваться две плиты. Размер имеет значение, потому что для безопасности и правильной работы вы должны заполнять плиту не более чем на две трети. Это означает, что в 6-литровую плиту можно безопасно положить только 3,5 литра пищи.
• Приготовление овощей может быть проблемой. Распространенным замечанием было отказаться от приготовления овощей в плите, потому что вы не экономите время и часто получаете переваренную пищу.Сочетание овощей, которые не нужно готовить в одинаковом количестве, также является проблемой, в отличие от приготовления овощей на плите.
• Суп — это еще один продукт, который, по мнению некоторых, не стоит готовить в плите, если он не содержит сырого мяса. В противном случае думали, что суп обычно легко приготовить на плите, так зачем возиться с плитой.

Итог

Мы предоставим вам право решать, подходит ли вам этот способ приготовления. У вас есть Instant Pot? Если вы подумываете о покупке банка быстрого приготовления, его любят более 53 000 человек — просто прочтите отзывы! Дайте нам знать в комментариях, что вы обнаружите, свои советы и ссылки на некоторые из ваших любимых рецептов для вашего Instant Pot.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: этот рецепт содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы нажмете на одну из ссылок на ингредиенты, Naturally Savvy получит небольшую комиссию, чтобы мы могли продолжать выпускать такие удивительные рецепты, как этот. Спасибо большое за Вашу поддержку!

Источники

Кларк М. Почему поварам нравится Instant Pot? Я купил один, чтобы узнать. New York Times 2017 31 января

20 вещей, которые нужно знать перед покупкой Instant Pot. Не тратьте крошки зря.com 20 ноября 2017 г.

Харрис К. Неужели Instant Pots — все, что они рекламируют? 27 июля 2017 г.

Прочтите следующее: Рагу из пшеничных ягод и фасоли быстрого приготовления

Мультиварка против скороварки против мультиварки: какая из них вам больше подходит?

Мультиварки, скороварки и мультиварки ориентированы на удобство. Тем не менее, они не могут быть совместимы. Узнайте больше о различиях между скороварками, мультиварками и мультиварками и о том, как их можно использовать.

В чем разница между мультиварками, скороварками и мультиварками?

Все это разбито на 3 нижних строчки.

• Мультиварка — отличный вариант для беспокойных семей, у которых есть 8 часов на приготовление пищи и нет времени на ночлег.
• Мультиварка имеет множество функций и предварительно запрограммированных настроек. Они идеально подходят для тех, кто хочет сократить количество и время, необходимое для приготовления удобных блюд.
• Плиты-скороварки должны быть поручены квалифицированному повару. Эти кухонные плиты требуют некоторого понимания, чтобы контролировать уровень температуры и время приготовления. Мультиварки — отличный вариант вместо скороварок.

Мультиварки

Что такое мультиварка?

Мультиварка — это смесь нескольких устройств. Хотя мультиварка выглядит как мультиварка, она может готовить при гораздо более высокой температуре и использовать несколько программ.

Мультиварки могут состоять из мультиварки и духовки, а также микроволновой печи, рисоварки, пароварки, скороварки, фритюрницы и микроволновой печи. Мультиварки могут готовить пищу быстро и при более высоких температурах, чем мультиварки. В этом смысле мультиварки — противоположность мультиваркам.

Аппарат напоминает мультиварку, она делает всю работу и вам не нужно получать удовольствие от их приготовления. Они также могут вместить больше продуктов, чем мультиварки.

Плюсы и минусы использования мультиварки

• Они сэкономят ваше время: солонину можно готовить в мультиварке в течение 8 часов или в духовке в течение 5 часов.Или вы можете использовать функцию готовки под давлением мультиварки, чтобы приготовить ее всего за один час.
• Вы сэкономите деньги: мультиварка может превратить недорогие куски мяса или основные продукты, такие как сушеные бобы, во вкусные блюда, которые действительно понравятся вашему вкусу. Они готовятся быстро и требуют меньше энергии, чем готовка на плите или духовке.
• У вас будет возможность сэкономить площадь с помощью мультиварки. Это максимизирует много места в ваших шкафах!

• Они не так хорошо умеют готовить на медленном огне, как мультиварки.Мы попробовали одновременно и мультиварки, и мультиварки, а после этого испытали их, приготовив несколько партий медленно приготовленного мяса чили. В целом, мультиварки превзошли мультиварки по вкусу, внешнему виду и таянию во рту (не настоящая оценка, но мы проверяем нежность и сухость мяса).
• Их сложно чистить и содержать. Важно все разобрать и очистить. Затем вам необходимо правильно собрать его. Очень важно чистить и содержать клапаны и уплотнения.
• Можно приготовить быстрее, но вкус будет меньше. Мультиварки отлично подходят для приготовления еды за считанные часы. Тем не менее, вы не получите такой же глубины и вкуса, если будете готовить дольше.

ЧИТАТЬ: Обзоры лучших мультиварок

Мультиварка

Что такое плита медленного приготовления ?

Кастрюли, также называемые мультиварками, представляют собой бытовые электроприборы со столешницей, способные нагреваться.Мультиварку можно оставить на столе для приготовления примерно на 4-8 часов, пока вы на работе или в постели.

Если вы занятой человек и у вас нет времени приготовить всю еду за один присест, мультиварка — отличный вариант. Если вы любите готовить супы и тушеные блюда, а мясо болит, мультиварка — ваш лучший вариант. Их легко переносить, и их можно накормить.

Плюсы и минусы использования мультиварки

• Легко положить на завтрак и вернуться домой к вкусной еде, приготовленной на медленном огне.
• Медленно приготовленные блюда обладают богатым вкусом и особой глубиной, которую невозможно воспроизвести никаким другим способом.
• Снижает расход низкосортного мяса за счет медленного приготовления.
• Вам не нужно их перемешивать, поэтому они не нуждаются в постоянном контроле, как если бы вы готовили на плите.
• Они доступны по цене и могут использоваться для приготовления разнообразных блюд.
• Они отлично подходят для приготовления сытных супов, рагу и супов зимой. Тем не менее, их также можно использовать для приготовления еды в одной кастрюле или жаркого в летнее время.
• Приобрести его довольно дешево.
• Вы будете использовать меньше энергии, если будете включать духовку и варочную панель одновременно.

• На приготовление уходит много времени — невозможно приготовить что-то за считанные минуты.
• Если вы собираетесь приготовить ужин на ночь, вам потребуется его организовать.
• Эти продукты большие и занимают много места в ваших шкафах.
• Большинство дизайнов не подходят для подрумянивания или поджаривания пищи.Это говорит о том, что изначально вам потребуется готовить на плите. В некоторых конструкциях есть функция поджаривания или миска, которую можно прямо использовать на плите. Это поможет вам сэкономить время и вымыть посуду.

ЧИТАЙТЕ: 8 лучших отзывов о мультиварках

Скороварка

Что такое скороварка?

Скороварки чрезвычайно ценятся за их способность быстро готовить самые разные продукты и блюда.В скороварках используется простая система. Герметичный горшок с жидкостью позволяет пару развиваться внутри. Это вызывает повышение уровня температуры, что способствует более быстрому приготовлению. Высокое давление и высокая температура внутри кастрюли могут привести к размягчению пищи, оставаясь при этом влажной.

Некоторые скороварки можно использовать как электрические, а другие подходят только для плиты. Скороварки нельзя открывать во время приготовления из-за того, что в них нужно держать пищу при высоком уровне температуры.

Плюсы и минусы использования скороварки

• Быстро: скороварки могут сократить время приготовления еды на 70%.
• Здоровая пища: приготовление под давлением позволяет приготовить гораздо более полезные и вкусные блюда.
• Готовка под давлением легко чистится. Скороварки оснащены герметичными крышками, чтобы предотвратить проливание, вскипание, брызги и другие неприятности.
• Энергоэффективность: время приготовления намного короче и меньше кастрюль для нагрева, что приводит к экономии энергии.

• Может быть трудно чистить. Требуется все разобрать и очистить. Затем вам необходимо правильно собрать его. Приготовление под давлением может быть затруднено из-за закупорки уплотнений.
• Приготовление пищи — опасный вид деятельности.
• Чтобы не обжечься паром, снимайте крышку с особой осторожностью.
• Они готовятся намного быстрее, однако блюдо не приобретет ту же глубину и вкус, если оно готовится медленно. Чтобы усилить вкус, вам потребуется больше приправить.

Какая плита вам больше всего подходит?

Очень важно понимать разницу между скороваркой, мультиваркой и мультиваркой, прежде чем сделать свой выбор.

Блюда из одной кастрюли экономят энергию и быстрее готовятся. Вы также можете приготовить гораздо более полезные и вкусные блюда, просто используя одну кастрюлю.

Мультиварка	Мультиварка	Скороварка
Мультиварка может готовить еду несколькими способами, такими как скороварка, медленное приготовление и жарка на воздухе	Медленная плита медленно готовит пищу постепенно и при слабом огне	Скороварки позволяют быстро готовить пищу при сильном нагреве.
Блюда из одной кастрюли экономят энергию и позволяют быстрее готовить	Блюда из одной кастрюли экономят энергию	Более быстрое приготовление экономит энергию.
Вы получаете гораздо более здоровую и вкусную еду	Благодаря этому мясо и овощи становятся более нежными и вкусными	Здоровые и вкусные блюда
Простая уборка в одной кастрюле	Простая уборка в одной кастрюле	Легкая уборка -Мойка кастрюли
Вы можете использовать различные способы приготовления для приготовления всех типов продуктов	Медленное приготовление основных блюд, гарниров и десертов	Основные блюда, гарниры и десерты, приготовленные под давлением.

Заключение

Время обеда никогда не бывает трудным, если у вас есть идеальные устройства. Наслаждайтесь вкусной едой, которую вы на самом деле приготовили в скороварке или мультиварке, одновременно наслаждаясь домашней едой. Вы можете поискать в нашем большом ассортименте бытовой техники, чтобы найти ту, которая подходит вам лучше всего.

Эллис Кук — основатель и автор блога Iron Door Saloon, посвященного кулинарии для каждого.Она также заядлый повар, который любит новые рецепты, кухонные гаджеты и делится своей любовью к еде в социальных сетях.

Мультиварка, мультиварка или скороварка — что вам подходит?

Скороварки. Мультиварки. Мультиварки. Мгновенные горшки. Вы, наверное, заметили, как быстро они вторглись в столешницы, кулинарные книги, ленты Instagram и списки бестселлеров Amazon — казалось, из ниоткуда.

Несмотря на то, что эти устройства совершенно разные, все они позволяют приготовить еду в относительно безопасном режиме. Этот менталитет «установил и забыл» — вот почему эти маленькие кухонные плиты так популярны сейчас.

а какие такие и как они работают? Если вам кажется, что на кухне слишком много поваров, мы здесь, чтобы помочь вам разобраться, какой из них вам подходит.

Скороварка

Купите скороварку из нержавеющей стали на 6 литров Presto за 34 доллара.12

• Известны своим умением готовить практически все, причем быстро.
• Что касается того, как это работает, мы думаем, что The Kitchn выразился лучше всего: «Герметичная кастрюля с большим количеством пара внутри создает высокое давление, которое помогает еде готовиться быстрее». Кроме того, повышенное давление заставляет жидкость проникать в пищу, что помогает ей размягчиться и быстрее готовиться.
• Ужасные истории о скороварках, возможно, были хорошо известным сюжетом сериалов, но, как и смехотворные треки, они в значительной степени являются пережитком другой эпохи.Новые модели имеют предохранительные пломбы и специальные замки, предотвращающие отрыв крышек, как это было известно ранее.
• Некоторые скороварки электрические и имеют встроенный нагревательный элемент. Остальные сидят на конфорке варочной панели.
• Минусы: скороварки герметичны, поэтому может быть сложно приспособиться к процессу невключения и буквальному отсутствию видимости.

Мультиварка

Купите Hamilton Beach Stay или портативную мультиварку емкостью 6 литров за 22 доллара.09

• Мультиварки, также известные как мультиварки, делают именно то, что утверждают: они готовят пищу медленно и при низкой температуре. Это делает их идеальными для приготовления всего, что можно варить на медленном огне, например супов и тушеных блюд.
• Им практически невозможно злоупотребить. Просто добавьте все (или большую часть) ингредиентов сразу и оставьте на четыре-восемь часов.
• Минусы: каждый раз, когда вы снимаете крышку, вы добавляете как минимум 20 минут времени приготовления — так что не подглядывать. И, несмотря на огромное количество рецептов мультиварки, большинство из них имеют такую ​​же консистенцию, как тушеное мясо.

Мультиварка

Купите мультиварку Instant Pot на 6 литров за 99 долларов

• Универсальное устройство, которое может заменить несколько кухонных приборов, включая фритюрницу, электрическую плиту или пароварку.
• Большинство моделей позволяют обжаривать, поджаривать, тушить, готовить на пару, готовить под давлением, медленное приготовление, сохранять тепло и выдерживать время задержки. Вы даже можете приготовить хлеб и йогурт.
• Можно готовить в два раза быстрее, чем на плите, или в течение длительного времени при низкой температуре.
• Минусы: с таким большим количеством функций мультиварки имеют тенденцию преуспевать в одних категориях и бледнет в других. Например, Instant Pot может быть последним повальным увлечением столешницей, но, как известно, он борется с медленным приготовлением пищи. Функция приготовления под давлением также может занять много времени, чтобы сбросить давление, что может отнять у вашего обеда часть «мгновенного» эффекта.

2021 Плюсы / Минусы — Low Carb Quick

Пытаетесь сделать выбор между скороваркой или мультиваркой? Используйте это руководство, чтобы помочь вам найти идеальный вариант для вашей кухни в 2021 году.

Скороварка и мультиварка — это одно и то же?

Скороварки и мультиварки — это , а не . Однако есть около сходств с . Оба позволяют готовить вкусные супы и запеканки, но время и методы приготовления различаются.

мутли-плиты отлично подходят для занятых семей

Время

Мультиварки Мультиварки . Им требуется времени , чтобы полностью приготовить пищу.Это позволяет ароматизаторам мариноваться вместе медленнее.

Скороварки , с другой стороны, используют более быстрый метод приготовления пищи путем кипячения воды, создания пара и достижения температуры выше 212 градусов по Фаренгейту.

Скороварка pro: быстро

Мультиварка pro: поставь и забудь

Питание

Скороварки и мультиварки полезны для здоровья, в основном за счет того, как готовят пищу .

Оба метода приготовления исключают необходимость жарки во фритюре, а это, в свою очередь, увеличивает питательную ценность.

Плюсы обоих: приготовление здоровой пищи

Простота использования

Я так долго откладывал покупку скороварки, потому что думал, что ими сложно пользоваться.

Итак, если вы когда-нибудь пользовались одним из них, то знаете, что это не ракетостроение. А благодаря такому количеству видеоуроков в настоящее время любой может профессионально готовить с помощью скороварки.

В настоящее время они оснащены всеми приборами. Нет необходимости читать манометры или напрягаться по поводу вентиляции / сброса давления.

Мультиварки также очень просты в использовании, большинство из них имеют всего несколько настроек. Некоторые мультиварки, такие как Hamilton Beach Portable 6 qt. Устанавливайте и забудьте, у вас есть встроенный таймер, который позволяет вам переходить к более важным вещам во время готовки.

Скороварка pro: довольно просто

Мультиварка pro: easy Instant Pot Duo Evo имеет запирающуюся крышку для приготовления под давлением

Скороварка против медленной:

Безопасность

В прошлом у скороварок была плохая репутация из-за отрывания крышек и беспорядка на кухне.

Новые, сверхплотные, запирающиеся мультиварки безопасны в использовании, если вы следуете руководствам пользователя и инструкциям производителя. И Ninja Foodi, и Instant Pot Duo имеют функцию блокировки крышки.

Медленноварки обычно закрываются стеклянной крышкой, но, поскольку давление не создается, вам не нужно беспокоиться о ее фиксации. Портативная мультиварка для запекания Elite Gormet оснащена запирающейся крышкой для удобства путешествий.

Плюсы обоих: безопасно, если вы следуете инструкциям производителя. .Мультиварки идеально подходят для путешествий.

Консервирование

Автономные скороварки, такие как эта черная Presto 12 кварт. или Presto 23 кварты, отлично подходят для консервирования больших партий . Бренд Presto существует с 1930-х годов. Как вам надежность?

Если вы ищете банок в меньшем количестве, обратите внимание на 16 кварт. пользователя Presto.

Большинство мультиварок в настоящее время не имеют возможности консервирования, кроме одной, но еще слишком рано определять надежность нового продукта.

Pro: В частности, для консервирования лучше всего подходят автономные скороварки

Минус: большинство мультиварок и мультиварок не поддерживают консервирование. .

В чем разница между приготовлением под давлением и медленным приготовлением?

Как работает приготовление под давлением Внутри скороварки накапливается пар, температура которого превышает точку кипения

Современные скороварки, как и в прошлом, готовят пищу, создавая высокое давление и высокую температуру.

Как работает медленное приготовление

Медленноварки работают как горелка на плите, рассеивая тепло снизу и вверх по стенкам кастрюли.

тепло вырабатывается нагревательным элементом ниже

Могу ли я использовать свою мультиварку (Instant Pot / Foodi) в качестве мультиварки?

Да, но вам нужно внимательно следить за настройками температуры и проверять блюдо, чтобы оно не пригорело.

Какие функции мне нужны?

Мультиварки, скороварки и мультиварки предлагают множество функций, в том числе:

• Рисоварка
• Йогуртница
• соте
• Пароварка
• Подогреватель
• Стерилизатор 90/9001
• Стерилизатор
• 9100009 Фритюрница 9100009
• 9100009

Скорее всего, если вы остановились на трех или более перечисленных выше функциях, вы, вероятно, собираетесь приобрести мультиварочную систему .И Instant Pot, и Ninja Foodi — прекрасные варианты.

Однако, если вы в первую очередь занимаетесь консервированием, мы рекомендуем использовать скороварку специально для консервирования.

Какой размер мне выбрать?

Размер вашей плиты будет зависеть от двух вещей:

1. Размер вашей семьи
2. Если вы любите готовить достаточно для того, чтобы оставить остатки или приготовить еду

Для моей семьи из 3 человек скороварка на 6 литров или мультиварка поможет.

Попробуйте эту удобную небольшую таблицу, чтобы решить, какой размер подходит вашей семье:

Размер семьи	Каждый прием пищи	С остатками / дополнительными порциями:
Маленький (1-2)	2 кварты.	3+ кв.
Средний (3-4)	3-4 кварт.	6 кварт. +
Большой (4-6 +)	6 кварт.	8+ кв.

Скороварка vs.мультиварка: что выбрать?

Если у вас , а не , у вас много вариантов, и вам нужно что-то, что вы можете установить и забыть , то мультиварка выходит на первое место.

Наконец, если вам нужна скороварка только для базового приготовления и консервирования , обратите внимание на простую и удобную в использовании плиту, такую ​​как бренды Presto или T-fal.

Наконец, если вы хотите изучить другие инструменты мультиварки , такие как жарка на воздухе, тушение, приготовление на пару и приготовление риса, то вы, вероятно, смотрите на комбинированную мультиварку , такую ​​как Instant Pot или Ninja Foodi.

Сохраните на потом!

Instant Pot vs Crock-Pot — Какой кухонный прибор лучше?

Если вы когда-нибудь задумывались, в чем разница между Instant Pot и Crock-Pot, то вы не одиноки. Они оба являются сумасшедшими популярными кухонными приборами, которые помогают сделать приготовление пищи более удобным. Хотя технически у них много общего, есть несколько ключевых отличий, которые делают их уникальными. Поскольку никто не хочет тратить впустую свое ценное рабочее пространство, Лаборатория кухонной техники и технологий Good Housekeeping Institute готова ответить на ваши вопросы и помочь вам решить, какая плита из представленных на рынке подходит вам.

Что нужно знать о Instant Pot

Instant Pot — популярный бренд мультиварок, известный своими приборами для экономии времени и пространства. В 2010 году бренд выпустил свой самый первый продукт, чтобы помочь людям с занятой жизнью быстро доставить еду на стол. Это сделало приготовление пищи под давлением более доступным для среднего человека.

Теперь у Instant Pot есть культ людей, которые клянутся, что он изменил их жизнь — и есть почти 30 000 5-звездочных обзоров Amazon , подтверждающих это.Они быстрые, эффективные и многофункциональные и хорошо зарекомендовали себя во всех наших лабораторных тестах (Duo — наш лучший выбор для скороварок). Не только наши эксперты по кухонной технике любят Instant Pots, но и наша аудитория: они часто являются одними из самых популярных продуктов, которые читатели Good Housekeeping покупают каждый месяц. И вот почему:

Instant Pots многофункциональны. Хотя многие люди просто думают о IP как о электрических скороварках, они также могут готовить на медленном огне, готовить на пару, разогревать, тушить и работать в качестве рисоварки в дополнение к приготовлению под давлением.Основная функция, приготовление под давлением, — приготовление пищи за счет повышения температуры кипения воды и улавливания пара для сокращения времени приготовления. Кроме того, они поставляются с внутренней кастрюлей из нержавеющей стали, которая предназначена для быстрого нагрева.

Мультиварка 7 в 1 DUO60 6 Qt

Мгновенный горшок amazon.com

89,00 долл. США

Подходит ли Instant Pot для медленного приготовления? Да — технически Мгновенный горшок может заменить мультиварку.Просто имейте в виду, что результаты будут немного другими. «Использование функции медленного приготовления на продуктах быстрого приготовления за то же время, что и в мультиварке, но результаты были немного суше», — говорит Николь Папантониу, старший редактор по тестированию и продюсер в нашей лаборатории кухонной техники и технологий.

Что можно заработать в мгновенном банке? наши специалисты рекомендуют использовать его для приготовления супов, риса, овсяных хлопьев и замачивания сушеных бобов (все это делает прибор идеальным для приготовления еды!).И это только начало — наша тестовая кухня приготовила рецепты специально для Instant Pot, а у GH даже есть кулинарная книга Instant Pot, доступная на Amazon! Тонны кулинарных блоггеров также воспользовались ростом популярности, посвятив свое время созданию рецептов и видеороликов Instant Pot. У вас никогда не будет недостатка в идеях для еды!

Что нужно знать о Crock-Pots

Crock-Pot, с другой стороны, — это гораздо более старый бренд (он существует с 1970-х годов!), Который наиболее известен своими мультиварками.Таким образом, у бренда очень лояльные поклонники. Они часто изготавливаются из теплоизоляционного керамогранита, который помогает поддерживать постоянную температуру, поэтому вы можете готовить пищу медленно и медленно — то есть, используя более низкий огонь в течение более длительного периода времени.

Вот где все немного сложно: в последние годы Crock-Pot начала производить мультиварки, которые можно готовить под давлением, как и Instant Pots. Поэтому, когда вы сравниваете мультиварку Crock-Pot (например, мультиварку Express Crock) с Instant Pot, они, по сути, одно и то же и имеют одинаковые функции.Но традиционные мультиварки — это мультиварки, а все мультиварки.

Мультиварка

Мультиварка на 6 литров

Мультиварка amazon.com

Мультиварки отлично подходят для развлечения , так как они имеют удобные защелки и ручки, а это значит, что вам не нужно беспокоиться о том, что пища будет плескаться внутри и потенциально проливаться.Так как вы можете получить даже мультиварки в форме запеканки (с широкой поверхностью и неглубокими краями), такие вещи, как перец чили, фондю и горячие сангрии, гораздо легче достать на вечеринках.

Что можно приготовить в мультиварке? Мультиварки отлично подходят для поджаривания. Если вы планируете готовить большие куски мяса, то лучше всего подойдет мультиварка. Папантониу говорит, что мультиварка отлично подходит для тушеной свинины, грудинки, коротких ребер и жаркого в горшочке, и все это отлично получается в мультиварке.GH’s Test Kitchen также предлагает множество рецептов мультиварки, но вы можете проверить нашу поваренную книгу для мультиварки, чтобы получить еще больше вдохновения.

Так что лучше: Instant Pot или Crock-Pot?

Чтобы решить, какой прибор лучше всего подходит для вас, подумайте о , какой вы хотите сделать, и о , как вы хотите это сделать. Некоторые особенности Instant Pot могут удовлетворить ваши потребности лучше, чем Crock-Pot, и наоборот. Вот несколько аспектов, которые следует учитывать:

Время: Хотя оба устройства экономят время, они делают это двумя совершенно противоположными способами.Мультиварки отлично подходят для занятых людей, ранних пташек и тех, кто любит планировать наперед. Просто смешайте ингредиенты утром и приходите домой к готовому блюду, которое готовилось на медленном огне весь день. (Вот почему они называются бытовыми приборами типа «поставил и забыл».) Горшки быстрого приготовления отлично подходят для людей, работающих в последнюю минуту, и полуночников, которые могут использовать функцию приготовления под давлением после работы, чтобы приготовить горячую еду на столе за считанные секунды. минут.

Размер: Не у всех есть место для больших столешниц.Быстрорастворимые горшки обычно бывают трех размеров: 3 литра, 6 литров и 8 литров. Наши профессионалы говорят, что 6 литров лучше всего подходит для большинства людей, но 3 литра — хороший вариант, если вы живете один, а 8 литров идеально подходят для больших семей. Мультиварки бывают гораздо большего размера: от 1,5 л (!) До 8 л.

Простота использования: Instant Pots имеют больше функций, которые могут показаться запутанными для человека, не имеющего опыта работы с мультиваркой. К этому нужно немного привыкнуть, но есть множество онлайн-рецептов и руководств, которые помогают упростить настройку обучения.У традиционных мультиварок есть только циферблат от высокого-среднего до низкого, что намного проще, но также довольно ограничивает.

Цена: Без сомнения, традиционные мультиварки гораздо более доступны (некоторые из них стоят всего 15 долларов), поскольку их можно готовить только на медленном огне. Instant Pots начинаются примерно с 60 долларов за самый простой вариант мультиварки, но на Amazon они часто со скидкой до 50%.

Безопасность : Если вы помните трагический эпизод This Is Us , то вы, возможно, беспокоитесь о потенциальных опасностях, связанных с этой кухонной техникой.Просто знайте, что как Instant Pots, так и Crock-Pots безопасны, чтобы их можно было оставить в покое при использовании в соответствии с указаниями . Люди иногда боятся выпустить пар из Instant Pot, но вам не следует этого делать! Просто убедитесь, что вы используете щипцы (а не голые руки) для перемещения насадки. Как для кастрюль для быстрого приготовления, так и для мультиварок Papantoniou рекомендует соблюдать следующие меры безопасности:

1. Всегда оставляйте достаточно свободного пространства от стены
2. Держите их подальше от источников воды (например, раковины)
3. Поместите их на жаропрочную поверхность ( избегайте дерева и разделочных досок)

При сравнении Instant Pot и Crock-Pot все еще есть некоторые совпадения, в зависимости от того, о какой модели вы говорите.Просто помните, что все Instant Pots — это мультиварки, что означает, что они готовят под давлением и в медленном темпе, а Crock-Pots обычно только в мультиварках .

Итог: Если вы заботитесь только о медленном приготовлении, то выбирайте мультиварку. Хотите выбирать между медленным приготовлением и приготовлением под давлением в одном приборе? Тогда вам будет лучше с Instant Pot.

Амина Лейк Абдельрахман, Институт хорошего домашнего хозяйства Помощник редактора Амина — помощник редактора в Институте надлежащего ведения хозяйства, где она работает с экспертами из лабораторий (которые тестируют все новейшие продукты) и пишет оригинальный контент на основе их рекомендаций.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

.