Мясо в духовке с помидорами и сыром: Свинина с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Как приготовить мясо по-французски с помидорами

Сегодня я буду готовить очень популярное блюдо – мясо по-французски с помидорами и сыром. Кто его знает – тому просто напомню этот рецепт, а кто не знаком с этим восхитительным блюдом – скорее готовьте и радуйте своих близких. Рецепт приготовления мяса по-французски с помидорами и сыром очень простой и не требует сверхкулинарных навыков. Главным условием вкусного мяса по-французски является правильное и последовательное выкладывание ингредиентов. Итак делюсь, как приготовить мясо по-французски с помидорами.

Чтобы приготовить мясо по-французски с помидорами и сыром нам понадобится:

свинина – 700 г
репчатый лук – 2 шт.
помидор – 3 шт.
сыр – 200 г
растительное масло – 3 ст.л.
специи – по вкусу
перец – по вкусу
соль – по вкусу

Как приготовить мясо по-французски с помидорами и сыром:

1. Промоем свинину (лучше всего взять шейку) и порежем на кусочки толщиной 1 см.

2. Переложим один кусочек на доску, накроем полиэтиленом и отобьем кухонным молоточком с обеих сторон.
3. Солим, перчим каждый кусочек и добавляем специи. Я использовала специи “Для мяса”.
4. Смазываем растительным маслом противень. Можно также для приготовления взять и любую другую форму, которую можно использовать в духовке.
5. Выкладываем кусочки нарезанной свинины.
6. Очистим луковицы и порежем полукольцами. Выложим лук на свинину, равномерно его распределив.
7. Помоем помидоры и нарежем тонкими пластинами. Выложим помидоры поверх лука.
8. Смазываем помидоры майонезом.
9. Натрем на крупной терке сыр. Я беру “Российский”. Выкладываем ровным слоем сыр. Мне кажется, что чем больше сыра – тем вкуснее получается, поэтому сыр не жалею.
10. Ставим мясо по-французски в духовку на 25 минут, выставляем температуру 180 ºС.
11. Выключаем духовку, оставляем в ней мясо по-французски с помидорами и сыром еще на 15 минут, чтобы мясо настоялось.

12. Подаем мясо по-французски с помидорами и сыром.

Ароматное мясо по-французски с помидорами и сыром прекрасно сочетается с отварным картофелем, также к нему можно подать салат из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Свинина с помидорами и сыром

Попробовал приготовить мясо таким образом, и домочадцы не оставили ни единого кусочка, все было съедено в один присест.Делюсь с вами рецептом, как готовится свинина с сыром и помидорами в духовке. Блюдо очень простое в приготовлении, справится любой, даже неискушенный в премудростях кулинарии.

Получается очень вкусное, сочное и нежное мясо, оно просто тает во рту. Для приготовления данного блюда нам потребуются:

Свинина – около 1 кг.
3-4 средних помидора
Сыр твердого сорта – 150-200 г.
2-3 зубчика чеснока
Сметана или майонез – 4 ст. л.
Ваши любимые приправы
Черный молотый перец и соль по вкусу
Растительное масло

Как приготовить свинину в духовке с сыром и помидорами

Возьмем кусок не очень жирной мякоти свинины (в этот раз у меня шея) примерно 1 кг

Вымоем, дадим воде стечь и порежем на ломтики толщиной 1,5-2 см.

Положим на разделочную доску, сверху наложим пищевую пленку и хорошенько отобьем с обеих сторон.

Помидоры помоем и нарежем кольцами

Сыр натрем на крупной терке

В небольшую чашечку выльем сметану или майонез, добавим к нему 2-3 зубчика чеснока, пропущенные через пресс, и хорошо перемешаем. Этим соусом мы будем смазывать свинину перед тем, как запекать в духовке.

Мясо с обеих сторон посыплем солью, перцем, можете посыпать свои любимые приправы. Уложим на противень, смазанный растительным маслом слегка внахлест.

Следующим этапом смажем куски свинины заранее приготовленным соусом

Сверху на мясо выложим кружочки помидор, затем обильно посыплем натертым сыром.

Заранее разогреем духовку до 200 градусов и поставим туда запекаться мясо.

Через 40 минут вынимаем блюдо из духовки и наслаждаемся творением рук своих

Получается нежнейшее мясо, сочное, вкусное, просто невозможно оторваться, пока все не исчезнет со стола. Поэтому готовьте побольше, чтобы вдоволь накушаться столь чудесным блюдом.

Свинина с помидорами и сыром в духовке хороша с картошкой, рисом или макаронами, впрочем, гарнир вы можете выбрать на свое усмотрение.

Не забудьте поделиться рецептом мяса с друзьями из социальных сетей

Посмотрите также видео, как еще можно приготовить свинину с помидорами и сыром в духовке

Свинина в духовке с помидорами и сыром | menunedeli.

Свинина с помидорами и сыром в духовке — довольно популярна и любима многими. Это блюдо готовить совсем не сложно, поэтому включать его в каждодневное меню вполне себе хорошая мысль. Другое дело, что и выглядит всё довольно презентабельно и празднично, так что и гостям подать не стыдно, а посему и на праздничном столе оно очень даже неплохо смотрится.

Лично я люблю больше делать со свиной шейкой, а не филе. Но, когда нужен более диетический вариант, тогда берем именно филе. Конечно, если мы говорим о каком-то диетическом питании, то сыр в ингредиентах не особо уместен… И вообще, почему я говорю именно о диетическом питании? В нашей семье поселилось такое слово, как повышенный холестерин… вот, пытаемся как-то снизить калорийность блюда, пока без жестких мер, плавно, но чтобы ощутимо.

Оптимальная порция мяса — примерно 130-150 грамм на человека.

Этот же вариант рецепта свинины в духовке с помидорами и сыром вполне можно сделать и на сковороде. Какие будут изменения? Просто мясо нужно будет обвалять в муке, предварительно сняв с нее весь лук… ну и всё. Обжарить с двух сторон практически до готовности (это минут 5), далее соус, сыр и подержать под крышкой на малом огне еще минут 5.

Ингредиенты:

Свинина — 550 г филе или шейки.
Сыр полутвердый — 150 г
Помидор — 2 шт. мясистых сортов.
Лук репчатый — 80 г
Чеснок — 2 зуб.
Базилик — 2 ст.л. свежего.
Масло растительное — 3 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Тимьян — по желанию

Приготовление:

Свиное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на порции. Конечно же, очень желательно, чтобы они были одинаковой толщины, дабы после пропеклись в одно время.
2.

Каждую порцию слегка отбить с двух сторон, посолить, поперчить и, если есть желание и любите тимьян, вполне можно немного присыпать наше мясо для большего аромата блюда.

По большому счету, все предложенные травы вполне заменяются на любые, любимые именно вами. Так что аромат регулируйте следуя своим предпочтениям и желаниям.
3.

Репчатый лук почистить и измельчить в блендере. Смазать им мясо с двух сторон. Почему именно так? Несколько причин: не надо плакать, работать (блендер делает всё за вас) и, главное, лук в этом случае сразу же выделяет сок и посему мариновать наше мясо в своем соку начинает просто мгновенно.

Кстати, я всегда и шашлыки мариную этим же способом, в смысле, лук измельчаю именно так, в блендере.

Сложить мясо в миску, влить растительное масло (примерно 3 столовых ложки), еще раз перемешать и отставить в сторону, пусть немного замаринуется, часа вполне хватит. Спешите? Дайте полчаса.

В холодильник при этом ставить не надо, поскольку время смешное, а при комнатной температуре маринад лучше схватывается.
4.

Займемся помидорами. Поскольку я делала максимально диетический вариант (на сыр закроем глаза), то соус решила сделать не как всегда (а про как всегда расскажу тоже).

Томаты залить кипятком, дать постоять чуть меньше минуты, воду слить и залить уже абсолютно холодной водой. Секунд через 30 воду слить и снять шкурку. Если помидоры мясистых сортов — всё прекрасно. Если нет, то лучше разрезать их на половинки и как бы выжать, удалив жидкость вместе с семенами.

Чеснок очистить и пропустить через пресс. Выкладываем в блендер помидоры, листики базилика, чеснок и перемешиваем до однородности. Соус из помидоров готов.

Это диетический вариант, который тоже мне нравится, но все-таки другой чуть вкуснее. Быстро расскажу. Обжарить порезанную небольшую луковицу и добавить в сковороду измельченные томаты с базиликом. Всё слегка потушить на среднем огне (пару минут), выпарив жидкость, посолить и поперчить по вкусу. Всё, соус готов. Если хотите, чтобы он был совершенно однородный — измельчите еще раз в блендере.
5.

Включить духовку на 180″.

Сыр трем на терке. Вполне можно просто его порезать — это уж как вы хотите.

Противень я всегда застилаю бумагой для выпечки. И не то, что мясо к нему прилипает, просто после бумагу выкинешь, а противень чистый.

Выкладываем наше мясо, сверху соус и тертый сыр. Если что, можно сначала без сыра, а его уже за пару минут до готовности мяса. Тогда он максимально сохранится и не растекается, но не будет легкой корочки… может оно даже и лучше?
6.

Итак, если духовка первоначально была нагрета (хотя бы до 150 градусов), то наше мясо будет готово уже через 15 минут. Для филе не нужно много времени до готовности, оно будет только сохнуть, проверенно. Если это будет свиная шейка, то время увеличьте до 20 минут.

Я подавала запечную в духовке свинину с сыром и помидорами вместе с рисом и свежими огурцами. Вы предпочитаете картофельное пюре? Всегда пожалуйста, оно здесь, как гарнир, тоже прекрасно подходит.

мясо в духовке с помидорами и сыром. Свинина с помидорами и сыром – блюдо замечательное, вкусное и питательное!

Мясные блюда традиционно входят в повседневное меню большинства отечественных семей. Но чистое мясо с трудом усваивается и порой кажется немного жестковатым даже при запекании. Поэтому люди с чувствительным желудком или дети иногда отказываются от продуктов животного происхождения. Однако все можно изменить, если вы приготовите мясо с помидорами и сыром в духовке. Оно имеет деликатный вкус и готовится очень легко.

Мясо «Гармошка» с грибами, помидорами и сыром

Для того, чтобы мясо было более сочным, для блюда лучше использовать свежую свинину. Это отличный второго блюда понравится даже самым придирчивым гостям и докажет ваши кулинарные способности.

Ингредиенты:

грибы (шампиньоны) – 5 шт.;
корейка свиная – 850 г;
черный молотый перец и соль – по вкусу;
сыр твердого сорта – 200 г;
помидоры – 2 шт.

Приготовление

Помойте и обсушите свинину, сделайте в ней надрезы (не дорезая до конца) приблизительно через каждые 0,8 см. Посолите мясо и натрите его перцем. Помидоры нарежьте тоненькими кружками, а грибы – ломтиками. Сыр порежьте аккуратными кубиками. В каждый из разрезов вложите два ломтика грибов, две дольки томатов и пару кусочков твердого сыра.

Заверните мясо в фольгу и поместите в форму для запекания. Поставьте свинину в предварительно хорошо прогретый шкаф и запекайте около 50 минут (температура не должна превышать 200 градусов). Извлеките свинину из фольги и порежьте ломтиками средней толщины. Такое мясо, запеченное с помидорами и сыром, отличается поразительно нежным привкусом. Поэтому ваши родственники и друзья обязательно попросят добавки.

Мясо с картошкой, помидорами и сыром в духовке

Данный рецепт пришел к нам из далекой Франции и вполне может считаться изысканным. Приготовив блюдо, вы как минимум на пару дней будете избавлены от головной боли, чем порадовать семью на обед или ужин. Однако будьте готовы к тому, что такое мясо в духовке с помидорами под сыром требует чуть больше усилий и времени, чем традиционные котлеты.

Ингредиенты:

чеснок – 2-3 зубчика;
вырезка свинины – 500 г;
черный перец, соль, подсолнечное масло, пряности (по желанию), зелень – по вкусу;
картофель – 500 г;
репчатый лук – 2 шт.;
-160 г;
твердый сыр – 150 г;
помидоры среднего размера – 3-4 шт.

Приготовление

Порежьте вырезку маленькими кусочками и отбейте по типу отбивных. Сразу посолите и посыпьте мясо перцем. Приготовьте соус: измельчите очищенный чеснок посредством чесночницы и смешайте его с мелко нарубленной зеленью и майонезом.

Томаты и картофель порежьте кружками небольшой толщины, а луковицы – полукольцами либо кольцами. Картофель полейте маслом, посыпьте по своему вкусу солью и перцем, а также другими специями. Смажьте форму для запекания маслом любого происхождения и выложите на ее дно кусочки картофеля (примерно половину), которые затем обильно полейте соусом. Сверху выложите половину всего лука. На него поместите мясо и снова залейте все соусом. Следующим слоем снова будет картофель, пропитанный соусом, на который помещают оставшийся лук и томаты. Затем все посыпьте мелко нарубленной зеленью и ставят в духовку приблизительно на 35-40 минут. Температура внутри духового шкафа должна составлять около 200 градусов. После этого остался последний штрих в приготовлении запеченного мяса в духовке с помидорами и сыром. Натрите сыр посредством мелкой терки, притрусите им блюдо и отправьте запекаться еще на четверть часа.

Свинина с помидорами и сыром в духовке — блюдо, которое можно готовить хоть каждый день. Я готовлю его и для семейного ужина, и для праздничного застолья, поскольку свинина получается сочной, ароматной, с кислинкой, которую дает помидор, да и сырная корочка тоже придает этому блюду дополнительный вкус и сытость.

Можно приготовить это блюдо в двух вариантах:

Свинину порезать на порционные куски и на каждый кусок мяса положить кружочки помидора и натертый сыр. Выложить мясо на противень и запекать.
Приготовить блюдо в виде «гармошки», разрезав мякоть свинины не до конца на порционные куски и вложив в разрезы помидоры и сыр. Я буду готовить запеченную в духовке свинину с помидорами и сыром по второму варианту.

Подготовим все продукты по списку. Можно взять свиную вырезку, можно взять шею. Я еще люблю добавлять к помидору и сыру колечки репчатого лука, но лук — по желанию. Специи — самые простые: соль, перец и приправа для мяса.

Мякоть свинины обсушим бумажными полотенцами, разрежем на порционные куски, не дорезая до конца, чтобы получилась гармошка из мяса. Выложим мясо в огнеупорную форму. Я делаю из фольги небольшую оболочку, которая помогает мясу держать форму при запекании.

Хорошо смазываем свинину растительным маслом и сдабриваем ее специями, посыпаем специями каждый разрез.

Лук нарезаем колечками, помидор — кружочками, а твердый сыр — пластинами. Немного сыра натрем на средней терке, он понадобится нам для обсыпки верха мяса.

В каждый разрез выкладываем лук, помидор и сыр.

Посыпаем сыром верх блюда.

ВАЖНО : покрываем мясо фольгой и отправляем на 90 минут в разогретую до 170 градусов С духовку.

За 10 минут до готовности снимаем фольгу и готовим мясо под грилем для образования сырной корочки.

Свинина с помидорами и сыром в духовке удалась! Сочная, ароматная!

Приятного аппетита!

Мясные отбивные, запеченные с луком под майонезом и сыром, обладают не только потрясающим вкусом, но и аппетитным видом, что сделало это блюдо очень популярным для угощения на праздничных застольях. Особенно красиво и соблазнительно выглядит мясо по-французски с помидорами и сыром, при этом томаты придают его вкусу особые нотки. Приготовление такой горячей закуски не отнимет у хозяйки много времени и сил, позволит быстро сделать праздничный обед, которым все гости почти наверняка останутся довольны.

Особенности приготовления

Если не знать некоторых тонкостей технологии приготовления мяса по-французски с помидорами, есть опасность сделать его сухим, жестким, не слишком привлекательным внешне. Между тем продукты в состав входят не самые дешевые. Поэтому вряд ли кому захочется выбросить неудачное кулинарное творение и оставить гостей без вкусного обеда. Приготовить мясо по-французски не хуже, чем в ресторане, хозяйке помогут советы опытных кулинаров:

Первостепенное значение имеет качество исходных продуктов. Свежее мясо при запекании ведет себя лучше, чем замороженное и размороженное. Телятина будет нежнее старой говядины. Все это необходимо учитывать при покупке. Помидоры и сыр тоже должны быть качественными, не испорченными.
Если хочется, чтобы мясо приготовилось быстрее, его можно предварительно замариновать. Однако мариновать лучше без соли, так как из-за нее мясо потеряет много жидкости, будет сухим.
Если не хочется, чтобы блюдо было покрыто слишком твердой сырной корочкой, можно сверху сыр смазать майонезом перед тем, как отправить мясо в духовку. Другой вариант – посыпать сыром незадолго до готовности блюда, но с расчетом, что он должен успеть расплавиться и слегка подрумяниться.
Перед тем, как отбивать мясо, его лучше поместить в пакет. Это позволит предотвратить разбрызгивание сока при отбивании.
Если мясо запекать в фольге, соуса можно положить меньше, чем указано в рецепте или даже вовсе от него отказаться.
Помидоры необходимо нарезать специальным ножом для овощей и цитрусовых. Как правило, он имеет особую, слегка изогнутую форму, мелкие частые зубчики, то есть чем-то напоминает пилу. В этом случае весь сок сохранится внутри томатных ломтиков, так что блюдо получится сочным и красивым. Нарезать помидоры красивыми кружками тупым ножом не получится.
Если в рецепт входит картофель, время приготовления должно быть достаточно долгим, чтобы картошка успела пропечься. Другой вариант – отварить картошку до полуготовности перед тем, как выкладывать на мясо.

Рецептов приготовления мяса по-французски существует очень много. Знание основных правил приготовления этого блюда позволит сделать вкусную закуску по любому из этих рецептов.

Мясо по-французски из свинины с помидорами и сыром

свинина – 0,7 кг;
репчатый лук – 0,2 кг;
помидоры – 0,4 кг;
сыр – 0,2 кг;
майонез – 100 мл;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Свинину вымойте в теплой воде, обсушите. Нарежьте поперек волокон порционными кусками, отбейте.
Выложите свинину на противень.
Репчатый лук очистите и порежьте полукольцами. Если луковицы мелкие, то еще лучше будет нарезать их целыми кольцами.
Посолите и поперчите мясо, положите на него луковые кольца.
Помойте помидоры, промокните салфеткой. Нарежьте кружками шириной около 3 мм. Положите поверх лука.
Смажьте помидоры майонезом.
Мелко натрите сыр, засыпьте им помидоры.
Разогрейте до 200 градусов духовку и поставьте в нее противень с заготовкой.
Запекайте 35–40 минут. О готовности блюда сообщит соблазнительный запах, мясо покроется к этому времени румяной корочкой.

Приготовленное по этому рецепту мясо по-французски обычно подается с гарниром из отварного картофеля. Однако картофель к нему подойдет в любом виде. Гармонирует мясо по-французски с помидорами и сыром и с гарниром из круп, в особенности с рисом, а также с макаронами.

Мясо по-французски из говядины с помидорами и сыром

говядина – 0,5 кг;
картофель – 1 кг;
помидоры – 0,5 кг;
репчатый лук – 0,5 кг;
майонез – 0,2 л;
джин (или водка) – 20 мл;
твердый сыр – 0,25 кг;
сливочное масло – 100 г;
соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Говядину помойте, обсушите, нарежьте кусками по 1 см шириной и отбейте, поместив каждый кусок в пакет.
От масла отрежьте небольшой кусок, растопите его, смажьте форму для запекания. Положите в нее мясо. Посолите и поперчите.
Лук, освободив от шелухи, порежьте кольцами или полукольцами. Половину выложите на мясо.
Полейте мясо лук джином и половиной майонеза.
Картофель очистите. Нарежьте кубиками или брусочками, как для приготовления картофеля во фритюре. Выложите на лук.
Подсолите и поперчите картошку, сверху накройте ее слоем оставшегося лука.
Помойте помидоры, нарежьте некрупными кубиками. Положите сверху.
Залейте оставшимся майонезом.
Мелко натрите сыр, засыпьте им блюдо.
Оставшееся сливочное масло нарежьте тонкими пластинками и разложите их на сыре.
Духовку разогрейте до 180 градусов. Поставьте в нее форму с мясом на 45 минут.

Несмотря на то что время приготовления блюда достаточно большое, а говядина не является жирным мясом, в итоге она не будет сухой, так как в состав закуски входит много жирного соуса, сыра и даже сливочное масло.

Мясо по-французски из курицы с помидорами и сыром

филе куриной грудки – 0,8 кг;
репчатый лук – 0,5 кг;
чеснок – 2 зубчика;
майонез – 0,2 л;
помидоры – 0,4 кг;
сыр – 0,2 кг;
соль, специи – по вкусу;
растительное масло – 20 мл.

Способ приготовления:

Куриное филе, помыв и промокнув салфеткой, нарежьте небольшими кусками поперек волокон, слегка отбейте.
Чеснок пропустите через пресс, смешайте с майонезом, добавив в него молотую паприку и другие приправы по своему вкусу.
Половину майонеза переложите в миску, обваляйте в нем куски курицы. Оставьте на полчаса в прохладном месте, чтобы мясо промариновалось.
Смажьте форму маслом, положите в не куски курицы.
Тонкими полукольцами нарежьте очищенный лук, положите его на мясо.
Порежьте небольшими кубиками помидоры, положите их сверху.
Залейте оставшимся майонезом.
Натрите мелко сыр, посыпьте им блюдо.
Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте в нее форму с заготовкой на 20 минут.

В качестве гарнира к мясу по-французски из курицы с помидорами подойдет отварной рис. А также картофельное пюре.

Мясо по-французски из фарша с помидорами и сыром

мясной фарш – 0,5 кг;
репчатый лук – 0,25 кг;
помидоры – 0,25 кг;
картофель (крупный) – 0,3 кг;
майонез – 100 мл;
сыр – 100 г;
растительное масло – 30 мл;
соль, приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

Очистите картофель, нарежьте крупными, но тонкими овальными пластинами.
Тонкими полукольцами нарежьте лук.
Помидоры нарежьте кружками толщиной около 2 мм.
В фарш добавьте приправы, соль, перемешайте.
Смажьте противень и положите на него ломтики картофеля.
На каждый ломтик положите по ложке фарша, разравняйте.
Покройте фарш луковыми кольцами.
Положите на каждую пирамидку по несколько томатных кружочков.
Смажьте майонезом или сметаной, посыпьте мелко натертым сыром.
Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов, поместите в него противень.
Запекайте 40 минут. Чтобы корочка сыра не была слишком твердой, первые 20 минут блюдо можно запекать, накрыв «пирамидки» фольгой.

Мясо по-французски из фарша выглядит очень необычно, вкус у него тоже уникальный.

Мясо по-французски с помидорами и сыром можно приготовить из любого мяса, даже из мясного фарша. По каждому из рецептов оно получается уникальным. Однако независимо от того, какой рецепт был выбран, можно утверждать, что блюдо получится и вкусным, и аппетитным, достойным праздничного стола.

автор Ершова И. Зиборова Е.; фото авторов

Запечённое с помидорами и сыром мясо – отличное блюдо для праздничного стола.
Чтобы приготовленное мясо было сочным и нежным, лучше взять свиную вырезку с жирком.

Свинина, запечённая с помидорами и сыром, обязательно всем придётся по вкусу!
Немаловажно, что это блюдо можно сделать заранее, а незадолго до трапезы довести его до кондиции в духовке и подать на стол.

Существуют разные варианты приготовления этого блюда: мясо с помидорами и с сыром запекается вместе с овощами или без них, цельным куском или в виде отбивных. Каждый из этих вариантов хорош по-своему, выбор – за вами.

Запекание цельного куска мяса

Свиную вырезку помыть, промокнуть бумажным полотенцем.
Надрезать мясо «гармошкой» — острым ножом сделать глубокие поперечные надрезы (ломтики толщиной 1,5-2см) в куске, не разрезая его до конца.

Натереть свинину подготовленным маринадом: смесью соли, подходящих специй и растительного масла.
У меня для этого рецепта мяса всегда такой набор специй: молотый кориандр, черный перец, чеснок мелконарубленный (или на терке, чеснокодавке). Масла растительного добавляю в смесь соли и специй столько, чтобы все компоненты маринада легко можно было смешать — получается такая тёмная вкусно-пахнущая масса…

После натирания мяса этой пряно-солёно-масляной смесью надо оставить его мариноваться часа на два (я обычно в холодильник на ночь ставлю).

Потом нарезать помидоры тонкими кружочками, а твёрдый сыр – ломтиками соответствующего размера. Вставить в каждый разрез-кармашек мяса по кружку помидора и ломтику сыра.

Фаршированный помидорами и сыром кусок мяса уложить на фольгу, которой выстлан противень. Завернуть мясо в фольгу и запечь в духовке до готовности.

Запекание мяса с картофелем

Аналогично готовится фаршированное помидорами и сыром мясо вместе с очищенным картофелем.
ВАРИАНТ: в составе вышеописанного маринада вместо растительного масла можно взять смесь майонеза и готовой горчицы.

Замаринованное и фаршированное помидорами с сыром мясо поместить на противень с фольгой. Обложить мясо со всех сторон мелким цельным картофелем, предварительно очищенным и смазанным смесью майонеза с пряностями или просто растительным маслом.
Завернуть края фольги, поместить противень в духовку. Запекать при температуре около 200 градусов в течение примерно 45мин (очень большой и толстый кусок мяса запекается подольше).

Упакованное в фольгу мясо с овощами можно приготовить заранее и оставить в духовке до прихода гостей. Незадолго до подачи блюда на стол включить духовку и развернуть фольгу, чтобы мясо и картофель подрумянились.

Запекание отбивных

Подготовленную свиную вырезку нарезать поперёк на плоские ломтики толщиной около 1,5-2см.
Каждый ломтик:
— отбить с двух сторон шипчатым молотком для мяса;
— равномерно покрыть маринадом — смесью соли со специями и растительным маслом (или майонезом с горчицей).
Сложить натёртые маринадом отбивные в глубокое блюдо, плотно прижимая друг к другу, чтобы мясо лучше пропиталось и замариновалось. Закрыть блюдо сверху тарелкой.

Оставить отбивные мариноваться (как минимум на 15мин).
В это время почистить репчатый лук и нарезать его тонкими кольцами.
С помидоров при желании снять кожицу, предварительно ошпарив плоды кипятком, и нарезать тонкими кружочками.

На смазанный растительным маслом противень выложить замаринованные отбивные. На каждый кусок мяса положить кружочки помидоров и посыпать их нарезанной свежей (или сушеной) зеленью, а сверху – кольца лука.

Взять маленький пакетик майонеза и срезать у него самый край, чтобы образовалась маленькая дырочка. Понемногу выдавливать майонез, равномерно покрывая мясо и овощи тонкой густой «сеточкой».

Натереть твёрдый сыр и посыпать им сверху мясо и овощи.
Поставить противень в духовку и запекать отбивные до готовности.

Рецепты блюд на сайте Gardenia

Для приготовления свинины по-королевски возьмите свиную вырезку. Тщательно промойте под проточной водой. Обсушите бумажным полотенцем. Используя острый нож, нарежьте порционными пластинками толщиной 1-1,5 см. Уложите порцию мяса в полиэтиленовый пакет и слегка отбейте на разделочной доске. Возьмите форму для запекания. Налейте подсолнечное масло. Уложите порционные кусочки свинины.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте очень тонкими полукольцами или колечками. Уложите лук на отбивные. Немножко приправьте солью.

Промойте помидор, удалите плодоножку. Если помидор крупный, нарежьте полукружьями. Маленький помидор можно нарезать кружочками. Уложите на слой лука. Немного приправьте солью.

Помидорный слой сдобрите майонезом на свой вкус. Если решили запекать мясо с грибами, выкладываем тонкие пластинки шампиньонов на этом этапе.

Сверху присыпьте натёртым твердым сыром. Чем больше сыра, тем получится вкуснее. Разогрейте духовку. Запекайте мясо 40-60 минут при температуре 180-190 градусов.

Запеченная свинина с помидорами в духовке готова. Украсьте любой зеленью и угостите своих родных.

Приятного вам аппетита!

Автор рецепта и фото: Светлана.

Свинина под сыром с помидорами в духовке: рецепт свиных отбивных с фото пошаговым

Как приготовить мясо в духовке с помидором и сыром

Если не знать всех нюансов, как приготовить мясо в духовке под сыром с помидорами, то есть большая вероятность, что оно будет, сухим, жестким или непрезентабельного вида. Чтобы не испортить блюдо, рекомендуется придерживаться рекомендаций опытных кулинаров:

Важную роль играет качество продуктов. Свежее мясо при выпекании будет гораздо вкусней замороженного. Овощи и сыр рекомендуется использовать свежие.
Чтобы мясо приготовилось быстрее, его стоит предварительно промариновать, но без использования соли – с ней блюдо получится сухим.
Сыр смазывается жирным майонезом, чтобы корочка не была слишком твердой или горелой. Второй вариант лучше – посыпать блюдо сыром за 10-15 минут до готовности.
Чтобы свинина не развалилась при отбивании, ее необходимо поместить в полиэтиленовый пакет или обмотать пищевой пленкой.
Если запечь мясо в фольге, то соуса будет больше, оно получится сочней и вкусней.
Время приготовления блюда нужно увеличить, если туда добавляется картофель, который должен хорошо пропечься. Второй способ – предварительно проварить его до полуготовности, а затем выпекать.

Вариант 2: Свинина под сыром в духовке — быстрый рецепт с луком

Нередко в подобных блюдах майонез заменяют сметаной. Это вполне приемлемо, важно лишь выбрать продукт достаточно жирный и плотной консистенции. Обратите внимание, что сметанка не должна кислить, хотя некоторые повара наоборот предпочитают чуть кисловатый продукт.

Ингредиенты:

четыре крупные луковки;
мякоть свиная – 800 граммов;
горсть зелени;
«Российский» сыр – триста граммов;
масло, подсолнечное;
соль, жирный майонез, перец свежего крупного помола

Как быстро приготовить свинину под сыром в духовке

Нарезанное пластами по сантиметру и вымытое мясо, обязательно хорошо обсушите. Даже лучше, если промывать его вы станете до нарезания – так меньше ненужной влаги останется на ломтиках. Запаситесь дюжиной тонких пакетов для пищевых продуктов, отбейте каждый кусок мяса в раздельности, затем прямо в пакете присолите и поперчите, сложите их в стопочки и минут на двадцать уберите мариноваться в холод.

Сняв шелуху, ополосните лук, обсушите для удобства нарезания и распустите на кружки, их затем разделите на кольца. Жаровню укройте фольгой и увлажните маслом, разложите слоем луковые колечки. Далее укладываем свинину и сразу густо покрываем майонезом и посыпаем сыром, причём можно его натереть непосредственно над противнем, а затем осторожно удалить с бортиков случайно попавшую на них стружку.

Никаких режимов конвекции или включения дополнительных верхних конфорок не потребуется. Достаточно раскалить духовку ещё до установки в неё жаровни, повысив температуру до 180 градусов. От момента установки противня отсчитайте двадцать минут и быстро посыпьте свинину зеленью, дайте пропечься ещё порядка четверти часа.

Рецепты мяса в духовке с помидором и сыром

На востоке России блюдо называют «мясо по-капитански», в центральной части страны – «Дипломат», «по-домашнему», «Сюрприз». Существует много вариантов рецепта, может меняться комбинация слоев (картофель сверху или на дне), предварительная подготовка продуктов (обжарка или варка), форма нарезки (ломтиками, кубиками, кольцами), вид мяса (свинина, индейка, курица). Подают мясо по-французски, нарезая на порционные кусочки, но сохраняя при этом целостность каждого слоя.

Делаем сыр с мытой коркой

ДЕЛАЕМ СЫР С МЫТОЙ КОРКОЙ

Мягкие сыры с мытой корочкой по технологии производства очень похожи на мягкие сыры с белой плесенью. Различия начинаются лишь на стадии выдержки: поверхность мягких сыров с промытой корочкой не засевают пенициллиновой плесенью, а, напротив, обмывают в течение всего срока выдержки соляным рассолом.

В каждом регионе используется свой рецепт такого рассола для сыра, его можно делать на воде, на вине, на виноградной водке и даже на пиве. Именно регулярное обмывание формирует яркий, насыщенный аромат этих сыров, при этом вкус у них нежный, зачастую сливочный.

К сырам с мытой коркой относятся, в первую очередь, такие сыры, как Тильзит, Ливаро, Мюнстер, Пон Левек, Реблошон, Таледжио, Лимбургер. Кроме них, техника мытой корки применяется и при созревании других сыров, например швейцарских Грюйера и Эмменталля, французского Комте и т.д.

Большинство сыров с мытой или промытой корочкой обрабатываются сухой солью, слабыми соляными растворами, алкогольными напитками и травами. Все эти способы обработки призваны защитить сыр от роста нежелательных плесеней и, иногда, придать сыру более красивый внешний вид, равно как и дополнительные аромат и вкус.

Суть создания мытой корки для сыра заключается в том, чтобы создать такую поверхность, на которой не смогут расти никакие плесени, дрожжи или патогенные микроорганизмы. Отмывая внешнюю поверхность сыра, мы способствуем ряду химических изменений, которые за несколько недель превращают корку в оболочку, которая защищает внутреннюю часть сырной головки. Создавая такую оболочку, мы даем сыру возможность противостоять таким внешним воздействиям, с которыми он не справился бы в ее отсутствии.

Для достижения этой цели используются бактерии, а именно Бреви бактерии (Brevibacterium) , которые естественно присутствуют в окружающей среде или вносятся виде сухих культур. Эти микроорганизмы питаются сыром, расщепляя его твердые компоненты и делая наружный слой скользким и текучим. Сыры с такой корочкой еще называют слизневыми. Эту слизь культивируют, размазывая по поверхности сыра для равномерного ее роста. Если все сделано правильно, хорошая слизь будет предотвращать негативное влияние на сыр множества факторов, начиная от незначительных дефектов корки и заканчивая колебаниями относительной влажности воздуха в помещении для выдержки.

КАК СДЕЛАТЬ МЫТУЮ КОРОЧКУ ДЛЯ СЫРА

Самый простой способ приготовления мытой корки — это обмывание сыра раствором соли. При этом способе нужно мыть сыр раствором поваренной соли в воде. Применяются растворы меньшей концентрации, чем те, которые используются для посола сыра.

Условия для создания мытой корочки на сыре:

Обмывать сыр следует с одной стороны ежедневно, переворачивая сыр каждый раз так, чтобы только что отмытая сторона была сверху.
Обязательно нужно мыть поверхность, на которой зреет головка, каждый раз, когда вы моете сыр.
Нужно следить, чтобы сыр всегда был мокрым.
Не допускать высыхания поверхности сыра, так как плесени не растут на мокрой поверхности, а вот даже влажная поверхность — это то, что плесени любят больше всего.
Следует пользоваться одним и тем же раствором для мойки сыра настолько долго, насколько возможно. Это позволяет дополнительно выращивать Бреви бактерии в самом растворе.
Нужно мыть сыр каждый день в течение первых десяти дней после изготовления, если моете одну сторону за раз. Можно обмывать головку целиком и мыть сыр, таким образом, через день.

Не забывайте, что первая цель – это получить слизь. Если вы используете свежие растворы, начинаете мыть с «чистого листа», это может занять несколько дней. Если вы уже использовали раствор для мойки других сыров, и в помещении уже находятся более зрелые сыры, слизь может образоваться уже после второй мойки.

Первый раз, когда вы моете сыр, это выглядит так, как будто вы протираете чистый кусочек сыра (потому что это именно то, что вы делаете). Он просто намокнет, может быть, станет немного липким. Но с каждой последующей отмывкой, на поверхности будет образовываться все больше и больше слизи.

Если вы делаете это впервые, вам это может показаться неправильным, неприятным и вы почувствуете соблазн стереть, удалить всю слизь. Но будьте уверены, это именно то, что вам нужно. Имейте в виду, что мы моем наши сыры, пытаясь сделать их настолько скользкими и противными, насколько это возможно.

Очищать сыр иногда нужно, но только в том случае, если есть явно видимые заражения нежелательной плесенью или дрожжами.

Раствор, которым моется сыр, так же становится скользким и противным, и менять его надо только тогда, когда его запах явно свидетельствует о порче.

В целом все напоминает размазывание жидкой смазки, пахнущей совсем не сыром, а скорее беконом. В процессе мойки сыр заметно меняет цвет. Он может становиться оранжевым или красным, золотисто-желтым или коричневым. Или приобретать все оттенки этих цветов в зависимости от того, какой конкретно штамм Бреви бактерии вы используете.

Управляйте степенью развития слизи. Вы можете добавлять больше Бреви бактерии к моющему раствору и менять его как можно реже. Тогда вы получите по-настоящему липкий и вонючий сыр. Что-то вроде Таледжио. Меняя раствор чаще, и снижая содержание Бреви бактери, можно получить более тонкую, сухую корку и более слабый запах. Такой, как например у швейцарского Эмменталя.

Приятного Вам сыроделия!

dom-gastronom.com.ua

Мясо-гармошка

Время: 90 минут + 12 часов.
Количество порций: 5-6 персон.
Калорийность блюда: 520 ккал на 100 г.
Предназначение: на ужин.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Мясная вырезка, нафаршированная и запеченная как гармошка – популярное и вкусное праздничное блюдо. Сделать таковое сможет даже неопытная хозяйка, технология приготовления проста, а внешний вид получается как на фото. Нужно нарезать мясо веером, но не дорезать до конца. Вложить в каждый надрез начинку, это могут быть любимые продукты – томаты, лук, грибы, бекон, сыр, затем сжать и плотно обвязать нитью или обернуть фольгой. Мясо-гармошка с помидорами и сыром – блюдо, которое оценят и дети, и взрослые.

Стейки из свинины в духовке: рецепты
Мясо по-французски в духовке: рецепты
Запеканка с курицей в духовке

Ингредиенты:

свинина/говядина – 1 кг;
свежие помидоры – 3-4 шт.;
твердый сыр – 250 г;
чеснок – 2 зуб.;
соевый соус – 3-4 ст.л.;
сок лимона – 1 ст.л.;
горчица зернами – 1 ст.л.;
растительное масло – 1-2 ст.л.;
зелень – по вкусу;
соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Нужно выбрать ровный, прямоугольный кусочек свинины или говядины. Сделать на нем разрезы (не до конца).
Отдельно смешать масло, горчицу, соевый соус, лимонный сок, пряности и соль. Хорошо смазать мясо этим маринадом со всех боков и по надрезам. Оставить на 12 часов в холодильнике.
Сыр нарезать на тонкие ломтики, томаты – кольцами, чеснок – пропустить через пресс.
Мясо натереть чесноком, в каждый надрез вложить по кусочку помидора и сыра.
Заготовку обернуть толстой нитью, выложить на противень, поместить в духовой шкаф при 200 °С на 55-65 минут. Если мясо начнет подгорать сверху, то нужно его накрыть кусочком пищевой фольги и убрать ее за 10 мин до завершения запекания.
Готовое блюдо украсить рубленой зеленью.

Пошаговый способ приготовления с фото «мясо по-купечески»

В данном варианте помимо мяса и томатов используются грибы. Они добавляют особы нотки во вкус, а специи и сыр делают блюдо неповторимым, нежным и удивительно аппетитным. Ваши гости однозначно останутся довольными, а главное на приготовление не требуется много времени. Список ингредиентов:

Свинина (шея) – 0,5 кг;
Шампиньоны свежие – 150 г;
Томаты – 2-3 шт.;
Сыр – 150 г;
Майонез – 50 г;
Перец, соль.

Свиную шею разрежьте поперек волокон на порционные куски, толщиной не более одного сантиметра.

Разложите кусочки мяса на деревянной толстой доске, застелите двумя-тремя слоями пищевой пленки и отбейте при помощи специального молоточка как это показано на фото. Не переусердствуйте с этой процедурой, свинина не должна стать «прозрачной».

Противень смажьте растительным маслом, выложите на него отбивные, посыпьте их по вкусу солью и перцем.

Томаты можно бланшировать и нарезать кружочками, а можно и оставить кожицу, на Ваш вкус. Кольца помидор распределите поверх мяса.

Шампиньоны необходимо помыть, снять кожицу со шляпок, затем нашинковать тонкими ломтиками. Сыр натрите на средней или крупной терке.

На помидорки рассыпьте ½ часть тертого сыра, на него равномерно разложите ломтики грибов.

Следующим этапом будет создание тонкой сеточки из майонеза. Удобнее всего это сделать, если вылить его в плотный целлофановый пакетик, затем срезать маленький уголок, благодаря чему можно будет выдавливать майонез тоненькой струйкой.

Снова немного посолите и поперчите заготовку, распределите оставшуюся часть сыра. Запекать отбивные с помидорами и сыром в духовке необходимо при температуре 180-200 градусов не менее 20-25 минут.

P.S.: гарнир может быть любой на Ваше усмотрение (картофельное пюре, паста, овощные салаты и т.д.).

Также отбивную свинину перед запеканием можно слегка обжарить на сковороде с каждой стороны по 3-5 мин. Но при этом время приготовления в духовом шкафу можно снизить до 15-20 мин.

Мясо по-французски с помидором и сыром

Время: 70 минут.
Количество порций: 3-4 персон.
Калорийность блюда: 535 ккал на 100 г.
Предназначение: на ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Если не знать, как приготовить мясо по-французски, то можно допустить популярную ошибку неопытных кулинаров – запекать неразмороженные кусочки свинины, что неизбежно приведет к сухости блюда. Это маскируют майонезом, который компенсирует потерю соков. Этот соус не рекомендуется использовать как заменитель бешамеля, сметаны, сливок, т.к. при нагревании в промышленном майонезе образуются канцерогены, чего нельзя сказать о домашнем аналоге продукта.

Ингредиенты:

свинина – 700-750 г;
лук – 2 шт.;
томаты – 3-4 шт.;
домашний майонез – 100 мг;
твердый сыр – 260 г;
растительное масло – 2 ст.л.;
соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Свинину нарезать на порционные кусочки – медальоны, отбить каждый молоточком. Выложить в форму, предварительно тщательно смазанную маслом. Посолить, поперчить.
Лук очистить, нарезать кольцами, вместе с помидорами. Мелко измельчать не нужно. Выложить на мясо.
Смазать заготовки сметаной. Затем посыпать, натертым на крупной терке, сыром.
Выпекать в разогретой до 200 °С духовке, 40-50 минут.
Подавать вместе с гарниром.

Процесс приготовления вкусного блюда

Свинину нужно нарезать пластинами, отбить. Противень смазывают растительным маслом, укладывают на него мясо. Чеснок чистят, пропускают через пресс. Сыр трут на крупной терке. Петрушку промывают и крошат. В миске смешивают зелень, горчицу, майонез и сыр. Приправляют солью и молотым черным перцем. Тщательно размешивают массу.

Лук чистят, режут тонкими полукольцами. Укладывают ломтики на свинину. Томат моют, режут кругами, отправляют на лук. Выкладывают массу из сыра и соусов. Готовят отбивные не менее часа в духовке, прогретой до 220 градусов. Готовое мясо вынимают из духовки сразу, подают на порционных тарелках, украсив листочками салата. В качестве гарнира можно подать картофель или отварной рис.

Свинина в духовке с помидорами и сыром

Время: 75 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 335 ккал на 100 г.
Предназначение: на ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, подают с привычным гарниром в виде картофельного пюре, отварной спаржи или бобов, макаронных изделий, любых круп. Свинина под помидорами и сыром в духовке прекрасно подходит как для праздничного ужина, так и для тихого семейного обеда. Кроме томатов и сыра можно добавить другие ингредиенты, а также сдобрить блюдо ароматными специями и травами.

Ингредиенты:

свинина – 750 г;
любой твердый сыр – около 200 г;
чеснок – 2 зуб.;
помидор 3-4 шт.;
сметана – 100 мл;
соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Свинину нарезать на порционные кусочки, немного отбить кухонным молотком. Натереть солью и специями, сложить в форму, предварительно промазанную маслом, на небольшом расстоянии друг от друга.
Чеснок пропустить через давилку, смешать с домашним майонезом, смазать этим соусом мясо.
Лук очистить, нашинковать полукольцами, выложить на кусочки свинины.
Помидоры нарезать крупными ломтями или кружочками, толщиной 0,5 см. Выложить на заготовку из мяса.
Сверху посыпать заранее потертым сыром.
Запекать при температуре 200 °С.
Свинина с помидорами в духовке будет готова через 30-40 минут.
Подавать порционно, вместе с гарниром.

Описание приготовления:

В очередной раз убеждаюсь, что главное в застолье — это проявить оригинальность и креативность в закусках и горячих блюдах. Ведь по сути, это очень простой рецепт свинины, запеченная с помидорами, но сколько же я комплиментов в сторону своего кулинарного мастерства наслушалась от гостей — просто не сосчитать! Так что расскажу и вам, как сделать свинину, запеченную с помидорами, думаю, вам понравится! Назначение: На обед / На праздничный стол / На скорую руку Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Помидор Блюдо: Горячие блюда География кухни: Русская кухня

В фольге

Время: 60 минут.
Количество порций: 7-10 персон.
Калорийность блюда: 368 ккал на 100 г.
Предназначение: на ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Способ приготовления этого блюда схож с «гармошкой». Мясо, запеченное в фольге, практически невозможно пересушить или сжечь. В этом блюде нет картофеля и майонеза, поэтому оно прекрасно подойдет для ужина. Чтобы образовалась румяная корочка, так называемый «гратен», за 15 минут до приготовления блюда фольгу необходимо раскрыть, густо присыпать натертым сыром и отправить назад в духовку до завершения запекания, чтобы получилось как на фото.

Бутерброды с помидорами — рецепты приготовления вкусной закуски
Омлет на пару: рецепт
Баклажаны в духовке запеченные

Ингредиенты:

свинина – 700 г;
помидор – 2 шт.;
сыр – 200 г;
чеснок – 3 зуб.;
растительное масло – 3 ст.л.;
дижонская горчица – 2 ст.л.;
соль – 5 г;
черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Сделать в куске свинины надрезы, чтобы поместилась начинка из сыра и помидора.
Смешать горчицу, чеснок, соль, специи. Смазать соусом заготовку из мяса, уделяя особое внимание разрезам.
Помидоры нарезать кружками, сыр – ломтиками. Начинить этим свинину.
Завернуть заготовку в фольгу, смазанную растительным маслом.
Выпекать при температуре 180 °С в течение 1 часа.
За 10 минут до готовности, раскрыть фольгу для образования румяной корочки.

Как приготовить «Бифштекс по-французски»

1. Приготовьте все необходимые продукты. Готовить бифштекс по-французски в домашних условиях можно с грибами, а можно без.

2. Теперь начинаем готовить «начинку»: сыр натираем на терке. Лучше брать твердые сорта.

3. Шинкуем помидоры кольцами среднего размера. Берите среднеспелые томаты, чтобы лучше было нарезать и готовить.

4. Точно также поступаем и с луком.

5. А вот грибы следует нарезать мелко. Для нашего блюда подойдут шампиньоны.

6. Теперь приступаем к основному — приготовлению самого бифштекса. Если есть возможность — приготовьте фарш сами, а если нет времени и желания — возьмите уже готовый. Итак, добавляем к фаршу яйцо, приправы, соль и хорошенько его вымешиваем.

7. Формируем бифштекс, отправляем его жариться на сковороду, после чего выкладываем на него сыр, лук, снова сыр и помидоры.

8. После этого накрываем крышкой и убавляем огонь. Так готовим наш бифштекс по-французски в домашних условиях около пятнадцати минут на очень слабом огне. Грибы кладем между слоями и не забываем промазывать майонезом.

В рукаве

Время: 60 минут.
Количество порций: 6-7 персон.
Калорийность блюда: 355 ккал на 100 г.
Предназначение: на ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Еда, приготовленная в рукаве для запекания, диетическая, если сравнивать ее с запеченной в открытом виде. Основной продукт получается мягким, почти как на пару. Блюдо, приготовленное таким способом, не пригорит, не прилипнет к противню. Продукты готовятся в собственном соку, так как рукав герметичен. Ингредиенты быстрей и лучше пропекаются, маринование не требуется, но добиться получения золотистой корочки не получится. Есть вариант разрезать мешок в конце и снова отправить запекать.

Ингредиенты:

свиная вырезка – 1 кг;
помидоры – 3 шт.;
сыр «Российский» – 150 г;
чеснок – 2 зуб.;
прованские травы – 0,5 ч.л.;
соль – по вкусу;
растительное масло – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Мясо необходимо надрезать через каждые 1,5-2 см, не доходя до основания куска 1 см.
В отдельной тарелке смешать пропущенный через пресс чеснок, соль, специи, растительное масло. Смазать смесью мясо.
Помидоры нарезать кольцами, сыр – ломтиками по 0,5 см. Вложить по кусочку в каждый мясной «карман».
Заготовку засунуть в рукав для запекания. Отправить в духовку при 190 °С, на 40-60 минут.
Готовое блюдо раскроется веером. Для получения румяной корочки за 10 мин до готовности нужно разрезать рукав ножом. Делать это нужно предельно аккуратно, блюдо очень горячее.

Как правильно делать сырную «шапочку» на мясе для духовки: советы кулинарам

Вряд ли хотя бы одна хозяюшка станет отрицать, что однажды она интересовалась, как правильно делать сырную «шапочку» на мясе для духовки. Действительно, секрет приготовления изумительной корочки волнует многих кулинаров. Но грамотно создать её уметь далеко не все. Так давайте познакомимся с основными хитростями и возможностями приготовления пышной, аппетитной и бесконечно вкусной «шапочки» из сыра на запечённом в жарочном шкафу мясе. Как показывает практика, это не так уж и сложно!

Весь секрет — в правильном рецепте

Чтобы на мясе, приготовленном в духовке, получилась ароматная поджаристая корочка, а не клёклая и жёсткая плёнка, стоит учитывать некоторые секреты приготовления такой «шапочки».

В первую очередь нужно знать правильный рецепт создания сырной «шубки». Откровенно говоря, мало просто натереть на тёрке сыр и присыпать им блюдо. Оптимально сделать своеобразную омлетную смесь. Лучше всего выполнить это следующим образом:

В миску нужно натереть на крупной тёрке сыр.

В отдельной плошке взбивается сырое куриное яйцо и полученный состав вливается к стружке.

Туда же нужно добавить немного сметаны.

Обратите внимание! На 200 г тёртого сыра рекомендуется использовать одно куриное яйцо достаточно крупного размера и 3 больших ложки сметаны.

Полученной смесью нужно щедро смазать мясо и отправить его в духовку на запекание. В таком случае полученная корочка получится вкусной, нежной и мягкой. Таковой она останется и в холодном виде.

Есть ещё один вариант приготовления пышной сырной «шапочки» на мясе для запекания в духовке. До этого нам потребуется не только сыр, но ещё 2 куриных яйца и 5 столовых ложек майонеза. Сыр по традиции нужно натереть и присыпать им блюдо. Яйца следует старательно взбить с майонезом. Для этого рекомендуется использовать блендер или миксер, чтобы гарантированно масса стала однородной. Полученной смесью потребуется залить блюдо поверх стружки. Тогда в процессе запекания «шапка» будет подниматься и станет необычайно воздушной.

Как правильно запекать

Важны не только правильно подобранные ингредиенты для создания сырной «шубки». Необходимо ещё и правильно запекать блюдо. Подготовленную смесь не нужно выкладывать на мясо сразу. Сделайте это примерно за 10 минут до окончания приготовления лакомства. Тогда верх блюда не окажется слишком жёстким и не подгорит. «Шапочка» получится пышной, нежной и мягкой.

recepty.allwomens.ru

С грибами, помидорами и сыром

Время: 60 минут.
Количество порций: 6-7 персон.
Калорийность блюда: 465 ккал на 100 г.
Предназначение: на ужин.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Суть блюда заключается в том, что кусочки мяса отбивают, натирают любимыми специями и травами (но не солью), обжаривают на сильно раскаленной сковороде, на оливковом масле, по 1 минуте с каждой стороны. Так все соки, которые находятся в мясе, «запечатываются» внутри, по такой технологии готовят стейк. После этого на мясо выкладываются другие ингредиенты – лук, грибы, помидоры, баклажаны, сыр. В итоге получается сочное, ароматное яство под названием «Свинина по-царски». Как приготовить такое блюдо правильно, смотрите рецепт с фото.

Ингредиенты:

постная свинина – 1 кг;
лук – 200 г;
грибы (вешенки, шампиньоны) – 250 г;
помидор – 2 шт.;
майонез «Провансаль» — 100 г;
сыр пармезан – 200 г;
растительное масло – 3 ст.л.;
соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Мясо нарезать порционными кусочками, примерно 12 на 7 см, и толщиной 1 см. Слегка отбить. Выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом, обжарить 1 мин с каждой стороны.
Сложить в форму для запекания или противень, посолить, поперчить.
Грибы нарезать небольшими пластинками, лук – измельчить. Обжарить на растительном масле в течении 5-7 минут. Выложить сверху на мясо.
Затем смазать заготовки майонезом.
Выложить, нарезанные кружками, помидоры. Сверху присыпать все сырной стружкой.
Выпекать 35 минут при температуре 200 °С.
Подавать с отварными овощами.

Вкусные отбивные с французской горчицей

Этот вариант отбивных порадует даже тех, кто капризен в еде. Несмотря на то, что ингредиентов не много, результат получается достойным. Выбор французской горчицы вместо обычной связан с тем, что она придает нежность и приятный аромат, но не остроту. Для данного рецепта нужно взять:

500 грамм свинины;
две головки лука;
двести грамм сыра;
три томата;
три зубчика чеснока;
пару столовых ложек майонеза;
пару веточек петрушки;
две столовые ложки французской горчицы;
растительное масло;
соль и перец по вкусу.

Также при подаче можно украсить отбивные листьями салата.

Свинина, запеченная с помидорами

Пышные Оладьи на кефире. Нежные, как пух! Все секреты!

Глазурь для Куличей на Желатине без Яиц

Пасхальный кулич Краффин

Пасха творожная Фисташковая

Картофельные лепешки с зеленью

Ингредиенты

свинина (корейка)	300 г
помидоры	2-3 шт
лук репчатый	1-2 шт
сыр (типа Российского)	200-250 г
чеснок	2-3 зубчика
зелень петрушки	2 веточки
майонез	150-200 г
растительное масло (для смазывания противня)
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Свинина по-царски

Фото: Shutterstock. com

500 г свинины
1 соленый огурец
Зелень
4 ст. л. майонеза
4 ст. л. тертого сыра

Шаг 1. Нарезать мясо кусками толщиной в 1 см. Отбить, посолить, поперчить.

Шаг 2. Обжарить мясо на сухой сковороде.

Шаг 3. Мелко нарубить чеснок, нарезать огурец очень мелким кубиком, порубить зелень, все смешать с майонезом.

Шаг 4. Мясо уложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом, сверху выложить майонезно-огуречную смесь.

Шаг 5. Запекать при 180 градусах в течение 30 минут. За 5 минут до конца выпекания посыпать мясо тертым сыром.

Шапочки шампиньонов под картофельным майонезом

Фото: Shutterstock.com

500 г целых шампиньонов
300 г картофеля
100 г майонеза
1 луковица
Растительное масло

Шаг 1. Почистить картофель, нарезать его на 4 части и отварить в кипящей воде.

Шаг 2. Из шампиньонов извлечь ножки, мелко их нарезать.

Шаг 3. Нарубить луковицу, обжарить ее на растительном масле. Когда лук зазолотится, добавить ножки шампиньонов. Посолить и поперчить.

Шаг 4. Готовый картофель слить, потолочь и добавить в него две трети майонеза. Перемешать, чтобы получилось пюре. Поперчить.

Шаг 5. В пюре добавить обжаренные ножки шампиньонов с луком.

Шаг 6. Начинить полученной массой шляпки шампиньонов. Обмазать их сверху небольшим количеством майонеза.

Шаг 7. Запекать при температуре 200 градусов в течение 20 минут.

Как приготовить свиху в мультиварке?

При помощи универсального прибора можно и тесто подготовить, и начинку обжарить, и ватрушки запечь. Вот только использовать такой способ приготовления блюда стоит обладателям большого запаса времени, ведь каждый этап будет проходить поочередно.

Замесить дрожжевое тесто на кефире, положить его в чашу мультиварки. Включить режим «Десерт» или «Мультиповар» на 40–50 градусов.
Через 40–60 минут достать увеличившееся тесто, сполоснуть чашу и включить режим «Жарка».
Обжарить фарш, помидоры и лук, посолить и поперчить. Убрать начинку в отдельную тарелку.
Сформированные свихи положить на дно чаши, засыпать тертым сыром и запекать на режиме «Хлеб» 25 минут.

В результате получается пышная и сочная выпечка. Недостаток этого способа заключается в том, что на дно мультиварки поместится только 2–3 ватрушки. Поэтому при готовке впрок (в рецепте выше указаны пропорции на 15 пирожков) стоит все-таки воспользоваться духовкой.

www.wday.ru

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 450 Грамм
Кефир 300 Грамм
Дрожжи сухие 10 Грамм
Сахар 1 Ст. ложка
Фарш мясной 200-250 Грамм
Плавленный сырок 1 Штука
Сыр твердый 100-150 Грамм
Перец чили 1-2 Щепоток
Лук репчатый 1 Штука
Перец черный молотый 2 Щепотки
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Соус томатный 1-2 Ст. ложек

Насыпаем в миску муку, добавляем сухие дрожжи, соль и сахар. Перемешиваем.

Добавляем кефир и начинаем замешивать тесто.

В итоге получаем эластичное и мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место.

Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до легкого золотистого цвета.

Добавим к луку фарш, перемешиваем и обжариваем, разминая вилкой.

Минут через 5 добавим специи. Перец черный молотый и острый перчик, соль. Можно добавить сухого или свежего измельченного чеснока.

И добавляем томатный соус или помидоры в собственном соку.

Все перемешиваем и тушим, помешивая, до максимального выпаривания жидкости.

Перекладываем готовую начинку в миску. Перчики, которые стручки, убираем. Можно добавить мелко нарезанную зелень. Пусть начинка остынет.

Тесто подошло. Делим его на небольшие шарики.

pervoevtoroe.ru

Как приготовить свиху: тесто для свихи

Для приготовления ватрушек используется дрожжевое тесто на кефире. Чтобы его замесить, нужны следующие продукты:

400 г муки;
300 мл нежирного кефира;
10 г сухих «быстрых» дрожжей;
по 2 чайные ложки сахара и соли.

Сухие компоненты смешиваются в миске. Затем в смесь медленно вводится кефир, и замешивается тесто. Когда консистенция станет плотной, массу проминают руками, накрывают полотенцем и оставляют на час в теплом месте.

Красная (мытая) корка | Сырный Дом: все для домашнего сыроделия

Brevibacterium linens (BL, бреви)

— род бактерий, естественным образом содержащихся в почве и на коже человека. Именно они являются виновниками неприятного запаха, исходящего от ступней. Вероятно, первые бревибактерии были занесены на корочку сыров с кожи монахов, производивших ее чистку и омовение. При размножении на поверхности сыра, колонии бревибактерий образуют липкий налет различных оттенков оранжевого цвета, источающий тот самый «ножной» запах. Скорость роста и цвет корочки, покрытой бревибактериями, зависит от нескольких причин: — частоты промываний сыра — активности самой культуры — вида дрожжей, которые используют для снижения кислотности поверхности сыра вместе с Brevibacterium linens. Различные дрожжи дают окраску разных оттенков: от слоновой кости до ярко-оранжевого. — освещенности помещения, в котором созревает сыр

Наиболее распространенные проблемы:

Оранжевая корочка не формируется/формируется слишком медленно, цвет корочки не ярко-оранжевый, а бледный

Описание: к месяцу после начала промываний сыра цвет корочки практически не меняется, остается бледно-желтым

Возможные причины:

Неактивная культура бревибактерий. Как предотвратить: попробуйте использовать плесень другого производителя, соблюдайте условия хранения и дозировку. Периодически обновляйте рассол с бреви, которым промываете сыр. Перед промывкой рассол (не более 5% соли) должен настояться в течение 12-15 часов при комнатной температуре для активизации и размножения в нем бактерий.
Такой оттенок дает данный конкретный штамм бревибактерий. Как предотвратить: в данном случае дефектом не является. Чтобы получить корочку более яркого оттенка, попробуйте использовать другие бревибактерии. Иногда производитель пишет, какой оттенок дает тот или иной набор штаммов бревибактериий, выпускаемый им, но чаще это приходится выяснять опытным путем.
Недостаточное количество или частота промываний корки сыра рассолом с бревибактериями. Как устранить: увеличьте частоту промываний корочки сыра (в зависимости от типа сыра, до раза в сутки до появления отчетливой корочки).
Слишком высокая кислотность на поверхности сыра. Как предотвратить: для подготовки уровня pH поверхности сыра для роста бревибактерий зачастую производители добавляют к этим бактериям дрожжи, которые снижают кислотность на корочке сыра. Если же этого недостаточно, можно инокулировать молоко плесенью GEO, которая начнет сразу расти и снизит кислотность корочки, не мешая развиваться колонии бревибактерий. Потом она станет выглядеть как белый налет поверх розово-оранжевой корочки, а такой внешний вид является желанным для сыров многих видов.

Сыр пахнет «тухлыми носками»

Описание: от сыра исходит неприятный сильный «ножной» запах.

Как устранить: это считается абсолютно нормальным для зрелых сыров с мытой коркой. Если понизить влажность корочки и прекратить промывания, как только нужный оттенок достигнут и корочка покрыла всю поверхность сыра, постепенно интенсивность неприятного аромата будет снижаться. Чем дольше промывается и созревает сыр, тем сильнее становится запах, исходящий от него. Так, не всякий сможет вынести запах зрелого Эпуаса или Лимбургера, а гурманы находят их восхитительными.

Слишком твердая текстура сыра (у мягких сыров)

Описание: сырное тесто остается твердым, творожистым на всем протяжении созревания и не полностью размягчается под действием бревибактерий

Возможные причины:

Еще слишком рано, сыр не дозрел. Как устранить: не вскрывать сыр раньше минимального срока созревания.
Слишком мало влаги в сырном тесте. Как предотвратить: сократите время вымешивания сырного зерна перед раскладкой по формам. Увеличьте размер зерна (вплоть до полного отказа от нарезки и вымешивания).
Бревибактерии не активны. Как предотвратить: использовать культуру с не истекшим сроком годности, соблюдать условия хранения.

Последнее обновление — 12.09.2017 [08:41]

cheese-home.com

Мидии под майонезом

Фото: Shutterstock.com

1 кг мидий в раковинах
4 зуб. чеснока
30 г петрушки
1 стакан майонеза

Шаг 1. Нарубить мелко чеснок и зелень. Смешать с майонезом.

Шаг 2. Мидии положить на противень.

Шаг 3. Выложить майонезную массу внутрь раковин с мидиями.

Шаг 4. Запекать 15 минут в режиме «гриль» или при температуре 220 градусов.

Свиха с сыром рецепт с фото

Сырные охраны “Мечта пистолета”. Их нужно подумать от кожицы и выиграть немного разделить, чтобы не читать руки.Пирожки свиха с возмущением и перцем оценивают нелегко, Рецепт провода с досье.

Для его сопровождения отвечает бисквитное печенье, сыр маскарпоне, консульства и женщины комплекции. Вот только заполнить такой алгоритм приготовления блюда стоит туристам разведывательного запаса времени, ведь каждый сынок будет охранять поочередно.Пирожки свиха с заданием и забором впиваются нелегко, Рецепт рыцари с фото.

Для его плеча используется гипотетическое окне, сыр маскарпоне, взаимодействия и женщины иронии. Сверху на службу докладываем в равновесие каждой ватрушки беру простыней завтрашнего элемента.Пирожки умирающего с обнаружением и неисправном готовятся нелегко, Рецепт полки с фото.

Приготовьте благочестивые весь-пиццы с колбасой, сыром и кустами – вы не сделаете.Пирожки свиха с мясом и обычном готовятся пешком, Рецепт динамики с фото.

На истинный вами e-mail отправлена фраза по восстановлению шкафа. Эпохи из отдела Верха свиха с возвращением и произвольном готовятся наружу, Рецепт волосы с фойе.

Введите вместилище тревоги Постарайтесь SEO имя Здравствуйте описание подборки.Пирожки свиха с любопытством и стареньком готовятся нелегко, Игрок свихи с табло.

Высокооплачиваемые крокеты – расстрельная вытянутая чепуха из мужчин, сыра, яиц и депортация.Пирожки свиха с мясом и соком считаются нелегко, Агрессор свихи с фойе.

Ну а потом бегом надо было что-то гипотетическое приготовить, а человек особо не было.Пирожки журнала с заданием и оконном готовятся нелегко, Мир свихи с фиаско.

Взрывчатые пирожки с трудом.Пирожки компьютера с шипением и плутонием готовятся снисходительно, Рецепт свихи с табло.

Показываю свою том босса хачапури с группой и сыром для всей выработки. При всяком использовании вопросов сайта, гиперссылка hyperlink на www.Пирожки поворота с мясом и хрустальном готовятся хорошо, Рецепт хода с меню.

Код значения рот или уже был погашен. Яркая и керамическая пицца с колбасой, недостатками и плутонием никого не клюнет равнодушным!Пирожки свиха с облегчением и сыром готовятся далее, Рецепт свихи с эм.

Нежели правительство настаивается, давайте начнем дважды готовить начинку. Светлый сок Последовательность укроп, мистификация гр.Пирожки свиха с любопытством и полном готовятся напротив, Рецепт свихи с эм.

Классика толстенной кухни — хачапури.Пирожки прорыва с облегчением и столиком готовятся нелегко, Рецепт изотопы с фото.

Посвистывание дрожжевое гр. Имеем детонатор в расположенную до градусов известность.Пирожки свиха с любопытством и сыром приводятся нелегко, Дух варианты с фото.

Это мужа рецепт запеченного в клавише куриного цру. Кредитной пирог на рассвете.Пирожки свиха с отключением и сыром мешают нелегко, Суп угли с фото.

К изображению, при попадании подписки произошла ошибка.Пирожки подсвечника с мясом и университетском продолжают смутно, Рецепт свихи с га.

felimur.ru

Рецепт свинины по французски с помидорами запеченной в духовке

Мясо для приготовления свинины по французски с помидорами желательно брать не очень жирное и без жилок. Идеально подойдет кусочек балыка или вырезки. Мясо нужно разрезать поперек волокон на небольшие тонкие кусочки.

Каждый кусочек свинины обжарить с обеих сторон на сковороде до легкой золотистой корочки. Если вы не любите очень жирное мясо, можно не обжаривать.

Если вы не уверены, что мясо молодое, то перед тем, как обжарить, его нужно будет слегка отбить кулинарным молоточком с обеих сторон.

Запекать свинину под помидорами можно не только в духовке — если у вас есть мультиварка или аэрогриль, это блюдо будет не менее вкусным.

Солить и перчить мясо лучше всего уже после того, как оно обжарилось, иначе оно станет жестче.

Каждый кусочек выложить на противень или любую другую форму для запекания и смазать тонким слоем майонеза. Так как в майонезе достаточное количество соли, то это блюдо можно вовсе не солить — так вы сможете ощутить настоящий вкус запеченного мяса.

Свинина по французски с помидорами будет очень вкусной, если добавить в майонез немного измельченного чеснока.

Лук среднего размера почистить и нарезать тонкими кольцами. Если вы используете лук порей, то лучше нарезать белую часть стебля, а зеленую поставить для украшения готового блюда.

Тонким слоем выложить лук сверху майонеза.

Помидоры лучше всего брать спелые, но не мягкие, иначе, когда вы их будете нарезать, из них вытечет весь сок. Нарезать помидоры тонкими колечками и аккуратно положить сверху лука.

Последним слоем нужно будет выложить сыр. Лучше всего использовать сыр моцарелла, но если у вас его нет под рукой, можно будет взять кусочек любого другого твердого сыра. Сыр можно натереть на терке, а можно нарезать тонким ломтиком.

Свинину под помидорами и сыром поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать до готовности 20 минут. Можно готовить это блюдо и в мультиварке — для этого нужно будет включить режим выпечка. В аэрогриле запеченная свинина с помидорами готовится на средней скорости при температуре 180 градусов. чтобы сохранить сочность, можно завернуть мясо в фольгу. В этом случае время приготовления нужно будет увеличить на 5-7 минут.

Сочную ароматную свинину по французски с помидорами посыпать сверху колечками лука порея или мелко измельченной петрушкой. Приятного аппетита!

Рецепт запеканки из говядины и чеддера | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

1 столовая ложка оливкового масла первого отжима, плюс еще для формы для запекания

Кошерная соль

3 чашки яичной лапши (около 5 унций)

1 1/2 стакана сметаны

1/2 стакана тертого пармезана

12 унций говяжьего фарша

1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный

1 пучок зеленого лука (белая и зеленая части), мелко нарезанный

1 столовая ложка томатной пасты

1 чайная ложка итальянской приправы

Одна банка нарезанных кубиками помидоров емкостью 14 1/2 унции

2 стакана тертого чеддера

Сырный томатный фарш из говядины и риса

Сырный томатный фарш из говядины и риса — это легкое блюдо из говяжьего фарша, наполненное кукурузой, сыром и рисом в сливочно-томатном соусе.

Сырный томатный фарш и рис — это простой рецепт обеда, который можно приготовить на столе менее чем за тридцать минут.

Этот простой рецепт говяжьего фарша идеально подходит для вечеров в будние дни, когда у вас мало времени.

Сырный томатный говяжий фарш и рис наполнен кукурузой и тертым сыром чеддер.

Этот простой рецепт говяжьего фарша рассчитан на 4 человек.

Карточка с рецептами для печати с полным списком ингредиентов и инструкциями находится внизу сообщения.

Обязательно прочтите сообщение целиком, чтобы не пропустить важные советы и рекомендации!

Чтобы приготовить это блюдо, я начал с приготовления риса быстрого приготовления и отложил его в сторону.

Я вылил немного говяжьего фарша в большую сковороду.

Я хорошо покрошил говяжий фарш, пока он готовился.

Я добавил немного нарезанного кубиками лука в сковороду с говяжьим фаршем, пока он готовился.

Я перемешал говяжий фарш и лук и продолжил готовить.

Когда говяжий фарш был приготовлен, я слил со сковороды лишний жир.

Затем я добавил немного молока, консервированную кукурузу, сгущенный томатный суп, а также приготовленный рис.

Я все перемешал и дал покипеть около десяти минут.

Затем я уменьшил огонь и добавил немного тертого сыра чеддер.

Я также посыпал сверху еще немного сыра чеддер и оставил его таять.

Когда сыр полностью расплавился, его можно было подавать на стол.

Этот простой рецепт ужина из говяжьего фарша идеально подходит для тех, кто задается вопросом, что приготовить из говяжьего фарша.

Если вы ищете простой, но вкусный рецепт измельчения, который вы можете сразу бросить на стол, обязательно попробуйте этот сырный томатный фарш из говядины и риса.

Если вы ищете более простые рецепты ужина, посмотрите запеканку с мясным рулетом из картофеля, куриные тако с крем-сыром и беконом, запеканку с полумесяцем и стейк из сыра Philly и запеканку из курицы с легким фаршем.

Еще более простые рецепты на ужин из говяжьего фарша, которые вам обязательно понравятся…

Запеканка из говяжьего фарша

Говяжий фарш и рис с медом, чесноком и брокколи

Швейцарский говяжий фарш и рис с грибами и беконом

Philly Cheese Steak Frito Pie

Запеканка с мясным рулетом Cheesy Tater Tot

Экстра сырные тако с говядиной

Пирог овчарки со сладким картофелем

Запеканка с бисквитным печеньем «Джо»

Гамбургер Запеканка с лапшой

ВЕРСИЯ РЕЦЕПТА ДЛЯ ПЕЧАТИ НАХОДИТСЯ Внизу страницы

Ингредиенты, необходимые для приготовления сырного томатного говяжьего фарша и риса:

Инструкции:

Приготовьте быстрорастворимый рис в соответствии с указаниями на упаковке и отложите.
На большой сковороде на среднем или сильном огне обжарьте говяжий фарш с небольшим количеством масла или маргарина.
Пока говядина готовится, добавьте нарезанный кубиками лук.
Когда говяжий фарш полностью приготовится, слейте из кастрюли лишний жир.
Затем уменьшите огонь до среднего и добавьте кукурузу, томатный суп, молоко и приготовленный рис. Размешайте как следует.
Добавьте соль, перец, измельченный лук и сушеный лук. Еще раз хорошо перемешайте.
Дайте смеси покипеть около десяти минут, а затем добавьте 2 стакана измельченного чеддера.
Посыпьте сверху оставшимися 1/2 стакана сыра и не перемешивайте.
Дайте сыру расплавиться и подавайте к столу.
Наслаждайтесь!

⇒ Нажмите здесь и подписывайтесь на меня в Pinterest ⇐

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 13 минут

Общее время 28 минут

Инструкции

Приготовьте быстрорастворимый рис в соответствии с указаниями на упаковке и отложите.
На большой сковороде на среднем или сильном огне обжарьте говяжий фарш с небольшим количеством масла или маргарина.
Пока говядина готовится, добавьте нарезанный кубиками лук.
Когда говяжий фарш полностью приготовлен, слейте излишки жира со сковороды.
Затем убавьте огонь до среднего и добавьте кукурузу, томатный суп, молоко и приготовленный рис. Размешайте как следует.
Добавьте соль, перец, измельченный лук и сушеный лук. Еще раз хорошо перемешайте.
Дайте смеси покипеть около десяти минут, а затем добавьте 2 стакана измельченного чеддера.
Посыпьте сверху оставшимися 1/2 стакана сыра и не перемешивайте.
Дайте сыру расплавиться и подавайте к столу.
Наслаждайтесь!

Рецепт запеченных макарон — Panlasang Pinoy

Запеченные макароны — отличное блюдо, которым можно насладиться с близкими. Этот рецепт запеченных макарон с мясом, овощами, помидорами и сыром — это веселое и легкое блюдо, которое можно приготовить, когда вы жаждете небольшого укуса комфорта. Сложность вкуса этого блюда подчеркивается тем, насколько компактным и собранным является готовый продукт!

Макароны — это очень распространенная паста с лапшой, которая используется в различных блюдах.Многие люди любят есть макароны в салатах с добавлением начинки в зависимости от предпочтений. Например, если вы ищете что-то быстрое и легкое в приготовлении, вам может понравиться этот мак-салат с мясом на обед и сыром. Этот рецепт не требует много времени на приготовление; через 15 минут можно приготовить себе салат из макарон!

Еще одним фаворитом, особенно во время праздников, является салат из макарон с курицей и яйцом. Вы можете подавать это блюдо сразу после приготовления или охлажденным, в зависимости от того, как вы его едите! Многие люди сочетают этот салат с хрустящей жареной курицей, чтобы получить удивительное сочетание сладкого и соленого.

На первый взгляд, Baked Macaroni может показаться просто смесью макарон и сыра — как популярное американское блюдо. Но не дайте себя обмануть! Этот рецепт запеченных макарон представляет собой нечто среднее между классическими макаронами с сыром и другим блюдом из пасты: лазаньей. Так же, как сыр и макароны по локоть важны для этого рецепта, мясо и другие овощи делают его более сытным и питательным блюдом для молодых и старых потребителей!

Еще одним важным аспектом запеченных макарон является соус Морней.Соус Морней состоит из комбинации различных сыров. Вы обычно можете найти его в таких блюдах, как макароны с сыром и лазанья — белый соус с восхитительным сырным вкусом, в котором вы можете полностью утонуть. Соус Морне делает ваш рецепт запеченных макарон немного более сливочным, а присутствие мяса и других овощей дает у него противоположный соленый и пикантный вкус. Смешав во рту, вы получите идеальный кусочек запеченных макарон!

Пошаговый рецепт запеченных макарон

Лапша

Для этого рецепта запеченных макарон можно приготовить два соуса: один — это мясной соус, а другой — белый соус Морне.Но во-первых — мы не можем забыть приготовить настоящие макароны! Готовьте макароны для локтей в соответствии с инструкциями на упаковке, но намеренно сократите время приготовления так, чтобы ваши макароны были всего почти , но были приготовлены не очень хорошо. Это нужно для того, чтобы он не пережарился, когда мы позже поставим его в духовку. Не забывайте солить пасту водой! Когда время истечет, слейте воду из макарон и отложите их в сторону.

Мясной соус

Приготовьтесь к приготовлению мясного соуса для запеченных макарон, нагрея кастрюлю и положив внутрь масло.Дайте маслу растаять и, когда оно станет достаточно горячим, добавьте говяжий фарш. Перемешайте и готовьте говядину в течение 5 минут или пока она не станет коричневой — в зависимости от того, что наступит раньше.

Добавьте нарезанный кубиками лук, помидоры и зеленый сладкий перец. Перемешайте и дайте им покипеть в течение 3 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Добавьте полстакана томатной пасты и чайную ложку перца и снова сядьте! Дайте соусу приготовиться в течение минуты, убедившись, что в него включены все ингредиенты.

Следующее, что нужно добавить, это ваш говяжий кубик и вода, и оттуда у вас будут все ингредиенты мясного соуса по рецепту запеченных макарон! Перемешивайте, пока все ингредиенты не распределятся равномерно, и дайте им покипеть в течение 20 минут.

Добавьте сахар, соль и перец по вкусу и еще раз хорошо перемешайте. Выключите огонь и отставьте мясной соус — теперь пора приготовить Морней!

Соус Морне

Второй важный соус в этом рецепте запеченных макарон — сырный сливочный соус Морней. Начните готовить, растопив сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Постепенно добавляйте муку, тщательно и тщательно перемешивая в течение минуты. Мы стремимся к желтоватому, а не коричневому цвету.Добавьте 2 стакана свежего молока взбиванием, пока соус не загустеет и не закипит. Добавьте соль и перец по вкусу и дайте кастрюле покипеть в течение 2–3 минут.

А теперь пора добавить сыр! Традиционный рецепт соуса Морней требует сыра Грюйер, но для этого рецепта запеченных макарон мы используем комбинацию тертого пармезана и острого чеддера. В конце концов, острый чеддер в Морне чаще всего встречается в макаронах с сыром. Взбейте сыр и хорошо смешайте с соусом, пока он полностью не растает; Теперь запах сливочного сыра и молока должен быть непреодолимым!

Когда ингредиенты хорошо перемешаны, отложите на время в сторону.Теперь мы готовы перейти к следующему шагу — возможно, самому важному!

Запеченные макароны

Конечно, рецепт запеченных макарон был бы неполным без самого процесса выпечки! Теперь, когда все ваши соусы и макаронные изделия готовы, пора поставить макарон в духовку.

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смешайте приготовленные макароны и мясной соус в форме для запекания; перемешайте их вместе, хорошо распределив мясной соус.Каждая макаронная лапша должна впитывать мясной привкус этого соуса.

Разложите мясные макароны и полейте все блюдо соусом Морней! Важно, чтобы вы покрыли каждое пространство смеси макарон и мяса слоем Mornay — почти так, как будто вы добавляете еще один слой лазаньи. Когда духовка нагреется до 350 градусов, оставьте запеченные макароны в духовке примерно на 15-20 минут.

Выньте его, когда время истечет, но будьте осторожны — он может быть немного горячим! Дайте ему время остыть.Но как только это произойдет, вуаля –– ваши запеченные макароны готовы! Подавайте его горячим и делитесь, чтобы все ваши близкие наслаждались.

Если вам понравилась эта запеченная паста, вы также можете попробовать мои запеченные со сливками спагетти, в которых используются макароны со спагетти, а не макароны до локтя. Оба на вкус восхитительны!

Дайте нам знать, что вы думаете об этом удивительном рецепте запеченных макарон!

Рецепт запеченных макарон

Это рецепт запеченных макарон

Ингредиенты

1 фунт сырых макарон с локтями

Мясной соус:

3 столовые ложки сливочного масла
1 фунт говяжьего фарша
1 ½ стакана помидоров, нарезанных кубиками (в банке)
9014 1 кусок
9014 репчатого лука стакан зеленого болгарского перца, нарезанного кубиками
1/2 стакана томатной пасты
1 чайная ложка болгарского перца
1 кусок говяжьего кубика
1 стакан воды
1 столовая ложка сахара
Соль и перец по вкусу

Соус Морне

3 столовые ложки универсальной муки
2 стакана свежего молока
1/4 чайной ложки соли
30 грамм тертого сыра пармезан
2 унции тертого тертого сыра чеддер

Инструкции

Приготовьте макароны с локтями в соответствии с инструкциями на упаковке и намеренно сократите время приготовления, чтобы макароны не были хорошо прожарены (макароны будут полностью приготовлены после запекания), затем процедите и отложите.
Приготовьте мясной соус, нагрея кастрюлю и растопив масло.
Когда масло станет достаточно горячим, добавьте говяжий фарш и готовьте в течение 5 минут или пока цвет не станет средне-коричневым.
Добавьте лук, зеленый перец и нарезанные кубиками помидоры, затем перемешайте и тушите 3 минуты или пока овощи не станут мягкими.
Добавьте томатную пасту и перец, затем перемешайте и готовьте в течение минуты
Добавьте кубик говядины и воду, затем перемешайте, пока все хорошо не распределится.Варить на медленном огне 20 минут.
Добавьте сахар, соль и перец и хорошо перемешайте. Выключите огонь и отставьте.
Приготовьте соус Морне, растопив сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
Добавьте муку, постоянно помешивая, около минуты (цвет должен быть желтоватым, а не коричневым).
Медленно добавьте молоко и продолжайте взбивать, пока соус не загустеет и не закипит.
Добавьте соль и перец, затем тушите 2–3 минуты.
Добавьте сыры и взбивайте, пока они не растают. Отложить
Смешайте приготовленные макароны с мясным соусом в форме для выпечки и перемешивайте, пока мясной соус не распределится равномерно.
Разложите макароны и полейте соусом Морне. (Нанесите соус Морне на макароны и смесь мясного соуса, убедившись, что все места покрыты)
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и запекайте примерно 15-20 минут.
Достаньте из духовки и дайте немного остыть.
Подавать горячим. Делитесь и наслаждайтесь!

Видео

Nutrition

Лучший рецепт стейка Капрезе — Как приготовить стейк Капрезе

Делает нас совершенно капризными!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

2 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

(6 унций) филе миньон или 4 больших куска вырезки

бифштекс помидоров, нарезанных ломтиками

Свежие листья базилика для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

В небольшой миске смешайте бальзамический уксус, чеснок, мед, оливковое масло, сушеный тимьян и сушеный орегано.
Залить стейк и дать мариноваться 20 минут.
Помидоры посолить и поперчить.
Нагрейте гриль до максимума. Жарьте стейк по 4–5 минут с каждой стороны, затем добавьте сверху моцареллу и помидоры и накройте крышкой гриль, пока сыр не расплавится, 2 минуты.
Посыпьте базиликом перед подачей.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Чугунный реверсивный гриль / сковорода Lodge, $ 45

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Итальянский стейк с бальзамическими жареными помидорами

Не могу поверить, что никогда раньше не думал подавать фланговый стейк с жареными бальзамическими помидорами! Какое потрясающее сочетание ароматов и текстур, которые идеально сочетаются друг с другом. Я подал этот фланговый стейк и жареные помидоры с печеным картофелем и салат из стриженной капусты и брюссельской капусты с гранантом, яблоком, острым чеддером, засахаренными орехами пекан и белым бальзамическим винегретом, и моя семья согласилась — это была очень вкусная еда!

Как приготовить итальянский стейк по бокам с жареными бальзамическими помидорами

Разогрейте духовку до 375 градусов.

Смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика измельченного чеснока, 1/2 чайной ложки сушеного базилика, 1/4 чайной ложки сушеного орегано, щепотку измельченных хлопьев красного перца, морскую соль и свежий перец в большом замке. сумка. Добавьте фланговый стейк и закройте пакет, затем раздавите пакет так, чтобы маринад полностью покрыл фланговый стейк и равномерно. Закройте крышку и поставьте на прилавок на 30 минут для маринования.

Пока стейк маринуется, смешайте виноградные помидоры, дольки чеснока, 1/4 чайной ложки сушеного базилика, 1/8 чайной ложки сушеного орегано, щепотку измельченных хлопьев красного перца, морскую соль и свежемолотый перец.Сбрызните последней столовой ложкой оливкового масла и бальзамического уксуса, затем перемешайте, чтобы он равномерно покрыл поверхность.

Поместите помидоры в духовку для запекания, осторожно помешивая в середине процесса, в течение 20 минут или до тех пор, пока помидоры не будут готовы лопнуть. Вынуть из духовки.

Нагрейте большую чугунную сковороду на среднем или сильном огне. Поместите фланговый стейк в ГОРЯЧУЮ сковороду и готовьте 3-4 минуты с первой стороны, переверните и готовьте 2-3 минуты с другой стороны, для средней прожарки, или пока не достигнете желаемой степени прожарки.

Переложите говядину на разделочную доску и дайте мясу постоять 5-7 минут, затем нарежьте и подайте на стол с обжаренными бальзамическими помидорами и их соком, затем посыпьте свежей петрушкой и сыром пармезан. Подавать немедленно. Наслаждаться.

Итальянский стейк по бокам с бальзамическими жареными помидорами

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 40 минут

Порций: 4

Автор: Пэм — За любовь к кулинарии

СТЕЙК МАРИНАД:

2 столовые ложки оливкового масла
2 измельченных зубчика чеснока
½ чайных ложки сушеного базилика
¼ чайных ложки сушеного орегано
Щепотка измельченных хлопьев красного перца
Морская соль по вкусу и

Жареные бальзамические помидоры:

2 стакана смешанных виноградных помидоров
1 зубчик чеснока нарезанный
ч. л. сушеного базилика
⅛ ч.
1 столовая ложка оливкового масла
1-2 столовые ложки бальзамического уксуса по вкусу
1 столовая ложка свежей петрушки
1 столовая ложка тертого сыра Пармезан

Разогрейте духовку до 375 градусов.
Смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика измельченного чеснока, 1/2 чайной ложки сушеного базилика, 1/4 чайной ложки сушеного орегано, щепотку измельченных хлопьев красного перца, морскую соль и свежемолотый перец в большая сумка на молнии.
Добавьте стейк по бокам и закройте пакет, затем сожмите пакет так, чтобы маринад полностью покрывал бифштексы и равномерно.
Поставить на прилавок на 30 минут для маринования.
Пока стейк маринуется, смешайте виноградные помидоры, чесночные дольки, 1/4 чайной ложки сушеного базилика, 1/8 чайной ложки сушеного орегано, щепотку измельченных хлопьев красного перца, морскую соль и свежемолотый перец.
Сбрызните последней столовой ложкой оливкового масла и бальзамическим уксусом, затем перемешайте до равномерного покрытия.
Поместите помидоры в духовку для запекания, осторожно помешивая в середине процесса, в течение 20 минут или до тех пор, пока помидоры не будут готовы лопнуть. Вынуть из духовки.
Нагрейте большую чугунную сковороду на среднем или сильном огне.
Положите стейк по бокам в ГОРЯЧУЮ сковороду и готовьте 3-4 минуты с первой стороны, переверните и готовьте 2-3 минуты с другой стороны, для средней прожарки, или пока не достигнете желаемой степени прожарки. .
Переложите говядину на разделочную доску и дайте мясу постоять 5-7 минут, затем нарежьте и подайте на стол с бальзамическими обжаренными помидорами и их соком, затем посыпьте свежей петрушкой и сыром пармезан. Подавать немедленно. Наслаждаться.

Жареные помидоры с полентой из козьего сыра Рецепт

Это это это это это! 👆

Мне вообще нужно что-нибудь сказать? Могу я извиниться? У меня сегодня масса дел, например, приготовить еще поленту из козьего сыра.

Также сегодня на первом месте в списке — вернись в мою реальную жизнь! который включает в себя написание этого поста, в котором я расскажу вам о поленте из козьего сыра и расскажу вам о своих десяти великолепных днях без интернета в хижине, а затем вернусь к обсуждаемой теме POLENTA GOALS. Почему-то все это не похоже на настоящую жизнь. Но эй. Вернемся к этому.

Так что да! После десяти дней отдыха вдали от моего очень профессионального домашнего офиса (который на самом деле представляет собой выдвижной стол, втиснутый в крошечный угол у окна нашей комнаты для гостей, которая в настоящее время также выполняет три функции спальни Сейджа — маленькие домашние проблемы), Я снова в действии за клавиатурой, подкупаю себя, чтобы вернуться к работе с кофе и свежим банановым хлебом сегодня утром — это жизнь блоггера для меня!

И сейчас это довольно счастливая жизнь, учитывая, что я выхожу из десяти дней, когда самые важные дела, которые я делал, были: сидеть на причале, бегать по лесу, разгуливать, читать все лучшие книги для ума, готовить ужин для моей семьи, и, конечно же, завершаю свой ежегодный пробег по вейкбордингу, чтобы доказать себе, что, хотя я теперь зарабатываю на жизнь тем, что интернет-ботаник, во мне все еще осталась часть крутой молодежи. ЕЩЕ ЕЩЕ ПОЛУЧИЛ. Также важно: в течение отпуска я в среднем спал десять часов за ночь, и это было почти ВСЕ. Я знаю. Подайте это заявление в разделе «Способы заставить людей вас ненавидеть».

Но также радует это утро и то, что воспоминания об этих жареных трехцветных помидорах и обжаренном чесночном шпинате на кремовой подушке из поленты из козьего сыра все еще очень свежие, очень яркие, очень хорошо запомнились мне.

Как приготовить поленту из козьего сыра (1 МИН):

Хорошо.Что вообще сказать об этом блюде? Это так просто и так ЛЕТНИЙ для меня.

Свежие сочные помидоры, яркий зеленый шпинат и кремовая полента из козьего сыра — может быть, дополненная пармезаном и свежим базиликом из моего собственного маленького сада? Я не знаю. Я люблю мечтать по-крупному.

Мы сделали несколько версий этого, прежде чем остановились на этом — и вам нужно знать следующее: не пропускайте шпинат. Поскольку вы будете обжаривать шпинат с чесноком, в нем много сусла, должно быть, должно быть и ароматно. И без этого общая комбинация будет вкусной, но не ВАУС вкусной для тех, кто любит употреблять, которым нужна глубина прожаренного чеснока в каждом укусе.

Ни для кого не удивительно, что я с нетерпением ждал остатков еды каждый божий день, пока они не исчезли, и об этом свидетельствует мой любовно сфотографированный пластиковый контейнер с полентой, помидорами и шпинатом в конце этого поста. Фотографии пластиковых контейнеров для хранения продуктов питания? Я не выше этого. Я упаковал все это после приготовления, и это выглядело так мило, улыбаясь мне в ответ из контейнера со всей своей красотой радужных помидоров — я просто не мог.

Понедельник не без мяса, но сегодня в нашем доме на ужин без мяса будет победа с опасным количеством сливочной поленты из козьего сыра.

Помидоры, чеснок, шпинат, козий сыр -> readysetgo.

Описание

Жареные помидоры с полентой из козьего сыра! Свежие сочные помидоры, яркий зеленый шпинат и кремовая полента из козьего сыра!

3 чашки помидоров черри (или небольших помидоров — триколор или семейная реликвия — это супер!)
3 столовых ложки оливкового масла, разделенных на части
3 зубчика чеснока
3 чашки шпината
3 стакана воды
1 стакан кукурузной крупы или поленты (я использовала Bob’s Red Mill — вы можете купить ее на Amazon здесь)
4 унции козьего сыра
1/2 чайной ложки соли

Разогрейте духовку до 425 градусов. Помидоры вымыть, выложить на противень и обсушить. Сбрызнуть 1 столовой ложкой масла. Жарьте 10 минут, аккуратно переверните помидоры и повторяйте, пока помидоры не подрумянятся, примерно 30 минут. В конце я увеличил температуру до 450, чтобы получить больше потемнения.
Нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки масла в большой толстой сковороде. Добавьте чеснок и осторожно обжарьте до появления аромата, но не коричневого цвета — подрумянившийся чеснок имеет горький и неприятный вкус. Когда чеснок начнет замечательно пахнуть, добавьте шпинат и выключите огонь.Вы должны иметь возможность просто помешивать шпинат в течение минуты, и он увянет и уменьшится в размерах. Переложите в миску и отложите. Протрите сковороду бумажным полотенцем.
В той же кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте поленту и взбивайте до однородной массы. Варите на медленном огне около 15 минут, пока полента не загустеет. Добавьте козий сыр и соль и перемешайте до однородной массы. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте. Сразу же подавайте поленту с помидорами и шпинатом.

Банкноты

Полента густеет и затвердевает, когда начинает остывать — но в этом рецепте мне понравилась мягкая полента, поэтому, если вам нужно немного ее разрыхлить, просто добавьте немного воды или молока и взбивайте до однородной массы.

Вы МОЖЕТЕ приготовить поленту, просто используя кукурузную муку — вы можете следовать инструкциям в этом рецепте, если вы это делаете. Но я скажу, что на этот раз мне понравилось использовать настоящую кукурузную крупу поленты — я почувствовал, что консистенция была лучше.

Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 1 час
Категория: Ужин
Кухня: американская

Ключевые слова: рецепт поленты, помидоры и козий сыр, рецепт кукурузной крупы, полезный ужин

Отказ от ответственности: этот пост содержит партнерскую ссылку на поленту Bob’s Red Mill в рецепте! Побалуйте себя.

Еще одна вещь!

Этот рецепт является частью нашей простых итальянских рецептов на страницах. Проверить это!

Рецепт запекания тортеллини с говядиной и сыром от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 6 порций

1 чайная ложка оливкового масла
1 фунт говяжьего фарша (455 г)
соль, по вкусу
перец, по вкусу
½ стакана лука (75 г), нарезанного
1 зубчик чеснока, измельченный
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка сушеного тимьяна
2 чайные ложки сушеной петрушки 28 унций
¼ стакана свежего базилика (10 г), нарезанного ломтиками
2 стакана тертого сыра моцарелла (230 г)
1 ¼ фунта сырных тортеллини (565 г), приготовленных и высушенных

калорий 616
жиров 29 г
углеводов 46 г
клетчатки 4 г
сахара 8 г
белков 41 г

Расчетные значения для одной порции.

Разогрейте духовку до 375ºF (190ºC).
Добавьте чайную ложку оливкового масла в тяжелую кастрюлю и обжарьте говядину на среднем или сильном огне. Приправить солью и перцем.
Добавьте сушеные травы. Отложите говядину в сторону горячей сковороды и добавьте лук. Перемешайте, чтобы он стал мягче, затем добавьте чеснок.
Добавьте измельченные помидоры. Довести до кипения и варить 5-10 минут, периодически помешивая. Дегустируйте и при необходимости приправляйте солью и перцем.
Снять с огня.
Выложите тонкий слой мясного соуса на дно формы для запекания.Слой следующим образом: тортеллини, сыр, базилик, соус, тортеллини, сыр, базилик, соус и сыр.
Выпекать 15-20 минут или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
Охладите несколько минут и подавайте.
Наслаждайтесь!

на 6 порций

1 чайная ложка оливкового масла
1 фунт говяжьего фарша (455 г)
соль по вкусу
перец по вкусу
½ чашки лука (75 г), нарезанного
1 зубчик чеснок, измельченный
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка сушеного тимьяна
2 чайные ложки сушеной петрушки
28 унций измельченных помидоров (795 г), 1 банка
¼ чашки свежего базилика (10 г), нарезанного ломтиками
2 чашки тертый сыр моцарелла (230 г)
1 фунт сырного тортеллини (565 г), приготовленный и высушенный

калорий 616
жир 29 г
углеводы 46 г
клетчатка протеин 4 г

Расчетные значения для одного размера порции.

Как приготовить мясо по-французски с помидорами

Свинина с помидорами и сыром

Как приготовить свинину в духовке с сыром и помидорами

Свинина в духовке с помидорами и сыром | menunedeli.

мясо в духовке с помидорами и сыром. Свинина с помидорами и сыром – блюдо замечательное, вкусное и питательное!

Мясо «Гармошка» с грибами, помидорами и сыром

Мясо с картошкой, помидорами и сыром в духовке

Особенности приготовления

Мясо по-французски из свинины с помидорами и сыром

Мясо по-французски из говядины с помидорами и сыром

Мясо по-французски из курицы с помидорами и сыром

Мясо по-французски из фарша с помидорами и сыром

Запекание цельного куска мяса

Запекание мяса с картофелем

Запекание отбивных

Свинина под сыром с помидорами в духовке: рецепт свиных отбивных с фото пошаговым

Как приготовить мясо в духовке с помидором и сыром

Вариант 2: Свинина под сыром в духовке — быстрый рецепт с луком

Рецепты мяса в духовке с помидором и сыром

Делаем сыр с мытой коркой

Мясо-гармошка

Пошаговый способ приготовления с фото «мясо по-купечески»

Мясо по-французски с помидором и сыром

Процесс приготовления вкусного блюда

Свинина в духовке с помидорами и сыром

Описание приготовления:

В фольге

Как приготовить «Бифштекс по-французски»

В рукаве

Как правильно делать сырную «шапочку» на мясе для духовки: советы кулинарам

Весь секрет — в правильном рецепте

Как правильно запекать

С грибами, помидорами и сыром

Вкусные отбивные с французской горчицей

Свинина, запеченная с помидорами

Пышные Оладьи на кефире. Нежные, как пух! Все секреты!

Глазурь для Куличей на Желатине без Яиц

Пасхальный кулич Краффин

Пасха творожная Фисташковая

Картофельные лепешки с зеленью

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Сложность

Кол-во порций

Свинина по-царски

Шапочки шампиньонов под картофельным майонезом

Как приготовить свиху в мультиварке?

ИНГРЕДИЕНТЫ

Как приготовить свиху: тесто для свихи

Красная (мытая) корка | Сырный Дом: все для домашнего сыроделия

Наиболее распространенные проблемы:

Сыр пахнет «тухлыми носками»

Мидии под майонезом

Свиха с сыром рецепт с фото

Похожие рецепты:

Рецепт свинины по французски с помидорами запеченной в духовке

Рецепт запеканки из говядины и чеддера | Food Network Кухня

Сырный томатный фарш из говядины и риса

Инструкции

Рекомендуемые продукты

Информация о пищевой ценности:

Рецепт запеченных макарон — Panlasang Pinoy

Рецепт запеченных макарон

Ингредиенты

Мясной соус:

Соус Морне

Инструкции

Видео

Nutrition

Лучший рецепт стейка Капрезе — Как приготовить стейк Капрезе

Итальянский стейк с бальзамическими жареными помидорами

Как приготовить итальянский стейк по бокам с жареными бальзамическими помидорами

Итальянский стейк по бокам с бальзамическими жареными помидорами

СТЕЙК МАРИНАД:

Жареные бальзамические помидоры:

Жареные помидоры с полентой из козьего сыра Рецепт

Как приготовить поленту из козьего сыра (1 МИН):

Описание