Паста с сыром рецепт и помидорами: Спагетти с сыром и помидорами рецепт с фото пошагово и видео

Рецепт спагетти с томатом и сыром

Спагетти по-итальянски характеризуются очень быстрым приготовлением. Во-первых, сварить макаронные изделия в принципе довольно легко и быстро. А во-вторых, одним из основных принципов итальянской кухни является сохранение натурального вкуса продуктов при минимальной термической обработке.

Под словом спагетти принято подразумевать определенный вид макарон: круглые изделия из твердых сортов пшеницы диаметром 2 мм и длиной от 15 см. Все остальные виды макарон не являются спагетти, и называть их так уже нельзя. В идеале, при приготовлении спагетти нельзя крошить, они должны быть длинными, и есть их следует, нанизывая на вилку. К счастью, в российских магазинах продается большое количество видов спагетти итальянского и российского производства.

Рецепт спагетти с томатом и сыром

Самым простым классическим рецептом приготовления спагетти является спагетти с помидорами и сыром. 

Надо (на 4 порции)

: 

1 пачка (300 гр.) спагетти, 

4-5 крупных помидоров (идеально подходят спелые, «мясистые» помидоры),

половина крупной луковицы, 

200-250 гр.сыра, 

базилик, орегано, соль и перец по вкусу. 

Как приготовить:

1. Спагетти следует предварительно отварить в кипящей подсоленной воде. Обычно необходимое время готовки указано на упаковке, но оно редко превышает 5 минут. Не стоит забывать, что классические итальянские макароны ни в коем случае нельзя разваривать, они должны быть твердоватыми.

2. Пока макароны варятся, следует очистить помидоры от кожицы и мелко их нарезать. 

3. Лук также стоит нарезать довольно мелко: так он даст вкус помидорной пасте и не будет заметен. 

4. Поджаривать лук и томаты необходимо на раскаленной сковороде со средним количеством растительного масла. 

5. После того как помидоры превратятся в однородную кашицу, следует убавить огонь до минимума, посолить, добавить перец и специи, нарезанный свежий или сушеный базилик, орегано и, накрыв крышкой, оставить еще на 10-15 минут.

6. Пока соус варится, можно натереть сыр на средней терке. В идеале, кроме обычного твердого сыра, в готовый спагетти нужно добавлять пармезан, однако его отсутствие не станет критичным. 

7. После того как томатный соус приготовится, следует смешать с ним приготовленные заранее спагетти и дать постоять 1-2 минуты. 

8. Готовое блюдо раскладывается по плоским тарелкам и посыпается сверху тертым сыром. 

9. Украсить его можно парой листиков базилика (по вкусу идеально подходит фиолетовый базилик) и помидорами сорта «черри».

Другие рецепты приготовления спагетти с томатной пастой и сыром включают в себя грибы, мясо курицы, говядину или свинину, которые необходимо обжарить в той же сковороде, перед тем, как начать готовить в ней помидоры. Кроме этих ингредиентов можно добавлять мелко нарезанный чеснок и различные травы (тимьян, розмарин и др.).

Подавать спагетти с сыром и томатом необходимо с белым охлажденным вином. Из безалкогольных напитков идеально подойдут домашние лимонады и ягодные морсы, а также охлажденный чай.

Паста «Четыре сыра» с вялеными помидорами в духовке рецепт

Поделиться с друзьями:

Четыре сыра – моцарелла, пармезан, рикотта и азиаго – придадут вашей пасте незабываемый вкус и потрясающую текстуру. А кусочки вяленых помидоров в ароматном соусе добавят необходимую томатную кислинку и насыщенность, которая превосходно сочетается с сырами. Поскольку эта паста запекается в духовке, предварительно посыпьте её топпингом из панировочных сухарей, печёного чеснока, зелени и тёртого пармезана. Так после выпекания блюдо покроется аппетитной хрустящей корочкой. Большой плюс этой пасты в том, что перед запеканием её можно заморозить. Это поможет вам заранее планировать подготовку к праздничному ужину или, наоборот, быстро и вкусно накормить внезапно нагрянувших гостей.

Рекомендуем

Время: 1 час. 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 6-8

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 банка 800 гр. консервированных помидоров Сливка, перетёртых вручную
• 450 гр. пасты мецци ригатони
• 120 гр. фокаччи с розмарином, поджаренной и нарезанной кубиками (примерно 2 ст.)
• 0,5 ст. тёртого пармезана (примерно 30 гр.)
• 0,5 ст. порубленной петрушки
• 0,5 ст. крупно порубленных вяленых помидоров (не в масле)
• 450 гр. моцареллы, нарезанной кубиками
• 1,5 ст. тёртого сыра азиаго (примерно 180 гр.)
• 220 гр. рикотты
• 1 головка чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла + дополнительно для смазывания формы
• 1 лук, порубленный
• 1 корень фенхеля, тонко нарезанный + 1 ст. л. нарезанных веточек фенхеля
• 0,5 ч. л. хлопья красного перца
• 2 ст. л. томатной пасты

Рецепты с похожими ингредиентами: томаты сливовидные, паста ригатони, хлеб фокачча, сыр пармезан, петрушка, томаты вяленые, сыр моцарелла, сыр асьяго, сыр рикотта, чеснок, лук репчатый, фенхель луковица, перец красный хлопьями, томатная паста

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 200°С. Разрежьте чеснок сбоку пополам, чтобы обнажить зубчики. Заверните нижнюю половину чеснока в фольгу и запекайте, пока она не станет очень мягкой, около 20 минут. Тем временем очистите верхнюю половину и нарежьте чеснок.
2. В большом казане или в кастрюле на умеренном огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте лук и нарезанный фенхель и жарьте, помешивая, около 3 минут. Добавьте нарезанный чеснок и красный перец и жарьте, помешивая, пока чеснок не размякнет, ещё около 2 минут. Добавьте томатную пасту и 1 ч. л. соли. Готовьте, помешивая, пока овощи не станут нежными, около 3 минут. Добавьте помидоры и 4 ст. воды; перемешайте. Увеличьте огонь до умеренно сильного и доведите соус до кипения, затем убавьте огонь умеренно слабого и варите при медленном кипении, пока соус не загустеет немного, около 30 минут.


3. Тем временем доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавьте пасту и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Слейте воду, промойте пасту под холодной водой.
4. Измельчите фокаччу в кухонном комбайне до крупных крошек. Выдавите печёный чеснок из шелухи и добавьте в кухонный комбайн, положив туда же по 1/4 ст. пармезана и петрушки; взбейте ещё несколько раз, чтоб всё смешать. Отложите панировочные сухари.
5. Слегка смажьте оливковым маслом форму для запекания размером 22 х 32 см. Добавьте в соус пасту и вяленые помидоры, а также зелень фенхеля, моцареллу, азиаго и по оставшейся 1/4 ст. пармезана и петрушки; перемешайте. Переложите в подготовленную форму для выпечки. Сверху выложите рикотту и посыпьте панировочными сухарями.
6. Накройте форму свободно фольгой и выпекайте 30 минут. Затем снимите фольгу и продолжайте запекать до золотистой корочки и пузырящейся начинки, ещё около 15 минут. Дайте запеканке отдохнуть 10 минут перед подачей.

   Примечание

   
   Пасту можно заморозить! Приготовьте пасту до конца шага 5, затем плотно накройте блюдо фольгой и заморозьте на срок до 3 недель. Выпекайте при температуре 220°С, не размораживая, накрытой в течение 1 часа. Затем снимите фольгу и выпекайте ещё 25-30 минут.

Категории:

Паста ригатони с печёными помидорами черри и сыром буррата рецепт

Поделиться с друзьями:

Это блюдо сочетает в себе вкусы настоящей итальянской пасты: макароны, помидоры, базилик, чеснок и молодой сыр. Ничего лишнего, готовится просто и быстро, а выглядит очень изысканно. Соус для пасты представляет собой печёные в духовке помидоры черри в небольшом количестве оливкового масла. После запекания их и без того сладкий вкус становится ещё насыщеннее. Раздавленные помидоры смешиваются с жареным чесноком, отваренной пастой ригатони и посыпается базиликом. Изюминка этого блюда – кусок сыра буррата, который выкладывается поверх каждой порции и растекается по всей пасте, смешиваясь с соусом из печёных помидоров.

Рекомендуем

30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 340 гр. пасты мецци ригатони (короткие трубочки)
• 6 ст. помидоров черри и/или виноградных, разрезанных пополам
• 1/4 ст. оливкового масла extra-virgin + дополнительно, чтобы сбрызнуть
• 3 зубчика чеснока, тонко нарезанных
• 2 ст. л. порубленного свежего орегано
• 1 шарик 220 гр. сыра буррата, разрезанный на 4 части
• 0,5 ст. порванного свежего базилика

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 200°С. В большой миске смешайте помидоры с 2 ст. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. соли и небольшим количеством чёрного перца. Выложите помидоры на противень с бортиками и запекайте до мягкости, около 20 минут. Верните их в миску и перемешайте деревянной ложкой, чтобы разбить помидоры и у вас получился соус с кусочками.
2. Тем временем в большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте макароны и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Отлейте отдельно 0,5 ст. воды из-под макарон, остальное слейте.


3. Пока макароны варятся, в небольшой сковороде на среднем огне нагрейте оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте чеснок и жарьте, помешивая, до светло-золотистого цвета, около 3 минут; переложите его в миску с помидорами.
4. Переложите макароны в томатную смесь и перемешайте, добавив достаточное количество отложенной воды, чтобы соус стал более жидким. Добавьте орегано, посолите и поперчите по вкусу.
5. Выложите на каждую порцию кусок сыра, посыпьте базиликом и чёрным перцем, сбрызните оливковым маслом.Примечание

   Буррата — это свежая моцарелла, которая внутри имеет нежную сливочную текстуру, поэтому она растекается при нарезании. Если вы не можете найти этот сыр, замените его рикоттой.

Категории:

Макароны с помидорами: рецепт, фото

Классический рецепт макарон с помидорами

Даже на фото макароны приправленные помидорами выглядит настолько аппетитно, что хочется их непременно попробовать. Это блюдо можно приготовить на ужин, поскольку оно достаточно сытное. Сыр, который есть в рецепте, можно исключить.

Приготовление:

1. В глубокую кастрюлю налить 1,5 литра воды, посолить и довести до кипения.
2. Всыпать любые макаронные изделия и отварить их до полной готовности.
3. Откинуть на дуршлаг, промыть под проточной водой. Отставить в сторону.
4. На плиту поставить глубокую сковороду и включить под ней огонь. Налить оливковое масло.
5. Помидоры и зубки чеснока порезать произвольными кусочками и переложить в сковороду. Добавить соль и другие выбранные специи (по вкусу).
6. Припустить помидоры, чтобы они стали мягкими, но не разварились.
7. Готовые макароны раскладываем по тарелкам, укладывая сверху горячие тушеные томаты. Чтобы макароны не были «сухими», поливаем маслом, оставшимся после жарки.

Сыр трем на терке и посыпаем каждую порцию, но это дело вкуса. Блюдо и так получается очень вкусным.

Макароны с томатами и креветками по средиземноморски

Необычное сочетание свежего базилика, кисловатого томата и острого чеснока придают блюду совершенно новое вкусовое звучание. Это блюдо придется по вкусу всем, кто его попробует.

Ингредиенты:

• Спагетти – 250 грамм;
• Томаты – 3 штуки;
• Очищенные креветки – 250 грамм;
• Базилик – 1 пучок;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Оливковое масло – 100 мл;
• Соль – по вкусу;
• Вода – 1,5 литра.

Приготовление:

1. Отварить спагетти. Слить воду.
2. В чашу блендера положить базилик, чеснок, влить масло (80 мл) и слега все посолить. Потом измельчить до получения однородной смеси.
3. Разрезать два томата тонкими кружочками, а один в виде кубиков.
4. Креветки разморозить и обжарить на оставшемся масле 2 минуты. Посолить и переложить в тарелку.
5. В сковороду положить кубики томатов и протушить их 5 минут, закрыв крышкой. Посолить и приправить перцем.
6. Переложить к готовым томатам смесь из блендера, перемешать и выключить нагрев.
7. Добавить к ним обжаренные креветки и колечки свежих томатов. Помешать еще раз.
8. В сковороду переложить спагетти, снова все перемешать.

Подавать блюдо нужно горячим. В разогретом виде оно теряет всю пикантность и становится обычными макаронами с подливкой.

Читайте далее: макароны ракушки в духовке 

Макароны с фетой и черри: что бы мы ни делали, получается автомат Калашникова

Рецепт возьмите на заметку, он рабочий и простой

Когда я увидела на кулинарной страничке в соцсети видео, где помидоры черри запекались с оливковым маслом, орегано, чесноком и фетой, а потом сыр разминался и туда вываливались макароны, то потеряла покой.

Я тогда лежала в больнице и думала: выпишусь — устрою праздничный ужин со свечами. Паста ресторанного уровня, а там тупо делать нечего: запёк, размял, сварил, смешал. В самом деле, почему из всей итальянской кухни я готовлю только спагетони карбонара (рецепт ищите здесь)?

К моменту, когда я из больницы вышла, оказалось, что видео пасты с фетой стало вирусным в Инстаграме и Тик-Токе, то есть, я видела краденый… или, как бы сказать поделикатнее, цельнотянутый «пересказ» Тик-Тока, а у оригинала там миллионы просмотров, на него даже написал рецензию «Нью-Йорк Мэгазин».

Конечно, я зашла в гастроном в первый день, как меня выпустили с самоизоляции: прямо по пути из поликлиники, пугая покупателей и продавцов шаркающим приставным шагом (хожу я ещё не очень).

Черри, естественно, брать не стала: очевидно, что они разминаются вместе с сыром, — хотя авторы рецепта и просят «максимально сохранять томаты целыми», на картинках-то видно, что помидоры раздавлены.

Шаг, остановка, другой, остановка — донесла сумки домой.

Тут мне пришлось выдержать бой со старшим ребёнком: ютубер, которого он смотрит, выложил разгромное видео на этот рецепт, и сын одновременно требовал загрузить разбор на телефоне и излагал голосом: сыр не тот, масло надо лить под помидоры, сами их порезать и т. д. Насилу выгнала с кухни полотенцем.

Паста — особая история на кухне, ее надо готовить при муже, который злой пришёл с работы (иначе размякнет!) — а, чтобы человек с голоду никого не прибил, заранее все помыть, вскипятить и порезать: как бы все быстро и готовится само собой.

Смешала. Макароны — целиком в обволакивающем белом соусе (как много сыра!). Листик базилика…

Вкусно, врал ютубер! Ну и что, что помидоры кислые и сыр кисло-соленый: все горячее и нежно-сливочное, и что-то очень напоминает…

Да-да, расплавленная фета (у меня была разновидность феты фетакса, в части рецептов утверждается, что нужна именно она) сильно напоминает сливки с плавленым сыром, из которых я готовлю соус для карбонары… Даже солёность где-то потерялась (ясно, где: «съели» пачка макарон и полкило помидор)…

Муж, умяв две порции:

— ОЧЕНЬ вкусно, очень…

Несмело:

— А нет у нас какого-нибудь… мяса?

Я, широко открыв бесстыжие глаза:

— Например, поджаренного бекона?

Муж, обрадовано:

— Да… будет очень похоже на карбонару…

В общем, что бы мы ни делали, у нас всегда получается автомат Калашникова.

А рецепт с моими правками возьмите на заметку, он рабочий и простой:

1. 500 г помидоров черри или порезанных на дольки обычных выложить в форму для запекания.

2. Головку чеснока порезать тонкими слайсами и выложить на помидоры, посыпать сушеным орегано, щедро полить оливковым маслом (четверть стакана), перемешать.

3. В центр формы положить брусок фетаксы 200-250 г, запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут.

4. За это время до полутвердости сварить пачку макарон (авторы советуют ракушки, я беру только цельнозерновые любой формы).

5. Перемешать сыр с помидорами, стараясь не раздавить их, смешать с готовыми макаронами, посыпать свежим базиликом и перцем чили.

Паста с помидорами, рукколой и козьим сыром — Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉

Эта паста из помидоров, рукколы и козьего сыра может быть готова всего за 15 минут! Чтобы приготовить этот сливочный, свежий и вкусный ужин из пасты, нужно всего несколько ингредиентов.

Как насчет половины недели, быстрого и легкого ужина с пастой? Я покрываю вас этой томатной пастой, рукколой и козьим сыром! Честно говоря, я чувствовал себя глупо, когда писал количество ингредиентов, которые можно было бы использовать в этом блюде для макарон. По большей части я действительно не измерял, и в этом нет необходимости. Однако, если вы человек, которому нужны измерения, не беспокойтесь, я включил их в рецепт.

Мы с мужем работаем в двух разных командах, когда речь заходит о пасте. Я наслаждаюсь этим в небольших количествах и в меру, мой муж с удовольствием ел бы это каждую ночь, и чем больше он может иметь, тем лучше. Когда я готовлю для нее макароны, я стараюсь загружать ее как можно большим количеством овощей вместо того, чтобы подавать ее макароны с сыром.

Много раз добавляю кабачки, спаржу, (мы любим это Паста на гриле с курицей и спаржей) макароны из шпината или брокколи. В этом случае я добавил свою любимую зеленую рукколу. Руккола имеет немного горький, острый аромат, который люди любят или ненавидят. Сам по себе я нахожу аромат немного агрессивным, но в сочетании с другими ингредиентами он мне нравится. Козий сыр, лимон и сладкие помидоры уменьшают сильный вкус рукколы в этой пасте, достаточной для большинства людей.

Можно ли заменить рукколу чем-то другим?

Да, рукколу можно заменить. Я рекомендую вместо этого использовать детский шпинат или капусту. Придерживайтесь зеленых овощей, потому что они более нежные и слегка увядают от тепла приготовленной пасты, чего вы и хотите.

Это блюдо с макаронами – безусловно, самый простой рецепт пасты, который у меня есть в блоге. У меня даже была бы уверенность, что мой муж, который никогда не готовит, мог сделать это один. Как я уже упоминал ранее, это можно сделать всего за 15 минут! Черт, ты мог бы сделать это менее чем за 15 минут. Это включает в себя время приготовления и приготовления.

Пока паста готовится, смешайте в большой миске порцию рукколы, помидоров черри, цедры лимона и сока, хлопья красного перца, измельченный козий сыр и тертый чеснок. Так как этот соус не приготовлен, а подогрет горячей пастой, я предлагаю натереть чеснок. Я не большой поклонник сырого чеснока, и я считаю, что если вы натереть его в

скрести Он лучше интегрируется в тарелку. У вас не будет проблемы с кусаться в мощный кусок сырого чеснока.

Как только макароны приготовлены, слейте их, но оставьте немного воды для макарон. Добавьте макароны в миску и все перемешайте, пока козий сыр не растает в сливочном соусе. Если оно выглядит сухим, добавьте около столовой ложки воды для пасты. Консистенция соуса для этого рецепта должна быть кремовой, но не густой, как соус маринара.

Какой тип белка я могу добавить к пасте?

Если вы хотите добавить протеин в пасту из томатов, рукколы и козьего сыра, я советую брать с жареной или жареной курицей или с вегетарианским белком банку из нута. Этот рецепт прекрасно работает как основное блюдо или гарнир без мяса.

Больше вегетарианских рецептов пасты

Паста со сливочным лимоном и козьим сыром в одном горшке с нутом и спаржей

Юго-Западный Сливочный Вегетарианский Салат Паста

Тайский салат с лапшой с кешью, имбирем и морковным соусом

Паста с помидорами, рукколой и козьим сыром

производительность: 4 порции

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

ингредиенты

• 8 унций сырой пасты, без глютена при необходимости

• 5 унций ребенка рукколой

• 1 стакан помидоров черри разрезать пополам

• 1 зубчик чеснока, тертый

• Изюминка и лимонный сок

• Козий сыр 4 унции, раскрошенный

• 1/4 чайной ложки красного перца

• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

• 1/4 стакана несоленых жареных нарезанных грецких орехов (по желанию)

инструкции

1. Приготовьте пасту согласно указаниям на упаковке.
2. В большой миске смешайте рукколу, помидоры, цедру лимона и сок, чеснок, крошечный козий сыр и хлопья красного перца.
3. Слейте пасту, оставив немного воды для пасты. Вылейте горячую пасту в миску и все перемешайте, пока козий сыр не расплавится и не станет сливочным. Если паста выглядит сухой, добавьте одну или две столовые ложки воды пасты. Приправить солью и перцем, добавить грецкие орехи перед подачей на стол.

Пищевая ценность:

Выход: 4 Размер порции: 1Количество на порцию:Калории: 353 Всего жиров: 11 г Насыщенных жиров: 5 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 6 г Холестерин: 13 мг Натрия: 162 мг Углеводы: 49 г Волокно: 4 г Сахар: 3 г Белки: 15 г

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Макароны с сыром — Рецепты гарнира с макаронами и сыром

Макароны с сыром, зеленым соусом

Рецепт гарнира: 250 г макарон (спагетти), 100 г сыра; соль.

Для зеленого соуса: 2 дольки чеснока, 5 столовых ложек оливкового масла, по столовой ложке мелкорубленой зелени майорана, петрушки, тимьяна.

Макароны отварите в подсоленной воде, промойте. Сыр крупно натрите.

Для приготовления заправки все ингредиенты зеленого соуса разотрите в ступке.

Подсушенные макароны переложить в блюдо, залейте зеленым соусом, засыпьте сыром.

Подогретый гарнир из макарон с сыром, зеленым соусом подойдет к жареной рыбе, мясу.

Макароны в томатном с сыром соусе

Рецепт гарнира: 400 г макарон, 80-100 г сыра, 1,5 стакана бульона из кубика, столовая ложка сливочного масла; соль, зелень.

Для томатного соуса: луковица, 2 столовые ложки томатной пасты.

Макароны отварите, промойте. Сыр крупно натрите.

Подсохшие макароны переложите в кастрюлю, на 5-7 минут залейте доверху раствором бульонного кубика; если требуется, подсолите.

Сыр размешайте с томатной пастой. Бульон из макарон сцедите.

Для приготовления томатного соуса лук обжарьте на масле. Добавить томатную с сыром пасту. Соус прогрейте до растворения сыра.

Макароны залейте томатным соусом, украсьте гарнир зеленью.

В зависимости от основы бульона гарнир из макарон в томатном с сыром соусе подойдет к жареной рыбе или мясу.

Макароны с сыром, помидорами

Рецепт гарнира; 400 г макарон (спагетти), 200-250 г сыра, 400 г помидоров, пучок базилика, десяток маслин, по трети стакана каперсов и оливкового масла, 2 дольки чеснока.

Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.

Сыр нарежьте кубиками. Помидоры очистите от кожуры, мякоть помидор измельчите.

Подсохшие приготовленные макароны выложите в блюдо.

Помидоры перемешайте с каперсами, рублеными маслинами, базиликом. Заправьте солью, перцем, маслом; дайте 4 часа выдержки.

Выложите заправку из помидор на макароны, засыпьте гарнир сыром.

Макароны с сыром, помидорами подойдут к запеченной рыбе, мясу.

Если вы отварили спагетти, то сверните их кольцом, заправку выложите посредине гарнира. Сверху посыпьте сыром.

Макароны с сыром, овощами

Рецепт гарнира: 250-300 г макарон, 120-150 г сыра, столовая ложка сливочного масла, стакан бульона из кубика, половина пучка петрушки; растительное масло.

Овощи: половина огурца, луковица, пакет смеси мороженых овощей.

Овощи из набора разморозьте. Макароны отварите, откиньте на дуршлаг.

Смесь овощей потушите на растительном масле. Добавьте бульон, состав 5 минут прокипятите на слабом огне.

Добавьте макароны, сливочное масло, соль. Овощи с макаронами прогрейте, перемешайте.

Огурец, сыр нарежьте кубиками, лук нашинкуйте кольцами, петрушку нарубите.

Добавьте приготовленные овощи, сыр в макароны. Гарнир посыпьте нарезанной петрушкой.

В зависимости от аромата бульона гарнир из макарон с сыром, овощами подается к рыбным или мясным блюдам.

Макароны под сырным соусом

Рецепт гарнира: 400 г макарон (спагетти), соль.

Для сырного соуса: 300 г сыра, 250 мг овощного бульона из кубика, 300 г помидоров, 2 луковицы, пучок нарубленного базилика, треть стакана белого вина; оливковое масло.

Макароны отварите в подсоленной воде, воду сцедите.

Для приготовления сырного соуса помидоры очистите от кожуры; мякоть помидор мелко накрошите. Сыр натрите стружкой.

Лук нарубите, обжарьте на масле. Добавьте помидоры, соль, перец; состав 6-8 минут потушите.

Добавьте бульон, 2/3 сыра. Соус сырный варите до расплавления сыра; заправьте вином, половиной базилика. Заправку варите еще 4-5 минут.

Гарнир из макарон переложите в блюдо, заправьте сырным соусом, перемешайте, посыпьте остатками сыра, зеленью базилика.

Если вы отварили спагетти, уложите их в блюдо гнездом. Овощную массу с сыром выложите посредине гарнира, посыпьте оставшимся сыром, нарубленным базиликом.

Гарнир из макарон под сырным соусом подойдет к котлетам.

Гарнир из макарон с сыром

Рецепт гарнира: 400 г яичных макарон, 200-250 г сыра, рыбный бульонный кубик, четверть стакана растительного масла, 250-300 г мелких помидоров, луковица, 3 дольки чеснока, по половине пучка петрушки, базилика; треть стакана винного уксуса, чайная ложка сахара.

Макароны отварите в растворе бульонного кубика в двух литрах воды. Бульон сцедите. Отваренные макароны выложите в блюдо.

Помидоры нарежьте четвертинками, сыр — кубиками. Приготовленные продукты перемешайте с макаронами.

Лук, чеснок, листья зелени мелко порубите.

Взбейте с маслом треть стакана раствора бульонного кубика, уксус, лук, чеснок, соль, сахар. Залейте заправкой макароны с сыром.

Гарнир из макарон с сыром перемешайте, украсьте зеленью, подайте с запеченной рыбе.

Макароны с сыром, лимонным соком

Рецепт гарнира: 300 г макарон, 200 г сыра, 5-6 помидоров черри, огурец, болгарский перец, лимон, треть стакана растительного масла, десяток маслин; зелень базилика.

Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте. Из цитрусового выдавите лимонный сок. Сыр нарежьте кубиками.

Помидоры разрежьте пополам, болгарский перец, огурец — полукольцами. Сыр перемешайте с овощами.

Подсохшие макароны переложите в блюдо. Добавьте сыр, овощи; гарнир перемешайте.

Растительное масло взбейте с лимонным соком, солью, перцем; залейте заправкой приготовленные макароны.

Гарнир из макарон с сыром, лимонным соком украсьте зеленью, маслинами.

Макароны с сыром, орехами

Рецепт гарнира: 400 г макарон, 120-150 г сыра (брынзы), 5 грецких орехов, 200 г помидоров черри, 2 дольки чеснока; оливковое масло, зелень.

Макароны отварите, воду сцедите. Помидоры разрежьте пополам.

Сыр нарежьте кубиками. Орехи вылущите, ядра орехов раздробите.

Макароны выложите в блюдо. Добавьте помидоры, сыр.

Чеснок нарубите, обжарьте с орехами на масле. Ореховой подливкой заправьте приготовленные макароны.

Гарнир из макарон с сыром, орехами подсолите, перемешайте, украсьте зеленью.

Макароны с капустой под соусом с сыром

Рецепт блюда: 400 г макарон, полкилограмма капусты (брокколи), 3 помидора. Специи.

Для сырного соуса: 100 г сыра, стакан сливок, луковица, 3 дольки чеснока.

Приготовление сырного соуса.

Лук, чеснок накрошите. Сыр мелко натрите.

Чеснок, лук поджарьте на масле. Добавьте сыр, сливки, соль, перец. Сырный соус варите до расплавления сыра.

Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.

Соцветия капусты 5 минут отварите, промойте. Помидоры нарежьте дольками.

Капусту с помидорами переложите в соус с сыром, 5 минут погрейте.

Выложите в помидоры с капустой макароны, перемешайте.

Макароны с капустой под соусом с сыром подается самостоятельным блюдом.

Макароны с сыром, болгарским перцем

Рецепт гарнира: 400 г макарон, 80-100 г сыра, 2 болгарских перца, 2 луковицы, долька чеснока, стакан консервированных помидоров кусочками; оливковое масло, зелень.

Макароны отварите в подсоленной воде, воду сцедите.

Овощи почистите. Болгарские перцы нарежьте ромбиками, лук нашинкуйте полукольцами, чеснок порубите. Сыр натрите стружкой.

Лук обжарьте на масле. Добавьте кусочки болгарского перца, чеснок, помидоры. Овощи 10 минут потушите.

Добавить макароны, гарнир прогрейте, снимите с огня, посыпьте сыром, украсить зеленью.

Гарнир из макарон с болгарским перцем, сыром подойдет к жареной рыбе, мясу.

Макароны с сыром, кукурузой

Рецепт гарнира: 300-400 г макарон, стакан консервированной кукурузы, 100-120 г сыра, 4 помидора, 10 оливок; оливковое масло, зелень руколы.

Макароны отварите, воду сцедите.

Зелень порубите. Сыр крупно натрите.

Из кукурузы слейте консервант. Подсохшие макароны переложите в блюдо.

Помидоры нарежьте дольками, оливки порежьте кружками. Приготовленные продукты переложите в макароны.

Добавьте в макароны с помидорами кукурузу, зелень, по вкусу масло, соль. Гарнир перемешайте, посыпьте сыром.

Макаронами с сыром, кукурузой украсьте руколой.

Макароны с сыром, шпинатом

Рецепт гарнира: 400 г макарон, 100-150 г шпината, 100-120 г сыра, по 2 столовые ложки оливкового масла, чищенных кедровых орешков.

Макароны отварите, воду сцедите.

Сыр нарежьте кубиками. Шпинат ошпарьте кипятком, нарежьте дольками.

Макароны выложите в блюдо, заправьте маслом; перемешайте со шпинатом, приготовленным кубиками сыром.

Гарнир из макарон с сыром, шпинатом посолите, перемешайте. Украсьте орешками.

Паста с томатами и сливочным козьим сыром

Этот рецепт томатной пасты с козьим сыром очень легко и быстро приготовить. Козий сыр добавляют в соус для пасты, делая его очень сливочным и НАСТОЛЬКО вкусным. Он сделан из простых, полезных ингредиентов и богат овощами, что идеально подходит для ужина в будние дни!

Не секрет, что паста с овощной начинкой — один из моих любимых легких обедов! Они отлично подходят для использования овощей в холодильнике, и их всегда очень быстро сложить вместе.Как диетолог, я считаю, что это также один из самых вкусных способов получить овощи за

😉.

Ингредиент, который я ОБОЖАЮ добавлять в эти пасты? Козий сыр! Это делает соус восхитительно кремообразным, а также добавляет тонны аромата. Если вы раньше не пробовали приготовить соус для пасты из козьего сыра, вас ждет угощение!

Как всегда, я поделюсь несколькими способами, которыми вы можете изменить этот рецепт в соответствии с вашими потребностями. (включая способы сделать его безглютеновым и / или веганским) и выделить некоторые из уникальных питательных свойств этой легкой пасты с козьим сыром ниже .Наслаждаться!

Хотите больше вдохновения для рецептов пасты? Ознакомьтесь с моим обзором из 20+ простых и полезных рецептов макаронных изделий, чтобы узнать больше!

Необходимые ингредиенты

Все, что вам нужно для приготовления этого легкого рецепта пасты, — это 11 простых и полезных ингредиентов:

Полные размеры и подробные инструкции находятся в таблице рецептов ниже!

Изменения рецептов и замена ингредиентов

1. Вместо кабачков и шпината или в дополнение к ним можно использовать другие нарезанные овощи, например грибы, перец, спаржу или листовую зелень (например, капусту или швейцарский мангольд).Вы также можете добавить нарезанный кубиками лук! Это отличный рецепт, чтобы израсходовать любые овощи в холодильнике.
2. Вы можете использовать макароны любой формы по своему усмотрению. Для версии без глютена просто используйте пасту без глютена. Вы также можете подавать это с макаронами на основе бобовых, чтобы получить дополнительный белок.
3. Если вы не можете найти протертые помидоры, воспользуйтесь магазинным томатным соусом (например, маринара). Свежие помидоры черри или виноград можно заменить консервированными, если они не в сезон!
4. Приправы здесь тоже гибкие — орегано и тимьян отлично подойдут, а также итальянская приправа и / или сушеный базилик.
5. Не стесняйтесь подавать это с белком, например, с курицей или креветками.
6. Я лично не пробовал веганский козий сыр, но если вы найдете тот, который хорошо плавится, то он должен работать для веганской версии!
7. Хотя козий сыр является звездой шоу и именно он делает соус красивым и сливочным, вы, очевидно, можете приготовить эту пасту с другим сыром (например, фета или пармезан)! Он потеряет кремовую текстуру и вкус козьего сыра, но по-прежнему будет иметь приятный вкус и больше походить на традиционный томатный соус 🙂

Пищевая ценность пасты с козьим сыром

Помидоры бывают:

• богат питательными микроэлементами, включая витамин С, калий, фолат, и витамин К
• хороший источник пищевых волокон
• с высоким содержанием антиоксидантов , таких как ликопин и бета-каротин

Козий сыр это:

• источник полноценного белка и насыщающего жира (помогает нам оставаться сытыми!)
• хороший источник питательных микроэлементов, таких как кальций и фосфор (важно для здоровья костей) , витамин А, рибофлавин, и , железо .

Другие овощи (кабачки + шпинат) предлагают дополнительные источники пищевых волокон, микроэлементов и полезных растительных соединений / антиоксидантов.

Еще рецепты томатной пасты

Вы попробовали этот Рецепт пасты с помидорами и сливочным козьим сыром ? Дайте мне знать, оставив комментарий и рейтинг рецепта ниже!

Если вы все же приготовите этот рецепт, не забудьте отметить меня в Instagram или Pinterest — вид ваших творений всегда делает меня счастливым.Вы также можете подписаться на на мой список рассылки , чтобы никогда не пропустить новый рецепт или пост по вопросам питания!

Получить рецепт: Сливочная паста из томатов с козьим сыром

Этот рецепт томатной пасты с козьим сыром очень легко и быстро приготовить. Козий сыр добавляют в соус для пасты, делая его очень сливочным и НАСТОЛЬКО вкусным. Он сделан из простых, полезных ингредиентов и богат овощами, богатыми клетчаткой — идеально подходит для ужина в будние дни!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Порций: 2

• 4 унции спагетти (около 113 граммов — хватит на двоих!)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 1 чашка помидоров черри
• 1 чашка цуккини, нарезанных на половинки
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 чайная ложка орегано
• 2 чашки шпината
• 1 чашка протертых помидоров
• 1/3 чашки козьего сыра
• Горсть нарезанного свежего базилика
• Соль + перец по вкусу

• Сварить воду для макарон и готовить в соответствии с инструкциями на упаковке.Оставьте 1/4 стакана воды для макарон, чтобы добавить в соус.

• Нагрейте большую кастрюлю с оливковым маслом. Добавьте зубчики чеснока и обжарьте около 2 минут, пока не станет светло-коричневым и ароматным.

• Добавьте в сковороду помидоры черри, цукини, орегано и тимьян. Готовьте около 10 минут, время от времени помешивая (дайте овощам постоять пару минут, чтобы они подрумянились!)

• Добавьте шпинат и процеженные помидоры. Варите на медленном огне еще 5 минут.

• Добавьте в томатный соус осушенную пасту, оставшуюся воду для пасты и козий сыр. Перемешайте и приправьте солью и перцем по желанию.

• Подавать макароны и верх с измельченным базиликом. Наслаждайтесь горячим!

* ХРАНЕНИЕ + РАЗОГРЕВ: Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Вы можете легко разогреть их в микроволновой печи или на плите! * ИЗМЕНЕНИЯ РЕЦЕПТА + ОБМЕН ИНГРЕДИЕНТАМИ: этот рецепт довольно гибкий 😉

• Вместо кабачков и шпината или в дополнение к ним, не стесняйтесь использовать другие нарезанные овощи, такие как грибы, перец, спаржу или листовую зелень (например, капусту или швейцарский мангольд).Вы также можете добавить нарезанный кубиками лук! Это отличный рецепт, чтобы израсходовать любые овощи в холодильнике.
• Вы можете использовать макароны любой формы. Для версии без глютена просто используйте пасту без глютена. Вы также можете подавать это с макаронами на основе бобовых, чтобы получить дополнительный белок.
• Если вы не можете найти протертые помидоры, воспользуйтесь магазинным томатным соусом (например, маринара). Свежие помидоры черри или виноград можно заменить консервированными, если они не в сезон!
• Приправы здесь тоже гибкие — орегано и тимьян отлично подойдут, а также итальянская приправа и / или сушеный базилик.
• Не стесняйтесь подавать это с белком, например, с курицей или креветками.
• Я лично не пробовал веганский козий сыр, но если вы найдете тот, который хорошо плавится, то он должен работать для веганской версии!
• Хотя козий сыр является звездой шоу и делает соус красивым и сливочным, очевидно, что вы можете приготовить эту пасту с другим сыром (например, фета или пармезан)! Он потеряет кремовую текстуру и вкус козьего сыра, но по-прежнему будет иметь приятный вкус и больше походить на традиционный томатный соус.

Кухня: итальянская, средиземноморская

Ключевое слово: козий сыр, паста, томатный соус

Прикрепите на потом:

Запеченная паста TikTok с сыром Boursin — Modern Honey

Запеченная паста TikTok с сыром Boursin

Свежеприготовленная паста с запеченным сыром Boursin, помидорами, чесноком, специями и сыром пармезан. Этот простой рецепт пасты отлично подойдет вам!

Итак, я официально присоединился к TikTok.После того, как мои дети снова и снова повторяли: «Я узнал это на TikTok», я наконец сдался. Я открыл свою официальную учетную запись Modern Honey TikTok, и теперь я занимаюсь бизнесом TikTok по обмену видео о еде.

Я не знаю, как вы, но я визуально обучаюсь, поэтому я пытаюсь поделиться больше видео о еде для всех вас! Надеюсь, они вам нравятся, и они помогают вам на кухне!

Я видел это блюдо из макарон, которое стало безумно вирусным на TikTok, и знал, что мне нужно попробовать его.Я думал, что это хорошо, но знал, что может быть лучше. В оригинальном рецепте используется кусок сыра фета. Я видел, как другой парень изменил рецепт, используя сыр Бурсен вместо сыра фета, и меня это зацепило. Я не могла быстро добраться до продуктового магазина!

Позвольте мне сказать — эта паста в TikTok — одно из моих любимых блюд из пасты на все времена. Да, это очень смелое заявление, но оно ТАК хорошо. Если вы не пробовали сыр Boursin, то это мягкий сливочный сыр, доступный во множестве вкусов, с текстурой, несколько похожей на сливочный сыр.Я предпочитаю сыр Boursin с чесноком и травами, но мне понравились все вкусы, которые я пробовала.

Паста TikTok, запеченная с сыром Boursin, изготавливается путем помещения двух кружков сыра Boursin и свежего винограда или помидоров черри в форму для запекания. Затем сбрызните все это оливковым маслом первого холодного отжима и добавьте свежий чеснок, соль, перец и хлопья красного перца. Выпекайте около 35 минут, пока помидоры не станут мягкими, а сыр не расплавится.

Затем добавьте в него вашу любимую приготовленную пасту, свежий базилик, немного шпината, если вам нравится такая вещь, и свежемолотый сыр пармезан.Он имеет всевозможные ароматы: от сыра Бурсен до жареных помидоров и чеснока до сыра пармян и свежего базилика. Все это готово с этой запеченной пастой!

Теперь я знаю, почему этот рецепт TikTok стал таким вирусным. Я добавляю это в свою ротацию ужинов, потому что это не только легко, но и имеет феноменальный вкус!

Как приготовить запеченную пасту TikTok:

1. Начните с размещения сыра Бурсен и винограда или помидоров черри в форму для выпечки 9 x 13 .Обильно сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима, солью, перцем и хлопьями красного перца. Свежий чеснок мелко нарезать и выложить на помидоры. Выпекать без крышки около 35 минут. Помидоры станут мягкими и жареными, а сыр расплавится.
2. Пока помидоры жарятся, приготовьте пасту, нагревая кастрюлю с водой на сильном огне до кипения. . Выберите свой любимый вид пасты. Вы можете использовать все, от маленьких макарон до больших макаронных изделий. Обязательно посолите воду, чтобы паста приобрела аромат.Отложите 1/2 стакана воды для пасты, чтобы добавить в соус.
3. Выньте помидоры и сыр из духовки и добавьте макароны в форму для запекания . Добавьте свежий базилик, шпинат и посыпьте тертым пармезаном. Проверьте наличие приправ и убедитесь, что у вас достаточно соли и перца!
4. Это делает вкусные остатки! Просто накройте его в холодильнике, и вы можете есть остатки в течение нескольких дней — если они хранятся так долго!

Подпишитесь на Modern Honey на Facebook
Подпишитесь на @modern_honey на Instagram
Подпишитесь на меня @ModernHoney на Pinterest

Надеюсь, вам понравился этот знаменитый рецепт пасты TikTok!

Паста TikTok, запеченная с сыром Boursin

Паста TikTok, запеченная с сыром Boursin Свежеприготовленная паста с запеченным сыром Boursin, помидорами, чесноком, специями и сыром пармезан.Этот простой рецепт пасты отлично подойдет вам!

Курс: ужин

Кухня: итальянская

Ключевое слово: запеченная паста, запеченная паста с сыром бурсен, паста с сыром тикток бурсин, паста тикток

Количество порций: 6

Автор: Modern Honey® — www.modernhoney.com

• (2) 5,2 унции уп. Сыр Бурсен (чеснок и травы)
• (2) пинты помидоров вишни или винограда
• 3-4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 4 зубчика чеснока (измельченный)
• Соль и перец
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
• От 10 до 16 унций макаронных изделий *
• 1/2 стакана воды для пасты (зарезервировано из макарон)
• 1/4 стакана свежего базилика (около 6 листьев)
• 1 стакан свежего детского шпината, по желанию (нарезанного)
• 1/2 чашка свежего тертого сыра пармезан

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.Поместите два кружка сыра Бурсен и помидоры в форму для запекания 9 x 13. Сбрызните оливковым маслом, большим количеством соли и перца, чесноком и хлопьями красного перца.

2. Выпекать в духовке 30-35 минут.

3. Во время запекания нагрейте воду в большой кастрюле до кипения. Обильно посолите воду. Добавьте свой любимый вид пасты и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке. Вылейте 1/2 стакана воды и отставьте, чтобы добавить в соус. Слейте воду из макарон.

4. После того, как помидоры будут обжарены, перемешайте их с приготовленными макаронами и зарезервированными 1/2 стакана воды для макарон.Посыпьте свежим базиликом, шпинатом (если используете) и сыром пармезан.

Примечания к рецепту

• Используйте меньше макаронных изделий, если вы хотите более сливочный соус, и больше макаронных изделий, если хотите больше корма. Для этих фотографий я использовал 16 унций пасты, но раньше использовал 10 унций пасты и имел более сливочный соус.
• Рецепт адаптирован из TikTok. Я еще не нашел оригинального создателя рецепта! Дайте мне знать, если вы знаете, кто был создателем оригинального рецепта, и я отдаю должное.🙂
• Я адаптировал и изменил сорт сыра, чеснока, шпината и базилика.

Сопутствующие

Cheesy Skillet Pasta с помидорами и гренками

Установите решетки в верхней и нижней трети духовки и разогрейте до 350 ° F (180 ° C).

Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне. Добавьте макароны и готовьте до состояния al dente (мягкого, но твердого при укусе) 6-8 минут или в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду и отложите в сторону.

Тем временем в жаростойкой сковороде глубиной 12 дюймов (30 см) на среднем огне растопите масло. Добавьте чеснок и готовьте, периодически помешивая, до появления аромата около 1 минуты. Добавьте тимьян, затем посыпьте мукой и готовьте, постоянно помешивая, примерно 1 минуту, пока не подрумянится и не загустеет. Постоянно взбивая, влейте молоко и сливки и взбивайте до однородной массы. Доведите до кипения и варите, пока соус не станет бархатистым и не начнет загустевать, примерно 3 минуты.

Взбейте 2 стакана (250 г) чеддера и сыра Грюйер до смешивания. Добавьте горчичный порошок и кайенский перец и приправьте по вкусу солью и черным перцем. Добавьте макароны и перемешайте до однородного покрытия, затем равномерно распределите по сковороде. Посыпьте пармезаном и оставшимся чеддером.

Перенесите сковороду в духовку и запекайте, пока сыр не начнет пузыриться, около 20 минут. Увеличьте температуру духовки до 400 ° F (200 ° C) и запекайте, пока верх не станет слегка подрумяненным, еще примерно 10 минут.Достаньте из духовки, накройте алюминиевой фольгой и дайте постоять, пока помидоры не закончатся.

Пока макароны запекаются, приготовьте помидоры. Поместите помидоры на форму для запекания с бортиком. Сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и черным перцем. Увеличив температуру духовки до 400 ° F (200 ° C) для макарон, перенесите помидоры в духовку и запекайте, пока они не лопнут и не начнут пузыриться, примерно 30 минут.

Чтобы приготовить гренки, в кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло.Добавьте кубики хлеба и готовьте, периодически помешивая, пока не поджарится, 5-7 минут. Приправить солью и черным перцем и снять с огня.

Когда вы будете готовы к подаче, посыпьте макароны обжаренными помидорами, гренками и немного измельченным черным перцем. На 6 порций

Williams Sonoma Test Kitchen

Вяленые на солнце помидоры Mac n ‘Cheese

Я никогда не думал, что макароны с сыром — это летний рецепт, пока не сделал этот легкий макаронный сыр вяленых помидоров на солнце. Это богатый, но легкий рецепт на основе пармезана, мак-н-сыра.Приятный, но не слишком сложный, свежий и идеальный для лета.

Плюс самое приятное то, что вы используете ВСЕ банку вяленых на солнце помидоров. Не нужно выяснять, что делать с той другой 1/3 банки, когда рецепт закончен… потому что это худшее. Я получил

Почему целая банка вяленых на солнце помидоров?

Во-первых, вяленые помидоры — это подарок от БОГА. Они одновременно сладкие, соленые, насыщенные и одновременно умами.

В этом рецепте я использую целую банку для:

1. Сделайте рецепт максимально простым, и это поможет вам избежать каких-либо вопросов: «Что мне делать с остальной частью этой банки?» мысли.
2. Сделайте рецепт без потерь! Я имею в виду, вы когда-нибудь использовали масло в оливковой банке раньше? Это был я с вяленым томатным маслом, поэтому, когда я готовил этот рецепт мак-н-сыра с пармезаном, я знал, что должен иметь смысл.

Что делает этот рецепт более легким макаронным сыром?

В данном случае «легче» не означает «меньше калорий». Это не в моем стиле. Я чертовски люблю калории.

«Легче» здесь означает, что это блюдо не такое плотное, как другие макаронные сыры, оно легче для желудка и лучше в теплые месяцы.Я использую его в основном как сезонный термин, но он также означает меньшее количество ингредиентов!

Большинство сыров mac n ’содержат несколько сыров, но для этого мы используем только пармезан. Это делает ароматный профиль немного светлее, а также делает этот вяленый на солнце томатный мак-н-сыр очень простым. А острая соленость этого сыра придает нашим макаронам и сыру более яркий и легкий вкус.

Плюс базилик в этом рецепте придает свежие травяные нотки, которые редко встречаются в макаронах и сырах.Все эти ингредиенты работают вместе, чтобы сделать этот легкий, свежий рецепт для любого времени года.

Основа этого простого рецепта макарон с сыром

Я сука для бешамеля. Бешамель — один из 5 французских материнских соусов (иногда я могу говорить о кулинарной игре 😉 и классически состоит из заправки, состоящей из масла, муки и молока. Этот соус немного отличается из-за того, что мы используем масло в качестве жир, затем мука, а затем либо растительное молоко, либо цельное молоко.

Причина, по которой у меня никогда не возникало проблем с заменой растительного молока цельным, заключается в том, что:

1. Вы никогда не сможете по-настоящему отличить конечный продукт от
2. . Я все говорю о крошечных свопах, которые помогают нам голосовать с помощью нашего кошелька. Если вы не видите разницы, то можете поменять местами!

Но в целом бешамель — это элитная основа для макаронов с сыром, потому что она такая быстрая, такая легкая, создает кремообразную консистенцию еще до того, как сыр ударится по макаронам, и обеспечивает большую глубину вкуса.Обычные запеченные макароны с сыром просто не могут быть лучше бешамеля, imo

Ингредиенты, которые вам понадобятся для этого макаронного сыра с пармезаном

Давайте все упростим: одна банка помидоров, один вид сыра, все виды вкусностей. Вот что вам понадобится для рецепта мак-н-сыра вяленых помидоров!

• 1 пакет или 16 унций. сушеные ригатони
• 6 унций. пармезан
• 1 8 унций. банка сушеных на солнце помидоров, хранящихся в масле
• ½ стакана универсальной муки
• 2 стакана растительного молока или обычного цельного молока
• По 1 чайной ложке сушеного базилика, тимьяна и орегано
• ¼ чайной ложки красного перца
• 1 / 4 стакана нарезанного свежего базилика
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить макароны с сыром из вяленых на солнце помидоров

Ингредиенты = простые, макароны с сыром = легко.Вот как приготовить эти простые макароны с сыром:

1. Натереть пармезан на мелкой терке и отложить в сторону.
2. В большой кастрюле доведите до кипения 3 литра воды и сильно посолите воду. Всыпать лапшу ригатони и варить 7 минут или до состояния al dente.
3. Пока макароны готовятся, поставьте сковороду на средний огонь. Добавьте в сковороду масло из банки с вялеными помидорами.
4. Добавьте универсальную муку в высушенное на солнце томатное масло и перемешайте до однородного состояния.Это будет основой вашего соуса бешамель, поэтому перемешивайте, пока мука не превратится в густую пасту.
5. Постепенно влейте молоко в кастрюлю, примерно по 1 / 4–1 / 2 стакана за раз, постоянно помешивая, пока не образуется густой соус.
6. После образования сливочного соуса добавить базилик, тимьян, орегано и хлопья красного перца. Добавьте соль и перец по вкусу. (для этого потребуется немного соли, попробуйте и отрегулируйте по своему усмотрению!)
7. Убавьте огонь до минимума и добавьте сыр пармезан, перемешивайте до образования густого сливочно-сырного соуса.
8. Когда лапша будет готова, процедите ее, но оставьте около 2 столовых ложек воды для макарон. Поместите лапшу в кастрюлю, в которой вы ее готовили.
9. Вылейте сырный соус на лапшу, добавьте в полную банку сушеных на солнце помидоров, 2 столовые ложки воды для макарон и измельченный базилик. Перемешайте.
10. Подавайте сразу же, пока паста еще блестящая и сочная. Если хотите, добавьте больше тертого пармезана!

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я использовать что-нибудь вместо вяленых помидоров?

Поскольку они очень важны для рецепта, у меня пока нет рекомендованной замены!

Могу ли я использовать другой сыр, кроме пармезана?

Да, но я рекомендую использовать только твердый соленый сыр.Все, что слишком сливочное или мягкое, может по-разному отреагировать на бешамель!

Могу ли я использовать пасту без глютена в этом легком рецепте макарон с сыром?

Безусловно, одна из моих любимых лапш — это лапша из нута Banza.

Как хранить макароны с сыром и вялеными помидорами?

Я рекомендую хранить это в герметичном контейнере в холодильнике, но вы также можете заморозить его, чтобы сохранить свежесть!

Как долго хранятся макароны с сыром?

Этот рецепт хранится в холодильнике до 5 дней, а в морозильной камере до 4 месяцев!

Ищете другие рецепты макарон с сыром?

Вот несколько моих любимых (и некоторые с чуть большим количеством макарон, чем сыра!)

Мускатный сквош Mac n ’Cheese

Мир сошел с ума от этого предмета из морозильной камеры Торговца Джо, но я просто знал, что смогу сделать его лучше.Этот рецепт сырный, легкий, вкусный и идеально подходит для осени.

Посмотрите этот рецепт Разовая порция Mac n ’Cheese

Если вы когда-нибудь захотите выпить одну порцию декадентских запеченных макарон с сыром, то это то, что вам нужно. И мне нравится этот рецепт, потому что это прекрасный пример того, что я называю рецептом «минимального воздействия». Рецепт, минимизирующий воздействие, означает совершение небольших обменов там, где мы можем, чтобы минимизировать количество продуктов животного происхождения там, где мы их не пропустим. Вот почему этот рецепт сводит к минимуму продукты животного происхождения, заменяя масло и молоко, но все же оставляет часть того сыра, который мы знаем и любим.

Посмотрите этот рецепт Паста из мускатной тыквы

Это НЕ макароны с сыром. Он пытается быть сливочной, острой, сладкой и насыщенной пастой, которая изменит ваше отношение к обеду. Этот веганский соус для пасты, богатый овощами и полезными жирами, станет звездой вашего следующего приема пищи.

Посмотрите этот рецепт

Как приготовить этот рецепт без вяленых на солнце помидоров, хранящихся в оливковом масле

Не можете найти помидоры с оливковым маслом? Не переживайте, вы можете настроить это как пасту из вяленых помидоров, даже если ваши помидоры в пакете голые.

Вместо того, чтобы начинать с масла из банки с помидорами, начните с 2-3 столовых ложек оливкового масла. Затем, чтобы добавить в процесс приготовления немного аромата сушеных на солнце помидоров, добавьте примерно 1/4 стакана помидоров в бешамель, когда он полностью эмульгируется.

Добавьте оставшиеся помидоры вместе с макаронами, как обычно.

🙂

Это не самый простой способ приготовить рецепт, но это хороший обходной путь, если вы в затруднительном положении!

И готово для этого простого рецепта макарон с сыром! На этот раз больше картинок, чем слов, но я хотел, чтобы вы, ребята, успели написать этот пост на этой неделе!

PS, если вы сделаете это, отметьте меня в Pinterest или Instagram, чтобы я мог видеть! Я женщина с сыром, поэтому мне очень хотелось бы посмотреть, что вы делаете.

И, конечно же, не стесняйтесь оставлять любые вопросы, комментарии или отзывы! Это лучшее место, где можно со мной связаться, и я буду рад получить известие от вас <3

Смотрите видео с рецептами здесь:

Вяленые на солнце помидоры Mac n ’Cheese

Раньше я думал, что мак-н-сыр слишком богат, чтобы быть летним блюдом, но потом я приготовил этот рецепт. Это шесть основных ингредиентов, очень сырных, но все же легких, и в нем используется целая банка вяленых на солнце помидоров — так что не беспокойтесь о том, что делать с остатками!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Основное блюдо

Кухня Американская, фьюжн, итальянская

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 пакет или 16 унций.сушеный ригатони
• 6 унций. пармезан
• 1 8 унций. банка сушеных помидоров, хранящихся в масле
• ½ стакана универсальной муки
• 2 стакана растительного или обычного цельного молока
• По 1 чайной ложке сушеного базилика, тимьяна и орегано
• ¼ чайной ложки красного перца
• 1/4 стакана свежего базилик рубленый
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

• Натереть пармезан на мелкой терке и отложить в сторону.

• В большой кастрюле доведите до кипения 3 литра воды и сильно посолите воду.Всыпать лапшу ригатони и варить 7 минут или до состояния al dente.

• Пока макароны готовятся, поставьте сковороду на средний огонь. Добавьте в сковороду масло из банки с вялеными помидорами.

• Добавьте универсальную муку в высушенное на солнце томатное масло и перемешайте до однородного состояния. Это будет основой вашего соуса бешамель, поэтому перемешивайте, пока мука не превратится в густую пасту.

• Постепенно вливайте молоко в кастрюлю, примерно по 1 / 4–1 / 2 стакана за раз, постоянно помешивая, пока не образуется густой соус.

• После образования сливочного соуса добавьте базилик, тимьян, орегано и хлопья красного перца. Добавьте соль и перец по вкусу. (для этого потребуется немного соли, попробуйте и отрегулируйте по своему усмотрению!)

• Убавьте огонь до минимума и добавьте сыр пармезан, перемешивайте до образования густого сливочно-сырного соуса.

• Когда лапша будет готова, процедите ее, но оставьте около 2 столовых ложек воды для макарон. Замените лапшу в кастрюле, в которой вы ее готовили.

• Вылейте сырный соус поверх лапши, добавьте в полную банку сушеных помидоров, 2 столовые ложки воды для макарон и измельченный базилик. Перемешайте.

• Подавайте сразу же, пока макароны еще остаются сочными и блестящими. Если хотите, добавьте больше тертого пармезана!

Ключевое слово сыр, мак-н-сыр, вяленые помидоры, помидоры, вегетарианский

Пенне с четырьмя сырами и томатами | Рецепт

Шаг 1/4

• ½ кг пенне
• 20 г базилик
• 400 г консервированные нарезанные помидоры

• духовка
• дуршлаг
• разделочная доска
• нож
• большой горшок

Разогрейте духовку до 250 ° C / 475 ° F.Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Пропаривайте макароны прибл. 5 мин. Слейте воду и отложите в сторону. Базилик крупно нарезать. Слить с помидоров лишнюю жидкость.

Шаг 2/4

• 40 г тертый сыр Пармезан
• 50 г тертый сыр Грюйер
• 120 г шарик сыра моцарелла (нарезанный)
• 80 г измельченная горгонзола сыр

• терка для сыра
• большая миска для смешивания

Добавьте весь сыр, кроме половины пармезана, в большую миску.

Шаг 3/4

• ¾ чайной ложки соли
• 355 мл жирных сливок

Добавьте базилик, соль, жирные сливки, помидоры и приготовленное пенне; перемешайте, чтобы соединиться.

Шаг 4/4

• 40 г тертый сыр Пармезан
• 30 г панировочных сухарей
• 60 г сливочного масла

Переложить в форму для запекания, посыпать сохраненным сыром Пармезан и панировочными сухарями и полейте сливочным маслом.Выпекать при 250 ° C / 475 ° F до образования пузырьков и золотисто-коричневого цвета, прибл. 10 минут. Наслаждаться!

Томатная паста | Родительский клуб

Этикетки с указанием пищевой ценности на лицевой стороне упаковки

• Большинство крупных супермаркетов и многие производители продуктов питания размещают информацию о пищевой ценности на в перед предварительно упакованными продуктами.
• На этикетках пищевых продуктов на лицевой стороне упаковки указано количество граммов насыщенных жиров. толстый, сахара и соли, а также количество энергии (в кДж и ккал) в порции или порции рецепт приготовления.
• Этикетки также содержат информацию об эталонном потреблении (выраженном в процентах). который являются рекомендациями о приблизительном количестве определенных питательных веществ и энергии, необходимых для а Здоровая диета.
• Цветовая кодировка сразу показывает, имеет ли продукт высокий (красный), средний (желтый) или низкий уровень. (зеленый) количество жиров, насыщенных жиров, сахаров и соли.
• Чем больше зелени на этикетке, тем полезнее выбор
• Янтарь не означает ни высокое, ни низкое, поэтому вы можете есть продукты, содержащие весь янтарь или большую его часть. метка большую часть времени.
• Красный цвет на этикетке означает, что пища с высоким содержанием этого питательного вещества, и это продукты, которые мы должны резать вниз по.Старайтесь есть эти продукты реже и в небольших количествах.

Советы по покупкам продуктов питания

Если вы пытаетесь решить, какой продукт выбрать, проверьте, есть ли этикетка с пищевой ценностью на передней части упаковки. Это поможет вам быстро оценить ваш выбор. Часто можно встретить смесь красного, янтарного и зеленого цветов, обозначающих питательные вещества. Поэтому, выбирая между похожими продуктами, старайтесь покупать больше зелени и янтаря и меньше красных, если вы хотите сделать более здоровый выбор.

Рецепт легкой пасты со шпинатом и сыром пармезан

Паста со шпинатом и сыром пармезан готовится всего за 20 минут и представляет собой отличное блюдо «все в одном», наполненное шпинатом. Это вегетарианское блюдо обязательно вам понравится.

Мамам время от времени нужен перерыв в приготовлении пищи. Как и у большинства мам, у меня редко бывает перерыв, независимо от того, в какое время года он. Даже когда мы уезжаем в отпуск, кажется, что стирка следует за нами, как и ответственность за кормление нашей семьи.То есть, если вам не посчастливилось остановиться в отеле с ресторанами поблизости. Мой муж любит останавливаться в кондоминиуме или доме, а не в отеле, потому что это более просторно для нашей семьи и больше похоже на дом. Идея отличная, за исключением того, что все хотят, чтобы я готовил. У меня вообще есть правило, что мы должны выходить куда-нибудь поесть хотя бы несколько вечеров в неделю, так что у меня должен быть перерыв.

Это блюдо из пасты со шпинатом и сыром пармезан — легкое, вкусное и полезное для здоровья. Это идеальное решение для тех дней, когда вам нужно кормить семью без суеты.

Раньше я работал с итальянской девушкой, которая почти каждый вечер готовила для своей семьи какое-то блюдо из макарон. Я вырос только на спагетти с томатным соусом, поэтому открытие множества новых способов насладиться пастой было поучительным.

Приготовление пасты на моей кухне похоже на приготовление жареного риса. Я рыщу в холодильнике и кладовой, чтобы посмотреть, что можно добавить в блюдо для макарон. Это блюдо из макарон — один из тех рецептов, которые я приготовила, когда ужин запаздывал, и мне было лень приготовить отдельное овощное блюдо.

Это настолько просто, что даже если вы в самом ленивом настроении и не хотите готовить, я знаю, что вы справитесь;).

Паста со шпинатом и сыром пармезан

Состав

• 1 фунт сушеные макароны без глютена
• 1/4 чашка оливковое масло первого отжима
• 4 зубчики чеснока рубленый
• 12 унции молодой шпинат
• 3 Средняя помидоры
• 1 чашка тертый сыр Романо
• 1/2 чашка тертый сыр пармезан
• 1 чайная ложка морская соль
• свежий молотый черный перец

Инструкции

1. Приготовить макароны согласно инструкции на упаковке; слейте воду, оставив 1 стакан воды для приготовления макарон.

2. Тем временем разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить чеснок и обжарить до появления аромата; добавить шпинат и помидоры и варить, пока шпинат не завянет, примерно 2-3 минуты. Добавьте приготовленную пасту и перемешайте. Добавьте сыр романо, сыр пармезан, соль и перец и хорошо перемешайте, добавляя воду для приготовления макаронных изделий по мере необходимости, чтобы паста стала более рыхлой.

Пищевая ценность

Паста со шпинатом и сыром пармезан

Сумма на порцию

калорий 459 Калорий в составе жира 162

% дневная стоимость *

Жиры 18 г 28%

Насыщенные жиры 6 г 38%

Холестерин 24 мг 8%

Натрий 802 мг 35%

0

Калий 1100000 Углеводы 59 г 20%

Клетчатка 2 г 8%

Белок 17 г 34%

Витамин A 5585IU 112%

Витамин C 18.6 мг 23%

Кальций 329 мг 33%

Железо 2,8 мг 16%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.