Печенье пуговки рецепт – Печенье «Пуговицы» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Печенье Пуговицы рецепт с фото пошагово
Печенье Пуговицы
Ингредиенты и как готовить
К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.
ингредиенты на 30 порций
Блюдо рассчитано на 30 порций.
Мука
200 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.
Сахар
80 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.
Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: | 437 ккал |
| Белков: | 7 гр |
| Жиров: | 22 гр |
| Углеводов: | 53 гр |
| Б/Ж/У: | 9 / 26 / 65 |
| Н2 / С4 / В94 | |
Время приготовления: 40 мин
PT40M
Опубликовано: Анна
Просмотров: 1122
Комментариев: 0
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
подготавливаем необходимые продукты
Шаг 2:
Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать. Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой. Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками в комок. Во вторую половину добавить какао, немного вымесить ложкой и также слепить в комок. Положить оба вида теста в холодильник на 30 минут. Раскатать светлое тесто в пласт толщиной примерно 5-7 мм. Вырезать формочкой кружки.
Шаг 3:
Затем на каждом кружке сделать вмятину, но не прорезая до конца.
Шаг 4:
Затем по центру сделать два или четыре сквозных отверстия, как в пуговице.
Шаг 5:
1000.menu
Печенье «Пуговицы»
Песочное печенье двух цветов.
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 100 г масла
- 80 г сахара
- 2 желтка
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 2 ч.л. какао-порошка
Простое домашнее песочное печенье в необычной форме. Удивите своих близких или друзей.
Всего у меня получилось 32 печенья (16 светлых и 16 темных).
P.S. Также печенье из этого теста можно приготовить в виде собачек — Печенье "Собачки".
Приготовление:
Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать.
Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой.
Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками в комок.
Во вторую половину добавить какао, немного вымесить ложкой и также слепить в комок.
Положить оба вида теста в холодильник на 30 минут.
Раскатать светлое тесто в пласт толщиной примерно 5-7 мм.
Вырезать формочкой кружки (я использовала перевернутый бокал диаметром 5 см).
Затем на каждом кружке сделать вмятину, но не прорезая до конца. Я использовала крышку от пластиковой бутылки, ее диаметр - 3 см.
Затем по центру сделать два или четыре сквозных отверстия, как в пуговице. Для этой цели я использовала трубочку от маленькой упаковки сока (можно использовать спичку или другой подходящий предмет).
Примерно вот так.
Остатки светлого теста опять слепить в шар, раскатать и так далее. Точно также поступить с темным тестом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 20 минут.
Готовое печенье полностью остудить.
Подавать к любимым напиткам.
kamelena.ru
Печенье пуговицы (пуговки) - рецепт с фото
Так хочется почаще удивлять и радовать свою детвору чем-нибудь вкусненьким и сладеньким, и что немаловажно, еще красивым и необычным. Ведь тогда и кушать веселее, не правда ли?!
А сегодня особенно подходящий для этого случай. Дети ждут в гости своих друзей, вот думаю и удивлю, и порадую. Решила испечь вкуснейшее и нежное печенье в форме «пуговок» — они точно такого не пробовали.
А что самое приятное, что печенье пуговицы пекутся достаточно быстро и легко, не требуют особых навыков в приготовлении, да и продукты задействованы самые простые, которые найдутся у каждого в холодильнике.
Ингредиенты, необходимые для приготовления печенья «пуговки»
- желтки 2 шт.
- сахар ½ ст.
- мука 1 ст.
- масло сливочное или маргарин 100 гр.
- ванилин
- какао 1-2 ч.л.
- красный пищевой краситель
Печенье пуговицы — рецепт с фото:
Желтки отделяем от белков и засыпаем сахаром.
Хорошо перетираем столовой ложкой.
Масло рубим небольшими кусочками в яично-сахарную массу (ни в коем случае не растапливаем).
Все ингредиенты тщательно вымешиваем.
Через сито просеем муку и добавляем ванилин, замешиваем тесто.
Тесто разделим на три части, одну оставим желтенькой, в две других добавим какао и пищевой краситель соответственно.
Хорошо вымешиваем и получаем вот такие разноцветные колобки.
Отправляем наших колобков в холодильник на полчаса.
Из каждой части раскатаем корж толщиной в 0,5 см и при помощи стопки выдавливаем небольшие кружочки. Стопку периодически обмакиваем в муку, чтобы тесто не приставало к стенкам.
При помощи крышки от пластиковой бутылки в каждом кружочке выдавливаем углубление, но только не до конца.
В центре коктейльной трубочкой проделываем четыре отверстия.
Размещаем наши «пуговки» на противне, застеленной пергаментной бумагой и отправляем запекаться в духовку на 20-25 минут. Температура нагретой духовки должна быть равной 180 градусам.
Вот и готовы вкусные, ароматные и красивые печенье пуговицы. Дети будут лопать их с удовольствием. Всем приятного чаепития.
detskie-recepty.ru
Печенье "Пуговицы" - 16 пошаговых фото в рецепте
Это простое, домашнее, песочное печенье, но в новой форме. Попробуйте!
Для приготовления печенья "Пуговицы" потребуется:
2 ч. л. ванильного сахара;
2 ч. л. какао-порошка.
Желтки смешать с сахаром и ванильным сахаром.
Хорошо растереть ложкой.
Добавить мягкое (но не растопленное) масло.
Тщательно размешать.
Муку добавлять частями, каждый раз хорошо вымешивая.
Полученное тесто разделить на две части. В одну часть добавить какао, хорошенько вымесить и поставить в холодильник на минут 30.
Раскатать тесто толщиной 5 мм.
Рюмкой диаметром 4 см вырезать кружки.
Теперь взять крышку от пластиковой бутылки и сделать вмятину.
В середине кружка пластиковой трубочкой от маленькой упаковки сока сделать 2 или 4 дырочки.
Противень застелить пекарской бумагой и, поддевая с помощью ножа, перекладывать каждую пуговку на лист. Поставить печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Из остатков теста я сделала интересные пуговицы и иголку.
Время прошло. Достаём печенье из духовки и выкладываем на блюдо.
Также печенье "Пуговицы" можно украсить ленточками. Будет очень празднично.
Вот и готовы наши пуговички! Приятного всем аппетита!!!
rutxt.ru
Печенье пуговицы оригинальный и вкусный рецепт на радость деткам с фото пошагово
Доброго дня, уважаемые читатели моего кулинарного блога!
Я не особо люблю покупать готовое печенье, даже детское для своего сына. Куда лучше самой приготовить и потом накормить своих родных и даже гостей. Вот печенье в виде пуговиц — один из прекрасных вариантов перекуса для детей. Они питательные, вкусные, полезные, а самое главное — интересные.
Деткам очень нравится продевать ленточки в дырочки печенек пуговок, ведь они очень похожи на большие пуговицы. Печенье пуговицы замечательно смотрятся и как подарок. Такой подарок удивит и обрадует даже взрослых.
Печенье пуговицы оригинальный и вкусный рецепт с фото пошагово
Итак, нам понадобится:
- Мука — 300 гр.;
- Сливочное масло — 150 гр.;
- Сахар — 120 гр;
- Яичный желток — 3 шт.;
- Какао — 4 ст. л.;
- Ванильный сахар — 2 ч.л.
А также нам понадобятся: бокал для вина, бокал для шампанского и соломинка.
Желтки в глубокой миске взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.
Разминаем размягченное сливочное масло вилкой, добавляем в желтки и перемешиваем.
Просеиваем через сито муку и вымешиваем крутое песочное тесто.
Тесто делим на 2 равные части. В одну часть добавляем какао через сито и вымешиваем, чтобы получилось равномерное шоколадное тесто. Делаем из 2 частей 2 колобка и убираем в холодильник на 30 минут.
Достаем колобки из теста и каждый колобок раскатываем скалкой на гладкой поверхности. Толщина пласта примерно 5-7 мм. Бокалом для вина вырезаем большие круги.
Бокалом для шампанского делаем внутри больших кружков круги поменьше. Стараемся в этом случае сильно не давить, чтобы от бокала для шампанского осталась только небольшая вмятина.
Соломинкой вырезаем внутри кружков дырочки.
Остатки теста также по новой раскатываем в пласт и вырезаем новые пуговички, пока тесто не закончится. Разогреть духовку до 180 °C. Пуговки выкладываем на противень, где уже выстелена калька для выпечки и ставим в духовку выпекать. Выпекаем примерно 20 минут.
Готовое печенье пуговицы остужаем и перекладываем в тарелку. Можно подавать к столу к чаю или кофе.
Приятного Вам аппетита!!!
Сохранить рецепт 2
Загрузка...
mnevkusnotut.ru
Печенье «Пуговки» рецепт с фото
Автор: Катя
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Сложность
- средняя
Если вы уже устали от обыденной выпечки — пирогов, творожных печений и рулетов, то приготовьте забавные и милые печенья-пуговки родом из далекого детства. Им обрадуются не столько взрослые, сколько маленькие детки: такого лакомства они точно еще не видели!
К слову, в преддверии новогодних праздников вы вполне можете украсить и дом, и саму ель этой обаятельной выпечкой. Достаточно будет только продеть в их отверстия атласную ленту или кулинарный шнур. Впрочем, для того чтобы использовать такую во всех смыслах вкусную идею декора, необязательно ждать зимних торжеств. В остальное время найдется еще немало поводов украсить дом столь необычным образом.
Готовятся пуговки очень быстро и просто тают во рту, особенно если вы предложите их к чаю или кофе. Заранее припасите сразу несколько порций этого десерта, так как выпечка просто улетает с тарелки за секунды!
Ингредиенты
- куриный желткок 2 шт.
- сливочное масло 80-100 г
- сахарный песок 4 ст. л.
- пшеничная мука 200 г
- соль 2 щепотки
- ванильный сахар 1 ч. л. с верхом
- какао в порошке 2 ч. л.
Как приготовить печенье «Пуговки»
- Разбейте куриные яйца и сразу же отделите белки от желтков. В рецепте печенья используются только желтки – белки вам не понадобятся.
- Сливочное масло слегка растопите на водяной бане или в микроволновой печи, но не доводите до кипения, иначе желтки при соприкосновении с ним свернутся!
- Соедините в емкости желтки с теплым растопленным маслом, сахаром, ванильным сахаром и солью. Слегка взбейте и всыпьте муку.
- Замесите плотное песочное тесто и поместите его на 15 минут в холодильник для охлаждения.
- Затем выньте и разделите тесто на две половинки, всыпав в одну из них какао. Тесто с какао как следует вымешайте, чтобы оно стало однородного цвета.
- Приготовьте емкости для вырезания пуговичек и узоров в них: рюмку, крышку от бутылки и соломинку. Слегка присыпав мукой рабочую поверхность, аккуратно скалкой раскатайте песочное тесто. Ширина слоя теста должна быть около 5 мм.
- Вырежьте рюмкой из теста кружочки и пробкой прорисуйте в них еще кружки, не нажимая до упора.
- Удалите обрезки и соломинкой сделайте в каждой пуговке дырочки, выдувая попавшее в соломинку тесто каждый раз после изготовления
очередного экземпляра. - Готовые пуговки выложите на пекарскую бумагу, которой застелен противень, и выпекайте в духовке при 180С около 10-15 минут до румяности. Точно также поступите и с шоколадным тестом, изготовив из него коричневые пуговки.
Готовое печенье выкладывайте на тарелку и дегустируйте на здоровье. Можете собирать его в стопочки, чередуя между собой желтые и коричневые пуговки.
Похожие рецепты
webpudding.ru
👌 Рассыпчатое печенье Пуговки, рецепты с фото
Предлагаю вам простой рецепт приготовления печенья-пуговиц.
Что нам понадобится:
Приготовим тесто. Взбиваем яйца с сахаром обычным и ванильным.
Предварительно размягченный маргарин нарезаем ножом и добавляем в яйца. Тщательно разминаем вилкой или взбиваем миксером.
Соду гасим уксусом или соком лимона.
Я решила приготовить два вида печенья, поэтому делим массу на две части. В первую часть добавляем муку и начинаем вымешивать тесто вилкой, затем руками. Тесто не должно прилипать к рукам, поэтому насыпайте муки столько, сколько потребуется.
Во вторую часть добавляем какао, муку и вымешиваем так же, как описано выше.
Получились такие колобки. Отправляем тесто в холодильник на 30 минут, а лучше на час.
Так как у меня нет специальных формочек, берем подручные средства, которые есть на каждой кухне: рюмка, крышка из-под перечницы (диаметр должен быть немного меньше, чем размер рюмки), соломинки. Дочка была в восторге от разноцветных трубочек и пыталась у меня все время их забрать.
Достаем тесто из холодильника и раскатываем, толщина примерно 3-4 мм.
С помощью рюмки делаем кружочки и придаем рельеф будущим печенюшкам.
Берем трубочку и делаем дырки как в пуговицах. Соломинку надо слегка прокручивать, чтоб тесто осталось внутри и получилась сквозная дырочка. Такую же процедуру повторяем со светлой частью теста.
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем наши пуговицы. Отправляем в духовку при температуре 180-200 градусов на 30-40 минут. У меня получилось в два захода.
После 20 минут приготовления поглядывайте в духовку, чтоб печенье не подгорело.
Украшаем печенье тертым шоколадом или сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
alimero.ru