Пирог крошка с яблоками: Итальянский яблочный пирог из крошки легко и просто — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Marilesya ✈ .

• 2 стакана муки
• 150 грамм сахара
• 200 грамм маргарина (можно взять нежирное сливочное масло)
• 1 ч.л. пекарского порошка

Творожно-яблочный пирог — приготовление

1. Начинаем готовить пирог с творожно-яблочной начинкой. Через сито просеиваем муку и добавляем прямо в нее пекарский порошок.

Просейте пшеничную муку через сито и добавьте в нее пекарский порошок

Насыпьте сахар в просеянную муку

Натрите маргарин или сливочное масло на терку

Перетрите руками до состояния крошки муку с сахаром и маргарин/масло

Натрите очищенные яблоки на крупной терке и слегка сбрызните лимонным соком

Смешайте творог и сметану до получения однородной массы

Аккуратно перемешайте взбитые яйца с творожно-сметанной массой

Затем яблоки добавьте в наше творожное тесто для пирога и медленно перемешайте

Треть теста выложите на в форму для пирога

Поверх слоя теста выкладываем слой начинки

Поверх начинки выложите остатки теста

Отправьте творожно-яблочный пирог в духовку

Вот такой яблочно-творожный пирог получился на кухне ХозОбоза

Несколько нюансов по поводу того, что чем можно заменить.

• Маргарин сливочным маслом.
• Пекарский порошок половинкой чайной ложки соды. А можно просто смешать 5 чайных ложек соды, 12 чайных ложек муки и 3 чайные ложки лимонки – и самостоятельно приготовленный пекарский порошок добавлять согласно рецептуре.
• Творог жидкой творожной массой. Тогда придется добавить в начинку пару ложек крахмала.

Попробовав испечь творожно-яблочный пирог по ншим фото один раз, возникает желание печь его снова и снова. Но все-таки не останавливайте полет своей фантазии и экспериментируйте: замените яблоки другими спелыми фруктами, натертыми и присыпанные сахаром, или проварите в сахарном сиропе дольки тыквы. С творогом сочетается также яблочное варенье и повидло из яблок.

Польза пирогов с яблоками

Яблочно-творожный пирог, рецепт которого «ХозОбоз» предложил сегодня вашему вниманию, будет полезен и взрослым, и малышам. Для этих категорий творог является незаменимым продуктом, поставляющим в организм кальций. Помимо этого, в твороге масса других полезных веществ. К примеру, липотропные вещества, снижающие количество жира в печени и тем самым оказывающие противоатеросклеротический эффект. Белка в твороге, а соответственно и в блюдах из него, на 17% больше, чем в некоторых сортах мяса. Это делает его одним из самых легкоусваиваемых продуктов, богатым белком. Но и это еще не все.

Творог – незаменимая еда для:

• Людей с заболеваниями системы пищеварения – он не раздражает желудок и не повышает кислотность;
• Беременных и детей – питает растущий организм витаминами и микроэлементами;
• Мужчин и женщин, мечтающим нарастить мышечную массу.

В определенной мере пользу представляют и яблоки. Конечно, после термической обработки большинство витаминов улетучивается, но все-таки они и в печеном виде стимулируют работу кишечника и ускоряют обменные процессы (что способствует нормализации веса).

Источник статьи: http://hozoboz.com/recepty/kak-prigotovit-tvorozhno-yablochnyj-pirog-kroshkoj/

Яблочный пирог со штрейзелем – Рецепты – Домашний

Яблочный пирог со штрейзелем и ванильным соусомШтрейзель – это специальная сладкая крошка для посыпки пирога, которая готовится отдельно.

Песочное тесто для этого пирога можно использовать любое. По приведенному ниже рецепту теста получается много – на 2, а то и 3 пирога, но оно прекрасно переносит заморозку, так что имеет смысл сделать про запас.

РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ

500 г муки
300 г сливочного масла
3 ст. л. сахара
1 яйцо
120 мл воды
Для начинки:
5 крупных яблок
Для штрейзеля:
60 г сливочного масла
60 г сахара
2 ст. л. муки

1. Муку смешать с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, растереть, добавить яйцо, размешать, влить воду, выстро замесить однородное тесто, завернуть в пленку и убрать на 30 мин. в холодильник.

2. На посыпанном мукой столе раскатать половину теста в пласт толщиной ~0,5 см, выстелить им форму диаметром 26 см, излишки теста с краев обрезать, оставшееся тесто заморозить.

3. Застелить тесто в форме фольгой, насыпать поверх нее горох или фасоль, выпекать при 200° в духовке 10-12 мин.

4. Вынуть из духовки, слекга остудить, ссыпать фасоль, снять фольгу.Корж для яблочного пирога

5. Для начинки: яблоки очистить от кожи и семян, нарезать на небольшие пластинки. Если яблоки твердые и кислые, протушить их недолго под крышкой с небольшим количеством воды, добавив сахар по вкусу. Если мягкие и сладкие, можно проварить их несколько минут под крышкой в микроволновой печи на большой мощности. Воду и сахар не добавлять. Яблоки должны стать мягкими, но не развариться. Слегка остудить.

6. Для штрейзеля растопить в сотейнике сливочное масло, добавить сахар и муку, перемешать и варить на небольшом огне при постоянном помешивании 3-4 минуты, пока сахар не начнет карамелизоваться и смесь не станет крошкообразной.

7. Яблоки (без сока) выложить на дно формы, сверху распределить штрейзельную массу.

8. Выпекать при 190°С 30 мин. Если верх начнет сильно темнеть, убавить температуру.

9. Вынуть из духовки, слегка остудить, снять обод формы. Остудить окончательно.Яблочный пирог со штрейзелем

Для ванильного соуса
400 мл сливок
2 желтка
2 ст. л. сахара
1 ст. л. крахмалa
1 пакетик ванильного сахар с натуральной ванилью

1. В кастрюле с толстым дном смешать сливки, желтки, сахар и крахмал. Добавить натуральнай ванильный сахар. На небольшом огоне нагреть смесь, постояно помешивая венчиком. Как только соус начнет густеть, тут же снять с огня, поставить кастрюлю в холодную воду и продолжать помешивать еще пару минут.

2. Если соус получился слишком густой, добавить парy ложек молока и размешать. Остудить и охладить в холодильнике. Подавайте пирог с соусом!

Яблочный пирог со штрейзелем — подача

Рецепт пирога с яблочной крошкой | Все рецепты

Я сделал это на День Благодарения, и это было невероятно! Всей семье это понравилось, и на самом деле это был единственный пирог, который полностью пропал в конце дня! Единственное, что я изменил, — это удвоение количества начинки из крошек, я просто не думал, что этого достаточно, она не покрывала всю вершину пирога. Мы нагревали каждый ломтик в микроволновой печи в течение 35 секунд и покрывали его Cool Whip — отлично !! Остальные мои рецепты яблочного пирога будут удалены из коробки с рецептами !!! Спасибо за чудесный рецепт !!

Красивый и отличный пирог! Я (случайно) добавил масла в топпинг для крошек! Я также, основываясь на других отзывах, увеличиваю количество муки в смеси для начинки, чтобы исключить текучесть.Я приготовила этот пирог для друга, но мой дорогой муж отказался выпускать его из дома! Пахло так чудесно, что он не мог устоять. Перед нарезкой полностью остудите! Я знаю, что это сложно … вы также можете положить его в микроволновую печь, чтобы подавать с ванильным мороженым!

Это определенно входит в пятерку лучших пирогов, которые я когда-либо ел. Излишне говорить, что это о многом говорит.Для двух пирогов я использовал шесть яблок гренни смит или семь с легкой закуской. Я также удваиваю смесь крошек. Смесь крошек даже лучше на вкус с измельченной гвоздикой, душистым перцем и мускатным орехом. ммм … мускатный орех Это хранитель.

Я только что выпил пару порций этого, чтобы я мог просмотреть рецепт, и вполне возможно, что прямо сейчас я могу оказаться в небесах десертов.Это один из лучших яблочных пирогов, которые я пробовала когда-то. Я обычно не делаю пирог с крошкой, так что это было хорошим выходом. Поскольку мы с Хабом не смогли бы съесть весь пирог, пока не станет сырой начинка, я уменьшил это количество до трех порций, чтобы приготовить два отдельных пирога в мелких круглых формочки. Я также использовал «Butter Flaky Pie Crust» с этого сайта. Я отказался от изюма и орехов и добавил такое же количество корицы для мускатного ореха, который мне не нравится. Яблоки идеально подслащены и приправлены (используйте больше или меньше в зависимости от сладости или терпкости ваших яблок) с идеальным количеством насыщенного коричного сиропа — ровно столько, чтобы смешать с яблоками.Покрытие из крошек получается легким и рассыпчатым, как и должно быть (недавний опыт выпечки показал мне, что это не всегда так). И как раз нужное количество начинки. Это не только один из лучших рецептов, которые я пробовал, но и один из самых простых, без корочки! Из этого получится потрясающая презентация для вечеринки за ужином, так как эти отдельные маленькие пирожки очень очаровательны. У меня определенно есть еще один любимый пирог!

Этот рецепт был очень простым, и мне понравилось все в нем, за исключением того, что он был очень-очень водянистым, когда я его нарезал.Я испекла его, как было сказано, непосредственно перед едой, и он остыл около полутора часов и был еще теплым, когда я подал его. Я почти уверен, что не забыл засыпать начинку мукой (но это возможно). Позже, когда все гости ушли, я взял тарелку для пирога, и сок загустел, стоя. Поэтому я думаю, что мне, возможно, придется дать ему полностью остыть перед тем, как подавать в следующий раз, и, возможно, запекать его без покрытия дольше.

Из этого пирога получится красивая презентация.Я точно выполнил рецепт и добавил по желанию изюм и орехи. Я следил за другими отзывами и удвоил начисление. Думаю, в следующий раз я НЕ буду вдвое больше начинки, потому что этот пирог был СЛИШКОМ СЛАДКИЙ. Это было хорошо, но слишком сладко для яблочного пирога. Cool Whip на вершине вроде как спас его, но я буду знать лучше в следующий раз ……… ОБНОВЛЕНИЕ: На следующий день пирог был невероятным. Я не знаю, что случилось. Я все еще думаю, что удвоение начинки было ошибкой, но на следующий день все было хорошо.

Этот пирог получил высшие оценки в моей семье.Они его полностью сожрали! Я сделал только одно небольшое изменение: посыпал 1 чайную ложку мелкой тапиоки на дно корочки перед добавлением яблок. Он впитывает излишки сока и предохраняет нижнюю корку от намокания — чему меня научила мама много лет назад.

Должен признаться, когда я увидел все отличные отзывы об этом рецепте, мне не терпелось приготовить его для своей семьи.Я занимаюсь выпечкой очень давно, поэтому я очень хорошо разбираюсь в приготовлении пирогов. Этот рецепт был просто ужасен. Я полностью выполнил инструкции. Когда она вышла из духовки, она выглядела великолепно. Я не знаю, что могло случиться. Мой муж сказал, что это был худший пирог, который я когда-либо готовила. Так что это не будет традицией в моем доме. Может, у всех разные вкусы.

Я должен сказать, что это был один из лучших яблочных пирогов, которые я ел за очень долгое время.Я использовала яблоки бабушки Смит и сократила сахар, и это было очень вкусно. Мой муж в восторге от этого! Я нашла, что количество крошки соответствует рецепту, и использовала много яблок!

Яблочный пирог с крошками | Пристрастие Салли к выпечке

Яблочный пирог — мой любимый десерт, а крошка — моя любимая.

Всего. Всегда.

Яблочный пирог не знает сезонов, и именно поэтому я не жду осени каждый год, чтобы насладиться им.Я хотел поделиться чем-то немного другим, что до сих пор воплощает все, что мне нравится в традиционном яблочном пироге. Сегодняшний яблочный пирог с крошкой:

√ Имеет маслянистую чешуйчатую корочку.

√ Имеет насыщенную яблочную начинку, сочную, компактную, сладкую и приправленную корицей.

√ Сверху посыпается коричнево-сладкой маслянистой поджаренной ореховой крошкой.

√ Идеальное место для ванильного мороженого.

√ Это цель жизни.

Видеоуроки

Готовится? Ну вот и кусок торта пирога. Хахахаха?!?!

Начни с моей готовой корочки для пирога. ← Рецепт пирога, видео, пошаговые фото и советы прилагаются! В яблочной начинке нет ничего необычного. Очень и очень просто. Свежий лимонный сок, яблоки, мука, специи и сахар. Для более сложного и интересного вкуса я предлагаю использовать различные яблоки.Я всегда использую более сладкие яблоки, такие как Fuji, Pink Lady или Honeycrisp, и более терпкие, такие как Granny Smith.

• Мой совет №1? Убедитесь, что дольки яблока примерно одинаковой толщины. Вам не нужны супертонкие яблоки (которые на самом деле не готовятся) и супертонкие яблоки (которые станут мягкими). Стремитесь к толщине около 1/4 дюйма.

Топпинг с крошкой — это набор обычных ингредиентов, таких как коричневый сахар, мука, корица и масло, которые в сочетании дают нечто необычное.На самом деле целиком и больше, чем сумма его частей.

Выпечка = химия.

А теперь, видимо, и философия.

Начинка из крошки идеально дополняет яблочную начинку. Что действительно отличает его от других, так это поджаренные грецкие орехи. Я использую грецкие орехи Diamond of California с детства. Это все, что моя мама хранила в кладовой, чтобы бросить ей овсяное печенье с изюмом и грецкими орехами. Хотя в 10 лет я предпочитал шоколадную стружку в овсяном печенье, сейчас я все больше люблю орехи в десертах.И вам понравится то, что жареные грецкие орехи * добавляют к этому пирогу.

* Поджаривают, как пирог!

Я не экономлю на крошке. Это серьезно.

Чем более маслянистая, хрустящая, сладкая начинка = тем больше удовольствия от плавленого ванильного мороженого.

Описание

Глубокое блюдо с яблочным пирогом с крошкой — это тяжелая начинка!

• Домашний пирог с корочкой (по моему рецепту получается 2 корочки; вы можете разделить рецепт корочки вдвое или заморозить вторую половину)
• 5 больших яблок , очищенных от сердцевины, очищенных и нарезанных ломтиками 1/4 дюйма * (всего около 8–10 чашек — для лучшего вкуса используйте различные сорта, например Pink Lady или Fuji и Granny Smith)
• 2 столовые ложки (30 мл) лимонный сок
• 1/4 стакана (31 г) универсальная мука (выровненная ложкой)
• 1/4 чайной ложки молотая гвоздика
• 1/4 чайной ложки молотый мускатный орех
• 1 и 1/2 чайные ложки молотая корица
• 1/2 стакана (100 г) сахарный песок
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили

Крошка для топпинга

• 1/2 стакана (100 г) светлой или темной упаковки коричневый сахар
• 1 чайная ложка молотая корица
• 3/4 стакана (94 г) универсальная мука (выровненная ложкой)
• 3/4 стакана (95 г) нарезанных грецких орехов
• 1/3 (75 г) стакана несоленое масло , растопленное и слегка охлажденное

1. Корочка: Приготовьте мой рецепт корочки для пирога с помощью шага 5.
2. Приготовьте начинку: В большой миске с помощью резиновой лопатки или деревянной ложки перемешайте яблоки, лимонный сок, муку, гвоздику, мускатный орех, корицу, сахар и ванильный экстракт до полного смешивания. Отложите начинку, пока духовка разогреется; на этот раз позволяет яблокам начать выделять сок.
3. Разогрейте духовку до 400 ° F (204 ° C).
4. Раскатайте охлажденное тесто для пирога: На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте один из дисков охлажденного теста (если вы приготовили весь рецепт теста для пирога — вы можете сейчас заморозить вторую половину теста).После каждых нескольких рулетов переворачивайте тесто примерно на четверть оборота, пока не получите круг диаметром 12 дюймов. Осторожно выложите тесто в форму для пирога размером 9х2 дюйма. Сложите его пальцами, убедившись, что он гладкий. Выложите яблочную начинку в корку, оставив немного жидкости в миске — не хотите, чтобы все это было в пироге. С помощью небольшого ножа для очистки овощей срежьте лишнее тесто с краев. Сделайте канавки по краям.
5. Сделайте начинку из крошки: В средней миске смешайте коричневый сахар, корицу, муку и грецкие орехи.Используя резиновую лопатку, добавьте масло. Посыпка для крошки будет густой и рассыпчатой. Посыпать яблоками.
6. Выложите пирог на большой противень и выпекайте 20 минут. Оставив пирог в духовке, снизьте температуру до 190 ° C и выпекайте еще 30-35 минут. По прошествии первых 20 минут выпекания я кладу на пирог защиту от корки, чтобы края не подрумянились слишком быстро.
7. Дайте пирогу остыть в течение 3 часов при комнатной температуре перед подачей на стол.На этот раз позволяет начинке загустеть. По желанию подавать с ванильным мороженым. Плотно накройте остатки пирога и храните в холодильнике до 5 дней.

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Это отличный пирог, который можно приготовить за 1 день — после того, как он остынет, плотно накройте и храните при комнатной температуре. Тесто для пирога также можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.Запеченный и охлажденный пирог хорошо застывает до 3 месяцев. Перед подачей на стол разморозьте в холодильнике и дайте ему остыть до комнатной температуры. Приготовленную начинку можно заморозить до 3 месяцев, перед употреблением разморозить в холодильнике.
2. Специальные инструменты: Кондитерский блендер, скалка, форма для пирога, кисточка для кондитерских изделий, защита от корки для пирога
3. Яблоки: Нарежьте яблоки одинаковой толщины. Вам не нужны твердые яблоки и несколько тонких, мягких яблок.
4. Адаптировано из соленого карамельного яблочного пирога.

Ключевые слова: яблочный пирог

Ботанистые вещи:

То, что вы заметите в большинстве рецептов пирогов. Не все, но большинство. Большинство пирогов начинаются при более высокой температуре духовки. Если положить пирог в очень и очень горячую духовку, корочка станет коричневой. Примерно через 20 минут уменьшите температуру. Это поможет приготовить начинку пирога до того, как пригорит корочка. Круто, да?

Всех с 4 июля! Проведите безопасный и праздничный праздник, наполненный фейерверком, едой, друзьями, семьей и второй порцией пирога.

Рецепт яблочного пирога с крошкой {Домашний голландский яблочный пирог}

Яблочный пирог с крошкой сделан с нежной корочкой, наполненной сочными, пряными яблоками и покрытой восхитительной маслянистой начинкой. Этот домашний голландский яблочный пирог легче приготовить, чем классический пирог с двойной коркой, и он станет идеальным осенним десертом!

Мы любим осень и все эти восхитительные яблочные рецепты, включая яблочный хлеб с корицей, немецкий яблочный пирог и мой любимый рецепт яблочного штруделя.

Яблочный пирог с крошкой

Яблочный пирог — один из любимых нами классических рецептов. Сегодня я делюсь своим любимым вариантом этого любимого десерта — голландского яблочного пирога. Разница между голландским яблочным пирогом (он же Apple Crumble Pie) и традиционным яблочным пирогом заключается в том, что из штрейзеля выпекается хрустящая сладкая вкусность, и, на мой взгляд, его легче приготовить, чем пирожное. Идеальный десерт на День Благодарения и в других особых случаях!

Идеальный яблочный пирог начинается с правильного выбора яблок.Вы хотите, чтобы яблочная начинка имела сбалансированный, не слишком сладкий вкус, чтобы вы могли почувствовать вкус яблока, и оно не должно быть мягким, а иметь небольшую текстуру. Многие рецепты рекомендуют яблоки Гренни Смит, но этим яблокам не хватает вкуса и они довольно терпкие, поэтому мне нравится комбинировать разные яблоки, чтобы получить ЛУЧШИЙ яблочный пирог.

Какие самые лучшие яблоки для пирога

Чтобы приготовить лучший яблочный пирог, используйте сочетание ароматных и твердых яблок, таких как Гренни Смит и Макинтош.

• Granny Smith: твердый, без кашицы, но довольно терпкий и не содержит очень сильного яблочного вкуса, лучше всего сочетается с более сладким и ароматным яблоком
• Honeycrisp: сладкий, ароматный и остается относительно твердым, отлично сочетается с Granny Smith, но не всегда доступен
• Golden Delicious: ароматное, приятное сочетание сладкого и терпкого, теряет немного твердости при приготовлении
• Jonagold: плотная текстура, ароматный, приятный микс сладкого и терпкого, трудно найти, но сам по себе отличный пирог
• Gala: сладкое, ароматное, плотной текстуры, лучше всего сочетается с терпким яблоком
• McIntosh: сладкий и сочный, ароматный, мягкий, ломается во время приготовления, отлично сочетается с яблоками Granny Smith
• Pink Lady: ароматный, кисло-сладкий вкус, сам по себе отличный пирог

Сколько яблок нужно для яблочного пирога с начинкой из крошки

Сколько яблок вам нужно, зависит от размера яблок, которые вы используете, и рецепта, который вы используете.Для этого рецепта вам понадобится 8 чашек нарезанных яблок весом около 2 3/4 фунта или 8 средних яблок. В этом рецепте яблоки будут сложены высоко, потому что после того, как вы вытащите пирог из духовки, они уменьшатся в размерах.

Советы и рекомендации по приготовлению ЛУЧШЕГО яблочного пирога с крошкой

• Используйте купленную в магазине корочку для пирога (следуйте инструкциям на упаковке) или воспользуйтесь своим любимым рецептом для пирога! Использование готовой корочки делает ее намного проще и быстрее, но если у меня есть время, я предпочитаю приготовить домашнюю корочку.
• Очистка яблок от кожуры очень важна, поскольку после запекания кожура становится жесткой и жесткой.
• Не сокращайте путь и просто высыпайте сухие ингредиенты для начинки на яблоки. Убедитесь, что сухие ингредиенты начинки тщательно перемешаны, прежде чем добавлять их в яблоки.
• Дайте яблокам постоять не менее 15 минут, чтобы они начали выделять сок. Это поможет начинке в дальнейшем загустеть.
• Выпеките яблочный пирог на противне, застеленном пергаментом.Яблочная начинка имеет свойство пузыриться, и гораздо проще выбросить пергаментную бумагу, чем мыть дно духовки.
• Дайте пирогу полностью остыть перед тем, как нарезать ломтиками, чтобы крахмал и яблоки сделали свою работу по сгущению начинки. Если нарезать его слишком рано, он будет больше крошиться, а начинка не будет такой густой.

Как приготовить голландский яблочный пирог

• Если вы используете тесто для домашнего пирога, приготовьте его по рецепту.
• Мы начинаем с приготовления яблочной начинки до того, как разогреем духовку, чтобы яблоки успели выпустить немного своего сока.
• Смешайте сухие ингредиенты для начинки в отдельной миске, затем добавьте их к нарезанным яблокам и перемешайте руками или лопаткой до однородного состояния.
• Следующий шаг — разогреть духовку и приготовить форму для пирога. Если вы используете охлажденную корочку для пирога, выньте ее из холодильника и оставьте на столе примерно на 15 минут, прежде чем развернуть.
• Поместите корку пирога в круглую форму для пирога размером 9 × 2 дюйма, заправьте ее пальцами, обрежьте выступ и сделайте бороздки по краям (посмотрите это видео). Рыхление краев помогает корке пирога удерживать начинку во время выпечки.
• Выложите яблочную начинку в корку, оставив немного жидкости в миске.
• Приготовить начинку из крошки и посыпать ею пирог.
• Выложите форму для пирога на противень и запекайте 50 минут, через 20 минут снизив температуру.

Как приготовить топпинг из крошки для яблочного пирога

Мне больше всего нравится в этом рецепте голландского яблочного пирога, наверное, топпинг из крошек. Это вкусный и ЛЕГКИЙ вариант классического яблочного пирога с двойным тестом! Приготовить крошку для яблочного пирога очень просто и добавить немного хрусткости.

Для приготовления топпинга для голландского яблочного пирога вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: мука, масло, сахар и корица. Вы можете использовать вилку или кондитерский нож, чтобы соединить их, но я всегда предпочитаю использовать свои руки.Втирать масло в муку пальцами, пока штрипс не приобретет желаемую консистенцию. Мне нравится, когда мой топпинг для крошек грубее с крупными крошками и не слишком песчаный.

Инструменты и ингредиенты, используемые для приготовления яблочного пирога с крошкой

Apple Peeler / Slicer:

Хотите попробовать рецепт домашнего голландского яблочного пирога?

ПРИКЛЮЧИТЕ ЕГО НА ДОСКУ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ИЛИ ПОДЕЛИТЬСЯ НА FACEBOOK!

Подпишитесь на Plated Cravings на Pinterest, чтобы увидеть больше отличных рецептов!

[social_warfare buttons = ”Pinterest, Facebook”]

Порций: 8

Яблочный пирог с крошкой

Apple Crumble Pie сделан с нежной корочкой, наполненной сочными, пряными яблоками и покрытой восхитительной маслянистой начинкой из штрейзеля.

Инструкции

• В миске смешайте белый сахар, муку, кукурузный крахмал, корицу и мускатный орех.

• В большой миске смешайте нарезанные яблоки и лимонный сок, затем добавьте смешанные сушеные ингредиенты и, используя лопатку, перемешайте все вместе до тех пор, пока они полностью не смешаются. Отложите в сторону.

• Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C).

• Поместите корочку пирога в форму для пирога и заправьте ее пальцами.При необходимости обрежьте лишнее тесто и сделайте бороздки по краям.

• Выложите яблочную начинку в корку, но оставьте большую часть жидкости в миске.

• Чтобы сделать начинку из крошки, смешайте муку, коричневый сахар, корицу и кубики масла в миске и с помощью вилки, кондитерского ножа или рук перемешайте до образования густой и рассыпчатой ​​массы. Посыпать яблочной начинкой сверху.

• Поставьте форму для пирога на достаточно большой противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте 20 минут.Затем уменьшите температуру до 375 ° F (190 ° C) и запекайте еще 30 минут, пока топпинг не станет золотисто-коричневым, а начинка не начнет пузыриться. Если края коричневые, быстро прикрыть их пирогом, щитом через 20 минут.

• Дайте пирогу полностью остыть перед тем, как разрезать его, чтобы начинка загустела. Накройте остатки полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике до 4 дней.

Примечания

Информация о питании

Калорий: 421 ккал | Углеводы: 65 г | Белок: 3 г | Жиры: 17 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 30 мг | Натрий: 193 мг | Калий: 185 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 38 г | Витамин А: 420 МЕ | Витамин С: 7.2 мг | Кальций: 38 мг | Железо: 1,5 мг

Пищевая ценность

Яблочный пирог с крошкой

Сумма на порцию

калорий 421 Калорий в составе жира 153

% дневной нормы *

Жир 17 г 26%

Насыщенный жир 9 г 45%

Холестерин 30 мг 10%

Натрий 193 мг 8%

0

Калий 1852% Углеводы 65 г 22%

Клетчатка 4 г 16%

Сахар 38 г 42%

Белок 3 г 6%

Витамин A 420IU 8%

Витамин C 7.2 мг 9%

Кальций 38 мг 4%

Железо 1,5 мг 8%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ!

ПИНТЕРЕСТ / FACEBOOK / INSTAGRAM / TWITTER

Если вы пробовали этот или любой другой из моих рецептов, не забудьте оценить рецепт и оставить мне комментарий. Рад тебя слышать!

Пирог с яблочной крошкой — Mountain Mama Cooks

Яблочный пирог, без сомнения, мой любимый десерт. Всегда . Я мог (и ем!) Есть его круглый год, но осенью он действительно сияет. Яблоки в лучшем виде, и выпечка теплого пирога — прекрасное противоядие от холодного воздуха на улице. Для меня никакого мороженого или взбитых сливок; Я хочу прямо как есть. Яблочный пирог для победы .

Я не могу решить, что мне больше всего нравится в пирогах. Очевидно, что едят яблок, посыпанных корицей и сахаром в хлопьевидной маслянистой корочке, и занимают первое место в списке.Теплый успокаивающий запах, который пронизывает весь дом, тоже здесь. Но я думаю, что больше всего мне нравится сам процесс приготовления пирога. Раскатать тесто, очистить от кожуры и нарезать все эти яблоки есть что-то успокаивающее. Яблочный пирог — дело любви. Это не быстрый процесс, и приготовление пирога с нуля требует времени и терпения. Мои пироги никогда не бывают красивыми, но дело не в этом. У них приятный вкус, и, несмотря ни на что, пирог всегда приятен.

Долгое время меня пугали лепкой пирога.Это казалось слишком утомительным процессом, и я всегда чувствовал разочарование, потому что мои пироги не выглядели «достаточно хорошими». Но после многих лет практики и получения отличных советов от моей дорогой подруги Хизер, которая каждое лето печет десятки пирогов на своей крохотной кухне в задней части кофейни, которой она управляет, я наконец-то чувствую, что у меня все получается. из этого. Меня больше не пугают, и я даже приветствую этот процесс.

Несколько воскресений назад Хизер пришла на день выпечки и готовки, и мы провели весь день на кухне, делая этот пирог, суп декадентский пирог с заварным кремом и вегетарианскую лазанью.День пролетел незаметно, пока мы работали бок о бок, обсуждая, что происходило в нашей жизни в последний месяц или около того, то есть мы болтали без перерыва более шести часов. Ближе к вечеру мы вытащили пирог с заварным кремом из духовки, бросили туда лазанью и решили выйти на улицу, чтобы прогуляться и подышать свежим воздухом. Когда мы, наконец, сели, чтобы насладиться обильной едой, не меньше стакана вина, это было как нельзя более удовлетворительно. Это было почти идеальное воскресенье.

Хотя я обычно предпочитаю двойную корочку для пирога, на этот раз мы выбрали крошку, и если я сам так говорю, это было восхитительно.Ничто не сравнится с чуть теплым пирогом прямо из духовки, но поверьте мне, когда я скажу вам, что на следующее утро на завтрак с чашкой кофе он такой же вкусный и, возможно, даже более приятный.

Всем удачных выходных! xo

Описание

Яблочный пирог с рассыпчатой ​​начинкой, подчеркивающий лучшие осенние фрукты.

Состав

Корка:

• 1 1/4 стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана (1 палочка) холодного масла, нарезанного кубиками 1/2 дюйма
• 3-4 столовые ложки очень холодной воды

Наполнение:

• 7 чашек нарезанных или нарезанных, очищенных от кожуры яблок
• 3/4 стакана сахара
• 4 столовые ложки муки
• 1 чайная ложка корицы
• цедра 1/2 лимона
• сок 1/2 лимона

Начинка:

• 1/2 стакана универсальной муки
• 1/4 стакана сахара
• 1/8 стакана коричневого сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы
• соль щепотка
• 4 столовые ложки охлажденного масла, нарезанного кубиками размером 1/2 дюйма

Инструкции

1. Поместите все ингредиенты для корки, без воды, в основание кухонного комбайна и взбивайте с шагом 5 секунд, пока смесь не станет рассыпчатой, а масло не станет размером с горошек.Медленно добавляйте воду (начиная с 3 столовых ложек и при необходимости добавляйте еще) и перемешивайте, пока тесто не станет однородным.
2. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и положите в холодильник минимум на 30 минут или на ночь, пока оно не будет готово к использованию.
3. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
4. Когда оно будет готово раскатать корку, дайте тесту постоять при комнатной температуре примерно на 15 минут, пока тесто не раскатается. Раскатать тесто и выложить в стандартный противень для выпечки, обжатием вниз. Поместите в холодильник, пока будете готовить начинку.
5. Поместите яблоки, сахар, муку, корицу, цедру и сок лимона в большую миску; смешать, чтобы соединиться.
6. В маленькой миске смешайте муку, сахар, коричневый сахар, корицу и соль, чтобы получилась начинка. Нарезать масло резаком для теста или двумя вилками до образования крошки.
7. Чтобы собрать пирог, достаньте из холодильника корочку и залейте яблочной смесью. Равномерно посыпьте яблоки крошкой. Поместите пирог в предварительно разогретую духовку и готовьте при 425F в течение 20 минут.Уменьшите огонь до 375F и готовьте еще 40 минут, пока начинка не станет пузырящейся и золотистой. Если корочка пирога начинает подрумяниваться, можно накрыть края фольгой.
8. Выньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть, прежде чем нарезать.
9. Подавайте с ванильным мороженым или взбитыми сливками, если хотите, или ешьте как есть — это особенно вкусно на завтрак!

Карамельный яблочный хрустящий пирог — Выпечка. Есть. Повторить.

Этот карамельный яблочный хрустящий пирог — идеальный десерт, когда вы не можете выбрать между яблочным пирогом и яблочным чипсом — просто приготовьте и то, и другое!

У вас когда-нибудь возникали проблемы с выбором десерта? Я определенно верю.Слишком много рецептов вкусных десертов ждут, чтобы их приготовили, поэтому иногда бывает сложно выбрать.

Нам, наверное, стоит начать есть десерт каждый вечер в течение недели, чтобы я могла попробовать все эти рецепты, называя мое имя! А может и нет. Это может быть плохой план.

Я думаю, что пирог, наверное, мой любимый десерт. Несмотря на то, что мне трудно выбрать, если есть пирог, я, скорее всего, выберу десерт. На мой взгляд, пирог всегда лучше пирога.Даже шоколадный торт, который что-то говорит от меня.

А теперь я хочу пойти и испечь шоколадный пирог — лучшее из обоих миров.

Но сейчас нет, половина этого карамельного яблочного хрустящего пирога все еще стоит на кухне, и нам определенно не нужно больше пирога!

Этот карамельный яблочный хрустящий пирог был просто фантастическим. У меня в холодильнике была пачка яблок, которые нужно было израсходовать, и этот пирог был идеальным способом их использовать. Я не могла выбрать между яблочным пирогом и яблочной корочкой, поэтому просто приготовила и то, и другое.Лучшее из обоих миров — вот что такое этот десерт. Слоеное тесто, нежные яблоки с пряностями, хрустящая овсяная посыпка и соленый карамельный соус — это отличный способ завершить трапезу.

Сверху налейте ванильное мороженое и сбрызните немного карамельным соусом, чтобы получился идеальный десерт.

Советы по созданию идеального карамельного яблочного хрустящего пирога:

• Я использую этот рецепт Perfect Pastry для своей корочки для пирога — этого достаточно для двух двойных корок для пирога, поэтому вам понадобится одна четверть рецепта для этого пирога (только нижняя оболочка), но остальная часть теста хорошо заморозит на потом дата
• Мне нравится раскатывать корочку для пирога между двумя кусками вощеной бумаги или полиэтиленовой пленки — после раскатки до нужного размера вы можете снять один кусок и использовать другой, чтобы поднять тесто на тарелку для пирога — как только она будет на месте вы можете отделить другой кусок вощеной бумаги.Чтобы тесто хорошо получилось, тесто должно быть холодным, иначе оно будет сильно прилипать к бумаге.
• У меня есть этот блендер для выпечки, и он мне очень нравится — приготовить начинку из штрейзеля с помощью блендера для выпечки гораздо быстрее, чем с помощью двух ножей, хотя два ножа подойдут, если это то, что у вас есть!
• Я использую для этого рецепта обычную 9-дюймовую тарелку для пирога, а не глубокую тарелку для пирога, хотя, вероятно, подойдет и глубокая тарелка, если это все, что у вас есть
• вот вам еще несколько рецептов пирогов: малиновый пирог, тыквенный пирог и батончики для яблочного пирога

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 30 минут

Состав

• 1 ракушка для пирога или достаточно теста для нижней части, охлажденная

Для начинки:

• 6 чашек яблок, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока (примерно половина лимона)
• 1/4 стакана универсальной муки
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 1 1/2 чайной ложки корицы
• 1/2 стакана сахарного песка

Для штрейзера:

• 1/4 стакана универсальной муки
• 1/4 стакана несоленого сливочного масла
• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1 чайная ложка корицы
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 1/4 стакана соленого карамельного соуса

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. В большой миске перемешайте яблоки с лимонным соком, мукой, мускатным орехом, корицей и сахаром.
3. В другой миске смешайте муку, овес, корицу и коричневый сахар для начинки.
4. Нарезать масло двумя ножами или блендером до тех пор, пока смесь не станет однородной и не станет похожей на крупную крошку.
5. Раскатайте охлажденное, слегка посыпанное мукой, тесто в круг диаметром 12 дюймов. Мне нравится делать это между двумя листами вощеной бумаги. Как только он раскатится до желаемого размера, вы можете снять верхний кусок вощеной бумаги, приподнять нижний с тестом на нем и осторожно перевернуть его на тарелку для пирога размером 9 на 2 дюйма.Затем можно снять второй кусок вощеной бумаги и разглаживать тесто на тарелке для пирога.
6. Обрежьте излишки острым ножом и обожмите края.
7. Зачерпните яблочную смесь в оболочку для теста, уложив все яблоки в кучу.
8. Раскрошите стрейзель поверх яблок, равномерно распределив ее по начинке.
9. Полить штрейзель соленым карамельным соусом.
10. Поместите пирог на противень и запекайте при температуре 400 градусов F в течение 20 минут.
11. Уменьшите огонь до 375 градусов по Фаренгейту и продолжайте выпекать еще 40-50 минут, пока корочка и корочка не подрумянятся, а яблоки не станут мягкими.
12. Дайте остыть перед нарезкой и сервировкой.

Рекомендуемые продукты

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я могу получать небольшую комиссию за соответствующие покупки.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Информация о питании рассчитана на основе используемых ингредиентов и может быть неточной.

Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что если вы сделаете покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию.

Пирог с яблочной крошкой | Для веганов и без глютена

Этот веганский пирог с яблочной крошкой теплый, уютный и очень приправленный! Хрустящая маслянистая корочка с липким яблоком внутри и домашней начинкой из крошки. Без глютена и масел.

Отмечаете ли вы праздник, устраиваете ужин или просто хотите отведать чертовски хорошего десерта , этот Apple Crumble Pie станет вашим новым выбором.Я обещаю вам, просто попробуйте, а потом приходите и скажите мне, что не изменил вашу жизнь …

Он красиво многослойен, поэтому каждый элемент имеет свой вкус и текстуру. Маслянистая, слоеная корочка, увенчанная теплой и липкой приправленной пряностями яблочной сердцевиной и завершенная крошкой из овсяного и орехового масла, за которую стоит умереть . Я знаю, знаю, и все это , от начала до конца, занимает менее 45 минут!