Пироги песочные с яблоками: Песочный пирог с яблоками — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Александр — директор Cookpad .

Простой рецепт яблочного песочного печенья | Кухня домашнего повара

Apple Shortcake — Великолепный рецепт песочного теста с простой начинкой из тушеных яблок.Это яблочное печенье — отличный десерт для быстрого приготовления десерта или когда вам нужно съесть старые яблоки.

Мы пытались найти способы чем-то занять себя в это время, я в отпуске, так что я приготовил бурю.

Несколько недель назад мы были в родительском доме Адамса и собрали букет великолепных яблок с их яблонь. Это были самые идеальные тушеные яблоки, поэтому я подумал, что нет лучшего времени, чем сейчас, чтобы переделать свое яблочное печенье.

Этот рецепт был первоначально опубликован в блоге еще в 2018 году, и с тех пор он был дополнен более красивыми картинками и дополнительной информацией, которая поможет вам приготовить этот торт дома!

Этот яблочный пирог — один из тех десертов, которые можно приготовить, если вы спешите или к вам приходят неожиданные гости и вам нужно что-нибудь быстро приготовить!

Как и мой шоколадный торт без муки, ингредиенты для этого торта у меня всегда под рукой.

Как приготовить песочное печенье из яблок

Что такое песочное яблоко?

Этот рецепт яблочного песочного печенья отличается от типичного «американского» рецепта песочного печенья.В моем понимании песочное печенье в Америке больше похоже на бисквитный десерт со свежими фруктами.

Этот рецепт, с другой стороны, представляет собой торт в австралийском стиле, больше похожий на масляный песочный пирог, зажатый вместе с начинкой для яблочного пирога.

Какое оборудование мне нужно?

Для успешного выпекания торта вам понадобится следующее оборудование;

• Круглый противень 23 см / 9 дюймов. Их легко найти, и их можно использовать для нескольких рецептов.
• Ручной или стационарный миксер с прикрепленными лопатками
• Пищевая пленка / полиэтиленовая пленка
• Тарелка сервировочная большая
• Сервировочная посуда

Какие ингредиенты входят в это песочное печенье?

Для этого рецепта требуется очень мало ингредиентов, и я всегда стараюсь иметь их под рукой в ​​кладовой.

ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ — чашки здесь не самое точное измерение, и я рекомендую вам иметь набор кухонных весов.

Масло сливочное

Для этого рецепта я использую несоленое масло. Вам понадобится 115 г торта и убедитесь, что он комнатной температуры. Масло придает пирогу поистине декадентский маслянистый вкус.

Сахар

Во всех своих выпечках я использую сахарную пудру. Если вы не можете его найти (в американских супермаркетах его никогда не было), тогда подойдет обычный белый сахар.

Вам понадобится 95 г / 4 унции / четверть фунта. Это примерно ½ стакана плюс 1 столовая ложка сахара.

Ваниль

Я использую ванильную пасту марки Queens, но вы можете использовать ванильную эссенцию.

Яйцо

Используйте яйца хорошего качества. Неважно, комнатной температуры они или нет.

Мука самоподъемная

Это была единственная мука, которую я сегодня смог найти в супермаркете !! Если у вас нет муки для самостоятельного выращивания, вы можете приготовить ее самостоятельно, объединив 2 шт.5 чайных ложек разрыхлителя с простой мукой.

Вам понадобится 215 г муки. Это примерно 1 ¼ чашки плюс 1 столовая ложка.

Как приготовить яблочное печенье

Полный рецепт находится на карточке рецептов ниже, но здесь есть несколько советов и приемов.

1. Начните со взбивания сливочного масла и сахара в миксере до однородного состояния. Я предпочитаю использовать стационарный миксер, но вы также можете использовать ручной взбиватель.
2. Добавьте яйцо и ваниль, затем взбейте до однородной массы.
3. Постепенно добавляйте муку и хорошо перемешивайте до однородности. Смесь должна быть густой и маслянистой, как показано ниже.

После смешивания ингредиентов я формирую из него шар, заворачиваю в пищевую пленку и охлаждаю в течение 30 минут.

Почему я охлаждаю тесто?

Я считаю, что охлаждение теста позволяет НАМНОГО легче поместить его в подготовленные формы для выпечки. Тесто достаточно затвердевает, чтобы вам было легче придать ему форму.

Что мне делать с яблочной начинкой?

Для этого есть два варианта — вы можете сделать самостоятельно или купить переделанную начинку для яблочного пирога.

В США я использовал торговую марку Kroger, представлявшую собой жестяную банку на 20 унций (см. Ниже, как она выглядит вне банки). Я считаю, что это немного слаще и больше похоже на гель, чем австралийские бренды и мои домашние яблоки, но все же вкусно.

Вам понадобится около 565 г, чтобы заполнить одно из этих яблочных коржей. Если ваша начинка для пирога не подслащенная, я бы посоветовал добавить в нее около 1 столовой ложки сахара и ½ чайной ложки корицы, чтобы она была немного слаще.

Чтобы приготовить начинку для яблочного пирога, следуйте моему рецепту тушения яблок. Яблоки тушить очень просто, их можно делать накануне днем ​​или ночью.

Сборка Apple Shortcake

Для начала вам понадобится круглая форма для торта диаметром 23 см. Они просты в использовании, и я все время использую свои для приготовления бисквитных пирожных, поэтому их очень удобно иметь.

Я слегка смазываю шахту, чтобы ее легко было вынуть из кастрюли, когда она остынет.

Чтобы собрать нижний слой песочного коржа, вам нужно сначала разделить тесто на равные половинки.

Лучший способ сделать это — взвесить тесто, а затем разделить вес пополам. Или вы можете сделать это на глаз, чтобы получить немного менее точную часть.

Когда дело доходит до выкладывания теста в форму, для нижнего слоя мне легче пальцами слегка вдавить тесто в форму, пока оно не станет ровным.

Вы можете кататься, однако я обнаружил, что использование рук было более легким вариантом и работало так же хорошо.

Когда у вас будет нижний слой, добавьте сверху начинку для пирога.

Для верхнего слоя я положил тесто на кусок пищевой / пластиковой пленки и накрыл его другим кусочком.

Затем я осторожно руками выдавил тесто до размеров моей сковороды. Затем я вылила тесто поверх начинки для яблочного пирога.

Если вы обнаружите, что верхний слой выглядит неаккуратно или тесто не растягивается по всей длине формы, переверните пирог на тарелку после того, как он будет приготовлен, так, чтобы нижний слой стал верхом.Дно будет намного аккуратнее!

Время приготовления

Для выпечки этого яблочного песочного пирога при 180 ° C в духовке без вентилятора требуется около 35-40 минут, а в духовке с принудительным вентилятором — 25-30 минут.

Верх торта должен слегка подрумяниться. Хороший тест — воткнуть металлическую шпажку в середину торта (только для песочного, а не для начинки).

Шампур должен выйти чистым с несколькими крошками. Если вы обнаружите, что пирог слишком быстро подрумянивается и не готовится, накройте его алюминиевой фольгой, чтобы не пригорать.

Как подавать песочное печенье с яблоками

Этот торт лучше всего подавать в выходной день с мороженым или взбитыми сливками. После охлаждения посыпьте его небольшим количеством сахарной пудры.

Могу ли я использовать другие фрукты?

Единственный другой фрукт, который я положил в середину этого торта, — это измельченный ананас. Возьмите большую банку и слейте ананасовый сок, прежде чем добавлять его в середину торта.

Думаю, можно использовать и тушеные груши, но я не пробовал.

Этот торт хранится?

Сомневаюсь, что он так хорош на вкус, но если у вас есть остатки, они хранятся около дня в герметичном контейнере.

Этот торт лучше всего есть в выходной, так как через некоторое время он может стать немного мокрым от яблока.

Это определенно один из моих любимых тортов. Дайте мне знать, если вы сделали это, я хотел бы увидеть ваши фотографии. Оставьте комментарий и оценку в звездах, а также любые вопросы в комментариях ниже.

Джорджи x

Хотите еще рецептов с яблоками?

Яблочное печенье

Легкое и полностью яблочное песочное печенье с красивой яблочной начинкой.Этот десерт идеально подходит для званых обедов, потому что его легко и быстро приготовить!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Время отдыха 30 минут

Общее время 50 минут

Десертный курс

Австралийская кухня

Порций на 6 человек

Калорийность 429 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

• 115 г сливочного масла фунтов / 4 унции размягченного
• 95 г сахарной пудры фунтов / 4 унции или чуть более ½ стакана
• 1 яйцо
• 225 г муки самоподнимания ½ фунта / 8 унций
• 1 чайная ложка ванили
• 500 г начинки для яблочного пирога банка 20 унций или домашнего приготовления

Инструкции

Тесто для песочного теста

• Сливочное масло и сахар в большой миске (на подставке или ручном миксере) до однородной массы.Сливочного масла должно быть минимум

• Добавьте яйцо и ваниль и перемешивайте 30 секунд, пока яйца не смешаются.

• Добавьте муку небольшими кусочками за раз, соскребая со всех сторон лопаткой, чтобы смешались все ингредиенты.

• Оберните тесто на кусок полиэтиленовой или пищевой пленки и сформируйте шар. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

• Разогрейте духовку до 190C / 350F

• Смажьте круглую форму для выпечки 23 см / 9 дюймов

• Разделите тесто на равные половинки.

• Мука своими руками.

• Выдавите половину теста в смазанную маслом форму как можно более равномерно. Руками доведите тесто до краев.

• Верх с начинкой для яблочного пирога.

• Раскатайте вторую половину теста в круглую форму, соответствующую размеру формы. Выложите тесто на начинку для пирога и руками аккуратно вдавите тесто в недостающие отверстия. Неважно, если он не идеален, потому что вы можете перевернуть торт, когда он приготовится, и никто не увидит дна!

• Выпекать 25-30 минут в духовке с вентилятором или 35-40 минут в режиме без вентилятора, или пока верх не подрумянится и пирог не пропарится.

• Охладите в форме в течение 20 минут, затем переверните на решетку и полностью остудите.

• Переложите на тарелку и подавайте с сахарной пудрой и небольшим количеством сливок и / или мороженого.

Nutrition

Калории: 429 ккалУглеводы: 65 г Белки: 5 г Жиры: 17 г Насыщенные жиры: 10 г Холестерин: 74 мг Натрий: 178 мг Калий: 75 мг Волокно: 2 г Сахар: 28 г Витамин A: 542IU Витамин C: 1 мг

Ключевое слово Apple Cake, Apple Shortcake

Если вам понравился этот рецепт, я буду рад, если вы оставите комментарий и отзыв! Кроме того, не забудьте сфотографировать готовый рецепт и поделиться им в нашей учетной записи Instagram, используя хэштег #thehomecookskitchen или отметив меня @thehomecookskitchen.Очень хотелось бы увидеть ваши творения!

Боитесь пропустить сообщение? Подпишитесь сегодня и получайте обновления о новых сообщениях, бонусных рецептах и ​​информации! Подпишитесь на Instagram, Facebook, чтобы узнать о еде и приключениях, или посмотрите, что мне нравится в Pinterest!

Песочное печенье с яблочным пирогом • Страсть к путешествиям и оздоровление

ПОСЛЕДНЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ: 8 октября 2020 г. • ПЕРВАЯ ОПУБЛИКАЦИЯ: 9 октября 2020 г. • Оставить комментарий

Поделиться — это забота!

Эти восхитительные песочные батончики с яблочным пирогом имеют маслянистую песочную корочку, покрытую свежими яблоками и сладкой начинкой с корицей и сахаром.

Я люблю использовать масляную корочку из песочного теста для простых десертов, таких как эти песочные батончики с яблочным пирогом. Песочное печенье — это такой простой вариант для приготовления простой корочки к десертам.

Необходимые ингредиенты

• 1 1/2 стакана + 2 ст. мука — дробленая
• 1/8 ч. соль
• 1/3 стакана сахарной пудры
• 3/4 стакана несоленого сливочного масла — разделить
• 3 больших яблока Грэнни Смит
• 2 ст. сахарный песок белый
• 1 ч.корица
• 3/4 стакана коричневого сахара

Как приготовить песочное печенье с яблочным пирогом

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. В кухонном комбайне добавьте 1 стакан муки, сахарную пудру и соль. Пульс комбинировать. Добавляйте в 1/2 стакана холодного масла по маленьким кусочкам. Продолжайте взбивать, пока тесто не начнет собираться.
3. Выньте тесто из кухонного комбайна и руками вдавите в смазанную маслом форму для выпечки. Сгладьте дно и убедитесь, что оно ровное.Вилкой проткните дно корки несколько раз по всей форме. Это поможет предотвратить поднятие корочки во время выпекания.
4. Выпекать 16-18 минут или до золотистой корочки. Вынуть из духовки и поставить на решетку для охлаждения.
5. Пока корочка остывает, очистите яблоки от кожуры, сердцевины, нарежьте ломтиками и поместите их в большую миску. Добавьте 2 ст. муки, 2 ст. сахарный песок, и 1 ч. корицы и перемешайте.
6. В отдельной миске добавьте 1/2 стакана муки, 3/4 стакана коричневого сахара и 1/4 стакана масла.Используйте вилку или блендер для теста, чтобы перемешать, пока не получите консистенцию мякиша.
7. Переложите яблоки в остывшее песочное тесто. Затем добавьте крошку и распределите так, чтобы покрыть все блюдо.
8. Выпекать 30 минут или пока яблоки не станут пузырящимися.
9. Дайте остыть в течение 10 минут, затем нарежьте квадратами и подавайте.

Часто задаваемые вопросы и примечания к рецептам

Что такое песочное печенье?

Песочное печенье — это традиционно шотландское печенье, которое готовят из масла, сахара и муки.Песочное печенье можно использовать во многих десертах, таких как печенье или корочки.

Можно ли заранее испечь корочку?

Да! Можно заранее испечь песочную корочку. Если не использовать сразу, дайте остыть, затем накройте и поставьте в холодильник на срок до двух дней. Когда будете готовы приготовить рецепт, просто доведите до комнатной температуры и приступайте к приготовлению песочных батончиков с яблочным пирогом.

Примечания к рецепту

• Для варианта без глютена вы можете заменить муку без глютена в соотношении 1: 1.
• Если вы не можете найти яблоки Гренни Смит, вы также можете использовать яблоки Honeycrisp, Jonagold, Pink Lady или Braeburn.
• Храните остатки накрытыми при комнатной температуре до двух дней или в холодильнике до одной недели.

Рекомендуемые кухонные ресурсы для этого рецепта

Wanderlust and Wellness участвует в партнерской программе Amazon. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим заявлением об отказе от ответственности. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках .

Попробуйте другие рецепты песочного печенья!

Рецепт песочных батончиков с яблочным пирогом

Песочное печенье с яблочным пирогом

Урожайность: 9

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 45 минут

Дополнительное время: 10 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Эти восхитительные песочные батончики с яблочным пирогом имеют маслянистую песочную корочку, покрытую свежими яблоками и сладкой начинкой с корицей и сахаром.

Состав

• 1 1/2 стакана + 2 ст. мука — разделенная
• 1/8 ч. Л. соль
• 1/3 стакана сахарной пудры
• 3/4 стакана несоленого масла — разделить
• 3 больших яблока Гренни Смит
• 2 ст. сахарный песок белый
• 1 ч. Л. корица
• 3/4 стакана коричневого сахара

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. В кухонный комбайн добавьте 1 стакан муки, сахарную пудру и соль. Пульс комбинировать. Добавляйте в 1/2 стакана холодного масла по маленьким кусочкам. Продолжайте взбивать, пока тесто не начнет собираться.
3. Выньте тесто из кухонного комбайна и руками вдавите в смазанную маслом форму для выпечки. Сгладьте дно и убедитесь, что оно ровное. Вилкой проткните дно корки несколько раз по всей форме. Это поможет предотвратить поднятие корочки во время выпекания.
4. Выпекать 16-18 минут или до золотистой корочки. Вынуть из духовки и поставить на решетку для охлаждения.
5. Пока корочка остывает, очистите яблоки от кожуры, сердцевины, нарежьте ломтиками и поместите их в большую миску. Добавьте 2 ст. муки, 2 ст. сахарный песок, и 1 ч. корицы и перемешайте.
6. В отдельной миске добавьте 1/2 стакана муки, 3/4 стакана коричневого сахара и 1/4 стакана масла. Используйте вилку или блендер для теста, чтобы перемешать, пока не получите консистенцию мякиша.
7. Переложите яблоки в остывшее песочное тесто.Затем добавьте крошку и распределите так, чтобы покрыть все блюдо.
8. Выпекать 30 минут или пока яблоки не станут пузырящимися.
9. Дайте остыть в течение 10 минут, затем нарежьте квадратами и подавайте.
   

Банкноты

• Для варианта без глютена вы можете заменить муку без глютена в соотношении 1: 1.
• Если вы не можете найти яблоки Гренни Смит, вы также можете использовать яблоки Honeycrisp, Jonagold, Pink Lady или Braeburn.
• Храните остатки накрытыми при комнатной температуре до двух дней или в холодильнике до одной недели.
  

Информация о пищевой ценности:

Рецепты, представленные на этом сайте, написаны и произведены исключительно в информационных целях. Я не являюсь сертифицированным диетологом или медицинским специалистом, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом, зарегистрированным диетологом или другими медицинскими специалистами.

Дженнифер — разработчик рецептов и фотограф еды, стоящий за Wanderlust and Wellness с 2016 года. Она создает простые и доступные рецепты без глютена для повседневного домашнего повара; потому что приготовление пищи без глютена не означает, что еда должна быть сложной или безвкусной.

Яблочный песочный пирог — сладкий день! Блог

С Днем Благодарения, Канада!

Я благодарен за то, что у меня лучшая семья во всей вселенной. Моя лучшая семья — это моя семья в Гонконге, семья моего мужа и семья, которую мы оба создали.Да, их 400 человек! И я никогда не ценил, как весело иметь огромную семью, пока она у меня не появилась. И, боже мой, мне просто жаль, что у меня не было энергии, необходимой для воспроизводства и воспитания большего количества собственных детей!

Я также благодарен за то, что у меня есть терпение и навыки, чтобы готовить и печь. Теперь это стало для меня жизненным навыком, вес намного больше, чем умение водить машину или плавать! Думаю, я бы просто сидел и почесал себе зад, если бы не мог ничего делать на кухне.И было бы бесцельно грустно.

Ингредиенты (9-дюймовый пирог):
Песочное тесто
2 стакана универсальной муки
1/4 чайной ложки соли
2 палочки несоленого масла, размягченного
1/2 стакана сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
Яблочная начинка
6 очищенных, очищенных от кожуры и нарезанных кубиками яблок Грэнни Смит
4 столовые ложки несоленого сливочного масла
1 стакан коричневого сахара
4 столовые ложки кленового сиропа
1 1/2 чайной ложки молотой корицы

Направления:
Чтобы приготовить корочку, просейте муку и соль в большой миске.Отложите в сторону.
Сливочное масло и сахарная пудра в чаше миксера, пока они не станут легкими и воздушными. Добавьте ваниль.
Уменьшите скорость до низкой и взбивайте мучную смесь до однородного состояния.
Соберите тесто и сформируйте блюдо. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник примерно на 30 минут, чтобы охладиться.
Чтобы приготовить яблочную начинку, положите в сковороду яблоки, масло, сахар, кленовый сироп и корицу. Варить на среднем огне около 20 минут, периодически помешивая, пока яблоки не станут очень мягкими и почти не развалятся в пюре.Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
Разогрейте духовку до 350F. Смажьте форму для пирога со съемным дном.
Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 1/4 дюйма. Выстелить подготовленную форму раскатанным тестом. Оставьте немного теста сверху. Используйте небольшой кухонный нож, чтобы обрезать излишки и надрезать верхушки торта.
Перемотайте оставшееся тесто. Нарезать тесто в форме звезды с помощью формочки для печенья.
Вылить охлажденную яблочную начинку в приготовленное тесто для пирога.Покройте звездами.
Выпекать от 50 до 55 минут, пока корка не станет слегка коричневой по краям.
Подавать с ванильным мороженым.

Рецепт яблочных чипсов — Если вы дадите блондинке кухню

Apple Crisp Bars легко сделать с нуля. В этом рецепте используется обычная корочка из песочного печенья, покрытая ломтиками яблока, и простой ароматный хрустящий картофель.

Нарезанные яблоки и крошка с корочкой из песочного печенья — теперь это десерт, которому я могу уступить.Этот рецепт яблочных чипсов — один из моих любимых. Теплые, холодные, с мороженым, на завтрак, в любом случае, они вкусные.

Для тех из вас, кто обычно тянется за яблочными чипсами в коробках, я думаю, что стоит попробовать приготовить его с нуля. Я тебе приготовлю домашний рецепт.

Так что же вдохновило меня на создание этого рецепта? Ну, моя мама все время делала яблочные чипсы, когда я был маленьким. Мне это так понравилось, особенно топпинг с крошкой.Хотел повторить десерт, но сделать его мобильным. Самый простой ответ — сделать из яблока хрустящие батончики. Все, что потребовалось, — это приготовить песочную корочку, чтобы яблоки могли сесть на нее.

Пошаговая инструкция

Начните с песочного теста : основу этих яблочных батончиков составляет песочное тесто: масло , коричневый сахар, ваниль и мука . Взбейте эти ингредиенты и выжмите тесто на форму для выпечки. Предварительно запеките корочку при температуре 350 ° F, чтобы она была достаточно прочной, чтобы удерживать яблочную начинку и крошку сверху.

Сделайте яблочную хрустящую начинку : Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте , чтобы приготовить начинку. Эта машина для очистки яблок упрощает работу. Затем бросьте яблоки в муку , чтобы предотвратить жидкую начинку и сахар для дополнительной сладости.

Приготовьте начинку из крошки : Начинка из крошки требует сахара, муки, корицы и холодного масла , измельченных вместе. Когда масло остынет, оно не полностью растворяется в жидком тесте.Используйте нож для выпечки , чтобы получить крошки размером с горошину. Сливочное масло растает в духовке и образует хрустящую корочку.

Часто задаваемые вопросы

Как и в случае с яблочным пирогом, для яблочного чипса требуются яблоки того же типа. Мне нравится использовать смесь Granny Smith и Honeycrisp . Granny Smith — сочные, терпкие и твердые, а Honeycrisp — слегка сладкие и хрустящие. Другие хорошие сорта включают Northern Spy, Pink Lady, Braeburn и Golden Delicious.

Яблочные чипсы лучше всего хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Их лучше всего подавать при комнатной температуре или в теплом виде. Вы можете разогреть яблочные чипсы в духовке. Поместите бруски на противень, застеленный пергаментом, или обратно в форму для выпечки 8 × 8. Разогрейте при 300 ° F в течение 10-15 минут, пока не прогреется.

Да, как только батончики остынут, поместите форму для выпечки 8 × 8 в холодильник, чтобы начинка застыла.После охлаждения используйте пергаментную бумагу, чтобы вытащить весь неразрезанный кусок из кастрюли. Держите пергаментную бумагу и оберните весь батончик полиэтиленовой пленкой, а затем алюминиевой фольгой. Хранить на ровной поверхности в морозильной камере до 1 месяца. Перед разогревом, нарезкой и сервировкой разморозьте в холодильнике. Батончики также можно по отдельности обернуть полиэтиленовой пленкой и хранить в морозильной камере в пакете с застежкой-молнией до 1 месяца.

Еще рецепты яблок

У меня есть множество рецептов яблок в архиве, но вот несколько моих любимых из моего блога и других!

Яблочные батончики обязательно нужно попробовать в осенний сезон.Я хотел бы увидеть, как у вас все получилось! Если вы попробуете один из моих рецептов, обязательно отметьте @ifyougiveablondeakitchen в социальных сетях!

Батончики Easy Apple Crisp Bars

Выход: 16 бар

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 57 минут

Общее время: 1 час 12 минут

Apple Crisp Bars легко сделать с нуля — обещаю. В этом рецепте используется обычная корочка из песочного печенья, покрытая ломтиками яблока, и простой ароматный хрустящий картофель.

Песочное печенье

• ½ стакана (113 г или 1 палочка) несоленого масла, комнатной температуры
• ¼ стакана (50 г) светло-коричневого сахара, в упаковке
• ½ чайной ложки чистого экстракта ванили
• 1 ¼ чашки (147 г) все универсальная мука

Яблочная начинка

• 4 стакана (500 г) яблок ¹ , очищенных, очищенных от сердцевины и тонко нарезанных (около 4-5 средних яблок ² )
• 2 столовых ложки универсальной муки
• ¼ чашка (50 г) сахарного песка

Crisp Topping

• ½ стакана (100 г) фасованного светло-коричневого сахара
• стакана (50 г) сахарного песка
• ¾ стакана (94 г) универсальной муки
• 1 чайная ложка молотой корицы
• ½ чайной ложки соли
• 6 столовых ложек (85 г) охлажденного масла, нарезанного кубиками 1/2 дюйма

Песочное тесто с корочкой

• Разогрейте духовку до 350º F.Выстелите сковороду 8 × 8 пергаментной бумагой, оставив лишнее свисание с концов, и сбрызните кулинарным спреем.

• В большой миске взбейте масло и сахар до легкого и пушистого состояния примерно 2–3 минуты. Добавьте ваниль и перемешайте до однородности. Добавьте муку и перемешайте, пока тесто не станет рассыпчатым.

• Равномерно прижать тесто ко дну подготовленной формы. Выпекать 12-14 минут, пока тесто не станет слегка вздутым. Вынуть из духовки и отставить, поддерживать температуру духовки.

Яблочная начинка

• Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками (эта машина для чистки яблок / corer выполняет свою работу за считанные минуты). В большой миске смешайте яблоки, муку и сахар. Перемешивайте, пока яблоки не покроются полностью. Выложить яблоки на запеченную корочку.

Crisp Topping

• В средней миске смешайте первые пять ингредиентов. С помощью кондитерского изделия или двух ножей нарежьте сливочное масло, пока смесь не станет рассыпчатой. Выложите сверху яблоки ровным слоем.

• Выпекайте без крышки при температуре 350º F в течение 45 минут или до тех пор, пока глазурь не станет золотистой, а яблочная смесь не станет пузырящейся. Дайте остыть, приподнимите яблочную корочку, используя дополнительную пергаментную бумагу на концах в качестве ручек, и нарежьте кусочками.

Порция: 1 бар, калорийность: 229 ккал, углеводы: 33 г, белок: 2 г, жиры: 10 г, насыщенные жиры: 6 г, холестерин: 27 мг, натрий: 78 мг, калий: 64 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 20 г, витамин A: 325 МЕ , Витамин C: 1 мг, кальций: 17 мг, железо: 1 мг

Автор: Хейли Д.