Разное 

Пироги с творогом рецепты с фото пошагово: Тертый пирог с творогом — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Ksusha .

Содержание

Пирог с клубникой и творогом

Ягодные пироги – это вкус лета, сок его жизни, радость прохладных вечеров после дневного зноя. Казалось бы, все совершенные рецепты уже придуманы, знай, делись ими с подругами или черпай из интернета. И все же каждый раз мы находим что-то новое, неиспробованное. Предлагаем приготовить в домашних условиях пирог необыкновенной легкости с клубникой и творогом. Два варианта пошагово на ваш вкус.

Песочный пирог с клубникой и творогом

Ароматный пирог с творожной начинкой и клубникой станет приятным дополнением к вечернему чаю и соберет всю семью за столом. Тесто готовится на основе творога и отличается невероятной мягкостью. Для рецепта лучше всего подойдет белая мука высшего сорта и натуральное сливочное масло. Жирность творога может быть любой. Если клубника несладкая – увеличьте количество сахарной пудры в начинке.

Что нам потребуется:

  • яйцо – 1 шт.;
  • сливочное масло – 100 г:
  • творог – 120 г в тесто + 120 г в начинку;
  • сахар – 50 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • соль – щепотка;
  • мука – 200 г;
  • ваниль – щепотка;
  • сахарная пудра – 50 г;
  • клубника – 200 г;
  • крахмал 1 ч. л.;
  • растительное масло – 1 ч. л.

Количество: 6 порций

Время приготовления: 45 мин.

Как испечь этот пирог с клубникой

У пирога нежная мягкая структура теста, легкая клубничная кислинка на фоне сладкого вкуса. Аналогичный пирог можно приготовить из любых летних ягод.

Автор: Наталья Комарова

Насыпной пирог с начинкой из клубники и творога

Такие пироги, в которых в роли коржа выступает песочная крошка, называют насыпными или «королевской ватрушкой». Могу со всей ответственностью сказать, что это очень вкусная выпечка. Гастрономическое удовольствие гарантировано! Готовится очень быстро, особенно если у вас в наличии блендер с чашей-измельчителем. Если его нет, не отчаивайтесь: обычная терка тоже справится с задачей, просто придется приложить чуть больше усилий. Как это сделать, вы увидите в моем видео-рецепте.

Ингредиенты:

  • клубника — 300 г;
  • мерзлое сливочное масло — 150 г;
  • сахар — 150 г;
  • разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • мука — 300 г;
  • творог любой жирности (лучше рассыпчатый) — 200 г;
  • сахар в начинку — 100 г;
  • яйцо — 1 шт.

Количество: 6-8 порций (размер моей формы 24 см).

Время приготовления: 1 час

Внимание! Клубнику промыть лучше заранее и дать ей время обсохнуть, чтобы в начинке пирога не было лишней влаги.

Печем вкусный насыпной творожный пирог с начинкой из клубники

Насыпной пирог

С начинкой из клубники и творога

  1. Масло нарезаем ножом на некрупные куски.
  2. Кладем их в чашу измельчителя. Насыпаем туда сахар, муку и разрыхлитель.
  3. Включаем и мелем в мелкую крошку. Если вы измельчаете на терке, то насыпьте в миску сухие ингредиенты, затем натрите кусок масла на крупной терке. Перетрите быстро руками, чтобы масло не начало таять.
  4. Освобождаем чашу — пересыпаем крошку в миску.
  5. А в измельчитель кладем творог, сахар и яйцо. Снова включаем, смешиваем. Без прибора это можно сделать просто вилкой.
  6. На дно формы для выпекания насыпаем 2/3 части песочной крошки. Разравниваем. Придавливать не нужно.
  7. Сверху выливаем творожную смесь.
  8. Раскладываем клубнику.
  9. Высыпаем сверху оставшуюся крошку. Снова выравниваем.
  10. Выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут. Следим, чтобы верх пирога не пригорал, при необходимости прикрываем фольгой.
  11. Готовый пирог получается свело-золотистым. Вынимаем его из духовки. Даем постоять 10 минут. Аккуратно отделяем бортики и полностью остужаем на дне формы. Остывшую выпечку перемещаем на блюдо.

Пирог вкуснее всего есть холодным.

Автор: Виктория С.

Важно:

Если хотите использовать замороженные ягоды, их надо разморозить при комнатной температуре и хорошо отцедить жидкость.

Еще одна причина, почему готовый пирог должен остыть перед употреблением. Не только потому, что так вкуснее. Сразу после духовки пирог имеет достаточно жидкую консистенцию. Остывая, выпечка оформляется в единое целое оптимальной консистенции.

Наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 2

Песочный пирог с творогом, рецепт с фото пошагово

Я очень люблю выпекать. Постоянно балую своих родных пирожками, варениками, тортами, пирогами. Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом очень вкусного песочного пирога с творожной начинкой. Уверена, попробовав его раз, вы будете готовить его постоянно.

Песочный пирог с творогом, рецепт с фото пошагово которого вы сейчас увидите, очень вкусный и понравится абсолютно каждому! Такой пирог придет по душе каждому. Кроме того что он очень вкусный, он еще полезный и очень сытный. Отлично подойдет к чашечке чая или кофе. Не менее вкусным получается и этот шоколадный пирог с вишней.

Делаем песочное тесто

Ингредиенты:
  • 2 яйца;
  • сахар 100 грамм;
  • мука 300 грамм;
  • немножко соли 1/5 чайной ложки;
  • сливочное масло или же маргарин 150 грамм.

Приготовление:

Берем ёмкость и просеиваем туда муку, добавляем сахар, соль, немного эту смесь перемешиваем и добавляем туда яйца (такое тесто хорошо подходит для пирогов, тортов, для корзиночек и печенья). Теперь добавляем наше масло или же маргарин комнатной температуры. После чего все перемешиваем руками. Тесто должно получиться рассыпчатым, но нам понадобится вымесить его до однородной массы, после чего замотать в пищевую пленку и отправить в холодильник примерно на полчаса-час. Советую обратить внимание и на этот простой рецепт с фото пошагово в домашних условиях пирога «Зебра».

Начинка для пирога

Ингредиенты:
  • сок одного апельсина или же пол стакана апельсинового сока;
  • 2 яйца;
  • сахар 100 грамм;
  • творог 350 грамм;
  • немного соли;
  • ванильный сахар 1⁄2 чайной ложки. 

Приготовление:

Берем творог и протираем через сито тщательно, берем большую емкость и высыпаем туда наш творог, после всыпаем сахар, соль и ванильный сахар, так же добавляем яйца и сок. Получившуюся смесь берем и перемешиваем немного ложечкой, а после берем миксер и взбиваем до однородной массы.
Начинка у нас готова, она должна получиться довольно-таки жидкой.

Готовим пирог

Достаем наше тесто и раскатываем его на доске до круглой формы.

После берем формочку для нашего пирога, перекладываем тесто в форму

и заливаем начинку!

 Наш пирог отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 55 минут. Потом достаем наш пирог и даем ему остыть 3,5 часа.

Когда остыл пирог, можете смело его резать на кусочки и порадовать своих близких этим чудным песочным творожным пирогом с чашечкой чая. Еще я готовлю часто и такой вкусный и сытный

пирог с капустой в духовке.

Хорошего дня и приятного аппетита))

Рецепт насыпного пирога с творогом и яблоками с фото пошагово

 

Очень вкусный и простой в приготовлении творожный пирог из крошек с добавлением яблок покорил меня с первого раза. Рецепт я узнала от подруги и теперь хочу поделиться им с вами. Насыпной пирог с творогом всегда удается на славу и мгновенно исчезает со стола. Самое трудное — дождаться, пока пирог полностью остынет, чтобы его можно было разрезать на аккуратные кусочки.

Простой рецепт домашней выпечки

Этот рецепт по достоинству оценят хозяйки, которые предпочитают быстрые и простые в приготовлении десерты. Тесто не нужно долго вымешивать или раскатывать (как в случае, к примеру с яблочным песочным пирогом), достаточно просто превратить ингредиенты в мелкую крошку. Вкус пирога можно изменять, используя вместо яблок груши, бананы или персики.

Ингредиенты для теста:

  • 320 г пшеничной муки
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 10 г разрыхлителя
  • щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

  • 400 г творога
  • 3 куриных яйца
  • 100 г сахара
  • 2 яблока
  • 2 ст. л. манной крупы
  • щепотка ванилина

Поэтапное приготовление

Сначала приготовим начинку для творожного пирога. В глубокой посуде соединим творог, 3 куриных яйца, сахарный песок и ванилин. Последний можно заменить ванильным сахаром или ванильным экстрактом.

С помощью погружного блендера перебьем ингредиенты в однородную смесь. Добавим в нее две столовые ложки манной крупы, чтобы начинка получилась более густой. Оставим творожную начинку на 30 минут, чтобы манка набухла. Благодаря этому готовый пирог насыпной с творогом в духовке будет хорошо держать форму.

Приготовим песочную крошку. В глубокую пиалу просеем пшеничную муку высшего сорта. Добавим к ней сахарный песок, разрыхлитель для выпечки и щепотку мелкой соли. С помощью венчика или ложки перемешаем сухую смесь, чтобы все ингредиенты соединились.

Холодное сливочное масло измельчим на терке с крупным полотном.

Быстро перетрем сухую смесь с тертым сливочным маслом, чтобы получилась мелкая и слегка влажная крошка. Старайтесь делать все быстро, чтобы сливочное масло не начало таять.

Жаропрочную форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой, или смазываем сливочным маслом. Выложим на форму половину песочной крошки, равномерно распределяя ее по всему периметру. С помощью вилки или силиконовой лопатки утрамбуем крошку.

Два яблока очистим от кожуры, удалим сердцевину с семенами. Измельчим яблоки на крупной терке и добавим их в творожную начинку. Перемешаем начинку, чтобы она полностью соединилась с тертыми яблоками.

Переложим творожно-яблочную начинку в форму с песочной крошкой. Равномерно распределим ее лопаткой.

Сверху начинки равномерным слоем выложим оставшуюся песочную крошку.

Выпекаем в духовке

Отправим форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку. Будем выпекать песочный насыпной пирог с творогом 45-60 минут. Тесто и начинка должны полностью пропечься, а верх пирога — зарумянится.

Как красиво оформить подачу?

Готовый творожный насыпной пирог и яблоками полностью остудим в форме. Затем порежем его на порционные кусочки и будем подавать с молоком, чаем или кофе.

Приятного аппетита!

4.9 / 5 ( 10 голосов )

Песочный пирог с творогом в духовке, простой рецепт с фото пошагово

Предлагаем вкусную и полезную выпечку в виде песочного пирога с творогом и ягодами. Всего два яйца, одно для теста и другое для начинки. Малюсенький кусочек масла и 300 гр творожной начинки. Этого достаточно для небольшой прямоугольной формы как на нашем фото.

Если же семья у вас больше двух человек, тогда рекомендуем увеличить количество продуктов в два раза и соответственно подобрать форму большего размера. Муку я использую цельнозерновую, но подойдет и вполне обычная.

Творожный тарт на цельнозерновой основе вкусный и быстрый вариант приготовления полезного творожного пирога. Такой тарт хорош на завтрак или в качестве  перекуса с чашкой кофе или чая.

 

Для основы:

  • Мука цельнозерновая – 150 г;
  • Сливочное масло – 35 г;
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • Желток – 1 штука;
  • Вода – 25-30 мл;
  • Соль щепотка.

Начинка:

  • Творог жирность 5% — 200 г;
  • Маскарпоне или рикотта – 100 г;
  • Яйцо категории С0 – 1 штука или 2 яйца категории С2;
  • Мед – 25 г;
  • Цедра лимона;
  • Крахмал кукурузный – 15 г;
  • Сушеная клюква – 50 г.

 

Простой песочный пирог с творогом в духовке, рецепт с фото пошагово

 

Приготовление

Основа для открытого пирога

Муку насыпьте в глубокую миску, добавьте соль. Сливочное масло предварительно подержите в морозильники, чтобы его можно было натереть на терке. Натрите на крупной терке.

Руками перетрите жир с мукой в крошку. Добавьте желток и немного холодной воды.

Быстро замесите тесто, долго вымешивать не надо. Посмотрите по консистенции, если тесто жидковато, то добавьте немного муки, если наоборот суховато, то небольшое количество воды. Тесто сформируйте в виде шара, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса.

Творожная начинка

Пока тесто отдыхает, займитесь приготовлением творожной начинки. Творог переложите в миску, добавьте мед (если мед у вас густой, слегка подогрейте его в микроволновке), цедру лимона, яйцо кукурузный крахмал, маскарпоне.

Совет: цедру снимайте с предварительно хорошо помытого лимона, при снятии старайтесь не задевать белую кожицу, так как она придаст выпечки горечь.

Творожную массу перемешайте при помощи погружного блендера до однородного состояния.

В творожную начинку добавьте сушеную клюкву. Можно также использовать: вишню, изюм, курагу или орехи.

Сборка

Тесто достаньте из холодильника при помощи скалки или руки сформируйте основу для тарта. Переложите в заранее подготовленную форму для запекания, сделайте бортики. Дно основы наколите вилкой.

Выложите творожную начинку, верх разровняйте.

Выпекайте творожный тарт в духовке при 190°С около 35-40 минут. Духовку необходимо предварительно разогреть. Запекайте до золотистой корочки.

Готовый песочный пирог с творогом и ягодами остудите, выньте из формы.

Можно сверху слегка присыпать сахарной пудрой.

 

Сказать спасибо за статью 2

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Песочный пирог с творогом:рецепт с фото пошагово в духовке

Творог станет отличной начинкой для любого пирога. Он придаст выпечке нежность и воздушность. Песочный пирог с творогом я готовила с добавлением ежевичного варенья и шоколадной крошкой. Это очень вкусно, но нужно подавать его только в теплом виде. Время приготовления выпечки – около 1,5 часа.

 

Белый слой:

  • масло сливочное – 80 граммов
  • сахар – 2 ст. ложки
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • сода – ½ ч. ложки
  • мука пшеничная – 2-3 ст. ложки

Творожная начинка:

  • творог – 0,5 кг
  • сахарный песок – 3-4 ст. ложки
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • сметана 10 % – 2 ст. ложки
  • варенье из ежевики – 3-4 ст. ложки

Шоколадный слой:

  • масло сливочное – 50 граммов
  • сахар – 2 ст. ложки
  • какао-порошок – 1 ст. ложка
  • мука пшеничная – 2 ст. ложки.

 

Рецепт приготовления песочного пирога:

 

Для нижнего слоя пирога сливочное масло выложите в миску, предварительно нарезав на кубики. Маргарин лучше не использовать.


Засыпьте сахарный песок.


Вбейте куриное яйцо. Можно заменить двумя перепелиными.


Разомните вилкой содержимое и постепенно добавляйте муку с содой.


Замесите мягкое тесто.


Форму смажьте маслом и выложите тесто в нее, распределив его по всей площади равномерно. Бортики делать не нужно.


В миску с творогом засыпьте сахар или сахарную пудру.


Затем вбейте яйцо и залейте сметану.


Творожную массу взбейте блендером до однородности. Потом перелейте начинку в форму с тестом. Сверху полейте вареньем из ежевики.


Теперь осталось приготовить шоколадную посыпку. Для этого соедините сливочное масло, сахар, какао и муку, и разотрите в крошку. В зависимости от качества масла может потребоваться больше или меньше муки, поэтому ее нужно добавлять постепенно.


Шоколадный штрейзель готов.


Посыпьте ним творожный слой равномерно.


Поставьте форму с пирогом в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов около 40-45 минут.

Наш песочный пирог с творогом и вареньем готов, он ароматный, нежный и вкусный, срочно зовите домочадцев, и под чашечку чая они с удовольствием его до последней крошки съедят.

 

Готовила пирог Хоновец Евгения, приятного аппетита!

Если хотите порадовать детвору вкусным и безопасным, полезным десертом, приготовьте им домашний мармелад, посмотрите рецепт с фото, это совсем не сложно!

 

Пирожки с творогом в духовке: рецепт приготовления

Готовим по шагам:

Поместите дрожжи и 2 столовые ложки сахара в небольшую миску.

Добавьте 1 стакан теплой воды и перемешайте. Дайте опаре постоять около 10 минут (если дрожжи хорошие, этого времени достаточно, чтобы смесь вспенилась и поднялась пышной «шапочкой»).

В большую миску разбейте яйца и перемешайте их вместе венчиком.

Добавьте к яйцам растительное масло.

Всыпьте полстакана сахара.

Добавьте соль.

Влейте стакан воды.

Добавьте хорошо поднявшуюся опару.

Размешайте все эти ингредиенты между собой, как следует.

Постоянно перемешивая, добавьте муку – по 1 чашке за раз.

Перемешивайте, пока мука не будет полностью смешана с влажными ингредиентами.

Переложите тесто на рабочий стол, хорошо посыпанный мукой.

Месите тесто руками, пока оно не станет мягким и эластичным (около 5 минут). Сформируйте его в шар.

Миску хорошо смажьте маслом, поместите туда ком теста, повернув его в миске несколько раз, чтобы полностью покрыть маслом.

Накройте полотенцем и поместите в теплое место примерно на 1 час, пока шар увеличится в размерах приблизительно вдвое.

Через указанное время обмесите тесто прямо в миске и дайте снова ему подняться (оставьте еще на один час).

Пока ваше тесто подходит, сделайте начинку из творога. Поместите творог в большую миску. Используя картофельный пресс или вилку, хорошо помните его, чтобы сделать однородным. Нам не нужны большие куски в начинке, так как будет труднее запечатать пирожок.

Добавьте к творогу яйца.

Также добавьте мелко нарезанный зеленый лук, свежий укроп, соль и перец.

Хорошо все перемешайте.

От кома теста отрывайте руками небольшие кусочки. Расплющите их пальцами в небольшую лепешку и поместите чайную ложку начинки в центр теста.

Формируйте пирожки, соблюдая осторожность, чтобы не начинка не попала между скрепляющихся сторон пирожка, в противном случае при выпечке «шов» разойдется.

Поместите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга где-то в 3-4 см. Накройте чистым влажным полотенцем и подождите около 20-30 минут. После этого при помощи кухонной кисти смажьте их растительным маслом или желтком, взбитым с ложкой молока, и отправляйте в печь.

Выпекайте в разогретой духовке при 180 гр.С в течение приблизительно 15-18 минут (или до тех пор, пока тесто не станет золотисто-румяным). Готовые пирожки немного охладите на противне, затем переложите на решетку или на чистое полотенце.
Подавайте их теплыми или холодными. Они отлично сохраняются без холодильника несколько дней.
Приятного аппетита!

Королевский пирог с творогом — рецепты с фото пошагово

Королевский пирог с творогом и маслом

Как приготовить королевский пирог из творога.

Вам нужно взять:

  • 3 стакана муки.
  • Стакан сахара.
  • Половину чайной ложки соды.
  • 100 г сливочного масла.
  • 4 яйца.
  • 400-500 г творога (любой жирности, можно взять домашний).
  • Щепотку ванилина.

Масло предварительно охладите в холодильнике хотя бы на протяжении часа. Если времени нет, можно на некоторое время отправить его в морозильную камеру. Это поможет вам с легкостью натереть его на терке.

Затем всыпьте муку, полстакана сахара и соду. Разотрите тесто руками, чтобы оно превратилось в мелкую крошку.

Половину теста выложите на смазанный маслом противень. Слегка разровняйте его руками.

Творог смешайте с ванилином, яйцами и оставшимся сахаром.

Взбейте всю массу блендером до однородного состояния. Чем воздушнее получится начинка, тем вкуснее и сочнее будет пирог. Можно и просто перетереть весь творог через сито, а затем смешать с остальными ингредиентами ложкой, но если взбить блендером, то будет вкуснее.

Выложите получившуюся творожную начинку на тесто. Разровняйте ложкой.

Сверху присыпьте оставшейся порцией теста. Ничего утрамбовывать не нужно. Теперь просто разогрейте духовку до 200 градусов и отправляйте емкость с тестом туда.

Выпекайте около 30-40 минут (зависит от духовки). Когда пирог хорошо подрумянится, проверьте его готовность деревянной сухой палочкой. Выньте его. Охладите. Нарежьте на кусочки и можно лакомиться.

 

Королевский творожный пирог — просто и вкусно

Ингредиенты

мука (высшего сорта)300 г
сахарный песок300 г
какао30 г
разрыхлитель1,5 ч. л.
сливочное масло200 г
ванилин1 г
ванильный сахар1 ч. л.
куриные яйца2 шт.
крахмал (кукурузный)1,5 ст. л.
творог (не менее 5%)600 г

Пошаговое приготовление

  1. Заранее достаньте из холодильника 200 г сливочного масла, добавляя его к муке, оно должно быть достаточно мягким.
  2. Возьмите глубокую миску и соедините в ней 300 г просеянной муки, 30 г какао, 120 г сахарного песка, 1 г ванилина и 1,5 ч. л. разрыхлителя. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты до однородности, у вас должна получиться светло-коричневая смесь.
  3. Порежьте мягкое сливочное масло на мелкие кусочки и отправьте его в миску к сухим ингредиентам. Руками перетрите масло с мукой и какао, образуя мелкую шоколадную крошку. Отправьте эту крошку в холодильник (можно не накрывать) и займитесь приготовлением начинки.
  4. Для начинки вам понадобится взять 600 г творога 5-9%, положить его в чашу блендера, добавить к творогу 2 куриных яйца, после чего взбить до однородной массы.
  5. Далее высыпьте творожную массу в отдельную миску и добавьте к ней 180 г сахара, 1 ч. л. ванильного сахара и 1,5 ст. л. кукурузного крахмала. Тщательно перемешайте творог с сахаром, чтобы получилась однородная масса без комочков.
  6. Возьмите форму диаметром 22 см, на дно формы и по бокам выложите бумагу для выпекания. Высыпьте 1/3 шоколадной кроши на пергамент и разровняйте его, затем выложите на крошку ½ часть творожной массы, которую также следует распределить по всей форме. Повторите слои крошки, творожной массы и в конце вновь насыпьте шоколадную крошку.
  7. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов и в уже разогретый духовой шкаф отправьте сформированный пирог. Выпекать его следует на протяжении 25-30 минут, в зависимости от мощности вашей духовки. По истечении 30 минут достаньте торт из духовки, остудите его, выложите на блюдо и наслаждайтесь десертом.

Пирог творожный «Королевский»

Ингредиенты для «Пирог творожный «Королевский»»:

Тесто

  • Масло сливочное — 180 г;
  • Мука пшеничная / Мука — 270 г;
  • Какао-порошок — 3 ст. л.;
  • Сахар — 3 ст. л.;
  • Сметана — 3 ст. л.;
  • Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.

Начинка

  • Творог — 650 г;
  • Яйцо куриное — 2 шт;
  • Молоко сгущенное (варёное) — 300 г;
  • Крахмал картофельный — 2 ст. л.;
  • Чернослив — 170 г;
  • Вишня — 100 г.

 

Рецепт «Пирог творожный «Королевский»»:

Приготовим тесто:
В кастрюльке соединяем сливочное масло, сахар и какао. Провариваем все на медленном огне, непрерывно помешивая, чтобы растворились сахар и масло. Остужаем. Добавляем сметану в остывшую шоколадную массу, затем смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и добавляем в массу. Замешиваем тесто, убираем на полчаса в холодильник.
Приготовим начинку:
Соединяем творог, вареную сгущенку, яйца и крахмал. Все тщательно перемешиваем до однородного состояния.
Достаем из холодильника тесто, третью часть оставляем для затирки нашего пирога. В смазанной маслом форме из теста формируем дно и бортики пирога. На дно выкладываем слой размягченного чернослива, выкладываем на него половину начинки из творога, затем слой вишни, можно замороженной, и вторую часть творожной начинки. Верх пирога затираем оставшейся частью теста на крупной терке. Весь процесс подробно показан в видео рецепте.
Выпекаем в духовке при 180 градусах, примерно 1 час. Проверяем по готовности начинки, до сухого ножа.
Украшаем по Вашему желанию. Приятного аппетита!

Королевский пирог с творогом и бананом

Творожный пирог с бананом находка для тех, кто следит за фигурой, но очень хочет побаловать себя сладеньким. Благодаря сладкому банану, норму сахара в таком пироге можно сократить. Но все индивидуально и по желанию.

Необходимо взять:

  • творог – 270 гр.;
  • банан – пару штук;
  • яйцо;
  • масло – 180 гр.;
  • мука – 280 гр.;
  • сахар – 190 гр.;
  • соль;
  • ванилин.



 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

  • Перемешать масло с половиной сахара. Добавляя муку, вымесить тесто. Оно получится как мелкая крошка. Выложить в смазанную емкость. Немного крошки оставить, чтобы присыпать сверху.
  • Для начинки необходимо взбить творог, бананы, оставшийся сахар, яйцо и ванилин. Получив однородную массу, равномерно распределить по тесту. Присыпать оставшейся крошкой. По желанию, можно посыпать кокосовой стружкой.
  • Выпекать при 180о около получаса.

Готовится очень быстро. Он просто находка, если необходимо испечь на скорую руку что-то необычное.

Королевская «ватрушка» с творогом и изюмом

Пирог называется «ватрушкой» потому, что в середине находится творог.

Для приготовления ароматной королевской ватрушки понадобится:

  • яйца – 5 шт.;
  • творог – 490 гр.;
  • масло – 190 гр.;
  • сахар – 210 гр.;
  • соль;
  • мука – 330 гр.;
  • разрыхлитель – 12 гр.;
  • ваниль.



 

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

  • Охлажденное масло смешать с половиной сахара, разрыхлителем, добавить щепотку соли. Перемешать. Добавляя частями муку, вымесить тесно. Оно получится как мелкая крошка. Выложить в предварительно смазанную форму. Оставить немного для присыпки. Сформировать аккуратно бортики.
  • Для приготовления начинки: в отдельной емкости взбить творог, остаток сахара, яйца и ваниль. По желанию можно всыпать изюм или курагу. Вылить полученную массу на тесто. Сверху присыпать оставшейся крошкой и кокосовой стружкой.
  • Ставим в духовой шкаф и выпекаем при 180о около получаса. Верхушка должна подрумяниться.

Королевский пирог

Ингредиенты для «Королевский пирог»

Тесто:

  • Яйцо куриное — 5 шт;
  • Сахар — 200 г;
  • Масло подсолнечное (без запаха) — 150 мл;
  • Вода (горячая) — 150 мл;
  • Мука пшеничная / Мука — 300 г;
  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.;
  • Мак (молотый) — 80 г.

Начинка

  • Яблоко — 1,5 кг;
  • Смородина красная — 150 г;
  • Масло сливочное — 2 ст. л.;
  • Ванильный сахар — 20 г;
  • Сахар — 2 ст. л.;
  • Лимон — 0,5 шт.

Рецепт «Королевский пирог»:

Вот такие продукты нам нужны. Пирог большой, печется в форме 25 Х 35 см, поэтому, если это для вас слишком много, берите половину всех продуктов.

Яблоки помыть, удалить серединку, порезать на не очень тонкие дольки. Смородину помыть, удалить веточки (я это делаю с помощью вилки, как бы счесывая ягодки с веточки, очень удобно и ягоды не мнутся). Яблоки покапать лимонным соком, чтобы не потемнели. Форму 25Х35 см застелить бумагой, бумагу хорошенько смазать размягченным маслом и засыпать смесью сахара (я брала коричневый, но можно и обыкновенный) и ванильного сахара.

Приготовить тесто. Отделить желтки от белков. Белки взбить со щепоткой соли до тугих пиков.

Желтки взбить с сахаром до получения светлой массы, не переставая взбивать тонкой струйкой добавлять подсолнечное масло, а потом воду. Вода должна быть очень теплая, прямо горячая. Вы увидите, что масса увеличивается в объеме прямо на глазах.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Осторожно по очереди добавлять в желточную массу муку и белки, перемешивая лопаткой. Тесто получается необыкновенно воздушное, легкое, как облако.

В форму на сахар рассыпать большую половину ягод.

Сверху уложить дольки яблок, высыпать остальную смородину.

Треть теста отлить в отдельную посуду и размешать в нем молотый мак. Признаюсь, что у меня мака было мало, где-то граммов 30, поэтому маковая прослойка не очень выразительная получилась, но мне так не терпелось испечь пирог, а в магазин ехать не хотелось, поэтому оставила так, как есть.

Вылить маковое тесто на яблоки, сверху разложить оставшиеся яблоки.

Все залить основным тестом, разровнять и поставить в горячую духовку, печь при 170 градусах 30 минут. Готовность проверить спичкой. Пирог вынуть из духовки и оставить его в форме минут на 15, чтобы он чуть остыл.

Потом с помощью разделочной доски перевернуть пирог, снять форму и удалить бумагу. Когда пирог полностью остынет, можно его посыпать сахарной пудрой. Этот пирог можно печь с одними яблоками, поверхность его будет очень интересная — яблочные дольки, а между ними маковое тесто. Выглядит очень импозантно. А с ягодами вот так.

Пирог разрезать на квадратики и подавать, как пирожные.

Приятного аппетита!

Источники

  • https://edimihudeem.info/korolevskij-pirog-s-tvorogom-i-maslom.html
  • https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/pirogi/korolevskij.html
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/126730/
  • https://4allwomen.ru/kulinarija/vypechka/pirogi-s-tvorogom/korolevskij-pirog-s-tvorogom-8-receptov/
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/111698/

[свернуть]

Пирог без выпечки из печенья и творога. Как сделать торт без выпечки из печенья и творога, пошаговый рецепт с фото


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Большинство из нас любит сладкое, особенно торты. Без них не обходится ни один праздник. Конечно, у каждой хозяйки есть любимый рецепт, но иногда хочется попробовать что-то новенькое. Чтобы поразить друзей и знакомых кулинарными способностями и умениями, а также насладиться вкусным домашним десертом не нужно долго месить тесто и находиться на кухне.Домашний торт из печенья с творогом и сметаной без выпечки можно приготовить буквально за час.
Получается очень нежно, легко и вкусно, с минимальными трудозатратами и из самых элементарных продуктов. Гости будут в восторге от кусочка такого лакомства! Причем испортить его совершенно невозможно, даже если очень постараться.
Кроме того, это очень полезно. Ведь творог, особенно домашний, имеет огромное количество необходимых нашему организму витаминов и минералов.А поскольку приготовить такой торт очень просто, к его приготовлению можно привлечь даже ребенка, чем приучать его к работе по дому. Еще один плюс такой выпечки - количество конфет можно регулировать самостоятельно, чтобы кусок торта не повлиял на наши красивые фигуры. В этом рецепте продукт в меру сладкий.

- печенье - 300 гр. (квадратная или прямоугольная),
- творог - 300 гр.,
- молоко - 250 мл.,
- сметана - 150 гр.,
- сахар - 150 гр.,
- растворимый кофе - 1 столовая ложка,
- шоколад - 20 гр. для украшения,
- грецкие орехи - 5 шт. для украшения.

Как приготовить по фото пошагово


Положите творог в кухонный комбайн, чтобы приготовить крем.


Взбить до однородной консистенции без крупинок и комков.


Добавьте к нему сахар и сметану.


Снова все взбить до однородной массы.


Чтобы пропитать бисквитные коржи, налейте молоко и кофе в кастрюлю.


Сварите, чтобы сварить кофе.


Положить печенье поочередно в молочно-кофейную массу и выдержать 30 секунд.


Разложите печенье на тарелке, как показано на фото.


Смажьте торт творожным кремом.


Снова выложите ряд пропитанных печеньем.


И нанести на него обильный слой крема толщиной около 7-8 мм.


Повторите ту же процедуру. Торт с творогом и сметаной должен быть из 3-х слоев. Украсить тертым шоколадом и измельченными грецкими орехами.



Замочите продукт в холодильнике на 1 час. Затем подавайте сладость к столу. Как видите, даже без выпечки можно приготовить вкусный торт, если он есть, творог и сметану.

Несмотря на существующее разнообразие всевозможных тортов, очень люблю простое печенье и творожные лепешки.Я имею в виду торты без выпечки, в которых печенье прослоено кремом на основе творога.

Количество печенья зависит от его размера, я взяла «Ленинградское» в виде прямоугольников, а ушло 32 штуки, если печенье больше и квадратное, то на торт уйдет меньше. Обычно печенье макают в молоко, оно очень вкусное, но можно поэкспериментировать и обмакнуть печенье в какао или кофе.

Все виды фруктов и шоколадной глазури очень похожи на творожные пироги.Для этого варианта используются замороженная вишня и свежий апельсин. Приготовьте глазурь на свой вкус, например, просто растопите одну-две плитки шоколада в сливках или молоке. Также хороша глазурь из сметаны, сахара и какао, которую берут по 5 столовых ложек, их нужно перемешать и подогреть до глянцевого состояния.

Чтобы приготовить печенье и творожный пирог без выпечки, подготовьте ингредиенты согласно списку. На фото плитка шоколада, которая мне не понравилась из-за глазури...

Приготовьте сладкий кофе со сгущенкой и налейте его в подходящую миску или емкость, в которую можно окунуть печенье.

Выберите форму, которая подходит к торту. Можно и без формы, но мне лично в ней плавнее получается))

Выровняйте форму фольгой или бумагой для выпечки.

Для крема сначала перемешайте сахар с размягченным или топленым маслом. Выбирайте количество сахара в зависимости от сладости печенья.

Смешать сахарную массу и ванильный сахар с творогом.

Добавьте необходимое количество сметаны. Приготовьте более жидкий творожный крем для плотного печенья и более толстый для рассыпчатого песочного печенья с сахаром.

Полученный крем разделить на три равные части; для этого просто проведите по его поверхности ножом или шпателем три линии от центра к краям.

Окуните первую часть печенья в кофе, т.е.е. для первого нижнего слоя.

Выложите печенье в один слой и наложите на него треть творожного крема. Крем нужно разглаживать.

Сделайте то же самое для второго и третьего рядов печенья и крема. Последний четвертый слой должен быть печеньем. Дайте пирогу постоять при комнатной температуре на 30-40 минут, чтобы печенье лучше пропиталось, затем перед подачей поставьте его в холодильник.

Украсить торт по своему вкусу. В этот раз я хотела покрыть торт шоколадной глазурью с фруктами.

Для этого теплую шоколадную глазурь смешали с дольками апельсина и размороженной вишней, из которой слили сок.

Полученную шоколадную массу с кусочками фруктов выложить на поверхность охлажденного торта.

Чтобы торт выглядел менее мрачно, можно посыпать его молотыми орехами или раскрошенным печеньем ...

Невыпеченное печенье и творожный пирог готовы к подаче с неотвержденной глазурью или после застывания в холодильнике.

Наслаждайтесь чаем!

Выбирайте лучшие проверенные рецепты печенья и творожного торта на сайте. Попробуйте вариации с апельсином, бананом, изюмом и цукатами, различными видами печенья и множеством видов кремов на основе сметаны, сливок, сгущенного молока, с какао и без него. Создайте свой неповторимый шедевр.

Выбирая между видами печенья для основы торта, следует руководствоваться только собственным вкусом и желаемым результатом.Сахарное печенье - для сладкоежек; сухое печенье - для тех, кто считает калории. По такому же принципу подбирается творог. Классический рецепт предполагает печенье типа «Юбилейное».

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах печенья и творожного торта:

Интересный рецепт:
1. Масло растереть с сахаром до растворения.
2. Творог смешать со сметаной. Взбить в блендере или миксере.
3. В сметанно-творожную массу добавить сладкое масло.
4. Срежьте обе части вместе, пока они не станут пушистыми.
5. Крем сливочно-сметанно-творожный разделить на две части.
6. Налейте в один изюм и фрукты. Другая половина - какао.
7. Выложить пропитанное молоком печенье на доску или емкость для торта.
8. Покройте печенье небольшим количеством изюмного крема.
9. Повторить противень. Смажьте другой частью какао-крема.
10. Таким образом уложите несколько слоев.
11. Покройте верхний ряд печенья тертым какао.
12. Украсить ягодами, фруктами, стружкой.
13. Поставить на пару часов в прохладное место.

Пять самых быстрых рецептов печенья и творожного торта:

Полезные советы:
... Вы можете покрыть торт готовой глазурью.
... Ганаш идеален для украшения творожного десерта.
... Слои можно перемежать бананом, апельсином, киви.
... Сгущенка, добавленная в сливки, придает интересный вкус.

Творожный торт без выпечки - прекрасный способ порадовать себя и своих близких вкусным, но в то же время легким лакомством.Один из предложенных рецептов поможет быстро приготовить блюдо.

Самый простой способ предполагает минимальное количество ингредиентов. Готовить можно с любыми ягодами.

Необходимые продукты:

100 г сливочного масла;
2 большие ложки желатина;
полкилограмма творога;
200 грамм печенья;
0,2 кг сахара;
200 грамм ягод;
0,2 литра жирных сливок.

Процесс приготовления:

1. Печенье превратить в крошку, смешать со сливочным маслом.Случившееся складываем в форму, прижимаем и убираем в холодильник.
2. Размять выбранные ягоды до состояния пюре, творог разделить на две части, одна немного крупнее другой. И тот, где мы меньше сочетаем с ягодной массой.
3. Желатин залить водой, а когда он набухнет, влить в него слегка подогретые сливки.
4. Часть этой массы добавляем в творог, а другую - в ягоды.
5. Вынимаем основу из холодильника и выкладываем по одной обе начинки, охлаждаем пару часов и можно есть.

Рецепт приготовления с желатином

Творожный пирог без запекания с желатином чем-то напоминает суфле, а творог практически не ощущается.

Необходимые продукты:

400 грамм сметаны;
30 грамм желатина;
стакан сахара;
банка ломтиков ананаса;
0,2 кг масла сливочного;
500 грамм творога;
пакетик ванилина;
0,25 кг печенья.

Процесс приготовления:

1.Поместите желатин в стакан, залейте его холодной водой, дождитесь, пока он набухнет.
2. Разбить печенье на мелкие кусочки, соединить с тертым маслом, половиной указанного количества сахара и ванилином.
3. Хорошо вымесить массу и плотным слоем выложить на дно формы.
4. В творог всыпать сметану, оставшийся сахар и все перебить блендером. Затем сюда кладем половину ананасов.
5. Смешать оставшиеся ананасы с сиропом с желатином, нагреть на водяной бане до растворения.
6. Вылейте чуть больше половины этой смеси на творог, а затем накройте корочку печенья. Убрать в холодильник на 60 минут.
7. Оставшимся слоем залить уже слегка замороженный пирог и снова поставить в холод еще на 6 часов.

С добавлением фруктов


Творожно-фруктовый торт - настоящее лакомство, которое непременно понравится детям.

Необходимые продукты:

Творог 200 грамм;
500 грамм винограда;
0,5 кг сметаны;
30 грамм желатина;
стакан сахара;
0.4 кг печенья;
180 грамм сливочного масла.

Процесс приготовления:

1. Растопить масло, смешать с предварительно нарезанным печеньем.
2. Полученную массу переложить в емкость, отжать, убрать на час в холодильник.
3. Желатин залить водой, дать набухнуть.
4. Сахар, сметану и творог смешать, перебить блендером.
5. Всыпать желатин в творог, перемешать.
6. Выложите виноград на корочку бисквита, залейте творогом и снова уберите в холодильник.
7. Примерно через час блюдо можно подавать.

Здоровый творог и йогуртовый пирог

Необходимые продукты:

0,4 литра йогурта;
два банана;
100 миллилитров молока;
200 грамм вишни;
20 граммов желатина;
творог 0,4 кг;
100 грамм сахара;
0,2 кг печенья.

Процесс приготовления:

1. Смешать йогурт, творог и сахар, перебить блендером.
2. Желатин залить молоком, через 10 минут слегка подогреть, добавить в творожную смесь.
3. Переместить в форму, сверху выложить нарезанное печенье, дольки банана и снова творожную массу.
4. Слой вишни и еще немного смеси. Поставить на пару часов в холод и подавать.

Со сметаной на скорую руку


Творожно-сметанный торт считается почти классическим. По желанию в рецепт можно добавить различные ягоды, какао и даже шоколад.

Необходимые продукты:

Две ложки какао;
пакетик желатина;
творог 0,4 кг;
100 миллилитров молока;
шесть ложек сахара;
любых ягод;
400 грамм сметаны.

Способ приготовления:

1. Желатин залить молоком, поставить на огонь и растворить, не доводя до кипения.
2. Смешать сахар, сметану, творог, взбить блендером.
3. Полученную массу разделить на две части, смешать одну с ягодами, а другую с какао.
4. Выложить все в форму, чередуя слои и поставить в холодильник для застывания.

Готовка со вкусом цитрусовых

Необходимые продукты:

Творог 600 грамм;
печенья 150 грамм;
один апельсин;
40 грамм желатина;
0.2 кг сметаны;
120 миллилитров воды;
150 грамм сахара;
ванилин по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Желатин залить горячей водой и дать набухнуть.
2. В творог всыпать сметану, сахар, ванилин и взбить до однородной массы.
3. Залить сюда желатин, перемешать.
4. Часть этой массы помещаем в форму, а сверху выкладываем дольки апельсинов, затем снова творог, измельченное печенье и завершаем все творожной смесью.
5. Пирог поставить на ночь в холодильник, утром перевернуть и подавать.

Шоколадно-лимонный торт с творогом


Шоколадно-лимонный торт получается безумно вкусным. Если вы не хотите бездельничать и долго стоять у плиты, то этот рецепт для вас.

Необходимые продукты:

20 г желатина;
полстакана воды;
0,2 кг печенья;
200 грамм сахара;
три ложки какао;
ложка крахмала;
100 миллилитров молока;
четыре лимона;
0.3 кг кефира;
0,7 кг творога.

Процесс приготовления:

1. Желатин залить водой, дать немного набухнуть.
2. Смешать сливочное масло и измельченное печенье, выложить массу в форму и поставить в холодильник на час.
3. Выдавить сок из лимонов, с одного измельчить цедру.
4. Положите крахмал в миску и начинайте вливать лимонный сок по частям, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Сюда насыпаем 120 грамм сахара и кладем цедру.
5.Отдельно смешайте оставшийся сахар, какао и молоко.
6. Обе смеси поставить на огонь, всыпать желатин.
7. Творожную массу соединить с шоколадно-лимонным кремом, хорошо взбить.
8. Нанесите крем на печенье по одному, пока он не кончится, затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа.

Печенье без выпечки

Творожный пирог без печенья - очень вкусное сочетание. На десерт используйте квадратное печенье.

Необходимые продукты:

Творог 250 грамм;
ложка желатина;
0.25 кг сметаны;
300 грамм печенья;
100 грамм сахара.

Процесс приготовления:

1. Желатин залейте водой, поставьте на огонь и полностью растворите.
2. Блендером хорошо перемешать творог, сахар и сметану, затем смешать с желатином.
3. Плотно выложить печенье в форму, сверху вылить получившуюся массу и повторить последовательность несколько раз.
4. Пирог поставить на ночь в холодильник.

Творожный пирог

В статье представлены три пошаговых рецепта приготовления творожного пирога без выпечки.два из них сопровождаются видео.

30 минут

320 ккал

5/5 (1)

Накормить детей творогом - иногда просто невыполнимая задача. И это им нужно для развития и роста. Для решения этой проблемы рекомендую использовать несколько простых рецептов с творогом, которые очень нравятся не только моим детям, но и нам и нашим гостям.

Творожный пирог с печеньем без выпечки

Торт, на приготовление которого уходит менее 30 минут? Многие с детства знакомы с дачником, который не оставит равнодушным ни вас, ни ваших детей. Итак, давайте посмотрим на классический творожный торт без выпечки, приготовленный самым простым способом.

Смеситель, холодильник.

Используемые ингредиенты:

Чтобы сделать творожный пирог без выпечки, используйте любое недорогое печенье (сахар, сухарики, бисквиты), в зависимости от ваших возможностей и вкусовых предпочтений, так как вкус блюда от этого не пострадает.

Кулинарный крем

Сборка торта

Отделочные

Видео рецепт творожного торта без выпечки

В этом видео в творожный слой дополнительно положили нарезанный банан, а сам пирог покрыли глазурью:

Творожный пирог без выпечки с желатином

Этот рецепт - прекрасная альтернатива запеченным лепешкам. А за счет использования желатина торт получается нежным и воздушным.

Время приготовления - 2 часа.
Порций - 8.
Используемая кухонная техника: миксер , блендер или кухонный комбайн, холодильник.

Используемые ингредиенты:

  • Печенье (в ассортименте) - 300 г.
  • Масло сливочное 83% - 150 г.
  • Творог нежирный - 300 г.
  • Сметана 20% - 200 мл.
  • Желатин - 45 г.
  • Сахар - 200 г (по вкусу).
  • Вишня (свежая или замороженная) - 300 г.
Готовим бисквитное тесто

Приготовление творога пласт

Пока остывает корочка печенья, перейдем к творожной корочке.


Вы можете поэкспериментировать с этим слоем, добавив на него ягоды или нарезанные кубиками фрукты. Мы часто добавляем банан, если вы добавили еще что-то, расскажите, пожалуйста, как вы его получили.

Приготовление фруктового слоя

Видео рецепт творожного торта без выпечки с желатином

Представленное видео позволит более наглядно увидеть процесс приготовления желейного торта. На видео для торта использовалось два вида печенья:

А тем, кто больше любит выпечку, рекомендую попробовать запечь в духовке - Чизкейк - и.

Творожный пирог без выпечки с бананами и другими фруктами

Следующий рецепт особенно понравился моей младшей дочке, наверное, потому, что она всегда помогает мне его украсить. Итак, вот рецепт творожно-фруктового торта без выпечки с красивым декором из киви.

Время приготовления - 8 часов.
Порций - 6.
Используемая кухонная техника: миксер , духовка, холодильник.

Состав:

  • Йогурт - 500 мл.
  • Сахар - 70 г.
  • Песочное печенье - 200 г.
  • Сливочное масло - 70 г.
  • Бананы - 2 шт.
  • Киви - 4 шт.
  • Желатин - 4 чайные ложки.
  • Лимонный сок - 1 ст.
  • Вода кипяченая - 0,5 стакана.

Украшение:

Слой печенья

Йогуртно-фруктовый слой

Отделочные

Вынуть замороженный торт из формы и украсить тонкими ломтиками киви и слегка обжаренных лепестков миндаля.

Джина Гут из

De Pere использует семейную историю для обучения кулинарии

De Pere Business учит клиентов, как делать бельгийские пироги, другие предметы

Мука в Де Пере предлагает уроки выпечки для тех, кто интересуется новыми рецептами, в том числе традиционными бельгийскими десертами.

Сара Клоэппинг, Green Bay Press-Gazette

DE PERE - Голубая лента Pabst подается с бесплатным кусочком бельгийского пирога.

Посетители бара Jean and Ray's Bar в Брюсселе могли заказывать PBR круглый год.Кусок пирога был ограниченным по времени предложением.

В детстве Джина Гут помогала своей маме приготовить пару сотен пирогов для клиентов в баре, принадлежащем и управляемым ее родителями, Джин и Рэй Гут. Для Жана, чистокровного бельгийца, бегло говорившего на валлонском языке, приготовление пирогов было продолжением одной из традиций, которые бельгийские иммигранты принесли в графство Дор.

Джина выросла, чтобы создать собственную семью, и более 40 лет работала на другой работе, прежде чем превратить свои детские годы в приготовлении бельгийских пирогов и рецептах матери в полноценный бизнес.В 2017 году она открыла The Flour Pot, домашний бизнес, специализирующийся на кулинарных демонстрациях и занятиях с использованием цветочной композиции.

В 2021 году The Flour Pot превратился из домашнего дома в постоянный, когда Джина открыла свою кулинарную студию и небольшое торговое помещение рядом с баром Abbey в Де Пере. Здесь есть больше, чем просто бельгийские пироги, но именно с них все и началось.

СВЯЗАННЫЕ: SnowFest, бельгийские дни и еще 7 июльских фестивалей всего в нескольких минутах езды от отеля

СВЯЗАННЫЕ: 5 магазинов мороженого в маленьком городке Висконсин с ароматом большого города, достойного поездки этим летом

Что за чертовщина? Бельгийский пирог?

Бельгийский пирог похож на большой датский пирог, состоящий из сладкой тестовой корочки, наполненной фруктами, заварным кремом из изюма или рисового пудинга и покрытой сладкой творожной смесью или взбитыми сливками.

Традиционными фруктовыми начинками были яблоки и чернослив. Прежде чем жалеть прошлые поколения за то, что они думали, что чернослив с творогом - особый десерт, попробуйте его. Начинка из творога однородно перемешана с добавлением яйца и сахара, чтобы получился более легкий вариант сливочного сыра. Сверхсладость чернослива достигается за счет обезвоженных слив. Он слаще пирогов с яблочной или вишневой начинкой.

Тем не менее, чернослив не имеет хорошей репутации. Даже имея шанс испечь два пирога, ученики Джины редко рискуют наполнить один черносливом.

«Никто никогда не собирает чернослив, когда я учусь, поэтому я делаю чернослив», - сказала она. «Я говорю, что собираюсь дать вам немного, и я не собираюсь обидеться, если вы выплюнете его. В девяти случаях из 10 они скажут:« Боже мой, мне это очень нравится »».

Ее работа заключалась в том, чтобы очистить чернослив.

Ее мать, Джин, испекла сотни пирогов - восемь за раз - в семейной духовке. Если бы Джина не была там, она бы не поверила, что можно испечь столько пирогов в доме ее детства.

Ее работа заключалась в очистке чернослива. Затем чернослив протирали в мясорубке - проворачивали вручную. Когда пришло время делать сырную начинку, влажный и сухой творог также проворачивали через кофемолку.

Без кухонных комбайнов и миксеров на приготовление всех этих пирогов ушла неделя, даже с помощью детей Гута и нескольких соседских женщин. Работа началась в понедельник с очистки яблок, удаления косточек и пюре из чернослива для начинок, которые будут храниться в пивном холодильнике бара до тех пор, пока они не понадобятся.

Сладкое тесто смешивалось вручную в большой миске большими партиями, чтобы сделать корки для 30-40 пирогов. Женщины, помогавшие Джин, раскладывали тесто в формы для пирогов, затем заполняли и покрывали каждый пирог. Если работа не прошла инспекцию Джин, она не была сделана.

Джина сказала, что ее мама внимательно следила за процессом выпечки. Требовалось выпекать пироги около 10 минут на самой нижней решетке духовки, прежде чем переместить их на верхнюю решетку еще на 10 минут. Дети помогли, переложив охлажденные пироги из форм на решетки, чтобы их можно было снова наполнить.

Неизбежно останутся остатки теста, сказала Джина.

«Мама пошлет нас в Marchant’s (Foods), и мы получим банку вишневого пирога с начинкой, а остальное тесто израсходуем», - сказала она. «Так родилась вишня».

Ведя класс бельгийских пирогов, Джина не отправляет учеников в магазин покупать начинку для пирога. Учит делать вишневую начинку. То же самое с яблоком, рисом и заварным кремом с изюмом.

Затем следует урок по приготовлению топпинга из творога с дополнительным этапом выдавливания влаги из половины творога, который будет смешан с влажным творогом, яичным желтком и сахаром и перемешан до однородной массы.

Было время, когда сухой творог был широко доступен. По словам Джины, творог, вероятно, стал предпочтительной начинкой, потому что фермеры производили его и имели его в изобилии. То же и с традиционными начинками.

Хотя она верна сырам и рецептам своей матери, она не прочь пользоваться современными удобствами, такими как кухонный комбайн. Она также делится кулинарными хитростями, полученными за десятилетия опыта, например, как превратить духовку в расстойку для теста или использовать пустую пластиковую бутылку для отделения яичных желтков.

Хотя бельгийские пироги приготовить проще, они все еще похожи на те, которые ее мама пекла, охлаждала и упаковывала в пакеты, чтобы их увезли в персиковый ящик, который дядя Джины превратил в носитель для пирогов.

У Джины все еще есть подставка для пирогов, миксерная чаша, формы для пирогов и кофемолка. Они находятся в разделе розничной торговли The Flour Pot, размещенном вокруг статьи адвоката округа Дор в рамке о ее маме и ее бельгийских пирогах.

После создания семьи и двух последующих карьер в центре внимания были бельгийские пироги.

Жан умер в 1981 году, когда Джине было чуть больше 20 лет.Воспитание четверых детей, 30 лет работы парикмахером, а затем 11 лет в качестве директора Семейных центров округа Дор не оставило Джине много времени, чтобы продолжить традицию приготовления бельгийских пирогов ее мамы. По крайней мере, в большом объеме.

Все изменилось после того, как испекли бельгийские пироги для сбора средств Семейных центров. По словам Джины, пироги вызвали интерес у людей, которые, попробовав их, захотели научиться их готовить.

Когда Семейные центры округа Дор объявили о своем закрытии в 2015 году, Джина снова искала работу на полный рабочий день.

Она запустила The Flour Pot, используя общие кухни для личных кулинарных уроков. Она разработала класс, который преподавала в кампусе NWTC в Стерджен-Бэй. Затем колледж Св. Норберта попросил ее провести класс бельгийского пирога в рамках его программы по работе с населением.

На уроках бельгийского пирога каждый берется за тесто.

«Я хочу, чтобы люди испытали это чувство, потому что это другое тесто, чем обычное тесто для пирога», - сказала она. "Это тесто, оно очень мягкое и податливое.«

COVID-19 забрал и предоставил возможности

Практический характер занятий требовал переноски большого количества ингредиентов и оборудования, которого не было на кухнях.

Пандемия отменила ее занятия, фактически отключив ее растущий бизнес. Она использовала время простоя, чтобы внести пару больших изменений.

Сначала она переехала из своего дома в Стерджен-Бэй в Грин-Бей, чтобы быть ближе к семье. пандемия прошла.

Ее кузен Керри Кайнард, владеющий баром Abbey Bar в Де Пере, имел свободное место в здании рядом с баром.

Джина подала заявку на грант и начала ремонтные работы в ноябре. В перерывах между преобразованием помещения в кулинарную студию она начала проводить уроки онлайн.

Эти классы оказались благом, позволив Джине охватить более широкую аудиторию. Домашние повара от Северной Каролины до Аризоны вошли в систему, чтобы научиться готовить не только бельгийские пироги.

В Flour Pot прошло первое очное занятие 5 июня.Студенты научились делать чешские колачи. С тех пор Джина ведет личные и онлайн-уроки по вишневому штруделю, датскому кринглю, чизкейку и, конечно же, бельгийским пирогам.

Тем временем Таня Эланд, еще одна повар с многолетним практическим опытом, провела серию очных кулинарных уроков в The Flour Pot для детей от 8 лет и старше. Некоторые из продуктов, которые готовят дети, включают пиццу, тако для прогулок и клубничную сальсу. Родители могут наблюдать за происходящим со смотровой площадки.

Работа с другими поварами и проведение частных уроков (лично или онлайн) являются частью возможностей The Flour Pot.И Джина не ограничивается только сладостями. Вы можете научиться готовить ей пирог с курицей, и она сказала, что по расписанию корпоративный тимбилдинг по приготовлению пиццы.

«Если я не умею это делать, я найду кого-нибудь, кто будет вести класс», - сказала она.

Рабочие места для очных занятий включают все оборудование и ингредиенты, необходимые для приготовления пищи.

Тем не менее, у бельгийских пирогов есть дополнительный индивидуальный подход. Ожидая, пока поднимется тесто во время этих занятий, Джина выкатывает монитор, подключенный к ее компьютеру, чтобы показать историю этого традиционного угощения.В нем есть фотография ее матери и вырезка из газеты.

«Это больше, чем просто страсть к продолжению традиции, - сказала Джина. - У меня есть связь с ней (Джин), потому что я думаю, она была бы счастлива, что я делаю это».

О котле для муки

Что: В кулинарной студии проводятся занятия для взрослых и детей. Очные и онлайн-классы открыты для публики, но могут быть запланированы частные занятия. В небольшом торговом центре продаются цветочные композиции, предметы домашнего декора и некоторые домашние угощения.Принимаются заказы на хлебобулочные изделия.

Где: 307 Reid St., De Pere.

Часы работы: с 9:00 до 16:00 Со среды по субботу и по предварительной записи.

Контактное лицо: mupot-llc.com, facebook.com/learntomakeandbake, 920-493-8818.

Свяжитесь с Дэниелом Хиггинсом [email protected] Подпишитесь на @HigginsEats в Twitter и Instagram и поставьте лайк на Facebook.

Это покрытие стало возможным благодаря нашим абонентам. Подпишитесь на сайт USA TODAY NETWORK-Wisconsin сегодня с одним из наших специальных предложений в поддержку местной журналистики.

Рецепт: Творожный пирог по-деревенски пошагово с картинками

Этот пирог волшебный. Как еще его назвать, если для этого требуется минимум продуктов, которые к тому же часто лежат в холодильнике, и минимум времени, а на вкус просто великолепный ?! Очень "вкусное" сочетание вкусов)) Основа - рассыпчатые крошки печенья и творожная начинка.И эта хрустящая корочка сверху ... Ммм ... Это здорово, поверь мне. Но тебе лучше пойти на кухню и испечь, и ты увидишь!

Автор рецепта

Ингредиенты для деревенского пирога с творогом:


  • Пшеничная мука / Мука - 350 г
  • Сахар (Стакан 250 мл.) - 1 стакан
  • Творог (Любая жирность, какая вам нравится) - 450 г
  • Сметана (4-5 ст.л.)
  • Куриное яйцо (Внимание! Добавлять только в том случае, если у вас жидкий творог.Не добавляла, лучше без яйца.) - 1 шт.
  • Разрыхлитель - 1 пакетик.
  • Ванилин - 1 пакетик.
  • Масло (Замороженный! Достаточно подержать его в морозилке в течение часа перед использованием.) - 200 г
  • Варенье (Подойдет любое варенье, количество не уточняю, смотрите сами, главное, чтобы оно равномерно ложилось на творожную начинку).

Как приготовить деревенский творожный пирог пошагово с фото


Подготовьте все ингредиенты и сделайте основу для пирога.Муку просеять с разрыхлителем, добавить полстакана ванили и 2/3 сахара. В эту сухую смесь натереть замороженное масло. Перемешать до образования мелкой крошки. База готова.

Храните основу в холодильнике, а тем временем делайте начинку. Для этого смешайте миксером или блендером творог, оставшийся сахар (1/3 часть), сметану и оставшиеся пол-унции ванили. Взбивать до получения однородного крема.

Когда крем будет готов, приступаем к почти завершающему этапу - приготовлению формы.У меня круглая форма пружины, но подойдет любая форма, даже квадратная. Подкладываем лишний пергамент, как на картинке. Т. е. так что есть ободок из пергамента. Теперь выложите сюда 2/3 от общей массы песочной основы.

Затем сверху кладем творожную начинку и равномерно выкладываем. Сверху можно добавить тонким слоем любое ягодное варенье. Я так и сделал, но забыл сфотографировать с ним (

Заливаем начинку оставшейся песочной основой и заранее отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.Выпекать 30 минут до золотистой корочки и приятного сладкого аромата. Моя духовка была немного слабой, и через 30 минут пирог не стал достаточно подрумяненным, затем я увеличил температуру до 225 градусов и держал ее еще 7 минут, и, наконец, я получил такой красивый пирог! В общем, смотрите возможности своей духовки и контролируйте процесс, здесь главное не упустить момент)) Достаем тесто из духовки и даем ему полностью остыть, не вынимая из формы, а когда остынет, аккуратно вынимаем вместе с пергаментом, а можно оставить прямо в форме.Сделаю еще раз, а в следующий раз захочу добавить грецкие орехи) Торт действительно стоит попробовать, угощайтесь !!!

Пищевая ценность:

Целое блюдо:
Калорий
4167 калорий
Протеин
122 г
Толстый
183,8 г
Углеводы
510,6 г
На порцию:
ккал
520,9 ккал
Белок
15.3 г
Жир
23 г
Углеводы
63,8 г
100 г:
калории
323 калории
Белок
9,5 г
Жир
14,2 г
Углеводы
39,6 г

Мука, ​​сахар, масло, сладкое, яйца, сметана, хрустящая корочка, ваниль, разрыхлитель, джем, творог, печенье

Пирог со спагетти - Семейный праздник®

У этого пирога со спагетти есть нижняя корочка спагетти, покрытая фантастической начинкой из мяса и сыра.

Этот спагетти-пирог настолько хорош, что чуть не сорвал мою новогоднюю диету!

Как и многие из вас, мы с Джеком пытаемся есть легче и здоровее после праздников, посвященных удовольствиям. Но разработка рецептов - всех видов - должна продолжаться для A Family Feast , и этот спагетти-пирог был одним из рецептов в нашем списке на 2019 год.

После первого вкусного кусочка этого простого спагетти-пирога мы поняли, что у нашей диеты проблемы!

ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Как приготовить спагетти-пирог?

Он начинается с «корочки пирога» из спагетти, приготовленных al dente, в сочетании со сливочным маслом, сыром пармезан и яйцами.Вы выдавите смесь в форму для пирога с глубоким блюдом, образуя корку, которую затем охладите до твердого состояния.

Пока остывает корочка для спагетти, вы можете приготовить восхитительный микс из говяжьего фарша и итальянской колбасы, а также лука и болгарского перца. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту и приправы, чтобы получилась ароматная и сытная начинка.

Затем вы заполните тесто для спагетти-пирога - сначала слоем творога, затем мясной смесью. Выпекайте около 30 минут, затем посыпьте сверху измельченной моцареллой и снова поместите спагетти-пирог в духовку на несколько минут, пока сыр не расплавится.

ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

После того, как пирог со спагетти выйдет из духовки, дайте ему постоять около пяти минут перед тем, как нарезать его ломтиками. Затем подавайте с салатом и хрустящим хлебом.

После одного укуса, думаю, вы согласитесь, что этот спагетти-пирог просто фантастический! Мясно-сырная начинка идеально приправлена, а корочка спагетти имеет кремовую консистенцию, но при этом сохраняет идеальное количество пасты al dente.

Мы с Джеком разделили друг с другом один кусок этого фантастического спагетти-пирога.(В конце концов, диета или отсутствие диеты, мы должны попробовать рецепт, чтобы написать об этом!) 😉 Затем мы немедленно отвезли его в дом родителей Джека (он же няня и дедушка), которым тоже понравился этот спагетти-пирог!

Благодарность за этот восхитительный рецепт спагетти-пирога принадлежит Музею изящных искусств Бостонской кулинарной книги - сборнику рецептов от сотрудников музея. Координатор работы музея Кэтрин Б. Дуэйн внесла этот рецепт в книгу - и мы очень рады, что она сделала это!

Вам также могут понравиться эти рецепты пасты:

Распечатать значок часов

1 столовая ложка сливочного масла для смазывания тарелки для пирога глубиной 10 дюймов

6 унций сухих спагетти или лингвини

2 столовые ложки топленого масла

½ стакана тертого сыра Пармезан

Взбитые 2 яйца

2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

½ стакана нарезанного кубиками лука

½ стакана зеленого болгарского перца, нарезанного кубиками

Сладкая итальянская колбаса 1 фунт без оболочки

Говяжий фарш ½ фунта

1 14.5 унций нарезанных кубиками помидоров с соком

банка томатной пасты объемом 6 унций

1 чайная ложка сахарного песка

1 ½ чайной ложки сухого орегано

1 чайная ложка чесночного порошка

½ чайной ложки кошерной соли

1 стакан творога по-деревенски (большой творог)

½ стакана тертого сыра моцарелла


Сварить спагетти в кастрюле с кипящей подсоленной водой до состояния «аль денте». Следует еще немного пожевать.

Слейте на дуршлаг, затем переложите в миску среднего размера.Добавьте две столовые ложки топленого масла и положите в холодильник, чтобы он охладился до комнатной температуры. После охлаждения добавьте сыр пармезан и взбитые яйца.

Намажьте маслом глубокую 10-дюймовую тарелку для пирога и влейте смесь для спагетти. Прижмите его как можно сильнее вниз и вверх по бокам. Охладите.

Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту

В большую сковороду налейте оливковое масло и на среднем огне добавьте лук, перец, колбасу и говяжий фарш, затем готовьте, чтобы мясо подрумянилось, и овощи.

Если после приготовления осталось много жира, слейте его большую часть. Если хоть немного, оставь.

Добавьте нарезанные кубиками помидоры с соком, томатной пастой, сахаром, орегано, чесночным порошком и солью в сковороду с мясом, готовьте и перемешивайте в течение пяти минут на среднем огне.

Выньте форму для пирога из холодильника и снова прижмите стенки, чтобы образовалась однородная корочка.

Добавьте творог в центр, равномерно намазывая.

Вылейте говядину и томатную смесь в центр поверх творога и распределите по краю на 2,5 см, оставив корочку спагетти.

Выпекать 30 минут. Удалите и посыпьте говядину и помидоры моцареллой, затем готовьте еще пять минут, чтобы они растаяли.

Выньте из духовки и дайте настояться пять минут, затем нарежьте и подавайте.

Прекрасно сочетается с зеленым салатом и французским или итальянским хлебом.

Банкноты

Пирог со спагетти хорошо замораживается.

ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Раскрытие информации

Этот пост содержит партнерские ссылки.

В рецепте спагетти-пирога

Познакомьтесь с автором: Марта

Марта - часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник. Ей нравится готовить и развлекать семью и друзей, и она считает, что подача отличной еды - один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта - домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После многолетней карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе.Ее фирменные блюда - выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.

Почему мы любим творог | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

Творог можно списать как «диетическое питание», но это настоящий источник белка и отличный секретный ингредиент. Вот множество причин полюбить его и несколько новых способов его попробовать.

Творог - это творог (или «комочки», если не сказать лучшего слова), приготовленный из коровьего молока, которое было промыто для удаления части естественной кислотности.При промывании творога этот сыр приобретает мягкий вкус, сочетающийся с его плотной и кремовой текстурой. Поскольку у него довольно простой вкус, он хорошо сочетается как со сладкими, так и с солеными блюдами.

Творог выпускается в виде творога небольшого, среднего или большого размера - чаще всего используется творог маленького размера. Вкус этих трех типов очень похож, но их консистенция различается; это действительно зависит от ваших предпочтений. Творог также доступен в виде обезжиренных, нежирных и жирных сортов.Мой лучший выбор - с низким содержанием жиров, потому что он более сливочный, чем обезжиренный, но при этом содержит минимальное количество жира и калорий (дополнительную информацию о питании см. Ниже).

Фермерский сыр - это еще одна разновидность творога. Это происходит, когда из творога удаляется больше жидкости (процеживанием), и сыр становится твердым и твердым.

Вот где творог производит впечатление. Полстакана обезжиренного творога содержит 90 калорий, 1 грамм жира и 16 грамм белка - это целых две унции приготовленной курицы и более чем вдвое больше, чем вы найдете в такой же порции нежирного творога. йогурт.Весь этот белок означает, что небольшая порция позволит вам чувствовать себя сытым, потому что белок переваривается дольше. Вот почему творог вошел в наш список 5 закусок для борьбы с голодом.

Что касается натрия, некоторые его разновидности более соленые, чем другие - типичная порция в полстакана содержит около 360 миллиграммов (около 15% дневной рекомендации). На многих рынках представлены бренды с низким содержанием натрия, если вам нужно следить за потреблением соли или просто предпочитаете другой вкус.

Можно полакомиться творогом, похожим на йогурт. Из основного: посыпьте свежими фруктами и, возможно, небольшим количеством мюсли, орехов или семян льна для легкого завтрака или закуски. Для более продвинутых: используйте его, чтобы заменить некоторые или все высококалорийные ингредиенты в блины, печенье или запеченные макаронные изделия, такие как кугель с лапшой или запеченные зити. Вы даже можете использовать творог, чтобы осветлить свой любимый рецепт чизкейка. При смешивании в кухонном комбайне или блендере творог становится гладким, что позволяет получить бархатистые соусы и заправки для салатов.Я люблю смешивать немного с обжаренным шпинатом и карамелизированным луком, специями и яйцом, а затем завернуть его в тесто из филло и запечь - это моя низкокалорийная версия спанакопиты.

Пирог с завтраком - Тяга к горам

Пирог с завтраком был нашей традицией рождественского утра с тех пор, как я себя помню, и он также стал нашим завтраком для друзей - греховно богатым и сытным, чтобы есть в середине утра перед ранним ужином. Это воплощение комфортной еды для завтрака, богатой колбасой, яйцами и ТРЕМЯ видами сыра, запеченными вместе в бисквитной корочке.Как только вы сделаете это, что я искренне надеюсь на ваше счастье, очень скоро, рецепт будет запрашиваться друзьями, коллегами, учителями и всеми, кто его попробует, и они полюбят вас еще больше, когда узнают, как до смешного легко Это.

Прежде всего, пирог с завтраком идеально подходит для праздничного утра или позднего завтрака, потому что его легко приготовить заранее. Вы можете приготовить колбасу и перемешать начинку за несколько дней. Утром достаточно быстро взбить тесто, и пирог готов к отправке в духовку.Время выпечки волшебным образом идеально подходит для того, чтобы положить его перед чулками и готово к употреблению к тому времени, когда вы дойдете до подарков.

Давайте поговорим об этом твороге. Я знаю, что это всегда подозрительно, но обещаю, обещаю, ты даже не узнаешь, что это там есть. И это не «здоровый заменитель» или подобная ерунда - он просто отлично работает, чтобы связать все, а затем тает. Вы поклянетесь, что начинка - это не что иное, как идеально воздушные яйца и кусочки колбасы, скрепленные сырным соусом «на смерть».Доверять.

Кроме того, корочка Bisquick по сути волшебна. Сложите немного теста снизу, немного сверху, и вы получите великолепную корочку печенья, поднимающуюся со всех сторон. Картинок нет, потому что я растянулся, но теперь ты сам увидишь волшебство.

Я всегда считал, что это должно стать большим хитом в питании, потому что все, что имеет такой декадентский вкус, не может быть полезным для вас. Но когда я наконец взглянул на этикетку этого поста, оказалось, что он чертовски хорош - тонны белка, низкое содержание углеводов и жиров и вполне разумные калории на завтрак.Победа вокруг!

Самое сложное в этом рецепте - это время ожидания после того, как он выйдет из духовки. Крайне важно дать расплавленным сырам остыть и застыть, чтобы вы могли нарезать его как пирог, но не осуждайте, если вы теряете терпение и выкладываете немного раньше. Мы все были там. Это будет так же до смешного хорошо. Сейчас праздники, и здесь нет никаких правил. Наслаждайся этим!

Пирог с завтраком

Горная тяга

Пирог с завтраком - это воплощение комфортной еды, богатой колбасой, яйцами и сыром, запеченными в бисквитной корочке!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 50 минут

Курс Завтрак

Кухня Американская

Порции 8 ломтиков

Калорийность 285 ккал

Состав

  • 1/2 фунтамолотая колбаса для завтрака, вареная и раскрошенная
  • 12 унций. творог
  • 1 стакан тертого сыра чеддер
  • 3 унции. сливочный сыр размягченный
  • 4 яйца
  • 1 стакан Bisquick
  • 1/4 стакана молока
  • 1/4 стакана нарезанного зеленого лука
  • 2 тоста с семенами кунжута

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 375 °.

  • Смешайте колбасу, сыры и 2 яйца. Отложите в сторону.

  • Смешайте «Бисквик», 2 яйца и молоко до полного увлажнения.Добавьте зеленый лук.

  • Вылейте половину теста на дно смазанной маслом формы для пирога и равномерно распределите колбасную смесь.

  • Выложите оставшееся тесто ровным слоем сверху и посыпьте поджаренными семенами кунжута.

  • Выпекайте при 375 ° в течение 35-45 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а нож не выйдет чисто. Дайте остыть за 5 минут перед подачей на стол.

Примечания

Колбасная смесь может быть приготовлена ​​заранее для быстрого пятиминутного приготовления утром.

Один из моих любимых рецептов!

В этой сытной версии Spanakopita (пирога со шпинатом) тонны шпината, четыре разных сыра, зеленый лук и укроп покрыты восхитительной корочкой из слоеного теста.

Знаете, что забавного в том, чтобы быть не миллениалом?

Вы можете сказать что-то вроде «О, ГОДЫ назад я часто бывал в этом маленьком греческом кафе в Хоумвуде, штат Алабама, и я помню, что у них была САМАЯ лучшая спанакопита.

Я ела спанакопиту, когда некоторые миллениалы еще носили подгузники.

Обещаю. Нужны доказательства?

  • Я ела спанакопиту на рынке Набиль в Хоумвуде, штат Алабама, примерно в 2001–2002 годах.
  • Вот даты рождения миллениалов. Проверьте их и подумайте о том, чем вы занимались в 2001 году. Возможно, вам напомнят, насколько вы не миллениалы.

Как бы то ни было, те годы прошли, а моя любовь к спанакопите - нет. Поэтому, когда я увидел свою подругу Даниэль (вы, возможно, помните ее из эпизода «Ресницы» - она ​​любительница наращивания ресниц и вдохновитель 21-дневной групповой программы Nourish, которая учит людей правильному питанию и развитию лучшего взгляда на еду), поделился ею. рецепт маминого пирога со шпинатом в Instagram, я подумал: «О да.Я ДОЛЖЕН сделать это. Сегодня." И я сделал.

Собственно было на следующий день. Но вы поняли.

И вот как это выяснилось.

Если вы не можете сказать по картинке (хотя, правда?), Насколько это было восхитительно вкусно, то я ничем не могу вам помочь.

Или вообще могу. Я могу поделиться с вами рецептом ниже. Я могу сказать тебе сделать это. И я могу вам сказать, что ничего страшного, если вы не вернетесь, чтобы сказать мне, как это было восхитительно вкусно… потому что я уже знаю.

Одна небольшая заметка, прежде чем делать этот рецепт:

Это обновленная версия рецепта Даниэль. Вы можете найти оригинальный рецепт ее маминого пирога со шпинатом здесь. Мы с Даниэль обсудили, что у нее более итальянский вариант пирога со шпинатом; моя, пытаясь воссоздать (очень успешно, я мог бы добавить) Spanakopita Набиля, является версией, более вдохновленной греками. Я добавил укроп, исключил мускатный орех и добавил творог (это не греческое вдохновение; просто хотел израсходовать творог, который у меня был под рукой).Я также для простоты использовала слоеное тесто, вместо того, чтобы наслоить слоеное тесто из филло и масло, что больше соответствовало оригинальному рецепту Набиль.

Распечатать

Spanakopita (Пирог со шпинатом)

В этой сытной версии Spanakopita (пирога со шпинатом) тонны шпината, четыре разных сыра, зеленый лук и укроп покрыты восхитительной корочкой из слоеного теста.

  • Автор: Риган Джонс, RD
  • Выход: 6 порций 1x
  • Категория: Ужин
Шкала 1x2x3x

Ингредиенты

  • 2 коробки (по 10 унций) замороженный нарезанный шпинат, размороженный
  • 1/2 стакана творога
  • 1/2 стакана измельченного козьего сыра
  • 1 чашка тертой моцареллы
  • 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
  • 3 крупных яйца, слегка взбитых
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 5 нарезанных зеленых луковиц
  • 1/4 Кошерная соль
  • Щепотка черного перца
  • 1 упаковка охлажденного слоеного теста (я использовала Wewalka)
  1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.
  2. Отжать шпинат водой; поместите в большую миску.
  3. Растопите масло в небольшой сковороде; добавить зеленый лук и обжарить до готовности. Добавьте обжаренный зеленый лук, все сыры, яйца, соль и перец в миске к шпинату в миске; хорошо перемешайте, чтобы смешать.
  4. Слоеное тесто разрезать пополам; Раскатайте одну половину слоеного теста достаточно большой, чтобы поместиться на дно формы для выпечки.