Разное 

Посуда кухонная и столовая: Кухонная и столовая посуда. Технологии и прогресс | Еда и Посуда

Содержание

Кухонная и столовая посуда. Технологии и прогресс | Еда и Посуда

В жизни каждого человека наступает момент, когда ему приходится познакомиться не только со столовой посудой, но и с кухонной. Причем, не важно – женщина Вы, или мужчина. Хоть раз в жизни, но готовить самостоятельно приходится абсолютно всем. Чем же отличается кухонная посуда от столовой?

Кухонная посуда

Кухонная посуда, как следует из названия — это та, которая используется для приготовления еды. К ней можно отнести предметы, в которых еда варится-жарится-томится: сковороды, кастрюли, сотейники, противни (для жарки в духовке), миски, пароварки, мультиварки. Кроме того, есть ряд вспомогательной кухонной утвари: овощерезки, овощечистки, дуршлаги, терки, кухонные весы и прочие шумовки, с ножами и разделочными досками. Отдельным табором стоят приборы, используемые для приготовления еды на природе — это решетки, шампуры и шпажки.

Давно в прошлом остались те времена, когда для изготовления кухонной посуды использовали исключительно чугун, алюминий и эмаль. Сегодня производители применяют всевозможные достижения научной мысли. Чего стоят только уже полюбившиеся многим сковороды с тефлоновым покрытием или так называемые «зеленые» сковороды – с керамическим покрытием. Первые способны приготовить еду практически без жира, а вторые – не боятся неосторожного повара с металлической лопаткой в руках. И тот, и другой материал связан с космическими разработками. Впрочем, как и огнеупорное стекло, которое в виде кастрюли идеально подходит для индукционных плит. Стекло не царапает гладкое покрытие и отлично моется в посудомоечной машине.

Посуда с тефлоновым покрытием

Посуда с тефлоновым покрытием

Или, возьмем мультиварку. Этот прибор способен заменить собой и сковороду, и кастрюлю и духовку с плитой вместе взятые. Причем, еда в нем готовится гораздо быстрее, чем даже на открытом огне. А все потому, что для приготовления используется высокое давление. Что уж тут говорить о кухонных комбайнах и блендерах, которые способны в несколько раз ускорить приготовление вполне себе классических блюд.

Столовая посуда

Столовая посуда – это, собственно, приборы, с помощью которых приготовленная еда красиво располагается на столе. К числу предметов, которыми можно сервировать, можно отнести: тарелки, супницы, ножи с вилками и ложками, чашки и заварочные чайники.

Здесь прогресс немного притормозил. Тарелки с чашками, как выпускали из экологически чистого материала – глины и стекла, так и продолжают это делать до сих пор. Вот только прогресс и тут внес свои корректировки. Допустим, не каждую керамическую или фарфоровую вещь можно поместить в микроволновую печь. Для этого, обязательного на каждой кухне прибора, идеально подходит посуда стеклянная – без рисунков и каемочек. Супница же, если хозяева предпочитают классическую сервировку, обязательно должна быть из керамики. А вот к тарелкам и приборам, которые используются для холодных закусок или фруктов, предъявляют не так много требований. Здесь вполне подойдет и пластик. А еще лучше – дерево. Кстати, в последнее время мода вновь повернулась в сторону этого материала. Баклуши, правда, пока еще бить не начали, а вот вазы под фрукты и хлеб вполне достойны внимания. Главное – старайтесь эти приборы сильно не мочить – дерево не любит влаги.

Посуда из дерева — экологически чистый продукт

Посуда из дерева — экологически чистый продукт

Кстати, о влаге. В посудомоечной машине, например, запрещено мыть столовые приборы и посуду, выполненные по классическим технологиям – чугунные сковороды и алюминиевые кастрюли, серебряные вилки и хрустальные бокалы. И даже ножи из нержавейки не любят машинную мойку. Помните об этом, если у вас дома стоит такой помощник!

_______________

Мы регулярно публикуем полезную информацию о посуде для бытовой и профессиональной кухне — подписывайтесь на канал и ставьте лайк!

Меню:

Кухонная и столовая посуда, какие виды посуды мы используем

Виды кухонной и столовой посуды

Ну, молодые хозяйки, здравствуйте. Растём мы с вами девчата, растём у наших мам на всём готовеньком, но однажды приходит день, когда мы остаёмся один на один с кухней и с кухонной посудой. Надо жить далее. Как бы вам сейчас пригодилась шпаргалка (коротко обо всём на кухне). Поэтому я начинаю цикл статей о кухне, о том, что в ней есть.

Начнём с посуды: о том какая посуда бывает вообще, для чего она предназначена.
Посуду хозяйки распределяют на два вида: кухонную и столовую. Кухонная — это та, в которой мы готовим еду, а столовая — это та, из которой мы едим.

Кухонная посуда: виды и назначение 

Сначала коротко шпаргалим, потом дополнительно пройдёмся по каждому пункту. Кухонная посуда бывает следующих видов:

1. Кастрюли (перейдите к статье «Сколько кастрюль и какие кастрюли нужны на кухне«).

2. Сковороды (о сковородках также отдельное слово: пост  «Как выбрать сковородку«).

3. Миски, дуршлаги, разделочные доски, скалки, молоточки для отбивания.

4. Ножи основные и ножи вспомогательные, приспособление для заточки ножей.

5. Формы и лотки для выпечки.

6.  Вспомогательная кухонная техника: кухонный комбайн, разные типы блендеров, мясорубка, миксеры, виды кофемолок, электрочайники.

7. Вспомогательные приспособления: ступки, терки, овощечистки, сито, лопатки (деревянные и металлические), шумовки, весы, мерные емкости.

8. Полезные мелочи: венчики для взбивания, кисточки, шампуры, шпажки.

Материал для изготовления кухонной посуды

Производители посуды стараются использовать научные разработки, чтобы увеличить объём продажи своих товаров. Поэтому нас постоянно «балуют» посудой из разных материалов с разным покрытием. Для изготовления используют алюминий, чугун, сталь (нержавейка), керамика, стекло, а для покрытия используют титановую крошку, тефлон, керамический композит, эмаль.

Столовая посуда: виды и назначение

 Столовая посуда — вещь тонкая: здесь тебе и хрупкость, здоровье, этикет, всё в одном флаконе. Мы имеем дело с посудой несколько раз в день, поэтому так важно, чтобы она была безопасна для нас и удобна.

Посуду изготавливают из разных материалов. Посмотрите на свойства этих материалов.

Отсортируем посуду на следующие виды:

  •  Фарфоровая (настоящий фарфор тонкий до прозрачности)
  •  Фаянсовая (посуда имеет более толстые стенки, а на изломе — пористая)
  •  Керамическая (это посуда из глины. Бывает двух видов: майолико­вая и гончарная)
  •  Стеклянная (универсальный материал, можно ставить в СВЧ-печь)
  •  Хрусталь
  •  Стеклянная или хрустальная посуда для напитков
  •  Из драгоценных металлов (это посуда из серебра)
  •  Столовые приборы (вилка, нож, ложка)

Вот примерный перечень видов посуды.  Постараюсь раскрыть подробнее пункты этого списка. По мере создания статей буду добавлять ссылки к пунктам. Кому интересно, следите за новинками.

Если эта страница была Вам интересна, поделитесь ссылкой на нее со своими коллегами и друзьями, нажав на одну из кнопок ниже. Наверняка, кто-то будет Вам благодарен.

инструкция по выбору своими руками, цена, видео, фото

Как только человек научился готовить себе пищу, стали создаваться предметы, облегчающие быт. Окружая себя не только оружием и инструментами, но и домашней утварью, люди постепенно развивались. На заре цивилизации посуда была настолько примитивна, что несла только полезную, но не эстетическую нагрузку.

Зато теперь мы можем выбрать из бесконечного разнообразия то, что нам по вкусу, украсить свой дом нужными и красивыми вещами. Невозможно представить обжитой дом без посуды, а кухню – тем более. Периодически нам необходимо обновлять свой кухонный арсенал, а нередко просто не можем устоять и не купить, если столовая и кухонная посуда привлекательна внешне.

Красиво сервированный стол порадует всех.

Встав перед выбором, часто теряемся – какую посуду выбрать, и что необходимо в первую очередь. Если перед походом в магазин не спланировать покупки, можно приобрести много красивого, но не самого полезного.

Что важно знать

Итак, вы собрались в магазин, но не решили, что вам в первую очередь надо купить, надеясь, что разберетесь на месте. И это будет ошибкой. Потому что в магазине или на рынке вам предложат такой ассортимент всего привлекательного, и так расхвалят товар, что без покупки вы не уйдете.

А по приходу домой выяснится, что купили вы не совсем то, и не совсем к месту. Поэтому, решите заранее, что вам конкретно нужно. Начнем с наименований.

Столовая посуда

Столовая посуда.

Это то, из чего мы пьем и едим, без чего не обходится ни один завтрак, обед или ужин. Она нужна не только в интерьере гостиной, ведь на кухне мы проводим массу времени, и часто прием пищи происходит там же. Эта кухонная и столовая посуда включает в себя большое количество того, без чего не обойтись.

Глубокие тарелки для первого, мелкие для второго, десертная посуда и чайные сервизы – самый минимум, который всегда должен быть под рукой. Приборы тоже должны быть рядом. Ложки, вилки, ножи, их количество зависит от жильцов, но всегда лучше иметь и запасные. Наборы для специй, вазочки для фруктов и конфет, графины часто бывают востребованы, поэтому на кухне им самое место.

Красивыми подносами и блюдами окружают свой быт многие хозяйки, и правильно делают, потому что для приема гостей они незаменимы. Фужеры, бокалы, пивные кружки – не только будут периодически полезны, но и украсят интерьер.

Посуда для приготовления пищи

Кухонная утварь.

Сразу понятно, что без этого в доме уж точно не обойтись, иначе придется покупать только готовую еду. Любая домохозяйка не растеряется, начиная долго перечислять то, без чего она не представляет ритуал готовки.

Прежде всего – кастрюли. Их нужно иметь несколько, для различных целей и количества приготовленного, да и членов семьи. Не менее важными персонами можно назвать сковородки, одной также будет недостаточно, а вот как минимум две-три прекрасно впишутся в кухонную жизнь.

Далее идет почти бесконечное множество чашек, мисок, сотейников и прочей утвари, в которой заботливая хозяйка будет, делать салаты, смешивать ингредиенты для всевозможных блюд. И, чем больше и разнообразней ассортимент мисок, тем удобнее будет работать. Конечно, не стоит так уж увлекаться, загромождая посудой все пространство на кухне, ведь все хорошо в меру.

Приборы и инструменты

Набор для кухни.

К ним относятся:

  • ножи, их обязательно потребуется несколько;
  • половники;
  • шумовки;
  • лопаточки;
  • венчики;
  • терки;
  • скалки;
  • ложки
  • разделочные доски желательно прикупить также не в одном экземпляре;
  • не помешают и кухонные наборы, ведь они не только украсят рабочее место.

Обратите внимание!
Итак, когда вы определились с основным перечнем нужного в хозяйстве, решите еще два вопроса – стиль посуды и материал, применившийся для ее изготовления.
Что касается стиля, тут важно подобрать нужное не только исходя из полезных функций, эстетическая сторона также важна.

Разноплановость цвета и стиля создаст дисгармонию на кухне. Поэтому постарайтесь подобрать подходящие и к интерьеру, и друг к другу приборы, конечно же, учитывая свой вкус. Украсить пространство можно не только приобретенными в магазине, но и созданными своими руками приятными мелочами.

Использованные бутылки оригинальной формы, баночки, простенькие тарелки можно разукрасить или расписать так, что ваши гости будут аплодировать. Эти небольшие, но приятные мелочи день за днем будут радовать вас и окружающих, да и пользу принесут при случае.

Из чего может быть сделана посуда

Фарфор.

А вот теперь настало время подробнее разобраться с материалами, из которых делается посуда. Это немаловажный пункт, ведь любой из нас хочет приобрести вещь, чтобы и цена была приемлемой, да и качество не подвело.

      Традиционные материалы

  1. Посуда из фарфора. Изящная, красивая и практичная. Может долго сохранять тепло, гигиенична. Как правило, из данного материала изготавливают сервизы, а также тарелки, чашки, чайники и многое другое, предназначенное для сервировки.
    В зависимости от качества, фарфор может быть и очень тонким, изысканным с дорогой отделкой (см. также элитная посуда для кухни), и достаточно толстым и прочным – для повседневного применения.

Керамика.

  1. Керамика. Очень хорошо сохраняет тепло, часто применяется в быту. Из достоинств можно отметить то, что в ней можно даже готовить еду.
    Недостатком можно считать то, что керамика сильно впитывает жир, поэтому мыть ее после употребления придется тщательнее.
  2. Стекло. Очень популярный тип, чаще применимый для  производства бокалов, фужеров, стаканов. Недостаток в повышенной хрупкости, зато достоинства преобладают. Посуда легко моется, безопасна экологически, красивая и практичная. В последнее время все чаще стала встречаться посуда из стекла с особо прочными и огнеупорными свойствами. Она не лопнет от горячего, в ней можно даже готовить или разогревать пищу.
  3. Деревянная посуда. Используется чаще для декора, нежели для прямого назначения. Из дерева утварь делали еще наши далекие предки, поэтому иметь в арсенале что-нибудь в этом роде приятно.
    Однако в деревянных туесках очень хорошо хранить многие продукты, а в хлебнице из дерева хлеб долго останется свежим.

Металлические изделия

Алюминий.

  1. Алюминиевая посуда. Эту категорию можно легко отнести к разряду рабочих. То есть, в кастрюлях и сковородах из алюминия просто и удобно готовить.
    Если к ней будет приложена инструкция, обязательно обратите внимание на то, что в ней указано.

Обратите внимание!
Дело в том, что алюминий может окисляться при контакте с кислотами и щелочами. Поэтому добросовестный производитель не порекомендует вам хранить в ней пищу, особенно содержащую кислоту, долгое время.
Хоть принадлежности и недороги, использовать их, все же, лучше для кипячения воды, варки продуктов – макарон, круп и прочего.

  1. Медь. Считается элитным и дорогим типом. Очень долговечна, почти не обладает недостатками. Наши бабушки предпочитали готовить именно в медных кастрюлях, а варенье из медного таза хранилось особо долго.
    Если вы любитель всего надежного, приобретите себе что-нибудь из этой категории, однако, не забывайте, что медь тоже имеет свойство взаимодействовать со многими веществами, да и чистить от налета таз или кастрюлю периодически придется.

Чугун.

  1. Посуда из чугуна. Очень тяжелая, но создающая впечатление надежности, присущей старине. Тот, кому от предков досталась чугунная сковорода, обычно готовит только на ней, игнорируя современные.
    Да, чугун обладает целым рядом достоинств, в нем прекрасно запекать, жарить и даже варить. Котел, жаровня будут отличными помощниками в хозяйстве.
    Даже на многочисленных фото с рецептами можно заметить, что и профессиональные повара часто ее используют. Но, стоит помнить, что чугун все же может лопнуть от резкой разницы температур, да и хранить пищу долго в нем не рекомендуется.
  2. Эмалированная посуда. Самая, пожалуй, популярная у домохозяек. Изготовленная из металла и покрытая эмалью, она безвредна и очень удобна.
    Хранить жидкую пищу в ней можно достаточно долго, она легко моется и эстетично выглядит. Но, если ваша кастрюля упала на пол, эмаль может отколоться, затем быстро появится течь. И, так как профессия лудильщика уже забыта, прохудившуюся кастрюлю можно смело выбрасывать.
  3. Посуда из нержавейки. Сталь, не подверженная коррозии прекрасно подходит для изготовления сковород, кастрюль, сотейников и многого другого. Причем, в них можно и варить, и жарить, и запекать. Безвредная, легкая и долговечная, в последнее время она стремительно завоевывает рынок.
    При покупке стоит обратить внимание на толщину стенок и особенно дна. От этого будет зависеть скорость прогрева посуды.
    Качественная, хорошо обработанная на производстве, она не позволяет прилипать продуктам, легко очищается и не создает никаких проблем хозяевам (см. также кухонная посуда из нержавеющей стали).

Тефлоновая посуда.

  1. Изделия с тефлоновым покрытием. Это, своего рода ноу-хау, завоевавшее рынок сравнительно недавно. Антипригарное покрытие, нанесенное при изготовлении, не дает пригореть продуктам.
    Но с этой посудой нужно быть предельно внимательным, не использовать металлические предметы, чтобы перемешивать пищу, не мыть абразивными мочалками. Как только у вас повредится тефлоновый слой, сковорода из волшебной станет самой обычной.

Собираясь за покупкой посуды, не торопитесь и продумайте все до мелочей, даже просмотрите тематические видео на нашем сайте, где профессионалы расскажут вам, как и что выбрать. Помните, что каждый предмет на вашей кухне должен радовать, а не мешать и раздражать хозяев.

Галерея

Понравилась статья? Подписывайтесь на наш канал Яндекс.Дзен

Отличная статья 0

Статьи по теме

Все материалы по теме

Знакомство детей с классификацией посуды: кухонная, столовая, чайная

Конспекты занятий в детском саду

Комплексные конспекты

Конспект интегрированного занятия в средней группе

«Знакомство детей с классификацией посуды:
кухонная, столовая, чайная»

Жиркова О.Н. воспитатель МБДОУ №51

Цель: Познакомить детей с классификацией посуды — кухонная, столовая, чайная. Закрепить знания об обобщающем понятии посуда. Продолжать учить детей выделять существенные признаки посуды, различия и по различиям осуществлять классификацию посуды по назначению. Продолжать учить украшать посуду (чашку), знакомыми элементами декоративного рисования. Вызвать интерес к занятию, умение чётко и правильно отвечать на вопросы воспитателя.

Наглядный материал: наборы кухонной, столовой и чайной посуды. Три стола накрытые красивыми скатертями.

Ход занятия

Воспитатель предлагает сесть полукругом на стульчики. Перед детьми стоят три стола, накрытых скатертями. На одном столе расставлены предметы разной посуды — кастрюля, сковородка, чайник, тарелки глубокая и мелкая.

— Какие предметы вы видите на столе? (дети перечисляют все предметы, каждый называет только один предмет)

— Для чего нужны все эти предметы? (Чтобы есть, готовить еду)

— Как можно одним словом назвать предметы, которые нужны для приготовления пищи и для еды? (Посуда)

— Итак, ребятки, мы с вами вспомнили, что такое посуда.

— А теперь представьте, себе, что вам нужно встретить гостей. Сначала нам нужно приготовить обед — сварить суп, пожарить котлеты.

— Как вы думаете, какую посуду мы сначала возьмём, для приготовления еды?

— Например, нам нужно сварить суп. Какая посуда нам понадобится?

Отгадайте загадку

Варю я пищу вашу

К обеду — суп и кашу. (Кастрюля)

— Иди, Женя, возьми кастрюлю и поставь её вот на этот столик.

— Как называется место, где готовят еду? (Кухня)

— Здесь у нас будет кухня.

«Ш-ш-ш, — шипит картошка, —

Подлейте маслица немножко».

Вот это жар, вот это да!

Раскалена (сковорода).

— Иди, Виталик, поставь сковородку, туда, где стоит кастрюля.

(Так дети называют и по очереди отставляют предметы посуды на отдельный столик).

— Обед приготовили. Теперь нужно положить еду в другую посуду.

Бывает глубокой, бывает и мелкой,

А называется… (тарелкой).

— Всю посуду мы назвали, но про что-то забыли. Посмотрите внимательно и назовите то, без чего никогда не садятся за стол (без ложки).

— Ложки, вилки и ножи за столом всегда нужны. Их называют столовыми приборами.

— Эта посуда называется СТОЛОВАЯ

— А сейчас, я вам загадаю загадку, а вы попробуйте найти отгадку у меня на столе:

На столе стою, пыхчу,

Чаем угостить хочу.

Что это? (Чайник).

— Как вы догадались, что это чайник?

Игра «Собираем чайник».

— Дело сделали. Теперь можно и чайку попить. Но что — то с чайником случилось? Он разбился.

(Дети собирают части разрезной картинки «Чайник»)

На столе она стоит

Чай горячий в ней налит.

Что это? (Чашка)

— Послушайте следующую загадку:

Неприступная на вид,

Подбоченившись стоит,

А внутри-то посмотри

Угощение внутри (Сахарница)

— А сейчас предлагаю немного отдохнуть.

Подвижная игра «Найдите посуду»

Дети делятся на 2 команды, встают друг за другом. У противоположной стены на столе стоит посуда. По сигналу «Кухонная посуда» первая команда должна прыжками добраться до стола и взять предмет кухонной посуды. Для другой команды воспитатель дает команду «Столовая посуда».

Воспитатель обращает внимание детей. Посмотрите, ребятки, на этот стол. Для чего нужна вся эта посуда? (Чтобы приготовить еду).

— Еду готовят на кухне, и посуда, которая нужна для приготовления еды, называется КУХОННАЯ.

— Дети вместе называют это слово, проговаривают.

— Итак, еду мы приготовили. Сейчас нам надо накрыть стол для обеда.

— Какая посуда нам понадобится для обеда?

(Дети называют посуду и ставят её на другой стол).

Когда все предметы столовой посуды будут стоять на столе, воспитатель говорит:

— Для чего нужна эта посуда? (Для обеда)

— Посуда, которая понадобится для обеда, называется СТОЛОВАЯ.

Воспитатель предлагает повторить хором и несколько детей индивидуально.

— Занятие продолжается, воспитатель обращает внимание детей на посуду, которая осталась на столе.

— Ребята, как вы думаете, а эта посуда для чего нам пригодится?

(Чашка, блюдце, сахарница, чайник)

— Чтобы пить чай.

— Посуда, которая нам нужна, когда мы пьём чай, называется ЧАЙНАЯ.

Дети повторяют слово хором.

— Мы сегодня узнали, что посуда бывает разная, потому что она по-разному используется. Она бывает кухонная, столовая, чайная.

Физкультминутка «Моем посуду»

Кран с водою мы открыли

(4 раза произвести вращательные движения кистью рук, как будто открыть кран)

И посуду перемыли

(положить правую ладонь на левую и совершить по ней круговые движения, как будто мыть тарелку)

Терли, терли, мыли, мыли

(те же движения, но левой рукой по правой)

Терли, терли, мыли, мыли

Все кругом в воде и мыле.

(Развести руки в стороны).

II часть

— Давайте попьем чаю. Но скучно пить чай из белых чашек.

Воспитатель показывает детям бумажные чашки.

— А чтобы чашечки стали красивыми, давайте их украсим.

— У меня есть кисточка (показывает), с помощью её превратимся в мастеров. Воспитатель предлагает закрыть глаза.

— Мы очутились в мастерской, и я вам предлагаю пройти за рабочие столы.

(На столах приготовлена акварельная краска, баночки с водой, кисточки, подставки, тряпочки).

Дежурные раздают краски, кисточки, тряпочки. Дети украшают чашечки разными знакомыми элементами (круги, мазки, точки, палочки, колечки и т. п.)

Оценка работ.

После рисования дети самостоятельно убирают рабочее место (моют кисточки, стаканчики)

Виды посуды — разберём по пунктам

Понятие «посуда» включает в себя множество различных наименований предметов, в которых мы готовим и из которых мы едим. Но мало кто знает, что, во-первых, вся посуда разделяется на кухонную и столовую, а, во-вторых, какие конкретно предметы включает в себя кухонная посуда, а какие столовая. В этой статье мы поможем вам детально разобраться во всех этих посудных тонкостях

Виды кухонной посуды:

  • Кастрюли 
  • Казаны, утятницы 
  • Сковородки, сотейники 
  • Дуршлаги 
  • Ковшики 
  • Миски 
  • Разделочные доски 
  • Скалки 
  • Молоточки для отбивания 
  • Лопатки 
  • Терки 
  • Ножи и наборы ножей 
  • Предметы для заточки ножей 
  • Венчики 
  • Мерные емкости 
  • Формы для выпечки 
  • Чесноковыжималки 
  • Штопоры

Кастрюли бывают алюминиевые, эмалированные, из нержавеющей стали, из огнеупорного стекла, из огнеупорной керамики, с тефлоновым покрытием.

Казаны обычно изготавливают из чугуна. Утятницы бывают чугунные, керамические и их жаропрочного стекла.

Сковородки бывают классические, блинные, вок, гриль и жаровни. Изготавливаются из нержавеющей стали, чугуна, керамики, алюминия и прочих материалов.

Дуршлаги в основном изготавливаются из алюминия и нержавеющей стали, а бывают из пластика и эмалированные.

Ковшики изготавливаются из тех материалов, из которых изготавливают кастрюли.

Разделочные доски бывают деревянные, гранитовые, мраморные, стеклянные и пластиковые. Скалки изготавливают из дерева, нержавейки, силикона и пластика.

Лопатки бывают деревянные, пластиковые и металлические. Терки изготавливают из металла или пластика.

Формы для выпечки изготавливаются из нержавеющей стали, жаропрочного стекла, алюминия или пластика.

Виды столовой посуды:

Тарелки:

  • Столовая (глубокая, мелкая) 
  • Закусочная (глубокая, мелкая) 
  • Десертная (глубокая, мелкая) 
  • Пирожковая Тарелка для рыбы 
  • Тарелка кокиль 
  • Салатник 
  • Селедочница 
  • Пиала 
  • Блюдо
  • Икорная тарелка 
  • Яичная тарелка 
  • Блюдце 
  • Розетка 
  • Креманка

Чашки:

  • Бульонная 
  • Чайная 
  • Кофейная 
  • Кружка
  • Пиала Кесе

Специальная посуда:

  • Сахарница 
  • Хренница 
  • Соусник 
  • Салфетница 
  • Сливочник 
  • Приборы для специй 
  • Молочник 
  • Чайник для заваривания 
  • Набор для специй

Самыми распространенными материалами, из которых изготавливают столовую посуду, выступают фарфор и фаянс. Но некоторые предметы могут из нержавеющей стали, керамики, серебра, мельхиора, хрусталя.

Открытый урок по СБО «Кухонная и столовая посуда»

Тема «Кухонная и столовая посуда»

Цель: познакомить с понятиями «Кухонная посуда» и «Столовая посуда».

Задачи:

1.Уточнить и расширить представления детей о кухонной и столовой посуде.

2.Способствовать коррекции речевой, зрительной деятельности, развития связной речи.

3. Формировать навыки рационального ведения домашнего хозяйства.

Ход урока

I. Организационный момент.

— Ребята, встаньте, пожалуйста, поприветствуйте наших уважаемых гостей, которые будут с нами на нашем уроке. Благодарю вас.

II. Актуализация знаний.

— Назовите тему прошлого урока?

Давайте повторим материал по теме значение питания для здоровья человека.

Сегодня на урок к нам наш пришёл друг Незнайка и принёс нам корзину, в которой находятся карточки с названиями продуктов, давайте ему поможем разобраться, какие продукты питания будут полезны и помогут укрепить здоровье, а какие вредны для здоровья. Разделите продукты на две группы: что полезно, а что вредно для детского организма.

-Какие полезные продукты из корзины мы выбираем?

— Пища – это источник жизни. Она нужна организму человека для его роста и развития. Кроме того, пища служит источником энергии, которую человек расходует непрерывно.

III. Сообщение темы урока.

— Отгадайте загадки:

Всех кормлю с охотой я,
А сама безротая. 
Ложка

Среди ложек я полковник.
И зовут меня…
Половник 

На плите — кастрюль начальник.
Толстый, длинноносый…
Чайник 

Чайника подружка
Имеет два ушка,
Варит кашу, суп для Юли.
И зовут её…
Кастрюлей 

Для нас она необходима

Ведь пищу из неё едим мы

Глубокая и мелкая

Зовут её ….            

 Тарелка

Он и острый, и опасный,

но на кухне нужен он – 

Им легко намажешь масло,

сыр нарежешь и батон.

 Нож

Чашкина подружка,

Тебя напоит …

Кружка

— Посмотрите на доску. Как все эти предметы можно назвать одним словом? (ПОСУДА) Правильно.

Тема нашего урока: «Кухонная, столовая посуда».

IV. Изучение нового материала.

— А что такое посуда?

— Посуда – это предметы для хранения, приготовления и подачи пищи.

— Всю посуду можно разделить на две группы: кухонная и столовая.

— Для приготовления вкусной и полезной пищи нужны кухонная посуда, кухонные инструменты и приспособления.

— Кухонная посуда – это то, в чём и с помощью чего мы готовим пищу.

Приведите примеры.

Работа с картинками : Выберите два предмета кухонной посуды и приклейте в тетрадь.

— А ещё есть кухонные приспособления: кухонные ножи, разделочные доски, сито, скалка, дуршлаг и другие.

— Столовая посуда – это те предметы, которые мы используем во время еды.

Приведите примеры.

— К столовой посуде относиться и чайная. Назовите предметы чайного сервиза.

Работа с картинками: Выберите два предмета столовой посуды и приклейте в тетрадь.

Физминутка.

Чайник, чайник – белый слон (руки на пояс, покачивания вправо-влево)

Длинный хобот поднял он (руки вверх)

Наклонили мы слона (наклон, коснуться пола пальцами рук)

Вот и чашечка полна (приседание)

(К.П. Нефёдова)

V. Практическая работа.

-Разрезные картинки.

— У вас на столе лежат карточки, из которых вам нужно сложить эти картинки. У каждого получится своя картинка.

— Давайте посмотрим, у кого что получилось.

— У кого на картинке нарисована кастрюля? (вывешивается на доску картинка с изображением кастрюли) А что мы готовим в кастрюле? (суп, кашу, компот).

— В какую группу отнесём кастрюлю: кухонная посуда или столовая?

— Во что мы наливаем суп? (вывешивается картинка с изображением тарелки) Это глубокая тарелка. В глубокую тарелку мы наливаем суп.

— Посмотрите внимательно, что нарисовано на этой картинке?(вывешивается на доску картинка с изображением ложки) Это ложка. Что мы делаем ложкой? (едим суп)

— А теперь давайте посмотрим, кто собрал картинку на которой нарисована сковорода? (вывешивается на доску картинка с изображением сковороды)

Это сковорода. А кто знает, что мы готовим на сковороде? (жарим картошку, жарим рыбу, жарим котлеты)

Что это? Это мелкая тарелка. Тарелка, из которой мы едим второе, называется мелкой. Это мелкая тарелка. (на доску вывешивается картинка с изображением мелкой тарелки)

— Кто нам подскажет, чем мы едим второе? Что нам нужно для того, чтобы есть второе? (вилка) (на доску вывешивается картинка с изображением вилки)

— А кто собрал чайник? (на доску вывешивается картинка с изображением чайника) Для чего нам нужен чайник?(в чайнике мы кипятим воду, завариваем чай)

— Это что? (это чашка). Что мы пьем из чашки? (из чашки мы пьем чай, молоко, сок)

VI. Закрепление изученного материала

Игра «Поймай слово» (хлопком ладоней поймать слова, которые относятся к посуде)

Посуда — это чашка, вилка, пенал, кастрюля, стакан, карандаш, нож, окно, ложка, чайник.

— А сейчас вам необходимо поработать с карточкой

Распределите предметы на две группы, укажите стрелочкой:

Кухонная посуда

Столовая посуда

Игра «Найди лишний предмет»

Игра «Какие предметы спрятались?»


VII. Итог урока (слайд №23)

— Для чего нам нужна столовая посуда?

— Перечислите предметы кухонной посуды?

Отгадай загадку, и скажите, к какому виду посуды относится:

И в столовой и на кухне,

В ресторане и везде:

Если варят – то в кастрюле,

Жарят то — на …сковороде.

— К какому виду посуды относится?

— Молодцы! Вы все принимали активное участие на уроке. (ОЦЕНКИ) Дарю каждому из вас по маленькому солнышку, и пусть его лучики согревают вас своим теплом и дарят хорошее настроение.

Дополнительный материал

Чтобы отгадать загадки вам необходимо вспомнить сказки К.И.Чуковского «Муха цокотуха» и «Федорино горе»

Пошла муха на базар

И купила … самовар

И … кастрюля на бегу

Закричала утюгу:

«Я бегу, бегу, бегу

Удержаться не могу!»

А букашки по три … чашки

С молоком и крендельком.

«Эй вы, глупые … тарелки

Что вы скачете, как белки?»

Тараканы прибегали

Все … стаканы выпивали.

А фарфоровые … блюдца

Над Федорою смеются:

«Никогда мы, никогда

Не воротимся сюда»

И бежит, бренчит , стучит … сковорода:

«Вы куда? Куда? Куда?»

Распределите предметы на две группы, укажите стрелочкой:

Кухонная посуда

Столовая посуда

Распределите предметы на две группы, укажите стрелочкой:

Кухонная посуда

Столовая посуда

Посуда – это предметы для хранения, приготовления и подачи пищи.

Кухонная посуда – это то, в чём и с помощью чего мы готовим пищу.

Столовая посуда – это те предметы, которые мы используем во время еды.

Посуда – это предметы для хранения, приготовления и подачи пищи.

Кухонная посуда – это то, в чём и с помощью чего мы готовим пищу.

Столовая посуда – это те предметы, которые мы используем во время еды.

Посуда – это предметы для хранения, приготовления и подачи пищи.

Кухонная посуда – это то, в чём и с помощью чего мы готовим пищу.

Столовая посуда – это те предметы, которые мы используем во время еды.

Посуда – это предметы для хранения, приготовления и подачи пищи.

Кухонная посуда – это то, в чём и с помощью чего мы готовим пищу.

Столовая посуда – это те предметы, которые мы используем во время еды.

Посуда – это предметы для хранения, приготовления и подачи пищи.

Кухонная посуда – это то, в чём и с помощью чего мы готовим пищу.

Столовая посуда – это те предметы, которые мы используем во время еды.

Посуда – это предметы для хранения, приготовления и подачи пищи.

Кухонная посуда – это то, в чём и с помощью чего мы готовим пищу.

Столовая посуда – это те предметы, которые мы используем во время еды.

Посуда – это предметы для хранения, приготовления и подачи пищи.

Кухонная посуда – это то, в чём и с помощью чего мы готовим пищу.

Столовая посуда – это те предметы, которые мы используем во время еды.

Посуда – это предметы для хранения, приготовления и подачи пищи.

Кухонная посуда – это то, в чём и с помощью чего мы готовим пищу.

Столовая посуда – это те предметы, которые мы используем во время еды.

Виды посуды и ее назначение. Кухонная и столовая посуда Кухонная столовая чайная посуда отличия

Любая женщина чувствует себя на кухне хозяйкой и, наверняка, удивлению ее не будет предела, если кто-нибудь поделится с ней информацией о разнообразии количестве видов посуды, используемой ежедневно в нашем бренном мире. Признаки ее классификации различны: размер, фасон, назначение, окраска т. д. В этой статье мы постараемся объять необъятное и представить вам наиболее часто использующиеся виды кухонных аксессуаров и объяснить их назначение.

При различных кухонных процессах используется разная посуда. Материал, из которого она сделана, также имеет огромное значение. Например, керамика к готовке не имеет никакого отношения, ею только сервируют стол.

Что такое посуда?

Посуда является кухонным приспособлением, которое используют для приготовления, сохранения и принятия пищи. Условно ее можно разделить на несколько групп: для обработки, сервировки, и емкости для хранения пищи в течение длительного времени.

В наше время, используемые виды кухонных приборов и принадлежностей пестрят таким изобилием, что трудно представить, что прародителями всего этого разнообразия, служили обыкновенные глиняные и даже деревянные чашки, миски и ложки. Несколько позже ассортимент кухонной утвари дополнился алюминиевыми кастрюлями и чугунными сковородками. С течением времени и изменением вкусов, менялась и посуда, добавляя все новые и новые приборы и приспособления за наш стол.

Виды посуды

Исторический процесс разделения наций, стал причиной зарождения специфических, и присущих только определенным народностям, вкусовых предпочтений. Появилось такое понятие, как национальная кухня. Каждая страна имеет свой самобытный уклад, свои рецепты приготовления блюд и, соответственно, специфические обиходные приборы для приготовления и принятия пищи.

Исходя из общепринятой классификации, посуда бывает:

Кухонной;

Столовой;

Для сохранения приготовленной еды.

Каждая из этих групп, имеют массу видов и подвидов, в зависимости от применяемого для ее изготовления, материала.

Кухонная посуда

Посуда для кухни с давних времен, самый распространенный вид кухонных принадлежностей. Виды материалов, из которых ее изготавливают, ограничиваются, как правило, стеклом, алюминием и термопрочной керамикой. Сюда можно отнести сковороды и чайники.

Широкое распространение получило эмалевое покрытие кастрюль и мисок. Они очень удобны в использовании и имеют доступную стоимость. На смену чугунным сковородкам, пришли современные аналоги с тефлоновым покрытием или из нержавеющей стали. Металлическая посуда, по-прежнему пользуются большим спросом во всем мире. На смену алюминию пришли разнообразные жаропрочные и термоустойчивые металлические сплавы и сталь.

Посуда для хранения продуктов

Виды кухонной тары, предназначенной для сохранения продуктов, весьма велик, и каждая хозяйка выбирает ее по своему вкусу. Ее делят на четыре группы, в зависимости от вида материала, примененного для ее изготовления. Познакомимся с ними поближе:

  • Посуда из стекла. Недостатки ее вполне логичны – большая масса и хрупкость. К положительным качествам можно отнести отсутствие вредных химических примесей и безопасность в использовании.
  • Посуда из керамики. Плюсы и минусы этой посуды те же, что и у предыдущей.
  • Посуда из металла. Считается самой надежной и долговечной. Наибольшее предпочтение отдается посуде из нержавеющей стали.
  • Посуда из дерева. Предназначена для хранения сухих продуктов и круп. Для жидких и влажных продуктов она противопоказана. Дерево впитывает влагу, и посуда становится прекрасной средой для размножения микроорганизмов. Что же касается круп, здесь ситуация прямо противоположная. В деревянных контейнерах не заводятся различные насекомые.

Столовая посуда

Столовая посуда отличается повышенной прочностью, безопасностью в использовании и устойчивостью к износу. Любая хозяйка знает, что выбору такой посуды стоит уделять особое внимание. От качества ее изготовления, зависит ее внешний лоск и возможность длительного использования. Кроме того, столовые принадлежности требуют тщательного ухода и внимания к их внешнему состоянию. Большое значение, при выборе такой посуды, уделяют качеству материала, из которого она изготовлена.

Ассортимент столовых приборов весьма велик. Что касается групп, на которые их разделяют специалисты, то их не более трех, каждая из которых имеет от десяти до тридцати видов. Обыкновенная тарелка, например, имеет более десяти различных наименований. К этой группе также относят различные столовые принадлежности и чашки.

Посуда из меди и латуни

В настоящее время посуда из меди и латуни потеряла свою популярность, но все же в большом ассортименте предлагается хозяйственными супермаркетами. Ее несомненным плюсом является высокая теплопроводность и прекрасный внешний вид. Посуда из меди от контакта с водой приобретает темный оттенок,но легко очищается и по-прежнему «горит» своим естественным цветом. Чтобы не тратить свое драгоценное время на удаление налета, хранить ее следует в местах с минимальной влажностью, а после контакта с жидкостью, тщательно протирать и высушивать. Изготовление посуды из этого материала, на данный момент потеряло свою актуальность. Обычно медь используется только для ее внешней облицовки.

Посуда из нержавеющей стали

Как правило, посуда, изготовленная из стали этой марки находится в более высоком ценовом сегменте, чем ее аналоги из других материалов. Приготовление пищи на ней не требует большого количества растительного масла или жира. Еда на такой посуде не пригорает, а моется и чистится она без приложения особых усилий.

Классификация приспособлений из нержавейки :

  • сковороды;
  • чайники;
  • кастрюли различных размеров;
  • крышки для кастрюль.

Стальные чашки и тарелки на современной кухне обычно не используют. Металл, используемый для изготовления такой посуды, имеет низкую пористость, что и обеспечивает ей высокие антипригарные свойства. Она не впитывает в себя масло и влагу, создавая прекрасные условия для тушения и жарки продуктов. К отрицательным качествам посуды из этого материала, можно отнести высокую стоимость, низкую теплопроводность и боязнь резких температурных перепадов.

Посуда из керамики

Керамическая посуда редко используется для приготовления пищи, хотя обладает несомненными преимуществами перед другими кухонными принадлежностями, при запекании продуктов в духовке. Обычно используют ее для сервировки, и в этом отношении она незаменима. Разнообразные приборы из этого материала придают столу легкость, свежесть и даже некую аристократичность.

Кроме прекрасных внешних эстетических качеств, керамическая посуда имеет и ряд других преимуществ. Она хорошо и долго сохраняет температуру, помещенной в нее пищи, обладает высокой термической устойчивостью, и потому часто используется для приготовления еды в духовых шкафах, в микроволновых и индукционных печах. К отрицательным ее свойствам можно отнести только хрупкость.

Виды посуды из керамики :

  • горшки и супницы;
  • сервировочные тарелки и блюдца;
  • посуда для специй и соусницы;
  • формы для выпекания; салатницы и креманки;
  • чайники, кофейники и чашки.

Жаропрочная посуда

Посуду, которая обладает высокой термической устойчивостью и не боится резких температурных перепадов, относят к разряду жаропрочной. Она легко выдерживает нагрев до трехсот градусов и охлаждение до минусовых температур. Она не подвергается термической деформации, экологически чиста и может применяться для готовки на любых видах печей: электрических, газовых, индукционных и микроволновых. Часто такая посуда используется для глубокой заморозки продуктов в морозильных камерах.

К недостаткам можно отнести низкую механическую прочность, хрупкость и неприспособленность к резким динамическим воздействиям. Но согласитесь, положительных свойств такая посуда имеет намного больше.

Основные виды кухонной и столовой посуды. Молодые хозяйки подрастают и приходит день, когда необходимо заниматься кухней самостоятельно, без чьих бы то ни было подсказок и наставлений. И очень даже не помешали бы какие-то запасенные ранее шпаргалки, но увы, их нет. Потому мы и расскажем для начинающих хозяек о посуде, почти главном атрибуте любой кухни, какая посуда бывает и для чего предназначена.

Всю посуду разделяют на два типа: столовую и кухонную. К кухонной посуде относится посуда в которой готовят пищу, а столовой – ту из которой эту пищу едят.

Новые статьи на канале Viber — ПОДПИСАТЬСЯ


Вся кухонная посуда бывает таких видов:
  • Ножи: основные и вспомогательные, а также приспособление для их заточки.
  • Формы и противни для запекания и выпечки.
  • Дополнительная кухонная техника: мясорубка, кухонный комбайн, блендер, миксер, кофемолка, кофеварка и т.д.
  • Дополнительная вспомогательная кухонная утварь: терка, ступка, сито, разнообразные лопатки, овощечистки, шумовки, мерные емкости и весы.
  • Разные полезные мелочи типа: кисточки, венчики для взбивания, шпажки, шампуры.

Материалы, применяемые для изготовления кухонной посуды

Посуду производят из различных материалов, так как производители следят за различными научными открытиями и сразу же после исследований внедряют новые материалы в производство, стремясь увеличить свои объемы продаж. Часто применяют чугун, алюминий, нержавеющую сталь, стекло, керамику, для покрытий используют тефлон, эмаль, керамику, титановую крошку.

Столовая посуда бывает также очень разнообразной, так как она объединяет в себе красоту и хрупкость, здоровье и этикет. Используется посуда очень часто, потому она должна быть изготовлена из безопасных для здоровья материалов и удобной в применении.


Изготавливается она также из разных материалов:
  • Фарфор – настоящий фарфор очень тоненький, почти прозрачный.
  • Фаянс – в сравнении с фарфором имеет более толстые стенки, при срезе материал пористый.
  • Керамика – глиняная посуда, которая в свою очередь делится на майоликовою и гончарную
  • Стекла – самый универсальный материал, который можно использовать даже в СВЧ-печах.
  • Хрусталь – в основном используется для изготовления красивых бокалов, ваз и салатников.
  • Драгоценные металлы – чаще всего это серебро.
  • Металл – в основном нержавеющая сталь используемая для изготовления столовых приборов, ножей, вилок.

Вот такой интересный список кухонной и столовой посуды у нас получился.

На сайте есть много других полезных статей:

Столовая посуда

Столовая посуда – предметы быта, предназначенные для подачи и приема пищи. Часто считают, что столовая посуда входит в кухонную , но это не так, у них разное назначение в хозяйстве.

Предметы столовой посуды

Столовая посуда

Как выбрать столовую посуду

Приобретая столовую посуду, в первую очередь, следует обратить внимание на материал изготовления. Столовая посуда, которой мы повседневно пользуемся, обычно изготавливается из керамики и стекла. Посуда рангом выше считается фарфоровая и фаянсовая. Фарфоровая посуда более прочная и имеет белоснежный просвечивающий черепок, издает четкий продолжительный звук при легком ударе по краю изделия. Она делится на категории:

  • Мануфактурная – фарфор расписывается вручную. Такая посуда дорогостоящая, цена некоторых сервизов приравнивается к стоимости дорогого автомобиля.
  • Деколь – посуду украшают переводными рисунками. Рельефный узор наносят при помощи перфорации или гравировки.

Качественную фарфоровую посуду никогда не расписывают полностью, на ней обязательно должно оставаться свободное пространство — так называемое «белое тело» фарфора.

У столовой посуды из фаянса черепок белый пористый. Фаянс не просвечивается, издает глухой звук при легком ударе по краю изделия. Это происходит из-за невысокой температуры обжога. Стойкость глазури у посуды из фаянса по сравнению с фарфоровой ниже.

Приобретая столовую посуду, следует также помнить, что она должна быть по цвету, форме, материалу одинаковой и гармонично сочетаться с тем местом, где у вас обеденная зона. Если посуда докупается к той, которая уже есть в наличии, то новую желательно выбирать, чтобы она подходила к прежней. Такой подход поможет вам при сервировке стола . В случае торжества, когда в доме собирается много народа, желательно приобрести сервизы:

Эти сервизы помогут вам правильно организовать застолье. Но какую именно выбрать столовую посуду, вы определите сами, пользуясь чувствами и интуицией, не забывая о перечисленных правилах. Тогда посуда станет вашим верным другом и помощником в будни и праздники.

Цвет столовой посуды

Столовая посуда

Вряд ли кто-то будет спорить с тем, что есть из красивой посуды приятно. От этого поднимается настроение, улучшается аппетит, еда становится вкуснее. Это легко проверить, предложив ребенку одну и ту же еду, но в разных тарелках – яркой и простенькой. Он, конечно, выберет яркую и есть будет с большим аппетитом. Между прочим, это не прихоть маленького человечка, а психология. Специалисты установили, что посуда оранжевого, желтого, светло-коричневого и красного цветов дает стимул аппетиту. Из такой посуды рекомендуется есть больным с пониженным аппетитом, она им вернет желание есть. В посуде персикового, серого, розового, бежевого цветов еда будет выглядеть аппетитно и захочется попросить добавку. Но есть цвета способствующие снижению аппетита – это синий и сиреневый. Посуда такого цвета подойдет тем, кто хочет сбросить вес. Тем, у кого пониженный тонус организма – упадок сил, сонливость – рекомендуется есть из посуды зеленого цвета.

Форма столовой посуды

Столовая посуда

Следует знать, что посуда квадратной формы возбуждает нервную систему. Вспыльчивым людям есть из такой посуды не рекомендуется. Но зато квадратная посуда (особенно красного цвета) прекрасно подойдет для романтического ужина. Она поможет усилить страсть двух влюбленных и придать «изюминку» вечеру. Посуда круглой формы оградит пищу от негативной энергии.

Как мыть столовую посуду

Перед тем как начать мыть посуду ее следует разделить по степени загрязненности, а остатки еды на ней выбросить в помойное ведро. Это делается для того, чтобы жирная грязная посуда не испачкала менее загрязненную. Такой подход к работе поможет вам быстрее с ней справиться. Каким средством мыть посуду, хозяйка решает сама. Осадок после кофе и чая в кружке можно легко отмыть содой. Нужно насыпать соды в сухую кружку, а затем потереть загрязненное место жесткой кухонной мочалкой, в завершение сполоснуть кружку водой. Она засияет как новая.

Ссылки

  • Посуда… Как она влияет на аппетит? , кулинарный портал Povarenok.ru

Без посуды человек не обходится и дня, если это хороший день. По своему предназначению посуда подразделяется на кухонную, предназначенную для готовки и столовую посуду, предназначенную для сервировки стола и приема пищи.

Столовая посуда

Чашки, бокалы, тарелки, салатницы, соусницы и столовые приборы. Помимо удобства, для такой посуды важен внешний вид. Столовая посуда должна радовать глаз и в праздник, и в будни. Очень эффектно смотрится посуда, подобранная в едином стиле, гармонично сочетающаяся с дизайном интерьера.

Кухонная посуда

Кастрюли, сковородки, миски, наборы ножей, венчики, мерные емкости и разделочные доски. Важные требования к кухонной посуде — это удобство использования, долговечность, качество и гигиеничность материала используемого для изготовления посуды. Кухонная посуда должна иметь формы, исключающие накопление грязи и обеспечивающие удобное мытье. Следует отметить, что форма, размеры и дизайн кухонной посуды в первую очередь должен подходить для той кухни, в которой они будут использоваться.

Посуда изготавливается из различных материалов, у каждого из которых есть свои достоинства и недостатки.

Керамическая посуда

Отличается высокими термоизолирующими свойствами. Она способна длительное время сохранять температуру еды или напитков. Как правило, керамика используется для изготовления столовой посуды, однако в посуде из керамики можно и готовить. Из недостатков можно отметить то, что керамическая посуда хорошо впитывает жир и ее сложнее отмыть.

Фарфоровая посуда

Отличается красотой и изяществом, может длительное время сохранять тепло. Декорирование фарфоровой посуды может производиться как нанесением узора красками, так и путем гравировки или перфорации. Нередко элементы декора производятся отдельно и наклеиваются на основу. Посуда из фарфора используется только для сервировки стола.

Стеклянная посуда

Как правило, используется для напитков — это бокалы, фужеры, стаканы и графины. Они отличаются большой хрупкостью и требуют тщательного ухода для сохранения своего первоначального блеска и прозрачности. В настоящее время активно используется кухонная посуда из огнеупорного и прочного стекла. Эта посуда отличается экологической чистотой и гигиеничностью. Стекло не вступает ни в какие реакции с готовящейся пищей и способно длительное время сохранять тепло. Отдельный вид стеклянной посуды, как правило прямоугольной или овальной формы, предназначен для микроволновых печей. Стеклянная посуда позволяет нагревать продукты в микроволновке равномерно.

Металлическая посуда

Используется как для сервировки стола, так и для готовки. Кухонная металлическая посуда может быть изготовлена из алюминия, нержавеющей стали, чугуна, эмалированного металла, металла с тефлоновым покрытием.

Чугунная посуда

Используется для блюд, требующих длительного приготовления при равномерном нагреве всего содержимого. Посуда из чугуна тяжелая и при этом достаточно хрупкая, кроме того, имеет свойство ржаветь при длительном контакте с водой. После мытья чугунную посуду следует быстро высушить. Хранить готовое блюдо в чугуне не рекомендуется.

Посуда из алюминия

Легкая, долговечная и дешевая, обладает высокой теплопроводностью, то есть быстро нагревается и остывает. Однако алюминиевая посуда имеет много недостатков. Алюминий вступает в химические реакции с продуктами, содержащими кислоты и щелочь, такими как некоторые супы, соусы, молочные продукты. Лучше всего алюминиевая посуда подходит для кипячения воды, варки овощей и макаронных изделий. Хранить готовую еду в посуде из алюминия не рекомендуется.

Посуда из нержавеющей стали

Прочна и функциональна. Важная характеристика стальной посуды — это толщина дна и стенок. Чем они толще, тем равномернее распределяется тепло и, следовательно, лучше готовится пища. Гладко отполированная поверхность при правильной эксплуатации позволяет избегать пригорания и даже готовить без масла, как на тефлоновой сковороде.

Эмалированная посуда

Характеризуется отсутствием химических реакций с пищей и привлекательным внешним видом. При этом блюдо, готовящееся в эмалированной посуде, имеет свойство пригорать. Требует правильного ухода, поскольку при повреждении эмали посуда начнет ржаветь.

Тефлоновая посуда

Основное преимущество посуды с тефлоновым покрытием это антипригарность. Тефлоновая посуда требует бережного обращения, на ней нельзя готовить, используя металлические ложки и лопатки, во избежание повреждения тефлонового покрытия. Следует отметить, что в тефлоновой посуде с поврежденным покрытием готовить не рекомендуется.

Особенности некоторых видов посуды

Современные кастрюли могут быть изготовлены из алюминия, нержавеющей или эмалированной стали, огнеупорного стекла или керамики. Оптимальный вариант — стальная кастрюля с двойным дном, поскольку вероятность пригорания еды при готовке сведена к минимуму. Дно таких кастрюль состоит из двух слоев, первый слой — стальной, второй из металла с высокой теплопроводностью, например, из меди, бронзы или алюминия. Подобная конструкция обеспечивает быстрый и равномерный нагрев содержимого кастрюли.

Для жарки и тушения незаменима сковорода. Сковорода может быть изготовлена из чугуна, нержавеющей стали или металла с тефлоновым покрытием. Чугунная сковорода идеально подходит для блюд, требующих длительного тушения. Для быстрой жарки на высокой температуре используются тефлоновые или нержавеющие сковородки.

И.В. Артемова,
главный бухгалтер, консультант

С учетом посуды и столовых приборов сталкивается большинство учреждений. Посуда бывает столовая и кухонная, аптечная, а также лабораторная. Отдельные предметы посуды могут являться основными средствами учреждения. Бухгалтеру необходимо знать обо всех нюансах учета такой посуды.

Что относится к посуде?

Под посудой обычно понимают хозяйственную утварь для еды, питья, приготовления пищи, хранения продовольствия. Обычно различают кухонную посуду (для приготовления и хранения пищи) и столовую посуду (для приема пищи).
Столовая посуда — это тарелки, салатники, блюда, чашки, блюдца, миски, кружки, стаканы, креманки, масленки, соусницы, кокотницы, менажницы, хлебницы, молочники, перечницы, солонки, а также столовые, чайные и кофейные наборы (сервизы).
Кухонная посуда включает в себя такие предметы, как кастрюли, котлы, казаны, жаровни, утятницы, гусятницы, сковороды, чайники, кофейники, банки, бидоны, дуршлаги, ковши, кувшины, а также приборы для приготовления пищи — лопатки, разделочные ножи, картофелемялки, половники, щипцы, сита, воронки. К посуде относятся и ведра, тазы, баки, используемые на кухнях и в столовых.
Также к посуде относятся столовые приборы (ложки, ножи, вилки и т. д.).
Кроме того, отдельными разновидностями посуды являются аптечная посуда для расфасовки и хранения лекарств, а также лабораторная посуда (колбы, пробирки, реторты и т.д.).
Посуда, используемая в столовых учреждений, должна отвечать требованиям Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 № 31 (далее — СП 2.3.6.1079-01).
Посуда должна быть выполнена из материалов, разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке (п. 6.2 СП 2.3.6.1079-01).
Количество одновременно используемой столовой посуды и приборов должно обеспечивать потребности учреждения (п. 6.8 СП 2.3.6.1079-01).
Для приготовления и хранения готовой пищи рекомендуется использовать посуду из нержавеющей стали. Алюминиевая и дюралюминиевая посуда используется только для приготовления и кратковременного хранения пищи (п. 6.9 СП 2.3.6.1079-01).
Посуду с трещинами, сколами, отбитыми краями, деформированную, с поврежденной эмалью не используют (п. 6.10 СП 2.3.6.1079-01), такая посуда подлежит утилизации.
Для некоторых учреждений утверждены отдельные нормы, включающие в себя определенные требования к используемой посуде. Например, для дошкольных учреждений действуют СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15.05.2013 № 26 (далее — СанПиН 2.4.1.3049-13).
Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара должны быть изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами (

Тематические материалы:

Обновлено: 11.05.2020

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

ChopSabers Light Up Световые палочки для еды, набор светодиодов, 2 пары, красный синий: Столовые приборы

У меня смешанные чувства по поводу этого продукта. Они, несомненно, изящны в плане новизны, но я бы хотел, чтобы они были немного менее дрянными. В комплект поставки входит вкладыш для обзора предмета, который я считаю безвкусным до N-й степени, особенно когда обещаю возможное вознаграждение за это. Меня это не волнует, но раз уж вы этого захотели, то приступим.
1.Соответствовал ли продукт вашим ожиданиям или превзошел их и почему? Ни один. Это могло быть намного лучше. Они сделаны из дешевого легкого пластика, а не из более тяжелого и прочного акрила или, осмелюсь ли, стекла? «Рукоять» сабли — это просто дешевый кусок картона с печатью, приклеенный к концу, вместо того, чтобы делать какие-либо формы, ручную отделку или даже прикрепить более реалистичную деталь. Полностью портит эстетику. Кроме того, кажется, что аккумулятор не подлежит замене и открыт для элементов, не знаю, как они будут мыться.Винт на крышке (например, настоящий кусок формованного и готового пластика для рукояти… хмммм?) С шайбой был бы хорошим прикосновением, чтобы не допустить попадания воды / пищи и позволить заменить батарею. Вы знаете, изначально я получил эти три звезды, но когда я буду писать это и задумываться над этим, я собираюсь понизить их до двух звезд. Это действительно просто ужасный дизайн, и я бы заплатил здесь вдвое больше за качество, чем за новизну.
2. Понравилась длина, цвет, материал, качество и почему? Длина хорошая, примерно средняя для палочек, что-то среднее между одноразовыми ресторанными и многоразовыми в стиле фо.Цвета яркие, они хорошо светятся, но, как упоминалось выше, они сделаны из дешевого легкого пластика.
3. Вы были очень довольны нашим обслуживанием, доставкой, упаковкой и т. Д. И почему? Я бы не сказал, что был «супер» счастлив, но я не был разочарован, я имею в виду, заказал через Amazon, поэтому не уверен, имел ли я дело с вами напрямую, но да, доставка и упаковка были хорошими, прибыли вовремя и в хорошем состоянии.
4. Насколько вероятно, что вы порекомендовали бы этот продукт своим друзьям и семье? Наверное, маловероятно, потому что я надеялся на большее.Я действительно хотел иметь возможность использовать их, но я боюсь мыть их из-за конструкции батарейного отсека, так что да, вероятно, они просто окажутся где-нибудь в ящике. Грустный.

Основное кухонное оборудование и посуда

Когда у вас есть подходящие инструменты, готовить дома легко. Заполните свою кухню следующим оборудованием, и вы будете готовы к следующему обеду дома.

Кастрюли и сковороды

Необязательно покупать полный набор подходящей посуды.Вы можете выбрать лучшую кастрюлю для работы из множества марок и типов. Покупайте меньше, но покупайте лучшее, что вы можете себе позволить. Качество действительно имеет значение, поэтому выбирайте прочные кастрюли и сковороды. Тонкие и дешевые металлы деформируются, вмятины и могут обжечь вас и вашу пищу. Хорошей сковороде хватит на всю жизнь.

Вот несколько рекомендаций для начала работы:

  • Кастрюля на 8 литров с крышкой. Для варки макарон, овощей на пару (с вкладышем), приготовления супов и рагу.Обязательно выберите тот, который вам будет удобно носить, когда он наполнен жидкостью.

  • Кастрюля на 4 литра с крышкой. Делает то, что делает 8-литровая, в меньшем масштабе. Хорошо иметь под рукой, когда используются другие сковороды или когда вы готовите меньшее количество еды.

  • Кастрюля на 2 литра с крышкой. Для приготовления риса или других зерен, приготовления соусов, разогрева консервов и остатков пищи.

  • Сковорода с антипригарным покрытием 12 дюймов. Для обжаривания мяса и овощей. Если вы выберете глубокий с закругленными краями, он также подойдет для жаркого.

  • Сковорода с антипригарным покрытием 8 дюймов. Идеально подходит для омлета, яиц или сэндвича на гриле на обед.

  • Вставка для пароварки. Разборная подойдет для кастрюль самых разных размеров.

Острые вещи

Хороший нож режет пищу легче, быстрее, аккуратнее и с меньшей вероятностью пораниться.Большинство ножей профессионального уровня изготовлены из высокоуглеродистой нержавеющей стали; они не ржавеют и не портятся. У качественных ножей металл продолжается до ручки. Как хорошие кастрюли и сковородки, они могут прослужить всю жизнь.

  • Поварской нож. 8 или 10 дюймов

  • Нож для очистки овощей. 4 или 6 дюймов

  • Нож зубчатый. 8 дюймов, отлично подходит для нарезки хлеба и помидоров.

  • Доска разделочная. Купите два: пластиковый для сырого мяса и деревянный для хлеба, фруктов и овощей. Возьмите за привычку тщательно мыть и сушить все, что касалось сырого мяса, прежде чем использовать его снова, чтобы снизить риск заболеваний пищевого происхождения.

  • Ящик-терка. Это наиболее универсальная терка, обычно с шестью разными размерами решеток. С точки зрения пикантности сложно превзойти микроплан.

  • Овощечистка. Купите красивый с удобной ручкой.

  • Консервный нож. Гладкорезанная банка открывает банку с внешнего края, поэтому крышка не упадет.

  • Кухонные ножницы . Полезно для обрезки всего, от жира, от мяса до кончиков стручковой фасоли или снежного горошка.

Смешивание и подъем

Необязательно хранить всю посуду в ящике. Найдите интересный контейнер с прямыми стенками и широким горлышком, чтобы держать посуду на столешнице в пределах досягаемости.Не используйте металлическую посуду на посуде с антипригарным покрытием, так как они могут повредить поверхность.

  • Ложки деревянные. Они универсальны и недороги, так что возьмите несколько.

  • Ложка шлицевая. Нержавеющая сталь, дерево или пластик, для перемешивания и погружения в горячие и холодные жидкости.

  • Ковш. Для подачи супов и рагу. Ковш стандартного размера вмещает ½ стакана или 1 стакан, что позволяет легко отмерить порцию.

  • Шпатель. Купите неметаллическую посуду, которая не повредит посуду с антипригарным покрытием.

  • Резиновый скребковый шпатель. За то, что достал последний кусочек. Кремниевые можно использовать для горячего.

  • Венчик. Отлично подходит для заправки салатов и соусов. Также полезно для комбинирования сухих ингредиентов при выпечке.

  • Клещи. Как иметь руки, которые не горят и не мерзнут.Возьмите подпружиненный.

Прочие полезные вещи

Эти инструменты сделают приготовление пищи в домашних условиях проще простого. Нет необходимости использовать здесь лучшее из лучшего, любой бренд или разнообразие сделают свою работу!

  • Чаши для смешивания. Для удобства хранения возьмите скворечники как минимум трех размеров.

  • Мерные стаканы. Купите гнездовые для сухих ингредиентов и стеклянную на 2 чашки для жидкостей.

  • Мерные ложки. От 1 столовой ложки до одной восьмой чайной ложки.

  • Таймер. Да, на вашей плите есть один, но что, если вы готовите сразу несколько блюд? Если вы выходите из кухни, пока что-то готовит, полезно иметь портативный таймер.

  • Дуршлаг. Для процеживания и слива. Проволочную сетку можно использовать как просеиватель.

  • Мгновенный термометр. Для идеального приготовления мяса и безопасности пищевых продуктов.

  • Прихватки для духовки или прихватки, кухонные полотенца, фартук.

44 Классные кухонные гаджеты на 2021 год

Предупреждение: как только вы начнете использовать эти инструменты, пути назад уже не будет. Независимо от того, предназначены ли они для ускорения процесса готовки или для сокращения ручного труда, вы даже не узнаете, что вам не хватает, пока не попробуете эти инструменты. От соковыжималок и спирализаторов до ножей и терок — все эти продукты делают приготовление пищи еще более увлекательным.Вы захотите добавить каждый на свою кухню — и, возможно, купите несколько для своих друзей, любящих поесть.

1 Роликовая машина для суши

Хаворта amazon.com

8,99 долл. США

Новичок в приготовлении суши дома? Ни для кого не секрет, что получить крутой рулон — самое сложное. Однако эта машина с одним касанием немного упростит задачу.

2 Сэндвичница для завтрака Hamilton Beach

Гамильтон Бич амазонка.ком

31,99 доллара США

Это — это , в конце концов, самая важная еда дня.

3 Сепаратор яичного желтка

Пелег Дизайн amazon.com

12,99 долл. США

Этот эргономичный инструмент «золотая рыбка» — лучший способ отделить яичные желтки от яичных белков.

4 Вакуумный упаковщик

FoodSaver амазонка.ком

129,99 долл. США

Устали выбрасывать испорченную пищу, прежде чем вы успели ее прикоснуться? Вакуумный упаковщик серьезно продлит срок службы ваших блюд — до трех лет для мяса!

5 Гладкое касание консервного ножа

Кун Рикон amazon.com

19,99 долл. США

Покупатели Amazon одержимы этой открывашкой Kuhn Rikon (отсюда и более 1500 пятизвездочных отзывов).Другой конец можно использовать не только в качестве традиционного открывателя для консервных банок, но и для открывания сложных металлических крышек, не повреждая ногти, для открывания застрявших пластиковых бутылок и отрывания крышек стеклянных бутылок. Кроме того, к открывашке для банок прикреплен крошечный набор пинцетов, поэтому вам не нужно снимать крышки руками.

6 Кофеварка Cold Brew

Помощь по кухне amazon.com

139,99 долл. США

Хватит так много платить за дорогое холодное пиво !! Вы можете приготовить себе кофе дома с помощью кофеварки KitchenAid из нержавеющей стали.Все, что вам нужно сделать, это добавить бобы и воду или молоко и оставить на 12-24 часа.

7 Инструмент для размягчения мяса Chef-Master

Ваш следующий стейк-ужин будет отведать восхитительных .

8 OXO Good Grips 3-in-1 слайсер для авокадо

OXO amazon.com

Любители тостов с авокадо, послушайте: с этим устройством стало проще, чем когда-либо, нарезать, растереть и нарезать авокадо.

9 Слайсер для яблок и Corer

Redbud amazon.com

Возьмите яблочный пирог.

10 Цифровые кухонные весы Etekcity

Надежный способ убедиться, что вы правильно подсчитываете калории.

11 Открывалка для банок Hamilton Beach Smooth Touch

Гамильтон Бич амазонка.ком

31,85 долл. США

Это самый простой способ открыть банку.

12 Спирализатор

Спирализатор amazon.com

26,97 долл. США

13 Prepara Trio-Tri Blade Peeler

Подготовить amazon.com

14 долларов.98

Три лезвия означают, что вы можете очистить твердую кожу, мягкую кожу и жульен в одном устройстве.

14 Джозеф Джозеф квадратный дуршлаг

Джозеф Джозеф amazon.com

35,31 $

Квадратные углы = способ легче заливать.

15 Соковыжималка Breville

Бревиль амазонка.ком

249,00 $

Потому что покупка зеленых соков каждый день серьезно стоит

16 Chef’n StemGem Strawberry Huller

Удалите листья и стебли, не вынимая плодов!

17 Распылитель оливкового масла Misto Brushed Aluminium

Распыление масла сэкономит вам много времени на очистку.

18 Кофеварка для френч-пресса из нержавеющей стали Secura

Благодаря нержавеющей стали кофе будет дольше оставаться горячим по сравнению со стеклянными сортами.

19 Zyliss 5-позиционный сошник

Открывайте крышки бутылок, поднимайте крышки банок с газировкой, вскрывайте крышки бутылок, снимайте язычки и нарушайте герметичность крышек банок — все в одном устройстве.

20 Набор для прессования чеснока Sunkuka Premium

Измельчите сразу тонну чеснока! Что может быть лучше ??

21 год Chef’n Emulstir 2.0, Смеситель для заправки салатов

Отныне откажитесь от винегретов, купленных в магазине.

22 Многоразовые соломинки для чая

SOLEADER амазонка.ком

Для тех, кто любит использовать рассыпные чайные листья, эта многоразовая металлическая трубочка позволяет наслаждаться каждым глотком без лишних листьев или мякоти.

23 Силиконовая и фарфоровая ступка и пестик EZ-Grip

Кулер Кухня amazon.com

22,99 доллара США

Силиконовая нескользящая ручка облегчает шлифовку.

24 Венчик с плоской проволокой Linden Sweden

Linden Швеция амазонка.ком

14,99 $

Петли нагнетают в смесь больше воздуха, поэтому время взбивания сокращается на 80 процентов.

25 Терка для ящиков OXO Good Grips

Теперь вы действительно можете видеть свой прогресс.

26 год Цвиллинг Дж. А. Нож для очистки овощей Henckels Twin Grip 3,5 дюйма

ZWILLING® bedbathandbeyond.ком

5,99 долл. США

Измельчить и нарезать, обрезать и придать форму, очистить от кожуры и сердцевину.

27 Вращатель для салатов OXO Good Grips

Просто нажмите и смотрите, как он вращается.

28 год Мерные ложки, набор из 6 шт.

ENJOYPRO amazon.com

10,99 долл. США

Благодаря узкой форме они легко помещаются в небольшие баночки для специй.

29 Профессиональные щипцы iSi Basics

iSi Северная Америка amazon.com

Края дают вам полный контроль над всеми видами еды

30 Универсальные крышки, 2 шт.

Современные инновации amazon.com

Никогда больше не ищите подходящую крышку с этими универсальными крышками, которые поместятся в любую кастрюлю или сковороду.

31 год Бутылка для жидкого теста для блинов

Exultimate amazon.com

Блины стали проще.

32 Стриппер для кукурузы Chef’n Cob, набор из 2 шт.

Не копать кукурузу зубами всю? Попробуйте вместо этого.

33 Овощечистка для вареных яиц Negg White

Вареные вкрутую яйца с этим инструментом будут намного менее утомительны.

34 Резак для сэндвичей и герметик

Савойчеф amazon.com

19,96 долл. США

35 год Angry Mama Очиститель микроволновой печи

Не пытайтесь мыть микроволновую печь, используйте это вместо этого. Она очистит его паром, и все, что вам нужно сделать, это стереть грязь.

36 Подставки для тако, набор из 4 шт.

Paras Life амазонка.ком

21,95 долл. США

Тако с мягкой и твердой оболочкой можно легко наполнить на этой подставке из нержавеющей стали.

37 Слайсер для арбуза

ЮЭШИКО amazon.com

12,37 $

Подтверждаю: арбуз вкуснее, если разрезать его легко.

38 Чистящие губчатые перчатки

Forliver амазонка.ком

9,99 долл. США

Эти перчатки гарантируют хороший скраб при мытье посуды, и вам не придется беспокоиться о появлении запаха на руках.

39 Кондитерский скребок

Рэйчел Рэй amazon.com

10,64 долл. США

С помощью этого скребка вы без труда снимете все тесто с листа для выпечки.

40 Термоупаковка для мини-пакетов

Больше никаких устаревших чипсов и угощений! Этот удобный инструмент поможет вам снова и снова термосваривать пакеты.

41 год Силиконовая подставка для посуды

Кухня завтрашнего дня amazon.com

6,99 долл. США

Когда вы работаете над несколькими блюдами одновременно, вам понадобится подставка для посуды, вмещающая больше одной посуды.

42 Стриппер для листьев и трав

УДАЧИ amazon.com

Получите максимум пользы от ваших домашних трав с помощью этого инструмента — без стеблей.

43 год Форма для саней на льду

Барбуццо amazon.com

14,99 $

44 год Стеклоочиститель с венчиком

ВИСК СТОЙКА amazon.com

15,95 долл. США

Вы слишком усердно работали над рецептом домашнего теста, чтобы не получить до последней капли …

Сиенна Ливермор Редактор коммерции Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Посуда и питание: MedlinePlus Medical Encyclopedia

Выбирайте металлическую посуду и формы для выпечки, которые легко мыть. На нем не должно быть трещин или неровностей, которые могут задерживать или удерживать пищу или бактерии.

Избегайте использования металлических или твердых пластиковых принадлежностей на кухонной посуде. Эта посуда может поцарапать поверхность и привести к более быстрому износу кастрюль и сковородок. Вместо этого используйте дерево, бамбук или силикон. Никогда не используйте посуду, если покрытие начало отслаиваться или стираться.

Алюминий

Алюминиевая посуда очень популярна. Хорошим выбором будет посуда из анодированного алюминия с антипригарным покрытием и устойчивостью к царапинам. Твердая поверхность легко чистится. Он герметичен, поэтому алюминий не может попасть в пищу.

В прошлом высказывались опасения, что алюминиевая посуда увеличивает риск болезни Альцгеймера.Ассоциация Альцгеймера сообщает, что использование алюминиевой посуды не является серьезным риском заболевания.

Алюминиевая посуда без покрытия представляет собой больший риск. Такая посуда легко плавится. Если он станет слишком горячим, он может вызвать ожоги. Тем не менее, исследования показали, что количество алюминия, которое эта посуда выщелачивает в пищу, очень мало.

Свинец

Берегите детей от керамической посуды, содержащей свинец.

  • Кислые продукты, такие как апельсины, помидоры или продукты, содержащие уксус, вызывают вымывание большего количества свинца из керамической посуды, чем некислые продукты, такие как молоко.
  • В горячие жидкости, такие как кофе, чай и супы, выщелачивается больше свинца, чем в холодные напитки.
  • ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать посуду с пыльной или меловой серой пленкой на глазури после мытья.

Некоторую керамическую посуду нельзя использовать для хранения продуктов. Сюда входят предметы, купленные в другой стране или считающиеся ремесленными, антикварными или коллекционными. Эти детали могут не соответствовать спецификациям FDA. Наборы для тестирования могут обнаружить высокие уровни свинца в керамической посуде, но более низкие уровни также могут быть опасными.

Утюг

Утюг может быть хорошим выбором. Приготовление пищи в чугунных горшках может увеличить количество железа в рационе. В большинстве случаев это очень небольшой источник диетического железа.

Тефлон

Тефлон — это торговая марка антипригарного покрытия некоторых кастрюль и сковородок. Он содержит вещество под названием политетрафторэтилен.

Эти сковороды с антипригарным покрытием следует использовать только при слабом или среднем огне. Их нельзя оставлять без присмотра на сильном огне.Это может вызвать выделение паров, которые могут вызвать раздражение людей и домашних животных. Если оставить пустую посуду на плите без присмотра, она может сильно нагреться всего за несколько минут.

Высказывались опасения по поводу возможной связи между тефлоном и перфтороктановой кислотой (ПФОК), химическим веществом, созданным человеком. Агентство по охране окружающей среды заявляет, что тефлон не содержит ПФОК, поэтому посуда не представляет опасности.

Медь

Медные горшки популярны благодаря равномерному нагреву.Но большое количество меди из посуды без покрытия может вызвать тошноту, рвоту и диарею.

Некоторые медные и латунные сковороды покрыты другим металлом, чтобы продукты не соприкасались с медью. Со временем это покрытие может разрушиться и позволить меди раствориться в пище. Старая медная посуда может иметь оловянное или никелевое покрытие и не должна использоваться для приготовления пищи.

Нержавеющая сталь

Посуда из нержавеющей стали имеет низкую стоимость и может использоваться при сильном нагреве.У него прочная поверхность посуды, которая не изнашивается. Большая часть посуды из нержавеющей стали имеет медное или алюминиевое дно для равномерного нагрева. Проблемы со здоровьем из нержавеющей стали встречаются редко.

Разделочные доски

Выберите поверхность, например пластик, мрамор, стекло или пирокерамику. Эти материалы легче чистить, чем дерево.

Избегайте заражения овощей мясными бактериями. Попробуйте использовать одну разделочную доску для свежих продуктов и хлеба. Используйте отдельный для сырого мяса, птицы и морепродуктов.Это предотвратит попадание бактерий на разделочной доске в продукты, которые не будут готовиться.

Очистка разделочных досок:

  • Мойте все разделочные доски горячей мыльной водой после каждого использования.
  • Промойте чистой водой и высушите на воздухе или промокните чистыми бумажными полотенцами.
  • Акриловые, пластиковые, стеклянные и массивные доски можно мыть в посудомоечной машине (ламинированные доски могут треснуть и расколоться).

Дезинфекция разделочных досок:

  • Используйте раствор из 1 столовой ложки (15 миллилитров) жидкого хлорного отбеливателя без запаха на галлон (3.8 литров воды для деревянных и пластиковых разделочных досок.
  • Залейте поверхность раствором отбеливателя и дайте ему постоять несколько минут.
  • Промойте чистой водой и высушите на воздухе или промокните чистыми бумажными полотенцами.

Замена разделочных досок:

  • Пластиковые и деревянные разделочные доски со временем изнашиваются.
  • Выбросьте сильно изношенные или имеющие глубокие бороздки разделочные доски.

Кухонные губки

Кухонные губки могут выращивать вредные бактерии, дрожжи и плесень.

Министерство сельского хозяйства США утверждает, что лучшие способы уничтожить микробы на кухонной губке:

  • Разогрейте губку в микроволновой печи на высокой скорости в течение одной минуты, что убивает до 99% микробов.
  • Вымойте его в посудомоечной машине, используя цикл стирки и сушки и температуру воды 140 ° F (60 ° C) или выше.

Мыло и вода или отбеливатель и вода также не действуют для уничтожения микробов на губках. Другой вариант — покупать новую губку каждую неделю.

Что означает кухонная утварь?

Кухонная утварь

Кухонная утварь — это небольшой ручной инструмент, используемый для приготовления пищи.Общие кухонные задачи включают резку продуктов по размеру, нагревание пищи на открытом огне или на плите, выпечку, измельчение, смешивание, смешивание и измерение; Для каждой задачи изготавливается разная посуда. Посуда общего назначения, такая как поварской нож, может использоваться для приготовления различных блюд; другие кухонные принадлежности являются узкоспециализированными и могут использоваться только в связи с приготовлением определенного типа пищи, например, сепаратора для яиц или устройства для удаления корки для яблок. Некоторые специализированные принадлежности используются, когда операцию нужно повторять много раз, или когда повар имеет ограниченную ловкость или подвижность.Количество посуды на домашней кухне меняется со временем и стилем приготовления. Кухонная утварь — это посуда для приготовления пищи. Посуда может быть разделена на категории по использованию с терминами, производными от слова «посуда»: посуда, посуда для кухни; посуда и формы для выпечки, кухонная утварь, предназначенная для использования в духовках и для выпечки; посуда, товары, используемые для приготовления пищи; и так далее. Частично перекрывающаяся категория инструментов — это столовые приборы, используемые для еды (ср. Более общую категорию посуды).Некоторые принадлежности одновременно являются кухонными и столовыми. Столовые приборы (например, ножи и другие режущие инструменты) можно использовать как для приготовления пищи на кухне, так и в качестве столовых приборов во время обеда. Другие столовые приборы, такие как вилки и ложки, являются как кухонными, так и столовыми приборами. Другие названия, используемые для различных типов кухонной утвари, хотя и не являются строго обозначением посуды, характерной для кухни, но соответствуют материалам, из которых они сделаны, опять же с использованием суффикса «посуда», а не их функциям: фаянс, посуда. из глины; столовое серебро, посуда (кухонная и столовая) из серебра; посуда, посуда (как кухонная, так и столовая) из стекла; и так далее.Эти последние категории включают посуду из стекла, серебра, глины и т. Д., Которая не обязательно является кухонной утварью.

Кухня и столовая — Товары для дома

На поиски со Сьюзан Келечи Уотсон

3 апреля 2018 г.
автор: HG Guest

Кровать и ванна Мебель и акценты для дома Кухня и столовая

  • Твитнуть

Как актриса, мне постоянно любопытно, я исследую вдохновение и пространство вокруг персонажа, чтобы рассказать, как я творчески воплощаю его в жизнь.Я встаю на место своего персонажа, исследую ее чувства, ее действия, ее дом. Когда я присоединился к…

Продолжить чтение →
Весенний развлекательный декор с секретом

19 марта 2018 г.
Кортни

Кухня и столовая Жизнь на открытом воздухе Сезонный Декор

  • Твитнуть

Фото French Country Cottage Простой столик в зимней теплице… с секретом.Да, в самом деле. И, возможно, это не секрет, о котором вы думаете. Я очень одержим бледно-синим и красивым розовым, особенно когда…

Продолжить чтение →

backyardbbqtoledo.com Aqua Sky KitchenAid Открывалка для банок Кухня и столовая Кухонная утварь и гаджеты

backyardbbqtoledo.com Aqua Sky KitchenAid Открывалка для банок Кухня и столовая Кухонная утварь и гаджеты

Это консервный нож размером 9 1/2 дюйма в длину.Этот консервный нож имеет большой размер. Aqua Sky, ручная стирка теплой водой с мягким моющим средством; немедленно промойте и высушите. Aqua Sky: Home & Kitchen, Режущее лезвие сделано из острого. Открывалка для банок KitchenAid, открывалка для банок KitchenAid, ручки для открывания сделаны из пластика и имеют такую ​​форму, чтобы обеспечить надежный захват, легко поворачиваемая ручка делает открытие банок легкой задачей, Aqua Sky: Home & Kitchen, прочная нержавеющая сталь . Открывашка.






  • Вы здесь:
  • Дом
  • Свяжитесь с нами

Барбекю и выпивка на заднем дворе

2600 Вт.Сильвания проспект

Толедо, Огайо 43613

419-475-2515

Aqua Sky KitchenAid Открывалка для банок



Cuisinart Metropolitan Collection Skimmer, черный, Mind Reader Декоративный держатель для салфеток из нержавеющей стали, серебристый. 36см Garcima 14-дюймовая сковорода для паэльи из нержавеющей стали, everd1487HH 3-х слойная подставка для торта Держатель для тарелки с фруктами Стеллаж для хранения десертов для домашней вечеринки White.2x CUBED ICE Maker Большие кубические квадратные формы для подносов Whisky Ball Cocktail Big 2×2 ORANGE от IZE, Aqua Sky KitchenAid Открывалка для банок . Магнит для посудомоечной машины. Двусторонняя этикетка для кухни. Дизайн кошки. Черный, 3 ряда 2 шт. Стойка для бокалов под шкаф Стойка для бокалов, вешалка для бокалов Проволока Держатель для бокалов Вешалка для хранения для шкафа Кухонный бар. Круглая крышка для хранения 2 чашек Pyrex Blue # 7200-PC для стеклянных чаш, 6 шт. В упаковке. Электронный цифровой дисплей Baynne Цифровой термометр Рыбный бак Холодильник Датчик температуры воды Термометр Водонепроницаемый зонд.Приготовьте вкусные сорбеты для мороженого и замороженный йогуртница LINGLANG Home Ice Cream Maker Портативная бытовая оригинальная здоровая машина для приготовления десерта с фруктами и мягким мороженым для детей для приготовления десертов, Aqua Sky KitchenAid Открывалка для банок .


Aqua Sky KitchenAid Открывалка для банок

Aqua Sky KitchenAid Открывалка для банок

Купить Honda Genuine 81521-S5P-A12ZA Обивка спинки сиденья.Подлинный всасывающий шланг линии охлаждения Hyundai 97763-26300: автомобильный, правильно подключите горячий и нейтральный провода, купите оригинальный ремень насоса гидроусилителя рулевого управления Honda 56992-R70-A01: насосы — ✓ БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при подходящих покупках, поэтому могут быть небольшие расхождения. Miche petite shell Rebekah новые только в упаковке: Сумки :. Датчик давления масла -Metric Modern Rodder White. 5 дюймов ЕС: 35 Великобритания: 3 США: 5. Стерлинговое серебро 3D Чау-чау Домашняя собака Порода Висячая бусина-шарм для браслета-шарма из бус: одежда. Купить розовую коробку 3-миллиметровый браслет-кафф из твердой нержавеющей стали — терпение и другие манжеты на.2003-2004 Lincoln Navigator только с автоматической регулировкой подвески (годы изготовления подвески с 18 марта по 30 ноября 2003 года). Доступен для большинства трансмиссий, 6 ‘/ 80 + CUBITRON II Clean Sand (3M-31371) — -. Aqua Sky KitchenAid Открывалка для банок . Внутренняя резьба 1-1 / 4 ‘NPT: гидравлические клапаны: промышленные и научные. Этот шарнир может подвергаться частым циклам очистки и может использоваться в любой ситуации или среде, где требуется особое внимание к очистке и гигиене. Компоненты разработаны с учетом характеристик оригинальных тормозов.Купите женские босоножки Andi на танкетке Onex и другие платформы и танкетку в, Купите мужскую куртку Performer Leonardi 864 Спортивное пальто с пейсли, бирюзово-синий (большой (40 пиджак)) и другие спортивные куртки и блейзеры в. Цельное зажимное соединение серии ISCC, изготовленное из мягкого тюля и кружевных аппликаций, это блюдо станет прекрасным дополнением любого дома, цвета могут незначительно отличаться по внешнему виду при печати, ◆ шапка из лисицы для обхвата головы 17-19 см / 7- 8in, Вы можете быть полностью уверены в надежном качестве по наиболее конкурентоспособным ценам, потому что покупаете напрямую у производителей. Любые изделия, изготовленные по этому шаблону, могут быть проданы с целью получения прибыли.Лучшие друзья получают звание «Крестная мать», Открывашка для банок Aqua Sky KitchenAid . Обратите внимание: никогда не допускайте намокания кожаных изделий, поскольку кожа не является водонепроницаемой. 5 мм -> Обратите внимание, что есть дополнительная плата. Ищете очаровательный способ объявить о рождении ребенка. Все наши серебряные украшения в стандартной комплектации поставляются в роскошных ювелирных сумках, и если вам требуется подарочная упаковка, выберите ее при оформлении заказа. International Priority Services для США, 5 унций / 100 г Эта удивительная окрашенная шерсть мериноса содержит драгоценные, ее превосходное качество и дизайн «пейсли» заставят вас гордиться своей покупкой.В отличие от дешевых альтернатив, которые напечатаны на пленке и будут бликовать от света. Для свежести ботворезы изготавливаются на заказ, Иглы для швейных машин стандартного размера с плоским стержнем, Цвет: Ручка для шланга для пылесоса. Уникальная нескользящая поверхность удерживает ткань на месте для получения точных результатов. Дополнительный зонд (мм): Φ 、 Φ3 、 Φ8 、 Φ0 、 Φ 、 Φ (требуется дополнительная покупка), Aqua Sky KitchenAid консервный нож . МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР: Различные цвета и формы великолепны и удобны для идентификации. Удобная обувь без шнуровки для малышей.затем обратитесь к таблице размеров, расположенной на изображении № 2 (индивидуальная подгонка может отличаться). Пачка имеет полностью эластичную талию, длина около 12-14 дюймов. Эти часы имеют высококачественный кварцевый механизм с поворотной секундной стрелкой, уникальный и изысканный дизайн с приятным цветом и яркостью делает ваше платье. Отлично подходит для особого случая и вечеринки на выходных. РЕГУЛИРУЕМАЯ ДЛИНА: собаки бывают разных размеров и веса. 9 кубометров внутреннего пространства, позволяет установить его на любую гладкую поверхность для игры в баскетбол в помещении.Отличные цены на товары ваших любимых детских брендов, а также бесплатная доставка и возврат соответствующих заказов. Набор из 12 вотивных свечей длительного горения 10 часов. 442 V8 и 78-81 модели Firebird и Trans Am с двигателем Oldsmobile 403 V8, Aqua Sky KitchenAid консервный нож . шлейки полезны для того, чтобы научить вашу собаку не тянуть, так как давление шлейки более равномерно распределяется по телу вашей собаки.

Авторские права 2015 принадлежат Backyard BBQ & Booze.

Aqua Sky KitchenAid Открывалка для банок

Открывалка для банок Aqua Sky KitchenAid, Aqua Sky: для дома и кухни, Открывалка для банок KitchenAid, Поиск новых покупок в Интернете, Новая мода нового качества, Предлагает шикарные и стильные флагманские продукты.