Применение сафлоровое масло: Сафлоровое масло — полезные свойства, применение и дозировки

Содержание

Сафлоровое масло — полезные свойства, применение и дозировки

Сафлоровое масло, принадлежащее к базам с абсолютным доминированием в составе одной из жирных кислот, является одним из наиболее активных растительных компонентов для смягчающего комплексного воздействия и улучшения состояния сухих кожи и волос. Активно используется сафлоровое масло и в кулинарии, и в косметологии, и даже в производстве строительных товаров.

Сафлоровое масло, изученное сравнительно недавно, приобрело свое промышленное значение только в середине прошлого века. Его активно используют в производстве линолеумов, в качестве нежелтеющей, сохраняющей окрас основы для красок, олиф, лаков и в мыловарении. Но все же главной ролью сафлорового масла является активное кулинарное использование и косметологические характеристики, позволяющие использовать его в качестве базового растительного масла. В косметологии и ароматерапии сафлоровое масло считается одним из лучших для устранения сосудистого рисунка, смягчения, увлажнения кожи, при этом таланты масла используют в основном в работе с сухой и проблемной кожей.

На что обращать внимание при покупке сафлорового масла

Это доступное, достаточно бюджетное масло, стоимость которого можно сравнить со стоимостью оливкового масла класса экстра вирджин. Сафлоровое масло высокого качества, подходящее для косметологических целей, лучше покупать в специальных отделах ароматерапии, в других узкоспециализированных источниках.

Данное масло встречается и на полках супермаркетов, в аптеках и кулинарных отделах, но представленная там продукция чаще всего является стабилизированным, рафинированным маслом, свойства которого в значительной мере утрачены. Из-за нестабильности и крайне малого срока хранения сафлоровое масло холодного отжима, которое является единственным видом масла, подходящим под ароматерапевтические цели, в широкую продажу не поступает практически никогда и с полным соблюдением технологий его распространяют только ответственные ароматерапевтические производители.

вернуться к содержанию ↑

Название и маркировки

Разобраться в маркировках сафлорового масла достаточно просто: для того, чтобы убедиться, что именно масло из сафлора попало к вам в руки, достаточно проверить латинские названия, которые на качественной продукции должны быть указаны обязательно.

Сафлоровое масло может маркироваться только как carthamus tinctorius, а единственной альтернативой русскому «сафлоровое масло» является английское «safflower oil».

вернуться к содержанию ↑

Растение, виды сафлорового масла и регионы производства

Поскольку сафлоровое масло разделяется по типу используемого сырья и принадлежит к достаточно узкопрофильным циклам производства, в инструкциях к качественному маслу производители всегда уточняют источники масла и используемую для его получения часть растения.

Сафлоровое масло добывают как из сафлора красильного, так и из его видов, но предпочтительно выбирать масла именно из базового растения, представляющего собой достаточно высокий однолетник с красивыми и яркими огненными корзинками соцветий.

Сафлоровое масло разделяют на два основных вида:

полученное из очищенных семян кулинарное масло, которое можно применять в качестве базового масла без особых предосторожностей и использовать в готовке;
полученное из неочищенных семян — горькое, токсичное, именуемое техническим, которое используют только в промышленных целях, например, в лакокрасочном производстве.

При покупке масла обязательно обратите внимание на то, указал ли производитель тип масла и используемого сырья и можно ли его употреблять внутрь и использовать на коже.

В природе сафлор распространен наиболее широко в Средиземноморье и страны производства из этого региона считаются предпочтительными, расцениваются как источники наиболее качественного сафлорового масла. Кроме Испании и Португалии, более редких масел из Италии и Франции, сафлоровое масло высокого качества сегодня поставляет и Австралия. Также сафлор в промышленных целях выращивают в Средней Азии, Бразилии, Китае, США, Турции, но качество масла при этом обычно уступает австралийским и европейским аналогам.

вернуться к содержанию ↑

Фальсификация масла

В классическом понимании фальсификации сафлорового масла, производство которого обычно совмещено с районом выращивания, происходят редко. Все подделки относятся к числу масел, заменяемых разбавленными или консервированными базами.

Чаще всего сафлоровое масло холодного отжима подменяют на стабилизированное, рафинированное масло. Отличить подделки такого типа очень легко по изучению срока годности: при продаже рафинированного масла он обычно больше одного года, а у наиболее качественного масла должен быть от 3 месяцев до полугода.

Также сафлоровое масло холодного отжима могут заменять на смесь с другими нейтральными базами с добавкой консервантов.

Наиболее опасно для крайне нестабильного масла нарушение условий хранения, вследствие чего даже самое качественное масло прогоркает еще на складах и прилавках. Такую продукцию можно распознать только после покупки и вскрытия флакона. Масло не рекомендуется использовать в любых целях при первых признаках сильного или прогорклого запаха.

Для того, чтобы избежать покупки некачественной продукции, важно проверять, предоставил ли производитель всю нужную информацию, убедиться в свежести масла по срокам хранения.

вернуться к содержанию ↑

Метод получения

Сафлоровое масло добывают достаточно простым методом холодного отжима путем прессования достаточно мелких семян в ребристых обертках-семянках белого цвета.

Техническое масло получают без очистки семян, кулинарное и косметическое — с обязательным полным очищением семян от оберток.

Производство масла достаточно продуктивно, ведь в семенах в среднем содержится около 40 % базового масла. После отжима сафлоровое масло фильтруют, в зависимости от предназначения и формы выпуска консервируют добавкой витамина Е или рафинируют, отделяя нежелательные и агрессивные примеси.

вернуться к содержанию ↑

Характеристики

вернуться к содержанию ↑

Состав

В составе сафлорового масла доминирует линолевая кислота, составляющая около 80% всей массы, при этом представлена она в достаточно редкой конъюгированной форме.

Влияние сафлорового масла на кожу определяется также высоким содержанием витамина К, отвечающего за восстановление сосудов.

Кроме линолевой, жирнокислотный состав масла включает олеиновую и пальмитиновую кислоты с примесями арахиновой, стеариновой, миристиновой и линоленовой кислот, отвечающих за активное усвоение витамина Е и активность производных серотонина.

Поскольку в масле нет сквалена, для усиления регенерирующих свойств его лучше комбинировать с другими базами с его высоким содержанием.

вернуться к содержанию ↑

Текстура, окрас и аромат

Одним из главных достоинств сафлорового масла, определяющим практически неограниченные возможности использования в кулинарии, является нейтральность вкуса и запаха.

Масло из очищенных семян, в отличие от технического вида, практически бесцветно, лишь с легким, едва уловимым оттенком оранжевого окраса.

Только при нанесении на кожу или незначительном нагревании сафлоровое масло проявляет легкие нюансы напоминающего о сене запаха с небольшими маслянисто-прогорклыми шлейфами, но обычно аромат практически неразличим.

Что касается вкуса, то сафлоровое масло не заметно при введении в масляные смеси, не насыщает как холодные, так и горячие блюда ароматом и вкусовыми нюансами, воспринимается как не очень вязкое и приятное. При употреблении чистого масла могут проступать легкие травянистые, едва уловимые нюансы послевкусия.

вернуться к содержанию ↑

Поведение на коже

Это достаточно легкое и текучее, распространяющееся равномерно по поверхности кожи масло с почти неощутимо выраженной вязкостью. На любом типе кожи сафлоровая база быстро и продуктивно впитывается, не оставляя ощущения маслянистости или пленки даже при нанесении в большом количестве.

При нанесении на кожу сафлорового масла проявляется мгновенный смягчающий эффект. Наиболее такое влияние выражено на коже и волосах сухого типа.

вернуться к содержанию ↑

Лечебные свойства

Целебные свойства масла из сафлора красильного проявляются в основном при внутреннем применении. Специальное употребление или использование в качестве полноценной альтернативы подсолнечному маслу

позволяет улучшить аппетит и уменьшить уровень холестерина в крови. Его воздействие в основном направлено на липопротеины низкой плотности, на нормализацию и стабилизацию уровня холестерина и профилактику атеросклероза.

Сафлоровое масло является источником линолевой кислоты, необходимой для нормализации обмена веществ и продуктивного метаболизма, а в качестве источника витамина Е его рассматривают как одно из самых биологически активных кулинарных масел с широким профилем применения.

Содержание витамина К позволяет сафлоровому маслу играть роль добавки, направленной на укрепление сосудов, предупреждение атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Это одно из лучших масел для похудения: наличие конъюгированной формы линолевой кислоты (CLA)

способствует активному расщеплению жировых отложений, уменьшению объемов тела за счет продуктивного разложения подкожного жирового слоя.

При приеме внутрь сафлоровое масло демонстрирует и щадящий слабительный эффект.

вернуться к содержанию ↑

Косметологические свойства базы

Основной характеристикой сафлорового масла являются его высокие смягчающие способности, но только ими ограничивать влияние масла на состояние эпидермиса было бы большой ошибкой. Сафлоровое масло демонстрирует мощные антиоксидантные характеристики и восстанавливающие свойства, позволяющие добиться видимого улучшения самочувствия и эстетики уже с первого применения. Демонстрирует данное масло и заживляющие способности

Благодаря доминированию линолевой кислоты данное масло является одним из основных для работы с очень сухой и чувствительной сухой кожей. Воздействие сафлорового масла направлено на смягчение кожи и нормализацию липидных функций.

Увлажняющее воздействие у масла из семян сафлора красильного весьма специфично: оно не является классической базой для насыщения эпидермиса влагой, но при этом обладает двумя незаменимыми талантами — влагоудержанием и влагорегулированием. Не способствуя активному и глубокому увлажнению, сафлоровое масло благодаря насыщению клеток активными компонентами повышает способность кожи удерживать влагу внутри, помогая нормализации гидролипидного баланса.

Это одна из лучших баз для устранения сосудистого и капиллярного рисунка, купероза и нормализации окраса кожи, воздействие которой в этой сфере направлено не на мгновенный эффект, а на системное улучшение состояния капилляров и сосудов, благодаря которому устраняется сам источник проблемы. Сафлоровое масло прекрасно справляется с проблемами неконтролируемого покраснения кожи.

Как и любое масло, препятствующее чрезмерной сухости и потере влаги, эффективен сафлор и в качестве солнцезащитного средства, но из-за наличия полиненасыщенных кислот может оставлять неприятный прогорклый след при принятии солнечных ванн из-за ускоренного окисления.

Сафлоровое масло — прекрасная восстанавливающая база для ухода за тонкими, поврежденными, сухими волосами, позволяющая не только обновить структуру и восстановить силу, но и вернуть волосам блеск и красоту.

вернуться к содержанию ↑

Использование в кулинарии

В качестве растительного масла, активно используемого в кулинарии, сафлоровое ничуть не уступает подсолнечному и по характеристикам, и по вкусовым особенностям, но превосходит последнее по биологической активности и оздоравливающему влиянию на организм.

Сафлоровое масло считается одним из наиболее устойчивых к воздействию высоких температур масел с высоким порогом задымления, поэтому его можно использовать не только в приготовлении заправок, соусов, салатов, в холодных блюдах и закусках, но и в готовке основных блюд, в том числе и для жарки или запекания.

вернуться к содержанию ↑

Особенности применения

Сафлоровое масло, за исключением случаев индивидуальной непереносимости, не имеет противопоказаний и предосторожностей. Быструю окисляемость и склонность к прогорклости масла следует учитывать при использовании базы во время солнечных ванн, при применении открытого уже значительное время масла.

Сафлоровое масло способно оставлять прогорклый след на одежде и тканях.

Хранится качественное масло холодного отжима от 3 до 6 месяцев, при условии темной тары и полной герметичности, при помещении в холодильник сразу же после открытия. Использовать после истечения срока хранения или при несоблюдении рекомендаций производителя сафлоровое масло запрещено.

Методики и дозировки для сафлорового масла:

в солнцезащитных средствах в роли смягчающего и восстанавливающего, удерживающего влагу компонента в виде не более чем 20% добавки к основному средству или маслу;
в средствах для системного, лечебного ухода за сухими волосами в чистом виде в смесях, в качестве добавки к шампуням и бальзамам (1 ст. л. на 100 мл):
в ночных кремах для сухой и чувствительной кожи в качестве базы или заменителя крема в чистом виде;
для улучшения косметики в количестве 10-20% добавки;
в чистом виде для борьбы с куперозом методом аппликаций;
в чистом виде или в количестве 25%-ой добавки в антивозрастной косметике;
в кулинарных экспериментах в комбинации с другими растительными маслами или в чистом виде;
в качестве основы для массажных смесей для сухой кожи.

Вам понравилась статья?

Сохраните себе ссылку, нажав кнопку любимой социальной сети:

Масло сафлоровое — полезные и опасные свойства

Это растительный продукт зеленовато-желтого, светло-желтого или темного оттенка, который напоминает конопляное масло. Его производят из семян красильного сафлора методом горячего, холодного прессования либо экстрагирования растворителем.

Растение Carthamus tinctorius, принадлежащее к семейству Астровых – это однолетняя трава с ветвистым прямым стеблем, продолговато-ланцетовидными очередными листьями и трубчатыми желтыми или красными цветками, которые преобразуются к концу лета в плоды – блестящие семянки овально-четырехгранной формы белого цвета.

Распространен красильный сафлор как сорняк почти повсеместно, а культивируют его в качестве масличного растения больше всего в Крыму, на Кавказе, в Египте, Испании, Китае, Америке и Африке. Кстати, в отдельных жарких странах это растение используют для получения красителей красного и желтого цвета, которыми окрашивают различные ткани и ковры. Также некоторые регионы применяют картамин (пигмент сафлора) в пищевой промышленности для изготовления карамели.

Однако чаще всего растение культивируется для сбора семян и отжима из них почти безвкусного прозрачного масла. Очищенное масло используют в пищевых целях, для приготовления холодных блюд и жарки, а горький продукт из неочищенных семян – для изготовления быстросохнущих светлых олиф, в мыловарении и производстве линолеума.

Жители Древнего Египта окрашивали лепестками сафлора повязки мумий еще тысячи лет назад, а вот существенной масличной культурой данное растение стало недавно, в 50-х годах 20 века, когда генетики и селекционеры вывели сорта с достаточно высоким содержанием в семенах жировых соединений. В то время началось широкое использование масла для защитных покрытий, в косметологии и в пищевой промышленности для изготовления легкого маргарина.

Следы этого масла были найдены на кусочках ткани, сохранившихся в египетских гробницах (примерно 1600 г. до н.э.). За это время его применяли во многих сферах жизни, начиная с ароматизированных веников и заканчивая текстильными красителямии. Например, в 1900 гг. абстракционист Виллем де Кунинг использовал этот продукт как связующую среду для красок и растворителя. Сегодня его производят более чем в 60 государствах.

Как выбрать

Это доступное, довольно бюджетное масло, цену которого сравнивают со стоимостью оливкового масла экстра вирджин. Высококачественное сафлоровое масло, которое подходит для косметологических целей, стоит покупать в отделах ароматерапии либо в других узкоспециализированных источниках.

Это масло встречается и в супермаркетах, аптеках и кулинарных отделах, однако такая продукция чаще всего представлена стабилизированным, рафинированным маслом, чьи свойства в значительной мере утрачены.

Из-за крайне малого срока хранения и нестабильности масло холодного отжима, являющееся единственным видом, подходящим для ароматерапевтических целей, не поступает в широкую продажу почти никогда и с соблюдением всех технологий его распространяют лишь ответственные ароматерапевтические производители.

Разобраться в маркировках этого продукта просто: чтобы убедиться, что это именно сафлоровое масло попало к вам, надо проверить латинские названия, указывающиеся в обязательном порядке на качественной продукции.

Сафлоровое масло могут маркировать только как carthamus tinctorius, а альтернативой словам «сафлоровое масло» может быть исключительно «safflower oil».

Так как сафлоровое масло разделяют по типу применяемого сырья, и принадлежит оно к узкопрофильным циклам производства, в инструкции к качественному продукту производитель всегда уточняет источники и часть растения, используемую для его получения.

Сафлоровое масло разделяется на два основных типа:

1 кулинарное масло, полученное из очищенных семян, которое можно использовать в качестве базового масла без предосторожностей и применять в готовке;
2горькое, токсичное, техническое масло, полученное из неочищенных семян, которое используют в промышленных целях, в частности, в лакокрасочном производстве.

При приобретении масла обратите внимание на то, указан ли на упаковке тип масла и сырья, а также можно ли его использовать на коже и употреблять внутрь.

Встречаются и подделки сафлорового масла. Все они относятся к числу масел, которые заменяют консервированными или разбавленными базами.

Чаще всего масло холодного отжима подменяется на стабилизированное, рафинированное. Отличить подделки этого типа легко по сроку годности: при продаже рафинированного продукта он обычно больше года, а у самого качественного масла не должен превышать 3-6 месяцев.

Также масло холодного отжима может заменяться смесью с другими нейтральными базами и консервантами.

Опаснее всего для нестабильного масла сафлора нарушение условий хранения, из-за чего даже наиболее качественный продукт прогоркает еще на складах. Такое масло можно распознать лишь после приобретения и вскрытия флакона. Продукт не рекомендуется использовать ни в каких целях при первых признаках прогорклого или сильного запаха.

Чтобы избежать покупки некачественных продуктов, важно проверять, предоставлена ли производителем вся нужная информация, а также убедиться в свежести масла по сроку хранения.

Как хранить

Сафлоровое масло можно хранить от 3 месяцев до полугода. Для того, чтобы сохранить все полезные свойства продукта, его необходимо держать в емкости под плотно закрытой крышкой и обязательно в холодном месте.

В кулинарии

В качестве масла, используемого в кулинарии, продукт из сафлоры ничуть не уступает подсолнечному и по вкусовым особенностям, и по характеристикам, но превосходит последнее по оздоравливающему влиянию на человеческий организм и биологической активности.

Сафлоровое масло считают одним из самых устойчивых к действию высоких температур, поэтому его можно применять не только в готовке соусов, заправок, салатов, в закусках и холодных блюдах, но и в приготовлении основных блюд, включая жарку и запекание.

Калорийность

Конечно, калорийность масла сафлоры довольно высокая – 800 кКал. Но особый состав и свойства позволяют использовать его в разумных количествах даже для похудения.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Зола, гр	Вода, гр	Калорийность, кКал
—	99,9	—	—	—	800

Полезные свойства сафлоровое масла

Состав и наличие полезных веществ

В сафлоровом масле доминирует линолевая кислота, которая составляет порядка 80% всей массы, причем представлена она в довольно редкой конъюгированной форме.

Кроме линолевой, масло сафлоры включает пальмитиновую и олеиновую кислоты с примесями стеариновой, арахиновой и миристиновой, отвечающих за активность производных серотонина и усвоение витамина Е.

Есть в этом растительном продукте и витамин К, отвечающий за восстановление сосудов.

Так как в сафлоровом масле нет сквалена, с целью усиления регенерирующих свойств его советуют сочетать с другими базами с высоким его содержанием.

Полезные и лечебные свойства

Сафлоровое масло ценится содержанием многих незаменимых кислот и элементов, свойствами очень быстро впитываться и глубоко проникать в эпидермис. Благодаря содержанию витамина К, масло сафлоры показано людям с болезнями кожи, как активизирующее восстановление сосудов средство, которое также влияет на рисунок, плотность капиляров и ЖКТ.

Его советуют включать в рацион тем, кому хочется похудеть, почистить сосуды, укрепить сердце, улучшить состояние волос и кожи.

Также может помочь употребление этого масла больным диабетом: выведет излишки жира и понизит уровень сахара. Отмечено, что существенно снижает уровень сахара метанольный экстракт сафлоры. У женщин, страдающих от диабета 2-го типа, после 4-месячного приема масла сафлоры по 8 г в сутки наблюдалось снижение сахара и жиров и уменьшение воспалений.

В древнекитайской медицине сафлоровое масло использовали для устранения застоя крови, улучшения кровотока, при аменорее (отсутствие менструации), болях, травмах и даже для прерывания беременности. Поэтому при беременности от данного масла стоит отказаться совсем.

В сафлоровом масле содержится мало насыщенных и много ненасыщенных жиров. Один этот факт сделал его превосходным диетическим продуктом для тех, кто страдает от сердечных недугов. Данное масло – прекрасный источник омега-6 жирных кислот, помогающих сжигать излишки жиров, а не откладывать их впрок.

Содержащиеся в продукте натуральные жирные кислоты называют кирпичиками простагландинов, гормоноподобных веществ, которые способствуют нормализации давления, контролируют мышечные сокращения и участвуют в иммунном ответе.

Высокое содержание в сафлоровом масле витамина E превращает его в антиоксидантный коктейль, чистящий от свободных радикалов. Именно они виновны в нарушениях структуры клеток, в их старении, в нарастании риска онкологических и кардиологических заболеваний.

Полезен этот продукт и при проблемах в нервной системе. Благодаря витамину К он способен оказывать сильное антигеморрагическое действие, что способствует тому, что начинают активно размножаться клетки крови.

Сафлоровое масло, помимо всего прочего, используется в лечении недугов мочевой системы, благодаря желчегонному и мочегонному действиям. Эти же свойства помогают очистить организм от болезнетворных бактерий, шлаков, выведению лишней жидкости.

Использование для похудения

Так как масло сафлоры не содержит углеводов и белков, диету на его основе относят к низкоуглеводным. Сегодня она стала достаточно популярной. Ее успеху способствует сравнительная безопасность и простота данной методики.

Желающим похудеть не обязательно менять обычный рацион, уменьшать количество еды или переходить на овощи с фруктами. От них потребуется всего лишь употреблять немного масла каждый день.

Такая диета подходит женщинам старшего возраста (в постменопаузе), страдающим от диабета 2-го типа или ожирения. Идеальная дневная доза масла сафлоры для похудения составляет 1,7 чайной ложечки (содержится 6,4 г линолевой кислоты).

Такой объем равен по калорийности 9,8% суточной нормы калорий. Отмечают, что сафлоровая диета не приводит к быстрой потере массы тела, но меняет соотношение жировой и мышечной массы в здоровую сторону.

Использование в косметологии

Благодаря содержанию витамина Е и питательности, сафлоровое масло получило распространение и много положительных отзывов в косметологии как активная добавка к кремам для сухой кожи, антивозрастным средствам и средствам для сухих волос.

Само по себе это масло уже считается достаточным компонентом для насыщения влагой клеток. Оно быстро смягчает и увлажняет эпидермис, помогает улучшить липидные функции кожи.

Благодаря наличию антиоксидантов, масло сафлоры часто применяется в качестве заживляющего и восстанавливающего средства.

Его свойства также применяются для выравнивания цвета кожи и устранения истончения капилляров. Что интересно, применение этого масла не жирнит кожу, а наоборот – налаживает выделение кожного сала.

Покупая этот продукт для изготовления любых средств по уходу дома, помните, что за основу под крем или маску только его использовать не советуют. Являясь сильнодействующим, это масло может применяться исключительно в ограниченных объемах как одна из составляющих частей.

Как и любое масло, которое препятствует сухости и потере влаги, действенен сафлор и как солнцезащитное средство. Правда, из-за наличия полиненасыщенных кислот оно способно из-за ускоренного окисления оставлять при принятии солнечных ванн прогорклый след.

Добавлять сафлоровое масло в лосьоны, кремы, средства для загара как восстанавливающий компонент можно в количестве не более чем 1/5 от всего объема. Также его можно использовать как добавку в разную косметику (по 2-3 капли).

Применяется масло сафлоры и в виде аппликаций для комплексного лечения поврежденных участков кожи в качестве составляющего компонента для массажа и в чистом виде.

Этот продукт содержит много олеиновой кислоты, которая способна легко проникать в кожу головы. Именно она может помочь росту волос, защитить, увлажнить и укрепить волосы. Будучи богатым незаменимыми полиненасыщенными кислотами, это масло очень полезно для сухих волос или волос после окрашивания и химической завивки.

При нанесении его на кожу головы, масло действует как сосудорасширяющее средство, в результате чего в волосяные фолликулы поступает много питательных веществ и обеспечивается здоровая среда для роста волос.

Для ухода за волосами надо взять 1-2 капли масла сафлоры и протереть их на ладонях. Затем нужно нанести масло на кончики и медленно двигаться по волосам в направлении головы. Оставить масло можно на час, а потом просто смыть. Также сафлоровое масло можно применять как добавку в магазинные средства для волос из расчета столовая ложка на 100 мл объема.

Опасные свойства сафлоровое масла

Действия компонентов, которые находятся в сафлоровом масле, могут нанести даже больший вред, чем их синтетические заменители. Употребляя этот продукт масло в любых целях, нужно придерживаться дозировки. Иначе могут возникать нежелательные побочные эффекты: головокружение, тошнота, головная боль и проблемы с аппетитом.

Кроме того, при неконтролируемых приемах может возникать ряд более серьезных сложностей: боли в животе и груди, одышка, малокровие, избыточный вес и нарушение обмена веществ.

При беременности данное масло строго противопоказано, так как оно сильно ускоряет кровоток и может вызвать даже её прерывание.

Рейтинг:

10/10

Голосов: 3

Другие популярные масла:

Сафлоровое масло, польза и вред

Называется это растение сафлор красильный, дикий шафран, американский шафран или красильный чертополох. Оно относится к виду рода Сафлор, семейства Астровые или, как еще их называют, Сложноцветные. Сафлор красильный — это древняя масличная культура. Масло этого растения имеет не очень жирную текстуру, легко и быстро впитывается. Оно почти безвкусное, часто прозрачное, но цвет может доходить и до зеленоватого. Для использования в пищу масло дополнительно очищают.

С точки зрения питательных свойств его часто сравнивают с маслом оливковым. Цена сафлорового масла напрямую зависит от того как именно его получают: путем холодного отжима, горячего прессования или эстрагирования с помощью растворителя. От этого собственно зависит и сфера его применения. Это был, так сказать краткий экскурс, а теперь остановимся подробнее на истории продукта, его свойствах, сфере применения и ценовой политике.

История сафлорового масла

Растение с названием сафлор красильный встречается как в дикой природе, так и культивируется вполне цивилизованным методом. Современный ареол произростания: Египет, США, Китай, Испания, Африка и Южная Америка. Известен сафлор еще со времен древнейшей истории. Упоминание о нем находим в источниках древней Индии. Известно что в древнейшие времена оно было широко распространено на территории современной Азии, Африки и Индии.

Также о сафлоре и пользе сафлорового масла знали на Средиземноморском побережье. Оно было настолько популярным, что его следы археологи находили даже на фрагментах одежды из египетских гробниц. Считается, что именно сафлоровым маслом окрашивали повязки при мумификации. Датируют такие находки 1600 г до н.э. Так что история этого замечательного продукта без преувеличения уходит своими корнями в века. Не будет ошибкой сказать, что именно сафлоровое масло одно из самых древних из известных ныне человечеству.

Применение сафлорового масла

Самые ранние сведения об его использовании гласят, что цветы сафлора перерабатывали с целью получения безвредных красителей, главным образом красного и желтого цветов. Красный цвет сафлор дает благодаря пигменту картамину, который растворяется в щелочах, так собственно его и добывают. А вот желтый цвет растение с легкостью отдает и через воду. В сочетании эти два пигмента легко дают и третий краситель оранжевого цвета;
Еще одна сфера применения сафлора, это виновник сегодняшнего торжества — сафлоровое масло, которое, кроме прочего, используют также в процессе приготовления маргаринов. А еще на сафлоровом масле можно жарить и добавлять его в холодные блюда;
Горький жмых, оставшийся при производстве масла, далее перерабатывается в процессе изготовления мыла и линолеума;
В чайной промышленности цветы сафлора используют как компонент разнообразных цветочных чаев;
Очень распространено использование сафлора красильного и в медицине. Тут он популярен как слабительное и мочегонно средство. О том как принимать сафлоровое масло при различных заболеваниях, следует проконсультироваться с врачом.
Как гласят отзывы, очень популярно сафлоровое масло и в косметологии.

Полезные свойства сафлорового масла

Главная виновница такой высокой популярности сафлорового масла и сафлора как культуры является ценнейшая линолиевая кислота. Она и продукты ее содержащие особенно ценны потому, что линолиевая кислолта не вырабатывается нашим организмом и может поступать в него только из вне, с продуктами питания, медикаментами и т.д. Регулярное использование сафлорового масла, богатого этой самой ценной кислотой, значительно снижает показатели вредного холестерина, тем самым оказывая исключительно благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему и снижая риск появления атеросклеротических бляшек.

Содержащийся в сафлоровом масле витамин K очень полезен для нервной системы, в его присутствии клетки крови начинают активно размножаться. В свою очередь витамин E, которым сафлор природа тоже не обделила, исключительно важен для поддержания иммунитета, снижения риска онкологических заболеваний и сердечных патологий. Благодаря своей текстуре и способности проникать в самые глубокие слои кожи сафлоровое масло часто и охотно используют в дерматологии.

Бытует также мнение о том, что сафлоровое масло хорошо употреблять для похудения. И это правда имеет место благодаря содержанию все той же линолевой кислоты. Это вещество способствует корректировке содержания в организме жира и мышечной массы в пользу последней. Другими словами, регулярное употребление сафлорового масла действительно поможет постройнеть и увеличить упругость мышц. В этом случае логичнее всего включить его в рацион в виде натурального продукта или биологически активной добавки. Благо на рынке подобных более чем достаточно.

Правда учтите, что сафлоровое масло продукт не из дешевых и цена БАД будет напрямую зависеть от колличества в нем вещества и от качества самого сырья. Самые сильные традиции производства Биологически активных добавок сложились в США. Тут лучше и бережнее всего готовят и очищают сырье и избирательно подходят к поставщикам. Так что будьте бдительны выбирая себе сафлоровое масло оно не все и не всегда одинаковое. И, порой, имея благие намерения, можно нанести здоровью сильный вред.

Сафлоровое масло польза и вред

Много всего нужного и полезного сдержится в этом, казалось бы, невзрачном продукте. Сплошная польза. У него даже нет весомых противопоказаний. И несмотря на это, надо помнить, что любой продукт может вызвать индивидуальную непереносимость. Так что прием любого из них, даже самого полезного, надо начинать постепенно и маленькими порциями. Ну вот собственно и все, что мы хотели рассказать Вам о сафлоровом масле, его истории и сфере применения. Надеемся эти сведения будут полезными и помогут укрепить здоровье и благополучие наших читателей. С наилучшими пожеланиями, Ваш ХозОбоз!

Масло сафлоровое — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

880

Углеводы, г:

0.0

Сафлоровое масло – растительное масло, произведённое из семян растения сафлор красильный, однолетника семейства Астровые.

Цвет масла сафлора варьируется от светло-жёлтого до ярко-зелёного, но чаще всего имеет янтарный оттенок (калоризатор). Масло сафлора практически без запаха, с нежным цветочным ароматом, на вкус немного травяное, с лёгкой ореховой ноткой.

Для кулинарного использования годится масло из очищенных семян сафлора, самое полезное – холодного отжима. Для применения в лако-красочном производстве и мыловарении подходит масло, производимое из семян, не прошедших очистку и обработку.

Калорийность масла сафлорового

Калорийность масла сафлорового составляет 880 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства масла сафлорового

В своем составе богато масло сафлора витаминами Е и К, натуральными мощными антиоксидантами.

По количеству содержащейся в нём линолевой кислоты, которая не синтезируется человеческим организмом самостоятельно, сафлоровое масло является непревзойденным лидером. Жирные омега-6 кислоты помогут расщеплению жиров и будут отличной профилактикой инсульта и болезней сердечно-сосудистой системы.

Масло сафлора является прекрасным помощником для тех, кто не готов радикально изменить привычный рацион и режим питания, но хочет избавиться от нескольких лишних килограмм (calorizator). Сафлоровое масло, при его регулярном приёме, способствует потере жировой массы и превращению её в мышечную, эффект достигается не мгновенно, но держится долгое время. Для заметного результата достаточно употреблять одну-две чайные ложки масла в день.

Применение масла сафлорового в кулинарии

Сафлоровое масло в кулинарии удобно добавлять в салатные заправки, на нём можно жарить мясо и птицу, овощи.

Применение масла сафлорового в косметологии

Масло сафлора – прекрасное косметическое средство для кожи и волос. Разглаживает, увлажняет кожу, особенно увядшую и сухую. Укрепляет волосы и способствует их росту.

Сафлоровое масло

Сафлоровое масло (англ. Safflower Oil) – растительное масло, получаемое из очищенных семян однолетнего цветущего растения сафлоры. В своем составе имеет ряд необходимых человеческому организму кислот и витаминов и обладает различными питательными свойствами. Благодаря этому его активно применяют в косметологии и для ухода за кожей.

Сафлоровое масло: состав

Состав сафлорового масла отличается наличием большого количества органических соединений, способствующих нормальному протеканию химических и биологических процессов в организме.

Около 80% масла составляет линолевая кислота – незаменимая жирная кислота, которая поступает в организм в основном в виде сложных липидов триглицеридов и фосфатидов. Ее наличие необходимо для нормального функционирования клеточных и субклеточных мембран. Кроме того, важность кислоты в физиологии человека также связана с тем, что она является источником синтеза арахидоновой кислоты, которая регулирует кровообращение, расширение и сужение сосудов, а также участвует в работе органов пищеварительной системы и почек.

Также в сафлоровом масле содержатся пальмитиновая и олеиновая кислоты, благодаря которым усваиваются многие витамины (например, витамина E) и продуцируется «гормон счастья», или серотонин.

В отличие от других растительных масел, сафлоровое имеет в составе разновидность витамина E (гамма-токотриенол) и витамин K.

Главной особенностью масла является отсутствие в нем углеводорода сквалена – промежуточного соединения в биологическом синтезе стероидов. Поэтому сафлоровое масло рекомендуют употреблять с продуктами с высоким его содержанием.

Сафлоровое масло: свойства

Многие питательные свойства сафлорового масла обусловлены его составом. Оно ценится незаменимыми кислотами, способными глубоко проникать эпидермис кожи и улучшая ее состояние. Благодаря витамину К, масло рекомендуют принимать людям с патологиями кожных покровов. Оно восстанавливает кровеносные сосуды, уплотняет стенки капилляров и влияет на их рисунок в целом.

Также к списку положительных свойств сафлорового масла относят:

профилактика болезней сердечно-сосудистой системы;
регуляция обмена жиров, содержания сахара и мышечного сокращения;
улучшает работу центральной нервной системы;
улучшение состояние волос;
нормализация давления;
уменьшение риска онкологических и кардиологических заболеваний;
антиоксидантные свойства;
антигеморрагическое действие.

Важно, что при взаимодействии с другими полиненасыщенными кислотами омега-3 сафлоровое масло понижает уровень холестерина в крови, поэтому предотвращает появление и развитие атеросклероза.

Помимо всего перечисленного, сафлоровое масло используется в лечении болезней мочевой системы: оно обладает мочегонными свойства. При употреблении масло из организма выводятся шлаки, болезнетворные бактерии и лишняя жидкость (также борьбу с микробами ведет манноза).

Сафлоровое масло: применение

Сафлоровое масло применяют для профилактики и лечения различных заболеваний, к которым можно отнести:

ишемия, инфаркт и другие сердечные болезни;
диабет;
экзема, угри, дерматит;
ожирение;
онкологические заболевания;
солнцезащитный эффект.

Данное средство активно используют для укрепления иммунитета, а также борьбы с лишним весом. Кроме того, его регулярное употребление ведет к регенерации клеток кожи и ее омоложению.

Сафлоровое масло: для похудения

Благодаря своему уникальному составу, сафлоровое масло часто используется как действенное и безопасное средство для похудения. Содержащиеся в нем омега-6 кислоты уничтожают подкожный и висцеральный жир, от которого трудно избавить с помощью обычных диет или физических упражнений. Также в продукте содержатся все необходимые белки, нормализующие обмен веществ.

Низкоуглеводная диета на основе сафлорового масла избавляет от постоянных подсчетов калорий. Кроме того, это не требует больших материальных затрат. Эффект регулярного употребления сафлорового масла не заставит долго ждать: положительный результат будет заметен уже через 2-3 недели.

Сафлоровое масло: для лица

Современные исследования показали, что сафлоровое масло обладает рядом важных косметических средств, улучшающих состояние кожи лица. Многие средства, лосьоны, крема изготавливают на его основе. Этот антиоксидант нейтрализует действие свободных радикалов и способствует регенерации отмерших клеток, а также заживлению ран и снятию воспалительных процессов. Его применения приостанавливает процесс старения, разглаживает даже самые глубокие морщины и стимулирует выработку белка коллагена. Сафлоровое масло рекомендуют использовать людям с сухой зудящей кожей, а также страдающим различными кожными заболеваниями. Подобными свойствами обладает гиалуроновая кислота.

Сафлоровое масло: для волос

Для того, чтобы иметь красивые и здоровые волосы, не обязательно покупать дорогостоящие фирменные средства. Сафлоровое масло действительно способствует быстрому росту волос, а также их укреплению. Питательные свойства увлажняют, устраняют сухость и стимулируют увеличение волосяных фолликулов. Из-за отсутствия большого количества жиров, оно беспрепятственно впитывается кожей головы и способствует кровообращению. Масло подойдет для любого типа волос, поэтому рекомендуется к постоянному использованию.

Сафлоровое масло: капсулы

Наиболее распространенным способом употребления сафлорового масла являются капсулы. Большим спросом на рынке медикаментов пользуются капсулы «Safflower Oil» от компании Advance Physician Formulas (1100 мг, 60 капсул). Данная пищевая добавка поддерживает работу сердечно-сосудистой системы и помогает с проблемами лишнего веса. В его составе имеются дополнительные, но безопасные ингредиенты: желатин и растительный глицерин. Дневная норма или рекомендуемое суточное потребление не установлено, но даже чрезмерное принятие не повлечет за собой негативных последствий: в каждой капсуле содержится всего лишь 1 г жира и 12 калорий. Подобный способ поддержания здоровья признан эффективным многими покупателями.

Сафлоровое масло: в аптеке

Приобретение сафлорового масла в аптеке вызовет некоторые трудности: оно встречается достаточно редко и в ограниченном количестве. Очень часто на прилавке можно встретить дорогую и некачественную подделку, которая не принесет желаемого результата. Отечественные фармацевтические компании предлагают свои препарат с добавлением выдержки из сафлоры, однако ее концентрация слишком мала. Настоящий продукт можно приобрести только через специализированные сайты. Ссылка на такой интернет-ресурс указана ниже.

Сафлоровое масло: инструкция

Прежде, чем использовать сафлоровое масло, необходимо проконсультировать со специалистом, а также внимательно ознакомиться с инструкцией препарата.

Хранится качественное сафлоровое масло от 3-х до 6-ти месяцев при низкой температуре. Из-за наличия в составе жирных полиненасыщенных кислот, которые быстро окисляются на солнце, сафлоровое масло нельзя применять в дневное время суток.

Сафлоровое масло: как применять

В зависимости от назначения сафлорового масла способ применения и дозировка различается.

Для защиты от ультрафиолетовых солнечных лучей используют масло в качество дополнительного компонента к основному средству. В этом случае доза масла не должна превышать 20% полученного продукта.

Добавляют сафлоровое масло и в шампуни для лечения и ухода за сухими ломкими волосами. Рекомендованная доза 1 ст.л. на 100 мл. Также сафлоровое масло можно наносить на волосы по всей длине и втирать в кожи, чтобы укрепить и ускорить их рост. С такой маской нужно ходить 30 мин. После смыть шампунем или водой с добавлением лимона.

В качестве средства для борьбы с кожными заболеваниями сафлоровое масло даст результат только при комплексном использовании, то есть как дополнение к косметическим средствам. Объем растительного масла не должен превышать 25%.

При употреблении капсул и других препаратов следует руководствоваться инструкцией, в которой прописано рекомендуемая доза. Она может варьироваться в зависимости от концентрации сафлорового масла в медицинском средстве.

Сафлоровое масло: противопоказания

Как и любое средство, сафлоровое масло имеет ряд противопоказаний. Оно может вызвать такие незначительные побочные эффекты, как тошнота, диарея, отсутствие аппетита, депрессия, головная боль. Однако, возможны и серьезные последствия: накопление избыточного тепла в организме человека (гипертермия), одышка, дефицит тромбоцитов в крови (тромбоцитопения) и другие. Особое внимание следует обратить людям с индивидуальной непереносимостью.

Сафлоровое масло: отзывы

Большое количество положительных отзывов свидетельствует об эффективности применения сафлорового масла. Оно действительно улучшает состояние кожи и обладает омолаживающим эффектом. Многие покупатели отмечают, что даже популярная диета Дюкана не приводит к таким результатам за короткие сроки. Его рекомендуют не только для профилактики, но для лечения прогрессирующих заболеваний.

Сафлоровое масло: цена

Приобрести сафлоровое масло в интернет-магазине можно по достаточно низким ценам. Такие продукты можно найти на сайте ниже. Кроме масла, через интернет-портал можно приобрести витамины, труднодоступные добавки и ферменты (например, натуральный и редкий папаин), такие как коэнзим Q10, ликопин, инозитол и многое другое. Не упустите возможность воспользоваться выгодным предложением.

Сафлоровое масло: купить

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей сафлорового масла:

1. Купить сафлоровое масло по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb, так полюбившемуся жителям России и СНГ (покупка в рублях, гривнах и т.д., отзывы на русском языке к каждой добавке).
2. Подробная пошаговая инструкция по оформлению заказа (очень простая): Как сделать заказ на iHerb!
3. При первом заказе, дается промокод iHerb и вам доступна !скидка 5% на ЛЮБОЙ заказ (без ДОП. СКИДОК), а также выгодные Акции до 40%! Рекомендуем обязательно воспользоваться, т.к. при втором заказе скидки уже не будет и даже кэшбэк-сервисы не всегда вернут проценты с покупки, т.к. цены совсем невысокие! Не забывайте экономить вместе с нами и использовать промокод М.Видео при покупке электроники в магазине низких цен, приобретать по промокоду Техпорт бытовую технику и мебель, через промокод Юлмарт покупать сотни тысяч товаров по лучшим ценам, а также применять купон Алиэкспресс на покупку сотен брендов одежды и обуви в гипермаркете №1!
4. Подробные статьи о тонкостях доставки и оплаты: iHerb оплата и iHerb доставка!

Источник фото: iHerb.com

Как вам помогает сафлоровое масло? Ваш отзыв очень важен новичкам и людям, страдающими аналогичными недугами!

Удивительные преимущества сафлорового масла для волос и кожи | Обжорка

Почему вы используете масла? Если приготовление пищи является вашим ответом, то вы, безусловно, упускаете некоторые из лучших секретов масел. Большинство масел обладают терапевтическими эффектами, некоторые из них эффективны при лечении проблем, связанных с кожей, в то время как некоторые из них эффективны при уходе за волосами.

Но разве это не здорово, если мы сможем иметь масло, способное сделать вас красивым с ног до головы без каких-либо вредных химических веществ.

В этой статье мы обсудим одну такую специальную нефть с широким спектром преимуществ.

Да, мы говорим о сафлоровом масле.

Сафлоровое масло бесцветное и широко используется в косметике и в качестве растительного масла. Его пищевое содержание похоже на подсолнечное масло. Масло сафлора помогает снизить уровень холестерина. Это также укрепляет нашу иммунную систему. Теперь, когда у нас есть краткое представление о сафлоровом масле, давайте лучше изучим его. Сафлор — это в основном годовой завод с большим количеством ветвей. Около 60 стран выращивают этот урожай. Масло считается отличной заменой для других менее полезных растительных масел, которые широко доступны на рынке.

Они богаты мононенасыщенным жиром, способным защищать от сердечных заболеваний. В отличие от насыщенных жиров, которые больше связаны с нездоровым уровнем холестерина, мононенасыщенные жиры помогают снизить уровень холестерина ЛПНП из кровотока, что может вызвать накопление бляшек в артериях. Именно это в конечном итоге вызывает сердечные приступы или инсульты.

Типы сафлорового масла

В основном есть два разных типа сафлорового масла.

Масло сафлоровое с высокой олеиновой кислотой
Масло сафлоровое линолевой кислоты

Оба типа полезны для нашего здоровья, особенно для волос и кожи, и могут использоваться в качестве альтернативы животному жиру. Теперь давайте подробно рассмотрим, каковы преимущества для здоровья от использования масла сафлора.

Польза для здоровья сафлорового масла

Очевидно, что польза для здоровья сафлорового масла действительно невероятна. Это решение номер один для белья список заболеваний образа жизни, как различные болезни сердца, диабет, холестерин и высокое кровяное давление. Некоторые из преимуществ для здоровья, получаемых из сафлорового масла, приведены:

Нет диабета: Прежде чем говорить о диабете, мы должны знать диабет. Уже доказано, что сафлоровое масло — богатый дом омега-6 жирных кислот. Омега-6 жирные кислоты относятся к категории незаменимых жирных кислот. Это означает, что наш организм не может их создать. Его достали из пищи, которую мы едим. Высокая концентрация (75%) омега-6 жирной кислоты в сафлоровом масле хорошо регулирует уровень сахара в крови и избавляет от тяжести диабета. Даже подсолнечное масло содержит только 65% омега-6 жирных кислот.

Улучшает рост волос: масло сафлора богато олеиновой кислотой, которая способна защищать как кожу головы, так и волосы. Он улучшает кровообращение в коже головы, тем самым стимулируя рост волос и силу волосяных фолликулов. Кроме того, они также помогают держать ваши волосы блестящими и сильными. Следовательно, сафлоровое масло является активным ингредиентом большинства косметических продуктов.

Профилактика ожирения: ни один фактор не вызывает ожирение. В любом случае, большинство из них — это нападение фаст-фудов и потребление растительных масел. Сафлоровое масло известно как отличное средство для людей, страдающих избыточным весом. Большинство масел, которые мы используем в нашей кухне, хранит жир в нашем организме, что делает нас ожирением. Омега-6 жирная кислота в сафлоровом масле сжигает жир, а не сохраняет его. Без больших изменений в рационе, ожирение можно в значительной степени удалить с помощью сафлорового масла.

Уход за кожей: масло сафлора является идеальным для улучшения качества и текстуры кожи из-за обилия линолевой кислоты. Они сочетаются с кожным салом в коже человека, чтобы очистить поры и уменьшить сыпь и угри. Они также облегчают восстановление новых клеток кожи, оставляя вас выглядеть моложе и великолепно.

Это некоторые из основных преимуществ для здоровья от использования сафлорового масла. Здесь мы обсудим больше о том, как они помогают в улучшении здоровья как волос, так и кожи.

Сафлоровое масло — Лучшая покупка для ухода за волосами

Волосы играют важную роль в концепциях красоты как мужчин, так и женщин. Поэтому очень важно заботиться о наших волосах. Часто мужчины страдают от выпадения волос, а не женщин. Потеря белка считается одной из основных причин потери волос и облысения.

Сафлоровое масло можно использовать для роста волос, поскольку они предотвращают потерю белков в значительной степени. Масло также является богатым источником витамина Е, который является антиоксидантом и увлажняющим средством. Витамин Е, известный как альфа-токоферол, помогает удерживать кожу головы, а антиоксидантная способность предотвращает наступление на волосы свободных радикалов, которые могут возникать в результате внутреннего стресса или ультрафиолетовых лучей.

Сафлор используется для проблем, таких как облысение и выпадение волос. Это универсальное масло имеет очень большое количество олеиновой кислоты, которое легко и легко проникает в кожу. Вазодилатация — основное ее применение. То есть при нанесении на кожу головы это приводит к расширению гладких мышц, что приводит к увеличению количества питательных веществ в волосяных фолликулах, что приводит к возобновлению роста волос.

Масло сафлора не только способствует росту волос, но и защищает, питает и увлажняет волосы в значительной степени. Также он содержит линолевую кислоту (жирные кислоты омега-6), которая является отличным источником полиненасыщенных жирных кислот и предотвращает дефицит незаменимых жирных кислот из нашего организма.

Кроме того, это масло без запаха. Поэтому по сравнению с любым другим натуральным маслом он прост в использовании.

Теперь давайте посмотрим на семиэтапный процесс применения сафлорового масла в ваших волосах.

Как подать заявку?

Прежде всего намочите волосы и хорошо расчесывайте их.
Сожмите несколько капель масла сафлора в ладони и протрите их вместе.
Аккуратно нанесите их на кожу головы.
Вы можете использовать гребенку, чтобы разогнать масло.
Оставьте его нетронутым в течение 60-45 минут.
Тщательно промойте шампунем.
Продолжайте эту процедуру каждую неделю, чтобы сохранить уровень влажности.

Теперь, когда мы обсудили влияние сафлорового масла на волосы, давайте посмотрим, как это помогает в улучшении качества нашей кожи.

Сафлоровое масло для ухода за кожей

Сафлоровое масло действует как смазка, которая препятствует выходу воды из вашей кожи. Таким образом, он блокирует влагу для светящейся кожи. Масло способно смягчать сухие участки, гладкие шероховатые пятна и даже смягчать проблемы красоты, улучшая как текстуру, так и тон кожи. Он используется в основном один или может быть добавлен к другим маслам для повышения красоты.

Сафлоровое масло менее усугубляет кожу и содержит около 78% линолевой кислоты, что, несомненно, является секретным оружием в борьбе с проблемами акне. Линолевая кислота, ее основная жирная кислота, является незаменимым жиром, который не может быть синтезирован организмом человека. Сафлоровое масло занимает уникальное положение в том, что он имеет самый высокий уровень линолевой жирной кислоты, доступный в продаже.

Он необходим для обеспечения целостности плазматических мембран и для роста, размножения, ухода за кожей и общего функционирования организма. Польза для здоровья конъюгированных линолевых жирных кислот также вызывает интерес. Потенциальные терапевтические свойства заключаются в том, что он является антиканцерогенным, антиатеросклерическим, стимулирующим рост, предотвращает появление морщин, способствует эластичности и улучшает постную массу тела.

Как применять сафлоровое масло?

Следуйте этим шагам, чтобы насладиться преимуществами сафлорового масла для вашей кожи.

Шаг 1 : Смешайте 10-15 капель масла вместе с антиоксидантным маслом-носителем (предпочтительно масло из виноградных косточек). Масло из виноградных косточек способно быстро впитываться в кожу. Сафлоровое масло имеет тенденцию прогонять из-за присутствия ненасыщенных жирных кислот.

Шаг 2: Осторожно вылейте эту смесь в бутылку. Храните его в холодильнике, чтобы он не стал прогорклым.

Шаг 3: Мойте лицо теплой водой и мылом.

Шаг 4: Нанесите несколько капель масла сафлорового масла на лицо после чистки лица. Покройте всю поверхность вашего лица этим, прежде чем выходить на улицу, поскольку это естественный солнцезащитный крем, способный блокировать вредные ультрафиолетовые лучи.

Шаг 5: Мягко смажьте масло в кожу. Избегайте попадания масла в глаза. Нацелите пятна на лице, которые очень сухие, добавив пару лишних капель масла для увлажнения. Вы также можете массировать любые части лица, которые болят или опухают, так как масло сафлора действует как противовоспалительное средство, которое помогает уменьшить припухлость при синяках, суставах или растяжениях.

Следуя вышеуказанным процедурам на регулярной основе, вы обязательно получите эффективные результаты.

Теперь давайте посмотрим, откуда вы можете получить масло сафлора.

Где вы получаете масло сафлора?

Масло сафлора доступно как в жидкой форме, так и в таблетках. Вы можете купить масло сафлора либо в продуктовых магазинах, либо в интернет-магазинах. Он также продается в магазинах здоровой пищи. Нетрудно сказать разницу между высокими линолевыми и высокоолеиновыми маслами, вы должны просто посмотреть на толстый профиль.

За последние несколько лет масло сафлора заслужило репутацию естественного масла с удивительными лечебными ценностями. Следовательно, в эти дни они оказываются активным ингредиентом в большинстве косметических продуктов.

Мы хотели бы узнать ваши мысли и опыт использования сафлорового масла. Пожалуйста, не стесняйтесь делиться своими предложениями.

полезные свойства и вред для здоровья

23 сентября 2017 3396 просмотров

Сафлоровое масло довольно редко можно встретить на прилавках магазина, чаще в магазинах косметики или в аптеке. Однако, когда такой продукт встречаются, не все спешат его купить, поскольку мало кто знает о полезных свойствах. На самом деле, лучше знать о полезных свойствах продукта, чтобы вовремя пользоваться средством при необходимости.

Кроме его косметических методах использования, существуют также и кулинарные, поэтому качественный продукт, приобретённой с не истекшим сроком годности, всегда найдет свое применение. В статье будет рассказано о пользе и составе продукта, а также о способах его использования.

Как получают сафлоровое масло

Сафлоровое масло — продукт, получаемый из некоторых видов дикого шафрана. Вторым названием растения является сафлор. Продукт получают из двух видов растений — обычного и высокоолеинового. Добывают продукт из семян сафлора.

В чем заключаются полезные свойства

Продукт действительно очень полезен для организма человека. Продукт выделяется из других благодаря высокому содержанию в составе линолевой кислоты. Ее активно применяют при лечении целого ряда заболеваний, также неоценима его помощь в процессе похудения. Есть даже такой сорт сафлорового масло — высокоолеиновый, в котором олеиновой кислоты еще больше чем линолевой. Такой продукт хранится дольше, его чаще используют в кулинарии.

Сафлоровое масло выпускает трех видов:

нерафинированное холодного отжима;
нерафинированное, полученное способом горячего отжима;
рафинированное.

Конечно, лучше всего пользоваться нерафинированным продуктом, которое получали путем холодного отжима. В нём больше всего всех тех полезных веществ, которыми обладает продукт изначально. Обычное сафлоровое масло, содержит в своем составе до 80% линолевой кислоты. Это незаменимая кислота, которая нужна для нормального функционирования организма. Она поддерживает в тонусе и помогает обновляться клеткам, придает эластичность кровеносным сосудам и помогает сохранить ее.

В обычном масле олеиновая кислота занимает до 14% от всего состава. В высокоолеиновом сафлоровом масле пропорции кислот противоположно, олеиновой содержится около 80%, а не линолевой до 14%.

Кроме того, в масле большое количество витаминов Е и К. Благодаря им, данный продукт является естественной профилактикой болезней онкологии, нормализует уровень сахара в крови, препятствует развитию такого заболевания как атеросклероз, а также позитивно влияет на защитные силы организма.

Линолевая кислота не синтезируется самостоятельно в организме человека, необходимо ее поступление с пищей в достаточном количестве регулярно. Она необходима для воспроизведение новых и восстановления старых клеток, кроме того, продукт обладает противовоспалительными свойствами. Как уже было сказано, продукт нормализует уровень сахара в крови, поэтому он рекомендуется диабетикам.

Кроме того, регулярное употребление снижает риск нефропатии. Продукт также способствует расширению кровеносных сосудов, усиливает кроветворение и кровообращение. В китайской медицине оно используется как средство при отсутствии менструации.

Сейчас средству придают большое значение в вопросах похудения. Конечно, оно не помогает быстро снизить вес, однако, как показывают результаты опубликованных исследований, регулярный прием 1,5 чайных ложек масла ежедневно помогает снизить процент жировой массы в теле за счет увеличения мышечной массы. Кроме того, средство нормализует жировой обмен.

Широко применение средства в косметологии. Оно обладает антивозрастными свойствами, а также восстанавливает клетки. Поэтому компонент нередко входит в состав антивозрастных средств для кожи. Кроме того, продукт обладает еще и ранозаживляющими свойствами, поэтому используется как средство против морщин.

Продукт хорошо впитывается в кожу, у него высокая усвояемость, Кроме того, его можно добавлять в состав других косметических средств, но можно использовать и как самостоятельное средство. Можно делать маски для волос, или для кожи с использованием средства. Например, можно пользоваться такими масками при поврежденных волосах, при облысении, или при куперозе.

Олеиновая кислота помогает регулировать содержание липидов в крови. Кроме того, регулярное употребление средства является естественной профилактикой сердечных заболеваний. Также продукт нормализует кровообращение, а также благотворно влияет на сосуды и кровь, препятствуя образованию тромбов, а также уменьшает проявления гипертонии.

Поскольку продукт влияет на защитные свойства организма, оно поддерживает иммунную систему, что особо ценится в период инфекционных заболеваний.

Как используют это средство

Сафлоровое масло можно применять для кожи в чистом виде, а также для волос. Оно помогает излечить возможные различные покраснения кожи, оказывает ранозаживляющее и восстанавливающее действие. Из этого следует, что при наличии подобных проблем можно пользоваться маслом, либо добавить небольшое его количество в крема по уходу за кожей и тщательно размешать полученное средство.

Особо замечена его ценность в антивозрастной косметике. Можно добавлять сафлоровое масло в подобные средства, а также смазывать им мелкие морщинки. Кроме того, что оно обладает антивозрастными свойствами, оно обладает также и ранозаживляющими. Поэтому его можно использовать как средство при потрескавшихся губах, а также для смазывания морщин.

Незаменима также его польза и для волос, особенно для сухих. Продукт оказывает очень сильное увлажняющее и питающее свойство, кроме того, оно помогает при посеченных и тусклых волосах. Можно делать маски для волос с применением сафлорового масла, можно перед мытьем головы наносить небольшое количество этого средства на корни волос, втереть, а после смывать мягкими шампунем.

Это средство можно также применять в составе солнцезащитных средств. Если на бутылке с таким средством не указано в составе сафлоровое масло, можно добавить его туда в небольшом количестве. Это будет дополнительной защитой для кожи, особенно в период яркого солнца.

Как применяют это средство в кулинарии

Данный продукт употребляют в пищу в свежем виде, Он входит в состав некоторых диет. Кроме того, в сыром виде его применяют для заправки всевозможных салатов, а в промышленности его используют при приготовлении маргарина, майонеза и других соусов.

Высокоолеиновое сафлоровое масло имеет длительный срок годности, его можно использовать даже для жарки, в том числе и во фритюре.

Когда нельзя применять это средство

Максимальная доза употребления сафлорового масла в сутки составляет 1,7 чайной ложки. Приём средства в больших количествах может спровоцировать набор лишней массы тела, а также возникновение побочных эффектов. Из-за превышения рекомендуемой дозировки может начаться нарушение работы органов пищеварения. Проявится нарушение в виде тошноты, рвоты или даже диареи.

Чрезмерное употребление средства, даже в целях похудения, может вызвать одышку, боли в груди, головную боль или головокружение. В тоже время, неумеренность его потребления вызовет ожирение и атеросклероз.

Категорически нельзя применять средство беременным женщинам из-за опасности выкидыша. Следует быть осторожным, поскольку в некоторых биологически активных добавках уже присутствует данный компонент. В таком случае, при приеме БАДов с содержанием сафлорового масла следует отказаться от дополнительного его приёма.

Также нельзя забывать о возможной индивидуальной непереносимости продукта, а также возможности возникновения аллергических реакций. В таком случае также следует полностью отказаться от приема средства.

Интересный факт и предосторожность

Срок хранения качественного сафлорового масла небольшой, он не может превышать даже и 6 месяцев. Масло, которое уже прогоркло, нельзя использовать ни в каких целях. О том, что масло не пригодно к использованию, станет понятно сразу же после открытия бутылки, из-за резкого запаха. Не следует пробовать пользоваться таким продуктом, так как можно нанести организму огромный вред.

Сафлоровое масло — очень ценный продукт, используемый не только в кулинарных целях. Хотя его можно использовать для заправки салатов или для жарки продуктов, оно также используется и в рецептах домашней косметики. Им можно обогатить состав практически любого крема, особо ценна его польза в уходе за кожей лица и волосами.

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Abbey, M., Clifton, P., Kestin, M., Belling, B., and Nestel, P. Влияние рыбьего жира на липопротеины, лецитин: холестерин-ацилтрансферазу и активность белков-переносчиков липидов у людей. Артериосклероз 1990; 10 (1): 85-94. Просмотр аннотации.

Адамкин Д. Х., Радмахер П. Г. и Клингбейл Р. Л. Использование внутривенных липидов и гипербилирубинемия в первую неделю. J Pediatr Gastroenterol.Нутрь 1992; 14 (2): 135-139. Просмотр аннотации.

Аль-Батаина, Б.А., Маслат, А.О., и Аль Кофахил, М.М. Элементный анализ и биологические исследования десяти восточных специй с использованием XRF и теста Эймса. J. Trace Elem.Med Biol. 2003; 17 (2): 85-90. Просмотр аннотации.

Олден, П. Б., Свинген, Б. А., Джонсон, С. Б., Константинидес, Ф. Н., Холман, Р. Т. и Серра, Ф. Б. Частичная коррекция с помощью экзогенных липидов аномальных паттернов полиненасыщенных жирных кислот в фосфолипидах плазмы у хирургических пациентов, подвергшихся стрессу и сепсису.Хирургия 1986; 100 (4): 671-678. Просмотр аннотации.

Александр, Дж. У. и Готчлих, М. М. Иммуномодуляция питания у ожоговых пациентов. Crit Care Med 1990; 18 (2 приложения): S149-S153. Просмотр аннотации.

Андерсон, Дж. Т., Гранде, Ф. и Киз, А. Независимость влияния холестерина и степени насыщения жиров в рационе на уровень холестерина в сыворотке крови человека. Am J Clin Nutr 1976; 29 (11): 1184-1189. Просмотр аннотации.

Андо, И., Цукумо, Ю., Вакабаяси, Т., Акаси, С., Мияке, К., Kataoka, T. и Nagai, K. Полисахариды сафлора активируют фактор транскрипции NF-каппа B через Toll-подобный рецептор 4 и индуцируют продукцию цитокинов макрофагами. Int.Immunopharmacol. 2002; 2 (8): 1155-1162. Просмотр аннотации.

Андо, К., Нагата, К., Беппу, М., Кикугава, К., Кавабата, Т., Хасегава, К., и Сузуки, М. Влияние добавок n-3 жирных кислот на перекисное окисление липидов и белок агрегация в мембранах эритроцитов крыс. Липиды 1998; 33 (5): 505-512. Просмотр аннотации.

Аксельрод, Л., Камузо, Дж., Уильямс, Э., Кляйнман, К., Брионес, Э. и Шонфельд, Д. Влияние небольшого количества омега-3 жирных кислот на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний при NIDDM. Рандомизированное проспективное двойное слепое контролируемое исследование. Уход за диабетом 1994; 17 (1): 37-44. Просмотр аннотации.

Багга, Д., Андерс, К. Х., Ван, Х. Дж. И Гласпи, Дж. А. Соотношения длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот n-3 к n-6 в жировой ткани груди у женщин с раком груди и без него. Nutr Cancer 2002; 42 (2): 180-185. Просмотр аннотации.

Багга, Д., Капоне, С., Ван, Х. Дж., Хебер, Д., Лилл, М., Чап, Л., и Гласпи, Дж. А. Диетическое регулирование соотношений полиненасыщенных жирных кислот омега-3 / омега-6 в пациенты с раком груди. J Natl.Cancer Inst. 8-6-1997; 89 (15): 1123-1131. Просмотр аннотации.

Белл, Э. Ф., Вайнштейн, М. Р. и О, У. Влияние внутривенно вводимой эмульсии сафлорового масла на дыхательный газообмен у детей с низкой массой тела при рождении. J.Pediatr.Gastroenterol.Nutr. 1983; 2 (3): 517-520. Просмотр аннотации.

Белл, С. Дж., Чавали, С., Бистриан, Б. Р., Коннолли, К. А., Уцуномия, Т., и Форс, Р. А. Пищевой рыбий жир и выработка цитокинов и эйкозаноидов во время инфицирования вирусом иммунодефицита человека. JPEN J Parenter. Энтеральное питание. 1996; 20 (1): 43-49. Просмотр аннотации.

Белери М.А., Махон А. и Банни С. Изомер конъюгированной линолевой кислоты (CLA), t10c12-CLA, обратно пропорционально связан с изменениями массы тела и лептина в сыворотке у субъектов с сахарным диабетом 2 типа. J Nutr 2003; 133 (1): 257S-260S.Просмотр аннотации.

Бейзен, К., Белчер, А. К., Карпе, Ф., Филдинг, Б. А., Эррера, Э. и Фрейн, К. Н. Новый экспериментальный протокол для увеличения специфических неэтерифицированных жирных кислот в плазме у людей. Am J Physiol Endocrinol. Metab 2003; 284 (1): E18-E24. Просмотр аннотации.

Бинг, Р. Ф., Хегерти, А. М., и Свалс, Дж. Д. Диетические изменения липидов мембран и кальция лейкоцитов. J. Cardiovasc.Pharmacol 1988; 12 Приложение 3: S110-S113. Просмотр аннотации.

Бинг, Р. Ф., Хигерти, А. М., и Swales, J. D. Мембранная обработка кальция при эссенциальной гипертензии. J. Hypertens. Поставщик 1987; 5 (4): S29-S35. Просмотр аннотации.

Bivins, BA, Bryant, PJ, Record, KE, Rapp, RP, Bell, RM, and Griffen, WO, Jr. Влияние десяти- и двадцатипроцентной эмульсии сафлорового масла в виде от 30 до 50 процентов общей калорийности . Хирургия, гинекология, акушерство. 1983; 156 (4): 433-438. Просмотр аннотации.

Bivins, BA, Rapp, RP, Record, K., Meng, HC, and Griffen, WO, Jr. Парентеральная эмульсия сафлорового масла (Liposyn 10%): безопасность и эффективность в лечении или профилактике дефицита незаменимых жирных кислот у хирургических пациентов .Ann.Surg. 1980; 191 (3): 307-315. Просмотр аннотации.

Болте, М. Р., Хесс, Б. В., Минс, В. Дж., Мосс, Г. Э. и Рул, Д. С. Кормление ягнят сафлоровыми семенами с высоким содержанием олеата или линолеата по-разному влияет на состав жирных кислот туши. J.Anim Sci. 2002; 80 (3): 609-616. Просмотр аннотации.

Брайант, П. Дж., Клоусон, К. Д., Бивинс, Б. А., и Рапп, Р. П. Изменения жирных кислот мембран эритроцитов у пациентов, получающих полное парентеральное питание с добавлением эмульсии сафлорового масла.JPEN J.Parenter. Энтеральное питание. 1982; 6 (3): 200-203. Просмотр аннотации.

Буркарт, Г. Дж., Уитингтон, П. Ф., Халбрехдер, Д. К., и Хелмс, Р. А. Клиренс триглицеридов и жирных кислот у новорожденных после инфузии эмульсии сафлорового масла. JPEN J.Parenter. Энтеральное питание. 1983; 7 (3): 251-253. Просмотр аннотации.

Бертон-Фриман, Б., Дэвис, П. А. и Шнеман, Б. О. Взаимодействие доступности жира и пола на сытость после приема пищи и холецистокинин после смешанных приемов пищи. Am J Clin.Nutr. 2004; 80 (5): 1207-1214.Просмотр аннотации.

Колдер, П. К., Дэвис, Дж., Якуб, П., Пала, Х., Тис, Ф. и Ньюсхолм, Е. А. Пищевой рыбий жир подавляет рост опухолей толстой кишки человека у бестимусных мышей. Clin Sci (Лондон) 1998; 94 (3): 303-311. Просмотр аннотации.

Challen, A. D., Branch, W. J., Cummings, J. H. Влияние аспирина и линолевой кислоты на агрегацию тромбоцитов, состав жирных кислот тромбоцитов и гемостаз у человека. Hum Nutr Clin Nutr 1983; 37 (3): 197-208. Просмотр аннотации.

Чейз, Х. П., Уэлч, Н.Н., Рабалья М. Э. и Дюпон Дж. Абсорбция линолевой кислоты у детей с муковисцидозом. J Pediatr Gastroenterol. Nutr 1982; 1 (1): 49-54. Просмотр аннотации.

Чанг, Т.А., Ву, П.Ф., и Ко, Ю.С. Идентификация канцерогенов в парах растительного масла. Environ Res 1999; 81 (1): 18-22. Просмотр аннотации.

Чуботару И., Ли Ю. С. и Вандер Р. С. Пищевой рыбий жир снижает соотношение С-реактивного белка, интерлейкина-6 и триацилглицерина к холестерину ЛПВП у женщин в постменопаузе, получающих ЗГТ.J Nutr Biochem. 2003; 14 (9): 513-521. Просмотр аннотации.

Клор, Дж. Н., Стиллман, Дж. С., Ли, Дж., О’Киф, С. Дж. И Леви, Дж. Р. Дифференциальное влияние насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот на метаболизм глюкозы в печени у людей. Am J Physiol Endocrinol Metab 2004; 287 (2): E358-E365. Просмотр аннотации.

Коннор, В. Э. Эффекты омега-3 жирных кислот при гипертриглицеридемических состояниях. Семин.Тромб.Гемост. 1988; 14 (3): 271-284. Просмотр аннотации.

Коннор, В. Э., Де Франческо, К.А. и Коннор, С. Л. N-3 жирные кислоты из рыбьего жира. Воздействие на липопротеины плазмы и пациентов с гипертриглицеридемией. Энн Н.Ю., академик 6-14-1993; 683: 16-34. Просмотр аннотации.

Коннорс, Р. Х., Коран, А. Г. и Уэсли, Дж. Р. Педиатрическое ППС: эффективность и токсичность новой жировой эмульсии. JPEN J. Parenter. Enteral Nutr 1980; 4 (4): 384-386. Просмотр аннотации.

Кук Р. Дж. И Беркхарт Г. Дж. Гипертриглицеридемия во время внутривенной инфузии жировой эмульсии на основе сафлорового масла. J.Pediatr.1983; 103 (6): 959-961. Просмотр аннотации.

Cooke, R.J., Buis, M., Zee, P., and Yeh, Y.Y. Введение эмульсии сафлорового масла во время парентерального питания недоношенных детей. 2. Влияние на уровень триглицеридов и свободных жирных кислот. J.Pediatr.Gastroenterol.Nutr. 1985; 4 (5): 804-807. Просмотр аннотации.

Кук Р. Дж., Зи П. и Й. Й. Введение эмульсии сафлорового масла во время парентерального питания недоношенных детей. 1. Влияние на статус незаменимых жирных кислот. J.Pediatr.Gastroenterol.Nutr. 1985; 4 (5): 799-803. Просмотр аннотации.

Коран, А. Г., Дронговски, Р., Сарахан, Т. М., и Уэсли, Дж. Р. Сравнение новой эмульсии 10% и 20% жира сафлорового масла в педиатрическом парентеральном питании. JPEN J.Parenter. Энтеральное питание. 1981; 5 (3): 236-239. Просмотр аннотации.

Коран, А.Г., Дронговски, Р., Сарахан, Т.М., и Уэсли, Дж. Р. Исследования эффективности новой 20% жирной эмульсии в педиатрическом парентеральном питании. JPEN J Parenter, Enteral Nutr 1982; 6 (3): 222-225. Просмотр аннотации.

Cox, C., Mann, J., Sutherland, W., Chisholm, A. и Skeaff, M. Влияние кокосового, сливочного и сафлорового масла на липиды и липопротеины у лиц с умеренно повышенным уровнем холестерина. J.Lipid Res. 1995; 36 (8): 1787-1795. Просмотр аннотации.

Деферн, Дж. Л. и Лидс, А. Р. Артериальное давление в покое и реактивность сердечно-сосудистой системы на мысленные вычисления у мужчин с легкой гипертензией, дополненные маслом семян черной смородины. J.Hum.Hypertens. 1996; 10 (8): 531-537. Просмотр аннотации.

DeLuca, P., Rossetti, RG, Alavian, C., Karim, P., and Zurier, RB Влияние гаммалиноленовой кислоты на интерлейкин-1 бета и секрецию фактора некроза опухоли альфа стимулированными моноцитами периферической крови человека: исследования в vitro и in vivo. Журнал расследований, медицина, 1999; 47 (5): 246-250. Просмотр аннотации.

Демке Д. М., Петерс Г. Р., Лайнет О. И., Мецлер К. М. и Клотт К. А. Влияние концентрата рыбьего жира на пациентов с гиперхолестеринемией. Атеросклероз 1988; 70 (1-2): 73-80.Просмотр аннотации.

Дрисколл, Д. Ф., Джампьетро, К., Вичелхаус, Д. П., Петерс, Х., Нене, Дж., Ниманн, В., и Бистриан, Б. Р. Оценка физико-химической стабильности липидных эмульсий различного масляного состава. Clin Nutr 2001; 20 (2): 151-157. Просмотр аннотации.

Driscoll, D. F., Nehne, J., Peterss, H., Klutsch, K., Bistrian, B. R., and Niemann, W. Физико-химическая стабильность липидных эмульсий для внутривенного введения как комплексных добавок, предназначенных для самых маленьких. Clin Nutr 2003; 22 (5): 489-495.Просмотр аннотации.

Dworatzek, P.D., Hegele, R.A., и Wolever, T.M. Постпрандиальная липемия у субъектов с треониновым вариантом 54 гена связывающего жирную кислоту белка 2 зависит от типа съеденного жира. Am J Clin Nutr 2004; 79 (6): 1110-1117. Просмотр аннотации.

el Ashry, A., Heagerty, A. M., Ollerenshaw, J. D., and Thurston, H. Влияние пищевой линолевой кислоты на кровяное давление и транспорт натрия в эритроцитах. J Hum Hypertens. 1989; 3 (1): 9-15. Просмотр аннотации.

Эллис, Б.A., Poynten, A., Lowy, A.J., Furler, S.M., Chisholm, D.J., Kraegen, E.W. и Cooney, G.J. Длинноцепочечные эфиры ацил-КоА как индикаторы липидного обмена и чувствительности к инсулину в мышцах крысы и человека. Am J Physiol Endocrinol. Metab 2000; 279 (3): E554-E560. Просмотр аннотации.

Эпштейн М., Лифшиц М. и Раппапорт К. Увеличение производства простагландинов линолевой кислотой у человека. Clin Sci (Лондон) 1982; 63 (6): 565-571. Просмотр аннотации.

Эртель, В., Моррисон, М. Х., Аяла, А.и Chaudry, I.H. Модуляция фосфолипидов мембран макрофагов n-3 полиненасыщенными жирными кислотами увеличивает высвобождение интерлейкина 1 и предотвращает подавление клеточного иммунитета после геморрагического шока. Arch Surg 1993; 128 (1): 15-20. Просмотр аннотации.

Эспин, Дж. К., Солер-Ривас, К. и Уичерс, Х. Дж. Характеристика общей способности растительных масел и масляных фракций улавливать свободные радикалы с использованием 2,2-дифенил-1-пикрилгидразил-радикала. J. Agric.Food Chem. 2000; 48 (3): 648-656. Просмотр аннотации.

Eyjolfson, V., Spriet, L. L., и Dyck, D. J. Конъюгированная линолевая кислота улучшает чувствительность к инсулину у молодых людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Медико-спортивные упражнения. 2004; 36 (5): 814-820. Просмотр аннотации.

Фейлор Р. А., Чайлдс М. Т. и Бирман Э. Л. Влияние рациона, обогащенного жирными кислотами омега-3 и омега-6, на липопротеины и апопротеины плазмы при семейной комбинированной гиперлипидемии. Метаболизм 1988; 37 (11): 1021-1028. Просмотр аннотации.

Фиш Д. и Абель Р. М. Гемодинамические эффекты внутривенных жировых эмульсий у пациентов с сердечными заболеваниями.JPEN J Parenter, Enteral Nutr 1981; 5 (5): 402-405. Просмотр аннотации.

Фишер В. Р., Зеч Л. А. и Стакпул П. В. Метаболизм аполипопротеина B у пациентов с гипертриглицеридемическим диабетом, которым назначена диета, обогащенная рыбьим жиром или растительным маслом. J. Lipid Res 1998; 39 (2): 388-401. Просмотр аннотации.

Флейшман, А. И., Беренбаум, М. Л., Джастис, Д., Стир, А., Салливан, А., и Флейшман, М. Титрование диетического линолеата на функцию тромбоцитов in vivo у человека. Am J Clin Nutr 1975; 28 (6): 601-605.Просмотр аннотации.

Пятница, К. Э., Фейлор, Р. А., Чайлдс, М. Т. и Бирман, Э. Л. Влияние рациона, обогащенного n-3 и n-6 жирными кислотами, на липопротеины и аполипопротеины плазмы при гетерозиготной семейной гиперхолестеринемии. Артериосклер. Тромб. 1991; 11 (1): 47-54. Просмотр аннотации.

Фукс, Г. Дж., Фаррис, Р. П., ДеВиер, М., Хатчинсон, С., Страда, Р., и Зюскинд, Р. М. Влияние пищевых жиров на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний в младенчестве. Педиатрия 1994; 93 (5): 756-763. Просмотр аннотации.

Фурукава, К., Таширо, Т., Ямамори, Х., Такаги, К., Моришима, Ю., Сугиура, Т., Оцубо, Ю., Хаяси, Н., Итабаши, Т., Сано, В., Тойода, Ю. , Нитта, Х. и Накадзима, Н. Влияние эмульсии соевого масла и эйкозапентаеновой кислоты на стрессовую реакцию и иммунную функцию после тяжелой стрессовой операции. Энн Сург 1999; 229 (2): 255-261. Просмотр аннотации.

Гафорунисса, Видьясагар, Р. и Кришнасвами, К. Phrynoderma: это болезнь, связанная с дефицитом ОДВ? Eur J Clin Nutr 1988; 42 (1): 29-39. Просмотр аннотации.

Гошаль, А.К., Сюй, З., Вуд, Г. А., и Арчер, М. С. Индукция печеночного белка-1, связывающего инсулиноподобный фактор роста (IGFBP-1) у крыс с помощью пищевых полиненасыщенных жирных кислот n-6. Proc.Soc.Exp Biol Med 2000; 225 (2): 128-135. Просмотр аннотации.

Gradek, W. Q., Harris, M. T., Yahia, N., Davis, W. W., Le, N. A. и Brown, W. V. Полиненасыщенные жирные кислоты резко подавляют антитела к липопротеинам, модифицированным малоновым диальдегидом, у пациентов с сосудистыми заболеваниями. Am J Cardiol 4-1-2004; 93 (7): 881-885. Просмотр аннотации.

Hebert, J. R., Barone, J., Reddy, M. M., and Backlund, J. Y. Активность естественных клеток-киллеров в продольном исследовании диетических жиров. Clin Immunol.Immunopathol. 1990; 54 (1): 103-116. Просмотр аннотации.

Хелмс, Р. А., Херрод, Х. Г., Берккарт, Г. Дж., И Кристенсен, М. Л. Образование E-розетки, общее количество Т-клеток и трансформация лимфоцитов у младенцев, получавших внутривенную эмульсию сафлорового масла. JPEN J.Parenter. Энтеральное питание. 1983; 7 (6): 541-545. Просмотр аннотации.

Хигаси, К., Ishikawa, T., Shige, H., Tomiyasu, K., Yoshida, H., Ito, T., Nakajima, K., Yonemura, A., Sawada, S., and Nakamura, H. Оливковое масло увеличивает величина постпрандиальных остатков хиломикронов по сравнению с молочным жиром и сафлоровым маслом. J.Am.Coll.Nutr. 1997; 16 (5): 429-434. Просмотр аннотации.

Ходж, Л., Саломея, С.М., Хьюз, Дж. М., Лю-Бреннан, Д., Риммер, Дж., Оллман, М., Панг, Д., Армор, К., и Вулкок, А. Дж. Влияние диетического потребления омега-3 и омега-6 жирных кислот на тяжесть астмы у детей.Eur Respir.J 1998; 11 (2): 361-365. Просмотр аннотации.

Хорробин, Д.Ф., Эллс, К.М., Морс-Фишер, Н., и Манку, М.С. Влияние масла примулы вечерней, сафлорового масла и парафина на уровни жирных кислот в плазме крови человека: выбор подходящего плацебо для клинических исследований примулы масло. Prostaglandins Leukot.Essent.Fatty Acids 1991; 42 (4): 245-249. Просмотр аннотации.

Хаббард В.С. и Маккенна М.С. Абсорбция сафлорового масла и препаратов структурированных липидов у пациентов с муковисцидозом.Липиды 1987; 22 (6): 424-428. Просмотр аннотации.

Цзинь, Ю., Сюй, Д., и Сюй, В. [Влияние инъекции сафлора на гемореологию пациентов с хроническим легочным сердцем во время острого приступа]. Чжунго Чжун. Си.И.Цзе.Хэ.За Чжи. 2000; 20 (6): 430-432. Просмотр аннотации.

Johnston, P., Hollenbeck, C., Sheu, W., Chen, Y. D., and Reaven, G.M. Острые изменения концентрации неэтерифицированных жирных кислот в плазме не влияют на выработку глюкозы в печени у людей с диабетом 2 типа. Диабет.Мед 1990; 7 (10): 871-875.Просмотр аннотации.

Кадзи, К., Йошида, С., Нагата, Н., Ямасита, Т., Мизукоши, Э., Хонда, М., Кодзима, Ю., и Канеко, С. Открытое исследование применения EH0202, диетическая добавка для пациентов с хроническим гепатитом C. J Гастроэнтерол. 2004; 39 (9): 873-878. Просмотр аннотации.

Камински, М. В., младший, Абрахамян, В., Хрисомилидес, С. А., Наср, Н. Дж., Армстронг, М. К., и Линч, Д. М. Сравнительное исследование клиренса 10% и 20% жировой эмульсии. JPEN J. Parenter. Enteral Nutr 1983; 7 (2): 126-130.Просмотр аннотации.

Канехира, Т., Такекоши, С., Нагата, Х., Осамура, Р. Ю. и Хомма, Т. Кинобеон А как мощный ингибитор тирозиназы из культуры клеток сафлора: сравнение кинобеона А с другими предполагаемыми ингибиторами in vitro. Planta Med. 2003; 69 (5): 457-459. Просмотр аннотации.

Каплан Р. Дж., Гринвуд К. Э., Винокур Г. и Волевер Т. М. Белок, углеводы и жиры улучшают память у здоровых пожилых людей. Am J Clin Nutr 2001; 74 (5): 687-693. Просмотр аннотации.

Кавасима, С., Хаяси, М., Такии, Т., Кимура, Х., Чжан, Х.Л., Нагацу, А., Сакакибара, Дж., Мурата, К., Оомото, Ю., и Онозаки, К. Производное серотонина, N- (п-кумароил) серотонин, ингибирует продукцию TNF-альфа, IL-1альфа, IL-1бета и IL-6 моноцитами крови человека, стимулированными эндотоксинами. J. Interferon Cytokine Res 1998; 18 (6): 423-428. Просмотр аннотации.

Кесаниеми Ю. А. и Гранди С. М. Влияние диетического полиенилфосфатидилхолина на метаболизм холестерина и триглицеридов у пациентов с гипертриглицеридемией.Am J Clin Nutr 1986; 43 (1): 98-107. Просмотр аннотации.

Кнапп, Х. Р. и Фитцджеральд, Г. А. Антигипертензивные эффекты рыбьего жира. Контролируемое исследование добавок полиненасыщенных жирных кислот при эссенциальной гипертензии. N Engl J Med 4-20-1989; 320 (16): 1037-1043. Просмотр аннотации.

Курландски, Л. Е., Беннинк, М. Р., Уэбб, П. М., Ульрих, П. Дж. И Баер, Л. Дж. Абсорбция и влияние пищевых добавок с омега-3 жирными кислотами на лейкотриен B4 в сыворотке крови у пациентов с муковисцидозом.Педиатр. 1994; 18 (4): 211-217. Просмотр аннотации.

Квон, Дж. С., Снук, Дж. Т., Вардлоу, Г. М. и Хван, Д. Х. Влияние диет с высоким содержанием насыщенных жирных кислот, масла канолы или сафлорового масла на функцию тромбоцитов, образование тромбоксана В2 и состав жирных кислот фосфолипидов тромбоцитов. Am.J.Clin.Nutr. 1991; 54 (2): 351-358. Просмотр аннотации.

Лабат, Дж. Б., Мартини, М. К., Карр, Т. П., Элхард, Б. М., Олсон, Б. А., Бергманн, С. Д., Славин, Д. Л., Хейс, К. К., и Хассель, К.A. Понижающие холестерин эффекты модифицированных животных жиров у женщин в постменопаузе. J Am Coll Nutr 1997; 16 (6): 570-577. Просмотр аннотации.

Лян, Д. и Ли, Д. Влияние верапамила при основном назначении почечной недостаточности на гемореологические показатели нефротического синдрома II типа. Чжунго Чжун. Си.И.Цзе.Хэ.За Чжи. 1993; 13 (2): 86-7, 68. Просмотреть аннотацию.

Либ, Дж. Линолевая кислота в лечении отравления литием и семейного тремора. Prostaglandins Med 1980; 4 (4): 275-279. Просмотр аннотации.

Ллойд-Стилл, Дж. Д., Джонсон, С. Б. и Холман, Р. Т. Статус незаменимых жирных кислот при муковисцидозе и эффекты добавок сафлорового масла. Am.J.Clin.Nutr. 1981; 34 (1): 1-7. Просмотр аннотации.

Ллойд-Стилл, Дж. Д., Саймон, С. Х., Вессель, Х. У. и Гибсон, Л. Е. Негативные эффекты перорального приема жирных кислот на хлорид пота при муковисцидозе. Педиатрия 1979; 64 (1): 50-52. Просмотр аннотации.

Лофгрен, Р. П., Уилт, Т. Дж., Никол, К. Л., Креспин, Л., Плухар, Р., и Eckfeldt, J. Влияние добавок рыбьего жира на кровяное давление. Am J Public Health 1993; 83 (2): 267-269. Просмотр аннотации.

Лу, В. Т., Чунг, М. Н. и Чоу, Л. В. Ингибирующее действие травяной смеси, содержащей женьшень и сафлор красильный, на рак груди. Life Sci. 11-26-2004; 76 (2): 191-200. Просмотр аннотации.

Лу, З. В., Лю, Ф., Ху, Дж., Биан, Д., и Ли, Ф. Г. [Подавляющее действие желтого сафлора на иммунные функции]. Чжунго Яо Ли Сюэ Бао. 1991; 12 (6): 537-542.Просмотр аннотации.

Маркилдон, М. Б. Парентеральное введение 20% эмульсии сафлорового масла, безопасность и эффективность в качестве источника калорий для новорожденных. JPEN J.Parenter. Энтеральное питание. 1982; 6 (1): 25-29. Просмотр аннотации.

Mascioli, E.A., McLennan, C.E., Schaefer, E.J., Lichtenstein, A.H., Hoy, C.E., Christensen, M.S. и Bistrian, B.R. Липидемические эффекты переэтерифицированной смеси сливочного масла, триацилглицерина со средней длиной цепи и сафлорового масла. Липиды 1999; 34 (9): 889-894. Просмотр аннотации.

Mattes, R.D. Пероральное воздействие сливочного масла, но не заменителей жира, повышает концентрацию триацилглицерина после приема пищи у людей. J Nutr 2001; 131 (5): 1491-1496. Просмотр аннотации.

Mattes, R. D. Воздействие орального жира изменяет постпрандиальный липидный метаболизм у людей. Am J Clin Nutr 1996; 63 (6): 911-917. Просмотр аннотации.

Mattes, R. D. Воздействие перорального жира увеличивает концентрацию триацилглицерина в первой фазе из-за высвобождения накопленного липида в организме человека. J Nutr 2002; 132 (12): 3656-3662. Просмотр аннотации.

Маттсон, Ф.Х. и Гранди, С. М. Сравнение эффектов пищевых насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот на липиды и липопротеины плазмы у человека. J. Lipid Res 1985; 26 (2): 194-202. Просмотр аннотации.

McClead, RE, Jr., Lentz, ME, Coniglio, JG, Meng, HC и Gozs, S. Влияние трех внутривенных жировых эмульсий, содержащих различные концентрации линолевой и альфа-линоленовой кислот, на общий профиль жирных кислот в плазме новорожденных. J Pediatr Gastroenterol Nutr 1991; 12 (1): 89-95.Просмотр аннотации.

McClead, R.E., мл., Meng, H.C., Грегори, С.А., Budde, C., и Sloan, H.R. Сравнение клинического и биохимического эффекта повышенного содержания альфа-линоленовой кислоты в жировой эмульсии сафлорового масла для внутривенного введения. J.Pediatr.Gastroenterol.Nutr. 1985; 4 (2): 234-239. Просмотр аннотации.

Маккенна, М.С., Хаббард, В.С. и Биери, Дж. Г. Абсорбция линолевой кислоты из липидных добавок у пациентов с муковисцидозом с недостаточностью поджелудочной железы и у контрольных субъектов. J Pediatr Gastroenterol.Нутр 1985; 4 (1): 45-51. Просмотр аннотации.

Месели М. Р., Кадота С., Хаттори М. и Намба Т. Метаболизм желтого сафлора B кишечными бактериями человека. J Nat Prod 1993; 56 (1): 39-45. Просмотр аннотации.

Миллер, Д. Г., Уильямс, С. К., Паломбо, Дж. Д., Гриффин, Р. Е., Бистриан, Б. Р. и Блэкберн, Г. Л. Кожное нанесение сафлорового масла для предотвращения дефицита незаменимых жирных кислот у пациентов, получающих парентеральное питание в домашних условиях. Am.J.Clin.Nutr. 1987; 46 (3): 419-423. Просмотр аннотации.

Миллс Д. Э., Гейли В. Р. и Диксон Х. Влияние добавок жирных кислот с пищей на состав жирных кислот и деформируемость молодых и старых эритроцитов. Biochim.Biophys. Acta 7-4-1993; 1149 (2): 313-318. Просмотр аннотации.

Миллс Д. Э., Мах М., Уорд Р. П., Моррис Б. Л. и Флорас Дж. С. Изменение барорефлексного контроля сосудистого сопротивления предплечья с помощью пищевых жирных кислот. Am J Physiol 1990; 259 (6, часть 2): R1164-R1171. Просмотр аннотации.

Миллс, Д. Э., Мурти, М., и Galey, W. R. Диетические жирные кислоты, мембранный транспорт и окислительная чувствительность в эритроцитах человека. Липиды 1995; 30 (7): 657-663. Просмотр аннотации.

Мишлер, Э. Х., Паррелл, С. В., Фаррелл, П. М., Рейнор, У. Дж. И Лемен, Р. Дж. Коррекция дефицита линолевой кислоты при муковисцидозе. Pediatr Res 1986; 20 (1): 36-41. Просмотр аннотации.

Моралес, Э., Крейг, Л. Д., и Маклин, У. К., младший. Диетическое управление недоедающими детьми с новым энтеральным питанием. J Am Diet Assoc 1991; 91 (10): 1233-1238.Просмотр аннотации.

Морган, С. А., Синклер, А. Дж., И О’Ди, К. Влияние на липиды сыворотки сафлорового или оливкового масла в рационы с очень низким содержанием жира, богатые нежирной говядиной. J.Am.Diet.Assoc. 1993; 93 (6): 644-648. Просмотр аннотации.

Мустад, В. А., Смит, К. А., Рю, П. П., Эденс, Н. К., и Демишель, С. Дж. Добавки с 3 разными по составу добавками токотриенола не улучшают факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин и женщин с гиперхолестеринемией. Am J Clin Nutr 2002; 76 (6): 1237-1243.Просмотр аннотации.

Нельсон, С. Э., Франц, Дж. А. и Циглер, Э. Э. Поглощение жира и кальция младенцами, получавшими молочную смесь, содержащую пальмовый олеин. J Am Coll Nutr 1998; 17 (4): 327-332. Просмотр аннотации.

Нестель П. Дж. И Кузенс Э. А. Влияние диеты на состав сложных эфиров холестерина в плазме крови человека. J. Lipid Res 1966; 7 (4): 487-491. Просмотр аннотации.

Нестель, П. Дж., Клифтон, П. М., Ноукс, М., МакАртур, Р. и Хоу, П. Р. Повышенная реакция артериального давления на диетическую соль у пожилых женщин, особенно у женщин с узким соотношением талии и бедер.J Hypertens. 1993; 11 (12): 1387-1394. Просмотр аннотации.

Neu, I. S. Незаменимые жирные кислоты в сыворотке и спинномозговой жидкости больных рассеянным склерозом. Acta Neurol Scand 1983; 67 (3): 151-163. Просмотр аннотации.

Огунлейе, AJ, Мураока, A., Niizeki, S., Tojo, H., Hosokawa, Y., Sato, I., Tashiro, N., Urata, G., and Yamaguchi, K. Влияние рыбьего жира и сафлоровое масло в общей японской диете на жирнокислотный состав плазмы человека. J.Nutr.Sci.Vitaminol. (Токио) 1990; 36 (4): 423-430.Просмотр аннотации.

Осака, Т., Кобаяши, А., Иноуэ, С. Термогенез, индуцированный осмотической стимуляцией кишечника у крыс. J. Physiol 4-1-2001; 532 (Pt 1): 261-269. Просмотр аннотации.

Park, Y., Jones, P. G., and Harris, W. S. Маргинализация богатых триацилглицерином липопротеидов: потенциальный заменитель активности липопротеинлипазы всего организма и эффектов эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот. Am J Clin Nutr 2004; 80 (1): 45-50. Просмотр аннотации.

Парсонс, Х. Г., Хилл, Р., Pencharz, P., и Kuksis, A. Модуляция формы эритроцитов человека и жирных кислот с помощью диеты. Biochim.Biophys. Acta 8-21-1986; 860 (2): 420-427. Просмотр аннотации.

Peck, L. W. Дефицит незаменимых жирных кислот при почечной недостаточности: могут ли добавки действительно помочь? J Am Diet Assoc 1997; 97 (10 Приложение 2): S150-S153. Просмотр аннотации.

Пек, Л. В., Монсен, Э. Р. и Ахмад, С. Влияние трех источников длинноцепочечных жирных кислот на профиль жирных кислот в плазме, концентрацию простагландина E2 в плазме и симптомы зуда у пациентов, находящихся на гемодиализе.Am J Clin Nutr 1996; 64 (2): 210-214. Просмотр аннотации.

Radack, K., Deck, C., and Huster, G. Влияние низких доз добавок n-3 жирных кислот на кровяное давление у пациентов с гипертонией. Рандомизированное контролируемое исследование. Arch.Intern.Med. 1991; 151 (6): 1173-1180. Просмотр аннотации.

Рахаматалла, А. Б., Бабикер, Э. Э., Кришна, А. Г., и Эль Тинай, А. Х. Изменения в составе жирных кислот во время роста семян и физико-химических характеристик масла, экстрагированного из четырех сортов сафлора.Растительная пища Hum Nutr 2001; 56 (4): 385-395. Просмотр аннотации.

Rallidis, LS, Paschos, G., Liakos, GK, Velissaridou, AH, Anastasiadis, G., and Zampelas, A. Диетическая альфа-линоленовая кислота снижает C-реактивный белок, сывороточный амилоид A и интерлейкин-6 у пациентов с дислипидемией . Атеросклероз 2003; 167 (2): 237-242. Просмотр аннотации.

Рао, Р. Х., Рао, У. Б. и Срикантия, С. Г. Влияние богатых полиненасыщенными растительными маслами на кровяное давление при эссенциальной гипертензии. Clin Exp Hypertens.1981; 3 (1): 27-38. Просмотр аннотации.

Ричардсон, Т. Дж. И Сгутас, Д. Дефицит незаменимых жирных кислот у четырех взрослых пациентов во время полного парентерального питания. Am J Clin Nutr 1975; 28 (3): 258-263. Просмотр аннотации.

Робертсон, Д. А., Хегерти, А. М., Оллереншоу, Дж. Д., и Свалс, Дж. Д. Добавки линолевой кислоты, мембранные липиды и транспорт натрия лейкоцитами у нормотензивных людей. J Hum Hypertens. 1989; 3 (2): 117-123. Просмотр аннотации.

Роуз, Д. П., Хатала, М. А., Коннолли, Дж. М., и Рэйберн, Дж. Влияние диет, содержащих различные уровни линолевой кислоты, на рост рака груди человека и метастазирование в легкие у голых мышей. Cancer Res 10-1-1993; 53 (19): 4686-4690. Просмотр аннотации.

Россетти, Р. Г., Сейлер, К. М., ДеЛука, П., Лапосата, М., и Зурье, Р. Б. Пероральное введение ненасыщенных жирных кислот: влияние на пролиферацию Т-лимфоцитов периферической крови человека. J. Leukoc.Biol 1997; 62 (4): 438-443. Просмотр аннотации.

Сакс, Ф. М., Роуз, И. Л., Stampfer, M.J., Bishop, L.M., Lenherr, C.F. и Walther, R.J. Влияние пищевых жиров и углеводов на кровяное давление у пациентов с умеренной гипертонией. Гипертония 1987; 10 (4): 452-460. Просмотр аннотации.

Sacks, F. M., Stampfer, M. J., Munoz, A., McManus, K., Canessa, M., and Kass, E.H. Влияние линолевой и олеиновой кислот на кровяное давление, вязкость крови и транспорт катионов эритроцитов. J Am Coll Nutr 1987; 6 (2): 179-185. Просмотр аннотации.

Салерно, Дж. У. и Смит, Д.E. Использование кунжутного масла и других растительных масел для подавления роста рака толстой кишки человека in vitro. Anticancer Res 1991; 11 (1): 209-215. Просмотр аннотации.

Сандерс, К., Джонсон, Л., О’Ди, К. и Синклер, А. Дж. Влияние уровня и качества пищевых жиров на липиды плазмы и жирные кислоты плазмы у субъектов с нормохолестеринемией. Липиды 1994; 29 (2): 129-138. Просмотр аннотации.

Schectman, G., Kaul, S. и Kissebah, A.H. Влияние концентрата рыбьего жира на состав липопротеинов при NIDDM.Диабет 1988; 37 (11): 1567-1573. Просмотр аннотации.

Schectman, G., Kaul, S., and Kissebah, A.H. Гетерогенность ответов липопротеинов низкой плотности на добавление рыбьего жира у субъектов с гипертриглицеридемией. Артериосклероз 1989; 9 (3): 345-354. Просмотр аннотации.

Шнелл, Дж. У., Андерсон, Р. А., Стегнер, Дж. Э., Шиндлер, С. П. и Вайнберг, Р. Б. Влияние диеты с высоким содержанием полиненасыщенных жиров и добавок витамина Е на окисление липопротеинов высокой плотности у людей. Атеросклероз 2001; 159 (2): 459-466.Просмотр аннотации.

Симопулос, А. П. Омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты в съедобных дикорастущих растениях. Биол Рес 2004; 37 (2): 263-277. Просмотр аннотации.

Сиркар, С. и Кансра, У. Выбор кулинарных масел — мифы и реальность. J Indian Med Assoc. 1998; 96 (10): 304-307. Просмотр аннотации.

Скольник, П., Иглштейн, В. Х. и Зибо, В. А. Дефицит незаменимых жирных кислот человека: лечение путем местного применения линолевой кислоты. Arch Dermatol. 1977; 113 (7): 939-941. Просмотр аннотации.

Сомани, П., Leathem, W. D., and Barlow, A. L. Эмульсия сафлорового масла: однократные и многократные инфузии с добавлением гепарина или без него у нормальных добровольцев. JPEN J.Parenter. Энтеральное питание. 1980; 4 (3): 307-311. Просмотр аннотации.

Сосенко, И. Р., Иннис, С. М., и Франк, Л. Рыбий жир Менхадена, полиненасыщенные жирные кислоты n-3 и защита новорожденных крыс от кислородного отравления. Педиатр Res 1989; 25 (4): 399-404. Просмотр аннотации.

Спанн В., Вольфрам Г. и Цолльнер Н. [Влияние равных количеств линолевой кислоты в перорально вводимых полиненасыщенных фосфолипидах или в сафлоровом масле на липопротеины крови].Klin.Wochenschr. 10-15-1987; 65 (20): 980-984. Просмотр аннотации.

Стакпул, П. В., Алиг, Дж., Килгор, Л. Л., Аяла, К. М., Герберт, П. Н., Зеч, Л. А., и Фишер, В. Р. Липодистрофический сахарный диабет. Исследование метаболизма липопротеинов и эффектов введения омега-3 жирных кислот у двух пациентов. Метаболизм 1988; 37 (10): 944-951. Просмотр аннотации.

Сазерленд, В. Х., Де Йонг, С. А., Уокер, Р. Дж., И Уильямс, С. М. Высвобождение холестерина из клеточных мембран в плазму после приема пищи у субъектов с легкой гиперхолестеринемией: эффект еды, богатой оливковым и сафлоровым маслами.Метаболизм 2002; 51 (10): 1306-1312. Просмотр аннотации.

Sutherland, WH, De Jong, SA, Walker, RJ, Williams, MJ, Murray, Skeaff C., Duncan, A., and Harper, M. Влияние еды, богатой нагретым оливковым и сафлоровым маслами, на окисление сыворотки после приема пищи у здоровых мужчин. Атеросклероз 2002; 160 (1): 195-203. Просмотр аннотации.

Табретт Д. Г. и Филлипс Г. Д. Клиническая оценка эмульсии сафлорового масла в общем парентеральном питании. Анаест, Интенсивная терапия, 1982; 10 (3): 258-264.Просмотр аннотации.

Takii, T., Hayashi, M., Hiroma, H., Chiba, T., Kawashima, S., Zhang, HL, Nagatsu, A., Sakakibara, J., and Onozaki, K. Производное серотонина, N — (п-Кумароил) серотонин, выделенный из жмыха сафлора (Carthamus tinctorius L.), увеличивает пролиферацию нормальных фибробластов человека и мыши в синергии с основным фактором роста фибробластов (bFGF) или эпидермальным фактором роста (EGF). Дж. Биочем. (Токио) 1999; 125 (5): 910-915. Просмотр аннотации.

Такии, Т., Кавасима, С., Chiba, T., Hayashi, H., Hayashi, M., Hiroma, H., Kimura, H., Inukai, Y., Shibata, Y., Nagatsu, A., Sakakibara, J., Oomoto, Y. , Хиросе, К., Онозаки, К. Множественные механизмы, участвующие в ингибировании продукции провоспалительных цитокинов из человеческих моноцитов с помощью N- (п-кумароил) серотонина и его производных. Int Immunopharmacol. 2003; 3 (2): 273-277. Просмотр аннотации.

Тернер, Дж. Д., Ле, Н. А. и Браун, В. В. Влияние изменения насыщения диетическими жирами на метаболизм липопротеинов низкой плотности у человека.Am J Physiol 1981; 241 (1): E57-E63. Просмотр аннотации.

Ульрих, Х., Пасторез, С. М., Кац, Д. П. и Кветан, В. Парентеральное использование триглицеридов со средней длиной цепи: переоценка. Питание 1996; 12 (4): 231-238. Просмотр аннотации.

Вайдья, У. В., Хегде, В. М., Бхаве, С. А., и Пандит, А. Н. Обогащенные растительным маслом корма для питания детей с очень низкой массой тела при рождении. Индийский педиатр 1992; 29 (12): 1519-1527. Просмотр аннотации.

ван дер Виллиген, А. Х., ван Йуст, Т., Штольц, Э., и ван дер Хук, Дж.C. Контактный дерматит сафлора. Контактный дерматит 1987; 17 (3): 184-186. Просмотр аннотации.

Уордлоу, Г. М., Снук, Дж. Т., Лин, М. С., Пуангко, М. А. и Квон, Дж. С. Концентрация липидов и аполипопротеинов в сыворотке крови у здоровых мужчин, соблюдающих диету, обогащенную маслом канолы или сафлоровым маслом. Am.J.Clin.Nutr. 1991; 54 (1): 104-110. Просмотр аннотации.

Уэллс, Д. Х., Ферлауто, Дж. Дж., Форбс, Д. Дж., Грэм, Т. Р., Ньюэлл, Р. У., Уэрхэм, Дж. А., и Уилсон, К. А. Липидная толерантность новорожденных с очень низкой массой тела при внутривенном и энтеральном кормлении.JPEN J Parenter, Enteral Nutr 1989; 13 (6): 623-627. Просмотр аннотации.

Уилсон, Дж. Х., Ритвельд, Т., Ван ден Берг, Дж. У., Янсен, Х., Сварт, Г. Р. и Ламбертс, С. В. Влияние диеты с очень низким содержанием калорий на жирнокислотный состав липидов сыворотки. Int J Obes. 1989; 13 Дополнение 2: 51-60. Просмотр аннотации.

Уилт, Т. Дж., Лофгрен, Р. П., Никол, К. Л., Шорер, А. Э., Креспин, Л., Даунс, Д., и Экфельдт, Дж. Добавка рыбьего жира не снижает уровень холестерина в плазме у мужчин с гиперхолестеринемией.Результаты рандомизированного плацебо-контролируемого перекрестного исследования. Энн Интерн Мед 12-1-1989; 111 (11): 900-905. Просмотр аннотации.

Вонг, К. Х. и Дейтель, М. Исследования эмульсии сафлорового масла в общем парентеральном питании. Can.Med.Assoc.J. 12-15-1981; 125 (12): 1328-1334. Просмотр аннотации.

Вонг, С. Х., Нестель, П. Дж., Тримбл, Р. П., Сторер, Г. Б., Иллман, Р. Дж. И Топпинг, Д. Л. Адаптивные эффекты диетической рыбы и сафлорового масла на метаболизм липидов и липопротеинов в перфузированной печени крыс.Biochim.Biophys. Acta 2-9-1984; 792 (2): 103-109. Просмотр аннотации.

Wretlind, A. Разработка жировых эмульсий. JPEN J Parenter, Enteral Nutr 1981; 5 (3): 230-235. Просмотр аннотации.

Yaqoob, P., Pala, H. S., Cortina-Borja, M., Newsholme, E. A. и Calder, P. C. Инкапсулированный рыбий жир, обогащенный альфа-токоферолом, изменяет состав фосфолипидов плазмы и жирных кислот мононуклеарных клеток, но не функции мононуклеарных клеток. Eur J Clin Invest 2000; 30 (3): 260-274. Просмотр аннотации.

Чжан, Х.Л., Нагацу А., Ватанабе Т., Сакакибара Дж. И Окуяма Х. Антиоксидантные соединения, выделенные из жмыха сафлорового (Carthamus tinctorius L.). Chem Pharm Bull (Токио) 1997; 45 (12): 1910-1914. Просмотр аннотации.

Чжан, К., Пэн, Дж. Х. и Чжан, X. Н. [Клиническое исследование инъекции сафлорового желтого при лечении ишемической болезни сердца стенокардии с синдромом застоя крови Синь]. Чин Дж. Интегр. Мед. 2005; 11 (3): 222-225. Просмотр аннотации.

Цукер, М. Л., Бильев, Д. С., Гельмкамп, Г.М., Харрис, В. С. и Дуйовн, С. А. Влияние диетического рыбьего жира на функцию тромбоцитов и липиды плазмы у гиперлипопротеинемических и здоровых субъектов. Атеросклероз 1988; 73 (1): 13-22. Просмотр аннотации.

Абрахам Р.Д., Римерсма Р.А., Элтон Р.А. и др. Воздействие сафлорового масла и масла примулы вечерней на мужчин с низким уровнем дигомо-гамма-линоленовой кислоты. Атеросклероз 1990; 81: 199-208. Просмотр аннотации.

Амато П. и Кверчия Р. А. Историческая перспектива и обзор безопасности липидной эмульсии во время беременности.Nutr Clin Pract. 1991; 6 (5): 189-192. Просмотр аннотации.

Боркман М., Чисхолм Д. Д., Ферлер С. М. и др. Влияние добавок рыбьего жира на метаболизм глюкозы и липидов при NIDDM. Диабет 1989; 38: 1314-9 .. Просмотреть аннотацию.

Cox C, Sutherland W., Mann J, et al. Влияние диетического кокосового масла, сливочного масла и сафлорового масла на уровень липидов, липопротеинов и латостерола в плазме крови. Eur J Clin Nutr 1998; 52: 650-4. Просмотр аннотации.

Франсуа Калифорния, Коннор С.Л., Вандер Р.К., Коннор В.Е. Острое воздействие пищевых жирных кислот на жирные кислоты грудного молока.Am J Clin Nutr 1998; 67: 301-8. Просмотр аннотации.

Herbel BK, McGuire MK, McGuire MA, Shultz TD. Потребление сафлорового масла не увеличивает концентрацию конъюгированной линолевой кислоты в плазме крови у людей. Am J Clin Nutr 1998; 67: 332-7. Просмотр аннотации.

Хигдон СП, Ду Ш, Ли Ю.С. и др. Добавление рыбьего жира к женщинам в постменопаузе не увеличивает общее окисление ЛПНП ex vivo по сравнению с диетическими маслами, богатыми олеатом и линолеатом. J. Lipid Res 2001; 42: 407-18. Просмотр аннотации.

Хигдон СП, Лю Дж., Ду С и др. Добавление рыбьего жира, богатого эйкозапентаеновой кислотой и докозагексаеновой кислотой, женщинам в постменопаузе не связано с большим перекисным окислением липидов in vivo по сравнению с маслами, богатыми олеатом и линолеатом, по оценке по малоновому диальдегиду и F (2) -изопростанам в плазме. Ам Дж. Клин Нутр 2000; 72: 714-22. Просмотр аннотации.

Hwang DH, Chanmugam PS, Ryan DH, et al. Снижает ли растительное масло положительное влияние рыбьего жира на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний? Am J Clin Nutr 1997; 66: 89-96.Просмотр аннотации.

Исикава Т., Фудзияма Ю., Игараси О., Морино М., Тада Н., Кагами А., Сакамото Т., Нагано М. и Накамура Х. Влияние гаммалиноленовой кислоты на липопротеины и аполипопротеины плазмы. Атеросклероз 1989; 75: 95-104. Просмотр аннотации.

Цзян З.М., Чжан С.И., Ван XR и др. Сравнение среднецепочечных и длинноцепочечных триглицеридов у хирургических пациентов. Энн Сург 1993; 217: 175-84. Просмотр аннотации.

la Vecchia C, Negri E, Franceschi S, et al. Оливковое масло, другие пищевые жиры и риск рака груди (Италия).Контроль причин рака 1995; 6: 545-50. Просмотр аннотации.

Ли Д., Синклер А., Уилсон А. и др. Влияние диетической альфа-линоленовой кислоты на факторы риска тромботических заболеваний у мужчин-вегетарианцев. Am J Clin Nutr 1999; 69: 872-82. Просмотр аннотации.

Melancon SB, Vanasse M, Geoffroy G, et al. Пероральный лецитин и линолевая кислота при атаксии Фридрейха: II. Клинические результаты. Can.J Neurol.Sci 1982; 9: 155-64. Просмотр аннотации.

Nordstrom DC, Honkanen VE, Nasu Y, et al. Альфа-линоленовая кислота в лечении ревматоидного артрита.Двойное слепое, плацебо-контролируемое и рандомизированное исследование: семена льна против семян сафлора. Rheumatol Int 1995; 14: 231-4. Просмотр аннотации.

Панг Д., Оллман-Фаринелли М.А., Вонг Т. и др. Замена линолевой кислоты альфа-линоленовой кислотой не изменяет липиды крови у мужчин с нормолипидемией. Br J Nutr 1998; 80: 163-7. Просмотр аннотации.

Райзер Р., Пробстфилд Дж. Л., Сильверс А. и др. Липидный и липопротеиновый ответ плазмы крови человека на говяжий жир, кокосовое масло и сафлоровое масло. Am J Clin Nutr 1985; 42: 190-7.Просмотр аннотации.

Ши М., Чанг Л., Хе Г. [Стимулирующее действие Carthamus tinctorius L., Angelica sinensis (Oliv.) Diels и Leonurus sibiricus L. на матку]. Чжунго Чжун Яо За Чжи 1995; 20: 173-5, 192. Просмотреть аннотацию.

Смит Д. Э. и Салерно Дж. У. Селективное ингибирование роста линии клеток злокачественной меланомы человека кунжутным маслом in vitro. Простагландины Leukot Essent Fatty Acids 1992; 46 (2): 145-150. Просмотр аннотации.

Шесть главных преимуществ сафлорового масла для здоровья

Исследования показывают, что сафлоровое масло может принести определенную пользу для здоровья, особенно в отношении сахара в крови, холестерина и воспалений кожи.

Сафлоровое масло — популярное кулинарное масло, которое получают из семян сафлорового растения. Некоторые исследования показывают, что он может иметь некоторую пользу для здоровья, если люди используют его в рационе и на коже.

Сафлоровое масло может быть более полезным для здоровья, чем оливковое масло, при приготовлении пищи при высоких температурах благодаря его высокой температуре дымления и нейтральному вкусу.

В этой статье мы перечисляем основные преимущества сафлорового масла для здоровья. Мы также обсуждаем влияние сафлорового масла на потерю веса.

Сафлоровое масло обладает множеством потенциальных преимуществ. Ниже мы обсуждаем доказательства, лежащие в основе шести ключевых преимуществ сафлорового масла:

1. Полезный источник жирных кислот

Сафлоровое масло является богатым источником ненасыщенных жирных кислот, включая мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры.

Эти жиры необходимы организму для функционирования. Эксперты обычно считают, что ненасыщенные жирные кислоты более полезны, чем насыщенные жиры.

Жиры в рационе, например, содержащиеся в сафлоровом масле, необходимы для регуляции гормонов и памяти.Они жизненно важны для того, чтобы позволить организму усваивать жирорастворимые витамины A, D, E и K. Употребление жира во время еды также может помочь человеку почувствовать себя сытым.

Сафлоровое масло содержит меньше насыщенных жиров, которые часто считаются «плохими» жирами, чем оливковое масло, масло авокадо и подсолнечное масло.

Диета с высоким содержанием «хороших» и низким содержанием «плохих» жиров имеет много преимуществ для здоровья, включая уменьшение воспалений и улучшение здоровья сердца.

Существует два типа сафлорового масла: высокоолеиновое и высоколинолевое.Оба содержат ненасыщенные жирные кислоты.

Как и оливковое масло, сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты содержит мононенасыщенные жиры и является хорошим вариантом для приготовления при высоких температурах.

Сафлоровое масло с высоким содержанием линолевой кислоты содержит большее количество полиненасыщенных жиров. Он не подходит для разогрева, но идеально подходит для заправки салатов.

2. Повышает уровень сахара в крови

Систематический обзор исследований 2016 года показывает, что диета с высоким содержанием ненасыщенных жиров может улучшить контроль уровня глюкозы в крови.

Исследование показало, что замена некоторых источников углеводов или насыщенных жиров ненасыщенными жирными кислотами, особенно полиненасыщенными жирами, положительно влияет на уровень сахара в крови, а также на резистентность к инсулину и секрецию инсулина.

Исследование 2011 года показало, что ежедневное употребление 8 граммов сафлорового масла в течение 4 месяцев может уменьшить воспаление и повысить уровень сахара в крови у некоторых людей с диабетом 2 типа.

Важно отметить, что участниками этого исследования были женщины с диабетом 2 типа, которые также страдали ожирением и прошли стадию менопаузы.

Исследователи предполагают, что люди могут использовать качественные диетические жиры наряду с лечением диабета, чтобы уменьшить осложнения, связанные с этим заболеванием.

3. Снижает уровень холестерина, укрепляет здоровье сердца

В том же исследовании 2011 года также сообщается, что уровень холестерина в крови участников улучшился после 4 месяцев использования сафлорового масла.

Эти данные подтверждают предположение Американской кардиологической ассоциации о том, что ненасыщенные жиры могут снижать уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина в крови.Высокий холестерин — фактор риска сердечных заболеваний.

Сафлоровое масло может способствовать здоровью сердца и по другим причинам.

Ненасыщенные жиры в сафлоровом масле могут разжижать кровь и делать тромбоциты менее липкими. Это может помочь предотвратить образование тромбов, которые могут привести к сердечному приступу и инсульту. Сафлоровое масло также может влиять на кровеносные сосуды, расслабляя их и снижая кровяное давление.

4. Борется с воспалениями

Сафлоровое масло также может обладать противовоспалительными свойствами.

Согласно исследованию, проведенному в Clinical Nutrition , сафлоровое масло и ненасыщенные жирные кислоты в сафлоровом масле улучшили маркеры воспаления. Это может помочь при нескольких состояниях, включая диабет и болезни сердца.

5. Успокаивает сухую кожу

Местное нанесение сафлорового масла на сухую или воспаленную кожу может помочь успокоить ее и придать коже мягкий и гладкий вид. Хотя большинство исследований сафлорового масла для кожи носят анекдотический характер, оно часто используется в косметике и средствах по уходу за кожей.

Сафлоровое масло содержит витамин Е, который может быть ответственным за некоторые из его полезных свойств для кожи. Витамин Е уже несколько десятилетий является важным ингредиентом дерматологических продуктов.

Некоторые исследования показывают, что витамин Е защищает кожу от воздействия солнечного света и свободных радикалов, которые представляют собой вредные молекулы, которые повреждают клетки организма и способствуют развитию болезней.

Перед нанесением сафлорового масла на кожу проведите пластырь. Вотрите каплю масла в руку и подождите 24 часа.Если никакой реакции не происходит, вероятно, использовать его безопасно.

6. Безопасно для приготовления при высоких температурах

Не все масла безопасны для жарки. Это связано с тем, что при перегреве нежных масел могут образовываться свободные радикалы.

Сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты безопасно для приготовления пищи при высоких температурах. Фактически, это мононенасыщенное масло имеет более высокую температуру дымления, чем многие другие масла, в том числе:

кукурузное масло
масло канолы
оливковое масло
кунжутное масло

Сафлоровое масло также имеет более мягкий вкус, чем другие масла, включая оливковое. и кокосовый орех, что делает его отличным выбором для жарки во фритюре, сковороде или выпечки.

Однако людям не следует нагревать полиненасыщенное сафлоровое масло. Сохраните его, чтобы сбрызнуть тушеные овощи и приготовить винегрет. Храните масло в холодильнике, чтобы оно не прогоркло.

Некоторые люди считают сафлоровое масло средством для похудания, но в этой области мало исследований.

Некоторые исследования, в том числе исследование 2011 года, показывают, что сафлоровое масло не оказывает значительного влияния на вес или жировые отложения.

Сафлоровое масло, содержащее 120 калорий на столовую ложку, не является низкокалорийной пищей.Употребление слишком большого количества калорий, независимо от их источника, может отрицательно повлиять на попытки похудеть.

Но добавление небольшого количества этого масла в пищу может улучшить ее вкус, усилить чувство сытости и сбалансировать уровень сахара в крови — все это может иметь положительное влияние на контроль веса.

При попытке похудеть может быть полезно ограничить потребление масел до рекомендованных количеств и сосредоточиться на употреблении цельных продуктов, таких как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и нежирные источники белка.

Инициатива «Выбери мою тарелку» рекомендует следующее потребление масел по чайной ложке (ч. 19–30 6 чайных ложек Внутреннее отверстие 30+ 5 чайных ложек Мужской 19–30 7 чайных ложек 9045 9045 9045 9045 9045 + 6 чайных ложек

Однако в Руководстве по питанию для американцев на 2015–2020 годы указано, что большинство масел, потребляемых в США, находится в форме обработанных пищевых продуктов, таких как:

заправки для салатов
майонез
готовые блюда и закуски (фаст-фуд)
кукуруза и картофельные чипсы

При расчете ежедневного потребления масла не забудьте включить эти жиры, а также полезные источники жиров, которые содержатся в орехах, семенах и рыбе.

У большинства людей не будет побочных реакций на сафлоровое масло, если они будут потреблять его в рекомендованных суточных дозах.

Поскольку сафлор может разжижать кровь, он может замедлять свертывание крови, что может увеличить риск кровотечения у:

людей с нарушениями свертываемости крови
тех, кто проходит операцию

Сафлоровое масло содержит полезные жиры, называемые ненасыщенные жирные кислоты.

При умеренном употреблении он может принести пользу для здоровья, например, контролировать уровень сахара в крови, улучшить здоровье сердца и снизить уровень воспаления.

Люди могут использовать его местно для лечения сухой кожи, и он безопасен для приготовления пищи при высоких температурах.

Как и все масла, сафлор содержит много калорий и мало питательных веществ. Поэтому людям следует использовать его экономно и как часть сбалансированной диеты.

Шесть основных преимуществ сафлорового масла для здоровья

Сафлоровое масло — популярное кулинарное масло, которое получают из семян сафлорового растения.Некоторые исследования показывают, что он может иметь некоторую пользу для здоровья, если люди используют его в рационе и на коже.

Сафлоровое масло обладает множеством потенциальных преимуществ. Ниже мы обсудим доказательства шести ключевых преимуществ сафлорового масла:

1.Полезный источник жирных кислот

Сафлоровое масло — богатый источник ненасыщенных жирных кислот, включая мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры.

Жиры в рационе, например, содержащиеся в сафлоровом масле, необходимы для регуляции гормонов и памяти. Они жизненно важны для того, чтобы позволить организму усваивать жирорастворимые витамины A, D, E и K.Употребление жира во время еды также может помочь человеку почувствовать себя сытым.

Существует два типа сафлорового масла: высокоолеиновое и высоколинолевое. Оба содержат ненасыщенные жирные кислоты.

2. Повышает уровень сахара в крови

3. Снижает уровень холестерина, укрепляет здоровье сердца

Эти данные подтверждают предположение Американской кардиологической ассоциации о том, что ненасыщенные жиры могут снижать уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина в крови. Высокий холестерин — фактор риска сердечных заболеваний.

Сафлоровое масло может способствовать здоровью сердца и по другим причинам.

4. Борется с воспалениями

Сафлоровое масло также может обладать противовоспалительными свойствами.

Согласно исследованию, проведенному в Clinical Nutrition , сафлоровое масло и ненасыщенные жирные кислоты в сафлоровом масле улучшили маркеры воспаления.Это может помочь при нескольких состояниях, включая диабет и болезни сердца.

5. Успокаивает сухую кожу

Перед нанесением сафлорового масла на кожу проведите пластырь. Вотрите каплю масла в руку и подождите 24 часа. Если никакой реакции не происходит, вероятно, использовать его безопасно.

6. Безопасно для приготовления при высоких температурах

Не все масла безопасны для жарки.Это связано с тем, что при перегреве нежных масел могут образовываться свободные радикалы.

кукурузное масло
масло канолы
оливковое масло
кунжутное масло

Некоторые люди считают сафлоровое масло средством для похудания, но в этой области мало исследований.

заправки для салатов
майонез
готовые блюда и закуски (фаст-фуд)
кукуруза и картофельные чипсы

людей с нарушениями свертываемости крови
тех, кто проходит операцию

Сафлоровое масло содержит полезные жиры, называемые ненасыщенные жирные кислоты.

7 невероятных способов использования сафлорового масла, которые вы ДОЛЖНЫ попробовать

Совместное использование — это забота!

Этот пост «7 невероятных способов использования сафлорового масла, который вы ДОЛЖНЫ попробовать» содержит партнерские ссылки. Чтобы узнать больше, посетите мою страницу «Обо мне».

Существует так много разных видов масла, хорошее и плохое, что трудно понять, что к чему. Весь мир масел по-прежнему является для меня познавательным опытом, поскольку я придумываю, какие из них использовать, какие избегать, какие использовать для снятия стресса, а какие могут помочь мне лучше спать. И все время я просто надеюсь, что не перепутаю их. Я мало что знал о сафлоровом масле до недавнего времени, когда у нашего пса Фрэнки начался зуд из-за погоды.

Я позвонил ветеринару, и она сказала, что одним из самых простых способов избавиться от раздражения кожи у собак является сафлоровое масло. Я забежал в местный магазин здоровой пищи, где нашел большую бутылку, и решил, что, поскольку теперь у меня было так много под рукой, мне лучше поискать и другие способы ее использования. Позвольте мне сказать, что все очень здорово! Ниже приведены 7 невероятных способов использования сафлорового масла, которые стоит попробовать у себя дома. Я думаю, вы будете впечатлены этим использованием сафлорового масла и обнаружите, что это масло стоит иметь под рукой!

Как уже упоминалось, вы можете найти сафлоровое масло в большинстве магазинов по продаже диетических продуктов или примерно за $ 7 на Amazon здесь .

7 невероятных способов использования сафлорового масла:
Раскрытие: Пожалуйста, не забывайте, пробуя любые новые продукты для здоровья, сначала проконсультироваться с врачом. Этот совет не заменяет и не должен подменять медицинский работник.

1. Успокаивает кожу домашних животных.
Одно из лучших применений сафлорового масла, которое я обнаружил, — это то, как оно может помочь при зуде на коже домашних животных. Одно из замечательных свойств этого масла — оно бесцветное, без запаха и вкуса, поэтому вы можете сбрызнуть им еду, а они даже не подозревают, что оно там есть.

Я добавлял столовую ложку в еду Фрэнки два раза в неделю, и это имело огромное значение. Проконсультируйтесь с ветеринаром, прежде чем решить, подходит ли сафлоровое масло для лечения кожных заболеваний вашего питомца.

2. Наслаждайтесь здоровыми волосами.
Сафлоровое масло богато линолиевой кислотой, что делает его отличным средством для ухода за волосами и кожей головы. Вы можете использовать для достижения более здоровых волос несколько способов. Поскольку, как упоминалось выше, он безвкусный, вы можете добавлять его в заправки для салатов и просто употреблять в пищу.Или вы можете массировать волосы и кожу головы в качестве кондиционирующего средства.

3. Сделайте вашу кожу сияющей.
Линолевая кислота — одно из питательных веществ, содержащихся в сафлоровом масле, и эта кислота может очищать кожу от засоров, а также способствовать образованию новых клеток кожи. Добавьте немного сафлорового масла в домашние маски для лица, скрабы для тела и другие домашние косметические продукты. Вы можете использовать его вместе с кокосовым маслом для получения отличных результатов.

Хотите узнать больше о полезных и полезных маслах? Посмотрите мои 50 способов использования кокосового масла здесь.

4. Похудейте.
Это одно из самых популярных применений сафлорового масла! Поскольку сафлоровое масло полно мега-6 жирных кислот, оно помогает организму сжигать жир, а не накапливать его. Вы можете использовать сафлоровое масло в кулинарии, чтобы по-прежнему пользоваться преимуществами других кулинарных масел, сохраняя при этом свой рацион.

5. Укрепите свою иммунную систему.
Использование сафлорового масла может быть эффективным в укреплении вашей иммунной системы. Сафлоровое масло содержит жирные кислоты омега-6, которые являются ключевыми производителями простагландинов, которые помогают поддерживать ваш иммунитет и поддерживать его в силе!

Используйте свои эфирные масла, когда попробуете этот рецепт растопок для душа с маслом розмарина.

6. Сделайте ногти более здоровыми.
Чтобы сделать ногти более здоровыми, можно использовать сафлоровое масло, просто массируя одну или две капли в ногтевое ложе. Он богат витамином Е, который является идеальным питательным веществом для здоровых ногтей. Это может быть особенно полезно в зимние месяцы, когда ногти и кутикула становятся сухими.

7. Готовьте вместе с ним!
Вы можете использовать сафлоровое масло вместо других масел при приготовлении пищи и даже жарке. Это «хорошее» масло, оно полезно для сердца и даже может помочь снизить уровень холестерина.Вы можете использовать его в маринадах, а также при приготовлении домашних заправок для салатов.

Я понятия не имел, что у сафлорового масла так много применений, но я так рад, что теперь знаю. Кожа Фрэнки очистилась очень быстро, и она даже не подозревала, что это было в ее еде. Все эти варианты использования сафлорового масла дали нам хороший повод держать бутылку дома.

Попробуйте эти варианты использования сафлорового масла и посмотрите, принесет ли оно вам пользу! Вы можете найти сорт, который я использовал на Amazon, здесь менее чем за 8 долларов.

Исчерпывающая характеристика сафлорового масла для его потенциального применения в качестве биоактивного пищевого ингредиента — обзор

Основные моменты

•: Сафлоровое масло было проверено на предмет применения в нутрицевтике.
•: Хороший индекс стабильности позволяет инкапсулировать сафлоровое масло в функциональные пищевые продукты.
•: Недавно были пересмотрены методы экстракции сафлорового масла.
•: Обзор последних результатов, касающихся здоровья костей.
•: Рассматривается применение сафлорового масла для разработки функциональных пищевых продуктов.

Реферат

Предпосылки

Сафлор — это универсальная культура, обычно выращиваемая для производства масла. Сафлоровое масло считается лучшим маслом, поскольку оно содержит большее количество олеиновой и линолевой кислот, чем другие масличные культуры.Сафлоровое масло находит широкое применение в пищевой, косметической, фармацевтической и кормовой промышленности. Дополнительным преимуществом сафлорового масла является более низкая стоимость производства, поэтому оно может стать альтернативным вариантом для тех, кто не может позволить себе покупать оливковое и другие функциональные масла.

Объем и подход

Эта рукопись представляет собой всесторонний обзор важнейших аспектов фармакологического и пищевого применения сафлорового масла. Более высокая антиоксидантная активность обеспечивает лучшую стабильность масла семян сафлора в течение длительного периода хранения.Более того, более высокое содержание омега-6 жирных кислот делает его более полезным для здоровья, особенно если оливковое масло является единственным, но дорогостоящим вариантом. Произошел всплеск разработки инновационных и эффективных методов извлечения сафлорового масла, в том числе суперкритических жидкостей и методов ферментативной экстракции.

Основные выводы и заключения

Более высокий индекс стабильности позволяет инкапсулировать сафлоровое масло или использовать его в качестве носителя в системах доставки биоактивных функциональных ингредиентов.Функциональные свойства сафлорового масла можно использовать для лечения кожных инфекций, заболеваний костей, менопаузы и атеросклероза. Состав и распределение фенольных компонентов сафлорового масла еще не исследованы в полной мере. Существует необходимость в проведении эксклюзивных исследований по изучению роли фенольных соединений в пищевой и фармацевтической промышленности.

Ключевые слова

Сафлоровое масло

Распределение жирных кислот

Пищевая ценность

Фармакологические свойства

Индекс стабильности

Методы экстракции

Рекомендуемые статьи Цитирующие статьи (0)

Полный текст

Ссылки на статьи

6 Преимущества сафлорового масла (включая вес, кожу) + побочные эффекты

Сафлоровое масло одинаково популярно для приготовления пищи, а также для снижения веса и здоровья кожи. Исследования подтверждают некоторые утверждения, но также предполагают, что это масло может быть полезно для сердца, мозга и кровеносных сосудов. Его полифенолы, подобные серотонину, уменьшают воспаление и могут улучшить познавательные способности. Читайте дальше, чтобы узнать больше о сафлоровом масле, его механизмах, дозировке и побочных эффектах.

Что такое сафлоровое масло?

Carthamus tinctorius , известный как saflower или ложный шафран, является одной из старейших известных культур . Впервые его начали культивировать 4000 лет назад [1, 2].

Это похожее на чертополох растение принадлежит к семейству ромашковых ( Asteraceae ) и хорошо растет в жарком и сухом климате. Сафлоровое масло впервые начали выращивать в Китае, Индии, Иране и Египте. Затем он был завезен в западные страны между V и XIV веками [3, 4].

Сафлор выращивают в основном как масличную культуру , но его цветы также выращивают для кулинарных, текстильных и медицинских целей [4, 3].

Сафлоровое масло популярно для приготовления пищи и жарки во фритюре из-за его высокой температуры дыма. Это прозрачное масло с нейтральным вкусом, поэтому его часто добавляют в салаты. По питательности сафлоровое масло похоже на подсолнечное. Однако оно содержит некоторые уникальные биологически активные соединения, которых нет в подсолнечном масле [5].

Биоактивные компоненты

Масличность семян сафлора составляет от 23 до 40% [6, 4].

Масло семян сафлора содержит [7, 6, 2, 4, 8]:

В основном полиненасыщенные жирные кислоты омега-6: линолевая кислота 55 — 82%
Меньшие количества мононенасыщенных жирных кислот омега-9: олеиновая кислота 8-35%
Очень небольшое количество насыщенных жирных кислот (пальмитиновая кислота до 7% и стеариновая кислота 1-6%)
Фосфолипиды

Линолевая и олеиновая кислоты в сафлоровом масле являются концентрированными источниками омега-6 и омега-9 жирные кислоты соответственно [9, 2].

Программы культивирования в 1960-х годах создали сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты (70–80%) и низким содержанием линолевой кислоты. Благодаря высокому содержанию олеиновой кислоты это масло имеет более длительный срок хранения. Многие другие растительные масла естественно богаты олеиновой кислотой. Но этот особый тип сафлорового масла богаче олеиновой кислотой, чем оливковое масло, обычно лучший источник этой жирной кислоты омега-9 (с ~ 66% олеиновой кислоты) [2].

Сафлоровое масло богато антиоксидантными полифенолами (лигнаны, флавоны и серотонины), которые имеют широкий спектр преимуществ для здоровья.Лигнаны и полифенолы флавонов являются фитоэстрогенами, растительными соединениями, которые могут имитировать эстроген [10, 11].

Механизм действия

В клеточных исследованиях сафлоровое масло блокировало ключевой воспалительный путь, называемый NF-κB, и отключает гены, которые увеличивают иммуноактивирующие цитокины, что делает его потенциально мощным противовоспалительным средством [12, 13, 7] .

Он также снижает воспалительные ферменты, которые могут повреждать плаценту у беременных крыс с диабетом [14].

Сафлоровое масло улучшает костную массу у животных за счет увеличения гормонов роста (IGF-I, IGF-II) и их белков [15].

Он защищал мышей от язв тонкой кишки от НПВП (таких как мотрин) [16].

Фосфолипиды в сафлоровом масле снижают уровень холестерина в крови и печени у крыс за счет снижения абсорбции холестерина в тонком кишечнике [8].

Полифенолы в масле семян сафлора продемонстрировали активность против:

Накопление бляшек в артериях [17, 18]
Жесткость артерий [19]
Образование ЛПНП [18]

Полифенолы сафлора препятствовали превращению окисленных ЛПНП ЛПНП, которые могут блокировать артерии.Эти активные соединения предотвращают образование бляшек даже у мышей, генетически лишенных APOE. Его полифенолы также предотвращают утолщение и жесткость артерий [18, 17].

Антиоксидантная активность

Полифенолы из сафлорового масла усиливали антиоксидантную защиту и снижали повреждение в многочисленных клеточных исследованиях и исследованиях на животных [20, 18, 21, 22].

Антиоксидантные серотонины из сафлорового масла нейтрализовали свободные радикалы и воспалительные цитокины в лейкоцитах человека, подвергшихся воздействию LPS.ЛПС — это бактериальный токсин, который часто попадает в кровоток у людей с повышенной кишечной проницаемостью и может вызвать воспаление во всем организме [22].

Потенциальные преимущества сафлорового масла

Сафлоровое масло безопасно для употребления в пищу, но оно не было одобрено FDA для медицинского применения. Поговорите со своим врачом, прежде чем вносить существенные изменения в свой рацион или пищевые добавки.

Возможно эффективно для

1) Здоровье сердца

Сафлоровое масло с пониженным содержанием триглицеридов , ЛПНП и общий холестерин в большом метаанализе испытаний на людях.Если говорить о разложении его эффектов по сравнению с другими маслами и жирами, сафлоровое масло было [23]:

Лучше снижает уровень ЛПНП, чем насыщенные жиры, такие как масло или сало (смесь насыщенных и ненасыщенных жиров)
снижение уровня триглицеридов, чем сливочное масло или говяжий жир
Лучше снижает общий холестерин, чем оливковое или кокосовое масло
Хуже при повышении холестерина ЛПВП, чем большинство других масел или жиров, включая подсолнечное, оливковое, пальмовое, кокосовое и говяжий жир

В одном клиническом исследовании 8 г сафлорового масла в день уменьшали воспаление и повышали уровень ЛПВП у 35 тучных женщин в постменопаузе с диабетом 2 типа в течение 16 недель.Но имейте в виду, что многие другие масла и жиры могут быть более эффективными для повышения уровня ЛПВП [24].

В другом клиническом исследовании 24 г сафлорового масла в день снижали общий холестерин и ЛПНП у 37 здоровых взрослых [25].

По данным многочисленных исследований на животных, диеты, богатые сафлоровым маслом или фосфолипидами сафлора, снижали уровень холестерина в крови и / или печени и повышали уровень ЛПВП. Например, сафлоровое масло снизило уровень холестерина в печени у ягнят на впечатляющие 44%. Уровни триглицеридов варьировали в большинстве исследований на животных [26, 27, 28, 8, 29, 30].

По сравнению с говяжьим жиром, диеты с высоким содержанием сафлорового масла были намного более эффективными в снижении уровня триглицеридов в крови у крыс [31].

Два полифенола серотонина из сафлорового масла улучшили восстановление и уменьшили повреждение после сердечных приступов в исследовании сердечной ткани [21].

Однако сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты (30 мл / день) не оказало положительного влияния на уровень липидов в одном исследовании с участием двенадцати женщин в постменопаузе [32].

Недостаточно доказательств для

Следующие предполагаемые преимущества подтверждаются только ограниченными некачественными клиническими исследованиями.Недостаточно доказательств, подтверждающих использование сафлорового масла для любого из перечисленных ниже применений. Не забудьте поговорить с врачом, прежде чем вносить существенные изменения в свой рацион, и никогда не используйте сафлоровое масло вместо того, что рекомендует или предписывает ваш врач.

2) Управление весом

В одном клиническом испытании добавка сафлорового масла в течение 8 недель снизила индекс массы тела (ИМТ) на , окружность талии и жировые отложения на при одновременном увеличении мышечной массы у 75 женщин.Но кокосовое масло было более полезным для похудания [33].

Сафлоровое масло (8 г / день) уменьшило жир на талии и увеличило мышечную массу у 35 тучных женщин в постменопаузе с диабетом 2 типа в течение 16 недель. Однако это не привело к снижению их общего жира или индекса массы тела (ИМТ) [34].

Рацион, богатый сафлоровым маслом, предотвращал накопление жира у крыс лучше, чем говяжий жир или масло. Это также ограничивало набор веса и поддерживало мышечную массу, но ухудшало здоровье печени. Когда крыс кормили диетой с высоким содержанием жиров, сафлоровое масло уменьшало прирост жира за счет активации жиросжигающих ферментов в сердце и мышцах (липопротеинлипаза) [31, 35, 36, 31].

У мышей сафлоровое масло имело благоприятный эпигенетический эффект: оно увеличивало потерю веса за счет снижения экспрессии генов, стимулирующих аппетит (для грелина) и увеличения генов сжигания жира (для орексина и PPARalpha) [37].

3) Воспаление

Сафлоровое масло (8 г / день) снизило воспалительный маркер С-реактивный белок на 18% у 35 страдающих ожирением женщин в постменопаузе с диабетом 2 типа в течение 16 недель [24].

В нескольких исследованиях сафлоровое масло уменьшало повреждение эмбрионов беременных крыс, вызванное диабетом и воспалением [38, 14, 39].

Сафлоровое масло уменьшало аутоиммунное воспаление головного мозга у крыс, в то время как полифенолы серотонина из семян сафлора уменьшали воспаление в лейкоцитах человека [40, 41, 22].

НПВП, такие как Мотрин и Адвил, обычно являются противовоспалительными препаратами, которые могут вызывать язвы в тонком кишечнике. У мышей омега-3 жирные кислоты на самом деле усугубляли воспаление и повреждение тонкого кишечника, вызванные этими препаратами. Но сафлоровое масло, богатое омега-6, предотвращало язвы от НПВП и уменьшало воспаление [16].

4) Функции мозга

Улучшение когнитивных функций

Одна доза сафлорового масла улучшила память у 22 здоровых пожилых людей. Это улучшило долговременную и непосредственную память, скорость и внимание [42].

Воспаление мозга

У крыс масло семян сафлора предотвращало аутоиммунное воспаление мозга. У мышей, , он предотвращал деменцию и когнитивные нарушения в результате хронического употребления алкоголя [40, 43].

Травмы головного мозга

Антиоксиданты в сафлоровом масле улучшают здоровье мозга и восстановление после инсульта у крыс.У беременных или кормящих крыс сафлоровое масло увеличивало активность мозга и уровень ключевого антиоксиданта глутатиона в мозге. Однако он снижает уровень другого антиоксидантного фермента, СОД [44, 45].

5) Диабет

Сафлоровое масло (8 г / день) в течение 16 недель снизилось натощак кровь глюкоза у 35 страдающих ожирением, в постменопаузе с диабетом 2 типа [24].

В пробирках серотонины из сафлорового масла блокировали активность фермента (альфа-глюкозидазы), который расщепляет крахмал на простые сахара.Благодаря этому механизму сафлоровое масло потенциально может быть использовано в качестве функциональной пищи для диабетиков. Это может снизить количество сахара, усваиваемого кишечником из крахмалов, содержащихся в пище, что приводит к меньшим скачкам сахара в крови после еды [46].

Диабет во время беременности может нанести вред плоду и вызвать осложнения для здоровья. Согласно многочисленным исследованиям, сафлоровое масло уменьшало воспаление, повреждение и улучшало здоровье эмбрионов у беременных крыс с диабетом более чем на 50% [38, 14, 39, 47].

6) Болезнь Крона

В метаанализе клинических испытаний жирные кислоты омега-6 в сафлоровом масле, добавленные в смеси для зондового питания, увеличивали ремиссию болезни Крона лучше, чем любой другой тип жира [48].

Исследования на животных и клетках (отсутствие доказательств)

Нет клинических данных, подтверждающих использование сафлорового масла при каких-либо состояниях, перечисленных в этом разделе. Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны направить дальнейшие исследования. Однако исследования, перечисленные ниже, не следует интерпретировать как подтверждающие какую-либо пользу для здоровья.

7) Здоровье кожи

У свиней диета с сафлоровым маслом уменьшала повреждение кожи. У морских свинок он обратил вспять симптомы дефицита незаменимых жирных кислот, такие как потеря эластичности кожи, точечное облысение и шелушение кожи [49, 50].

8) Здоровье костей

Семена сафлора и масло семян сафлора частично предотвращали потерю костной массы, вызванную низким уровнем эстрогена у крыс в постменопаузе [11, 15].

Однако его положительные эффекты не могут ограничиваться только потерей костной массы в постменопаузе. Диета с высоким содержанием сафлорового масла также улучшала прочность костей у самцов крыс [51].

9) Endurance

Диетическое сафлоровое масло улучшило плавательную выносливость самцов мышей больше, чем сало или рыбий жир [52].

10) Менструальное здоровье

Экстракты сафлора улучшают функцию яичников за счет улучшения кровообращения и нормализации менструального цикла у самок крыс.Женщины с обильным менструальным кровотечением часто имеют проблемы с тромбоцитами. Сафлоровое масло уменьшило скопление тромбоцитов и повысило антиоксидантную защиту у крыс [53, 54].

11) Заживление ран

Серотонины сафлорового масла увеличивают активность и рост клеток соединительной ткани, которые имеют решающее значение для заживления и регенерации ран [55].

Cancer Research

В нескольких исследованиях сафлоровое масло уменьшало возникновение и рост рака груди и печени у крыс.Он также уменьшал рост опухоли толстой кишки у крыс. Однако никакие клинические исследования не изучали применимость этих результатов для людей [56, 57, 58, 59].

Побочные эффекты и меры предосторожности

Согласно некоторым исследованиям, диеты с высоким содержанием омега-6 жиров, включая сафлоровое масло, связаны с хроническими воспалительными состояниями, такими как болезни сердца, диабет, ревматоидный артрит и СРК. Принято считать, что омега-3 обладают противовоспалительным действием, а омега-6 считаются провоспалительными [60, 61, 62].

Однако, помимо жирных кислот омега-6 и омега-9, сафлоровое масло также содержит полифенолы-антиоксиданты, противовоспалительные средства, которые снижают риск многих хронических заболеваний [60, 61, 62].

Сафлоровое масло может вызывать усиление кровотечений и снижение свертывания крови . Людям с нарушениями свертываемости крови или язвами, принимающим препараты, повышающие риск кровотечения, или тем, кто подвергается хирургическому вмешательству, следует соблюдать осторожность при использовании сафлорового масла [4, 63].

В больших количествах сафлоровое масло может вызвать повреждение печени.Об острой печеночной недостаточности сообщалось у трех женщин, принимавших сафлоровое масло для похудания. Кормление крыс рационом, богатым сафлоровым маслом, также увеличивало накопление жира в их печени [64, 65].

Сафлоровое масло может стимулировать сокращения матки. Беременным женщинам следует соблюдать осторожность, чтобы не допустить преждевременных родов. Безопасность больших количеств сафлорового масла для беременных женщин и детей не установлена. [66].

У некоторых людей аллергия на сафлор.Семена сафлора или масло могут вызвать аллергическую реакцию у людей, чувствительных к растениям семейства ромашки ( Compositae / Asteraceae ), включая амброзию, хризантемы и бархатцы [67].

Лекарственные взаимодействия

Сафлоровое масло может увеличить риск кровотечения у людей, принимающих антикоагулянты, включая аспирин, варфарин, гепарин [68, 69].

Сафлоровое масло может снизить уровень холестерина, ЛПНП и триглицеридов в крови. Людям, принимающим препараты, снижающие уровень холестерина, следует соблюдать осторожность при приеме внутрь большого количества сафлорового масла [23].

Согласно исследованиям на животных, сафлоровое масло повышает риск заболеваний печени. Людям с поражением печени следует соблюдать осторожность при приеме сафлорового масла [64, 65].

Чтобы избежать побочных эффектов или неожиданных взаимодействий, поговорите со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо резкие изменения в свой рацион.

Ограничения и предостережения

Клинические испытания на людях преимуществ сафлорового масла ограничены, и большинство исследований было проведено на крысах, мышах и других животных.

Во многих других исследованиях был протестирован сафлоровый желтый, экстракт лепестков, который считается одной из самых сильнодействующих частей сафлора.Однако в эту статью были включены только исследования, проведенные с сафлоровым маслом.

Составы и добавки

Сафлоровое масло обычно используется в качестве кулинарного масла. Он также доступен в виде мягких капсул, иногда в сочетании с витамином B6.

Сафлоровое масло можно наносить на кожу или кожу головы в сочетании с другими маслами или составлять кремы или мази.

В редких случаях он также может вводиться в составе смеси для зондового питания или вводиться внутривенно медицинским работником.

Дозировка

Не существует безопасной и эффективной дозы сафлорового масла, потому что не было проведено достаточно мощных исследований, чтобы найти ее. Тем не менее, дозы в клинических испытаниях варьировались от 6 до 24 г сафлорового масла в день для здоровья сердца и потери веса. Наиболее распространенная суточная доза составляла около 8 г / день [24, 25, 34].

Имейте в виду, что качество и содержание сафлорового масла могут сильно различаться в зависимости от продукта.

Опыт пользователей

Несколько пользователей обнаружили, что очищение и увлажнение с высоким содержанием линолевого сафлорового масла эффективно уменьшает кистозные угри, экзему, псориаз и / или шелушение кожи.

В большинстве обзоров сафлорового масла для похудания использовалось химически измененное масло, которое, как утверждается, увеличивает содержание конъюгированной линолевой кислоты (CLA) в масле до более чем 80%. Результаты были неоднозначными, без четкой тенденции. Большинство людей не испытали желаемых преимуществ потери веса.

Многим нравится использовать сафлоровое масло для приготовления пищи из-за его доступной цены и легкого нейтрального вкуса.

Откуда берется сафлоровое масло

Если вы когда-нибудь читали список ингредиентов, скажем, на бутылке заправки для салата и видели, что он содержит сафлоровое масло, вы, возможно, задавались вопросом: «Что такое сафлоровое масло?» Откуда берется сафлоровое масло — цветочное, овощное? Есть ли польза для здоровья от сафлорового масла? Пытливые умы хотят знать, поэтому продолжайте читать следующую информацию о сафлоровом масле, чтобы получить ответы на эти вопросы, а также об использовании сафлорового масла.

Что такое сафлоровое масло?

Сафлор — однолетняя широколистная масличная культура, выращиваемая в основном в западных районах Великих равнин. Этот урожай был впервые размножен в 1925 году, но оказалось, что в нем недостаточно масла. В последующие годы были выведены новые сорта сафлора с повышенным содержанием масла.

Откуда берется сафлоровое масло?

У сафлора действительно есть цветок, но его выращивают для получения масла, которое выжимают из семян растения.Сафлор растет в засушливых регионах с довольно высокими температурами. Эти условия позволяют соцветиям засевать семена ранней осенью. Каждый собранный цветок содержит от 15 до 30 семян.

Сегодня около 50% сафлора, выращиваемого в Соединенных Штатах, производится в Калифорнии. Северная Дакота и Монтана выращивают большую часть оставшейся части для внутреннего производства.

Информация о сафлоровом масле

Сафлор ( Carthamus tinctorius ) — одна из старейших культивируемых культур, восходит к древнему Египту на тканях времен Двенадцатой династии и на сафлоровых гирляндах, украшающих гробницу фараона Тутанхамона.

Есть два вида сафлора. Первый сорт производит масло с высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот или олеиновой кислоты, а второй тип имеет высокую концентрацию полиненасыщенных жиров, называемых линолевой кислотой. Оба сорта имеют очень низкое содержание насыщенных жирных кислот по сравнению с другими типами растительного масла.

Преимущества сафлорового масла

Большая часть производимого сафлора содержит около 75% линолевой кислоты. Это количество значительно выше, чем у кукурузного, соевого, хлопкового, арахисового или оливкового масел.Ученые расходятся во мнениях относительно того, может ли линолевая кислота с высоким содержанием полиненасыщенных кислот помочь снизить уровень холестерина и связанные с этим проблемы с сердцем и кровообращением.

Исследования показали, однако, что высокий уровень жирных кислот омега-9 в сафлоровом масле улучшает иммунную систему организма и снижает уровень ЛПНП или «плохого» холестерина. К сожалению, сафлор не содержит большого количества витамина Е, антиоксиданта, который защищает организм от свободных радикалов.

Используется сафлоровое масло

Изначально сафлор выращивали для получения цветов, которые использовались для изготовления красных и желтых красителей.Сегодня сафлор выращивают для получения масла, шрота (того, что остается после прессования семян) и птичьего корма.

Сафлор имеет высокую температуру дымления, что означает, что это масло хорошо использовать для жарки во фритюре. Сафлор не имеет собственного вкуса, что также делает его полезным в качестве масла для заправки салатов. Оно не только имеет нейтральный вкус, но и не затвердевает в холодильнике, как другие масла.

Как индустриальное масло используется в белых и светлых красках. Как и другие растительные масла, сафлоровое масло можно использовать как заменитель дизельного топлива; однако затраты на переработку масла делают его неприемлемым для реалистичного использования.

Заявление об ограничении ответственности : Содержание этой статьи предназначено только для образовательных и садовых целей.